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都好。分析科学学报和现代食品科技学报都是教育部主管，提供的内容都是学术性期刊，十分具有研究价值和代表性，是两份很好的学报期刊。分析科学学报是武汉大学，北京大学和南京大学三校共同主办的分析科学领域的综合性学术期刊。

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1 撰写顺序及格式1.1 中文题名中文题名一般不超过20个汉字，用语严谨规范，简明适度，能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字符、代号和商品名称，并尽量不出现数学式和化学式。1.2 作者中文姓名姓名只写实质性参与了论文研究工作的人员，各作者名之间以逗号（，）间开。并在文章的第一页地脚处提供第一作者的简单信息，内容包括姓名、出生年、性别、职称、学历及主要研究方。1.3 作者中文地址包括工作单位、单位所在城市及邮政编码。1.4 中文摘要摘要能简单概括文章的内容，内容应包括：研究目的、研究方法、结果和结论，采用第三人称撰写。中文摘要以200字左右为宜。摘要中不得出现图表及非公知公用的符号或术语，不得引用图、表、公式和参考文献的序号。1.5 中文关键词关键词（3~8个）应反映论文的主题内容，为词或词组。应尽量从汉语主题词表中选取关键词，一般不采用英文缩写词。1.6 中图分类号、文献标识码参见有关书籍。1.7 英文题名英文题名应与中文题名含义一致，以不超过10个实词为宜，各实词首字母应大写。1.8 作者姓名拼音作者姓名拼音按姓前名后的顺序书写，双名间以连字符连接，人名用（，）隔开。1.9 作者英文地址写明作者工作单位英文名、邮政编码。1.10 英文摘要(Abstract)英文摘要应与中文摘要文意一致，采用被动语态。1.11 英文关键词(Key words)英文关键词应与中文关键词相对应。1.12 正文1.12.1 正文格式正文按以下层次格式书写（编号从“1”开始，用阿拉伯数字）：11.11.1.1……各层次标题号与标题名之间空两个字符。1.12.2 内容正文主要内容应包括前言、材料与方法、结果与分析、结论等四方面内容。文中的外文缩写除公知公用的外，均应在首次出现时用括号标明其中文名或外文全称。1.12.3 插图要求清晰、具自明性，图形按工程图标准绘制，照片应清晰、层次分明。中英文图题列于图下，图注置于图题下方。插图分别用阿拉伯数字连续编号。1.12.4 表格表格应具有自明性，并采用三线表。中英文表题列于表格上方，表注置于表格下方。表分别用阿拉伯数字连续编号，表中量的名称、量纲应齐全，文字、符号及数据应与文中一致。1.12.5 计量单位采用GB 3100－93规定的法定计量单位和GB3101－93规定的物理量符号，国标中未做规定的物理量，其名称、符号和单位的书写应符合国际惯例。文中数字用法应符合GB/T15834－1995的规定。1.12.6 其它文稿中外文字母的大小写、正斜体应区分清楚，并保持前后一致。上下角标应清晰、位置正确、区别明显。1.13 参考文献参考文献按在正文中出现的先后顺序编号，并用方括号标注在文章相应位置的右上角。参考文献著录格式应符合GB 7714－87的规定及中华人民共和国新闻出版署发布的CAJ-CDB T1－1998《中国学术期刊（光盘版）检索与评价数据规范》。具体示例如下：①专著、论文集、学位论文、报告 [序号]作者．题名[文献类型标识]．出版地：出版者，出版年．起止页码．②期刊论文 [序号] 作者．题名[文献类型标识]．刊名，年，卷（期）：起止页码．③论文集中的析出文献 [序号]作者．题名[文献类型标识]．见（英文用In）:编者.论文集名[文献类型标识]．出版地：出版者，出版年．起止页码．④报纸文章 [序号] 作者．题名[文献类型标识]．报纸名，出版日期（版次）．⑤技术标准 [序号] 标准编号，标准名称[文献类型标识]．⑥专利 [序号] 专利所有者．题名[文献类型标识]．专利国别：专利号，出版日期．⑦电子文献 [序号] 作者．题名[文献类型标识]．文献出处或可获得地址，发表或更新日期/引用日期（任选）．⑧各种未定义类型的文献 [序号] 作者．题名[文献类型标识]．出版地：出版者，出版年．文献类型标识如下：标准--S 专著--M 论文集--C 报纸文章--N 期刊论文--J 学位论文--D 报告--R 专利--P 数据库--DB计算机程序--CP 电子公告--EB 未定义类型--Z论文集析出文章——A文献作者有多个的，仅列出前3位作者，第4位起以等（英文用et al）代替，作者名的书写遵循姓前名后的原则。英文文章的格式参见中文文章。2 其它说明（1）来稿必须是作者自身创造性的科研成果，文字简练、论点明确、数据可靠，具有科学性、实用性及时效性。涉及配方时须注明配料的名称和配比，勿用代号。（2）文责自负。本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷，不承担由此产生的任何连带责任，编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。（3）来稿请勿一稿多投。编辑部收到稿件后，会给作者发电子邮件确认。编辑部将来稿送有关专家审定后，一般于收稿之日起三个月内给作者予初步答复，若三个月内未确定稿件能否发表，作者有权另行处理稿件，但须通知本刊。（4）属于基金项目论文，并在作者标明受何种基金资助及项目编号。（5）编辑部有权对刊用的稿件进行适当的修改和删节，有权安排稿件栏目及发表时间。来稿一经刊用，将视情况收取一定的版面费，并付稿酬及赠送样刊。来稿一 经录用，即被认为同意收录于《中国学术期刊（光盘版）等数据库及上网发布，与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。作者如有异议，请在投稿时声明，本刊将做适当处理。 1、所有稿件请用现代食品科技投稿模板规范，请使用Word格式，不接受Word以外的其他格式，如pdf、rar等。2、谨慎投稿，文责自负。稿件数据务必真实可靠，署名时请认真考虑是否会产生著作纠纷或对其它作者不利的影响，本刊不参与由于作者原因引起的著作权纠纷，不承担由此产生的任何连带责任。编辑部有权根据有关法规对违反规定者进行适当处理。3、本刊不接收一稿多投稿件。4、本刊对录用稿件需收取一定的版面费，超页按整页收取。具体页码以编委会专家审核后的预排稿的页码为准。5、来稿一经录用，即被认为同意收录于英国科学技术文摘、美国化学文摘、《中国学术期刊（光盘版）等数据库及上网发布，与此有关的作者著作权使用费与稿酬一次性给付。

　　近年来,食品安全问题引起了世界范围内的普遍关注,成为各国政府和消费者谈论的焦点。下面是我为大家精心推荐的关于食品的科技论文3000字，希望能够对您有所帮助。 　　关于食品的科技论文3000字篇一 　　重视食品质量,保证食品安全 　　国以民为本,民以食为天,食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素。在任何一个国家,食品质量及其安全性都是上至国家领导人,下至百姓共同关注的一个永恒主题。食品安全不仅涉及广大人民群众的生命安全与健康,还涉及到一个单位乃至一个国家的声誉[1]。由食品安全问题引起的事件还会直接影响社会稳定、经济发展以及国际间的合作。为此,笔者简要论述了食品质量与食品安全性。 　　1食品质量 　　食品质量,是指食品固有特性满足要求的程度,包括食品的外观、品质、规格、数量、重量、包装以及安全卫生等[2]。食品质量的内容主要包括以下3个方面: 　　1.1食品的特性 　　食品特性指食品本身固有的,可以相互区分的各种特征,如外观特性、内在特性、适用性、质量特性等。外观特性包括大小、粗细、长短等形态,黑白、黄绿、青红等颜色;内在特性包括老嫩、口感、纯度等;适用性包括使用范围、食用方法、食用条件等;质量特性包括营养成分、保健性能、保质期限、有毒有害物质含量等。食品特性有些可以通过人的感觉,如嗅觉、触觉、味觉、视觉、听觉等识别,有些只能通过仪器设备检测才能发现,如对人的生理影响或有关人身安全的特性;有些食品特性通过定性描述就很清楚,有些则需要定量说明。为表示食品质量,食品包含的一些成分不仅要说明有无,而且还要说明多少。 　　1.2对食品的要求 　　消费者和社会对食品的要求,包括明示的要求和隐含的期望,可由不同的相关方提出。明示的要求是指在文件中明确规定的要求,如社会关于食品生产加工及其食品本身的安全、环境、自然资源等方面法律、规章、条例等规定;国家、行业或者地方关于食品的标准、规范和技术要求;市场对食品的要求,如市场准入条件、标识包装特点。隐含的要求或期望是指社会、消费者和其他相关方惯例或一般做法所考虑的需求或期望。隐含的要求或期望,是人们的意愿和期盼,是消费者对某类或某种食品长期形成的理解和要求,没有文件规定。如消费者一般认为,芹菜是绿色、细长具有特有清香气味、多纤维素的一种蔬菜,否则就不是芹菜。生产者为市场提供的芹菜不能脱离消费者对芹菜的这些基本理解。 　　1.3满足消费者的程度 　　食品满足消费的程度,指食品满足明示要求和隐含期望的情况,它既包括满足规定要求的客观水平,也包括消费者对满足预期使用目的主观评价。质量是一种客观状态,其本身既不表示人们在主观上所做的优良程度评价、在定量上所做的技术评价、在效果上所做的适用性能评价,也不表示人们的主观质量要求。食品满足明示的要求,达到标准,说明食品质量合格。 　　2食品安全性 　　食品安全性是食品质量的基本要素。食品的安全性,就是要求食品应当无毒、无害,是指正常人在正常食用的情况下摄入可食状态的食品,不应造成对人体的危害[3]。对它的充分理解应该注意2个方面:一是对危害人体的界定。这种危害应包括消费者急、慢性毒害、感染疾病,危及消费者及其对后代的隐患。二是对无毒无害的界定。这是一种会对食品产生潜在危害健康的生物、化学、物理因素或状态。随着人类社会和现代科学的发展,一方面新的有毒有害物质不断被发现,另一方面新的检测技术和方法发现原本被认为“清洁无污染”的食品中也广泛存在着极微量的有毒有害物质。因此,从食品安全性的内涵和外延来看,对于普通消费者而言,食品的安全性越来越不是一个能够简单、明确判断的事情。 　　美国学者Jones建议应该区分绝对安全性与相对安全性2个不同的概念[4]。绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品,而危及健康或造成伤害的一种承诺,也就是食品应绝对没有风险。不过,由于在客观上人类的任何一种饮食消费,甚至其他行为总是存在某些风险,绝对安全性或零风险是很难达到的,尽管这是当代环境威胁加剧条件下普通消费者追求的目标。所谓相对安全性就是一种食物或成分,在合理食用方式和正常食量情况下,不会导致对健康损害的实际确定性。任何食物成分,尽管是对人体有益的成分或其毒性极低,若食用数量过多或食用条件不当,都可能引起毒害或损害健康。如食盐摄入过量会中毒、过度饮酒伤身体等。饮食的风险不仅来自生产过程中人为施用的农药、兽药、添加剂等,还大量来自食品本身含有的天然毒素。过度偏食可能使食品中某些化学成分在人体超量积累达到有害程度。某些食品的安全性又因人而异,如鱼、蟹类水产品经合理的加工制作及适量食用,对多数人是安全的,但对少数有鱼类过敏症的人可能带来危险。食物中某些微量有害成分的影响,也往往在对该成分过敏的人群中表现出来。以上说明,一种食品是否安全,取决于制作、食用方式是否合理,食用数量是否适当,还取决于食用者自身的一些内在条件。 　　食品绝对安全性与相对安全性的区分,在很大程度上也反映了一方面是消费者,另一方面是管理者、生产者和科技界主流派对什么是安全食品在认识角度上的差异。前者要求对他们提供没有风险的食品,而把近年频繁发生的安全性事件归因于技术和管理的不当。后者从食品构成及食品科技的现实出发,认为安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。可以认为,这2种不同的概念既是对立的,又是互补的,是人类对食品安全性认识发展与逐渐深化的表现,从需要与可能、现实与长远的不同侧面,概括了食品安全性比较完整的含义。 　　食品安全是关系国计民生的大事。保证食品安全,防止食源性疾病的发生,是构建和谐社会、维护安全稳定的重要措施。吃的放心、吃的安全、吃的健康,这是公众的强烈愿望和共同的健康追求,也是社会文明进步的表现。而倡导和建立健康、科学、文明的生活方式,正是先进文化的重要内容。为人民健康服务、为社会经济建设服务,是公共卫生工作的根本宗旨。保证食品安全、保障公众的健康权益,代表了广大人民群众的根本利益,这是以科学发展观为指导,全面建设小康社会的重要内容。食品工作者和食品消费者,要正确认识食品质量和食品安全性,确保消费者吃的放心、吃的安全、吃的健康。 　　参考文献 　　[1] 陈丽华,李光宇,王世琨.我国的食品质量安全现状分析[J].东北农业大学学报:社会科学版,2007,5(1):47-49. 　　[2] 王薇.食品质量安全分析[J].畜牧与饲料科学,2009(2):80-81. 　　[3] 石毓梅.浅论我国食品质量安全及控制体系[J].广西质量监督导报,2009(6):38-40. 　　[4] 张则钦.推行农业标准化确保食品质量安全[J].世界标准化与质量管理,2008(7):41-44. 　　关于食品的科技论文3000字篇二 　　浅析食品添加剂与食品安全 　　摘　要：随着人们生活水平的提高，对食品安全问题也越来越重视，当今已然成为社会焦点问题。食品添加剂是促进食品工业生产最活跃的因素，被誉为现代食品工业的灵魂。食品添加剂按其原料和生产方法分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。现代食品工业的安全生产离不开食品添加剂，它可以满足消费者的各种需求。但若不科学地使用也会带来很大的危害，近几年食品添加剂的安全性引起了人们的关注。所以，合理使用食品添加剂才能保持它的安全性，使之更好地有助于食品工业的发展，提高人们生活质量。本文详细介绍了食品添加剂的作用发展趋势与食品的检测方法。 　　关键词：食品添加剂　安全性　食品质量安全 　　一、前言 　　食品添加剂(Food additives)是构成现代食品工业的重要因素，它对于改善食品的色、香、味，增加食品营养，提高食品品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品的保质期有极其重要的作用。因此，食品添加剂工业，在食品工业中占据重要地位，可以说没有食品添加剂工业就不可能有现代食品工业。但人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康。 　　二、食品添加剂简介 　　1.食品添加剂的定义 　　食品添加剂通常是人们为了改善食品质量和保持或提高营养价值，在食品加工或贮藏过程中添加的少量天然或合成的物质。它们具有某些特定的功能，既可以是单一成分，也可以是混合物。有关食品添加剂的定义，世界各国也有所不同。在我国，根据《中华人民共和国食品卫生法》附则中的规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。(GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》) 　　2.食品添加剂的分类 　　食品添加剂按其原料和生产方法可分为化学合成添加剂和天然添加剂。一般说除了化学合成添加剂外，其余的都可纳入天然食品添加剂。食品添加剂还可按安全性评价来划分，联合国食品添加剂法规委员会(CCFA)曾在FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会(JECFA)讨论的基础上将其分为A、B、C三类，每类再细分为两类。 　　A类 JECFA已制定人体每日允许摄入量(ADI)T和暂定ADI者; 　　B类 JECFA曾进行过安全性评价，但未建立ADI值，或者未进行过安全性评价者; 　　C类 JECFA认为在食品中使用不安全和应该严格限制作为某些食品的特殊用途者。 　　由于食品添加剂功能各异，所以按其用途分类，世界各国至今也没有统一的标准。据统计，目前国际上使用的食品添加剂种类已达14000余种，其中直接使用的约4000余种，其中香精、香料占80%以上，目前我国在GB2760-2007中已公布批准使用的食品添加剂有1812种(含食品用香料)。国外的食品添加剂更加普遍，美国已有25000多种食品添加剂应用在近20000种食品中，日本使用的有2000多种。 　　3.我国食品添加剂的发展趋势 　　我国是13亿人口的大国，近二十年来食品工业发展迅速。为了进一步提高我国食品加工业的水平，缩短和世界食品工业发展的差距，开发新的食品添加剂和配料具有十分重要的意义。此外，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品有了新的要求，营养食品、功能食品、保健食品、绿色食品等已成为食品消费市场的主流，而食品添加剂对生产这些产品的品质起着至关重要的作用。 　　三、合理使用食品添加剂可提高食品安全性 　　食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂。添加剂在食品领域立下的功劳是不可取代和，合理使用食品添加剂可以提高食品的安全性。我们现在的生活是不可以没有食品添加剂的。 　　1.使用食品添加剂有利于食品的保藏，防止食品败坏变质 　　除少数食品(如食盐)以外，各种生鲜食品若不能及时加工或加工不当，就会腐败变质，带来很大损失。防腐剂可以防止由微生物引起的食物腐败变质，延长食品的保存期，同时它还具有防止由微生物引起的食物中毒的作用;抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提高食品的稳定性和耐藏性，同时也可以防止可能有害的油脂自动氧化产物的形成。这对食品的保藏具有一定的意义。 　　2.使用食品添加剂能改善食品的感官性状 　　食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。食品加工后有的退色、有的变色，风味和质地等也可有所改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。 　　3.合理使用食品添加剂能保持或提高食品的营养价值 　　食品加工往往可能对原食品造成一定的营养损失，在食品加工过程中适当添加某些天然营养素范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要的意义。 　　4.合理使用食品添加剂能增加食品的品种和方便性 　　食品超市的货架，摆满了琳琅满目的各种食品，这些食品除主要原料是粮油、果蔬、肉、蛋、奶外，还有一类不可缺少的原料，就是食品添加剂。各种食品根据加工工艺的不同、品种的不同、口味的不同，一般都要选用正确的各类食品添加剂，尽管添加量不大，但不同的添加剂能获得不同的花色品种。它们大部分都是防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、增稠剂以及不同的着色剂、增香剂、调味剂乃至其他各种食品添加剂配合使用的结果。正是这些方便食品的供应，才给人们的生活和工作带来了极大的方便。 　　5.合理使用食品添加剂有利于食品加工操作，适应工业生产的机械化和自动化 　　在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定剂和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。例如加工豆腐时使用卤水、葡萄糖酸内酯作为凝固剂，大大提高了豆腐生产的效益。 　　看了关于食品的科技论文3000字的人还看 1. 科学饮食健康生活论文2000字 2. 关于饮食与健康的论文 3. 有关食品微生物论文范文 4. 食品安全与健康论文3000字 5. 浅谈食品安全研究论文范文

我哦的方式刚有点事很多事

2018年高科技食品有：1.藻类：呼吸时同时种植食物。大多数藻类(如海藻)含有大量的ω-3脂肪酸，这是一种对健康有益的必需营养素。发明家和设计师麦可伯顿(MichaelBurton)和新田智子(MichikoNitta)甚至表示人类可以戴着特殊面具来呼吸，同时还可以种植藻类，一举两得。主要是透过人体呼气中的二氧化碳、经由管子到装有绿色藻类的水箱里，然后结合阳光光合作用，来育孕出可以食用的藻类食物。2.3D列印的食物。荷兰设计师ChutRutzerfeld建议混合食物，园艺和3D列印创造一种新的食物。首先会印出面团的外壳、食用土壤和各种种子，几天之后，种子开始生长，并从面团中的小孔中长出来。不过，这个设计目前还处于概念阶段。美国哥伦比亚大学团队，研发出一款3D食物列印机，只要肚子饿了，就用机器列印出想吃的东西，而且也可以依照需求更换食材原料，研发团队现在正研究如何再提升列印技术，让列印出来的食物、口感跟温度更逼近真的食物。3.食用水瓶。可食用水瓶产品名为“Ooho”，是英国研究人员发明出一款可食用的环保水瓶。形状像是水母或隆胸材料——硅胶，可生物降解。全球设计论坛称之为“一次性塑料水瓶的终结者”，并将它列在了“改变世界的5个创意”名单上。4.假的鱼和海鲜。实验室里除了肉类外，居然还可以生产鱼。在2002年，在杜鲁学院的一组科学家尝试把金鱼肌肉浸泡在牛血清和蛋白里居然成功做出鱼肉片。而也有食品公司已经开发出一种由藻类替代品制成的假虾，目前正在开发龙虾和螃蟹。5.DNA饮食。DNA测序在基础生物学研究中，和在众多的应用领域，如诊断，生物技术，法医生物学，生物系统学中，DNA序列知识已成为不可缺少的知识。具有现代的DNA测序技术的快速测序速度已经有助于达到测序完整的DNA序列，或多种类型的基因组测序和生命物种，包括人类基因组和其他许多动物，植物和微生物物种的完整DNA序列。我们可以从DNA的App来知道如何控制饮食，由于每个人的基因都不同，所以永远都没有最适合所有人的饮食，而目前已经开始有制造这种DNA饮食的公司了。6.健康的食物。TellSpec公司推出了食物扫描仪，帮助现代人了解食物成分，进而慎选饮食。可以在完整的食品和饮料供应链上进行关于食品质量，食品真实性和营养信息的数据驱动决策。价格为：US$1,300.007.经过音乐加强的食物。牛津大学的行为心理学专家斯彭斯（CharlesSpence）表示，音乐虽然不能产生味道，但不同的音乐能令脑部更专注于某种味道。音调高的旋律可加强食物的酸味；较圆润的声音可凸显食物甜味；深沉的旋律又与苦涩味息息相关。8.自我分解的食物包装。TomorrowMachine工作室对于食物包装的可降解性一直有存疑：市面上的牛奶，暴露于自然中，不出一个礼拜就会开始变质分解，而用于包装它的盒子则要经过好多好多年才能被自然降解，这样的搭配显然不够环保。而TomorrowMachine就此提出了全新的概念，用来解决包装盒降解的问题。他们将这个系列命名为ThisTooShallPass，寓意为“会变质的包装”。这个系列的包装盒采用了新型的材料，它将会和食物拥有一样的寿命，与食物共存亡。9.实验室生长的肉。一家名为MemphisMeats的公司已经使用动物干细胞在实验室里生产肉丸，制作450克肉的价格大约是2400美元。在近几年刮起的实验室“种肉”热潮中，MemphisMeats没有例外，目标是在未来数年内，在超市货架上出售人工培育的肉丸、热狗和香肠。这些人工培育的肉类颠覆传统肉类的制作方法，无需饲养动物，占用很少土地、水，也无需化肥。对人造肉来说，环保是它的初衷，也是最大号召力。MemphisMeats称，相比传统的畜牧业，他们生产“肉”的过程只占用1%的土地、10%的水。10.昆虫。根据联合国粮食及农业组织，全世界约有20亿人口将昆虫当作食物的一种，超过100万种的昆虫中，有1900种昆虫可供人类食用。虽然有人可能会因为吃昆虫的想法而感到厌恶，但他们的脂肪，蛋白质，维生素，纤维和矿物质含量都很高。昆虫是天然的食物来源，平均只需2公斤的饲料便可生产1公斤的昆虫肉，而且有些昆虫的味道还很像苹果，咸肉，花生酱，或鱼。11.嚼的咖啡。来自洛杉矶的Nootrobox最近提出了一种革命性的方法用以满足咖啡爱好者一大清早对咖啡因的需求——可嚼的咖啡块。每块“GOCUBES”咖啡含有35卡路里。它看起来虽小，但咖啡因含量相当于半杯咖啡。这种咀嚼咖啡有助于提高注意力和让你有最佳表现，而且可以放在口袋里，比现在的咖啡方便太多了！所以，如果某一天你睡过头来不及泡杯新鲜咖啡的话，只要嚼两块就能出门啦。

后者

学校有两份核心目录，一个是中国知网和北大数据库发布的核心期刊目录总览，一个是北大核心期刊目录，两个不一样，这个现代食品科技在北大核心期刊目录中，没在目录总览里，要了命了

吴克刚，男，教授，博士，轻工化工学院院长助理，食品科学与生物工程系副主任，食品添加剂与食品质量安全科研团队负责人，广东省食品学会理事，《食品与机械》和《现代食品科技》杂志编委。参与完成多项国家级、省部级科研项目。两项成果通过省级成果鉴定；申请国家发明专利7项，已授权2项；一项成果获市级科技进步二等奖。多项成果转化为生产力，产生明显的经济效益。截止到2014年，已发表学术论文50多篇，出版学术专著1部《食品微胶囊技术》，在研科研项目11项。

随着食品行业的发展，食品包装业也成为国民经济中的重要部分，越是发达的国家，食品包装设计越是先进，无论是从技术还是从创意上，所以食品包装设计也已经成为衡量国家经济水品的一个重要标准。随着时代的发展，人们对食品的要求更高，种类也越来越多。自从有了人类社会，食品包装就与之相随。早在原始社会，人们为储存食物和水，用泥烧制的各种陶器、用兽皮缝制的袋子、用藤条编制筐子等都是最早的食品包装原形。现代的食品包装是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。食品包装是以食品为核心的系统工程，它涉及到食品科学、食品包装材料、包装容器、包装技术、标准法则及质量控制等一系列问题，它是一门综合性的应用科学。食品作为我们日常生活中的特殊商品，其营养与卫生极其重要，但又非常容易变质，所以食品包装的主要目的是必须保证食品作为商品在贮运和流通过程中的卫生质量及品质和风味。食品包装作为产品的附加物而成为商品的组成部分，和商品是不可分割的，在现代市场策略中占据了显着的地位。同时，作为市场竞争的主要手段，能提高商品的附加值，它已成为企业营销战略的重要组成部分，它在超市中起到了无声售货员的作用。食品包装的形象直接反映品牌及企业形象，它为创名牌和树立良好的企业形象起着至关重要的作用。在市场竞争中，它是企业与消费者之间的桥梁。现代社会生活离不开包装，包装的发展也深刻地改变和影响着现代社会生活。现代食品包装设计受到科技进步、现代消费、市场竞争的发展和现代传播文化、时代精神的影响。首先，现代产品的品种、品质、品位都有了不断的发展，出现了许许多多新型的产品，食品日趋向系列、方便、安全、休闲及有益身心健康，形式也日趋势轻、短、小。在国外，有些大型超市的商品品种都在十万种以上。产品的不断发展，对包装设计提出了相应的新课题，促使人们不断去研究开发。其次，是消费观念的转变和日趋成熟，消费能力的提高，使每一个消费者都有了独立的消费意识，对消费市场不再盲从，具有独立享受生活的能力。消费观念是直接受文化思想和消费教育影响的，时代的发展带来了今天大众消费生活的新需求。人们的文化水平、价值观念已产生了新的变化，尤其是作为社会主要消费群体的中青年，在物质和精神两方面具有多样性和多变性的消费需求，从物质到精神、文化性的软消费在不断提升，日益成为一种发展趋势，现在我们已进入了新的消费时代。现代人除了一般日常的消费外，更多地追求“旅游消费”、“休闲消费”、“保健消费”、“礼品消费”等。人们在食品上更加讲究质量、情趣和品位，在吃的同时，又能得到一种精神享受。大量的营养食品、方便食品、速冻冷藏食品、保健食品、绿色食品及各种中、西快餐的不断涌现，给今天生活在快节奏的都市青年及上班族们带来了无尽的方便和实惠。另外，大量的国外食品的引进，充实丰富了国内市场，同时也给我们包装设计师提供了新的课题，那就是要更加重视设计，使商品结构更加合理，使人们能充分享受高科技带来的舒适和方便。

　　随着科技的进步和人们生活水平的不断提高，人们对食品质量的要求也越来越高。下面是我为大家整理的，希望你们喜欢。 　　篇一 　　食品抗菌包装技术研究进展 　　摘要：抗菌包装技术作为活性包装技术的一种，已经被广泛应用到现代食品包装技术中。它可以有效抑制食品表面微生物的生长，延长食品货架期，保证食品品质。本文概述了抗菌包装技术，对抗菌包装的种类以及影响抗菌效果的因素进行了综述，展望了抗菌包装技术的发展。 　　关键词：抗菌包装 种类 影响因素 展望 　　中图分类号：TS206 文献标识码：A 文章编号：1672-5336***2014***14-0065-02 　　随着科技的进步和人们生活水平的不断提高，人们对食品质量的要求也越来越高。人们在选择个性化的包装食品时，更加注重其对自身健康的影响。然而在日常生活环境中，细菌等致病性微生物无处不在，如何安全有效的防止微生物对食品的污染成为现代包装技术的研究重点。抗菌包装技术应运而生。抗菌包装是一种新的包装理念，它可以有效的抑制食品表面微生物生长，从而提高食品质量和安全水平。抗菌包装技术开辟了食品包装的新领域，在食品包装的技术领域独受青睐。 　　1 抗菌包装技术 　　抗菌包装是指在包装材料中新增特定的抗菌剂，通过延长微生物停滞期，减缓生长速度或减少微生物成活数量来限制或阻止食品腐败菌或致病菌的生长，从而保证食品品质和延长食品货架期。 　　根据抗菌机理的不同抗菌包装可分为直接抗菌和间接抗菌两种形式。直接抗菌是将某些具有抗菌功能的物质直接新增在载体内制成包装材料。间接抗菌是在载体中新增一些能够调节包装内微环境的物质或利用包装材料的选择透过性来调节包装内微环境而不利于微生物生长和繁殖，从而实现抗菌目的[1]。 　　2 抗菌包装的种类 　　2.1 包装时放入抗菌小袋或抗菌衬垫 　　抗菌小袋或抗菌衬垫可以直接放入包装内起到抑菌的作用。常见的抗菌小袋有三种形式：除氧型、吸溼型和产生乙醇气体型。除氧型和吸溼型已被广泛应用于焙烤产品、方便面和肉类的包装中。吸收衬垫主要应用在托盘包装的零售鲜肉和家禽肉中，将吸附衬垫放在托盘中，可以吸收肉类产品流出的汁液，防止微生物污染，一般在吸收衬垫中还要新增抗菌剂和表面活性剂。 　　2.2 在包装材料中直接加入抗菌剂 　　在包装材料中新增抗菌剂可以抑止食品原料表面微生物的生长。此方法与直接浸泡和喷洒抗菌剂相比优势明显，可以大量减少抗菌剂的用量和避免由于食品化学组分的影响而降低抗菌剂的抗菌活性。可新增到包装材料内的抗菌剂有很多，主要可以分为有机抗菌剂、无机抗菌剂、天然生物抗菌剂和高分子抗菌剂。 　　2.3 在包装表面包覆或吸附抗菌剂 　　由于一些抗菌物不耐高温。所以，通常先将包装材料加工成薄膜，然后将抗菌物包覆或吸附在包装材料表面上，从而发挥其抗菌作用。但必须要对包装材料表面进行处理以提高其对抗菌物的吸附能力。 　　3 影响抗菌效果因素 　　3.1 食品的特性对抗菌剂抗菌活性的影响[7] 　　食品具有不同的pH、水分活度、碳源、氮源、氧压等，为微生物和防腐剂提供了不同的环境条件。不同的pH值会对目标微生物的群落及其生长率产生影响，同时也会改变多数防腐剂的抗菌活性及防腐剂的解离状态。水分活度可说明食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，同时它还能影响膜的水合状态。抗菌包装材料上的非挥发性防腐剂的释放取决于从食品中蒸发到膜上的水分及其溶解抗菌剂并促进抗菌剂扩散到食品表面的程度。 　　3.2 包装材料的选择对抗菌剂功能的影响[8] 　　选择合适的抗菌剂需考虑作用方式、食品成分以及从包装材料到食品表面的扩散动力学等。载体材料的选择对抗菌包装膜的功能也有非常重要的影响，这主要取决于载体的生物学特性、与抗菌剂或微环境调节剂之间的相容性以及包装膜自身的透性。 　　3.3 包装材料加工条件对抗菌包装残留抗菌活性的影响 　　包装材料在铸造、贮存和销售过程中，混入其中的抗菌剂的抗菌性会遭到不同程的破坏。最后使用的抗菌膜的残余抗菌活性才是有效抗菌活性。在塑料树脂的挤压过程中，挤压机的高温和高压会影响混入的抗菌剂的稳定性，并降低其残余抗菌活性。包装材料的叠合、印刷、干燥和贮存等过程，以及粘合剂和溶剂都会对抗菌剂的抗菌性产生影响。此外，挥发性抗菌剂的挥发损失也是包装材料在铸造***或挤压***和贮存过程中抗菌活性降低的原因之一。 　　4 结论与展望 　　随着消费者对食品卫生安全质量要求的提高，传统的改善气调包装及真空包装不能充分抑制肉制品在贮藏过程中表面微生物的生长，而抗菌包装技术可作为改善气调包装或真空包装的补充，进一步抑制食品表面微生物的生长、脂质的氧化、颜色的褐变，在延长肉制品货架期的同时，改善产品的感官特性及风味，提高产品的安全性。目前，抗菌包装技术在日本、欧洲已使用多年，尤以日本最多。在我国，抗菌包装的运用还较少。总之，抗菌包装技术是未来食品包装的发展方向，但此技术的广泛运用还需要进一步的研究，以及相关法律法规的制定与完善。 　　参考文献 　　[1]刘冰.抗菌技术及其在食品包装中的应用[J].湖南包装，2008***2***：21-23. 　　[2]黄巍，王建清.真空镀银抗菌包装薄膜的研究[J].包装工程，2006，27***12***：43-44. 　　[3]李侠，薛涛，何力，等.磷酸盐玻璃载银抗菌PP复合材料的效能研究[J].塑料，2007，36***2***：19-22. 　　[4]疏秀林，施庆珊，欧阳友生，等.植物精油的抗菌特性及在食品工业中应用研究新进展[J].生物技术，2006，16***6***：89-92. 　　[5]杨远谊.壳聚糖/奈米二氧化钛抗菌保鲜膜的研制及效能研究[D].重庆：西南大学，2008. 　　[6]李学红.环糊精在抗菌食品包装中的基础应用研究[D].无锡：江南大学，2007. 　　[7]赵利，王素雅，谢俊杰.食品抗菌包装技术研究进展[J].食品工业科技，2001，22***5***：78-80. 　　[8]李学红，金征宇，徐学明，等.抗菌食品包装技术研究与应用进展[J].食品研究与开发，2008，29***10***：115-118. 　　[9]吕飞，叶兴乾，刘东红.食品抗菌包装系统的研究与展望.农业机械学报，2009，40***6***138-142. 点选下页还有更多>>>

读技校有前途吗？这个问题困扰着很多学生，因为技校的学制短，学费便宜，很多人都想通过技校接受专业教育。但是，技校的学历是否受到社会认可呢？技校的学历虽然不受到社会认可，但是这并不意味着技校的学生没有前途。 上海食品科技学校专业有哪些：序号专业名称所属类别1劳动与社会保障公共管理与服务上海食品科技学校食品加工工艺介绍所属学校：上海食品科技学校专业大类：食品药品与粮食大类专业名称：食品加工工艺专业代码：690101专业方向：食品加工、食品营养与检测专业性质：品牌专业，精品特色专业，重点建设专业对应职业工种：食品检验员、西式面点师毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：食品检验员、西式面点师对应开放实训中心：农产品加工与检测开放实训中心级别：市级专业介绍：专业方向：食品加工、食品营养与检测。 培养目标：本专业主要面向食品加工和检测等行业的企事业单位，培养具备食品加工与检测相关职业领域文化习俗理解与沟通能力，掌握焙烤制品加工、乳制品加工、及食品检测业务中通用的技术与工作方法，能胜任食品保鲜、焙烤制品加工、乳制品加工、食品检测、食品安全管理等工作，具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。 就业方向：食品生产加工人员，如乳品加工人员、饮料制作人员、西式面点制作人员等；食用农产品初加工人员，如蔬菜加工工、果类产品加工工等；食品检验人员，如食品检验工、畜禽产品检验工、粮油质量检验工、水产品质量检验员、饲料检验工等；食品质量安全管理人员，如质量管理员、食品安全管理员等；食品流通人员，如营业员、营销员、保鲜员、冷藏工等。 专业特色：1. 以就业岗位群为切入点，根据食品加工、食品检测等工作岗位对从业人员的知识、能力和素质的要求，构建“四段培养、能力递进”的人才培养模式。2. 以工作过程为导向，形成“一融、二实相结合”的专业教学特色。“一融”，即融工作和学习为一体的课程设计理念；“二实”，即真实的工作任务和工作过程设计教学内容，真实的工作环境全面提升学生职业能力。 核心课程：食品化学、常规检测、食品通用设备操作、食品贮藏、食品安全与营养、焙烤原料应用、焙烤食品制作、乳制品加工、饮料加工、食品理化检验检测、食品微生物检验检测。 师资团队：专业现有专业教师27名，其中高级讲师9名，讲师12名，具有高级技师职业资格的有4名，具有技师职业资格的有5名，具有双师型教师的比例88.5%，兼有中职和高校的教师资格证书的比例51.8%。该专业有上海市名师、职教集团名师和金山区导师4名，上海食品协会专家组成员及上海市教委课程中心组成员2名。 合作办学：上海农林职业技术学院和上海食品科技学校中高贯通“农产品加工与质量检测”专业；上海应用技术大学和上海食品科技学校中职-应用本科贯通培养“食品科学与工程”专业；上海艾丝碧西食品有限公司和上海食品科技学校现代学徒制试点办学。 实训基地：紧密型校企合作企业20家，校外固定实践基地10家、企业产品（食品）协作研发联合体3家，学校先后成为上海市第54职业技能鉴定所、上海市食品药品监督局食品从业人员010考核站、上海市人社局“上海市职业院校类食品高技能人才培养基地、上海市“学生实践和创新基地建设工程”优秀基地。 就业质量：近三年，招生生源稳定且稳步上升；就业率达98.3%以上。 职业资格考试通过率（近三年）：西式面点师鉴定合格率为91.4%，食品检验工鉴定合格率为92.4%，平均合格率为92.0%。专业建设成果：2013年 星光计划职业院校技能大赛 市级 西式面点师 团体一等奖 星光计划职业院校技能大赛 市级 药物检验 二等奖1人次 上海市中等职业学校第三届校本教材展示交流评比活动 市级 乳制品加工 优秀校本教材 2014年 上海市职业培训教学研究成果奖 市级 教案类 二等奖2人次 上海市职业培训教学研究成果奖 市级 课件类 二等奖1人次 上海市金山区职业技能竞赛 区级 食品检验工（高级） 三等奖1人次 上海市中等专业教育研究会第十七届论文评审 市级 论文评审 三等奖1人次 2015年 金山区职教集团教学技能大赛 职教集团 教学技能大赛 二等奖1人次，三等奖1人次 上海市第二届中等职业学校班主任基本功大赛 市级 班主任基本功大赛 一等奖1人次 上海市金山区职业技能竞赛 区级 食品检验工（高级） 一等奖1人次 金山区职成教系统“提升职业能力成果奖”区级 提升职业能力成果奖 一等奖1人次，二等奖2人次 上海市中等专业教育研究会第十八届论文评审市级论文评审 二等奖3人次，三等奖2人次 星光计划职业院校技能大赛 市级 西式面点师 三等奖1人次 星光计划职业院校技能大赛 市级 药物检验 三等奖1人次 2016年 上海市第七届教师教学法改革交流评优活动 市级 教学法评优 三等奖1人次 上海市职业培训教学研究成果 市级 论文类 二等奖1人次 上海市职业培训教学研究成果 市级 课件类 三等奖1人次 上海市教育委员会委课题 市级 课题类 评审优秀 普析杯学生技能大赛 职教集团 技能大赛 一等奖1人次，三等奖1人次 第四届应技杯食品创意大赛食品协会 技能大赛 一等奖1人次，三等奖1人次 上海市中等职业学校“微课程”制作大赛市级 微课程制作 二等奖1项，三等奖2项 金山区职成教系统“提升职业能力成果奖” 区级提升职业能力成果奖 一等奖1项，二等奖3项，三等奖10项自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：https://www.87dh.com/xl/

在原食品科学系及食品工程系的基础上于2002年7月正式成立，下设果蔬与饮料加工、畜水产品加工、粮油食品与植物蛋白加工、食品工程等4个学科组。学院有教职工37人，其中，教授12人，副教授14人，具有博士学位14人。系主任崔建云教授，主要研究领域为现代食品加工技术与装备。系副主任任发政教授，主要研究领域为畜产品加工理论与技术。教学及科研方向主要包括：果蔬加工理论与技术、畜产品加工理论与技术、粮油与植物蛋白加工理论与技术、天然产物提取与食品添加剂、新食品资源开发、现代农产品品质检测技术、功能食品、现代农产品加工技术与装备、食品品质与食品安全控制、现代农产品流通理论与产业发展战略。学生培养特色：本系设置的本科专业为食品科学与工程，包括食品工艺和食品工程两个专业方向。在培养过程中，根据国际竞争和我国食品生产现代化水平不断提高的需要，在传统食品专业知识结构的基础上，强调融入现代食品开发与加工理论与技术，并扩展相关领域知识的学习，强化实践教学环节，注重创新能力和合作精神的培养，全面提高综合素质，使得毕业生较强的择业竞争能力和就业适应能力。通过学习，本专业毕业生具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术方面的知识，能在现代食品加工及相关领域内从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计、设备管理等工作的食品科学与工程方面的高级工程技术人才。本系设有14个教授实验室，内容涉及本系科研及教学的各个领域，另外还设有果蔬加工、功能食品、肉品加工、乳品加工、现代分离技术、食品工程装备等专业实验室，总面积约4,000m2。科研课题：本系承担了大量纵向及横向科研与开发课题，其中，6项国家十五攻关课题、4项国家十五重大专项课题、6项国家自然科学基金项目、4项国际合作项目。 食品营养与安全系成立于2002年5月，是食品科学与营养工程学院最年轻的系，其主要教学和研究内容是营养学、食品安全和功能食品。现有教师19名，其中教授3人，副教授7人，副研究员1人，高级实验师2人。营养学方向主要研究食品营养、公共营养、人类营养三个方面，主要研究内容包括食品营养价值及其评价检测技术、食品中功能成分的分离提取、纯化、结构及对食品感官及营养品质的影响、食品中的营养成分开发利用、平衡膳食设计及营养强化技术、食物与营养政策和效益分析、营养、功能成分与慢性疾病的关系等。食品安全方向主要研究食品中危害或潜在危害人体健康因素的控制与预防措施，主要研究内容包括食品卫生质量控制、食品加工过程中有害因素的消长规律、食品安全性评价，食品有害因素检验检测技术，以及危害分析与评估技术等。本系设有食品质量与安全本科专业，专门培养掌握营养与食品安全的基本理论、知识和技能，具备食品生产的基础知识，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划及食品生产工作的专门人才。主要专业课程包括：营养学、食品卫生学、食品化学、食品分析、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等。 食品生物技术系是在2002年7月经学科整合成立的。现教职工总数25人，其中教授8名、副教授7名、具有博士学位者21名。下设三个学科组：果蔬采后生理与生物技术、食品微生物学、食品生物工程。本系设有生物工程本科专业，专门培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基本理论、基本技能，能在生物技术与工程领域内从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术人才。现有在读本科生150余名、硕士研究生60余名、博士研究生30余名。本系教师承担有973、863、国家杰出青年基金、国家自然科学基金重点项目、国家科技支撑计划、国家自然科学基金面上课题、国际合作项目、部省市课题、横向课题等150多项。近五年获得全国百篇优秀博士论文2篇，教师发表SCI、EI收录论文累计100多篇；获奖80多项，科研经费4000多万元。

甜筒冰淇淋是由哪一国人所发明的? 美国人. 冰淇淋. ice cream 【摘 自】大英简明百科 ... 1904年在密苏里州圣路易城世界博览会上首创能携带的甜筒。 据说是在1904年美国密苏里州圣路易市举办的世界博览会上。有一天，一位小姐（到现在还没人知道她是谁）想吃她手里的冰淇淋夹心饼，却因为手中还拿着一把花碍手碍脚。于是，她将夹心饼的上层饼皮剥下来，把花包住，变成一个临时的花瓶，然后再用下层饼皮把冰淇淋包起来，这样吃的时候就不会滴在衣服上了；这就是最早出现的冰淇淋甜筒罗。有个冰淇淋小贩一时没小碗可用，刚好看到这位小姐的巧思，马上就如法炮制包起冰淇淋，卖给急着想吃的游客了。 有很多人说，雪糕是由外国人发明的，更以为雪糕是近代的食品。但其实早在四千年前，中国人已发明了雪糕，但当时不是称作「雪糕」。而且当时是一种昂贵的甜品，普通平民根本是没有机会吃的，只有皇室贵族才能享用。而材料多是一些软饭、奶和香料等，再利用雪混为一块后待它凝固，这便是雪糕的前身了。后来又发现了可以运用果汁、不同的水果味道及颜色，加入在内令味道更加多元化。在十三世纪，还有人利用手推车来卖雪糕。 十四世纪后期，意大利才出现雪糕；十六世纪法国才有多品种的雪糕，如士多啤梨、柠檬味等。之后十九世纪至二十世纪初，更发明了雪糕梳打、芭菲、雪糕新地等利用雪糕所制成的甜品，另外最重要的是后来更发明了雪糕筒，这是雪糕史上一项重大的转捩点。人们无须再用匙或碟，只要用手握甜筒就可以在任何地方吃，一买即吃多方便呢！除了款式的改进，成份也有少许改变，如加入牛油脂、脱脂奶、糖、防腐剂和人造色素等。 雪糕行业在本澳的历史 没有人或资料可以告诉我们是谁把雪糕传入澳门，但雪糕在本澳已有四十至五十年历史了。在抗战胜利以后，雪糕店和雪糕厂陆陆续续的开办起来，五十年代是最高峰时期。在一九三零年，一班专诚由上海聘请的雪糕师傅来澳，他们把制成的雪糕放入一口暖壸内上街出售。另外，又设置一「冷房」冷藏雪糕。但因没有时间处理厂务，被迫结业。到七十年代，经济不景气及潮流的问题，多间雪糕厂相继关闭和停止营业。 雪糕业的发展 生产雪糕、雪条是一门现代食品工业，自从一九七八年，本地的雪糕亦开始兴起，由家庭式生产转为现代化科技出产。根据一九八一年的资料统计，全澳生产雪糕、雪条的工厂有三家，工作人数达三十六人，在一九七八年从美国引入先进的机器设备，提升了自动化的程序，生产过程中不经人手，大大提高了卫生的程度，此外出产的味道更加丰富，美味可口。如：朱古力、云呢拿、棷子、香芋、薄荷、蜜瓜等多种口味；除雪糕外，还有雪条和甜筒，都是人们喜爱的夏日甜品。,I only know it is a 外国人发明!,参考: me,甜筒冰淇淋是由美国人. 冰淇淋. ice cream 【摘 自】大英简明百科 ... 1904年在密苏里州圣路易城世界博览会上首创能携带的甜筒。 据说是在1904年美国密苏里州圣路易市举办的世界博览会上。有一天，一位小姐（到现在还没人知道她是谁）想吃她手里的冰淇淋夹心饼，却因为手中还拿着一把花碍手碍脚。于是，她将夹心饼的上层饼皮剥下来，把花包住，变成一个临时的花瓶，然后再用下层饼皮把冰淇淋包起来，这样吃的时候就不会滴在衣服上了；这就是最早出现的冰淇淋甜筒罗。有个冰淇淋小贩一时没小碗可用，刚好看到这位小姐的巧思，马上就如法炮制包起冰淇淋，卖给急着想吃的游客了。 有很多人说，雪糕是由外国人发明的，更以为雪糕是近代的食品。但其实早在四千年前，中国人已发明了雪糕，但当时不是称作「雪糕」。而且当时是一种昂贵的甜品，普通平民根本是没有机会吃的，只有皇室贵族才能享用。而材料多是一些软饭、奶和香料等，再利用雪混为一块后待它凝固，这便是雪糕的前身了。后来又发现了可以运用果汁、不同的水果味道及颜色，加入在内令味道更加多元化。在十三世纪，还有人利用手推车来卖雪糕。 十四世纪后期，意大利才出现雪糕；十六世纪法国才有多品种的雪糕，如士多啤梨、柠檬味等。之后十九世纪至二十世纪初，更发明了雪糕梳打、芭菲、雪糕新地等利用雪糕所制成的甜品，另外最重要的是后来更发明了雪糕筒，这是雪糕史上一项重大的转捩点。人们无须再用匙或碟，只要用手握甜筒就可以在任何地方吃，一买即吃多方便呢！除了款式的改进，成份也有少许改变，如加入牛油脂、脱脂奶、糖、防腐剂和人造色素等。 雪糕行业在本澳的历史 没有人或资料可以告诉我们是谁把雪糕传入澳门，但雪糕在本澳已有四十至五十年历史了。在抗战胜利以后，雪糕店和雪糕厂陆陆续续的开办起来，五十年代是最高峰时期。在一九三零年，一班专诚由上海聘请的雪糕师傅来澳，他们把制成的雪糕放入一口暖壸内上街出售。另外，又设置一「冷房」冷藏雪糕。但因没有时间处理厂务，被迫结业。到七十年代，经济不景气及潮流的问题，多间雪糕厂相继关闭和停止营业。 雪糕业的发展 生产雪糕、雪条是一门现代食品工业，自从一九七八年，本地的雪糕亦开始兴起，由家庭式生产转为现代化科技出产。根据一九八一年的资料统计，全澳生产雪糕、雪条的工厂有三家，工作人数达三十六人，在一九七八年从美国引入先进的机器设备，提升了自动化的程序，生产过程中不经人手，大大提高了卫生的程度，此外出产的味道更加丰富，美味可口。如：朱古力、云呢拿、棷子、香芋、薄荷、蜜瓜等多种口味；除雪糕外，还有雪条和甜筒，都是人们喜爱的夏日甜品。,美国人 有一天，一位小姐（到现在还没人知道她是谁）想吃她手里的冰淇淋夹心饼，却因为手中还拿着一把花碍手碍脚。于是，她将夹心饼的上层饼皮剥下来，把花包住，变成一个临时的花瓶，然后再用下层饼皮把冰淇淋包起来，这样吃的时候就不会滴在衣服上了；这就是最早出现的冰淇淋甜筒罗。有个冰淇淋小贩一时没小碗可用，刚好看到这位小姐的巧思，马上就如法炮制包起冰淇淋，卖给急着想吃的游客了。,

丁利君1965年3月出生，湖南长沙人，汉族。教授，硕导。主要从事食品化学、食品工艺等方面的教学与科研工作。编著有教材《食品营养与食疗保健学》（农业科技出版社，2005年）。发表论文50多篇。中文名：丁利君国籍：中国民族：汉族出生地：湖南长沙出生日期：1965年3月职业：教授、硕导毕业院校：中国农业大学代表作品：《食品营养与食疗保健学》所属院系：轻工化工学院人物经历1989年7月毕业于中国农业大学食品科学系。研究方向食品化学，食品加工。主要贡献主持项目1.联合破壁提取蕨类植物黄酮及其抗氧化的构效分析（8151009001000029）广东省自然科学基金资助项目，2008-2010。2.生物破壁提取蕨类植物黄酮及其深加工研究广东省科技厅计划项目，2008-2010。3.低值鱼虾制取多肽及其综合利用研究（2006B20401012）广东省科技厅计划项目，2006-2008。4.番荔枝果汁的加工及其种子油的提取研究（Z06038）广东省教育厅自然基金项目，2003-2006。5.番荔枝果实深加工技术的研究（2003-01）潮州市重点科技攻关项目，2003-2006。代表性论文（1）DingLijun,LaiXueling,LiuXiaoqing.AntioxidativeActivityofProteinHydrolysatesfromSierra,JournalofChemistryandChemicalEngineering,2008,6：56-58。（2）丁利君,黄小梅,何颖基.罗非鱼蛋白制取多肽酶解条件的优化,食品与机械,2008,2：15-18。（3）丁利君.鳕鱼蛋白酶解工艺优化及其酶解液抗氧化研究,食品科学，2008,8：398-401。（4）丁利君.微波辅助萃取半边旗黄酮的工艺优化及其抗氧化研究,现代食品科技,2008,8:803-806。（5）丁利君.AB-8树脂对半边旗提取液中黄酮的吸附作用,食品科学,2007,10：241-244。（6）丁利君.气相色谱-质谱测定樟林番荔枝种子挥发油的脂肪酸,分析试验室，2007，26（5）：36-37。（7）丁利君.微波协同提取铁线蕨总黄酮及其抗氧化研究,韩山师范学院学报,2006,6：46-51。（8）丁利君,周燕芳,林淡璇.超声波协同提取隐囊蕨黄酮物质及其抗氧化的研究,现代食品科技,2006，2：110-112。（9）丁利君.复合果胶酶加工番石榴果汁的工艺优化,食品科技,2006,8：189-192。（10）丁利君,任乃林,童一平等.潮州佛手瓜营养成分分析及其加工研究，食品工业科技，2006，1：140-141,145。（11）丁利君,周圳辉,林燕如.芒萁中黄酮物质的提取及其抗氧化研究,食品科学,2005,8：77-82。（12）丁利君,周燕芳,谢晓玲.芥蓝叶制取叶绿素铜钠盐工艺性质研究,现代食品科技,2005,1：36-38。（13）丁利君,陈西,马清强.几种潮州野菜营养成分和鞣酸含量分析,农产品加工．学刊,2005,12：71-72。（14）丁利君,周燕芳,谢世江,张亮鹏.林檎果实种子营养成分与急性毒性研究,农产品加工．学刊,2005,4：60-61,65。（15）丁利君.佛手瓜凉果和果酱的研制,农产品加工．学刊,2005,2：51-53。

据中国疾病预防控制中心公布的2017年上半年数据显示，目前国内慢性病人数已超过三亿，每年死亡人数占到全年75%以上。而这一类患病群体中，肥胖是受众最广、也是诱发各种疾病的重要因素之一。 众所周知，减肥一直是人们关注的焦点话题。伴随人们生活水平和质量的显著提高，“大健康”产业的不断发展和壮大，健康减肥、科学减脂的概念逐渐深入到每个消费者心中。然而，健康减肥说来容易可付诸到实际行动中却极为困难，尤其是当下减肥产品市场鱼龙混杂，各路减肥产品良莠不齐，普通消费者很难从中挑选出真正安全、有效减肥产品。 有专家分析表示，如今，人工智能、大数据与健康领域的结合越发紧密，数字健康管理的应用也让肥胖人减肥更加科学、更加理性。“对于当下有减肥瘦身需求的人来说，我们首先要明确的是，减肥不仅是减重量，更重要的是减脂肪，因为脂肪才是引发肥胖的本源。”国家卫生计生委疾控局负责人指出。目前，国内已有一些领先的生物医药公司在减脂方面取得了显著成果。比如日前媒体报道的中研佑康联合中恩医药推出的首款健康减脂体重管理类特殊膳食——中研特膳·悦轻盈纤体营养素。 据介绍，中研特膳·悦轻盈纤体营养素汇集了最新的国际减脂研发成果及高标准的生产工艺，是“科学减脂健康享瘦”减肥新理念的倡导者和践行者。该产品由中国科学院生物物理研究所合作研发，借助旗下控股企业中恩(天津)医药科技有限公司(简称中恩医药)的高标准生产流程，被称为是现代食品加工技术精制而成的一款营养干预特殊膳食食品。有资料显示，中恩医药一直专注于医用营养品的研发、生产和销售，在全球脂肪代谢研究领域具有举足轻重的地位。其核心产品包括系列功能型肠内营养制剂以及治疗膳食、救援食品、单兵食品、军能食品等特殊营养膳食产品。 记者深入了解后发现，中研特膳·悦轻盈纤体营养素的产品成分包括椰子粉、糙米粉、植物油微囊粉、白芸豆提取物等，在双引擎“优质脂肪”和“活性蛋白”技术的帮助下，中研特膳可做到迅速燃烧脂肪，训化体脂调节点，通过营养干预的机理作用于下丘脑，刺激瘦素的产生及控制饥饿素，尤其是该产品中的白芸豆淀粉吸收阻断设计，能减少葡萄糖吸收，起到降低餐后血糖升高、减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用。这一设计可有效配合糖尿病或减肥者的饮食治疗，消除饥饿感，不增体重。 业内人士认为，中研特膳·悦轻盈纤体营养素与其他减肥减脂产品的不同之处包括：该产品由中国科学院生物物理研究所合作研发、控股国企中恩医药生产，拥有强大的背景实力和领先的技术水平;产品所含纯植物成分天然、健康，对人体0副作用、0伤害;优质的黄金减脂结构，抗饥饿感强，能快速被人体消化吸收，提高人体代谢水平，产品中内含的维生素、脂肪酸等营养成分还可补充人体必要营养物质。 来自上海的李先生在服用完中研特膳·悦轻盈纤体营养素后表示，这是他所有减肥产品中印象最深，也是体验最好的一款产品。“原来我一直靠各种激烈的运动、节食瘦身，瘦身效果差，几次还差点晕倒。后来，一位学医的朋友给我推荐了中研特膳·悦轻盈纤体营养素，我尝试了一段时间，发现瘦身效果奇好，原来的饥饿感减轻了，最重要的是身体不缺营养物质，拥有很健康的状态。”李先生笑言。中研特膳·悦轻盈纤体营养素口感醇香，服用后自身的身体代谢水平有所提高，即使不节食、不运动也能达到理想瘦身目标。 创新是这个时代的主旋律，创新要为中国梦服务，也要为大众健康服务。中研特膳·悦轻盈纤体营养素将创新科技手段融入的到大健康产业，走在了行业的前端，是当下值得人们选择和信赖的减肥方案提供商。

【 #策划# 导语】民以食为天，食品在人们的生活中占很重要的比重。以下是 无 策划频道！ 食品营销策划书篇一 　　一、项目背景 　　中国人爱吃饺子，除了它多样的口味外，更主要的原因，是饺子在几千年的发展过程中，已经成为一种带有吉祥寓意的食品。 　　比如说，饺子的皮是圆的，中国人祈求团圆、圆满，这个很适合中国人的需要。饺子的形状是扁圆的，它和古代象征财富的元宝的样子很相似。尤其是在过年的时候，辞旧迎新之际，一家人团圆吃饺子，那么就寓意在新的一年头，可以增加财富，可以过上更好的日子。那么，更重要的是因为饺子它是包馅的，馅里头可以包进去各种各样的吉祥的。比如说，人们结婚的时候，饺子馅里头可以包上花生和栗子，就寓意早生贵子。 　　小小的饺子承载了那么多吉祥的寓意，使它和中国传统风俗有了千丝万缕的联系。自古以来，民间就有许多吃饺子的习俗，像除夕吃饺子、破五吃饺子、冬至吃饺子，关于饺子的由来也有许多的传说。 　　虽然只是传说故事，但冬至吃饺子已经成为中国北方寒冷地区老百姓的习俗。冬至之后是数九寒天，一年中最冷的日子要来了。老人们常说，这一天不吃饺子，就要冻坏耳朵。热腾腾的饺子，驱走了冬的寒气，也给人们心中增添了一份温暖。 　　二、指导思想 　　将这种美味食品，提升为卫生、方便、美味、快捷，人见人爱。这将给市场带来新的亮点和卖点。因为它不是所谓超前的产品，而且以它古老的传统和习俗、风味而更贴近消费者。一旦进入市场更易于被人们接受。这将使它具有旺盛不衰的生命力。 　　经过多年的研发，不断的求索。利用现代食品工程高新技术终于研发出最新型科技产品—即食泡菜。它继承百年的传统泡菜工艺和配方，用专门设计的泡菜机械设备制成，不仅取代了一些极其繁琐程序，同时还可以随意按泡菜时间的先后顺序生产所需品种。而且无须借助其它捞取工具，避免了污染，从而延长了保存的时间;更为特别的是由于其快速的泡制方法和传统工艺秘方，其泡制的菜肴具有消食健胃、降压、活血、美容、防癌的功效。因此，一经上市定会受到了消费者的青睐，特别是中老年和工作繁忙的人士更会是百吃不厌。如今即食泡菜已不是单纯的节令食品，而成为一年四季随时可吃的佳肴，定会受到许多消费者的青睐。确实是中小投资者小本创业的好项目。小泡菜大文章。依靠做泡菜发财的人真是不少，比如身为天津商学院一位教授下海做泡菜生意仅仅两年时间，就足足赚了400万元。如今这位已年届64岁的教授又将投资1300万元，打造一个真正意义上的工业化泡菜工厂。 　　此项目研发，不但考虑了广大消费者的利益，而且也考虑了生产上的可行性。固定资产投资较低，回报率较高，发展前景较好。每斤即食泡菜的售价7元-10元，而成本不过百分之三十。又如，日营业额在2000元左右的餐厅，日销售泡菜近3公斤。还如，一些中、大型城市及周边地区按4万多家餐饮企业年需用泡菜20万吨计算，(自做的每年产量约5万吨)可以看出每年则需从市场购买(市场年缺口)达15万吨。仅这一缺口就可看出市场的潜力所在。 　　此项目技术可以制成多种口味和品种的即食泡菜来。而且可制成在常温下保质期六个月的产品。不断给市场制造出新亮点和新卖点，给生产和经营企业带来丰厚的利润回报，也给消费者带来不少的惊喜和口福。 　　三、资金投入 　　1、固定资产(此投资为先期小规模投入)：人民币9万元左右[不包括厂房和压力锅炉(2T)及交通工具]。 　　2、流动资金3万元。 　　3、前期筹建金1万元。 　　4、包装物3万元。 　　5、市场推广(营销费用)2万元。 　　6、不可预见费2万元。 　　四、主要任务和步骤 　　(一)筹备组建企业，从筹备到试产3-6个月。 　　(二)可分期、分批投入资金、人员等。由小扩大逐步发展。原则：销售逐步增加，资金逐步投入，厂房逐步扩大，设备逐步增加，人员逐步增加。 　　(三)做市场应注意的问题(建议) 　　1、可采用多渠道并举(包括电子商务)的营销方式，并做好促销工作。力求尽快达到盈亏平衡点。尽快整合好进入主流渠道的各方面资源及配送体系。 　　2、尽快进入龙头店，带动二级店，并协调好代理商。并不断逐步扩展形成销售网络，并细分好渠道和市场。 　　3、逐步推广市场，扩大市场份额(占有率)。 　　4、逐步树立品牌和企业形象。 　　5、进一步把市场细分做透，扩展和延深，并适时推出新产品。 　　五、效益分析 　　(一)年产量：约150吨。 　　(二)年产值：约210万元(按售价每斤7元计)。 　　(三)年纯利润：约人民币100万元。 　　(四)纯利率：约50。 　　六、项目所需其它条件 　　人员：10人 　　厂房：100平方米以上 　　水：T/h 　　电：20KW 　　七、风险预测 　　此项目属于现代食品工程高新技术。特点：研发期长，技术含量较高，自我保护期长。尤使之较难仿造、伪造和假冒，从而能够保持强有力的竞争力。 　　结论：固定资产投入较小，风险较小、回报率较大、市场前景广阔。竞争对手少，见效较快，并易形成垄断的技术、垄断的市场、垄断的利润，这种利好的局面。 　　八、产品发展设想 　　1、一个企业能尽快创业和发展，并立于不败之地，离不开四个要素。即：营销、资金、技术、团队使之形成一个企业创业和发展的平台及保证。具备了资源的同时要突出一个“快”字，快速占领市场，可避免一些不必要的竞争和消耗。 　　2、以上所述产品系面对中档消费群体。面对目前国内城市的市场状况，把其产品定位在精装、高质、中等价格，不失为明智之举。 　　3、宜采用多个鸡蛋放在多个篮子中的策略。使其产品品种、规格、口味等呈多样化，从而形成强有力的市场冲击力，并可获得丰厚利润回报。 食品营销策划书篇二 　　转眼到了秋季，领导销售的旺季已经来临，我销售团队根据之前对销售市场的把控，为将产品销售的更多更好，将今年的销售又制定了食品销售计划书。 　　一、市场分析。 　　绿福园食品新市场销售工作计划书制定的依据，便是过去一年市场形势及市场现状的分析，即企业的优劣势分析以及竞争威胁和存在的机会，通过分析，从中了解市场竞争的格局及态势，并结合企业的缺陷和机会，整合和优化资源配置，使其利用化。比如，通过市场分析，清晰地知道市场现状和未来趋势：产品(档次)向上走，渠道向下移(通路精耕和深度分销)，寡头竞争初露端倪，营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。 　　二、营销思路。 　　营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的“精神”纲领，是营销工作的方向和“灵魂”，也是我司销售中需要经常灌输和贯彻的营销操作理念。针对这一点，制定具体的营销思路，其中涵盖了如下几方面的内容： 　　1、树立全员营销观念，真正体现“营销生活化，生活营销化”。 　　2、实施深度分销，树立决战在终端的思想，有计划、有重点地指导经销商直接运作末端市场。 　　3、综合利用产品、价格、通路、促销、传播、服务等营销组合策略，形成强大的营销合力。 　　4、在市场操作层面，体现“两高一差”，即要坚持“运作差异化，高价位、高促销”的原则，扬长避短，体现独有的操作特色等等。 　　营销思路的确定，充分结合了企业的实际，不仅翔实、有可操作性，而且还与时俱进，体现了创新的营销精神，因此，在以往的年度销售计划中，都曾发挥了很好的指引效果。 　　三、销售目标。 　　销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点，因此，科学、合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部分。 　　1、根据上一年度的销售数额，按照一定增长比例，比如20%或30%，确定当前年度的销售数量。 　　2、销售目标不仅体现在具体的每一个月度，而且还责任到人，量化到人，并细分到具体市场。 　　3、权衡销售目标与利润目标的关系，做一个经营型的营销人才，具体表现就是合理产品结构，将产品销售目标具体细分到各层次产品。比如，根据企业产品ABC分类，将产品结构比例定位在A(高价、形象利润产品)：B(平价、微利上量产品)：C(低价：战略性炮灰产品)=2：3：1，从而更好地控制产品销量和利润的关系。销售目标的确认，使其销售目标的跟踪有了基础，从而有利于销售目标的顺利达成。 　　四、营销策略。 　　营销策略是营销战略的战术分解，是顺利实现企业销售目标的有力保障。根据行业运作形势，结合市场运做经验，制定如下的营销策略： 　　1、产品策略，坚持差异化，走特色发展之路，产品进入市场，要充分体现集群特点，发挥产品核心竞争力，形成一个强大的产品组合战斗群，避免单兵作战。 　　2、价格策略，高质、高价，产品价格向行业标兵看齐，同时，强调产品运输半径，以600公里为限，实行“一套价格体系，两种返利模式”，即价格相同，但返利标准根据距离远近不同而有所不同的定价策略。 　　3、通路策略，创新性地提出分品项、分渠道运作思想，除精耕细作，做好传统通路外，集中物力、财力、人力、运力等企业资源，大力开拓一些特殊通路，实施全方位、立体式的突破。 　　4、促销策略，在“高价位、高促销”的基础上，开创性地提出了“连环促销”的营销理念，它具有如下几个特征： 　　一、促销体现“联动”，牵一发而动全身，其目的是大力度地牵制经销商，充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源，有效挤压竞争对手。 　　二、连环的促销方式至少两个以上，以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。 　　三、促销品的选择原则求新、求奇、求异，即要与竞品不同，通过富有吸引力的促销品，实现市场“动销”，以及促销激活通路、通路激活促销之目的。 　　5、服务策略，细节决定成败，在“人无我有，人有我优，人优我新，人新我转”的思路下，在服务细节上狠下工夫。提出“5S”温情服务，并建立起“贴身式”、“保姆式”的服务观念，在售前、售中、售后服务上，务求热情、真诚、一站式等等。通过营销策略的制定，为其目标的顺利实现做了一个良好的开端。 　　五、团队管理。 　　在这个模块，主要锁定两个方面的内容： 　　1、人员规划，即根据年度销售工作计划，合理人员配置，制定人员招聘和培养计划，都有一个具体的规划明细。 　　2、团队管理，明确提出打造“XX”团队的口号，并根据这个目标，采取了如下几项措施： 　　一、健全和完善规章制度，从企业的“典章”、条例这些“母法”，到营销管理制度这些“子法”，都进行了修订和补充。比如，制定《营销人员日常行为规范及管理规定》、《营销人员“三个一”日监控制度》、《营销人员市场作业流程》、《营销员管理手册》等等。 　　二、强化培训，提升团队整体素质和战斗力。比如，制定全年的培训计划，培训分为企业内训和外训两种，内训又分为潜能激发、技能提升、操作实务等。外训则是选派优秀的营销人员到一些大企业或大专院校、培训机构接受培训等等。 　　三、严格奖惩，建立良好的激励考核机制。通过定期晋升、破格提拔、鼓励竞争上岗、评选营销标兵等形式，激发营销人员的内在活力。 　　旨在通过这一系列的团队整合，目地是强化团队合力，真正打造一支凝聚力、向心力、战斗力、爆发力、威慑力较强的“铁血团队”。 　　六、费用预算。销售计划的最后一项，就是销售费用的预算。即在销售目标达成后，企业投入费用的产出比。比如，销售目标5个亿，其中，工资费用：500万，差旅费用：300万，管理费用：100万，培训、招待以及其他杂费等费用100万，合计1000万元，费用占比2%，通过费用预算，可以合理地进行费用控制和调配，使企业的资源“好钢用在刀刃上”，以求企业的资金利用率达到化，从而不偏离市场发展轨道。 　　作销售计划时，充分利用表格这套工具，比如，销售目标的分解、人员规划、培训纲目、费用预算等等，都通过表格的形式予以体现，不仅一目了然，而且还具有对比性、参照性，使以上内容更加直观和易于理解。 　　年度销售计划的制定，达到如下目的： 　　1、明确了公司营销计划及其发展方向，通过营销计划的制定，不仅理清销售思路，而且还为具体操作市场指明方向，实现了年度销售计划从主观型到理性化的转变。 　　2、实现了数字化、制度化、流程化等等基础性营销管理。不仅量化了全年的销售目标，而且还通过销售目标的合理分解，并细化到人员和月度，为每月营销企划方案的制定做了技术性的支撑。 　　3、整合了企业的营销组合策略，通过年度销售计划，确定了新的一年营销执行的模式和手段，为市场的有效拓展提供了策略支持。 　　4、吹响了“绿福园”团队打造的号角，通过销售计划的拟订，确定了“绿福园”打造计划，为优秀营销团队的快速发展以及创建学习型、顾问型的营销团队打下了一个坚实的基础。

潍坊食品科技职业学院在安丘市经济开发区齐鲁酒地文化创意产业园内，由国开教育集团承建，景芝酒业参与。该项目以“校企合作、产教融合”的模式，以培训现代化食品储藏、加工、管理、检测、营销等相关理论知识为基础，依托合作企业的食品车间、食品理化分析实训室、仪器分析实训室、电子商务综合实训中心等现代化实训基地，专注于应用技术型人才的培养,为全省食品企业提供急需的专业应用人才。学院计划2021年秋季高职专科招生，争取2028年本科招生，将以高质量的职业教育，满足我市对高素质高层次应用技能型人才的需求。据了解，山东国开世纪教育科技有限公司是一家有资金实力的企业，主要以基础教育为主，以国际教育、学前教育为辅，同时开发在线教育、中考高考研究、艺术品推广及赛事组织等文化教育产业的综合性国际教育机构，已成为山东省民办基础教育规模最大的机构之一。同时，山东景芝酒业全程参与、全力支持搞好学院建设，为学校建设提供充足资金保障。

食品添加剂应当在技术上确有必要且经过什么证明安全可靠方可列入允许使用的范：食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明食品添加剂简介：食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

应该是错了吧，我觉得还是0添加更好一点。

好。根据查询职友集显示。1、工资：4500到6000。性质：民营公司。规模：50至99人。公司行业：快速消费品(食品、饮料、化妆品)、新能源。公司全称：江苏喜富食品科技有限公司。2、江苏喜富食品科技有限公司是一家专注早餐油条研发与生产的现代化大型工厂，位于长三角美丽的城市常州，拥有现代化的生产设备和产品技术，采取优质原料经过严格的生产工艺和质量品管系统。

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

根据食品生产许可分类目录(2016年第23号公告附件)和产品包装上食品生产许可证编号中第2-3为数字是30，就代表是特膳食品。SC************** 第1位区分是食品，还是食品添加剂的。当此为1时，说明该产品是食品类，当此为2时，说明该产品是食品添加剂类；第2-3位区分产品小类别；第4-5位区分生产企业所在的省级行政区域；第6-7位区分生产企业所在省的市级行政区域；第8-9位区分生产企业所在省市的县级行政区域；第10-13位区分生产企业所在省市县行政区域内申报该食品小类别的次序；分类：特殊膳食食品3001婴幼儿谷类辅助食品3002婴幼儿罐装辅助食品 3003其他特殊膳食食品

江苏好利森食品科技有限公司的工作时间为上午8点到下午6点。江苏好利森食品科技有限公司成立于2012年，位于江苏省宿迁市，是一家以研发、生产和销售食品为主的公司，主要产品包括烘焙蛋糕、面包等。公司拥有现代化的生产设备和技术，采用优质的原材料，生产出高品质、安全、健康的食品。公司秉承“质量第一，诚信至上”的经营理念，致力于为客户提供优质的产品和服务。根据查询江苏好利森食品科技有限公司官方网站可知，江苏好利森食品科技有限公司的工作时间为上午8点到下午6点。

【食品与营养科学】说了这么一句话：随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂。论文这件事儿，是得你自己好好思考的~

核磁共振技术在食品检测方面的应用摘要:综述国内外核磁共振技术在食品检测方面的技术研究。从核磁共振技术定义与分类,及其对食品成分、分子结构的分析以及水果品质无损检测等方面的应用进行阐述。从目前的应用现状来看,该技术在食品检测方面具有快速、准确以及不损坏原料的优点,但在实际的应用中也还存在一些问题,有待于进一步深入研究。关键词:核磁共振技术;食品成分;分子结构;水果品质;无损检测是基于原子核磁性的一种技术, 20世纪中期由荷兰物理学家Goveter最先发现,后由美国物理学家Bloch和Purell加以完善[ 1 ]。NMR技术可快速定量分析检测样品,对样品不具破坏性,而且简便、灵敏度高;另外,利用该技术可在短时间内同时获得样品中多种组分的弛豫时间曲线图谱,从而能准确地对样品进行分析鉴定[ 2 ]。它的应用很广泛,例如在食品加工中,可用于测定物料的温度和水分含量及状态;在水果无损检测中,可用于水果的分级和内外部品质鉴定。1　NMR技术及其分类NMR即在静磁场中,具有磁性的原子核存在不同能级,用特定频率的电磁波照射样品,当电磁波能量等于能级差时,原子核吸收电磁能发生跃迁, 产生共振吸收信号[ 3 ]。NMR现象来源于原子核的自旋角动量在外加磁场作用下的进动,而自旋角动量的具体数值是由原子核的自旋量子数决定的。迄今为止,只有自旋量子数等于1 /2的原子核的核磁共振信号才能够被人们利用, 常被利用的原子核有: 1H、11B、13C、17O、19 F、31 P和23Na等。其中,氢核(1H)只有一个中子,具有很强的磁矩,食品中的水、淀粉、糖和油中都有氢核,所以质子核磁共振技术(即1H2NMR)常用于食品成分的非破坏性检验[ 4 ]。NMR技术主要有两个学科分支:核磁共振波谱法(Nu2clearMagnetic Resonance Spectroscopy)和核磁共振成像技术(Magnetic Resonance Imaging,简称MR I) [ 1, 3, 5 ]。核磁共振波谱法是基于化学位移理论发展起来的,根据所使用的射频场频率的高低,其又可分为高分辨率NMR波谱法和低分辨率NMR波谱法。前者主要用于研究化合物的分子结构,目前应用最广的是1H2NMR和13 C2NMR。由于食品结构复杂,该技术还只限于非常简单的食品模型;后者是通过NMR谱信号来分析食品的理化性质,信号的最初强度与样品中原子核数量直接相关。由于价格相对低廉,仪器相对较小,低分辨率NMR法已成为食品工业应用较为广泛的技术。核磁共振成像技术诞生于1973年,它是一种无损检测技术。对于食品品质的检测,NMR显像可以使NMR波信号在样品中定位,为进行食品内部结构的直观透视研究提供强有力的手段,对食品加工和储藏过程中的生化反应以及化学变化进行跟踪研究。2　对食品成分的分析2. 1　对食品中水分的分析食品中水分含量的高低以及结合状态直接对食品的品质、加工特性、稳定性等有重要影响。NMR的一个重要应用117就是研究食品中水分的动力学和物理结构,它可以测定能反映水分子流动性的氢核的纵向弛豫时间T1 和横向弛豫时间T2[ 6 ]。当水和底物紧密结合时, T2 会降低;而游离水流动性好,有较大的T2。这样,就可以推测食品的相关特性。2. 1. 1　水分分布　Engelsen等[ 7 ]的试验结果表明,在焙烤过程中T2 曲线显示了多相性,并可分为3种变化(轻度结合水上升,牢固结合水下降,水相饱和) ,还观察到淀粉糊化的主要转变过程。MargitM等[ 8 ]利用低频率NMR法研究冻藏肉发现:冷冻温度越低、冻藏时间越长,肉在解冻、烹饪时的水分损失增加;高pH的新鲜肉比正常pH值的肌原纤维中水分分布更均匀。2. 1. 2　水分含量　马斌[ 9 ]对在- 20～ - 40 ℃下储藏的牛肉、橘汁和面团等样品,利用NMR技术进行非冻结水分含量分析时发现:随着温度的降低,产品中水分不断冻结,导致非冻结水分含量显著减少,由单点斜面图像可以描绘出产品水分分布的一维、二维图像,从而为样品在冻藏过程中如何保证品质提供了依据。陈卫江等[ 9 ]利用3种方法即( F ID)曲线法、自旋—回波( Sp in2Echo)法、高分辨率NMR 波谱法对食品含水量进行了对比分析。2. 1. 3　水分性质　范明辉等[ 10 ]利用NMR技术分析研究了与食品品质密切相关的水分子的流动性、持水力、水结合、水化等性质。Esselink等[ 11 ]通过流变学、NMR、电子显微镜发现生面团被挤成片状后其中的麸质网状结构形成并被打断,同时水分子流动性增加,生面团成型之后网状结构恢复,水分子流动性下降。Ruth H等[ 12 ]利用NMR技术对经不同处理的新鲜奶酪进行快速检测,得出处理方式不同,产品的黏性、硬度以及脱水收缩的能力也不一样的结论;而施高压、加辅料等处理也可能改变样品中水的结构和分子性质[ 13 ]。2. 2　对食品中淀粉的分析NMR技术用于淀粉研究,主要是利用体系中不同质子的不同弛豫时间来研究淀粉的糊化、回生或玻璃化转变[ 3 ]。分子运动是多聚体玻璃化转变的基础,因此,利用脉冲NMR研究碳水化合物和蛋白质在玻璃化转变过程中与刚性成分的自旋—自旋弛豫时间( T2 )的关系。当聚合物处于玻璃态时, T2 不随温度而变,表现出刚性晶格的性质,玻璃化转变后,突破刚性晶格的限制, T2 随温度升高而增大。由T2 和温度曲线可求得Tg[ 14 ]。Midori K等[ 15 ]利用NMR及其成像技术对大米蒸煮过程中淀粉糊化、水分含量及分布等进行了量化。据杨玉玲等[ 16 ]用13C2NMR谱图的信号强度之比来分析直链淀粉、支链淀粉以及酸水解和酶水解后的支链淀粉样品的分支程度。Franck D等[ 17 ]也采用元素分析法、电泳技术和NMR波谱法对表氯醇作用下面粉与NH4OH形成的交联化合物进行了含量、流动性以及结构特性的分析,取得了比较理想的结果。2. 3　对食品中脂类物质的分析油脂因为其生理、营养、风味功能和广泛的工业用途而受到高度重视,单一的NMR方法是取代油脂质量控制中采用固体脂肪指数( SR I)分析方法唯一可行的、有潜在用途的仪器分析方法[ 18 ] ,从而为改进食品加工工艺和质量打下了良好的基础。Ballerini[ 19 ]利用MR I法可以对比牛肉中不同质构(脂肪、瘦肉、连接组织)的差异,易于分析肉的切面,测得真实的脂肪含量(而非仅只表面可见部分) 。M. B.Mabaleha等[ 20 ]通过GC分析和NMR检测对精炼的西瓜籽油的各项质量指标进行对比评价,以确认它的可食用性以及能否在市场上作为后备商业食用油推广。2. 4　对食品中其他成分的分析食品中钠元素的含量与分布在很大程度上影响着食品的口感和质地。Nobuaki I等[ 21 ]采用23Na2NMR 成像技术对食品中钠进行研究以期为食品的储藏加工提供有效的帮助。结果表明:NMR信号强度和食品中Na +浓度呈比例关系,并且在很大程度上取决于Na + 的流动性。Hideki T等[ 22 ]利用1H2NMR法研究了单萜内酯类化合物与食品风味的关系。3　对食品成分分子结构的测定3. 1　糖的结构的测定糖的化学结构十分类似,仅仅是重复单元数不同或原子排列次序不同,这些相似物用红外光谱或其他一些分析手段无法加以区别,而用13C2NMR就能明确区别其结构的微小差异。据祝耀初等[ 23 ]报道NMR技术在食品中糖的分析测定中常用D2O作溶剂,有时亦用氘代二甲亚砜(DMSO2d6 )作溶剂,其测定结果代表了结晶态时糖的构型和纯度。此外,糖的各羟基都与同碳质子相偶合而产生裂分的双峰。WangYajun等[ 24 ]使(1→3) 2β2D2葡聚糖与硫酸在- 6 ℃进行异化作用制得(1→3) 2β2D2葡聚糖硫酸盐, 1H2NMR检测结果证实了该物质是葡聚糖的磺酸酯化合物,并且发现经磺酸化的多糖物质在形态上变得松散了。3. 2　蛋白质和氨基酸的结构的测定过去几十年由于二维核磁共振波谱技术及其相应计算方法的发展,核磁共振波谱学已成为研究蛋白质和氨基酸的结构、空间构型以及动力学的重要工具。Niccolai等[ 25 ]在研究MNEI(一种含96种氨基酸的甜蛋白)时,用带顺磁探头的梯度NMR图谱仪研究其表面结构,以确定该甜蛋白可能的络合部位及与水的络合情况。张猛等[ 26 ]综述了甜蛋白的化学位移、偶合常数、核间奥氏(NOE)效应以及同位素交换等确定蛋白质或多肽的二级结构的方法。Joachim G等[ 27 ]对乳清和鸡蛋中的特定蛋白质的热变性过程以及变性之后的性质进行了低频率NMR检测。另外,刘兴前等[ 28 ]获得了19种氨基酸的1H2NMR谱图,与《Hand book of p roton2NMR spectra and data》中相应的氨基酸图谱为对照进行比较,其中L2Ala、D2Ala、L2Leu、L2 Pro等6种氨基酸完全一致,其余13种非常类似;首次获得L2丝氨酸和L2色氨酸的1H2NMR谱。118安全与检测　2008年第6期4　对水果品质的无损检测4. 1　内部品质及成熟度核磁共振技术(NMR)是探测浓缩氢核及被测物油水混合团料状态下的响应变化,能显示果实内部组织的高清晰图像,因此在测定含油水果如苹果、香蕉的糖度和含油成分方面有潜在价值[ 29 ]。Chaughu1e等[ 30 ]用自由感应衰减( F ID)谱测定人心果中的可溶性碳水化合物,成熟与未成熟果实的13C2NMR谱显示:前者的葡萄糖和果糖各有一个峰,而后者只有一个蔗糖峰。用1H2NMR 对人心果果实中的水分进行检测,结果发现在水果生长的早期,波峰较宽,说明水分的活动性受到限制;在成熟果实的波谱中,糖峰处于水峰的右边且稍低,峰形不对称,说明水与可溶性碳水化合物之间具有相互作用。因此,观察人心果的13 C2NMR谱和1H2NMR谱,可从其峰的特点推测其水和碳水化合物的组成和状态。另外,桃、橄榄等水果核内含有富含水和油脂的种子,利用NMR法可以观察到暗色的圆圈中亮色的种子,利用此法可保证加工过程中果核剔除干净,使未加工果实及时分离出来[31 ]。4. 2　内部缺陷及损伤庞林江等[ 32 ]在利用NMR技术对不同贮藏温度下苹果内部褐变引起果实成分变化的检测和监控方面也有报道。Chen P等人[ 33 ]利用NMR 技术来测度桃和梨,结果发现在NMR图像中,果实的受损伤部分比邻近区域更亮,有虫害的比没有虫害的部分要暗,干枯的部分比正常部分要暗淡,有空隙的部分要显得暗淡。4. 3　贮藏过程中的变化Barreiro等[ 34 ]运用MR I图像技术对苹果和桃子在不同贮藏条件下的变化进行了研究,结果表明: CA贮藏明显优于冷藏。Kerr等[ 35 ]运用MR I技术观察了猕猴桃在- 40 ℃流动空气中冷冻时冰形成的动态过程。这些都将为水果储藏提供有效的依据。5　结论2000年9月在葡萄牙召开了第二届“NMR技术在食品中的应用国际会议”。其主要论题有固态NMR技术的最新进展,在分析肉结构、食品中的pH及氧化还原反应、面团结构、软奶酪的感官特性以及在研究化学结构和分子活动性等方面,还有用于鉴别橄榄油、鲑鱼肉,分析猪腰肉、鱼和芒果中脂肪分布等方面的应用。无论是食品的消费者还是生产者,都期待食品有高性价比和高稳定性, 这就使得人们需要有各种优良的技术手段来评价食品的质量。其中,NMR的穿透能力强,不受样品厚度的影响,而食品体系常常是不均匀的复杂体系,许多方法都不能较好地适应。因此, NMR作为一种无损、无辐射、安全高效的检测方法在现代食品安全、食品结构与动力学、食品监测与品质控制等方面有着很好的应用前景。然而,从目前的研究现状来看,今后在这方面的研究主要集中在以下几个方面:(1) 更深入地研究NMR机理,将其应用到更复杂的食品模型中,使其分析检测不再局限于常量成分的检测,比如应用于食药用菌多糖结构和活性的研究;将其研究结果推广到更多的果蔬加工过程中,从而能更好地监测和控制食品的生产和质量;(2) 在检测某些物质的结构和性质时,可以结合固相微萃取、分子蒸馏等技术来克服该技术对样品质和量的要求。由于食品组分的复杂多样性,将NMR与GC或远红外等先进技术先结合,能更准确有效地对食品品质进行定位;(3) 降低核磁共振仪的造价和运转费,得到推广应用;(4) 我国现有的分析检测仪器比较落后,常规的分析检测方法破坏性大、既耗人力又耗时。因此,我国科研工作者应努力研究国际上相关的鉴别检验技术成果,为我国对食品生产和质量的全自动化控制提供技术支持。参考文献1　王维民,蒲晓华. 核磁共振技术在食品研究中的应用[ J ]. 上海轻工业, 3　万娟,陈中,杨晓泉. 核磁共振技术及其在食品加工中的应用[ J ].食品与药品, 2006, 8 (11A) : 17～19.4　李云飞,殷涌光,金万镐编著. 食品物性学[M ]. 北京:中国轻工业出版社, 2005, 198～199.5　张丽君. 核磁共振技术的进展[ J ]. 河北师范大学学报(自然科学版) , 2006, 24 (2) : 224～227.6　陈卫江,林向阳,阮榕生,等. 核磁共振技术无损快速评价食品水分的研究[ J ]. 食品研究与开发, 2006, 27 (4) : 125～127.7　8　9　马斌. 运用NMR 技术对冷冻食品中非冻结水分布情况的研究[ J ]. 食品科学, 2006, 67 (6) : 2 251～2 254.119第24卷第6期齐银霞等:核磁共振技术在食品检测方面的应用　Ma Bin. Study of non2freeze water distribution of freezed food usingNMR technique[ J ]. Food Science, 2006, 67 (6) : 2 251～2 254.10　范明辉,范崇东,王淼. 利用脉冲NMR 研究食品体系中的水分性质[ J ]. 食品与机械, 2004, 20 (2) : 45～48.FanMinghui, Fan Chongdong, WangMiao. Pulse NMR study ofwa2ter in food system[ J ]. Food &Machiney, 2004, 20 (2) : 45～48.11　E Esselink. , Aalst, - M Maliepaard, et al. Impact of industrialdough p rocessing on structure: arheology, nuclear magnet reso2nance, and electron microscopy study[ J ]. Cereal Chemistry, 2003,80 (4) : 419～423.12　H Ruth, G Joachim, N Michael, et al. Characterisation of the water2holding capacity of fresh cheese samp les by means of low resolutionnuclearmagnetic resonance [ J ]. Food Research International, 2004(37) : 667～676.13　E Vittadini, E Clubbs, T H Shellhammer, et al. Effect of high p res2sure p rocessing and addition of glycerol and salt on the p roperties ofwater in corn tortillas[ J ]. Journal of Cereal Science, 2004 ( 39) : 109～117.14　陈海华,许建军. 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四方科技没有要破产。根据查询相关资料显示，2022年起，四方科技集团股份有限公司应邀参加十三五期间国家重点研发项目“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项，充分展现了公司的技术实力。

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一、安琪月饼 (中国十大名牌月饼，广东名牌，新加坡上市，于1994年深圳，深圳安琪食品有限公司)二、华美月饼 (中国名牌，国饼十佳，于1991年东莞，东莞市华美食品有限公司)三、利口福月饼 (中国名牌,十大月饼品牌,于1998年广州，广州酒家旗下利口福食品有限公司)四、莲香楼月饼(中国名牌，广东品牌， 于1889年广州城一间糕酥馆，广州市莲香楼有限公司)五、荣诚月饼(中国名牌，广东名牌，于2000年汕头，广东荣诚食品有限公司)六、百威月饼(中国名牌，广东名牌，于1992年中山，中山市百威食品实业公司)七、皇冠世家月饼(中国名牌，广东名牌，于1998年佛山，佛山谷润轩食品有限公司)八、陶陶居月饼(中国名牌，广东名牌，据传于1880年广州，广州陶陶居酒家)九、金九月饼(中国名牌，广东名牌，于1985年湛江，广东金九饼业有限公司)十、粤皇月饼(中国名牌，广东名牌，于1993年广州，广州粤皇食品科技有限公司)

学院坚持 以学科建设为龙头，以教学工作为中心，不断转变教育观念，深化教学改革，改进和提高教学方法，增强实践教学环节，着力培养基础知识扎实，具有创新意识，善于自主学习，实践能力强，综合素质高、适应性强的复合型人才 。学生工作坚持 三个代表的重要指导思想，运用现代教育理念，在加强知识和技能教育的同时，注重学生的创新素质教育，结合学科特色，发挥专业优势,利用多种载体,开展科技创新教育以及丰富多彩的校园文化活动，多年来学生工作和社会实践活动受到省、市、校各级表彰.培养的学生因综合素质高、实践技能强，在考研和就业中均表现了较强的竞争能力，受到了行业的一致好评。

大专选什么专业前景好？这是很多学生都在考虑的问题。其实，选择大专专业并不是一件容易的事情，因为前景好不好取决于很多因素。但是，如果你想要选择一个有前景的专业，那么就要从这几个方面来考虑。首先，你要确定自己的兴趣爱好。 四川工业科技学院部分专业：序号专业名称所属类别1婴幼儿托育服务与管理医药卫生2物联网应用技术电子与信息3农业经济管理电子与信息4酒店管理管理学5法律文秘公安与司法6电子商务管理学7现代物流管理财经商贸8物流管理管理学9工程造价土木建筑10计算机网络技术电子与信息11数字媒体应用技术其他12护理医药卫生13大数据与会计财经商贸14汽车运用与维修技术其他15高速铁路客运服务交通运输16健身指导与管理教育与体育17城市轨道交通运营管理交通运输18国际经济与贸易经济学19软件工程工学20汽车服务工程工学四川工业科技学院建设工程监理介绍建设工程监理 培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美等全面发展，具有创新精神和较强实践能力，熟悉经济管理、房地产与建筑工程管理相关内容和专业技能，掌握从事建筑工程监理专业领域实际工作的必备的基础理论知识和专业知识，具有良好的职业道德和敬业精神，能在监理、施工、房地产等企事业单位从事工程监理和建筑工程项目管理工作的高素质技能型人才。 主干课程：建筑CAD、建筑工程测量、建筑施工技术、建筑工程监理、工程招投标与合同管理、建筑工程定额与预算、建筑工程项目管理、工程财务管理、建筑施工组织与进度控制、建筑设备工程、砌体结构等。 就业方向：毕业生主要面向建筑工程监理、建筑施工及施工组织与管理、工程预决算、工程资料管理、房地产开发、工程咨询和工程设计等。毕业生可在建筑工程监理公司、建筑施工单位、房地产开发公司、建筑质量监督部门、企事业单位的基建部门参加工作。 就业单位类别：监理公司、建筑施工单位、质量监督站、质量检测中心等。 四川工业科技学院婴幼儿托育服务与管理介绍幼儿发展与健康管理 培养目标：本专业旨在培养儿童身心健康及教育发展领域的工作者和专业人员，使学生具有宽阔的国际与行业视野、扎实全面的儿童教育专业知识与管理技能；具有开拓创新意识和实际的操作能力。毕业后既可胜任儿童教育教学、儿童营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础，成为宽适应性、实用性与专业性的应用型专门人才，培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。 主干课程：管理学、幼儿心理学、幼儿教育学、营养学、幼儿卫生学 就业方向：幼儿园、亲子园、早教指导中心、儿童培训机构，玩具、儿童保健、传媒、保险等机构从事教育教学、保育、管理以及幼教咨询、评价、研究与培训的学前教育活动策划与组织管理部门 四川工业科技学院食品质量与安全介绍食品质量与安全（授予学位：工学学士） 培养目标：培养具备系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专业基础和良好政治文化素质、外语及计算机能力，掌握现代食品分析技术、食品标准与法规、食品质量与安全管理体系等知识，能适应食品质量与安全发展需要的应用型高级工程技术人才。 主干课程：食品化学、食品工艺学原理、食品微生物学、食品添加剂、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品分析与检测、食品标准与法规、食品质量管理与控制等。 主要实践环节和实验：化学实验、食品微生物实验、食品安全学实验、食品感官实验、食品分析与检测实验等。 就业方向：能在相关食品企业、检验机构、认证机构、监督管理部门和科研机构等企事业单位从事食品生产、分析检测、食品质量安全控制、安全评价、质量认证、监督管理、科学研究等方面的工作。 四川工业科技学院车辆工程介绍车辆工程（授予学位：工学学士学位） 培养目标：本专业培养具有扎实的机械科学与工程专业基础，良好的人文社会科学基础，拥有良好的工程素质、较强的工程实践能力和创新精神，具有较强的车辆工程专业能力，以及良好的交流和沟通能力、组织管理能力，能在汽车整车生产企业、汽车零部件企业、车管部门、车辆检测、机电行业等单位从事与汽车产品开发、生产制造、试验检测、应用研究、技术服务、企业管理等工作的学科应用型技术技能型人才。 主干课程：机械工程、力学、控制科学与工程、车辆工程学、工程图学、工程力学、汽车电工与电子技术、机械原理、机械设计、汽车构造、汽车理论、汽车设计、汽车试验学。 主要实践环节和实验：汽车应用软件实验、汽车仿真软件实验、汽车发动机结构实验、汽车底盘结构实验、汽车变速器结构实验、新能源汽车检测实验、汽车电器设备实验、汽车全车电路实验、汽车底盘电控实验、汽车发动机电控实验、电力拖动、钳工实训、无尘贴膜、汽车美容、汽车检测线1-3线、加工中心、制图实训室、电子技术实验、台架性能检测实验、汽车舒适性实验。 就业方向：本专业学生主要学习车辆工程及相关领域的基础理论、技术及有关机械产品与设备的设计方法、制造工艺和市场营销知识，受到现代机械学、电工电子学、汽车设计、计算机辅助设计和营销管理学的基本训练，具备进行汽车和汽车零部件技术研究、设计、制造和汽车营销管理方面的基本能力。从事汽车整车及零部件的设计开发、车辆电子技术应用、车辆能测试与试验、汽车制造工艺、工装以及生产管理等技术工作；可在交通运输及管理等部门从事车辆维修管理工作；也可从事相关的教学及科研工作。 四川工业科技学院旅游管理介绍旅游管理 培养目标：培养为社会主义现代化建设服务，与生产劳动和社会实践相结合，掌握本专业领域理论知识，具有本专业领域理论知识，具有旅游行业管理基本知识和服务的基本技能，从事旅游行业经营和接待服务的高素质劳动者和技能型人才。 主干课程：计算机应用基础、公共英语、专业英语、旅游学概论、旅游经济学、旅游心理学、旅游礼仪、普通话、导游基础知识、景区规划与开发、旅游法规、旅行社计调师、旅游市场营销、客源国概况、导游实务、旅游企业会计等。 就业方向：数字化体验式系统、景区纪念品设计、旅游策划与制图、景观设计与制图、导游实务、旅行社实务等。自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：https://www.87dh.com/xl/

　　以下可以作为参考：　　食品营养与检测专业的发展前景　　食品营养与检测就是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生息息相关。它在增进人体素质、预防疾病、保护和提高人们健康水平等方面起着十分重要的作用。因此，人们对食品营养与检测方面的专业人才的需求将大增。该专业开设院校主要有河北北方学院、吉林高专、信阳农专等。　　培养目标：本专业培养系统掌握食品科学与工程基本理论知识，具备食品卫生与检测、食品质量控制与安全性评价、食品加工与保藏的生产、试验、研究及产品开发的技能；熟悉国际食品质量安全标准体系及国内食品标准与法规；具有从事食品科学研究和食品质量与安全的检测、评价、控制、监督、执法、管理能力的复合型人才。　　职业规划：1.食品检测人员：随着绿色食品的发展与普及，绿色食品企业对人才的渴求程度更是日益凸现。许多大型的食品企业都需要相关的食品营养与检测的专业人员。你可以选择到食品工业企业、工商行政管理、商检、海关部门、食品质量监督机构、学校、大中型企业实验分析室，从事食品品质控制与检测、食品营养与开发、食品原料控制等技术分析工作和管理工作。2.营养师：据权威部门统计，75%以上的疾病、35%以上的肿瘤与饮食有关。国家即将出台的《中华人民共和国国民营养条例》明确规定，100人以上的食堂、餐饮单位,必须配备营养师, 300人以上的食堂、餐饮单位,必须配备营养管理师。老百姓养成正确的饮食习惯已迫在眉睫，营养师是目前最紧缺的职业之一。另外，私人营养保健顾问在北京和上海的金、白领中也比较流行。随着经济的高速发展，这一职业势必迸发出勃勃生机。 食品科学与工程 食品科学与工程专业是一门以化学、生物学、化学工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。我国的传统食品加工技术方面在国际上具有较高地位，随着社会文明程度的不断提高，国民对于生活品质改善的愿望日益强烈，国际竞争空前激烈，对于食品开发与生产中应用现代加工技术的要求也不断提高。同时，通过现代加工理论与技术的融入，传统的食品加工技术概念已大为扩展，因而本专业毕业生的知识结构可广泛适应以各种生物材料为原料的加工企业及相关行政、事业、科研、流通等部门。　　培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术方面的知识，能在现代食品加工及相关领域内从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计、设备管理等工作的食品科学与工程方面的高级工程技术人才。　　主要课程：肉品工艺学、乳品工艺学、果蔬加工工艺学、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、现代食品加工技术原理、食品感观评价、食品包装学、食品机械学、食品工厂设计等。　　开设院校：中国农业大学、北京林业大学、天津大学、山西农业大学、吉林农业大学、浙江大学、合肥工业大学、安徽农业大学、南京农业大学、沈阳农业大学、西南大学、四川农业大学等。　　职业规划：1.一是可从事营养师职业。2.一些自己想创业的学生，可开厂做食品企业老板。这话听起来有些不可思议，但是，假如条件成熟，或有资金做背景，加之你在学校学习的这些专业知识作为基础，开一个小小食品厂还是可以的，如专业课程就有肉类工艺学、现代食品加工艺术、食品工厂设计等。 食品加工技术 当我们在反季节里吃到新鲜的瓜果蔬菜、口味像新鲜水果的果酱、果汁，喝到具有“即榨”新鲜风味的橘子汁、葡萄柚时……毫无疑问，这些都是食品加工技术的“功劳”。　　食品加工技术是一门运用化学、物理、生物和高新工程技术等各方面基础知识，研究食品营养、功能开发和生产加工理论与技术的学科。其任务是探索实现食品资源生产合理化、科学化和现代化的途径，并对食品结构与成分进行科学地调整与组合，为人类提供营养丰富、品质优良、种类繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孙悟空，轻轻一点，就是一个大变身。　　随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高，国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机，许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。同时，食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点，而各类科技含量高的食品企业的迅速发展，也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能；能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计；具有食品贮藏，加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。　　就业方向：毕业生主要就业领域为食品生产企业的生产、技术和检测部门；食品冷藏、保鲜企业及产品营销企业；各食品超市、连锁店及大卖场；卫生监督所、疾病控制中心（防疫站）的理化、微生物检验部门；质量技术监督局的食品质量监督部门；外贸、海关的商品检验部门等。　　开设院校：吉林粮食高专、河北北方学院、信阳农专、江苏农林职业技术学院等。 粮食工程专业 我国作为一个农业大国，粮食资源生产丰富，但现在的人们生活不仅仅满足于靠粮食吃饱肚皮，而是想方设法怎样才能把曾一度陷入低潮的粮食资源变为经济收入。有关调查表明，目前我国的高级技术应用型人才缺乏严重，尤其是粮油加工工艺方面的人才。随着我国对粮食生产与加工的进一步重视，长期低谜的粮油加工高级人才将有较好的市场与就业前景。粮食工程本科专业曾一度被取消，今年，东北农业大学将正式恢复该专业。另外，吉林粮食高专曾一直设有粮食工程（专科）专业。　　培养目标：培养从事粮食加工、饲料加工、粮食制品及粮食储藏与运输的设计、科研、生产及管理的高级工程技术人才。　　就业方向：毕业生适宜在粮食加工、饲料加工、粮食制品的工业企业从事生产技术和工艺设计工作，也可在研究、设计、管理部门和学校从事科研、工艺设计、技术管理和教学工作，还可以到农牧林业、交通等部门从事相近专业的生产技术、企业管理、科研和教学工作。

茶学院　　茶文化专业（文化教育方向）　　本专业熟知了解茶文化知识，熟练掌握茶叶品鉴、泡茶技艺、品茗环境设置、各种茶会举办，中国各民族茶俗文化与应用，培养茶文化推广机构教育工作，既懂茶知识又具表演艺术才能的高素质茶艺专业技能型人才。茶文化专业（创意营销方向）　　本专业重点掌握茶文化知识与茶品牌形象，茶市场营销环境、行业及消费市场调研、分析与预测，企业战略及其规划、企业目标市场战略以及市场营销组织与管理等，培养具有茶文化行销等技能型高素质茶艺师、营销师。茶叶生产加工技术专业（品质管理方向）　　本专业重点掌握茶叶品质的评价与质量管理的原理与方法，企业生产茶叶加工过程、贮藏与管理的基础理论及专业知识，茶叶感官审评、茶叶理化检验，品质控制的最新理论，培养茶叶营销实际工作技能，有一定创新能力的高级技术应用型人才。　　就业方向：县、市茶叶质量技术监督事业部门，茶厂（场），茶叶公司、门市部，茶叶市场等单位工作。在校可考取高级评茶员、高级制茶工、中级茶艺师。茶叶生产加工技术专业（经济与贸易方向）本专业重点掌握茶业经济管理原理与方法，贸易实践技能，具备茶叶营销管理、品牌管理、连锁加盟运行、专业店运作、休闲产业经营管理，茶叶企业经营管理和茶艺馆运营，培养茶叶经营实际工作技能，有一定开拓思路与能力的高级技术应用型人才。就业方向：可在茶叶营销企业、茶叶营销店、茶叶连锁店、茶馆及事业单位、茶叶进出口公司等单位，从事茶叶经营管理岗位。在校可考取高级茶艺师，商级评茶员职业资格证书。商学院　　会计与审计专业本专业旨在培养熟悉会计基本理论及相关经济管理知识，掌握会计核算技能、财务分析和审计技能，以及常用财务软件的操作，能较好地从事会计实务、财务管理和审计工作的高素质技能型专门人才。就业方向：中外合资企业、国有企业、民营企业、事业单位、社会团体和服务机构从事。会计核算岗位、财务管理岗位、审计岗位等。在校考取会计从业资格证。会计电算化专业本专业旨在培养熟悉我国财经政策和会计法规，了解国际会计准则和国际惯例，具有专业基础理论知识和较强的会计电算化应用能力，熟练掌握计算机应用及操作技术，能在相关部门和单位从事会计核算、财务管理及审计工作的高素质技能型专门人才。在校考取会计从业资格证。就业方向：在会计师事务所等中介机构从事审计业务、会计咨询和服务业务，在各类企业（外资、国有、民营等企业）、事业单位从事出纳、会计、电算化会计系统的维护、开发设计及销售等工作，也可从事各企业（外资、国有、民营等企业）、事业单位的统计工作，仓储管理、产品营销工作等。在校考取会计从业资格证。旅游管理专业（酒店、会所管理方向）　　本专业方向旨在培养具有旅游管理基础知识、现代酒店管理的基本理论知识和专业技能、良好的职业道德，熟悉旅游法律法规，能胜任高星级旅游饭店、高级会所、餐饮企业、旅游部门服务和管理工作的高素质技能型专门人才。　　就业方向：高星级酒店管理、餐饮企业经营、旅游公共信息和咨询机构、旅游咨询中心等单位。在校考取旅游饭店高级服务员证。旅游管理（导游管理方向）　　 本专业方向旨在培养具有旅游管理基础知识，熟悉旅游法律法规，熟练掌握导游服务技能、旅行社经营与管理能力等专业技能，能胜任导游、领队、景区景点讲解、茶文化旅游设计、旅游市场营销、旅游部门服务与管理等岗位工作的高素质技能型专门人才。　　就业方向：导游与旅行社管理、旅游景区开发等管理、旅游公共信息和咨询机构、旅游咨询中心等。在校考取导游证。　　*旅游管理（国际海乘方向、合作办学）　　 本专业旨在培养适应社会主义市场经济建设需要，掌握扎实的国际航运经营管理、国 际航运法规的基础理论及专业知识，从事空乘、星级豪华邮轮及动车组乘务仓服务人员工作，具有综合分析能力、经营决策能力和实际操作能力的德智体美全面发展的高素质应用型专业人才。　　　　市场开发与营销专业　　 本专业旨在培养具有专业基础知识和基本技能，适应生产、建设、管理和服务需要，具有良好的政治素质、职业道德和敬业精神，具备市场营销、市场开发与管理能力，能够从事企业单位、事业单位的商品销售、营销策划、市场调查、客户开发、营销管理、销售管理等工作的高素质技能型专门人才。　　就业方向：①销售（茶商品、汽车、房地产等营销），从事营销精英、业务主管岗位；② 客户管理（企事业单位的客户部等工作、从事客户经理岗位）；③市场策划（企业形象品牌、市场调研等策划岗位）； ④ 渠道开发与管理（市场的开发、产品销售渠道开发、品牌店加盟、实体店开发等管理岗位）。在校考取营销师。　　*市场开发与营销（中外合作）　　本专业旨在为各类工商企业培养从事企业市场营销活动以及市场管理的具有较高职业技能和职业道德，进行市场调研与分析、营销策划、产品销售、客户管理、销售队伍管理等工作的应用型高技能人才,与美国托马斯大学合作办学，托马斯大学于1950年建立于美国乔治亚州南部的托马斯威尔市。学校注重职业发展，提供学士及硕士教育，并已拥有著名的商业、教育、刑事司法、健康、公共服务及科学艺术等众多专业方向。　　　　国际经济与贸易专业　　本专业旨在培养具有国际经济、国际贸易、国际结算、国际商务谈判等现代国际贸易专业知识和实践操作技能，掌握计算机、网络等现代经营技能，能在涉外经济贸易部门、外资企业、银行等金融机构以及政府机构从事国际贸易、商务谈判、进出口商品报关等工作的高素质技能型专门人才。　　就业方向：涉外经济贸易部门、外资企业、国有企业、银行等金融机构以及从事国际贸易、商务谈判、进出口商品报关等工作。可从事报关员、报检员、外贸业务员、国际商务单证员等。 在校考取外贸单证员、外贸跟单员。　　物流管理专业　　 本专业旨在培养具有物流管理基础知识，具有较强的仓储与配送及各方面管理能力，掌握物流管理信息技术、物流流程运作、信息收集、加工、分析和维护等技能，可胜任采购仓储管理、质量检验管理、安全运输调度管理，物流企业结算业务和核算业务人员、物资营销人员、物流企业管理等岗位工作的高素质技能型专门人才。　　就业方向：第三方物流企业、港口、仓储中心、各类物流企业、管理咨询公司以及其他与物流相关的事业单位和社会团体，从事采购、运输、货运代理、仓储、配送、流通加工及物流信息系统等岗位操作和综合性管理工作。在校期间考取物流师。　　　　连锁经营管理专业　　 本专业旨在培养具有连锁经营管理基础知识，具有连锁经营市场营销策划能力、商务沟通能力、电子商务技能、经营管理能力，能从事市场调查研究、产品连锁推广、商务沟通、连锁购销业务、连锁店营销策划与管理、超市连锁经营管理、连锁店电子商务运营与管理、连锁店物流管理、公关与广告策划等连锁经营管理工作的高素质技能型专门人才。　　就业方向：企业连锁总部的管理岗位、连锁门店店长、连锁门店信息管理、客户管理、采购等岗位。在校考取店长从业资格证。　　财务管理专业本专业旨在培养具有系统财务管理基本理论知识，掌握较全面的财务管理工具与技能，注重财务管理信息的开发与利用，熟悉有关经济法律法规，能胜任各类企事业单位以及金融企业、会计师事务所等单位从事财务管理、会计、审计等岗位工作的高素质技能型专门人才。　　就业方向：各类企业（外资企业、国有企业、民营企业等）、事业单位以及金融企业、会计师事务所等中介机构的财务管理、会计、审计、财务信息化专业等岗位。在校期间考取会计从业资格证。商务英语专业（学前英语方向）　　本专业旨在培养具有较强的商务英语听、说、读、写、译等能力；具有英语教育、英语培训教学能力；熟悉国际商务的基本理论知识和操作程序，具有较强的商务运作能力；；能在外经贸、企事业、商务等部门从事涉外商务、口译、笔译、以及经济管理工作、学前教育机构的高端技能型专门人才；此外还培养德智体美全面发展，良好的人文素养与综合素质，良好的沟通能力、观察能力和可持续发展能力。食品科技学院　　食品加工技术专业　　本专业旨在培养掌握天然健康绿色的食品生产工艺流程和关键技术点，掌握食品分析检验的理论知识和操作技能，食品质量管理三方面能力的符合食品行业企业需求的实践能力强、综合素质高的高技能型人才。　　就业方向：在大中型食品企业的罐头、饮料、焙烤食品、保健品等生产管理工作。在大中型食品企业的品管部、化验室从事、化验检测工作；在食品药品监督、卫生防疫、环境保护、商检等质检部门从事分析检测方面的技术操作工作。在校期间能获得食品检验工、ISO22000食品安全管理体系内部审核员等职业资格证书。　　食品加工技术专业（食品工艺与产品开发方向）　　本专业方向旨在培养掌握现代食品加工工艺技术的最新理论，能合理设计食品工厂，具有新产品、新工艺的研究开发的创新能力，能设计合理的产品配方和加工工艺；具有食品理化微生物检验检测技术；能从事食品生产技术、管理的高技能型人才。　　就业方向：在大中型食品企业从事食品研发开发生产，工艺参数调节控制等管理工作，在食品企业的品管部化验室从事品质管理，食品原辅材料检测、生产过程检验和品质控制、产品质量的理化和微生物检验工作；在食品药品监督、卫生防疫、环保、商检等质检部门从事分析检测方面的技术操作工作；能在物流、销售岗位，从事食品的储运、市场营销工作。在校期间能获得高级西式面点师、食品检验工、ISO22000食品安全管理体系内部审核员等职业资格证书。食品营养与检测专业　　本专业旨在培养具有食品科学、营养学、卫生学、微生物学、毒理学的基本理论，对食品中危害或潜在危害人体健康因素能够进行有效的预防和控制；能够在食品生产加工进行食品营养强化和平衡膳食设计；在食品运输储藏过程中，保存食品的营养物质和保健成分，减少流失；能够在流通和消费领域从事食品营养价值评价、食品安全性评价、食品安全卫生管理、质量管理；能够根据国家标准、企事业标准严格、准确地对产品进行检测以及分析，能够使用大型分析仪器（气相色谱液相色谱对农残进行检测、使用原子吸收分光光度计等）对重金属等食品有害成分进行分析等工作的高素质技能型人才。　　就业方向：在大中食品企业从事食品营养强化、平衡膳食设计、食品营养指导工作工作；在食品企业的品管部化验室从事食品营养成分、有害物质的分析检测工作；在食品储存、流通过程中能够从事食品营养的评价和评估食品安全性的工作；在商品检验机构、检验检疫、环保、防疫、工商、技术监督等相关部门的检验岗位从事食品分析检测工作。在校期间能够取得食品检验工、公共营养师、营养配餐员、食品安全管理体系内审员、西式面点师职业资格证书。　　食品营养与检测专业（公共营养师方向）　　本专业面向公共营养师，专业方向旨在培养从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理、食品安全管理与监督，并指导人们合理营养、平衡膳食，以及从事营养教学，具备公共营养师岗位的基本知识和实际能力的高级专门技术人才。　　就业方向：在大型餐饮企业、酒店、学校、运动员训练队等饮食机构。根据不同的人群，设计合理的营养食谱并确定科学的餐烹饪方案并且检查营养餐烹饪方案的实施，分析菜点的营养价值，推广普及营养学知识；利用计算机设计糖尿病、高血压、肥胖等与营养密切相关的慢性疾病人群的营养食谱及膳食管理；在商检、环保、防疫、工商、技术监督等相关部门，从事食品检验工作；在校期间能够取得食品检验工、公共营养师、营养配餐员、食品安全管理体系内审员、西式面点师等职业资格证书。　　食品质量与安全监管专业　　本专业旨在培养适应我国食品质量安全事业发展需要，具备优良职业素质，掌握食品质量管理与安全检测技术的基本理论、技能，熟知现代食品质量安全体系和标准，能够在食品生产、经营、消费过程中从事食品质量控制及安全监督管理工作的高素质技能型人才。接受从食品原料生产到产品加工乃至贮运费。　　就业方向：在大中型食品企业从产品加工乃至贮运、消费全过程的安全监控与质量控制；从事农产品、畜产品、水产品及加工制成品安全及质量控制、无公害食品生产模式设计、绿色食品和有机食品生产和监督管理；在大中型食品企业担任质量管理员、食品安全管理员，从事生产过程的食品安全与质量管理的工作。在校期间，能够取得食品检验工、公共营养师、营养配餐员、食品安全管理体系内审员等业资格证书。艺术设计学院　　艺术设计专业（室内艺术设计方向）　　本专业旨在培养掌握室内设计与制作的基本理论和专业知识，能识读房屋建筑设计图纸并按照设计要求绘制室内设计制作图，能在指导下从事室内设计与制作、工程施工与装饰、景观规划与房地产开发项目管理的高素质技能型人才。　　就业方向：可在室内设计、环境艺术设计、园林设计、景观规划或相关的行业（如装饰公司、建筑事务所、景观规划、房地产开发部门、园林建筑施工单位等）从事室内外环境设计工作。在校期间可考技能证书：室内设计师。　　*艺术设计专业（珠宝设计与鉴赏方向、闽台合作）　　本专业旨在培养具有良好的职业素质和文化修养，扎实的珠宝专业理论基础知识，能运用现代科学知识、珠宝设计与工艺技能及先进科技手段，从事珠宝行业设计、生产、检测、加工、经营管理方面职业技能的高素质技能型人才，与台湾国立艺术大学、台湾大同学校等多所台湾其他学校合作办学。　　就业方向：可到珠宝公司、首饰加工公司、宝玉石加工公司、首饰设计工作室、各大珠宝企业及专营店等从事珠宝鉴定与评估检验、珠宝营销、首饰设计与制作、珠宝首饰修理、检验、售后等工作。在校期间可考技能证书：设计师。　　艺术设计（艺术陶瓷设计与营销方向）　　本专业旨在培养陶瓷造型、装饰、现代陶艺设计、制作与营销的高级专门人才。通过学习陶瓷艺术有关的基本知识，培养学生具有独立设计与制作的技术、技巧，结合现代时尚的观念表现、运用陶瓷材料的能力，同时能经营开办陶瓷工作室、工厂、商店，系统、完整地掌握本学科的专业知识，具有较强专业技能和较高的文化艺术修养。　　多媒体设计与制作（摄影与广告设计方向）　　本专业旨在培养具有良好的职业素质和文化修养，扎实的摄影与广告设计能力，能从事商业广告摄影、影视剧制作、策划设计、文宣等工作，服务于海峡西岸经济区建设的高素质技能型人才。　　就业方向：可于广告公司、影视剧制作公司、新闻媒体、报社杂志期刊社、出版社，婚纱影楼、网站商品拍摄与制作、文化宣传部门和其他相关企事业单位工作。在校期间可考技能证书：设计师、摄影师。*多媒体设计与制作（网络技术与影视动画方向、闽台合作）　　本专业旨在培养具备良好的职业素质和文化修养，掌握网络技术与影视动画基本理论知识，熟练地掌握网站管理和二维动画、三维动画、漫画创作、游戏美术设计、影视后期制作的高素质技能型人才，与台湾国立艺术大学、台湾大同学校等多所台湾学校紧密合作，给学生创造更好的学习环境，方便学术的交流。多媒体设计与制作（网络技术与影视动画方向）　　 本专业旨在培养扎实的网页设计与制作专业理论基础知识，能运用现代科学知识、网页设计与工艺技能及先进科技手段，从事网络维护、网络美工、网页设计、网络公司专业设计等相关工作，具备从事网站管理方面职业技能，既可在网络相关企业和网络公司就业，也可独立地从事网络创业。　　就业方向：可在网络公司、软件开发公司、文化传媒公司、广告公司、广告设计工作室，企事业单位的网络相关部门等从事网络维护，网络美工，网站建立，网页设计等相关工作。从事动画、卡通、漫画、插图、游戏美术设计、影视广告后期制作、网络动画设计， 动画产品营销等岗位工作。在校期间可考技能证书：设计师、摄影师、二维动画设计师C、D级、网页设计师。建筑工程学院　　建筑工程管理专业　　本专业旨在培养掌握建筑工程理论和知识，具备岗位职业能力，职业素质优良，实践能力突出，能进行施工图的识读，工程测量的放样，工程材料检验与管理，工程质量控制、检查与验收，施工现场技术指导与组织管理，从事建筑行业紧缺型工作的高素质技能型人才。　　就业方向：可在建筑施工企业、建筑工程监理企业及建筑行业咨询、招投标咨询等相关的企事业单位工作。工作台期间可考技能证书：施工员、造价师、资料员、质量员、安全员、监理员。　　工程造价专业　　本专业旨在培养学生熟悉建筑、安装工程施工与管理，建筑结构的基本知识，了解价格原理与工程造价计价基本理论和工程造价全过程管理、熟悉招投标与合同管理业务。突出技术应用能力的培养，以适应生产、建设、管理需要，以建筑行业紧缺的材料员、造价员、资料员的人才培养为目标，以工程建设施工阶段工程造价的确定与控制为培养重点的高素质应用型人才。　　就业方向：可在企事业的建设单位、施工企业、工程造价咨询、招标代理、工程项目管理等中介机构，从事施工图预算、工程量清单报价、工程结算编制等工作。　　建筑工程技术专业　　本专业旨在培养掌握本专业必备的基础理论、专业知识和技能，具有从事建筑工程施工与设计管理、工程监理、工程预算、质量检测、安全管理、材料试验、招投标代理等专业实际工作能力和技能的高素质技能型人才。就业方向：可在工程设计单位、施工企业、工程监理企业、房地产企业和企事业单位的建设管理部门等工作。工作期间可考技能证书：施工员、造价师、资料员、质量员、安全员、监理员。好就业 就好业由于漳州科技学院重视对学生职业技能和全面素质的培养，许多毕业生在政府机关、企事业等用人单位深受欢迎。毕业未满一年，很多同学月收入已经达4000元以上。

现代食品科技

潍坊食品科技职业学院在安丘市经济开发区齐鲁酒地文化创意产业园内，由国开教育集团承建，景芝酒业参与。该项目以“校企合作、产教融合”的模式，以培训现代化食品储藏、加工、管理、检测、营销等相关理论知识为基础，依托合作企业的食品车间、食品理化分析实训室、仪器分析实训室、电子商务综合实训中心等现代化实训基地，专注于应用技术型人才的培养,为全省食品企业提供急需的专业应用人才。学院计划2021年秋季高职专科招生，争取2028年本科招生，将以高质量的职业教育，满足我市对高素质高层次应用技能型人才的需求。据了解，山东国开世纪教育科技有限公司是一家有资金实力的企业，主要以基础教育为主，以国际教育、学前教育为辅，同时开发在线教育、中考高考研究、艺术品推广及赛事组织等文化教育产业的综合性国际教育机构，已成为山东省民办基础教育规模最大的机构之一。同时，山东景芝酒业全程参与、全力支持搞好学院建设，为学校建设提供充足资金保障。

职业学校专业有哪些？这是很多学生都关心的问题。其实，职业学校专业很多，可以根据自己的兴趣爱好和未来职业目标来选择。例如，商务管理专业、设计专业、IT专业等。这些专业都是很有前景的，如果你想要有一份好的工作，就应该考虑职业学校。 上海食品科技学校官网： 上海食品科技学校就业好不好？学校坚持融职高、中专、高职为一体、升学与就业并举、职前与职后联动发展的多层次、多规格、多元化的办学体系，以“明志修德，自强不息”为校训，努力培养知识型、发展型技能人才。近年来，学生就业率始终保持98%以上，升学率始终保持95%以上，赢得了社会、企业及学生家长的一致好评。 上海食品科技学校食品加工工艺专业介绍所属学校：上海食品科技学校专业大类：食品药品与粮食大类专业名称：食品加工工艺专业代码：690101专业方向：食品加工、食品营养与检测专业性质：品牌专业，精品特色专业，重点建设专业对应职业工种：食品检验员、西式面点师毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：食品检验员、西式面点师对应开放实训中心：农产品加工与检测开放实训中心级别：市级专业介绍：专业方向：食品加工、食品营养与检测。 培养目标：本专业主要面向食品加工和检测等行业的企事业单位，培养具备食品加工与检测相关职业领域文化习俗理解与沟通能力，掌握焙烤制品加工、乳制品加工、及食品检测业务中通用的技术与工作方法，能胜任食品保鲜、焙烤制品加工、乳制品加工、食品检测、食品安全管理等工作，具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。 就业方向：食品生产加工人员，如乳品加工人员、饮料制作人员、西式面点制作人员等；食用农产品初加工人员，如蔬菜加工工、果类产品加工工等；食品检验人员，如食品检验工、畜禽产品检验工、粮油质量检验工、水产品质量检验员、饲料检验工等；食品质量安全管理人员，如质量管理员、食品安全管理员等；食品流通人员，如营业员、营销员、保鲜员、冷藏工等。 专业特色：1. 以就业岗位群为切入点，根据食品加工、食品检测等工作岗位对从业人员的知识、能力和素质的要求，构建“四段培养、能力递进”的人才培养模式。2. 以工作过程为导向，形成“一融、二实相结合”的专业教学特色。“一融”，即融工作和学习为一体的课程设计理念；“二实”，即真实的工作任务和工作过程设计教学内容，真实的工作环境全面提升学生职业能力。 核心课程：食品化学、常规检测、食品通用设备操作、食品贮藏、食品安全与营养、焙烤原料应用、焙烤食品制作、乳制品加工、饮料加工、食品理化检验检测、食品微生物检验检测。 师资团队：专业现有专业教师27名，其中高级讲师9名，讲师12名，具有高级技师职业资格的有4名，具有技师职业资格的有5名，具有双师型教师的比例88.5%，兼有中职和高校的教师资格证书的比例51.8%。该专业有上海市名师、职教集团名师和金山区导师4名，上海食品协会专家组成员及上海市教委课程中心组成员2名。 合作办学：上海农林职业技术学院和上海食品科技学校中高贯通“农产品加工与质量检测”专业；上海应用技术大学和上海食品科技学校中职-应用本科贯通培养“食品科学与工程”专业；上海艾丝碧西食品有限公司和上海食品科技学校现代学徒制试点办学。 实训基地：紧密型校企合作企业20家，校外固定实践基地10家、企业产品（食品）协作研发联合体3家，学校先后成为上海市第54职业技能鉴定所、上海市食品药品监督局食品从业人员010考核站、上海市人社局“上海市职业院校类食品高技能人才培养基地、上海市“学生实践和创新基地建设工程”优秀基地。 就业质量：近三年，招生生源稳定且稳步上升；就业率达98.3%以上。 职业资格考试通过率（近三年）：西式面点师鉴定合格率为91.4%，食品检验工鉴定合格率为92.4%，平均合格率为92.0%。专业建设成果：2013年 星光计划职业院校技能大赛 市级 西式面点师 团体一等奖 星光计划职业院校技能大赛 市级 药物检验 二等奖1人次 上海市中等职业学校第三届校本教材展示交流评比活动 市级 乳制品加工 优秀校本教材 2014年 上海市职业培训教学研究成果奖 市级 教案类 二等奖2人次 上海市职业培训教学研究成果奖 市级 课件类 二等奖1人次 上海市金山区职业技能竞赛 区级 食品检验工（高级） 三等奖1人次 上海市中等专业教育研究会第十七届论文评审 市级 论文评审 三等奖1人次 2015年 金山区职教集团教学技能大赛 职教集团 教学技能大赛 二等奖1人次，三等奖1人次 上海市第二届中等职业学校班主任基本功大赛 市级 班主任基本功大赛 一等奖1人次 上海市金山区职业技能竞赛 区级 食品检验工（高级） 一等奖1人次 金山区职成教系统“提升职业能力成果奖”区级 提升职业能力成果奖 一等奖1人次，二等奖2人次 上海市中等专业教育研究会第十八届论文评审市级论文评审 二等奖3人次，三等奖2人次 星光计划职业院校技能大赛 市级 西式面点师 三等奖1人次 星光计划职业院校技能大赛 市级 药物检验 三等奖1人次 2016年 上海市第七届教师教学法改革交流评优活动 市级 教学法评优 三等奖1人次 上海市职业培训教学研究成果 市级 论文类 二等奖1人次 上海市职业培训教学研究成果 市级 课件类 三等奖1人次 上海市教育委员会委课题 市级 课题类 评审优秀 普析杯学生技能大赛 职教集团 技能大赛 一等奖1人次，三等奖1人次 第四届应技杯食品创意大赛食品协会 技能大赛 一等奖1人次，三等奖1人次 上海市中等职业学校“微课程”制作大赛市级 微课程制作 二等奖1项，三等奖2项 金山区职成教系统“提升职业能力成果奖” 区级提升职业能力成果奖 一等奖1项，二等奖3项，三等奖10项自考/成考有疑问、不知道如何总结自考/成考考点内容、不清楚自考/成考报名当地政策，点击底部咨询官网，免费领取复习资料：https://www.87dh.com/xl/

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食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。食品添加剂：世界各国对食品添加剂的定义不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法规委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条，以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

不会食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。

国家允许作为食品添加剂的是：按照国家标准《食品添加剂分类和代码》，可以允许使用的食品添加剂分为：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂等。食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。

与科技和狠活并没有直接的关系。如果您对延吉豆海酱油或豆海有兴趣，建议通过正规渠道进行购买，同时注意购买时的产品质量和安全问题。</p>

所谓的“黑色食品”都包括些什么食品呢？原来它是个大杂烩，只要是黑颜色的食品，不管它是动物、植物还是菌物，都被归到这一类里，像什么乌骨鸡、黑芝麻、黑木耳、发菜，简直风马牛不相及；有些食品如黑米、黑豆、紫菜、海带、黑醋栗(黑加仑)，其实并不是黑色，只不过颜色较深，也都给硬拉过来；甚至连一些加工后呈深色的副食品如深色醋、深色酱油、黑色豆豉也强算在内了。　　如果我们把这些“黑色食品”，用现代食品营养学的方法做严格分析，就会发现它们的营养其实并没有什么特殊之处，只不过是含有一些深色色素罢了。比如黑米之所以呈现“黑色”(实际上是深紫红色)，是因为它的种皮中含有矢车菊素-3-葡萄糖苷等有色物质。这些有色物质在化学上属于花色苷类，而花色苷在植物中的分布实在太广泛了，很多花卉、水果、蔬菜之所以有漂亮的红、紫、蓝等颜色，就是因为含有花色苷。除了这一点，黑米和普通的稻米并没什么营养上的差异。更何况，真正的黑米都是“皮黑心白”的，也就是说，剥去种皮的黑米米粒并不含色素，如果内外俱黑，肯定是经过人工染色了。所以要煮黑米粥必须连皮煮，碾成精米的话，它就和普通稻米完全没有分别了。但就是因为这一点点不同，普通稻米就被判成最没营养的白色食品，黑米则被尊为最有营养的黑色食品，岂不荒谬！有人认为黑米富含矿物质元素，因而是补血上品。但是，严格的营养成分分析显示，黑米跟普通大米的矿物质含量并无二致。还有人宣称黑米色素具有降血压降血脂的神奇功效，但这也没有得到主流医学界的认可。黑豆也一样，只有种皮才含有色素，成分主要是矢车菊素-3-半乳糖苷，和黑米中的主要色素的化学式完全一样，只是原子的排列略有区别；如果它的种皮不含色素而呈透明状，那它就是普通的黄豆、青豆了。　　黑芝麻所含的色素不是花色苷，而是黑色素类，其分子结构复杂，至今还不能完全阐明；但和黑米、黑豆一样，黑芝麻的色素只存在于种皮中，如果没有色素，那它无非就是白芝麻而已。乌骨鸡之所以黑，也是因为含有黑色素。而我们人类的皮肤中，也含有黑色素。黑人的皮肤之所以黑，就是因为含黑色素多；我们在晒太阳后肤色会变深，也是因为阳光的刺激能使黑色素的分泌增多的缘故。如果黑芝麻是因为含有黑色素才有什么特殊营养的话，要获得这种特殊营养可以说太简单了—只要到太阳底下待上几个小时就成了。　　木耳的黑色物质则是一种被称为糖肽的物质。虽然有的糖肽的确有一定的药理功能，比如能够用来治疗“超级病菌”耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的万古霉素就是一种糖肽类抗生素，但是木耳中的这种黑色糖肽却没有什么国际公认的生物活性。更何况，糖肽分子虽然不如蛋白质分子大，但已经足以令肠道无法直接吸收，它如果不能被消化酶或肠道微生物分解成更小的分子，就只能原封不动地随粪便排出体外。国内有人报道，木耳黑色素有提高免疫力等功能，假如情况属实，那也只有在把它提取出来直接注射到肌肉或血管中才管用，靠吃木耳是无论如何也不可能“提高免疫力”的。国内报道的什么降血压、降血脂之类的作用，从来都得不到主流医学界的承认。而紫菜、海带，其中的主要显色成分分别是藻红素和藻褐素，分子结构和叶绿素类似，人们也都没有发现它们具有什么营养价值。至于有的醋和酱油之所以颜色很深，那是因为在酿制过程中分别添加了红曲色(也是酱腐乳和红烧肉的着色成分)和焦糖色(也是可乐的着色成分)；如果不添加这些色素，生产出来的自然是浅色的醋和酱油，比如“四大名醋”之一的浙江米醋就是浅色的，而“生抽”正是浅色酱油的俗名，与深色的“老抽”相对(这两个词都来自广州话)。如果深色醋和酱油是黑色食品的话，那么和它们的成分、味道、营养价值均相仿的浅色醋和酱油又该列为什么食品呢？　　由此可见，食品的营养价值和它的颜色是没有多大关系的，有的“黑色食品”即使营养比较丰富，那也和它所含的色素无关。所以，把食品按颜色进行分类，其实是一种不科学的作法。更何况，健康的饮食应该做到营养均衡，不管是白色食品、红色食品、绿色食品还是黑色食品，其实不存在孰优孰劣的问题，只要是有营养的，就都应该搭配着吃，不应该偏食哪一类食品。那种鼓吹“黑色食品”更健康的说法，大概只是商人的宣传口号罢了。近几年，核酸营养品，离子水等“高科技”食品掏空了不少消费者的钱包。如何进行理性思考，避免买到夸大宣传且不必要的商品，是每个消费者都需要考虑的问题。

搜词条02:49什么是食品添加剂02:49食品添加剂为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质本词条是多义词，共11个义项食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和计划生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。

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山梨酸钾，又名2，4-己二烯酸钾，是山梨酸的钾盐，分子式为C6H7O2K，白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。常被用作防腐剂，通过与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统，其毒性远低于其他防腐剂，目前被广泛使用。山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥防腐作用，在中性条件下防腐作用小。

山西八大产业调整和振兴规划详解山西省委、省政府贯彻落实党中央、国务院保增长、扩内需、调结构的总体要求，为应对国际金融危机的影响，加快推进我省优势产业高效、持续、健康发展，决定编制各产业调整和振兴规划。按照山西省政府的安排，省发展改革委组织编制了煤炭、冶金、电力和新型材料等四个产业调整和振兴规划。5月13日，在全省工业振兴大会上，山西省发改委主任李宝卿就八大产业调整和振兴规划的重要性、编制过程、主要内容和实施等情况进行了详解。规划的重要性—— 解决各产业当前问题，紧抓机遇实施规划山西省委、省政府一直都高度重视我省优势产业发展，煤炭、焦化、冶金、电力、装备制造、煤化工、新型材料和食品等优势产业，在全省产业发展中始终占有重要的位置。近年来，我省优势产业较好地发挥了资源、区位、技术、经济环境、产业基础和市场空间等优势，取得了较大的发展。但是，我省各产业还存在不少问题和差距，企业规模偏小，产业集中度低；技术装备水平参差不齐，落后产能比重大；深加工产品发展不足，技术瓶颈尚未突破；资源利用率低，节能减排仍有差距，各产业普遍面临着转型生计问题。特别是去年下半年以来，全球金融危机对世界经济、中国经济造成严重冲击，对以资源型产业为主的山西省造成的冲击更为严重，支柱产业市场需求低迷，生产大幅回落，企业经营十分困难，部分中小企业停产，各产业面临前所未有的挑战。李宝卿认为，尽管金融危机对我省优势产业形成了严峻的冲击，但也为产业的调整和振兴带来了重要机遇，一是从中央政策看，中央相继出台了一系列应对金融危机的措施，出台了十大产业调整和振兴规划，明确了发展方向；二是从长远发展看，山西作为重要能源基地的突出地位不会改变，国家在我省的各类试点所形成大的政策支持效应将进一步显现；三是从各产业发展看，我省拥有全国具有重要影响的大型骨干企业，拥有煤炭、铝矾土、石灰石、煤系高岭土、白云石等资源。因此，必须紧抓机遇，制定实施产业调整和振兴规划，促进我省优势产业平稳运行、健康发展，加快我省优势产业的调整和振兴。规划的编制过程—— 多方征求意见，两月余规划出台2009年2月中旬，王君省长主持省政府常务会议，决定尽快编制我省产业调整和振兴规划，其中，煤炭、冶金、电力、新型材料由省发展改革委负责编制，焦化、煤化工、食品、装备制造由省经委负责编制。会后，陈川平副省长召集省发展改革委、省经委负责同志就规划的起草作了部署，按照省委、省政府的要求，省发展改革委组织有关行业协会、研究院所的专家成立了规划起草组，在多方面调研的基础上，形成了煤炭、冶金、电力、新型材料规划“征求意见稿”。3月下旬，省发展改革委致函省经委、省科技厅、省财政厅等十余个部门和有关省属企业征求意见，并专程征求中国工程院王一德院士、中国工程院干勇院士、国家“863”新材料专家委员会副组长周少雄教授、国家重点学科带头人许并社教授和国家有关规划执笔专家的意见。在广泛征求意见的基础上形成了各规划“上报稿”，报省政府领导审阅。在编制《材料规划》的不同阶段，省领导多次指示抓好编制工作，王君省长、牛仁亮副省长、陈川平副省长始终关注规划的编制情况，多次审阅规划各稿并提出编制要求，按照省领导的指示和国家有关规划的最新精神，形成了各规划“送审稿”。4月下半月，各规划陆续经省政府常务会议审议并原则通过。规划的主要内容——规划期均为3年，目标、任务、措施明确“各规划的规划期都是2009年～2011年，同时，着眼‘十二五"，提出了各产业实现跨越式发展的目标。各规划参照国家的产业调整和振兴规划，都分析了产业现状及面临的形势，明确指导思想和目标，提出主要任务和政策措施。”李宝卿在发言中重点解读了规划的主要内容，各规划均包括了发展目标、主要任务和推进措施三个部分。以煤炭、冶金、电力、新型材料四个产业规划为例，各产业按照不同的产业基础和市场需求，分别提出了相应的总量目标：到2011年，煤炭生产能力保持合理水平，煤炭生产能力每年8．5亿吨；冶金产业总量得到有效控制，全省生铁、粗钢、氧化铝、电解铝和金属镁产能分别控制在4500万吨、4000万吨、800万吨、200万吨和60万吨；电力按照国家和省规划统筹布局，装机容量达到5500万千瓦，外送电达到1800万千瓦；新型材料产业要培育发展成为重要产业，九个行业销售收入达到620亿元。而各规划的主要任务有以下四个共同点：提高产业准入门槛、提高产业集中度、加快淘汰落后产能、加强资源环境保护。在提高产业准入门槛方面，综合近期省政府关于产业发展的要求，规划提出了高标准的技术水平要求，作为各产业的准入门槛。以煤炭产业为例，新建矿井规模不得低于年产120万吨；兼并重组的矿井规模达到年产90万吨。在提高产业集中度方面，规划提出了以大型骨干企业为主体，兼并重组相关企业，优化资源配置。以煤炭产业为例，全省矿井数量减少到1000处，形成3个亿吨和4个5000万吨级的大型煤炭企业集团，大集团煤炭产量占到全省的75％以上。在加快淘汰落后产能方面，我省各产业普遍面临着转型升级问题，要实现产业调整和振兴，必须继续淘汰落后产能。规划提出要关闭小煤矿和兼并重组1600处；淘汰落后炼铁产能2000万吨、炼钢产能1600万吨、电解铝产能20万吨；关停火电机组260万千瓦；关停淘汰水泥行业的机立窑等落后窑炉。在淘汰落后产能的同时，要支持符合产业政策的中小企业发展，进一步建立完善落后产能退出机制。在加强资源环境保护方面，实行资源保护性开采的政策，对煤炭、铝矾土、石灰石、煤系高岭土、白云石等资源，合理规划，提高资源利用率，要发展循环经济，提高资源综合利用水平，努力完成能耗、二氧化硫排放量、废水排放达标率等节能减排任务。规划还提出加快煤层气开发，提高煤矿安全保障能力，拓展晋电外送市场等任务。此外，各规划还提出了相关推进措施，以促进产业调整和振兴，其共同的措施包括积极拓宽产品市场、鼓励自主创新、积极引进和培养人才、适当增加土地供应、改善投融资环境、积极争取国家政策和资金支持等六个方面。规划的实施——扎扎实实做好四方面工作据李宝卿介绍，为扎实推进各优势产业的调整和振兴，各规划最后部分明确了相关部门、行业协会、各市政府等各方面的责任，提出了有关部门的工作分工及进度安排，努力做到统筹兼顾，扎实推进，共同促进我省优势产业的调整和振兴。作为全省综合经济管理和投资主管部门，省发展改革委将按照省委、省政府的统一部署和要求，扎扎实实做好四个方面的工作：一是树立全局意识，做好产业发展形势分析，进一步强化产业发展的调查研究，把短期保增长与长期调结构结合起来综合研究，提供运行动态，提出政策建议，做好经济形势分析；二是增强协调配合意识，做好推进工作的联系沟通，在推进产业调整和振兴中，加强与省相关部门的协调配合，做好牵头事项的衔接，做好配合事项的协作，加强与市、县发展改革部门的联系沟通，做到政令畅通、下情上达；三是提高服务意识，解决规划项目的困难和问题，加快规划项目的审核，帮助项目单位完善规划土地、环评、节能审查等程序，帮助项目单位落实建设条件，共同努力解决项目建设的困难和问题。李宝卿特别强调，第四方面工作是重中之重，即争取国家对我省规划项目的支持。他说：“抓住国家扩大内需、新增中央投资的机遇，积极争取国家在项目核准和资金安排上对我省规划项目给予支持。”

生物科技

卖的好好的干嘛合资？

国内有营养学研究生的大学，很多的，南京医科大学、华中科技大学、北京大学、哈尔滨医科大学、复旦大学、首都医科大学、中山大学、南方医科大学、海军军医大学、空军军医大学、北京协和医学院、中国医科大学、浙江大学、安徽医科大学、山东大学、四川大学等等。营养学本身就已经是二级学科了（公共卫生与预防医学一级学科下面的），没有什么细的分类，但是不同的老师会有自己的研究方向，比如有人研究营养与肿瘤，有人研究微量元素，有人研究心脑血管病与营养，等等