健康饮食对我们的好处

谢邀我的养生就是从一日三餐入手，饮食中，我比较看中食用油的选择，食用油对健康的影响可大了。食用油的好坏，是影响我们饮食健康的重要因素。一般的食用油的烟点只有100℃。一般食用油经高温煎炒达120℃时，油脂冒烟产生的油烟雾凝聚物，含有大量的氮氧化物，苯并芘等，苯并芘对人体有较强的致癌作用。尤其是菜籽油、豆油、胡麻油、葵花油、花生油、红花油等，在高温加热到烟点时，产生的有烟雾凝聚物能通过人体的呼吸作用被吸入肺内，可导致细胞染色体的损伤而发生肺癌。而神农国这样的纯茶油在烹煮过程中极少产生油烟及气味。茶油是个好东西，是营养价值很高的食用油，我家里现在吃的神农国纯茶油，烟点高达230℃，高温下不容易产生油烟及有害物质，更符合中国人的烹饪要求，煎、炒、烹、炸、凉拌均可。

多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含u03a9-3脂肪酸，能减少患冠心病的风险。燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。菠菜可以防止贫血，增强体质，改善皮肤，排毒，保护视力，稳定情绪。

虽然说的好民以食为天，平时我们吃的营养膳食对我们来说是很重要的，平时我们随着生活的质量越来越好，饮食的质量已变得越来越好，平时我们在饮食方面会吃一些对身体营养价值相对来说非常丰富的，而且有保健和营养成分的，那么营养膳食与保健的膳食有哪些呢？ 1)食物多样，谷类为主; (2)多吃蔬菜、水果和薯类; (3)每天吃奶类、豆类或其制品; (4)经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油; (5)食量与体力活动要平衡，保持适宜体重; (6)吃清淡少盐的膳食; (7)若饮酒应适量; (8)吃清洁卫生、不变质的食物。 食物多样，谷类为主 除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养，促进健康的目的。谷类食物是中国传统膳食的主体。提出谷类为主是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统，避免发达国家那种以高能量食物为主的饮食习惯的弊端。 多吃蔬菜、水果和薯类 进食较多的蔬菜、水果和薯类，在保护心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生眼病的危险以及预防某些癌症等方面起着十分重要的作用。 每天吃奶类、豆类或其制品 奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量也较高，而且钙的利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。我国婴幼儿佝偻病的患儿也较多，这和膳食钙不足可能有一定的联系。因此，应大力发展奶类的生产和消费。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1和烟酸等。 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。但值得注意的是，肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往引起肥胖，还是某些慢性病的危险因素，应当少吃。 想要吃的保健而且有营养，在食物方面我们需要注意的是不吃一些油腻不卫生的食物，不吃烧烤，不吃麻辣烫，这些外面卖的食物都没有合格的卫生标准，偶尔吃一次对身体没有害处，但是经常吃的话就会引起许多的疾病，另外在生活中多吃一些水果，番薯，豆类，五谷类的食物有益身体健康。

科学饮食知识保持健康的秘诀 　　科学饮食知识保持健康的秘诀，中国是一个饮食文化高度发达的国家,历来讲究饮食，那么你知道科学饮食知识保持健康的秘诀都有哪些吗，下面一起来看看科学饮食知识保持健康的秘诀。 　　科学饮食知识保持健康的秘诀1 　　1、吃饭七成饱，穿戴适当少，耐点饥和寒，益寿又延年。这就应验了，千古之名言：“若要身体安，三分饥和寒”。 　　2、有的人活着为了吃饭(贪图享受，贪图好吃)，有的人吃饭为了活着(即好吃味鲜，又要注意营养保健。健康长寿，多给祖国做贡献。) 　　3、早饭好而少，午饭厚而饱(八九分饱)，晚饭淡而少。一顿吃伤，十顿喝汤。宁可锅中存放，不让肚肠饱胀。 　　4、细粮四、粗粮六；主食四、副食六；动物四、植物六；一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。 　　5、学习深钻细研，学识博大精湛。吃饭细嚼慢咽，身心健康平安；学习马虎粗心，知识真伪不分。吃饭虎咽狼吞，肠胃撑胀伤身。 　　6、饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。 　　7、保健主食：“黄金作物”老玉米，营养保健数第一。“营养之花”大黄豆，抗癌蛋白最优秀。小米镇静又安眠，除湿健脾肠胃安。晚上睡个安稳觉，大便不稀又不干。荞麦、燕麦有三降：降压、降脂、降血糖。山药土豆红白薯，它们都有四吸收：吸收血糖与血脂，吸收水分与毒素。防糖尿病护肠胃，通便不得胃下垂。 　　8、保健饮品：绿茶豆汁葡萄酒(红)，抗癌健身命长久。酸奶蘑菇骨头汤，延年益寿保健康。 　　9、保健肉鱼，应该知道：小比大好，野比养好，瘦比肥好，肥中之瘦更好；虾比鱼好，鱼比肉好，肉比蛋好。水里比地上好，小鱼小虾最好，连头带尾全吃挺好(鱼虾软化血管，保健长寿)。多条腿比两条腿好，两条腿比四条腿好，高原野生蚂蚁最好(野生红黑蚂蚁，保健防治多种疾病) 　　10、保健菜类，三好三美誉：三好：植物花粉很好，西红柿非常好，黑木耳特别好。(花粉：植物精子，美容健肾，维持肠道秩序；西红柿：营养丰富，熟吃抗多种癌症；黑木耳：稀释净化血液，降低血粘稠度，溶化血栓，防治心梗脑梗)。 　　三美誉：红萝卜称“小人参”；大蒜称“抗癌之王”；洋葱称“蔬菜皇后”、(均能抗癌、降压、降脂、防冠心病。红萝卜养颜、明目、防感冒；把生蒜瓣切薄片，15分钟后再吃，才能抗癌)。 　　11、提前生病，提前肥胖，提前衰老，提前死亡。当今社会普遍现象。贪图好吃，忽略健康。精神文明，还没跟上。认真学习，保健知识。加强锻炼，调控饮食。心安神怡，强身健体。 　　12、选择食品，注意四点：味美色艳，营养保健，心悦就餐，身体康健；但有些人，不知保健，贪图味美，贪图色艳。忽略营养，忽略保健。吃出病来，为时已晚，损害身体，受罪花钱。敬劝诸君，合理膳食。心安神怡，强身健体。 　　13、奥林匹克希腊圣地，山上刻着千古名句：“你想得到健康吗？那你就跑步；你想得到聪明吗？那你就跑步”。 　　14、不登高山，不见平地。不经锻炼，不会强坚。 　　15、走路使您童颜常在，运动使你青春永驻。 　　16、水停百日要生毒，人闲百日要生病。脑子不用不聪明，身子不练不康宁。 　　17、饭后(半小时)百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。 　　18、你坐轿车我步走，看谁生命更长久。每天步行二十里，百病皆无健身体。 　　19、头要常凉，脚要常热，身要常动，心要常静。 　　20、行如风，站如松，坐如钟，卧如弓。 　　21、睡觉像个“狗”，活到九十九。活一天，赚一天，活一天，乐一天。 　　22、生命在于运动，生命在于休息。保持乐观情绪，遵循生活规律。白天按时运动，身体就会康宁。晚上按时休息，精神就会安逸。 　　23、少量之酒，健康之友；多量之酒，罪魁祸首。 　　24、烟有百害，而无一利。吞云吐雾，伤害身体，污染环境，损人害己，劝瘾君子，戒烟勿吸。 　　25、大鱼大肉，大酒，体胖血稠，命不长久。 　　26、酗酒失控，嗜酒丢命。不幸事故，屡屡发生，多饮伤身，偏要逞能。不以为悲，反以为荣。 　　27、酗酒殉命对联：上联：浓香型、酱香型、是酒就行。下联：有病喝、没病喝、每天都喝。横批：喝死拉倒。 　　28、愚蠢的人勾心斗角，争权夺势；聪明的人活动锻炼，生理保健。权势是暂时的，健康是长久的。 　　29、心胸里头能撑船，健康长寿过百年。心胸里头能拉车，健康长寿一百多。 　　30、要活好，心别小，善制怒，寿无数。笑口开，病不来，心烦恼，病来了。 　　科学饮食知识保持健康的秘诀2 　　 一、饮食六宜 　　宜早：人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨进些饮食，精神才能振作，故早餐宜早。 　　宜缓：吃饭细嚼慢咽有利于消化，狼吞虎咽，会增加胃负担。 　　宜少：人体需要营养虽然来自饮食，但饮食过量也会损伤胃肠等消化器官。 　　宜淡：饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。 　　宜暖：胃喜暖而恶寒。 　　饮食宜温，生冷宜少，这有利于胃对食物消化与吸收。 　　宜软：坚硬之物，最难消化，而半熟之肉，更易伤胃，尤其是胃弱年高之人，极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。 　　 二、饭前喝汤 　　我国居民用餐习惯一般都是先吃饭、后喝些菜汤。 　　西方人用餐习惯是先喝点汤，再吃饭（面包等）。这两种不同用餐习惯，究竟哪一种科学、合理？从科学卫生观点看，先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃刺激比较大，日久，容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好象运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。 　　这样，就会减轻对空胃刺激，对胃保护有一定好处。 　　 三、站着吃饭 　　医学家对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐式次之，而下蹲位最不科学。 　　这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃血液供应。而吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液时候，某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。人们吃饭时大都采用坐势，主要是因为工作劳累，而坐势最感轻松之故。 　　 四、吃饭说话 　　传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，否则对消化吸收不利。 　　而现在一些保健专家则认为，吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，可使一起进餐者交流感情，解除烦恼，使肠胃能正常地消化食物。其原因是，愉快心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。 　　 五、喜吃苦食 　　苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类，而且含有一定糖、氨基酸等。 　　苦味食物中氨基酸，是人体生长发育、健康长寿必需物质。苦味还能调节神经系统功能，帮助人们从紧张心理状态下松弛下来，缓解由疲劳和烦闷带来恶劣情绪。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含维生素b，有强大杀伤癌细胞能力。 　　 六、营养均衡 　　不挑食，不偏食。 　　水果应在两餐间食用；汤应在饭前喝；瓜类蔬菜要单独食用。 　　 七、三餐有别 　　早吃好，午吃饱，晚餐适量。草率早中餐、丰盛晚餐，使人患肥胖占67%。 　　早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳。午餐同样，因为午餐食用鸡或鱼等高蛋白可使血液中充满氨基酸，包括酪氨酸，酪氨酸可通过血脑屏障，在大脑中转化为使头脑清醒化学物质；另一个能通过血脑屏障关键营养物质是胆碱，它存在于鱼、肉、蛋黄、大豆制品、燕麦片、米、花生和山桃核中，胆碱是脑神经递质乙酰胆碱化学前体，在记忆中起主要作用。 　　晚餐以高碳水化合物为佳。 　　 八、心情舒畅 　　吃饭时情绪好，食欲增强，血液循环良好，胃肠消化功能强，免疫力增强；如在吃饭时情绪压抑和郁闷，则会影响食欲，影响血液正常循环，降低整个消化系统功能，降低人免疫力。 　　 九、讲究卫生 　　饭前洗手，不吃腐烂变质食物。 　　 十、细嚼慢咽 　　细嚼可使食物磨碎成小块，并与唾液充分混合，以便吞咽。 　　同时，嚼还能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液分泌，为食物进一步消化提供了有利条件。 　　 十一、定时定量 　　吃饭有规律，定时定量，能使胃肠道有规律地蠕动和休息，从而增加食物消化吸收率，使胃肠道功能保持良好状态，减少胃肠疾病发生。 　　 十二、少吃多餐 　　进食少，血液中糖浓度低，身体分泌胰岛素就少，胆固醇水平就降低，体内脂肪也会减少；但要注意，不论吃多少餐，总热量不应超过一日三餐总量。 　　 十三、节制饮食 　　节制饮食不仅能减轻胃肠负担，而且由于机体处于半饥饿状态，植物神经、内分泌和免疫系统受到一种良性刺激，从而调动人体本身调节功能，内循环均衡稳定，使免疫力增强，神经系统兴奋与抑制趋向于平衡，有利于提高人抗病能力。 　　 十四、预防“饭醉” 　　有一部分人因吃得过饱，即使不喝酒，往往也会出现酒醉状态，即饭后思绪紊乱，昏昏欲睡。这是因为人吃进过多碳水化合物后，其中葡萄糖能在胃里转变为酒精（乙醇），这部分酒精被人体吸收后，就会引起一系列症状。 　　科学饮食知识保持健康的秘诀3 　　 学生的科学饮食 　　俗话说天下最辛苦的莫过与学子，作为脑力劳动者无论从生理的基本还是从健康出发，科学地补充营养是十分必要的，因此，父母们要做好孩子的饮食调配。那么是不是鸡鸭鱼肉一起上，燕窝鱼翅就是最合理的营养呢?现代营养科学告诉我们，均衡营养是保障身体健康和思维敏捷的重要因素，饮食不当不但可能伤害头脑，而且会使记忆力有所减退。 　　 注意营养素的搭配 　　避免摄入的动物性食品多于植物性食品，而导致营养结构不平衡，一放面维生素和矿物质缺乏，另一方面脂肪类营养素过剩。同时，动物性食品属于酸性食品，食入过多可造成酸性体质，是神经细胞功能减退。 　　 避免经常饱食 　　经常饱食回使血液大量集中在胃部，而使脑部长期处于缺血状态，各种营养素和氧气供应不足，脑内纤维芽细胞声厂因子会释放过多，导致大脑早衰。另外，胃内事物过多，消化液分泌供应不上，事物就得不到充分吸收。 　　 少吃油炸和暴晒食品 　　高温会破坏许多营养素，同时产生醛、氧化物、内脂等物质、对人体有害，蓄积过多可引起中毒。 　　 注意调味品的用量 　　同种食物选用多种烹调方法，在制作过程中除了注意色、香、味，还应该注意调味品的使用，调查表明，生姜、桂皮、胡椒等自然调味品有一定的毒性和诱变性，可导致细胞畸变，引发口干、精神不振等症状。而味精的成份是麸胺酸钠，食如过多会出现胸部闷热、头痛等症状。 　　 安排好一日三餐 　　很多家庭的孩子不吃早餐，未到中午就感到饥饿、头昏、精力不集中，这会严重影响孩子的"记忆力、运用知识的能力、语言能力和创造性;中餐要色香味俱全、荤素搭配，晚餐要少吃，高年级的学生在21：00左右最好加易消化吸收的的夜餐，如牛奶、馄饨、菜粥等为好。 　　 多食增强记忆力食品 　　饮食应该营养丰富、清淡爽口、易于消化，尤其应多食用有助增强记忆力的食品，如香蕉富含矿物质钾，可预防精神疲劳;卷心菜、葡萄、蛋黄、甘笋对增强记忆力都有一定的帮助;杏可改善血液循环，可减轻精神紧张造成的失眠;鱼类含大量胆碱和维生素C，可促进脑力功能。 　　 吃零食也有秘诀 　　巧克力是女性最爱的零食之一，高油脂与高甜度是其特色，但是只要吃得适量，也不是完全不能吃，而冰淇凌的热量虽然高，但因为里面含有不少水分，吃一球还不会对身材构成大的威胁。而脆皮冰淇凌最好不要连皮一起吃，否则就等于多摄取了一份点心的热量喽! 　　安全吃法是：巧克力一块中1/3为宜，冰淇淋球就吃1个。 　　虽然饼干的热量没有巧克力高，但也属于高热量食品，跟面包很相似，选择甜度较低的为好。而那些看起来油油的饼干，则是减肥的大敌。在此类点心中，巧克力派的热量属于最高，虽然口味香浓，但建议最后不要多吃。而食用的时间也最好放在早餐时刻。 　　安全吃法：饼干：苏打饼干30克，普通饼干4～5片，奶酥饼干2～3片，夹心饼：夹心饼干3块，威化夹心3块。 　　果冻和日式甜点算是热量比较低的点心，脂肪含量相对也比较低，虽然有的比较甜，但是油脂含量也不太高，可以比较放心地吃。而中式点心一般热量较高，最好少吃。吃这些点心时，最好配合一些花草茶，不仅可以起消脂清肠的作用，还可以提高点心的口感。

　　身体的健康离不开日常的饮食保健。那么你知道日常生活中，如何饮食养生吗?下面由我为大家介绍饮食养生的方法，希望能帮到你。　　夏天饮食养生的方法 　　肉类选择：营养丰富、滋阴补气的肉食，比如鲫鱼、鸭、猪瘦肉、牛肉和泥鳅等食物，而少吃那些食性偏温的羊肉、鸡肉和油腻的肥肉。 　　蔬菜和水果的选择：多吃富含维生素和纤维素的当季蔬果，新鲜蔬菜里不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，可以消暑益气促消化，少吃寒性或冰冻多的蔬菜和水果，可以多喝点防暑饮料，可以更好的缓解夏季疲劳，改善食欲。水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素，可以在夏天更好的维持身体体液的酸碱平衡度，尤其是夏季户外工作的男性们要多吃水果，比如西瓜、梨子和香瓜等，少吃李子和杏等。 　　很多人也不会放过夏天进补的机会，夏天容易消耗过多的津液，而导致阴血亏损，引起头晕失眠等不良症状，需要多重视养脾胃，促进肠胃的消化吸收功能。消暑解毒，避免暑气毒害身体，同时也要防湿气，生津止渴，以平衡体液的消化，调养身体主要根据这些饮食原则哦。 　　食补宜选：莲子、绿豆、白扁豆、荔枝、大枣、荞麦、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸭肉、牛奶、豆腐、鲤鱼、甲鱼、龙眼肉、甘蔗、梨子等。 　　药补宜选：太子参、西洋参、黄芪、茯苓、地骨皮、石斛、黄精等。 　　如果大家能根据自身的体质来选择合适的食物进补，就可以更好的改善身体体质，增强免疫力，减少疾病的发生，男人们不要随意的吃进补食材，或者进补的药物，以免反而伤了身体。 　　日常养生饮食的禁忌 　　饮食宜忌，就是应该吃什么，不应该吃什么。食物有寒、热、温、凉之性，有辛、甘、酸、若、咸之味。人的疾病有表里、寒热、虚实之别。食物的性、味必须与疾病的属性相适应，才能起到保健作用，此为“宜”;否则，就会加重病症，此为“忌”。饮食不讲宜忌是不对的。 　　1.寒证疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而热证疾病忌食辛辣、姜、烟、酒及油炸等温热性食物。水肿病人忌食盐类等咸寒之物，头晕、头痛病人大多为阳光之体，忌食动火食物，等等。 　　2.服药时也应注意饮食的适应性。服热性药时应配食热性食物，服凉性药时应配食凉性食物。否则影响药效。如服发汗解表药时，应忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收敛作用，可使药物不能发散;服滋补药时应忌食萝卜有破气作用，可抵消补气作用。 　　3.四季变化对饮食宜忌也有不同要求。一般讲，冬日应食热食，夏季爱吃凉食。从大的方面讲，春季不宜多食油腻辛辣之物，应多吃清淡蔬菜、豆类及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、卫生的食物，如绿豆汤、茶叶粥、西瓜等;冬季可多吃萝卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降气化痰;冬季易受寒邪，宜服热粥、年羊肉等温热性食品，有御寒之功，但也不可过食肥甘厚味，以免助湿生痰。四季饮食还应根据个人身体的特点，采取适宜的食品。 　　4.体质不同，饮食宜忌也不同。体胖的人多痰湿，应多吃清淡祛痰食物;体瘦的人多阴虚血亏，应多吃生津食物。身体不健壮的人和年老体弱的人应多吃容易消化、营养丰富的食品。 　　5.日常膳食不讲宜忌是不科学的，饮食生活讲究宜忌是合理的。应因时而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。这就是饮食宜忌的基本内容。 　　冬季养生的注意事项 　　一要少出大汗 　　冬季属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“祛寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。 　　二要健脚板 　　健脚即健身。必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚时，还应按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以促进血液循环。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。 　　三要防犯病 　　冬季气候诱使慢性病复发或加重，寒冷还刺激心肌梗死、中风的发生，使血压升高和溃疡病、风湿病、青光眼等病症状加剧。因此，冬季应注意防寒保暖，特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力。 　　四要水量足 　　冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，一般每日补水不应少于2000～3000毫升。 　　五要调精神 　　冬天确实易使人身心处于低落状态，改变情绪的最佳方法就是活动，慢跑、跳舞、打球等，是消除冬季烦闷，保养精神的良药。 　　六要空气好 　　冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，或在室内放一台负离子发生器，以清洁空气，健脑提神。 　　七要粥调养 　　冬季饮食忌黏硬生冷。营养专家提倡晨起食热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。 　　八要入睡早 　　冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。 猜你喜欢： 1. 养生五大基本原则 2. 下午茶适合吃什么东西来养生 3. 简述健康饮食养生原则 4. 健康饮食养生的原则有哪些 5. 常见的中医养生方法有哪些

　　饮食养生法，是指通过饮食的调养来保养生命的方法。传统饮食养生学，是指在传统医学理论的指导下，研究食物的性质，利用饮食来达到营养机体、保持或促进健康，防治疾病的一门学科。下面我给大家介绍，希望对你有用! 　　夏季饮食养生方法 　　1、多喝水 　　要注意多喝水，补充流失的水分，夏季建议饮水量可增至1800ml左右，少量多次饮用;补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利溼的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。 　　2、饮食清淡多吃“苦” 　　夏至是一年中人体代谢最旺盛的节季，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气。除了清淡饮食，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛溼、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，体质较虚弱者不宜食用，否则会加重病情。 　　3、多吃“杀菌”蔬菜 　　夏至天气越来越炎热，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。如大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 　　4、多吃蔬菜瓜果类 　　夏季气温高，人体丢失的水分多，绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水;瓜类蔬菜含水量都在90%以上。瓜类蔬菜还具有降低血压、保护血管的作用。 　　5、生姜和面条 　　有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。 　　面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。 　　6、慎吃冰镇食物 　　夏至天气越来越炎热，很多人喜欢吃冰镇食物，通过食物来降温，但是这样容易引起肠胃的不适，导致腹泻、呕吐、发烧等疾病的发生。正确的做法是应该把从冰箱里取出来的水果放一段时间等它恢复到常温的时候再食用。或者在吃一些冷饮的时候注意在嘴里多含一下，等和体温接近时再下咽，减少对胃肠道的 *** 。 　　秋季饮食养生方法 　　水果养生法 　　秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 　　这个季节带有保健医疗性质的水果，要数梨和甘蔗了。中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。 　　甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由於梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。 　　此外，适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。 　　茶疗法 　　茶疗养生法茶疗简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质定会有益。 　　1、萝卜茶 　　白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味勿放味精，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。 　　2、姜苏茶 　　生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。 　　3、银耳茶 　　银耳20克、茶叶5克、冰糖20克。先将银耳洗净加水与冰糖勿用绵白糖炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。 　　4、桔红茶 　　桔红3-6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用，有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。

良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。健康饮食有以下建议：一、遵循健康的饮食模式，健康饮食是一种长期的生活方式，是需要每天实践，并为之奋斗终生的。我们吃下去的食物会对健康有影响，选择正确的食物，吃合适的量，不仅可以帮我们保持好身材好气色，还能减少患各种慢性病的风；二、重视食物的多样性、营养素含量和摄入量1、选择营养丰富但热量低的食物。粗粮就比白米饭好、瘦牛肉就比肥牛片好，选择正确的食物，既满足营养需要，又不至于热量超标；2、没有所谓的最健康食物，食物多样才是王道。每种食物中的营养各有不同，想要得到全面均衡的营养，就要吃丰富多样的食物；三、大家都很注意塑形和减肥。一些人为了身材更好，而长期饥饿或饮食不足，或某些营养素摄入过少，这些不良作法，会导致出现消瘦、乏力，严重的会造成各种营养素缺乏症。《内经·素问》曾指出：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”饮食不足，特别是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮平衡，不断消耗体内蛋白质而转化为热能以供需要，这就会引起代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下，导致恶性营养不良的发生。若某些营养素长期缺乏，就可引起各种营养素的缺乏症；四、钠要少吃。少吃钠，其实就是少吃盐。每日钠的摄入量不超过2300mg，换算成盐，差不多就是6g。注意烹饪时放盐的量、多吃新鲜食物、少吃加工食品可以帮你少吃盐；五、早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，勿偏爱超市买熟食，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，多喝水多出汗，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；饮酒应限量；多吃新鲜卫生的食物。一般人群既大多数人，只要坚持合理饮食就可以享受健康生活。提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医

6/6 分步阅读避免冷食其实有很多地区，在清明节的时候有清明节一天不吃热饭只吃冷食的习俗，虽然这是古老传统，但对健康是非常不好的，不管是老人孩子还是中青年都不好。清明节气虽然天气渐渐暖了，但依旧停留在寒气重的时期，这时候吃冷食会对胃肠造成一定的负担，所以清明节一定要避免吃冷食。 2/6禁止大补之物一说到饮食养生，很多人想到的就是喝各种肉汤、骨头汤、鱼汤或者其他汤类，亦或是各种大补之物，这是不可以的。在清明节气之后的时间里，人体是很容易上火的，这时候吃一些大补之物会引发体内上火，继续引发各类健康问题，所以这个阶段不可以吃大补之物。 3/6不易过度节食有句话叫做三月不减肥四月徒伤悲，说的是三月是要减肥的，不然四月春暖花开的时候身材会很不好的，于是很多女性会在清明节前后用节食的方法减肥，这是不可以的，清明节气时间段里，一旦过度节食会导致体内内分泌失调，各类问题便会找上门，引发各种春日疾病。 4/6禁吃过硬过黏食物什么是过硬过黏食物？就是那些不容易消化的食物，比如说糯米类食物。清明节很多地区有吃清明团子，或者是糯米做成的糕的习俗，每次少吃一点点就可以了，一旦吃多了，会导致消化不良，二春季人的脾胃本身就处于一个劣势阶段，会造成脾胃不和等症状的。 5/6多吃五谷在清明节气里，每天的饮食一定要搭配好五谷，燕麦啊，扁花生啊，黄豆啊以及扁豆葵花籽之类都是可以多吃一些的，这些五谷食物用最简单的烹饪方式，比如熬粥，做出来的食物有着调理脾胃以及养肝护肝等功效，还可以增强人在春季里的抵抗力。 6/6多吃时令蔬果清明节气开始，各种时令蔬果纷纷上市，荠菜、蒲公英、草莓等都是这个时候适合食用的，既能够补充春季人体所需要的维生素类以及各种营养元素，还可以起到降低春燥的效果。但注意的是，有些人喜欢挖一些野菜吃，这个一定要做好卫生安全工作谨防中毒。

1.巧食五味养脏腑：五味指“甘、酸、苦、辛、咸”，并泛指各种味道。祖国医学认为“五味稍薄，令人神爽”。因此，在日常饮食中不要过于追求味浓，以味正好却又稍逊为宜。否则，甘多伤脾，酸多伤胃，苦多伤心，辛多伤目，咸多伤筋。只有食入适量，且与季节相符，如甘宜四季食用，酸宜夏季食用，苦宜秋季食用，辛宜春季食用，咸宜冬季食用，方可保养五脏六腑，保持健康长寿。2.知冷知热暖心田：古人云：“热食伤骨，冷食伤脏；热物灼唇，冷物痛齿”。所以吃东西时不因过冷而追求热食，不因过热而追求冷食。食物过热，宜待温后食之，以防伤其血脉，损其牙齿；食物过冷，宜腹暖后食之，以防腹冷造成饮食不消，伤及脾胃。而暖腹当以热食为主，按中医“五行”而言，肾脏属水，因水性常冷，所以应在吃东西之前，先以暖食暖之，后吃冷物。尤其在盛夏季节，因体内伏阴，更宜如此，才能强体健身。3.用“小嘴”吃饭，用“大嘴”喝水：1吃饭时应对饭菜慢慢品味，细嚼慢咽，利用牙齿的咀嚼功能减轻肠胃等消化器官的工作量，在保护肠胃的同时，又起到固齿的作用。2少食多餐是饮食保健的重要原则。用“小嘴”吃饭时，每次的量不要大，但食品的种类要丰富，此所谓“少而精”。如果一段时间后肚子感到饿了，有条件的话还可以再吃一次。胃病患者靠“少食多餐”的办法可以对胃进行保健，健康人也会有少食多餐的好处。3微闭双唇吃饭，是饭桌上的一种礼貌，在一定程度上标志着一个人的素质和文化修养。用“小嘴”吃饭，既克服了“狼吞虎咽”的不良吃相，又避免发生令人听后十分刺耳的牙齿与食物的摩擦声。用“大嘴”喝水也有其保健含义：1水是不含热量的最佳饮料。既比市场上出售的果汁饮料、可乐饮料便宜许多，又不会因喝水而引起象喝果汁等饮料时一样的“上火”或“越喝越渴”的感觉。2用“大嘴”喝水，指的是尽量多喝水。多喝水可以对皮肤美容和健美身材起到一定程度的作用。有人称：“本人不吃饭，就是喝凉水也长肉”，这只是一句戏言。说这话的人其实并没有按其所说的去做，如果其果真这样去做，那么“喝凉水”一定会满足其愿望。3用“大嘴”喝水，也指应经常喝水。经常喝水可以起到祛火解毒、排除体内污物、加速人体新陈代谢、保持皮肤弹性等保健作用。喝水还泛指饮茶，喝味道鲜美、清淡爽口的菜汤或肉汤。尤其是某些专业人员更应注意大量饮水。如搞激光照相排版的工作人员，由于长年面对计算机屏幕，受其微量辐射，应经常性的多饮茶、多喝水，以使进入身体内部的有害物质尽快排出。

民以食为天，但饮食必须有节；人是铁，饭是钢，饮食是生命的第一需求。 （一）饮食过量引发的不良后果： 1、困倦乏力：由于人体气血长期聚集在肠胃道消化食物，导致大脑气血供应不足所致。 2、消化道疾病：《黄帝内经》云,“饮食自倍，肠胃乃伤”暴饮暴食可引起腹痛、腹泻、消化不良、肠胃炎症。 3、代谢障碍综合征：饮食中营养过剩就会变为痰、湿、瘀等病邪，损伤脏腑，发生疾病。《黄帝内经》说“高粱之变，足生大丁，受如持虚”指油腻的食物，可以让人发生疔疮，肥胖的体质易招至肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高血压、心脑血管病等。 4、提前衰老：美国医学家在大鼠体内发现了一种基因，名叫长寿基因，只有在饥饿情况下，这种基因才表达其活性，延长动物的寿命，因此适度的饥饿不仅有助于身体 健康 而且有助于长寿，故谚语云：吃饭省一口，活到九十九，故饮食过量可提前衰老。 （二）半饱最 健康 古代苏东坡被贬为密州太守，上任时恰逢密州蝗灾，之后又遇旱灾，农田颗粒无收，民不聊生。苏东坡也需要不时地挖点野菜来充饥，两年内苏东坡不仅创作了二百多首诗词，而且颜貌加丰，发之白者，日以反黑。回忆六十年代，粮食、肉等都是定量供给，人们也常用野菜充饥，那时很少有肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高血压等患者。 60岁以后应做到半饱。 孔子在《论语》中有一段话:“少之时，血气未定，戒之在色。及至壮年，血气方刚，戒之在斗。及至老也，血气既衰，戒之在得。” 老年人生机衰退，机体代谢能力低下，同时活动减少，所以最怕饮食过多，大量的饮食不仅直接伤及脾胃，而且摄入的营养不能及时代谢排出体外，反而会变成有害物质大量堆积，成为痰、湿、瘀等附着在人体内，加重脏器负担，加快人的衰老。《黄帝内经》中的“年长者求之于腑”即指出老年疾病的治疗及保健的关键，在于保持腑气的畅通，促进代谢产物的排出。 （三）“辟谷” 辟谷是中国传统文化中流传久远的一种 养生 方法，辟谷又称断谷、绝谷。即在一定时间内不食五谷，达到清理肠道，排除毒素，保健和治疗疾病的目的。 辟谷分为几种： 1、辟谷期间除了水，什么都不吃； 2、仅不食谷物，水果、蔬菜可以适量摄取； 辟谷可以1天或2-3天，一月一次或半年一次。 历史 上通过辟谷来健身疗疾的名人很多，白居易活了75岁，这在古代是少有的，他的长寿得益于“休粮清肠”即辟谷，他力行断食后体会到“自觉心骨爽，行起身翩翩。 始知绝粒人,四体更轻便。 初能脱病患,久必成神仙 ”辟谷并非人人都能进行，孕产妇、老弱者、儿童均不宜辟谷。

健康的生活方式能保健养生，学会科学饮食、每天适量运动、快乐心情、良好睡眠、戒烟限酒。

立夏天气炎热容易导致肝火盛，所以适宜进食一些清凉的食物。那么，适宜夏季养生保健的饮食有哪些方面呢?下面，懂视小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。一、起居方面：在起居方面，要晚睡早起，中午午睡半个小时到45分钟左右，晚上气温低注意盖好毛巾被不要着凉，尤其是腹部。若因天气热夜里受寒而腹痛、呕吐(肠胃型感冒)时，可以喝些藿香正气水。夏季紫外线强烈，外出要注意防晒，适当用伞具和防晒霜。在夏天，那些油脂分泌本来就很旺盛的人群，更是麻烦，痘痘会增加，要注意吃清淡的食物，及时清洁皮肤。同时，也可以做黄瓜、西红柿面膜以保湿。二、饮食方面：中医学认为，夏季为长(生长)，对应于心，颜色为红，味道为苦，五行为火，即心火当令。进入夏季，天气炎热，中后期南方和北方部分地区雨水较多，湿热明显。这个时候，一般应注意清热、祛暑、燥湿。适时吃些西瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆、桃子等时令食物。根据中医养生因人、因时、因地三制宜的原则，对于体质偏寒的人，不宜大量进食西瓜、山竹、猕猴桃等寒凉性食物。不要贪凉大量吃冰镇饮料和冷食，以免伤胃。夏天，宜减苦增辛，以养肺气。夏季心火当令，而苦味食物尽管有清热泻火、定喘、泻下等功用，却会助心气而制肺气，因此不建议夏季多吃，以免心火过旺，造成心火克肺金。而辛味归肺经，所以在夏季，尽管天气热，人们可以适当吃些辛味的东西，如辣一些的萝卜，以及葱白、姜、蒜等，其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用，可补益肺气，尤其是肺气虚的人更应如此。例如，夏天食欲可能不振，吃苦瓜时，可以适当加入辣椒炒，以便开胃，并抵消苦瓜的寒性，避免心火过旺。夏季也不要多吃高热量的肉食，以免上火，可以吃豆芽、豆浆、豆腐等食物补充蛋白质而不上火。夏季人体要出汗以排出体内的毒素，出汗是必要的。不要让自己马上进入或长时间待在空调房中，以免张开的毛孔突然闭合，有害物质出不来。排毒才能养颜，才能健康。在湿度大的地方，应注意吃些红小豆、冬瓜、薏苡仁、芡实、辣椒等有助于利水燥湿的食物。三、情绪方面：夏季天气本来就热，内心不要在着急上火，注意保持内心平和，不怒不喜不忧不悲不恐。四、注意养心：夏季要注意养心，适当吃些红颜色的食物，如西红柿、胡萝卜、大枣等。工作太劳累者或是体弱的中老年人感到出汗多、烦燥、睡眠不好、头痛、头晕，表明心气不足时，可以在中医的指导下适当服用人参、麦冬、五味子等组成的生脉饮。夏季瓜果蔬菜丰富，可以少吃热炒菜，多吃凉拌菜，但要注意卫生，少做勤做，以当天吃完为宜。因为夏季时肠道传染病易流行的季节。

饮食方面的养生知识 　　饮食方面的养生知识，随着现在的生活质量逐步提高，越来越多的人也开始注重养生，健康饮食对养生都很多益处，下面大家就跟随我一起来看看饮食方面的养生知识的相关内容吧，希望对大家能有所帮助。 　　饮食方面的养生知识1 　　 1、合理调配 　　由于食物的种类多种多样，所含营养成分各不相同，只有做到合理调配，才能保证人体正常生命活动所需要的各种营养。 　　（1）五味，指辛、甘、酸、苦、咸五种味道。五味与五脏的生理功能有着密切的关系，对人体的作用各不相同。《素问·至真要大论》说：五味入胃，各归所喜。故酸先入肝，苦先人心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。说明五味对五脏有其特定的亲和性，五味调和则能滋养五脏，补益五脏之气，强壮身体。 　　（2）粗细结合，是指主食中的五谷相杂。五谷，是稻、麦、薯及豆一类食物，含有丰富的碳水化合物，为人体提供了必须的热量和能量。所谓五谷相杂，是说人们每天的主食，不可单一化，应粗粮与细粮相结合，才能符合人体的营养结构，满足人身气、血、津液等物质生成的需要。在五谷中，一般认为上等的粳米、面粉为精细品，而高粱、玉米、大麦之类为粗粮。因此，无论从营养学角度，还是从防病延年的角度来看，都应五谷相杂，粗细结合，否则不仅不能满足人体营养的需要，严重的还会产生脚气病等营养缺乏症。 　　（3）荤素搭配，是指进食菜肴时，当有荤有素，合理搭配。荤指肉类食物，素指蔬菜、水果等。中医养生学历来是讲究素食的，如《遵生八笺·延年却病笺·饮食当知所忌论》说：蔬食菜羹，欢然一饱，可以延年。但讲究素食，并不等于不吃荤菜，因肉类对人体尤其是青少年的生长发育，也有着重要的作用。 　　从现代营养学的角度看，也主张既要荤素搭配，又要以素为主。因荤素食的合理搭配，能满足人们的营养需要。而素食不但有补益的功能，还有疏通胃肠，帮助消化的作用。素食中含有较多的维生素C、维生素E以及大量的纤维素。素食的五大优点，即增加营养有助消化，防止某种营养缺乏症的发生，防止肥胖，有利于血管的疏通，防癌治癌。 　　（4）寒热适宜，一方面指食物属性的阴阳寒热应互相调和，另一方面指饮食入腹时的生熟情况或冷烫温度要适宜。食物除五味外，还有寒热温凉等不同的性质。 　　此外，进食时食物的寒热也须讲究，应适合人体的温度。孙思邈更进一步指出：热无灼唇，冷无冰齿（《千金翼方·养性·养性禁忌》）。意即进热食时，口唇不能有灼热感；吃寒食时，也不能使牙齿感觉冰凉。这是因为过食温热之品，容易损伤脾胃之阴液；过食寒凉之物，容易损伤脾胃之阳气。从而使人体阴阳失调，出现形寒肢冷、腹痛腹泻，或口干口臭、便秘、痔疮等病症。 　　 2、食饮有节 　　食饮有节，是要求饮食不可饥饱无度，并且进餐要有规律，养成定时定量的良好习惯。 　　（1）中医养生学强调饮食必须要定时、有规律。所谓：食能以时，身必无灾（《吕氏春秋·季春纪·尽数》）。有规律地定时进食，可以保证人体消化吸收过程有节奏地进行活动，使脾胃功能协调配合，有张有弛，维持平衡状态。我国传统的饮食习惯是一日早、中、晚三餐，各餐间隔的时间约4～6小时，这比较符合生理卫生的要求。《养病庸言·六务》说：早餐必在寅卯之间，中餐必在午前，晚餐必在戌前，此精其时也。经现代研究证明，早上7点前后、中午12点前后及晚上6点前后，这三个时间内人体的消化功能特别活跃。 　　在做到每日饮食定时之外，为了适应生理活动和工作劳动的需要，还必须注意一日三餐的合理分配。一日之内，人体的阴阳气血随昼夜变化而有盛衰的不同。一般来说，白天阳气偏盛，能量消耗多，机体代谢旺盛，需要的营养也必然多，进食可多些；夜晚阳衰阴盛，活动量相对减少，静息入睡而代谢缓慢，进食可少些。 　　（2）饥饱适度，是指饮食定量要合理适中，不可过饥过饱，否则便会影响脾胃正常的消化吸收功能，不健康不利。中医学认为，维持人体生命活动的物质基础是依赖水谷精微所化生的，若饥而不能食，渴而不得饮，气血生化无源，脏腑组织失其濡养，则会导致疾病的发生。如《灵枢·五味》说：谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。反之，饮食过量，或经常摄入过多的食物，或在短时间内突然进食大量的.食物，超越了脾胃正常的消化能力，亦可加重脾胃负担，损伤脾胃功能，使食物积滞于胃肠，不能及时消化，一则影响营养成分的吸收和输布，二则聚湿生痰化热，变生他病。 　　 3、饮食宜忌 　　饮食宜忌，指饮食调和、饮食卫生、饮食保健等方面的内容，是饮食养生中的重要组成部分。 　　（1）饮食所宜：一是食宜新鲜。新鲜、洁净的食物，既保持了其中的营养成分，又容易被人体消化吸收，同时还防止了病从口人。二是食宜细软。孔子曾说：食不厌精，脍（kuai，细碎的肉）不厌细。（《论语·乡党》）细软的食物，易于消化吸收，不会损伤脾胃。故《千金要方·养性·道林养性》明确指出：一切肉惟须煮烂。 　　三是食宜细嚼缓咽。进食时应从容缓和，细嚼慢咽，这对消化有很大帮助。因为在细嚼缓咽过程中，使口中唾液大量分泌，能够帮助胃的消化。 　　四是食宜专致愉悦。《千金翼方·养性·养性禁忌》中说：食勿大言、饥不得大语。说明古人主张进食时要专心致志，集中注意力，不可一边吃饭一边思考其他事情，或边看书报边吃饭等，如此心不在食，既影响了食欲，纳谷不香，又不利于消化吸收，久之还会引起胃病。乐观愉快的心情可使人食欲大增，并促进胃液分泌，增强脾胃的消化吸收功能。 　　（2）饮食所忌。《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治》曾指出：凡饮食滋味，以养于生，食之有妨，反能为害。……不闲调摄，疾病竞起。意思是说人们之所以进食各种食物，是为了滋养身体，但吃了不相适宜的食物，反而会危害人体，导致疾病的发生。因此，饮食养生也应重视其禁忌。 　　饮食方面的养生知识2 　　 食疗养生的含义 　　食疗是利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或防治疾病的一种方法。食疗不仅在防治疾病和病后康复方面起到重要作用，并且对儿童的生长发育、妇女的美容养颜、老人的抗衰延年有着很好的促进作用。养生就是根据生命发展的规律，采取能够保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的手段，以及所进行的保健活动。 　　中国传统饮食最讲究均衡，就是要保持食物的多样，一般以谷类食物为主，还要多吃蔬菜，水果和薯类。同时每天也要摄入充足的豆制品，还有鱼，肉和牛奶等动物类食物也要适量摄入。首先主副食要保持分明，传统饮食很注重谷物的健康作用，还有新鲜蔬菜和水果也很重要。日常也要记得增加肉类等少量脂肪，同时也要坚持低温烹饪，少吃加工食品。 　　食疗治病最显著的特点就是有病治病，无病也能提高体质，对人体基本上无毒副作用。食疗有助于疾病的治疗和身心的恢复，它含有人体必需的各类营养物质，不会给人体带来危害。食疗法使用范围比较广泛，主要是针对亚健康的情况，其次才是患病的患者，是起到辅助治疗的作用。食疗法还能使人在享受食物的美味的同时，也起到防病治病的目的。而且还可以根据患者的口味进行不同的烹调加工，使治疗充满营养。 　　 食疗养生的基本原则 　　 (一)整体观念 　　人与自然是一个统一的整体。应用食疗就应该随着不同的气候、地理、环境、生活习惯等而因时、因地、因人制宜。如春天阳气升发，高血压患者容易发病，此时不宜过食辛热动火的食物，以防止血压升高、大便燥结，可以择用绿色清淡的蔬菜以及荸荠、鸭梨之类的水果。再如，阳虚体质的人，宜食用羊肉、荔枝等温热助阳的食物;阴虚体质的人，宜食用枸杞、银耳等滋阴润燥的食物。 　　 (二)辨证施食 　　在中医学辨证论治思想的指导下，食疗养生强调了辨证施食。所谓辨证施食，是指根据不同的病证来选用食物，从而调节机体的脏腑功能，促使气血阴阳趋向平衡、稳定。如阳虚畏寒者，宜食羊肉等壮阳温补的食物;阴虚火旺者，宜食银耳、黑木耳等滋阴的食物。 　　 (三)调运脾胃 　　脾胃功能正常对人体有着重要的作用。脾胃的功能正常，则消化正常、气血调畅、五脏安和，人体就能健康长寿。因此，健全脾胃的生理功能非常重要。在食疗中用于调补健运脾胃的食物或药膳也很多，如糯米、粟米、谷芽、大枣，以及茯苓粥、山药粥等。 　　 (四)食药结合 　　食疗养生的一个重要方面就是运用食物和药物相结合，经过烹调制作成美味可口的膳食，寓药于食，寓性于味。这种色、香、味、形皆美的食品，供人们享用，以达到治病、保健和强身的目的。例如《金匮要略》所收载的当归生姜羊肉汤，既是药，又是美味佳肴。

多吃粗粮，水果蔬菜对身体更好，人也更健康

多吃一点清淡食品来调理好自己的身体，同时也经常坚持运动和锻炼。也要预防三高，减少疾病的发生最关键。也心情好也是做好养生的前提。总之要根据自己的实际情况和身体来决定做好养生计划，身体健康最重要。

养生要分年龄大小，不知道你多大了？

健康饮食十句口诀是：1、饭后百步走，活到九十九。2、豆腐配海带，常吃除病害。3、预防肠胃病，饮食要干净。4、口渴心烦躁，粥加猕猴桃。5、精粮合口味，粗粮润肠胃。6、气短体虚弱，煮粥加山药。7、吃米带点糠，营养又健康。8、有泪尽情流，疾病自然愈。9、饮食习惯好，远离医和药。10、核桃山中宝，补肾又健脑。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

养生是每个人都应该注意的事情，不仅是中老年人，年轻人也可以养生，通过养生，让自己生活更加健康，避免许多疾病，对人体有很大的好处，许多女性是慢慢通过饮食开始养生，女性为何要饮食养生呢？女性如何饮食养生呢？下面为大家介绍。1、女性为什么饮食养生爱美是女人的天性，而追求美丽也需要讲究一个科学合理的方法，盲目追求美丽却对自身造成身体损害则是非常可惜的一件事。爱美女士首先是注意的是身材和容颜。拥有一个苗条的身材和一个美丽的面容是所有女人都期待的事情。但是想要保证身材苗条，不一定非要选择减肥产品，因为当前市场上减肥产品副作用很大，花钱事小，对身体造成损害则就不值得了。当前还有很多化妆品对皮肤也能造成很大的伤害，因为透气性不强，会对皮肤有很强的负担，长时间使用化妆品，虽然表面上看起来很美丽，但是卸了妆后很多女生会发现自己的脸色很暗沉，并不鲜活水嫩。随着越来越多科学观念的树立，饮食养生逐渐进入了爱美女士的眼前。饮食养生，就是通过日常饮食，通过一日三餐的合理搭配，保证自身的健康，同时也可以收获一个美丽的面容和一个苗条的身材。只要食物搭配的合理，甚至会有非常明显的效果，根本不需要花费很多金钱去购买保健品，而且还要冒着副作用的危险。通过饮食，可以排除身体那多余的毒素，促进人体自身机能的循环，能够让人体细胞激活，获得新生的活力，老去的细胞被新生细胞所代替，自然能够让人体活力四射。而且爱美的女生也可以选择喝汤，在日常煲汤的过程中大量的营养会存在于汤水中，通过喝汤能够排除体内的毒素，让皮肤变得更细腻更透亮。通过饮食养生的办法，不仅仅可以省去大量的购买化妆品和购买保健品的钱，而且还能让自己拥有一种更为健康的美，肌肤由内而外散发出一种透亮的气质，让别人看不出年龄的痕迹。同时，饮食养生能够促进体内毒素的排除，体内的过量油脂和毒素循环加快，在短时间内被排出体外，不会在体内造成堆积，就能够让人体感到更为轻松，能够让身材不臃肿，不会造成脂肪堆积，而是紧致有弹性。2、女性养生蔬菜推荐（1）胡萝卜胡萝卜内含有的异硫氰酸能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用。所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品，有助于改善易胖体质。（2）豆芽在市场、超市都能买到的豆芽，卡路里不高，同时又能维持饱腹感，其中富含的维生素B2，是脂肪燃烧的好帮手。维生素B2是一种水溶性维生素，在脂质分解的时候，为体内补充酵素，进一步提高脂肪代谢的效率。所以，当我们体内缺乏这种维生素B2时，就会影响体内对脂质的分解，热量的消耗也会变得缓慢。（3）西红柿时下流行的西红柿减肥法，正是运用到了西红柿强大的燃脂效果。西红柿中含有的番茄红素，能有效防止脂肪细胞的积聚，而且其抗老化作用是维生素E的100倍。同时，它还能清除体内的活性氧，有效抑制黑色素的生成。（4）黄瓜黄瓜中含有丙醇二酸，这种酵素摄入后能帮助体内脂肪的分解，抑制脂肪产生，而其中的纤维素能促进人体排出废物，达到减肥强体的目的。同时，黄瓜口感脆嫩的，通过慢慢咀嚼，能刺激饱腹中枢，控制食欲。（5）卷心菜卷心菜营养丰富，既可生吃也可熟食，味道鲜美，功能甚多。做沙拉的时候，大家都喜欢放些卷心菜，既可以点缀菜肴，又可以帮助你减少卡路里的摄入，增强饱腹感。（6）香菇香菇中含有的香菇嘌呤能改善全身的血液循环，提高新陈代谢，促进胆固醇分解。同时，其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯，起到祛脂降压的效果。（7）杏鲍菇杏鲍菇以菌肉肥厚、质地脆嫩、味道鲜美而闻名，它的口感极佳，带有淡淡的杏仁香。杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。杏鲍菇所含热量低，其丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而改善肤色暗沉的状况，可谓排毒养颜食物。3、女性补气膳食推荐一、山药山药属于补气食疗食材之一，对改善症状十分有帮助，下面告诉你山药怎么做最好吃！排骨炖山药食材：山药500克、排骨500克、木耳(水发)25克。调料：大葱5克、料酒20克、姜5克，盐、味精、香油各适量。做法：1.将山药洗净，放入沸水中煮一下，去皮后切成滚刀块，入清水中漂洗干净；2.往砂锅中放入山药块、水发木耳、料酒、葱姜末、骨头汤（650克）；3.旺火烧沸，淋上香油，改用小火炖至山药块断生；4.加盐、味精再稍炖至山药块熟烂即可。炖山药的做法非常简单，无需下馆子就可以一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康。二、鲫鱼鲫鱼熬成汤之后，鲜美无比，很多女孩常喝鲫鱼豆腐汤，认为其美容养颜，其实它也是补气之上上食谱！鲫鱼豆腐汤食材：鲫鱼750克、豆腐400克、油菜心50克、竹笋50克。调料：料酒5克，葱、姜、蒜、食用油、盐、味精各适量。做法1.鲜活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身两面用刀各划三刀，抹盐；2.豆腐切成4厘米见方、厚1厘米的块，先入沸水中焯一下捞起；3.炒锅置火上，加油烧热，将鲫鱼煎至两面呈浅黄色时捞起；4.将葱、姜、蒜爆香，放入鲫鱼、豆腐，加清水同煮，加盐、味精即可。本汤既能清热养阴，又能健脾养胃，更是补气养神之最佳美味。另外，鲫鱼营养价值极高，含糖分多、脂肪少，吃起来既鲜嫩又不肥腻。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。三、糯米糯米是补气最直接有效的食物，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。下面教大家一款简单又补气的粥品。玉米粥食材：玉米粒80克、糯米40克。调料：红砂糖40克。做法：1.将玉米和糯米用清水浸泡2个小时；2.把泡好的玉米和糯米入锅，加清水熬煮成粥；3.煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即可。此粥可在每日晚饭食用。由于玉米、糯米和红砂糖中均含有抗氧化剂等对人体有益的成分，因此此粥具有补气养血、强身健体的功效。

中医饮食保健学;第一节 中国饮食保健学的概念和内容;中医饮食保健学十分强调“医食同源”、“药食同用”。中国饮食保健学还体现了中医学主张“治未病”、重视预防为主的思想。;二、内容;;三、相关概念;三、相关概念;第二节 中医饮食保健学与相关学科的关系;第二节 中医饮食保健学与相关学科的关系;;三、中医饮食保健学与药膳学三种情况：1、指既可食用、又可药用的食物。2、以食物为主，并配以适当药物，通过烹调加工，制作成烹调食品，用于治疗疾病的方法。3、不属于饮食保健范畴，而是属于药物疗法，采用膳食形式而已四、中医饮食保健学与中医学;第三节 中医饮食保健学的主要研究方法;第二章、中国饮食保健学发展概况 ;第二节、历代饮食保健学的发展概况;黄帝内经：简称内经。包括素问和灵枢两部分。对中医学的贡献主要体现为：1、强调了饮食是人体养生之本。2、在消化生理上提出了“脾胃学说”3、在食物性能认识上提出了“四气五味学说” 即：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾 4、在膳食结构上提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精气” 5、在饮食上提出“五味调和说”“饮食有节说”“因时制宜说”;;《神农本草经》：成书于秦汉时期，现存最早的药物学著作。 ;二、晋唐时期：即食养食疗广泛实践和经验的积累，食疗水平的提高时期;《食疗本草》：唐代，孟诜所撰。现存最早的食物本草学专著。对饮食保健学的贡献： a、现存的最早的食物本草学专著。 b、补充了唐代以前本草学中所未收录的食疗食物。 C、记述了南北方不同的饮食习惯、妊产妇即小儿饮食宜忌等内容。;食疗方剂方面的专著还有：《食医心鉴》：唐代、 昝殷所撰。《食性本草》：南唐、 陈士良所撰。《肘后方》： 晋代、葛洪所撰。《本草经集注》：梁代、 陶弘景所撰。《外台秘要》：唐代、 王涛所撰。;三、宋元时期：即理论到实践的进

健康的饮食的好处 　　健康的饮食的好处。健康饮食主要是指饮食结构合理、营养均衡、饮食规律等,这就涉及到吃什么、不吃什么、怎样吃和好的饮食习惯等问题。以下分享健康的饮食的好处有哪些，快来一起看看吧 　　健康的饮食的好处1 　　健康的饮食能让身体处于健康状态少生病，自古以来就有一句话叫“病从口入”，这句话说的非常有道理，绝大多数的疾病都和不良的饮食习惯有关，比如摄入的盐过多，得高血压的概率就会增加，吃了糖太多人就会得糖尿病，油脂吃得太多，就会得高血脂。而这些疾病还会引发很多其他的疾病，比如心脑血管疾病等，但如果平时在饮食上多加注意，多吃些健康的饮食，就会降低得这些病的风险。 　　健康的饮食还能让人体的衰老速度减缓，人的衰老是一个自然规律，每个人都无法逃脱，但是速度有快有慢，如果在平常不注意保养，饮食上不多加注意，吃很多垃圾食品，那人衰老的速度就快，但相反如果平时多吃些健康的饮食，少油少盐，口味清淡一些，多吃蔬菜水果和粗粮，人衰老的速度就会减慢。 　　健康的饮食的好处2 　　 一、合理饮食可提高工作效能 　　膳食的质和量会影响工作效能，如果热能及各种营养素充足，就会精力充沛，劳动、学习效率会明显提高。而如果缺乏蛋白质，机体会消瘦，缺乏钙质和维生素等可降低身体的反应能力，进而影响劳动、学习效率。 　　 二、合理饮食能预防疾病 　　正确的饮食能带来健康，不仅可预防疾病，还能辅助治疗疾病。医学之父希波克拉提斯说：“你吃的食物就是你的药方，你的药方就是你的食物。”一语道破了食物能带给人类健康的真理。合理的饮食不仅可预防一般的营养缺乏病，也能预防多种疾病。“饮食控制”是根本的治疗措施，健康的身体离不开科学的饮食。 　　 三、科学饮食能健康长寿 　　一个人平时饮食质量差，就会营养不良，身体基础较差。而到老年后分解代谢旺盛，更易出现营养素的缺乏，引起营养不良，身体功能更快下降，机体会加速衰老。如果热量及动物脂肪过高，又易患其它疾病，生命质量会大打折扣，或导致寿命缩短。 　　食物是维持身体的根本，营养素是促进身体生长，维持生命的原料。大多数的营养素身体都几乎无法自己合成，必须依赖于食物的供应。具体来说，营养素可构成人体的基本结构，合成人体的功能物质，补充人体 　　自身物质的消耗和供给人体代谢能量。没有了食物的供给，生命自然无法维持。 　　健康的饮食的好处3 　　 1、工作起来更有效率。 像汽车一样，大脑需要高品质的燃料才能有效运作起来。一项研究发现，吃得不好会让工作效率损失的风险增加66%。健康均衡的饮食能够确保大脑工作时所需的燃料，储备更多的能量和提高工作效率。 　　 2、心情更舒畅。 人们所吃的食物会对大脑功能产生明显影响。一只香蕉含有10毫克的多巴胺，这种化学物质能提升情绪。富含多酚的黑巧克力能促进血清素的生成，这种神经递质能起到缓解抑郁的作用。 　　 3、压力更小。 某些食物能够调节人体内的应激激素(皮质醇)含量。一些研究显示，富含维生素C、欧米伽3脂肪酸和镁元素的食物有助于降低皮质醇的含量。当人体处于慢性应激状态下，蛋白质就会被分解。食用富含蛋白质的食物(包括鱼肉和乳制品)能够对蛋白质含量进行补充，牵制皮质醇的分泌量。 　　4、 控制体重。 一些简单而又健康的"替代性选择(如用水代替汽水，用胡萝卜代替炸薯片，用色拉油代替普通油)不仅能减轻体重，还能节省开支。美国一项调查显示，普通家庭每年在软饮料上的花费约为850美元，它完全可以用廉价的饮用水来代替。 　　 5、吃得会更少 。饮食的质量远比数量更重要。新鲜食物所含的低营养物质更少，从而避免身体过快地消耗营养物。 　　 6、味道会更好 。尽管味道是一种主观性评价，但经过精心制备的健康饮食品尝起来会更美味。在随机双盲测试中，试验参与者会认为有机咖啡的味道要好于普通咖啡，即使这两杯咖啡是完全相同的。它完全是大脑的一种主观意识。 　　 7、皮肤更年轻 。健康饮食能改善皮肤的老化状况。果蔬中含有的大量抗氧化剂，能对皮肤起到保护作用。新鲜浆果中含有的抗氧化剂和鲑鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤的老化进程。 　　 8、活得更健康。 不健康的饮食(尤其长期如此)会成为人们患上多种慢性疾病(如癌症、糖尿病、肥胖症和心脏病)的一个风险因素。如果你没有摄取到人体所需的足够蛋白质、维生素和矿物质，肌肉重量就会减轻，而脂肪存储量会增加。有些学者估计，至少有30%的癌症病例与饮食不佳存在关联。一项针对6000多名女性的研究发现，那些食用了最多量卷心菜、花椰菜和甘蓝的人在绝经后患上乳 腺癌 的风险较低。 　　 9、寿命更长。 饮食健康能避免患上多种疾病，从而延长预期寿命。一项研究表明：如果七十多岁的女性将富含果蔬的饮食与勤锻炼结合起来，能显著延长寿命。另一些研究发现，素食主义者和吃肉较少的人会活得更长，食用坚果能降低早亡的风险。无论如何，饮食健康都会对寿命产生重要影响。 　　 10、花钱更少 。饮食健康会让人少生病，与之伴随的医疗费用也会减少，有充足的金钱购买更健康的食品，吃得也会更少，形成一种良性循环。 　　健康的饮食的好处4 　　由于专家不断地告诫，因此现代人已开始认识到健康的饮食和好的饮食习惯，可以吃出健康、吃出长寿，甚至可以吃掉疾病，而不健康的饮食和坏的饮食习惯，则可以吃出疾病。专家们对于可以吃出健康看法似乎比较一致，而对于能否吃掉疾病，看法还不完全一致。andreatsurumi在“吃出健康而不是吃掉体重”一文中指出，健康的生活方式，如食用黑豆香辣素什锦、全麦通心粉和烤蔬菜，同时进行适度锻炼，用各种方法为自己减压，因此，患者的病情都会好转，连严重的冠状动脉疾病也不例外，炎症亦会显著减少，这似乎说明吃植物食品为主的健康饮食，有可能吃掉疾病。tsurumi等的研究发现，健康的生活方式可能减缓、抑制或逆转早期前列腺癌的发展，也可能逆转2型糖尿病的发展。这种做法在3个月内就改变了500多个基因表达。它一边“启动”对抗疾病的基因，一边“关闭”促进乳 腺癌 、前列腺癌、炎症和氧化应激的基因。健康的生活方式还会使端粒酶活性增加，端粒延长，而端粒越长，寿命也许越长。这也说明健康饮食可逆转疾病的发展，延长寿命。 　　一般地说，健康饮食主要是指饮食结构合理、营养均衡、饮食规律等，这就涉及到吃什么、不吃什么、怎样吃和好的饮食习惯等问题。对于这些问题，多数人还不太了解，常常在吃的方面犯了这样或那样的错误。饮食要富含有利于健康的碳水化合物，如水果、蔬菜、全谷类食品、豆类、天然豆制品、非精制加工食品和鲑鱼等鱼类。这些对人体有益的食物也有益于地球。最佳的饮食方法是少食用不健康的碳水化合物（糖和其他精制碳水化合物）、脂肪（尤其是饱和脂肪和反式脂肪）、红肉（猪、牛、羊肉）和加工食品。国外的一项大型研究还显示：“低碳水化合物和高蛋白饮食……与患心血管疾病的风险增大有关联。”即使血压或胆固醇不增高，也会促进冠状动脉疾病的发生。而脂肪含量低、非精制碳水化合物含量高的饮食则引发冠状动脉阻塞的数量最少。 　　健康吃零食，吃健康零食，如新鲜的蔬果、牛奶、酸奶或原味果仁等。对于繁忙的工作者，可在正餐前饮用含有乳清蛋白的牛奶或酸奶等饮料；在健身运动后，及时饮用乳清蛋白饮料；老年人长期食用乳清蛋白可改善健康状况，这也是人们保持健康的科学策略。 　　人们要养成好的饮食习惯，就要经常做到：选吃李子、乌梅等深色水果；吃完快餐喝一大杯白开水；在每顿饭前喝2杯白开水；喝红茶用凉水泡；把咖啡加在牛奶里喝；经常吃些洋葱；下午3点准时加餐；南瓜、胡萝卜等素菜最好用油炒、凉拌或煮粥吃；将拌凉菜改为蘸凉菜等等。为了使人们真正地达到个体化饮食、个体化营养以及进行个体化饮食治疗，我们撰写了这本《健康饮食宝典》，以帮助人们掌握该吃什么、不该吃什么和怎样吃的正确信息。人们如能更好地选择食物和锻炼方法，就能提高健康水平，降低医疗保健开支。

‍‍　寒凝大地，冷气袭人，有些人为了防寒保暧，不注意打开门窗通风，致使室内长期得不到新鲜空气。有些家庭甚至把煤炉也搬进了卧室，一边取暖，一边做饭炒菜，这种做法很不好。有资料显示，在空气不流通的室内，空气中的病毒、细菌飞沫，能飘浮长达30余小时。人频频吸入带毒、带菌的空气后，很容易感染疾病。　　从卫生角度来说，冬天应该定时开窗换气，使室内保持一定量的新鲜空气，而且让阳光照进室内，还可以借紫外线杀菌。这对在密闭的会议室里开长会，并且吸烟的人又很多时，尤其重要。所谓“衣服气候”，是指穿的衣服表面温度大约在零摄氏度左右，而衣服里层与皮肤间的温度始终保持在32℃～33℃，这种理想的“衣服气候”，可在人体周围创造一个良好的小气候区，缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭，使人体维持恒定的温度。　　营造理想“衣服气候”的具体措施是：老年人生理机能下降，皮肤老化，血管收缩减弱，加上代谢水平低，衣着应以质轻暖和为宜;青年人代谢能力强，自身调节能力比较健全，对寒冷的刺激，皮肤血管能进行较大程度的收缩来减少体热的散失，因此，穿衣不可过厚;婴幼儿则不同，其身体较稚嫩，体温调节能力低，应注意保暖，但婴幼儿代谢旺盛，也不可捂得过厚，以免出汗过多影响健康，所以衣服要勤加减。‍‍

早上起来要用缓慢的速度喝2杯清水。早餐要补充多点蛋白质。晚上尽量少吃。多喝汤，少甜点，辛辣的食物。保证水果和蔬菜的进食。

现在很多的中老年人都开始注重养生了，意识到保健的重要性了！你们知道中老年养生应该从什么方面入手么，其实我推荐给大家一种简单有效的方式哦——饮食养生！那么中老年的科学饮食应该怎么安排呢，你们知道中老年饮食养生应该怎么做呢，来看看我给大家介绍的中老年饮食保健知识吧！ 老年人健康饮食做到7点 许多中老年人经常胃口不好，食欲不振，身体的各项器官都开始退化！这是人体的正常衰老，也是因为人体的衰老导致的，有时候药物和疾病也会影响中老年人的食欲！那么你们知道怎样才能改善老年人的胃口呢，哪些食物是会增加中老年人食欲的呢？ 1、勾芡淋汁好味道 众所周知，老年人的饮食应该低脂、低盐、低糖。做菜时，用葱、姜、蒜炝锅后，不单独使用调味品，而是选择将调味品融入汤汁或淀粉溶液中，然后再通过淋汁或勾芡的方法调味。这样调味品只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。 2、代糖、代盐保健康 代糖、代盐，顾名思义就是在味觉上可以代替糖、盐，产生甜味和咸味，但同时不会提供大量糖分和钠离子的物质。代糖可以用木糖醇或甜菊糖等，代盐往往用低钠盐比较多。这样既可满足食欲，又不会威胁身体健康，尤其适用有糖尿病和高血压病的老年人。 3、趁热食用味正香 食物香味的控制也很重要，因为香味有刺激食欲的作用，能加速身体消化液的分泌。控制食物的温度是锁住香味的重要步骤，所以食物最好趁热吃。大家都知道餐馆里的食物往往都特别注重菜品的温度，就连盘子在盛菜前都要经过加热，就足以说明这一点。当然，趁热吃不是鼓励趁烫吃，经常吃太烫的食物损伤食道，增加患食道癌的风险，因此总的原则是不要太烫，但也不要放凉。 另一种做法是在食物中加入一些天然的调香食物。如葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香菜等，既天然健康，又能调动食欲。 4、良好环境助食欲 营造良好的进餐环境，加强食物的整体色调提高食欲。色泽诱人的食物，或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑，引发进食欲望。 美国伊利诺伊州的学者Wansink，通过实验研究了影响人们进食的很多因素，她发现黯淡或者柔和的灯光将影响人们消费食物，这主要是因为柔和的灯光让人们增加舒适感，从而减少对进餐的控制、约束心理，从而延长用餐时间，增加进食量。这或许就是很多饭店喜欢把灯光设计得比较柔和的原因。 同时，轻音乐一般可以增加食欲、延长用餐时间，从而增大食物和饮料的消费量。尤其人们欣赏到自己喜爱的音乐时，往往会感到舒适，因此而陶醉。 5、食物新鲜又卫生 老年人的味觉、嗅觉不灵敏，对已腐败的食物，或不当化学物质的辩识能力都减退。如果误食了这样的食物，会出现腹泻、腹胀、甚至严重的食物中毒症状，一方面危害老人健康，另一方面让老人更加厌恶这类食物。所以准备食物时，一定要注意食物的安全与卫生。 6、软硬适中才顺口 很多老人牙齿出了问题，即便是装了假牙，咀嚼效果也大打折扣。所以食物的口感应软硬适中，可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，这样老人更容易进食。 7、多人共餐更好吃 亲情这种情感是支撑老人健康快乐生活的精神支柱，这种需求胜过对任何物质的需求。由于与社会的接触越来越少，老年人逐渐产生孤独感、沮丧感和厌世感，最好能创造条件多人一起用餐，子女要尽可能多回家和老人吃饭，也可以和邻近的老人一起用餐。热闹的用餐气氛，会改变老年人的心情，进而增加食欲。 老年人吃什么好 老年人均衡营养饮食搭配 老年人的各项身体既能够都开始退化，但是还要注意身体营养成分的补充！尤其是过了65岁的老年人群，营养补充要和成年人一样，但是中老年人的饮食我们要更加的注意，看看下面专家建议的一些中老年人饮食原则具体有哪些呢？ 老年人营养饮食搭配一：脂肪宜少老年人所需的亚油酸等饱和脂肪酸应保持适当的比例，应选用植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽，不宜多吃肥肉及猪油、牛油。 尽量摄取高纤维的食物芹菜、香菇、青菜、水果、豆类、薯类等食物，都含有丰富的纤维，每天都应摄取(但不要太油腻)。纤维对油脂有一定的吸附作用，如有纤维在肚子里，吃进去的油脂就容易被纤维吸住，随排泄物一起出来。 老年人营养饮食搭配二：饥饱适度老人由于内分泌的改变和消化酶分泌的相对减少，对饥饱的调控能力较差，往往饥饿时会发生低血糖，过饱时会增加心脏负担。尤其是净素食老年人，由于进食的全是植物性食物，耐饥性较差，因此应少食多餐，按时进食。一般每日至少进食三餐，最好再增加两三次副餐。 副餐可选食豆奶、豆腐脑、红枣莲心汤、花生糊、核桃酪、芝麻酱、各种咸甜粥、松软糕点、水果等食品。3次主餐的间隔时间为4至6小时，副餐放在主餐之间和睡前1小时。老年人代谢机能降低，体力活动较少，以每餐八九分饱为度，七成饱为佳。 老年人营养饮食搭配三：蛋白质宜精黄豆的蛋白质含量高、质量好。鱼肉的纤维短，含脂肪少，肉质鲜嫩，其蛋白质消化率高达87%至98%。这些都是老年人获得蛋白质的营养食物。老年人每天需要4份蛋白质，不过肉类的摄取必须限量，所以一部分蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。 老年人的健康饮食里，正餐要包含一份蛋白质食品(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，尤其是不吃肉、甚至也不吃蛋的素食者，更要从豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取蛋白质。 老年人营养饮食搭配四：低油低盐、少味精酱油尽量以蒸或煮的方式来烹调，以减少油脂的摄取。如果是在外面用餐，可要一杯白开水将菜稍微过一下。少吃加淀粉后经油炸或炒的东西，因为淀粉容易吸油，像炒面、炒饭、水煎包、葱油饼等。味觉不敏感的老年人吃东西常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐巴、频沾酱油，很容易吃进过量的钠，导致高血压病的发生。 老年人营养饮食搭配五：主食宜粗不宜细老年人应适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。食用粗粮制的面包比精白面包具有更高的营养价值，它含维生素B1较多，因而有助于维持老年人良好的食欲和消化液的正常分泌。 同时，所含的食物纤维可刺激肠道使其增加蠕动，可防止因食物纤维不足而使大便干燥，甚至便秘等。 老年人营养饮食搭配六：提高机体代谢能力老年人应多食用富含钙、铁及维生素A、B2、C的食物。富含钙的食物有虾皮、芝麻酱和乳制品等。乳类含有营养价值较高的蛋白质和钙，也是维生素A、B2的良好来源，只是含铁较少。 新鲜绿叶菜及红、黄色瓜果类(如胡萝卜、南瓜、杏子等)含丰富的维生素A、C，也宜多食用。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。经常食用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需微量元素锌、硒、铜等的摄入量，也有助于防治高血压和动脉硬化。 秋季中老年体质食疗方 进入秋季之后，许多养生人士都开始进补，那么中老年人群应该吃些什么呢？哪些食物是有利于中老年人健康的呢，秋季是许多瓜果蔬菜收获的季节，也是许多疾病开始肆虐的季节！那么应该怎样让老年人度过一个健康幸福的秋季呢？ 1、主食吃什么好 老人的一日三餐中，都要有主食。但是，米饭、面条、土豆中所含的碳水化合物并不相同，有些容易消化，可以在短时间内为人体提供能量;有些消化速度慢，但可以使血糖稳定，人不容易感觉到饿。一般来说，早餐最好吃容易消化的发面食品，如：馒头、花卷等;中午可以来点米饭和面条;到了晚上，低热量的土豆、红薯就是很好的选择，其中富含的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，保证第二天排便顺畅。 由于上了年纪，老人们的消化能力逐步减退。所以秋季的时候，早餐选择喝粥是最合适不过的了;在夏季可以选择一些麦片，水果和牛奶面包等作为早餐。一些面食由于口感酥软，更易于咀嚼，也不会对老人的牙齿造成损伤。另外，也需要常常变换口味种类，防止饮食过于单一会引起老人们的厌食。 另外，现在许多的报纸都强调经常食用粗粮有利于身体健康，但是粗粮不是非常美味，并不需要勉强老人们天天食用。也可以选择把粗细粮搭配起来食用，这样不仅可以改善饮食，也保证了营养的摄取。 2、适当吃醋 老人常吃点儿醋有保健作用，但吃醋需要注意方法，否则，会影响健康。 烹调时加点儿醋，能够增加食欲，特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点儿醋，既清脆爽口，又能增进食欲。 在烹调菜肴时加点儿醋，可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。 另外，醋还能溶解植物纤维和动物骨质，烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋，能溶解其中的钙质，以利于身体的吸收，防止骨质疏松。 对于高血压老人来说，醋又可以作为盐的替代品，减少钠盐的摄入量，从而控制血压上升。醋被人体吸收后，可促进脂肪分解，防止胆固醇类物质在血管壁沉积，对预防心血管疾病也有一定作用。 老年人食醋需特别注意方法，不宜直接喝，而应加入菜中食用。因为醋呈酸性，如不稀释会损伤胃黏膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至可能引起上消化道的大出血。 烹调胡萝卜与绿叶蔬菜时，不要加醋，因为胡萝卜素含量会减少，叶绿素也会在醋酸的作用下被破坏。 3、早餐不要吃的太早 人到老年，不仅心、脑、肾等主要脏器日渐衰退，而且消化功能也大大减弱了。如果不注意饮食调理，特别是早餐的质量，势必会影响健康和长寿。 以往认为，老年人早晨起得早，早餐也应吃得早，其实不然。人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。如果早餐过早，就必然会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以，老年人最好在早8点以后吃早餐。老年人在早餐前饮一些温开水对身体健康很有好处。这是什么道理呢.原来，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中排出了大量的水分，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果不及时补充水分，就不利于肝、肾代谢及代谢产物的排出，也不利于早餐食物的吸收，还可能造成便秘，诱发脑血栓、心肌梗塞以及肾脏疾患。因此，清晨起床后立即饮1-2杯(200-400毫升)温开水，不仅对老年人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能、防止老年病的发生都有很大好处。 早晨，人体的脾脏呆滞，胃津不润，常使人食欲低下，老年人更如此。所以，老年人早餐最好不要进食煎炸、干硬、油腻的食物，否则会导致食物滞于胃中，引起消化不良。 结语： 其实中老年人的饮食安排是很重要的，饮食的合理健康关系着中老年人的健康！只有合理的膳食安排加上适当的体育锻炼才能保证他们的健康！我们作为子女要时刻关注父母的健康，今天我给大家介绍了这么多的中老年人养生的常识，你们一定要牢牢记住哦！

　　学会食疗养生的 方法 ，要多吃“神”造的天然食物，少吃人造的加工食品。那么日常饮食养生要注意些什么呢？下面我给大家介绍日常饮食养生知识，希望对你有用! 　　日常饮食养生注意事项 　　1、不宜长期喝浓茶 　　茶叶中的咖啡因、茶碱等成分，可使中枢神经系统的兴奋性增高，促进胃活动。表现为蠕动加快、胃壁细胞分泌亢进，使胃酸增多。长期饮用浓茶，增加对胃黏膜的刺激，从而容易导致胃溃疡。因此，要少饮浓茶，尤其是患了溃疡病的人更不可饮用浓茶。 　　2、水果不能替代蔬菜 　　大多数水果所含的维生素及矿物质钙和铁，比浅色蔬菜含量少，而浅色菜中的维生素、矿物质又比绿、黄色蔬菜中的含量少得多。人体的许多重要的生理功能必须依靠丰富的维生素与矿物质来维持，以使其经常保持弱碱性，从而保持机体的正常机能。 　　所以，经常多吃蔬菜是必要的，水果不能代替蔬菜。 　　3、果汁不能替代水果 　　喝果汁不等同于吃水果。因为水果中的大量纤维素在榨汁的过程中受到破坏，喝水果汁会减少人们对水果中富含的纤维素的摄取，常饮不利于健康。而这些纤维素 具有预防和减少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。纤维素还能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成减少，并能稀释肠内 有毒物质，使粪便变软，通过肠道的时间缩短、减少致癌物质与肠黏膜的接触时间，可预防大肠癌的发生。此外，直接食用水果容易产生饱腹感，而喝果汁会不知不 觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。 　　4、饮酒时吸烟害处大 　　喝酒的同时吸烟，两者对人体的危害具有协同作用，彼此的毒性会成倍增加。因为烟中的氰化物、苯并芘、一氧化碳等化 学物质都有致癌作用，会以烟焦油的形式沉积在人体器官上，酒精则会溶解它们并促其穿过粘膜，扩散到人体内，吸烟的毒害就成倍增加了。而烟毒又会影响酒精在 体内的代谢，招致酒精中毒。 　　5、喝饮料不如喝白开水 　　饮料不仅在价格上比白开水要贵上几倍甚至几十倍，而且更为主要的是饮料中含有的糖或糖精及大量的电解质对人体有负面作用。 　　在人们常喝的饮料中，一杯大都含有6至7匙糖，营养学中称之为“虚卡路里”，即一些毫无营养的热量，它们在进入胃后与胃酸、酶及内容物产生生化反应，从 而增加对胃的刺激影响、扰乱消化系统的功能，同时增加肾脏负担，对肾功能产生影响。如果从饮料中摄取过多的虚卡路里，可能导致 儿童 无法正常进食，缺乏所需 足够的脂肪和蛋白质。 　　另有资料显示，在偏爱碳酸饮料的青少年中，缺钙的人占60%。而温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于及时消除疲劳，焕发精神。白开水的确值得常常饮用，因为它既经济又实惠，更为重要的是有利于身体健康。 　　6、饭前、饭后不宜饮水 　　饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食 时，用水就着吃;有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻;有些人在吃饭时总喜欢边吃饭、边喝水。这些习惯都是不符合饮食卫生的。因为，人的胃 肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这 样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必将冲淡、稀释唾液和胃液，并减弱蛋白酶的活 力，对消化吸收产生不利影响，时久会使身体健康状况不良。如果在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。 　　7、不宜在生日 蛋糕 上点蜡烛 　　在生日蛋糕上点蜡烛，已经成了约定俗成的做法。然而这种做法是不科学、不卫生的。 　　在蛋糕上点蜡烛有多种危害：其一，一只好端端的奶油蛋糕或鲜奶蛋糕上，被小蜡烛插得千疮百孔，必定会受到污染;其二，点燃小蜡烛，不免有烟灰烛油之类脏 物掉落下来，使蛋糕第二次受到污染;其三，点完蜡烛后，还要呼长气将其吹灭，必要时还要别人协助吹，难免唾沫乱溅，病菌飞舞。如果吹蜡烛者是消化道或呼吸 道疾病患者，必然会把病菌吹到蛋糕上。因此，在蛋糕上点蜡烛是不宜提倡的。 　　8、淘米不要太多太久 　　有些人喜欢把米淘了一遍又一遍，总是担心洗不干净，甚至还有人把米泡上几个钟头，其实，这些做法都是得不偿失的。米中含有一些溶于水的维生素和无机盐， 它们很大一部分存在于米粒的外层，多淘或用力搓、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量流失。米也不宜久泡，如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素 会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。在淘米过程中，硫胺素损失率可达40%至60%，核黄素和尼克酸损失率达23%至25%，蛋白质、脂肪、糖等也 会有不同程度的损失。此外，米久泡之后还会粉碎。 　　因此，淘米时应注意：用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗;用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度;不要用力搓和过度搅拌。 　　9、不宜吃汤泡饭 　　吃汤泡饭的主要害处就是容易引发胃病。因为汤和饭混在一起吃，食物在口腔中停留的时间过短，没有经过充分的咀嚼就被咽 进肚子里了。而且，舌头上的味觉神经没有受到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液也不多，并且还被汤冲淡，这样吃进的食物就不能很好地消化吸收，这对胃是大有 害处的。 　　10、三种人少吃大豆 　　目前，豆制品已经成为我们生活中必不可少的主打食品，但并非是人人皆宜。大豆包含了一种叫做植物雌激素的化学物质，它能够刺激雌激素受体细胞的生长。在 食用大豆保健品的妇女中约有4%的人出现子宫内膜增生。而且，孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖发育。因此，孕妇在妊娠期食用大豆 制品时应格外注意，还是小心为好。 　　大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，如果长期大量食用就会导致男性精子数量减少。这个结果很让人担忧，因为它可能造成男性生殖功能降低，导致男性性发育异常。 　　日常养生豆类食物 　　1 、红豆 　　红豆分为长红豆和饭红豆两种。长红豆即我们说的长豆角，常作为蔬菜食用;饭红豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅。豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。 　　2 、芸豆 　　芸豆又叫菜豆，味甘平、性温，有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。它不仅富含蛋白质及钙、铁等多种微量元素，还有高钾、高镁、低钠的特点，特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。吃时注意必须煮熟、煮透，否则会引起中毒。 　　3 、黑豆 　　黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入各种调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。 　　4 、蚕豆 　　蚕豆性味甘平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚腹泻者食用。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。 　　5 、鹰嘴豆 　　与其他豆类相比，鹰嘴豆的食疗作用特别突出。它盛产于中国新疆，因豆子的外形酷似鹰头而得名。它有止泻、解毒、强身等作用，富含异黄酮、鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，有降血糖的作用，还可以用来治疗支气管炎、黏膜炎、便秘、痢疾、肠胃胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。此外，鹰嘴豆还含有丰富的抗炎症功能因子，有炎症的人应该多喝点鹰嘴豆粥。 　　6 、白玉豆 　　白玉豆，江西上饶著名特色农产品，因其色乳白似玉而得名。白玉豆属一年蔓生芸豆类，对自然环境要求高，区域局限性强。在玉山、三清部分山区有 种植 (现江西上饶及其周边地区也有少量种植)。白玉豆形状扁平椭圆如肾状，白玉豆皮纯白光滑，大似蚕豆。淀粉及蛋白质含量颇多，可做甜食，也可做咸食，配炒料，烹饪成佳肴，清香可口似白莲。 　　据江西省农科院逐副加工产品质量检测中心测试：三清豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中，但钙、磷、铜、铁、锌等含量明显高于 其它 豆类产品，还含有10种人体必需的氨基酸，营养十分丰富。同其他豆类一样，因含有抗营养素，须加工熟食。因受产地产量及交通运输限制，其消费群体主要在江西及其周边省市。 　　7 、刀豆 　　是刀豆属植物，为热带、亚热带地区的栽培豆类，为缠绕性、草质大藤本。小叶3片，阔卵形。花淡红色，数朵生于花序总轴中部以上膨大的节上。荚果大，带形，扁而略弯曲，有红色或褐色的种子10～14颗。其嫩荚可供蔬食;种子亦可食，但须经浸水、煮沸及换水漂洗除去所含的少量氢氰酸和皂苷方可食用。刀豆名出《本草纲目》，又名挟剑豆，甘温，温中下气，利肠胃，止呃逆，益肾补元。 　　8 、绿豆 　　绿豆，又名青小豆。中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经。有清热解暑，利湿通淋，解毒消肿之功。适用于热病烦渴、疮痈肿毒及各种中毒等。为夏日解暑除烦，清热生津佳品。 　　9 、黄豆 　　黄豆享有“豆中之王”“植物肉”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明显。 　　10 、豌豆 　　豌豆又名荷兰豆，味甘、性平，具有益中气、止泻痢、利小便、消痈肿等功效。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

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吃什么食物养生 　　吃什么食物养生，现如今人们越来越注重养生了，因为养生可以让自己更长寿一点，对于养生人们通常都是通过饮食，那么有哪些食物是可以养生的呢？下面我分享吃什么食物养生的文章，一起来了解一下吧。 　　吃什么食物养生1 　　 海带降血脂 　　“海带的确是一种营养价值很高的菜。”专家告诉记者，海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。 　　海带的这些功效相信很多人会忽视掉，所以看了这些介绍，日常生活当中不妨多吃一些海带保健康哦！ 　　专家指出，海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。” 　　 香菇能防癌 　　香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌，在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是“长寿 菜”。 张湖德告诉记者，香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”，民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。 　　 蕨菜祛炎症 　　蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。专家说：“前几年我就大力推广过蕨菜，它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。“食用时，用开水焯一下可 去涩味。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。”专家提示。 　　 马齿苋杀菌 　　马齿苋是一种养生价值十分高的菜，它有杀菌的作用，另外可以调节血压，保护心脏，对于保健的作用是十分强大的，生活当中不妨经常吃一些。 　　 吃什么可以长寿延缓衰老 　　 1、胡萝卜 　　胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。 　　 2、大蒜 　　大蒜不仅能预防癌症，还可以保养血管，生活当中经常吃一些大蒜是可以清血管的，为了健康，生活当中不妨多吃一些哦！ 　　 3、草莓 　　只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的"染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。 　　 4、鱼 　　关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。 　　 5、苹果 　　每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。 　　 6、粥 　　从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥，建议每天早晨把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。 　　 7、大白菜 　　大白菜，是一种平常菜，老年人最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。 　　 8、小米 　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。 　　 9、豆腐 　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。” 　　豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。 　　 延寿的方法 　　 1、思想开朗、胸襟广阔 　　大量调查证明，长寿者多为乐观积极，心情舒畅之人；相反，抑郁寡欢、心地狭隘、精神空虚者多有早衰现象。 　　 2、劳动和体育锻炼 　　生命在于运动。坚持劳动和锻炼不但可以防止肥胖，还可以促进新陈代谢，活跃细胞功能。当然，平时应该进行运动锻炼应循序渐进，适可而止。但是如能持之以恒收效甚大。我国传统的太极拳、八段锦、气功、广播操等都是非常有益老年健身的运动 　　吃什么食物养生2 　　 秋季吃什么养生 　　 1、银耳 　　银耳的营养是相当的丰富，在银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，能够起到增强人体免疫功能，扶正固本作用，在古代皇家贵族把银耳看做延年益寿的珍品，在秋季吃银耳可润肺，止咳化痰。 　　 2、花生 　　花生还有多种维生素，能够抗老化，凝血止血，增强记忆，降低胆固醇，促进发育，预防肿瘤，《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。 　　 3、甘蔗 　　据科学表明甘蔗中有丰富的水分，和糖分，含有促进人体新陈代谢的各种维生素，甘蔗不但味甜，还能提供人体所需要的营养和热量，甘蔗还能助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒。 　　 4、胡萝卜 　　胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用，而且还可以防止癌症。

食物要多样就目前所知，人体需要的营养素有40多种，可概括为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（包括微量元素）水和膳食纤维七类。各种食物的营养价值是不同的，任何一种天然食物都不能单独提供人体所需要的全部营养素。因此，适宜的膳食必须由多种食物组成，才能达到平衡膳食的目的。饥饱要适当太胖或太瘦都不利于人体健康，饮食要适度，饥饱要适当，以达到营养适宜的程度，使热能和蛋白质的摄入与消耗相适应，维持正常体重，避免身体超重或消瘦。油脂要适量膳食中总脂肪所提供的热能以占膳食总热能的20～25%为宜。不超过30%为限。在我国小康水平的食物结构中，预期食用植物油的消费量每月约为750克，相当于每日25克，其余油脂来自各种食物。如果食物选择适当，预计油脂所提供的热能，一般不会超过膳食总热能的30%。粗细要搭配不能为人体消化酶分解的膳食纤维对人体健康很有益处。每天要吃不同类型富含膳食纤维的食物，如粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果等。要提倡多吃一些粗粮，少吃精、白面，因为稻米碾磨太精，其所含维生素，矿物质和膳食纤维等营养素，大部分流失到糠麸之中，对人体健康不利。食盐要限量成年人对钠的需要，每日平均约为2克，折合成食盐为5克左石。我国膳食中食盐的用量较多，平均每日食用盐量最好不超过10克，原则是：“食不过咸”。甜食要少吃食糖是纯热能食物，除提供热能外无其他营养素。对于只需低热量的人来说，要避免经常食用含有大量糖的甜食，以免影响其他营养素的摄入量。饮酒要节制高浓度酒精饮料热量很高，且无其他营养素。无节制地饮用高度白酒，会使食欲下降，食物摄取量减少，以致发生营养缺乏，严重的还会发生酒精性肝硬化。三餐要合理。建立合理饮食制度，切记暴饮暴食，提倡少吃零食，每人都要安排好一日三餐，每餐的热能分配以早餐占全日总热能的30%、午餐40%、晚餐30%较为合适。当然还要照顾到生活习惯和工作制度。要提倡吃早餐，并且吃得好一些，因为上午的工作和学习都比较紧张，营养不足难以坚持高效。

充足的睡眠 正确的饮食习惯 不暴饮暴食

吃什么食物养生好？ 抗衰老抗癌食品——西兰花 推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。 最佳蛋白质来源——鱼肉 推荐理由：鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。 降脂食品——洋葱 推荐理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。 如何食疗养生 肾炎吃什么食物养生好 1.葫芦粥 陈葫芦粉(越陈越好)10~15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。 用法:每日2次，温热顿服。5~7天为一个疗程。 疗效:利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。2.冬瓜赤豆粥 冬瓜500克,赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。 用法:不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。 疗效:利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。 3.白菜薏米粥 小白菜500克，薏米60克。先将薏米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。 用法:食用时不加盐或少加盐，每日2次。 疗效:健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。 霜降节气吃什么食物养生好 霜降节气吃什么养生 1.白萝卜 霜降节气的到来意味着冬季将要到来，养生首先推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。 萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。同时做一些冰糖萝卜也格外有效。 2.红薯 红薯富含富含人体必需的铁、钙等矿物质，属粗粮，消化慢，糖尿病人吃一些也无妨，生活中与细粮主食进行交换，对身体会更好。红薯含粗纤维，内火比较旺的人，多吃一点，有助于缓解便秘等症状。 3.山药 山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。另外，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。 4.白果 中医认为白果性平，味甘苦涩，有小毒;入肺、肾经。可益肺气、治咳喘，是霜降节气养肺食补佳品。白果也是营养丰富的高级滋补品，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，另外它还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效。 不过白果虽然美味，却不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可长期、大量生食、以免中毒。 5.橄榄 鲜橄榄入口虽苦，但是经过仔细的咀嚼后，越发的甘甜，且满口生津，是秋冬防燥润喉的佳品。橄榄在医学上用为清肺利咽药，主治咽喉肿痛。秋季天气干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉、清热、止渴、生津。 鲜食味甘甜，与鲜萝卜煎服润喉效果更佳。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。 6.栗子 栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。 熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。 7.兔肉 霜降进补可以吃兔肉。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。 兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。 霜降节气养生食疗 1.白果萝卜粥 配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。 做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。 功效：固肾补肺，止咳平喘。 2.归参山药猪腰 配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。 做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。 功效：滋补肾阴，补血益气。 吃什么食物养生？ 这要看每个人的实际情况，不过大多数人多吃水果、蔬菜、纤维素多的食物比较好，但是病人、孕妇等人要根据个人特点不同而吃不同的食物，如普通人吃海鲜是好事，但是对于孕妇来说，可能引起流产的不良后果。 小暑节气吃什么传统食物养生好 2017年小暑具体时间是几点？今天5时51分，小暑至。古话讲：“小暑过，一日热三分。”每年7月7日或8日太阳到达黄经105°时为小暑;暑虽不是一年中最热的时候，但燥热已经开始了;养生要注意“少动多静，多休息。”可适当多吃西瓜、黄瓜、冬瓜和绿豆等清热去暑食物。以下为小暑节气适宜吃的水果等食物盘点。 小暑养生吃什么好 小暑节气吃什么解暑? 西瓜 西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。挑西瓜，先要看西瓜外皮，花皮瓜，纹路要清楚，深淡分明;黑皮瓜类，皮色要乌黑，有光泽。瓜皮滑而硬的就是好瓜。 黄瓜 黄瓜爽口、清热、解暑，还能增进食欲，夏天生吃解渴，烧黄瓜蛋汤也宜。黄瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人有一定的辅助治疗作用，黄瓜中的纤维素还可以促进人体肠道内腐败物质的排出。 丝瓜苗 丝瓜苗是指丝瓜秧末端嫩尖，性平味甘，具有理肺化痰、清热泻火、凉血解毒、通络止痛的作用，对于咳痰黄稠、咽干口苦、口腔溃疡、关节肿痛、月经不调有改善作用，是夏季不可或缺的好菜。 绿豆芽 小暑过后，大家可以多吃些绿豆芽，不但可以解暑，更可以解暑瘟。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。 苦瓜 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。苦瓜素还能阻止脂肪吸收，具有减肥功效。 小暑吃什么食物养生 小暑养生适合吃的食物 谷可说，小暑节气养生保健可以从饮食下手。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑时节最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，还可以保护心血管。 小暑节气，还可以多吃藕。中医学认为，藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。 夏天人体出汗多，体液损失较大，体内的电解质平衡遭到破坏，大家可以用绿豆煮汤来补充。它既能够清暑益气、止渴利尿，还能补充水分，及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。 此外，喜欢吃芒果的人则有口福了，农谚说“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的季节。由于芒果中含有大量的维生素，因此，经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。而且芒果还具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。 冬季吃什么食物养生？ 冬季养生应该吃大白菜，罗卜，山芋，山药之类的季节菜。冬季寒冷，为了保证热能的供给可多吃些含钙，铁，纳，钾等丰富的食物，如虾米，虾皮，芝麻酱，猪肝，香焦等。另外，冬季养生应根据自身需要选择食物，主要是为了身体健康。 麻烦采纳，谢谢! 冬季是肾经的最旺盛季节，根据中医理论的五行学说，肾属黑色，所以总体来说黑色食物可以增加人的体质，还有就是每天按揉自己的穴位，肾经是人的先天之本，脾胃是人的后天之本，那么每天按揉这三条经络就会增强体质，如果不知道经络的走向和具体的穴位可以买张人体经络挂图对照按揉，坚持下来就会增加体质，得到健康的养生保健。肾经主要按揉太溪、复流、涌泉三个穴位、脾、胃二经主要是腿上的穴位。 处暑吃什么食物养生？ 萝卜：“秋吃萝卜赛人参，保健养生在其中”，可见秋季吃萝卜对人体大有益处。萝卜不仅营养丰富，含有大量的维生素C和微量元素锌，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，有较高的食疗价值。 鸭肉：民间有处暑吃鸭子的习俗，《随息居饮食谱》说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。鸭肉有滋润的功效，可以防止秋季干燥。鸭肉性凉，在尚有暑热的初秋食用，可以祛除暑气，避免上火。 山药：山药粥就是一款容易消化、味道鲜美的进补食疗粥。 百合：百合，性微寒，味甘淡。富含人体所必需的优异蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、维生素和多种生物碱。不只味道鲜美，并且养分丰厚，药用价值也很高。据《本草纲目》记载：百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气。 莲藕：莲藕性寒味甘，入心、脾、胃经，生吃能清热润肺、凉血散淤，熟食则将寒气祛除，有养胃健脾、益血止血补气的作用。秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，食藕还可以养阴清热、润燥止渴、清心安神 小雪吃什么食物养生 一般来说冬季适合一些温热的食物，羊肉啊狗肉啊都行，前提是没有阴虚火旺的体质。

如何饮食养肝护肝 　　如何饮食养肝护肝，肝脏问题的出现对我们的身体影响是很大的，但也是很多人都会出现的问题，平时在我们的生活中就有很多的食物可以护肝，以下了解如何饮食养肝护肝。 　　如何饮食养肝护肝1 　　养肝可以吃王浆、蜂蜜，将蜂蜜蜂王浆按1：5的比例加起来用最好，如果单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。还可以多吃甲鱼，甲鱼滋阴清热软坚散结，如果患有肝炎肝硬化吃效果是最好的，可以将鳖甲用砂炒后醋淬研磨食用。 　　 1、饮食保健 　　 吃高蛋白食物 　　肝脏是我们的重要器官之一。肝脏所需的蛋白质和糖类等物质，要从饮食中获得。高蛋白的食物有修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，所以养肝护肝要吃易消化的高蛋白食物，如鱼肉类、豆制品、动物肝脏等。 　　 2、注意补充维生素 　　肝脏对维生素需求量大，维生素不但有阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生作用，还能加速物质代谢，修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。养肝护肝要多吃富有维生素的食物，比如橘子、香菇、西红柿、动物肝脏等。 　　 3、高纤维食物 　　养肝护肝还要适当的吃一些含高纤维的食物，高纤维的食物有利于胆汁的分泌和排泄，可以帮助毒素排出体外，从而保护我们的肝脏。含高纤维丰富的食物有，梨子、大麦、豆类等。故而养肝护肝要多吃。 　　 4、绿色的食物 　　绿色食物有益肝气循环、代谢。绿色食物还能舒缓肝郁、消除疲劳。绿色食物有西兰花、菠菜、苹果等。多吃这些绿色食物能起到养肝护肝的作用。 　　 5、不要过量饮酒 　　过量饮酒对肝脏的伤害非常大，因为人体摄入的酒精主要有肝脏进行分解代谢、酒精对干细胞有毒害作用，使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍。 　　从而导致脂肪肝、肝硬化等疾病，。因此养肝护肝切忌过量饮酒，以避免酒精对我们肝脏的损害。 　　 6、保持好心情 　　所谓气大伤肝，常发怒生气，会导致肝气郁结或肝火旺盛，引起生理功能紊乱。因此，养肝护肝要戒怒防郁，保持愉快的心情。 　　 7、预防传染性肝炎 　　养肝护肝要接种乙肝疫苗和控制丙型肝炎来预防肝炎，其次要是搞好清洁卫生，注意饮食卫生。要避免长期大量服用损害肝脏的药物，除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。 　　 8、健肝锻炼 　　保健肝脏可以选择太极拳、柔术等一些动作舒缓、流畅、的运动。也可配合养肝保健锻炼法，方法是取右侧卧，略抬高臀部的体位，缓慢做腹式呼吸动作，连续作15分钟，每日2次，有利于肝脏休息，防治肝脏下垂。 　　 9、按摩穴位 　　可以每天敲打胆经来养肝，护肝。胆经位于身体的外侧、双手握拳稍微用力敲打左右大腿外侧胆经各50次。敲胆经不但可以加快胆汁分泌，提高机体的吸收能力；还能调理情志。缓解紧张情绪。 　　 10、帮助肝脏排毒的食物 　　1、胡萝卜。胡萝卜含有的大量果胶能与人体内汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。食用方法最好是加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用，能有效释放胡萝卜的营养。 　　2、猪血。据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。食用猪红一般用来滚汤和滚粥，用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美的靓汤和滚粥。 　　3、红枣。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。红枣在冲泡时由于果皮坚韧不好消化，最好将其掰开再冲泡，要注意的是新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。 　　4、大蒜。众所周知大蒜有杀菌的作用，其实不仅如此，大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度，帮助肝脏进行排毒。大蒜最好捣碎成泥，放10-15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。 　　5、无花果。无花果含有大量的果胶、维生素、多种酶和有机酸，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质，对肝脏排毒有很大的帮助作用。推荐的做法是，将干无花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜汤，喝起来清新自然，可有效进行排毒。 　　6、柠檬。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效。建议每天早晨饮用一大杯柠檬水，它的酸性物质可促进胆汁分泌，促进肝脏和整个消化系统工作，从而排除毒素，注意胃酸多的人应慎食。 　　7、地瓜。地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。推荐吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 　　8、绿豆。绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。把绿豆放水里煮，水开了以后再煮7-8分钟，然后喝水，不要把绿豆煮烂，煮烂后会失去养肝的功效。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。 　　9、薏仁。薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖即可食用。 　　10、小米。小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。建议煮小米粥，有清热利尿的功效，很适合排毒。 　　如何饮食养肝护肝2 　　 1、养肝护肝吃什么最好 　　 1、乌梅 　　酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。 　　 2、荔枝 　　经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。 　　 3、柠檬 　　柠檬相信大家都极为熟知，它是一种属于天然的草本植物，适量的食用具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效。并且食用后还能够起到很好的保护肝细胞免受自由基破坏的功效，同时还可以促进蛋白质的合成，进而加快肝细胞的"修复与再生功能。 　　 4、木瓜 　　专家提醒，肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。 　　肝脏多人体排毒有着非常重要的作用，肝脏不好就多吃点上面推荐的4款食物，真的很有效哦！不信你试试！ 　　 2、养肝护肝妙招 　　肝脏在人体中的作用大家知道吗，其实它是能去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功效的，也是身体中最为忙碌的器官。由于我们现在人存在很多的生活恶习，比如酗酒抽烟等，这些都会伤害到肝脏。 　　 1、常吃紫甘蓝 　　十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。 　　 2、心情开朗最护肝 　　 心情开朗最护肝 　　要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。 　　 3、经常做按摩 　　我们将身体平躺在床上，然后用双手轻轻的慢慢的按摩胆囊和肝脏的比分，大概在我们身体右边肋骨下。经常按摩这个部位能够起到促进肝部位的血液循环，从而改善代谢功能。 　　 4、眼泪排毒 　　相较于从不哭泣的男人，女人寿命更长，这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识，而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。 　　 5、吃青色的食物 　　按中医五行理论，青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。 　　 6、多喝柠檬水 　　水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。每天起床后就先喝一杯温的白开水，它可以唤醒全身的机能。可以尝试在水中加入柠檬，柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。 　　 7、按压肝脏排毒要穴 　　这个要穴是值得太冲穴，它在我们脚背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中，我们用大拇指揉着穴位五分钟左右，感觉到有些酸胀就好了，记住不要用力太大，两只脚依次按揉。 　　如何饮食养肝护肝3 　　 肝脏不好吃什么 　　十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。 　　海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。 　　芽菜。豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。 　　富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。 　　浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。 　　那么，哪些食物对肝脏有危害呢？ 　　 肝脏不好不能吃什么 　　甜食。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。 　　葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。 　　松花蛋。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。 　　过量味精。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。 　　方便面。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。 　　腌制食品。各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。 　　肝脏不好的人要谨记以上食物哦。

不知道你是身体的哪里不好？针对不同的情况选择适合的饮食是必须的，不能全全照搬别人的饮食食谱

1、调整作息：秋收冬藏，秋季天机寒冷，要调整作息，早睡早起，避免寒气入体；2、适当运动：运动是提升身体素质的有效手段之一，适量的做一些有氧慢运动，比如慢走、瑜伽等；3、饮食以清淡、滋阴润燥为主，秋季天干，容易形成秋燥，多喝水、多吃水果比如梨、香蕉等。另外，有条件可以买一些滋补品，比如由传统中医药养生保健衍生出来的兼具功效与口感的膏方，在秋天最适宜吃了。以上是一些秋天养生保健的小技巧，希望对你有所帮助。

　　良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。　　坐着吃饭　　根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。　　饭前喝汤　　饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。　　多食凉食　　科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。　　好吃苦食　　苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。　　晨起喝水　　早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。　　维生素　　复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。　　便捷补钙　　把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。　　水的妙用　　吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。　　多吃洋葱　　不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。　　凉水红茶　　美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。　　下午加餐　　也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。　　橘带丝吃　　很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。　　订喝水量　　忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。　　选择水果　　虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。　　热水洗肉　　在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。　　凉菜改蘸　　不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。　　素菜荤吃　　油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。　　脂肪保卫　　有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。　　睡前食品　　麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。但是，睡前吃低热量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清洁。碳水化合物是糖类的一种简称，谷类是长链的糖，睡前吃糖代谢后引起胃内酸性物质增多，进入睡眠后酸性物质易进入口腔引起牙齿腐蚀形成蛀牙。　　饮食方式　　早饭要吃的丰盛些，午饭要吃的饱些，晚饭则吃的清淡些少量些。　　俗话说，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。　　少吃多餐　　每天不应等饿了再吃，每3-4小时补充一点能量，比如坚果 ，水果等。不要用巧克力等甜食补充，会造成血糖上升过快。　　

老年人饮食要保证低糖，低盐，低脂肪。每日三餐需要合理营养均衡。最好有计划的做一个食谱。只要能保证这些，就可以饮食调理身体了。

枸杞 绿茶配起来都是不错的养生方式

多水多菜少鱼肉，深呼吸慢跑多走走，遇事看两面心境自然宽，多说常笑！

有哪些健康饮食的技巧 　　如今社会人们越来越重视养生保健，但是如果大家仅仅停留在那些“多吃果蔬少吃肥肉等简单的养生概念上，那就真的out了。那么其实时尚的养生方法是要学会饮食的先后顺序的，下面就让我们具体的了解下这些健康饮食的技巧吧。 　　 在外就餐上菜顺序要排好 　　如果您是在外面吃饭，那么点菜的顺序就应该是，一是凉菜、二是热菜、三是汤、最后是主食。 　　这样的上菜顺序成了约定俗成的模式，其实，这并不是最佳的上菜顺序。 　　 1.主食尽量提前上 　　专家说，早点吃主食能减轻胃肠负担，维持营养平衡。尤其要喝酒的时候，提前摄入淀粉能保护胃肠。所以不妨先上主食，或在热菜上了两三道后就上主食。 　　 2.汤和素菜早点上 　　专家提醒大家，您还可以让服务员早些上汤跟素菜，特别是炒菜的时候不要淋明油，这样就可以少吃很多的油和盐。 　　 3.水果不要餐后上 　　酒足饭饱后吃餐后水果，会额外增加能量供应。因此，如果点了水果，就要将其当成凉菜早点上。特别是高血压、高血脂的患者，先吃水果能增加饱腹感，能防止过量进食。 　　 4.假“素菜最好少点 　　专家建议，点菜时可以嘱咐厨师尽量少放点油和盐。做法以蒸、煮、炖为主。油炸、香煎、干锅类的假“素菜，比如地三鲜、茄子煲、干煸豆角等，往往都洗过“油锅澡，维生素、蛋白质等营养素也被大量破坏，最好少点。 　　 5.饮料最好低能量 　　可乐、果汁等饮料会增加热量，最好点白开水、茶水、菊花茶、大麦茶等。喝酒要限量，尽量不要空腹饮酒。营养师指出，研究发现低脂或脱脂酸奶没有糖和饱和脂肪，其中的益生菌能燃烧脂肪。科学家让受试者每天晚餐喝酸奶，6周后，他们的体重减轻了3%~4%。 　　 在家吃饭 　　在外面饭店里面吃饭，很多时候都会“身不由己，但是在家里吃饭的话就完全是自己做主了。 　　 1.餐前吃点水果 　　专家指出，饭前吃水果有助增加膳食纤维、维生素等的摄入。美国谷歌公司将水果蔬菜沙拉切成适合入口的形状，如细丝、小块，并放在自助餐厅最显眼的位置，短短一个月内，员工的果蔬摄入量就增加了2/3。在家吃饭也可以借鉴这个方法，把果蔬沙拉或素菜放在餐桌中央。 　　 2.先吃菜后吃饭 　　在家吃饭一般很少喝酒，而且往往会把所有菜都一齐摆上桌。此时就没必要先吃主食了。专家说，广东人的进餐习惯值得借鉴：先喝清淡的`汤，然后吃少油的青菜(比如白灼菜心)，最后再吃主食和肉菜。这样吃，绿油油的青菜让人有食欲，而且饱腹感很强，可以预防血糖迅速上升，并能抑制人体吸收脂肪。 　　 如何 饮食减肥 　　 1、芝麻粥 　　用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克， 与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。 　　 2、北杏炖雪梨 　　做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30~50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟(1小时)即成。喝汤吃梨，常食有效。 　　 3、郁李仁粥 　　郁李仁10g，大米100g。将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2~3天。可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满(肝硬化腹水)，肢体水肿等。 　　 4、麻子仁粥 　　麻子仁20g，大米100g，白糖适量。将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3~5天。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等。 　　5以上就是对“儿童如何饮食减肥正确方法的介绍。儿童减肥要多喝粥才会有效果。 　　 在外点菜有技巧 　　“点菜是一门学问，如何能做到既好吃又营养，不妨学学以下5招。 　　 1.凉菜最好含淀粉 　　专家指出，以鱼、肉、蛋为主的凉菜不利于胃肠健康和营养平衡，不妨点含淀粉的素食做凉菜，比如蕨根粉、凉粉、糯米藕等。也可以点少油的大拌菜、水果沙拉等，补充膳食纤维。 　　 2.主菜需要多样化 　　专家说，主菜尽量达到一荤配三素的比例。其中，肉类不在多而在精;素菜类的绿叶菜、菌类等多样组合;多点荤素搭配的菜。专家提醒，主菜最好多吃鱼，尤其是深海鱼，不仅有益大脑健康，还能促进代谢，有助控制体重。 　　 3.主食最好选粗粮 　　米饭、馒头等营养价值不高，而且升高血糖很快;炒饭、炒面、酥点等含有油、盐或糖，不利健康。专家说，主食最好选择含荞麦粉、莜麦面、豆类、薯类等的粗粮。 　　结语：原来在外吃饭点餐和在家吃饭的饮食顺序都是有讲究的，这些讲究对于饮食减肥是有帮助的哦，不知道大家都学习的怎么样了。这样子的点餐方式对大家的身体都是有帮助的哦，希望我的分享能够给大家带来帮助。

由于秋天温差相差较大，患者应均衡饮食，饮食的注意事项有避免暴饮暴食、避免食用生冷食品、避免食用刺激性食品等，有利于身体健康。

经常上夜班的人会引起生物钟紊乱，容易患上心脏病和糖尿病等病症。 长期上夜班的女性容易得癌症。患癌的几率提高50%症状，乳腺癌风险增48%。造成类情况的主要原因是长时间热爱人造光照射。 此外，对于那些从事危险工作的人事说，经常倒班会引起注意力不集中，从而引发工作事故。 参考资料：www.yiask.com 医生免费解答医问网 回答者：linolu - 试用期 一级 9-20 09:01 -------------------------------------------------------------------------------- 对女人来说最大的危害是容易衰老，不是说女人熬一个晚上要两个月才能恢复过来，男人虽没那么明显应该也有影响，还有就是打破人体生物钟 回答者：hanll5032 - 试用期 一级 9-22 17:48 -------------------------------------------------------------------------------- 女性上夜班易得乳腺癌 中国网 | 时间：2005 年08 月22 日 | 文章来源：东方早报 由美国哈佛大学医学院和波士顿布莱根妇女医院（BrighamandWomen"sHospital）研究人员在8月21日发表的一份联合研究报告中警告说，上夜班女性患癌症的比率是上白班女性的1.5倍。上夜班次数越多，患病风险就越大。其中，长时间接受人造灯光的照射是导致疾病的原因之一。 这份报告发表在最新出版的《欧洲癌症期刊》上。在对包括数百名空姐在内的10000多名女性进行健康调查后， 研究人员指出，上夜班女性患癌的几率提高50％，因为不规律的作息会使女性荷尔蒙分泌紊乱，尤其容易导致乳腺癌的发生。 女性患癌通常与雌激素分泌过多有关，但领导这项研究的谢恩海默博士说，褪黑激素（mela－tonin）可能扮演了更重要的角色———在已有的研究案例中，清晨体内褪黑激素水平较高的女性患乳腺癌几率较低。研究人员将褪黑激素的抗癌特性与观察到的效应联系起来，开始着力研究光照和各种癌症的潜在关联。 “我们发现，从事轮班制工作的女性患乳腺癌风险增加48％，”报告指出，“当人体在制造褪黑激素最为旺盛的晚间却暴露在人造光下时，褪黑激素的分泌将会剧减。而夜班工作时长时间暴露在灯光照射下则会打乱正常的褪黑激素制造过程，雌激素等其他荷尔蒙水平则相对提高，因此诱导乳腺癌变的几率也大大增加。” 现代大都市像一台24小时不停转动的大机器。“24小时社会(24－hoursociety)”一词最早是在西方发达国家出现，这些国家的科研人员也开始关注现代社会24小时昼夜不分的忙碌生活对人们健康造成的损害。据调查，目前，在英国每6人中就有1人需要上夜班，这些人主要集中在制造业、交通运输业及信息和传媒业，其中女性人数超过100万。而在美国，约有4％的成年人要轮换上夜班。 此前的研究结果显示，上夜班不仅容易带来严重的失眠，还容易导致心脏病、疲劳、情绪低落以及其他癌症。就死亡率来看，长期上夜班对人体造成的损害相当于每天吸20根香烟。（王靓） 上夜班如何饮食？ http://www.hf365.com 2004年6月22日 09:52 合肥晚报 夜班人员由于体内生物钟（昼夜周期）的改变，往往睡不着，吃不好，浑身无力，精神委靡。这类人群如何在膳食安排上动番脑筋，改善饮食质量，以保证健康呢？ 营养学专家建议：首先进食总量要足够。营养学家认为，营养合理首要的一条是摄入的总热量须满足需要量，因此除了早、中、晚餐外，还需吃一顿夜餐。 其次，注意调配饮食品种和花样。由于夜间胃纳差，食欲不好，故应多食富含蛋白质、维生素的食物及一些清淡、美味可口的食物，不宜吃油腻食物，力求做到品种多、花样新、色香味俱全，以刺激食欲。 第三，多供给富含维生素A的食物。夜班易使人的眼睛疲劳，而维生素A参与调节视网膜感光物质——视紫质的合成，能提高人体对昏暗光线的适应能力，维生素A大多存在于动物性食物中，特别在动物肝脏中含量最多，其次是蛋黄、鱼子、牛奶。此外，夜班工作对维生素B、C的需要量也增多，应予适量补充。 最后，要增加优质蛋白质。最好是动物蛋白能占一半，因动物蛋白中有人体必需的8种氨基酸。 回答者：hjhxhq - 同进士出身 六级

健康的饮食、规律的作息都是女性身体健康的要素；饮食不仅能给身体提供能量，还有利于女性的保健养生。中国人都喜欢利用膳食来达到养生的目的，女性养生也可以通过饮食来进行调理。下面就来介绍一下，哪些饮食有利于女性养生保健，女性养生保健要注意什么。1、哪些食物可保健养生1、【酸奶】——润肠补钙酸奶可以改善肠道环境，提高机体免疫力。多喝酸奶还有预防妇科感染的功效。酸奶含有丰富的钙元素，能预防骨质疏松。以酸奶作为零食，有控制食欲的功效。一星期可饮用3—5次酸奶。2、【豆类】——天然荷尔蒙豆类中的异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性更年期的症状。吃豆还能减低乳腺癌的发生几率。每天至少补充25克豆类蛋白，大概是每天两杯半豆浆的量。3、【西红柿】——抗衰老抗感染番茄红素不仅有助于预防前列腺癌，对抗击乳腺癌也有帮助。此外，除了西红柿外，富含维生素C的水果，对女性尤为重要，能够延缓女性衰老的速度，还能预防一些妇科方面的炎症。每天摄入4两左右的水果，富含维生素C的水果最好。4、【燕麦】——安神止痛燕麦中丰富的镁元素，能稳定情绪，对女性常有的痛经还有治疗作用。每天早晨1杯燕麦片。5、【红肉】——补铁高手女性每天比男性多损失铁0.56毫克。但除肉类（包括动物肝脏和血液制品）外，其他食物中的铁很难被吸收。成年女性每天至少吃2两肉。以上这五类食物对于女性而言，是最最廉价的保健食品，女性养生不妨多吃这些食物。2、女性养生注意事项1、节食别过头适当节食虽然重要，但每天食物提供的热量千万不能少于1200卡路里。否则，你身体的新陈代谢就会减慢，反而会让你更难以消耗能量。2、吃得要健康采购的时候，记得让自己的菜篮子装满不同颜色的水果和蔬菜。颜色越丰富，有助于防病的抗氧化物就越多。还有，这些水果和蔬菜得是当季的，而且是本地出产的，减少运输和冷冻当中的损失。3、吃药要当心吃药前，要详细阅读药品说明书。尽管看起来简单，但是事实上很多人都不认真看那些非处方药物的说明书，而其中的服用剂量和副作用，其实是很重要的。有的女性会把妇科医生、皮肤科医生开的药还有非处方药，混在一起吃。实际上，它们之间有可能产生冲突。非处方药可能会影响处方药的药效，还会加大后者的副作用。吃药前，多问问医生;看病时，告诉医生你在吃什么药。4、皮肤要保养皮肤粗糙者可将醋与甘油以5:1比例调和涂抹面部，每日坚持，会使皮肤变细嫩。在洗脸水中加一汤匙醋洗脸，也有美容功效;5、稍微喝点酒每天喝点酒精饮料有利于健康，但多就不好了。那么这个“一点”是多少呢?按啤酒来说，就是571毫升，葡萄酒则是125毫升，烈酒可只能是25毫升。6、预防乳腺癌不断有研究结果显示，锻炼能够减少乳腺癌的风险，所以最好的预防方法就是穿上运动鞋，运动去!7、衣服要干净衣服可以不是名牌也可以没有紧跟潮流，但一定要干净整洁。8、安全套套好在美妙的同房之前，记得让男伴套上安全套。英国有一个调查发现，6%的年轻人在上次性生活中，要“做”了一会之后才会戴安全套，还有7%在床上狂欢没结束前就取下了套子。这些都会增加性传播疾病和怀孕的风险。9、控制好体重所有的减肥方法都只能归结成一句话：摄入多少卡路里，你就要消耗掉更多的卡路里。把你的身体想象成一辆车，你加进去的油料，都要把它用完。车子不需要过量的油料，你的身体也是。10、私处保养好女性私处是很娇嫩的，如果保养不好很容易患上妇科疾病。选择内裤时要注意选择棉质内裤，颜色最好以浅色为主。不要过度清洗私处，也不要常用清洗液清洗，这样只会造成反效果，用温水清洗外阴即可。经期间的卫生巾最好选用大品牌，少用药用卫生巾和护垫，卫生巾记得两小时更换一次。女性尤其是20岁之后的女性最好每年都去医院做一些妇科方面的常规检查，因为随着年龄的增长，免疫力下降，疾病也就不可避免的发生了，所以我们只能提早做好预防，如果不幸中了招我们也能早点治疗。

合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下： 第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。

心脏不好吃些土豆，红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化，老人多吃栗子防治腰腿痛，栗子能治肾虚，腰腿无力，它能够通肾益气，厚胃肠，古代有很详细的记载。 胃口不好吃点醋泡生花生，花生仁拿醋泡，这个菜具有非常好的消食作用。

健身饮食注意什么 　　 一、瘦身健身饮食 　　合理的饮食是人类可持续生活功能的源，是卫生保健基金会。了解基本的营养知识，学会平衡的饮食能帮助你正确的健康的身体，很多的人都不会吃，胡吃乱吃的现象很严重，时间久了，这样的人不生病才怪呢！下面就如何合理饮食保健身体的一些相关知识和经验同大家分享下，希望对大家有所帮助。 　　1。含有化学添加剂油炸，烧烤，烟熏，腌制食品，是对人体健康的危害人类健康的最大杀手，我们必须拒绝吃垃圾食品。尤其是喜欢吃方便面的人更应该注意，避免患上癌症，要坚决不吃。 　　2。植物油和动物油的能量是一模一样的，摄入过多的油很容易使体内的脂肪，对健康的危害。植物油科学的摄入量应不超过二十克每一天，这个对于吃肥肉情况是一样的，摄入过多的肥肉会在体内转化为脂肪储存。 　　3。很多人喜欢喝牛奶，这是一个非常不错的保健方法，牛奶中含有大量的钙元素，能够帮助人体补充这个元素，可以帮助到骨质疏松和其他种类的职业病的人进行有效预防和治疗，所以，平时应该多喝。 　　平时可以多喝一些牛奶，对身体是很有好处的，尤其是骨质疏松的人来说很有必要。 　　 二、健身饮食注意什么 　　越来越多的人关注健康，关注美体健身，我们在选择美体健身的同时应该注意些什么因素呢？生活就像一面镜子，只要我们用心的去生活，去热爱，他同样会给予我们想要得到的"，健身美体也是一样的，需要我们拿出一份热爱，坚持，再坚持就会得到我们想要的。 　　1。首先应该选择适合自己的运动方式，要让自己对运动有兴趣，才能坚持一直参加。性情温和的人可以选择瑜伽、太极等运动。活泼好动型的可以选择健身操、各种球类运动等等。适合女性朋友的运动有：瑜伽、形体课、舞蹈、芭蕾等等。适合男性朋友的有：拳击、器械运动等等。 　　2。我们在锻炼时应该先进行充分的热身，进行适当适理的伸展运动，一般热身时间为5—10分钟最佳。这样可以有效避免肌肉拉伤。如果不甚拉伤肌肉，应该立刻停止运动，采取冷敷，一般一周左右即可逐渐恢复。如果还未恢复，应该及时就医。 　　3。最后提示一条在饮食方面，非常的不建议采用短期节食或素食的方法来美体。这样做很容易反弹，另一方面，对身体健康特别不利。应该保持饮食和运动相平衡。这样才能达到长久的美体健身。 　　 三、健身饮食食谱 　　 食谱一： 　　早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个 　　中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗 　　晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗 　　 食谱二： 　　早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把 　　中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗 　　晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心 　　 食谱三： 　　早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头 　　中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗 　　晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗 　　 食谱四： 　　早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜 　　中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头 　　 食谱谱五： 　　早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶 　　中餐西红柿牛肉面（面只吃一半），凉拌海带胡萝卜丝 　　晚餐豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块 　　 食谱六： 　　早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼（不要中间的薄脆）1块 　　中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜 　　晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤 　　 食谱七： 　　早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子一个 　　中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭 　　晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗 　　 食谱八： 　　早餐牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个 　　中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个 　　晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗 　　 食谱九： 　　早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜 　　中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个 　　晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗（内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵 　　 食谱十： 　　早餐绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只 　　中餐大丰收（多种生蔬菜蘸酱）1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗 　　晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米小饼。

　　日常生活中，我们应该吃什么养生？吃什么才有健康的身体？来看看下面十种日常食物吧！ 　　 1、鱼类 　　从“年年有余（鱼）”的吉祥祈福，到鲜美可口的独到风味，从古至今，鱼类一直是人类倍加推崇的食物之一。现代营养学又明确了鱼类的营养价值：高生物价值且极易消化吸收的优质蛋白质、有益于心血管健康的脂肪酸、较低的胆固醇和较丰富的常量元素和微量元素等，这些都使得鱼类在维护人体健康，特别是心脏健康方面扮演着重要的角色。已经有众多的研究明确，常吃鱼类有助于减低心血管疾病的发生。美国心脏病学会和糖尿病学会都将“每周食用2～3次鱼（特别是海鱼）”作为膳食的推荐原则。 　　 2、花椰菜 　　包括绿菜花（西蓝花）等，不仅味道香，口感好，营养价值更是高出其他蔬菜许多倍。其蛋白质含量达4%，胡萝卜素的含量是菠菜的3倍，维生素B2和维生素C的含量亦极为丰富，被称为是蔬菜中的上品。另外，更重要的是，人们已经发现西蓝花中含有一定量的抗氧化物质，对预防各类氧化性损伤（包括预防心血管疾病）有一定的益处。 　　 3、酸奶 　　酸奶能量密度高，更含有多达20余种的营养素，特别是钙的含量和吸收率与鲜奶不相上下，很多因乳糖酶缺乏而不能饮用（或仅能少量饮用）鲜奶的人，可饮用酸奶，后者在加工过程中大部分乳糖被破坏，因此可大大提高耐受性。还有，酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能够预防腹泻，或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。 　　 4、菇类食品 　　对菇类食物的分析发现，其主要的成份为多醣体，如香菇中的香菇多醣、草菇与金针菇中的冬菇素等。现代医学已经发现，这些物质具有较强的抗氧化和抗癌作用。另外，食用的菇类除了含有多醣体外，还有较多的蛋白质、维生素C、B1、B2等，亦可增强身体免疫力与解毒能力，预防肿瘤生成。 　　 5、豆类制品 　　豆类是仅次于肉、蛋、奶的另一类富含优质蛋白质的.食物，同时胆固醇含量很低。豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。同时，黄豆及其制品对预防消化道癌症具有独特的魅力。黄豆中含有丰富的微量元素钼和硒，可减轻亚硝胺对细胞遗传物质的损伤，并能修复受损的组织，能显著地抑制食管癌的发生和发展。另外，黄豆中含有的植物固醇、大豆皂甙、六磷酸肌醇还可抑制结肠癌和直肠癌症的作用。 　　 6、番茄 　　蕃茄所含的蕃茄红素，是一种有效的抗氧化剂，并能够抑制某些致癌的氧游离基。有研究表明，长期大量进食番茄，有助于预防男性前列腺癌。 　　 7、洋葱 　　洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和钙、磷、铁、硒等微量元素以及多种化学物质，几乎不含脂肪。洋葱是目前所知唯一有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液粘度，增强冠状动脉血流量，减少血管的压力，具有降低血压和预防冠心病的作用。洋葱中含有大量的植物杀菌剂，具有很强的杀菌能力，对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠杆菌等多种病菌都有杀灭和抑制作用。洋葱所含的微量元素硒，是一种极强的抗氧化剂，具有防癌、抗癌及延缓衰老的作用。 　　 8、橄榄油 　　橄榄油的单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇和维生素A原、维生素E等成分。在以橄榄油为主要食用油的地中海一带的国家，心血管疾病的发病率远低于欧洲其他国家。常食用橄榄油还可防止骨质疏松、预防钙质流失；预防消化系统疾病、胆结石、心脏病、高血压、减少癌症发病率以及降低胃酸、降低血糖等作用。因此，橄榄油被公认为“绿色保健食用油”。 　　 9、甘薯 　　甘薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。红薯属生理性碱性食品，可中和体内因食肉、蛋而产生的过多的酸，使人体内保持酸碱平衡，更由于其富含维生素可保持大便通畅，对预防便秘很有效。甘薯内还含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。甘薯中还含有粘蛋白等有效成分，能增强健康，防止疲劳，使人精力充沛。具有提高人体免疫力，促进胆固醇排泄，减少心血管脂质沉着及皮下脂肪堆积，对预防肝肾结缔组织的萎缩及胶原病的发生均有重要的作用。美国的研究表明，给人为染癌的小白鼠注射此物质后，可使小白鼠抵抗乳癌和肠癌等。故此有人把甘薯称之为“长寿食品”和“抗癌食品”。 　　 10、猕猴桃 　　猕猴桃富含大量的维生素C。在每百克鲜果中含有维生素C100～400毫克，比柑橘高5～10倍，比苹果和梨高20～30倍，所以有“维生素C果”的美称。果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素，是一种独特的营养水果。猕猴桃还具有很高的药用价值。经临床验证，猕猴桃对急性黄疸性肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤及维生素C缺乏等，均有一定疗效。此外，猕猴桃的果胶对铝、汞或其它中毒性职业病有解毒作用，对放射性损伤也有一定的治疗作用。猕猴桃对防治胃肠道肿瘤和乳腺肿瘤有一定疗效。因此，有人将它称之为“药桃”。1978年，猕猴桃被正式列入《中国药典》。 　　 男人吃什么养生 男人养生六大食物 　　男人吃什么养生？男人也需要养生，男人养生应该从日常饮食方面着手，下面我们来看看男人养生的六种食物。 　　养生是一件非常重要的事情，不仅仅对于老年人或者是女性很重要，男人同样也需要重视这件事情。男人养生应该从日常饮食方面着手，多吃一些有利于身体健康的食物，这样体质才会越来越好。今天，我就来和大家一起说说男人吃什么养生，一起来看看吧！ 　　 男人吃什么养生 　　对于男人来说，一个健康并且聪明的饮食是非常重要的，因为他不仅可以给你一个强壮的身体、灵活的大脑以及旺盛的性欲，同时还能够令你的魅力直线上升。男人养生除了吃对食物之外，还需要选择正确的饮食，例如一天吃多少，多久吃一次等等，这样才能够令身体更加的健康。具体的男人养生要求如下： 　　 1：火鸡胸脯 　　推荐：最好每周时间都能吃三次左右，每天每次摄取量控制在八十五克左右。 　　研究发现，大约三十克左右去皮的火鸡胸脯肉之中就含有7克的蛋白质，这样的搭配是非常合理的，能够有效的促进身体中肌肉的生长。除此之外，火鸡肉中还含有丰富的维生素B以及锌元素还有硒元素，这两种微量元素一个能够有效的促进细胞的生长，另外一个则是能够抵抗癌症的出现，对于健康都是非常有利的。火鸡肉之中含有丰富的氨基酸，但是却几乎没有饱和脂肪酸，是一种非常健康的食物，另外含有丰富的蛋白质也能够给我们饱腹感，从而达到减肥的目的。 　　 2：蔾谷 　　推荐：最好每周都能够服用两三次。 　　对于很多中国人来说，这种食物并不是那么的熟悉，他来自遥远的安第斯山脉，虽然不熟悉，但是他对于人体健康以及男人养生具有很重要的作用。蔾谷中带有一股天然的香味，这种香气能够令人们在不由自主之中就喜欢上这种食物，除此之外他所含有的蛋白质含量是任何一种谷物都要高。除了蛋白质之外，这种谷类植物中还含有丰富的纤维素以及维生素B。 　　 3：黑豆 　　推荐：建议男人可以每周吃两次 　　黑豆能够有效的给我们的身体提供左右的营养物质，令我们感觉到精力充沛，并且还能够给予我们饱腹感。为什么黑豆小小个却又这么重要的作用呢？主要原因有两个，首先是由于黑豆之中含有丰富的纤维素，这种物质能够很好的填充胃部，令我们产生饱腹感；除此之外，黑豆之中还含有一种结构非常复杂的碳水化合物，这种物质在抓花的时候能够产生大量的热量，这对于维持身体运转具有非常重要的作用， 　　和肉类食物相比，黑豆之中也是含有大量蛋白质的，但是却没有肉类食物中所存的不饱和脂肪酸。专家告诉我们，在自然界中，豆类食物是含有蛋白质比较多的一类食物，而黑豆相比其他豆类食物来说，他含有的纤维素更多，所以对于人体的保健作用更好。 　　 4：绿茶 　　推荐：建议每天都能够喝上几杯绿茶 　　绿茶虽然常见，但是对于我们的养生是非常有作用的，除了广为人知的抗癌作用之外，绿茶还能延缓衰老和预防患有老年痴呆症。专家表示，无论是使用热水泡茶还是冷水泡茶，这对于身体来说都是百利而无一害的。对于一些不喜欢茶包的人群来说，使用液体的绿茶精华液也是一个很不错的选择。 　　 5：鸡蛋 　　推荐：建议每周吃3~7个鸡蛋 　　最好每天都能够吃一个鸡蛋，因为鸡蛋不仅富含肌肉生长所需要的氨基酸，同时还含有促进记忆力的维生素。除此之外，鸡蛋也是胆碱素含量的丰富来源之一，经常服用对于身体非常的有好处。甚至还有营养专家表示，鸡蛋之中几乎包含了人体机头增长所需要的所有营养物质，经常服用能够令身体更加的强壮。

　　秋季食疗6种食物促进养生功效，秋季气候易造成干燥上火，饮食作用需要注意清火，润喉等效果，常见食物促进食疗养生功效。 　　 1、大蒜和洋葱： 大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。 　　 2、姜： 姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的`有效食品。 　　 3、海藻： 海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。 　　 4、甘蔗： 甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。 　　 5、茶疗养生法 ：茶疗简便，既可养生又能治病，近年来茶叶中的营养成分和药理作用，不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根据自身体质，选用适宜疗方，对增进健康、增强体质定会有益。 　　 6、水果养生法： 秋季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 　　中医讲述梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜，梨还有降低血压、清热镇静的作用。

　　良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。下面是我为你精心整理的健康生活饮食，希望对你有帮助!　　健康生活中医饮食原则 　　1、辨证选择食物 　　病证有寒、热、虚、实之分，食物亦有四性五味之别，在饮食调护在应按病证的性质不同，选择相宜之食品。 　　所谓“四性”，即寒、热、温、凉四种不同性质的食性。《素问.至真要大论》中“寒者热之，热者寒之”的治疗原则，同样适用于食性选择的原则。由于寒凉性食物，具有清热、泻火或解毒的作用，因此可选用于热证。如粮食中的陈仓米、小米、高梁米、大麦、苡仁、赤小豆、绿豆等;凡属热性温性的食物，同样具有温中、祛寒之功效。如：糯米、黄米、小麦等甘温食物，可选用于寒症病人。如脾胃虚寒、腹痛、泄泻等症，可用葱、韭、姜、蒜、辣椒等辛热之品，以达健脾通阳温中之效。而各种水果及一些瓜类，性味多偏寒凉，多有清热解渴之效，可选用于温病热盛伤津者。 　　所谓“五味”，指的是酸、苦、甘、辛、咸五种食味。食物的五味不同，具有的作用也不相同。如《素问.至真要大论》中说：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。”《素问.脏气法时论》中又指出：“辛、酸、甘、苦、咸，各有所别，或散，或收，或缓，或急，或坚，或软，四时五脏，病随五味所宜也。”如辛味，有能宣散、行气血、能润之功效，对于表寒证及气血阻滞病证应注意选用之。甘味，有补益和中缓急的作用，在人体五脏气血阴阳任何一方虚证时可用甘味缓和拘急疼痛等。如糯米红枣粥可治脾胃气虚或胃阳不足;糯米酒加鸡蛋，煮熟后食用以供产妇补益等，均取糯米、红枣之甘味，再合其温性，而求其补气、温阳、散寒之功效。又如酸味，有收敛固涩之效，适用于气虚、阳虚不摄而致的多汗症，以及泄泻不止，尿频，遗精，滑精等病证。再如苦味，有能泄、能燥、能坚的作用，多用于解除热证、湿证、气逆等病症。例如：苦瓜味苦性寒，用苦瓜 炒菜 ，即取其苦能清泄之功，而达到清热、明目、解毒的目的。常吃苦瓜，对热病烦渴，中暑，目赤，疮疡肿毒等证极为有利。同样，咸味有软坚散结，亦能泻下的作用。用治热结，痰核，瘰疬等病症。 　　此外，食物性味之偏，它们对五脏的作用也不一样。如《素问.宣明五气篇》中记载：“五味所入：酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。”说明酸、辛、苦、咸、甘五味分别对五脏产生特定的联系和亲和作用，它们进入哪一脏，就会对该脏发挥有益的生养作用。 　　总之，在选择食物时，必须根据病证的性质，结合食物的性味归经，选用相宜的食物配膳，做到寒热协调，五味不偏，有益于健康。 　　2、饮食禁忌 　　饮食禁忌，在饮食护理中也是十分重要的。临床上许多疾病难愈，或愈而复发，不少是与不注意饮食禁忌有关。《千金方》曾说：“大凡水肿病难治，瘥后持须慎于口味，又复病水入多嗜食康，所以些病难愈也。”《医学六要》对血证饮食禁忌强调“血证不断酒色厚味，纵止必发，终成痼疾”。 其它 如黄疸忌食油腻;温病高热忌食辛辣荤腥;脾虚泄泻，忌食生冷瓜果;肺痨、痔疮、痈疖忌食燥性食物;产后、经期忌食寒凉食品等 经验 ，均应在饮食护理中加以运用。 　　此外，饮食禁忌除以上内容外，还应注意食物与药物，食物与食物之间的关系。如服用中药一般忌嗜茶，服参类补品，忌食萝卜。还有习惯服蜂蜜忌葱，白术忌桃、李，鳖甲忌苋菜，荆芥忌鲫鱼，天门冬忌鲤鱼，膳鱼忌犬肉，雀肉忌白木耳等，也可供参考。 　　3、饮食适量，软硬相宜 　　食量要因人因证而宜，勿太过或不足。食量太过，运化不及，反损伤脾胃，对健康不利;食量不足，机体得不到水谷精微之品，导致正气不足，无以驱邪，久之气血亏损而病生。 　　食物的软硬应根据病人脾胃功能酌定。大多数病人，脾胃功能低下，应给以软、精、细的食物为原则，即使与病证相宜的，也应适当控制，以免加重脾胃的负担，而使余邪难清或愈而复发。 　　健康生活的科学饮食 　　◎ 食物多样化，谷类为主 各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。谷类食物是我国传统饮食的主体，是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。 　　◎ 多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有重要作用。 　　◎ 常吃奶类、豆类及其制品 奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素以外，含钙量较高，利用率也高。我国居民饮食中钙含量普遍偏低，我国婴幼儿佝偻病患者也较多，这和饮食中钙含量不足有一定关系。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。 　　◎ 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。肥肉和荤油为高热能和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并且是导致某些慢性病的危险因素，应当少吃。 　　健康生活早上饮食习惯 　　1、晨起喝水 　　早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。 　　2、早餐喝枸杞黑芝麻粥 　　早餐喝一碗枸杞黑芝麻粥，明目强身。你可以每天早晨起床后，用枸杞子5克、黑芝麻30克、红枣5个、大米50克，一起共煮成粥即可。枸杞又被称为明目子，和黑芝麻一样可治疗精血不足引起的头昏目花、视力减退，红枣补血养目，长时间喝这种粥既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。 　　3、喝杯蜂蜜水 　　每天上午喝一杯蜂蜜水，促进新陈代谢。蜂蜜是润女人的食物，它可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，有助于将体内积聚下的废物排出。

食物养生知识 现在快节奏的生活，职场压力不断增大，让不少人都患上职业病。职业病不但影响了健康，还促使潜在的疾病显露或加重已有的疾病病情;那如何应对职业病了。以下的食物巧对职业病。此外，多了解食物的养生知识，对大家也是很有帮助的。一、生活中的养生饮食知识，冬季最佳食物 有些食物生吃熟吃 效果完全不同噢 什么时间喝水？什么时间喝汤？什么时间喝粥？什么时间喝蜜呢？汤、粥、羹、汁等作为中医药膳的重要组成部分，自古受到养生学家的重视。它们制作简便、营养丰富、容易消化吸收，特别适合幼儿、老年人和身体虚弱的人。如果注意“按时、按点”，在最佳时间选用最合适的汤水，还能锦上添花，化日常饮食为“养生药膳”。 1、早起喝水。中医有句古话，“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。早上起床后喝杯白开水或淡盐水，可补充夜间身体流失的水分，帮助“唤醒”身体。此外，人们一般上午脑力劳动比较多，早饭时可以喝一杯牛奶， 增强肠蠕动，满足人体的钙和蛋白质等营养需要。对消化不好的老人来说，清淡的粥类也是不错的选择。 2、中午喝汤。中午饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，并增强饱腹感，避免进食过多，这对肥胖或希望减肥的人来说很有益处。萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤等都是不错的选择。 3、晚饭喝粥。明代医学家李时珍在《本草纲目》中一书中称赞粥“极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。中医认为，粥能补益阴液、生发胃津、健脾胃、补虚损、最宜养人。晚上喝粥，既能补充一天耗损的元气，又容易消化吸收。煮粥时可根据自己的体质特点，适当加入山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。 4、睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平，自古就是滋补强身、排毒美容的佳品，其中的葡萄糖和果糖易于被人体吸收，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜功效显著。睡前用温开水调服10～20毫升蜂蜜，给忙碌一天一个“甜蜜的结尾”，还有助于和胃润肠，提高睡眠质量。 下面介绍一些冬季应该常吃的食物。美国《男性健康》杂志最新载文，刊出“冬季5种最佳食物”： 1、燕麦片：预防冬季抑郁。冬季接受阳光照射相对较少，人体血清素水平较低，容易导致冬季抑郁症。美国麻省理工学院一项研究发现，燕麦片等全谷食物有助于保持身体血清素水平，预防抑郁。另外，糙米和水果也有助于改善情绪。 2、核桃：预防皮肤干燥皲裂。冬季容易出现皮肤干燥、瘙痒或皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康。此外，三文鱼、亚麻籽、橄榄油和金枪鱼也有益皮肤健康。 3、大蒜：预防感冒。冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒功效。 4、西葫芦：防止发胖。天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。另外，青菜、全谷食物和豆类等也有助于减肥。 5、鸡汤：有助缓解鼻塞。鼻子堵塞、呼吸不畅是冬天最常遇到的烦心事。鸡汤等热饮可让呼吸更舒畅，有助于缓解感冒时的不适感。美国内布拉斯加大学的一项研究发现，喝鸡汤还可缓解鼻子和咽喉炎症。鸡汤中加入蔬菜有助于摄入更多膳食纤维。其他让呼吸顺畅的食物还包括鱼汤、热茶等。 二、有些食物生吃熟吃 效果完全不同噢 有些食物，除了直接吃，还可以蒸着吃、炒着吃、煮着吃，但生吃熟吃效果大不同，一种食物可以吃出两种功效。 萝卜：生吃醒酒 熟吃养胃 俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬季在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。 生吃： 醒酒 萝卜是很好的醒酒用品，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解，能起到一定的提神醒脑的作用，继而缓解酒精带来的不适。 熟吃： 养胃 萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的"作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。 洋葱：生吃防癌 熟吃降脂 洋葱是真正的全球普及的蔬菜。法国人喜欢喝洋葱汤，意大利面的配菜少不了洋葱，希腊人最擅长用洋葱调味，印度人尤其喜欢吃生洋葱。而在国内，洋葱也是很多家庭最常吃的蔬菜，炒、凉拌、炖煮都可以。 生吃： 防癌 洋葱的主要营养体现在它的辣味上，而有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，有研究表明：有机硫化物对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等病菌具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。 熟吃： 降血脂 洋葱富含槲皮素，可以扩充冠状动脉，对冠心病、心肌缺血很有帮助，还有一定的降血脂作用。平时想不起来吃洋葱，炒菜前切点洋葱丝爆锅，营养又健康。 蒜：生吃杀菌 熟吃提高免疫力 中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经，其所含有的大蒜素有血管的清道夫之称。无论是患高血压、糖尿病的患者，还是普通人群，每天食用两瓣蒜，都有可辅助降压、扩张血管、降糖，甚至抵抗肿瘤的作用。 生吃： 杀菌 大蒜最好捣成蒜泥食用，从现代科学的角度来讲，当大蒜被切开或因挤压使细胞壁破坏时，大蒜中的蒜酶才会被激活，催化蒜氨酸分解产生大蒜素，然后生成具有辛辣味的各种硫化物，而且蒜的组织结构破坏得越严重、越完全，这些具有辛辣味的化合物产生得越多，杀菌抑菌效果也越好。 熟吃： 提高免疫力 大蒜能保持血管活力，预防高血压及动脉硬化，且作为肠内有益菌的食饵，激活肠道功能，提高免疫力。若喜欢喝粥，可煮点大蒜粥，非常养胃。取蒜头30克，去皮，先放到开水中煮1分钟后捞出，再将100克粳米放入水中煮成稀粥，快熟时将大蒜重新放入粥中煮熟，加盐调味即可。 三、上班族最适宜吃的食物 软柿子抗疲劳 疲惫不堪的体力劳动者多吃些大柿子很有益处。因为疲劳在多数情况下是因为缺血造成的，而柿子里含有很多铁（铁食品）元素，特别是深红色，捏起来非常软的柿子，可以刺激血红蛋白的生成，有助于抗疲劳呢。 橙子排废气 橙子可以帮助经常吸入废气的司机排除体内的毒素。 猕猴桃提高免疫力 老人和孩子可以多吃一些猕猴桃。因为其维生素C的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。此外，葡萄（葡萄食品）有祛痰作用，咳嗽的时候可以吃点，但糖尿病患者不宜食用。 番茄抗氧化 番茄中含有丰富的维生素c和番茄红素，番茄红素具有其他水果不能比拟的抗氧化作用，而且可以有效预防癌症，男性前列腺炎等病症，还具有美容的效果。适合IT、上班族、司机、中老年人等人群。 抗衰老抗癌食品——西兰花 西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。 最佳蛋白质来源——鱼肉 鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。 香蕉缓和情绪 香蕉可以使服务员对消费者的态度更好一些——它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。 绿豆排毒 绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对於经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口乾舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对於消暑除烦非常有帮助。 保持活力食物——圆白菜 圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。 四、食物里的特级“清洁工”，你了解吗 血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能及时被“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而大大影响健康。这时，不妨通过一些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾，为身体做个大扫除！ 血糖稳定剂 普洱茶 普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。 推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，“洗茶”可达到“涤尘润茶”的目的。 血脂调节剂 燕麦 燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。 推荐吃法：建议选择最“单纯”的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。 血压控制剂 芹菜 芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。美国心脏协会杂志《高血压》刊登的一项研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。 推荐吃法：烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。 血循环催化剂 黑豆 黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。 推荐吃法：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤熬粥。 血管净化剂 海带 海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。 推荐吃法：可以直接将海带泡发后，制成凉拌海带丝。不过，由于海带属于凉性，建议身体较寒、体质虚弱的人可以吃些海带炖豆腐，经高温加热后，能中和海带的凉性。 血栓溶解剂 纳豆 纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，研究证实，纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、脑梗死等疾病。此外，纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K，不但能补充雌激素，改善更年期症状，还可以预防骨质疏松。

健康饮食十句口诀是：1、饭后百步走，活到九十九。2、豆腐配海带，常吃除病害。3、预防肠胃病，饮食要干净。4、口渴心烦躁，粥加猕猴桃。5、精粮合口味，粗粮润肠胃。6、气短体虚弱，煮粥加山药。7、吃米带点糠，营养又健康。8、有泪尽情流，疾病自然愈。9、饮食习惯好，远离医和药。10、核桃山中宝，补肾又健脑。良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。在当今社会，已成为一个很热门的话题。饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。

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　　三伏天天气炎热，气温较高，我们要注意饮食清谈，多吃一些开胃、清热解暑的食物。下面我给大家介绍饮食养生的方法，希望对你有用! 　　女性健康饮食方法 　　1、“臭”的食物 　　榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受困扰的女性食用，它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。 　　榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。 　　2、发涩的食物 　　未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。 　　不仅如此，同一种水果，发涩的品种价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。 　　3、酸味食物 　　沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易储存。 　　4、苦的食物 　　像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。 　　5、辛辣食物 　　食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、的功效。芥末辣味强烈，具有较强的 *** 作用，可以调节内分泌，增强性功能，还能 *** 血管扩张，增强面部气血执行，使女性脸色更红润。 　　芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。 　　6、粗糙的食物 　　比如扎嘴的粗粮、难嚼的芹菜杆和白菜帮子。这是因为此类食物含有丰富的不可溶性膳食纤维。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。 　　在吃水煮鱼、红烧肉等高脂菜肴，八宝饭等使血糖升高快的甜食，动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物的时候，都是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。 　　7、气味“冲”的食物 　　比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲，甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的“卫士”。大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。 　　8、“怪香”食物 　　有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。 　　香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利溼、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。有研究表明，香椿中含维生素E和性激素物质，具有和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。 　　健脾养生食谱 　　一、玉米：粗粮中的保健佳品 　　玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以 *** 肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。 　　食谱推荐：枸杞玉米五彩羹 　　做法： 　　1、将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。 　　2、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。 　　3、再放入燕麦片煮开，出锅时，放入菠萝粒。 　　二、南瓜：健胃消食的高手 　　性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经，中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。南瓜含有丰厚的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收;胡萝卜素含量是瓜类中最高的，胡萝卜素在体内转换成维生素A，有维护面板和黏膜的作用，对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效。 　　食谱推荐：南瓜小米红豆粥 　　做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。 　　功效：粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收，此粥润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。可以在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效。 　　三、地瓜：补脾胃、益气力 　　地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。 　　地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病。 　　推荐食谱：拔丝地瓜 　　主料：地瓜500克 　　调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克 　　做法： 　　1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。 　　2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。 　　3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。 　　4、倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾著吃，才不沾牙。 　　四、马铃薯：补气、健脾 　　马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。 　　推荐食谱：土豆南瓜汤 　　主料：土豆、南瓜 　　配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精 　　做法： 　　1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。 　　2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。 　　3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂即可。 　　五、胡萝卜：健脾消食润肠 　　胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用。常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目。胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量。同时它还含有降糖物质，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。 　　推荐食谱：胡萝卜草菇鸡肝粥 　　材料：胡萝卜，草菇，鸡肝，粳米，香菜，味精，食盐，胡椒粉，植物油，香油。 　　做法： 　　1、草菇、胡萝卜洗净切丝，鸡肝洗净切片，粳米淘洗干净。 　　2、烧热油锅，放入胡萝卜、草菇和鸡肝翻炒，加入粳米以及适量清水，用大火煮开。 　　3、煮沸后用小火煮至米烂，加入香菜末、食盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，食用时淋上香油即可。 　　六、黄豆：滋润面板 　　黄豆含有丰富的可溶性纤维，能促进肠胃蠕动，起到通便作用，同时还能降低血液中胆固醇含量。经常使用豆类食品，能补充蛋白质，滋润面板、肌肉以及毛发，使面板更加光滑细腻，富有弹性;使肌肉更加丰满结实;使毛发更加乌黑亮泽。 　　推荐食谱：黄豆炖猪蹄 　　材料：黄豆，猪蹄，芹菜，生姜，葱，料酒，胡椒粉，食用油，味精，食盐。 　　做法： 　　1、猪蹄洗净，剁成小块;生姜洗净切片;芹菜洗净切段;葱切段。 　　2、往锅内加入适量清水，大火烧开后，加入猪蹄与料酒，烫去猪蹄的血水，捞起待用。 　　3、烧热油锅，放入猪蹄、姜片爆炒，盛入砂锅内，加入黄豆和适量清水，用小火炖30分钟，加入食盐、味精、芹菜、葱和胡椒粉即可。 　　七、芒果：促进排便 　　芒果含有大量的纤维素，经常食用能让面板得到更多的滋润。芒果含有丰富的营养素、维生素C及矿物质，能防止动脉硬化及高血压。芒果含有大量纤维，具有促进排便的作用。 　　推荐食谱：芒果炒鲜贝 　　材料：芒果，鲜贝，红椒，芦笋，葱，蒜头，食盐，食用油，白糖，淀粉。 　　做法： 　　1、芒果去皮去核，切成厚片;芦笋洗净切段;葱切段;蒜头切成薄片;鲜贝斜切一分为二。 　　2、烧开一锅水，将芦笋、红椒、鲜贝烫热，捞起沥干水分待用。 　　3、烧热油锅，爆香蒜头、葱段，加入适量清水及调味料，放入食材，轻轻搅拌，然后用溼淀粉勾芡即可。 　　八、莲子：补中安心止泻 　　是收敛强壮的药品，能补中安心止泻，李时珍《本草纲目》说：“莲子能够厚肠胃，治白带。”莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻;儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠。 　　推荐食谱：冰糖银耳莲子羹 　　材料：干银耳、莲子各15克，赤小豆30克，冰糖适量。 　　制法：干银耳泡2小时，去杂洗净，撕成小朵;莲子、赤小豆分别洗净，备用。将莲子、赤小豆放入锅内，加水适量，大火烧沸，改用文火煮1小时，加入银耳、冰糖，再煮15分钟即可。 　　功效：此汤具清热解毒、除烦止渴、养心安神、健脾之效，是一款非常好的滋补养生保健汤，但消化不良与大便燥结者不宜食用。 ?