枸橘作用与功效，有什么副作用？

naringinn. 柚苷，柚皮苷；异橙皮甙；柑桔黄甙[网络短语]Naringin 柚皮苷,柚皮甙,柚苷Naringin HPLC 柚皮苷Naringin dhydrochalcone 柚皮甙二氢查尔酮   

柠檬的拼音：níng méng。意思是：植物的果实。柠檬【拼音名】Nínɡ Ménɡ【别名】黎檬【来源】芸香科柑橘属植物柠檬Citrus limonia Osbeck，以果与根入药。根全年可采，果秋冬采。 【性味】果：酸、甘，平。根：辛、苦，温。【功能主治】果：化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素C缺乏症，中暑烦渴。化学成分1、黎檬果皮含橙皮甙（hesperdin），β-谷甾醇（β-sitosterol）、γ-谷甾（γsitosterol）。2、柠檬果皮含橙皮甙（hesperidin），香叶木甙（diosmin），柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin）。咖啡酸（caffeic acid）。种子含黄柏酮（obacunone），柠檬苦素（limonin）。出自《岭南采药录》。《粤语》；宜母子，似橙而小，二、三月熟，黄色，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。

不是的，他们是2个不同的品种来的，橘红之家上面做了很多介绍了呢。

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lemon AHD:[l祄搮n] D.J.:[6lem*n] K.K.:[6lWm*n] n. A spiny, Asian evergreen tree (Citrus limon) widely cultivated for its yellow, egg-shaped fruit. The fruit of this tree, having a yellow aromatic rind and juicy, acid pulp. Color Lemon yellow. Informal One that is unsatisfactory or defective: Their new car turned out to be a lemon. lemon adj. Color Lemon-yellow. Made from lemons. Tasting or smelling like lemons. Middle English limon fromOld French fromOld Italian limone fromArabic laym縩, l簃縩 fromPersian l簃縩 Although we know neither where the lemon was first grown nor when it first came to Europe, we do know from its name alone that it came to us from the Middle East, because we can trace its etymological path. One of the earliest if not the earliest occurrences of our word is found in a Middle English customs document of 1420-1421. The Middle English word, which was of the form limon, goes back to Old French limon, showing that yet another delicacy passed into England through France. The Old French word probably came from Italian limone, another step on the route that leads back to the Arabic word laym縩 or l簃縩, which comes from the Persian word l簃縩. lemon AHD:[l祄搮n] D.J.:[6lem*n] K.K.:[6lWm*n] n. A spiny, Asian evergreen tree (Citrus limon) widely cultivated for its yellow, egg-shaped fruit. 柠檬（树）亚洲一种多刺的四季常青树 （柠檬 柑桔属），因其黄色蛋状的果实而广泛栽培 The fruit of this tree, having a yellow aromatic rind and juicy, acid pulp. 柠檬（果）这种树的果实，有黄色芳香的外皮和多汁的酸果肉 Color 【色彩】 Lemon yellow. 柠蒙黄 Informal 【非正式用语】 One that is unsatisfactory or defective: 有缺点之物令人不满意或者是有瑕疵的人或物： Their new car turned out to be a lemon. 他们的新车竟是次品 lemon adj. Color 【色彩】 Lemon-yellow. 柠蒙黄的 Made from lemons. 柠檬制的 Tasting or smelling like lemons. 柠檬味的品尝起来或闻起来有柠檬味的 Middle English limon 中古英语 limon fromOld French 源自古法语 fromOld Italian limone 源自古意大利语 limone fromArabic laym縩, l簃縩 源自阿拉伯语 laym縩, l簃縩 fromPersian l簃縩 源自波斯语 l簃縩 Although we know neither where the lemon was first grown nor when it first came to Europe, we do know from its name alone that it came to us from the Middle East, because we can trace its etymological path. One of the earliest if not the earliest occurrences of our word is found in a Middle English customs document of 1420-1421. The Middle English word, which was of the form limon, goes back to Old French limon, showing that yet another delicacy passed into England through France. The Old French word probably came from Italian limone, another step on the route that leads back to the Arabic word laym縩 or l簃縩, which comes from the Persian word l簃縩. 虽然我们既不知道柠檬是在哪儿被最早种植的，也不知道它是什么时候传到欧洲的，但是我们却能单从它的名字确切地判断出它是从中东地区传到我们的，因为我们可以追溯出它的语源的发展道路。如果不是最早出现的话，最早的发现记录于1420年至1421年之间的一份中古英语海关文件中。这个中古英语单词的形式是 limon，可以追溯到古代法语中的 limon一词，它表明又一种美味佳肴由法国传入了英国。这个古代法语单词很可能来源于意大利单词 limone，这就更朝前一步地回到了阿拉伯语中的 laymun或 limun，这一单词来源于波斯语 limun lemon 来自法语limon<阿拉伯语lainun<波斯语limun [5lemEn] n 柠檬 柠檬黄 lemon [5lemEn] n. 柠檬; 柠檬树 柠檬色[黄] [美俚]令人讨厌的东西, 无聊的人, 没有价值的东西, 次品; 叫人失望的人[物] lemon [5lemEn] adj. 柠檬色的; 柠檬味的, 柠檬制的 lemon yellow 柠檬黄[色] lemon-drop n. 柠檬糖 lemongrass [`lemEn^rB:s;-^rAs] n. 香茅草, 柠檬草 lemon-lime n. 加少量莱姆酸橙的柠檬汽水 lemonsqueezer n. 榨柠檬器 lemonweed n. 柠檬香草 lemonish,lemonlike adj. hand sb. a lemon [俚]叫某人上当; 使某人不快 chrome lemon 铬柠檬 Ichang lemon 宜昌橙 Meyer lemon 野柠檬, 番柠檬, 北京柠檬, 中国柠檬(柑桔品种名) rough lemon 粗皮柠檬 sweet lemon [citron] 甜柠檬 wild lemon 野柠檬 lemon [ 5lemEn ] n.柠檬 adj.柠檬色的

柚的外果皮含挥发油，主成分为柠檬醛（citral），牻牛儿醇化橘红（geraniol），芳樟醇（linalool），邻氨基本甲酸甲酯（methyl anthranilate）。另据报道，挥发油中主含柠檬烯（limonene），还含a-蒎烯（a-pinene）等。又谓挥发油中尚含丁香烯氧化物（caryophyllene oxide），芳樟醇单氧化物（linaloolmonoxide），顺式-3-己烯醇（cos-3-hexenol），荜澄茄烯（cadnene），二戊烯（dipentene）等。又含黄酮类成分：柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin），枳属甙（poncirin），福橘素（tan-geretin），川陈皮素（nobiletin），5，7，4"-三甲氧基黄酮（5，7，4"-trimethoxy flavone），5，6，7，3"，4"-五甲氧基黄酮（5，6，7，3"，4"-pentamethoxy flavone），5，7，8，3，4"-五甲氧基黄酮（5，7，8，3"，4"-pentamethoxy flavone），5，7，8，4"-四甲氧基黄酮（5，7，8，4"－te-tramethoxy flavone）等。还含水苏碱（stachydrine），伞形花内酯（umbelliferone），橙皮油内酯（aruapten），腐胺（prtrescine），焦性地茶酚（pyrocatechol），番茄烃（lycopene），甘氨酸（glycine），β谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosterol-β-D-glucoside），二十九烷（nona-cosane）等。又含蛋白质，脂肪，糖类，胡萝卜素，维生素B1，B2，C，烟酸，钙，磷。

橘红为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。由于化州地区橘红品质较好，所以一般都称为“化州橘红”。化州市种植化橘红的土壤属偏酸性赤红土壤，pH在5.5-6.5之间，土壤结构良好，有机质≥2%，富含礞脱石、Mn、Mg、Fe、Ti等微量元素，山地土壤淋溶作用较为强烈，地理环境条件优越。著作权归分享者所有。化橘红的特点：外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。 质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。化橘红的功效1、化痰止咳 化橘红是化痰止咳克星，很多止咳化痰名方，如杏苏散、止嗽散中都有橘红。橘红丸、橘红痰咳液、橘红口服液、橘红枇杷胶囊等中成药也在临床上用于化痰止咳。 2、治疗气管炎、哮喘 化橘红成分之一柚皮苷(Naringin)，具有具有抗炎、抗病毒、抗突变、抗过敏的药理作用。对于中年人、老年人，长年累月哮喘或久咳可服用橘红。 3、醒酒宽中 化橘红中富含的黄酮类化合物，具有醒酒宽中功效。对于急性酒精中毒有着一定的疗效,能较快地醒酒并缓解醉酒过程中所产生的不适,且预防醉酒效果优于醒酒效果。对慢性酒精性肝损伤具有明显的保护作用。4、开胃消滞 对肠胃饮食积滞的消导有良好功效，饭后服用可缓解肠胃消化压力。是呕吐，打嗝，胃肠功能差的人士的”开胃果“。

目录 1 拼音 2 英文参考 3 概述 4 拉丁名 5 英文名 6 化橘红的别名 7 来源及产地 8 植物形态 9 采制 10 性状 11 性味归经 12 功能主治 13 化橘红的用法用量 14 运用 15 化学成分 16 化橘红的药理作用 17 化橘红的药典标准 17.1 品名 17.2 来源 17.3 性状 17.3.1 化州柚 17.3.2 柚 17.4 鉴别 17.5 检查 17.5.1 水分 17.5.2 总灰分 17.6 含量测定 17.6.1 色谱条件与系统适用性试验 17.6.2 对照品溶液的制备 17.6.3 供试品溶液的制备 17.6.4 测定法 17.7 化橘红饮片 17.7.1 炮制 17.7.2 性味与归经 17.7.3 功能与主治 17.7.4 用法与用量 17.7.5 贮藏 17.8 出处 18 参考资料 附： 1 用到中药化橘红的方剂 2 用到中药化橘红的中成药 3 古籍中的化橘红 1 拼音 huà jú hóng 2 英文参考 exocarpium citri grandis [湘雅医学专业词典] pummelo peel [湘雅医学专业词典] pummelo exocarp [湘雅医学专业词典] Exocarpium Citri Grandis(拉) [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）] pummelo peel [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）] 3 概述 化橘红 化橘红为中药名，出自《识药辨微》[1]。为芸香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa" 或柚Citrus grandis （L.） O *** eck 的未成熟或近成熟的干燥外层果皮[2]。 《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。 4 拉丁名 Exocarpium Citri Grandis（拉）（《中医药学名词（2004）》） 5 英文名 pummelo peel（《中医药学名词（2004）》） 6 化橘红的别名 柚皮橘红、化州陈皮[1] 化州橘红、柚子皮。 7 来源及产地 芸香料植物化州柚Citrusgrandis （L.） O *** eck var. tomentosa Hort. 或柚C. grandis （L.） O *** eck的外果皮[1]。主产广东、广西等地[1]。 柚的栽培变种化州柚Citrus grandis "Tomentosa"的外层果皮同作化橘红入药。 8 植物形态 常绿乔木，高5～10m。小板扁，幼枝、新叶被短柔毛。单身复叶互生，长椭圆形、卵状椭圆形或阔卵形，长6.5～16.5cm,宽4.5～8cm，边缘浅波状，叶翅倒心形。花单生或为总状花序，腋生；花瓣白色；雄蕊25～45；子房长圆形。柑果梨形、倒卵形或圆形，直径10～15cm，柠檬黄色，油室大；瓤囊10～18瓣。花期4～5月，果熟期9～11月。 9 采制 果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。 10 性状 药材呈对折的七角或展开的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展开后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断。气芳香，味苦、微辛。 11 性味归经 苦、辛，温[1]。入脾、肺经[1]。 12 功能主治 燥湿化痰，下气健胃[1]。治咳嗽气喘，痰多，呕吐噫气，食积[1]。 散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、哎恶痞闷。 13 化橘红的用法用量 煎服：3～6g[1]。 14 运用 柚的种子名柚核，煎服治小肠疝气[1]。 15 化学成分 外果皮含挥发油，内有柠檬醛、牻牛儿醇、芳樟醇等[1]。果实含柚皮苷、新橙皮苷、枳属苷等[1]。 果实含柚皮甙（naringin）、柚皮甙元（naringenin）；果皮含枸橼醛（citral）、香叶醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基苯甲酸甲酯等。 16 药理作用 柚皮苷注射对小鼠、大鼠实验性炎症均有明显抗炎作用，并降低毛细血管通透性，增加毛细血管抵抗力[1]。此外，对小鼠的病毒感染、X射线照射有一定的保护作用[1]。 17 化橘红的药典标准 17.1 品名 化橘红 Huajuhong CITRI GRANDIS EXOCARPIUM 17.2 来源 本品为芸香科植物化州柚Citrus grandis"Tomentosa7或柚Citrus grandis（L．）O *** eck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。 17.3 性状 17.3.1 化州柚 呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室；内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。 17.3.2 柚 外表面黄绿色至黄棕色，无毛。 17.4 鉴别 （1）本品粉末暗绿色至棕色。中果皮薄壁细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的作连珠状或在角隅处特厚。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁增厚，气孔类圆形，直径18～31μm，副卫细胞5～7个，侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。偶见碎断的非腺毛，碎段细胞多至十数个，最宽处直径约33μm，具壁疣或外壁光滑、内壁粗糙，胞腔内含淡黄色或棕色颗粒状物。草酸钙方晶成片或成行存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形、棱柱形、长方形盛形状不规则，直径1～32μm，长5～40μm。导管为螺纹导管和网纹导管。偶见石细胞及纤维。 （2）取本品粉末0.5g，加甲醇5ml，超声处理15分钟，离心，取上清液作为供试品溶液。另取柚皮苷对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附 录ⅥB）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一高效硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯丙酮一冰醋酸一水（8：4：0.3：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%三氯化铝乙醇溶液，在105℃加热1分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 17.5 检查 17.5.1 水分 不得过11.0%（附录ⅨH第二法）。 17.5.2 总灰分 不得过5.0%（附录ⅨK）。 17.6 含量测定 照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。 17.6.1 色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇一醋酸一水（35：4：61）为流动相；检测波长为283nm。理论板数按柚皮苷峰计算应不低于1000。 17.6.2 对照品溶液的制备 取柚皮苷对照品适量，精密称定，加甲醇制成每1ml含60μg的溶液，即得。 17.6.3 供试品溶液的制备 取本品粉末（过二号筛）约0.5g，精密称定，置县塞锥形瓶中，精密加入甲醇50ml，称定重量，水浴加热回流1小时，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液5ml，置50ml量瓶中，加50%甲醇至刻度，摇匀，即得。 17.6.4 测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。 本品按干燥品计算，含柚皮苷（C27H32014）不得少于3.5%。 17.7 化橘红饮片 17.7.1 炮制 除去杂质，洗净，闷润，切丝或块，晒干。 17.7.2 性味与归经 辛、苦，温。归肺、脾经。 17.7.3 功能与主治 理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。 17.7.4 用法与用量 3～6g。 17.7.5 贮藏 置阴凉干燥处，防蛀。 17.8 出处

　　化橘红可能我们不太能了解是什么东西，因为在生活中我们不是能够经常接触到，就算我们接触到但是我们不是专业人士可能也不太清楚它的作用是什么。其实大家有所不知化橘红是一类中药材，下面就一起来了解一下化橘红的药用价值有哪些吧。 　　【别名】柚皮橘红、化州橘红、柚子皮、橘红、毛橘红、光七爪、光五爪。 　　【来源】本品为芸香科植物化州柚CitrusgrandisTomentosa或柚Citrusgrandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红，后者习称“光七爪“光五爪。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。 　　 植物形态 　　常绿乔木，高5～10m。小板扁，幼枝、新叶被短柔毛。单身复叶互生，长椭圆形、卵状椭圆形或阔卵形，长6.5～16.5cm,宽4.5～8cm，边缘浅波状，叶翅倒心形。花单生或为总状花序，腋生;花瓣白色;雄蕊25～45;子房长圆形。柑果梨形、倒卵形或圆形，直径10～15cm，柠檬黄色，油室大;瓤囊10～18瓣。花期4～5月，果熟期9～11月。 　　 地理分布 　　化橘红栽培于丘陵地带。主产广东、广西、四川、湖南、湖北、浙江，医药著作记载入药的橘红是指化州当地所产品的橘红。 　　 药物效用 　　【采制】果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形，干燥。 　　【性状】药材呈对折的七角或展开的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展开后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色至黄棕色，有皱纹及小油室;内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断。气芳香，味苦、微辛。 　　【化学成分】果实含柚皮甙(naringin)、柚皮甙元(naringenin);果皮含枸橼醛(citral)、香叶醇(geraniol)、芳樟醇(linalool)、磷氨基苯甲酸甲酯等。 　　【性味归经】辛、苦，温。归肺、脾经。 　　【功能主治】散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、哎恶痞闷。 　　【附注】柚的栽培变种化州柚Citrusgrandis"Tomentosa"的外层果皮同作化橘红入药。 　　【功能主治】散寒，燥湿，利气，消痰。用于风寒咳嗽，喉痒痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。 　　【用法用量】3～6g。 　　【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。 　　 性状 　　化州柚：呈对折的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。完整者展平后直径15～28cm，厚0.2～0.5cm。外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室;内表面黄白色或淡黄棕色，有脉络纹。质脆，易折断，断面不整齐，外缘有1列不整齐的下凹的油室，内侧稍柔而有弹性。气芳香，味苦、微辛。 　　柚：外表面黄绿色黄棕色，无毛。 　　 鉴别 　　(1)本品粉末暗绿色至棕色。中果皮薄壁细胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的作连珠状或在角隅处特厚。果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁增厚，气孔类圆形，直径18～31μm，副卫细胞5～7个，侧面观外被角质层，靠外方的径向壁增厚。偶见碎断的非腺毛，碎段细胞多至十数个，最宽处直径约33μm，具壁疣或外壁光滑、内壁粗糙，胞腔内含淡黄色或棕色颗粒状物。草酸钙方晶成片或成行存在于中果皮薄壁细胞中，呈多面形、菱形、棱柱形、长方形或形状不规则，直径1～32μm，长5～40μm。导管为螺纹和网纹。偶见石细胞及纤维。 　　(2)取本品粉末1g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，放冷，滤过，取滤液1ml，加四氢硼钾约5mg，摇匀，加盐酸数滴，即显樱红色或紫红色。 　　(3)取〔鉴别〕(2)项下的滤液作为供试品溶液。另取柚皮苷对照品，加甲醇制成每1ml含0.4mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-甲酸-水(10:2:3)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的.荧光斑点。 　　 含量测定 　　色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;甲醇-醋酸-水(35:4:61)为流动相;检测波长为283nm。理论板数按柚皮苷峰计算应不低于1000。 　　对照品溶液的制备精密称取在110℃干燥至恒重的柚皮苷对照品20mg，置100ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀;精密量取3ml，置10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得(每1ml中含柚皮苷60μg)。 　　供试品溶液的制备取本品粗粉约1g〔同时另取本品粗粉测定水分(附录ⅨH第二法)〕，精密称定，置索氏提取器中，加石油醚(60～90℃)80ml，加热回流2～3小时，弃去石油醚，药渣挥去石油醚，加甲醇80ml，加热回流3小时至提取液无色，放冷，滤过，滤液置100ml量瓶中，用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤入同一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀。精密量取5ml，置25ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。 　　测定法分别精密吸取对照品溶液5μl与供试品溶液3～20μl，注入液相色谱仪,测定，即得。 　　本品按干燥品计算，含柚皮苷(C27H32O14)不得少于1.5%。 　　 禁忌 　　化橘红体虚的朋友不适合，肺热的朋友不适合，痰为黄痰白痰者不适合。化橘红药性温，只适合风寒咳嗽，支气管炎，咽炎。均有好的效果。长期烟咳的朋友适合吃化橘红花。肺热咳嗽的朋友是不能吃化橘红的，热咳的朋友吃化橘红只会加剧咳嗽。 　　化橘红是不需要加任何辅助药的。加所谓的辅助药完全是误导人们。化橘红只适合单独泡喝。加所谓的畏助药会加速恶化。 　　鸡蛋在中医的角度里有润肺的作用。 　　所以久咳的人吃加鸡蛋的化橘红花液会有好的效果。 　　 选方 　　1.二陈汤(《太平惠民和剂局方》)，燥湿化痰，理气和中，治湿痰咳嗽。 　　2.导痰汤(《妇人良方》)，燥湿祛痰，行气开郁，主治痰涎壅盛，胸膈痞塞，或咳嗽恶心，饮食少思，以及肝风挟痰，呕不能食，头痛头晕，甚或痰厥者。 　　3.贝母瓜蒌散(《医学心悟》)，润肺清热，理气化痰，治肺燥有痰。 　　4.涤痰汤(《济生方》)，涤痰开窍，治中风痰迷心窍，舌强不能言。 　　橘红与化橘红的区别 　　 来源不同 　　国家药典明确将“橘红与“化橘红分别列出。从《中药调剂规程》上也可以看出，正名有“橘红和“化橘红两种，其中处方写“化橘红、“七爪红时，应付给“化橘红;写“橘红、“广橘红时，应付给“橘红。橘红、化橘红均为芸香科植物,但同科不同种。“橘红最早记载于《本草纲目》，来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。在秋末冬初果实成熟后采摘，然后用刀削下外果皮，晒干或阴干[医.学敎育.网搜.集整理]，切碎，生用。“化橘红最早记载于《纲目拾遗》,来源于芸香科植物化州柚或柚的未成熟或接近成熟果实的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红，后者习称“光七爪、“光五爪。在夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5～7瓣，除去果瓤及部分中果皮后制成，干燥，切丝或块，生用。 　　 性状和有效成份不同 　　(1)橘红呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气芳香，味微苦而后觉麻舌。主要有效成份含橙皮甙。 　　(2)化橘红多呈对折的七角、六角或五角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，一般化州柚多加工成七角，习称“七爪红;柚多加工成五角或六角，“五角习称“大五爪，“六角习称“六爪红，气微香，味苦。主要含柚皮甙。 　　 功能主治不同 　　两者味皆苦、辛，性温。归肺、脾二经。但橘红理气宽中，燥湿化痰，用于咳嗽痰多及食积不化等症而无热象者;化橘红化痰理气，健脾消食，用于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等症。在使用上应注意：橘红在人体阴虚燥咳及久咳气虚时不宜服用;化橘红在人体气虚及阴虚有燥痰者不宜服用。 　　在中成药的应用时，桔红丸、止咳橘红口服液、止咳定喘丸等中成药中常配伍化橘红，而在桔红化痰丸、橘贝半夏、橘红痰咳冲剂(口服液)等中成药中常配伍橘红。 　　 临床应用不同 　　(1)化橘红与黄芪、茯苓、黄精、鸡内金、青黛等配伍,治疗小儿反复呼吸道感染。 　　(2)橘红与大青叶、龙胆草、栀子、藕节等配伍治疗百日咳;在抗癫散与刘氏定痫汤中配伍它药治疗癫痫;在导痰通络汤中与清半夏、泽泻、菖蒲、枳实、红花等配伍治疗脑血栓;与白术、生地、赤芍、归尾等配伍组成橘术四物汤加外敷治疗膝关节滑膜炎;与半夏、海藻等配伍治疗霰粒肿等

枸橼：jǔ yuán 又名“香橼”、“佛手柑”a．常绿小乔木或大灌木，有短刺。果实长圆形，黄色，有香气，果皮可入药或提制芳香油；b．这种植物的果实。均亦称“香橼”。

果皮含挥发油1.5%-2%，其主要成分为正癸醛（decanal），柠檬醛（citral），柠檬烯（limonene）和辛醇（octyl alcohol）等。另含枸橘甙（poncirin），橙皮甙（hesperidin），柚皮甙（naringin）。

【出处】出自《陆川本草》 【拼音名】Fān Qie 【英文名】Tomato 【别名】 小金瓜、喜报三元、西红柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿 【来源】 药材基源： 为茄科植物番茄的新果实。 拉丁植物动物矿物名：Lycopersicon esculintum Mill.[Solanum lycopersicum L.] 采收和储藏：夏、秋季果实成熟时采收，洗净，鲜用。 【原形态】一年或多年生草本。植株高0.6-2m。全株被粘质腺毛。茎直立，易倒伏，触地则生根。奇数羽状复叶或羽状深裂，互生；叶长10-40cm；小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或长圆形，长5-7cm，先端渐尖，边缘有不规则锯齿或裂片，基部歪斜，有小柄。花3-朵，成侧生的案伞花序；花萼5-7裂，裂片披针形至线形，果时宿存；花冠黄色，辐射状，5-7裂，直径约2cm；雄蕊5-7，着生于筒部，花丝短，花药半聚合状，或呈一锥体绕于雌蕊；子房2室至多室，柱头头状。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁，橘黄色或鲜红色，光滑。种子黄色。花、果期夏、秋季。 【生境分布】我国大部分地均有栽培。 【化学成份】 时实含抗坏血酸（ascorbic acid)，葡萄糖（glu-cose)，果糖（fructose)，亚油酸（linoleic acid)，检察厅榈酸（palmitic acid)，油酸（oleic acid)，α-亚麻酸（α-linolenic acid)[1]还含止杈酸（abscisic acic)[2]，枸橼酸（citric acid)，异枸橼酸（isocitric acid)，琥珀酸（succinic acid)，奎宁酸（quinic acid)[3]，绿原酸（chlorogenic acid)，阿魏酰奎宁酸（feruloylquinic acid)，对-香豆酰奎宁酸（p-coumaroylquinic acid)[4]，已二烯酸（hexadienoic acid)[5]，苹果酸（malic acid)，草酸（oxalic acid)，延胡索酸（fumaric acid)，已酸（acetic acid)[6]，酒石酸（tartaric acid)，甘醇酸（glytcolic aicd)[7]，2-萘氧基已酸（2-naphthoxyacetic aicd)，2-（6-羟基萘氧基）已酸[2-6-hydroxynaphthoxy)acetic acid][8]，S腺甘-L-氨酸（S-adeno-syl-L-methionine)[9]，1-氨基环丙烷-1-羟酸（1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid)[10]，4-氯苯氨基已酸（4-chlorophenoxyacetic acid)[11]，细交链孢菌酮酸（tenuazonic aicd)[2]，止杈酸-1′-O-β-D-glucopyranoside)[13]，格链孢醇甲醚（alternariol methyl ether)[12]，咖啡酰葡萄糖（caffeoyl-glucose)，对香豆酰葡萄糖（p-coumeroylglucose)，4-咖啡酰-D-奎宁酸（4-caffeoyl-D-quinic acid)，3-咖啡酰-D-奎宁酸（3-caffeoyl-D-quinic acid)，咖啡酸4β-D-葡萄糖甙（caffeic acid-4β-glucoside)，阿魏酸-β-D-葡萄糖甙（ferulic acidβ-D-lgucostide)，对-得豆酸β-D-葡萄糖甙（p-coumaric acid β-D-glucoside)[14]，原儿茶酸甲酯（methyl protocatechuate)[15]。 含生物碱：番茄碱（tomatine)[16]，茄碱（solamine)[17]，澳洲茄胺（solasodine)[16]，烟碱（nicotine)[18]，6-羟基-1-甲基-1，2，3，4-四氢-β-卡林（6-hydroxy-1-methyl-1，2，3，4-tetrahydro-β-carbo-line)[19]，胡芦巴碱（trigonelline)，胆碱（choline)，腺嘌呤（ade-nine)[20]，氯化胆碱氯化物（chlorocholine chloride)[21]。 果实中含番茄烃（lycopene)[22]，1，2-二氢番茄烃（1，2-epoxy-1 2-dihydrolycopene)[23]。 含芳香成分：（Z）-3-已烯醛[（Z）-3-hexenal] (E)-2-庚烯醛[（E）-2-heptenal]，β-突厥蔷薇酮（β-damascenone)，1-戊烯-3-酮（1-penten-3-one)，3-甲基丁醛（3-methylbut *** )，2-异丁基塞唑（2-isobutylthiazole)，1-硝基苯乙烷（1-nitrophenylethane)[24]，苯乙醛（phenylacetaldehyde)，芳樟醇（linalool)，α-松油醇（α-terpi-neol)，4-乙烯基苯酚（4-vinylphenol)，3-甲基丁酸（3-methylbutyric acid)，2-苯乙醇（2-phenylethanol)，3，7-二甲基-1，2，7-辛三烯-3-醇（hotrienol)，4-乙烯基愈创木酚（4-vinylguaiacol)，苯甲醛（ben-zaldehyde)，去氢-β-紫罗兰醇（dehydro-β-ionol)，二氢猕桃内酯（dihydroacinidioline)，4-（2′，3′，6′-三甲苯基）-3-丁烯-2-酮[4-（2′3′6′-trimethyphenyl)-3-buten-2-one][25]，二甲基三硫化物（dimethyl trisulfide)，1-辛烯-3-酮（1-octen-3-one)，1，1，6-三甲基-1，2-二氢萘（1，1，6-trimethyl-1 2 3 4-tetrahydrox-aphthalene)，α-环柠檬醛（α-cyclocitral)，2，2，6-三甲基-5-环已烯醛（2 2 6-trimethyl-5-cyclohexenone)，1-（甲硫基）庚-3-酮[1-（methylthiol)pentan-3-one]，1-（甲硫基)辛-3-醛[1-（methylthio)octan-3-one] 3-（甲硫基）已醛[3-（methylthio)hex *** ]，1-硝基-2-甲基丙烷1-nitro-2-methpropane)[26]，牻牛儿基丙酮（gerany-lacetone)，丙酮（acetone)，6-甲基-5-庚烯-2-酮（6-methyl-5-hepten-2-one)1-庚烯-3-酮（1-penten-2-one)，甲醇（methanole)，2-异丁基塞唑（2-isobutylthiazole)[27]，1-硝基-3-甲基本烷（1-nitro-3-methy-lbutane)，β环柠檬醛（β-cyclocitral)，环氧-β-cyclocitral)，环氧-β-紫罗兰酮（epoxy-β-ionone)，3-甲基丁醛（3-methylbut *** )[24]，2-异丁基氰化物（2-isobutyl cyanide)，2-甲基丁醇（2-methylbutanol)，3-甲基丁醇（3-methylbutanol)，6-甲基-5-庚烯-2-醇（6-methyl-5-hepten-2-ol)[28]，丁香酚（eugenol)，3-甲硫基丙醛（methional)[29]。 果实中的苦味成分有柚皮甙（naringin)，番茄碱（tomatin)及咖啡酸（caffeic acid)[30]。 果实中还有甾醇类成分：胆甾醇（cholesterol)，菜油甾醇（campesterol)，豆甾醇（stigmaserol)(，β-谷甾醇（β-sitosterol)等[31]。 种子中含番茄甙（tomatoside)A[32]，还含环木菠萝烷醇（cy-cloartanol)，环木菠萝烯醇（cycloartenol)，羊毛甾-8-烯-3β-醇（la-nost-8-en-3β-ol)，24-methylenecycloarta-nol)[33]，羽扇豆醇（lupeol)[34]。种子油中的脂肪酸主要有亚油酸，棕榈酸，油酸，硬脂酸（stearic aicd)，花生酸（arachidic acid)，亚麻酸（linolenic acid)[35]。 【药理作用】 1.降脂降压作用：番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄汁可使猫血压下降，平滑肌兴奋。 2. 抗真菌作用：番茄碱有抗真菌作用。能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌；但对细菌之效力很差。其抑菌原理可能是在真菌的细胞膜内形成某种甾醇复合物。其甙元(番茄胺)作用很差。最初从番茄中提出的番茄素，其中混有芦丁，特别是其甙元--槲皮素；槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不强。 3. 消炎作用：番茄碱在动物实验申有明显的消炎作用。给大鼠肌肉注射 1-10mg/kg或口服15-30mg/kg能显著减轻角叉菜引起的足踝水肿；切除肾上腺后，作用更明显。皮下注射5-10mg/kg共7天，可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛细血管通透性。其甙元无抗炎作用。尽管其化学结构与甾醇相似，但其抗炎作用在多方面却与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理，可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠上，番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应；但不能阻止催产素对子宫的作用。在整体试验中(对豚鼠腹腔注射 3-20mg/kg， 番茄碱能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高；对组织胺喷雾引起的反应亦有部分拮抗作用，但对过敏性休克(豚鼠鸡蛋清致敏法)则无作用。尚有报告，番茄碱中常混有另一种与其化学性质很相近的物质(名 Gomatine，与 Tomatinie可能为异构体)，其抗组织胺作用远较强大。番茄碱对假性胆碱酯酶有可逆性的抑制作用，对真性胆碱酯酶的作用很小。 4.毒性：番茄碱毒性很小， 口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能系吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无 *** 性，对粘膜则可能有 *** 性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。 【性味】味酸；甘；性微寒 【功能主治】 生津止渴；健胃消食。主治口渴；食欲不振。 【用法用量】内服：煎汤，适量；或生食。 【各家论述】《陆川本草》：生津止渴，健胃消食。治口渴，食欲不振。 【摘录】《中华本草》

这是：斛蕨，是槲蕨科，槲蕨属蕨类植物，通常附生岩石上，匍匐生长，或附生树干上。斛蕨具有补肾坚骨，活血止痛，治跌打损伤、腰膝酸痛的作用。

品质上乘的沙田柚外表美观、皮薄、肉厚，味甜蜜，打开一个刚采摘下来的沙田柚，此时的果肉是白色的，可尝到清甜可口的味道。不过新鲜采摘的果糖分并没有经过贮藏的果那么多，经过适当时间贮藏的沙田柚更是精品中的精品，此时的果肉已经充分地回糖，果粒和包着的皮相对分离，果粒粒粒透明水分充足抱成团并呈好看的淡红色。而一般沙田柚的这种转化不是很明显，糖分、水分、口感、味道和优质的沙田柚相比都有差距。

英文名称 Naringin 用途： 可用作食用添加剂，主要用于胶姆糖，清凉饮料等。物化性质： 柚苷是葡萄糖，鼠李糖和柚配质的复合体。为白色至淡黄色结晶性粉末。通常情况下含有6～8个结晶水，熔点83℃。在110℃情况下干燥至恒重得到含2个结晶水的晶体，熔点为171℃。柚苷的味感极苦，浓度20mg/kg的水溶液仍有苦味。微溶于水，易溶于热水，乙醇，丙酮和温热的冰乙酸。结构中存在酚羟基，其水溶液呈微弱酸性。水解加氢后的产物“柑苷二氢查尔酮”为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍以上。

产品名称: 柚苷 英文品名: Naringin Cas号: 10236-47-2 别名: 柚皮苷水合物；柚甙 分子结构: 见简介部分图片。 分子式: C27H32O14 分子量: 580.54 EINECS: 233-566-4 安全性: S24/25 化学属性: 柚苷(10236-47-2)的性状：1.本品系葡萄糖、鼠李糖和柚配质的复合体。2.白色至浅黄色结晶性粉末，在水中结晶者，为含6～8个结晶水的结晶体，熔点83℃。3.在110℃下干燥后可得含2个结晶水的物质，熔点171℃。4.极苦，用水稀释5万倍后仍有苦感。在常温水中的溶解度为0.1%，75℃时为10%。溶于丙酮、乙醇、温醋酸和氢氧化钠液。经水解加氢后所得“柚苷二氢查耳酮”为甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。 用途: 用途：本品为苦味剂。有明显的抗炎作用，可降低血液的粘滞度，减少血栓的形成，并有镇痛、镇静及增加实验动物胆汁分泌的作用。 描述: 制备方法：由葡萄柚(Citrus paradist)、夏柑、柚等柑橘类果皮用热水或碱液抽提而得。毒性：GRAS(FDA，§182．20，2000)。限量：(柚苷抽提物)FEMA(mg/kg)：软饮料71；冷饮5.7；含醇饮料0.20。 计算化学数据：1、疏水参数计算参考值(XlogP)：-0.52、氢键供体数量：83、氢键受体数量：144、可旋转化学键数量：65、拓扑分子极性表面积(TPSA)：2256、重原子数量：417、遵照规格使用和储存则不会分解。 密封于0-6℃的阴凉干燥环境。该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

橘红果子非常坚硬，可用开水蒸软再切。服用方法：将5～10克橘红果切碎成片，用开水冲泡10～15钟后饮用，可反复泡至无味止。当茶喝，无须忌口。保存期：愈陈愈良，（存放时间越长，功效越好。）干燥处存放,在潮湿天气时适时取出晒晒。化橘红泡茶味苦，可加蜂蜜/糖。主要成分：枸橡醛（Citral）、香叶醇(Geraniol)、芳香醇(Linalool)、柚皮苷(Naringin)、新橙皮苷(Neohesperidin)、枸橡苷(Poncirin)。扩展资料化橘红具有的品质特色取决于化州市内特定的土壤条件和气候环境。化州市位于广东省西部，东经110°20"~110°45"，北纬21°29"~22°13"，全市面积2324.5平方公里，为近海低丘陵山区，其中山地占51%，丘陵占39%，谷地和平原10%。该市东北有云开山脉作屏障，西有天堂嶂以挡烈金之气，南面相临南海，中有滔滔罗江贯穿南北，有效地调节着全市的气候。参考资料来源：百度百科-化橘红参考资料来源：百度百科-化橘红果

橘红，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。然而橘红有些什么功效呢？橘红的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^ 橘红的功效： 成分：橘红，就是我们平常生活中所说的桔子皮。芸香料植物橘及其栽培变种（拉丁学名略）的成熟果皮的外层红色部分。它吸收了这地土壤的礞石矿物质与镁元素，枸橼（Citral）、香叶醇（Geraniol）、芳香醇（Linalool）、柚皮苷（Naringin）、新橙皮（Neohesperidin）、枸橼苷（Poncirin）等。 性味：味辛、苦，性温。 归经：归肺、脾经。 功效：理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。消痰，利气，宽中，散结。治风寒痰嗽，恶心，吐水，胸痛胀闷。 橘红的作用： 1、抗炎镇痛：柚皮甙给小鼠腹腔注射l00mg/kg，可降低甲醛性足踝浮肿，但对5-羟色胺引起的炎症无效；柚皮甙静脉注射50-250mg/kg，可抑制大鼠因静脉注射微血管增渗素（Kallidine）引起的毛细血管通透性增强。所含柚皮甙有消炎镇痛作用。 2、治嘈杂吐水：真橘皮（去白）为末，五更安五分于掌心舐之，即睡。（《怪证奇方》） 3、治脾胃不和：可治痰饮为患，或呕吐憨心，或头眩心悸，或中脘不快。或发为寒热，或因食生冷，脾胃不和。半夏（汤洗七次）、橘红各250克，白茯苓150克，甘草（炙）75克。上细锉，每服20克，用水一盏，生姜七片，乌梅一个，同煎六分，去滓热服，不拘时候。（《局方》二陈汤） 4、治途中心痛：橘皮（去白），煎扬饮之，甚良。（《谈野翁试验方》） 5、治风痰麻木：橘红一斤，逆流水五碗，煮烂去滓，再煮至一碗。顿服取吐。不吐加瓜蒂末。（《摘元方》） 6、可治产后病。产后脾气不利，小便不通。橘红为末，每服10克，空心，温酒下。（《妇人良方》） 7、可以治乳痛：陈皮（汤浸去白，日干，面炒黄）为末，麝香研，酒调下二钱。（《圣惠方》橘香散） 8、其它作用：柚皮甙（2g/kg饮食）与致栓塞（Thrombogenic）饲料喂养大鼠，可延长动物的存活时间，并具有降低血小板聚集，增快血流等作用。 9、可以茶用：橘红3～6克。先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟服用。每日1剂，随时食用。可以润肺消炎，理气止咳之功。适用于咳嗽多痰，黏痰多者效果好。 橘红的注意事项： 1、食用禁忌：阴虚燥咳及嗽气虚者不宜服。 2、食用注意：橘红虽为药食同源，但并不适合长期食用。 橘红的知识扩展： 橘红选购： 呈长条形或不规则薄片状，边缘皱缩向内卷曲。外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色，密布凹下透光小圆点。质脆易碎。气芳香，味微苦、麻。 食用方法： 1、橘红茶：直接取适量橘红，加入沸腾的开水，泡制成橘红茶饮用。这是最简单也最常见的橘红的食用方法。 2、秘制盐橘红：取干净橘红数片，以盐开水均匀喷洒在橘红表面，并移至阴凉干燥的地方，使盐水渗透橘红，并完全被橘红吸收。这样的盐橘红可以加入菜里作为调料，也可进一步加工为休闲食品食用，口感较佳。 3、蜜橘红：取橘红数斤放入锅里，以文火慢慢煎炒至微黄色，加入适量蜂蜜，搅拌均匀后继续炒，直到橘红变成焦黄色时方可出锅，晾干后食用。所添加的蜂蜜的量可根据个人口味进行调节。 4、入药煎汤：橘红性温，可以和很多药材搭配服用来缓解和治疗不同症状的疾病。通常都是和这些药一起放入汤罐煎熬。和半夏(汤洗七次)、白茯苓，甘草(炙)一起煎煮服用，可有效治疗脾胃不合，体内虚寒等引起的疾病。 和陈皮，麝香一起煎汤，兑入白酒中饮用，可治乳房胀痛，淋巴肿大等妇女疾病。 5、研成粉末：将橘红研磨成粉末状后，兑入黄酒或者低浓度白酒中摇匀后饮用，可有效治疗妇女产后脾气不利，小便不通等疾病。

【张承宇】近年研究发现，蜜柑等柑橘类水果富含的橙皮苷、柚皮苷、川陈皮素等营养，可能有助于预防心血管疾病、失智症、癌症等各种生活习惯病，然而，想要更大程度摄取蜜柑营养，则必须将整颗蜜柑带皮吞，一般人可能很难做到...日本医学博士推荐一招密技，将蜜柑简单制成「盐蜜柑」，让蜜柑秒变百搭酱料，轻松就能将皮的营养一起吃下肚！ 蜜柑皮能抗发炎，可望预防心血管疾病、失智、癌症等多种生活习惯病 日本顺天堂大学医学部讲师、医学博士熊泽义雄表示，多数人吃柑橘类都会把皮丢弃，但其实蜜柑的皮含有非常丰富的多酚「橙皮苷（Hesperidin）」等营养，能帮助预防各种生活习惯病。多酚是植物为了保护自己不受氧化、外界 *** 所制造的物质，具备强力的抗氧化作用，能帮助抗老，不过熊泽义雄更关注的，其实是橙皮苷的抗发炎效果。 （编辑推荐：柑橘：护血管防中风！只吃果肉…营养全没了） 熊泽义雄解释，发炎其实是身体保护自己所产生的反应，例如有病菌侵入体内，血液中的白血球会令周遭细胞进入备战状态，让受到攻击的部位血管扩张，导致患部红肿、发热，也就是发炎。而若是急性的发炎，会在战胜病菌后自行痊愈，但若是病菌攻击过猛、持续发炎，就可能会让体内某些物质开始攻击身体组织，造成慢性发炎问题。 许多慢性病都与慢性发炎有关，包括肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压、心脏病、慢性肾炎、脂肪肝等生活习惯病，以及冠心病、脑中风等动脉硬化造成的疾病，还有类风湿性关节炎、干癣等自体免疫疾病，或者是阿兹海默症、巴金森氏症等脑神经问题，甚至是癌症的发生、转移，都和慢性发炎脱不了关系。 因此，熊泽义雄特别推荐吃「盐蜜柑」来帮助对抗发炎，盐蜜柑能够连皮入口，因此能吃到丰富的橙皮苷来防发炎，同时还能摄取到有预防高脂血症效果的柚皮苷（Naringin）、能预防失智的川陈皮素等营养。【张承宇】近年研究发现，蜜柑等柑橘类水果富含的橙皮苷、柚皮苷、川陈皮素等营养，可能有助于预防心血管疾病、失智症、癌症等各种生活习惯病，然而，想要更大程度摄取蜜柑营养，则必须将整颗蜜柑带皮吞，一般人可能很难做到...日本医学博士推荐一招密技，将蜜柑简单制成「盐蜜柑」，让蜜柑秒变百搭酱料，轻松就能将皮的营养一起吃下肚！ 蜜柑皮能抗发炎，可望预防心血管疾病、失智、癌症等多种生活习惯病 日本顺天堂大学医学部讲师、医学博士熊泽义雄表示，多数人吃柑橘类都会把皮丢弃，但其实蜜柑的皮含有非常丰富的多酚「橙皮苷（Hesperidin）」等营养，能帮助预防各种生活习惯病。多酚是植物为了保护自己不受氧化、外界 *** 所制造的物质，具备强力的抗氧化作用，能帮助抗老，不过熊泽义雄更关注的，其实是橙皮苷的抗发炎效果。 （编辑推荐：柑橘：护血管防中风！只吃果肉…营养全没了） 熊泽义雄解释，发炎其实是身体保护自己所产生的反应，例如有病菌侵入体内，血液中的白血球会令周遭细胞进入备战状态，让受到攻击的部位血管扩张，导致患部红肿、发热，也就是发炎。而若是急性的发炎，会在战胜病菌后自行痊愈，但若是病菌攻击过猛、持续发炎，就可能会让体内某些物质开始攻击身体组织，造成慢性发炎问题。 许多慢性病都与慢性发炎有关，包括肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压、心脏病、慢性肾炎、脂肪肝等生活习惯病，以及冠心病、脑中风等动脉硬化造成的疾病，还有类风湿性关节炎、干癣等自体免疫疾病，或者是阿兹海默症、巴金森氏症等脑神经问题，甚至是癌症的发生、转移，都和慢性发炎脱不了关系。 因此，熊泽义雄特别推荐吃「盐蜜柑」来帮助对抗发炎，盐蜜柑能够连皮入口，因此能吃到丰富的橙皮苷来防发炎，同时还能摄取到有预防高脂血症效果的柚皮苷（Naringin）、能预防失智的川陈皮素等营养。日本临空综合医疗中心院长、大阪大学研究所特任医学教授山下静也，也指出橙皮苷可能还有助于增强微血管、让血液循环更顺畅等健康功效；2019年7月登载在期刊《Nutrients》中的日本研究也发现，川陈皮素可能有助于预防改善阿兹海默症、巴金森氏症等神经退化性疾病。 盐蜜柑这样做超简单 材料 蜜柑2～3颗（约200g）。 盐2g。 ※也可用其他柑橘类水果代替蜜柑。 做法 用刷子刷去蜜柑表面脏污，并用热水确实洗净外皮，再用纸巾拭去水分后将梗清除干净。 将蜜柑连皮一起切成4等分，撒上盐巴后切碎（也可直接用调理机绞碎）。 将切碎的蜜柑装入干净的瓶子里面，不要盖盖子，用600w瓦火力微波30秒。 在瓶上盖上保鲜膜后由外向内用汤匙压紧，使空气尽可能被排出，再盖上盖子放置常温12小时即可。 ※放入冰箱冷藏可保存1个月，冷冻约可保存1年。 吃法 可以直接吃，或当成料理的酱料，也能和柠檬一起加入红茶中享用，或是加到牛奶中增添风味。

性状绿衣枳实呈圆球形或剖成两半，直径0.8-1.2cm；外表面绿褐色，密被棕绿色毛茸，基都具圆盘状果柄痕；横剖面类白色，边缘绿褐色，可见凹陷的小点，瓤囊黄白色；味苦涩。绿衣枳壳多为半球形，直径2.5-3cm；外皮灰绿色或黄绿色，有微隆起皱纹，被细柔毛；横剖面果皮厚3-5mm边缘有油点1-2列，瓤囊5-7瓣，中轴宽2-5mm。气香，味微苦。成份果实含枳属甙（Poncirin）、橙皮甙(HesPe- ridin）、野漆树甙（Rhoifolin）、柚皮甙（Naringin）、新橙皮甙（Neohesperidin）等黄酮类。柚皮就只存在于果皮，果肉中不含。早年从果实中分出的枸橘甙（Citrifolio1）即是枳属甙。还含生物碱茵芋碱（Skimmianine）。果皮含挥发油约0.47%中含α—蒎烯（α—Pinene）、β—蒎烯、月桂烯（Myrcene）、柠檬烯（Limonene）、莰烯（Cam- phene）、γ—松油烯（γ—Terpinene）、对—聚伞花素（p—Cyme- ne）、石竹烯（Caryophyllene）等。果实含大量的枸橼酸，另含枸橘素(citrifoliol,l- isosakuranetin）、枸橘甙（poncirin）、橙皮甙及新橙皮甙（neohesperidin）；并含川陈皮素(nobiletin）、5-邻-去甲基川陈皮素（5-O-desmethyl nobiletin）、辛弗林（synephrine）、 N-甲基酪胺（N-methyltyramine）、柚皮甙（naringin）、漆叶甙（rhoifolin）、及忍冬甙（lonicerie）。外层果皮挥发油中含α-蒎烯、β-蒎烯、香叶烯（myrcene)、苎烯、茨烯（camphene）、γ-萜品烯（y-terpinene）、对-聚伞花烃（p-cymene）、及丁香烯(caryophyllene）等。种含脂肪油、柠榨菜苦素（limonin）、欧前胡素内酯（imperatorin）、香柠檬内酯（bergapten）、苎烯及另一种苦味成分去乙酰诺米林（deacetylnomilin），尚含葡萄柚内酯（aurapten）及6-甲氧基葡萄柚内酯（6-methoxyaurapten）。

柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经； 有化痰止咳，生津，健脾的功效； 　 主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。

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1．黎檬果皮含橙皮甙（hesperdin），β-谷甾醇（β-sitosterol）、γ-谷甾醇（γ-sitosterol）。2．柠檬果皮含橙皮甙（hesperidin），香叶木甙（diosmin），柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin）。咖啡酸（caffeic acid）。种子含黄柏酮（obacunone），柠檬苦素（limonin）。

果实含柚皮甙（naringin）、柚皮甙元（naringenin）；果皮含枸橼醛（citral）、香叶醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基苯甲酸甲酯等。

柠檬果皮含橙皮甙（hesperidin），香叶木甙（diosmin），柚皮甙（naringin），新橙皮甙（neohesperidin）。咖啡酸（caffeicacid）。种子含黄柏酮（obacunone），柠檬苦素（limonin）。药理作用性味酸；甘；凉归经肺；胃经功能主治生津止渴；和胃安胎。主胃热伤津；中暑烦渴；支气管炎；百日咳；维生素C缺乏症；食欲不振；脘腹痞胀；肺咳嗽；怀孕妇女胃气不和；妊娠呕吐;纳减;噫气等。用法用量内服：适量，绞汁饮或生食。

含有机酸：琥珀酸（succinic acid),苹果酸（malic acid),枸橼酸（citric acid),洒石酸（tartaric acid);微量元素：钙、镁、锰、铝、铜、铁、钛、锶、钡、铅、硼；以脯氨酸（proline)为主的氨基酸。还可能含胆碱（choline),柚皮甙（naringin),芹菜素-7-O-葡萄糖甙（apigenin-7-O-glucoside)[1]

不能移植到四川，因为只有化州具备橘红的生长环境，不然橘红就不是通常指化橘红，或者化州橘红了，也不是化州的特产了国内市场不错·3大国 药之一可以去类似橘红之家的网站看看橘红的知识

柚子一粒装就是：柚子1个装。通俗来说：也就是1个柚子，独立包装的意思。大多数的说法，柚子论个，或者颗。目前电商平台经常可见：红心西柚，2粒装，3粒装的说法。柚子的价值：柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。柚花的芳香油主要为nerol、methyl anthranilate和decanal。柚皮尚含苦味黄酮甙类化合物，以naringin含量较多，次为poncirin和neohesperidin，又含rhoifolin及synephrine和生物碱：左旋及消旋stachydrine、puterescine及N-methyl tyramine等。种子含油39%，以油酸占多，约占55%，次为棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻油酸。果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。柚实大如瓠，香甜多汁，单果重一般有1.25-2千克，最大可达3.5千克；果皮橙黄色，芳香；果肉细嫩多汁，果实可食部分达45-65％，果汁量53％，果肉内含总糖7.4-12％（品种间有一定差异），含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％，每100克可食部分含维生素C为34.8-45毫克。并含维生素B1、B2、β－胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，放有“天然罐头”之称。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

花和果皮含化学成分与柚几无差别，花主含methyl anthranfate、nerol及decanol.果皮主含：limonene (90%），其余为citral、citronellol、octanol等。又含黄酮类化合物naringin等。葡萄柚有二倍体、三倍体和四倍体的品种。

去药房用切片机。

柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等。柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。　　柚皮苷　　柚皮苷 naringin　　异名：naringenin-7-rhamnoglucoside;Aurantiin; 4′,5,7-trihydroxyflavanone-7-rhamnoglucoside　　性质：类白色粉末。　　来源：从柚（Citrus grandis）、葡萄柚（Citrus paradesi）和酸橙（Citrus aurantium）及其变种的果皮及果实中，用现代的生物技术提取而成的天然色素。　　柚皮苷分子式及分子量 C27H32O14 ; 580.53　　柚皮苷又称柚甙、柑橘甙、异橙皮甙，主要存在与芸香科植物葡萄柚、橘、橙的果皮和果肉中，柚皮苷也是中草药骨碎补、枳实、枳壳、橘红的主要有效成分。各种植物中柚皮苷含量随品种、产地的不同而有较大差别，通常未成熟的果含量更高。　　药理作用　　柚皮苷是一种双氢黄酮类化合物。由于A环和B环之间完全没有共轭，所以在282nm有强烈的紫外吸收峰，使柚皮苷显示多种生物学活性和药理作用。有报道表明大鼠皮下注射100mg/kg 柚皮苷有明显的抗炎作用，200mg/L浓度的柚皮苷对水疱性口炎病毒有很强的抑制作用。柚皮苷还可降低血液的粘滞度、减少血栓的形成,并且有镇痛、镇静以及较强的增加实验动物胆汁分泌的作用。柚皮甙还有脱敏和抗过敏、活血解痉、改善局部微循环和营养供给的性能，对促进药物排泄、解除链霉素对第8对脑神经的损害、缓解链霉素的毒副作用有独特疗效。

柚子皮上有一层肉眼看不到的蜡质，水洗不掉，用盐搓洗就洗掉了。柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉柚与红肉柚两大类，也有以果形分为球形或梨形两大类。但不论酸柚与甜柚都包括有白肉与红肉、球形与梨形柚类，甚至还有乳黄色果肉的。至于红肉柚的果肉有淡红至紫红色。酸柚的果形通常多为扁圆形或圆球形，果皮较厚，含油份较多，果肉味酸至甚酸，有的尚带苦味及麻舌味。酸柚常用作砧木嫁接柚类。主要价值：经济：柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。柚花的芳香油主要为nerol、methyl anthranilate和decanal，柚皮尚含苦味黄酮甙类化合物，以naringin含量较多，次为poncirin和neohesperidin，又含rhoifolin及synephrine和生物碱。左旋及消旋stachydrine、puterescine及N-methyl tyramine等，种子含油39%，以油酸占多，约占55%，次为棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻油酸。果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。营养：柚实大如瓠，香甜多汁，单果重一般有1.25-2千克，最大可达3.5千克；果皮橙黄色，芳香；果肉细嫩多汁，果实可食部分达45-65％，果汁量53％，果肉内含总糖7.4-12％（品种间有一定差异），含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％。每100克可食部分含维生素C为34.8-45毫克，并含维生素B1、B2、β－胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，放有“天然罐头”之称。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等。柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。 柚皮苷 柚皮苷 naringin 异名：naringenin-7-rhamnoglucoside;Aurantiin; 4′,5,7-trihydroxyflavanone-7-rhamnoglucoside

自己做过柚子茶，加冰糖煮，不苦

红冠的原料是化橘红，化橘红的主要成分是：果实含柚皮甙（naringin）、柚皮甙元（naringenin）；果皮含枸橼醛（citral）、香叶醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基苯甲酸甲酯等。

柠檬中含有生物类黄酮 异黄酮遇碱会变为黄色

花含多种可水解鞣质，已分离得到：虾子花鞣质（woodfordin)A、B、C、D、E、F、G、H、I，异峨眉木荷鞣质（isoschi-mawallin)A，月见草鞣质（oenothein)A，B，新唢呐草素（tellima-grandin)，路边青鞣质（gemin)D,dy bb cd ggi edy (A，1，2，3，6-O-galloyl-β-D-glucose)，1，2，3，6-四O-没食子酰-β-D葡萄糖（1，2，3，6-tetra-O-galloy-β-D-glucose)，1，2，3，6-四O-没食子酰-β-D-葡萄糖（1，2，3，6-penta-O-galloyl-β-D-glucose)[1-3]。又含黄酮类化合物：蓼属甙（polystacholide)，杨梅树皮素-3-半乳糖甙（myricetin-3-galactoside)，槲皮素-3-鼠李糖甙（quercetin-3-rhamnoside)，柚皮素-7-葡萄糖甙（naringin-7-glucoside)，山柰酚-3-葡萄糖甙（kaempferol-3-glucoside)，啼纹天笙素-3，5-二葡萄糖甙（pelargonidin-3,5-diglucoide)矢车菊素-3，5-二葡萄糖甙（cyani-din-3，5-diglucodie)[4-7]。还含并没食子酸（ellagic acid)[4]，大黄酚-8-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（chrysophanol-8-O-β-D-glucopyra-noside）[5]，海柯皂甙元（hecogenin)[7]，二十八醇（octacosanol)，β-谷甾醇（β-sitosterol)[6]，内消旋-肌醇（meso-inositol)[6],去甲岩白菜素（norbergenin)[8].

不是

每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

繁殖:常用分株繁殖，以5～6月为好。将母株轻轻剥开，分开匍匐枝，每盆栽2－3丛，放半阴处，当根茎上萌发出新叶时，便已成活。也可用孢子繁殖，将成熟孢子撒入腐叶土表面，喷雾保湿。一般2个月后长出孢子体。夏季高温，要保持较高的空气湿度，肾蕨作吊盆栽培时，容易干燥，应多喷水，注意通风。但浇水不宜太多，更不能把植株浸泡在水中。生长期每旬施肥1次。易遭受蚜虫和红蜘蛛危害，可用肥皂水喷洒防治。出现生理性叶枯病时，注意盆土不宜太湿。管理:在培养土中加少量骨粉、蛋壳粉等钙质养分,更有利于肾蕨生长。肾蕨喜明亮的散射光,但也能耐较低的光照.土壤使用排水良好的腐叶土,微酸性为好。冬季放于窗台阳光直射处,其他季节放于室内散射光处。 繁殖方法：以根茎繁殖为主。1、选地与整地：宜选林下含腐殖质多的砂砾土为好。全垦后除去杂草树根，碎土耙平，施农家肥作底肥。种植地宜按水平线开排水沟，以利水土保持。2、根茎繁殖：根状茎肉质粗壮，长而横走。应选健壮、芽饱满的根茎作种用。将根茎截成长15厘米左右，每段具2-3节，可直接种植于大田。按株行距各40～45厘米开穴，每穴种1-2段，宜浅种，不要过深。压紧，浇水。 1.根茎为不规侧背腹扁平的条状、块状或片状，多弯曲，两侧常有缢缩和分枝，长3-20cm，宽0.7-1.5cm。表面密被棕色或红棕色细小鳞片，紧贴者呈膜质盾状；直伸者披针形，先端尖，边缘流苏状（睫毛），并于中柄基部和根茎嫩端较密集。鳞片脱落处显棕色，可见细小纵向纹理和沟脊。上面有叶柄痕，下面有纵脊纹及细根痕。质坚硬，断面红棕色，有白色分体中柱，排成长扁圆形。气香，味微甜、涩。2．根茎为背腹面略扁平的不远则圆柱状长条形，长3-8cm，宽0.6-1cm；鳞片条状披针形，鳞片脱落处显灰褐色，具细小纵向纹理。断面棕黄色、灰白色，点状分体中柱排成椭圆形。气香，味涩。3．根茎扁圆形，直径0.5-1.2cm。鳞片红棕色，革质，三角形，覆瓦状排列，近基部盾状着生，紧贴根茎表面。质脆，断面分体中柱排成椭圆形。气质，味咸涩。4．根茎圆柱形，表面密被条状披针形而松软的鳞片，鳞片脱落处显紫褐色，有大小不等的纵向沟脊及细小纹理。断面褐色，点状分体中柱排成类圆形。气极微、味涩。均以条粗大、棕色者为佳。 根茎横切面（1）槲蕨呈长扁圆形。表皮细胞1列，外壁稍厚；鳞片基位于表皮凹陷处，细胞3-4列；壁厚，内含红棕色色素。内皮层围绕分体中柱，细胞节向延长。分体中柱18～28个，排成扁圆形环；木质部管胞多角形，直径6-40μm，中部较大，向两端渐次变小，发肩几达两端将韧皮部分为内外两部分，内侧韧皮部有的细胞壁增厚，并充满黄棕色分泌物。（2）呈椭圆形。表皮细胞排列不整齐；鳞片基着生于表皮凸起处，细胞2列，壁薄，内含棕黄色色素。表皮和其下2-3列细胞以及内皮层外1列细胞内壁增厚。分体中柱18～25个，排成类圆形；管胞直径10-26μm。（3）表皮外具厚的蜡被，鳞片基2-3列细胞；表皮及其下3～5列细胞，壁稍增厚，内皮层外侧1列细胞呈马蹄形增厚，孔沟和层纹明显，细胞内含黄桂棕色色素。分体中柱圆形，排成环状；管胞直径10-48cmμm。（4）表皮外具厚的蜡被，鳞片基2-3列细胞。内皮层外侧1列细胞厚。分体中柱排成不规则2-3圈，中央一圈28-35个，圆形或长圆形。理化鉴别薄层色谱：取本品粉0.5g，加甲醇5ml冷浸过夜，滤过，滤液作供试液；另取柚皮甙作对照品，分别点样于同一聚酰胺薄膜上，以苯-甲醇-丁酮（3：1：1）展开，用1%三氯化铁乙醇液喷雾。供试品色谱中，在与对照品色谱的相应位置上，显相同的色斑。 照高效液相色谱法测定。色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇－醋酸－水（35:4:65）为流动相；检测波长为283nm 。理论板数按柚皮苷峰计算应不低于3000。对照品溶液的制备精密称取在110℃ 干燥至恒重的柚皮苷对照品20mg，置100ml 量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀；精密量取3ml,置10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得（每1ml 中含柚皮苷60μg ）。供试品溶液的制备取本品粗粉约0.25g〔同时另取本品粉末测定水分（附录ⅨH第一法）〕，精密称定，加甲醇30ml，加热回流3 小时，放冷，滤过，滤液置50ml量瓶中，用少量甲醇分数次洗涤容器，洗液滤入同一量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl,注入液相色谱仪，测定，即得。本品按干燥品计算，含柚皮苷（C27H32O14）不得少于 0.50%。性味归经：苦，温。归肾、肝经。 槲蕨根茎含淀粉16.4%、葡萄糖5.37%，还含柚皮甙。槲蕨根茎含柚皮甙（naringin），21-何帕烯（hop-21-ene）,9（11）羊齿烯[fern-9（11）ene],7-羊齿烯（fern-7-ene,）3-雁齿烯（filic-3-ene），β-谷甾醇（β-sitosterol）,豆甾醇（sting-masterol），采油甾醇（campesterol）及四环三萜类化合物：环木菠萝甾醇-乙酸酯（cycloardenyl acetate）,环水龙骨甾醇乙酸酯（cy-clomargenyl acetate）， 环鸦片甾烯醇乙酸酯（cyclolaudenylacetaet）,9,10-环羊毛甾-25-烯醇-3β-乙酸酯（9，10-cycloanost-25-en-3β-yl acetate）。崖姜蕨根茎含21-何帕烯，13（18）新何帕烯[neohop-13(18)-ene],9（11）-羊齿烯，β-谷甾醇，豆甾醇，菜油甾醇及四环三萜类化合物：环木菠萝甾醇乙酸酯，环水龙骨甾醇烯醇乙酸酯，环鸦片甾烯醇乙酸酯，9，10-环羊毛甾-25-烯醇-3β-乙酸酯。

【采集】根，可采；花，春、夏采收。 【药理作用】印度产本植物的花，其水煎剂给人工发热大鼠灌胃有明显的退热作用，强度大于阿斯匹林。【性味】《云南思茅中草药选》：性温，味微甘涩。功用主治①《广西药植名录》：花：收敛，治痢疾，月经不调，痔疮。②《云南思茅中草药选》：调经活血，止血，凉血。治妇女血崩，月经不调，鼻衄，咳血。【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1两；或浸酒。【选方】治痛经，闭经：虾子花、泽兰、茜草、韭菜根、棕树根。泡酒服。 化学成分花含多种可水解鞣质，已分离得到：虾子花鞣质（woodfordin)A、B、C、D、E、F、G、H、I，异峨眉木荷鞣质（isoschi-mawallin)A，月见草鞣质（oenothein)A，B，新唢呐草素（tellima-grandin)，路边青鞣质（gemin)D,dy bb cd ggi edy (A，1，2，3，6-O-galloyl-β-D-glucose)，1，2，3，6-四O-没食子酰-β-D葡萄糖（1，2，3，6-tetra-O-galloy-β-D-glucose)，1，2，3，6-四O-没食子酰-β-D-葡萄糖（1，2，3，6-penta-O-galloyl-β-D-glucose)[1-3]。又含黄酮类化合物：蓼属甙（polystacholide)，杨梅树皮素-3-半乳糖甙（myricetin-3-galactoside)，槲皮素-3-鼠李糖甙（quercetin-3-rhamnoside)，柚皮素-7-葡萄糖甙（naringin-7-glucoside)，山柰酚-3-葡萄糖甙（kaempferol-3-glucoside)，啼纹天笙素-3，5-二葡萄糖甙（pelargonidin-3,5-diglucoide)矢车菊素-3，5-二葡萄糖甙（cyani-din-3，5-diglucodie)[4-7]。还含并没食子酸（ellagic acid)[4]，大黄酚-8-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（chrysophanol-8-O-β-D-glucopyra-noside）[5]，海柯皂甙元（hecogenin)[7]，二十八醇（octacosanol)，β-谷甾醇（β-sitosterol)[6]，内消旋-肌醇（meso-inositol)[6],去甲岩白菜素（norbergenin)[8]. 花萼红色而美丽，通常栽培供观赏。

吃了柚子肚子胀应该是吃多了，不消化建议吃一点健胃消食片或者散散步，运动一下促进肠胃消化。柚子的经济价值是柚的叶、花和果皮都含有与香橼及柠檬类大致相同的芳香油。柚花的芳香油主要为nerol、methyl anthranilate 和decanal，柚皮尚含苦味黄酮甙类化合物，以naringin含量较多，次为poncirin 和neohesperidin，又含rhoifolin及synephrine和生物碱：左旋及消旋stachydrine、puterescine及N-methyl tyramine等，种子含油39%，以油酸占多，约占55%，次为棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、亚麻油酸。[2]果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。柚子的营养价值是柚实大如瓠，香甜多汁，单果重一般有1.25-2千克，最大可达3.5千克；果皮橙黄色，芳香；果肉细嫩多汁，果实可食部分达45-65％，果汁量53％，果肉内含总糖7.4-12％，含酸1.1-1.4％，可溶性固形物10-12.5％，每100克可食部分含维生素C为34.8-45毫克，并含维生素B1、B2、β-胡萝卜素及其他维生素和多种矿物质。由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久，放有“天然罐头”之称。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

【化学成份】1．酸橙果实含检皮甙（hesperidin），新橙皮甙（neohesperidin），油皮甙（naringin），辛弗林（synephrine），N-甲基酪胺（N-methyltyramine）。果实未成熟时含柚皮甙，野漆树甙（rhoifolin），忍冬甙（lonicerin），新橙皮甙，在果实成熟时新橙皮甙消失。另有报道果皮还含川陈皮素（nobiletin）即5，6，7， 8，3"，4＇-六甲氧基黄酮（5，6，7，8，3"，4＇hexamethoxy flavone），橙皮甙，5，6，7，8，4＇-五甲氧基黄酮（5，6，7，8，4＇-pentamethoxy flavone）即福橘素（tangeritin）、5，7，4＇-三甲氧基黄酮（5，7，4＇-trimethoxy flavone）、5，6，7，3＇，4＇-五甲氧基黄酮即甜橙素（sinensitin）、5，7，8，4＇-四甲氧基黄酮（5，7，8，4＇-tetramethoxy flavone）及5，7，8，4＇-五甲氧基黄酮。种子含柠檬苦素类（limonoids）：宜昌橙苦素（ichangin），去乙酸闹米林（deacetyl nomilin），柠檬苦素（limonin），闹米林（nomilin），黄柏酮（obacunone），去乙酰闹米林酸（deacetylnomilinic acid），异柠檬尼酸（isolimonic acid），闹米林酸（nomilinic acid）及它们的17-β-D-葡萄糖甙，还含19-羟基去乙酰闹米林酸-17-β-D-葡萄糖甙（19-hydroxydeacetylnomilinic acid-17-β-D-glucoside）。2．甜橙果实含油皮素-7-芸香糖甙（naringenin-7-ruti-noside）即柚皮芸香甙（narirutin），异樱花素-7-芸香糖甙（isosaku-ranetin-7-rutinoside），圣草枸楷甙（eriocitrin），柚皮素-4＇-葡萄糖甙-7-芸香糖甙（naringenin-4"-glucoside-7-rutinoside），辛弗林，N-甲基酪胺。果皮含橙皮甙、柚皮甙，柑属甙（citrusin）A、B、C，松柏甙（coniferin），丁香甙（syringin），去氢二松柏醇-4-β-D-葡萄糖甙（dehydrodiconiferyl alcohol-4-β-D-glucoside），2-O--β-木糖基牡荆素（2-O-β-xylosylvitexin），3-羟基-5，6，7，8，3"，4＇-六甲氧基黄酮-3β-葡萄糖甙（3-hydroxy-5，6，7，8，3＇，4＇-hexamethoxyflavone-3β-glucoside）即川陈皮素-3-O-β-葡萄糖甙（nobiletin-3-O-β-glucoside），3，8-二葡萄糖基芹菜素（3，8-di-C-glucosylapigenin），3，8-二葡萄糖基香叶木素（3，8-di-C-glucosyldiosmetin），反香苇醇-6β-吡喃葡萄糖甙（trans-carveol-6β-glucopyranoside），a-松油醇-8-β-D-吡喃葡萄糖甙（a-terpineol-8-β-D-glucopyranoside），9-羟基芳樟醇-9β-吡喃葡萄糖甙（9-hydroxylinalool-9-β-glucopyranoside），催吐萝芙木醇-9-O-D吡喃葡萄糖甙（vomifoliol-9-O-β-D-glucopyranoside），柚皮芸香甙等甙类。还含福橘素，）川陈皮素，5，7，4＇-三甲氧基黄酮，5，7，3＇，4"-四甲氧基黄酮及5，7，8，3"，4"-五甲氧基黄酮，柑属环肽（citrusin）Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ。3．桐橘果实含橙皮甙，柚皮甙，新橙皮甙，枳属甙（poncirin），棕榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearoc acid），油酸（oleic acid），亚油酸（linoleic acid），亚麻酸（linolenic acid），辛弗林，N-甲基酪胺。未成熟果实含构橘香豆精（poncimarin），异枸橘香豆精（iso-poncimarin），7-牻牛儿醇基香豆精（7-geranyloxycoumarin）即葡萄内酯（aurapten），6-甲氧基葡萄内酯（6-methyoxyaurapten），香柑内酯（bergapten）、欧前胡内酯（imperatorin）。种子含异茴芹香豆精（isopimpinellin），栓翅芹内酯（prangenin）即独活内酯（heraclenin），栓翅芹内酯水合物（prangeninhydrate），香柑内酯，欧前胡内酯，葡萄内酯，6-甲氧基葡萄内酯及柠檬苦素，去乙酸闹米林，宜昌橙苦素，去乙酸闹米林酸，异柠檬尼酸等柠檬苦素类似物。果皮含挥发油（0.469％），其成分有a-蒎烯（a-pinene），β-蒎烯，月桂烯（myrcene），柠檬烯（limonene），樟烯（camphene），γ-松油烯（γ-terpinene），对聚伞花素（p-cymene）及丁香烯（caryophyllene）。【药理作用】1.对子宫的作用：用三个不同产地(四川、江西、湖南)的枳壳和枳实煎液，对小鼠离体子宫(已孕及未孕)皆呈抑制作用；对兔在体和离体子宫(已孕及未孕)皆为兴奋。对兔子宫瘘亦证明能使子宫收缩有力，张力增加，甚至出现强直收缩。枳壳酊和枳壳流浸膏，对兔子宫(在体和离体)也有兴奋作用；对小鼠子宫(离体)则抑制。自香圆枳壳和枸橘中分离出的一种生物碱样物质，对兔离体子宫也有一定收缩作用，尤以垂体后叶素兴奋过的子宫肌更显着；除去生物碱的部分，对兔离体子宫却有松弛作用，经垂体后叶素兴奋后，子宫的弛缓作用更明显。从枳实果皮中分离出的Cirantin，能抑制卵巢周围透明质酸酶的活性，这可能与其避孕作用有关(阻止受精)。2.对肠管的影响：三个不同产地的枳壳和枳实，对小鼠和兔的离体肠管皆呈抑制；兔在体肠管多数为抑制，少数无变化。枳壳酊及其流浸膏，对小鼠(离体)、兔(在体和离体)肠管均抑制。高浓度(1：1000)对离体兔、豚鼠小肠均呈抑制，且能抑制乙酰胆碱、组织胺之作用；低浓度(1：10000)则在短暂抑制后，可呈现兴奋作用，振幅加大，频率加快。麻醉犬的在位肠，用煎剂也有明显抑制；但对胃肠造瘘的犬，则呈一定兴奋作用，能使胃肠运动收缩节律有力。3.对心、血管的作用：对蟾蜍离体心是小量兴奋，大量抑制。枳壳和枳实水煎液，枳壳酊与流浸膏皆如此。用枳壳煎液或醇提液给犬静脉注射，可致显着升压作用。三个不同产地的枳壳和枳实煎液，用蟾蜍全身血管灌流法证明，有轻度收缩血管的作用；对麻醉犬，有显着而迅速的升压作用，它没有肾上腺素升压时引起的呼吸抑制、后降压现象，心率亦无明显增快。升压机理与下列因素有关：3.1.兴奋α受体，致部分器官血管收缩(苯胺唑啉可将升压翻转为降压反应)。3.2.心肌收缩加强，心输出量增加(豚鼠离体心脏灌流及心肺制备)。利血平化后，枳实的升压作用更加显着。对麻醉狗枳实有非常显着的增加冠脉流量的作用(气泡流量计，冠脉流量可增加289.4%)，脑、肾血流量亦平均增加86.4%及64.5%，与去甲肾上腺素有显着不同；股动脉血流量则有减少，心肌耗氧量略有增加，但不明显，与冠脉流量的显着增加不相平行。在犬及豚鼠的心电图试验中，大剂量枳实引起的心律紊乱(室性心动过速或房室传导阻滞)并不严重，根据以上作用特点，有人建议可用于治疗心源性休克。自香圆枳壳和枸橘中分离的生物碱亦能使血管平滑肌的紧张度有短暂增强，尤其当垂体后叶素作用后更明显。4.抗血栓：枳实水煎液0.1g/ml体外试验，均有明显抗血栓形成作用。5.抗变态反应：枳实水提物100mg/kg静脉搏注射，对大鼠被动皮肤过敏反应(PCA)有抑制作用，50μg/ml对大鼠腹腔肥大细胞释放组胺有抑制作用。6.其他作用：柑橙属(Citrus)植物粘胶质能使大鼠(用含胆甾醇的饲料喂养)的血清及肝中胆甾醒含量降低。枳实的醇浸液在试管内对结核杆菌 H37Rv有抑制作用，其抑菌浓度为1：1000。其水煎剂对豚鼠支气管无影响。有人报告，柑柚属的果汁能促进(面包)酵母菌之发酵速度，煮沸后活性并不下降，故非酶成分。橘汁主要之医疗用途在其含有丰富的维生素 C，并含相当量的维素 A、B，皮则不含维生素 C，而富于维生素 A，味苦，可健胃。小儿如服入大量果皮，可致中毒(腹痛、痉挛)。【鉴别】理化鉴别 （1）取本品粉末0.5g加甲醇10ml，加热回流10min，滤过。取滤液1ml，加四氢硼钾约5mg摇匀，加盐酸数滴，溶液显樱红色至紫红色。（检查二氢黄酮类成分）（2）薄层色谱取样品粉末0.5g，加甲醇10ml，回流1h，滤过。滤液蒸干，残渣加甲醇4ml溶解，放置30min，滤过，滤液作为供试品溶液。取辛弗林（对羟福林）如甲醇溶解，制成每1ml含3mg的对照品溶液。分别点于硅胶H-CMC板上，以甲醇-丙酮-氯仿-浓氨水（3：3：3：1）展开15cm，取出，晾干，喷以0.5％ 茚三酮乙醇溶液，于105℃加热约10min，供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上，显相同的紫色斑点。商品规格 一等：幼果横切两瓣，直径1.5-2.0cm。呈扁圆片形，隆起，表面青黑色或黑褐色，具颗粒状突起和皱纹。切面果肉黄白色。肉果瓤小，质坚硬。气清香，味苦微酸。二等：直径1.5cm以下。未切的个子不得超过30％。余同一等。出口商品质量要求同上。【炮制】生枳实：拣净杂质，用水浸泡至八成透，捞出，润至内无硬心，切片，晾干。炒枳实：先将麸皮撤匀于加热的锅内，侯烟冒出时，加入枳实片，拌炒至微呈焦黄色，取出，筛去麸皮，放凉。(每枳实片100斤，用麸皮10斤)【性味】苦；辛；寒【归经】脾；胃；肝；心经【功能主治】破气消积；化痰除痞。主积滞内停；痞满胀痛；大便秘结；泻痢后重；结胸；胃下垂；子宫脱垂；脱肛【用法用量】内服：水煎，3-10g；或入丸、散。外用：适量，研末调涂；或炒热熨。【注意】脾胃虚弱及孕妇慎服。1.《医学入门》：虚而久病，不可误服。2.《本草备要》：孕妇及气虚人忌用。3.《得配本草》：大损真元，非邪实者，不可误用。【附方】①治痞，消食，强胃：白术)二两，枳实(麸炒黄色，去瓤)一两。上同为极细末，荷叶裹炒，饭为丸，如梧桐子大。每服五十丸，多用白汤下，无时。(《内外伤辨》枳术丸)；②治胸痹心中痞气，气结在胸，胸满胁下逆抢心：枳实四枚，厚朴四两，薤白半升，桂枝一两，枳楼实一枚(捣)。上五昧，以水五升，先煮枳实、厚朴，取二升，去滓，纳诸药，煮数沸，分温三服。(《金匮要略》枳实薤白桂枝汤)；③治率患胸痹痛：枳实捣(末)，宜服方寸匕，日三，夜一服。(《补缺肘后方》)；④治伤寒后，卒胸膈闭痛：枳实，麸炒为末。米饮服二钱，日二服。(《简要济众方》)；⑤治大便不通：枳实、皂荚等分。为末，饭丸，米饮下。(《世医得效方》)；⑥治伤湿热之物，不得施化而作痞满，闷乱不安：大黄一两，枳实(麸炒，去瓤)、神曲(炒)各五钱，茯苓(去皮)、黄芩(去腐)、黄连(拣净)、白术各三钱，泽泻二钱。上件为细末，汤浸蒸饼为丸，如梧桐子大。每服五十丸至七十丸，温水送下，食远，量虚实加减服之。(《内外伤辨》枳实导滞丸)；⑦治少小久痢淋沥，水谷不调，形羸不堪大汤药者：枳实二两。治下筛。三岁已上钦服方寸匕，若儿小以意服，日三。(《千金方》枳实散)；⑧治肠风下血：枳实半斤(麸炒，去瓤)，绵黄耆半斤(洗，挫，为末)。米钦非时下二钱匕，若难服，以糊丸，汤下三五十丸。(《经验方》)；⑨治积冷利脱肛：枳实一枚。石上磨令滑泽，钻安柄，蜜涂、炙令暖熨之，冷更易之，取缩入止。(《干金方》)；⑩治产后腹痛，烦满不得卧：枳实(烧令黑，匆太过)、芍药等分。杵为散。服方寸匕，日三服。并主痈脓，以麦粥下之。(《金匮要略》)枳实芍药散)；⑾治大病瘥后劳复：枳实三枚(炙)，栀子十四个(擘)，豉一升(绵裹)。上三味以清浆水七升，空煮取四升，纳积实、栀子，煮取二升，下豉，更煮五六沸，去滓。温分再服，覆令微似汗。若有宿食者，加大黄如博QI子大五、六枚。(《伤寒论》枳实栀子豉汤)；⑿治风疹：枳实以醋渍令湿，火炙令热，适寒温用熨上。(《延年方》)；⒀治妇人阴肿坚痛：枳实半斤。碎，炒，令熟帛裹熨之，冷即易。(《子母秘录》)；⒁治小儿头疮： 枳实烧灰，猪脂调涂。(《圣惠方》)【各家论述】1.《本草衍义》：枳实、枳壳，一物也。小则其性酷而速，大则其性和而缓。故张仲景治伤寒仓卒之病，承气汤中用枳实，此其意也；皆取其疏通、决泄、破结实之义。他方但导败风壅之气，可常服者，故用积壳，其意如此。2. 张洁古：治心下痞及宿食不消，并用枳实、黄连。3.《用药心法》：枳实，洁古用去脾经积血，故能去心下痞，脾无积血，则心下不痞。4.《汤液本草》：枳实，益气则佐之以人参、干姜、白术；破气则佐之以大黄、牵牛、芒硝；此《本经》所以言益气而复言消痞也。非白术不能去湿，非枳实不能除痞。壳主高而实主下，高者主气，下者主血，主气者在胸隔，主血者在心腹。5.《本草衍义补遗》：枳实泻痰，能冲墙倒壁，滑窍泻气之药也。6.《本草经疏》：枳实，细详神农主治，与本药气味大不相侔，究其所因，必是积壳所主，盖二物古文原同一条，后人分出时误入耳。其《别录》所主除胸胁痰癖，逐停水，破结实，消胀满，心下急痞痛，逆气，胁风痛，安胃气，止溏泄者，是其本分内事，皆足阳明、太阴受病，二经气滞，则不能运化精微，而痰癖停水，结实胀满所自来矣。胃之上口名曰贲门，贲门与心相连，胃气壅则心下亦自急痞痛。邪塞中焦，则升降不舒，而气上逆，肝木郁于地下，则不能条达而胁痛，得其破散冲走之力，则诸证悉除。所以仲景下伤寒腹胀实结者，有承气汤，胸中病痛者，有陷胸汤。洁古疗心下痞满者，有枳术丸。壅滞既去，则胃气自安而溏泄亦止矣。末云明目者，《经》曰，目得血而能视，气旺乃能生血，损气破散之性，岂能明目哉，无是理也。此药性专消导，破气损真，观朱震亨云，泻痰有冲墙倒壁之力，其为勇悍之气可知。凡中气虚弱，劳倦伤脾，发为痞满者，当用补中益气汤补其不足，则痞自除，此法所当忌也。胀满非实邪结于中下焦，手不可按，七、八日不更衣者，必不可用。挟热下痢，亦非燥粪留结者，必不可用。伤食停积，多因脾胃虚，不能运化所致，慎勿轻饵。如元气壮实，有积滞者，不得巳用一、二剂，病巳即去之。即洁古所制枳术丸，亦为脾胃有积滞者设，积滞去则脾胃自健，故谓之益脾胃之药，非消导之外，复有补益之功也。7.《药品化义》：枳实专泄胃实，开导坚结，故主中脘以治血分，疗脐腹间实满，消痰癖，祛停水，逐宿食，破结胸，通便闭，非此不能也。若皮肤作痒，因积血滞于中，不能营养肌表，若饮食不思，因脾郁结不能运化，皆取其辛散苦泻之力也。为血分中之气药，惟此称最。【临床应用】治疗胃下垂。将川枳实洗净，加2倍量的水，浸泡24小时，待发胀变软取出，剪为细块，再放原液中煮沸1.5小时，过滤，滤渣加水再煎，共煎3次，最后将滤渣挤压弃去；3次滤液，微火浓缩使成66%或132%浓度的煎剂。每日3次，每次10-20ml，饭前半小时服。治疗21例，经服药15-45天，痊愈8例，X线钡餐检查胃下极位置较未服药前有显着升高，胃运动功能正常，临床自觉和他觉症状消失；好转6例，X线钡餐检查胃下极位置较未服药前有一定升高，胃运动机能有一定改善，临床自觉和他觉症状消失或减轻，或X线检查虽无明显进步，但临床症状消失；有效6例，X线钡餐检查无明显进步，临床自觉和他觉症状减轻；1例无效。又有用川枳实、蓖麻仁等量制成10%之溶液，行游子透入疗法，每日1次，每次 lO-20分钟，15天为一疗程。治疗18例，痊愈13例，显着好转2例，好转2例，无效l例。治后多数患者之腹胀、腹痛、便秘、胃纳不佳、失眠、头昏、乏力等症状消失；体重有不同程度的增加。n以上摘自《中华本草》。

槲蕨 [词典] [医] Polypodium fortunei Kze.; [例句]槲蕨根茎总黄酮和柚皮甙的含量测定Determination of total flavonoid and naringin in the rhizome of Drynaria fortunei

“烟酒伴侣”茶的原料全部由享誉欧洲四十多年的瑞典生物医药公司G&N提供，G&N公司是全球著名的草本植物原料供应商，1997年在中国云南原始森林建立分支种植基地。G&N拥有一万多英亩的土地专门用来种植医药等级的草本植物，并设有完整的科研设施。从种子选择，培植，收割到初步处理，都受美国Mrakinex公司专业技术的严格管理。 烟酒伴侣茶的主要成分： 葛根（Puerariae extract）：有解酒毒，除胃热的功能。用于酒后烦渴，头痛，呕吐，湿热便血。葛根含黄酮类物质、大豆甙、大豆黄素、葛根黄素、多量淀粉、多量碳水化合物、蛋白质、铁、锌、钙等微量元素、多种维生素及18种氨基酸、胆碱类衍生物等。葛根具有清热解毒、生津止渴、补肾脾、益胃安神、清心润肠、降压、镇痉、扩张血管、抑菌及延年益寿的功效。日本已列为“皇家食品”，为人类的保健事业发挥更大作用。《脾胃论》有葛根解酲（酲：醉后神志不清）汤。《滇南本草》有葛根清热丸等，均疗醉酒。 人参（RadixGinseng）：研究证明，人参有保护肝脏机能的作用，肝脏的主要功能是代谢作用和代谢物的储藏、分解以及合成，也就是具有解毒功能。而无节制的饮食和饮酒都会增加肝脏的负担，使肝细胞受累。而人参能促进肝脏血液循环，促进物质代谢，提高肝脏功能，并能消除疲劳和精神上的压力，减轻肝脏负担。所以在饮酒前后服用一些人参制品能起到一定的解酒和护肝作用。《名医别录》载其“除伏热肠擗，止渴，醒酒……”《本草经疏》亦载苦参“消酒，除渴，明目，止纯血痢、疳痢极效。” 灵芝（Ganoderma?lucidum）：为史书上记载之重要滋补药材之一。明代李时珍于《本草纲目》记载灵芝可“久服轻身不老,延年神仙”，其药效包括有利尿、清血、解毒、强肝、整肠、强心、降压、抗寒、强壮、消炎、免疫作用等。 《神农本草经》记载，灵芝具补肝气、增进肾功能，并有抗肿瘤及激发免疫功能等重要功能。以HPLC（高压液相层析）分析显示，灵芝含有多种较特殊之化合物，包括Adenosine、多糖体、三帖类，蛋白质及有机锗等。 金银花（Flos Lonicerae）：金银花是忍冬科植物，为名贵中药材之一，《本草纲目》、《神农本草经》中均有记载。现代医学研究证明：金银花性寒、味甘，具有清热解毒、广谱抗菌、通经活络之功效，其中内含绿原酸为抗菌消炎的主要成分，对金黄葡萄球菌、容血性链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌有显著的抑制作用。并且还内含有对人体极为丰富有益的氨基酸、皂甙、糖类、蛋白质、维生素、微量元素等成份，堪称营养健康珍品。 根据中医理论和临床应用证明，金银花性甘寒、入肺、心、胃经，具有清热降火、健脑明目、祛暑解渴；对急慢性咽喉肿痛有明显的疗效；尤为入胃经，解酒、抗病毒的良药。 桔梗（Platycodon gradiflorus）：有宣肺、散寒、核痰、作用。含有16种以上的氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸，每100克含维生素B220．44毫克。含桔梗皂甙A,C,D2( platycodinA,C,D,D2），皂甙D,D2（polyga-lacinD,D2），以及植物甾醇葡萄糖甙。又含菠菜甾醇、α-菠菜甾莳-β-D-葡萄糖甙、Δ7-豆甾烯醇、白桦脂醇，并含菊糖、桔梗聚糖。有促进呼吸道粘液分泌的作用。《本草经疏》记载：入手太阴、少阴，兼入足阳明胃经。《别录》记载：利五脏肠胃，补血气，除寒热、风痹，温中消谷，疗喉咽痛。《药性论》记载：去积气，消积聚，痰涎，主肺热气促嗽逆。 橘红（Exocarpium Cirri Rubrum）：消痰，利气，宽中，散结。《医学启源》记载：理胸中、肺气。《纲目》记载：下气消痰。果实含柚皮甙（naringin）、柚皮甙元（naringenin）；果皮含枸橼醛（citral）、香叶醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基苯甲酸甲酯等。用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、哎恶痞闷。 杏仁（Semen Armeniacae Amarum）：杏仁又名杏实。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%，也未造成体重的增加。传统食疗中有这样的说法：喝酒之前吃点杏仁，不容易醉倒，更不会一醉不醒。 决明子（Cassia Seed）：含大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素，以及新月孢子菌玫瑰色素、决明松、决明内酯。雷公炮制药性解》：入肝经。《本草经疏》：足厥阴肝，亦入胆、肾。《别录》：疗唇口青。《药性论》：利五脏，除肝家热。《日华子本草》：助肝气，益精水；调末涂，消肿毒。《湖南药物志)：明目，利尿。广州部队《常用中草药手册》：清肝明目，利水通便。 茶叶（Green Tea）：茶叶中的茶多酚、咖啡碱能提高肝脏对酒精的代谢作用，促进血液循环，有利尿作用，可以将人血液中的酒精及其代谢产物从尿中排出，减轻和消除由于酒精带来的毒副作用。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。

柠檬不能和冻豆腐冻玉米在一起煮汤。因为柠檬维C含量很高，预热之后就发生化学反应了。柠檬是用来做一些苹果汁放里苹果会氧化的慢，所以柠檬只能用在生食中，如果泡水也只能在四十度的温水中才有营养。