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blberus大水牛品牌。始于1997年，广州七喜集团旗下，计算机整机以及周边设备和移动通讯产品的专业制造商，具备电脑及周边产品，移动通讯产品的垂直整合能力，广州七喜电子科技有限公司公司旗下拥有电源厂和机箱，现有员工700多人。大水牛品牌介绍bubalus是大水牛电脑。大水牛是七喜控股股份有限公司旗下外设品牌，七喜控股股份有限公司是专业研究，制造，销售以HEDY和大水牛两大品牌为主的计算机整机以及周边设备和移动通讯产品的专业制造商。大水牛旗下共有电源，机箱，显示器，电源适配器以及鼠标键盘5个产品线，电源产品包括劲睿系列，专业至尊系列，顶级应用系列，大众经济系列。大水牛宽V400Ⅱ代，额定功率300W，是通过80PLUS认证的主动式白牌电源。

水牛（学名Bubalus bubalus），也叫印度水牛，是一种大的偶蹄动物，驯养的水牛在亚洲和美洲非常普遍。在亚洲，水牛主要用来作为劳动力；在欧洲的意大利、罗马尼亚和保加利亚它被用做奶牛或食用牛。今天在印度、尼泊尔、不丹和泰国还有野生水牛，澳大利亚北部也有野生的水牛。在东南亚的野生水牛的来历不是很清楚，它们可能是又变野的驯养的水牛的后代，也可能是本地原来就有的野生水牛的后代，或是两者的交配产物。今天野生的水牛已经相当少

水牛在人面前任劳任怨地为人犁田。我风风火火下了山，正巧看见笨水牛，正好，我吃了他！可是……我简直不敢相信眼前的一切，水牛竟然被人驱使着！人让他往东他就不敢往西，让他往西他就不敢往东，水牛在人面前任劳任怨地为人犁田，汗流浃背都丝毫不反抗，人用什么力量降伏了强壮的水牛？水牛（学名：Bubalus bubalus），牛科水牛属动物。水牛体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色；角粗大而扁，并向后方弯曲；皮厚、汗腺极不发达，热时需要浸水散热，蹄大，质地坚实，耐浸泡，膝关节和球节运动灵活；水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜，角较细长。野水牛栖息于丛林、竹林或芦苇丛中，它们喜欢到泥潭打滚，借以散热和防止昆虫的叮咬。驯养的水牛在亚洲、欧洲、北非、美洲均有分布。野生水牛只分布于孟加拉国、印度、尼泊尔、不丹、泰国。

价格相对比较便宜，性能也比较好。延展阅读：大水牛简介;大水牛，七喜控股股份有限公司旗下外设品牌。大水牛(Bubalus bubalus)，哺乳纲牛科(Bovidae)水牛属。一种草食反刍家畜。主供役用，挽力强，行步稳重，特别适宜于水田耕作。有的国家已培育成乳用品种。肉用水牛的培育则尚处于初始阶段。七喜控股股份有限公司成立于1997年，办公总部位于广州市科学城科学大道286号七喜大厦。公司于2004年8月在深圳证券交易所中小板挂牌交易上市，注册资本人民币30233万元，股票简称:七喜控股，股票代码:002027。公司现有主要产品和业务包括:精密加工、PC、IT产品分销、手游开发、智能穿戴设备研发与制造、物业租赁等。随着行业发展与演变，公司正面临转型的良好发展机遇，我们正在进行积极尝试与探索。踏实勤恳的七喜人在总结十多年发展经验的基础上，不断攀登进取，将在新的领域开创更大成就!企业文化七喜电脑的英文名称和主打品牌为"HEDY"，意即"Happy Every Day"，七喜希望一周七天，员工、客户"天天快乐"，企业持续、健康、稳步发展!为了这个目标，七喜人不断努力。自1998年七喜正式推出"HEDY"品牌，一批深受消费者喜爱的产品便源源不断地走向市场，七喜电脑的市场占有率和品牌形象也不断提升，至2000年，七喜电脑已跻身国内十大电脑品牌之列。2000年底，七喜电脑更凭借其超群的性价比和完善的服务一举成为中华人民共和国第九届全国运动会唯一指定专用台式电脑。今天，七喜电脑已成为国内最具实力的PC厂商之一，更是华南地区的领导品牌!

牛为丑。牛有异名“土畜”。《魏书·礼志一》：“群臣奏，以国家继黄帝之后，宜为土德，故神兽如牛，牛，土畜。”牛牢（牢，乃养生畜的圈）大，故称牛为“大牢”。另一种牛为水牛，因其为乌黑色，故又名为乌犍。唐代唐彦谦《越城待旦》诗：“青溪白石村村有，五尺乌犍托此生。”又因多生吴地（江淮一带），故又称“吴牛”。水牛能沉在水中，故又称：“沈牛”。文选·司马相如《上林赋》：“其兽则 旄獏犛，沈年麈麋”，李善注引张揖曰“沈牛，水牛也能沈没水中。 古书中是这样说牛的 ：十二生肖以丑为牛，故称牛为丑。汉代王充《论衡·物势》：“丑，牛也。”牛有异名“土畜”。《魏书·礼志一》：“群臣奏，以国家继黄帝之后，宜为土德，故神兽如牛，牛，土畜。”牛牢（牢，乃养生畜的圈）大，故称牛为“大牢”。李时珍《本草纲目》：“《周礼》谓之大牢。牢乃豢畜之室，牛牢大，羊牢小，故皆得牢名。”古时帝王、诸侯祭祀时，牛、羊、豕三牲全备为太牢，后专指牛。《大戴礼记》：“诸侯之祭，牛曰太牢。”古代祭祀所用的牛称“一元大武”或简称“大武”。牛又被戏称“黑牡丹”。宋代苏轼《墨花》诗：“独有狂居士，求为黑牡丹。”也有人将“觳觫”为代称牛。语出《孟子·梁惠王上》：“吾不忍其觳觫，若无罪而就死地。”原为形容牛的恐惧样，后以为牛的代称。 http://www.news365.com.cn/wxpd/bhygb/ygb/200902/t20090201_2181972.htm

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水牛 （Bubalus bubalus），哺乳纲牛科(Bovidae)水牛属。一种草食反刍家畜。主供役用,挽力强，行步稳重,特别适宜于水田耕作。有的国家已培育成乳用品种。肉用水牛的培育则尚处于初始阶段。中文学名： 水牛 二名法： Bubalus bubalus 界： 动物界 门： 脊索动物门 Chordata 纲： 哺乳纲 Mammalia 目： 偶蹄目 Artiodactyla 科： 牛科 Bovidae 亚科： 牛亚科 Bovinae 属： 水牛属 Bubalus 种： 水牛 B. bubalus 分布区域： 印度、尼泊尔、不丹和泰国，澳大利亚北部也有野生的水牛 目录简介外形特征生活习性生物学特性类型饲养管理生产性能水牛奶所属科属水牛与台湾生态说历史说首例冷冻胚胎克隆水牛在桂诞生趣闻简介外形特征生活习性生物学特性类型饲养管理生产性能水牛奶所属科属水牛与台湾 生态说 历史说首例冷冻胚胎克隆水牛在桂诞生趣闻展开 编辑本段简介 水牛水牛（学名Bubalus bubalus），也叫印度水牛，是一种大的偶蹄动物，驯养的水牛在亚洲和美洲非常普遍。在亚洲，水牛主要用来作为劳动力；在欧洲的意大利、罗马尼亚和保加利亚它被用做奶牛或食用牛。今天在印度、尼泊尔、不丹和泰国还有野生水牛，澳大利亚北部也有野生的水牛。在东南亚的野生水牛的来历不是很清楚，它们可能是又变野的驯养的水牛的后代，也可能是本地原来就有的野生水牛的后代，或是两者的交配产物。今天野生的水牛已经相当少了。 水牛的分类还有争议，Mac Greger于1941年认为水牛只有一种，下分两个亚种：B. bubalus arnee（河水牛）和B. bubalus carabanesis（沼泽水牛）。其他专家将两者分为相亲的独立的种。 水牛奶较牛奶的含脂量高，因此比较容易保存。意大利著名的Mozzarella干酪及流行于珠江三角洲的双皮奶就是用水牛奶制成的。编辑本段外形特征 水牛牛亚科亚洲水牛属、非洲水牛属和倭水牛属3属野水牛的通称。亚洲水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜，角较细长。共有3种：①亚洲水牛。产于印度及其邻近国家，体长2.5～3米，肩高1.5～1.8米，毛被灰黑、淡棕黑色。②西里伯水牛。产于印度尼西亚西里伯岛，体长1.6～1.7米，角长16～39厘米，毛被棕、黑褐或黑色。③菲律宾水牛。主要产于菲律宾的民都洛岛，是一种小水牛，身高1～1.2米，毛被灰黑或暗褐色。 非洲水牛耳大而下垂，头部短宽，背中线毛被向后，背部平直，角较粗大，全身黑、棕或赤黄色。编辑本段生活习性 水牛浸泡在水中给自己降温，印度·新德里野水牛栖息于丛林、竹林或芦苇丛中。除西里伯野水牛常单个或成对活动外，其他均结成小群甚至几百头的大群。它们喜欢到泥潭打滚，以防止昆虫的叮咬。 亚洲水牛约于公元前4000年被驯化。亚洲许多国家用它们作役畜。编辑本段生物学特性 家水牛由野水牛驯化而来，可能已有5000年左右历史。至今尚有用野水牛公牛与家水牛母牛杂交，作为更新血统的手段。感官敏锐、嗅觉发达，有人认为嗅觉在驯化过程中具有重要作用。皮厚，被毛短而稀疏。汗腺不发达，约仅为黄牛的1/6，因而热的调节机能差。性喜水，常在池塘中浸泡、打滚,借以散热。蹄大，质地坚实，耐浸泡，膝关节和球节运动灵活，能在泥浆中行走自如。外形粗壮，体重可达 1吨。性情温顺易管理。编辑本段类型 水牛根据外貌和习性不同，可分为沼泽型和河流型两大类型。前者是东南亚地区的主要役畜，后者则在印度和巴基斯坦，有的已形成乳用品种。 ①沼泽型。毛色深灰色或瓦灰色(石板青色)，有颈纹胸纹，肢下部四蹄灰白色，头短、额平，脸短，下腭两侧各有一小簇白毛。嘴和鼻镜宽阔。角向后弯曲成半月状。尾短不超过臀部，尾帚不发达。体躯粗重矮壮，身短腹大，鬐甲部和十字部高耸,前躯发育良好,后躯较差。性成熟期较晚,公牛2.5～3.5岁，母牛2.5～3岁开始配种。发情持续期25～26小时，妊娠期平均330天。染色体数2n=48。习惯上均以国家或地方名称命名，如中国水牛、泰国水牛和菲律宾水牛等。②河流型。通常被毛黑色，前额、颜面有时出现小块白毛，尾帚白色。头、脸较长，额稍隆起，角向上形成螺旋形弯曲。尾长过臀部，尾帚发达。体躯较长，后躯较前躯发达，体型略呈楔形。公牛2～2.5岁，母牛2.5～3岁可配种。母牛乳房发达，静脉明显。妊娠期平均315天。染色体数2n=50。乳用品种已有近20个，著名的有摩拉水牛和尼里－拉菲水牛等。编辑本段饲养管理 水牛能采食大量粗料，饲养较粗放。在放牧或舍饲情况下，青粗料一般可满足营养需要，重役须补喂精料。高产乳水牛则须多喂精料。由于体温调节能力不强，故须特别注意防寒防暑。夏季宜给以充分浴水，由其在池塘中滚泥，身上的泥层既可防止日光直射，又能避免蚊虻叮咬。编辑本段生产性能 水牛水牛役力强，适宜耕作、拉车。挽重力可达到本身体重的两倍以上。乳用水牛一个泌乳期产量可达1800～2000千克。乳中干物质含量达17％左右。乳脂率7～8％，几比奶牛高出1倍。脂肪球大,香味浓，适于制作各种乳制品。水牛肉，特别是小水牛肉味香、鲜嫩，且脂肪含量少。水牛角可制工艺装饰品。斗水牛是中国侗族人民的一种特殊娱乐,每年农历8月逢亥日举行斗牛节。 1985年全世界饲养水牛总头数约 12928.3万头。饲养最多的国家依次是印度、中国和巴基斯坦。新近饲养水牛的国家有哥伦比亚、委内瑞拉、玻利维亚、莫桑比克和美国等。多数优良乳用水牛品种产于印度、巴基斯坦、埃及、意大利和保加利亚等。印度和巴基斯坦的水牛奶占全部奶品消费量的一半以上。编辑本段水牛奶 水牛奶产量虽然较低，但奶中所含蛋白质、氨基酸，乳脂、维生素、微量元素等均高于黑白花牛奶。据国家有关科研部门测定，水牛奶质十分优良，可称得上是奶中极品，其价值相当于黑白花牛奶的二倍，最适宜儿童生长发育和抗衰老的锌、铁、钙含量特别高，氨基酸、维生素含量非常丰富，是老幼皆宜的营养食品。 水牛奶水牛奶是地方特色产品。在中国，只有广东、江西、广西等五个省份有水牛。广东人熟悉的姜撞奶、双皮奶等，都必须用水牛奶来制作。水牛奶营养价值高，其干物质含量高达18.4%，比普通黑白花牛高近50%；乳脂率含量为7.9%，而普通牛奶一般是3%~3.5%。香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。作为商业上极有价值的成分，水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。作为一类高级营养食品，水牛奶制品日渐成人们消费的“新宠”。 总固形物是乳品的一个重要指标，代表总营养含量的多少。据专家研究，水牛奶的干物质含量是18.9％，分别比黑白花牛奶及人乳高19％和27％；蛋白质和脂肪含量分别是黑白花牛奶和人乳的1.5倍到3倍。水牛奶乳化特性好，100千克的水牛奶可生产25公斤奶酪，而相同量的黑白花牛奶只能生产12.5公斤奶酪。 此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。 水牛奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，由于品质好，水牛奶及奶制品的价格也高于奶牛奶。在我国水牛主产区广西，每公斤鲜水牛奶收购价为4元，而黑白花牛奶仅为1.5元－2元；在意大利，水牛奶的价格是黑白花牛奶的3倍，前者每公斤1美元，后者0.3美元，1公斤水牛奶酪25美元，接近黑白花牛奶奶酪的4倍。 水牛目前，世界上水牛奶系列产品的开发主要定位于高附加值的奶制品，如奶酪等，同时也被开发成市场容量大、高质量的灭菌乳、酸乳等纯乳产品或含乳饮料。 中国农业科学院（广西）水牛研究所所长杨炳壮介绍，我国目前水牛存栏量超过2200万头，在广东、福建，商业性的水牛奶加工已有400年历史，产品以中国传统的酸凝型奶酪和其他制品为主。早在19世纪末，我国南方农民就利用本地水牛挤奶作为副业，制作成“奶饼”、“奶豆腐”、“奶皮”、“姜汁奶”等风味产品销售，并形成传统小吃流传至今。目前，全国涉及水牛奶加工的企业达18家，加工量占我国水牛奶产量的20％左右，水牛奶制品远销东南亚国家。 亚洲目前水牛的存栏量约为1.68亿头，占世界水牛存栏总量的97％，印度、巴基斯坦等国家水牛奶业处于世界前列；许多以水牛役用为主的国家，如中国、菲律宾、缅甸、泰国等，正努力将水牛转为乳用或肉用。世界上一些原来没有水牛的国家，如美国、英国等，也开始引进水牛用于产奶。编辑本段所属科属 牛科Bovidae是有蹄类中最成功最进步的一科，包括现存半数的有蹄类。牛科多雌雄均有角，骨心和角鞘终生生长，门齿和犬齿均退化，反刍功能完善。牛科种类繁多，其科以下的分类争议也多，可以分成多个亚科和族。牛科并非起源于非洲，但是现在在非洲却最为繁盛，其中有些亚科是非洲所特有，有些虽非非洲所特有，但是在非洲的种类最丰富。在非洲之外，亚洲牛科的种类也较丰富，欧洲和北美洲也有少数，而南美洲和大洋洲没有原产的牛科动物。牛科除了牛亚科的牛族统称为牛，羊亚科的羊族统称为羊外，其它多统称为羚羊。 倭水牛牛亚科Bovinae是分布比较广泛的亚科，也是仅有的可见于非洲和亚洲之外的两个亚科之一，但是分布中心还是在非洲和亚洲南部，其中亚洲东南亚最近还有新种被发现。牛亚科多体型较粗壮，其中包括有角类中体型最大的成员，不善于奔跑。牛亚科可分成牛族Bovini、蓝牛羚族Boselaphini和薮羚族Tragelaphini。 牛族包括现存有6个属，其中多种驯化成了家畜。 牛属Bos是牛族最大的一属，野生种类分布现局限于亚洲南部、东南部一带，北到青藏高原、南到爪哇，其中牦牛Bos mutus生活于青藏高原，其它现存牛属成员除了家畜外均生活于热带森林和林地。 水牛属Bubalus仅水牛Bubalus bubalis，也有人分出不同的种，已经被驯化成家畜，另有少数种群生活与南亚和东南亚的少数地区。水牛属史前曾经到达我国北方地区。 倭水牛属Anoa是牛族中体型最小的成员，有3种，分别分布于印度尼西亚的苏拉威西岛和菲律宾的民都洛岛，数量稀少。 非洲野牛属Syncerus仅非洲野牛（非洲野水牛）Syncerus caffer，分布于非洲撒哈拉沙漠以南的稀树草原和森林地带，是非洲仅有的牛属动物，也有人将热带雨林中的分出单独的赤水牛（刚果野牛）Syncerus nanus，二者外形和习性均有一定差别。 美洲野牛野牛属Bison是唯一分布非洲和亚洲以外的牛亚科成员，包括美洲野牛Bison bison和欧洲野牛Bison bonasus两种，欧洲野牛数量稀少，现处于半野生状态，美洲野牛曾经是美洲数量最多的大型动物，但一度几乎被捕杀殆尽，经过保护得到了恢复。蓝牛羚族现为南亚的特产，有蓝牛羚Boselaphus tragocamelus和四角羚羊Tetracerus quadricornis两种，蓝牛羚是亚洲体型最大的羚羊，四角羚羊则是唯一有四个角的羚羊。 薮羚族使非洲的特产，其中德氏大羚羊Taurotragus derbianus世界上最大的羚羊，体型和牛相当，紫羚羊Boocercus euryceros则是最大与最漂亮的森林羚羊。编辑本段水牛与台湾生态说 水牛在台湾的开拓史上，扮演着重要的地位。台湾本来只有野生的黄牛一种，汉人来台后除了将之驯化外，也从华南一带引进水牛。台湾本来只有野生的黄牛一种，汉人来台后除了将之驯化外，也从华南一带引进水牛。最早在荷据时期已开始，传教士达尼威尔向巴达维亚的东印度公司借了四千鲁币，买了一百多只水牛，赠给台南地区平埔族的萧垅社，教导他们进步的农耕方式。最早在荷据时期已开始，传教士达尼威尔向巴达维亚的东印度公司借了四千鲁币，买了一百多只水牛，赠给台南地区平埔族的萧垅社，教导他们进步的农耕方式。郑成功时代，为了鼓励汉人到台湾开垦，引进更多的水牛帮助农人耕田，自此一直到六、七零代的台湾农村，水牛是最普遍的风景。郑成功时代，为了鼓励汉人到台湾开垦，引进更多的水牛帮助农人耕田，自此一直到六、七零代的台湾农村，水牛是最普遍的风景。水牛更是台湾文化中常常被感念的象征。水牛更是台湾文化中常常被感念的象征。历史说 水牛是台湾最典型的劳力动物，原住民时代便懂得驯牛：「台郡内山深筱密箐中产野牛。番会社众，以长竿系绳为圈，合围束其颈。牛曳绳怒奔，则纵其所在，伺其力尽，绳势销缓，徐徐收系于木；饿之，渐进草食。俟驯习，然后服而用之。」（六十七《番社采风图考》 ）。水牛是台湾最典型的劳力动物，原住民时代便懂得驯牛：「台郡内山深筱密箐中产野牛。番会社众，以长竿系绳为圈，合围束其颈。牛曳绳怒奔，则纵其所在，伺其力尽，绳势销缓，徐徐收系于木；饿之，渐进草食。俟驯习，然后服而用之。」（六十七《番社采风图考》 ）。汉人入垦后的三、四百年来，水牛一直是农业台湾最主要的生产力，更象征着台湾人坚毅、刻苦、耐劳的本质。编辑本段首例冷冻胚胎克隆水牛在桂诞生 首例冷冻胚胎克隆水牛在桂诞生广西水牛研究所科研人员利用克隆胚胎冷冻技术，使一头杂交母水牛在水牛所实验牛场顺利产下一头冷冻胚胎移植的体细胞克隆雌性水牛犊，取名“盼盼”。冷冻胚胎克隆水牛犊在世界尚属首例,是继1月1日广西水牛研究所利用国外优质种牛和本地水牛成功克隆出世界首例亚种间水牛之后的又一重大研究成果。 “盼盼”初生体重40.5kg,全身乌黑，外貌特征与河流型摩拉水牛牛犊完全一致。它的出生经历了一个严密复杂的科学操作过程：首先把出生1日龄的河流型摩拉水牛（耳号1052，染色体数目为2N=50）的耳纤维细胞经传代培养至3—4代后冷冻保存；然后把经体外成熟的本地水牛（沼泽型，染色体数目为2N=48）卵母细胞在显微镜下去核并作为受体细胞，以解冻后的耳纤维细胞为供核细胞，通过显微操作把供核细胞注入受体细胞内，经电击融合后供核细胞融入受体细胞中形成重构胚，再经过化学激活后重构胎体外培养发育至囊胚，然后将克隆胚胎在－196℃液氮下进行冷冻保存,最后移植给经同期发情的杂交受体母水牛代孕，经320天的孕期后自然顺利分娩。目前尚有多头水牛克隆胚胎移植受体母牛怀孕待产。 据水牛所的专家介绍，水牛克隆胚胎冷冻技术的研究成功，突破了时间和空间的限制，便于胚胎运输，可以长时间保存优良种水牛的遗传资源，解决胚胎生产与移植在时间和地域方面的矛盾，实现克隆水牛胚胎本地生产异地移植，促进水牛克隆技术的推广应用，具有重大意义。 该项目是农业部“948”项目，由项目首席专家梁贤威副研究员主持，并得到了广西外专局的资助。 广西水牛研究所作为国家级引进国外智力成果示范推广基地，一直致力于乳肉兼用水牛的品种开发、集约饲养和产品产业化开发的工作。编辑本段趣闻 水牛自行挂轭 2009年9月13日，《图读湛江》摄影师通讯员一行30多人走进雷州市采风。在参观丰收农场甘蔗菠萝种苗基地时，有幸观赏到水牛自行上轭的生动一幕。 其时，一老农驾牛车劳作归来。见到大伙，老农将牛脖子上的牛轭卸下，上前攀谈。 水牛听不懂人们的交谈，不停地东张西望。过了一会儿，也许是归家心切吧，水牛想拉车回去了。只见它把头低下，把右边的牛角伸到牛轭右横梁底下，一挑，把平放在地上的牛轭扬起。然后，水牛把头抬高，摇晃几下，牛轭便稳稳地下滑停在脖子上。 套好牛轭，水牛瞧也不瞧一眼那些掏出长枪短炮一通猛拍的摄影师，也不理会直嚷“等等，等等”的主人，自顾回家去了，把惊奇中的摄影师和有些不知所措的主人晾在一旁。

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应该是三年吧

水牛过河，汉语成语，拼音是shuǐ niú guò hé，意思是指出露头角，出头露面。水牛具体介绍如下水牛（学名：Bubalus bubalis）：是偶蹄目、牛科、水牛属的驯养家畜，是一种大型动物。体长240-300厘米，肩高150-180厘米，尾长60-100厘米；体重250-550千克。雄性略大。体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色；皮厚、汗腺极不发达，热时需要浸水散热，所以得名水牛。蹄大，质地坚实，耐浸泡，膝关节和球节运动灵活，水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜，角较细长。栖息地是高草、河流和溪流以及树木和森林的零星混合体。这样的环境提供了充足的水，是白天活动的动物。它们比大多数牛对热更敏感，因为它们的汗腺较少。因此，水牛以在泥中打滚而闻名。在泥中打滚有助于降低体温，常在池塘中浸泡、打滚，借以散热。主要以草为食，也吃水生植物、叶子、农作物和其他各种生长在河流和溪流中的植物。性情温顺易管理。亚洲多地和中国均有驯养。

牛目录 一、汉字 二、动物 1、起源与驯化 2、生物学特性 3、种间杂交 4、品种发展 三、姓氏 四、网络语言编辑本段一、汉字 牛 部首: 牜 部首笔画: 04 总笔画: 04 niú cattle；moggy；moo-cow；ox； (1) (象形。甲骨文字形作“牜”。中间一竖表示牛面,上面两竖加弯表牛角,下面两小撇表示牛耳) (2) 牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主 [ox;cattle] 牛,大牲也。――《说文》 坤为子母牛。――《易·说卦》 牛也用来形容人 纯离为牛。――《左传·昭公五年》 东邻杀牛。――《礼记·坊记》 牛曰太牢。――《大戴礼记·曾子天圆》 牛田牧田。――《周礼·载师》。司农注:“牛田以养公家之牛。” 风吹草低见牛羊。――《乐府诗集·敕勒歌》 系向牛头充炭直。――唐·白居易《卖炭翁》 不数岁,田百顷,楼阁万椽,牛羊蹄躈各千计。――《聊斋志异·促织》 横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。――鲁迅编辑本段二、动物 草食性反刍家畜。哺乳纲偶蹄目(Artiodactyla)牛科 (Bovidae)牛属(Bos)和水牛属(Bubalus)家畜的总称。具多种用途：肉和乳可供食用，皮属工业原料；牛还可提供役力和为农业生产提供等。 牛属包括4个种:①普通牛(Bos taurus)。分布较广，头数最多，如各种、、兼用牛、中国以役用为主的以及日本的和牛等，与人类生活的关系最为密切。② (B.indicus)，亦称驼峰牛。耐热、抗蜱，是印度和非洲等热带地区特有的牛种。③(B.run-niens)。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高山地区空气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的独特畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。④野牛 (Bison)，如美洲野牛(B.bison)（图1[美洲野牛])、欧洲野牛(B.bonasus)等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。 水牛属中的 (Bubalus bubalus)是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。 世界上牛头数最多的国家是印度,1984年有牛18220万头（其中水牛6200万头）。以下依次为巴西 13302万头（其中水牛72万头）。苏联 11988.8万头（其中水牛33万头）。美国 11404万头，中国7808万头（其中水牛1900万头，牦牛约1300万头）。印度养牛头数虽多，但由于宗教习俗等原因，生产性能较低。编辑本段1、起源与驯化 根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源于原牛(Bos primie-nius)，在新石器时代开始驯化（图2[原牛]）。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆均有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有 7万年。安徽省博物馆保存的长约 1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。 驯化了的普通牛，在外形、生物学特性和生产性能等方面都发生了很大变化。野牛体躯高大（体高 1.8～2.1 米）、性野，毛色单一、多为黑色或白色，乳房小、产乳量低、仅够牛犊食用。经驯化后的牛体型比野牛小（体高在 1.7米以下），性情温驯，毛色多样，乳房变大，产乳量和其他经济性能都大大提高。 关于其他牛种的起源问题，凯勒(1909)曾认为印度瘤牛系由爪哇野牛驯化而来，但据近代对颅骨类型和角型的研究，以及对瘤牛与普通牛杂交能产生后代并育成新品种的分析，证明瘤牛也起源于原牛，其在南亚驯化的时间大致与普通牛相同或稍迟。中国古书记载的“牛”,即现代的瘤牛中国水牛的毛色、颅骨和角形等特征同印度野水牛极相似，故以前学者都认为中国水牛起源于印度的野生平角水牛——亚尼水牛(Bubalus arne)。但近期对华北、东北、内蒙古以及四川等地更新世不同时期地层中发掘出的不下 7个水牛种的化石研究，可证明其中至少有1～2种后来进化而成为现代的家水牛。中国水牛起源于南方。这可能是由于更新世晚期亚洲北部受冰川侵袭，使原属热带性气候的黄河流域以北广大地区变得干寒，以致古代水牛等动物被迫向南方迁移的结果。中国牦牛系由野牦牛驯化而来。至今青海省的海北、海南高寒地区和藏北高原海拔4 000～5 000米高山峻岭之间，以及蒙古和苏联的西伯利亚东北部仍有野牦牛分布。编辑本段2、生物学特性 依不同牛种（属）而异。其共同点为牙齿32枚，其中门齿 8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大。反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆。单胎，双胎率一般仅占1～2％。除高寒地区的牦牛因终年放牧，受气候影响,属季节性发情外，舍饲的牛一般均为常年多次发情，四季均可。发情周期基本相似，平均21天左右。编辑本段3、种间杂交 牛属中的 4个牛种可相互杂交，其中有的牛种杂交后代(如瘤牛×普通牛)公、母牛均有生殖能力；有的牛种杂交后代（如牦牛×普通牛，野牛×普通牛）母牛能生殖，公牛则不育。水牛属中的水牛种相互间也可杂交产生后代，但与牛属中的任何牛种杂交均不能受孕。根据这些特性，通过种间杂交创造新品种或利用其，已受到育种工作者的广泛重视。美国用婆罗门瘤牛与欧洲的肉牛进行杂交，育成了适于热带和亚热带气候条件的婆罗福特、婆罗格斯、圣赫特鲁迪斯、肉牛王等肉牛品种。澳大利亚用辛地红及沙希华瘤牛与杂交，育成了耐热、抗蜱的澳大利亚乳用瘤牛。近年，美国还用美洲野牛(3/8)与海福特牛(1/4)和(3/8)进行三品种杂交, 经过上千次杂交试验，终于克服了杂种公牛不育的障碍，育成了增重快、耐粗饲、产肉多、肉质好、饲养成本低的肉牛新品种“比法罗”。加拿大用美洲野牛 (1/2)与婆罗门牛(1/2)、夏洛来牛(1/4)、(1/16)、海福特牛 (1/16)进行多品种杂交，产生的种间杂种“卡特罗”生产性能与“比法罗”相似，对寒冷多雪的气候尤具有良好的适应力，且能利用、灌木等植物。中国和苏联用普通牛与牦牛杂交，其种间杂种一代犏牛，不仅体型增大，役力更强，而且产奶性能也大大提高。但公犏牛的不育问题迄今尚未得到解决。编辑本段4、品种发展 驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。现代牛的生产类型可分以下4种： 乳用品种 主要包括、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等（见）。 肉用品种主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。 兼用品种 主要包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。 役用品种 主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的、和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。 此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛品种，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。关于中国的黄牛品种其中鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外. 体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。 ue80bue80b繁育性能：[鲁西黄牛xx]鲁西黄牛xxue80bue80b鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄1.5-2岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。编辑本段三、姓氏 牛也是中国的一个姓氏，在《百家姓》中排第310位。根据2006年公布的，国家自然科学基金姓氏研究项目支持下，中国科学院遗传与发育生物学研究所和深圳鼎昌实业有限公司进行的一次历时两年的调查，姓牛的人数在中国排名第98。 另外也有其他的关于姓氏的调查和研究，牛姓的排名通常也在第一百名左右。 牛姓源流 1、出自子姓，是商朝开国帝王汤的后裔。始祖为宋微子启。周朝建立以后，封商朝皇族微启于宋地（今河南商丘），建立宋国。微子之后有人名牛父，官宋国司寇（掌管刑狱）。宋武公时，游牧民族 长逖人进攻宋国，牛父率军抵御，不幸战死。他的儿子便以他的字为 姓，称牛氏。 2、寮姓改为牛姓。隋代牛弘，其父合允。在魏做官时，赐姓牛 （古代合、古、寮、了常通用，故合也作寮、了等姓。） 3、有些农家终日与牛为伴，后来其中一部分就以牛为姓。 4、少数名族改用汉姓的时候，就有一部分改姓牛。 二、郡望堂号 堂号："太史堂"：唐朝牛凤及，撰《唐书》。 郡望：《郡望百家姓》中记载：牛氏望出陇西郡，战国时秦国置郡。相当于今甘肃省东乡以东及陇西一带。编辑本段四、网络语言 作为形容词表现此人非常厉害，用来夸赞别人，或表示自己的惊讶。

食草的动物，应该不是两栖类的

反刍类哺乳动物

中国的现代的牛品种主要有黄牛、水牛、牦牛、犏牛这几种。黄牛：黄牛是中国最常见的一种家牛，也是分布最广、功用最大的牛种。一般分为蒙古牛、华北牛和华南牛三大类型。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。水牛：中国水牛原为国国南部水稻区的重要役畜，绝大多数分布于东南和西南两区，以在淮河以南的水稻产区最多，占全国水牛总数的97.7%。中国水牛均属于沼泽型，体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色。角粗大而扁，向后方弯曲。皮厚，汗腺极不发达，热时需浸水散热，故名。腿短蹄大，适于水田耕作。中国水牛一般在2岁开始调教，3岁正式使役，4～12岁为使役能力最强的时期，使役期可达12～18岁。其役力、泌乳量和耐粗性都比黄牛高。苏北的海子水牛、上海水牛、湖南的滨湖水牛、四川德昌水牛、云南德宏水牛为优良品种。水牛角可入中药。牦牛：牦牛是青藏高寒草原上的特有牛种。其身体大小似黄牛，胸深而阔，肩峰高，腰背微凹，前肢明显较后肢粗壮.最大的特点是周身满被长毛，特别是肚子两边及胸、臀部的毛更长，几乎垂到地面。毛色多黑、深褐色或黑白花斑，尾毛蓬生。牦牛是藏区重要的运输工具，藏民的日常生活都离不开它。牦牛乳颜色略黄，含脂率高（平均在6%以上），适于制酥油及各种奶制品。藏民的主食糌粑，就是用牦牛奶混入青稞粉制成的。此外牦牛肉可食，毛可制披衣、帐篷和绳索，绒可制毡。犏牛：犏牛是牦牛和黄牛交配所生的第一代杂种，仅分布于青藏高原的某些地区。其兼具牦牛耐劳和黄牛易驯的优点。外貌极似黄牛，也像牦牛，毛的长度及密度介于两者之间，但体格较两者都要壮，其役用价值和产乳量较牦牛高。犏牛属于远缘繁殖的种间杂交种，一般没有生育能力。

水牛属（学名：Bubalus）：共有4种，水牛（野水牛）为亚洲普遍畜力，野生种群分布于印度、尼泊尔、不丹和泰国以及澳大利亚北部，数量十分稀少。水牛则主要在我国的南方地区。

可以。10年的水牛属于是老牛肉，所以还可以吃。水牛(学名：Bubalusbubalis)：是偶蹄目、牛科、水牛属的驯养家畜，是一种大型动物。体长240-300厘米。

牛的象征意义和精神 牛的象征意义和精神，牛人类远古以来的劳动伙伴，牛的种类也是有很多的，每一种牛都是有自己的性格和特点，有的矜持庄重，有的带点稚气，以下分享牛的象征意义和精神。 牛的象征意义和精神1 牛代表着的精神是对主人忠诚，为他人无私奉献，象征着中国人民勤，劳无私奉献的精神。牛有勤劳致富，风调雨顺之吉祥寓意，被视为勤劳无私、勇武倔强和财富的象征。 牛一直都是勤勤恳恳的工作，从来都是任劳任怨，收获的时候也从不要求给予更多的赏赐，象征着勤劳、无私奉献的精神。勇武倔强，牛的力气很大，勤劳骨干的人经常被称为老黄牛，高达强壮的男人经常用牛高马大来形容，而脾气倔强执拗的人经常被称为牛脾气。 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。依不同牛种而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿，上颚无门齿，只有齿垫。胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。蹄分两半。鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。 牛有勤劳致富，风调雨顺之吉祥寓意，被视为勤劳无私、勇武倔强和财富的象征。 1、勤劳、无私奉献 牛一直都是勤勤恳恳的工作，从来都是任劳任怨，收获的时候也从不要求给予更多的赏赐，象征着勤劳、无私奉献的精神。 2、勇武倔强 牛的.力气很大，勤劳骨干的人经常被称为“老黄牛”；高达强壮的男人经常用“牛高马大”来形容；而脾气倔强执拗的人经常被称为“牛脾气”。 3、财富 牛在西方文化中是财富的象征，根据《圣经·出埃及记》的记载，以色列人从埃及出奔不久，沿袭在埃及耳濡目染的习俗，利用牛的形象用黄金打造出来金牛犊，以此来作为耶和华上帝的形象来膜拜，金牛犊因此成为金钱和财富的象征，而牛的活动也代表生产和增值，所以股票价格持续上升称为“牛市”。 常见种类 1、普通牛（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。 2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。 3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。 4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。 5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。 牛的象征意义和精神2 牛象征着勤劳、吃苦耐劳、任劳任怨、忍辱负重。 鲁迅曾说过：“俯首甘为孺子牛”，牛代表一种踏实肯干，任劳任怨，辛勤耕耘的意思。 牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草； 为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收。更重要的是它们的角与鹿类有极其明显的区别。 1、牛任劳任怨毫无抱怨，所以牛寓意着诚恳真实，朴实善良； 2、如今我们常用“牛人”来形容一个人很厉害，所以牛寓意才华横溢、能力超群； 3、牛有着壮实的身躯，一般情况下不会生病。所以牛寓意身体健康，活力四射，无病无灾； 4、牛耕的时候，说明又一年春天到了。牛象征着春天的带来，勃勃生机，生机盎然，充满希望； 5、牛擅长耕种，任劳任怨，是勤劳的代表，所以牛寓意大获丰收、五谷丰登、风调雨顺； 6、在古代神话中，牛卧富贵驮宝来的形象比比皆是，其送福送财的喜庆形象也数不胜数，所以牛也象征玉牛送财、金牛送福、富贵吉祥； 7、牛势大发是我们股票交易和金融商贸最希望看到的，所以牛也象征证券市场行情可以“牛势”发展，牛势高升。 牛的象征意义和精神3 牛文化的八个象征意义 第一象征意义 先祖图腾 中华民族从古至今，崇奉炎帝与黄帝为先祖。据发掘考证：炎帝原籍在今陕西省宝鸡市天台山。《史记》记载：炎帝“起于烈山、居姜水”，是姜氏部落首领。他生活在原始社会仰韶文化阶段的早期。据《山海经》记载：炎帝牛首人身，实际上，其部落是以牛为图腾。因此，古代的星回节（年节）活动都与牛祖先的崇拜有关。 第二象征意义 创世神话 传说远古时期，炎帝率领他的部落在西北方沿着大河游牧渔猎，后来到黄河中下游的中原地区。他以牛舌的嗅觉尝草，以牛眼的敏感识谷，以牛的气力移山倒海、造田兴农，为中华民族的发展与进步作出了不可磨灭的贡献。《山海经》载：炎帝小女儿女娃，游东海“溺而不返”遂化为精卫鸟，从发鸠山（今长子）衔木石“以堙（填）东海”，这就是著名的神话传说“精卫填海”。 在藏族创世纪神话《万物起源》中亦载：“牛的头、眼、肠、毛、蹄、心脏等变成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等。” 第三象征意义 牛王护神 牛成为民间的保护神，渊源于远古的动物图腾信仰，后来演变为动物神。秦代已有祭牛神的风俗。《水经注·渭水注》引《列异传》称牛王本为南山大樟，被人盗伐，“树断，化为牛入水，故秦为立裙”。《古今图书集成·神异典》卷五四引《蓼花州闲录》：“明中原来者，云北方有牛王庙，画牛百于壁，而牛王居其中间。”近代民间供的牛栏神也是拟人化的神灵，每年农历七月二十五日、十月一日祭祀。 第四象征意义 椎牛祭神 远在史前时代，原始人就已经用牛骨随葬，这是椎牛祭神之始。商周之后，祭神与征战同样重要。《左传》：“国之大事，在祀与戎。”当时的最高神灵是祖先及炎帝，祭祀用品就是牛。“贞：……御牛三百。”“丁亥……卯三百牛。”在安阳考古中，也发现了大量杀牛祭祀的遗迹。当时祭天祭社也用牛，用牛等大牲畜祭祀为大牢或太牢，以羊等小牲畜祭祀为少牢。《礼记·王制》曰：“天子社稷皆太牢，诸侯社稷皆少牢。” 第五象征意义 牛鬼阿傍 随着鬼神观念的演变，在牛王信仰的基础上出现了一种牛头鬼的形象，又称阿傍，或连称为牛鬼阿傍，是阴曹地府中阎王的鬼卒。据研究有两种传说，一种来源于神农，《外书》：“神农牛首”；一种来源于佛教影响，佛教信仰阎王，他有判官、走卒。《楞严经》卷八谓：“亡者神识见大铁城，火蛇火狗，虎狼狮子，牛头狱卒，马头罗刹。”又《五句辛经》谓：“狱卒名阿傍，牛头人手，两脚牛蹄，力壮排山，持钢铁叉。”可见“牛鬼阿傍”是佛教传说中阴间鬼卒、护法神人的形象。 第六象征意义 鞭牛迎春 中国是农业古国，每年立春日，都十分重视“鞭牛迎春”这一传统活动。《周礼·月令》：“出土牛以送寒气。”《事物纪原》中说：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”《汉书·礼仪志》中说：“立春日……京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令吏皆服青帻，立青幡，施土牛，耕人于门外以示兆民。”唐代诗人元稹的《生春》中有“鞭牛县门外，争土盖春蚕”的诗句。宋朝景佑元年，全国颁行《土牛经》。清朝乾隆年间，把立春鞭土牛列为国家庆典。清康熙《济南府志·岁时》中说：“立春日，官吏各具彩杖，击土牛者三，谓之鞭春，以示劝农之意焉。”《义县志·岁时》有“鞭春牛”的唱词：“一鞭曰风调雨顺，二鞭曰国泰民安，三鞭曰天子万岁春。”可见，牛的重要性以及“鞭春牛”的风俗经久不衰。 第七象征意义 牛年生人 牛年生的小孩属牛，民间俗称牛人。旧社会流行一幅《丑年生人图例》的画册，标志牛人每月的运气好坏，吉凶祸福。民间信仰认为，牛年勾绞星占宫，做事应小心谨慎，三思而行。太阴星照临，阴盛阳衰，须正道而行，以保一岁平安。不过，今人已不大相信这些带有迷信色彩的东西了。 第八象征意义 儒子精神 吃的是草，挤的是奶，耕的是地，挨的是鞭，割的是肉，流的是血……遇强不示弱，遇弱不逞强，工作最得意时就是被人牵着牛鼻子……这就是牛的儒子精神！而鲁迅先生用“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的诗句来表白忠诚于人民的信念，正因如此，他才会有更大的勇气拿起笔做匕首，投向敌人。

　　1、普通牛（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关牛系极为密切。　　2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。　　3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。　　4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。　　5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。　　牛的适应性很强，能够较好的适应所在地气候，其适宜温度为15 - 25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍； 牛是素食动物，且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物（或果实)，如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等

你说牛的特性是什么？务实勤奋老实。

牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主 [ox;cattle]牛属包括4个种:　　①普通牛(Bos taurus)。分布较广，头数最多，如各种、兼用牛、中国以役用为主的以及日本的和牛等，与人类生活的关系最为密切。　　② 驼鹿(B.indicus)，亦称驼峰牛。耐热、抗蜱，是印度和非洲等热带地区特有的牛种。　　③牦牛(B.run-niens)。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高山地区空气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的独特畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。　　④野牛 (Bison)，如美洲野牛(B.bison)（图1[美洲野牛])、欧洲野牛(B.bonasus)等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。　　⑤水牛属中的 (Bubalus bubalus)是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。牛科动物起源于中新世，是由原古鹿类分化的一支混杂而进步的支系，在上新世和更新世，向着很多复杂的适应辐射方向发展，欧亚大陆是它们早期发展的区域，以我国为中心的亚洲中部和东部地区是早期偶蹄类辐射的中心地区，很多牛科动物的化石在我国的上新世和更新世的地层中被发现，包括原始牛、水牛、野牛、羚羊和转角羚羊等。 　　在中新世时期的北美洲出现了叉角羊，是牛类分化出来的一支，体形似鹿，它们既有扁平而弯曲且不脱落的角，又有鹿角似的分叉结构，现在大部分种类已经绝灭，仍然生活在北美洲大陆的叉角羚则是叉角羊分化中残存的种类，被看作是介于鹿类与牛、羊类之间的一个类型。 　　在牛科动物中，一般将牛属、水牛属、倭水牛属、非洲野牛属和野牛属的动物通称为牛类，共有大约16种。牛类是哺乳动物中最后出现的一个类群，很可能起源于原始的羚羊类，随着进化过程，体形演变为高大而健壮，四肢粗壮，达到顶点的便是非洲野牛属和野牛属。牛类的共同特点是雄兽和雌兽头上都有表面光滑的角，并且紧靠着枕骨的两侧长出，角的基部远远地分开，吻边没有毛，尾巴较长，末端有簇毛串，眼睛前面和趾间没有臭腺，雌兽有4个乳头等。

摩拉水牛和拉菲水牛的区别是什么

水牛生长周期比较长，一般2-3年才能出栏

鲁迅是“牛”的代表！俯首甘为孺子牛！铁人王进喜、人民战士雷锋、革命干部焦裕禄都是！

民都洛矮水牛

那是用尖锐的东西硬穿过去的，并不是原本就相通。小时候亲眼见父亲给家里的牛穿过，把牛拴在树上，把牛头用绳子固定于树上，然后使用尖锐的铁棒或者尖锐的竹子消毒杀菌后，再在尾部绑一根绳子，直接一下穿过去。给牛穿鼻孔是为了更好地驯服它，以帮助农民们更好地进行劳作。扩展资料：牛的种类1，普通牛 （Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。2，牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。3，野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。4，水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。5，黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一

驯化的 牛 ，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。 常见种类的牛 1、普通牛（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。 2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。 3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。 4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。 5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。 牛眼睛能吃吗： 能吃。

心肝脾肺肾大肠小肠百叶。

我们这里卖的都明确告诉你是黄牛还是水牛的黄牛的比较贵水牛的肉老怎么做都嚼不动查看原帖>>

羊六鼠可理解为六个属相生肖，即生肖牛后面跟随的第六个生肖，牛后面分别为虎、兔、龙、蛇、马、羊，羊位于第六位。

水牛水牛,自然就是泡在水里的牛.水牛因为皮厚,汗腺又少,不易散热,故而非常喜欢水.到了夏季,它更是要将身体浸在水里以帮助散热,或在泥浆中打滚儿后,再去水里冲洗干净. 牛的祖先生活在很热很热的热带和亚热带,那些地区气温特别高,而水牛的皮又特别厚,汗腺不发达,不能利用出汗来维持正常的体温,所以就把身体浸在水里,来散发一部分热量,维持正常的体温.久而久之,就形成了水牛喜欢水的习惯.所以水牛在温度特别高时,耕作过一会后,就会感到十分闷热,就喜欢把身体浸在水里.

牛脾藏文叫疗痔。牛脾，中药名。为牛科野牛属动物黄牛BostaurusdomesticusGmelin或水牛属动物水牛BubalusbubalisLinnaeus之脾脏。遍及全国。具有健脾开胃，消积除痞之功效。常用于脾胃虚弱，食积痞满，痔瘘。

水牛皮与黄牛皮的区别：主要从外观，纹理，手感，气味入手1，黄牛皮的特点牛(Bos) 牛是普通牛(Bos taurus)和瘤牛(Bos indicus)的统称。中国都叫黄牛，分布在海拔2000m以下的任何地区，在血缘上有蒙古牛系，黄淮牛系，长珠牛系和西藏牛系4个，包括地方品种在内共55个品种。水牛(Bubalus bubali)中国水牛是沼泽型水牛，分布在温带和亚热带的7个省区，驯化时间在6000年以前，形成了三个类型18个亚群。黄牛皮肉板细腻、毛孔密致、分布均匀、皮质致密柔软、极富弹性、因而具有良好的透气性。与之接触即产生一种自然协调，人生惬意的美妙感觉。黄牛皮的面张大，面质较水牛皮细腻，手感舒适而滑爽。 黄牛皮的特点是表皮层薄，约占皮总厚的0.5％，毛孔小而密，粒面细致，毛根和汗腺长入真皮层不深处，乳头层和网状层分界明显。乳头层占皮总厚约1/5，胶原纤维束较细；网状层胶原纤维束粗壮而且编织紧密。牛皮各部位厚度较均匀，部位差小，张幅大而厚实，物理机械强度好，制革时可剖成数层，利用率高。适于加工制作各类皮革。2，水牛皮的特点水牛属于沼泽型水牛。与我国黄牛皮相比,水牛皮的主要特点是张幅大,皮特别厚,且厚薄不均匀,粒面粗糙,真皮层中的乳头层在全皮厚所占的比例小,胶原纤维束细小但编织十分紧密,这层的纤维束数量比黄牛皮多而较粗。网状层则相反,纤维束粗大,甚厚,编织疏松。水牛皮纤维束干枯易粘结。利用水牛皮的头层皮作轻革,主要利用乳头层,故加工时应充分注意其特点,使该层的纤维束有较好的分散,但还要考虑头层皮中的网状层纤维束不能过份疏松,也要防止已分散的纤维束重新粘结起来,这样才能制出质量好的轻革产品。剖层皮有较好的强度,可以很好地利用,亦是值得重视开发和综合利用的研究课题。这次研究还对比中国水牛皮和印度河流型水牛皮在组织构造上的差别,发现我国水牛皮更适合制作轻革。此外,并研究杂交水牛皮(印度摩拉公水牛与雷州母水牛杂交第一代)的组织结构变化,结果表明皮的质量有所降低,这是值得今后重视的一个问题。水牛皮与黄牛皮的辨别 从皮的气味区别a、黄牛皮：牛香味比较重，很香的牛香味，黄牛皮制作过程中使用的是合成磺化油，几乎没什么味道，只有淡淡的皮革芳香味。b、水牛皮：相对而言水牛皮的牛香味淡了些，浅了，水牛皮在制作过程中，使用大量硫酸化鱼油，有轻微刺鼻鱼腥味。从皮表面的毛孔区别a、黄牛皮：表面的毛孔呈圆形，部位差小，较直地伸入革内，毛孔紧密而均匀，排列不规则，好像满天星斗。b、水牛皮：表面的毛孔比黄牛皮粗大，部位差大，毛绒松散，毛孔数较黄牛皮稀少，皮质较松弛，不如黄牛皮细致丰满。从皮手感区别a、黄牛皮：手感很柔软，很舒服。b、水牛皮：手感比较硬，很粗糙。从皮强度区别a、黄牛皮：皮强度好，用在受力处。b、水牛皮：皮强度相对较弱，皮用在扶手，后背。从皮大小区别a、黄牛皮：一般比较大，呈长方形，且皮伤残比较少，修饰表面用的油漆比较少，摸上去真皮感强。b、水牛皮：水牛皮一般比较小，呈三角行，且皮伤残多，修饰表面用的油漆比较多，摸上去塑胶感强。

　　牛科动物黄牛(Bos taurus domesticus)和水牛(Bubalus bubalis)的药用部位主要为胆囊、胆管或肝管中的结石，药材名牛黄。其肉、骨、骨髓、骨质角髓、血、脑、鼻、齿、喉咙、甲状腺体、蹄、蹄甲、蹄筋、睾丸及阴囊、肝、脾、肺、肾、胆、胃、肠、胎盘、脂肪、乳、唾涎、胃中草结块，及水牛的角、皮、尾、黄牛肉经炼而成的膏和皮所熬的胶亦供药用，药材名分别为牛肉、牛骨、牛髓、牛角?w、牛血、牛脑、牛鼻、牛齿、牛喉咙、牛靥、牛蹄、牛蹄甲、牛筋、牯牛卵囊、牛肝、牛脾、牛肺、牛肾、牛胆、牛肚、牛肠、牛胞衣、牛脂、牛乳、牛口涎、牛草结、水牛角、水牛皮、水牛尾、霞天膏和黄明胶。　　(1)牛黄 性凉味苦。功能清心，化痰，利胆，镇惊。主治热病神昏，谵语，癫痫发狂，小儿惊风抽搐，牙疳，喉肿，口舌生疮，痈疽，疔毒等。现代药理研究表明，牛黄有强心，解热，镇静，抗惊厥，降血压，降血脂，扩血管，抗炎，抗过敏，保肝利胆，抗菌，抗病毒，抗肿瘤等作用，近来用于治疗上呼吸道感染，新生儿及婴儿呼吸暂停症和慢性丙型肝炎等。含牛黄的中成药也很多，如牛黄解毒丸、牛黄清心丸、安宫牛黄丸等。　　(2)牛肉 功能补肝肾，益气血，强筋骨。主治虚弱消瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝萎软。　　(3)牛骨 治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。　　(4)牛髓 功能润肺，补肾，填髓。主治虚痨消瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌打损伤，手足皲裂。　　(5)牛角?w 功能止血止痢。主治便血，衄血，崩漏，带下，赤白痢，水泻。　　(6)牛血 功能理血补中。主治便血，血痢，经闭，血虚消瘦。　　(7)牛脑 治头风眩晕，消渴，痞气。　　(8)牛鼻 治无乳。　　(9)牛齿 治小儿牛痫。　　(10)牛喉咙 治反胃吐食。　　(11)牛靥 治喉痹，气瘿(甲状腺肿)。　　(12)牛蹄 疗妇人崩中，漏下赤白。　　(13)牛蹄甲 烧灰，桐油和敷治臁疮，研末贴脐止小儿夜啼。　　(14)牛筋 补肝强筋，益气力，续绝伤。　　(15)牯牛卵囊 治疝气。　　(16)牛肝 功能养血，补肝，明目。主治贫血萎黄，夜盲症。　　(17)牛脾 功能健脾消积。主治脾胃失健，消化不良，食积痞满。　　(18)牛肺 补肺，止咳逆。　　(19)牛肾 功能补肾气，益精，去湿痹。主治五劳七伤，阳痿气乏。　　(20)牛胆 功能清肝明目，利胆通肠，解毒消肿。主治风热目疾，黄疸，便秘，消渴，小儿惊风，痈肿，痔疮。　　(21)牛肚 功能补虚，益脾胃。主治病后虚弱，气血不足，消渴，风眩。　　(22)牛肠 厚肠，除肠风痔漏。　　(23)牛胞衣 烧存性，研搽，治臁疮不敛。　　(24)牛脂 治诸疮，疥癣，白秃，狐臭。　　(25)牛乳 功能补虚损，益肺胃，生津润肠。主治虚弱劳损，反胃噎膈，消渴，便秘。　　(26)牛口涎 治噎膈，反胃呕吐。　　(27)牛羊草结 功能镇静，降逆止呕。主治噎膈反胃，晕车、晕船呕吐。　　(28)水牛角 功能清热，凉血，解毒。主治热病头痛，壮热神昏，斑疹，吐衄，小儿惊风，喉痹咽肿。近年来，为保护犀牛，开始用其代替犀牛角的试验研究，证明两者药理作用相似，具有强心、镇静等作用。　　(29)水牛皮 主水气大腹浮肿，小便涩少。　　(30)水牛尾 主水气大腹浮肿，小便涩少。　　(31)霞天膏 功能补益气血，健脾安中。主治虚劳羸弱，中风偏废，脾虚痞积，消渴。　　(32)黄明胶 功能滋阴润燥，止血消肿。主治虚劳肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，跌扑损伤，痈肿，烫伤。

牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食。扩展资料常见种类：1、普通牛（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。参考资料来源：百度百科-牛参考资料来源：百度百科-牛（十二生肖之一）

十大常见的反刍动物：水牛、黄牛、奶牛、山羊、绵羊、骆驼、梅花鹿、长颈鹿、羊驼、袍子。反刍(chú)俗称倒嚼，是指某些动物进食经过一段时间以后将半消化的食物从胃里返回嘴里再次咀嚼。反刍主要出现在哺乳纲偶蹄目的部份草食性动物身上，例如羊以及牛，这些动物被统称为反刍动物，归属于哺乳纲偶蹄目反刍亚目。另外还有一些其他食草动物如袋鼠、叶猴属动物、马科动物和兔形目动物也可以通过微生物的帮助消化纤维素。不过这些动物不是使用胃，而是使用大肠来消化纤维素。这不同于反刍。这些动物也不算反刍动物。水牛属(学名:Bubalus):哺乳纲偶蹄目牛科下的一属动物。水牛皮厚、 汗腺极不发达，热时需要浸水散热，所以得名水牛。体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色;角粗大而扁，并向后方弯曲;蹄大，质地他坚实，耐浸泡，膝关节和球节运动灵活，能在泥浆中行走自如。水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方方倾斜，角较细长共有4种，世界上只有约4000只野水牛存在，并且正在严重的受到家养水牛的基因污染。民都洛水牛分布于菲律宾民都洛岛，仅存约200头;山地水牛和低地水牛均分布于印度尼西亚苏拉威群岛，数量亦为稀少，三者体型较小，曾经另置，倭水牛属(Anoa)，《世界自然保护联盟》(IUCN)将这两个属均并入“水牛属”，注明分类有争议。多栖息于原始森林和沼泽地，单独或成对或结小群活动，晨昏觅食水生植物物，所有水牛均为濒危物种。

一头美丽的野兽指的是生肖羊、生肖牛、生肖鼠。牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食。常见种类：1、普通牛（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

这是进化的结果

45至60斤。经查阅生物百科网可知，贾法拉巴迪水牛世界上最大的牛，重1500公斤，成年贾法拉巴迪水牛头颅有45至60斤。水牛(学名：Bubalusbubalis)：是偶蹄目、牛科、水牛属的驯养家畜，是一种大型动物。

小牛的叫声是：“哞哞～～“牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了。三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草。常见种类1、普通牛（Bos taurus）。分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切。2、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。3、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。4、水牛（Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。5、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

大水牛的电源挺好的，尤其是静音效果极好，而且百分之90以上没有返修率。建议使用劲睿450，2.3版全电压主动式PFC最大功率450W 额定350W主动式PFC功率转换80%-90%90-240V国家标准全电压范围智能温控12CM风扇、高端用户首选20+4PIN、8+4PIN、双6PIN、3SATA、3ATA、1小4PIN采用0.8MM现代钢材，防雷设计

我想问个问题，角蝉有翅膀，它会飞吗？

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回嚼，是牛的一种生活习惯。牛白天把草匆匆吃进肚里，到了晚上休息时，把吃进肚里的草，又返回到口中细细的嚼一次，若牛脖子上拴有一只很响的铜玲，会有节凑的彻夜响起，在空旷的夜里传得很远。　　牛属或近缘属的成员。哺乳动物,体型粗壮,角中空,由头骨向两侧呈大弧度伸出。力大,能耕田、拉车。中国产的以黄牛、水牛为主 [ox;cattle]　　牛属包括4个种:　　①普通牛(Bos taurus)。分布较广，头数最多，如各种、兼用牛、中国以役用为主的以及日本的和牛等，与人类生活的关系最为密切。　　② 驼鹿(B.indicus)，亦称驼峰牛。耐热、抗蜱，是印度和非洲等热带地区特有的牛种。　　③牦牛(B.run-niens)。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高山地区空气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的独特畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。　　④野牛 (Bison)，如美洲野牛(B.bison)（图1[美洲野牛])、欧洲野牛(B.bonasus)等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。　　⑤水牛属中的 (Bubalus bubalus)是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。　　牛科动物起源于中新世，是由原古鹿类分化的一支混杂而进步的支系，在上新世和更新世，向着很多复杂的适应辐射方向发展，欧亚大陆是它们早期发展的区域，以我国为中心的亚洲中部和东部地区是早期偶蹄类辐射的中心地区，很多牛科动物的化石在我国的上新世和更新世的地层中被发现，包括原始牛、水牛、野牛、羚羊和转角羚羊等。　　在中新世时期的北美洲出现了叉角羊，是牛类分化出来的一支，体形似鹿，它们既有扁平而弯曲且不脱落的角，又有鹿角似的分叉结构，现在大部分种类已经绝灭，仍然生活在北美洲大陆的叉角羚则是叉角羊分化中残存的种类，被看作是介于鹿类与牛、羊类之间的一个类型。　　在牛科动物中，一般将牛属、水牛属、倭水牛属、非洲野牛属和野牛属的动物通称为牛类，共有大约16种。牛类是哺乳动物中最后出现的一个类群，很可能起源于原始的羚羊类，随着进化过程，体形演变为高大而健壮，四肢粗壮，达到顶点的便是非洲野牛属和野牛属。　　牛类的共同特点是雄兽和雌兽头上都有表面光滑的角，并且紧靠着枕骨的两侧长出，角的基部远远地分开，吻边没有毛，尾巴较长，末端有簇毛串，眼睛前面和趾间没有臭腺，雌兽有4个乳头等。

牛的起源可以追溯到古代野牛。野牛起源于南亚地区，在数千年前逐渐扩散到欧洲、亚洲和非洲等地区。早期野牛是一种草食动物，主要活动在大草原和森林中，以高速奔跑和强壮的体魄为自己的保障。人类开始饲养牛约在8000年前，当时人们开始自然驯化野牛，最初是用它们来获得肉、皮和毛。后来人们发现饲养牛还能获得奶制品和用于耕地的劳动力，这使得牛成为了人类最重要的家畜之一。今天，牛已经广泛分布在全球各地，而不仅仅局限于草原和森林。他们被用于生产牛奶、肉类和皮革等产品，被饲养成为重要的农业资源。

驯化的牛，最初以役用为主。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。现代牛的生产类型可分以下4种：乳用品种主要包括、和斯坦、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等。肉用品种主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。兼用品种主要包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。役用品种主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的秦川牛和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。关于中国的黄牛品种其中鲁西黄牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、南阳牛、是我国五大名贵牛种。

牛科（Bovidae）　　　中文名称分类（学名）一、高角羚亚科Aepycerotinae1.高角羚属Aepyceros二、狷羚亚科Alcelaphinae1.狷羚属Alcelaphus2.角马属Connochaetes3.转角牛羚属Damaliscus4.礼氏狷羚属Sigmoceros三、羚羊亚科Antilopinae1.沙羚属Ammodorcas2.跳羚属Antidorcas3.印度羚属Antilope4.大耳羚属Dorcatragus5.瞪羚属Gazella6.长颈羚属Litocranius7.犬羚属Madoqua8.岛羚属Neotragus9.山羚属Oreotragus10.侏羚属Ourebia11.原羚属Procapra12.小岩羚属Raphiceros四、牛亚科Bovinae1.美洲野牛属Bison2.牛属Bos3.蓝牛属Boslaphus4.水牛属Bubalus5.非洲水牛属Synceros6.非洲林羚属Taurotragus7.四角羚属Tetracerus8.林羚属Tragelaphus五、麂羚（小羚羊）亚科Cephalophinae1.小羚羊属Cephalophus2.普通小羚羊属Sylvicapra六、马羚亚科Hippotraginae1.马羚属Hippotragus2.长角羚属Oryx3.旋角羚属Addax七、羊亚科Caprinae1.藏羚属Pantholops2.高鼻羚羊属Saiga3.鬣羊属Ammotragus4.羚牛属Budorcas5.山羊属Capra6.塔尔羊属Hemitragus7.鬣羚属Naemorhedus8.雪羊属Oreamnos9.麝牛属Ovibos10.盘羊属Ovis11.岩羊属Pseudois12.岩羚羊属Rupicapra八、苇羚亚科Reduncinae1.水羚属Kobus2.苇羚属Redunca九、短角羚亚科Peleinae1.短角羚属Pelea

牛属包括4个种： ①普通牛（Bos taurus）。分布较广，头数最多，如各种、兼用牛、中国以役用为主的以及日本的和牛等，与人类生活地关系最为密切。 ② 驼鹿（B.indicus），亦称驼峰牛。耐热、抗蜱，是印度和非洲等热带地区特有的牛种。 ③牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高山地区空气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的独特畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。 ④野牛 （Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。 ⑤水牛属中的 （Bubalus bubalus）是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

按常理来推应该是

牛的价值很多的!比方说药用价值就不错啊! 牛科动物黄牛(Bos taurus domesticus)和水牛(Bubalus bubalis)的药用部位主要为胆囊、胆管或肝管中的结石，药材名牛黄。其肉、骨、骨髓、骨质角髓、血、脑、鼻、齿、喉咙、甲状腺体、蹄、蹄甲、蹄筋、睾丸及阴囊、肝、脾、肺、肾、胆、胃、肠、胎盘、脂肪、乳、唾涎、胃中草结块，及水牛的角、皮、尾、黄牛肉经炼而成的膏和皮所熬的胶亦供药用，药材名分别为牛肉、牛骨、牛髓、牛角?w、牛血、牛脑、牛鼻、牛齿、牛喉咙、牛靥、牛蹄、牛蹄甲、牛筋、牯牛卵囊、牛肝、牛脾、牛肺、牛肾、牛胆、牛肚、牛肠、牛胞衣、牛脂、牛乳、牛口涎、牛草结、水牛角、水牛皮、水牛尾、霞天膏和黄明胶。 (1)牛黄 性凉味苦。功能清心，化痰，利胆，镇惊。主治热病神昏，谵语，癫痫发狂，小儿惊风抽搐，牙疳，喉肿，口舌生疮，痈疽，疔毒等。现代药理研究表明，牛黄有强心，解热，镇静，抗惊厥，降血压，降血脂，扩血管，抗炎，抗过敏，保肝利胆，抗菌，抗病毒，抗肿瘤等作用，近来用于治疗上呼吸道感染，新生儿及婴儿呼吸暂停症和慢性丙型肝炎等。含牛黄的中成药也很多，如牛黄解毒丸、牛黄清心丸、安宫牛黄丸等。 (2)牛肉 功能补肝肾，益气血，强筋骨。主治虚弱消瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝萎软。 (3)牛骨 治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。 (4)牛髓 功能润肺，补肾，填髓。主治虚痨消瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌打损伤，手足皲裂。 (5)牛角?w 功能止血止痢。主治便血，衄血，崩漏，带下，赤白痢，水泻。 (6)牛血 功能理血补中。主治便血，血痢，经闭，血虚消瘦。 (7)牛脑 治头风眩晕，消渴，痞气。 (8)牛鼻 治无乳。 (9)牛齿 治小儿牛痫。 (10)牛喉咙 治反胃吐食。 (11)牛靥 治喉痹，气瘿(甲状腺肿)。 (12)牛蹄 疗妇人崩中，漏下赤白。 (13)牛蹄甲 烧灰，桐油和敷治臁疮，研末贴脐止小儿夜啼。 (14)牛筋 补肝强筋，益气力，续绝伤。 (15)牯牛卵囊 治疝气。 (16)牛肝 功能养血，补肝，明目。主治贫血萎黄，夜盲症。 (17)牛脾 功能健脾消积。主治脾胃失健，消化不良，食积痞满。 (18)牛肺 补肺，止咳逆。 (19)牛肾 功能补肾气，益精，去湿痹。主治五劳七伤，阳痿气乏。 (20)牛胆 功能清肝明目，利胆通肠，解毒消肿。主治风热目疾，黄疸，便秘，消渴，小儿惊风，痈肿，痔疮。 (21)牛肚 功能补虚，益脾胃。主治病后虚弱，气血不足，消渴，风眩。 (22)牛肠 厚肠，除肠风痔漏。 (23)牛胞衣 烧存性，研搽，治臁疮不敛。 (24)牛脂 治诸疮，疥癣，白秃，狐臭。 (25)牛乳 功能补虚损，益肺胃，生津润肠。主治虚弱劳损，反胃噎膈，消渴，便秘。 (26)牛口涎 治噎膈，反胃呕吐。 (27)牛羊草结 功能镇静，降逆止呕。主治噎膈反胃，晕车、晕船呕吐。 (28)水牛角 功能清热，凉血，解毒。主治热病头痛，壮热神昏，斑疹，吐衄，小儿惊风，喉痹咽肿。近年来，为保护犀牛，开始用其代替犀牛角的试验研究，证明两者药理作用相似，具有强心、镇静等作用。 (29)水牛皮 主水气大腹浮肿，小便涩少。 (30)水牛尾 主水气大腹浮肿，小便涩少。 (31)霞天膏 功能补益气血，健脾安中。主治虚劳羸弱，中风偏废，脾虚痞积，消渴。 (32)黄明胶 功能滋阴润燥，止血消肿。主治虚劳肺痿，咳嗽咯血，吐衄，崩漏，跌扑损伤，痈肿，烫伤。

一定是黄牛皮更好，像现在休闲皮鞋类的男鞋有的高品质的都是用黄牛皮做的。黄牛皮与水牛皮都可以成为真皮头层皮，但黄牛皮无论从质感还是从透气性等都强过水牛皮。