甲酸

问的是化学式吧MEG （CH3OH）2PTA C6H4（COOH）2

1.将所有的膜具擦拭干净，在红外灯下烘烤；2.在红外灯下研钵中加入KBr进行研磨，至少十分钟；3.将KBr装入膜具，在压片机上压片，压力上升至35Mpa左右，稳定5分钟；4.打开傅里叶红外光谱仪，将压好的薄片装机，设置背景的各项参数之后，进行测试...9019

1.将所有的膜具擦拭干净，在红外灯下烘烤；2.在红外灯下研钵中加入KBr进行研磨，至少十分钟；3.将KBr装入膜具，在压片机上压片，压力上升至35Mpa左右，稳定5分钟；4.打开傅里叶红外光谱仪，将压好的薄片装机，设置背景的各项参数之后，进行测试，得到背景的扫描谱图。5. 取一定量的样品（样品：KBr=100：1）放入研钵中研细，然后重复上述步骤得到试样的薄片；6.将样品的薄片固定好，装入红外光谱仪，设置样品测试的各项参数后进行测试，得到苯甲酸的红外谱图；7.然后删掉背景谱图，对样品谱图进行简单的编辑和修饰，并标注出吸收峰值，保存试样的红外谱图；8.在红外光谱仪自带的谱图库中进行检索，检出相关度较大的已知物的标准谱图，对样品的谱图进行解读，参考标准谱图得出鉴定结果。五、结果与分析样品的红外谱图：（1）在基团频率区，芳烃的C—H的伸缩振动峰在3020—3000cm-1之间，C=C骨架伸缩振动峰~1600cm-1和~1500cm-1；另外，酸的O—H伸缩振动峰在3400—2400cm-1之间，而C=O伸缩振动峰一般在1760cm-1或1710cm-1（H键）处，这两个特征在基团频率区不甚明显；（2）在指纹区，700cm-1左右的705cm-1和662cm-1为单取代苯C—H变形振动的特征吸收峰；

鸡蛋最好卖，吼一声总有人要，其他的为什么卖不掉啊

中文名称：原甲酸三乙酯， 三乙氧基甲烷，1,1",1""(次甲基三(氧代))三乙烷，原甲酸乙酯。英文名称：Triethoxy methane，Triethyl orthoformate， 1,1",1""-[methylidynetris(oxy)]tris-Ethane，orthoformic acid, triethyl ester，1,1",1"-(methylidynetris(oxy))tris(ethane) 。　1,1,1-TRIETHOXYMETHANE; AETHON; AKOS BBS-00004276; ETHONE; ETHYL-O-FORMATE; ETHYL ORTHOFORMATE; ORTHOFORMIC ACID TRIETHYL ESTER; TEOF; TRIETHOXYMETHANE; TRIETHYL-O-FORMATE; 1-(Diethoxymethoxy)ethane; 1,1",1"-(Methylidynetris(oxy))tris(ethane); 1,1",1"-(methylidynetris(oxy))tris(ethane); 1,1",1""-[methylidynetris(oxy)]tris-ethan; 1,1",1""-[methylidynetris(oxy)]tris-Ethane; Ethane, 1,1",1""-[methylidynetris(oxy)]tris-; Ethane,1,1",1""-[methylidynetris(oxy)]tris-; Ethyl formate(ortho); Ethylester kyseliny orthomravenciEINECS号：204-550-4 毒性防护 　 本品毒性很低，大鼠经口LD50为7.06g/kg。

提纯苯甲酸的常用方法之一是水蒸气蒸馏，其原因如下：1. 苯甲酸的沸点比水高，因此可以通过水蒸气蒸馏的方法将苯甲酸从杂质中分离出来。在水蒸气蒸馏过程中，水蒸气与苯甲酸混合物接触，苯甲酸会被汽化，与水蒸气一起进入冷凝器冷却后变成液体，从而实现对苯甲酸的提纯。2. 与其他化合物相比，苯甲酸在水中的溶解度比较大，因此可以通过水蒸气蒸馏的方法将苯甲酸从水中分离出来。3. 水蒸气蒸馏是一种温和的分离方法，不会对苯甲酸分子结构产生影响，也不会引起化学反应，从而保证了苯甲酸的纯度和质量。相比之下，普通蒸馏法不适用于苯甲酸的提纯，因为苯甲酸的沸点高于常规蒸馏的最高温度，无法通过普通蒸馏法来分离苯甲酸和其他杂质。如果使用高真空蒸馏法，可以分离苯甲酸和其他杂质，但是操作较为复杂，成本较高。因此，水蒸气蒸馏是提纯苯甲酸的有效方法之一，可以简单、快速地实现苯甲酸的分离和提纯。

　　两次用到玻璃棒。　　附实验过程：　　一、实验原理重结晶原理：利用溶剂对被提纯物质及杂质的溶解度不同,用适当的溶剂把含有杂质的晶体物质溶解,配制成接近沸腾的浓溶液,趁热滤去不溶性杂质,使滤液冷却析出结晶,收集晶体并干燥处理的一种联合操作过程.二、主要试剂、仪器 　　略　　三、操作步骤1、预热漏斗 先将玻璃漏斗放入水浴锅预热,注意：在进行热过滤操作时,也要维持玻璃漏斗的温度 2、制备苯甲酸粗品的热饱和溶液 在锥形瓶中放置2g粗苯甲酸,月80ml蒸馏水和2-3颗玻璃珠,置于电炉上加热至微沸,使粗苯甲酸固体溶解完全,另取一个150ml的小烧杯准备大约50ml的蒸馏水放在电炉上同时加热 3、趁热过滤 从水浴锅中取出预热好的玻璃漏斗,在漏斗里放一张叠好的滤纸,并用少量的热水润湿,并将热的玻璃漏斗架在已固定好铁环的铁架台上,将上述的热溶液尽快用玻璃漏斗滤入250ml的烧杯中.（每次倒入漏斗的液体不要太满,也不要等溶液全部滤完再加,在过滤过程中应保持饱和溶液的温度）待所有溶液过滤完毕后,用少量的热水洗涤锥形瓶和滤纸4、冷却结晶 滤毕,用表面皿将盛有滤液的烧杯盖好,放置一旁,稍冷后用冷水冷却,以使其尽快结晶完全 5、抽滤 结晶完全后,用布氏漏斗抽湿（滤纸用少量冷水润湿、吸紧）,使晶体和母液分离,停止抽气加少量冷水至布氏漏斗中,并搅动使晶体润湿,然后重新抽干,如此重复1-2次,最后用药勺将提纯后的苯甲酸晶体（白色鳞片状）移至表面皿上晾干6、称重；提纯后的苯甲酸_______g；计算产率：纯/粗*100其中第二步 需要用到玻璃杯搅拌溶解第三步 热过滤不需要用到第五步 搅松晶体，再抽干一次参考资料：http://www.docin.com/p-406208309.html

大篇幅啊,楼主 实验原理 重结晶原理：利用溶剂对被提纯物质及杂质的溶解度不同,用适当的溶剂把含有杂质的晶体物质溶解,配制成接近沸腾的浓溶液,趁热滤去不溶性杂质,使滤液冷却析出结晶,收集晶体并干燥处理的一种联合操作过程. 主要试剂、仪器 操作步骤 1、预热漏斗 先将玻璃漏斗放入水浴锅预热,注意：在进行热过滤操作时,也要维持玻璃漏斗的温度 2、制备苯甲酸粗品的热饱和溶液 在锥形瓶中放置2g粗苯甲酸,月80ml蒸馏水和2-3颗玻璃珠,置于电炉上加热至微沸,使粗苯甲酸固体溶解完全,另取一个150ml的小烧杯准备大约50ml的蒸馏水放在电炉上同时加热 3、趁热过滤 从水浴锅中取出预热好的玻璃漏斗,在漏斗里放一张叠好的滤纸,并用少量的热水润湿,并将热的玻璃漏斗架在已固定好铁环的铁架台上,将上述的热溶液尽快用玻璃漏斗滤入250ml的烧杯中.（每次倒入漏斗的液体不要太满,也不要等溶液全部滤完再加,在过滤过程中应保持饱和溶液的温度）待所有溶液过滤完毕后,用少量的热水洗涤锥形瓶和滤纸 4、冷却结晶 滤毕,用表面皿将盛有滤液的烧杯盖好,放置一旁,稍冷后用冷水冷却,以使其尽快结晶完全 5、抽滤 结晶完全后,用布氏漏斗抽湿（滤纸用少量冷水润湿、吸紧）,使晶体和母液分离,停止抽气加少量冷水至布氏漏斗中,使晶体润湿,然后重新抽干,如此重复1-2次,最后用药勺将提纯后的苯甲酸晶体（白色鳞片状）移至表面皿上晾干 6、称重；提纯后的苯甲酸_______g；计算产率：纯/粗*100 四、实验现象 1、苯甲酸在加热过程中逐渐溶解至锥形瓶中没有未溶物. 2、在趁热过滤过程中有晶体析出,漏斗中的滤纸上也有残留小部分晶体未能过滤 3、在冷却过程中烧杯中出现大量白色晶体 4、抽滤过程中,晶体中得水分逐渐减少,并出现小块状 五、实验结果与讨论 1、提纯后的苯甲酸更洁白更细腻,质量比原来的粗苯甲酸略少 2、在重结晶实验过程中如何提高产品的产率. 3、在操作过程中如何才能更好地控制饱和溶液和玻璃漏斗的温度

大篇幅啊，楼主实验原理 重结晶原理：利用溶剂对被提纯物质及杂质的溶解度不同，用适当的溶剂把含有杂质的晶体物质溶解，配制成接近沸腾的浓溶液，趁热滤去不溶性杂质，使滤液冷却析出结晶，收集晶体并干燥处理的一种联合操作过程。 主要试剂、仪器 操作步骤 1、预热漏斗 先将玻璃漏斗放入水浴锅预热，注意：在进行热过滤操作时，也要维持玻璃漏斗的温度 2、制备苯甲酸粗品的热饱和溶液 在锥形瓶中放置2g粗苯甲酸，月80ml蒸馏水和2-3颗玻璃珠，置于电炉上加热至微沸，使粗苯甲酸固体溶解完全，另取一个150ml的小烧杯准备大约50ml的蒸馏水放在电炉上同时加热 3、趁热过滤 从水浴锅中取出预热好的玻璃漏斗，在漏斗里放一张叠好的滤纸，并用少量的热水润湿，并将热的玻璃漏斗架在已固定好铁环的铁架台上，将上述的热溶液尽快用玻璃漏斗滤入250ml的烧杯中。（每次倒入漏斗的液体不要太满，也不要等溶液全部滤完再加，在过滤过程中应保持饱和溶液的温度）待所有溶液过滤完毕后，用少量的热水洗涤锥形瓶和滤纸 4、冷却结晶 滤毕，用表面皿将盛有滤液的烧杯盖好，放置一旁，稍冷后用冷水冷却，以使其尽快结晶完全 5、抽滤 结晶完全后，用布氏漏斗抽湿（滤纸用少量冷水润湿、吸紧），使晶体和母液分离，停止抽气加少量冷水至布氏漏斗中，使晶体润湿，然后重新抽干，如此重复1-2次，最后用药勺将提纯后的苯甲酸晶体（白色鳞片状）移至表面皿上晾干 6、称重；提纯后的苯甲酸_______g；计算产率：纯/粗*100 四、实验现象 1、苯甲酸在加热过程中逐渐溶解至锥形瓶中没有未溶物。 2、在趁热过滤过程中有晶体析出，漏斗中的滤纸上也有残留小部分晶体未能过滤 3、在冷却过程中烧杯中出现大量白色晶体 4、抽滤过程中，晶体中得水分逐渐减少，并出现小块状 五、实验结果与讨论 1、提纯后的苯甲酸更洁白更细腻，质量比原来的粗苯甲酸略少 2、在重结晶实验过程中如何提高产品的产率。 3、在操作过程中如何才能更好地控制饱和溶液和玻璃漏斗的温度

首先邻苯是指邻邻苯二甲酸酯，又称酞酸酯，缩写PAE，是邻苯二甲酸形成的酯的统称。当被用作塑料增塑剂时，一般指的是邻苯二甲酸与4～15个碳的醇形成的酯。其中邻苯二甲酸二辛酯是最重要的品种。苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品。

　　两个方法　　一水邻羟基苯甲酸微溶于水， 2-羟基丙酸能与水能任意混合　　二氯仿 邻羟基苯甲酸易溶于氯仿，2-羟基丙酸在氯仿中不溶　　邻羟基苯甲酸易溶于氯仿，微溶于水。　　2-羟基丙酸能与水能任意混合，在氯仿中不溶。　　http://baike.baidu.com/link?url=chbt9HO7-Vu0eLDHOgB2qwZcG65Gt0jKWixbsV379o2pAvw1TzUKMT3kSpmT_T9492KPPWS1sCipJfxce6_wYtQICududGcU8N9Jd04Q3ZHUGqL5-nwUaDWYgyE0PvPO1rQI6eMF4_cwL9P88jILPOlBGZUM2shHgFUvDttUC5Pgxp9mwDDcngZZVUc3TSeCDlGLApMdF_bU04EYCakXRK　　http://baike.baidu.com/link?url=4JCBkbCb9UIMB63y-GtE2nQ-8Cuqh5OO2d-TgsVQrieVvuu68geDNfiqhmWwb-YycqMrann1NLQhrES1-NP9AQ_AtrFEVbvqtHbP6u1UQpoUuYNrp5s22SpMgd2yaCxbFp0EtNj4cGq78TtO2uKHnqx8xcTVtgXIWycGo1vs3TgNnoIu63k5PPScsjN-J25C

高效液相色谱法测定苯甲酸可以用高效液相色谱法和毛细管电泳法。1、高效液相色谱法。高效液相色谱是从20世纪60年代后期开始发展起来的，具有填料颗粒小、且均匀，小颗粒具有高柱效特点，该法是目前应用最多一种色谱分析方法。与经典液相色谱相比，其优点是分辨率高、灵敏度高、样品量少、易回收和色谱柱可重复使用等。液相色谱法除可检测乳制品中苯甲酸含量，还能测定其在其它食品中含量。采用高效液相色谱法测定巴西食品中苯甲酸含量。分别将饮料、果汁、黄油及奶酪等食品进行粉碎处理，然后与蒸馏水混合，再用氢氧化钠溶液将ph值调为碱性，最后离心处理，取上层清液进行反相色谱法测定，其检测精密度和准确度均能满足分析要求。2、毛细管电泳法。毛细管电泳（简称ce），是上世纪80年代初发展起来一种新型高效分离技术。以毛细管为分离通道，以高压支流电场为驱动力，通常使用内径为25，000~100，000nm弹性涂层熔融石英管。该毛细管特点是容积小、侧截比大，可用自由溶液或凝胶等为支持介质，在溶液介质下能产生平面状电流场。该法具有高效、快速、样品量少、测定成本低等优点。高效液相色谱仪原理：在条件（流动相、固定相、温度和压力等）一定，样品浓度很低时（Cs、Cm很小）时，K只取决于组分的性质，而与浓度无关。这只是理想状态下的色谱条件，在这种条件下，得到的色谱峰为正常峰；在许多情况下，随着浓度的增大，K减小，这时色谱峰为拖尾峰；而有时随着溶质浓度增大，K也增大，这时色谱峰为前延峰。因此，只有尽可能减少进样量，使组分在柱内浓度降低，K恒定时，才能获得正常峰。

高效液相色谱法是重要的色谱方法，是在经典液相色谱法和气相色谱的基础上发展起来的，(经典液相色谱法使用粗粒多孔固定相，装填在大口径、长玻璃管柱内，流动相仅靠重力流经色谱柱，溶质在固定相的传质、扩散速度极其缓慢，柱入口压力低，仅有低的柱效，分析时间长，气相色谱原理类似，流动相为气体，只能分离小分子量、低沸点的有机化合物，配合程序升温可分析高沸点的有机化合物。)弥补了经典液相色谱法和气相色谱的缺点。

试样酸化后，用乙迷提取山梨酸、苯甲酸用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定，与标准系列比较定量.标准溶液配制方法：标准溶液：准确称取山梨酸、苯甲酸各0.2g,置于100mL容量瓶中，用石油醚-乙迷（3+1）混合溶剂溶解后并稀释至刻度，此溶液毎毫升相当于2.0mg山梨酸或苯甲酸标准使用液：吸取适量的山梨酸、苯甲酸标准溶液，以石油醚-乙迷（3+1）混合溶剂稀释至每毫升相当于50、100、150、200、25ug山梨酸或苯甲酸仪器配置：产品名称 型号 规格及说明气相色谱仪 GC2020 FID 填充柱进样系统 八级程升色谱工作站 专用 双通道（电脑、打印机自配）色谱柱 内径3mm*长2m 5%DEGS高纯氢气发生器 HK-300 氢气流量300ml/min高纯空气发生器 AK-2000 空气流量2000ml/min高纯氮气钢瓶 40L 氮气流量300ml/min色谱条件：柱温：170℃ 进样口：230℃ 检测器：230℃ 载气50mL/min 进样量 2ul

由于甲酸结构的特殊性，它的分子中既具有羧基的结构，又具有醛基的结构，因而它既具有羧酸的一般特性，又具有醛的特性。因为甲酸分子中有醛基，所以有还原性。甲酸能发生银镜反应，但它分子中的醛基直接相连的不是脂肪烃基，而是羟基，因此使甲酸在某些化学性质上不能反应出典型脂肪醛的全部特征。在银氨溶液中滴加甲酸溶液能否成镜与反应液ｐＨ、反应时间、反应温度、甲酸量有关。具体地讲：（１）甲酸的银镜反应，需要在沸水浴中（９８℃左右）进行；（２）在银氨溶液中滴入１～２滴１％的甲酸溶液成镜困难，但ｐＨ在１０以上时可成镜；（３）反应液ｐＨ为６～８时，反应２０～３０ｍｉｎ即可得到乳白漂亮银镜，重复性很好；（４）反应液ｐＨ≤５时，很难成镜；（５）反应液ｐＨ≥９、≤１１时，反应３０ｍｉｎ～１ｈ可成银白漂亮镜，重复性也很好；（６）反应液ｐＨ≥１２时反应１ｈ可成银白亮镜，重复性也很好；（７）甲酸的银镜反应，对甲酸的浓度没有苛刻的要求，１％～８８％均可。 参见甲酸银镜反应的研究： http://202.198.133.32/jf/admin1/lunwen_content/hxsys/SS7.htm

HCOOH+2Ag(NH3)2OH→2H2O+2Ag+4NH3↑+CO2 (条件水浴加热)

由甲酸结构来看、可以看作有一个羧基和一个醛基，醛基可以发生银镜反应。

成 分 邻苯二甲酸丁卞酯 性能及用途 本品为无色透明液体。微具芳香味。酸值0.35。皂化值355±5。灰分0.029/。密度1.111～1.123g/cm3(25℃)。粘度41.5mPa.s(25℃),61～63mPa.s(25℃)。凝固点-35℃。沸点370℃（0.1MPa）、221℃（0.67kPa）。闪点（开杯法）199～210℃。着火点240℃。折射率1.535～1.540(25℃)。挥发速度0.005g/cm3.h(105℃)。溶于一般的有机溶剂，极难于水，30在水中的溶解度为0.0003%。本品与大多数树脂有良好的相容性，溶剂化作用极强。 本品可作为聚氯乙烯、氯乙烯共聚物、纤维素树脂、天然橡胶和合成橡胶的增塑剂。高温发挥性小，耐热性、耐光性和耐寒性好。特别是在聚氯乙烯中可显著改善其加工性。本品还具有优良的电绝缘性、耐水性和耐油抽出性、动植物油对它的油出量只有DOP的1/51/10。同本品增塑剂制香的制品抗污染、耐磨耗。本品多与其他增塑剂配合于地板砖、瓦楞板等高填充塑料制品。作为辅助剂本品与DOP等增塑剂并用于薄膜、人造革（本品能够溶解有机颜料），可赋予制品优良的透明性和表面光滑性。本品还可作于后发泡的太延配方，降低加工温度，避免发泡剂过早分解。本品用于乙基纤维素，可制得透明坚韧的板材、薄膜、模制品和热溶粘合剂。以40%（重量）左右的量用于醋酸丁酸纤维素，要制得透明的革状薄片，用量较小时，可以配成造于挤塑和模塑的硬质料。本品用于硝酸纤维素漆中可以获得透明柔韧的漆膜，但耐光性不及使用DBP的漆膜。 安全注意事项 本品毒性低，美国工业生物实验以大白鼠（饲料中含本品2%）和狗（饲料中含本品5%）为对象，对本品进行过90天的经口亚急性毒性实验，未见实验动物有任何毒理学症状，本品为动物脏器内几乎全都水解为正丁醇和苯甲醇，这两种醇缓慢氧化排出体外。法国规定本品在纯度达99%时，可用于接触食品的制品。英国规定本品在无毒塑料中的用量不得超过33%。日本、德国、荷兰均允许本品用于食品包装材料中。

苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的,当然了,你那面膜里的苯甲酸钠是为了让皮肤"防腐"的,呵呵~~

没有危害。是食品防腐剂，防止食品变质。但不可多用。因为多了对人体就有害处了。化学式；C6H5CO2NA.。

可以 为了抑制食品中微生物的生长和繁殖，生产厂商常常会在一些易变质腐烂的食品饮料中添加一些化学药品来达到这一目的，这种化学药品就被称作防腐剂。防腐剂的种类有很多，其中最为常见的就是山梨酸和山梨酸钾，以及苯甲酸和苯甲酸纳。由于山梨酸和山梨酸钾在人体内代谢的产物为二氧化碳和水，所以现在最好用山梨酸或山梨酸钾作防腐剂。但由于山梨酸和山梨酸钾的价格较高，所以国内的食品厂家为降低成本，多用苯甲酸或苯甲酸钠作防腐剂。而我们所寻找的真正“凶手”便渐渐浮出水面。 苯甲酸，又名安息香酸，分子式为 C6H5COOH. 苯甲酸在水中的溶解度较小，所以常用苯甲酸钠( C6H5COONa)代替苯甲酸。我们国家允许使用苯甲酸及其盐类作为以下食品的添加剂是：用作酱油、醋、果汁类、果酱类、葡萄糖、罐头类的防腐剂，规定最大使用剂量为1克／公斤；用作汽酒、汽水、低盐酱菜、面酱类、蜜饯类、山楂糕、果味露，每公斤最多使用0.5克。少量的苯甲酸进入人体后，和人体内一种的氨基酸结合为一种无毒的物质，随尿液排出体外，但长期大量的摄入含苯甲酸和苯甲酸钠的食品，会造成苯甲酸在肝脏内的积聚，产生积累性中毒。西方好多发达国家已经禁止使用苯甲酸和苯甲酸钠作防腐剂。 要了解苯甲酸的危害必须先从它的防腐作用机理说起。苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用。基于以上认识，我们便可着手分析苯甲酸类防腐剂的毒性。在食品中添加少量苯甲酸时，对人体并无毒害。世界各国多年来的应用和毒性试验表明，如按0．06g／kg添加，苯甲酸均无蓄积性、致癌、致畸、致突变和抗原等作用。苯甲酸在体内能很快被吸收，一部分苯甲酸会与甘氨酸结合形成马尿酸（甘氨酸苯甲酰），其余的会与葡萄糖醛酸结合而形成1－苯甲酰葡萄糖醛酸。75－80％的苯甲酸在6h内从人体排出，10－14h后可以全部从体内排出，这种解毒作用使苯甲酸不会在体内蓄积。 苯甲酸和苯甲酸钠的优势是在空气中比较稳定，成本较低。但在密封状态下，山梨酸和山梨酸钾也很稳定，山梨酸钾的热稳定性比较好，分解温度高达270℃。由于食品添加剂的添加量很小，并不会明显增加肉制品产品称本。因此，许多国家已经开始逐渐采用山梨酸和山梨酸钾替代苯甲酸和苯甲酸钠。 另外，苯甲酸在酸性条件下溶解度较低，如果搅拌不均匀，会出现局部有苯甲酸结晶析出，导致局部产品添加剂超标。苯甲酸还与氯化钙有拮抗作用，与氯化钠、异丁酸、葡萄糖酸、半胱氨酸盐等也有类似作用。苯甲酸添加后还会使食品产生涩味，甚至会破坏食品的风味。因此并不提倡在食品加工中使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂添加。 事实上，添加苯甲酸和苯甲酸钠并不是食品唯一的防腐方法。使用天然防腐剂，如采用Nisin、壳聚糖、香辛料提取物等，也能够达到抑菌保鲜作用，也是食品工业的一个发展方向。还可以通过改善加工条件，改进食品包装，对产品热处理或辐照杀菌、进行低温储藏等等来实现食品的防腐保鲜目的。 由此观之，针对使用苯甲酸类防腐剂是否会对人体产生危害关键还是在用量多少上。因此只要按照国家规定的品种范围和使用量进行添加苯甲酸和苯甲酸钠，都是允许的，也是安全的。

苯甲酸钠开放分类： 食品安全、化学苯甲酸钠 Sodium benzoate 又称 :安息香酸钠。 CAS:532-32-1 产品规格:工业级、食品级 [分子式]:C7H5NaO2 [性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。 [用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。我简单介绍一下苯甲酸钠：苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的物化性质(Physical Properties)1、含量：≥99.5%；2、外观：合格；3、水不溶物：0.01；4、碱度：合格；5、氯化物：0.01；6、硫酸盐：0.005；7、铁：0.0005；苯甲酸钠防腐剂。据了解，苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌，根据GB2760—1996国家卫生标准规定，在食品加工中不得使用苯甲酸钠。苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌.“苏丹红”事件发生后，各种食品添加剂随之引起了公众的极大关注而被频频“曝光”。根据我国 GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，在肉制品中，食品防腐剂苯甲酸和苯甲酸钠不得检出。但是有些报道，如“苯甲酸和苯甲酸钠在肉制品中是强制禁止使用的，因为有毒”，“苯甲酸含有苯，苯是致癌物质”等等，这些报道是否准确科学？本文通过介绍苯甲酸和苯甲酸钠的理化性质、防腐机理、毒性试验及其在人体内的解毒机理，以及国外对这两种防腐剂的使用情况，旨在为探讨苯甲酸和苯甲酸钠能否在肉制品中添加使用提供参考依据。1．苯甲酸和苯甲酸钠目前，我国食品防腐剂主要采用苯甲酸钠及山梨酸钾，由于苯甲酸钠价格便宜，被食品企业广泛使用。物理化学性质（万素英，1998；凌关庭，2003）：苯甲酸（Benzoic Acid）分子式：C6H5COOH又称安息香酸，无嗅或略带安息香气味，广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。未离解酸具有抗菌活性，在PH值2.5－4.0范围内，呈最佳活性。毒理学依据：LD 大鼠口服 2530mg．kg-1（bw）50GRAS FDA-21CFR 184.1021ADI 0-5mg．kg-1（bw）（本甲酸及其盐的总量，以苯甲酸计）（FAO／WHO，1994）苯甲酸钠（Sodium Benzoate）分子式：CH COONa是苯甲酸的钠盐，无嗅或略带安息香气味，在酸性食品中能部分转为有活性的苯甲酸，防腐机理同苯甲酸。由于比苯甲酸更易溶于水，而且在空气中稳定，抑制酵母菌和细菌的作用强，因此比苯甲酸更常用。毒理学依据：LD 大鼠口服 4070 mg．kg －1 （bw）50GRAS FDA－21CFR 184．23，181．733 ADI 0－5 mg．kg －1 （bw）（本甲酸及其盐的总量，以苯甲酸计）（FAO／WHO，1994）防腐作用机理：苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对氨基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用（侯振建，2004）。苯甲酸是一种广谱抗微生物试剂，对酵母菌、霉菌、部分细菌作用效果很好，在允许最大使用范围内，在pH值4．5以下，对各种菌都有抑制作用。毒性和安全性：为确保食品添加剂的绝对安全使用，世界各国对各种食品添加剂能否使用、适用范围和最大使用量，都有严格的规定，要受法规法律的制约。在国际上被公认的食品添加剂安全性指标有LD 、50GRAS 和 ADI（凌关庭，2003）LD （大鼠，经口）是判断食品添加剂安全性的常50用指标，也是任何食品添加剂都必须进行的毒理学评价中的第一个阶段急性毒性试验指标，LD越大表明其毒性越小，在食品使用时其安全性越高， 根据我国卫生部《食品安全性毒理学评价标准》（1994）的毒性划分规定，苯甲酸和苯甲酸钠属于实际无毒类，而肉制品中常用作发色剂的亚硝酸钠LD为 220 mg．kg－1，属于中等毒类。GRAS 是美国 FDA 评价食品添加剂的安全性指标。 根据FDA的规定，苯甲酸（FDA，§ 184．1021，2000 ）被列为一般公认的安全类食品添加剂（GRAS）。ADI（Acceptable Daily Intakes）值为每日人体每千克体重允许摄入的毫克数，数值是由FAO／WHO（1994）规定的，苯甲酸在食品中的使用量为0．2－1g／kg。只要按照国标规定的添加量使用是不会有安全问题的。人体解毒机理：在食品中添加少量苯甲酸时，对人体并无毒害。世界各国多年来的应用和毒性试验表明，如按0．06g／kg添加，苯甲酸均无蓄积性、致癌、致畸、致突变和抗原等作用。苯甲酸在体内能很快被吸收，苯甲酸会与甘氨酸结合形成马尿酸（甘氨酸苯甲酰），其余的会与葡萄糖醛酸结合而形成1－苯甲酰葡萄糖醛酸。75－80％的苯甲酸在6h内从人体排出，10－14h后可以全部从体内排出（FAO，1974），这种解毒作用使苯甲酸不会在体内蓄积。应该指出的是，猫对苯甲酸比较敏感，生产宠物食品时，应该加以注意。用含有2．39％苯甲酸的肉喂猫，28只猫中有17只表现神经过敏、兴奋、失去平衡和视力（FAO， 1974）2．关于在肉制品加工中使用苯甲酸和苯甲酸钠的讨论在欧洲和澳大利亚，苯甲酸和苯甲酸钠是可以出现于肉制品中的，但并不推荐儿童消费（E210，E211）。在加拿大，苯甲酸和苯甲酸钠可以用于带包装的鱼肉和肉制品中。在印度，苯甲酸钠被认为广泛存在于自然界中，接近天然添加剂，可以在肉制品中作为食品防腐剂使用。但在许多国家，如日本、美国等，苯甲酸和苯甲酸钠未被允许在肉制品中使用。在日本，已经停止生产苯甲酸和苯甲酸钠，而且在进口食品也有些限制（凌关庭，2003）。根据美国 FAO 规定，苯甲酸和苯甲酸钠可以用于速冻鱼条、鱼块、鱼馅制品，但并没有把肉制品列入使用范围。此外，在以上所列允许使用苯甲酸和苯甲酸钠的国家中，这两种添加剂也不作为肉制品推荐使用的防腐剂。在国内，一些关于肉制品科学和加工工艺的文献中，也提到可以采用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂（孔保华，2003； 葛长荣，2002）。2004年在中国食品添加剂协会一次交流大会上，有企业提出“关于修改《食品添加剂使用卫生标准》禁止使用面粉增白剂（过氧化苯甲酰）的建议”，建议受到与会者的重视 （化工， 2004）。因为过氧化苯甲酰在面粉中最终会形成苯甲酸，于是国内有些企业对甲酸和苯甲酸钠禁止在肉制品中使用也提出了质疑，引起了争论。那么究竟有没有必要修改《食品添加剂使用卫生标准》，扩大其使用范围呢？首先，从苯甲酸和苯甲酸钠的防腐作用机理知道，苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，而食品的pH值对苯甲酸在食品中未离解的百分比含量影响很大，即食品的pH值对苯甲酸类防腐效果影响很大。从表1看出，在相同的酸性下，不同添加剂作用不同，pH值为 5 时，苯甲酸未解离分子是山梨酸的 1／3，即在 pH 值为 5 的食品中，山梨酸的抑菌效果是苯甲酸的3倍（侯振建，2004）。但在 pH 值为 4 以下时，效果相差并不大，因此苯甲酸类防腐剂一般用于软饮料、果酱、泡菜等酸性食品中。而肉制品pH 值一般为 5．3－6．5，即使是发酵肉制品，如意大利色拉米肠和德式色拉米肠，pH值也只在4．7－5．3之间（孔保华，2003），苯甲酸的防腐效果也受到限制。因此，除了在发酵肉制品中有部分效果，苯甲酸在一般肉制品中很难起防腐作用。其次，我们比较一下苯甲酸和苯甲酸钠和山梨酸的毒性，表2 是几种常见的食品添加剂的LD 、ADI、我国国标规定的最大使用量以及价格比较。可以看出，山梨酸和山梨酸钾的毒性比苯甲酸小，防腐效果比苯甲酸钠好，更加安全。苯甲酸和苯甲酸钠的优势是在空气中比较稳定，成本较低。但在密封状态下，山梨酸和山梨酸钾也很稳定，山梨酸钾的热稳定性比较好，分解温度高达270℃。由于食品添加剂的添加量很小，并不会明显增加肉制品产品成本。因此，许多国家已经开始逐渐采用山梨酸和山梨酸钾替代苯甲酸和苯甲酸钠。另外，苯甲酸在酸性条件下溶解度较低，如果搅拌不均匀，会出现局部有苯甲酸结晶析出，导致局部产品添加剂超标（侯振建，2004）。苯甲酸还与氯化钙有拮抗作用，与氯化钠、异丁酸、葡萄糖酸、半胱氨酸盐等也有类似作用（葛长荣，2002）。苯甲酸添加后还会使食品产生涩味，甚至会破坏肉制品的风味。因此并不提倡肉制品加工中使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂添加。事实上，添加苯甲酸和苯甲酸钠并不是肉制品唯一的防腐方法。使用天然防腐剂，如采用Nisin、壳聚糖、香辛料提取物等，也能够达到抑菌保鲜作用，也是肉制品工业的一个发展方向。还可以通过改善加工条件，改进食品包装，对产品热处理或辐照杀菌、进行低温储藏等等来实现肉制品的防腐保鲜目的。归根到底，最为重要的还是加强卫生管理，从源头减少污染。3．结语添加食品防腐剂的目的是为了改善食品品质、延长保存期、方便加工和保全营养成分。只要按照国家规定的品种范围和使用量进行添加苯甲酸和苯甲酸钠，都是允许的，也是安全的。诚然，我国在食品添加剂法律规定上也有些欠缺，作为食品科学工作者面对着公众对食品安全的空前关注或企业追求利益的压力，应该本着负责的科学的态度进行论证，而不能凭空想象，随意曲解食品防腐剂，误导公众，导致公众对现代食品工业失去信心甚至产生恐慌。如果那样的话，将会使食品工业的发展和食品安全问题的解决陷入被动8、重金属（以Pb计）：0.0005

所有的防腐剂对人体都没有什么好处，这两者差不多。山梨酸钠比前者好一点儿。

苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。也称安息香酸钠，相对分子质量144.12。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶於乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适PH 值为2.5~4.0。 基本介绍 中文名 ：苯甲酸钠 英文名 ：Sodium benzoate 别称 ：安息香酸钠 化学式 ：C7H5NaO2 分子量 ：144.12 CAS登录号 ：532-32-1 熔点 ：122.4℃ 沸点 ：249℃ 水溶性 ：易溶于水 外观 ：鳞片状或针状结晶 闪点 ：121-123℃ 套用 ：防腐剂 安全性描述 ：用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌 性质,物化性质,理化性质,作用,套用领域,测定,合成,质量标准,苯甲酸,苯甲酸,苯甲酸钠,防腐作用机理,套用和 *** ,安全性,毒性比较,其他, 性质 物化性质 物化性质(Physical Properties) 1．含量：≥99.5% 2．外观：合格 3．水不溶物：0.01 4．碱度：合格 5．氯化物：0.01 6．硫酸盐：0.005； 7．铁：0.0005 8．重金属（以Pb计）：0.0005 苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。 理化性质 CAS: 65-85-0 分子式: C 7 H 6 O 2 分子量:144.12熔点: 122-123℃ 中文名称:苯甲酸 英文名称: 性质描述: 苯甲酸为鳞片状或针状结晶，具有苯或甲醛的气味，易燃。相对密度1.2659。熔点122.4℃，沸点249℃，折射率1.504。蒸气易挥发。闪点（闭杯）121-123℃。可溶于水，水溶液呈弱碱性，溶於乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松节油。 在100℃时迅速升华，能随水蒸气同时挥发。苯甲酸常以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界。例如，在安息香胶内以游离酸和苄酯的形式存在；在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在；在香精中以甲酯或苄酯的形式存在；在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。 生产方法: 最初由安息香胶干馏或用碱水水解制得，亦可由马尿酸水解制得。苯甲酸的工业生产方法有甲苯液相空气氧化法、次苄基三氯水解法及苯酐脱羧法三种，而以甲苯液相空气氧化法最普遍。甲苯和空气通入盛有环烷酸钴催化剂的反应器中，在反应温度140-160℃，操作压力0.2-0.3MPa的条件下进行反应，生成苯甲酸，经蒸去未反应的甲苯得粗苯甲酸，再经减压蒸馏，重结晶得成品。用邻苯二甲酸酐脱羧法所得最终产品不易精制，而且生产成本高，只在批量不大的医药等产品的制造过程中采用。 甲苯氯化法的产品不适于套用于食品。苯甲酸有工业用、食品用、医药用等不同规格。食品级应符合GB1901-80，含量在99.5%以上，熔点121-123℃，并对易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼烧残渣、重金属、砷含量等质量指标作了规定。原料消耗定额：甲苯1140kg/t、环烷酸钴4kg/t。此外，由甲苯生产苯甲醛时可副产苯甲酸。 作用 【用途一】主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等 【用途二】用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂 【用途三】防腐剂；抗微生物剂。 【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。 【用途五】该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑胶工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。 【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑胶工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。 套用领域 主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等 测定 参见GB1902-94规定的分析方法进行。 方法名称： 苯甲酸钠—苯甲酸钠的测定—中和滴定法 套用范围： 本方法采用滴定法测定苯甲酸钠的含量。 本方法适用于苯甲酸钠。 方法原理： 供试品置分液漏斗中，加水25mL，乙醚50mL与甲基橙指示液2滴，用盐酸滴定液（0.5mol/L）滴定，随滴随振摇，至水层显橙红色；分取水层，置具塞锥形瓶中，乙醚层用水5mL洗涤，洗涤液并入锥形瓶中，加乙醚20mL，继续用盐酸滴定液（0.5mol/L）滴定，随滴随振摇，至水层显持续的橙红色时停止滴定，读出盐酸滴定液使用量，计算苯甲酸钠含量。 试剂： 1. 水 2. 乙醚 3. 盐酸滴定液（0.5mol/L） 4. 甲基橙指示液：取甲基橙0.1g，加水100mL使溶解，即得。 仪器设备： 试样制备： 1. 盐酸滴定液（0.5mol/L） 配制：取盐酸45mL，加水适量使成1000mL，摇匀。 标定：取在270～300ºC干燥至恒重的基准无水碳酸钠约0.75g，加水50mL使溶解，加甲基红－溴甲酚绿混合指示液10滴，用本液滴定至溶液由绿色转变为紫红色时，煮沸2分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1mL盐酸滴定液（0.5mol/L）相当于26.5mg的无水碳酸钠，根据本液的消耗量与无水碳酸钠的取用量，算出本液的浓度，即得。 操作步骤： 取本品约1.5g，精密称定，置分液漏斗中，加水25mL,乙醚50mL与甲基橙指示液2滴,用盐酸滴定液(0.5mol/L)滴定，随滴随振摇,至水层显橙红色；分取水层,置具塞锥形瓶中,乙醚层用水5mL洗涤,洗涤液并入锥形瓶中,加乙醚20mL,继续用盐酸滴定液(0.5mol/L)滴定，随滴随振摇，至水层显持续的橙红色。每1mL的盐酸滴定液（0.5mol/L）相当于72.06mg的C 7 H 5 O 2 Na。 注1：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一，“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。 参考文献： 中华人民共和国药典，国家药典委员会编，化学工业出版社，2005年版，二部，p.902。 合成 由甲苯在环烷酸钴催化剂存在下，以空气氧化先制取苯甲酸，再以苯甲酸为原料，用碳酸氢钠中和，活性炭脱色，再经过过滤、干燥、粉碎制得产品。 质量标准 参照国家标准GB 1902-94规定的苯甲酸钠的质量指标， 苯甲酸 我国现行食品防腐剂主要采用苯甲酸钠及山梨酸钾，由于苯甲酸钠价格便宜，被食品企业广泛使用。 物理化学性质（万素英，1998；凌关庭，2003）： 苯甲酸 （Benzoic Acid） 分子式：C 6 H 5 COOH 又称安息香酸，无嗅或略带安息香气味，广泛用作食品防腐剂，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。未离解酸具有抗菌活性，在PH值2.5－4.0范围内，呈最佳活性。毒理学依据：LD 大鼠口服 2530mg．kg-1（bw）50GRAS FDA-21CFR 184.1021ADI 0-5mg．kg-1（bw）（苯甲酸及其盐的总量，以苯甲酸计）（FAO/WHO，1994） 苯甲酸钠 （Sodium Benzoate）分子式：C 6 H 5 COONa 是苯甲酸的钠盐，无嗅或略带安息香气味，在酸性食品中能部分转为有活性的苯甲酸，防腐机理同苯甲酸。由于比苯甲酸纳更易溶于水，而且在空气中稳定，抑制酵母菌和细菌的作用强，因此比苯甲酸更常用。毒理学依据：LD 大鼠口服 4070 mg∕kg （bw） 50GRAS FDA－21CFR 184．23，181．733 ADI 0－5 mg∕kg （bw）（本甲酸及其盐的总量，以苯甲酸计）（FAO/WHO，1994） 防腐作用机理 苯甲酸类防腐剂是以其未离解的分子发生作用的，未离解的苯甲酸亲油性强，易通过细胞膜，进入细胞内，干扰霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，阻碍细胞膜对胺基酸的吸收，进入细胞内的苯甲酸分子，酸化细胞内的储碱，抑制微生物细胞内的呼吸酶系的活性，从而起到防腐作用。 苯甲酸是一种广谱抗微生物试剂，对酵母菌、霉菌、部分细菌作用效果很好，在允许最大使用范围内，在pH值4．5以下，对各种菌都有抑制作用。 套用和 *** 苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用，而在一些国家的部分食品中 *** 使用。由于在食品中，苯甲酸可以在游离状态下发挥作用，所以在强酸食品中效果较好。苯甲酸一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用，苯甲酸在酱油、饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸钠常用于保藏高酸性水果、果酱、饮料糖浆以及其他酸性食品，可以低温杀菌合用，起到协同作用。 苯甲酸和苯甲酸钠一般只限于蛋白质含量较高的食品。苯甲酸钠对微生物的作用于苯甲酸相同，可由于是钠盐，若要取得与苯甲酸相同的杀菌效果，所需添加量是苯甲酸的1.2倍。 根据美国 FAO 规定，苯甲酸和苯甲酸钠可以用于速冻鱼条、鱼块、鱼馅制品，但并没有把肉制品列入使用范围。此外，在以上所列允许使用苯甲酸和苯甲酸钠的国家中，这两种添加剂也不作为肉制品推荐使用的防腐剂。 安全性 苯甲酸钠的急性毒性较小，动物最大无作用计量(MNL)为500mg/kg体重。但其在人体肠道的酸环境下可转化为毒性较强的苯甲酸。小鼠摄入苯甲酸及其钠盐，会导致体重下降、腹泻、出血、瘫痪甚至死亡。苯甲酸的毒性是通过改变细胞膜的通透性，抑制细胞膜对胺基酸的吸收，并透过细胞膜抑制脂肪酶等酶的活性，是ATP合成受阻实现的。 苯甲酸没有慢性毒性。大鼠喂食苯甲酸连续8周，结果表明小鼠子代的生长、繁殖和形态没有异常的变化。其他实验也表明苯甲酸无蓄积性、致畸、致癌和致突变和抗原作用。 苯甲酸在动物体内会很快降解，苯甲酸(99%)主要与甘氨酸结合形成马尿酸，其余与葡萄糖醛酸结合形成1-本家先葡萄糖醛酸。 毒性比较 其次，我们比较一下苯甲酸和苯甲酸钠和山梨酸的毒性，表2 是几种常见的食品添加剂的LD 、ADI、我国国标规定的最大使用量以及价格比较。可以看出，山梨酸和山梨酸钾的毒性比苯甲酸小，防腐效果比苯甲酸钠好，更加安全。苯甲酸和苯甲酸钠的优势是在空气中比较稳定，成本较低。但在密封状态下，山梨酸和山梨酸钾也很稳定，山梨酸钾的热稳定性比较好，分解温度高达270℃。由于食品添加剂的添加量很小，并不会明显增加肉制品产品成本。因此，许多国家已经开始逐渐采用山梨酸和山梨酸钾替代苯甲酸和苯甲酸钠。 另外，苯甲酸在酸性条件下溶解度较低，如果搅拌不均匀，会出现局部有苯甲酸结晶析出，导致局部产品添加剂超标（侯振建，2004）。苯甲酸还与氯化钙有拮抗作用，与氯化钠、异丁酸、葡萄糖酸、半胱氨酸盐等也有类似作用（葛长荣，2002）。苯甲酸添加后还会使食品产生涩味，甚至会破坏肉制品的风味。因此并不提倡肉制品加工中使用苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂添加。 事实上，添加苯甲酸和苯甲酸钠并不是肉制品唯一的防腐方法。使用天然防腐剂，如采用Nisin、壳聚糖、香辛料提取物等，也能够达到抑菌保鲜作用，也是肉制品工业的一个发展方向。还可以通过改善加工条件，改进食品包装，对产品热处理或辐照杀菌、进行低温储藏等等来实现肉制品的防腐保鲜目的。归根到底，最为重要的还是加 *** 生管理，从源头减少污染。 苯甲酸及其钠盐使用范围与用量（GB2760-2011 食品添加剂使用标准） 其他 添加食品防腐剂的目的是为了改善食品品质、延长保存期、方便加工和保全营养成分。只要按照国家规定的品种范围和使用量进行添加苯甲酸和苯甲酸钠，都是允许的，也是安全的。诚然，我国在食品添加剂法律规定上也有些欠缺，作为食品科学工作者面对着公众对食品安全的空前关注或企业追求利益的压力，应该本着负责的科学的态度进行论证，而不能凭空想像，随意曲解食品防腐剂，误导公众，导致公众对现代食品工业失去信心甚至产生恐慌。如果那样的话，将会使食品工业的发展和食品安全问题的解决陷入被动。

我只听说过亚硝酸钠会致癌

HCOO(C2H5)3NH。甲酸与三乙胺反应产物是HCOO(C2H5)3NH。甲酸是一种有机物，化学式为HCOOH，分子量46.03，俗名蚁酸，是最简单的羧酸。三乙胺，是一种有机化合物，化学式为C?H15N，为无色油状液体，微溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮等多数有机溶剂。

由于三乙胺中氮原子上没有氢，不会氨解生成酰胺，只会发生中和反应（与酸成盐） C6H5COOH+(C2H5)3N==[C6H5COO]-[(C2H5)3NH]+ 水杨酸一样（只需把苯甲酸中羧基邻位的氢换成羟基）

三聚磷酸钠的英文名是Sodium tri-poly pospate,简称STTP

柠檬酸>甲酸>Vc>乳酸>硬脂肪酸 依据是它们的酸离解常数 柠檬酸：Ka1=7.4×10-4,pKa=3.13 维c：pKa1=4.17, 甲酸：Ka=2.1×10-4,pKa=3.67 ……

药三分毒，没有哪一个药是完全没有副作用的，那么，盐酸氨溴索口服溶液什么样的人不适宜吃，不小心吃了怎么办?盐酸氨溴索口服溶液每瓶100毫升含盐酸氨溴索0.6克。辅料为：羟乙基纤维素、山梨醇、甘油、糖精钠、杏子香精、桔子香精、薄荷醇、丙二醇、防腐剂（苯甲酸）、纯水。本品为无色至微黄色的澄清黏稠液体。盐酸氨溴索口服溶液适用于急、慢性呼吸道疾病，如急、慢性支气管炎、支气管哮喘、支气管扩张，肺结核等引起的痰液粘稠，咳痰困难。盐酸氨溴索口服溶液为粘液溶解剂，能增加呼吸道黏膜浆液腺的分泌，减少粘液腺分泌，从而降低痰液粘度，促进肺表面活性物质的分泌，增加支气管纤毛运动，使痰液易于咳出。盐酸氨溴索具有粘液排除促进作用及溶解分泌物的特性，它可促进呼吸道内部粘稠分泌物的排除及减少粘液的滞留，因而显著促进排痰，改善呼吸状况。应用本品治疗时，病人粘液的分泌可恢复至正常状况。咳嗽及痰量通常显著减少，呼吸道粘膜上的表面活性物质因而能发挥其正常的保护功能。生活中，由于疏忽大意，吃错药的情况屡见不鲜。一旦吃错药，不但不能治病，反而可能致病，甚至会有生命危险。盐酸氨溴索口服溶液的用药禁忌是孕妇忌服，高血压、心脏病、胃病患者慎用。不小心吃了怎么办?患者不用惊慌，应该冷静寻找解决的方法。

结构如图,C6H4(COOCH2CH=CH2)2.

盐酸氯丙嗪的合成，实质上是间氯苯胺与邻氯苯甲酸的反应（书上的方程式可能多了一步邻氨基苯甲酸到邻氯苯甲酸的过程，这个就不管他啦），所以关键是把间氯甲苯转变成间氯苯胺，观察发现，甲基变成氨基，首先就应该联想到hofuman降解。具体如下：在kmno4的作用下，将—ch3氧化成-cooh，再在soclu2082(二氯亚砜)的条件下，将-cooh氧化成酰氯，之后在nh3条件下氨解为酰胺，最后由naobr(次溴酸钠)的霍夫曼反应降解为间氯苯胺。至此两大原料到位，在根据书上的反应就可以了。也有可能有更简单的方法，希望帮到你。

盐酸氯丙嗪的合成，实质上是间氯苯胺与邻氯苯甲酸的反应（书上的方程式可能多了一步邻氨基苯甲酸到邻氯苯甲酸的过程，这个就不管他啦），所以关键是把间氯甲苯转变成间氯苯胺，观察发现，甲基变成氨基，首先就应该联想到Hofuman降解。具体如下：在KMnO4的作用下，将—CH3氧化成-COOH，再在SOClu2082(二氯亚砜)的条件下，将-COOH氧化成酰氯，之后在NH3条件下氨解为酰胺，最后由NaOBr(次溴酸钠)的霍夫曼反应降解为间氯苯胺。至此两大原料到位，在根据书上的反应就可以了。也有可能有更简单的方法，希望帮到你。

生成酰氯。对氨基苯甲酸(PABA)是苯甲酸的苯环上的对位(4-位)被氨基取代后形成的化合物,氯化亚砜是一种无机化合物,化学式为SOCl_,两者反应之后可形成酰氯类物质。二者发生的是化学反应即分子破裂成原子,原子重新排列组合生成新分子的过程。在反应中常伴有发光、发热、变色、生成沉淀物等,

生成酰氯。对氨基苯甲酸（PABA）是苯甲酸的苯环上的对位（4-位）被氨基取代后形成的化合物，氯化亚砜是一种无机化合物，化学式为SOCl_，两者反应之后可形成酰氯类物质。二者发生的是化学反应即分子破裂成原子，原子重新排列组合生成新分子的过程。在反应中常伴有发光、发热、变色、生成沉淀物等，判断一个反应是否为化学反应的依据是反应是否生成新的分子。

苯甲酸的燃烧热qv=-26460 j·g-1

Qv是等容反应热，Qp是等压反应热，二者的差值一般就是等压过程中所做的体积功。 等压反应热：化学反应时，如果体系不作非体积功，当反应终了的温度、压力恢复到反应前的温度、压力时，体系所吸收或放出的热量，成为该反应的等压反应热，由符号Qp表示。 等容反应热：在恒容过程中完成的化学反应称为恒容反应，其热效应称恒容反应热，通常用QV表示。

苯甲酸的qv是4.20。两性离子所带电荷因溶液pH不同而变化，当所带正负电荷相等时，溶液的pH值即为该两性离子的等电点。此时该离子在外电场作用下，既不向正极移动也不向负极移动。一般在等电点的氨基酸。蛋白质等两性离子在溶液中溶解度最小。此性质可用来分离或提纯氨基酸和蛋白质。苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。主要用于制备苯甲酸钠防腐剂，并用于合成药物、染料；还用于制增塑剂、媒染剂、杀菌剂和香料等。可由甲苯在二氧化锰存在时直接氧化制得；或用水蒸气将苯二甲酸酐脱羧制备。

苯甲酸qv是26470J/6330大卡。具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶，化学式C6H5COOH。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。化学性质它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。当大量棕色沉淀生成，高锰酸钾的紫色变浅或消失，甲苯层消失时，反应基本结束。过滤出二氧化锰沉淀，滤液用浓盐酸酸化，析出苯甲酸的沉淀，抽滤得粗产品。

苯甲酸qv是26470J/6330大卡。具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶，化学式C6H5COOH。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。化学性质它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。当大量棕色沉淀生成，高锰酸钾的紫色变浅或消失，甲苯层消失时，反应基本结束。过滤出二氧化锰沉淀，滤液用浓盐酸酸化，析出苯甲酸的沉淀，抽滤得粗产品。

苯甲酸qv是26470J/6330大卡。具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶，化学式C6H5COOH。熔点122.13℃，沸点249℃，相对密度1.2659(15/4℃)。在100℃时迅速升华，它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。化学性质它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。当大量棕色沉淀生成，高锰酸钾的紫色变浅或消失，甲苯层消失时，反应基本结束。过滤出二氧化锰沉淀，滤液用浓盐酸酸化，析出苯甲酸的沉淀，抽滤得粗产品。

用二氯甲烷、正己烷和四氯化碳都可以，见文献1。邻苯二甲酸酯是普通的有机物，结构比较简单，因此如上述的常见的有机溶剂都可采用来过色谱柱。另外，楼主应该是分离“邻苯二甲酸酯”吧，“邻”字注意。文献1：http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-HJYJ200707037.htm

基本信息：中文名称N-乙基-N-苯基二硫代氨基甲酸锌中文别名乙基苯基二硫代氨基甲酸锌;硫化促进剂PX;英文名称ZincN-Ethyl-N-phenyldithiocarbamate英文别名Zincethylphenyldithiocarbamate;ZincN-ethyl-N-phenyldithiocarbamate;N-Ethyl-N-phenyldithiocarbamicacidzincsalt;CAS号14634-93-6分子式C18H20N2S4Zn分子量458.00500生产方法：（1）乙基苯基二硫代氨基甲酸铵的合成将Nue011乙基苯胺、氢氧化铵和二硫化碳按比例投入反应釜，搅拌下加热至30℃，进行缩合反应。反应完成后静置分层，除去渣质，产物为乙基苯基二硫代氨基甲酸铵。（2）在上述制得的乙基苯基二硫代氨基甲酸铵中投入硫酸锌和水进行复分解反应，产物用1.5%的硫酸溶液洗涤后，经过滤、干燥、粉碎、过筛，即得成品。

基本信息：中文名称甲酸锌二水合物英文名称zinc,diformate,dihydrate英文别名Znformate*2H2O;zincformatedihydrate;zinc(II)formatedihydrate;zinc(II)formiatedihydrate;Formicacid,zincsalt(2:1);Zincdiformate;Formicacid,zincsalt(8CI,9CI);Zincformate(6CI,7CI);CAS号5970-62-7合成路线：1.通过二氧化碳合成甲酸锌二水合物2.通过二氧化碳合成甲酸锌二水合物更多路线和参考文献可参考http://baike.molbase.cn/cidian/320284

【中文名称】二乙基二硫代氨基甲酸锌 【中文别名】二乙氨基荒酸锌；促进剂EZ；促进剂ZDC；促进剂ZnEDC【英文别名】diethyldithiocarbamic acid zinc salt; zinc diethyl dithiocarbamate; zdec; zinc n,n-diethyldithiocarbamate; ethyl zimate; accelerator ez powder; acceleratorzdc; ancazate et; bis(diethylcarbamodithioato-s,s") zinc; bis(diethylcarbamodithioato-s,s")-,(t-4)-zinc; bis(diethyldithiocarbamate)zinc; bis(diethyldithio-carbamate)zinc; bis(diethyldithiocarbamato)-zin; bis(diethyldithiocarbamato)zinc; bis(diethyldithiocarbamato)zinc[qr]; carbamodithioic acid, diethyl-, zinc salt; diethyl-carbamodithioicacizincsalt; etazin; ethasan; ethazate【结构或分子式】C10H20N2S4【相对分子量或原子量】361.91【密度】145～1.51(20℃)【熔点（℃）】178-181℃【性状】白色粉末。【溶解情况】不溶于水、乙醇、汽油，溶于苯、氯仿、氯乙烯、二硫化碳和稀碱液。【用途】用作超速橡胶硫化促进剂。硫化速度快，可在低温下硫化，但易烧焦。单用本品时活性不如促进剂PZ，与二硫代氨基甲酸铵相比，活性更差。胶料在120～135℃时硫化速度很快，硫化温度升高，硫化平流性变差。用作硫化促进剂时，需用氧化锌活化；是咪唑类、次磺酰胺类促进剂的良好活化剂；对含促进剂M、TMTD或M和TMTD混用的丁基橡胶，有很强的活化作用，可加速缩短其硫化时间；本品宜用于白色、艳色和透明制品；还可用于杀菌剂，制造胶乳制品，医疗制品，胶布和白硫制品等。在干胶胶料中通常用量为0.1～1份，在胶乳胶料中为0.5～1.0份。【制备或来源】由二乙胺、二硫化碳在碱性溶液中制成二硫代氨基甲酸钠盐，再与氯化锌杭硫酸锌反应制得。【其他】本品在美国己得到美国食品要药物管理局的批准。

聚对苯二甲酸乙二醇酯，化学式为[COC6H4COOCH2CH2O]n。（英文：Polyethylene terephthalate，简称PET），由对苯二甲酸二甲酯与乙二醇酯交换或以对苯二甲酸与乙二醇酯化先合成对苯二甲酸双羟乙酯，然后再进行缩聚反应制得。属结晶型饱和聚酯，为乳白色或浅黄色、高度结晶的聚合物，表面平滑有光泽。是生活中常见的一种树脂，可以分为APET、RPET和PETG。 在较宽的温度范围内具有优良的物理机械性能，长期使用温度可达120℃，电绝缘性优良，甚至在高温高频下，其电性能仍较好，但耐电晕性较差，抗蠕变性，耐疲劳性，耐摩擦性、尺寸稳定性都很好。 基本介绍 中文名 ：聚对苯二甲酸乙二醇酯 英文名 ：polyethylene glycol terephthalate 别称 ：涤纶；达克纶等 化学式 ：COC6H4COOCH2CH2O 分子量 ：- CAS登录号 ：25038-59-9 熔点 ：250-255°C 沸点 ：- 水溶性 ：- 密度 ：1.38g/ml at 25°C 外观 ：为乳白色或浅黄色、高度结晶的聚合物，表面平滑有光泽 简介,优点,性能,用途,加工方法,成型加工, 简介 英文名： polyethylene terephthalate(简称PET) 别名：聚对苯二甲酸乙二酯； 聚对酞酸乙二酯；的确良；涤纶；聚乙烯对苯二甲酸酯；达克纶等。 CAS号：25038-59-9 密度：1.38g/mLat 25°C 熔点：250-255°C 聚对苯二甲酸乙二醇酯是热塑性聚酯中最主要的品种，俗称涤纶树脂。它是由对苯二甲酸二甲酯与乙二醇酯交换或以对苯二甲酸与乙二醇酯化先合成对苯二甲酸双羟乙酯，然后再进行缩聚反应制得。与PBT一起统称为热塑性聚酯，或饱和聚酯。 1946年英国发表了第一个制备PET的专利，1949年英国ICI公式完成中试，但美国杜邦公司购买专利后，1953年建立了生产装置，在世界最先实现工业化生产。初期PET几乎都用于合成纤维(我国俗称涤纶、的确良)。80年代以来，PET作为工程塑胶有突破性的发展，相继研制出成核剂和结晶促进剂，目前PET与PBT一起作为热塑性聚酯，成为五大工程塑胶之一。 PET分为纤维级聚酯切片和非纤维级聚酯切片。①纤维级聚酯用于制造涤纶短纤维和涤纶长丝，是供给涤纶纤维企业加工纤维及相关产品的原料。涤纶作为化纤中产量最大的品种。②非纤维级聚酯还有瓶类、薄膜等用途，广泛套用于包装业、电子电器、医疗卫生、建筑、汽车等领域，其中包装是聚酯最大的非纤套用市场，同时也是PET增长最快的领域。 大量用作纤维，而工程塑胶树脂可分为非工程塑胶级和工程塑胶级两大类，非工程塑胶级主要用于瓶、薄膜、片材、耐烘烤食品容器等。 PET 是乳白色或浅黄色、高度结晶的聚合物，表面平滑有光泽。在较宽的温度范围内具有优良的物理机械性能，长期使用温度可达120℃，电绝缘性优良，甚至在高温高频下，其电性能仍较好，但耐电晕性较差，抗蠕变性，耐疲劳性，耐摩擦性、尺寸稳定性都很好。PET 有酯键，在强酸、强碱和水蒸汽作用下会发生分解，耐有机溶剂、耐候性好。缺点是结晶速率慢，成型加工困难，模塑温度高，生产周期长，冲击性能差。一般通过增强、填充、共混等方法改进其加工性和物性，以玻璃纤维增强效果明显，提高树脂刚性、耐热性、耐药品性、电气性能和耐候性。但仍需改进结晶速度慢的弊病，可以采取添加成核剂和结晶促进剂等手段。加阻燃剂和防燃滴落剂可改进 PET阻燃性和自熄性。 优点 1.有良好的力学性能，冲击强度是其他薄膜的3~5倍，耐折性好。 2.耐油、耐脂肪、耐烯酸、稀碱，耐大多数溶剂。 3.可在55-60℃温度范围内长期使用，短期使用可耐65℃高温，可耐-70℃低温，且高、低温时对其机械性能影响很小。 4.气体和水蒸气渗透率低，既有优良的阻气、水、油及异味性能。 5.透明度高，可阻挡紫外线，光泽性好。 6.无毒、无味，卫生安全性好，可直接用于食品包装。 性能 PET是乳白色或浅黄色高度结晶性的聚合物，表面平滑而有光泽。耐蠕变、耐抗疲劳性、耐磨擦和尺寸稳定性好，磨耗小而硬度高，具有热塑性塑胶中最大的韧性：电绝缘性能好，受温度影响小，但耐电晕性较差。无毒、耐气候性、抗化学药品稳定性好，吸水率低，耐弱酸和有机溶剂，但不耐热水浸泡，不耐碱。 PET树脂的玻璃化温度较高，结晶速度慢，模塑周期长，成型周期长，成型收缩率大，尺寸稳定性差，结晶化的成型呈脆性，耐热性低等。 通过成核剂以及结晶剂和玻璃纤维增强的改进，PET除了具有PBT的性质外，还有以下的特点。 1.热变形温度和长期使用温度是热塑性通用工程塑胶中最高的 2.因为耐热高，增强PET在250℃的焊锡浴中浸渍10S，几乎不变形也不变色，特别适合制备锡焊的电子、电气零件。 3.弯曲强度 200MPa,弹性模量达4000MPa，耐蠕变及疲劳性也很好，表面硬度高，机械性能与热固性塑胶相近。 4.由于生产PET所用乙二醇比生产PBT所用丁二醇的价格几乎便宜一半，所以PET树脂和增强PET是工程塑胶中价格最低的，具有很高的性价比。 为改进PET性能，PET可与PC、弹性体、PBT、PS类、ABS、PA形成合金。 PET（增强PET）主要采取注射成型法加工，其他方法还有挤出、吹塑、涂覆和焊接、封接、机加工、真空镀膜等二次加工方法。成型前须充分干燥。 聚对苯二甲酸乙二醇酯是由对苯二甲酸二甲酯与乙二醇酯交换或以对苯二甲酸与乙二醇酯化先合成对苯二甲酸双羟乙酯，然后再进行缩聚反应制得。属结晶型饱和聚酯，平均分子量(2-3)×104，重均与数均分子量之比为1.5-1．8。玻璃化温度80℃，马丁耐热80 ℃，热变形温度98℃(1. 82MPa)，分解温度353℃。具有优良的机械性能．刚性高．硬度大，吸水性很小，尺寸稳定性好。韧性好，耐冲击、耐摩擦、耐蠕变。耐化学性好，溶于甲酚、浓硫酸、硝基苯、三氯醋酸、氯苯酚，不溶于甲醇、乙醇、丙酮、烷烃。使用温度-100～120℃。 弯曲强度 148-310MPa 吸水性 0. 06%-0.129% 冲击强度 64.1-128J/m 洛氏硬度 M 90-95 伸长率 1.8%-2.7% 用途 在塑胶分类中，PET的代号是1号，作用广泛： 主要套用为电子电器方面有：电气插座、电子连线器、电饭煲把手、电视偏向轭，端子台，断电器外壳、开关、马达风扇外壳、仪表机械零件、点钞机零件、电熨斗、电磁灶烤炉的配件；汽车工业中的流量控制阀、化油器盖、车窗控制器、脚踏变速器、配电盘罩；机械工业齿轮、叶片、皮带轮、泵零件、另外还有轮椅车体及轮子、灯罩外壳、照明器外壳、排水管接头、拉链、钟表零件、喷雾器部件。 另外： 可纺成聚酯纤维，即涤纶。 可制成薄膜用于录音、录像、电影胶片等的基片、绝缘膜、产品包装等。 作为塑胶可吹制成各种瓶，如可乐瓶、宝特瓶等。 可作为电器零部件、轴承、齿轮等。 加工方法 涤纶聚酯由对苯二甲酸与乙二醇缩聚而成，遵循线形缩聚的普遍规律。生产涤纶聚酯，先后发展有酯交换法和直接酯化法两种合成技术。 （1）酯交换法或间接酯化法 这是传统生产方法，由甲酯化，酯交换，终缩聚三步组成，甲酯化的目的是便于对苯二甲酸二甲酯精制提纯。 ①甲酯化 对苯二甲酸与稍过量甲醇反应，先酯化成对苯二甲酸二甲酯。蒸出水分，多余甲醇，苯甲酸甲酯等低沸物，再经精馏，即得纯的对苯二甲酸二甲酯。 ②酯交换 190~200℃下，以醋酸镉和三氧化锑作催化剂，使对苯二甲酸二甲酯与乙二醇（摩尔比约1:2.4）进行酯交换反映，形成聚酯低聚物。馏出甲醇，使酯交换充分。 ③终缩聚 在高于涤纶熔点下，如283℃，以三氧化锑为催化剂，使对苯二甲酸乙二醇酯自缩聚或酯交换，借减压和高温，不断馏出副产物乙二醇，逐步提高聚合度。 甲酯化和酯交换阶段，并不考虑等基团数比。终缩聚阶段，根据乙二醇的馏出量，自然的调节两基团数的比，逐步逼近等物质的量，略使乙二醇过量，封锁分子两端，达到预定聚合度。 （2）直接酯化法 对苯二甲酸提纯技术解决后，这是优先选用的经济方法。对苯二甲酸与过量乙二醇在200℃下先酯化成低聚合度（如X=1~4）聚对苯二甲酸乙二醇酯，而后在280℃下终缩聚成高聚合度的最终聚酯产品（n=100~200），这一步与间接酯化法相同。 随着缩聚反应程度的提高，体系粘度增加。在工程上，将缩聚分段在两反应器内进行更为有利。前段预缩聚：270℃，2000~3300Pa。后段终缩聚：280~285℃，60~130Pa。 成型加工 PET的成型加工可以注塑、挤出、吹塑、涂覆、粘结、机加工、电镀、真空镀金属、印刷。以下主要介绍二种。 1.注塑级①温度设定：射嘴：280~295℃、前段270~275℃、中锻265~275℃、后段250-270℃；螺旋杆转速50~100rpm、模具温度30~85℃、非结晶型之模具为70℃一下、背压5-15KG。②试用除湿干燥机、料管温度240~280℃、射出压力500~1400℃、射出成型温度260~280℃、干燥温度120~140℃、须时2~5小时。 2.薄膜级 先将PET树脂切片预干燥，以防水解，然后在挤出机中于280℃经T形模挤出无定型厚片，经过冷却转鼓或冷却液进行骤冷，使其保持无定形态，以便拉伸定向。厚片再经拉幅机双向拉伸，就成PET薄膜。纵向拉伸就是将厚片预热至86~87℃，并在此温度下沿厚片平面延伸方向拉伸3倍左右，使之取向可以提高结晶度达到较高温度：横向拉伸预热温度98~100℃，拉伸温度100~120℃拉伸比2.5~4.0，热定型温度230~240℃。纵横向拉伸后的薄膜还需经过热定型，以消除由拉伸产生的膜变形，制成热稳定性较好的薄膜。

250-255°C。聚对苯二甲酸乙二醇酯，化学式为[COC6H4COOCH2CH2O]n，由对苯二甲酸二甲酯与乙二醇酯交换或以对苯二甲酸与乙二醇酯化先合成对苯二甲酸双羟乙酯，再进行缩聚反应制得，熔点：250-255°C，密度：1.38g/mLat25°C。

英文名： polyethylene terephthalate(简称PET)别名：聚对苯二甲酸乙二酯； 聚对酞酸乙二酯；的确良；涤纶；聚乙烯对苯二甲酸酯；达克纶等。CAS号：25038-59-9密度：1.68g/mLat 25°C 熔点：250-255°C聚对苯二甲酸乙二醇酯是热塑性聚酯中最主要的品种，俗称涤纶树脂。它是由对苯二甲酸二甲酯与乙二醇酯交换或以对苯二甲酸与乙二醇酯化先合成对苯二甲酸双羟乙酯，然后再进行缩聚反应制得。与PBT一起统称为热塑性聚酯，或饱和聚酯。1946年英国发表了第一个制备PET的专利，1949年英国ICI公式完成中试，但美国杜邦公司购买专利后，1953年建立了生产装置，在世界最先实现工业化生产。初期PET几乎都用于合成纤维(我国俗称涤纶、的确良)。80年代以来，PET作为工程塑料有突破性的发展，相继研制出成核剂和结晶促进剂，目前PET与PBT一起作为热塑性聚酯，成为五大工程塑料之一。PET分为纤维级聚酯切片和非纤维级聚酯切片。①纤维级聚酯用于制造涤纶短纤维和涤纶长丝，是供给涤纶纤维企业加工纤维及相关产品的原料。涤纶作为化纤中产量最大的品种。②非纤维级聚酯还有瓶类、薄膜等用途，广泛应用于包装业、电子电器、医疗卫生、建筑、汽车等领域，其中包装是聚酯最大的非纤应用市场，同时也是PET增长最快的领域。大量用作纤维，而工程塑料树脂可分为非工程塑料级和工程塑料级两大类，非工程塑料级主要用于瓶、薄膜、片材、耐烘烤食品容器等。PET 是乳白色或浅黄色、高度结晶的聚合物，表面平滑有光泽。在较宽的温度范围内具有优良的物理机械性能，长期使用温度可达120℃，电绝缘性优良，甚至在高温高频下，其电性能仍较好，但耐电晕性较差，抗蠕变性，耐疲劳性，耐摩擦性、尺寸稳定性都很好。PET 有酯键，在强酸、强碱和水蒸汽作用下会发生分解，耐有机溶剂、耐候性好。缺点是结晶速率慢，成型加工困难，模塑温度高，生产周期长，冲击性能差。一般通过增强、填充、共混等方法改进其加工性和物性，以玻璃纤维增强效果明显，提高树脂刚性、耐热性、耐药品性、电气性能和耐候性。但仍需改进结晶速度慢的弊病，可以采取添加成核剂和结晶促进剂等手段。加阻燃剂和防燃滴落剂可改进 PET阻燃性和自熄性。

因为乙酸是一元酸，只能电离出一个氢离子，而脱水需要两个氢，所以是两个乙酸分子脱一分子水形成的才叫乙酸酐

采用标准相关标准方法/原理/步骤　　常用的检测方法：　　目前，邻苯二甲酸盐的检测方法：分析检测方法主要有气相色谱法(GC)、液相色谱法(LC)、红外光谱法(IR)和薄层色谱法(TLC)，其中应用最为普遍的是带有质谱检测器(MSD)的气相色谱法。随着高效液相色谱仪和液-质联用仪的推广使用，对HPLC和LC-MS的研究也越来越多。　　气相色谱法(GC):GC法主要用DPX-35型毛细管柱或DB-17HT熔融石英毛细管柱分离PAEs化合物，对大多数化合物有较好的分离，能够满足分析的要求，但对于碳原子数较多的异构体化合物(如邻苯二甲酸二异壬酯DINP、二异癸酯DIDP等)分离效果较差，峰形重叠，检出限较高，影响了准确的定性和定量。　　液相色谱法(LC):近年来，液相色谱和液相色谱-质谱方法也逐渐得到应用和发展。HPIC-UV法多采用C8或C18色谱柱，以甲醇-水或乙腈-水作为流动相进行反相梯度洗脱；其测试效果和回收率都比较让人满意。　　HPLC测邻苯二甲酸盐方案　　1、样品前处理方法　　如下流程图所示进行样品前处理，参考标准：EN14372.1.gif　　2、HPLC测试6P　　仪器：ULC-200(深圳华唯计量技术开发有限公司)　　检测器：ULC-200-UV　　波长：224nm　　测试条件：ODS柱4.6*250；　　流动相：乙腈：甲醇：水=90：10：0.5；　　柱温：30℃　　下图是20ppm的六种邻苯二甲酸盐测试谱图：从图中我们可以看出，前四种邻苯二甲酸盐能得到比较好的分离。后面两种NIDP和DIDP是同分异构体混合物，在欧盟的法令法规中是按同一种物质进行管控的。各种邻苯二甲酸盐的检测下限远远低于欧盟的1000ppm的管控限值。2.gif　　3、重复性测试验证　　保留时间重复性：下图为BBP5次测试叠加谱图，从图中我们可以看出，ULC-200有着优良的保留时间重复性。这来源于泵压与流量的稳定。3.gif　　从上表我们可以看出，测试结果偏差一般不会超过3%(因为测试过程中因为流动相不够中断过一次，实际直接测试数值比上表中更好)。完全满足六种邻苯二甲酸盐的测试需求。仪器设备　　HPLC

　名称：维A酸 Tretinoin （Vitamin A Acid, Retinoids）　　别名：维甲酸、维生素A酸、维生素甲酸维A酸是体内维生素A的代谢中间产物，主要影响骨的生长和促进上皮细胞增生、分化、角质溶解等代谢作用。用于治疗寻常痤疮、银屑病、鱼鳞病、扁平苔癣、毛发红糠疹、毛囊角化病、鳞状细胞癌及黑色素瘤等疾病。

　　PAHs 多环芳烃　　PAHs ，学名多环芳烃。是石油、煤等燃料及木材、可燃气体在不完全燃烧或在高温处理条件下所产生的一类有害物质，通常存在于石化产品、橡胶、塑胶、润滑油、防锈油、不完全燃烧的有机化合物等物质中，是环境中重要致癌物质之一 .　　在环境中，有机污染物充斥于各处，多环芳香化合物（ PAH ）为其大宗，且部分已被证实对人体具有致癌与致突变性。 PAH 之来源包括：藻类或细菌之生物合成、森林大火、火山爆发，以及火力发电厂、垃圾场焚化场、汽机车与工厂排气等。 PAH 之种类很多，其中之 16 种化合物于 1979 年被美国环境保护署（ US EPA ）所列管。　　PAHs 主要包括以下 16 种同类物质：　　1 Naphthalene 萘　　2 Acenaphthylene 苊烯　　3 Acenaphthene 苊　　4 Fluorene 芴　　5 Phenanthrene 菲　　6 Anthracene 蒽　　7 Fluoranthene 荧蒽　　8 Pyrene 芘　　9 Benzo(a)anthracene 苯并（ a ）蒽　　10 Chrysene 屈　　11 Benzo(b)fluoranthene 苯并（ b ）荧蒽　　12 Benzo(k)fluoranthene 苯并 (k) 荧蒽　　13 Benzo(a)pyrene 苯并（ a ）芘　　14 Indeno(1,2,3-cd)pyrene 茚苯（ 1,2,3-cd ）芘　　15 Dibenzo(a,h)anthracene 二苯并（ a, n ）蒽　　16 Benzo(g,hi)perylene 苯并（ ghi ）北（二萘嵌苯）　　性状：纯的 PAH 通常是无色，白色，或浅黄绿色的固体。　　EPA8270 索氏萃取提取 PAHs, 其中覆盖了 16 项 PAHs 的测试项目 !　　邻苯二甲酸盐（酯）　　邻苯二甲酸盐是一类广泛使用的增塑剂，对塑料起改性或软化作用，在塑料和油漆中普遍存在，重点关注PVC和油漆。其中，有15种邻苯二甲酸盐物质被认为是有害物质，限制使用。　　2005/84/EC指令列出了六种邻苯二甲酸盐物质DEHP、DBP、BBP、DINP、DIDP、DNOP进行限制，其中前三种DEHP、DBP、BBP不得用于儿童玩具和用品中，在塑料中的含量每种不得超过0.1%。后三种DINP、DIDP、DNOP不得用于能入口的儿童玩具及儿童类物品中，每种含量不得超过0.1%。请注意是每种单独不超过0.1%。另外，邻苯二甲酸盐（酯）有很多种，但被限制的只是15（6）种。REACH限制类列表关于邻苯二甲酸盐（酯）描述与2005/84/EC指令一致。　　有关限制 DEHP 、 DBP 及 BBP 的含量方面，新指令覆盖的范围较广，影响所有玩 具及儿童护理用品，而非只是儿童可放进口中的玩具及儿童护理用品，原因是官方风险评估将这 3 类物质评定为「第二类生殖毒」。另一方面，指令表示，有关 DINP 、 DIDP 及 DNOP 的科学证据不足或具争议性。不过， 欧盟仍采用惯常的预防性原则，即根据可能出现的风险而非实际风险采取措施，限制 DINP 、 DIDP 及 DNOP 的使用，但限制较为宽松 。　　PFOS/PFOA　　全氟辛烷磺酸（PFOS）/全氟辛酸（PFOA)　　PFOS、PFOA属于PBT类物质，持久的在人体及环境中聚积，具多种毒性。　　因其具备良好的防水、防油等特性，主要被应用于纺织品、皮革制品等生产过程中作表面处理剂，造纸，电镀工艺抗雾剂，润湿剂，摄影涂料，油漆，油墨，消防灭火剂等。　　2006/122/EC对PFOS进行了限制，并同时提请对PFOA进行讨论。08年6月27日实施.

基本信息：中文名称(3-哌嗪-1-丙基)-氨基甲酸叔丁酯英文名称tert-butylN-(3-piperazin-1-ylpropyl)carbamate英文别名1-(3-n-boc-aminopropyl)-piperazine;1-(3-N-Boc-propyl)-piperazine;tert-Butyl(3-(piperazin-1-yl)propyl)carbamate;(3-piperazin-1-yl-propyl)-carbamicacidtert-butylester;CAS号874831-60-4英国海关编码(HS-code)：2933599590概述（Summary）：2933599590.Othercompoundscontainingapyrimidinering(whetherornothydrogenated)orpiperazineringinthestructure.Generaltariff:.

基本信息：中文名称N-(6-甲氧基-3-吡啶基)氨基甲酸叔丁酯中文别名N-(6-甲氧基吡啶-3-基)氨基甲酸叔丁酯;3-(Boc-氨基)-6-甲氧基吡啶;英文名称tert-butylN-(6-methoxypyridin-3-yl)carbamate英文别名tert-Butyl-N-(6-methoxy-3-pyridyl)carbamate;tert-ButylN-(6-methoxy-pyridin-3-yl)-carbamate;tert-butyl(6-methoxypyridin-3-yl)carbamate;CAS号183741-80-2中国海关编码(HS-code)：29333990.90概述：2933399090.其他结构含非稠合吡啶环的化合物.增值税率:17.0%.退税率:13.0%.监管条件:无.最惠国关税:6.5%.普通关税:20.0%.申报要素：品名,成分含量,用途,乌洛托品请注明外观,6－己内酰胺请注明外观,签约日期.Summary：2933399090.othercompoundscontaininganunfusedpyridinering(whetherornothydrogenated)inthestructure.VAT:17.0%.Taxrebaterate:13.0%..MFNtariff:6.5%.Generaltariff:20.0%.其他各国海关编码海关数据详见：http://baike.molbase.cn/cidian/119376

Plastic food packaging materials phthalate plasticizer esters and food compatibility study相容性：compatibility例如：compatibility of polymers高聚物相容性electromagnetic compatibility test电磁相容性试验electromagnetic compatibility, 缩写EMC电磁兼容性equations of compatibility of strains应变协调方程仅供参考。

基本信息：中文名称(1S,2R)-2-(Boc-氨基)环戊烷甲酸中文别名(1S,2r)-2-(boc-氨基)环戊烷羧酸;英文名称(1S,2R)-2-(Boc-amino)cyclopentanecarboxylicAcid英文别名(1S,2R)-2-((tert-Butoxycarbonyl)amino)cyclopentanecarboxylicacid;(1S,2R)-2-[(2-methylpropan-2-yl)oxycarbonylamino]cyclopentane-1-carboxylicacid;CAS号137170-89-9合成路线：1.通过(1S,2R)-2-氨基环戊烷甲酸合成(1S,2R)-2-(Boc-氨基)环戊烷甲酸，收率约75%；2.通过顺式-2-(叔丁氧羰基氨基)-1-环戊羧酸合成(1S,2R)-2-(Boc-氨基)环戊烷甲酸更多路线和参考文献可参考http://baike.molbase.cn/cidian/1521585

2氨基对苯二甲酸是一种有机化合物，分子式为C8H7NO4，它是一种有机化学中间体，是不容易被氧化的，成粉末状，也不会爆炸的化学物质。

接触食品层材质:二甘醇-间苯二甲酸改性的聚对苯二甲酸乙二醇酯共聚物) 工序:加料、真空吸塑成型、裁切、包装 2.食品用工具(食品接触用特工具

基本信息：中文名称4-羟基-5-((4-甲氧基苄基)氧基)甲酸吡啶英文名称5-[(4-methoxyphenyl)methoxy]-4-oxo-1H-pyridine-2-carboxylicacid英文别名4-Hydroxy-5-(4-methoxybenzyloxy)picolinicacid;CAS号116903-86-7英国海关编码(HS-code)：2933399990概述（Summary）：HS:2933399990.Otercompoundscontaininganunfusedpyridinering(whetherornothydrogenated)inthestructure.Generaltariff:6.5%.

1、合成是5-溴-2-氯苯甲酸是合成新型抗糖尿病药物SGLT-2抑制剂的共用的关键中间体，因此，寻求合适的5-溴-2-氯苯甲酸的制备方法显得尤为重要。2、应用是5-溴-2-氯苯甲酸被用作达格列净的合成原料，达格列净是一种选择性的钠-葡萄糖共转运蛋白2抑制剂，可降低肾脏对葡萄糖的重吸收并用于治疗2型糖尿病患者。

聚对苯二甲酸丁二醇酯(英文名polybutylene terephthalate；简称PBT）又名聚四亚甲基对苯二甲酸酯（polytetramethylenene terephthalate），是通过对苯二甲酸和1，4-丁二醇缩聚制成的聚酯。最重要的热塑性聚酯，五大工程塑料之一。PBT为乳白色半透明到不透明、半结晶型热塑性聚酯。具有高耐热性、可以在140℃下长期工作，韧性、耐疲劳性，自润滑、低摩擦系数。 不耐强酸、强碱，能耐有机溶剂，可燃，高温下分解。由于这些优良的性能，在汽车、机械设备、精密仪器部件、电子电器、纺织等领域得到广泛的应用，近年来在技术、应用、产能、产量等得到飞快发展，特别是在中国。2003年全球PBT的产能约58万吨/年，2010年已超过120万吨/年。中国2011年的产能超过30万吨/年，成为全球产能最多的国家。

2-（羧基甲氧基）苯甲酸是一种化学物质，化学式为C9H8O5。 基本介绍 中文名 ：2-(羧基甲氧基)苯甲酸 英文名 ：Benzoicacid,2-(carboxymethoxy)- 化学式 ：C9H8O5 分子量 ：196.16 CAS登录号 ：635-53-0 其他名称,安全信息,安全说明,危险类别码, 其他名称 O-ANISICACID,A-CARBOXY-(6CI,7CI,8CI); (2-CARBOXYPHENOXY)ACETICACID; (O-CARBOXYPHENOXY)ACETICACID; 2-(CARBOXYMETHOXY)BENZOICACID; ACETICACID,(2-CARBOXYPHENOXY)-; NSC1335; O-(CARBOXYMETHOXY)BENZOICACID; 安全信息 安全说明 S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。S36：穿戴合适的防护服装。 危险类别码 R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有 *** 作用。