根据研究重点的不同，营养学可分为人类营养学(human nutrition)、社区营养(cornmunity nutrition)、妇幼营养学(women and child nutrition)、老年营养学(nutrition for the elderly)、临床营养学(clinical nutrition)、中医营养学(traditional chinese medicine nutrition)、分子营养学(molecular nutrition)、运动营养学(sports nutrition)、食品营养学(food nutrition)、营养流行病学(nutrition epidemiology)、营养经济学(nutrition economics)等。 当然，随着学科的发展和交叉，营养学也许还会出现更多的分支学科。作为营养学的一个分支，食品营养学主要研究：食物、营养与人体生长发育及健康的关系；提高食品营养价值的方法；食物资源的开发。由于营养主要来自于食品，因此，食品营养学也是其他各分支营养学的基础部分。
