麦芽糖及其水解产物都能发生银镜反应吗

A、曲线ab段，随着麦芽糖量的增加，反应速率加快，因此该段现在酶促反应速率的因素是麦芽糖量，a点时，有一部分麦芽糖没有参与催化，故A正确；
B、该实验是在最适温度下进行的，所以不论温度升高还是降低，酶的活性均会下降，b点都将下移，故B正确；C、麦芽糖酶能将1分子麦芽糖分解成2分子的葡萄糖，而麦芽糖和葡萄糖均属于还原糖，所以不能用斐林试剂鉴定麦芽糖是否完全分解，故C错误；
D、曲线bc段随着麦芽糖量的增加，催化速率不变，说明此时限制催化速率的因素最有可能是酶的数量和酶的活性，故D正确．
故选C．

点评：
本题考点： 酶促反应的原理；酶的特性；探究影响酶活性的因素．

考点点评： 本题结合曲线图，考查影响酶促反应速率的因素，意在考查考生分析曲线图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，运用所学知识，对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论．

A、经过口腔的消化后的食物进入食道，口腔只能消化淀粉，可将部分淀粉消化成麦芽糖，蛋白质和脂肪均不能在口腔内消化，而食道又没有消化功能，因此在食道内不可能有多肽，故A不符合题意．
B、在胃中的食物经过了口腔和胃的消化作用，部分淀粉被分解成了麦芽糖，蛋白质被初步消化为多肽可将蛋白质初步消化为多肽，而盐酸是胃酸里的物质，因此这些物质可能是胃中的物质，符合题意．
C和D、小肠的下部和大肠中的食物，都经过了口腔、胃和小肠的消化作用，不可能有淀粉、蛋白质、多肽和麦芽糖等，不符合题意．
故选：B．

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 口腔、胃、小肠消化食物的种类不同．

唾液淀粉酶能把淀粉初步分解成麦芽糖，淀粉和麦芽糖最终要在小肠内在胰液和肠液消化淀粉酶的作用下，被分解成葡萄糖被人体吸收．
故答案为：√．

点评：
本题考点： 各种消化腺的位置和功能．

考点点评： 掌握淀粉在消化道内消化的先后顺序，知道三大营养物质的最终消化都是在小肠内完成的．

食物中含有维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下部分蛋白质被初步消化为多肽；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；糖类、蛋白质、脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸；医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等．其中酒精是胃吸收的，盐酸也是胃中所有的物质，另外部分淀粉被消化为麦芽糖，因此这些液体来自于胃．
故选A．

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 此题考查了各段消化道对食物的消化能力：口腔只能对淀粉进行初步消化，胃只能初步消化蛋白质，小肠是消化食物的主要场所．

A侧和B侧分别加入等质量分数的葡萄糖溶液和麦芽糖溶液，由于葡萄糖的相对分子量小于麦芽糖，葡萄糖的物质的量浓度大，水分子由B侧运输到A侧，A侧液面上升；麦芽糖酶能1分子的麦芽糖分解成2分子的葡萄糖，在半透膜两侧加入等质量的麦芽糖酶，麦芽糖水解，B侧的葡萄糖溶液浓度大于A侧，进入B侧水分子的数目大于出B侧的水分子数目，B侧液面上升且高于A侧．
故选：B．

点评：
本题考点： 物质进出细胞的方式的综合．

考点点评： 本题考查酶、渗透作用的相关知识，考查学生理解酶的专一性和跨膜运输的知识要点，把握知识间内在联系的能力以及分析图示的能力．

①、根据题意分析可知：在动物的消化道内能将淀粉水解成麦芽糖，然后吸收，并在肝脏和肌肉中合成糖原，故①正确；
②、此过程是将淀粉分解，最终合成糖原可以在动物体内完成，故②错误；
③、植物体内虽然含有淀粉和麦芽糖，但是不能还有糖原，故③错误；
④、在植物细胞中储能物质是淀粉，在动物细胞中储能物质是糖原，麦芽糖是二糖，故④正确．
题干中①④正确，
故选B．

点评：
本题考点： 糖类的种类和作用的综合．

考点点评： 本题考查细胞的化学成分，熟记细胞化学成分的相关知识，理解糖类种类及相互转化内容．

A、此生物一定是动物，因为能合成糖原，糖原为动物多糖，A正确；
B、淀粉和糖元的基本组成单位都是葡萄糖，为六碳糖，B错误；
C、该生物是动物，因为能合成糖原，C错误；
D、麦芽糖为二糖，可水解为两分子的葡萄糖，D错误．
故选：A．

点评：
本题考点： 糖类的种类和作用的综合．

考点点评： 本题的知识点是糖类的分类和分布，对于动植物体内糖类转化过程的理解是解题的关键．

A、多糖是由多个单糖聚合而成的糖，而不是看碳原子的数量，葡萄糖是六碳糖，但是葡萄糖属于单糖，A错误；
B、蔗糖和麦芽糖是植物细胞中的二糖，B正确；
C、糖原、淀粉分别是动植物内含有的贮存能量的多糖，C正确；
D、纤维素是植物体内的多糖，主要作用是用来形成植物细胞壁，D正确．
故选：A．

点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能．

考点点评： 此题主要考查糖类的种类以及分布和功能等知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．