食品防腐剂毒性大小比较1 苯甲酸及苯甲酸钠 2 山梨酸及山梨酸钾3 丙酸钠及丙酸钠钙 4 对羟基苯甲酸酯类 5 对羟基苯

A、稀有气体为单原子分子，分子中没有化学键，所以其晶体中也没有化学键，所以晶体中一定存在化学键的说法是错误的，故A错误；
B、自然界中硬度最大的物质是金刚石，故B正确；
C、SO₂有毒，可以起到食品防腐的作用，故C正确；
D、NO对心血管病的治疗有一定的功能，所以NO可用于某些疾病的治疗，故D正确，
故选A．

点评：
本题考点： 不同晶体的结构微粒及微粒间作用力的区别；常见的食品添加剂的组成、性质和作用．

考点点评： 本题考查化学键及晶体，以及某些物质的性质和用途，注意稀有气体中不存在化学键，题目难度不大．

（1）碳酸氢钠俗称小苏打；
故答案为：小苏打；
（2）铁与氧气和水反应生成锈，消耗了氧气，阻止了食品与氧气的反应，达到了防腐的目的；铁与酸可反应生成氢气，所以可向样品中滴加稀盐酸或稀硫酸观察是否有气泡生成；
故答案为：氧气和水；取少量样品放入试管中，滴加稀盐酸或稀硫酸，若有气泡产生，则没有失效，若无气泡产生，则已经失效；
（3）氢氧化钠易与二氧化碳反应变质生成碳酸钠和水而变质，方程式是2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O；
氢氧化钠、碳酸钠与盐酸反应都生成氯化钠，根据质量守恒定律氯化钠中的钠元素都来自氢氧化钠和碳酸钠，其质量为：17.55g×[23/58.5]×100%=6.9g，所以样品中钠元素的质量分数是[6.9g/18g]×100%≈38.3%；
故答案为：2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O；38.3%．

点评：
本题考点： 碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙；金属的化学性质；金属锈蚀的条件及其防护；碱的化学性质；化合物中某元素的质量计算；根据化学反应方程式的计算．

考点点评： 本题考查了常见酸、碱、盐的化学性质的掌握和应用，掌握相关知识才能正确解答．

（1）由A的结构模型可知A为，分子式为C₉H₁₀O₃，故答案为：C₉H₁₀O₃；
（2）中含有苯环，可发生加成反应，含有酯基，可发生取代、水解反应，含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，不能发生消去反应，
故答案为：④；
（3）A含有酯基可在碱性条件下水解，反应的方程式为，
故答案为：；
（4）互为同分异构体的是②④其中①②④都含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，③不能与溴水发生加成反应，故答案为：②④；③；
（5）A的一种同分异构体B在一定条件下可转化为二氢异香豆素，应为，因羟基邻位碳原子含有H原子，可发生消去反应，
故答案为：；能；
（6）A的另一种同分异构体C遇FeCl₃溶液显紫色，说明分子中含有酚羟基；1molC可与1mol NaOH反应生成有机物，说明只有一个酚羟基；D被Ag（NH₃）₂OH溶液氧化后经酸化得有机物E，说明D中含有醛基，E经酯化、消去两步反应可得香豆素，则C为，
故答案为：．

点评：
本题考点： 有机物的推断．

考点点评： 本题考查较为综合，侧重于有机物的结构和性质的考查，为高考常见题型，难度不大，注意把握有机物的官能团的性质，结合题给信息判断有机物的结构简式．

A、烧碱具有强烈的腐蚀性，虽然能够吸收水，但是也不能用作食品干燥剂；
B、生石灰不能和氧气反应，不能用作食品防腐剂；
C、氮气不能吸收水，不能用作食品干燥剂；
D、铁粉能够吸收水和氧气，既能用作食品防腐剂，又能用作食品干燥剂．
故选D．

点评：
本题考点： 食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究．

考点点评： 本题主要考查物质的性质和用途，解答时要充分理解各种物质的性质，然后再根据物质的性质方面进行分析、判断，从而确定物质的用途．

A、该物质是由碳、氢、氧三种元素组成，正确．
B、该物质是防腐剂，能减缓食品变质，正确．
C、该有机物分子中碳、氧原子的个数比为3：1，正确．
D、该有机物中含氢元素的质量分数最小，故选项不正确．
故选D

点评：
本题考点： 微粒观点及模型图的应用；分子和原子的区别和联系；物质的元素组成；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题主要考查了物质的组成及其相关计算等方面的知识，要学会读图．

A．“低碳生活”，指生活作息时所耗用的能量要尽力减少，从而减低碳，特别是二氧化碳的排放量，减缓生态恶化，主要是从节电、节气和回收三个环节考虑，生活购物时自带环保袋使用布袋购物，减少使用塑料袋，可减少白色污染，体现在回收上，以步代车可减少化石燃料的使用，可减少二氧化硫的排放，故A正确；
B．食盐具有咸味，常用作调味品和防腐剂，糖进入食品内液产生浓度差，由于渗透作用使食品脱水，形成细菌不易生长的环境，达到防腐目的，醋具有酸味，可作调味剂，醋具有酸性，可作为食品防腐剂，故B错误；
C．金属腐蚀是指金属（或合金）跟周围接触到的气体（或液体）反应而腐蚀损耗，其本质是由于金属原子最外层一般少于4个，易失去电子被氧化，故C正确；
D．直接燃烧煤会排放出大量的有害气体灰尘等，将煤进行深加工后，脱硫处理、气化处理很好地减少污染气体，提高燃烧效率，综合经济效益，故D正确；
故选B．

点评：
本题考点： 常见的食品添加剂的组成、性质和作用；金属腐蚀的化学原理；煤的干馏和综合利用．

考点点评： 本题主要考查了低碳生活方式、常见的调味剂、金属腐蚀的本质、煤的综合利用等知识，掌握生活中的化学是解答的关键，题目较简单．

（1）苯甲酸的溶解度随温度升高而增大，25℃时其溶解度只有0.17g，室温时会更小，故不会有溶解现象发生，故答案为：室温时，苯甲酸的溶解度较小．
（2）温度低时苯甲酸溶解度很低，易析出过滤会使其与泥沙混合滤出导致其损失，
故答案为：减少过滤时苯甲酸的损失．
（3）缓慢降温使其析出会得到颗粒较大的晶体，便于得到苯甲酸晶体，
故答案为：缓慢冷却至室温

点评：
本题考点： 结晶的原理、方法及其应用；固体溶解度的影响因素．

考点点评： 此题是利用物质的溶解度对混合物进行分离，利用表格数据结合相关的实验操作解决此题．

A、二氧化硅的作用：可制玻璃、单质硅、光导纤维，故A正确；
B、食盐具有咸味，常用作调味品和防腐剂，故B错误；
C、金属腐蚀的本质是金属原子失电子，发生氧化反应被氧化的过程，故C正确；
D、长期服用阿司匹林会出现水杨酸中毒反应，应用碱性物质进行中和，碳酸氢钠具有碱性且碱性不强，所以可静脉注射碳酸氢钠溶液缓解，故D正确．
故选B．

点评：
本题考点： 硅和二氧化硅；金属的电化学腐蚀与防护；常见的食品添加剂的组成、性质和作用；药物的主要成分和疗效．

考点点评： 本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．

（1）山梨酸钾是由碳、氢、氧、钾四种元素组成的．
（2）60g山梨酸钾中含钾元素的质量为60g×[39/150]×100%=15.6g．
故答案为：（1）4；（2）15.6．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；化合物中某元素的质量计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、苯甲酸由C、H、O三种元素组成，故A说法正确；
B、苯甲酸属于酸可与NaOH发生中和反应生成盐和水，故B说法正确；
C、苯甲酸属于酸，水溶液的pH＜7，故C说法正确；
D、氧化物必须由两种元素组成，一种元素是氧元素，而苯甲酸由C、H、O三种元素组成，故D说法错误．
故选D．

点评：
本题考点： 物质的元素组成；中和反应及其应用；溶液的酸碱性与pH值的关系；从组成上识别氧化物．

考点点评： 解答本题关键是知道物质的元素组成，知道中和反应的实质，知道氧化物的特点．

设该钠盐的酸根用X表示且化合价为-n，则其化学式为Na_nX，其中n的最小值为1，该物质相对分子质量为m，
依据物质中元素质量分数=[该元素原子相对原子质量×原子个数/相对分子质量]，可得16.0%=[23/m]×100%，m=144，
可求出该盐的相对分子质量的最小值为144；
故选A．

点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；原子的有关数量计算．

考点点评： 本题考查学生对物质中元素质量分数计算方法的掌握与在解题中灵活应用的能力．

解；丙酸钠的相对分子质量为12×3+1×5+16×2+23=96．
1个丙酸钠分子是由3个碳原子、5个氢原子、2个氮原子和1个钠原子构成的，则分子中C、H、O、Na的原子个数比是3：5：2：1．
丙酸钠中碳、氢、氧、钠四种元素的质量比为（12×3）：（1×5）：（16×2）：23=36：5：32：23．
故答案为：84；3：5：2：1；36：5：32：23．

点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、米饭富含淀粉，淀粉属于糖类．不正确．
B、铁是人体所需的微量元素，钠是人体所需的常量元素．不正确．
C、甲醛虽然能够防腐，但是用作食品防腐剂时，会对人体造成危害．不正确．
D、科学使用食品添加剂，不会对人体造成危害．正确．
故选：D．

点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用；亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康．

考点点评： 物质没有好坏之分，如果合理使用时，有益于人类，不合理使用时，会给人类带来灾难．

A、根据苯甲酸的化学式为C₆H₅C00H可知苯甲酸是由碳、氢、氧元素组成；故A正确；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得苯甲酸中碳、氢、氧元素质量比为：（12×7）：（1×6）：（16×2）=42：3：16；其中碳元素的质量分数最高，故B错误；
C、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，可得苯甲酸的碳、氢、氧原子个数比为7：6：2；故C正确；
D、苯甲酸相对分子质量=（12×7）+（1×6）+（16×2）=122；故D正确；
故选B．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，特别注意指的是一个分子．

（1）由球棍模型可知结构简式为HO-C₆H₄-COOCH₂CH₃，分子式为C₉H₁₀O₃，故答案为：C₉H₁₀O₃；
（2）含有酚羟基，可发生取代、氧化反应，含有酯基，可发生水解反应，水解反应属于取代反应，但不能发生消去反应，故答案为：①②③；
（3）由图可知，②④的分子式相同，但结构不同，二者互为同分异构体，①②④中含碳碳双键，能与溴水发生加成反应，故答案为：②④；①②④．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力及烯烃、酚、酯性质的考查，注意把握有机物的官能团的性质和有机物的结构特点，为解答该题的关键，难度不大．

A、由山梨酸（C₆H₈O₂）的化学式可知，山梨酸（C₆H₈O₂）是由碳、氢、氧三种元素组成的，故选项说法错误．
B、山梨酸的相对分子质量为12×6+1×8+16×2=112，故选项说法错误．
C、由山梨酸（C₆H₈O₂）的化学式可知，1个山梨酸（C₆H₈O₂）分子是由6个碳原子、8个氢原子和2个碳原子构成的，则每个山梨酸分子中含有16个原子，故选项说法正确．
D、山梨酸中碳、氢、氧的质量比为（12×6）：（1×8）：（16×2）=9：1：4，故选项说法错误．
故选C．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

（1）由化学式可知苯甲酸是由C、H、O三种元素组成，故答案为：3；
（2）C、H、O三种元素的质量比为12×7：1×6：16×2=42：3：16，故答案为：42：3：16；
（3）氧元素的质量分数为[16×2/12×7+1×6+16×2]×100%=26.2%，故答案为：26.2%．

点评：
本题考点： 元素质量比的计算；物质的元素组成；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题考查利用物质的化学式来分析组成并进行有关计算，学生应熟悉元素原子的相对原子质量及质量比和质量分数的计算方法来解答．

（1）苯甲酸的相对分子质量为12×7+1×6+16×2=122．
（2）苯甲酸中C、H、O三种元素的质量比为（12×7）：（1×6）：（16×2）=42：3：16．
（3）24.4g苯甲酸中含有氧元素的质量为22.4g×
16×2
122×100%=6.4g．
故答案为：（1）122；（2）42：3：16；（3）6.4g．

点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算；化合物中某元素的质量计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、苯甲酸属于酸，溶液的pH小于7，故A正确；
B、苯甲酸属于酸，溶液的pH小于7，故B错误；
C、苯甲酸呈酸性，能使紫色石蕊试液变红，故C正确；
D、苯甲酸呈酸性，不能使无色酚酞试液变色，故D正确；
故选B．

点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系；酸的化学性质．

考点点评： 本题主要考查了苯甲酸性质，完成此题，可以依据题干提供的信息结合酸的性质进行．

A．由结构简式可知分子为C_五H₈k₂，故A正确；
它．分子我含有2个碳碳双键，可与溴发生加成反应，地mkl该物质最多可与2mkl 它r₂发生加成反应，故它错误；
C．分子我含有碳碳双键，可与酸性高锰酸钾反应氧化还原反应，故C正确；
D．分子我含有羧基，可与醇发生取代反应，故D正确．
故选它．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．

考点点评： 本题考查有机物的结构和性质，为高频常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物官能团的性质，为解答该类题目的关键，难度不大．

丙酸钠C₃H₅O₂Na中C、H、O、Na元素的质量比=（12×3）：（1×5）：（16×2）：23=36：5：32：23
丙酸钠C₃H₅O₂Na的相对分子质量=12×3+1×5+16×2+23=96
故答案为：36：5：32：23；96．

点评：
本题考点： 元素质量比的计算；相对分子质量的概念及其计算．

考点点评： 根据物质的化学式表示物质的组成和分子构成，利用物质的化学式可进行组成元素质量比、相对分子质量等与化学式有关的计算．

（1）山梨酸钾是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的．
（2）山梨酸钾中碳元素和钾元素的质量比为（12×6）：39=24：13．
故答案为：（1）四；（2）24：13．

点评：
本题考点： 元素质量比的计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、苯甲酸是由C、H、O三种元素组成的，故选项说法正确．
B、苯甲酸中碳、氢元素的质量比为（12×7）：（1×6）=14：1，故选项说法正确．
C、1个苯甲酸分子是由7个碳原子、6个氧原子和2个氧原子构成的，则苯甲酸分子中碳、氢、氧三种原子的个数比为7：6：2，故选项说法正确．
D、相对分子质量单位是“1”，不是“克”，常常省略不写，故选项说法错误．
故选：D．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得C₆H₈O₂中C、H、O元素的质量比为（12×6）：8：（16×2）=9：1：4；而3：4：1为三种原子的个数比；故A说法错误；
B、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和；可得C₆H₈O₂相对分子质量为：12×6+8+16×2=112；故B说法错误；
C、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数；可得每个C₆H₈O₂中原子个数为：6+8+2=16；故C说法正确；
D、根据物质中某元素的质量分数=[该元素的相对原子质量×原子个数/化合物的相对分子质量]×100%．可得C₆H₈O₂中碳元素质量分数=[72/112]×100%=64.3%．故D说法错误；
故选C．

点评：
本题考点： 元素质量比的计算；原子的有关数量计算；相对分子质量的概念及其计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定组成物质元素之间的质量关系进行解题的能力．

（1）①根据物质的球棍模型，知道黑球代表碳原子，大白球代表氧原子，小白球代表氢原子，根据成键情况得到分子式为：C₉H₁₀O₃，故答案为：C₉H₁₀O₃；
②该有机物中含有酚羟基、酯基、苯环，能发生氧化反应、取代反应、加成反应，不能发生消去反应，故答案为：d；
（2）该有机物中含有酚羟基、酯基，可以和氢氧化钠发生中和反应、水解反应，即，
故答案为：；
（3）根据同分异构体的概念：②④分子式相同，但是结构不同，属于同分异构体，桂皮酸的同分异构体，和HBr气体1：1加成时，环上的加成存在1、2加成（2种产物）1、4加成（2种产物）3、4加成（2种产物），碳碳三键存在两种加成产物，它的加成的产物共8种，故答案为：②④；8；
（4）A的另一种同分异构体C遇FeCl₃溶液显紫色，则其中含有酚羟基；1mol C可与 1mol NaOH 反应生成有机物D；D被Ag（NH₃）₂OH溶液氧化后经酸化得有机物E即为羧酸，D中含有醛基，E经取代、消去两步反应可得香豆素，符合条件的A的同分异构体为：
，故答案为：；．

点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构；同分异构现象和同分异构体．

考点点评： 本题综合考查学生有机物的结构、性质、基本概念等知识，注意知识的整合和梳理是关键，难度中等．