ctab法提rna求提取液的配置方法

A．苯环、C=C为平面结构，但结合中环己烷结构中的C均为四面体构型，则不可能所以碳共面，故A错误；
B．酚-OH的邻对位与溴水发生取代，C=C与溴水发生加成，则1 mol绿原酸与足量溴水反应，最多消耗4molBr₂，故B错误；
C．水解产物中含苯酚结构可以与FeCl₃溶液发生显色反应，含环己烷结构的水解产物不能，故C错误；
D．酚-OH、-COOH、-COOC-与NaOH溶液反应，则1mol绿原酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗4molNaOH，故D正确；
故选D．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，注意把握常见的官能团及性质的关系，熟悉酚、醇、羧酸、酯、烯烃的性质是解答的关键，题目难度不大．

A．由结构简式可知有机物的分子式为C₁₆H₁₈O₉，故A正确；
B．分子中有4个手性碳原子，如图所示，，故B正确；
C．水解产物并不都含有酚羟基，只有一个苯环，故C错误；
D.1mol绿原酸含有酚羟基2mol，含有羧基1mol，含有酯基1mol，可以和4mol氢氧化钠反应，故D错误．
故选AB．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，注意把握有机物的结构决定性质的关系来解答，熟悉官能团所具有的性质是解题的关键所在，题目难度不大．

A．只有-COOH与碳酸氢钠溶液反应，则1 mol绿原酸与足量NaHCO₃，溶液反应，最多消耗1molNaHCO₃，故A错误；
B.1mol绿原酸含有酚羟基的邻对位氢原子共3mol，可以和3mol溴发生取代反应，1mol绿原酸含有碳碳双键1mol，可以和1mol溴水发生加成反应，最多消耗4mol溴水，故B错误；
C.1mol绿原酸含有酚羟基2mol，含有羧基1mol，含有酯基1mol，可以和4mol氢氧化钠反应，故C正确；
D．绿原酸在碱性环境下水解时，酚羟基变成盐的形式，不可以与FeCl₃溶液发生显色反应，故D错误；
故选C．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，注意把握有机物的结构决定性质的关系来解答，熟悉官能团所具有的性质是解题的关键所在，题目难度不大．

甲组（20℃）温度较低，酶的活性降低、乙组（40℃）适宜的温度酶的活性最高，丙组（100℃）高温使淀粉酶失去了活性，所以三组反应乙组酶的活性最高，砖红色较深，故选B．

点评：
本题考点： 淀粉的性质和用途．

考点点评： 本题主要考查了淀粉水解酶的活性影响因素，根据酶的活性温度过高过低，都会使酶的活性降低或丧失进行解答，题目难度不大．

（1）①色素是有机物，能够溶于有机溶剂乙醇中；石英砂的作用是使研磨更加充分；碳酸钙的作用是防止色素被破坏．
②叶绿体酶有细胞壁的保护，获得完整的叶绿体应该讲叶绿体放在与细胞质基质等渗的溶液．
（2）为了防止偶然性因素的出现需要重复设置对照组．
①取4支试管，编号1、2、3、4．第1、2号试管内各加5ml叶绿体悬浮液；第3、4号试管内各加5ml叶绿体色素提取液．
②将第1、3号试管放在强直射光下，另两支放在暗处．
（3）如果叶绿素在离开叶绿体后更容易被光破坏，破坏以后，颜色变浅，则1号和3号褪色明显．
故答案为：（1）①无水乙醇石英砂（SiO₂）CaCO₃ ②B
（2）①取4支试管，编号1、2、3、4．第1、2号试管内各加5ml叶绿体悬浮液；第3、4号试管内各加5ml叶绿体色素提取液．
②将第1、3号试管放在强直射光下，另两支放在暗处．
（3）与2号管相比，1号管略退色；与4号管相比，3号管明显退色．

点评：
本题考点： 叶绿体色素的提取和分离实验．

考点点评： 本题考查色素的提取和分离，以及实验的设计，一是要熟练记忆实验的内容，二是对于实验的设计关键是理解叶绿素在离开叶绿体后更容易被光破坏，来寻找变量的设计．

解；A、由题意知，发酵过程中加入的酵母菌菌液较少，酵母菌数量少，因此酵母菌数量是限制发酵的因素之一，因此如果增加母提取液量，则产生相同酒精所需的时间缩短，A正确；
B、由题意知，葡萄汁是足量的，因此葡萄汁不是限制发酵的因素，增加葡萄汁量，则相同时间内酒精浓度不会升高，B错误；
C、酵母菌无氧呼吸产生酒精，如果通入连续无菌空气，则发酵液内没有酒精产生，C错误；
D、酵母菌的较适宜温度是18～25℃，如果将温度由15℃升高到23℃，酵母菌无氧呼吸速率加快，则相同时间内酒精浓度升高，D正确．
故选：AD．

点评：
本题考点： 酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．

考点点评： 本题是对利用酵母菌发酵制作果醋过程中发酵条件对酒精含量的影响，分析题干信息明确限制发酵条件的因素，是解题的突破口，对于果酒制作的原理和发酵条件的控制的理解把握知识点间的内在联系是解题的关键．

A、1号试管内的高锰酸钾溶液的颜色被适量的果蔬提取液中的维生素C褪色，A正确，符合题意；
B、2号试管内加入的是毫升蒸馏水和滴入适量的果蔬提取液，颜色是果蔬提取液，B错误，不符合题意；
C、3号试管内的馒头碎屑内的淀粉被唾液淀粉酶在适宜温度下分解为麦芽糖，遇碘不变蓝，C错误，不符合题意；
D、4号试管内的馒头碎屑内的淀粉遇碘变蓝，D错误，不符合题意．
故选：A

点评：
本题考点： 探究发生在口腔内的化学消化．

考点点评： 解答此题要明确高锰酸钾溶液和碘液的特性，还要会分析实验变量．

D．提取液为淀粉酶溶液，加入淀粉后，淀粉被水解形成还原性糖．还原性糖与斐林溶液在沸水浴情况下发生颜色反应呈砖红色．20度的酶活性小于30度的酶活性，所以30度呈砖红色，20度的呈浅砖红色；而丙试管中淀粉未被酶水解，呈斐林试剂的颜色蓝色．
故选D．

点评：
本题考点： 探究影响酶活性的因素；检测还原糖的实验．

考点点评： 本题考查了酶的活性受温度的影响、细胞中有机化合物的颜色反应的相关内容，意在考查学生对知识的理解和应用．

（1）由题干信息可知该实验的单一变量是PH，因变量是过氧化氢的含量，因此该实验的目的是探究不同pH对酶活性的影响．
（2）由以上分析可知，该实验的自变量是pH值不同．
（3）实验设计要遵循单一变量原则和对照原则，该实验的单一变量是PH，而温度等其他无关变量都有相同且适宜．各实验组均在30℃进行是因为30℃是过氧化氢酶的适宜温度，同时可以排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响．
（4）马铃薯提取液中含有过氧化氢酶，所以马铃薯提取液的量减半，即酶的数量减半，导致化学反应速率减慢，
底物剩余量增加，即对于与曲线A．
（5）过氧化氢的含量的最低点所对应的PH值是过氧化氢酶的最适PH，同一种酶的最适pH是一定的，不会由于酶浓度的不同而改变，所以曲线A和B中，过氧化氢的含量的最低点位于横坐标同一位置．
故答案：（1）探究不同pH对酶活性的影响（2）pH值不同的系列溶液（3）①30℃是过氧化氢酶的适宜温度②排除温度变化（无关变量）对实验结果的影响 （4）二（5）同一种酶的最适pH是一定的，不会由于酶浓度的不同而改变

点评：
本题考点： 探究影响酶活性的因素．

考点点评： 本题考查与酶相关的探究实验，意在考查考生理解所学知识要点的能力；具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．

淀粉与碘液作用显蓝色，若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，发现液体的颜色是蓝色，B、D试管中剩余淀粉遇碘变蓝，说明淀粉部分水解，F试管中淀粉酶在100℃时失活，淀粉没有被分解，淀粉遇碘变蓝，
故选B．

点评：
本题考点： 淀粉的性质和用途．

考点点评： 本题主要考查了淀粉的检验，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．

叶绿体中的色素包括叶绿素a、叶绿素b、叶黄素和胡萝卜素，这些色素对不同光质的光吸收不同：叶绿素a、叶绿素b主要吸收蓝紫光和红橙光；叶黄素和胡萝卜素主要吸收蓝紫光．所以该光谱通过叶绿素后，红橙光、蓝紫光被大量吸收，不能透射而形成黑色条带．
故选：D．

点评：
本题考点： 叶绿体结构及色素的分布和作用．

考点点评： 本题考查了色素吸收光谱的相关内容，考查学生的对课本的熟记内容的掌握程度．

A、由于经处理后用苏丹Ⅲ测试，有橘黄色反应，说明含有一定量的脂肪，A错误；
B、纯天然牛奶中含有蛋白质、脂肪和乳糖等，乳糖不属于还原性糖，B正确；
C、果糖属于还原性糖，经斐林试剂检测，应出现砖红色，C错误；
D、普通豆奶粉中含有蛋白质、脂肪和还原性糖，D错误．
故选：B．

点评：
本题考点： 检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验．

考点点评： 本题考查有机物鉴定的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．

A．含苯环、C=C可与氢气发生加成，含酚-OH和C=C可使酸性KMnO₄溶液褪色，故A正确；
B．结构中含-COOH，则绿原酸有一个官能团叫羧基，故B正确；
C．酚-OH和-COOC-与NaOH反应，则1mol绿原酸与足量NaOH溶液反应，最多消耗3mol NaOH，故C错误；
D．含酚-OH，则绿原酸可以与FeCl₃溶液发生显色反应，故D正确；
故选：C．

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质；有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重苯酚、烯烃、酯的性质的考查，题目难度不大．

①研磨不充分，色素提取量偏少，导致收集到的滤液绿色过浅，①正确；
②无水乙醇的作用是提取色素，若溶剂量多大，则色素的浓度降低，会导致收集到的滤液绿色过浅，②正确；
③无水乙醇的作用是提取色素，若溶剂量太少，则色素的浓度很高，不会导致收集到的滤液绿色过浅，③错误；
④碳酸钙的作用是防止色素被破坏，未加碳酸钙粉末，叶绿素分子被破坏，会导致收集到的滤液绿色过浅，④正确．
故选：B．

点评：
本题考点： 叶绿体色素的提取和分离实验．

考点点评： 本题考查叶绿体色素的提取和分离实验的相关知识，意在考查考生分析问题和解决问题的能力，解题的关键是理解叶绿体色素提取实验中，加入二氧化硅的作用是使研磨更充分、加入无水乙醇（或丙酮）的作用是溶解色素、加入碳酸钙的作用是保护叶绿体色素．

A．环己烷结构中的C原子的共价键达到饱和，均为四面体构型，则分子中所有的碳原子不可能在同一平面内，故A正确；B．酚-OH的邻对位与溴水发生取代，C=C与溴水发生加成，则1 mol绿原酸与足量溴水反应，最多消耗4molBr2...

点评：
本题考点： 有机物的结构和性质．

考点点评： 本题考查有机物的结构与性质，为高考常见题型，注意把握常见的官能团及性质的关系，熟悉酚、醇、羧酸、酯、烯烃的性质是解答的关键，题目难度不大．

经双缩脲试剂检验，样液产生紫色反应，说明含有蛋白质；经斐林试剂检测，无明显砖红色，说明不含还原糖；经处理后用苏丹Ⅲ染液检测，无橘黄色反应，说明无脂肪．
故选：A．

点评：
本题考点： 检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验；检测脂肪的实验．

考点点评： 此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．