在高山上,只能用高压锅才可以让饭煮熟,运用的物理知识是 _________ 例2:

载重量大的汽车常常装有很多车轮，是在压力一定时，增大受力面积来减小压强．
高山海拔高，气压低，液体的沸点低，所以在高山上做饭通常使用高压锅．
故答案为：增大受力面积；降低．

点评：
本题考点： 减小压强的方法及其应用；沸点及沸点与气压的关系．

考点点评： 掌握压强大小的影响因素，利用控制变量法解释生活中有关增大和减小压强的问题．
掌握海拔--气压--沸点的关系．

离海平面越高，高度越高，大气压就越小；
大气压值等于管内外水银面高度差，由图知道管内外水银面的高度差是740mm，所以大气压强是相当于740mm高的水银柱产生的压强．最早测出大气压值的科学家是：托里拆利．
故答案为：小，740mm水银柱，托里拆利．

点评：
本题考点： 大气压强与高度的关系；大气压强的测量方法．

考点点评： 本题主要考查学生对：大气压强与高度的关系，以及大气压的测量方法的了解和掌握，是一道基础题．

气压增大时，水的沸点会升高；气压减小时，水的沸点会降低．
高山上，气压比较低，低于标准大气压，所以水的沸点就低于100℃，因此，明明看到水沸腾了，却没有山下的开水烫手．
故选B．

点评：
本题考点： 沸点及沸点与气压的关系．

考点点评： 此题考查了液体沸点与大气压强间的关系．海拔影响气压，气压影响液体的沸点．气压越小，沸点越低．

高山上海拔升高，气压降低，沸点降低，普通锅的气密性不好，锅外压强和锅内的压强相等，锅内压强低于一标准大气压，所以水的沸点低于100℃．
故答案为：小；低于．

点评：
本题考点： 大气压强与高度的关系；沸点及沸点与气压的关系．

考点点评： 本题考查了：大气压与海拔高度的关系、大气压的应用，考查的是基础知识，是一道基础题．

在高山上利用托里拆利实验装置测量大气压强时，当玻璃管内的水银柱稳定后，水银柱的高度将小于760mm，水的沸点将小于100℃．
故答案为：小于；小于．

点评：
本题考点： 大气压强与高度的关系；沸点及沸点与气压的关系．

考点点评： 此题主要考查大气压与高度、水的沸点与大气压的关系，属于基础知识．

A、在实验的基础上进行科学推理是研究物理问题的一种方法，通常称之为理想实验法或科学推理法，如伽利略采用了这种方法，故A错误；
B、牛顿认为，在高山上水平抛出一物体，只要速度足够大就不会再落在地球上，故B错误；
C、卡文迪许测出了万有引力常量，故C错误；
D、法拉第首先引入电场线和磁感线，极大地促进了他对电磁现象的研究，故D正确；
故选：D．

点评：
本题考点： 物理学史．

考点点评： 本题考查物理学史，是常识性问题，对于物理学上重大发现、发明、著名理论要加强记忆，这也是考试内容之一．

高山上海拔升高，气压降低，沸点降低，普通锅的气密性不好，锅外压强和锅内的压强相等，锅内压强低于一标准大气压，所以水的沸点低于100℃．
故答案为：小；低于．

点评：
本题考点： 大气压强与高度的关系；沸点及沸点与气压的关系．

考点点评： 本题考查了：大气压与海拔高度的关系、大气压的应用，考查的是基础知识，是一道基础题．

离海平面越高，高度越高，大气压就越小；
大气压值等于管内外水银面高度差，由图知道管内外水银面的高度差是740mm，所以大气压强是相当于740mm高的水银柱产生的压强．
p=ρgh=13.6×10³kg/m³×9.8N/kg×0.74m≈9.86×10⁴Pa；
最早测出大气压值的科学家是：托里拆利．
故答案为：小；740；9.86×10⁴；托里拆利．

点评：
本题考点： 大气压强与高度的关系；大气压强的测量方法．

考点点评： 本题主要考查学生对：大气压强与高度的关系，以及大气压的测量方法的了解和掌握，是一道基础题．