黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠原料是采用淀粉水解液还是葡萄糖?

应该不是,黑曲霉的孢子是黑色的

黑曲霉,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丛梗孢科,曲霉属真菌中的一个常见种.广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中.是重要的发酵工业菌种,可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等.有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯.生长适温37℃,最低相对湿度为88%,能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变.黑曲霉受害籽粒上茵落初为白色,后其上密生一层黑色粉粒,好似粗地毯状,同草酸青霉.此菌系高温、高显性好氧苗,能使含水量高的粮食霉变发热.同时具很强分解粮粒有机物的能力,产生多种有机酸,受害后会造成大批粮食霉变.

解题思路：据图黑曲霉发酵产生木聚糖酶属于液体发酵，黑曲霉属于异养需氧型微生物．微生物的生长可以分为调整前、对数期、稳定期和衰退期．

（1）据图分析：黑曲霉发酵产生木聚糖酶属于液体发酵，黑曲霉属于异养需氧型微生物．
（2）微生物的发酵的培养基必须进行严格的灭菌处理，发酵过程需要严格控制温度、pH、溶氧、通气量与搅拌速度等无关变量条件．
（3）优良菌种经过多次扩大培养可以应用于大规模的发酵生产中，对数期的菌种生长速率最快，是菌种接种的最好时期．
（4）连续培养的主要原理是保证微生物对营养物质的需求，排出部分代谢产物，使微生物保持较长时间的快速生长．
故答案为：
（1）液体培养基异养需氧
（2）灭菌 温度、pH、溶氧、通气量
（3）扩大培养 对数
（4）①保证微生物对营养物质的需求
②排出部分代谢产物
③使微生物保持较长时间的快速生长

点评：
本题考点： 利用微生物进行发酵来生产特定的产物．

考点点评： 本题主要考查微生物的发酵工程，意在强化学生对微生物发酵工程的理解与运用．

是芽孢孢子对热抗性强的,对紫外线的“抗性”也比黑曲霉的孢子要强.但是芽孢杆菌的芽孢也有很多种类,不同的芽孢杆菌的孢子的热抗性也是不一样的.但大多数比黑曲霉的孢子的热抗性要强.二者孢子的壁的结构与化学成分都是不同的.

1.黑曲霉的保存：
打开安瓿瓶,用吸管滴几滴无菌改良马丁培养基反复吹吸至均匀,转移至无菌的改良马丁培养基中培养（培养后为1代）,培养后取菌悬液接种于改良马丁琼脂斜面培养（培养后为2代）,培养后选取典型菌落接种斜面（3代）,可用于试验中.
2.改良马丁培养基：
成分：
胨 5.0g
磷酸氢二钾 1.0g
酵母浸出粉 2.0g
硫酸镁 0.5g
葡萄糖 20.0g
水 1000ml
制法：除葡萄糖外,取上述成分混合,微温溶解,调节PH值约为6.8,煮沸,加入葡萄糖溶解后,摇匀,滤清,调节PH值使灭菌后为6.4±0.2,分装,灭菌.
改良马丁培养基置23～28℃培养.
3.改良马丁琼脂培养基：
成分：
胨 5.0g
葡萄糖 20.0g
水 1000ml
硫酸镁 0.5g
酵母浸出粉 2.0g
磷酸氢二钾 1.0g
琼脂 15～20g
除葡萄糖和琼脂外,混合上述成分,微温溶解,调节PH值约为6.8,加入琼脂,加热溶化后,滤过,加入葡萄糖溶解后,摇匀,调节PH值使灭菌后为6.4±0.2,分装,灭菌,趁热斜放使凝固成斜面.
培养基可以采用相同成分的干燥培养基代替,临用时,照使用说明配制和灭菌,备用.

根霉属 菌丝体产生匍匐枝,匍匐枝末端长有假根.这是与毛霉属区别的主要形态特征.根霉具有很强的糖化酶活力,能使淀粉分解为糖,是酿酒工业常用的糖化菌.
曲霉属 菌丝体分枝并具有横隔,分生孢子从分化了的菌丝（具有厚壁的足细胞）上直立长出.分生孢子的形状、大小、颜色和纹饰都是鉴别曲霉种的重要依据.

芽胞杆菌,应为在高温下可以形成芽孢,抗逆性增强,121℃20min才能杀死芽孢

寒发酵条件不同,还有所用培养基不同,B酶也不同啊,有液体和固体发酵培养基区别,工业化和实验室所考虑的因素也不一样

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菌丛黑褐色,顶囊大球形,小梗双层,分生孢子为球形,呈黑、黑褐色,平滑或粗糙.对紫外线以及臭氧的耐性强.菌丝发达多分枝,有隔多核的多细胞真菌.分生孢子梗由特化了的厚壁而膨大的菌丝细胞（足细胞）上垂直生出；分生孢子头状如“菊花”.曲霉的菌丝、孢子常呈现各种颜色,黑、棕、绿、黄、橙、褐等,菌种不同,颜色各异.

说实话,你这题目的出题者实在太没品了,估计是故意想给你一点难堪吧!不过既然这样问了那我就答一下吧.
问题一：实际上用显微镜看革兰氏染色和不染色标本就已经能看出来了,如果要分离出来,那么就使用SS琼脂平板和孟加拉红琼脂平板（实际上可选择的平板非常多,我只举个例子）,在SS琼脂上大肠杆菌为粉红色菌落（36度24小时）,啤酒酵母和黑曲霉不生长.而在孟加拉红琼脂平板上（25-28度培养7天）酵母菌为表面无绒毛的菌落,黑曲霉则为表面带绒毛的菌落.
实际上只用普通营养琼脂就足够了,大肠杆菌为光滑的菌落,酵母菌为表面高低隆起的菌落,也只有黑曲霉带绒毛的.
问题二：这主要看你的样品是什么,不同的样品有不同的接种方法,假如是食品样品,可以取25克放到225ml无菌水中均质,然后吸1ml进培养皿中,倾注灭菌好了的已经凉至50度左右的孟加拉红琼脂液体,凝固后25-28度培养7天.如果只是普通的接种,含菌量少的可以直接涂布琼脂平板,多的可以用四区划线法分离.

生长在葡萄糖培养基上的黑曲霉存在着糖酵解途径（EMP）、磷酸戊糖途径（HMP）、三羧酸（TCA）循环和乙醛酸循环的酶系.
现在普遍认为黑曲霉利用糖类产生柠檬酸的生物合成途径是：葡萄糖经EMP或HMP降解,形成丙酮酸；丙酮酸一方面氧化脱羧生成乙酰CoA,另一方面经CO2固定羧化成草酰乙酸；然后草酰乙酸与乙酰CoA缩合生成柠檬酸.
从葡萄糖合成柠檬酸的反应式为：2C6H12O6+3O2→2C6H8O7+4H2O

解题思路：全面把握从激光诱变的黑曲霉高产菌株中提取果胶酶的流程，考查果胶酶的作用、影响果胶酶活性的因素、果胶酶菌株的培养及应用．

（1）果胶酶的主要作用是分解细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得更容易，而果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得浑浊的果汁变得澄清．
（2）以葡萄味原料榨取果汁，经过高温灭菌、冷却后，再加入果胶酶进行处理时，溶液的温度、酸碱度要适宜，果胶酶要适量，因为温度、酸碱度会影响酶的活性，生产果汁时为了使果胶酶得到充分的利用，节约成本，需要控制好酶的用量．
（3）从腐烂的果蔬或果园泥土中分离出产果胶酶的菌株，利用以果胶为唯一碳源的培养基进行筛选．在培养基上进行菌落培养时，在样品稀释液的稀释度要足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基的表面形成单个的菌落，这是为了培养基上的菌落是单个生长，这样有利于进行菌落计数．
（4）利用激光诱变选育果胶酶高产菌株时，应选取黑曲霉的成熟孢子，制成一定浓度的悬浮液激光辐射后，再对悬浮液中的辐射对象进行分离培养，以便获得突变菌株．
（5）快速、高效、灵活和易于操作是PCR技术的突出特点，从诱变得到的高产菌株生产的果胶酶耐高温，因此可利用该菌株提取耐高温的DNA聚合酶，用于PCR技术，进行DNA的扩增．
答案：
（1）细胞壁和胞间层可溶性的半乳糖醛酸
（2）适宜的温度和PH适量
（3）果胶单个菌落计数
（4）成熟孢子分离
（5）耐高温的DNA聚合酶

点评：
本题考点： 果胶酶的活性测定．

考点点评： 考查果胶酶的活性测定的知识，要求学生记忆的知识．

柠檬酸生产工艺分为水果提取法,化学合成法和生物发酵法三种.
水果提取法：柠檬酸从柠檬、橘子、苹果等柠檬酸含量较高的水果中提取.此法提取的成本较高,不利于工业化生产.
化学合成法的原料是：丙酮,二氯丙酮或乙烯酮,此法工艺复杂,成本高,安全性低.
生物发酵法：1、表面发酵法,又称浅层发酵法,多以甜菜糖蜜为原料.工艺过程是：将原料先放入煮沸过内加入水煮沸,一次加皇血盐和EDTA二钠盐煮沸灭菌,再用无菌水配成培养基液,加入适量的硫酸铵、磷酸二氢钾作为氮源和营养盐,将培养基液在45-50度下送入发酵室内装入浅底的铝盘或不锈钢盘中,干孢子接入黑曲霉干孢,发酵,过滤掉菌丝后将发酵液中和,酸解、净化、浓缩、结晶等后处理可得.2、固体表面发酵法：多以海藻酸钠为载体,也有采用聚丙烯酰胺.固定化方法以后者为例,将丙烯酰胺单体（ACAM）和N,N-亚甲基双丙烯酰胺（BIS）溶于水后与微生物细胞混合,搅拌,加入四甲基乙二胺和过硫酸钾,室温下放置30min,使之聚合完全,制得凝胶,将其切成3mm*3mm*3mm的小块,用生理盐水洗净后作为载体进行发酵,提取,制得柠檬酸.3、深层发酵法 采用定向培养,紫外线诱变及NTG处理等的配合作用对菌株选育,使其适应以糖蜜为原料的深层发酵,并提高菌株的产酸率和转化率,对蜜糖进行预处理、处理,后经发酵、提取等工艺过程,得到柠檬酸.
降酸一般采用碳酸钙.

这个要看你的用途的啊.我讲个一般的办法吧.
1、活化：将保存的黑曲霉接到改良马丁培养基摇瓶中,振荡培养约5-6天.
2、扩培：将活化后的菌液划线到改良马丁琼脂斜面上,静置培养6-7天.
注意点：黑曲霉刚开始培养的时候不会是黑的,一定要培养一段时间后菌体才会变黑的.