木糖醇有什么作用
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didadi988 共回答了16个问题
|采纳率100%- 木糖醇是木糖代谢的正常中间产物,纯的木糖醇,外形为白色晶体或白色粉末状晶体.在自然界中,广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中.它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用.
木糖醇的功能
甜味剂
木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂:木糖醇是人体糖类代谢的中间体,在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下,无须胰岛素促进,木糖醇也能透过细胞膜,被组织吸收利用,促进肝糖元合成,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿),是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品.
改善肝功能
木糖醇能促进肝糖元合成,血糖不会上升,对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治疗乙型迁延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效,是肝炎并发症病人的理想辅助药物.
防龋齿功能
木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好,首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用,抑制链球菌生长及酸的产生;其次在咀嚼木糖醇时,能促进唾液分泌,唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌,也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度,同时减缓口腔内PH值下降,伤害牙齿的酸性物质被中和稀释,抑制了细菌在牙齿表面的吸附,从而减少了牙齿的酸蚀,防止龋齿和减少牙斑的产生,巩固牙齿.
减肥功能
木糖醇为人体提供能量,合成糖元,减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗,使肝脏受到保护和修复,减少人体内有害酮体的产生,不会因食用而为发胖忧虑.可广泛用于食品、医药、轻工等领域.木糖醇与普通的白砂糖相比,具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,比其他大多数碳水化合物的热量少40%,因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中,作为高热量白糖的代用品. - 1年前
wowowo628 共回答了1个问题
|采纳率- 甜味剂 改善肝功能 防龋齿 减肥
- 1年前
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请根据上图的内容回答下列问题:
(1)左图是木糖醇与某物质X的溶解度曲线,则f点的含义是______.
(q)下3℃时,将3如0木糖醇加入到5如0水中不断搅拌,能形成______溶液(填“饱和”或“不饱和”).
(3)下1℃时,分别将等质量的木糖醇、X两种物质加入到各盛有1如0水的两支试管中,充分溶解后,可观察到如中图所示的现象.你认为中图中______(填“甲”或“乙”)物质是木糖醇.
(4)分析右图可知:在口腔细菌的作用下,木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性______(填“强”或“弱”),所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康.笑晓猪1年前1
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点评:
本题考点: 固体溶解度曲线及其作用;饱和溶液和不饱和溶液;溶液的酸碱性与pH值的关系.
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资料二:人体口腔中唾液正常的pH在6.6~7.1范围内,其酸性的增强不利于牙齿的健康.
根据以上信息,回答下列问题:
(1)木糖醇具有的物理性质有白色白色;(任写一点)
(2)图1是木糖醇与物质X的溶解度曲线,则P点的含义是t2℃时,木糖醇与物质X的溶解度相等t2℃时,木糖醇与物质X的溶解度相等.
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(4)t1℃时,分别将等质量的木糖醇、X两种物质加入到盛有10g水的两支试管中,充分溶解后,可观察到如图2所示的现象.你认为图2中甲甲(填“甲”或“乙”)物质是木糖醇.
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C、任何一种固体物质的溶解度都受温度的影响,故C错误;
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资料二:人体口腔中唾液正常的pH在6.6~7.1范围内,其酸性的增强不利于牙齿的健康.
根据以上信息,回答下列问题:
(1)木糖醇具有的物理性质有______;(任写一点)
(2)据图1判断:表示木糖醇溶解度曲线的是______(选填“X”、“Y”、或“Z”),图中a 点表示的含义是______.
(3)分析图2 可知:在口腔细菌的作用下,木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性更______(填“强”或“弱”),所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康.wkjnmjnd1年前1
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(2)因为木糖醇在30℃、50℃、60℃时,溶解度分别为:70 g、84 g、90 g,结合图中信息可知,X曲线正好符合.故填:X
交点表示的意义是在该温度下,物质的溶解度相等.故填:50℃时Y和Z两种固体的溶解度相同.
(3)由图中可知,在口腔细菌的作用下,木糖醇分解产物的PH比蔗糖分解产物的PH更大,故蔗糖在口腔中作用时产生的物质酸性强,不利于牙齿健康.故填:弱.点评:
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A.该物质每个分子中含有22个原子
B.该物质分子中碳、氢、氧原子个数比为5:12:5
C.该物质中碳、氢、氧三种元素的质量比为5:12:5
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B、该物质分子中碳、氢、氧原子个数比为5:12:5,故B说法正确;
C、该物质中碳、氢、氧三种元素的质量比为(12×5):(1×12):(16×5),故C说法不正确;
D、该物质的相对分子质量为(12×5)+(1×12)+(16×5)=152,故D说法正确.
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(2)根据题意,木糖醇中氧元素质量分数约为52.6%,且每个分子中含有5个氧原子,则木糖醇的化学式量(或相对分子质量)为16×5÷52.6%≈152.
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D、木糖醇中氢元素的质量分数=[10/12×5+10+16×5]×100%=6.67%,故此选项错误.
故选B点评:
本题考点: 元素质量比的计算;原子的有关数量计算;元素的质量分数计算.
考点点评: 此题是对化学式知识的考查,解题的重点是对化学是表示的意义及相关的计算有一个较明确的认识,属基础性知识考查题.1年前查看全部
- 木糖醇是一种理想的蔗糖替代品,它的甜度相当于蔗糖.目前,木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖.如图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线:
木糖醇是一种理想的蔗糖替代品,它的甜度相当于蔗糖.目前,木糖醇口香糖正在取代蔗糖口香糖.如图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线:
(1)在40℃时,50g水中加入30g木糖醇,充分溶解后,所得溶液为______(填“饱和”或“不饱和”)溶液.
(2)欲将40时℃木糖醇物质的饱和溶液变为不饱和溶液,可采用的方法是______;
(3)60℃蔗糖饱和溶液中溶剂与溶质的质量比为______.
(4)在20℃时,木糖醇的溶解度______(填“>”、“=”或“<”)蔗糖的溶解度.
(5)有60℃的木糖醇和蔗糖的两种饱和溶液,欲使它们的溶质的质量分数相等,且仍为饱和溶液,可采取的方法是______.ys1521年前1
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赵二开 共回答了13个问题
|采纳率100%解题思路:(1)据该温度下木糖醇的溶解度分析解答;
(2)饱和溶液变为不饱和溶液的方法有增加溶剂、降温;
(3)据溶解度的概念分析解答;
(4)据溶解度曲线可比较同一温度下不同物质的溶解度大小;
(5)一定温度下物质的溶解度相等,则饱和溶液中溶质的质量分数相等.(1)在40℃时木糖醇的溶解度大于70g,所以50g水中加入30g木糖醇,充分溶解后,所得溶液为不饱和溶液;
(2)欲将40时℃木糖醇物质的饱和溶液变为不饱和溶液,温度不变,可采用加入水的方法;
(3)60℃时蔗糖的溶解度是90g,即100g水中最多溶解90g的蔗糖,故蔗糖饱和溶液中溶剂与溶质的质量比为10:9;
(4)在20℃时,木糖醇的溶解度 小于蔗糖的溶解度;
(5)根据饱和时质量分数的计算式[溶解度/溶解度+100g]×100%,有60℃的木糖醇和蔗糖的两种饱和溶液,欲使它们的溶质的质量分数相等,且仍为饱和溶液,则其溶解度在该温度下应相等,观察图示,可采取降温至30℃的方法;
故答案为:(1)不饱和;(2)加入水;(3)10:9;(4)<;(5)降温至30℃.点评:
本题考点: 固体溶解度曲线及其作用;饱和溶液和不饱和溶液;饱和溶液和不饱和溶液相互转变的方法.
考点点评: 了解并掌握溶解度概念、饱和溶液中溶解度相等则溶质的质量分数相等、溶解度曲线的意义,并会运用知识解决相关问题.1年前查看全部
- 口香糖中的成分的作用?木糖醇麦芽糖醇糖胶树脂阿拉伯胶柠檬醛柠檬酸磷脂赤藓红亮蓝维生素c阿斯巴甜安赛蜜二氧化钛甘油以上物质
口香糖中的成分的作用?
木糖醇
麦芽糖醇
糖胶树脂
阿拉伯胶
柠檬醛
柠檬酸
磷脂
赤藓红
亮蓝
维生素c
阿斯巴甜
安赛蜜
二氧化钛
甘油
以上物质的作用是什么?楚梅布1年前1
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shirley_sym 共回答了16个问题
|采纳率87.5%木糖醇
麦芽糖醇------------以上两个是甜味剂
糖胶树脂
阿拉伯胶--------上面两个是让你咀嚼老半天的东西
柠檬醛
柠檬酸----------酸味剂
磷脂-----不知道
赤藓红
亮蓝--------上面两个是色素
维生素c----------不用说了吧
阿斯巴甜--------甜味剂
安赛蜜--------甜味剂
二氧化钛-----------白色素
甘油------------柔化剂1年前查看全部
- 近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇是白色粉末状固体,化学式为C5H12O5,则:
近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇是白色粉末状固体,化学式为C5H12O5,则:
(1)木糖醇的相对分子质量=______.
(2)木糖醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为 ______.
(3)木糖醇中碳元素的质量分数为 ______.
(4)15.2g木糖醇中碳元素质量与 ______g葡萄糖[C6H12O6]中碳元素的质量相等.琅琅kk1年前1
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xenxne 共回答了17个问题
|采纳率100%解题思路:(1)根据木糖醇的化学式C5H12O5可知,其相对分子质量=(碳的相对原子质量×碳原子个数)+(氢的相对原子质量×氢原子个数)+(氧的相对原子质量×氧原子个数);
(2)木糖醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为:(碳的相对原子质量×碳原子个数):(氢的相对原子质量×氢原子个数):(氧的相对原子质量×氧原子个数);
(3)木糖醇中碳元素的质量分数为:[碳的相对原子质量×碳原子个数/木糖醇的相对分子质量]×100%;
(4)根据“15.2g×木糖醇中碳元素的质量分数÷葡萄糖[C6H12O6]中碳元素的质量分数”计算.(1)根据木糖醇的化学式C5H12O5可知,其相对分子质量=12×5+12+16×5=152;
(2)木糖醇中碳、氢、氧三种元素的质量比为:(12×5):(1×12):(16×5)=15:3:20;
(3)木糖醇中碳元素的质量分数为:[12×5/152]×100%≈39.5%;
(4)15.2g×[12×5/152]÷[12×6/180]=15g.
故答案为:(1)152;(2)15:3:20;(3)39.5%;(4)15.点评:
本题考点: 相对分子质量的概念及其计算;元素质量比的计算;元素的质量分数计算;化合物中某元素的质量计算.
考点点评: 本题主要考查学生运用化学式进行计算的能力.计算时要注意格式.第(4)题中涉及到木糖醇中碳元素的质量分数和葡萄糖中碳元素的质量分数,要认真分析数量关系,细心计算.1年前查看全部
- (2006•聊城)木糖醇是一种白色粉末状固体,它的甜度相当于蔗糖.近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.
(2006•聊城)木糖醇是一种白色粉末状固体,它的甜度相当于蔗糖.近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇与蔗糖的溶解度曲线如图A所示,在口腔中细菌的作用下pH变化如图B所示.
试回答:
(1)在37℃时木糖醇的溶解度______(填“大于”“等于”或“小于”)蔗糖的溶解度,将60℃等质量的两种物质的饱和溶液分别降温到20℃时,析出溶质质量较小的是______.
(2)人们食用含糖量较高的物质会在口腔中细菌作用下产生酸性物质,腐蚀牙齿,形成龋齿.则食用______ (填“蔗糖”或“木糖醇”)能有效的防止龋齿.Single_jn1年前1
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jy04497099 共回答了24个问题
|采纳率75%解题思路:(1)根据某一温度时物质溶解度的比较方法考虑;根据降温后溶解度减小的大小考虑;(2)根据酸性弱的物质能有效的防止龋齿.(1)从3 7℃时向上做垂线,与曲线的交点在上面的溶解度就大,所以3 7℃时它们的溶解度大小顺序是木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度;由图示可知将60℃等质量的两种物质的饱和溶液分别降温到20℃时,木糖醇的溶解度减小的多,所以木糖醇析出的晶体多,蔗糖析出的晶体少;
(2)pH值小于7时显酸性,数值越小酸性越强,由图示可知木糖醇的酸性比蔗糖的酸性弱,含糖量较高的物质会在口腔中细菌作用下产生酸性物质,腐蚀牙齿,形成龋齿,所以酸性弱的物质能有效的防止龋齿.
故答案为:(1)大于;蔗糖;(2)木糖醇.点评:
本题考点: 固体溶解度曲线及其作用;晶体和结晶的概念与现象.
考点点评: 解答本题关键是要知道溶解度大小的比较方法,不管是降温还是升温,只要溶解度减小了,饱和溶液就会析出晶体,溶解度减小的越多,析出的晶体越多.知道pH值小于7时显酸性,数值越小酸性越强.1年前查看全部
- 怎么样验证木糖醇里有 C元素 和 氢 元素
yinsongduo1年前2
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永做勇者 共回答了17个问题
|采纳率100%点燃木糖醇,在火焰上罩一干而冷的小烧杯,若内壁有水雾产生,则证明含有氢 元素.再在火焰上罩一内壁附有澄清石灰水的小烧杯,若内壁变混浊,证明含有碳 元素.1年前查看全部
- 研究表明,木糖醇是一种理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者食用的优点.如右图是木糖醇和蔗糖的
研究表明,木糖醇是一种理想的蔗糖替代品.它具有甜味足、溶解性好、防龋齿,适合糖尿病患者食用的优点.如右图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线.试回答下列问题:
(1)当人体体温为37℃时,在人体内,木糖醇的溶解度______(填“>”、“<”或“=”)蔗糖的溶解度.
(2)在______℃时,木糖醇和蔗糖的饱和溶液的溶质质量分数相等.
(3)40℃时,将30克木糖醇放入50克水中,充分溶解后所得的溶液为______溶液(填“饱和”或者“不饱和”).
(4)60℃时,将100g木糖醇置于100g水中,充分溶解后得到的溶液溶质质量分数为______.非gg1年前1
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我忍无可忍了 共回答了19个问题
|采纳率89.5%解题思路:根据固体物质的溶解度曲线,可以比较不同物质在同一温度下的溶解度大小,从而可以判断其饱和溶液中溶质的质量分数的大小;根据饱和溶液中溶质的质量分数的计算方法进行分析计算饱和溶液中溶质的质量分数;根据木糖醇在60℃时的溶解度,从而可以确定形成的溶液是否饱和.(1)根据两种物质的溶解度曲线不难看出,在37℃时,木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度.
(2)饱和溶液中溶质的质量分数为[溶解度/溶解度+100g]×100%,故木糖醇和蔗糖的饱和溶液的溶质质量分数相等时,它们的溶解度应相等,30℃时两物质的溶解度相等.
(3)40℃时,木糖醇的溶解度大于70g,则50g水中最多溶解木糖醇大于35g,因此将30g木糖醇放入50g水中,充分溶解后所得的溶液为不饱和溶液.
(4)60℃时,木糖醇的溶解度为90g,所以向l00克水中加入100克木糖醇,充分溶解后,最多只能溶解90g,溶液中溶质的质量分数为:[90g/90g+100g]×100%=47.4%.
故答案为:(1)>;(2)30;(3)不饱和;(4)47.4%.点评:
本题考点: 固体溶解度曲线及其作用;饱和溶液和不饱和溶液;溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系.
考点点评: 本题主要考查了对固体溶解度的概念的理解和固体溶解度曲线的意义,以此培养学生的理解能力、培养学生分析问题、解决问题的能力.1年前查看全部
- (2014•徐汇区一模)制造口香糖时常用木糖醇(分子式:C5H12O5)代替蔗糖.木糖醇的摩尔质量为______;一个木
(2014•徐汇区一模)制造口香糖时常用木糖醇(分子式:C5H12O5)代替蔗糖.木糖醇的摩尔质量为______;一个木糖醇分子中有______个原子,分子中碳、氢、氧原子的个数比为______;木糖醇中碳元素的质量分数为______(结果保留至0.1%);15.2g木糖醇的物质的量是______mol,含有______个木糖醇分子.
满庭花1年前1
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cielyciely 共回答了22个问题
|采纳率86.4%解题思路:根据已有的知识进行分析,根据木糖醇的相对分子质量可以计算其摩尔质量,根据物质的化学式即可确定一个分子中所含有的原子的个数以及原子的个数比,化学式中某元素的质量分数=
×100%;据此解答即可.该元素的相对原子质量×原子个数 相对分子质量 木糖醇的相对分子质量是152,故其摩尔质量为152g/mol;
一个木糖醇分子中含有5+12+5=22个原子;
木糖醇分子中碳、氢、氧原子的个数比为:5:12:5;
木糖醇中碳元素的质量分数为:[12×5/152×100%≈39.5%;
15.2g木糖醇的物质的量为:
15.2g
152g/mol]=0.1mol;
1mol木糖醇含有6.02×1023个分子,故0.1mol木糖醇的分子的个数为:6.02×1022;
故填:152g/mol;22;5:12:5;39.5%;0.1;6.02×1022.点评:
本题考点: 有关化学式的计算和推断;元素的质量分数计算.
考点点评: 本题考查了根据化学式的计算,完成此题,可以依据已有的知识进行.1年前查看全部
- 木糖醇(C5H12O5)是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体.近年来,市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖.下列有
木糖醇(C5H12O5)是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体.近年来,市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖.下列有关它的说法不正确的是( )
A. 它是由三种元素组成
B. 它的相对分子质量是152
C. 它是一种有机物
D. 它的组成中碳、氢、氧元素的质量比为12:1:16同样外1年前1
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wjim128 共回答了26个问题
|采纳率96.2%解题思路:A、根据木糖醇化学式 C5H12O5 进行分析其元素组成;
B、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和;进行解答;
C、根据含有碳元素的化合物叫有机化合物,简称有机物.碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳,但其性质与无机物类似,因此把它们看作无机物.进行判断;
D、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,进行解答.A、根据木糖醇化学式 C5H12O5 进行可知木糖醇由C,H,O三种元素组成;故A说法正确;
B、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和;可得木糖醇的相对分子质量为:12×5+12+16×5=152;故B说法正确;
C、根据含有碳元素的化合物叫有机化合物,简称有机物.碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳,但其性质与无机物类似,因此把它们看作无机物.木糖醇由C,H,O三种元素组成;因此可知它一种有机物;故C说法正确;
D、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,可得木糖醇中碳、氢、氧元素的质量比为:(12×5):12:(16×5)=15:3:20;故D说法错误.
故选D.点评:
本题考点: 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系;有机物的特征、分类及聚合物的特性;有机物与无机物的区别;物质的元素组成;相对分子质量的概念及其计算;元素质量比的计算.
考点点评: 解答此类题必须区分清:化合物中元素的质量比与元素的原子个数比,才能顺利解答.1年前查看全部
- 英语翻译玉米、玉米芯收购加工业务;玉米淀粉及其副产品、变性淀粉、淀粉糖的生产销售;低聚木糖、木糖醇及衍生产品制造销售.
尚子钰1年前1
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ilovewestlife 共回答了21个问题
|采纳率90.5%purchase and process corn and corncob; produce and sell corn starch and its byproducts, denaturated starch, and starch sugar; prduce and sell Xylo-oligosaccharide, xylosic alcohol, and associated products.1年前查看全部
- 近年来,市场上出现的木糖醇(化学式为C5H12O5)是一种新型的甜味剂,它不能被细菌分解,添加在口香糖里取代糖分,可以防
近年来,市场上出现的木糖醇(化学式为C5H12O5)是一种新型的甜味剂,它不能被细菌分解,添加在口香糖里取代糖分,可以防止蛀牙.试回答下列问题:
(1)木糖醇属于______(填“有机物”或“无机物”)
(2)木糖醇中碳、氢、氧的原子个数比为______;氢、氧的元素质量比为______.弥金嘴1年前1
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51770217 共回答了22个问题
|采纳率90.9%解题思路:(1)含有碳元素的化合物叫有机化合物,简称有机物;不含碳元素的化合物是无机化合物.
(2)根据木糖醇化学式的含义、化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答.(1)木糖醇是含碳元素的化合物,属于有机物.
(2)一个木糖醇分子是由5个碳原子、12个氢原子和5个氧原子构成的,则木糖醇中碳、氢、氧的原子个数比为5:12:5.
木糖醇中氢、氧的元素质量比是(1×12):(16×5)=3:20.
故答案为:(1)有机物;(2)5:12:5;3:20.点评:
本题考点: 化学式的书写及意义;有机物与无机物的区别;元素质量比的计算.
考点点评: 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.1年前查看全部
- 请回答下列问题。(1)为减少龋齿,制造口香糖时常用木糖醇(C 5 H 12 O 5 )代替蔗糖。①木糖醇的相对分子质量
请回答下列问题。
(1)为减少龋齿,制造口香糖时常用木糖醇(C 5 H 12 O 5 )代替蔗糖。
①木糖醇的相对分子质量 ,木糖醇中碳元素的质量分数 。
②一个木糖醇分子中有 个原子,分子中碳、氢、氧原子的个数比为 。
(2)① 克丙烯酰胺(C 3 H 5 ON)与9克尿素CO(NH 2 ) 2 所含的氮元素质量相等。
②根据表中数据计算,每500克该加碘食盐中碘酸钾KIO 3 的质量范围是配料表:氯化钠、碘酸钾
净含量:500克
碘含量(以I计):30~60mg/kg
A、15~30mg B、25~51mg C、60~120mg
③碘元素对青少年智力发育影响很大,如图超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明。中国营养学会推荐:一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为0.15mg。假设碘的来源仅靠这种加碘食盐,该青年每天摄入这种食盐应为 克。Sharon19831171年前1
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aganyyahh 共回答了23个问题
|采纳率87%(1)①152 39.8% ②22 5:12:5
(2)①21.3 ②B ③7.5
1年前查看全部
- 木糖醇是不是单糖请写出答案的理由 如何判断某物质是否为糖类
姿姿小女人1年前1
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城楼烟雨 共回答了15个问题
|采纳率86.7%不是,糖的定义是多羟基醛或多羟基酮,而木糖醇属于醇类,没有醛基或者酮基.
木糖醇分子式:C5H12O5,为饱和五元醇
广义的讲糖的话,应该是指糖类.糖类包括单糖、寡糖和多糖.从物理性质上讲,单糖和寡糖为结晶型固体,可溶于水,有甜味,如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等等.多糖为无定型固体,难溶于水,没有甜味,如淀粉,糖原,纤维素等等.
从化学结构上讲,甜味来自于分子结构中含有的多醇羟基,含多羟基结构的化合物大多具有甜味,如甘油(学名丙三醇,有三个羟基),甘醇(学名乙二醇,两个羟基),甘露醇(学名己六醇,有六个羟基)等.当然,它们有甜味但不是糖.
糖类的定义是:多羟基醛或多羟基酮以及它们的缩合产物.可见糖的甜味也是来自糖的分子结构中具有的多羟基.
在糖类中,最甜的糖是果糖,蜂蜜中就含有大量的果糖.甜度仅次于果糖的是蔗糖,商品蔗糖就是我们食用的白糖.红糖的主要成分也是蔗糖.1年前查看全部
- 现有60摄氏度时的木糖醇和蔗糖两种饱和溶液,欲使他们溶质的质量分数相等,且仍为饱和溶液,可采取的方法是_________
现有60摄氏度时的木糖醇和蔗糖两种饱和溶液,欲使他们溶质的质量分数相等,且仍为饱和溶液,可采取的方法是___________.(60℃时,木糖醇的溶解度比蔗糖大)
微笑8231年前1
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xuchan114 共回答了16个问题
|采纳率87.5%最简单的是给木糖醇的溶液降温析出晶体,直到两者浓度相等.1年前查看全部
- 木糖醇用什么酶可分解成单糖?
旮旯错觉1年前1
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zxzheng1234 共回答了13个问题
|采纳率100%木糖醇不是糖类,它是五碳单糖的衍生物——戊糖醇.所以不能被“分解”成单糖.1年前查看全部
- 王老师家里有9盒木糖醇,其中有一盒被吃去了几片,王老师家里正好有一架天平,不用砝码,至少要称量多少次
王老师家里有9盒木糖醇,其中有一盒被吃去了几片,王老师家里正好有一架天平,不用砝码,至少要称量多少次
就能找出这瓶少了几片的木糖醇?hand4love1年前1
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dfejaa 共回答了17个问题
|采纳率94.1%9+8+7+6+5+4+3+2+1=451年前查看全部
- 木糖醇不能发生水解反应,在口腔中不易被氧化,为什么呢
别做陌生人1年前2
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酒糟粕 共回答了17个问题
|采纳率88.2%木糖———(醇)
既然是醇 就不会发生水解
醇被氧化需要催化剂(铜) 以及加热条件1年前查看全部
- 醇类是什么?醇类除了木糖醇还有什么?醇类由哪些化学元素组成,有没有结构通式?
大眼睛黑眼圈1年前1
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麦兜的清茶 共回答了18个问题
|采纳率72.2%醇是烃的衍生物,最有代表的么就是乙醇歪,也就是酒精
通式:R-OH(R是烃基,由C、H组成)1年前查看全部
- 木糖醇的溶解度随温度的升高而增大说明木糖醇的溶解过程是吸热过程
lpj02051年前1
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红小土 共回答了12个问题
|采纳率66.7%不对,这两个之间没有必然关系1年前查看全部
- 关于木糖醇溶解的问题书上说木糖醇能和水任意比互溶,那溶液没饱和点吗
花落红1年前1
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蒜苗炒鸡蛋 共回答了29个问题
|采纳率93.1%没有.就好像乙醇和水互溶一样.两者可互溶.木糖醇可溶于水,水也可溶于木糖醇.是没有饱和点的.1年前查看全部
- 木糖醇(CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH)怎么发生酯化反应
J洁1年前1
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蒂德丽特 共回答了22个问题
|采纳率90.9%和酸啊,所有的-OH,都去H,加-CO-R(酸)1年前查看全部
- 近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防
近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点.木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中正确的是( )
A.木糖醇与葡萄糖、果糖一样,不能水解,所以它也属于单糖
B.木糖醇不能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成红色沉淀
C.木糖醇与乙醇属于同系物
D.木糖醇是一种五元醇,可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应_无肉不欢1年前1
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shurueguo 共回答了21个问题
|采纳率81%A.糖是不能水解的多羟基醛或多羟基酮,木糖醇不含有醛基或酮基,不是单糖,故A错误;
B.木糖醇不含有醛基,不能与新制的氢氧化铜浊液反应生成红色沉淀,故B正确;
C.乙醇和木糖醇,含有的羟基数目不同,不是同系物,故C错误;
D.木糖醇含有5个羟基,能与羧酸在一定条件下发生酯化反应,故D正确.
故选BD.1年前查看全部
- 木糖醇的功能与应用范围 翻译成英文,怎样最通顺?
江南198710011年前4
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寒月清灯 共回答了25个问题
|采纳率84%The function and application of xylitol1年前查看全部
- 在15瓶益达木糖醇口香糖中,14瓶的质量相同.只有1瓶比其它少4片.如果要确保找出轻的那一瓶口香糖,至少需要用天平称(
在15瓶益达木糖醇口香糖中,14瓶的质量相同.只有1瓶比其它少4片.如果要确保找出轻的那一瓶口香糖,至少需要用天平称( )次.
A. 3次
B. 2次
C. 1次电风扇法发1年前5
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honglanghua 共回答了13个问题
|采纳率84.6%解题思路:第一次两边各放7个,留1个,如果两边一样重,留出的那个为轻的;若不一样重,再把轻的那7个分成3、3、1,称量3、3的两组;进而再称轻的3个,就可以找出那件次品.先将15瓶益达木糖醇口香糖分成7、7、1组,
第一次两边各放7个,留1个,如果两边一样重,留出的那个为轻的;
若不一样重,再把轻的那7个分成3、3、1,称量3、3的两组;
进而再称轻的3个,这样只需3次就可以找出那件次品.
故选:A.点评:
本题考点: 找次品.
考点点评: 解答此题的关键是将所给物品进行合理的分组,逐次称量,即可找出次品.1年前查看全部
- 目前,市场上有一种以新型甜味剂木糖醇[C5H12O5]为原料的“口香糖”,对初级蛀牙的修复有所帮助.请回答:
目前,市场上有一种以新型甜味剂木糖醇[C5H12O5]为原料的“口香糖”,对初级蛀牙的修复有所帮助.请回答:
(1)木糖醇的相对分子质量______;
(2)木糖醇中碳、氢、氧元素的质量比______;
(3)木糖醇中碳元素的质量分数______.138512988881年前0
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共回答了个问题
|采纳率
- 一种新型的甜味剂木糖醇(C5H12O5)悄悄地走入我们的生活.
一种新型的甜味剂木糖醇(C5H12O5)悄悄地走入我们的生活.
(1)它由______种元素组成;
(2)木糖醇的相对分子质量是______;
(3)各元素质量比C:H:O=______.来水一水1年前1
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dby8848 共回答了20个问题
|采纳率90%解题思路:(1)根据木糖醇(C5H12O5)化学式的含义进行分析解答.
(2)根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和,进行分析解答.
(3)根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答.(1)由木糖醇(C5H12O5)的化学式可知,木糖醇是由碳、氢、氧三种元素组成的.
(2)木糖醇的相对分子质量是12×5+1×12+16×5=152.
(3)木糖醇中各元素质量比C:H:O=(12×5):(1×12):(16×5)=15:3:20.
故答案为:(1)3;(2)152;(3)15:3:20.点评:
本题考点: 相对分子质量的概念及其计算;元素质量比的计算.
考点点评: 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.1年前查看全部
- 木糖醇(化学式为C5H12O5)是一种新型的甜味剂,76g 4%木糖醇溶液中 所含碳原子质量为 多少?
養眼鮭鮭臉1年前1
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xxx0987 共回答了19个问题
|采纳率84.2%76*0.04*(60/152)=1.2g1年前查看全部
- (2008•遵义)近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇(化学式C5H12O5)是白色粉末状固体.
(2008•遵义)近几年木糖醇作为新型甜味剂正在悄悄地代替蔗糖进入生活.木糖醇(化学式C5H12O5)是白色粉末状固体.木糖醇与蔗糖的溶解度曲线如图I所示(图中a<b<c),在口腔中细菌的作用下pH变化如图Ⅱ所示.试回答:
(1)在37℃时木糖醇的溶解度______.
(填“大于”或“小于”)蔗糖的溶解度,将60℃等质量的该两种物质的饱和溶液分别降到18℃,析出晶体后,此时所得溶液溶质质量分数较大的是______(填“蔗糖”或“木糖醇”).
(2)人们使用含糖较高的物质在口腔中细菌的作用下能产生酸性物质、腐蚀牙齿,形成龋齿,则食用______(填“蔗糖”或“木糖醇”)能有效的防止龋齿.
(3)蔗糖在一定条件下发生水解反应:
C12H22O11(蔗糖)+H2O═C6H12O6(葡萄糖)+X(果糖)
则X的化学式为______.
(4)木糖醇具有可燃性,它在足量的氧气中燃烧的化学方程式是2C5H12O5+11O2
10CO2+12H2O点燃 .2C5H12O5+11O2.
10CO2+12H2O点燃 .boke5211年前1
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海角大虾 共回答了13个问题
|采纳率100%解题思路:(1)解读溶解度曲线可以看出在木糖醇和蔗糖的溶解度变化关系
(2)信息中酸性环境造成龋齿,且酸性越强,月容易形成龋齿,结合图II可以分析出,在口腔内木糖醇和蔗糖引起的酸碱性变化情况.
(3)根据质量守恒定律可以得出葡萄糖的化学式
(4)根据反应物和生成物写出化学方程式.(1)从图中可以看出,在37℃时木糖醇的溶解度大于蔗糖的溶解度.将60℃等质量的该两种物质的饱和溶液分别降到18℃,析出晶体后,得到饱和溶液,18℃时,蔗糖的溶解度大于木糖醇,因此蔗糖的溶质质量分数大.
(2)根据“人们食用含糖较多的物质在口腔中细菌的作用下产生酸性物质,腐蚀蛀坏牙齿,形成龋齿”,可知,酸性物质容易造成龋齿,且酸性越强,越容易造成龋齿.根据图II可以看出,木糖醇在口腔内造成酸性增强,但是蔗糖的酸性更强.所以食用 木糖醇能有效防止龋齿.
(3)蔗糖在一定条件下发生水解反应:C12H22O11(蔗糖)+H2O→X(葡萄糖)+C6H12O6(果糖),通过观察,一个X分子中含有6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子,所以X的化学式C6H12O6.
(4)木糖醇燃烧的化学方程式为:2C5H12O5+11O2
点燃
.
10CO2+12H2O
故答案为:(1)大于.蔗糖(2)木糖醇(3)C6H12O6.
(4)2C5H12O5+11O2
点燃
.
10CO2+12H2O.点评:
本题考点: 固体溶解度曲线及其作用;溶质的质量分数、溶解性和溶解度的关系;质量守恒定律及其应用;书写化学方程式、文字表达式、电离方程式.
考点点评: 对于多问,且设计内容较多的,要注意审题时避免彼此之间的干扰,冷静答题,沉着思考.1年前查看全部
- 近几年一种新型的甜味剂“木糖醇”悄悄地走入人们的生活,木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合
近几年一种新型的甜味剂“木糖醇”悄悄地走入人们的生活,木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防踽齿,适合糖尿病患者的优点.木糖醇是一种白色粉末状的结晶,结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列关于木糖醇的叙述中正确的是( )
A.木糖醇不属于糖类
B.木糖醇能跟新制的氢氧化铜浊液反应生成砖红色沉淀
C.它与葡萄糖互为同分异构体
D.可以与乙酸在一定条件下发生酯化反应浩日1年前1
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过马路的蛋 共回答了26个问题
|采纳率100%解题思路:A.在化学上一般把多羟基醛或多羟基酮或水解后能变成以上两者之一的有机化合物称为糖;
B.能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀的糖类物质中应含有醛基,即为还原性糖;
C.同分异构体是分子式相同,结构不同的化合物;
D.木糖醇含有5个羟基.A.木糖醇结构简式CH2OH(CHOH)3CH2OH,可知木糖醇是一种五元醇,不属于糖类,故A正确;
B.木糖醇不含有醛基,不能与新制的氢氧化铜浊液反应生成红色沉淀,故B错误;
C.木糖醇(CH2OH(CHOH)3CH2OH)与葡萄糖(CH2OH(CHOH)4CHO)分子式不同,不是同分异构体,故C错误;
D.分子中含有羟基,能羧基发生酯化反应,故D正确;
故选AD.点评:
本题考点: 烃的衍生物官能团.
考点点评: 本题考查有机物的结构和性质,为高考常见题型,侧重于考查学生化学知识的应用能力,难度不大,注意把握有机物的结构和官能团的性质1年前查看全部
- 资料一:木糖醇(化学式为:C5H12O5)是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体(木糖醇在某些温度下的溶解度分别为:3
资料一:木糖醇(化学式为:C5H12O5)是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体(木糖醇在某些温度下的溶解度分别为:30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g).近年来,市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖.
资料二:人体口腔中唾液正常的pH在6.6~7.1范围内,其酸性的增强不利于牙齿的健康.
根据以上信息,回答下列问题:
(1)木糖醇属于______(填“高分子化合物”、“有机物”、“无机物”、“氧化物”);具有的物理性质有______.(任写一点)
(2)据图1判断:表示木糖醇溶解度曲线的是______(选填“X”、“Y”、或“Z”),图中a 点表示的含义是______.
(3)70℃时,将X、Y、Z三种物质的饱和溶液进行如下操作:
①均恒温蒸发等质量的水,析出晶体由多到少的顺序为______;
②均降温至50℃,欲使Y和Z溶液中溶质的质量分数相等,则可以采取的一种措施是______.
(4)分析图2 可知:在口腔细菌的作用下,木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性更______(填“强”或“弱”),所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康.清清茶香1年前1
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mini_room 共回答了14个问题
|采纳率85.7%解题思路:由木糖醇(化学式为:C5H12O5)可以判断是否是有机物;物质的物理性质是指物质的颜色、状态、气味、溶解性、熔沸点、密度等;由木糖醇在某些温度下的溶解度分别为:30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g,可以确定表示木糖醇水的溶解度曲线;根据固体物质的溶解度曲线可以:比较不同物质在70℃时的溶解度大小;由YZ两物质的溶解度受温度的变化情况,可以确定降温后欲使Y和Z溶液中溶质的质量分数相等,可以采取的一种措施;溶液的PH越小,酸性越强,PH越大,碱性越强.(1)由木糖醇(化学式为:C5H12O5)可知,木糖醇含有碳元素,故属于有机物;物质的物理性质一般指物质的颜色、状态、气味、溶解性、沸点、熔点等,因此木糖醇的物理性质有:白色、固体、易溶于水、有甜味等,故答案...
点评:
本题考点: 固体溶解度曲线及其作用;酸碱性对生命活动和农作物生长的影响;物质的简单分类.
考点点评: 本题难度一般,主要考查了如何根据图中提供的信息进行正确的判断、固体溶解度曲线所表示的意义,通过本题可以加强学生对固体溶解度的理解,培养学生应用知识解决问题的能力.1年前查看全部
- 木糖醇(C5H12O5)是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的中间体,健康的人即使不吃含有木糖醇的食物,血液中
木糖醇(C5H12O5)是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的中间体,健康的人即使不吃含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03~0.06mg/100mL的木糖醇,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量低.商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物精深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂,请采集信息回答下面的问题:
(1)木糖醇的相对分子质量为______;
(2)醇的标志是其分子结构中含有羟基(-OH),木糖醇中最多含有______个羟基.其实我不是想黑1年前1
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眉心一点紫 共回答了16个问题
|采纳率75%解题思路:(1)根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,进行解答;
(2)根据一个羟基(-OH)中含有一个氧原子,依据氧原子的个数,进行推断木糖醇中最多含有几个羟基.(1)根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和,可得木糖醇的相对分子质量为:12×5+12+16×5=152; 故答案为:152;
(2)根据一个羟基(一OH)中含有一个氧原子,依据氧原子的个数,可以推断木糖醇中含有5 个氧原子,因此木糖醇中最多含有5个羟基;
故答案为:5.点评:
本题考点: 相对分子质量的概念及其计算.
考点点评: 本题考查学生对物质的相对分子的质量的计算能力及根据题中的信息进行分析解题的能力.1年前查看全部
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