大豆中大豆异黄酮含量多少？

【别名】 染料木素、木黄酮【英文名】 Genistein【化 学 名】 4",5,7-三羟基异黄酮 【分 子 式】 C15H10O5【分 子 量】 270.24【C A S 号】 446-72-0　　 金雀异黄素来源于天然珍惜植物，少量存在于齿科、豆科植物中。人类的Genistein的摄取主要来源于微量的膳食异黄酮。金雀异黄素是特异性酪氨酸蛋白激酶抑制剂，是天然的靶向抗癌物质。Genistein是从天然植物中提取的异黄酮单体成分，是带芳香A—环的三羟基化合物分子式：C15H10O5分子量：270.2Genistein为长方形或六边形棒状结晶（60%乙醇），树枝状结晶（乙醚），熔点：297～298℃。溶于常用的有机溶剂，几乎不溶于水，溶于稀碱呈黄色。

大量的研究表明，金雀异黄素（Genistein）强力酪氨酸蛋白激酶和拓扑异构酶抑制剂。它具有广泛的抗肿瘤药理活性，能通过多途径抑制肿瘤的生长转移。　　1、调控癌基因：金雀异黄素（Genistein）通过抑制酪氨酸蛋白激酶和拓扑异构酶Ⅱ的活性，调控癌基因，抑制特异性细胞周期，抑制恶性细胞的增值、生长和转移。　　2、诱导恶性细胞凋亡：金雀异黄素（Genistein）能够阻断细胞激动信号传导，改变基因表达，造成细胞DNA损伤，从而诱导恶性细胞程序性死亡即凋亡，进而抑制肿瘤的生长。　　3、诱导恶性细胞分化：金雀异黄素（Genistein）具有多种细胞分化诱导作用，可将癌细胞逆转为正常细胞或接近正常细胞，阻止恶性肿瘤的发展。　　4、抑制细胞恶性转化：金雀异黄素（Genistein）通过拮抗促癌剂诱导细胞增殖，改变癌基因表达，明显抑制细胞恶性转化，从而阻止癌前病变发展，预防癌症发生。　　5、抑制肿瘤血管生成：金雀异黄素（Genistein）能通过特异性抑制血管内皮细胞生长而阻止肿瘤血管的增生，干扰新生血管网形成，从而切断癌细胞的营养供给和转移途径，影响癌细胞的克隆，进而抑制了肿瘤的生长转移。　　6、抗氧化：金雀异黄素（Genistein）通过提高血浆和阻止中的抗氧化酶活性，降低肿瘤细胞活性氧水平，使DNA免受氧化攻击而达到抗肿瘤作用。通过清除自由基，防止致癌原对机体的损伤，从而减少放、化疗的不良反应。　　7、调节雌激素受体：金雀异黄素（Genistein）是选择性雌激素受体调节剂，增加性激素结合球蛋白合成，从而降低激素生物利用度，降低雌激素促细胞增殖活性，减少激素相关肿瘤的发生。

金雀异黄素是一种存在于豆科植物和齿状植物中的天然异黄酮化合物，化学名为4`,5,7-三羟异黄酮。国内外大量的研究表明，金雀异黄素是强力酪氨酸酶抑制剂和拓扑异构酶抑制剂。它具有广泛的抗肿瘤药理活性，通过调控癌基因，能够多途径抑制肿瘤的生长、转移，且不杀伤正常细胞，与放、化疗联合应用，可提高抗癌效果，并减少放、化疗的不良反应。而且国外各大刊物都记载了金雀异黄素的功效，所以不是骗~局

摘自：韩锐教授主编一《抗癌药物研究与实验技术》韩锐：我国著名肿瘤药理学家、博士生导师。通过7种途径Genistein(金雀异黄素)抑制肿瘤转移Genistein(金雀异黄素)通过抑制酪氨酸蛋白激酶(PTK)和拓扑异构酶II的活性,调控癌基因,抑制特异性细胞周期, 通过7种途径抑制恶性细胞的增殖、生长和转移。一、直接杀死肿瘤细胞通过抑制酪氨酸蛋白激酶和拓扑异构酶ll的活性, 能阻止肿瘤细胞生长信号的传导通路, 改变基因表达, 从而抑制恶性细胞增殖, 直接杀死肿瘤细胞。二、逆转肿瘤细胞成正常细胞通过抑制拓扑异构酶‖活性改变分化相关基因表达, 通过抑制酪氨酸蛋白激酶活性来降低磷酸化水平, 诱导细胞分化, 从而诱导肿瘤细胞逆转成正常细胞。三、抑制新生血管生成,饿死肿瘤细胞抑制肿瘤血管生长, 并对新生血管网进行干扰、阻断和破坏, 切断肿瘤细胞营养供应和废物排泄渠道, 饿死肿瘤细胞, 达到消退肿瘤抑制转移的目的。四、凋亡肿瘤细胞通过抑制酪氨酸蛋白激酶,改变基因表达, 诱导细胞凋亡，通过抑制拓扑异构酶‖，造成肿瘤细胞DNA损伤, 诱导P53基因表达, 从而诱导肿瘤细胞程序性死亡。五、抑制细胞生长周期通过损伤DNA, 调控有关基因表达,将细胞生长周期阻滞在不增殖的G1、G2期, 从而抑制肿瘤细胞的生长、增殖。六、抗氧化通过提高血浆和组织中抗氧化酶活性，降低肿瘤细胞活性氧水平, 使DNA免受氧化攻击而达到抑制肿瘤的作用。通过清除自由基和过氧化氢, 防止致癌原对机体的损害, 而减少放化疗的不良反应。七、抑制过剩雌激素Genistein(金雀异黄素)增加雌性激素结合球蛋白合成, 从而降低激素生物利用度, 降低雌激素促细胞增殖活性, 减少与激素相关肿瘤的发生。

是的，藤条含有黄酮类化合物，其中最主要的成分是苦参黄酮（Genistein）。这种化合物具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗肿瘤、调节激素等作用。藤条作为一种传统中药，在治疗多种疾病方面具有重要的作用。

也有听说这事，不知道是不是真的啊 。

产品名称金转停胶囊批准文号卫食健字(1999)第0387号产品编号-2664保健功能辅助抑制肿瘤就是个保健品，你要看清，国家药品食品网上写的很清楚是：《辅助》抑制肿瘤，重点在辅助上面，也就是说，它不具备抑制肿瘤的作用，只是有可能抑制肿瘤，而且绝对绝对不是治疗癌症的药物，是保健品，卫食健字号的。

靶向药物治疗是在细胞分子水平上，针对已经明确的致癌位点的治疗方式，该位点可以是肿瘤细胞内部的一个蛋白分子，也可以是一个基因片段。靶向药物进入体内，会特异地与致癌位点相结合发生作用，使肿瘤细胞特异性的死亡，而不会波及肿瘤周围的正常组织，针对肿瘤在器官组织的分子水平的靶点不同，可以使用不同的靶向药物。靶向药物根据靶向部位的不同，又可以分为两大类，即肿瘤细胞的靶向药物和肿瘤血管的靶向药物。肿瘤细胞的靶向药物是利用肿瘤细胞表面的特异性抗原或受体作为靶向，肿瘤血管的靶向药物则是利用肿瘤区域新生毛细血管内皮细胞表面的特异性抗原或受体起作用。目前已有多种用于临床的靶向药物，如吉非替尼、克唑替尼、奥希替尼、贝伐珠单抗等，大大延长了肿瘤患者的生存期。

金雀异黄素（Genistein）能够阻断细胞激动信号传导，改变基因表达，造成细胞DNA损伤，从而诱导恶性细胞程序性死亡即凋亡，进而抑制肿瘤的生长。

国家大豆科研中心研究员认为，在关于染料木素和大豆甙元的活性还存在很大争议的情况下，我们在实际应用中不必过于强调大豆异黄酮中各个组分的含量，因为在我们从大豆中提纯大豆异黄酮之前，经常食用大豆食品同样可以达到很好的效果。 一、大豆异黄酮有两种形态 一种是分子量大、活性低的配糖体异黄酮，肠道吸收率只达20%。 天然的大豆异黄酮大多含有糖基，不易被人体吸收，需经由肠内细菌分解产生无糖基的大豆异黄酮才易为人体吸收利用。 不同结构的异黄酮会有不同的活性与吸收率：配糖体异黄酮（Aglycone Form）：如Genistein、Daidzein，分子量较小，在人体肠道的吸收率大约可达到90%。非发酵性豆制品，如豆腐、豆干、豆浆所含的大豆异黄酮都是活性低的配糖体异黄酮，吸收率不高。 发酵豆制品包括味精、豆豉、腐乳和酱油等食品，这些豆制品除了含有大豆固有的优质营养，还含有丰富的去糖体异黄酮，它是大豆和豆腐中原有的异黄酮经发酵转化的，但比原有的异黄酮功能性更强，且更易吸收。 如果想要以萃取出的大豆异黄酮来做为保养，也必须区分保健产品中的异黄酮结构是否为发酵过的去糖体异黄酮形式。 二、大豆异黄酮的色泽 大豆甙和染料木甙是大豆异黄酮的两种主要活性成分，一般占总异黄酮含量的90%以上。纯大豆甙和染料木甙均呈灰白色或微白色，而商品大豆异黄酮一般纯度较低（以40%为主），含有其他杂质成分，因生产工艺的不同，颜色从黄色至浅黄色不等，个别生产厂家生产的产品略带红色。 大豆异黄酮产品的颜色与其内在品质并没有直接的关系，如果最终产品的剂型对颜色没有特别的限制，小百建议不必太关注产品的颜色，而应更多地注重产品的内在品质。 三、大豆异黄酮的气味和滋味 低纯度的大豆异黄酮产品一般都有较浓的豆腥味，而高纯度的大豆异黄酮产品就要淡得多，这是因为大豆异黄酮本身并不产生不良气味。低纯度大豆异黄酮中还含有很多杂质成分，而这些杂质成分中的中等碳链的羰基化合物和某些呋喃的衍生物是产生豆腥味的主要成分。另外，在大豆加工过程中也会产生一些豆腥味物质，主要是大豆中的不饱和脂肪酸在脂肪氧化酶的作用下被氧化、分解形成的异味化合物。 大豆异黄酮具有苦味、收敛性和干涩感觉，大豆异黄酮甙元比糖甙型大豆异黄酮具有更强的不愉快风味，尤其是染料木素和大豆甙元，因而在口服较高浓度的大豆异黄酮时，会对喉咙产生强烈的刺激作用。 大豆异黄酮的气味、滋味是我们在加工大豆异黄酮口服剂型时必须考虑的重要因素。 四、大豆异黄酮具有一定的热稳定性 大豆异黄酮中丙二酰基大豆异黄酮糖甙不耐热，在湿热情况下容易转化成相应的糖甙型异黄酮，糖甙型大豆异黄酮对热比较稳定，在2400C以上高温时才会发生分解。在大豆异黄酮生产过程中，大豆中含有的丙二酰基大豆异黄酮糖甙在湿热条件下已基本全部转化成糖甙型大豆异黄酮，因而商品大豆异黄酮主要是以糖甙的形式存在，对热比较稳定，只需在阴凉、干燥处保存即可，而不必采取特别的保护措施。 五、大豆异黄酮具有还原性 大豆异黄酮，特别是大豆异黄酮甙元，具有多酚羟基结构，如染料木素（Genistein） 和大豆甙元（Daidzein）分别含有三个酚羟基和二个酚羟基，因而具有较强的还原性和抗氧化能力，对体内脂质过氧化所引起的疾病，如高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等均有一定的预防和治疗作用。 体外实验证明，大豆异黄酮具有较强的抗氧化能力，是良好的自由基清除剂，它能够形成稳定的自由基中间体从而阻断自由基反应，在抗血清脂质蛋白脂质过氧化方面，其作用效果甚至优于维生素E。 不过，另有实验研究了大豆异黄酮对低密度胆固醇（LDL）的抗氧化活性，结果显示，随着大豆异黄酮浓度的增加，抑制LDL氧化活性越强，这种抑制效果还受抗坏血酸的增强。进一步研究显示，大豆异黄酮的抗氧化活性机制不是通过消除自由基作用，因它与抗坏血酸协同作用时对过氧烷基自由基的消除活性几乎没有。经过探讨。他们提出大豆异黄酮是通过稳定LDL结构的完整性而发生抗氧化活性的。由于大豆异黄酮在血浆中的存在水平远低于其它抗氧化剂，如胡萝卜素、VE等，相对它们对抑制LDL氧化的贡献就小得多，因此如果大豆异黄酮与其它抗氧化剂合用，其效果就要好得多。有文献报道，大豆异黄酮与VE和VC配伍，不仅具有较好的抗氧化效果，而且对去除黄褐斑效果十分理想。 六、大豆异黄酮具有一定的弱雌激素活性 大豆异黄酮的母核结构（异黄酮结构）与雌激素的母核结构类似，因而具有与雌激素相似的分子结构，具有一定的弱雌激素活性，通过与雌激素受体的竞争性结合，有效地调节人体内雌激素水平，从而发挥类雌激素活性（提高体内雌激素水平，发挥雌激素活性增强效应）和抗雌激素活性（降低体内雌激素水平，发挥雌激素活性抑制效应）。 1、大豆异黄酮对人体雌激素水平的双向调节作用 大豆异黄酮作为一种外源性的类植物雌激素，其结合雌激素受体（ER）的能力仅为人体内内源性雌激素的千分之一，因而其雌激素活性相对于内源性雌激素而言要低得多。大豆异黄酮的这种弱雌激素活性，通过其与内源性雌激素对雌激素受体（ER）的竞争性结合，表现出对人体雌激素水平的双向调节作用。 无论是内源性雌激素，还是外源性雌激素，只有在它们与雌激素受体结合时才能发挥雌激素活性。当人体内的内源性雌激素水平较高时，大豆异黄酮通过竞争性结合部分雌激素受体，使一部分内源性雌激素不能结合到雌激素受体上，使其丧失活性，而大豆异黄酮的雌激素活性较内源性雌激素低很多，从而达到降低人体雌激素水平的效应，即抗雌激素活性。当人体内的内源性雌激素水平较低时，大豆异黄酮通过结合空余的雌激素受体，甚至激活部分雌激素受体并与之结合，从而达到提高人体雌激素水平的效应，即类雌激素活性。 大豆异黄酮在一定浓度下，究竟发挥类雌激素活性，还是抗雌激素活性，取决于很多因素，包括大豆异黄酮的局部浓度、内源性雌激素的浓度、组织器官中雌激素受体的数量、蛋白质吸附程度及代谢等。 目前利用较多的主要是大豆异黄酮的类雌激素活性，通过补充大豆异黄酮，提高中老年女性体内的雌激素水平，预防和治疗更年期综合症、骨质疏松等症状，同时在女性美容养颜方面发挥作用。 2、不同大豆异黄酮成分的雌激素活性 大豆异黄酮的分子结构特征与内源性雌激素雌二醇相似，包括一对羟基，具有相似的距离，以及存在一个酚环，后者对其吸附于雌激素受体起着决定性作用。但是大豆异黄酮不同活性成分之间分子结构的细微差别，也会导致它们之间雌激素活性的不同。染料木素（Genistein）较大豆甙元（Daidzein）多一个酚羟基，很多研究结果显示它的雌激素活性比大豆甙元要高。 尽管如此，目前关于大豆甙元与染料木素的活性还存在许多争议，因为在不同体系中的研究结果不一致。有研究认为，虽然染料木素的抗氧化活性和雌激素活性比大豆甙元高，但染料木素在小肠内容易被肠道微生物分解而降低生物利用率，其半衰期也较大豆甙元短，因而大豆异黄酮发挥生理活性的主要是大豆甙元。

大豆异黄酮、月见草油或是琉璃苣油是否会导致子宫肌瘤增生? 最近经常碰到大豆异黄酮或是月见草油或是琉璃苣油是否会导致子宫肌瘤增生的问题，让我来分析给您听。 图片来源：菁英诊所提供 大豆异黄酮（Soy Isoflavones） 机转：大豆异黄酮，因其化学结构式与女性雌激素相似，因此又称为植物性雌激素（Phytoestrogen）。雌激素作用的接受器有分α及β二种，α接受器大多分布在子宫及 *** ，β接受器则是在中枢神经、血管、骨骼、膀胱和皮肤，大豆异黄酮多与β雌激素接受器结合，所以比较无雌激素导致乳癌和子宫内膜癌的疑虑。因为作用平缓，而且不会有女性荷尔蒙的强烈副作用，可以改善更年期症候群及预防骨质疏松症。重要的是大豆异黄酮有抗自由基的作用，可以减少细胞的氧化伤害、降低血管中的脂质过氧化物。其中的金雀异黄酮（genistein）以及黄豆甘原(Daidzein)是其中的重要成分，研究发现多吃大豆异黄酮之妇女其子宫内膜癌风险降低。 建议剂量：每日20-80毫克。 剂型：大豆异黄酮分成两大类：第一类是不含糖基的（Genistein、Daidzein、Glycitein），第二类是含糖基的（Genistin、Daidzin、Glycitin），我建议二者都具备才是好的大豆异黄酮。 γ-次亚麻油酸（Gamma-Linolenic Acid, GLA） 机转：属于ω-6脂肪酸中抗发炎脂肪酸，它并不是贺尔蒙，GLA在体内主要功能是合成前列腺素E1（Prostaglandin E1，PGE1）。PGE1是一种抗发炎物质，能帮助降低血压、血液胆固醇及预防血小板的不正常聚集，并调节免疫系统的T细胞，在人体组织发炎时，能减少发炎性前列腺素E2（PGE2）的分泌量，进而缓解各种人体因为分泌PGE2所引发的过敏、发炎以及气管收缩等反应。 建议剂量：240-480毫克。 剂型：可以月见草油或琉璃苣油来补充。 注意事项：一般应用在合并过敏、气喘、经期症候群的朋友身上。 我也找了一些文献（如下），反而发现，大豆异黄酮，反而会抑制子宫肌瘤的产生，如果子宫肌瘤持续增加，要怀疑的是是否身体内环境贺尔蒙（塑化剂）提高所导致的，可以检测一下尿液中的塑化剂代谢物即可以知道。 Expert Opin Environ Biol. 2016;5(Suppl 1). doi: 10.4172/2325-9655.S1-003. Epub 2016 May 30. A High Concentration of Genistein Induces Cell Death in Human Uterine Leiomyoma Cells by Auhagy. Castro L1, Gao X1, Moore AB1, Yu L1, Di X2, Kissling GE3, Dixon D1. In summary, our data show differential cell death pathways induced by genistein in tumor and normal uterine *** ooth muscle cells, and suggest novel cell death pathways that can be targeted for preventive and intervention strategies for inhibiting fibroid tumor cell growth in vivo. Maturitas. 2015 Oct;82(2):170-5. doi: 10.1016/j.maturitas.2015.06.041. Epub 2015 Jul 17. Urinary isoflavone and lignan phytoestrogen levels and risk of uterine fibroid in Jamaican women. Simon GA1, Fletcher HM2, Golden K3, McFarlane-Anderson ND4. CONCLUSIONS: Uterine fibroid cases had a higher median urine concentration of enterolactone pared with controls. However, this was not observed to affect ones risk of fibroid. Neither was urine genistein, daidzein, equol total isoflavones, and total phytoestrogens observed to be associated with risk of uterine fibroid. Exp Mol Med. 2012 Apr 30;44(4):281-92. doi: 10.3858/emm.2012.44.4.024. A high concentration of genistein down-regulates activin A, Smad3 and other TGF-β pathway genes in human uterine leiomyoma cells. Taken together, these results suggest that downregulation of activin A and Smad3, both members of the TGF-β pathway, may offer a mechanistic explanation for the inhibitory effect of a high-dose of genistein on UtLM cells, and might be potential therapeutic targets for treatment of clinical cases of uterine leiomyomas. Mol Cancer Res. 2012 Apr;10(4):546-57. doi: 10.1158/1541-7786.MCR-11-0605. Environmental estrogens differentially engage the histone methyltransferase EZH2 to increase risk of uterine tumorigenesis.

一：冲泡 1、先加点冷水，将葛粉加进去/先放葛粉，再放水。注意，一定要是冷水~不然很容易成团，网上说可以用温水，我自己觉得温水不好把握温度，一不小心葛粉就成团了。 2、搅拌，用勺子，将泡过水的葛粉碾碎。完全化开了，没硬的粉状的就可以了。注意：喜欢吃糊状的，就少放点水，让搅拌后的液体浓一些；喜欢当饮料喝的，可以调稀一点。 3、将刚烧好的开水慢慢倒进刚才搅拌后的杯子里，顺着一个方向不停的搅拌，吃得稠的话，速度可以稍微快一点，好把握倒水的量。搅到白色的液体全部变为灰色的时候就可以了。 4、加入你喜欢的东西，如蜂蜜，糖。 搅拌一下。就可以吃了。 第一次学的话，先用舀奶粉大小的勺子一小勺试试，熟练了之后再加量吧，不至于浪费。 友情提示，如果不小心葛粉成团了，可以蒸着吃。 二：煮 煮葛粉的方法也差不多，锅里烧开水，将调好的液体倒进去搅拌。 网上也有很多视频可以看哦！ 三：你有没有吃过嫩肉粉啊？就同样的用法，用来和到肉上，炒出来会让肉嫩嫩的 四：代替淀粉的一切作用，比如，煎饼啊、炒鸡蛋啊、勾芡啊，不过这个就奢侈了哈。淘宝有一款葛塘挺不错的叫闪解植物葛塘，可以试试

牛奶

u2003u2003在生命科学的发展中，模式动物有着巨大的贡献，说起萌萌哒的模式动物，你的第一反应是什么？是传说中的实验小白鼠吗？ u2003u20031： Agouti 基因是一些哺乳动物的毛色基因的控制基因，控制的毛色为“鼠灰色”。正常情况下，啮齿类动物的 Agouti 基因表达在皮肤的毛囊中，因此， Agouti 基因的表达直接影响了皮毛的颜色。此外， Agouti 基因表达产物和许多代谢相关的重要受体相互作用， Agouti 的基因表达情况与能量代谢，肥胖，二型糖尿病，肿瘤的发生等相关。 u2003u20032： Agouti 基因有很多显性、隐形等位基因。比如说，隐性等位基因a（nonagouti）,是 Agouti 基因突变而来，不具有表达Agouti信号蛋白的能力，如果说是a/a型的小鼠，皮毛是纯黑色的。A y （lethal yellow）是一个致死的突变基因。杂合的小鼠皮毛是黄色的，而且体型非常的“肥大”!! A y （viable yellow）含有自带启动子的反转座子（可以理解为“跳跳基因”，非常的不安分，会在基因上跳来跳去）IAP（intracisternal A particle retrotransponson）的插入，导致了小鼠的Agouti基因过表达。从而引起小鼠的皮毛呈现黄色，并且会使小鼠出现肥胖等症状。（图三简直就是“黄金鼠饼”呀！） u2003u20033： 并不是基因相同表型就会相同。 有时候基因完全一样，表型不一定会完全一样，这都要从表观遗传上找找原因。表观遗传的改变包括了DNA甲基化，组蛋白修饰，非编码RNA等。我们都知道DNA是由4个碱基---A,T,C,G构成的。DNA甲基化（接下来会了解到的）是指C（胞嘧啶）上多了一个化学修饰而已，这个化学修饰就是胞嘧啶上多挂了一个甲基（DNA甲基化可以发生在腺嘌呤的N-6位、鸟嘌呤的N-7位、胞嘧啶的C-5位等。但在哺乳动物中DNA甲基化主要发生在5"-CpG-3"的C上生成5-甲基胞嘧啶(5mC)，此处感谢大神的指正@ theViru ）。 DNA发生甲基化修饰之后，可能导致基因的高表达或者是低表达。 u2003u2003回到之前提出的猜想问题，除了 Agouti 基因以外， 是不是个体的基因背景差异也会导致这种肥胖基因的出现呢 ？ 为了解决这个问题，科学家们采取了“非常”手段， 让含有该突变的小鼠和同类系的小鼠近200代的近亲繁殖和强制性的杂合交配 ，得到的后代小鼠基本上没有任何遗传差异。 u2003u2003Waterland博士和Dolinoy博士他们几乎没有遗传和表观的差异的A y /a怀孕小鼠，分成2组，一组的饲料添加了VC,胆碱，叶酸，甜菜碱等可以促进DNA甲基化的食物，另一组则是正常的饮食，结果发现，喂有甲基化的饲料的组，小鼠出生后的皮毛表型颜色各异。进过研究发现，IAP的启动子区域甲基化程度升高，导致了Agouti的基因沉默表达，小鼠的皮毛出现了偏棕色，IAP的启动子甲基化的程度不同，小鼠的颜色也不同，但是它们的基因型都是一样的。 这一结果显示，在母亲怀孕期间，通过饮食对表观遗传的修饰可以影响后代的表型 。 u2003u2003人的 Agouti 基因也已经被找到了。主要表达在脂肪，睾丸，卵巢等地方。我们都知道孕妇在怀孕之初会不充叶酸等营养物质。而人类也有 Agouti 基因，为什么人类的毛色没有什么差异呢？ Agouti 基因不在人的毛囊中表达， 且与毛发着色没有什么关系。 u2003u2003此外，在日常生活中，“奇趣”生物现象，比如说：生着生着没墨的小猫，还有着“十只橘猫九只胖，还有一只压倒炕”的橘喵。难到自带“土豪色”的小动物，都受这种神奇基因的影响嘛？（虽然之前介绍过Agouti基因表达有影响代谢的能力） u2003u2003但是，但是，但是！还未有科学依据显现这些有意思的生物表型和表观有关系，这些现象会让人不禁好奇的问：这些和 Agouti 基因相关嘛？和表观遗传学相关嘛？ u2003u2003这些奇趣的生物学现象具体的机制，会随着今后的研究得到解释，此外还有很多未知的有意思的现象在等待探索和发现。 1;Dolinoy D C, Weidman J R, Waterland R A, et al. Maternal genistein alters coat color and protects Avy mouse offspring from obesity by modifying the fetal epigenome.[J]. Environmental Health Perspectives, 2006, 114(4):567-572. 2:Rosenfeld C S, Sieli P T, Warzak D A, et al. Maternal exposure to bisphenol A and genistein has minimal effect on A(vy)/a offspring coat color but favors birth of agouti over nonagouti mice[J]. Proc Natl Acad Sci U S A, 2013, 110(2):537-542. 3:杨云青, 高丹玫, 郭宗圣. Agouti和Agouti相关蛋白的一些生物学内涵[J]. 动物学杂志, 2008, 43(5):144-152.

繁缕（学名：Stellaria media）属石竹科繁缕属植物，为原野杂草。形态一年生小草本；茎纤弱，圆柱形，有纵棱，一侧有短柔毛，余全无毛，平铺地面，叉状分枝；叶卵形，小对生，先端锐尖，质脆易碎；春夏开白色小花，聚伞花序，位于枝顶端或叶腋；花梗纤细；花萼5；花瓣5，深二裂；花柱三枚。分布分布于世界各地以及中国大陆的全国各地等地，生长于海拔300米至3,900米的地区，一般生长在田间杂草，目前尚未由人工引种栽培。

我听了几遍，如果不看歌词听，确实像“耻笑伦理与你一起再醉一回”。如果看着歌词听就是“只想梦里与你一起再醉一回”了。呵呵 那一年的雪花飘落梅花

胰腺癌复发后，通常情况下来说，治愈的难度会比较大，而且胰腺癌严重，其恶化的速度还会比较快，因此在发现异常时患者是应该尽早到正规医院做检查，并根据检查的结果选择进一步的治疗方案的。在医生建议放化疗治疗时，患者是应该遵医嘱接受放化疗治疗的，在患者整个治疗过程中，为了能够提高其疗效，我都建议患者可以考虑长期吃抗肿瘤中药人参皂苷rg3，它有抑制肿瘤新生血管生长，诱导肿瘤细胞的凋亡及控制肿瘤细胞的进一步扩散和转移的作用，辅助放化疗治疗，它也有降低药物不良反应和帮助提高患者免疫力的作用。该抗肿瘤中药是由富力博士用十年心血研发而成的，如今它在癌症治疗领域以得到了广泛得认可，国内外获得的奖项也是众多的。胰腺癌患者在饮食上首先要考虑营养方面，可以多吃一些高蛋白、多碳水化合物的食物，比如鱼肉、肝脏、鸡蛋、牛奶、精细面粉食品、菜汤、粳米等等，补充身体所需的营养物质和能量。根据自己的身体实际情况调整饮食结构，注重营养均衡。胰腺癌患者要注意日常饮食中蛋白质、碳水化合物、脂肪的比例，以碳水化合物为主，蛋白质和脂肪的比例要适当，最好选择易消化的食物，避免食用刺激性的食物，可以配合山楂类疏肝理气的食物；胰腺癌患者应该避免暴饮暴食，日常饮食最好定时定量，不要挑食、偏食，少量多餐比较适宜

大豆异黄酮是以东北非转基因大豆富积提取的多组份大豆异黄酮为原料，利用制药工艺中的层析分离技术将大豆异黄酮中的三个主要成份染料木素、大豆黄素与黄豆黄素分离富积生产所得。大豆异黄酮是多酚类混合物，迄今已从大豆中分离出12种化合物，即9种异黄酮糖苷(glucoside)和3种相应的糖苷配基(aglucone) [3]。天然异黄酮主要以糖苷形式存在，而作为食品和医药品原料，其生理活性主要由糖苷配基形式的异黄酮体现出来。而且从植物中提取分离得到的异黄酮在生物活性的保持和使用安全性方面都是可靠的。1大豆异黄酮简介大豆是异黄酮、染料木黄酮和黄豆苷原的唯一的食物来源，它在亚洲西南部作为食物已有五千年的历史，而在美国和欧洲西部只是从二十世纪才开始的。亚洲西南部人对大豆的大量消费降低了某些癌症和心血管疾病的发病率，最近的实验数据表明，有效成分是大豆中的phytochemica1s，它还可防止骨质疏松症、肾炎以及自身免疫的疾病。异黄酮类主要存在于豆科植物中,其中大豆中的含量最高,故特别称为大豆异黄酮。它在大豆的种皮、胚轴以及子叶中都有分布,胚轴含的异黄酮类的浓度为子叶的30~60倍,其量占总大豆异黄酮含量的30%~50%,大豆各部位的异黄酮含量见表1。另外,异黄酮在大豆中天然的存在形式主要是以丙二酰基配糖体形式存在,乙酰配糖体和配基形式很少。丙二酰基配糖体一般不太稳定,在大豆加工时容易变为配糖体,另外,它受热会脱去一个CO2变成乙酰基配糖体。表1 大豆各部位的异黄酮含量 名称 Daidzein Genistein Daidzein Genistein 总量 全粒 963 864 20 21 1868 子叶 530 687 25 27 1269 胚轴 8327 1883 83 15 10308 种皮 41 44 176 65 326 注：用乙醇循环提取5h，采用HPLC定量各组分 2大豆异黄酮的结构和性状大豆异黄酮的糖苷配基型(aglucone)生物活性最高，占大豆中总异黄酮的2~3%，其中97~98%是以葡萄糖苷(glucoside)和conjugate形式存在，丙二酰型葡萄糖苷约占55~65%。丙二酰型和乙酰型异黄酮在加热和碱性条件下可以水解转化成葡萄糖苷(glucoside)的形式。而葡萄糖苷在强酸高温或酶存在的条件下可水解去掉葡萄糖基转变成葡萄糖苷配基(aglucone)的形式。大豆异黄酮是多酚类混合物，迄今已从大豆中分离出12中化合物，即9种异黄酮糖苷(glucoside)和3种相应的糖苷配基(aglucone)。糖苷配基即游离态异黄酮，三种糖苷配基是daidzein（黄豆苷元），genistein（染料木黄酮）和glycitein（大豆黄素）。

外源性雌激素有三类： （1）人工合成的雌激素如乙烯雌酚等。 （2）环境中雌激素样化合物如DDT（滴滴涕）等。可在环境中长期存在，能污染环境，对人及动物有危害。 （3）植物雌激素按其分子结构，概括有4大类：①异黄酮类，有金雀异黄素（Genistein），大豆苷元（Daidzein），芒柄花素（ormononetin），美皂异黄酮（Bichanine）和异丙黄酮（Ipriflavone,IP）；②木脂体类（lignans）；③香豆素类（Coumestans）；④霉菌类（Mycoestrogen）。几乎所有植物性食物都含有少量不同的雌激素成分，通常每种植物不只包含一种植物雌激素，如大豆及其制品是异黄酮的主要膳食来源，大豆芽中则含香豆素类化合物拟雌内酯（coumestrol）。异黄酮可代谢为对乙基酚及活性更强的雌马酚（equol）和氧-去甲基安哥拉紫檀素（O-DMA），其在结构上与雌二醇相似。油料种子，尤其是亚麻子中富含木脂体。木脂体在体内胃肠道细菌作用下转变为木脂体肠二醇（enterodiol）和肠内酯（enter olactone），在结构上也与雌二醇相似。植物中香豆素类化合物，主要膳食来源是三叶草、苜蓿芽和大豆芽。香豆素和霉菌类的结构也有两个酚环和相应的羟基，故它们亦有植物雌激素活性。日常生活中，大豆及其制品中的异黄酮类化合物为人们提供了丰富的植物雌激素，如异黄酮在大豆粉中含量为2014μg/G，大豆速溶饮料中含1918μg/g干重，因此引起了人们对其在雌激素相关疾病中作用的广泛重视。希望对你有所帮助。

以优质黄豆为原料，制作工艺较为复杂。黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：味之有余美，玉食勿与传。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。臭豆腐的营养价值很高，其中的 B2 和 B12 的含量在食品里是数一数二的，可以有效地防止老年痴呆症。但臭豆腐吃多也是有害的。因为，臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。据测定，臭豆腐中含有大量挥发性基氨，平均每公斤含有4.9克。同时，还含有硫化氢，平均每公斤含有16.5毫克。此二成分，均为蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。除此类物质外，臭豆腐常受细菌污染，其中包括致病菌。因此，臭豆腐不宜多吃

要看你的内分泌正不正常 过多的摄入雌激素 是会造成妇科的疾病的 建议你去医院检查一下 看看需不需要补充 要是不需要的话 还是建议你不要去吃

这个需要哺乳，不能养狗，最少生三个孩子，不能粗暴的同房。

直肠癌复发是直肠癌手术治疗一个比较棘手的问题，在国内这么几十年来的报道，直肠癌术后复发的复发率有高也有低。直肠癌术后局部复发的患者的复发灶往往以输尿管，膀胱，前列腺等粘连浸润，再次手术往往相当困难，在文献报道中只有5%到48%还可以再次手术切除，但是在切除的患者中仅仅有22%时42，可以做到无肉眼可见的肿瘤粘连。手术切除患者的五年生存率10%左右，因此局部复发的患者经过统计能够在一起治愈的机会只有3%到5%，直肠癌术后复发大部分都是发生在保肛术后，术后局部复发的原因大致如下，肿瘤远端的切除距离不足，还有就是直肠系膜和直肠周围的组织清除不充分！

生长素的提取方法是截取胚芽鞘尖端，至于琼脂块上，取琼脂块。（高中问题么？）

目前大豆异黄酮市场比较混乱，主要表现为各种类型的大豆异黄酮鱼目混珠，产品质量良莠不齐，价格高低不一，给广大客户造成了极大的困惑和不便。我们根据多年的生产、销售实践经验和积累的专业知识，对目前市场上销售的各种类型的大豆异黄酮产品进行了简要的归纳和总结，以便客户能够清清楚楚、明明白白地购买到货真价实、物有所值的产品。 大豆异黄酮有十二种成分，在商业贸易中大豆异黄酮的含量一般以六种大豆异黄酮成分的含量之和计算，这六种大豆异黄酮成分分别是：大豆甙（Daidzin）、黄豆黄甙(Glycitin)、染料木甙(Genistin)、大豆甙元(Daidzein)、黄豆黄素(Glycitein)、染料木素(Genistein)。其中前面三种成分属于糖甙型，后面三种成分属于游离型，在天然大豆中，大豆异黄酮主要以糖甙型形式存在，游离型形式的含量很低，一般不超过总含量的15%。 不同大豆异黄酮成分的生理活性不同，一般认为大豆甙、大豆甙元、染料木甙、染料木素是大豆异黄酮的主要活性成分，目前尚没有见到有关黄豆黄甙和黄豆黄素生理活性的报道，所以在一般情况下，要求黄豆黄甙、黄豆黄素的含量比较低，而其他四种活性成分的含量则要求比较高。 归纳而言，市场上销售的大豆异黄酮主要有以下几种： 1、从豆粕中纯天然提取的大豆异黄酮 此类大豆异黄酮是以大豆榨油厂生产的副产品脱脂豆粕为原料生产的，六种大豆异黄酮成分中染料木甙（Genistin）、染料木素(Genistein)、大豆甙(Daidzin)、大豆甙元(Daidzein)的含量较高，占总含量的90%以上，而且主要是以糖甙型的形式存在。虽然由于豆粕大豆异黄酮的含量很低，提取技术要求高，生产成本高，因而这种大豆异黄酮销售价格也比较高。但由于其主要活性成分的含量很高，效果很好，性价比高，因而仍然是市场上销售的主要品种，深受广大客户的欢迎。 2、从胚芽中纯天然提取的大豆异黄酮 此类大豆异黄酮是以大豆蛋白厂生产的副产品大豆胚芽为原料生产的，六种大豆异黄酮成分中黄豆黄甙(Glycitin)、黄豆黄素(Glyciteiin)的含量很高，一般占到总异黄酮含量的40%以上，因而与同规格的从豆粕中提取的大豆异黄酮相比，虽然总的异黄酮含量相同，但真正有生理活性的大豆异黄酮成分的含量却相差很大。由于大豆胚芽中大豆异黄酮的含量相对较高，是豆粕中异黄酮含量的10倍，因而现在有很多生产厂家在生产这类大豆异黄酮产品，以较低的价格冲击市场。 3、上述二种提取物的混合物 此类大豆异黄酮是上述1、2二种大豆异黄酮的混合物，是一种折衷的方案，产品质量介于二者之间，价格介于二者，性价比也介于二者之间。目前，这种规格的产品对客户造成的困惑最大，因为它的六种成分的组成比例与典型的从豆粕和从胚芽中提取的大豆异黄酮都不同，而且生产厂家往往借此冒充从豆粕中提取的大豆异黄酮产品。 4、天然提取与化学合成的掺合物理 此类大豆异黄酮是由低含量的纯天然提取的大豆异黄酮与纯度很高的人工合成的大豆异黄酮按照一定比例掺合而成。由于大豆异黄酮的六种成分中只有大豆甙元和染料木素可以人工合成，因此这类产品中大豆甙元和染料木素的含量比较高，报价也很低，甚至低于由大豆胚芽中提取的大豆异黄酮产品的价格。 5、从其它植物中提取的大豆异黄酮 目前，大豆异黄酮中的多个组分都可以从其他植物中提取，市场上的大豆异黄酮产品，特别是高纯度的大豆异黄酮，有些掺加有从其他植物中提取的大豆异黄酮组分。这类大豆异黄酮各个组分的组成比例与从豆粕中提取的大豆异黄酮基本一致，很难从各个组分的组成比例上分辨出来，因而识别难度最大。但由于从其他植物中提取的异黄酮的生理活性与从豆粕中提取的大豆异黄酮有较大的差距，因而可以从产品长期的应用效果上分辨出来。 为了更好地鉴别大豆异黄酮产品质量的优劣，我们可以从以下几个方面具体考察： 1、产品的色、香、味 纯天然提取的大豆异黄酮产品依生产工艺、产品含量的不同颜色从黄色到浅黄色不等，闻起来有大豆的香味，尝起来有苦涩的味道。 2、详细的检测报告 3、供应商的诚信度和技术实力 虽然我们可以通过一些指标和手段来鉴别大豆异黄酮产品质量的优劣，但由于知识的局限性和信息的不对称，我们不可能对所有类型的大豆异黄酮产品都能做出正确的判断，因而供应商的诚信度和技术实力，特别是持续的技术开发能力，是我们在采购产品是必须考虑和重视的因素。

葛根粉是一种平日我们经常会见到的东西，一般人们会将葛根粉用于清热解毒。但其实除了这一点功效以外，葛根粉的效果更多。关于葛根粉的其他功效，其实很多人是不太清楚的。比如，葛根粉适合男性服用吗?它具体又有哪些功效呢?带着这样的疑问，我们一起来了解下吧。1、葛根粉男人可以吃吗?可以倒是可以，但是最好是少吃，因为在葛根粉的所有功效中，有一种作用是可以帮助促进雌激素的分泌。所以如果男性朋友经常服用葛根粉的话，可能会导致体内雌激素和雄激素的失衡，这对于男性健康而言是极其不理想的。所以对男性朋友来说，这一点一定要注意。如果您有特殊原因需要服用，小编建议您挑选品质好一点的服用，这样副作用会小一些，比如这款产自葛根第二大产区的湖北葛根粉，从取材到碾磨到装袋到效果，以及它的生产环境都是相当不错的，服用过的不少人都反映了效果不错。》》》查看服用评价在这里紫一商城最近正在举办优惠活动，这款野生葛根粉现在购买只要69.8元，500克一罐，比活动前降价了不少，而且赶紧下单还可以抢购买2送1的福利，机会不等人

其实在天然蔬果中，含有各类的化学成份，例如曾经红极一时，标榜富含叶绿素的绿藻，富含β胡萝卜素的深绿、红、黄色蔬果，含儿茶酚的茶叶。这些都是近代才被发现，存在于各种植物中的植物化学物质(Phytochemicals)，只是到目前为止，他们的功效尚在发掘与证实之中。以下就列举一些已被研究，且有一些初步成果的项目与大家分享。 全谷类和全豆类，是富含各种有益人体成份的宝库。多数的五谷及豆类食物中，含有丰富的皂角甘(Saponins)，它可以中和肠道中的一些致癌酵素，同时可以间接降低胆固醇的含量。异烷酮类素(Isoflavones)是重要的一类物质，其中第一种是值得介绍的是植物动情激素(phytoestrogen)，它与女性动情激素的构造与功能相近，可以降低血中胆固醇，并且能缓解女性更年期停经后的不适症状，尤其是它可能可以减低女性罹患乳癌和子宫颈癌的机会。第二种是金雀异黄酮(genistein)，它能抑制毛细血管的形成与成长，对于肿瘤的生长有抑制作用。含有多量这些有益物质最具代表性的食物，便属黄豆，这可能也是东方食用黄豆和黄豆制品的民族，较少发生乳癌及子宫颈癌的原因之一。此外，黄豆与全谷类中还含有一种叫蛋白质酵素抑制素(proteaseinhibitors)的物质，可以抑制促进癌细胞生长的酵素的活性，使癌细胞生长趋于缓慢。植酸，主要存在谷类中，可以与金属类物质结合，减少引发癌症之自由机的生成。而谷物中所含有的木质素(lignin)也被证实可以除去血中自由基、抑制胆固醇增生，以及抑制癌细胞生长。 深色的蔬菜水果不仅富含维生素C，也含有多量的胡萝卜素类(carotenoids)家族，这个家族的成员超过600种，其中包括了胡萝卜素、蕃茄红素(lycopene)、黄体素(lutein)等，代表性的食品有，深色叶菜、胡萝卜、蕃茄、木瓜、甜瓜、甜蕃薯等。胡萝卜素，具有保护眼睛，避免紫外线伤害的功效。缺乏蕃茄红素可能与胰岛腺癌的发生有关。根据研究，体内黄体素含量高的人，罹患肺癌的机率较体内黄体素含量低的人来的低。 这一类食物，除了洋葱外，通常被作为调味品，他们的特色是含有刺激的气味，主要的成份来源是含硫与硒的有机化合物。他们主要含有丙烯硫化物(allylicsulfides)，具有抗突变及抗癌变的的功效，并且可以阻断细菌所产生的毒物的毒性。此外，蒜头中的蒜素(allicin)可以降低肝脏中胆固醇的合成。然而蒜的功效不仅于此。蒜素具有强力的杀菌作用，是天然的抗生素，可以防止消化道的细菌感染；蒜头可以降低血小板的黏度，防止血小板贴到血管壁上，造成动脉硬化。并且蒜头和洋葱被证实具有活化肝脏中解毒酵素的作用， 茶叶中有效的成份主要是儿茶素，它具有防止食道癌、直肠癌和皮肤癌的作用。根据研究，多喝茶的人，其血中低密度脂蛋白胆固醇的浓度会降低，而高低密度脂蛋白胆固醇的浓度会上升。事实上，已有许多植物化学物质被证实可以预防疾病，增进身体的健康，对身体而言，是具有保护性的物质。他们普遍存在于各种谷类、豆类、蔬菜与水果等植物中，以上列举的植物化学物质只是少数中的少数，其他可能对人体有益的成份，其种类是数以千计，若只迷信所谓的抗氧化健康成份－维生素C、E、β胡萝卜素或硒，甚或是其他任何单一种的抗氧化物质，恐怕会有挂一漏万之虞，建议读者还是多多摄食各类植物性食品，藉由上帝所造奇妙的各种食物，在不同的位置与角度来帮助我们维持健康，才不会有挂一漏万的遗珠之憾。

雌激素类药品 睾丸素

很麻烦啊==……浸泡在500mlw的稀甲醇溶液中，在室温5~40度下搅拌两天，然后将提取物以0.1~2N酸(盐酸或硫酸)或碱(氢氧化钠或氢氧化钾)，水解两小时，冷冻干燥，即得富含丰富的黄豆甙(daidzein)，染料大黄酮(genistein)，和7-羟基-4-甲氧基异黄酮(formoncnetin)……应该可以了

体热。身体不好的。不适合喝。

鹅肠草鹅肠菜 原名繁缕，属石竹科植物。中国中部和南部各省均有分布，多生于阴湿的耕地上，或麦垄、豆畦间。小草叶嫩，茎细长蔓延，嫩草作菜蔬，鲜嫩甘脆，但3月以后渐老。本品的近似种牛繁缕茎叶较大，也可作菜，药性功能大致相近。春季采收，晒干备用。性味 酸、平，无毒。 含蛋白质、脂肪、糖类、胡罗卜素。功用 清血解毒，利尿，下乳汁，产妇宜食;能去恶血，生新血，适用于产妇腹痛有块。本品对阑尾炎有妙效，功用与白花蛇舌草相似。[急、慢性阑尾炎，阑尾周围脓肿]将繁缕鲜草洗净，切碎捣烂绞汁，每次约1杯，用温黄酒冲服，一日2~3次。或干草120~180克，水煎去渣，以甜酒少许和服。繁缕120克，大血藤30克，冬瓜子18克，水煎去渣，一日2~3次分服。[子宫内膜炎，官颈炎、附件炎]繁缕60~90克，桃仁12克，丹皮9克，水煎去渣，一日2次分服。[痢疾]鲜草60克，水煎去渣，以红糖调服。[痈疽，跌打伤肿病]鲜草90克，捣烂加甜酒 (或黄酒)适量，水煎服;另外，用鲜草加甜酒酿少许一同捣烂敷于患处。[小便卒淋 (包括急性尿路感染等)]鲜草90克 (干草30克)，水煎服。[痔疮肿痛]鲜草一把，洗净捣烂，加食盐少许水煎后，趁温洗涤患部，一日2次。[痈疮溃烂，疼痛出血]繁缕烧存性，研细末，以麻油(或凡士林)调后涂敷患部。[肾虚阳浮，牙齿浮动]鲜嫩草煮熟，拌入食盐少许，常常嚼食，能防治齿病。或用繁缕烧存性，研细作牙粉刷牙，亦有效果。[发早白]鲜草嫩苗炒作菜蔬食，久久食之，能乌须发。

　　千斤拔在贵州、湖北等地分布,在菲律宾亦有分布。千斤拔的功效与作用有哪些呢?下面是的千斤拔的功效与作用，欢迎阅读。　　千斤拔的功效与作用 　　【功能主治】祛风利湿，消瘀 解毒 。治 风湿 痹痛，慢性 肾炎 ，跌打损伤，痈肿，喉蛾。 　　①《 植物 名实图考》：" 补气血 。" 　　②《岭南采药录》："祛风去湿。治手足痹痛，腰部风湿作痛，理跌打伤，能舒筋活络。" 　　③《南宁市药物志》："壮筋骨，去瘀积。治跌打损伤，风湿骨痛，四肢酸软无力，黄疸。" 　　千斤拔资料 　　别名 　　:土黄鸡、金鸡落地、老鼠尾、透地龙、牛大力、千里马、牛顿头、蔓性千斤拔、一条根、吊马墩、吊马桩、金牛尾、箭根、钉地根、土黄芩[广西、广东]、钻地风[四川] 　　来源 　　为豆科千斤拔属植物千斤拔Moghania philippinensis (Merr. et Rolfe) Li [M. prostrata (Roxb.) Wang et Tang]，以根入药。春、秋采挖，洗净切片晒干，也可鲜用。 　　注:大叶千斤拔(千斤红)Moghania macrophylla (Willd.) O. Kuntze，两广地区也作千斤拔入药。 　　源形态 　　蔓性半灌木，高1~2米。根粗锥形，形如鼠尾，不易拔出。茎多枝而被短毛，幼时四棱形。三出复叶互生。秋季叶腋抽出总状花序，蝶形花冠红紫色。荚果矩圆形，浅黄色，长约8毫米，有黑色球形种子2粒。 　　性味归经 　　甘、微温，平。归肺;肾;膀胱经 　　功能主治 　　祛风湿，强腰膝。用于风湿性 关节炎 ，腰腿痛， 腰肌劳损 ，白带，跌打损伤。 　　用法用量 　　内服:煎汤，15-30g。外用:适量，磨汁涂，或研末调敷。 　　摘录 　　《全国中草药汇编》 　　 中药 化学 成分 　　根中含多种黄酮类化合物，已确定结构有:蔓性千斤拔素(flemiphilippinin)C、D。此外还含5，7，3"，4"-四羟基-6，8-双异戊烯基异黄酮(5，7，3u2019，4"-tetrahydroxy-6,8-diprenylisoflavone)，千斤拔素(flemichin)D，羽扇豆醇(lupeol)，u03b2-谷甾醇(u03b2-sitosterol)以及碳原子数为22-30的正烷酸。 　　资源分布 　　分布于福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等地。 　　旱生植物。生于丘陵坡地、平原、砂地，为石质和沙质草原的伴生种，局部地段可形成群聚。见于岭西、兴安南部、燕山北部、辽河平原、科尔沁、阴山、呼锡高原、乌兰察布、赤峰丘陵、鄂尔多斯等州。 产呼伦贝尔盟，哲里木盟，兴安盟，赤峰市，锡林郭勒盟，乌兰察布盟，巴彦淖尔盟克昭盟。分布于我国东北、河北、山西、河南、陕西等省区;蒙古也有。 　　生态环境 　　生于山坡草丛中。 　　生药材鉴定 　　性状鉴别 根长圆柱形，上粗下渐细，极少分枝，长30-70cm，上部直径1-2cm。表面棕黄色、灰黄色至棕褐色，有稍突起的根长皮乱及细皱纹，近顶部常成圆肩膀状，下半部间见须根痕;栓皮薄，鲜时易刮离，刮去栓皮可见棕红色或棕褐色皮部。质坚韧，不易折断。横切面皮部棕红色，木部宽广，淡黄白色，有细微的放射状纹理。气徽，味微甘、涩。以根条粗长、除净芦茎及须根、断面发白色者为佳。 　　采收和储藏 　　秋后采挖，洗净，切段，晒干。 　　各家论述 　　1.《植物名实图考》:补气血。 　　2.《岭南采药录》:祛风去湿。治手足痹痛，腰部风湿作痛，理跌打伤，能舒筋活络。 　　3.《南宁市药物志》:壮筋骨，去瘀积。治跌打损伤，风湿骨痛，四肢酸软无力，黄疸。 　　医药价值 　　根供药用，有祛风除湿、舒筋活络、强筋壮骨、消炎止痛等作用。[1] 　　千斤拔的功能主治 　　祛风除湿、舒筋活络、强筋壮骨、消炎止痛。 　　苗药:根治风湿骨痛，腰肌劳损，偏瘫，及慢性 气管炎 ， 乳腺炎 ，小儿麻痹后遗症，毒蛇咬伤《湘蓝考》。 　　白药:根治风湿关节炎，腰肌劳损，血崩，白带，跌打损伤《滇药录》。 　　侗药:根治风湿骨痛，腰骨疼痛，软困目眩，四肢无力， 消化 不良《桂药编》。 　　彝药:根治疮疡脓肿《桂药编》。 　　壮药:根治风湿骨痛，腰骨疼痛，软困目眩，四肢无力， 消化不良 ，食欲不振《桂药编》。 　　瑶药:用于风湿骨痛，肾炎，支气管炎。 　　《植物名实图考》:补气血。 　　《岭南采药录》:祛风去湿。治手足痹痛，腰部风湿作痛，理跌打伤，能舒筋活络。 　　《南宁市药物志》:壮筋骨，去瘀积。治跌打损伤，风湿骨痛，四肢酸软无力，黄疸。 　　【性味】甘;涩;平[2] 　　【归经】肺;肾;膀胱经[2] 　　【用法用量】内服:煎汤，15-30g。外用:适量，磨汁涂，或研末调敷。 　　【各家论述】1.《植物名实图考》:补气血。2.《岭南采药录》:祛风去湿。治手足痹痛，腰部风湿作痛，理跌打伤，能舒筋活络。3.《南宁市药物志》:壮筋骨，去瘀积。治跌打损伤，风湿骨痛，四肢酸软无力，黄疸。[2] 　　【摘录】《中华本草》[2] 　　化学成分 　　根中含有多种黄酮类化合物，已确定结构有:蔓性千斤拔素(fliemiphilippinin)A、B、C、D，刺桐素(erythrinin)B，燃料木素(genistein)此外还含有5，7，3u2032，4u2032-四羟基-6，8-双异戊烯基异黄酮(5，7，3u20324u2032-tetrahydroxy-6，8-diprenly isoflavone)，千斤拔素(Flemichin)D，羽扇豆醇(lupeol)，u03b2-谷甾醇(u03b2-sitosterol)以及碳原子数为22~30的正烷酸。利用水蒸气蒸馏法提取挥发油，用GC-MS进行测定出39个化学成分，其中相对百分率含量大于4%的分别确定为a-雪松烯，7-雪松烯，雪松烯，8-愈创烯，halicene。[3] 　　药材来源 　　为豆科千斤拔属植物千斤拔，以根入药。 　　用法用量 　　内服:煎汤，15-30g。外用:适量，磨汁涂，或研末调敷。 　　采收储藏:秋后采挖，洗净，切段，晒干。春、秋采挖，洗净切片晒干，也可鲜用。 　　实用选方 　　①治风湿筋骨痛及 产后 关节痛:千斤拔每次七钱至一两，同猪蹄一只，以酒、水各半炖烂，去渣，食肉及汤。(《江西 中医 药》(10):64，1957) 　　②治慢性肾炎:千斤拔一至二两，水煎服。(《新疗法与中草药选编》) 　　③治 咳嗽 :千斤拔鲜根一至二两，水煎服。(《新疗法与中草药选编》) 　　④治跌打损伤:千斤拔七钱至一两，酒、水各半煎服。(《江西中医药》(10):64，1957) 　　⑤治妇人白带:千斤拨七钱至一两，同猪精肉二、三两，宽水同炖，去渣，食肉及汤。(《江西中医药》(10):64，1957) 　　⑥治黄肿:千斤拔一两，酒磨服。 　　⑦治喉蛾:千斤拔研细末，吹入喉内。 　　⑧治肿毒:千斤拔，酒磨搽患处。(⑥方以下出《湖南药物志》) 　　⑨治牙痛，牙痈:千斤拔一至二两，蜂房三至五钱，水煎服。(《福建中草药》) 　　⑩治蛇咬:千斤拔，水磨搽患处。(《湖南药物志》) 　　药膳配方 　　千斤拔红枣鸡脚汤: 　　原料:鸡脚6只，红枣10枚，花生仁100克(连衣)，千斤拔10 　　0克，春根藤60克。 　　做法:千斤拔和春根藤洗净切碎，鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲，将全部用料一起放入锅中，加清水适量，武火煮沸后转文火煲3小时，然后加入上等鱼露和味精调味。 　　吃法:饮汤，吃鸡脚、红枣和花生仁。(千斤拔和春根藤不要吃!) 　　功效:强筋健骨，用于风湿痹症日久、肝肾俱虚之下肢酸软;或产后气血两虚之下肢痿软无力;或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力。 猜你喜欢： 1. 金鸡胶囊说明书 4. 腰椎间盘突出的饮食重点 5. 千金片治疗哪些妇科病有什么功效

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中国保健食品网公布权威保健食品功效 http://www.zgbjspw.com 1. 类异戊二烯衍生物 三萜酸、维生素E、皂苷、胡萝卜素类、简单萜类 2. 酚类成分 类黄酮、多酚类化合物、苯丙基类化合物 3. 以蛋白质或氨基酸为基础的衍生物 烯丙基-硫-化合物、异硫氰酯类化合物、酰胺类和辣椒素类成分 4. 碳水化合物及其衍生物 维生素C、低聚糖、非淀粉性多糖 5. 多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 1.类异戊二烯衍生物 三萜酸 三萜酸中的熊果酸（Ursolic acid）及齐墩果酸（Oleanolic acid）在植物界中较广泛地存在。前者在栀子、芦笋、车钱草、女贞子、泽兰等中草药中存在；后者在女贞子、甜菜、楤木、木瓜等中草药中。它们具有抗突变、预防癌症、护肝降酶、抗炎等多方面的活性。它们又可与糖结合形成多种三萜皂苷。 甘草中所含的甘草次酸（Glycyrrhetinic acid）具有肾上腺皮质激素样作用，有抗炎、抗肿瘤等多种活性。其苷即甘草甜素（Glycyrrhizin）是甘草甜味的物质基础，也具有甘草次酸相似的作用。灵芝中含有一系列三萜酸，是灵芝的主要生理活性成分，如灵芝酸A、B、C、D等（Ganoderic acid）具有明显的保护肝脏作用，灵芝酸F有很强的抑制血管紧张素酶的活性。另外茯苓中所含的茯苓酸和泽泻中的三萜类成分也具有生物活性。 淡竹叶中三萜类成分主要有芦竹素（Arundoin）和白茅素（Cylindrin）。淡竹叶的主要药理作用有解热、抑菌、利尿作用。动物实验表明有升高血糖的作用。白茅根中也含有芦竹素和白茅素，具有止血和利尿的作用。 维生素E 维生素E是生育酚和三烯生育酚及其衍生物的总称，广泛地存在于植物油、全谷类、小麦胚芽、糙米、坚果和其他食物中，沙棘的果肉中也含有丰富的维生素E。它是公认的强力抗氧化剂，被称为抗御血脂肪过氧化的第一道防线，有抗衰老、预防癌症、防治心脏病、提高机体免疫力、健脑以及有益于糖尿病患者等多方面的作用，因而受到广泛的重视。 具有维生素E生理活性的生育酚和三烯生育酚类共有八种化合物，主要区别在于苯环上甲基取代的数量和位置的不同。其中生物活性最高、天然界分别最广的为α-生育酚。 皂苷 皂苷为糖苷化合物，主要有三萜皂苷和甾体皂苷。其非糖部分被称为皂苷元。三萜皂苷是植物界分布最广含量最多的皂苷。其苷元主要是五环三萜和四环三萜类。由于取代和构型的不同，三萜苷元的数量很大。它们常常作为滋补强壮的作用活性存在于保健中草药中，最为著名的是人参、西洋参和三七中所含的各种人参皂苷（Ginsenosides）、绞股蓝皂苷等。甾体皂苷的数量和分别明显少于三萜皂苷，在薯蓣、黄精、玉竹、薤白、知母、麦门冬和蒺藜等中药中存在，通常具有壮阳、防癌、调节血脂和调节血糖等方面的功能。已知的甾体苷元已超过100种，其中多数为螺旋甾烷或呋甾烷，其余为胆甾烷。另外还有一类以甾体生物碱为苷元的皂苷，其分布有限，绝大部分分布于茄科，包括常用蔬菜马铃薯、西红柿、茄子等。 许多含皂苷的植物作为食物有很长的历史，如大豆、豌豆、燕麦、大蒜、马铃薯、洋葱、薯蓣等。皂苷具有多种药理作用，如人参皂苷具有中枢神经调节作用、调节血压作用、降血脂作用、抗肿瘤作用等。柴胡皂苷D具有抗病毒、抗炎、抗肝损害作用。由于植物中的皂苷成分非常复杂，单一成分较难分离，很多皂苷的明确构效关系还很难确定。根据皂苷的功效和作用，可将常用的皂苷的中草药归类如下： 滋补强壮功能：人参、刺五加、绞股蓝、珠子参、山药、黄精、黄芩、麦冬、玉竹、山茱萸、牛膝。 镇静安眠：大枣、酸枣仁、百合，远志、合欢皮。 调节血糖：刺五加、木鳖子、楤木、远志。 抗溃疡：甘草、绞股蓝、金盏花、三七。 抗炎：甘草、积雪草、金盏花。 免疫调节：人参、刺五加、黄芪、楤木、金盏花。 调节血脂：人参、楤木、金盏花、葫芦巴、薤白。 保肝：柴胡。 胡萝卜素类 胡萝卜素类作为色素存在于食用植物中，例如胡萝卜、番茄以及沙棘果实中均有大量存在。其中沙棘果实所含的胡萝卜素成分可达3%以上。最常见的β-胡萝卜素在体内和体外实验中，以及在人群干预试验中，均被证实具有预防肿瘤的作用。枸杞子中含有丰富胡萝卜类成分，特别是鲜枸杞果中胡萝卜素的含量可高达19.6mg/100g，同时还含有其他胡萝卜素类物质如酸浆果红素（Physalien）、玉蜀黍黄素（Zanxanthin）、隐黄素（Crytoxanthin）等。这些色素类成分与枸杞的明目功效有直接的联系。覆盆子中也含有丰富的胡萝卜素类成分。 简单萜类 药食两用的紫苏叶、高良姜、姜、益智仁、丁香、薄荷、小茴香、八角茴香、砂仁、肉桂以及一些调香料中均有存在。其中有些成分具有生理活性。例如小茴香挥发油中所含的反式茴香脑可以升高白细胞。薄荷中的薄荷醇（薄荷脑，Menthol）具有抗炎、清凉、止痛、祛痰等多种作用，在保健食品中广泛应用。紫苏叶中的紫苏醛（Perillaaldhyde）具有镇静、抗真菌等方面的作用。八角中的茴香醛也具有抑制真菌的作用。富含挥发油的品种还有玫瑰花、代代花、金银花、霍香、香薷等。 萜类挥发油具有抑制肿瘤的作用，体现在延长肿瘤潜伏期、减少癌变发生等方面。具有代表性的萜类化合物主要有柠檬烯（Limonene），在柠檬、柑桔、豆蔻、花椒、芹菜子、茴香、佛手、杜鹃、莳萝、薄荷、代代花等植物中存在；桉树脑（Eucalyptol），在橄榄、迷迭香、麝香草、罗勒、熏衣草等植物以及桉树油中存在；左旋葛缕酮（Carvone），在薄荷、莳萝、茵陈篙、白豆蔻等植物中存在。香薷全草含挥发油2%，其中香荆芥酚（Carvacrol）的含量达到70%。香薷含挥发油含量可达2%，其中主要有广霍香醇、广霍香酮和广霍香烯。广霍香挥发油具有调节肠胃功能的作用，刺激肠胃运动、促进肠胃分泌解除痉挛等。对病源微生物广霍香挥发油也具有很好的抑制作用。菊花传统上具有清热、平肝明目、解毒的功效。菊花的挥发油含量约为1.5%，主要成分有龙脑、樟脑、菊油环酮（Chrysanthemon）等。野菊花所含挥发油的含量在0.55%~2%，主要成分有侧柏酮、龙脑、樟脑等。野菊花具有抗病源微生物、降低血压、降血脂等方面的作用。丁香花的挥发油含量很高，一般在16%以上，其中丁香酚（Eugenol）的含量在70%~85%之间，其他主要成分还有乙酰丁香酯（Acetyleugenol）和葎草烯（Humulene）等。丁香具有健胃、抗溃疡、镇痛、抗炎、抗缺氧、抗菌等作用。母菊又称洋甘菊（Matricaria recutita L．）为欧洲常用草药，多用于保健食品和化妆品中。此品种现在国内上海、江苏等地有栽培，已成为生长良好的归化植物。其药用部位头状花序含挥发油可高达1.9%。挥发油呈蓝色，其中主要成分为蓝香油奥（Chamazulene）和α-甜没药萜醇（α-bisabolol）。蓝香油奥并不是植物本身所含的成分，它是在水蒸气蒸馏过程中无色母菊素（Matricin）转化过来的。母菊挥发油具有明显的抗炎解痉、抗菌、抗真菌、抗病毒和抗溃疡作用。由于母菊挥发油具有消炎、抗组织胺、抗透明质酸的作用，能降低毛细血管的通透性，被广泛用于化妆品特别是婴幼儿护肤用品中。 二、酚类成分 类黄酮 类黄酮是指具有C6-C3-C6基本构造的酚类化合物，根据其中央的吡喃环的不同取代和氧化水平，又分为黄酮（Flavone）、黄酮醇（Flavonols）、异黄酮、黄烷酮、原花色素、查儿酮。类黄酮常与糖相接形成糖苷。又报道记载的天然黄酮超过6000种，其存在形式包括游离形式、糖苷和其他衍生物。 1、黄酮 常见的如木樨草素（Luteolin）和芹菜素（Apigenin）在高等植物中分布十分普遍。前者在金银花等植物中存在，具有抗菌、抗炎、调节血脂、祛痰等多种活性。后者在芹菜中存在，有利尿、调节血压、抗菌、消炎等方面的作用。 2、黄酮醇（Flavonols） 也是在高等植物中广泛分布的成分，特别是木本植物中。常见的有槲皮素（Quercetin），山柰酚（Kaemferol）及杨梅素（Myricetin）等。槲皮素具有很好的抗氧化作用及其他生理活性。它们与糖结合形成多种黄酮苷，存在于菠菜、侧柏叶、鱼腥草等植物中，有调节血糖、抗病毒、抗炎等多方面的作用。银杏中的黄酮主要以山柰酚、槲皮素和异鼠李素（Isorhamnetin）作为苷元，具有改善血液循环、调节血脂等方面的作用。此外沙棘、蒲黄等含有的黄酮也均具有改善血液循环等方面的作用。槐米、槐花中含量较高的芦丁，即槲皮素3位葡萄糖苷，小蓟中也含有芦丁，它们均具有止血、抗炎、强心等作用。 3、黄烷酮 橘类黄酮属于黄烷酮在橘皮、青皮、枳壳、枳实、香橼、柠檬等植物中广泛存在。此类黄酮具有解痉挛、升血压、抗溃疡、祛痰抗炎等方面作用。 4、异黄酮 异黄酮由于其具有很好的保健功能，已成为目前国际上广泛注意的热点之一。已知的异黄酮超过1000种，其中金雀异黄素（Genistein）、芒柄花素（formononetin）、大豆苷元（Daidzein）、鸡豆黄素（Biochanin）为4种具有明确的雌激素样作用的异黄酮苷元，动物试验证明异黄酮与雌二醇一样，能阻止切除卵巢后骨矿物质密度降低。此外还具有抗氧化作用，可抑制LDL胆固醇的氧化；促进钙离子在细胞内潴留，抑制破骨细胞的活性，金雀异黄素在体外和体内均具有显著的抗肿瘤活性。异黄酮主要分布在豆科植物中，如黄豆中含有很高的大豆苷元、金雀异黄酮为苷元的异黄酮苷，这些糖苷在小肠上端被吸收，由肠道微生物水解成苷元起作用。豆科植物红三叶草（Trifolium pratense）是一种优质的牧草，它含有较高含量的上述四种异黄酮，是一种很好的异黄酮来源，也是国际上异黄酮研究和开发的重点。 葛根是一种常用的药食两用品种，也是一种豆科植物，其中所含的异黄酮含量可高达15%，其中主要成分为葛根素（Puerarin）和大豆苷（Daidzin）以及大豆苷元，其中葛根素是以大豆苷元为苷元的8位接葡萄糖的碳苷，大豆苷为大豆苷元的7位葡萄糖苷。 此外葛根还含有金雀异黄素、芒柄花素以及葛根苷A，B等多种异黄酮苷。葛根总黄酮具有调节心脏功能和代谢，扩张冠状血管和脑血管，降低血压、降低血糖、调节血脂、解毒、解酒等作用，是一种很好的开发保健食品的品种。豆科植物补骨脂除了含有香豆精类、查耳酮类等有效成分，也含有异黄酮成分如新补骨脂异黄酮（Neobavaisoflavone）、补骨脂异黄酮（Corylin）等。补骨脂具有雌激素样作用、抗衰老、强心等方面的作用。中药射干是鸢尾苷、鸢尾苷元、野鸢尾苷、野鸢尾苷元、鸢尾异黄酮等多种成分、射干除了具有抗炎解热等作用外，在体外试验中也表现出结合雌激素受体的作用。 苯丙基类化合物 苯丙基类化合物包括香豆素、木脂素等。 1、香豆素（Coumarins） 香豆素分为简单香豆素包括双分子和三分子香豆素的聚合物，呋喃香豆素、吡喃香豆素。 简单香豆素一般具有抗炎、消肿、解痉挛、镇静、抗菌等作用。伞花内酯（Umbelliferone）存在于芸香、柚皮、花椒等植物中，具有抗菌、降压、抗肿瘤作用。花椒中还含有脱肠草素（Herniarin）。 花椒中所含的香柑内酯（Bergapten）和补骨脂所含的补骨脂内酯（Psoralen）是典型的呋喃香豆素，它们均对皮肤有光敏活性和抗菌作用。花椒中还含有吡喃香豆素花椒内酯。 2、木脂素 木脂素是由2分子或3分子苯丙基以不同形式聚合而成的一类化合物。白藜芦醇（Resveratrol）存在于葡萄皮及籽中，酿制的葡萄酒中含有白藜芦醇，有抗氧化和预防肿瘤的作用。土大黄苷（Rhaponticin）有调节血糖的作用。厚朴中的厚朴酚（Magnolol）具有很强的抗菌作用。 五味子中所含的木脂素高达10%以上，其中主要有五味子素（Schisandrin）、去氧五味子素（Deoxyschisandrin）、五味子乙素（Wuweizisu-B）等20余种。五味子木脂素具有明确的降酶保肝、抗氧化、中枢镇静、调节血压等多种作用。黑芝麻中含芝麻素（Sesamine）和芝麻林素（Sesamolin）等木脂素，黑芝麻具有降血糖、抗衰老、降血脂等方面功能。 3、酚酸成分 此类成分包括咖啡酸（Caffeic acid）、阿魏酸（Ferulic acid）、迷迭香酸（Rosmarinic acid）、丹酚酸（Salvinolic acids）、紫草酸（Lithospermic acid）等。存在于杜仲、莱菔子、泽兰、单参、紫草、莳罗等植物中。它们多具有抗炎、抗病毒、抗菌、止痛等作用。丹参中水溶性成分丹酚酸等具有促进血液循环的作用 多酚类化合物 儿茶素及表儿茶素在植物界广泛存在，常形成各种聚合物。目前国际上流行的绿茶、葡萄籽等保健食品，均是取自茶多酚或其多聚物。 儿茶素属于黄烷醇类，在自然界多以其衍生物或者聚合物形式存在。 儿茶素在茶叶、银杏、罗布麻、槟榔存在，表儿茶素在茶叶、银杏、越橘、贯叶连翘等中存在。它们具有止泻、保肝、降低胆固醇、抗炎等方面的作用。茶多酚是茶叶中儿茶类成分和其他多酚类成分，如花青素、黄酮类成分、酚酸等成分的总称，占茶叶的10%~20%。在未经过发酵的绿茶中儿茶素类成分含量最高，可达25%，主要以儿茶素、表儿茶素、没食子酚儿茶素（Gallocatechin）、表没食子酚儿茶素（Epigallocatechin），经过发酵的茶叶如红茶、乌龙茶等主要含有上述多酚的缩合物、茶黄素（Theaflavins）、花青素的多聚物合高度缩合的鞣质等。茶叶除了具有由于咖啡因、茶碱、可可碱所引起的提神、利尿作用以外，其茶多酚具有的多种药理作用受到越来越多的关注。茶多酚具有很强的抗氧化合清除自由基的作用，具有明显的抗衰老作用，特别食儿茶素的作用更为明显，其作用强于广泛应用的生育酚合抗血酸，并与之有协同作用。茶多酚在体外合体内试验中均被证明具有抗突变的阻断亚硝胺形成的作用，亚硝胺是一种很强的致癌物，国内外流行病学研究结果表明，茶叶的摄入量与多种肿瘤的发生呈现负相关。茶叶的抗肿瘤作用机制主要为以下几个方面：茶多酚的抗氧化和清除自由基的作用；阻断致癌物的形成；对肿瘤细胞的毒化作用；免疫促进作用；抑制致癌过程的启动和促进作用等方面。此外，茶多酚还具有很好的降低血脂的作用。 余甘子为药食两用品种，在民间广泛食用，鲜果含嚼治咽喉炎。余甘子中主要成分为多酚类成分，没食子酸、鞣花酸（Ellagic acid）、鞣云实素（Corilagin）、原诃子酸（Terchebin）、诃子次酸（Chebulic acid）等多种多酚类成分。余甘子具有降低血脂、抗诱变、抗肿瘤、抗氧化等方面作用，临床上对高血压、乙型肝炎、慢性咽炎、延缓衰老有良好的治疗效果。 使君子科植物诃子也含有较高类似于余甘子的多酚类成分，包括没食子酸、鞣花酸、鞣云实素、原诃子酸、诃子次酸等。诃子具有抗炎、抗菌、抗氧化和抑制肿瘤的作用。 金樱子为蔷薇科植物，含有较高多酚类化合物，如金樱子素A，B，C，D（Laevigatins A，B，C，D）、原花青素等多种成分。金樱子具有抗菌、降血脂、改善肠胃道功能等方面作用。葡萄籽和葡萄皮中也含有大量的多酚类成分，是一种很好的抗氧化剂。 山楂中表儿茶素和多酚类缩合黄烷聚合物含量很高，是其降血脂、降血压、抗氧化、增强免疫、和保护心肌损伤的有效成分。金荞麦中的多酚类成分具有明显的抗肿瘤活性。 三、以蛋白质或氨基酸为基础的衍生物 烯丙基-硫-化合物 此类成分在葱属植物中广泛存在，如大蒜、洋葱、小葱、冬葱。主要成分有蒜氨酸（Alliin），大蒜被压碎时，在蒜氨酸裂解酶的催化作用下转变为大蒜素（Allicin）。这是大蒜和葱的发出特殊气味的原因。 洋葱中的主要成分为环蒜氨酸和蒜氨酸的丙基和丙烯基取代物。大蒜中的有效成分为大蒜素。加热和用溶剂的大蒜制剂失去酶活性，不能转变为大蒜素，而大蒜干粉保存了蒜氨酸分解酶的活性。大蒜具有抗氧化活性，在人体试验中具有降低血脂，促进免疫系统，增强自然杀伤细胞的活性，抑制血小板聚集以及降低消化道肿瘤发生的危险等作用。薤白挥发油中含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸等多种含硫化合物，具有很好的降血脂，抑制脂质过氧化作用。 异硫氰酯类化合物 此类成分在十字花科蔬菜中较为普遍存在，在花椰菜、球芽甘蓝、花菜、圆白菜和甘蓝中，含量较高。由于发现其对肿瘤有很好的预防作用，受到国际上广泛重视。异硫氰酯类化合物在植物中以葡萄糖异硫氰酸盐的形式存在，已经报道的葡萄糖异硫氰酸盐超过百种。葡萄糖异硫氰酸盐经水解产生一系列水解产物具有生物活性的异硫氰酸盐。在动物实验中，异硫氰酸盐选择性地抑制动物组织肿瘤的发生，其作用机制与异硫氰酸盐有效抑制细胞色素P450酶代谢致癌物，增强II相代谢酶的活性、抑制肿瘤细胞分化和诱发肿瘤细胞凋亡有直接相关。 酰胺类和辣椒素类成分 胡椒中含有酰胺类成分胡椒碱、胡椒酰胺、次胡椒酰胺、胡椒油碱，这些成分是胡椒的有效成分，具有镇静止痛、健胃等作用。 辣椒素类成分是辣椒中所含的具有辣味的一类酸性酰胺类物质，其中具有代表性的成分为辣椒素（Capsaicin）及其衍生物，其含量在0.5%~0.9%之间。此外辣椒还含有较高的胡萝卜素类成分（0.35%）、维生素C（0.2%）、黄酮（成皮苷、芦丁）等。辣椒素类成分具有抗炎、镇痛、降血脂、促进免疫、促进胃液分泌、振奋情绪等作用。 四、碳水化合物及其衍生物 维生素C 在蔬菜、水果中广泛存在，例如猕猴桃、沙棘果、酸枣、刺梨果、野玫瑰果等。大量研究证明维生素C具有较强的抗氧化作用。药食两用品种余甘子和中药诃子、金樱子中也含有较高含量的维生素C，可用于提取天然维生素C。如金樱子的含量可达1.5%，可用于生产多种保健食品和高维生素C袋泡饮料等产品。 低聚糖 指功能性低聚糖，包括低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚木糖等。低聚糖的功能主要体现在以下几个方面：促进双歧杆菌的增值，抑制肠道有害菌；改善便秘；降低血脂等。 非淀粉性多糖 在提高免疫方面起着重要作用。保健中药如枸杞、地黄、当归、淫羊藿、灵芝、人参、黄芪、女贞子、牛膝、薏苡仁、山药、刺五加、苍术、桑白皮及一些菌类如木耳、香菇、紫菜、昆布、银耳等具有免疫促进作用，用于肿瘤的预防和辅助治疗。很多多糖还具有降血糖、抗炎、抗衰老等多方面作用。植物多糖的生物活性与其化学结构、分子量、溶解度等多方面因素有关。由于多糖的结构非常复杂，许多结构上的立体构型和构像还需要进一步阐明，所以多糖构效关系还没有完全搞清楚。 五、多不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸 ω-3多不饱和脂肪酸包括二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid，EPA）、二十二碳五烯酸（Docosapentaenoic acid，DPA）、二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA）、亚麻酸（α-Linolenic acid）、ω-6多不饱和脂肪酸包括亚油酸（Linoleic acid）、γ-亚麻酸（γ-Linolenic acid）。 不饱和脂肪酸对调节血脂、肿瘤预防、改善记忆等方面起重要作用。目前流行的月见草油、薏苡仁油以及沙棘油中均含有较高的不饱和脂肪酸。紫苏子、芹菜籽、桃仁中含有较高的γ-亚麻酸，他同时还具有较强的抗炎活性，对于风湿性关节炎和皮肤炎症具有很好改善症状的作用。 ω-3多不饱和脂肪酸在海鱼的油中含量很高，很多流行病学资料表明，摄入适量的鱼油可以减少心脑血管病的发病率和死亡率。

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金雀异黄素是一种存在于豆科植物和齿状植物中的天然异黄酮化合物。是强力酪氨酸蛋白激酶的抑制剂和拓扑异构酶抑制剂。它具有广泛的抗肿瘤药理活性，能通过多种途径抑制肿瘤的生长和转移金雀异黄素来源于天然珍惜植物，少量存在于齿科、豆科植物中。人类的Genistein的摄取主要来源于微量的膳食异黄酮。金雀异黄素是特异性酪氨酸蛋白激酶抑制剂，是天然的靶向抗癌物质。Genistein是从天然植物中提取的异黄酮单体成分，是带芳香A—环的三羟基化合物分子式：C15H10O5分子量：270.2Genistein为长方形或六边形棒状结晶（60%乙醇），树枝状结晶（乙醚），熔点：297～298℃。溶于常用的有机溶剂，几乎不溶于水，溶于稀碱呈黄色。

金雀异黄素是一种存在于豆科植物和齿状植物中的天然异黄酮化合物，化学名为4`,5,7-三羟异黄酮。国内外大量的研究表明，金雀异黄素是强力酪氨酸酶抑制剂和拓扑异构酶抑制剂。它具有广泛的抗肿瘤药理活性，通过调控癌基因，能够多途径抑制肿瘤的生长、转移，且不杀伤正常细胞，与放、化疗联合应用，可提高抗癌效果，并减少放、化疗的不良反应。

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外源性化学物质对身体有哪些危害什么是外源性化学物 你好 1 作用浓度临界浓度（范围） 作用浓度称阈浓度（subrhreshold concentration）.吸入毒性实验,应用敏实验物品种毒性指标,未观察任何毒性作用高浓度. 临界浓度指钢筋周围氯离浓度超该值腐蚀才能发.第二阶段腐蚀发展阶段,阶段由于钢筋锈蚀引起钢筋截面损失(或)粘结强度损失,造结构构件及结构整体抗力降低. 2 安全极限 没找,抱歉. 3.BCF物浓缩系数. 物体内某些元素或难解化合物浓度同所存环境该物质浓度比值用于表示物浓度程度. 4 良效应 毒、害物质命机体危害造毒性作用并产利结. 5 物毒性与态毒性 物毒性指外源化物质与机体接触或进入体内易部位,能引起损害作用相能力,或简称损伤物体能力. 态毒性危险废物危险特性鉴别指标,态毒性鉴别指标确定基础关于毒性化物质固体废物态毒理. 外源化学物是在人类生活的外界环境中存在,可能与机体接触并进入机体,在体内呈现一定的生物学作用的一些化学物质,又称为 "外源生物活性物质" .它既包括在食品生产,加工中人类使用的物质,也包括食物本身生长中存在的物质.蔬菜上的农药残留是有害无益的,但有些外源化学物对健康有利,如大蒜中的大蒜素.所以,不应把外源化学物统统认为是对健康有害的. 危害：在生产和生活中,经常有外源性化学物质进入人的机体,有些化学物质能与机体组织发生生物化学或生物物理作用,破坏正常生理功能,引起暂时或永久的病理状态,甚至于危害生命. 什么叫外源性化合物？ 所谓外源性化合物就是指，不是产生于生物体内的代谢途径，而是通过体外途径进入生物机体，并且没有内在的生物学功能的化合物。这类化合物对体内的代谢调控途径有作用，并且能够被体内的酶复合物系统进行完全的代谢。 例如我们服用，注射或外用的药物，就属于外源性化合物。 如何设计生殖毒性试验来评价外源性化学物的生殖危害 1 无作用浓度和临界浓度（范围） 最大无作用浓度又称阈下浓度（subrhreshold concentration）.在吸入毒性实验中,应用最敏感的实验动物品种和毒性指标,未观察到任何毒性作用的最高浓度. 临界浓度是指只有当钢筋周围氯离子的浓度超过该值时腐蚀才能发生.第二阶段为腐蚀发展阶段,在这一阶段由于钢筋锈蚀将引起钢筋截面损失和(或)粘结强度损失,从而造成结构构件及结构整体抗力的降低. 2 安全极限 没有找到,抱歉. 3.BCF是生物浓缩系数. 生物体内某些元素或难分解化合物的浓度同他所生存的环境中该物质的浓度比值可用于表示生物浓度的程度. 4 不良效应 有毒、有害物质对生命有机体危害造成的毒性作用并产生的不利结果. 5 生物毒性与生态毒性 生物毒性是指外源化学物质与机体接触或进入体内的易感部位后,能引起损害作用的相对能力,或简称为损伤生物体的能力. 生态毒性是危险废物的危险特性鉴别指标之一,生态毒性鉴别指标确定的基础是关于毒性化学物质和固体废物的生态毒理学. 年龄对外源性化学物的毒作用有什么影响 第九章 一、直接损伤作用 如强酸或强碱可直接造成细胞和面板粘膜的结构破坏，产生损伤作用。 二、受体配体的相互作用与立体选择性作用 受体是组织的大分子成分，它与配体相互作用，产生特征性生物学效应。受体-配体的相互作用通常有立体特异性，化学结构的微小变化就可急剧减少甚至消除毒物的生物效应。但在毒理学反应中不能过分强调立体选择性的意义。因为活性差别不仅可延伸到结构的不同毒物和几何异构体，还决定于是否具有手性结构特点的毒物。研究表明，许多毒物的有害作用是直接与干扰受体-配体相互作用的能力有关。最突出的例子是失能性毒剂，如毕兹就是阻断了乙酰胆碱与胆碱能受体的结合而产生失能作用。 三、干扰易兴奋细胞膜的功能 易兴奋细胞膜的维持和稳定是正常生理功能的基本条件。毒物可以多种方式干扰易兴奋细胞膜的功能，例如，有些海产品毒素和蛤蚌毒素均可通过阻断易兴奋细胞膜上钠通道而产生麻痹效应。 外源性化学污染的控制方法 减少排放、利用物理去除法（吸附、机械转移等）、利用化学原理（氧化还原、配位化学、酸碱反应)将污染物改性后去除、利用生物吸收与富集原理将污染物从被污染地转移。 外源性雌激素有哪些？ 外源性雌激素有三类： （1）人工合成的雌激素如乙烯雌酚等。 （2）环境中雌激素样化合物如DDT（滴滴涕）等。可在环境中长期存在，能污染环境，对人及动物有危害。 （3）植物雌激素按其分子结构，概括有4大类：①异黄酮类，有金雀异黄素（Genistein），大豆苷元（Daidzein），芒柄花素（ormonoin），美皁异黄酮（Bichanine）和异丙黄酮（Ipriflavone,IP）；②木脂体类（lignans）；③香豆素类（Coumestans）；④霉菌类（Mycoestrogen）。几乎所有植物性食物都含有少量不同的雌激素成分，通常每种植物不只包含一种植物雌激素，如大豆及其制品是异黄酮的主要膳食来源，大豆芽中则含香豆素类化合物拟雌内酯（coumestrol）。异黄酮可代谢为对乙基酚及活性更强的雌马酚（equol）和氧-去甲基安哥拉紫檀素（O-DMA），其在结构上与雌二醇相似。油料种子，尤其是亚麻子中富含木脂体。木脂体在体内胃肠道细菌作用下转变为木脂体肠二醇（enterodiol）和肠内酯（enter olactone），在结构上也与雌二醇相似。植物中香豆素类化合物，主要膳食来源是三叶草、苜蓿芽和大豆芽。香豆素和霉菌类的结构也有两个酚环和相应的羟基，故它们亦有植物雌激素活性。日常生活中，大豆及其制品中的异黄酮类化合物为人们提供了丰富的植物雌激素，如异黄酮在大豆粉中含量为2014μg/G，大豆速溶饮料中含1918μg/g干重，因此引起了人们对其在雌激素相关疾病中作用的广泛重视。 希望对你有所帮助。 什么是外源性生物污染 就是外来物种入侵对本地原生生物造成的影响 什么是外源性融资 就是指的对外融资 什么是范外源性？什么是地缘性？什么是胃纳量？什么是外源性需求？ 个人观点 外源性：就是外来的，比如外国在本地投资，这个投资就是外源的 外源型经济 下午听了丁博士的《外源型经济与广东经济发展》一课。对经济学的认识，又多了一个词。 ? 与外界经常提及的“外向型经济”相比，“外源型经济”是从经济增长的源头进行思考，而非产品出路。而“外源型经济”的产生，一般需满足以下条件：一是跨国公司的战略；二是适逢经济全球化的机遇。 ? 课堂内再三强调“经济全球化”只是代表市场全球化、竞争全球化，但并非利益全球化。 地缘性：就是本地特有的性质、共性，外国有我国的地缘性社团。 胃纳量：就是我们平时说的，“你的胃口不小呀！”哪个胃口 外援性需求：依靠自身力量无法解决的问题，需要外来帮助的。

建议配合使用金转停，金转停中的金雀异黄素Genistein为蛋白酪氨酸激酶(PIK)和DNA拓扑异构酶Ⅱ抑制剂,具有针对肿瘤细胞的特异性“靶向作用”,且不损伤正常细胞,以达到延长生存期限，改善生存质量。积极治疗，争取较好预后。

络氨酸蛋白激酶抑制剂指的是一大类生物试机，它的主要作用是抑制一些生命活动跟蛋白质表达，跟治疗脱发关系不大。相关资料—http://www.selleck.cn/products/Genistein.html你要治疗脱发的话还是具体弄清到底是那一款药物，不要这么笼统。建议前期先尝试不吃药，而用保健疗法，就是多按摩头皮之类的。

益生元（prebiotics），指食用后能促进肠道有益微生物生长的营养成分。由于肠道菌群消化能力远大于人类自身，人吃的所有食物都可促进微生物生长（不论好坏），但益生元会选择性地促进有益菌而非有害菌生长。补充益生元完全是人类不得已的选择，通常只要饮食 健康 ，就可以获得平衡的微生物，包括有益、中性和潜在有害微生物。补充益生元是目前公认的肠道菌群调整方式，对于改善菌-肠-脑轴功能，提高免疫力，减小代谢疾病风险，提升大脑和认知功能，都具有非常积极的作用。 益生元种类很多，最常用的主要有 菊粉、低聚果糖、难消化纤维、多酚类和ω-3脂肪酸 等。除了ω-3脂肪酸可从深海鱼、乳酸菌养殖的鸡猪牛羊肉以及草饲牛羊肉中获得，绝大部分益生元都存在于植物性食物中，比如豆类、全谷类、坚果类、葱姜蒜类和菊芋等。 目前市面上有多种多样的益生元制品可供选择，这些产品主要是从某些食物中提纯的特定益生元，补充后可促进肠道特定种类有益微生物生长。由于 不同的益生元能促进不同的有益微生物增殖 ，所以为了保证菌群多样化，更好地促进 健康 ，最好同时摄取含有多种益生元的食物或制品；在补充益生元制品时同时注意其他种类益生元食物的摄入，不能因为有补充益生元就忘乎所以胡吃海喝，不吃蔬菜和全谷物，因为它们之间完全没有互相顶替的功能。 为了更好的促进身心 健康 ，让人体肠道有益微生物获得生长繁殖必需的营养，让人体肠道微生物更加稳定多样化，无论是否有补充益生元产品，都需要注意益生元食物的摄入。本期 食与心 将为您盘点20种日常很容易获得的益生元食物。 富含益生元的豆类 1. 黄豆 膳食纤维是人体 健康 必须的第七大营养素，不仅能促进胃肠蠕动，更能促进肠道有益菌生长，可以说是最便宜的益生元。 黄豆（soybean），又名大豆，蛋白质含量在35%左右，比肉高很多，是人类最优质的蛋白质来源之一；脂肪含量在16%左右，富含人体必需的亚油酸和大豆磷脂；同时也是 膳食纤维 含量最高的食物之一。100克大豆（干豆）膳食纤维含量高达15.7克（包含9.3克不溶性纤维和6.8克水溶性纤维）。大豆中的可溶性纤维主要是棉子糖和水苏糖，可促进肠道乳酸杆菌和双歧杆菌生长。 除此之外，大豆还含有丰富的 异黄酮 ，能够抗炎症、抗氧化、抗衰老和抗癌症。大豆中的异黄酮主要有三种， 染料木黄酮 （genistein，占50%）、 黄豆苷元 （daidzein，占40%）和黄豆黄素（glycitein，占10%）。 研究发现，长期食用大豆可降低乳腺癌风险，大豆中的染料木黄酮也能促进乳腺癌治疗。大豆中的异黄酮可被肠道微生物转化为 雌马酚 （多酚家族一员），具有良好的抗癌作用。 人们爱吃的毛豆则是新鲜带荚的黄豆，同样含有丰富的益生元，可调节肠道微生物。 青大豆的蛋白质含量略低于黄豆（34.5%），膳食纤维含量低于黄豆（12.6克/100克干豆）。黑豆（黑大豆）的蛋白质含量略高于黄豆（36%），膳食纤维含量略低于黄豆（10.2克/100克干豆），但 黑豆皮 含有能抗氧化及促进益生菌生长的 原花青素 。青大豆和黑豆都可作为黄豆的良好替代品。有人用黑豆发豆芽，最后洗去黑豆皮食用，那实在太可惜了。 2. 鹰嘴豆、小扁豆、红豆和绿豆 鹰嘴豆（chickpeas），蛋白质含量在22%左右，每100克干豆含 膳食纤维 10.7克，其中包含不溶性纤维9.2克，可溶性纤维3.3克。 扁豆（Lentils），又称小扁豆，蛋白质含量在25%左右，每100克干豆膳食纤维含量为8.9克，其中包含不溶性纤维6.9克，可溶性纤维2克。 红豆（Adzuki Bean），也称红小豆、赤小豆、赤豆、朱豆等，蛋白质含量在20%左右，每100克干豆膳食纤维含量为11.1克，其中包含不溶性纤维8.5克，可溶性纤维2.6克。 其他的杂豆类，比如绿豆、芸豆、豇豆、豌豆等蛋白质含量一般在20%左右，每100克干豆含10克左右膳食纤维，都是优质的益生元食物。 需要强调的是： 富含益生元的全谷类 3. 麦麸 麦麸（wheat bran），又称麸皮，即小麦最外层表皮，小麦磨白面时去除的那部分。麦麸是一种非常优秀的益生元食物，100克麦麸中可含有35.7克纤维，其中不溶性纤维36.3克，可溶性纤维1.2克。 麦麸中含有一种特殊的纤维，称为 阿拉伯木聚糖 ，可占麦麸纤维总量的64-69%。 研究发现，麦麸中的阿拉伯木聚糖可促进肠道双歧杆菌生长，减少消化问题比如腹胀腹痛等，同时还具有抗氧化和抗癌作用。 虽然麦麸有很多益处，但我们也不必只吃麦麸，用小麦制作食物时使用带皮整粒小麦，或用全麦面粉制作，吃全麦食物即可。 4. 大麦 大麦（barley）也是一种非常好的益生元来源，每100克大麦含有约9.9克膳食纤维，其中有3-8克是β-葡聚糖，而 β-葡聚糖 可促进肠道有益微生物生长。 大麦中的β-葡聚糖还能帮人降低总胆固醇和低密度胆固醇（坏胆固醇）含量，同时还能促进降血糖。 同时，大麦还富含硒，能帮助人体改善甲状腺功能，增强免疫。 需要注意的是：大麦的这些有益成分相当一部分位于麸皮中，因此最好食用完整的大麦制作的食物，或用完整大麦磨成的面粉制作的食物，否则效果会大打折扣。 青稞，也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦，是大麦的一种特殊类型。除了β-葡聚糖，青稞还含有丰富的 多酚类 益生元，可促进肠道有益微生物增殖，因此青稞也可作为大麦的良好替代品。 5. 燕麦 全粒燕麦（whole oat）是一种非常 健康 的谷物，具有益生元特性。燕麦中不仅含有大量的 β-葡聚糖 ，还含有抗性淀粉。由于燕麦食用后消化需要时间长，食用整粒燕麦及其制品有助于降低食欲，控制体重。 燕麦中的β-葡聚糖和抗性淀粉不仅能促进肠道有益微生物生长，还能降低低密度胆固醇水平，改善血糖控制，降低癌症风险。 同时燕麦中还含有丰富的 多酚 类物质，不仅能促进有益菌生长，还具有抗氧化和抗炎症作用。 莜麦，别称裸燕麦、玉麦，铃铛麦，是燕麦属的一种，在内蒙古、华北和西北地区均有种植，可作为燕麦的良好替代品。 需要强调的是：要想通过吃燕麦获得益生元和保健效果，最好吃全粒的燕麦或莜麦米，吃用全燕麦粉或莜麦粉制作的食物，去掉麸皮食用燕麦或莜麦效果将会大打折扣。 食与心 的经验是：燕麦米或全粒燕麦片打成谷物豆浆或杂粮饭很好吃，全燕麦粉与全小麦粉搭配制作出的面白和馒头也具有独特口感，非常美味。 富含益生元的蔬菜类 6. 菊芋 菊芋（Jerusalem Artichoke），又称洋姜、鬼子姜，是一种非常有营养价值的食物，国外还常称之为“earth apple”，可译为地球苹果。 菊芋中含有丰富的 菊糖 （inulin），而菊糖可促进肠道有益微生物生长，是目前很多益生元产品的主要成分。鲜菊芋的菊糖含量为16-20%，可占菊芋干重的70%左右。 研究发现：食用菊芋不仅可促进肠道有益微生物增殖，效果优于菊糖含量相当的菊苣，还有助于提升免疫力，预防代谢性疾病。 同时，菊芋还含有丰富的维生素B1和钾，有助于提升大脑和肌肉功能。此外，日本将菊芋提取物称为天然胰岛素，对于糖尿病有较好控制作用。 7. 大蒜 大蒜（Garlic）是一种常用的调味蔬菜，对人具有很多 健康 益处。 人们曾经误以为大蒜具有良好的抗菌杀菌功能，但实际上，大蒜能促进有益微生物生长。做过泡菜的朋友想必都有印象，泡蒜时不容易污染，泡其他蔬菜时加入大蒜也能减小污染风险，这主要是由于大蒜中的益生元促进了乳酸菌快速增值形成优势菌，从而抑制了杂菌生长。 大蒜纤维中有11%是 菊糖 ，6%是甜味的 低聚果糖 （FOS，一种常用双歧因子）。因此大蒜能促进肠道有益微生物比如双歧杆菌生长，抑制致病菌增殖。 大蒜不管是直接吃、用来调味，还是腌制成腊八蒜腌蒜食用，都是非常好的 健康 食物。需要注意的是，无添加的腌制蒜最 健康 ，加糖加盐的腌蒜最好就免了吧。 8. 洋葱 洋葱（onion）是一种营养丰富的食物，对人体具有很多益处， 食与心 在做过详细介绍并分享了一种新的洋葱使用方法一周 健康 晚餐（67）——自制美味洋葱调味汁。 与大蒜类似，洋葱纤维中有10%是 菊糖 ，6%是甜味的 低聚果糖 （FOS）。 洋葱中的益生元不仅能促进有益菌生长、还能促进脂肪分解，通过增加一氧化氮含量提升免疫力，预防心脑血管疾病。 同时洋葱中还含有丰富的黄酮 槲皮素 ，不仅是益生元，还具有抗氧化和抗癌作用。 需要强调的是：大蒜和洋葱中的一些含硫特殊物质具有一定的抗有害细菌、真菌和寄生虫能力，但这是大蒜和洋葱提取物的作用，直接用大蒜和洋葱无明显效果因此，过量食用大蒜和大葱并没有意义。 9. 韭葱 韭葱（Leeks），又叫扁葱、扁叶葱、洋蒜苗等，是欧美人最常食用的葱属蔬菜之一，与大蒜和洋葱是近亲。 韭葱纤维的16%为 菊糖 ，可促进肠道有益菌生长和脂肪分解；韭葱中还含有丰富的 黄酮类 ，具有益生元特性和抗氧化能力。 同时韭葱中还含有丰富的维生素K，有助于心脏和骨骼 健康 。 虽然国内很少吃韭葱，韭菜、葱和青蒜营养与韭葱类似，可作为韭葱的良好替代品。 10. 芦笋 芦笋（Asparagus）是一种富含益生元的蔬菜。100克芦笋含有2-3克蛋白质，3.5克膳食纤维，其中有2-3克为 菊糖 。 芦笋不仅能促进肠道有益微生物生长，还具有抗炎症和抗肝癌效果。 11. 雪莲果 雪莲果（Yacon root）是一种外形与红薯非常相像的食物，含有大量的纤维，富含 菊糖 、 低聚果糖 和 多酚类 益生元。 雪莲果中的益生元不仅能促进有益菌增值，还具有抗氧化作用，能减少便秘、提高免疫力、增强矿物质吸收以及调节脂肪代谢。 12. 魔芋根 魔芋根（Konjac Root），也常被称为elephant yam，这种块茎是人们常吃的益生元食物。 魔芋块茎中含有40%的 葡甘露聚糖 ，这是一种非常有粘性的纤维。 魔芋葡甘露聚糖不仅能促进肠道有益菌生长，还能缓解便秘，增强免疫力。 葡甘露聚糖还有助于减小胆固醇水平，降低体重，改善碳水化合物代谢。 我们可以直接用魔芋制作食物，或者食用魔芋根制品比如魔芋丝、魔芋豆腐等补充葡甘露聚糖。 13. 牛蒡根 牛蒡根（Burdock Root）是日本人非常喜爱的一种食材，几乎每天都要吃。 100克牛蒡根可含有4克左右膳食纤维，其中主要为 菊糖和低聚果糖 。 牛蒡根中的菊糖和低聚果糖不仅能促进有益菌生长抑制有害菌生长，还能促进肠道蠕动，增强免疫力。 同时，牛蒡根还具有良好的抗氧化、抗炎症以及降低炎症的作用。 虽然牛蒡根主要在日本流行，但目前日本的牛蒡主要来自于中国。牛蒡在中国很多省市地区均有种植，因此原产地的朋友，可不要错过这种美味益生元哦。 14. 甘蓝 甘蓝（cabbage）是一种非常常见的益生元蔬菜，常见的有绿甘蓝和紫甘蓝。 100克绿甘蓝中含有2.5克左右 膳食纤维 ，其中40%左右为可溶性纤维。此外，还含有非常丰富的维生素C、维生素K、叶酸和 植物甾醇 ，一杯（89克）绿甘蓝就可满足人一天85%的维生素K需求，54%的维生素C需求和10%的叶酸需求。紫甘蓝中还含有非常丰富的 花青素 ，具有良好的抗氧化特性。 甘蓝不仅能促进肠道乳酸杆菌和双歧杆菌增殖，还具有抗氧化和抗炎症作用，帮助降低血压、降低低密度胆固醇水平，促进心脏 健康 。 与紫甘蓝相比，绿甘蓝缺乏花青素，因此抗氧化性低于紫甘蓝，其他益处与紫甘蓝相当。 富含益生元的坚果和种子类 15. 杏仁 大杏仁（Almonds），又称甜杏仁，是一种常见的益生元食物。 膳食纤维 含量很高，100克杏仁含有12.5克膳食纤维。同时杏仁还含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K，以及钙、锰、镁、铜和锌等矿物质。 杏仁不仅能促进肠道益生菌增殖，同时还具有抗氧化和抗炎症作用，有助于控制血糖和体重，增强骨骼 健康 ，降低总胆固醇水平、减小心脏病、癌症和认知障碍风险。 需要强调的是：杏仁皮中也含有大量益生元，所以食用杏仁时一定要带皮吃，不要只吃里面白色的部分哦。 需要注意的是：苦杏仁也含有丰富的益生元，但还含有有毒的物质如苦杏仁甙，最好处理（比如浸泡、炒熟或烤熟）后食用，一天不要超过10粒。 16. 核桃仁 核桃（walnut），别称胡桃，是 ω-3脂肪酸 含量最高的坚果。核桃仁中65%左右为脂肪，15%左右为蛋白质，碳水化合物含量很低，膳食纤维含量在6.7%左右。 核桃仁脂肪中的8-14%为人体必需的 α-亚麻酸 （属ω-3脂肪酸），同时核桃还含有丰富的维生素E、褪黑素和多酚类（主要位于那层又薄又脆的核桃仁皮中）。 研究发现：核桃仁不仅能调节菌群，改善肠道 健康 ，还能抗炎症抗氧化，有助于血糖调控、血脂调控、血胆固醇调控、血压调控和体重控制，还能增强男性生育力、预防心血管疾病和癌症，延缓衰老，提升大脑功能。 需要注意的是：碧根果（pecan），即美国山核桃虽然与核桃相似，但ω-3脂肪酸含量明显低于核桃，营养价值略逊于核桃，虽然原味无添加的碧根果很 健康 ，但也不能替代核桃。 17. 亚麻籽 亚麻籽（Flaxseeds），也称胡麻籽，是一种非常 健康 的食物，含有丰富的益生元。 亚麻籽中30%以上为纤维，其中20-40%为 可溶性纤维黏胶 ，40-60%为 不可溶性纤维半纤维素和木质素 。 亚麻籽中的纤维可促进肠道有益微生物增殖，增加胃肠蠕动，减少人体对脂肪的消化吸收。 同时亚麻籽脂肪含量在42%左右，其中三分之一左右为人体必需的 ω-3脂肪酸 ，是深海鱼之外的另一个重要ω-3脂肪酸来源。因此亚麻籽不仅能调节肠道菌群，还能增强菌-肠脑轴功能，提升大脑和认知。 同时亚麻籽中还含有丰富的酚类抗氧化物，具有抗氧化、抗癌以及调控血糖的作用。 富含益生元的水果类 18. 苹果 苹果是一种美味的水果，在全世界广受欢迎。国外还有谚语“an apple a day keeps doctor away”即“一天一个苹果，疾病远离我”，可以看出人们对苹果 健康 价值的认识。 苹果纤维的50%左右为 果胶 。果胶是一种常见益生元，可促进产丁酸细菌生长，抑制有害微生物增殖。很多人加工果汁时故意加入果胶酶去分解果胶，让果汁变得透明清亮，这毫无疑问是一大损失。 苹果中还含有 多酚 类物质，不仅具有益生元特性，还能抗炎症抗氧化。 苹果中的果胶和多酚类物质有助于改善消化功能和脂肪代谢能力，降低坏胆固醇水平以及多种癌症风险。 需要注意的是：现在苹果越来越甜、越来越大，所以一次不要吃太多，避免摄入太多果糖和影响正常饮食，跟朋友家人分食更 健康 更愉快哦。 19. 西柚 西柚（Grapefruit），也称葡萄柚，是一种营养丰富的低热量水果。 100克西柚热量约为32大卡，含有膳食纤维1.1克， β-胡萝卜素 550微克， 番茄红素 1135微克，维生素A 46微克，维生素C 34.4微克，同时还含有丰富的黄酮类（如 柚皮苷 ）。 研究发现：西柚不仅能促进肠道有益微生物生长，还具有抗氧化和抗炎症作用，对于控制体重、血糖和血压，增强皮肤、消化和心脏 健康 ，预防中风和癌症都具有非常积极的意义。 20. 海藻（seaweed） 海藻类蔬菜比如螺旋藻、紫菜、裙带菜和海带（日本称之为昆布）在东亚非常受欢迎。 海藻类含有丰富的膳食纤维（比如 海苔多糖 ），可达干重的25%-75%，可促进肠道有益微生物生长，提升肠脑 健康 ；含有丰富的黄酮类和类胡萝卜素类抗氧化物如 岩藻素 ，能抗氧化，增强饱腹感，有助于体重控制和血糖控制，降低心脏病风险；含有丰富的碘和酪氨酸，有助于提升甲状腺功能；富含硒，日本厚生省建议成年人每周吃1-2次海藻就可满足硒的需求。 由于海藻类特别容易保存，无需复杂添加剂，建议经常食用。 需要注意的是： 除此之外，还有很多含有益生元的食物，比如蒲公英叶和根中均含有丰富的菊糖，菊苣中菊糖含量与菊芋相当（10-20%间），可可粉含有丰富的多酚类比如黄烷醇，青香蕉中含有丰富的抗性淀粉和果胶，开心果中也含有非常丰富的膳食纤维，篇幅原因，本文不再详细介绍。 食与心 温馨提示： 参考材料：

　　除了黄豆浆是我们日常生活常喝的富含营养的饮品之外。其实黑豆浆比黄豆浆的营养更加全面。那么黑豆浆有哪些功效与作用?下面由我为大家介绍喝黑豆浆的功效与作用，希望能帮到你。　　喝黑豆浆的功效与作用 　　1、黑豆浆可以美容养颜 　　黑豆富含花青素以及维生素E，这些都可以养颜抗拒衰老。 　　2、常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏方面的疾病有好处。 　　3、黑豆浆促进排卵，对备孕有好处 　　由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。 　　4、黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有铬，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。 　　5、高血压病人常喝黑豆浆有好处 　　黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。 　　6、 喝黑豆浆可以减肥 　　做法：采用黑豆60克，清水500毫升为原料，首先将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜，再将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入果汁机里搅碎，最后用过滤袋将豆渣滤出，豆浆再加热烧开即可。黑豆浆减肥还有一条原因就是黑豆浆本身就有利尿的功效，可以加快新陈代谢。 　　黑豆浆的食用禁忌 　　1、忌喝未煮熟的豆浆 　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。 　　没有熟的豆浆对人体是有害的，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。 　　但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 　　2、忌在豆浆里打鸡蛋 　　一般来说，豆浆在打豆浆的过程中已经被烧熟煮透，从营养学的角度来讲，豆浆里已不存在有活性的蛋白酶，因此在里面打鸡蛋是没有关系的，但是生的鸡蛋打到豆浆里，比较经过烧煮，也就是将鸡蛋煮熟，我们知道生鸡蛋里面可能会污染有致病性细菌，如沙门氏菌，因此鸡蛋不能生吃。 　　黑豆浆的作用 　　黑豆浆的作用一：有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用，对预防肥胖症和动脉粥样硬化有很好的作用。其中黑豆浆的预防肥胖症是能够减肥的一个因素，对预防肥胖症和动脉粥样硬化有很好的作用，是高血压、心脏病、血管硬化、糖尿病等患者的良好食品。 　　黑豆浆的作用二：有补肾强身、除湿利水、抗衰延年等作用功效，其中黑豆浆的利水作用可视为减肥的一个因素。 　　祖国医学认为，黑豆具有补肾强身、除湿利水、抗衰延年之功效。对治疗水肿胀满、风毒脚气、黄痘浮肿、风痹痉挛、产后风痛、口噤、痈肿疮毒、解药毒、气虚盗汗、血虚目暗、耳聋耳虚等病症有良好的疗效。 　　喝黑豆浆的好处 黑豆浆的一些饮食禁忌需注意哦 　　黑豆浆的作用三：养颜，且有益健康。补肾强身 除湿利水 　　黑豆浆应该会比黄豆浆多一些疗效，据「本草纲目」记载：「服食乌豆、令人长肌肤、益颜色、填骨髓、长气力、补虚能食」。又云「古人陶华以黑豆煮盐常食之,元能补肾」。从食品营养观点而言,黑豆含粗蛋白质34%,其中以丙氨酸、麸氯酸、精氨酸u2026等氨基酸含量较高。含粗纤维5%,黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如钙、磷、铁。又黑豆含丰富的抗氧化物质异黄酮类genistein和维生素e,故常食黑豆有益健康。 　　喝黑豆浆的好处多这种说法，是因为黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。猜你喜欢： 1. 黑豆的功效与作用及禁忌 2. 豌豆的功效与作用及禁忌= 3. 玛咔的功效与作用及食用方法 4. 辣木籽的功效作用及吃法 5. 各种豆类的功效和作用

在这个阶段建议使用金转停，金转停中的金雀异黄素Genistein为蛋白酪氨酸激酶(PIK)和DNA拓扑异构酶Ⅱ抑制剂,具有针对肿瘤细胞的特异性“靶向作用”,且不损伤正常细胞,以达到延长生存期限，改善生存质量。积极治疗，争取较好预后。

长时间上夜班的危害：一是导致能够抑制肿瘤的褪黑色素减少，二是由于睡眠不充足，免疫力会下降，三是黑白颠倒的生活会影响内分泌失调。l 女性熬夜易患乳腺癌 尤其每周熬夜2-3天的女性也同样易患乳腺癌乳腺癌与雌激素、孕激素相关。而长期“黑白颠倒”的生活，会使机体生命节律发生紊乱，神经内分泌系统功能失调，雌激素、孕激素不平衡，进而可能乳腺癌的发生。以乳腺癌为例，长期受熬夜等不良因素的剌激导致内分泌失衡，免疫力下降，释放的胸腺素减少，淋巴细胞、巨噬细胞对体内突变细胞的监控能力和吞噬能力下降，容易发生癌性肿块。研究显示，褪黑激素能抑制多种肿瘤细胞的生长，还可以增强人体抵抗力。而对于夜班人群来说，明亮的灯光会抑制褪黑激素分泌，褪黑激素由脑部的松果体分泌，它只在夜间分泌。因此可能引起乳腺癌患病风险升高。Genistein通过调节某些癌基因或抑癌基因的表达发挥对乳腺的作用，还可逆转耐药性。因此，对于护士、空姐等需要值夜班女性来说，更是需要注意预防乳腺癌。即便是再硬朗的身体，也经不起熬夜的折腾。就在你心存侥幸地熬夜之时，殊不知身体已经不断向你发出危险信号。

一个完整的食物才是真正的营养 (摘自 陈昭妃博士的营养免疫学讲座 )　　我们人常常有一个比较不好的习惯，那就是任何我们听不懂的名字，就会认为它比较好，台湾没有的东西我们也会觉得它比较好一点。如广告上新的化学名称就会认为它比较好一点，例如蛋白质、氨基酸、酵素（生物酶）、抗氧化剂，这一系列各种各类的化学名称，我们没听过的就认为它比较好，但对于我来说，我不认为它们不好，而是我比较关心我们是如何把这些维他命C从一个橘子里拿出来？　　　　让我来问你一个问题：你要喝有咖啡因的咖啡还是没有咖啡因的咖啡？注意听喔！不要喝有咖啡因的咖啡。因有咖啡因的咖啡会增加你中央神经系统的刺激，心脏速度加快，还有会增加皱纹。但更不要喝没有咖啡因的咖啡。因为把咖啡因拿出来要用一种化学药品，此化学药品已被证明为致癌的化学药品，所以今日美国的卫生局已禁用，现在是用第二种的化学药品。所以并不是咖啡因有多么不好，而是如何把它拿出来的问题。今天美国的卫生局向国会提出一个项目，希望美国国会把维他命和矿物质的东西列为药品，让所有的人无法在市面上自由的购买到。因为他们发现维他命带来很多的副作用，所以美国卫生局现在印出很多的小册子，上面写着：美国每年有30000多个儿童在母亲认为维他命没有副作用而大量给小孩吃，结果导致中毒现象。　　　　 且今天维他命的使用量是依大人的量而定，而非依小孩来定，所以小孩来吃是过量的。另外，当我们体内有过多的维他命C时，血液的酸质会上升，很容易得心脏病和癌症。同时我们也发现过多的维他命E会造成关节炎。过多的维他命D会造成肝的受损。过多的维他命B12会造成中央神经系统的损坏。最近我们发现植物内含植物化学素（phytochemicals），存在于各种各类的蔬菜与水果，只是数量都不一样而已。这些的植物化学素的一个共同点是：每一个植物化学素都能够防止癌细胞的扩张。也就是说，对我们的免疫系统有一个很好的效果，而且比维他命的抗氧化的功能要强出好几倍，高出很多来，所以是比较好的营养素。　　 　　 当然，今天我不是说植物化学素是唯一的营养素。而是说跟着科学的进步，我们已经发现更重要的营养素了，能够提升免疫系统的营养素。甚至于在美国很多的大学，我们预计在10年以内在我们的营养标签上不是写着说维他命含多少，可能会写着说植物营养素（phytochemicals）含多少，因为它是能够提升免疫系统的营养素。　　 　　 例如，一个橘子里含有176种的植物营养素。而仙人掌含有一万多种的植物化学素。又如黄豆能够防止癌细胞的扩张。因为其中含有一种叫做genistein的植物化学素，可以防止我们的小血管供营养给我们的癌细胞，以至这些癌细胞像饿死一样。那我知道当你们听我这边说以后，每个人都要去喝豆浆啰！但我告诉你，你喝再多的豆浆可能都看不到像我在实验室里所看到的一样的效果。为什么呢？让我来解释一下。营养免疫学的基本研究方向 (摘自 陈昭妃博士的营养免疫学讲座 )　　 第一步：研究哪一类的食品对我们的免疫系统有比较好的功能。我们所做的实验是针对我们免疫系统的T细胞在作实验，例如豆类，是黑豆好，红豆好，还是其它的豆好。经我们的研究发现是黄豆对于我们的免疫系统是最好的。　　 　　 第二步：哪一个种类？例如，黄豆也有很多种的种类。姜有89种种类，其中一种依据东京医学院的研究可以防止胃溃疡达90%。桑果、桑树，有1000多种类。　　 　　 第三步：研究年纪。今天有人说我们应该吃糙米，我会说应该吃稻苗，因在此成长阶段有很高的营养素来帮助我们的免疫系统。人参，8年以上，越老的人参越好。而灵芝刚好相反，越嫩（一年）的越好。百年灵芝对我们的免疫系统一点效果也没有。而且我们也发现灵芝和香菇的效果差不多的。　　 　　 第四步：研究一个植物哪一个部位对免疫系统最好。桑树，对我们的血液循环很有帮助。但今天我们吃的桑果，蚕吃桑叶，事实上，桑叶是比桑果效果好的。丝瓜，它的花比瓜好，叶又比花好，而藤的汁又比叶好，对我们的免疫系统帮助很大。　　 　　 第五步：研究怎样的搭配。例如丝瓜藤的汁，搭配灵芝或香菇效果更好。而汁更不能有任何的温度，因为它禁不起任何热度的，所以必须放冰箱内或冷冻干燥。　　 　　 第六步：研究一个制造过程。如制造豆浆：（1）泡水（2）磨（3）过滤（4）渣给猪吃【其实渣是含有最多植物化学素的】（5）煮【营养素至此也煮的差不多了】。又如生的黄豆、黑豆是有毒的，熟的又营养素被煮的差不多，所以半生不熟的较好。橘子水，我们喝的橘子的汁，其实渣比较好。　　　　科学家们经一系列的实验发现：一个人在动完手术，T细胞的含量要到七天才能恢复到正常，但若我们能够给予足够的营养，可以在三天内恢复正常，所以能预防许多感染性的疾病。一个人经过化疗，免疫系统需一年以后才能恢复正常。若给予营养素，可以在半年内恢复正常。经此一系列的实验报告，证明了免疫系统和营养是分不开的。今天在美国，今年一些医学院里已教导，营养免疫学成为一门新的科学。

一样的，最好自己制作。不要上外面吃

不是吧，你可以在购买时看一下产品的成分，黑豆浆主要是用黑豆和水做的，因为黑豆的营养价值比价黄豆的高，据「本草纲目」记载：「服食乌豆、令人长肌肤、益颜色、填骨髓、长气力、补虚能食」。又云「古人陶华以黑豆煮盐常食之,元能补肾」。从食品营养观点而言,黑豆含粗蛋白质34％,其中以丙氨酸、麸氯酸、精氨酸…等氨基酸含量较高。含粗纤维5％,黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如钙、磷、铁。又黑豆含丰富的抗氧化物质异黄酮类genistein和维生素e,故常食黑豆有益健康。

第一，能够增强活力和精力，因为现代人很容易出现体虚乏力的现象，而黑豆是一种补肾的食物，能够对肾虚的人起到很好的功效。 第二，美容养颜，因为黑豆中含有丰富的维生素E，而维生素E是一种很好的保持青春健美的元素，经常喝黑豆浆的话，可以起到美容养颜的功效。 第三，改善骨质疏松，因为黑豆中含有异黄酮，它可以很好的促进人体对钙元素的吸收，起到改善骨骼健康的功效。