三氯蔗糖和白砂糖的区别？

succo的意思是三氯蔗糖。三氯蔗糖的详细介绍如下：三氯蔗糖，由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖，英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19Cl3O8，相对分子质量为397.64。三氯蔗糖是我国批准使用的甜味剂。其甜度约为蔗糖的600倍，甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，水溶性很好，适宜于各种食品加工过程。我国规定可用于饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、糕点、饼干、面包等许多领域。

三氯蔗糖不是糖。糖类只能有C、H、O三种元素，三氯蔗糖含有氯元素，所以不是糖类。 Sucralose。 三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。 分子式为C12H19C13O8，相对分子质量为397.64。糖类的另一个名称“碳水化合物”的由来是生物化学家在先前发现某些糖类的分子式可写成Cn (H2O)m。糖类糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。以前所有分子式可写成Cx(H2O)x的化学物质皆被称为“碳水化合物”，根据这个定义，有些科学家认为甲醛（CH2O）为最简单的糖类，但是也有其他人认为是乙醇醛（C2H4O2）。但是除了碳数不为一和二的糖类皆被生物化学理解。以上内容参考：百度百科——糖类

蔗糖素是英国 泰莱公司（Tate&Lyle）与美国强生公司（JOHNSON&JOHNSON）联手开发研制的一种高质量高倍数的甜味剂。同时，它也是是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中迄今为止被发现的一种甜味最大，味感最好的一种蔗糖衍生物。 跟白糖不一样，但对身体无害，只是增加食品的甜度

三氯蔗糖，又名蔗糖素(Sucralose)，是一种新型蔗糖氯化衍生物产品，也是唯一用蔗糖制作的无热量的高倍甜味剂，其化学名为4， 1"，6"一三氯一4，1"，6"一三脱氧半乳型蔗糖(TGS)。是一种白色粉末状产品，具有无臭、无吸湿性、低热值、甜味品质及热稳定性好等特点。极易溶于水、乙醇和甲醇，室温(20~C)下在水中的溶解度为28．2 g，微溶于乙酸乙酯；对光、热和pH值的变化均很稳定；表面张力为71．8 mN ／m(20~C0．1 g／100 mE)。 三氯蔗糖甜度为蔗糖的6OO到800倍，甜味特性较接近蔗糖、无后苦味、是一种不致龋齿的强力甜味剂。水溶液澄清透明，其水溶液以pH=5时稳定性最好(软饮料pH值范围为3—5)，化学性质非常稳定，可以贮藏1 a以上而不发生任何变化。结晶物贮存4 a未发现变化。甚至在高温下甜味也不会变化，并且与食物中的蛋白质、果胶等成分不起化学反应，在烘烤工艺中甜度更稳定，是所有的强甜味剂中性质最为稳定的一种。由于水溶液的表观张力几乎可以忽略，因此在碳酸饮料中应用不会引起很多泡沫，尤其适用于高速装罐，装瓶生产线。 三氯庶糖无任何异味，无毒副作用，在人体内几乎不被吸收，热量值为零，是糖尿病人理想的甜味代用品。

美国公众利益科学中心（CSPI）曾经发布过一篇报告称应该避免食用三氯蔗糖，依据是近期发表的一篇研究显示，三氯蔗糖会增加动物发生癌症的风险。 甜饮料是很多人的最爱，但添加糖却颇让人们担忧，于是就有了各种甜味剂。喜欢吃甜味，又不愿意吃糖的人对甜味剂肯定不陌生，而三氯蔗糖则是甜味剂家族中的一员。 最近，美国公众利益科学中心（CSPI）发布报告称应该避免食用三氯蔗糖，依据是近期发表的一篇研究显示，三氯蔗糖会增加动物发生癌症的风险。三氯蔗糖是什么？到底能不能放心吃 氯蔗糖（TGS），俗称蔗糖素（sucralose），是英国泰莱公司（Tate＆Lyie）与伦敦大学共同研制的一种人工甜味剂。 三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，只要一丁点，就甜得不行。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是蔗糖。它是将蔗糖中的三个羟基由氯取代而成。 三氯蔗糖不会被人体当做碳水化合物，被人体吸收的几率极低，几乎是没有变化地被人体直接代谢排出体外。因此，三氯蔗糖不会提供任何能量，也适合糖尿病人使用。 由于三氯蔗糖的性质十分稳定，它几乎可以用于任何需用用糖的地方，包括烹调和焙烤中。我国于1997年就允许三氯蔗糖作为食品添加剂使用，允许使用的食品包括甜饮料、乳制品、果酱、糖果等多种食物。 1998年，美国FDA批准三氯蔗糖应用于15中食品和饮料中。1999年，FDA扩大它的允许使用范围，批准它可以作为常规甜味剂用于所有种类的食品和饮料中。 欧盟于2000年发布审查结果，赞同世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的结论，并于2004年批准使用。

不算,三氯蔗糖是一个调味剂,应该属于碳水化合物。糖类（carbohydrate）是由C、H、O三种元素组成的生物大分子，可分为单糖、二糖和多糖等。糖类只能有C、H、O三种元素，三氯蔗糖含有氯元素，所以不是糖类。三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1,三脱氧半乳型蔗糖。三氯蔗糖特点具有无能量，高甜度，纯正甜味，安全度高等，也是最理想的甜味剂之一。三氯蔗糖产品毒性：为评价三氯蔗糖的慢性和亚慢性毒性，相关研究者进行了大量的实验。有学者以0.3% 、1.0%和 3.0%饮食含量的三氯蔗糖饲喂大鼠78周和104周，研究结果表明三氯蔗糖对大鼠成活率以及临床行为等均无显著影响，也未见肿瘤发生率增加。但1.0%或3.0%的三氯蔗糖处理能促进雌鼠肾重量增加，肾盆上皮增生，并出现肾盆上皮矿质化，这可能与摄入高剂量不易吸收物质有关。3.0%的三氯蔗糖饲喂大鼠104周能显著降低大鼠平均体重以及红血球数量，促使雌鼠肾上腺皮层出血性病变，以及产生白内障。采用强饲法以不同剂量( 最高1000mg/kg) 的三氯蔗糖及其水解产物（1,6-DCF和4-CG），分别饲喂大鼠以及美洲小型长尾猴21天和28天。通过光电子显微镜对中枢神经系统进行研究，结果表明三氯蔗糖及其水解产物不会诱导中枢神经系统（CNS）病变，对大鼠以及美洲小型长尾猴中枢神经系统无影响。近年来人体临床研究结果还显示三氯蔗糖不会诱导龋齿，不会影响血糖量，糖尿病患者对三氯蔗糖也具有良好的耐受力。

三氯蔗糖和蔗糖都是糖类，长期食用没有副作用。两者的区别如下：1：化学成分的区别三氯蔗糖：又称蔗糖素、蔗糖精，英文名称: Sucralose。分子式为C12H19C13O8，相对分子质量为397.64。具有绝对的安全性，没有任何安全毒理方面的疑问。蔗糖：即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃），分子式为C12H22O11，相对分子质量为342.3。2：甜度的区别三氯蔗糖：在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前世界上公认的强力甜味剂蔗糖：甜度为标准值100。3：制作原材料的区别三氯蔗糖：三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。蔗糖：以食用甘蔗为原材料榨取精制而得。参考资料来源：百度百科_三氯蔗糖参考资料来源：百度百科_蔗糖

病情分析：你好，简单来说甜蜜素是食品生产中常用的添加剂，其甜度更高的。指导意见：这个情况并不是真正的糖也不会在代谢当中变成糖所以不会升高血糖是可以食用的。当然。是化学添加剂还是不要过多为好的。

蔗糖素不算是糖。蔗糖素是代糖，代糖是指不属于糖类的甜味剂，蔗糖素(Sucralose）：一九七六年被发现，由英国泰莱公司（Tate&Lyle）与伦敦大学共同研制申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。蔗糖素优点甜味特性十分类似蔗糖，它的甜度比蔗糖高出约600多倍，蔗糖素热量为0，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，味感也很好尤其在水溶液中特别稳定。储存很久之后都不会变味，尽管蔗糖素是从砂糖制得的，但由于它不能被人体吸收，因此不会增加卡路里。

有区别

甜蜜素原来开始不清楚，不过最近酒鬼酒发公告事件提及到了，就了解了下甜味素是什么。对身体还是有一定危害的。

你好！1、GB2760-2014中可以使用的是三氯蔗糖，没有三氨蔗糖2、三氯蔗糖又称蔗糖素、蔗糖精或4,1,6,-三氯-4,1,6,-三脱氧半乳型蔗糖，英文名称:Sucralose。3、三氯蔗糖是一种应用十分广的甜味剂仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

三氯蔗糖是一个调味剂，应该属于碳水化合物。碳水化合物也是CHO，所以说并不是所有有CHO构成的物质都是糖类。扩展资料三氯蔗糖（TGS），由英国泰莱公司（Tate&Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖，英文名称: Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。分子式为C12H19C13O8，相对分子质量为397.64 参考资料三氯蔗糖_百度百科2013-02-030更多回答(4)

不属于，三氯蔗糖、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素同属于高倍甜味剂，不是从属关系。三氯蔗糖是最新一代的甜味剂，代表着甜味剂市场的最高水平，甜味纯正，最接近蔗糖。更多信息可参考：精细化工技术网

蛋白糖之类的吧，不会胖，但是也不能可劲儿吃啊。

1、无糖可乐是通过人工甜味剂来实现无糖的，更容易让人发胖，而且会引发多种疾病。 2、人工甜味剂可能会破坏人体肠胃里产生的天然消化细菌，并没有起到维持健康的作用，甜味剂对肥胖，糖尿病，中风和痴呆等疾病有影响，人工甜味剂甚至会降低女性受孕的几率。 3、根据来自以色列和新加坡大学的科学家研究发现，目前，市面上出售的软饮料常用六种人工甜味剂分别是阿斯巴甜(aspartame)、三氯蔗糖(sucralose)、糖精(saccharin)、纽甜(neotame)、高倍甜味剂(advantame)和乙酰磺胺酸钾(acesulfame potassium-k)，上述六种人工甜味剂均被发现对人体肠道消化细菌有危害作用。

甜蜜素在果树上使用并不能够增加水果的甜味。甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。制法 是由氨基磺酸与环己胺（C6H11NH2）及氢氧化钠反应而成。化学性质编辑甜蜜素，白色针状、片状结晶或结晶状粉末。无臭。味甜，其稀溶 的甜度约蔗糖的30倍。甜度为蔗糖的40~50倍，为无营养甜味剂。10%水溶液呈中性（PH值6.5),对热、光、空气稳定。加热后略有苦味。分解温度约280℃，不发生焦糖化反应。酸性环境下略有分解，碱性时稳定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，几乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其浓度大于0.4%时带苦味，溶于亚硝酸盐、亚硫酸盐含量高的水中，产生石油或橡胶样的气味。具有非吸湿性，不支持霉菌或其他细菌生长。使用须知用途它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。用法1．使用时与水1比500之比率配合，就有足够的甜度。2．甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克（50倍）。3．甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上。4．甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸（柠檬酸等）一起使用时，其甜度可达100倍或100倍以上。用量根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760）的规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，其使用范围为：一，酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其最大使用量为0.65g/kg；二，蜜饯，最大使用量为1.0g/kg；三，陈皮、话梅、话李、杨梅干等，最大使用量8.0g/kg。GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中规定，膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。安全性甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达（Michael Sveda）发现，1950年代开始应用于软性饮料工业，1960年代上市成为一般性代糖。1966年有研究发现甜蜜素可在肠菌作用下分解为可能有慢性毒性的环己胺。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素：糖精的 10:1 混合物可致膀胱癌的动物实验证据，不久后美国食品与药物管理局即发出了全面禁止使用的命令。英、日、加拿大等国随后也禁用。1973和1982年，艾伯特（Abbott）实验室在多种证明甜蜜素食用安全性的实验报告基础上，两次向美国食品与药物管理局请愿希望能恢复甜蜜素的使用，但没有获得批准。美国食品与药物管理局认为现有证据虽然无法证明甜蜜素在大鼠和小鼠中的致癌作用，而且一些国际组织也发表评论表示甜蜜素是安全物质，但他们是不会考虑推翻现有的禁令，也不会对甜蜜素进行系统性的安全评估。承认甜蜜素甜味剂地位的国家和地区有超过55个，包括中国在内。生产概况甜蜜素于1937年由一个美国学生首先发现并申请专利，1949年美国在食品中使用，1960年工业化生产。我国于1986年在广东地区开始生产，上世纪九十年代中期，国内甜蜜素的生产厂家最多时达几十家，主要分布在东部沿海地区，成为全球最大的甜蜜素生产国和出口国。随着市场的竞争和淘汰，只剩下不到十家企业在正常生产，主要分布在长三角、珠三角地区，影响较大的骨干企业有金田企业（南京）有限公司、方大添加剂（阳泉）有限公司，其产能和产量占国内总量的80%以上。安全检测检测方法甜蜜素检测方法主要是通过透明度检测。所谓透明度不高是由于甜蜜素中含有一定的杂质，这些杂质的成份、来源和成因均较复杂，当甜蜜素溶入水中时，这些杂质也随之溶入水中。溶剂温度与浓度不同，甜蜜素与杂质的溶解度也不同，未完全溶解的杂质呈现一定的浊度，即表现出不同的透明度。杂质越多、温度越低，甜蜜素的透明度越低。在GB12488规定的分析条件下，温度(室温)偏低，溶解度也就较低，要达到标准中规定的透明度质量指标相对就困难些。而中国国内采用的几种生产工艺均易产生杂质，如果生产和质量控制出现失误或者生产工艺中存在较大的缺陷，甜蜜素中的杂质是很难清除的，找出并确定甜蜜素中的杂质是困难的，但只要制定出合理的生产工艺、严格控制工艺指标、严格执行生产操作规程，找到杂质生成的途径并将它控制住是不难的。甜蜜素透明度指标达不到GB12488规定的要求有多种原因。对甜蜜素透明度指标的控制作了五年多的生产研究和探索，也追根溯源到其它一些甜蜜素生产厂家作了实地考察、讨论和分析，经过对各甜蜜素生产厂家的工艺技术和设备结构分析，归纳整理了大量的原始生产记录和化验分析数据。在各厂家工艺技术不同之处，找出影响甜蜜素透明度的一些相同因素。同时，针对不同的工艺技术制定的相应技术措施，取得了令人满意的效果。影响甜蜜素透明度的可能性因素有原辅料质量、反应状况、脱色过滤程度、酸碱度调整状况、结晶控制、分离操作、用水质量、化验分析的精确性等，经过认真的分析，研究人员认为：反应状况、脱色过滤程度、结晶控制、用水状况是造成透明度不高的重要因素。而其它因素的影响很小，比如原料质量，长期认为氨基磺酸中硫酸盐的含量，除了影响甜蜜素的硫酸盐指标之外，也是造成透明度不高的主要因素。一般选购氨基磺酸往往要求其硫酸盐含量在200mg/kg以下为佳，出现透明度不高的情况，也先从氨基磺酸查起。但尝试使用过硫酸盐含量在2000～6000mg/kg之间的氨基磺酸，生产出的甜蜜素透明度符合GB12488的要求。而许多厂家使用硫酸盐含量在200mg/kg以下的氨基磺酸却往往造成透明度达不到GB12488的要求。显然，氨基磺酸中硫酸盐含量的高低与甜蜜素的透明度无关。首先，甜蜜素生产过程中，反应阶段是造成透明度不高的主因。由于反应压力不够、反应温度不高、反应时间不充足甜蜜素甜蜜素或者反应罐搅拌不充分等原因，使得甜蜜素生产的两种主原料环已胺和氨基磺酸不能完全反应，形成大量与甜蜜素溶为一体的杂质，这些杂质在分解阶段结束后，随分解液进入脱色过滤阶段。其次，甜蜜素的脱色过滤阶段是控制透明度指标的主要途径。甜蜜素的脱色过滤一般是在分解液中加入活性碳，利用活性碳的吸附作用，再经过板框过滤机以达到脱色和过滤杂质的目的。在这个阶段，严格控制过滤温度对提高甜蜜素透明度是十分关键的。过滤温度越高，透明度越低。一般应把过滤温度控制在42℃以下。曾作过这样的试验：对同一批分解液用不同温度过滤，一种过滤温度控制在50℃，另一种为40℃，产品生成后，分析结果表明：前者透明度为91%，后者则达到97%。同时，母液的浓度对甜蜜素的透明度也有明显影响，特别是多次回收的母液，随着回收次数的增加，母液浓度越来越低。另一方面脱水分离过程中不可缺少的清水冲洗，如果控制不当，水量过大时，也会造成母液浓度过低。杂质在低浓度下的母液中有较高的溶解度，在过滤中就容易通过滤层进入结晶过程。所以，严格控制母液的浓度是很重要的。过滤中，活性碳颗料大小和质量优劣对透明度有着直接影响，选用得当，可以起到事半功倍的作用。一般选用200目以上的活性碳较为合适。同时，过滤开始10min之内的分解液或母液应泵回重新过滤，以避免过滤初始阶段滤饼过薄，杂质通过滤机混进结晶罐。另外，结晶用水最好用处理后的软水。因为未处理的水，即使是自来水也可能因其水质不同含有多种杂质，影响甜蜜素的透明度。检测误区有人认为，当结晶结束进行离心脱水分离时，加大冲洗水量可以改善甜蜜素的透明度，这是错误的方法。因为当分解液或母液浓度较低、温度较高时，杂质可溶解在流体中并随之通过滤层。在结晶过程中，分解液或母液浓缩至一定的浓度时，在一定的温度下，这些杂质往往先于甜蜜素析出，并随着浓度的增加而增加，甜蜜素往往以这此杂质作为晶核产生晶体并逐渐增大体积，由于大量杂质存在于甜蜜素晶体内部，所以在离心分离时，用大量清水冲洗晶体是无法去除其内部杂质的。这样做的结果，只能将甜蜜素晶体过多溶解，降低生产效率和产品得率，却无法提高甜蜜素的透明度，最好的办法只能是在结晶前尽量减少杂质的含量。最后，结晶过程中也应注意透明度的状况。经过一段时间的生产，结晶罐内壁可能会形成结垢层，这种垢层不仅影响结晶罐的换热效率，而且直接导致垢层中的杂质不断溶入甜蜜素中，影响甜蜜素的透明度。可以采用酸洗的方法清除垢层，用1%～2%的氨基磺酸溶液加入结晶罐中直至完全覆盖住结垢层，加热搅拌若干小时，直至垢层完全脱落消除。要注意当排放完氨基磺酸残液后，应彻底清洗结晶罐，以防产品质量受到污染的影响。当产品透明度未达到GB12488要求时，可以采用以高透明度的甜蜜素产品掺和进去，以改善提高不合格品至合格。但由于透明度指标要求较严，当甜蜜素透明度在90%以下时，最好还是将不合格品溶解至调整罐中，重新过滤、结晶，从根本上提高透明度指标。相关资料用途分析甜蜜素，多么好听的名字，对于不了解它的人来讲，也许会望文生义，它像糖果那样甜蜜?其实不然，对于从事生产出口日本相关食品的企业来讲，它带来的不是“甜蜜”，而是“苦涩”。甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1 996及增补品种)明确规定，在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用，最大使用量为0．65g/kg；在蜜饯中使用，最大使用量为1．0 g/kg；在陈皮、话梅、话李、杨梅干中使用，最大量为8.0 g/kg。然而，中国的GB标准与国外的标准不尽相同，据2002年统计， 中国采用国际标准率只有43．7%。在日、美、欧盟、韩国等经济发达国家利用其自身的科技优势，以影响人类安全和健康为由，不断提高食品及其添加剂的技术标准，增加检测项目，达到限制中国食品出口的目的。甜蜜素在上世纪70年代曾被日、美、英等国禁止使用。自2003年1月起，日本厚生省对中国输日的各类食品进行甜蜜素抽查检验，而后又决定自2003年10月17日起对中国输日的酱油、醋开展甜蜜素检验，日本规定食品中不得含有甜蜜素。对此，国家质检总局为避免事态的进一步恶化，于2003年10月28日发出特急通知，要求各地检验检疫部门立即对输日调味品、保健食品、调理食品、罐头食品、盐渍菜等相关食品(包括辅料中添加酱油、醋、调料酒)，必须检测甜蜜素项目，合格后方能出口。同时要求检验检疫部门做好宣传和监管工作，从源头抓起，禁止企业在生产相关产品过程中添加甜蜜素。时隔7个多月后，从日方反馈的信息看，被检出甜蜜素的批次有增无减，日本厚生省已将我国列入“黑名单”的出口食品企业由原来的55家增至104家。国家质检总局发文《关于进一步加强对日本出口食品中甜蜜素检验监管工作的通知》，进一步要求相关出口企业要加强对原辅料(酱油、醋、料酒、鸡精等)的验收。检验检疫部门要加强批批检测输日食品中甜蜜素项目。1、它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一。冰淇淋、饮料、咖啡、果汁、加味水、汽车、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、饲料、凉果。2、家庭调味、烹饪用。3、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。4、糖尿病患者，肥胖者之代用糖。危害健康对甜蜜素（Sucralose）安全性的怀疑来源于其中含有的氯。许多含有氯的有机物是有毒的。不过，甜蜜素并不因为含氯而有毒。加拿大糖尿病协会认为，每公斤体重每天食用15毫克甜蜜素不会有任何副作用。这相当于一个体重70千克的人每天吃1克多甜蜜素，其甜味与630克蔗糖相当。这已远远超出人们的味觉需求。也有一些动物研究用大量甜蜜素喂养老鼠，观察到一些不良后果。不过，人们的正常食用量远低于这些实验所用浓度，这些结果不被认为具有指导意义。甜蜜素学名“环已基氨基磺酸钠”，是一种无营养甜味剂，常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。中国陆续有50多家企业出口到日本的食品被日方检出甜蜜素而被扣留或遭退运，其中某一家企业出口日本的16个集装箱食品全部被日方扣留。这种情况引起辽宁商检局的高度重视，他们在向有关企业通报情况的同时，立即组织技术人员采购甜蜜素标准品等实验用品，仅用6天的时间就完成了检验方法的开发验证工作。已检验样品53份，其中3份呈阳性。检验部门借此提醒食品生产出口企业，随着越来越多国家对食品安全问题的重视，甜蜜素等有害食品添加剂应及早退出中国的食品生产领域。1969年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素兑糖精的10:1混合物可致膀胱癌的动物实验证据，不久后美国食品与药物管理局即发出了全面禁止使用的命令。长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛蜜和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下，人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量，最多不可超过2.5毫克，即一个体重为60千克的成年人，每日对糖精钠的摄入量，最多不可超过150毫克；甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精钠是两项常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的几十倍。消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用糖精钠，可对人体肝脏和神经系统造成危害。与发达国家相比，中国糖精钠使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用；我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克。识别滥用甜味剂的食品的方法大部分甜味剂超标的食品是很难依靠感官鉴别出来的，需用仪器才能检测出来。但对于蜜饯食品，可以做点粗略的鉴别：蜜饯如添加适当，含在嘴里甜味绵长，回味性好；但过量添加会有股苦涩味和金属味。建议大家在购买食品时，一定要看清标签内容，明明白白消费；要从健康角度出发，提倡消费含有天然食糖的食品和饮料。

无糖可乐其实并不是用白糖制作的甜味都是使用的糖精，仅仅有糖的味道，但是是一种化学成分。

参考GB2760-2011的标准。甜度是蔗糖的600倍；唯一一种以蔗糖为原料的甜品剂，口感纯正；稳定性高，耐酸碱，耐高温，货架期长；安全性高，ADI值15mg/kg；无热量，不参与新陈代谢，不被吸收，适合糖尿病人，肥胖病患者，心血管类疾病患者食用。 序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量（g/kg） 生效时间 1、 三氯蔗糖 微波爆米花 甜味剂 中国大陆 0.9 2008-06-01 2、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 调味乳 甜味剂 中国大陆 0.3 2008-06-01 3、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 调味和果料发酵乳 甜味剂 中国大陆 0.3 2008-06-01 4、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油粉） 甜味剂 中国大陆 1.0 2008-06-01 5、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 6、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 水果干类 甜味剂 中国大陆 0.15 2008-06-01 7、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 水果罐头 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 8、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 果酱 甜味剂 中国大陆 0.45 2008-06-01 9、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 蜜饯凉果 甜味剂 中国大陆 1.5 2008-06-01 10、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 煮熟的或油炸的水果 甜味剂 中国大陆 0.15 2008-06-01 11、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 酱渍的蔬菜 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 12、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 盐渍的蔬菜 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 13、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 糖果 甜味剂 中国大陆 1.5 2008-06-01 14、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） 甜味剂 中国大陆 1.0 2008-06-01 15、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 焙烤食品 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 16、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 餐桌甜味料 甜味剂 中国大陆 0.05g/份 2008-06-01 17、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 醋 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 18、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 酱油 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 19、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 酱及酱制品 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 20、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 香辛料酱（如芥末酱、青芥酱） 甜味剂 中国大陆 0.4 2008-06-01 21、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 复合调味料 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 22、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 蛋黄酱、沙拉酱 甜味剂 中国大陆 1.25 2008-06-01 23、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 饮料类（14.01包装饮用水类除外） 甜味剂 中国大陆 0.25（固体饮料按冲调倍数增加使用量） 2008-06-01 24、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 浓缩果蔬汁（浆） 甜味剂 中国大陆 1.25 2008-06-01 25、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 固体饮料类 甜味剂 中国大陆 1.25 2008-06-01 26、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 配制酒 甜味剂 中国大陆 0.25 2008-06-01 27、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 发酵酒 甜味剂 中国大陆 0.65 2008-06-01 28、 三氯蔗糖（又名蔗糖素） 果冻 甜味剂 中国大陆 0.45 2008-06-01

代糖的出现的确丰富了我们的生活选择，也满足了一部分人群减少糖分的摄入的需要。吃什么都要适量，这句话对于代糖仍然适用。我们能够在超市看到的代糖，都是通过了安全性评估的代糖，所以少量的吃一些使用了代糖的食物对大部分人来说是安全的。但有些代糖产品，会影响消化，容易增加腹泻，涨肚等问题。但具体还是要因人而异。但说到长久影响的话，目前的研究都是基于动物实验的结果，人群的测试还待进一步的关注，所以我们也无法预测长期对身体是否会带来副作用。

因为白老鼠与人类基因有90%以上的雷同，且实验用白老鼠是在同一环境内养育出来，每一只的环境差异小，因此研究可以相当程度地做为了解人类认路学习的凭借。 1.因为老鼠也是哺乳类的动物，和人一样 2.因为老鼠的生殖周期短，也就是说，它可以让我们在很短的时间观察到变化. ( 若是使用猴子或猩猩，可能要等数年才知道实验结果) 3.老鼠比较容易取得，也比较容易照顾(要把一只猴子照顾到能够做实验的时间远比老鼠长多啦!!) e.g 把酒精注射到白老鼠的腹腔里，让他们急性酒精中毒，然后再给白老鼠服某种药物。到最后，白老鼠的头颅被切下来，他们的心脏也都被摘取出来。但是，那些药物并没有让他们的心脏免于酒精的伤害。 在伯明罕大学(University of Birmingham)里，白老鼠的腹腔被注射古柯碱或是尼古丁，然后训练他们学习去「推杠杆」才能得到食物。这个实验的用意是评估白老鼠能不能够分辨尼古丁和古柯碱，看看这两种东西有没有彼此替代的作用。研究证实，把药物注射到动物的腹腔内，是一个令动物很痛苦的过程。 　　在英国萨里郡的Lilly研究中心进行的实验里，超过1000只的白老鼠被用来研究这些能令人上瘾的药物所引发的「过动症状」（hyperactivity，由脑中自然分泌的多巴胺堆积所引起），能不能被另一些化学药物减少。 　　成对的白老鼠被放在实验箱子里，然后被注射安非他命、古柯碱、MK-801（一种可以减低活力的的药物）、或者是C-APB（一种能帮助多巴胺产生作用的药物）。然后观察在注射多巴胺抑制剂的前后，这些白老鼠的活动力有没有甚么不同，结果显示高剂量的MK-801导致了可怕的症状：白老鼠无法协调他们的肌肉活动、翻倒在地、头部扭转、身体不停地打滚。 另外一个进行的研究，则是为了测试sucralose崩解后产生的化学物质的安全性。狨猴和老鼠每日被迫灌食蒸馏水、sucralose、6-CG、或是 sucralose崩解物质，以测试他们的反应。这种强迫灌食造成狨猴的上吐下泻，三只狨猴因为急遽削弱体力而死亡，其他狨猴则呈现了后肢软弱退化、视力失常、颤抖、痉挛等症状。五只老鼠在实验途中就死了，其中一只虽然只有被迫灌下蒸馏水，也还是死了，有一只灌食6-CG后死亡，有一只肌肉系统出现了问题，有一只从尾巴吊起来的时候剧烈地颤抖抽搐。这些老鼠在被杀死前，接受过乙醚麻醉，乙醚麻醉会使呼吸道剧烈过敏和受 *** ，在动物失去意识之前，他们会感受到一种强烈的窒息感，这是一种广受认为很不人道的实验处置。 ***像6-CG这样的化学物质，对于狨猴和老鼠的神经系统是有毒的，但是对于白老鼠却不然。药物在动物身上与在人类身上的作用，众所周知是不相同的。所以，从实验动物身上得到的数据、结论，要应用在人类身上，是很困难的。而不同物种对同一种化学物质的毒性反应，则更是天差地远。

スクラロース词典里直接是 来自英语的sucralose 中文为 三氯蔗糖 甜度是蔗糖的600-650倍的一种甜味剂。不知道是不是你要的，如果不是最好能有所在语言环境。以上，仅供参考

三氯蔗糖（TGS），俗称蔗糖素（sucralose），是英国泰莱公司（Tate＆Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型人工甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖320到1,000倍。这种人工甜味剂具有无热量，甜度高，甜味纯正，安全度高等特点。但蔗糖素在食品的加工过程中可能分解并产生对人体有害的毒性产物。

无糖可乐所谓的无糖指的是无蔗糖。它的甜味来自“阿斯巴甜”和“安赛蜜”。因其低热量，所以不易导致肥胖。 无糖可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等。在中国大陆的配方中，还有蔗糖素，没有白砂糖。 这其中阿斯巴甜含有一点点热量，但是含量很低，所以整个饮料中的热量可以忽略。这样的饮料不提供任何营养，只为了解决口味的问题。 蔗糖素是英国泰莱公司（Tate&Lyle）与美国强生公司（JOHNSON&JOHNSON）联手开发研制的一种高质量高倍数的甜味剂。 同时，它也是是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中迄今为止被发现的一种甜味最大，味感最好的一种蔗糖衍生物。 蔗糖素(三氯蔗糖sucralose)化学名为4，1，6-三氯一4，1，6一三脱氧一半乳型一蔗糖，是以蔗糖的基本骨架上有选择性地导入3个氯的衍生物，从而有强烈的甜味，其甜度为蔗糖的600倍。 它在人体内稳定不消化，吸收率小，基本不被代谢，大部分从尿中排出，对人体安全无害。

科学的小知识 　　科学的小知识，孩子对身边的一切事物都是充满着好奇心的，所以家长要懂得一些科学小常识，这样能够满足孩子的好奇心。以下就是我为大家整理的一些关于科学的小知识的资料，大家一起来看看吧！ 　　科学的小知识1 　　 1 、没有太阳的星球。 　　流浪行星 (Rogue planets) 是指漂浮在宇宙中，不绕任何恒星公转的行星。 　　 2、 古时候曾经有巨大的蜻蜓。 　　巨脉蜻蜓 (Meganeura) 约在3亿年前出现，差不多和海鸥一样大，双翅展开约有65公分长。昆虫通常不能长到这么大，科学家仍在寻找他能长到如此巨大的原因。 　　 3、 在百万年前，一天的时间因为月亮而比现在要短。 　　因为我们地球和月亮间距离的改变，地球自转变慢了。 它曾经转得很快， 导致一天变得比较短。当初一年大约有385天， 一天不到23小时。而这是由地质证据证明的。 　　 4、 世上差点没有代糖 (Splenda) 。 　　三氯蔗糖 (Sucralose) 是代糖的主要的"化学成分，因一位科学家请同事“测试这个化学物质” (test this chemical) 而被发现。他的同事将测试 (test) 听成尝尝 (taste) ，之后就发现了。他也是蛮幸运的，还好这只是三氯蔗糖而不是其他有毒物质。 　　 5、 在明尼苏达州有一个神秘的洞穴。 　　在恶魔的水壶 (Devil"s Kettle) 有一个瀑布顺流到底下岩石的深洞中，但之后流到哪去呢?没有人知道。 　　 6、火漩涡其实很像水龙卷风。 　　旋转的风可以拾起火焰及水，但这会形成燃烧的龙卷风。 　　 7、 最高悬崖记录就在某颗卫星上。 　　最高的悬崖被称为维罗纳断崖 (Verona Rupes) ，坐落于天王星的天卫五 (moon Miranda) ，被测出高达 5-10公里，大约是大峡谷的10倍深度。因为天卫五的低重力，要掉到谷底需要花费整整 12分钟。 　　 8、 小行星若是要制造大灾难，不一定要真的“撞到”地球。 　　在1908年时，一个小行星撞进地球大气层，落在俄罗斯中央，虽然它在8、5公里高空解体，但它有150个广岛原子弹威力的冲击波，依然破坏了800平方英里的西伯利亚森林。 　　 9、 所有太阳系中的行星能塞在我们与月亮之间的距离之中。 　　集合所有太阳系行星的直径大约为376369公里，听起来很长。而地球距离月球则是384955公里，完全塞得进去喔! 　　 1 0、地中海曾几乎干涸成一个小点。 　　约在530万年前，地中海在结构性转变后完全被其他海域隔绝。事实上，它开始蒸发。但当直布罗陀海峡被开启，大西洋开始向地中海盆地注入海水形成犯滥，被称为赞克尔洪灾 (Zanclean Flood) 。 　　科学的小知识2 　　1、保鲜剂的作用是什么?一般用于什么地方?(作用是防止食品发霉、腐烂，抑制细菌、霉菌的生长。常用于火腿、香肠、鱼、肉罐头等食品的制作上) 　　2、过多食用色素，会危害身体健康，生活中的色素一般用在什么地方?(用于冰激凌、糕点、清凉饮料、鱼干、果酱等各种食品) 　　3、什么是绿色食品?(绿色食品是指经过中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品) 　　4、我国绿色食品标志由哪些部分组成?(由太阳、叶片和蓓蕾三部分组成) 　　5、空气主要由什么组成?(氮气、氧气、臭氧，还有各种各样的其他气体) 　　6、地球臭氧层的作用是什么?(臭氧层是大气中很重要的一层，它能吸收太阳光中大部分的紫外线，保护地球生物，使他们免遭过量紫外线辐射的伤害)

2015年2月26日，百事可乐宣布，为顺应消费者要求，旗下的健怡系列汽水将由2015年8月起，不再使用富有争议的代糖“阿斯巴甜”(Aspartame)，改用由三氯蔗糖(sucralose)及乙酰磺胺酸钾(acesulfame potassium)混合而成的代糖。事实上，美国食品及药物管理局批准可以使用阿斯巴甜，但不少研究均指出阿斯巴甜会致癌或导致胎儿早产，引发公众关注，导致百事健怡系列汽水销量下跌。因此，百事可乐希望借停用阿斯巴甜来提振销售。针对百事可乐的这项举措，在国内外引起对阿斯巴甜的广泛热议，那么，阿斯巴甜是什么？究竟安全不安全呢？ 阿斯巴甜（C14H18N2O5，Mr=294.30），是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。而甜味剂是指能赋予食品甜味的一种调味剂，是食品添加剂的一种，按来源可以分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，天然的甜味剂包括蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类和甘草甜素、甜叶菊苷等。人工合成甜味剂包括糖精、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等。阿斯巴甜是由美国研究人员在合成促胃液分泌激素时偶然发现其甜味的，成为二肽类中第一个被发现有甜味的物质。阿斯巴甜在体内能很快消化成3个组分：天冬氨酸、苯丙氨酸和甲酯。自1981年美国食品和药品管理局核准通过使用后，日前，该甜味剂已经在100个国家及多个权威机构认可，我国于1986年正式批准阿斯巴甜在食品中使用。阿斯巴甜已经发展成为国际、国内市场上的主导强力甜味剂。 普遍认为，阿斯巴甜分解后主要由天冬氨酸和苯丙氨酸构成，可以像蛋白质一样在体内被快速吸收，不会蓄积在人体中，日允许摄入量为40mg/kg，是安全的甜味剂，如果是20kg重的儿童，每日摄入阿斯巴甜不能超过800mg，如果是60kg重的成人，每日摄入阿斯巴甜不能超过2400mg。比如可以使用阿斯巴甜的量最多的胶基糖果，最大使用量是10g/kg,虽然阿斯巴甜的相对含量比较大，由于单个糖果重量较轻，一次摄入不会太多，如果摄入20g的话，摄入的阿斯巴甜为200mg，对照上述体重的儿童和成人均没有超标，当然如果在一天内摄入了其他含阿斯巴甜的食品的话还要另算，不过糖果一日应该也不会达到20g的量，所以合格的食品，正确的吃法不会导致阿斯巴甜超标。尽管阿斯巴甜的应用很广泛，其从应用至今遭到了国内外众多科学工作者和研究机构对其安全性的质疑。有研究报道阿斯巴甜具有致癌性，但是在日前的科学研究水平下其安全性尚未得到一个普遍的定论，当然也不能说阿斯巴甜是绝对安全的。由于对其安全性争议不断，特别是百事可乐宣布其旗下的健怡系列汽水将由2015年8月起，不再使用 “阿斯巴甜”，引起对阿斯巴甜的广泛热议，不过暂时不会影响阿斯巴甜的广泛应用。消费者应该清楚的是，不管是安全性高的添加剂还是安全性低的添加剂，摄入的量很关键，只要是合乎标准的食品，其添加剂控制在标准范围之内，我们又不会摄入太多此类食物，就不会对健康产生危害。我们中国有句古话叫“过犹不及”，不管是安全性高的食品还是安全性低的食品，量多了都不好，比如方便面高盐、高脂肪，偶尔吃一次对健康无害，果蔬、蛋、奶等单种食品吃多了，不仅造成某些营养物质的过剩，还会影响其他营养的吸收，对健康也是没有好处的。所以与其说某一类食品添加剂、食品安全不安全，我们不如说饮食习惯好不好，食物多样，均衡饮食，加工食品的限量摄入的话，才会保证我们的身体健康。话说回来，如果偏爱食用含阿斯巴甜的朋友还是要注意一下，以免每日摄入量超标，感兴趣的，可以参照食品添加剂国家标准GB 2760-2014，对照阿斯巴甜的量进行计算，以指导每日饮食。

【威尔．柯尔（全美五十大功能医学医师）】 检视个人的炎症现况 既然你已经澈底认识了生物个体性和炎症，代表时候到了，该把镜子转过来照照自己，厘清炎症根源于你身体系统的哪个地方，以及你在炎症谱示上的位置。你有不舒服的症状吗？例如减重抗性、关节疼痛、脑雾、皮肤问题或情绪波动？你有消化问题或不可抗拒的渴望进食吗？你的医生是否告诉你，你有异常的实验检测数据，例如高胆固醇、高血压或高血糖？ （编辑推荐：奶茶这「三高」很伤心脏！医生建议：改喝3种护心茶抢救高血脂） 无论是否曾被诊断过，你目前感受到的每一个负面健康课题都有一个理由。理解你为什么会有这些症状的关键，是你的「生物个体的炎症概况」（bio-individual inflammation profile）。功能医学也被称为系统医学（systems medicine）。炎症可能发生的八个系统中，你的问题会出现在哪一个系统呢？我们将会找出答案，先让我们回顾一下那些可能性。当你阅读这八个系统中每一个系统的内容时，请仔细想想，哪些可能与你现在遇到的症状和健康课题有关： 1. 脑和神经系统 ，尤其是当炎症已经造成更具渗透性的血脑屏障（所谓的脑 漏症〔leaky brain syndrome〕，类似于肠漏症），或是引发脑雾、抑郁、焦虑、注意力不集中、记忆力差，或是整体的不适感。 2. 消化道 ，包括胃和小肠与大肠，造成消化问题以及肠壁「渗漏」或更具渗透性，而后者（肠壁问题）最终可能导致全身性炎症，乃至自体免疫性疾病。便秘，腹泻、胃痛、腹胀、心口灼热只是其中几个症状。 3. 排毒系统 ，由肝脏、肾脏、胆囊、淋巴系统的协同作用构成。当排毒系统发炎时，就无法有效地处理废物，意谓著，废物可能积滞在系统之中，进一步加重炎症、疼痛、肿胀，例如，当你的手臂、双腿、腹部看起来比平时更大时，你有一种全身不舒服或疼痛的感觉，不然就是经常起疹子。 4. 血糖／胰岛素系统 ，由肝脏和胰腺以及细胞的胰岛素受体部位所支配。当炎症袭击这个系统时，你可能会体验到血糖不稳和胰岛素过量，最终可能导致代谢症候群、糖尿病前期或第二型糖尿病。不受控制的饥饿和口渴以及体重突然快速增加或减重抗性，这些都是症状，此外，你可能会在医生的诊所测得很高的空腹血糖值。 （编辑推荐：不吃甜食就不会高血糖？原来问题不只糖，这些吃多一样惨） 5. 内分泌系统 ，由脑与（产生激素的）腺体的交流沟通构成。炎症可能袭击这个系统的任何部位，大大影响甲状腺、肾上腺、性腺（卵巢或睾丸）的激素，造成各式各样的症状─从头发稀疏、肌肤干燥、指甲脆弱，到焦虑或情绪波动，再到月经不调或 *** 低下─因为激素控制全人健康的许多层面。 6. 肌肉骨骼或结构系统 ，包括肌肉、关节、结缔组织。这个系统中的炎症可 能引发关节疼痛、肌肉疼痛、关节僵硬、纤维肌痛（fibromyalgia，这个病症往往与自体免疫相关连）、一般的疼痛感等等。 7. 免疫系统 （也就是支配炎症的系统）可能过度反应同时攻击身体的器官、组织或结构。这叫做「自体免疫」（autoimmunity），可能发生在炎症转趋严重的时候。自体免疫可能会大大影响身体内的每一个系统，尤其是消化系统（例如乳糜泻或炎症性肠道疾病）、脑和神经系统（例如多发性硬化症）、关节和结缔组织（例如类风湿性关节炎、狼疮）、甲状腺（例如桥本氏甲状腺炎〔Hashimoto"s thyroiditis〕）以及炎症性皮肤病。 8. 多炎症 （polyinflammation），这意谓著，你不只一个区域发炎─当炎症不知不觉地暗中进展时，这情况时常发生。 你可能已经有一或两个想法，知道你的主要发炎区可能是怎么一回事，但是，且让我们用比较客观的方式找出答案。我们来精确地看一看，过去几个月，你身上哪些区域受到最严重的影响。这个测验将会询问，你在上述每一个区域里有哪些症状。勾选所有符合的选项。完成后，我会帮你评定测验得分，以判定炎症在哪些区域造成最多的问题。【威尔．柯尔（全美五十大功能医学医师）】 检视个人的炎症现况 既然你已经澈底认识了生物个体性和炎症，代表时候到了，该把镜子转过来照照自己，厘清炎症根源于你身体系统的哪个地方，以及你在炎症谱示上的位置。你有不舒服的症状吗？例如减重抗性、关节疼痛、脑雾、皮肤问题或情绪波动？你有消化问题或不可抗拒的渴望进食吗？你的医生是否告诉你，你有异常的实验检测数据，例如高胆固醇、高血压或高血糖？ （编辑推荐：奶茶这「三高」很伤心脏！医生建议：改喝3种护心茶抢救高血脂） 无论是否曾被诊断过，你目前感受到的每一个负面健康课题都有一个理由。理解你为什么会有这些症状的关键，是你的「生物个体的炎症概况」（bio-individual inflammation profile）。功能医学也被称为系统医学（systems medicine）。炎症可能发生的八个系统中，你的问题会出现在哪一个系统呢？我们将会找出答案，先让我们回顾一下那些可能性。当你阅读这八个系统中每一个系统的内容时，请仔细想想，哪些可能与你现在遇到的症状和健康课题有关： 1. 脑和神经系统 ，尤其是当炎症已经造成更具渗透性的血脑屏障（所谓的脑 漏症〔leaky brain syndrome〕，类似于肠漏症），或是引发脑雾、抑郁、焦虑、注意力不集中、记忆力差，或是整体的不适感。 2. 消化道 ，包括胃和小肠与大肠，造成消化问题以及肠壁「渗漏」或更具渗透性，而后者（肠壁问题）最终可能导致全身性炎症，乃至自体免疫性疾病。便秘，腹泻、胃痛、腹胀、心口灼热只是其中几个症状。 3. 排毒系统 ，由肝脏、肾脏、胆囊、淋巴系统的协同作用构成。当排毒系统发炎时，就无法有效地处理废物，意谓著，废物可能积滞在系统之中，进一步加重炎症、疼痛、肿胀，例如，当你的手臂、双腿、腹部看起来比平时更大时，你有一种全身不舒服或疼痛的感觉，不然就是经常起疹子。 4. 血糖／胰岛素系统 ，由肝脏和胰腺以及细胞的胰岛素受体部位所支配。当炎症袭击这个系统时，你可能会体验到血糖不稳和胰岛素过量，最终可能导致代谢症候群、糖尿病前期或第二型糖尿病。不受控制的饥饿和口渴以及体重突然快速增加或减重抗性，这些都是症状，此外，你可能会在医生的诊所测得很高的空腹血糖值。 （编辑推荐：不吃甜食就不会高血糖？原来问题不只糖，这些吃多一样惨） 5. 内分泌系统 ，由脑与（产生激素的）腺体的交流沟通构成。炎症可能袭击这个系统的任何部位，大大影响甲状腺、肾上腺、性腺（卵巢或睾丸）的激素，造成各式各样的症状─从头发稀疏、肌肤干燥、指甲脆弱，到焦虑或情绪波动，再到月经不调或 *** 低下─因为激素控制全人健康的许多层面。 6. 肌肉骨骼或结构系统 ，包括肌肉、关节、结缔组织。这个系统中的炎症可 能引发关节疼痛、肌肉疼痛、关节僵硬、纤维肌痛（fibromyalgia，这个病症往往与自体免疫相关连）、一般的疼痛感等等。 7. 免疫系统 （也就是支配炎症的系统）可能过度反应同时攻击身体的器官、组织或结构。这叫做「自体免疫」（autoimmunity），可能发生在炎症转趋严重的时候。自体免疫可能会大大影响身体内的每一个系统，尤其是消化系统（例如乳糜泻或炎症性肠道疾病）、脑和神经系统（例如多发性硬化症）、关节和结缔组织（例如类风湿性关节炎、狼疮）、甲状腺（例如桥本氏甲状腺炎〔Hashimoto"s thyroiditis〕）以及炎症性皮肤病。 8. 多炎症 （polyinflammation），这意谓著，你不只一个区域发炎─当炎症不知不觉地暗中进展时，这情况时常发生。 你可能已经有一或两个想法，知道你的主要发炎区可能是怎么一回事，但是，且让我们用比较客观的方式找出答案。我们来精确地看一看，过去几个月，你身上哪些区域受到最严重的影响。这个测验将会询问，你在上述每一个区域里有哪些症状。勾选所有符合的选项。完成后，我会帮你评定测验得分，以判定炎症在哪些区域造成最多的问题。 戒断致炎饮食第三天（核心4和剔除8共同）：所有添加的甜味剂 这一项是不用动脑筋思考的─因为过多的糖绝对会害你的脑子发炎， 导致认知功能受损和记忆力下降。我很确定你喜欢你的脑子，希望它持续运作到老年。所以，我们来把甜味剂赶出去吧。 为何（目前）舍弃添加的甜味剂： 大量研究证明，精制糖，例如白糖、红糖、高果糖玉米糖浆（或任何玉米糖浆），以及类似的廉价甜味剂，在几乎每一个人身上都会引发炎症，而且可能增加你罹患许多慢性疾病的风险，包括糖尿病、肝病、心脏病（即使你没有超重，糖也会增加你死于心脏病的机率）。人造甜味剂可能更糟，它们玩弄你的肠道细菌，害你失衡，导致体重增加，尽管你可能会以为，选择无卡路里饮料是做着与这一切相反的事。然而，就连天然甜味剂也会使你不断聚焦在甜味，而不是精炼你的味觉，去欣赏食物的天然甜味。 （编辑推荐：「零卡」却超毒！名医曝「糖尿病祸首」还把钙和B群消耗光） 糖是会使人上瘾的。美国人平均一生消耗大约一六一○公斤的糖─相当于一百七十万颗Skittles彩虹糖，或是一只装满白糖的工业用大型垃圾箱。我们目前要忽略那只垃圾箱，同时不断将所有添加的甜味剂排出体外。之后，你可能会发现，你可以重新引进某些天然甜味剂，但你不会确切知道自己是否耐受这些天然甜味剂，除非你舍弃它们一段时间。 如何舍弃这些： 戒糖有点像戒菸。有时你必须快速戒掉坏习惯。一开始，你可能会有强烈的渴望，但要坚持下去，不要屈服于坏习惯。几天内，渴望应该会消退，或是至少抵抗起来容易多了。 该要剔除的添加甜味剂 ■白糖或红糖 ，各种类型且基于各种用途的白糖和红糖，从早餐茶到饼乾和蛋糕之类的烘焙食品。 ■糖浆 ，例如玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、枫糖浆、糙米糖浆、龙舌兰蜜、蜂蜜、椰枣糖浆。 ■天然甜味剂 ，包括椰子糖、椰枣糖、枫糖、玉米糖、蒸馏甘蔗汁、甘蔗汁晶体、甜菜根糖、甜菊糖、罗汉果、木糖醇之类的糖醇、浓缩果汁。 ■内含人造甜味剂的任何东西 ，包括阿斯巴甜代糖（aspartame，品牌有Equal和NutraSweet）、糖精（品牌有Sweet"N Low）、三氯蔗糖（sucralose，品牌有Splenda）、乙酰磺胺酸钾（acesulfame K，品牌有 Sut和Sweet One）。 ■原料清单上含添添加加甜味剂的任何包装食品 。糖有许多名称─不只是上述列出的糖和糖浆，还包括焦糖、玉米甜味剂、固态玉米糖浆、果糖、右旋糖、糊精、葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精、蔗糖u22efu22ef以「糖」（-ose）为字尾的任何东西。 ■糖果 。所有糖果。 ■苏打汽水、无糖汽水、能量饮料、瓶装水果饮料 。 ■大部分甜点 ─蛋糕、饼干、乳酪蛋糕、布朗尼、派、布丁等等，包括购买的或自制的。糖也经常被添加到水果干中，且糖和／或人造甜味剂几乎总是存在于调味的优格、格兰诺拉脆谷麦、早餐喜瑞儿谷片之中。你可以吃无糖水果乾和无糖非乳制品优格（例如纯椰子优格）。 ■非甜味食品中隐藏的甜味剂 ，例如番茄酱、烧烤酱、义大利面酱、汤、薄脆饼干、沙拉酱、罐头水果、熟食沙拉（例如凉拌菜丝和青花菜沙拉）、瓶装茶等等。要读一读标示，了解用糖情况。 该要改吃些什么： 自然界中有许多美味的甜味选项，例如新鲜水果（这是天然糖果）、根茎类蔬菜（尤其是番薯和山药）、椰子，乃至一些天然香料，例如肉桂和洋茴香，以及有甜味但无糖的花草茶。无糖水果干也行，但不要吃太多，因为天然的水果糖是经由干燥过程浓缩而成。对某些人来说，最好暂且远离所有甜食，才能让味觉突破坏习惯。 （编辑推荐：微血管老化看皮肤就知道！肉桂豆浆1周帮血管回春） 　 几天后，当你的味蕾从精制糖的过度 *** 中回复过来且变得比较敏感（这在某些人身上发生得比较快，在其他人身上则需要较长的时间），天然食物吃起来会甜上许多。有些人可以接受天然甜味剂，能够适量食用这些。如果你是这种人─或是如果你今天绝对需要甜味，而且刻不容缓─不妨尝试下述列出的任何东西。如果你对甜食没有渴望，那就看看是否可以不吃任何甜食，然后看看你有何感觉。 该要纳入的天然甜味食品 食用甜蜜而新鲜的水果干是一大乐事，而且适度享用这些是好的。品尝所有的甜味草本、花草茶（当然，不加甜味剂）以及其他你喜欢的天然甜味全食物，例如： ■生的或干燥的（无糖的）椰子 ■生的可可豆或长角豆 （carob）。洒在半条香蕉上，加一些椰子─很像糖果棒，但好吃多了。要当心任何添加的糖。 ■甜味草本和香料 ─肉桂、洋茴香、五香粉、小豆蔻、丁香，芫荽籽、甜茴香、薄荷、罗勒或龙蒿（tarragon）。 ■花草茶 。许多是天然甜味。 ■不含气泡的水或气泡水，用新鲜水果调味 。 本文摘自《抗炎体质食疗圣经》／威尔．柯尔（全美五十大功能医学医师）／橡实文化

还是认为少吃为好，毕竟不是西瓜自身生长出的东东，现在未发现副作用，不代表将来就没有，少吃吧。

甜蜜素可能不行，木糖醇一般不会影响血糖尿

糖精（saccharin）是最早的甜味剂，最早在1879年被合成。糖精的甜度是蔗糖的300到500倍，回口有一点苦味。关于糖精是否有害的争论从20世纪初就开始了，FDA的第一任主席Harvey Wiley是认为糖精有害的代表人物，而老罗斯福总统则坚持糖精无害。这种争论一直持续了几十年，直到最近也不能说完全解决。1960年，一项研究表明大量食用糖精会导致老鼠膀胱癌的发生，随后不同的研究也表明糖精可能是一种导致动物癌症的物质。基于这些动物实验，加拿大在1977年禁止了糖精的使用，而美国的FDA也有同样的打算。但是，糖精是当时唯一的合成甜味剂，这一打算遭到了公众尤其是糖尿病人的强烈反对。迫于公众压力，国会没有批准这项提案，只要求所有含糖精食品注明糖精有可能是一种致癌物。此后，糖精与癌症的关系得到了大量的进一步研究。颇有戏剧性的是，没有严格可靠的研究表明糖精与人类的癌症发生有关系。同时人们搞清楚了糖精导致动物癌症的作用机理，而那一机理在人体中并不存在。基于这样的结果，美国环境卫生科学研究院在2000年建议把糖精从“已知或者疑似致癌物”的名单中去掉。其实在1991年，FDA就撤回了1977年提出的的那份禁止糖精的提案。2001年，克林顿签署法令，撤销了含糖精食品必须标明可能致癌的要求。目前，许多国家允许使用糖精但是有用量的限制，而有的国家干脆禁止。阿斯巴甜（Aspartame）是另一种广泛使用的甜味剂，在1965年被发现。它的甜度是蔗糖的160到200倍，目前世界上有几千种食品饮料中含有。可口可乐公司的无糖可乐，最常用的甜味剂就是阿斯巴甜。关于阿斯巴甜的安全性争论也非常激烈。最初的检测认为它跟脑肿瘤有关，这也使得FDA迟迟没有批准它作为食品添加剂使用。1980年，FDA召集了一个由独立人士（即与任何机构没有利益关系）组成的公众调查委员会（PublicBoardofInquiry，PBOI），对阿斯巴甜和肿瘤的关系进行调查。调查结果没有发现二者相关，但是这个委员会基于有些动物实验的结果不能得到解释，建议不批准阿斯巴甜的使用。1981年，新上任的FDA主席基于一项日本的研究，批准了阿斯巴甜在某些食品中的使用。在后来的几年内，FDA又逐渐批准了在其它一些食物中的使用。1994年欧洲全面批准，1996年FDA取消了对阿斯巴甜的限制，允许它在任何食品中使用。2002年欧盟的科学委员会审查了后来的关于阿斯巴甜安全性的研究，再次确认批准使用。联合国粮农组织和卫生组织的联合专家组也批准了阿斯巴甜的使用。目前，世界上批准使用的国家有大约90个。尽管如此，目前对于阿斯巴甜的批评依然很多，也一直有研究指出其可能的健康危害。最早批准阿斯巴甜的FDA主席与甜味剂行业关系密切，更是饱受质疑。糖醇虽然不是糖，但大多用糖氢化还原制取，具有某些糖的属性。国际食品和卫生组织CAC和JECFA均将糖醇批准为无须限量食用的安全性食品。因糖醇具有不产生龋齿、对血糖值上升无影响，且能为糖尿病人提供一定热量，所以可作营养性甜味剂，广泛应用于无糖食品的代糖品。本文简要介绍几种常用糖醇的使用范围、物化性质、生理特性。 糖醇是含有2个以上的羟基的多元醇，它和石油化工合成的乙二醇、丙二醇、季戊四醇等多元醇不同，是由自然界一年一生的可再生的糖类为原料，取之不尽且成本低廉。将糖分子上的醛基或酮基还原成羟基，就成糖醇。如可用葡萄糖还原生成山梨醇，木糖还原生成木糖醇，麦芽糖还元生成麦芽糖醇，果糖还原生成甘露醇等。一般糖醇在自然界的食物中有少量存在，并且能被人体吸收代谢。糖醇不仅能食用，也可以作制取醇酸树脂和表面活性剂的原料。目前国内外批量生产的糖醇有山梨醇、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓醇、甘露醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇等。其中山梨醇产量最大，2004年世界山梨醇消费超过130万t。糖醇，虽然不是糖，但具有某些糖的属性，不论外观和性能均和食糖有不少相似之处。如糖醇外形是白色粉状，浆状产品也和糖浆相似。有一定的甜度和热量。所以作为食糖替代品，就像平日吃糖一样消费，糖尿病人病前怎么吃白糖，现在就怎样地吃糖醇；作为甜食品原料，能1：1地代替食糖，制取相似的糖果、糕点和饮料。和原来用食糖制甜食品的加工工艺，基本上可不作什么改变。这和高倍甜味剂（糖精，甜蜜素，阿斯巴甜等）不同，例如糖精甜度300~500倍，阿斯巴甜甜度200倍。这些高倍甜味剂对食品加工主要是提供甜味，不提供热量和营养。在国外，把糖醇称作食糖替代品；而高倍甜味剂称作无热量甜味剂，用高倍甜味剂制取的食品，称无热量甜食品。而用糖醇制取的甜食品，才能称无糖食品。应说明的是，无糖不是无蔗糖，而是无食糖。食糖指常食用的单糖（葡萄糖、果糖等）和双糖（蔗糖、麦茅糖等）。Sucralose由蔗糖转化而来，蔗糖中有三个羟基被氯原子取代了。人们把它叫做“三氯蔗糖”或者“蔗糖素”，其甜度是蔗糖的600倍。最早在市场上出现的产品名称叫做splenda。它的安全性怀疑来源于其中含有的氯，因为许多含有氯的有机物是有毒的。不过，Sucralose并不因为含氯而有毒，它在人体内也不会分解出氯来。在被发现15年之后，它以splenda的产品名称在加拿大被批准使用。之后，澳大利亚、新西兰、美国、欧盟等也陆续批准了它的使用。目前，批准使用的国家大约有80个，中国是其中之一。加拿大糖尿病协会认为，每公斤体重每天食用15毫克Sucralose不会有任何副作用。这个量相当于一个70公斤的人每天吃75包splienda的甜味剂，相当于630克蔗糖，已经远远超出人们对于糖的需求。FDA综合审查了110项针对人或者动物的研究，这些研究的目的是找出Sucralose对于致癌、生殖以及神经方面的影响。结果没有发现负面影响的存在，所以FDA认为Sucralose对人体无害。在Sucralose被批准使用之后，也有一些动物研究用远远高于上述用量的Sucralose喂养老鼠，观察到了一些不良后果，如DNA损伤、乳腺减小等。不过，由于人体食用量远远低于所用浓度，这些研究不被认为有指导意义。现在Sucralose的应用非常广泛，也有几千种食物饮料在使用。可口可乐公司迫于市场压力，也推出了基于Sucralose的无糖可乐配方。益寿糖(ISOMALT)是一种双元糖醇-俗称多元糖醇，是唯一完全由天然甜菜糖制成的糖替代品。它不仅与天然蔗糖有相似的甜味，而且具有多种生理和技术优势。由于其分子的稳定性，益寿糖(ISOMALT)在口腔内不会被发酵，在肠道内也会代谢得较少。因此，益寿糖(ISOMALT)不会导致龋齿，而且卡路里值只有蔗糖的一半。此外，其低血糖生成效应对注重健康的人们很有益处，其中包括糖尿病患者。益寿糖(ISOMALT)的突出特性之一是其很低的冰凉效果，实际上这种效果是所有糖替代品中最低的。当低热量巧克力或烘焙食品在口中溶解的时候，益寿糖(ISOMALT)不会有任何不必要的冰凉感。益寿糖(ISOMALT)的吸湿性（吸收空中的水分）也很低，因此它的应用使终端产品具有绝佳的储藏稳定性。即使在相对湿度和储藏温度都较高的环境下，产品也不会变粘。这样一来，使用益寿糖(ISOMALT)的产品，如硬糖，便具备了很好的储藏性和较长的货架寿命，而他们包装的灵活性也就更大。在中国，益寿糖(ISOMALT)是第一个通过复杂的新资源食品认证程序的进口食品。这个由卫生部颁发的新的认证具有很重要的意义。从市场角度来说，它赋予了益寿糖(ISOMALT) “新资源食品”的身份，而不是“添加剂”。而其他大多数的多元醇都是在很久以前在食品添加剂标准下通过的认证。比起申请添加剂许可证，申请新资源食品证书是一个难度更大，更详细的程序，整个过程持续了两年。

科学小知识大全简短 　　科学小知识大全简短，在生活中，有很多日常科学小知识的，而且都是很有趣的，我们看起来很简单的物件，可能有较大的奥秘，我和大家一起来看看科学小知识大全简短的相关资料，一起来看看吧。 　　科学小知识大全简短1 　　 1、 为什么星星会一闪一闪的？ 　　我们看到星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。 　　 2、 为什么向日葵总是朝着太阳开花？ 　　向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做植物生长素的物质。这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。 　　 3、 为什么萤火虫会发光？ 　　萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。这也是它们的一种沟通的工具，不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同，它们 藉此来传达不同的讯息。 　　 4、 为什么松鼠的尾巴特别大？ 　　别看轻松鼠的尾巴！松鼠在树上跳来跳去的同时，它的尾巴正发挥很大的.功用。它能够令松鼠在树上跳跃时得到平衡，避免掉下来受伤。此外，这条大大的尾巴更能于冬天发挥保护的功用，紧紧围着松鼠的身躯，既方便，又实用 　　 5、 为什么海水大多是蓝、绿色？ 　　望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像往日的水般，透明无色。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别，也是透明的。我们所看到的绿色，其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收，从而反射出来；当海水更深时，绿光也被吸收，海水看上去便成了蓝色。 　　 6、 为什么树叶会变颜色？ 　　树叶变色的原因与其蕴含的化学物质—叶绿素有关。当秋天来临时，白天的时间比夏天较短，而气温更亦较低，树叶因此停止制造叶绿素，剩余的养分输送到树干和树根中储存。树叶中缺少了绿色的叶绿素，与此同时，其它化学色素因而显现出来，所以我们多看到黄和褐等颜色的树叶。 　　 7、 冰糕为什么会冒气？ 　　冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。 　　 8、 蝉为什么会蜕皮? 　　蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕。 　　 9、 蜜蜂怎样酿蜜？ 　　蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100～240次，最后才酿成香甜的蜂蜜。 　　 10、 为什么人会打呵欠？ 　　当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。 　　科学小知识大全简短2 　　 1、 没有太阳的星球。 　　流浪行星 (Rogue planets) 是指漂浮在宇宙中，不绕任何恒星公转的行星。 　　 2、 古时候曾经有巨大的蜻蜓。 　　巨脉蜻蜓 (Meganeura) 约在3亿年前出现，差不多和海鸥一样大，双翅展开约有65公分长。昆虫通常不能长到这么大，科学家仍在寻找他能长到如此巨大的原因。 　　 3、 在百万年前，一天的时间因为月亮而比现在要短。 　　因为我们地球和月亮间距离的改变，地球自转变慢了。 它曾经转得很快， 导致一天变得比较短。当初一年大约有385天， 一天不到23小时。而这是由地质证据证明的。 　　 4、 世上差点没有代糖 (Splenda) 。 　　三氯蔗糖 (Sucralose) 是代糖的主要的化学成分，因一位科学家请同事“测试这个化学物质” (test this chemical) 而被发现。他的同事将测试 (test) 听成尝尝 (taste) ，之后就发现了。他也是蛮幸运的，还好这只是三氯蔗糖而不是其他有毒物质。 　　 5、 在明尼苏达州有一个神秘的洞穴。 　　在恶魔的水壶 (Devil"s Kettle) 有一个瀑布顺流到底下岩石的深洞中，但之后流到哪去呢?没有人知道。 　　 6、 火漩涡其实很像水龙卷风。 　　旋转的风可以拾起火焰及水，但这会形成燃烧的龙卷风。 　　 7、 最高悬崖记录就在某颗卫星上。 　　最高的悬崖被称为维罗纳断崖 (Verona Rupes) ，坐落于天王星的天卫五 (moon Miranda) ，被测出高达 5-10公里，大约是大峡谷的10倍深度。因为天卫五的低重力，要掉到谷底需要花费整整 12分钟。 　　 8、 小行星若是要制造大灾难，不一定要真的“撞到”地球。 　　在1908年时，一个小行星撞进地球大气层，落在俄罗斯中央，虽然它在8、5公里高空解体，但它有150个广岛原子弹威力的冲击波，依然破坏了800平方英里的西伯利亚森林。 　　 9、 所有太阳系中的行星能塞在我们与月亮之间的距离之中。 　　集合所有太阳系行星的直径大约为376369公里，听起来很长。而地球距离月球则是384955公里，完全塞得进去喔! 　　 10、 地中海曾几乎干涸成一个小点。 　　约在530万年前，地中海在结构性转变后完全被其他海域隔绝。事实上，它开始蒸发。但当直布罗陀海峡被开启，大西洋开始向地中海盆地注入海水形成犯滥，被称为赞克尔洪灾 (Zanclean Flood) 。

代糖，是一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，热量很低。代糖能使大脑感知到甜味，但不怎么会引起血糖水平的波动。“代糖”食品，这些食品的特点是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），而以代糖（Sugar substitute）代替。代糖最初是为了给糖尿病人使用而创造的，目前被广泛应用于各种无糖食品中。根据原料和获取方式，可以将代糖分为天然代糖、糖醇和人工代糖 。扩展资料注意事项通常糖尿病人专卖店或者超市里面都有卖。因为代糖的甜度实在太高了，只要用极少的量就会很甜（例如可能0.0X公克），为了方便使用，会在其中添加麦芽糊精等当增量剂，因此，在使用时仍会吃到一些热量。但即使食物上标注“无糖”而大量进食，也是会摄取过高的卡路里的。所以，想通过吃代糖食物而减肥的人，如果不进行限制性的热量摄取，是不可能达到减肥效果的。患有苯丙酮尿症（PKU）的人不能摄取阿斯巴甜。

中国规定（GB2760－86）阿斯巴甜可用于汽水、乳饮料、醋、咖啡饮料、咖喱，用量按正常生产需要与蔗糖或其他甜味剂合用。国际粮农组织和世界卫生组织制订了阿斯巴甜的限量（1984）：“甜食0.3%，胶姆糖1.0%，饮料0.1%，早餐谷物0.5%，以及配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量保健食品，用量视需要而定。亦可作风味增强剂。 国家批准使用添加剂使用限制1. D-山梨醇 D-Sorbitol本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　1.限於食品制造或加工必须时使用　　2. 婴儿食品不得使用　2. D-山梨醇液 70%D-Sorbitol Solution 70% 本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　1. 限於食品制造或加工必须时使用。　　2. 婴儿食品不得使用　3. D-木糖醇 D-Xylitol本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　1. 限於食品制造或加工必须时使用。　　2. 婴儿食品不得使用4. 甘草素 Glycyrrhizin本品可於各类食品中视实际需要适量使用。不得使用於代糖锭剂及粉末　　5. 甘草酸钠Trisodium Glycyrrhizinate 本品可於各类食品中视实际需要适量使用。不得使用於代糖锭剂及粉末6. D-甘露醇D-Mannitol本品可於各类食品中视实际需要适量使用。1. 限於食品制造或加工必须时使用。　　2. 婴儿食品不得使用　　7. 糖精 Saccharin本品可使用於瓜子、蜜饯及梅粉；用量以Saccharin计为2.0g/kg以下。 本品可使用於碳酸饮料；用量以Saccharin计为0.2g/kg 以下。 本品可使用於代糖锭剂及粉末 本品可使用於特殊营养食品。 本品可使用於胶囊状、锭状食品；用量以Saccharin 计为1.2g/kg以下 使用於特殊营养食品时，必须事先获得中央主管机关之核准　　　　8. 糖精钠盐Sodium Saccharin 1. 本品可使用於瓜子、蜜饯及梅粉；用量以Saccharin 计为2.0g/kg以下。　　2. 本品可使用於碳酸饮料；用量以Saccharin计为0.2g/kg 以下。　　3. 本品可使用於代糖锭剂及粉末。　　4. 本品可使用於特殊营养食品。　　5. 本品可使用於胶囊状、锭状食品；用量以Saccharin 计为1.2g/kg以下。　　使用於特殊营养食品时，必须事先获得中央主管机关之核准9. 环己基（代）磺醯胺酸钠Sodium Cyclamate 　　1. 本品可使用於瓜子、蜜饯及梅粉；用量以Cyclamate 计为1.0g/kg 以下。　　2. 本品可使用於碳酸饮料；用量以Cyclamate计为0.2g/kg 以下。　　3. 本品可使用於代糖锭剂及粉末。　　4. 本品可使用於特殊营养食品。　　5. 本品可使用於胶囊状、锭状食品；用量以Cyclamate 计为1.25g/kg 以下。　　使用於特殊营养食品时，必须事先获得中央主管机关之核准10. 环己基（代） 磺醯胺酸钙Calcium Cyclamate 1. 本品可使用於瓜子、蜜饯及梅粉；用量以Cyclamate 计为1.0g/kg 以下。　　2. 本品可使用於碳酸饮料；用量以Cyclamate计为0.2g/kg 以下。　　3. 本品可使用於代糖锭剂及粉末。　　4. 本品可使用於特殊营养食品。　　5. 本品可使用於胶囊状、锭状食品；用量以Cyclamate 计为1.25g/kg 以下。使用於特殊营养食品时，必须事先获得中央主管机关之核准11. 阿斯巴甜 Aspartame本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　限於食品制造或加工必须时使用　12. 甜菊醣苷Steviol Glycoside 　1. 本品可使用於瓜子、蜜饯及梅粉中视实际需要适量使用。　　2. 本品可使用於代糖锭剂及其粉末　　3. 本品可使用於特殊营养食品。　　4. 本品可使用於豆品及乳品饮料、发酵乳及其制品、冰淇淋、糕饼、口香糖、糖果、点心零食及榖类早餐，用量为0.05%以下。　　5. 本品可使用於饮料、酱油、调味酱及腌制蔬菜，用量为0.1%以下。　使用於特殊营养食品时，必须事先获得中央主管机关之核准。　　13. 甘草萃Licorice Extracts 本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　不得使用於代糖锭剂及粉末14. 醋磺内酯钾AcesulfamePotassium 本品可於各类食品中视实际需要适量使用。1. 使用於特殊营养食品时，必须事先获得中央主管机关之核准。　　2. 生鲜禽畜肉类不得使用15. 甘草酸铵Ammoniated Glycyrrhizin 本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　不得使用於代糖锭剂及粉末　　16. 甘草酸一铵MonoammoniumGlycyrrhizinate 本品可於各类食品中视实际需要适量使用。不得使用於代糖锭剂及粉末17. 麦芽糖醇 Maltitol本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　1. 限於食品制造或加工必须时使用。　　2. 婴儿食品不得使用。　18. 麦芽糖醇糖浆（氢化葡萄糖浆）Maltitol Syrup(Hydrogenated GlucoseSyrup) 本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　1. 限於食品制造或加工必须时使用。　　2. 婴儿食品不得使用。19. 异麦芽酮糖醇（巴糖醇）Isomalt (Hydrogenated Palatinose)本品可於各类食品中视实际需要适量使用。1. 限於食品制造或加工必须时使用。　　2. 婴儿食品不得使用。20. 乳糖醇 Lactitol本品可於各类食品中视实际需要适量使用。1. 限於食品制造或加工必须时使用。　　2. 婴儿食品不得使用。21. 单尿甘酸甘草酸MonoglucuronylGlycyrrhetic Acid 本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　不得使用於代糖锭剂及粉末。　22. 索马甜 Thaumatin本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　限於食品制造或加工必须时使用。　23. 赤藻糖醇 Erythritol本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　　　24. 蔗糖素 Sucralose本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　使用於特殊营养食品时，必须事先获得中央主管机关之核准。　25. 纽甜 Neotame本品可於各类食品中视实际需要适量使用。　　使用於特殊营养食品时，必须事先获得中央主管机关之核准。

【 #教育# 导语】生活中，孩子问你这些科学知识的时候，你都能好好回答吗？还是自己也一知半解？普及科学知识是推行小学素质教育的重要组成部分，它能够更好的帮助小学生了解和认识客观世界，使得他们能够具备科学的眼光去探索社会与生活，进而体现出小学科学知识教育的特色。这里整理了一些日常生活中的科学小常识，大家可以收藏哦！更多相关内容请关注 教育频道！ 【篇一】日常生活中的科学小常识 　　1.没有太阳的星球。 　　流浪行星是指漂浮在宇宙中，不绕任何恒星公转的行星。 　　2.古时候曾经有巨大的蜻蜓。 　　巨脉蜻蜓(Meganeura)约在3亿年前出现，差不多和海鸥一样大，双翅展开约有65公分长。昆虫通常不能长到这么大，科学家仍在寻找他能长到如此巨大的原因。 　　3.在百万年前，一天的时间因为月亮而比现在要短。 　　因为我们地球和月亮间距离的改变，地球自转变慢了。它曾经转得很快，导致一天变得比较短。当初一年大约有385天，一天不到23小时。而这是由地质证据证明的。 　　4.世上差点没有代糖(Splenda)。 　　三氯蔗糖(Sucralose)是代糖的主要的化学成分，因一位科学家请同事“测试这个化学物质”而被发现。他的同事将测试(test)听成尝尝(taste)，之后就发现了。他也是蛮幸运的，还好这只是三氯蔗糖而不是其他有毒物质。 　　5.在明尼苏达州有一个神秘的洞穴。 　　在恶魔的水壶(Devil sKettle)有一个瀑布顺流到底下岩石的深洞中，但之后流到哪去呢?没有人知道。 　　6.火漩涡其实很像水龙卷风。 　　旋转的风可以拾起火焰及水，但这会形成燃烧的龙卷风。 　　7.悬崖记录就在某颗卫星上。 　　的悬崖被称为维罗纳断崖(Verona Rupes)，坐落于天王星的天卫五(moon Miranda)，被测出高达5-10公里，大约是大峡谷的10倍深度。因为天卫五的低重力，要掉到谷底需要花费整整12分钟。 　　8.小行星若是要制造大灾难，不一定要真的“撞到”地球。 　　在1908年时，一个小行星撞进地球大气层，落在俄罗斯中央，虽然它在8.5公里高空解体，但它有150个广岛原子弹威力的冲击波，依然破坏了800平方英里的西伯利亚森林。 　　9.所有太阳系中的行星能塞在我们与月亮之间的距离之中。 　　集合所有太阳系行星的直径大约为376369公里，听起来很长。而地球距离月球则是384955公里，完全塞得进去喔! 　　10.地中海曾几乎干涸成一个小点。 　　约在530万年前，地中海在结构性转变后完全被其他海域隔绝。事实上，它开始蒸发。但当直布罗陀海峡被开启，大西洋开始向地中海盆地注入海水形成犯滥，被称为赞克尔洪灾(Zanclean Flood)。 　　11、保鲜剂的作用是什么?一般用于什么地方?(作用是防止食品发霉、腐烂，抑制细菌、霉菌的生长。常用于火腿、香肠、鱼、肉罐头等食品的制作上) 　　12、过多食用色素，会危害身体健康，生活中的色素一般用在什么地方?(用于冰激凌、糕点、清凉饮料、鱼干、果酱等各种食品) 　　13、什么是绿色食品?(绿色食品是指经过中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品) 　　14、我国绿色食品标志由哪些部分组成?(由太阳、叶片和蓓蕾三部分组成) 　　15、空气主要由什么组成?(氮气、氧气、臭氧，还有各种各样的其他气体) 　　16、地球臭氧层的作用是什么?(臭氧层是大气中很重要的一层，它能吸收太阳光中大部分的紫外线，保护地球生物，使他们免遭过量紫外线辐射的伤害) 　　17、多少支香烟的毒素可以杀死一头牛?(20支) 　　18、平均多少时间就有一个人因吸烟而死亡?(10秒钟) 　　19、一氧化碳是有害物质，空气中的一氧化碳百分之多少来自汽车尾气?主要是由于什么原因?(80%，主要是由于汽油燃烧不完全的原因，越是交通高峰期，汽车跑不起来，走走停停，产生的一氧化碳就越多) 　　20、为什么不宜在交通干道边停留过久?〖因为在交通干道边机动车尾气所排放的有害气体浓度(一氧化碳等)是其他地方的十几倍甚至上百倍，空气污染大，危害身体健康〗 　　21、南极边缘的冰川为什么脱离南极大陆?(由于“温室效应”导致全球气候变暖) 　　22、如何减少城市的“热岛效应”?(增加绿色植物的面积) 　　23、是什么原因使北京城西南卢沟桥的狮子表面会变得模糊不清，甚至失去脑袋、腿变成“残废”?(大气中酸雨腐蚀的结果) 　　24、产生酸雨的原因是什么?(工厂排放废气中的二氧化碳、二氧化硫遇到空气中的水份结合成酸性物质后和雨水混合的结果) 　　25、酸雨会导致湖泊产生什么后果?(酸雨能使湖泊酸化，导致湖中生物逐渐死亡，生态系统活动被破坏，最后变成死湖) 　　26、家用电器主要有那些污染?(家庭影音系统音量过高会产生噪声;空调房内空气不流通或温度过低，我们就容易被病毒感染而生病;手机、电磁炉和微波炉等可产生电磁辐射) 　　27、过多使用清洁剂，会带来什么危害?(A：残留在衣服上的清洁剂，会刺激皮肤，严重者导致皮肤病，残留于餐具或果蔬表面的清洁剂会进入我们体内，损害健康;B：大量含有清洁剂的污水排入江河，污染环境，危及水生生物) 　　28、为什么要保护鲨鱼?(鲨鱼在海洋生态中的地位举足轻重，在海洋食物链上位于顶点位置。对鲨鱼的过渡捕捞，会使一些弱小鱼类大量繁殖，消耗有限的食物，从而会破坏整个海洋的生态平衡) 　　29、在浩瀚的太平洋上，有一个被人们称为失落的海岛文明的岛屿，它叫什么岛?(复活节岛) 　　30、废弃塑料在自然界中自行降解大概要多少时间?(100—300年) 　　31、寄贺卡或发E—mail?表达祝福，哪一种方式更符合环保?(发E—mail) 　　33、什么是濒危?(濒危意味着仅存少量，采取措施还有挽救的希望) 　　34、什么是灭绝?(灭绝意味着永远消失，不可能再有) 　　35、说出20世纪震惊世界的环境“八大公害”事件?(日本水俣湾水俣病事件、日本富士山痛痛病事件、日本米糠油事件、日本四日市哮喘病事件、比利时马斯河谷烟雾事件、英国伦敦烟雾事件、美国多诺拉烟雾事件、美国洛杉矶光化学烟雾事件) 　　36、洪灾导致水环境严重污染，容易发生哪些典型的流行病?(疟疾、霍乱、伤寒) 　　37、说出世界上四大类人猿的名称?(长臂猿、猩猩、大猩猩、黑猩猩) 　　38、白头叶猴属于我国几级保护动物?(一级) 　　39、娃娃鱼属于我国几级保护动物?(二级) 　　40、目前造成野生动物急剧减少的主要原因是什么?(人类的大量捕杀) 　　41、人造地球卫星要脱离地球的吸引力，进入轨道，速度必须达到(11.2千米/秒)。 　　42、打开汽水瓶时，里面会冒出气泡，这是因为在里面溶解了(二氧化碳)。 　　43、马拉松是一种长距离的赛跑，全程为(42.195)公里。 　　44、1纳米等于(十亿分之一米)米。 　　45、中国自行研制的航天飞机，命名为(神舟号)，第一次载人的为(神舟5号)号。 　　46、中国科学家首次到达北极是在(1951)年，在北极确定科考站站址是在(1999)年7月28日黄河站，黄河站位于新奥尔松。 　　47、世界上的沙漠是(非)洲的(撒哈拉)大沙漠。 　　48、在日常生活中，照明电路的电压为(220)伏。 　　49、人体中最小的骨骼是(镫骨)长度为0.25-0.43cm，仅50毫克重(2-3mg?)，位于中耳的鼓室里)。 【篇二】日常生活中的科学小常识 　　1、冰糕为什么会冒气? 　　冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。 　　2、向日葵为什么总是向着太阳? 　　向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素。这种生长素非常怕光。一遇光线照射，它就会到背光的一面去，同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生长的快，使向日葵产生了向光性弯曲。 　　3、蝉为什么会蜕皮? 　　蝉的外壳(外骨骼)是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕。 　　4、蜜蜂怎样酿蜜? 　　蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100～240次，最后才酿成香甜的蜂蜜 　　5、挂在壁墙上的石英钟，当电池的电能耗尽而停止走动时，其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用。科学小常识 　　6、有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故。 　　7、对着电视画面拍照，应关闭照相机闪光灯和室内照明灯，这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光. 　　8、冰冻的*肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。装有滚烫的开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。这些现象都表明：水的热传递性比空气好， 　　9、锅内盛有冷水时，锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干，且直到烧干也不沸腾，这是由于水滴、锅和锅内的水三者保持热传导，温度大致相同，只要锅内的水未沸腾，水滴也不会沸腾，水滴在火焰上蒸发而渐渐地被烧干。 【篇三】日常生活中的科学小常识 　　1.为什么星星会一闪一闪的？ 　　我们看到星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。 　　2.为什么向日葵总是朝着太阳开花？ 　　向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做植物生长素的物质。这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。 　　3.为什么萤火虫会发光？ 　　萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。萤火虫发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。这也是它们的一种沟通的工具，不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同，它们藉此来传达不同的讯息。 　　4.为什么松鼠的尾巴特别大？ 　　别看轻松鼠的尾巴！松鼠在树上跳来跳去的同时，它的尾巴正发挥很大的功用。它能够令松鼠在树上跳跃时得到平衡，避免掉下来受伤。此外，这条大大的尾巴更能于冬天发挥保护的功用，紧紧围着松鼠的身躯，既方便，又实用 　　5.为什么海水大多是蓝、绿色？ 　　望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像往日的水般，透明无色。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别，也是透明的。我们所看到的绿色，其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收，从而反射出来；当海水更深时，绿光也被吸收，海水看上去便成了蓝色。 　　6.为什么树叶会变颜色？ 　　树叶变色的原因与其蕴含的化学物质—叶绿素有关。当秋天来临时，白天的时间比夏天较短，而气温更亦较低，树叶因此停止制造叶绿素，剩余的养分输送到树干和树根中储存。树叶中缺少了绿色的叶绿素，与此同时，其它化学色素因而显现出来，所以我们多看到黄和褐等颜色的树叶。 　　7.冰糕为什么会冒气？ 　　冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样。 　　8.蝉为什么会蜕皮? 　　蝉的外壳（外骨骼）是坚硬的，不能随着蝉的生长而扩大，当蝉生长到一定阶段时，蝉的外骨骼限制了蝉的生长，蝉将原有的外骨骼脱去，就是蝉蜕。 　　9.蜜蜂怎样酿蜜？ 　　蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制，然后再吐出来，再吞进去，如此轮番吞吞吐吐，要进行100～240次，最后才酿成香甜的蜂蜜。 　　10.为什么人会打呵欠？ 　　当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。 　　11.为什么蛇没有脚都能走路？ 　　蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。蛇向前爬行时，身体会呈S形。而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动呀！ 　　12.为什么人老了头发便会变白？ 　　我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白啊！ 　　13.为什么肚子饿了会咕咕叫？ 　　肚子饿了便会咕噜咕噜地叫，这是因为之前吃进的食物快消化完，胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。这时候胃的收缩便会逐渐扩大，内里的液体和气体便会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬啊！因为这是正常的生理动作呢。 　　14.为什么驼鸟不会飞？ 　　身型庞大的驼鸟类的一种，但它们却不会飞上天啊！这不是因为它们的翅膀不管用，而是它们的羽毛都太柔软，翅膀又太小，根本不适合飞行。另外，驼鸟的肌肉不发达，胸骨又平平的，对飞行都没有帮助。驼鸟生活在非洲，由于长期居于沙漠地区，身体为了适应环境，便逐渐演化成现在的样子。 　　15.为什么罐头里食品不容易变坏？ 　　午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆......都是美味的罐头食物，它们都可以存放很久而不易变坏。这因为罐头是密封的，细菌便无法进入。人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖啊！

　　孩子对这个世界的一切事物都会感到汉宫棋，所以都会想要知道一些常见的科学知识。下面为您精心推荐了超有趣的科学小知识，希望对您有所帮助。 　　科学小知识 　　1. 没有太阳的星球。 　　流浪行星 (Rogue planets) 是指漂浮在宇宙中，不绕任何恒星公转的行星。 　　2. 古时候曾经有巨大的蜻蜓。 　　巨脉蜻蜓 (Meganeura) 约在3亿年前出现，差不多和海鸥一样大，双翅展开约有65公分长。昆虫通常不能长到这么大，科学家仍在寻找他能长到如此巨大的原因。 　　3. 在百万年前，一天的时间因为月亮而比现在要短。 　　因为我们地球和月亮间距离的改变，地球自转变慢了。 它曾经转得很快， 导致一天变得比较短。当初一年大约有385天， 一天不到23小时。而这是由地质证据证明的。 　　4. 世上差点没有代糖 (Splenda) 。 　　三氯蔗糖 (Sucralose) 是代糖的主要的化学成分，因一位科学家请同事“测试这个化学物质” (test this chemical) 而被发现。他的同事将测试 (test) 听成尝尝 (taste) ，之后就发现了。他也是蛮幸运的，还好这只是三氯蔗糖而不是其他有毒物质。 　　5. 在明尼苏达州有一个神秘的洞穴。 　　在恶魔的水壶 (Devil"s Kettle) 有一个瀑布顺流到底下岩石的深洞中，但之后流到哪去呢?没有人知道。 　　6. 火漩涡其实很像水龙卷风。 　　旋转的风可以拾起火焰及水，但这会形成燃烧的龙卷风。 　　7. 最高悬崖记录就在某颗卫星上。 　　最高的悬崖被称为维罗纳断崖 (Verona Rupes) ，坐落于天王星的天卫五 (moon Miranda) ，被测出高达 5-10公里，大约是大峡谷的10倍深度。因为天卫五的低重力，要掉到谷底需要花费整整 12分钟。 　　8. 小行星若是要制造大灾难，不一定要真的“撞到”地球。 　　在1908年时，一个小行星撞进地球大气层，落在俄罗斯中央，虽然它在8.5公里高空解体，但它有150个广岛原子弹威力的冲击波，依然破坏了800平方英里的西伯利亚森林。 　　9. 所有太阳系中的行星能塞在我们与月亮之间的距离之中。 　　集合所有太阳系行星的直径大约为376369公里，听起来很长。而地球距离月球则是384955公里，完全塞得进去喔! 　　10. 地中海曾几乎干涸成一个小点。 　　约在530万年前，地中海在结构性转变后完全被其他海域隔绝。事实上，它开始蒸发。但当直布罗陀海峡被开启，大西洋开始向地中海盆地注入海水形成犯滥，被称为赞克尔洪灾 (Zanclean Flood) 。 　　天文科学小知识 　　什么是宇宙? 　　答：宇宙是天地万物的总称，它既没有边际，也没有尽头，同时也没有开始和终结。 　　银河系有多大? 　　答：许许多多的恒星合在一起，组成一个巨大的星系，其中太阳系所在的星系叫银河系。银河系像一只大铁饼，宽约8万光年，中心厚约1.2万光年，恒星的总数在1000颗以上。 　　为什么白天看不见星星? 　　答：因为白天部分阳光被大气中的气体和尘埃散射，把天空照得十分明亮，再加上太阳辐射的光线非常强烈，使我们看不出星星来了。 　　太阳系里有哪些天体? 　　答：太阳系中有9大行星。它们依次是：水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星和冥王星。另外，太阳系里还有许多小行星，彗星和流星，已正式编号的小行星有2958颗。最著名的彗星是哈雷彗星。 　　为什么星星有不同的颜色? 　　答：星星的颜色决定于它的温度。不同的颜色代表着不同的表面温度：发蓝的星星表面温度高，发红的星星表面温度低。 　　最亮的星是什么星? 　　答：天空中最亮的.星是大犬座里的天狼星，星等为1.46等。距地球8.7光年。 　　怎样找北极星? 　　答：在天空中很容易找到北极星：先找到大熊星，再找到北斗七星。从勺头边上的那两颗指极星引出一条直线，它延长过去正好通过北极星。北极星到勺头的距离，正好是两颗指极星间距离的5倍。也可以通过“仙后座”找北极星。 　　蓝天有多高? 　　答：“蓝天”其实是地球的大气层。大气层是包围着地球的空气，根据空气密度的不同分为5层，总共有2000-3000公里厚。但绝大部分空气都集中在从地面到15公里高以下的地方，越往高处空气越稀薄。大气层有多厚，蓝天就应该有多高。 　　为什么天空是蓝色的? 　　答：当太阳光照射到地球的大气层时，蓝色光最容易从其他颜色中分离出来，扩散到空气中再反射出来。而其他颜色的光穿透能力很强，透过大气层照到地球上，于是我们看天空只能见到日光中的蓝色光。 　　萤火虫的科学小知识 　　(1)全世界有2000余种萤火虫。尽管它们的名字叫“萤火虫”，但只有一部分种类的萤火虫会发光，例如，美国西部的萤火虫就缺乏产生光的能力。 　　(2)雄性萤火虫利用它们发出的闪光引诱雌性萤火虫。每一种萤火虫都自己的闪光模式。 　　(3)在一些地方的某些时候，萤火虫同时闪烁。 　　(4)常见萤火虫的光色有黄色、绿色或橙色。 　　(5)萤火虫幼虫也可以发光，甚至一些生活在地下或水下的萤火虫幼虫往往也发光。它们利用光警告捕食者，它们是不好吃的，它们还分泌一些味道极差的防御性类固醇，以保护自己。 　　(6)萤火虫幼虫是肉食性的，它们特别喜欢捕食蜗牛。它们在捕捉猎物后会先麻醉，再将含消化酶的物质注入猎物身体，把肉分解。萤火虫成体通常以露水和花粉为食，也有一些萤火虫一生不取食。 　　(7)一些萤火虫种类的成体也是肉食性的，但它们不吃蜗牛，而是吃其它种类的萤火虫。 　　(8)萤火虫是许多生物性发光物种的其中一种，这意味着它们可以自己产生光。 　　(9)萤火虫的发光器官内发生化学反应，当一种被称为荧光素酶的酶出现时，氧与钙、三磷酸腺苷(ATP)和一种称为荧光素的化学物质结合，伴随产生的能量便以光的形式释出。 　　(10)萤火虫的光是世界上最高效率的光。由于化学反应所产生的能量几乎100%都用来发光，只有极少部分能量转为热能，所以当萤火虫停在我们的手上时，我们不会被萤火虫的光给烫到，所以萤火虫发出来的光被称为“冷光”。 　　(11)荧光素酶已经被证明是科学研究、食品安全检测和法医检验中一种有用的化学物质，例如，它可用于检测细胞内的ATP水平。 　　(12)当荧光素酶首次被发现时，获得该化学物质的唯一途径是来自萤火虫本身。现在可以见到合成的荧光素酶，但一些公司仍然捕捉萤火虫，这导致了萤火虫数量的下降。 　　(13)导致萤火虫数量下降的其它因素包括光污染和栖息地的破坏，如果萤火虫生活的一个区域被破坏了，它们不会迁移到另一个区域，它们只会永远地消失。

三氯蔗糖和蔗糖都是糖类，长期食用没有副作用。两者的区别如下：1：化学成分的区别三氯蔗糖：又称蔗糖素、蔗糖精，英文名称: Sucralose。分子式为C12H19C13O8，相对分子质量为397.64。具有绝对的安全性，没有任何安全毒理方面的疑问。蔗糖：即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃），分子式为C12H22O11，相对分子质量为342.3。2：甜度的区别三氯蔗糖：在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前世界上公认的强力甜味剂蔗糖：甜度为标准值100。3：制作原材料的区别三氯蔗糖：三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。蔗糖：以食用甘蔗为原材料榨取精制而得。参考资料来源：百度百科_三氯蔗糖参考资料来源：百度百科_蔗糖

不算，三氯蔗糖是一个调味剂，应该属于碳水化合物。碳水化合物也是CHO，所以说并不是所有有CHO构成的物质都是糖类

三氯蔗糖：又称蔗糖素、蔗糖精，英文名称: Sucralose。分子式为C12H19C13O8，相对分子质量为397.64。具有绝对的安全性，没有任何安全毒理方面的疑问。蔗糖：即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度1.587（25℃），分子式为C12H22O11，相对分子质量为342.3。2：甜度的区别三氯蔗糖：在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前世界上公认的强力甜味剂蔗糖：甜度为标准值100。制作原材料的区别三氯蔗糖：三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。蔗糖：以食用甘蔗为原材料榨取精制而得。

1、GB2760-2014中可以使用的是三氯蔗糖，没有三氨蔗糖2、三氯蔗糖又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脱氧半乳型蔗糖，英文名称: Sucralose。3、三氯蔗糖是一种应用十分广的甜味剂

三氯蔗糖甜度是蔗糖的600倍 稳定性好 无苦无涩 正常食用无害 但是过量食用会增加患造血肿瘤的风险 对于一个60到80公斤的成年人来说一天的摄入量不要超过0.4克三氯蔗糖 就没有风险 而0.4克三氯蔗糖相当于240克蔗糖

三氯蔗糖和蔗糖有以下三方面区别，长期食用对身体没有影响。1、甜度。三氯蔗糖在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、最大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前世界上公认的强力甜味剂。2、热量。三氯蔗糖热量值极低(可视为0)，不会引起肥胖，可供糖尿病人，心脑血管疾病患者及老年人使用。蔗糖有高热量，1g蔗糖可以产生17KJ的热量，摄取过量容易引起肥胖。3、价格。三氯蔗糖价廉物美，售价只相当于等甜度下蔗糖的1/3—1/2左右，并且通过适当的复配，还能增加甜度，从而进一步为用户节省使用费用。三氯蔗糖经过长时间的毒理试验证明其安全性极高，是最理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。扩展资料：使用三氯蔗糖注意不要添加过量。我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂，最大使用量为0.05g/包、片。冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中，最大使用量为0.25g/kg。用于调制乳、风味发酵乳、加工食用菌和藻类中，最大使用量为0.3g/kg。用于香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)中，最大使用量为0.4g/kg。用于果酱类、果冻类食品中，最大使用量为0.45g/kg。用于发酵酒中，最大使用量为0.65g/kg。用于调制乳粉和调制奶油粉中，最大使用量为1g/kg。参考资料来源：百度百科-三氯蔗糖

不是糖类。它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的3倍， 甜蜜素而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。　　亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。　　糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖对甜蜜素（Sucralose）安全性的怀疑来源于其中含有的氯。许多含有氯的有机物是有毒的. 另外，没有喷洒的，一般都是直接作为添加剂。 因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。就算不胖人，也不宜多食。

　　甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是由氨基磺酸与环己胺(C6H11NH2)及氢氧化钠反应而成，是食品生产中常用的添加剂。下面我就给大家介绍甜蜜素的用法，希望大家喜欢!　　甜蜜素的用法 　　1.使用时与水1比500之比率配合，就有足够的甜度。 　　2.甜蜜素单独使用时，其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。 　　3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时，其甜度可达80倍以上。 　　4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时，其甜度可达100倍或100倍以上。 　　5.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸及10%重量之糖精一起使用时，其甜度可达150倍以上。 　　根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂，其使用范围为：一，酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等，其最大使用量为0.65g/kg;二，蜜饯，最大使用量为1.0g/kg;三，陈皮、话梅、话李、杨梅干等，最大使用量8.0g/kg。 　　GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中规定，膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。 　　甜蜜素的用途分析 　　甜蜜素，多么好听的名字，对于不了解它的人来讲，也许会望文生义，它像糖果那样甜蜜?其实不然，对于从事生产出口日本相关食品的企业来讲，它带来的不是“甜蜜”，而是“苦涩”。 　　甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1 996及增补品种)明确规定，在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用，最大使用量为0.65g/kg;在蜜饯中使用，最大使用量为1.0 g/kg;在陈皮、话梅、话李、杨梅干中使用，最大量为8.0 g/kg。 　　然而，中国的GB标准与国外的标准不尽相同，据2002年统计， 中国采用国际标准率只有43.7%。在日、美、欧盟、韩国等经济发达国家利用其自身的科技优势，以影响人类安全和健康为由，不断提高食品及其添加剂的技术标准，增加检测项目，达到限制中国食品出口的目的。甜蜜素在上世纪70年代曾被日、美、英等国禁止使用。自2003年1月起，日本厚生省对中国输日的各类食品进行甜蜜素抽查检验，而后又决定自2003年10月17日起对中国输日的酱油、醋开展甜蜜素检验，日本规定食品中不得含有甜蜜素。对此，国家质检总局为避免事态的进一步恶化，于2003年10月28日发出特急通知，要求各地检验检疫部门立即对输日调味品、保健食品、调理食品、罐头食品、盐渍菜等相关食品(包括辅料中添加酱油、醋、调料酒)，必须检测甜蜜素项目，合格后方能出口。同时要求检验检疫部门做好宣传和监管工作，从源头抓起，禁止企业在生产相关产品过程中添加甜蜜素。时隔7个多月后，从日方反馈的信息看，被检出甜蜜素的批次有增无减，日本厚生省已把我国列入“黑名单”的出口食品企业由原来的55家增至104家。国家质检总局发文《关于进一步加强对日本出口食品中甜蜜素检验监管工作的通知》，进一步要求相关出口企业要加强对原辅料(酱油、醋、料酒、鸡精等)的验收。检验检疫部门要加强批批检测输日食品中甜蜜素项目。 　　1、它属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而价格仅为蔗糖的三分之一。冰淇淋、饮料、咖啡、果汁、加味水、汽车、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、饲料、凉果。 　　2、家庭调味、烹饪用。 　　3、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。 　　4、糖尿病患者，肥胖者之代用糖。 　　甜蜜素的危害 　　对甜蜜素(Sucralose)安全性的怀疑来源于其中含有的氯。许多含有氯的有机物是有毒的。不过，甜蜜素并不因为含氯而有毒。加拿大糖尿病协会认为，每公斤体重每天食用15毫克甜蜜素不会有任何副作用。这相当于一个体重70千克的人每天吃1克多甜蜜素，其甜味与630克蔗糖相当。这已远远超出人们的味觉需求。也有一些动物研究用大量甜蜜素喂养老鼠，观察到一些不良后果。不过，人们的正常食用量远低于这些实验所用浓度，这些结果不被认为具有指导意义。 　　甜蜜素学名“环已基氨基磺酸钠”，是一种无营养甜味剂，常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。中国陆续有50多家企业出口到日本的食品被日方检出甜蜜素而被扣留或遭退运，其中某一家企业出口日本的16个集装箱食品全部被日方扣留。这种情况引起辽宁商检局的高度重视，他们在向有关企业通报情况的同时，立即组织技术人员采购甜蜜素标准品等实验用品，仅用6天的时间就完成了检验 方法 的开发验证工作。已检验样品53份，其中3份呈阳性。检验部门借此提醒食品生产出口企业，随着越来越多国家对食品安全问题的重视，甜蜜素等有害食品添加剂应及早退出中国的食品生产领域。 　　长期过度食用甜蜜素、糖精钠危害大在食品中添加的甜味剂主要有糖精钠、糖蜜素、安赛蜜和甜味素四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下，人体每日每千克体重对糖精钠的摄入量，最多不可超过2.5毫克，即一个体重为60千克的成年人，每日对糖精钠的摄入量，最多不可超过150毫克;甜蜜素、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素、糖精钠是两项常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的几十倍。消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用糖精钠，可对人体肝脏和神经系统造成危害。 　　与发达国家相比，中国糖精钠使用量超出正常使用量的14倍。甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用;我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定饮料中甜蜜素的最大使用量为0.25克/千克。 　　甜蜜素使用的检测方法 　　甜蜜素检测方法主要是通过透明度检测。所谓透明度不高是由于甜蜜素中含有一定的杂质，这些杂质的成份、来源和成因均较复杂，当甜蜜素溶入水中时，这些杂质也随之溶入水中。溶剂温度与浓度不同，甜蜜素与杂质的溶解度也不同，未完全溶解的杂质呈现一定的浊度，即表现出不同的透明度。杂质越多、温度越低，甜蜜素的透明度越低。 　　在GB12488规定的分析条件下，温度(室温)偏低，溶解度也就较低，要达到标准中规定的透明度质量指标相对就困难些。而中国国内采用的几种生产工艺均易产生杂质，如果生产和质量控制出现失误或者生产工艺中存在较大的缺陷，甜蜜素中的杂质是很难清除的，找出并确定甜蜜素中的杂质是困难的，但只要制定出合理的生产工艺、严格控制工艺指标、严格执行生产操作规程，找到杂质生成的途径并将它控制住是不难的。甜蜜素透明度指标达不到GB12488规定的要求有多种原因。对甜蜜素透明度指标的控制作了五年多的生产研究和探索，也追根溯源到 其它 一些甜蜜素生产厂家作了实地考察、讨论和分析，经过对各甜蜜素生产厂家的工艺技术和设备结构分析，归纳整理了大量的原始生产记录和化验分析数据。在各厂家工艺技术不同之处，找出影响甜蜜素透明度的一些相同因素。同时，针对不同的工艺技术制定的相应技术 措施 ，取得了令人满意的效果。 　　影响甜蜜素透明度的可能性因素有原辅料质量、反应状况、脱色过滤程度、酸碱度调整状况、结晶控制、分离操作、用水质量、化验分析的精确性等，经过认真的分析，研究人员认为:反应状况、脱色过滤程度、结晶控制、用水状况是造成透明度不高的重要因素。而其它因素的影响很小，比如原料质量，长期认为氨基磺酸中硫酸盐的含量，除了影响甜蜜素的硫酸盐指标之外，也是造成透明度不高的主要因素。一般选购氨基磺酸往往要求其硫酸盐含量在200mg/kg以下为佳，出现透明度不高的情况，也先从氨基磺酸查起。但尝试使用过硫酸盐含量在2000~6000mg/kg之间的氨基磺酸，生产出的甜蜜素透明度符合GB12488的要求。而许多厂家使用硫酸盐含量在200mg/kg以下的氨基磺酸却往往造成透明度达不到GB12488的要求。显然，氨基磺酸中硫酸盐含量的高低与甜蜜素的透明度无关。首先，甜蜜素生产过程中，反应阶段是造成透明度不高的主因。由于反应压力不够、反应温度不高、反应时间不充足或者反应罐搅拌不充分等原因，使得甜蜜素生产的两种主原料环已胺和氨基磺酸不能完全反应，形成大量与甜蜜素溶为一体的杂质，这些杂质在分解阶段结束后，随分解液进入脱色过滤阶段。其次，甜蜜素的脱色过滤阶段是控制透明度指标的主要途径。甜蜜素的脱色过滤一般是在分解液中加入活性碳，利用活性碳的吸附作用，再经过板框过滤机以达到脱色和过滤杂质的目的。在这个阶段，严格控制过滤温度对提高甜蜜素透明度是十分关键的。过滤温度越高，透明度越低。一般应把过滤温度控制在42℃以下。曾作过这样的试验:对同一批分解液用不同温度过滤，一种过滤温度控制在50℃，另一种为40℃，产品生成后，分析结果表明:前者透明度为91%，后者则达到97%。同时，母液的浓度对甜蜜素的透明度也有明显影响，特别是多次回收的母液，随着回收次数的增加，母液浓度越来越低。另一方面脱水分离过程中不可缺少的清水冲洗，如果控制不当，水量过大时，也会造成母液浓度过低。杂质在低浓度下的母液中有较高的溶解度，在过滤中就容易通过滤层进入结晶过程。所以，严格控制母液的浓度是很重要的。过滤中，活性碳颗料大小和质量优劣对透明度有着直接影响，选用得当，可以起到事半功倍的作用。一般选用200目以上的活性碳较为合适。同时，过滤开始10min之内的分解液或母液应泵回重新过滤，以避免过滤初始阶段滤饼过薄，杂质通过滤机混进结晶罐。

零度可乐所谓的无糖指的是无蔗糖。它的甜味来自“阿斯巴甜”和“安赛蜜”。因其低热量，所以不易导致肥胖。零度可口可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等。在中国大陆的配方中，还有蔗糖素，没有白砂糖。这其中阿斯巴甜含有一点点热量，但是含量很低，所以整个饮料中的热量可以忽略。这样的饮料不提供任何营养，只为了解决口味的问题。蔗糖素是英国泰莱公司（Tate&Lyle）与美国强生公司（JOHNSON&JOHNSON）联手开发研制的一种高质量高倍数的甜味剂。同时，它也是是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中迄今为止被发现的一种甜味最大，味感最好的一种蔗糖衍生物。蔗糖素(三氯蔗糖sucralose)化学名为4，1，6-三氯一4，1，6一三脱氧一半乳型一蔗糖，是以蔗糖的基本骨架上有选择性地导入3个氯的衍生物，从而有强烈的甜味，其甜度为蔗糖的600倍。它在人体内稳定不消化，吸收率小，基本不被代谢，大部分从尿中排出，对人体安全无害。扩展资料对无糖可乐安全性的质疑：首先是它所用的甜味剂。阿斯巴甜早在1965年就被发现了，不过因为身上的”人工合成”的标签，一直受到各种各样的怀疑–尤其是致癌的指控。许多研究机构纷纷出手，经过了十几年的探索，也没有找到罪证。美国的FDA认为做了这么多检测也没有发现问题，可以认为它是安全的，于是在1981年批准在某些食品中使用。后来，其它国家（包括中国）以及国际相关机构也纷纷认可了它的安全性。到1996年，FDA最后取消了对它的使用限制，允许它被用于任何食品中。不过，科学界并未就此偃旗息鼓，许多意在找出它的危害的研究依然在进行。2007年发表在《Critical Reviews in Toxicology》上的综述指出：迄今为止，没有证据表明阿斯巴甜有安全性的问题。在动物实验中，每公斤体重每天摄入4000毫克阿斯巴甜尚未观察到危害，而FDA规定的人体最高摄入量是每公斤体重每天50毫克。对于一个70公斤的人，这个量差不多相当于每天喝20瓶零度可口可乐。还有一些零星的动物实验展示了阿斯巴甜对健康的危害甚至致癌性，不过这些研究没有被各国主管机构和相关国际组织认为足以推翻对阿斯巴甜安全性的认可。美国国家癌症研究所称，没有证据表明甜味剂与人类癌症之间存在任何关系，美国糖尿病学会也表示可以放心食用高热量、低热量或不含热量的甜味剂产品。更有实验表明，食用低热量无糖食品及饮料的人其膳食更有质量，他们在摄入较少热量的同时，获得了更多的维生素及矿物质，饮食更为健康。经200余次科学试验，阿斯巴甜被证明是食用非常安全的低热量甜味剂。该甜味剂已有20余年的使用历史，在全球100多个国家中获准使用。经过欧洲食品安全局（EFSA）对其安全性的全面检测，再次证实了阿斯巴甜的食用安全性。蔗糖素是1976年才被合成的，1991年在加拿大被批准使用，后来也被其它国家和相关国际组织认可。对蔗糖素的安全性质疑要比阿斯巴甜少得多。按照加拿大设定的安全摄入量，每天摄入相当于每天六百多克蔗糖甜度的蔗糖素才能达到”有害剂量”。可见，从科学证据和主管机构的规定来说，零度可口可乐中的甜味剂是相当安全的。参考资料来源：百度百科：蔗糖素百度百科：零度可口可乐

喜欢喝可乐我认为无糖和普通的不一样 无糖的很甜 过了很长时间嘴都是甜的

食物及药物管理局已批准4种「人造」代糖加於食物中，另有3种代糖仍在考虑中。4种已批代糖如下： 1. 阿斯巴甜（Aspartame） 阿斯巴甜是由2个氨基酸－天门冬氨酸（Aspartic acid）和苯丙氨酸（Phenylalanine）所组成。每克阿斯巴甜能提供4卡路里，但由於它比砂糖甜180至200倍，所以份量非常少便能提供足够甜味，是属於低热量的代糖。阿斯巴甜现已被超过100个国家批准使用。由於阿斯巴甜在长期加热中会被破坏，所以并不适合於煮食中。 阿斯巴甜的安全摄取量为每公斤体重不起过50毫克，市面上1罐代糖气水约有225毫克阿斯巴甜，1粒代糖约有19毫克，以1个50公斤的成人为例，他每日可以饮用11罐代糖气水或食用131粒代糖。 由於阿斯巴甜由苯丙氨酸所造，有苯铜尿症者不宜使用。 2. 萨克林（Saccharin） 萨克林不会提供任何热量，它的甜度约为砂糖的300倍，但进食会产生苦味。 萨克林曾於1977年中被提议禁用，因老鼠在实验中大量进食萨克林会引致恶性肿瘤，但由於实验中的萨克林被指早受到污染和后来以人类会本的研究都不能证实害处，禁令到现在仍未实施。由於萨克林会经由胎盘传到胎儿中，所以怀孕妇女需小心使用。 萨克林现被超过100个国家批准使用。安全摄取量为每公斤体重不起过5毫克。 3. 醋磺内脂钾（Acesulfame K） 醋磺内脂钾不会提供热量，它的甜度约为砂糖的200倍。醋磺内脂钾能抵受高温，它常混合其它代糖中去消除其它代糖的苦味。 安全摄取量为每公斤体重不超过15毫克。 4.（Sucralose） 不会提供任何热量，它的甜度约为砂糖的600倍，亦能抵受高温。 天然代糖 除了「人做」代糖外，食品中亦会加入「天然」代糖。天然代糖会提出热量，包括果糖、糖醇、蜜糖、糖蜜等。 1. 果糖 （Fructose） 果糖是一种单糖，存在於生果、蔬菜和蜜糖中。每克果糖能提供4卡路里，它的甜度比砂糖略高，但由於果糖的吸收慢和早期的新陈代谢并不需要胰岛素的帮助，所以进食后血糖的升幅比其它单糖如葡萄糖等为低。 但要注意是若果那位糖尿病患者是严重缺乏胰岛素，进食后反会使肝脏制造葡萄糖，使血糖升高。而且大量进食能使血脂肪升高及腹泻。 2. 糖醇（Sugar alcohols） 糖醇和果糖一样，存在於天然食物中，进食后会使血糖升高，但由於吸收慢和不是完全被身体吸收，上升幅度较其它糖类为低。 每次进食超过20克会引致腹泻。我想他们是不会肥人的，因为提出了热量，但是吃多了也不好。

危害比含糖的危害小，喝了不易长胖，很多人喜欢喝

三氯蔗糖（TGS），俗称蔗糖素（sucralose），是英国泰莱公司（Tate＆Lyie）与伦敦大学共同研制的一种人工甜味剂。三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，只要一丁点，就甜得不行。三氯蔗糖的甜度是由蔗糖加工而来，但它并不是蔗糖。它是将蔗糖中的三个羟基由氯取代而成。三氯蔗糖不会被人体当做碳水化合物，被人体吸收的几率极低，几乎是没有变化地被人体直接代谢排出体外。因此，三氯蔗糖不会提供任何能量，也适合糖尿病人使用。由于三氯蔗糖的性质十分稳定，它几乎可以用于任何需用用糖的地方，包括烹调和焙烤中。我国于1997年就允许三氯蔗糖作为食品添加剂使用，允许使用的食品包括甜饮料、乳制品、果酱、糖果等多种食物。1998年，美国FDA批准三氯蔗糖应用于15中食品和饮料中。1999年，FDA扩大它的允许使用范围，批准它可以作为常规甜味剂用于所有种类的食品和饮料中。欧盟于2000年发布审查结果，赞同世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）的结论，并于2004年批准使用。至2008年，世界上已经有大约80个国家和地区批准了它的使用。实际上，作为一种食品添加剂，甜味剂在使用前都会经过严格的安全评估，然后才会获准使用。对于三氯蔗糖的安全性评估，在过去的20年里，已经有超过100多项研究了，涉及三氯蔗糖的多种健康风险，包括毒性、致癌性、生殖健康、肾脏健康、大脑健康和血液健康、儿童健康和营养等。这些研究表明，儿童、怀孕或哺乳妇女在内的一般人群将三氯蔗糖作为食品成分使用是安全的。很多人最担心的还是到底能不能吃。其实，是否可以吃，还是要看究竟吃了多少。联合国粮农组织与世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）经过多次环境和安全研究，于1990年确定三氯蔗糖的每日允许摄入量（ADI）为15毫克／千克。美国制定的安全限量比JECFA的要低，是每天每公斤体重5毫克。对于一个60公斤的成年人来说，一天的限量就是0.3克。考虑到三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，这相当于180克蔗糖产生的甜，正常食用不会“超标”，意味着它的安全性很好，正常饮食完全不用太担心。

因为它里面会添加木糖醇添加剂，会有一些甜味，但不属于糖，一般可以放心喝。

中秋烤肉 肾脏病患者要「酱」烤爱吃香肠当心大肠癌　发现时是晚期已转移中秋吃柚子要小心 配这五种「药」有危险！吃「再生起司」补不到钙？ 夏天结束了，大家减肥的成果如何呢？嗜甜的人尤其是很多少女 *** 们，总是抗拒不了甜点、手摇饮的诱惑，这时会想到利用「人工代糖」来取代糖类的方法来解决自己嗜甜却又不想发胖的烦恼。但是，人工代糖是什么？它真的有比较健康吗？ 市售常见之代糖 对肠道有负面影响 人工代糖又称为「人造甜味剂」，其种类繁多，根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂(可产生热量)及非营养性的甜味剂(无热量)两大类。由于它们用量少、甜度高，往往成为怕胖又嗜甜者的新选择。 但是，国际期刊《Molecules》于9月25日刊登以色列内盖夫本-古里安大学(Ben-Gurion University of the Negev, BGU)与新加坡南洋理工大学研究团队发表的1篇研究，针对六项FDA批准的人造甜味剂进行食盐，包刮阿斯巴甜(aspartame)、三氯蔗糖(sucralose，蔗糖素)、人工甘料糖精(Saccharin)、纽甜(Neotame)、甜味剂(advantame)、醋磺内酯钾(acesulfame-K)等常见于各种饮料与食物的代糖，研究结果发现，阿斯巴甜、三氯蔗糖以及纽甜对大肠杆菌有抑制或诱导作用，也就是对人体会产生毒性作用。 不只对人体 对环境也会造成污染 研究人员利用遗传测试的方法，将大肠杆菌进行基因改良，产出生物发光细菌，再进行实验。生物发光细菌在检测到有毒物质时就会发光，作为代表复杂微生物系统的感应媒介，可测量出发光讯号以及细菌的生长。研究团队发现，当细菌暴露于某些浓度的人工代糖时，会产生毒性作用，且即使量很少，都有可能释放出有毒物质的风险。 带领研究团队的库许梅罗教授(Prof. Ariel Kushmaro)指出，摄取人工代糖会影响肠道的微生物活动，对人体健康造成广泛的影响。 大肠杆菌是代表肠道细菌的传统指标，这项研究的结果可能有助于理解人工代糖对大肠杆菌的相对毒性。此外，使用特定的模式来检测生物发光细菌的面板的方法，可用于检测人工代糖是否造成环境中的污染，如水污染、土壤污染……等，曾经都有在饮用水、地表水和地下水中侦测到这些人工代糖的踪迹。 人工代糖不能助减重 　需靠饮食摄取及运动 人工代糖被广泛的应用于许多食品、饮品中，像是Zero可乐、运动饮料、口香糖等。人们在不知不觉中就会实用到这些物质。并不是说完全不能摄取，而是要取决于量的限制，一般来说，依照个人体重，每天摄入量不要超过50mg。 回到一开始前言所提到的，有些人会利用代糖来帮助减肥，站在营养师的角度上其实这说法不正确，已经有研究发表，「代糖」与防胖是有正向的关联性的，想要减肥，还是需要控制饮食以及规律的运动才是最可靠的方法。