芡实怎么吃 四神汤标准配方

四神汤是中国民间古方，这更能证明台湾自古以来就是中国的。

需要用到生姜，盐，青菜，海带，冬瓜和虾米做成的。味道十分鲜美清淡，适合早餐的时候喝上一碗，非常美味。

四神汤的煮法如下：食材清单：* 猪小肠一副* 茯苓、淮山、炒扁豆各9克* 广陈皮一块* 排骨或瘦肉适量制作步骤：1. 猪小肠买回来后用面粉抓洗，然后是浸泡，可以有效去除异味。2. 泡好的猪小肠冷水下锅，大火烧开，转小火煮1个小时左右，捞起切成小段。3. 茯苓、淮山、炒扁豆、广陈皮泡水，待软后切成小块。4. 切好的小段小肠和上述药材一起放入锅中，加入适量排骨或瘦肉，以及8-10倍的水。5. 大火烧开后转小火煮1个小时，然后下盐调味即可。四神汤的制作关键在于猪小肠的处理，一定要用面粉反复挫洗，否则会有异味。另外，茯苓、淮山、炒扁豆、广陈皮需要提前泡水，以便后续的煮制过程。在煮制过程中，需要时不时翻动食材，以免煮焦。

一种由芡实、莲子、淮山、茯苓四种药材一同炖煮而成的汤，具有健胃补肾的效果

1、四神汤标准秘方占比为1:1:1：1，每一份的量为20g。 2、传统式的四神汤是以莲籽、淮山药、伏苓、薏苡仁构成，一部分商家会以淮山药、莲籽再配搭薏苡仁、伏苓或薏米仁中的任二味中药材。 3、因为四神汤有很多木薯淀粉，若独立烧煮，口味较涩，因此一般会配搭一些高蛋白的食物来提升滑嫩感，除开普遍的猪小肠、猪小肚外，也是有以瘦猪肉来配搭，可健脾胃固胃、提升精力。 4、功效：“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。 5、四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

四神汤的正确煮法如下：1、主料：排骨500克、怀山60克、芡实50克、茯苓50克、白莲子50克、黑扁豆50克。2、辅料：盐一勺。3、排骨开水浸泡下，去血水。4、排骨洗净，加入四神原料，加水煮30到40分就行了。5、加盐，盛出即可食用。

四神汤是生活中比较常见的一种滋补汤，它里面含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家做四神汤。四神汤一般会放四种中药材，其中包括茯苓、莲子、芡实以及淮山山药，还可以添加一些其他食材，可以起到很不错的食用效果。 四神汤是哪四物 四神汤主要是由茯苓、淮山山药、莲子和芡实组成的中药方剂。具有清火、利尿、美容等功效，并能起到健脾利湿的作用。临床上主要适用于脾虚腹泻、大便松弛、白带过多、食欲不振等症状的人群。 1、茯苓 茯苓是甜，轻，性质温和。具有利水利湿、健脾安心的功效。它通常用于治疗痰、头晕心悸、脾虚、少吃、躁动、心悸和失眠等症状。 2、淮山山药 淮山山药味甘，性平。具有滋补脾胃、生津益肺、补肾敛精、清热解毒的功效，可改善持续腹泻、气喘咳嗽、肾虚遗精等症状。 3、莲子 莲子甜、涩、扁。具有健脾、止泻、止泻、补肾涩精、养心安神的功效，可缓解腹泻、遗精、心悸、失眠等症状。 4、芡实 芡实具有补肾益精、健脾止泻的功效。它可以治疗脾湿、腰痛、白带、遗精等症状。 四神汤是膳食补充剂中较好的药膳，有助于调节免疫系统，但必须由专业医生辨证服用。 四神汤有什么作用 1、养胃 四神汤中含有大量的淀粉，可以养胃。因此，如果你胃口不好、胃肠功能障碍或消化不良，你可以选择吃它来帮助你达到养胃的效果。当然，患有厌食症的老人或儿童也可以使用它来满足他们的需求。 2、清热安神 四神汤中的成分都是平和的，合在一起可以起到清热的作用，适合夏天使用。如果由于强烈的愤怒而出现焦虑、不安和其他异常情况，也可以用来调整。 3、健脾利湿 四神汤中的茯苓具有祛湿作用，山药具有健脾作用，蛇床子具有利尿保健作用。合用可健脾利湿。它适合脾胃湿热、口臭、痤疮和脾虚的人少吃。 四神汤适用人群 ① 瘦，长期营养不良，想增重的人； ② 孕妇在妊娠早期和产后调理； ③ 生活中的高压和亚健康； ④ 中青年女性皮肤颜色暗淡，失眠和斑点，内分泌失调，长期饮用。 喝这汤时，你要注意不要与其他药物同时服用。你的饮食应该清淡，避免吸烟和喝辛辣的肉。这汤应该吃得轻一点。它还可以用于疾病预防和治疗、辅助治疗、疾病后调理、分娩和自我护理等。早上空腹喝一碗温汤可以滋养肠胃，很容易吸收。它也非常适合老年人和患病后身体有缺陷的人。可以说，它集治疗和饮食于一体，一举两得。

四神汤配方知识直达四神汤配方比例约为1：1：1：1，每一份的量约为20g。 传统的四神汤是以莲子、山药、芡实、茯苓组成，部分店家会以山药、莲子再搭配茯苓、芡实或薏仁中的任二味药材，由于四神汤有大量淀粉，若单独炖煮，口感较涩，所以一般会搭配一些蛋白质食物来增加滑润感，除了常见的猪小肠、猪肚外，也有以猪瘦肉来搭配，可健脾固胃、增加体力。 1.将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。2.用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中氽煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。3.锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。4.将薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。5.最后调入盐和米酒即可。

材料： 薏仁、芡实、茯仁、山药、莲子、素羊肉、当归、 盐 作法： 1）先将薏仁、芡实、茯仁以小火熬煮4至5小时后，再将莲子、素羊肉、当归、盐，以及切块的山乐入锅熬煮至所有材料熟透即可。

健脾养胃、宁心安神的功效。除了大便干结的人不适合食用外，一般人均适用。四神汤的制作步骤如下：主料：排骨200克（前排）、薏米25克、芡实25克辅料：葱2根、姜2片、胡椒粉少许、盐少许、淮山25克、茯芩25克一、将薏米、芡实、茯芩和淮山洗净，提前浸泡3小时。二、将排骨放入养生壶里，注入1000ml左右清水，插上电源，打开开关，选择1的“烧水”功能。三、烧开后放入薏米、芡实、茯苓、淮山、姜片和葱白。四、盖上盖子，选择4的“药膳”功能。五、定时2小时，汤煮沸后功率调为100。六、2小时后，放入葱花、胡椒粉和盐搅匀。七、盛出装碗，即可食用。参考资料来源：人民网-失眠、心神不宁，试试四神汤

山药去皮洗切滚刀块，鸡肉洗净剁成小块，焯水步骤2四神汤的做法大全茯苓、芡料、莲子，用清水洗一洗步骤3四神汤的做法图解所以材料放入砂锅里，添加清水，煮开后转小火焖2小时，最后放入山药，再煮30分钟左右。加盐调味即可

茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁）。“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。起源故事：相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤"为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤"的由来，并且 ‘臣"和‘神"的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤"。以上内容参考：百度百科-四神汤

现在的人越来越关注自己的身体健康状况，担心自己的身体出现问题。所以都会通过一些食物食疗的方法，对身体没有很大的副作用，还能保障自己的身体健康状况，四神汤就是一种有助于身体恢复的汤药，下面我们就了解一下四神汤配方是什么。 组成]熟地15当归15白芍10川芎8[功用]补血和血[主治]营血虚滞证。心悸失眠，头晕目眩，面色无华，妇人月经不调，经量少或闭经，表现为舌淡，脉细弦或细涩。[现代应用]现代常化裁用于治疗月经不调，胎产疾病，荨麻疹、骨伤科疾病、过敏性紫癜、神经性头痛等属营血虚滞者。[方解]营血虚滞证表示血虚以及血行艰涩、停滞之意。本方中熟地滋阴养血填精，白芍补血敛阴和营；当归补血活血调经，川芎活血行气开郁。四物相配，补中有通，滋阴不腻，温而不燥，阴阳调和，使营血恢复。 材料：淮山药一小段（或干的淮山10g），茨实10g，茯苓10g，莲子10g，草鸡肉1斤。调料：葱姜酒适量，盐适量。、先将山药去皮，切成滚刀块；鸡肉洗干净后斩成小块，飞水一次。2、茯苓、茨实、莲子用流动的清水冲洗干净。3、准备砂锅，放入茯苓、茨实、莲子，加入浸泡过材料的清水，用大火煮开后，就调成小火慢慢炖煮2小时。4、然后开盖加入山药，继续煮30分钟，最后加入食盐拌匀即可。四神汤的功效：具有健脾利湿、润肺降噪、除烦安神、养心宁神的作用。 茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。 以上就是四神汤配方。一些女性要关注自己的身体健康，因为女性每个月都会来月经，所以容易导致缺铁性的贫血，气虚弱等状况，为了缓解这样的状况，四神汤配方就显得异常重要了，所以一定要关注自己的身体状况。

四神汤的好吃做法就骗这种事，神探的好吃做法还是比较多的，毕竟每个人有每个人的喜好，制作方法也就不一样了，你可以到网上去搜索一下

四神汤的配方：茯苓，淮山，莲子和芡实，比例为1：1：1：1。四神汤的做法：1、准备好葱、姜、山药、薏仁、茯苓、芡实、莲子。2、提前将薏仁、芡实、莲子、茯苓用冷水泡好。3、山药去皮切块仔排或肋排切小块，冷水冲洗干净。4、电饭锅内胆中放入各种食材加入适量冷水先开启蒸煮功能，等水沸腾后撇去浮沫，然后开启电饭煲的煲汤功能，进行两小时的煲汤程序。四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。

核心功效健脾祛湿、补益脾阴、清热安神简介四神汤是是中医著名的健脾食方，“四神”指的是茯苓，淮山，莲子和芡实(或薏仁)，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，对人体极好。功效作用1、健脾养胃，四神汤中的茯苓能利水渗湿，山药能健脾补肺，芡实能利湿健中，因此食用四神汤能够增强脾胃运化水湿的功能，起到祛湿的功效，非常适合脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮者食用。2、补益脾阴，四神汤中含有丰富的淀粉，有养胃的作用，适合食欲不振、消化不良、大病后肠胃功能障碍者食用。3、清热安神，四神汤中的食材性平，微寒，多具有药食两用的功效，具有清热的功效；而且由于火气旺盛而导致的心烦、焦虑等情况，食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。适宜人群一般人群均适宜禁忌人群肾阴虚而无寒湿者、便秘、腹胀者不宜同食无特殊同食禁忌食用方法1、煮粥煮粥时，将四神汤的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥。2、做糕点将四神汤的材料弄成沫状，少量的加入到面粉里，发酵成馒头包子，也可以混入馅料里或者做糕点。

四神汤主要有山药、茯苓、薏苡仁、莲子为主要成分组成的汤剂。对于身体具有建脾养胃，清热祛湿，养心安神的功效。当出现脾虚泄泻、遗精、脾虚食少、便溏、白带过多、消化不良等临床表现症状，都可以通过四神汤调理和治疗有明显的效果。另外当出现脾虚以及消化不良的表现症状，可以经常服用四神汤进行健脾祛湿，调理身体的健康状态，会收到理想的效果。对于脾虚气虚以及寒凉等因素引起的脾湿不运，以及潮湿环境出现脾胃功能运化不好，都可以通过四神汤调理。扩展资料：注意事项：喝此汤要注意不能与其它药物同时服用，饮食宜清淡为主，忌烟酒辛辣大荤。此汤宜温服，还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃，极易吸收，还很适合老年人及病后体虚之人，可谓寓治疗与饮食之中，一举两得。参考资料来源：百度百科-四神汤

1、并不影响，可以的。 感冒属于自限性疾病，病程约7-10天可自愈。 感冒期间多喝水，多休息，饮食均衡（多吃蔬菜水果，流食），屋子要通风保持卫生。 2、四神汤，以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃。01. 山药以补虚为长，02. 茯苓以去湿为长；03. 薏仁有化湿之功，又能清热，因为湿久会化热，变成湿热，薏仁最擅长清湿热；04. 莲子养心安神为首功。 3、四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。 4、整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。性平，适宜作为食疗，常常食用之。

原料：猪小肠250g，薏仁30g，莲子30g，芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml。制法： 1.将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。 2.用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中氽煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。 3.锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。 4.将薏仁、莲子、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。 5.最后调入盐和米酒即可。烹饪：1.猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。 2.干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。参考：http://baike.baidu.com/view/528041.htm?fr=ala0_1_1http://zhidao.baidu.com/question/20887743.html

主料：猪肚150克。辅料：莲子30克、芡实30克、淮山30克、茯苓30克。四神汤的做法：1、食材都准备好。2、猪肚全部都清洗干净后放入开水锅中汆烫，捞出来洗净。3、莲子和芡实用清洗洗干净后浸泡一晚上。4、莲子变软后，剥开，去芯。5、将猪肚子和所有的食材（除山药外）都放入电砂锅里，倒入没过猪肚子的水。6、盖上盖子，设置两个半小时，将猪肚子炖熟。7、最后半个小时，将山药丁倒进去。8、猪肚子夹出来，切成条状，再放入砂锅里。9、继续炖半个小时，直至山药软熟，撒上盐和葱花即可出锅。10、成品。

1、适宜人群：四神汤有清热安神、健脾祛湿、养胃的功效，适合上火、心烦、焦虑、脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮、食欲不振、消化不良者食用。 2、禁忌人群：四神汤中的莲子、芡实、山药均具有收涩作用，因此便秘、腹胀人群不宜食用。另外，由于四神汤有利湿作用，因此阴虚而无湿热者也不宜食用。

新四神汤源自食疗古方“四神汤”，原来组成成分是山药、莲子、芡实、茯苓四种，后改为山药、芡实、白扁豆、南杏仁这四种，那么，新四神汤可以每天喝吗？下面我就带来介绍。 新四神汤可以每天喝吗 不建议。 这是非常错误的脾胃调理方法，也是临床上很常见的一大误区。 新四神汤的正确用法为：孩子消化好、无病痛时，每周安排2~3天，一天1~2条，配合清淡饮食。原则上来讲，新四神汤不建议连续喝超过5天。 小儿“脾常不足”，正常饮食三五天都会出现积食的情况，所以，家长在给孩子喝新四神汤之前，一定要先用“10秒判消化”来判断孩子有没有积食。如果舌苔、口气、大便、睡眠中有一项或以上不正常，就提示孩子积食了，此时不建议给孩子喝新四神汤，否则容易让积食入里化热，引起感冒、发烧。在这种情况下，更应该喝新三星汤消积，配合素食，连续用2~3天。 家长要明白，孩子的脾胃就像是一个容器，如果容器中有“垃圾”和“淤堵”，那么就没有空间来吸纳补益的东西，这时候如果不停给孩子吃补的东西，他是怎么补都补不进去的，甚至会导致壅滞，让孩子生病，加重脾虚的状态。而且，孩子的脾胃吸收不仅需要空间，还需要时间，所以，每周安排2~3天健脾食疗即可，让孩子自主消化吸收，没必要天天喝。 新四神汤的组成成分是什么 新四神汤源自中医食疗古方“四神汤”，其中的“四神”指的是山药、莲子、芡实、茯苓，能发挥健脾祛湿的功效。但由于山药、莲子、芡实都有止泻、涩肠的功效，同时使用会引起大便干硬、便秘的问题，所以，四神汤并不是所有孩子都适用的。 新四神汤由山药、芡实、白扁豆、南杏仁组成，山药能健脾补肺，固肾益精;芡实能补脾，固肾，止泄;白扁豆能健脾化湿，和中消暑;南杏仁能润燥补肺，止咳平喘，润肠通便，四种食药材搭配起来能起到健脾祛湿、润肠通便的效果。在孩子消化好、无病痛时，可以每周安排2~3天，一天1~2条。 这四个食材都是家庭常用的，药食同源，性质平和，非常适合孩子娇嫩的脾胃，可以作为日常保健的健脾方。

　　1、喝四神汤的注意事项 　　喝此汤要注意不能与其它药物同时服用，饮食宜清淡为主，忌烟酒辛辣大荤。此汤宜温服，还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃，极易吸收，还很适合老年人及病后体虚之人，可谓寓治疗与饮食之中，一举两得。 　　2、四神汤适用人群 　　①身形偏瘦，长期营养不良，希望增肥人士； 　　②怀孕早期的孕妈妈及产后调理； 　　③生活中压力大，亚健康状态； 　　④肤色暗淡，失眠长斑，内分泌不调的中青年女性长期饮用。

四神汤是比较常见的一种滋补汤，它里面的食材配料比较丰富，具有很不错的功效与作用，深受人们喜欢。四神汤里面的食材是可以根据自己身体调理替换的，其中芡实和薏仁是可以换的，如果湿热的人可以用薏仁，如果寒湿的人可以用芡实。 四神汤适合寒湿还是湿热 都比较适合。 从中医的角度来看，四神汤中的四种成分在一起食用时相对平静。它们富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，因此无论冷热均可食用。 需要注意的是，四神汤中含有的芡实和薏仁可以相互替换，并且芡实的性质相对温和，而薏仁的性质较凉，因此建议在湿热的情况下使用薏仁，在寒冷和潮湿的情况下使用芡实。 四神汤对寒湿和湿热通吃吗 一般都适用。 四神汤的主要原料是茯苓、淮山、莲子、芡实（或薏仁），其中芡实和薏仁可以相互替代。 至于芡实四神汤，其性质是和平的，更适合大多数人服用。至于薏仁的四神汤，因为薏仁的性质是冷的，所以它更适合湿热体质的人食用。建议您在医生的指导下，根据自己的体质选择。 四神汤的营养价值 1、薏米含有16.2%的蛋白质、4.65%的脂肪、79.1%的碳水化合物、维生素、氨基酸、薏苡仁、薏苡仁脂肪、三萜和淀粉。它有很高的营养价值。约伯的眼泪是冷的，进入脾，肺，肾经络。具有健脾、补肺、清热、渗温的作用，对平衡血压、血脂有良好作用。 2、莲子富含钙、磷、钾，营养价值高。补心益肾益气，健脾健胃，收敛大肠。主要用于夜间睡眠、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚软、耳聋、眼聋、遗精、淋湿、慢性痢疾、虚实腹泻、女性崩漏腹泻、胃虚不愿意吃等。 3、芡实富含碳水化合物，约占75.4%，而脂肪仅占0.2%，因此很容易被人体吸收。尤其在炎热的夏季，脾胃功能下降，进入凉爽的秋季后，脾胃功能仍然较差。及时服用本品不仅可以健脾健胃，还可以补充营养。瘦肉炖浓汤对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰痛等虚弱症状有很大益处。 4、茯苓含蛋白质0.64%-1.06%，脂肪0.35-0.51%。此外，它还含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、组氨酸、胆碱、矿物质、脂肪酶、蛋白酶和β-茯苓聚糖及其分解酶。有许多营养素对人体有益。

目录 1 拼音 2 概述 3 《疡医大全》卷三方之四神汤 3.1 四神汤的别名 3.2 组成 3.3 四神汤的用法用量 3.4 功能主治 4 《仙拈集》卷一方之四神汤 4.1 组成 4.2 功能主治 4.3 四神汤的用法用量 4.4 运用 5 《普济方》卷九十一引《卫生家宝》方之四神汤 5.1 组成 5.2 制备方法 5.3 功能主治 5.4 四神汤的用法用量 6 《传信适用方》卷四方之四神汤 6.1 组成 6.2 制备方法 6.3 功能主治 6.4 四神汤的用法用量 7 《圣济总录》卷十六方之四神汤 7.1 组成 7.2 制备方法 7.3 功能主治 7.4 四神汤的用法用量 8 《圣济总录》卷四十八方之四神汤 8.1 组成 8.2 制备方法 8.3 功能主治 8.4 四神汤的用法用量 9 《圣济总录》卷九十三方之四神汤 9.1 组成 9.2 制备方法 9.3 功能主治 9.4 四神汤的用法用量 10 《圣济总录》卷一八六方之四神汤 10.1 四神汤的别名 10.2 组成 10.3 制备方法 10.4 功效主治 10.5 四神汤的用法用量 10.6 附注 11 参考资料 附： 1 古籍中的四神汤 1 拼音 sì shén tāng 2 概述 四神汤为方剂名，其同名方剂约有八首。 3 《疡医大全》卷三方之四神汤 四神汤为方剂名，出自《疡医大全》卷三方，即《张氏医通》卷十五方记载的归芪饮的别名[1]。 3.1 四神汤的别名 四神汤[2]。 3.2 组成 当归八钱，黄芪、金银花各五钱，甘草三钱[2]。 3.3 四神汤的用法用量 水、酒各半煎，分三次热服[2]。 3.4 功能主治 《疡医大全》卷三方之四神汤主治脑疽背痈，毒盛焮肿，及虚入 *** 发毒[2]。在上者加升麻三分；在下者加牛膝三钱[2]。 4 《仙拈集》卷一方之四神汤 4.1 组成 紫苏3钱，核桃5个（打碎），生姜3片，葱白3寸。 4.2 功能主治 《仙拈集》卷一方之四神汤主治风寒两感。 4.3 四神汤的用法用量 水2钟，煎1钟，热服。出微汗即解。 4.4 运用 夏月，去葱不用。 5 《普济方》卷九十一引《卫生家宝》方之四神汤 5.1 组成 附子1两（去皮尖，生用），木香1两，五灵脂2钱半，真麝香1钱（别研，后入）。 5.2 制备方法 上锉。 5.3 功能主治 《普济方》卷九十一引《卫生家宝》方之四神汤主治卒中风，牙关紧急，不省人事。 5.4 四神汤的用法用量 每服2大钱，水2盏，加生姜20片，煎至7分，去滓，放温，斡开口灌。1服定省，未知再服，才开口略能言，即不须服，徐徐与粟粥。 6 《传信适用方》卷四方之四神汤 6.1 组成 生姜1斤（切片，晒干），草果半斤（去壳并白皮），甘草4两（炒），缩砂4两。 6.2 制备方法 上为末。 6.3 功能主治 《传信适用方》卷四方之四神汤主治脾胃虚弱，不思饮食，吐逆满闷，胸膈不利，心腹刺痛。 6.4 四神汤的用法用量 入盐如常服。 7 《圣济总录》卷十六方之四神汤 7.1 组成 独活（去芦头）6两，石膏4两（碎），枳实3两（去瓤，麸炒），麻黄（去根节，先煮，掠去沫，焙）3两。 7.2 制备方法 上为粗末。 7.3 功能主治 《圣济总录》卷十六方之四神汤主治风头眩运，倒仆不定。 7.4 四神汤的用法用量 每服5钱匕，水1盏，酒半盏，同煎至1盏，去滓温服，日3次。 8 《圣济总录》卷四十八方之四神汤 8.1 组成 麻黄（去根节，汤浸去沫）1两，杏仁（去皮尖双仁，麸炒）25枚，甘草（炙）半两，五味子1两。 8.2 制备方法 上（口父）咀，如麻豆大。 8.3 功能主治 《圣济总录》卷四十八方之四神汤主治肺喘。 8.4 四神汤的用法用量 每服5钱匕，水2盏，煎至1盏，去滓温服。仰卧片时。 9 《圣济总录》卷九十三方之四神汤 9.1 组成 木香（湿纸裹煨）、人参、白茯苓（去黑皮）、附子（炮裂，去皮脐）各等分。 9.2 制备方法 上为粗末。 9.3 功能主治 《圣济总录》卷九十三方之四神汤主治传尸劳瘵。 9.4 四神汤的用法用量 每服3钱匕，以水1盏，煎57沸，去滓，空心、早、晚食前、夜卧各1服。服3日后，服麝香丸取药；或天色阴晦，不宜服之，俟晴明，即服取药；凡来日五更初，欲服取传尸劳药，于本夜一更至二更尽，各服天灵盖丸。 10 《圣济总录》卷一八六方之四神汤 10.1 四神汤的别名 四柱散、四柱饮、补虚四柱饮 10.2 组成 附子1两（炮裂，去皮脐），木香（炮）1两，白茯苓半两（去黑皮），人参半两。 10.3 制备方法 上锉，如麻豆大。 10.4 功效主治 《圣济总录》卷一八六方之四神汤功在调顺经络，生精补气，强力益志。主治一切冷气。 10.5 四神汤的用法用量 每服3钱匕，水1盏，加生姜2片，大枣2枚，葱白2寸，同煎至7分，去滓，早、晚各1服。 10.6 附注

四神指的是薏仁、莲子、芡实和茯苓这4种食材，平时这四位“神仙”不显山不露水，只有汇集在一起后却互相补遗，几乎发挥出了“无敌”的功效，煮制过程中千万不要随意地加入别的食材，也不需要用沙袋包着，用清水洗干净放入锅中直接加水煮就行，否则会影响功效使四神之名难以当之无愧。煮制过程中，不能放入葱、姜和料酒，辛辣会破坏药材的营养，煮好后放入盐和米酒即可。米酒具有去腥、养颜的作用。猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复搓洗，否则做出的四神汤会因为这种异味毁于一旦。

需要。四神汤标准配方比例为1: 1: 1：1，每一份的量为20g。传统的四神汤是以莲子、山药、芡实、茯苓组成，部分店家会以山药、莲子再搭配茯苓、芡实或薏仁中的任二味药材，由于四神汤有大量淀粉，若单独炖煮，口感较涩，所以一般会搭配一些蛋白质食物来增加滑润感，除了常见的猪小肠、猪肚外，也有以猪瘦肉来搭配，可健脾固胃、增加体力。营养价值1、薏米内含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等，具有很高的营养价值，薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。2、莲子中含钙，磷，钾量非常丰富，营养价值较高，可养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

四神汤的汤和材料都是可以吃的，只喝汤也没有关系，汤里的营养成分一样有很好的功效，四神汤的主要原材料是薏仁、淮山、莲子、茯苓等食材，在日常生活中做饭也会经常用到一些，是可以直接吃的，四神汤男女老少都适合长期食用，小朋友爱吃零食不爱吃饭，导致偏胖或者偏瘦，中年人亚健康身体虚弱，老年人缺乏营养需要滋补，都可以吃四神汤来改善和调理，达到滋补的效果，所以，建议家中常备这些食材，可以经常吃四神汤。

四神汤在台湾，立冬这一天有一个习俗，就是所谓的补冬。古人认为冬天天气寒冷，需要补充营养御寒，故许多家庭会炖补来补充能量，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语说"立冬补冬，补嘴空"，就是这个意思。芳英也不能免俗，只是伤神要以什么食材，补补这群正成长的孩子，首先从增进食欲开始。那天芳英到中药店配了一包药材，里头有俗称四神的淮山、莲子、茯苓、芡实等，和买一只未生过蛋的土鸡。其实是因为淮山、莲子、茯苓、芡实四味药材，在中药中称为"四臣子"，闽南语发音一转换就变为"四神"了，客家语也是如此。午饭后，芳英在大锅上烧热水并喊着：”阿水，准备杀鸡了。”清水兴奋地答道：”好！”听到有鸡想今天又有口福了。并吆喝：”兄弟们上吧！”准是武侠小说看太多。他好奇的问道：”妈，今天是什么节日？”“冬令，进补呀！”“冬令为什么要进补？”“我也不知道，你外祖母传下来的。”原来是习俗。清水看母亲利落的将鸡处理掉，那时并不觉得残忍，更没感觉一股不好的味道。放入滚烫的水中以利鸡毛清除，清水协助拔掉鸡毛，连一跟细毛也不放过。四神药材洗净放入汤锅中，把土鸡整只放入，慢火炖出香味十足的四神汤。晚餐前，芳英加些调味料，洒入半杯米酒。一阵扑鼻的肉香，在米酒香的蒸熏下，清水感觉食欲的亢奋。芳英遵循酒精对发育中孩子的脑力不良影响的观念，一年当中只在这个时候，才允许孩子喝到一点丁酒。芳英看着挑食的女儿说：”汤要趁热喝。”那双肥美的鸡腿是年幼者的专利，清水不会觊觎。鸡胸肉此刻已烂透甜味仍在，许久没有闻到鸡肉的清水大快朵颐连汤吃了三碗，大呼过瘾，连鸡骨架也不放过。清水出外求学回家休假，虽非立冬只要天气凉爽，芳英也会炖鸡替儿子进补，直到他工作以后。清水夫妻仍怀念芳英的厨艺，直说妈妈的味道真好！四神汤的组成淀粉量高，具有增进食欲、补脾、健胃、止泻的效用，有时也加入山药一起炖煮。一般人是用以炖煮猪肠或猪肚，做成四神汤，也可以改用排骨，味道一样香甜。现时，平日衣食无缺且营养过剩，冬补渐渐被人淡忘。又四神汤在各城市的夜市小吃摊多可以买到，不再稀有，但偶尔也可食用四神汤保健。后记，由于四神汤药材有大量淀粉，若单独炖煮，口感较涩；专家建议，添加蛋白质可增加滑润感，荤食者可加入排骨、猪肚、猪小肠等富含蛋白质食物，而素食者，则可以豆类制品来炖煮成汤品，较容易消化。

1 清热安神 四神汤中的食材性平，微寒，多具有药食两用的功效，有清热的功效，非常适合在炎热的夏季食用，而且由于火气旺盛而导致的心烦、焦虑等情况，食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。 2 健脾祛湿 四神汤中的茯苓能利水渗湿，山药能健脾补肺，芡实能利湿健中，因此食用四神汤能够增强脾胃运化水湿的功能，起到祛湿的功效，非常适合脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮者食用。 3 养胃 四神汤中含有丰富的淀粉，有养胃的作用，适合食欲不振、消化不良、大病后肠胃功能障碍者食用，是老年人、小孩食欲不振的最佳食疗方。 4 四神汤的适宜人群和禁忌人群 1.适宜人群 四神汤有清热安神、健脾祛湿、养胃的功效，适合上火、心烦、焦虑、脾胃湿热、脾虚食少、口臭、痤疮、食欲不振、消化不良者食用。 2.禁忌人群 四神汤中的莲子、芡实、山药均具有收涩作用，因此便秘、腹胀人群不宜食用。另外，由于四神汤有利湿作用，因此阴虚而无湿热者也不宜食用。

猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 骨骼生成时，首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。 另外，猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。 胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。 猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。 不过，猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用

这个是正常的。煮四神汤上面起白色浮沫是食物在高温下煮之后，食材当中的一些物质会与水分子产生反应，从而会产生气泡。当然汤上面漂浮的浮沫是不会影响食物的。四神汤是中医著名的健脾食方，对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处。四神汤是用茯苓、淮山、莲子和芡实（或薏仁）汇集在一起后制成的汤水，熬四神汤的时候会发现上面也会有一层浮沫，其实这个是正常的，用勺子或者筷子轻轻一搅拌就可以消除了，不影响正常的食用，不需要担心。

目前人们对儿童日常的饮食营养是很重视的，也很关注到儿童营养食谱，但由于市面上有关的儿童的营养食谱类型是很多的，这对于喂养4宝宝的家长朋友来说要选择也很难，那么4岁宝宝可以喝四神汤吗？4岁宝宝可以喝四神汤吗　　4岁宝宝如果出现病症是可以喝四神汤，但正常情况四神汤是不适合孩子使用的。验例：患儿4岁食少大便溏稀，日久脾胃虚弱，面黄瘦弱身材矮小，学习能力差。小儿气血未充，脾阳不足，影响运作，甚至完谷不化，吸收受阻，缓迟发育长大，无明显病徵，单靠服中、西药或维生素丸效果不明显，且小儿抗拒，选用有保健作用的药膳汤，患儿乐于接受。食用此汤20次见初效，患者消化能力加强，便溏改善，食欲增强。　　此汤方原出自民间食疗“四神汤”，即茯苓、淮山药、芡实、莲子肉谓“四神”，民间习惯用于小儿的消化不良，经常腹泻，饮食不思，日见消瘦，肤色萎黄等。将之加减化裁，加入白术、党参、黄芹、红枣增强补气血作用。搭配开胃消积之鸡肉金、麦芽、谷芽，收效更佳，增其健脾补气，并佐使消导之药的配伍，消补兼顾，不滞不腻。　　四神汤性质平和，适合大部分人的体质。“四神”能补益脾阴、厚实肠胃，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦弱者增强脾胃吸收能力之食疗佳品。4岁宝宝食谱　　4岁宝宝食谱：　　1、鱼子酱花瓣饭团。食材：米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。做法：原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐，将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。　　2、黑椒土豆南瓜腊肠饭。食材：腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。做法：准备好米饭。腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。

猪小肠250g，淮山30g，莲子30g（或党参），芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml。四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。茯苓健脾利湿宁神，莲子健脾益肾养心，薏苡仁健脾利湿解毒，芡实固肾补脾，四神汤香糯美味，还有健脾养胃、消肿祛湿、宁心安神的功效。传说故事：相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤"为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤"的由来，并且 ‘臣"和‘神"的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤"。以上内容参考：百度百科-四神汤

小孩不可以喝四神汤，除非是中医指导食用。四神汤是一味健脾药膳，主材料为茯苓，淮山，莲子和芡实(或薏仁)，有健脾、清火、利尿、美颜等功效，对消化不良、易腹泻、吃不胖等有很好的治疗效果。宝宝如果出现了病症，是可以在中医指导下食用的。但在正常情况下，小孩不宜过补药膳，否则反而对身体有不利影响。听声音2小孩吃什么促进消化1、酸奶酸奶含有丰富的有机酸和益生菌，可增加肠蠕动，刺激胃道消化酶分泌，同时有杀菌作用，适合消化不良的宝宝。2、山楂山楂含山楂酸等多种有机酸，可以刺激肠道蠕动和分泌，从而达到促进消化，通便润肠的功效。3、苹果苹果中含纤维素，可以刺激肠蠕动，促进消化，加速排便。同时，苹果中含有的果胶可以吸收水分，使粪便变软易于排出哦。

　核心功效 　　健脾祛湿、补益脾阴、清热安神 　　 简介 　　 功效作用 　　2、补益脾阴，四神汤中含有丰富的淀粉，有养胃的作用，适合食欲不振、消化不良、大病后肠胃功能障碍者食用。 　　3、清热安神，四神汤中的食材性平，微寒，多具有药食两用的功效，具有清热的功效；而且由于火气旺盛而导致的心烦、焦虑等情况，食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。 　　 适宜人群 　　一般人群均适宜 　　 禁忌人群 　　肾阴虚而无寒湿者、便秘、腹胀者 　　 不宜同食 　　无特殊同食禁忌 　　 食用方法 　　1、煮粥 　　2、做糕点

四神汤的正确配方如下：食材：茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g。1、将茯苓，淮山，炒芡实，干莲子清水泡3小时以上。淮山与莲子，芡实用新鲜的口感更好。2、排骨焯水。排骨洗净，冷水下锅，煮开，煮5分钟，倒掉热水，冲冷水备用。3、将四神药材和排骨放入高压锅中，加冷水，上汽后压20分钟。4、放凉开盖后，加入冬瓜，再压3分钟即可。5、加盐，葱花，四神汤就做好了。6、四神汤的原料是猪肚150克，莲子、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是将猪肚处理干净，焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料，小火慢炖3个小时。

四神汤的正确配方如下：食材：茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g。1、将茯苓，淮山，炒芡实，干莲子清水泡3小时以上。淮山与莲子，芡实用新鲜的口感更好。2、排骨焯水。排骨洗净，冷水下锅，煮开，煮5分钟，倒掉热水，冲冷水备用。3、将四神药材和排骨放入高压锅中，加冷水，上汽后压20分钟。4、放凉开盖后，加入冬瓜，再压3分钟即可。5、加盐，葱花，四神汤就做好了。6、四神汤的原料是猪肚150克，莲子、芡实、淮山、茯苓各30克。做法是将猪肚处理干净，焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料，小火慢炖3个小时。

制作方法做法一材料准备仔排或肋排 200克 薏仁20克芡实20克 茯苓15克莲子20克 铁棍山药半根生姜4片 小葱适量葱花适量 盐适量[1]收起制作步骤步骤 具体操作 步骤图步骤1 准备好葱、姜、山药、薏仁、茯苓、芡实、莲子。 步骤2 提前将薏仁、芡实、莲子、茯苓用冷水泡好。山药去皮切块 步骤3 仔排或肋排切小块，冷水冲洗干净。 步骤4 电饭锅内胆中放入各种食材 步骤5 加入适量冷水 步骤6 先开启蒸煮功能，等水沸腾后撇去浮沫，然后开启电饭煲的煲汤功能，进行两小时的煲汤程序 步骤7 成品图。 收起做法二步骤 具体操作步骤1 将猪小肠用清水冲洗干净，再用筷子穿入猪小肠中，将猪小肠翻面，把猪小肠内壁冲洗干净，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反复抓洗，去除表面的黏液。步骤2 用清水将猪小肠反复冲洗数次，直至将猪小肠完全清洗干净，再放入沸水中氽煮2分钟去除腥气，随后捞出用流动的冷水冲洗干净去掉杂沫。步骤3 锅中重新放入清水，大火烧沸后将猪小肠再次放入煮制10分钟，随后熄火加盖焖15分钟，再取出稍稍放凉，用剪刀剪成3cm长的斜段。步骤4 将薏仁、莲子（或党参）、芡实和茯苓用清水冲洗干净放入锅中，倒入适量清水（约1000ml），大火烧沸后放入猪小肠段，继续用小火烧煮30分钟。步骤5 最后调入盐和米酒即可。收起制作贴士1.猪小肠的腥味很重，在清洗时一定要用面粉反复挫洗，否则做出的四神汤就会因为它的异味毁于一旦，啤酒也是清洗猪小肠的好材料，有条件也可一试。2.干莲子有的会带有苦芯，使用前可查看一下，如果还留有苦芯可用细针拨出。做法三：四神粟子糖水材料四神料包1包（中药店有售）粟子肉------150克冰糖---------200克清水--------2000毫升步骤四神料包洗干净放入锅里，倒入清水，加入粟子肉，用小火煮30分中，再加入冰糖，继续用小火煮10分钟即可。营养提示四神是指茯苓，淮山，莲子（或党参）和芡实（或薏仁），是食补的最佳药善，可帮助调节免疫系统。强化体质，消肿利尿及养颜美容，适合肠道机能软弱的人。产妇和术后者的调养。与富含淀粉及纤维的粟子一起煮，还有可以帮助消化的养生功效

祛湿名方：四神汤气候潮湿、空气湿气浓度大，故而身体也难逃湿气的侵害，像昏昏欲睡，身体沉重，肠胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮肤起疹子、雀斑加重等等这些都是湿气重的表现。中医认为：湿气不除，后患无穷！因此身体除湿很关键的一步。那么，如何才能有效祛湿呢？此文值得所有人看看！首先，来了解湿是什么？形象的说，湿是咱们身体的垃圾，是粘滞的脏东西！体内有垃圾，必然影响咱们身体整体的健康情况。湿，有两种，一个是自然界的湿邪（外湿），另一个是身体自己产生的湿邪（内湿）。外湿从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸，比如湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病，一时半会儿很难祛除。现代人贪凉、熬夜、不爱运动，脾胃越来越虚，由此直接导致的后果，就是脾的运化功能受到伤寒，水湿聚积体内，形成内湿。凡有内湿的人，一旦遇到湿度大的环境，里应外合，极易引发身体不适。而且有内湿的人，吃再多补品都如同隔靴搔痒~因此，祛湿是调理慢性病、拥有健康身体的关键时期，如何有效祛湿呢？现在分享一种很著名的一个健脾祛湿名方，——“四神汤”。中医认为，除了自身所在的生活环境之外，身体脾胃的运化功能才是我们祛湿的根本利器。因为脾胃虚，湿气才能产生，所以杜绝湿气生成之源才是关键！而“四神汤”就是健脾祛湿名方，故而小编向各位推荐这个健脾祛湿名方。四神汤是中医著名的健脾祛湿食方，其中“四神”是指：01. 薏仁02. 莲子03. 山药04. 茯苓（注意：四种食材的比例是1: 1: 1：1）这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、祛湿、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。四神汤的传说相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒，连御医也是束手无策，不久有一道人帮他们开出了“莲子、薏仁、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方，四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤"为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤"的由来，并且 ‘臣"和‘神"的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤"。四神汤，以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃。01. 山药以补虚为长，02. 茯苓以去湿为长；03. 薏仁有化湿之功，又能清热，因为湿久会化热，变成湿热，薏仁最擅长清湿热；04. 莲子养心安神为首功。四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安神之功，使湿气不再为害，从而整体调理身体，达到健康。整体功效：祛湿清热，健脾养胃，美白皮肤，补益心肺，调肝固肾。性平，适宜作为食疗，常常食用之。四神汤的食谱1煲汤可以单独煮，也可以加入其它任何你要煮的汤里面，一起煮，因为四神汤的味道是甘淡的，不会影响其它汤的味道。2煮粥煮粥时，将四神汤的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥，长期坚持。3做糕点将四神汤材料弄成沫状，少量的加入到面粉里，发酵成馒头包子,也可以混入馅料里或者做成糕点。（注意：四种食材的比例是1: 1: 1：1，约每味20克左右）人体一湿，百病兼得，湿非一病、百病兼之。比如说风湿性关节炎、湿疹、包括某些头痛、眩晕、失眠、高血脂、冠心病、中暑、带下、痛风、泄泻、中风、高血压等等都与湿邪有关。

四神汤的正确配方如下：材料：茯苓15克、芡实15克、山药20克、莲子20克、猪骨300克、清水800克、盐2克。1、这道四神汤，健脾养胃，老少皆宜。2、山药20克。3、莲子20克（也可以用白莲子）。4、芡实15克。5、茯苓15克。6、倒入清水清洗干净。7、猪骨焯水放入锅中。8、倒入食材，冷水下锅。9、煲汤模式。1.5个小时。10、出锅加盐即可。

喝此汤要注意不能与其它药物同时服用，饮食宜清淡为主，忌烟酒辛辣大荤。此汤宜温服，还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等。四神汤。四神汤在我国由来已久，传说它刚开始是民间的一种补品，但是因为一次偶然的机会被皇帝发现，随后逐渐流行开来它们分别是：莲子、薏仁、淮山和茯苓。这四种食材有些是我们生活中经常听到的，但是有些是比较少见的。在中医中，这四种东西都可以入药。它们每一种食物的功效都不相同，把它们聚集在一起，做成一道汤，就具有了多种功效。

“四神汤”是以芡实、莲子、淮山、茯苓为主料做成的有利于身体健康的汤品，其中的中药使其具有温脾、健胃等功效，非常受女性的欢迎。

　　四神汤是生活中比较常见的一种滋补汤，它里面含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家做四神汤。四神汤一般会放四种中药材，其中包括茯苓、莲子、芡实以及淮山山药，还可以添加一些其他食材，可以起到很不错的食用效果。 　　四神汤是哪四物 　　四神汤主要是由茯苓、淮山山药、莲子和芡实组成的中药方剂。具有清火、利尿、美容等功效，并能起到健脾利湿的作用。临床上主要适用于脾虚腹泻、大便松弛、白带过多、食欲不振等症状的人群。 　　1、茯苓茯苓是甜，轻，性质温和。具有利水利湿、健脾安心的功效。它通常用于治疗痰、头晕心悸、脾虚、少吃、躁动、心悸和失眠等症状。 　　2、淮山山药淮山山药味甘，性平。具有滋补脾胃、生津益肺、补肾敛精、清热解毒的功效，可改善持续腹泻、气喘咳嗽、肾虚遗精等症状。 　　3、莲子莲子甜、涩、扁。具有健脾、止泻、止泻、补肾涩精、养心安神的功效，可缓解腹泻、遗精、心悸、失眠等症状。 　　4、芡实芡实具有补肾益精、健脾止泻的功效。它可以治疗脾湿、腰痛、白带、遗精等症状。 　　四神汤是膳食补充剂中较好的药膳，有助于调节免疫系统，但必须由专业医生辨证服用。 　　四神汤有什么作用 　　1、养胃 　　四神汤中含有大量的淀粉，可以养胃。因此，如果你胃口不好、胃肠功能障碍或消化不良，你可以选择吃它来帮助你达到养胃的效果。当然，患有厌食症的老人或儿童也可以使用它来满足他们的需求。 　　2、清热安神 　　四神汤中的成分都是平和的，合在一起可以起到清热的作用，适合夏天使用。如果由于强烈的愤怒而出现焦虑、不安和其他异常情况，也可以用来调整。 　　3、健脾利湿 　　四神汤中的茯苓具有祛湿作用，山药具有健脾作用，蛇床子具有利尿保健作用。合用可健脾利湿。它适合脾胃湿热、口臭、痤疮和脾虚的人少吃。 　　四神汤适用人群 　　① 瘦，长期营养不良，想增重的人； 　　② 孕妇在妊娠早期和产后调理； 　　③ 生活中的高压和亚健康； 　　④ 中青年女性皮肤颜色暗淡，失眠和斑点，内分泌失调，长期饮用。 　　喝这汤时，你要注意不要与其他药物同时服用。你的饮食应该清淡，避免吸烟和喝辛辣的肉。这汤应该吃得轻一点。它还可以用于疾病预防和治疗、辅助治疗、疾病后调理、分娩和自我护理等。早上空腹喝一碗温汤可以滋养肠胃，很容易吸收。它也非常适合老年人和患病后身体有缺陷的人。可以说，它集治疗和饮食于一体，一举两得。

小肠四神汤〖做法〗首先准备新鲜猪小肠，用红薯粉、料酒、粗盐反复清洗几次，然后用清水清洗干净。2.锅里水烧开，加入2片姜，倒入猪小肠煮开，等到煮熟捞起，煮好的小肠切成小块，四神是在药店买的。3.把四神，切好小肠倒入压力锅中，加适量的水，大火煮开，中小火煮15分钟即可，出锅时加入1勺盐稍煮开就可以食用了。4.四神药店都有，去药店买一些就可以了，买多少可以问药店里的人员，也可以买包装好的。

四神汤的制作配方：猪小肠250g，淮山30g，莲子30g（或党参），芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml。四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。扩展资料：四神汤的药方：附子1两（炮裂，去皮脐），木香（炮）1两，白茯苓半两（去黑皮），人参半两。药方功效：调顺经络，生精补气，强力益志。用法用量：每服3钱匕，水1盏，加生姜2片，大枣2枚，葱白2寸，同煎至7分，去滓，早、晚各1服。四神的功效：“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。参考资料来源：百度百科-四神汤

“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人，且价格大众，是瘦人增肥食疗佳品。加入猪肚一起煲，更有帮助消化之效。四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，适合添加蛋白质增加润滑感，荤食者除了可用猪肚搭配四神，还可加猪骨、猪小肠、排骨等；而素食者，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化。

用料：茯苓15克、芡实15克、山药20克、莲子20克、猪骨300克、清水800克、盐2克。步骤：1、这道四神汤，健脾养胃，老少皆宜。2、山药20克。3、莲子20克（也可以用白莲子）。4、芡实15克。5、茯苓15克。6、倒入清水清洗干净。7、猪骨焯水放入锅中。8、倒入食材，冷水下锅。9、煲汤模式。1.5个小时。10、出锅加盐即可。

素炒油菜尖椒炒土豆丝瘦肉炒芹菜酱焖里脊西红柿鸡蛋紫菜汤

猪小肠250g，淮山30g，莲子30g（或党参），芡实20g，茯苓10g，盐5g，面粉100g，米酒15ml。四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。茯苓健脾利湿宁神，莲子健脾益肾养心，薏苡仁健脾利湿解毒，芡实固肾补脾，四神汤香糯美味，还有健脾养胃、消肿祛湿、宁心安神的功效。传说故事：相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。面对此种情况连御医也是束手无策。于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久，有一僧人前来揭榜，在把过脉之后开出“莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方后，宣告“四臣，事成！”。四位大臣服下这药方之后，果然立即痊愈。此后，每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以‘四臣汤"为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后，由于不清楚‘四臣汤"的由来，并且 ‘臣"和‘神"的台语发音相同，因此以讹传讹而成为‘四神汤"。以上内容参考：百度百科-四神汤