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香糯可口的青团的做法步骤图,怎么做好吃

2023-07-23 19:45:14
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meira

用料 糯米粉 200克 澄面 60克 猪油 10克 麦青汁 170克 糖 30克 开水 100克

金丝肉松 180克 咸蛋黄 18个 沙拉酱 120克

香糯可口的青团的做法

首先,我们准备青团皮材料如下:糯米粉200克,澄粉60克,麦青汁170克,猪油10克,糖30克,开水100克。

第一步:准备一杯开水,约100克,这一步请注意,一定要用煮开的水,然后一次性加入到澄粉中,同时不停搅拌,我们称之为烫面,至澄粉全部烫熟,略显半透明为止,这一步很重要,如果加一点搅一搅,加一点搅一搅,最后就成稀的糊了,烫好的澄粉可以趁热揉制成半透明的面团。

第二步:把糯米粉,糖,猪油放入一个盆中,略微的搅拌均匀,把麦青汁倒入,用手搅拌均匀至完全呈现绿色,把烫熟的澄粉加入到成团的糯米粉中,以叠压的方式揉至完全均匀,盖上保鲜膜备用。

第三步:准备馅料,金丝肉松180克,咸蛋黄18个,沙拉酱120克。咸蛋黄放入烤盘,上下火180度,烤12分钟出炉,冷却,用勺子压碎,也可以放在油纸上,再盖上一层油纸,用擀面杖碾压,不要太细,有些颗粒亦可。压碎的咸蛋黄加入到肉松中,搅拌均匀,加入120克沙拉酱,揉成团即可。

第四步:揉好的肉松蛋黄分成32克一个,搓圆备用,把青团皮面团分成30克一个,搓圆备用,青团皮放在手心压扁,用双手大拇指作窝,把分好的馅料加入,用虎口把皮子慢慢往上推,最后捏紧收口。蒸锅内加水烧开,放入包好的青团,大火蒸10分钟即可

阿啵呲嘚

1. 采来的艾草

2.艾草洗净后摘去老叶,下锅焯水,可以放少许小苏打粉

3. 捞出后加适量水搅打成菜泥

4. 澄粉用开水搅团

5. 将菜汁倒进糯米粉里,加上澄粉一起揉成团

6. 糯米粉炒熟成糕粉

7. 用糕粉把豆沙揉成一个个小团

8. 把面团切成小剂子

9.像包汤圆那样把豆沙馅包进去

10.轻轻搓圆,放进蒸锅里蒸上15分钟左右

小贴士菜汁要打碎才面团均匀,最好趁热倒进糯米粉里口感才好

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青团做法和配方 怎么做青团好吃

1、艾草、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、色拉油少量、白糖少量。 2、新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂,煮烂到易碎,捞出将其剁碎或者搅拌稀碎,加入少许白糖调一下味道。 3、将糯米粉和粘米粉放入容器中,倒入青汁搅拌,加入少量食用油,食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。 4、将其揉捏,做成圆饼状,将红豆沙取适量放入青团饼中间,再用青团将其包裹在其中,捏成团即可。 5、制作好后就是生青团的形状!艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部,再将青团放在粽叶上,间隔不要太紧,避免蒸发后黏在一起。用粽叶垫底味道会更好! 6、放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼,非常香糯的艾草青团就做好了。
2023-07-23 13:16:571

自制青团的做法 青团要怎样做

1、材料:艾草与糯米的比例可以1:3的量、粘米粉(大米粉)可以加入1:5(粘米:糯米)、豆沙馅适量(至少准备糯米的2分之1的量)、色拉油少量、白糖少量、吸油纸或者其他可以用于蒸笼的物品(粽叶最佳) 2、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂 3、煮烂到易碎,捞出将其剁碎或者搅拌稀碎,加入少许白糖调一下味道,因为艾草属于中草药,会有些微苦涩的味道。 4、将糯米粉和粘米粉放入容器中,倒入青汁搅拌,加入少量食用油,食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。 5、将其揉捏,做成圆饼状,将红豆沙取适量放入青团饼中间,再用青团将其包裹在其中,捏成团即可。 6、制作好后就是生青团的形状!艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部,再将青团放在粽叶上,间隔不要太紧,避免蒸发后黏在一起。 7、放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼,非常香糯的艾草青团就做好了。
2023-07-23 13:17:041

最正宗的青团做法

最正宗的青团做法如下:食材:糯米粉300克、白糖90克、板栗泥420克、澄面澄粉60克、艾草500克、开水80克、熟猪油30克。具体步骤:1、准备好所有材料后,将艾草清洗并用开水焯烫一。2、焯烫后的艾叶稍微挤去水份,(水不要倒掉)用刀大概的切。3、艾叶连同挤下的汁水,取30克放进料理机,一同打成浓。4、先将澄面中加入白糖,开水40克,搅拌均匀后,倒入准备好的糯米。5、然后分次加入约100克左右的艾青汁,揉成一个绿色的面团。6、揉面团的过程中,不断加入剩余的艾青汁和开水,这样可以揉均匀,同时也不会让面团一下子太湿,揉成光滑的面团后,盖上湿布静置一会。7、将绿色的团子,分成大约50克左右的一。8、板栗泥馅料控制在20-25克之间,搓成一个小团备。9、然后包入板栗馅放一小块两三克的熟猪油包起来,如果不会包的话,可以提前做好馅料放在冰箱冻硬后取出再包会很容易,猪油最好也先冻一下。10、包成团后,在澄粉上滚一下防。11、每一个做好的青团,下面要放一张油纸不会粘的,移到蒸笼上开中火蒸制15分。12、蒸好后,用刷子在表面上刷一层。13、稍冷却之后,撕掉油纸,包上一层保鲜膜即可。
2023-07-23 13:17:111

手工青团的做法和配方 手工青团怎么做

1、用料:艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉60g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、色拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量。 2、温水将艾草粉调成糊状。 3、开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态。 4、糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许色拉油和蜂蜜,再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。 5、湿布包住面团待用。 6、平底锅内倒入少许油,倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。 7、关火,根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅。 8、再加入少许沙拉酱(粘合作用),拌匀待用. 9、将面团搓成长条状,切下一个个剂子。 10、用手压扁,抓取适量的馅料放在饼皮上。 11、以虎口慢慢收拢的方式将面团包好。 12、不同颜色的青团加以造型,用白糯米粉压成花型贴在青团表面,放上一朵盐渍樱花,纯绿色的可以在表面撒上一些白芝麻等等造型。 13、蒸锅内水开后放入青团,中火蒸15分钟左右出锅。 14、出锅后在青团表皮刷上一层油(为了美观也防止表皮发硬)。 15、春日最佳食品青团就做好了。
2023-07-23 13:19:061

青团做法和配方 怎么做青团好吃

1、艾草、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、色拉油少量、白糖少量。 2、新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂,煮烂到易碎,捞出将其剁碎或者搅拌稀碎,加入少许白糖调一下味道。 3、将糯米粉和粘米粉放入容器中,倒入青汁搅拌,加入少量食用油,食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。 4、将其揉捏,做成圆饼状,将红豆沙取适量放入青团饼中间,再用青团将其包裹在其中,捏成团即可。 5、制作好后就是生青团的形状!艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部,再将青团放在粽叶上,间隔不要太紧,避免蒸发后黏在一起。用粽叶垫底味道会更好! 6、放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼,非常香糯的艾草青团就做好了。
2023-07-23 13:19:131

最正宗的青团做法?

【材料】:青团预拌粉250克,红豆沙28克,食用油25克,糯米粉50克【做法】:1、250克青团预拌粉倒入盆中,加入25克食用油,搅拌均匀后分次加入140克开水,揉成光滑不粘手的面团,水要分次加,不要一下子全部加进去。2、把揉好的面团分成30克一个小剂子,红豆沙分成20克一个小剂子。3、取一个小剂子,按扁,包入一个豆沙馅,用虎口收起,捏紧收口处。4、50克糯米粉加入38克开水,揉成面团后擀成薄片,用模具压出小花朵用来做装饰。5、做好的青团,表面用压出的花朵装饰一下,全部做好后码入蒸笼,放入蒸锅,水开后蒸12分钟左右即可。
2023-07-23 13:19:213

青团的配方以及做法 青团怎么做

1、艾草粉 20g澄粉90g,粘米粉100g,糯米粉300g,糖粉60g,咸蛋黄若干,肉松适量,红豆沙适量,料酒适量,色拉油适量,沙拉酱适量,蜂蜜适量,盐渍樱花适量,白芝麻适量,食用色素粉适量。2、温水将艾草粉调成糊状。3、开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态。4、糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许色拉油和蜂蜜,再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。5、手和面成面团状态。6、湿布包住面团待用。7、将咸鸭蛋黄蒸熟后戳散。8、平底锅内倒入少许油,倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。9、关火,根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅,再加入少许沙拉酱(粘合作用),拌匀待用。将面团搓成长条状,切下一个个剂子。10、用手压扁,抓取适量的馅料放在饼皮上。以虎口慢慢收拢的方式将面团包好。不同颜色的青团加以造型,蒸锅内水开后放入青团,中火蒸15分钟左右出锅即可。
2023-07-23 13:22:171

青团的做法和配方

青团的做法和配方如下:主料:糯米粉300克、艾草500克。辅料:白糖90克、板栗泥420克、澄面粉60克、开水80克、熟猪油30克。1、准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。2、焯烫后的艾叶稍微挤去水份,(水不要倒掉)用刀大概的切碎。3、艾叶连同挤下的汁水,取30克放进料理机一同打成浓汁。4、先将澄面中加入白糖,开水40克,搅拌均匀后,倒入准备好的糯米粉。5、然后分次加入约100克左右的艾青汁,揉成一个绿色的面团。6、在揉面团的过程中,不断加入剩余的艾青汁和开水,这样可以揉均匀,同时也不会让面团一下子太湿,揉成光滑的面团后,盖上湿布静置一会。7、将绿色的团子分成大约50克左右的一个。8、板栗泥馅料控制在20至25克之间搓成一个小团备用。9、然后包入板栗馅,放一小块两三克的熟猪油包起来,如果不会包的话,可以提前做好馅料放在冰箱冻硬后取出再包会很容易,猪油最好也先冻一下。10、包成团后在澄粉上滚一下防粘,每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的,移到蒸笼上开中火蒸制15分钟,蒸好后用刷子在表面上刷一层油,就可以可以美美的品尝了。
2023-07-23 13:22:251

青团的最简单做法

青团的最简单做法如下:主料:糯米粉300克、艾草500克。辅料:白糖90克、板栗泥420克、澄面澄粉60克、开水80克、熟猪油30克。1、准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。2、焯烫后的艾叶稍微挤去水份,(水不要倒掉)用刀大概的切碎。3、艾叶连同挤下的汁水,取30克放进料理机一同打成浓汁。4、先将澄面中加入白糖,开水40克,搅拌均匀后,倒入准备好的糯米粉。5、然后分次加入约100克左右的艾青汁,揉成一个绿色的面团。6、在揉面团的过程中,不断加入剩余的艾青汁和开水,这样可以揉均匀,同时也不会让面团一下子太湿,揉成光滑的面团后,盖上湿布静置一会。7、将绿色的团子分成大约50克左右的一个。8、板栗泥馅料控制在20至25克之间搓成一个小团备用。9、然后包入板栗馅,放一小块两三克的熟猪油包起来,如果不会包的话,可以提前做好馅料放在冰箱冻硬后取出再包会很容易,猪油最好也先冻一下。10、包成团后在澄粉上滚一下防粘,每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的,移到蒸笼上开中火蒸制15分钟,蒸好后用刷子在表面上刷一层油,就可以可以美美的品尝了。
2023-07-23 13:23:501

青团的配方以及做法 青团怎么做

1、艾草粉 20g澄粉90g,粘米粉100g,糯米粉300g,糖粉60g,咸蛋黄若干,肉松适量,红豆沙适量,料酒适量,色拉油适量,沙拉酱适量,蜂蜜适量,盐渍樱花适量,白芝麻适量,食用色素粉适量。 2、温水将艾草粉调成糊状。 3、开水倒入澄面中,搅拌成很厚重的浆糊状态。 4、糯米粉混合粘米粉、糖粉,加少许色拉油和蜂蜜,再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。 5、手和面成面团状态。 6、湿布包住面团待用。 7、将咸鸭蛋黄蒸熟后戳散。 8、平底锅内倒入少许油,倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。 9、关火,根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅,再加入少许沙拉酱(粘合作用),拌匀待用。将面团搓成长条状,切下一个个剂子。 10、用手压扁,抓取适量的馅料放在饼皮上。以虎口慢慢收拢的方式将面团包好。不同颜色的青团加以造型,蒸锅内水开后放入青团,中火蒸15分钟左右出锅即可。
2023-07-23 13:25:251

青团的制作方法是怎样的?

做法:1、准备食材,新鲜艾草200克,豆腐干 100克 / 腊肉 150克 / 糯米粉 250克 / 粳米粉 100克,食用油 30毫升 / 盐 适量 / 蒜苗 6棵 / 蒸笼 / 料理机,蒜苗洗净切碎,腊肉洗净切丁,豆腐干也洗净切丁备用;2、艾草洗净,锅里烧开水加点盐,把艾草下锅里焯水,可以去除艾草的苦涩味,同时保持青绿色,捞起艾草放冷水,把水挤干,稍微切小段,料理机先洗净,把切好的艾草放料理机中加100毫升纯净水打碎成泥;  3、糯米粉和粳(jing)米粉混合,打碎的艾草泥少量多次加入一起均匀混合。再加一小勺盐,如果水不够可以再加一点水直到能揉成面团即可;  4、取一口锅下油烧热炒馅料,先放切好的腊肉丁炒香(腊肉最好选用肥瘦相间的那种吃起来才不会柴),接着放豆腐丁和切好的蒜苗下锅一起翻炒均匀,尝一尝如果够咸就不用再放盐,一般有腊肉的菜品我都不怎么加盐,如有重口味的宝贝们可以要按个人口味来,炒好的馅料起锅装盘备用;5、开始包青团,先取约30克的青团,揉成团子,揉成圆形,用手捏一个窝放馅料,把炒好的馅料放在捏好的面团里,最后捏好封口类似成窝窝头的形状,蒸笼先上锅蒸热,把捏好的青团上锅蒸15分钟,起锅后就可以开吃啦!
2023-07-23 13:25:352

艾草青团的做法和配方

艾草青团的做法和配方:食材用料:糯米粉200g、粘米粉100g、艾草、白糖相克食物、花生米相克食物、白芝麻、猪油艾草青团的做法:1、新鲜艾草叶,留叶去柄,开水中汆烫后捞起。2、切成小段,加入适量的水料理机打成糊。3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。4、加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉)。5、搓成光滑面团。6、搓成长条。7、小刀切成均等的小剂子。8、取一个捏成圆形,包入馅料。9、收口捏圆做成生胚。10、放于荷叶片。11、面上蘸水,点上炒香的黑芝麻。12、置于出汽的蒸锅15分钟即可。
2023-07-23 13:26:011

青团的家常做法 青团的两种家常做法

1、方法一 青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15-20分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。 2、方法二 麦青加少量水,放入搅拌机,打成青汁。将麦青汁(或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物)加少量盐,入锅中煮沸,去除涩味。把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。将豆沙包入粉团中,搓圆,放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中,蒸20分钟左右。
2023-07-23 13:28:551

青团的做法最佳配方是怎样的

青团做法青团皮(艾草汁155克)或(清水140克+艾草粉10克泡成艾草汁) |水磨糯米粉165克| 糖28克| 玉米油10克| 开水75克|澄 粉(粘米粉)50克艾草汁糯米粉糖玉米油全部加入搅拌成团即可澄粉倒入开水快速搅拌均匀3把澄粉加入到刚刚揉好的青团面团中,揉成一个团,分成38g一个的青团,盖上保鲜膜备用■黑芝麻馅料脱皮绿豆250克|黑芝 麻100克|白砂糖150g| 玉米油50g|麦芽糖100g口脱皮绿豆煮熟打成泥,黑芝麻十白砂糖打碎2绿豆打成泥后放入不粘锅里炒至浓稠,分两次加入玉米油炒,每一次加入都要玉米油完全吸收后,再加入黑芝麻和白糖炒均匀加入麦芽糖,炒至成团,不粘刮刀,不粘锅分成30g一团备用■肉松咸蛋黄馅30克( 12个)咸蛋黄120克|肉松150克| 沙拉 酱88克咸蛋黄蒸熟压碎2加入肉松沙拉酱搅拌成团,分成--个30g盖保鲜膜备用我一般会先准备好馅料,再去做青团皮包好的青团,上锅蒸15分钟左右出炉立刻刷_上一层玉米油温热后包.上保鲜膜即可
2023-07-23 13:29:041

青团的做法

青团的做法:是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚;摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15-20分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能以日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。现在做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
2023-07-23 13:29:261

青团的做法最佳配方是怎样的?

1、青团做法:青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。2、菜品特色:青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴,是一款天然绿色的健康小吃。 蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。3、青团:江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
2023-07-23 13:29:441

青团子的做法

1、准备材料。 2、所有材料分别称重。 3、菠菜取菜叶洗净,水烧开加入一点点盐,放入菠菜汆烫变色捞出,放入冷开水中过凉,用料理机打成细泥(越细越好),用细筛滤掉汁水,菠菜泥留用。 4、糯米粉加入绵白糖(若豆沙味甜的话可不加)及温水搅成半湿状,澄粉冲入开水搅成透明状;再将糯米粉与澄粉混合,乘热加入熟猪油揉捏均匀;没有猪油的话,可分次加入食用油; 5、放入容器里,尽量摊薄一点容易熟,冷水上锅蒸10~15分钟左右。 可用筷子拨开察看,若内部粉团还是白色的,就再多蒸一会儿。 6、熟透的糯米团呈透明色,热的时候黏度较高。 7、将过滤出来的菠菜泥加入刚出锅的糯米团中,使劲搅拌使糯米团上色。 再次重申,这里要用的是菠菜泥而不是菠菜汁!觉得太干的话,可以适当加一点菠菜汁。 8、待糯米团温热后,戴上一次性手套,抹上一点食用油,反复揉捏成均匀的青绿色糕团。 只要耐心揉捏,效果一定会很均匀的;手套抹油、面团抹油,都可以有效减轻黏度,还可以延长成品柔软的天数。 9、将做好的青团坯等分成若干份(每份30克左右),包入事先准备好的红豆沙(每份20克左右);有厨友问量可以做几个,这完全可以自己决定,大小不同个数自然不同;你可以将整团面均分成你想要的个头。 10、只要青团坯制作成功,操作过程戴手套、抹油,且等糕团冷却,包起来非常顺利,完全不会粘手。 11、包好的青团表面刷上食用油(可以有效缓解变硬),用裁剪好的保鲜膜包裹起来,既方便,又卫生,隔2~3天吃都很柔软。 如果青团变硬了,那是糯米的特性所致,只要将蒸锅水烧开熄火,放入青团焖10分钟回软即可... 注意事项: 因为艾草不容易找,也不太喜欢那个气味,于是就用绿叶蔬菜来代替。 这个菜谱采用先蒸后包的方法,将菠菜泥揉入蒸熟的糯米粉团中,于是便有了青翠诱人的色泽。 之前也试过将菠菜汁揉入生粉团再入锅蒸,颜色就如煮过头的绿叶菜不再翠绿,两种方法可随意。 糯米粉中添加澄粉,可以中和黏度,增加透明质感,使青团看上去有光泽,吃口更有嚼劲。 红豆沙不要炒制过干,湿湿的如半流质状,咬在嘴里能与糯米团融在一起,感觉才不腻。 青团的传说: 青团,是清明节气流行于江浙沪等地最有特色的节令食品。 最传统的是用艾草汁揉入糯米粉,包上豆沙馅儿做成的碧绿团子。 传说有一年清明节,太平天国将领李秀成被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将李秀成化装成农民模样,与自己一起耕地。 没有抓到李秀成,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给李秀成带吃的东西。 回家后,那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。 他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。 然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。 李秀成吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。 天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。 后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。 吃青团的习俗就此流传开来。
2023-07-23 13:29:591

青团的家常做法

备用食材:糯米粉300克,粘米粉150克,食用碱2克,鲜艾草叶100克,开水240克,细砂糖20克,食用油少许,熟花生米180克,熟黑芝麻80克;第一步,首先准备出适量的艾草,将其嫩叶子摘下来,然后仔细冲洗干净,在锅中添上水,加上点食用碱,待将水煮开后,放入洗干净的艾草叶子,焯烫30秒钟,即可捞出;第二步,控干艾草中的水分,然后将艾草叶子放入在料理机中,加上250克的开水,然后将艾草叶打成汁,再用筛网将其过滤好,用比较细腻的艾草汁即可,准备一个容器放入糯米粉、粘米粉;第三步,然后再加入少许的细砂糖,将其混合好,分次少许倒入打好的艾草汁,一边倒入一边不停搅拌,没有干面粉的时候,用手揉成面团,用一张保鲜膜覆盖好,放在一旁静置一会;第四步,同时将花生和芝麻事先准备到位,将其烤熟后,和白砂糖混合在一起,然后将其用擀面杖擀碎,松弛好的面团分成一个个大小适中并且均匀的面剂子,取一份揉圆后捏成小碗状;第五步,然后放入适量的馅料,收好口,整理成圆球,摆放在蒸屉上面,在锅中添上水,水开后上锅蒸18分钟,蒸熟后关火焖一会,即可出锅。注意事项:1、艾草焯水的时候,加上点食用碱,可以帮助去除其中的涩味,还能使得艾草的色泽变得更加翠绿,注意焯水的时间不宜过长,焯过水的艾草便可以打成汁;2、冲入面粉中的水一定要烫,这样做的面团会更加有黏性,做好的青团口感才会更加好,揉面的时候可以适当加上点食用油,面团更加油润,做的食物效果更好;3、开水上锅蒸青团,待将其蒸熟后别急着取出,焖一会防止回缩,另外待将其出炉后趁热在青团的表面涂抹薄薄一层色拉油,并且用保鲜膜包裹好,这样可以保湿防粘,更加方便保存。
2023-07-23 13:30:081

家庭自制青团怎么做 自制青团做法教程

1、准备材料:麦青草200克、糯米粉300克、豆沙馅200克。2、锅中放入适量清水煮沸,放入麦青草煮3分钟去除涩味,用纱布挤出青汁。3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成青面团。4、将青面团和豆沙分成数量相等的小剂子。5、将豆沙包入面团中,搓圆,放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中,蒸20分钟左右即成。
2023-07-23 13:31:031

青团的做法教程

青团制作的具体步骤如下:1、准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下,2、焯烫后的艾叶稍微挤去水份,(水不要倒掉)用刀大概的切碎,3、艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁4、先将澄面中加入白糖,开水40克,搅拌均匀后,倒入准备好的糯米粉,5、然后分次加入约100克左右的艾青汁,揉成一个绿色的面团。6、在揉面团的过程中,不断加入剩余的艾青汁和开水,这样可以揉均匀,同时也不会让面团一下子太湿,揉成光滑的面团后,盖上湿布静置一会。7、将绿色的团子分成大约50克左右的8、一个板栗泥馅料控制在20-25克之间搓成一个小团备用。9、然后包入板栗馅放一小块两三克的熟猪油包起来,如果不会包的话,可以提前做好馅料放在冰箱冻硬后取出再包会很容易,猪油最好也先冻一下。10、包成团后在澄粉上滚一下防粘。11、每一个做好的青团下面要放一张油纸不会粘的,移到蒸笼上开中火蒸制15分钟。12、蒸好后用刷子在表面上刷一层油。13、出锅啦,可以美美的品尝啦。14、稍冷却之后,撕掉油纸,包上一层保鲜膜。油纸一定要等稍等却了之后撕。
2023-07-23 13:31:111

青团的制作方法

艾草青团的制作步骤:所需材料:艾草与糯米的比例可以1:3的量(如果喜欢多点艾草味道或者颜色深一点可以根据自己喜好加艾草量)粘米粉(大米粉)可以加入1:5(粘米:糯米) 注意:觉得麻烦或者喜欢更软糯可以选择不放粘米粉豆沙馅适量(至少准备糯米的2分之1的量)色拉油少量白糖少量吸油纸或者其他可以用于蒸笼的物品(粽叶最佳)1、首先将采摘的新鲜艾草清洗干净放入锅中加水煮烂2、煮烂到易碎,捞出将其剁碎或者搅拌稀碎,加入少许白糖调一下味道,因为艾草属于中草药,会有些微苦涩的味道。(不喜欢有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁,或者可以直接购买超市制作好的青汁)3、将糯米粉和粘米粉放入容器中,倒入青汁搅拌,加入少量食用油,食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀。4、将其揉捏,做成圆饼状,将红豆沙取适量放入青团饼中间,再用青团将其包裹在其中,捏成团即可。5、制作好后就是生青团的形状!艾草汁的量决定青团的颜色深浅。将粽叶垫入蒸笼底部,再将青团放在粽叶上,间隔不要太紧,避免蒸发后黏在一起。用粽叶垫底味道会更好!6、放入蒸笼冷水蒸上15分钟以上即可出笼,非常香糯的艾草青团就做好了,喜欢别的口味如肉松,咸蛋黄口味的可以将红豆沙换掉制作即可。7、想要存放的可以等到青团蒸熟之后放置温热用保鲜膜裹上,放入冰箱保鲜即可,这种情况下,2-3天青团还是软糯的,要是有些生硬可以热蒸10分钟,微波炉热上半分钟口感更加。
2023-07-23 13:31:192

怎样做青团?

学习青团可以去专业的学校去学习
2023-07-23 13:31:403

青团是用什么做的?

青团做法青团皮(艾草汁155克)或(清水140克+艾草粉10克泡成艾草汁) |水磨糯米粉165克| 糖28克| 玉米油10克| 开水75克|澄 粉(粘米粉)50克艾草汁糯米粉糖玉米油全部加入搅拌成团即可澄粉倒入开水快速搅拌均匀3把澄粉加入到刚刚揉好的青团面团中,揉成一个团,分成38g一个的青团,盖上保鲜膜备用■黑芝麻馅料脱皮绿豆250克|黑芝 麻100克|白砂糖150g| 玉米油50g|麦芽糖100g口脱皮绿豆煮熟打成泥,黑芝麻十白砂糖打碎2绿豆打成泥后放入不粘锅里炒至浓稠,分两次加入玉米油炒,每一次加入都要玉米油完全吸收后,再加入黑芝麻和白糖炒均匀加入麦芽糖,炒至成团,不粘刮刀,不粘锅分成30g一团备用■肉松咸蛋黄馅30克( 12个)咸蛋黄120克|肉松150克| 沙拉 酱88克咸蛋黄蒸熟压碎2加入肉松沙拉酱搅拌成团,分成--个30g盖保鲜膜备用我一般会先准备好馅料,再去做青团皮包好的青团,上锅蒸15分钟左右出炉立刻刷_上一层玉米油温热后包.上保鲜膜即可
2023-07-23 13:31:472

青团做法 青团怎么做

1、准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。2、下锅焯水2分钟左右。3、糯米粉和粘米粉,焯好的菠菜叶入搅拌杯中打成汁。4、放入粉中、加入一勺猪油,揉成光滑面团。5、蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。6、揉揉,取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。7、搓成圆形,入蒸笼,冷水上锅,大火蒸二十分钟左右即可。
2023-07-23 13:33:011

黄冈青团子做法

材料糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g做法1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时。2、将小麦草洗净,用榨汁机榨出汁后,烧开保温。3、红豆关火后过滤可以喝红豆汤,根据个人喜欢,可以将红豆去皮,也可以不去皮,再用绞肉机打成红豆泥。4、红豆泥放锅里加入黄油及冰糖,不断翻拌至炒干,就成豆沙了,装盘待凉。5、都准备好了后就可以上称称出水磨糯米粉的用量,再加入80度温度的麦草汁拌好。6、然后加入玉米油揉光滑,再分等份大小揉圆,压扁,也可以用擀面棒擀。7、将25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圆。这个配方的量一次做10个。要做多点的,可以根据配方多加点量就行了。8、蒸锅里垫上油纸防粘,将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。9、蒸好的青团子可以用裁剪好的保鲜膜包好,吃起来方便些,也不会变形,更防相互粘在一起!呵呵,完工!
2023-07-23 13:33:081

青团的做法啊

这个主要是艾草的做法,预先把艾草摘来,入锅时加一点食用碱主要是为了色泽,起锅后把艾草用刀背剁细,放在通风处晾干,要用时用温水泡开,合入米粉中就行了,团子与其他一样做。不知是否正确。
2023-07-23 13:33:197

青团材料配方

以豆沙青团为例,糯米粉300g,澄面90g,细艾草粉12g,猪油30g,豆沙500g,细砂糖20g(根据自己口味),开水300g左右,温水80g左右。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心。 青团是什么 青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。 古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃。 营养价值方面,艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效,同时还能起到美容的作用。
2023-07-23 13:35:581

如何制作青团

如何制作青团介绍如下:【面团材料】:艾青(也叫艾草,每到清明节市场里可以买到) 200克、大米粉 80克、糯米粉 300克、油 30克、白糖 20克、热水 200ml + 120ml、小苏打粉少量。【馅】:豆沙馅 400克 或者其它馅料。【做法】艾青先摘去老叶清理干净,称量出200克漂洗干净沥干备用。这时候把粉类称好备用。取一个大锅里,放半锅水煮开,往水里加一点点小苏打(作用是做出来颜色好看很绿,如果家里没有不加也可),融化后把洗净的艾青放入锅中 汆烫。大概一分钟后,把烫好的艾青捞出,马上用冷水冲凉,然后挤干水份备用。处理好的艾青,加200毫升温水,放入搅拌机里搅打成细腻的艾青糊。把大米粉、糯米粉和白砂糖放入大盆中混合好,倒入刚才打好的艾青糊,用筷子搅拌一下。慢慢往盆里倒热水,边倒边用筷子搅拌,直到面糊比较厚,但是并不干的状态(这里我用了120毫升热水)。往盆中倒入30克食用油,用筷子再次搅拌均匀。取一个蒸锅放足量水,放入一个蒸架,把搅拌好的面糊盆搁在上面,盖上盖子用中大火蒸。锅里水煮滚开始计时,5分钟后打开锅盖,搅拌面糊一次,然后继续盖上锅盖蒸。再蒸5分钟,重复上一个步骤把面糊搅拌一次,每蒸5分钟搅拌一次,这个步骤至少要重复两次。锅中面糊大概蒸了20分钟后,基本全部熟了,这时候可以看到颜色变成均匀的深绿色,关火取出降温。蒸好的面糊放凉到双手可以承受的温度,左手上摊一张保鲜膜,保鲜膜上可以稍微涂点油防粘,然后用勺子挖一勺面团(约40克)放在保鲜膜中间,右手蘸凉开水把面团按扁。 放20克搓圆的豆沙馅在面团中间。拎起保鲜膜四个角,收拢,拧紧包成包子样,保鲜膜收口朝下放置。一个青团就 包好了,我这点食材的量大约能做20个青团。
2023-07-23 13:36:111

青团都有哪一些做法?

做法:1、准备食材,新鲜艾草200克,豆腐干 100克 / 腊肉 150克 / 糯米粉 250克 / 粳米粉 100克,食用油 30毫升 / 盐 适量 / 蒜苗 6棵 / 蒸笼 / 料理机,蒜苗洗净切碎,腊肉洗净切丁,豆腐干也洗净切丁备用;2、艾草洗净,锅里烧开水加点盐,把艾草下锅里焯水,可以去除艾草的苦涩味,同时保持青绿色,捞起艾草放冷水,把水挤干,稍微切小段,料理机先洗净,把切好的艾草放料理机中加100毫升纯净水打碎成泥;  3、糯米粉和粳(jing)米粉混合,打碎的艾草泥少量多次加入一起均匀混合。再加一小勺盐,如果水不够可以再加一点水直到能揉成面团即可;  4、取一口锅下油烧热炒馅料,先放切好的腊肉丁炒香(腊肉最好选用肥瘦相间的那种吃起来才不会柴),接着放豆腐丁和切好的蒜苗下锅一起翻炒均匀,尝一尝如果够咸就不用再放盐,一般有腊肉的菜品我都不怎么加盐,如有重口味的宝贝们可以要按个人口味来,炒好的馅料起锅装盘备用;5、开始包青团,先取约30克的青团,揉成团子,揉成圆形,用手捏一个窝放馅料,把炒好的馅料放在捏好的面团里,最后捏好封口类似成窝窝头的形状,蒸笼先上锅蒸热,把捏好的青团上锅蒸15分钟,起锅后就可以开吃啦!
2023-07-23 13:37:152

如何做传统青团的做法步骤图,怎么做好吃

青团的做法1.100克糯米粉放入盆里2.加入30克澄粉混合3.加开水先用筷子搅拌,我大概加了95克水左右,尽作参考4.稍稍凉后用手和成面团5.加了点斑斓叶香精6.揉均匀,加5克色拉油揉匀,最好加猪油我家没有,就加了植物油,发现颜色太绿太艳了7.就加了5克抹茶粉8.再次揉均匀分8等9.豆沙馅儿也分好搓圆10.取一个粉团先搓圆再压扁,中间放入豆沙馅儿11.用虎口慢慢包好12.放入蒸笼,冷水上锅蒸10分钟13.蒸好后,用加热过冷却的植物油,刷在表面14.青团完成,冷却后可以用保鲜膜单独包好!
2023-07-23 13:38:132

青团怎么做好吃,有没有馅料?

.准备食材鲜艾草200,糯米粉1000,豆沙馅200克。2.将艾草洗净焯水,切段加少许水,放入料理机打成汁备用。3.将艾叶汁倒入糯米粉中搅拌,用手揉成条,切成均匀大小的济子,压平。4.包馅,把压平的饼中放入一小勺豆沙,用手收囗捏紧,揉成圆球。5.上锅蒸40分钟,一盘美味的青团就做好了,
2023-07-23 13:38:224

青团是怎么做成的

青团是闽台、江浙和客家人的传统小吃,青团油绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻。年年清明时节,家家户户都要蒸青团。古时候,青团主要是为了祭祀,清明扫墓时携带的点心,发展到现在祭祀的功能日益淡薄,而被人们当作春天的时令点心来食用。    青团之所以是绿色的,因为是用艾草汁拌和糯米粉制成的外皮。外皮除了用艾草以外,还可用麦苗、鼠麴草,或者其它的绿叶蔬菜比如菠菜,这些都是早春的青草,也因此它是春天时令小吃。    【青团馅有哪些】  青团的馅料从最传统的芝麻和豆沙馅,发展到今天也是五花八门了,没有什么不可以包进去的了,只有你想不到的。    甜口的有:豆沙馅、莲蓉馅、花生芝麻馅、南瓜馅、红薯馅、紫薯馅、香芋馅、巧克力馅、水果馅、燕窝馅,甚至还有冰淇淋的,变成西餐后的甜点。  咸的馅料有咸蛋黄肉松、佛跳墙、腌笃鲜、荠菜猪肉、鲜肉笋丁、金华火腿、鸡汤鲍鱼、咸菜、豆腐干、素什锦等口味。    【红豆沙青团制作】    材料:糯米粉160克、粘米粉30克、冻菠菜30克、蜂蜜15克、油15克、清水170克、红豆沙280克  备注:糯米粉里掺少量的粘米粉,或玉米淀粉、澄粉、木薯粉为了不要太粘牙,并且能够增加Q弹口感。    制作:  1.冻菠菜加150克清水煮开,然后用调理机打成汁。    2.糯米粉160克、粘米粉30克、蜂蜜15克和油15克倒入料理盆中拌拌,趁热倒入菠菜汁,用筷子拌成絮状。  根据实际需要加些水在料理机桶中晃晃,加入面团中,揉成软硬适合的面团。    3.揪一块面团,约30克,按个窝,放1个豆沙球约20克,用虎口收拢法包起来。    4.依次做好全部,每个青团下面垫一张小油纸,排列在蒸笼中,彼此间要有空隙。  冷水上锅,大火将水烧开,水开计时,中火蒸10分钟(火太大,蒸出来的糯米食不好吃)。  
2023-07-23 13:39:051

青团怎么做好吃,青团的家常做法

食材明细艾叶适量糯米粉适量豆沙适量咸菜适量笋丝适量肉丝适量原味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度青团的做法步骤1艾叶采新鲜的尖端,洗净,开水焯熟,捞起,放凉后切碎,揉成团,备用。2在艾叶团中加入适量糯米粉,加温开水,揉到不黏手时停止加水,反复揉搓,使艾草和糯米粉分布均匀,成鲜绿色面团。3咸菜、笋丝、肉丝切碎,快火翻炒。作为馅料,备用。4绿色面团搓成长条,切成剂子。搓圆剂子,在中间用大拇指按出一个坑,填入馅料,封口,做成窝窝头状。5也可将剂子按成圆饼形,放入馅料,对折后封口,用手指按出绞型花纹,成为菜饺。6上锅蒸15-20分钟即可。7尖头的是豆沙馅~以示区分使用的厨具:蒸锅
2023-07-23 13:40:111

艾草青团的做法

端午节的艾草最好用,把艾叶晒干,揉成团可以放在姜片上,点燃艾草团,这叫隔姜灸,哪里疼就灸哪里,特别是因为受凉引起的腿痛很管用,艾和姜的精油是热性的可以起到温经通咯的作用。
2023-07-23 13:40:294

做青团放多少碱合适

青团是比较常见的一种传统美食,它的做法比较多,不同的做法会放不同的食材和配料,有些做法会放一些碱面,这样做出来的青团颜色会比较绿,不会变黄变暗。那么做青团放多少碱合适呢?下面让我们具体来看看吧! 一、做青团放多少碱 一般放1—2克食用碱就可以了。 刚开始的时候,艾草焯水也是为了让艾草的味道更好,但是它去除不了上面的苦味,所以青团会觉得有点苦。在热水中多加一点食用碱,可以去除艾草的苦味,保持其绿色。青团的颜色也会油腻。 焯水时,加入小苏打或碱面,也叫食用碱。煮沸后,加入小苏打或碱软化鼠曲草,这样蒸出来的青团不会变黄。如果不加小苏打或食用碱,蒸好的面团很容易变暗或暗黄色,颜色也不会变绿。 二、做青团碱放多了怎么办 碱通常用于艾草中。如果你放更多的碱,你可以添加一些其他成分,如更多的水,更多的艾草等。 青团的做法不是很难,只要青团的面和面好,包馅要蒸在锅上。也可使用艾草汁或麦草浆。艾草要嫩,这样榨出的汁会更绿。将制备好的艾草洗净,放入蒸笼中蒸干,加碱,然后将碱水漂走,留青汁备用。这时,将适量的糯米粉放入容器中,取青汁,倒入糯米粉中,用筷子搅拌。搅拌成絮状物后,用手搅拌成面团,就像我们通常做面团一样,但水变成绿汁,面团变绿。然后把面团搓成长条,切成大小相近的小剂型,最后裹上你喜欢吃的馅料,在锅里蒸。 三、青团的做法 青团皮:艾叶100克,碱水半勺,糯米粉200克,白开水(糯米粉)110克,澄粉60克,白开水(澄粉)80克,白糖30克,猪油20克 馅料:豆沙150克,咸蛋黄2个,肉松半碗,沙拉酱2茶匙。 方法: 1、先做馅,再把生蛋黄做成白酒味,再蒸。将肉松、色拉酱和咸蛋黄混合,用豆沙馅包好,揉成小球备用。 2、新鲜艾叶洗净晾晒。把艾叶放在锅里烫一下。烫的时候,往锅里倒1勺碱水,以保持艾草叶子的绿色。热烫后,将艾叶放入冷开水中泡,然后晾干。将艾蒿叶放入搅拌机,加入少量水,将艾蒿叶打成泥状,滤出残渣。 3、糯米粉200g加白糖30g,加沸水110g,搅成絮状物,成粉60g,加沸水80g,戴上手套,趁热揉匀,小心烫伤!然后将糯米粉、成粉和20克食用油均匀揉搓至面团干而不粘盘。然后用盘子把面团推开,在锅里蒸15分钟。面团蒸好后,稍凉,趁热加入艾蒿叶渣数次,揉匀。这个过程比较长,所以要坚持下去! 4、把面团扫成小块,然后揉成好馅儿! 小贴士:因为面团蒸好后,揉成艾草渣就可以吃了,所以操作时要注意卫生,别担心,做一点蒸汽冷却就可以吃了!但不要蒸太久,只要3-5分钟!
2023-07-23 13:40:481

清明菜青团的正宗做法

清明菜青团是清明时节流行于江浙沪一带的时令食品,用艾草汁拌入糯米粉制成青色的面团,包裹豆沙或莲蓉等馅料,蒸熟后食用。清明菜青团的做法有多种,以下是一种简单的方法:1、艾叶洗净,开水焯熟,捞起,放凉后切碎,揉成团。2、在艾叶团中加入适量糯米粉,加温开水,揉到不黏手时停止加水,反复揉搓,成鲜绿色面团。3、面团分成小剂子,搓圆压扁,包入豆沙或莲蓉等馅料,收口捏紧。4、锅中放入水,水开后放入青团,大火蒸10分钟左右即可。
2023-07-23 13:40:551

求咸蛋黄肉松青团做法

【材料】青团皮:糯米粉130克、粘米粉20克、猪油/黄油/玉米油10克、糖粉10克、艾草汁125-135克内馅:咸蛋黄150克(约12颗)、肉松125克、沙拉酱60克【步骤】1、咸蛋黄喷白酒,烤箱180度烤10分钟,碾碎后加入肉松、沙拉酱混合均匀,均分10份。2、青团皮所有材料混合均匀,均分10份,滚圆。3、取一个小面团,压扁,放入内馅,收口捏紧,底下垫一层油纸。4、青团放入蒸锅,上汽后蒸大约7分钟,出锅后趁热刷一层无味植物油。
2023-07-23 13:41:021

苏州维信flex是什么部门

苏州维信电子有限公司 美国以柔性线路板为主的独资企业 苏州维信电子有限公司美国M-FLEX在吴中经济开发区投资的独资企业,投资总额为7380多万美金。本企业是一家集设计、制造、组装柔性线路板的专业企业,极具发展潜力和发展空间。其产品广泛用于电子、医疗、汽车、航空及军事工业领域. 基本信息 中文名苏州维信电子有限公司经营范围柔性线路板总部地址美利坚合众国 公司规模 苏州维信电子有限公司 美国M-FLEX创立于1984年,目前已成为全美最大的柔性线路板生产制造商之一。在北美、南美、亚洲和欧洲大陆拥有四家工厂和一批享有很高声望的客户群,在柔性线路板生产领域欧美排名领先,世界排名前列。MFLEX集团,1984年创立于风景秀丽的美国加利福尼亚硅谷,目前已成为全美最大、世界第二的柔性线路板生产及组装制造商。 《商业周刊》美国2008年增长最快的20家科技公司MFLEX排名第15。 《商业周刊》2009年度最热门的科技公司MFLEX排名第66。 《财富》2010年增长最快的100家公司MFLEX排名35。 1994年,MFLEX在苏州建立了第一个生产基地,标志着MFLEX正式进入中国。 2002年11月,基于良好的发展业绩及广阔的市场前景,MFLEX在苏州的第二个工厂开始运营。 2009年1月,成都工厂的成立标志着MFLEX集团在华投资的历史又翻开了新的一页。 2010年9月,苏州35000平方米新厂房的落成投产表示了MFLEX集团扩大在华投资的坚定信心。 经过多年的经营,苏州维信电子有限公司已发展成为一家集设计、生产为一体的柔性电路板生产及组装的大型外商独资企业,在行业里处于领先地位。 维信公司为员工提供完善的薪资福利和良好的工作环境,倡导和培育终生学习的企业文化,崇尚持续学习与进步,为每一名员工提供系统性的事业发展规划。 MFLEX公司诚邀立志与公司共同发展的优秀人才加盟!在这里,您将会和公司分享机遇和挑战,将会和公司共同成长与进步,MFLEX公司将会是您实现理想和发展的最美好舞台! 公司业务 涉及产品 苏州维信电子有限公司是美国M-FLEX在吴中经济开发区投资的独资企业,主要客户有MOTOROLA、Apple、Sony-erisson、RIM、PHILIPS、SEAGATE、GPG、WINTEK、LUCENTTECHNOLOGIES、SOLECTRON等。 苏州公司有: 浦庄厂区(一分厂)(2014年关闭) 红庄厂区(二、四分厂)(四分厂2014年关闭) 郭巷厂区(三厂区) 成都2011年成立分厂,厂名定为“维顺”。(2014年关闭)
2023-07-23 13:40:211

IIR数字滤波器的设计方法中,双线性变换法和冲激响应不变法的优缺点!

FIR滤波器与IIR滤波器去噪效果对比研究电子技术应用2016-02-23摘 要: 针对传统的滤波器设计方法效率低、方法复杂、不能满足高效高精度的需要等缺点,基于MATLAB研究了分别使用窗函数法和双线性变换法的FIR和IIR滤波器。将加入噪声的信号分别通过两种滤波器,滤除加入的噪声,对滤波前后的信号进行对比分析。通过仿真实验表明,FIR滤波器与IIR的Butterworth滤波器都能很好地克服传统滤波器的不足,通过语谱图直观地对比发现基于窗函数法设计FIR滤波器比双线性法设计的Butterworth滤波器能更好地达到预定的去噪效果。0 引言在噪音信号处理过程中,所处理的信号往往混有噪音,从接收到的信号中消除或减弱噪音是信号传输和处理中十分重要的问题[1-3]。常用去噪方法有图像去噪法、信号去噪法、小波去噪法等。郑毅贤利用压缩感知图像去噪法能够有效地保留较多的图像细节[4];谢黎明等人设计出基于MATLAB的IIR数字滤波器,分析表明该 IIR滤波器具有良好的去噪性能[5];张廷尉等人设计出基于MATLAB的Butterworth数字低通滤波器,并对一段音频信号进行滤波去噪处理,经过去噪后的音频信号听觉效果变得低沉[6]。数字滤波器分为2类:无限冲击响应(IIR)滤波器和有限冲击响应(FIR)滤波器。FIR滤波器具有稳定性好、精度高、积累误差小、易于计算机辅助设计等优点[7-8],但存在计算量大的缺点。IIR滤波器具有结构简单、效率高、与模拟滤波器有对应关系、易于解析控制及计算机辅助设计等优点[9],但稳定性较差,易产生溢出、噪声、误差。利用数字滤波器,可改变信号中所含频率分量的相对比例或滤除某些频率分量。本文基于MATLAB分别使用窗函数法和双线性变换法设计FIR和IIR滤波器,将加噪信号分别通过两种滤波器滤除噪声,对滤波前后的信号进行对比分析。仿真实验表明,基于窗函数法的FIR滤波器去噪效果比双线性法设计的IIR滤波器好。1 加噪处理预先录制一段语音,内容为“基于MATLAB的语音信号处理及特性分析”,人声的频率范围为300 Hz~ 3 000 Hz,3 kHz以上的频率分量属于采集过程中由于设备和环境而引入的噪声。人声的频率范围低于3 kHz,且通过观察原信号的频谱可得,频率为5kHz的频率分量能量较小,因此选择加上频率为5 kHz的高频余弦噪声并且绘制叠加噪声之后的语音信号时域图形及频域图形,可以在视觉上与原始信号图形对比。使用subplot函数将加噪声前后的信号时域与频率图画在同一幅图上进行对比,如图1所示。与原始信号对比,加噪信号能量明显变大,且在频率为5 kHz的位置能量有了很大的增强。使用sound函数播放加噪语音信号,语音的背景出现尖锐鸣声,这是由加入的余弦噪声造成的,鸣声的尖锐程度取决于余弦噪声的频率,但如果频率过高,超过人耳的听力范围,就无法察觉加噪信号。余弦噪声是单一频率的、高频的,为了滤除噪声,只需要将噪音信号通过一个低通滤波器,就可将余弦噪声及录制过程中引入的噪声滤除。2 窗函数法设计FIR滤波器数字滤波器可以分为IIR数字滤波器和FIR数字滤波器。与IIR数字滤波器相比,FIR数字滤波器的实现是非递归的,稳定性好,精度高。更重要的是FIR数字滤波器在满足幅度响应要求的同时,可以获得严格的线性相位。然而,由于阶次较高,FIR滤波器的延迟也要比同样性能的IIR滤波器大得多。窗函数法设计FIR滤波器,使用fir1函数,B=FIR1(N,WN,′FTYPE′,WINDOW)。其中:(1)N为滤波器的阶数;(2)WN为滤波器的截止频率,是一个0~1的数。如果WN是含有两个数的向量,则函数返回一个带通滤波器;(3)FTYPE=′HIGH′时,设计的是高通滤波器,FTYPE=′STOP′时,设计的是带阻滤波器,无此参数时,默认为低通滤波器;(4)WINDOW为指定窗函数,矩形窗为BOXCAR(N),汉宁窗为HANNING(N),海明窗为HAMMING(N),布莱克曼窗为BLACKMAN(N),凯撒窗为KAISER(N,BETA),无此参数时,默认为HAMMING窗。窗口选用HAMMING窗,因为它给出比较小的过渡带,有较低的阶。其中滤波器长度N=133,通带截止频率为0.25π,阻带截止频率为0.3π,通带衰减0.027 8 dB,阻带衰减52 dB,幅度响应曲线如图2所示。如图4所示,原信号频谱图中在6 kHz以下的频率均有信号的存在,但是人声的频率上限为3 kHz,判断 3 kHz以上的信号均是因设备和环境而引入的噪声,滤除余弦噪声时需一并滤除。由加噪声后的频谱图知在 5 kHz的频率点上出现一个峰值,这是通过加噪处理加入的噪声;由滤波后的频谱图知通过窗函数法设计的FIR滤波器后,频率高于3 kHz的信号被截止,低频的语音信息被保留下来。因设备、环境引入的3 kHz以上的噪声,以及加入的余弦噪声均被滤除,播放过滤后的语音信号,已经听不到尖锐的高频声音,证明噪声被成功滤除,原始信号基本被还原。图5中,在原信号语谱图中5 kHz以下且从2 s~9 s时段范围内,信号颜色为红色,9 s~12 s间呈淡黄色;加噪后语谱图中5 kHz以下且从2 s~9 s这段范围内,信号颜色基本为红色,在滤波后的语谱图中3 kHz以下且2 s~9 s这段范围内颜色为红色。将原信号、滤波前后信号的语谱图进行对比,其中代表加入余弦噪声的红色谱线滤波后变成蓝绿色,且 3 kHz以上的谱线基本为蓝绿色,甚至是蓝色。参照颜色条,蓝绿色、蓝色的谱线能量非常低,与3 kHz以下的红色谱线形成鲜明对比,可以直观地看到3 kHz以上的噪声信号被滤除。3 双线性变换法设计Butterworth滤波器Butterworth滤波器是IIR滤波器的一种,本文以Butterworth滤波器的设计进行说明。在工程上常用的设计模拟滤波器方法分别是脉冲响应不变法和双线性变换法。双线性变换法在实际中采用最为普遍,其设计准则是使数字滤波器的频率响应与参考模拟滤波器的频率响应相似。设计步骤如下:(1)确定数字滤波器的性能指标。这些指标包括:通带、阻带临界频率wp、ws;通带内的最大衰减Rp;阻带内的最小衰减As;采样周期Ts。(2)将模拟指标转换成数字指标,,。 (3)计算上述参数给出的滤波器阶数N和截止频率,从而求得低通原型的传递函数Ha(s)。 (4)将,求得数字滤波器传递函数:用双线性变换法设计数字Butterworth低通滤波器,采样频率为22 050 Hz,其中通带截止频率wp=0.20π,阻带截止频率ws=0.24π,通带内衰减Rp=1 dB,阻带内衰减As=15 dB。Butterworth滤波器频率响应曲线如图6所示。如图7所示,与通过FIR滤波器相似,滤波后信号时域波形幅度减小,能量减小,某些频率点信号被滤除。如图8(c)所示,频谱图上频率3 kHz以上的信号被截止。图9中,在原始信号语谱中5 kHz以下且在2 s~9 s时段范围内,信号颜色为红色,9 s~12 s间呈淡黄色;加噪后语谱图中5 kHz以下且2 s~9 s时段范围内,信号颜色基本为红色,在滤波后的语谱图中3 kHz以下且在2 s~9 s时段范围内颜色为红色。语谱图上3 kHz的谱线基本为蓝绿色,但是在某些时刻,3 kHz附近一些谱线为黄色甚至红色。虽然两种类型的滤波器得出频谱图基本一样,但是通过语谱图直观地对比发现,相对于使用窗函数法设计的FIR滤波器,用双线性法设计的Butterworth滤波器稍微逊色一点。但如果从听觉感受上评价,两种滤波器都能成功滤掉尖锐的噪声,滤波效果都是相当不错的。4 结论利用MATLAB软件平台强大的运算功能,应用窗函数法和双线性变换法可快速有效地设计FIR和IIR滤波器,将加噪信号分别通过两种滤波器,滤除加入的噪声,对滤波前后的信号进行对比分析,仿真实验表明,基于窗函数法设计的FIR滤波器比双线性法设计的Butterworth滤波器能更好地达到预定的去噪效果。参考文献[1] 赵颖,刘祖深,李胜寅.基于MATLAB的FIR数字滤波器的方法设计[J].国外电子测量技术,2012,31(10):35-37.[2] 严慧,于继明.基于Matlab的IIR数字滤波器设计[J].软件导刊,2013,12(1):110-113.[3] 张萍.基于DSP的IIR低通数字滤波器的设计与实现[J].江南大学学报(自然科学版),2014,13(1):67-79.[4] 郑毅贤,江浩淼,金波,等.基于自适应压缩感知的图像去噪方法[J].通信技术,2013(3):74-76.[5] 谢黎明,郑锐.基于Matlab的IIR数字滤波器设计[J].机械与电子,2011(1):28-30.[6] 张廷尉,陈红,王磊.基于Matlab的巴特沃斯数字低通滤波器的设计[J].鞍山师范学院学报,2012,14(2):13-15.[7] 凌春丽,刘云飞,姜黎黎,等.二维滤波器分布式算法结构的改进与实现[J].中北大学学报(自然科学版),2012,33(2):154-158.[8] 李兰英,王志超,王峰,等.FIR数字滤波器设计与仿真[J].哈尔滨理工大学学报,2013,18(3):36-41.[9] 韩泽欣,杨雪松.基于Matlab的数字滤波器设计[J].甘肃科技,2013,29(5):9-10.搜索滤波器工作原理动画图一张图看懂卡尔曼滤波卡尔曼滤波原理图滤波后的频谱分析图解卡尔曼滤波详解卡尔曼滤波原理
2023-07-23 13:40:243

钟汉良离婚原因

钟汉良离婚原因并没有进行公布,据说女方是净身出户。离婚事件最终的结局,是钟汉良的妻子谢易桦净身出户,孩子的抚养权归钟汉良所有。据说为了能够拿到孩子的抚养权,钟汉良付出所有的心血,与对方开启大战。女方没有得到财产,也没有得到孩子的抚养权,所以情绪非常不稳定。钟汉良为了不让谢易桦将事情闹大,也费了很多的时间和精力,用来安慰对方的情绪。外界猜测万分,不过也有消息说,钟汉良在很久之前就已经传出了离婚的消息,距离现在大概已经有8年的时间了。可钟汉良本人还没有站出来给予澄清,如今又传出了他离婚的消息。钟汉良简介1992年,考入香港无线电视舞蹈训练班,并获选担任香港无线电视一线舞蹈艺员。同年被借调到艺员部,担纲演出香港无线电视剧集《少年五虎》,饰演温拿乐队中钟镇涛年轻时期。1994年,先后参与了香港无线电视剧集《第三类法庭》、《刑事侦缉档案1》等剧集的演出,在《亲恩情未了》中饰演的弱智少年张家强一角中展现出令人印象深刻的表演天赋。1995年,被台湾音乐人邰正宵发掘,与艺能动音唱片(后被BMG唱片收购)及台湾爱与诚创意制作签约,并于同年7月在台湾推出首张国语专辑《OREA》,以《OREA》、《是爱还是伤害》等主打歌进入台湾歌坛;12月,推出第二张国语专辑《在你身边》,并以小太阳封号成为台湾新生代香港男歌手。在台湾成立亚洲歌迷会小太阳能源俱乐部,歌迷超过3000人。
2023-07-23 13:40:251

msg开头的是什么东西?

msg 开头的是QQ的聊天记录QQ中的Msg3.0index.db是聊天记录的文件,如果不需要的话,可以删除的,misc.db是头像数据,可以删除,删除后会自动更新,会变小的。如果需要恢复聊天记录内容,可以通过Msg3.0恢复,主菜单--消息管理--导入/导出消息记录,QQ出现问题又需要保存消息记录的可以试下导出消息记录,然后重装QQ再导入。QQ聊天记录文件夹在日常中用户的QQ聊天消息一般保存路径放在:C:Documents and SettingsAdministratorMy DocumentsTencent FilesQQ号。打开这个路径,选择QQ号命名的文件夹然后打开,之后打开QQ号命名的文件夹后,查看有没有“Misc.db”,“Msg2.0.db”,“Msg3.0.db”三个文件,如果没有这三个文件夹,电脑回收站还原这三个文件夹即可。再登陆QQ消息记录就回来了。
2023-07-23 13:40:251

求类似tears in heaven 的英文歌

  2.Rhythm of Rain雨中的旋律 - 贾森多诺南  3.Because i loved you因为我爱你 - 沙金斯帝文  4.TAKE MY BREATHE AWAY带走我的呼吸 - 柏林乐队  5.Casablanca卡萨布兰卡 - 贝特希金斯  6.Can you feel the love tonight今夜何温馨 - 艾尔顿约翰  7.Right here waiting此情可待 - 理查马克斯  8.Unchained melody奔放的旋律 - 正直兄弟  9.I love you more than I can say爱你在心口难开 - 劳赛尔  10.Sealed with kiss以吻封缄 - 波比维顿  11.Sound of slience静之声 - 西蒙加芬克尔  12.Everything I do,I do it for you 一切都为你 - 布来恩亚当斯  13.Yesterday once more昨日重现 - 卡朋特  14.Lemon Tree柠檬树 - 愚人花园  15.La Paloma鸽子 - 胡利奥伊格莱西亚斯  16.SCARBOROUGH FAIR斯卡布罗集市 - 莎拉.布莱曼  17.California Hotel加州旅馆 - 老鹰乐队  18.last chrismas去年圣诞 - 威猛乐队  19.Babylon巴比伦河 - 波尼姆  20.I swear我发誓 - 四合为一  21.How deep is your love你的爱有多深 - 比吉斯 词  22.Every breath you take 你的每次呼吸 - 斯汀  23.One sweet day 甜蜜的一天 - 玛丽亚.凯丽&男人男孩  24.Sailing航行 - 洛徳斯图尔特  25.Take A Bow鞠一个躬 - 麦丹娜  26.Said i love you but i lied说我爱你...却说谎言 - 迈克尔.鲍顿  27.Nomatter无论如何 - 男孩地带  28.Angel天使 - 莎拉.克劳克兰  29.Hero英雄 - 玛丽亚.凯丽  30.Kiss from rose玫瑰之吻 - 席尔  31.Longer天长地久 - 丹佛格伯  32.I believe I can fly我相信我能飞 - 阿.凯利  33.Un-Break My Heart别让我担心 - 托尼.布莱克斯顿  34.Lost in Love迷失的爱 - 空气补给者  35.Promise Don"t Come Easy诺言来之不易 - 卡诺.南汀格尔  36.I don"t know much 无须知道太多 - 阿隆内维尔与琳达罗斯坦  37.Change the world改变世界 - 艾力克.克莱普顿  38.Everytime I Close My Eyes每当我闭上双眼 - 娃娃脸  39.Just When I Needed You Most当我最需要你的时候 - 南迪范华梅  40.Colors Of The Wind风之彩 - 凡妮莎.威廉姆斯  41.Youre Still The One你仍是唯一 - 仙妮亚.唐恩  42.Better Man好男人 - 罗比.威廉姆斯  43.Without You没有你 - 玛丽亚凯丽  44.Smooth Operator爱情圣手 - 萨黛  45.Tears in Heaven泪洒天堂 - 艾力克克莱普顿  46.Ocean Deep情深似海 - 科里夫理查德  47.There You"ll Be有你相伴 - 费丝.希尔  48.The One You Love你的至爱 - 格雷佛勒  49.I will always love you我将永远爱你 - 惠特尼休斯顿  50.Even If My Heart Would Break也会伤害我的心 - 阿隆.内维尔  51.Truly Madly Deeply真诚的.疯狂的.深刻的 - 野人花园  52.Baby Can I Hold You让我拥抱你.宝贝 - 翠西.查普蔓  53.Careless whipe无心呢喃 - 威猛乐队  54.Thank you谢谢 - 蒂朵  55.Against All Odds冲破禁忌 - 菲尔.柯林斯  56.My love亲亲吾爱 - 西城男孩  57.Another Day in Paradise天堂里的另一天 - 菲尔科林斯  58.Endless love无尽的爱 - 莱昂里奇戴安娜罗斯  59.When a man loves a woman当男女相爱时 - 迈克鲍顿  60.(Everything I Do)I Do It For You 一切都为你 - 布来恩亚当斯  61.I Have Nothing一无所有 - 惠特尔.休斯顿  62.Christina Aguilera真情自我 - 克里斯汀娜  63.Sometimes When We Touch亲密接触 - 洛德.斯图尔特  64.How do i live我该如何生活 - 翠莎叶伍徳  65.Something only love can do只有爱 - 真情马克  66.Take me to your heart揽我入你心 - 迈克学摇滚  67.Candle in the Wind风中之烛 - 艾尔顿.约翰  68.Big Big World 世界无限大 - 艾美莉亚  69.That"s Why (You Go Away)那是你离去的理由 - 麦克学摇滚  70.You are not alone你并不孤独 - 迈克尔.杰克逊  71.I Want It That Way我用那种方式 - 后街男孩  72.Everytime you go away每一次你离去 - 保罗杨参考资料: http://wenku.baidu.com/view/552416946bec0975f465e26d.html
2023-07-23 13:40:281

歌词 有一句是哒波飞 ,,最后结尾是依依依依。。。。知道是什么歌吗?高手速度!

DoubleFace词:李三木曲:张铠麟唱:谢容儿前一秒还拥抱手抓牢说爱我装微笑情绪刚好Wo下一秒说无聊玩逃跑不理我很糟糕莫名又奇妙Wo是不是我错觉这么快就Stop就算是宠物也会雷倒疯掉很帅气一张脸原来拥有双面白天黑夜搞不清说变就变看清你每个侧面花言巧语都变老套DoublefaceDoubleUIdontwanna(wanna)crazyboy弄懂你古怪逻辑每张脸孔都很想要搞不好自己也乱掉赌一场爱情游戏上瘾就赔命DounlefaceUDoubleface投入太尽兴结局通常是悲情DounlefaceDounleface男人不能乱信本性都很花心太难搞定不要浪费一段感情DoublefaceDoubleUIdontwanna(wanna)crazyboy要看清放聪明前一秒还拥抱手抓牢说爱我装微笑情绪刚好Wo下一秒说无聊玩逃跑不理我很糟糕莫名又奇妙Wo是不是我错觉这么快就Stop就算是宠物也会雷倒疯掉很帅气一张脸原来拥有双面白天黑夜搞不清说变就变看清你每个侧面花言巧语都变老套DoublefaceDoubleUIdontwanna(wanna)crazyboy弄懂你古怪逻辑每张脸孔都很想要搞不好自己也乱掉赌一场爱情游戏上瘾就赔命DounlefaceUDoubleface投入太尽兴结局通常是悲情DounlefaceDounleface男人不能乱信本性都很花心太难搞定不要浪费一段感情DoublefaceDoubleUIdontwanna(wanna)crazyboy要看清放聪明赌一场爱情游戏上瘾就赔命DounlefaceUDoubleface投入太尽兴结局通常是悲情DounlefaceDounleface男人不能乱信本性都很花心太难搞定不要浪费一段感情DoublefaceDoubleUIdontwanna(wanna)crazyboy要看清放聪明是不是这首啊亲~
2023-07-23 13:40:301

flex怎么读

|fleks|....
2023-07-23 13:40:303

电脑主板上MSG 是什么意思

分类: 电脑/网络 >> 硬件 解析: 是MSG_LED吧 就是信息指示灯,与机箱的HD_LED想接 来表现IDE,或SATA总线是否有数据通过。也就是是否对硬盘有读盘,写入等操作
2023-07-23 13:40:181

钟汉良的平生

就是啊,百度百科一下嘛
2023-07-23 13:40:184

联系matlab用双线性变换法设计Butterworth低通滤波器m

同学,你是信院哪个班的,晚上出来喝茶!
2023-07-23 13:40:143

flex布局的时候width:100%或overflow:hidden不生效问题

以下是演示demo: **************************第一个问题************************ 1,当一层flex布局的时候,设置子元素的width:100%就没有问题; 效果如下: 2,当页面中多层flex布局嵌套的时候,设置其中子元素的width:100%会不起作用。 效果如下: 3,把元素设置为绝对定位: 效果如下图: **************************第二个问题************************ 1,首先当一层flex布局的时候,flex:1与overflow:hidden没有问题; 效果如图: 2,当我们变成嵌套flex布局的时候,样式就不生效了: 效果如图: 3,这是,只需要给子元素设置width:0就可以了。 效果如图:
2023-07-23 13:40:131

db2常用命令

连接数据库:connect to [数据库名] user [操作用户名] using [密码]创建缓冲池(8K):create bufferpool ibmdefault8k IMMEDIATE SIZE 5000 PAGESIZE 8 K ;创建缓冲池(16K)(OA_DIVERTASKRECORD):create bufferpool ibmdefault16k IMMEDIATE SIZE 5000 PAGESIZE 16 K ;创建缓冲池(32K)(OA_TASK):create bufferpool ibmdefault32k IMMEDIATE SIZE 5000 PAGESIZE 32 K ;创建表空间:CREATE TABLESPACE exoatbs IN DATABASE PARTITION GROUP IBMDEFAULTGROUP PAGESIZE 8K MANAGED BY SYSTEM USING ("/home/exoa2/exoacontainer") EXTENTSIZE 32 PREFETCHSIZE 16 BUFFERPOOL IBMDEFAULT8K OVERHEAD 24.10 TRANSFERRATE 0.90 DROPPED TABLE RECOVERY OFF;CREATE TABLESPACE exoatbs16k IN DATABASE PARTITION GROUP IBMDEFAULTGROUP PAGESIZE 16K MANAGED BY SYSTEM USING ("/home/exoa2/exoacontainer16k" ) EXTENTSIZE 32 PREFETCHSIZE 16 BUFFERPOOL IBMDEFAULT16K OVERHEAD 24.1 TRANSFERRATE 0.90 DROPPED TABLE RECOVERY OFF;CREATE TABLESPACE exoatbs32k IN DATABASE PARTITION GROUP IBMDEFAULTGROUP PAGESIZE 32K MANAGED BY SYSTEM USING ("/home/exoa2/exoacontainer32k" ) EXTENTSIZE 32 PREFETCHSIZE 16 BUFFERPOOL IBMDEFAULT32K OVERHEAD 24.1 TRANSFERRATE 0.90 DROPPED TABLE RECOVERY OFF;GRANT USE OF TABLESPACE exoatbs TO PUBLIC;GRANT USE OF TABLESPACE exoatbs16k TO PUBLIC;GRANT USE OF TABLESPACE exoatbs32k TO PUBLIC;创建系统表空间:CREATE TEMPORARY TABLESPACE exoasystmp IN DATABASE PARTITION GROUP IBMTEMPGROUP PAGESIZE 8K MANAGED BY SYSTEM USING ("/home/exoa2/exoasystmp" ) EXTENTSIZE 32 PREFETCHSIZE 16 BUFFERPOOL IBMDEFAULT8K OVERHEAD 24.10 TRANSFERRATE 0.90 DROPPED TABLE RECOVERY OFF;CREATE TEMPORARY TABLESPACE exoasystmp16k IN DATABASE PARTITION GROUP IBMTEMPGROUP PAGESIZE 16K MANAGED BY SYSTEM USING ("/home/exoa2/exoasystmp16k" ) EXTENTSIZE 32 PREFETCHSIZE 16 BUFFERPOOL IBMDEFAULT16K OVERHEAD 24.10 TRANSFERRATE 0.90 DROPPED TABLE RECOVERY OFF;CREATE TEMPORARY TABLESPACE exoasystmp32k IN DATABASE PARTITION GROUP IBMTEMPGROUP PAGESIZE 32K MANAGED BY SYSTEM USING ("/home/exoa2/exoasystmp32k") EXTENTSIZE 32 PREFETCHSIZE 16 BUFFERPOOL IBMDEFAULT32K OVERHEAD 24.10 TRANSFERRATE 0.90 DROPPED TABLE RECOVERY OFF;1. 启动实例(db2inst1):db2start2. 停止实例(db2inst1):db2stop3. 列出所有实例(db2inst1)db2ilist5.列出当前实例:db2 get instance4. 察看示例配置文件:db2 get dbm cfg|more5. 更新数据库管理器参数信息:db2 update dbm cfg using para_name para_value6. 创建数据库:db2 create db test7. 察看数据库配置参数信息db2 get db cfg for test|more8. 更新数据库参数配置信息db2 update db cfg for test using para_name para_value10.删除数据库:db2 drop db test11.连接数据库db2 connect to test12.列出所有表空间的详细信息。db2 list tablespaces show detail13.查询数据:db2 select * from tb114.删除数据:db2 delete from tb1 where id=115.创建索引:db2 create index idx1 on tb1(id);16.创建视图:db2 create view view1 as select id from tb117.查询视图:db2 select * from view118.节点编目db2 catalog tcp node node_name remote server_ip server server_port19.察看端口号db2 get dbm cfg|grep SVCENAME20.测试节点的附接db2 attach to node_name21.察看本地节点db2 list node direcotry22.节点反编目db2 uncatalog node node_name23.数据库编目db2 catalog db db_name as db_alias at node node_name24.察看数据库的编目db2 list db directory25.连接数据库db2 connect to db_alias user user_name using user_password26.数据库反编目db2 uncatalog db db_alias27.导出数据db2 export to myfile of ixf messages msg select * from tb128.导入数据db2 import from myfile of ixf messages msg replace into tb129.导出数据库的所有表数据db2move test export30.生成数据库的定义db2look -d db_alias -a -e -m -l -x -f -o db2look.sql31.创建数据库db2 create db test132.生成定义db2 -tvf db2look.sql33.导入数据库所有的数据db2move db_alias import34.重组检查db2 reorgchk35.重组表tb1db2 reorg table tb136.更新统计信息db2 runstats on table tb137.备份数据库testdb2 backup db test38.恢复数据库testdb2 restore db test399.列出容器的信息db2 list tablespace containers for tbs_id show detail40.创建表:db2 ceate table tb1(id integer not null,name char(10))41.列出所有表db2 list tables42.插入数据:db2 insert into tb1 values(1,"sam");db2 insert into tb2 values(2,"smitty");. 建立数据库DB2_GCBCREATE DATABASE DB2_GCB ON G: ALIAS DB2_GCBUSING CODESET GBK TERRITORY CN COLLATE USING SYSTEM DFT_EXTENT_SZ 322. 连接数据库connect to sample1 user db2admin using 83012063. 建立别名create alias db2admin.tables for sysstat.tables;CREATE ALIAS DB2ADMIN.VIEWS FOR SYSCAT.VIEWScreate alias db2admin.columns for syscat.columns;create alias guest.columns for syscat.columns;4. 建立表create table zjt_tables as(select * from tables) definition only;create table zjt_views as(select * from views) definition only;5. 插入记录insert into zjt_tables select * from tables;insert into zjt_views select * from views;6. 建立视图create view V_zjt_tables as select tabschema,tabname from zjt_tables;7. 建立触发器CREATE TRIGGER zjt_tables_delAFTER DELETE ON zjt_tablesREFERENCING OLD AS OFOR EACH ROW MODE DB2SQLInsert into zjt_tables1 values(substr(o.tabschema,1,8),substr(o.tabname,1,10))8. 建立唯一性索引CREATE UNIQUE INDEX I_ztables_tabname[size=3]ON zjt_tables(tabname);9. 查看表select tabname from tableswhere tabname="ZJT_TABLES";10. 查看列select SUBSTR(COLNAME,1,20) as 列名,TYPENAME as 类型,LENGTH as 长度from columnswhere tabname="ZJT_TABLES";11. 查看表结构db2 describe table user1.departmentdb2 describe select * from user.tables12. 查看表的索引db2 describe indexes for table user1.department13. 查看视图select viewname from viewswhere viewname="V_ZJT_TABLES";14. 查看索引select indname from indexeswhere indname="I_ZTABLES_TABNAME";15. 查看存贮过程SELECT SUBSTR(PROCSCHEMA,1,15),SUBSTR(PROCNAME,1,15)FROM SYSCAT.PROCEDURES;16. 类型转换(cast)ip datatype:varcharselect cast(ip as integer)+50 from log_comm_failed17. 重新连接connect reset18. 中断数据库连接disconnect db2_gcb19. view applicationLIST APPLICATION;20. kill applicationFORCE APPLICATION(0);db2 force applications all (强迫所有应用程序从数据库断开)21. lock tablelock table test in exclusive mode22. 共享lock table test in share mode23. 显示当前用户所有表list tables24. 列出所有的系统表list tables for system25. 显示当前活动数据库list active databases26. 查看命令选项list command options27. 系统数据库目录LIST DATABASE DIRECTORY28. 表空间list tablespaces29. 表空间容器LIST TABLESPACE CONTAINERS FORExample: LIST TABLESPACE CONTAINERS FOR 130. 显示用户数据库的存取权限GET AUTHORIZATIONS31. 启动实例DB2START32. 停止实例db2stop33. 表或视图特权grant select,delete,insert,update on tables to usergrant all on tables to user WITH GRANT OPTION34. 程序包特权GRANT EXECUTEON PACKAGE PACKAGE-nameTO PUBLIC35. 模式特权GRANT CREATEIN ON SCHEMA SCHEMA-name TO USER36. 数据库特权grant connect,createtab,dbadm on database to user37. 索引特权grant control on index index-name to user38. 信息帮助 (? XXXnnnnn )例:? SQL3008139. SQL 帮助(说明 SQL 语句的语法)help statement例如,help SELECT40. SQLSTATE 帮助(说明 SQL 的状态和类别代码)? sqlstate 或 ? class-code41. 更改与"管理服务器"相关的口令db2admin setid username password42. 创建 SAMPLE 数据库db2sampldb2sampl F:(指定安装盘)43. 使用操作系统命令! dir44. 转换数据类型 (cast)SELECT EMPNO, CAST(RESUME AS VARCHAR(370))FROM EMP_RESUMEWHERE RESUME_FORMAT = "ascii"45. UDF要运行 DB2 Java 存储过程或 UDF,还需要更新服务器上的 DB2 数据库管理程序配置,以包括在该机器上安装 JDK 的路径db2 update dbm cfg using JDK11_PATH d:sqllibjavajdkTERMINATEupdate dbm cfg using SPM_NAME sample46. 检查 DB2 数据库管理程序配置db2 get dbm cfg47. 检索具有特权的所有授权名SELECT DISTINCT GRANTEE, GRANTEETYPE, "DATABASE" FROM SYSCAT.DBAUTHUNIONSELECT DISTINCT GRANTEE, GRANTEETYPE, "TABLE " FROM SYSCAT.TABAUTHUNIONSELECT DISTINCT GRANTEE, GRANTEETYPE, "PACKAGE " FROM SYSCAT.PACKAGEAUTHUNIONSELECT DISTINCT GRANTEE, GRANTEETYPE, "INDEX " FROM SYSCAT.INDEXAUTHUNIONSELECT DISTINCT GRANTEE, GRANTEETYPE, "COLUMN " FROM SYSCAT.COLAUTHUNIONSELECT DISTINCT GRANTEE, GRANTEETYPE, "SCHEMA " FROM SYSCAT.SCHEMAAUTHUNIONSELECT DISTINCT GRANTEE, GRANTEETYPE, "SERVER " FROM SYSCAT.PASSTHRUAUTHORDER BY GRANTEE, GRANTEETYPE, 3create table yhdab(id varchar(10),password varchar(10),ywlx varchar(10),kh varchar(10));create table ywlbb(ywlbbh varchar(8),ywmc varchar(60))48. 修改表结构alter table yhdab ALTER kh SET DATA TYPE varchar(13);alter table yhdab ALTER ID SET DATA TYPE varchar(13);alter table lst_bsi alter bsi_money set data type int;insert into yhdab values("20000300001","123456","user01","20000300001"),("20000300002","123456","user02","20000300002");49. 业务类型说明insert into ywlbb values("user01","业务申请"),("user02","业务撤消"),("user03","费用查询"),("user04","费用自缴"),("user05","费用预存"),("user06","密码修改"),("user07","发票打印"),("gl01","改用户基本信息"),("gl02","更改支付信息"),("gl03","日统计功能"),("gl04","冲帐功能"),("gl05","对帐功能"),("gl06","计费功能"),("gl07","综合统计")备份数据库:CONNECT TO EXOA;QUIESCE DATABASE IMMEDIATE FORCE CONNECTIONS;CONNECT RESET;BACKUP DATABASE EXOA TO "/home/exoa2/db2bak/" WITH 2 BUFFERS BUFFER 1024 PARALLELISM 1 WITHOUT PROMPTING;CONNECT TO EXOA;UNQUIESCE DATABASE;CONNECT RESET;以下是小弟在使用db2move中的一些经验,希望对大家有所帮助。db2 connect to YOURDB 连接数据库db2look -d YOURDB -a -e -x -o creatab.sql导出建库表的SQLdb2move YOURDB export用db2move将数据备份出来vi creatab.sql如要导入的数据库名与原数据库不同,要修改creatab.sql中CONNECT 项如相同则不用更改db2move NEWDB load将数据导入新库中在导入中可能因为种种原因发生中断,会使数据库暂挂db2 list tablespaces show detail如:详细说明:装入暂挂总页数 = 1652可用页数 = 1652已用页数 = 1652空闲页数 = 不适用高水位标记(页) = 不适用页大小(字节) = 4096盘区大小(页) = 32预读取大小(页) = 32容器数 = 1状态更改表空间标识 = 2状态更改对象标识 = 59db2 select tabname,tableid from syscat.tables where tableid=59查看是哪张表挂起表名知道后到db2move.lst(在db2move YOURDB export的目录中)中找到相应的.ixf文件db2 load from tab11.ixf of ixf terminate into db2admin.xxxxxxxxxtab11.ixf对应的是xxxxxxxxx表数据库会恢复正常,可再用db2 list tablespaces show detail查看
2023-07-23 13:40:112

兰州交通大学就业最好的专业

兰州交通大学就业最好的专业是土木工程、车辆工程、给排水科学与工程、轨道交通信号与控制、电气工程及其自动化。上大学的意义如下:1、学习专业的知识和技能。大学所学的是专业的知识和技能,它不像高中、初中那样,知识面虽广但只是点到即止,而大学传授的知识和技能更具有专业性和普及性,对于个人的成长至关重要,是今后走入社会参加工作安身立命的前提和保障。2、开拓眼界,增长见识。大学是具有社会性的大学,大学阶段丰富的知识可以开拓你的眼界,众多的社团活动可以增加你的见识,各种各样的平台可以让你尽情展示自己的能力,也可以让你从中受益良多,全国各地的校友能让你领略不同地区的文化,不拘一格的项目能增加你的阅历经验。3、培养独立思考的能力。大学之前,你可能受父母的约束,受老师严格的管教,受学校各项规矩的束缚,很多事情都不能够自己做决定。上大学之后,学校的氛围足够开明,老师足够包容,也没有父母常伴左右的约束,很多事情都要自己面对,是非曲直要自己判断,大是大非要自己把握,这样才能够培养自己独立思考的能力。4、提高人际交往的能力。大学校园虽然没有进入社会那么复杂的人际关系,但是要处理好朝夕相处的同学关系、师生关系、内外部联谊关系等等,也是需要一定人际交往能力的。通过大学四年的锻炼,可以提高自己的人际交往能力。5、提高个人素养。大学的知识和文化氛围,对于个人的文化素养、道德素养等方面的提高能够起到很大作用。通过大学阶段的学习,在大学的知识内涵、文化底蕴、校园氛围的熏陶和感染下,个人的素养能够得到很大提升。6、提升学历。这一点是很现实的一个因素。大学毕业获得的大学学历,是将来走入社会参加工作时的一块敲门砖。学历和能力兼而有之,会让你走入社会的路更加顺畅。
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