榆钱怎么吃

榆钱的词语解释是：榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。榆钱的词语解释是：榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。拼音是：yúqián。结构是：榆(左右结构)钱(左右结构)。注音是：ㄩ_ㄑ一ㄢ_。榆钱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈榆荚。因其形似小铜钱，故称。引唐施肩吾《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”金董解元《西厢记诸宫调》卷一：“满地榆钱，算来难买春光住。”清卓尔堪《醉花阴》词：“风日近清明，几片榆钱，都算_儿俸。”孙犁《正月》：“十岁上，她已经能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。”二、国语词典榆荚。因其外貌如钱而小，故称为「榆钱」。三、网络解释榆钱榆钱：植物名榆钱：周亮工诗作关于榆钱的诗词《早夏·满地榆钱未扫除》《减字木兰花·榆钱飞老》《清明感事·榆钱零落麦开芒》关于榆钱的诗句满地榆钱未扫除春风十万散榆钱榆钱绿钱关于榆钱的成语桑榆之年桑榆暮景景入桑榆桑榆末景豆重榆瞑榆木脑壳收之桑榆日薄桑榆关于榆钱的词语榆次之辱收之桑榆景入桑榆望杏瞻榆豆重榆瞑榆枋之见桑榆暮景桑榆之年一钱不直榆瞑豆重关于榆钱的造句1、潭边景致幽然，水潭周围长有好几棵桃树，桃花烂漫，花香沁人;再往远点则尽是高挺茂密的榆钱树，枝叶参差，层层叠嶂，让这水潭实有种说出不的幽静喜人。2、傍晚的时候榆钱子去了一趟城里，带给马酒仙两个消息，一个是酒仙的爷病重，第二个是泡桐的井终于打出了水。3、罗老太太说榆钱儿做的菜团团甜丝丝柔滑滑的好吃极了，榆树皮晒干磨成面做成榆皮面根根赛过今天的臊子面。4、任若惜气极，手中马鞭一甩，刷地一下抽落一地榆钱，看得任冰月缩了缩脖子，好象那一鞭就抽在她的颈上。5、妈妈将孩子们带回家的榆枝上的榆钱儿撸下来，用水洗净，掺在棒子面中贴饽饽。点此查看更多关于榆钱的详细信息

榆钱是榆树结的种子,因外形像圆而薄的铜钱币而得名。榆钱是指榆树上结的果实,也就是种子，是果实部分，为榆科植物榆树的翅果。把"榆钱"称作"树叶"是不对的。虽说它的外形的确容易让人误解为叶子。榆钱，榆科榆属榆树的翅果，扁圆形，顶端有凹缺，种子居于中间，色泽淡绿色或黄白簇生状间断着生在枝条上，一串串的缀满枝头。老熟后的榆钱，色泽白黄，呈干枯状，随风吹落，飘落四方。榆钱因其外形圆圆的，像中国古代的铜钱，故而得名。榆钱原产于中国，在中国西北、华中、华北、华东等地区有分布，国外分布于东欧至西伯利亚及远东地区。榆钱喜光，耐寒，抗旱，不耐水湿，能适应干凉气候，喜肥沃、湿润而排水良好的土壤，在干旱、瘠薄和轻盐碱土也能生长。《中国药典》中记载，榆钱具有健脾安神、止咳化痰、清热利水的功效；可治食欲不振，有清热解毒，杀虫消肿的作用，可消灭多种人体寄生虫。榆钱还可以用来熬粥，用榆钱熬出来的粥，青中带黄，味道香甜，具有较高的食用价值。榆钱一般是初春时节所特有的野菜，榆钱树早春先叶开花或花叶同放，紫褐色，聚伞花序簇生。翅果近圆形，顶端有凹缺。花期3～4月;果熟期4～5月。尝鲜最好是在3-4月份。春天的野菜中，以榆钱最好吃。

榆钱的意思是榆荚，形状圆而小，像小铜钱。榆树是落叶乔木，高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状；幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙；小枝无毛或有毛，淡黄灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黄色或黄色，有散生皮孔，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅；冬芽近球形或卵圆形，芽鳞背面无毛，内层芽鳞的边缘具白色长柔毛。产于中国东北、华北、西北、华东等地区，在寒温带、温带及亚热带地区均能生长。阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。根系发达，抗风力、保土力强。萌芽力强，耐修剪。生长快，寿命长。不耐水湿。具抗污染性，叶面滞尘能力强。榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，榆钱又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。榆钱的吃法多种多样：一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。

榆钱，又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的翅果。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。榆树是落叶乔木，高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状；幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙；小枝无毛或有毛，淡黄灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黄色或黄色，有散生皮孔，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅。冬芽近球形或卵圆形，芽鳞背面无毛，内层芽鳞的边缘具白色长柔毛。叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形，长2-8厘米，宽1.2-3.5厘米，先端渐尖或长渐尖，基部偏斜或近对称，一侧楔形至圆，另一侧圆至半心脏形，叶面平滑无毛，叶背幼时有短柔毛，后变无毛或部分脉腋有簇生毛，边缘具重锯齿或单锯齿，侧脉每边9-16条，叶柄长4-10毫米，通常仅上面有短柔毛。

榆钱的别名又叫金钱子，我们可以用榆钱来治疗我们的风湿病，然后我们还可以利用榆钱泡水喝，补充体内的维生素和微量元素，去除体内的毒素和湿气，但是我们一定不能经常性食用，避免营养过剩，然后我们还需要提高自己的抵抗能力。 榆钱是榆树的果实部分。榆钱别名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、榆菜等，榆科植物榆树的翅果。产于中国东北、华北、西北、华东等地区，在寒温带、温带及亚热带地区均能生长。 阳春三月是榆钱满枝头的季节，正是北方榆树上榆钱成熟的季节。花期3～4月；果熟期4～5月。所以想要尝鲜的最好是在3－4月份。榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，人们把它叫榆钱因其外形圆薄如钱币，故而得名，榆钱不仅甘甜鲜美，是种很好的食材，而且也是药材，有很好的治疗作用。 对榆钱的介绍够清楚吗，大家还有什么问题吗，简单来说，榆钱就是榆树的果实。榆树的话比较常见，也有一段悠久的历史了，榆树的树木也可以做木材，在东北那片地区种植的比较多。 接下来为大家介绍一下榆钱的历史文化。榆钱榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名。榆树未长叶时，枝条间先长榆荚。榆荚一簇簇嫩嫩绿绿、圆圆碎碎、成堆成串、紧密相拥。榆荚形圆，边缘略薄，中间藏籽儿的部分鼓出。又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。 当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效。春天多吃榆钱对身体还是非常好的。

榆钱的解释 [elm seeds or pods] [口]∶榆荚,圆小似铜钱 详细解释 榆荚。因其形似小铜钱，故称。 唐 施肩吾 《戏咏榆荚》 ：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来 不住 。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》 卷一：“满地榆钱，算来难 * 光住。” 清 卓尔堪 《醉花阴》 词：“风日近清明，几片榆钱，都算莺儿俸。” 孙犁 《正月》 ：“十岁上，她 已经 能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。” 词语分解 榆的解释 榆 ú 落叶 乔木 ，实扁圆，木材坚实，可制器具或供建筑用：榆荚。榆钱儿（即“榆荚”，像小铜钱）。榆面（以榆皮磨制成粉，用为黏剂）。榆塞（古称边塞植榆，故称边塞为“榆塞”）。 桑榆 暮景。 姓。 笔画数：； 钱的解释 钱 （钱） á 货币：铜钱。金钱。银钱。钱票。钱币。 钱财 。钱庄。钱粮。 费用：车钱。买书的钱。 财物：有钱有势。 圆形 像钱的 东西 ：榆钱。荷钱。 中国 市制重量单位，一两的十分 之一 。 姓。 笔画数：；

种子

榆钱是什么 　　对于北方人们来说，大家对于榆钱这种食物并不陌生，尤其是在小时候，在一些街头小巷在身边非常熟悉，榆钱也就是我们俗称榆树的种子，因为它的形状非常像古时候的钱币，所以说取名为榆钱，刚刚结出来的榆钱吃起来脆甜绵软，而且清爽可口，受到很多人的欢迎。 　　 榆钱是什么 　　榆钱这种植物在上个世纪种植非常广泛，尤其是在春季的四到五月份，它结出来的果实吃起来口感特别美味，现在随着人们生活水平的提高，大家对于这种植物可能并不熟悉。榆钱它是一种经济比较低的木材类食物，因为它的生长速度比较慢，而且结果的果实也比较少。虽然它富含的经济价值并不高，但是榆钱中富含的一些实用价值却是非常丰富的，适当的吃一些对我们的身体健康特别有帮助。 　　榆钱树作为一种高大的落叶乔木，可以长到25米左右，并且树皮非常光滑，呈现为灰褐色或者浅灰色，榆钱树生长在一些山坡古地或者丘陵等地，尤其是在长江下游省份栽培非常广泛，在一些华北平原农村地区也有栽培。榆钱树在秋季开花结果之后，它的果实可以用来食用，吃起来比较美味，而且营养价值丰富，比如说其中富含的一些叶酸，还有一些抗坏血栓和无机盐的含量非常丰富，而且其中富含的一些矿物质元素钙元素磷元素等可以起到非常好的清热解毒效果。在日常生活中适当的吃一些榆钱还可以起到润肺止咳，预防便秘等，使用方法也是非常多种的，可以选择生吃还可以选择烹饪。 　　以上就是为大家介绍的榆钱是什么，榆树作为一种落叶乔木，它结出来的果实叫做榆钱，在我们平时生活中种植比较广泛，而且营养价值丰富。 榆钱几月份吃 　　榆钱作为榆树的种子，在平时生活中应用比较广泛，尤其是在一些华北地区农村种植沙广泛，它的果实吃起来比较脆嫩可口，清淡，而且营养价值丰富，受到很多人的喜欢，可以选择生吃，还可以用来烹饪等，那么我们在平时生活中吃榆钱的话几月份才可以吃到呢? 　　 榆钱几月份吃 　　他作为榆树的种子一般都是在初春季节，三月份到五月份时就可以采摘，等榆树开花结果之后就可以用来使用，所以说我们想要品尝一些新鲜榆钱的话，最好是在三月份或者四月份，因为它的形状非常像古时候的钱币，所以说取名为榆钱，又有谐音余钱的意思。在春天的众多野菜中，榆钱吃起来是非常美味的，我们食用时就可以选择自己采摘，也可以从超市中购买一些，可以用竹竿勾下来之后用烹饪。 　　如果我们在平时生活中想要吃一些榆钱的话，就可以选择在每年的三月份到四月份初春季节从超市中购买回来一些，因为这个时候的榆钱刚刚结果，在初春季节吃起来也比较新鲜，营养价值丰富。适当的吃一些对我们的身体健康特别有帮助，他其中富含的一些营养物质也是特别丰富的，比如说富含一些烟酸抗坏血栓，还有一些矿物质元素和维生素等含量。适当吃一些可以起到非常好的健脾益胃，清热解毒，还具有一定的止咳化痰等功效。我们在选择榆钱的时候吃饭也是有非常多种的，可以选择生吃还可以用来煮粥，还可以用来制酱等都是非常美味的。 　　以上就是为大家介绍的榆钱几月份吃，榆钱作为榆树的种子在春季开花结果之后就可以适当地采摘，吃起来比较美味，而新鲜营养价值丰富。 扩展阅读： 榆钱

榆钱是春季最常见的一种野菜，味道很美味，做法多样，是很多人喜爱的一种食物，榆荚就是是榆树的种子，在农村很多人都会去摘榆钱做着吃。 榆钱好吃吗 好吃，做法也非常多。榆钱可以生吃，如糖拌榆钱、榆叶拌豆腐，也可蒸包子、煮粥、煮汤，以及炒制，如榆钱炒肉片、榆钱炒鸡蛋。榆钱是果实部分，可以吃的，也是餐桌上的一道好食品。榆钱的吃法多种多样。 1、生吃 将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。 2、煮粥 将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。 3、蒸制 先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。 4、做馅 将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。榆钱什么季节有 榆钱一般是初春时节所特有的野菜，榆钱树早春先叶开花或花叶同放，紫褐色，聚伞花序簇生。翅果近圆形，顶端有凹缺。花期3～4月;果熟期4～5月。尝鲜最好是在3-4月份。春天的野菜中，以榆钱最好吃。榆钱怎么保存时间长 1、玉米粉冷藏保存 如果是短时间的保存，可以用玉米粉洒在榆钱上,然后用保鲜袋封口,放入冰箱即可。玉米粉的颗粒较大,所以不易沾粘,还能较好的吸收多余的水分,保留榆钱的水分。 2、冷冻保存 新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以。也可以直接放入冰箱冷冻，洗了就要晾干再冷冻,吃的时候直接化冻就好;不洗直接冷冻也行,吃前再化冻、清洗。3、晒干保存 如果想要榆钱保存时间更长一些，也可干制。即将榆钱采后择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水晾凉,倒入筐内或席上,摊开晒干,装入塑料袋扎口,于干燥处保存,食时用开水泡发,再用凉水淘洗两遍即可。 4、制作成酱 如果是比较老的榆钱建议直接制酱，保存时间长。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱,拿来作餐桌上的小吃,十分美味。 tips:当然，最好的方式即采即食。榆钱能冷冻吗 榆钱能冷冻保存,但是采摘后的榆钱冷冻前不要用水洗。摘下来新鲜的余钱用方便兜装起来不要装的太多,直接干燥时放在冰箱的冷藏箱里面冻就可以了。吃前再化冻、清洗。如果洗了就要晾干再冷冻。不过，你也可以选择烫熟后再冷冻。新鲜的榆钱烫熟凉下来，晾干直接放到冰箱冻起来。

黄榆钱树榆钱是可以吃的。榆钱是榆树上生长出的一种果实，颜色为绿色，外形圆薄如钱币一样，中间有细籽，吃起来会有股香甜的味道，具有很高的食用价值和药用价值。那么对于黄榆钱树榆钱能吃吗，还有哪些内容，可以随着我继续往下了解。 榆钱可以吃吗 1、榆钱作为榆树所结的种子，由于吃起来的口感会非常鲜嫩，且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐。 2、榆钱不但可以生吃，另外还可以用来包饺子、包包子，或者是做榆钱饭、榆钱粥等食用。 3、榆钱中含有大量的烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时还含有大量的无机盐，对食欲不振很有帮助。 4、榆钱由于它是“余钱”的谐音，因此民间会有吃了榆钱可有“余钱”的说法。 榆钱是什么时候长出来 榆钱一般在初春季节生长出来，每年的3-4月份可以进行采摘。总之通过以上内容，相信大家对于“黄榆钱树榆钱能吃吗”这个问题已有所了解，可知榆钱是一种食用价值很高的野菜，在食用时候可以完全放心。

对于现在年轻人来说很多东西都是不认识的，比如说榆钱，榆钱是一种食物，榆钱其实具有很好的食用价值，可以做成很多不同的食品，不仅如此，榆钱的药用价值也是很高的，现在主要是作为一种茶或者是当药材使用，很多人会好奇，榆钱到底是什么呢？榆钱有什么功效和作用？榆钱怎么吃呢？1、榆钱是什么榆树的果实呈扁圆形，中间有一个厚一点的芯，有点像小铜钱，俗称“榆钱”。榆钱口感软嫩，味微辛、性平，入心、脾、肺经，有清热降火、消食下气、利水消肿、安神健脾的功效，可以治疗失眠症、神经衰弱、食欲不振、小便不利、女性白带增多等症。2、榆钱食疗法1.治疗失眠症【材料】榆钱100~200g，小米50~100g，酸枣仁（炒）15g。【用法】将榆钱洗净、酸枣仁捣烂。把酸枣仁装进纱布袋中，放在锅里加适量清水，大火烧开，继续煮10分钟，再加入小米和榆钱，再次煮沸后改小火煮15~20分钟。一天吃一次，榆钱、酸枣仁养心安神，小米滋阴安神，这道粥可以辅助治疗失眠症。2.治疗食欲不振【材料】榆钱300~500g，新鲜的猪瘦肉100g，黑木耳3朵。香葱1根、生姜3片，花生油、香油、食盐、酱油各适量。【用法】将黑木耳放进盆里，加清水泡发，洗净、撕成小块。猪瘦肉放进冰箱里冻45~50分钟，冻至半硬的时候取出来，切成细长的肉丝，加酱油、食盐腌渍。香葱洗净，和生姜一块切成碎末。在菜锅里加适量花生油烧热，放入葱姜末爆香，倒入肉丝翻炒两下，再加入榆钱、黑木耳炒熟。一天吃一次。榆钱健脾助消化，猪瘦肉补肾补血，黑木耳补肾养血、润肺止咳。这道菜有促进消化、补肾养血的作用，可以辅助调理食欲不振、营养不良等症。3、榆钱的吃法（1）生吃。把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。（2）煮粥。将榆钱洗净，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开。下大米或小米煮粥，米将熟时再放榆钱继续煮5-8分钟。加适量调料，即成榆钱粥。（3）笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，放入调料，吃起来香甜柔软，口感极佳。（4）做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺、蒸包子、卷煎饼，清新爽口，美味无穷。（5）制酱：老了的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱，拿来作餐桌上的小吃，十分美味。

问题一：榆钱什么时候熟 您好，榆钱树早春先叶开花或花叶同放，紫褐色，聚伞花序簇生。翅果近圆形，顶端有凹缺。花期3～4月；果熟期4～5月。 在春天来临的时候，榆钱就成熟了，大概是每年的六月份左右~ 问题二：榆钱几月份才能吃上啊 过了谷雨就上市了 【名称】榆钱　　【别名】榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。　【来源】为榆科植物榆树Ulmus pumila L.的翅果。　　【性味归经】性平，味甘，微辛；入肺、脾、心经。　　【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。 问题三：榆钱树什么时候开 5分 榆树开花为早春，南北各地入春时间不同，故南早北渐迟，一般在3月中旬至4月上旬。。 问题四：一直没搞明白，榆钱是什么 榆树是一种木本植物，榆钱是榆树上结出的一种果实，绿色、片状、中间有籽、一分钱大小，可以食用。 榆钱儿也叫榆荚，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。“ 问题五：榆树什么时候结果? 春季4―6月份，其实就是于树上结的榆钱，很好吃。 问题六：榆树种植多长时间可以接榆钱吃。容易大规模种植吗。我百度都没有这方面的答案 播种苗时间长些，大约需要4至5年(野生环境下)，扦插苗2~3年结果 容易大规模种植。但是产量不高，所以经济价值不是很高。适合种植在荒坡河岸 问题七：榆钱的保存方法因为榆钱时间短我想保存的时间长点 吃掉，应该算是比较好的方法吧！ 问题八：榆树什么时候开花？ 春天开花。榆树开花很早，开过花后就结出果实（榆钱）。 问题九：杨花榆荚无才思 惟解漫天作雪飞是什么时候 晚春。 【翻译】：就连那没有美丽颜色的杨花和榆钱也不甘寂寞，随风起舞，化作漫天飞雪。

榆钱比较的喜欢阳光，适应性强长得也快，具有很高的医药价值，只不过大家不了解。那么榆钱可以治什么病?榆钱能治哪些病? 榆钱可以治什么病 1、健脾益胃。榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃，治食欲不振。 2、清热安神。榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。 3、杀虫消肿。榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。 4、止咳化痰。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。榆钱的制作技巧 生吃。把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。 煮粥。将榆钱洗净，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开。下大米或小米煮粥，米将熟时再放榆钱继续煮5－8分钟。加适量调料，即成榆钱粥。 笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，放入调料，吃起来香甜柔软，口感极佳。 做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺、蒸包子、卷煎饼，清新爽口，美味无穷。 制酱：老了的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱，拿来作餐桌上的小吃，十分美味。榆钱的做法 1.主料榆钱。 2.榆钱用水清洗干净。 3.洗干净的榆钱控干水，放入鸡蛋。 4.放入盐和五香粉。 5.放入面粉和水。调好。6.不粘锅小火，放少量的油（不放油也可以） 7.放入3分之一的面糊。 8.把榆钱面糊摊开。小火烙熟。 9.翻面在烙一下。

1、榆钱的功效和作用：清热安神，榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。杀虫消肿，榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。2、止咳化痰：止咳化痰也是榆钱的重要功效之一，它味辛可以入肺经，还能清除肺热，它含有的榆树种子油也能滋肺肺部，让痰液稀释，平时人们出现咳嗽痰多等症状时，可以适量食用榆钱，能让这些症状很快减轻。3、健脾益胃：榆钱中含有大量烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时还含有大量的无机盐，可以健牌和胃，治疗食欲不振。4、降血糖和胆固醇：榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯。5、榆钱的禁忌：患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适宜食用榆钱。食用榆钱的时候要注意用量，不能过量食用，不然会对机体健康造成一定的不利影响。

今天给各位分享榆钱的功效和作用禁忌的知识，其中也会对榆钱的功效及吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、榆树钱的功效与副作用是什么？2、榆钱的功效和作用禁忌榆钱的功效和作用禁忌有哪些3、榆钱的功效与禁忌颜值高口感棒功效好的榆钱榆树钱的功效与副作用是什么？功效：榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、清热利水等功效。对于失眠、食欲不振、咳痰等病都有一定疗效。榆钱是榆树的果实，因形如铜钱，一串串密密麻麻地挂满枝头，故得美名——榆钱。榆钱健脾消食治失眠此时正是榆钱成熟的季节，很多老年人将它采回家做榆钱饭或者是榆钱糕点，吃到的不仅是儿时回忆，还能收获健康。榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经，具有健脾安神、清心降火、清热利水等功效，对于失眠、食欲不振、咳痰等病都有一定疗效。榆钱粥清热安神，榆钱长于健脾安神。宋代药学著作《经史证类备急本草》中记载：“初生榆荚仁，以作糜羹，令人多睡。”现代研究发现，榆钱含有大量烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，因此可辅助治疗神经衰弱、失眠。做法：大米或小米加水煮粥，待米将熟时放入洗净的榆钱，继续煮5-8分钟，加适量调料调味即成。榆钱适用于脾胃气虚，脾运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状，且有助于促进胃酸分泌和食物消化，可治疗饮食积滞。做法：将榆钱洗净，拌以玉米面或白面，捏制成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或者将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀后直接上笼蒸熟，再放入盐和香油调味。以上内容参考人民网－榆钱健脾消食治失眠榆钱的功效和作用禁忌榆钱的功效和作用禁忌有哪些1、榆钱的功效和作用：清热安神，榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。杀虫消肿，榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。2、止咳化痰：止咳化痰也是榆钱的重要功效之一，它味辛可以入肺经，还能清除肺热，它含有的榆树种子油也能滋肺肺部，让痰液稀释，平时人们出现咳嗽痰多等症状时，可以适量食用榆钱，能让这些症状很快减轻。3、健脾益胃：榆钱中含有大量烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时还含有大量的无机盐，可以健牌和胃，治疗食欲不振。4、降血糖和胆固醇：榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯。5、榆钱的禁忌：患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适宜食用榆钱。食用榆钱的时候要注意用量，不能过量食用，不然会对机体健康造成一定的不利影响。榆钱的功效与禁忌颜值高口感棒功效好的榆钱榆钱的功效作用：1、健脾胃榆钱可以帮助胃酸分泌以促进食物消化，对于脾气虚弱、运化无力所导致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症状有较好的作用，还有暖胃的功效，可以治疗胃寒症。2、安神助眠榆钱中含有大量的水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。3、止咳化痰榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，可用于治疗咳嗽痰稠之病症。4、杀虫消肿榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。榆钱的食用禁忌：榆钱的性平味甘辛，适合大部分体质的人群食用，但是因为榆钱的清热功效较强，故而寒凉体质的人群要少吃一些;另外要注意患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者不可以食用榆钱。通过以上文章，大家应该已经对于钱的功效禁忌都有所了解了，并且榆钱不仅功效良多、食用方法多样，还因其鲜翠的颜色，古时的文人墨客以“近榆钱兮妆翠靥,映杨柳兮颦愁眉”来称颂榆钱的美丽，榆钱真是一种颜值高、口感棒、功效好的健康蔬菜。关于榆钱的功效和作用禁忌和榆钱的功效及吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

食用和绿化。一、食用价值1、促进儿童生长发育榆钱果实中铁的含量是菠菜的1倍，钙含量是菠菜的3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，榆钱能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。2、降低血糖和胆固醇现代研究证明，榆钱含有大量的膳食纤维。膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，是健康饮食不可缺少的。纤维可以清洁消化道和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。3、减肥的佳品榆钱还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃榆钱可增强体质，榆钱中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。榆钱果实中含有大量的膳食纤维，膳食纤维含量增多，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。4、健脾益胃，清热安神榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃， 治食欲不振。其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。二、绿化价值榆树是良好的行道树、庭荫树、工厂绿化、营造防护林和四旁绿化树种，唯病虫害较多。木材直，供房屋、家具、农具等用；果、树皮和叶入药，能安神，治神经衰弱、失眠；嫩果和幼叶食用或作饲料。树皮可作绳索；也是抗有毒气体(二氧化碳及氯气)较强的树种。 植物体含beta-固淄醇、植物醇，豆淄醇等多种淄醇类及鞣质，树胶，脂肪油。播种繁殖，成熟果实随采随播。参考资料来源：百度百科-榆钱

榆树，落叶乔木。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。榆钱可以说是具有很高的食疗，如果能够价值的一种植物，在生活当中，如果你能够正确的去食用，那么将会给你的身体健康带来很大的功效，还可以有效地帮助你解决一些疾病。榆树在我国北方地区非常常见，是一种落叶乔木可高达25米，生长速度快，由于它对氟化氢和烟尘有很强的抗性，所以经常被用来作为城市的抗污染树种。榆钱的果实有很好的止咳化痰、清心降火。榆钱是很多人都非常熟悉的东西，而很多人仅仅知道榆钱能吃，却不知道榆钱在食用的时候也会给我们提供一定的营养，还能起到医疗的功效。经常食用榆钱可以对失眠、食欲不振、小便不利等有一定的疗效。

　　1、榆钱是榆树的果实，因其外形圆薄如钱币，故而得名，民间有吃了榆钱可有“余钱”的说法。 　　2、榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。 　　3、产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。

榆钱是种子类食物，也是一种中药材，外观和铜钱非常的相似，春天我们就可以看到榆钱了，吃榆钱对身体的好处很多，不过大多数的人都不是怎么了解榆钱这种食物，那么，榆钱有什么作用？榆钱适合哪些人吃？下面就跟着小编来看看。1、榆钱知识介绍榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”2、榆钱营养分析每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。3、榆钱适合人群一般人群均可食用。4、榆钱食疗作用榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。5、榆钱食用方法1、生吃将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。2、煮粥将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。3、是笼蒸先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。4、做馅将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。6、榆钱药用价值1、健胃榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃,治食欲不振。2、安神榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。3、杀虫消肿榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。4、止咳化痰榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种。7、不适宜人群a.榆钱不适宜患有胃溃疡的人食用。b.榆钱不适宜患有十二指肠溃疡的人食用。

我国民间有食用榆树钱的习惯，榆树钱是榆树的种子。“榆树钱”的故事 相传，很久以前，在东北松花江畔的一个小村子里，住着一对善良的农夫，老俩口仅靠着种几亩薄田维持生计，日子过的很苦，但老俩口却非常乐善好施，看到别人有困难总是倾囊相助，是远近闻名的好人。 有一天，农夫出去打柴，看到路上躺着一位衣衫褴褛、饿的奄奄一息的老者。农夫又动了侧隐之心，就把老者背回了家，老伴看这位老者快要饿死了，就赶紧把家里仅有的一碗米煮成稀饭给老者吃，老者吃饱了，有了精神，看了看农夫的家，叹了口气说：“你们日子过的这这样苦，还把仅有的一点米给我吃了，真不知怎样感谢才好”。农妇说：“快别说感谢，天下穷人是一家，家里人不帮助，还有谁能帮呢”。老者听了农妇的话，很受感动，从怀里掏出一粒种子，递给了农妇，说：“这是一棵榆树的种子，把她种到院子里，等到长成大树时，如果遇到困难，需要钱时，就晃一下树，就会落下钱来，切记不要贪心”。说完老者就走了。 农夫把这粒种子种到院子里，果然长出一棵树来。老俩口精心地侍候着，浇水、除草、施肥，几年长成了一株枝繁叶茂的参天大树，更奇怪的是树上竟结出了一串串的铜钱。虽然有了这棵树，老俩口还是靠种地维持生活，只是遇到非常困难或者帮助别人的时候，才到树下晃下几个铜钱来。这个消息很快传了出来，被村里的一个恶霸地主知道了，他带着打手，气势汹汹的来到农夫家，把农夫赶了出去，霸占了这棵树。老地主来到树下，看着树上结着一串串铜钱，抱着树就晃了起来，树上的铜钱像雨点一样哗哗地落。老地主一边晃树，一边哈哈大笑，一边喊：“我发财了，我发大财了”。老地主从早晨晃到中午，最后老地主和他的打手都被铜钱埋了起来，压死了。从此以后，这棵树就在也不落钱了。 是年，天气大旱，地里寸草不生，村民们眼看都要饿死了。村里几个淘气的孩子来到树下玩，看到树上又结出了一串串绿乎乎的东西，孩子们感到好奇，就爬到树上，看到一串串像铜钱一样的绿东西，忍不住摘下几片放到嘴，还微微的有点甜，很好吃，孩子们高兴的告诉了大人。饥饿的村民们纷纷来到树下，吃这种绿东西，奇怪的是人们吃了她以后，就不感到饿，还浑身有劲了。全村人就靠这棵树度过了荒年。 后来，村民们为了纪念这棵曾经救活了全村人性命的树，又因为她长的像一串串的钱，就给她起了一个很好听的名字“榆树钱”。 这样“榆树钱”就成了榆树的种子，她随风飘下，不论落到哪里，就在哪里生根、开花结果。多年以后，这个村子的周围就长出了一片片的榆树。从那时起一遇到荒年，人们就吃榆树钱来充饥。因为这个村子有这种奇怪的树，远近的村民都搬到这里来住，成了很大的村子，人们就把这个村叫榆树村，由于人口越来越多，村子规模不断扩大，就成为了榆树县，直到现在的榆树市。

1.健脾益胃榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可...2.清热安神榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为...3.杀虫消肿榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生...

补营养，蒸吃

1、健胃：榆钱果实中的烟酸、抗坏血酸等这些酸性物质。可以改善肠胃功能，对于那些食欲不振的人来说，适量的食用榆钱，可以促进食物的消化，从而达到饥饿感。 2、安神：榆钱中的水分、烟酸等等物质，对于神经系统来说，有极大的帮助，可以很好的帮助我们缓解失眠，从而缓解失眠，治疗神经衰弱。 3、杀虫消肿：榆钱中的烟酸、种子油具备了清热解毒的功效，这些物质可以很好的将体内的寄生虫消灭掉，那么就会利尿消肿。 4、止咳化痰：榆钱可以缓解咳嗽的症状，滋润着肺部。

榆钱，因为从外表上形似钱币，取谐音“余钱”而命名。当春暖花开时，榆树的树枝上会长出一簇簇榆钱，这也是春季里的一味野菜。那么，榆钱是榆树的什么？榆钱是花还是果实？一起来了解一下吧。 榆钱是榆树的什么 榆树（Ulmus pumila L.）别称：榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿（榆钱），为落叶乔木，高可达25米。树干直立，枝多开展，树冠近球形或卵圆形。产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。 榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。 榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦；外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。 榆钱是花还是果实 榆钱是榆树的果实，当春暖花开之际，榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实，人们把它叫榆钱。 榆钱也是餐桌上的一道好食品。 北方农民吃榆钱能吃出许多花样来。 榆钱的吃法多种多样： 一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。 二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。 三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。 四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。 榆钱药用价值 《本草拾遗》：“主妇人带下，和牛肉作羹食之。” 《宝庆本草折衷》：“疗小儿火疮痂庀，及杀诸虫。” 《本草省常》：“养肺益脾，下恶气，利水道，久食令人身轻不饥。” 《山西中草药》：“安神，止带，助消化。” 《全国中草药汇编》：“安神健脾。治神经衰弱。” 【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰， 清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。 【营养成分】每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3..4毫克，抗坏血酸9毫克。 健胃 榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振。 安神 榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。 杀虫消肿 榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。 止咳化痰 榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

榆钱富含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等，可以为人体提供丰富的营养和热量。榆钱富含铁元素，含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。并且还含有丰富的微量元素和维生素。适量食用榆钱有益于身体健康。 榆钱的营养价值 榆钱是又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的翅果。外形圆薄如钱币，色白成串，故而得名。 榆钱可以洗净加入白糖生吃，加入小米煮粥。也可以拌以玉米面蒸熟食用，还可以做成馅料包水饺、蒸包子、卷煎饼。

关于榆钱的古诗如下：写榆钱的古诗十首有《村居》、《榆钱》、《满庭芳》等。1、水绕陂田竹绕篱，榆钱落尽槿花稀。——张舜民《村居》译文：村居的远处是流水潺潺，环绕着山坡的田地。住宅外的小园，青竹绕篱，绿水映陂，一派田园风光。槿花稀疏，一树榆钱早就随风而去了。赏析：这两句采用当句对，以便于把很广泛的题材浓缩成集中的平面。诗说水田环绕的人家，篱笆外种满了竹子，院落里的榆树钱已经落尽，槿花也都稀疏了。写出晚秋季节里斜阳照耀着的农舍，水竹清华，落木萧萧的景色，充满了和平静穆的气氛。诗仅写了村居外围，而村居本身即可由此想象，成功地避开了熟见的茅檐、白门、蓬窗等词，收到了很好的艺术效果。2、莫惭逋券谁相答，点点榆钱浪掷人。——周亮工《榆钱》译文：从今以后，再也不必为无人代偿欠债而感到为难、羞惭了，我正有点点榆钱在白白地送人呢。赏析：榆钱长在春季，可知此诗作于某年的春日。当时诗人家居寂寞，见“似钱”的榆荚，联想到自己无力偿还欠债，便戏谑地借榆钱自我解嘲；痛心语以旷达语出之，令人倍觉酸辛。3、舞困榆钱自落，秋千外，绿水桥平。——秦观《满庭芳》译文：榆钱儿像是舞得困乏，自然地缓缓飘零，秋千摇荡的院墙外，漫涨的绿水与桥平。赏析：“舞困”句形容风来榆枝摇曳，风停树静，串串榆荚犹如酣舞已久，慵自举袂的少女；自落是说风过后榆钱轻轻坠地，悄无声息。这里摄取了两个镜头，即“燕蹴红英”和“榆钱自落”，用以突出四周环境的冷落凄寂。

　　榆钱的吃法大全： 　　1、榆钱馒头： 　　（1）将准备好的榆钱用清水洗干净，加入适量的盐、十三香和生抽搅拌均匀腌制15分钟； 　　（2）将准备好的面粉和榆钱按照1:3的量放在一起搅拌，搅拌均匀后用手我成一个个的小窝窝，锅中放入凉水，将准备哦好的窝窝均匀的放在锅中开火； 　　（3）等到锅中水沸腾后看下时间，大约25分钟左右可关火，待10分钟后可开锅取出榆钱馍馍，好了，这样就可以开吃了。 　　2、榆钱蒸饭： 　　（1）新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。 　　（2）把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可，面粉不要太多，影响口感。 　　（3）小半勺盐。不要太咸，保留榆钱的清香味，拌匀。 　　（4）锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子（笼布也可）上，盖上锅盖。 　　（5）大火蒸8分钟就可以了。如果蒸的比较多，或者面粉裹的多，可以中间用筷子拌一下，使其均匀受热，不容易夹生。 　　（6）蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣子、香油，稍加些凉开水，调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。 　　3、榆钱虾仁锅贴： 　　（1）将榆树钱的根部剪去，漂洗干净。 　　（2）将清洗干净，并控干水的榆树钱与切碎的青菜梗和泡发木耳放在大料理盆中，加少量的盐拌均。 　　（3）肉泥中加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱、姜和一个鸡蛋拌均。 　　（4）大虾仁切成小粒加入盐、胡椒和生姜拌均。 　　（5）最后将肉泥、蔬菜和虾仁全部拌在一起。 　　（6）取一张饺子皮，包成两头不封口的锅贴状。 　　（7）锅中放少量的油烧到温热，将锅贴码入，稍微煎两分钟，加入漫过锅贴底部一点的水，盖锅，中火煎到水快干时再稍微浇点油再煎几分钟。煎锅贴全程约7-10分钟即可。

【性质】平【五味】甘【热量】36.00大卡(150千焦)/100克【功效】清热除火,化痰止咳,消食,利尿消肿,安神除烦榆钱的营养价值：　　榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振。　　1、清热安神：榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。　　2、利尿消肿：榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。　　3、止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。　　4、和胃健脾：暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。　　5、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

比较喜欢蒸榆钱窝窝吃

1.描写榆钱的诗句 《满庭芳·晓色云开》 年代： 宋 作者： 秦观 晓色云开，春随人意，骤雨才还晴。古台芳榭，飞燕蹴红英。舞困榆钱自落，秋千外、绿水桥平。东风里，朱门映柳，低按小秦筝。 多情。行乐处，珠钿翠盖，玉辔红缨。渐酒空金榼，花困蓬瀛。豆寇梢头旧恨，十年梦、屈指堪惊。恁阑久，疏烟淡日，寂寞下芜城。 《雨中花/夜行船》 年代： 宋 作者： 苏轼 今岁花时深院，尽日东风，荡扬茶烟。但有绿苔芳草，柳絮榆钱。闻道城西，长廊古寺，甲第名园。有国艳带酒。天香染袂，为我留连。 清明过了，残红无处，对此泪洒尊前。秋向晚，一枝何事，向我依然。高会聊追短景，清商不暇余妍。不如留取，十分春态，付与明年。 2.描写“榆钱”的诗句有哪些 1、舞困榆钱自落，秋千外、绿水桥平。——秦观 《满庭芳》 2、奈春光渐老，万金难买，榆钱空费。——陈允平 《还京乐》 3、风外榆钱无意绪。——段克己 《渔家傲》 4、买春无计托花神，费尽榆钱不计缗。——华岳 《春暮述怀》 5、那堪更看，漫空相趁，柳絮榆钱。——陆游 《极相思》 6、冷鳞中断榆钱破，寒骨平分玉箸光。——皮日休 《奉和鲁望谢惠巨鱼之半》 7、但有绿苔芳草，柳絮榆钱。——苏轼 《雨中花/夜行船》 8、深红落尽东风恶，柳絮榆钱不当春。——苏轼 《次韵田国博部夫南京见寄二绝》 9、风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。——施肩吾 《戏咏榆荚》 10、翠石玲珑绾毒蛇，土花乱贴榆钱小。——王冕 《钱塘纪行》 3.诗中带有"榆钱"两字的诗 诗中带有"榆钱"两字的诗如下：屈大均《鹊踏枝》乍似榆钱飞片片，湿尽烟花，珠泪无人见。 江水添将愁更满，茫茫直与长天远。这首诗把漫天的雨滴比作片片榆钱。 表达了诗人无限的愁苦之情。屈大均（1630—1696），初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃，汉族，广东番禺人。 [1] 明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。 后避祸为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 4.诗中带有"榆钱"两字的诗 诗中带有"榆钱"两字的诗如下： 屈大均《鹊踏枝》 乍似榆钱飞片片，湿尽烟花，珠泪无人见。 江水添将愁更满，茫茫直与长天远。 这首诗把漫天的雨滴比作片片榆钱。表达了诗人无限的愁苦之情。 屈大均（1630—1696），初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃，汉族，广东番禺人。[1] 明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 5.《故乡的榆钱儿》文中的句子如何理理解 文章情感浓郁深刻，蕴含着作者对家乡的浓浓热爱，对母亲的深刻情感，一树榆钱儿，丰盈了作者的心，文章十分有味道，像是记忆里那绿绿的嫩嫩的圆圆的榆钱一样，惹人情思。 榆钱儿的回忆，是对母亲的回忆。远离家乡，再也体会不到家乡榆钱的美好，在生活间隙，偶尔看到榆钱之类的东西，在总会忍不住摘一把，但是味道同母亲的相比确实差了很远，仿佛再也找不到那是的味道了。 这篇短文描写了两个场景榆树的外貌，类别，生长周期以及家乡的榆钱儿成熟了，母亲给我们吃。作者以对“榆钱的喜爱”为线索，抒发了思念家乡，思念童年摘榆钱吃榆钱。 6.刘绍棠的榆钱饭,赏析4句话 作者从不同的历史时期，榆钱儿在丫姑和“我”生活中的不同作用进行对比。 文章开篇就写道：“我自幼常吃榆钱饭”，“那时候，我六七岁”，“年年青黄不接春三月”，“常跟着比我大八九岁的丫姑”捋榆钱儿，“捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了”。“九成榆钱儿一成玉米面”，蒸熟盛进碗里，“泡上隔年的老腌汤”，吃着“顺口”，也能“哄饱肚皮”。 “哄饱”，实则未饱，但毕竟聊胜于无，可以暂时救命。寥寥数语，点明了榆钱儿是“我”小时候和丫姑等劳动人民生命中不可或缺的“主食”。 没有它，就没有什么可填肚子。好在“村前村后，河滩坟圈”，“一棵棵老榆树耸入云霄”，一串串榆钱儿“挂满枝头”，这是属于穷人的谁也夺不走的救命粮。 对穷人，其作用不言而喻，它形象地揭示了旧社会劳动人民的悲惨生活。因此，小时候的丫姑和“我”对榆钱儿有着特殊感情。 7.榆钱饭原文 1、原文 榆钱饭 作者：刘绍棠 我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。 小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。 那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。 杨芽儿和柳叶儿先露头。 杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。 只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。 柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。 杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。 村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。 我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。 榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。 丫姑折断几枝扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。 我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。 九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。 这都是我童年时候的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。 但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。 谁说草木无情？老榆树又来救命了。 政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。 五尺多高的汉子，每年只得320斤到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭；然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。 闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅；等到惊蛰一犁土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥；她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。 支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。 吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。 靠谁呢？只盼老榆树多结榆钱儿吧！ 丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到40天过午的人，又给她跑龙套。 我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。 我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。 1979年春天，改正了我的“1957年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。 仍然是青黄不接春三月，1980年不见亏粮了，1981年饭桌上是大米白面了，1982年更有酒肉了。 不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又向丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。 丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破了嘴皮子，却不能打动二妹子。 1981年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景？忍一忍，等待来年吧！ 1982年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳；生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。 一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生地说：“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说：“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命！” 我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。 二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑？ 但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看在眼里？ 一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝：“小坏嘎嘎儿，我打折你们的腿！”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。 几个小顽童，有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。 “罚你们每人捋一兜榆钱儿！”二妹子噗哧笑了，刚才不过是假戏真唱。 我欢呼起来：“今天能吃上榆钱饭啦！” “你这不是跟我要短儿吗？”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面！” 是的，二妹。 8.榆钱饭原文 榆钱饭 作者：刘绍棠 我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。 小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。 那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。 丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。 杨芽儿和柳叶儿先露头。 杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。 只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。 柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。 杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。 村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。 我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。 榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。 丫姑折断几枝扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。 我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。 九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。 这都是我童年时候的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。 但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。 谁说草木无情？老榆树又来救命了。 政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。 五尺多高的汉子，每年只得320斤到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭；然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。 闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅；等到惊蛰一犁土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥；她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。 支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。 吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。 靠谁呢？只盼老榆树多结榆钱儿吧！ 丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到40天过午的人，又给她跑龙套。 我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。 我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。 1979年春天，改正了我的“1957年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。 仍然是青黄不接春三月，1980年不见亏粮了，1981年饭桌上是大米白面了，1982年更有酒肉了。 不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又向丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。 丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破了嘴皮子，却不能打动二妹子。 1981年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景？忍一忍，等待来年吧！ 1982年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳；生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。 一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生地说：“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说：“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命！” 我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。 二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑？ 但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看在眼里？ 一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝：“小坏嘎嘎儿，我打折你们的腿！”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。 几个小顽童，有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。 “罚你们每人捋一兜榆钱儿！”二妹子噗哧笑了，刚才不过是假戏真唱。 我欢呼起来：“今天能吃上榆钱饭啦！” “你这不是跟我要短儿吗？”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面！” 是的，二妹子的囤里，不是麦子就是。 9.阅读短文三年级下册关于榆钱儿的阳春三月麦鸟苗鲜,童子携筐摘榆钱儿 “阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱。” 榆钱儿也叫榆荚，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。 “榆钱拨拉子”也叫榆钱糕，是将新鲜的榆钱儿采来，用清水淘净，拌以玉米面或者白面粉（倘若使用荞麦面粉更为理想）放入笼屉中蒸熟。若吃甜食，只需在碗里加放白糖，拌匀，即可食之。 若吃咸食———可放入调味品适量，如放入盐末、酱油、香醋、辣油、葱花、芫荽等，其味新鲜爽口。清代诗人郭诚在《榆荚羹》中赞美。

能吃，蒸蒸能吃！

食材明细主料榆钱适量辅料面粉适量配料精盐适量凉拌醋适量味极鲜酱油适量油泼辣椒适量大蒜适量清淡口味蒸工艺半小时耗时简单难度榆钱儿饭的做法步骤1把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。2将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。3把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。4调入少许精盐，拌匀。5把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。6笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。7取干净的小碗倒进蒜泥，调入两汤匙凉拌醋，少许的味极鲜酱油。8喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油。9最后调进适量的精盐，调匀。10吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上，或用料汁蘸食。不蘸料汁，素口吃榆钱饭，味道更清新。

1、榆钱应该做榆钱煎饼和炒鸡蛋好吃。榆钱煎饼做法：即将榆钱择干净，淘洗干净，然后放入盆中，然后加入鸡蛋、面粉、水、盐、五香粉，然后搅均匀成糊状，在电饼铛中加入食用油，将榆钱面糊用勺挖放在饼铛中，做成煎饼，也很美味。 2、炒鸡蛋做法:将榆钱择干净，淘洗干净，然后放入一碗中，然后将鸡蛋打入碗中，放入盐，将榆钱、鸡蛋、盐搅拌均匀后，在炒锅中放入油，像炒鸡蛋一样炒成块状。也很好吃美味。

1、榆钱炒蛋。材料：榆钱400克、鸡蛋4个、食盐适量、植物油适量。步骤：将榆钱摘洗干净；将鸡蛋打入洗净的榆钱中；将鸡蛋搅散，放入食盐调味；锅烧热后倒油，放入蛋液；大火将蛋液炒至结块变熟；装盘即可。 2、榆钱铺蛋汤。主料：鸡蛋150克。辅料：榆钱50克。调料：盐3克、味精1克、料酒5克、香油5克、胡椒粉2克、猪油（炼制）15克。步骤：将鲜榆钱择瓣洗净，沥水放入盘内；将鸡蛋打入碗内，加精盐、料酒用筷子调匀；将炒锅置火上，加猪油烧热，将鸡蛋倒入，摊成圆饼，煎至两面金黄时，加鸡汤、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧开，撇去浮沫，倒入榆钱，淋入香油，盛入汤碗即可。 3、榆钱窝窝。材料：大米饭100g、榆钱60g、水适量。步骤：新鲜榆钱，用清水反复清洗，并用淡盐水浸泡20分钟，再次用清水清洗捞出控水备用。大米饭加热水，煮制5分钟，米粥已经粘稠。控水后的榆钱，放入米粥里，继续煮3分钟关火即可。

榆钱的食用方法： 一、榆钱鸡蛋饼 材料：鸡蛋3个、面粉180克、榆钱80克，植物油、盐、香葱少许 做法： (1)把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分; (2)香葱洗净切末，鸡蛋打散 (3)把面粉里加鸡蛋、水拌均匀，再加榆钱、香葱末拌均匀成面糊; (4)滴入几滴植物油和盐拌均匀; (5)平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈 (6)使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅，翻面，继续煎到两面金黄色即可。 二、蒸榆钱饭 材料：榆钱200克、面粉20克，食盐、凉拌醋、酱油、油泼辣椒、大蒜适量 做法： (1)把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间; (2)将榆钱洗净，捞出沥干水分，盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好; (3)调入少许精盐，拌匀; (4)把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀，笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。 (5)取干净小碗倒进蒜泥、凉拌醋、味极鲜酱油、油泼辣椒油、精盐调匀，吃的时候蘸食。 三、榆钱虾仁米粥 材料：大米100克、海虾4只、榆钱1小把，食盐、料酒少许 做法： (1)将大米淘洗后用清水浸泡40分钟，至米粒发白; (2)海虾去壳切成大粒，调入精盐、料酒抓匀腌渍10分钟; (3)榆钱择洗干净备用; (4)泡好的大米控水后用擀面杖擀碎; (5)煮锅里倒入清水，烧开后边倒入擀碎的大米边轻轻搅拌; (6)小火炖20分钟米汤绵绸后倒入虾仁，撒入榆钱，小火炖5分钟。 四、榆钱拌豆腐 材料：嫩榆钱100克，豆腐200克，葱花15克，姜末10克，精盐、酱油、料酒、香油各适量。 做法： (1)将豆腐切成大骰子丁;榆叶择洗干净。 (2)锅内放清水两碗，水开时下入豆腐丁，焯透捞出放盆内。 (3)再把榆叶下锅稍焯一下，捞出沥干水分，放入豆腐丁内，加入葱花、姜末、精盐、酱油、料酒、香油，搅拌均匀，装盘食用。 五、榆钱窝窝头 材料：鲜榆钱120g、玉米面200g、黄豆面50g、普通面粉50g、小苏打2g、水适量。 做法： (1)将鲜榆钱去梗，用水清洗干净。 (2)将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。 (3)再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟。 (4)在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子，做成窝头的形状。 (5)锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。

榆钱的词语解释是：榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。榆钱的词语解释是：榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。结构是：榆(左右结构)钱(左右结构)。拼音是：yúqián。注音是：ㄩ_ㄑ一ㄢ_。榆钱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈榆荚。因其形似小铜钱，故称。引唐施肩吾《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”金董解元《西厢记诸宫调》卷一：“满地榆钱，算来难买春光住。”清卓尔堪《醉花阴》词：“风日近清明，几片榆钱，都算_儿俸。”孙犁《正月》：“十岁上，她已经能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。”二、国语词典榆荚。因其外貌如钱而小，故称为「榆钱」。三、网络解释榆钱榆钱：植物名榆钱：周亮工诗作关于榆钱的诗词《清明感事·榆钱零落麦开芒》《风送榆钱入户》《弥撒战歌·榆钱满地莫医贫》关于榆钱的诗句春风十万散榆钱桑钱榆钱划色青无计挽门前榆钱飞雨关于榆钱的成语收之桑榆桑榆暮景日薄桑榆豆重榆瞑桑榆之年景入桑榆桑榆末景榆木脑壳关于榆钱的词语暮景桑榆收之桑榆榆次之辱望杏瞻榆豆重榆瞑桑榆暮景一钱不直桑榆之年榆枋之见榆瞑豆重关于榆钱的造句1、罗老太太说榆钱儿做的菜团团甜丝丝柔滑滑的好吃极了，榆树皮晒干磨成面做成榆皮面根根赛过今天的臊子面。2、妈妈将孩子们带回家的榆枝上的榆钱儿撸下来，用水洗净，掺在棒子面中贴饽饽。3、春天来了，金黄色的蒲公英在路边耀目，深紫的荞璐璐花在桃树下送情，蜜蜂在粉红色的杏花间歌唱，蝴蝶在淡蓝的天空中翩翩起舞，金翅鸟在刚放绿叶的柳树上细语，嫩黄的榆钱在春风中颤动，山鸡在初醒的山岗上欢笑。4、任若惜气极，手中马鞭一甩，刷地一下抽落一地榆钱，看得任冰月缩了缩脖子，好象那一鞭就抽在她的颈上。5、这第三例，名曰‘生财宝"，乃用糖拌榆钱，稍加腌制，再炒马鞭切片，甚是大补，与酒同饮，更是效力斐然点此查看更多关于榆钱的详细信息

榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，为榆科植物榆树的翅果。形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健..在苹果手机出现了一些故障时不少用户会选择快捷的恢复出厂设置，一起来看要怎么做。1、打开设置，点击通用，滑至底部，点击还原2、选择还原所有设置，弹出窗口，再次点击还原所有设置即可装饰绘画》是2003年由广西美术出版社出版的一本书籍，作者是李明伟。本书是一套针对性强、质量高、有特色的辅导教材。书名装饰绘画作者李明伟出版社广西美术出版社出版时间2003年08月装饰画作品欣赏中国画装饰画教程装饰画版画作品装饰画作品油画版画黑白装饰画技法油画是什么百科名片作/译者:李明伟出版社:广西美术出版社出版日期:2003年08月ISBN:9787806743928 [十位:7806743928]页数:79 重约:0.380KG

榆钱的诗句有：恐辜柳絮与榆钱，满地榆钱未扫除。榆钱的诗句有：榆钱绿钱，桑钱榆钱划色青。注音是：ㄩ_ㄑ一ㄢ_。结构是：榆(左右结构)钱(左右结构)。拼音是：yúqián。榆钱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。二、引证解释⒈榆荚。因其形似小铜钱，故称。引唐施肩吾《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”金董解元《西厢记诸宫调》卷一：“满地榆钱，算来难买春光住。”清卓尔堪《醉花阴》词：“风日近清明，几片榆钱，都算_儿俸。”孙犁《正月》：“十岁上，她已经能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。”三、国语词典榆荚。因其外貌如钱而小，故称为「榆钱」。四、网络解释榆钱榆钱：植物名榆钱：周亮工诗作关于榆钱的诗词《榆钱·林外溪头榆荚钱》《弥撒战歌·榆钱满地莫医贫》《南园为·榆钱零乱柳花飞》关于榆钱的成语豆重榆瞑桑榆暮景景入桑榆桑榆之年日薄桑榆桑榆末景榆木脑壳收之桑榆关于榆钱的词语榆木脑壳桑榆暮景榆枋之见暮景桑榆榆瞑豆重榆次之辱桑榆之年望杏瞻榆收之桑榆一钱不直关于榆钱的造句1、潭边景致幽然，水潭周围长有好几棵桃树，桃花烂漫，花香沁人;再往远点则尽是高挺茂密的榆钱树，枝叶参差，层层叠嶂，让这水潭实有种说出不的幽静喜人。2、如柳芽菜，常吃有防治风湿性关节炎和黄疸性肝炎的功效;苦苦菜性寒，可清热解毒，消炎祛火;薇菜可降血压，榆钱能安神3、任若惜气极，手中马鞭一甩，刷地一下抽落一地榆钱，看得任冰月缩了缩脖子，好象那一鞭就抽在她的颈上。4、傍晚的时候榆钱子去了一趟城里，带给马酒仙两个消息，一个是酒仙的爷病重，第二个是泡桐的井终于打出了水。5、但是我没有零花钱，只好春天的时候揪个槐花呀，捋点榆钱呀过过嘴瘾。点此查看更多关于榆钱的详细信息

形状似钱而小，色白成串，因其形圆薄如钱币，故而得名。1、榆钱，又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁，是榆科植物榆树的翅果。由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可以有“余钱”的说法。榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。2、产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。榆钱的形态特征：1、榆树是落叶乔木，高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状；幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙。2、小枝无毛或有毛，淡黄灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黄色或黄色，有散生皮孔，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅。冬芽近球形或卵圆形，芽鳞背面无毛，内层芽鳞的边缘具白色长柔毛。3、叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形，长2-8厘米，宽1.2-3.5厘米。4、先端渐尖或长渐尖，基部偏斜或近对称，一侧楔形至圆，另一侧圆至半心脏形，叶面平滑无毛，叶背幼时有短柔毛，后变无毛或部分脉腋有簇生毛，边缘具重锯齿或单锯齿，侧脉每边9-16条，叶柄长4-10毫米，通常仅上面有短柔毛。5、花先叶开放，在前一年生枝的叶腋成簇生状。翅果近圆形，稀倒卵状圆形，长1.2-2厘米，除顶端缺口柱头面被毛外，余处无毛。6、果核部分位于翅果的中部，上端不接近或接近缺口，成熟前后其色与果翅相同，初淡绿色，后白黄色，宿存花被无毛，4浅裂，裂片边缘有毛，果梗较花被为短，长1-2毫米，被（或稀无）短柔毛。花果期3-6月（东北较晚）。

1、榆钱是榆树的果实，因其外形圆薄如钱币，故而得名，民间有吃了榆钱可有“余钱”的说法。 2、榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。 3、产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。

榆钱的读音是：yúqián。榆钱的拼音是：yúqián。注音是：ㄩ_ㄑ一ㄢ_。结构是：榆(左右结构)钱(左右结构)。榆钱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。二、引证解释⒈榆荚。因其形似小铜钱，故称。引唐施肩吾《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”金董解元《西厢记诸宫调》卷一：“满地榆钱，算来难买春光住。”清卓尔堪《醉花阴》词：“风日近清明，几片榆钱，都算_儿俸。”孙犁《正月》：“十岁上，她已经能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。”三、国语词典榆荚。因其外貌如钱而小，故称为「榆钱」。四、网络解释榆钱榆钱：植物名榆钱：周亮工诗作关于榆钱的诗词《风送榆钱入户》《弥撒战歌·榆钱满地莫医贫》《早夏·满地榆钱未扫除》关于榆钱的诗句春风十万散榆钱两岸榆钱恐辜柳絮与榆钱关于榆钱的成语桑榆暮景桑榆之年桑榆末景豆重榆瞑榆木脑壳日薄桑榆景入桑榆收之桑榆关于榆钱的词语桑榆末景一钱不直望杏瞻榆桑榆之年桑榆暮景豆重榆瞑榆木脑壳榆瞑豆重景入桑榆榆枋之见关于榆钱的造句1、傍晚的时候榆钱子去了一趟城里，带给马酒仙两个消息，一个是酒仙的爷病重，第二个是泡桐的井终于打出了水。2、这第三例，名曰‘生财宝"，乃用糖拌榆钱，稍加腌制，再炒马鞭切片，甚是大补，与酒同饮，更是效力斐然3、春天来了，金黄色的蒲公英在路边耀目，深紫的荞璐璐花在桃树下送情，蜜蜂在粉红色的杏花间歌唱，蝴蝶在淡蓝的天空中翩翩起舞，金翅鸟在刚放绿叶的柳树上细语，嫩黄的榆钱在春风中颤动，山鸡在初醒的山岗上欢笑。4、妈妈将孩子们带回家的榆枝上的榆钱儿撸下来，用水洗净，掺在棒子面中贴饽饽。5、但是我没有零花钱，只好春天的时候揪个槐花呀，捋点榆钱呀过过嘴瘾。点此查看更多关于榆钱的详细信息

对于现在年轻人来说很多东西都是不认识的，比如说榆钱，榆钱是一种食物，榆钱其实具有很好的食用价值，可以做成很多不同的食品，不仅如此，榆钱的药用价值也是很高的，现在主要是作为一种茶或者是当药材使用，很多人会好奇，榆钱到底是什么呢？榆钱有什么功效和作用？榆钱怎么吃呢？1、榆钱是什么榆树的果实呈扁圆形，中间有一个厚一点的芯，有点像小铜钱，俗称“榆钱”。榆钱口感软嫩，味微辛、性平，入心、脾、肺经，有清热降火、消食下气、利水消肿、安神健脾的功效，可以治疗失眠症、神经衰弱、食欲不振、小便不利、女性白带增多等症。2、榆钱食疗法1.治疗失眠症【材料】榆钱100~200g，小米50~100g，酸枣仁（炒）15g。【用法】将榆钱洗净、酸枣仁捣烂。把酸枣仁装进纱布袋中，放在锅里加适量清水，大火烧开，继续煮10分钟，再加入小米和榆钱，再次煮沸后改小火煮15~20分钟。一天吃一次，榆钱、酸枣仁养心安神，小米滋阴安神，这道粥可以辅助治疗失眠症。2.治疗食欲不振【材料】榆钱300~500g，新鲜的猪瘦肉100g，黑木耳3朵。香葱1根、生姜3片，花生油、香油、食盐、酱油各适量。【用法】将黑木耳放进盆里，加清水泡发，洗净、撕成小块。猪瘦肉放进冰箱里冻45~50分钟，冻至半硬的时候取出来，切成细长的肉丝，加酱油、食盐腌渍。香葱洗净，和生姜一块切成碎末。在菜锅里加适量花生油烧热，放入葱姜末爆香，倒入肉丝翻炒两下，再加入榆钱、黑木耳炒熟。一天吃一次。榆钱健脾助消化，猪瘦肉补肾补血，黑木耳补肾养血、润肺止咳。这道菜有促进消化、补肾养血的作用，可以辅助调理食欲不振、营养不良等症。3、榆钱的吃法（1）生吃。把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。（2）煮粥。将榆钱洗净，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开。下大米或小米煮粥，米将熟时再放榆钱继续煮5-8分钟。加适量调料，即成榆钱粥。（3）笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，放入调料，吃起来香甜柔软，口感极佳。（4）做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺、蒸包子、卷煎饼，清新爽口，美味无穷。（5）制酱：老了的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱，拿来作餐桌上的小吃，十分美味。

榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。 当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸。外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。榆钱主要吃法有生吃，煮粥，还有蒸熟配调料。

1 杀虫消肿 榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。 2 止咳化痰 榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。 3 清热安神 榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。 4 促进生长发育 榆钱中铁的含量是菠菜的7倍，钙含量是菠菜的3倍，为蔬菜中的佼佼者。而且榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能促进生长发育，提高免疫力。

榆钱的诗句如下：1、舞困榆钱自落，秋千外、绿水桥平。——秦观 《满庭芳》2、奈春光渐老，万金难买，榆钱空费。——陈允平 《还京乐》3、风外榆钱无意绪。——段克己 《渔家傲》4、买春无计托花神，费尽榆钱不计缗。——华岳 《春暮述怀》5、那堪更看，漫空相趁，柳絮榆钱。——陆游 《极相思》6、冷鳞中断榆钱破，寒骨平分玉箸光。——皮日休 《奉和鲁望谢惠巨鱼之半》7、但有绿苔芳草，柳絮榆钱。——苏轼 《雨中花/夜行船》8、深红落尽东风恶，柳絮榆钱不当春。——苏轼 《次韵田国博部夫南京见寄二绝》9、风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。——施肩吾 《戏咏榆荚》10、翠石玲珑绾毒蛇，土花乱贴榆钱小。——王冕 《钱塘纪行》11、榆柳荫后檐，桃李罗堂前。暧暧远人村，依依墟里烟。——陶渊明《归田园居》12、听神榆树北车声，满载松林寒雨。——冯子振 《鹦鹉曲 松林》13、村墅稻田黄罢亚，塞垣榆树老丫叉。——陈造 《次王帅韵后诗呈叶教授》14、榆树苔衣绿，松花粉穗黄。——王谌 《到李山寺》15、天上白榆树，千秋紫塞阴。——尹耕《榆林驿》

榆钱树就是榆树，榆树开的花就是榆钱。

　　1、榆钱的功效和作用：清热安神，榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。杀虫消肿，榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。 　　2、止咳化痰：止咳化痰也是榆钱的重要功效之一，它味辛可以入肺经，还能清除肺热，它含有的榆树种子油也能滋肺肺部，让痰液稀释，平时人们出现咳嗽痰多等症状时，可以适量食用榆钱，能让这些症状很快减轻。 　　3、健脾益胃：榆钱中含有大量烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时还含有大量的无机盐，可以健牌和胃，治疗食欲不振。 　　4、降血糖和胆固醇：榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯。 　　5、榆钱的禁忌：患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适宜食用榆钱。食用榆钱的时候要注意用量，不能过量食用，不然会对机体健康造成一定的不利影响。

风外榆钱无意绪。

有榆钱炒蛋、蒸榆钱、榆钱饼、榆钱包子、榆钱窝窝，这些美食都很好吃。

食用和绿化。一、食用价值1、促进儿童生长发育榆钱果实中铁的含量是菠菜的1倍，钙含量是菠菜的3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，榆钱能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。2、降低血糖和胆固醇现代研究证明，榆钱含有大量的膳食纤维。膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，是健康饮食不可缺少的。纤维可以清洁消化道和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。还可以帮助糖尿病患者降低胰岛素和三酸甘油脂。3、减肥的佳品榆钱还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 同时常吃榆钱可增强体质，榆钱中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。榆钱果实中含有大量的膳食纤维，膳食纤维含量增多，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。4、健脾益胃，清热安神榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃， 治食欲不振。其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。二、绿化价值榆树是良好的行道树、庭荫树、工厂绿化、营造防护林和四旁绿化树种，唯病虫害较多。木材直，供房屋、家具、农具等用；果、树皮和叶入药，能安神，治神经衰弱、失眠；嫩果和幼叶食用或作饲料。树皮可作绳索；也是抗有毒气体(二氧化碳及氯气)较强的树种。 植物体含beta-固淄醇、植物醇，豆淄醇等多种淄醇类及鞣质，树胶，脂肪油。播种繁殖，成熟果实随采随播。参考资料来源：百度百科-榆钱