榆钱

小说以民国初至解放的历史为背景，以京城名门学士府的兴衰及少主人齐月轩的人生经历、爱情离合为主线，用宏观的视野全面展现了老北京几十年的社会风貌和历史变迁，通过众多鲜活的人物描述了老北京各阶层人们的生活和命运。浓郁的京味文化氛围，地道的京味语言使得该小说成为了一部颇有老舍先生遗风的作品。

1、刚摘下来的榆钱，鲜嫩脆甜，最适宜生吃。为了满足不同人对于甜咸口味的“挑剔”，生吃榆钱也有多样的选择。将榆钱洗净后，加入白糖提鲜，搅拌均匀即可食用，味道鲜嫩脆甜，是为甜口。当然，榆钱也能满足“咸口党”的需求。将榆钱洗净滤水后，撒入葱花、香菜，辅以少量食盐、酱油，滴入少量的醋，均匀搅拌后，便是一盘青葱滴翠的凉拌榆钱，味道清香鲜美。2、榆钱粥也是不少人魂牵梦绕的美食。将米粥煮至九分熟时，撒入洗净的榆钱，拌入切碎的香葱。榆钱粥嫩滑清爽，最是滋润心肺。3、榆钱最经典的吃法，是做成榆钱饭。作家刘绍棠曾在《榆钱饭》中写道：“村前村后，河滩坟圈子里，一颗颗老榆树颂入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋的人淌口水。”4、将新摘的榆钱去除杂质，清洗沥干后，裹上面粉，放入蒸笼上蒸至五到十分钟。将新蒜切成蒜泥后添加白醋、生抽，滴入少许芝麻油提味，最后加入一勺葱油熬制的辣椒油，一碗蘸汁才算制作完成。爽辣提味的蘸汁，中和了榆钱饭绵密的腻味。5、东北人喜欢将榆钱做成榆钱饽饽食用。新鲜的榆钱摘下洗净后，混入玉米面和食盐，兑水搅拌。锅底放入少许植物油加热，榆钱面糊倒入锅中小火煎三两分钟后，榆钱饽饽的脆香味儿便溢了出来。

不属于。根据查询爱企查得知，重庆榆钱儿是股权投资基金管理有限公司，不属于城投债。城投债是指由城市投资建设公司发行的债券，主要用于城市基础设施建设和公共服务项目。

我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。 小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。 那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。 丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。 杨芽儿和柳叶儿先露头。 杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。 杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。 村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。 我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。 榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折断几枝扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。 我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。 九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。 这都是我童年时候的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。 但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情？老榆树又来救命了。 政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。五尺多高的汉子，每年只得320斤到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭；然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅；等到惊蛰一犁土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥；她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。 吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢？只盼老榆树多结榆钱儿吧！ 丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到40天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。 我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。 1979年春天，改正了我的“1957年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，1980年不见亏粮了，1981年饭桌上是大米白面了，1982年更有酒肉了。 不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又向丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破了嘴皮子，却不能打动二妹子。1981年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景？忍一忍，等待来年吧！ 1982年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳；生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生地说：“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说：“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命！” 我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑？ 但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看在眼里？ 一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝：“小坏嘎嘎儿，我打折你们的腿！”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。

《榆钱饭》是现代著名作家刘绍棠的文章，被选入了小学语文课本。它写了作者三个不同时期吃榆钱饭的情景:①小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。②十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。③改革开放后，“忆苦思甜”，想“吃一顿榆钱饭”。

榆钱饭课文是七年级的，作者是刘绍棠，现在我们一起回忆一下这篇课文吧。 《榆钱饭》我自幼常吃榆钱钱，现在却很难得了。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿;常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头;因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。杨芽儿和柳叶儿先露头。杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里;摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆钱树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，担子比人的个儿还大;她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘上脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜 ，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝仍下来，边叫我的小名儿边说:“先喂饱你!”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里;吃着很顺口，也能哄饱肚皮。这都是我童年时代的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情?老榆树又来救命了。政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。 五尺多高的汉子， 每年只得320到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭;然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅;等到惊蜇(zheacute;)一黎土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥;她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢?只盼老榆树多结榆钱儿吧!丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到四十天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。一九七九年春天，改正了我的“一九五七年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，一九八〇年不见亏粮了，一九八一年饭桌上是大米白面了，一九八二年更有酒肉了。不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又想丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃;可是磨破嘴皮子，却不能打动二妹子。一九八一年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景?忍一忍，等待来年吧!1/21一九八二年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳;生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生的地说:“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说:“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命!”我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑?但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看眼里?一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝:“小坏嘎嘎儿，我大折你们的腿!”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。几个小顽童，在有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。“罚你们每人捋一兜榆钱儿!”二妹子噗嗤笑了，刚才不过是假戏真唱。我欢呼起来:“今天能吃上榆钱饭啦!”“你这不是跟我要短儿吗?”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面!”是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子;缸里，不是大米就是白面。而妹子的男人承包三十亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味地珍馐佳肴。

榆钱有多少人吃过呢？农村随处可见榆钱树，但是城市很少见到，最近几年人们都喜好，吃野菜，所以榆钱儿在城市也是可以买到的。榆钱的花期3~4月，果熟期4~5月。榆钱则是榆树的花，香甜可口，此时正是吃榆钱儿的黄金时期。榆钱儿的药用价值也很高，能起到健胃，安神，止咳化痰的作用。是一道天然的保健菜。人们最常吃的就是榆钱儿窝头。备料:新鲜榆钱适量，玉米面，面粉，小苏打1.把摘洗干净的榆钱儿，控干水分加入玉米面，面粉小苏打拌匀，再慢慢加入水，和的面不能太软，醒20分钟2，手上沾水做窝窝头，顾名思义窝窝头，底部就是有一个窝窝。做好的窝窝头放入冷水锅中蒸，中火蒸25分钟，然后改小火蒸5分钟，出锅。3，可以准备一点蒜泥辣椒油，沾着吃。美味可口。

榆钱的吃法多种多样： 一是生吃。刚采下来的榆钱，鲜嫩脆甜，吃着极有味道，用餐时把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便，别具风味。若 喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料食之。 二是煮粥。将榆钱洗净，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开，锅下大米或小米煮粥，米将熟时再放榆钱继续煮5～8分钟。加适量调料，即 成榆钱粥，吃起来滑润喷香，味美无穷。 三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上 笼蒸熟，放入调料，吃起来香甜柔软，口感极佳。 四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，煎饼卷，清鲜顺口，美味无穷。 另外，老了的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱，拿来作餐桌上的小吃，十分美味。

榆钱的成语有：日薄桑榆，收之桑榆，桑榆暮景。榆钱的成语有：榆木脑壳，豆重榆瞑，景入桑榆。2：拼音是、yúqián。3：注音是、ㄩ_ㄑ一ㄢ_。4：结构是、榆(左右结构)钱(左右结构)。榆钱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。二、引证解释⒈榆荚。因其形似小铜钱，故称。引唐施肩吾《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”金董解元《西厢记诸宫调》卷一：“满地榆钱，算来难买春光住。”清卓尔堪《醉花阴》词：“风日近清明，几片榆钱，都算_儿俸。”孙犁《正月》：“十岁上，她已经能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。”三、国语词典榆荚。因其外貌如钱而小，故称为「榆钱」。四、网络解释榆钱榆钱：植物名榆钱：周亮工诗作关于榆钱的诗词《减字木兰花·榆钱飞老》《榆钱·林外溪头榆荚钱》《风送榆钱入户》关于榆钱的诗句无计挽门前榆钱飞雨榆钱空费满地榆钱未扫除关于榆钱的词语望杏瞻榆景入桑榆榆次之辱榆木脑壳桑榆末景豆重榆瞑榆枋之见榆瞑豆重暮景桑榆收之桑榆关于榆钱的造句1、傍晚的时候榆钱子去了一趟城里，带给马酒仙两个消息，一个是酒仙的爷病重，第二个是泡桐的井终于打出了水。2、罗老太太说榆钱儿做的菜团团甜丝丝柔滑滑的好吃极了，榆树皮晒干磨成面做成榆皮面根根赛过今天的臊子面。3、妈妈将孩子们带回家的榆枝上的榆钱儿撸下来，用水洗净，掺在棒子面中贴饽饽。4、春天来了，金黄色的蒲公英在路边耀目，深紫的荞璐璐花在桃树下送情，蜜蜂在粉红色的杏花间歌唱，蝴蝶在淡蓝的天空中翩翩起舞，金翅鸟在刚放绿叶的柳树上细语，嫩黄的榆钱在春风中颤动，山鸡在初醒的山岗上欢笑。5、潭边景致幽然，水潭周围长有好几棵桃树，桃花烂漫，花香沁人;再往远点则尽是高挺茂密的榆钱树，枝叶参差，层层叠嶂，让这水潭实有种说出不的幽静喜人。点此查看更多关于榆钱的详细信息

1.描写榆树的四字词语 榆树的成语 ·榆枋之见 ·榆木圪垯 ·榆木疙瘩 ·暮景桑榆 春天，这棵大树抽出嫩绿的枝丫，别处的树木还没有发芽，这棵大树就有诱人的新芽；榆树钱长出来的时候，看上去微绿中带有一点黄色，这时的榆钱水嫩嫩的，孩子们看到，就想捋一把，含到嘴里，吃到青草的香味；然而树冠的枝枝丫丫就是一个大男人也够不着，别说这些小孩子了；孩子们要想上树扳一支一饱口福，树就在我家门前，他们怕我们一家人看见不好意思，所以他们只有望眼欲穿的看看，不敢伸手触及枝丫。 直到树上的微黄颜色消退，榆树钱变为微白色的，树叶才从榆钱背后偷偷地露出来，榆钱满地飞扬，树叶变为幽绿色的；这些幽绿色的榆树叶在微风吹动下，发出“莎莎莎”的声音，好像音乐师弹奏出一首优美的旋律，不紧不慢，娓娓动听。 2.描写榆钱的诗句 《满庭芳·晓色云开》 年代： 宋 作者： 秦观 晓色云开，春随人意，骤雨才还晴。古台芳榭，飞燕蹴红英。舞困榆钱自落，秋千外、绿水桥平。东风里，朱门映柳，低按小秦筝。 多情。行乐处，珠钿翠盖，玉辔红缨。渐酒空金榼，花困蓬瀛。豆寇梢头旧恨，十年梦、屈指堪惊。恁阑久，疏烟淡日，寂寞下芜城。 《雨中花/夜行船》 年代： 宋 作者： 苏轼 今岁花时深院，尽日东风，荡扬茶烟。但有绿苔芳草，柳絮榆钱。闻道城西，长廊古寺，甲第名园。有国艳带酒。天香染袂，为我留连。 清明过了，残红无处，对此泪洒尊前。秋向晚，一枝何事，向我依然。高会聊追短景，清商不暇余妍。不如留取，十分春态，付与明年。 3.描写“榆钱”的诗句有哪些 1、舞困榆钱自落，秋千外、绿水桥平。——秦观 《满庭芳》 2、奈春光渐老，万金难买，榆钱空费。——陈允平 《还京乐》 3、风外榆钱无意绪。——段克己 《渔家傲》 4、 *** 无计托花神，费尽榆钱不计缗。——华岳 《春暮述怀》 5、那堪更看，漫空相趁，柳絮榆钱。——陆游 《极相思》 6、冷鳞中断榆钱破，寒骨平分玉箸光。——皮日休 《奉和鲁望谢惠巨鱼之半》 7、但有绿苔芳草，柳絮榆钱。——苏轼 《雨中花/夜行船》 8、深红落尽东风恶，柳絮榆钱不当春。——苏轼 《次韵田国博部夫南京见寄二绝》 9、风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。——施肩吾 《戏咏榆荚》 10、翠石玲珑绾毒蛇，土花乱贴榆钱小。——王冕 《钱塘纪行》 4.《故乡》中的“榆钱儿母亲动作的词语”表达了什么作用 1. 原文：每年春天榆钱儿最鲜嫩的时日，母亲便会取出闲了一个季节的梯子和很大很大的槐条筐，来到院子里最大的要棵榆树下，先把梯子架到榆树的主干上，再一手扶着梯子，一手拎着大筐，悠悠地爬上榆树的最深处，找一个榆钱儿最多最厚最嫩的地方，把筐挂到一个粗一些的枝干上，然后或坐或骑或蹲地，在榆树之中穿梭。 2. 3. 赏析：通过细致的动作描写，把小时候的场景呈现在读者面前，给人身临其境的感觉。看着母亲爬上梯子摘榆钱儿的动作，远方的游子，不禁泪目。感情真挚，引人深思。离家在外，思乡之情更浓。 5.描写春天榆树的作文 我家楼下有一裸老榆树。 老榆树已经很老了，疙疙瘩瘩的树皮上布满了裂纹，就像老爷爷布满了皱纹的脸。这是老榆树饱经风霜的见证。 它那粗壮的树干至少两个人才能合抱住。巨伞似的树冠荫盖了半座楼房和楼下的大半个场院。 老榆树有一个最大的特点，就是先开花结果，再长叶子。 春天，老榆树长出指甲盖大小的抡花。 榆花也叫榆钱。榆钱圆圆的，白白的，中间厚，周围薄。 以后榆钱颜色变黄，中间长有榆树籽，周围有蝉翼一样的薄膜，把榆树籽包裹着。春末，榆钱纷纷扬扬地飘落，树下像撒了一地的铜钱。 夏天，愉钱没有了。老揄树长出了郁郁葱葱的绿叶，树冠把强烈的阳光挡住，使我们楼上的几户人家免受炎热之苦。 暑假里，我和小伙伴常在树下学习，做游戏。抬头总看见一群群小鸟在树冠里穿梭上下。 它们唱歌跳舞，仿佛要和我们竞赛似的。一只只知了也加入我们的“大合唱”，好像要与我们的嗓子争个高低。 金龟子却对我们的表演不感兴趣，懒洋洋地在树干上爬着。有时，我和小伙伴们捉知了和金龟子玩，真是有说不尽的乐趣。 秋天，树叶黄了。叶片像一只只黄蝴蝶在空中飞舞，树枝却像一支支梭标直往地上掉。 小鸟纷纷飞往南方过冬，蝉声越来越稀少了，金龟子也很难见到了。 冬天，树叶落光了，只剩下光秃秃的枝干。 蝉声消失了，金龟子不见了，只剩下几只留鸟寂寞地站在树干上四处张望。 老榆树现在的情景虽然有些凄凉，有些孤单，但它来年还会撒下许多榆钱，长出葱郁的树叶，成为一裸繁茂的老愉树。 6.描写春天饺子树的好词好段 描写春天的好词、好句、好段 好词： 烟花三春春回大地春满人间天地加春春回地暖冰雪消融 雪化冰消风和日丽风清日暖乍暖乍寒春寒料峭暮春气暖 和暖如春春光融融春水盈盈春水淙淙春草如丝春草繁茂 春芽破土春花怒放春花万朵春木发枝春树葱茏春阳和煦 春光初露春光荡漾春光明媚春光无限春光勃发春光艳丽 春风送暖春风得意春风和煦春风轻拂春山如笑春山如黛 春意甚浓春色宜人春江如练春山如妆春和景明春燕回巢 春满人间春暖花开百草萌动百花盛开百鸟争鸣万物复苏 万木竞秀万紫千红草木知春草木新绿草春桃艳草长莺飞 花红柳绿绿肥红瘦飞花喷绿枝叶纷披寸草春晖绿意盎然 鸟语花香莺舞蝶飞山色返青欣欣向荣生机勃勃梅雪争春 好句 春野里到处散发着被那雪水沤烂了的枯草败叶的霉味，融混着麦苗、树木、野草发出来的清香. 天空是沉碧的，太阳像海绵一样温软；风吹在人们身上使人着了魔一样地快活.人们迷醉了一样快要溶解在这种光景里了. 河边的柳枝吐了嫩芽，芦笋也钻出来放叶透青了，河道里平静的水，从冬天的素净中苏醒过来，被大自然的色彩打扮得青青翠翠. 山下一片杏花如云.山谷里溪流旋转，奔腾跳跃，丁冬作响，银雾飞溅.到处都是生机，就连背阴处的薄冰下面，也流着水，也游着密密麻麻的小鱼. 林子的泥土夹杂着清新的气味，草叶慢慢地探头，在树根，在灌木丛，在你的脚下，安静地蔓延着不为人知的浅绿.像淡淡的水粉. 柳絮飞舞了，榆钱飘落了，蝴蝶和落在地上的油菜花瓣依依惜别，豌豆花变成了肥绿的嫩荚. 就连那马路两旁人行道上的树木，不久以前，它们还是光秃秃地兀立在寒风中，现在也都绽出了嫩芽，披上了绿装，兴高采烈地迎着行人，倾吐着浓郁的春天气息. 俗话说~绿窗春睡觉来迟，谁唤起，窗外晓莺啼.——胡只遹《阳春曲·春景》 燕燕飞来，问春何在，唯有池塘自碧.——姜夔《淡黄柳》 细听春山杜宇啼，一声声是送行诗.——辛弃疾《浣溪沙》 杨柳不遮春色断，一枝红杏出墙头.——陆游《马上作》 一春常是雨和风，风雨晴时春已空.——陆游《豆叶黄》 落尽梨花春又了，满地残阳，翠色和烟老.——梅尧臣《苏幕遮》 雪消门外千山绿，花发江边二月晴.——欧阳修《春日西湖寄谢法曹歌》 弱柳千条杏一枝，半含春雨半垂丝.——温庭筠《题望苑驿》 狂风落尽深红色，绿叶成荫子满枝.——杜牧《怅诗》 7.描写星花的成语 关于杏花的成语 【桃羞杏让】桃花和杏花都感到羞愧，只好退让。形容女子比花还要艳丽动人。 【杏花菖叶】花：开花；叶：长叶。杏树开花，菖蒲长叶的时候。指耕种的最好时期。后用以比喻不违农时，及时耕种，必多收获。 【杏花春雨】初春杏花遍地、细雨润泽的景象。 杏林春满】满：充满。杏林春意盎然。赞扬医术高明。 【杏脸桃腮】脸似杏花白，腮如桃花红。形容女子容貌美丽。 【杏腮桃颊】形容女子白里透红的秀丽的容颜 【杏腮桃脸】形容女子容貌美丽。 【誉满杏林】祥见：誉满天下 【桂林杏苑】古时乡试例在农历八月举行，考中称折桂；会试例在农历三月举行，考中称探杏。因以之指乡试、会试。 【红杏出墙】形容春色正浓，情趣盎然。 【望杏瞻蒲】指按时令劝勉耕种。 【望杏瞻榆】望、瞻：看。看着杏花开，看着榆钱落。比喻按耕作，不误农时。

　　榆钱饭 作者：刘绍棠　　我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。　　小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。　　那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。　　丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。　　杨芽儿和柳叶儿先露头。　　杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。　　杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。　　村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。　　我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。　　榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折断几枝扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。　　我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。　　九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。　　这都是我童年时候的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。　　但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情？老榆树又来救命了。　　政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。五尺多高的汉子，每年只得320斤到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭；然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅；等到惊蛰一犁土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥；她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。　　吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢？只盼老榆树多结榆钱儿吧！　　丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到40天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。　　我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。　　1979年春天，改正了我的“1957年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，1980年不见亏粮了，1981年饭桌上是大米白面了，1982年更有酒肉了。　　不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又向丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破了嘴皮子，却不能打动二妹子。1981年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景？忍一忍，等待来年吧！　　1982年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳；生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生地说：“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说：“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命！”　　我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑？　　但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看在眼里？　　一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝：“小坏嘎嘎儿，我打折你们的腿！”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。　　几个小顽童，有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。　　“罚你们每人捋一兜榆钱儿！”二妹子噗哧笑了，刚才不过是假戏真唱。　　我欢呼起来：“今天能吃上榆钱饭啦！”　　“你这不是跟我要短儿吗？”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面！”　　是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子；缸里，不是大米就是白面。二妹子的男人承包30亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。　　有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。　　看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。　　或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味的珍馐佳肴。

问题一：榆树钱(榆钱) 这种树一般生长在什么地方！ 北方多见 属于杂树，村庄山地 什么地方都能生长，耐旱 问题二：曾经救命的榆钱树哪去了？ 你见过植物的花朵是红的、紫的、黄的、粉的、白的，绿色的你见过吗？可偏偏榆树的花就是，这就是榆钱儿。阳春三月，乍暖还寒，在榆树的枝头，就会一串串一簇族拥拥挤挤的开满了枝头。她没有桃花的灿烂，也没有杏花的芬芳，更没有樱花的秀美。但她却在我的记忆里总也挥之不去，因她上个世纪六十年代初几乎曾拯救了一代人！ “阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱”。这是古人描写孩童采摘榆钱的情景。我的同龄朋友，您可还记得20世纪60年代初，在三年自然灾害中采摘救了不知多少人性命的榆钱吗？ 小时候，特别是三年自然灾害中，青黄不接之时，当家里断炊，榆钱像知人间之苦，一夜之间便开满村里的房前屋后。一瞬间，饥饿的人群像看到了久违的食物，手持带钩的长杆，涌入树下，贪婪地折下一枝枝嫩绿的榆钱，迫不及待的捋上一把，就往嘴里塞，清香里带点甜，饥饿顿然消失。用榆钱拌面粉蒸麦饭，其特点是“软、绵、光、筋、甜、香”。 榆钱儿生长期很短，用不了几天，枝头的满树新绿已经慢慢变成浅白，变作淡黄，随风飘飘洒洒落下来。可在三年自然灾害中，榆钱总是被饥饿的人们吃光了，没有了随风飘洒的诗意。榆钱吃光了，人们就吃树叶，树叶摘下晒干碾面，拌一点面粉蒸成窝头。树叶吃光了，再扒树皮，扒去外面的粗皮，白生生的树皮内瓤带一点粘性和甜味，晒干后用碾子碾面，拌在包谷面或其它粗粮里以增加筋度和充饥。 五十年弹指一挥间。在今日衣食无忧的我，却总也无法忘却那阳春三月里绽满枝头的一缕缕的榆钱。它是我生命里不可或缺的食物，是青黄不接之时果腹的食品，是温饱之后尝鲜的美味。榆钱儿飘落的样子，细碎飘洒，是很美的。在灾害面前他没有了诗意的飘洒，在饥民的口里它成了救命美味。 如今，当我再回首去老家(咸、户、长三角地带），找寻曾经救过不知多少人性命的榆钱时，却始终无法找到。老人说，榆钱树让三年自然灾害中的饥民给吃光了!现今若能找到一棵榆树，吃到嫩绿的榆钱，应如获至宝，回味无穷。 榆钱寄托了一代人的情感，他使一代人难以释怀。 我不会用诗歌去赞美榆钱，我以黄土地上在三年自然灾害中，受其恩惠的生命， 感谢榆钱树无私的奉献，深深地缅怀榆钱树的逝去！ 问题三：榆钱生长在什么季节 5分 花期3～4月；果熟期4～5月 问题四：榆钱是榆树的什么部分 种子 问题五：榆钱是榆树的什么 榆钱是榆树的果实、种子 问题六：哪里盛产小叶榆钱树 分布区域 产于我国东北、华北、西北、华东等地区。 生长海拔 1000米以下 地点分布 河流两岸、山麓和田边 问题七：榆钱树怎么种植，多少年可以接榆钱吃。还有榆树。 榆钱树在南方可以种，它的根系较发达，最好不要栽于太小的盆中。 它特别喜光照，应给予充足的光照才可生长旺盛。半阴处只作短暂欣赏。 浇水要勤，但也能耐受一定的干旱，最好以盆土表面干燥后就浇透为宜，夏季浇水要勤些，而冬季则可令在低温环境下自然休眠落叶等。如果是榔榆，则可在冬季保持温度在15℃以上，保持常绿。 非常耐修剪，如要培育成盆景样式，可根据自己的喜好，修剪定型。 施肥要薄而勤，特别是5-7月，对肥料的需求较高。冬季不施肥 问题八：榆钱什么时候熟 您好，榆钱树早春先叶开花或花叶同放，紫褐色，聚伞花序簇生。翅果近圆形，顶端有凹缺。花期3～4月；果熟期4～5月。 在春天来临的时候，榆钱就成熟了，大概是每年的六月份左右~ 问题九：哪里有结榆钱的树苗卖？求购三亩地的苗"两米左右的径长 结榆钱的是榆树，榆树可以在当地花卉市场或者淘宝、阿里巴巴等网站购买。三亩地大概需要500棵树苗。

榆钱的词语有：榆瞑豆重，榆次之辱，收之桑榆。榆钱的词语有：景入桑榆，桑榆暮景，榆枋之见。2：拼音是、yúqián。3：注音是、ㄩ_ㄑ一ㄢ_。4：结构是、榆(左右结构)钱(左右结构)。榆钱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。二、引证解释⒈榆荚。因其形似小铜钱，故称。引唐施肩吾《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”金董解元《西厢记诸宫调》卷一：“满地榆钱，算来难买春光住。”清卓尔堪《醉花阴》词：“风日近清明，几片榆钱，都算_儿俸。”孙犁《正月》：“十岁上，她已经能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。”三、国语词典榆荚。因其外貌如钱而小，故称为「榆钱」。四、网络解释榆钱榆钱：植物名榆钱：周亮工诗作关于榆钱的诗词《清平乐·榆钱》《南园为·榆钱零乱柳花飞》《弥撒战歌·榆钱满地莫医贫》关于榆钱的诗句两岸榆钱桑钱榆钱划色青春风十万散榆钱关于榆钱的成语日薄桑榆桑榆暮景豆重榆瞑收之桑榆桑榆之年景入桑榆桑榆末景榆木脑壳关于榆钱的造句1、如柳芽菜，常吃有防治风湿性关节炎和黄疸性肝炎的功效;苦苦菜性寒，可清热解毒，消炎祛火;薇菜可降血压，榆钱能安神2、潭边景致幽然，水潭周围长有好几棵桃树，桃花烂漫，花香沁人;再往远点则尽是高挺茂密的榆钱树，枝叶参差，层层叠嶂，让这水潭实有种说出不的幽静喜人。3、妈妈将孩子们带回家的榆枝上的榆钱儿撸下来，用水洗净，掺在棒子面中贴饽饽。4、乍似榆钱飞片片，湿尽烟花，珠泪无人见。5、罗老太太说榆钱儿做的菜团团甜丝丝柔滑滑的好吃极了，榆树皮晒干磨成面做成榆皮面根根赛过今天的臊子面。点此查看更多关于榆钱的详细信息

写榆钱的古诗十首有《村居》、《榆钱》、《满庭芳》等。1、水绕陂田竹绕篱，榆钱落尽槿花稀。——张舜民《村居》译文：村居的远处是流水潺潺，环绕着山坡的田地。住宅外的小园，青竹绕篱，绿水映陂，一派田园风光。槿花稀疏，一树榆钱早就随风而去了。赏析：这两句采用当句对，以便于把很广泛的题材浓缩成集中的平面。诗说水田环绕的人家，篱笆外种满了竹子，院落里的榆树钱已经落尽，槿花也都稀疏了。写出晚秋季节里斜阳照耀着的农舍，水竹清华，落木萧萧的景色，充满了和平静穆的气氛。诗仅写了村居外围，而村居本身即可由此想象，成功地避开了熟见的茅檐、白门、蓬窗等词，收到了很好的艺术效果。2、莫惭逋券谁相答，点点榆钱浪掷人。——周亮工《榆钱》译文：从今以后，再也不必为无人代偿欠债而感到为难、羞惭了，我正有点点榆钱在白白地送人呢。赏析：榆钱长在春季，可知此诗作于某年的春日。当时诗人家居寂寞，见“似钱”的榆荚，联想到自己无力偿还欠债，便戏谑地借榆钱自我解嘲；痛心语以旷达语出之，令人倍觉酸辛。3、舞困榆钱自落，秋千外，绿水桥平。——秦观《满庭芳》译文：榆钱儿像是舞得困乏，自然地缓缓飘零，秋千摇荡的院墙外，漫涨的绿水与桥平。赏析：“舞困”句形容风来榆枝摇曳，风停树静，串串榆荚犹如酣舞已久，慵自举袂的少女；自落是说风过后榆钱轻轻坠地，悄无声息。这里摄取了两个镜头，即“燕蹴红英”和“榆钱自落”，用以突出四周环境的冷落凄寂。

“阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱。”榆钱儿也叫榆荚，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。“榆钱拨拉子”也叫榆钱糕，是将新鲜的榆钱儿采来，用清水淘净，拌以玉米面或者白面粉（倘若使用荞麦面粉更为理想）放入笼屉中蒸熟。若吃甜食，只需在碗里加放白糖，拌匀，即可食之。若吃咸食———可放入调味品适量，如放入盐末、酱油、香醋、辣油、葱花、芫荽等，其味新鲜爽口。清代诗人郭诚在《榆荚羹》中赞美。

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榆钱的吃法之生吃鲜嫩的榆钱最简单的吃法就是直接生吃，微甜而且越嚼越香。还可以把刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。1、糖拌榆钱材料：榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。做法：将榆钱、西红柿、黄瓜、橘瓣洗净并沥水;西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用;橘瓣用小刀切开去籽备用;取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。榆钱拌豆腐材料：嫩榆钱100克，豆腐200克，葱花15克，姜末10克，精盐、酱油、料酒、香油各适量。做法：将豆腐切成大骰子丁;榆叶择洗干净。锅内放清水两碗，水开时下入豆腐丁，焯透捞出放盆内。再把榆叶下锅稍焯一下，捞出沥干水分，放入豆腐丁内，加入葱花、姜末、精盐、酱油、料酒、香油，搅拌均匀，装盘食用。榆钱的吃法之蒸食1、榆钱蒸饭蒸榆钱饭是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水，然后拌上面粉，放入蒸笼上蒸，蒸上10几分钟后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁，拌上刚刚蒸熟的榆钱儿，就可以吃了。材料：榆钱适量、面粉适量、精盐适量、凉拌醋适量、味极鲜酱油适量、油泼辣椒适量、大蒜适量。做法：（1）把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。（2）将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。（3）把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。（4）调入少许精盐，拌匀。（5）把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。（6）笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。（7）取干净的小碗倒进蒜泥，调入两汤匙凉拌醋，少许的味极鲜酱油。（8）喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油，最后调进适量的精盐，调匀。（9）吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上，或用料汁蘸食。不蘸料汁，素口吃榆钱饭，味道更清新。

榆钱的吃法包括做成榆钱包子和清炒榆钱。第一步榆钱儿摘干净后，放入清水中淘洗三遍，控干水分。第二步将控干水分的榆钱放入盆中，撒入少许食用油，在洒上一层面粉，搅拌均匀。第三步蒸锅放入清水，起锅烧水，水开后将拌好面粉的榆钱儿均匀的铺在笼屉内，盖上盖子大火蒸4分钟。榆钱的做法细节将面粉放入盆中，加入发酵粉和清水，和成面团，盖上盖子放在温暖的地方进行发酵。嫩榆钱儿摘干净后，放入清水中淘洗三遍，控干水分。将干净的榆钱儿放入发酵好面团中，一起揉搓至面团和榆钱儿充分融合，制作成菜馒头胚。将菜馒头胚制作成窝窝头的样子，放入笼屉中二次醒面半个小时。榆钱儿要选择鲜嫩的，老榆钱儿吃在嘴里发硬，所以只适合用来炒，不适合做蒸菜和菜馒头。蒸榆钱儿时面粉不需要拌太多，每个榆钱儿上有薄薄的一层即可。榆钱儿和发面团混合以后面团会变粘，这时可以放一些干面粉进行中和。菜馒头吃的时候沾一些，和有香油的蒜泥会更好吃。

读了著名作家刘绍棠的散文《榆钱饭》，仿佛把人生的视线一下子扩展和延伸了。作者从亲身经历中截取几次吃榆钱饭的生活片断，多层次、多角度、多侧面地巧用对比，鲜明而深刻地反映出党的十一届三中全会以后农村经济日益发展，农民生活日益提高，以及人的心理观念明显转变的新风貌，热情讴歌了新时期党的路线、方针和政策。 十年内乱中，“政策一年比一年‘左"，粮食一年比一年减产”，仓库里“饿得死老鼠”。人们又只有“盼老榆树多结榆钱儿”了。丫姑家的“饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭”。几句话，勾勒出这个时期，丫姑母女和“我”与榆钱儿又结了缘，榆钱儿在生活中又是不可缺少的了。不多几笔，又形象地揭露了极左政策给人民带来的灾难。 三个时期榆钱儿的不同作用历历在目，从而对旧社会进行了无情的鞭挞，对极左路线进行了深刻的批判，形象地揭示了旧社会劳动人民的悲惨生活。对十一届三中全会后的路线、农村大变样，进行了热情歌颂。

采榆钱演唱:朱晓琳词:王晓岭 曲:许镜清 配器:许镜清东家妞西家娃采回了榆钱过家家一串串一把把童年时我也采过它那时采回了榆钱不是贪图那玩耍奶奶要做饭让我去采它榆钱饭榆钱儿饭尝一口永远不忘它啦啦啦啦啦榆钱饭榆钱儿饭尝一口永远不忘它---music---东家妞西家娃你们没有尝过它村前绿村后花榆钱儿不再当饭茶虽说不再当饭茶味道却还是不差不信问奶奶听她咋回答榆钱饭榆钱儿饭尝一口永远不忘它啦啦啦啦啦榆钱饭榆钱儿饭尝一口永远不忘它啦啦啦啦啦不忘它不忘它不忘它不忘它

榆钱饭课文是七年级的，作者是刘绍棠，现在我们一起回忆一下这篇课文吧。 《榆钱饭》我自幼常吃榆钱钱，现在却很难得了。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿;常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头;因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。杨芽儿和柳叶儿先露头。杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里;摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆钱树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，担子比人的个儿还大;她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘上脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜 ，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝仍下来，边叫我的小名儿边说:“先喂饱你!”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里;吃着很顺口，也能哄饱肚皮。这都是我童年时代的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情?老榆树又来救命了。政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。 五尺多高的汉子， 每年只得320到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭;然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅;等到惊蜇(zheacute;)一黎土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥;她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢?只盼老榆树多结榆钱儿吧!丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到四十天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。一九七九年春天，改正了我的“一九五七年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，一九八〇年不见亏粮了，一九八一年饭桌上是大米白面了，一九八二年更有酒肉了。不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又想丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃;可是磨破嘴皮子，却不能打动二妹子。一九八一年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景?忍一忍，等待来年吧!1/21一九八二年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳;生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生的地说:“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说:“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命!”我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑?但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看眼里?一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝:“小坏嘎嘎儿，我大折你们的腿!”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。几个小顽童，在有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。“罚你们每人捋一兜榆钱儿!”二妹子噗嗤笑了，刚才不过是假戏真唱。我欢呼起来:“今天能吃上榆钱饭啦!”“你这不是跟我要短儿吗?”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面!”是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子;缸里，不是大米就是白面。而妹子的男人承包三十亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味地珍馐佳肴。

一般就是洗干净以后裹上豆面粉蒸着吃。或者直接生吃也有一种甜甜的味道。

　　犹如我肚子里的蛔虫一样，当我正眼馋榆树上那些鲜嫩的榆钱儿时，老公就很适时地摘了一大袋子回来。 　　老公摘的榆钱儿又大又绿，一簇簇叠生在一起，挨挨挤挤的，像一堆圆圆的绿铜钱在开大会，这让我欣喜异常。要知道，我和同事们先前去找的那些榆树上的榆钱儿，小得都如未断奶的孩子，娇娇嫩嫩的仿佛永远也长不大似的，看到这饱满青翠的榆钱儿，一缕清香爽甜的味道挡不住地直往鼻孔里钻。赶紧夸奖他一番，并鼓励他再接再厉，快快洗净榆钱儿蒸成榆钱儿饭来吃。 　　老公也不负厚望，一番忙碌之后，蒸熟的榆钱儿饭就被端上了桌。那尚且带着几分青绿的榆钱儿，在被白面拌过并摊在笼布上蒸熟后，依然呈现出一种翠白莹润且微微泛黄的色泽，榆钱儿们那圆圆的身形依稀可辨，只不过已没有了松散慵懒的开会状态，而是被辅以面粉，牢牢地裹挟在了一起，犹如一群有着深厚感情的革命战友，生死团结在一起。此时，袅袅的清香味儿便弥漫在家中，那味道里，有着春芽的鲜香，有着榆钱儿的甜润，还有着面粉特有的麦香味道，混合在一起，便仿佛是大自然那掺杂着花草香、泥土香和清风气息的味道，顷刻间就将人陶醉得一塌糊涂，味蕾也条件反射般的被调动了起来。 　　如此美好的视觉与嗅觉感受，怎少得了一顿大快朵颐呢？于是，捣了蒜泥，加醋、香油和少许辣椒调汁，将蒸好的榆钱儿饭蘸了来吃，竟也是一种久违的独特而天然的美味。伴着这春日里生机勃勃的光阴，感觉这口中所吞食的绿色，也带了几许幸福甜蜜的味道，这味道不仅是春天特有的味道，还有着一丝对往昔岁月的回忆，以及一路走来的无尽感慨。 　　榆钱儿不是什么稀罕物，却总是牵动人的心怀，尤其是对于乡村里走出来的孩子来说，它圆圆的身形、翠绿的色泽，犹如纯真无邪的儿时岁月一样，总将一份难忘的怀念带给如今历了沧桑的我们。每当春天来临，最先报春的柳树那柔软的枝条上，陆续探出一个一个的绿色小脑袋，继而在春风春雨的滋润和暖阳的抚慰下，欣欣然地舒展起了新生的希望。这时，眸光总会忍不住扫过身边那些纷纷繁繁的树种，以期能从中觅得一些春天的痕迹。 　　除柳树可作为春的先行者外，榆树也不甘落后，斗志昂扬地紧随其后。当城市乡村刚刚被星星点点的鹅黄涂上一层淡淡的希冀时，榆树的枝条上也便有了蠢蠢欲动的骚乱，先是萌动出一簇簇深褐色毛茸茸的“芽花”，酝酿一场伏击战似的，静悄悄地窥探着合适的时机。而一旦连续几日风和日丽，气温渐升，这些褐色“芽花”的身体里就会冒出一簇簇鲜嫩的新绿来，像一只只探头探脑的鼹鼠般，钻出泥土，东张西望地想要窜出来寻找自由。而当你不经意间再抬眼去看时，似乎只是一转眼的功夫，这些碧绿青翠的榆钱儿便已长到黄豆大小，使你忍不住就想先行采了来吃。 　　前些日子，我和同事们便做了一回“急不可耐”的吃货。利用午休时间，我们在单位里那些大大小小自由生长着的榆树间来回巡视，高的够不着，小的又大多还未发育成熟，不结榆钱儿。待一些不高不矮又有枝条低垂、且硕果累累的榆树出现在眼前时，无异于哥伦布发现了新大陆，我们这群吃货高兴得手舞足蹈，蜂拥而上，刷刷地捋下那些鲜嫩的榆钱儿，直到踮着脚尖都再也够不着了为止。之后，却又为这些尚在生长中的榆钱儿感到惋惜，它们才刚刚看到这个世界的美丽，就不幸葬身于我们之手，真是罪过！我们一边“谴责”自己，一边又盼望着它们能再长大一点，若长到饱满时再来采，岂不美哉？ 　　民以食为天！或许是祖祖辈辈传承下来的对于这些大自然“野味”的记忆，也或许是对过去艰苦年代的缅怀和对现在生活的珍视，抑或只是喜欢这纯天然食物的鲜美口感，或是得益于榆钱“余钱”的美好寓意，使得很多人在春季都喜欢采食榆钱儿，且好评如潮，过口难忘。这样一种纯天然美食，绿色无污染，健康又美味，踏青时采来，既欣赏了春日美景，又收获了味蕾上的享受，可谓现代人接触自然的一种独特方式。 　　儿时在乡村，因了当时的物质条件所限，春天时采食过各种各样的.嫩芽，其中以柳芽最为鲜嫩可口，其次是杨树的嫩芽，略带苦涩。这些东西我们或凉拌、或蒸炒，都曾经做为一种食物补充，在那个困苦年代的青黄不接之际，成为我们味蕾上永远的留痕。而那些春日里从泥土中钻出的茅草尖，就像现在孩子们手中的棒棒糖一样，甜润了那时我们的心，并和那些一串一串的鲜嫩榆钱儿和清香槐花一起，成为点缀粗陋饮食的可口“零食”，在那些清苦的岁月里，无疑给过我们很多美好的记忆。 　　万物复苏的春天，那些肥嫩的榆钱儿是乡村孩子们垂涎的目标。我们或站在墙头上采摘，或爬上树折下结满榆钱儿的枝桠给下面的伙伴采摘，或是坐在高高的树杈上边摘边吃，清香脆甜的味道便悠悠荡漾在唇齿之间，圆圆的心愿也似圆圆的榆钱儿一样，浮动在稚气可爱的脸上。摘回家的榆钱儿被母亲一番认真淘洗后，或蒸成可口的榆钱儿饭，或烙成榆钱儿菜饼，一时间清香四溢，勾人食欲。于是，和一同采摘榆钱儿的伙伴们一起共享美食，倒也其乐融融。 　　过去乡村的榆树多，儿时与榆钱儿有关的记忆便也层出不穷，处处可见的榆树，将春天妆扮成了一片片绿色的花海，于枝头摇曳着希望，也于心田荡漾着春光。那时的榆树，多作为修房建屋的房梁木料和制作家具的板材来源，因其木质坚硬、柔韧性好、强度高、脉络清晰、纹理多姿等特点而备受人们喜爱，素有“华北木材之冠”的美誉。不光人们喜欢种榆树，榆树的自生能力也很强，种子落地生根发芽长出的小树苗随处可见，生命力也很顽强，因而榆树可以说是乡村最普遍、最常见的一个树种。也因此，榆钱儿对于我们来说，如同身边来来往往的小伙伴一样熟悉，也如同从小一起长大的发小一样有感情，它们伴随自己年复一年地走过青涩岁月，从故乡那陈旧的村落走进城市高楼大厦拼接的繁华里。 　　榆树在城市里并不多见。城市的街道两旁多以法国梧桐妆点，近年来又增添了银杏树、栾树、合欢树等作为行道树来种植。而榆树似乎天生充满着泥土气息，上不了大雅之堂，它们只能在城市公园的一隅、街道胡同的角落以及老旧厂区的院落里存在着，以一种淳朴而淡然世外的姿态存在着，却每年的春天都将那丰厚而香甜的榆钱儿悄悄地挂满枝头，以此来回馈春风春雨的滋养。它们很普通、很朴素，就像是被风从遥远的乡村土地上刮到了城市里一样，怯怯地注视着灯红酒绿的繁华，静守着自身的朴实和平庸。而在城市的家具城或木材加工厂，又有多少高档的实木家具或制造中的板材来自于外表普通、质地坚韧的榆树？即使如此普通的树种，也有它自身存在的价值，每一种看似平凡的事物，或许都有着我们不易感知的内涵，“榆木疙瘩”之外，是一种坚守本真、柔韧坚硬、通达内秀的独特品质。 　　如此，再看那些青翠肥绿的榆钱儿时，内心便多了一份欢喜和欣赏。我们采下的是榆钱儿，是榆树对于春天的情感表白，是它们结下的果实。但更多的它们的种子会一天天成熟，并在清风的吹送下，飘向四面八方，扎根于任意一方适宜的泥土，从而孕育希望、发芽生长。它们圆圆薄薄的身影，加之中间的椭圆形凸起，像一枚枚小小的铜钱，带来了吉祥完满的寓意和向往，向往春天的美好，向往新生的希望，向往郁郁葱葱的未来…… 　　榆钱儿饭带来了味觉上的享受，也给予了心理上的小小震撼。于是，这口中所嚼食着的，便不再只是榆钱儿，而是我们已然逝去的过往和那些尚未实现的期盼。榆钱儿饭清香可口，营养丰富，它滋养了我们的味蕾，也芬芳了我们的灵魂，让我们在如今日益繁华的现实环境下，还能返璞归真，为一种自然的“野味”而念念不忘，也为这朴素坚韧的树种而自此刮目。 　　一股清爽香甜的味道扑鼻而来，原来是老公喜欢吃的榆钱儿玉米面窝头出锅了，相比之前我喜欢的榆钱儿蒸饭，他更喜欢吃这个，而且是就着油烹辣椒吃。不同的吃法，不同的感觉，但榆钱儿带来的味觉享受和乐趣却是一样的。 　　若能在春季里采摘榆钱儿来吃，一定不要错过品食的机会，因为那些鲜嫩圆润的绿色里，不仅有着品尝不尽的春的味道，还有着旧时光以及人生的味道。

可以蒸着吃

榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。下面详细介绍蒸榆钱的做法：1．将取好的嫩榆钱用净水泡一下，将外表沥净后放入盛盆中。2．备入适当的白面粉，另外玉米粉也取同样的量，记得鸡蛋是必备的，这样蒸出效果很浓醇。3．将此二面粉覆撒至榆钱的表面，另取五香粉搁入，整个蛋黄放进去。4．用力顺着盆底搅拌，不可不匀致，一定要全都裹满，这样的话食感很浓厚。5．在蒸锅内下方垫好净布，将榆钱全都添至上去，盖好之后，开蒸大概12分亦可。

榆钱的诗词有：《清平乐·榆钱》《南园为·榆钱零乱柳花飞》。榆钱的诗词有：《减字木兰花·榆钱飞老》《弥撒战歌·榆钱满地莫医贫》。结构是：榆(左右结构)钱(左右结构)。拼音是：yúqián。注音是：ㄩ_ㄑ一ㄢ_。榆钱的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、词语解释【点此查看计划详细内容】榆钱,榆钱儿yúqián,yúqiánr。(1)口∶榆荚,圆小似铜钱。二、引证解释⒈榆荚。因其形似小铜钱，故称。引唐施肩吾《戏咏榆荚》：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。”金董解元《西厢记诸宫调》卷一：“满地榆钱，算来难买春光住。”清卓尔堪《醉花阴》词：“风日近清明，几片榆钱，都算_儿俸。”孙犁《正月》：“十岁上，她已经能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。”三、国语词典榆荚。因其外貌如钱而小，故称为「榆钱」。四、网络解释榆钱榆钱：植物名榆钱：周亮工诗作关于榆钱的诗句恐辜柳絮与榆钱春风十万散榆钱满地榆钱未扫除关于榆钱的成语桑榆之年豆重榆瞑桑榆末景景入桑榆桑榆暮景日薄桑榆收之桑榆榆木脑壳关于榆钱的词语豆重榆瞑桑榆之年榆木脑壳桑榆暮景望杏瞻榆景入桑榆暮景桑榆榆瞑豆重榆枋之见桑榆末景关于榆钱的造句1、春天来了，金黄色的蒲公英在路边耀目，深紫的荞璐璐花在桃树下送情，蜜蜂在粉红色的杏花间歌唱，蝴蝶在淡蓝的天空中翩翩起舞，金翅鸟在刚放绿叶的柳树上细语，嫩黄的榆钱在春风中颤动，山鸡在初醒的山岗上欢笑。2、但是我没有零花钱，只好春天的时候揪个槐花呀，捋点榆钱呀过过嘴瘾。3、妈妈将孩子们带回家的榆枝上的榆钱儿撸下来，用水洗净，掺在棒子面中贴饽饽。4、这第三例，名曰‘生财宝"，乃用糖拌榆钱，稍加腌制，再炒马鞭切片，甚是大补，与酒同饮，更是效力斐然5、任若惜气极，手中马鞭一甩，刷地一下抽落一地榆钱，看得任冰月缩了缩脖子，好象那一鞭就抽在她的颈上。点此查看更多关于榆钱的详细信息

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榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。下面详细介绍蒸榆钱的做法：1．将取好的嫩榆钱用净水泡一下，将外表沥净后放入盛盆中。2．备入适当的白面粉，另外玉米粉也取同样的量，记得鸡蛋是必备的，这样蒸出效果很浓醇。3．将此二面粉覆撒至榆钱的表面，另取五香粉搁入，整个蛋黄放进去。4．用力顺着盆底搅拌，不可不匀致，一定要全都裹满，这样的话食感很浓厚。5．在蒸锅内下方垫好净布，将榆钱全都添至上去，盖好之后，开蒸大概12分亦可。

榆钱饭课文是七年级的，作者是刘绍棠，现在我们一起回忆一下这篇课文吧。 《榆钱饭》我自幼常吃榆钱钱，现在却很难得了。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿;常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头;因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。杨芽儿和柳叶儿先露头。杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里;摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆钱树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，担子比人的个儿还大;她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘上脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜 ，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝仍下来，边叫我的小名儿边说:“先喂饱你!”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里;吃着很顺口，也能哄饱肚皮。这都是我童年时代的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情?老榆树又来救命了。政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。 五尺多高的汉子， 每年只得320到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭;然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅;等到惊蜇(zheacute;)一黎土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥;她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢?只盼老榆树多结榆钱儿吧!丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到四十天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。一九七九年春天，改正了我的“一九五七年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，一九八〇年不见亏粮了，一九八一年饭桌上是大米白面了，一九八二年更有酒肉了。不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又想丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃;可是磨破嘴皮子，却不能打动二妹子。一九八一年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景?忍一忍，等待来年吧!1/21一九八二年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳;生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生的地说:“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说:“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命!”我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑?但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看眼里?一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝:“小坏嘎嘎儿，我大折你们的腿!”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。几个小顽童，在有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。“罚你们每人捋一兜榆钱儿!”二妹子噗嗤笑了，刚才不过是假戏真唱。我欢呼起来:“今天能吃上榆钱饭啦!”“你这不是跟我要短儿吗?”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面!”是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子;缸里，不是大米就是白面。而妹子的男人承包三十亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味地珍馐佳肴。

阅读下文，完成下题。榆钱饭（节选）刘绍棠　　我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。　　小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。　　那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。　　丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。　　杨芽儿和柳叶儿先露头。　　柳芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食，柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱和小葱当菜吃，却又更费饽饽。　　杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。　　村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到树梢，叉开腿骑在树杈上。　　我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。　　榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折断几枝扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。　　我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。　　九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进锅里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。1．本文以“我自幼常吃榆钱饭”开头，接下去为什么写吃杨芽儿、柳叶儿？答：______________________。2．作者为什么具体写杨芽儿、柳叶儿、榆钱儿的吃法？答：______________________。3．“摘杨芽，采柳叶、捋榆钱儿”中三个加粗的动词能否调换位置？为什么？答：______________________。4．“吃着很顺口，也能哄饱肚皮”一句中，为什么用“哄”，而不用“填”、“喂”之类的词？答：______________________。答案：1．写出在“青黄不接春三月”，只要能糊口的都成了“食物”，表现旧社会劳动人民生活之苦。2．目的是说明杨芽儿、柳叶儿不省粮，都当不了饭，强调只有省粮的榆钱儿才是穷人的救命粮。3．不能。因为“芽”是一根根的，故说“摘”；“叶”是一片片的，故说“采”；榆钱儿是一串串的，故说“捋”。4．因为榆钱儿毕竟不是粮食，仅仅能暂时充饥，暂时没有饥饿感而已。

题库内容：榆钱的解释[elm seeds or pods] [口]∶榆荚,圆小似铜钱 详细解释 榆荚。因其形似小铜钱，故称。 唐 施肩吾 《戏咏榆荚》 ：“风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来 不住 。” 金 董解元 《西厢记诸宫调》 卷一：“满地榆钱，算来难 * 光住。” 清 卓尔堪 《醉花阴》 词：“风日近清明，几片榆钱，都算莺儿俸。” 孙犁 《正月》 ：“十岁上，她 已经 能够烧火做饭，拉磨推碾，下地拾柴禾，上树掳榆钱。” 词语分解 榆的解释 榆 ú 落叶 乔木 ，实扁圆，木材坚实，可制器具或供建筑用：榆荚。榆钱儿（即“榆荚”，像小铜钱）。榆面（以榆皮磨制成粉，用为黏剂）。榆塞（古称边塞植榆，故称边塞为“榆塞”）。 桑榆 暮景。 姓。 笔画数：； 钱的解释 钱 （钱） á 货币：铜钱。金钱。银钱。钱票。钱币。 钱财 。钱庄。钱粮。 费用：车钱。买书的钱。 财物：有钱有势。 圆形 像钱的 东西 ：榆钱。荷钱。 中国 市制重量单位，一两的十分 之一 。 姓。 笔画数：；

榆钱饭课文是七年级的，作者是刘绍棠，现在我们一起回忆一下这篇课文吧。 《榆钱饭》我自幼常吃榆钱钱，现在却很难得了。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿;常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头;因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。杨芽儿和柳叶儿先露头。杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里;摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆钱树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，担子比人的个儿还大;她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘上脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜 ，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折几枝仍下来，边叫我的小名儿边说:“先喂饱你!”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里;吃着很顺口，也能哄饱肚皮。这都是我童年时代的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情?老榆树又来救命了。政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。 五尺多高的汉子， 每年只得320到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭;然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅;等到惊蜇(zheacute;)一黎土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥;她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢?只盼老榆树多结榆钱儿吧!丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到四十天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。一九七九年春天，改正了我的“一九五七年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，一九八〇年不见亏粮了，一九八一年饭桌上是大米白面了，一九八二年更有酒肉了。不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又想丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃;可是磨破嘴皮子，却不能打动二妹子。一九八一年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景?忍一忍，等待来年吧!1/21一九八二年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳;生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生的地说:“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说:“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命!”我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑?但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看眼里?一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝:“小坏嘎嘎儿，我大折你们的腿!”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。几个小顽童，在有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。“罚你们每人捋一兜榆钱儿!”二妹子噗嗤笑了，刚才不过是假戏真唱。我欢呼起来:“今天能吃上榆钱饭啦!”“你这不是跟我要短儿吗?”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面!”是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子;缸里，不是大米就是白面。而妹子的男人承包三十亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味地珍馐佳肴。

人生！在一一

出自宋代秦观的《满庭芳·晓色云开》意思是：拂晓的曙色中云雾散净，好春光随人意兴，骤雨才过天色转晴。古老的亭台，芳美的水榭，飞燕穿花踩落了片片红英。榆钱儿像是舞得困乏，自然地缓缓飘零，秋千摇荡的院墙外，漫涨的绿水与桥平。全词结构精巧，形容巧妙，语言精练生动。景随情变，情景交融，具有良好的艺术效果。从结构上分析，这首词有三条结索交织构成。第一条是时间线索，以清晨雨过天晴开始，到黄昏的疏烟淡日结束，中间于描写景物之中点出酒空花困的午时情怀。第二条是游历所经的线索，从古台到横桥，从朱门到芜城凭栏，将一日游赏展现出来。第三条是情感线索，从清晨出发时的逸兴满怀，到中午时分的意阑无绪，再到日暮时分独下芜城的寂寞无聊，将词人游赏因所见所闻而产生的情绪变化展现出来。虽然进行艺术分析时，可以清理出这么许多条线索来，但是，由于词人熔裁得体，使三条线索浑然融为一体，不仅没有造成滞碍之嫌，反而使词风更趋婉约，词情也更有风致了。

婧儿出生在沿海边盐碱地兔子不拉屎的地界，据说老一辈她老爷爷那一辈人逃荒到这地开荒造田就住了下来，来的有几个姓氏，王，李，张，陈，许，刘这几家子人便成立一个村落，脱胚盖房，砍树做梁，编芦苇草席做房顶，那时候几家人和睦相处，相互帮助，也无外界的骚扰，据奶奶说，鬼子都不来这地，找不到，去哪里都是一望无际湿地芦苇荡 ，冬天的风吹呜呜作响，总会担心把房顶吹跑了。 记得小时候奶奶家院里有一颗大的榆树，每到春天奶奶就会用竹竿绑个铁丝钩勾榆钱儿，一串串撸下来洗净撒上面粉放锅里蒸，奶奶一边添柴烧火，顺手剥蒜用臼子捣成蒜泥，放醋酱油点点香油，等着榆钱蒸熟出锅，奶奶会给孩子们一人一个白瓷碗，大半碗榆钱儿，加一勺蒜泥汁一拌，似乎是人间最美味，坐在院子里小板凳上还有一张有着裂缝的四方的饭桌，几个孩子嬉笑着，却未曾停手用筷子往嘴里塞着。 记忆中奶奶从来不发脾气，小脚小的，头发总是纹丝不乱盘着头发，插着一个银质的簪子，总是穿一身灰色斜襟衣裳，唯一爱好抽烟儿，咳嗽一连串不停也不影响她继续嘬吸那手卷的旱烟，嘴里不停的念叨着天天醉酒不知东南西北的爷爷，不停的咒骂和无奈的惆怅，爷爷在家她是一句不敢吱声，否则就打骂，七个孩子大小不一，她一个人要维持生计，为了维持家里和平，她把所有的苦楚委屈都在这旱烟里，将烟吸进去后吐出来的却是一声长长的叹息，天黑了，奶说去叫你爷那个老不死回来吃饭，哦，好嘞，几个孩子就小鸟炸翅般跑了出去。 爷爷有固定的地方喝酒有固定的酒友，那老头因为喝酒把老婆子气的喝农药自杀，留下俩儿子，因为喝酒俩儿子没人敢给说媳妇，至今光棍着，白天下地干活，晚上顺便在地边儿割了青草回来还得喂牛，俩儿子都不跟他这酒鬼爹来往，却也没法不去管他，顺着土路胡同一路烟来到我爷的酒友老鬼杨爷的家，隔着破塑料钉住的木格子窗户喊，爷，回家吃饭了，我爷虽然喝酒，但是对孩子不大呼小叫，照样慈爱可亲，爷手里握着俩知了猴，摊开手心给了哥哥弟弟他们，高兴的他俩雀跃欢呼，婧儿则拽住爷的衣角跟着爷回家，闻着爷身上散发劣质酒精味和浓厚的烟草味，似乎也是习惯了，未曾觉得难闻。 溜达着走到爹妈从地里回来必经的路上，远远看着是牛车从地头那边赶过来，婧儿看得出是她们家的牛车，便大声喊着爹娘，婧儿娘在牛车里坐着忙着站起来回应着她的闺女儿，二婶二叔则坐在车帮上，笑盈盈往前张望着，走近后，婧儿爹把牛喝住，看见爷背着手在路边站着，父亲恭敬的叫着爹，上车吧！母亲则脸色阴沉着，她对自己这位老公公简直没发去说，一日三顿酒，不吃饭也的喝酒，也不知道有啥好吃的，怪辣的，不满情绪都挂在脸上，二婶则跳下车，把脖子上的围巾扯了下来，追着鹏飞弟弟就去了，二婶爱孩子，对鹏飞疼爱的不得了，爷说我溜达着回去，你们都回去卸车把牛给喂了，准渴了，父亲便牵着牛绳拉着地排车，车上坐着跟随颠簸的土路而身体晃动面无表情婧儿娘，爷依旧快活哼着也不知道是啥的曲儿，还会得意的哼出两声，婧儿最捉摸不透的就是爷，啥也不干，没人敢管他，吃啥奶奶就的给做，后来才知道，爷原来是地主的少爷，斗地主时候，老爷爷就积攒着东西领着近亲亲戚出来逃荒，爷爷改不了习气，根深蒂固了。 快到家时，便听见二婶嚷着孩子，嫌疯跑跟个土猴子一样，嫌奶奶不管不问，奶奶软弱不吭声，爷一听见就开始闹酒疯了，妈逼，你娘那个小脚能干个啥，替你追孩子？老大的俩娃还没管过，自己管不了别生，二婶瞬间没脾气了，这老头烦了儿子都打，虽说不打儿媳妇，孙子是舍得打的，二叔也懦弱的主，赶紧端着米汤出来嗔怨着二婶，吃饭也堵不上你的嘴，顺手塞给二婶一个鸡蛋，二婶又怀上了，奶奶时不时会给二婶补充营养，有时鸡蛋，有时候是韭菜包子，烙葱油面，二婶又把鸡蛋放进了裤兜里，端起米汤就喝起来，婧儿猜想肯定是二婶不舍得吃给她儿子鹏飞留着，婧儿娘则帮着奶奶盛饭碗，每人一碗榆钱饭，一勺蒜泥汁，各自找地方坐下来扒拉着碗里的榆钱饭，婧儿爹跟二叔说着村东那块地长得不如刘家洼子那块好，奶奶则张罗着把刷锅水淘出来饮牛，和玉米面剁野菜喂鸡，蛐蛐儿开始叫起来，跟随着街道喊孩子回家的呼喊声，鹏飞手里玩着知了猴，却低声淘气的应着外面的呼喊声，别喊了，我吃饱了，不回去了，惹得全家都跟着笑起来，那时那刻都是温馨快乐，无忧无虑，至今回想起来榆钱儿味道依旧在脑海回荡着，然而奶奶却不在了。

1. 家乡的榆钱作文 走出教学楼，放眼望去，方圆二三里全是绿色。 我们迈着轻盈地步伐，像大食堂走去，一路上，我看到争奇斗艳的榆树梅在随风摇曳。不知不觉中，我看到所有的榆树梅都在跳舞，那舞姿好似仙女下凡，她们把舞袖轻轻的抛出，划出一条美丽的弧线，那境界是常人所无法想象的，我想这一种境界也是世间少有的吧！当我走到与树底下时，我被它所吸引，我的味蕾被它所牵制，摘一片好香！那阵阵榆香荡在口中真是齿留香.好了，不说它的味道了我们来讲讲它的样子吧！你看，那榆钱儿像一把小扇子在不往地给我们扇风呢！我多么想对它说：“你可爱呀我都不舍得吃你，可是我又管不住我的嘴，这可怎么办呀？”“没事，你可以吃我等在过几天，我就变黄了，我会很遗憾的”好奇怪，我怎么能听见你榆钱儿的声音呢？”这不是在做梦吧？没错，我是在做梦，做了一个美丽的梦。 春天带着我所有的思绪，变成一个个可爱的小榆钱。 2. 故乡的榆钱儿这篇短文描写了怎样的两个场景 答：1、榆树的外貌，类别，生长周期2、家乡的榆钱儿成熟了，母亲给我们吃原文：我曾经居住的乡下，榆树是一种比较常见的植物。 在田园，在荒野，在路边，在沟谷，随处都可以发现它的身影。仿佛贫苦乡下一个辛劳的子民，在并不肥沃的土地上，生长着一生一世的渴望。 无论土地多少贫瘠，无论环境多少恶劣，榆树都以坚忍的品格，倔强地展现着生命的顽强。即使生在悬崖峭壁之上，根也会紧紧地拥抱着微薄的泥土，并在风雨飘摇中突兀成独特的景致。 这类生命力极强的榆树，大抵上可以分为两种：一种类似于灌木，长大后的高度大概有一米五左右，大都生长在野外沟沟坎坎的地方，特别是沟谷里的石壁或者土壁上，根须错综盘结，一部分深入泥土，一部分 *** 在外，就像一件天然的根雕作品，栩栩如生，令人遐想。这种灌木型的榆树，绿绿的叶子上面有些许绒毛，结出的榆钱圆大而厚实。 我想，这大抵与生存环境有关。只有这样，才能更多更好地储存赖以成长的养分。 还有一种大都生长在村庄，特别是农家小院里。野外也有，但为数不多。 这种榆树按照常规的审美方式，与生长在野外的灌木类榆树相比，有种规则的美。成年的榆树，高高的个子，茂密的枝条，细密的叶子，每一个部分，都长得很有条理。 倘若遇到勤劳的人家，经过修枝打叉，就会更美观一些。这两种榆树都有一个共同的习性，就是每到春暖花开的时节，便在阳光温柔的眼神里，萌动出许许多多的榆钱儿。 刚开始，只是微小的嫩芽。但不出几日，就由小变大，仿佛一夜之间，便由懵懂无知的孩童，长成了亭亭玉立的大姑娘。 那绿绿的圆圆的嫩嫩的榆钱儿，在暖阳和春风交相呼应的景致里，显得煞是灵秀和清纯。山里的榆钱儿个大肉厚，像一个刚刚满月的胖娃娃。 院里的榆钱儿小而清透，像是一个含羞的少女。无论哪一种榆钱儿，都让人爱惜倍至和垂涎三尺。 榆钱儿圆圆的脸蛋中间，有一处微小的凸起。用指甲轻轻地剥开，才发现，这里面原来住着榆树的种子！宛若母亲怀里的婴儿，静候着待产的时日。 随着时间的推移，榆钱儿慢慢地由绿变黄，再慢慢地由黄变白，在不同的日子，展现着季节的变幻。到了白得像一张薄纸的时候，倘若有一阵风来，榆钱儿便会纷纷地脱离母体，自由自在地飘落到它想去的地方。 然后，把种子贴近厚实的泥土，静静地等待着另一次萌发。如果有了足够的阳光、空气和水，一粒粒微小的种子，便郁郁葱葱了又一个美丽的春天。 榆钱儿不但好看，而且还好吃。每当榆钱儿在春天的抚慰下肆意成长的当口，我们这些土生土长在乡下、有着大东北一般野性的孩子，便会在大人们不注意的时候，偷偷地爬到树干上，看准一枝结得大而多、一嘟噜一嘟噜摇摆的榆钱儿，毫不留情地折下来，然后哧溜一下滑下来，躲到暖暖的屋檐下，一片一片地摘下诱人的香味，细细地品味着大自然无私的馈赠。 偶尔，还会在榆钱儿中间，发现一两条绿色的小虫子，想来可能有点恶心。但乡下的娃子们才不管这些，用手指轻轻地把虫子弹掉，继续吃得津津有味。 “不干不净，吃了没病！”这是乡下的好多人经常挂在嘴边的一句话，虽然没有什么科学道理而言，但生活在这样境况中的我们，平时尽管不大讲究卫生，可每个人的身体都是硬梆梆的，极少有人生病。现在看来，这与不干不净是不着边的，但可能与我们吃的东西都是天然食品有关。 那时，乡下所有能吃的东西，都是天然的或是自产的，没有任何有机肥和农药污染的成分。这，也许是生活在城市里的人永远都感受不到的。 乡下虽然穷苦，但无论是生物还是民众，都带有最原始最自然的本性。所以，我们把摘下来的没有洗过的榆钱儿吞进肚里，非但不嫌脏，还能从中体味出另一翻生活的滋味。 榆钱儿除了生吃，还能与其它各种杂粮搅和在一起，做出很多种美味佳肴。比如榆钱儿蒸饭、榆钱儿大饼、榆钱儿熬粥、榆钱儿炸酱，等等。 而每一种佳肴，都有各自的滋味，细细地品起来，都能品出乡村最自然的味道。在这些佳肴当中，我最偏爱的是榆钱儿“哺了”。 “哺了”，是东北乡下的一个俗称，类似于普通的蒸饭，只是原材料不同而已。这也是我的母亲最拿手的一道佳肴，直到现在，我思想中还留存着儿时狼吞虎咽吃榆钱儿“哺了”的滋味，抹也抹不去。 每年春天榆钱儿最鲜嫩的时日，母亲便会取出闲了一个季节的梯子和很大很大的槐条筐，来到院子里最大的要棵榆树下，先把梯子架到榆树的主干上，再一手扶着梯子，一手拎着大筐，悠悠地爬上榆树的最深处，找一个榆钱儿最多最厚最嫩的地方，把筐挂到一个粗一些的枝干上，然后或坐或骑或蹲地，在榆树之中穿梭。那一把把嫩嫩的榆钱儿，在母亲灵巧的手中，潇洒地甩出一条弧线，然后轻轻地飘到筐里，宛若一片片绿色的云，徜徉着季节的温度和美好。 而我们这些不谙世事的子女，只会仰着头，用企盼的眼神盯住母亲的每一个动作。其实，我们是在等待那一顿渴盼已久的美餐呢。 有时，还会不由自主地流下些许哈喇子。那模样常常惹得母亲哈哈大笑，但笑过之后，又会生出许多贫穷和辛酸。 待到筐里满得再也装不下的时候，母亲便从树上一步步地挪下来，然后搬来一个自制。 3. 故乡的榆钱儿短文主要描述了哪两个场景 我的家乡在长春，长春一年四季的景色非常美丽，我爱我的家乡。 我的家乡四季很迷人。 春天，天气渐渐地暖和了，温暖的阳光照耀着大地。迎春花开了，一片片金黄色的花瓣张开了笑脸，好像在迎接春天的到来。柳树抽出嫩绿的新芽，小草从的面钻出来，湖面上的冰融化了，他们给大地换上了绿色的新装。 夏天的景色更加美丽。葱葱茏茏的白杨树上长着密密层层的枝叶，像一排排强壮的哨兵在放哨。南湖开满了荷花。一朵朵含苞欲放的花骨朵，好像画家的斗笔，蘸上了粉红色的颜料。开放的荷花，有的展开两三瓣，有的全部展开。粉红色的花瓣中露出一丝黄色的花蕊和嫩黄色的莲蓬。翡翠般的荷叶露出清晰的叶脉，像一个个大圆盘浮在水面。一阵微风吹过湖面上泛起一层层鱼鳞般的波纹。荷花荷叶随风飘动，好像亭亭玉立的少女翩翩起舞。 秋天到了，天气凉爽了。柳树的叶子由绿变黄了，一片片树叶飘落下来，像一只只蝴蝶在空照翩翩起舞。松树、柏树、杨树向一排排坚强的哨兵排成整齐的队伍站在秋风中，依然那样翠绿。绿油油的小草由绿变黄了，枯黄的小草在秋天种吹拂下像一块块软绵绵的大地毯。 冬天，是一个快乐的季节，是一个冰天雪地的季节。小朋友们在冬天里嬉戏、玩耍。有的小朋友打雪仗，有的堆雪人，还有的滑雪橇。雪人站在雪地上很可爱，它们高兴地看着小朋友做游戏。冬天下着鹅毛大雪，天地都变成了白色。我爱冬天。 我喜欢家乡的四季，我爱我的家乡。 朝阳实验小学五年级：金延龙 4. 难忘的榆钱儿窝头这篇作文写的是什么 今天下午，我正在写作业，突然隐隐约约地听见奶奶对爷爷说：“咱下午蒸窝窝头吧！”“什么？蒸窝窝头？太好了！”我一蹦三尺高，急忙跑到奶奶身边，央求奶奶：“奶奶，您不是要蒸窝窝头吗？我也想蒸。”奶奶毫不犹豫地回答我：“行，那你也蒸吧！”“奶奶万岁！”我再一次一蹦三尺高。 准备开始蒸窝窝头了，我高兴得不知道该怎么办才好。对了，我应该做一些准备工作。我先像模像样地把围裙穿上，又大摇大摆地走到了厨房，站在水龙头旁边，把手用肥皂搓了一遍又一遍。哎！总算洗干净了，我终于可以开始蒸窝窝头了！嘻嘻，今天我可要好好地露一手，让大家惊讶一下。 “玉米面——军队，上啊！”我大喊一声，玉米面们就赶紧冲了上来，好了，开始做吧！我学着奶奶的样子，先拿起一小团面，把这团面揉圆，再捏成魔术帽的形状，然后小心翼翼地把里面掏空。别看这么简单的步骤，做起来可难着呢！我做了好几个，可是在捏的时候，不知道为什么，玉米面们总是不听我的话，我一捏它们就散开了。我不灰心，在奶奶的指导下，我终于也做好了两个比较像模像样的窝窝头。接着，我又开始做窝窝饼了。哈哈！这个简单，只需要拿一团面，把这团面搓圆，再把它压扁，这样，一个窝窝饼就做好了。我起劲地搓着，压着，不一会儿，我就做了很多。 奶奶把做好的窝窝饼放在了锅里，又打开了炉子，告诉我30分钟以后，窝窝饼就熟了。在我焦急的等待下，窝窝头和窝窝饼终于出炉了。看着热气腾腾的窝窝饼，我也顾不上热了，抓起一个窝窝饼就大口大口地吃了起来。嗯！真好吃，真好吃！我又吃了第二块，真是越嚼越香呀！ 通过今天的体验，我明白了：原来蒸窝窝头看起来简单做起来难，我以后要多多练习，才能像奶奶那样，做出又好看又好吃的窝窝头。 5. 《故乡的榆钱儿》文中的句子如何理理解 文章情感浓郁深刻，蕴含着作者对家乡的浓浓热爱，对母亲的深刻情感，一树榆钱儿，丰盈了作者的心，文章十分有味道，像是记忆里那绿绿的嫩嫩的圆圆的榆钱一样，惹人情思。 榆钱儿的回忆，是对母亲的回忆。远离家乡，再也体会不到家乡榆钱的美好，在生活间隙，偶尔看到榆钱之类的东西，在总会忍不住摘一把，但是味道同母亲的相比确实差了很远，仿佛再也找不到那是的味道了。 这篇短文描写了两个场景榆树的外貌，类别，生长周期以及家乡的榆钱儿成熟了，母亲给我们吃。作者以对“榆钱的喜爱”为线索，抒发了思念家乡，思念童年摘榆钱吃榆钱。

　　寻个清朗丽日，放下利欲追逐，卸下疲惫杂烦，只带一颗清雅闲适无浊态的初心，去到乡野，去到林间，不为刻意寻谁的影子，只为还一次本真的自己！ 　　——嫣然 　　春是一场盛宴。粉桃含羞，梨花溶月，粉的、白的、黄黄绿绿，是眼尖上的诱惑；山野阡陌，枝头树梢，绿莹莹、脆生生，是舌尖上的垂涎。 　　这人啊，身在春天，心是恬淡的，嘴却是野的。绿意刚刚在山野荒草间羞怯怯地露个脸，窝了一冬的馋痒痒早就等不及的呵着气，一丝一点的鲜嫩青色一下子就勾住了“野心”。最先是苦菜、荠菜、蒲公英轮番翠灵灵的引诱着舌尖的味蕾。接着杨树的枝枝稍稍顶起了毛茸茸的树芒，满山满野的山楂树也吐出了新绿，一不留神，一串串的榆钱也已绿莹莹的缀满了枝头。 　　榆钱，榆树的种子，术语翅果，它薄如古铜钱样，所以有句古诗这样描述它：“轻如蝶翅，小于钱样”。由于榆钱成熟之后随风落到哪就会在哪生根发芽，所以，家乡的榆树到处都是。它跟“余钱”谐音，并且听老人们说起在旧时年代，这榆树啊可是救命的食粮。那时一年的劳动到年头并不能分得多少，一个寒冬没过完呢，早就所剩无几。每年开了春，风丝儿轻柔，那绿扎着堆赶着劲的挤着春的.门槛，这榆钱跟杨、柳、槐等植物的嫩芽也就起到了“承上启下”的作用。榆钱开的时节，每家每户都会吃上几天的榆钱饭。三五天，榆钱谢了，还会长出扁圆翠绿的榆叶。榆叶可更是鲜美无比的，拌上玉米面或是面粉蒸菜团子或是搅了黄豆面做汤，那是色香味俱全。因此，榆树在家乡很让人喜欢。 　　吃榆钱可要趁早。这个时节“一夜春风一层绿”，三两夜春风吹过，刚刚脱了黑芒的鲜绿早是“人老珠黄”之态。记得小时，总会跟在调皮的孩子身后，看他们猴一样麻利上树了，便仰个脸央求着。那些个坏家伙们在树枝间腾挪戏耍停当了，便会慷慨的折下一枝枝朝着树下劈头盖脸的扔下来。树上的一脸坏笑瞄瞄准，树下的闪闪躲躲盈盈乐，若砸个正着，树上的笑作一团，树下的嗔怪一番，心里却是欢喜的，也顾不得择洗，顺手撸下就往嘴里塞，满嘴的柔柔滑滑，那股子香甜至今仍是回味，只是奇怪长大了再去生吃，即便佐以佐料却再也尝不到儿时濡滑的清甜。 　　前几日，风和日丽，春的讯息从柳梢的柔情绿意，一路口耳相传，白玉兰传给青杏，杏传桃，桃呀又传给李，这春啊是在枝头、大地、人间驻下了，山脚绿油油的麦青，山腰一簇簇连翘的鹅黄，这些个莹白、红粉全都一个个的装扮好了，真个迷了众人的眼。 　　而我记挂的还是那枝头的榆钱。眼看着褐色的细碎花芒开始落了，眼看着绿意一日日显了出来，赶紧的趁黄昏去捋了半篮子回来。回到家，捡取内里的杂物，别看山里清清静静除了烟火味道并无什么污染，可也得仔细择洗，那一片片薄翅之间说不定藏着小虫虫呢。淘洗三两次，拌上面，也可以加玉米面、黄豆面，然后撒点盐，放点水，用手试试湿度可以攥成一个个窝头样的小团团就可，做好放到笼屉上蒸约莫二十几分钟，清香便扑鼻迎面。揭开锅，绿白相间，鲜嫩饱满，无需任何调料，吃一口，便可唇齿生香。还可以做粥，只需要把锅里倒入适量水，开锅放进榆钱，再下入面粉或是小米面就可以。碧绿的榆钱卧在琼液玉浆般的浓汤里，一眼看去，山水清明，乡风纯正。如喜欢也可以烙鸡蛋榆钱饼子，榆钱清洗，打入鸡蛋，放入面粉清水调匀，摊于平锅，两面煎到焦黄便出锅。 　　据记载，榆钱有清心、降火、安眠的功效，如此说来，这繁忙社会，快节奏、快餐食、高油高脂的时代，真是需要一顿榆钱饭来做陪了。寻个清朗丽日，放下利欲追逐，卸下疲惫杂烦，只带一颗清雅闲适无浊态的初心，去到乡野，去到林间，不为刻意寻谁的影子，只为还一次本真的自己！

文章情感浓郁深刻，蕴含着作者对家乡的浓浓热爱，对母亲的深刻情感，一树榆钱儿，丰盈了作者的心，文章十分有味道，像是记忆里那绿绿的嫩嫩的圆圆的榆钱一样，惹人情思。榆钱儿的回忆，是对母亲的回忆。远离家乡，再也体会不到家乡榆钱的美好，在生活间隙，偶尔看到榆钱之类的东西，在总会忍不住摘一把，但是味道同母亲的相比确实差了很远，仿佛再也找不到那是的味道了。这篇短文描写了两个场景榆树的外貌，类别，生长周期以及家乡的榆钱儿成熟了，母亲给我们吃。作者以对“榆钱的喜爱”为线索，抒发了思念家乡，思念童年摘榆钱吃榆钱。

每至春天,总想吃上一碗母亲炒的榆钱饭。多年来,这已经由一种期待变成了一种习惯。即使在外求学,母亲也会把榆钱饭保存至冰箱等着我回来。成家后,母亲更是为了让我在第一时间吃上新鲜的榆钱,托人从家乡带给我。　　每年四月,家乡的人们总会吃上那么几次榆钱饭,若这个时节走到街上,碰到熟人,寒暄中总少不了“今年吃榆钱饭了吗”之类的对话,这似乎已成为家乡的习俗和传统。每当春风吹来第一缕绿色,一串串金黄的榆钱缀满枝头的时候,人们就会去采摘。采,其实在家乡的土话中叫“捋”。记得儿时和伙伴们相约一起去乡间捋榆钱,榆树大多高而茂密,胆子大的同伴就会上树采摘,而瘦弱胆小的我只能在树下观望,并做接应工作。这样的经历在我看来冒险而刺激,回来后我大都会对着大人吹嘘,说自己怎么上的树,树有多高,而大人们听后笑而不语。　　记得小时候,每当采来榆钱,爷爷奶奶就会耐心地捡摘,这是一个漫长的过程,年幼的我会坐在旁边帮忙,但时间不超过3分钟。我总会问,什么时候才能吃呢?这时,奶奶总会笑着说:“不急不急,我老了,眼睛不好了,你找找里面是不是有虫子啊?这样我的任务就变成了找虫子,这对年幼的我来说,是一件趣事,通常找到一两只虫子,就会打发半下午的时光。　　当把榆钱蒂儿摘干净后,爷爷就会把榆钱放到筛子里不停地筛,记得当年家里有一个很大的筛子,每当爷爷拿出筛子,总会说:“这筛子是你的老太爷留给我的,有些年成了!”小时候,每次听到这样的话,我就会想爷爷真抠门。现在爷爷走了,看着他留下的东西,我才懂得这句话的真正含义。记得归有光在《项脊轩志》中写道:“庭有枇杷树,吾妻死之年所手植也,今已亭亭如盖矣。”睹树思人,物是人非,谁都会在刹那间想起自己逝去的亲人。而现在,每当吃榆钱饭的时候,我好像又看到了带着老花镜捡榆钱的奶奶,还有摇着大筛子的爷爷……可是那种幸福与快乐,却再也回不来了。　　榆钱的做法,在我看来,稍显复杂,大概有以下几道程序:第一,拌。先将捡好洗净的榆钱沥干至六七成,然后倒入盆内,再将面粉、精盐、花椒放入搅拌均匀。第二,蒸。将蒸锅放至火上,待水烧沸后,把拌好的榆钱放入蒸锅,大概三十分钟,榆钱就蒸熟了,此时蒸熟的榆钱因为有面的缘故,颜色发白,并不好吃。最主要的是下一道程序——炒。炒虽是最后一步,但却是关键所在,每次母亲做时,总会准备一小勺猪油放入锅中,就这么一个小细节,味道就会有很大区别,待油化开烧七成熟时,加入切好的葱花、韭菜花煸炒,再放入蒸熟的榆钱翻炒,边炒边加入少许精盐、花椒,一会儿,就看着发白的榆钱变成了金黄色,像一个个金色的钱币,又像是朵朵绽开的花朵,此时满屋清香四溢,沁人心脾,极是诱人。尝一口,鲜咸松软,极具风味。我常常在想,要用什么来描述榆钱的味道呢?想了很久,却无法形容,因为它带给我的已经不是简简单单的一碗饭了,这里包含了太多的爱,从采到摘,从摘到捡,从捡到蒸,从蒸到炒,这一道道工序,都是一种爱的传递。我们从生到死,会经历多少次这样的传递,而在每个人心中,想必都有那么一两种食物和味道永远难以割舍。　　那天,不经意间发现小区院子里也有一棵榆树,一阵风吹来,榆钱儿落了一地,突然想起清代诗人陈维崧的诗:“荡漾,谁傍?轻如蝴翅,小于钱样。抛家离井若为怜?凄然。江东落絮天。”看着那纤小的随风飘荡的榆钱儿,不禁感慨它生命的短暂,可此时,又多想变成那榆钱儿,飘啊飘啊,飘到那梦中的故乡,飘到那记忆中的童年……　　此刻,我似乎又闻到了榆钱的味道。

　　是谁说一个好的作者就是不断地裸露自己的心事，将心事写在文字里，然后很多的人在其中找寻着自己的影子。而我，并非一个好的作者，也并非是一个很认真去写字的人，只是凭着心中几分对生活的热爱，随心而随性地一路写着心中所想，所思。在这场繁忙而紧张，又带着几分沉重的生命之旅中，唯愿我一瓣文字的清香能带你找回一丝儿时纯真的记忆，还有那些年我们似曾相识的美好与快乐，也便足矣！ 　　——前言 　　小时候，拥有的那些美丽从来没有感觉到可贵，也从来没有想到有一天它们会悄无声息得被时光丢弃。长大了，偶尔捡拾起一片童年的记忆，竟是欣喜不能，如获至宝，甚至喜极涕零。这感觉，只有穿过了几多风雨沧桑，正在渐渐老去的我们才有那么深刻的感触，不是吗？ 　　周日，带女儿去公园。行至入口处，不经意抬头的一个瞬间竟然发现了榆钱儿。那是多么熟悉的榆钱儿啊，却仿佛又显得陌生了许多。明晃晃的阳光照得我睁不开眼睛，我只好快速换了一个角度想要认认真真看看这是不是我记忆里久违的榆钱儿，将脖子高高仰起，一遍遍端祥着，然后踮起脚尖想要摘一串下来。 　　“妈，快点走啊，你在干嘛呢？”女儿在前面急不可待地叫着。“可可，妈看到榆钱儿了，真的是榆钱儿啊！”我抑制不住满心的喜悦。女儿瞪大了双眼：“什么是榆钱儿？能吃吗？”我连连应她：“能，能，能，我们小的时候还用来做菜呢！可好吃了。”女儿一个剑步飞奔过来。 　　那树太高，我怎么也够不着它的枝桠，正好走过来几个约摸六七十岁的老太太，她们看我着急的样子，笑笑说：“太高了，要不咱也摘一些下来吃。”女儿悄悄附我耳边问：“真的能吃吗？”这小丫头还不信她妈妈的话，我大声地又一次对她说：“真的能吃，小时候在你姥姥家可多这东西了，我们常常上树来摘下做成菜吃。”一旁的老太太也附合着：“是啊，做菜可香哩。”女儿听了便让我摘一片给她吃。 　　我来来回回徘徊着，舍不得离开，嘴里还不停念叨：“怎么往年来的时候没见着呢？是来的时间不对吗？”女儿看我这样子，就乐得不行。她说：“妈，摘不下来别摘了，你看，前面还有许多呢，咱往前走走，那里，那不是榆钱儿吗？你至于那样稀罕？” 　　或许，我稀罕的并不是榆钱儿本身，而是那些带着榆钱儿的童年快乐。 　　母亲住的巷子或许不能称之为巷子，因为我们临山而居，也因为门前有一大片的空地，还有一个很长很长的土坡，母亲的家住在半山坡上。那里是一个相对独立的世界，直至现在曾经那一排的人家老死的老死，搬走的搬走，唯有父亲，母亲和隔壁一个守寡的七大妈，还有大片大片的废墟单调而和谐地存在着。 　　母亲有一双勤劳的手，也有一颗慧质兰心，她能将贫瘠的土地栽种成一片热闹的春天，她守着那一片清静安然地过着她与父亲的春秋冬夏，我曾笑着于母亲说：“妈，别嫌这里孤独寂寞，这里可谓是一片桃花源！” 　　母亲笑笑，不再语。 　　其实，那里也曾经热闹过。在我很小的时候，那些陈旧的老房子里也酝酿着丰满的故事，那些与我一般大小的孩子们曾经与我一起在晨风里奔跑过，也在落日里笑闹过。 　　七大妈家的那棵杏树我们不知道偷着上去多少次了，还有东面那个光棍尹大爷的红枣树我们也是总瞅着主人不在家时爬上去用棍子不停敲啊，打啊，直至红枣落了一地，叶子也落了一地，为了不让他发现我们又慌乱地将叶子扫在别处，把脚印抹了个干净。 　　还有，二大妈家的二女儿又被她爹打了出来，估计是又喝多了，他打起女儿来总是没头没脸的，长辈没个长辈样子，女儿也从来不喊他一声爹。夏日的黄昏，大哥二哥和一群猴子们又跑到地里摘回麦穗烤着吃了，瞧他们小小年纪做这个可真在行，几块砖头垒起来一个小火灶，然后小脑袋凑一起争着烤，不行，我也得跑过去凑热闹。 　　人们下地干活累了一天，也只有晚上这会儿是可以坐在一起聊聊的，看他们各自端着饭碗就跑了出来，自然而然凑到一起，赤着脚片子，或 　　圪蹴（蹲）或直接坐在土地上说着东家的长，西家的短。耳边是不甘寂寞的蟋蟀叫个不停，我们那些小孩子就跑来跑去争来抢去，笑声响满了整个小山村。很迟很迟了，连月亮都有点犯困了，大人们才各自散去，尽管我们还舍不得在黑暗里安静下来，可架不住大人们一声声地呼唤。 　　而今，那里显得异常安静，七大妈的腿脚极其不利索，就算再有孩子们去偷她家的杏儿，相信她也定是追赶不上，可是，那些偷过她杏儿的孩子们都早长大成了人，像长了翅膀的`鸟儿一样飞得很远很远，尽管她的杏儿年年还是那样缀满枝头，却再不及那些年甘甜诱人。 　　三叔也搬到了新房子，门上常年挂着一把生锈的大铁锁，而爷爷却已一捧黄土成了凭吊，再不见他徘徊来去从父亲的家到三叔的家，再不见他紧皱的双眉，听不到他边走边说着三叔家的孩子真捣蛋。还有姨奶家的那个带点傻气儿的五儿媳把她的公公一砖头拍得上了吊，从此那个红火热闹的家就没了生气，最后，人去屋空，也不过是一把铁锁尘封了厚厚的记忆。 　　那些老屋子，陈旧得堆满了故事，却也陈旧得再直不起腰身。 　　二大妈家的二女儿也已年近不惑，她的那个凶恶的爹早已做古，就连她家的墙头也烂成了一堆泥。可我清楚记得那一堆烂泥的下面曾经长着一棵老榆树。 　　那老榆树长得甚是喜人，也许它比我年龄还大，反正自我记事起它就很高很大，也很壮。虽然它只是生长在二大妈家的墙角，可左邻右舍无不宠爱它。 　　榆钱儿满树的时节，她们端着一个小盆子站在树下聊天，我却麻利地爬上树去摘下一缕缕榆钱儿，再听她们夸我几声那便是心里偷着乐个没完，我一边摘，一边吃，等到家家户户的盆子都放满了，母亲催着快点下来，我却站在树上扮着鬼脸就是不下。 　　她们还在聊着那些碎七碎八的事情，什么谁家的孩子被打了，谁家的庄稼地今年又要荒了，或是谁家的媳妇又和婆婆吵架了，看她们说得一个比一个带劲儿，太阳眼看着都落到西山根儿了，依然还是舍不得分开。 　　这时，那个二大妈的男人回来了，大老远看见，她就忙着说要去做饭了，于是众人散去，我也忙跳下了树。 　　跟着母亲回到家里，就只等她做上香喷喷的饭菜了。母亲嘱咐我把榆钱儿里的细小的树枝棍捡了出去，然后她将土豆洗净，削皮，用擦板擦成丝，再将榆钱儿洗净，然后就是锅里放上油，调料，一起烩着。不一会儿，锅里就会飘出淡淡的香。 　　想来，很多年不曾闻到那个味儿了，虽然那是多么朴素的菜，可谓粗茶淡饭，可如今思来，却远比那些山珍海味更可口。 　　乡愁，是一种镶嵌在生命里的味道，乡愁里那零零星星的记忆就如流淌在生命里不息的血液一般，不是吗？ 　　顺着女儿手指的方向果然看到了许许多多的榆树，个个挂满了榆钱儿，鲜嫩鲜嫩得真是诱人，可幸，有一棵随手就可摘了下来，我急切地放进嘴里，哦，真香，一如儿时的味道，甜甜的，绵绵的，柔柔的。 　　女儿也要，我便喂她嘴里，可她只是说：“就那样吧！没有多么香啊！” 　　难道，一样的榆钱儿，于我，吃进去的更多的有着生活的味道？更多，有着几缕乡愁的味道？

榆钱的吃法大全：1、榆钱馒头：（1）将准备好的榆钱用清水洗干净，加入适量的盐、十三香和生抽搅拌均匀腌制15分钟；（2）将准备好的面粉和榆钱按照1:3的量放在一起搅拌，搅拌均匀后用手捏成一个个的小窝窝，锅中放入凉水，将准备好的窝窝均匀的放在锅中开火；（3）等到锅中水沸腾后看下时间，大约25分钟左右可关火，待10分钟后可开锅取出榆钱馍馍，好了，这样就可以开吃了。2、榆钱蒸饭：（1）新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。（2）把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可，面粉不要太多，影响口感。（3）小半勺盐。不要太咸，保留榆钱的清香味，拌匀。（4）锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子（笼布也可）上，盖上锅盖。（5）大火蒸8分钟就可以了。如果蒸的比较多，或者面粉裹的多，可以中间用筷子拌一下，使其均匀受热，不容易夹生。（6）蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣子、香油，稍加些凉开水，调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。3、榆钱虾仁锅贴：（1）将榆树钱的根部剪去，漂洗干净。（2）将清洗干净，并控干水的榆树钱与切碎的青菜梗和泡发木耳放在大料理盆中，加少量的盐拌均。（3）肉泥中加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱、姜和一个鸡蛋拌均。（4）大虾仁切成小粒加入盐、胡椒和生姜拌均。（5）最后将肉泥、蔬菜和虾仁全部拌在一起。（6）取一张饺子皮，包成两头不封口的锅贴状。（7）锅中放少量的油烧到温热，将锅贴码入，稍微煎两分钟，加入漫过锅贴底部一点的水，盖锅，中火煎到水快干时再稍微浇点油再煎几分钟。煎锅贴全程约7-10分钟即可。

原文：每年春天榆钱儿最鲜嫩的时日，母亲便会取出闲了一个季节的梯子和很大很大的槐条筐，来到院子里最大的要棵榆树下，先把梯子架到榆树的主干上，再一手扶着梯子，一手拎着大筐，悠悠地爬上榆树的最深处，找一个榆钱儿最多最厚最嫩的地方，把筐挂到一个粗一些的枝干上，然后或坐或骑或蹲地，在榆树之中穿梭。赏析：通过细致的动作描写，把小时候的场景呈现在读者面前，给人身临其境的感觉。看着母亲爬上梯子摘榆钱儿的动作，远方的游子，不禁泪目。感情真挚，引人深思。离家在外，思乡之情更浓。

4月份就有了

我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶，捋榆钱儿。丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。杨芽儿和柳叶儿先露头。杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到树梢，岔开腿骑在树杈上。我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折断几枝扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你！”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。我们捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。这都是我童年时候的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。但是，十年内乱中，久别的榆钱饭又出现在家家户户的饭桌上。谁说草木无情？老榆树又来救命了。政策一年比一年“左”，粮食一年比一年减产。五尺多高的汉子，每年只得320斤到360斤毛粮，磨面脱皮，又减少十几斤。大口小口，每月三斗，一家人才算吃上饱饭；然而，半大小子，吃穷老子，比大人还能吃，口粮定量却比大人少。闲时吃稀，忙时吃干，数着米粒下锅；等到惊蛰一犁土的春播时节，十家已有八户亮了囤底，揭不开锅了。巧妇难为无米之炊，管家婆不能给孩子大人画饼充饥；她们就像胡同捉驴两头堵，围、追、堵、截党支部书记和大队长，手提着口袋借粮。支部书记和大队长被逼得走投无路，恨不能钻进灶膛里，从烟囱里爬出去，逃到九霄云外。吃粮靠集体，集体的仓库里颗粒无存，饿得死老鼠。靠谁呢？只盼老榆树多结榆钱儿吧！丫姑已经年过半百，上树登高爬不动了，却有个女儿二妹子，做她的接班人。二妹子身背大筐捋榆钱儿，我这个已经人到40天过午的人，又给她跑龙套。我沾她的光，她家的饭桌上有我一副碗筷，年年都能吃上榆钱饭，混个树饱。我把这些亲历目睹的辛酸往事，也写进了我的小说里。1979年春天，改正了我的“1957年问题”，我回了城。但是，年年暮春时节，我都回乡长住。仍然是青黄不接春三月，1980年不见亏粮了，1981年饭桌上是大米白面了，1982年更有酒肉了。不知是想忆苦思甜，还是想打一打油腻，我又向丫姑和二妹子念叨着吃一顿榆钱饭。丫姑上树爬不动了，二妹子爬得动也不愿爬了。越吃不上，我越想吃；可是磨破了嘴皮子，却不能打动二妹子。1981年回乡，正是榆钱成熟的时候，可是丫姑又盖新房，又给二妹子招了个女婿，双喜临门，我怎么能吵着要吃榆钱饭，给人家杀风景？忍一忍，等待来年吧！1982年春，我赶早来到二妹子家。二妹子住在青砖、红瓦、高墙、花门楼的大宅院里，花草树木满庭芳；生下个白白胖胖的女儿，刚出满月。一连几天，鸡、鸭、鱼、肉，我又烧肚膛了。忽然，抬头看见院后的老榆树挂满了一串串粉个囊囊的榆钱儿，不禁又口馋起来，堆起笑脸怯生生地说：“二妹子，给我做一顿……”二妹子脸上挂霜，狠狠剜了我两眼，气鼓鼓地说：“真是没有受不了的罪，却有享不了的福，你这个人是天生的穷命！”我知道，眼下家家都以富为荣，如果二妹子竟以榆钱饭待客，被街坊邻居看见，不骂她刻薄，也要笑她小抠儿。二妹子怕被人家戳脊梁骨，我怎能给她脸上抹黑？但是，鱼生火，肉生痰，我的食欲不振了。我不敢开口，谁知道二妹子有没有看在眼里？一天吃过午饭，我正在床上打盹，忽听二妹子大声吆喝：“小坏嘎嘎儿，我打折你们的腿！”我从睡梦中惊醒，走出去一看，只见几个顽童爬到老榆树上掏鸟儿，二妹子手持一条棍棒站在树下，虎着脸。几个小顽童，有的嬉皮笑脸，有的抹着眼泪，向二妹子告饶。我看着心软，忙替这几个小坏嘎嘎儿求情。“罚你们每人捋一兜榆钱儿！”二妹子噗哧笑了，刚才不过是假戏真唱。我欢呼起来：“今天能吃上榆钱饭啦！”“你这不是跟我要短儿吗？”二妹子又把脸挂下来，“我哪儿来的玉米面！”是的，二妹子的囤里，不是麦子就是稻子；缸里，不是大米就是白面。二妹子的男人承包30亩大田，种的是稻麦两茬，不种粗粮。有了榆钱儿又没有玉米面，我只能生吃。看来，我要跟榆钱饭做最后的告别了。二妹子的女儿长大，不会再像她的姥姥和母亲，大好春光中要捋榆钱儿充饥。或许，物以稀为贵，榆钱饭由于极其难得，将进入北京的几大饭店，成为别有风味的珍馐佳肴。

你见过植物的花朵是红的、紫的、黄的、粉的、白的，绿色的你见过吗？可偏偏榆树的花就是，这就是榆钱儿。阳春三月，乍暖还寒，在榆树的枝头，就会一串串一簇族拥拥挤挤的开满了枝头。她没有桃花的灿烂，也没有杏花的芬芳，更没有樱花的秀美。但她却在我的记忆里总也挥之不去，因她上个世纪六十年代初几乎曾拯救了一代人！ “阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱”。这是古人描写孩童采摘榆钱的情景。我的同龄朋友，您可还记得20世纪60年代初，在三年自然灾害中采摘救了不知多少人性命的榆钱吗？ 小时候，特别是三年自然灾害中，青黄不接之时，当家里断炊，榆钱像知人间之苦，一夜之间便开满村里的房前屋后。一瞬间，饥饿的人群像看到了久违的食物，手持带钩的长杆，涌入树下，贪婪地折下一枝枝嫩绿的榆钱，迫不及待的捋上一把，就往嘴里塞，清香里带点甜，饥饿顿然消失。用榆钱拌面粉蒸麦饭，其特点是“软、绵、光、筋、甜、香”。 榆钱儿生长期很短，用不了几天，枝头的满树新绿已经慢慢变成浅白，变作淡黄，随风飘飘洒洒落下来。可在三年自然灾害中，榆钱总是被饥饿的人们吃光了，没有了随风飘洒的诗意。榆钱吃光了，人们就吃树叶，树叶摘下晒干碾面，拌一点面粉蒸成窝头。树叶吃光了，再扒树皮，扒去外面的粗皮，白生生的树皮内瓤带一点粘性和甜味，晒干后用碾子碾面，拌在包谷面或其它粗粮里以增加筋度和充饥。 五十年弹指一挥间。在今日衣食无忧的我，却总也无法忘却那阳春三月里绽满枝头的一缕缕的榆钱。它是我生命里不可或缺的食物，是青黄不接之时果腹的食品，是温饱之后尝鲜的美味。榆钱儿飘落的样子，细碎飘洒，是很美的。在灾害面前他没有了诗意的飘洒，在饥民的口里它成了救命美味。 如今，当我再回首去老家(咸、户、长三角地带），找寻曾经救过不知多少人性命的榆钱时，却始终无法找到。老人说，榆钱树让三年自然灾害中的饥民给吃光了!现今若能找到一棵榆树，吃到嫩绿的榆钱，应如获至宝，回味无穷。 榆钱寄托了一代人的情感，他使一代人难以释怀。 我不会用诗歌去赞美榆钱，我以黄土地上在三年自然灾害中，受其恩惠的生命， 感谢榆钱树无私的奉献，深深地缅怀榆钱树的逝去！

就是榆钱儿，qian

主料榆钱250克面粉适量辅料大蒜适量调料盐适量醋适量相克食物酱油适量油泼辣椒适量香油适量榆钱儿饭的做法1新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。2把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可。3小半勺盐。不要太咸，保留榆钱的清香味。4拌匀。5锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子(笼布也可)上。6盖上锅盖。7大火蒸8分钟就可以了。8蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。9口感清新舒适，调料汁最少不了一样东西，那就是大蒜！新下来的大蒜最好，特别提味。小贴士：1、如果蒸的比较多，或者面粉裹的多，可以中间用筷子拌一下，使其均匀受热，不容易夹生。2、榆钱饭吃到嘴里，有面的绵软，还有榆钱的脆嫩，经过大火的蒸制，居然还有脆嫩的口感，的确非常神奇。

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1.《故乡的榆钱儿》文中的句子如何理理解 文章情感浓郁深刻，蕴含着作者对家乡的浓浓热爱，对母亲的深刻情感，一树榆钱儿，丰盈了作者的心，文章十分有味道，像是记忆里那绿绿的嫩嫩的圆圆的榆钱一样，惹人情思。 榆钱儿的回忆，是对母亲的回忆。远离家乡，再也体会不到家乡榆钱的美好，在生活间隙，偶尔看到榆钱之类的东西，在总会忍不住摘一把，但是味道同母亲的相比确实差了很远，仿佛再也找不到那是的味道了。 这篇短文描写了两个场景榆树的外貌，类别，生长周期以及家乡的榆钱儿成熟了，母亲给我们吃。作者以对“榆钱的喜爱”为线索，抒发了思念家乡，思念童年摘榆钱吃榆钱。 2.《故乡》中的“榆钱儿母亲动作的词语”表达了什么作用 1. 原文：每年春天榆钱儿最鲜嫩的时日，母亲便会取出闲了一个季节的梯子和很大很大的槐条筐，来到院子里最大的要棵榆树下，先把梯子架到榆树的主干上，再一手扶着梯子，一手拎着大筐，悠悠地爬上榆树的最深处，找一个榆钱儿最多最厚最嫩的地方，把筐挂到一个粗一些的枝干上，然后或坐或骑或蹲地，在榆树之中穿梭。 2. 3. 赏析：通过细致的动作描写，把小时候的场景呈现在读者面前，给人身临其境的感觉。看着母亲爬上梯子摘榆钱儿的动作，远方的游子，不禁泪目。感情真挚，引人深思。离家在外，思乡之情更浓。 3.刘绍棠的榆钱饭,赏析4句话 作者从不同的历史时期，榆钱儿在丫姑和“我”生活中的不同作用进行对比。 文章开篇就写道：“我自幼常吃榆钱饭”，“那时候，我六七岁”，“年年青黄不接春三月”，“常跟着比我大八九岁的丫姑”捋榆钱儿，“捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了”。“九成榆钱儿一成玉米面”，蒸熟盛进碗里，“泡上隔年的老腌汤”，吃着“顺口”，也能“哄饱肚皮”。 “哄饱”，实则未饱，但毕竟聊胜于无，可以暂时救命。寥寥数语，点明了榆钱儿是“我”小时候和丫姑等劳动人民生命中不可或缺的“主食”。 没有它，就没有什么可填肚子。好在“村前村后，河滩坟圈”，“一棵棵老榆树耸入云霄”，一串串榆钱儿“挂满枝头”，这是属于穷人的谁也夺不走的救命粮。 对穷人，其作用不言而喻，它形象地揭示了旧社会劳动人民的悲惨生活。因此，小时候的丫姑和“我”对榆钱儿有着特殊感情。 4.饿了就爬吃榆钱儿歌词 饿了爬到树上摘点槐花吃点榆钱 机器灵 砍菜刀 演唱：张卫 是不是一个人太久了 总觉得时间在翻倍的过 我不知道自己在找什么 只觉得丢了很多 星星还是那颗星星 但被霾遮住了光明 我怀念狗屁不通的光阴 最初的节奏你听 二八二五六 二八二五七 二八二九三十一 三八三五六 三八三五七 三八三九四十一 你知道我有多想回到老家活泥巴 再邀子那些光腚伙家去坑里逮青蛙 给俺爷爷卷袋烟叶 听俺奶奶拉拉呱 他们这一代人没有文化但是很伟大 我想不起来那台黑白电视演哩啥 也想不起来鞠萍姐姐当年说哩话 我找不到我跳房子踢哩那片瓦 谁知道我哩弹球和票夹都放哪里啦 一个沙坑一个秋千俺就能玩上一天 饿了爬到树上摘点槐花吃点榆钱 5.饿了就爬吃榆钱儿歌词 饿了爬到树上摘点槐花吃点榆钱机器灵 砍菜刀演唱：张卫是不是一个人太久了总觉得时间在翻倍的过我不知道自己在找什么只觉得丢了很多星星还是那颗星星但被霾遮住了光明我怀念狗屁不通的光阴最初的节奏你听二八二五六 二八二五七 二八二九三十一三八三五六 三八三五七 三八三九四十一你知道我有多想回到老家活泥巴再邀子那些光腚伙家去坑里逮青蛙给俺爷爷卷袋烟叶 听俺奶奶拉拉呱他们这一代人没有文化但是很伟大我想不起来那台黑白电视演哩啥也想不起来鞠萍姐姐当年说哩话我找不到我跳房子踢哩那片瓦谁知道我哩弹球和票夹都放哪里啦一个沙坑一个秋千俺就能玩上一天饿了爬到树上摘点槐花吃点榆钱。

可以吃

　　在北方，除了白杨树，见过最多的就是榆树了。老家的村口就有几棵老榆树，顶风遮雨地在村口也几十个年头了。 　　当第一缕春风催醒了沉睡的大地，多情的春雨滋润着刚鼓出土的秧苗儿，春耕开始的时候，漫山遍野的白杨树绿了，纤纤柳树笑弯了腰，刚刚抽出嫩叶儿的老榆树上也开出嫩黄色的花朵儿，这就是榆钱儿。榆钱儿是榆树的叶子，形状长得像铜钱，谐音就叫它榆钱儿，就寓意有“余钱”的含义了。 　　每到春暖花开的时候，榆树钱儿便开满了榆树的枝头，拥挤不堪。嫩黄色，浅绿色，像碧玉一样通透，裹着露珠儿，迎着太阳，偌大的树冠，翠绿色的叶片，不仅能带来阴凉，还能遮挡着风雨防止风沙的侵袭。 　　“东家妞，西家娃，采回了榆钱过家家，一串串，一把把，童年时我也采过它……榆钱饭榆钱饭，尝一口永远不忘它……”程琳一曲优美动听的《采榆钱》，勾起了童年里太多的回忆。 　　榆钱儿是一层层生长的，说它是榆树的花也不为过，那翠绿的颜色惹人喜爱。榆钱一层层重叠着挤在枝头，包裹着密密麻麻的叶子，猴急的孩子扯一把就塞进嘴里，细细咀嚼，一股香甜的滋味儿刺激着味蕾。春天是好时节，缀满榆树枝丫的榆钱儿勾着孩子们魂儿，引着馋虫从肚子里往外爬。榆钱儿迎着风，顶着露水，招惹几个淘气的小伙伴踩着肩膀，攀爬上榆树，去采摘。我还记得，村子里的淘气包，爬树去摘榆钱儿，也不管三七二十一，就折下榆树叉子，扛在肩膀上，边走边吃跑进屯子里。有一次，爬树不小心刮破了裤裆，露出了白白胖胖的屁股，回到家里被他妈妈打了一顿，他还是鼻涕甩着，眼泪哗哗地流，嘴里含着的.榆钱儿愣没舍得吐出来。 　　榆钱儿好吃，成了饿肚子时候的零食，邻居家的婶子说它是救命的粮食。青黄不接的时候，婶子采来榆钱儿，一片片地摘下来放在水盆里浸泡后，仔细地洗干净后，点着灶火，放上少量的豆油，烧热后，放上葱花，在锅里爆香后，添好水，加盐，把灶下火烧得旺旺的，不一会儿，锅里就飘出了香气儿。婶子动作麻利，舀来一碗白面粉，用水搅拌出小疙瘩，等汤翻滚后，顺着锅边倒进锅里，煮沸腾后，开几个开榆钱儿疙瘩汤就做好了。婶子总会盛出满满一碗，笑着端到我面前，温柔地说，“吃吧，饿了吧，坐下慢慢吃，锅里还有呢！”每到此刻，闻着飘着油香的疙瘩汤，直钻进鼻孔，让我肚子打鼓，眼神贪婪，捧着碗一口气儿吃个精光。心灵手巧的婶子，还会做榆钱儿饭，烙榆钱儿葱花饼，蒸榆钱儿窝头，虽没有多少荤腥，却吃得好香甜。 　　关于榆钱儿的记忆太多，太深刻。记得有一年闹虫害，村子周围的榆树几乎都死去，春天榆钱儿熟了的时候，没了鲜嫩，碧玉般的榆钱儿身上千疮百孔，浑身都是虫子嗑出来的洞，根本就不能吃了。孩子眼巴巴地望着榆钱儿不能爬树摘，大人们看着榆树心疼得叹气，榆钱儿美味不能填满肚皮，再也不能解馋了。 　　树死了，榆钱儿吃不到喽！路过榆树下的人们叹息着。虫害越来越厉害，榆树渐渐枯萎，为了救树，人工喷洒了杀虫剂，鲜嫩的榆钱儿再也不能吃了。天不随人愿，正当人们盼着榆树活过来的时候，一场大雨又倾泻而下，疯狂地摧残着老榆树的枝蔓，大风将满树榆钱儿吹落了一地，看了揪心。 　　雨过天晴之后，又是一个艳阳天，奇迹却发生了。老榆树又活了，枯萎的枝干又发出了嫩芽儿，被害虫啃食过的叶子又冒出了嫩绿色的叶片，树冠也开始丰满起来。热浪滚滚的夏天，老老少少又聚集在榆树下纳荫凉，虽然说榆钱儿吃不成了，可幸运的树活了，明年就有了希望，经历了风雨的榆树生机盎然，茂盛的树冠遮挡着风雨，在村口守候。 　　春暖花开的季节里，故乡的榆钱儿又爬上了嫩绿色的枝头，层层叠叠，勾着我的魂儿。我想，满头白发的婶子一定会拿它做成香甜可口的美味，再盛来满满的一碗，满面笑容送到我眼前吧！村口的老榆树，几十年来经历了无数风雨，依旧守候着日益渺小的村庄，站立成一道永恒的风景。榆钱儿飘香的春色里，勾起了我无尽的乡愁和思念，老榆树和命运抗争的坚强意志，不也和人的一生一样吗？

榆钱儿是一种中国民间乐器，它的英文名字通常被翻译为 "Yueqin"，国际音标的写法为 [jʊˈeɪtʃɪn]。其中，"yue" 的发音为 [jʊˈeɪ]，"qin" 的发音为 [tʃɪn]。需要注意的是，这只是一种近似的音标写法，实际发音可能因为方言、口音等因素而有所不同。

前言每年到榆钱上市的时候，都要买上一些，拿来蒸或炒，清新，可口。榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃,治食欲不振。材料主料：榆钱50g；辅料：盐适量、面粉适量、醋适量、酱油适量、辣椒粉适量、香油适量蒸榆钱儿1榆钱泡一会儿，洗干净2控水3放面粉拌匀4放盐拌匀5放入蒸锅6蒸十分钟7用香油、醋、酱油、辣椒粉调成料汁8浇在榆钱上9上桌喽小贴士可以根据个人口味调制料汁。

鱼饭鱼荷包蒸鱼鱼蛋饼鱼窝，些菜谱都吃又营养，提升口感。

　　初夏的晌午，清风吹动着泛绿的村头，一片刚刚放叶的杨树林呈现在眼前。此时正是艳阳当头，透过片片白云的缝隙，日光如瀑布般地倾泻下来，直扑人的脸颊，漫过全身，暖暖的甚是惬意。 　　困了？睡一会吧！ 　　一棵老榆树下，座驾静静地停在树阴里。放倒车座，摇落半爿车窗，风过留痕，清爽宜人。脱下外衣，盖在身上，立刻暖意袭身，些许睡意漫漶过来。 　　记得在我刚及十岁的时候，暑假里奶奶带着我回老家。我的老家就是我的出生地，一个不通火车的东北平原腹地的一个小小村屯，人称二排五。两三排横拉着的土坯房，坐南朝北，门窗朝南，家家门前是一个敞开的院落。没有院门，只有院墙，院墙也是木栅栏或夯土而成的简易建筑。院内数垄碧绿的农作物已经结满了果实，几株向日葵微微颔首，圆圆的脸上荡漾着灿烂的笑容，似乎欲与你亲昵一番。细瞧垄间，紫色的茄子，青翠的辣椒，嫩绿的白菜，密簇的香菜，甚是惹人喜爱。往往都是在晌午前，我们就会到二姑奶家，一口水没喝，趁着家人烧火做饭的间隙，两个小我三五岁的表弟拉着我，溜向房后的树林中，嬉戏玩耍。大表弟矮墩墩的，二表弟还挂着鼻涕。我们这个村落不及路后面的那个叫“八家子”的村屯，它的整个村落后面是一个半裹着的林带，犹如一架三面环绕着的屏风，将数十户人家包围在一个东北西三面环树的大院之中，自然优美。虽然我们的这个村子后庭也有些林带，不过却是树疏林散，排列无序，自然也把村落与庄稼隔离开来。 　　我们三个在树林中穿梭，在庄稼地里寻觅，玉米叶子拉在脸上，划出一道一道的印子，红红的就像出血一样。有时，屯亲儿家的孩子也加入我们的行列。由于久居城里的关系，嬉闹中我显得是那样地呆板、无奈。屯子里真的有很多我们不常见的东西。有一种青涩的大菇 ，一直到今天都萦绕在我的脑海之中。这种大菇 比现在的小柿子都大，青青的，涩涩的，咬一口在嘴里酸酸甜甜的，虽然不及那种黄黄的小菇 甜润，却也不失为一种乡间的口味儿。间或，他们领我去地里折几根甜杆儿，撕去青叶片片，再去掉尺把长的梢儿，在结节处使劲一掰，嘎巴一声清脆响过，甜杆儿断开，青青的结节处泛着汁液。执着一段伸向嘴里，咬住一片撕去，“唰”地一声，甜杆儿的青皮扒下来。几下之后，一节白生生的甜杆瓤就呈现出来，嚼上几口，“啊！好甜啊”。 　　我翻了个身。 　　车上睡觉总是不舒服，放倒的车座靠背使得手臂无处放置，方向盘还阻挡着双脚的自然屈伸。眯着眼睛，稍微偏南的阳光透过树桠的间隙，照进半敞的车窗，映入我的眼帘。睡意中感觉到树枝上密密匝匝的叶子，像小小的铜钱。 　　嗯？榆树钱儿吗？ 　　我立马儿来了精神，起身下车，踮起脚尖儿，举臂伸手，一枝榆树枝攥在手掌之中，使劲一掰。嗯？原先尽是榆树钱儿的枝桠上光秃秃的，一个榆树钱儿也不见了。望望地上，青绿色的榆钱儿散落在那里，随轻风滚动。 　　哈哈！ 　　我再次伸手，轻轻地捏住一枝，慢慢地折断，小心翼翼地拿进车里，分享着收获的欢乐。枝上的榆树钱儿还真的不少，挤挤插插地长在一起，三五成群，相互依偎。我两指轻轻钳住一簇放进口里，淡淡的清香入口，嫩嫩地一嚼便融入喉中。 　　小的时候，家人就用它拌入包米面蒸给我们吃。那个挨饿的年代，能吃包米面的人家也不是很多。 　　又是一年初夏时节，由于老家小辈人结婚，我随着小脚奶奶又来到二姑奶家。还是那个院落，只是显得更加破落；还是那个村后的树林，树干也显得没那么挺拔；还是那两个表弟，只是大表弟长高了，却依然还是矮墩墩的，上下牙有点儿突出，嘴唇厚厚的，一脸的憨厚。二表弟出息了，挂着的鼻涕不见了，高高的，壮壮的，五官端正，鼻直口方，眼睛闪亮。只见他三下两下就爬上一个老榆树，折下一大枝榆树枝递给我，上面尽是榆树钱儿。 　　撸榆树钱儿吃吧！二表弟狡黠地一笑。 　　我边走边撸，边撸边吃，也不知有多少残碎的钱儿和其他东西一起入口，手上尽是绿绿的颜色。二十几年后，我们哥仨还忆起那时候上树掏鸟窝、撸榆树钱儿的事情，感觉还是那种甜甜的乡村情谊。不过，我明显感觉到两个表弟已不是当年憨厚淳朴的性格，或许与他们随着经济大潮的涌动，离开那个小村落有关？或许还是…… 　　下车看看！ 　　右面的杨树林不大，由于北方初夏的关系，嫩嫩的树叶鲜活地开放在枝桠上面，叶片很薄，纹理清楚，翠绿欲滴，清风拂过，微微扇动，犹如婴儿般喜人的大眼睛，鲜嫩得俏皮，鲜嫩得诱人。轻轻地摘下两片，放在嘴唇上一吹，如笛声般悠扬的声音响起，悦耳动听。只是双唇与树叶结合处略有颤抖，传递到双唇似有过电的感觉。其实这种玩意儿小的时候去老家和我的两个表弟都玩儿过，只是现在年龄已大，不够熟练。或者心情早已过了那个年龄，不够兴趣盎然罢了。 　　望着滴翠的树叶，倾听着唇边的笛声，不久脚下的土地将被绿草漫过。 　　夏天到了！

榆钱的营养价值非常高，含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍，榆钱具有通淋消除湿热的功效

榆钱是榆树的种子，产于中国东北、华北、西北、华东等地区，在寒温带、温带及亚热带地区均能生长。因其外形圆薄如钱币而得名。下面我们了解一下榆钱的吃法，了解一下榆钱的功能和效果。榆钱的养生功能1、杀虫消肿：榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒、杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时还可通过利小便而消肿。2、止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，其种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。3、清热安神：榆钱中含大量烟酸、抗坏血酸及无机盐，钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治神经衰弱、失眠。榆钱的食用方法1、糖拌榆钱【材料】榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。【做法】①将榆钱、西红柿、黄瓜、橘瓣洗净并沥水。②西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用。③橘瓣用小刀切开去籽备用。④取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。2、榆钱蒸菜【材料】榆钱800克，玉米粉150克，黄豆粉50克。【做法】①将榆钱洗净，沥干水，放入大盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末，并拌匀。②蒸锅加水置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制15分钟取出食用。3、榆钱汤【材料】榆钱100克，西红柿、甜橙、白糖各50克，湿淀粉20克。【做法】①榆钱洗净沥水，西红柿洗净去蒂切成薄片，甜橙切成薄片备用。②汤锅置旺火上，加清水500毫升，放入榆钱、西红柿和甜橙。③煮沸后，加入白糖，待糖溶化，用湿淀粉勾芡即成。

1、榆钱具有清热安神的功效与作用。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。 2、榆钱具有利尿消肿的功效与作用。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。 3、榆钱具有止咳化痰的功效与作用。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病。 4、榆钱具有和胃健脾功效与作用。暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。 5、榆钱具有消食的功效与作用。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

形态特征榆树是落叶乔木，高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状；幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙；小枝无毛或有毛，淡黄灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黄色或黄色，有散生皮孔，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅；冬芽近球形或卵圆形，芽鳞背面无毛，内层芽鳞的边缘具白色长柔毛。叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形，长2-8厘米，宽1.2-3.5厘米，先端渐尖或长渐尖，基部偏斜或近对称，一侧楔形至圆，另一侧圆至半心脏形，叶面平滑无毛，叶背幼时有短柔毛，后变无毛或部分脉腋有簇生毛，边缘具重锯齿或单锯齿，侧脉每边9-16条，叶柄长4-10毫米，通常仅上面有短柔毛。花先叶开放，在前一年生枝的叶腋成簇生状。翅果近圆形，稀倒卵状圆形，长1.2-2厘米，除顶端缺口柱头面被毛外，余处无毛。果核部分位于翅果的中部，上端不接近或接近缺口，成熟前后其色与果翅相同，初淡绿色，后白黄色，宿存花被无毛，4浅裂，裂片边缘有毛，果梗较花被为短，长1-2毫米，被（或稀无）短柔毛。花果期3-6月（东北较晚）。生长环境阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强。根系发达，抗风力、保土力强。萌芽力强，耐修剪。生长快，寿命长。不耐水湿。具抗污染性，叶面滞尘能力强。分布范围产于中国东北、华北、西北、华东等地区，在寒温带、温带及亚热带地区均能生长。

1. 关于榆钱的诗句 关于榆钱的诗句 1. 描写榆钱的诗句 《满庭芳·晓色云开》 年代： 宋 作者： 秦观 晓色云开，春随人意，骤雨才还晴。古台芳榭，飞燕蹴红英。舞困榆钱自落，秋千外、绿水桥平。东风里，朱门映柳，低按小秦筝。 多情。行乐处，珠钿翠盖，玉辔红缨。渐酒空金榼，花困蓬瀛。豆寇梢头旧恨，十年梦、屈指堪惊。恁阑久，疏烟淡日，寂寞下芜城。 《雨中花/夜行船》 年代： 宋 作者： 苏轼 今岁花时深院，尽日东风，荡扬茶烟。但有绿苔芳草，柳絮榆钱。闻道城西，长廊古寺，甲第名园。有国艳带酒。天香染袂，为我留连。 清明过了，残红无处，对此泪洒尊前。秋向晚，一枝何事，向我依然。高会聊追短景，清商不暇余妍。不如留取，十分春态，付与明年。 2. 描写“榆钱”的诗句有哪些 1、舞困榆钱自落，秋千外、绿水桥平。——秦观 《满庭芳》 2、奈春光渐老，万金难买，榆钱空费。——陈允平 《还京乐》 3、风外榆钱无意绪。——段克己 《渔家傲》 4、买春无计托花神，费尽榆钱不计缗。——华岳 《春暮述怀》 5、那堪更看，漫空相趁，柳絮榆钱。——陆游 《极相思》 6、冷鳞中断榆钱破，寒骨平分玉箸光。——皮日休 《奉和鲁望谢惠巨鱼之半》 7、但有绿苔芳草，柳絮榆钱。——苏轼 《雨中花/夜行船》 8、深红落尽东风恶，柳絮榆钱不当春。——苏轼 《次韵田国博部夫南京见寄二绝》 9、风吹榆钱落如雨，绕林绕屋来不住。——施肩吾 《戏咏榆荚》 10、翠石玲珑绾毒蛇，土花乱贴榆钱小。——王冕 《钱塘纪行》 3. 有关榆树的著名诗句 1、榆柳荫后檐，桃李罗堂前。暧暧远人村，依依墟里烟。--陶渊明《归田园居》 2、听神榆树北车声，满载松林寒雨。--冯子振 《鹦鹉曲 松林》 3、村墅稻田黄罢亚，塞垣榆树老丫叉。--陈造 《次王帅韵后诗呈叶教授》 4、榆树苔衣绿，松花粉穗黄。--王谌 《到李山寺》 5、天上白榆树，千秋紫塞阴。-- 尹耕《榆林驿》 6、天上何所有？历历种白榆。--汉代诗歌《陇西行》 7、孤雌吟於高墉兮，鸣鸠栖於桑榆。-- 刘向 《九叹·怨思》 8、鸿鹄一举，横四海之区，出青云之外，而尺鷃不陵桑榆。--《晋书·夏侯湛传》 9、日西垂，景在树端，谓之桑榆。--《太平御览》卷三引《淮南子》 10、夫杲日流景，则列星寝耀；桑榆既夕，而辰象粲然。-- 刘知几 《史通·叙事》 11、安得遵云衢，及此桑榆光。-- 魏源 《客怀八首柬龚定庵舍人》 12、始虽垂翅 回溪 ，终能奋翼 黾池 ，可谓失之东隅，收之桑榆。”--因以喻事之后阶段。--《后汉书·冯异传》 13、桑榆傥可收，愿寄相思字。--韩愈 《除官赴阙至江州寄鄂岳李大夫》 14、桑榆傥可收，岁事在穮蓘。--元好问 《酬韩德华送归之作》 15、兵谏匆匆事有无，将军计已失桑榆。--刘国钧 《辛壬之间杂诗》 16、年在桑榆间，影响不能追。--《文选·曹植〈赠白马王彪〉诗》 17、后会吾衰矣，桑榆一茧丝。-- 范成大 《次韵郑校书参议留别》 18、况我年近桑榆，家无兰玉。--沉起凤 《谐铎·虎痴》 4. 诗中带有"榆钱"两字的诗 诗中带有"榆钱"两字的诗如下：屈大均《鹊踏枝》乍似榆钱飞片片，湿尽烟花，珠泪无人见。 江水添将愁更满，茫茫直与长天远。这首诗把漫天的雨滴比作片片榆钱。 表达了诗人无限的愁苦之情。屈大均（1630—1696），初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃，汉族，广东番禺人。 [1] 明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。 后避祸为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 5. 怎样描写榆树的句子的理解 在深秋季节，一望无际的草原上生长了两棵树干弯曲的榆树。 树的前面长了一些很茂盛的草，草非常尖，就是一百单八将里的“鼓上蚤”时迁也得被扎到脚，那草丛像几只小刺猬在树下乘凉。树的左右坑坑洼洼的，像是小动物盖的房子，也像猎人挖的陷阱，它们仿佛在说：“快来吧，快掉进来吧！” 树的后面有一些“玲珑塔”，那是一些矮小的松树。它的铠甲——松针对它的保护非常有用，它还四季常绿，是树中的霸王。 松树后面有几座小丘，它连绵起伏，像波涛汹涌的大海。只看一个小丘它就成了守卫着边境的碉堡（现代军事中的防御设备），不让任何“敌人”侵犯。 这两棵榆树的干一大一小，弯弯曲曲的，仿佛老师在给学生辅导，也好像妈妈带着宝宝出去玩，还像两个大侠在打架——刀光剑影，侠（狭）路相逢。 以比喻、拟人的手法描写两棵榆树的静态。 榆树的杈形状奇怪。大的树叉像板斧，“头”上戴着黄金战甲帽，小的树叉像红缨枪，它的“头”上是金黄色的“披散头发”。 树枝可真累，一个就要举那么多黄金镶的“板斧”，看来实在支持不住了，就扔了许多（其实那是落叶）。一阵风吹来，挨在一起的两个“无名小卒”又打起来了，它们抄起板斧，抡得“沙沙”作响。榆树上的“果子”也被“板斧”砍了下来，落在了地上。果子散发着果香，一个“顽童”刚要去捡，却被另一个同伴“偷”走了。 以拟人的手法写树的动态，非常生动。 我走上前去摸一下树皮，树皮太粗糙了，还有许多裂痕。 我真想不到，草原上竟有这样两棵顽强生长的树 6. 关于榆树梅的诗句 墨梅 王冕 我家洗砚池边树，朵朵花开淡墨痕. 不要人夸好颜色，只留清气满乾坤. 早 梅 张谓 一树寒梅白玉条，回临村路傍溪桥. 不知近水花先发，疑是经冬雪未销. 墨梅 居简 莫恨丹青废画工，不须求异只须同. 玉容不及寒鸦色，故托缁尘异汉宫. 早梅 齐已 万木冻欲折，孤根暖独回. 村前深雪里，昨夜一 枝开. 墨 梅 张臬 山边幽谷水边村，曾被疏花断客魂. 犹恨东风无意思，更吹烟雨暗黄昏. 早梅 李公明 东风才有又西风，群木山中叶叶空. 只有梅花吹不尽，依然新白抱新红. 墨梅 赵秉文 画师不作粉脂面，却恐傍人嫌我直. 相逢莫道不相识，夏馥从来琢玉人. 忆梅 李商隐 定定住天涯， 依依向物华. 寒梅最堪恨， 常作去年花. 白梅 王冕 冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘. 忽然一夜清香发，散作乾坤万里春 梅 王琪 不受尘埃半点侵，竹篱茅舍自甘心. 只因误识林和靖，惹得诗人说到今. 与薛肇明弈棋赌梅花诗输一首 王安石 华发寻春喜见梅，一株临路雪倍堆. 凤城南陌他年忆，香杳难随驿使来. 梅 贡性之 眼前谁识岁寒交，只有梅花伴寂寥. 明月满天天似水，酒醒听彻玉人箫. 梅花 王安石 墙角数枝梅，凌寒独自开. 遥知不是雪，为有暗香来. 梅花 庚信 当年腊月半，已觉梅花阑. 不信今春晚，俱来雪里看. 真适园梅花盛放 王 鏊 花间小坐夕阳迟，香雪千枝与万枝. 自入春来无好句， 杖藜到此忽成诗. 梅花绝句 陆游 闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中. 何方可化身千亿，一树梅花一放翁. 《杂诗》之一 王维 君自故乡来，应知故乡事. 来日欹穸前，寒梅著花未. 杨柳枝词 刘禹锡 塞北梅花羌笛吹，淮南桂树小山词. 请君莫凑前朝曲，听唱新翻杨柳枝. 新栽梅 白居易 池边新栽七株梅，欲到花时点检来. 莫怕长洲桃李嫉，今年好为使君开. 初识梅花 卢撰 江北不如南地暖，江南好断北人肠. 胭脂桃颊梨花粉，共作寒梅一面妆. 十一月后庭花盛开之二 蔡襄 日暖香繁巳盛开，开时曾达千百回. 春风岂是多情思，相伴花前去又来. 次韵中玉早梅 黄庭坚 折得寒香不露机，小穸斜日两三枝. 罗帷翠叶深调护，已被游蜂圣得知. 梅花绝句 陆游 当年走马锦西城，曾为梅花醉似泥. 二十里中香不断，青羊宫到浣花溪. 红 梅 苏轼 年年芳信负红梅，江畔垂垂又欲开. 珍重多情关伊令，直和根拨送春来. 红梅 王十朋 桃李莫相妒，夭姿元不同. 犹余雪霜态，未肯十分红. 梅花绝句之二 陆游 幽谷那堪更北枝，年年自分着花迟. 高标逸韵君知否，正是层冰积雪时. 岭上红梅 范大成 雾雨胭脂照松竹，江面春风一枝足. 满城桃李各焉然，寂寞倾城在空谷. 梅花绝句之三陆游 雪虐风号愈凛然，花中气节最高坚. 过时自会飘零去，耻向东君更乞怜. 题梅花图 杨无咎 忽见寒梅树，花开汉水滨. 不知春色早，疑是弄珠人. 探梅 杨万里 山间幽步不胜奇，正是深夜浅暮时. 一枝梅花开一朵，恼人偏在最高枝. 圣恩寺看梅 周永年 众香国里人来去，花信风中鸟倒悬. 更喜水光相映发，横斜疏影托波来. 雪梅之一 卢梅坡 有梅无雪不精神，有雪无梅俗了人. 日暮诗成天又雪，与梅并作十分春. 题画梅 李方膺 挥毫落纸墨痕新，几点梅花最可人. 愿借天风吹得远，家家门巷尽成春. 雪梅之二 卢梅坡 梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章. 梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香 . 岭梅 张道洽 到处皆诗境，随时有物华. 应酬都不暇，一岭是梅花. 观梅有感 刘因 东风吹落战尘沙，梦想西湖处士家. 只恐江南春意减，此心元不为梅花. 赠范晔 陆凯 折梅逢驿使，寄与陇头人. 江南无所有，聊赠一枝春. 《红楼梦》访妙玉乞红梅 曹雪芹 酒未开樽句未裁，寻春问腊到蓬莱. 不求大士瓶中露，为乞嫦娥槛外梅. 入世冷桃红雪去，离尘香割紫云来. 槎桠谁惜诗肩瘦，衣上犹沾佛院苔. 《红楼梦》咏红梅花 （花字） 曹雪芹 疏是枝条艳是花，春妆儿女竟奢华. 闲厅曲槛无余雪，流水空山有落霞. 幽梦冷随红袖笛，游仙香泛绛河槎. 前身定是瑶台种，无复相疑色相差. 《红楼梦》咏红梅花（红字） 曹雪芹 桃未芳菲杏未红，冲寒先已笑东风. 魂飞庾岭春难辨，霞隔罗浮梦未通. 绿萼添妆融宝炬，缟仙扶醉跨残虹. 看来岂是寻常色，浓淡由他冰雪中. 《红楼梦》咏红梅花 （梅字） 曹雪芹 白梅懒赋赋红梅，逞艳先迎醉眼开. 冻脸有痕皆是血，酸心无恨亦成灰. 误吞丹药移真骨，偷下瑶池脱旧胎. 江北江南春灿烂，寄言蜂蝶漫疑猜. 早 梅 柳宗元 早梅发高树，回映楚天碧. 朔风飘夜香，繁霜滋晓白. 欲为万里赠，杳杳山水隔. 寒英坐销落，何用慰远客. 十一月中旬至扶风界见梅花 李商隐 匝路亭亭艳，非时袅袅香. 素娥惟与月，青女不饶霜. 赠远虚盈手，伤离适断肠. 为谁成早秀？不待作年芳 寒夜 杜耒 寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红. 寻常一样穸前月，才有梅花便不同. 雪后梅盛开折置灯下 曾几 满城桃李望东君，破蜡红梅未上春. 窗几数枝逾静好，园林一雪碧清新. 山园小梅 林和靖 唐 众芳摇落独喧妍，占尽风情向小园. 疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏. 霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂. 幸有微吟可相狎，不须擅板共金樽. 早梅 南朝·谢燮 迎春故早发，独自不疑寒. 畏落众花后，无人别意看. 江梅 唐·杜甫 梅蕊腊前破，梅花年后多. 绝知春意好，最奈客愁何？ 雪树元同色，江风亦自波. 故园不可见，巫岫郁嵯峨. 杂咏 唐·王维 已见寒梅发，复闻啼鸟声。 7. 诗中带有"榆钱"两字的诗 诗中带有"榆钱"两字的诗如下： 屈大均《鹊踏枝》 乍似榆钱飞片片，湿尽烟花，珠泪无人见。 江水添将愁更满，茫茫直与长天远。 这首诗把漫天的雨滴比作片片榆钱。表达了诗人无限的愁苦之情。 屈大均（1630—1696），初名邵龙，又名邵隆，号非池，字骚余，又字翁山、介子，号菜圃，汉族，广东番禺人。[1] 明末清初著名学者、诗人，与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”，有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧，中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风，著作多毁于雍正、乾隆两朝，后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》，合称“屈沱五书”。 8. 陆游的一首诗叫做《榆树》 陆游从未写过《榆树》这首诗。 描写榆树的比较出名的诗有《归园田居》。 全诗： 《归园田居》魏晋：陶渊明 少无适俗韵，性本爱丘山。 羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。开荒南野际，守拙归园田。 方宅十余亩，草屋八九间。榆柳荫后檐，桃李罗堂前。 暧暧远人村，依依墟里烟。狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。 户庭无尘杂，虚室有余闲。久在樊笼里，复得返自然。 《归园田居》赏析： 陶渊明因无法忍受官场的污浊与世俗的束缚，坚决地辞官归隐，躬耕田园。脱离仕途的那种轻松之感，返回自然的那种欣悦之情，还有清静的田园、淳朴的交往、躬耕的体验，使得这组诗成为杰出的田园诗章。 这组诗生动地描写了诗人归隐后的生活和感受，抒发了作者辞官归隐后的愉快心情和乡居乐趣，从而表现了他对田园生活的热爱，表现出劳动者的喜悦；同时又隐含了对官场黑暗腐败的生活的厌恶之感，表现了作者不愿同流合污，为保持完整的人格和高尚的情操而甘受田间生活的艰辛。组诗集中体现了陶渊明追求自由、安于清贫、隐逸山野、洁身自好、远离官场、超脱世俗的美好情操。 陶渊明写“归园田居”其实是写作者自己理想的故居。 《归园田居》是一个不可分割的有机整体。 其所以是如此，不仅在于每首诗分别从辞官场，聚亲朋，乐农事，访故旧，欢夜饮几个侧面描绘了诗人丰富充实的隐居生活，更重要的是，就其所抒发的感情而言，是以质性自然，乐在其中的情趣来贯穿这一组诗篇的。诗中虽有感情的动荡，转折，但那种欢愉，达观的明朗色彩是辉映全篇的。

　　榆钱一般指榆树。 榆树（学名：Ulmus pumila L.）是榆科、榆属植物，素有“榆木疙瘩”之称，为榆科落叶乔木，幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙。以下是我帮大家整理的榆钱的做法，欢迎阅读与收藏。 　　榆钱儿饭 　　1、新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。 　　2、把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉或玉米面，使每片榆钱上都要沾上面粉即可。 　　3、小半勺盐。拌匀。 　　4、锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子(笼布也可)上。 　　5、盖上锅盖。大火蒸8分钟就可以了。 　　6、蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣椒、香油调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。 　　榆钱鸡蛋饼 　　1、把榆钱去掉尾部，水里加盐泡十分钟洗净沥干水分，香葱洗净切末，鸡蛋打散; 　　2、把面粉里加鸡蛋、水拌均匀; 　　3、加榆钱、香葱末再拌均匀成面糊，加几滴植物油和盐拌均匀; 　　4、平底锅加热加少许植物油，油热7 成，舀一勺面糊，平底锅左右摇晃两圈; 　　5、使面糊均匀地铺在锅里，等面糊定形凝固后晃动平底锅，煎到两面金黄色即可。 　　榆钱窝窝头 　　1、将榆钱摘净掰瓣，洗净控干水分。大葱和姜切分别切成粒状; 　　2、放入葱粒将、姜粒、盐、味素、大油，调拌均匀。(植物油也可以); 　　3、放入面粉、豆面。用温水和成软面块备用。将面团分成12份，揉成圆形备用; 　　4、逐个一一做好，摆放在蒸锅的.笼格内; 　　5、盖上锅盖，大火一气蒸熟(大约15分钟)，不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可。 　　榆钱儿馒头 　　1、发酵粉用温水化开，加入面粉和成光滑的面团; 　　2、榆钱摘洗干净，加入食盐拌匀;面团发酵到两倍大，排气揉匀，加入榆钱揉匀; 　　3、面团搓长，切成大小差不多的剂子;在手上和圆成馒头坯后，静置发酵20分钟; 　　4、蒸锅烧开水，把馒头坯放进去，12分钟即可 　　榆钱儿包子 　　1、和好面团，搁置一旁发酵1个小时。 　　2、肉馅中放入适量食盐、酱油、食用油拌匀，最后放入葱花搅拌均匀。 　　3、取适量榆钱淘洗干净。将榆钱稍微剁一下。放入肉馅中搅拌均匀。 　　4、将面揉匀，搓成长条制成大小均匀的面团，在擀成包子皮，将肉馅放入包起。 　　5、蒸锅笼屉上抹匀食用油，将包好的包子摆放好。大火煮开后计时15分钟，关火后在虚蒸2-3分钟即可。 　　榆钱儿饺子 　　1、新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。 　　2、准备鲜肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起。(肉馅一定要加些葱姜末，可以激发肉的鲜味，不喜欢的好朋友，可以换成葱姜水) 　　3、将控干水分的榆钱倒入。 　　4、一勺盐。 　　5、少许香油。 　　6、半勺味精，搅拌均匀，饺子馅就拌好了。(因为饺子吃的是榆钱的本味，清淡鲜美为主，调料品种能少则少，切不可喧宾夺主)) 　　7、取一张饺子皮，将馅纳入其中。 　　8、边缘捏合在一起，不需要复杂的样式，自己家吃，讲究个皮薄馅大。 　　9、煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后再加一小碗凉水，再滚开;然后再重复一次，就好了。 　　10、吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。

榆钱怎么吃 　　榆钱是我们儿时记忆中非常重要的一种食物，尤其是在华北的农村，基本上家家户户都有种植，因为它富含的一些经济价值不是很高，所以现在种植也并没有广泛，但是其中富含的一些食用价值确实非常丰富的，吃起来味道鲜嫩而且营养价值丰富，那么榆钱怎么吃呢? 　　 榆钱怎么吃 　　榆钱作为榆钱所结的种子，吃法是有非常多种的，尤其是在初春，三月份到四月份刚刚采摘，吃起来非常鲜嫩，比如说我们就可以选择生吃的食用方法，将它当做一种凉菜，吃起来非常鲜嫩脆甜，比如说把它清洗干净之后放入盘中和其他的蔬菜或者水果搅拌均匀之后添入一些调味剂当做一种特色食品来吃。榆钱还可以选择用来蒸饭的使用方法，这是一种比较传统而且非常流行的吃法，做起来非常简单，将它清洗干净之后，拌上一些面粉放入蒸笼上蒸一段时间，然后再准备一些调味汁，搅拌均匀之后就可以用来使用了。 　　在我们日常生活中，如果选择食用榆钱的话，还可以用来煮粥的使用方法，比如说可以将它和葱花和蒜苗放在一起，一起加入大米或者小米粥中，再将清洗好的榆钱放进去加入一些调料做成粥喝，营养价值丰富而且美味。对于一些老年人来说，用榆钱还可以用来制酱，将它研磨成粉之后发酵一段时间再制成果酱，当做一种调味食品来使用也比较美味，而且营养价值丰富。它作为一种食物吃法是由非常多种的，我们在平时生活中就可以选择自己喜欢的一种食用方法来吃，补充身体所需要的一些营养物质。 　　以上就是为大家介绍的榆钱怎么吃，它的吃法是有非常多种的，而且都比较鲜嫩，比如说可以用来生吃，还可以用来煮粥等，都是非常美味的。 孕妇可以吃榆钱吗 　　根据生活常识我们可以了解到，对于怀孕期间的女性来说，有很多食物都是不可以使用的，因为有些食物可能会对腹中饱饱的健康造成一定的影响，同时也要补充身体所需要的一些营养物质，那么榆钱作为一种营养价值比较高的食物，很多人都特别喜欢孕妇可以吃吗? 　　 孕妇可以吃榆钱吗 　　他作为一种蔬菜类型的食物是一种高蛋白低脂肪的保健类食品，不仅仅具有一定的实用价值，而且还具有非常好的药用价值，对于怀孕期间的女性来说，适当的吃一些榆钱对身体健康是非常有帮助的，并不会造成一定不利的影响，所以说孕妇是可以吃的。孕妇在吃榆钱是，尤其是其中富含的一些矿物质元素含量非常丰富，它其中富含的一些铁元素是其他蔬菜的好几倍，而且其中富含的一些钙元素等可以为腹中的宝宝提供营养物质，从而起到促进骨骼发育的效果，而且还可以预防贫血等症状。 　　对于一些其它类型的蔬菜来说，榆钱中并不富含一定的草酸，所以说并不会造成一些营养物质的流失，而且其中所富含的一些盐酸和种子油等含量也是非常丰富的，进入我们身体之后可以写道非常好的杀虫消菌等功效，预防一些病毒感染或者细菌入侵等。在怀孕期间可能会由于情绪紧张或者压力过大而出现便秘等现象，这时候适当吃一些榆钱还可以促进肠胃的蠕动，增进食欲，预防便秘等功效。孕妇在吃榆钱时食用方法也是有非常多种的，比如说可以选择凉拌，还可以用来煮粥，还可以用来烹饪等都是非常美味的。 　　以上就是为大家介绍的孕妇可以吃榆钱吗，她作为一种蔬菜类型的食物，营养价值丰富，而且不会对孕妇造成不利的影响，所以说孕妇是可以吃的。 榆钱吃多了会怎么样 　　根据生活常识我们可以了解到任何食物都是不适合多吃的，吃多的话会对身体健康造成一定的影响等，榆钱作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，吃起来比较鲜嫩，而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，那么榆钱吃多了会怎么样呢? 　　 榆钱吃多了会怎么样 　　他作为一种蔬菜类型的食物，如果吃多的话会对身体的健康造成一定的影响，但是这种影响还是比较小的，不会造成一些太大的伤害，但是对于某些食物来说，如果过多的吃可能会对身体健康造成非常大的影响，比如说一些海鲜类食物或者一些肉类食物，吃完之后可能会出现一些长胖的现象，而且还可能会引发一些疾病。对于榆钱来说，适当的吃一些在日常生活中对身体健康是特别有帮助的，而且可以长期使用补充身体所需要的一些营养价值，具有的功效和作用也比较全面。 　　如果我们吃榆钱过多的话，不会造成太大的影响，可能会造成一些腹痛腹泻，严重的还会引发肚子痛等现象。但是对于一些肠胃有疾病的患者来说，吃多的话还会引起病情加重等现象，比如说对于一些胃溃疡或者十二指肠溃疡的患者，如果单次使用过多可能会对身体健康造成一定的影响。因为榆钱中所富含的一些种子油还有一些无机盐等含量非常丰富，可以促进胃液的分泌，这样对于一些肠胃患者来说是不适合的。所以说我们在日常生活中吃榆钱的话，还是要注意适量，任何一种食物都是不适合过多使用的。 　　以上就是为大家介绍的榆钱吃多了会怎么样，虽然他作为一种蔬菜类型的食物，但是吃多的话也可能会导致腹痛腹泻等现象，虽然营养价值丰富，但是我们在日常生活中吃的话还是要注意适量。 榆钱可以生吃吗 　　榆钱指的就是榆树的种子，因为它特别像古代的钱币，所以说取名为榆钱，其中富含的营养价值特别丰富，而且口感吃起来比较鲜嫩，在日常生活中有很多食物都是可以用来生吃的，比如说胡萝卜西红柿等，那么榆钱可以生吃吗? 　　 榆钱可以生吃吗 　　榆钱作为一种蔬菜类型的食物，在春季三月份到四月份刚刚才来之后吃起来最为鲜嫩，它其中富含的营养价值非常丰富，吃起来也是特别美味的，是可以用来生吃的，相比较于一些炒熟或者烹饪的做法来说，生吃会感觉到更加的脆嫩，而且保留的营养价值更加丰富，所以说我们在平时生活中就可以选择将榆钱用来生吃的使用方法，相比较一些其他的蔬菜来说，生吃起来也特别鲜嫩，在春季还可以起到清热解毒，化痰止咳等效果，预防一些疾病的产生，生吃对身体健康也是非常有帮助的。 　　来跟大家介绍一种榆钱生吃的使用方法，比如说可以选择将它用作凉拌等是非常美味的，首先我们采摘一些新鲜的榆钱，让他摘洗干净之后往锅中填入适量的清水，然后倒入一些食用盐和食用油，用大火烧开之后把榆钱放进去，然后快速的翻炒两下变色之后马上捞出来再控干水分，等他在自然状态下晾凉之后，再放入盘子中，我们在准备一些蒜蓉和食用盐，还有一些醋和香油倒进去搅拌均匀，再撒上一些芝麻，这样一道非常美味的凉拌榆钱就做好了，作为一种生吃的食用方法，吃起来营养价值丰富而且比较鲜嫩。 　　以上就是为大家介绍的榆钱可以生吃吗，他作为一种蔬菜类型的食物也是可以生吃的，而且生吃口感更为鲜嫩脆爽，营养价值丰富。 扩展阅读： 榆钱

榆钱的做法 　　榆钱作为我们平时生活中比较熟悉的一种食物，尤其是对于北方农村地区的人们，它吃起来比较鲜嫩，而且营养价值丰富，受到很多人们的喜欢，其中富含一些优质的矿物质元素，还有一些维生素和微量元素等，那么榆钱的做法有哪些呢?怎么做更好吃? 　　 榆钱的做法 　　他作为一种蔬菜类型的食物做法也是有非常多种的，比如说可以用来烹饪，还可以用来蒸饭等，都是非常美味的来跟大家介绍一种蒜蓉炒榆钱的做法。首先我们准备一些新鲜的榆钱，将它摘洗干净之后放在淡盐水中浸泡一段时间，然后我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热到七八成熟的时候，我们把榆钱放入锅中快速的翻炒，然后再准备一些蒜蓉和食用盐一起放进去，均匀的翻炒一段时间过后等到榆钱完全变色就可以捞出来，这样一道非常美味的榆钱炒蒜蓉就做好了。 　　我们平时生活中榆钱不仅仅可以当做一种蔬菜来使用，它还可以和主食混合在一起，再来跟大家介绍一种榆钱蒸鲜饭的做法。首先我们把榆钱择洗干净之后再准备一些葱切成末状，将榆钱放入盆中，加入一些面粉，玉米粉，还有切好的葱末，泡打粉和食用盐，还加入适量的清水搅拌均匀，然后再准备一个笼屉将它放进去，用大火蒸15分钟左右，然后我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后放进去葱姜蒜还有一些胡椒粉爆香，再浇到蒸好的榆钱饭上搅拌均匀就可以食用了。 　　以上就是为大家介绍榆钱的做法，他作为一种蔬菜类型的食物，做饭也是有非常多种的，可以用来生吃，还可以用来烹饪做饭等，都是非常美味的。 蒸榆钱的做法 　　到春季的三月份和四月份之间是吃榆钱最好的季节，因为这个时候他刚刚结果吃起来口感鲜嫩脆爽，而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，还可以起到清热解毒，化痰止咳，提高身体免疫力等功效，做法也是有很多种的，今天来跟大家介绍一种蒸榆钱的做法。 　　 蒸榆钱的做法 　　我们可以从超市中购买回来一些新鲜的榆钱，在准备一些鸡蛋面粉，还有一些玉米粉和其他的调味剂，将榆钱买回来之后择洗干净放入清水中浸泡一段时间，然后将它沥干水分倒入盆中，我们再往盆里面倒入一些白面粉和玉米粉，再打上去几个鸡蛋，然后用筷子将它们搅拌均匀，最好还可以加入一些五香粉，我们在搅拌时一定要充分均匀，直到将面粉和鸡蛋把榆钱全部裹满之后，吃起来才会更加美味。 　　然后我们准备一个蒸笼在下方垫一块干净的布，将搅拌好的榆钱全部放进去，然后用大火蒸15分钟左右的时间。这个时候我们在准备一些调味剂，将蒜蓉放入碗中，加入一些香油和醋，还可以倒入一些酱油和葱花搅拌均匀，将榆钱蒸好之后，我们将它捞出来放入盆中，在把调味汁倒进去，搅拌均匀，这样一道非常美味的蒸榆钱就做好了。在日常生活中我们完全可以将它当做一种主食来食用，非常美味，而且还可以补充身体所需要的一些营养物质，相比较一些其他的蔬菜来说，它富含的一些矿物质元素要更加丰富，而且还可以起到清热解毒，润肺止咳等功效。 　　以上就是为大家介绍蒸榆钱的做法，蒸榆钱作为一种榆钱比较简单的做法，吃起来非常美味，而且营养价值丰富，我们在家中就可以自己尝试一下。 榆钱炒蛋的做法 　　榆钱作为一种在中国历史悠久的食物，比如说在《本草拾遗》中就有关于他的记载，不仅仅具有非常好的药用价值，而且还具有一定的食用价值，可以起到非常好的清热解毒，润肺止咳等功效，榆钱的做法也是有非常多种的，来跟大家介绍一种榆钱炒蛋的做法。 　　 榆钱炒蛋的做法 　　他作为一种蔬菜类型的食物，吃法使用非常多种的，不仅仅可以选择用来生吃，还可以用来烹饪等，比如说将它和鸡蛋烹饪在一起非常美味，而且营养价值丰富。首先我们在春季的三月份到四月份可以从树上采摘一些榆钱，将它拿回家中清洗干净，然后放入淡盐水中浸泡一段时间。再将鸡蛋打入碗中，准备一些葱花放进去，再加入一点点料酒和食用盐搅拌均匀，然后我们再将榆钱放进去搅拌，然后往锅中放入适量的橄榄油，等油加热之后，把调好的榆钱和鸡蛋一起倒进去翻炒一段时间就可以了。 　　我们在做榆钱炒蛋时都有哪些小技巧呢?比如说就可以在鸡蛋中少量的加入一些料酒，这样可以驱除他的一些腥味，还有就是再翻炒时榆钱作为一种比较鲜嫩的蔬菜是不适合翻炒太长时间的，如果时间过长的话不仅仅会影响到它的口感，还会因为它的营养价值，再翻炒时还可以加入一些适量的食用盐，因为这样吃起来口感会更美味。在平时生活中我们适当的吃一些榆钱绿，身体健康是非常有帮助的，也可以将榆钱炒蛋作为一种家常特色菜品来食用。 　　以上就是为大家介绍榆钱炒蛋的做法，它作为一种比较简单的制作方法，吃起来也特别美味，营养价值丰富，我们在家中就可以自己尝试一下。 榆钱粥怎么做 　　说起榆钱这种食物大家可能比较熟悉，尤其是一些生长在华北农村地区的人们，它作为儿时比较熟悉的一种食物，可以选择用来生吃，还可以用来做饭，还可以用来烹饪等，都是非常美味的，而且对身体健康特别有帮助，来跟大家介绍一下榆钱粥怎么做? 　　 榆钱粥怎么做 　　榆钱作为一种蔬菜类型的食物，它不仅仅可以选择用来生吃，用来烹饪，还可以用来蒸饭等，叫他有来做粥也是一种非常美味的使用方法，还可以补充我们身体所需要的一些营养物质等，比如说就可以将它和大米粥或者小米粥烹饪在一起，再加入一些其他的调料，当做一种早餐饮品来使用，可以补充一天所需要的营养价值，对身体健康也非常有好处。适当的吃一些，还可以起到强身健体，清热解毒，润肺止咳等功效。 　　首先我们准备一些大米，将它淘洗干净之后提前一个晚上浸泡，然后将它放入电饭锅中，加入一些清水，开启煲粥的功能。然后再准备一些姜粉和亚麻籽油，我们将香菇清洗好之后均匀的撕开，再准备一些火腿切成薄片形状，然后再从超市中购买回来一些新鲜的榆钱将他清洗干净，等粥煮好之后，将它盛到汤锅中，再把香菇放进去，然后再加入一些火腿，再把准备好的姜粉，胡椒粉还有一些食用盐和榆钱一起放进去，再用小火慢慢的熬一段时间过后这样一道非常美味的榆钱粥就做好了。在日常生活中，尤其是在早上或者晚上，我们就可以熬这样的一道粥喝，对身体健康特别有帮助。 　　以上就是为大家介绍的榆钱粥怎么做，他作为一种蔬菜类型的食物做粥也是非常美味的一种食用方法，而且喝起来比较鲜嫩，我们就可以自己尝试制作。 扩展阅读： 榆钱

榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。

榆钱，在以前粮食粮食短缺的情况下，可以用来充饥古人食榆钱（余钱）的好寓意，讨个好彩头。

今天给各位分享榆钱的功效和作用禁忌的知识，其中也会对榆钱的功效及吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、榆树钱的功效与副作用是什么？2、榆钱的功效和作用禁忌榆钱的功效和作用禁忌有哪些3、榆钱的功效与禁忌颜值高口感棒功效好的榆钱榆树钱的功效与副作用是什么？功效：榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经。具有健脾安神、清心降火、清热利水等功效。对于失眠、食欲不振、咳痰等病都有一定疗效。榆钱是榆树的果实，因形如铜钱，一串串密密麻麻地挂满枝头，故得美名——榆钱。榆钱健脾消食治失眠此时正是榆钱成熟的季节，很多老年人将它采回家做榆钱饭或者是榆钱糕点，吃到的不仅是儿时回忆，还能收获健康。榆钱性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经，具有健脾安神、清心降火、清热利水等功效，对于失眠、食欲不振、咳痰等病都有一定疗效。榆钱粥清热安神，榆钱长于健脾安神。宋代药学著作《经史证类备急本草》中记载：“初生榆荚仁，以作糜羹，令人多睡。”现代研究发现，榆钱含有大量烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，因此可辅助治疗神经衰弱、失眠。做法：大米或小米加水煮粥，待米将熟时放入洗净的榆钱，继续煮5-8分钟，加适量调料调味即成。榆钱适用于脾胃气虚，脾运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状，且有助于促进胃酸分泌和食物消化，可治疗饮食积滞。做法：将榆钱洗净，拌以玉米面或白面，捏制成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或者将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀后直接上笼蒸熟，再放入盐和香油调味。以上内容参考人民网－榆钱健脾消食治失眠榆钱的功效和作用禁忌榆钱的功效和作用禁忌有哪些1、榆钱的功效和作用：清热安神，榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。杀虫消肿，榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。2、止咳化痰：止咳化痰也是榆钱的重要功效之一，它味辛可以入肺经，还能清除肺热，它含有的榆树种子油也能滋肺肺部，让痰液稀释，平时人们出现咳嗽痰多等症状时，可以适量食用榆钱，能让这些症状很快减轻。3、健脾益胃：榆钱中含有大量烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时还含有大量的无机盐，可以健牌和胃，治疗食欲不振。4、降血糖和胆固醇：榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯。5、榆钱的禁忌：患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适宜食用榆钱。食用榆钱的时候要注意用量，不能过量食用，不然会对机体健康造成一定的不利影响。榆钱的功效与禁忌颜值高口感棒功效好的榆钱榆钱的功效作用：1、健脾胃榆钱可以帮助胃酸分泌以促进食物消化，对于脾气虚弱、运化无力所导致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症状有较好的作用，还有暖胃的功效，可以治疗胃寒症。2、安神助眠榆钱中含有大量的水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。3、止咳化痰榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，可用于治疗咳嗽痰稠之病症。4、杀虫消肿榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。榆钱的食用禁忌：榆钱的性平味甘辛，适合大部分体质的人群食用，但是因为榆钱的清热功效较强，故而寒凉体质的人群要少吃一些;另外要注意患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者不可以食用榆钱。通过以上文章，大家应该已经对于钱的功效禁忌都有所了解了，并且榆钱不仅功效良多、食用方法多样，还因其鲜翠的颜色，古时的文人墨客以“近榆钱兮妆翠靥,映杨柳兮颦愁眉”来称颂榆钱的美丽，榆钱真是一种颜值高、口感棒、功效好的健康蔬菜。关于榆钱的功效和作用禁忌和榆钱的功效及吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

那得看你是哪里的了，河北邢台四月份就有了

榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。 据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。 榆钱的吃法多种多样：一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。　　二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。　　三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。　　四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。保健食谱　　1．糖拌榆钱 榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。将榆钱、西红柿、黄瓜、橘瓣洗净并沥水；西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用；橘瓣用小刀切开去籽备用；取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。此菜造型美观，质地细嫩，口味酸甜，具有健胃消食，生津利水的功效。可用作食欲不振，小便不利，口干少津患者的辅助治疗。健康者食之可强身健体。　　2．榆钱炒肉片 榆钱400克，猪瘦肉100克。水发木耳50克，猪油500毫升。将榆钱、木耳洗净备用；猪瘦肉洗净切片，放碗内，加适量盐、黄酒、湿淀粉拌匀；另取一小碗，加清汤、精盐、酱油、黄酒、麻油、湿淀粉勾兑成芡汁备用；炒锅内放入猪油，烧至六成热，加入猪瘦肉片，炒至散开，捞出沥油；原锅留少许底油，加入葱、姜、蒜末煸香，放入肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，加入芡汁，翻炒均匀盛于盘内即可食用。此肴有健脾和胃，补虚安神的功效。可用以治疗食欲不振，小儿疳热羸瘦，失眠等病症。　　3．榆钱蒸菜 榆钱800克，玉米粉150克，黄豆粉50克。将榆钱洗净，沥干水，放入大盘中，加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末，并拌匀；蒸锅加水置火上，待水烧沸后，放入榆钱大盘，蒸制15分钟取出食用。本菜色香味俱全，且质嫩糯，具有健脾助食的功效。适用于久病体虚，脾胃虚弱，食欲不佳等患者食用。　　4．榆钱汤 榆钱100克，西红柿、甜橙、白糖各50克，湿淀粉20克。榆钱洗净沥水，西红柿洗净去蒂切成薄片，甜橙切成薄片备用；汤锅置旺火上，加清水500毫升，放入榆钱、西红柿和甜橙，煮沸后，加入白糖，待糖溶化，用湿淀粉勾芡即成。本汤色美味香甜，具有健脾补虚，养血安神之功效。可用作体虚羸瘦，咳嗽痰多，小便不利等患者辅助治疗。健康人食之既可增强体质，又可美容。　　【注意事项】胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。

榆钱可以做成榆钱窝窝头、粉蒸榆钱、榆钱蛋饼、榆钱西红柿汤、榆钱炒鸡蛋、榆钱麦饭、榆钱玉米饼等美食，非常美味。1、榆钱窝窝头将大葱切末，加入盐，十三香，香油拌均匀。把葱油料倒入榆钱里，倒入面粉，和成团，和面团不用放水，洗过的榆钱控一会水就行。面粉分次放，不要一次放的太多。刚开始会比较干，榆钱有粘性，和一会就成团了。然后分份，团成球。取一个球用食指在球中按洞，套在手指上，窝头就做好了。把窝头放入抹过油的笼篦上，水开放入蒸锅，大火蒸10分钟。榆钱窝头蘸蒜泥（新鲜大蒜加，盐，味精捣蓉，再加少许凉开水，搅拌，放适量香油）2、粉蒸榆钱将榆钱洗干净，并控下水，表面不要水分太多。往榆钱里加入适量无味道的玉米油，并拌均匀。再加入适量盐，搅拌均匀。边加面粉，边用手抓散。加到榆钱表面，有一层薄薄的面粉，像挂一层霜即可。提前把锅烧热，开水上锅蒸2-3分钟。蒸好后，倒入干燥碗里，趁热用筷子，把它抖散开。可根据个人爱好，加入蒜泥，老干妈等调味品配着吃。注意：不要把榆钱蒸得太散，个人感觉，大片大片的榆钱抱一起，吃着口感会更劲道，沙沙的，而且这样，比太散的榆钱香味上要足一些。3、榆钱蛋饼把一串串的榆钱摘下来。然后把榆钱的蒂去掉，摘干净，放入清水里，清洗干净，然后用热水烫一遍，沥干水分。鸡蛋磕入碗里打散成蛋液，加入少许食盐，倒入面粉，慢慢搅匀成无干粉的面糊。把沥干水的榆钱倒入，加少许盐，一起搅匀成面糊。平底锅烧热，刷上一层植物油，用勺子舀入2勺面糊，摊平成面饼，小火加热慢慢烙制金黄。一面金黄后，翻面把另一面也煎至煎黄后，盛出装盘。4、榆钱西红柿汤取榆钱适量。锅内适量油烧热，葱花炒香，西红柿放入翻炒儿下。水淀粉适量。倒入一碗半开水。煮开，勾入水淀粉适量。榆钱放入，关火。放适量盐，鸡精调味。5、榆钱炒鸡蛋榆钱洗净控水。柴鸡蛋4个打入碗中打散。榆钱抓入适量搅匀备用。锅内适量油烧九成热。榆钱蛋液倒入，油热，蛋液迅速膨起。待底部微黄，用锅铲翻面，煎制下面金黄。适量盐，鸡粉调味儿。翻匀关火盛盘。香喷喷外酥里嫩的金黄榆钱炒鸡蛋完成。爱吃辣的撒上小米椒点缀。6、榆钱麦饭榆钱摘好洗净。放入面粉和玉米粉，2:1的比例。加五香粉拌匀。放入蒸锅中，蒸十分钟即可。蒸好后打散。炒锅入油烧热倒入韭菜末。放入榆钱饭炒均，出锅加盐调味即可。7、榆钱玉米饼榆钱清水淘洗几遍，沥水待用。榆钱、玉米粉、一个鸡蛋打散在大碗里，加一点清水、盐调成糊糊状。起锅，接通电源2档预热，用刷子在煎盘里刷一点植物油，油不用多，一点点即可，盘子本身就是不沾的。把面糊糊放入煎盘中，盖上锅盖煎一会，时间不用长。开盖看到表面的面糊凝固后就翻面，盖上盖子继续煎一会。小饼2面上色后即可盛出，吃的时候可以蘸食番茄沙司，也可以蘸食辣椒酱，根据自己的口味选择了。榆钱的功效和作用榆钱可以降低人体的火气，而且具有止咳化痰，杀除细菌，消除肿痛的功效。榆钱中含有一定的烟酸，可以有效的保护脾胃黏膜，使得食欲增加。榆钱中还含有钙和磷这两种无机盐，可以达到清除火气，安神醒脑的作用。榆钱还具有利尿的作用，可以缓解小便不利，以及水肿的情况。榆钱可以生吃也可以煮粥，做馅儿，做酱食用，一般人群都可以食用。榆钱的做法技巧榆钱的大部分做法都比较简单，但想要做出好吃的榆钱，也要讲究技巧。掌握好技巧，才能够吃到既美味又健康的榆钱。1、不管制作什么菜式，最关键的就是保持干净。特别是新鲜采摘的榆钱，不仅要用清水洗，最后能够用清水或者淡盐水泡十到十五分钟左右，以便除去其中的脏东西，淡盐水起到杀菌消毒的作用。2、榆钱菜式中的酱料非常关键，调配酱料时可以根据个人口味进行调配。榆钱的味道爽口清甜，所以酱料的味道也不宜过重，以免盖过榆钱的味道。3、注意火候，如果做的是榆钱窝头，那么蒸的时间大概为30分钟左右，如果蒸的时间过长，窝头就会变硬，没有韧性。如果是做榆钱饼，那么煎至金黄即可。榆钱的食用禁忌榆钱不仅有丰富的营养，而且对人体还有各种功效。但是众所周知，每个人的体质不一，并不是每一样有益的食品都适合每一个人。我们来分析一下榆钱在食用方面有哪些禁忌。1、榆钱具有清热解毒的功效，榆钱适合湿热体质的人食用。如果本身体质比较寒凉，那么就要少吃。2、如果患有胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食，如果要使用也要先咨询医生的意见。榆钱适合体质为：健康平和体质，气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质，大家可以根据自身的体质，适量正确地食用榆钱饭。

今天给各位分享榆钱的功效与作用的知识，其中也会对榆钱的功效与作用80后记忆春天进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、榆钱的功效和作用禁忌榆钱的功效和作用禁忌有哪些2、榆钱的功效3、榆钱的功效与作用吃榆钱的好处是什么4、榆钱的功效与作用是怎样的？5、榆钱的功效与作用是什么？榆钱的功效和作用禁忌榆钱的功效和作用禁忌有哪些1、榆钱的功效和作用：清热安神，榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。杀虫消肿，榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。2、止咳化痰：止咳化痰也是榆钱的重要功效之一，它味辛可以入肺经，还能清除肺热，它含有的榆树种子油也能滋肺肺部，让痰液稀释，平时人们出现咳嗽痰多等症状时，可以适量食用榆钱，能让这些症状很快减轻。3、健脾益胃：榆钱中含有大量烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时还含有大量的无机盐，可以健牌和胃，治疗食欲不振。4、降血糖和胆固醇：榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯。5、榆钱的禁忌：患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适宜食用榆钱。食用榆钱的时候要注意用量，不能过量食用，不然会对机体健康造成一定的不利影响。榆钱的功效榆钱，是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币而得名。产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布。具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰等功效。1.健脾和胃榆钱可暖胃，用于胃寒症，还有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。2.安神助眠榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可缓解神经衰弱、失眠。3.杀虫消肿榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒、杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。4.止咳化痰榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于改善咳嗽痰稠之病症。榆钱的功效与作用吃榆钱的好处是什么1、健胃：榆钱果实中的烟酸、抗坏血酸等这些酸性物质。可以改善肠胃功能，对于那些食欲不振的人来说，适量的食用榆钱，可以促进食物的消化，从而达到饥饿感。2、安神：榆钱中的水分、烟酸等等物质，对于神经系统来说，有极大的帮助，可以很好的帮助我们缓解失眠，从而缓解失眠，治疗神经衰弱。3、杀虫消肿：榆钱中的烟酸、种子油具备了清热解毒的功效，这些物质可以很好的将体内的寄生虫消灭掉，那么就会利尿消肿。4、止咳化痰：榆钱可以缓解咳嗽的症状，滋润着肺部。榆钱的功效与作用是怎样的？榆钱具有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿的作用。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。具有如下作用：1、榆钱具有清热安神的功效与作用。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。2、榆钱具有利尿消肿的功效与作用。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。3、榆钱具有止咳化痰的功效与作用。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病。4、榆钱具有和胃健脾功效与作用。暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。5、榆钱具有消食的功效与作用。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。榆钱的功效与作用是什么？榆钱的功效与作用是：1、促进儿童生长发育榆钱果实中铁的含量是菠菜的1倍，钙含量是菠菜的3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，榆钱能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。2、降低血糖和胆固醇榆钱含有大量的膳食纤维。膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，是健康饮食不可缺少的。纤维可以清洁消化道和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消道和预防结肠癌。3、健脾益胃，清热安神榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃，治食欲不振。其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。榆钱的吃法1、生吃将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。2、煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。3、笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。以上内容参考?人民网-榆钱健脾消食治失眠以上内容参考?百度百科-榆钱榆钱的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于榆钱的功效与作用80后记忆春天、榆钱的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

"阳春三月麦苗鲜，童子携筐摘榆钱""水绕陂田竹绕篱，榆钱落尽槿花稀""道傍榆荚仍似钱，摘来沽酒君肯否""夜月一钩凉蕙帐，春风十万散榆钱""榆钱不买千金笑，柳带何须百宝妆"

榆钱是榆树的果实，产于中国东北、华北、西北、华东等地区的河流两岸或是田边。对于榆钱的食用以榆钱窝头、榆钱糕最为常见，那么榆钱有什么特点？榆钱食用和药用价值有哪些作用？一起来了解一下吧。 榆钱有什么特点 榆树是落叶乔木，高达25米，胸径1米，在干瘠之地长成灌木状；幼树树皮平滑，灰褐色或浅灰色，大树之皮暗灰色，不规则深纵裂，粗糙；小枝无毛或有毛，淡黄灰色、淡褐灰色或灰色，稀淡褐黄色或黄色，有散生皮孔，无膨大的木栓层及凸起的木栓翅；冬芽近球形或卵圆形，芽鳞背面无毛，内层芽鳞的边缘具白色长柔毛。叶椭圆状卵形、长卵形、椭圆状披针形或卵状披针形，长2-8厘米，宽1.2-3.5厘米，先端渐尖或长渐尖，基部偏斜或近对称，一侧楔形至圆，另一侧圆至半心脏形，叶面平滑无毛，叶背幼时有短柔毛，后变无毛或部分脉腋有簇生毛，边缘具重锯齿或单锯齿，侧脉每边9-16条，叶柄长4-10毫米，通常仅上面有短柔毛。花先叶开放，在前一年生枝的叶腋成簇生状。翅果近圆形，稀倒卵状圆形，长1.2-2厘米，除顶端缺口柱头面被毛外，余处无毛。 果核部分位于翅果的中部，上端不接近或接近缺口，成熟前后其色与果翅相同，初淡绿色，后白黄色，宿存花被无毛，4浅裂，裂片边缘有毛，果梗较花被为短，长1-2毫米，被（或稀无）短柔毛。花果期3-6月（东北较晚）。 榆钱有什么作用 榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。 食用价值 1、生吃 将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。 2、煮粥 将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。 3、是笼蒸 先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。 4、做馅 将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。药用价值 1、健胃 榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振。 2、安神 榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。 3、杀虫消肿 榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。 4、止咳化痰 榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种。

维生素，植物蛋白，还有些花青素

榆荚也叫榆钱儿，是榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。下面详细介绍蒸榆钱的做法：1．将取好的嫩榆钱用净水泡一下，将外表沥净后放入盛盆中。2．备入适当的白面粉，另外玉米粉也取同样的量，记得鸡蛋是必备的，这样蒸出效果很浓醇。3．将此二面粉覆撒至榆钱的表面，另取五香粉搁入，整个蛋黄放进去。4．用力顺着盆底搅拌，不可不匀致，一定要全都裹满，这样的话食感很浓厚。5．在蒸锅内下方垫好净布，将榆钱全都添至上去，盖好之后，开蒸大概12分亦可。

简介：榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。食用功效：榆钱性平，味甘，微辛；入肺、脾、心经。榆钱含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振。1.清热安神：榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。2.利尿消肿：榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。3.止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。4.和胃健脾：暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。5.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。饮食宜忌：胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。

榆钱的吃法多种多样:一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，平静书斋可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了"杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新"的诗句。三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。

榆钱的吃法大全： 1、榆钱馒头： （1）将准备好的榆钱用清水洗干净，加入适量的盐、十三香和生抽搅拌均匀腌制15分钟； （2）将准备好的面粉和榆钱按照1:3的量放在一起搅拌，搅拌均匀后用手我成一个个的小窝窝，锅中放入凉水，将准备哦好的窝窝均匀的放在锅中开火； （3）等到锅中水沸腾后看下时间，大约25分钟左右可关火，待10分钟后可开锅取出榆钱馍馍，好了，这样就可以开吃了。 2、榆钱蒸饭： （1）新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。 （2）把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可，面粉不要太多，影响口感。 （3）小半勺盐。不要太咸，保留榆钱的清香味，拌匀。 （4）锅内放水烧开，把沾满面粉的榆钱倒在草篦子（笼布也可）上，盖上锅盖。 （5）大火蒸8分钟就可以了。如果蒸的比较多，或者面粉裹的多，可以中间用筷子拌一下，使其均匀受热，不容易夹生。 （6）蒜末、盐、醋、酱油、盐、味精、油泼辣子、香油，稍加些凉开水，调匀，吃的时候浇在榆钱饭上即可。 3、榆钱虾仁锅贴： （1）将榆树钱的根部剪去，漂洗干净。 （2）将清洗干净，并控干水的榆树钱与切碎的青菜梗和泡发木耳放在大料理盆中，加少量的盐拌均。 （3）肉泥中加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱、姜和一个鸡蛋拌均。 （4）大虾仁切成小粒加入盐、胡椒和生姜拌均。 （5）最后将肉泥、蔬菜和虾仁全部拌在一起。 （6）取一张饺子皮，包成两头不封口的锅贴状。 （7）锅中放少量的油烧到温热，将锅贴码入，稍微煎两分钟，加入漫过锅贴底部一点的水，盖锅，中火煎到水快干时再稍微浇点油再煎几分钟。煎锅贴全程约7-10分钟即可。

1、榆钱的功效和作用：清热安神，榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。杀虫消肿，榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。 2、止咳化痰：止咳化痰也是榆钱的重要功效之一，它味辛可以入肺经，还能清除肺热，它含有的榆树种子油也能滋肺肺部，让痰液稀释，平时人们出现咳嗽痰多等症状时，可以适量食用榆钱，能让这些症状很快减轻。 3、健脾益胃：榆钱中含有大量烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时还含有大量的无机盐，可以健牌和胃，治疗食欲不振。 4、降血糖和胆固醇：榆钱含有大量的膳食纤维，纤维可以清洁消化道和增强消化功能，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。膳食纤维中的果胶使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，还可以帮助糖尿病患者降低甘油三酯。 5、榆钱的禁忌：患有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不适宜食用榆钱。食用榆钱的时候要注意用量，不能过量食用，不然会对机体健康造成一定的不利影响。

榆钱不是发物。榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。吃榆钱有什么好处和坏处1、健脾益胃。榆钱中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃，治食欲不振。2、清热安神。榆钱中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。3、杀虫消肿。榆钱中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。4、止咳化痰。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。5、胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。榆钱的生长季节性强、受地域影响，产量不大，也就是尝尝鲜，不可能天天吃，所以对膳食营养摄入、健康的影响很有限。

1、榆钱是榆树的果实，因其外形圆薄如钱币，故而得名，民间有吃了榆钱可有“余钱”的说法。 2、榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，不仅好吃，而且也可防病保健。在饥荒之年，是一种救人性命的充饥食粮。 3、产于中国，在寒温带、温带及亚热带地区具有分布，可以食用、药用和绿化。