利用自然条件,种植食用菌的最好季节是什么

食用蘑菇种植方法是选种、栽培、管理。1、选种选择蘑菇的种类时，在保证产量的同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株。如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。2、栽培蘑菇一般采用层架式立体栽培，床架上安装塑料网，用来铺放培养料，能充分利用菇房内空间。培养料可以进行二次发酵，充分分解原料，病虫害少，产量高。3、管理播种后1~5天，以保温保湿为主，在菌丝萌发正常的情况下不通风或少通风，促进菌种尽早萌发定植，封住料面。发菌6~10天，菌丝已基本封面，随着菌丝吃料的深入，逐渐加大通风量。食用蘑菇种植注意事项：1、温度：食用菌的菌丝体生长适宜温度范围在15-35℃，子实体分化适宜温度范围在5-30℃，子实体生长适宜温度范围在10-30℃。2、水分：一般培养料的水分含量在60-65%左右，料水比控制在1：1.2-1.3之间。3、湿度：菌丝体生长期间空气湿度控制在60-70%，子实体生长期间空气湿度控制在80-95%。4、空气流通性：食用菌是一种好气性菌类，需要不断吸收氧气，呼出二氧化碳，并且当大棚内的二氧化碳浓度超过0.1%的时候，就会产生毒害作用。5、光照：菌丝体生长期间，可以完全不需要光照；子实体的生长期间需要适当的散射光。

食用菌室内种植方法有准备菇房、配制养料、接种覆土、生长环境。1、准备菇房：菌菇生长的环境较为湿润，在室内养殖菌菇时，应该选择背光的房间，并在房间的地面和墙壁盖上塑料膜，避免水分蒸发，如果房间内有窗户，则应该使用遮光布将其挡住，并向房间的中心位置安装一个白炽灯。2、配制养料：种植菌菇时，要使用稻草、麦秸、玉米秸、玉米芯等材料混合配制养料，并将养料装入塑料袋，放入锅中，并向锅里倒入清水,开火加热，直到清水煮沸后，等待一小时的时间，然后将养料捞出。3、接种覆土：捞出的养料晾凉后，即可将其均匀的铺洒在房间的地面上，并将厚度保持在十五厘米，然后向养料上方撒上捏碎的菌菇原种，再使用过筛的细土覆盖，后向土面喷洒一次水分，两周后就会有菌菇长出。4、生长环境：在养殖的过程中，要将环境温度保持在二十度左右，便于菌菇的子实体长出，在菌种生长期间，要将环境湿度保持百分之七十，菌菇出菇后，则应该将湿度保持在百分之六十，使其更好的生长。食用菌介绍食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。

1、选择在近河流，空气流畅，四周宽阔，远离禽畜养殖场、酿造厂、生活区、医院、垃圾场的场地。场地要采取翻土、晒土、灌水等措施取代农药消毒。水源水质要求选清洁的井水、自来水，远离污水源。菇棚要求棚体牢固、地势较高、排水畅通，棚内不积水，覆盖塑料薄膜和遮阳网，防日晒雨淋。覆盖物要厚一点，利于保温，四周用草帘围住，留通风孔。 2、培养料以桦木料的木屑为最好，配以棉子壳、黄豆杆、玉米心等，辅以麦麸皮、米糠，并添加微量元素。原材料新鲜、干燥，没有虫蛀、霉烂变质、结块是成功的基础。此外培养料使用前需经过消毒处理。 3、食用菌胞子发芽和菌丝体生长的适宜温度是20～30℃，但不同种有机食用菌在促成子实体分化的温度上，差异较大，大体可分为下列三种类型：（1）低温型：子实体分化最高温度在24℃以下，最适温度在20℃以下。（2）中温型：子实体分化最高温度在28℃以下，最适温度为20～24℃。（3）高温型：子实体分化最温度在30℃以上，最适温度在24℃以上。 4、有机食用菌生长发育所需要的水分绝大部分都来自培养料，一般培养料含水量控制在65%左右为宜。子实体生长发育过程中，由于蒸发或采收而使培养料的水分减少。因此，平时必须经常喷水，使菇房中保持一定的空气相对湿度，防止培养料水分的过度蒸发。空气相对湿度可由普通干湿计测定。 5、有机食用菌在子实体发育阶段要求有较高空气相对湿度，适度的相对湿度是80％～95％，如湿度过低，则会影响子实体的分化和发育，严重者，则子实体不分化，即使已分化的幼菇也会姑死。但菇房湿度也不宜超过96％。否则，不但菇体发育不良，还会滋生病菌。 6、一般适宜菌丝生长的pH值在3～8之间，最适pH值为5.0～5.5。 7、氧与二氧化碳也是影响食用菌丝生长发育的重要因素，二氧化碳过多，对食用菌生长发育不利，生产上为防止二氧化碳积存过多，菇房内经常需要通风换气，这是食用菌栽培中确保子实体正常发育的一项关键性措施。通风换气能补充菇房内的新鲜空气，排除过多的二氧化碳和其它代谢废气，此外，适当通风不定期能调节空气中的相对湿度，减少病菌的滋生。 8、食用菌不同于一般绿色植物，不能进行光全作用，不需要直射的光线，又由于日光紫外线有杀菌作用，直接暴露在阳光下不利于食用菌不能象种庄稼那样栽在田间，暴露在阳光下，而需要培养在专门的菇房或遮荫棚内。

用什么方法种植

1、食用菌生长需要的营养物质碳素、氮素、矿质元素和生长素是食用菌生长必须的营养物质；木材、木屑等富含纤维素、半纤维素、木质素，是食用菌需要的碳素营养；麦麸、米糠、豆饼粉、玉米粉、尿素等含有丰富的氮素，是食用菌需要的氮素营养。2、食用菌生长需要适宜的温度必须注意不同的食用菌所要求的温度是不一样的，同一种食用菌的不同品种要求的温度也不一样。而且，一个品种的不同生育阶段要求的温度也不一样。3、食用菌生长需要适宜的水分培养料的含水量以60%～70%为宜。在菌丝培养期间空气的相对湿度要求不高，主要是在出菇期间要求80%～90%的高湿环境。因此，出菇期间要注意勤喷水，以增加栽培场所的空气相对湿度，满足子实体生长的需要。4、栽培场所要求空气新鲜、氧气充足这是获得高产的重要因素。因此，要经常注意菇房的通风换气，保持空气清新。在通风换气时务必注意温度变化和对空气相对湿度的影响，科学管理，协调统一，千万不要顾此失彼。5、食用菌对光线需要是比较特殊的在发菌期间多数不需要光线，适宜在黑暗的条件下生长，而在出菇时期却需要一定的散射光。如此时没有适量的散射光，就不能出菇或发生畸形菇。这种现象多发生在山洞、防空洞、菜窖等。

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食用菌的设备主要包括大棚。床架。简易的机械设备有拌料机，装袋机。灭菌锅炉。接种箱，造价各地物价不同。价格有差异。应该根据你的生产量来确定设备使用的型号。所以最好介绍一下你的规模。这样才可以为你提供比较可靠的数据。

种植食用菌是能赚钱的，因为食用菌总的需求量是很大的，据有关数据表明，如今国际对食用菌的总消费量高达三百万吨，这个数量可以说是非常多了。种植食用菌一亩地的成本大约在五百元，除本钱以后大概可获净利润七八千块钱。种植食用菌简介食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。食用菌播种通常选在春季或秋季。这种植物适宜在气候温暖的环境中生长，因此春秋季播种后更容易生根。夏天高温高湿的气候，容易滋生病虫害，对于幼苗的生长不利。而冬季气温太低，虽然它有一定的耐寒性，但生长比较缓慢，就需要等到春季才能长出。市场价格一般在20元/斤。食用菌一年可采收三次。用镰将其齐根割下，晒干即可出售。每年可收两次，亩产500公斤。种植食用菌是能赚钱的。因为食用菌总的需求量是很大的，据有关数据表明，如今国际对食用菌的总消费量高达三百万吨。种植食用菌成本种植食用菌一亩地的成大约也就是种苗、肥料、装备、薪酬和农药化肥等等，总计五百元左右，成本还是比较低的。种植食用菌利润与效益食用菌是能够分批持续采收的，食用菌普通一年能够采收两次，据有关栽种户说，一亩地以避免均匀可产下两百多斤，而栽种一亩地所需的本钱大约也就是种苗、肥料、装备、薪酬和农药化肥等等总计五百元左右，除本钱以后可获净利润七八千块钱。食用菌是符合大众追求的绿色产品，使用范围比较广，比如说在医用上、食品上、化工、制烟以及香料等等个方面都使用的比较多，而且它在国外的市场上也比较畅销，所以每年的出口量都高达几十上百万吨，而目前在市场上仍处于供不应求的状态，所以种植食用菌还是有很大的发展前景的。食用菌高产栽培技巧1、食用菌栽培的方式多种多样。按培养料分，有段木栽培和代料栽培；按栽培方式分，有畦栽、床栽和箱栽；按培养场所分，有室内栽培、室外栽培等。段木栽培越来越少，原因是因为破坏林木资源。食用菌的代料栽培包括生料栽培、熟料栽培和发酵料栽培。2、生料栽培是指按照配方将培养料加水拌匀后直接用于食用菌栽培的方法；熟料栽培是指按照配方将培养料加水拌匀、装袋、灭菌后再接种栽培食用菌的方法；发酵料栽培是指将培养料加水拌匀后经发酵以杀灭有害杂菌和虫卵，并使培养料腐熟，然后用于食用菌栽培的方法。用于生料栽培的棉籽壳等材料必须新鲜，不结块、不霉变，气温在15℃以下。用于熟料和发酵料栽培的材料不必新鲜，高温、低温季节均可。

在食用菌菌种生产中，通常将采用子实体组织分离、孢子分离，或耳木、菇木基内菌丝体分离所得到的菌丝体纯培养物，及其转接的菌种称为母种，也称一级种。由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称为原种，也叫二级种。原种主要用来生产栽培种，也可直接用作栽培种。由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称作栽培种，或称生产（用）种，也叫三级种。栽培种直接用于栽培。母种多用试管分装的马铃薯、葡萄糖、琼脂培养基（简称PDA培养基），以便保藏。原种和栽培种的培养基，因食用菌种类不同而稍有差别。常用培养基有木屑培养基、稻草培养基、粪草培养基、麦粒培养基、棉籽壳培养基等。

南方适合种植的食用菌有如下： 平菇：也称侧耳，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇；香菇：一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘，性平；毛木耳：又称黄背木耳，其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效；茶树菇：柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇；草菇：热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌；双孢菇：肉质肥厚，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则

鸡腿菇恰恰不适宜使用木头栽培。干木头种植食用菌需要将木头吸收足够的水分以后才可以种植。也只能是阔叶树木头可以。针叶树木是不行的。

如果是在温室，各种设备齐全的情况下，一年四季均可种植菌菇。蘑菇渭北旱腰带地区，温差大，空气湿度小，季节变化快，可提前播种，时间安排在8月中旬－9月上旬。关中平原一带安排在8月底－9月中旬，当然，有窑洞、果窖的菇农，可在麦草收获后就能堆积发酵，7月底就可以播种，8月下旬就能收获。菌类品种很多。按照温度划分可以分为高温型，中温型，低温型。你可以根据你当地的气候条件。选择适宜的栽培品种。只要不是在5℃以下的环境里。就可以按照季节选择适宜的品种进行种植。因为菌菇类容易受气候、栽培习惯等因素的影响，所以夏季高温期是各种菇类的产菇淡季。但总体上，在高温期可以种植、风险又小的品种有：草菇、灵芝、高温平菇、高温越夏香菇、毛木耳、鸡腿菇、高温蘑菇、姬松茸等品种。入秋之后，自然温度将逐步由高向低变化，适宜多种菌类生长繁殖，也是食用菌生产的黄金季节，现选择一些适宜秋、冬季节栽培的品种，将其温型、出菇温度范围简介如下，供种植时参考。平菇类：平菇品种很多，有低温型、中温型、高温型和广温型之分。低温型的出菇温度为2℃—22℃，中温型的出菇温度为8℃—24℃，高温型的出菇温度为15℃—37℃，广温型的出菇温度为4℃—32℃。为了提高产量，延长产菇期，秋、冬季节除高温型品种不宜栽培外，其他温型的品种基本上均可栽培，但初学者一般以种植广温型品种较为适宜。适合冬季室内种植的菌类主要分为下面几大类，平菇、木耳、香菇、金针菇等，这几种菌类植物比较耐寒，比较耐寒的品种在10-28度的环境下都可以很好的生长。扩展资料：香菇是我国特产之一，多年一直出口，我国香菇产量1999年已达100多万吨，居世界第一。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售，近年也有一定鲜品出口。栽培方式和工艺香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。栽培委节主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。参考资料：百度百科—蘑菇

1、单从种植的角度来说是可以的，但是最好别让它和家里的人在一间居室内，它们大都是异养需氧型，消耗氧气释放二氧化碳，久居一起对身体不好。2、可栽培的食用菌大致可分为两类，分别是草腐菌和木腐菌。草腐菌主要分解纤维素，对木质素的利用能力较差，因此基本上以草料类的基质为栽培原料。

正常的菌种都有一些共同的可供观察和识别的特征，根据这些生长特征，能在较短的时间内识别出你所需要的菌种与生产的菌种是否对应。作为菌种生产者、使用者对菌种的鉴定，一般不是对其品种种性，而是在确定种性的前提下，对大量扩繁后的菌丝体生长状况的检查和优劣的鉴别。外观特征只有在品种、培养基、培养条件等大致相同的前提下，才有可比性。 （1）双孢蘑菇菌丝纤细、稀疏、灰白，优良菌丝上下均匀，没有生长很快的扇形变异；一般22～24℃，15天以上才能长满斜面。若超过28℃，菌丝生长就会受抑制而发黄。若菌丝倒伏、发黄或形成黄白色菌被，则不能用于生产。 气生型：气生菌丝生长旺盛，白色或灰白色，尖端清晰整齐、挺拔有力，密度均匀，基内菌丝较发达，一般15～25天长满试管斜面。 半气生型、匍匐型：菌丝紧贴培养基斜面表面呈索状生长，挺拔有力，但生长缓慢，排列稀疏、清晰，常呈扇形生长，数日后多出现细细的菌索；菌丝纤细、微黄，气生菌丝很少，不易形成“菌被”，在适宜的培养基和环境条件下一般22～26天长满斜面。 [镜检] 菌丝有隔膜和分枝，节间短，分枝多，节间处膨大，形似腊肠，不产生锁状联合（图2-9）。 图2-9 电镜下的菌丝及锁状联合（2）香菇菌丝洁白、细短，呈绒毛状、平伏辐射生长，尖端优势明显；生长整齐、均匀，气生菌丝较少而短。菌丝生长速度中等，每天0.7±0.2厘米，在适温23～25℃下，一般12～14天长满试管斜面。满管后略有爬壁现象，边缘呈不规则弯曲，初期不产生色素，有的品种后期分泌酱油状液滴。一般不形成原基，个别早熟品种存放时间过长，可在斜面培养基上分化形成原基团。老化时，分泌褐色酱油状液滴，斜面出现韧性菌皮，培养基变为淡黄色（图2-10）。 图2-10 香菇母种的培养特征[镜检] 菌丝粗壮，粗细比较均匀，具隔膜和分枝，粗2～4微米，有明显的锁状联合。有的锁状突起，顶部宽平；有的呈半圆形，大小不一。 （3）平菇菌丝洁白、浓密、粗壮、整齐、有光泽、匍匐状；气生菌丝发达，多的可布满试管空间，不产生色素，爬壁能力强。接种块周围无菌丝稀疏区。菌丝生长速度快，在适温20～22℃下，一般6～8天长满试管斜面，低温保存能产生珊瑚状子实体原基。耐高温，短时间在34℃下正常生长。有些菌株气生菌丝过多，形成很厚的菌被将管壁布满，很容易在种块或管壁上形成原基，因此老化或多次转管的菌种，不宜使用。有些菌株在高于28℃的温度下培养或培养时间过长，气生菌丝顶端往往会变成橘红色，并产生分泌物，这虽不影响使用，但已不宜扩大培养；气生菌丝过多的母种也不宜扩大培养。 [镜检]菌丝粗细不匀，分枝性强。在显微镜视野中，锁状联合比比皆是；锁状突起呈半圆形，大小不一；常在菌丝分枝处有两个锁状联合在上下垂直方向邻生。 （4）金针菇菌丝白色或浅灰白色，细绒毛状，初期较蓬松，后期气生菌丝紧贴培养基表面，稍有爬壁现象。菌丝生长速度较快，黄色品种在适温20～22℃下，一般10～12天长满斜面；白色品种稍慢。黄色品种常在培养后期出现黄褐色色素，使菌丝不再洁白，老化时表面出现淡污褐色斑块；白色品种不如此。时间较长的菌种分泌色素，如菌丝由白色变为灰白或略带黄色，在管壁出现许多粉状物（粉孢子），说明菌种开始老化，粉孢子多的菌株，品质一般不理想。低温贮存时有细水珠出现，斜面上形成少量子实体。 [镜检] 菌丝较粗壮，粗细均匀，有锁状联合。菌丝易断裂成节孢子，有时产生粉孢子成串着生于菌丝上，产生稀薄分布的粉状物。锁状突起一般为半圆形，相当数量的为半抱握形。抱握膨起部分细胞质浓稠，相对部分则现透明。 （5）草菇菌丝生长初期纤细、无色透明，多分枝，似蚕丝，有金属光泽，后期呈淡白色、银灰色，老时呈灰黄色。菌丝生长速度快，在30～32℃条件下，6天即可长满斜面，再培养2～3天开始出现厚垣孢子，呈链状，初为灰白色、淡黄色，后渐变成褐色至锈红色（20多天），最后培养基表面出现紫红色。多为气生菌丝，气生菌丝爬壁能力强，在试管内生长蓬乱，布满整个试管空间，但每根都清晰可见，且不易变黄，斜面上也不产生子实体；若菌丝变为淡黄褐色，则为是老化的表现。不产生厚垣孢子的菌种一般不具结菇能力；若厚垣孢子出现过早过多，则是种性开始老化。若菌丝密集，颜色洁白，可怀疑混有杂菌。 [镜检]菌丝粗壮、透明，有分枝（多呈直角形），有明显的隔膜，形如毛竹，节节分明，但粗细不均匀。厚垣孢子圆形，带有红褐色的金属光泽，无锁状联合。 （6）木耳初级菌丝纤细、透明，洁白至米黄色；二级菌丝生长均匀一致、短密、洁白，呈棉絮状，平贴培养基表面，整齐、匐匍生长，生长边缘整齐有力，不爬壁，生长速度为0.5±0.1厘米/天；有气生菌丝，但较短而稀疏；后期颜色加深，菌块分泌褐色色素，出现污黄色斑块，培养基会因此而变成茶褐色。培养过程中有时会形成浅褐色颗粒状胶质耳基，这是老化的表现。在综合PDA培养基上，黑暗恒温25℃下培养，12～14天长满斜面。 [镜检] 菌丝纤细，粗细不匀，分枝性强，常呈根状分枝。长相屈曲，有锁状联合，但锁状联合像骨节抱握状，且数量也没有香菇那样多而明显。初次分出来的菌种，可以看到担孢子发芽时所产生的钩状或马蹄铁状、比细菌略大的分生孢子。 （7）鸡腿菇菌丝浅灰白色，浓密，棉絮状，生长旺盛，边缘整齐有力，基内菌丝分泌色素，使斜面培养基颜色加深，部分呈黑褐色。菌丝生长速度较快，适温25℃，10天左右菌丝即可长满试管斜面。菌丝随培养时间延长而变灰色，这是鉴别鸡腿菇的重要特征。 （8）银耳有芽孢、银耳纯菌丝、香灰菌丝及银耳香灰混合菌种等几种形态。 芽孢：是银耳的孢子，在PDA培养基上不能萌发成菌丝，而是繁殖成酵母状物。幼龄芽孢菌落稀糊状，乳白色，表面光滑，半透明，边缘整齐，平铺于培养基表面；随着培养时间的延长，表面出现皱纹，变为淡棕色。在PDA培养基上菌落黏稠度小，能在培养基表面上流动；在合成培养基上，菌落较干燥，有时表面有疣点；在营养丰富的培养基上，黏度适中，边缘能形成放射状暗花纹。生长速度快，适温培养4～5天就可长满培养基斜面。 银耳纯菌丝：白色、淡黄至鹅黄色，直立或平贴，短而细密，生长缓慢，呈白毛团状，菌丝前端整齐，生长速度极慢，在适温22℃下日生长速度为1毫米左右，不分泌色素。后期在白毛团周围有一圈紧贴培养基的晕环，不易胶质化的适于做段木种，易胶质化的适于做袋料种；有无色或淡黄色水珠，在特殊培养基上由芽孢萌发得到，单一菌丝无生产价值。镜检时菌丝纤细，有锁状联合。 香灰菌丝：初为无色，大量生长时白色，有特别细长的主干和对称的侧生分枝，似羽毛状，且均匀，故又名羽毛状菌丝。生长快，爬壁能力强，在适温26～28℃下，一般5～6天长满斜面。老龄菌丝淡黄或棕色，基内有时带暗绿色。气生菌丝灰白色，细绒状，表面有碳质黑疤，并间有黄绿色分生孢子，菌丝能分泌黑色色素，培养时间长的会使培养基变成黑褐色。镜检时菌丝纤细，粗细均匀，有锁状联合，锁状突起小而少。 混合菌种：菌种中同时存在银耳和香灰菌丝。从种木中分离出来的母种，香灰菌丝生长占满斜面，接种块处为一簇浓白、密集的菌丝团，称之为“白毛团”，其他部位均为生长均匀的菌丝体。香灰菌丝深入基内，使培养基变黑，白毛团分泌淡黄色至淡褐色水珠，很快胶质化成为银耳原基。 （9）灵芝菌丝纤细、平坦、致密、洁白、均匀、整齐，匍匐生长，几乎不见气生菌丝。随着菌丝的生长，菌落的扩展，近接种块处的菌丝逐渐老化而形成坚韧的菌皮，并随菌皮的老化，色泽逐渐为淡黄色。菌丝不分泌色素，易形成有菌管的子实体原基。在综合PDA培养基上，28～30℃黑暗培养，一般8～11天长满斜面。 [镜检] 菌丝较纤细，粗细不均匀，有锁状联合。菌丝表面覆有白色结晶物（草酸钙），旺盛时，充满菌丝之间的间隙。锁状突起中等大小，数量较多。 （10）猴头菌丝生长不均匀，白色至灰白色、微黄色，线绒状，短而稀疏，紧贴在培养基表面，不爬壁，气生菌丝粗、短、少，基内菌丝多；常不规则地形成索状物，并在其上形成小子实体原基，外观上似小疙瘩，较老的菌丝形成节孢子，后期会分泌棕褐色色素，使斜面培养基呈茶色。颜色过深的基内菌丝活力下降而不宜使用。多次转管后生活力明显下降，当菌丝呈线粒状时，很难继续生长；转接后菌丝恢复慢，萌发后菌丝呈线绒状，向四周作放射状延伸。在综合PDA培养基上，黑暗恒温25℃下培养，一般14～20天长满斜面。在酸性培养基上生长快、旺盛；若使用有麦芽糖的猴头专用培养基，菌丝生长会大大改善，菌丝长速大大加快且浓密洁白，不再形成菌索和原基。 [镜检] 菌丝粗壮，粗细较均匀，分枝性强，长相屈曲，锁状联合多而大。 （11）滑子菇菌丝较细，气生菌丝短而少，白色至淡黄色，棉绒状。菌丝平铺于培养基表面生长，菌丝生长整齐舒展、致密，菌落较薄、微黄色，不形成菌皮，菌丝管壁常有网状菌丝束，分泌黄褐色色素。在综合PDA培养基上，黑暗恒温23℃下培养，14天左右长满斜面。镜检有锁状联合。 （12）阿魏菇该种不同品种间差异显著，有的品种菌落致密、微黄，生长缓慢，在综合PDA培养基上要3周左右长满斜面；有的品种菌落舒展、洁白，菌丝也较稀疏，生长较快，在综合PDA培养基上2周左右即可长满斜面。 （13）灰树花菌丝半絮状、致密洁白，气生菌丝多寡不同，菌落生长不甚整齐，培养后期菌丝不甚洁白，稍有污白色，气生菌丝交织而形成不坚韧的疏松的菌皮。在综合PDA培养基上，黑暗恒温25℃下培养，一般14～16天长满斜面。不同品种菌落形态和长速不尽相同。 （14）竹荪菌丝体生长初期白色，粗壮、浓密，尖端呈扇形、束状。气生菌丝浓密、纯白，爬壁力强，见光或损伤后呈粉红色、紫色或淡褐色。后期出现菌丝束，并产生色素。长裙竹荪呈粉红色，间有紫色；短裙竹荪多为紫色或紫蓝色；红托竹荪为粉红色；棘托竹荪菌丝束为粉红色、淡紫色或黄褐色。棘托竹荪菌丝生长速度快于其他品种。老化的菌种气生菌丝消失，菌丝呈暗红色，自溶并产生黄水。 （15）榆黄蘑菌丝绒毛状，不舒展，具浓密而短的气生菌丝，生长不甚均匀，易形成有韧性的菌苔。在综合PDA培养基上，黑暗恒温25℃下培养，10天左右长满斜面。 （16）鲍鱼菇菌丝均匀纤细，气生菌丝较少，表面有棒状分生孢子梗和黑色分生孢子团。在综合PDA培养基上生长缓慢，在黑暗且27℃条件下培养，20天左右长满斜面。 （17）姬松茸菌丝微黄而纤细，有细细的菌索于表面，气生菌丝较少，生长整齐。在双孢蘑菇专用培养基上，黑暗恒温25℃下培养，16～20天长满斜面。 （18）真姬菇菌丝浓密洁白，气生菌丝旺盛，表面呈绒毛状，生长不甚均匀，在加入有两种碳源的培养基上生长较好。在马铃薯酵母粉综合培养基上，黑暗恒温24℃下培养，14～17天长满斜面（不同品种间长速有异）。 （19）蜜环菌在琼脂培养基上菌丝棉絮状，灰白色，后期淡红棕色，生长较慢，具轮廓分明的边缘。接种后48小时左右开始萌发，并随培养基表面菌丝的生长，7～9天后，在絮状菌丝中心出现褐色色素，且颜色逐渐加深，向四周扩散。13～15天后，形成菌索，呈树根状，并向培养基中生长，初期白色，后变为深褐或黑色。产生色素，并溶于培养基，使其变红褐色。菌丝和幼嫩核辐射束产生荧光。在木屑浸出汁综合培养基上，黑暗恒温25℃下培养，2周左右根状菌索蔓延至整个培养基。镜检无明显锁状联合。

通俗地讲就是用来生产食用菌的“种子”。它与高等植物的种子不同，从广义上讲，菌种是指以保藏、试验、栽培和其他用途为目的，具有繁衍能力，遗传特性相对稳定的孢子、组织或菌丝体及其营养性或非营养性的载体。菌种是重要的一种生物资源。据其使用的目的不同，主要可分为保藏用菌种、试验用菌种和生产用菌种。从食用菌栽培角度而言，即从狭义上说，就是指生产用菌种，即指以适宜的营养培养基为载体进行纯培养的菌丝体，也就是培养基质和菌丝的联合体。一般是包装在一定的容器里，如试管、玻璃瓶、塑料袋等容器。

在湖北省武汉市传授市场上所有热销和珍稀食用菌品种的菌种制种（母种.原种.栽培种）、液体菌种、菌袋生产、出菇管理、菇房规划、大棚搭建、选种育种、分离保藏、提纯复壮、病虫害防治、加工储藏、野生菌驯化等全套食用菌新技术，还有销售技巧和销售渠道等。专业老师进行技术讲解与学员实际动手操作相结合，学员亲手配料、装袋、灭菌、消毒、接种、培养、出菇管理等，每个学员都可以在短时间内掌握各种食用菌技术。随到随学，包吃住到学会为止。需要培训看我百度知道名字，那是我的手机号码。培训地址：湖北省武汉市新洲区徐古镇富山村天添食用菌公司（中国蘑菇之乡）

1、香菇：我国是世界上栽培香菇最早的国家。2、金针菇：我国早在公元800年就将金针菇作为一种食药两用菌，并开始人工栽培。3、杏鲍菇：近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。4、木耳：我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。5、茶树菇：当前可开发的珍稀菇种之一，主要分布在北温带和亚热带地区。6、草菇：我国300年前已开始栽培。7、猴头菇：20世纪80年代人工栽培普及。 一、香菇 1、香菇，又名花菇、花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇为世界第二大食用菌，我国栽培香菇约有800年历史，是世界上栽培香菇最早的国家。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气独特，营养丰富，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）。 2、香菇人工栽培几乎遍及全国，主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。 二、金针菇 1、金针菇，又名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。它以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，营养丰富、清香扑鼻且味道鲜美，深受大众喜爱。 2、中国早在公元800年就将金针菇作为一种食药两用菌，并开始人工栽培，是世界第四大食用菌，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。 三、杏鲍菇 1、杏鲍菇，又名刺芹菇、雪茸 ，是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。它的菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，适合保鲜、加工。 2、杏鲍菇主要分布在南欧、意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、北非、摩洛哥等国家，印度、巴基斯坦以及我国的新疆、青海和四川北部也有分布。 四、木耳 1、木耳，又名云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培，主要分布在浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州等省区。味道鲜美，可素可荤，营养丰富，有极其丰富的铁、维生素K含量。 2、木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，勃勃生机的银杏树上也可生长。 五、茶树菇 1、茶树菇，又名柱状田头菇，因野生于油茶树的枯干上而得名。它是一种集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 2、茶树菇是当前可开发的珍稀菇种之一，主要分布在北温带和亚热带地区。我国主要产地为福建古田县、江西广昌县等（多为干菇），以及昆明、成都、北京等地（鲜菇）。另外，湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是茶树菇的重要产区。 六、草菇 1、草菇，又名美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇及小包脚菇等， 为光柄菇科小包脚菇属真菌。草菇营养丰富，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低，因此有“素中之荦”的美称。子实体可鲜食，也可直接晒干或烘干制作成干菇食用，还可制作成罐头或盐渍食用，均有保健作用。 2、草菇原系中国热带和亚热带高温多雨的腐生真菌，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类。我国草菇产量居世界之首，主要分布于广东、广西、福建、河北、台湾、湖南、四川、西藏等地。 七、猴头菇 1、猴头菇，又名猴头菌、猴头蘑、刺猬菌、猬菌、猴菇，只因外形酷似猴头而得名，基部着生处狭窄，人工栽培猴头菇基部常因长于瓶口或塑料袋口内而呈柄状。肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。 2、猴头菇在自然界中分布很广。1959年中国对猴头菇开始驯化，并在1960年用木屑瓶培植获得成功，20世纪70年代开始批量栽培推广，20世纪80年代普及。上海农科院从齐齐哈尔野生猴头分离得到纯菌种。

杏鲍菇种植成本跟香菇。木耳，金针菇等等菇类种植成本基本一致。适合农村单户种植。因为各地物价不同，成本也有差异。一般每万斤原料需要15000-18000元左右的成本。鸡腿菇的效益和种植成本　　1、大棚投资：①竹架大棚长20米、宽5米，占地面积100平方米，需4－5米长的竹子60根，其中40根用于作支架，每间隔1米左右插1根，两边各挺20根，交叉捆绑成拱形，另20根用于拱形架横向固定，共绑5道，即拱顶1道，两边各2道。60根竹子约125公斤，每公斤约0.5元，共60元。②大棚膜用幅宽8米或9米的大棚专用厚膜25米，130－150元。③黑色遮阳网采用幅宽2米的，需60米约150元。裁剪缝合成6米宽、20米长，用于夏秋棚膜遮阳，也可利用旧芦苇席或草帘遮阳。下雨时必须盖上大棚膜，防雨水侵入，否则有害于菇。这样可建成了周年栽培的种菇大棚，总投资约360元。　　2、原材料投资：100平方米的大棚除去走道，实用80平方米，需用稻草1250公斤，每公斤0.1元，计125元(也可用麦草、棉籽壳、木屑、玉米芯等原料)；麦麸或米糠250公斤约300元(也可用牛、鸡等畜禽干粪代替)；复合肥63公斤计100元；石灰75公斤计50元；地膜约4公斤计32元；特大型EC05鸡腿菇全脱毒3级栽培种120公斤计360元。原材料费共计125＋300＋100＋50＋32＋360＝967元(若自制菌种可节约200余元)。　　3、投入与产出效益分析：按每平方米最低产菇15公斤、零售价每公斤10元计算，80平方米毛收入1.2万元－总投资(360＋967元)＝纯利润1万余元；若按批发价6元／公斤计算，纯收入5800余元。按高收入1万元与低收入5800元折合计算，即可得纯收入7900余元。一般播种后45－50天开始出菇，以后每间隔15－20天采收1批，可采5批，4－5个月为1个生产周期。二、塑料袋熟料栽培模式　　1、优点：能充分利用空间发菌，保温保湿好，移动方便，产量稳定，推广价值高。生长周期短，见效快，能根据市场需求人为调节出菇的时间。30天就开始出菇，以后每间隔15天1批，共5批，1个生产周期只需3个月，并可利用鸡腿菇不覆土不出菇的生物学特性，待市场无货时覆土出菇，以满足市场需求，上市价格好。方法是：把原材料配好后装入塑料袋进行蒸汽消毒灭菌、接种、培养、待生长出菇。自然温度可放1年不变质，随时覆土随时正常出菇。其适用范围广，庭院、大田、室内地床及箱式立体栽培均可。　　2、预算：①庭院、大田、室内地床都只能栽培1层，但在室内也可以像栽培蘑菇那样层架栽培。出菇袋按宽1米，长不限，每平方米排放8袋，可产菇16公斤。根据种植面积大小决定制作出菇袋数量。例如50平方米需制作出菇袋400袋。所需原材料：稻草、麦草、木屑、棉籽壳、玉米芯、种过食用菌的废料等可任选其1种或几种混合料均可，需450公斤约100元；麦麸100公斤计120元(或用畜禽干粪100公斤代替)；尿素5公斤约10元，复合肥25公斤计50元；石灰15公斤计10元；塑料袋400个约50元；特大型EC05鸡腿菇全脱毒2级原种20公斤计200元；太空灭菌包1套(自制材料费30元)；开放型食用菌无菌接种器1套(自制材料费3－5元)；另加煤或木柴等杂费开支，总投资约600元。每平方米8袋可产菇16公斤，按零售10元／公斤计算，50平方米可收入8000元－投资600元＝纯收入7400元；再按批发价6元／公斤计算，纯收入4200元，高收入与低收入折合计算，50平方米纯收入5800元。即100平方米获纯利1万余元。无论栽培多大面积均可按以上方法进行计算，原材料价格请根据当地行情自行调节。

选择在近河流，空气流畅，四周宽阔，远离禽畜养殖场、酿造厂、生活区、医院、垃圾场的场地。场地要采取翻土、晒土、灌水等措施取代农药消毒。水源水质要求选清洁的井水、自来水，远离污水源。菇棚要求棚体牢固、地势较高、排水畅通，棚内不积水，覆盖塑料薄膜和遮阳网，防日晒雨淋。覆盖物要厚一点，利于保温，四周用草帘围住，留通风孔。培养料以桦木料的木屑为最好，配以棉子壳、黄豆杆、玉米心等，辅以麦麸皮、米糠，并添加微量元素。原材料新鲜、干燥，没有虫蛀、霉烂变质、结块是成功的基础。此外培养料使用前需经过消毒处理。食用菌胞子发芽和菌丝体生长的适宜温度是20～30℃，但不同种有机食用菌在促成子实体分化的温度上，差异较大，大体可分为下列三种类型：（1）低温型：子实体分化最高温度在24℃以下，最适温度在20℃以下。（2）中温型：子实体分化最高温度在28℃以下，最适温度为20～24℃。（3）高温型：子实体分化最温度在30℃以上，最适温度在24℃以上。有机食用菌生长发育所需要的水分绝大部分都来自培养料，一般培养料含水量控制在65%左右为宜。子实体生长发育过程中，由于蒸发或采收而使培养料的水分减少。因此，平时必须经常喷水，使菇房中保持一定的空气相对湿度，防止培养料水分的过度蒸发。空气相对湿度可由普通干湿计测定。有机食用菌在子实体发育阶段要求有较高空气相对湿度，适度的相对湿度是80％～95％，如湿度过低，则会影响子实体的分化和发育，严重者，则子实体不分化，即使已分化的幼菇也会姑死。但菇房湿度也不宜超过96％。否则，不但菇体发育不良，还会滋生病菌。一般适宜菌丝生长的pH值在3～8之间，最适pH值为5.0～5.5。氧与二氧化碳也是影响食用菌丝生长发育的重要因素，二氧化碳过多，对食用菌生长发育不利，生产上为防止二氧化碳积存过多，菇房内经常需要通风换气，这是食用菌栽培中确保子实体正常发育的一项关键性措施。通风换气能补充菇房内的新鲜空气，排除过多的二氧化碳和其它代谢废气，此外，适当通风不定期能调节空气中的相对湿度，减少病菌的滋生。食用菌不同于一般绿色植物，不能进行光全作用，不需要直射的光线，又由于日光紫外线有杀菌作用，直接暴露在阳光下不利于食用菌不能象种庄稼那样栽在田间，暴露在阳光下，而需要培养在专门的菇房或遮荫棚内。

前景广阔！

食用菌的种植方法如下：1食用菌萌发时不产生典型的芽管，而是先膨大为原来的2-5倍，孢子沿长轴方向生长，内部出现空泡。2生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。自然荫蔽不足时，搭盖荫棚（高2m），或种植、种瓜，以利将来遮荫。3让原木干燥，实际上是调节段木的含水量，以利于接种后菌丝体定植和生长发育。不同树种的含水量不同，因而干燥的时间也不一致，常以干燥后没有萌芽力为度，或者以接种打洞时树液不渗出为宜，此时的含水量约为40-45%。4塞好棉塞后，把试管直放在小铁丝筐中，盖上油纸或牛皮纸，用绳扎好，或用绳子把试管扎成几捆，棉塞部分用牛皮纸包扎好，竖直放入高压灭菌锅内，进行灭菌，在1.5公斤/厘米2压力下维持30分钟。选择符合种菇要求的菇蕾。用75%酒精揩拭表面后，用小刀把菇蕾纵剖为二，在菌盖与菌精交界处，切取0.5立方厘米的一小块菌肉，移放在斜面培养基中央。如用已开伞的香菇做分离材料，则选菌盖与菌柄交界的菌肉。

1、 食用菌菌种制作的工艺流程培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存 2、 基本设施 ① 厂房：② 原料库③原料预处理场地④ 洗涤室：5配料室⑥ 灭菌室⑦ 接种室⑧ 化验室 ⑨ 培养室⑩贮存室二、 纯种分离菌种的分离方法主要有：孢子分离法、组织分离法、基内菌丝分离法和土中菌丝分离法。 1、 孢子分离法：属有性繁殖。对于香菇、平菇异宗结合的菇类，为避免产生单孢不孕现象，必须采用多孢分离法。单孢分离法主要用于杂交育种的研究。⑴ 种菇的选择和处理种菇选择的标准：必须纯正，具有本菌株性状，发育健壮，无病虫害，成熟度适当。种菇选定后，首先除去附着在菇体表面的杂物，如蘑菇、草菇可用0.1%升汞浸泡消毒2-3分钟，然后用无菌水漂洗3次，以洗除表面附着的药物，最后用无菌纱布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精进行表面消毒。 （2）多孢分离法① 整菇播种法② 钩悬法③ 贴附法 4菌褶上抹取孢子法⑤ 孢子印分离法 ⑥ 空中孢子捕捉法（3）单孢子分离法一般采用方法：平板稀释法、连续稀释法、毛细管法等。2、 组织分离法（1） 子实体分离法（2）菌核分离法（3）菌索分离法：对一些不易找到子实体及菌核的菌类 3、基内菌丝分离法对于子实体只有在特定的季节下出现，平时不易采到，或子实体小而薄或呈胶质状态（1）菇木（或耳木）分离法在食用菌繁殖旺盛期 （2） 代料基质分离法分离前，选择一批子实体发生早、产量高、菇体尚幼嫩且生活力强而无病虫害的栽培袋，待子实体将近成熟时，去掉子实体，然后用75%酒精将培养袋进行消毒后，在培养料下1.5cm处挑取0.3cm的培养料小方块组织，接入试管培养基的中央，置于恒温下培养。 3、 土中菌丝分离法： 用于采集生长在土中的菇类菌丝体三、制种技术采用孢子分离、组织分离和基内菌丝分离等方法分离培养而获得的纯菌丝，经过原种的扩大培养和母种、栽培种的制作，即可作为食用菌生产用的菌种。

食用菌室内种植方法有准备菇房、配制养料、接种覆土、生长环境。1、准备菇房：菌菇生长的环境较为湿润，在室内养殖菌菇时，应该选择背光的房间，并在房间的地面和墙壁盖上塑料膜，避免水分蒸发，如果房间内有窗户，则应该使用遮光布将其挡住，并向房间的中心位置安装一个白炽灯。2、配制养料：种植菌菇时，要使用稻草、麦秸、玉米秸、玉米芯等材料混合配制养料，并将养料装入塑料袋，放入锅中，并向锅里倒入清水,开火加热，直到清水煮沸后，等待一小时的时间，然后将养料捞出。3、接种覆土：捞出的养料晾凉后，即可将其均匀的铺洒在房间的地面上，并将厚度保持在十五厘米，然后向养料上方撒上捏碎的菌菇原种，再使用过筛的细土覆盖，后向土面喷洒一次水分，两周后就会有菌菇长出。4、生长环境：在养殖的过程中，要将环境温度保持在二十度左右，便于菌菇的子实体长出，在菌种生长期间，要将环境湿度保持百分之七十，菌菇出菇后，则应该将湿度保持在百分之六十，使其更好的生长。

蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，种植它需要掌握科学的方法和技术。以下是蘑菇种植的技术要点：1.基质的选择蘑菇种植的基质以腐木屑、麦秆、豆秆、稻草等为主，选用新鲜且未受污染的材料为佳。基质需进行充分腐熟处理，降低杂菌繁殖率，提高蘑菇菌丝的生长速度和产量。2.孢子种植将蘑菇孢子按照一定的数量和均匀度撒布在处理好的基质上，然后加盖保持一定的湿度和温度，等待菌丝生长。3.光照蘑菇在生长过程中需要一定的阴光，为此需要控制菌棚的光线，使得菌棚内部光线弱化，最好控制在2000LUX以下。4.温度和湿度的控制蘑菇生长的适宜温度为18-27℃，相对湿度为70-80%，手动加水控制湿度的同时，定时通风可以加快蘑菇生长的速度。5.病虫害防治蘑菇长期生长在高湿度的环境中，容易滋生细菌和虫害，因此需要及时对蘑菇种植环境进行消毒处理，预防病毒感染。以上是蘑菇种植的技术要点，而种植过程中还需不断注意保持卫生，及时发现和处理问题，只有这样才能保证蘑菇的生长质量和产量。食用菌菇种植技术食用菌种植技术是一项繁琐但充满乐趣的工作，主要包括以下几个方面：1.基质的选择食用菌种植基质多为木屑、麸杆、秸秆、芦草等，不同的食用菌种类需要使用不同的基质。基质处理和消毒十分重要，不仅能保证菇种生长，还可以避免杂菌的繁殖。2.菇盖材料的使用不同的食用菌需要使用不同的菇盖材料。例如，金针菇可以使用硬纸板或塑料面膜作为菇盖材料，而香菇可使用玉米秸秆或棉籽壳等材料，加盖保持一定的温度和湿度就可以了。3.光照强度的控制食用菌在生长过程中通常需要光照，但光照强度不能过强，否则可能会影响菇体的生长和产量。一般来说，光照强度控制在2000LUX以下就可以了。4.适宜的温度和湿度食用菌生长的适宜温度和湿度各不相同，需要根据不同的食用菌品种进行调整。一般来说，菌床的温度控制在15-25℃，相对湿度在70-80%之间。5.病虫害的防治食用菌长期生长在高温高湿度的环境中，容易滋生细菌和虫害，因此需要做好病虫害预防工作，随时观察菌体的生长情况，发现问题及时处理。以上就是食用菌菇种植技术的要点。不同的食用菌种类需要不同的种植技术，需要针对性地进行处理和管理，保证食用菌的生长质量和产量。

食用菌的种植：选择菌种、精细管理、科学育菌、施肥、水分管理、温度管理、通风管理、光照管理。1、选择菌种应根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，不得使用老化或受到污染的菌种，应选用健壮、优质、抗病的菌种。2、精细管理注意原料、菌袋和工具的卫生。废料不要堆在栽培室附近，并须经过高温堆肥处理后再用。栽培室的新旧菌袋必须分房隔开存放，绝不可混放，以做到严格灭菌和消毒，以预防接种感染和各种继发感染。每次采菇后应清除栽培料上的菇根、烂菇和地面上掉落的菇体，并及时清理菇房，重新消毒。3、科学育菌对于不同种类的食用菌，要按其对生长发育条件的要求，科学地调控培养室的温度、湿度、光线和pH值等，并要适当通风换气，促进菌丝健壮生长，防止出现高温高湿的不利环境，在菌种选择、培养料配比、堆料发酵、接种发菌和出菇管理的各个环节都要严格把关，培育健壮的菌丝体和子实体，增强其抗病能力。4、施肥喷施蛋白胨、酵母膏溶液，可使菇体肥厚、促进转潮；喷施腐熟人粪尿，喷完后，可再用清水喷一次。喷施米醋，在平茹生长中后期，用300倍的食用米醋液进行菇面喷施，在采收前1-3天每天一次，一般可增产6%，且色泽更加洁白；喷施培养料浸出液，可延长出菇高峰期，并使子实体肥厚；喷施葡萄糖、碳酸钙溶液，有促进菌丝生长的作用。5、水分管理菇房要经常保持良好通风，空气相对湿度不宜超过95%。当自然温度达到16℃时，在畦内灌一次水，以后每天早、中、晚各喷一次水。喷水尽量喷向空间和地面，不要喷到子实体上，在低温季节喷洒用日光晒过的温水。6、温度管理菇棚温度最好控制在10℃-18℃当气温较低时，白天延长阳光直射的时间，晚上要盖严草帘。当气温较高时，白天盖上草帘，晚上则揭开草帘。7、通风管理当气温较高时，每天要揭开草帘通风2-3小时，低温大风天气少通风；早晚喷水前后加大通风，菇蕾分化期少通风，菇蕾生长期多通风。8、光照管理菇蕾生长期要有稳定的散射光，坚持每天早晚晾晒1-2小时，增加弱光直射，出菇期切忌强光直射。

食用菌的菌种系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体。菌种的优劣主要取决于菌株原有的种性及制种技术水平的高低。一、 工艺流程培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存二、 纯种分离菌种的分离方法主要有：孢子分离法、组织分离法、基内菌丝分离法和土中菌丝分离法。1． 孢子分离法：属有性繁殖。对于香菇、平菇异宗结合的菇类，为避免产生单孢不孕现象，必须采用多孢分离法。单孢分离法主要用于杂交育种的研究。（1）种菇的选择和处理种菇选择的标准：必须纯正，具有本菌株性状，发育健壮，无病虫害，成熟度适当。种菇选定后，首先除去附着在菇体表面的杂物，如蘑菇、草菇可用0.1%升汞浸泡消毒2-3分钟，然后用无菌水漂洗3次，以洗除表面附着的药物，最后用无菌纱布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精进行表面消毒。（2）．多孢分离法① 整菇播种法② 钩悬法③ 贴附法 4菌褶上抹取孢子法⑤ 孢子印分离法 ⑥ 空中孢子捕捉法（3）．单孢子分离法一般采用方法：平板稀释法、连续稀释法、毛细管法等。2． 组织分离法（1）子实体分离法（2）菌核分离法（3）菌索分离法：对一些不易找到子实体及菌核的菌类3．基内菌丝分离法对于子实体只有在特定的季节下出现，平时不易采到，或子实体小而薄或呈胶质状态（1）菇木（或耳木）分离法：在食用菌繁殖旺盛期从菇木中分离菌丝体。（2）代料基质分离法：分离前，选择一批子实体发生早、产量高、菇体尚幼嫩且生活力强而无病虫害的栽培袋，待子实体将近成熟时，去掉子实体，然后用75%酒精将培养袋进行消毒后，在培养料下1.5cm处挑取0.3cm的培养料小方块组织，接入试管培养基的中央，置于恒温下培养。（3）土中菌丝分离法：用于采集生长在土中的菇类菌丝体

种植蘑菇需要有原材料。有场地，有菌种。还要懂种植技术。蘑菇的品种很多。不知你想种植哪个品种。

4 分钟前易趣缘|三级空气，温度，湿度，光线，碳氮比PH值，

1、蘑菇养殖时间： 在秋收后备好主料，并安排在8月-9月这个时间内准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，大约3月份出蘑菇，5月份左右生长结束。2、辅料进棚：首选需要对养殖棚提前消毒，过两三天后进辅料，在室内铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，测试料的温度，在28摄氏度以下可以进行播种菌丝。3、播种蘑菇菌丝：播种菌丝的时候注意给工作人员和工具消毒，播种过程中可采用多次播种的办法，每瓶种可播0.7~0.8平方米。4、播种后3天内紧闭大棚，保温保湿，以确保菌丝萌发和生长，3天后可以在晚上适当的通风换气，15天左右可覆土，均匀的覆盖在料面上，当菌丝长在土缝的时候开始浇水，促使蘑菇生长。蘑菇生长的适宜温度是10-20度，注意保证大棚内的温度和湿度。5、采收蘑菇时，采大留小，旋转摘下，注意不要伤及周围的幼菇。 每批菇采完后，彻底清理去掉蓖床上的残留根和死菇，修补好覆土层、填平菇脚坑。养殖前需要多准备知识及吸取别人的经验，在养殖过程中也需要多和养殖经验户多交流，最好能实地来指导。

杏鲍菇又称雪茸．肉质肥厚、味道鲜美、寡糖含量高。我县利用高山区秋凉早临的气候优势，在澄源乡、镇前镇、杨源乡三乡镇（平均海拔在800m以上)，示范推广栽培该品种100多万袋，出菇期比平原区(海拔在200m左右)提前1个月左右，产品销售十分看好，鲜菇平均售价10～12元／kg，经济效益和社会效益明显。现小结如下： l 形态特征1．1 子实体单生或群生，菇盖宽4～6cm，初圆形，后变平，中稍下凹，后期呈漏斗状，成熟后灰褐色，盖缘内卷，菌肉白色，具杏仁味。1．2 菌褶向下延生、乳白色，菌柄白色，长度5～15cm，侧生，亦有中生，粗壮、先端细、中实、肉质细密、纤维状、无菌环。2 生理特性2．1 温 度 温度是决定杏鲍菇生长发育的重要因素，也是稳产的关键，菌丝生长温度22～25℃，菌蕾形成温度10～18℃；最适12～15℃，子实体发育需8—20℃，最适为12~16℃，低于8℃，子实体难以分化，高于29℃．子实体容易死亡。2．2 湿 度 由于栽培过程中不宜在菇体上喷水，水分主要靠培养料供给，所以培养料含水量为65%~70%，更适合子实体的发生与生长：子实体形成阶段相对湿度要求在90％～95％，生长阶段要求以85％～90％为宜。2．3 光 线 菌丝生长阶段不需要光线，在黑暗条件下，菌丝生长速度更快；子实体形成和发育需要散射光，光线过强，菌丝变黑，光线过暗，菌盖变白，菌柄更长。2．4 空 气 菌丝生长阶段，对空气要求不严，二氧化碳对菌丝生长有刺激促进作用。而原基形成和子实体的生长需要充足的氧气。2．5 pH值 生长阶段pH4～8，最适pH6．5～7．5，pH值在4以下或8以上，出菇困难。3 栽培技术3．1 栽培料配方 木屑30％，棉子壳45％，麸皮22％，碳酸钙1％，石膏粉1％，石灰l％。3．2 季节安排 在海拔800m以上的山区栽培，应安排在8月上中旬制袋接种，10月中旬至次年4月采收。3．3 菌株选择 杏鲍菇的菌株较多，主要有以下三种类型。①粗长型：子实体粗长，个体大，出菇集中，产量高，但菇体较疏松；②细长型：子实体细长，菌肉结实，品质好，产量较低；③保龄球型：子实体似花瓶及保龄球状，产量较高，出菇时间长。应根据市场要求，选择菌株，迎合客商需要。3．4 制栽培袋 用17cmX33cm聚丙烯折角袋，每袋装湿料0．8～0．85kg，装料高13～15cm，料要压紧装实，用海绵套环封口，常压灭菌，100℃保持12小时灭菌后冷却至料温降到28C以下，开始接种。接种后，选通风、凉爽的环境，按每平方米排放80～120袋。发菌期温度控制20~25℃。3．5 出菇管理 出菇场所宜选择宽敞、通风条件好，菌丝走满袋后，当气温降至16C以下时，打开菌袋，并将袋口倒折至料面5~6cm高处，上盖塑料薄膜，提高菇房湿度至90％~95％，同时增加散射光刺激，10天左右，子实体大量发生，此时需揭去塑料薄膜，进行疏蕾，每袋保留4~5朵菇即可，并保持菇房黑暗，使子实体洁白而长。 3．6 适时采收 当菇盖开展、孢子尚未弹射时即可采收，一般采收2～3潮菇。4 栽培注意事项4．1 杏鲍菇在8月份高温季节制袋，应及时拌料、装袋、灭菌，防止培养料变酸。4．2 由于秋季气温不稳定，有时会遇到．18C以上的高温危害，出菇期间要认真做好降温工作，严防菇蕾死亡。4．3 由于高山区昼夜温差变化大，要协调好光、湿、温、气等矛盾，提高规格菇比例。

中国是世界上具体记述食、药用菌最多的国家，也是有关物种最为丰富的国家之一。我国领土辽阔，地形复杂，各地距海远近差异很大，形成了复杂多样的气候特点，是菌类良好的滋生地，孕育着丰富的食用菌资源。目前，我国已知食用菌近950种，其中人工栽培和菌丝体发酵培养约100种，药用蕈菌及试验有效的500种（卯晓岚，2001）。按照Hawk Worth（2001）提出的估计方法估计，我国蕈菌可估计为13000种，占全球估计数9%，食用蕈菌约为6500种。 食用菌已成为中国农业中一个重要产业，是种植业中仅次于粮、棉、油、菜、果的第六大类产品，超过了茶业与桑蚕业。多年来，食用菌产业为当地农业增收、财政增长、企业增效，以及在农业产业结构调整和解决农村剩余劳动力的就业问题等方面发挥了重要作用。据统计，2004年全国食用菌总产量达103.87 万吨，占世界总产量的65%以上，产值达437.84亿元，出口创汇6.22亿美元，出口量占亚洲出口总量的80%以上，占全球贸易量的40%以上（中国食用菌协会，2005）。 有些专家把食用菌产业比喻成大农业的“垃圾处理场”，意思是说食用菌生产能科学而有效地利用农业、林业、畜牧业的秸秆、枝条木屑、畜禽粪便等“垃圾”，这个比喻很贴切。据统计，我国农作物秸秆（禾谷类、豆科类、锦葵类）积累量约3.7亿吨，林副产品数量上亿吨。除用于机械还田、腐熟还田、过腹还田、秸秆气化和工业原料外，每年仍有2000多万吨以粗纤维的形式存在，任其在大自然中自生自灭。污染环境、占用土地、影响交通……，从物质和能量的利用角度看，农作物在生长过程中吸收了光、热、水、肥、气，所积累的光合产物却有75%～90%是不能被人体所直接利用的秸秆和糠壳。而食用菌生产正是将这些“垃圾”按照科学的配方组合起来，食用菌菌丝体在纤维酶的协同下，将农作物秸秆中的纤维素、半纤维素、木质素等分解成葡萄糖等小分子化合物，在自然界中最能起到降解作用，并将碳源转化成碳水化合物，氮源转化成氨基酸，生产出集“美味、营养、保健、绿色”于一体的食用菌产品，使高蛋白有机物进入新的食物链。分解后的废料施入大田后，可大大提高地力肥力，增加土壤腐殖质的形成，改善土壤理化结构，提高土壤持水保肥能力。同时，这些废弃的培养料因含有大量蘑菇菌丝体，散发着浓郁的蘑菇香味，营养丰富，经处理后可作为畜禽的饲料添加剂，还可用来培养甲烷细菌产生沼气，用来养殖蚯蚓，蚯蚓又可作为家禽的饲料，鱼、虾的饵料，家禽的粪便又可栽培食用菌，进入了新的生物循环（图1-1）。这样，有了食用菌这一环节，便形成了一个多层次搭配、多环节相扣、多梯级循环、多层次增值、多效益统一的物质和能量体系，构成了食物链和生态链的良性循环。如每年发展双孢菇棚1万个，每棚实用面积为200米2，就能使1万个家庭脱贫致富，可消耗废弃秸秆1亿多千克，解决2万余人的劳动就业问题，总产值可达7千万元人民币，而且生产完双孢菇后的废料还田后，可节省复合肥 1500余吨，使每千克秸秆增值10倍以上。这充分说明了食用菌产业在废物利用、资源开发、环境保护及农业可持续发展等方面中的重要地位和作用。 图1-1 食用菌在农业产业链中的地位和作用（蔡德华，1995） 所以说，食用菌产业是生态农业的典范。不仅如此，由于食用菌生产过程中需水量很少，又是典型的节水农业；由于它投资少、见效快、风险小、效益高，技术简单、管理方便、栽培场所灵活，不与农争时、不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥，又是一种高效农业；又由于食用菌具有“劳动密集型”和“资源密集型”的行业优势及“美味、保健、绿色、安全”的产品特点，在国外被誉为“植物性食品的顶峰”，我国的食用菌产品在国际上具有很强的市场竞争力，因此，它又是一种创汇农业。 2003年12月，国家领导同志在视察山东省定陶县马集镇双孢菇生产基地时，对该县以食用菌生产为突破口，搞好农业产业结构调整和优化区域布局，努力增加农民收入和加快贫困地区脱贫致富步伐，增强农产品市场竞争力的做法，给予了充分肯定。姜春云同志在考察了北京市朝阳区食用菌生产基地后强调指出，“食用菌在我国既是一个传统产业，又是一个新兴产业，也是朝阳产业，发展潜力很大，前景广阔，应把这个产业做大做强。”

如何种植蘑菇一、培养料配方。⑴稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰.培养料采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆3—4次，然后进菇房或菇棚，加温至65℃左右保持6—8小时，后降温至52℃保持3天，进行后发酵。 二、播种及发菌期管理。采用二次撒播法。即先把菌种量的2/3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1/3菌种撒在料层表面，用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风。 三、覆土。当菌丝基本长到料层底部时进行覆土，覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰，龙糠灰与泥土的比例为20:1，用前喷甲醛消毒，水分掌握在捏得拢、撒得开，pH值为8左右。覆土厚度3—4厘米，每平方米喷清水2.25公斤，紧窗，土层缝隙里有菌丝冒出时补土。 四、出菇管理。覆土后约15天，菌丝开始扭结成原基，这时进行通风、喷水，使床面始终保持湿润状态，同时菇房（菇棚）内保持较高的空气湿度，达到85%—90%。 五、病虫害控制。一潮菇结束后，用敌杀死4毫升加水25公斤喷打床面，同时加大通风量，使水分不淤积于菇体而造成色变、烂斑。现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。 食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。 发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到最低 如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？ 答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种 传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。 制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法： （1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。 （2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。 配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干

一般的地区属于农业部门管理。个别地区有属于林业部门管理的。

有用棉花种子做的还有用玉米做的好多种

办理条件申请母种和原种《食用菌菌种生产经营许可证》的单位和个人，应当具备下列条件：1、经县级以上农业行政主管部门审核同意；2、生产经营母种注册资本100万元以上，生产经营原种注册资本50万元以上；3、省级人民政府农业行政主管部门考核合格的检验人员1名以上、生产技术人员2名以上；4、有相应的灭菌、接种、培养、贮存等设备和场所，有相应的质量检验仪器和设施。生产母种还应当有做出菇试验所需的设备和场所；5、生产场地环境卫生及其他条件符合农业部《食用菌菌种生产技术规程》要求。申请栽培种《食用菌菌种生产经营许可证》的单位和个人，应当具备下列条件：（一）注册资本10万元以上；（二）省级人民政府农业行政主管部门考核合格的检验人员1名以上、生产技术人员1名以上；（三）有必要的灭菌、接种、培养、贮存等设备和场所，有必要的质量检验仪器和设施；（四）栽培种生产场地的环境卫生及其他条件符合农业部《食用菌菌种生产技术规程》要求。申请《食用菌菌种生产经营许可证》，应当向县级人民政府农业行政主管部门提交下列材料：（一）食用菌菌种生产经营许可证申请表；（二）营业执照复印件；（三）菌种检验人员、生产技术人员资格证明；（四）仪器设备和设施清单及产权证明，主要仪器设备的照片；（五）菌种生产经营场所照片及产权证明；（六）品种特性介绍；（七）菌种生产经营质量保证制度。申请母种生产经营许可证的品种为授权品种的，还应当提供品种权人（品种选育人）授权的书面证明。办理材料加盖申请人公章；需经申请人所在地县级农业行政主管部门审核同意，并加盖公章。加盖申请人公章，并注明与原件相符。营业执照副本由工商部门出具。办理流程网上办理流程1、登录所在省份的网上办事大厅网。2、注册账号，在线填报申请材料。3、网上通过核准后将纸质材料面交或快递至行政许可办理中心。4、许可中心受理后，省农业厅在10个工作日内作出许可决定。窗口办理流程1、申请人通过现场提出申请，根据要求提交申请材料。2、经审查，材料不全或不符合法定形式的，办理机关应在5个工作日内，一次性告知申请人需补正的全部内容。3、受理办理机关收到申请材料之日起在5个工作日内做出受理或不予受理决定。4、省农业厅自受理之日起10个工作日内作出决定。法律依据《食用菌菌种管理办法》第八条，任何单位和个人向境外提供食用菌种质资源（包括长有菌丝体的栽培基质及用于菌种分离的子实体），应当报农业部批准。第十三条，从事菌种生产经营的单位和个人，应当取得《食用菌菌种生产经营许可证》。仅从事栽培种经营的单位和个人，可以不办理《食用菌菌种生产经营许可证》，但经营者要具备菌种的相关知识，具有相应的菌种贮藏设备和场所，并报县级人民政府农业行政主管部门备案。第十四条，母种和原种《食用菌菌种生产经营许可证》，由所在地县级人民政府农业行政主管部门审核，省级人民政府农业行政主管部门核发，报农业部备案。栽培种《食用菌菌种生产经营许可证》由所在地县级人民政府农业行政主管部门核发，报省级人民政府农业行政主管部门备案。

我们生活中常见的食用菌有香菇、黑木耳、银耳、竹荪、松茸等，在种植食用菌的过程中，要想提高其产量和品质，要充分了解食用菊花生长过程中的环境要求和生长需要。只有这样才能对食用菌的生长产生良好的效果。那么问题来了，如何保持一个良好稳定的环境呢？我们应该从什么开始？肥料可以说，食用菌的生长完全取决于肥料的供应。因此，在栽培前，要进行合理的营养配置，在栽培材料中添加一定的糖和蛋白质，还要添加无机盐和维生素。培养基配置时，需要一次完成，后期基本没有营养补充，有利于食用菌高产。温度不同的食用菌对温度有不同的要求。例如，平菇、香菇和平菇可以在低于20度的温度下生长。金针菇和黑木耳需要在25度的温度下生长。草菇需要在30度以上的温度下生长。温度是影响食用菌生长过程的重要因素。如果控制不好，子实体会提前分化，最终导致严重减产。水分含量食用菌的水分含量很高，需要充足的水分条件才能满足其生长发育。因此，在培养基的配置上，可以要求培养基中有足够的水分，后期还可以适当补充水分，促进食用菌的生长。湿度例如，在菌丝生长期，空气湿度应控制在60%，而在子实体开始发育后，湿度应控制在90%以上。照明不同的食用菌对光照的要求不同。例如，香菇没有光就不能生长，而双孢蘑菇仍然可以在黑暗中生长，因此不需要提供光。

有高压灭菌法，适用于大型生产企业。长压灭菌法，适用于小型菌种场。高压蒸汽场压灭菌法，适用于规模化栽培连续生产的企业

当前食用菌种植前景如何呢？近年来，广大农村大力发展食用菌种植，许多农民取得了很好的经济收入。但近来，不断有农民朋友们打来电话说，目前已经发展了这么多食用菌，再种会不会饱和呢？那么是不是目前食用菌的发展已经接近饱和了呢，食用菌种植有前途吗？ 食用菌种植前景广阔 食用菌是一种非绿色有机体，它不仅具有较高的营养价值和药用价值，而且能把废弃的木质纤维转化为有用物质，减少对环境的污染。目前，世界上发达国家食用菌的食用量逐年增长，美国人均每年要吃掉2-3公斤食用菌，而我国人均年消费量只有0.2公斤，远远低于世界水平。据了解，目前国际市场每年需要食用菌150万吨，而目前能提供的仅有120万吨，据专家预计，从现在开始到2017年，国际市场上食用菌的食用量将以每年6%-8%的速度递增，再加上种植食用菌的原料主要是农作物秸秆，而我国有充足的资源优势。因此发展食用菌的前景广阔。河南省发展食用菌已经有很多年的历史了，产量仅次于福建、浙江列全国第三位，并且有着发展食用菌种植得天独厚的条件。 河南省食用菌种植的优势 据河南省食用菌协会秘书长王传福介绍，河南发展食用菌生产有三大优势。第一，有独特的气候优势。河南省气候温和，四季分明，日照充足，适宜各类食用菌生长。第二，有充足的资源优势。河南省农作物秸秆每年的产量很大，取之不尽，用之不竭。第三，有丰富的劳力资源优势。食用菌的科研工作和群众性的科研活动搞得比较好。 食用菌种植面临的问题及对策 近年来作为农业结构调整的一个主要方面，食用菌种植在河南省迅速发展。目前已经形成泌阳香菇批发市场和西峡县食用菌批发市场这两个全国闻名的食用菌集散地。但由于诸多因素的影响，在目前的食用菌种植中仍存在着许多缺陷：一是缺乏宏观调控。对珍稀菌种的开发不够。许多地方一味地发展平菇、花菇，而忽视了对一些珍稀菌种，如巴西蘑菇、杨树菇等的开发。导致这些市场被其他省份所占领。二是菌种方面管理较乱。胡乱引种、育种、定名，结果产不出菇或产出的多是劣质菇，给种植户f造成了巨大的损失。三是加工方面滞后。目前河南省的食用菌多是以鲜菇的形式外销，缺乏包装和加工。这样形成了河南省的大片干菇市场被外地占领的现象。因此，今后河南省在发展食用菌的种植时，要依据本地的优势，规范市场，增强对深加工的投入，从而使河南省的食用菌生产上一个新的台阶。

1、香菇：香菇大家都比较熟悉，不仅美味，而且营养价值高，最主要是对高血脂高血压和一些心脑血管疾病能起到很好的预防和治疗作用。目前已经掌握照顾的培育技术，很多贫困山区在政府的支持下正在大力发展香菇产业。 2、木耳：木耳也是日常美食中不可或缺的食材，营养价值高，经济效益也不错，很多地区也在大力人工种植。 3、平菇：平菇产量较高，也能带来不错的经济效益。而且相对于其他食用菌更容易制作些。条件要求相对较低。市场前景也很好。 4、金针菇：吃火锅的时候必须得来一盘金针菇，烧烤的时候烤金针菇能让人很是回味。味道鲜美，营养丰富，种植技术也较为成熟，经济效益客观。 5、猴头菇：目前也开始大规模的人工种植，经济效益较高。尤其适合贫困山区进行大规模大鹏种植。政府帮忙寻找销路，和提供技术支持。 6、羊肚菌：这个可能很多人没见过，是因为大都是野生的，而且产量较低，目前在河南省西部山区已经开始人工种植，价格较高，种植技术逐步成熟后将会大量人工种植。

第一章　总则第一条　为保护和合理利用食用菌种质资源，规范食用菌品种选育及食用菌菌种（以下简称菌种）的生产、经营、使用和管理，根据《中华人民共和国种子法》，制定本办法。第二条　在中华人民共和国境内从事食用菌品种选育和菌种生产、经营、使用、管理等活动，应当遵守本办法。第三条　本办法所称菌种是指食用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料。　　菌种分为母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）三级。第四条　农业部主管全国菌种工作。县级以上地方人民政府农业（食用菌，下同）行政主管部门负责本行政区域内的菌种管理工作。第五条　县级以上地方人民政府农业行政主管部门应当加强食用菌种质资源保护和良种选育、生产、更新、推广工作，鼓励选育、生产、经营相结合。第二章　种质资源保护和品种选育第六条　国家保护食用菌种质资源，任何单位和个人不得侵占和破坏。第七条　禁止采集国家重点保护的天然食用菌种质资源。确因科研等特殊情况需要采集的，应当依法申请办理采集手续。第八条　任何单位和个人向境外提供食用菌种质资源（包括长有菌丝体的栽培基质及用于菌种分离的子实体），应当经所在地省级人民政府农业行政主管部门审核，报农业部批准。第九条　从境外引进菌种，应当依法检疫，并在引进后30日内，送适量菌种至中国农业微生物菌种保藏管理中心保存。第十条　国家鼓励和支持单位和个人从事食用菌品种选育和开发，鼓励科研单位与企业相结合选育新品种，引导企业投资选育新品种。　　选育的新品种可以依法申请植物新品种权，国家保护品种权人的合法权益。第十一条　食用菌品种选育（引进）者可自愿向全国农业技术推广服务中心申请品种认定。全国农业技术推广服务中心成立食用菌品种认定委员会，承担品种认定的技术鉴定工作。第十二条　食用菌品种名称应当规范。具体命名规则由农业部另行规定。第三章　菌种生产和经营第十三条　从事菌种生产经营的单位和个人，应当取得《食用菌菌种生产经营许可证》。　　仅从事栽培种经营的单位和个人，可以不办理《食用菌菌种生产经营许可证》，但经营者要具备菌种的相关知识，具有相应的菌种贮藏设备和场所，并报县级人民政府农业行政主管部门备案。第十四条　母种和原种《食用菌菌种生产经营许可证》，由所在地县级人民政府农业行政主管部门审核，省级人民政府农业行政主管部门核发，报农业部备案。　　栽培种《食用菌菌种生产经营许可证》由所在地县级人民政府农业行政主管部门核发，报省级人民政府农业行政主管部门备案。第十五条　申请母种和原种《食用菌菌种生产经营许可证》的单位和个人，应当具备下列条件：　　（一） 生产经营母种注册资本100万元以上，生产经营原种注册资本50万元以上；　　（二）省级人民政府农业行政主管部门考核合格的检验人员1名以上、生产技术人员2名以上；　　（三）有相应的灭菌、接种、培养、贮存等设备和场所，有相应的质量检验仪器和设施。生产母种还应当有做出菇试验所需的设备和场所。　　（四） 生产场地环境卫生及其他条件符合农业部《食用菌菌种生产技术规程》要求。第十六条　申请栽培种《食用菌菌种生产经营许可证》的单位和个人，应当具备下列条件：　　（一）注册资本10万元以上；　　（二）省级人民政府农业行政主管部门考核合格的检验人员1名以上、生产技术人员1名以上；　　（三）有必要的灭菌、接种、培养、贮存等设备和场所，有必要的质量检验仪器和设施；　　（四）栽培种生产场地的环境卫生及其他条件符合农业部《食用菌菌种生产技术规程》要求。第十七条　申请《食用菌菌种生产经营许可证》，应当向县级人民政府农业行政主管部门提交下列材料：　　（一）食用菌菌种生产经营许可证申请表；　　（二）注册资本证明材料；　　（三）菌种检验人员、生产技术人员资格证明；　　（四）仪器设备和设施清单及产权证明，主要仪器设备的照片；　　（五）菌种生产经营场所照片及产权证明；　　（六）品种特性介绍；　　（七）菌种生产经营质量保证制度。　　申请母种生产经营许可证的品种为授权品种的，还应当提供品种权人（品种选育人）授权的书面证明。

如何种植蘑菇 现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。 食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。 发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到最低 如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？ 答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种 传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。 制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法： （1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。 （2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。 配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。

如何种植蘑菇 一、培养料配方。⑴稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰.培养料采用二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆3—4次，然后进菇房或菇棚，加温至65℃左右保持6—8小时，后降温至52℃保持3天，进行后发酵。 二、播种及发菌期管理。采用二次撒播法。即先把菌种量的2/3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1/3菌种撒在料层表面，用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风。 三、覆土。当菌丝基本长到料层底部时进行覆土，覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰，龙糠灰与泥土的比例为20:1，用前喷甲醛消毒，水分掌握在捏得拢、撒得开，pH值为8左右。覆土厚度3—4厘米，每平方米喷清水2.25公斤，紧窗，土层缝隙里有菌丝冒出时补土。 四、出菇管理。覆土后约15天，菌丝开始扭结成原基，这时进行通风、喷水，使床面始终保持湿润状态，同时菇房（菇棚）内保持较高的空气湿度，达到85%—90%。 五、病虫害控制。一潮菇结束后，用敌杀死4毫升加水25公斤喷打床面，同时加大通风量，使水分不淤积于菇体而造成色变、烂斑。 现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。 食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。 发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到最低

食用菌生产栽培料主要以棉子壳、锯木屑、稻草、玉米芯及农作物秸秆等农副产品为主要原料。食用菌生产虽然利用的是农林废弃物,净化了环境,但在食用菌的生产栽培过程中,伴随也有大量的废弃栽培料）产生,其主要成分是食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤维素和木质素等。若按70%生物效率计算我国每年约有多600万吨食用菌废料产生。这些废料在环境中自然堆弃会滋生多种食用菌的有害生物,如各种霉菌、蚊类、螨类等,成为食用菌生产的污染源和虫源滋生地,危害食用菌生产。另一方面,这些废料还含有大量可再利用的纤维素等有机物,弃之于环境是生物资源的极大浪费，其最主要的就是废菌袋造成的白色污染。当然处理好的话也是一种资源，废料可以加工饲料、生产有机肥、发酵沼气等

纯、壮、旺

食用菌品种不同，产量也不同。以平菇为例。500亩种植面积大约可以生产8000-10000吨鲜平菇。因为技术水平和管理水平不同，仅供参考。

冬去春来百花香，一条信息送四方，东方送你摇钱树，南方送你永安康，西方送你好生意，北方送你钱满箱。新年不愁吉不来，欢欢喜喜又一年。金虎到，财神到，提“钱”贺新春，祝买卖赚钱，打牌赢钱，出门捡钱，办事省钱，兜里有钱，家里堆钱，银行存钱，院里晾钱，炕上藏钱，枕下压钱，勇往直前。祝您春节快乐，阖家幸福！愿幸福挥之不去，让机遇只争朝夕，愿身体健康如一，让好运春风化雨，愿快乐如期而至，让情谊日累月积，愿片言表我心语，愿新年你阖家幸福，事事称意！新春年年要过，祝福不容错过：愿你在新的一年里成绩步步高升，老师频频赞扬，热情常常高涨，灵气源源不断，心情天天舒畅，幸福得就像花儿一样。春节即将来到，问候不能迟到；祝福短信一条，拥入你的怀抱；给你无限美好，让你天天欢笑；事业大展宏图，爱情天荒地老；虎年无忧无虑，愿你更加逍遥！春送喜，愿你快乐常相伴，平安想相守，幸福常如愿，财运在身边，日子更幸福，快乐更美满，和谐在猪年，万事添欢颜，愿你新春快乐，幸福无限。祝您新年快乐！事业顺心顺意，工作顺顺利利，爱情甜甜蜜蜜！身体有用不完的力气，滚滚财源广进！身体倍儿棒，吃饭倍儿香，牙好胃口就好，事事开心，事事顺利！新春到，喜庆吉祥把你围绕；欢声笑，快乐日子伴你左右；饮美酒，事业顺畅步步登高；烟花放，好运富贵罩你身上；祝福送，祝福朋友幸福生活无限美。新春快乐！2022新春拜年早，短信问声好，好运最先来报到，幸福生活跟你跑，事业大发步步高，日子开心处处妙，快乐心情伴你笑，大把大把赚钞票。手机里挤满了祝福，酒杯里盛满了佳酿，烟花里藏满了喜庆，灯笼里点满了好运，新春佳节到来之际，真心祝你美美满满幸幸福福平平安安，虎年大吉！春节好，祝福到，看到短信笑一笑：愿你春节悠闲幸福围绕，前追安康后碰吉祥，东成开心西就美好。家庭和睦，生活阳光灿烂无烦恼！

法律分析：申请人：xxxx，xxxxxx律师事务所律师。 申请事项： 为六监区吴某申请暂予监外执行。 事实与理由： 罪犯吴某于2012年2月因犯抢劫罪被赣州市兴国县人民法院判处有期徒刑三年零六个月，现在贵狱服刑。2013年7月，吴某因患胸膜炎积水疾病被送至南昌新康医院治疗，住院两个多月。近期，吴某的病情加重，同时存在呼吸困难，在贵狱医院治疗久治不愈、病情反复。 为降低贵狱地看押风险，充分体现人道主义精神，保障吴某的疾病能得到良好治疗，对其适用暂予监外执行不致危害社会。依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百五十四条及《罪犯保外就医执行办法》第二条之规定，特为吴某提出暂予监外执行申请，请依法作出暂予监外执行决定。 此致 xxxxx监狱 申请人:　年 月 日法律依据：《中华人民共和国刑事诉讼法》 第二百六十五条 对被判处有期徒刑或者拘役的罪犯，有下列情形之一的，可以暂予监外执行：(一) 有严重疾病需要保外就医的(二) 怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女(三) 生活不能自理，适用暂予监外执行不致危害社会的。对被判处无期徒刑的罪犯，有前款第二项规定情形的，可以暂予监外执行。对适用保外就医可能有社会危险性的罪犯，或者自伤自残的罪犯，不得保外就医。对罪犯确有严重疾病，必须保外就医的，由省级人民政府指定的医院诊断并开具证明文件。在交付执行前，暂予监外执行由交付执行的人民法院决定交付执行后，暂予监外执行由监狱或者看守所提出书面意见，报省级以上监狱管理机关或者设区的市一级以上公安机关批准。

　　《于丹论语心得》犯下了八宗错误。 　　于丹对自己作品是这样定位的：“我不是‘研究"，是‘心得"，所谓桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯，人生的这种感慨，可以是桃李春风，也可以是江湖夜雨。”多像是出自背熟古人成句和成语在考场作文中胡乱铺排一气的稚气女生之手，字面上很美，且琅琅上口，但各层意思之间却八竿子打不着。她接受的知识来源很杂，纳入笔下的道家、佛经、圣经以及西方成功人士的故事很多，偏偏儒家的成分最少（她可是声称自己四岁就在国学父亲指导下读《论语》的呀，怪哉）。这样以其昏昏使人昭昭，结果是昏昏愚众皆自以为已经昭昭。此为第一宗错。 　　《于丹论语心得》一书的配方是：现代问题＋论语片段＋寓言故事＋通俗道理。所讲所写为大众所耳熟能详，却兴师动众祭出孔子和《论语》，真是何苦来哉！倘删去书中属于孔子的部分，书的成色还更好些。至于易中天对其评价“于丹好酒，度数略高”，颇疑心易老先生的味蕾是橡胶皮做的，小于捧出的顶多是一坛劣质鸡尾酒，中的西的洋的土的混成一谈，表明了该调酒师之食古不化兼食洋不化。往好听上说，于丹的论语，更像是一锅没有煮熟的“心灵鸡汤”。带着血丝的鸡块儿跟其他配料和汤水还各是各的，根本没有融到一块儿。此为第二宗错。 　　于丹美眉口口声声说“孔子弟子三千，其中七十二贤人”，叫人疑心她根本就对孔子弟子的情况未做研究。须知“七十二贤人”的说法，跟“孙猴子七十二变”、“猪八戒三十六变”之类一样，不过是后世特别是民间文学的口径，国学中其实没有这么个既定的孔门弟子排行榜式的东东。此为第三宗错。 　　于丹说：“真正的文化经典，都是那种可以无比深刻，但也可以无限简单的东西，它的深刻是它的精神内涵，简单是它表面的形式。”其实，经典的东西并不必然的简单，《论语》所包含的内容并不能用“无比深刻”或“无限简单”来概括。于丹将孔子思想的真谛简单归结为“就是告诉大家，怎么样才能过上我们心灵所需要的那种快乐的生活”，这话用来评价前几年畅销的印度高僧奥修的系列书上再合适不过，用来说孔子则歪曲太甚。此为第四宗错。 　　于丹声称：“我是研究传播的，在传播学上有一个原则，就是你要永远保持它那种特别简单甚至是傻傻的笨笨的样子，这才易传播。再传播的前提就是使它简单、傻瓜。”好一番夫子自道！于妹妹一面称对孔子思想很敬重，一方面又使孔子和《论语》变得简单和傻瓜，此为第五宗错。 　　于丹用宋朝宰相赵普那一句“半部论语治天下”来证明论语是一本伟大的书，很可笑。赵普不是读书人，看过宋史的文化人都知道，赵普每当处理问题时，往往拿出论语装模做样，其实那些点子都是事先想好的。就算博览群书的于妹妹不知道这回事，也不该拿一千年前的文盲政客的幌子来蒙21世纪的中国百姓，此为第六宗错。对此，明眼人只有摇头和无奈的份儿。 　　于丹对媒体津津乐道于电视观众和读者给自己写信之踊跃情状，所列举对象是：入狱劳教即将获释之大学生，晚年丧偶之寂寞老太太，农民，锅炉工，…… 　　“这些人没读过什么《论语》，你不可能在学术的角度上跟他探讨，但他能从一个电视节目中获益，能感到一种欣慰，那不是好事吗？”看吧，这是读书最少、最好糊弄的几类人群，于丹不过是对这些百姓做了一番精神按摩，其结果是：于丹所讲的内容离真实的孔子思想差距原本有二十里，到了这些受众那里，他们的理解已经与真实的孔子远到了不止二百里！此为第七宗错。 　　平心而论，在电视上讲不变味的文化，不是没有可能，其前提是：态度诚实，把书尽力读透，然后才是表达上的幽默有趣。凭在电视上看过几回于丹，又买她的书看过，觉得她本身是没有趣的人，却硬要走幽默一路，结果是幽默的程度很浅，却把本该讲踏实的古人的真正思想也弄丢啦。此为第八宗错。 　　“百家讲坛”已经成为中国伪学者成就名声的最好平台，其正面意义是，央视在“梦想中国”那个选秀节目上做赔了，这次在百家讲坛上算是收回了成本。　　于丹的走红是央视在当代媒体中的霸权地位所决定的，就是五毛钱一块的臭豆腐，它也能给你炒到此生不亲自尝上一口就死不瞑目的地步上去。借用易中于对于丹的亲切称呼，应当说，于丹走红不表明这个“小妮子”的水平多么高，不走红也不表明该“小妮子”水平多少低，真正相关的是央视作为强势媒体在中国社会的地位和影响力之高低。 　　朋友对我说：看于丹讲《论语》，不过就是一陪聊女的档次。我说此语大谬，人家于丹妹妹可是手持博士文凭，在央视陪人民群众狂聊七天就能疯赚几十万版税的主儿，寻常陪聊妹哪有忒大的本领！

“三吏三别”标志着杜甫现实主义诗歌创作达到了新的高峰。“三别”中，不包括《喜见外弟又言别》。三吏三别即《新安吏》《石壕吏》《潼关吏》《新婚别》《无家别》《垂老别》，是杜甫的作品，深刻写出了民间疾苦及在乱世之中身世飘荡的孤独。揭示了战争给人民带来的巨大不幸和困苦，表达了作者对倍受战祸摧残的老百姓的同情。杜甫简介：杜甫(公元712-公元770)，汉族，河南巩县(今巩义市)瑶湾人。字子美，自号少陵野老，杜少陵，杜工部等。唐代著名诗人，世称"诗圣"，生活在安史之乱(唐朝由盛转衰)时期的现实主义诗人，世称杜工部、杜拾遗，代表作《三吏》(《新安吏》《石壕吏》《潼关吏》)《三别》(《新婚别》《垂老别》《无家别》)。原籍湖北襄阳，生于河南巩县。初唐诗人杜审言之孙。唐肃宗时，官左拾遗，世人由此称杜拾遗。后入蜀，友人严武推荐他做剑南节度府参谋，加检校工部员外郎，后世又称他杜工部。他忧国忧民，人格高尚，一生写诗1500多首，诗艺精湛。公元712年出生于河南巩县。746年赴京应试，落第后旅居长安京兆(长安)杜陵。杜陵在长安城东南，古为杜伯国，汉宣帝在此筑陵，才改名杜陵，在杜陵东南十余里有小陵，称少陵，为汉许皇后葬处。杜甫在诗中常自称杜陵布衣、少陵野老。因此后人亦称杜甫为杜少陵，杜甫草堂就又被称为"少陵草堂"。因避"安史之乱"流亡入蜀，在这里筑茅屋而居，前后住了四年，并写诗240余首，包括《蜀相》《茅屋为秋风所破歌》等名篇。765年携家经水路出蜀。后飘泊于荆、湘，以舟为家，770年病逝于湘江舟中，卒年59岁。759-766年间曾居成都，后世有杜甫草堂纪念之。杜甫被世人尊为"诗圣"。他的诗作在总体上反映了唐王朝由盛而衰的变化过程，所以被称为"诗史"。杜甫与李白合称"李杜"，为了跟另两位诗人李商隐与杜牧即"小李杜"区别开来，杜甫与李白又合称"大李杜"。

政府非税收入管理办法第一章 总则第一条 为了加强政府非税收入(以下简称非税收入)管理，规范政府收支行为，健全公共财政职能，保护公民、法人和其他组织的合法权益，根据国家有关规定，制定本办法。第二条 非税收入设立、征收、票据、资金和监督管理等活动，适用本办法。第三条 本办法所称非税收入，是指除税收以外，由各级国家机关、事业单位、代行政府职能的社会团体及其他组织依法利用国家权力、政府信誉、国有资源(资产)所有者权益等取得的各项收入。具体包括：(一)行政事业性收费收入;(二)政府性基金收入;(三)罚没收入;(四)国有资源(资产)有偿使用收入;(五)国有资本收益;(六)彩票公益金收入;(七)特许经营收入;(八)中央银行收入;(九)以政府名义接受的捐赠收入;(十)主管部门集中收入;(十一)政府收入的利息收入;(十二)其他非税收入。本办法所称非税收入不包括社会保险费、住房公积金(指计入缴存人个人账户部分)。第四条 非税收入是政府财政收入的重要组成部分，应当纳入财政预算管理。第五条 非税收入实行分类分级管理。根据非税收入不同类别和特点，制定与分类相适应的管理制度。鼓励各地区探索和建立符合本地实际的非税收入管理制度。第六条 非税收入管理应当遵循依法、规范、透明、高效的原则。第七条 各级财政部门是非税收入的主管部门。财政部负责制定全国非税收入管理制度和政策，按管理权限审批设立非税收入，征缴、管理和监督中央非税收入，指导地方非税收入管理工作。县级以上地方财政部门负责制定本行政区域非税收入管理制度和政策，按管理权限审批设立非税收入，征缴、管理和监督本行政区域非税收入。第八条 各级财政部门应当完善非税收入管理工作机制，建立健全非税收入管理系统和统计报告制度。第二章 设立和征收管理第九条 设立和征收非税收入，应当依据法律、法规的规定或者按下列管理权限予以批准：(一)行政事业性收费按照国务院和省、自治区、直辖市(以下简称省级)人民政府及其财政、价格主管部门的规定设立和征收。(二)政府性基金按照国务院和财政部的规定设立和征收。(三)国有资源有偿使用收入、特许经营收入按照国务院和省级人民政府及其财政部门的规定设立和征收。(四)国有资产有偿使用收入、国有资本收益由拥有国有资产(资本)产权的人民政府及其财政部门按照国有资产(资本)收益管理规定征收。(五)彩票公益金按照国务院和财政部的规定筹集。(六)中央银行收入按照相关法律法规征收。(七)罚没收入按照法律、法规和规章的规定征收。(八)主管部门集中收入、以政府名义接受的捐赠收入、政府收入的利息收入及其他非税收入按照同级人民政府及其财政部门的管理规定征收或者收取。任何部门和单位不得违反规定设立非税收入项目或者设定非税收入的征收对象、范围、标准和期限。第十条 取消、停征、减征、免征或者缓征非税收入，以及调整非税收入的征收对象、范围、标准和期限，应当按照设立和征收非税收入的管理权限予以批准，不许越权批准。取消法律、法规规定的非税收入项目，应当按照法定程序办理。第十一条 非税收入可以由财政部门直接征收，也可以由财政部门委托的部门和单位(以下简称执收单位)征收。未经财政部门批准，不得改变非税收入执收单位。法律、法规对非税收入执收单位已有规定的，从其规定。第十二条 执收单位应当履行下列职责：(一)公示非税收入征收依据和具体征收事项，包括项目、对象、范围、标准、期限和方式等;(二)严格按照规定的非税收入项目、征收范围和征收标准进行征收，及时足额上缴非税收入，并对欠缴、少缴收入实施催缴;(三)记录、汇总、核对并按规定向同级财政部门报送非税收入征缴情况;(四)编报非税收入年度收入预算;(五)执行非税收入管理的其他有关规定。第十三条 执收单位不得违规多征、提前征收或者减征、免征、缓征非税收入。第十四条 各级财政部门应当加强非税收入执收管理和监督，不得向执收单位下达非税收入指标。第十五条 公民、法人或者其他组织(以下简称缴纳义务人)应当按规定履行非税收入缴纳义务。对违规设立非税收入项目、扩大征收范围、提高征收标准的，缴纳义务人有权拒绝缴纳并向有关部门举报。第十六条 缴纳义务人因特殊情况需要缓缴、减缴、免缴非税收入的，应当向执收单位提出书面申请，并由执收单位报有关部门按照规定审批。第十七条 非税收入应当全部上缴国库，任何部门、单位和个人不得截留、占用、挪用、坐支或者拖欠。第十八条 非税收入收缴实行国库集中收缴制度。第十九条 各级财政部门应当加快推进非税收入收缴电子化管理，逐步降低征收成本，提高收缴水平和效率。第三章 票据管理第二十条 非税收入票据是征收非税收入的法定凭证和会计核算的原始凭证，是财政、审计等部门进行监督检查的重要依据。第二十一条 非税收入票据种类包括非税收入通用票据、非税收入专用票据和非税收入一般缴款书。具体适用下列范围：(一)非税收入通用票据，是指执收单位征收非税收入时开具的通用凭证。(二)非税收入专用票据，是指特定执收单位征收特定的非税收入时开具的专用凭证，主要包括行政事业性收费票据、政府性基金票据、国有资源(资产)收入票据、罚没票据等。(三)非税收入一般缴款书，是指实施非税收入收缴管理制度改革的执收单位收缴非税收入时开具的通用凭证。第二十二条 各级财政部门应当通过加强非税收入票据管理，规范执收单位的征收行为，从源头上杜绝乱收费，并确保依法合规的非税收入及时足额上缴国库。第二十三条 非税收入票据实行凭证领取、分次限量、核旧领新制度。执收单位使用非税收入票据，一般按照财务隶属关系向同级财政部门申领。第二十四条 除财政部另有规定以外，执收单位征收非税收入，应当向缴纳义务人开具财政部或者省级财政部门统一监(印)制的非税收入票据。对附加在价格上征收或者需要依法纳税的有关非税收入，执收单位应当按规定向缴纳义务人开具税务发票。不开具前款规定票据的，缴纳义务人有权拒付款项。第二十五条 非税收入票据使用单位不得转让、出借、代开、买卖、擅自销毁、涂改非税收入票据;不得串用非税收入票据，不得将非税收入票据与其他票据互相替代。第二十六条 非税收入票据使用完毕，使用单位应当按顺序清理票据存根、装订成册、妥善保管。非税收入票据存根的保存期限一般为5年。保存期满需要销毁的，报经原核发票据的财政部门查验后销毁。第四章 资金管理第二十七条 非税收入应当依照法律、法规规定或者按照管理权限确定的收入归属和缴库要求，缴入相应级次国库。第二十八条 非税收入实行分成的，应当按照事权与支出责任相适应的原则确定分成比例，并按下列管理权限予以批准：(一)涉及中央与地方分成的非税收入，其分成比例由国务院或者财政部规定;(二)涉及省级与市、县级分成的非税收入，其分成比例由省级人民政府或者其财政部门规定;(三)涉及部门、单位之间分成的非税收入，其分成比例按照隶属关系由财政部或者省级财政部门规定。未经国务院和省级人民政府及其财政部门批准，不得对非税收入实行分成或者调整分成比例。第二十九条 非税收入应当通过国库单一账户体系收缴、存储、退付、清算和核算。第三十条 上下级政府分成的非税收入，由财政部门按照分级划解、及时清算的原则办理。第三十一条 已上缴中央和地方财政的非税收入依照有关规定需要退付的，分别按照财政部和省级财政部门的规定执行。第三十二条 根据非税收入不同性质，分别纳入一般公共预算、政府性基金预算和国有资本经营预算管理。第三十三条 各级财政部门应当按照规定加强政府性基金、国有资本收益与一般公共预算资金统筹使用，建立健全预算绩效评价制度，提高资金使用效率。第五章 监督管理第三十四条 各级财政部门应当建立健全非税收入监督管理制度，加强非税收入政策执行情况的监督检查，依法处理非税收入违法违规行为。第三十五条 执收单位应当建立健全内部控制制度，接受财政部门和审计机关的监督检查，如实提供非税收入情况和相关资料。第三十六条 各级财政部门和执收单位应当通过政府网站和公共媒体等渠道，向社会公开非税收入项目名称、设立依据、征收方式和标准等，并加大预决算公开力度，提高非税收入透明度，接受公众监督。第三十七条 任何单位和个人有权监督和举报非税收入管理中的违法违规行为。各级财政部门应当按职责受理、调查、处理举报或者投诉，并为举报人保密。第三十八条 对违反本办法规定设立、征收、缴纳、管理非税收入的行为，依照《中华人民共和国预算法》、《财政违法行为处罚处分条例》和《违反行政事业性收费和罚没收入收支两条线管理规定行政处分暂行规定》等国家有关规定追究法律责任;涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。第六章 附 则第三十九条 教育收费管理参照本办法规定执行，收入纳入财政专户管理。第四十条 省级财政部门可以根据本办法的规定，结合本地区实际情况，制定非税收入管理的具体实施办法。第四十一条 本办法自颁布之日起施行。延伸知识：第一节　政府非税收入的概念一、政府非税收入的定义政府非税收入是指各级政府为实现特定目的，依据有关法律法规，凭借国家的政治权力或国家对国有资产(资源)的所有权和垄断权，向单位和个人征收的除税收之外的财政收入。第一，政府非税收入具有特定的征收主体，即各级政府。具体指国家机关、事业单位、具有行政管理职能的社会团体、企业主管部门(集团)、政府或行政事业单位委托机构。第二，政府非税收入是政府财力的重要组成部分，必须纳入财政管理体系。政府非税收入的权属主体是各级政府，因此所获资金理应归各级政府所有，绝不是单位或部门的“小金库”。第三，政府非税收入一般都具有专门用途。政府非税收入的征收目的是为了实现特定的公共利益，或是补偿政府提供某项服务的成本，或是收回政府某项投资的价值，或是资助某项事业发展，而非一般性地增加财政收入。第四，政府非税收入必须依法管理。政府非税收入是依据国家法律、法规和规章以及凭借国家对国有资产(资源)的所有权或垄断权而收取的，其项目和标准要依法确定，其资金征集、分配、使用要依法进行。二、政府非税收入的内涵政府非税收入是对一部分社会产品的再分配活动，就其本质而论是一种政府分配关系，而且不是一般的经济分配，它是以国家为主体的一种特殊分配。在市场经济条件下，一般的经济分配，大体可以划分为三个层次：第一个层次，是在生产、流通领域里的初次分配，也叫原始分配。第二个层次，是在国民收入已经分配工资、利润、利息、地租的前提下，通常是在生产流通领域之外，不是依生产要素的占有，而是凭借国家权力所进行的带有强制性、无偿性的分配。第三个层次，是在初次分配和再分配的基础上的更进一步的分配，即信用分配。政府非税收入分配是以国家为主体的一种特殊分配。与经济分配和信用分配相比较，还有以下几方面的具体差别：(1)分配起源的差别。 (2)分配依据的差别。 (3)分配目的的差别。 (4)分配的主体差别。税收发生在分配领域，是国家依据政治权力从社会产品分配过程中取得财政收入的一种手段。价格发生在交换领域，具有有偿性、自愿性和波动性的特点。收费则介于税收和价格之间，是政府有关部门向某种特定对象提供公共产品时所收取的补偿费用。三、政府非税收入的特点(一)有偿性非税收入的支付者在付费和获取利益之间是直接相连和对等的，而税收在缴纳税款后，并不能马上得到直接对等的利益。(二)非普遍性非税收入的征收范围远不如税收那样广泛，征收对象也同样不像税收那样普遍，只是享受了政府提供的服务，或是获得了相应利益的人或企业才须缴纳非税收入。更主要的是，非税收入的使用，只是使部分特定的对象受益，而非全民无差别地享受。(三)自主性政府可以针对不同的服务种类，分别定价，以高于、等于或低于其服务成本的水平设定政府非税收入标准，以实现政府配置资源、调节消费的意图;根据某个时期某项事业发展的需要设立基金，支持该项事业的发展，以及在适当的时候取消该项基金。(四)灵活性政府非税收入的灵活性主要表现在以下三个方面：一是形式多种多样。二是时间灵活。三是收取的标准灵活。(五)专用性政府非税收入的使用往往与其收入来源联系在一起。(六)不稳定性政府非税收入的来源具有不确定和不稳定的特点。中小企业全盘账务处理与纳税筹划实战特训班14天，30个课时，手把手教授全盘账处理，实打实培训纳税筹划，助你完成会计理论到时间的飞跃，极速修成卓越会计，学完即可上岗，轻松胜任所有会计基础工作。点击成为卓越会计>>