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电气自动化技术主要学什么?

2023-09-09 18:50:27
TAG: 电气
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南yi

电气自动化技术专业属于制造大类,装备制造业是为国民经济和国防建设提供技术装备的基础性、战略性产业。不同的学校较为细节上的课程有所不同,但是总体来讲课程主流课程都相差不大。

电气自动化技术专业不同的学校较为细节上的课程有所不同,但是总体来讲课程主流课程包括以下内容:专业基础课:PLC编程、工程力学、电路、模拟、电子技术、数字电子技术、电机学、电力电子技术、自动控制理论等主要专业课:电力系统分析、电力系统继电保护、现代电气传动控制技术、计算机控制技术、电路原理、电子技术基础、电机学、电力电子技术、电力拖动与控制、计算机技术、计算机语言、单片机信号与系统控制理论等。专业实验:电机与控制实验、电气工程系统实验、电力电子实验等。

电气自动化技术专业属于制造大类,装备制造业是为国民经济和国防建设提供技术装备的基础性、战略性产业。随着我国经济的快速发展,现代化电气设备的广泛应用,工业生产的自动化程度越来越高,工业电气自动化已成为现代工业发展的基础和主导,因此,企事业部门急需电气自动化技术专业的技术人才。同时,随着装备制造业新技术、新工艺、新设备的不断涌现,企业现有电气设备维修管理人员的知识老化,适应行业发展的高素质技能型人才严重短缺。

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专科电力系统自动化技术就业前景

专科电力系统自动化技术就业前景如下:电力系统自动化技术专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握电工、电子、电机、电力系统基本知识。具备发电厂、变电站电气设备安装调试、检修、维护和用电检测与管理能力,从事发电厂、变电站安装调试、运行维护、检修、用电检测与管理等工作的高素质技术技能人才。电力系统自动化技术专业的专科毕业生主要面向电力、能源电力服务和自动化设备制造企业,在电力系统技术及管理岗位群。从事电力系统自动化设备操作和维护,产品测试与维修,生产线安装、调试和维修,生产服务管理和技术支持等工作。由此可见,电力系统自动化技术专科生的出路还是挺好的。只要你具备电力系统自动化技术专业对口行业所需的职业能力,那么你从电力系统自动化技术专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。电力系统自动化技术专业主要职业能力要求:1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力。2、具备电气设备安装、监测与维护能力。3、具备正确使用电工电子仪表和常用测试仪器的应用能力。4、具备变电站仿真技术的运用能力。5、具备自动控制的调试与维护能力。6、具备电力生产安全意识及触电紧急救护能力。7、具备用计算机辅助绘图的能力。
2023-09-01 23:08:061

电力系统自动化技术就业方向及前景

电气自动化技术专业的就业方向和前景广阔,可以在多个行业领域找到就业机会。以下是一些常见的就业方向:1、工业自动化:这是电气自动化技术专业最主要的就业方向。工业自动化领域的应用广泛,包括自动控制系统、工厂自动化、过程控制、机器人技术等。在制造业、能源行业、石油化工、汽车制造等领域都有需求。2、智能建筑与家居:随着智能化的发展,智能建筑和家居逐渐兴起。电气自动化技术专业的毕业生可以在智能家居系统、楼宇自动化、光照控制等领域找到就业机会。3、能源管理和电力系统:电力系统的自动化和能源管理是电气自动化技术的重要应用领域。毕业生可以在电力公司、能源管理公司、电网部门等就业,从事电网运行、电力调度、能源管理等工作。4、机器人和人工智能:电气自动化技术与机器人和人工智能紧密相关。毕业生可以在机器人制造公司、自动化研究机构、智能制造等领域就业,参与机器人研发、人工智能应用等工作。在就业前景方面,电气自动化技术专业的就业需求相对较高。随着工业智能化和自动化程度的提高,企业对电气自动化技术专业人才的需求将持续增加。同时,随着新兴技术的发展,例如物联网、人工智能、智能制造等,电气自动化技术专业人才也将有更多就业机会。因此,电气自动化技术专业的就业前景是乐观的。
2023-09-01 23:08:461

电力系统自动化技术专业主要学什么-专业课程有哪些

电力系统自动化技术专业主要学电工基础、电子技术、电机技术、电气制图与CAD、电力系统基础、PLC电气控制技术、通信基础、发电厂变电站电气设备、电力系统二次设备、电力系统继电保护等课程,以下是相关介绍,供大家参考。 1、专业课程 专业基础课程:电工基础、电子技术、电机技术、电气制图与CAD、电力系统基础、PLC电气控制技术、通信基础。 专业核心课程:发电厂变电站电气设备、电力系统二次设备、电力系统继电保护、发电厂变电站自动化技术、智能电网技术、组态软件技术、电力系统通信技术。 2、培养目标 本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和电气控制技术、发电厂变电站电气设备、继电保护、电力系统自动化控制、智能电网运行和维护等知识,具备电力系统电气部分配置、选择、安装、调试及运维以及电力系统自动化运维等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事电力系统自动化系统运维,输变电设备在线监测,继电保护及自动装置安装、调试、运行维护等 工作 的高素质技术技能人才。 3、 就业方向 面向电力、热力生产和供应业的电力工程技术人员等职业,发电、变电、输电工程技术自动化系统装调和运维等技术领域。
2023-09-01 23:09:081

电力系统自动化技术和电气自动化技术哪个更难学?

电力系统自动化技术和电气自动化技术都是电气工程领域的重要分支,都需要掌握一定的基础知识和技能,因此难易程度都较高。但是,它们的难易程度也有所不同,主要取决于个人的兴趣和学习能力等因素。一般而言,电力系统自动化技术相对来说更加复杂和综合,需要掌握电力系统的运行和调度等方面的知识,同时还需要熟悉各种电力设备和电力系统的控制和保护技术,具有一定的工程实践和应用背景。因此,电力系统自动化技术在学习过程中需要具备一定的数理基础和工程实践能力,比较具有挑战性。而电气自动化技术相对来说相对更注重于电气控制系统的设计和开发,需要掌握电气电子技术、控制理论、编程和软件开发等方面的知识,同时还需要具备实验室操作和实践能力。相对来说,电气自动化技术的学习难度可能会比电力系统自动化技术稍微容易一些。总的来说,电力系统自动化技术和电气自动化技术都是具有一定难度的学科领域,需要花费一定的时间和精力进行学习和掌握相应的技能。个人在选择学习方向时,可以根据个人的兴趣、职业发展规划和学习能力等因素进行选择。
2023-09-01 23:09:171

电力糸统自动化技术就业前景

您要问的是电力系统自动化技术就业前景怎么样?电力糸统自动化技术就业前景好。原因有电力行业的发展、智能电网的建设、技术的不断更新。1、电力行业的发展:随着世界经济的快速发展,电力行业也得到了极大的发展,电力系统的规模和复杂程度也在不断扩大。为了提高电力系统的运行效率和质量,电力系统自动化技术的需求逐渐增加。2、智能电网的建设:智能电网是未来电力系统的趋势,也是电力行业实现可持续发展的必然选择。为了建设智能电网,需要大量的电力系统自动化技术支持,从而为电力系统的智能化提供更加可靠和高效的解决方案。3、技术的不断更新:随着科学技术的不断更新和进步,电力系统自动化技术也在不断发展和创新。新技术的应用可以提高电力系统的安全性、可靠性和经济性,从而带动电力系统自动化技术的发展和就业机会的增加。
2023-09-01 23:09:251

电气自动化技术是什么?

电气自动化技术主要是指企、事业单位的生产或应用设备,电气自动化有两大部分构成;机械和电气,学校的电气自动化技术主要讲电气控制部分,也是设备的核心。电气控制也分两大部分:强电控制(机电)与弱电(电子)控制。电气控制主要是指强电控制(机电)。这专业很不错,工资也高。
2023-09-01 23:09:524

电力系统及其自动化和电力系统自动化技术是一个专业吗

可以这么理解。从专业研究的目标来看,它们所针对的对象是同一个,区别在于“分工”不同,前者侧重于运行维护管理,工作在电力部门,后者侧重于设计加工制造,工作在制造行业。
2023-09-01 23:10:082

电气自动化技术专业的课程有哪些

  准备学电气自动化技术专业的小伙们,你们了解电气自动化技术专业的课程有哪些吗?下面是由我为大家整理的“电气自动化技术专业的课程有哪些”,仅供参考,欢迎大家阅读。   电气自动化技术专业的课程   本专业主要设置《电机及电力拖动》、《工厂电气控制设备》、《可编程序控制器及应用》、《单片机及接口技术应用》、《电力电子技术及应用》、《过程控制系统》、《工厂供电系统》等核心课程,以及钳工初级工、电工初、中、高级工专项实训和专业综合实训,考取劳动和社会保障部颁发维修电工职业资格证书。   该专业学生可在电工实验实训室、电子技术实验实训室、电机与拖动实训室、工业检测技术实训室、可编程序控制器实训室、单片机技术实训室、过程控制技术实训室和电力自动化与继电保护实训室进行一体化教学。学院拥有实训实习车间,学生可以进行电工综合实训。该专业学生在两个校外实训基地进行毕业实习和顶岗实习。    电气自动化技术专业培养目标   培养要求:   本专业培养的学生要具备电工技术、电子技术、控制理论、自动检测与仪表、信息处理、系统工程、计算机技术与应用和网络技术等较宽广领域的工程技术基础和一定的专业知识,能在运动控制、工业过程控制、电力电子技术、检测与自动化仪表、电子与计算机技术、信息处理、管理与决策等领域从事系统分析、系统设计、系统运行、科技开发及研究等方面工作的高级工程技术人才。   培养技能:电气控制设备与供配电系统的运行、维护及管理。   拓展阅读:电气工程及其自动化专业考研方向    考研方向1:电气工程   专业介绍:   电气工程(Electrical Engineering简称EE)是现代科技领域中的核心学科之一,更是当 今高新技术领域中不可或缺的关键学科。例如正是电子技术的巨大进步才推动了以计算机网络为基础的信息时代的到来,并将改变人类的生活工作模式等等。   发展现状:   电力是发展生产和提高人类生活水平的重要物质基础,电力的应用在不断深化和发展,电气自动化是国民 经济和人民生活现代化的重要标志。就目前国际水平而言,在今后相当长的时期内,电力的需求将不断增长,社会对电气工程及其自动化科技工作者的需求量呈上升态势。    考研方向2:电力系统及其自动化   专业介绍:   电力系统及其自动化(电力工程及其自动化)是我们电力系统一直以来力求的发展方向,它包括:发电控制的自动化(AGC已经实现,尚需发展),电力调度的自动化(具有在线潮流监视,故障模拟的综合程序以及SCADA系统实现了配电网的自动化,现今最热门的变电站综合自动化即建设综自站,实现更好的无人值班.DTS即调度员培训仿真系统为调度员学习提供了方便)配电自动化(DAS已经实现尚待发展)。   发展前景:   电力系统及其自动化专业毕业学生就业范围比较宽广,社会需求量大。适应到国民经济各部门从事与电气工程有关的系统控制、信息处理、电力电子技术应用、电器设备研制等工作,能在科研院所、高等学校从事科研教学工作,也可攻读电气工程、控制工程等相关学科的研究生。    考研方向3:电力电子与电力传动   专业介绍:   电力电子与电力传动是电气工程一级学科下属的二级学科,是一门综合了电能转换、电磁学、自动控制、微电子技术及电子信息、计算机技术等学科新成就而迅速发展起来的交叉学科。
2023-09-01 23:10:161

电力系统及其自动化和电力电子与电力传动哪个专业好一点

这些基本都是工科类的专业 差不太多的 看自己的努力了
2023-09-01 23:10:273

电力系统及自动化技术的应用

电力系统及自动化技术的应用   电力系统一直呈现不间断运行的状态,因此采用人工的方法实现对系统运行状态的监控,不仅会大量浪费人力资源,同时还会导致监控存在漏洞。采用自动化技术,能够实现对电力系统安全的自动化监控。   摘要:   自动化是电力系统未来主要的发展趋势。本文首先分析了电力系统自动化的概念及流程,继而从数据处理、安全控制以及配电三方面,深入细致的阐述了电力系统及其自动化技术的应用,希望能够达到提高自动化技术的应用水平的目的。   关键词:   电力系统;自动化技术;应用   前言   人民的生产与生活离不开电力能源作为支撑,电力系统的功能便在于为人民提供所需的电力能源,进而维持社会各领域的运行。信息化技术的发展,使得自动化技术逐渐出现,将其应用到电力系统中,能够有效的实现电力系统的自动化,是电力领域目前重视的主要问题之一。   1电力系统自动化的概念   电力系统自动化即通过对信息化技术的应用,对系统中的数据以及信息等,进行自动化处理,并对其进行综合管理与控制的一种技术[1]。电力系统自动化的实现,对于电力领域管理效率的提高具有重要价值,与此同时,还能够有效的降低故障发生几率,提高系统中设备运行可靠性。众所周知,电力系统需要不间断的运行,才能维持社会的运行,而在长期的运行过程中,产生故障的几率必定会增加。电力系统自动化的实现,可以实现对系统运行状况的实时监控,一旦发生故障,工作人员能够及时感知,并对其加以处理,将故障的影响范围缩小,避免对社会造成更加严重的不良影响。   2电力系统自动化流程   电力系统自动化需要在计算机技术的支持下实现。由计算机设备作为调控中心,向各个变电站等所安装的控制设备进行网络覆盖,进而实现对电力系统各组成部分的监控。自动化控制系统的构成较为简单,仅包括控制对象与自动控制装置两种[2]。两者之间通过网络实现信息的互相传输,自动控制装置向控制对象发送控制信息,而控制对象则向自动控制装置发送检测信息,以此实现对对象整体状态的控制。   3电力系统及其自动化技术的应用   电力自动自动化技术可以用于数据处理、安全控制以及配电系统的控制过程中,具体应用表现如下:   3.1数据处理的自动化   数据处理的自动化体现在数据整合与共享两方面[3]。(1)数据整合的意义在于将空间计算引入到主流计算中,实现计算效率得到提高。数据整合可以通过以下途径来实现:①电力企业应加强对电力用户的管理,通过建立数据库的方式,将用户的用电信息等数据储存到数据库之中,并采用自动化手段加以管理。与此同时,与其他电力企业联合,实现数据的共享,以此为电力优化调度的.实现提供数据参考。②提高数据的可读性与可操作性,要求采用代码的形式,可以实现对数据的调整,进而实现对电力系统的优化控制。(2)数据共享同样十分重要。对此,要提高控制中心的覆盖范围,与此同时,建立空间区域的几何属性,为数据共享的实现提供便利途径。其次,要存在标准性表达与物理属性数据。除此之外,由于电力系统中设备众多,而各个社会均会产生大量的信息,因此还必须保证设备数据的共享能够实现,可以通过建立多维动态分析的方法,实现数据共享[4]。   3.2安全控制的自动化   安全控制自动化的实现主要体现在两方面:①对电力系统的安全控制;②为对自动化系统本身的安全控制。   (1)电力系统一直呈现不间断运行的状态,因此采用人工的方法实现对系统运行状态的监控,不仅会大量浪费人力资源,同时还会导致监控存在漏洞。采用自动化技术,能够实现对电力系统安全的自动化监控。监控系统能够从事实的角度出发,实时反映系统运行状况,并在发现风险时,实现自动报警。例如:作为电力系统的重要组成部分,电机组功能的实现往往影响着这个系统的稳定性,因此,如监控系统发现电机组存在问题,如功率过大等,便能够及时的实现报警。而工作人员则可以及时解决问题,缩短了问题解决时间,提高了效率,避免了大规模故障的出现,提高了电力系统运行的安全性。   (2)自动化系统本身由软件与硬件两部分组成,如不对其安全性进行控制,同样会出现风险。以数据的安全为例,为避免数据丢失,可采用及时存储并备份的方法,使数据安全得到保证。除此之外,一旦发现系统数据存在异常,还必须对其加以修复。   3.3配电的自动化   采用DSP数字信号处理技术,可以使配电自动化有效实现。上述技术能够解决数据传输过程中存在的干扰问题,提高数据传输速度,提高接收灵敏度,采用递归虚拟流算法,完成数据以及信息的计算,实现自动化配电,提高配电效率,降低配电过程中存在的风险,实现电力资源的优化调配。   4结论   电力自动化的实现是电力领域自动化发展的主要方向,应在以计算机为控制核心的基础上,通过对信息化技术的应用,从信息的传输与接收的角度出发,实现对数据的优化处理,与此同时,加强对电力系统以及自动化系统本身的控制,降低风险发生几率,并实现配电的自动化,以使我国电力领域能够得到更加长远的发展。   参考文献:   [1]杨肇辉.电力系统及其自动化技术的应用探讨[J].科技展望,2015,25:66+68.   [2]张秀菊,张剑枢.电力系统及其自动化技术的应用探讨[J].信息化建设,2015,11:382.   [3]杨絮.电力系统及其自动化技术的应用探讨[J].电子技术与软件工程,2015,12:169.   [4]江城.谈电力系统及其自动化技术的应用能力[J].科技资讯,2016,21:7~8. ;
2023-09-01 23:11:251

电气自动化专业学什么

电气自动化技术主要学习自动控制、电工电子、传感器应用、PLC应用、单片机与接口等方面的基础知识和技能,在电气自动化技术领域进行信息处理、实验分析、研制开发、计算机技术应用等。该专业培养熟悉驱动技术、总线控制技术及电气技术的相关国家标准与工艺规范,掌握电工电子、仪器仪表、可编程控制、组态控制等基本知识。具备自动化设备及系统的运作与管理能力,从事自动化设备及系统安装、调试、维护、设计及运行管理等工作的高素质技术技能人才。电气自动化技术涉及电力电子技术,计算机技术,电机电器技术信息与网络控制技术,机电一体化技术等诸多领域,是一门综合性较强的学科。其主要特点是强弱电结合,机电结合,软硬件结合,电工技术与电子技术相结合,元件与系统相结合,使学生获得电工电子、系统控制、电气控制、电力系统自动化、电气自动化装置及计算机应用技术等领域的基本技能。电气自动化专业主要课程:电路原理、电子技术基础、计算机原理及应用、计算机软件技术基础、过程工程基础、电机与电力拖动基础、电力电子技术、自动控制理论、信号与系统分析、过程检测及仪表、运筹学、计算机仿真。计算机网络、过程控制、运动控制、系统辨识基础、计算机控制系统、系统工程导论、复变函数与积分变换、自动化概论、嵌入式系统原理与设计。1、主要基础课程:高等数学、线性代数、概率统计、工程数学(复变函数与积分变化)、大学物理、现代工程制图、计算机基础及C程序设计语言实验、计算机基础及C程序设计语言。MATLAB编程与工程应用、电工电子测量技术及实验、电路原理、电子技术基础、、电子系统设计与实践、工程训练、信号与系统。2、主要专业课程:电机及电力拖动基础、电力电子变流技术、微机原理与接口技术、自动控制原理、过程控制及仪表、计算机网络与通信、计算机控制技术、运动控制系统、传感器与检测技术、PLC原理及应用、数字信号处理、单片机原理及应用、嵌入式系统技术、运筹学。
2023-09-01 23:13:361

电力系统自动化专业有哪些就业方向

你好,电力系统自动化就是针对电力系统的二次设备而言的。主要的就业方向就是一些电气设备制造厂,电力公司等。学好了还是很有用的。 考研考试的科目一般是考试电路、电力系统分析、电力系统继电保护原理。
2023-09-01 23:14:542

《电力系统自动化技术》大专所学的课程是哪些?

你可以选择自考或者是在大三的时候参加统考,统考后是全日制本科生,含金量最高,认可度也最高,自考后是非全日制的本科。自考在大二就可以报名,就是专套本,统考只能在大三报名,一生只有这一次机会。
2023-09-01 23:15:112

电气自动化技术与电力系统自动化技术区别?

电力系统自动化侧重为电力系统服务,主要讲电力系统继电保护和自动装置,这个专业离开电力系统就无用武之地了。电气自动化技术是非电专业的课程,主要针对工业用电自动化,自动化控制等。
2023-09-01 23:15:231

电力系统自动化技术的课程设置

专业核心课程与主要实践环节:电工电子技术、电机学、电气设备、电力系统分析、电力系统继电保护、高电压技术、电气二次回路、电力系统自动装置、电气运行、变电站综合自动化、发电厂计算机控制、金工实习、课程设计、模拟电厂运行操作、保护装置测试及机组调试、专业综合实习、毕业实习(设计)等,以及各校的主要特色课程和实践环节。
2023-09-01 23:15:331

电气自动化技术是干什么的啊

自动化是指机器或装置在无人干预的情况下按规定的程序或指令自动进行操作或控制的过程。自动化应用领域可分为:办公自动化,机械自动化,信息自动化,工业自动化,污水处理自动化等等,应用十分广泛。采用自动化技术不仅可以把人从繁重的体力劳动和部分脑力劳动以及恶劣或危险的工作环境中解放出来,而且能扩展人的器官功能,极大地提高劳动生产率,增强人类认识世界和改造世界的能力。自动化是指机器设备、系统或过程生产、管理过程在没有人或较少人的直接参与下,按照人的要求,经过自动检测、信息处理、分析判断、操纵控制,实现预期的目标的过程。
2023-09-01 23:15:506

电力系统自动化技术,这个专业如何?求解 急

文科生可以报这个么?有点怀疑 ,这个是纯工科的专业 对数学要求相对较高,自己学得就是这个 不是很喜欢,现在电力行业有关系的话就业确实待遇应该蛮好的,不过还是看自己的爱好吧 工作是一辈子的事情啊,个人觉得营销与策划蛮虚的 文科的话或许可以考虑学一个别的 ,不是很了解文科的专业可以再问下学这个专业的人 .
2023-09-01 23:16:095

电力系统自动化技术课程设置

1、电力系统自动化技术专业就业:电力系统领域的各类企事业单位;电力公司和供电局的调度管理部门以及技术中心从事自动化运行管理工作;大中型发电厂和变电站从事远动自动化控制技术及微机通信技术管理工作和值班运行及电气试验技术工作。2、电工电子技术、电机学、电气设备、电力系统分析、电力系统继电保护、高电压技术、电气二次回路、电力系统自动装置、电气运行、变电站综合自动化、发电厂计算机控制。
2023-09-01 23:16:251

电力系统自动化毕业论文范文

  电力系统自动化是一项综合性质的技术,包含内容广泛,并且随着时代的发展,经济水平的提高,生活质量的提升,对于电力的需求和利用也就越来越大。下文是我为大家搜集整理的关于电力系统自动化毕业论文范文的内容,欢迎大家阅读参考!   电力系统自动化毕业论文范文篇1   试析电力系统调度自动化   【摘 要】阐述了我国电网的现状、电力系统调度运营所包含的内容、所要实现的目标以及电力系统自动化的组成和目前所存在问题的解决方案,并对电力系统调度自动化的未来进行了展望。   【关键词】电力系统;调度自动化;信息   一、传统配电网实现电力系统自动化研究现状分析   电力系统的自动化发展主要是在配电网的上加强其自动化,因此为了提高其供点质量以及供电的可靠性,在进行电力系统自动化分析的时候,主要从配电网上实现其自动化,使得整个电力系统的发展符合当前的科技要求。目前配电网在实现自动化下,通常在10kv辐射线或者是树状的线路进行重合器以及分段器的方式来构成配电网,由于这种方式在现实自动化的过程中,不需要在配置通道上与主站的系统组成上,需要依靠重合器以及分段器本身的功能来实现电力的隔离和恢复功能,从而到电力系统的自动化,此种方法不仅具备相应容易实施的特点,而且还有节省投资的优点。同时还有其他实现电力系统自动化的接线方式,对于这些配电网的接线方式以及整个系统的构成,都具有一定的缺陷性,因此随着科学技术的提高,目前计算机网络技术正在快速的发展,使得在实现电力系统自动化发展的阶段可以对其进行改进,期改进的状态也在不断的发生着变化。   二、电力系统调度与运营包含的内容和要实现的目标   (一)电力系统调度的任务。   电力系统的调度就是对电力系统中所有的设备及其运行状态进行监控和调节,是一个指挥者。目前电力调度涵盖的范围较大,有自动化系统、继电保护等等。电力系统调度的任务主要是:尽设备最大能力满足负荷需要,使整个电网安全可靠连续供电,保证电能质量,经济合理利用能源,保证发电、供电、用电各方合法利益。   (二)调度自动化的必要。   电力系统是一个庞大而且复杂的系统,有几十个到几百个发电厂、变电所和成千上万个电力用户,通过多种电压等级的电力线路,互相连接成网进行生产运行。电能的生产输送过程是瞬间完成的,而且要满足发电量和用户用电量的平衡。现在电力系统的发展趋势是电网日益庞大,运行操作日益复杂,所以当电网发生故障后其影响也越来越大。另一方面,用户对供电可靠性和供电质量的要求日趋严格,这就对电力系统运行调度人员和电力系统调度的自动化水平提出了更高的要求。电网调度自动化具有较大的经济效益,可以提高电网的安全运行水平。当发生事故时调度员能及时掌握情况,迅速进行处置,防止事故扩大,减少停电损失。地调采用自动化调度系统能减少停电率。当装备有直接监护用户的自动装置以后,可压低尖峰负荷。若采用分时和交换电价自动计量等经济办法管理电网,经济效益更大。因此,电网调度自动化是一项促进电力生产技术进步和有显著经济效益的重要工作,是电力系统不可缺少的组成部分。   (三)电网调度自动化的组成部分及其功能。   电网调度自动化系统,其基本结构包括控制中心主站系统、厂站端(RTU)和信息通道三大部分。根据功能的不同,可以将此系统划分为信息采集和执行子系统、信息传输子系统、信息处理子系统和人机联系子系统。信息采集和执行子系统的基本功能是在各发电厂、变电所采集各种表征电力系统运行状态的实时信息,此外还负责接收和执行上级调度控制中心发出的操作、调度或控制命令。信息传输子系统为信息采集和执行子系统与调度控制中心提供了信息交换的桥梁,其核心是数据通道,它经调制解调器与RTU及主站前置机相连。信息处理子系统是整个调度自动化系统的核心,以计算机为主要组成部分。该子系统包含大量直接面向电网调度、运行人员的计算机应用软件,完成从采集到信息的各种处理及分析计算,乃至实现对电力设备的自动控制与操作。人机联系子系统将传输到调度控制中心的各类信息进行加工处理,通过各种显示设备、打印设备和其他输出设备,为调度人员提供完整实用的电力系统实时信息。调度人员发出的遥控、遥调指令也通过此系统输入,传送给执行机构。   我国调度自动化水平与世界上先进的国家相比,还有一些差距。尽管在近几年新投入运行的变电所采取了比较新的技术,但是总体而言,电网调度系统还存在一些需要解决问题。例如:系统计算机CPU负载率问题,即便是目前计算机容量和运算速度成倍或成几十倍提高的情况下,其负载率仍很高;CDT和Polling远动规约的选用问题,CDT和Polling两类规约在我国得到了广泛应用,并且这两类规约远动装置并存使用的现状将持续下去,选用哪一类规约的远动装置,原则上应视通道的质量与数量及本电网的调度自动化系统现状来决定,不宜盲目追求采用Polling远动;系统的开放性问题,系统应该是开放的,能够支持不同的硬件平台,支持平台采用国际标准开发,所有功能模块之间的接口标准应统一,支持能过户应用软件程序开发,保证能和其他系统互联和集成一体或者方便实现与其他系统间的接口,系统应能提供开放式环境。此外,现在的电力系统由于还依赖高压机械开关(油断路器、六氟化硫断路器、真空开关等)实现线路、设备、负荷的投切,尚不能做到完全可控。这是因为机械的慢过程不可能控制电的快过程引起的。“电网控制”目前只能做到部分控制,本质上仍然是一个调度员的决策支持系统。如果电力系统的高压机械开关一旦被大功率的电子开关取代,则电力系统真正的灵活调节控制便将成为现实   三、电力系统调度自动化存在问题的解决方法   (一)管理方面   统一思想,加强调度管理,提高认识。必须杜绝人为的一切误调度、误操作事故以及不服从调度指令擅自投停运设备。抓好防治误操作的思想教育工作,增强广大调度人员的安全意识、责任心和技术素质,最大限度避免误操作事故的发生。加大奖惩力度,严格考核,加强安全监督检查。认真落实各级安全生产责任制;严格执行“两票三制”制度,严把安全关。加强调度专业培训,提高调度员业务水平。   (二)技术方面   积极开发更高级实用的装置和软件,努力提高自动化水平和保证通信的清晰畅通,避免工作中出现因电话不清楚、自动化画面显示不正确而造成的错误。   随着计算机技术、通信技术的发展以及电力系统控制技术的不断进步,在不远的将来,电力系统调度自动化将会取得飞速的发展。以这些科学技术的进步为依托,能更好地维持供需平衡,保证良好的电能质量。   电力系统自动化毕业论文范文篇2   浅析电力系统自动化技术   【摘 要】随着电力电子技术、微电子技术沟迅猛发展,原有的电力传动(电子拖动)控制的概念已经不能充分概抓现代生产自动化系流中承担第一线任务的全部控制设备。而且,电力拖动控制已经走出工厂,在交通、农场、办公室以及家用电器等领域获得了广泛运用。它的研究对象已经发展为运动控制系统,下面仅对有关电气自动化技术的新发展作一些介绍。   【关键词】电力自动化;现场总线;无线通讯技术;变频器   0 引言   现今,创新的自动化系统控制着复杂的工艺流程,并确保过程运行的可靠及安全,为先进的维护策略打造了相应的基础。   电力过程自动化技术的日新月异和控制水平的不断提高搜企网版权所有,为电力工业解决能源资源和环境约束的矛盾创造了条件。随着社会及电力工业的发展,电力自动化的重要性与日剧增。传统的信息、通信和自动化技术之间的障碍正在逐渐消失。最新的技术,包括无线网络、现场总线、变频器及人机界面、控制软件等,大大提升了过程系统的效率和安全性能。   电力系统自动化系统一般是指电工二次系统,即电力系统自动化指采用各种具有自动检测、决策和控制功能的装置并通过信号系统和数据传输系统对电力系统各个元件、局部系统或全系统进行就地或远方自动监视、协调、调节和控制以保证电力系统安全稳定健康地运行和具有合格的电能质量[1]。   1 电力自动化的发展   我国是从20世纪60年代开始研制变电站自动化技术。变电站自动化技术经过数十年的发展已经达到一定的水平,在我国城乡电网改造与建设中不仅中低压变电站采用了自动化技术实现无人值班,而且在220kV及以上的超高压变电站建设中也大量采用自动化新技术,从而大大提高了电网建设的现代化水平,增强了输配电和电网调度的可能性,降低了变电站建设的总造价,这已经成为不争的事实。然而,技术的发展是没有止境的,随着智能化开关、光电式电流电压互感器、一次运行设备在线状态检测、变电站运行操作培训仿真等技术日趋成熟,以及计算机高速网络在实时系统中的开发应用,势必对已有的变电站自动化技术产生深刻的影响,全数字化的变电站自动化系统即将出现。   2 电力自动化的实现技术   现场总线(Fieldbus)被誉为自动化领域的计算机局域网。信息技术的飞速发展,引起了自动化系统结构的变革,随着工业电网的日益复杂工业自动化网版权所有,人们对电网的安全要求也越来越高,现场总线控制技术作为一门新兴的控制技术必将取代过去的控制方式而应用在电力自动化中。   3 无线技术   无线通讯技术因其不必在厂区范围内进行繁杂、昂贵的布线,因而有着诱人的特质。位于现场的巡视和检修维护人员借此可保持和集中控制室等控制管理中心的联系,并实现信息共享。此外,无线技术还具有高度灵活性、易于使用、通过远程链接可实现远方设备或系统的可视化、参数调整和诊断等独特功能。无线技术的出现及快速进步,正在赋予电力工业领域以一种崭新的视角来观察问题,并由此在电力流程工业领域及资产管理领域,开创一个激动人心的新纪元。   尽管目前存在多种无线技术汉阳科技,但仅有几种特别适用于电力流程工业。这是因为无线信号通过空间传播的过程、搭载的数据容量(带宽)、抗RFI(射频干扰)/EMI(电磁干扰)干扰性、对物理屏障的易感性、可伸缩性、可靠性,还有成本,都因无线技术网络的不同而不同。因此,很多用户都倾向于“依据具体的应用场合,来选定合适的无线技术”。控制用的无线技术主要有GSM/GPRS(蜂窝)、9OOMHzRadios、wi-Fi(802.lla/b/g)、WIMAX(802.16)、ZigBee(802.15.4)、自组织网络等,其中尤以Wi-Fi和WIMAX应用增长速度最快,这是因为其在带宽和安全性能方面较优、在数据集中和网络化方面具备卓越的安全框架、具有主机数据集成的高度灵活性、高的鲁棒性及低的成本。   4 信息化技术   电力信息化包括电力生产、调度自动化和管理信息化两部分。厂站自动化历来是电力信息化的重点,大部分水电厂、火力发电厂以及变电站配备了计算机监控系统;相当一部分水电厂在进行改造后还实现了无人值班、少人值守。发电生产自动化监控系统的广泛应用大大提高了生产过程自动化水平。电力调度的自动化水平更是国际领先,目前电力调度自动化的各种系统,如SCADA、AGC以及EMS等已建成,省电力调度机构全部建立了SCADA系统,电网的三级调度100%实现了自动化。华北电力调度局自动化处处长郭子明说,早在20世纪70年代华北电力调度局就用晶体管计算机调度电力,从国产121机到176机,再到176双机,华北电力调度局全用过,到1978年已经基本实现了电网调度自动化。   5 安全技术   电力是社会的命脉之一,当今人类社会对电力系统的依赖已到了难以想象的程度。电力系统发生大灾变对于社会的影响是不可估量的,因此电力系统最重要的是运行的安全性,但这个问题在全世界均未得到很好解决,电力系统发生大灾变的概率小但后果极其严重,我国电力系统也出现过稳定破坏的重大事故。由于我国经济快速发展的需求,电力工业将会继续以空前的速度和规模发展。随着三峡电站、西电东送、南北互供和全国联网等重大工程的实施,我国必将出现世界上最大规模的电力系统。   6 传动技术   实现变频调速的装置称为变频器。变频器一般由整流器、滤波器、驱动电路、保护电路以及控制器(MCU/DSP)等部分组成。变频器作为节能降耗减排的利器之一,在电力设备中的应用已经极为广泛而成熟。对于变频器厂商而言,在未来30年,变频器,尤其是高压变频器在电力节能降耗中的作用极为明显,变频器也成为越来越多电力行业改造技术的首选。   在业内,以ABB为首的电力自动化技术领导厂商,ABB建立了全球最大的变压器生产基地及绝缘体制造中心。自1998年成立以来,公司多次参与国家重点电力建设项目,凭借安全可靠、高效节能的产品性能而获得国内外用户的好评。其公司多种产品,包括:PLC、变流器、仪器仪表、机器人等产品都在电力行业中得到很好的应用。   7 人机界面   发电站、变电站、直流电源屏是十分重要的设备,随着科学技术的不断发展,搜企网,单片机技术的日趋完善,电力行业中对发电站、变电站设备提出了更高精密、更高质量的要求,直流电源屏是发电站、变电站二次设备中非常重要的设备,直流电源屏承担着向发电站、变电站提供直流控制保护电源的作用,同时提供给高压开关及断路器的操作电源,因此直流电源屏的可靠性将直接关系到发电站的安全运行,直流电源屏的发展已经经历了很长的时间,从早期的直流发电机、磁饱和直流充电机到集成电路可控硅控制直流充电机、单片机控制可控硅充电机、高频开关电源充电机等,至目前直流电源屏已很成熟。   直流电源屏整流充电部分仍然采用目前国际最流行的软开关技术,将工频交流经过多级变换,最后形成稳定的直流输出,直流电源屏系统控制的核心部件是V80系列可编程控制器PLC,它将系统采集的输入输出模拟量以及开关量经过运算处理,最终控制高频开关电源模块使其按电池曲线及有人为设置的工作要求更可靠地工作。   8 结束语   电气自动化技术是当今世界最活跃、最充满生机、最富有开发前景的综合性学科与众多高新技术的合成。其应用范围十分广泛,几乎渗透到国民经济各个部门,随着我国科技技术的发展,电气自动化技术也随之提高。   【参考文献】   [1]汪秀丽.中国电力系统自动化综述[J].水利电力科技,2005(02).   [2]唐亮.论电力系统自动化中智能技术的应用[J].硅谷,2008(02).   [3]夏永平,唐建春.浅议电力系统自动化[J].硅谷,2010(06). 猜你喜欢: 1. 电力系统自动化论文范文 2. 电力工程自动化专业论文范文 3. 电力系统毕业论文范文 4. 电气自动化专业毕业论文范文 5. 电力工程自动化论文优秀范文
2023-09-01 23:16:541

电气自动化技术是什么

电气自动化技术主要从事与电气工程有关的系统运行、电工电子技术、信息处理技术、研制开发、经济管理以及电子计算机技术应用领域的工作,应用是比较广泛的,也是工厂中唯一缺少不了的东西,是工厂里的支柱!
2023-09-01 23:17:063

电力系统自动化技术,供用电技术,哪个多文科生难度小

电力系统自动化技术和供用电技术是理科专业,文科生不能报考。1、电力系统自动化技术主要研究电力系统、电机技术、自动化技术、电气控制与PLC等方面的基本知识和技能,进行电力自动化设备的安装调试、运行维护及检修等。2、供用电技术主要研究电力学、电机学、供用电工程以及电力系统施工、维护、自动控制、技术开发等方面的基本知识和技能,在电力行业一线进行电力系统供用电各环节的技术开发和管理等。
2023-09-01 23:17:151

电力系统自动化技术可以进国家电网吗

电力系统自动化技术可以进国家电网,电力系统自动化技术属于电网的招生专业,符合招录条件的应届生均可报名。国家电网是中国最大的电力公司之一,拥有广阔的业务范围和庞大的人力资源需求,自动化专业涉及到控制系统、电力系统等方面的知识,与电力行业密切相关,因此,拥有自动化专业背景的人才在国家电网有很好的就业机会。国家电网是中国最大的电力企业,承担着电力系统的运行、管理和发展任务。在国家电网中,电力系统自动化技术扮演着关键的角色,帮助提高电力系统的安全可靠性、灵活性和经济性。以下是电力系统自动化技术在国家电网中的应用和进展:1、智能电网建设:国家电网积极推动智能电网的建设,将电力系统自动化技术应用于电力系统的调度、运行和管理。智能电网借助自动化技术能够实现对电力设备和电力流动的监测、控制和优化,提高电力系统的运行效率和可靠性。2、数字化变电站:国家电网在变电站领域推进数字化变电站的建设,采用自动化技术实现对变电站设备的监测、控制和管理。数字化变电站能够提高设备运行效率、降低运维成本,并为变电站的安全运行提供数据支持和决策参考。3、建立监控中心:国家电网建立了监控中心,通过电力系统自动化技术实现对整个电力网的实时监控和管理。监控中心可以实时获取电力网的状态和运行信息,并及时响应和处理各种异常情况,保障电力系统的稳定运行。4、自动化设备更新:国家电网积极开展设备更新升级,引进先进的电力系统自动化设备和软件。通过更新设备和软件,提高电力系统自动化水平,提高电力系统的运行效率和信息化水平。5、智能电表应用:国家电网在智能电表的推广和应用上取得了显著进展。智能电表可以实现对用户用电行为的监测和管理,促进电力系统的节能和优化。综上所述,国家电网在电力系统自动化技术的应用上不断取得进展,通过推进智电网建设、数字化变电站建设、设备更新等方式,提高电力系统的运行效率、可靠性和信息化水平。电力系统自动化技术在国家电网的应用将继续发展,助力电力系统实现智能化、高效化和可持续发展。电力系统自动化技术的一些常见应用1、监控与数据采集:电力系统自动化技术可以实时、准确地监测电网中的电气量、状态、负荷以及设备运行信息等数据。这些数据可以作为决策、运行管理和故障分析的依据。2、远动操作与控制:自动化技术可实现电力系统中各类设备的遥控、遥调、遥测和遥信功能,通过远程通信和控制设备,实现对电力设备的操作和控制。3、保护与安全:电力系统自动化技术可以实现对电力设备和电力系统的时监测和故障保护。当电力设备发生故障或异常情况时,自动化系统能够及时检测并采取相应的保护措施,以确保电力系统的安全运行。4、能源管理与优化:电力系统自动化技术可以通过对电力系统进行监控和分析,提供能源消耗的实时数据和预测信息,帮助电力系统运营者进行能源调度和管理,实现电力系统的高效运行和能源的最优利用。5、数据分析与决策支持:自动化系统可以对电力系统中的大量数据进行实时分析和处理,提供准确的数据指标、趋势和预测,为电力系统运营者提供决策支持。通过数据分析,可以发现电力系统中的潜在问题,优化运行策略,并制定合理的维护计划,提高电力系统的可靠性和经济性。6、智能电网与分布式能源管理:随着分布式能源的快速发展,自动化技术在智能电网中的应用愈发重要。自动化技术可以实现对分布式能源设备的监控和控制,优化电力系统中的能源调度和管理,实现分布式能源的高效利用和各种能源间的协调。7、安全与运行状态评估:自动化系统可以对电力系统的运行状态进行实时监测和评估,提供给运营者有关电网负载、电力设备运行状态、安全参数等方面的信息。通过运行状态评估,可以及时发现电力设备的潜在故障,预测系统可靠性和稳定性,并采取相应措施,确保电力系统的安全运行。总之,电力系统自动化技术在提高电力系统运行效率、安全可靠性、降低能源消耗和优化能源管理方面发挥着重要的作用。它使得电力系统能够实现智能化、自适应和高效运行,适应新能源、分布式能源和可持续发展的需求。
2023-09-01 23:17:221

开设电力系统继电保护与自动化技术专业大学有哪些

很多同学想知道开设电力系统继电保护与自动化技术专业的大学有哪些,下面是我整理的相关内容,希望对大家有所帮助! 开设电力系统继电保护与自动化技术专业的大学 开设电力系统继电保护与自动化技术专业的大学有:广东水利电力职业技术学院、三江学院、广西水利电力职业技术学院、沈阳工程学院、山东电力高等专科学校、西安电力高等专科学校、郑州电力高等专科学校、四川电力职业技术学院、福建水利电力职业技术学院、重庆电力高等专科学校、江西工业工程职业技术学院、哈尔滨电力职业技术学院等等。 电力系统继电保护与自动化技术专业简介 电力系统继电保护与自动化专业面向电力行业生产第一线,具有与本专业相适应的文化科学知识和专业理论知识,具备综合职业技术应用能力,全面素质和创新精神。具有电力系统及工矿企事业单位继电保护电气自动装置及二次回路运行、检修、维护、设计、安装、调试等技术和管理工作等岗位的高素质技能型人才。 电力系统继电保护与自动化技术专业主要课程 主要课程:电工技术(包括电路、电子、电机)、微处理器及接口、电气设备、电气二次、电力系统故障及分析、电力系统继电保护、二次回路事故处理、电力系统自动装置、电力系统通信技术等、电气设备安装、概预算、安全用电、电气运行管理、水电站微机监控、PLC技术应用。
2023-09-01 23:17:471

电力系统自动化技术是学什么的?有什么就业前景吗?

你好,主要学的是供电,发电和配电,各个方面属于电力专业的多面手,谢谢
2023-09-01 23:18:012

电力系统自动化就业前景

就业前景较为广阔。随着我国经济的不断发展,现代化工业的不断发展使电力系统自动化技术方面的人才市场有着相当大的潜力。尤其是广东地区,自动化生产技术不断提高,自动化产品不断普及,智能楼宇和智能家居的应用,智能交通的不断发展,为电气自动化技术专业提供了广阔的发展前景。
2023-09-01 23:18:111

我想要改名字!今天已经17岁了!姓金,请问有什么名字好听,要有个性点的!要有点忧郁的

金彦溪
2023-09-01 23:11:345

养老护理员政策

法律分析:为规范养老护理员职业行为,提升养老护理员职业技能,提高养老服务职业化、专业化、规范化水平,更好满足养老服务需求,根据《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国老年人权益保障法》,人力资源社会保障部联合民政部组织制定了《养老护理员国家职业技能标准(2019年版)》(以下简称《标准》)。该《标准》即养老护理员国家职业标准。法律依据:《中华人民共和国劳动法》 第三条 劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。劳动者应当完成劳动任务,提高职业技能,执行劳动安全卫生规程,遵守劳动纪律和职业道德。
2023-09-01 23:11:361

山寨文化不利于社会发展二辩攻辩稿

社会发展有多个方面,山寨文化本身就是社会发展的结晶,而且很好地适应了,这说明它的存在不可否定。山寨文化出现其实反映当前社会某些方面发展爆发力的不足,并不影响国家的科技创新。山寨产品不是仿造产品,或多或少都加入了自己的创意。如今,山寨产品的市场正不断扩大,不仅仅是价格的低廉引起的,它的质量也还可以(虽然只有几年,但有多少人愿意去买几十万能用一辈子的产品),客观上还有利于提高群众消费的灵活性和合理性。至于它是利还是弊则决定于用山寨产品的人们所创造的价值和被山寨产品侵犯利益的人们创造的价值孰大孰小。
2023-09-01 23:11:361

我是一条小河谁是原唱

我是一条…小河原唱
2023-09-01 23:11:372

调价通知函怎么写?

产品调价通知函尊敬的客户:您好!首先感谢您一直以来对“XX”系列的支持和钟爱。我司本着质量第一,客户至上的精神,多年来为国内用户提供高质量的产品和服务,获得了广大消费者的认可。过去几年,XX一直承受着因树脂、玻璃等原材料的价格上涨而导致的喷泉生产成本的上升,以及其他因能源价格上涨而导致的运输、包装等的价格上升的困扰。现天意XX不得不对国内销售的部分“XX”价格做出调整以缓解不断上涨的成本压力,该价格调整方案将于2007年4月1日起实施,在2007年4月1日前订货的客户按原报价发货,自4月1日后订货的客户一律按调整后的价格执行(具体价格请参考XXXX经销商的价格通知表)关于此次“XX”的调价,如有任何疑问,请随时致电XXX销售部。希望您能理解并继续支持“XX”。XXX也将一如既往以高质量的产品和优质服务全力支持国内XX事业的发展。XXXXXXXX有限公司年月日
2023-09-01 23:11:381

中餐常见的烹饪方法有哪些

烹饪法如下:炒 古写作“煼”,是目前最基本的烹调方法之一;即将食物切成小件,连同调味料放入烧猛油的铁镬(锅)中迅速翻搅致熟的手法。炝 食物切好后,经沸水或热油的“灼”或“泡”等处理后,再在烧镬(锅)中爆入干辣椒和花椒油拌匀的烹调方法。炊 即利用蒸、煮等将食物致熟的方法。多见冠名在潮州菜中。煮 最简单的烹调方法之一;在镬(锅)中用适量的沸水或汤水以及调味料将食物致熟的烹调方法。煎 烧热铁镬(锅),放入少许生油,然后将食物平滩紧贴在镬中,利用慢火热油使食物的表面呈金黄色及致熟的烹调方法。爆 利用热镬(锅)热油,攒入适量调好的汁酱或汤水,使镬中的小件食物快速致熟又赋入香气的烹调方法。炸 古写作“煠”,最常用的烹调方法之一;指将食物放入大量的热油中致熟至脆的烹调手法。烚 古写作“煠”,利用大量的沸水将肉质较韧的食物在炉火上炊软炊熟的加工方法。滚 利用大量的沸水的涌动将食物窳味带出的加工方法。利用大量的汤水将已煎好的食物煮熟并得出汤水的烹调方法。氽 北方烹调术语,古为“川”;近乎粤菜的“渌”,即将加工成丸状或片状的食物在沸水中致熟后,捞起入碗中,再添入沸汤的烹调方法。灼 北方写作“焯”;是指食物切成薄片等,利用沸水迅速至熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。炟 将蔬菜放入添有枧水或生油的沸中用慢火煮透,使成品软并保持翠绿的加工方法。涮 北方烹调术语;将切成薄片的食物放入辣汤中致熟再蘸上酱料而吃的烹调方法。煀 古时写作“爩”;指将食物直接放入镬(锅)中或瓦罉(煲)中,加入大量姜葱等香料料头,盖上盖,利用大量的香料料头至香及达到成熟的烹调方法。焗 利用灼热的粗盐等将用锡纸或玉扣纸等包封好的食物在密封的条件下致熟的烹调方法。利用沙姜粉加精盐调拌致熟的烹调方法或是用密封的条件受热致熟的烹调方法。焖 北方烹调法;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,盖上盖并利用文火炊软及致熟的烹调方法。炆 近乎北方烹调法的“烧”,故有“南炆北烧”之说;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,利用文火炊软及致熟的烹调方法。烩 用适量的汤水将多种肉料和蔬菜一同炊煮的烹调方法。蒸 利用水蒸汽的热力使食物致熟的烹调方法。炖 食物加入清水或汤水,放入有盖的容器中,盖盖,再利用水蒸汽的热力致熟并得出汤水的烹调方法。北方菜系是指用大量汤水及文火将食物炊软炊熟的烹调方法。扣 食物经调味及预加工后,整齐排放入扣碗之中隔水蒸熟,然后主料覆扣入碟中再泼上用原汁勾好的琉璃的烹调方法。煲 将食物放入大量的清水,置在炉火上慢火炊熟并得出汤水的烹调方法。熬 利用慢火长时间地将肉料鲜味融入汤水中并使汤水浓缩的加工方法。靠 利用浓味的原料和鲜汤,利用文火和通过较长的时间将鲜味赋入另一种乏味主料中的加工或烹调方法。煨 古作埋入炭灰至熟方法。今指利用姜葱和汤水使食物入味及辟去食物本身的异味的加工方法。北方菜系又指食物连同汤水放入密封的瓦坛中,在文火中致熟的烹调方法。焐 替代“煨”的古意,指食物经腌制后,用荷叶等包裹,再用湿泥或面图裹封,置入炭火中致熟的烹调方法。烘 点心或食物调好味或加工好后置入烘炉中致熟的烹调方法。煸 同煏,旧讹写作“鞭”或“火便”,近乎“熯”,是指将食物放入热镬(锅)中,不断地翻炒,使食物中水分略熯干而辟除窳味的加工方法;或经此而收浓鲜味而吃的烹调方法。溜 北方烹调术语,近乎粤菜的“打芡”,即酸甜的汁水用生粉勾芡令酥炸过的食物滑嫩可口的烹调方法。羹 古老的烹调法之一,是指切制成丁的食物用沸汤煮后,除除加入湿生粉,使汤水溜成糊状的烹调方法。扒 将幼细的物料加入汤水煮好,用湿生粉勾成“琉琉芡”,除除地泼洒在另一摆放整齐的主料食物上的烹调方法。北方做法近乎粤菜的“扣”。攒 曾写作“溅”或“灒”等,分“攒油”或“攒酒”;前者是指将烧沸的热油泼洒在蒸熟的食物上以辟腥增滑的手法;后者是指将绍酒泼洒入正在烹煮的食物上,令食物更有“镬气”的手法。烫 指用沸水收紧肉料表皮的加工方法。北方常见是指将切片、切件的原料在沸汤或辣汤中致熟的烹调方法。烧 古时的“炙”,粤菜是指将食物放在炭火或明火上致熟的烹调方法。现北方菜系是指通过慢火将汁水略收干并将食物炊熟的烹调方法。烤 北方菜系用来替代“烧”的旧意,故有“南烧北烤”之说。是指食物置在明火上致熟的烹调方法。卤 利用生抽与香料药材调好的“卤水汁”使食物致熟或令其入味的烹调方法。酱 利用大量的汁酱或生抽入味或致熟的烹调方法。浸 利用大量的沸水或汤水以“菊花心”为度的热力在一定时间内将食物致熟的烹调方法。类似北方的“氽”,即物料灼熟后,再舀入过面的汤水而食的烹调方法。风 常年将腌制好的食物吊挂在通风的地方,让其自然阴干或风干的加工方法。腊 在农历十二月前后将腌好的食物吊挂在通风的地方,让其自然阴干或风干的加工方法。烟 茶味或香料药材在密封情况下点燃,让食物赋入其香喷烟味的烹调方法。熏 旧写作“熏”,有“干熏”与“湿熏”之分,“干熏”类似“烟”;“湿熏”是食物用鲜花或绍酒等赋入香味的烹调方法。糟 将食物放入酒糟之中入味或致熟的烹调方法。醉 利用大量的烧酒入味或致熟的烹调方法。甑 古时的“蒸”;将食物斩件调味后放入瓦钵之中,再利用较强的蒸气致熟的烹调方法。冻 又称“水晶”,是指将煮烂的食物加入琼脂或猪皮等再煮成羹,然后置入冰箱待其冰冻凝结而吃的烹调方法。飞水 将食物投入沸水中过一过水致半熟而迅速捞起,为继后的烹调提供良好前沿基础的加工方法。冰浸 食物切成丝后,迅速投入冰水之中,令食物有爽脆效果的一种加工烹调方法。此法源于日本。拨丝 食物上浆油炸后,放入煮溶的糖浆中拌匀,使食物夹起时能拉出细丝的烹调方法。挂霜 食物经油炸后,放入煮溶的糖浆中拌匀打散或直接洒入糖粉的烹调方法。椒盐 食物经油炸后致熟和干身后,再用事先用椒米和精盐配好的“椒盐”翻炒拌匀的烹调方法。油泡 利用大量的热油,迅速地将食物致熟的烹调方法。走油 又称“拖油”“走油”“跑油”;是指将加工好的原料放入滚油之中迅速拖过,为继后的烹调提供前沿基础的加工方法。火焰 将生猛新鲜的海鲜放入玻璃器皿内,利用点燃高度数的白酒产生的热力致熟的烹调方法。啫啫 食物及姜葱等放入烧致极热的瓦罉(煲),使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。串烧 肉料切片腌制好后,用竹签串丐,放入热油中“泡”而食的烹调方法。或肉料切片后,用铁钎串起,放入炭炎上烧熟,再撒上孜然等味料的烹调方法。铁板 原是西式烹调方法;即指食物“走油”后,连同以洋葱为主的香料料头和汁酱,放入烧致极热的铁板中致熟和致令食物喷香的烹调方法。桑拿 又称“石烹”等;食物经拖油后,投入烧至灼热的石子(多是雨花石)上,再攒入调好的汁酱或汤水,利用蒸气将食物至熟或喷出香气的烹调方法。煎封 北方又称“煎烹”,一般适合于鱼类较多;即将鱼类用调味品腌过后,用热油慢火煎透,再封上料头芡使透味的烹调方法。窝贴 属“半煎炸法”,即将腌过的肉料上好“窝贴浆”贴在肥肉上,利用“猛镬阴油”令肉料一面酥脆而一面软滑的烹调方法 。窝塌 将腌好的食物上好“蛋粉浆”,利用先煎后炸的手法,使食物煎熟,然后再加入调好味的鲜汤再煮透的烹调方法。软煎 属“半煎炸法”,即将腌过的肉料拌上“蛋粉浆”,利用先煎后炸的手法使肉料致熟,然后切件淋上酱汁的烹调方法。蛋煎 肉料先用“飞水”或“油泡”的方法预熟,再放入调好味的鸡蛋浆内拌匀,然后用文火将肉料蛋浆底面煎至金黄色的烹调方法。吉列 为英文CUTLET的译音;即将食物上蛋浆后,粘上面包糠,再用热油浸炸的烹调方法。此做法源于西厨。火锅 又称“涮锅”,广东称“打边炉”,即将新鲜肉料“片”、“切”成薄片,或肉料挞成丸、球、馅等,连同蔬菜等送到客人边,让客人自行放入滚水或滚汤中烹熟的食法。汽锅 将肉料腌制后,连同药材,放入煮滚调味汤水的一种特制的“气锅”中,细熬而食的烹调方法。凉拌 将熟食食物或蔬果改切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。鱼生 将新鲜生猛水产去血后,改切薄片,拌上姜丝、葱丝、薄脆、柠檬丝等,再蘸上生抽而吃的烹调方法。刺身 原是日本料理的做法,原指生食肉片,经中国菜引用指将鲜活的水产或海产去鳞净血,薄切成片,滴入柠檬汁,蘸上日本芥辣而吃的烹调方法。竹筒 古称“熷”,指用竹筒为器皿,再经“烤”“烧”“蒸”“炖”等方法将食物致熟的烹调方法。蜜汁 指将白糖、蜂蜜、麦芽糖等化成浓汁,放入加工好的原料,经“熬”、“蒸”等方法使质地软糯、甜味渗透、润透糖汁的烹调方法。酥炸 食物用调味品腌过后,先上湿粉浆,再拍上干生粉,再用热油炸熟,然后捞入酱汁的烹调方法。
2023-09-01 23:11:394

产品口味满意度调查表怎么做

就是按照一定的条件的呀
2023-09-01 23:11:393

怎么样才能练身体的协调性?

多动就行了
2023-09-01 23:11:395

日本福岛核电站事故危害有多大

据我估计, 0.3 - 3.0 个切尔诺贝利, 没办法, 日本人提供的信息太少了, 还掺杂的大量的假信息....
2023-09-01 23:11:436

现在出来一个名词“山寨版”,是什么意思?

“山寨”一词源于广东话。是一种由民间IT力量发起的产业现象。其主要特点主要表现为仿造性、快速化、平民化。主要表现形式为通过小作坊起步,快速模仿成名品牌,涉及手机、数码产品、游戏机等不同领域。这种文化的另一方面则是善打擦边球,经常行走在行业政策的边缘,引起争议。
2023-09-01 23:11:442

我是一条小河简谱怎么弹奏

歌曲的简谱如下:《我是一条小河》是一首由悟义作词,宝贵作曲,郭欢演唱的流行歌曲。郭欢,辽宁沈阳人,美女歌手,2012年因演唱《我是一条小河》,唱红了大江南北。扩展资料2016年3月,内地乐坛实力派女歌手郭欢再次开嗓,推出新版《我是一条小河》单曲,重新演绎浓浓的蒙古草原风情。郭欢的2012版《我是一条小河》至今仍在国内拥有广泛的传唱度,尤其在内蒙古地区,甚至被搬上了内蒙古的春晚,人气可见一斑。也正是基于如此,郭欢决定将《我是一条小河》进行改版,使它能够能到更多的关注和喜爱,给更多的人带去正能量。关于此次歌曲《我是一条小河》的重新改版,歌词并没有变化,只是在编曲上稍有改动,比上一版的曲调更具现代感,也更富有感染力。而在演唱方面,郭欢说,自己将在新版歌曲中注入一些现代元素,力求得到更多人的认可。
2023-09-01 23:11:451

养老护理员证书含金量是怎么样的?

养老护理员证书含金量高,养老护理员作为新兴职业,将伴随全球老龄化社会的到来,呈现需求大于供给的总趋势。但不可忽视的现状是从业人员素质低、收入低,导致整体水平低。因此,一些有远见的部门及机构非常重视养老护理员的培训工作,不断提高服务质量。护理员属于医疗体系的专业职称,必须持证上岗,否则不能以护理员的名义上岗,养老护理员证书是从事医疗体系的必备证书。情况分析1、社会需求:随着收入水平的大幅提高,养老保险、医疗保险和社会福利的逐步完善,养老服务的潜在需求已成为有支付能力的有效需求。为养老护理服务产业的崛起提供了市场土壤。2、待遇高涨:专业的养老护理员就业选择广,是医疗服务机构、体检中心、医疗保健中心、养老机构、健康管理公司、健康咨询中心、社区卫生等行业的抢手人才,薪资待遇高,月薪6000-8000元。
2023-09-01 23:11:471

告知函与通知函有什么区别

告知函是有明确的告知对象的,通知函则没有。
2023-09-01 23:11:495

入党积极分子转预备党员的介绍人要几个呢? 谢谢!

两个
2023-09-01 23:11:323

社情民义调查热线是干什么的

12340是全国统计系统社情民意调查专用号码,是国家统计局为规范全国社情民意调查工作,培育民情民意调查品牌,强化民情民意调查的公益性和公信度而特别申请的全国统一号码。可以快速收集人民群众对公共事务的意见和态度,及时反映百姓的利益诉求。通过12340电话调查,市民的每一个回答,都将有可能成为党委和政府决策的依据。以后,如果接到号码为12340的电话,那是省统计局找您做社情民意调查呢,电话中市民的回答内容都是保密的,12340拨打的电话号码即使在市统计局的调查系统中都不会显示,因此不必担心自己回答内容会被泄露。1.为什么我会接到12340的电话?接到电话的群众是从全市电话号码库中随机抽取,随机拨打,除了电话号码外,不知道您的任何其他信息,请放心!2.如果12340来电话,我该如何接听?在接听12340的电话访问时,请您认真回答访问员所问的每一个问题。只有答完所有问题,才是一次有效的电话调查。请积极配合、完整回答,实事求是、客观公正。3.我的回答重要吗?非常重要。社情民意调查中心是政府设立的围绕百姓普遍关心的热点、焦点问题开展调查咨询的一个职能部门,也是搭建政府和百姓之间的桥梁和纽带,您的每一个回答,都将可能成为党政机关决策的依据。4.接听12340电话,个人信息及谈话内容会泄露吗?电话中市民的回答内容都是保密的,12340拨打的电话号码在相关统计调查系统中不会显示,因此不必担心自己回答的内容会被泄露。5.12340 的正确打开方式?接到 12340 来电,切不可冒然视为“广告、骚扰电话、骗子”直接挂断电话。接听过程中,也不可中途挂断,礼貌待人是公民的基本素质,更是赢得测评人员好感的基础。
2023-09-01 23:11:291

保护环境的公益广告语

【通俗文案类】1、伸出你的双手,捧出你的爱心,让学校多一份绿色。2、人人为环保,环保为人人。3、破坏环境的人终将得到大自然的惩处。4、人类有了绿树鲜花和小草,生活才会更秀丽。5、让我们一起来爱护我们共同的家园——地球。6、小草正睡觉,勿入草坪来打搅。7、树立环境爱护意识,建设绿色文明家园。8、失去生态平衡人类寸步难行。9、地球我的家环境靠大家。10、购置尾气排放达标的汽车。11、创建绿色校内,从你我做起。12、爱护环境,要你非常留心,非常细心,非常有心。13、让培育我们的大地妈妈永久健康秀丽。14、一草一木皆生命,一枝一叶总关情。15、只有爱护环境,明天,美妙的明天!就指日可待了!16、到处是环保之地,每天是环保之时,人人是环保天使。17、爱惜环境,爱护地球,让我们托起双手共同撑起一片蔚蓝的天空。18、全员参加强化管理;精益求精铸造品质。19、止住您的脚步,留住一片绿茵!20、还鱼儿干净光明的家。21、削减铺张,降低本钱;气氛融洽,工作规范;提升品质,平安保证。22、花儿以花香回报我们,我们只需脚下留情。23、留住草的美,表达你的美。24、青山清我目,流水静我耳。25、善待绿色生命,等于爱护自己。26、让绿色看得见,让绿色听得见。27、每天节省一滴水,难时拥有太平洋。28、看,蓝色的地球多美呀!千万不要让她变成单调的黄色!29、地球只有一个,失去它,我们到哪里去查找家园。30、贯彻环保教育,宣导环保资讯。31、地球能满意人类的需要,但满意不了人类的贪欲。32、只要赐予一些爱,就能给你带来郁郁葱葱的绿荫。33、校内美如画,受益你我他。34、参加绿色行动,爱护秀丽家园。35、制造绿色时尚,拥抱绿色生活。36、环保行为,到处表达,文明干净,大家坚持。37、我们的地球需要每个人的爱护。38、同在蓝天下,共享美妙家园。39、以科技为动力,以质量求生存。40、时时寻求效率进步,事事讲究方法技术。41、地球是我们的妈妈,我们是妈妈的孩子,喜爱妈妈吧!42、建设绿色校内,增添环保意识。43、问坛哪得绿如许,为有大家来爱惜!44、花草树木都是宝,没它我就不行了。人人都来爱惜它,世界才会更奇妙。45、为了我们自己,也为了我们后代,请爱护环境。46、环保还宝让我们的世界更好。47、追求绿色时尚,拥抱绿色生活。48、爱护生态环境实现持续进展。49、爱护环境,少说多做,让校内成为绿色的殿堂。50、让河水更清亮,让家园更美妙。
2023-09-01 23:11:291

立案警告函,司法诉讼函,家属通知函是真的吗

法律分析:没有什么所谓的法院起诉警告函。谨防上当受骗。如果被法院起诉会收到起诉状及法院传票。法律上没有什么司法诉讼通知函。这个名词是瞎纂的。这份通知函反正不是法院发送的,估计是债权人发送的催收债务的通知。法院如果立案受理,会向被告发送起诉状,应诉通知书,举证通知书和开庭传票。法律依据:《中华人民共和国民事诉讼法》 第六条 民事案件的审判权由人民法院行使。人民法院依照法律规定对民事案件独立进行审判,不受行政机关、社会团体和个人的干涉。第一百一十九条 起诉必须符合下列条件:(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;(二)有明确的被告;(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。第一百二十三条 人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百一十九条的起诉,必须受理。符合起诉条件的,应当在七日内立案,并通知当事人;不符合起诉条件的,应当在七日内作出裁定书,不予受理;原告对裁定不服的,可以提起上诉。
2023-09-01 23:11:281

汽车电气设备由哪些部件组成?

汽车上的用电设备很多,但基本的用电设备大致可分为起动系统,点火系统,照明与信号系统,仪表、报警与电子显示系统,辅助电器系统及电子控制系统等部分。
2023-09-01 23:11:283

楚辞中的什么和什么的各篇都是屈原放逐时所作

《离骚》和《九章》。楚辞的相关简介如下:《楚辞》,是中国文学史上第一部浪漫主义诗歌总集,相传是屈原创作的一种新诗体。“楚辞”的名称,西汉初期已有之,至刘向乃编辑成集。东汉王逸作章句。原收战国屈原、宋玉及汉代淮南小山、东方朔、王褒、刘向等人辞赋共十六篇。后王逸增入己作《九思》,成十七篇。全书以屈原作品为主,其余各篇也是承袭屈赋的形式。以其运用楚地的文学样式、方言声韵和风土物产等,具有浓厚的地方色彩,故名《楚辞》,对后世诗歌产生深远影响。《楚辞》经历了屈原的作品始创、屈后仿作、汉初搜集、至刘向辑录等历程,成书时间应在公元前26年至公元前6年间。刘向《楚辞》原书早亡,后人只能间接通过被认为保留最完整的东汉王逸《楚辞章句》(原书亦佚)、宋洪兴祖《楚辞补注》(《楚辞章句》的补充)追溯、揣测原貌。《楚辞》对整个中国文化系统具有不同寻常的意义,特别是文学方面,它开创了中国浪漫主义文学的诗篇,因此后世称此种文体为“楚辞体”、骚体。而四大体裁诗歌、小说、散文、戏剧皆不同程度存在其身影。
2023-09-01 23:11:281

如何保护眼睛

据科学研究证明,绿色植物可以大幅度降低紫外线对眼睛的伤害,因为他不仅可以减少强烈紫外线对于眼睛的刺激,还可以吸收紫外线,因此,多看绿色植物,可以调节视功能,使眼睛得到充分的放松。因为眼睛抵御强烈光线刺激和辐射的功能比较弱,因此,让多看绿色植物,可以有效的保护视力。有利于视力的保健还可以从日常饮食方面进行注意,包括芹菜,土豆,笋,桂圆,山药,红薯,莲藕,芋艿等,日常饮食中多使用上述食物有宜于视力的保健,除此之外,养肝的食物包括猪肝,羊肝,鸭子,桑葚等,补肾的食物有黄鱼,紫菜,核桃,虾,黑豆等,多食用养肝补肾的食物,可以具有明目的功能。但是还要注意,为了保护视力,不宜食用刺激性的,油腻的食物,烟酒也完全不能接触。
2023-09-01 23:11:266

西餐与中餐的区别都有哪些?

西餐与中餐的区别都有哪些? 西餐与中餐的区别有以下五点: 1、原料选取的区别: 中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食,除了一些宗教信仰(比如伊斯兰教)有稍许禁忌。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束,加之由于现代营养学的建立,与中餐相比,西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等,对内脏的选择很少。做了菜类,中餐的主食喜欢大米,面食也可以。而西方更加侧重于面点,也就是西点。西点属于西餐的一部分。 2、刀工上的区别: 中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多,干什么用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、卷、块等形状,讲究造型。所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。 3、烹调方法的区别: 中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜,所以中餐做菜的烹调方法非常多。而西餐做菜是用平底锅、闇火灶,并带有烤箱,还要有扒板、面火炉等装置,所以烹调方法主要是煎、烤、焖、烩、铁扒等。烹饪方法上是远多于西餐的。 4、份量和氛围的区别: 西餐是侧重于个人点菜,个人品尝,份量适度,重视自我的氛围。中餐是一桌菜大家只管吃,热闹,品种丰富,更多地重视整体,点菜的人是想尽量满足不同人的口味,所以中国有句话叫做众口难调,也知道这是件难事,可还要这样做,因为觉得整体的一致更重要。中餐讲究分享,可能也是不患寡患不均的影响,这种分享的渗透之深,使中国人在吃西餐的时候也分享,即使大家都各自点了菜,也会在吃的时候你尝点我的,我尝点你的,搞得餐桌上还是很热闹,一派乐融融的气氛。 5、厨具的区别: 中西餐吃法在餐桌上不同,在厨房里也很不一样。西餐的厨房更像一间工厂,有很多标准装置,有很多计量、温度、时间的控制,厨房的布局也是按流程设计的,有对出品的样式、颜色的严格要求。其实老外的脑子都比较简单,但他们把很多事标准化了、程式化了,就提高了做事的效率和连贯性,麦当劳和星巴克都是产品标准化的结果。而中餐的厨房中厨具各异,令人眼花缭乱,单单刀具就品种多样,不同的烹调方式采用不同的厨具加工。 参考资料 青岛新东方公众号.青岛新东方公众号[引用时间2017-12-22] 中餐与西餐的主要区别有哪些? 这个问题其实特别广阔,我就从几个方面叙述一下吧!要细说的话得长篇大论了 一:烹调方法不同 二:烹调的调味品区别甚大 三:原料选取有很大区别 四:口味有很大区别 五:用餐方式不一样 当然,现在有很多融合菜,就是中西结合的,如果你想从事餐饮行业的话,可以多学一点,这样更利于以后的发展和创新。我们学校的金领大厨,学习的课程就是中西结合的,非常不错 中餐和西餐的区别有哪些 共同点: 1、都是人类有烹饪历史以来最著名的两大餐饮文化之一。 2、最高境界都可以称之为世界烹饪艺术的典范。 3、都使用煮、炒、煎、炸、炖、焖、烤等烹饪方法进行做菜。 4、都比较讲究烹饪的火候与温度的掌控。 5、都有中、西餐宴会菜式以及流派。 6、都有冷菜、热菜之分。 7、都有各自不同地区、不同民族、不同餐饮文化和历史文化的小吃。 不同点: 1、中餐代表着以中国为首的大多数东方人的饮食文化,西餐则代表欧洲各国和地区,以及以欧洲各国和地区的移民为主要人口的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域的餐饮文化。 2、中餐的基本味型:南甜、北咸、东辣、西酸。西餐的基本味型就是酸和咸。 3、中餐大多数是汤最后上,而西餐是先喝汤,再吃主菜。 4、中餐宴会是使用圆桌,西餐则是长方形、方形、U型、T型等桌子。 5、中餐用餐者使用筷子,而西餐是使用刀叉。 6、中餐宴会用餐是大家一起吃一盘菜,而西餐则是自己吃自己的,每人一盘。 7、中餐用餐饮酒时,是开始到最后大都是饮一种酒,而西餐是餐前酒、餐中酒、和餐后酒。 8、中餐宴客可以给客人夹菜,西餐则是分餐制,自己吃自己的,不给客人夹菜。 9、中餐用餐饮酒时习惯劝酒,西餐则是客人自己喝多少、倒多少,不主张劝客人多喝。 10、中餐宴会的面条属于主食,一般餐后上。而西餐的面条既是主菜、也可以当配菜。 西餐与中餐就餐时分别有哪些讲究 .饮食习俗的异同点: 中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中国以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为:“水居者腥,肉臊,草食即羶。”热食、熟食可以“灭腥去臊除羶”(《吕氏春秋"本味》)。 西方人秉承著游牧民族、航海民族的文化血统,以渔猎、养殖为主,以采集、种植为辅,荤食较多,吃、穿、用都取之于动物。西方人在介绍自己国家的饮食特点时,觉得比中国更重视营养的合理搭配,虽口味千篇一律,但节省时间,且营养良好,故他们国家的人身体普遍比中国人健壮:高个、长腿、宽大的肩、发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小、肩窄腿短、色黄质弱。当然,西方人以中西食物的差异来判定双方饮食营养的优劣是没有道理的。 有人根据中西方饮食物件的明显差异这一特点,把中国人称为植物性格,西方人称为动物性格。 2.饮食观念的异同点: 中国是一种美性饮食观念。中国饮食之所以有其独特的魅力,关键就在于它的味。而美味的产生,在于调和,要使食物的本味,加热以后的熟味,加上配料和辅料的味以及调料的调和之味,交织融合协调在一起,使之互相补充,互助渗透,水 *** 融,你中有我,我中有你。中国烹饪讲究的调和之美,是中国烹饪艺术的精要之处。菜点的形和色是外在的东西,而味却是内在的东西,重内在而不刻意修饰外表,重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色,这正是中国美性饮食观的最重要的表现。 与中国饮食的重味相比较,西方饮食则是一种理性饮食观念。西方烹调讲究营养而忽视味道。他们以冷饮佐餐,冰镇的冷酒还要再加冰块,而舌表面遍布的味觉神经一经冰镇,便大大丧失品味的灵敏度,渐至不能辨味;那带血的牛排与大白鱼、大白肉,生吃的蔬菜,虽富含营养但却无“味”。凡此种种都反映了西方人对味觉的忽视。 3.饮食方式的异同点: 在饮食方式上,中国人也有自己的特点,这就是聚食制。聚食制的起源很早,从许多地下文化遗存的发掘中可见,古代炊间和聚食的地方是统一的,炊间在住宅的中央,上有天窗出烟,下有篝火,在火上做炊,就食者围火聚食。这种聚食古俗,一直延至后世。聚食制的长期流传,是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。 与中国饮食方式的差异最为明显的是西方流行的自助餐。此法是将所有食物一一陈列出来,大家各取所需,不必固定在位子上吃,走动自由,这种方式便于个人之间的情感交流,也表现了西方人对个性、对自我的尊重。但各吃各的,互不相扰,缺少中国人聊欢共乐的情调。 4. 饮食用具的异同点: 中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子,古代叫箸,在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说:“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代,已经使用筷子进食。实际上,东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子,确实是对人类文明的一大贡献。 而西方人多使用餐刀、餐叉为主要食具,左手握叉,右手拿刀,将食物切下,即可用叉送入嘴里。 比较而言,中国饮食倾向于艺术,因此多从色、香、味去注重菜肴的外部表现;西方的饮食没有中国那么深厚的文化底蕴,因此也不注重其艺术性,而多从营养学的角度去考虑菜肴的结构和食品成分。 简言之,中菜和西菜,分别可以用繁和简来描述。 研究二 中外节日对比研究 中外节日五彩缤纷,分别具有其独特的历史背景和文化内涵,而且每个节日的背后都有许多有趣或美丽的传说和故事。虽然现在的节日大多已经失去了其原有的意义,但是作为一种具有民族特色的传统节日而延续至今的这些节日,应该让学生对它们的传统和起源有所了解。 (一) 中餐与西餐的上菜程式 餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时,各桌的每一道菜应同时上。 上菜的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上,由各人自取;二是由侍者托著菜盘逐一给每位分让;三是用小碟盛放,每人一份。 西餐上菜程式通常是:面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤,同时就著面包吃。冷菜也叫开胃小菜,作为第一道菜,一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果,可上可不上。 (二)西餐和中餐吃法的区别 .西餐的吃法之吃面包和黄油时,通常是小圆面包和包条   自己拿面包和黄油,然后用手把面包掰成几小块,抹一块,吃一块。   吃三明治,小的三明治和烤面包是用手拿着吃的,大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。    2.西餐的吃法之吃肉类   西方人吃肉(指的是羊排、牛排、猪排等)一般都是大块的。吃的时候,用刀、叉把肉切成一小块,大小刚好是一口。吃一块,切一块,不要一下子全切了 西餐厅与中餐厅的区别 芝华士 定 价:520元/瓶,35元杯 义大利浓缩咖啡 定 价:20元 椰奶冰沙 定 价:20元 卡布基诺 定 价:25元 摩卡基诺 定 价:28元 名称 价格(元) 所有类别(127) 比萨类(12) 冰品(6) 茶(14) 鸡尾酒(13) 烈酒(24) 咖啡(10) 利口酒(10) 啤酒(9) 小吃(9) 意面(4) 果汁(12) 主菜(4) 野菌肉酱小麦面 25.00 意面 紫苏蒜油面 25.00 意面 海鲜番茄幼瓜面 25.00 意面 塔吉烤猪排配蔬菜及米饭 26.00 主菜 烧汁焖牛肉配野菌炒饭 28.00 主菜 香煎三文鱼配烤土豆泥及黄油汁 38.00 主菜 卡真烤鸡腿配香草炒宽面及奶油烟肉汁 28.00 主菜 黑胡椒牛柳比萨(10寸) 48.00 比萨类 马天尼(瓶) 260.00 利口酒 马天尼(杯) 20.00 利口酒 咖啡蜜(瓶) 320.00 利口酒 咖啡蜜(杯) 25.00 利口酒 君度(瓶) 320.00 利口酒 君度(杯) 25.00 利口酒 百利甜(瓶) 320.00 利口酒 百利甜(杯) 25.00 利口酒 马利宝(杯) 20.00 利口酒 马利宝(瓶) 260.00 利口酒 杰克丹尼(瓶) 350.00 烈酒 百家得151(杯) 30.00 烈酒 百家得(瓶) 320.00 烈酒 百家得(杯) 25.00 烈酒 哥顿金(瓶) 260.00 烈酒 哥顿金(杯) 20.00 烈酒 拿破仑白兰地(瓶) 320.00 烈酒 拿破仑白兰地(杯) 25.00 烈酒 爱尔兰威士忌(瓶) 320.00 烈酒 爱尔兰威士忌(杯) 25.00 烈酒 芝华士12年(杯) 30.00 烈酒 芝华士12年(瓶) 380.00 烈酒 黑方(杯) 30.00 烈酒 黑方(瓶) 380.00 烈酒 杰克丹尼(杯) 28.00 烈酒 百家得151(瓶) 380.00 烈酒 瑞典伏特加(杯) 25.00 烈酒 瑞典伏特加(瓶) 320.00 烈酒 特其拉(金)(瓶) 260.00 烈酒 特其拉(金)(杯) 20.00 烈酒 特其拉(银)(瓶) 260.00 烈酒 特其拉(银)(杯) 20.00 烈酒 红牌伏特加(瓶) 260.00 烈酒 红牌伏特加(杯) 20.00 烈酒 波士(瓶) 260.00 啤酒 爱丁格(黑啤) 35.00 啤酒 爱丁格(精酵) 35.00 啤酒 柯罗娜 20.00 啤酒 喜力 20.00 啤酒 嘉士伯 18.00 啤酒 青岛 15.00 啤酒 百威 18.00 啤酒 波士(杯) 20.00 啤酒 金枪鱼凉瓜 2.00 小吃 红酒烩白梨 10.00 小吃 风味烤鸡翅 18.00 小吃 蒜蓉法宝 10.00 小吃 蔬菜乳酪球 15.00 小吃 芥末白梨配美洲胡桃仁 2.00 小吃 脆皮辣味薯角 18.00 小吃 爆米花 15.00 小吃 卡真大薯条 15.00 小吃 黑胡椒牛柳炒意粉 25.00 意面 干果虾仁比萨(8寸) 38.00 比萨类 干果虾仁比萨(10寸) 48.00 比萨类 什锦香肠比萨(8寸) 38.00 比萨类 黑胡椒牛柳比萨(8寸) 38.00 比萨类 野菌菠菜比萨(8寸) 38.00 比萨类 什锦香肠比萨(10寸) 48.00 比萨类 扒杂蔬菜比萨(8寸) 38.00 比萨类 水果比萨(10寸) 48.00 比萨类 野菌菠菜比萨(10寸) 48.00 比萨类 扒杂蔬菜比萨(10寸) 48.00 比萨类 水果比萨(8寸) 38.00 比萨类 巧克力奶昔 16.00 冰品 香草奶昔 16.00 冰品 咖啡冰淇淋 20.00 冰品 水果圣代冰淇淋 25.00 冰品 香蕉船 20.00 冰品 香蕉奶昔 16.00 冰品 立顿红茶(壶) 30.00 茶 玫瑰奶茶(壶) 38.00 茶 冰柠檬茶(壶) 35.00 茶 冰柠檬茶(杯) 15.00 茶 西湖龙井(杯) 25.00 茶 西湖龙井(壶) 45.00 茶 碧螺春(杯) 25.00 茶 碧螺春(壶) 45.00 茶 各式热奶茶(杯) 15.00 茶 玫瑰奶茶(杯) 18.00 茶 各式热奶茶(壶) 35.00 茶 立顿红茶(杯) 12.00 茶 铁观音(壶) 45.00 茶 铁观音(杯) 25.00 茶 可口可乐 10.00 果汁 矿泉水 8.00 果汁 健怡可乐 12.00 果汁 鲜牛奶 10.00 果汁 雪碧 10.00 果汁 干姜水 16.00 果汁 汤力水 16.00 果汁 苏打水 16.00 果汁 菠萝汁 16.00 果汁 西柚汁 16.00 果汁 橙汁 16.00 果汁 椰汁 12.00 果汁 长岛冰茶 30.00 鸡尾酒 螺丝刀 20.00 鸡尾酒 特其拉日出 20.00 鸡尾酒 金汤力 25.00 鸡尾酒 咸狗 20.00 鸡尾酒 玛格丽特 25.00 鸡尾酒 红粉佳人 20.00 鸡尾酒 威士忌酸 20.00 鸡尾酒 黑俄罗斯 25.00 鸡尾酒 特其拉炮 20.00 鸡尾酒 蓝色夏威夷 20.00 鸡尾酒 新加坡司令 30.00 鸡尾酒 比尔布洛克 28.00 鸡尾酒 蓝山咖啡 30.00 咖啡 冰咖啡 20.00 咖啡 冰卡布基诺 25.00 咖啡 冰摩卡 25.00 咖啡 美式咖啡 20.00 咖啡 百利甜咖啡 30.00 咖啡 卡布基诺 25.00 咖啡 拿铁咖啡 25.00 咖啡 摩卡咖啡 25.00 咖啡 哥伦比亚咖啡 20.00 咖啡 西餐都有哪些 西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种 西菜之首--法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点,海味的蠔也可生吃,烧野鸭一般一六成熟即可食用等;法式菜肴重视调味,调味品种类多样。用酒来调味,什么样的菜选用什么酒都有严格的规定,如清汤用葡萄酒,海味品用白兰地酒,甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和乳酪,品种多样。法国人十分喜爱吃乳酪、水果和各种新鲜蔬菜。 法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 简洁与礼仪并重--英式西餐 英国的饮食烹饪,有家庭美肴之称。英式菜肴的特点是:油少、清淡,调味时较少用酒,调味品大都放在餐台上由客人自己选用。烹调讲究鲜嫩,口味清淡 ,选料注重海鲜及各式蔬菜,菜量要求少而精。英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、薰见长。 英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。 西菜始祖--意式大餐 在罗马帝国时代,义大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心,虽然后来义大利落后了,但就西餐烹饪来讲,义大利却是始祖,可以与法国、英国媲美。 意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓著称。烹调注重炸、薰等,以炒、煎、炸、烩等方法见长。 义大利人喜爱面食,做法吃法甚多。其制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。义大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。 意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。 营养快捷--美式菜肴 美国菜是在英国菜的基础上发展起来的,继承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣,喜欢铁扒类的菜肴,常用水果作为配料与菜肴一起烹制,如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。美国人对饮食要求并不高,只要营养、快捷。 美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。 西菜经典--俄式大餐 沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国,贵族不仅以讲法语为荣,而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变,特别是俄国地带,食物讲究热量高的品种,逐渐形成了自己的烹调特色。俄国人喜食热食,爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等,各式小吃颇有盛名。 俄式菜肴口味较重,喜欢用油,制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主,酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。烹调方法以烤、薰腌为特色。 俄式菜肴在西餐中影响较大,一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似,大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。 俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。 啤酒、自助--德式菜肴 德国人对饮食并不讲究,喜吃水果、乳酪、香肠、酸菜、土豆等,不求浮华只求实惠营养,首先发明自助快餐。德国人喜喝啤酒,每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。 西餐有很多种类啊,不同的国家其代表菜也不同 1、法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。 3、意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、局馄饨、乳酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。4、美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。 5、俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。 西餐的上菜顺序基本上可以概括为:西餐的上菜顺序是:开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或乳酪——甜食或水果—— 咖啡或茶。
2023-09-01 23:11:241

预备党员档案问题

去批准你为预备党员的支部(党委)查查看。重新申请入党应该没有问题。
2023-09-01 23:11:244

哪位可以提供小区的物业满意度的调查问卷

小区居民对物业满意度调查问卷亲爱的居民朋友:您好!非常感谢您能接受我们的调查。为了研究社区居民对物业满意度情况,提高居民社区的生活质量,我们设计了本次调查。非常感谢您的配合!1.您在这个小区居住几年了?一年以内一年至三年三年至五年五年以上2.您最收悉以下哪些法规?物业管理条例中华人民共和国物权法中华人民共和国合同法物业服务收费管理办法3.您觉得业主和物业之间是什么关系?管家和主人合同的甲乙方管理者和被管理者其他4.当出现突发情况时,您希望物业用什么样的方式通知您呢?上门通知打电话贴通告其他5.现在您小区的物业管理费是多少钱一平方米1~1,5元平方米1.5–2元平方米2—2.5元平方米6.小区车辆停放情况?停车场道路两旁单元门口其他7.小区安保人员每天的巡逻次数?0次1次1~3次3次以上8.您对安保人员的态度是否满意?很满意满意一般不满意9.当你遇到困难时物业是否能及时到达,服务是否满意?能及时到达,服务满意能及时到达,服务不满意时间很长才到达,服务不错到达不及时,服务也不好10.您对小区的绿化布局不满意的地方?树木种植不合理草坪被践踏严重垃圾乱丢入植物中居民开垦草地11.物业是否及时对绿化进行维护?很好一般不好很不好不清楚12.小区楼道是否存在堆放杂物的问题?经常偶尔没有不清楚13.据您知道或了解,小区是否经常组织业主活动?很好,经常开展一般,偶尔开展很不好,没开展不清楚14.您对小区的活动场所和娱乐设施是否满意?很满意满意一般不满意15.您对小区的基础娱乐休闲设施不满意的是?设备不全损坏后维修部及时缺乏安全保护设施其他16.对于突发情况(停水,停电)的通知是否及时?很及时及时一般很不及时17.物业是否组织开展应急预案的演练(火灾,地震)?定期开展偶尔开展从未开展不清楚18.物业是否定期检修?(水管、路灯、煤气管道)定期进行进行过一两次从未有过不清楚19.小区垃圾桶的具体数量?30以内30~4040~5050以内20.小区公共区域的卫生清理是否及时?很及时及时一般不及时21.小区哪些地方有卫生死角?[多选题]道路拐角处楼道内绿化带内下水沟垃圾桶旁停车场其他22.小区内有哪些噪音干扰?[多选题]工地施工广场舞商铺播放音乐其他23.小区安保巡逻人数?1人1~2人2人以上没人巡逻24.业主是否与物业签订管理合同?签订合同没签订不了解25.您对物业管理现状不满意的地方具体是什么? [多选题]人员态度物业管理费用不公开维修不及时治安不好监管不利停车位的安排不合理保洁不好26、与本市的其他小区相比,你认为我小区的物业管理属于很好 较好 一般 较差
2023-09-01 23:11:233

山寨观的山寨现象辩证思考

“山寨现象”的辩证思考: “山寨文化”的出现和流行是一种思维的革命和意识的进步。从一定意义上讲,对于条件相对落后的个体、群体和组织对其他个体、群体和组织中的主流产品、主流意识、主流现象的学习模仿、借鉴和改良,这本身就具有一定的进步性和先进性—对于现代意义的“山寨文化现象”必须正确地理解它的发展背景和出现的时代意义。不能只看现象,不看本质;只看反面,不去认识它的正面;不能凭主观和感受对待它,而不从客观和发展角度去分析它。在一个以经济发展作为首要任务的培育市场的国家,合理规范、正面引导“山寨文化”,倡导借鉴、学习和改良意识和行为,就会给社会带来巨大的财富,也会为科技进步打下扎实的科技基础。“山寨文化”的出现和流行,实际上就是带有一种思维的革命和意识的进步。从一定意义上讲,对于条件相对落后的个体、群体和组织对其他个体、群体和组织中的主流产品、主流意识、主流现象的学习模仿、借鉴和改良,这本身就具有一定的进步性和先进性。具有很强的创新意识和智慧。我们不能将社会存在的造假行为、盗版行为等侵权行为强加到“山寨文化”的范畴。“山寨文化”中的复制并非是完全意义上带有盗版、造假等侵权行为的复制。“山寨文化”的复制是一个模仿、借鉴、学习和改良的过程,无论从产品名称、产品内容或者技术的内涵和范畴以及表现出的式样都已经焕然一新,尽管会有相似性,但像并非是也。已经并非是原来意义上的产品了。“相似”并非“就是”,这也是任何国家都无法从法律上对“山寨现象”进行法律制裁的原因。打个比方,一种导弹技术、射程、原理以及尺寸式样可能是发明国先生产出来的。但不久,一些国家受发明国家的启发也借鉴、模仿生产出来另一种很相似的导弹,或者从性能逼近发明国,或者不如发明国的先进,或者还在一些性能上超越了发明国,甚至某些零部件就采用了发明国,只不过你叫“爱国者”,我叫“飞毛腿”,你叫“东风”,我叫“雷雨”。在技术指标上、作用上,外形都相近,但你根本就无法断定我的就是盗窃你的,我的就是完全复制你的。尽管我的有可能受到你的启发,借鉴你的做法,但已经并非完全意义上的你,这就是山寨文化现象。再譬如,你搞了个有关春节内容的两集、室内的贺岁剧备受欢迎,我受启发也搞了一部很类似的,这并非盗版也并非侵权,只是一种“山寨现象”。例如,去年春节被网络炒得沸沸扬扬的“山寨春晚”,尽管受“央视春晚”影响而启动,但无论从名字、内容、概念、形式都并非“央视春晚”,并无侵权可言,这就是山寨文化现象。实际上,改革开放三十年来,我国的教育、科技、文化和管理理念,以及人的思维价值观的变革,都带有目前所言的“山寨文化”的现象。无论从电视机、电脑、汽车,还是食品包装、报刊版式、女人所有用品等等,都是从“山寨产品”开始逐渐走向自主创新自己发展的轨道。不仅在我国,就是我国的台湾经济、韩国经济、日本经济的腾飞前期,都是在模仿、借鉴、学习和改良的过程带来质的飞跃,都有“山寨现象”的痕迹。艾君认为,在目前国际上技术封锁,各国经济和科技发展很不平衡的情况下,作为发展中国家要补上技术的差距、观念的落后,重视山寨文化现象的研究和合理规范运用对实现科技进步、经济腾飞,减少差距有着时代意义,包容、学习、借鉴和改良就是打开思维的钥匙,学会了如何走好自己的路,发展自我、壮大自我的过程。就是一种敢向世界挑战的勇气和思维,就是生产力发展的动力源泉。
2023-09-01 23:11:211

有哪些常用的调查方法?

9种比较常用的调研方法:1、实地观察法2、访谈调查法3、会议调查法4、问卷调查法5、专家调查法6、抽样调查法7、典型调查法8、统计调查法9、文献调查法
2023-09-01 23:11:191