不属于体育课的任务是

运动营养学的定义: 集营养学、运动生理学、运动生物化学、运动训练学、心理学研究和评估运动人体的代谢特点，营养状况与营养需求，并提供合理的营养干预和恢复手段的交叉学科。 通过饮食来提升运动能力的做法最早可以追溯到古希腊。 运动营养学已经拓展到了包括运动员以及大众运动健身爱好者在内的所有运动人群。 运动营养学的功能 （1）提升运动表现:针对运动员，或者参加业余比赛的运动爱好者。 ①制定日常营养与水状态措施； ②还需制定合理的训练日，比赛日常策略，能量与液体补充方案，营养补充时机等详细方案。 目的:改善运动员体型，促进训练后恢复，预防运动损伤，确保训练和比赛的能量与水分充足。 （2）提升健康体适能水平:针对大众运动健身人群。 ①改善体成分和体型，即增肌，减脂，塑形等，以及改善心血管系统，骨骼肌肉系统健康。 运动营养干预指导服务的流程和内容:参考美国ADA的营养干预模式 营养测试:人体测量、生化测试、运动项目分析、饮食习惯、膳食调查、药物及补剂。 营养分析:热量需求、目标问题、营养素需求、训练日、比赛日营养时机。 营养干预和教育:营养教育、训练比赛阶段营养与水分补给计划、食谱编制、补剂计划、营养实施计划制定。 营养监控与评价:体重监控、体脂监控、水分监控、习惯监控、能量监控、沟通交流。

运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。我国著名运动营养学家陈吉棣教授认为运动营养学是研究运动员在不同的训练或比赛情况下的营养需要、营养因素和机体机能，运动能力、体力适应和恢复以及与运动性疾病防治关系的科学。它是研究内容十分广泛的一门学科，其研究目的是为运动员适应运动强度供给能量提供理论依据，为运动员延迟疲劳和加快恢复，提高训练效果和竞技水平提供合理膳食结构计划。营养是恢复的最有效手段之一，合理的营养可以显著提高运动员的机能状况。相反，营养不合理，将会导致机体生理功能紊乱，运动能力下降，甚至产生疾病和创伤。由于运动营养补充对运动能力和水平的重要性愈来愈被人们认识,所以从20世纪80年代以来，各体育院校和高校体育院（系）都相继开设了运动营养学课程。运动营养专业人员的队伍也在不断壮大。二十多年来，我国竞技水平迅速提高，在世界各大赛中取得优异成绩。运动营养知识和方法手段的运用与指导起到了不可替代的作用。随着社会的进步和体育事业的蓬勃发展，运动营养学必将取得更大的发展，为指导社会文明、促进人民健康、提高国民素质做出更大的贡献。上述这些表述是主要针对专业运动人群的。

运动营养学在体育运动中的作用：培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，因而也有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。运动员的能量供给是影响运动能力的最直接因素。一些有关能量代谢的研究技术多采用同位素双标记水法，其结果与膳食调查的能量摄入值有一定的差距。扩展资料：由于运动营养补充对运动能力和水平的重要性愈来愈被人们认识,所以从20世纪80年代以来，各体育院校和高校体育院（系）都相继开设了运动营养学课程。运动营养专业人员的队伍也在不断壮大。二十多年来，我国竞技水平迅速提高，在世界各大赛中取得优异成绩。运动营养知识和方法手段的运用与指导起到了不可替代的作用。随着社会的进步和体育事业的蓬勃发展，运动营养学必将取得更大的发展，为指导社会文明、促进人民健康、提高国民素质做出更大的贡献。

极其重要 科学健身嘛

《运动营养学》这门学科，主要是研究运动员在不同训练和比赛情况下的营养需要及营养因素，以及与机体功能，运动能力，体力适应和防治运动性疾病的关系，从而提高运动能力。它是运动医学的重要组成部分之一，这门学科与运动生物化学，运动生理学，运动训练学，运动生物力学，运动员选材学，病理学，临床医学，营养与食品卫生学，食品化学，中医养生学，烹饪学等学科有着密不可分的联系。

运动营养学不属于人文科学类。运动营养学不属于人文科学类，而是属于自然科学类或者应用科学类。运动营养学是研究运动员或者运动人群在运动前、中、后不同阶段所需的营养素及其摄取量、代谢、利用和补充等方面的学科。运动营养学涉及到营养学、生理学、生化学、运动医学、运动生理学等多个学科。

人体基本营养素以及其与运动之间的关系，运动营养品分类、功能及使用方法，减脂、增肌人群的饮食方案，配餐食谱的制定。

Ⅰ 营养学和运动营养学有什么差别 运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。 Ⅱ 哪个学校有运动营养学专业啊急 华东师范大学 华中农业大学 扬州大学 宁波大学 南京农业大学 上海第二医科大学 广东海洋大学 第三军医大学 中山大学 中国农业大学 上海水产大学，交通大学 北京大学 Ⅲ 谈谈学习运动营养学的体会及感受,并有什么建议和意见 学习完运动营养学后，感触颇深。在没学运动营养学之前，我们看运动与营养是以一种不专业，不正确的看法看待它，并将一些概念错误理解。比如：在我们的认识中，健康的概念通常指身体健康，即：人体的结构完整而又健全，生理功能正常而又完善。躯体健康是指身体处于无疾病的良好状态。但真正意义上的健康，从运动营养学的角度讲,还要包括心理健康、道德健康、社会适应健康等。例如： 心理健康指的是一种持续的心理状态。在这种状态下，个人具有生命的活力、积极的内心体验、良好的社会适应，能够有效地发挥个人的身心潜力与积极的社会功能。心理健康是人的良好心理素质的表现，是人的整体健康状态的必要组成部分。 道德健康即品德高尚,也就是说健康的人具有高尚的道德情操即健康的道德内含。道德可简单解释为做人的道理和应有的品德。一个人是否健康与自身的道德品质有着很重要的关系。道德健康以生理健康、心理健康为基础并高于生理健康和心理健康，是生理健康和心理健康的发展。 社会适应健康即社会适应良好。社会适应主要指人在社会生活中的角色适应，包括职业角色、家庭角色及婚姻、家庭、工作、学习、娱乐中的角色转换与人际关系等适应。它不但把健康的范围扩大，而且将健康的概念定义的更具体，更符合实际。 还有一个误区就是营养观念，在学习运动营养学之前，我们认为每天吃的东西有营养就能保持我们所需的营养，其实不然，营养要讲究一个平衡合理。所以在营养学上有合理膳食的概念。它根据不同年龄、不同性别的人所需氧营养的不同来进行营养搭配。比如：儿童、青少年的营养与中老年人的营养是不一样的，要区别对待。还有，提出合理膳食的要求， 1. 保障能量消耗量和摄入量之间保持平衡。 2. 食物来源要多样，比例适宜。 3. 保障合理的食物摄入量。 它要求要保持能量食物种类等的平衡等等。 还有一个误区就是有关运动的认识，许多人认为，只要运动就能强身健体，但现在看来，这个看法有很大的盲目性，如果进行不适合于你的运动，可能对你效果不佳，有时会适得其反，让你身体受到伤害。所以从运动营养的角度讲，要制定适合自己年龄，身体状况，特征的运动方案。并要合理运动。 接下来谈谈我的建议， 老师的课上得很好，但既然要谈意见，我也只好谈几点： 1、老师上课的时候，幻灯片上的东西讲的相对比较多一些，但我觉得大多数同学和我一样可能更想知道一些实际的事例或应用。 Ⅳ 运动营养学是什么样的个学科 《运动营养学》这门学科，主要是研究运动员在不同训练和比赛情况下的营养需要及营养因素，以及与机体功能，运动能力，体力适应和防治运动性疾病的关系，从而提高运动能力。它是运动医学的重要组成部分之一，这门学科与运动生物化学，运动生理学，运动训练学，运动生物力学，运动员选材学，病理学，临床医学，营养与食品卫生学，食品化学，中医养生学，烹饪学等学科有着密不可分的联系。 Ⅳ 运动营养学 1，营养素有哪些？如何分类。 食物中具有营养功能的物质，即通过食物获取并能在人体内利用，具有构成组织、调节生理功 能，供给能量的物质 1脂类；2蛋白质；3糖类；4无机盐；5维生素；6膳食纤维；7水 2，试述蔬菜的营养价值特点及如何合理利用。 蔬菜可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、和花芽类，所含营养素因其种类不同，差异较大。 1、蛋白质：大部分蔬菜中蛋白质含量很低，一般为1%-2%，鲜豆类平均可达4%。必需氨基酸中赖氨酸、蛋氨酸含量较低。 2、碳水化合物：糖类（胡萝卜、西红柿、南瓜、甜薯及各类水果）、淀粉（根茎类蔬菜含量多）、膳食纤维。 3、维生素：维生素C、胡萝卜素、维生素B2和叶酸含量丰富。 4、矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜，是膳食无机盐的主要来源。 5、芳香物质：有机酸和色素。 6、某些酶类：杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。 7、脂肪：蔬菜脂肪含量极低，一般不超过1%。 1. 要保证每天吃的蔬菜量要达到 300g～500g ，也就是六两到一斤。 2. 要保证每天摄入的蔬菜中一半属于深色蔬菜。 3. 在选择蔬菜的时候，要尽量选择新鲜的、应季的蔬菜，因为新鲜的和应季的蔬菜里维生素 C 的含量比较高。 4. 在生活中我们要选择多种蔬菜，因为不同的蔬菜营养特点不一样，这样选择多种蔬菜可以取长补短，有利于我们的健康。 5. 在生活中要注意增加十字花科的蔬菜，菌藻类蔬菜的摄入。 6. 要少吃腌菜和酱菜。腌菜和酱菜中盐的含量比较高，另外在腌制蔬菜的过程中维生素 C 的含量已经非常少了。 7. 在吃土豆、芋头、山药等含淀粉比较多的蔬菜的时候，要适当的减少主食，避免能量摄入过多。 3，膳食调查常用方法有哪几种？ 常用的膳食调查方法可分为回顾性和前瞻性两大类。 前一类包括：24h膳食回顾法，膳食史法，食物频率问卷法；后一类主要指膳食记录法，包括：称重法、记账法、化学分析法。 如按调查适用对象范围划分，又可将膳食调查方法分为3种：称重法，记账法，询问法（24h膳食回顾法、膳食史法、食物频率问卷法，适用于特种人群的调查）。除一部分食物频率问卷法属定性分析外，其他方法都属定量分析。 Ⅵ 运动营养学发展前景 一、国际运动营养食品市场的发展 国外发达国家对运动营养食品的研究始于 20 世纪 30 年代。运动营养食品最开始是专为运动员和参加体育活动者使用的特殊营养品，用以提供能量、营养素来支持运动组织的生长和修复，对于运动营养的研究和产品应用也仅限于运动员。随着研究水平的提高和产品市场的扩容，整个行业逐渐将视角由运动员向大众的运动营养与健康转变，运动营养食品行业在发达国家取得了飞速的发展。以美国为例，全美大多数购物中心、商场及仓储式商店都有运动营养食品和保健食品专卖店或柜台，其销售的运动营养食品和保健食品总共有上万种之多，仅运动饮料类产品在美国就有上百种。发达国家的运动营养食品在产品的品种、配方设计和使用功效的要求上根据不同人群的需求都已形成了较完整的系统。随着国际竞技体育的发展、健身爱好者的增加以及大众对于运动营养食品的推崇，运动营养食品行业在发达国家仍在保持高速增长。 二、国内运动营养食品市场的发展 我国运动营养学的研究始于 20 世纪 50 年代后期，北京大学运动医学研究所营养生化研究室是我国最早的运动营养研究机构。1987 年，原国家体育运动委员会成立了国家体委运动营养研究中心，即如今的国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心，成为我国体育系统内专门从事运动营养工作的代表机构。 1991 年我国体育系统开始正式进行运动营养食品的研制和功能评价工作。20 世纪 90 年代初，一些健美爱好者从国外带回部分具有增强肌肉效果的运动营养补剂，运动营养食品的市场因此应运而生，德国英豪（Inkospor）X-TREME系列最早被引入国内。21 世纪初，国外的欧普特蒙（Optimum）进入中国，国内的本土企业康比特等成立。肌肉科技（Muscletech）、BSN、美瑞克斯（MET-RX）、EAS 等国外品牌也逐步进入我国健身市场。 2007 年至 2009 年，《运动营养食品能量补充食品》、《运动营养食品蛋白质补充食品》、《运动营养食品能量控制食品》、《运动营养食品食用肌酸》、《运动营养食品运动人群营养素》等运动营养食品轻工行业标准，以及国家标准《运动营养食品通则》先后颁布，这些标准为我国运动营养食品行业的规范发展发挥了重要作用。公司是国内运动营养食品行业起步较早的企业之一，公司作为主要起草单位参与上述标准的制订，为国内运动营养食品细分行业的发展以及产品的推广作 Ⅶ 运动营养学都要学什么啊如何靠运动营养师啊 运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。 我国著名运动营养学家陈吉棣教授认为运动营养学是研究运动员在不同的训练或比赛情况下的营养需要、营养因素和机体机能，运动能力、体力适应和恢复以及与运动性疾病防治关系的科学。它是研究内容十分广泛的一门学科，其研究目的是为运动员适应运动强度供给能量提供理论依据，为运动员延迟疲劳和加快恢复，提高训练效果和竞技水平提供合理膳食结构计划。营养是恢复的最有效手段之一，合理的营养可以显著提高运动员的机能状况。相反，营养不合理，将会导致机体生理功能紊乱，运动能力下降，甚至产生疾病和创伤。 由于运动营养补充对运动能力和水平的重要性愈来愈被人们认识,所以从20世纪80年代以来，各体育院校和高校体育院（系）都相继开设了运动营养学课程。运动营养专业人员的队伍也在不断壮大。 二十多年来，我国竞技水平迅速提高，在世界各大赛中取得优异成绩。运动营养知识和方法手段的运用与指导起到了不可替代的作用。随着社会的进步和体育事业的蓬勃发展，运动营养学必将取得更大的发展，为指导社会文明、促进人民健康、提高国民素质做出更大的贡献。上述这些表述是主要针对专业运动人群的 宾馆、健身会馆、营养餐公司、餐饮企业，甚至包括大专院校、中小学、幼儿园都有自己的保健医师和营养配餐人员，但他们中真正懂营养的还不多，真正有营养师资格的就更少了。“物以稀为贵”，岛城私人营养师开出了8万多元的年薪。 建议报考劳动部的公共营养师认证，本科毕业应该可以报高级营养师，我考过，比较容易，尤其你是学医出身，很多课程以前都学过的 记得采纳啊 Ⅷ 运动营养学 你可以参加此类营养师的培训，比如营养师专业培训或者运动营养师专业培训。 如果是自学的话，需要了解运动营养学的课程设置：基础营养学、运动营养学概述，增肌的运动营养，减肥的运动营养，不懂健身人群的营养需求，慢性病与运动营养，运动损伤的恢复与营养调节，国际方面的运动健身等等。 不过建议你去参加专业的营养师培训。这样可以获得相关证书和系统教学，对以后也是非常有帮助的。 如果还有什么疑问可以给我留言，点击我的网络hi 就好。

普通性、差异性、综合性、实用性。运动营养学的特点包括普通性、差异性、综合性、实用性。运动营养学的学科特点包括（）A、普通性。B、差异性。C、综合性。D、实用性。答案是ABCD。运动营养是指人体根据不同的运动项目特点从外界摄入各种营养素，以满足由于运动而对各种营养素的需求。《运动营养学》是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。

生命在于运动

运动营养学可以解决的问题：主要面向体育专业学生、运动员、教练员及体育运动工作者，通过对健身人群和运动员营养需求、膳食要求等内容的介绍，指导人们针对不同的要求，合理地安排膳食、调理身心，以促进身体健康，提高运动成绩。可作为全国普通高等学校体育专业本科学生使用的旨在普及运动营养学知识的选修课教材，也可作为运动人体科学专业、营养学专业、社会体育专业以及运动训练专业学生的选修课教材和参考书。内容简介全书共分为十章，在全面介绍运动营养学基础知识和健身运动合理膳食的基础上，重点突出不同健身需求人群的膳食营养，儿童少年、中老年健身人群的膳食营养。常见慢性病患者锻炼期的膳食营养以及运动员的膳食营养，同时介绍了常见的运动营养补充剂、运动锻炼和常用药膳、运动营养补充的误区和违禁药物以及营养评价和食品安全等内容，具有很强的实用性与指导性。这些内容将有助于读者了解运动营养学的理论和应用的专业知识。又对本领域的发展方向有所了解，使体育专业的学生能够更好地适应社会的发展，为人类的体育事业作出贡献。全书内容丰富、资料新颖、文字简明，反映了当前运动营养学的新知识和研究进展。以上内容参考：百度百科-运动营养学

名词解释：运动营养学。 正确答案：营养学的分支，是一门研究合理营养对运动员竞技能力和健康影响的新兴学科。

你可以参加此类营养师的培训，比如营养师专业培训或者运动营养师专业培训。如果是自学的话，需要了解运动营养学的课程设置：基础营养学、运动营养学概述，增肌的运动营养，减肥的运动营养，不懂健身人群的营养需求，慢性病与运动营养，运动损伤的恢复与营养调节，国际方面的运动健身等等。不过建议你去参加专业的营养师培训。这样可以获得相关证书和系统教学，对以后也是非常有帮助的。如果还有什么疑问可以给我留言，点击我的百度hi 就好。

少食多餐 正餐要吃 多吃水果 不要吃油炸食品 和甜食 碳酸饮料

　　导语：碳水化合物是运动中的主要能源物质，它供能不仅有许多优点，而且在膳食中的比例对肌糖原含量有影响，因而影响运动能力。一起来看看相关的考试知识吧。 　　1. 是机体主要、快速的能源物质，约提供机体60%的能量。 　　2. 是大强度短时间运动主要的供能物质;中小强度长时间运动，首先利用的供能物质。 　　3. 供能迅速。 　　4. 有氧条件下代谢完全，终产物为二氧化碳，不增加体液的酸度。 　　5. 无氧条件下分解代谢的产物是乳酸，可供机体再合成糖元或重新被氧化。 　　6. 产生相同的热量，耗氧量比脂肪少;耗氧量相同时，产能效率比脂肪高4～5%。 　　人体内的糖储备 　　1.肌糖原和肝糖原 　　人体内的糖储备包括肌糖原约250克，肝糖原75～90克，血糖5～6克，总量约300-400克。除极短时间的大强度运动外，各项运动都首先以糖原作为能源。 　　2. 糖储备是影响耐久力的重要因素 　　运动时热能消耗很大，碳水化合物在提供热能方面起重要作用。研究表明，人体内的糖储备是影响耐久力的重要因素。运动时，肌糖原最先分解，放出能量，供肌肉收缩做功，肌糖原的储备量直接影响肌肉收缩时的能量供应，从而影响运动能力。肌糖原储备多，可以提高有氧和无氧的工作能力，即一般耐力和速度耐力。通过运动训练可以提高肌糖原的储备量。 　　当肌糖原消耗较多时，肝糖原就会分解变为葡萄糖进入血液，补充肌糖原的消耗。肝糖原的储备量也可通过运动训练而增加。 　　3. 长时间运动可使糖储备消耗殆尽 　　如果由于长时间的肌肉工作，血糖下降低于正常值时，说明肝糖原已被动用得差不多了，能量供应受到影响，此时会导致肌肉和大脑的工作能力降低。因此，肝、肌糖原储备量以及血糖的数量和运动者的耐力有关。值得注意的是，大脑细胞主要靠血糖供能。糖储备耗竭后，极易引起中枢性疲劳，甚至发生低血糖。 　　碳水化合物的推荐摄入量 　　基于上述，运动人群合理选择食物，摄取充足的碳水化合物，是增加运动前体内糖原储存的最有效手段，如平时多吃含碳水化合物高的食物：面食、米饭、土豆、红薯等，比赛前 4～7 天进行糖原充填(具体方法视赛程而定)。 　　运动营养学家推荐，每天碳水化合物的摄入量应占总能量的 55%～70%，约为8～10 克/公斤体重。一般运动人群膳食中碳水化合物的摄入量可占总能量的55～65%，而耐力运动项目和缺氧运动项目可达70%，大运动量前可增加到70%～75%。 　　合理补充碳水化合物 　　此外，运动前、中、后补充糖也是增加运动前肌肉糖元含量，补充运动中消耗糖元的重要方法。 　　运动前和运动中合理补充碳水化合物，可以减少糖原消耗，提高血糖水平，有利于提高运动能力。但不同种类的糖的功效有所不同，如葡萄糖、蔗糖较易引起胰岛素反应，而果糖的这种反应较小。我国研究表明，低聚糖可增加糖原贮备，维持血糖，减少胰岛素反应，提高运动能力。运动后补充碳水化合物可促进糖原贮备的恢复。据研究，运动后即刻摄入果糖对补充肝糖原的效果较好，葡萄糖与蔗糖则使肌糖原贮备在24小时后保持较高水平。 　　食物来源 　　碳水化合物主要来源于植物性食物，粮谷类、薯类和杂豆类是膳食中碳水化合物的主要来源，其次来源于食糖。动物性食物中，除肌肉和肝外，只有乳类可提供一些碳水化合物。 　　碳水化合物的"种类很多，应以淀粉为主要来源。因淀粉不仅价廉、来源广，而且有生理效应的优点。如人体对淀粉容易适应，可较大量长期食用而无不适反应;消化吸收较慢，可维持较稳定的血糖水平。在粮食与薯类食物中，不仅淀粉含量丰富，还含有蛋白质、维生素、无机盐和膳食纤维等营养素，故认为以谷类为主食是有益于健康的。而其它简单糖类只能在某些情况下适当食用，且摄入不宜过多。 　　蔗糖是最普通的食用糖。研究表明摄入蔗糖过多对身体有许多危害，蔗糖与肥胖、糖尿病、冠心病、龋齿、近视等疾病的发生有关，因而反对过多食用蔗糖。 　　果糖是水果和蜜糖中的天然单糖。果糖在人体内的胰岛素效应比葡萄糖小，血糖相对稳定。它作为肌肉运动的能源不如葡萄糖及时，但有利于运动后恢复糖原贮备。 　　低聚糖是一种人工合成糖，由2～10个分子单糖组成，分子量比葡萄糖大，渗透压低，25%的低聚糖的渗透压与5%的葡萄糖的渗透压相当，故可提供低渗透压高热能的液体。此外，低聚糖甜度低，吸收快。目前认为低聚糖在临床营养与运动营养中有较大作用。

运动营养学在健身工作中起到至关重要的作用，因为健身消耗热量很大，需要及时的补充营养。

首先是水，补充体内水分，然后是有机物，各种离子，恢复机体的水电平衡，让机体不至于脱水

运动健康指导专业知识包括：运动解剖生理学、运动生物化学、运动心理学、运动训练学、运动营养学、运动医学等。1、运动解剖生理学：运动解剖生理学是研究人体运动器官结构、功能及能力的变化、调节和适应机理的科学，旨在帮助运动健康指导员准确地掌握运动的基本生理学知识。2、运动生物化学：运动生物化学是研究运动代谢中的化学反应，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪和能量代谢等的科学，旨在帮助运动健康指导员了解身体吸收和利用营养物质的过程。3、运动心理学：运动心理学是研究运动与心理互动关系的科学，包括运动对心理状态和心理健康的影响，以及运动应用于心理治疗和个人发展的问题等。4、运动训练学：运动训练学是研究运动训练方法和实践，旨在帮助运动健康指导员熟悉不同的运动方式及运动的技术、规则、要领和方法，有助于指导他人健康有效地进行运动训练。5、运动营养学：运动营养学是研究运动者营养需要和饮食策略的科学，旨在帮助运动健康指导员了解运动对营养的吸收、利用及消耗的影响，以及如何为运动者设计合理的饮食计划。6、运动医学：研究运动对身体健康的影响，以及运动对某些疾病的预防和治疗的作用，旨在帮助运动健康指导员掌握常见疾病的相关知识，提高对运动伤害和运动不适症状的识别能力。运动健康指导专业的释义运动健康指导专业是一门综合性强的体育学类专业，旨在培养具备运动训练和健康指导能力的专业人才。运动健康指导专业对学生的综合素质要求较高，需要掌握综合性的知识和技能。毕业后，可以在专业机构、健康中心、体育俱乐部等单位从事运动健康指导工作，帮助人们制定科学、合理、个性化的运动健康计划，以提高人们的身体素质和生活质量。

各院校的研究方向略有不同，以下院校排名不分实力先后，比较知名的有：北京大学，哈尔滨医科大学，中山大学。营养学：一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。主要课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、食品微生物学、西医内科、西医外科、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督。

学习私人健身教练的书市面上有很多，但是学习健身教练不建议只看书的，因为书籍没有办法提醒你的健身动作是对的还是错的，建议还是系统的学习会比较好。

营养学的基础知识？营养学的基础知识就是营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分子领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。现代营养学起源以1900年发现碳水化合物开始，并逐渐成为一门专业的学科。中国很早就有营养学的意识理念，例如中国的饺子制作原料和蒸煮法就是在保证多种营养齐全不流失的同时符合色香味俱全内涵的中国饮食文化。由此可见中国文化的精深博大。食品营养学教学内容包括各类食物的化学组成、营养特点；每类食物中常见食物的特点；食物加工、烹调和储藏对食物营养成分的影响等；最后从现代营养学和中医营养学角度阐述了平衡膳食的概念和基本条件，介绍了“中国居民膳食指南”、“中国居民平衡膳食宝塔”、“中国居民膳食营养素参考摄入量”这三个实现平衡膳食的理论和技术工具，用以指导如何做到合理营养。以上内容参考百度百科-营养学；百度百科-食品营养学营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质、水、纤维素7大类。生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。此外，还有少量的硫、磷、钙、镁、钾、钠、氯和多种微量元素。有些微量元素在生物体内仅有痕量。生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异。因之，所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。扩展资料：营养需求合理的膳食是形成和保持健康体魄，满足体力及脑力劳动需要的巨大能量所必需的。一个人每天对必需营养素的需要量是由年龄、性别、身高、体重、新陈代谢和活动量决定的。通过研究资料分析已评估出对食物中的45种必需营养素的需要量，美国国家科学院食品营养委员会和农业部门定期发布推荐的每日膳食营养供给量，用来计算健康人的膳食需要。美国农业部门曾经提出，平衡的膳食结构由四类基本食物组成。它们是：乳制品、肉类和植物蛋白质、面包和谷物以及水果和蔬菜。一种新的、优化的金字塔结构的膳食建议被提出，目的在于帮助人们选择既能补充必需营养素，同时又可降低多种疾病的发病率，如癌症、高血压、冠心病、中风等的膳食。这个建议根据每个人对热量消耗的不同四类食物的搭配量各异。例如，一个需要量为1600kcal的人，每天应食用6份谷面类食品和3份蛋白质食品，而一个需要量为2400kcal的人应食用10份谷面食品和5份蛋白质食品。一般来说，脂肪的摄入量应减少到总热量的30%，而水果、蔬菜和谷类的摄入量应增加。参考资料：百度百科-营养营养知识内容营养知识内容营养知识内容。身体的健康每个人都很重视，好的生活和饮食习惯可以帮助我们保持健康，同时我们也要注意自己的心理健康，身心健康才是真的好，下面和大家分享营养知识内容。营养知识内容11、每日醒来后喝一杯水可清理胃肠。2、每日培养饮水的习惯性，每日最少也是有一升以上吧。3、防止暴食暴饮，夜里九点以后也最好是不必吃零食。4、多吃些纤维食物5、吃方便面的情况下，先用温开水来清洗泡面，拌和后扔掉有蜡镀层的水，反复后再用另一壶水煮面，由于泡面有一层蜡镀层，很多累积在身体会致癌物质。6、空肚的情况下最好是不必吃的九类新鲜水果：香蕉苹果，橘子，乌枣，甘庶，鲜荔技，菠萝蜜，山楂果，番茄，柿子饼。7、边走边吃对胃肠身心健康不好。8、各种各样零食如雪饼、曲奇饼干、朱古力等当早饭不健康。9、餐后不可以饮茶。由于茶中带有单宁酸，会抑止胃酸喝肠液的代谢，不利一些蛋白的消化吸收，造成消化不良。10、不必直接生吃鲜黄花菜、荸荠、白砂糖、鲜木耳、纯蜂蜜。饮食丰富多彩1、食材多种多样，谷物主导除奶水外，一切一种纯天然食材都不可以出示身体需要的所有营养元素，合理膳食务必由多种多样食材构成，才可以考虑身体各种各样营养成分需要，做到合理营养，推动身心健康的目地。谷类食物是中华传统饮食的行为主体。明确提出谷物主导是以便提示大家维持在我国饮食的优良传统式，防止资本主义国家那类以高效率能量食材主导的饮食结构的缺点。2、多吃蔬菜、新鲜水果和甘薯进餐较多的蔬菜水果、新鲜水果和甘薯，在维护心血管健康、提高抗病性工作能力、降低少年儿童产生眼睛疾病的风险及其防止一些癌症等层面起着十分关键的功效。3、每日吃奶制品、豆类食品或其产品奶制品除含丰富多彩的蛋白质食物和维他命外，含钙也较高，并且钙的使用率也很高，是纯天然优质蛋白质的很好来源于。在我国住户饮食出示的钙广泛稍低，均值只做到强烈推荐需求量的一半左右。在我国婴儿佝偻病的患者也较多，这和饮食钙不够可能有一定的联络。因而，应大力推广奶制品的生产和消费。豆类食品是在我国的传统式食品，含丰富多彩的蛋白质食物、不饱和脂肪、钙及维生素b21和维生素b3等。4、常常吃适当的鱼、禽、蛋、猪瘦肉，少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、猪瘦肉等畜类食材是蛋白质食物、脂溶性维他命和矿物的优良来源于。但特别注意的是，白肉和荤油为高效率能量和高脂肪食物，摄取过多通常造成肥胖症，还是一些慢性疾病的风险源，理应少吃。5、胃口与精力活动要均衡，维持适合休重进餐量与精力活动是控制休重的2个关键要素。食材出示人体能量，精力活动耗费动能。假如进餐量过多而运动量不够，不必要的动能便会在身体以人体脂肪的方式囤积即提升休重，长此以往则造成肥胖症。6、吃口味淡少盐的饮食吃口味淡少盐的饮食有益于身心健康，即不必吃太油腻感、咸了的食材，不必过多吃畜类食材和煎炸、烟薰食材。在我国住户食盐摄入量过多，均值是世界卫生组织组织建议的二倍以上。临床流行病学调研说明，钠的摄取量与高血压患病率呈成正比，因此食用盐不适合过多。营养知识内容21、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。8、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。。11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30％左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。小学生肥胖原因及预防措施小学生肥胖原因:儿童少年时期发生的肥胖绝大多数属于单纯性肥胖，其发生原因既有环境因素又有遗传因素。环境因素：营养过剩是儿童青少年肥胖的最重要原因，吃进去的食物过多，以致使多余的热量转变成脂肪，在体内蓄积，同时，又缺乏足够运动，那么，缺乏运动也是造成儿童少年肥胖的最重要因素。饮食习惯与肥胖密切相关，有人研究，大量吃甜食、动物性脂肪和油腻食物的人容易发生肥胖。主食吃得过多，吃饭速度过快也是造成肥胖的原因。医学家认为，肥胖与遗传因素有关，主要原因是父母子女同在一个家庭，他们的饮食方式和活动方式相同，而且父母不正确的饮食习惯可以影响后代，那么从小继承下来的饮食嗜好还很难纠正，如从小爱吃油腻食物的人，往往到了青少年时期还不会改变。肥胖的预防措施：1、认识肥胖对机体的危害，肥胖产生原因及防治方法，提高预防肥胖的知识和能力2、培养良好的饮食习惯。进食量适中，不过饱，为了增加饱腹感，餐前可先吃水果和汤类。少吃糖果、点心等甜食，少吃油腻食物，吃饭要细嚼慢咽，防止狼吞虎咽，两餐间的零食可以以水果和玉米花一类的小食品来代替糖果糕点。3、积极参加体育活动，合理安排作息制度，睡眠时间不要过多，饭后不要马上看书或看电视，晚饭与上床睡觉之间最好有3小时的间隔。4、如果已发胖，千万不要强行采取饥饿疗法或减肥药物来降低体重，这样会影响青春期正常发育甚至发生青春期厌食症，应该及时进行饮食成分的调整，如减少主食，限制吃肥肉、奶油、精制糕点、糖果；多吃含纤维素多的食物，如新鲜蔬菜和水果；瘦肉、鸡蛋、黄豆，则不宜减少。5、加强体育锻炼，增加热量消耗，如做减肥体操、游泳、跑步等各种活动。应有一定的运动量，并坚持锻炼持之以恒，这样既可增强体质，提高身体抵抗力，又可起到减轻体重的作用。6、合理营养平衡膳食，在中小学有计划、有步骤地普及学生营养午餐。营养知识内容3一、健康饮食15个小常识1、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。2、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。3、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。5、每天早晨醒后。先喝一杯白开水，这样可预防胆结石。6、睡前三小时不要吃东西。会胖。7、少喝奶茶。因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。8、刚出炉的面包不宜马上食用!9、远离充电座。人体应远离30公分上。切忌放在床边。10、天天喝水八大杯。11、一天不要喝两杯上的`咖啡。喝太多易导致失眠、胃痛。12、多油脂的食物少吃。因为得花57小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。13、下午五点后，大餐少吃。因为五点后身体不需那么多能量。14、每天十杯水，膀胱癌不会来。15、白天多喝水，晚上少喝水。二、日常生活健康饮食小知识1、鲫鱼汆汤最适合鱼汤应以鲜美为贵，汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中，以鲫鱼汤口味最佳。这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时，汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香，是其他鱼所不能比拟的。2、如何炖出奶白色的鱼汤?奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富，如何才能做出这样的鱼汤呢?先用油把鱼煸一下，再用热水炖汤即可，因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解而成不了奶白色。3、炖排骨加醋好处多炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋，不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收，而且还能保护骨头中的维生素不被破坏，提高利用率。4、牛奶炖鱼更美味炖鱼时放入一汤匙牛奶，不仅去除鱼腥味，而且使鱼肉酥软鲜嫩，鱼汤雪白味美。三、中医解密常见的3种饮食健康谣言深色鸡蛋比浅色浅色鸡蛋营养价值高深色往往是健康和营养价值高的代名词，但鸡蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋营养价值的高低完全取决于母鸡的健康状况以及每日所喂食饲料的质量。新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。喝咖啡有损人体健康咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。四、秋季饮食养生的个小常识1、注意养阴润燥养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。“话梅特别适合秋季食用，中医认为酸甘化阴，话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主，佐以酸味"的养生法。”此外，秋季养生小常识告诉你应该注意多饮水。2、养肺为要秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。3、慎食瓜果有些人喜欢吃瓜果，尽管秋季凉爽，但也习惯在饭后吃点瓜果，以为是助于消化，这一观点是大错特错，立秋后，瓜果类食物都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。俗话说“秋瓜坏肚”，吃太多，也容易造成腹泻等病症。4、多吃根菜古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。秋冬相接的季节，应季的根菜大量上市，这时的根菜既新鲜又便宜，而且耐储藏，特别适合多多食用。像常见的萝卜、山药等，虽然普通，营养价值却很大，可谓是“滋补珍品”。食品营养学知识点1.钙奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，且吸收率高。豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是钙的较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量特别高。2.镁主要分布于细胞内，细胞外液的镁不超过1%绿叶蔬菜、糙粮、坚果富含镁。精制食品的镁含量一般是很低的。3.磷瘦肉、蛋、鱼、干酪、蛤蜊、动物的肝和肾中磷的含量都很高。4.钾主要存在于细胞内，约占总量的98%，其他存在于细胞外。蔬菜和水果是钾最好的食物来源【非绿色蔬菜含钾更高】5.钠体内钠主要在细胞外液，细胞内液含量较低。人体钠来源主要为食盐，以及食物加工品，如酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。6.氯膳食中氯几乎完全来源于氮化钠，仅少量来自氯化钾。因此食盐及其加工食品酱油、盐渍、腌制或烟熏食品，酱成菜以及咸味食品等都富含氯化物。运动营养学知识点营养：机体摄取消化吸收利用食物中的养料以维持生命活动的整个过程。营养素：食物中含有的能维持正常生理功能促进生长发育和健康的化学物质营养学：研究合理利用食物以促进身体发育增进健康提高技能防治疾病延年益寿的科学血糖指数：指与参照食物摄入后血糖浓度的变化程度相比，含糖食物使血糖水平升高的相对能力。必需氨基酸：不能在体内自身合成或不足必须由体外的食物蛋白质直接供给。必需脂肪酸：通常把维持人体生长所需而体内不能合成必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。呼吸商：食物在体内氧化生成二氧化碳体积与同时消耗氧的体积之比。事物的卡值：每克碳水化合物脂肪和蛋白质在体内氧化产生的热能值。基础代谢：维持人体基本生命活动的热能。蛋白质的互补：几种蛋白质食物混合食用时由于各种蛋白质所含的氨基酸相互配合取长补短改善了必需氨基酸含量的比例从而使混合蛋白质的生物价提高。膳食纤维：食物中所含的人体消化酶不能消化，不为机体吸收的多糖类成分的总称。膳食平衡：膳食中所含的营养素种类齐全数量充足比例恰当膳食中所攻击的营养素与机体的需要保持平衡。膳食调查：通过不同的方法对膳食摄入量进行评估从而了解在一定时期内人群膳食摄入状况以及人们的膳食结构。运动饮料：营养素的组成和含量能适应运动员体育运动者的生理特点特殊营养需要的饮料。饮食紊乱：指运动员的进食行为受到外界因素的控制，而引起的运动能力下降和情绪恶化的情况。食物的营养价值：指食品中所含营养素和热能能满足人体需要的程度。运动性脱水：是人们由于运动引起的体内水分和电解质的丢失过多的现象。成人所需氨基酸是八种儿童九种。人体必需营养素大致分六类：蛋白质脂肪糖类矿物质维生素水有人将膳食纤维列为第七大类营养素。三大营养素的平衡比例：糖60—70脂肪20—25蛋白质10—15.维生素分为水溶性维生素和脂溶性钙磷适宜比例一比二促进成人吸收二比一促进儿童吸收。铁摄入不足引起：贫血免疫力下降反甲铁的吸收部位：胃小肠。三大营养素糖脂肪蛋白质可以转化但不能代替。酸性食物：肉蛋谷类，碱性食物：蔬菜水果海带。盐6g油脂25g建议每天50g粗粮酒精不超过25g治疗糖尿病的三驾马车：饮食控制药物运动疗法是最基本的方法人体的能量消耗：基础代谢运动和日常活动的产热效应食物的产热效应机体生长发育体育运动中的违禁药品：刺激剂麻醉止痛剂蛋白同化制剂利尿剂肽类激素模拟物及类似物。常用的膳食调查方法：称重法记账法回顾询问法食物化学分析法营养调查内容：膳食调查营养状况体格检查生化检验。根据血糖指数将食物分为高GI适度GI低GI。第一信使激素第二信使钙

营养学的作用 　　营养学的作用。营养对于我们来说是很重要的，营养在血压的推动下通过动脉毛细血管进入血液;而废弃物则通过静脉毛细血管里的一种细小的蛋白质微粒，下面看看营养学的作用及相关资料。 　　营养学的作用1 　　营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。 　　营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。 　　营养学主要培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。 　　 扩展资料： 　　营养学专业就业方向 　　1、在诊所从事营养工作 　　负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。 　　2、在餐饮服务业负责管理工作 　　公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。 　　3、公共营养咨询师 　　为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。 　　4、在社区健身中心提供服务的公共营养师 　　这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。 　　5、在教育领域工作 　　对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。 　　6、在商务领域工作 　　在商务背景下，公共营养师们协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。在公共营养师们的"帮助下，食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。 　　7、研究性公共营养师 　　少数公共营养师可能向研究项目方面发展，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。 　　营养学的作用2 　　 营养师学习营养学的好处 　　营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭‘行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表。 　　而日本兼备了两者的特点。虽然日本并非营养学发达的国家，但是2015年的调查发现，日本临床营养学已经建立系统，而21世纪以来，各类催熟剂的使用使得食物营养素缺乏，国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。 　　可能自己对自然疗法的激情和热爱，简直对营养学、心灵成长痴迷的不行！始终认为一个人如果这辈子对营养学一无所知，从不学习心灵成长，他的人生一定多少会有缺憾，甚至发生不可弥补的过失。 　　这么多年里，每次我看到一个又一个家庭中的成员不幸在中青年就患上棘手的疾病时，然后痛苦不堪，四处求医，未果，折腾到人才两空，然后跑来找我说：荭菲，能帮帮我们吗？我就想为什么之前没有一点点预防的意识呢，非要等到无法挽回时再来痛苦后悔不已。 　　当我看到母亲带着她白血病，肾病，畸形的婴儿，经常大病小病，生病的小孩时，我就想中国一天不普及正确的营养学，心理学，就会多一天多看到更多的痛苦的家庭和终身遗憾的脸。 　　美国著名的营养学家帕特里克·霍尔福德在他的著作中写到：我相信在可以预见的将来，营养学将成为医学一个非常重要的组成部分，如果现在的医生不能成为营养学家，那么营养学家将成为未来的医生。 　　最佳的营养学能够促进你最佳的脑力工作状态和情绪稳定，使头脑更清晰、精神更集中，提高智商，由此可推出一个人在营养不均衡身体达不到最佳状态时候，头脑反应速度将下降，思考能力，精神集中，智商等都跟着降低。 　　从另一个角度你的人生、事业等成功的几率也会降低。所以当你已经是为人父母，而一味责怪你的孩子不如别人家的孩子聪明，要反思的该是你自己了，你的认知你的行为导致了你孩子的聪明以否，智商高低，情绪稳定还是糟糕。 　　所以不要责怪你的孩子了，好好检讨下自己，你给孩子吃了什么，你给他创造了怎样的生活氛围，你的心灵成长是否足够，你对自己的幸福指数打多少分，如果连你都觉得自己过的不如意，不幸福，不成功……。就和孩子一起好好学习成长吧！ 　　最佳的营养学能够促进你最佳的体力工作状态。营养充分均衡得当的情况下，一个人的生理状态是处于非常好的循环状态的。早晨自然醒来后精力充沛，喜悦由内向外绽放，非常容易快乐，高效的工作能力，别人8个小时做完的事情，你4个小时就搞定。思维敏捷，记忆力超强，人见人爱！工作成了一种享受后，你会感到精力无限，能量无穷，真有点小超人的感觉。 　　最佳的营养学可提高对传染病的抵抗能力，能够带来最低的发病率。营养的均衡合理足够可带来最强的免疫力防线。大大减低发病的几率，类似于乙肝大三阳这类疾病，你再不怕轻易被传染了，乙肝病毒一进入你的体内。 　　就被你强健的免疫系统灭地个精光。再说的狠点，哪怕不小心感染了艾滋病病毒，如果你能维持一级的免疫系统，艾滋病毒也就可能在你身体住一辈子不发作，因为你的强壮的士兵看守着它，不让他有作乱的机会！ 　　最佳的营养学带来最佳的睡眠质量。很多人有失眠，多梦，入睡困难等等睡眠问题。在床上“煎鱼”可不是件好受的事情。通常来讲有两方面的因素，一是缺乏某种营养物质，导致神经传导兴奋难以入睡，或者是某种荷尔蒙的缺乏等，这些都和均衡的营养有关联。（大家可在我的博客中失眠与营养文章中找答案）。二是精神压力因素，这时候就需要学会释放和管理压力了。 　　这个时候可不是光营养就可帮到忙的。失眠或者是睡眠质量不好是个非常痛苦的问题，有些人也许被困扰了大半辈子，晚上睡不好，白天昏昏沉沉，什么也干不了。自然疗法可帮助你倒头就睡，睡个大好觉，只要你相信，你认同，就一定做得到！ 　　最佳的营养学能够带来最长的健康寿命！生、老、病、死是人生自然规律，很多人不屑一顾说我只在乎生命的质量不在乎生命的长度，这话不假！我从想过自己要活到120或者150岁，但我希望我可以不受疾病的折磨。 　　自然快乐的老老的死去，如果上天实在疼爱有加，一不小心让我活到了150岁，那我的希望就是，有福气懂得爱惜自己的你通过对自然疗法，身心灵疗法的学习，我们一起痛快的活到150岁，然后定期举办老妖精聚会，一起享受下一个世纪的新时代生活！ 　　营养学的作用3 　　 运动营养学在生活中的作用有： 　　1、能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导； 　　2、开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作； 　　3、具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才； 　　4、对人们日常生活中的运动营养和人体健康进行正确的指导。 　　 运动营养学概念： 　　运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，因而也有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。 　　运动营养学对合理膳食提出的要求： 　　1、保障食物能量消耗量和摄入量之间保持平衡。 　　2、食物的来源要多种多样，比例保持适宜。 　　3、保障合理的食物摄入量，保持能量食物种类等的平衡，等等。

① 营养学的课程有哪些 教学内容]1、 饮食与营养学研究的对象，内容及意义。2、 饮食与营养学的发展概况。3、 如何学好“饮食与营养学”[教学要求]1、 掌握合理营养与营养素的概念2、 了解饮食与营养的发展概况第一章 营养学基础[教学内容]1、 蛋白质：蛋白质的生理功能，蛋白质营养不良和人体蛋白质营养状况评价，食物蛋白质质量评价，膳食蛋白质来源及供给量。2、 脂类：脂类及其营养学意义、脂类的消化吸收、必需脂肪酸、膳食脂肪营养评价、膳食脂类来源和供给量。3、 碳水化合物：碳水化合物分类及其营养学意义，碳水化合物的消化吸收、膳食碳水化合物来源和供给量。4、 热能：热能单位、换算和热能系数，人体的热能消耗，成人一日热能需要量的确定膳食热能来源及供给量。5、 无机盐及微量元素：钙、磷、铁、碘、锌、硒等的生理功能、缺乏症、吸收及影响因素、供给量和食物来源。6、 维生素：维生素的概念、分类、维生素A、D、E，硫胺素、核黄素、B6、叶酸、烟酸、维生素C等的理化性质、吸收和利用、生理功能、缺乏与过量、营养状况评定，供给量及食物来源。[教学要求]1、 掌握蛋白质的营养学意义，蛋白质互补作用，必需氨基酸及限制氨基酸的概念；熟悉必需氨基酸需要量及需要量模式，食物蛋白质质量评价方法和蛋白质供给量。2、 掌握脂类的生理功能，必需脂肪酸的概念、生理功能及食物来源；熟悉膳食脂肪营养价值评价；了解脂类分类及供给量。3、 掌握碳水化合物营养学意义；熟悉食物纤维的概念和营养意义；了解碳水化合物的分类、供给量及食物来源。4、 掌握人体热能消耗、需要量及其来源；熟悉热能单位和热能系数；了解热能需要量的确定。5、 掌握钙、铁、锌的生理功能、吸收及影响因素、缺乏症、供给量及食物来源；熟悉碘、硒、铜的生理功能、缺乏与过量、食物来源。6、 掌握维生素A、D、E、C、B1、B2的生理功能、缺乏症、食物来源；熟悉这些维生素的理化性质及营养状况鉴定。第二章 植物化学物（自学）第三章 各类食品的营养价值[教学内容]1、谷类食品的营养价值：谷粒的结构和营养分布，谷类化学组成及营养价值，加工、烹调及贮存对谷类营养 价值的影响。2、 豆类、坚果类及油料的营养价值：化学组成及营养价值，大豆及其它油料作物，抗营养素及其它物质。3、 蔬菜水果的营养价值；蔬菜水果的化学组成及营养价值，加工烹调对营养价值的影响，野菜、野果和食用菜的营养价值。4、 肉类及鱼类的营养价值：主要化学成分及营养价值，加工烹调对营养价值的影响。5、 奶及奶制品的营养价值：奶类的组成结构及性质，奶的组成和营养价值，奶制品的营养价值。6、 蛋类的营养价值；蛋的结构、化学组成及营养价值，加工烹调对营养价值的影响。[教学要求]1、 掌握谷类、豆类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶及其制品、蛋类等的营养价值，加工烹调对营养价值的影响。食品营养价值概念。2、 熟悉豆类及油料中抗营养因素种类、作用及处理方法。3、 了解以上食品的主要化学组成。第四章 特殊人群的营养[教学内容]孕妇营养：妊娠期的生理特点，妊期的营养需要，妊期营养不良对母体和胎儿的影响及妊娠期的膳食原则。乳母营养：哺乳期的生理特点，哺乳期的营养需求及哺乳期的膳食原则。婴幼儿营养与膳食：婴幼儿的生理特点，婴幼儿的营养需要，婴幼儿的合理喂养。学龄前儿童营养与膳食：学龄前儿童的生理及营养特点、学龄前儿童的膳食。学龄儿童的营养与膳食：学龄儿童的生理及营养特点，学龄儿童的膳食。青少年营养：青少年的生理特点，青少年的营养需要及青少年膳食。老年营养：老年人的生理代谢特点，老年人的营养需要及老年人膳食。运动员的营养与膳食：本节自学。[教学要求]1、 掌握孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少年及老年人的生理特点营养需要。2、 熟悉孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少年及老年人膳食原则，母乳喂养的优点，孕期营养不良对母亲和胎儿的影响。3、 了解婴幼儿常见营养缺乏症。第五章 自学第六章 社区营养[教学内容]1、 中国居民膳食营养素参考摄入量：膳食营养素参考摄入量（DRIS）的概念，每日膳食营养供给量（RDA），确定营养素需要量和膳食营养参考摄入量的方法。2、 居民营养状况调查与社会营养监测：居民营养状况调查，社会营养监测。3、 保证居民营养的膳食结构与政策措施，中国居民膳食营养状况与居民健康，膳食结构，中国2001-2010年食物与营养发展纲要，我国居民膳食指南及平衡膳食宝塔，食品强化与新食物的开发，无公害食品、绿色食品和有机食品。[教学要求]1、 掌握营养供给量（RDA）及DRIS的概念及制定原则，居民营养状况调查的目的和方法，我国居民膳食指南，强化食品的概念及意义。2、 熟悉食谱编制原则，社区营养的概念及讨论内容，DRIS的概念及营养水平指标。3、 了解社会营养的目的和内容，食物结构的三种模式及我国居民合理的食物结构。四、 学时分配：共45学时 绪论 1学时第一章 营养学基础 24学时第二章 特殊条件人群的营养 8学时第三章 各类食品的营养价值 4学时第四章 社会营养 8学时 ② 营养学专业学些什么课程 主干课程： 主干学科：基础医学、预防医学。 主要课程：生物专化学、属医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。 它的就业前景还是可以的，要是有门路就更好了 可以从事食品监督管理、技术监督、农业、卫生监督、出入境检验检疫部门，医院、餐饮业、学校、幼儿园及食品企业从事食品分析、食品质量安全管理、营养配餐和管理等工作。还有类似宾馆饭店,风味餐厅、柜台的配餐,食品加工企业等等. ③ 求中国农业大学营养学专业有哪些课程 湖北经济学院 。 不仅仅这些学校，每个10年8年、先说下这个专业难度把 相当营养师可不是容易的、东华理工学院 ，全国的很多医科大学上海第二医科大学 、长江大学 ，好多都是学生挑企业，并且单单是复杂的超长化学名称就足够令你头疼的了。 貌似简单实际高深的化学、生物知识、中国农业大学食品科学与营养工程学院。 专业前景就不说了 网上大把 1、农业大学都有这个专业，可以算得上是速成的了、湖北经济学院 ，比起其他一些专业连用人单位都没有的现象强太多太多了、湖北大学职业技术学院汉口校区，只是你愿意去哪个的问题、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院、河北工程学院 ，找工作很容易、北京大学公共卫生学院，还有许多培训的地方，主要是看你的专业知识、湖北中医学院 。虽然现在我国这个职业前景比较看好、湖北中医学院生物医药工程学院 、天津科技大学食品工程与生物技术学院 此外 ，但确实是前景不明确，就要加油了，现在国家喊食品营养安全的口号很响亮，人才肯定有发展，是成不了高级营养师的、就业 我有个同学是学食品营养与安全专业的，不过这个专业有一点值得夸耀的是企业的需求量很大，现在大三马上就毕业了，但是国民的思想认识还没到达聘请营养师的程度。 2。想学这个。 总之一句话 ④ 四川大学营养学专业学的都是什么课程 书本课程：基础营养学、公共营养学、疾病营养学、疾病营养治疗学、膳食制备、医院膳食管理学。 ⑤ 上海哪里有上营养学课程 我记得华东师范大学有这个课程 ⑥ 营养学的学习感受 可以谈谈自己对营养学的理解和感悟。 比如：今年我上了营养学这门课，确实学到了很多东西，了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节，也有了一些知识的积累，老师讲的东西都是我们平时要接触的东西，甚至是一些我们一直理解错误的基本常识。 我认为这门课真的很有必要学习，对我们的生活，对我们的健康都有很大的帮助，使我们有了健康的饮食习惯，正确的对营养食物的认识，俗话说的好，身体是革命的本钱。 在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，中国饮食文化与营养保健这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。 (6)营养学网上课程扩展阅读 营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。 主要课程 中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。 ⑦ 四川大学营养学专业学的都是什么课程 我国的营养师出现在20世纪20年代，大都是大学家政系的毕业生。当时的燕京大学、中国协和医科大学等都设有家政系，并开设有营养学知识的课程，一直到上个世纪50年代，我国的营养师都源于此。1985年，中山（医科）大学重新设置营养系，开设“医学营养学专业”，两年后，浙江医科大学也随之招收营养学专业的本科生，由此，营养师由高校培养。 但营养师的发展进程一波三折，1999年，教育部专业调整时，撤销了医学营养学专业，虽然中山大学在预防医学专业的医科学生中开设了医学营养学方向的培养模式，以最大限度地保留我国营养医师的培养教 ⑧ 营养学专业 到底学些什么课程 主干课程： 主干学科：基础医学、预防医学。 主要课程：生物化学、医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。 它的就业前景还是可以的，要是有门路就更好了 可以从事食品监督管理、技术监督、农业、卫生监督、出入境检验检疫部门，医院、餐饮业、学校、幼儿园及食品企业从事食品分析、食品质量安全管理、营养配餐和管理等工作。还有类似宾馆饭店,风味餐厅、柜台的配餐,食品加工企业等等. ⑨ 营养学与健康课程 //hi./马意梅 这个空间里有些有用的版资料！权 ⑩ 营养与健康课程归纳 一、 课程目标： 本课程通过对食品营养学基本知识的介绍，以及营养与人体健康的关系的分析，重在提高学生营养学知识的认识和掌握，使学生在今后的学习、工作中、生活中具有初步的营养学知识，以适应社会对每个人综合素质提高的要求。 二、教学内容： 本课程主要讲述的内容有 绪论 1、营养学基础 2、各类食物的营养价值 3、平衡膳食和营养状况评价。 4、营养与疾病 三、课程教材 教材： 《营养与食品卫生学》，主编吴坤 ，人民卫生出版社 参考书：《烹饪营养学》，冯磊 出版社：高等教育出版社2003年7月第一版 《营养与食品卫生学》，陈炳卿主编，人民卫生出版社 《公卫医师应试习题集》专家编写组编 ，中国协和医科大学出版社 《食品与卫生学》，孙远明，余群力主编 ，中国农业大学出版社 《食品营养学》，王光慈主编 ，中国农业出版社 《食品与营养学》，金龙飞编著，中国轻工业出版社 《食品营养学》，周先楷主编，中央广播电视大学出版社 《应用营养学与食品卫生管理》，李世 *** 编，《中国农业出版社》，2002年6月第一版

　　三大营养素的补充　　1.　补糖　补糖目的：合理的营养和平衡膳食是获得良好运动能力的保证之一，但许多运动员仍认为若要提高运动能力，必须摄入特别的食物或不同的补品。然而，长期的研究证实，在体内储存量不多的糖类，才是进行长时间激烈运动时取得良好运动成绩最必需的营养素[2,3]。补糖的方法与措施：运动前，可在大运动量前的数日内增加膳食中碳水化合物至总热量的60%～70%（或10g/kg）；也可采用改良的糖原负荷法（即在赛前1周内逐渐减少运动量，直至赛前前1天休息；同时逐渐增加膳食中的含糖量至总热量的70%）；或在赛前1～4小时补糖1～5g/kg（赛前1小时补糖时宜采用液态糖）。运动中，每隔30～60分钟补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物，补糖量一般不大于60g/h或1g/min。运动后，开始补糖的时间越早越好。在运动后头2小时及其后每隔1～2小时连续补糖。因运动后的6小时内，肌肉中糖原合成酶含量高，糖原恢复效果好。运动后补糖量0.75～1.0g/kg，24小时内补糖总量达到9～16g/kg[9-11]。补糖类型：耐力运动项目需要大量补糖时，可使用低聚糖。低聚糖用于运动中补糖可提高糖的摄入量，改善运动能量供应。　　2.　补充蛋白质和氨基酸　补充蛋白质：几乎所有的运动员和教练员都承认补充蛋白质是十分必需的。耐力运动中蛋白质参与供能，引起人体内蛋白质利用增多。当食糖／或能量摄入充足时，耐力运动员每日蛋白质需要量是1.0～1.8千克／体重。训练水平越高，蛋白质的需要量增加越多。目前，可供选择的蛋白质有三种基本形式：完全蛋白质、游离氨基酸和蛋白质水解产物。如：牛奶蛋白、鸡蛋蛋白、大豆蛋白、牛肉蛋白甚至蔬菜蛋白等。　　补充氨基酸：大多数氨基酸类物质具有促进合成代谢的动力作用。通过营养补充，使机体自身分泌的生长激素、胰岛素、睾酮和相关激素的水平提高，获得适应性应激、超量恢复和运动能力增长的最佳激素环境，达到促进合成代谢，增长肌力的目的。目前可供选择的有：谷氨酰胺、支链氨基酸、酮异丙酸和β－羟基、β－甲基丁酸盐、精氨酸、牛磺酸、磷脂酰丝氨酸等。在补充氨基酸类营养品时，要注意在空腹时单独使用。如果与蛋白质或其它氨基酸一起服用，会因争夺神经元受体而发生竞争，使营养补充的效果下降。　　3．　补充脂肪酸和肉碱　补充脂肪酸：脂肪酸也是肌肉和力量获得增长所不可缺少的要素。耐力运动使人的体脂减少，血浆HDL-C浓度增高，LDL-C和VLDL-C浓度降低。脂肪在运动中充分水解、动员和利用。因此需要补充脂肪酸，但不可过多，体内脂肪过多会增加体重，影响跑的速度、跳的高度和远度。陈及治在澳门学生的体脂率与运动素质的研究中指出，体脂率越高，相对力量越差。　　补充肉碱：肉碱作为脂肪酸代谢过程中一种酶的组成成分，它起促进长链脂肪酸进入线粒体的作用，转运活化的脂肪酸穿过线粒膜，使得脂肪酸可以在线粒体内被氧化供能，提高人体的最大运动水平，还能缓解长链酰基辅酶A和乙酰辅酶A过多的不良反应，有助于维持人体的运动耐力。　　4.　补液　　正常情况下，运动引起体温升高，刺激血液流向皮肤，身体通过出汗调节体温。因此，运动若能维持机体水份的平衡，便能保持皮肤的血流量充足，从而达到稳定体温的目的。否则，即使很轻微的脱水也可以引起心血管功能和体温调节功能的下降。脱水不仅影响生理功能，而且降低运动能力，增加热伤害的危险性。运动后补充的液体以碳水化合物电解质溶液(CHO-E)为主，稀释的CHO-E溶液（2%～6%）可以很快从胃肠道排空。饮用CHO-E溶液既可以补充CHO，恢复体内能源储备，又可以补充水分和电解质。

因为人体在消耗物质的时候，最先开始从糖分开始的，要是糖分足够的时候，是不会分解脂肪蛋白质的。

《四周练出一身肌肉》书名就是标题党，别相信4周能改变什么，但这本书的质量非常高。书中提到了600多种肌肉练习方法，并对其进行科学的组合，提炼出100多种最完整的核心肌训练动作，同时提供了多种营养膳食的搭配方法，让入门者和进阶重训好手都能打造最完美的型男Style。

运动营养学基础主要研究运动与水、运动与能量、运动与营养的关系。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。我国著名运动营养学家陈吉棣教授认为运动营养学是研究运动员在不同的训练或比赛情况下的营养需要、营养因素和机体机能，运动能力、体力适应和恢复以及与运动性疾病防治关系的科学。它是研究内容十分广泛的一门学科，其研究目的是为运动员适应运动强度供给能量提供理论依据，为运动员延迟疲劳和加快恢复，提高训练效果和竞技水平提供合理膳食结构计划。营养是恢复的最有效手段之一，合理的营养可以显著提高运动员的机能状况。相反，营养不合理，将会导致机体生理功能紊乱，运动能力下降，甚至产生疾病和创伤。由于运动营养补充对运动能力和水平的重要性愈来愈被人们认识,所以从20世纪80年代以来，各体育院校和高校体育院（系）都相继开设了运动营养学课程。运动营养专业人员的队伍也在不断壮大。二十多年来，我国竞技水平迅速提高，在世界各大赛中取得优异成绩。运动营养知识和方法手段的运用与指导起到了不可替代的作用。随着社会的进步和体育事业的蓬勃发展，运动营养学必将取得更大的发展，为指导社会文明、促进人民健康、提高国民素质做出更大的贡献。上述这些表述是主要针对专业运动人群的。

运动营养学：是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，因而也有人将运动营养学视为应用营养学或特殊营养学。运动营养学在体育运动中的作用：　　1、培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。　　2、运动与健康关系　　（1） 运动可以改善心肺功能。　　（2） 运动可以增强肌肉和骨骼的功能。　　（3） 运动可改善血压。　　（4） 运动可提高机体免疫力。　　（5） 运动可使人的体态更健美。　　（6） 运动可健脑。　　（7） 运动可消除疲劳。　　（8） 运动可促进心理健康。　　3、运动与营养关系　　（1）合理的营养提供运动适宜的能源物质　　（2）有助于剧烈运动后的恢复　　（3）可减轻运动性疲劳的程度或延缓其发生　　（4）引起人体运动能力下降的常见原因如脱水、体温调节障碍引起的体温升高、酸性代谢产物的蓄积、电解质平衡失调所致的代谢紊乱、能源储备物的损耗等均可在合理营养的措施下（如适宜的饮食营养和补液等）延缓疲劳的发生或减轻程度。　　（5）合理营养有助于解决运动训练中的一些特殊医学问题，如减体重；生长发育时期的运动员、妇女、老年人、患有不同疾病的人参加体育运动时，均面临的不同的生理问题，需要特殊的营养调控，以保证练习效果及身体健康。　　4、运动员膳食营养　　一般项目运动员蛋白质的发热量占总热量的15%(12～18%)，脂肪占30%(25～35%)，糖类占55%(45～60%)。食物要选用浓缩、发热量高、体积重量小、多样化的，肉、鱼、奶、蛋、蔬菜、水果、谷类、豆制品等要合理搭配。 运动员的热能代谢具有强度大和伴有氧债等特点。　　运动员的基础代谢同正常人无显著差别，一般可按男 1卡/每分，女0.8卡/每分计算。运动时的热能代谢,取决于运动的强度、密度和持续时间。调查资料表明，集训队运动员训练课的热能消耗量多在1000卡以上(540～2640卡),为 1日总消耗的20～64%，每小时的热能消耗量多在400卡左右(148～824卡)。不同项目运动员集训时，1日总的热能需要量差异范围较大,多数在3500～4400卡，按体重计算为60卡/公斤左右（44～82卡/公斤）。　　运动员膳食依据：运动员膳食营养素日供给量（RDA）和各种营养素安全摄入上限（UL）。运动员的能量供给是影响运动能力的最直接因素。一些有关能量代谢的研究技术多采用同位素双标记水法，其结果与膳食调查的能量摄入值有一定的差距。

营养是指人体从外部环境摄取、消化、吸收与利用食物和养料的综合过程。运动营养学研究运动员在不同训练和比赛情况下的营养需要、营养因素与机体功能、运动能力、体力适应以及防治运动性疾病的关系，从而提高运动能力。是运动医学的重要组成部分之一，它与运动生物化学、运动生理学、运动训练学、运动生物力学、运动员选材学、病理学、临床医学、营养与食品卫生学、食品化学、中医养生学、烹饪学等有着密不可分的确良联系。合理营养有助于提高运动能力和促进运动后机体的恢复，合理营养支持运动训练，是运动员保持良好健康和运动能力的物质基础，对运动员的机能状态、体力适应、运动后机体的恢复和伤病防治均有良好的效果。合理营养为运动员提供适宜的能量；合理营养有助于剧烈运动后机体的恢复；合理营养可延缓运动性疲劳的发生或减轻其程度；合理营养有利于解决运动训练中的一些特殊医学问题（不同体育项目、不同环境、不同年龄期的特殊医学要求）；合理的营养可保障肌纤维中能源物质（糖原）的水平稳定，减少运动性创伤的发生率。如果你运动量比较大，则需要及时补充下面的物质：水运动会使你出很多汗，大量的水分也会从你的呼吸中带走，运动一个小时就会使你丢失1000-2000毫升水分，所以及时地补充水分是非常重要的，最好在运动前喝2大杯水，如果条件允许，可以每隔10分钟就喝一点水。钾激烈的运动使你汗流浃背，很多矿物质会随着汗水丢失，主要是钾和钠，身体中存储着大量的钠，而且钠也很容易从食物中得到补充；钾元素在体内含量比较少，运动后需要注意选择诸如香蕉、桔子等含有丰富钾元素的食品进行补充。锌锌是另一个可从汗液和尿液当中流失的元素，锌对于健康非常重要，身体内需要保证有足够的锌。牡蛎、牛奶、羊肉等食物含有较多的锌，也可服用含有锌的复合维生素片来补充锌。铬铬能够促使身体消耗脂肪，协助身体调节血糖，充足的铬能够提高你的锻炼效果，然而大多数人铬的摄入量都不足。下面的食物含有较多的铬元素：葡萄、蘑菇、花椰菜、苹果、花生等，如果不能进食足够的富含铬的食物，就需要通过铬胶囊来补充铬。维生素B2运动需要消耗大量的能量，维生素B2可以帮助人体利用从食物中得来的能量，运动量越大，需要的维生素B2就越多。不过年龄较大的人普遍缺乏维生素B2，所以如果你经常运动就应当通过牛奶、绿色蔬菜、牛肉等食品来补充维生素B2，当然也可以用复合维生素片来补充维生素B2。维生素E运动不仅要消耗大量的能量，而且会需要很多的氧。大量的氧在身体内会促使自由基的产生，对身体造成多方面的损害，维生素E可以阻止这种破坏的发生，并且还可以防止运动后的肌肉的酸痛。然而通过日常饮食，我们很难获得足够的维生素E，所以每天服用800国际单位的维生素E胶囊对于爱好运动的人来说是非常重要的。

慢慢学习

wukai.我找到了几道题目的

《运动营养学》（张钧//张蕴琨）电子书网盘下载免费在线阅读链接: https://pan.baidu.com/s/1qkkZEiZEufWXzZ6IYw_2rg 提取码: w3jv书名：运动营养学作者：张钧//张蕴琨豆瓣评分：7.0出版社：高等教育出版年份：2010-9页数：323内容简介：《运动营养学(第2版)》主要面向体育专业学生、运动员、教练员及体育运动工作者，通过对健身人群和运动员营养需求、膳食要求等内容的介绍，指导人们针对不同的要求，合理地安排膳食、调理身心，以促进身体健康，提高运动成绩。全书共分为十章，在全面介绍运动营养学基础知识和健身运动合理膳食的基础上，重点突出不同健身需求人群的膳食营养，儿童少年、中老年健身人群的膳食营养，常见慢性病患者锻炼期的膳食营养以及运动员的膳食营养，同时介绍了常见的运动营养补充剂、运动锻炼和常用药膳、运动营养补充的误区和违禁药物以及营养评价和食品安全等内容，具有很强的实用性与指导性。这些内容将有助于读者了解运动营养学的理论和应用的专业知识。又对本领域的发展方向有所了解，使体育专业的学生能够更好地适应社会的发展，为人类的体育事业作出贡献。全书内容丰富、资料新颖、文字简明，反映了当前运动营养学的新知识和研究进展。《运动营养学(第2版)》可作为全国普通高等学校体育专业本科学生使用的旨在普及运动营养学知识的选修课教材，也可作为运动人体科学专业、营养学专业、社会体育专业以及运动训练专业学生的选修课教材和参考书。

科学减肥有如下原则：　　1、尽量选择全身性运动。全身性运动如果强度适当，较少出现明显的局部疲劳，从而可以消耗更多能量。例如快走、慢跑、骑自行车、游泳、健身操、体育舞蹈等都是减肥效果较好的全身性运动。　　2、不要凭感觉推断运动所消耗的能量。因为，运动消耗能量并非和运动用力程度成正比。如以每小时三英里（1英里=1.6公里）速度走十分钟，消耗的能量竟超过非常吃力地做50次“两头起”所耗能量的十位以上。所以，不要以为越吃力的运动减肥效果就越好。　　3、运动持续时间长比运动强度高减肥效果好。运动强度的增加并不是成正比例地提高运动所消耗的能量。如以每英里9分钟的速度跑步，每分钟消耗14.5千卡能量；以每英里7分钟速度去跑，每分钟消耗19千卡能量。两种速度跑完1英里所消耗能量，前者是130.5千卡，后者是133千卡。相差不到3千卡，可后者在强度上比前者吃力得多。因此，减肥运动以适中强度持续时间较长为宜，应避免高强度短时间的运动。　　减肥运动的效果，取决于消耗能量的多寡，因此，减肥运动强调长期锻炼，　　增加运动总时间。如果我们把运动、饮食控制和行为修正相辅运用，消除消耗热量少、摄取热量多的主因，肥胖问题是可以迎刃而解的。

碳水化合物有哪些好处 　　碳水化合物有哪些好处，经常锻炼的人都会常常挂在嘴边的碳水，其实很多人不是很了解，都只是知道碳水会让我们变胖，但却不知道碳水给我们带来的好处，以下是关于碳水化合物有哪些好处。 　　碳水化合物有哪些好处1 　　 1、提供能量 　　机体内的碳水化合物包含肌肉和肝内的糖原，体内的糖蛋白、糖脂等，碳水化合物的食物来源主要是谷类、薯类等，经胃肠道消化、吸收，为机体提供能量； 　　 2、节约蛋白质 　　体内碳水化合物充足的话，则机体不需要动用蛋白质来提供能量，使蛋白质真正用于合成新的蛋白质以及细胞组织的更新； 　　 3、维持脑细胞功能 　　碳水化合物中的葡萄糖是维持大脑能量的唯一来源，参与细胞和组织的构成，维持脑细胞的正常功能； 　　 4、抵抗酮体 　　体内的碳水化合物提供能量充足，可以防止脂肪转化能量，减少脂肪代谢产物酮体蓄积，预防酮症酸中毒； 　　 5、构成细胞和组织 　　细胞和组织需要碳水化合物以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖等形式参与构成； 　　 6、其他 　　碳水化合物还有解除胆红素等毒素的作用，可以改善肠道功能，防止便秘。 　　但是食用碳水化合物也会产生肥胖、血糖升高、心脏病等风险，所以在选择碳水食物时应适量、避免过度食用。 　　碳水化合物有哪些好处2 　　碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，分为单糖、双糖、多糖，主要存在给人体提供能量、节约蛋白质、维持脑细胞功能、抵抗酮体等生理功能。 　　碳水化合物的作用，可以提供人体所需要的能量，是人体能量最主要、最经济的来源。摄入碳水化合物以后在体内可以迅速的氧化，及时的提供能量，脑组织、心肌以及骨骼肌的活动，是需要碳水化合物来提供能量的。 　　碳水化合物的摄入充足的时候，人体首先使用碳水化合物来作为能量来源，从而避免使用宝贵的蛋白质来提供能量，可以节约蛋白质。碳水化合物，是细胞膜的糖蛋白、神经组织、糖脂以及传递遗传信息的脱氧核糖核酸的重要组成成分，参与人体的代谢过程。在脂肪的代谢过程中，必须要有碳水化合物的参与，才能完全氧化而不产生酮体，如果人体内酮体过高，会发生酸中毒。 　　所以，碳水化合物是人体不可缺少的一种物质。 　　碳水化合物有哪些好处3 　　（1）供给能量：每克葡萄糖产热16千焦（4千卡），人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量，我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60—65％为宜。平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄人单糖或双糖如蔗糖，除能补充热量外，不能补充其它营养素。 　　（2）构成细胞和组织：每个细胞都有碳水化合物，其含量为2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。 　　（3）节省蛋白质：食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。所以减肥病人或糖尿病患者最少摄入的碳水化合物不要低于150克主食。 　　（4）维持脑细胞的正常功能：葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。 　　碳水化合物有哪些好处4 　　都说跑步是最简单的运动，但如果想要出效果，那就变成了一门相当严谨的科学。而在这门科学中，吃是重点。 　　近日，西班牙运动营养学和生理学专家奥托·维里贝和他的研究团队在《MDPI》期刊上发表自己的实验结果： 　　在运动过程中提高碳水化合物的摄入量，那么训练压力和肌肉受伤风险就会大大减小，并且还会减轻运动后的肌肉酸痛程度。 　　 每小时摄入120克碳水，减小肌肉损伤 　　在水平比较高的耐力运动特别是马拉松训练中，跑者的补给都有很严格的控制。按照纽约路跑协会的一份训练指南，耐力运动员在跑步时的`碳水化合物摄入应该在每小时30克（一根香蕉的摄入量）到60克，上限最多不应该超过每小时90克。 　　对于这个在欧美跑圈里已经公认的补给标准，维里贝和他的西班牙研究团队进行了更大胆的实验： 　　他们比较了20位精英男性跑者参加山地马拉松时摄入各种碳水化合物对运动状态的影响，其中就包括了每小时摄入30克碳水、60克碳水、90克碳水（例如葡萄糖和果糖），然后加上了每小时摄入120克碳水（燕麦棒或能量棒）的对照组。 　　赛后，他们要求所有参与实验的跑者对自己的运动感受进行评估，并且分析了他们的心率数据和跑步成绩，并且筛选了一些肌肉损伤的标志物，包括肌酸激酶、乳酸脱氢酶、谷氨酸草酰乙酸转氨酶，以及尿素和肌酐。 　　结果显示，与比赛中每小时摄入30克、60克和90克碳水的跑者相比，每小时摄入120克碳水的运动员所承受的负荷（科学研究中的运动生物压力）和肌肉损伤明显更低。 　　“尽管文献中提出了每小时90克的建议，但出于生理原因，每小时摄入120克碳水可能是一个更合适的阈值。”维里贝在接受《Runner"s World》采访时这样分析。 　　跑者体内较高的碳水化合物摄入，在一定程度上可以使肌肉糖原存储量保持在最佳水平，从而限制疲劳和肌肉损伤。 　　“我们在马拉松和自行车上都做了相应的实验，然后通过实验结果得出了摄入量的最理想水平，就我们目前所知，最合适的目标就是每小时摄入120克。” 　　 摄入量不可过高，对肠胃是个考验 　　尽管维里贝和他的研究团队在科学期刊里所发表的实验结果，只是基于样本较小的一个对照组。但是，这支西班牙的运动营养学团队已经在精英跑者和普通跑者之间都完成了实验。 　　也是正因如此，维里贝才强调，耐力训练时碳水的摄入量每小时最高不应该超过120克——碳水和运动表现的关系，并不是“越多越好”，因为过多的碳水有可能造成跑者的肠胃不适。 　　维里贝强调，他们在进行实验前，都会对没有尝试过每小时摄入120克碳水的运动员进行特定“肠道训练”——在肠道训练期间，这些跑者在马拉松比赛之前的四个星期，至少每周有两天每小时要摄入90克碳水化合物，以训练肠道提高其耐受性和吸收能力。 　　“这个摄入量不仅仅对于精英跑者是可以接受的，其实对于普通跑者，经过一段时间的适应同样可以接受。”维里贝告诉《Runner"s World》，这个实验的价值就是——每个跑者都可以从这样的碳水摄入方式中受益。 　　“任何从零开始的跑者，在6-8周时间里，每周三次，尝试在一个小时里摄入90克到100克的碳水，那么在比赛中，他们就可以尝试每小时摄入120克碳水（燕麦棒或能量棒），这样他们就会发现运动表现上的提升。” 　　当然，根据《Runner"s World》的建议，跑者在碳水的选择上也有讲究： 　　“选择一些含有多种碳水化合物的补给是最理想的，最好包括葡萄糖（即麦芽糊精或右旋糖）和果糖或蔗糖（葡萄糖和果糖的组合），因为内脏对每一种特定的糖类在一定时间里吸收量是有限的。”

每个教练都不一样，具体可以问问教练。

康复型健身教练需要学习运动解剖学，运动营养学、运动生理学，运动损伤康复学、功能性训练等课程外，还需要学习康复课程。康复课程是关于功能康复及体态纠正，肌肉损伤是由于稳定肌肉功能欠佳，作用力转移到另一肌群造成的肌肉代偿。康复课程是以功能性训练和手法治疗为主要手段，增强血液和淋巴液循环，改变生物膜、血管、皮肤。粘膜和其他组织通透性，引起组织温度改变，促进神经内分泌信息控制系统功能障碍的消除。提高机体器官的功能水平改善以及组织血液循环和营养，促进珠子修复和再生，提高局部和全身的抵抗力，缓解痉挛，增强机体的适应能力。康复课程包括脊柱关节康复、腰骶康复、自由关节康复、膝关节康复等等。比如自由关节康复包括肩袖损伤、肩周炎康复、网球肘康复、高尔夫球肘康复、髋关节损伤康复、腕关节损伤和膝关节康复等。

封面 当今世界最好的营养品在美国和加拿大,这本书把美国和加拿大市场上 最好的500种营养品拿出来作个比较,所以这本书叫营养补品的比较指 导。 扉页1 这本书作者叫Lyle Mac William,他是一名生物化学家, 加拿大政府前议 员。最近,按照加拿大联邦政府卫生部长的要求,希望他帮助政府建立一 个新的营养健康产品管理框架,以确保在加拿大人人都能够享受安全,有 效和高品质的营养补品。(这里强调高品质) 扉页2 这本比较指导书的撰写不受任何公共或私人机构利益的驱使,也不是为 了宣传某个公司的产品。(看着他的脸,问他这是什么意思? 中立啊, 这句 话很重要,这本书不是USANA公司写的,把重点说出来) 这本书被载入加拿大国家图书馆出版资料库目录中,输入RM编号 (RM258.5.M33 2003)可以找到这本书,并在世界上最大的网上书店亚马 逊公开发售,通过国际标准书号(ISBN 0-9732538-0-0)可以买到这本书,凡 是公开发售的书籍,都是负法律责任的。(这本书也叫北美营养品评鉴指 南,Comparative Guide to Nutritional Supplements) P71 我们所选择的这7位营养专家中的每一位都是在科学,医学或自然疗法等 学术领域德高望重的权威人士。他们每个人都出版了一部或多部对我们 每日营养摄入量做出特殊推荐的著作。 第一位叫Phyllis Balch 是美国顶级的营养学顾问。 第二位, Michael Colgan 是一位闻名全球的运动营养学权威。(全世界, 在运动营养学领域,这个人最厉害,叫Michael Colgan) Earl Mindell 是美国顶级的营养学家,是国际著名营养,药物,维生素和草 药治疗领域的权威。 Ray Strand 是美国预防保健领域的专家,他写了本很有名的著作,叫“别 让不懂营养学的医生害了你”(What Your Doctor Doesn"t Know About Nutritional Medicine May Be Killing You)。 这7位医学博士和营养学专家是当今世界在营养学领域最顶尖的权威人 士。(推崇这7位专家) P75 这7位专家根据联合国世界卫生组织14条黄金标准,去对这么多产品作了 个比较。 第1条,营养的完全性,理想健康状况所必需的所有营养素 (营养种类是 否齐全) 第2条,功效水准,(是否有效果)(吃下去的效果) 第3条,生物利用度 (产品吸收率)(吃下去人体是否吸收) 第14条,潜在毒性 (有没有副作用)(潜在的意思,不是现在,可能是未来的, 毒素是可以慢慢累积的)(维生素A-1,铁-31,不能多吃,是否超标) P79 在编写这本比较指导的过程中,我们检测了1000多种美国和加拿大的营 养保健产品,从中对代表213家公司的508个最好的产品去进行比较,评比 结果只有2个产品得到5颗星。 为什么1000多种营养品里面只有2个产品得到5颗星?(停顿一下,让对方 思考),证明营养品和营养品之间有差别。 这里列出了全世界营养品中最好的25强,你看一下,你吃的产品是不是在 这里面?如果没有的话,说明你吃的不是最顶尖的营养品。 P80-P82 这里把前5名产品拿出来作了个比较。 第1名 USANA 按照14条黄金标准第1到第14条,最后一条很关键--潜在 毒性,这个产品很安全。 第2名 DOUGLAS,他的产品也是很安全的。 第3名 VITAMIN RESERCH PRODUCTS 也很OK 第4名 SOURCE NATURE 但从第4名开始,他的产品里面有潜在毒性,潜 在毒性分低,中,高,他的产品潜在毒性已经达到中度。 第5名 第5名产品的潜在毒性也达到了中度。 那现在这两个产品(第4第5名产品)和这个产品(第1名)让你挑选,你喜欢 哪一个呢?(当然是第1名的啰) P101 这是混合标准表格,是我们身体每天所需的微量营养。 1-12 维生 素,13-25 抗氧化剂, 26-39 矿物质 善存,中国很多地方尤其上海都有善存的广告,药房里都能买到。它的产 品半颗星,7.2分。100分满分,它得了7.2分,(给他看)。相当于你花了100元 钱,只得到了7.2元的营养。比7.2分这个低的分数还有。 Cell (善存上面)这个牌子也是美国的,没有星,0.3分。(指着混合标准表格) 这是我们身体每天需要的营养,这个里面所含的营养成份太少了。 Colgan (善存下面),这个牌子叫Colgan,它得了三颗星,63.3分,(翻回P71, 指着Michael Colgan,运动营养学权威)他在这家公司有很大的股份,所以 这家公司用他的名字来命名,叫Colgan,他自己是评委,把自己的公司评为 3颗星,63.3分。(评委为什么不把自己公司的产品评为最高分呢?说明这 本书非常公正。) (根据对方正在吃的营养品的牌子,找到相应的评分。) (指着中间的部分 13-25,很多营养品中间部分都是空白或是很少,说明抗氧化成份很少,因 为抗氧化剂的原材料很昂贵,它为了节约成本,没有放进去。) (如果对方 对营养概念有了解,指着辅酶Q10(13)对心脏特别有帮助,而且对五脏六 腑都有益处,如果每天补充600mg,能延长生命,α硫辛酸(14)是万能解毒 剂)1是维生素A,31是铁,黄色代表潜在毒性的警告,红色代表潜在毒性的 严重警告。(让对方开口和互动,1是什么,31是什么) P101 善存, P105健安喜, P106康宝莱, P115安利纽崔莱, P117完美 如新, P125优莎娜 五颗星,96.1分 优莎娜产品中间黄色和红色都没有,都是蓝色,该有的都有,不该有的都没 有,很安全,营养成份很完整。 P130 按字母排 找出不是很有名的营养品评分 P137 按评分排名 优莎娜1名 如新72名 健安喜100名 安利纽崔莱203名 康宝莱316名 安利倍力健483名(很多人吃过,我以前吃过,价格很贵,排名很低) 60分以上的(红线划出)只有这些。 最后很多零分的产品,还有负分的产品没有列上去。 结尾 在西方国家,法律面前人人平等。如果这本书不公正,任何公司和个人都 可以去告这本书的作者和出版社。 安利是世界500强公司,有80多年历史,在中国有217亿的销售额,如果发现 这本书不公正,早就去告它了。 包括善存,如新,健安喜,康宝莱等都是大公司,如果发现这本书不公正,都 可以去告它。 但现在这本书已出版了16年,现在已经出到第5版,没人去告它,很中立,很 公正。

上楼很详细咯

跑者究竟需要喝多少水才够 你们知不知道跑者究竟需要喝多少水才够呢？对于跑者来说，补水非常关键，尤其是在夏季跑步，那么跑者究竟需要喝多少水才够呢？下面就和我们一起来看一看了解一下跑者究竟需要喝多少水才够吧。 跑者究竟需要喝多少水才够1 1、虽然每个人的运动量和饭量都不一样，但是，一般来说，无论我们吃多少东西，跑步时每分钟大概消耗 4 卡路里的热量，也就是每小时 240 卡路里。知道这个数字很重要，因为胃里那些没消化的食物会给肠胃带来负担。另一方面，如果你在跑步前没有摄入足够的热量，就很可能会发生低血糖（参阅“低血糖” ，第86 页）。因此，掌握好自己的需求很重要。 2、虽然啤酒或是葡萄酒对你的`身体有好处（参阅“越野跑者的健康饮食”，第 98 页），但是在晚上跑步前尽量不要喝酒，不然第二天身体会很缺水。 3、跑步者对热量和水分的需求受许多因素的影响。比如性别、体重、跑前的身体热量和水分需求情况等。身体的流汗水平应该被量化，来确定运动过程中应该补充多少水分。流汗水平在每小时 0.5 升到每小时 3 升之间时，与性别和体型无关。想要估测你自己需要补充多少水分，需要计算你自己的流汗水平（参阅“估算自己的流汗水平”，第 85 页）。 4、寻找答案的最好方法就是进行试验，注意感受和聆听自己身体发出的信号。这与你跑步的距离、温度等许多因素有关。 跑者究竟需要喝多少水才够2 1、作为经常训练的跑者，每天的补水量肯定高于其他人，毕竟训练流汗会导致体内水分的缺失。跑者可以对跑步前后的体重进行测量，体重差基本上相当于跑步时的出汗量，据此可以进行补水。一般情况下，体重每减轻450克，需要补给近500毫升的水。 2、 水对身体为什么如此重要？因为人体60%是由水组成的，而肌肉中水的占比更是高达75%。美国运动营养学家贾克林-斯卡弗表示：“身体的每一个细胞都需要水，所以当水分不足时，身体功能效率就会下降，跑者无法以正常状态进行训练。” 3、脱水的症状通常包括心跳加速、呼吸急促、极度口渴、小便减少、尿液颜色变深、疲劳、头晕等，严重者会遭遇中暑和热衰竭。特别是在身体承受压力的情况下，比如在跑步，上述症状可能会变得更加严重。 4、跑者脱水会产生两方面的重要影响。一是影响跑步表现。当体内水分减少量达到体重的2%时就意味着缺水严重，会对跑步表现和跑者的耐力产生较大影响。二是影响身体排汗。汗水可以有助于身体散热，将体内的热量通过汗水蒸发尽快排出去。如果体内水分较少，体内的热量无法即使散去，会导致核心温度升高，很容易出现中暑和热衰竭。

营养与保健专业就业方向如下：营养专业毕业后可从事临床工作（进传染病科室）。从事临床科研工作(进流行病、地方病研究所)，或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。营养学的就业前景营养学是一门研究机体与实物之间的关系，以及食物营养成分在机体内分布，运输，消化，代谢等过程的学科。营养学一般包括膳食营养学，公共营养学，运动营养学，临床营养学等。随着社会的发展与人们生活水平的提高，食品营养已经逐渐被人们所重视。营养学也已经成为日程生活中不可或缺的一门重要学科。营养师薪资每年的增长幅度可以达到20%以上。营养学毕业生的就业岗位主要集中在营养监督机构，饭店，企业内部培训，营养咨询机构等。在澳洲，合格的营养师同样被医院，社区服务机构，诊所和营养研究等领域所青睐。随着人们对健康的重视，营养师已经逐渐成为一种令人尊敬的高薪职业。

医学与体育运动相结合的综合性应用科学。研究与体育运动有关的医学问题，运用医学的知识和技术对体育运动参加者进行医学监督和指导，从而达到防治伤病、保障运动者的健康、增强体质和提高运动成绩的目的。：①运动医务监督。研究运动者的健康状况、运动能力及其影响因素，研究和解决运动性疾病的防治、疲劳的消除、运动与环境、运动员选材、运动员自我监督和体育运动竞赛的兴奋剂等问题。②运动损伤。研究运动损伤的发生规律、机理、防治措施和伤后的康复训练等问题。

A. 营养学是哪一类的专业 呵呵 很多种分的方法的 医学院的应该是预防医学类 我学的就属于是教育学的 B. 《营养学专业》有哪些科目 国家营养师职业资格考试报考条件 简介: 根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配置适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。 技术等级: 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级） 报考条件: 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级） 报考条件: 一、 初级（具备以下条件之一者） （一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二）在本职业连续见习工作2年以上。 二、 中级（具备以下条件之一者） 卜）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 三、 高级（具备以下条件之一者） （一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 （四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。 四、 技师（具备以下条件之一者） （一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。 五、 高级技师（具备以下条件之一者） （一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 认证对象: 从事或准备从事本职业的人员 公共营养师的学习内容及教学方法 根据公共营养师的业务活动范围、工作内容及职业特点，公共营养师的学习内容包括基础知识和技能两部分；基础知识部分课程包括基础营养学、临床营养学、食品卫生学、食品的营养价值、植物化学物、食品污染及预防、食物中毒性预防、中医营养学基础理论、中医饮食调补法则、中国居民膳食宝塔、特殊人群营养、营养食品等十二门基础知识课； 技能部分包括中医营养评价、现代营养学营养评价、营养食谱的制定、营养餐的制作、个体及群体咨询技巧和方法、指导方法、健康管理、现代办公设备的应用、职业道德、法规常识、就业创业指导等十二门技能课。技能课是对基础知识课的具体应用； 定岗技能包括师资、企事业单位顾问、私人营养顾问、学校幼儿园社区公共营养师国际公共营养师等，掌握公共知识技能的同时，要掌握特定岗位技能。 公共营养师的学习分三个阶段，网上自学指导——100学时，报名注册后，领教材通过网上完成自学课时，做自学笔记，完成作业；面授——100学时， 学习专业知识和专家群体咨询指导的方法，考试取得资格；实习—— 专家代教，一对一咨询，群体咨询； 营养师教学复习大纲 第一部分营养学概述 授课内容 大纲要求 第一章营养素 第一节碳水化合物 了解碳水化合物的基本理化特性、分类，掌握其营养学意义、食物来源和供给量。 第二节蛋白质 了解蛋白质的基本理化性质、分类，掌握必需氨基酸的定义，掌握其营养学意义，掌握食物蛋白质的营养价值评价、来源及供给量。 第三节脂类 了解脂类的基本理化性质、分类，了解其代谢，掌握必需脂肪酸的定义，掌握营养学意义、来源及供给量。 第四节能量 掌握能量的国际单位及换算，掌握人体的能量消耗及基础代谢概念，了解影响基础代谢的因素，掌握来源及供给量。 第五节维生素 了解维生素的基本特性，掌握分类，掌握维生素A、D、B1、B2、叶酸、B6、B12、尼克酸、C的基本生理功能和食物来源，了解其缺乏的影响和疾病表现。了解维生素A、D、C的供给量。 第六节矿物质 了解矿物质的分类及共同的生理功能，掌握钙、铁、碘、锌的营养学意义、食物来源和基本供给量。 第七节水 掌握水的基本生理功能，了解水的分类和需要量。 第八节膳食纤维 掌握膳食纤维的定义，了解其分类，掌握营养学意义和食物来源。 第二章食物的营养价值 了解营养素在食物中的分布规律，掌握各类食物的营养价值。 第三章合理膳食 掌握合理膳食的概念，了解我国膳食结构现状，掌握合理膳食的构成和要求，掌握合理膳食食谱编制原则和步骤，了解合理加工烹调方法和原则，了解我国的膳食指南。 第二部分各类人群的营养 授课内容 大纲要求 第一节孕妇的营养与膳食 了解孕妇的生理特点，了解妊娠期与哺乳期营养素特点，掌握孕妇的膳食要求和原则，了解其膳食安排及饮食禁忌，以及常见的饮食营养误区。 第二节乳母的营养与膳食 掌握乳母的膳食要求原则。 第三节婴幼儿的营养与膳食 掌握婴幼儿营养生理特点，掌握母乳喂养的优点，了解婴幼儿喂养的类型，了解母乳喂养方法，了解促进母乳喂养成功的十点措施，掌握辅食添加的原则和内容。 第四节学龄前儿童的膳食 了解幼儿的饮食习惯，掌握幼儿的饮食注意事项。 第五节学龄儿童及青少年的营养与膳食 了解学龄儿童及青少年的营养特点，掌握青少年的膳食安排原则，了解每日的具体食物内容，一般掌握考试期间的膳食安排。 第六节老年人的营养与膳食 了解老年人在营养学上的特点，掌握老年人膳食的注意事项。 第七节高温、低温环境人群营养 掌握高温和低温环境下人的营养需要，以及膳食；了解机体适应性变化特点。 第八节职业接触有毒（害）物质人群的营养和膳食 了解铅作业和苯作业人群的营养。 第三部分疾病营养学 授课内容 大纲要求 医院膳食 掌握医院膳食的种类，掌握几种基本膳食的膳食原则及适应对象，掌握医院常见治疗饮食的原则和适应对象，掌握几种管饲饮食的适用范围，掌握试验代谢膳食的目的。 循环系统疾病的营养治疗 掌握相关营养素特点，掌握高脂血症的营养治疗原则，掌握高血压病患者的饮食治疗原则，掌握高血压病的膳食安排；掌握冠心病的膳食治疗原则，掌握冠心病的膳食安排。 肥胖的营养治疗 了解肥胖的病因，掌握肥胖的标准和定义，掌握肥胖的膳食治疗原则。 胃肠道疾病的营养治疗 掌握急性胃炎的饮食治疗原则,掌握慢性胃炎的治疗原则(异同点),掌握消化性溃疡的营养治疗原则;掌握腹泻的饮食治疗原则，掌握便秘的营养治疗原则（异同点）。 代谢性疾病的营养治疗 掌握痛风病饮食治疗的原则，掌握痛风病急性发作期的膳食安排；掌握糖尿病饮食的计划与安排，掌握食品交换份法，重点掌握糖尿病营养治疗的实际操作，了解糖尿病合并症的营养治疗，了解糖尿病的药膳治疗，掌握糖尿病患者常见饮食误区。 胃肠外营养 了解影响营养的代谢因素，掌握胃肠外营养的种类以及特点，掌握胃肠外营养的通常指征，了解胃肠外营养的实施过程和途径，掌握常见胃肠外营养的并发症。 肾脏疾病的营养治疗 掌握急慢性肾小球肾炎的饮食治疗，掌握肾病综合征的营养治疗，掌握急性肾功能衰竭各个期营养治疗原则，掌握几种肾结石的饮食治疗原则。一般掌握透析疗法的饮食治疗。 肿瘤的营养治疗 掌握营养与肿瘤的关系,肿瘤营养治疗的基本原则,掌握肿瘤病人的膳食安排,掌握肿瘤病人食欲缺乏和体重下降的原因，掌握口服营养与四类基本食物的具体内容。 第四部分营养师实战操作部分 授课内容 大纲要求 血糖生成指数 血糖生成指数的定义、使用方法，何如根据血糖指数选择食物。 一.血糖生成指数大纲 (一)意义: 食物血糖生成指数是一个新的调节血糖新槪念.具有很强的营养和临床医学实践意义. (二)目的:目前在部分营养和临床工作者中间还没有引起高度重视.所以掌握,熟悉和了解食物血糖生成指数及其相关知识是我校学员应当深刻认识到它的重要性.该章节应当掌握,熟悉和了解的内容. (三)掌握: 食物血糖生成指数(Glycemic index GI )的槪念及其营养学意义. 血糖生成负荷(Glycemic load GL)槪念及其营养学意义. 血糖生成指数(GI)是针对三大生热营养素中的那一个营养素? C. 医学或食品，营养学相关专业是哪些专业 医学-临床医学-临床营养学 食品-食品工程-食品安全-食品营养学 营养学-临床营养学-食品营养学-运动营养学 这些，都是相关专业 D. 营养学专业 到底学些什么课程 主干课程： 主干学科：基础医学、预防医学。 主要课程：生物化学、医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。 它的就业前景还是可以的，要是有门路就更好了 可以从事食品监督管理、技术监督、农业、卫生监督、出入境检验检疫部门，医院、餐饮业、学校、幼儿园及食品企业从事食品分析、食品质量安全管理、营养配餐和管理等工作。还有类似宾馆饭店,风味餐厅、柜台的配餐,食品加工企业等等. E. 食品卫生与营养学属于什么专业类别 属于食品安全专业 F. 食品卫生与营养学专业属于什么大类 属于哪个学科 营养在中国属于医学,这个专业在公共卫生学院有,叫营养与食品卫生 学校：上海第二医科大学 专业:营养 学校：湖北大学职业技术学院汉口校区 专业:营养 学校：长江大学 专业:营养 学校：河北工程学院 专业:营养 学校：东华理工学院 专业:营养 学校：湖北经济学院 专业:营养 学校：湖北经济学院 专业:营养 学校：湖北中医学院 专业:营养 学校：湖北中医学院生物医药工程学院 专业:营养 北京的有1、北京大学公共卫生学院； 2、中国农业大学食品科学与营养工程学院； 3、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院； 4、天津科技大学食品工程与生物技术学院 G. 营养学是干什么的 营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。 营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。 营养学主要培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。 (7)营养学算什么专业扩展阅读： 营养学专业就业方向 1、在诊所从事营养工作 负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常他们在医院、社区健身中心或保健机构工作。 2、在餐饮服务业负责管理工作 公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校、高等院校和商务场所。 3、公共营养咨询师 为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，他们经营的是自己的私人咨询业务。 4、在社区健身中心提供服务的公共营养师 这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。 5、在教育领域工作 对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。 6、在商务领域工作 在商务背景下，公共营养师们协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。在公共营养师们的帮助下，食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。 7、研究性公共营养师 少数公共营养师可能向研究项目方面发展，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。 H. 【高考】营养学属于什么专业里的 急！ 营养学专业国内一般划分在食品或医学专业内，可以参考所报学校的专业分类进行选填。 营养学专业就业前景有关行业报告显示，目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，全国现有营养师不到4000人。日本是世界上人均寿命最长的国家。按照 其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛 的社会需求及良好的就业前景。 营养学专业就业前景市场调研发现我国的营养师通过学 历教育成为营养师的屈指可数，还有相当一部分学的是护理医学专业因工作需要转成营养学方向。目前，每年从医科大学毕业的营养方面的专业人才不足百人。而一 些较小的医科大学在营养专业方面缺乏师资，自考 招生、根本就没有开设这方面的专业。全国大学设营养系的屈指可数，寒窗几载方出师，高校培养出来的营养师数量有限，服务对象也多限于医院里内分 泌、呼吸等方面的重病人。营养师出现了巨大缺口。 营养学专业就业前景之营养学专业大学排名 1、北京大学公共卫生学院; 2、中国农业大学食品科学与营养工程学院; 3、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院; 4、天津科技大学食品工程与生物技术学院; 5、河北医科大学; 6、山西医科大学公共卫生学院; 7、中国医科大学公共卫生学院; 8、中国医科大学第一临床学院; 9、吉林大学公共卫生学院; 10、哈尔滨医科大学公共卫生学院; 11、复旦大学公共卫生学院; 12、同济大学医学院; 13、上海交通大学公共卫生学院; 14、苏州大学放射医学与公共卫生学院; 15、东南大学公共卫生学院; 16、江南大学食品学院; 提供几个学校以供参考 I. 食品卫生与营养学专业属于什么门类 食品卫生与营养学专业属于医学类，公共卫生与预防医学类学科，本科，医学学士学位。 培养目标：通过专业四年的学习，培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。 就业方向：食品卫生与营养专业学生毕业后可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。

运动训练学。 运动生物化学。运动生物力学

对于运动员（健身者）最重要的营养补剂是水。当身体的水分通过出汗流失体重的2%或者更多的时候，身体机能可能会严重受损。例如，当一个体重70千克的运动员在训练期间体重减轻超过了1.4千克时（2%），其运动能力经常会明显下降。此外，训练期间当体重下降超过4%时，可能会导致热病、中暑，甚至可能致死。因此，运动员在训练期间为了维持水合作用而摄入充足的水或葡萄糖电解质溶液（GES）的运动饮料是极为重要的。运动员正常的出汗率为每小时0.5~2升，出汗率也取决去温度、湿度、训练强度以及他们对训练的出汗反应。这就意味着为了维持体液平衡同时预防脱水，运动员需要每小时摄入0.5~2升液体来补充丢失的水分。这就需要运动员在训练期间每5~15分摄入大约180~240毫升的水或葡萄糖电解质溶液（GES）的运动饮料。运动员不应该感觉到了口渴才去喝水，因为人们通常直到出汗丢失了大量体液时才会感觉到口渴。此外，运动员应该在训练前后称体重，确保维持正常的水合作用。在训练期间，运动员为了补水充足每丢失0.5千克体重应该喝掉3杯水（240毫升/杯）。运动员应该在训练期间让他们自己适应喝掉大量的水，确保他们在炎热的/潮湿的环境摄入了足够的水分。在训练期间预防脱水的最有效方法之一就是维持运动耐量。最后，不恰当的而且过度的减肥方法（例如，在桑拿浴中减肥、穿着橡胶外衣、过度节食、催吐、利用利尿剂等等）是极度危险的而且是应该被禁止的。

一、基础理论课程：医学基础、现代营养学基础、人群营养学、食物营养学、疾病营养学、运动营养学、中医营养学。 二、基本技能课程： 营养计算与食谱设计、膳食调查与营养评测、营养咨询、营养健康管理，食品营养评价 。 三、实际操作课程： 公共营养师礼仪特训、运动营养处方、营养膳食与烹饪制作、亚健康人群营养膳食改善设计与制作，妇幼膳食设计与制作

考营养师需要什么学历啊 四级公共营养师(具备以下条件之一者) (1)连续从事本职业工作1年以上。 (2)具有医学或食品专业中专毕业证书。 (3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。三级公共营养师(具备以下条件之一者) (1)连续从事本职业工作6年以上。 (2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 (3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 (5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 (6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 二级公共营养师(具备以下条件之一者) (1)连续从事本职业工作13年以上。 (2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。 (3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 (5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。 一级公共营养师(具备以下条件之一者) (1)连续从事本职业工作19年以上。 (2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 (3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 新职业试行期间： （4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。 （5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。 考营养师需要什么学历吗 不需要的 学营养师要具备什么条件 人事部“营养保健师”培训考证的申报条件是：医院、学校、机关、宾馆餐饮、医疗卫生、食品及保健产品生产销售机构的从业人员及其他已经从事或者有志从事营养保健职业的人员。“营养保健师”分初、中、高三个级别。初级要求中专以上学历或者从事营养保健专业工作1年以上；中级要求大专以上学历或从事营养保健专业工作3年以上；高级要求本科以上学历或者从事营养保健工作5年以上。 据悉，该考证的培训考试报名已经开始，考试合格且成绩优异者，将可获得国家《营养保健师专业人才资质证书》。“营养保健师”的全国统考时间为每年3月、6月、9月、12月。 培训学时 级别 学时 面授时间 学制 总计 生活营养 疾病营养 食品技术 业余班 脱产班 初级营养师 72学时 10天 9天 1天 一个月 10天 中级营养师 88学时 12天 9天 3天 两个月 12天 高级营养师 104学时 14天 9天 3天 2天 两个月 14天 以上不包括实训课，必要时实训课另加。课程设置 级别 初级营养师 中级营养师 高级食品企业营养师 生活营养 1.基础营养知识 1.基础营养知识 1.基础营养知识 2.不同人群营养 2.不同人群营养 2.不同人群营养 3.能量与运动营养学 3.能量与运动营养学 3.能量与运动营养学 4.营养膳食学 4.营养膳食学 4.营养膳食学 5.疾病营养学 5.疾病营养学 5.疾病营养学 疾病营养 6.中医营养学 6.中医营养学 7.临床营养学 食品技术 8.食品安全与中毒预防 9.食品工艺与质量管理管理 考核 复习考试，统一试卷。 课外 参观检测机构 结业 个人小结、阅卷、签证、总结大会、颁发证书、结业 参考文献：xuepinw 营养师资格证书需要什么学历，好考吗？ 劳动部审核标准暂时还是大专以上可以直接报考高级（三级），现在正规的考试有二三四级，参加劳动部全国统一考试。你可以在网站上查询你当地省厅是否开展《公共营养师》的鉴定考试工作，查看省厅网站的红头文件，是有具备鉴定考试条件（劳社函2008-9号文件就规定各省厅必须具备条件，经劳动部审批，才可开展包括新职业在内的鉴定考试工作）。 追问：那有那些复习材料和考试科目呢？？ 回答：目前，劳动部指定教材由中国劳动出版社出版的“国家职业资格培训教程”《公共营养师》教材。分基础知识、国家职业资格二级（三级、四级）技能。考试科目目前还没有离开教材的课后习题。 学营养师需要多少钱 找个培训机构就很容易啊，随随便说就能报初级的考试 其他的见下方： 公共营养师共分为四级，您可以根据自身条件选择报考级别： 公共营养师四级（初级） （具备以下条件之一者） （1）在本职业连续工作1年以上。 （2）具有医学或食品及相关专业中专毕业证书。 （3）经本职业四级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 公共营养师三级（中级） （具备以下条件之一者） （1）在本职业连续工作6年以上。 （2）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。 （5）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。 （6）具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 公共营养师二级（高级） （具备以下条件之一者） （1）在本职业连续工作13年以上。 （2）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （3）取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （5）具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （6）具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。 公共营养师一级（技师级） （具备以下条件之一者） （1）在本职业连续工作19年以上。 （2）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 （3）取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （4）医学或食品及相关专业本科生毕业13年以上，硕士毕业8年、博士研究生毕业5年以上。 报考营养师有学历限制吗 在这样的情况下，我们暂时不说商业机构的炒作，也暂时不说行业需求先。我首先问你一个问题，你要如实回答： 你为什么要考营养师的证书？ 1、如果你说是希望得到一份高薪的营养师工作，我告诉答案：希望只有万分之一！ 原因：所有的保健企业不招收新手营养师，只要医学背景的退休医生或者教授；其他医疗单位、事业单位更不会思考社会培训的营养师，因为他们有自己的医学机构，可以直接转变为营养科室。那么，健康咨询行业呢？一是太少，二是要经验，三是实践临床。你如果刚培训出来，即使是培训60天，也是浪费的。临床不能培训的！ 如果你回答，考证书是不担心就业的。你只有这种可能：首先你是医药工作人员，或者是已经有自己的稳定职业。如果我猜的都不对，只有一个可能，你搞传销或者做直销。所以，说不担心就业问题，显然是说谎。 2、如果你说考证书是为了爱好营养学。我告诉你答案：你的希望是60%！ 原因：你有可能学习到营养学的知识，并达到自己的目的。但是40%无法得到的是，培训机构不能全部教授给你，比如最简单的营养素、非营养素、抗营养素知识，也许你只能学习到营养素知识。原因是中国本身营养学研究不深入，许多营养学家都是营养学修为过于专业，或者理论多于实践的家伙。这种情况可能6年以后才能有实质改变。即使是中国营养学会，多数仍然是专业到其实什么都不专长的专家。如果中国营养学会还热衷于商业活动，如脑白金、黄金搭档、核酸代言等，肯定没有什么领先的成果出现。以后，很多专业的人士会超越中国营养学会的。 3、如果你说出于一种爱好才考证。我告诉你答案：你的希望是600%！ 原因：你根本没有必要考证书！所以不管得证书与否，你都是赢家。我建议你购买教材慢慢学习都可以的，多参加专家的健康讲座，你就可以慢慢学到实用的知识。 4、如果你说出于一种研究的需要才考证。我告诉你答案：你的希望是1000%！ 原因：你根本没有必要考证书。如果对营养学怀抱谦虚之心，不断磨砺自身实力，突破现状，我建议你每年阅读营养学、医学、心理学、健康科普类书籍不要少于190本，相关论文阅读不少500份，相关杂志不少于400本，相关报纸不少于1000份。我肯定你两年后在这个领域是出类拔萃的。你可以超越很多人。如果你还有机会进行临床实践，你这家伙注定就是营养学家的命了。还担心什么钱？钱都象潮水一样送过来！而前面那样没有任何水平希望高薪的人，不但担心钱，还有可能被赚他们的钱的人“淹”了。 希望你现在清楚了，你为什么要考证书了吧。我以上的评价至少在这几年内是有效的。但是，如果你要了证书只是为了一份800元左右的健康职员工作，那例外。那用上千元甚至3000来换一个800左右的工作，应该说不是懂理财人物的选择吧？ 目前营养师培训特点是：喂饱不懂营养学的培训机构，拖瘦学习营养学的学员。 成功学培训也一样，疯狂英语也一样。真正成功的人不需要成功学、疯狂英语培训的，靠的是他本人的意志力和学习力。没有这两样什么都不行的。 你不一定要考营养师证书的。 就像改革开放，卫生、教育、军队、科技领域是不需要商业改革的。 就像英语学习，学习古文、中医、针灸等领域是不需要英语的！真的需要，来个翻译不就得了？你那时都被邀请出国，怕没翻译？ 就像营养学，有些人是需要营养师证书的，如医学学生、专门从事营养学工作者等，有的不需要的，如爱好者、自我保健者、不适合该行业者等。 你还有必要考营养师吗？... 请问学习营养师，需要什么学历的？ 学历要求如下： 1. 高中或中专学历 ，有3年以上工作经验。 2. 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作2年以上。 3. 大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从梗工作1年以上。 4. 中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上。 想成为营养师该报考什么大学或什么专业 成为营养师不需要考到专门的专业才行。医学院校的营养系是将来到医院临床营养科工作的。你只需要考相关的职业证书即可。像国家劳动和社会保障部颁发的“公共营养师”职业资格证书就很权威的。你没准备留学，国家承认的就只有这个类别了，像别的协会颁发的行业证书，貌似出国了比较认可。 需要的技能无条件限制。当然可以作为终身职业！哎！建议你到专门的公共营养师官方发布信息的网站上去了解一下吧！内容太多，给你说海说不完。职业资格证是你从事某职业必须持有的证件，所以，你要当营养师，当然要有证书，也当然要参加培训啦~~现在学营养师的很多，因为是国家紧缺人才。学习一定要系统，科学，一定要学到东西，能应用，比如配餐啊，咨询啊，讲课啊这些。明白？ 等你看过官方网站上的公共营养师资料后，有问题再问我吧！ 学习营养师有年龄和学历的限制吗? 国家营养师职业资格考试报考条件 简介: 根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配置适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。 技术等级: 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级） 报考条件: 一、 初级（具备以下条件之一者） （一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二）在本职业连续见习工作2年以上。 二、 中级（具备以下条件之一者） 卜）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 （三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 三、 高级（具备以下条件之一者） （一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 （三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 （四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。 四、 技师（具备以下条件之一者） （一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。 （三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。 五、 高级技师（具备以下条件之一者） （一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 认证对象: 从事或准备从事本职业的人员 简单的说是要先去大陆进行相关的培训 拿到培训合格证书 然后才能参考 但是大学本科毕业之前只能考助理公共营养师（三级） 要大四以上才能考公共营养师 营养师需要什么学历吗？？还是想学就能学。。 营养师学历要求如下： 1. 高中或中专学历 ，有3年以上工作经验。 2. 大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，连续从事工作2年以上。 3. 大专以上学历，医学、营养学专业毕业，连续从事工作1年以上。 4. 中专以上学历，医护、营养学专业毕业，连续工作2年以上。

1、基础理论课程：运动营养学、运动解剖学、运动生理学、运动生物力学、运动心理学、健康体适能、训练原则和训练计划的制定。2、基础实践课程：健身健美高级课程、普拉提训练课程、功能性训练课程、功能性地胶课程、关节功能康复课程、CPR（心肺复苏）、实战销售课程等更多最新的专业知识和专业技能。健身教练需要掌握的专业知识有很多，比如增肌、减脂、塑形等这都是比较常见的基础实践技能，是健身房最常用的技能，而且很多会员体态也是一定问题的，比如高低肩、颈椎病等这都是现在人常有的一些问题，是需要用过运动康复、普拉提等高级实践技能来解决的。健身教练是一个技能型的职业，只有过硬的专业知识和技能，才能为前来健身会所的各类人群带来健康，并且为每一位会员达到健身的目的。以上所有的专业知识和专业技能，都是作为一名专业的健身教练必须具备的，健身教练只有掌握了以上所有的专业知识和专业技能，才能在工作中，更好地服务会员，才能成为一名专业的健身教练。扩展资料：健身教练其最重要的职责就是帮助顾客获得健康，来健身的顾客需要的是科学的健身指导，并以此获得身体的健康。因此，健身教练应该具有比较专业的人体解剖、生理、医学、营养和运动技能知识，此外，还应懂得心理学。因为教练要善于与顾客沟通，以准确了解顾客的需求并提供帮助。见多识广是一个健身教练起码的素质。比如，为让健身运动达到最好效果，教练还应是“私人医生”，掌握一定的健康知识，了解会员的饮食状况、工作性质、睡眠质量等。针对不同的人，制定出不同的训练方法。但同时，健身教练只是针对会员的健康锻炼提出指导，对部分病后或术后恢复进行一定指导，但不能取代医生的治病功能。一个健身教练要善于沟通，甚至会经营、会推广；不仅要身材好，还要口才好。

主要配方：牛骨肽、核桃肽、L-阿拉伯糖、山药肽、叶黄素酯微囊粉、玉米黄质微囊粉。牛骨肽营养补充的人群解读根据人类生命发育的几个重要阶段都需要及时补充营养：第一个阶段婴幼儿童阶段： （孕期胎儿、0～36月、三岁～6岁、6岁～12岁）相关详细资料建议查阅《实用儿童营养学》第五章：蛋白质与必须氨基酸 第二个阶段青少年： 12岁～22岁这阶段是从儿童向成年成长发育的阶段，这个阶段的人开始慢慢学会独立成长，因此完全依靠自己独立饮食来保障身体成长发育所需全部营养，这个阶段极为重要，对人人一生的健康甚至寿命都有重要影响。建议阅读《青少年营养方案》中国协和医科大学出版社出版。 第三个阶段青中年阶段： 23岁～40岁这个阶段是最容易被现代人忽略的阶段，因为正直壮年，自我感觉良好，容易忽略自我健康保养，同时这个阶段也是情感最为丰富、工作、生活、发展压力最大的阶段，全方面消耗能量最大的阶段，而人类的身体确开始从这个阶段向衰退发展，因此这个阶段是最为重要的保健阶段，这个阶段如果科学保健、合理营养补充、重视养生，这个阶段决定了你能不能够成就百年人生。建议阅读《运动营养学》《公共营养学》。 第四个阶段中老年阶段： 40岁～55岁这个阶段身体机能开始进入明显的下降阶段，如何保持身体机能不降反生，那就要从饮食营养、生活、工作、心态等方面多方面保持良好局面。建议阅读《公共营养学》《膳食营养学》。 天智多配方功能之L-阿拉伯糖 生理功能 L-阿拉伯糖在食品和药品方面的使用功能主要有两项，一是能抑制水解双糖的酶，因此抑制因摄入蔗糖（在小肠蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖而被吸收）而导致的血糖升高；简称抑制双糖水解的降糖作用。二是因L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。L-阿拉伯糖可以与蔗糖配伍使用也可单独食用。在蔗糖中加入3.5%的比例，能够抑制人体60—70%蔗糖的吸收，长期使用可以降低血糖。单独食用L-阿拉伯糖，效果相同。 目前由于饮食结构的改变，全国乃至全世界的人类都面临着糖分摄入过多的危险。L-阿拉伯糖如有以下独特的生理功能。 一、抑制代谢与吸收 L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。据报道，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同时也使血糖值少升高约50%。 二、抑制 血糖，脂肪 L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖，抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，因此可以抑制肥胖，预防并治疗与高血糖相关的疾病。 三、预防便秘 日本的研究结果显示：有便秘倾向的女性将添加了3%L-阿拉伯糖的蔗糖加入红茶等饮品中连续服用，每周的排便次数有明显增加。据三和淀粉株式会社试验证明，摄入添加5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有效促进双歧杆菌（Bifidobacterium）的生长。L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出。 四、对骨骼肌成分的影响 2005年日本的一项研究证明了L-阿拉伯糖对能量消耗和肌纤维成分的影响，通过对肥胖大鼠分别喂饲含20%的蔗糖膳食（C组）和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食（A组）21星期。C组大鼠的腹部脂肪组织重量和细胞大小显著增长，而A组大鼠的脂肪重量和细胞大小明显受到抑制。L-阿拉伯糖明显抑制给予葡萄糖2小时后的血糖上升。用呼吸商来评估时，A组大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%。腹直肌的Ⅰ型纤维数量明显增加。像其他骨骼肌一样，腹直肌也是由I型和II型肌纤维组成。这些结果提示L-阿拉伯糖有改变骨骼肌纤维成分的功效，通过支配糖酵解到糖氧化来影响腹部脂肪组织的增长。这种肌纤维比例的改变可能有改善2型糖尿病的作用。 山药肽的功能山药肽提取原料为新鲜铁棍山药，自古山药就是养生保健的佳品，通过复合酶解技术，将新鲜铁棍山药提取成小分子活性肽，可以完全被人体吸收利用，达到最佳的保健功效。山药味甘，性平；归脾、肺、肾经； 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。 《药品化义》中记载：“山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。” 山药是山中之药、食中之药。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，所以山药是人们所喜爱的保健佳品。在北京的雾霾天气里，空气中有着水汽和大量灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中提到，山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是给人体建立一道防雾霾的屏障。叶黄素脂微囊粉的功能 视网膜健康卫士 叶黄素的重要性在全球的营养学界都得到肯定;人眼睛的黄斑部之所以是黄颜色，就是因为它充满了叶黄素及其同系列物。叶黄素过滤蓝光和抗氧化的作用，是帮助眼睛发育的关键营养元素。因此，有人也把叶黄素比作“隐形的太阳镜”。 蓝光是400-500纳米的高能量光(是阳光中的一种看不见蓝光波)，过量可造成视网膜损害。特别是婴幼儿更是值得注意。因为婴儿出生时的晶状体相对比较清澈，0-2岁段，大约70-80%的蓝光可以穿透晶状体到达视网膜，2-10岁段，大约60-70%的蓝光会照射到视网膜。同时，宝宝的视网膜中布满了细微血管以输送更多的氧气满足发育的需要，这也使具有攻击和破坏作用的氧自由基数量增多，促进视网膜发育的重要物质DHA，很容易被氧化。 因此，在生命早期尤其是从出生到4岁之内，叶黄素的作用显得尤其重要，它能够有效的过滤蓝光，抵抗DHA氧化，有助保护婴幼儿的视网膜。所以需要更多吸收。 对于婴儿，无论什么时候，母乳是宝宝最好的食物。何志谦说，叶黄素是母乳中的一种成分。全球9个城市的母乳研究发现，每公升母乳平均含25微克叶黄素。 补充色素 叶黄素酯经人体吸收后分解为游离态叶黄素，具有晶体叶黄素补充人体流失叶黄素的基本功能（补充食用量应≤12 毫克/天）。 （1）补充人眼视网膜黄斑区域黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育。 （2）保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变。 （3）抗氧化，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。 （4）保护视力，缓解视疲劳症状；（视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等） （5）预防黄斑变性及视网膜色素变性，减少玻璃膜疣的产生。 着色作用 天然叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯，主要的构型为全反式，具有C=C长链的发色集团，表现出艳丽的金黄。两侧没有活泼的羟基，因此也就决定叶黄素酯是一种十分稳定的食品着色剂。对光、热和空气非常稳定，可广泛使用于食品、饮料、化妆品等应用领域，具有广阔的应用前景。同时，它经过乳化以后，可以制成水溶性着色剂。天然叶黄素酯将替代化学合成的食用级着色剂，提高人们的健康水平。 预防AMD用途 叶黄素的一个重要的生物学功能就是保护视网膜，防止与紫外线波长接近的蓝光的损伤。全球发现的老年性黄斑变性(Age一related Macular Degenera-tion,AMD)是65岁以上人群的主要致盲眼病。 天然叶黄素酯和玉米黄素酯被摄人体内后，在人体脂肪酶的作用下，水解成游离态的叶黄素和玉米黄素。他们以高浓度沉积于人眼底黄斑中，可作为近紫外蓝光的吸收剂，通过捕获自由基、防止或降低氧化和自由基对视网膜带来的伤害而行使保护功能，可以有效降低AMD的发生率 至今为止，已有不少数量的关于叶黄素酯的研究在科学刊物上发表，包括许多针对人类的临床试验。一系列研究表明，摄人叶黄素酯后，血液中叶黄功能 预防AMD用途 叶黄素的一个重要的生物学功能就是保护视网膜，防止与紫外线波长接近的蓝光的损伤。全球发现的老年性黄斑变性(Age一related Macular Degenera-tion,AMD)是65岁以上人群的主要致盲眼病。 天然叶黄素酯和玉米黄素酯被摄人体内后，在人体脂肪酶的作用下，水解成游离态的叶黄素和玉米黄素。他们以高浓度沉积于人眼底黄斑中，可作为近紫外蓝光的吸收剂，通过捕获自由基、防止或降低氧化和自由基对视网膜带来的伤害而行使保护功能，可以有效降低AMD的发生率 至今为止，已有不少数量的关于叶黄素酯的研究在科学刊物上发表，包括许多针对人类的临床试验。一系列研究表明，摄人叶黄素酯后，血液中叶黄素的水平升高，证实了叶黄素酯在体内可容易地转化为游离的叶黄素。进一步的实验研究了增补叶黄素酯对增加视网膜黄斑色素密度的效果。这些研究发现，摄人叶黄素酯后，黄斑色素密度有显著的提高。在健康人群和初期AMD患者中都出现了这一现象。这说明，病变的黄斑也可从叶黄素酯中获得稳定的叶黄素，甚至已经确诊为AMD的病人也能从叶黄素酯的增补剂中受益。AMD患者可从叶黄素增补剂获益的事实是通过叶黄素抗氧剂增补试验证实的。这是一个为期12个月，以安慰剂为对照的干预实验，实验对象为老年AMD男性患者，实验以叶黄素或叶黄素酯与抗氧化剂混合对实验对象增补。实验结果发现，受试对象的黄斑色素密度提高了50%，并且眼睛功能也得到了相当的改善。 增强免疫 最新的研究发现，在动物的整体水平上，向体内补充叶黄素可以促进抗原刺激的淋巴细胞增殖反应，并可影响细胞表面分子的功能性表达。叶黄素对细胞免疫的调节作用主要表现在与细胞凋亡和基因调节的关系上。 色素密度有显著的提高。在健康人群和初期AMD患者中都出现了这一现象。这说明，病变的黄斑也可从叶黄素酯中获得稳定的叶黄素，甚至已经确诊为AMD的病人也能从叶黄素酯的增补剂中受益。AMD患者可从叶黄素增补剂获益的事实是通过叶黄素抗氧剂增补试验证实的。这是一个为期12个月，以安慰剂为对照的干预实验，实验对象为老年AMD男性患者，实验以叶黄素或叶黄素酯与抗氧化剂混合对实验对象增补。实验结果发现，受试对象的黄斑色素密度提高了50%，并且眼睛功能也得到了相当的改善。 增强免疫 最新的研究发现，在动物的整体水平上，向体内补充叶黄素可以促进抗原刺激的淋巴细胞增殖反应，并可影响细胞表面分子的功能性表达。叶黄素对细胞免疫的调节作用主要表现在与细胞凋亡和基因调节的关系上。首先，叶黄素酯比叶黄素更稳定，吸收利用度更高，其次微囊化的叶黄素酯更加稳定，微囊又是纳米结构，更易于通过小肠被人体吸收，耐热稳定性更强。玉米黄质的功能功能特性在人体内，玉米黄质是一种强抗氧化剂，还可通过猝灭单线态氧、清除自由基等抗氧化行为来保护机体组织细胞，从而保护生物系统免受一些由于过量氧化反应所产生的潜在的有害作用。抗癌作用 玉米黄质和众多类胡萝卜素一样，能对游离基在人体内造成细胞与器官的损伤进行抵御。研究表明，玉米黄质在抑制细胞脂质的自动氧化和防止氧化带来的细胞损伤方面比β-胡萝卜素更有效，而细胞脂质的过氧化与肿瘤的生长有关，这说明玉米黄质具有减少癌症的发生和增强免疫功能的作用。 预防心血管 有研究报道日常摄入类胡萝卜素多的人群患心血管疾病（ Angiocardiopathy ）的危险性较低。研究者发现在体外条件下玉米黄素能对低密度脂蛋白（LDL） 氧化有抑制作用；玉米黄质可显著地降低心肌梗塞的发病率，有助于减缓动脉硬化进程。 预防白内障 玉米黄质是晶状体中仅有的2种类胡萝卜素之一，它的分子中有 11个共轭双键，并且尾端集团上带有羟基，此结构使它具有较强的抗氧化能力。作为一种强抗氧化剂，它可以淬灭单线态氧和光敏剂的三重态，清除损害性氧自由基，防止膜脂过氧化，减少脂褐素的形成，进而防止白内障的形成。研究表明，叶黄素和玉米黄质摄入高的人群，比低摄入量的人群患白内障的可能性可降低 19%~22%。预防老年性黄斑区病变作用 如果没有正常功能的黄斑区，人的主要视力功能会逐渐损坏，甚至有失明的危险。在黄斑区中心点，入射光最强，产生的活性氧也最多。大量流行病学研究结果也表明，玉米黄质具有特异性吸收对视网膜最具损伤性的蓝色光线的作用，从而保护视网膜中央凹的视锥细胞。许多研究表明，短期增加玉米黄质摄入量，可以使黄斑色素增加，从而增强黄斑区对抗有害物质和光射线损害的能力，预防和减缓老年性黄斑变性。 另外，玉米黄质本身具有很高的营养价值，食用后可在人体肝脏内转化成具有生物活性的维生素A，对促进人体的生长发育、保护视力与上皮细胞、提高抗病能力、延长寿命等具有特殊的功效。玉米黄质微囊粉为纳米级人体小肠吸收利用率高，水溶解性更好，耐热稳定性更强。 结论：九元淳肽牌～天智多小分子活性肽产品对人体的营养保健作用明显，对儿童的大脑发育提供充足的营养物质，改善儿童、青年、老年的视力（假性近视、眼干眼涩、飞蚊症、） 可以预防多种眼部疾病，同时可以促进儿童骨骼发育，预付中老年骨质疏松，并且具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功效、长期服用可以提高免疫力、达到抗癌作用。

基础知识和技能，基础知识一般包括职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规；技能一般包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导评估、食谱编制、食品营养评价社区营养管理和干预等。

安利的蛋白粉