美国Jack快餐介绍，在美国出名吗？美国有哪些有名的快餐连锁店？

chowder周打汤 原料 蟹肉2两，带子2两，鲜虾仁2两，斑腩2两，忌廉汤3杯，红萝卜1两，西芹1两，洋葱1两，青葱1条，牛油2茶匙，白酒1茶匙，糖少许，盐少许，胡椒粉少许，盐2茶匙，糖1茶匙。 做法 1、蟹肉用热水浸热，虾仁、带子、斑腩切粒，全用腌料腌制片刻，飞水。 2、葱切葱花，洋葱切骰仔形，红萝卜、西芹切粒，全放热锅中，落牛油两茶匙爆香，落少许盐、糖及清水炒熟。 3、把海鲜和菜蔬加入忌廉汤内煲滚，加入白酒、胡椒粉，面撒葱花，即可进食。 贴士 倘若加入生蛋黄一只打匀，更加香滑馥郁。

忌廉汤（chowder）是外国食品,就是在汤里放了奶油,使汤更浓稠,使汤有口感还有营养,很好喝的,做法也简单: 土豆半只去皮切丁，盛于碗内微波炉强功率加热2分钟； 碗内放火腿肠丁、洋葱、熟玉米粒、加热后的土豆丁、奶粉10g(或奶油）、即冲玉米粉15g加水300ml调匀，加入黄油10g，微波炉内强功率加热4分钟，中途搅拌一次，出炉后撒上少许芝麻黑胡椒粉，也可淋上番茄沙司或tabasco

周打就是chowder的音译，意思就是杂烩。周打汤就是杂烩汤。

烹饪之道，有味者使之出，无味者使之入。一切刀工火候调味配菜等等，大多围绕这两点来进行。“有味者”很多，鸡鸭鱼肉、笋菇菌藻，各有其鲜，大师傅施以巧技，把食材独特的味道给“吊”出来。而“无味者”，贱如粉丝豆腐，贵如海参鱼翅，则需要加入“有味”的食材来烘托其独特的口感。 海鲜，既然名字里面都带有一个“鲜”字，在中餐里面毫无疑问是属于需要“出”的“有味者”。但西餐的做法却不尽然，根据不同食材、不同地域、不同菜系、甚至不同厨师的喜好，各类海鲜在西餐当中有“出”有“入”，还有介于二者之间且“出”且“入”的。 1. 烤与蒸 要说吃海鲜而不失本味，还能最大限度地把独特味道召唤出来，中餐的做法首推蒸，而西餐则非烤莫属。 西餐当中，不接触明火的干式加热是一大类烹饪方法，包括了好几种中文可以译成“烤”的手段。放在烤箱里面烤，最常见的是 roast 和 bake 两种。之所以强调放在烤箱里面，是因为这两种烤所使用的热源都是来自四面八方，食材放在烤箱中部，任其均衡地被温度恒定的热辐射包裹起来。 二者的区别，众说纷纭。一些人认为roast用的温度比bake要高，一些人认为roast不包锡纸而bake则有可能包锡纸，似乎都有些道理。不过这两个词在菜单上通常都有固定搭配，不至于混淆，roast chicken（烤鸡）、roast duck（烤鸭）、roast turkey（烤火鸡）等都是roast，而baked potato（烤土豆）、baked goods（烘焙点心）等则用bake。 据我观察，roast和bake得到的成品是有区别的，roast一系的菜常常有焦黄红亮甚至酥脆的外皮，而bake出来的则没有。 海鲜里首当其冲的要说鱼类，而用来激发其本味的烤就以 bake 为多。这种做法的鱼十有八九是 fillet 。这个词国内的西餐厅写成“菲力”，多用在牛扒身上。其实菲力并不特指牛肉，而是指切好的一片无骨的肉。对鱼而言，自然是去掉刺的鱼排鱼柳。 一片fillet，简单放点调料，塞进烤箱，恒温烤熟。烤的时候有些厨师是把鱼完全用锡纸包裹起来烤的，这样的好处是水分不易流失，但味道出不出得来就有很大的不确定性。 影响这种烤鱼好不好吃的因素有很多，鱼的种类是很重要的一个。常见的 baked fish （烤鱼）以white fish（白肉鱼）为主。 Cod 是鳕鱼， haddock 也是一种鳕鱼，产于北大西洋。 Mackerel 是鲭鱼，肉头厚。 Bass 是鲈鱼，常见的是淡水鲈鱼，海边则常有 sea bass （海鲈鱼）。 Tilapia 长得有点像鲫鱼，但体型要大很多，肉质虽不如国内的土鲫鱼那么细嫩也还称得上鲜美。 调味是影响烤鱼口味的另一重要因素。说实话，鱼虽然鲜，但是中餐里面即使是最讲究原汁原味的广东菜之清蒸鱼也还需要佐以上好的豉油和葱丝，不可能只洒一点盐就上桌。西餐baked fish常常会在这个环节无法适应我的中国口味。 有一次鱼上桌的时候锡纸还没有揭开，厨师可能是想让食客体验亲手撕破最后一层障碍的快感，但是当我撕开锡纸的时候迎来的不是喷薄而出的香气，而是烤出来的一汪水，蒸腾的热气下面躺着一块颜色惨白的鱼肉，而那汪水又稀释了本就很淡的调味。 从那以后我得出一个结论，如果不是知根知底的餐厅，第一次去，没有朋友推荐，强烈不建议点bake出来的鱼。如果菜单上的烤鱼不是bake而是grill，倒是不妨一试。Grill 和 broil 也是常见的烤法。这两个烤，温度源不是像bake那样来自周围，而是从一个固定的方向来，broil的火源在食材的上方，grill的火源在下面，而且grill可以见明火。Grill在汉语中比较贴切的翻译其实可以用“炙”。看看这个象形字，“月”就是肉，肉在“火”上，就是grill。 Grill用在海鲜上，多是 grilled calamari （烤鱿鱼）、 grilled squid （烤墨鱼）、 grilled octopus （烤八爪鱼）、 grilled shrimp （烤虾）等，也有 grilled fish （烤鱼）。 英语中还有一个烤叫做 BBQ 或者barbecue。就像roast和bake的区别一样，BBQ和grill的区别也是很微妙的。一般来讲grill的炉子一定是不盖盖子的，而BBQ是盖着盖子烤。某些特色海鲜餐厅，尤其是地中海一带的菜系，菜单上会出现BBQ海鲜。 蒸的方法在西餐中并不常见，但在海鲜菜式的料理中倒也不算稀罕。最有代表性的是 lobster （龙虾）和 crab leg （蟹腿）。蒸好以后本色上桌，不施粉黛，只配一碟融化了的butter（黄油），里面调入盐、胡椒、新鲜香草，蘸着吃。这是一个非常棒的搭配，黄油的滋润完美地屏蔽了腥味，并且使得鲜美更加突出。 这种做法是有道理的。中餐里面，处理鱼类常常要加入猪油。胶东半岛有名的鲅鱼饺子，馅料里面少不了肥猪肉，否则腥不可当。在这一点上，中西厨房的道理是相通的。 北美常见的龙虾和螃蟹品种都与国内有所不同。北美的龙虾一般是波士顿龙虾或称 Maine lobster （缅因龙虾），产自东海岸美国北部到加拿大中南部之间的大西洋海域。由于水温较低，生长缓慢，波士顿龙虾比澳洲龙虾体型小一些，两到三磅一只的算是非常大了。 螃蟹在北美的西餐厅中最流行的是吃蟹腿，选用的自然是体型硕大的长腿巨蟹，以 snow crab （雪蟹）和 king crab （帝王蟹）最多。虽然帝王蟹比雪蟹大，单只可达20磅，但要以腿而论的话还是雪蟹要略胜一筹。 蒸也常用于贝类，比如 steamed clams （蒸蛤蜊）、 steamed mussels （蒸青口贝）。跟龙虾和蟹腿不同，贝类蒸好以后需要另加调味。Wine（葡萄酒）、garlic（蒜）、coriander（香菜）、olive oil（橄榄油）等，再配上新鲜番茄或番茄酱，是一个浓淡适中的调料。 Shrimp （虾）也有蒸的，蒸熟以后放凉，甚至是盛在一个铺满冰的盘子里上桌。这是做头盘的凉菜。蘸料是以番茄做底味的酸甜酱，可以加入辣椒。 小说《美食家》里面的苏州老饕对清炒虾仁进行改良，嫌市卖的茄汁虾仁调味太重，喧宾夺主，于是把新鲜番茄掏空做碗，清炒虾仁装入其中，这样既沾染番茄的鲜味又不至于太过。如此精致的吃法只适宜于河虾。西餐厅里常见的是海虾，用稍微重一点的番茄汁才压得住。 2. 生蚝 Oyster （蠔）是贝类中的特殊一类，就是中学语文课本上莫泊桑名篇《我的叔叔于勒》中落魄的水手于勒在船上售卖的牡蛎，又称生蚝，青岛大连等北方沿海一带称为海蛎子。在北美的西餐中，蠔最主要的吃法是生吃，一定是新鲜活的，撬开来直接吃。可以挤一点柠檬汁在上面去腥增香，但也仅此而已，一般不做过多调味，最多不过再加一点酸甜的辣酱。 “生猛海鲜”随着粤菜的风潮在近几十年中风靡中国各地，各类高档海鲜餐厅层出不穷，而生蚝、炭烤生蚝、蜜汁生蚝等做法几乎在各地各类餐厅中都已屡见不鲜。 在北美，普通餐厅、甚至海鲜餐厅都极少供应生蚝，却有一类专门的 oyster bar （生蚝吧）主打此味。这种餐厅，菜单打开来很有些吓人，密密麻麻常常写着二三十种不同生蚝的名字，叫人难以下手点单。 由于蠔必须新鲜才能生吃，受季节和货源的影响，餐厅每天的进货都不同，因此许多生蚝吧只能把当天供应的生蚝品种用粉笔写在小黑板上，或是由服务员口头介绍，这就更增加了点单的难度。 怎么办呢？要想记住这些生蚝的名字几乎是不可能的任务，除非你真的深爱此道，投入大量时间和金钱去学习、品鉴。 从动物分类学的角度，我们称为生蚝的这些牡蛎其实分属好几个不同的属和种，其体态大小、肉质松紧、口味浓淡也各有千秋。 北美最常见的生蚝是东海岸即大西洋沿岸出产的品种，统称为Crassostrea virginica。这是其在生物学上的名称，简称为 virginica ，而作为食品更常见的名字则是 Eastern oyster （东部牡蛎）、 Atlantic oyster （大西洋牡蛎）或 Wellfleet oyster （因其产地Wellfleet得名）。这种蚝肉质较厚，味道鲜美而浓郁，略带海水的咸味，算是物美价廉的品种。 与之对应的是西海岸即太平洋沿岸的出品，称为Magallana gigas，简称 gigas ，也叫 Pacific oyster （太平洋牡蛎），主要产在美国西海岸北部的华盛顿州和加拿大的不列颠哥伦比亚省。相对而言，太平洋生蚝味道更甜美。 生蚝中较贵的品种 Kumamoto 是一种日本牡蛎，学名Crassostrea sikamea，也是太平洋的出产，味道也与gigas类似，只是体型较小。虽然原产地是日本，但目前北美餐桌上的Kumamoto大多产自华盛顿州。 还有一种欧洲牡蛎，也许就是于勒叔叔卖的那种，学名Ostrea edulis，又名 European flat oyster （欧洲扁平牡蛎）。另外， Olympia oyster （奥林匹亚牡蛎），学名Ostrea lurida，是西海岸原产的。相对于其它品种像风化的岩石一样粗糙的表面，这两种蠔的外壳都比较平，肉质相对较紧实。 至于产地，东海岸最多的是Maine（缅因州），以及加拿大的PEI（爱德华王子岛省）和Nova Scotia（新斯科特省）。而西海岸最主要的产地在Washington（华盛顿州）。 由于牡蛎在夏末秋初产卵，北美本地的牡蛎常在夏季断货，而炎炎夏日就着生蚝喝一杯的需求又比较旺盛，就有了来自南半球New Zealand（新西兰）的货源。此外，欧洲的Ireland（爱尔兰）、Scotland（苏格兰）也是货源。 说了这么多，其实只是为了显示Oyster bar菜单之复杂。对于普通的食客和游客来说，完全不可能记得住。比较实用的方法是记住几个描述其口感和形态的关键词，然后向服务员询问，请他们推荐。不要担心被人笑话，因为没有几个人弄得明白。也不必担心挨宰，在北美大多数地方，生蚝虽不便宜但也不是什么昂贵食材。 首先，几乎所有卖生蚝的餐厅都会有 sampler plate （品尝拼盘），各种各样都来一两个。如果人多，可以先点一个拼盘，一圈尝下来你会发现每种蠔味道会略有差别，但如果单独拿出一个来吃，不比较，基本上每种都很好吃。根据品尝的结果可以点自己中意的那一两种。 要是拿不准，就请服务员推荐，毕竟好的生蚝吧至少有十几种，就算拼盘也会太多尝不过来。 喜欢味道重一点的，可以说salty（咸），intense flavor（香味浓郁）。偏甜的是fruity（果味）、sweet（甜）。当然，这是生蚝，不是糖果，不管多fruity仍然是海鲜味道为主，果味只在虚无缥缈中可以意会难以言传。 至于口感，偏硬一点的是hard（硬）、robust（坚实）、chewy（有咬劲），柔软滑嫩的是soft（软）、smooth（滑）、creamy（奶油味，软糯）。 服务员通常都很有经验，你把这几个字说出来，他们就明白你想要什么。更高阶的服务员也许会夸夸其谈生蚝的产地、养殖方法这些影响口味的因素，反正我是听不懂，也尝不出来其中微妙的差异。如果你有耐心可以当成是消遣，听他们说说，点头称是。如果不想听，直接说"Can you just recommend some for me or bring me a mixed plate?"（可以请你推荐一些或者给我一个拼盘吗） 3. 入味 烤、蒸和生食都是保留原味的做法，也就是“使之出”。还有几种常见的烹调方法却是“使之入”，或者介于“出”“入”之间。 这一类当中一种比较靠谱的做法是 pan-fried （煎），较多用于煎鱼。如果只是煎，也可以逼出鱼自身的鲜味，谈不上“入”，但pan-fried通常都是码味腌过再下锅，还常常配以葡萄酒，这就成了“入”了。 文火，腌渍过的鱼片静静地躺在平底锅里，在香味浓郁的酒分子形成的氤氲中被慢慢煎熟，热油在金属锅底的作用下让鱼的表面形成一层脆皮，有效地锁住水分，怎一个外焦里嫩了得。 有时候菜单上还有一个字叫 seared 或pan-seared，也是用平底锅煎的意思。严格来讲，pan-seared不是某一种菜式的烹调方法，只是一套复杂做法中的一个环节。比如在烤牛扒之前先用黄油在铸铁锅中sear一遍再上grill烤。当然有的时候pan-fried和seared这两个字会被混用，就是煎的意思。 另一种fried是 deep fried （深炸），类似于中餐的油炸，下到大油锅里面炸。炸鱼是裹了batter（面糊）炸。为了起泡达到酥脆的效果并且增加香味，讲究的店家会用啤酒调制面糊，就是beer batter（啤酒面糊）。 油炸的鱼唯一的搭配是chips（薯条），这是英国国菜 fish and chips （炸鱼薯条），在北美也很常见。炸鱼本身并不很入味，要蘸 Tartar sauce （塔塔酱）吃。此酱为白色，用Mayonnaise（美乃滋，简称mayo）做底，加洋葱、油、醋、酸黄瓜丁和各种香料调成。类似的做法还有虾，菜单上会说明breaded（裹面包粉）、deep fried（深炸）。 鱿鱼也可以炸。 Fried calamari （炸鱿鱼）或 crispy calamari （酥炸鱿鱼）一般是做前菜，在意大利餐厅、希腊餐厅和各式海鲜餐厅都很常见。炸鱿鱼有的切成小块，有的切成鱿鱼圈，裹一层用面粉、玉米淀粉加调料配成的糊，再滚一层面包屑，温油炸上一两分钟就好了。 像其他海鲜一样，吃的时候配柠檬。常见的dipping sauce（蘸料）有几种，Tabasco是带很强酸味的辣椒酱，很稀，像辣椒水多过像辣椒酱。我怕酸，不喜欢这个蘸料。另外一种红色的是用番茄调的Marinara sauce，意大利餐厅一般用新鲜番茄加新鲜香料做，美式酒吧就用ketchup（番茄酱）。 炸鱼炸蟹的登峰造极之作是 fish cake （鱼饼） crab cake （蟹饼）。说它是巅峰并不意味着味道无与伦比，而是说这种做法在“使之入”的道路上走得最远，已经完全把鱼、蟹消弭于无形了。把鱼肉蟹肉捣碎加入大量土豆泥、淀粉和各种调料做成饼状煎或油炸而成。 还有几种“使之入”的做法主要应用于红肉鱼类，最常见的就是 Salmon （三文鱼）和 Trout （鳟鱼）。 Salmon和Trout做主菜最常见的也是烤，不论bake还是grill都不错，都是属于前面讲的“使之出”的做法。但西餐里面还有一种做法叫stuffed，也就是卷心或者夹心，菜单上也经常出现 stuffed salmon （卷心三文鱼）。 Stuffed salmon是烤箱里面烤出来的。馅料主要是芝士、新鲜香草等。烤之前先把调好的馅料用很大片的鱼肉包裹起来，做成卷状，再切成厚片，看上去视觉效果有点像瑞士蛋糕卷。 个人不太喜欢stuffed salmon，因为我比较欣赏三文鱼自身的那种肉质和其浑厚的口感，填入馅料以后改变了鱼本身的香味和质感。而且三文鱼本来就很肥厚丰腴，馅料中再加入大量的芝士，有点过了。不过这只是我个人的口味，不影响这道菜称为许多餐厅的招牌。除了这样明目张胆的用芝士馅料“使之入”，三文鱼和鳟鱼还有一种独特的烤法，叫 cider-glazed 。Cider是一种用苹果汁酿的甜味很重酒精度不高的气泡饮料，可以含酒精也可以不含。Glaze这种烹调方法说白了就是“糖蘸”，中餐里面做烤鸭的时候往上刷糖，或是蒸蜜汁火方的时候用蜂蜜把火腿裹一下，都可以说成glaze。 Cider-glazed salmon就是在烤三文鱼的时候往鱼身上淋cider酒，这样烤出来的鱼表面上会有一层类似焦糖那样的薄薄的硬壳，肉里面有一种果香。制作这个菜会用到一种特制的炊具——cedar plank（杉木板）或maple plank（枫木板）。 先把apple cider加蜂蜜或糖浆熬成浓稠的汁，加入适量的调料，一片去骨的鱼肉放在里面浸泡腌渍，再放到这块跟鱼差不多大的木板上，慢火烤。 这个菜非常非常好吃，强烈推荐，不过因为费工一般餐厅的菜单上不常见到，如果有，绝对值得一试。 前菜里面比较多见的就是 smoked salmon （烟三文鱼）了。烟熏过，半干。吃法很多，最简单的就是用橄榄油略拌一下，加些香草，把奶油芝士（cream cheese）裹在里面吃。 法国餐厅、意大利餐厅和各式新派餐厅里面都很喜欢用烟三文鱼配不同的原料做成各种前菜或是加在沙拉上面。意面也常有加入烟三文鱼的，一般配alfredo sauce（白汁）而不是tomato sauce（番茄酱）。批萨上面用烟三文鱼做馅料的我只见过一次，超好吃。 海鲜做汤可以说是介于“出”和“入”之间。西餐的汤大多加入淀粉，比较浓厚。用蛤蜊、青口、虾、蟹等海鲜熬汤，汤汁中融入海鲜独特的浓香，自然属于“使之出”。但是，各种调料的加入，去腥的去腥，提味的提味，增鲜的增鲜，又不能不说是“使之入”。 海鲜汤最常见的是chowder，据说是水手在船上发明的，手头有什么原料全都扔进锅里一起煮，就是杂烩汤。根据主料的不同有 clam chowder （蛤蜊杂烩汤）、 crab chowder （蟹肉杂烩汤）、 lobster chowder （龙虾杂烩汤）等，或者径直叫做 seafood chowder （海鲜杂烩汤）。 格调更高一点的就是法式海鲜汤bisque了，比如 lobster bisque 。Chowder和bisque都有很浓厚的奶油味，主要区别在于chowder讲究汤中可见chunks（大块的食材），而做bisque需要加入上好的葡萄酒，将食材在其中碾碎，法语称为purée。也就是说bisque是精细版的chowder，两样都好吃。

Takingorders点菜　　1.Dinneroralacarte？　　是套菜还是点菜？　　2.Todaywehavechickennoodle，tomatoandclamchowder.　　今天有鸡面、番茄、杂烩汤。　　3.Youwantitnoworafterdinner？　　现在就送还是饭后送来？　　4Howdoyoulikeyourroastbeef，rare，mediumorwelldone？　　你们要的烤牛肉是半熟的，适中的，还是熟透的？　　5.Ok，hereisthemenu.Pleasetakeyourtime.Thewaiterwillbewithyouinamoment.（Hereisthemenu，I"llreturninafewminutestotakeyourorder.）　　噢，这是菜单，慢慢点。服务员一会儿过来。（这是菜单，我一会儿过来。）　　6.Wecan"treadthismenu.Couldyoupleaseexplaintous？　　我们看不懂这份菜单，也许您能给我们解释一下？　　7.Areyoureadytoorder，gentleman？　　可以点菜了吗，先生？　　8.IwouldbeinterestedinChinesecuisine.Wouldyourecommendsomethingforme？　　我对中国烹饪感兴趣，你能给我推荐几种菜吗？　　9.Whichisthequickestdishyoucanmake？　　最快的一道菜是什么？　　10.I"dlikeacupofbeanmilk，apiewithdonkeymeat.　　我来一杯豆浆和一个驴肉火烧。　　Newwordsandexpressions　　Dinnern.套餐　　alacarten.自己点的菜　　clamchowdern.杂烩汤　　rare，mediumorwelldone嫩点、适中还是火大一点　　menun.菜单　　cuisinen.菜系　　beanmilk豆浆1.Haveyougotareservation?您预订座位了吗？2.Justamoment.I"lltakealookatoutreservationbook.Yes,Mr.Dewey,atablefortwo,8o"clock.Wouldyoucomethisway,please?请稍候，我查一下我们的预定簿。对了，Dewey先生，二人桌，8点到。请这边走。3.Oh,yes,Mr.Smith.We"vebeenexpectingyou.Wouldyoupleasecomewithme?噢，史密斯先生，我们正等您呢，请跟我走。4.Goodmorning,ladiesandgentlemen.Welcometoourrestaurant.早晨好，女士们，先生们，欢迎光临！5.Sorry,sir,allthetablesaretaken.Wouldyoumindwaitinguntiloneisfree?对不起，先生，没有空位了，等一会儿好吗？6.Thebuffetisoverthere.Pleasehelpyourself.自助餐在那边，请自己享用。7．Ihaven"tgotareservation.CanIgetaseatanyway?没有预约，有位子吗？8．Howlongisthewait?要等多久才有位子？9．Wouldyoumindsittingonthatside?是否介意坐在那边？10．I"msorrytohavekeptyouwaiting,sirandmadam.Nowwehaveatableforyou.Wouldyoustepthisway,please?对不起，让您久等了。现在有空桌了，请这边来。Wordandexpressionsbuffetn.自助餐expectv.盼望reservationn.预定

动画：《爱吃鬼巧达》（Chowder）剧情简介巧达是一位年轻的学徒，在梦多大厨的餐厅打工。虽然巧达胸有大志，但是他旺盛的食欲和马大哈的性格总是会惹出一堆麻烦

西餐有浓汤蘑菇汤，南瓜汤，菜花汤，清汤鸡清汤，牛清汤，风味汤，罗宋汤，蔬菜汤，牛肉汤。

以字母C打头的常见形容词有considerate 体贴的，constructive 建设性的，contemplative 好沉思的，cooperative 有合作精神的，careful 小心翼翼的，clean 干净的，calm 镇静的，capable 有能力的，captive 被俘虏的，careful 小心的，casual 偶然的，cautious 谨慎的。clean1、读音：英 [kli?n]美 [klin]2、音译：adj.清洁的;清白的;纯洁的;天真的;无邪的;平整的;边缘光洁的adv.干净地;纯洁地;彻底地v.把…弄干净n.去垢3、例句：the room was spotlessly clean房间干净得一尘不染casualadj.随便的;偶然的;非正式的;临时的n.临时工人;[军]待命士兵;没有固定工作的劳动者;不定期领取救济金的人1、It"s difficult for me to be casual about anything 要我轻松处事很难。2、What you mean as a casual remark could be misinterpreted 你随便说的一句话，可能就被曲解了。3、I also bought some casual clothes for the weekend. 我还买了些周末穿的休闲装。

出自美国动画《爱吃鬼巧达》（Chowder），这是主人公巧达（Chowder）。这张表情包的脸被P成熊猫脸了。

1.donut(面包圈）2.bacon（熏肉）3. salad（沙拉）4.pizza（比萨）5.方便面 instant noodle 6.香肠 sausage 7.面包 bread 8.黄油 （白塔油）butter 9.spaghetti（意大利面）10.salmon（三文鱼）

动画名：爱吃鬼巧达。求采纳哦。

餐厅常用英语词汇 　　导语：餐厅里面的菜式五花八门，不同的餐厅主打的"菜式也不一样，下面是我收集整理的餐厅常用英语词汇，欢迎参考! 　　食谱 recipe 　　餐前开胃点心 appetizer 　　正/主菜 entrée;main course 　　附菜 side dish 　　餐后甜食dessert 　　小吃 snack;refreshments 　　山珍海味 delicacies from land and sea 　　冷拼盆 assorted hors d"oeuvres platter 　　什锦色拉 mixed vegetable salad with ham 　　酸辣白菜 sweet and sour pickled cabbage 　　白灼海螺片scalded sliced conch 　　炒鳝背fried eel back 　　炒蟹粉 sautéed crab meat and roes 　　芙蓉虾仁shrimps with egg white 　　干烧桂鱼 fried mandarin fish in brown sauce 　　宫保大虾sautéed prawns with hot pepper 　　锅巴海参 crisp rice with sea cucumber 　　红烧鱼翅 braised shark fin in brown sauce 　　清炖甲鱼 stewed soft-shelled turtle 　　清蒸鳊鱼 steamed bream 　　糖醋黄鱼 sweet and sour yellow croaker 　　糟溜鱼片 stewed sliced fish in wine sauce 　　炒木樨肉 stir-fried pork shreds and cabbage with fungus scrambled eggs 　　回锅肉 twice-cooked pork slices in brown sauce 　　鱼香肉丝 fish-flavored shredded pork in hot sauce 　　椒盐排骨 spare ribs with pepper and salt 　　炸猪排 fried pork chop 　　吉利牛排 beef cutlet 　　铁扒牛排 grilled beef steak 　　蚝油牛肉 sliced beef sautéed in oyster sauce 　　涮羊肉 thin mutton slices quick-boiled in a chafing-dish/Mongolian fire pot 　　羊肉串 sliced mutton barbecue 　　北京烤鸭 roast Beijing duck 　　宫保鸡丁 diced chicken with peanuts;sautéed chicken cubes with chili and peanuts 　　板肉焖鹌鹑 braised quail with bacon 　　蘑菇煎蛋卷mushroom omelet 　　炒双冬sautéed mushrooms and bamboo shoots 　　麻婆豆腐 spicy and hot bean curd;bean curd with minced pork in chili sauce 　　生煸四季豆sautéed string beans 　　什锦炒蔬 stir-fried mixed vegetables 　　鱼香茄子 fish-flavored eggplant 　　鲍鱼清汤consommé of abalone 　　凤凰鱼蓉羹thick soup of minced fish and egg-white 　　火腿鸡丝汤 shredded chicken and ham soup 　　二鲜汤 consommé with three delicious ingredients(shredded chicken，ham and bamboo shoots) 　　酸辣汤 hot and sour soup 　　鱼翅汤shark fin soup 　　榨菜肉丝汤 shredded pork soup with pickled tuber mustard 　　紫菜虾米汤dried shrimps and red laver soup 　　鸡茸蘑菇汤cream of mushroom with chicken 　　鸡丝火腿汤consommé chicken and ham 　　牛肉粟米汤beef chowder 　　八宝饭 babao steamed rice with candied fruits and red bean paste filling 　　扬州炒饭 Yang chow fried rice 　　炒米粉 fried ground rice noodles 　　糯米饭 cooked glutinous rice 　　粥;稀饭congee;rice gruel;porridge 　　小米粥millet gruel 　　冷面 cold noodles 　　咖喱牛肉面 noodle soup with sliced curry beef 　　炸酱面 noodles with fried brown sauce paste 　　火腿炒通心粉 fried macaroni with ham 　　肉丸实心面spaghetti with meat balls 　　叉烧包 steamed bun filled with roast pork 　　春卷 spring roll;egg roll stuffed with minced meat and shrimp 　　葱油饼 pan-fried cake with sesame seeds and green onion 　　油条 fried twisted stick 　　锅贴 pan-fried dumpling/ravioli 　　花卷 steamed twisted roll 　　饺子Chinese ravioli;dumpling(with meat and vegetable filling) 　　馒头 steamed bun;steamed bread 　　汤圆 glutinous rice dumpling in soup 　　小笼包子steamed meat dumpling 　　粽子 rice dumpling wrapped in reed leaves 　　南瓜攀服pumpkin pie 　　葡萄干杏仁布丁raisin and almond pudding 　　香草冰淇淋vanilla ice-cream 　　什锦水果圣代mixed fruit sundae 　　生/黑啤draught/dark beer 　　香槟酒 champagne 　　红葡萄酒claret;port wine;rosé;red wine 　　黄酒;花雕酒yellow rice wine 　　利口酒;露酒;餐后酒 liqueur 　　烈酒 spirits;strong liquor 　　白干white liquor 　　佐餐酒table wine 　　补酒tonic liquor/wine 　　(酒)加冰块的 on the rocks 　　(酒)不加冰块的 straight up 　　矿泉水mineral water 　　汽水 carbonated drink;aerated water;soda(water) 　　水果露 fruit syrup 　　西柚汁 grape fruit juice 　　红/绿/花/菊花茶black/green/jasmine/chrysanthemum tea 　　清咖啡black coffee 　　卡普契诺咖啡cappuccino 　　浓咖啡(蒸汽加压煮)espresso 　　全脂/脱脂奶whole/skim milk 　　酸奶 yoghurt 　　槟榔 betel nut 　　榴莲 civet durian 　　鳄梨 avocado 　　甘蔗 sugarcane 　　柑子 mandarin orange 　　哈密瓜 Hami muskmelon/cantaloupe 　　荔枝 lychee 　　龙眼 longan 　　枇杷 loquat 　　栗子 chestnut 　　莲子 lotusseed 　　菱角 watercaltrops 　　马蹄梨 water chestnut 　　藕 lotus root 　　芒果 mango; sapodilla 　　猕猴桃 kiwi fruit 　　山楂 haw 　　石榴 pomegranate 　　柿子 persimmon 　　无花果fig 　　柚子/文旦 shaddock; pomelo 　　枣子 jujube; Chinese date 　　餐桌圆转盘 Lazy Susan 　　烹调术 cookery 　　煸/炒 stir-frying;sautéing 　　爆 quick-frying 　　炸 deep-frying 　　煎 pan-frying 　　清炒plain-frying 　　清蒸 steaming 　　红烧 braising with soy sauce/in brown sauce 　　煲;焖;炖;煨 braising£;stewing;simmering 　　白灼;烫 scalding 　　焙 roasting;broiling 　　铁扒 grilling;broiling 　　汆 quick-boiling 　　熏 smoking 　　汁卤 stewing in gravy 　　腌 pickling; salting 　　卤制 marinating 　　勾芡 dressing with starchy sauce 　　揉面 kneading dough 　　切丁/柳/片/丝 dicing/cubing; filleting;slicing;shredding ;

非常多，比普通话多得多了。草莓，我们叫“士多啤梨”，英文 strawberry商店，我们叫“士多”，英文 store提示，我们叫“帖士”，英文 tips电梯，我们叫“[车立]（lip1）”，英文 lift球，我们叫“波”，英文 ball面子，我们叫“飞士”，英文 face票，我们叫“飞”，英文“fare费用”音译后引申文件夹，我们叫“快劳”，英文 file演出，我们叫“骚”，英文 show......都是日常用惯了，不觉得是外来词。

Chowder What is the English Translation? Week should play a direct English translation of the word, right? Do not answer Chowder content, I only need English translation, thank you!

口

Shrimp, fish sauce Casserole, alligator intestinal Chili meat XO Beef Bamboo chicken wire Pastry Cod Pleurotus Soup boiled shrimp dumplings Wild Bovine tendon 我才12岁、翻译的不好请谅解

复制这一堆有什么用，蛤蜊100克，麦门冬15克，地骨皮12克，小麦30克，我怎么知道我放的够不够什么15克12克的？现量么？

一 蔬菜类：1、 叶菜类：生菜lettuce 水田芥watercress 菠菜spinach药用蒲公英dandelion 野苣lamb"s lettuce 芥菜mustard水芹cress 芝麻菜rocket 卡拉鲁calalou莴苣笋celtuces 陆生bai水芹land cress 海蓬子samphire葡萄叶vine 酸模sorrel 紫莴苣radicchio苦苣endive 瑞士甜菜swiss chard 荀麻nettle2、 芸苔属蔬菜春绿spring greens花椰菜cauliflower大头菜kohlrabi西兰花broccoli 羽衣甘蓝kale包子甘蓝brussel sprouts卷心菜cabbage皱叶甘蓝savoy圆头甘蓝roundhead cabbage大白菜chinese cabbage小白菜bok-choy红甘蓝red cabbage白球甘蓝white cabbage3、 嫩茎蔬菜球状朝鲜蓟globe artichoke 竹笋bamboo 棕榈芯palm heart芦笋asparagus 茴香fennel芹菜celery菊苣chicory蕨菜fiddlehead fern 南欧朝鲜蓟cardoon海芥兰Seakale4、 果菜类茄子eggplant番茄tomato椒类蔬菜pepper牛油果avocado阿奇果akee 面包果breadfruit5、 瓜类和葫芦类橡子南瓜acorn squash意面南瓜spaghetti squash圆扁南瓜custard squash金瓜golden nugget 佛手瓜chayote长颈南瓜crookneck squash西印度南瓜 west India pumpkin蛇瓜snake squash胡桃南瓜butternut squash西葫芦marrow笋瓜courgette黄瓜cucumber6、 鳞茎蔬菜韭菜leek 意大利洋葱italian onion西班牙洋葱spainish onion腌渍洋葱 pickle onion大红洋葱large red onion 大蒜garlic火葱shallot青葱spring onion大葱scallion香葱chive7、 根菜类白萝卜radish 日本萝卜daikon radish纳维特萝卜navette斯克佐纳拉参scorzonera欧防风parsnip芜菁turnip瑞典芜菁swede turnip块根芹celeriac 红萝卜red radish甜菜头beetroot胡萝卜carrot茨菰arrowhead苦根马齿苋bitterroot黑萝卜black radish牛蒡（淮山）burdock汉堡西洋芹hamburger parsley山葵horseradish 莲藕lotus root8、 根状茎类薯蓣yam 洋姜jerusalem artichoke地瓜sweet potato木薯cassva芋头taro土豆potato9、 豆类豌豆pea酸甜豌豆mangetout小豌豆petit bois秋葵okra 甜玉米sweet corn 豆芽bean sprouts四季豆 green bean 蚕豆broad bean豇豆cow peas10、 干豆类蓝豌豆blue pea鹰嘴豆chick pea 绿扁豆lentil黄扁豆yellow lentil普伊扁豆puy lentil笛豆flageolet斑豆Pinto bean 绿豆mung bean大白豆white bean回鹘豆urd bean波士顿豆boston bean红花菜豆kidney bean博罗特豆borlotto bean坎尼利诺豆cannellino利马豆lima bean红豆aduki bean牛眼豆black eye bean大豆soya11、 菇类和菌类松露truffle木耳wood ear牛肝菌bolteus羊肚菌morel 香菇shiitake盘菇rubber brush郁金菌chanerelle栽培洋菇cultivated mushroom杯子洋菇cup mushroom蓝紫洋菇blewit扁平洋菇flat mushroom双孢菇button mushroom牛排簟beefsteak fungus 石簟（牛肝菇）cep巨型马博菇giant puffball松茸matsutake月夜茸oyster mushroom二 香料类：艾菊tansy龙蒿tarragon金盏花marigold柠檬薄荷lemon balm香菜coriander 啤酒花hop香车叶草woodruff 琉璃苣borage 罗勒basil薄荷mint地榆burnet 冬薄荷savory鼠尾草sage月桂bay防臭木verbena百里香thyme 法香parsley圆叶当归lovage牛至oregano马卓林marjoram迷迭香rosemary脂香苣costmary香茅lemon grass洛神葵rosella佛手柑bergamot康复力comfrey 莳萝dill咖喱curry金莲花nasturtium葫芦巴fenugreek洋柑橘camomile柳薄荷hyssop茴芹chervil欧菁草yarrow当归angelica 茴香子fennel seed胭脂籽annatto良姜（山奈）galangal 桂皮cassia尼葛拉籽nigella茴香籽fennel seed芹菜籽celery seed葵花籽sunflower seed罗望籽tamarind芝麻sesame辣椒粉cayenne pepper 胡椒pepper肉豆蔻nutmeg丁香clove豆蔻mace肉桂cinnamom红粉paprika罂粟籽poppy seed孜然cumin藏红花saffron小豆蔻cardamom 姜黄turmeric葛缕籽caraway八角star anis姜ginger香旱芹ajowan杜松子juniper香子兰vanilla甘草liquorices 水瓜柳caper橄榄olive酸泡菜sauerkrauts芥末mustard 绿芥末wasabi三 水果类桃peach樱桃cherry油桃nectarine 椰枣date杏apricot 李plum 荔枝leeches枇杷kumquat 黑醋栗black currant红醋栗red currant蔓越莓cranberry蓝莓blueberry野草莓wild strawberry醋栗gooseberry洛根莓loganberry黑莓blackberry 草莓strawberry覆盆子raspberry杨梅arbutus越桔莓bilberry波森莓boysenberry 水牛莓buffaloberry黄草莓cloudberry好望角醋栗cape gooseberry酸浆莓ground cherry 山楂果hawthorn蜜莓honey berry桑葚mulberry纳斯果（人心果）naseberry变色莓phenomenal berry 红花覆盆子salmonberry 蓝越莓tangleberry维特挈莓veitchberry白醋栗white currant 乌斯特莓worcesterberry葡萄grape椰子coconut橙子orange 桔子tangerine 克莱门特柑clementine蜜柑satsuma 葡萄柚grapefruit柚子pomelo柠檬lemon 青柠lime丑桔ugli梨pear苹果apple海棠crab apple香瓜ogen 西瓜watermelon沙蓝泰斯瓜charentais哈密瓜cantaloupe密瓜honeydew高卢瓜gallia番石榴guava西番莲passion fruit猕猴桃kiwifruit木瓜papaya芒果mango费乔亚果feijoa菠萝pineapple番荔枝custard apple榴莲durian山竹mangosteen杨桃carambola 温桲quince柿子persimmon 香蕉banana霸王梨prickly pear无花果fig石榴pomegranate大黄rhubarb四 坚果类核桃walnut巴西果brazil nut山核桃pecan腰果cashew nut榛子filbert或hazelnut杏仁almond花生peanut栗子chestnut开心果pistachio夏威夷果macadamia nut松子pine n谷物类cereal黑麦rye谷子millet玉米corn荞麦buckwheat大麦barley糯米glutinous rice燕麦oats 小麦wheat印度香米basmati rice意大利米arborio卡罗来纳米carolina rice粗小麦粉semolina库斯米couscous高粱sorghum五 水产类1.淡水鱼鲤鱼carp 鳗鱼eel梭子鱼pike鲑鱼salmon真鳟salmon trout鳟鱼trout茴鱼grayling海鲶catfish鲫鱼crucian鲢鱼chub鳜鱼mandarin鲈鱼weever2.海水鱼银鱼Whitebait鲱鱼herring沙丁鱼sardine胡瓜鱼Smelt 小鲱鱼sprat 马鲛鱼mackerel黑线鳕Haddock绿青鳕coley安康鱼monkfish绿鳕Pollack 海比目鱼ling 无须鳕hake银鳕鱼Cod小无须鳕whiting黑鱼mullet鲻鱼grey mullet红鲣鱼red mullet鲷鱼sea bream海鲈sea bass 加吉鱼snapper鲣鱼bonito黄鱼Croaker鲟鱼sturgeon石斑鱼grouper月亮鱼Opah金枪鱼tuna剑鱼swordfish3.扁体海水鱼菱平鱼brill黄盖鲽dab 鲽鱼flouder右鲽plaice鳐鱼skate鲂鱼john dory多佛鳎dover sole柠檬鳎lemon sole多宝鱼turbot庸鲽halibut4.甲壳类水产及软体动物淡水小龙虾crayfish都柏林斑节虾scampi 龙虾lobster大虾prawn 虾仁shrimp咸水小龙虾crawfish螃蟹crab 章鱼octopus乌贼cuttlefish蜗牛snails鱿鱼squid海胆urchin蛤蜊clam海虹mussel扇贝scallop牡蛎oyster 海扇cockle 滨螺winkle蛾螺whelk海螺conch蛏子razor clam鲍鱼abalone北极贝geoduck 咸鳕鱼干bacalao六 禽类鸡chicken鸭duck 鹅goose鸽pigeon 珍珠鸡guinea fowl 火鸡turkey松鸡grouse山鹬woodcock 鹌鹑quail鹬snipe 山鹑partridge 乳鸽squab野鸡（雉）pheasant野鸭mallard

Ⅰ.中国菜 Chinese Dishes 1.北京烤鸭 roast Beijing duck 2.辣子鸡丁 saute diced chicken with hot peppers 3.宫爆鸡丁 saute diced chicken with peanuts 4.红烧鲤鱼 braised common carp 5.茄汁虾仁 saute fish slices with bamboo shoots 6.涮羊肉 instant boiled sliced mutton 7.糖醋里脊 pork fillets with sweet&sour sauce 8.炒木须肉 saute shredded pork with eggs&black fungus 9.榨菜肉丝汤 pork with Sichuan cabbage soup 10.生炒肚片 saute fish maw slices 11.回锅肉 saute pork in hot sauce 12.糖醋排骨 saute chops with sweet&sour sauce 13.家常豆腐 fride beancurd with sliced pork&pepper 14.醋溜白菜 saute cabbage&pepper in sweet&sour sauce 15.鱼香茄子 saute eggplant with fish flavor 16.麻婆豆腐 stwed beancurd with minced pork in pepper sauce 17.韭菜炒蛋 saute leek sprouts&eggs Ⅱ.面食与糕点 Chinese Pastry&Cooked Wheaten Food 1.肉/鸡丝汤面 noodles in soup with pork/chicken 2.担担面 noodles with sesame paste&pea sprouts 3.龙须面 saute fine noodles with shredded chicken 4.炒米线 saute rice noodles with green bean sprouts 5.杂酱面 soy beans in minced meat&noodles 6.酸辣汤面 noodles in sour pungent soup 7.排骨面 soup noodles with pork rib 8.阳春面 noodles in superior soup 9.凉拌面 cool braised noodles 10.肉包 steamed meat dumpling 11.豆沙包 bean paste dumpling 12.水晶包 stuffde bread with lard&sugar 13.叉烧包 stuffed bread with roast pork 14.水煎包 lightly fried Chinese bread 15.花卷 twist 16.小笼包 steamed small meat dumpling in basket 17.馄饨 ravioli;hun-tun 18.大饼 bannock 19.油条 twistde cruller 20.豆腐脑 beancurd jelly 21.茶叶蛋 egg boiled with salt&tea 22.八宝饭 steamed glutinous rice with eight treasures 23.葱油饼 green onion pie 24.黄桥烧饼 crisp short cakes 25.月饼 moon cake 26.酒酿 sweet ferment rice 27.麻花 fried 西湖醋鱼——West Lake Fish in Vinegar Sauce 叫化鸡——Beggar"s Chicken 杭州酱鸭——Hangzhou-Style Duck Pickled in Soy Sauce 笋干老鸭煲——Old Duck Stewed with Bamboo Root & Ham 东坡肉——Dongpo Braised Pork 龙井虾仁——Fried Shrimps with Longjing Tea 油焖春笋——Stewed Spring Bamboo Shoots 油爆虾——Sauted Shrimps 卤鸭——Red-Stewed Duck 干炸响铃——Fried Stuffed Bean Curd Paste 荷叶粉蒸肉——Steamed Pork with Rice Flour in Lotus Leaf 清汤鱼圆——Fish Ball in Light Soup 生爆鳝片——Fried Eel Slices 干菜焖肉——Braised Sliced Pork with Preserved Vegetables 糖醋里脊——Fried Sweet and Sour Pork 栗子炒子鸡——Stir-Fried Spring Chicken with Chestnuts 火腿蚕豆——Sauted Broad Beans with Ham 番茄锅巴——Sizzling Rice in Tomato Sauce 椒盐乳鸽——Fried Pigeon with Spiced Salt 糟鸡——Cold Chicken Cooked in Wine

星露谷物语stardew valley中可结婚的男性有不少，大家可以慢慢的选择，可以挑一个好的来结婚，下面就来给大家介绍一下星露谷物语stardew valley可结婚男性有哪些以及可结婚男性资料一览，希望能帮助各位玩家！　　全人物红心事情请看星露谷物语全可结婚人物红心事件一览　　男性好感度与结婚　　Alex　　亚力克斯　　生日：夏季13日　　住址：沿河路1号（杂货店右边）　　亲属： George乔治（祖父）　　Evelyn 伊芙琳（祖母）　　Alex热爱运动和在海滩上散步。他非常自负，总是吹嘘自己将成为一名职业运动员。他的骄傲自大会不会是一种对自卑内心的浮夸掩饰呢？他的体育梦是为了填补父母消失在心中留下的阴影吗？还是他仅仅只是一个喜欢耍酷的装逼小青年？　　【最爱】　　满足的早餐Complete Breakfast（荷包蛋Fried Egg X1、牛奶Milk X1、土豆煎饼Hashbrowns X1、薄煎饼Pancakes X1 烹饪获得）、鲑鱼拼盘Salmon Dinner（鲑鱼Salmon X1、苋菜Amaranth X1、羽衣甘蓝Kale 1 烹饪获得）七彩碎片Prismatic Shard（采矿）、兔子脚幸运符Rabbit"s Foot　　【喜爱】　　所有鸡蛋、鸭蛋、宝石、料理（除了煎蛋和面包）、工业品、蔬菜、花、咖啡Coffee（酒吧得）、苹果Apple杏子Apricot橘子Orange桃子Peach石榴Pomegranate樱桃Cherry（果树得）、枫糖浆Maple Syrup　　【不喜】　　所有手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜Cave Carrot、浮木Driftwood、小麦粉Wheat Flour、油Oil、醋Vinegar、米Rice、野生的小吃Field Snack、橡胶树脂Oak Resin、松焦油Pine Tar、野辣根Wild Horseradish、粘土Clay　　【厌恶】　　所有垃圾、鱼饵Bait、野草Weeds、树液Sap、干草Hay、海胆Sea Urchin、红蘑菇Red Mushroom、生锈的勺子Rusty Spoon、生锈的马刺Rusty Spur、生锈的齿轮Rusty Cog、牙签Chewing Stick、鲤鱼Carp、海藻Seaweed、绿藻Green Algae、白藻White Algae、蜗牛Snail、罂粟Poppy、铜矿Copper Ore、铁矿Iron Ore、虫肉Bug Meat、粘液Slime、蝙蝠翅膀Bat Wing、大蒜油Oil of Garlic、石头Stone、石英Quartz　　【红心事件】　　未公布，大家自己去发现吧……　　【行程】　　春：　　8AM离家（除非下雨），在家门口右边的树下站着，中午回家练练举重，下午走向左边跟小狗玩耍。　　8PM回房间　　夏：　　早上在海滩，下午在博物馆左边。　　（待完善）　　人设进化史：　　Elliott　　艾利奥特　　生日：秋季5日　　住址：海边小屋　　朋友： Willy威利　　Elliott一位梦想写出旷世奇作的作家，独自生活在海边的小屋里。他是一位感性的浪漫主义者，兜里有钱的时候会去酒吧喝一杯。作为一个村野小农夫，你会是他寻求多日的灵感源泉吗？只有唯一的办法能知道……　　【最爱】　　螃蟹蛋糕Crab Cakes（螃蟹Crab X1、小麦粉Wheat Flour X1、鸡蛋Egg X1、油Oil X1 烹饪获得）、椰汁汤Tom Kha Soup（椰子Coconut X1、虾Shrimp X1、普通蘑菇 Common Mushroom X1 烹饪获得）、鸭毛Duck Feather、龙虾Lobster、七彩碎片Prismatic Shard（采矿）、幸运兔脚Rabbit"s Foot　　【喜爱】　　所有水果、宝石、料理（除了煎蛋和面包）、工业品、蔬菜、花（除了水仙花）、咖啡Coffee（酒吧购买）、苹果Apple杏子Apricot橘子Orange桃子Peach石榴Pomegranate樱桃Cherry（果树产物）、枫糖浆Maple Syrup、海鲜杂烩浓汤Chowder（蛤Clam X1、牛奶Milk X1 烹饪获得）、海味煲Fish Stew（小龙虾Crayfish X1、蚌Mussel X1、玉黍螺Periwinkle X1、番茄Tomato X1 烹饪获得）、啤酒Beer、酒Wine、鱿鱼Squid、章鱼Octopus、紫水晶Amethyst　　【不喜】　　所有手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜Cave Carrot、浮木Driftwood、小麦粉Wheat Flour、油Oil、醋Vinegar、米Rice、野生的小吃Field Snack、橡胶树脂Oak Resin、松焦油Pine Tar、野辣根Wild Horseradish、粘土Clay、孔雀石Malachite、水仙花Daffodil、披萨Pizza　　【厌恶】　　所有垃圾、鱼饵Bait、野草Weeds、树液Sap、干草Hay、海胆Sea Urchin、红蘑菇Red Mushroom、生锈的勺子Rusty Spoon、生锈的马刺Rusty Spur、生锈的齿轮Rusty Cog、牙签Chewing Stick、鲤鱼Carp、海藻Seaweed、绿藻Green Algae、白藻White Algae、蜗牛Snail、罂粟Poppy、铜矿Copper Ore、铁矿Iron Ore、虫肉Bug Meat、粘液Slime、蝙蝠翅膀Bat Wing、大蒜油Oil of Garlic、石头Stone、石英Quartz、苋菜Amaranth、美洲大树莓Salmonberry、海参Sea Cucumber　　【红心事件】　　未公布，大家自己去发现吧……　　【行程】　　待补充　　人设进化史：　　Harvey　　哈维　　生日：冬季14日　　住址：诊所　　Harvey是小镇里的医生，虽然是个老单身汉，但他有一颗热心肠，在社区里很受人们的尊敬。他住在诊所前的一间小公寓，几乎所有时间都投身于工作之中。对于他，你总能感到一丝忧伤，仿佛有什么事情他瞒着你……　　【最爱】　　能量餐Super Meal（白菜Bok Choy X1、蔓越莓Cranberry X1、朝鲜蓟Artichoke X1 烹饪获得）、龙虾浓汤Lobster Bisque（龙虾Lobster X1、牛奶Milk X1 烹饪获得）、松露油Truffle Oil、酒Wine、咖啡Coffee（酒吧购买）、腌菜Pickles、七彩碎片Prismatic Shard（采矿）、幸运兔脚Rabbit"s Foot　　【喜爱】　　所有宝石、料理（除了煎蛋和面包）、工业品、蔬菜、花、咖啡Coffee（酒吧购买）、苹果Apple杏子Apricot橘子Orange桃子Peach石榴Pomegranate樱桃Cherry（果树产物）、枫糖浆Maple Syrup、鸭蛋Duck Egg、鸭羽Duck Feather、羊奶Goat Milk/L. Goat Milk、紫蘑菇Purple Mushroom、葱Spring Onion、土豆Potato、欧洲防风草Parsnip、葡萄Grape、玉米Corn　　【不喜】　　所有手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜Cave Carrot、浮木Driftwood、小麦粉Wheat Flour、油Oil、醋Vinegar、米Rice、野生的小吃Field Snack、橡胶树脂Oak Resin、松焦油Pine Tar、粘土Clay、石头Stone、　　【厌恶】　　所有垃圾、鱼饵Bait、野草Weeds、树脂Sap、干草Hay、海胆Sea Urchin、红蘑菇Red Mushroom、生锈的勺子Rusty Spoon、生锈的马刺Rusty Spur、生锈的齿轮Rusty Cog、牙签Chewing Stick、鲤鱼Carp、海藻Seaweed、绿藻Green Algae、白藻White Algae、蜗牛Snail、罂粟Poppy、铜矿Copper Ore、铁矿Iron Ore、虫肉Bug Meat、粘液Slime、蝙蝠翅膀Bat Wing、大蒜油Oil of Garlic、美洲大树莓Salmonberry、糖Sugar、芳香浆果Spice Berry、海胆Sea Urchin、彩虹贝Rainbow Shell、珊瑚Coral、鹦鹉螺Nautilus Shell　　【红心事件】　　2心：星期天进入诊所，Harver说他正准备写信提醒你做年度检查。仔细检查后Harver说哎呀你这脉搏跳得有点快啊，玩家表示：我有点点紧张！他安慰道：没事呢有我在！检查完事儿了他说你还挺健康的，注意在牧场干活不要过度操劳呀！　　4心：进入Alex和他爷爷奶奶共同居住的房子，撞见Harvey在给George做私人检查。Harvey努力向George解释如果要保持健康，他得改变一下生活方式。但是George似乎对他的建议有些生气，声明他知道什么是对自己身体对好的。正当Harvey向George阐述自己8年的学医经验时，目光被进入房子的玩家吸引了。Harvey告诉玩家这是一个私人场合，但George没有命令玩家离开，反而向玩家征求意见。如果玩家选择听从Harvey医生的建议，George会遵从医嘱，玩家会得到Harvey的感激。　　6心：走进杂货店撞见Harvey在跳舞蹈健美操。他表示哎呀好尴尬，我这是独立运营诊所压力太大啦，加之年龄上来了要保持健康，你能帮我保守秘密吗？如果玩家答应不把这事儿告诉别人，Harvey会感激你。　　8心：走进诊所发现Harvey正在使用设备试图跟一架飞机联络，正当他心潮澎湃地报坐标时发现了你。呼唤你去窗户看天上的飞机。飞机从头顶飞过，Harvey说他年轻时可想当飞行员啦，但是视力太差，加之恐高无法实现梦想。稍后平复了下心情，他说你别太伤心啦，我知道不是世界上每个人都能实现自己的梦想的，随后邀请你看他收藏的飞机模型。　　10心：某个早上在邮箱里收到Harvey的信，信中呼唤你通过赶紧去找他。原来他看到报纸上的广告后租了两小时的热气球。玩家可以选择立即跳上去或者询问Harvey为什么明明恐高还要这样做。如果选择提问，Harvey局促不安地解释他非常欣赏你，你的勇气应该足够两个人用啦！然后你们一起开开心心登上了热气球，最后在高空来了一个吻。（这可能跟你先前是否赠送花束有关。）　　【行程】　　诊所营业时间9AM-3PM在诊所里工作　　星期六早上可能在他公寓的厨房　　春天偶尔会在诊所左边的空地靠着树休息　　夏天偶尔会在镇子前边的青草地思考人生　　秋天偶尔会在墓地以南的小河边呼吸新鲜空气　　人设进化史：　　Sam　　山姆　　生日：夏季17日　　住址：柳叶巷1号（地图左下蓝墙房子）　　亲属：Kent肯特（父）　　Jodi乔迪（母）　　Vincent文森特（弟）　　朋友：Sebastian塞巴斯蒂安　　Sam是一个洋溢着青春气息的活泼小伙。他玩吉他和鼓，想要和Sebastian一起组个乐队。然而他的雄心壮志都没有很好地完成。对于即将归来的常年外出工作的老爸，他感到些许压力。（第二年春季老爸归来））　　【最爱】　　披萨Pizza（小麦粉Wheat Flour X1、番茄Tomato X1、奶酪Cheese X1 烹饪获得）、仙人掌果实Cactus Fruit、枫糖夹心甜甜圈Maple Bar（枫糖浆Maple Syrup X1、糖Sugar X1、小麦粉Wheat Flour X1 烹饪获得）七彩祥石Prismatic Shard（采矿）、幸运兔脚Rabbit"s Foot　　【喜爱】　　所有宝石、料理（除了煎蛋和面包）、工业品、蔬菜、花（除了水仙）、咖啡Coffee（酒吧购买）、苹果Apple杏子Apricot橘子Orange桃子Peach石榴Pomegranate樱桃Cherry（果树产物）、枫糖浆Maple Syrup、Joja可乐Joja Cola、鸡蛋、冰淇淋Ice Cream　　【不喜】　　所有农作物、手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜Cave Carrot、浮木Driftwood、小麦粉Wheat Flour、油Oil、醋Vinegar、米Rice、野外小吃Field Snack、橡胶树脂Oak Resin、松焦油Pine Tar、粘土Clay、水仙花Daffodil　　【厌恶】　　所有垃圾、鱼饵Bait、野草Weeds、树脂Sap、干草Hay、海胆Sea Urchin、红蘑菇Red Mushroom、生锈的勺子Rusty Spoon、生锈的马刺Rusty Spur、生锈的齿轮Rusty Cog、牙签Chewing Stick、鲤鱼Carp、海藻Seaweed、绿藻Green Algae、白藻White Algae、蜗牛Snail、罂粟Poppy、铜矿Copper Ore、铁矿Iron Ore、虫肉Bug Meat、粘液Slime、蝙蝠翅膀Bat Wing、大蒜油Oil of Garlic、石头Stone、蛋黄酱Mayonnaise　　【红心事件】　　2心：进入Sam的屋子撞见他跟Sebastian在商量乐队的演奏风格。无论你选择何种音乐风格Sam都会谢谢你的建议。　　4心：晴天走进海滩，Sam看着他弟弟Vincent在玩沙子。Sam告诉你以前天气好时爸爸常带他到沙滩玩耍。Vincent问老爸会回来吗，Sam说当然啦。Sam转头问你他这样给小孩期盼做得对吗？你说对对对。随后Sam说乐队就快组好啦，Sebastian想让Abigail担任鼓手。　　进入Sam的屋子，他正在厨房，给你一个小零食。Sam把鸡蛋碰倒在地上了，妈妈听见声音跑来看是什么情况。你说：Sam给我零食，我把它碰倒了。Sam说对对对。随后他坚持自己来清理混乱现场。　　6心：走向Sam的屋子，看见Sam玩滑板时碰坏了Emily家的花箱。Lewis抓到了他的破坏罪行，在责骂他。Sam询问你的看法，如果选择Sam应该尊重私人财产，那他会不开心，而且说他将永远不会玩滑板了。　　8心：早上出门发现Sam在门口邀请你4PM去观看他的乐队演出。演出结束后Sam谢谢你鼓励他们乐队确定音乐风格。　　10心：收到Sam的信件，约你晚上见面。8PM后来到Sam家外，Sam说外面好冷啊不如我们溜进房间讲悄悄话吧。正当Sam对你真情告白时，他妈妈砰砰敲门，你飞快躲进被子里。妈妈进来问哎呀儿子你怎么又脸红又满头大汗的，Sam说我刚刚在做俯卧撑呢母亲大人！随后妈妈离开。你将做出选择：站起来还是留在床上。倘若选择留在床上，Sam会爬上床，对你来一个吻，呢喃道：“我知道有一些特别的东西存在于我们之间。”　　【行程】　　暂无资料　　人设进化史：　　Sebastian　　塞巴斯蒂安　　生日：冬季10日　　住址：山路24号（木匠小屋，镇子北边）　　亲属：Robin罗宾（母）　　Maru玛鲁（同母异父的妹妹）　　Demetrius德米特里（继父）　　朋友：Sam山姆　　Sebastian是一个住在地下室的孤独叛逆宅男。同母异父的妹妹Maru收到所有人关注和赞美，而他却好似黑暗中腐烂的根，沉迷于电子游戏、漫画书、科幻小说之中。对于不相识的人，他也许不太友善。一位充满魅力的新牧场主能开垦他心中的不毛之地吗？谁知道呢。　　【最爱】　　生鱼片Sashimi（鱼Fish X1 烹饪获得）、南瓜浓汤Pumpkin Soup（南瓜Pumpkin X1、牛奶Milk x1 烹饪获得）、熔岩石英Fire Quartz、冰晶泪Frozen Tear、七彩祥石Prismatic Shard（采矿）、幸运兔脚Rabbit"s Foot　　【喜爱】　　所有宝石、料理（除了煎蛋和面包）、工业品、蔬菜、花（除了水仙）、咖啡Coffee（酒吧购买）、苹果Apple杏子Apricot橘子Orange桃子Peach石榴Pomegranate樱桃Cherry（果树产物）、枫糖浆Maple Syrup、南瓜Pumpkin、意大利面Spaghetti（酒吧购入或小麦粉Wheat Flour X1、番茄Tomato X1 烹饪获得）、沙拉Salad（酒吧购入或韭葱Leek X1、蒲公英 Dandelion X1、醋Vinegar X1 烹饪获得）、炸鱿鱼Fried Calamari（鱿鱼Squid X1、小麦粉Wheat Flour X1、油Oil X1 烹饪获得）、烤鱼Baked Fish（翻车鱼Sunfish X1、蝙鱼Bream、小麦粉Wheat Flour X1 烹饪获得）、寿司卷Maki Roll（鱼Fish X1、海藻Seaweed X1、米饭Rice X1 烹饪获得）、石英Quartz、曲奇饼干Cookie（小麦粉Wheat Flour X1、糖Sugar X1、鸡蛋Egg X1 烹饪获得）　　【不喜】　　所有农作物、手工艺品、矿产、建筑材料、肥料、装备、家具、打怪战利品、种子、山洞胡萝卜Cave Carrot、浮木Driftwood、小麦粉Wheat Flour、油Oil、醋Vinegar、米Rice、野外小吃Field Snack、橡胶树脂Oak Resin、松焦油Pine Tar、水仙花Daffodil、紫蘑菇Purple Mushroom　　【厌恶】　　所有蛋类、垃圾、鱼饵Bait、野草Weeds、树脂Sap、干草Hay、海胆Sea Urchin、红蘑菇Red Mushroom、生锈的勺子Rusty Spoon、生锈的马刺Rusty Spur、生锈的齿轮Rusty Cog、牙签Chewing Stick、鲤鱼Carp、海藻Seaweed、绿藻Green Algae、白藻White Algae、蜗牛Snail、罂粟Poppy、铜矿Copper Ore、铁矿Iron Ore、虫肉Bug Meat、粘液Slime、蝙蝠翅膀Bat Wing、大蒜油Oil of Garlic、石头Stone、粘土Clay、煎荷包蛋Fried Egg、炒蛋Omelet、农家餐Farmer"s Lunch、满足的早餐Complete Breakfast、Joja可乐Joja Cola、铜矿石Copper Ore　　【红心事件】　　2心：10AM后去Sebastian的房间触发。　　Sebastian在电脑上工作，待他完成，他提到自己是一名程序员，正在帮一位客户做项目。Sam发来消息邀他出去闲逛，Sebastian不大愿意出去。Robin进房间说Abigail在外面找你呢，Sebastian问Robin你有告诉她我在工作吗。Robin说告诉啦告诉啦可是她还是决定要找你。Robin离开，Sebastian生气地抱怨没有人认真看待他的工作。　　4心：去Sebastian家触发。　　Sebastian正在车库摆弄他的摩托车，他说有时他会离开星露谷来一段长线骑行。他提议也许某天你可以搭他的车一起去兜风。　　6心：进入Sebastian房间触发。　　Sebastian邀请你一起玩游戏。　　8心：下雨天12：00PM后去海滩　　Sebastian站在木板人行道上，见到你在雨中很吃惊。他说与周围的人在一起时很焦虑，而你却让他很安心。Sebastian打开了一把伞，你们两人同在伞中避雨。　　10心：8PM去Sebastian家触发。　　Sebastian在家门外，带你一起去骑摩托兜风。他说他总是在这条路线一边享受城市景色，一遍思考人生。他对你真情告白，你们在满月下相拥。　　【行程】　　春：星期一/二/三　　3:10 PM 离开房间去冰箱找吃的　　4:00 PM 回房间玩电脑　　6:30 PM 出门去湖边吸烟　　10:00 PM 回家　　夏：星期一　　5：00PM 离开房间去冰箱找吃的　　下雨天：3：10PM出门去酒吧与Abigail和Sam见面　　冬：星期五　　10：30AM 起床玩电脑　　3：00PM 离家去酒吧，跟Sam玩儿桌球　　9：00PM 回家　　星期六　　9：00AM 起床，与Sam在Sam家东南边会面　　12：30PM 进入Sam的房间　　6：00PM 在Sam家外面的湖边吸烟　　7：30PM 回家　　人设进化史：　　星露谷物语全可结婚男性详细资料介绍就是这么多了，快去进入你的基友世界吧。

不会的话，我建议你还是去学校学习哪里有个川菜学校可以。

岩窟王、自新世界、圣魔之血、金钱掌控、死囚乐园、学生会的一己之见、逆转监督、奇迹列车、闪亮的塔科特、绝园的暴风雨

读法：英 [klæm]  美 [klæm] clam解释：n. 蛤蜊；（非正式）可食用的双壳软体动物（如扇贝）；（非正式）沉默寡言的人；（非正式）美元v. 挖蛤；保持沉默；（非正式，因害羞、紧张）突然闭口n. (Clam) （美，巴，英，澳，俄）克朗（人名）用法：clam chowder 周打蚬汤 ; 蛤蜊浓汤 ; 蛤蜊汤 ; 杂烩汤razor clam 蛏子 ; 竹蛏 ; 剃刀贝 ; 蛏干Clam soup 蛤蜊汤 ; 圆蛤汤 ; 蛤仔汤 ; 详细翻译扩展资料：近义词：scallop读法：英 [ˈskɒləp]  美 [ˈskæləp] 解释：n. 扇贝，干贝vt. 使成扇形vi. 拾扇贝用法：Tender Green Scallop 碧绿炒带子 ; 葱茏炒带子Scallop soup 干贝汤Mushroom Fresh Scallop 双菇鲜带子

caiy

cow B!

忌廉是什么忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤面包时改涂植物性奶油，或是改用植物性油脂来烹煮。但事实却是植物奶油中的反式脂肪酸一样对人体有害，而且危害可能甚於动物性油脂。 鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法在家里制造，但在一般大型超市的乳品冷藏柜都可买到。忌廉汤（chowder）是外国食品，就是在汤里放了奶油，使汤更浓稠，使汤有口感还有营养，也可以做成忌廉蛋糕。

忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤面包时改涂植物性奶油，或是改用植物性油脂来烹煮。但事实却是植物奶油中的反式脂肪酸一样对人体有害，而且危害可能甚於动物性油脂。 鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法在家里制造，但在一般大型超市的乳品冷藏柜都可买到。忌廉汤（chowder）是外国食品，就是在汤里放了奶油，使汤更浓稠，使汤有口感还有营养，也可以做成忌廉蛋糕。

忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤面包时改涂植物性奶油，或是改用植物性油脂来烹煮。但事实却是植物奶油中的反式脂肪酸一样对人体有害，而且危害可能甚於动物性油脂。 鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法在家里制造，但在一般大型超市的乳品冷藏柜都可买到。忌廉汤（chowder）是外国食品，就是在汤里放了奶油，使汤更浓稠，使汤有口感还有营养，也可以做成忌廉蛋糕。

忌廉包是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。另外，忌廉中含有反式脂肪，而且以人造奶油，酥烤油的含量最多。大多数的人都以为动物性油所含的饱和脂肪酸高於植物油，於是在烤吐司，酥烤面包时改涂植物性奶油，或是改用植物性油脂来烹煮。但事实却是植物奶油中的反式脂肪酸一样对人体有害，而且危害可能甚於动物性油脂。 鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法在家里制造，但在一般大型超市的乳品冷藏柜都可买到。忌廉汤（chowder）是外国食品，就是在汤里放了奶油，使汤更浓稠，使汤有口感还有营养，也可以做成忌廉蛋糕

忌廉就是我们吃的奶油蛋糕上面的“奶油”可以根据不同的需要加入不同色素，做出各色花朵等造型。忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法家里制造，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的状态。一般含乳脂多于35%称为 heavy cream，少于35%为淡忌廉， 如食谱中没有指那种忌廉，可以用 whipping cream 制作西点。忌廉须由奶类含丰富脂肪的部分组成，并经以下方法制成— (a)凝块忌廉—用加热、冷却及脱脂方法离脂制成；及(b)其它忌廉—用脱脂或其它方法离脂而成。希望对你有帮助~~~~~~~~给我加分啊~~~~~~~

忌廉

忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。

忌廉是统称，为新鲜白色的牛奶制成液体，乳脂含量较牛奶高。鲜忌廉是西点制作的素材之一，无法家里制造，在一般大型超市的乳品冷藏柜可买到。在鲜忌廉蛋糕上的一层白色泡沫状的鲜奶油是将液体鲜奶油用打蛋器打发后的状态。一般含乳脂多于35%称为 heavy cream，少于35%为淡忌廉， 如食谱中没有指那种忌廉，可以用 whipping cream 制作西点。忌廉须由奶类含丰富脂肪的部分组成，并经以下方法制成— (a)凝块忌廉—用加热、冷却及脱脂方法离脂制成；及(b)其它忌廉—用脱脂或其它方法离脂而成。忌廉汤（chowder）是外国食品,就是在汤里放了奶油,使汤更浓稠,使汤有口感还有营养,很好喝的,做法也简单:土豆半只去皮切丁，盛于碗内微波炉强功率加热2分钟；碗内放火腿肠丁、洋葱、熟玉米粒、加热后的土豆丁、奶粉10g(或奶油）、即冲玉米粉15g加水300ml调匀，加入黄油10g，微波炉内强功率加热4分钟，中途搅拌一次，出炉后撒上少许芝麻黑胡椒粉，也可淋上番茄沙司或tabasco。家庭自制沙拉酱m法1、将油烧开晾凉；鸡蛋黄在炒锅中慢慢加热；往蛋黄中倒熟凉油，不停搅拌（火要小，否则变成炒鸡蛋了），搅拌到浓稠合适时关火；加盐、醋、胡椒粉（依个人口味添加），就OK啦！2、将奶粉、牛奶、白糖和胡椒粉加入搅拌机打匀；一边搅拌一边缓慢加入植物油（油的份量视浓稠度而定）；最后加入柠檬汁拌匀即可。3、取5个鸡蛋煮熟（煮老一点），去壳取蛋黄待用；将花生油加热至七成熟，放入少许花椒炸出香味后捞出；加入少量白酒，食盐（或白糖，还可加入胡椒粉）和味精适量，晾凉待用；将蛋黄加入油汁中，用勺子压碎，拌匀，使之成糊状即可。4、胡萝卜沙拉酱：用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎；放入柠檬汁、糖、盐、酱油后搅成糊状；倒进碗内，边搅拌边放醋和油。这种沙拉酱味道很好，还能降低胆固醇。5、在蛋黄中加一点白醋，高速打至发白；加入盐或糖、色拉油（用汤匙慢慢滴入并搅拌）及柠檬汁再高速打匀即可，若要特别的口味，可加入蔬菜汁（如芹菜汁、蕃茄汁等）。若要做橘色的千岛酱，加入蕃茄酱及酸黄瓜酱及剁碎的洋葱丁拌匀即可。6、将水、白醋、细砂糖、玉米粉混合拌匀；用中火将混合物煮至透明，呈胶状即可（不可煮太久以免水分蒸发）；将色拉油、盐和鸡蛋混合拌匀，取1/4左右加入煮好的混合物中迅速拌匀，如此反复，加4次拌匀，即为乳白色色拉酱。可自行调味，如多加点醋或胡椒粉等。7、菠菜沙拉：切一把菠菜，剥皮柠檬去子，与少量杏仁，混合打汁。8、将柠檬汁、炼乳、橄榄油、少许牛奶放入搅拌器搅匀即可。自制沙拉酱方法大总结1.自制低脂沙拉酱做出来的沙拉酱不仅口味随自己所好，还是绝对的健康食品。胡萝卜沙拉酱的做法：原料是一根胡萝卜、一个苹果、1/4个洋葱、半个柠檬(榨汁)、一小汤匙砂糖、两大汤匙淡酱油、100～120毫升醋、130毫升橄榄油、少量黑胡椒。先用搅拌机将胡萝卜、苹果和洋葱搅碎，然后放进柠檬汁，再放进砂糖、盐、酱油后进一步搅成糊状；取出倒进碗内，一边搅拌一边放进醋和油。据竹内女士介绍，这种沙拉酱味道很好，又能降低胆固醇，连一些平时不喜欢吃蔬菜的孩子，也容易接受。2.无蛋沙拉酱制法原料：冷藏鲜奶100克，奶粉30克，，盐5克，糖70克，沙拉油150克，柠檬原汁150克作法：先将原料倒入果汁机打1分钟，再慢慢的倒入沙拉油，等成桨糊状时，倒入柠檬，拌匀即成自制无蛋沙拉酱。注：①沙拉油即为大豆色拉油，柠檬汁可改为用白醋。②倒入沙拉油时必须少量，慢慢的倒入不可太快，否则不会凝固。③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。3.[基本沙拉酱]：将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉酱]。材料：蛋黄1个，芥末粉(或酱)1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3/4杯。芝麻沙拉酱将芝麻酱(或花生酱)，酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成芥末沙拉酱芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成咖哩沙拉酱咖哩粉1/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙，再加入洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成茄汁沙拉酱[基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成鲜奶油沙拉酱[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油2汤匙，柠檬汁1茶匙即成综合沙拉酱[基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙，番茄酱1.5汤匙，最后加入青椒末，洋葱末各半汤匙，象菜末1菜匙拌匀即成4. 鸡蛋黄加橄榄油用蛋扫沿一个方向打散，边打边滴入橄榄油，油是蛋黄的2倍，成白色乳浆状，做蔬菜沙拉加白醋，做水果沙拉加柠檬汁。

是啊

soup

奶油忌廉汤（chowder）是外国食品,就是在汤里放了奶油,使汤更浓稠,使汤有口感还有营养,很好喝的,做法也简单: 土豆半只去皮切丁，盛于碗内微波炉强功率加热2分钟； 碗内放火腿肠丁、洋葱、熟玉米粒、加热后的土豆丁、奶粉10g(或奶油）、即冲玉米粉15g加水300ml调匀，加入黄油10g，微波炉内强功率加热4分钟，中途搅拌一次，出炉后撒上少许芝麻黑胡椒粉，也可淋上番茄沙司或tabasco。

忌廉是cream的音译，就是奶油，乳脂的意思，忌廉汤就是奶油浓汤的意思1，黄油放锅里化开，然后放进一小碗面粉炒，炒出香味后盛出来2，牛奶倒进锅里煮开，如果喜欢很香浓的就多些牛奶，要是怕牛奶溢出可以倒些水进去3，煮牛奶的时候将前面盛出来的炒好的面粉加入一小碗凉水拌匀，面粉与水的比例大概是要3：14，把面粉糊倒进煮开的牛奶里拌匀，这时可以加些调料，胡椒粉和盐，忌廉汤就做好了5，往汤里放蘑菇，番茄，牛肉之类的东西就是蘑菇奶油浓汤，番茄浓汤西式的汤，热量较大

take the corn chowder, please请喝玉米杂烩羹汤，chowder美 ["tʃaʊdər]英 ["tʃaʊdə(r)]n.杂烩羹汤

这么多，你先把中文说说。

have a buffetenjoy a buffet

海鲜周打汤 [词典] Seafood Chowder; 英 [ˈtʃaudə] 美 [ˈtʃaʊdɚ] n. 杂烩;

中餐英文菜谱 全体乳猪 Roast whole suckling pig 特色五福拼盘 Special five varieties 葡国碳烧肉Portuguese roast pork 脆皮靓烧鸡Crispy chicken 湛江皇后水晶鸡Zhanjiang Crystal chicken 金牌回香鸡Golden tasty chicken 盐香脆皮鸡Salty crispy chicken 高州葱油先鸡Gaozhou style shallot favour Chicken 蜜汁碳烧*烧Honey charcoal pork 碳烧靓排骨Charcoal spare ribs 骨香乳鸽Tasty baby pigeon 锦绣烧味拼盘Assorted barbecue meat 新派卤水拼盘New style soy sauce stewed meat 新派卤水掌翼New style soy sauce stewed goose wing and feet 新派卤水大肠头New style soy sauce stewed pig"s intestine 新派卤水肚仔New style soy sauce stewed pig"s tomach 新派卤水脚仔New style soy sauce stewed pig"s hoof 盐焗肾片Baked salty chicken kidney 凉拌海蜇Marinated cold jelly fish 刀拍黄瓜Marinated cold cucumber 小食类Entree 日式海蜇Japanese style Jelly Fish 日式八爪鱼Japanese style Octopus 凉拌青瓜Marinated cold cucumber 凉拌粉皮Marinated cold bean pasty 蒜香肾片Garlic taste kidney 蒜香猪耳仔Garlic taste pig"s ear 麻辣凤爪Spicy hot chicken feet 琥珀核桃Deep fried walnut in Syrup 特别介绍Special Recommendation 泰汁银雪鱼Codfish in Thai sauce 甜麦豆炒带子北极贝Stir fry sweet bean scallops 脆皮咸猪手Salty taste crispy trotter XO酱爆花枝片XO Soy Sauce Fry Flower Branch Pieces 芦笋蚌肉鸽片Stir fry boneless pigeon, mussel and asparagus 盐焗猪肚Baked salty pig"s stomach XO酱爆生肠Stir fry intestines in XO sauce 辣子鸡Stir fry chicken with hot chilli 酥炸百花球Crispy fry flower ball 酱爆竹肠Stir fry intestines with bean sauce 黑椒蝴蝶骨Fry sphenoid with black pepper 剁椒鱼咀Stir fry fish head with hot chili 红葱头蒸鸡Braise chicken with shallot 沙锅鱼头煲Braise fish head clay pot 爆野兔Stir fry rabbit 京葱爆驼峰肉Stir fry camel hump with shallot 西芹腰果核桃肉Stir fry celery, cashew and walnut 鲍汁百灵菇鹅肠Stir fry mushroom and goose intestine in abalone sauce 椒盐排骨Spicy spare ribs 剁椒鱼咀Stir Fry fish mouth with chopped pepper 尖椒猪肚Stir fry Pig"s Stomach with hot chili 罗定豆豉鸡Luoding style braise chicken in bean sauce 辣子鸡丁Stir fry chicken dices with hot chili 鲍汁百灵菇Stir fry mushroom with abalone sauce 红葱头猪俐Stir fry pig"s tongue with onion 盐焗肾片Salt Kidney Pieces 蒜香骨Garlic tasty spare ribs 栗干炆鸡Stew chicken with chestnut 川汁鸡球Sichuan style chicken meat ball 酱爆双脆Soy sauce fry double cracking 水煮牛肉Poach beef with hot chili 鲜鱿让鲮鱼胶Squid with fish stuffing 豆腐鱼头煲Boil Fish Head with bean curd 豉汁蒸排骨/鱼Steam spare ribs/fish with black bean sauce 豉油王鹅肠Stir fry goose intestines with soy sauce 姜葱爆牛肉Stir fry beef with ginger and shallot 黑椒炒牛肉Stir fry beef with black pepper 茶树菇蒸牛柳Steam beef and mushroom 酱爆牛柳Stir fry beef in bean sauce 剁椒鱼头Stir fry fish head with chopped hot chili 生炒骨/酸甜排骨Sweet and sour spare ribs 老坛子 Old crock 海味什锦煲Stew seafood combination in clay pot 泰式凤爪Thailand style chicken feet 回锅肉Sichuan style stew pork 梅菜蒸肉片Steam port with preserved vegetable 西汁鸡扒Chicken with western sauce 鲜淮山炆排骨Stew spare ribs with yam 翠玉兰花 Stir fry broccoli 酸茄黄金酿Brew sweet and sour eggplant 双菇扒菜胆略Stir fry mushrooms 牛肉炒蛋Stir fry beef and egg 凉瓜炒牛肉Stir fry beef with bitter melon 竹笙酿玉液Brew bamboo Shoot with wine 金华娃娃菜Stir fry baby cabbage 尖椒牛肉Stir fry beef with hot chili 芦笋炒牛肉Stir fry beef and asparagus 西兰花超鱿鱼Stir fry squid and broccoli 西芹炒腊味Stir fry preserved ham and celery XO酱爆鱿鱼Stir fry squid in XO sauce 韭菜花炒银鱼Stir fry whitebait with chives 土豆炒肉片Stir fry pork with potato 煲淋大芥菜Leaf mustard in soup 三色蒸蛋Steam eggs 丝瓜炒肉片/猪肝/猪什Stir fry pork/liver/bowels with gourd 潮式大芥菜肉碎Chaozhou style mustard leaf and minced pork 豆豉鲮鱼炒时蔬Stir fry fish and vegetable in black bean sauce 节瓜虾米粉丝煲Stew dried shrimps, vermicelli and melon in clay pot 凉瓜炒肉片Stir fry pork with bitter melon 酸豆角炒肉碎Stir fry minced pork with pickle bean 菜甫煎蛋Fry egg with vegetable 榨菜肉丝韭黄Stir fry pork with pickle vegetable and leek 上汤油菜Boil vegetable in chicken stock 盐水菜芯Boil vegetable in salty water 广州炒饭Guangzhou Fry Rice 白玉藏珍"Treasures hides in white jade 麻婆豆腐Sichuan style bean curd 凉瓜炒蛋Fry Eggs with bitten melon 炒油菜Stir fry vegetable 茄子煲Stew eggplant clay pot 蒜蓉炒丝瓜Stir fry gourd with garlic 虎皮尖椒Tiger Skin fry pepper 辣椒圈炒蛋Stir fry egg in hot chili 酸辣土豆丝Chili and sour potato 干炒牛河Dry fry rice noodles with beef 肉片炒面Stir fry noodles with pork 斋汤面Vegetarian noodle soup 豆豉爆辣椒圈Stir fry hot chili with bean sauce 老火例汤Soup of the day 豆腐鱼头汤Fish head and bean curd soup 番茄豆腐汤Tomato and bean curd soup 紫菜蛋花汤Laver and egg soup 椰子炖鸡Braise chicken in coconut 土茯苓煲龟Tortoise with tuckahoe soup 单尾品种Snacks and Desserts 榴莲酥Durian Crisp Nosh *烧酥Barbecued Pork Crisp Nosh 萝卜酥 Turnip Crisp Nosh 蛋挞 Egg custard nosh 咸甜薄撑Salt/Sweet pancake 潮式煎饼Chaozhou style pancake 番茨饼Sweet potato pancake 黄金饼Golden cake 葱油饼Shallot pancake 香煎生肉包Fried minced pork bun 鸳鸯馒头Assorted steamed bun 炸馒头Fried bun pork with preserved vegetable 梅菜扣肉 steamed minced pork with salt fish 咸鱼蒸肉饼 sauté diced pork fillet with brown sauce 酱炸里脊丁 ham with fresh bamboo shoots 鲜笋火腿 braised pork leg 红烧猪蹄 pig tripe with chili sauce 麻辣猪肚 sliced meat and liver with fried rice crust 双片锅巴 pork chops with bean sauce 豆豉排骨 pork chops with sweet and sour sauce 糖醋排骨 sauté pork cubelets with hot pepper 宫保肉丁 meat with cayenne pepper 麻辣白肉 braised pork tendons 红烧蹄筋 meat balls braised with brown sauce 红烧狮子头 fried crisp pork slices with sugar powder 糖粉酥肉 roasted suckling pig 烤乳猪 fried crisp pork 脆皮锅酥肉 stewed pork with preserved bean curd 腐乳炖肉 braised pork slices in soy sauce 红烧扣肉 quick-fried pork and scallions 葱爆肉 sweet and sour pork 咕噜肉 steamed pork with rice flavor in lotus leaves 荷叶粉蒸肉 double cooked pork slices 回锅肉 beef with orange peel 陈皮牛肉 mutton shashlik 烤羊肉串 rinse-mutton / mutton slices rinsed in chafing dish 涮羊肉 mutton braised in brown sauce 红烧羊肉 汤类： consommé 清汤 chowder 羹 double-stewed soup 老火汤 pork and radish soup 连锅汤 three fresh delicacies soup 三鲜汤 five-flavored mutton soup 五滋汤 shark"s fin soup 鱼翅汤 scallop soup 干贝汤 snake potage with eight delicacies 八珍蛇羹 stewed white gourd soup with eight ingredients 八宝冬瓜盅 ginseng and black hen soup 人参炖乌鸡 laver egg soup 紫菜蛋花汤 soup with bamboo shoots and fresh mush 竹笋鲜蘑汤 mushroom soup 清炖冬菇汤 Mt. Lushan stone fungus soup 庐山石耳汤 sliced roast 火鸭芥菜汤 mashed chicken and asparagus soup 芦笋鸡茸汤 consommé of snow egg with bean sprouts 豆苗鞭蓉蛋汤 hors d"oeuvers Jinjiang style 锦江拼盆 butterfly-shaped appetizer 蝴蝶冷盆 assorted appetizer 什锦冷盘 eight-diagram-shaped appetizer 太极八卦 spiced chicken liver and gizzard 卤鸡珍肝 shredded boiled pork meat 卤牛肉 spicy chicken giblets 卤鸡杂 salted duck gizzards 盐水鸭肫 duck wing tips 鸭翅膀 cold duck web 拌鸭掌 duck flippers with mustard sauce 芥末鸭掌 spiced peanuts 五香花生仁 sauté sword beans with dried shrimps 开洋炝刀豆 pickled hot vegetables 泡辣菜 cold vermicelli with mustard and meat shreds 冷拌粉皮 wine preserved crabs 醉蟹 boiled shrimps with salt 咸水虾 sliced pork tripe in hot chili oil 红油肚片 chicken pickled in fermented rice wine sauce 糟鸡 roast duck / goose 烧鸭（鹅） multi-flavor chicken 怪味鸡 spiced beef 麻辣牛肉条 mixed meat in aspic 白切肉 sauté meat and vegetable 什锦肉冻 marinated chicken feet 五香凤爪 spiced marinated chicken 五香酱鸡 chicken skin with mustard sauce 芥末鸡皮 chicken slices with bean jelly sheets 鸡丝粉皮 chicken sings with chili sauce and sesame paste 辣味麻酱鸡翅 roast duck shred in sauce 拌烤鸭丝 duck cutlets with sesame paste 麻酱鸭块 stewed salt-preserved duck 桂花盐水鸭 shrimp chip 虾片 cucumber with jellyfish and dried shelled shrimp 瓜皮虾 raw fish in sauce 生拌鱼 bird" s nest in crystal sugar 冰糖燕窝 braised snipe in port wine 红酒烧竹鸡 grilled young pigeon 铁扒乳鸽 minced quail 鹌鹑松 eggs preserved in wine 糟蛋 pickled egg 酱蛋 egg in tea 茶叶蛋 spiced goose wing tps and webfeet 蒸腊鹅 spiced goose, Chaozhou style 潮州卤鹅 roast goose, Chaozhou style 潮州烧雁鹅 braised whole duck in soy sauce 红烧全鸭 spiced duck 五香鸭 steamed Nanjing salted duck 蒸南京板鸭 roast Beijing duck 北京烤鸭 sliced chicken in wine sauce 香糟鸡片 deep fried spring chicken 炸童子鸡 steamed chicken in lotus leaf packets 荷叶粉蒸鸡 fried chicken in paper packets 炸纸包鸡 chicken in orange flavor 陈皮鸡 curry chicken 咖喱鸡 braised chicken in casserole 砂锅鸡 mud-baked chicken 叫化子鸡 还是你自己找吧，太多了

头盘及沙拉类 Appetizers, Starters and Salads　　　　1. 腌熏三文鱼 Smoked Salmon 　　2. 凯撒沙拉 Caesar Salad 　　3. 鲜蘑鸡肝 Chicken Liver Terrine with Morel 　　4. 奶酪瓤蟹盖 Crab Shells Stuffed with Cheese　　5. 鲜果海鲜沙拉 Seafood Salad with Fresh Fruit 　　6. 厨师沙拉 Chef"s Salad 　　7. 金枪鱼沙拉 Tuna Salad 　　8. 尼斯沙拉 Salad Nicoise　　　　汤类 Soups　　9. 奶油蘑菇汤 Cream of Mushroom Soup 　　10. 奶油胡萝卜汤 Cream of Carrot Soup 　　11. 奶油芦笋汤 Cream of Asparagus Soup 　　12. 墨西哥辣味牛肉汤 Mexican Chili Beef Soup　 13. 番茄浓汤 Tomato Bisque Soup 　　14. 海鲜周打汤 Seafood Chowder 　　15. 法式洋葱汤 French Onion Soup 　　16. 牛肉清汤 Beef Consommé 　　17. 匈牙利浓汤 Hungarian Goulash 　　18. 香浓牛尾汤 Oxtail Soup 　　19. 意大利蔬菜汤 Minestrone Soup 　　20. 蔬菜干豆汤 Hearty Lentil Soup 　　21. 牛油梨冻汤 Chilled Avocado Soup 　　22. 西班牙番茄冻汤 Gazpacho　　　　禽蛋类 Poultry and Eggs　　23. 红酒鹅肝 Braised Goose Liver/ Foie Gras in Red Wine 　　24. 奶酪火腿鸡排 Chicken Cordon Bleu 　　25. 烧瓤春鸡卷 Grilled Stuffed Chicken Rolls 　　26. 红酒烩鸡 Braised Chicken with Red Wine 　　27. 烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅 Baked Chicken Breast Stuffed with Mushroom and Cheese 　　28. 炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls 　　29. 水波鸡胸配意式香醋汁 Poached Chicken Breast with Balsamic Sauce 　　30. 烤火鸡配红浆果沙司 Roast Turkey with Cranberry Sauce 　　31. 烤瓤火鸡 Roast Stuffed Turkey 　　32. 烧烤鸡腿 BBQ Chicken Leg 　　33. 烤柠檬鸡腿配炸薯条 Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries 　　34. 扒鸡胸 Char-Grilled Chicken Breast 　　35. 咖喱鸡 Chicken Curry 　　36. 秘制鸭胸配黑菌炒土豆 Pan-Fried Duck Breast with Sautéed Potatoes and Truffles　　37. 火腿煎蛋 Fried Egg with Ham 　　38 洛林乳蛋饼 Quiche Lorraine 　　39. 熘糊蛋 Scrambled Egg

是蛤蜊肉怎么煮介绍几种煮法：蛤蜊排骨汤[原料/调料]蛤蜊 1/2斤 排骨 1/2斤 薻丝 适量 水 6～8杯 米酒 1/4杯 盐 2小匙 糖 1/3大匙 香油 适量[制作流程](1)将蛤蜊泡水吐沙洗渜备用，排骨洗渜先用热水川焘去血水后，捞起洗沥乾备用。(2)将水煮沸后，和排骨、蛤蜊、薻丝及调味料一起放入锅中。(3)煮好后将锅盖拿开，勿让热气伤到手。舀入汤碗中，即可食用。蛤蜊芥菜鸡汤[原料/调料]芥菜心 1棵 鸡腿 2只 蛤蜊 1/2斤 薻片 3～4片 香菜 少詓 胡椒粉 少詓 盐 1小匙 香油 酌量[制作流程](1)鸡腿切好入滚水3～5分钟后捞出备用。(2)水烧开后，加入盐，放入芥菜心焘过后取出，再放入冷水浸泡，使蔬菜更翠緂。(3)另盛1锅水煮开，放入鸡塳、薻片和胡椒粉煮20分钟。(4)放入芥菜，加盐煮5分钟后，放入蛤蜊煮至开口。(5)最后撒上胡椒粉、香油及香菜即可上桌。蛤蜊冬瓜汤[原料] 蛤蜊肉 50克 胡椒粉 适量 冬 瓜 50克 食盐、味精 适量 香 莱 5克 清 汤 350克[制法]1．蛤蜊肉切开去泥沙洗净，放盘中待用。2．冬瓜去皮及籽、洗净切成小片，香菜洗净切成小段。3．锅上火，放入清汤、冬瓜片、食盐，待开锅煮至冬瓜八成熟时，下蛤蜊肉、胡椒粉、香菜、味精再煮至熟，出锅盛入汤碗中即可。萝卜丝蛤蜊汤（粤菜）材料：蛤蜊225公克，白萝卜1/4条，水3杯，米酒1小匙，盐1/2小匙，味精1/4小匙【制作过程】 萝卜洗净切丝，放滚水中烫热捞起；蛤蜊泡盐水中吐沙，备用。 锅中放入全部材料，焖煮至蛤蜊开口即可。蛤蜊奶油汤Clam Chowder准备时间：15分钟制作时间：20分钟制作份量：4~6人份材料：1.Clam 蛤蜊 400公克2.Onion 洋葱 1粒3.Celery 西洋芹 100公克4.Seafood Stock 海鲜高汤 1200ml5.鲜奶油 50 ml6.SALT AND PEPPER 盐与白胡椒少许作法：1.蛤蜊事先泡水让其吐沙。2.西洋芹洗净切成小块状、洋葱亦同。3.於锅中放入少许的橄榄油於锅中加热，放入洋芹与洋葱炒香至金黄色，放入蛤蜊扮匀。4.倒入海鲜高汤煮沸。5.待煮沸时倒入鲜奶油并加盐与白胡椒调味即可完成

北京市餐饮业菜单英文译法：西餐类 北京市民讲外语活动组委会 西餐 (Western Food) 头盘及沙拉类 1 腌熏三文鱼 Smoked Salmon 2 腌三文鱼 Marinated Salmon with Lemon and Capers 3 凯撒沙拉 Caesar Salad 4 鲜蘑鸡肝批 Chicken Liver Terrine with Morels 5 奶酪瓤蟹盖 Baked Stuffed Crab Shell 6 鲜果海鲜沙拉 Seafood Salad with Fresh Fruit 7 厨师沙拉 Chef"s Salad 8 金枪鱼沙拉 Tuna Fish Salad 9 尼斯沙拉 Salad Nicoise 汤类 10 奶油蘑菇汤 Cream of Mushroom Soup 11 奶油胡萝卜汤 Cream of Carrot Soup 12 奶油芦笋汤 Cream of Asparagus Soup 13 番茄浓汤 Traditional Tomato Soup 14 海鲜周打汤 Seafood Chowder 15 法式洋葱汤 French Onion Soup 16 牛肉清汤 Beef Consomme 17 匈牙利浓汤 Hungarian Beef Goulash 18 香浓牛尾汤 Oxtail Soup 19 意大利蔬菜汤 Minestrone Soup 20 蔬菜干豆汤 Hearty Lentil Soup 21 牛油梨冻汤 Chilled Avocado Soup 22 西班牙番茄冻汤 Gazpacho 禽类 23 红酒鹅肝 Braised Goose Liver in Red Wine 24 奶酪火腿鸡排 Chicken Cordon Bleu 25 烧瓤春鸡卷 Grilled Stuffed Chicken Rolls 26 红酒烩鸡 Braised Chicken with Red Wine 27 烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅 Baked Chicken Breast Stuffed with Mushrooms and Cheese 28 炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls 29 水波鸡胸配意式香醋汁 Poached Chicken Breast with Balsamico Sauce 30 烤火鸡配红浆果少司 Roast Turkey with Cranberry Sauce 31 烤瓤火鸡 Roast Stuffed Turkey 32 烧烤鸡腿 Barbecued Chicken Leg 33 烤柠檬鸡腿配炸薯条 Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries 34 扒鸡胸 Char-Grilled Chicken Breast 35 咖喱鸡 Chicken Curry 36 秘制鸭胸配黑菌炒土豆 Pan-fried Duck Breast with Sautéed Potatoes and Truffles 牛肉类 37 红烩牛肉 Stewed Beef 38 白烩小牛肉 Fricasseed Veal 39 牛里脊扒配黑椒少司 Grilled Beef Tenderloin with Black Pepper Sauce 40 扒肉眼牛排 Grilled Beef Rib-Eye Steak 41 西冷牛排配红酒少司 Roast Beef Sirloin Steak with Red Wine Sauce 42 T骨牛扒 T-Bone Steak 43 烤牛肉 Roast Beef 44 罗西尼牛柳配苯酒汁 Beef Tenderloin and Goose Liver with Truffle and Port Wine Sauce 45 青椒汁牛柳 Beef Tenderloin Steak with Green Peppercorn Sauce 46 铁板西冷牛扒 Sizzling Sirloin Steak 47 香煎奥斯卡仔牛排 Pan-fried Veal Steak Oscar with Hollandaise Sauce 48 咖喱牛肉 Beef Curry 49 威灵顿牛柳 Fillet Steak Wellington 50 俄式牛柳丝 Beef Stroganoff 51 烩牛舌 Braised Ox-Tongue 52 红烩牛膝 Osso Bucco 53 黑胡椒鹿柳配野蘑菇和芹菜烤面皮 Venison Fillet Black Pepper Coat with Wild Mushroom and Celery Brick 猪肉类 54 烧烤排骨 Barbecued Spare Ribs 55 烟熏蜜汁肋排 Smoked Spare Ribs with Honey 56 意大利米兰猪排 Pork Piccatta 57 瓤馅猪肉卷配黄桃汁 Stuffed Poke Roulade With Yellow Peach Sauce 58 煎面包肠香草汁 Pan-fried Swiss Meat Loaf with Pesto Sauce 59 炸猪排 Deep-Fried Pork Chop 羊肉类 60 扒羊排 Grilled Lamb Chop 61 扒新西兰羊排 Grilled New Zealand Lamb Chop 62 烤羊排配奶酪和红酒汁 Roast Lamb Chop with Cheese and Red Wine Sauce 63 羊肉串 Lamb Kebabs 64 烤羊腿 Roasted Mutton Leg 鱼和海鲜类 65 海鲜串 Seafood Kebabs 66 扒金枪鱼 Grilled Tuna Steak 67 扒挪威三文鱼排 Grilled Norwegian Salmon Fillet 68 三文鱼扒配青柠黄油 Grilled Salmon with Lime Butter 69 比目鱼柳和扇贝配红酒核桃汁 Braised Sole fillet & Sea Scallops with Red Wine and Walnuts 70 煎比目鱼 Pan-fried Whole Sole 71 烤三文鱼柳配香草汁和黑橄榄酱 Roasted Salmon Fillet With Pesto Black Olive Purée 72 烤三文鱼排意大利宽面和藏红花汁 Roasted Salmon Steak With Tagliatelle & Saffron Sauce 73 煎红加吉鱼排 Grilled Red Snapper Fillet 74 黄油柠檬汁扒鱼柳 Grilled Fish Fillet in Lemon Butter Sauce 75 扒大虾 Grille king Prawns 76 蒜茸大虾 Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter 77 巴黎黄油烤龙虾 Baked Lobster with Garlic Butter 78 奶酪汁龙虾 Gratinated Lobster in Mornay Sauce 79 香炸西班牙鱿鱼圈 Deep-Fried Squid Rings 80 荷兰汁青口贝 Gratinated Mussels Hollandaise Sauce 蛋类 81 火腿煎蛋 Fried Eggs with Ham 82 洛林乳蛋饼 Quiche Lorraine 83 熘糊蛋 Scrambled Eggs 面、粉及配菜类 84 海鲜通心粉 Macaroni with Seafood 85 海鲜意粉 Spaghetti with Seafood 86 意大利奶酪千层饼 Cheese Lasagna 87 什莱奶酪比萨饼 Pizza Vegetarian 88 海鲜比萨 Seafood Pizza 89 烤牛肉蘑菇比萨 Roast Beef and Mushroom Pizza 90 肉酱意大利粉 Spaghetti Bolognaise 91 意大利奶酪馄饨 Cheese Ravioli in Herbed Cream Sauce 92 咖喱海鲜炒饭 Stir-Fried Seafood Rice with Curry 93 红花饭 Saffron Rice 94 阿拉伯蔬菜黄米饭 Couscous with Vegetables 95 西班牙海鲜饭 Paella 96 牛肉汉堡包 Beef Burger 97 鸡肉汉堡包 Chicken Burger 98 美式热狗 American Hot Dog 99 俱乐部三文治 Club Sandwich 100 金枪鱼三文治 Tuna Fish Sandwich 101 烤牛肉三文治 Roasted Beef Sandwich 102 健康三文治 Healthy Sandwich 103 烟熏三文鱼 Smoked Salmon 104 土豆泥 Mashed Potatoes 105 里昂那土豆 Lyonnaise Potatoes 106 公爵夫人土豆 Duchesse Potatoes 107 烩红椰菜 Braised Red Cabbage with Apple 甜品 西点类 108 黑森林蛋糕 Black Forest Cake 109 英式水果蛋糕 English Fruit Cake 110 草莓奶酪蛋糕 Strawberry Cheese Cake 111 草莓蛋糕 Strawberry Cake 112 蓝莓奶酪蛋糕 Blueberry Cheese Cake 113 美式奶酪蛋糕 American Cheese Cake 114 绿茶奶酪蛋糕 Green Tea Cheese Cake 115 意大利提拉米苏 Italian Tiramisu 116 大理石奶酪蛋糕 Marble Cheese Cake 117 咖啡奶酪蛋糕 Coffee Cheese Cake 118 红莓松糕 Cranberry Muffin 119 干果派 Mixed Nuts Pie 120 蓝莓松糕 Blueberry Muffin 121 琳泽蛋糕 Linzer Cake 122 芒果木司蛋糕 Mango Mousse Cake 123 苹果派 Apple Pie 124 草莓酥条 Strawberry Napoleon Sliced 125 巧克力榛子蛋糕 Chocolate Hazelnut Cake 126 巧克力木司 Chocolate Mousse 127 水果脆皮酥盒 Puff Pastry with Fruits 128 维也纳巧克力蛋糕 Sacher Cake 129 热情果木司 Passion Mousse 130 杏仁多纳圈 Almond Donuts 131 牛奶巧克力多纳圈 Milk Chocolate Donuts 132 鲜水果配沙巴洋 Fruit with Sabayon 133 水果蛋挞 Fresh Fruit Tart 134 白巧克力奶油布丁 White Chocolate Brulee 135 绿茶布丁 Green Tea Pudding 136 芒果布丁 Mango Pudding 137 热枣布丁 Warm Sticky Date Pudding 138 香草布丁 Vanilla Pudding 139 焦糖布丁 Cream Caramel / Caramel Custard 140 果仁布朗尼 Walnut Brownies 141 咖啡剧本蛋糕 Coffee Opera Slice 饼干及其它 142 手指饼 Lady Finger 143 蝴蝶酥 Butterfly Cracker 144 巧克力曲奇 Chocolate Cookies 145 爆米花(甜/咸) Popcorn(Sweet/Salt) 146 香草冰淇淋 Vanilla Ice Cream 147 巧克力冰淇淋 Chocolate Ice Cream 148 草莓冰淇淋 Strawberry Ice Cream 149 绿茶冰淇淋 Green Tea Ice Cream 150 冰霜 Sherbets 151 冰糖莲子银耳羹 Candied Lotus Seed & White Fungus Soup 152 草莓奶昔 Strawberry Milk Shake 153 巧克力奶昔 Chocolate Milk Shake 154 咖啡奶昔 Coffee Milk Shake 面包类 155 水果丹麦 Fruit Danish 156 牛角包 Croissant 157 袋子包 Pita Bread Plain 158 农夫包 Farmer Bread 159 洋葱包 Onion Loaf 160 全麦包 Whole Wheat Bread 161 软包 Soft Roll 162 硬包 Hard Roll 163 长法棍 French Baguette 164 吐司面包 Toast

Fresh fruit salad Salad of fresh garden vegetables Bacon cheese lettuce salad Alito text salad Hui shrimp corn salad Week-long fight imperial seafood soup 罗宋汤Port soup Corn chowderChicken Fillet香煎 Pork chop香煎 Black Pepper steak伍田 Fish carving香煎garlic butter sauce Yi Liu Xiang burning spicy ketchup American pork eye Pa American-style pork chop together plum prawns American West cold steak American eye steak American T bone steak American Beef Pa 香煎silver雪鱼 Angela Simmonds cold steak Couple packages Three-person family package Texas cowboy style fried Liu French ducks chest Vanilla baked sheep Pa Food can be over-demand: Black Pepper juice, vanilla sauce, red wine, juice, tomato juice, garlic juice Pate baked spaghetti Saddam pork chop rice South American-style baked chicken rice Black Pepper Spaghetti fried beef柳丝Three wire fried spaghetti Assorted fried seafood udon Delicious sirloin noodles Fried noodle juice Cowboy baked bean bacon meat Indian chicken curry Three glasses of wine bone meal Spicy Sichuan Chicken Rice Taiwan rice肉燥回锅肉rice Two-egg ham fried Man are sandwiches (club sandwich) Sandwiches-on-demand Japanese-style octopus Fried chicken wings French fries Snow pumpkin pie Popcorn Green tea seeds Pistachio

我只能找到这个啦!一些菜名 （法语）1、下酒小菜 Canapes 以薄片饼乾或炸过的土司、面包作底，上放各种蔬菜、肉类、酱料，以作下酒的食物。 Sauted Shrimps Brochette 炸虾仁串 Sauted为煎的或炸的食物。 Brochette为法文，串烧之意。 以肉类、洋葱、青椒等蔬菜相间穿在铁枝上，在炉上煎熟或用炭上烤熟。 2、Black & Red Caviar 乌红鱼子酱 Chicken Wing Aspic 冻鸡翅 Aspic法文，咸肉冻之意。 另有类似字Asparagus in aspic 芦笋冻； Salmon in aspic 蛙鱼冻 前菜，开胃菜 Appetizers 法文为Hors d"oeuvre。开胃菜、冷盘之意。读法为偶豆腐。 3、Hors d"oeuvre Varies 什锦冷盘 Smoked Salmon 烟熏蛙鱼 Escargot Bourguignonne 法国焗田螺 Escargot法文，食用埚牛 。Bourbuignonne法文，布根地(法国东部的一 地名)式。 Strasbourg Pate de Foie Gras 正法国鹅肝酱 Foie法文，肝之意。 Gras法文，油脂，脂肪之意。 Foie Gras 即为用脂 肪提炼鹅肝使成鹅肝酱。 Foie de veau(calf"s liver)牛肝 Shrimp Cocktail 鲜虾盅 4、汤类 Soups 法文为Potages。 Potage a la Paysanne 法式乡下浓汤 A la为菜式，法文的写法有 a la和a l"，分别用在子音和母音字母之前。 Paysanne为乡下农夫菜式，包括有腌肉、萝卜、马铃薯等。 Potage Corn Soup 玉米浓汤 Consomme Printanier 蔬菜清汤 Consomme法文，清汤之意。 Printanier法文，以萝卜、洋葱、青豆为主的菜式。 Lobster Bisque 龙虾汤 Bisque为海鲜汤。 Salmon Bisque蛙鱼海鲜汤 Tuna Bisque 鲔鱼海鲜汤 Clam Chowder 海鲜蛤蜊浓汤 Onion Au Gratin Soup 焗洋葱汤 Au Gratin法文，焗之意。 5、沙拉 Salads 常用的酱汁Dressing有 Thousand Island千岛酱、Oil Vinegar油醋汁、French Dressing法式酸醋汁、Roquefort Dressing法式羊酪汁等。 Caesar Salad 凯撒沙拉 菜叶用的是罗蔓Romaine长叶生菜。 Hearts of Lettuce with Asparagus 生菜芦笋沙拉 Green Garden Salad 什锦生菜沙拉 其他的说法有Tossed Green Salad，Mixed Vegetabl Salad，Mixed Green Salad等。 Salade De Verts 时令生菜沙拉 Vert法文，绿色之意。 5、Entrees 主菜 主菜。多为肉类菜式。 Duck a l"orange 鲜橙烩鸭 Hungarian Goulash 匈牙利烩牛肉 Goulash为烩牛肉。 Lamb Chops 羊排 也可说为Lamb Cutlet。 Filet Mignon 菲力牛排 Filet为嫩肉，精肉，牛脊骨内之长形嫩肉，亦称牛柳肉。 Mignon为小块的肉，也有小巧、精致之意。 Sirloin Steak 沙朗牛排 Sirloin为上部腰肉，语源於法语的Sur(上)和Loin(腰肉)结合而成，当时的国王称好吃的肉为Sir，俗称即为SirLoin。

传统文蛤周打汤新英格兰周打汤以奶油Cream和土豆为基底，加入鱼肉，蛤蜊肉，龙虾肉等提鲜，还可混入些许咸肉，味道更进一层。新英格兰周打汤中又以蛤蜊肉做的最富胜名。但凡来新英格兰旅游的，在各大旅游景点和海鲜餐馆都能看到蛤蜊周打汤。做法：1. 洋葱，土豆和培根切小颗粒。2. 蛤蜊罐头打开，蛤蜊肉沥干，罐头水留用。3. 锅子烧热，下培根粒煎至香脆（不需加油哈），培根捞出，培根油留用。4. 同一锅子加入洋葱炒至透明。5. 加入面粉，搅匀后倒入蛤蜊汁，一杯水，土豆，香叶，百里香和培根（留少许培根最后装饰用）。6. 锅子煮沸后关小火炖煮10分钟左右，取出香叶。7. 倒入蛤蜊肉煮沸。8. 加入奶油拌匀。用盐和胡椒粉调味。

吃虾,海鱼多糖 少盐不吃内脏;不吃特殊&稀奇古 的东西