低碳食物

1.糙米、燕麦、麦麸、白肉、时令果蔬等都属于低碳主食。 2.糙米作为一种绿色低碳食品，对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的效果，可以改善体质、提高新陈代谢。 3.食用糙米后，人体的血糖上升速度较低，血糖不易升高而细胞吸收量降低。 4.燕麦：燕麦中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。 5.而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人感到饱腹感。 6.麦麸即麦皮，是小麦磨取面粉后筛下的种皮。 7.富含纤维素，会在胃肠内限制部分糖和脂肪的吸收，使体内脂肪消耗增多。 8.另外，其还有吸水性，在大肠内吸收水分和粪便中的有害物质，改善结肠功能，帮助排清宿便。 9.白肉：白肉指的是鸡肉、鸭肉、鱼虾等一类的肉，这些肉含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸，营养成分相对来说更容易吸收。 10.时令果蔬：时令果蔬的营养价值很高，而且有益于环保，是最典型的低碳食品。 11.时令果蔬中都含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、无机盐等营养成分，很容易被人体吸收。 12.低碳饮食，就是食用低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。

高碳食物和低碳食物有哪些 　　高碳食物和低碳食物有哪些，低碳食物对于身体是比较好的，没有那么多的不良物质，现在有很多人都开始了低碳饮食的行动，因为低碳饮食摄入食物的碳水化合物都是极低的，下面看看高碳食物和低碳食物有哪些。 　　高碳食物和低碳食物有哪些1 　　 1、米面制品 　　吃米饭、面包，等于是把一匙一匙的砂糖往肚子里吞。 　　白糖的GI是82，而白米饭是88、糯米饭 　　87、小米粥71、富强粉馒头88、烙饼80…… 　　只要GI指数高于55，就属于比较容易导致血糖快速上升的食物。 　　 2、马铃薯、地瓜制品 　　马铃薯、番薯、芋头等为高淀粉类食物，相关的制品如薯条、土豆泥 　　等也是低碳饮食的NG食物。 　　 3、玉米、麦片、燕麦片 　　这些属于谷物类食物，碳水化合物 　　很容易超标，因此要小心食用。 　　 4、含糖食物&含糖饮料 　　含糖食物可以为相当全面且防不胜防，如糕点、饼干、点心、含糖巧克力、含糖饮料都等充斥着普通人的生活。很多卤味、蜜汁排骨等，是用砂糖、冰糖等作为调味料，因此也要小心食用。 　　 5、油炸食物 　　很多人以为低碳饮食需要补充油脂，就可以肆无忌惮的吃炸鸡和其他的油炸品，其实油炸食物在过度高温烹调下，容易造成油品氧化变质，加上外食用油品质难以检测，所以建议尽量少食用。 　　同时，油炸品的表皮通常裹有淀粉等，因此即使偶尔要吃，也应去皮食用。 　　 6、甜度高的水果 　　如香蕉、芒果、葡萄干、罐装杏桃、水果干 　　等甜度高的水果，也应尽量避免。 　　 7、再制品、加工品 　　火锅料、香肠、火腿等再加工食物，建议少摄入。 　　 低碳饮食10大白名单食材 　　 1、好油脂 　　鱼油和深海鱼（养殖鱼鱼油含量低）、单元不饱和性脂肪（初榨橄榄油、冷压苦茶油）及高品质饱和脂肪（草饲奶油、冷压椰子油、草饲肉品如纽西兰、澳洲牛肉及其他动物性油脂）。 　　少吃富含令人发炎的.Omega6植物油，如玉米油、大豆油或沙拉油等。 　　 2、蔬菜类 　　蔬菜富含膳食纤维，是低碳饮食中提倡摄入的食物，如生菜、白菜、芹菜、菠菜等绿叶蔬菜，白萝卜、笋菇 　　茄子等非淀粉蔬菜，可以多摄入。尤其是绿色蔬菜，富含现在人普遍所缺乏的镁。 　　 3、鱼类 　　石斑鱼、多宝鱼 　　黄花鱼等深海鱼类，Omega含量较高也较高，而非养殖鱼。 　　 4、禽肉类 　　草饲牛肉为首选，其他禽类亦以放牧饲养为佳。 　　 5、豆类 　　虽然富含蛋白质，但仍然含有一定的碳水，所以也要限量摄取。 　　 6、蛋 　　蛋里有天然的维生素，也可以提供蛋白质和脂肪，而且可应用于多种料理中，非常方便。 　　 7、不甜的水果 　　吃水果可以尽量选择牛油果、蓝莓、蔓越莓、黑莓、覆盆子 　　等有机深色莓果，富含抗氧化物。 　　不过即使是低糖浆果也仍有少许果糖，所以也要限量摄取。 　　 8、坚果 　　请选择无调味坚果，不过坚果热量高，建议每天摄取量不超过一把。 　　比较推荐山核桃、松仁、夏威夷果、榛子、巴坦木 　　等；南瓜子、开心果、板栗、腰果等碳水较高，不推荐。 　　 9、咖喱（姜黄） 　　香料大部分含有碳水化合物的含量很少，可以多加利用在料理中。 　　咖喱粉带有香气，可以用来提味，而姜黄是咖喱的主要香料之一，吃起来有点微微的苦味，有抗氧化、抑制发炎的效果。 　　 10、好的代糖 　　执行低碳饮食时，制作低碳甜点，可以使用甜菊、赤藓糖醇、木糖醇及罗汉果糖等取代一般的砂糖。 　　高碳食物和低碳食物有哪些2 　　 低碳食物有哪些，吃这些食物都有什么好处 　　 一、低碳食物有哪些 　　低碳食物的范围可以说是非常广的，有蔬菜，水果，豆类等。比如玉米，燕麦片，菠菜，豆腐，青菜，芹菜，苹果，包菜，韭菜，糙米等等都是低碳食物，这些食物的碳水化合物的含量都很低，坚持食用一段时间就可以起到减肥瘦身的作用，效果是非常好的，但贵在坚持，想要减肥的朋友可以试一试。 　　 二、吃低碳食物有什么好处 　　 1.减肥瘦身 　　很多人在减肥的过程中都是经历了很多心酸，想吃的不能吃，想要减肥就一定要记住一个口诀，管住嘴迈开腿，这两件事做不到的话想减肥这辈子都是不可能的，在这个过程中我们搭配低碳饮食的话体重很快就可以减下来，但需要坚持，在减肥期间最好不要吃其他热量或者脂肪含量高的食物哦。 　　 2.预防糖尿病 　　据研究表明，长期食用高碳水化合物的话是很容易引发糖尿病的，因为它会导致大量的胰岛素和血糖在我们身体的分泌，久而久之就会形成高血糖的现象，平日里多吃一些低碳食物能够降低和预防患有糖尿病的风险，血糖偏高的人群从现在开始就多吃低碳食物，高碳食物不要碰的为好，坚持一段时间就能发现血糖明显降低。 　　看到这里相信大家已经对低碳食物有了一个初步的了解吧，虽然说低碳食物能够起到减肥瘦身的作用，但我们也不能长期或者只是低碳食物，也要搭配其他营养丰富的食物，不然容易引起营养不良。 　　高碳食物和低碳食物有哪些3 　　 低碳饮食用什么当主食? 　　低碳饮食一般是以大豆制品。乳类、鸡蛋、鱼、海鲜、肉类等，富含优质蛋白质的食物占主要部分的饮食，低碳饮食即低碳水化合物低糖类饮食，一般指将食物中的碳水化合物比例控制在百分之二十以下即可达到低碳饮食模式。 　　 低碳饮食的主食 　　低碳饮食模式主要用于某些疾病比如癫痫的辅助治疗，也可用于短期减肥，但不建议常规应用，控制每日碳水化合物的摄入量不超过100克，且主要来源应是新鲜的蔬菜和低糖水果，严格限制米饭、面条、馒头、包子等富含碳水化合物的主食摄入。 　　烹调用油优先选择富含单不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、茶籽油等，适量摄入坚果忌食含反式脂肪酸的加工食品，低碳饮食模式应在医师或营养师的指导及监督下执行，若随意过度降低日常饮食中碳水化合物的比例，长期错误执行，容易产生低血糖、酮症酸中毒、损伤肾脏、肌肉消耗过度、心血管疾病、便秘以及其他代谢性紊乱等一系列疾病，对身体健康不利。

1、低碳食物指的是果蔬类食物，例如苹果、香蕉等水果类、黄瓜、南瓜等蔬菜类、蘑菇等菌类、豆腐、豆干等豆类，蔬食不含任何红肉类制品（如牛肉、羊肉）。 2、低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。

低碳食物还是挺多的，现例举如下：低碳食物包括纤维丰富的蔬菜、豆类、低GI的水果及全谷类食物，如糙米、燕麦片、大麦、野米以及未经打磨的全谷米、芹菜、青菜、包菜、韭菜、苹果、豆腐、菠菜等。低碳饮食，就是低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。美国人阿特金斯医生在1972年写的《阿特金斯医生的新饮食革命》第一次提出的。低碳饮食法首先就是要限制碳水化合物。当身体没有得到碳水化合物来燃烧供能时，它就会去寻找其他燃料。低碳饮食法要求每天碳水化合物摄入量的上限为20克，并至少保持2周。低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳;而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。低碳饮食法最大的特点是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养饮食法。基本法则：1、尽量不吃米饭、面食、面包等高碳水化合物的食物。2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。

奶类，蛋类，绿叶和瓜类蔬菜，还有大豆，猪肉，鸡肉，鸭肉，牛肉，水果草莓等，这些都是低碳食物，非常适合现代年轻人减肥期间食用。

身为国内第一批低碳水饮食先行者，野兽生活研究所 科普低碳水饮食，算一算也有近两年了。像那个对抗巨大风车的堂吉诃德，像那只一步一步往上攀的蜗牛，我们也用一篇一篇文章，对抗着以碳水化合物为基础的“主流”饮食观念，努力把高糖饮食的危害，传播给更多人知道。好在，我们比堂吉诃德幸运多了，前进的脚步也比蜗牛快多了。越来越多的小伙伴开始尝试低碳水饮食，每篇文章发出后都收到大量反馈——其中不乏亲自实践低碳水饮食后，减肥成功、改善高血脂、高血糖的朋友。这些好消息，是我们继续在这个领域继续前行的最大动力。然而，在推送超过120篇文章之后，还是觉得没有把低碳水饮食的「根本」说透。到底是哪里不对呢？直到看到一位同学的留言，好像一道光，照亮问题的核心。留言是这样的：看上去普普通通，好像是刚入门的同学惯有的担心。稍后我才意识到，这个问题的答案，正是那个我们没有说透的“根本”。这位同学其实想问的是：低碳水饮食，可以长期执行吗？为什么这个问题被我们忽略了呢？因为每天过曝在关于低碳水饮食的信息里，野兽生活的编辑们早就默认这才是合理的饮食方式。就像戒烟成功的人，不会问 “再过多久可以重新抽烟” 一样合理。我们忽略了，在很多刚接触低碳水饮食的同学眼里，这是一种“极端”的饮食方式，是为了快速减肥采取的应急手段。三个月，这个在我眼里是刚刚上道的时长，在这位同学看来，已经算“长期”了。或早或晚，他们是要回归“正常”饮食的。不奇怪啊，回想刚开始尝试低碳水的自己，不也这样想过么？看到这条留言时，是周六的晚上11点。吹着冷气，正快要睡过去的我，本来草草地回了四个字“没有影响”，然后突然被自己吓精神了。这就是我现在的认知吗？赶紧删掉，认真重新回复：长期低碳水饮食当然对身体有影响。你的体型会更标准，身体更健康，预期寿命更长。如果你还没有孩子，低碳水饮食还会让你生育出更聪明更漂亮的后代。如果你开始低碳水饮食时还很年轻，到了晚年你更有可能远离疾病的困扰。这牛是不是吹得有点儿大？如果你也像我一样，读过凯瑟琳·沙纳汉的《深度营养》，你就会同意，这绝非夸张。如果一生只读一本营养学书籍，那么我就推荐这一本。在这部杰作中，沙纳汉博士开篇第一句话，颇有谁与争锋的意味：This book described the diet to end all diets.（这本描述的饮食，将会终结其它所有的饮食方式。）她直接把低碳水饮食朴素地称作 —— 人类饮食（The Human Diet）。正如这个名称所蕴藏的含义 —— 这才是最适合人类的饮食方式。

低碳食物的说法 　　低碳食物的说法，现在很多人都是只吃低碳食物的，这也是为了能够让自己瘦下来的，如何减肥也是成为现在最为热门的话题。有一种饮食方式“低碳饮食”比起普通的减肥计划更有效果，下面看看低碳食物的说法。 　　低碳食物的说法1 　　低碳饮食，就是要低碳水化合物饮食，刚开始时，一般摄入很少的碳水化合物，将脂肪和蛋白质(肉类食物)作为主要提供能量的物质，一段时间后，可慢慢增加碳水的摄入量，具体摄入量根据个人情况来，最后养成长期的低碳饮食习惯。 　　碳水通常占了饮食中很大一个比例，减少了碳水，也就减少了总能量的摄入。选择低碳饮食来减肥的人，与选择其他饮食模式的人相比，能在短期内明显的减重，碳水化合物的总量减少了，还能够避免胰岛素过多，对稳定血糖水平也有一定的促进作用。 　　但也不能盲目进行低碳饮食，不然可能也会给身体带来隐患，因为碳水也是人体必需的营养物质和能量来源之一。如果长时间坚持低碳饮食，缺乏碳水，营养也容易出现障碍，可能人体内的维生素B族、钙、钾等营养素容易缺乏，体内的血尿酸水平或还会升高，容易引起头晕乏力、失眠、呕吐等不良反应。 　　客观来看，我们摄入的多余的碳水，很多都是以添加糖的形式存在的`，像面包、各种碳酸饮料等食物，这些都是可以从饮食中减少的，也就不容易会摄入过量了。 　　如果你平常的运动训练比较多，强度也较高，那么低碳饮食就不是最好的选择，以免影响到运动效果。而若你想减肥，而且也没有进行高强度训练的话，适当的.进行低碳饮食是可以考虑的，下面的一些建议可以作为参考。 　　尽量减少精细的白米白面、面包等高碳水化合物的摄入量，三餐中要有蛋白质和蔬菜，烹调方式尽量以蒸煮为主，少煎炒炸，汤类也尽量喝清汤，少喝浓汤和肉汤；吃饭的间隔时间也可适当调整，但并不是节食，而是减少进食的频率，控制在8小时以内，然后等待身体的消耗，燃脂的效果就会更好。 　　刚戒掉碳水时可能会比较难受，建议循序渐进的来减量，碳水的摄入量可以控制在每天100克以内，适应之后可以控制在50克以内。 　　虽然低碳饮食确实能够减肥，但不建议大家长期采用，除了饮食调理，也建议大家平时多加运动，促进血液循环和代谢，加快脂肪燃烧速度，既有利于减重，对健康也很有益。 　　低碳食物的说法2 　　 优点: 　　减肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。 　　保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。 　　健康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。 　　预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。 　　 缺点: 　　便秘以及因酮体过量引起的口臭。 　　 基本法则 　　1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。 　　2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。 　　3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。 　　4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。 　　5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。 　　6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。 　　低碳食物的说法3 　　低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，而选择低碳生活可以减少体内的热量转变成脂肪，避免体型过重。 　　1、新鲜的蔬菜：低碳食物主要是指花菜以及青菜，里面含有的热量相对比较少，是一种低碳性的食物，可以通过凉拌的方式进食，里面会含有比较丰富的膳食纤维素，进入体内之后可以刺激胃肠蠕动，有利于与大便干结以及便秘的症状得到改善，同时也可以减少体内的热量生成。 　　2、水果：主要包括草莓以及菠萝等，属于低碳性的水果，里面的含糖量相对比较少，同时在进入体内之后，热量并不是特别高，也不会导致热量转变成脂肪堆积在体内，甚至还会补充体内所需要的维生素以及微量元素，有利于皮肤的水润。 　　3、瘦肉类：主要包括鸡胸以及鸡腿肉，属于低碳类的食材，同时也是一种健康饮食，当体内脂肪量比较多以及自身体重超标之后，可以通过适量的吃鸡胸肉以及鸡腿肉的方式减肥，同时也可以增加饱腹感以及补充自身所需要的营养物质，避免长时间营养缺乏之后导致健康受到影响，同时对于减肥的作用也比较显著。 　　 什么是低碳饮食？ 　　低碳水化合物饮食 （ low carbohydrate diet ，LCD） 是通过限制碳水化合物的摄入，从而限制热量摄入，增加蛋白质和脂肪的消耗，以替代原有碳水化合物热量的一种饮食结构。 　　其实，没有严格的规定一天摄入多少碳才算是低碳。一个人碳水化合物摄入量和他的年龄，性别，身高，运动水平，饮食习惯，新陈代谢等有关。目前研究定义低碳饮食为每天控制碳水化合物摄入少于130克/每天。 　　低碳饮食注重摄入无加工食品，如绿叶蔬菜，无淀粉蔬菜，莓子，坚果，优质蛋白（蛋，鱼肉），非加工的动物肉，天然植物油（牛油果油，橄榄油，椰子油），乳制品。 　　 什么是碳水化合物？ 　　我们的食物中，基本上都有碳水化合物，除了脂肪，纯净水，咖啡，茶，盐等等，其实，要做到零碳水几乎是不可能的，所以，没有零碳水饮食，只有低碳水饮食。碳水存在食物中的形式有三种，糖，淀粉，和纤维，大部分都知道，糖容易让人发胖，因为它是精炼的碳水化合物，也成为简单碳水，其实还有一类碳水化合物，也是非常容易让人发胖的，那就是淀粉，也称为复杂的碳水。 　　研究过程：研究人员用 164 名身体质量指数（BMI）超过 25的 18 岁至 65 岁成年人进行了试验参与者分成三组，分别采用高碳水化合物、中碳水化合物、低碳水化合物饮食，对他们在 20 周内的饮食加以控制。在此期间，研究小组跟踪了每个人的体重、胰岛素分泌、代谢激素和卡路里燃烧数量。 　　研究结果：他们发现，与高碳水化合物组相比，低碳水化合物组燃烧的卡路里要多得多—平均 250 千卡。低碳水化合物饮食及其代谢效应可以用来治疗肥胖症。 　　 减肥原理 　　1、在初期，碳水化合物摄入减少，人体会开始消耗存储的糖原以供给能量。这一“去糖化”的过程将会带来较为明显的减重，要知道，肥胖症患者能存储多达350-500克的肌糖原以及100克的肝糖原。而每克糖原的代谢都能顺带带走最多达3到4克的水分。这一过程所减掉的体重主要是糖原和水分(所以采纳低碳水饮食需要多补充水分)。肌糖原储备在极低碳水模式下6周会消耗过半。 　　2、摄入大量碳水化合物会快速升糖进而刺激胰岛素分泌，从而促进脂肪生成。每一次摄入碳水化合物进而升糖、分泌胰岛素都像是在告诉身体：储存脂肪！储存脂肪！而低碳水膳食使得生成脂肪的大门少了胰岛素这把钥匙，更多的游离脂肪酸被消耗形成酮体 - 一种更为高效与健康的能量形式，身体也将渐渐从糖酵解转变成对脂肪的β氧化方式来供能。 　　3、控制食欲也是减重的有效途径。刺激瘦素、抑制饥饿素是许多减肥产品的原理。尽管在短期内，低碳水膳食由于抑制了胰岛素从而可能也抑制了瘦素，但随着时间推移，低碳水膳食能间接协同瘦素(leptin)抑制饥饿感。这其中的机制较为复杂，通过长中效降低瘦素跨越血脑屏障的阻力从而影响下丘脑对食欲的调控是其运作的机理之一。 　　同时，大脑对于瘦素的敏感性也会由于低碳水饮食带来的炎症减少而增强，这样单位瘦素的功效等同于被放大了，从而控制了食欲，而且瘦素抵抗的好转所带来的食欲抑制是要超过瘦素量暂减带来的食欲上升。低碳水饮食通过大幅度改善瘦素抵抗，使得更低水平的瘦素也能更好地控制食欲。

哪些食物属低碳食物 　　哪些食物属低碳食物，低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，低碳饮食的确是非常常见的一种减肥方法，并多吃脂肪和蛋白质来补充营养，以下介绍哪些食物属低碳食物。 　　哪些食物属低碳食物1 　　 一、低碳饮食食物都有哪些 　　1、花菜 　　花菜，这类型的食物在日常生活中，瘦身的人们在饮食方面，菜单上也多有花菜这类型的食物。而且它也属于是一种低碳性的食物，每颗花菜中带有的碳化物只有5克。 　　2、芹菜 　　芹菜中带有了丰富的维生素，而且还可增强骨质。芹菜大部的比例是由水所组成的，那么芹菜的碳量也是很低的。芹菜的做法也多，可以凉拌做成沙拉，也可以炒熟后再吃，多种多样。 　　3、草莓 　　这类型的水果，草莓的含糖量也比较少的，但是你在选择的时候，也是要注意不要选坏掉的。 　　4、鸡腿 　　鸡腿在肉类中它的碳量也是很少的哦! 　　当然低碳性的食物还有很多，以上就不一一例举了，低碳性的生活是为了让大家的身体更加的健康。毕竟现如今的一个快生活节奏，压力也比较大。所以保护自己的`身体也成了重中之重的一件事情了! 　　 二、低碳饮食的好处有哪些 　　以上讲了一下低碳性的食物，那么低碳性的饮食会有哪些好处呢?让我们一起来看看你是否被这些好处给心动到吧! 　　1、可作为减肥餐，没错正在维持身材的人们，向这边看过来哦!长期的进行低碳必一的饮食方式，会起到减肥的效果哦。当你减少了碳量方面的摄取之后，那么人体便会很自然的把脂肪当成一种能量的来源，由此便会达到一定性的减肥效果! 　　2、对于某些慢性病有益处，也会起到一定的预防作用。 　　3、可以降低体内胆固醇的含量，从而加快新陈代谢的功能，还会起到一定性的降血脂血压的效果。 　　4、还可以改善记忆力方面，降低心脏出现问题的机率! 　　要记得低碳性的饮食，它可不是一句口号呢。它需要的是你在日常生活中慢慢的体现出来，同时也希望你拥有一个健康的生活! 　　哪些食物属低碳食物2 　　 低碳饮食的危害 　　低碳饮食就是低碳水化合物，严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食更多的被人们运用到了减肥降脂上，科学的低碳饮食可以帮助人体减去多余的脂肪，塑造完美的体型，但是有部分人为了达到短期内额快速减脂，采用了错误的低碳饮食，造成了诸多不适，其中就包括脱发问题。 　　 其中有两种原因： 　　一、身体营养不足、造成营养不良。营养性脱发是身体缺少营养的外在表现，机体营养不良和新陈代谢异常可引起发质和发色的改变，严重营养不良甚至导致弥漫性脱发。 　　二、头发营养供应不足。因为头发的主要成分是一种叫做鱼朊的蛋白质，其有蛋白质和铜、铁、锌等微量元素组成，而如果因减肥过度的节食，这些营养物质就会摄入不足，头发也会出现营养不良而脱落为了保持苗条的身材就会选择节食，过度节食会导致营养不良而出现脱发的现象。经常吃一些辛辣的食物和油炸食物，会使头皮出油就影响头皮的新陈代谢，也是会出现脱发的。 　　低碳饮食的目的是帮助人体恢复健康的营养结构，并消耗体内多余的脂肪，并不是人们用来减肥的唯一途径。想要减肥需要采取合理的计划，管住嘴迈开腿是亘古不变的真理。 　　哪些食物属低碳食物3 　　碳水化合物是人体不可缺少的一种营养成分，而现在对于很多减肥朋友而言，吃一些碳水化合物的食物，也是帮助自己减肥的最好方法，但是碳水化合物如何食用，才可以更好的减肥呢？下面我们就具体去了解一下，因为只有正确地摄入这些食物，才可以起到理想的减肥效果。 　　 不能没有它：碳水化合物的作用 　　碳水化合物在大米，面包，麦类，南瓜，薯类中含量相当丰富。所摄取的碳水化合物，被消化吸收后被分解成为葡萄糖，在人体的肝脏和肌肉中作为糖原而被储存了下来。另外还有一部分作为血糖进入到血液中。在空腹和运动时，糖原对于调节血糖值是有着一定的作用的。 　　 适度降低碳水化合物比例 　　研究人员让69名受试者分成两阶段进行试验，第一阶段为体重维持期，受试者分别食用“适当热量的标准饮食”（碳水化合物占热量的55%，脂肪占热量的27%，蛋白质占热量的18%），以及“适当热量，但碳水化合物减量饮食”（碳水化合物占热量的43%，且多是低升糖指数的食物，脂肪占热量的39%，蛋白质占热量的18%）。 　　患者在受试前后分别接受电脑断层等影响检查。经过8周后，发现“低碳水化合物组”的腹部深层脂肪比“正常碳水化合物组”的腹部深层脂肪少了11%。 　　 腹部深层脂肪随之减少 　　第二阶段为减重期，两组受试者的每日热量限制在1000大卡进行减重。经过8周后，两组体重都下降了，但是“低碳水化合物组”的受试者，腹部深层脂肪还是比较少，平均少了4％。 　　医师表示，近年来越来越多研究显示，碳水化合物的影响可能不只跟血糖有关，跟血液中的三酸甘油脂、胰岛素抗性等也都密切相关。 　　也因此，过去减重时多注重在减少脂肪摄取，但近年来则是注重在如何合宜地调整碳水化合物的摄取量。但他强调，这并不是告诉我们减重时不要吃淀粉，其实只要远离精致糖、精致淀粉类食物，就会有一定的成效。

低碳食物一览表 　　低碳食物一览表，在现实生活中，食物的种类是非常多的，低碳食物包含的热量比较低，也更加健康，很多减肥的人也是比较喜欢吃这种食物的，下面为大家分享低碳食物一览表。 　　低碳食物一览表1 　　 一、低碳饮食食物都有哪些 　　 1.花菜 　　花菜，这类型的食物在日常生活中，瘦身的人们在饮食方面，菜单上也多有花菜这类型的食物。而且它也属于是一种低碳性的食物，每颗花菜中带有的碳化物只有5克。 　　 2.芹菜 　　芹菜中带有了丰富的维生素，而且还可增强骨质。芹菜大部的比例是由水所组成的，那么芹菜的碳量也是很低的。芹菜的做法也多，可以凉拌做成沙拉，也可以炒熟后再吃，多种多样。 　　 3.草莓 　　这类型的水果，草莓的含糖量也比较少的，但是你在选择的时候，也是要注意不要选坏掉的。 　　 4.鸡腿 　　鸡腿在肉类中它的碳量也是很少的哦! 　　当然低碳性的食物还有很多，以上就不一一例举了，低碳性的生活是为了让大家的身体更加的健康。毕竟现如今的一个快生活节奏，压力也比较大。所以保护自己的身体也成了重中之重的一件事情了! 　　 二、低碳饮食的好处有哪些 　　以上讲了一下低碳性的食物，那么低碳性的饮食会有哪些好处呢?让我们一起来看看你是否被这些好处给心动到吧! 　　1.可作为减肥餐，没错正在维持身材的人们，向这边看过来哦!长期的进行低碳必一的饮食方式，会起到减肥的效果哦。当你减少了碳量方面的摄取之后，那么人体便会很自然的把脂肪当成一种能量的来源，由此便会达到一定性的减肥效果! 　　2.对于某些慢性病有益处，也会起到一定的预防作用。 　　3.可以降低体内胆固醇的含量，从而加快新陈代谢的功能，还会起到一定性的降血脂血压的效果。 　　4.还可以改善记忆力方面，降低心脏出现问题的机率! 　　要记得低碳性的饮食，它可不是一句口号呢。它需要的是你在日常生活中慢慢的体现出来，同时也希望你拥有一个健康的生活! 　　低碳食物一览表2 　　低碳食物是在食品的生产过程和消费过程中耗能低，二氧化碳及其它温室气体排出量少的食物，称为低碳食物，反之就是高碳食物。低碳食物有豆腐，白菜，大豆，西兰花，麦面，稻米，花菜，芹菜，圣女果，草莓，鸡腿，罐装粉鲑鱼，猪里脊，烤牛肉，蘑菇，西葫芦，山羊奶，洋葱等。这些食物中碳水化合物低更加低，容易消化。建议平时低碳饮食，根据个人喜欢选择食用。 　　 低碳食物有哪些 　　低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，而选择低碳生活可以减少体内的热量转变成脂肪，避免体型过重。 　　1、新鲜的蔬菜：低碳食物主要是指花菜以及青菜，里面含有的热量相对比较少，是一种低碳性的食物，可以通过凉拌的方式进食，里面会含有比较丰富的膳食纤维素，进入体内之后可以刺激胃肠蠕动，有利于与大便干结以及便秘的症状得到改善，同时也可以减少体内的热量生成。 　　2、水果：主要包括草莓以及菠萝等，属于低碳性的水果，里面的含糖量相对比较少，同时在进入体内之后，热量并不是特别高，也不会导致热量转变成脂肪堆积在体内，甚至还会补充体内所需要的维生素以及微量元素，有利于皮肤的水润。 　　3、瘦肉类：主要包括鸡胸以及鸡腿肉，属于低碳类的食材，同时也是一种健康饮食，当体内脂肪量比较多以及自身体重超标之后，可以通过适量的吃鸡胸肉以及鸡腿肉的方式减肥，同时也可以增加饱腹感以及补充自身所需要的营养物质，避免长时间营养缺乏之后导致健康受到影响，同时对于减肥的作用也比较显著。 　　低碳食物一览表3 　　 低碳减肥法 　　什么是低碳减肥法？低碳减肥法又称阿特金斯减肥法、食肉减肥法，是美国医生罗伯特·阿特金斯（RobertAtkins）创造的健康饮食方法。阿特金斯博士认为，西方饮食习惯中有尚未认识到的导致肥胖的重要因素。他认为导致肥胖的主要原因是食用精制碳水化合物，尤其是糖、面粉和高果糖玉米糖浆。 　　阿特金斯认为，想要减肥的话，最好是食用含有蛋白质的食品，但却不能吃任何碳水化合物食品。 　　他认为控制碳水化合物的营养饮食法比低脂高糖营养饮食法对人体更有益处，并且控制碳水化合物的营养饮食法还有助于改善心脏病及其他病症的病情。他的减肥理论受到广泛关注并被上百万的成功减肥人士证实科学有效。 　　 低碳水的主食排行 　　 1 燕麦 　　燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点，不论是朦胧的早晨或是慵懒的黄昏，低醣的燕麦搭配坚果或果乾，都可以让你整天保持健康和饱足感。 其中包含的可溶性纤维能帮助你释放激素，获得饱足感。 　　 2 全麦意大利面 　　和超市卖的挂面相比，能量差不多，不过全麦的膳食纤维含量丰富些，饱腹感强。 全麦意面通常颜色偏深棕色，而不是一般的黄色。相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低，吃完血糖上升更加缓慢，消化平稳。添加物也少。 　　 3 鸡蛋 　　鸡蛋含有大量的蛋白质和脂肪。此外，吃鸡蛋很健康并且有饱足感。对每天早上很忙碌的人而言，鸡蛋是低卡路里食物中最简单且健康的选择。 　　 4 纯荞麦面 　　对于一些坚持低碳水饮食的人群来说，荞麦面是一个不错的选择，荞麦面的塬料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素，如维生素B1，能改善血糖、血脂，也是减肥的好伴侣。 　　 5 土豆 　　很多人对这个低卡路里的食物有很多的偏见，认为它不健康或是肥胖的食物，因为土豆可以被制成薯条或是加上奶油食用。其实可以一般调理食用就好，因为土豆含有大量的纤维，可以让你长时间都有饱足感。虽然不是很好的低醣食物，但它还是有很多的纤维。一样把它加入你的减重饮食清单，即便它热量很高但可以减少你的食欲。 　　 6 豆类 　　并非所有的豆科植物都适用，而是指特定的种类像是豆类，因为它含有大量的抗氧化剂营养素和纤维，可以让你保持健康。在你的`墨西哥卷饼、汤或是沙拉中添加这类新鲜又健康的豆科植物，像是：黑豆、鹰嘴豆或红肾豆。然后大口品尝来满足饥肠辘辘的胃吧。 　　 低碳食物一览表 　　 1. 煮鸡蛋 　　一个鸡蛋平均含有6克蛋白质和0.6克碳水化合物。 它们比其他任何食物都含有更多的营养成分，以卡路里换热量，而且它们使得即使是最不愿意准备膳食的人也能很容易地控制食量。 只需要煮沸，冷却，然后就可以走了。 　　 2. 花生酱 　　一勺30克的花生酱能提供大约8克的蛋白质和6克的碳水化合物。 用勺子舀进芹菜沙拉里，整个芹菜大约只有1.2克碳水化合物，或者切碎一些胡萝卜做成一种零食。 　　 3. 奶酪 　　奶酪的蛋白质含量取决于不同的风格——帕尔马干酪、瑞士干酪、佩科里诺干酪、伊丹干酪和高达干酪是最划算的，每100克奶酪能提供26到35克的肌肉量，含有大约1.3克碳水化合物。 搭配富含抗氧化剂的葡萄，可以度过下午3点的低迷期。 　　 4. 希腊酸奶 　　希腊酸奶味道浓郁而饱满，其蛋白质含量大约是普通酸奶的两倍，根据品牌的不同，在10克到20克之间。 不过，不要吃那些调味的： 加点蜂蜜和一把水果使它变甜。 　　 5. 南瓜子 　　每30克含有7克蛋白质，以及抗氧化剂，铁，锌，钾，钙，镁和许多其他营养素，这些微小的绿色种子不仅仅填补了午餐和晚餐之间的空白。 　　 6. 毛豆 　　未成熟的大豆听起来并不可口，我承认这一点，但它们是蛋白质的重要来源。 像肉类和奶制品一样，毛豆提供了你身体所需的所有必需氨基酸。 　　 7. 鱼肉 　　没时间准备？ 可以在你最近的超市或菜市场挑选切割好的盒装或袋装的金枪鱼、鲑鱼或鲭鱼，同时还有欧米伽-3脂肪酸的好处。 　　 8. 牛肉干 　　一个比两块鸡胸肉更好的蛋白质来源，一袋腰果的一半热量，超级方便，不需要冷藏。而且牛肉干是工作很忙的人很好能量补充来源。 　　 9. 杏仁 　　杏仁是天然的维生素片，富含保护心脏的高密度脂蛋白胆固醇、纤维、硒、锌、镁、维生素 e 和 b ，还有含量很高的植物性蛋白质。 每50克约10克。 抓起一把杏仁，在早餐和午餐之间搭起一座桥梁，而不用忍不住吃完。 　　 10. 豆腐 　　豆腐是高蛋白纯素食品，肉食爱好者可能会持怀疑态度，但每100克豆腐中含有8克植物性蛋白质和1.9克碳水化合物，即使对于最食肉的人来说，豆腐也是一种美味的配菜。 豆腐是由凝结的新鲜豆浆制成的，将其压成块并冷却——这几乎就是大多数奶酪的制作方法。

什么食物属于低碳食物 　　什么食物属于低碳食物，很多人减肥时都会想到低碳饮食，低碳食物是谷物之类的食物，低碳饮食可以最大限度的增加脂肪的消耗，下面为大家分享什么食物属于低碳食物。 　　什么食物属于低碳食物1 　　低碳食物指的是果蔬类食物，例如苹果、香蕉等水果类、黄瓜、南瓜等蔬菜类、蘑菇等菌类、豆腐、豆干等豆类，蔬食不含任何红肉类制品（如牛肉、羊肉）。 　　低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。 　　《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤 　　减排二氧化碳91.1万吨。更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳；而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。 　　低碳饮食实施得当，可以让体内储存的脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉。但是低碳饮食也会让人产生酮症，酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪。 　　 低碳食物主要是指两个方面： 　　一、在食品外包装上的简化，以前不少休闲零食的包装都是“里三层外三层”，比方说有些“休闲大礼包”里，大包装袋里套着几包独立包装的零食，而其中两包零食内又套着一份份小的包装，这样一来，一包总含量不足一斤的食品，里里外外却套着三层塑料纸，能拆出20多件包装“衣”，而包装的消耗是非常大的。 　　二、在生产原料和工艺上的绿色环保：这个流程主要是让消费者吃到放心的食品。比如，在世博园内最佳城市实践区——杜塞尔多夫馆内展示的“有身份证的苹果”，从苹果的产地到生长时间对消费者都是透明可见的。 　　什么食物属于低碳食物2 　　低碳食物主要是指新鲜的蔬菜、水果以及瘦肉类的食材，而选择低碳生活可以减少体内的热量转变成脂肪，避免体型过重。 　　1、新鲜的蔬菜：低碳食物主要是指花菜以及青菜，里面含有的热量相对比较少，是一种低碳性的食物，可以通过凉拌的方式进食，里面会含有比较丰富的膳食纤维素，进入体内之后可以刺激胃肠蠕动，有利于与大便干结以及便秘的症状得到改善，同时也可以减少体内的热量生成。 　　2、水果：主要包括草莓以及菠萝等，属于低碳性的水果，里面的含糖量相对比较少，同时在进入体内之后，热量并不是特别高，也不会导致热量转变成脂肪堆积在体内，甚至还会补充体内所需要的维生素以及微量元素，有利于皮肤的水润。 　　3、瘦肉类：主要包括鸡胸以及鸡腿肉，属于低碳类的食材，同时也是一种健康饮食，当体内脂肪量比较多以及自身体重超标之后，可以通过适量的吃鸡胸肉以及鸡腿肉的方式减肥，同时也可以增加饱腹感以及补充自身所需要的营养物质，避免长时间营养缺乏之后导致健康受到影响，同时对于减肥的作用也比较显著。 　　 低碳饮食优点： 　　1、高效燃烧脂肪：处于高效燃脂模式，几乎24小时都在燃烧脂肪，“躺着也能瘦”； 　　2、减肥不再忍饥挨饿：不用再忍饥挨饿，斤斤计较卡路里摄入量，吃得好，吃得丰盛； 　　3、皮肤状况更好：糖和胰岛素都是皮肤的天敌，脂肪为皮肤提供内部水分和营养，控糖高纤饮食能改善皮肤松弛、干燥、暗黑、长痘等问题； 　　4、改善健康指标：血脂、血压、血糖等问题都会得到改善，各种脂肪肝、身体炎症、慢性疾病都得到改善。 　　低碳水化合物饮食往往比低脂肪饮食导致更多的减肥，至少在短期内。还可以改善了许多健康标志物，如血液甘油三酯，高密度脂蛋白胆固醇，血糖和血压。所以低碳饮食是健康饮食的一种。 　　什么食物属于低碳食物3 　　我们的食物中，基本上都有碳水化合物，除了脂肪，纯净水，咖啡，茶，盐等等，其实，要做到零碳水几乎是不可能的，所以，没有零碳水饮食，只有低碳水饮食哦。 　　碳水存在食物中的形式有三种，糖，淀粉，和纤维，大部分都知道，糖容易让人发胖，因为它是精炼的碳水化合物，也成为简单碳水，其实还有一类碳水化合物，也是非常容易让人发胖的，那就是淀粉，也称为复杂的碳水。 　　我们食物中，常见的碳水来源，主要有，米，面，糖，蔬菜，水果，豆类等等。 　　大部分碳水都是来源于植物，植物中的碳水一般有两种方式储存，一种是淀粉（starch），一种是膳食纤维（Fiber），淀粉是植物储存能量的方式，纤维为植物提供了结构。 　　同时，淀粉也可以为我们人类供能，淀粉的供能方式快速，直接，也是目前99%的人选择的供能方式，我们常说的，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，因为米饭，面等给我们提供能量，如果我们缺少了这些能量的补给，就会感觉无力，饥饿等等。 　　纤维（Fiber）也是碳水，但是它进入人体后，纤维吸收非常慢，热量也很小，能维持饱腹感很长时间。 　　所以，低碳饮食在计算碳水的时候，一般会去掉纤维的含量，因为这些碳水是好的碳水，它对胰岛素的影响很小，我们一般计算净碳水=总碳水-纤维，这也是我们在购物的时候，看营养成分表要注意的地方。 　　目前，大部分人都知道，吃糖会变胖，但是只有一小部分人知道，米饭，面等主食也是属于糖类。 　　大部分还是觉得吃肉和脂肪会长胖，他们认为，吃肉长肉，吃脂肪长肥肉，所以，家里的老人可能会告诉你要少吃肉，才能减肥，大部分健身专家会告诉你，要少油少盐少糖。 　　有些人常说，我晚上吃得很清淡，就吃了一碗素面，放很少的油，里面还没有肉，应该不长胖吧，应该很减肥吧，呵呵哒，其他就是吃了一碗糖而已，你说会不会容易长胖呢。 　　其实，淀粉类的米面等主食，只是比较复杂的糖类，也叫多糖，我们摄入这些主食后，进入体内也会分解成葡萄糖，长期摄入过多，没有足够的运动去消耗的话，非常容易导致肥胖。 　　 常见的高碳水食物有哪些？ 　　日常生活中，我们大部分中国人，都在进食很多高碳水食物，我们吃得最多的是主食，米面，还有面包，披萨，意面，等等，还有一些甜食，糖，很多含糖量高的.水果，大部分的含糖饮料。 　　除了这些，我们常说的健康食品中，碳水含量也不少，比如说粗粮，全麦，土豆等根茎类食物，等等，富含淀粉的食物，和精炼的米面糖相比，这些食物含有更多的纤维，矿物质，淀粉的类型也不太一样，比如说土豆中的抗性淀粉含量较多，所以，如果你要吃碳水，可以适量吃这些粗制碳水，相对更加健康。 　　 什么是低碳饮食？ 　　低碳饮食就是减少食物中净碳水化合物（总碳水-纤维）的摄入量，低碳饮食可以减肥，逆转糖尿病，降血压，缓解各种代谢性疾病，提高个体健康水平。 　　其实，低碳饮食，是一个很大的家族，有很多兄弟姐妹，可以说，很多流行的减肥方法都是建立在低碳的基础之上，我一直说过，无低碳不减肥。 　　不管你们常说的麦吉减肥法，哥本哈根减肥法，杜坎减肥法，都是建立在低碳的基础之上的，但是各有各的差异，目前国外比较流行，也是被很多人认可的低碳饮食法有，原始饮食，生酮饮食法，无麸质饮食，等等，基础都是低碳饮食，只是各个饮食法中的蛋白质，脂肪比例不一样，对食物的要求不太一样，可以根据自己的条件选择合适自己的饮食法。 　　最原始的低碳是阿特金斯饮食法，也被大部分人认为低碳就是阿特金斯饮食法，这个饮食法被很多人吐槽。 　　阿特金斯饮食法，一直以来饱受争议，但是阿特金斯老爷子功劳可不少，他让世人认识了低碳饮食，感受到了低碳饮食的魔力，但是，他的饮食法是有一些风险的，也不是特别健康。 　　用来减肥，短期可以，但是长期可能不太合适，因为他的饮食蛋白质量太多，目前最新的很多研究发现，长期摄入蛋白质量太多，可能会有一些健康隐患，但是短期减肥，问题不大。 　　之前给大家分享过阿特金斯老爷子的故事→年轻时想当演员，一不小心成了减肥界的鼻祖 　　慢慢，最近这几年，生酮饮食法变得越来越流行，很多人发现，好的脂肪是没有问题的，最新的研究，已经把传统的低脂饮食减肥法，推翻得不要不要的。 　　我相信，传统的低脂饮食会在未来几年内消亡，不过目前，不管是健身圈，还是医学行业，都是推荐低脂饮食的，但是，对于好的脂肪，大部分人也是越来越认可，比如说，椰子油，橄榄油，黄油等等。 　　 低碳和低脂的宿怨 　　低脂饮食是传统健康观念，大部人都认为，低脂是健康的饮食方式，低脂饮食大行其道好几十年了，很多商品都打着低脂饮食的旗号，里面却加入很多糖，宣称非常健康，比如说，低脂奶，部分酸奶等等。 　　现在，很多的新的研究都发现，好的脂肪是非常健康的，低脂饮食开始流行，在19世纪80年代，自从1984年，因为一些不科学的研究报道，说脂肪对健康的危害，低脂饮食对健康的好处，时代周刊还发了一个长文。