田螺

田螺养殖技术是：种螺选择、淤泥充足、定期换水、撒放稻草、投料饲养。1、种螺选择田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。2、淤泥充足田螺对养殖环境没有什么太大的要求，因为田螺有着很强的适应能力，我们只需要将养殖场建立在无农药、无污染的地方，田螺就可以正常生长，养殖地点可以使在稻田、池塘等水体，但是我们需要保证有充足的淤泥，因为田螺是喜欢在淤泥里生活的。3、定期换水田螺抗病性好，对外界适应性强，但为了夺得高产，便于改换水质和便于，仍然需要设立进，排水口和安装防逃网。进行定期换水，如若是活水，效果更好。高温季节，采取流水养殖效果更好，在春秋季节以微流水养殖为好，螺池水深度需常保持30厘米左右。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。4、撒放稻草在养殖池上撒一些切细的稻草，其作用，一是掩盖田螺栖息的穴孔，防范鸟兽天敌侵害。二是有利于水生饵料微生物繁殖，作为田螺的饵料。5、投料饲养田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食，肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。

1、种螺选择：田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。 2、放养时间：螺种放养既可一次性放足，也可分批多次放入，但考虑提高成活率，一般需要避开高温炎热的时间，当然在头年年底放养有利于缩短养殖时间提高当年单产。 3、放养方法：若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母），如果挖水池单一养殖，每平方米可放100-500个，水层深度以0、8-1米为宜，池底保留一层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌雄螺一起放养，即可自然繁殖。 4、搭配养殖：为按每亩配养20-50克的鲢鱼20-50尾和20-50克的鳙鱼5-10尾以调节水质，养螺池不宜放养青、鲤、鲫和黄颡等肉食性或偏肉食性的鱼类。

田螺养殖技术如下：养殖水体：它的适应能力强，只要避开大量农药、化肥毒害即可，稻田、池塘、河渠都可放养。种螺放养：选色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。饲养管理：要保持水体肥度，隔断时间放适量的厩肥、牛粪、鸡粪、猪粪或稻草等有机肥满足生长需求。日常管理：严禁流入化肥、农药污染水源，及时清除水中的杂草、草根。田螺的习性田螺用鳃呼吸，营底栖生活。自然界中，它们喜栖息于底泥富含腐殖质的、水质清新的浅水水域中，特别喜集于有微流水的地方。田螺为杂食性动物，喜夜间摄食，常以泥土中的微生物、腐殖质、水中浮游生物等为食，也喜食人工投喂的饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉（饼）和各种动物下脚料。在干旱季节，它会将身体的软体部分都缩入壳里，以减少水分的蒸发；在冬季的时候，它会钻入泥土中，不吃不喝不动，处于冬眠状态；春末夏初水温上升到15℃左右时，它会将头足伸出壳外，从越冬的孔穴中爬出来在水底摄食生长，它最适宜生长温度为20~27度。

概括：田螺的养殖方法有很多，下面我来为大家介绍一下田螺的养殖方法吧！一、养殖场地的选择农村许多沟渠、水田，池塘都可放养，若是开阔的池塘，水面上可放养红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿、木条等供田螺栖息，既可收水上绿肥做饲料，又可饲养田螺增加收入。二、饲养的水温环境田螺的最适生长温度为20～25℃，若低于15℃或高于30℃时田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。三、喂养的饲料田螺为杂食性动物，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。四、饲养期间的疾病防治养殖的场地中农药的使用应尽可能不用或少用；即使用也应采用低毒农药，而且应晴天用，宜在稻田一半一半用。在生长旺季可定期使用有机肥，原则是少量多次，不宜一次施肥过多。五、田螺的繁殖与管理田螺系胎生动物，南方每年4～5月和9～11月是繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20到30个小田螺，母螺产仔后一般需要14到16个月才能再次繁殖，刚产出的小田螺重量大约在0.5到1.5克左右。六、田螺的捕捞与收获田螺在捕捞的时候要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获，盛夏、初秋水温较高，中午田螺多躲在泥土、草丛间，必须于早晨、傍晚去收获，也可排水后在进行捕捞。

田螺养殖技术主要有养殖水温、养殖方式、水质要求、撒放稻草、投料饲养等方面。1、养殖水温：田螺养殖最适水温为20℃-26℃，这时摄食旺盛。当水温升至30℃-33℃时，田螺便潜入土中避暑，不食不动也不成长，肉质也变硬乏味。所以必须注意把水温调节在26℃以下。2、养殖方式：田螺的养殖方式有专池养殖、稻田兼养和鱼螺混养等。专池养殖的池塘面积宜小、土质松软、水源充足。池内可适当种些茭笋、慈菇等水生植物，以充分利用土地并给田螺创造有隐蔽的生态环境。3、水质要求：富含铁质和硫质的水，绝对不可使用，否则种螺死亡率高，或壳上附着红锈，不堪食用。尤以稍混浊的河水或池塘水最理想。其中含有丰富的天然饵料和氧气。4、撒放稻草：在养殖池上撒一些切细的稻草，其作用，一是掩盖田螺栖息的穴孔，防范鸟兽天敌侵害。二是有利于水生饵料微生物繁殖，作为田螺的饵料。5、投料饲养：田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食，肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。

养殖田螺要选择水源充足、交通方便的池塘作为养殖池，然后将生长健康、品质优良的田螺放入其中养殖，日常管理时，应该为田螺提供豆饼、米糠、青菜等食物，且喂食量要控制在田螺体重的百分之三。 田螺怎么养殖 1、养殖场地 田螺适合生长在水质干净、交通便利、排灌方便的环境中，养殖时可以挑选水源充足、地势开阔、向阳通风的池塘作为养殖池，且养殖池两端都要开设排灌口，并设置铁丝网，避免田螺逃跑。 2、提供食物 田螺以水中的有机碎屑、腐肉以及微生物、水草为食，养殖时可以为其提供青菜、米糠、麦麸、鱼肉以及豆饼等食物，且饲料要放入水中，泡软后喂食给田螺，避免田螺无法正常进食。 3、定期换水 养殖田螺多用静水，但长期不换水，会导致水中滋生细菌，影响田螺的生长，养殖时要每周为田螺更换一次水分，且换水量要控制在池塘水深的百分之三十，避免田螺受到惊扰，无法正常生长。

田螺可以说是夜市中非常火热的一道菜品，很多人都爱吃，不仅肉质脆嫩、味道鲜美，而且营养价值也是非常丰富的。随着田螺土生数量的减少以及市场需求的增加，田螺的人工养殖逐渐兴起，目前在农村地区田螺也算得上一项比较有前景的养殖项目。那么田螺该怎么养？一起来学习下吧。1、池塘建设田螺适应能力强，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘、人工建设水泥池等平常水体都可放养。田螺池尺寸通常为1.5-1.6米宽，10-15米长，具体尺寸可按地形来决定。池子的四周还要做埂，高度约为50厘米。在水池的两端设置进出的水口，并安装防逃网以防止田螺逃走。同时，在养殖池子中间种植一些浮游植物，有利于环境的改善。2、种螺放养田螺大多数是自然繁殖，养殖时可以到河边、水田等地人工收集，也可以去市场上购买。要选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。田螺放养时间一般在三月，放养时要要注意避开高温炎热的时间，适宜在在15～30℃的环境中生长。放养密度通常每平方米放养100-120个，同时，每平方米还要养夏花鲢鳙鱼种5尾左右进行主体的养殖。3、繁殖规律当水温在春末和夏初就会升至15℃时，田螺爬出越冬洞在水底找寻食物进行生长。繁殖于4月开始，7月至8月是田螺繁殖旺盛的季节。1至2岁的雌性田螺可产仔20至30个，4岁或以上的雌性田螺可生产40至50个。出生后，田螺生长迅速，一年内发育成熟。4、饲喂管理田螺的食物来源比较广泛，在自然界中的田螺通常以幼嫩水草或者浮游生物为食。养殖的田螺一般可以用牛粪或者鸡粪加入投喂，同时还可以促进水里浮游生物或者水草的生长繁殖，最终间接地为田螺生长提供更多的食物来源。此外平时的一些蔬菜或者腐烂的瓜果都可以捣碎饲喂。当然，大部分养殖户还是自己使用麦麸、豆粕、玉米粉按照6:3:1的比例调配当作田螺饲料，其好处是豆粉蛋白质含量高可以加快生长速度。5、捕捞上市收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾。捕捞完毕后，可用普通竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋包装，只要防止暴晒，保持田螺湿润，即可装车上市。总的来说，田螺养殖并不算复杂，前提是要对田螺的生长习性及市场行情有一定的了解，其次就是做好田螺养殖的日常管理，结合科学的养殖技巧，养好田螺还是很简单的。

田螺养殖技术包括池塘建设、种螺放养、繁殖规律、饲喂管理、捕捞上市五个方面。1、池塘建设田螺适应能力强，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘、人工建设水泥池等平常水体都可放养。田螺池尺寸通常为1.5-1.6米宽，10-15米长，具体尺寸可按地形来决定。池子的四周还要做埂，高度约为50厘米。2、种螺放养田螺大多数是自然繁殖，养殖时可以到河边、水田等地人工收集，也可以去市场上购买。要选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。田螺放养时间一般在三月，放养时要要注意避开高温炎热的时间，适宜在在15～30℃的环境中生长。3、繁殖规律当水温在春末和夏初就会升至15℃时，田螺爬出越冬洞在水底找寻食物进行生长。繁殖于4月开始，7月至8月是田螺繁殖旺盛的季节。1至2岁的雌性田螺可产仔20至30个，4岁或以上的雌性田螺可生产40至50个。出生后，田螺生长迅速，一年内发育成熟。4、饲喂管理田螺的食物来源比较广泛，在自然界中的田螺通常以幼嫩水草或者浮游生物为食。养殖的田螺一般可以用牛粪或者鸡粪加入投喂，同时还可以促进水里浮游生物或者水草的生长繁殖，最终间接地为田螺生长提供更多的食物来源。5、捕捞上市收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺，注意选留部分母螺以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中把旋转的竹枝、草把上捡拾。

田螺吃的是哪个部位 　　田螺吃的是哪个部位，生活中不少人都是喜欢吃田螺的，而且田螺是我们经常吃的一种水产食材，我们在吃田螺时都会取出它里面的田螺肉直接吃，下面看看田螺吃的是哪个部位。 　　田螺吃的是哪个部位1 　　田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)是可食的螺肉。螺口的一块是比较硬硬的韧性的肉。记住，肉里最硬的那块。 　　而后部尾巴部位一些软的部分是肠子，是排泄物和内脏集中的区域，这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，是不建议吃的。 　　 田螺尾巴最好不吃 　　1、田螺尾部，即屁股那是它的内脏，比较脏，一般寄生虫细菌都在那个地方，有时候也会有很多田螺卵，也是是田螺的排泄物。不建议吃，口味也不好。最好清洗时就剪掉。 　　2、田螺尾部是排泄物，食用后易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。 　　 田螺怎么清洗并处理尾巴 　　处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。虽然这一点很费事，但是为了健康和卫生，还是很有必要的。 　　处理完了后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次，出来的水都是清水了，这才算是干净了。 　　田螺吃的是哪个部位2 　　 田螺不能和什么一起吃 　　 1、寒性食物 　　田螺性寒，不宜再和寒性食物一起吃，两类食物都属大寒之物，会对我们的胃部造成损伤，导致腹泻。两者大量一起食用对胃伤害比较大。 　　寒性食物：如香瓜、西瓜、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜等。 　　 2、木耳 　　木耳中的一些类脂肪和胶质，会和田螺中的生物活性物质结合产生一些不利于人体健康的物质，从而不利于人体的消化功能，严重的会导致人体中毒。因此，田螺不宜和木耳一起食用。再说，寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利于消化的。 　　 3、牛肉 　　田螺肉里含有较多的维生素C，在正常情况下是促进我们身体健康的有益物质，可维生素C和牛肉中的微量元素相遇时，则会削弱人体的消化功能，人体就不能很好的消化田螺和牛肉里包含的营养物质，严重的会引起胀气。 　　 4、冰饮 　　夏天人们大多喜欢吃喝冰饮，而到时也是吃田螺的最佳时节，所以人们大多选择在吃田螺时点一杯冰饮，这种吃法是很不健康的，因为田螺是寒性食物，冰饮也是寒冷的，两者一起大寒，同食会削弱肠胃的消化功能，会导致消化不良，严重的会造成腹泻。 　　 田螺里面的寄生虫要煮多久才能杀死 　　一般像田螺之类的海鲜里面都有寄生虫。 　　其实想要杀死里面的寄生虫很简单，只要将田螺放在水里大火煮25分钟左右就可以把田螺里面的寄生虫和虫卵杀死，然后再根据自己的口味进行烹制就可以了。 　　1、田螺煮多久杀死寄生虫田螺中的寄生虫比较多，需要在高温的状态下，持续煮30分钟左右，才能将其完全杀灭。如果田螺里面的寄生虫没有完全杀死，进入身体过后就可能会引起腹泻的症状，还有可能会引起其他的严重问题。 　　所以大家一定要用足够的烹饪时间来消灭其中的寄生虫。很多餐馆都会制作炒田螺，其实炒的时间往往会比较短暂，甚至里面还会有泥沙，因此并不建议大家在外面吃田螺，尽量在家里面自己制作，减少寄生虫感染的风险。 　　2、田螺的功效与作用有哪些田螺具有清热利水和除湿解毒的功效，所以比较适合热解小便不通的人群使用，也适合脚气和水肿的人群使用，对便血和痔疮等人群来说也有帮助。其次田螺的营养价值比较丰富。 　　它含有丰富的蛋白质和维生素a，钙元素和铁元素的含量也比较高，具有丰富的营养价值，比如可以预防骨质疏松，可以预防缺铁性贫血，可以起到明目的作用，对预防夜盲症也有良好效果。 　　田螺是一种需要通过高温处理的食材，在烹饪的过程中可以加入一些调味品，可根据个人的喜好来安排，这样就能够在享受美味的过程中，避免寄生虫的伤害。 　　田螺吃的是哪个部位3 　　 吃田螺有什么好处？吃完田螺能吃牛肉吗？ 　　田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊3部分，田螺的足肌非常发达。田螺在全国大部地区均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的`美誉，它的可食部分主要是它的肉质足。田螺含有丰富的营养素，如蛋白质、维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高钙质、低脂肪的天然动物性保健食品。 　　而对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。在常见的60多种水生动植物中，田螺的营养价值仅次于虾。田螺的壳和肉都可以入药，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等症。另外，食用田螺肉对治疗狐臭有显著功效。而痔疮便血、水肿、小便不通、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人都是可以食用田螺肉的。 　　田螺也是夏季消暑、下酒的一碟美味。但是，有一点儿需注意，田螺与牛肉不可同食。因为田螺与牛肉气味相悖，同时食用对胃肠道的刺激会很大，极易导致腹痛、腹泻和消化不良，因此田螺与牛肉不宜同吃。在家或饭店吃饭时，一定要禁忌这两种食物同食！如果同食，出现严重症状者，要立即就医！ 　　为防止病菌和寄生虫感染，在食用田螺时一定要煮透，至少应煮10分钟以上再食用，此外死田螺不能食用。螺肉也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同时食用。 　　 吃田螺的对身体危害 　　田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多 寄生虫 ，比如钉螺就是血吸虫的寄主，果烧不熟，容易感染肝吸虫病。 　　为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺不能吃。因田螺性寒，凡消化功能弱和老人儿童，应当食有节制，以免多食引起消化不良。另外，胃寒者应忌食，以防危害身体。 　　海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服 　　一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃。 　　买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。一般情况下处理干净就可以放心食用。 　　田螺有很好的药用效果：清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

田螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河边、沟边和水田生长。田螺具有清热降火的功效，是盛夏人们夜宵的美食，亩产量可达2000公斤左右，产值达4000元。现就将高产田螺养殖技术介绍如下：一、选择场地。 田螺生命力和抗病力强，有活水源的沟、水田、浅水池塘均可放养，一般采取建池养殖，螺池规格一般宽2-3米，长10-15米，池的四周作埂，埂高0.7米，并在四周安栏网，防止田螺外逃。池底铺上20厘米厚的肥泥，注入新水，水面放养水浮莲、小葫芦、红绿萍等。供田螺摄食，并在池中插上小竹竿或木条，供螺栖息和产卵。二、投放种苗。挑选种螺或仔螺、投放入池。 池建好后，一般选择在4-11月份投苗养殖。每年6-9月份是田螺大量产卵季节，可到稻田和河沟去拾，或到市场上购买，雌螺的特征是：色泽淡褐，壳较薄，体较圆，尾钝。从中挑选出15-20克的雌螺投入池中，一般每平方米投放10只雌螺即可。选择仔螺作种苗的。则按雌雄2：1的比例投放。雌螺个体较大，螺身偏圆，厣壳凹平；雄螺个体稍小，螺身较长，厣壳凸起。仔螺约经一年的养殖便可捕捞上市。三、饲养管理。田螺的饵料丰富，水中的微生物、有机质、水生植物幼嫩茎叶等都是它的主要食料。 幼螺生长旺季，每年的4-11月份之间要添喂米糠、麦皮、豆腐渣、熟番薯、小昆虫、小鱼虾以及动物的内脏等。也可以喂配合饲料。投料时间为每天的8-9时喂一次，体积大的饵料应当切碎以后投喂。日投喂量为螺体的1.5％左右。要定期更换新水，保持水质清新，约为10天换水一次。水温在30℃以上时，要经常注入新水，加深水位，平时水深保持在30厘米为好。冬季则白天降低水位，增加光照。夜晚加深水位。从而保温，并结合施一些猪粪、厩肥，以提高温度，培肥水质。田螺对农药和工业污水较敏感。应注意避免，还应注意鸭的为害。四、捕捞上市。经过一年饲养，体重达到15克以上的即可捕捞上市。捕捞的方法可选干池捕捞，也可浅水捕捞。同时应注意留一些雌螺，为下年培育仔螺作准备。五、越冬管理。当水温降低至8-9℃时，田螺开始冬眠，冬眠时，田螺钻入洞内，在土面上留有一个小孔，不时冒气泡。此时不吃也不动。应当保持水深10-15厘米，并且4-5天换水一次，增加含氧量，使田螺安全越冬。

田螺外壳呈螺旋状，颜色为黄绿色或黄褐色，内部为灰白色，壳顶较尖，底部圆润宽大，边缘完整，且田螺由头、足、内脏囊构成，头部为圆柱状，长有两对触角，而且田螺主要以水生植物的嫩叶、藻类、细菌为食，夜间活动频繁，冬季会进入冬眠阶段。 田螺是什么样子的 田螺是田螺科软体动物，外壳呈现螺旋状，颜色为黄绿色或者黄褐色，内部为灰白色，壳顶较尖，底部较宽大，边缘完整，且田螺分为头、足、内脏囊等部位，头部为圆柱状，长有两个触角，雌性触角等长，雄性触角一长一短。 田螺的生活习性 田螺主要利用齿舌觅食，以水生植物的嫩叶、藻类、细菌和有机碎屑、浮游生物为食，且具有昼伏夜出的习性，夜间活动频繁，并且田螺对温度较为敏感，水温处于20-28度时，摄食量较大，温度低于8度、高于40度时，田螺会停止进食。 田螺的越冬管理 田螺不耐寒，养殖水温低于8度时，就会进入冬眠阶段，此时的田螺会用壳顶住黏土，只留下一个小孔透气，养殖期间，要将水深保持在15米左右，并每隔一周换水一次，保证水中的含氧量充足，而且为了让田螺顺利越冬，还要在水面撒上碎稻草。

田螺的食用功效 　　田螺的食用功效，田螺是比较常见的水产品，田螺是一种营养价值很高的食材，田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，食用田螺能够消除水肿，排除体内多余的钠。那么田螺的食用功效有哪些呢？ 　　田螺的食用功效1 　　田螺的功效与作用：解酒、预防骨质疏松、缓解眼部疲劳、防癌 　　 解酒 　　田螺的功效与作用也有很多，当然了，正是由于田螺中具有非常丰富的营养物质，所以使得在吃过田螺之后可以帮助起到很多的功效与作用，首先对于生活中一些比较喜欢喝酒的人，这些人如果在喝完酒或者应酬之后，还有一些其他的急事要处理。 　　那么总不能带着一个沉重的大脑去，这个时候就需要进行解酒，那么吃一些田螺就可以帮助很好的起到一个解酒的效果，这是由于田螺中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质在进入到我们的身体中之后，可以帮助我们很快的分解摄入到身体中的这些酒精，并可以帮助我们将这些酒精排出身体之外。 　　 预防骨质疏松 　　田螺中含有非常丰富的钙物质，而一些中老年人难免会患有骨质疏松的现象，那么这个时候补充一些钙物质就在所难免了，所以田螺可以帮助很好的预防和缓解骨质疏松。 　　 缓解眼部疲劳 　　由于现在学习工作的加重，以及每天都要接触一些电脑手机等辐射比较大的工具，所以一些人的视力难免会出现障碍，很多人还会患有夜盲症，那么吃一些田螺可以帮助补充维生素a，从而帮助缓解眼部疾病。 　　 防癌 　　田螺的功效与作用是非常的多的，而田螺之所以具有这么多功效与作用正是因为田螺中富含各种营养，比如田螺中还含有一定的的氨基酸和维生素，可以帮助我们有效的提高免疫力，预防癌症的发生。 　　田螺的食用功效2 　　 田螺的功效 　　功效作用： 调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热、驱寒、消除水肿、提高代谢、控制食欲、抗衰老、有助发育 　　营养价值： 维生素A、蛋白质、铁、钙 　　适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛、醉酒】之人；适宜【糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝】者。 　　禁忌人群： 凡【脾胃虚寒、大便溏泄、胃寒】病者；【风寒感冒、经期、产妇】忌食。 　　 田螺的功效和作用 　　1促进生长发育田螺含有多种蛋白质，能提高机体免疫力，对于发育迟缓有很好的疗效。 　　2清热去火经常食用田螺，有清心去火的功效。 　　3利尿田螺富含利尿成分，能够消除体内水钠等成分，有利尿消水肿的功效。 　　4解酒田螺能解酒，迅速接触乙醇毒性，并能在解酒后迅速排出体外。 　　 食用田螺要注意什么？ 　　1买回来的田螺最好先用清水养上一天，让田螺把脏物排泄出来。 　　2煮田螺前要用钳子八田螺的螺尾钳出，让田螺易熟，能吸食。 　　3食用田螺应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。 　　 如何挑选田螺？ 　　购买田螺是要选择比较肥大的，外壳越薄的越好，还要挑选外形比较均匀的，一般好的田螺会呈现出淡青色，一般越重的田螺越好。 　　 田螺如何保存？ 　　把田螺用冷水洗净后，用熟料袋装好后放入冰箱冷藏即可。 　　田螺的食用功效3 　　 田螺的功效 　　 1、促使体形发育生长 　　田螺体内富含丰富的蛋白质,在一定程度上可增强机体免疫力;能保持人体内钾离子平衡;又可降低低血压,对高血压病人是一种福音。而且,对贫血有一定的抑制作用,对身体的发育有很好的促进作用。 　　 2、解酒 　　田螺能分解酒精的毒性,而且解酒后,人体很快就会产生尿意,酒精毒素能很快随尿排出体外,对那些经常喝酒、喝完就醉的.人来说是一大福音。 　　 3、增强骨骼的发育 　　田螺的身体中,含大量的钙和磷。能促进和加速骨骼的生长,身体骨折的病人吃些田螺,能使恢复的更快一些。 　　田螺的体内,含有很多种维生素,还有较高的药用价值,因此其作用主要表现在食疗上。 　　1.有助于眼睛疾病康复:这主要是因为,田螺体内含有大量维他命A,可以在一定程度上提高视力,治疗某些眼部疾病。能防止夜盲,这一类眼睛疾病。 　　2.对脚气、痔疮、黄疸等特殊疾病的治疗,可用田螺进行辅助治疗,效果并不理想。 　　田螺虽然是好东西,但田螺这类动物,它们体内很容易感染寄生虫,在食用前一定要把寄生虫清洗干净后食用。 　　 田螺的营养价值 　　田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、烟酸、钙、磷、铁等成分。还有人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品。 　　 田螺的功效 　　由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显着疗效。 　　 田螺的食疗偏方功效 　　 1、缓解糖尿病 　　田螺10个到20个，黄酒50毫升。田螺放在清水里养4天左右，使田螺吐尽沙泥，取出田螺肉，加黄酒拌和，用清水炖熟。吃肉、喝汤，每日1次，有很好的治疗缓解糖尿病的功效。 　　 2、可以治水肿 　　田螺4个，蒜4头，车前子6克。田螺去壳，与后两种原料一起捣成膏，做成圆饼状备用。用时将药饼罩填脐孔内，外盖纱布，每日换药1次。如果敷药后脐孔出现痒，就马上拿去药物，等脐孔不痒时再敷，直至水肿消尽为止。 　　 3、治中耳炎 　　活田螺1个，冰片少许。活田螺洗净吐出沙子之后，放入清水中，48小时后挖开盖头，加入冰片，取田螺水滴耳内，按压耳屏数次。每日3次，连续用数日。 　　 4、治痔疮和脱肛 　　田螺700克，植物油15克，葡萄酒或黄酒40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量。将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖10分钟，撒胡椒粉翻匀即成。每日1到2次，数日就可治愈。 　　 食用田螺禁忌 　　田螺性寒。脾寒、胃寒、腹泻、产后和经期的人群禁止食用，避免食用之后对身体造成伤害。

故事概括：有个农夫从农田里带回一只田螺，带回家后，变成一个美丽贤惠的姑娘，会坐家务会做饭，细心照顾农夫，两人很幸福生活的故事。

　　田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食，生长最适宜温度为20～27℃。　　春末夏初水温上升到15℃时，田螺从越冬的孔穴中爬十在水底摄食生长。到4月份开始繁殖，7～8月份是田螺繁殖旺盛季节。1～2龄雌螺可产仔20～30个，4龄以上的雌螺可产仔40～50个。仔螺出生后生长迅速，一年可发育成性成熟，每年4～9月是产仔季节。　　田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。在干旱的季节，它将软体部完全缩入壳内，借以减少水分蒸发；在寒冷的冬季，它会钻入泥土中不食不动，呈冬眠状态。待到春暖时期，气温上升到适合它活动时，即将头足伸出壳外爬行。 它最适宜生长温度为20～26度时，此时它摄食最旺盛，生长也最快。当水温升至30度时，即停止进食。它不耐高温，但却十分耐寒，严寒季节它会掘穴越冬繁殖。　　田螺雌雄异体，区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。

　　田螺可以吃。田螺作为一种营养价值极高的食物，是可以食用的，它是一种比较常见的贝壳类可食物，但它不是海鲜，常分布在我国各地的淡水湖泊中。但是田螺是一种发物，一些特殊患者最好不用食用，以免危及健康。 　　田螺能不能吃 　　田螺又叫中国圆田螺，外壳是钙质的，呈螺旋形，颜色是黄绿色到黄褐色，内部分为头、足、内脏囊三部分，它主要通过齿射来摄食，食物较杂，比较喜欢在夜间活动和进食，一般在水温15℃开始觅食，而适宜生长的温度是20℃-28℃，超过40℃会死亡。 　　田螺的营养价值很高，它的体内富含丰富的维生素、蛋白质和人体必需的氨基酸和微量元素等，具有清热止咳、明目的功效。田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效。 　　田螺不是海鲜，但它是发物。如果是过敏性皮肤患者最好不要食用，另外要少食辛辣、鱼虾海鲜、牛、羊肉、狗、驴肉等其他容易加重病情的食物。，多食蔬菜，水果，多饮水，保证饮食清淡。

　　田螺是一种味道鲜美的食物，田螺一定要购买体型圆个头大的，这样里面的田螺肉味道才会更好，而且也会让肉质更加饱满，正确挑选方法要了解清楚，制作田螺的方法也有很多，下面就跟着来看一下怎么样挑选田螺。 怎么样挑选田螺 　　在挑选田螺的时候，要注意选择外壳比较薄，看上去比较圆，个头比较大的田螺，一般好的田螺外壳是呈现淡青色，不会有肉露在外面或者有汁液流出来，单个田螺的重量也是比较大的，田螺可以分为雌田螺和雄田螺，一般雌田螺就会更加鲜美，营养物质也更加高一些，在挑选田螺的时候可以在掩片上面按压一下，弹性比较好就证明是活的，这种新鲜的田螺可以购买。 田螺怎么做好吃 　　可以做紫苏炒田螺，紫苏有独特的味道，和田螺搭配在一起吃就非常适合，需要把田螺好好清洗干净，把里面的泥沙去除，田螺购买回来以后不要着急，把它的尾部剪掉，需要先把它浸泡一下，等到里面的沙吐干净以后再开始剪尾巴，在锅中加入适量的油，花椒放进去翻炒出香味，再加入八角，葱白，蒜，生姜以及辣椒一起翻炒均匀，八角捞出来以及花椒捞出来不要，辣椒酱添加一些，然后再加入卤料包，香味炒出来以后田螺就可以放进去了，用大火快速翻炒，加入生姜，蒜以及酱油，添加适量的冰糖继续翻炒，然后再加入适量的水，慢慢的炖煮半个小时，让它彻底入味，然后尝一下味道，自己觉得适合就可以撒上一些紫苏以及葱花翻炒一下就可以盛出来吃了。 　　还可以做香辣田螺，香辣味的田螺受到很多人喜欢，首先要把田螺处理清洗干净，让泥沙全部都吐干净，再把田螺尾给剪掉，这样就更容易把里面的肉吸出来，其他的配料也都处理好，锅中加入适量的油，生姜，辣椒放进去翻炒一下，再加入田螺继续翻炒，添加适量开水，盐以及酱油，用大火煮到汤汁变少，然后再添加一些蚝油翻炒均匀，翻炒入味以后把火关掉就可以盛出来吃了。 田螺的营养价值 　　田螺里面含有非常丰富的蛋白质，可以让水肿消失，让钾钠平衡，还可以让免疫力有所提高，达到更好的降低血压作用，贫血问题也可以消失得更快，让成长发育变得更好。 　　适当的吃一些田螺可以让骨骼发育变得更好，让身体里面的酶活性提高，不管是神经递质肌肉活力还是神经功能都可以得到有效调节，适当的吃一些田螺能够让心血管更加通透，心率正常，让激素分泌的平衡，身体水肿出现的几率就不会那么高，让酸碱平衡。 　　适当的吃一些田螺能补充身体所需要的铜元素，让中枢神经血液以及免疫系统得到调节，让心脏功能，大脑功能，肝脏功能都变得更加强大，田螺里面的铁元素含量非常丰富，如果有缺铁性贫血问题，就可以适当的吃一些，女性在月经期间适当的吃一些田螺也是非常适合的。 　　适当的吃一些田螺还可以达到解酒效果，能够让乙醇对身体造成的伤害减少，也可以让酒精里面的有害物质排出，速度变得更快，适当的吃一些田螺能够达到止渴作用，让人变得更加舒适以及清爽，能够起到消渴作用。 　　吃田螺还可以达到利尿效果，让身体里面多余的水分被有效排出，如果出现了眼睛发红，肿痛或者水肿问题都可以吃田螺进行改善，适当的吃一些田螺还可以达到清内热作用，让血液里面的热毒被有效的排干净，能够解决痔疮，脚气疾病以及小便不通畅等问题。 田螺怎么清洗干净 　　想要把田螺清洗更加干净，可以使用食用油清洗方法，田螺先用清水反复清洗几遍，然后准备一些水，里面加入适量的食用油，把田螺放进去浸泡一到两天，可以把田螺里面的脏东西浸泡出来，再用清水反复清洗干净，用钳子把田螺的尾部剪掉，然后再反复冲洗，一直到水变干净为止，这样清洗以后可以让田螺的口感更加不错。 　　上面介绍的就是正确清洗制作田螺的方法，想要让田螺的味道好，正确清洗方式是很重要的，平时可以用不同的方式来制作田螺，像香辣口味的田螺就非常不错，可以一边看电视一边吃，当做零食来吃都是非常不错的。

田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。1、中国圆田螺，贝壳大，外形呈圆锥形，其高度大于壳口高度。壳顶尖。体螺层膨大。贝壳表面光滑无肋，具有细密面明显的生长线，有时在体螺层上形成褶襞。壳面黄褐色或绿褐色。壳口呈卵圆形，上方有一锐角，周缘具有黑色框边，外唇简单，内唇上方贴覆于体螺翅上，部分或全部遮盖脐孔。脐孔呈缝状。厣角质，为一黄褐色卵圆形薄片，具有明显的同心圆的生长纹，厣核位于内唇中央处。2、中华圆田螺，贝壳大，呈卵圆形，壳质薄而坚实。壳高50mm，宽40mm。螺层6-7层，各层表面膨大，螺层在宽度上增长迅速，螺旋部较短而宽；体螺层特别膨大；壳顶尖锐，缝合线深。壳面呈绿褐色或黄褐色。壳口为卵圆形，周缘经常具有黑色的框边。外唇简单内唇肥厚，遮盖脐孔。脐孔呈缝状。

田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。 吃田螺距今约 10 万年左右的山西丁村人遗址曾发现田螺化石，这是迄今最早的中国古人类吃田螺的记录

田螺由母田螺产卵自然孵化而出，母田螺形象胖胖短，公田螺更瘦长一些，公田螺好吃，肉多，母田螺卵巢占一半

1 清热利水 田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。有清热利水的作用，可用于消渴喜饮水、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等症。配伍车前子，加强清热祛湿的作用，治疗水肿。 2 解毒消痈 田螺有解毒消痈的功效，可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破，田螺连肉烧存性，香油调搽。 3 解酒 田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。 4 促进生长 田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

田螺禁忌相克食物 　　田螺禁忌相克食物，在日常生活中，我们经常会有很多机会碰到各种各样的美食，我们也会根据美食的特点研究它的相克食物，田螺就是我们爱吃的美食之一，田螺的营养也很丰富，下面是田螺禁忌相克食物。 　　田螺禁忌相克食物1 　　 田螺不能和什么一起吃 　　田螺+木耳：一起吃会中毒，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。不过可以用莲房来治疗。 　　田螺+牛肉：会易消化不良，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。 　　田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃会伤肠胃，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。 　　田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀，不利于人体对营养物质的消化和吸收，不利于身体健康和生长发育。 　　田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃容易脱眉毛，影响美观，不过可以吃绿豆治疗。 　　田螺+香瓜：一起吃会引起腹痛、腹泻、恶心，不利于肠胃的正常蠕动。大家应尽量少搭配食用。 　　田螺+蛤蜊：田螺和蛤蜊一起吃会引起腹胀，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。 　　田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。 　　田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。 　　田螺+牛排：田螺和牛排一起吃不宜消化、会引起腹痛、腹泻、腹胀。大家应尽量少搭配食用。 　　 田螺宜和什么一起吃 　　田螺+白菜：能够提高肝脏的解毒功能，滋阴润燥，强健身体，在夏季的时候还能够清热解毒。特别适合在夏季食用。 　　田螺+香菜：能够促进肠胃的蠕动，有利于预防消化不良等症状，还能够增加食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，并且可以有效的降低血压，预防流行性感冒。 　　田螺+蒜：能够提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢，有着利尿消肿的功效，并且在夏季的时候能够起到清热解毒的功效。 　　田螺+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。 　　田螺+笋叶：能够促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，还能够有利于大便的排出，能够促进乳汁的分泌，特别适合新妈妈食用，能够补充人体所需要的矿物质和维生素，对癌症有一定的防治作用。 　　田螺+芹菜：能够清理我们的肠胃，促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的`消化和吸收。并且可以有效地降低血压，能够缓解贫血等症状，还能够清热解毒，特别适合在夏季食用。 　　田螺+木耳：可以排除体内的有害物质，有利于人体的健康，对癌症有着一定的防治作用，能够清理血液中的垃圾，有效的预防血栓的产生，并且它可以减少人体对脂肪的吸收，起到减肥的作用。 　　 哪些人不适宜吃田螺 　　凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者;风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食 　　凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者;风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。不利于他们对病情的控制，日常生活中应尽量避免食用。 　　田螺禁忌相克食物2 　　 1、医用效能 　　田螺肉性寒，味甘。人肾、膀胱、胃、肠经。有清热利尿的功能。田螺壳性平，味甘，具有和胃止泻，止血，化痰等功效。李时珍说：田螺“利湿热、治黄疸；捣烂贴脐，引热下行等”。此外，田螺还可以治疗心痹痛、脚气、水肿、痔疮、便血、脱肛、狐臭、小儿头疮等症。 　　 2、食用搭配 　　(1)田螺与枸杞子、白菜：三者搭配食用，能补肝肾，清热解毒等。适合急性黄疸性肝炎合并肾病的患者食用。 　　(2)田螺与葡萄酒：田螺与葡萄酒搭配，能除湿解毒，清热利水。对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多等病症有一定的疗效。 　　 3、食用禁忌 　　忌食用生田螺及未煮熟的田螺。因生田螺及未煮熟的田螺中往往带有细菌、病毒及寄生虫等，人若食用此类田螺肉有感染疾病的可能。 　　 4、食物相克 　　(1)田螺与蛤：蛤有多种，如海蛤、文蛤、蛤蜊等。其性味咸寒，不宜与田螺搭配，亦不宜多食。另外，有些贝类由于摄食有毒海藻，其体内往往含有一种称为石房蛤毒素的神经毒素，食后能引起麻痹性中毒，容易误认为食物相克。 　　(2)田螺与香瓜：田螺性寒；而香瓜冷利，有轻度导泻作用。二者均属凉性，有损胃肠，故二者不宜同食。 　　(3)田螺与牛肉、蚕豆、玉米：二者同食容易引起消化不良。 　　(4)田螺与面粉：二者同食会引起腹痛、呕吐。 　　(5)田螺与含鞣酸较多的水果：田螺中含有丰富的蛋白质及钙质，若与含鞣酸较多的水果，如葡萄、柿子、山楂、橘子、石榴、青果等同食，会使蛋白质变性，亦会生成鞣酸钙，降低食物的营养价值，还容易引起胃肠道不适。 　　(6)田螺与冰制品：冰制品能降低胃肠温度，降低胃肠的消化功能，而田螺性寒，食田螺后再饮冰水，容易导致消化不良或腹痛腹泻等。 　　(7)田螺与猪肉、木耳、甜瓜：猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二者均属凉性，且滋腻易伤肠胃，故不宜同食。 　　 5、食药相克 　　田螺与左旋多巴相克。因高蛋白食物在体内分解成较多的氨基酸，后者会阻碍左旋多巴的吸收，降低药物的疗效。田螺富含蛋白质，故不宜与左旋多巴搭配食用。 　　 6、食病相克 　　急、慢性肠炎患者不宜食用。因田螺性味咸寒，且含油脂较多，能滑肠导泻，急、慢性肠炎患者食用会加重病情。 　　田螺禁忌相克食物3 　　田螺与香瓜相克:同食有损肠胃。从食物药性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有轻度导泻作用，二者皆属凉性，二者同食有损肠胃。所以，食田螺后不宜马上吃香瓜，更不宜同食。 　　田螺与木耳相克:不利于消化，另一种说法是会中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、植物胶质等营养成分。 　　这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性上来说，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。田螺和木耳不能一起吃，大家在挑选和搭配的时候一定要注意这一点，以免给身体造成一些影响。 　　田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。 　　田螺与牛肉相克:不易消化，会引起腹胀田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛田螺与蛤相克:同食会中毒田螺与面相克:同食会引起腹痛、呕吐田螺与玉米相克:同食容易中毒螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素 素同服;田螺和牛肉最好不要一起搭配的哦，以免出现消化不良啊等问题，还有很多大家一定要引起注意。 　　不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类 同食;吃螺不可饮用冰水 ，否则会导致腹泻。

选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺，用眼观、鼻嗅的方法，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏，而且有臭味，还要注意田螺的外形，新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈色，挑选时，可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之是死螺，不要购买。 外形完整为佳。选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺，要注意用眼观、鼻嗅的方法，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏，而且有臭味，选购时还要注意田螺的外形，新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈色，壳无破损，无肉溢出，挑选时，可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之就是死螺，最好不要购买。田螺，泛指田螺科软体动物，在中国大部地区均有分布，对水体水质要求较高，可在夏、秋季节捕取，可食用。田螺身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，田螺的血液颜色较为特殊，为白色。

可以做螺肉丝瓜汤，具体做法如下：1、主料：田螺400克,丝瓜500克。辅料：枣（干）10克,莲花50克。调料：姜10克,盐5克。2、将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；3、丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；4、荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核；5、锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、螺片、生姜和红枣；6、用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。

1、养殖水体 田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。保持底泥厚度10cm-15cm，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹 尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。田螺投放前10天，按每1/15公顷50kg-100kg的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。 2、种螺放养 种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种田螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1kg-0.5kg，精养池可增大投种量2倍-3倍。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。 3、饲养管理 自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60％、25％和15％的比例配合即成田螺的上等饲料。 根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内（即20℃-28℃），田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2％-3％。水温在15℃-20℃、28℃-30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1％左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。 4、日常管理工作 严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30cm左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次-2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。 5、收获与运输 经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10g-20g，当年孵出的仔螺也可达到5g以上规格。 收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。田螺的运输很简便，可用普通竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋包装，运输途中只要保持田螺湿润，防止曝晒即可。

应该不能，可能残留寄生虫或者细菌没法消杀到位

田螺又称田赢、田中螺、黄螺，我国大部分地区均有分布，田螺的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、铜、铁，具有很高的食疗价值，下面小编就为大家介绍一下田螺的营养价值到底有那些吧！田螺的营养成分田螺可食部每100克营养成分含量表：营养元素含量营养元素含量营养元素含量水分81克蛋白质10.7克脂肪1.2克碳水化物4克灰分3.3克钙1357毫克磷19l毫克铁19.8毫克硫胺素0.05毫克核黄素0.17毫克尼克酸2.2毫克维生素A130国际单位田螺的药用价值【性味归经】甘咸，寒，归肝，脾，膀胱经。【功用主治】清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。1、《本草经疏》：目病非关风热者不宜用。2、《本经逢原》：多食令人腹痛泄泻。3、《别录》："汁：主目热赤痛，止渴。"4、《本草拾遗》："煮食之，利大小便，去腹中结热，目下黄，脚气冲上，小腹结硬，小便赤涩，脚手浮肿。生浸取汁饮之，止消渴。碎其内敷热疮。"5、《纲目》："利湿热，治黄疸。捣烂贴脐，引热下行，止噤口痢，下水气淋闭。取水搽痔疮胡臭，烧研治瘰疬癣疮。"田螺的食疗价值1、清热：田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。2、利尿：含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。3、止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。能治消渴。4、解酒：田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。田螺的食物相克1、田螺与冰制品相克，导致消化不良或腹泻。冰制品能降低人的肠胃温度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如饮冰水，或食用冰制品，都可能导致消化不良或腹泻。2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。3、田螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。4、吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。田螺的适宜人群一般人群均可食用田螺1、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。2、同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。3、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。4、因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

锅内放入适量油，待油温7-8成热，放入姜末蒜末有香味，放入豆瓣酱适量盐（盐根据个人口味）有酱香放入田螺爆炒5分钟左右（喜欢吃辣的可放入辣椒）加味精、蒜叶即可。

藏传佛教中“八吉祥”有白色海螺！其中右旋海螺最珍稀！是重要的法器！象征释迦牟尼佛说法时声震四方！名声远扬三千世界！

1、观察田螺的活动情况当池中的田螺很多时，可以选择吸附在容器壁上的田螺，这些基本都是鲜活的田螺。2、闻一下田螺味道质量好的田螺有一股淡淡的腥味，不新鲜的田螺身上有一股腥臭味，有些甚至会有一种腐败的味道。3、观察田螺形状看田螺外壳是否饱满，尤其外圈的大壳，外壳饱满的田螺肉质饱满，新鲜味道好。4、看田螺的大小根据田螺的大小进行挑选，挑选个头较大的田螺，个头大的田螺肉多，味道更加鲜美。5、挑选母田螺母田螺口感比公田螺好，观察下田螺的触角，母田螺的触角较细且较长，公田螺的触角短而粗。

田螺 头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。

田螺的作用功效和营养 　　田螺的作用功效和营养，很多人喜欢吃田螺，但是田螺的身体是有很多的寄生虫的，吃田螺容易引起寄生虫感染 造成头痛、发热、颈部僵硬等症状 严重的会导致痴呆 甚至死亡，以下分享田螺的作用功效和营养。 　　田螺的作用功效和营养1 　　 田螺的功效与作用：解酒、预防骨质疏松、缓解眼部疲劳、防癌 　　 解酒 　　田螺的功效与作用也有很多，当然了，正是由于田螺中具有非常丰富的营养物质，所以使得在吃过田螺之后可以帮助起到很多的功效与作用，首先对于生活中一些比较喜欢喝酒的人，这些人如果在喝完酒或者应酬之后 　　还有一些其他的急事要处理，那么总不能带着一个沉重的大脑去，这个时候就需要进行解酒，那么吃一些田螺就可以帮助很好的起到一个解酒的效果 　　这是由于田螺中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质在进入到我们的身体中之后，可以帮助我们很快的分解摄入到身体中的这些酒精，并可以帮助我们将这些酒精排出身体之外。 　　 预防骨质疏松 　　田螺中含有非常丰富的钙物质，而一些中老年人难免会患有骨质疏松的现象，那么这个时候补充一些钙物质就在所难免了，所以田螺可以帮助很好的预防和缓解骨质疏松。 　　 缓解眼部疲劳 　　由于现在学习工作的加重，以及每天都要接触一些电脑手机等辐射比较大的工具，所以一些人的视力难免会出现障碍，很多人还会患有夜盲症，那么吃一些田螺可以帮助补充维生素a，从而帮助缓解眼部疾病。 　　 防癌 　　田螺的功效与作用是非常的多的，而田螺之所以具有这么多功效与作用正是因为田螺中富含各种营养，比如田螺中还含有一定的的氨基酸和维生素，可以帮助我们有效的提高免疫力，预防癌症的发生。 　　田螺的作用功效和营养2 　　田螺可以起到清热明目、利尿、醒酒等功效，田螺属于寒凉食物，可以改善湿热下注引起尿频以及眼睛红肿、痔疮等不适症状，有清热明目功效，并且含有丰富蛋白质、多种微量元素，还有维生素，可以补充身体所需营养，提高抵抗力，并且能够增强视力，可以预防夜盲症发生。 　　 功效作用 　　田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷、铁等成分，具有清热利水、促进生长等功效。 　　1、清热利水田螺具有清热利水功效，可用于治疗心中烦渴、消渴、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等疾病。配伍车前子可加强清热祛湿的作用。 　　2、促进生长田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、调低血压的功效，有利于患者生长发育。 　　 营养价值 　　田螺可食部每100克约含水分81克、蛋白质10、7克、脂肪1、2克、碳水化物4克、灰分3、3克，又含钙1357毫克、磷191毫克、铁19、8毫克、硫胺素0、05毫克、核黄素0、17毫克、尼克酸2、2毫克、维生素A130国际单位。 　　1、田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质(蛋白质食品)，维生素(维生素食品)和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙(钙食品)质的天然动物性保健(保健食品)食品。 　　2、田螺含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的.活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。 　　3、田螺含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。 　　田螺的作用功效和营养3 　　 田螺煮多久杀死寄生虫： 　　从流行病学来讲，田螺中的寄生虫一般是血吸虫，因此如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的危害。 　　但是通常田螺经过爆炒和烹煮，大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭，从而不再传染给人。所以，只要田螺充分煮熟后就没事，可以放心的吃。千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃，对身体健康没有好处 　　 吃田螺会感染寄生虫吗 　　1、吃田螺会感染寄生虫。田螺里面的寄生虫太多，万一洗不干净或者没煮熟煮透的话，就很容易感染了。 　　2、吃田螺不会感染寄生虫。田螺里面的寄生虫在高温条件下很容易被杀死，所以吃煮熟的田螺是完全没有问题的！ 　　瞧，田螺还是可以吃的！如果实在担心会感染寄生虫，自己买回来做就好啦！绝对安全又健康！ 　　 吃田螺感染寄生虫的症状 　　食用田螺的寄生虫会导致腹痛和腹泻的症状,并可能导致呕吐和头痛。田螺味虽好,但在生长过程中,体内寄生的寄生虫较多,食用前要彻底浸泡清洗 　　而且烹调时还要经过高温彻底烹调,尽量不吃没有完全煮熟的田螺。假如食用田螺后,出现排便次数增多,要到医院的消化内科进行检查,并在医生的指导下用药。 　　 吃田螺的危害 　　田螺对身体影响与田螺的特点有关，由于田螺性寒，如果寒性体质的人吃田螺那么往往加重病情，导致身体的症状越来越严重。另外，田螺中的寄生虫非常多，长期吃田螺，特别是没经过高温反复煮透的田螺会造成体内寄生虫繁殖。 　　另外，田螺往往容易造成消化系统疾病，之所以这么说，主要是因为田螺中的沙石非常的多，必须连续喂养，而且在烹饪前要记住每天多次换水。由于田螺的烹饪的要求较高，特备是餐馆或者是烧烤摊，小吃店的田螺建议不要食用。 　　螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。 　　因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺肉煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。一般情况下处理干净就可以放心食用。

钉螺非常细长，比田螺尖，钉螺是血吸虫的中间宿主，可能有血吸虫寄生，不能吃的。人和一些脊椎动物是血吸虫的终宿主，为了防止感染，不要碰钉螺，不要接触有钉螺存在的水域中的水

田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。　【江南的回答，粘贴+复制的！~~~诚交建筑行业，玫瑰乐园，8农场1偷菜6朋友1，谢谢6你选3择我1的回8答顺便给个好评，再次谢谢，若有疑问请追问或在问！祝你开心健康

田螺的做法 　　关于田螺这种食材很多人都非常喜爱，虽然田螺是一种大寒的食物，但是对于一些身体健康的人来说吃一些田螺也没有过大的损害，而且田螺还可以帮助补充很多的营养物质，田螺的做法也是比较多的，下面就来给大家介绍一种田螺的做法。 　　1.首先大家需要准备一些田螺，准备一些蒜苔，辣椒和料酒，还需要准备一些香油和食用油。 　　2.大家在选择田螺的时候，可以直接去超市购买田螺的螺肉部分，也可以将买回来的田螺清洗干净之后把其螺肉部分抠出，当然了第1种直接购买的方法会更简便一些。 　　3.取来清水，清水中放入少量的食盐和料酒，将我们事先准备好的田螺的螺肉部分加入到清水之中进行浸泡，浸泡的时间半个小时为最佳。 　　4.烧开一锅清水并将田螺加入到锅中进行焯水处理，这样可以帮助更好地清洗掉田螺中的寄生虫，将焯水处理好的田螺取出之后再次用清水冲一遍。 　　5.蒜苔认真的清洗干净之后切成段状，接下来的步骤就是炒螺肉的步骤，一般情况下只需要等待锅中的螺肉已经炒干之后就可以盛出，紧接着我们要用剩下的油炒辣椒和蒜苔，炒过一阵之后，再将之前炒好的螺肉也加入到锅中，然后不停的翻炒接着向锅中加入适量的食盐，还要加入一些香油进去，用勺子将锅中的食材全部翻掉均匀之后等到锅中的食材成熟就可以取出来吃了。 　　这是一种田螺炒蒜苔的做法，当然这个口味是辣味的，如果大家不喜欢吃辣味的田螺也可以不向其中放入辣椒，另外田螺也可以用来煲汤，田螺煲汤的方法主要是选择一些猪腿肉和田螺，然后放进锅中加入一些食材进行煲汤处理就可以了。麻辣田螺的做法 　　麻辣食物真的是当今比较受到大家所喜爱的一种食物，就比如穿大街走小巷各处都有的麻辣烫，也是用麻辣口味做成的面，而生活中的一些小食品很多人也会做成麻辣口味，包括一些方便面，也有麻辣口味的，那么下面就来教给大家麻辣田螺怎么去做。 　　1.田螺如果制作方法正确的话，不仅可以帮助辅助减肥，而且还有非常高的营养价值，今天要教给大家的这道麻辣田螺的做法是每一个初学者都可以很轻松学会的，我们需要在制作这道菜之前准备的食材有田螺，生姜，酸笋，紫苏，酒，食盐，红小辣椒，花生油，酱油，孜然粉。 　　2.田螺的处理大家要特别注意，因为田螺在河水中生长，难免会携带一些泥沙或者寄生虫，所以我们在清洗田螺的时候首先要将田螺进行一个浸泡处理，接下来建议大家给田螺进行一下焯水处理，这样可以帮助很好的去除寄生虫。 　　3.紫苏认真的清洗干净，酸笋也要清洗干净，并将二者全部切开，红辣椒和生姜片也要在清洗干净之后切好备用。 　　4.烧大火添油，然后直接向锅中加入田螺翻炒一阵之后，再向其中加入我们事先准备好的食盐，生姜，紫苏，酸笋，生抽酒，孜然粉，辣椒，这一系列的操作一气呵成，接下来就是一个不停的在大火的下面翻炒的过程，不仅要翻炒均匀而且翻炒的时间还要延长一下，这样可以帮助更好的去除寄生虫。 　　麻辣田螺的做法是不是很简单呢?一些初学者跟着这个步骤一步一步的来，也一定很快就可以学会这道菜的做法，但是清洁是最为重要的，而且田螺是一种寒性比较大的食物，建议月经期间的女性不要吃田螺。爆炒田螺的做法 　　炒菜是在我国有了比较悠久的历史的，不过在我国很早以前也并没有炒菜，所以炒菜对于我们中国人来说是一个比较大的进步，在当今很多人会选择炒一些食材来吃，因为这样吃起来既不油腻又非常鲜美可口，下面就来教给大家爆炒田螺的做法。 　　1.在制作这道爆炒田螺之前，我们需要准备一些田螺和食盐，另外我们还需要准备一些大蒜，花椒，料酒，植物油，香菜，酱油，八角，干辣椒，白糖和清水，第1步当然就是将田螺进行一个浸泡处理，建议要在淡盐水中浸泡一个小时左右，这样可以使得田螺可以吐出腹中的泥沙，也可以使我们吃到的田螺更加的清洁。 　　2.找来一个专门处理田螺的钳子，并将田螺的尾部给钳开，然后继续将田螺放在水中。 　　3.把事先准备好的蒜扒好并将蒜切成蒜末，然后把干辣椒清洗干净之后切成两半，把其中间的籽去掉。 　　4.在制作爆炒田螺之前，建议将田螺进行一下焯水处理，因为一些田螺身上可能会携带寄生虫，进行焯水处理可以帮助很好的去除寄生虫或者帮助杀死寄生虫。 　　5.锅中添油紧接着加入八角和花椒，再加入一些干辣椒，炒一小会儿之后，我们直接将田螺放入锅中不停的翻炒，在翻炒的过程中向其中加入酱油和料酒，最后还要加一碗清水和适量的白糖进去，接下来的步骤就是加入一些盐调节味道。 　　6.向锅中加入大蒜和香菜，搅拌均匀就可以出锅了。 　　关于爆炒田螺的做法，大家是不是已经学会了呢?那么我们在制作这道菜的关键就是材料准备齐全，我们在浸泡田螺的时候建议不要选择自来水，可以选择一些已经放置了很长时间的水来浸泡田螺。田螺塞肉怎么做 　　我们中国人对美食的研究可谓是永不停歇，尤其是近些年来很多人发现，蔬菜与一些肉类搭配非常的好吃而且有营养，所以很多人会选择向蔬菜中加入一些肉，比如往青椒中加入一些肉进去再炸一下就非常好吃，下面就给大家介绍田螺塞肉的做法。 　　1.我们需要准备的食材有田螺和已经切好的猪肉馅儿，然后我们还需要准备一些榨菜，小葱，白糖，紫苏叶，辣香菇酱，生姜，食盐，生抽，啤酒和黄酒。 　　2.将田螺用盐水浸泡一个小时左右，取来钳子把田螺的尾部钳掉，建议再向水中加入一些香油浸泡。 　　3.烧开一锅水，然后把田螺放进这个烧开的水中烫一下，烫的时间不用太长，一分钟左右就可以了，烫好之后再放进常温的水中进行一下降温处理。 　　4.找来牙签或其他工具，将田螺的壳部和肉质部分分开，用盐反复抓洗田螺的螺肉并用水清洗干净，然后将田螺的螺肉部分剁碎与肉馅儿搅拌在一起，搅拌好之后我们向其中加入一些白糖，黄酒和生抽，榨菜，并腌制一会儿。 　　5.把田螺的外壳认真的刷干净，然后找来一个筷子，将我们之前拌好的馅儿再塞入到田螺的外壳之中，塞的过程我们要根据田螺的螺纹来塞。 　　6.锅中放入油，姜片，紫苏这三种食材炒出香味之后，我们将壳中塞肉的田螺也放入锅中进行翻炒，并加入啤酒和白糖，最后加入辣香菇酱，把锅调为小火，加入一些葱叶和清水进去，等到汁收的差不多的时候就可以出锅了。 　　这道田螺塞肉的制作方法虽然过程比较繁琐，但是制作出来的田螺肉是非常的好吃的，也可以用牙签将它们抠出来吃，另外如果不喜欢向田螺中加入一些肥肉的话，也可以选择纯瘦的肉与田螺的肉质部分搅拌。 扩展阅读： 田螺

楼上的 古时候那些人野兽一样哪知道这么多？？？？？你什么意思？ 古时候那些人野兽一样，就你还比不上古时候的野兽。

白马非马。田螺是螺蛳，螺蛳不是田螺。田螺是广义螺蛳的一种。狭义的螺蛳不是田螺。下面描述下狭义的螺蛳和田螺的区别。螺蛳长在河里，田螺长在田里。螺蛳不耐污，田螺耐污。螺蛳口感紧实，田螺口感松软。螺蛳比田螺个小。螺蛳几乎没有寄生虫，田螺有很多寄生虫。

田螺都能直接下田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成.从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间.田螺为分批产卵,每年3月～4月开始繁殖,在产出仔螺的同时,雌、雄亲螺交配受精,同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺.一只母螺全年约产出100只～150只仔螺.

田螺又称田赢、田中螺、黄螺

田螺是一个很不错的小吃。但是它有好几种，不同的田螺里有带一些吸血虫，以螺钉螺最多【建议不要吃】。最好是自己做放心。

螺蛳和田螺的不同之处在于外观、分类及生活习性。1、外观不同。螺蛳的壳上长有明显的肋纹，而且在肋纹上有着明显的凸起，而田螺是没有肋纹的，它的整个表面摸起来都是比较光滑的。2、分类不同。螺蛳是属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲中腹足目，而田螺属于软体动物门腹足纲。3、生活习性不同。螺蛳栖息于河沟、湖泊、池沼、水库及水田内，喜松软底质、饵料丰富、水质清鲜的水域。而田螺在水库、稻田、池塘沟渠等地均广泛分布。田螺生活习性：田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20~28℃，30℃以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。对于干旱和寒冷有较强的适应性，水温低于8℃时田螺便潜入泥穴中冬眠，待来年开春水温回升到15℃左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。田螺对水中溶氧很敏感，当水中溶氧量降到3.5mg/L时，它们摄食不振；1.5mg/L时，开始死亡。

问题一：田螺是如何交配的？ 田螺为雌雄异体，雌性个体一般要比雄性大。雄性生殖器官由精巢、输精管和 *** 所组成。精巢位于外套腔的左侧，交配器管包被在右触手内，生殖孔开口位于右触手的顶端。雌性的生殖器官由卵巢、输卵管和子宫组成。田螺为卵胎生，胚胎发育、仔螺孕育都在体内进行，故子宫特别大。生殖季节，子宫内含有很多不同发育时期的仔螺。一般情况下，田螺的雌雄性较难辨别，只有在它爬行伸出触角时才能区分。通常，右触角向内弯曲的是雄性螺，其弯曲部分是雄性生殖器。每年5～10月为田螺的繁殖季节，尤以6、7月为盛。繁殖最适水温为20～26℃。田螺是分次产仔的动物，通常情况下，每只雌螺每次产仔2～6粒。1～2龄的雌螺年产仔30粒左右；3～4龄雌骸年产仔30～40粒。刚产出的仔螺壳软、白色，此时较易被其他动物吃掉，这时应注意保护幼螺。随着壳体的生长，螺壳逐渐变硬，颜色变深。? 田螺的养殖周期为12个月。一般7、8月份出生的幼螺到翌年5月就达性成熟，8月份可以用于繁殖产仔。用于繁殖的亲螺除可以捕捉天然螺种之外，也可以向养殖户引种。由于田螺对水质溶氧较为敏感，若水中溶氧低于3.5mg/L时就不太摄食，降到1.5mg/L时会有死亡的危险。因此，亲螺池要保持丰富溶氧，建成微流水池子为佳。放养亲螺前先按3∶1比例将鸡粪、碎稻草拌匀堆于池底中以培养天然饵料。1至2周后，堆肥腐熟即可放入亲螺。由于田螺常有在浅水处交配产卵的习性，故亲螺池的水位不宜太深，以保持15～20cm水位为宜。保持微流水的繁殖池，亲螺的放养密度为0.5～1.0kg/m3。? 田螺的交配产卵，不需任何人工帮助。仔螺产出后2周可以开始投喂熟鸡蛋黄细末。保证仔螺饵料充足，肥育较快。经过1个月左右的精养，体重达0.6g左右就可以移入成螺池养殖了。? 问题二：田螺是怎么繁殖后代的 田螺是雌雄异体的动物，需要经过交配才能繁殖后代。另外，田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。 问题三：田螺如何繁殖 胎生的,一次生10-30个仔,每年4---11月都是生仔时间. 问题四：田螺怎么养殖周期是多长 1、养殖水体 田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。保持底泥厚度10cm-15cm，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹 尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。田螺投放前10天，按每1/15公顷50kg-100kg的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。 2、种螺放养 种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种田螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1kg-0.5kg，精养池可增大投种量2倍-3倍。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。 3、饲养管理 自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60％、25％和15％的比例配合即成田螺的上等饲料。 根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内（即20℃-28℃），田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2％-3％。水温在15℃-20℃、28℃-30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1％左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。 4、日常管理工作 严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30cm左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次-2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。 5、收获与运输 经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10g-20g，当年孵出的仔螺也可达到5g以上规格。 收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。田螺的运输很简便，可用普通竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋包装，运输途中只要保持田螺湿润，防止曝晒即可。 问题五：田螺养殖怎么养好 田螺，肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量为15.9％，并富含钙，既是人们的上等保健食品，也是畜、禽、鱼类喜食的动物性饲料。一般养殖1亩田螺可收成螺2000公斤～2200公斤，产值1700元～2200元。其养殖方法如下： 一、选点养殖。田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，农村许多平坦沟渠、水田泽地、池塘、慈姑田等都可放养；若是开阔的池塘，水面上可放红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿、木条等供田螺栖息，既可收水上绿肥做饲料，又可饲养田螺增加收入。 二、搜集种螺。目前，田螺多为自然繁殖，人工养殖可从肥沃田、茭白地和浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15克～25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。 三、放养繁殖。田螺的最适生长温度为20℃～25℃，若低于15℃或高于30℃时，田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。因此，长江以南大部分地区3月～11月均可放养。若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母）；如果挖水池单一养殖，每平方米可放100个～500个，水层深度以0.8米～1米为宜，池底保留1层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌螺、雄螺一起放养，即可自然繁殖。　四、投料饲养。田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖质、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。 问题六：有谁知道：如何养殖田螺？田螺的生长周期是多长时间？ 养殖技术 一、选好螺种螺种可到稻田、池塘、沟渠收集。亲螺应选 螺色清淡、壳薄体园、个大、耳螺壳无破损、厣片完整的优质 螺。雌田螺大而圆，头部左右触角大小相等，且向前方伸展， 雄螺小而长，头部右触角较左触角粗而短，末端向右内弯曲， 其弯曲部分为生殖器，雌雄螺种比例以8∶2进行搭配饲养。 二、备好养殖场地 可建池单养，也可利用稻田、沟渠、池塘养殖，还可鱼螺 混养。单养田螺池建在排水方便无废水污染的地方。池宽 1.5 米，水深35～45厘米，长度不限。池边修筑高出水面约20厘米 的堤埂，池对角处开设进出水口，并设防逃网。人工修建的养 也还必须加铺一鼎厚度的淤泥层，池面应养殖藻类、水浮莲、 红萍等水生植物，供田螺食用、遮阴避暑和栖息。 三、投放与饲养 田螺的良好生殖期为4～10月，最适生长温度为20℃～27℃ ，受精卵在雌螺育儿宝发育成仔螺，一只母螺每次产仔螺20～ 30个，一年可产150个以上，产后2～3周即可摄食。人工养池， 每平方米放亲螺100～150个；自然水域内每平方米投放15～25 个。螺食性很杂，可投喂青菜、豆饼、米糠、红苕、昆虫、鱼 虾以及动物内脏、下脚料等。应先将固体饵料泡软，鱼虾、动 物内脏剁碎，再用米糠或豆饼、麦麸搅拌均匀后分散投喂。每 天上午8、9点投喂1次，日投喂量为螺体重的1%～3%， 并随着 体重增加和食量大小而增减。对较肥沃的稻田和鱼螺混养池， 有丰富的天然饵料，也可少投或不投饵。 四、加强管理 田螺在每升水溶气低于1.5毫克时或水温超过40 ℃时均会 死亡。为促进田螺快速生长，在春秋田螺摄食旺盛的高温季节， 除提前在养殖池内种植水生植物，以利田螺遮阴避暑外，还要 采用活水灌池，在半流水方式中养殖，以降低水温，增加溶氧。 对田螺厣片收缩后发生内溢缺钙表现时，应在饵料中加入鱼粉、 贝壳粉等。厣片陷入壳内为饵料不足，应增加投饵。养螺池中 不能养殖鱼、鲈鱼等杂食性和肉食性于类。严禁在养螺田内施 农药，或带有农药的水源流入。 问题七：田螺的养殖方法 田螺是中国产的一种淡水螺，是上等保健食品。近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。目前在广东、福建等地区已开始人工养殖，不少农户把养殖田螺作为一项创业门路，大力发展。 现简单介绍田螺的养殖技术。 田螺的习性 田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。 田螺的繁殖 田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。 田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。 人工养殖 1.养殖水体 田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米～15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。 田螺投放前10天，按每亩50公斤～100公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天～4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。 2.种螺放养 种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种田螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1公斤～0.5公斤，精养池可增大投种量2倍～3倍。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。 3.饲养管理 自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等饲料。 根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20℃～28℃)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%～3%。水温在15℃～20℃、28℃～30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。 日常管理 严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次～2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。 收获与运输 经过一年的精心饲料，投放的幼螺可达10克～20克，当年孵出的仔螺也可达到5克以上规格。 收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜......>> 问题八：田螺养殖年亩产多少 田螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河边、沟边和水田生长。田螺具有清热降火的功效，是盛夏人们夜宵的美食，亩产量可达2000公斤左右，产值达4000元。现就将高产田螺养殖技术介绍如下： 一、螺池建造 选择水源充足，管理方便，有流水，无污染的地方建螺池。池宽1.5米左右，长视其地形而定，一般10-15米，深30-50厘米。最好几个螺池排成行分级建造，池的两端对角处设进出水口。并安装防逃栅栏。两池之间筑建20厘米高的堤埂以便行走，池底铺垫10厘米厚的肥泥。池中可稀植茭白、芦笋、水浮莲、浮萍等水生植物，给田螺遮阳避暑，攀缘栖息和提供饵料，提高螺池利用率。螺池周围筑高60-80厘米的围墙或网片围栏。 二、放螺下池与管理 一般从3月下旬开始可陆续放种螺。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100-120个，池中也可搭养4尾夏花鳙。放种螺前，先在池中投施适量的粪肥，培育饵料生物，放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂，其他饲料切碎拌匀投喂，投饲量一般为田螺总重的1%-3%，2-3天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。投饲要多设投饲点。水温低于15℃或高于30℃时不投饲。 田螺疾病少，日常管理重点是管水和防止鸭、猫、蛇、鼠和鸟类等入池捕食田螺，并经常巡视检查，防止田螺外逃。田螺宜浅水，微流水养殖，池水深度以25-30厘米为宜，在繁殖季节和高温季节更要保持池水流动。冬眠时田螺会潜入穴中，只在泥面留个小孔呼吸，为保持水中充足的溶氧量，每3-4天换水1次。 三、采捕 当仔螺长到10克以上时，可分批采捕上市。采捕时放干池水，直接下池采拾即可，注意选留60%左右的大个体螺作种螺。 问题九：如何养殖田螺 1、养殖水体 田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。保持底泥厚度10cm-15cm，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹 尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。田螺投放前10天，按每1/15公顷50kg-100kg的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。 2、种螺放养 种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种田螺的来源：一是野外采集，二是市场收集。选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。一般，自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1kg-0.5kg，精养池可增大投种量2倍-3倍。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。 3、饲养管理 自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60％、25％和15％的比例配合即成田螺的上等饲料。 根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内（即20℃-28℃），田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2％-3％。水温在15℃-20℃、28℃-30℃幅度时，每周投喂二次，每次投给1％左右。当温度低于15℃或高于30℃，则少投或不投。 4、日常管理工作 严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30cm左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1次-2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。 5、收获与运输 经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10g-20g，当年孵出的仔螺也可达到5g以上规格。 收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。田螺的运输很简便，可用普通竹篓、木桶等盛装，也可用编织袋包装，运输途中只要保持田螺湿润，防止曝晒即可。 问题十：田螺是如何交配的？ 田螺为雌雄异体，雌性个体一般要比雄性大。雄性生殖器官由精巢、输精管和 *** 所组成。精巢位于外套腔的左侧，交配器管包被在右触手内，生殖孔开口位于右触手的顶端。雌性的生殖器官由卵巢、输卵管和子宫组成。田螺为卵胎生，胚胎发育、仔螺孕育都在体内进行，故子宫特别大。生殖季节，子宫内含有很多不同发育时期的仔螺。一般情况下，田螺的雌雄性较难辨别，只有在它爬行伸出触角时才能区分。通常，右触角向内弯曲的是雄性螺，其弯曲部分是雄性生殖器。每年5～10月为田螺的繁殖季节，尤以6、7月为盛。繁殖最适水温为20～26℃。田螺是分次产仔的动物，通常情况下，每只雌螺每次产仔2～6粒。1～2龄的雌螺年产仔30粒左右；3～4龄雌螺年产仔30～40粒。刚产出的仔螺壳软、白色，此时较易被其他动物吃掉，这时应注意保护幼螺。随着壳体的生长，螺壳逐渐变硬，颜色变深。 田螺的养殖周期为12个月。一般7、8月份出生的幼螺到翌年5月就达性成熟，8月份可以用于繁殖产仔。用于繁殖的亲螺除可以捕捉天然螺种之外，也可以向养殖户引种。由于田螺对水质溶氧较为敏感，若水中溶氧低于3.5mg/L时就不太摄食，降到1.5mg/L时会有死亡的危险。因此，亲螺池要保持丰富溶氧，建成微流水池子为佳。放养亲螺前先按3∶1比例将鸡粪、碎稻草拌匀堆于池底中以培养天然饵料。1至2周后，堆肥腐熟即可放入亲螺。由于田螺常有在浅水处交配产卵的习性，故亲螺池的水位不宜太深，以保持15～20cm水位为宜。保持微流水的繁殖池，亲螺的放养密度为0.5～1.0kg/m3。 田螺的交配产卵，不需任何人工帮助。仔螺产出后2周可以开始投喂熟鸡蛋黄细末。保证仔螺饵料充足，肥育较快。经过1个月左右的精养，体重达0.6g左右就可以移入成螺池养殖了。

有触须吧

这里有相关资料，可以看看。http://baike.baidu.com/link?url=Koc6ox5_SSebtUeUyhimhU4afFwIGHOKPrpTBSmfF6rUgUC9jrU6LHlHyt_xTSHx#2

田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，捉回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

不建议食用福寿螺：1. 含有寄生虫和细菌：福寿螺中寄生虫和虫卵较多，不易清洗，即使经过烹饪也不能保证杀死，容易造成感染。2. 主要危害寄生虫感染：食用未煮熟或含有感染期幼虫的福寿螺可能导致广州管圆线虫病等寄生虫感染，严重危害人体健康。3. 建议选择田螺：如果偶尔想吃螺肉，建议选择常见的田螺，需要仔细分辨，并且一定要长时间高温加热，彻底杀灭细菌、寄生

一种软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。

1、田螺含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素ABD、烟、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉、能清热止咳、利尿通淋；具体功效表现在：田螺属于高蛋白低脂肪的天然保健食品；田螺富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素；对于血液、中枢神经系统以及免疫系统的发育和功能都有着重要的作用；2、田螺富含铁，能够有效地治疗缺铁性贫血；田螺具有除湿解毒的功效，可用于热结、小便不通、黄疸等患者。

我们在吃田螺的时候，除了会吃到一些没清洗干净的泥沙之外，还会吃到一小颗一小颗硬硬的东西，比沙粒要大，这种一般就是田螺肚子里还没长大的小田螺。那么这种情况下的田螺能吃吗？螺类生物长相都大同小异，我们常说的嗦螺蛳和田螺又是不是一回事呢？一起来了解下吧。 田螺肚子里有小田螺能吃吗 吃田螺里有特别小的田螺是正常的田螺繁殖现象，田螺是把卵放在体内孵化再直接生出小田螺，可以去掉，而且也是能吃的。 不过在吃田螺时最好吃些蒜，能杀菌；但因为很多不干净，容易得血吸虫病。最好别吃。 田螺站在卫生和健康的角度来说也要去尾吃。 田螺和螺蛳是一样的吗 产地不同 螺蛳只有我国才有，而田螺几乎遍布于世界各地。 贝壳不同 螺蛳的贝壳表面不如田螺光滑，上面长有许多螺旋形的肋纹，田螺的贝壳上面是没有肋纹的。 个头不同 田螺可以长得很大，螺蛳一般是长不大的。 习性不同 螺蛳是在水底匍匐生活的，必须要用特制的拖网才能捕到它，而田螺喜欢生活在岸边或水田里。 产子数量 螺蛳每胎只能生3～7个小螺蛳，田螺每胎能生好几十个。 繁殖季节 螺蛳一年四季都在不停的繁殖着，田螺则是在每年的3月～4月才开始繁殖 很多人以为螺蛳就是田螺，田螺也就是螺蛳，但其实它们是亲缘关系较近的两种东西，只是在很多方面都很相似而已。 田螺的食用禁忌 脾胃虚寒者忌食田螺。 死螺不能吃;为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。 田螺和猪肉同食会引起腹痛,腹泻。 田螺和木耳同食容易导致消化不良。 田螺和芸豆同食容易导致结肠癌等症状。

　　田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100～150只仔螺。　　田螺系胎生动物，南方每年4月~5月和9月~11月是田螺的繁殖期，雌螺一般是分批产子，每只田螺每次可产20~30个小田螺，母螺产仔后，需14~16个月才能再次繁殖，刚产出的小螺重0.5~1.5克，养6个月后可达3~5克以上，9个月便可达9克左右。要有选择地捞取成螺，多留母螺，可以分批收获。盛夏、初秋水温较高，中午田螺多躲在泥土、草丛间，必须于早晨、傍晚拣拾，也可排水拣拾。　　参考链接：田螺_百度百科　　http://baike.baidu.com/view/21690.htm#6_7

回答中国已知的田螺科动物有70余种，其中比较常见的有：中国圆田螺、螺蛳、耳河螺以及福寿螺等。田螺科动物身体分为头部、足部、内脏囊、外套膜以及贝壳五部分。

田螺肉的功效与禁忌 　　田螺肉的功效与禁忌。在日常生活中，我们经常会有很多机会碰到各种各样的美食，我们也会根据美食的特点研究它的功效与禁忌，田螺就是我们爱吃的美食之一，田螺的营养也很丰富，下面是田螺肉的功效与禁忌。 　　田螺肉的功效与禁忌1 　　 田螺的功效与作用: 　　1、田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有助于保护视力，并且预防夜盲症，而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”，说的就是食用田螺对眼睛有好处。 　　2、田螺中的钙含量及其丰富，而补钙贯穿了人的一生，幼儿时期要补钙，因为要长牙，青少年时期要补钙，因为要身体发育，中老年时期更要补钙，减缓钙质流失，预防骨质疏松，所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。 　　3、田螺中的蛋白质含量丰富，而补充蛋白质能够增强人体的免疫力，减少疾病的发生。 　　4、田螺中的铁元素含量也很高，缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素，所以有着补铁等于补血的说法。 　　5、田螺的脂肪含量比较低，蛋白质含量高，所以田螺属于高蛋白食物，补充蛋白质的同时也不会引起肥胖。 　　6、田螺性寒，所以食用田螺有清热的功效。 　　7、田螺中含有利尿的成分，因此食用田螺能够消除水肿，利尿有助于排出体内多余的钠。 　　 田螺的禁忌 　　1、由于田螺性寒，一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。 　　2、由于田螺性寒，脾胃虚寒的人不宜食用田螺。 　　3、由于田螺性寒，腹泻的人不宜食用田螺。 　　4、由于田螺性寒，女性经期及产后不宜食用田螺。 　　5、由于田螺性寒，有胃寒症状的人不宜食用田螺。 　　6、由于田螺性寒，在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。 　　7、食用田螺时，最好沸水煮上十分钟，这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。 　　田螺肉的功效与禁忌2 　　 田螺的营养价值 　　田螺的营养价值:田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。 　　田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。 　　每100克田螺肉，含蛋白质10、7克、脂肪1、2克、碳水化合物3、8克、钙1、3克、磷191毫克、铁19、8毫克。同时还含有硫胺素、核黄素、维生素B1、维生素E、镁、锰、锌、钾、钠等多种维生素和微量元素。田螺又有较高的药用价值。 　　 田螺的功效与作用 　　中医认为，田螺肉味甘、性寒、无毒，可入药，具有清热、明目、利尿、通淋等功效，主治尿赤热痛、尿闭、痔疮、黄疸等。田螺壳入药，有散结、敛疮、止痛等功效，主治湿疹、胃痛及小儿惊风等。我国民间用田螺防治疾病的历史十分悠久，如明代龚延贤在《药性歌括四百味》中就有这样的记载：田螺性寒，利大小便，消食除热，醒酒立见。 　　《本草纲目》记载：“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”现代医学研究还发现，田螺可治疗细菌性痢疾、风湿性关节炎、肾炎水肿、疔疮肿痛、中耳炎、佝偻病、脱肛、狐臭、胃痛、胃酸、小儿湿疹、妊娠水肿、妇女子宫下垂等多种疾病。 　　田螺含有丰富的维生素B1，可以防治脚气病，对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。 　　 田螺的禁忌 　　1、一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。 　　2、脾胃虚寒的人不宜食用田螺。 　　3、腹泻的.人不宜食用田螺。 　　4、女性经期及产后不宜食用田螺。 　　5、有胃寒症状的人不宜食用田螺。 　　6、在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。 　　7、食用田螺时，最好沸水煮上十分钟，这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。 　　田螺肉的功效与禁忌3 　　 【作用功效】 　　田螺肉，具有清热、利尿、止渴、解毒的作用。田螺壳，具有和胃、止泻、止血、化痰的作用。 　　在临床上，传统中医经常使用田螺主治消渴喜饮水、水肿、小便不利、热淋、黄疸、目赤肿痛、痔疮等病症，使用田螺壳主治疔疮肿毒、瘰疬、癣疥等病症。 　　 【用法】 　　内服，煎汤，煮食。其实，烹制的方法是很多的，除了用蒜茸、豆豉、辣椒、鲜紫苏叶等调料爆炒之外，还可做成甜酸适口·的糖醋黑田螺，将黑田螺烫熟，便是清爽可口的冷盘黑田螺。外用，煅存性，研为细末，涂患处或调敷。 　　 【食用禁忌】 　　第一、急、慢性肠炎患者忌食用田螺。这是因为：从饮食调理的角度讲，一方面急性肠炎应暂时禁食田螺，使肠道休息或食以细软少油的饮食； 　　另一方面慢性肠炎应食用少油腻、少渣滓、高蛋白、高热量、高维生素饮食，不宜食用多油滑肠的食物。传统中医学认为，田螺富含油质，具有滑肠导泻的作用，急、慢性肠炎患者食用田螺后，容易加重病情，进而影响身体健康。所以，急、慢性肠炎患者忌食用田螺。 　　第二、服用左旋多巴时，忌食用田螺。这是因为：研究表明，高蛋白食物在肠道内，往往会产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，进而使药效明显下降，不利于疾病的治疗。食品研究认为，田螺为高蛋白食物，服用左旋多巴时，食用田螺，会影响疗效。所以，服用左旋多巴时，忌食用田螺。 　　第三、田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。这是因为：一方面石榴、葡萄、青果、柿子等水果含有较多的鞣酸；另一方面田螺含有较丰富的蛋白质和钙元素，如果二者同时食用，鞣酸和钙元素及蛋白质结合，将会影响食物的消化吸收，导致胃部不适。所以，田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100～150只仔螺。

今天给各位分享田螺的功效与作用禁忌的知识，其中也会对田螺的功效与作用禁忌和食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！本文目录一览：1、吃田螺功效和禁忌2、吃田螺好处和坏处3、田螺的功效与作用相克4、田螺的功效与作用禁忌关于田螺的功效与作用禁忌吃田螺功效和禁忌吃田螺功效和禁忌吃田螺功效和禁忌，田螺丰腴细腻，味道鲜美，或许很多人不知道其实田螺富含蛋白质、多种维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素，下面来分享一下吃田螺功效和禁忌吧。吃田螺功效和禁忌11、田螺含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素ABD、烟、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉、能清热止咳、利尿通淋。2、田螺属于高蛋白低脂肪的天然保健食品。3、田螺富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素；对于血液、中枢神经系统以及免疫系统的发育和功能都有着重要的作用。4、田螺富含铁，能够有效地治疗缺铁性贫血。5、田螺具有除湿解毒的功效，可用于热结、小便不通、黄疸等患者。6、禁忌：（1）急、慢性肠炎患者忌食用田螺。（2）服用左旋多巴时，忌食用田螺。（3）田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。吃田螺功效和禁忌21、吃田螺可明目因为田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症。2、吃田螺可增强机体免疫力因田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺，可辅助人体提升免疫力，从而少生病。3、吃田螺可补血、补铁田螺中富含大量的铁，所以，常吃它，对于缺铁的人能够起到很好的补铁效果，尤其适合贫血的人食用。4、吃田螺可促进骨头发育人的一辈子都需要补充钙质，而田螺中富含的钙质正好可以补充人体所需的钙元素，老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育，幼儿吃田螺可促进牙齿生长。营养价值1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2、食用田螺对狐臭有显著疗效。副作用田螺+猪肉=引起腹痛，腹泻。田螺+木耳=容易导致消化不良。田螺+芸豆=容易导致结肠癌等症状。适宜与禁忌宜一般人群均可食用田螺。忌脾胃虚寒者忌食田螺。关于吃孕妇能吃吗慎吃。婴幼儿抵抗力差，田螺里有很多寄生虫，很容易由于烹饪不当而致病。上火吗田螺性凉、适当的吃点，不会上火的。怎么吃酱炒田螺：田螺可以用来炒食，酱炒田螺，味道鲜美独特。田螺烧食：田螺与鲤鱼一起烧食，风味独特。田螺蘸酱：田螺也可以直接煮熟了蘸酱食用。吃田螺功效和禁忌3田螺的功效与作用:1、田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有助于保护视力，并且预防夜盲症，而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”，说的就是食用田螺对眼睛有好处。2、田螺中的钙含量及其丰富，而补钙贯穿了人的一生，幼儿时期要补钙，因为要长牙，青少年时期要补钙，因为要身体发育，中老年时期更要补钙，减缓钙质流失，预防骨质疏松，所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。3、田螺中的蛋白质含量丰富，而补充蛋白质能够增强人体的免疫力，减少疾病的发生。4、田螺中的铁元素含量也很高，缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素，所以有着补铁等于补血的"说法。5、田螺的脂肪含量比较低，蛋白质含量高，所以田螺属于高蛋白食物，补充蛋白质的同时也不会引起肥胖。6、田螺性寒，所以食用田螺有清热的功效。7、田螺中含有利尿的成分，因此食用田螺能够消除水肿，利尿有助于排出体内多余的钠。田螺的禁忌1、由于田螺性寒，一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。2、由于田螺性寒，脾胃虚寒的人不宜食用田螺。3、由于田螺性寒，腹泻的人不宜食用田螺。4、由于田螺性寒，女性经期及产后不宜食用田螺。5、由于田螺性寒，有胃寒症状的人不宜食用田螺。6、由于田螺性寒，在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。7、食用田螺时，最好沸水煮上十分钟，这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。吃田螺功效和禁忌4日常生活中食用田螺，具有清热利水，解毒消痈，解酒的功效和作用。当出现小便不通，目赤肿痛，疔疮肿毒，热盛上火的临床表现时都可以吃田螺调理身体。另外它含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是人体良好的高蛋白、低脂肪和高钙的营养补充食品。但是畏寒，身体受寒受凉引起的阳性虚弱体质，或者是风寒感冒患者不适合食用。挑选技巧购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。制作技巧1、为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；2、死螺不能吃；3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。过食，令人腹痛泄泻，急磨木香酒解之。保存技巧田螺最好先用冷水洗，挑出死去的田螺，然后装塑料袋里放进冰箱的冷藏室即可。吃田螺好处和坏处吃田螺好处和坏处吃田螺好处和坏处，田螺的营养价值是很高的，而且田螺是我们经常吃的一种水产食材，我们在吃田螺时都会取出它里面的田螺肉直接吃，下面看看吃田螺好处和坏处及相关资料。吃田螺好处和坏处1好处：清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。坏处：肝癌，当然这是爱吃吃疯了，小症状是舌头糙，喉咙也受不了。吃田螺有什么好处吗1、吃田螺能够提高视力，田螺中富含维生素A，这种维生素具有增强视力，能够预防夜盲症的产生。2、田螺肉与普通肉类不同，其肉质中所含蛋白量较多，几乎不含脂肪，一些血脂较高的朋友也可以食用。3、田螺还具有利尿的功效，一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用，能够减轻排尿不通畅。田螺哪些部位不能吃田螺除去外壳，除去口子上的那个骨头片，跟指甲那么大。你看到的那块最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟着的串串那是肠子，当然也能吃到很多的小螺吃田螺的注意事项1、加工前要排净螺体内杂质将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。2、烹制前要高温煮沸将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。3、烹调中要注意熟透经过前两步的加工，接下来就可以根据个人喜好的不同口味，烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意：必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。4、不吃生拌螺肉寄生虫病是可以预防的，也就是保证不吃生的或半熟的螺肉。田螺饮食禁忌田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。吃田螺好处和坏处2田螺的营养价值：田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2、食用田螺对狐臭有显著疗效。田螺的作用与功效：1、有利于生长发育田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。2、调节激素分泌钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。3、清热田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。4、利尿含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。5、解酒田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。田螺的"食用人群：1、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。2、田螺性寒，不易多食。3、适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用；田螺的相忌饮食：1、猪肉：腹痛2、木耳（干)：腹泻3、牛肉：中毒4、猪里脊肉：伤胃5、玉米：中毒6、芸豆：引起结肠癌7、木耳（水发)：不利于消化8、猪腰：腹痛9、蛤蜊：腹胀10、蚕豆：易消化不良田螺的储存方法：用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。吃田螺好处和坏处3田螺壳的功效与作用1、和胃止吐田螺壳在收取以后经过加工能入药，而且是一种功效出色的中药材，它入药以后就有和胃止吐的重要功效，人们出现反胃吐食和胃部疼痛时都能食用适量的田螺壳，它能让人类胃部不适的症状尽快减轻，如果症状较重还可以把它与黄砚壳搭配在一起研末后服用，用药以后能快速止痛。2、收敛止血田螺壳入药以后还能收敛止泻，它能提高人类肠道消化功能，并能消除肠道炎症，对人类的肠炎腹泻都有一定治疗作用，另外它还能缩短人体凝血时间，具有明显的止血作用，人们出现大便带血或咳血吐血时及时服用田洛克也能快速止血。另外人们出现外伤出血时，把田螺壳研碎成粉末，直接外敷止血效果也特别好。3、镇静安神田螺壳含有的一些药用成分还能直接作用于人类的中枢神经，具有镇静安神的重要作用，人们在出现失眠健忘和神经衰弱等不良症状时，及时服用一些田螺壳就能让症状好转。另外田螺壳还能平肝熄风，平时小儿出现惊风导致啼哭不止和难以入睡，等不良症状时及时给患儿服用一些田螺壳，也能起到明显治疗作用。田螺壳的成分田螺壳是一种能入药的重要存在，它含有多种天然药用成分，烟酸以及磷酸钙和碳酸钙等物质的含量都比较高，这些物质都是它含有的主要成分，特别是它含有的碳酸钙是很多动物正常发育时所需要的重要营养，因此在生活中田螺壳除了可以入药外还可以在粉碎以后添加到饲料中，能让动物家禽吸收到更丰富的营养。田螺怎么洗最快最干净1、田螺在购买以后要先把它放入到装有清水的盆中，这时要带上手套，反复抓动田螺，让他与水充分接触，随后再向盆中滴入适量的麻油和食用盐，再次把它调匀，然后让田螺再调好的水中浸泡。2、田螺要在调好的水中浸泡30~40分钟，等它泡好以后要带上手套，反复搓洗一下，然后再把水倒掉，把它放到流水下反复冲洗，多次冲洗以后就能把田螺洗干净，洗干净田螺，以后还可以用钳子夹掉田螺的尖头，这样的田螺在炒熟以后，方便人们把里面的田螺肉吸出来。田螺清洗方法教程1、田螺在清洗的时候需要先放在盐水中浸泡，然后再用流水冲洗，另外有些田螺表面会有大量的青苔，这样的田螺在清洗的时候要戴上手套用力揉搓，如果还不能把青苔洗掉，就可以用刷子或者钢丝球来清洗它的外壳，这样能轻松把它表面的青苔和草屑去掉。2、清洗田螺的时候要把田螺放在水中浸泡，浸泡过程中要注意观察，那些把头伸出来的田螺是新鲜的田螺头伸不出来的，则是死掉的田螺，有些还会漂浮在水面，这样的田螺要及时取出扔掉，它们体内有大量寄生虫，如果盲目食用会危害身体健康。田螺的功效与作用相克田螺的功效与作用相克田螺的功效与作用相克，我们生活中田螺是一种淡水里的生物，田螺的肉质鲜嫩，是一种软体动物门腹足纲田螺科的动物，其肉嫩味美、营养丰富，以下分享田螺的功效与作用相克田螺的功效与作用相克1田螺不能和什么一起吃田螺+木耳：一起吃会中毒，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。不过可以用莲房来治疗。田螺+牛肉：会易消化不良，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃会伤肠胃，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀，不利于人体对营养物质的消化和吸收，不利于身体健康和生长发育。田螺+猪肉：田螺和猪肉一起吃容易脱眉毛，影响美观，不过可以吃绿豆治疗。田螺+香瓜：一起吃会引起腹痛、腹泻、恶心，不利于肠胃的正常蠕动。大家应尽量少搭配食用。田螺+蛤蜊：田螺和蛤蜊一起吃会引起腹胀，不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛，不利于身体健康和生长发育，日常生活中应尽量避免食用。田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒。田螺+牛排：田螺和牛排一起吃不宜消化、会引起腹痛、腹泻、腹胀。大家应尽量少搭配食用。田螺宜和什么一起吃田螺+白菜：能够提高肝脏的解毒功能，滋阴润燥，强健身体，在夏季的时候还能够清热解毒。特别适合在夏季食用。田螺+香菜：能够促进肠胃的蠕动，有利于预防消化不良等症状，还能够增加食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，并且可以有效的降低血压，预防流行性感冒。田螺+蒜：能够提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢，有着利尿消肿的功效，并且在夏季的时候能够起到清热解毒的功效。田螺+青椒：可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。田螺+笋叶：能够促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，还能够有利于大便的排出，能够促进乳汁的分泌，特别适合新妈妈食用，能够补充人体所需要的矿物质和维生素，对癌症有一定的`防治作用。田螺+芹菜：能够清理我们的肠胃，促进肠胃的蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。并且可以有效地降低血压，能够缓解贫血等症状，还能够清热解毒，特别适合在夏季食用。田螺+木耳：可以排除体内的有害物质，有利于人体的健康，对癌症有着一定的防治作用，能够清理血液中的垃圾，有效的预防血栓的产生，并且它可以减少人体对脂肪的吸收，起到减肥的作用。田螺的营养成分螺肉含有丰富的蛋白质和维生素a，含有人体所需要的铁和钙元素，能够促进人体的生长发育和新陈代谢。能够对脚气，痔疮等疾病有很好的治疗作用，特别适合这些病人食用。并且经常食用田螺能够对狐臭有着很好的疗效，螺肉有着醒酒的作用，特别适合在酒后食用。田螺的功效作用1、利尿消肿田螺中含有的利尿的化学物质，能够有效的消除体内的水肿，能够加快尿液的排出，特别适合在日常生活中食用。2、促进生长经常食用田螺能够促进生长发育和新陈代谢，还能够很好的调节心率，必须可以降低血管的通透性，保护我们的心脑血管。3、预防贫血田螺中含有丰富的铁元素，能够补气血，并且可以有效的预防贫血的症状。能在一定程度上防治缺铁性贫血。4、解酒作用田螺能解乙醇毒性，螺肉有着醒酒的作用，特别适合在酒后食用。并能解酒后迅速排泄。田螺的功效与作用相克2田螺的功效与作用:1.田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有助于保护视力，并且预防夜盲症，而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”，说的就是食用田螺对眼睛有好处。2.田螺中的钙含量及其丰富，而补钙贯穿了人的一生，幼儿时期要补钙，因为要长牙，青少年时期要补钙，因为要身体发育，中老年时期更要补钙，减缓钙质流失，预防骨质疏松，所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。3.田螺中的蛋白质含量丰富，而补充蛋白质能够增强人体的免疫力，减少疾病的发生。4.田螺中的铁元素含量也很高，缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素，所以有着补铁等于补血的说法。5.田螺的脂肪含量比较低，蛋白质含量高，所以田螺属于高蛋白食物，补充蛋白质的同时也不会引起肥胖。6.田螺性寒，所以食用田螺有清热的功效。7.田螺中含有利尿的成分，因此食用田螺能够消除水肿，利尿有助于排出体内多余的钠。田螺的禁忌1.由于田螺性寒，一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。2.由于田螺性寒，脾胃虚寒的人不宜食用田螺。3.由于田螺性寒，腹泻的人不宜食用田螺。4.由于田螺性寒，女性经期及产后不宜食用田螺。5.由于田螺性寒，有胃寒症状的人不宜食用田螺。6.由于田螺性寒，在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。7.食用田螺时，最好沸水煮上十分钟，这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。田螺的功效与作用相克3田螺有什么营养和功效1.吃田螺可明目因为田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症。2.吃田螺可增强机体免疫力因田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺，可辅助人体提升免疫力，从而少生病。3.吃田螺可补血、补铁田螺中富含大量的铁，所以，常吃它，对于缺铁的人能够起到很好的补铁效果，尤其适合贫血的人食用。4.吃田螺可促进骨头发育人的一辈子都需要补充钙质，而田螺中富含的钙质正好可以补充人体所需的钙元素，老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育，幼儿吃田螺可促进牙齿生长。田螺有什么食用禁忌1.田螺属于寒性的食物，所以每次食用田螺不可过量，不然对身体会有一定伤害。2.田螺寒性很强，所以避免和寒性食物同食。3.在烹饪田螺时，一定要将其在沸水中煮至10分钟，才能够有效的杀死它里面的有害细菌!什么人不能吃田螺刚生完孩子的宝妈、感冒的人、脾胃寒凉的人、来大姨妈的女性都不能吃田螺。田螺的功效与作用禁忌关于田螺的功效与作用禁忌1、田螺含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素ABD、烟、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉、能清热止咳、利尿通淋。2、田螺属于高蛋白低脂肪的天然保健食品。3、田螺富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素；对于血液、中枢神经系统以及免疫系统的发育和功能都有着重要的作用。4、田螺富含铁，能够有效地治疗缺铁性贫血。5、田螺具有除湿解毒的功效，可用于热结、小便不通、黄疸等患者。6、禁忌：（1）急、慢性肠炎患者忌食用田螺。（2）服用左旋多巴时，忌食用田螺。（3）田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。关于田螺的功效与作用禁忌和田螺的功效与作用禁忌和食用方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

　　如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。　　田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。

您好，不属于。它属于软体动物门。田螺外观望采纳

爆炒田螺原料：净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。做法：1、田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。2、先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分，锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，淋入香油和匀起锅装盘。注意：氽螺肉时间不宜过长，以免质老麻辣田螺原料： 福寿螺，辣椒、花椒、豆瓣酱等。 做法： （1）首先，麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中氽去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，经过这一系列复杂的过程，才能彻底去除田螺的土腥味，保证田螺的品质。 （2）漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染，又可保持田螺肉质新鲜，口感脆嫩。 [美食中国]（3）煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪，先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。

田螺：泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。 生活习性：田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食，生长最适宜温度为20-27摄氏度。

田螺通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时，我们只吃其肉，弃五脏而不吃。 　　田螺是卵胎生的，其卵在雌体的输卵管内受精，并发育为小田螺，然后才生出来。春夏之交，田螺一般都怀仔，所以有“三月田螺一肚仔”的说法。只有六、七月后，田螺的产仔期过去，才慢慢肥壮起来。到中秋节前后，正是田螺最肥满之时，吃进去又没有满腹小田螺仔的扫兴之感。 　　田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。 　　田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。 购买田螺时，要挑选个大、体圆、壳薄的，掩片完整收缩，螺壳呈淡青色，壳无破损，无肉溢出，掂之有较重感。 　　雌田螺产仔后经过养育特别肥美，故购买时最好选择此螺。挑选方法可观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角较左触角粗而短，末端向右内弯曲。 注意选择活田螺，市面供应的田螺难免生死混杂，挑选时可用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的是活螺，否则便是死螺。 　　按田螺产地不同，其种类有薄壳田螺、咸水螺、塘螺、花螺等。其中尤以薄壳田螺丰腴细腻，味道鲜美，是螺中上乘之选。

没有毒

田螺的死和活的话，应该是比较好判断的，一般情况下，要是活动田螺的话，放到水里没有多少时间就会张开了的。，不张开的就是死了。

吃田螺的好处与坏处 吃田螺的好处与坏处，田螺是我们经常吃的一种水产食材，我们在吃田螺时都会取出它里面的田螺肉直接吃，田螺有着一定的营养价值。下面为大家介绍吃田螺的好处与坏处。 吃田螺的好处与坏处1 好处：清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 坏处：肝癌，当然这是爱吃吃疯了，小症状是舌头糙，喉咙也受不了。 吃田螺有什么好处吗 1、吃田螺能够提高视力，田螺中富含维生素A，这种维生素具有增强视力，能够预防夜盲症的产生。 2、田螺肉与普通肉类不同，其肉质中所含蛋白量较多，几乎不含脂肪，一些血脂较高的朋友也可以食用。 3、田螺还具有利尿的功效，一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用，能够减轻排尿不通畅。 田螺哪些部位不能吃 田螺除去外壳，除去口子上的那个骨头片，跟指甲那么大。你看到的那块最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟着的串串那是肠子，当然也能吃到很多的小螺…… 吃田螺的注意事项 1、加工前要排净螺体内杂质 将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。 2、烹制前要高温煮沸 将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。 3、烹调中要注意熟透 经过前两步的加工，接下来就可以根据个人喜好的不同口味，烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意：必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。 4、不吃生拌螺肉 寄生虫病是可以预防的，也就是保证不吃生的或半熟的螺肉。 田螺饮食禁忌 田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。 吃田螺的好处与坏处2 田螺的营养价值： 田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。 1、 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用； 2、 食用田螺对狐臭有显著疗效。 田螺的作用与功效： 1、有利于生长发育 田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。 2、调节激素分泌 钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。 3、清热 田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。 4、利尿 含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。 5、解酒 田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。 田螺的食用人群： 1、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。 2、田螺性寒，不易多食。 3、 适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用； 田螺的相忌饮食： 1、猪肉：腹痛 2、木耳（干) ：腹泻 3、牛肉：中毒 4、猪里脊肉：伤胃 5、玉米：中毒 6、芸豆：引起结肠癌 7、木耳（水发) ：不利于消化 8、猪腰：腹痛 9、蛤蜊：腹胀 10、蚕豆：易消化不良 田螺的储存方法： 用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。 吃田螺的好处与坏处3 田螺壳的功效与作用 1、和胃止吐 田螺壳在收取以后经过加工能入药，而且是一种功效出色的中药材，它入药以后就有和胃止吐的重要功效，人们出现反胃吐食和胃部疼痛时都能食用适量的田螺壳，它能让人类胃部不适的症状尽快减轻，如果症状较重还可以把它与黄砚壳搭配在一起研末后服用，用药以后能快速止痛。 2、收敛止血 田螺壳入药以后还能收敛止泻，它能提高人类肠道消化功能，并能消除肠道炎症，对人类的肠炎腹泻都有一定治疗作用，另外它还能缩短人体凝血时间，具有明显的止血作用，人们出现大便带血或咳血吐血时及时服用田洛克也能快速止血。另外人们出现外伤出血时，把田螺壳研碎成粉末，直接外敷止血效果也特别好。 3、镇静安神 田螺壳含有的一些药用成分还能直接作用于人类的中枢神经，具有镇静安神的重要作用，人们在出现失眠健忘和神经衰弱等不良症状时，及时服用一些田螺壳就能让症状好转。另外田螺壳还能平肝熄风，平时小儿出现惊风导致啼哭不止和难以入睡，等不良症状时及时给患儿服用一些田螺壳，也能起到明显治疗作用。 田螺壳的成分 田螺壳是一种能入药的重要存在，它含有多种天然药用成分，烟酸以及磷酸钙和碳酸钙等物质的含量都比较高，这些物质都是它含有的主要成分，特别是它含有的"碳酸钙是很多动物正常发育时所需要的重要营养，因此在生活中田螺壳除了可以入药外还可以在粉碎以后添加到饲料中，能让动物家禽吸收到更丰富的营养。 田螺怎么洗最快最干净 1、田螺在购买以后要先把它放入到装有清水的盆中，这时要带上手套，反复抓动田螺，让他与水充分接触，随后再向盆中滴入适量的麻油和食用盐，再次把它调匀，然后让田螺再调好的水中浸泡。 2、田螺要在调好的水中浸泡30~40分钟，等它泡好以后要带上手套，反复搓洗一下，然后再把水倒掉，把它放到流水下反复冲洗，多次冲洗以后就能把田螺洗干净，洗干净田螺，以后还可以用钳子夹掉田螺的尖头，这样的田螺在炒熟以后，方便人们把里面的田螺肉吸出来。 田螺清洗方法教程 1、田螺在清洗的时候需要先放在盐水中浸泡，然后再用流水冲洗，另外有些田螺表面会有大量的青苔，这样的田螺在清洗的时候要戴上手套用力揉搓，如果还不能把青苔洗掉，就可以用刷子或者钢丝球来清洗它的外壳，这样能轻松把它表面的青苔和草屑去掉。 2、清洗田螺的时候要把田螺放在水中浸泡，浸泡过程中要注意观察，那些把头伸出来的田螺是新鲜的田螺头伸不出来的，则是死掉的田螺，有些还会漂浮在水面，这样的田螺要及时取出扔掉，它们体内有大量寄生虫，如果盲目食用会危害身体健康。

田螺的功效与作用禁忌和食用方法 　　田螺的功效与作用禁忌和食用方法，田螺丰腴细腻，味道鲜美，富含蛋白质、多种维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素，，下面来分享一下田螺的功效与作用禁忌和食用方法。 　　田螺的功效与作用禁忌和食用方法1 　　1、田螺含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素ABD、烟、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉、能清热止咳、利尿通淋。 　　2、田螺属于高蛋白低脂肪的天然保健食品。 　　3、田螺富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素；对于血液、中枢神经系统以及免疫系统的发育和功能都有着重要的作用。 　　4、田螺富含铁，能够有效地治疗缺铁性贫血。 　　5、田螺具有除湿解毒的功效，可用于热结、小便不通、黄疸等患者。 　　6、禁忌： 　　（1）急、慢性肠炎患者忌食用田螺。 　　（2）服用左旋多巴时，忌食用田螺。 　　（3）田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。 　　田螺的功效与作用禁忌和食用方法2 　　 1、吃田螺可明目 　　因为田螺中富含大量的维生素A，常吃它，可有效缓解视力疲劳，并且还能够防止患上夜盲症。 　　 2、吃田螺可增强机体免疫力 　　因田螺中蛋白质的含量颇高，所以，常食田螺，可辅助人体提升免疫力，从而少生病。 　　 3、吃田螺可补血、补铁 　　田螺中富含大量的铁，所以，常吃它，对于缺铁的人能够起到很好的补铁效果，尤其适合贫血的人食用。 　　 4、吃田螺可促进骨头发育 　　人的一辈子都需要补充钙质，而田螺中富含的钙质正好可以补充人体所需的钙元素，老年人常食田螺可预防骨质疏松、青年人吃田螺可促进骨骼发育，幼儿吃田螺可促进牙齿生长。 　　 营养价值 　　1、 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用； 　　2、 食用田螺对狐臭有显著疗效。 　　 副作用 　　田螺+猪肉 = 引起腹痛，腹泻。 田螺+木耳 = 容易导致消化不良。 田螺+芸豆 = 容易导致结肠癌等症状。 　　 适宜与禁忌 　　 宜 　　一般人群均可食用田螺。 　　 忌 　　脾胃虚寒者忌食田螺。 　　 关于吃 　　 孕妇能吃吗 　　慎吃。 婴幼儿抵抗力差，田螺里有很多寄生虫，很容易由于烹饪不当而致病。 　　 上火吗 　　田螺性凉、适当的吃点，不会上火的。 　　 怎么吃 　　酱炒田螺：田螺可以用来炒食，酱炒田螺，味道鲜美独特。 　　田螺烧食：田螺与鲤鱼一起烧食，风味独特。 　　田螺蘸酱：田螺也可以直接煮熟了蘸酱食用。 　　田螺的功效与作用禁忌和食用方法3 　　 田螺的功效与作用: 　　1、田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有助于保护视力，并且预防夜盲症，而自古以来就有一种说法叫做“石螺明目”，说的就是食用田螺对眼睛有好处。 　　2、田螺中的钙含量及其丰富，而补钙贯穿了人的一生，幼儿时期要补钙，因为要长牙，青少年时期要补钙，因为要身体发育，中老年时期更要补钙，减缓钙质流失，预防骨质疏松，所以钙是对人体骨骼而言很重要的一种矿物质。 　　3、田螺中的蛋白质含量丰富，而补充蛋白质能够增强人体的免疫力，减少疾病的发生。 　　4、田螺中的铁元素含量也很高，缺铁性贫血的患者就需要补充铁元素，所以有着补铁等于补血的说法。 　　5、田螺的脂肪含量比较低，蛋白质含量高，所以田螺属于高蛋白食物，补充蛋白质的同时也不会引起肥胖。 　　6、田螺性寒，所以食用田螺有清热的功效。 　　7、田螺中含有利尿的成分，因此食用田螺能够消除水肿，利尿有助于排出体内多余的钠。 　　 田螺的禁忌 　　1、由于田螺性寒，一般身体状况良好的人不适宜过多的"食用田螺。 　　2、由于田螺性寒，脾胃虚寒的人不宜食用田螺。 　　3、由于田螺性寒，腹泻的人不宜食用田螺。 　　4、由于田螺性寒，女性经期及产后不宜食用田螺。 　　5、由于田螺性寒，有胃寒症状的人不宜食用田螺。 　　6、由于田螺性寒，在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。 　　7、食用田螺时，最好沸水煮上十分钟，这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。 　　田螺的功效与作用禁忌和食用方法4 　　日常生活中食用田螺，具有清热利水，解毒消痈，解酒的功效和作用。当出现小便不通，目赤肿痛，疔疮肿毒，热盛上火的临床表现时都可以吃田螺调理身体。另外它含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是人体良好的高蛋白、低脂肪和高钙的营养补充食品。但是畏寒，身体受寒受凉引起的阳性虚弱体质，或者是风寒感冒患者不适合食用。 　　 挑选技巧 　　购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。 　　田螺亦分雄雌。雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。挑选雌性田螺，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。 　　挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。 　　 制作技巧 　　1、为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳； 　　2、死螺不能吃； 　　3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时），症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。 　　过食，令人腹痛泄泻，急磨木香酒解之。 　　 保存技巧 　　田螺最好先用冷水洗，挑出死去的田螺，然后装塑料袋里放进冰箱的冷藏室即可。

田螺里面一粒粒白色的是田螺的卵。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100～150只仔螺。田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。

天气越来越热了，很多人在吃龙虾的时候，也会带上一盘螺蛳。一边吃虾子，一遍嗦螺蛳，再来上一壶小酒，可以说是美滋滋了。但是田螺的生长环境毕竟有够“恶劣”和脏兮兮的，如果食用不当，不仅会恶心自己，对身体说不定还会有危害。因为是我吃田螺的亲生经历才会有这篇科普，那么田螺哪里不能吃呢？ 田螺哪里不能吃 很多人吃田螺有两个方法，一个是直接上嘴吸，一个是用牙签挑。如果用牙签挑，会在一坨比较硬的肉，这一部分是可以吃的。 在这坨肉后面会带出一串比较难以言说的物质。据说是螺蛳的肠子，然后这个部分是绝对不能吃的。这一部分存在一些有害物质和寄生虫，然后很多的小螺丝也会聚集在肠子的部分。 就千万不要吃进嘴里，真的，会怀疑人生。然后如果发现牙签挑出来的肉后面还有东西，就最好不要全部拉出来，真的会影响食欲的。答应我！ 尤其在外面买的田螺一定要小心了，毕竟部分无良商家是不可能说是会为了顾客的饮食安全去用水泡好几天的。 如果是自己在家做，一定要等田螺吐泥吐干净。 吃到有泥的田螺会对身体有害吗 一般来讲，做好的熟的田螺都是经过高温爆炒和烹制的，如果带泥，大概烹煮20分钟左右，里面的寄生虫卵和细菌一般都已经杀死了，一般是不会再传染给人的。 人体有正常的免疫系统一般都会杀死进入里面的病毒细菌的。但如果是生吃或吃未煮熟的田螺，就要当心了，如果是带有虫卵，发病的时间大概在数月到半年之间。 虽然偶尔吃一次带泥沙的田螺，泥沙会随着食物残渣排出体外。但是还是建议吃到有泥的田螺就赶紧吐掉，吃太多不干净的田螺很容易导致胃肠道炎症和结石。 怎样判断田螺熟没熟 田螺如果没有煮熟，里面含有的寄生虫和细菌就很有可能对自己带来危害。但如果经过高温烹煮，一般都能被杀死。建议做的时候煮久一点。 小火建议煮30分钟左右，中火建议煮10-15分钟左右，爆炒10分钟左右。 在煮田螺之前，给田螺多泡几天盐水，多换几次，让田螺充分吐泥也很有必要哦。 清洗田螺小窍门 在清洗田螺的时候，可以先在放水里滴上几滴食用油，然后开始泡田螺，大概2-3天。中间可以换水，换的时候不要忘记食用油用起来。 大概换水一两次，田螺里面集聚的泥沙会排出差不多。这时候记得洗外壳！ 然后把田螺底部最尖的部分，用钳子掐掉。 接着再过水晃动清洗多次，直到水里面看不到有什么泥沙为止。

用牙签。牙签扎在田螺的肉上向上一挑就能完整的挑出来。还能蘸着东西吃

产卵在体内,长到一定程度,然后排出体外,任其自由生长田螺是雌雄异体的动物，需要经过交配才能繁殖后代。另外，田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。

不用增氧气。田螺是我国生长的一种淡水螺，属上等保健食品，田螺属软体动物，粗生易长，适宜于池塘、河边、沟边和水田生长。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。田螺具有清热降火的功效，是盛夏人们夜宵的美食，近几年，随着田螺天然产量日渐减少，田螺市场不断看好。步骤/方法生活习性　　田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，田螺喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、细菌和有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食。田螺在水温15摄氏度左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20-27摄氏度，30摄氏度以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑。水温超过40摄氏度时田螺会死亡，水温低于8摄氏度时田螺便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15摄氏度左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。繁殖习性　　区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。　　田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺分批产卵，每年3月-4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100-150只仔螺。种螺放养　　一般3月下旬开始可陆续投放种螺。田螺投放前10天，按每亩50公斤-100公斤的用量全池泼洒生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3-4天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100-120个，池中也可搭养4尾夏花鳙鱼。放种螺前先在池中投施适量的粪肥，培育饵料生物。种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种螺应选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。养殖田螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取田螺、泥鳅混养方式。养殖水体　　田螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘(如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良)。保持底泥厚度10厘米-15厘米，面积大小不限。若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供田螺隐蔽栖息。水质调节　　养殖池中的水质好坏是养殖田螺成败的关键之一。首先要保证水质优良，凡含有大量铁质和硫质的水，绝对不能使用。因为含铁量过高的水，放养种苗后死亡率很高，能成活的螺壳上也附着红锈，甚至螺肉也呈现红棕色。硫磺水质同样使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。养殖用水以稍混浊的河川或池塘天然水体最佳，不要过于清澄透明，水体应含有丰富的天然饵料和充足的氧气。由于田螺对水中溶氧量非常敏感，当溶氧量在3.5毫克/升时，就不太摄食，降至1.5毫克/升时，就会死亡，所以养殖用水必须清新，能用半流水式养殖较为理想。螺池要经常注入新水，以调节水质，特别是繁殖季节，最好保持池水流动。高温季节，采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需保持30厘米左右。饲养管理　　最初的三至四个月成长最快，以后逐渐缓慢，以至二年后则不再成长。因此，田螺在人工养殖期间要抓住时机，充分投饵使其在较短的时间内长成，这样螺肉大且柔软味美，为天然者所不及，产量也较高。　　自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂，其它饲料切碎拌匀投喂。投饲量一般按田螺总重的1%-3%计算，二、三天投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。投饲不必定位，并要多设投饲点。水温低于15摄氏度或高于30摄氏度时不需投饲。田螺对营养要求不高，简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等饲料。根据田螺吃食情况和气候情况，在生长适宜温度内(即20-28摄氏度)，田螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。当水温在15-20摄氏度、28-30摄氏度时，每周投喂二次，每次投给1%左右。当温度低于15摄氏度或高于30摄氏度，则少投或不投。田螺在天然状态下，当年能长至6-8克的个体，而人工养殖的个体重可达12-15克。日常管理　　严禁流入受农药、化肥污染的水源；防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入；及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式，保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量，以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠，此时，每周换水1-2次，并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。越冬管理　　当水温下降到8-9摄氏度时，田螺开始冬眠。冬眠的田螺用壳顶黏土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡。田螺在越冬期间不吃食，但养殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天换1次水，以保持适当的含氧量。END注意事项　　经过一年的精心饲养，投放的幼螺可达10-20克，当年孵出的仔螺也可达到5克以上规格。收获田螺时，采取捕大留小、分批上市的办法，有选择地摄取成螺，留养幼螺和注意选留部分母螺，以做到自然补种，以后无需再投放种苗。根据其生活习性，在夏、秋高温季节，选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾；冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外，也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。

田螺和河螺其实区别还是比较大的。在农田中生长的田螺，由于生长环境中缺少天敌，因此有非常多弱小的田螺也能够顺利的长大，所以如果是从田里面摸出来的田螺，它们的外壳通常来说比较柔软，如果在剪螺屁股的时候，会非常容易的剪开。田里生长的田螺，体内的寄生虫也会比较多，所以在田里生长的田螺，煮熟以后挑出螺，有时候可以看到罗的身体边上有红色的小红虫，这种小红虫在田里面比较多，尤其是有机肥，比较多的田里面，因为小红喜欢长在粪便上面。小红虫如果钻进田螺，就会寄生在田螺的身体上面。干净的河水里面的田螺就不一样了，由于河里面有非常多的天敌，比如说，各种食用田螺的鱼，萝莉鱼，还要鸭子，水鸟之类的，如果田螺的壳比较硬，就能够生存下来，而田螺的壳比较软的就会被作为食物被吃掉，所以由于这样的物种选择，和里面的螺螺的壳都比较硬，如果在剪螺屁股的时候会发现和罗的屁股非常的坚硬，用老虎钳很难剪下来。河里面的螺相对来说也比较干净，一般来说不会发现和罗的身上会有小红虫。如果是像桂林漓江这种非常干净的水里面的田螺，不但壳子硬，而且螺肉的肉质也比较鲜美。河里面生长的田螺，通常来说颜色比较轻，尾巴会有呈现白色。田里面生长的田螺，通常来说颜色通体发黑。不过颜色不是最靠谱的检验方法，最靠谱的方法还是用钳子去剪一下他的屁股。搜索海螺的最佳做法红烧大海螺的做法大全石螺煲汤的做法福寿螺收购价目表田螺养殖基地批发广西玉林田螺收购价格

田螺的天敌是鼠、猫和鸟。但是混养的话，青鱼和鲤鱼也会吃田螺的。还有朱鹮生活在温带山地森林和丘陵地带，大多邻近水稻田、河滩、池塘、溪流和沼泽等湿地环境。主要食物有鲫鱼、泥鳅、黄鳝等鱼类，蛙、蝌蚪、蝾螈等两栖类，蟹、虾等甲壳类，贝类、田螺、蜗牛等软体动物，蚯蚓等环节动物，蟋蟀、蝼蛄、蝗虫、甲虫、水生昆虫及昆虫的幼虫等。

1、田螺含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素ABD、烟、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉、能清热止咳、利尿通淋。2、田螺属于高蛋白低脂肪的天然保健食品。3、田螺富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素；对于血液、中枢神经系统以及免疫系统的发育和功能都有着重要的作用。4、田螺富含铁，能够有效地治疗缺铁性贫血。5、田螺具有除湿解毒的功效，可用于热结、小便不通、黄疸等患者。6、禁忌：（1）急、慢性肠炎患者忌食用田螺。（2）服用左旋多巴时，忌食用田螺。（3）田螺忌与石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用。

新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈淡青色，壳无破损，无肉溢出，挑选时用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之是死螺。 而且，田螺个体不大，只有螺口上部很小的部分（田螺的头和足）才是可食的螺肉，吃田螺的时候应弃掉下部的五脏。注意事项： 1、将田螺泡在水中，浮起来的田螺就是已经死了的。 2、炒好田螺后，田螺口上那个小片很容易掉下来的是新鲜的，如果跟螺肉粘在一起不好分开，就说明田螺在炒之前就已经死了，不新鲜了。 3、最好用辣椒养，而不要用盐，因为盐的分量掌握不好的话，活蹦乱跳的田螺就变成一个个小尸体了。 4、如果田螺的外壳比较脏，比如有苔藓什么的，可以用钢丝球擦洗干净。 5、为了保证食品安全，煮的时间一定要够长。温馨提示：田螺螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

一般像田螺之类的海鲜里面都有寄生虫。想要杀死里面的寄生虫，需要将田螺放在水里大火煮25分钟左右就可以把田螺里面的寄生虫和虫卵杀死，然后再根据自己的口味进行烹制就可以了。

野生田螺不能吃。野生田螺没有毒，但是有寄生虫。野生田螺不要吃，因为生长在不干净水域中的田螺内含有寄生虫，食用后很可能导致病毒传染或肠道疾病，吃田螺后寄生虫发病是个缓慢的过程，很多人患病后到医院检查时，都忘记了曾食用过田螺等食物，结果被误诊为肝炎，其实是肝吸虫病，这样容易耽误治疗。田螺里面的寄生虫，必须高温加热20分钟以上之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。扩展资料吃田螺的注意事项1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。5、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。参考资料来源：凤凰网-游客烈士公园捞田螺医生提醒野生田螺不要吃（图）参考资料来源：人民网-秋季田螺肉质最肥美食用注意5要点

可以，首先，可以用高温将田螺中的寄生虫杀死，可以将田螺放到开水中煮沸一段时间，时间长度把握在五分钟以上，这样就能将寄生虫杀死。多数寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，沸水几秒钟就能将其杀死。我们平常所吃的淡水鱼类百分之一百有寄生虫寄生，但只要将其彻底煮熟。其次，将买来的田螺用柚子叶或者是柠檬片、淡盐水浸泡一晚上，这样第二天，田螺就会吐出一些不干净的东西，也会吐出一部分的寄生虫，此时将田螺捞出来洗干净即可。扩展资料田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺

每100克肉含蛋白质10.7克，脂肪1.2克，糖3.8克，钙135.7毫克、磷119毫克，铁19.8毫克。用于治疗小便不利、黄疸、水肿、目赤、便血等。

我们在吃田螺的时候，除了会吃到一些没清洗干净的泥沙之外，还会吃到一小颗一小颗硬硬的东西，比沙粒要大，这种一般就是田螺肚子里还没长大的小田螺。那么这种情况下的田螺能吃吗？螺类生物长相都大同小异，我们常说的嗦螺蛳和田螺又是不是一回事呢？一起来了解下吧。 田螺肚子里有小田螺能吃吗 吃田螺里有特别小的田螺是正常的田螺繁殖现象，田螺是把卵放在体内孵化再直接生出小田螺，可以去掉，而且也是能吃的。 不过在吃田螺时最好吃些蒜，能杀菌；但因为很多不干净，容易得血吸虫病。最好别吃。 田螺站在卫生和健康的角度来说也要去尾吃。 田螺和螺蛳是一样的吗 产地不同 螺蛳只有我国才有，而田螺几乎遍布于世界各地。 贝壳不同 螺蛳的贝壳表面不如田螺光滑，上面长有许多螺旋形的肋纹，田螺的贝壳上面是没有肋纹的。 个头不同 田螺可以长得很大，螺蛳一般是长不大的。 习性不同 螺蛳是在水底匍匐生活的，必须要用特制的拖网才能捕到它，而田螺喜欢生活在岸边或水田里。 产子数量 螺蛳每胎只能生3～7个小螺蛳，田螺每胎能生好几十个。 繁殖季节 螺蛳一年四季都在不停的繁殖着，田螺则是在每年的3月～4月才开始繁殖 很多人以为螺蛳就是田螺，田螺也就是螺蛳，但其实它们是亲缘关系较近的两种东西，只是在很多方面都很相似而已。 田螺的食用禁忌 脾胃虚寒者忌食田螺。 死螺不能吃;为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。 田螺和猪肉同食会引起腹痛,腹泻。 田螺和木耳同食容易导致消化不良。 田螺和芸豆同食容易导致结肠癌等症状。

常见种类　　1、中国圆田螺：是中国常见的种类。壳高可达60毫米，宽40毫米。壳薄而坚固。有6～7个螺层。缝合线深。栖息于湖泊、沟渠、池塘和稻田内。对干燥和寒冷适应力强，能将身体缩入壳内，用厣封闭壳口，缩入土内，待环境适宜时再爬出活动。北京地区的中国圆田螺的繁殖季节为4～8月；交配多在白天进行，时间不固定，长者可达12小时；雌螺产仔多在夜间，6～7月产仔最多，育儿囊内怀胚螺数平均70余个，最多达100余个，发育成成熟仔螺后陆续产出体外，营自由生活，仔螺生长1年可发育成成螺。成螺肉味鲜美，营养价值高。在国内外市场上销售的食用田螺主要种类为中国圆田螺。　　2、螺蛳：为螺蛳属的模式种，在云南的滇池、洱海、抚仙湖、异龙湖、大屯湖均有分布。壳巨大，壳高可达77毫米，宽47毫米。壳厚，外形呈塔圆锥形，有6个螺层，壳面具有螺棱和棘状突起。全年皆可繁殖。育儿囊内怀胚螺3～7个，胚螺壳高10余毫米，仔螺产出后生长迅速，不到1年即可发育成熟。肉味鲜美。螺肉、螺黄（雄性生殖腺）都为人们所爱食。　　3、耳河螺：为河螺属的模式种。分布于湖南和广东省。个体较前两种小，壳高一般为25毫米，宽15毫米。有4个螺层，螺旋部低矮，体螺膨大，占整个贝壳的绝大部分。壳口大，呈卵圆形。栖息于河流内。

田螺肉尾部是不能吃的。 螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉,余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。田螺尾部食用后,易吸附在消化道壁上,不易消化,并容易引起人体肠道不适。田螺是在泥塘里生存的动物,其内脏团容易有寄生虫的存在,所以吃田螺的时候应弃掉尾部的肉。

也就是整天在田里工作的农民！！！！你是怎么知道古时候有“田螺”这个词？

田螺吃什么食物 田螺要吃什么，田螺是属于海鲜的一类，也是一种市面上很常见的食物，田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科，田螺大家都很喜欢吃，那么田螺吃什么食物呢 田螺吃什么食物1 田螺的食性是比较杂的，野生的田螺在自然界中主要吃水生植物的嫩茎叶、藻类、有机碎屑、细菌等，也会吃浮游生物，喜欢在夜间活动和摄食。 养殖田螺：若是人工饲养的田螺，主要吃各种菜叶、蔬果、各种动物的下脚等。投喂的时候最好定时定量，还要保证水质鲜活、水体干净、清洁才行，这样才可保证田螺更好的发育。 田螺学名中国圆田螺（Cipangopaludina chinensis Gray），在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。 田螺主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。 田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20~28℃，30℃以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。 对于干旱和寒冷有较强的适应性，水温低于8℃时田螺便潜入泥穴中冬眠，待来年开春水温回升到15℃左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。田螺对水中溶氧很敏感，当水中溶氧量降到3.5mg/L时，它们摄食不振；1.5mg/L时，开始死亡。 田螺吃什么食物2 田螺吃什么食物 田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉（饼）和各种动物下脚料等。 田螺的生长习性 1、食性：田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方，食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且喜欢夜间活动和摄食。 2、温度：田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长适温为20℃～27℃，30℃以上时会将肉体缩入螺壳内停止摄食，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃会死亡，低于8℃便潜入泥穴中冬眠，来年开春水温回升到15℃左右才重新出穴活动和摄食。 3、繁殖：田螺雌雄异体，胎生，卵在母体的育儿室中受精发育，待生长成幼体以后才排出体外，每次可产20-30个幼崽，南方每年4~5月和9~11月是田螺的繁殖期。 田螺的投料管理 1、仔螺：仔螺产后两星期要开始投饵，开始宜用蛋黄，1～2天后即可让其摄食天然饵料，摄食时，用其齿舌舔食饵料，所以投喂固体饵料时，必须泡软，以适合于摄食。 2、幼螺：田螺放入池后，即开始投喂青菜、米糠、鱼内脏或茶饼、豆饼等，青菜、鱼内脏要切碎与米糠等饲料拌匀投喂，菜饼、豆饼等要浸泡变软，以便田螺摄食。 3、成螺：成螺饲料需求1年可分为4个时期。 ①3～5月份为前的准备期，开始摄食。 ②5～8月中旬为产卵、肥大期，前期食欲急增，后期因产卵和高温的影响，食欲有时不振。 ③8～10月中旬为冬眠前作准备，早期食欲渐盛，积贮养料，准备冬眠。进入冬眠前，其食量减少。 ④当春天来临、田螺冬眠后开始醒来时前一星期开始投喂有机肥料 ⑤产卵准备期及冬眠准备期均需给食，以每周投喂2次饲料为宜，其投饵量可根据田螺吃食情况和水质状况灵活掌握。 ⑥田螺最适合在20～26℃范围内生长，当水温低于15度或高于30度是，则不需要投饵。 田螺吃什么食物3 一、吃石螺的常见问题 1、在选购石螺和石螺的情况下要查验螺旋灯，新鲜的螺即便螺肉露出表层也会呈歪曲情况，轻轻地一碰小尖会缩回。假如螺肉外伸螺壳且外露一个小尖一动不动，表明螺已去世，大伙儿千万别服用。 2、由于螺类在河堤、水稻田当中生长发育，螺肉可能会遭受自然环境的环境污染，因此 吃石螺和石螺的情况下应烹煮半小时以上，以避免病原菌和裂头蚴感染。在烧造石螺和石螺的情况下要高温并多放葱姜等辛辣味道的调料以相抵它的臭味和性凉。 3、吃石螺和石螺的`情况下忌与生猪肉同烹饪，螺肉不适合与中药材蛤蚧、药物土霉素素同服，不适合与牛羊肉、牛肉、豇豆、生猪肉、蛤、面、苞米、东瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食，吃螺时不能食用凉水不然会造成 腹泻。 二、吃石螺的伤害及影响 1. 螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙，对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效; 服用石螺对狐臭有明显功效。 适合群体 [编写本段] 一般群体均可食 适合黄疸、水肿、小便堵塞、痔疮便血、脚气、解渴、风寒风热目赤肿痛及其喝醉的人服用;另外适合糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者服用;造成消化不良 石螺中带有极其丰富多彩的蛋白，一次服用过多不但阻拦身体对铁的消化吸收，并且非常容易造成蛋白消化不良，出现腹胀、腹泻等不适感病症。 2.促进肾功能衰退 在一切正常状况下，人吃进身体的绿色植物蛋白历经新陈代谢转变，最终绝大多数变成中氮废弃物，由肾脏功能排出来身体之外。人来老年人，肾脏功能代谢废弃物的工作能力降低，这时若不留意饮食搭配，很多服用石螺，摄取过多的天然植物蛋白，必定会使身体转化成的中氮废弃物增加，加剧肾脏功能的压力，使肾脏功能进一步衰落，不利身心健康。 问题3：促进动脉硬化产生 英国医生专家强调，石螺中带有极其丰富多彩的蛋氨酸，蛋氨酸在水解作用下可转换为胱胺酸。胱胺酸会损害主动脉壁厚内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯堆积于主动脉内壁，促进动脉硬化产生。 3.造成 碘缺乏 制做石螺的原材料带有一种叫皂角苷的物质，它不但能防止主动脉粥样硬化，并且还能推动人体内碘的代谢。长期性过多服用石螺非常容易造成碘缺乏，造成 碘缺乏病。 问题5：促进痛风发作 腐含漂呤较多，嘌呤代谢紊乱的痛风病人与血尿酸浓度值提高的病人多食易造成 痛风发作，非常是痛风病病人要少食。