纤维素酶

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把乙烯加入纤维素酶一起分解植物秸秆,能降低纤维素制乙醇的成一小吗

不能,只会增加成本,还很危险。秸秆发酵的设备不会将乙烯转化为乙醇。美国人用秸秆生产酒精,是将秸秆在农田里直接加工。植物秸秆加纤维素酶,糖化成葡萄糖,然后加酵母发酵生成酒精,用秸秆直接把酒精蒸馏出来,作为成品。设备很简单,成本很低的。乙烯是气体,需要专用设备,也不会参与糖化和发酵过程。加入乙烯,没有任何好处,反而很容易泄露导致爆炸。

水解是什么,怎么水解,纤维素酶水解的

水解就是大分子吸收水分解为小分子,纤维素酶水解实际上就是蛋白质水解

纤维素酶如何溶解?

蛋白酶呀

纤维素酶是蛋白质么?它为什么可以溶于水?

纤维素酶是蛋白质 我要纠正你一个错误 它并不是真正溶解在水里,它只是作为一个胶体分散质在水中存在而已,和真正的溶解是有区别的

能分解淀粉酶和纤维素酶的酶分别是

根据淀粉酶对淀粉的不同催化水解方式,可分为4种淀粉酶:α-淀粉酶,β-淀粉酶,葡萄糖淀粉酶,异淀粉酶。根据生物类型又可分为:麦芽淀粉酶,唾液淀粉酶,胰淀粉酶,细菌淀粉酶。----------------------------拟康宁木霉和绿色木霉的滤纸失重率分别达到37%、33%,是黄绿木霉的6~7倍,且他们的CMC酶活性也显著>黄绿木霉。表明不同的菌株对纤维素类物质的分解能力差异很大,且CMC酶活性高的菌种滤纸分解能力也比较明显,以拟康宁木霉与绿色木霉分解纤维素的能力较强。更多还原

淀粉酶 纤维素酶 果胶酶 蛋白酶 β-葡萄糖酶 这几个酶的最适温度,最适PH值,谁知到呀? 谢了

淀粉酶:37℃pH8(推测的,因为它存在于人体内)纤维素酶”28-32℃为适宜培养温度,30℃为最佳温度,pH7.5(百度百科)果胶酶:最适作用温度为50℃,最适作用PH3.5。(百度百科)蛋白酶:蛋白酶种类繁多,每种的最佳温度,最适PH都不同β-葡萄糖酶:未查到

在高中生物选修1中的“分解纤维素的微生物的分离”,那个纤维素分解菌和纤维素酶有什么用,纤维素酶为什

1.纤维素分解菌是自然界中普遍存在的一种具有独特的降解植物残体(如作物秸秆等)中纤维素能力的真菌,它可以通过自身分泌的纤维素酶将复杂的纤维素大分子分解为若干个小分子的葡萄糖分子,然后作为碳素营养吸收利用;显然,分离培养纤维素分解菌是为了的到它的纤维素酶;2.纤维素酶是一种高效催化作用的生物催化剂,是一种水解蛋白酶,它能在常温常压下顺利地将复杂的高分子物质肢解成可以被所有生物利用的小分子碳水化合物,如果不用纤维素酶而采用工业法降解纤维素为葡萄糖的,需要浓硫酸和2000个大气压下才能实现。显然,纤维素酶的发现及它的作用对于人类的价值来说非同小可。3.要获得纤维酶,必须要首先分离和培养产纤维素酶的纤维素分解菌,而分解纤维菌必须在纯净的条件下才能正常生长,如果一旦有其它杂菌混入,培养就会失败,也得不到纤维素酶。

纤维素酶为什么可以去除细胞壁?

看你的情况很明显是丘疹型痤疮。 方药:黄芩10克,黄连10克,大黄15克,丘疹型加玄参15克,赤芍12克;脓疱型加蒲公英30克,连翘 20克,水煎服,隔日一剂,连服7日为1疗程。近年来,用本方治疗68例,痊愈39例,好转27例。多数患者服药4~7日显效,3~5个疗程痊愈。 煎法:用三碗水泡1.5小时,之后用急火煮沸,文火煎30分钟,将水倒出备用;再放2碗水进锅内,急火煮沸,文火煎20分钟,将两次药水混合,一天内分两次服用。 我服了两剂,四天,明显好转,我也是丘疹型的。你可以先试试看吃一剂。 这个药方体质虚弱的人慎服。

真菌细胞壁的主要成分是几丁质,那么纤维素酶能降解真菌细胞壁吗

几丁质也被称为壳多糖,不属于纤维素类,根据酶的专一性,纤维素酶只水解纤维素(如植物的细胞壁)而对细菌、真菌的细胞壁不起作用。所以纤维素酶不能降解真菌细胞壁望采纳

纤维素酶的底物是木葡聚糖

纤维素酶的底物不是木葡聚糖。纤维素酶的底物是纤维素,是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,不是单体酶,而是起协同作用的一种复合酶。

什么菌产纤维素酶?

一般是真菌,细菌酶活相对都低。曲霉高些

什么是碱性纤维素酶?碱性纤维素酶的作用是什么

中性纤维素酶是最常见也是应用最广泛的纤维素酶,一般由细菌培养所产生,适应中性及略偏碱性环境;而酸性纤维素酶一般由真菌提取并且常常伴随淀粉酶等半酸性酶故产量相对较少,适应PH较低的环境,一般用于专用洗涤以及酿酒业。

求纤维素酶洗的原理

纤维素酶是一种对纤维素纤维大分子的水解有特殊催化作用的活性蛋白质,纤维素酶的种类很多,由于Lyocell纤维织物的特殊结构和性能,并不是所有的纤维素酶都能去除Lyocell的原纤维,目前国内开发的用于Lyocell纤维酶处理的酶制剂大多为酸性纤维素酶。由于使用的酶不同,加工时需要pH值和温度也不同。所以酶处理加工时,应严格控制pH值、温度、酶的用量、处理时间以及处理均匀度。对于Lyocell纤维织物来说,如果酶的处理不均匀,就会造成局部强力下降,并且带来后续染色加工的困难,所以加工中在保证光洁面效果的同时也要避免织物处理的不均匀性。酶处理的程度应根据实际的品种和生产工艺来确定,一般应以织物的失重率为3.5%左右为宜。如果失重率过低,则原纤的去除不够充分;而失重率过高,则织物的强力损失过大,造成浪费。在日常洗涤中,碱性蛋白酶品种多、使用广。它可以在碱性(一般在pH9~11 之间)条件下保持较强活力,并催化污迹中的蛋白质水解,使结构复杂的蛋白质分解成相对分子质量较小的水溶性肽,或者进一步分解为氨基酸,原来粘附在衣物上的汗渍、血渍等污物,就可被洗掉。碱性蛋白酶在35~50 ℃时活力最强。纤维素酶主要作用于纤维织物上的微纤维,达到整理、翻新织物的目的,避免出现发毛、缠球等现象,其最适pH 范围是7~11,最适温度为50~60 ℃。淀粉酶能使淀粉变为分子量较小的易溶性物质,从而达到洗涤的目的,其pH 最适范围是8~10,最适温度为40~60 ℃。酶具有专一性和高效性,酶的活性受温度、pH等因素的影响。在其他条件不变的情况下,酶的浓度也影响其催化效率。因此,我们在探讨加酶洗涤剂的最佳洗涤条件时,应考虑酶的种类和数量、温度、PH等

纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁为什么是错的

细胞可以分为原核细胞和真核细胞两大类型,植物、真菌、藻类和原核生物(除了支原体与l形细菌(缺壁细菌))都具有细胞壁,而动物细胞不具有细胞壁。所以不一定是植物细胞,也可能是真菌、藻类等!

为什么用纤维素酶,果胶酶能分解植物细胞的细胞壁?

植物细胞的细胞壁的成分为纤维素和果胶,所以可以用相对应的酶除去

1%纤维素酶不溶解

酶是不溶物。酶也是一种蛋白质,粉末状纤维素酶在水中的溶解度很低,就沉淀下来了,不会溶解。纤维素酶是主要由真菌、细菌和原生动物产生的几种酶中的任何一种,可催化纤维素分解、纤维素和一些相关多糖的分解。

为什么纤维素酶不能是使细菌和真菌的形态结构发生变化

细菌细胞壁的成分是 肽聚糖真菌的细胞壁的主要成分是几丁质纤维素酶无法对其产生作用

纤维素酶含有糖类吗

①ATP中含有核糖,①正确; ②DNA中含有脱氧核糖,②正确; ③染色体的主要成分是蛋白质和DNA,其中DNA中含有脱氧核糖,③正确; ④细胞膜上含有少量的糖类,④正确; ⑤脂肪中不含糖类,⑤错误; ⑥纤维素酶的化学本质是蛋白质,不含糖类,⑥错误. 故选:A.

纤维素酶的农业应用

纤维素酶在畜禽生产中的应用:常见的畜禽饲料如谷物、豆类、麦类及加工副产品等都含有大量的纤维素。除了反刍动物借助瘤胃微生物可以利用一部分外,其它动物如猪、鸡等单胃动物则不能利用纤维素。以下是纤维素酶在牛、鸡、猪日粮中的应用: 据尹清强等(1992)报道,在基础日粮中添加0.6%和1.2%纤维素复合酶,结果生长育肥猪增重比对照组分别提高16.84%和21.86%。Wank等(1993)报道,添加纤维素酶,使中性洗涤纤维消化率由30.3%提高到34.1%,酸性洗涤纤维消化率从68.8%提高到73.9%,能量消化率由69.3%提高到71.8%。

纤维素酶的作用对象

A、纤维素酶能分解纤维素,除去植物细胞壁,从而获得原生质体,A错误; B、限制酶具有特异性,能够识别双链DNA分子的某种特定的核苷酸序列,并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开,B错误; C、解旋酶作于碱基之间的氢键,氢键断裂使DNA分子解旋为单链,C正确; D、ATP水解酶作用于高能磷酸键,使ATP水解成ADP和Pi,D错误. 故选:C.

为什么要进行发酵产纤维素酶的鉴定

为确保得到的是纤维素分解菌,还要确定一下这种菌产纤维素酶的效率,即产纤维素酶的能力。不同的纤维素分解菌,对纤维素分解的能力也不一样,要尽量筛选出高产菌株。

纤维素酶与果胶酶的区别

不是。纤维素酶和果胶酶的化学本质是蛋白质,但和蛋白质酶一样,都属于酶,是并列关系。什么酶就是分解什么的,纤维素酶能分解纤维素,蛋白酶能分解蛋白质,它们都是消化酶,于是化学本质都是蛋白质——来自“生命科学”团队的高中一线教师,希望能帮到你

纤维素酶活性随着贮存时间长短会不会降低

任何酶催着存放时间变长活性都会降低。只是降低的速度不同。对于一般的酶来说,延长储存时间可以用液氮速冻后放于-80℃冰箱。

木霉纤维素酶的组成

纤维素酶系是指能够水解纤维素β-1,4-葡萄糖苷键,使纤维素变成纤维二糖和葡萄糖的一组酶的总称(张海生等,2003;Li et al.,2005)。它是多组分酶系,一般研究认为其包括三种水解酶(Fritscher et al.,1990;Saha et al.,2009),即内切葡聚糖酶(endo-1,4-β-D-glucanase,EC3.2.1.4,Cx 酶或简称 EG),外切葡聚糖酶[exo-l,4-β-D-glu-canase,EC3.2.1.91,也称C1酶或外切纤维二糖水解酶(CBH)]和β-葡萄糖苷酶(β-glucoside glucohydrolase,EC3.2.1.21,简称βG,亦称纤维二糖酶),三种水解酶的作用分别如下:10.1.1.1 C1-酶它是对纤维素最初起作用的酶,会破坏纤维素链的结晶结构,起水化作用。C1-酶可以作用于不溶性纤维素表面,使结晶纤维素链开裂、长链纤维素分子末端部分游离,从而使纤维素链易于水化。10.1.1.2 Cx-酶它作用于经C1-酶活化的纤维素,分解β-1,4键。主要包括内切-1,4-β-葡聚糖酶和外切-1,4-β-葡聚糖酶。前者是从高分子聚合物内部任意位置切开β-1,4键,主要生成纤维二糖、纤维三糖等;后者则作用于低分子多糖,从非还原性末端游离出葡萄糖。10.1.1.3 β-葡萄糖苷酶可将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。上述三种纤维素酶在分解纤维素时,任何一种酶都不能单独裂解晶体纤维素,只有三种酶共同存在并协同作用时,才能完成水解过程,将纤维素彻底水解为葡萄糖(Saha et al.,2009)。

为什么细胞壁要用纤维素酶和果胶酶去掉

因为植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,而这两种酶可以降解这两种物质, 因此可以除掉。细胞壁的主要组成成分是纤维素,它形成细胞壁的框架,内含其他物质。在电子显微镜下看到,这种框架由一层层纤维素微丝,简称微纤丝组成的,每一层微纤丝基本上是平行排列,每添加一层,微纤丝排列的方位就不同,因此层与层之间微纤丝的排列交错成网。微纤丝之间的空间通常被其他物质填充。此外,在一些植物表皮细胞壁中,常有蜡质、角质、木栓质。在一些成熟和加厚的细胞壁中,常沉积木质素。在禾本科、木贼科植物的表皮细胞壁中含有硅。在真菌类的细胞壁中还有甲壳质。细胞(cell)是原核生物和真核生物的结构和功能的基本单位。除病毒外,一切生物均由细胞构成,根据细胞内核结构分化程度的不同,细胞可以分为原核细胞和真核细胞两大类型。由是否有成形的细胞核来区分。细胞壁(cellwall)是细胞的外层,在细胞膜的外面,细胞壁之厚薄常因组织、功能不同而异。植物、真菌、藻类和原核生物(除了支原体与L形细菌(缺壁细菌))都具有细胞壁,而动物细胞不具有细胞壁。细胞壁本身结构疏松,外界可通过细胞壁进入细胞中,细胞壁具有全透性。

纤维素酶活力用什么方法测定?

纤维素酶活力的测定 一、目的学习和掌握3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定纤维素酶活力的原理和方法,了解纤维素酶的作用特性。二、原理纤维素酶是一种多组分酶,包括C1 酶、CX 酶和0700-葡萄糖苷酶三种主要组分。其中C1酶的作用是将天然纤维素水解成无定形纤维素,CX 酶的作用是将无定形纤维… 3.C1 酶活力的测定 将5mg/mL 的原酶液稀释10~15 倍后用于测定C1 酶活力,以脱脂棉为底物。取4 支洗净烘干的20mL具塞刻度试管,编号后各加入50mg 脱脂棉,加入1.5mL 0.05MpH5.0 的柠檬酸缓冲液,并向1 号试管中加入1.5mL DNS 溶液以钝化酶活性,作为空白对照,比色时调零用。将4 支试管同时在45℃水浴中预热5~10min,再各加入适当稀释后的酶液0.5mL,45℃水浴中保温24h。取出后立即向2、3、4 号试管中各加入1.5mL DNS溶液以终止酶反应,充分摇匀后沸水浴5min,取出冷却后用蒸馏水定容至20mL,充分混匀。以1 号试管溶液为空白对照调零点,在540nm 波长下测定2、3、4 号试管液的光密度值并记录结果。 根据3 个重复光密度的平均值,在标准曲线上查出对应的葡萄糖含量,按下式计算出C1 酶活力(U/g)。在上述条件下反应24h,由底物生成10700mol 葡萄糖所需的酶量定义为一个酶活力单位(U)。 式中:24 为酶活力定义中的24h。 4.CX 酶活力的测定 将5mg/mL 的原酶液稀释5 倍后用于测定CX 酶活力,以CMC 为底物。 取4 支洗净烘干的20mL 具塞刻度试管,编号后各加入1.5mL 0.51%CMC 柠檬酸缓冲液,并向1 号试管中加入1.5mL DNS 溶液以钝化酶活性,作为空白对照,比色时调零用。 将4 支试管同时在50℃水浴中预热5~10min,再各加入稀释5 倍后的酶液0.5mL,50℃水浴中保温30min 后取出,立即向2、3、4 号试管中各加入1.5mL DNS 溶液以终止酶反应,充分摇匀后沸水浴5min,取出冷却后用蒸馏水定容至20mL,充分混匀。以1 号试管溶液为空白对照调零点,在540nm 波长下测定2、3、4 号试管液的光密度值并记录结果。 根据3 个重复光密度的平均值,在标准曲线上查出对应的葡萄糖含量,按下式计算出CX 酶活力(U/g)。在上述条件下,每小时由底物生成10700mol 葡萄糖所需的酶量定义为一个酶活力单位(U)。 5.0700-葡萄糖苷酶活力的测定 取4 支洗净烘干的20mL 具塞刻度试管,编号后各加入1.5mL 0.5%水杨酸苷柠檬酸缓冲液,并向1 号试管中加入1.5mL DNS 溶液以钝化酶活性,作为空白对照,比色时调零用。将4 支试管同时在50℃水浴中预热5~10min,再各加入酶液0.5mL,50℃水浴中保温30min,取出后立即向2、3、4 号试管中各加入1.5mL DNS 溶液以终止酶反应,充分摇匀后沸水浴5min,取出冷却后用蒸馏水定容至20mL,充分混匀。以1 号试管溶液为空白对照调零点,在540nm 波长下测定2、3、4 号试管液的光密度值并记录结果。 根据3 个重复光密度的平均值,在标准曲线上查出对应的葡萄糖含量,按下式计算出0700-葡萄糖苷酶活力(U/g)。在上述条件下,每小时由底物生成10700mol 葡萄糖所需的酶量定义为一个酶活力单位(U)。 五、结果计算 1.葡萄糖(G)标准曲线的制作(表2) 表2 标准曲线测定数据列表

人体内有纤维素酶吗?

没有的…不过人体内的某些微生物可以产生少量的纤维素酶…记得采纳啊

为什么通常微生物所产生的纤维素酶活性较低

纤维素生存温度比较难以控制。微生物一般所产生的纤维素温度如果低于26℃,并且高于35℃纤维素酶会直接失去活性的,主要是因为外切β-葡聚糖酶,还有内切β-葡聚糖酶以及β-葡萄糖苷酶等构成的,在正常室外温度下难以保持这个正常温度,因此就导致通常情况下活性低的原因。

纤维素还可分解么?纤维素酶会使纤维素分解成什么?

纤维素是可以再分解的,在纤维素酶的催化下分解为葡萄糖,而没有果糖。还原性糖就是葡萄糖,它有醛基,有还原性,让斐林试剂出现砖红色沉淀

用纤维素酶处理植物细胞为何涉及肽键的变化

。。。高深。。。。。。我路人。。。

纤维素酶色素提取中的作用

请问你是想问“纤维素酶在色素提取中的作用”这个问题吗?其作用如下:1、细胞壁破坏:纤维素酶可以分解植物细胞壁中的纤维素,使得色素分子能够更容易地释放出来。纤维素是植物细胞壁的主要成分之一,其存在会限制色素的释放和提取。通过使用纤维素酶,可以有效地破坏细胞壁,促进色素的释放。2、改善提取效率:纤维素酶可以增加色素提取的效率。通过破坏细胞壁和纤维素结构,纤维素酶能够使色素更容易溶解和释放。这可以提高色素的提取率,并减少提取过程中的时间和能耗。3、增强色素稳定性:纤维素酶可以帮助去除细胞壁中的杂质和不稳定物质,从而提高色素的稳定性。这可以防止色素在提取和存储过程中的降解和变质。

人体是否有纤维素酶

绝对没有

谁知到纤维素酶在纺织水洗中有什么用场?

纤维素酶在染整上得到了广泛的应用,特别在棉织物整理上,经过纤维素酶整理后,棉织物的手感和外观获得很大的改善,因为织物表面的绒毛被除去,处理后织物更光洁,颜色更鲜艳。根据处理的目的不同,可进行生化抛光、柔软滑爽、改善光泽以及石磨水洗等加工。   减量处理   纤维素纤维织物用纤维素酶处理都伴随着纤维的减量或失重,并引起许多性能变化。减量处理主要是改善织物的柔软、弹性和悬垂性。减量加工大多数采用液体染色机和水洗机。若织物被减量过大,纤维的强度会受到损伤。棉织物的失重率一般控制在3%-5%范围为好。   棉织物经过纤维素酶整理后,手感和外观可以有很大的改善。因为织物表面的绒毛被去除,处理后的织物更光洁、颜色更鲜艳。织物的硬挺度和刚性降低,光滑度和悬垂性提高,使织物获得更好的手感。Lee G.Snyder的研究证实,纤维素酶能够象烧毛一样使织物的外观变的光洁。C.L.Chong等人的研究表明在织物的外感和手感被改善的同时,剧烈的机械搅拌和摩擦作用会加剧织物的强力损失。因此在保证处理效果的同时,避免织物强力过度损失就显得非常重要。   生物抛光处理   生物抛光是一种用纤维素酶改善棉织物表面的整理工艺,以达到持久的抗起毛起球并增加织物的光洁度和柔软度。天然纤维素的结构复杂,结晶度高,在一定酶浓度和时间条件下很难把纤维素完全水解成葡萄糖单体,仅对织物表面或伸出织物表面的茸毛状短小纤维作用。生物抛光也就是去除从纤维表面伸出的细微纤维,经纤维素酶处理后稍经机械加工就可以得到表面平滑而茸毛少的织物。生物抛光的主要功效是使服装和面料长久保持光鲜、手感更柔软。与传统的加工方法比,生物抛光有如下优点:织物表面更光洁无茸毛;织物表面显得更加均匀;减少起毛起球的趋向;增加悬垂性并具滑爽手感;处理的织物更具有环保意义。经过生物抛光处理的织物还有诸多优点:穿着洗涤不易起球,染色鲜艳,保色保新时间长,尤其对印花织物效果更好。   水洗和石磨处理   纤维素酶还广泛应用于牛仔裤产品的洗涤加工,代替石洗加工工艺。最早应用在靛蓝牛仔服装的洗涤整理上,以获得与石磨相同的染料脱色,洗白等褪色防旧效果。这种加工的原理是,首先将牛仔服装上的浆料充分去除,充分发挥纤维素酶对牛仔服装表面的剥蚀作用;纤维素酶仅对牛仔服装表面部分水解,造成纤维在洗涤时发生脱落,在纤维素酶处理时,牛仔服装在转鼓中不断发生摩擦,加速服装表面纤维的脱落,并使吸附在纤维表面的靛蓝等染料一起去除,产生石磨洗涤的效果,并具有独特的外观和柔软的手感。目前应用的纤维素酶大多为中性或酸性纤维素酶。纤维素酶用于牛仔服装水洗石磨加工,加工后的服装雪花点多、立体感强、色光好;与传统的石磨工艺相比,酶洗工艺条件温和,耗能降低,减少了服装和设备的磨损,水洗效率高;与传统的化学助剂整理工艺相比,酶洗工艺大大减少了污水排放,有利于环境保护。   其它处理   除上述处理外,纤维素酶还与脂肪酶、果胶酶共同应用于棉织物的精练加工,去除棉纤维中的天然杂质,为后续染色、印花和整理加工创造条件。酶精练后的织物润湿性、强度保留率与碱精练相同,失重率较少,耗水率低。纤维素酶整理也用于粘胶、Lyocell和醋酸纤维织物,能改善织物的手感、悬垂性,去除织物表面的绒毛,减少了粘胶织物的起球倾向和Lyocell织物的原纤化倾向。苎麻织物存在手感粗糙性差、穿着刺痒感问题,严重影响了苎麻织物的服用性能,通过纤维素酶减量整理,能够使织物获得柔软的手感和光洁的布面,刺痒感消失或改善。   纤维素酶是多种酶的混合物,酶成分的表征对于了解和控制酶整理的效果是必不可的。从目前研究结果看,EGⅡ酶在减量处理、生物抛光处理、水洗和石磨处理性能均十分优良,是非常重要的纤维素酶组分。同时,温度、PH值、表面活性剂、无机盐、搅拌等因素都会影响纤维素酶处理的效果。因此,对不同的纤维素酶品种,不同的纤维要选择合理的工艺条件,才能使酶处理的效果最佳。

纤维素酶的影响纤维素酶作用的因素

纤维素酶的最适pH一般在4.5~6.5。葡萄糖酸内酯能有效的抑制纤维素酶,重金属离子如铜和汞离子,也能抑制纤维素酶,但是半胱氨酸能消除它们的抑制作用,甚至进一步激活纤维素酶。植物组织中含有天然的纤维素酶抑制剂;它能保护植物免遭霉菌的腐烂作用,这些抑制剂是酚类化合物。如果植物组织中存在着高的氧化酶活力,那么它能将酚类化合物氧化成醌类化合物,后者能抑制纤维素酶 。

纤维素酶的检测方法

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洗衣服中的纤维素酶有什么用?

维素酶是酶的一种,在分解纤维素时起生物催化作用。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)。产生纤维素酶的菌种容易退化,导致产酶能力降低。纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时,纤维素酶的添加可以增加原料的利用率,并对酒质有所提升。由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。纤维素酶种类繁多,来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大,故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶。洗衣粉中的酶是一种生物制剂,它能将不溶于水的某些污渍/污垢分解,使之变成可溶物而被去除从而使衣物变得干净整洁.酶制剂无毒.酶有多种,洗衣业常用的酶有脂肪酶/蛋白酶/淀粉酶和纤维素酶.由于酶制剂分解功能的单一性(犹如一把钥匙只能开一把锁),故不同的酶制剂,其所能分解的对象是有区别的.例如,脂肪酶能分解动/植物油,故常用于去除衣物上的各种油渍;蛋白酶能分解各种蛋白质,故常用于去除衣物上的各类蛋白质物渍污垢(如血渍等);淀粉酶能分解淀粉,纤维素酶能分解纤维素(后两种酶制剂洗衣业用量较少).酶制剂对使用条件是有某些具体要求的,如使用温度/PH值等.此外,某些溶剂对酶制剂活性的发挥也有一定的抑制作用.

洗衣服中的纤维素酶有什么用?

维素酶是酶的一种,在分解纤维素时起生物催化作用。   纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)。   产生纤维素酶的菌种容易退化,导致产酶能力降低。   纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时,纤维素酶的添加可以增加原料的利用率,并对酒质有所提升。   由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。  纤维素酶种类繁多,来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大,故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶。 洗衣粉中的酶是一种生物制剂,它能将不溶于水的某些污渍/污垢分解,使之变成可溶物而被去除从而使衣物变得干净整洁.酶制剂无毒.酶有多种,洗衣业常用的酶有脂肪酶/蛋白酶/淀粉酶和纤维素酶.由于酶制剂分解功能的单一性(犹如一把钥匙只能开一把锁),故不同的酶制剂,其所能分解的对象是有区别的.例如,脂肪酶能分解动/植物油,故常用于去除衣物上的各种油渍;蛋白酶能分解各种蛋白质,故常用于去除衣物上的各类蛋白质物渍污垢(如血渍等);淀粉酶能分解淀粉,纤维素酶能分解纤维素(后两种酶制剂洗衣业用量较少).酶制剂对使用条件是有某些具体要求的,如使用温度/PH值等.此外,某些溶剂对酶制剂活性的发挥也有一定的抑制作用.

纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁?

纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁,错误。解析:纤维素酶能够降解植物细胞壁,但是不能降解细菌细胞壁,因为细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,不是纤维素。

纤维素酶的作用

纤维素酶水解纤维素的高效催化性和专一性,历来是人们最感爱好的问题。在酶大分子精细的立体构象中有一个活性中心,处于酶大分子表面的一个凹坑内。它首先与基质结合(或称络合),然后产生催化水解作用,由此可分为结合部位和催化部位。结合部位决定酶的专一性,催化部位决定酶的活力和专一性。酶制剂不同,其活性中心的凹坑外形和大小不一。环氧树脂9胶黏剂0,电-子灌9封-料,电子灌封XLRESIN胶,不饱(和聚酯树脂),云石胶,大理石胶,人造石,2号促进剂,5号固7化体系关于酶大分子的专一性,最早有人提出“锁一钥匙”理论,如图l所示。图1表明,酶的水解反应,首先是酶大分子必须与特定的基质结合成复合物,即酶大分子的结合部位能熟悉特定基质分子的反应部位。两个分子通过适当的定位后,酶大分子的反应部位接近基质分子的相应反应部位,能很快地完成反应,而生成物很快从复合物中分离出来,酶大分子可重新开始下一次反应。所以,整个纤维素酶的反应过程可以下式示意: E S=E名一E P式中:E—纤维素酶;S—基质;E-s—复合物;P—生成物。由上述可知,酶的水解催化反应效率取决于以下诸因素:酶浓度、基质浓度、培育期和反应持续时间、反应温度、反应介质、PH值,以及是否有活化剂(激活剂)和抑制剂存在。中国RESIN树脂在线-努-力-建-设-中-国树-脂行业最大数据库纤维素酶对纤维素的水解反应是一个多相体系,其动力学遵循(准)一级反应,在最佳的温度和pH值条件下,总的反应速率取决于形成酶一基质的复合物和生成物的生成时间。较高的酶处理浓度,虽可减少总的反应时间,但在实践上是不可取的。酶的大分子结构有许多酸性和碱性氨基酸的侧基,在不同的pH值介质中处于不同的离解状态,它们会直接影响酶与基质的结合和进一步反应,即酶大分子的空间构象会影响其活力。不同种类的酶,其最适宜应用的州值不同。因此在使用时需不同的pH值介质,由此酶可分成酸性纤维素酶、中性纤维素酶以及弱碱性纤维素酶三种。处理温度对纤维素酶活力的影响是复杂的,大致可用钟罩形曲线来表示,即随温度逐渐上升,酶接触基质的可能性增加,在某一温度区间水解速率出现一个最大值;若进一步提高温度,水解速率反而降低,这是热致酶大分子失活(蛋白质变性)。因此每一种酶有一个较窄的适宜温度范围。

纤维素酶的活力大概是多少?

纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单体酶,而是起协同作用的多组分酶系,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木霉属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)。产生纤维素酶的菌种容易退化,导致产酶能力降低。细菌产纤维素酶的产量较少,主要是葡聚糖内切酶,大多数对结晶纤维素无降解活性,且所产生的酶多是胞内酶或吸附在细胞壁上,不分泌到培养液中,增加了提取纯化的难度,因此对细菌的研究较少。但由细菌所产生的纤维素酶一般最适pH 为中性至偏碱性。近20年来,随着中性纤维素酶和碱性纤维素酶在棉织品水洗整理工艺及洗涤剂工业中的成功应用,细菌纤维素酶制剂已显示出良好的应用前景。纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时,纤维素酶的添加可以增加原料的利用率,并对酒质有所提升。由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。纤维素酶种类繁多,来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大,故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶。

纤维素酶与淀粉酶共同使用时,最适温度和最适PH为多少?

淀粉酶:37℃ph8(推测的,因为它存在于人体内)纤维素酶”28-32℃为适宜培养温度,30℃为最佳温度,ph7.5(百度百科)果胶酶:最适作用温度为50℃,最适作用ph3.5。(百度百科)蛋白酶:蛋白酶种类繁多,每种的最佳温度,最适ph都不同β-葡萄糖酶:未查到

由微生物产生的纤维素酶有哪几个酶系,它们作用于纤维素的机理是怎样的?

 纤维素酶根据其催化反应功能的不同可分为一【内切葡聚糖酶】(1,4-β-D-glucan glucanohydrolase或endo-1,4-β-D-glucanase,EC3.2.1.4),其中来自真菌的简称EG,来自细菌的简称Cen、二【外切葡聚糖酶】(1,4-β-D-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucannase,EC.3.2.1.91),其中来自真菌的简称CBH,来自细菌的简称Cex) 和三【β-葡聚糖苷酶】(β-1,4- glucosidase,EC.3.2.1.21)简称BG。内切葡聚糖酶随机切割纤维素多糖链内部的无定型区,产生不同长度的寡糖和新链的末端。外切葡聚糖酶作用于这些还原性和非还原性的纤维素多糖链的末端,释放葡萄糖或纤维二糖。β-葡萄糖苷酶水解纤维二糖产生两分子的葡萄糖。真菌纤维素酶产量高、活性大,在畜牧业和饲料工作中主要应用真菌来源的纤维素酶。

纤维素酶的催化介质有哪些

介质如下:1、葡聚糖内切酶。2、葡聚糖外切酶。3、纤维二糖酶。

纤维素酶的影响纤维素酶作用的因素

纤维素酶的最适pH一般在4.5~6.5。葡萄糖酸内酯能有效的抑制纤维素酶,重金属离子如铜和汞离子,也能抑制纤维素酶,但是半胱氨酸能消除它们的抑制作用,甚至进一步激活纤维素酶。植物组织中含有天然的纤维素酶抑制剂;它能保护植物免遭霉菌的腐烂作用,这些抑制剂是酚类化合物。如果植物组织中存在着高的氧化酶活力,那么它能将酚类化合物氧化成醌类化合物,后者能抑制纤维素酶。

纤维素酶的作用

纤维素酶(β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单体酶,而是起协同作用的多组分酶系,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。

纤维素酶的性质

纤维素酶是一种重要的酶产品,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。 纤维素酶是四级结构,,产生纤维素酶的菌种容易退化,导致产酶能力降低。由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。纤维素酶的作用原理 1、纤维素酶在提高纤维素、半纤维素分解的同时,可促进植物细胞壁的溶解使更多的植物细胞内溶物溶解出来并能将不易消化的大分子多糖、蛋白质和脂类降解成小分子物质有利于动物胃肠道的消化吸收熊谱成1996。 2、纤维素酶制剂可激活内源酶的分泌,补充内源酶的不足,并对内源酶进行调整,保证动物正常的消化吸收功能,起到防病,促生长的作用(张国立,1996)。 3、消除抗营养因子,促进生物健康生长。半纤维素和果胶部分溶于水后会产生粘性溶液,增加消化物的粘度,对内源酶造成障碍,而添加纤维素酶可降低粘度,增加内源酶的扩散,提高酶与养分接触面积,促进饲料的良好消化。 4、纤维素酶制剂本身是一种由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶等组成的多酶复合物,在这种多酶复合体系中一种酶的产物可以成为另一种酶的底物,从而使消化道内的消化作用得以顺利进行。也就是说纤维素酶除直接降解纤维素,促进其分解为易被动物所消化吸收的低分子化合物外,还和其他酶共同作用提高奶牛对饲料营养物质的分解和消化。 5、纤维素酶还具有维持小肠绒毛形态完整,促进营养物质吸收的功能。

纤维素酶分为哪三种酶

纤维素酶分为“外切β-葡聚糖酶”、“内切β-葡聚糖酶”以及“β-葡萄糖苷酶”这三种酶组成。纤维素酶本质上是一种复合酶。纤维素酶目前正在酒精、饲料、纺织以及食品等行业发挥着巨大的作用,被使用者以及投资者看好,将称为继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种。纤维素酶简介纤维素酶(英文:cellulase)是酶的一种,在分解纤维素时起生物催化作用。是可以将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木霉属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)。纤维素酶除此之外还含有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。

纤维素酶的性质功能,木质素的性质功能,蛋白质酶的性质功能是什么??

纤维素酶具有维持小肠绒毛形态完整,促进营养物质吸收的功能。性质:催化纤维素水解的酶。纯品为白色,溶于水,高温下失去活性。主要由内切葡聚糖酶、纤维二糖水解酶及β-葡萄糖苷酶三个部分组成,在各组中又可分离出各种分子量不同的亚组分。可催化纤维素水解,成为低聚合度纤维素和葡萄糖。可利用它把纤维素发酵制糖、酒精和食品。用于饲料添加剂,可破解植物细胞壁,提高饲料利用率。在纺织工业中用于牛仔服的生物水洗,代替传统的石磨工艺;用于棉布的酶减量处理,使织物手感厚实柔软;用于棉麻织物可除去织物表面的毛羽,使外观光洁,减少刺痒感;可增大纤维素无定形区,提供良好的染色条件。用于中草药可提高其有效成分的提取。可以提高酒和其他酿造产品的产率。还可用于蔬菜汁或果汁的生产。在工业中有很大的实用价值。可用固体培养法,将含纤维素物质(稻草粉、废纸浆、麦秆、玉米秸粉、麸皮等)添加适当的无机盐类,用孢子液接种、培养、发酵、处理制得;也可用液体深层培养法,采用马铃薯斜面培养基和木霉斜面培养基将纤维素原料、硫铵、磷酸二氢钾、氯化钙、硫酸镁、蛋白胨、酵母膏、叶温-80、尿素、微量元素进行绿色木霉的斜面培养,将培养出的孢子进行发酵和后处理制得。木质素是由四种醇单体(对香豆醇、松柏醇、5-羟基松柏醇、芥子醇)形成的一种复杂酚类聚合物。木质素是构成植物细胞壁的成分之一,具有使细胞相连的作用。因单体不同,可将木质素分为3种类型:由紫丁香基丙烷结构单体聚合而成的紫丁香基木质素(syringyl lignin,S-木质素),由愈创木基丙烷结构单体聚合而成的愈创木基木质素(guajacyl lignin,G-木质素)和由对-羟基苯基丙烷结构单体聚合而成的对-羟基苯基木质素(hydroxy-phenyl lignin,H-木质素);裸子植物主要为愈创木基木质素(G),双子叶植物主要含愈创木基-紫丁香基木质素(G-S),单子叶植物则为愈创木基-紫丁香基-对-羟基苯基木质素(G-S-H)。从植物学观点出发,木质素就是包围于管胞、导管及木纤维等纤维束细胞及厚壁细胞外的物质,并使这些细胞具有特定显色反应(加间苯三酚溶液一滴,待片刻,再加盐酸一滴,即显红色)的物质;从化学观点来看,木质素是由高度取代的苯基丙烷单元随机聚合而成的高分子,它与纤维素、半纤维素一起,形成植物骨架的主要成分,在数量上仅次于纤维素。木质素填充于纤维素构架中增强植物体的机械强度,利于输导组织的水分运输和抵抗不良外界环境的侵袭。木质素在木材等硬组织中含量较多,蔬菜中则很少见含有。一般存在于豆类、麦麸、可可、巧克力、草莓及山莓的种子部分之中。其最重要的作用就是吸附胆汁的主要成分胆汁酸,并将其排除体外。另外,虽然其详细情况目前尚不得而知,但木质素的构造与多酚非常相似,故此,木质素与多酚应该有密切的关系。总之,二者对于身体都有很好的作用。

紫外线杀纤维素酶的原理

用紫外线对纤维素酶产生菌黑曲霉(Aspergillus niger)097的原生质体进行诱变的研究结果表明,原生质体的存活率随着紫外线照射时间的延长而下降。从诱变处理后的原生质体再生菌落中,筛选到若干株在孢子颜色和产纤维素酶能力上都与出发菌株有较大差异的变异菌株。其中97V_3—3除了孢子颜色由黑色转变为褐色外,其纤维素酶不同组分酶活力都有明显的提高,羧甲基纤维素水解活力比出发菌株提高了45.41%,滤纸水解活力提高了14.29%,β-葡萄糖苷酶活力提高27.72%,棉花水解活力提高28.21%。

百分之一纤维素酶如何制备

您这个“1%”是质量浓度还是物质的量浓度呢?如果是物质的量浓度那我没办法了,因为纤维素酶没几个人知道它的分子量,而且纤维素酶是3种以上不同酶构成的酶系,即使知道了也难以计算。如果是质量浓度,那么。。。。。。以配100g(以纤维素酶和水计)纤维素酶溶液为例:1. 用天平称量1g纤维素酶、用100ml量筒量取99ml的蒸馏水;2. 在99ml的蒸馏水中分若干次加少量乳酸和乳酸钠(同时加,目的是搞成缓冲溶液),调整溶液PH至4.8(纤维素酶的最适PH);3. 加入事先称量好的纤维素酶,振荡至溶解;4. 放在冰箱里保存。基本上就这样。由于本人水平有限,上述方法中可能有不当之处,敬请指正。

纤维素酶的三种组分

A、纤维素酶是一种复合酶,至少包括三种组分,即C 1 酶、C x 酶、葡萄糖苷酶,A正确; B、纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖,B正确; C、细胞壁的主要成分为纤维素和果胶,因此利用酶的专一性,纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁,C正确; D、根据酶的专一性,葡萄糖苷酶只能将纤维二糖分解成葡萄糖,D错误. 故选:D.

纤维素酶活性

请问你是要用纤维素处理细胞壁吗

纤维素酶的化学成分是蛋白质吗

纤维素属于多糖只存在于植物细胞中  而纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中.细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶.一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木酶属、曲霉属和青霉属.自然属于蛋白质.

纤维素酶分解纤维素的实验中PH4.8的原因

纤维素酶分解纤维素的实验中PH4.8的原因是着是纤维素酶催化活性最高时的ph值。常见的纤维素酶产生菌中,如曲霉、青霉及木霉,产生的酶一般为酸性酶,酶的最适温度大多在45~65℃之间,最适pH值大多在4.0~5.5之间。酶的活性受环境ph的影响极为显著。通常各种酶只有在一定的ph范围内才表现它的活性。一种酶表现其催化活性最高时的ph值称为该酶的最适ph。低于或高于最适ph时,酶的活性逐渐降低。不同酶的最适ph值不同,例如,胃蛋白酶的最适ph为1.5一2.5,胰蛋白酶的最适ph为8等酶的最适ph受反应物性质和缓冲液性质的影响。例如,唾液淀粉酶的最适ph约为6.8,但在磷酸缓冲液中,其最适ph为6.4一6.6,在醋酸缓冲液中则为5.6。

纤维素酶能降解细胞壁中的木质素吗

纤维素酶能降解细胞壁中的木质素降解是指把细胞壁用酶溶解掉.细胞壁(cell wall)存在于植物、真菌和细菌细胞外围的一层厚壁,主要成分为多糖类物质.细胞壁与维持细胞的一定形态、增强细胞的机械强度有关,并且还与细胞的生理活动有关.植物细胞壁主要由纤维素、半纤维素和果胶质组成,而纤维素酶是一种能够降解纤维素的蛋白质,因此使用纤维素酶可以去除细胞壁.对于植物细胞如果在同时加入半纤维素酶和果胶酶则能更充分的去除细胞壁.

水解纤维素酶的酶

水解纤维素酶的酶是蛋白酶。根据查询相关公开信息显示,纤维素酶的本质是蛋白质,催化纤维素酶水解的酶是蛋白酶。

在高中生物选修1中的“分解纤维素的微生物的分离”,那个纤维素分解菌和纤维素酶有什么用,纤维素酶为什

纤维素分解菌是自然界中普遍存在的一种具有独特的降解植物残体(如作物秸秆等)中纤维素能力的真菌,它可以通过自身分泌的纤维素酶将复杂的纤维素大分子分解为若干个小分子的葡萄糖分子,然后作为碳素营养吸收利用;显然,分离培养纤维素分解菌是为了的到它的纤维素酶;纤维素酶是一种高效催化作用的生物催化剂,是一种水解蛋白酶,它能在常温常压下顺利地将复杂的高分子物质肢解成可以被所有生物利用的小分子碳水化合物,如果不用纤维素酶而采用工业法降解纤维素为葡萄糖的,需要浓硫酸和2000个大气压下才能实现。显然,纤维素酶的发现及它的作用对于人类的价值来说非同小可。要获得纤维酶,必须要首先分离和培养产纤维素酶的纤维素分解菌,而分解纤维菌必须在纯净的条件下才能正常生长,如果一旦有其它杂菌混入,培养就会失败,也得不到纤维素酶。

人没有纤维素酶,那怎样让吃进的植物细胞分裂,释放其他物质

纤维素和果胶是细胞壁的组成成份,用纤维素酶处理,就会水解纤维素,使细胞壁被破坏,而内部不被破坏的一个重要原因是存在细胞膜,阻隔了纤维素酶,细胞膜有选择透过性

植物能产生纤维素酶么?

1、在什么地方用什么办法可以获得能产生纤维素酶的微生物或者动物或植物?(地方除了反刍动物的瘤胃,落叶多的腐殖土,方法有多少说多少.) 将产生纤维素酶的基因导入微生物中,使其表达 。采集方法:提取反刍动物的瘤胃等的基因,然后导入2、用什么办法挑选产生纤维素酶能力强的微生物? 利用纤维素当原料的培养基,进行筛选 3、有能产生纤维素酶的植物么?大量产生的又有么? 能大量产生纤维素酶的植物应该不怎么有吧?否则的话植物自身岂不是早被分解光了

真菌细胞壁的主要成分是几丁质,那么纤维素酶能降解真菌细胞壁吗

几丁质也被称为壳多糖,不属于纤维素类,根据酶的专一性,纤维素酶只水解纤维素(如植物的细胞壁)而对细菌、真菌的细胞壁不起作用。所以纤维素酶不能降解真菌细胞壁望采纳

能分解淀粉酶和纤维素酶的酶分别是

酶多数都是蛋白质 应该是蛋白酶 具体什么蛋白酶不太清楚

纤维素酶是蛋白质么?它为什么可以溶于水?

我们一般碰上的酶都是蛋白质,只有少数是RNA在水中,它是以胶体的形式存在,并非一般意义上的溶液

木霉纤维素酶相关基因及其基因水平的调控

由于生成纤维素酶的微生物来源广泛,纤维素酶基因分布呈现多样性和多态性。随着基因克隆、蛋白质及基因测序技术的快速发展,大量的纤维素酶基因在酵母和大肠杆菌等宿主中成功表达(Schuster et al.,2010)。真菌中,木霉属产生的纤维素酶系较全,该酶系对结晶纤维素的酶解活性高,相关的基因多。其中对里氏木霉纤维素酶基因研究的比较透彻,例如cbh Ⅰ,cbh Ⅱ,cbh Ⅲ,cbh Ⅳ,eg Ⅰ,eg Ⅲ,bg等7个基因已经被克隆,但是真菌纤维素酶在大肠杆菌E.coli中的分泌表达水平很低(Herissat et al.,1993)。egⅠ是木霉的主要内切葡聚糖酶,Penttila等(1986)克隆得到了该基因并进行了测序,egI基因长度为1527~1696 bp,有两个内含子,大小分别为70 bp和58 bp。Takashima等(1999)克隆到了木霉bgl Ⅰ和bglⅡ两种同工酶基因并测序,基因长度分别为2657 bp和2171 bp。bglI有两个内含子,大小分别为68 bp和63 bp;bglⅡ有一个内含子,大小为74 bp。其中bgl Ⅱ的PI值为7.5~8.5,分子量为70~80kDa,N端有一个约31个氨基酸构成的引导肽,成熟的 BGL Ⅱ蛋白由714个氨基酸残基组成(Takashima et al.,1999)。Takashima等(1998)用麦芽糖作为主要碳源和诱导物,利用米曲霉Taka-amylase作为启动子,建立一个米曲霉/Asjoergf/Z/wso/yzae宿主表达系统,使里氏木霉的纤维素酶基因(cbh1,cbh2,egI1,egI3,egI5,bgI1)在该启动子控制之下得以过量表达(Takashima et al.,1998)。在基因水平调控中,编码纤维素酶的基因是染色体基因。真菌纤维素酶基因结构的普遍特点是它由多基因家族组成。纤维素酶基因在染色体上通常是随机分布的,有的分布在多条染色体上,有的分布在一条染色体上,每个基因都有它自己的转录调控因子。不同菌株的纤维素酶基因的拷贝数也有所不同,例如青霉菌和白腐菌的纤维素酶基因是多拷贝的,而木霉的纤维素酶基因则是单拷贝的(Covert et al.,1992;Koch et al.,1993)。纤维素酶相关基因除了结构基因外,目前发现的生物质降解酶基因的启动子调控元件包括转录激活因子XInR,ACEII,CCAAT的结合复合体,氮源调控因子(PacC,AreA)和碳源代谢抑制因子(ACEI,CRE)及环境pH(Schuster et al.,2010)。其中比较特别的是转录激活因子XInR,该激活因子分离于黑曲霉,是丝状真菌中可以同时控制木聚糖酶和纤维素酶基因表达的转录激活因子(Van Peij,1998)。XInR还具有调节D-木糖还原酶(XYRA)的作用(Hasper et al.,2000),这是在丝状真菌中首次发现的胞内和胞外代谢酶的表达受同一调节基因的调节。真菌通过纤维素酶基因启动子中的顺式作用元件与反式作用因子的相互作用实现纤维素酶基因的转录调控。Zhu等(2010)将内切酶基因eg I的活性信号肽序列替换为酵母杂交前导序列MFa,使该酶活性提高了61.5%。

纤维素酶能杀死植物吗

纤维素酶能杀死植物楼主,纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶,但是一般植物体内不含纤维素酶。用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木霉属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium) 纤维素酶...纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁,错误。 解析:纤维素酶能够降解植物细胞壁,但是不能降解细菌细胞壁,因为细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,不是纤维素。

人体内的细胞能分泌分解纤维素酶将其水解为单糖么?

人体是无法吸收利用纤维素的,所以不能

纤维素酶催化水解纤维素的最适温度和pH是多少?

50℃左右,ph为5.0左右

纤维素酶降解产物有哪些

纤维素酶降解产物为麦芽糖

纤维素酶的种类和作用原理是什么?

  纤维素酶  解释:具有纤维素降解能力酶的总称,它们协同作用分解纤维素,所有能利用晶体纤维素的微生物都能或多或少地分泌纤维素酶,这些酶具有不同的特异性和作用方式。不同的纤维素酶能更有效地降解结构复杂的纤维素。纤维素酶主要来自真菌和细菌,真菌的纤维素酶产量较高。  分类  1、葡聚糖内切酶:能在纤维素酶分子内部任意断裂β-1,4糖苷键。  2、葡聚糖外切酶或纤维二糖酶:能从纤维分子的非还原端依次裂解β-1,4糖苷键释放出纤维二糖分子。  3、β-葡萄糖苷酶:能将纤维二糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。    作用机理  1、纤维素酶在提高纤维素、半纤维素分解的同时,可促进植物细胞壁的溶解使更多的植物细胞内溶物溶解出来并能将不易消化的大分子多糖、蛋白质和脂类降解成小分子物质有利于动物胃肠道的消化吸收熊谱成1996。  2、纤维素酶制剂可激活内源酶的分泌,补充内源酶的不足,并对内源酶进行调整,保证动物正常的消化吸收功能,起到防病,促生长的作用(张国立,1996)。  3、消除抗营养因子,促进生物健康生长。半纤维素和果胶部分溶于水后会产生粘性溶液,增加消化物的粘度,对内源酶造成障碍,而添加纤维素酶可降低粘度,增加内源酶的扩散,提高酶与养分接触面积,促进饲料的良好消化。  4、纤维素酶制剂本身是一种由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶等组成的多酶复合物,在这种多酶复合体系中一种酶的产物可以成为另一种酶的底物,从而使消化道内的消化作用得以顺利进行。也就是说纤维素酶除直接降解纤维素,促进其分解为易被动物所消化吸收的低分子化合物外,还和其他酶共同作用提高奶牛对饲料营养物质的分解和消化。  5、纤维素酶还具有维持小肠绒毛形态完整,促进营养物质吸收的功能。

2%的纤维素酶怎么配

1、准备所需的试剂和设备,包括纤维素酶、CMC、缓冲液等。2、计算所需的纤维素酶用量,2%的CMC需要添加0.1%的纤维素酶,即1000U/g。将纤维素酶用适量的缓冲液稀释至所需浓度。3、将CMC和稀释后的纤维素酶混合,加入适量的缓冲液调节pH值和温度。在适宜的温度和pH值下,放置一定时间后进行反应。

纤维素酶可以将哪种物质分解

纤维素

提高纤维素酶催化效率的方法有哪些原理

1、选择合适的纤维素酶:研究表明,不同的纤维素酶具有不同的催化效率和特性,因此,选择合适的纤维素酶对提高纤维素酶的催化效率至关重要。2、改变反应温度:反应温度的改变可以改变纤维素酶的活性,从而影响其催化效率。3、改变反应pH:改变反应的pH值可以改变纤维素酶的活性,从而影响其催化效率。4、改变反应时间:改变反应时间可以改变纤维素酶的活性,从而影响其催化效率。5、添加外源性离子:添加外源性离子可以改变纤维素酶的活性,从而影响其催化效率。6、添加抑制剂:添加抑制剂可以改变纤维素酶的活性,从而影响其催化效率。7、改变反应系统:改变反应系统,如添加溶剂、添加添加剂等,可以改变纤维素酶的活性,从而影响其催化效率。

纤维素酶的发酵方法有哪些

有两种方法,分别为固体发酵和液体发酵。 固体发酵:固态发酵是指没有或几乎没有自由水存在下,在有一定湿度的水下溶性固态基质中,用一种或多种微生物的一个生物反应过程。从生物反应过程中的本质考虑,固态发酵是以气相为连续相的生物反应过程。固体发酵具有操作简便、能耗低、发酵过程容易控制、对无菌要求相对较低、不易发生大面积的污染等优点。 液体发酵:液态深层发酵法是较为先进的技术,其特点是发酵周期短、劳动生产率高、劳动强度低、占地面积少、不用填充料等。为实现纤维素酶生产自动化创造了条件,也使我国发酵纤维素酶技术跟上了国际先进水平。但由于纤维素酶周期短,效果欠佳,使用这种技术生产纤维素酶尚有不足。

什么是纤维素酶?

纤维素是一种多糖,由葡萄糖分子链构成,葡萄糖链之间以氢链相连。病原真菌、细菌和线虫都产生纤维素酶(cellulase)。在几种纤维素酶的共同作用下,纤维素最终裂解为葡萄糖分子。因此,病原物分泌的纤维素酶在植物细胞壁的软化和分解中起重要作用,同时还提供可为病原物利用的可溶性糖。

纤维素 纤维素酶等有什么区别

分解纤维素继续追问:详细一点补充回答:分解纤维素为葡萄糖或纤维二糖继续追问:那纤维素酶和半纤维素酶有什么区别?补充回答:纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶、蛋白酶分子式不同,结构不同,功能相同~

纤维素酶生产

纤维素酶是一种重要的酶产品,它是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力。纤维素酶在饲料、酒精、纺织和食品等领域具有巨大的市场潜力,将是继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种,是酶制剂工业中的一个新的增长点。产纤维素酶的微生物有很多,迄今为止国内外共记录了产纤维素酶的菌株大约53个属的几千个菌株,包括细菌、真菌和放线菌。目前,用于纤维素酶生产的主要是真菌类,世界纤维素酶市场中有20%是来自于木霉属和曲霉属,其中木霉属被公认是产纤维素酶最高的菌种之一,是当前生产上应用较多的菌种。自从第二次世界大战中Reese从美军军装上发现了木霉,木霉纤维素酶的工业化生产越来越引起人们的重视,T.ressei成为世界范围内最主要的纤维素酶生产菌株。它的优点在于具有培养粗放、适应性强的特点,适于固体培养和液态深层发酵,它的酶系纤维素酶活性高并且能生产大量的胞外蛋白,它的胞外纤维素系统由60%~80%的外切葡聚糖苷酶,20%~36%的内切葡聚糖苷酶和1%的β-葡聚糖苷酶组成,这些酶协同作用将纤维素转换成葡萄糖。诱变选育是提高菌株酶活的一种有效方法,以T.ressei Rut C-30突变菌株为例,它是通过3步诱变得到的(覃玲灵等,2011)。首先,在代谢物抑制条件下,通过水解纤维素酶活的筛选,进行紫外线诱变,得到菌株M7;其次,通过化学诱变(亚硝基胍)和一个过程与前者相似但更严格的酶活筛选之后,从M7中分离出了菌株NG14,在胞外蛋白和纤维素酶活力方面,NG14 与亲本株以及其他可用的纤维素酶突变株相比都提高了几倍(Eveleigh et al.,1979);最后,对NG14经过紫外线诱变,经过2-脱氧葡萄糖的抗性筛选后,得到菌株Rut C30(Kang et al.,2006;Wick et al.,1957)。Rut C30刚分离出来时纤维素酶的产量能够达到15FP units/(L·h),能产出大约20mg/mL的胞外蛋白,与它的亲本菌株NG14相比,胞外蛋白的产量多了2倍,达到2%,在工业发酵罐中的产量超过30g/L,达到了工业需求的酶产量;与其他木霉菌株相比,Rut C30产的外切葡聚糖苷酶稳定性最高,在pH5.0,50℃的条件下培养30d,只有28%的酶失活(Esterbauer H et al.,1991)。T.ressei突变菌株QM9414,MCG77,MCG80,Rut C30,CL-847,VTT-D和SVG是生产完整纤维素酶系的优良菌株。当以上菌株在添加纤维素(如滤渣、棉、微晶纤维素等)或处理的木质纤维素(木材、秸秆)的无机盐培养基中培养时,可以分泌产生纤维素酶(H.Esterbauera et al.,1991)。以上菌株在实验室摇瓶发酵培养条件下,每消耗1 g碳源平均可产生250mg的纤维素酶蛋白,蛋白活性为0.5~1.0U/mg,产量为50~150FP units/(L·h),补料分批连续培养可增加酶的浓度和产量。Mach和Seiboth等研究发现,以纤维素、木聚糖或者其他植物聚合物甚至乳糖等工农业副产品为培养基,木霉也可以产生高浓度的纤维素酶和半纤维素酶(Mach et al.,2003;Seiboth et al.,2007)。木霉属纤维素酶近来已经工业化生产,除国际大品牌公司Genencor,NovoNordisk外,国内有湖南尤特尔酶制剂等公司已大规模生产纤维素酶。木霉纤维素酶的发酵生产主要有两种模式:固态发酵和液态发酵。固体发酵法是以玉米等农作物秸秆为主要原料,其投资少,工艺简单,产品价格低廉,目前国内绝大部分纤维素生产厂家采用该技术生产纤维素酶(乞永立等,2000)。中国科学院过程研究所陈洪章等在纤维素酶的固态发酵领域进行了研究,并设计了100m3的纤维素酶固态发酵反应器及其配套设备,实现了以汽爆秸秆为原料的纤维素酶的大型生产,最高产量达210FPA/g干曲。然而固体发酵法生产的纤维素酶很难提取、精制。目前,我国纤维素酶生产厂家只能采用直接干燥法粉碎得到固体酶制剂或用水浸泡后压滤得到液体酶制剂,其产品外观粗糙且质量不稳定,发酵水平不稳定,生产效率较低,易污染杂菌。液体发酵生产工艺过程是将玉米秸秆粉碎至20目以下进行灭菌处理,然后送发酵釜内发酵,同时加入纤维素酶菌种,发酵时间约为70h,温度低于60℃。采用除菌后的无菌空气从釜底通入进行通气搅拌,发酵完毕后的物料经压滤机板框过滤、超滤浓缩和喷雾干燥后制得纤维素酶产品。液态深层发酵由于具有培养条件容易控制、不易染杂菌、生产效率高等优点,已成为国内外重要的研究和开发方向。李忠兴等(1999)以T.koningii T215为菌种,在30t气升反应器中进行了纤维素酶的发酵生产,平均CMC酶活达78.3IU/mL。南京农业大学陆兆新等研究了用覆盖不同高分子的纱布固定化木霉细胞纤维素酶的活性,其中覆盖poly(HPMA)载体固定化木霉的纤维素酶活最高,达3.5IU/mL。用固定化木霉细胞产生的纤维素酶不经提纯分离,直接水解辐射和低浓度NaOH预处理的稻麦秆,其葡萄糖产率随辐照剂量和水解时间的增加而增加,电子辐射和4%NaOH处理的稻秆葡萄糖产率达19%,而麦秆达22%,认为固定化木霉细胞酶液能很好地水解辐射预处理的稻麦秆。该研究成果“辐射和生物技术相结合提高纤维素酶水解效率的基础研究”在1999年获农业部科技进步奖二等奖。由于纤维素酶是多组分复合物,各组分的底物专一性不同,而且不同来源的纤维素酶其组成及各组分的比例有较大的差异,致使纤维素酶活力的测定方法复杂而不统一。传统纤维素酶活测定方法很多,如微晶纤维素酶活测定方法、滤纸酶活(FPA)测定方法、水杨苷酶活测定方法、染色纤维素法、滤纸崩溃法、棉线切断法、羧甲基纤维素钠盐(cmC-Na)酶活性测定方法、棉花糖法、CMC粘度降低法、荧光定糖法平板法等(尹娟等,2009)。利用新型传感器测定纤维素酶活性已越来越多地应用于生产过程中,生物传感器适应于复杂体系的实时及在线测定,具有快速测定、简便易携、高灵敏度、高专一性,而且检测样品一般可反复多次使用、不需另加其他试剂、不需要预处理、不要求样品清晰度等优点,在监测与控制中显示出巨大的优势。

纤维素酶在生活中的应用

纤维素酶在生活中的应用如下:1、纤维素酶可以被用于生产生物燃料,如生物柴油和生物乙醇,以帮助降低碳排放和环境污染。2、在制作肉制品或奶制品中,加入适量的纤维素酶,可以帮助去除这些食品中的纤维质,并增加食品口感和质量。3、纤维素酶可以被用于制作生产气体、酒精和食物添加剂等化学品。4、在医学上,纤维素酶可以被用于辅助治疗消化系统疾病,如炎症性肠病、溃疡性结肠炎等。5、纤维素酶可以分解棉织物表面的纤维素质并改善吸湿性和手感。6、纤维素酶可以被用于生产磷酸盐肥料,以帮助提高作物的生长和产量。7、纤维素酶可以被用于清洗污水和处理废水中的纤维素类物质,降低污染物排放。8、在酿造啤酒和葡萄酒时,纤维素酶的添加可以提高酿酒过程中果皮和植物细胞壁分解的效率。纤维素酶的介绍:纤维素酶是一种能够水解纤维素的酶类,是由细菌、真菌和动物生物体内产生的一种酶。纤维素酶可以分解长链纤维素,将其水解成较短的低聚糖和单糖,并释放出大量的能量。在自然界中,纤维素酶广泛存在于土壤、芽孢和消化道细菌、真菌等微生物体内,也存在于一些动物的消化系统中,如反刍动物的胃和肠道。细菌产纤维素酶的产量较少,主要是葡聚糖内切酶,大多数对结晶纤维素无降解活性。且所产生的酶多是胞内酶或吸附在细胞壁上,不分泌到培养液中,增加了提取纯化的难度,因此对细菌的研究较少。但由细菌所产生的纤维素酶一般最适pH 为中性至偏碱性。近20年来,随着中性纤维素酶和碱性纤维素酶在棉织品水洗整理工艺及洗涤剂工业中的成功应用。

纤维素酶包括哪三种?

纤维素酶是由多种水解酶组成的一个复杂酶系,自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶,习惯上,将纤维素酶分成三类,c1酶、cx酶和β葡糖苷酶。c1酶是对纤维素最初起作用的酶,破环纤维素链的结晶结构,cx酶是作用于经c1酶活化的纤维素,分解β-1 4-糖苷键的纤维素酶,β葡糖苷酶可以将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。扩展资料:纤维素酶反应和一般酶反应不一样,其最主要的区别在于纤维素酶是多组分酶系,且底物结构极其复杂。由于底物的水不溶性,纤维素酶的吸附作用代替了酶与底物形成的ES复合物过程。纤维素酶先特异性地吸附在底物纤维素上,然后在几种组分的协同作用下将纤维素分解成葡萄糖。1950年,Reese等提出了C1-Cx假说,该假说认为必须以不同的酶协同作用,才能将纤维素彻底的水解为葡萄糖。协同作用一般认为是(C1酶)首先进攻纤维素的非结晶区,形成Cx所需的新的游离末端,然后由CX酶从多糖链的还原端或非还原端切下纤维二糖单位,最后由β-葡聚糖苷酶将纤维二糖水解成二个葡萄糖。不过,纤维素酶的协同作用顺序不是绝对的,随后的研究中发现,C1-Cx和β-葡聚糖苷酶必须同时存在才能水解天然纤维素。若先用C1酶作用结晶纤维素,然后除掉C1酶,再加入Cx酶,如此顺序作用却不能将结晶纤维素水解。

纤维素酶分为哪三种酶

纤维素酶分为葡聚糖内切酶、葡聚糖外切酶或纤维二糖酶、β-葡萄糖苷酶。 纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单体酶,而是起协同作用的多组分酶系,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。

纤维素酶包括哪三种

纤维素酶分为“外切β-葡聚糖酶”、“内切β-葡聚糖酶”以及“β-葡萄糖苷酶”这三种酶组成。纤维素酶本质上是一种复合酶。纤维素酶目前正在酒精、饲料、纺织以及食品等行业发挥着巨大的作用,被使用者以及投资者看好,将称为继糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工业酶种。纤维素酶简介纤维素酶(英文:cellulase)是酶的一种,在分解纤维素时起生物催化作用。是可以将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质。纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌,比较典型的有木霉属(Trichoderma)、曲霉属(Aspergillus)和青霉属(Penicillium)。纤维素酶除此之外还含有很高活力的木聚糖酶。作用于纤维素以及从纤维素衍生出来的产物。微生物纤维素酶在转化不溶性纤维素成葡萄糖以及在果蔬汁中破坏细胞壁从而提高果汁得率等方面具有非常重要的意义。

纤维素酶简介

目录 1 拼音 2 英文参考 3 纤维素酶概述 4 纤维素酶的来源 5 纤维素酶的生产方法 6 纤维素酶的应用 7 纤维素酶说明书 7.1 药品名称 7.2 英文名称 7.3 纤维素酶的别名 7.4 分类 7.5 剂型 7.6 纤维素酶的药理作用 7.7 纤维素酶的适应证 7.8 纤维素酶的禁忌证 7.9 注意事项 7.10 纤维素酶的不良反应 7.11 纤维素酶的用法用量 7.12 纤维素酶与其它药物的相互作用 7.13 专家点评 1 拼音 xiān wéi sù méi 2 英文参考 cellulase [21世纪双语科技词典] 3 纤维素酶概述 纤维素酶(cellulase)是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单成分酶,而是由多个酶起协同作用的多酶体系。人们已对纤维素酶的作用机制及工业化应用等方面进行了大量的研究,为纤维素酶的生产和应用打下了良好的基础。其在扩大食品工业原料和植物原料的综合利用,提高原料利用率,净化环境和开辟新能源等方面具有十分重要的意义。 4 纤维素酶的来源 纤维素酶的来源非常广泛,昆虫、微生物、细菌、放线菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。由于放线菌的纤维素酶产量极低,所以研究很少。细菌产量也不高,主要是葡萄糖内切酶,但大多数对结晶纤维素没有活性,并且所产生的酶是胞内酶或吸附在菌壁上,很少能分泌到细胞外,增加了提取纯化的难度,在工业上很少应用。目前,用于生产纤维素酶的微生物菌种较多的是丝真菌,其中酶活力较强的菌种为木霉属(Trichoderma)、曲霉属(Asue011pergillus)和青霉属(Penicillium),特别是绿色木霉(Trichoderue011mavirde)及其近缘菌株等较为典型,是目前公认的较好的纤维素酶生产菌。现已制成制剂的有绿色木霉、黑曲霉、镰刀霉等纤维素酶。同时,反刍动物依靠瘤胃微生物可消化纤维素,因此可以利用瘤胃液获得纤维酶的粗酶制剂。另外,也可利用组织培养法获得所需要的微生物。 5 纤维素酶的生产方法 目前,纤维素酶的生产主要有固体发酵和液体发酵两种方法。 固体发酵法固体发酵法是以玉米等农作物秸秆为主要原料,其投资少,工艺简单,产品价格低廉,目前国内绝大部分纤维素生产厂家均采用该技术生产纤维素酶。然而固体发酵法存在根本上的缺陷,以秸秆为原料的固体发酵法生产的纤维素酶很难提取、精制。目前,我国纤维素酶生产厂家只能采用直接干燥法粉碎得到固体酶制剂或用水浸泡后压滤得到液体酶制剂,其产品外观粗糙且质量不稳定,发酵水平不稳定,生产效率较低,易污染杂菌,不适于大规模生产。 液体发酵法液体发酵生产工艺过程是将玉米秸秆粉碎至20目以下进行灭菌处理,然后送发酵釜内发酵,同时加入纤维素酶菌种,发酵时间约为70h,温度低于60℃。采用除菌后的无菌空气从釜低通入进行通气搅拌,发酵完毕后的物料经压滤机板框过滤、超滤浓缩和喷雾干燥后制得纤维素酶产品。液态深层发酵由于具有培养条件容易控制,不易染杂菌,生产效率高等优点,已成为国内外重要的研究和开发方向。 6 纤维素酶的应用 制酒在进行酒精发酵时添加纤维素酶可显著提高酒精和白酒的出酒率和原料的利用率,降低溶液的黏度,缩短发酵时间,而且酒的口感醇香,杂醇油含量低。纤维素酶提高出酒率的原因可能有两方面:一是原料中部分纤维素分解成葡萄糖供酵母使用;另外,由于纤维素酶对植物细胞壁的分解,有利于淀粉的释放和被利用。 将纤维素酶应用于啤酒工业的麦芽生产中可增加麦粒溶解性,加快发芽,减少糖化液中单一葡萄糖含量,改进过滤性能,有利于酒精蒸馏。 酱油酿造在酱油的酿造过程中添加纤维素酶、可使大豆类原料的细胞膜膨胀软化破坏,使包藏在细胞中的蛋白质和碳水化合物释放,这样既可提高酱油浓度,改善酱油质量,又可缩短生产周期,提高生产率,并且使其各项主要指标提高3%。 饮料加工日本有专利报道,用纤维素酶处理豆腐渣后接入乳酸菌进行发酵,可制得营养、品味俱佳的发酵饮料。将纤维素酶应用于果蔬榨汁、花粉饮料中,可提高汁液的提取率(约10%)和促进汁液澄清,使汁液透明,不沉淀,提高可溶性固形物的含量,并可将果皮综合利用。目前,有报道已成功地将柑橘皮渣酶解制取全果饮料,其中的粗纤维有50%降解为短链低聚糖,即全果饮料中的膳食纤维,具有一定的保健医疗价值。 纤维废渣的回收利用应用纤维素酶或微生物把农副产品和城市废料中的纤维转化成葡萄糖、酒精和单细胞蛋白质等,这对于开辟食品工业原料来源,提供新能源和变废为宝具有十分重要的意义。 此外,在果品和蔬菜加工过程中如果采用纤维素酶适当处理,可使植物组织软化膨松,能提高可消化性和口感。 将纤维素酶用于处理大豆,可促使其脱皮,同时,由于它能使细胞壁破坏,使包含其中的蛋白质、油脂完全分离,增加其从大豆和豆饼中提取优质水溶性蛋白质和油脂的获得率,既降低了成本,缩短了时间,又提高了产品质量。 植物纤维原料是地球上最丰富、最廉价而又可再生的资源,其主要成分是纤维素和半纤维素,纤维素和半纤维素的利用一直是国际国内的研究热点课题。利用的途径和整体思路是利用纤维素酶和半纤维素酶先将纤维素和半纤维素降解成可发酵糖,进而通过发酵制取酒精、单细胞蛋白、有机酸、甘油、丙酮及其他重要的化学化工原料。此外,纤维素、半纤维素通过纤维素酶的限制性降解还可制备成功能性食品添加剂,如微晶纤维素、膳食纤维和功能性低聚糖等。 总之,纤维素酶具有非常广阔的应用前景,但由于液态发酵生产技术含量较高,在大规模生产上还有一定的困难,因此对纤维素酶液态发酵的研究与开发具有重要的现实意义。今后若能加强这方面的研究,则可以使之早日进入工业化生产,一方面可以提高纤维素酶的产量和质量;另一方面可以较好地解决纤维素的生物转化问题,创造良好的社会效益和经济效益。 7 纤维素酶说明书 7.1 药品名称 纤维素酶 7.2 英文名称 Cellulase 7.3 纤维素酶的别名 康彼身;康彼申;bizym 7.4 分类 消化系统药物 > 助消化药物 7.5 剂型 0.5g。 7.6 纤维素酶的药理作用 每片含有胰酶220mg,相当于脂肪酶(lipase)74OOu(FIP),蛋白酶(protease)420u(FIP),淀粉酶(amylase)7000u(FIP);含米曲菌提取酶120mg,相当于纤维素酶(cellulase)70u(FIP),蛋白酶(protease)10u(FIP),淀粉酶(amylase)170u(FIP)。 7.7 纤维素酶的适应证 用于各类消化不良症状,老年人消化不良。治疗胰酶分泌不足,在肠液中消化脂肪、碳水化合物及蛋白质,起促进食欲的作用。 7.8 纤维素酶的禁忌证 对纤维素酶过敏者、急性胰腺炎患者禁用。 7.9 注意事项 纤维素酶不可嚼碎。 7.10 纤维素酶的不良反应 偶有腹泻及软便。 7.11 纤维素酶的用法用量 每次2片,每日3次,饭前服。 7.12 药物相互作用 不宜与酸性或堿性药物同服。 7.13 专家点评
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