苏打粉+石灰石+水会怎样

笑凌西风2022-10-04 11:39:541条回答

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厉无咎7 共回答了12个问题 | 采纳率75%
苏打粉:Na2CO3 石灰石;CaCO3 水:H2O
只会见到固体减少.但不反应,只是Na2CO3溶于水
1年前

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小苏打粉 (baking soda) 简称b.s,也是一种膨大剂.为碱性材料.例如做朱古力蛋糕时.朱古力为酸性,大量使用朱古力时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性,同时也使朱古力蛋糕的颜色加深.做饼干时使用有增色效果,即白色更白,黑色更黑.但要注意.若加入过量的苏打粉会破坏蛋糕风味与色泽或导致碱味太重的结果,食用后会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状.
泡打粉 (baking powder)简称b.p , 是由苏打粉配合其他酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末.泡打粉在接触水份,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应,有一部分会开始释出二氧化碳Co2,同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果.但是过量的使用反而会使成品组织粗糙,影响风味甚至外观,因此使用上要注意份量, 泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效.
酵母(yeast) 制造面包的酵母粉和造蛋糕时用的泡打粉都可叫做发粉, 酵母粉主要为面包制作或包子馒头,以搭配中粉及高粉较多,主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积,做出来的成品口感较咽韧.至于造蛋糕时用的是泡打粉, 两者虽然同时都叫做发粉, 但性质和用法都不一样.
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酵母粉中的酵母菌通过呼吸作用产生二氧化碳,苏打粉是碳酸氢钠,加热分解产生二氧化碳,二氧化碳使面团更舒松多孔…
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课外活动小组的同学在测定某品牌苏打(主要成分是Na2CO3)中Na2CO3质量分数,进行了以下实验:取12g苏打粉,放在一个容器中,然后加入100g稀盐酸,杂质不与稀盐酸反应.将每隔相同时间称得剩余物质量与时间实验数据关系见下表:
时间 t0 t1 t2 t3 t4
剩余物体的质量g 112 110g 108g 107.6g m
友情提示:该反应的化学方程式为:Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2
请分析表中数据回答并计算(第3小题要求写出计算过程)
(1)12g苏打粉和足量稀盐酸反应,最多生成二氧化碳气体的质量为______g.
(2)m为______g.
(3)原苏打中含Na2CO3的质量分数是多少?(精确到0.1%)
带彼得堡之夜流浪1年前1
51664 共回答了17个问题 | 采纳率82.4%
解题思路:(1)根据题意,当12g苏打粉全部是碳酸钠时,和足量稀盐酸反应,生成二氧化碳气体的质量为最多,根据反应的方程式,可求出二氧化碳气体的质量;
(2)取12g苏打粉与100g稀盐酸反应,根据实验结果数据表,在相同的时间内,固体减少的质量应是2g,而在t2到t3时间内只减少了0.4g,说明此时Na2CO3已完全反应,剩余固体的质量不再减少,由此可知m的值;
(3)由二氧化碳的质量,根据反应的方程式,可求出碳酸钠的质量,即可求出原苏打中含Na2CO3的质量分数.

(1)设当12g苏打粉全部是碳酸钠时,和足量稀盐酸反应,生成二氧化碳气体的质量为xNa2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑106 &n...

点评:
本题考点: 根据化学反应方程式的计算.

考点点评: 本题考查根据化学方程式进行计算,要想解答好这类题目,首先,要理解和熟记根据化学反应方程式的计算步骤和格式,以及与之相关的知识等,进行认真地选择或解答,本题关键是判断反应是否完全.

酸性食物有哪些 碱性食物有哪些 苏打粉是酸性还是碱性
justinwiser1年前1
小镘头女 共回答了23个问题 | 采纳率95.7%
食物的酸碱性是根据食物进入身体消化吸收后对身体的作用、、酸性食品是指食品中氯、硫、磷等非金属元素的含量较高的食物,碱性食品是指食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高的食物.常见的酸性食物有:猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、等各种畜禽类,各种蛋及蛋制品、大米、面粉、酒类、甜食类等,都属于酸性食物、、常见的碱性食品是富含维生素矿物质的有:蔬菜、水果、豆类及其制品、杏仁、椰子、茶等,是碱性食物、、
小苏打和苏打易溶于水吗本来想买小苏打粉的,可是卖东西的人告诉我是苏打粉,回来溶在水里和沙子样的一点都不能溶解啊,是不是买
小苏打和苏打易溶于水吗
本来想买小苏打粉的,可是卖东西的人告诉我是苏打粉,回来溶在水里和沙子样的一点都不能溶解啊,是不是买的不是小苏打啊?
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rychuyi116 共回答了12个问题 | 采纳率75%
当然易溶于水,这是毋庸置疑的
色拉油炸花生放一点苏打粉起泡沫,会冒出油锅,最后油锅起火了,一房间都是大火
0TT01年前1
你手掌的厚实感 共回答了9个问题 | 采纳率88.9%
苏打粉化学反应分解,会产生大量的二氧化碳气体,导致整个油体积急剧膨胀.
也就是说加了小苏打后,油会发大起来,锅装不下了.流出来后被锅炉下的火点着了,油锅自然就起火了.
做馒头用发酵粉,还需要再放苏打粉吗,一公斤面粉放多少苏打粉
做馒头用发酵粉,还需要再放苏打粉吗,一公斤面粉放多少苏打粉
是指在放了发酵粉之后,苏打粉直接拌在面粉里还是先用水调匀
佳思21年前1
夏天晚宇 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%
苏打和发酵粉 放一个就好 最好是发酵粉 成功容易
1斤面7克左右的发酵粉 放水里或者面里面都可以 但是注意水不要太烫了 而且发酵粉不要接触到盐~
之后保持30度左右 就可以开始发酵了
洗衣服为什么要加苏打粉,化学原理是什么
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惊鸿一现888 共回答了22个问题 | 采纳率100%
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苏打、纯碱Na2CO3
小苏打NaHCO3
洗衣服加苏打粉是Na2CO3,在水溶液中先一级水解Na2CO3+H2O==(可逆)==NaHCO3+NaOH,然后二级水解NaHCO3+H2O==(可逆)==H2CO3+NaOH,
水解得到的NaOH可以和衣服上的油脂发生皂化反应,从而使衣服上的油脂变成可溶性的盐和甘油,这样就达到去污的目的.洗衣粉中一般含15%左右的纯碱,配上表面活性剂(亲油、憎油和亲水、憎水自由基团)提高洗涤去污作用.
什么是苏打粉啊!苏打是有大小之分的吗?小苏打是不是发面的那个发酵粉啊!
小七的天空1年前1
gg中啊 共回答了15个问题 | 采纳率86.7%
苏打粉 中文名: 苏打粉 英文名: baking soda 英文简写: b.s 分类: 膨大剂 苏打粉又称『小苏打』、『梳打粉』或『重曹』, 化学名为『碳酸氢钠』, 英文名 baking soda,简称b.s,也是西点膨大剂的一种.它是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2,在酸性液体中(如果汁)反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快.苏打粉在作用后会残留重碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.苏打粉与油脂直接混合时,也会产生皂化,强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质,使用时需留意. 苏打粉也经常被用来做为中和剂,例如巧克力蛋糕.巧克力为酸性,大量使用时会使西点带有酸味,因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性,同时,"苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果,使它看起来更黑亮″.西点中加入"过量″的苏打粉,除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果,食用后会使人有『心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉』等征状.
麻烦采纳,谢谢!
苏打粉等于发酵粉吗
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blue20060501 共回答了11个问题 | 采纳率72.7%
不是的,它们的作用是不同的,苏打粉只能做饼干之类的东西,发酵粉一般是用来煮馒头等用的.
请问小苏打和苏打粉有什么区别,还有小苏打就是我们常说的碱吗?
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flygp 共回答了26个问题 | 采纳率84.6%
小苏打是碳酸氢钠(NaHCO3),也就是我们常说的面起子.
苏打粉是碳酸钠(Na2CO3),也就是我们常说的碱面.
它们都是碱性的.
泡打粉、苏打粉、酵母粉、发粉的作用有什么不同
hahahaviolet1年前1
iqingzhong 共回答了17个问题 | 采纳率100%
泡打粉:是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作.苏打粉
英文名:baking soda
英文简写:b.s
分类:膨大剂 苏打粉又称『小苏打』、『梳打粉』或『重曹』,
化学名为『碳酸氢钠』,
英文名 baking soda,简称b.s,也是西点膨大剂的一种.它是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2,在酸性液体中(如果汁)反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快.苏打粉在作用后会残留重碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.苏打粉与油脂直接混合时,也会产生皂化,强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质,使用时需留意.苏打粉也经常被用来做为中和剂,例如巧克力蛋糕.巧克力为酸性,大量使用时会使西点带有酸味,因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性,同时,"苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果,使它看起来更黑亮″.西点中加入"过量″的苏打粉,除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果,食用后会使人有『心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉』等征状.酵母粉:酵母是西点常用膨大剂之一,但非化学膨大剂.发粉:是一般食谱对于膨大剂的俗称,尤其是泡打粉及酵母粉两种膨大剂.而面食类的发粉主要是指酵母,如面包制作或包子馒头,以搭配中粉及高粉较多,主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积,做出来的成品口感较q、有嚼劲.
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请回答完整,谢谢
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怒放之妖花 共回答了21个问题 | 采纳率95.2%
  西点的食谱里常要加这些粉,如泡打粉、苏打粉、酵母粉、发粉...,想请问这些粉有什么不同的作用?  泡打粉:是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作.苏打粉:苏打粉也经常被用来做为中和剂.西点中加入过量...
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病情分析:您好,纯碱是碳酸钠,又称苏打粉,一般用于美容用途的是碳酸氢钠,又称小苏打粉.指导意见:如果你想要去黑头的话,建议你用碳酸氢钠,也就是小苏打粉.
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虽然化学上Na2CO3俗称苏打,NaHCO3俗称小苏打,Na2S2O3俗称大苏打,但是生活中用的苏打粉是NaHCO3,NaHCO3本身没有什么酸碱性之说,它的溶液才呈现弱碱性,饱和NaHCO3溶液pH为8.3左右.
请教 蛋糕材料的英文单词~我想学做蛋糕 现在在美国本人英语有限 前来请教英语高手低筋面粉中筋面粉高筋面粉泡打份[苏打粉]
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