花生油.菜籽油.葵花油 它们与大豆油的区别

beave20022022-10-04 11:39:541条回答

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开心酒好 共回答了13个问题 | 采纳率92.3%
1、花生油花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油.花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%).另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%.x0d从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收.据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量.另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质.经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病.花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退.x0d2、菜籽油菜籽油一般呈深黄色或棕色.菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亚油酸12-24%,芥酸31-55%,亚麻酸1-10%.从营养价值方面看,人体对菜籽油消化吸收率可高达99%,并且有利胆功能.在肝脏处于病理状态下,菜籽同也能被人体正常代谢.不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸,且其中脂肪酸构成不平衡,所以营养价值比一般植物油低.另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质,一般认为这些物质对人体的生长发育不利.如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用,其营养价值将得到提高.x0d3、芝麻油芝麻油有普通芝麻油和小磨香油,它们都是以芝麻油为原料所制取的油品.从芝麻中提取出的油脂,无论是芝麻油还是小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%.芝麻油的消化吸收率达98%.芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸.经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青.所以芝麻油是食用品质好,营养价值高的优良食用油.x0d4、棉籽油精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质,可供人食用.棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用,因为棉清油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康.人体对棉清油的吸化吸收率为98%.x0d5、葵花籽油x0d精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,滋味纯正.葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右.葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用.另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高.而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用.所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油.x0d6、亚麻油亚麻籽油又称为胡麻油.亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%,油酸13-29%,亚油酸15-30%,亚麻油酸44-61%.亚麻油有一种特殊的气味,食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油.另外,由于含有过高的亚麻油酸,储藏稳定性和热稳定性均较差,其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低.x0d7、红花籽油x0d红花籽油含饱和脂肪酸6%,油酸21%,亚油酸73%.由于其主要成分是亚油酸,所以营养价值特别高,并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积,防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果.在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品.此外,红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分,所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”.x0d8、大豆油大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫.大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生“豆臭味”.从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油.x0d从营养价值看,大豆油中含棕榈酸7-10%,硬脂酸2-5%,花生酸1-3%,油酸22-30%,亚油酸50-60,亚麻油酸5-9%.大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益.另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油.
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A.①③ B.②③ C.①④ D.②④
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1.一瓶花生油用去2分之1千克,恰好是这瓶油的4分之1,这瓶花生油中多少千克?
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1500kg花生能榨出570kg花生油,3800kg花生能榨油多少千克
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a1kk 共回答了15个问题 | 采纳率100%
1500kg花生能榨出570kg花生油,所以出油率为570/1500=19/50,即1kg花生能榨出19/50kg花生油
所以,3800kg花生能榨油=3800x19/50=1444千克
花生油滴入水中会有能量变化吗
kzxssss1年前1
挥着翅膀的蛇 共回答了18个问题 | 采纳率94.4%
有 重力势能减小动能增大
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解题思路:设花生亩产量的增长率是x,那新植的花生亩产量是200(1+x),现在的出油率的增长率是亩产量的 [1/2]即 [1/2]x,又知道新植的每亩花生可加工成花生油132千克,可列方程求解.

设新品种花生亩产量的增长率为x.
200(1+x)×50%(1+[1/2]x)=132
x=[1/5]或x=-[16/5](舍去)
x=[1/5]=20%
故选A.

点评:
本题考点: 函数模型的选择与应用.

考点点评: 本题考查函数模型的选择与应用,主要考查的是增长率问题,首先表示新植花生的亩产量,再表示出出油率增长后出的油,然后列方程求解.

7.5千克的花生仁可榨油1.6千克,照这样计算,9.6的花生仁可榨出多少千克的花生油
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设需要x吨花生.
  9/x=45/100
  45x=9*100
   x=900/45
   x=20
以上是用方程(比例解),还可用算术法
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得9吨油需花生: 9*20/9=20(吨)
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食品加工厂生产了一种花生油,分装在三种不同规格的塑料桶内.装好后,工人叔叔把它们放在货架上(如图所示).已知每层装的油的质量相等,一大桶装12千克,想一想一中桶和一小桶各装多少千克油?
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第一排和第三排相同的部分是:都有4个小桶和1个大桶,这些可以先忽略,这样剩下的是第一排还有1个中桶,第三排还有3个小桶,这样即得出3个小桶的质量和1个中桶的质量是相同的,即是3个小桶质量为6千克,列式为:6千克=3小桶,也就是1个小桶为2千克.
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lfqw 共回答了22个问题 | 采纳率81.8%
解题思路:(1)先求出要榨1千克的花生榨油所需花生的千克数,那240千克的花生油需要花生米的千克数即可求出;
(2)可以先求出1千克的花生米榨油的千克数,再求51千克花生米可榨油的千克数.

(1)100÷40×240,
=[5/2]×240,
=600(千克),
(2)40÷100×51,
=[2/5]×51,
=20
2
5(千克),
答:(1)要榨油240千克花生油,需花生米600千克,(2)51千克花生米可榨油20
2
5千克.

点评:
本题考点: 简单的归一应用题.

考点点评: 解答这类问题,只要分清基本的数量关系,就可以正确解答.

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⊙﹏⊙b汗每千克花生榨30/80=0.375千克油
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求卖了多少千克花生油
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380÷38%=1000(千克);
答:大约需要1000千克花生仁.

点评:
本题考点: 百分数的实际应用.

考点点评: 本题先理解出油率,从中找出单位“1”,并找出单位“1”的百分之几对应的数量,用除法就可以求出单位“1”的量.

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(1)小刚想,花生油是油类,它的密度应该比水小,于是他滴了一滴油在水中,发现油浮在水上,由此可以证明他的猜想是______的.
(2)到学校后,他做了如下实验:先用调好的天平测出烧杯和花生油的总质量150g,然后将一部分花生油倒入量筒中,再测出剩余花生油和烧杯的质量为107.6g,读出量筒中花生油的体积,如图,最后算出花生油的密度,请你将测得的结果填入表.
烧杯和花生油的总质量(g)烧杯和剩余花生油的质量(g)花生油的质量(g)量筒中花生油的体积(cm3花生油的密度g/cm3
150107.6______53______
(3)图是他在实验结束后整理器材的情景,其中操作不规范的是______.
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(2012•长沙模拟)A、B是人体内取出的两种不同的消化液,取甲、乙、丙三支试管,各加入5毫升蒸馏水和0.5毫升花生油,再分别加入不同的消化液1毫升,摇匀,放入37℃的水浴中.结合下表回答问题:
(1)从甲试管的现象可看出,A消化液不含______,不能将油滴分解.
(2)从乙试管的现象可看出,B消化液可能是______.
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解题思路:花生油富含脂肪,脂肪只能在小肠内才能被消化.首先在小肠中胆汁的作用下,脂肪被变成脂肪微粒,加大了与消化酶的接触面积.而后再在肠液和胰液中酶的作用下,被消化成甘油和脂肪酸.

(1)胆汁中不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,能把脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,从而有利于脂肪的消化.由此可见A是胆汁.
(2)在肠液和胰液中酶的作用下,脂肪被消化成甘油和脂肪酸,由此可见B是肠液或胰液.
(3)乙试管与丙试管形成对照,变量是否加入A消化液,丙的消化速度明显大于乙,说明A消化液的作用能使B消化液加快对脂肪的消化.
(4)脂肪只能在小肠内才能被消化.首先在小肠中胆汁的作用下,脂肪被变成脂肪微粒,加大了与消化酶的接触面积.而后再在肠液和胰液中酶的作用下,被消化成甘油和脂肪酸.
故答案为:(1)脂肪酶
(2)肠液或胰液
(3)是否加入A消化液 A消化液的作用能使B消化液加快对脂肪的消化
(4)小肠

点评:
本题考点: 探究发生在口腔内的化学消化.

考点点评: 脂肪只能在小肠中消化,胆汁中不含有消化酶,对脂肪只能进行乳化.

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卡滋1年前1
lz885522 共回答了14个问题 | 采纳率100%
花生油最容易出现絮状物,每种油脂的融化温度都不一样,絮状物只是油脂凝结的原因,不是质量问题.看见猪油冻起来的样子吗?其实其他油也会在不同温度下变成固体.相对来说,花生油最易凝成固体;调和油因为成分较多,因此较易凝结;大豆油最不易结起来.
调和油又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油.调和油为透明液体,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油.调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯.比如花生调和油就是以花生油为主,加入菜籽油及豆油等其他植物油脂,以达到均衡营养成分的作用.
一般的调和油都是以菜籽油等较便宜的油为主要成分,因此相比较而言,属于便宜的.
测量花生油密度(回答得好会追加)
测量花生油密度(回答得好会追加)
用初三的知识
尽可能更多、更新地设计一个试验来测量花生油的密度
使用工具不限
并尽量说明误差大小
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今天一定要的
又一医生1年前3
我是mmgg 共回答了21个问题 | 采纳率81%
1.两个同样大小重量且又刻度的烧杯 (一个也行)2.装一定量 (容量)的蒸馏水,用天平称出重量,记录该重量 L13.装同样量的油到另一个烧杯,如果只有一个的话,倒掉前一个烧杯的蒸馏水并蒸干,然后倒入同样容量的油,用天...
每100克含量的下列食物中提供的能量情况如下:稻米(粳)1435千焦;鸡蛋(红皮)653千焦;花生油3761千焦;菠菜1
每100克含量的下列食物中提供的能量情况如下:稻米(粳)1435千焦;鸡蛋(红皮)653千焦;花生油3761千焦;菠菜100千焦。这说明在体内分解时,释放能量最多的物质是
[ ]
A.糖类
B.脂肪
C.维生素
D.蛋白质
nnnn工1年前1
hhyui 共回答了17个问题 | 采纳率88.2%
B
花生仁的出油率大约是40%,要得到10千克花生油,需要花生仁多少千克?
bob_sjtu1年前7
rexxhaze 共回答了15个问题 | 采纳率80%
路过一下,总感觉上面回答不对啊…设需要花生X千克,那么就得出公式:40%X=10,解方程X=10/0.4,结果X=25千克.所以需要25千克花生!怎么会是400千克呢?
一个能装下1kg水的瓶子,能装下1kg的下列哪种物质(  ) A.汽油 B.花生油 C.煤油 D.酱油
doublefish19851年前1
恒心天使 共回答了14个问题 | 采纳率78.6%
瓶子体积V相同,装满水m=1kg,若要装下1kg的其它液体,根据ρ=
m
V 得出ρ >ρ ,题中只有酱油密度大于水的密度.
故选D.
在一个空瓶的质量为0.2kg,装满水后总质量为0.6kg,若用此瓶装满花生油后总质量是0.55kg,求(1)此瓶的容积是
在一个空瓶的质量为0.2kg,装满水后总质量为0.6kg,若用此瓶装满花生油后总质量是0.55kg,求(1)此瓶的容积是多少?(2)花生油的密度是多少?
ly12169721年前0
共回答了个问题 | 采纳率
一种花生仁每千克可榨油x千克,那么y千克花生仁可榨油多少千克,要榨2千克花生油需这种花生仁多少千克
一种花生仁每千克可榨油x千克,那么y千克花生仁可榨油多少千克,要榨2千克花生油需这种花生仁多少千克
比a的1.5倍少4的数是( ),求x比y的5倍少多少的式子是( ).
每千克苹果a元,3千克草莓b元,买4千克苹果和2千克草莓应付多少元
亚细亚的孩子1年前1
nico311 共回答了23个问题 | 采纳率78.3%
一种花生仁每千克可榨油x千克,那么y千克花生仁可榨油xy千克,要榨2千克花生油需这种花生仁2/x 千克
比a的1.5倍少4的数是(1.5a-4 ),求x比y的5倍少多少的式子是(5y-x ).
每千克苹果a元,3千克草莓b元,买4千克苹果和2千克草莓应付 4a+2/3b 元
如何从花生中提取花生油?
DD怀里滴KITTY猫1年前1
lizhen1 共回答了19个问题 | 采纳率89.5%
我见过 先砸碎 用布包起来 用机器挤压 油就会出来 我只是简述一下
下列物质属于油脂的是(  )④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡.A. ①②B. ④⑤C. ①⑤D. ①③
降龙十八时光掌1年前1
寂小轩 共回答了20个问题 | 采纳率95%
解题思路:根据油脂特指高级脂肪酸的甘油酯,分为油和脂肪,并利用物质的组成来解答.

①⑤属于油脂;②不是甘油酯,不属于油脂;③不是高级脂肪酸甘油酯;④润滑油⑥石蜡的主要成分是烃.
故选:C.

点评:
本题考点: 油脂的性质、组成与结构;常见有机化合物的结构.

考点点评: 本题考查油脂的定义,较简单,学生只要熟悉生活中常见营养物质及其组成即可解答,并注意及时归纳易混概念的区别和联系.

某同学为鉴别蔗糖溶液葡萄糖溶液花生油,甲酸乙酯四种无色液体
燕红_zz1年前1
ningsha15 共回答了13个问题 | 采纳率100%
花生油,甲酸乙酯就闻味道,葡萄糖,蔗糖就用斐林试剂鉴定
物质颜色的问题昨天看到一桶花生油在外面很冷的地方放置很长时间后由原来的棕红色变成了粘稠状的黄色了,我昨天也问有关的问题了
物质颜色的问题
昨天看到一桶花生油在外面很冷的地方放置很长时间后由原来的棕红色变成了粘稠状的黄色了,我昨天也问有关的问题了,可是没有很令我信服的答案,我觉得物质的颜色是不是与物质的内部的原子结构有关?就拿这个举例,温度低的时候,油的分子结构发生了变化,吸收了黄色的补色,所以我才看到的是黄色.
ccccc79041年前1
qgxlxm 共回答了23个问题 | 采纳率82.6%
人眼看到的颜色分为两种,一种为透射光,一种为散射光.
我们看可口可乐,酒,醋等溶液看到的实际上是透射光,所以是看到的是被溶液吸收后补色的颜色
而我们看金属,看固体,看粉末装的物体,大多是看到的散射光,看到的颜色就是反射光的颜色.
温度低时,油的分子没有发生变化,只是分子间的连接方式发生变化,会由液态向固态转变.分之间键联方式变化导致颜色变化(折射率变化,散射率变化,对光的吸收发生变化).
所以,你看到透射光时,的确是补色,可是你把固体取出后看到的是散射光,这时不是补色.
问大家2道数学判断题,快来银!1.花生的出油率为40%,则200千克花生油需要500千克的花生.( )2.小李到家电城买
问大家2道数学判断题,快来银!
1.花生的出油率为40%,则200千克花生油需要500千克的花生.( )
2.小李到家电城买热水器,如果九折购买需要花1125元,那么八折购买需要花900元.( )
xiaming8161年前7
twq14371437 共回答了15个问题 | 采纳率66.7%
所谓出油率40%是指100千克花生可以出油40千克.那么200千克花生油就是5个40千克,也就是要5个100千克才可以出200千克花生油.因此,1是正确的.而九折的意思是定价的90%是1125元,说明热水器的定价就是1125/90*100=1250元,1250元打八折的话就是1250元的80%=1000元,说明900元是错的.
一桶5升的花生油用去了3升用去了这桶油的( )百分之几,用去的油相当于剩下的( )百分之几
brightlove1年前4
ily1314 共回答了14个问题 | 采纳率85.7%
一桶5升的花生油用去了3升用去了这桶油的( 60% )百分之几,用去的油相当于剩下的( 150% )百分之几
超市现有大豆油、菜籽油、花生油诺干千克,重量比时6;7:5.两天后,三种食用油
超市现有大豆油、菜籽油、花生油诺干千克,重量比时6;7:5.两天后,三种食用油
超市现有大豆油、菜籽油、花生油诺干千克,重量比时6:7:两天后,三种食用油共卖出780千克,这时菜籽油还余50千克,大豆油还余20千克,花生油余下的是原来的5分之1。原来三种食用油各多少千克?
martina123451年前4
亚细亚的孩子 共回答了25个问题 | 采纳率88%
这道题是否是小学的题,要用算式来解.
大豆油、菜籽油、花生油的4/5的重量和 780+50+20=850
卖出花生油的份数 5×(1-1/5)=4
大豆油、菜籽油、花生油的4/5的份数和 6+7+4=17
每一份重量 850÷17=50(吨)
大豆油 6×50=300(吨)
菜籽油 7×50=350(吨)
花生油 5×50=250(吨)
100千克花生可榨花生油46.5千克.照这样计算.10000千克花生可榨花生多少吨?算式
片片啊片片1年前0
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