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为什么冰冻的肉在水中比在同一温度的空气中解冻快

2023-08-21 21:06:23
TAG: 温度
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LuckySXyd

冰冻的肉为什么在水中比在同温度的空气中解冻得快?这是生活经验丰富的人都会发现的一个常识,而原因却不太有人知道。解冻板的原理

不仅是冰冻的猪肉解冻要放入水里,铸铁锅时烧红的铁降温,也要放进水里,一个升温一个降温,为什么都要放进水里呢?主要因为,它们两个事件的主要原理都是恢复到常温,都要释放出多余的温度或者吸收足够的温度,所以本质都是热量的传递。那么,这个时候,温度传导的速度就显得至关重要了。解冻板的原理

水的比热容是很大的,比空气大很多。也就是说,一单位的水升高或下降一度所吸收或释放的热量是很高的,远远大于空气。比如常压下水的比热为4.2kJ/KG.℃,而空气大概是1.4左右,水的比热是空气的三倍。这意味着,水升高一度所吸收的热量是空气的三倍。所以,当冻住的猪肉需要解冻时,同样变化一度,在水中所吸收的热量要远远高于空气中,吸收的热量越多,解冻越快。解冻板的原理

在我们常见的物质中,水属于比热相当大的物质了。与市面上卖的解冻板相比,水的性价比高,易于得到。而解冻板内部的主要成分是铝,表面上涂了一层纳米级银离子。这种材料导热性极高,可以迅速完成热量转换。但是价格较为昂贵,而且如果所要解冻的物品与解冻板接触面小,就达不到想要的效果。比如整个鸡鸭之类的,没有规整的外表,就不如牛排等解冻速度快。所以这种情况下,还是用水解冻更加实在可靠一点。如果觉得水解冻也慢,可以用微波炉的解冻功能,低热状态下使物体内水分子一同震动,达到解冻效果。不过可能最终无法从里到外均匀解冻。

FinCloud

我们把多余的肉会放在冰箱里冷冻,等到吃得时候,很多人喜欢用热水解冻,这种方法正确吗?那么冷冻肉应该如何正确解冻呢?

许多人家冰箱里都有冷冻肉。不过化冻很有学问,如果方法不正确,不但会造成营养流失,还会使微生物增殖,导致食品安全问题。

解冻板的原理

最糟糕的化冻方式是用热水泡。这样肉的表面会迅速升温、化冻,甚至有点变色了,而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低,一时半会儿化不了,泡久 了,还会让微生物大量增殖。同时你还会发现,泡肉水变成了混浊状态,这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生素。以鸡胸肉为例的测定表明,这种方法会损 失相当多的可溶性含氮物,超过肉中总含氮量的5%。

用冷水化冻,也不能让人安心。因为浸泡时间长,冷水也会溶出含氮物和维生素,只是溶出的数量比热水少一些。泡肉水中仍会滋生微生物,只是繁殖速度稍慢。

解冻板的原理

美国餐饮协会规定,只能用4种化冻方法:1.冷藏室;2.置于冷流动水下(不是用冷水泡);3.微波炉(化冻后必须马上烹饪);4.用冻肉直接烹饪。这四种方法只能保证安全,不过营养素和风味不一定都能够得到很好的保存。

最理想的方法是放在冷藏室中解冻。头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层,不但化冻均匀,而且没有营养素的流失,也非常安全,同时还低碳环保。如果实在着 急,也能求助于微波炉。选择“解冻”档,先设定一个较短的时间,然后把冻肉换个方向,再继续增加时间。化冻的目标不是彻底变软,而是保持部分冻结状态,但 已经能用刀切得动。这时候取出,既方便切割,又不会滋生微生物,口感也不错。

解冻板的原理

知道了冷冻肉应该如何正确解冻,如果实在着急,也能求助于微波炉。选择“解冻”档,先设定一个较短的时间,然后把冻肉换个方向,再继续增加时间。

总而言之水中比空气中解冻快。

豆豆staR

是因为:水在凝固的时候要吸收大量的热,因为水的比热大,水也会吸收四周空气的热量,可以在一定的时间内保持恒温,使你家的猪肉快速融化(在东北吃冻柿子用冷水浸泡).

然而空气则不行,冻猪肉会在短时间内将四周的空气冷却,结果导致冻猪肉很难化开.

也不知道我解释的清楚不?其实很大的一个原因就是比热的问题.

我不懂运营
是因为:水在凝固的时候要吸收大量的热,因为水的比热大,水也会吸收四周空气的热量,可以在一定的时间内保持恒温,使你家的猪肉快速融化(在东北吃冻柿子用冷水浸泡).
然而空气则不行,冻猪肉会在短时间内将四周的空气冷却,结果导致冻猪肉很难化开.
也不知道我解释的清楚不?其实很大的一个原因就是比热的问题.

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2023-08-12 16:10:1313

冻肉如何快速解冻?

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解冻板有好坏差别吗

解冻板,对牛排、鱼一类解冻还是非常有效的,快很多!对全鸡、全鸭太大的就不明显了!工作原理是:这种合成金属导热特别快!选购建议:既然是物理导热原理,那就是金属板越厚越好!这个东西最早好像小日本发明,回国前后买过几块送人,山水出的最厚,效果也是最好!
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微波炉 快速解冻 如何?

bqj148
2023-08-12 16:14:1010

牛排快速解冻最好的方法

你可以到专业的培训机构去了解一下
2023-08-12 16:15:347

冷冻牛排怎么快速解冻

冷冻牛排可以采取下列解冻办法:1、冷空气解冻:空气解冻法需要的时间较长,但肉汁流失较少,其做法是将冷冻肉保留在原来的包装之中,通宵放在冰箱的冷藏室之中(0度-5度)慢慢解冻,当肉的中心温度达到0度即可,根据冻肉体积的大小,一般需时12小时或以上。2、流水解冻:流水解冻法是将冻肉放入密封的塑料袋中,再放入清水中通宵浸泡,有需要的话可以间歇性地更换清水,此方法比空气解冻法快。塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失,也避免肉类被清水中的细菌污染。3、微波炉解冻:微波解冻法是一个既方便又快捷的方法,原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦,从而产生热量使冻肉温度上升,达到表里解冻的目的。但要小心控制加热的时间,以免因过热而把部分冻肉煮熟。解冻要点1、合理解冻是保持冷冻牛排质量的关键环节。2、牛排解冻,当温度上升到一定范围内(0℃上升到8℃),相对湿度80%-90%时,能使食品细胞内部冰结晶的融化水回复吸收到细胞中去3、如果急速解冻,这些水分就成汁液流出。由于汁液带出蛋白质、矿物质、维生素等物质,就会使食品风味、营养成分受到损失。4、牛排既可在室温中解冻,也可用15℃左右自来水解冻;切忌用热水。5、对于速冻方便牛排的解冻,应先将速冻牛排连同包装袋,由冰箱冷冻室移到冷藏室解冻。
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牛排怎么快速解冻?

1、连着包装袋直接放在热水中,待牛排自然软化后,再拆开袋子,倒掉血水;2、微波炉解冻,包装袋剪个小洞洞,将微波炉温度调至解冻状态,转三分钟左右,牛肉就会变软,冰水化开,简单方便,花费时间短,时间不好把握,若时间过长,肉会不小心变熟;3、用盐水解冻,让牛排放在加过盐的水中解冻,盐的融点高,冰融化得更快,且会防止变质,细菌生长;4、将牛排静置于金属制的碗,高压锅和锅盖上面,最好上下接触金属面,接触面越大越好,原理是利用金属的导热系数大,接触面越大,解冻得越快。
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如何让牛排快速解冻

泡在冷水里,不要放温水里
2023-08-12 16:17:0410

牛排快速解冻最好的方法

牛排快速解冻最好的方法有冷空气解冻、流水解冻、微波炉解冻和冷盐水解冻。其中冷空气解冻是肉汁流失最少的,但需要的时间较长,流水解冻相对较快,也能很好避免细菌的污染,微波炉解冻则是解冻速度最快的。牛排快速解冻最好的方法牛排快速解冻最好的方法有冷空气解冻、流水解冻、微波炉解冻和冷盐水解冻,冷空气解冻就是将购买的冷冻牛排连同包装袋一起放在冰箱的冷藏室之中,慢慢解冻。流水解冻是将牛排连同原包装袋或者是装入密封的塑料袋放入清水中浸泡,流水解冻的方法比冷空气解冻要快,用冷盐水解冻还可以加速解冻,微波炉解冻则是最快的。冷空气解冻虽然需要的时间较长,但也是效果最好的,牛排中的肉汁流失较少,流水解冻时间相对较快也较方便,微波炉解冻时间最短,只需要几分钟,但要控制好温度。
2023-08-12 16:17:382

牛排可以用微波炉解冻吗

可以将微波炉调制解冻状态,转2-3分钟,牛肉软化即可。
2023-08-12 16:17:575

牛排怎么快速解冻不影响口感?

你可以盐水浸泡法。就是用食盐调的水没过冻肉浸泡解冻,因为食盐本身密度更高可以很好的腐蚀冰块加速解冻,所以此方法也很常用,一般10分钟左右即可快速解冻。
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鱼能用微波炉快速解冻吗

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牛排怎么正确的快速解冻?

1、冷空气解冻:冷空气解冻其实就是将购买的冷冻牛排连同包装袋一起放在冰箱的冷藏室之中,慢慢解冻,一般需放置12-24小时左右,肉的中心温度会达到0度。虽然此种方法需要的时间较长,但是肉汁流失比较少,只需要在吃之前24小时从冷冻室拿出放到冷藏室即可。2、流水解冻:流水解冻是将冻肉连同原包装袋或者是装入密封的塑料袋,再放入清水中通宵浸泡,建议间歇性地更换清水,流水解冻的额方法比冷空气解冻法要快。塑料袋的应用和缓慢的解冻过程能有效防止肉汁的流失,也能避免肉类被清水中的细菌污染。3、微波炉解冻:微波炉解冻的好处在于时间短,一般的西餐店中都会用这种方式,一般只需要几分钟的时间,高级一点的微波炉还自带解冻功能,既方便又快捷。原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦,从而产生热量使冻肉温度上升,达到表里解冻的目的。微波炉解冻的不足之处在于,要小心控制加热时间,否则过度加热会使部分冻肉煮熟。4、解冻板解冻:解冻板采用特殊合成的金属,导热性热优越,可以实现高速热交换,让冷冻的食材达到最快的自然解冻效果,又无需耗电耗水,有效节约时间,还能保持食物原有口味和营养。
2023-08-12 16:22:157

后勤管理员工作内容

  后勤管理员工作内容 篇1   1、学校后勤工作人员每年进行一次健康检查,每二年参加一次卫生知识培训,领榷健康证》和《卫生知识培训合格证》后持证上岗,学校后勤工作内容。   2、工作人员上岗须穿着工作服,保持个人卫生,勤洗澡,勤换衣服,勤洗手。   3、食堂生、熟食加工有各自区域。加工蔬菜要反复漂洗,废弃烫菜水,避免蔬菜污染引起的农药中毒。   4、公开餐具配备做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管,隔夜未使用的餐具要重新消毒。   5、保持厨房清洁卫生,无异味无积水,无死角,垃圾桶加盖。   6、积极做好预防和控制食物中毒工作,一旦发生食物中毒,立即以最快的方式向上级主管部门和卫生防疫站报告,同时保护现场,封存可疑食品,以便查清原因。   7、每天须将三餐各种食品留校24小时以备查用,并定期送区防疫站检验。   8、总务主任定期对食堂工作进行满意度测评,不定期进行食堂工作检查。并做好记录,督促好食堂的伙食做到卫生、价廉、味美,使师生满意。   后勤管理员工作内容 篇2   1、在公司行政副总经理的领导下全面负责公司的后勤保障工作;   2、全面负责后勤部门全体人员的日常管理工作,合理分工和配置人员,做到人尽其才,各尽其能,负责督导和分配所属人员的各项工作;   3、负责拟定公司后勤相关制度,经批准后负责对制度的执行与监督;   4、根据公司的绩效考核制度,考核下属的工作业绩;   5、全面负责员工食堂的管理,及时妥善处理员工对食堂服务质量问题投诉,提高食堂伙食质量,强化伙食成本核算,重视食品安全;   6、全面负责员工宿舍的管理,确保员工住宿安全,维持宿舍秩序。监督各项制度、计划的执行情况;   7、根据企业发展及员工建议,负责适时对员工食堂、宿舍条件提出改进建议;   8、负责对公司公共区域的卫生、清洁、环境维护以及绿化工作进行指导,定期或不定期对此进行检查,发现问题及时纠正;   9、负责严格执行后勤部门各项费用审批制度,确保后勤费用支出控制在预算范围内;   10、完成上级临时交办的其他工作。   后勤管理员工作内容 篇3   1、负责行政后勤、保卫工作管理制度拟订、检查、监督、控制和执行;   2、负责组织编制年、季度行政后勤、保卫工作计划。本着合理节约的原则,编制年、季、月度后勤用款计划,搞好行政后勤结算工作,并组织有计划的实施和检查;   3、负责做好公司经营用水、电管理工作。认真抓好水、电的计量基础管理工作,定期检查和维修计量器具,抓好电器设备和线路的保养维修工作,加强用水、电费用核算,及时交纳水、电费;   4、负责职工食堂的正常运转,对食堂费用做出合理控制。不断提升菜品质量,定期询问公司员工对就餐质与量的要求,持续改进;   5、负责员工就餐的`卫生管理工作。严抓食堂卫生管理,以确保员工就餐的安全;   6、负责公司内部治安管理工作。维护内部治安秩序,搞好治安综合治理,预防犯罪和治安灾害事故的发生,保护公司财产的安全,确保各部门工作的顺利进行;   7、负责建立和完善安全责任制。建立以防火、防盗、防灾害事故为主要内容的安全保卫责任制,做到组织落实、制度落实和责任落实;   8、严格门卫登记制度。一切进出公司的物资,严格门卫检查、验证,物证相符方能进出,凡无证或证物不符门卫有权扣留,并报相关部门查处;   9、建立和完善后勤岗位责任制,加大考核力度,提高服务质量提高;   10、按时完成领导交办的其他工作任务。   后勤管理员工作内容 篇4   校产管理员工作职责   1、根据教育教学需要和有关制度负责教学物资、办公用品和学校的一般维修用品的保管、发放工作,高中后勤工作。   2、负责对调拨、购回的物品验收登记、入账、分类存放或及时交付有关部门或人员使用,并经常与财务人员核对有关账目。   3、负责对学校各处室的家具设备、办公用品,分室建立分户卡片。建立领发手续,做到账物相符。   4、负责领、借、发放与回收物品的手续办理,发现公物损坏及时了解原因并提出处理意见,报经主管领导,需要损毁人赔偿的催收赔偿款。   5、负责库存物品摆放整齐,妥善保管,采取措施,做到无毒、无鼠虫咬损现象发生。   6、库存财产设备要妥善保管,建立库存账,及时登记增减。   7、负责用计算机管理账目,每学期要将学校固定资产情况制成报表报主管领导。   8、完成领导安排的其他工作。   师生食堂管理员工作职责   1、负责师生食堂的全面工作和员工的管理工作。   2、负责制定工作计划和食堂的各项规章制度,把好食品进货关和制作质量关、品种关、成本关、卫生关、服务态度关。并负责检查落实考核。负责食堂的安全管理。抓好防火、防盗、防毒、防疫工作。   3、严格执行《食品卫生法》,杜绝食物中毒事故的发生。负责做好炊事人员的思想工作,充分调动大家的积极性,主动为师生生活服务。   4、负责制定炊事人员的技术培训计划并落实,不断提高服务质量和服务水平。   5、严格遵守财务制度,负责做好食堂的每月成本结算。主动深入食堂,向就餐者征求意见,落实改进措施。   6、负责定期召开全体食堂工作人员大会和班组长会,小结食堂工作情况,提出改进工作意见。   7、不断完善食堂的各项规章制度和改进措施。认真进行成本核算,做到饭菜价合理,质量优良,品种丰富。   8、负责合理调配人力,协调好各班组之间的关系,提高整体工作效率。安排好员工的工作并及时计发员工的工资、奖励、福利等。负责对食堂员工的工作业绩考核。   9、完成领导安排的其他工作。   基建维修管理员工作职责   1、负责学校基建、维修项目的管理,监督施工单位保质按时完成工程任务,协助协调做好工程的验收事宜   2、负责办理有关教学设备、办公设备、设施的安装、验收、维修等管理事宜。负责维修工程的预算和审核。   3、平时经常检查校舍(每月至少巡检两次),若发现问题,及时报告后勤处主任处理,确保师生的安全及校舍的完好。   4、负责办理学校房产的登记和教师住房房产证的相关事宜   5、负责学校基建工程档案的收集、审核并按时上交学校档案室   6、完成领导安排的其他工作。   物资采购员工作职责   1、坚持勤俭节约的原则,对学校所需物品要了解市场货源、行情,做到知质知价。   2、负责政府规定落实采购计划,办理采购手续。   3、负责保质保量按时精心采购学校所需物资。   4、负责后勤处务处理和各种事务性的勤杂工作。   5、完成领导安排的其他工作。   园林管理员工作职责   1、负责制定学校绿化、美化工作计划,并组织落实。   2、负责学校的整体绿化、美化、洁化工作,负责校园栽花、植树、种草坪等工作。美化以植物造景为主,烘托舒心氛围。   3、负责后勤处的对外联系等工作。   4、负责学校经营性质门面店费用的催缴。   5、完成领导安排的其他工作。   给排水和供电维修员工作职责   1、水电工是学校安全用水用电管理的责任人。   2、负责学校高压和低压电的管理和维修。负责学校各处照明和电器设备和用水设施的安装和维修,保证安全、有效。   3、负责学校灯饰、路灯的维护、保养。   4、负责空调设备和风扇的基本维修、保养。   5、负责对室内外和公共场地所有电线、插座、灯头、开关及其他电器设备用水设施的经常检查。发现问题,及时处理。杜绝因电器设备有明显问题而发生触电或断线伤人等事故。   6、负责经常检查学校用水用电设备的使用情况,确保安全用水用电,杜绝事故发生。(每周巡检一次)   7、努力钻研业务,提高维修技术水平,提出节约用电的建议,节约使用器材,爱护设备、工具,修旧利废,降低维修成本,提高工作效率。   8、完成领导安排的其他工作。
2023-08-12 16:21:181

什么是非牛顿流体?

符合牛顿内摩擦定律的流体为牛顿流体,反之则为非牛顿体。。比如:橡胶、油脂、血浆等。自然界大部分流体都属于牛顿流体 ps:我绝对是自己亲手大的,我就是学液压的。。还有什么不懂可以问我
2023-08-12 16:21:183

保税区用英语怎么说

问题一:热门单词:“保税区”用英文怎么说 “保税区” Bonded area 双语例句 海关对企业分类管理不涉及保税区内加工贸易企业。 Enterprises of processing trade in bonded areas will not be involved in classified management by the Customs. 问题二:保税区 非保税区用英语怎么说 保税区tariff-free zone; bonded area 非保税区non-bonded areas 问题三:“保税”用英文怎么说 “保税” Bonded 问题四:保税区是什么意思?英文怎么翻译? the low-tax zone; tariff-free zone; bonded area 保税区是海关监管的特定区域,设立保税区须经国务院批准。保税区与中华人民共和国境内的其他地区之间应当设置符合海关监管要求的隔离设施。 一、保税区的特殊政策 (一)关税政策 从境外进入保税区的货物,其进口关税和进口环节税,除法律、法规另有规定外,按照下列规定办理: 1.区内生产性的基础设施建设项目所需的机器、设备和其他基建物资,予以免税; 2.区内企业自用的生产、管理设备和自用合理数量的办公用品及其所需的维修零配件、生产用燃料,建设生产厂房、仓储设施所需的物资、、设备,予以免税; 3.保税区行政管理机构自用合理数量的管理设备和办公用品及其所需的维修零配件,予以免税; 4.区内企业为加工出口产品所需的原材料、零部件、元器件、包装物件、予以保税。 上述规定范围以外的货物或者物品从境外进入保税区,应当贪污纳税。 转口货物和在保税区内储存的货物按照保税货物管理。 (二)手续从简 二、 对保税区进出货物的监管 (一)对保税区与非保税区之间进出货物的监管 (二)对区内货物的监管 (三)对区内加工贸易货物的管理 四)对进出保税区运输工具和个人携带物品的监管 三、 对保税区进出境货物的限制 (一)除国家指定的汽车进口口岸的保税区(天津、大连、上海、广州、福田)外,其他保税区均不允许运进转口方式的进口汽车。对保税区内企业自用的汽车,也应由指定的口岸办理进口手续。 (二)进出口第三商品,如受被子动配额许可证管理的纺织品,可生产化学武器的化学品、化学武器关键前体、化学武器原料、易制毒化学品,一律凭主管部门的许可证验放。区内企业进口激光光盘生产设备,凭进口许可证验放。 (三)区内设立以进口国家限制进口的可用作原料的废物进行加工罚拆解等业务的企业时,包括国家限制过境的废物,要经主管部门批准,不允许区内企业以转口货物为名,将国家限制进口的可用作原料的废物存放于区内仓储。(署监[1998]262号) 问题五:一般"保税区"英文怎么写 因题干条件不完整,缺少文字,不能正常作答。 问题六:外高桥保税区的英文怎么说 WAI GAO QIAO FREE TRADE ZONE 问题七:保税物流园区用英语怎么说 保税物流园区 Bonded logistics park 保税物流园区 Bonded logistics park 问题八:保税区仓库英文怎么说 翻译结果 保税区仓库英文怎么说 Bonded warehouse in English how to say 问题九:天津港保税区英文该怎么翻译? Tianjin port free trade zone 问题十:“保税区”用英语怎么说 保税区去 :bonded area (bonded 是担保的意思); 或通俗一点的:tax-protected zone
2023-08-12 16:21:211

网上冲浪 英语怎么说

正确而严谨的说法是surftheweb,原因如下:(1)surf是及物动词,后面没必要接on或over,直接跟对象名词即可;(2)internet是inter-network的简写,指的是彼此互相联网而形成的网络架构,而在互联网中所有网站(website)构成的总体空间就是web。所谓的“上网冲浪”就是在某个或各个网站内从一个页面跳到另外的页面,网络上有太多未知的内容(如网络陷阱、欺诈、钓鱼、攻击、后门等等),因而运气不好的人可能在上网的时候碰到麻烦、造成损失。所以,“上网冲浪”是纯比喻性说法。
2023-08-12 16:21:211

sfg15与4a91s发动机有什么不同

三菱4a91s发动机肯定比菲亚特sfg15发动机好,而且相对来说比较省油,技术比较成熟嘛,只是菲亚特sfg15官方表示动力强一点,耗油量还需专业机构评测才知晓。
2023-08-12 16:21:222

怎样做好高校后勤管理

  导语:高等院校是培养人才的场所,担负着培养社会建设者的重要职责,也是精神文明建设的重要基地。在高校后勤管理工作中倡导人文精神有利于促进“以人为本”的后勤服务理念的形成,提高后勤服务质量和水平。   怎样做好高校后勤管理    一、我国高校后勤管理模式存在的问题   在当前社会主义市场经济条件下,要想达到科教兴国、提高全民素质,大力发展高等教育,就必须进行高校内部体制改革和高校后勤管理体制改革,加快高校后勤管理社会化的步伐,使高校后勤不再是制约高校的发展的“瓶颈”。目前,我国高校后勤管理模式存在以下亟待解决的问题。   1.注重改革形式和经济效益,缺乏体制内容和育人功能   高校后勤内部的机构、职能虽说不断更新,但在体制的内容方面没有多大的进展,造成了高校后勤管理混乱,经营机制不清晰,物资浪费严重,商业化气息浓厚,脱离了高等教育发展的原则。   随着社会经济的发展,我们在进行高校后勤管理体制改革时,应当将其服务育人功能与提高经济效益二者结合统筹发展。但是,很多的实践证明,高校后勤管理体制改革以后,一些单位后勤实体往往过于追求经济利益,忽视了其服务育人的宗旨,将有偿服务纳入到后勤实体的管理理念,追求经济利益的最大化,导致了很多不良的影响和后果,未能将教育功能充分发挥出来。   2.注重改革功利,缺乏长远眼光   随着高校后勤管理体制改革模式的多元化发展,我们在制定具有可操作性的方案时,要将解决问题的眼前利益与长远利益结合起来考虑,使高校后勤实体有可持续发展的潜力。随着社会经济的发展,高校后勤管理体制改革的重要性就逐渐显得尤为迫切,成为社会各界的广泛共识。   通常,事物发展的观念往往具有滞后性,常常落后于事物实际的前进步伐,高校后勤管理体制改革也不例外。   我们在寻求后勤实体管理发展的形式时,传统的管理理念植根于改革的内核,很难走出后勤实体的内循环发展状态,因此,高校后勤管理体制要适应市场经济体制的发展,坚持育人与效益并重的原则,转换经营机制,优化资源配置,更新管理理念,创新发展模式,这才是推进高校后勤服务社会化的有效途径。   3.后勤管理部门与学校其他部门之间缺乏必要的横向联系   关于后勤社会化改革,许多同志存在认识上的偏差,认为后勤社会化就是学校甩包袱的过程,社会化的后勤实体完全脱离了高校体系,不再接受校方的监管。在实际工作中,校方往往监督不力或者监督不发挥实际作用,加之管理权限的制约,后勤服务与学校要求的不协调难以解决。从工作内容来看,后勤部门与高校其他部门截然不同,发生工作联系的可能性微乎其微,因此,后勤部门与其他部门基本上处于彼此隔绝的状态。   4.目前高校后勤管理缺乏高素质的管理人才   首先,在高校后勤工作中,管理工作相对滞后,与高校应有的管理水平不相适应,突出表现在各项管理制度的缺乏或不健全上。时至今日,我们的许多管理工作还停留在传统经验管理阶段,缺乏科学的管理机制;   其次,高校后勤队伍整体素质较低,大多数职工与职务、职称无缘,他们更重视物质利益。在学历结构上,大专以上学历的只占20%~40%,甚至更低,其余大都是初中以下文化程度;在业务素质上,能人较少,个人技能相对单一,参与社会竞争能力差,缺乏风险意识和开拓创新的精神。   二、加强我国高校后勤管理模式改革应处理好的几个关系   高校后勤管理模式改革就是要以科学发展观为指导,寻找差距、总结经验教训、转变观念、调整思路、求真务实,正确处理好以下的几种关系。   一是正确处理推进改革与加强管理的关系   改革和管理有相互影响的作用,改革搞好了会促进管理水平的提高,反之会制约管理水平的提高;管理水平的提高有利于改革的顺利实施,反之也会影响到改革的顺利实施。   因此,改革和管理应协调发展,一方面应最大限度地不断强化管理,另一方面要通过改革促进管理,特别是要想办法通过整合优质资源实现管理水平的跨越式提高。   二是正确处理长远目标与实现途径的关系   高校后勤管理体制改革的长远目标必须明确,有了长远目标才有努力方向。但是,由于各个高校所处的市场环境和校内情况不尽相同,实现途径也不可能完全一致。因此,各高校应根据自身的实际情况,选择适合自己的有效模式。   目前,多数高校建立了后勤服务实体,并在争取效益最优化。各高校在依靠自身努力实现发展的同时,要讲究发展的策略性,这就是通过与优质企业的合作,整合资源,借助优质资源实现企业的跨越式发展。   三是正确处理管理体制改革与运行机制改革的关系   目前高校后勤管理体制改革中存在的问题,归根结底在于旧的管理体制和运行机制的不合理,不利于后勤资源的优化配置。管理体制和运行机制是高校后勤管理体系中相互影响的两个重要的因素,可以相互促进,也可以相互制约。在推进高校后勤管理体制的改革中,必须协调二者的改革进度和在不同阶段的改革形式,最终达到和谐的统一。   四是正确处理体现公益性与市场机制运作的关系   在高校后勤保障中有些面对学生的服务项目,既要体现公益性,还要采取市场机制运作。企业要生存、要发展,体现公益性就无法维持,市场机制运作就无法实现。因此,体现公益性的责任在政府和学校,只能通过政府和学校的优惠政策、投入、补贴体现公益性,决不能要求企业体现公益性。   五是正确处理依靠自身力量与借助外力的关系   校后勤社会化改革,需要调动校内各方面的积极性,整合、优化后勤资源配置,但仅此还远不够,还应当注重有效地借助外力,通过引入、合作等办法,在全社会范围内整合优质资源。这个方面的工作做好了,必然会在较短时间内、较大程度上改善后勤工作的面貌。   三、完善我国高校后勤管理模式的建议   当前高校后勤管理工作面临的任务,就是要认真贯彻党的教育方针,立志改革,勇于创新,从后勤管理工作的实际情况出发,充分调动后勤职工的积极性,按照教育规律和经济规律办事,建立岗位责任制和经济责任制相结合的管理制度,努力实行科学管理。   1.明晰产权,建立现代企业制度   在现行的高校后勤管理体制下,大多数后勤管理企业没有独立的法人财产权,是学校的一个行政部门,是完成学校行政计划的工具,也就无从谈起进市场问题和自负盈亏问题,也就不可能有真正意义上的社会化。   现代企业制度的最显著特征是企业具有明晰的产权。产权关系是最基本的经济关系,产权制度是现代企业制度的基础,所以高校后勤建立现代企业制度首要的是明晰产权。一方面是出资者学校的资产所有权,即学校以各种形式对后勤投资和投资受益形成的财产所拥有的权利;另一方面是后勤的法人财产权,指后勤对学校授权经营的财产依法享有占有使用和依法处置的权利,后勤依其财产享有民事权利,承担民事义务,真正做到所有权和经营权的分离。    2.界定权责,事企分开   高校后勤管理企业建立现代企业制度要求分清学校和后勤的权利和责任范围。作为资产所有者学校的"权责范围应该是:第一,有权对后勤的经营进行决策,有权对后勤经营的重大问题进行决策。第二,有权对后勤的经营者做出选择,有权根据需要选择服务内容。第三,有权对后勤集体资产的流失进行干预和制止。第四,学校不直接干预后勤经营活动,但应当在资金、人员、条件、设施等方面对后勤企业予以支持和扶持。第五,学校作为股东按资产比例受益,当后勤企业经营破产时,亦按比例承担有限责任。作   为资产经营者的后勤企业,其权责范围是:第一,运用后勤的法人财产,自主经营自负盈亏,在国家法律和学校宏观目标的约束下,追求利润最大化,确保集体资产的保值和增值。第二,重大事项的决策必须经学校批准后方可实施。第三,有义务在经营服务中贯彻“三服务两育人”的原则。第四,后勤以其全部法人财产,独立享有民事权利、承担民事义务。   3.走市场化的道路,建立科学的后勤管理制度   高校后勤管理要适应社会化大生产的要求,根据现代企业制度建立起一整套科学的后勤管理制度,这是高校后勤企业发展壮大的生命线。在物业管理市场化逐步成熟的今天,通过市场上招投标,聘用专业的物业管理企业对高校后勤进行管理服务,是一条值得推广的路子。   现代企业制度要求实行科学管理的实质是企业必须面向市场,按价值规律、供求规律、竞争规律和社会化大生产的规律去组织和管理企业。高校后勤管理企业科学的管理制度至少应包括:科学的后勤组织制度,科学的后勤领导制度,科学的后勤人事制度,科学的后勤分配制度,科学的后勤财务制度,科学的监督制度,科学的保障制度等。   4.提高职工综合素质,实现目标管理责任制   提高职工素质可以归纳为两个方面:一是进行必要的思想教育,要针对后勤职工的实际情况和心理特点,开展卓有成效的思想政治工作,提高他们政治思想素质和品德修养,如定期组织后勤职工外出参观学习,利用报刊橱窗进行有关方面的宣传,进行法律、经济、生活等方面的讲座,既提高文化素质,又达到教育的目的。二是建立良好的职业道德规范。   教育事业的发展告诉我们,仅仅看到学校后勤的服务性保障作用是远远不够的,还要看到后勤工作对教育对象的教育性。实现目标管理责任制,对于学校后勤工作的顺利开展具有一定的保证作用。   责任明确,职责分明,奖优罚懒,保证后勤管理水平和服务质量的提高。但是,这种保证作用还得依赖于不断地完善和健全各种规章制度,使后勤管理工作真正走上制度化、规范化的轨道,使所有的职工都对自己的工作有法可依,有章可循,从而最大限度地发挥各自的工作积极性,提高工作效率,达到优质服务。   总之,高校后勤管理模式改革随着社会经济的发展进入了一个新的阶段,但是还存在一些与市场经济体制不适应的问题,我们应当按照党的十六届三中全会精神,依据国家关于高校后勤管理体制改革的政策与法规,参照企业改革经验,以持续发展为主题,以产权制度为核心,运用市场化的有效手段,注册成为市场独立法人,将所有权与经营权分离,建立有效的高校后勤管理企业制度,共同构筑服务高校、面向社会、参与竞争、富有活力的新型高校后勤服务平台。
2023-08-12 16:21:261

it企业管理者如何实施人本原理

参考CMMI5管理系列.
2023-08-12 16:21:261

网上冲浪是什么意思啊

你现在就是在网上冲浪 阿
2023-08-12 16:21:319

行政事业单位买的单位价值小于1000元的办公桌、办公椅记办公用品还是固定资产?

事业单位固定资产的认定需要满足下列条件之一:1、单价1000元以上。2、大批购买,且使用期限在1年以上。你们买的桌椅虽然单价小于1000元,但若符合第二个条件,应作为固定资产入账进行管理。否则应计入低值易耗品
2023-08-12 16:21:312

结合篮球或足球,谈谈人本原理在体育中的运用。

你好,人本原理是指一切管路活动均应调动人的积极性,做好人的工作为根本的规律的概括。管理的最终目的是为了不断地满足于人们的物质需要和精神需要,实现人的全面发展。体育管理中人本原理的体现(1)满足人的生存需求满足人的生存需要是体育管理的前提。这一点在米卢执教中国足球队时,提出“快乐足球”的思想理念体现的虽然不是很明显,但是,米卢运用这种全新的理念是整个中国足球重新站了起来,让队员们树立起自信心,让他们重新开到希望。在米卢一年的精心调教下,以往的那只谁见谁欺负的中国足球队伍已经转变成一只冷静、自信、进取、智慧的队伍,不仅让所有队员看到未来的希望,也让所有的中国球迷看到希望,他们又重新感受到足球给他们带来的快乐和激情。在足球场上我们又再一次听见球迷们为中国足球的呐喊助威,再一次让球迷期盼那中国足球冲进世界杯的梦想。一场场的胜利也让我们的足球队员们信心满满,更加的让球员们享受球场上那种拼搏向上的成就感。米卢的“快乐足球”理念不仅让中国足球满满走向成熟,也让球员们和球迷们也感受足球给他们带来的成功和快乐。(2)提升人的精神境界提升人的精神境界是体育管理的重要目标。精神境界是人类社会的精神面貌、思想水平、价值追求状态的表现。它是社会进步和人全面发展的灵魂。米卢的“快乐足球”理念的提出,把中国足球从以往那支谁见谁欺负的队伍培养成了一支全新风格的球队,新的足球理念的提出,让国足的队员有重新的认识到足球还有另一种踢法,让国足队员们再一次的重新认识足球,让他们把足球当做是一种游戏来对待,而且是一种快乐的游戏,任何不相干的事情都不能强加于他,从而使国足的队员在愉快的训练过程中慢慢的从失败的阴影下走出来,渐渐提升自己的士气,增强队员们的自信心,勇于面对困难,以一种快乐的方式来踢球。(3)健全人格、实现人的价值健全人格、实现人的价值是体育管理的内在要求。健全人格是人内部心理和谐发展。米卢的“快乐足球”理念,以游戏的形式让国足队员与教练员打成一片,让他们感受到教练对他们的关心,让他们在交往中显示出自尊和他尊、理解和信任、同情和人道等优良品质。米卢“快乐足球”理念的提出充分的把国足队员们的智慧和能力有效地运用到获得成功的工作和事业上,让他们在训练中被强烈的创造动机和热情所推动,并能和他们的能力有效的结合起来,从而使他们勇于创造,善于创造,经常有所发现,有所革新,有所建树。他们的成功,往往为他们带来满足和愉悦,并形成新的兴趣和动机,是他们的生活内容更加充实。希望我的回答对你有帮助。
2023-08-12 16:21:351

如何搞好后勤保障工作

1、获取前端的需求2、分析并制定计划3、执行接收反馈
2023-08-12 16:21:385

请帮忙翻译一下简历中的工作内容.谢谢

Administrative Services is responsible for day-to-day management of the company;Assist with the company, general manager of communication between the various departments;The company responsible for the management contract of sale;Records of customer complaints and help the departments concerned properly handle;Important clients, the company responsible for the reception;Responsible for drafting, to convey the notice of relevant documents or memorandum;Responsible for various activities and meetings of the coordination arrangements;Responsible for arranging staff travel, hotel reservations, airline tickets, etc.;Office supplies company responsible for the management of the company"s assets and ensure timely allocation of materials, rational and effective use;Responsible for the archives, instruments, the press badge and management.Responsible for staff recruitment, training, staff entry, mobility, service and performance evaluation;
2023-08-12 16:21:392

草坪用英文怎么说?

问题一:草坪用英语怎么说? lawn 草坪的意思 问题二:公园的草坪(用英语怎么说) the park"s lawns 公园的草坪 或 the grass in the park 例句 1.他在公园的草坪上读英语。 He reads english on the grass in the park. 2.各种树木和灌木被移植,由其他城市到公园的草坪上。 Various trees and shrubs were transplanted from other cities to the park"s lawns 希望对你有帮助 如有疑问 请在线交谈 祝你考上理想的学校 O(∩_∩)O 问题三:草坪的英文怎么说 草坪 [词典] lawn; sward; greensward; grass-plot; sod; [例句]请勿践踏草坪! Keep off the grass, please! 问题四:草坪用英文怎么读,拼 lawn 草坪;草地 |l?:n| [可数名词] an area of ground covered in short grass in a garden/yard or park, or used for playing a game on 例句: In summer we have to mow the lawn twice a week. 夏天我们每周得修剪草坪两次。 问题五:草坪的英文怎么写 都想要自己的幸福,有那么一点点包容和宠爱。 问题六:远离草坪 用英语怎么说 please keep far away from the grass 问题七:请问草地草坪草原英文分别怎么说?grassland和weadow有什么区别?谢谢。 grassland, meadow都是草坪。 grassland就是最普遍的用处。grassland大多数指的是野外的草地,所以比较杂乱 meadow大多数与农业家禽之类的有关系。meadow上的草比较矮 问题八:在草坪上的英文是什么 15分 on the lawn on the grass都可以,我倾向于第一种 问题九:草坪用英语怎么说? lawn 草坪的意思 问题十:公园的草坪(用英语怎么说) the park"s lawns 公园的草坪 或 the grass in the park 例句 1.他在公园的草坪上读英语。 He reads english on the grass in the park. 2.各种树木和灌木被移植,由其他城市到公园的草坪上。 Various trees and shrubs were transplanted from other cities to the park"s lawns 希望对你有帮助 如有疑问 请在线交谈 祝你考上理想的学校 O(∩_∩)O
2023-08-12 16:21:391

人本原理就是在生活中把( )的因素放在首位,体现( )的指导思想

把人放在首位 体现人权
2023-08-12 16:21:162

《精灵旅社》电影的片尾曲是什么歌名?

Cause You"re My Zing
2023-08-12 16:21:115

为什么非牛顿它的原理这么大一下子就把液压机的螺丝都给卡上

力的作用。非牛顿流体的原理是,当受到外力作用时,液体会变得更为粘稠,它的流动性会随着外力的增加而减小,所以一下子就把液压机的螺丝都给卡。非牛顿流体,是指不满足牛顿黏性实验定律的流体,即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体。
2023-08-12 16:21:091

名片英语格式,英语怎么写名片?

英语名片的写法如下:在对外交流中,将自己的名片印上英文是很有必要的。这就要求名片上的英文写法要规范,顺序符合英语规则。一般的名片上的信息可分为七个部分:1、公司名称(the name of company);2、本人姓名(person"s name);3、职位、职称、衔头(position, title);4、公司地址(the address of your company);5、电话号码(telephone number);6、传真号码(fax number);7、电子邮箱(E-mail address)。设计制作英语名片的意义:(1)宣传自我:一张小小的名片,最主要的内容是名片持有者的姓名、职业、工作单位、联络方式(地址、电话BP机、E-mail)等,通过这些内容,把名片持有人的简明个人和或公司信息标注清楚,并以此为媒体向外传播。(2)宣传企业:名片除标注清楚个人信息资料外,还要标注明白企业资料,如:企业的名称、地址及企业的业务领域等。具有CI形象规划的企业名牌纳入办公用品策划中,这种类型的名片企业信息最重要,个人信息是次要的。在名片中同样要求企业的标志、标准色、标准字等,使其成为企业整体形象的一部分。(3)联系卡:在数字化信息时代中,每个人的生活工作学习都离不开各种类型的信息,名片以其特有的形式传递企业、人及业务等信息,很大程度上方便了我们的生活。以上内容参考:百度百科-名片设计
2023-08-12 16:21:071

行政工作和后勤工作是一样的吗?

是包含与被包含关系,后勤也属于行政(广义)的一部分。
2023-08-12 16:21:054

人本原理体现了以人为本的指导思想,包括四个原则,下列不包括在人本原理中的原则是()。

【答案】:C人本原理的原则包括:动力原则、能级原则、激励原则、行为原则。
2023-08-12 16:21:041

如何辨别Zing anything Citrus Zinger柠檬杯的真假

辨别柠檬杯的真假,方法:1、看上杯盖直径,正品为3.5cm(偏绿);仿品3.9cm(偏黄)。2、看杯盖内环,正品内环防水易拆好洗;仿品上杯盖胶环未覆盖内环,不易拆。3、看下杯座,正品下杯座完全透明,材质均匀;仿品下杯座中心部分材质不均匀,有圆圈痕数圈,用手触摸杯缘中心不光滑。假货的杯盖做的非常差。柠檬杯之所以这么火,一是因为很多明星在用。二是柠檬水果之类的美白,抗癌及各种功效。三是外形时尚,而且使用方便。山寨货不但不抗癌,还致癌,大家可要睁大眼睛了
2023-08-12 16:21:021

贯彻人本原理的途径主要有哪些?

贯彻措施:(一)把管理建立在对人的本性的科学认识的基础上。在西方管理理论中,各个学派都有自己的人的假设理论,各个学派的理论观点不同主要源于其对人的认识不同。例如,科学管理学派以人是“经济人”为假设;行为科学学派以人是“社会人”为假设;决策理论学派以人是“决策人”或“管理人”为假设;权变理论学派则以人是“复杂人”为假设;等等。(二)在管理中正确运用激励机制。马斯洛把人的需要分为生理、安全、感情、受人尊重、自我实现等五个层次。(三)重视人的精神、价值观和政治思想在管理中的作用。(四)创造能充分发挥人的聪明才智和拔尖人才脱颖而出的机制和环境。
2023-08-12 16:20:561

德州鸿联九五后勤管理有哪些岗位

行政专员,客服专员,根据查询职友集显示。1、行政专员:负责甲方职场现场安全、环境、管理规范等巡场督查并及时反馈问题。2、客服专员:接听银行售后客户热线,处理客户咨询、查询、投诉、建议、业务办理等问题。
2023-08-12 16:20:551

SFG15TA发动机怎样?

1.5T发动机型号为4G15B,最大功率110kW,最大扭矩210Nm,官方数据显示综合油耗7.2L。中低速动力非常不错,高速则动力储备不足,更适合日常城市使用。2与之匹配的是六速手动变速箱。挡位间的齿比相对比较小,所以换挡时的动力损耗也较小,加速时动力衔接也更好。六挡为高速巡航挡位,高速行驶时可以让发动机转速更低,这也可以提升燃油经济性。
2023-08-12 16:20:541

如何通俗易懂地解释血液也是非牛顿流体?

“非牛顿流体”顾名思义,就是不符合牛顿粘性试验定律的流体,人身上的血液、组织液等都属于非牛顿流体。太白粉溶液是比较有代表性的非牛顿流体,非牛顿流体有以下特征:流体的表面张力会因为受到的压力或击打速度而变化,压力越大、击打越快,张力会增加越大,甚至在理想情况下,受到极大力、及快速打击,被牛顿流体会成为暂时性固体。一盆非牛顿流体,如果将手缓慢的深入溶液中,你的手会和深入水中没多大区别,当你就将手拿出时,手上会沾满非牛顿流体溶液。可是当你用尽全力捶打时,与非牛顿流体的接触面因为压力大而张力增加,就会“变硬”。非牛顿流体能够爆红网络:是因为特殊性,人们对新奇的事物总是好奇的,于是就有了许多人录出视频常配的文字“牛顿看了都要震惊”。其实,制作过程并不难,但其原理却富含了更多更伟大的理论知识。这背后,又是多少人的心血和努力。我们,也不过是在享受着前人的成果。而这个充满无数未知的世界,还需要我们永无止境的探索啊。在非牛顿流体流体的实验中,柔的是性质,而钢的使其所蕴含的另一个值得探求的面。人类就在这种柔与钢的抗衡中不断摸索,砥砺前行。以上内容参考:百度百科-非牛顿流体
2023-08-12 16:20:541

如何设计英文名片?

英语名片的写法如下:在对外交流中,将自己的名片印上英文是很有必要的。这就要求名片上的英文写法要规范,顺序符合英语规则。一般的名片上的信息可分为七个部分:1、公司名称(the name of company);2、本人姓名(person"s name);3、职位、职称、衔头(position, title);4、公司地址(the address of your company);5、电话号码(telephone number);6、传真号码(fax number);7、电子邮箱(E-mail address)。设计制作英语名片的意义:(1)宣传自我:一张小小的名片,最主要的内容是名片持有者的姓名、职业、工作单位、联络方式(地址、电话BP机、E-mail)等,通过这些内容,把名片持有人的简明个人和或公司信息标注清楚,并以此为媒体向外传播。(2)宣传企业:名片除标注清楚个人信息资料外,还要标注明白企业资料,如:企业的名称、地址及企业的业务领域等。具有CI形象规划的企业名牌纳入办公用品策划中,这种类型的名片企业信息最重要,个人信息是次要的。在名片中同样要求企业的标志、标准色、标准字等,使其成为企业整体形象的一部分。(3)联系卡:在数字化信息时代中,每个人的生活工作学习都离不开各种类型的信息,名片以其特有的形式传递企业、人及业务等信息,很大程度上方便了我们的生活。以上内容参考:百度百科-名片设计
2023-08-12 16:20:521