哪里可以学早餐？

餐饮从业人员培训内容主要包括餐馆基础知识培训、礼节培训、意识培训、业务培训等。1、餐饮行业基础知识培训餐饮行业的基础知识培训内容包括餐馆经营理念、经营特色、客源状况、规章制度、餐馆菜品等内容，使人员对餐馆有一定的认识和了解。2、餐饮行业的礼仪培训餐饮业礼节培训内容包括严格的仪容仪表、语言和动作等方面要求，以便在日后的服务中处处体现出对客人尊重。3、餐饮行业意识培训在培训员工时还必须培养他们的餐馆意识，如服务意识、角色意识、团队意识、服从意识等。4、餐饮行业的业务培训餐饮行业的业务培训可以从知识、技能等方面进行，业务培训的目的是为了帮助员工上岗后能顺利开展工作，技能培训侧重本岗位的具体操作规程，尽量使员工掌握必要的服务技巧。餐饮从业人员培训相关法律条文《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条　餐饮服务提供者应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织从业人员参加食品安全培训，学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案；应当加强专（兼）职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。

针对餐饮业的员工培训的内容主要从餐馆基础知识培训、餐馆礼节培训、餐馆意识培训、业务培训这四个方面内容进行培训。1、餐饮行业的餐馆基础知识培训内容餐饮行业的餐馆基础知识培训内容包括餐馆经营理念、经营特色、客源状况、规章制度、餐馆菜品等内容，使人员对餐馆有一定的认识和了解。2、餐饮行业的餐馆礼节培训内容餐饮业餐馆礼节培训内容，餐馆人员上岗前必须经过礼节礼貌知识的培训包括严格的仪容、仪表仪态表情眼神语言动作等方面要求，以便在日后的服务中处处体现出对客人尊重。3、餐饮行业的餐馆意识培训内容餐饮行业的餐馆意识培训内容，在培训员工时还必须培养他们的餐馆意识，如服务意识、角色意识、团队意识、服从意识等。4、餐饮行业的业务培训内容餐饮行业的业务培训内容，餐馆人员培训可以从知识、技能等方面进行，知识培训的目的是为了帮助员工上岗后能顺利开展工作，技能培训侧重本岗位的具体操作规程，尽量使员工掌握必要的服务技巧。

郑州餐饮培训好的有：点石郑州餐饮培训、郑州晨禾餐饮培训、郑州金科餐饮培训、郑州全味皇后饮品培训等。1、点石郑州餐饮培训点石培训基地是一家全职培训机构，专门从事糕点蛋糕，西餐和特色小吃。提供的主要培训课程包括：生日蛋糕，糕点慕斯，巧克力配件，月饼，酥油蛋挞，营养丰富的无糖和无油杂粮面包，咖啡鸡尾酒，珍珠奶茶，冰淇淋，粤式甜品，西式快餐，披萨培训，牛排技术培训，河南小吃，郑州特色小吃培训等。2、郑州晨禾餐饮培训这是一家集餐饮咨询，品牌策划和餐饮合作为一体的综合性公司。其项目包括：汉堡，大包子，烤鱼，红烧猪肉饭，麻辣烫，水吧等。公司基于双赢合作的理念为每个合作伙伴提供服务。自成立以来，它始终以务实，真诚和方式开展工作，为社会贡献价值，造福员工。公司坚持努力，严谨，高效，紧跟市场发展，积极突破创新，迎接未来市场发展。3、郑州金科餐饮培训郑州金科餐饮培训有限公司推出了九个系列的特色小吃，早餐，特色油炸，经典烧烤，正宗的红烧肉，冷饮，精美的冷盘，砂锅炸锅和著名的面条。2016年，郑州金科餐饮有限公司推出了新的受欢迎项目，如木桶鱼、香草鸡等。金科让小企业家学习专业和可靠的技术，走上创造财富的道路，并为更多的失业者、农民工提供学习技能和展示抱负的机会。4、郑州全味皇后饮品培训台湾全味皇后饮品以其醇厚，清新，健康的香气引领人们进入浪漫迷人的饮料世界。各种口味饮品实行时尚，健康和休闲化，主要为商务和休闲人士提供新鲜的特殊混合饮料。台湾全味皇后甜品产品时尚，口味多样，新鲜凉爽。商店主要位于高移动性商务区，时尚区，购物中心，学校等。同时秉承高质量和高端服务理念，为企业和业务专业人士提供更高端的服务。

100例优质餐饮培训内容 餐饮培训为新员工提供了专业知识和技能，这对于餐厅的业务成败至关重要。这篇文章为您列举了100例优质餐饮培训内容，帮助餐厅提高服务质量和员工满意度。餐厅服务的基础知识 在餐厅服务的基础知识培训中，员工需要了解以下内容：如何识别常见食材和菜式如何正确摆放餐具和装饰如何在餐厅中使用厨房和设备如何使用现代POS系统和点餐系统如何解决并预防客户投诉如何与顾客沟通并提供超越期望的服务卫生和安全培训 在餐饮行业中，卫生和安全培训是必不可少的。以下是卫生和安全培训的内容：如何保持厨房的清洁和卫生如何处理和储存食品如何处理厨房设备和燃气设备如何在卫生和安全方面遵守标准操作程序如何应对紧急事件和火灾如何在紧急情况下安全撤离顾客和员工行为守则和礼仪培训 餐厅的形象和声誉非常重要，因此要教授员工正确的行为守则和礼仪：如何穿着标准和体面的服装和制服如何维持好的工作态度和谦虚的态度如何与顾客和同事相处如何应对突发事件如何遵守工作时间表如何处理向私人账户收取的小费销售技能和菜单知识 好的销售技能和菜单知识是提高服务效率和增加收入的关键。以下是销售技能和菜单培训的内容：如何展示和推销菜单如何帮助顾客选择菜品和饮料如何推荐特价菜、主厨特色或特别菜品如何处理特殊的饮食需求和要求如何识别时令和地区菜肴如何利用酒水推销和增加收入团队合作 餐饮业需要团队合作，培训员工团队合作是提高餐厅效率和员工技能的关键。以下是团队合作培训的内容：如何协调工作，保持良好的沟通和合作如何分配任务，合理安排时间如何进行组织和准备，以及识别工作优先级如何实施和监督工作如何提高团队合作精神和协作能力如何进一步提高员工满意度培训方法和评估技巧 重要的是客观评估员工的表现和工作流程，并提供继续改进和提高的反馈。以下是培训方法和评估技巧的内容：如何制定培训计划和行动计划如何实施培训并监督工作进度如何开展员工绩效评估如何利用员工反馈和改进建议如何提高培训效果和绩效评估能力总之，餐饮培训是餐厅成功的关键之一。确保员工在上述角度得到了充分的培训，将提高服务效率和质量，并增加餐厅的业务收入。在提高员工效率和餐厅经营方面，重视这些方面是非常重要的。

可以实地调查一下，选择一个专业的培训学校，对你的学习和成长道路会有很大的帮助。系统的学习和专业的教学才能让你学到真本事，实操练习教学才能让你掌握真技能，而且专业的学校还能在你创就业方面有着很好地帮助，所以建议你选择一个专业的学校去学习。

　　时间就如同白驹过隙般的流逝，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！那么我们该怎么去写计划呢？下面是我整理的餐饮培训计划方案3篇，欢迎大家分享。 餐饮培训计划方案 篇1 　　为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。 　　 一、 培训目的 　　通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。 　　 二、 培训对象、时间 　　培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。 　　 三、 培训内容 　　1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。 　　2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准； 　　食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。 　　 四、培训方式 　　采取集中培训方式，地点待定。 　　 五、 培训监督 　　根据《食品安全法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的培训情况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。 餐饮培训计划方案 篇2 　　为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。 　　一、餐饮总监 　　在驻店经理的领导下，全面负责酒店餐饮的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。 　　工作职责：计划与报告,政策、标准与流程,绩效评估,人力资源,经营管理. 　　二、餐饮总监助理 　　协助餐饮总监负责餐饮服务运转与管理，负责完善和提高各营业点的服务工作，确保向宾客提供优良服务和优质产品。 　　三、行政总厨 　　1.在餐饮总监领导下，全面负责厨房组织和运转的指挥、管理工作，拟定各厨房人员编制，提出各厨房管理人选，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导下属贯彻实施。通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品成本控制。 　　2.根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务，负责中西餐市场开发及发展计划的制定。 　　3.会同餐厅经理，根据各餐厅预算和档次，研究确定零点、宴会、团队等餐饮毛利率标准，控制成本核算，报餐饮总监审批后，督导各厨房实施。 　　四、餐饮部文员 　　1.熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。 　　2.在餐饮总监(经理)的领导下，负责餐饮部文书工作，协助餐饮总监处理有关信函以及公文的收发、管理工作；做好月度、年度计划、总结的文字整理及打印工作，负责建立、整理餐饮部文件档案。 　　3.制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订、存档。 　　4.参加部门例会，做好会议记录。 　　5.做好各种文件、报表的英文翻译工作，并负责收集和购买资料。 　　6.负责餐饮部人员的考勤，员工奖金和工资、补贴及员工劳保福利用品的核算发放工作。 　　7.做好餐饮部办公室各种办公用品的领用和保管、记录，做好办公费用的控制工作，并做好办公室的卫生工作。 　　8.做好办公室日常接待、接听电话，接待来访，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。 　　五、中餐厅经理 　　1.职责概述：具体负责中餐厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服来吸引客源，通过向客人提供有程序、高标准的服务，来获取最佳效益。 　　2.具体职责： 　　3.在餐饮总监助理的领导下，负责中餐厅的日常经营管理工作。 　　4.制定中餐厅年度、月度经营管理计划，领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；分析和报告餐厅年度、月度经营管理情况。 　　5.参加餐饮总监（经理）主持的工作例会，提出合理化建议。全面掌握中餐厅预订和重要接待活动，主持召开中餐厅有关会议。 　　六、中餐厅领班 　　1.在餐厅经理领导下，贯彻饭店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。 　　2.根据所在餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入，汇报每日经营接待情况。 　　3.参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况并召开班前例会。 　　4.组织带领员工完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 　　5.全面掌握本区域内客人用餐状况，及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。 　　6.合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。 　　7.每日填写工作日志，做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。 　　8.定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。 　　七、中餐厅迎宾员 　　1.服从领班安排，按照工作程序与标准做好引位工作。 　　2.全面掌握预订信息，在开餐期间接受和安排客人预订，登记并通知服务人员。 　　3.主动热情地迎送客人，适时向客人介绍餐厅或酒店设施，回答客人询问，保持良好的服务形象。 　　4.及时准确地为就餐客人选择并引领至客人满意的餐位，安排客人就餐并递上菜单、酒水单。处理好没有餐位时的宾客关系。 　　5.负责保管菜单和酒水单，发现破损及时更换，使之保持良好状态。 　　6.适时征询宾客的意见、建议，记录客人的相关信息，做好客史档案的信息收集工作，及时与服务人员沟通，提高宾客满意度。 　　7.调换并保管餐厅布草，保证其正常使用量，及时向领班报告不足和损耗情况。 　　8.当班结束后，与下一班做好交接工作。营业结束，搞好所管辖区域卫生，做好收尾工作。 　　八、中餐厅服务员 　　1.服从领班安排，与传菜员密切合作，按照工作程序与标准为宾客提供高效、优质的点菜、上菜、酒水服务、结账等环节的餐饮服务,保持良好的服务形象。 　　2.认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具。负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。 　　3.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规格填好客人的点菜单和酒水单。 　　4.及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。 　　5.做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。 　　当班结束后，与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费。 餐饮培训计划方案 篇3 　　 一、进店考核 　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的.考核。 　　考核主要项目(要求计分、评定)： 　　1、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档) 　　2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作？ 　　3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来？ 　　4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件？ 　　5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质？ 　　6、你认为人与人相处最重要的是什么？ 　　7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序？ 　　8、你知道我国有哪几个最著名的菜系？ 　　9、你认为川菜的主要特点是什么？ 　　10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达？ 　　11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办？ 　　12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起？ 　　13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的？ 　　14、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办？ 　　15、你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么？ 　　16、请你摆一张五人就餐台。 　　考核要求：①评定考核成绩；②依据弱项确定训练目标；③了解培养前途和使用岗位。 　　 二、餐饮服务知识训练 　　l、熟记员工守则，背诵后考试；2、熟记服务员职责，背诵后考试；3、熟记大堂服务管理制度；4、熟记员工考勤细则；5、熟习掌握待客的一般程序；6、熟习了解待客的准备工作；7、熟习了解宴会的接待规格；8、熟习了解川菜的基本常识；9、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点；10、熟习掌握顾客的消费心理。 　　培训要求：(1)先学习熟记，后考试；(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试；(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授；(4)考核要记分。 　　 三、语言行为举止训练 　　1、学习熟记待客的文明用语；2、学习询问顾客的方式；3、学习自我介绍的方式；4、学习介绍和推荐本酒店的方式；5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式；6、学讲普通话和掌握语言艺术；7、学习酒店接听电话的方式；8、学习美容、穿着知识；9、学习面部表情和表情方式；10、学习站立、行走、注视的方式；ll、学会一般场合的唱歌、跳舞；12、学会与顾客、同事进行思想交流。 　　培训要求：(1)边学边示范；(2)学完后考试；(3)不要求很全，但要熟习要点。 　　 四，服务技能训练 　　1、怎样迎接客人？ 　　2、怎样引导客人就位？ 　　3、怎样为客人沏茶？ 　　4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单； 　　5、怎样传菜、上菜？ 　　6、怎样为客人酌酒水？ 　　7、怎样摆台、折花、布置就餐环境？ 　　8、怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面？ 　　9、怎样为客人分菜？ 　　10、怎样为客人撤菜、换菜？ 　　11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？ 　　12、怎样撤台？ 　　13、怎样结帐？ 　　14、怎样为客人开机点歌？ 　　15、怎样欢送客人？ 　　培训要求：(1)每条要专人讲解；(2)服务员作记录；(3)讲解人作示范；(4)按照讲解要点演习、 　　 五、经营公关训练 　　1、怎样巧妙地将自己介绍给客人？ 　　2、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点？ 　　3、怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水？ 　　4、怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处？ 　　5、怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置？ 　　6、怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈？ 　　7、怎样为顾客订餐并确定消费标准？ 　　8、怎样在就餐后同顾客继续保持联系，密切同顾客的关系？ 　　9、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满？ 　　10、怎样对待顾客的不正当要求？ 　　培训要求：同第四部分、 　　 六、卫生防疫、消防安全知识 　　1、学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯； 　　2、学会掌握食品卫生要求及制度； 　　3、学会餐具卫生保养知识和方法； 　　4、学会就餐环境的清理保养知识； 　　5、学会安全用电知识及故障处理方法； 　　6、学会安全用火、防火知识及处理办法； 　　7、学会外出安全防护知识； 　　8、学会同社会各种人员打交道的安全知识、 　　培训要求：(1)熟习基本制度；(2)懂得处理、鉴别方法；(3)边讲解边示范、 　　 七、服务案例分析和操作训练 　　1、写错了菜单或送错了菜怎么办？ 　　2、客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办？ 　　3、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办？ 　　4、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办？ 　　5、客人对饭菜质量不满意时怎么办？ 　　6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办？ 　　7、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办？ 　　8、客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？ 　　9、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办？ 　　10、客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办？ 　　11、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办？ 　　12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办？ 　　13、客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办？ 　　14、客人消费时间过长并已经超过下班时间，甚至影响下一餐准备工作时该怎么办？ 　　15、客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办？ 　　16、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办？ 　　17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办？ 　　18、客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办？ 　　19、客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办？ 　　20、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办？

餐饮培训内容包括专业素质、服务知识和服务技能三大方面。服务员的专业素质应包括行为规范、工作与服务态度、语言交流技能、服务英语、仪表仪态、着装与发型等。在职员工的专业素质是一种思想道德教育，应放在非常重要的位置，培训内容应能使学员心领神会，并能贯彻于服务工作的全部过程中。服务知识是服务员考核标准的知识部分，服务技能是服务员考核标准的技能部分。培训需求分析：培训需求分析可根据下店巡防，通过与一线员工交谈的形式了解培训需求，另外还可通过客人意见反馈表、市场营销调查、回客率、员工代表会议记录、经营利润报表、成本损耗报告和卫生检查记录等方面的资料来预测。当客人不满、员工士气低落、工作效率、卫生达不到要求时，就意味着需要培训。另外，在问题尚未出现时，为了在同行业处在领先地位，也要进行培训，这叫超前培训。

1、餐饮行业经验和专业知识。2、教育或培训相关的学历或证书。3、培训师资格证书或相应的培训经验。4、相关的行业认证。

餐饮管理是一个比较复杂的管理，如果要做好连锁餐饮管理必须强调专业化连锁餐饮管理，具体餐饮管理培训课程有：1、餐饮餐品培训，2、餐饮现场管理培训，3、餐饮营销培训课程，4、餐饮成本控制培训课程，5、餐饮人力资源管理培训，6、如何做好一名优秀的管理者，7、领导力。8、后厨设备管理与培训

长短期的课程都有，长期课程是专业培养餐饮酒店管理型人才的，毕业直接推进到合作的酒店工作，酒店都是非常不错的星级酒店

培训内容如下：1、公司概况2、组织结构图3、公司福利待遇方面4、薪酬制度5、绩效管理制度6、职位说明书和具体工作规范、工作技巧7、内部员工的熟悉8、仪态仪表服务的要求1、培训目的：⑴、为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气；⑵、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望；⑶、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台；⑷、减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司；⑸、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感；⑹、使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系；⑺、培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法；综合目的是为了让企业新员工更快的融入到工作环境，进入工作状态。2、培训方式：⑴、公司岗前培训 ——人力资源部准备培训材料主要是要对新来员工表示欢迎；按照公司行业特点、组织结构、工作性质，有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解；指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师；解答新员工提出的问题。⑵、部门岗位培训 ——新员工实际工作部门负责介绍新员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作内容、部门内的特殊规定；讲解新员工岗位职责要求、工作流程、工作待遇，指定一名资深老员工带新员工；对新员工一周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。⑶、公司整体培训：人力资源部负责--不定期分发《员工培训手册》(简述公司历史与现状，描述公司地理位置、交通情况；公司的企业文化与经营理念；公司组织结构及主要领导，公司各部门职能介绍，主要服务对象、服务内容，服务质量标准等；公司有关政策与福利、公司有关规章制度、员工合理化建议采纳的渠道；解答新员工提出的问题。)3、培训考核⑴、人力资源部制作的培训教材须经过公司总经办审核，并交人力资源部存档，培训应在公司总经办的指导下进行。⑵、培训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改、完善。⑶、培训结果经人力资源部抽查后，上报公司总经办，总经办对人力资源部及本门培训新员工培训情况三个月给人力资源部总结反馈一次。

餐饮技能培训中心有什么好的招生方法？源生如潮旨在为各个培训学校提供优质的招生服务，帮助培训机构以最小的成本招到更多学生，不断提高学员咨询率及准确率。【源生如潮公司简介】昆明源生如潮科技有限公司（简称：源生如潮），总部位于四季如春的云南省昆明市，专注于从事招生策划、线上推广和网络代理招生服务。源生如潮将原来多家公司旗下的知名招生网站整合在一家，利用公司自主研发的智能写作与发布引擎，全方位覆盖潜在需求用户，真正实现搜索引擎霸屏营销。源生如潮具备专业的运营推广团队和专业的客服团队，提供学校网页制作，课程上架到咨询引导一系列的专业招生服务，努力达到学员、培训学校及平台多方共赢。目前主要覆盖的业务包含有语言培训、电脑与IT、职业技能、资格考试、中小学辅导、出国留学、学历提升等。覆盖城市达150多个，上线课程10万+，已达成合作的学校已有1000多家，2023年为培训学校创造1000多万的业绩。【常见推广方式】（一）CPC：竞价推广、竞争激烈，价格高昂，恶意点击，管理麻烦、稳定性差。（二）分类信息：门槛低，信息龙鱼混杂排名不稳定、用户体验差。（三）SEO：优化周期长、算法更新快、沟通成本高、竞争大、效果没保证。（四）户外广告：覆盖面小、时效性差、修改难度大，招生效果难以预估测评。（五）广告联盟：可信度不足、用户体验差、受众不精准、误点击消费较多。（六）传单广告：传单泛滥，顾客产生厌烦情绪，宣传效率低，浪费资源又消耗金钱。【常见招生问题】（一）用户体验不佳学校网站做了搜索竞价排名，但因网站设计缺乏美观度与合理性，用户体验差，导致咨询率低。（二）无专业推广团队学校缺少专业的网络技术团队。无法胜任从建站、优化、推广三者同步结合的无间隙式营销。（三）招生渠道单一招生渠道单一，缺少多渠道的招生手段;可拓宽招生的渠道，例如网络招生已是趋势。（四）营销成本高每年投入高额的网络营销费用，由于对人群定位不准，账户操作经验不足，导致营销效果差。【招生业绩差怎么办？找源生如潮】（一）投入成本低免费推送精准资源，按成交效果付费，不成交相当于免费帮学校做广告，低投入（需支付部分年费），高产出。（二）覆盖范围广网络招生，不受地域限制，可全国招生，广告覆盖广，持续时间长（24小时在线），品牌曝光率高。（三）推广更省心您只需提供推广所需素材，网页制作，关键词排名、品牌推广、在线接单，全部交给我们完成。（四）招生效果好精准关键词全网优化，定向性强，受众明确，成交效果更好。2022年为合作机构带来1000多万的业绩。【为什么选择我们？】（一）自己线下推广招生1.自己线下招生，人力成本过高，收益少。2.通过线下招兼职发传单，成本过高。3.不懂排名优化，只知道投百度投灯箱。4.员工通过传统的微信微博QQ发帖招生。5.自己的官网，不会优化，覆盖范围小。6.依靠学员转介绍，宣传力度小。7.只想在一些免费网站发些招生广告。8.机构招专业的团队投入成本过高。（二）其他网站招生服务1.单个网站品牌知名度低，覆盖面小。2.名单量少，学员转化率低。3.单个网站同类关键词覆盖面少。4.推广力度不足。5.名单质量低，精准名单少。6.优化技术有限，无专业优化团队。7.关键词难以占据搜索引擎前几页。8.获取学员名单不及时。（三）源生如潮招生服务1.三大网站同步推广，覆盖面广。2.三个网站电脑和手机端同步展示。3.精美的网页，大大提升了品牌形象。4.发布引擎可覆盖海量长尾关键词。5.所发布软文符合SEO规则，搜索排名靠前。6.精心的课程包装提升用户体验、咨询转化率。7.名单质量高，转化好。8.专业的运营推广团队和专业的客服团队。【推广引擎】（一）自动生成一键发布发布引擎可一键生成海量优质文章，自动发布三大招生网站。（二）用户体验良好发布的每一篇文章都配有精美落地页面，并配有相关的课程介绍，最大程度的吸引用户咨询。（三）全面覆盖用户全方位覆盖潜在用户，包含上下游关键词、核心关键词与长尾词布局，最大程度覆盖用户。（四）短时间内实现霸屏发布引擎具有自动发布及覆盖关键词广泛的特点，可短时间内实现万词霸屏。【合作流程】（一）了解沟通：主要了解学校信息和主推课程。（二）洽谈细节：针对合作过程中的细节方面进行商讨。（三）签订合同：确认合同细节，双方签字盖章。（四）物料对接：课程物料对接，上架相关课程，制作页面。（五）推广引流：利用发布引擎，为相关课程进行推广引流。（六）成交结算：推送精准学员，核对报名后结算返佣。

　　为确保事情或工作高质量高水平开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。那么问题来了，方案应该怎么写？下面是我帮大家整理的餐厅优质培训计划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 　　餐厅优质培训计划方案1 　　一、进店考核 　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。 　　考核主要项目（要求计分、评定）： 　　1、写1份个人简历及家庭状况的简介（存档） 　　2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作？ 　　3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来？ 　　4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件？ 　　5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质？ 　　6、你认为人与人相处最重要的是什么？ 　　7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序？ 　　8、你知道我国有哪几个最著名的菜系？ 　　9、你认为川菜的主要特点是什么？ 　　10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达？ 　　11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办？ 　　12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起？ 　　13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的？ 　　14、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办？ 　　15、你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么？ 　　16、请你摆一张五人就餐台。 　　考核要求：①评定考核成绩；②依据弱项确定训练目标；③了解培养前途和使用岗位。 　　二、餐饮服务知识训练 　　1、熟记员工守则，背诵后考试； 　　2、熟记服务员职责，背诵后考试； 　　3、熟记大堂服务管理制度； 　　4、熟记员工考勤细则； 　　5、熟习掌握待客的一般程序； 　　6、熟习了解待客的准备工作； 　　7、熟习了解宴会的接待规格； 　　8、熟习了解川菜的基本常识； 　　9、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点； 　　10、熟习掌握顾客的消费心理。 　　培训要求： 　　（1）先学习熟记，后考试； 　　（2）以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试； 　　（3）学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授； 　　（4）考核要记分。 　　三、语言行为举止训练 　　1、学习熟记待客的文明用语； 　　2、学习询问顾客的方式； 　　3、学习自我介绍的方式； 　　4、学习介绍和推荐本酒店的方式； 　　5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式； 　　6、学讲普通话和掌握语言艺术； 　　7、学习酒店接听电话的方式； 　　8、学习美容、穿着知识； 　　9、学习面部表情和表情方式； 　　10、学习站立、行走、注视的方式； 　　ll、学会一般场合的唱歌、跳舞； 　　12、学会与顾客、同事进行思想交流。 　　培训要求： 　　（1）边学边示范； 　　（2）学完后考试； 　　（3）不要求很全，但要熟习要点。 　　四，服务技能训练 　　1、怎样迎接客人？ 　　2、怎样引导客人就位？ 　　3、怎样为客人沏茶？ 　　4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单； 　　5、怎样传菜、上菜？ 　　6、怎样为客人酌酒水？ 　　7、怎样摆台、折花、布置就餐环境？ 　　8、怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面？ 　　9、怎样为客人分菜？ 　　10、怎样为客人撤菜、换菜？ 　　11、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？ 　　12、怎样撤台？ 　　13、怎样结帐？ 　　14、怎样为客人开机点歌？ 　　15、怎样欢送客人？ 　　培训要求：（1）每条要专人讲解；（2）服务员作记录；（3）讲解人作示范；（4）按照讲解要点演习、 　　五、经营公关训练 　　1、怎样巧妙地将自己介绍给客人？ 　　2、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点？ 　　3、怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水？ 　　4、怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处？ 　　5、怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置？ 　　6、怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈？ 　　7、怎样为顾客订餐并确定消费标准？ 　　8、怎样在就餐后同顾客继续保持联系，密切同顾客的关系？ 　　9、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满？ 　　10、怎样对待顾客的不正当要求？ 　　培训要求：同第四部分、 　　六、卫生防疫、消防安全知识 　　1、学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯； 　　2、学会掌握食品卫生要求及制度； 　　3、学会餐具卫生保养知识和方法； 　　4、学会就餐环境的清理保养知识； 　　5、学会安全用电知识及故障处理方法； 　　6、学会安全用火、防火知识及处理办法； 　　7、学会外出安全防护知识； 　　8、学会同社会各种人员打交道的安全知识、 　　培训要求：（1）熟习基本制度；（2）懂得处理、鉴别方法；（3）边讲解边示范、 　　七、服务案例分析和操作训练 　　1、写错了菜单或送错了菜怎么办？ 　　2、客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办？ 　　3、客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办？ 　　4、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办？ 　　5、客人对饭菜质量不满意时怎么办？ 　　6、客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办？ 　　7、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办？ 　　8、客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办？ 　　9、客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办？ 　　10、客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办？ 　　11、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办？ 　　12、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办？ 　　13、客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办？ 　　14、客人消费时间过长并已经超过下班时间，甚至影响下一餐准备工作时该怎么办？ 　　15、客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办？ 　　16、客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办？ 　　17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办？ 　　18、客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办？ 　　19、客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办？ 　　20、客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办？ 　　餐厅优质培训计划方案2 　　为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。 　　一、餐饮总监 　　在驻店经理的领导下，全面负责酒店餐饮的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。 　　工作职责：计划与报告，政策、标准与流程，绩效评估，人力资源，经营管理、 　　二、餐饮总监助理 　　协助餐饮总监负责餐饮服务运转与管理，负责完善和提高各营业点的服务工作，确保向宾客提供优良服务和优质产品。 　　三、行政总厨 　　1、在餐饮总监领导下，全面负责厨房组织和运转的指挥、管理工作，拟定各厨房人员编制，提出各厨房管理人选，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导下属贯彻实施。通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品成本控制。 　　2、根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务，负责中西餐市场开发及发展计划的制定。 　　3、会同餐厅经理，根据各餐厅预算和档次，研究确定零点、宴会、团队等餐饮毛利率标准，控制成本核算，报餐饮总监审批后，督导各厨房实施。 　　四、餐饮部文员 　　1、熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。 　　2、在餐饮总监（经理）的领导下，负责餐饮部文书工作，协助餐饮总监处理有关信函以及公文的收发、管理工作；做好月度、年度计划、总结的文字整理及打印工作，负责建立、整理餐饮部文件档案。 　　3、制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订、存档。 　　4、参加部门例会，做好会议记录。 　　5、做好各种文件、报表的英文翻译工作，并负责收集和购买资料。 　　6、负责餐饮部人员的考勤，员工奖金和工资、补贴及员工劳保福利用品的核算发放工作。 　　7、做好餐饮部办公室各种办公用品的领用和保管、记录，做好办公费用的控制工作，并做好办公室的卫生工作。 　　8、做好办公室日常接待、接听电话，接待来访，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。 　　五、中餐厅经理 　　1、职责概述：具体负责中餐厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服来吸引客源，通过向客人提供有程序、高标准的服务，来获取最佳效益。 　　2、具体职责： 　　3、在餐饮总监助理的领导下，负责中餐厅的日常经营管理工作。 　　4、制定中餐厅年度、月度经营管理计划，领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；分析和报告餐厅年度、月度经营管理情况。 　　5、参加餐饮总监（经理）主持的工作例会，提出合理化建议。全面掌握中餐厅预订和重要接待活动，主持召开中餐厅有关会议。 　　六、中餐厅领班 　　1、在餐厅经理领导下，贯彻饭店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。 　　2、根据所在餐厅的"年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入，汇报每日经营接待情况。 　　3、参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况并召开班前例会。 　　4、组织带领员工完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 　　5、全面掌握本区域内客人用餐状况，及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。 　　6、合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。 　　7、每日填写工作日志，做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。 　　8、定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。 　　七、中餐厅迎宾员 　　1、服从领班安排，按照工作程序与标准做好引位工作。 　　2、全面掌握预订信息，在开餐期间接受和安排客人预订，登记并通知服务人员。 　　3、主动热情地迎送客人，适时向客人介绍餐厅或酒店设施，回答客人询问，保持良好的服务形象。 　　4、及时准确地为就餐客人选择并引领至客人满意的餐位，安排客人就餐并递上菜单、酒水单。处理好没有餐位时的宾客关系。 　　5、负责保管菜单和酒水单，发现破损及时更换，使之保持良好状态。 　　6、适时征询宾客的意见、建议，记录客人的相关信息，做好客史档案的信息收集工作，及时与服务人员沟通，提高宾客满意度。 　　7、调换并保管餐厅布草，保证其正常使用量，及时向领班报告不足和损耗情况。 　　8、当班结束后，与下一班做好交接工作。营业结束，搞好所管辖区域卫生，做好收尾工作。 　　八、中餐厅服务员 　　1、服从领班安排，与传菜员密切合作，按照工作程序与标准为宾客提供高效、优质的点菜、上菜、酒水服务、结账等环节的餐饮服务，保持良好的服务形象。 　　2、认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具。负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。 　　3、熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规格填好客人的点菜单和酒水单。 　　4、及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。 　　5、做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。 　　当班结束后，与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费。 　　餐厅优质培训计划方案3 　　一、 培训时间： 　　4月23日―――五月23日， 　　上午8：30―――11：00下午2：00―――4：30 　　二、 培训目的要求 　　通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的`服务。 　　三、 培训内容 　　（一） 托盘的基本要领 　　（二） 餐巾折花 　　（三） 中餐摆台 　　（四） 斟酒、上菜、分菜 　　（五） 中餐宴会的预定 　　（六） 中餐宴会的接待服务程序及技巧 　　四、 培训方法 　　1、 课前10分钟演讲。 　　2、 “54”青年节演讲比赛：“让青春在这里闪光” 　　3、 案例分析及小组讨论 　　4、 课堂讲解 　　五、 考核办法 　　1、 客史档案收集比赛 　　2、 应变能力测试 　　3、 托盘跑比赛 　　4、 中餐摆台比赛 　　餐厅优质培训计划方案4 　　为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。 　　一、 培训目的 　　通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。 　　二、 培训对象、时间 　　培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。 　　三、 培训内容 　　1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。 　　2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准； 　　食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。 　　四、培训方式 　　采取集中培训方式，地点待定。 　　五、 培训监督 　　根据《食品安全法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的培训情况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。

早餐类：如肠粉、包子馒头花卷、香酥油条、广式面点、灌汤包、生煎包、早点粥等。粉面类：如牛肉面、重庆酸辣粉、千里香馄饨、米线、拉面等。夜宵类：如烧烤、章鱼小丸子、冒菜、臭豆腐、炸串等。卤菜类：如四川卤菜、重庆毛肚火锅、卤味拼盘等。饮品类：如珍珠奶茶、果汁冰沙、咖啡调酒等。饼类：如土家酱香饼、手抓饼、葱油饼等。小吃类：如重庆烤鱼、螺蛳粉、煲仔饭、锅贴等。快餐类：如汉堡披萨、寿司寿喜锅、西式简餐等。油炸类：如炸鸡排、炸香蕉、炸冰淇淋等。河北新东方烹饪技工学校

餐饮服务员培训流程如下：1、首先当我们培训第一天，先让所有人互相认识一下，熟悉一下，每个人都自我介绍下，然后介绍下酒店的规模，及经营方向。2、第二天可以讲一些在服务上的礼貌用语，怎么推销容易被人接受和一些服务的技巧。3、第三到五天就可以进行实践了，比如有客人进来，我们先要怎么打招呼，怎么下单，怎么上菜。4、最后，可以把以上的内容穿插起来，让几个人扮演客人坐在圆桌前，进行从头到尾的演示。工作内容：1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

餐饮培训机构有哪些餐饮培训机构有很多家，学餐饮技术可以到专业的烹饪学校进行学习。

餐饮服务的六大技能培训是指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜六项。一、托盘1、托盘的类别及用途。托盘有木制、金属（如银、铝、不锈钢等）和胶木制品。根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形与长方形托盘。2、整理装盘。应该根据用途合理选择托盘。同时要保证整洁。在托盘下更好使用胶垫防止滑动。装盘时一般是重物、高物在里；轻物、低物在外，先上桌物品在上、在前，后上桌物品在下、在后。二、斟倒酒水1、宾主位置划分。服务员站在宾客的右后侧。入座后，用托盘显示酒种，以供客人选择。倒酒时从主宾开始2、斟倒姿势。身体微向前倾，右脚伸入两张椅子之间，左脚微微踮起，右臂伸出进行斟倒，左手托住托盘并略向外出，身体不要贴到宾客。　三、摆台1、铺台布。站在主位一侧，用双手将台布抖开铺到台面上，台布折缝要朝上；转盘底座，要压在“十字”折缝印上。铺台布两种方法：推拉法、渔翁撒网法。2、其他物品摆放。烟灰盅：方台放在花瓶一侧，摆放位置要统一，大台“品”字形摆放；鲜花：一般在小方台正中或转台的中心。四、餐巾折花1、餐巾折花的作用餐巾折花主要是起到突出主题、美化席面、卫生保洁的作用。它的要求是简单美观、拆用方便、形象逼真、各具特点、刻意求新、选形生动、主次分明、变化多样2、餐巾折花的基本技法。主要有叠、折、卷、穿、攥、翻、拉、掰、捏九种；五、上菜上菜位置、顺序：一般从副主位右边 与第二位客人间的空隙处侧身上菜。顺序一般是先上冷，再热， 后上汤、点心和水果。六、分菜1、分菜用具：主要是分菜勺（服务勺）、公用勺、公用筷、长把汤勺2、分菜方法：主要有桌上分计式、二人合作式、旁桌式分菜三种方法。3、顺序：①先主宾后主人，然后顺时针方向依次分派。②先主宾然后第二主宾，按顺时针方向依次分派， 后主人

1、上海蓝带2、新东方烹饪学校3、王森咖啡西点西餐学校4、欧米奇西点西餐学院5、食为先小吃培训6、上海初级厨师培训学校

现在全国各地的早餐种类比较多，每个地区人们习惯吃的早餐差别挺大的，因此学早餐开店的话，得学适合当地人们口味习惯的早餐，当然有些早餐种类全国通用，就像包子油条，全国大部分地区人们都吃，因此学之前先做好市场分析，首页确定在哪个城市开店，要学当地比较火的早餐开店成功率才高。其次，要规划好自己学习的种类，不要太多，做精了就会得到市场的认可，最后，一定要选择专业的学校，最好上门品尝一下，多比对不会错。

新东方烹饪学校。我觉得还可以就是学费有点高。

学餐饮技术，在择校方面，建议选择有实力的学校进行学习，排名靠前。

培训内容如下：1、公司概况2、组织结构图3、公司福利待遇方面4、薪酬制度5、绩效管理制度6、职位说明书和具体工作规范、工作技巧7、内部员工的熟悉8、仪态仪表服务的要求1、培训目的：⑴、为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气；⑵、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望；⑶、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台；⑷、减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司；⑸、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感；⑹、使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系；⑺、培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法；综合目的是为了让企业新员工更快地融入到工作环境，进入工作状态。2、培训方式：⑴、公司岗前培训 ——人力资源部准备培训材料主要是要对新来员工表示欢迎；按照公司行业特点、组织结构、工作性质，有关规章制度和本公司服务行业基本素质准备手册或专人讲解；指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导老师；解答新员工提出的问题。⑵、部门岗位培训 ——新员工实际工作部门负责介绍新员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作内容、部门内的特殊规定；讲解新员工岗位职责要求、工作流程、工作待遇，指定一名资深老员工带新员工；对新员工一周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。⑶、公司整体培训：人力资源部负责--不定期分发《员工培训手册》(简述公司历史与现状，描述公司地理位置、交通情况；公司的企业文化与经营理念；公司组织结构及主要领导，公司各部门职能介绍，主要服务对象、服务内容，服务质量标准等；公司有关政策与福利、公司有关规章制度、员工合理化建议采纳的渠道；解答新员工提出的问题。)3、培训考核⑴、人力资源部制作的培训教材须经过公司总经办审核，并交人力资源部存档，培训应在公司总经办的指导下进行。⑵、培训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改、完善。⑶、培训结果经人力资源部抽查后，上报公司总经办，总经办对人力资源部及本门培训新员工培训情况三个月给人力资源部总结反馈一次。

餐饮技能培训中心如何招生？源生如潮旨在为各个培训学校提供优质的招生服务，帮助培训机构以最小的成本招到更多学生，不断提高学员咨询率及准确率。【源生如潮公司简介】昆明源生如潮科技有限公司（简称：源生如潮），总部位于四季如春的云南省昆明市，专注于从事招生策划、线上推广和网络代理招生服务。源生如潮将原来多家公司旗下的知名招生网站整合在一家，利用公司自主研发的智能写作与发布引擎，全方位覆盖潜在需求用户，真正实现搜索引擎霸屏营销。源生如潮具备专业的运营推广团队和专业的客服团队，提供学校网页制作，课程上架到咨询引导一系列的专业招生服务，努力达到学员、培训学校及平台多方共赢。目前主要覆盖的业务包含有语言培训、电脑与IT、职业技能、资格考试、中小学辅导、出国留学、学历提升等。覆盖城市达150多个，上线课程10万+，已达成合作的学校已有1000多家，2023年为培训学校创造1000多万的业绩。【常见推广方式】（一）CPC：竞价推广、竞争激烈，价格高昂，恶意点击，管理麻烦、稳定性差。（二）分类信息：门槛低，信息龙鱼混杂排名不稳定、用户体验差。（三）SEO：优化周期长、算法更新快、沟通成本高、竞争大、效果没保证。（四）户外广告：覆盖面小、时效性差、修改难度大，招生效果难以预估测评。（五）广告联盟：可信度不足、用户体验差、受众不精准、误点击消费较多。（六）传单广告：传单泛滥，顾客产生厌烦情绪，宣传效率低，浪费资源又消耗金钱。【常见招生问题】（一）用户体验不佳学校网站做了搜索竞价排名，但因网站设计缺乏美观度与合理性，用户体验差，导致咨询率低。（二）无专业推广团队学校缺少专业的网络技术团队。无法胜任从建站、优化、推广三者同步结合的无间隙式营销。（三）招生渠道单一招生渠道单一，缺少多渠道的招生手段;可拓宽招生的渠道，例如网络招生已是趋势。（四）营销成本高每年投入高额的网络营销费用，由于对人群定位不准，账户操作经验不足，导致营销效果差。【招生业绩差怎么办？找源生如潮】（一）投入成本低免费推送精准资源，按成交效果付费，不成交相当于免费帮学校做广告，低投入（需支付部分年费），高产出。（二）覆盖范围广网络招生，不受地域限制，可全国招生，广告覆盖广，持续时间长（24小时在线），品牌曝光率高。（三）推广更省心您只需提供推广所需素材，网页制作，关键词排名、品牌推广、在线接单，全部交给我们完成。（四）招生效果好精准关键词全网优化，定向性强，受众明确，成交效果更好。2022年为合作机构带来1000多万的业绩。【为什么选择我们？】（一）自己线下推广招生1.自己线下招生，人力成本过高，收益少。2.通过线下招兼职发传单，成本过高。3.不懂排名优化，只知道投百度投灯箱。4.员工通过传统的微信微博QQ发帖招生。5.自己的官网，不会优化，覆盖范围小。6.依靠学员转介绍，宣传力度小。7.只想在一些免费网站发些招生广告。8.机构招专业的团队投入成本过高。（二）其他网站招生服务1.单个网站品牌知名度低，覆盖面小。2.名单量少，学员转化率低。3.单个网站同类关键词覆盖面少。4.推广力度不足。5.名单质量低，精准名单少。6.优化技术有限，无专业优化团队。7.关键词难以占据搜索引擎前几页。8.获取学员名单不及时。（三）源生如潮招生服务1.三大网站同步推广，覆盖面广。2.三个网站电脑和手机端同步展示。3.精美的网页，大大提升了品牌形象。4.发布引擎可覆盖海量长尾关键词。5.所发布软文符合SEO规则，搜索排名靠前。6.精心的课程包装提升用户体验、咨询转化率。7.名单质量高，转化好。8.专业的运营推广团队和专业的客服团队。【推广引擎】（一）自动生成一键发布发布引擎可一键生成海量优质文章，自动发布三大招生网站。（二）用户体验良好发布的每一篇文章都配有精美落地页面，并配有相关的课程介绍，最大程度的吸引用户咨询。（三）全面覆盖用户全方位覆盖潜在用户，包含上下游关键词、核心关键词与长尾词布局，最大程度覆盖用户。（四）短时间内实现霸屏发布引擎具有自动发布及覆盖关键词广泛的特点，可短时间内实现万词霸屏。【合作流程】（一）了解沟通：主要了解学校信息和主推课程。（二）洽谈细节：针对合作过程中的细节方面进行商讨。（三）签订合同：确认合同细节，双方签字盖章。（四）物料对接：课程物料对接，上架相关课程，制作页面。（五）推广引流：利用发布引擎，为相关课程进行推广引流。（六）成交结算：推送精准学员，核对报名后结算返佣。

餐饮服务企业培训考核内容如下：餐饮培训内容包括专业素质、服务知识和服务技能三大方面。服务员的专业素质应包括行为规范、工作与服务态度、语言交流技能、服务英语、仪表仪态、着装与发型等。在职员工的专业素质是一种思想道德教育，应放在非常重要的位置，培训内容应能使学员心领神会，并能贯彻于服务工作的全部过程中。服务知识是服务员考核标准的知识部分，服务技能是服务员考核标准的技能部分。餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏规则，及时转变经营观念，在变化中寻求企业的生存之道。培训需求分析：培训需求分析可根据下店巡防，通过与一线员工交谈的形式了解培训需求，另外还可通过客人意见反馈表、市场营销调查、回客率、员工代表会议记录、经营利润报表、成本损耗报告和卫生检查记录等方面的资料来预测。当客人不满、员工士气低落、工作效率、卫生达不到要求时，就意味着需要培训。另外，在问题尚未出现时，为了在同行业处在领先地位，也要进行培训，这叫超前培训。

学正宗卤菜培训哪里好学正宗的卤菜手艺，可以到专业的学校进行学习，有专门的老师进行教学，能够学到正宗的卤菜手艺。

学卤菜手艺找培训学校，可以到烹饪学校学习，学校开设卤菜培训班。

　　时间流逝得如此之快，我们的工作同时也在不断更新迭代中，写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。好的计划都具备一些什么特点呢？以下是我精心整理的餐饮培训计划方案3篇，仅供参考，欢迎大家阅读。 餐饮培训计划方案 篇1 　　为了更好的去了解和清楚自己的岗位职责与公司的各种规章制度、服务技能、礼仪礼貌等要求，能更好的为客人服务及为开业前准备，为此做以下培训。 　　一、餐饮总监 　　在驻店经理的领导下，全面负责酒店餐饮的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。 　　工作职责：计划与报告,政策、标准与流程,绩效评估,人力资源,经营管理. 　　二、餐饮总监助理 　　协助餐饮总监负责餐饮服务运转与管理，负责完善和提高各营业点的服务工作，确保向宾客提供优良服务和优质产品。 　　三、行政总厨 　　1.在餐饮总监领导下，全面负责厨房组织和运转的指挥、管理工作，拟定各厨房人员编制，提出各厨房管理人选，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导下属贯彻实施。通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品成本控制。 　　2.根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务，负责中西餐市场开发及发展计划的制定。 　　3.会同餐厅经理，根据各餐厅预算和档次，研究确定零点、宴会、团队等餐饮毛利率标准，控制成本核算，报餐饮总监审批后，督导各厨房实施。 　　四、餐饮部文员 　　1.熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范。 　　2.在餐饮总监(经理)的领导下，负责餐饮部文书工作，协助餐饮总监处理有关信函以及公文的收发、管理工作；做好月度、年度计划、总结的文字整理及打印工作，负责建立、整理餐饮部文件档案。 　　3.制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订、存档。 　　4.参加部门例会，做好会议记录。 　　5.做好各种文件、报表的英文翻译工作，并负责收集和购买资料。 　　6.负责餐饮部人员的考勤，员工奖金和工资、补贴及员工劳保福利用品的核算发放工作。 　　7.做好餐饮部办公室各种办公用品的领用和保管、记录，做好办公费用的控制工作，并做好办公室的卫生工作。 　　8.做好办公室日常接待、接听电话，接待来访，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。 　　五、中餐厅经理 　　1.职责概述：具体负责中餐厅的日常运转和管理工作，保证以舒适的就餐环境、良好的服来吸引客源，通过向客人提供有程序、高标准的服务，来获取最佳效益。 　　2.具体职责： 　　3.在餐饮总监助理的领导下，负责中餐厅的日常经营管理工作。 　　4.制定中餐厅年度、月度经营管理计划，领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；分析和报告餐厅年度、月度经营管理情况。 　　5.参加餐饮总监（经理）主持的工作例会，提出合理化建议。全面掌握中餐厅预订和重要接待活动，主持召开中餐厅有关会议。 　　六、中餐厅领班 　　1.在餐厅经理领导下，贯彻饭店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。 　　2.根据所在餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入，汇报每日经营接待情况。 　　3.参加部门例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况并召开班前例会。 　　4.组织带领员工完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。 　　5.全面掌握本区域内客人用餐状况，及时征询宾客意见、建议，解决出现的问题，处理客人投诉。 　　6.合理安排员工的排班，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成。 　　7.每日填写工作日志，做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。 　　8.定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好餐厅人才开发和培养工作。 　　七、中餐厅迎宾员 　　1.服从领班安排，按照工作程序与标准做好引位工作。 　　2.全面掌握预订信息，在开餐期间接受和安排客人预订，登记并通知服务人员。 　　3.主动热情地迎送客人，适时向客人介绍餐厅或酒店设施，回答客人询问，保持良好的服务形象。 　　4.及时准确地为就餐客人选择并引领至客人满意的餐位，安排客人就餐并递上菜单、酒水单。处理好没有餐位时的宾客关系。 　　5.负责保管菜单和酒水单，发现破损及时更换，使之保持良好状态。 　　6.适时征询宾客的意见、建议，记录客人的相关信息，做好客史档案的信息收集工作，及时与服务人员沟通，提高宾客满意度。 　　7.调换并保管餐厅布草，保证其正常使用量，及时向领班报告不足和损耗情况。 　　8.当班结束后，与下一班做好交接工作。营业结束，搞好所管辖区域卫生，做好收尾工作。 　　八、中餐厅服务员 　　1.服从领班安排，与传菜员密切合作，按照工作程序与标准为宾客提供高效、优质的点菜、上菜、酒水服务、结账等环节的餐饮服务,保持良好的服务形象。 　　2.认真做好餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具。负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。 　　3.熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规格填好客人的点菜单和酒水单。 　　4.及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并反映给领班。 　　5.做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。 　　当班结束后，与下一班做好交接工作，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费。 餐饮培训计划方案 篇2 　　一、进店考核 　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。 　　考核主要项目(要求计分、评定)： 　　1、写1份个人简历及家庭状况的.简介(存档) 　　2、你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作? 　　3、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来? 　　4、你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件? 　　5、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质? 　　6、你认为人与人相处最重要的是什么? 　　7、你认为从顾客进店到离店，有哪些基本服务程序? 　　8、你知道我国有哪几个最著名的菜系? 　　9、你认为川菜的主要特点是什么? 　　10、当你同酒店领导、同事发生矛盾或冲突时，你认为该怎样处理或表达? 　　11、当你对领导分配的工作不满意或认为不适合你时，该怎么办? 　　12、你认为对待顾客应该从哪几方面做起? 　　13、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的? 　　14、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办? 　　15、你认为一个人发财致富或有出息，主要*什么? 　　16、请你摆一张五人就餐台。 　　考核要求：①评定考核成绩;②依据弱项确定训练目标;③了解培养前途和使用岗位。 　　二、餐饮服务知识训练 　　l、熟记员工守则，背诵后考试;2、熟记服务员职责，背诵后考试;3、熟记大堂服务管理制度;4、熟记员工考勤细则;5、熟习掌握待客的一般程序;6、熟习了解待客的准备工作;7、熟习了解宴会的接待规格;8、熟习了解川菜的基本常识;9、熟习了解本酒店的菜谱、酒水知识，以及主要名菜的特点;10、熟习掌握顾客的消费心理。 　　培训要求：(1)先学习熟记，后考试;(2)以上各条，一条一条、一个一个方面学习考试;(3)学习之前要讲解，川菜知识由厨师长讲授;(4)考核要记分。 　　三、语言行为举止训练 　　1、学习熟记待客的文明用语;2、学习询问顾客的方式;3、学习自我介绍的方式;4、学习介绍和推荐本酒店的方式;5、学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;6、学讲普通话和掌握语言艺术;7、学习酒店接听电话的方式;8、学习美容、穿着知识;9、学习面部表情和表情方式;10、学习站立、行走、注视的方式;ll、学会一般场合的唱歌、跳舞;12、学会与顾客、同事进行思想交流。 　　培训要求：(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全，但要熟习要点。 　　四，服务技能训练 　　1、怎样迎接客人? 　　2、怎样引导客人就位? 　　3、怎样为客人沏茶? 　　4、怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单; 　　5、怎样传菜、上菜? 　　6、怎样为客人酌酒水? 餐饮培训计划方案 篇3 　　为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。 　　 一、 培训目的 　　通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。 　　 二、 培训对象、时间 　　培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。 　　 三、 培训内容 　　1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。 　　2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准； 　　食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。 　　 四、培训方式 　　采取集中培训方式，地点待定。 　　 五、 培训监督 　　根据《食品安全法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的培训情况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。

培训这种餐饮的技术至少需要3000元左右，如果餐饮技术等级高一些的话，可能需要的费用会更高一些。

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民以食为天，厨师古以都存在，随着社会经济的迅猛发展，餐饮行业发展更是如日中天，前景还是非常不错的，而如今厨师人才越来越稀缺，各餐饮企业出现招工难的状况，厨师待遇也是水涨船高。学厨师 热门行业、高薪职业、永不失业。作为人们的需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不会存在产品的更新换代。学厨师 发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选。

1、兴趣是最好的老师，根据自己的兴趣爱好选择适合自己的专业2、专业选择好了选择好的学校，关键是能学到技术的学校，出来有个好的工作3、选择学校首先看学校开设的课程符不符合市场需求4、学校设施设备是不是贴近市场5、学技术关键是要动手练习，学校的实训课程安排情况6、学校管理怎么样7、学校的老师怎样8、学校的就业怎么样通过以上的对比选择，我相信你能选择一个不错的学校，希望我的回答能帮助你！！！

餐饮业属于服务业。店员对顾客的印象比较重要。餐饮培训内容包括服务语言，服务流程，服务意识和技能。同时，要注意员工的日常工作，注意自己的不足，然后进行有针对性的培训，以帮助员工纠正自己的不足，使他们更好地适应餐厅的工作。通常，大型特许商店将使用专业培训系统和软件来组织全国各地的商店员工学习。例如，为餐饮业开发的智能运营连锁店培训系统可以覆盖整个培训过程；帮助连锁店建立系统的培训平台可以实现远程实际操作，在线考试等，并将培训和考核与职级挂钩，鼓励员工自学。餐饮业也属于服务行业中一个分支，服务水平对于餐厅比较重要。优质的服务能够带给顾客更好的用餐体验，也将带回许多回头客。因此，有必要对餐厅进行服务内容和水平的培训。

中餐，西餐，西点，冷饮奶茶，小吃等

1、餐饮餐品培训，2、餐饮现场管理培训，3、餐饮营销培训课程，4、餐饮成本控制培训课程，5、餐饮人力资源管理培训，6、如何做好一名优秀的管理者，7、领导力。8、后厨设备管理与培训。餐饮业是一个竞争激烈、排他性较弱的行业。企业要在激烈的同业竞争中脱颖而出、扭转亏损，实现跨越式发展，就不得不打破旧有的游戏规则，及时转变经营观念，在变化中寻求企业的生存之道。

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餐饮传菜员培训流程通常包括以下几个阶段：1.岗前培训：介绍公司文化、服务标准和岗位职责。2.理论培训：传授餐饮知识、餐品介绍和点菜技巧。3.实操培训：在模拟环境中练习传菜、摆台和应对客户需求。4.角色扮演：模拟客户情景，培养服务意识和应对技巧。5.熟悉菜单：了解菜品成分、特点和推荐搭配。6.现场实习：跟随经验丰富的员工实际操作，积累经验。7.考核评估：通过测试和实际表现来评估培训效果。

餐饮培训培训餐厅员工可以1.培训服务礼仪 2:餐厅员工培训操作礼节 3:餐厅员工培训操作技能 4:餐厅员工培训服务技巧与细节 5:餐厅员工培训服务流程。餐饮管理是一个比较复杂的管理，如果要做好连锁餐饮管理必须强调专业化连锁餐饮管理，具体餐饮管理培训课程有：1、餐饮餐品培训，2、餐饮现场管理培训，3、餐饮营销培训课程，4、餐饮成本控制培训课程，5、餐饮人力资源管理培训，6、如何做好一名优秀的管理者，7、领导力。8、后厨设备管理与培训。

学厨师可以到烹饪学校学习，学校开设厨师培训班，有专业的老师进行实操教学，传授厨师技能。

学正规的早餐手艺，可以到烹饪学校学习，学校开设早餐培训班，可以学到的早餐品类丰富。

渤哥代言的厨师学校，私人订制专业就可以学习呢！

餐饮培训四步骤为：讲解、示范、尝试、跟踪辅导。一、讲解：讲解工作情况，了解员工对该工作的认识，说明工作的目的及重要性，提高员工对培训的兴趣，使学员能够安心学习，放松自如，达到良好的学习效果。二、示范：表演、示范该项工作各环节动作。强调要点，动作力求缓慢，对重点难点要反复示范，注意示范的动作不要超过学员一次接受能力。三、尝试：让学员试着演习或操作。教师在旁观察和指正不足，及时表扬与鼓励，让学员逐个环节反复操作，理解重点内容，直到他们能够正确掌握该项工作为止。四、跟踪辅导：在主要人员的指导下，让学员独立上岗操作，以经常检查作督导，并及时解答疑难问题，辅助员工熟练掌握该项工作并良好应用。这一环节所需时间最长。学习餐饮技能的地方推荐：1、烹饪学校：这些学校通常提供不同程度的烹饪课程，包括基础课程、专业课程和高级课程等。学生可以根据自己的兴趣和实际情况选择适合自己的课程。烹饪学校的教学质量较高，拥有先进的厨房和设备，可以为学生提供良好的学习环境。2、餐馆或酒店：餐馆或酒店通常会提供实习或学徒机会，学生可以在实际操作中学习烹饪技能。实习或学徒期间，学生可以接触到不同类型的烹饪技巧和菜肴，丰富自己的经验。此外，这种学习方式还可以帮助学生了解餐饮业的实际运作和行业规则，为未来的从业做好准备。3、在线烹饪课程：这些课程通常由知名的厨师或烹饪专家制作，提供各种类型的烹饪技巧和菜肴制作方法。学生可以根据自己的时间和兴趣选择适合自己的课程，随时随地进行学习。

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一、必须坚持人民主体地位二、必须坚持解放和发展社会生产力三、必须坚持推进改革开放四、必须坚持维护社会公开正义五、必须坚持走共同富裕道路六、必须坚持促进社会和谐七、必须坚持和平发展八、必须坚持党的领导一、必须坚持人民主体地位(一)坚持人民主体地位的理论依据是马克思主义群众观点(二)坚持人民主体地位的实践形式是落实党的群众路线(三)新形势下坚持人民主体地位的基本要求二、必须坚持解放和发展社会生产力(一)坚持以经济建设为中心(二)坚持以科学发展为主题(三)实现以人为本的科学发展目的三、必须坚持推进改革开放(一)改革开放是党在新的时代条件下带领人民进行的新的伟大革命(二)我国改革开放凝聚着几代中国共产党人的心血(三)把改革开放推进到一个新的高度四、必须坚持维护社会公开正义(一)坚持维护公平正义的重要意义(二)实现社会公平正义任重而道远(三)实现社会公平正义的新要求五、必须坚持走共同富裕道路(一)正确理解共同富裕的科学内涵(二)共同富裕在我国的基本实践(三)实现共同富裕的基本路径六、必须坚持促进社会和谐(一)促进社会和谐开拓了中国特色社会主义理论和实践的新境界(二)社会主义和谐社会的基本特征(三)促进社会和谐的新要求七、必须坚持和平发展(一)和平发展是中国特色社会主义的必然选择(二)推动建设持久和平、共同繁荣的和谐世界(三)始终不渝坚持开放发展、合作发展、共赢发展八、必须坚持党的领导(一)中国共产党是中国特色社会主义事业的领导核心(二)全面提高党的建设科学化水平(三)认真落实党的十八大提出的党建任务(四)加强和改善党的领导，坚持党总揽全书、协调各方的领导核心作用参考资料人才网：https://www.cnrencai.com/

* 回复内容中包含的链接未经审核，可能存在风险，暂不予完整展示！ 周恩来生平事迹http://www.f***.com/PrintPost.asp?ThreadID=18066

黄河发源于青海省的青藏高原巴颜喀拉山脉，所以黄河的发源地在青海省，呈“几”字形，流经青海、四川等9个省区，最后流入渤海，干流全长约5464公里，流域面积约75.2万平方公里。 黄河的孕育、诞生、发展受制于地史期内的地质作用，以地壳变动产生的构造运动为外营力，以水文地理条件下本身产生的侵蚀、搬运、堆积为内营力。在成河的历史过程中，运动不息，与时俱进。黄土高原的水土流失与黄河下游的泥沙堆积在史前地质时期就在进行，史后受人类活动的影响与日俱增。根据多方面的研究，古黄河有三个发展阶段：第三纪至第四纪的早更新世为古黄河孕育期。第四纪中更新世（距今115万年～10万年）古黄河诞生成长期。晚更新世（距今10万年～1万年）黄河形成海洋水系。 历史时期黄河在上中游平原河段，河道也曾有过演变，有的变迁还很大。如内蒙古河套河段，1850年以前磴口以下，主要分为两支，北支为主流，走阴山脚下称为乌加河，南支即今黄河。1850年西山嘴以北乌加河下游淤塞断流约15公里，南支遂成为主流，北支已成为后套灌区的退水渠。龙门～潼关河道摆动也较大。不过，这些河段演变对整个黄河发育来说影响不大。黄河的河道变迁主要发生在下游。

夺旗模式，一组护送一个队旗到指定地点，队旗不被打湿为胜，另一队失败的条件是，对方队旗到指定位置而不被打湿或本方有超过百分之多少的人头上的纸带被打湿。 每个队各有一支旗子放置在两个相对的地方（水上足球场和出入口处）队伍在保护旗子的同时也要去抢夺对方的旗帜。 夏季，全国各地高温不断，火辣辣的太阳确实让人想着消暑，而水便成为夏季第一首选，纯粹玩水游泳已经跟不上我们娱乐与放松兼具的要求。因此，在炎热的夏季，可以拿起水枪尽情喷洒大战。

陶行知

企业短期融资券的几个问题 　　二是有利于改善股票市场与公司债券市场发展不平衡。在资本市场中，债权融资和股权融资是企业融资的两种不同方式，与之相适应，我国的资本市场主要包括债券市场和股票市场，两个市场的发展并不是平衡的。与股权融资相比，债权融资规模很低，并在上世纪90年代中期后，出现了逐年下滑的趋势，2000年企业债发行额只相当于A股筹资额的8.48%.短期融资券属于固定收益类证券，在银行间债券市场发行和流通，对于促进债券市场的发展有着积极的作用，从而有利于协调股票市场与公司债券市场的发展。 　　三是有利于改善政府债券市场与非政府债券市场发展不平衡。目前，我国的债券分类，大致可分为政府债券、金融机构债券和企业债券。政府债券都是由国家财政担保的，是无信用风险债券，企业债是金融机构担保的，不利于企业债券市场的长远发展。短期融资券的发行，有助于壮大企业债券市场的规模，促进企业债券的发展，从而有利于协调政府债券和非政府债券市场的平衡发展。 　　四是有利于改善金融市场参与者结构不均衡。我国的金融市场参与者主要是国有银行、保险公司、证券公司、基金公司等中介机构。国有银行和大型保险公司垄断金融资源，在金融市场有很强的垄断力量，而货币市场基金等新兴机构投资人的进入可以提高金融市场的竞争性。短期融资券的发行为货币市场基金增加了投资品种，有助于促进金融市场参与主体之间的竞争，协调他们之间的平衡发展。 　　五是有利于资本市场与货币市场的协调发展。短期融资券作为企业的主动负债工具，为企业进入货币市场融资提供了渠道。与一般企业相比，好的上市公司治理结构相对完善、信息披露相对透明，具有成为短期融资券发行主体的优势。优质上市公司发行短期融资券，能够有效地拓宽融资渠道、降低财务成本、提高经营效益，还可以通过合格机构投资人市场强化对上市公司的外部约束，有利于改善上市公司作为资本市场微观基础的素质，有利于资本市场的长远发展。在证券公司已被批准发行短期融资券的基础上，新兴的企业短期融资券市场拓宽了证券公司的业务范围，为证券公司开展新业务，提高盈利能力创造了良好条件。短期融资券还为基金等新兴机构投资人的发展创造了有利环境，基金规模的扩大就是资本市场发展的有机组成部分。与此同时，在银行间市场引入短期融资券丰富了货币市场工具，将改变直接债务融资市场中，长短期工具发展不协调的问题，改变政府债券市场与非政府债券市场发展不平衡的问题。 　　引入短期融资券有利于逐步改变一系列制约金融发展的制度安排日本和韩国的经验表明，短期融资券市场发展之后可以使社会融资格局发生明显变化：高信用等级的大型企业更多地通过CP市场直接融资，迫使商业银行去发现和培育中小企业客户，这将从根本上解决中小企业融资难的问题。同时，由于市场直接融资效率的提高，企业整体融资成本降低，可以增强企业的竞争力。此外，在货币市场领域率先突破企业债券市场过度管制，有利于促进减少管制的市场化改革。 　　短期融资券市场的框架设计和运作管理 　　面向银行间市场机构投资人发行的短期融资券实质上就是发达国家货币市场中的融资性商业票据(Com鄄mercialPapers)。融资性商业票据是一种以融资为目的、直接向货币市场投资者发行的无担保的本票。在美国，商业票据已成为高信用等级公司筹集短期资金的重要方式，其属性十分类似于债券，只是在期限上比我们通常说的债券要短。目前美国有超过1700家企业发行商业票据，主要是高信用等级的大型公司。随着CP市场的快速发展，美国货币市场发生了重大变革，大额存单(CD)市场已经逐渐消失，短期国库券(T-bill)市场也退居次位，市场未清偿商业票据总额已占货币市场待偿还票据总额的66%，一跃成为当今美国货币市场上最主要的工具。在银行间债券市场引入短期融资券，有发达国家货币市场的成熟经验可资借鉴。 　　既往经验表明，在货币市场建设中什么时候坚持了市场化改革取向，货币市场就能快速健康发展;什么时候违背了市场化改革取向，货币市场的发展就会遭遇挫折和困难。在设计短期融资券市场框架中，首要的问题是坚持市场化取向的原则，并将此原则贯穿在市场运作管理的各个环节。 　　首先，在市场准入方面坚持市场化取向。短期融资券发行准入的市场化集中体现在弱化行政干预，市场能解决的问题一定要交给市场解决。把风险识别和风险承担交给投资者，把信息揭示交给专业评级机构和中介服务机构。坚决让行政部门从对发行人的实质判断中摆脱出来，防止把间接融资体系下集中到银行的信用风险转而变成直接融资体系下的政府风险。 　　其次，在发行方式方面坚持市场化取向。短期融资券的发行既可以采用企业债、可转债等证券的承销发行方式，也可以采用国债、政策性金融债招标发行方式，其核心原则是通过市场化方式定价，消除价格管制，完善不同期限、不同信用等级的收益率曲线，也有利于利率市场化。 　　第三，在规范中介服务方面坚持市场化取向。为短期融资券发行和投资提供专业化服务的中介机构包括承销商、注册会计师、律师、信用评级机构，今后随着市场的发展还可能有资产评估机构、信用担保机构等专业机构进入。此外，交易平台和托管结算机构也是重要的中介服务机构。专业化服务也要进行市场竞争，建立基于市场选择的扶优限劣机制，通过市场竞争、优胜劣汰，形成的市场化的专业服务机构，避免通过行政垄断或行政认可方式来“扶持”一家或数家垄断中介机构。 　　第四，在市场发展进程方面坚持市场化取向。超越常规、加快发展是发展短期融资券市场的基本思路，但这并不意味着短期融资券市场的发展能一蹴而就。坚持市场化的发展方向，认真分析货币市场的发展现状，找准发展的立足点和法律支撑点，按照市场要素发展的内在逻辑，选择突破口，通过强力推动，打破市场发展的瓶颈制约，打开市场的发展空间。在短期融资券市场发展进程方面，重点是引导和调动市场主体的积极性，尊重市场发展的"客观规律，因势利导、循序渐进，按照市场化的原则发展市场。 　　信用评级和信息披露问题 　　在发行短期融资券需要进行信用评级的问题上，管理部门和市场参与者的意见十分一致，但是在如何进行信用评级的问题上，存在诸多见解。 　　有的观点认为，目前国内评级机构的公信力难以得到市场认可，由于发行人通常是商业银行的优质客户，商业银行可以将内部评级对外公布，从而替代评级机构的外部评级。有的观点认为，目前由发行人聘请评级机构进行评级的做法很难保证评级结果的客观公正，应该引入承销团成员协商确定评级机构和评级办法的机制。有的观点认为，可以将发行人在海外发行债券的评级结果直接作为发行短期融资券的信用评级，豁免重复的信用评级。 　　由于我国非政府债券市场发展滞后，目前在信用评级领域缺乏市场化的实践和统一的认识，存在不同观点是正常的，应该允许通过实践去检验各种观点。在《短期融资券管理办法》中，只规定了发行短期融资券应当进行信用评级并公布评级结果这个最基本的原则。只要市场认可、投资人接受的评级办法都允许试验，待积累了一定的实践经验后再拟订规范性文件，逐步推广在实践中行之有效的做法和经验。 　　与信用评级一样，对发行人进行信息披露监管也是减少金融市场信息不对称的重要手段。《短期融资券管理办法》明确规定了在人民银行统一监督管理下的信息披露规则，其内容包括发行信息披露、持续信息披露、重大事项临时公告、超比例投资公告、违约事实公告在内的整套信息披露制度，并逐一落实了监管责任、信息披露媒体和操作流程，银行间债券市场参与者可以很便捷地获取发行人披露的信息并进行分析。对于披露虚假信息的行为，《管理办法》制定了非常严厉的处置措施，将不讲诚信的机构坚决清除出场。 　　市场培育与市场风险问题 　　中国正处于经济转轨过程中，金融市场发展的一个重要问题是要培育过去的计划经济体制下所没有的、为市场经济服务的机构，要建立相应的法规体系。金融市场发展要面对大量机构成长不到位的难题：比如，银行、证券、保险、信托、基金等金融机构自身的成长不足，机构投资者的成长是促进资本市场发展和金融产品发展的必要环节;再比如，会计师事务所、资产评估机构和评级机构的发展，是一个从无到有的过程，需要花很长的时间，需要将自身培育和对外开放相结合;还比如，破产法的演进和执法问题，需要立法、司法、行政方面改革，没有好的破产法和破产程序，就意味着差的信贷环境和偏高的不良贷款水平;此外，金融风险管理的市场缺失，风险转移、规避和定价的市场机制不完善。 　　由此可见，对于短期融资券市场的发展我们不能作过于理想化的判断，其发展过程中必然面临若干风险。只有在确保市场整体安全平稳运行的基础上，才能谈市场的改革和发展。风险问题逐步解决的过程实质上就是以产品创新带动市场发展的过程。在如何正确看待和防范风险的问题上，需要厘清几个基本问题： 　　对于短期融资券的风险，应该静态地分析还是应该动态地比较有的观点认为，企业发行短期融资券有信用风险，其信用风险比国债、政策性金融债要大，允许这样的企业在银行间市场发行短期融资券可能会影响银行间市场的平稳运行。 　　笔者认为，关于市场培育与市场风险的关系有一个辩证认识的问题。有人说目前我们的市场主体不成熟，识别承担风险的能力比较差，现在大力发展市场，风险太大。但如果我们反问，为什么市场主体不成熟?反观金融市场发展的经历，实际上从制度设计到市场管理，我们一直就没有为市场参与者提供一个真正的市场环境。市场上现有的产品，包括国债、中央银行票据、政策性金融债券实际上是没有信用风险的，企业债券的风险稍高，但管理上要求国有银行担保，几乎也没有信用风险。没有风险的市场环境，如何让市场参与者在市场竞争中锻炼成熟?企业发行短期融资券的确存在信用风险，也可能出现部分企业违约的情况。但是，评估一个新的金融产品的风险时，不应该仅仅静态地看它有没有风险(实际上没有信用风险的金融产品很少)，而应该比较它与原来的金融产品哪个风险更大，新产品是否带来了新的风险。 　　企业的短期流动资金目前主要通过贷款满足，贷款也存在坏账的可能性。短期融资券实行余额管理，单一企业发行短期融资券的规模目前远小于商业银行对该企业的总授信额。因此，引入短期融资券并没有增加社会总体的信用风险。而且，短期融资券与贷款相比，投资人分散，透明度高，短期融资券的违约行为将立刻被市场周知，其声誉损失远远大于对单一银行出现贷款坏账时的声誉损失。因此，发行人在短期融资券违约方面将会面临更强的市场约束。 　　在风险自担的原则下，集中风险更好还是分散风险更好有的观点认为，流动资金贷款是“一对一”的交易，交易双方风险自担，即使出现违约也是一个“点”上的问题;而短期融资券面向多个机构投资人，一旦出现违约是一个“面”的问题，其市场影响可能较大。 　　贷款违约是一个“点”的问题，但对于承担风险的机构是违约金额100%的损失;短期债务工具是一个“面”的问题，但对于承担风险的机构只是违约金额十几分之一或者几十分之一的损失。更为重要的是，贷款风险集中于商业银行体系，短期融资券的投资者可以是货币市场基金、保险公司、社会保障基金、集合投资等多样化的机构投资人，客观上能分散目前集中于商业银行体系的信用风险。 　　防范信用风险，是应该坚持行政审批还是应该坚持市场约束有的观点认为，企业良莠不齐，为了防范信用风险，应该对企业发行短期融资券实行严格的审批，制定比较高的准入门槛，允许“好企业”发行、不允许“差企业”发行。 　　笔者认为，扶优限劣、优胜劣汰是市场竞争的基本目的，企业的确存在很大的信用风险差异。但是，在防范风险和识别发行人的优劣上，究竟是政府的行政审批更有效、还是在信息披露基础上的市场约束更有效?从近年市场建设的实践中发现，无论行政审批如何严格、行政审批的人员如何负责任，都不可能完全清楚地了解申请人的现实状况。而且，行政审批依据申请人过去的经营状况作出的判断，很可能因为经营环境的变化而变得毫无意义。相比之下，持续的信息披露将在很大程度上加强市场约束机制的作用：一方面，机构投资人只要有足够的信息，是完全能够自行判断投资风险的;另一方面，由于信息公开透明，作为债务人的证券公司也必须十分审慎地维护其信用记录。在信息披露基础上的市场约束机制，应该比行政审批更有效地甄别发行人的优劣。市场管理部门的主要职责之一是加强信息披露监督管理工作，不断继续完善信息披露的规范和监测分析机制。 ;

　　光阴如水，我们的教学工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，需要好好的对接下来的教学进行计划了。那么一份同事都拍手称赞的教学计划是什么样的呢？下面是我帮大家整理的中班下学期健康教育教学工作计划（通用5篇），希望能够帮助到大家。 　　中班下学期健康教育教学工作计划1 　　一、指导思想 　　幼儿健康教育是幼儿教育整体结构的重要组成部分，也是健康教育的基础。本学期，根据《幼儿园教育指导纲要》，结合本园实际，针对中班幼儿年龄特点，我们将积极开展身体保健和身体锻炼活动，养成良好的个人生活、卫生习惯，形成健康的安全意识。同时，根据幼儿的生长发育和体育活动规律，以身体练习为基本手段，并充分利用空气、阳光、水等自然因素，锻炼幼儿的身体，增强幼儿的体质，促进其身心健康发展。 　　二、情况分析 　　我们中一班幼儿身体各个器官的生理机能尚未发育成熟，各个组织都柔嫩，其身体素质还相当薄弱；同时，他们又处于生长发育十分迅速的时期，这有利于幼儿培养发展良好的身体素质。教师为他们提供良好的保育和教育则有利于幼儿形成有益终身的健康行为方式。但是每个幼儿的情况都不尽相同，要合理利用家庭教育，并与园内教育相结合，促进幼儿身心健康发展。 　　三、工作目标 　　1、爱吃各种食品，养成不挑食、不偏食，会主动喝水的良好饮食习惯 　　2、学会盥洗方法，会使用自己的毛巾、杯子，逐步学会自理大便，愿意保持个人卫生；能保持周围环境清洁、初步知道环保的意义。 　　3、能独立有序的穿脱衣服并整理好，午睡时不影响他人，能安静入睡。养成良好的生活作息时间 　　4、进一步认识身体器官的名称及作用，初步掌握保护它们的方法。 　　5、有初步的安全和健康知识，学习在运动中的如何自我保护，初步掌握一些简单处理外伤的方法。 　　6、愿意参加各项体育活动及游戏，并能与同伴合作摆放和整理体育活动材料。 　　7、能运用各项基本动作做游戏，在各种体育活动中，发展幼儿动作的协调性、灵活性。 　　8、能较熟练地听多种口令和信号作出相应的动作，能听信号进行队列练习，能随音乐节奏做徒手操和轻器械操，动作基本到位。 　　9、爱做体育游戏，遵守游戏规则，能与同伴共同感受体育活动的愉快。 　　四、具体措施 　　第一、在幼儿健康教育的过程中，必须丰富幼儿的健康知识，教给幼儿促进和保持健康的方法行为，从而使幼儿养成良好的生活、卫生习惯和体育锻炼的习惯。可以在日常生活中潜移默化的结合日常活动还对幼儿进行健康教育。例如：怎样上厕所，就可以随机进行；又例如：自我保护意识和方法可通过户外游戏时进行渗透。体格锻炼通过早操、体游、运动器材等进行。 　　第二、幼儿的身体健康和心理健康是密切相关的，要高度重视幼儿身心健康的重要性。发现问题，及时采取措施。 　　第三、尊重幼儿不断增长的独立需要，在保育幼儿的同时，帮助他们学习生活自理技能，锻炼自我保护能力。 　　第四、与其他学科结合进行健康教育，使其变得生动有趣，符合幼儿心理特点。例如：将健康知识用歌曲的形式传授等。 　　第五、在培养幼儿健康行为过程中，要集体与个别教育相结合。先针对群体进行教育，改变整个群体的行为卫生习惯，来影响个体行为的形成。再针对个别幼儿多提醒、多关心、多指导，使整体幼儿获得全面的健康教育。 　　第六、在实行教育计划的同时，还要考虑到家庭教育对幼儿的重要作用。家园要积极配合，及时沟通、合作，针对每个幼儿的特点，采取不一样的措施。 　　中班下学期健康教育教学工作计划2 　　一、教育教学教学 　　1、培养幼儿讲礼貌的习惯，与人谈时说普通话。 　　2、每周按时完成教学内容，激发幼儿乐趣，使幼儿积极地介入，从学习中体会快乐。 　　3、开展有趣的主题，让幼儿多动脑，发挥想象力，发现有用经验，培养幼儿爱动脑、爱动手的良好习惯。 　　4、多开展一些有意的活动，营造一个幼儿大胆表达、展示自己的空间。依据《纲要》的精神，本学期开展主题和学科相连系的活动，同利用本园的场地优势，开展好体育活动和户外组织。抓晨间磨炼，充实调动幼儿按时来园的积极性，对经常迟到的幼儿，与家长取得联系，获得家长的配合与撑持。 　　5、培养幼儿做好小小值日生教学，自己收拾餐后桌面，培养孩子的自力性和自觉性。 　　6、认真剖析本班幼儿的个人差异，因材施教，力争使每位幼儿在原有的水平上获得较好的提高。 　　7、时时刻刻把安全放在第一位，开展安全教育的活动，让幼儿受到教育。 　　二、幼儿卫生保健教学 　　1、在进餐、上厕所、做操时，让幼儿有秩序地进行，不打不闹；搞好班级卫生教学，做到"不时通风，日日消毒"，为幼儿创设一个卫生，整洁的环境。 　　2、在穿、脱衣服午睡时，能自己的教学自己做，提高自理能力； 　　3、不带危险物品入园，与其他小朋友能和和睦善相处； 　　4、组织开展多样化的体育活动，让幼儿磨炼身体、健康成长。教育幼儿爱洁净，勤洗手，做好风行病的预防，提醒幼儿少到人多的场所。配合保健医给幼儿测查身高，体重和护齿的教学。保证进餐午睡质量，日常平常多注重提醒幼儿喝水。 　　三、积极和家长沟通 　　因为是个新的班级，新的幼儿，新的家长。所以家长教学由为重要，只有做好家长教学，才能促进班级的管理，我会积极和家长取得沟通，和家长共同探讨制定适合每个幼儿的教育方法，使家，园结成教育伙伴，充分发挥教育的潜能。认真听从家长的意见和建议，满足家长的合理要求，缩短家长和老师之间的距离。 　　以上是本学期的教学计划，在今后教学中，我将争取更大的进步！也希望各位同事及领导加以督导和指正。 　　中班下学期健康教育教学工作计划3 　　一、指导思想: 　　认真贯彻《3-6岁儿童学习与发展指南》精神，着力提高全园保教人员的业务素质和专业水平，提高幼儿的生活质量，保障幼儿健康成长。认真组织学习保健保育知识，做好幼儿园各项卫生保健和保育工作，不断健全幼儿园各项常规制度。 　　二、工作目标： 　　1.加强安全工作管理力度，落实各项安全制度和安全措施。防范于未然，杜绝责任事故的发生，做好意外损伤事故的预防和处理工作。 　　2.抓好食品卫生工作，加大食堂管理工作力度，把好食品卫生关、进货关，严禁不符合卫生要求的食品进入园内，杜绝食物中毒事故。同时要在保证幼儿平衡膳食的基础上想方设法降低成本，努力克服物价上涨等不利因素，保持伙食收支平衡，伙食盈亏不超过2%。 　　3.严格按照《宁波市幼托机构卫生保健工作标准》的要求，在鄞州区妇保所及镇儿保科医生指导下，规范各项卫生保健工作，使保健工作做得更加规范。 　　4.落实卫生保健制度，做好班级日常保育管理的各项工作、加强安全健康教育。 　　三、具体措施 　　(一)做好幼儿一日生活常规的培养 　　1.加强对保育工作的检查、督促，加强跟班指导，定期召开保育员工作例会，学习保育业务知识、卫生保健常识，反馈工作情况，指出存在问题，总结经验，提出更高要求，不断提高保育员的业务素质。 　　2.努力做好保中有教、教中有保、保教结合，加强对幼儿生活各环节的管理，培养幼儿良好的生活、卫生、学习习惯。加强保教人员的保育意识，认真学习“保育员工作职责”，明确保育工作目标。保教人员要做到人到、心到、眼到、口到，在组织活动中，注意观察幼儿的神态、情绪，发现异常及时询问。保教人员认真做好每周一次玩具的清洗消毒工作，活动室、午睡室空气消毒等。平时做到每日一小扫，每周一大扫，园内无纸屑、果壳，室内物品摆放整齐，窗明地净，走廊、楼梯地面整洁、无死角，厕所无污垢、无臭味，节约水电，勤俭持园。 　　3.在管理幼儿的午餐、午睡等保育工作中，要因班而宜，因人而宜采取一些行之有效的方式方法，要注重幼儿良好行为习惯的培养。纠正幼儿偏食、挑食、边吃边玩等问题，要注重以饱为先的正面教育。幼儿进餐时，保教人员要精力集中，注意观察，精心照顾幼儿，轻声地、和蔼地指导和帮助幼儿掌握进餐的技能，培养文明行为习惯和吃完自己的一份饭菜。根据幼儿的进餐情况向伙食委员会提出合理的意见和建议。提醒幼儿多喝开水，学会节约用水，让幼儿学会使用、收放自己的物品。指导幼儿用正确的方法洗脸。饭前、便后要将小手洗干净，不吃不干净的东西。精心照顾好幼儿午睡，做到不离岗，及时帮幼儿盖被子等。在各种活动中激发幼儿的活动兴趣，加强幼儿的自律性，培养幼儿良好的活动习惯。 　　4.根据鄞州区妇保所要求做好幼儿的卫生保健工作，消毒按时到位，做好对多发病、传染病的防范工作，特别是紫外线灯管每周一次的擦灰工作并记录。加强对幼儿一日活动的观察。重视幼儿生活常规的管理，继续抓好对幼儿生活常规的检查与评比工作。 　　5.合理安排饮食，每周合理制定菜谱，必须每两周有新花样。和食堂人员也要经常讨论，研究出符合幼儿需要的菜谱。做好膳委会记录，平时把反馈的情况传给家长，提高菜谱的质量。 　　(二)重视幼儿户外活动，幼儿的户外活动是增强幼儿身体素质，提高身体抗病能力的重要活动，确保幼儿2小时以上活动的时间，保证活动的质量，增强幼儿的.体质。坚持在活动前给幼儿带好汗巾，活动中及时帮幼儿擦汗，根据气候的变化为幼儿增减衣服，教师做个有心人。 　　(三)强化安全防范意识，确保幼儿安全。 　　开学前，全体教职员工对大型玩具、桌椅、床、玩具等进行全面检查，发现问题及时改进，并落实各项安全措施，强化及时的防范意识，杜绝事故隐患，让家长放心。认真做好晨检工作，做到一问二看三摸四查，并作详细记录。坚持早、午、离园时的检查工作，发现不安全因素及时处理。有病的幼儿及时通知家长，做好有病幼儿的隔离工作。做好体弱幼儿的护理，按时填写出勤报表，做好各项卫生保健的记录工作并做到按时上交。每月坚持让家长清洗(或暴晒)幼儿的被褥，进行消毒。 　　(四)保教措施经常化 　　1.做好幼儿常见病、多发病、传染病的预防检疫工作，把好幼儿入园关、防治关、隔离关。按照物品消毒常规要求定期定时进行消毒，控制疾病发生率。贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。 　　2.期初做好幼儿预防接种的统计查验工作。 　　3.及时了解疫情，发现情况及时报告，做好早预防，早发现，早报告，早诊断，早隔离，早治。采取及时正确的检疫措施，对所在班级进行严格彻底的消毒。对接触传染病的儿童立即采取必要的预防措施。 　　4.向家长宣传在传染病流行期间不带幼儿到公共场所去。 　　5.加强体格锻炼，增强幼儿体质，提高对疾病的抵抗力。 　　6.加强体弱儿的日常管理，对他们的衣、食、睡、行等给予特别照顾和护理。 　　7.落实健康教育的内容，全面做好保育工作，重点做好幼儿卫生习惯、一日生活管理、班级日常卫生、班级日常消毒等项工作。检查抽查相结合，提高保育管理的水平。 　　(五)家长工作 　　采用多种方式同家长加强联系，争取家长配合，定期召开家长会，经常向家长宣传幼儿卫生保健知识。建立健全儿童接送制度，幼儿接送严格使用接送卡，以防止发生幼儿接错、丢失现象。如发现家长未带接送卡的让家长签字确认方可接走，如发现陌生人持卡的教师要细心询问，以免误接。 　　中班下学期健康教育教学工作计划4 　　一、指导思想 　　幼儿健康教育是幼儿教育整体结构的重要组成部分，也是健康教育的基础。健康包括身体健康和心理健康，及既是一个体格健康的儿童，也是一个“快乐”“勇敢”“乐于交往”“不怕困难”的健康儿童。通过丰富的体锻活动，增强幼儿体质，促进幼儿多元智能发展，为幼儿体智德美的发展打好基础。本学期，根据《纲要》健康领域的目标内容，通过结合本园实际，针对本班幼儿年龄特点发展状况，特制定了适合本班幼儿的健康计划，为增强幼儿体质、促进幼儿身心健康和谐发展做出以下具体内容。 　　二、情况分析 　　进入了中班下学期，幼儿在常规卫生方面已养成了良好的习惯，早晨来园后去盥洗室洗手，洗手时遵循七步洗手法的方法认真的把小手洗干净，吃饭前洗完手后不用小手碰桌椅，学会开小花，自己的事情自己做，学会整理衣服、玩具等等。虽然许多幼儿都已经知道该怎么做，但还是需要老师的提醒和督促，如有些小朋友洗完手后不甩干也不用毛巾擦手，吃饭时喜欢讲话，睡觉时喜欢趴着睡等等。还有几位新来的小朋友，还没正确的掌握洗手的方法，养成良好的卫生习惯。针对以上种种问题，作为教师的我们，会对一些有个问题的孩子进行个别谈话交流，把正确的方法告诉他们，并告诉他们不讲卫生的利弊性。针对班级普遍都没做的好的地方，老师可以通过开展一些健康课课程，告诉幼儿不讲卫生的危害，并向孩子和家长普及健康知识，帮助幼儿养成良好的卫生习惯。 　　在户外体育锻炼方面，孩子们已经对圈、皮球非常熟悉了，上学期新增的自制玩具抛接器、沙包等也收到孩子们的喜爱。皮球还有个别幼儿不会拍，单脚跳也有个别幼儿还不会，本学期把重点放在个别指导上。鼓励幼儿积极地参与体育游戏中，多动脑筋，克服困难，突破自己。 　　我们班级还有一位肥胖儿童杨俊超，可以通过控制一定饭量，慢慢增加运动量的方法，对他进行循序渐进的辅导与练习，慢慢的改善他的体重。还有一位体弱儿童徐嘉悦，每天早上来园时提醒她练习串珠子的游戏改善她的弱势情况，在吃饭时告诉她要细嚼慢咽，一口一口慢慢吃，通过循序渐进的锻炼，帮助她逐步改善身体状况。 　　三、教育目标及措施 　　1.知道盥洗的顺序，掌握洗手、漱口的正确方法，洗手时不嬉戏玩耍不把水弄到地上。会用手帕、纸巾擦眼泪、鼻涕；遵守幼儿园的生活作息制度；初步养成良好的卫生、生活习惯，有初步的自理能力。 　　2.喜欢幼儿园集体活动，积极参与到体育游戏体育锻炼之中，乐意与人交往、分享。不怕困难，能在集体游戏中展现自己，形成初步的合作意识，遵守游戏规则。 　　3.在韵律操、拍手操等操节中，能模仿教师的动作，有节奏有力的做动作，不偷懒。保持正确的身体坐、立、行姿势。 　　4.会用用习惯插牛奶、熟练地用勺子吃饭，用餐时保持桌面、地上清洁，按时吃完点心、午饭，不拖拉不挑食。主动饮水、能根据自己的标志取杯子、用毛巾。 　　5.形成初步的自我保护意识，不把异物放进耳、鼻、口中，勤洗手、勤喝水，集体出行时跟着老师班级不乱跑。玩大型玩具时注意安全。进一步认识身体的主要器官，知道其名称和作用，愿意接受疾病预防与治疗。 　　6.身体素质和活动技能：练习走、跑、跳等基本动作；学习简单体育器材的使用方法；初步掌握跑、跳，身体平衡走独木桥，钻爬滚等技能。能听信号排整齐队伍、跑步列队走。 　　四、具体活动安排 　　三月份 　　1.能模仿老师做动作，动作有力。走队形时抬头挺胸有精神。 　　2.体育活动：《红色冲刺》、《筷子操》《母鸭带小鸭》等 　　3.游戏：运元宵、单脚跳、皮球竞走、年和夕等 　　四月份 　　1.能有节奏有力度的完成操节律动，不偷懒，听口令走队形，队伍整齐。 　　2.体育活动：《爸爸的大鞋子》《送宝宝》《我和小球来赛跑》《听话的机器猫》等体育活动。 　　3.游戏：赶小鸭、瓶瓶罐罐、炒黄豆、运球等。 　　4.跑步练习，高抬腿跳 　　五月份 　　1.熟练地模仿动作、且动作到位有力，能根据口令做自己变换队形。 　　2.体育游戏：《种树》《熊和树》《送货忙》等 　　3.游戏：小松鼠拉松果、跳房子、编花篮等 　　六、七月份 　　1.测量身高体重，为下学期做准备 　　2.体育活动：《小松鼠忙运砖》《我也会弯》《纸箱弯弯绕》《空中飞舞》等 　　3.游戏：有趣的图形、迷迷转、跳圈、丢手绢、你追我赶。 　　4.组织幼儿玩“猜拳行进”的游戏。 　　中班下学期健康教育教学工作计划5 　　在本学期的工作中，我会认真参加培训学习，并且向工作经验丰富的老师请教和学习，以便不断地提高自己的工作能力，努力工作，把这学期的工作完成好。 　　一、养成幼儿卫生习惯的要求。 　　1、清洁卫生习惯。 　　养成饭前便后及手脏时洗手的习惯，学会自己卷衣袖，在老师的指导下会用洗手液洗手，不咬指甲，不把玩具放入口中，用毛巾洗脸，保持衣服整洁。 　　2、良好的进餐习惯。 　　要安静愉快进餐，坐姿自然，正确使用餐具，左手扶碗，右手拿汤匙，喝汤时两手端碗，养成细嚼慢咽，不挑食、不说话、不浪费、不用手抓菜、不剩饭菜、不弄脏衣服，餐后要喝水、漱口和洗脸。克服幼儿的依赖性，培养幼儿独立性。 　　3、有良好睡眠及穿脱能力。 　　能安静就寝，睡姿正确，不蒙头睡觉，学习独立，有序地穿脱衣服，鞋袜，能将脱下的衣裤、鞋袜放在固定的地方，自己叠被子及整理床铺，让幼儿养成良好的习惯。 　　二、配合老师开展教学活动。 　　做好课前准备，配合老师开展各项游戏活动，协助管理好班上的纪律，让老师较好地开展教学活动。 　　三、做好家长工作。 　　及时向家长汇报幼儿在园内的生活及身体情况，利用放学时间多与家长沟通。多征求听取家长意见，让家长配合老师开展班上教学工作。 　　四、提高幼儿节约用水的意识。 　　我班有几位幼儿特别喜欢玩水，节约用水意识还需进一步加强。针对这些喜欢玩水的幼儿进行详细教育，或举出例子怎样去节约用水，怎样珍惜每一滴水。用这些方法去使这些幼儿慢慢懂得水是那么重要的。