学校食堂如何保证卫生？

吃饭时应该注意哪些卫生 吃饭时应该注意哪些卫生，吃饭是每天人们最终的事，吃饭有很多规矩很讲究，特别是要注意卫生，吃了不干净的东西会容易让我们拉肚子，那么吃饭时应该注意哪些卫生，以下是我整理的相关内容一起来看看吧。 吃饭时应该注意哪些卫生1 1、不吃病死的畜禽肉类，食物均应充分煮熟后才能吃。熟食长时间放置后，应再次加热后食用。 2、保持家庭清洁、卫生，扑灭鼠、蝇，防止食物被污染。 3、生、熟食物在加工过程中防止交叉污染。 4、患皮肤化脓性疾病及传染病的病人，严禁接触和污染食物，其饮食工具也应单独隔离放置，采用分餐制。 5、清洗食品要彻底，去除泥土、粪便等。 6、严禁食用发酸、变味的食品，以及尝食可疑食物。 7、孕妇、乳母不宜饮用含咖 啡因的可乐型饮料。 8、生活中必须注意诸如母猪肉、毒菇、大量鲜黄毛等不能食用的食物。 儿童时期是培养饮食卫生习惯最重要的阶段，从小养成的饮食卫生习惯可使人终生得益，反之，不良习惯要改就难。 饮食卫生习惯包括饭前洗手、正确使用餐具、进餐时不说笑、玩耍、吃东西要细嚼慢咽、不偏食、不吃零食和不拒食等。 培养饮食卫生习惯： ⑴、要从幼开始。 ⑵、进餐环境要求安静、幽美。 ⑶、在进餐时，不宜责备儿童；在拒食时不要勉强他吃，可设法安排他与食欲良好的儿童同桌共餐。 吃饭时应该注意哪些卫生2 吃饭注意细节更健康 1、谈 扫 兴 的 事 一个人的情绪是会影响消化能力的，吃饭的时候讲些不开心的，还会导致食物难以消化，这就惊呆你了吧~ 2、饿 了 什 么 都 吃 人极度饥饿时食欲尤其旺盛，但此时肠胃处在一个很虚弱的状态，大吃大喝只会造成食滞。所以说，特别饿的时候，应该先吃一些粥类的流食，才能再吃其他的。 3、狼 吞 虎 咽 狼吞虎咽造成的第一个危害是容易吃多，第二个危害是增加肠胃负担，怎么看都不好。 4、喝 饮 料 吃饭配饮料，这听起来似乎很完美，但不管你喝下去的是哪种类型的饮料，里面都是糖，还不如喝些热汤更有助于保持体形。 5、边 吃 边 玩 手 机 手机配饭，这已经是很多人改都改不掉的习惯，吃饭的时候注意力被手机吸引，就算你已经饱了也会不知不觉的吃到撑。 6、吃 饭 姿 势 不 对 含胸驼背吃饭、蹲着或者坐在沙发上吃饭、在矮桌前吃饭，这些姿势都会对胃部和腹部造成压力，影响消化。 7、饭 后 吃 太 多 甜 点 饭后再吃甜点，只会让身体吸收多余的.葡萄糖和淀粉，长肉肉哦。 8、冷 热 混 吃 很多人都会一边火热的吃火锅，一边喝冰镇饮料，吃冰淇淋，觉得很爽，但这样可能使消化系统发生痉挛，让你出现肚痛或者拉肚子的情况。 9、趁 热 吃 超过 65摄氏度的食物，足以烫伤粘膜，经常过热吃还容易得胃病！要记住摊凉十分钟，心急是吃不了热豆腐的哟~ 10、挑 着 吃 只吃自己爱吃的，就很容易变成挑食偏食，时间长了，营养不均衡，免疫力下降，各种疾病就会趁虚而入。 各种类型的蔬果肉类，每天都要摄入，尤其是小朋友，均衡搭配食物才能健康成长。 其实，吃饭吃对了，不仅能强壮身体，还能愉悦心情！快点改掉这些坏习惯吧！ 吃饭注意小细节，能让你更健康的瘦身！注意细节 1、做菜的时候最后才放油 很多人都以为清炒素菜是一个比较低脂的饮食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。专家建议水煮这些蔬菜，然后再拌上少量花生油、橄榄油等植物油和其他调料。 2、选择白面包或者馒头 吃白面包吧。虽然不怎么美味，但是能减肥。淀粉食物本身不是很好的减肥食物，不耐饿，吃起来又没有什么味道。很多人会选择有各种馅或者是涂料的品种。添加的那部分美味可能就是你长胖的罪魁祸首。 3、挑剔地吃披萨 外出吃西餐的时候，只吃披萨的馅料部分，不吃底层和外皮。 你能减少摄入热量：15 卡路里。 4、用开水代替喝果汁 果汁、特别是瓶装果汁里含有大量的糖分，热量高得吓人呢。建议用开水或者其他无糖的茶水冲淡你的果汁，一半水一半果汁的比例即可。 5、少吃肉多吃菜 包饺子或者做其他肉馅的时候，尽量选用精肉。多加一点蔬菜，如白菜、芹菜、韭菜、蘑菇等，少放一点肉。 6、换一个小的红酒杯 尽量选小的酒杯吧。不要以为酒、特别是红酒，是不会让人变胖的。一杯25 毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约24 卡路里。

在日常生活中，一家人也要注意饮食的卫生，最好自己用自己的碗快。不要相互掺和。另外在厨房菜板和菜刀要生熟分开。这样可以避免细菌交叉感染。

1.日常生活中注意饮食卫生的第一种好方法，养成饭前洗手的好习惯。我们的双手每天会接触各式各样的脏东西，会携带上病菌和其他的物质，吃东西前应该用香皂认真的清洗双手，这样才能够减少病菌感染的可能性。2.日常生活中注意饮食卫生的第二种好方法，在吃瓜果的时候要清洗干净，瓜果蔬菜在生长和采摘的过程中，不仅会沾染有尘土细菌，还会有残留的农药杀虫剂，如果不清洗干净就吃的话，会导致疾病甚至严重的会中毒。3.日常生活中注意饮食卫生的第三种好方法，到野外玩耍或者是郊游的时候，不要随便吃野菜、野果和野蘑菇一些野生的物质中含有对人体有害的毒素，缺乏盐味种经验的人，很难从中辨认，确保自身安全是第一位的。4.日常生活中注意饮食卫生的第四种好方法，不吃腐烂变质的食物。不要因为为了节约食物而吃腐烂变质的食物，腐烂变质的食物因细菌大量繁殖而引起味道的改变，甚至会发出异味，吃腐烂变质食物，容易造成食物中毒，得不偿失。

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饮食卫生常识5条有：（1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。（2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。（3）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。（4）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。（5）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。（6）不随意购买、食用街头小摊贩＊的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。（7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。（8）不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

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人体必需的七种营养素是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素和水。人体的一切生命活动都离不开这些营养素，也就是说，人的身体就是靠摄入这些营养素、通过化合、分解从而合成了人体的各种组织、器官，同时供给人体生命活动所必需的一切物质。当人体缺乏某种营养素时，生命活动的正常性就会受到影响，出现消瘦、虚弱、抵抗力下降、功能障碍、疾病乃至死亡等各种表现。因此在日常生活中我们应养成不偏食、不挑食、不暴饮暴食的良好饮食习惯，使我们能够获得全面而均衡的营养。一日三餐巧安排，早餐不吃不可日三餐的合理安排直接与健康密切相关。合理的安排是：早餐应占全日总热量的25%-30%，午餐应占40%，晚餐占30%-35%，早餐应供给充足的蛋白质，一定量的脂肪，午餐应供给充足的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物和维生素，晚餐以精为好，除了要有蛋白质、纤维素、碳水化合物和维生素以外，还应避免吃得过饱或进食大量脂质食物。预防食物中毒要做到以下几点：1、不吃变质、腐烂的食品；2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等；4、生、熟食品应分开放置；5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；6、不食用病死的禽畜肉；7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。食物安全十原则1、要选购安全食品；2、食品要烧熟煮透；3、烹调好立即进食；4、小心贮存熟食品；5、再加热的食品要彻底；6、防止生熟食品交叉污染；7、保持厨房用具清洁；8、加工食物前要洗手；9、防止昆虫类动物污染食品。10、使用清洁水

查找一些今年来的食品安全事件 对其剖析的文章

饮食卫生安全手抄报的资料一：食品安全的标语　　1、食品安全，从我做起。　　2、增强食品安全意识，提高师生身体素质。　　3、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。　　4、美丽西宁我的家，食品安全靠大家。　　5、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。　　6、食品安全齐监督，健康生活同构筑。　　7、人人关心食品安全，家家享受健康生活。　　8、法行天下，食者无忧。　　9、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。　　10、欲食天下鲜，安全记心间。　　饮食卫生安全手抄报的资料二：食品安全基本知识　　一.食品保持期和保存期有什么区别?　　保持期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质);超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。　　保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。　　千万不要购买超过保存期的预包装食品：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了!消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保持期或保存期。　　二.什么是食源性疾病?　　食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。

1.幼儿园教案 不吃变质的食物 [设计意图] 1、由于吃果冻而卡住气管造成孩子窒息死亡的案例特别多。 2、每到周一时，有的孩子会经常性的闹肚子。 3、在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸等东西放入口中。 4、进餐时，有的幼儿爱说话，疯闹，嘴里含着饭就去玩了。 5、有的幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园。 6、幼儿的自我保护意识差。[活动目标] 1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 [活动准备] 真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》； 图片： 1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 2、过期的食物。 3、腐烂变质的食物。 4、假冒、劣质的食物。 5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等） [活动过程] 一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。） 教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。 爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转 ，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。 着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙 的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。 经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一 定不能把一些危险的东西放入口中。” 讲述完后提问： 1、这个故事的名称叫什么？ 2、龙龙的身体好受吗？ 3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？ 4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？ 5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？ 6、医生对龙龙说了什么？ 7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？ 小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随 便往嘴里乱放东西。 二、观看课件引导幼儿讨论 1、课件《进餐时》 内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。 观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？ 小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。 所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打 闹。 2、课件《肚子为什么疼》 内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。 冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。” “我不怕脏”冬冬吃 了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。 观看后讨论： 小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？ 观看图片： （1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 （2）过期的食物。 （3）腐烂变质的食物。 （4）假冒、劣质的食物。 （5）没洗干净的食物。 提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？ 小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。 吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。 一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中 毒的。 3、情景表演《好吃的鱼》 内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。 做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：“明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明 难受得哭起来了。 妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。 提问： （1）明明应怎样吃鱼？ （2）鱼刺卡在喉咙里该怎么办？ 小结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。 三、游戏判断对错 1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。 小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。 而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。 2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。 小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。 3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。 小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝。 2.不吃过期的食品教案 活动目标： 1、引导幼儿通过录象懂得乱吃东西的危害性。 2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 活动准备： 录象《卡在喉咙里的五角星》、每组一小筐图片 图片：1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物 2、过期的食物 3、腐烂变质的食物 4、假冒、劣质的 5、没洗干净的 活动过程： 一、观看录象《卡在喉咙的五角星》 1、教师提问 -“刚刚你们看到了什么？” “小男孩的做法对吗？” 2、幼儿相互交流讨论 -“他这样做了会怎样？” “你有没有这样做过？” 3、教师做适当小结 二、看图片 1、教师提问 -“这些东西你吃过吗？” 2、引导幼儿讨论 -“这些东西为什么不能吃？” 3、教师适当小结 三、游戏判断对错 1、教师提问 -“上幼儿园时，没有病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园； 夏天快来了，天气太热，我喝了饮料又吃雪糕； 小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里。” 2、教师小结 -不生病乱吃药，也会对身体造成伤害；冷的东西吃多了对胃宝宝不好；玻璃球放在嘴里很危险。 四、操作活动 1、请幼儿自由抽取图片，并说一说这些东西为什么不能吃？ 2、教师巡回观察，引导幼儿互相讨论。 反思： 3.幼儿园托班食品安全《不吃腐烂食物》教案 小结：不洗手那东西吃，吃了没有洗干净的水果，吃了过多的冷饮，吃食物过量，吃了腐烂变质的实物，允手指，吃了腐烂的实物，肚子里有蛔虫等。 小朋友怎么做就不肚子疼了呢？引导幼儿想想、说说 小结：小朋友饭前、便后要洗手，不喝生水，不能吃腐烂变质的实物，不能吃过多的冷饮就不会肚子疼了。 出示教具：一杯清水、一杯脏水 引导幼儿观察两杯水有什么不一样？（知道不洗手就吃食物，细菌就会到肚子里，会引起肚子疼。。。）观察蛔虫标本。 出示图片：教师讲解肚子疼给我们带来的危害？知道要做一个讲卫生的好孩子。 教育幼儿不管是在幼儿园还是在家都应该要做一个讲卫生的好孩子，做到玩完玩具要洗手，饭前便后要洗手，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，肚子里就不会有蛔虫，就能预防和减少疾病，身体才会健康。 4.食品卫生安全小知识各位不要吝啬 uf0b7 食品卫生安全知识 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。 一、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 。 二、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊。 三、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 不吃生、冷、不清洁食物。 不吃变质剩饭菜。 少吃、不吃冷饮。 少吃、不吃零食。 不要长期吃辛辣食品。 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无 照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 不喝生水，建议喝标准的纯净水。 四、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）。 查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。 5.食物安全常识 一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品二、选购冷饮食品的方法1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。 3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。 4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。 如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈 *** 胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。 三、怎样鉴别奶类食品奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。 鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。 奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。 另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。 当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。 如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。10、已加工的食物被污染。 四、预防食源性疾病的十项建议1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。 4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。 人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。 吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。 五、八种常见的饮食卫生误区如下：1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。 分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。 可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。 3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。 所以，用白酒擦拭碗筷，根本达。 6.关于食物安全的知识 食物安全的知识： 1、别轻信饼干是健康的。 南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍说，饼干含精制谷物、脂肪、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩。在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐、低钠的并不多见。 2、“高纤维”可能是冒牌的。 美国食品学专家罗伯特·戴维斯博士指出，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素”的假象。这类所谓的“高纤维”食物与谷物、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题。= 3、特级初榨橄榄油可能是噱头。 橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾病。 由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱。 美国加州大学橄榄油中心丹·弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨（酸度不超过1%）标准。所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。 3、“纯天然”是种误导。 如果一种熟肉制品的标签上写着“纯天然”或“不含防腐剂（亚硝酸钠）”字样，你或许会觉得非常放心。 美国爱荷华州立大学的肉类科学教授约瑟夫·塞布兰内克博士提醒，这也可能是种误导。比如，标注含有“芹菜粉、活性菌培养物”的肉制品内部可自然合成亚硝酸钠，起到一定的防腐作用，不建议长期大量食用。 4、有机食品不一定等于健康。 “有机”不一定等于“健康”，美国伊利诺伊大学香槟分校的食品安全专家沙西·布鲁斯教授解释说，有机食品绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等，对土壤、空气、水源环境等也有很高要求，且靠目前的科学手段，是否达到有机标准很难被检测出来，只能依靠对生产者和监管部门的信任。 专家指出，在国内，反倒是“绿色食品”的认证、监管流程完整，定期抽检制度完善，品质相对可靠。 5、用化名“降低”含糖量。 美国哈佛大学公共卫生学院营养学系主任沃尔特·威利特提醒，在很多加工食品中，企业会用蒸馏甘蔗汁、龙舌兰花蜜、水果汁浓缩液、玉米糖浆等“化名”来代替“糖分”，造成产品中不含糖或含糖较少的假象。美国食品和药品管理局（FDA）目前已要求生产商在成分表上列出所有糖类添加剂。

　　作为一名为他人授业解惑的教育工作者，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那要怎么写好教案呢？下面是我整理的幼儿园食物安全教案，希望对大家有所帮助。 幼儿园食物安全教案1 　　 教学目标： 　　1、以"安全第一，预防为主"为指导方针，营造安全、文明、健康的育人环境。 　　2、通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活中出现的紧急情况，学会自我保护。 　　3、让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等，会预防各种常见的传染病的发生。 　　4、初步了解健康的小常识。 　　5、初步了解预防疾病的方法。 　　 教学内容： 　　1、保障饮食安全，预防食物中毒及与铅中毒。 　　2、合理用药，远离不良嗜好。 　　 教学过程： 　　导入：同学们已经学习了不少卫生方面的知识，今天老师和同学们一起学习饮食卫生方面的知识。 　　(一)教学饮食卫生。 　　1、学生表演小品(音乐) 　　刚才他们表演精彩吗?大家想一想，刚才那位同学为什么肚子疼? 　　拿出塑料小熊演示什么叫暴饮暴食。如果这样肠胃负担过大，容易引起消化不良。 　　2、说明"一日三餐"的重要性 　　找学生自由发言。 　　3、问答题 　　早晨时间紧，可以不吃早餐吗? 　　4、总结。 　　养成良好的卫生习惯才会有健康的身体。 　　(二)保障饮食安全，铅中毒。 　　如何防止铅中毒? 　　防止铅中毒应该在饮食、生活习惯等多方面下手。 　　首先在饮食上不能把报纸等印刷品用作食品包装，用食品袋盛装食物时，应避免袋上的字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触;蔬菜水果食用前要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。 　　在居住方面，尽量不要采用含铅油漆装饰家中的墙壁、地板和家具等，否则，一旦漆屑剥落，油漆中的铅极易造成居室铅污染。尽量选用无铅化妆品、染发剂等。 　　此外，不要在汽车往来多的道路附近散步，因为汽车尾气和道路周边的土壤中就有大量的铅存在。 　　膳食中应包含足够量的优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占1/2以上。在膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素c较为重要。适量补充维生素c，不仅可补足铅造成的维生素c耗损，减缓铅中毒症状，维生素c还可在肠道与铅结合成溶解度较低的抗坏血酸铅盐，降低铅的吸收，同时维生素c还直接或间接参与解毒过程，促进铅的排出. 　　适当吃些驱铅食物很多天然食物都具有一定的防铅和驱铅功能。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。沙棘和猕猴桃中富含维生素c，可阻止铅吸收、降低铅毒性。食物中含有一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等都能与铅结合，促使其从大便中排出。 幼儿园食物安全教案2 　　 活动目标： 　　1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。 　　2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。 　　 活动准备： 　　挂图 　　 活动过程： 　　 一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题 　　1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢? 　　引导幼儿回答。 　　2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢? 　　教师引导幼儿用心回答。 　　 二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险 　　1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦! 　　2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 　　 三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险 　　1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢? 　　2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。 　　3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的`时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。 　　 四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全 　　1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢? 　　2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。 　　3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 　　 五、总结 　　教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。 幼儿园食物安全教案3 　　 活动目标： 　　1、通过尝一尝，摸一摸认识我们身体中的消化器官及消化流程。 　　2、懂得要如何爱护我们的消化器官 　　 活动过程： 　　1、通过猜谜语（麻屋子，红帐子，里面住着白胖子），品尝花生米引出食物吃进人身体后去了哪里？ 　　2、幼儿猜测食物会进入身体哪些地方。 　　3、边听老师讲花生的旅程>边观看视频、初步了解人的消化流程。 　　4、看图片回忆花生经过人体哪些器官，遇到了哪个朋友，结果变成了什么样、并在自己身上找出相应的位置。 　　5、学习器官儿歌加深印象。 　　6、情景导入：小主人在冬天非要吃雪糕，咬一口，冻的牙齿打哆嗦，咽下去食道都快冻僵了，可他还要吃、胃也不舒服了，胃很生气决定和其他消化器官藏起来要罢工！ 　　（1）你觉得这个小主人好不好？ 　　（2）要是你是小主人，你会怎么办？ 　　7、看图通过提示，找到相应的器官，并粘贴到原来位置。 　　 活动延伸 　　我们帮小主人把消化器官们送回了家，但是小主人却不知道怎样保护它们就不会生气？小朋友们快帮小主人想一想，怎样保护它们就不会生气呐？ 幼儿园食物安全教案4 　　 活动目标 　　1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 　　2、增强食品安全意识，提高食品安全自我保护能力，有良好的饮食卫生习惯。 　　3、多吃有益健康的食品。 　　4、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处。 　　5、引导幼儿初步掌握日常生活中的食物安全。 　　 活动准备 　　1、教学课件《吃健康的食品》 　　2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。 　　3、健康大冒险游戏棋盘若干。 　　 教学重点： 　　知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 　　 教学难点： 　　认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 　　 活动过程 　　(一)活动导入 　　1、谈话导入课题:平时你最喜欢喜欢吃什么东西? 　　幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片) 　　2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的…… 　　(二)区分各类食品 　　1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类) 　　(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物) 　　(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物) 　　2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处 　　(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品 　　(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。 　　(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物) 　　教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。 　　(三)区分食品安全标记 　　1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题) 　　2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面) 　　师：他怎么了?为什么会这样? 　　引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。 　　3、认识生产日期和安全标记 　　教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。 　　小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。 　　(四)知识抢答 　　1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答 　　抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。 　　(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?(2)多吃油炸食物对健康好吗? 　　(3)常吃零食好吗? 　　(4)空腹喝牛奶对身体有益吗? 　　(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗? 　　2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。 　　(五)游戏——健康大冒险 　　带幼儿进入游戏场景开始游戏。 　　游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。 　　引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。 　　活动在愉快的游戏中结束。 　　活动结束 　　1、评价 　　2、总结 　　小百科：食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。 幼儿园食物安全教案5 　　 活动目标： 　　(一)教学目标： 　　1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。 　　2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。 　　(二)情感目标： 　　1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。 　　2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。 　　(三)行为目标： 　　1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。 　　2、对于不健康的饮食行为敢于制止。 　　 活动重点： 　　学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。 　　 活动准备： 　　1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。 　　2、各小组卡通食物头饰若干。 　　3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。 　　 活动过程： 　　一、导入新课 　　小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们，你们知道吗?我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。) 　　提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看，为什么?(讨论发言) 　　板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。 　　小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。 　　板书：在健康食物后板书"有益健康"。 　　二、讲授新课 　　过渡语：小朋友们说的真好，这些食物各有各的营养，老师现在就想吃了，但是，小朋友们你们知道吗?我们喜欢的食物如果变质了，那会怎么样呢? 　　1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。 　　提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言) 　　2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。 　　提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢? 　　3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。 　　提问：小朋友们，你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了? 　　板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结"有害健康"。 　　提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。) 　　三、联系实际，提高认识，指导行为 　　1、播放辨析是非的幻灯四张。 　　提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢?(讨论发言) 　　小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。 　　2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。 　　发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。 　　四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿 　　伴着大屏幕"健康歌"的音乐教师小结： 　　小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯，好吗?恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见! 幼儿园食物安全教案6 　　 活动目标： 　　1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。 　　2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。 　　3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。 　　活动准备： 　　1、活动课件。 　　2、食品若干、牛奶若干。 　　活动过程： 　　一、了解三无食品。 　　1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因) 　　2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。 　　3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，) 　　4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答) 　　5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗? 　　6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。 　　7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论) 　　8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。 　　二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 　　1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论) 　　2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像) 　　3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示) 　　4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作) 　　5、教师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭) 　　6、教师结合牛奶介绍过期食品。 　　7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧! 　　三、尝试选购安全的食品。 　　1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊? 　　2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物) 　　教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。 　　3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。 　　4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍) 　　5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。 　　6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家) 　　活动延伸： 　　1、家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。 　　2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 幼儿园食物安全教案7 　　 一、教学内容： 　　食品卫生安全知识 　　 二、教学目的： 　　让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 　　 三、教学对象： 　　全体学生 　　 四、教学过程： 　　1、谈话导入 　　（1）让学生自由谈谈问题和食物中毒。（有腹泻、腹痛、呕吐等） 　　（2）让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 　　2、老师重点讲述 　　预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。 　　A、认识食物中毒特征。 　　潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。 　　胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 　　B、提高自我救护意识 　　出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 　　C、预防发生食物中毒 　　a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 　　b、不吃生、冷、不清洁食物 　　c、不吃变质剩饭菜 　　d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食 　　e、不要长期吃辛辣食品 　　f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 　　g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 　　h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在家就餐。 i、不喝生水，建议喝标准的纯净水。 　　j、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自20xx年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20xx年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；20xx年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。 　　 五、总结 　　要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

　　夏季健康饮食安全知识 　　一：少吃凉食。 　　气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。刚从冰箱拿出来的食物不要立即食用,事实证明,胃痛起来是要命的。 　　二：适量摄取酸味食物。 　　酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的效果。 　　三：多吃高纤蔬果。 　　夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让您神清气爽、不燥不急。 　　四：多吃各种瓜。 　　冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。 　　五：注意补充维生素。 　　高温季节人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素。此时,可以选择性地定量补充一些维生素,最好是食物补充。作为“食肉兽”,在夏天就素点吧。 　　六：多吃苦味食品。 　　俗话说：天热食“苦”，胜似进补。夏季心火易亢，苦味能泄暑热、去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。 　　七：别忘了补盐补钾。 　　夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要偶尔吃些咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。爱甜食的尤其要注意了,虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人，但是夏季吃太多甜食会生痰生湿，不利健康。 　　宝宝夏季健康饮食小常识 　　1、夏季注意补充汤水 　　夏天水分流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季宝宝应该多补充汤水。在补充水分的时候，建议让宝宝多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水不能喝多了，因为过量的水有可能引起水中毒。 　　2、夏季宝宝需要补充蛋白质 　　宝宝身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失较大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。妈妈们应该注意：最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类补充蛋白质，建议每天保证适量的牛奶、鸡蛋摄入量。 　　3、食五谷杂粮补充维生素 　　进入调节人体食欲、减少多余脂肪的夏季，宝宝的饮食应以清淡为主。所谓清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。粗粮、杂粮中维生素含量比较多，宝宝汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2，多食水果可以针对性补充维生素C，而粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2，适当的补充这些食物对宝宝夏季的健康十分有益。 　　4、饮食五味俱全可以促进食欲 　　夏季，宝宝和大人一样，容易食欲不振，如果爸爸妈妈能让宝宝的饮食五味俱全，就可以有效的改善TA的食欲。 　　夏天出汗过多，大量出汗后需要及时补充盐分。此时，喝些盐汽水，做咸肉冬瓜汤等，饮食比较清淡的时候可以补充些“咸味”，增进宝宝食欲。 　　无味的白开水是最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担。 　　夏天还可以多吃些“苦味”食物，如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，又可健脾气、除潮湿。 　　许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋同样可以带酸，既可以杀菌消毒，又能防止宝宝夏季肠胃疾病的发生。 　　五味中，甜味需要少些，夏季潮湿闷热，人体本来就容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以夏季宝宝不宜多食甜味食物。 　　5、小心冷饮 　　宝宝贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，爸爸妈妈应注意少让宝宝吃冷饮，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起消化紊乱和营养失调。宝宝吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。另外，宝宝吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。 　　6、宝宝厌食怎么办 　　预防宝宝厌食，应做到饮食有节，合理喂养。婴儿期喂养要定时定量，6个月后的宝宝，要逐步减少奶量，及时添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品。宝宝肠胃柔弱，不宜食生硬油炸类食物，不可过饱。一般情况下，宝宝能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平时消化能力差的宝宝可以经常给TA按摩腹部，帮助消化。此外，宝宝夏季食欲不振，可少食多餐，多变些花样。要做到品种多、荤素搭配合理，食物味道经常变换。 　　中小学生健康饮食安全知识 　　一、学生购买食品应注意哪些问题 　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 　　2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 　　3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 　　4、食品是否适合自己食用。 　　5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 　　二、学生应注意哪些饮食卫生习惯? 　　1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康; 　　2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播; 　　3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒; 　　4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期; 　　5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒; 　　6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠; 　　7、不吃无卫生保障的街头食品; 　　8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 　　三、学生吃甜食多多益善吗? 　　饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的"人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。 　　四、使学生聪明的营养食物有哪些 　　1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 　　2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 　　3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 　　4、每天吃豆类或豆制品 　　5、每周吃蘑菇1—2次 　　6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜 　　五、个人怎样预防食物中毒? 　　1、饭前便后要洗手; 　　2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用; 　　3、瓜果洗净并去除外皮后才食用; 　　4、不购食来路不明和超过保质期的食品; 　　5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品); 　　6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品; 　　7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全 　　标准的食品。 　　六、如何分清食品保质期和保存期? 　　所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。 　　七、如何正确选购饮料? 　　首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。 　　其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 　　第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

　　作为一位兢兢业业的人民教师，通常需要准备好一份教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。我们应该怎么写教案呢？以下是我精心整理的幼儿园饮食卫生安全教育教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇1 　　一、活动目标 　　1、能够区分垃圾食品和绿色食品。 　　2、喜欢吃绿色食品。 　　3、了解垃圾食品对我们身体的危害。 　　二、活动准备 　　绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干。 　　三、活动过程 　　1、故事导入，引起幼儿对已有经验。 　　老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。 　　如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说？哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。 　　2、区分垃圾食品和绿色健康食品。 　　小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。 　　诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。 　　3、和垃圾食品说：不！ 　　谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇2 　　活动目的 　　1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。 　　2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。 　　3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。 　　活动准备 　　PPT课件《垃圾食品我不吃》。 　　活动过程 　　1、谈话导入。 　　（1）小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？ 　　例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。 　　（2）小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？ 　　师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。 　　2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》。 　　动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！） 　　3、提问。 　　（1）有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？ 　　（2）兔子先生对皮皮猴说了些什么？ 　　（3）小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？ 　　师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！ 　　4、看图辨别对错。 　　逐一出示图片让幼儿判断对错。 　　活动结束 　　小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。 　　活动延伸： 　　欣赏《安全儿歌》 　　小朋友，拍拍手，我们来把健康找。 　　健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。 　　水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。 　　荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。 　　样样食物都爱吃，个子高高身体棒。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇3 　　教学目的： 　　指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 　　教学过程： 　　一、谈话引入： 　　同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。 　　二、谈谈食品安全要注意什么？ 　　1、正确洗手，是饮食安全第一步。 　　“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 　　2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 　　3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 　　4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 　　5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 　　6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹Z冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 　　三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 　　1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 　　2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 　　四、发生身体不适怎么办？ 　　1、立即停止食用可疑食品。 　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 　　5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。 　　五、小结： 　　喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇4 　　活动目标： 　　1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。 　　2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。 　　活动准备： 　　挂图 　　活动过程： 　　一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题。 　　1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？ 　　引导幼儿回答。 　　2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？ 　　教师引导幼儿用心回答。 　　二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险。 　　1、教师：小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！ 　　2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 　　三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险。 　　1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的`时候就应要注意哪些事情呢？ 　　2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。 　　3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。 　　四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全。 　　1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？ 　　2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。 　　3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 　　五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇5 　　活动目标： 　　1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。 　　2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。 　　3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。 　　活动准备： 　　1、活动课件。 　　2、食品若干、牛奶若干。 　　活动过程： 　　一、了解三无食品。 　　1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因） 　　2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。 　　3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，） 　　4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答） 　　5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？ 　　6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。 　　7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论） 　　8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。 　　二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 　　1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论） 　　2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像） 　　3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示） 　　4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作） 　　5、教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭） 　　6、教师结合牛奶介绍过期食品。 　　7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！ 　　三、尝试选购安全的食品。 　　1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？ 　　2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。 　　3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。 　　4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍） 　　5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。 　　6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家） 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇6 　　活动目标 　　1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 　　2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 　　3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 　　4、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。 　　5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。 　　活动准备 　　1、一些和饮食卫生有关的图片若干。 　　2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。 　　活动过程 　　一、幼儿进行谈话活动： 　　1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么? 　　2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。 　　二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。 　　1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么? 　　2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病? 　　例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。) 　　3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……) 　　三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么? 　　四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 　　教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。 　　五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。 　　1.教师：水果、蔬菜。 　　幼儿：绿色食品; 　　2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 　　幼儿：垃圾食品。 　　六、引导幼儿评选出2个绿色食品。 　　教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。 　　活动反思： 　　《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。 　　小百科：饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。

日子如同白驹过隙，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，是时候认真思考计划该如何写了。相信许多人会觉得计划很难写?以下是我整理的2022幼儿园食堂膳食与卫生合理 工作计划 ，希望能够帮助到大家。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划1 膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。 一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划 成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜 方法 ，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。 二、科学安排膳食，保证营养平衡 要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。 1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。 2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。 3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。 三、注重调查了解，优化食物结构 保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常 教育 幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。 四、重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲。 烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。科学烹调六要求： 1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。 2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具 体操 作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。 3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配(如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等)，这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。 4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。 5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的.越硬，会影响口感及营养的利用。 6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入。 五、健康的膳食环境 进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境(物理)是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的 安全知识 ，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。 六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生 1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。 2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手(肥皂、流水)，餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。 3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。七、 七、展示 菜谱 、家园相互沟通 我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每一位家长都希望孩子能健康、茁壮地成长。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划2 一、指导思想 以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。 二、工作设想 (一)完善各类制度 1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。 2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象 3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。 4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化 5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理 (二)提高职工整体素质 1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识 2、分工力求细化，进一步明确 岗位职责 ，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识 3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度 (三)革新工作流程 在上学期试行的洗菜、切菜、 炒菜 、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。 (四)高度重视卫生安全工作 1、通过正常 渠道 采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责 4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全 6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 () 三、食堂工作行事历 周次内容 1分好工，明确有关制度和职责 2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查 3职工卫生知识学习卫生消毒抽查 4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查 5餐具存放情况抽查 6考核制度定稿 7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查 8师生用餐情况调查 9防蝇设施检查 10职工卫生知识学习 11卫生消毒抽查 14环境卫生抽查 15膳管会成员会议餐具存放情况调查 17卫生消毒抽查 19卫生工作全面调查 20工作交流、 总结 回顾、评比表彰食堂财产清理入库 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划3 上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标，吃苦耐劳，团结协作，乐于奉献，为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变，同时承担起全园小朋友的洗碗消毒工作。为了使厨房工作有更大的提高，能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧，提供一流的服务，确保各项工作的顺利进行，特补充制定了以下工作重点： 加强厨房工作人员的业务培训工作 1、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索，勇于创新。 2、向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导。 3、继续保证每人每学期1—2种创新菜的制作。 成立火管会，体现幼儿园、家庭的共同参与，定期召开会议，阶段总结 反思 幼儿膳食的品种安排，营养搭配等。 加大对厨房工作人员的检查督促力度，炊事班长做好每天的监督检查工作，做好记录，每周上报一次。 1、每天做好盘头着装上岗，。 2、做好各种机器的安全操作。 3、切生菜熟菜的砧板严格分开摆放。 4、严格按幼儿人数分发饭菜，避免浪费和不够吃的现象发生。 5、清洗幼儿碗筷时注意清点数量，避免丢失。 6、节约用水用电。 7、做好下班前的各种安全检查，人离门锁，防止外人进入。 四、加强组与组之间的协作关系，时间上不要斤斤计较。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划4 一、指导思想 食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部,卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕"幼儿园为学生着想,教育为人民服务"的宗旨,牢固树立"师生生命健康第一,责任重于泰山"的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。 二、加强领导 幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。幼儿园要切实加强领导，提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识，从保障师生身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。幼儿园制订了食品卫生安全工作实施，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学食品卫生安全工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安络。 三、明确职责 (一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下： 1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生 安全 责任书 。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。 2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。 4.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 5.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生惯。 (二)幼儿园应当履行的职责如下： 1.幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”： 一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案。 二是发现安全隐患要有整改记录备案。 三是出现食物中毒要有处理意见记录备案。 四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 2.幼儿园食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。 3.幼儿园要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。幼儿园供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。 4.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生 法律知识 培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 5.幼儿园食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。 6.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生惯。 7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 8.幼儿园发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门 报告 ，并采取积极 措施 开展救助工作。 四、具体措施 建立幼儿园食品卫生安全工作制度。 一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。 二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼儿园应采取下列措施： (1)立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告; (2)协助卫生机构救治病人; (3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场; (4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品; (5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。 三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追究责任。 1.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。 2.继续开展专项整治工作，确保所有幼儿园食堂、从业人员健康持证率达100%。 3.定期开展培训。定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。 五、主要工作 1.加强宣传,开展健康教育活动,培养师生良好的个人卫生惯。 2.与卫生部门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进行一次检查。 3.暑假对全园后勤人员进行一次培训,提高后勤工作人员的专业素质。 4.幼儿园食堂食品卫生 工作总结 ,评比。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划5 一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作 本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。 二、规范日常操作细节，不断提升工作质量 加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加校内、园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。 三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈 1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。 2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品，做好购买食品的索证工作。 3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。 4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。 6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。 四、积极参加学习、党支部、工会组织的各项活动 1、在做好以上工作的同时，还要积极参加学校组织的各项活动，积极参加校委会、学校例会。平时多到分管年级组了解教师上课、办公、生活情况，及教师办班补课等不良现象，发现问题及时解决。 2、做为一名支部书记，深知在肩上担当的责任。平时在工作中学习关于党的知识、思想及新的动态，遇到疑惑主动找总支委书记或委员探讨、研究，及时解决问题。按时完成总支委布置的任务，主动积极与党员沟通思想工作。配合学校工会主席完成各项活动。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划相关 文章 ： ★ 2022年秋季幼儿园卫生保健工作计划 ★ 幼儿园2022工作计划范例10篇 ★ 2022幼儿园卫生保健工作总结精选10篇 ★ 2022下半年幼儿园工作计划通用15篇 ★ 2022年幼儿园春季园务工作计划 ★ 关于幼儿园园务工作计划2022年 ★ 幼儿园2022年秋季工作计划十篇 ★ 2022秋季幼儿园卫生保健工作计划5篇 ★ 2022幼儿园园务工作计划 ★ 2022幼儿园后勤工作总结10篇范本

日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：　　（1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。　　（2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。　　（3）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。　　（4）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。　　（5）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。　　（6）不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。　　（7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。　　（8）不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

摘要：在日常生活中，很多人都会忽视掉饮食卫生这个问题。其实，饮食卫生与我们的身体健康也紧紧相连。因此小编整理了下面的一些饮食卫生常识的小知识，希望能给大家带来参考。【饮食卫生常识】饮食卫生常识饮食卫生常识有哪些在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全常见的饮食卫生误区如下：1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

喝奶奶

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：　　1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。　　2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。　　3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。　　4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。　　5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。　　6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全　　常见的饮食卫生误区如下：　　1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。　　2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。　　3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75埃??话惆拙频木凭??慷嘣?/SPAN>56耙韵拢?⑶野拙票暇共煌?谝接镁凭?K?裕?冒拙撇潦猛肟辏??敬锊坏较?镜哪康摹?/SPAN>　　4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。　　5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。　　6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。　　7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。　　8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。　　9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。　　10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。　　11、学校要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生。　　12、学生食堂必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫及其蘖生条件。　　13、学生食堂工作人员、炊事管理人员必须每年进行健康体检。

民以食为天，食以安为先。饮食卫生与每个人的身体健康息息相关，而学校食堂是人群密集就餐的地方，饮食卫生关乎每个学生和老师的身体健康，需要引起重视，政府、学校、学生是完善监督的自上而下的三个重要主体。干净整洁的食堂需要大家一起维护1.首先是政府的监管，要制定严格的食品卫生管理制度并监督学校食堂严格执行；确立正确的饮食卫生安全标准，并对学校食堂的卫生安全状况进行定期有效的检查，督促学校做好饮食卫生方面的管理。2.学校方面要严格食堂卫生标准，从食材到厨具再到厨师和打餐人员，都要进行严格的卫生管理，定期检查后厨卫生，做好清洁消毒，杜绝出现食物中毒等饮食卫生问题。另一方面，学校食堂有许多外来商家入驻，应当在选择合作商家的时候加强审核筛选，选择卫生状况良好的合作者，才能为学生提供安全卫生放心的餐食。此外，学校也应当设立意见箱等，听取学生和老师的建议，并及时做出有效的反馈，为学校食堂就餐者的身体健康保驾护航。3.学生作为主要的就餐人员，要树立饮食卫生安全的意识，不仅要做好个人卫生，在就餐前和餐后认真洗手，还要具备主人翁意识，对学校食堂的食品卫生进行监督，如果发现有碍就餐者身体健康的不卫生问题，要及时向学校有关部门反映问题，这不仅是对自己的身体健康负责，也是对其他所有就餐的学生和老师负责。总之，学校的饮食卫生安全需要相关的主体一起努力实现，从学校领导到学校食堂的工作人员再到每一个学生都需要重视，做好监督，才能保护大家的身体健康。

民以食为天，食以安为先。饮食卫生与每个人的身体健康息息相关，而学校食堂是人群密集就餐的地方，饮食卫生关乎每个学生和老师的身体健康，需要引起重视，政府、学校、学生是完善监督的自上而下的三个重要主体。干净整洁的食堂需要大家一起维护1.首先是政府的监管，要制定严格的食品卫生管理制度并监督学校食堂严格执行；确立正确的饮食卫生安全标准，并对学校食堂的卫生安全状况进行定期有效的检查，督促学校做好饮食卫生方面的管理。2.学校方面要严格食堂卫生标准，从食材到厨具再到厨师和打餐人员，都要进行严格的卫生管理，定期检查后厨卫生，做好清洁消毒，杜绝出现食物中毒等饮食卫生问题。另一方面，学校食堂有许多外来商家入驻，应当在选择合作商家的时候加强审核筛选，选择卫生状况良好的合作者，才能为学生提供安全卫生放心的餐食。此外，学校也应当设立意见箱等，听取学生和老师的建议，并及时做出有效的反馈，为学校食堂就餐者的身体健康保驾护航。3.学生作为主要的就餐人员，要树立饮食卫生安全的意识，不仅要做好个人卫生，在就餐前和餐后认真洗手，还要具备主人翁意识，对学校食堂的食品卫生进行监督，如果发现有碍就餐者身体健康的不卫生问题，要及时向学校有关部门反映问题，这不仅是对自己的身体健康负责，也是对其他所有就餐的学生和老师负责。总之，学校的饮食卫生安全需要相关的主体一起努力实现，从学校领导到学校食堂的工作人员再到每一个学生都需要重视，做好监督，才能保护大家的身体健康。

饮食安全顺口溜如下：1、面食米饭为主食；切忌零食莫多食。2、食材污染不要用，生熟食品分开弄。3、三无产品不卫生，切莫花钱买病生。4、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。5、标签不全隐患多，成分不明不能要。6、打开包装看质量，变色变味不能要。饮食卫生安全方法：1、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 　　2、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 　　3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 　

能写的具体点吗。关于哪方面的。

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首先是吃东西前手要干净然后吃东西的餐具要干净然后就是东西干净

1、饥饿时，嘴莫谗，洗净手脸在用餐。2、重三餐，不偏食，少鱼少肉少糖盐。3、细咀嚼，慢下咽，这样身体才康健。4、吃瓜果，先洗净，预防农药传染病。5、小摊床，要远离，三无食品不干净。6、中毒时，先催吐，然后赶紧去医院。7、讲卫生，好习惯，健健康康保平安

看是在哪吃了！ 自己得多留心才不会导致病从口入！ 另外注意食物相克！

　　食品安全关系到全人类的持续发展，以下是我搜索整理一篇食堂卫生安全的工作总结，欢迎大家阅读! 　　食堂卫生安全工作总结一 　　在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结： 　　 一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。 　　我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。 　　 二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。 　　加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。 　　 三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。 　　1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。 　　2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。 　　3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。 　　4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的"清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 　　5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。 　　6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 　　幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作! 　　食堂卫生安全工作总结二 　　回顾往日心胸坦荡，放眼未来责任重大。 　　我作为一名食堂管理人员，切实深感到工作责任的重大，压力的沉重。因为我所从事的工作质量直接影响到就餐师生的身心健康和生命安全。所以，为了扬长避短，把近阶段乃至以后的工作干得更好，现就这学期来的工作情况总结如下： 　　 第一、作为食堂自然是离不开饮食 　　食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，所以作为单位的食堂这也自然如此。作为食堂管理员更应多为安全的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑 。 　　 第二、 在菜品的采购和管理上： 　　1、严把食品采购关，尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品； 　　2、严格执行索证索票制度，每月证照的食品一律不予采购； 　　3、严把食品出库关，坚决做到过期食品、腐烂变质食品绝不出库； 　　4、严把食品加工关，做到腐烂变质的蔬菜、粮油不出库； 　　5、科学、合理地贮存食品，对定期采购食品认真执行先进先出原则，在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 　　 第三、加强卫生管理，增强忧患意识。 　　食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态，我们要求每一位职工必须做到： 　　（1）注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发，开饭先洗手。 　　（2）食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫，周末进行大扫除。 　　（3）各种餐具、机械等要洗刷干净，做到木见本色铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。 　　（4）开饭时不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。 　　 第四、设备管理规范、确保安全运转。 　　食堂是消防安全的重点部位。因此，食堂各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护、保养、杜绝一切完全隐患的发生。 　　 第五、作为一个学校的集体食堂 　　食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康和生命安全的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使就餐全体师生都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对食堂的工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量、服务态度和服务意识。切实做好食堂的食品卫生、灶用餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作。工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂的工作正常运转。 　　 第六、食堂的工作情况 　　一天中我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂工作人员取得沟通与联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使房顶、墙壁、灶台、蒸箱、消毒柜、冰柜等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足；同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。 　　 第七、严把食品进货关。 　　一、二十人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、禽、米、面等。由我和进货员员一同去采购严把进货关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购。存放时间长的、变质变味的统统倒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位师生的身体健康。在此期间在食堂用餐的师生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。 　　 第八、在菜谱的安排方面： 　　1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较少，基本上能满足学生的口味要求； 　　2、学生喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，新鲜蔬菜每天都能吃到； 　　3、就餐方面，严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，学生食堂一日一餐供应，每天都能吃到肉。 　　 第九、几年来，学生灶及时、准确、顺利地完成了师生用餐的接待工作 　　给各级领导留下了良好的印象。同时确保了上灶师生的正常、安全就餐。 　　今后的工作打算： 一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好学生食堂，以方便师生集体就餐。 二是要不断强化管理，使食堂服务工作上档次。 三是积极负责，认真搞好食品安全和食品卫生工作。食堂管理工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大师生的生命健康安全负责。 　　因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。在领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工辛勤的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够用心，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好工作计划等等。同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保师生吃到价廉放心的饭菜。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。 　　总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为学校教育事业的发展而默默奉献。

　　学校食堂，承担著学校一众师生的膳食。而学生是一个相对较弱的群体，也是我们都想要去保护的一个群体。所以学校食堂的卫生、安全措施都要做到位! 　　一、学校食堂卫生要求 　　一原料采购卫生要求 　　1、必须确认食品经营者持有有效的食品卫生许可证，并感观检查食品卫生质量。禁止采购腐烂变质、酸败、污秽不洁、有异物或其它感官性状异常的食品，或含有毒、有害物质或被有毒、有害物质污染的未经检验或检验不合格的肉类及其制品，也不得采购超过保持期、标签、标识不完整的包装食品。 　　2、采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源。向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验检疫合格证明等。 　　3、入库前应进行验收，出入库进行登记。 　　4、相对固定食品采购单位，并与食品生产经营者签订质量保证责任书，以保证供货质量。 　　二食品贮存卫生要求 　　1、贮存食品的场所、装置应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品如杀鼠剂、杀虫剂、消毒剂等及个人生活用品。 　　2、食品应当分类、分架、隔墙30厘米为宜、离地不小于20厘米存放。 　　3、定期检查库存食品，遵循先进先出、易腐先出的原则，新鲜的原料辅料尽快使用，变质和过期食品及时清除。 　　3、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求： 　　⑴食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室存放，冷藏、冷冻柜应有明显区分标识; 　　⑵食品在冷藏、冷冻柜内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放; 　　⑶食品在冷藏、冷冻柜内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放; 　　⑷用于贮藏食品的冷藏柜，应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。 　　三粗加工及切配卫生要求 　　1、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其它感官性状异常的，不得加工和使用。 　　2、各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 　　3、易腐食品应尽量缩短在常温下存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 　　4、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并根据性质分类存放，且应在规定时间内使用。 　　四烹调加工卫生要求 　　1、中小学、幼儿园食堂严禁配制冷盘。 　　2、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或其它感官性状异常的，不得进行烹调。 　　3、不得将回收后的食品包括辅料经烹调加工后再次销售。 　　4、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透。 　　5、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 　　6、需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。 　　五供餐卫生要求 　　1、供餐前应清洁双手，并不得用手直接取食品。 　　2、供餐人员应认真检查供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。 　　3、注意防蝇、防尘，避免食品受到污染。 　　4、在烹调后至食用前需要较长时间超过2小时存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。 　　六食品再加热卫生要求 　　1、无适当储存条件温度高于10℃、低于60℃存放时间超过2小时的熟食品，再次利用时要充分加热，并确认加热前食品没有变质。 　　2、冷冻熟食品应彻底解冻并经充分加热方可食用。 　　七食品新增剂的使用要求 　　1、食品新增剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜储存。 　　2、食品新增剂的使用应符合以下基本要求： 　　1不应对人体产生任何健康危害; 　　2不应掩盖食品腐败变质; 　　3不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品新增剂; 　　4不应降低食品本身的营养价值; 　　3、不得使用非食用物质，不得超量使用食品新增剂。 　　八食品留样要求 　　留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、稽核人员等。 　　九餐具卫生要求 　　1、餐具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。 　　2、接触直接食品的用具使用前应洗净并消毒。 　　3、应定期检查消毒装置、设施是否处于良好的状态。 　　4、不得重复使用一次性餐饮具。 　　5、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，保洁柜内不得存放其它物品。 　　十从业人员卫生要求 　　1、从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查，取得健康合格证后方可上岗。 　　2、从业人员要定期进行食品卫生安全知识培训，合格后方能上岗。 　　3、从业人员应保持良好的个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。 　　4、在开始工作前、处理食物前、上厕所后、处理生食物后、处理动物或废物后、处理弄污的装置或饮食用具后、咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后均应及时清洁双手。 　　5、不得将私人物品带入食品处理区。食品处理区内不得有抽菸、饮食及其它可能污染食品的行为。 　　二、学生个人饮食卫生要求 　　1、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。 　　2、不用不洁容器盛装食品，自己用过的餐具要洗净消毒，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。 　　3、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不买“三无”产品。 　　4、开启包装食品时要检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品。若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有哈味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。 　　5、不到校园周边无证摊贩处用餐，不饮生水，少喝冷饮，少吃冰冻食品。 　　6、多吃新鲜水果、疏菜、含蛋白质高的食物，少吃油炸食品。 　　7、保持室内清洁、通风。 　　三、常见食物中毒的预防 　　一细菌性食物中毒的预防 　　预防细菌性食物中毒，应从防止食品受细菌污染、控制细菌繁殖和杀灭病原菌三方面采取措施： 　　1、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如：避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接食品应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁、避免昆虫和鼠类等动物接触食品。 　　2、控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。如：加热食品应使中心温度达到70℃以上;贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。 　　3、控制时间。即尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。如：熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。 　　4、清洗和消毒。这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒;一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。 　　5、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和装置的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。 　　二常见化学性食物中毒的预防 　　1、农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂洗洁精溶液浸泡30分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。 　　2、豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。 　　3、四季豆引起的食物中毒。烹调时将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。 　　4、亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用;有腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过《食品新增剂使用卫生标准》GB2760的 *** 规定。

水要烧开了喝，蔬菜水果要清洗干净，少在外面吃饭，尽量自己在家做

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1、交通安全歌走路要走人行道，过路要走横行道，红灯停，绿灯行，来往车辆仔细瞧，车行道上不玩耍，人行护栏不跨越。上下车辆不争抢，乘车文明要做到，身体不向窗外探，上车扶手抓抓牢，身背书包不闲逛，轻易别理陌生人，流浪小狗有疾病，不要和它来玩耍。2、课间安全歌遵守秩序进校门，不拥不挤不奔跑，上下楼梯靠右行，先后有序不争抢，走廊通道慢慢走，奔跑打闹太危险，进了教室要文明，不踩桌椅不攀高。3、运动安全歌课外活动到操场，检查场地和器械，运动服装先换上，手表饰品要摘掉，锻炼前，做准备，伸伸胳臂弯弯腰，动作规范讲文明，危险动作杜绝掉，活动全部结束后，整理运动做做好。4、饮食卫生安全歌饮食卫生记心头，饭前一定要洗手，用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好，无证摊贩东西脏，不洁食品不进口，自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。5、用电安全生活中，用电高，用电知识不可少，照明电，不要玩，徒手不能摸电线，正确使用家电器，高压线下更莫去，攀爬电杆易触电，不明电线要远离，遇触电，手莫伸，连环触电教训深，闪电亮，雷声鸣，高墙大树莫靠近。

　　高校食堂是高等学校的重要组成部分，承担着为全校师生提供食品保障的重要任务，也是保持高校稳定的最基础、最重要的后勤服务工作。其突出特点是：（1）用餐人流密度大，时间相对集中，一旦发生食物中毒，后果往往非常严重。（2）大学生来自全国各地，饮食习惯和要求各不相同，众口难调。（3）独生子女主流群体的特殊性及生活水平提高，对饮食质量要求普遍较高。因此，正确审视目前高校学生食堂饭菜管理中存在的问题，制订可行的改进措施，对于保证高校食堂饮食卫生安全和学生身体健康，维护校园秩序和稳定等具有重要意义。 　　一高校食堂饭菜质量存在的安全隐患 　　随着我国教育体制的改革和学校内部管理模式的转变，高校的后勤服务大多实行社会化管理，高校食堂食品卫生的管理机制和经营机制也发生了较大的变化，但部分学校存在盲目引进，以包代管，使得少数不具备从事学校餐饮工作资质的社会机构或个人承包学校食堂，致使饭菜质量、饮食卫生难以保证。目前高校后勤管理工作中食堂饭菜质量存在的安全隐患主要有以下几个方面： 　　1高校食堂食品采购模式的安全隐患 　　高校食堂食品原材料采购环节中存在的问题，在很大程度上决定了高校食品安全问题发生的几率。当今，随着高校在校人数逐年增加，大多数高校学生食堂来不及扩建，难以容纳大批增加学生的就餐，学校后勤管理工作和食堂就餐压力大增。为了缓解这种压力，出现盲目引进、以包代管的情况，使得少数不具备从事学校餐饮工作资质的社会机构或个人承包学校食堂，致使学校食堂食品的采购模式比较混乱。有些承包单位因为规模有限、技术力量不足，只能再次将食堂分包给个体经营者。这些个体经营者为降低成本，不执行统一采购的规定，为贪图便宜，私自采购一些腐败变质、霉变生虫、混有异物、掺假掺杂、感官性状异常以及超过保质期等法律法规禁止食用的食品。 　　2高校食堂饭菜原材料的安全隐患 　　市场经济条件下，趋利行为使不法商贩利欲熏心，对食品的原料进行掺假、造假，甚至超标加入添加剂。较常见的如：作坊生产的火腿肠仿双汇火腿，舟山小黄鱼充北海大黄鱼，夹心肉充当腿肉等。蔬菜叶面喷施农药、化肥过多，导致残留物超标，果品用催熟剂催熟，猕猴桃喷施“膨大剂”，黄鳝添饲“避孕药”速肥，生猪添加“瘦肉精”促长，海产品浸泡“防腐剂”保鲜，将变质大米使用矿物油“抛光”，面粉中掺用甲醛漂白增韧，银耳用硫磺熏制增白，豆制品掺入工业用滑石粉等等。 　　3高校食堂饭菜加工过程存在的安全隐患 　　由于高校后勤社会化，大多数高校食堂由自身经营向租赁、承包、托管等多元化模式发展。由于利益驱动和食品生产经营等环节复杂的特点，加上高校食堂的从业人员大多数来自农村，自身文化素质低，食品卫生安全意识淡薄，受各种因素影响，心理及情绪控制能力较差，并且部分食堂内的工作人员大多是只参加过临时或短期厨师培训班的学员，缺乏专业系统的烹调理论和饮食营养与卫生知识，使高校食堂的食品卫生安全存在很大的隐患，不安全系数自然增加。 　　目前高校食堂饭菜加工过程存在的安全隐患有：冷冻方法不当或加工不当，从而造成食品的变色、变味、变质等质量问题；不注意个人卫生，致使加工的食物出现交叉污染；夏天食堂防蝇措施不当，致使学生饭菜中经常有苍蝇出没等一系列安全隐患。保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品，再次利用时未充分加热。冷冻熟食品未彻底解冻充分加热食用。有些堂口将回收后的食品经加工后再次销售。 　　4高校食堂饭菜质量控制管理中存在的安全隐患 　　目前，由于缺乏相关标准，高校食堂卫生管理标准建设滞后，有关卫生安全的检测方法不完善，管理局限于经验水平，缺乏科学的控制手段，对员工的日常操作缺乏科学规范，检查流于形式。高校学生食堂中的上层管理人员多为高校的行政管理干部，并不实际参与到食堂的经营管理中去，而食堂内的工作人员大多是只经过临时或短期培训，缺乏专业系统的烹调理论和食品营养与卫生知识，从业素质一般不高，责任心不够强，一旦管理松散不到位，容易怠工，不能高质量完成工作任务，导致终端产品和服务不符合食品卫生安全要求。 　　5清洗、消毒、保洁设施的大小和数量不能满足需要 　　餐具用具清洗消毒水池中，食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器混用。使用的洗涤剂、消毒剂不符合GB14930.1《食品工具、设备用洗涤卫生标准》和GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关食品安全标准和要求。有些清洗、消毒、保洁人员素质低下，毫无职业道德，有些承包商为节约成本根本就不用消毒剂，也不进行高温消毒。 　　二高校食堂饭菜质量管理措施 　　1创新食堂食品采购模式，坚持食品分类管理，采用不同渠道采购的措施 　　在严格考察供应商资质、场所、实力、信誉的基础上，每种食品原材料至少要选择两家供应商为学校食堂供货，每学期开学前都要召开供应商会议，签订供货协议和食品安全协议。同时，完善采购制度，对采购原则、采购组织、采购范围、采购程序等做出统一规定，健全物资采购的内部控制制度，建立严格的食品采购与生产检查制度，坚决杜绝食堂私自采购食品饭菜原料，以防止劣质食品进入学校。 　　高校后勤管理工作人员可根据食品原材料的不同特点，按照大宗物资、普通物资和时令蔬菜三大类分别管理，采用不同渠道进行采购，按照比质量、比价格、比服务择优选择供应商。对于米、面、油等大宗物资采购面向正规生产厂家，采用招投标形式选择两家以上厂家供货：对于鸡、蛋、杂粮、调料等商品在确定采购对象时首先实地考察采购对象的资金实力、信用和商品质量等信息，择优选择两家以上供货商；时令蔬菜每天消耗的量较大，应每天到蔬菜批发市场集体采购，也可“农校对接”。 　　2采取各种措施，严把原材料质量关 　　高校食堂虽然无法左右烹饪原料的种植和养殖，但我们可以采取以下五个方面的措施，严把原材料质量关，将不符合饮食卫生安全要求的烹饪原料拒之门外。 　　第一，提高采购人员素质，认真学习各种烹饪原料选购知识，掌握烹饪原料的质量鉴别，精心选购。目前，烹饪原料品种繁多，加上现代交通工具便利，国内的、国外的，陆生动植物性原料、水生动植物性原料应有尽有，如果不能熟悉它们的品质特点、上市季节、质量鉴别及其生长环境等，就很难把好进货质量关。 　　第二，杜绝采购中的“吃回扣”现象，实行“三公开”，坚持阳光采购。“三公开”就是公开当天采购的食品原材料品种、数量、价格，使不同渠道采购的物品都置于公开监督之下，确保采购人员和不法商贩无机可乘。 　　第三，与规模大、信誉高的绿色无公害蔬菜种植基地、绿色养殖基地、绿色食品加工企业联合，借鉴商业销售中产、供、销一条龙服务，实行层层质量保证制，确保烹饪饮食卫生安全，同时实现企业间的互利互惠。 　　第四，定期对食堂工作人员进行专业培训，增强安全意识，提高烹饪技艺，掌握食品营养与卫生知识，掌握特殊原料的加工处理。 　　第五，严把索证关，对采购的原材料要进行相关证件的索取，坚决杜绝“三无”食品进入高校食堂，确保高校师生健康饮食。 　　3改善高校食堂的卫生条件，严防食品加工过程的交叉污染 　　各高校可根据实际情况加大经费投入，进一步改善学生食堂卫生设施与条件，使食堂建筑、设备与环境符合我国《食品卫生法》要求，建立有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。同时还要坚决做好高校食堂的清洁与消毒工作，严防食品加工过程中的交叉污染。另外，高校食堂从事餐饮的工作人员不得有患传染病的(如肝炎、结核等)；不能有外伤、化妆、佩带首饰和带入个人物品的情况；必须具备工作服、帽、口罩、鞋等，并及时洗手消毒。应持有效的健康证，执行体检计划并设有体检档案，涉及到有疾病、伤口或其他可能成为污染源的人员要及时隔离。 　　4加强对高校餐饮人员的岗位培训 　　高校要定期安排食堂从业人员接受食品卫生安全方面的专业培训，使之了解国家的食品卫生法律、法规，熟悉高校食堂食品卫生安全的相关要求，掌握必要的食品卫生安全专业知识，提高做好高校食堂食品卫生工作的能力。还要对食堂从业人员加强法制教育、职业道德教育，使其增强法律意识、责任意识和敬业精神，使其严格按照国家食品卫生法律法规的要求规范操作。成千上万学生的生命安全与身体健康都与学校食堂饭菜质量有着一定关系。责任使人不能懈怠，特别是食堂服务人员每个人每个环节都不允许出错，所以加强对所有食堂服务人员责任意识培训更重要。 　　加强培训不仅是餐厅也是个人的加油站，也是食堂提高服务质量的保证。因此，高校食堂后勤管理人员可经常组织专业技术比武，经常参加技术比赛，既是技术交流，更是丰富技术经验的活动，通过以上方法，来保证食品质量的提高。 　　5建立责、权、利相结合的厨房内部运行管理机制，建立分配考核激励机制 　　由于学校食堂是人员聚集之地，大锅菜是学校饮食的主体，所以厨师在主观意识中往往有“萝卜多了不洗泥”的观念，这就势必影响饭菜的质量。因此，高校后勤食堂应建立以厨师长为首的责、权、利相结合的厨房内部运行管理机制，厨师长按照厨师不同的熟练程度、知识水平、技术等级和责任心等各自负担不同岗位的职能。比如粗加工可让厨工来做，精加工如丁、丝、条、片、块原料由厨师来做。另外，厨师长应根据食堂的年度经营情况制订考核指标，对食堂实行独立核算，制订以“责、权、利”相结合的考核分配办法，以节能、降耗、增效为重点，把各项指标分解到班组甚至落实到每一个员工，每月进行责任考核并与经济利益挂钩，做到奖罚分明，杜绝浪费。 　　参考文献 　　[1]冯伟.高校食堂实施食品安全管理体系可行性分析[J].经济技术协作信息2011，(33)：108. 　　[2]武新胜.谈如何加强学校食堂饭菜质量的管理[J].经济技术协作信息2007，(26)：69. 　　[3]王富刚.浅议高校食堂食品卫生安全的管理与对策[J].教育管理与评价，2010，4. 　　[4]关德军.高校食堂卫生安全隐患及其消除[J].安庆师范学院学报(社会科学版)，2007，1. 　　[5]姚吉成.高校学生食堂饮食卫生安全隐患与对策[J].中国学校卫生，2004，3.

高校是培养社会人才的地方，人口稠密，高校食堂服务对象单一，主要是在校师生，高校食堂提供的一日三餐,其饮食营养与安全问题是食堂工作者考虑的重中之重，因为它直接影响着师生们的身体健康，关系着师生们的正常学习与生活。近年来，各类高校不断发生食堂饮食安全事故,严重损害了师生们的身心健康,给社会带来了恶劣的影响。高校食堂饮食服务工作的安全与否,直接关系到高校的改革、建设与发展,保证了学校正常的教学、科研，维持着正常的生活秩序。充分发挥院校食堂的服务性能,加强饮食安全管理,提高院校食堂饮食安全程度, 确保师生健康安全,维持学校正常的教学秩序,成为当前社会关注的一个新课题,本文对院校食堂营养与食品卫生安全问题有以下几个方面的探讨。 ue003 1 严把物资采购源头关，做好食品储藏工作 高校负责采购的部门必须要有高度的责任心和崇高的使命感，认真地对待每一次的采购工作。采购员在采购食品原材料时，必须到获有卫生许可证的经营单位进行物资采购，同时按照国家有关规定对其进行索证；相对固定每次食品采购的场所,确保食品质量。若是向食品生产单位或批发市场等批量采购食品时,则要确信经营单位是否持有资格证明、食品卫生许可证及检验合格证明等；全部食品按要求记录,建立台帐。应保持运输食品工具的清洁,防止食品受到污染,若是冷冻食品时应当备有一定的保温设备。 贮存食品的场所和设备等应当保持清洁,避免霉斑、苍蝇、蟑螂的出现, 保证贮存仓库的通风良好,仓库内不能存放有毒有害物品。食品应按种类分架存放,与墙壁、地面距离保持在10厘米以上,使用食品时，应遵循“先进先出”原则, 及时清除变质过期食品。需冷藏、冷冻食品的贮藏温度要符合冷藏、冷冻的温度范围。食品加工前，需仔细检查待加工食品以避免变质异常食品的继续使用。在使用前各类食品原料应分类分池充分洗净,必要时还要做消毒处理。原料加工所使用的各类工具、容器等必须要有明显的标记，分开使用,用后洗净,保持工具的清洁。切配好的半成品应与原料分开存放,以免食品被污染。切配好的食品应在规定时间内使用。注意已盛装食品的容器的放置，不得直接置于地上,避免食品污染。ue004 在烹调前，同样应仔细检查待加工食品,剔除有腐败变质异常的食品,保证烹调食品的质量。加工熟制食品时，要保证食品烧熟煮透。且加工后的熟制品与未加工食品必须分开存放,而半成品与食品原料也需分开存放,防止交叉污染。凡使用冷冻熟制食品时，必须彻底解冻后，经充分加热才能食用。需冷藏的熟制品,应尽快冷却然后冷藏储存。若有隔餐或隔夜熟制品再食时，应充分加热后再食用。 2 加强从业人员管理与教育ue004 高校食堂的食品卫生安全工作是一种全员活动,从事员工的安全卫生意识相当重要，对高校食堂安全卫生管理工作的影响甚多。因此,我们要做好高校食堂食品安全卫生的工作，总的来说可以从两个方面出发：一方面，加强食品从业员工的卫生知识和管理技能培训。各高校制定食堂管理和从业员工的培训计划,建立培训制度,从业人员经培训达到合格后方能正式上岗。在员工培训过程中，最重要的是要把安全卫生的理念灌入到每位员工的思想中去,使无论是管理者还是基层从业员工都能有思想上的认识，认识到饮食安全卫生的重要性,体会到自身的责任，形成正确的观念，自觉地参与到食堂安全卫生管理工作中去。对于高校食堂安全卫生工作管理者的培训，目的除了基本的认识之外，还应使其具有能满足加强高校食堂安全卫生所需的知识和能力,且能够正确的应用和实施。另一方面，将食堂食品卫生安全条款作为承包经营者必须保证的重要条件,承包方必须取得卫生许可证,若没有卫生许可证者不得承包学校食堂。建立校方、承包者、学生三方共同参与食堂监督工作的机制,促进提高食堂卫生安全程度ue003 3 加强食品卫生安全知识的宣传 加强食品卫生安全知识宣传教育,提高师生们的自我保护意识。学校利用健康教育活动、专题讲座、广播、宣传板报等各种宣传形式进行宣传,同时宣传有关食品卫生安全法律法规知识，促进提高师生的食品卫生安全教育知识,统一组织学习食品卫生安全知识,树立正确的食品卫生安全意识,提高自我保护意识和能力。ue003 4 结束语 高等院校食堂卫生安全程度关系到师生们身体健康和生命安全,影响着学校的教学工作和社会的和谐稳定,因此，要做好高等院校饮食卫生安全工作是一件必须高度重视的工作。对于此项工作，有很多的客观影响因素,然而,只要在食品加工制作各环节中严格要求,是完全可以避免食品安全事故的发生。当然,高校领导的高度重视、全体师生的配合和支持起了重要的作用，特别是食堂从业人员的辛苦劳动与默默奉献的作用不可忽视。

饭店里注意食品卫生安全的标语【篇一】 1.三无三无，卫生全无；三无三无，健康全无。 2.好东西一起分享，好环境一起营造。 3.我要安全、我懂安全、事事安全、人人安全。以人为本，平安为先，加快建设平安校园。 4.火灾隐患，溺水丧生，安全第一，生活之本。预防校园侵害，创建平安校园。 5.监管有法，安全有保；食者无虑，饮者无忧。 6.危险无处不在，只有紧记安全，才能平平安安过每一天。人人安全，家家放心。 7.食品安全系万家，监督管理靠大家。 8.做无差错能收，向零缺点迈进。 9.食品安全共同监督，健康安全人人受益 10.食品安全联万家，健康幸福你我他。 11.手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐平安。 12.坚持以人为本，确保食品安全。 13.饮食要卫生，食品要安全。 14.营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。 15.健康食品多买点，绿色食品要常吃。 16.创建“平安校园”，构建和谐社会。 17.爱护花木，美化校园。 18.尽微薄力，创美环境。 19.你说什么不能有我说苏丹红不能有！ 20.提高食品安全意识，创造幸福美好生活。 21.群众利益无小事，饮食安全是大事。 22.食品无小事，健康是大事。 饭店里注意食品卫生安全的标语【篇二】 23.购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。 24.保障食品安全，建设经济强省。 25.严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为。 26.提倡健康生活，关注食品安全。 27.营造校园安全氛围，创造温馨学习环境。 警校手牵手，共同创平安 28.关注食品安全，建设平安社会。 29.加强《食品安全法》普法宣传，确保《食品安全法》贯彻实施 30.树立文明新风，展现青园风采。 31.学校安全，要用显微镜查找隐患，用放大镜看待问题。安全伴我在校园，人人事事保平安。 32.加强食品监督检验，把好食品质量关。 33.一心一意关注食品安全，十全十美创和谐社会和谐 34.食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。 35.选焙放心食品，吃出健康体魄。 36.想要产品零缺点，做好检验不可免。 37.拒绝虚假药械、保健食品广告。 38.优美有环境需要美好的心灵呵护。 39.家事国事天下事，食品安全是大事 40.创建“平安校园”，构建和谐 41.食品安全，情系万家。 42.安全意识 时时具备不可忘 文明之道 刻刻铭记你我心安全--唱响生命之歌 43.人品食品，品品相照；苍生民生，生生相联。 学校食品卫生安全宣传标语 1、民以食为天，食以安为先。 2、加强消费环节监管，严把食品入口关。 3、食品安全有保障，绿色消费享健康。 4、杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂。 5、人品、食品，品品相照；苍生、民生，生生相联。 6、关注食品安全，建设平安社会。 7、产品质量五缺陷，顾客服务无抱怨。 8、食品安全同关注，和谐社会共创建。 9、手牵手保障食品安全，心连心共建和谐家园。 10、全面加强食品安全监管，努力创建食品安全示范县。 11、建设食品安全信用体系，打造健康产业诚信品牌。 12、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。 13、普及饮食安全知识，创造精彩健康生活。 14、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。 15、学生利益无小事，食品安全是大事。 16、法行天下，食者无忧。 17、促进三农经济，创建绿色家园。 18、检验检测坚持做，一点问题不放过。 19、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。 20、建立诚信体系，确保食品安全。 21、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。 22、关注食品安全，共创和谐天心。 23、不严格把关，难出优质产品。 24、食品安全无小事，群众健康是大事。 25、欲食天下鲜，安全记心间。 26、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。 27、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。 28、食品安全人人参与，安全食品家家受益。 29、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。 30、安全食品连万家，食品安全靠大家。 31、没有环境友好，难有食品安全。 32、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。 33、食品安全齐监督，食品安全靠大家。 34、建食品安全体系，保千家万户健康。 35、加强食品监管，确保食品安全。 36、产品严格检验，质量自然更好。 37、品放心食品，享健康生活。 38、美好生活，从饮食卫生开始。 39、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。 40、欲想寿比南山，饮食安全为先。 41、做无差错能收，向零缺点迈进。 42、严谨思考，严格操作，严格检查，严肃验证。 43、选购放心食品，吃出健康体魄。 44、贯彻食品安全法，共创健康美好生活。 45、食品安全联万家，健康幸福你我他。 46、群防群控食品安全，严厉打击违法犯罪。 47、食品质量安全，责任重于泰山。 48、食品关乎生命，安全重于泰山。 49、自检互检，确保产品零缺点。 50、食品安全，百姓安康。 51、倡导诚信经营，建立诚信体系。 52、想要健康到老，食品安全不能少。 53、开展食品安全大整治，将风险隐患消除在萌芽阶段。 54、原始记录要可靠，检测分析才有效。 55、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。 56、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。 57、食品安全是金，百姓健康是福。 58、关注食品安全，共享健康人生。 59、加强舆论监督，开展普法宣传。 60、打击经营未检疫猪肉违法行为，切实维护民众健康基本权利。 创建食品卫生安全城市宣传标语 【收藏】 创建食品卫生安全城市宣传标语(篇一) 1.创建国家卫生城市 为xx添光彩　 2.巩固提升创卫成果建设幸福美好家园 3.卫生促进健康，健康更需卫生 4.请爱护公共卫生。 5.创建文明城市，建设美好家园！ 6.为xx添一片新绿，让生活多一份温馨。 7.创卫连着你我他，美化城市靠大家。 8.倡导正气，踊跃参与社会监督。 9.讲文明，讲礼貌。 10.你我多一份自觉，xx多一份清洁； 11.开展爱国卫生运动，提高人民健康水平。 12.创建国家卫生城市 营造美好家园环境 13.提高国家卫生城市水平，共建幸福美好家园。 14.创卫工作人人参与，美好环境家家受益。 15.少一丝尘埃，多一片清洁，保护好环境，共享蓝天碧水。 16.人人动手，清洁环境，让“四害”远离生活。 17.创建卫生城市，建设美好家园。 18.卫生关联你我他，齐抓共管靠大家！ 19.垃圾扔在地，羞耻写进心。 20.卫生城市展风采有你参与更精彩 创建食品卫生安全城市宣传标语(篇二) 21.提升创卫成果改善城市环境促进经济发展 22.自觉养成卫生习惯。 23.乱扔的是垃圾，抛弃的是文明，丢失的是人格，危害的是健康 24.城市是我们大家的家园，搞好卫生是我们共同的责任。 25.全民动员，全民参与，圆满完成国家卫生城市复审任务 26.加快城市建设，共创美好明天。 27.讲卫生爱环境从自身做起 28.清洁家园除害防病促进健康　 29.文明城市全民共建，卫生城市全民共享 30.国家卫生城市xx欢迎您 31.爱护环境卫生，请勿乱丢垃圾。 32.开展健康教育，普及卫生知识。 33.以宜居促创业，以创业促发展 34.爱我xx洁净家园！ 35.手拉手共建卫生城市心连心打造健康xx 36.力保国家卫生城建设和谐新x城 37.全民参与，共同奋斗，努力创建国家卫生城市； 38.xx，共同的家园，创卫，坚定的目标； 39.清除垃圾，美化环境。 40.创建国家卫生城市，人人有责，人人受益。 学校食品卫生宣传标语 1、食品安全齐监督，健康生活同构筑。 2、依法实施监管，惩治违法行为。 3、建立诚信体系，保障食品安全。 4、禁止销售过期、变质和三无产品。 5、情系食品安全，心铸和谐家园。 6、营造食品安全环境，确保公众身体健康。 7、加强食品监督检验，把好食品质量关。 8、共建诚信家园，同铸食品安全。 9、保证食品质量，促进全面小康。 10、关注食品安全，关爱健康人生。 11、以人为本，确保食品安全。 12、食品安全严把关，关爱生命责如山。 13、质量是成功的伙伴，检验师质量的保障。 14、增强食品安全意识，提高全民身体素质。 15、严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。 16、食品安全，人人有责。 17、眼到、手到、心到，检测环节不可少。 18、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。 19、食品安全共同监督，健康安全人人受益。 20、学生要健康，食品要安全。 21、学习食品安全常识，养成科学饮食习惯。 22、强化食品责任意识，确保食品安全消费。 23、开口吃个爽，莫把安全忘。 24、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。 25、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。 26、国富民安天下事，食品安全是大事。 27、维护食品安全，从你我他做起。 28、普及食品安全知识，创建精彩健康生活。 29、食品安全，责任重于泰山。 30、食品安全天天讲，健康生活岁岁享。 31、三无产品不卫生，切莫花钱买病生。 32、建立完善制度，保障食品安全。 33、保障食品安全，共建和谐社会。 34、莫贪便宜猪肉，确保生命安全。 35、落实企业主体责任，保障食品安全。 36、群众利益无小事，食品安全是大事。 37、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。 38、家事国事天下事，食品安全是大事。 39、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。 40、依法生产经营，确保食品质量。 41、诚信消费你我他，食品安全到万家。 42、留意多一点，问题少一点。 43、食品安全为大家，齐抓共管靠大家。 44、学好食品安全法，保证健康你我他。 45、国以民为本，民以食为天，食以安为先。 46、人人关心食品安全，家家享受健康生活。 47、构筑食品安全防火墙，撑起群众健康保护伞。 48、坚持以生为本，确保食品安全。 49、贯彻食品安全法，促进食品行业健康发展。 50、共建幸福诚信家园，同铸食品安全防线。 51、品质检验严格做，优良品质有把握。 52、严格食品市场准入，规范食品经营行为。 53、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。 54、食品初始模型，人命关天。 55、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。 56、诚信守法经营，保障食品安全。 57、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。 58、给食品多一点关注，对生命多一份负责。 59、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。 60、检测标准能遵守，质量效率不用愁。

1、注意交通安全。在休息或放假时，有的同学可能要返乡，有的同学可能要跟随父母亲去旅游等，都难免要和交通打交道。所以，我们首先要注意交通安全：不要乘坐“无牌、无证、超载”的车（船），不要在马路上玩耍、追逐，不准骑自行车，路上行走要注意安全，遵守各项交通规则。2、注意饮食卫生安全。饮食卫生关系到我们的身体健康，家里或者亲戚好友家里可能会做许多丰盛美味佳肴，同学们可不能贪一时之好吃，大吃特吃，要注意适可而止，不能暴食暴饮。乡下的同学，特别要注意不能喝生水，不吃不干净的食物，不去摘山上的野果，外出旅游时，购买食品要注意看清“生产日期”，不要买过期食品，更不能买“三无”食品。3、注意防火、防盗、防触电、防溺水。首先你们要记住两个电话：火警119，匪警110，到危急时刻要学会打相应的电话。同学们千万不能去玩火或者到郊外野饮，不要私自到江河、水库中玩水，不要进入营业性的网吧等未成年人不宜进入的场所。

1、庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。2、最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。

网上课堂哪个平台好？相信很多家长都有这个烦恼，不知道网络上那么多网上课堂平台哪一款好用，适合孩子，不敢盲目挑选，怕没选好，让孩子成绩不能得到有效提升，不过现在家长们不用再担心这个问题了，小编特意为大家整理了一批强大的网上课堂平台，一起来看看吧。下载地址一、101智慧课堂101智慧课堂是由福建省华渔教育科技有限公司开发的一款在线教育平台，采用精美的动画教学形式让孩子不再讨厌学习，摆脱学习的枯燥，从快乐中获取知识，培养孩子们自主学习的能力，主动去学习，是一款十分出色的软件，大家快来下载101智慧课堂官网电脑版吧。下载地址二、233网校课堂233网校课堂是长沙二三三网络科技有限公司旗下的一款在线学习平台，学生们可以在233网校课堂进行高效的学习，海量名师教程供用户进行选择，同时还提供丰富的教学题库帮助学生进行锻炼学习能力，是一款十分好用的软件，大家快来下载233网校课堂官网电脑版吧。下载地址三、腾讯课堂腾讯课堂是由腾讯独立研发，专门为学生们准备的一款网络课堂平台，可以让学生们在家就进行高效的学习，强大的资源库内置在软件中，涵盖从小学到高中的所有内容，帮助学生们度过不同的学习阶段，大家快来下载腾讯课堂免费电脑版吧。下载地址四、潭州课堂潭州课堂是由湖南潭州教育网络科技有限公司推出的一款在线教育工具，学生们可以通过这款软件来观看教学直播，提升自己的学习成绩，同时教师可以通过潭州课堂来对自己的学生进行管理，并且在潭州课堂上也可以完成课件的制作，大家快来下载这款专业的潭州课堂官网电脑版吧。下载地址五、学而思网校直播课堂学而思网校直播课堂是由好未来培训学校(上海)有限公司推出的一款在线网络课堂工具，内含海量的教学资源，为3到18岁孩子们量身打造，采用了直播加辅导的双重教学模式，有效提高孩子的学习成绩，大家快来下载学而思网校直播课堂最新电脑版吧。以上就是小编为大家带来的强大的网上课堂平台推荐了，希望能对大家起到帮助。

装备产业是装备制造产业，装备制造业这个词目前国际上没有定位，只有我国才有的。通常认为，制造业包括装备制造业和最终消费品制造业。装备制造业是为国民经济进行简单再生产和扩大再生产提供生产技术装备的工业的总称，即“生产机器的机器制造业”。 装备制造业包含范围很广，有金属制品制造业、通用设备制造业、专用设备制造业、交通运输设备制造业、电气设备制造业、电子设备制造业、仪器仪表及办公设备制造业七个大类别。几乎涵盖了工业的各方面，目前比较权威的装备制造业网站要属世界工厂装备制造网了，你可以去那里看看，有没有能够帮助你的知识呢。

幼儿园清明节简报内容介绍如下：为了号召所有学生时刻铭记烈士们为解放国家和民族而不惜牺牲生命的大无畏的英勇事迹。号召学生向烈士们学习顽强拼搏的精神；培养学生的爱国主义精神，并为新中国营造文明和谐的社会环境，达到人人参与，人人受教育的目的，我校开展了以“缅怀先烈先人先贤弘扬清明传统文化”为主题的系列教育活动。一、开展团队主题会，做好革命传统教育。利用班队会时间，各团支部在进行安全教育的基础上，团总支书记和团员搜集了大量关于清明节的由来和革命传统知识，学生们通过教育更加了解清明节的意义，在熟知革命历史的基础上，从思想深处认识到祭扫活动的深刻意义。二、组织升旗仪式缅怀先烈。在我校周一的升旗仪式上，值周领导以“缅怀先烈先人先贤弘扬清明传统文化”为主题进行了国旗下的讲话，宣传革命先烈的光辉事迹，对学生进行了充分的革命传统教育。学生代表上台发言，提出向先辈学习的倡议书。三、广泛开展清明“祭文、书画”征集活动。为更好的让学生们缅怀革命先烈，学习先人、先贤的崇高精神，我校在七年级全体学生中开展了清明祭文书画的征集活动。有的学生将对革命先烈的深切怀念和无限哀思给予祭文中，表达了现代学生们对革命先烈满腔热爱；有的将自己对先烈的敬仰融入到了自己的书画作品中，立志学习先烈的高尚情操。四、开展颂古诗，读佳作革命传统教育活动。我校形成良好的读书氛围，各年级利用每天下午读报时间诵读了革命爱国诗篇，朗读了大量革命英雄故事。在周二与周四下午广播时间中校园广播员们也将自己搜集的先辈英勇事迹诵读出来。学生们在诵读活动情绪高昂，被革命英雄事迹鼓舞激励，活动旨在进一步促进学生们继承优良传统，做创新创优的新时代青少年，树立从小为中华民族伟大复兴而不懈奋斗的高尚理想。五、广泛开展了“网上祭英烈”活动。组织七到八年级学生浏览了“中国文明网”，登陆“网上祭英烈”专栏，七年级学生对先辈们进行了网上祭奠与献花圈；八年级的学生发表了自己的留言，引导学生们继承先烈遗志、珍惜幸福生活、报效我们的祖国。

是用 Do you understand? 后面的那个根本就是错误。 因为understand就是“理解”的意思，用“are”就等于说-你是不是理解？ 你是人怎么可能是一个形容词？ be 就是一种生存的形态，where you going? 是日常语，不正式的说话。一般书写的时候要说 where are you going?

作为一名教师，通常需要用到说课稿来辅助教学，借助说课稿可以提高教学质量，取得良好的教学效果。我们该怎么去写说课稿呢？以下是我为大家收集的人教版《折线统计图》的说课稿，仅供参考，大家一起来看看吧。 《折线统计图》的说课稿1 一、说教材 《折线统计图》这一单元是四年级下册的内容，它是在学生已经掌握了收集、整理、描述、分析数据的基本方法，会用统计表和条形统计图来表示统计结果的基础上，又一次认识一种新的统计图——折线统计图，学生的统计知识在这一课后将再一次得到发展。而本节课是这一单元的第一课时，主要是认识折线统计图，并了解折线统计图的特点。基于以上认识，我把本课的教学目标定位于以下几点： 二、说教学目标 知识与技能： 1、在条形统计图的基础上认识折线统计图，并知道其特点。 2、能从折线统计图中发现数学问题，同时能够依据数据变化的特征进行合理的推测。 过程与方法： 让学生经历探索折线统计图特点与作用的过程，感受从"具体"到"一般"的数学思想方法。 情感与价值观： 通过对数据的简单分析，进一步体会统计在生活中的意义和作用，体验到数学的价值。 本课的教学重点设计为： 认识折线统计图并了解折线统计图的的特点。 教学的难点则放在： 能够根据统计图和数据进行数据变化趋势的分析。 教学关键： 进一步体会统计在现实生活中的作用。 三、说教学理念 本节课，我确立了"感受生活中处处有数学，用数学知识解决生活中的实际问题"的设计理念。基于这一理念，本节我精心选取了大量的生活素材，使统计知识与生活建立了紧密的联系。提供富有现实意义的素材，让学生在分析数据、解读数据的过程中，自主探究、小组合作发现数学知识，体验到数学就在我们身边。 四、说教法学法 教法：针对学生年龄特点和心理特征，以及他们现在的知识水平，本节课的教学以自主探究为主线，我主要采用了创设情境、引导探究、小组合作、组织交流等教学方法，让尽可能多的学生主动参与到学习过程中。为学生创造一个轻松，高效的学习氛围。 学法：《新课程标准》指出有效的数学学习不能单纯的依赖模仿和记忆，动手操作、自主探索与合作交流是学生学习数学的重要方式。教学时，我通过学生感兴趣的话题引入，引导学生关注身边的数学，使学生体会到观察、概括、想象、迁移等数学学习方法，在师生互动中让每个学生都动口，动手，动脑。培养学生学习的主动性和积极性。 五、说教学过程： 一、激趣导入：从生活实际出发，出示曲阜旅游图片，引出近几年来孔庙旅游的人数统计。激发学生兴趣，从统计表、条形统计图直接引入"折线统计图"。 二、探究新知： 1、学生自主整体观察，初步认识折线折线统计图。知道统计图的名称及折线统计图的构成。 2、在此基础上出示问题，让学生带着问题小组合作讨论、研究，在合作过程中让学生体会可以通过点看出数据的多少，而通过折线的起伏则可以看出数量的增减变化。在汇报时要让学生用手势描绘一下折线的起伏。初步体会倾斜角度决定了数量的增减幅度。进一步认识折线统计图。 3、这时同时出示两种统计图让学生自主观察对比，思考两种统计图的异同，自由发言。在学生发言的基础上，老师适时总结通过观察对比认识到条形统计图可以清楚的看出数量的多少，而折线统计图不但可以清楚地看出数量的多少，而且还能看出数量的增减变化。既培养了学生的观察对比能力又锻炼了他们的归纳概况能力。 数学来源于生活，又应用于生活下面就进入第三环节 三、知识应用： 1、利用病人体温变化折线统计图体会折线统计图的`现实作用。 2、我国24到29届奥运会获得金牌统计。在这里我安排了一个我国奥运健儿得金牌升国旗的短视频，目的是让学生在紧张的学习中放松片刻，并通过这个视频再一次调动起学生的学习热情。 3、小小辨析师。通过辨别这样绘制统计图合适吗，让学生进一步明确折线统计图的优势在于能清楚的看出数量的增减变化，而这个统计内容主要是统计各种文具的数量，所以不合适。从而让学生明白要根据统计的内容选择合适的统计图。灵活运用知识。 《折线统计图》的说课稿2 一、联系课标说教材 《数学课程标准》中指出：通过数学学习“初步学会运用数学的思维方式去观察、分析现实社会。”“能对现实生活中有关的数字信息作出合理的解释，会用数、字母和图表描述并解决现实世界中的简单问题。” 学习“复式折线统计图”，就是要求引导学生学会用“图表”描述并解决现实生活的简单问题。“复式折线统计图”是第六单元第二项内容。本单元主要包括两方面的内容：一是认识众数，理解众数统计的意义。二是认识复式折线统计图，了解其特点，并对数据进行简单分析和推测。本单元教材体现了两方面的特点：一是注意所学知识的联系；二是提供丰富的生活素材，凸现统计知识的价值。复式统计图是在复式条形统计图及单式折线统计图基础上的拓展延伸。教材以体育方面的素材为例，通过让学生比较两组数据的变化情况，感受到折线统计图的局现性，进而了解复式折线统计图的特点。 二、结合教材说目标 通过本单元内容的学习需达到以下三个教学目标： 1、使学生经历复式折线统计图描述数据的过程，了解复式折线统计图的特点和作用；学会在纵轴的方格图上用折线表示出相应数量的多少和变化情况。 2、使学生能看懂复式折线统计图，能根据复式折线统计图中的信息，进行简单的分析、比较和判断、推理，进一步增强统计观念，提高统计能力。 3、使学生进一步体会统计与现实生活的联系，增强参与统计活动的兴趣以及与他人合作交流的意识。在教学的过程中，我将把第2个学习目标作为教学的重点和难点。 三、说教法与学法 教法与学法预设：情境导入——观察感知——合作交流——拓展延伸。 四、以生为本说流程 “学生是数学学习的主人，教师是数学学习的组织者、引导者与合作者。”这是数学课程标准提出的要求，也将是我本节课的基本指导思想。其教学过程预设如下： （一）创设情境，激发兴趣 1、激情谈话：同学们，在亚运会、奥运会等国际性大型体育竞赛中，当鲜艳的五星红旗随着嘹亮的国歌冉冉升起时，你们的心情怎样？你曾为中国运动员助过威吗？（学生自由交流：高兴、兴奋、激动……） 2、深情引导：同学的表现真不错，都有一颗强烈的爱国之心。下面老师想考考大家，在上届韩国釜山亚运会，中国代表团共获得几枚金牌？ 生：自由交流。此时学生结合教材一定能迅速回答出150枚金牌。 师：那么，你还想自1982年第9届亚运会以来，我国运动员在历次亚运会共获得多少枚金牌？（生自由交流）如果你不太清楚也没有关系，下面老师就要向大家介绍中国代表团和咱们的劲敌韩国代表团近几届亚运会上获得金牌的数量。 教师在此环节教学中一是要激发学生学习兴兴趣，更重要的是还要注重保护学生的学习积极性。因为农村的孩子看电视的兴趣有些单一，他们对体育节目也许兴趣并不浓厚，于是对有关亚运知识及中国在历次亚运的金牌数不一定清楚。当学生出现无法回答的窘态时，教师切忌焦燥！ （二）观察图表，绘制研究 1、出示数据。 2、绘制图表 教师引导谈话：同学们，我从你们刚才的表情再一次感受到了你们的爱国之情。因为你们看到历届亚运会中国获得的金牌总数都韩国的多。那么你们想用统计图把它们分别表示出来吗？ （学生自由交流）请大家再想一想，用什么统计图表最能表现数量的增减变化呢？ 生：用折线统计图。师：下面就请大家分学习小组，用折线统计图纸，完成两个国家金牌数量的折线统计图。 3、交流图表。对图表绘制准确规范的学习小组要予以表扬。 课件展示两幅折线统计图。 （三）细观图表，交流感受 1、教师提问：在你刚才绘制图表的过程中，从你观察这两幅图表中，你们了解到了哪些信息？ 2、学生交流学习收获。 3、教师小结谈话，肯定学生的学习态度。 （四）引发思考，揭示课题 1、激励谈话：如果我们想方便地了解两国获得的金牌数量的变化，我们应该怎样做？ 2、自由交流：生：设法把两幅图“重叠”在一起；既然两 幅条形统计图能画在一起，那么两幅折线统计图应该也能画在一起。 3、揭示课题：折线统计图 （五）合作探究，动手作图 1、出示图表。 2、观察图表，交流所得。 从图表中学生不难看出：横轴表示第几届亚运会，纵轴表示的是获得金牌的总数。中国的队的金牌是用实线表示的。 3、相机引导：如果把韩国队的金牌数也画在这张表，你们打算怎样表示？ （生：可以用虚线或者是不同颜色的线） 4、合作学习：小组合作，制作复式折线统计图 5、展示图表。提问：复式折线统计图与单式折线统计图有什么不同的地方？ 6、归纳小结：制作复式折线统计图与单式折线统计图的步骤相同，但复式折线统计图要用折线分别表示两个或两个了上不同的数据，为了区别，要用不同的折线来表示，并标明图例。 五指导练习，巩固新知 教师指导学生完成教材第128面的“做一做”，请学生根据统计图表，回答问题。 着重说明：李欣和刘云跳绳的成绩都呈逐步上升趋势，但上升的情况不同。 六联系生活，拓展知识 1、出示数据，制作图表 2、展示统计图表，交流制作收获。 七课堂总结，畅谈收获 教师可这样设问：单式折线统计图和复式折线统计图有何异同点？绘制两个或两个以上项目的数据复式折线统计图应注意什么？本节课你最大的收获是什么？ （八）布置作业，感受统计 学生可根据练习二十五中第4题、第5题提供的数据，制作复式折线统计图。 五、运用所学，课外延伸 上网查问资料，了解西藏自和平解放以来所发生的翻天覆地的变化，收集重要数据，制作折单式折线统计图。 六、联系流程，说反思 教学反思，可分为课前反思，课中反思和课后反思。在此，我想结合流程设计，做如下反思： 1、正确把握“动态生成”与“静态预设”的关系。教学流程，只是教师课前的预设，课堂的“生成”能否达到“预设”的目标？这就要靠教师具有驾驭课堂的能力。当课堂中动态“生成”出现教师“预设”意想不到的情况时，教师一定要冷静处理。切忌浮燥。 2、正确把握“主体”与“主导”的关系。学生是学习的主人，教学流程的设计尽力突出了以生为本的主体地位。通过自主探究、小组合作、全班交流、设疑解疑等教学方法以达到这一目标。 3、正确处理好知识间的相互衔接。教学中通过表格统计法、单式折线统计法自然过程到复式折线统计法，使知识间相互衔接、环环相扣。 4、正确突出数学生活化的教学特点。通过制作亚运会中、韩两金牌总数复式折线统计图、男女学生身高复式折线统计图等方式，让学生把所学新与实际生活联系起来。 5、正确把握教学的重点。看懂单式折线统计图中的信息，是本课的教学重点；制作且也能看懂复式折线统计图是教学的难点。为突出这一难点，教师主要是采取由浅入深的教学方式，先制作单式线统计图，再用不同的线条在同一张表上画出第二个或两上以上折线统计图，以此达到突破难点之目的。 《折线统计图》的说课稿3 一、说教材 《折线统计图》一课是四年级下册的内容，它是在学生已经掌握了收集、整理、描述、分析数据的基本方法，会用统计表和条形统计图来表示统计结果的基础上，又一次认识一种新的统计图单式折线统计图。单式折线统计图的特点除了可以表示一个数量的多少之外，最主要的作用是表示一个数量的增减变化情况。本课内容又为以后的复式折线统计图作准备，通过正确地认读统计图，为今后的统计图分析打下基础。 二、说教学目标 基于以上认识，我把本课《折线统计图》的教学目标定位于以下几点： 1、在条形统计图的基础上认识折线统计图，了解折线统计图的特点，初步了解绘制统计图的过程。 2、根据折线统计图，学生能描述，分析数据，解决问题，让学生体会到数学与生活的密切联系。 3、根据折线统计图的特点，会根据数据的变化，学会预测问题的结果或趋势，体会折线统计图的现实的.作用。 4、在学习探索的过程中培养学生热爱奥运事业的爱国之情。 本课的教学重点设计为：认识折线统计图的特点和学会制作折线统计图。 教学的难点则放在：认识折线统计图的特点。 三、说教学理念 我确立了感受生活中处处有数学，用数学知识解决生活中的实际问题的设计理念，基于这一理念，我在教学过程中力求联系学生生活实际和已有的知识经验，从学生感兴趣的素材，设计新颖的导入与例题教学，打破了传统数学课的枯燥无味，给数学课富予新的生命力。导入用奥运会，画图用乐乐的体温表，练习用老总选择人员进行进修等，从而构建一种自主探究、和谐合作的教学氛围，培养学生感受生活中的数学和用数学知识解决生活问题的能力。 四、说教法 针对学生年龄特点和心理特征，以及他们现在的知识水平。我主要采用了谈话法、演示法、练习法、小组合作等教学方法，让尽可能多的学生主动参与到学习过程中。课堂上教师要成为学生的学习伙伴，与学生同甘共苦一起体验成功的喜悦，创造一个轻松，高效的学习氛围。特别是采用了课件演示描点的过程使学生清晰地认识到画图的过程，和课件演示线段的的上升、下降及倾斜角度决定增减幅度的特点，从而突破画图和归纳折线统计图的难点。 五、说学法 教学时，我通过学生感兴趣的话题引入，引导学生关注身边的数学，使学生体会到观察、概括、想象、迁移等数学学习方法，在师生互动中让每个学生都动口，动手，动脑。培养学生学习的主动性和积极性。 六、说教学过程： 本课分成激趣导入探究新知实践应用总结特征运用知识五块内容， 1、在激趣导入部分：通过今年奥运会的知识进行激发学生兴趣，从统计表、条形统计图来直接引入折线统计图。 2、在探究新知部分：复习统计图的各部分名称，了解统计图的制作过程，把统计图补充完整和根据变化趋势预测下一届奥运会中国的金牌数量。 3、在实践应用环节，我设计了乐乐的体温统计表：让学生制作折线统计图，除了能读懂图外，还初步理解倾斜角度是决定了数量的增减幅度。从而总结特点：先通过条形统计图与折线统计图异同点的对比，真正理解把握折线统计图的特点。 4、从不同点来归纳折线统计图的特点：观察折线统计图中线段上升数量增加，下降减少，倾斜角度增减幅度，从而引出不仅能表示出数量的多少，还清晰能表示出数量的增减变化。 5、最后，在运用环节，设计了三个练习内容： 一是找生活中的折线统计图并简单分析数量的变化（股票图、心电图）。 二是用江南车城两个销售员的的统计图来选择进修的名额，体会折线统计图的现实的作用。 三是比较两个内容，从而来选择哪一个内容适合用折线统计图来表示。主要是为进一步进一步突出折线统计图能清晰地反映出数量增减变化的特点。 七、说板书设计 我设计的板书既简洁明了，又一目了然，体现了这一节课的重点与难点。 这节课，我认为学生动手了，但小组合作，讨论得还不够。

理论：广告美学、广告心理学、历史广告学等，实践：广告文案、摄影、摄像、市场调查等，技能：Ps、Ai、Pr、Ae、An等，广告学其实会学很多东西，但是可能学的没有那么精，需要自己多去实践操作。课程涵盖面还是很广的，包括设计，策划，文案，公关等等。课程不会很精通，广告学的不是一门技能。给高考生的几点建议1.尽量去北上户深读书一定要选择去广告行业发达的城市读书，一来行业发展状况好，你所接触的新鲜事物会比三四线城市多很多！二来实习的时候省房租，你也不想过实习工资还没有房租高的生活吧！2.实习期间选择一家大公司最好是去4A镀金，这个时间一定要把握，我们都知道大公司跳小公司好跳，最重要的是大公司对实习生的要求会比应届生低很多。能转正当然是锦上添花的！3.辅修一门课（推荐日语/法律）我们学校的广告专业是相对轻松的，如果你不想整天无所事事，我强烈建议去辅修一门感兴趣的课！个人认为辅修日语蛮好的，而且也许你能和日院学生去日本做一年交换生，日本广告是相对发达的，去学习一下对以后工作也很有帮助，而且掌握一门新语言也是极好的。辅修法律也是一个不错的选择，广告常常有很多涉及法律的问题，而且懂法也能让你在生活中少吃一些亏。

《庐山云雾》是现代作家江祖凡的一篇佳作。课文从盛况和成因两个方面介绍了庐山云雾

1 建立农技推广人员知识技能培训的长效机制。　　 农技推广是直接服务于农业生产的专业性工作，从事农技推广的专业技术人员必须具备相应的专业素质，知识要得到不断的更新，所以要建立长效培训机制，加强农业技术培训力度，建议采取三种培训办法建立基层农技推广人员培训机制。一是送出去培训。要有计划地组织技术骨干到大专院校、农业科研院所、农业高新科技示范园及农业较发达的地区业务进修、实习试验、参观学习、经验交流等，增加知识、丰富经验、拔高视野，拓宽思路，为改进本地区的农业发展现状做好知识储备；二是请进来。要定期不定期地邀请国家、省市知名专家教授、农业企业老总、成功人士及有关领导给基层农技人员开展技术讲座、技术培训和专题学术报告和国际国内形势报告，提高专业人员专业水平、政策水平和责任意识；三是加强内部交流。要有计划地开展县、乡镇、村之间的经验交流、参观学习、观摩考评等活动，有效提高农技人员的实际水平。通过培训，使其及时更新知识、掌握新技能，不断提高业务水平。　　 2 加强农业技术推广人员的理论知识培训。　　 为推动农技推广事业健康持续发展，需要通过加强知识更新培训、专业进修、学历提升等方式，建立起一支专业技术水平高、业务能力强的农技推广队伍。鼓励宵技推广人员进行农业推广硕士、本科和大专以上层次学历提升，有计划选拔技术骨干进入大专院校、科研院所进行专业进修，开展农业技术知识“补缺”教育，巩固已学理论重点，学习新理论、新方法，不断更新农技推广人员的专业素养，增强农业推广队伍的战斗力。　　 3加强实践技能培训。　　 为增强农技人员实际动手能力，农业科研单位、有关学校及农技推广部门可以建立现代农业技术人才培训基地，承担面向“三农”领域的人才培训任务，使培训人员可以利用基地建设，增强实践能力，提升技术素质。　

不同角度,方面对进行介绍.

u25b7教学内容 教科书P104~105例1及“做一做”，完成教科书P108“练习二十六”中第2题。 u25b7教学目标 1.了解单式折线统计图的结构，认识折线统计图及其特征。 2.能读懂单式折线统计图，会根据折线统计图中的数据进行简单的分析，并能对事物做出初步判断和预测。 3.能根据提供的资料，在网格图中画出折线统计图，进一步提高表示数据的能力。 u25b7教学重点 体会折线统计图的特征和学会绘制单式折线统计图。 u25b7教学难点 体会折线统计图的特征和学会绘制单式折线统计图。 u25b7教学准备 课件，小正方体教具，小正方体学具（学生自备）。 u25b7教学过程 一、创设情境，沟通新旧知识间的联系 1.谈话导入。 师：同学们，你们见过机器人吗？你对机器人有哪些了解？ 学生自由交流对机器人的了解。 结合学生的交流，课件呈现机器人图片。 师：随着人类的发展，今后社会生产生活中需要用机器人代替人工作的地方会越来越多，机器人的设计制造也将成为很有前途的产业。为了激发青少年对机器人设计与制造的热情，我国每年都会举行青少年机器人大赛。请看，老师收集了一组机器人大赛参赛队伍的情况。 师：这些数据这样呈现你有什么感觉？ 【学情预设】学生会感觉到密密麻麻的，看不清楚。 师：怎样表示才能看得清楚呢？ 【学情预设】学生很容易想到用统计表、统计图表示。 2.出示表图，读取信息。 师：你们想的是这样的吗？ 师：现在感觉如何？ 【学情预设】用统计表表示比刚才要清晰明了很多。 课件继续呈现： 【教学提示】 可以结合实际情况，选用其他数据替代教科书提供的数据，使学习内容更贴近学生的实际生活。 师：现在感觉呢？ 师：这是我们以前学过的条形统计图，它有什么优点呢？ 【学情预设】能直观地看出数据的多少，能根据直条的高低很容易比较出数据的大小。 师：其实呀，这些数据还可以用一种新的统计图表示，想看一看是什么样的吗？ 3.变换图形，揭示课题。 课件呈现：第一步，条形统计图的形成过程，并标出每个数据；第二步，隐去条形统计图中的直条，保留横轴和纵轴及2006年到2012年参赛队伍所对应的点。 师：这些点分别表示什么？你是怎样看出来的？如果我把这些相邻的两个点之间用线段连接起来，你们想想它最后会是什么样的？ 课件呈现折线统计图： 师：这就是我们今天要认识的一种新的统计图——折线统计图。（板书课题：单式折线统计图） 【设计意图】此环节一方面让学生感受到用统计表、统计图表示数据更加清楚、直观，激活学生已有的统计知识，强化统计意识；另一方面由条形统计图过渡到折线统计图，有助于学生初步感受折线统计图与条形统计图的联系，便于利用条形统计图的知识学习折线统计图。 【教学提示】 课件播放折线统计图时，边呈现边引导学生说说各部分表示的意义，从而帮助学生理解折线统计图每部分表示什么，知道折线统计图的形成过程。 二、比较分析，认识单式折线统计图 1.观察比较，了解结构。 师：仔细观察折线统计图与条形统计图，它们有哪些相同点？哪些不同点？ 【学情预设】让学生通过观察比较，发现折线统计图仍然有标题，有横轴和纵轴，横轴表示年份，纵轴表示数据的多少；但条形统计图是用直条长短表示数据的多少，折线统计图是用点的位置表示数据的多少。 2.深入讨论，认识折线统计图的特征。 师：请仔细观察折线统计图，特别注意观察这条折线，你能发现什么？有什么感受？ 学生独立思考后先小组交流，再全班交流。 【学情预设】学生可能发现折线统计图是用点来表示数量的多少，点的位置高表示数量大；连接这些点形成的折线可以看出数量的增减变化趋势。 师：再看一看折线的变化情况，你又能发现什么呢？ 【学情预设】有的学生可能发现有的线段很陡，有的线段相对比较平缓；有的可能发现，相邻两个年份的数据差距越大，线段就越陡；也有的会根据折线的陡、平直观判断数据的变化。 师：我们从折线统计图中折线的陡、平就可以直观看出数量增减变化的大小、快慢趋势。 师：参赛的队伍支数上升得最快的是哪一年到哪一年？下降得最快的呢？ 师：你认为折线统计图与条形统计图相比，它有什么突出特点呢？ 学生交流汇报。 【学情预设】引导学生感受折线统计图不但能表示数量的多少，还能表示出数量的增减变化。（板书） 师：条形统计图就不能表示出数量的多少了吗？条形统计图上就看不出数量的增减变化了吗？ 【学情预设】引导学生感受条形统计图和折线统计图都能表示出数量的多少。条形统计图虽然能看出数量的增减变化，但它没有折线统计图那样看起来明显、直观，这是折线统计图的突出特点。 【设计意图】让学生在观察比较的基础上，自主发现折线统计图的特征，帮助学生自己去认识、读懂折线统计图。帮助学生在对比、观察、分析、发现中认识折线统计图的特点，体会折线统计图的作用，提高学生的读图能力。 3.读图分析，感受数据随机性。 师：从统计图中你还发现了哪些信息？有什么感想？ 学生独立思考后交流。 【学情预设】学生可以感受到：每年参赛队伍支数不一样，有时在增多，有时又在减少；有时增加得快，有时增加得慢。 师：这些数据都不一样，但你们从2006年到2012年整体看，这些数据的变化有什么规律？ 【教学提示】 学生可能不会用比较规范的语言表达，如会用“突然”“竖得厉害些”等语言，这些都是他们的真实感受，教师要根据学生的实际情况加以引导并给予肯定。 【学情预设】从总体上看参赛队伍的数量呈现增加趋势。 师：如果我们单独从一年、两年看这些数据，看不出什么规律，但如果看多年的数据，就可以发现参赛队伍的数量总体上呈增加趋势。 师：你还有什么想法？ 【设计意图】让学生感受到虽然数据是变化的，单个看是杂乱无章的，但根据这些数据绘制折线统计图就能看出数据的变化规律，从而体会随机思想。 （1）课件出示统计表。 （2）课件呈现统计表，学生读表。 （3）课件呈现网格统计图。 （4）学生自主将统计表中的数据在统计图中表示出来。 （5）展示交流，课件随机动态呈现数据描点、连线，形成折线统计图的过程。 师：说一说你是怎样画折线统计图的。 【学情预设】让学生着重说出画折线的步骤和方法：描点——表示数据——连线。教师随机说出几个具体的数据，让学生说说是如何找点的。 教师根据学生回答板书折线统计图的画法。 （6）读图分析。 师：说说从统计图中你发现了哪些信息，有什么想法。 【学情预设】学生能自主读出图中的数据，比如陈东0岁到1岁那年长得最快，长了24cm。 根据学生的回答，教师用课件以填空的形式呈现解答教科书P105“做一做”的过程。 【设计意图】学生在前面已经对折线统计图有了一定的认识和理解，这里重在让他们独立完善折线统计图并读图分析。这样不但有助于培养学生的学习兴趣和作图技能，也有助于提高学生的读图能力。 三、巩固练习，强化认知 1.课件出示教科书P108“练习二十六”第2题。 （1）学生独立观察统计图后全班交流。 （2）我国农村居民年人均纯收入呈现怎样的变化趋势？从这个趋势中你感受到了什么？ 2.课件出示教科书P108“练习二十六”第1题。 学生独立完成后展示交流。 3.课件出示习题。 【教学提示】 如果事前让学生收集了自己0到10岁的身高数据，该环节就用学生自主收集的数据。如果学生感到收集这些数据比较困难，就用教科书P105“做一做”的素材。 学生独立思考后全班交流解答。 【设计意图】围绕折线统计图的特点和作用，读图分析，根据统计图自主提出问题，加深对折线统计图特点的了解，培养读图分析能力和发现问题、提出问题的能力；第3题结合生活经验和想象比画折线图，不但有助于学生对数量变化趋势的感悟，而且有助于培养学生的想象能力，感悟数形结合的思想。 四、课堂小结 师：这节课我们学习了什么？你有哪些收获？ 【学情预设】让学生自主回忆学习过程，谈收获，重点围绕折线统计图是什么样的、有什么特点、有什么作用等展开。 师：是呀，折线统计图在生活中应用非常广泛，老师这里还有两个折线统计图。（出示课件） 师：这是去年下半年某商场服装柜销售员分别根据毛衣和衬衣销售量制成的两张折线统计图。请问： (1)哪张图表示毛衣的销售量?哪张图表示衬衣的销售量?为什么？ (2)你能简单描述这两种衣服销售量的变化情况吗？ (3)如果你是经理，在进货方面有什么考虑？ (4)这两幅图能否组合在一起呢？ 【设计意图】判断统计图所描述的生活情境，体会统计图在生活中的作用。提出两幅图能否合并组图的问题，暗含下一节课的内容，激发学生学习的欲望。 u25b7板书设计 单式折线统计图 折线统计图不仅能表示数量的多少，而且还能表示出数量的增减变化。 画法：描点——表示数据——连线。 【教学提示】 让学生结合实际判断折线统计图表示的数据，有一定的难度。答案不唯一，只要学生的判断合情合理就行。 u25b7教学反思 本节课是在学生已经学习过统计表和条形统计图且对基本的统计过程和描述数据的方法有一定的体验的基础上进行教学的。教学时，一是注重让学生在观察思考的基础上感悟折线统计图能清楚表述数量增减变化趋势的特点，突出学生的主体地位，也加深学生对折线统计图特征的理解。二是注重读图分析，培养学生的数据分析观念。无论是例题教学还是巩固练习，教师都非常注重让学生从统计图的数据中获取信息，对事物的变化趋势作出判断，培养学生的读图能力和数据分析观念，让学生感悟数据的随机思想。

　　随着社会不断地进步，很多情况下我们都会接触到简报，简报是单位领导对一些问题做出决策的参考依据之一，也是单位推动工作的一个重要手段。想学习拟定简报却不知道该请教谁？以下是我整理的清明节少先队活动的简报（通用7篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。 　　清明节少先队活动的简报1 　　为了号召所有学生时刻铭记烈士们为解放国家和民族而不惜牺牲生命的大无畏的英勇事迹。号召学生向烈士们学习顽强拼搏的精神；培养学生的爱国主义精神，并为新中国营造文明和谐的社会环境，达到人人参与，人人受教育的目的，我校开展了以“缅怀先烈先人先贤弘扬清明传统文化”为主题的系列教育活动。 　　 一、开展团队主题会，做好革命传统教育。 　　利用班队会时间，各团支部在进行安全教育的基础上，团总支书记和团员搜集了大量关于清明节的由来和革命传统知识，学生们通过教育更加了解清明节的意义，在熟知革命历史的基础上，从思想深处认识到祭扫活动的深刻意义。 　　 二、组织升旗仪式缅怀先烈。 　　在我校周一的升旗仪式上，值周领导以“缅怀先烈先人先贤弘扬清明传统文化”为主题进行了国旗下的讲话，宣传革命先烈的光辉事迹，对学生进行了充分的革命传统教育。学生代表上台发言，提出向先辈学习的倡议书。 　　 三、广泛开展清明“祭文、书画”征集活动。 　　为更好的让学生们缅怀革命先烈，学习先人、先贤的崇高精神，我校在七年级全体学生中开展了清明祭文书画的征集活动。有的学生将对革命先烈的深切怀念和无限哀思给予祭文中，表达了现代学生们对革命先烈满腔热爱；有的将自己对先烈的敬仰融入到了自己的书画作品中，立志学习先烈的高尚情操。 　　 四、开展颂古诗，读佳作革命传统教育活动。 　　我校形成良好的读书氛围，各年级利用每天下午读报时间诵读了革命爱国诗篇，朗读了大量革命英雄故事。在周二与周四下午广播时间中校园广播员们也将自己搜集的先辈英勇事迹诵读出来。学生们在诵读活动情绪高昂，被革命英雄事迹鼓舞激励，活动旨在进一步促进学生们继承优良传统，做创新创优的新时代青少年，树立从小为中华民族伟大复兴而不懈奋斗的高尚理想。 　　 五、广泛开展了“网上祭英烈”活动。 　　组织七到八年级学生浏览了“中国文明网”，登陆“网上祭英烈”专栏，七年级学生对先辈们进行了网上祭奠与献花圈；八年级的学生发表了自己的留言，引导学生们继承先烈遗志、珍惜幸福生活、报效我们的祖国。 　　清明节少先队活动的简报2 　　清明节是我国人民悼念逝者，缅怀革命先烈，寄托哀思的传统节日。我校开展了以“热爱祖国——缅怀革命先烈”为主题的国旗下的演讲活动，引导学生认知传统美德、尊重传统美德、继承传统美德、弘扬传统美德的原则，由学校团支部组织，全体师生参与。以此来全面提高我校学生的综合素质，营造文明、进步、和谐的文化氛围。 　　 一、做好革命传统教育 　　首先利用班队会时间，各个班级让学生知道了解了大量关于清明节的由来和革命传统知识，学生们通过教育更加了解清明节的意义，在熟知革命历史的基础上，从思想深处认识到祭扫活动的深刻意义。引导帮助学生学会树立正确的人生观，弘扬了民族精神，表达了爱国热情，抒发了强国心声。每班挑选出一篇优秀的文章作为参加国旗下演讲的材料。 　　 二、围绕“热爱祖国——缅怀革命先烈”主题开展演讲活动 　　以实践活动为载体。首先利用清明节前的星期一举行庄严、隆重的升旗仪式，通过演讲使广大师生了解了清明节的来历、回顾了先烈的英勇事迹，激发了学生的爱国情感。积极营造弘扬和培育中华民族传统美德教育和爱国主义教育的氛围，使学生树立正确的世界观、人生观、价值观，继承和发扬伟大的中华民族精神和悠久的文化传统。 　　通过一系列的道德实践活动的开展，让孩子们了解革命历史，接受了传统教育，在我校广大学生中形成了追忆先人、缅怀先烈、珍惜幸福的氛围，使他们真正明白没有无数先辈的抛头颅、洒热血，就不会有今天的幸福生活，激励了广大学生珍惜今天、把握明天;让他们切身体会到爱国主义就是爱家庭、爱学校、爱父母、爱老师、爱同学。从而提高每个孩子的爱国主义信念。 　　清明节少先队活动的简报3 　　一、利用升旗仪式、红领巾广播站，以国旗下讲话、校内广播的形式对学生介绍了关于清明节的来历、有关先烈的事迹介绍等，号召大家向革命英雄学习。通过讲话学生知道了革命先烈们的感人事迹，纷纷表示要继承先烈遗志，奋发学习，立志成才，爱国爱乡，学好本领。 　　二、我校各班的主题板报——清明节，板报内容丰富，以清明节缅怀先人，烈士为主题，纪念这个有着深远意义的日子。 　　三、开展了“网上祭英烈”活动。全校共有500余人次参加了此次活动，学生们登陆中国文明网，在搭建的“网上祭英烈”互动平台上纷纷发表了祭奠感言、敬献鲜花，表达了对先烈、先人、先贤、英雄的感恩和敬仰之情。 　　四、开展清明文明祭扫活动。清明节是中华民族祭奠逝者、寄托哀思、缅怀先人的传统节日。自清明节被确定为国家法定假日后，很多学生也要同家长一道去祭奠先人，为倡导文明祭扫理念，学校倡议学生带动家长用敬献鲜花、植树等方式取代传统“烧纸”等祭扫活动。在孩子的带动下，许多家长能够做到文明祭扫。 　　五、引导学生积极开展“清明传统活动”。让学生到郊外踏青，踏进自然，融入社会，让他们亲身感受到大自然的美，促进人与自然和谐相处。放放风筝，放飞一份祝福，放飞一份希望。此项活动，受到全体学生的欢迎，大家充分利用假期踏青、赏花、放风筝、参观，切实增强了社会实践能力。 　　总之，通过本次“缅怀革命先烈，传承优良传统”主题活动，全体学生的心灵又一次受到了启迪，激发了强烈的爱国热情，他们暗下决心踏着革命先烈的足迹，努力学习，奋勇拼搏，在革命先烈爱国精神的感召下健康成长。 　　清明节少先队活动的简报4 　　清明节是我国传统的节日，为了发扬中国传统文化，进一步加强幼儿思想道德教育，幼儿园结合清明节活动这一教育契机，根据区文明办《在全区范围内开展“我们的节日·清明节”主题活动》的文件要求，我园认真部署落实，在园内开展了清明节主题教育系列活动。 　　活动中教师根据幼儿实际特点制定出有特色的教育活动，吸引幼儿参与。有些班级通过多媒体观看英雄故事及爱国主义影片，让幼儿对英雄有直观的认识，从而从内心主动地爱英雄、学英雄;有些班级通过谈话、儿歌、歌曲、故事、手工、绘画、欣赏、社会实践等活动，如：学念儿歌《扫墓歌》、歌曲《闪闪红星》、制作扫墓花等使幼儿进一步了解清明节的来历，感受清明节与其它节日在气氛上有何不同，教育幼儿学习先人舍己为人、不争功名的精神，懂得要热爱祖国，更加珍惜今天的幸福生活。 　　针对活动主题，我园还依托本园网站，在网页醒目位置刊登我园开展“我们的节日·清明节”主题活动倡议书内容，号召广大家长、师生，清明节日期间文明祭祀、绿色祭奠，传承民族优秀文化传统，弘扬时代文明新风，同时也在各班家园联系栏展示相关内容，进一步扩大宣传影响力度 　　通过本次主题活动，孩子们得到了深刻的教育，很多幼儿对“清明节”也有了初步的认识，懂得不仅要学习先烈们的精神，同时也意识到今天的幸福生活是先烈们用鲜血换来的，让幼儿不仅在思想上以先烈们为榜样，吃苦耐劳，艰苦奋斗，更重要的是要付诸于行动，从点滴小事做起，从小做起。 　　清明节少先队活动的简报5 　　为进一步加强我校学生思想道德教育，培育学生爱国爱乡的情怀，德育处利用“清明节”这一传统节日开展“清明节文明教育”系列活动。现将活动总结如下： 　　 一、加强宣传发动 　　1、开展一次专题讲话。利用星期一的升国旗仪式，以国旗下讲话的形式对学生关于清明节的来历、有关先烈的事迹介绍等为内容的国旗下讲话，通过讲话让学生对清明节的来历有所了解，知道革命先烈的感人事迹，鼓励学生继承先烈遗志，奋发学习，立志成才，爱国爱乡，学好本领。 　　2、出一期教育专刊。各班在活动期间利用墙报、板报出版清明节专刊，板报内容丰富，具有很强的教育性，起到了较好的教育效果。 　　3、利用广播，进行宣传发动。 　　 二、开展形式多样的纪念活动。 　　1、开展一次主题班会。各校各班利用班队会时间，进行了形式多样的主题教育活动：如“讲英烈故事，树时代新风”故事汇活动；“我为红领巾添光彩”演讲比赛；“颂歌献给您”歌唱比赛等形式多样的班队活动，让学生在活动中，得以洗礼、得以感悟。 　　2、做一份手抄报或剪报。发动学生利用手中的笔，画出“我心目中英雄”手抄报制作活动，用自己的小手表达对先烈的崇敬之情和深深的追思。 　　3、假期搜集清明节的来历、故事、诗歌等方面内容。 　　 三、加强清明节期间的安全教育。 　　我班还利用清明节期间，对学生进行安全教育，特别是引导学生在清明节期间如何文明凭吊祖先，如何注意祭扫祖墓时各项安全工作，如何劝阻、制止家长的一些不文明、封建色彩浓厚的不良行为等。禁止烧香拜佛等不良习气。 　　清明节少先队活动的简报6 　　XX年清明节，我们学校组织了各项丰富多彩的活动来纪念这个节日。通过教育活动，让同学们懂得今天的幸福生活来之不易，懂得感恩报国，忠孝父母，使他们心灵又一次受到启迪，激发强烈的爱国热情。 　　利用班队会时间，各中队在进行安全教育的基础上，各班学生交流了清明节的"由来、习俗、饮食文化等，通过交流大家进一步了解清明节的传统意义。学生在熟知革命历史的基础上，感受英烈的英雄气概，进一步促进少先队员继承优良传统，做创新创优的新时代少先队员，树立从小为中华民族伟大复兴而不懈奋斗的高尚理想。 　　3月31日下午，我们全体师生满怀崇敬的心情，到同安葫芦山烈士墓进行祭扫烈士墓活动，纪念为我们今天的幸福生活英勇献身的革命烈士，寄托我们的哀思，激扬我们的斗志。 　　总之，通过本次“缅怀革命先烈，传承优良传统”主题活动，全体学生的心灵又一次受到了启迪，激发了强烈的爱国热情，他们暗下决心踏着革命先烈的足迹，努力学习，奋勇拼搏！ 　　清明节少先队活动的简报7 　　又是一个清明时节，又是一个缅怀革命先烈的日子，根据区教育局、区文明办号文件精神，结合我校实际情况，在学生中组织开展“我们的节日·清明节-缅怀革命先烈，传承优良传统”为主题活动内容，形式多样的清明节爱国主义教育活动。 　　一是开展了一次中华经典诵读活动。各班学生以小组为单位，诵读中华经典，弘扬中华民族优秀文化和传统美德。通过多方搜集资料，从中国经典古诗文中自选出了一些作品，以创意串联、带读齐读等多样的形式诵读了许多经典的作品，形成了浓厚的诵读氛围。同学们个个精神饱满、富有朝气，强大的感染力再次震撼了我们的心灵。 　　二是我校各班出好了一期清明节专刊，板报内容丰富，以清明节缅怀先人，烈士为主题，纪念这个有着深远意义的日子。 　　四是举行了一次主题班队活动。低年级开展了“听老师讲过去的故事”活动，老师给孩子们讲的革命先烈的精彩故事，在故事中孩子们了解了一段段感人的故事、一位位伟大的感人事迹。中高年级开展了“缅怀革命先烈”活动，由学生自己讲述了革命先烈的优秀事迹、故事，革命先烈为新中国的解放事业浴血奋战的动人事迹，学生们体会到今日幸福生活的来之不易，使他们真正明白了没有无数先烈的抛头颅，洒热血，就不会有今天的幸福生活，从而不断激励自己珍惜今天，把握明天。 　　五是开展了“网上祭英烈”活动。全校4-6年级共有50余人次参加了此次活动，在老师的指导下，学生们登陆道XXX，在搭建的“网上祭英烈”互动平台上纷纷发表了祭奠感言，表达了对先烈、先人、先贤、英雄的感恩和敬仰之情。 　　通过本次“我们的节日·清明节·缅怀革命先烈，传承优良传统”主题活动，全体少先队员的心灵又一次受到了启迪，激发了强烈的爱国热情，他们暗下决心踏着革命先烈的足迹，努力学习，奋勇拼搏，在革命先烈爱国精神的感召下健康成长。

职业本科专业人才培养方案有哪些要求如下：一、培养目标的明确职业本科专业人才培养方案应该根据社会需求和行业发展趋势明确培养目标，旨在为行业培养高素质的人才，使其熟练掌握所学专业的知识和技能，具有适应行业动态变化的能力。二、课程设置的合理性课程设置应该针对所学专业的特点，注重实践性和应用性，结合现实需求，在保证教学质量的前提下，合理运用创新教学手段，注重教学资源的共享、整合，并建立有效的教育评价体系。三、实践环节的丰富性职业本科专业人才培养方案应该注重实践教学环节，尤其是实习环节的设置，通过与企业合作开展实习活动，基于实践研究课程设计、毕业设计等，让学生在现实环境中加强自己的实践能力。四、师资队伍的建设教师队伍是确保教学质量和办学水平的重要保障，职业本科专业人才培养方案应该注重师资队伍的建设，通过提高教师的教学水平、强化教师的实践能力和开放式的教学管理模式，来推动教育教学的多元化。五、学生服务保障的完善职业本科的专业人才方案应该根据学生需求，构建特色鲜明、服务到位的学生服务体系，包括心理健康、就业指导等多领域服务，尽量为学生提供更完善、更齐全的服务保障，同时营造良好的学习、生活环境。六、教学教育资源的支持体系职业本科专业人才培养方案的实施需要得到科学技术、教学设备和信息化技术等各方面的支持，从而达到全面信息化的目标。为此，加强教学中心和教学资源共享平台的建设和运营，促进教育教学服务和手段的现代化发展。七、质量评价的有效性职业本科专业人才培养方案应该注重对学生学习情况的分析和评估，引导学生发展潜力和强项，并通过有效的教育评价体系，不断改善教学质量，提高学生综合素质，最终达到培育具有较高实践能力的职业本科人才的目标。

意思是：一个小孩站在缸上，失足掉了进去；出自《司马光幼时》，原文如下：司马光生七岁，凛然如成人，闻讲《左氏春秋》，爱之，退为家人讲，即了其大旨。自是手不释书，至不知饥渴寒暑。群儿戏于庭，一儿登瓮，足跌没水中，众皆弃去，光持石击瓮破之，水迸，儿得活。其后京，洛画以为图。译文：司马光长到七岁时，严肃庄重的样子如同大人，听讲《左氏春秋》，十分喜爱，回去之后让家人讲给他听，马上了解它（指《左氏春秋》）的大意。从此手里不放下书本，甚至不知道饥饿口渴，寒冷炎热。一群人在庭院里玩耍，一个小孩站在缸上，失足掉了进去，大家都扔下他离去，司马光拿起石头砸破缸，(缸里的）水涌出，落水的小孩得救了。（那件事）之后，北宋时的开封和洛阳中（流传）用（司马光砸缸这件事）画的图画。扩展资料：司马光大量作品司马光著述颇多。除了《资治通鉴》，还有《通鉴举要历》八十卷、《稽古录》二十卷、《本朝百官公卿表》六卷。此外，他在文学、经学、哲学乃至医学方面都进行过钻研和著述；主要代表作有《翰林诗草》、《注古文学经》、《易说》、《注太玄经》、《注扬子》、《书仪》、《游山行记》、《续诗治》、《医问》、《涑水纪闻》、《类篇》、《司马文正公集》等。在历史上，司马光曾被奉为儒家三圣之一（其余两人是孔子和孟子）。高中课文《训俭示康》。在政治观点方面，司马光主张法制永远不变，其政治思想比较保守。他曾说：“先王之法，不可变也”；他认为，象周威烈王命晋大夫魏斯等为诸侯，是弃“先王之礼”，废“祖宗之法”。与宰相王安石是政敌。

制造业http://baike.baidu.com/view/728164.htm装备制造业:http://baike.baidu.com/view/350294.htm