食堂卫生如何监督管理？

吃饭时应该注意哪些卫生 吃饭时应该注意哪些卫生，吃饭是每天人们最终的事，吃饭有很多规矩很讲究，特别是要注意卫生，吃了不干净的东西会容易让我们拉肚子，那么吃饭时应该注意哪些卫生，以下是我整理的相关内容一起来看看吧。 吃饭时应该注意哪些卫生1 1、不吃病死的畜禽肉类，食物均应充分煮熟后才能吃。熟食长时间放置后，应再次加热后食用。 2、保持家庭清洁、卫生，扑灭鼠、蝇，防止食物被污染。 3、生、熟食物在加工过程中防止交叉污染。 4、患皮肤化脓性疾病及传染病的病人，严禁接触和污染食物，其饮食工具也应单独隔离放置，采用分餐制。 5、清洗食品要彻底，去除泥土、粪便等。 6、严禁食用发酸、变味的食品，以及尝食可疑食物。 7、孕妇、乳母不宜饮用含咖 啡因的可乐型饮料。 8、生活中必须注意诸如母猪肉、毒菇、大量鲜黄毛等不能食用的食物。 儿童时期是培养饮食卫生习惯最重要的阶段，从小养成的饮食卫生习惯可使人终生得益，反之，不良习惯要改就难。 饮食卫生习惯包括饭前洗手、正确使用餐具、进餐时不说笑、玩耍、吃东西要细嚼慢咽、不偏食、不吃零食和不拒食等。 培养饮食卫生习惯： ⑴、要从幼开始。 ⑵、进餐环境要求安静、幽美。 ⑶、在进餐时，不宜责备儿童；在拒食时不要勉强他吃，可设法安排他与食欲良好的儿童同桌共餐。 吃饭时应该注意哪些卫生2 吃饭注意细节更健康 1、谈 扫 兴 的 事 一个人的情绪是会影响消化能力的，吃饭的时候讲些不开心的，还会导致食物难以消化，这就惊呆你了吧~ 2、饿 了 什 么 都 吃 人极度饥饿时食欲尤其旺盛，但此时肠胃处在一个很虚弱的状态，大吃大喝只会造成食滞。所以说，特别饿的时候，应该先吃一些粥类的流食，才能再吃其他的。 3、狼 吞 虎 咽 狼吞虎咽造成的第一个危害是容易吃多，第二个危害是增加肠胃负担，怎么看都不好。 4、喝 饮 料 吃饭配饮料，这听起来似乎很完美，但不管你喝下去的是哪种类型的饮料，里面都是糖，还不如喝些热汤更有助于保持体形。 5、边 吃 边 玩 手 机 手机配饭，这已经是很多人改都改不掉的习惯，吃饭的时候注意力被手机吸引，就算你已经饱了也会不知不觉的吃到撑。 6、吃 饭 姿 势 不 对 含胸驼背吃饭、蹲着或者坐在沙发上吃饭、在矮桌前吃饭，这些姿势都会对胃部和腹部造成压力，影响消化。 7、饭 后 吃 太 多 甜 点 饭后再吃甜点，只会让身体吸收多余的.葡萄糖和淀粉，长肉肉哦。 8、冷 热 混 吃 很多人都会一边火热的吃火锅，一边喝冰镇饮料，吃冰淇淋，觉得很爽，但这样可能使消化系统发生痉挛，让你出现肚痛或者拉肚子的情况。 9、趁 热 吃 超过 65摄氏度的食物，足以烫伤粘膜，经常过热吃还容易得胃病！要记住摊凉十分钟，心急是吃不了热豆腐的哟~ 10、挑 着 吃 只吃自己爱吃的，就很容易变成挑食偏食，时间长了，营养不均衡，免疫力下降，各种疾病就会趁虚而入。 各种类型的蔬果肉类，每天都要摄入，尤其是小朋友，均衡搭配食物才能健康成长。 其实，吃饭吃对了，不仅能强壮身体，还能愉悦心情！快点改掉这些坏习惯吧！ 吃饭注意小细节，能让你更健康的瘦身！注意细节 1、做菜的时候最后才放油 很多人都以为清炒素菜是一个比较低脂的饮食方法。殊不知一些蔬菜，如茄子、蘑菇、青菜等很容易吸收大量油脂。专家建议水煮这些蔬菜，然后再拌上少量花生油、橄榄油等植物油和其他调料。 2、选择白面包或者馒头 吃白面包吧。虽然不怎么美味，但是能减肥。淀粉食物本身不是很好的减肥食物，不耐饿，吃起来又没有什么味道。很多人会选择有各种馅或者是涂料的品种。添加的那部分美味可能就是你长胖的罪魁祸首。 3、挑剔地吃披萨 外出吃西餐的时候，只吃披萨的馅料部分，不吃底层和外皮。 你能减少摄入热量：15 卡路里。 4、用开水代替喝果汁 果汁、特别是瓶装果汁里含有大量的糖分，热量高得吓人呢。建议用开水或者其他无糖的茶水冲淡你的果汁，一半水一半果汁的比例即可。 5、少吃肉多吃菜 包饺子或者做其他肉馅的时候，尽量选用精肉。多加一点蔬菜，如白菜、芹菜、韭菜、蘑菇等，少放一点肉。 6、换一个小的红酒杯 尽量选小的酒杯吧。不要以为酒、特别是红酒，是不会让人变胖的。一杯25 毫升的红酒或啤酒，与一碗白饭的热量差不多，约24 卡路里。

在日常生活中，一家人也要注意饮食的卫生，最好自己用自己的碗快。不要相互掺和。另外在厨房菜板和菜刀要生熟分开。这样可以避免细菌交叉感染。

1.日常生活中注意饮食卫生的第一种好方法，养成饭前洗手的好习惯。我们的双手每天会接触各式各样的脏东西，会携带上病菌和其他的物质，吃东西前应该用香皂认真的清洗双手，这样才能够减少病菌感染的可能性。2.日常生活中注意饮食卫生的第二种好方法，在吃瓜果的时候要清洗干净，瓜果蔬菜在生长和采摘的过程中，不仅会沾染有尘土细菌，还会有残留的农药杀虫剂，如果不清洗干净就吃的话，会导致疾病甚至严重的会中毒。3.日常生活中注意饮食卫生的第三种好方法，到野外玩耍或者是郊游的时候，不要随便吃野菜、野果和野蘑菇一些野生的物质中含有对人体有害的毒素，缺乏盐味种经验的人，很难从中辨认，确保自身安全是第一位的。4.日常生活中注意饮食卫生的第四种好方法，不吃腐烂变质的食物。不要因为为了节约食物而吃腐烂变质的食物，腐烂变质的食物因细菌大量繁殖而引起味道的改变，甚至会发出异味，吃腐烂变质食物，容易造成食物中毒，得不偿失。

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饮食卫生常识5条有：（1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。（2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。（3）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。（4）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。（5）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。（6）不随意购买、食用街头小摊贩＊的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。（7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。（8）不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

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人体必需的七种营养素是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、纤维素和水。人体的一切生命活动都离不开这些营养素，也就是说，人的身体就是靠摄入这些营养素、通过化合、分解从而合成了人体的各种组织、器官，同时供给人体生命活动所必需的一切物质。当人体缺乏某种营养素时，生命活动的正常性就会受到影响，出现消瘦、虚弱、抵抗力下降、功能障碍、疾病乃至死亡等各种表现。因此在日常生活中我们应养成不偏食、不挑食、不暴饮暴食的良好饮食习惯，使我们能够获得全面而均衡的营养。一日三餐巧安排，早餐不吃不可日三餐的合理安排直接与健康密切相关。合理的安排是：早餐应占全日总热量的25%-30%，午餐应占40%，晚餐占30%-35%，早餐应供给充足的蛋白质，一定量的脂肪，午餐应供给充足的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物和维生素，晚餐以精为好，除了要有蛋白质、纤维素、碳水化合物和维生素以外，还应避免吃得过饱或进食大量脂质食物。预防食物中毒要做到以下几点：1、不吃变质、腐烂的食品；2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品；3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等；4、生、熟食品应分开放置；5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食；6、不食用病死的禽畜肉；7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。食物安全十原则1、要选购安全食品；2、食品要烧熟煮透；3、烹调好立即进食；4、小心贮存熟食品；5、再加热的食品要彻底；6、防止生熟食品交叉污染；7、保持厨房用具清洁；8、加工食物前要洗手；9、防止昆虫类动物污染食品。10、使用清洁水

查找一些今年来的食品安全事件 对其剖析的文章

饮食卫生安全手抄报的资料一：食品安全的标语　　1、食品安全，从我做起。　　2、增强食品安全意识，提高师生身体素质。　　3、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。　　4、美丽西宁我的家，食品安全靠大家。　　5、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。　　6、食品安全齐监督，健康生活同构筑。　　7、人人关心食品安全，家家享受健康生活。　　8、法行天下，食者无忧。　　9、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。　　10、欲食天下鲜，安全记心间。　　饮食卫生安全手抄报的资料二：食品安全基本知识　　一.食品保持期和保存期有什么区别?　　保持期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质);超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。　　保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。　　千万不要购买超过保存期的预包装食品：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了!消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保持期或保存期。　　二.什么是食源性疾病?　　食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。

1.幼儿园教案 不吃变质的食物 [设计意图] 1、由于吃果冻而卡住气管造成孩子窒息死亡的案例特别多。 2、每到周一时，有的孩子会经常性的闹肚子。 3、在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸等东西放入口中。 4、进餐时，有的幼儿爱说话，疯闹，嘴里含着饭就去玩了。 5、有的幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园。 6、幼儿的自我保护意识差。[活动目标] 1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 [活动准备] 真实案例《卡在喉咙里的五角星》；课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》； 图片： 1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 2、过期的食物。 3、腐烂变质的食物。 4、假冒、劣质的食物。 5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等） [活动过程] 一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。） 教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。 爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转 ，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。 着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙 的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。 经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一 定不能把一些危险的东西放入口中。” 讲述完后提问： 1、这个故事的名称叫什么？ 2、龙龙的身体好受吗？ 3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？ 4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？ 5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？ 6、医生对龙龙说了什么？ 7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？ 小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随 便往嘴里乱放东西。 二、观看课件引导幼儿讨论 1、课件《进餐时》 内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。 观看后讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？ 小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。 所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打 闹。 2、课件《肚子为什么疼》 内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。 冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。” “我不怕脏”冬冬吃 了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。 观看后讨论： 小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？ 观看图片： （1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。 （2）过期的食物。 （3）腐烂变质的食物。 （4）假冒、劣质的食物。 （5）没洗干净的食物。 提问：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？ 小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。 吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。 一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中 毒的。 3、情景表演《好吃的鱼》 内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。 做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：“明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明 难受得哭起来了。 妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。 提问： （1）明明应怎样吃鱼？ （2）鱼刺卡在喉咙里该怎么办？ 小结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。 三、游戏判断对错 1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。 小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。 而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。 2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。 小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。 3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。 小结：夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝。 2.不吃过期的食品教案 活动目标： 1、引导幼儿通过录象懂得乱吃东西的危害性。 2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。 3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 活动准备： 录象《卡在喉咙里的五角星》、每组一小筐图片 图片：1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物 2、过期的食物 3、腐烂变质的食物 4、假冒、劣质的 5、没洗干净的 活动过程： 一、观看录象《卡在喉咙的五角星》 1、教师提问 -“刚刚你们看到了什么？” “小男孩的做法对吗？” 2、幼儿相互交流讨论 -“他这样做了会怎样？” “你有没有这样做过？” 3、教师做适当小结 二、看图片 1、教师提问 -“这些东西你吃过吗？” 2、引导幼儿讨论 -“这些东西为什么不能吃？” 3、教师适当小结 三、游戏判断对错 1、教师提问 -“上幼儿园时，没有病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园； 夏天快来了，天气太热，我喝了饮料又吃雪糕； 小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里。” 2、教师小结 -不生病乱吃药，也会对身体造成伤害；冷的东西吃多了对胃宝宝不好；玻璃球放在嘴里很危险。 四、操作活动 1、请幼儿自由抽取图片，并说一说这些东西为什么不能吃？ 2、教师巡回观察，引导幼儿互相讨论。 反思： 3.幼儿园托班食品安全《不吃腐烂食物》教案 小结：不洗手那东西吃，吃了没有洗干净的水果，吃了过多的冷饮，吃食物过量，吃了腐烂变质的实物，允手指，吃了腐烂的实物，肚子里有蛔虫等。 小朋友怎么做就不肚子疼了呢？引导幼儿想想、说说 小结：小朋友饭前、便后要洗手，不喝生水，不能吃腐烂变质的实物，不能吃过多的冷饮就不会肚子疼了。 出示教具：一杯清水、一杯脏水 引导幼儿观察两杯水有什么不一样？（知道不洗手就吃食物，细菌就会到肚子里，会引起肚子疼。。。）观察蛔虫标本。 出示图片：教师讲解肚子疼给我们带来的危害？知道要做一个讲卫生的好孩子。 教育幼儿不管是在幼儿园还是在家都应该要做一个讲卫生的好孩子，做到玩完玩具要洗手，饭前便后要洗手，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，肚子里就不会有蛔虫，就能预防和减少疾病，身体才会健康。 4.食品卫生安全小知识各位不要吝啬 uf0b7 食品卫生安全知识 预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。 一、认识食物中毒特征。 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 。 二、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊。 三、预防发生食物中毒 养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 不吃生、冷、不清洁食物。 不吃变质剩饭菜。 少吃、不吃冷饮。 少吃、不吃零食。 不要长期吃辛辣食品。 不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。 不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无 照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 不喝生水，建议喝标准的纯净水。 四、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）。 查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。 5.食物安全常识 一、食品安全常识1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 5、少吃油炸、油煎食品二、选购冷饮食品的方法1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。 3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。 4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。 如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈 *** 胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。 三、怎样鉴别奶类食品奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。 鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。 奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉容易潮解。 另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。 当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。甜炼乳及淡炼乳：正常的甜炼乳和淡炼乳为均匀的淡黄色，味香甜，倒出时，乳液呈线状或带状流下。 如果发现有凝块、霉斑、脂肪上浮和异味，说明其卫生质量不良，不能食用。10、已加工的食物被污染。 四、预防食源性疾病的十项建议1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。 4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。 人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。 吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。 五、八种常见的饮食卫生误区如下：1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。 分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。 可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。 3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。 所以，用白酒擦拭碗筷，根本达。 6.关于食物安全的知识 食物安全的知识： 1、别轻信饼干是健康的。 南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍说，饼干含精制谷物、脂肪、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩。在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐、低钠的并不多见。 2、“高纤维”可能是冒牌的。 美国食品学专家罗伯特·戴维斯博士指出，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素”的假象。这类所谓的“高纤维”食物与谷物、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题。= 3、特级初榨橄榄油可能是噱头。 橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾病。 由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱。 美国加州大学橄榄油中心丹·弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨（酸度不超过1%）标准。所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。 3、“纯天然”是种误导。 如果一种熟肉制品的标签上写着“纯天然”或“不含防腐剂（亚硝酸钠）”字样，你或许会觉得非常放心。 美国爱荷华州立大学的肉类科学教授约瑟夫·塞布兰内克博士提醒，这也可能是种误导。比如，标注含有“芹菜粉、活性菌培养物”的肉制品内部可自然合成亚硝酸钠，起到一定的防腐作用，不建议长期大量食用。 4、有机食品不一定等于健康。 “有机”不一定等于“健康”，美国伊利诺伊大学香槟分校的食品安全专家沙西·布鲁斯教授解释说，有机食品绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等，对土壤、空气、水源环境等也有很高要求，且靠目前的科学手段，是否达到有机标准很难被检测出来，只能依靠对生产者和监管部门的信任。 专家指出，在国内，反倒是“绿色食品”的认证、监管流程完整，定期抽检制度完善，品质相对可靠。 5、用化名“降低”含糖量。 美国哈佛大学公共卫生学院营养学系主任沃尔特·威利特提醒，在很多加工食品中，企业会用蒸馏甘蔗汁、龙舌兰花蜜、水果汁浓缩液、玉米糖浆等“化名”来代替“糖分”，造成产品中不含糖或含糖较少的假象。美国食品和药品管理局（FDA）目前已要求生产商在成分表上列出所有糖类添加剂。

　　作为一名为他人授业解惑的教育工作者，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那要怎么写好教案呢？下面是我整理的幼儿园食物安全教案，希望对大家有所帮助。 幼儿园食物安全教案1 　　 教学目标： 　　1、以"安全第一，预防为主"为指导方针，营造安全、文明、健康的育人环境。 　　2、通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活中出现的紧急情况，学会自我保护。 　　3、让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等，会预防各种常见的传染病的发生。 　　4、初步了解健康的小常识。 　　5、初步了解预防疾病的方法。 　　 教学内容： 　　1、保障饮食安全，预防食物中毒及与铅中毒。 　　2、合理用药，远离不良嗜好。 　　 教学过程： 　　导入：同学们已经学习了不少卫生方面的知识，今天老师和同学们一起学习饮食卫生方面的知识。 　　(一)教学饮食卫生。 　　1、学生表演小品(音乐) 　　刚才他们表演精彩吗?大家想一想，刚才那位同学为什么肚子疼? 　　拿出塑料小熊演示什么叫暴饮暴食。如果这样肠胃负担过大，容易引起消化不良。 　　2、说明"一日三餐"的重要性 　　找学生自由发言。 　　3、问答题 　　早晨时间紧，可以不吃早餐吗? 　　4、总结。 　　养成良好的卫生习惯才会有健康的身体。 　　(二)保障饮食安全，铅中毒。 　　如何防止铅中毒? 　　防止铅中毒应该在饮食、生活习惯等多方面下手。 　　首先在饮食上不能把报纸等印刷品用作食品包装，用食品袋盛装食物时，应避免袋上的字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触;蔬菜水果食用前要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。 　　在居住方面，尽量不要采用含铅油漆装饰家中的墙壁、地板和家具等，否则，一旦漆屑剥落，油漆中的铅极易造成居室铅污染。尽量选用无铅化妆品、染发剂等。 　　此外，不要在汽车往来多的道路附近散步，因为汽车尾气和道路周边的土壤中就有大量的铅存在。 　　膳食中应包含足够量的优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占1/2以上。在膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素c较为重要。适量补充维生素c，不仅可补足铅造成的维生素c耗损，减缓铅中毒症状，维生素c还可在肠道与铅结合成溶解度较低的抗坏血酸铅盐，降低铅的吸收，同时维生素c还直接或间接参与解毒过程，促进铅的排出. 　　适当吃些驱铅食物很多天然食物都具有一定的防铅和驱铅功能。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。沙棘和猕猴桃中富含维生素c，可阻止铅吸收、降低铅毒性。食物中含有一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等都能与铅结合，促使其从大便中排出。 幼儿园食物安全教案2 　　 活动目标： 　　1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。 　　2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。 　　 活动准备： 　　挂图 　　 活动过程： 　　 一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题 　　1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢? 　　引导幼儿回答。 　　2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢? 　　教师引导幼儿用心回答。 　　 二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险 　　1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦! 　　2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 　　 三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险 　　1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢? 　　2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。 　　3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的`时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。 　　 四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全 　　1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢? 　　2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。 　　3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 　　 五、总结 　　教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。 幼儿园食物安全教案3 　　 活动目标： 　　1、通过尝一尝，摸一摸认识我们身体中的消化器官及消化流程。 　　2、懂得要如何爱护我们的消化器官 　　 活动过程： 　　1、通过猜谜语（麻屋子，红帐子，里面住着白胖子），品尝花生米引出食物吃进人身体后去了哪里？ 　　2、幼儿猜测食物会进入身体哪些地方。 　　3、边听老师讲花生的旅程>边观看视频、初步了解人的消化流程。 　　4、看图片回忆花生经过人体哪些器官，遇到了哪个朋友，结果变成了什么样、并在自己身上找出相应的位置。 　　5、学习器官儿歌加深印象。 　　6、情景导入：小主人在冬天非要吃雪糕，咬一口，冻的牙齿打哆嗦，咽下去食道都快冻僵了，可他还要吃、胃也不舒服了，胃很生气决定和其他消化器官藏起来要罢工！ 　　（1）你觉得这个小主人好不好？ 　　（2）要是你是小主人，你会怎么办？ 　　7、看图通过提示，找到相应的器官，并粘贴到原来位置。 　　 活动延伸 　　我们帮小主人把消化器官们送回了家，但是小主人却不知道怎样保护它们就不会生气？小朋友们快帮小主人想一想，怎样保护它们就不会生气呐？ 幼儿园食物安全教案4 　　 活动目标 　　1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 　　2、增强食品安全意识，提高食品安全自我保护能力，有良好的饮食卫生习惯。 　　3、多吃有益健康的食品。 　　4、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处。 　　5、引导幼儿初步掌握日常生活中的食物安全。 　　 活动准备 　　1、教学课件《吃健康的食品》 　　2、图片若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品)。 　　3、健康大冒险游戏棋盘若干。 　　 教学重点： 　　知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。 　　 教学难点： 　　认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 　　 活动过程 　　(一)活动导入 　　1、谈话导入课题:平时你最喜欢喜欢吃什么东西? 　　幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片) 　　2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的…… 　　(二)区分各类食品 　　1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?(点击课件：引导幼儿将食品分成两大类) 　　(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物) 　　(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物) 　　2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处 　　(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品 　　(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。 　　(3)提问：你还知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物) 　　教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。 　　(三)区分食品安全标记 　　1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题) 　　2、请幼儿观看课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面) 　　师：他怎么了?为什么会这样? 　　引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。 　　3、认识生产日期和安全标记 　　教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。 　　小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。 　　(四)知识抢答 　　1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答 　　抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。 　　(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?(2)多吃油炸食物对健康好吗? 　　(3)常吃零食好吗? 　　(4)空腹喝牛奶对身体有益吗? 　　(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗? 　　2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。 　　(五)游戏——健康大冒险 　　带幼儿进入游戏场景开始游戏。 　　游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。 　　引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。 　　活动在愉快的游戏中结束。 　　活动结束 　　1、评价 　　2、总结 　　小百科：食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。 幼儿园食物安全教案5 　　 活动目标： 　　(一)教学目标： 　　1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。 　　2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。 　　(二)情感目标： 　　1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。 　　2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。 　　(三)行为目标： 　　1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。 　　2、对于不健康的饮食行为敢于制止。 　　 活动重点： 　　学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。 　　 活动准备： 　　1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。 　　2、各小组卡通食物头饰若干。 　　3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。 　　 活动过程： 　　一、导入新课 　　小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们，你们知道吗?我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。) 　　提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看，为什么?(讨论发言) 　　板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。 　　小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。 　　板书：在健康食物后板书"有益健康"。 　　二、讲授新课 　　过渡语：小朋友们说的真好，这些食物各有各的营养，老师现在就想吃了，但是，小朋友们你们知道吗?我们喜欢的食物如果变质了，那会怎么样呢? 　　1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。 　　提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言) 　　2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。 　　提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢? 　　3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。 　　提问：小朋友们，你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了? 　　板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结"有害健康"。 　　提问：看到有人吃这样的食物，你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。) 　　三、联系实际，提高认识，指导行为 　　1、播放辨析是非的幻灯四张。 　　提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢?(讨论发言) 　　小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。 　　2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。 　　发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。 　　四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿 　　伴着大屏幕"健康歌"的音乐教师小结： 　　小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯，好吗?恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见! 幼儿园食物安全教案6 　　 活动目标： 　　1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。 　　2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。 　　3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。 　　活动准备： 　　1、活动课件。 　　2、食品若干、牛奶若干。 　　活动过程： 　　一、了解三无食品。 　　1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因) 　　2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。 　　3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，) 　　4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答) 　　5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗? 　　6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。 　　7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论) 　　8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。 　　二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 　　1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论) 　　2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像) 　　3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示) 　　4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作) 　　5、教师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭) 　　6、教师结合牛奶介绍过期食品。 　　7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧! 　　三、尝试选购安全的食品。 　　1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊? 　　2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物) 　　教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。 　　3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。 　　4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍) 　　5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。 　　6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家) 　　活动延伸： 　　1、家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。 　　2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。 幼儿园食物安全教案7 　　 一、教学内容： 　　食品卫生安全知识 　　 二、教学目的： 　　让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 　　 三、教学对象： 　　全体学生 　　 四、教学过程： 　　1、谈话导入 　　（1）让学生自由谈谈问题和食物中毒。（有腹泻、腹痛、呕吐等） 　　（2）让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。 　　2、老师重点讲述 　　预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。 　　A、认识食物中毒特征。 　　潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。 　　胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。 　　B、提高自我救护意识 　　出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。 　　C、预防发生食物中毒 　　a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 　　b、不吃生、冷、不清洁食物 　　c、不吃变质剩饭菜 　　d、少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食 　　e、不要长期吃辛辣食品 　　f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 　　g、剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 　　h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在家就餐。 i、不喝生水，建议喝标准的纯净水。 　　j、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自20xx年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。20xx年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；20xx年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。 　　 五、总结 　　要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

　　夏季健康饮食安全知识 　　一：少吃凉食。 　　气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。刚从冰箱拿出来的食物不要立即食用,事实证明,胃痛起来是要命的。 　　二：适量摄取酸味食物。 　　酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的效果。 　　三：多吃高纤蔬果。 　　夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让您神清气爽、不燥不急。 　　四：多吃各种瓜。 　　冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。 　　五：注意补充维生素。 　　高温季节人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素。此时,可以选择性地定量补充一些维生素,最好是食物补充。作为“食肉兽”,在夏天就素点吧。 　　六：多吃苦味食品。 　　俗话说：天热食“苦”，胜似进补。夏季心火易亢，苦味能泄暑热、去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。 　　七：别忘了补盐补钾。 　　夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要偶尔吃些咸味的食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的平衡。爱甜食的尤其要注意了,虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人，但是夏季吃太多甜食会生痰生湿，不利健康。 　　宝宝夏季健康饮食小常识 　　1、夏季注意补充汤水 　　夏天水分流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季宝宝应该多补充汤水。在补充水分的时候，建议让宝宝多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水不能喝多了，因为过量的水有可能引起水中毒。 　　2、夏季宝宝需要补充蛋白质 　　宝宝身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失较大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。妈妈们应该注意：最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类补充蛋白质，建议每天保证适量的牛奶、鸡蛋摄入量。 　　3、食五谷杂粮补充维生素 　　进入调节人体食欲、减少多余脂肪的夏季，宝宝的饮食应以清淡为主。所谓清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”。饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。粗粮、杂粮中维生素含量比较多，宝宝汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2，多食水果可以针对性补充维生素C，而粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2，适当的补充这些食物对宝宝夏季的健康十分有益。 　　4、饮食五味俱全可以促进食欲 　　夏季，宝宝和大人一样，容易食欲不振，如果爸爸妈妈能让宝宝的饮食五味俱全，就可以有效的改善TA的食欲。 　　夏天出汗过多，大量出汗后需要及时补充盐分。此时，喝些盐汽水，做咸肉冬瓜汤等，饮食比较清淡的时候可以补充些“咸味”，增进宝宝食欲。 　　无味的白开水是最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担。 　　夏天还可以多吃些“苦味”食物，如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，又可健脾气、除潮湿。 　　许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋同样可以带酸，既可以杀菌消毒，又能防止宝宝夏季肠胃疾病的发生。 　　五味中，甜味需要少些，夏季潮湿闷热，人体本来就容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以夏季宝宝不宜多食甜味食物。 　　5、小心冷饮 　　宝宝贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，爸爸妈妈应注意少让宝宝吃冷饮，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起消化紊乱和营养失调。宝宝吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。另外，宝宝吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。 　　6、宝宝厌食怎么办 　　预防宝宝厌食，应做到饮食有节，合理喂养。婴儿期喂养要定时定量，6个月后的宝宝，要逐步减少奶量，及时添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品。宝宝肠胃柔弱，不宜食生硬油炸类食物，不可过饱。一般情况下，宝宝能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于平时消化能力差的宝宝可以经常给TA按摩腹部，帮助消化。此外，宝宝夏季食欲不振，可少食多餐，多变些花样。要做到品种多、荤素搭配合理，食物味道经常变换。 　　中小学生健康饮食安全知识 　　一、学生购买食品应注意哪些问题 　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 　　2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 　　3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 　　4、食品是否适合自己食用。 　　5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。 　　二、学生应注意哪些饮食卫生习惯? 　　1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康; 　　2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播; 　　3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒; 　　4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期; 　　5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒; 　　6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠; 　　7、不吃无卫生保障的街头食品; 　　8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 　　三、学生吃甜食多多益善吗? 　　饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的"人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。 　　四、使学生聪明的营养食物有哪些 　　1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 　　2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 　　3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 　　4、每天吃豆类或豆制品 　　5、每周吃蘑菇1—2次 　　6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜 　　五、个人怎样预防食物中毒? 　　1、饭前便后要洗手; 　　2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用; 　　3、瓜果洗净并去除外皮后才食用; 　　4、不购食来路不明和超过保质期的食品; 　　5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品); 　　6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品; 　　7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全 　　标准的食品。 　　六、如何分清食品保质期和保存期? 　　所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。 　　七、如何正确选购饮料? 　　首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。 　　其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 　　第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

　　作为一位兢兢业业的人民教师，通常需要准备好一份教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。我们应该怎么写教案呢？以下是我精心整理的幼儿园饮食卫生安全教育教案，仅供参考，希望能够帮助到大家。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇1 　　一、活动目标 　　1、能够区分垃圾食品和绿色食品。 　　2、喜欢吃绿色食品。 　　3、了解垃圾食品对我们身体的危害。 　　二、活动准备 　　绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干。 　　三、活动过程 　　1、故事导入，引起幼儿对已有经验。 　　老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢？老师给你们讲讲他的故事吧。小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。你怎么这么了解他呢？对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？哦，吃水果呀，你听得真仔细。 　　如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。“哎呦哎呦。”小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。你猜医生叔叔会怎么说？哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀？小豆豆吃了他们肚子怎么了？哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是“垃圾食品”。吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。 　　2、区分垃圾食品和绿色健康食品。 　　小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？哪些是健康食品？垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？我来看一看。 　　诶？红色的篮子里怎么会有薯片呢？小朋友，薯片是什么食品呀？哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢？恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。苹果是什么食品？谁能说一说为什么苹果是健康食品？看来小朋友懂得可真不少。现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。应该挑什么呢？哦，苹果、香蕉、酸奶。你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？哦，原来我们身边有这么多的健康食品。 　　3、和垃圾食品说：不！ 　　谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？对，这个小朋友说的很对。我们应该不吃垃圾食品。我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇2 　　活动目的 　　1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。 　　2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。 　　3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。 　　活动准备 　　PPT课件《垃圾食品我不吃》。 　　活动过程 　　1、谈话导入。 　　（1）小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？ 　　例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。 　　（2）小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？ 　　师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。 　　2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》。 　　动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！） 　　3、提问。 　　（1）有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？ 　　（2）兔子先生对皮皮猴说了些什么？ 　　（3）小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？ 　　师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！ 　　4、看图辨别对错。 　　逐一出示图片让幼儿判断对错。 　　活动结束 　　小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。 　　活动延伸： 　　欣赏《安全儿歌》 　　小朋友，拍拍手，我们来把健康找。 　　健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。 　　水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。 　　荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。 　　样样食物都爱吃，个子高高身体棒。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇3 　　教学目的： 　　指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 　　教学过程： 　　一、谈话引入： 　　同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。 　　二、谈谈食品安全要注意什么？ 　　1、正确洗手，是饮食安全第一步。 　　“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。 　　2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。 　　3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 　　4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。 　　5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。 　　6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹Z冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 　　三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。 　　1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。 　　2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。 　　四、发生身体不适怎么办？ 　　1、立即停止食用可疑食品。 　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 　　5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。 　　五、小结： 　　喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇4 　　活动目标： 　　1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。 　　2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。 　　活动准备： 　　挂图 　　活动过程： 　　一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题。 　　1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？ 　　引导幼儿回答。 　　2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？ 　　教师引导幼儿用心回答。 　　二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险。 　　1、教师：小朋友，你们明白吗？饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦！ 　　2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。 　　三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险。 　　1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的`时候就应要注意哪些事情呢？ 　　2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。 　　3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。 　　四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全。 　　1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？ 　　2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。 　　3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。 　　五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇5 　　活动目标： 　　1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。 　　2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。 　　3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。 　　活动准备： 　　1、活动课件。 　　2、食品若干、牛奶若干。 　　活动过程： 　　一、了解三无食品。 　　1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因） 　　2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。 　　3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，） 　　4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答） 　　5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？ 　　6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。 　　7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论） 　　8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。 　　二、学习选购食品的方法及了解过期食品。 　　1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论） 　　2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像） 　　3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示） 　　4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作） 　　5、教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭） 　　6、教师结合牛奶介绍过期食品。 　　7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！ 　　三、尝试选购安全的食品。 　　1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？ 　　2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。 　　3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。 　　4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍） 　　5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。 　　6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家） 　　幼儿园饮食卫生安全教育教案 篇6 　　活动目标 　　1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 　　2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 　　3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。 　　4、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。 　　5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。 　　活动准备 　　1、一些和饮食卫生有关的图片若干。 　　2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。 　　活动过程 　　一、幼儿进行谈话活动： 　　1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么? 　　2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。 　　二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。 　　1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么? 　　2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病? 　　例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。) 　　3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……) 　　三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么? 　　四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。 　　教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。 　　五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。 　　1.教师：水果、蔬菜。 　　幼儿：绿色食品; 　　2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。 　　幼儿：垃圾食品。 　　六、引导幼儿评选出2个绿色食品。 　　教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。 　　活动反思： 　　《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。 　　小百科：饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。

日子如同白驹过隙，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，是时候认真思考计划该如何写了。相信许多人会觉得计划很难写?以下是我整理的2022幼儿园食堂膳食与卫生合理 工作计划 ，希望能够帮助到大家。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划1 膳食管理工作在幼儿园管理事务中不可忽视，因为膳食做不好孩子就不能获得足够的营养，健康发展。幼儿园膳食工作要有计划地进行，并对膳食工作进行一定的工作评价。当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。因此，做好幼儿园的膳食工作是幼儿园卫生保健工作的重要内容之一。 一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划 成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜 方法 ，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。 二、科学安排膳食，保证营养平衡 要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。 1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。 2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。 3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。 三、注重调查了解，优化食物结构 保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常 教育 幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。 四、重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲。 烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。科学烹调六要求： 1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。 2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具 体操 作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。 3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配(如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等)，这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。 4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。 5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的.越硬，会影响口感及营养的利用。 6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入。 五、健康的膳食环境 进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境(物理)是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的 安全知识 ，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。 六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生 1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。 2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手(肥皂、流水)，餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。 3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。七、 七、展示 菜谱 、家园相互沟通 我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每一位家长都希望孩子能健康、茁壮地成长。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划2 一、指导思想 以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心。 二、工作设想 (一)完善各类制度 1、加强对职工的考核，将在广泛征求职工意见的基础上，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型，弘扬正气。 2、进一步强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象 3、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。 4、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化 5、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理 (二)提高职工整体素质 1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识 2、分工力求细化，进一步明确 岗位职责 ，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识 3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度 (三)革新工作流程 在上学期试行的洗菜、切菜、 炒菜 、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。 (四)高度重视卫生安全工作 1、通过正常 渠道 采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责 4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全 6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 () 三、食堂工作行事历 周次内容 1分好工，明确有关制度和职责 2膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查 3职工卫生知识学习卫生消毒抽查 4食堂安全工作检查工作流程跟踪调查 5餐具存放情况抽查 6考核制度定稿 7职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查 8师生用餐情况调查 9防蝇设施检查 10职工卫生知识学习 11卫生消毒抽查 14环境卫生抽查 15膳管会成员会议餐具存放情况调查 17卫生消毒抽查 19卫生工作全面调查 20工作交流、 总结 回顾、评比表彰食堂财产清理入库 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划3 上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标，吃苦耐劳，团结协作，乐于奉献，为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作人员没变，同时承担起全园小朋友的洗碗消毒工作。为了使厨房工作有更大的提高，能为幼儿、家长、教职工解决后顾之忧，提供一流的服务，确保各项工作的顺利进行，特补充制定了以下工作重点： 加强厨房工作人员的业务培训工作 1、向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索，勇于创新。 2、向人探讨烹调技术的理论和实践的培训指导。 3、继续保证每人每学期1—2种创新菜的制作。 成立火管会，体现幼儿园、家庭的共同参与，定期召开会议，阶段总结 反思 幼儿膳食的品种安排，营养搭配等。 加大对厨房工作人员的检查督促力度，炊事班长做好每天的监督检查工作，做好记录，每周上报一次。 1、每天做好盘头着装上岗，。 2、做好各种机器的安全操作。 3、切生菜熟菜的砧板严格分开摆放。 4、严格按幼儿人数分发饭菜，避免浪费和不够吃的现象发生。 5、清洗幼儿碗筷时注意清点数量，避免丢失。 6、节约用水用电。 7、做好下班前的各种安全检查，人离门锁，防止外人进入。 四、加强组与组之间的协作关系，时间上不要斤斤计较。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划4 一、指导思想 食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部,卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕"幼儿园为学生着想,教育为人民服务"的宗旨,牢固树立"师生生命健康第一,责任重于泰山"的意识,普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。 二、加强领导 幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。幼儿园要切实加强领导，提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识，从保障师生身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。幼儿园制订了食品卫生安全工作实施，明确专门机构、专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理;成立了由一把手总负责的学食品卫生安全工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安络。 三、明确职责 (一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下： 1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生 安全 责任书 。每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。 2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。 3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。 4.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 5.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生惯。 (二)幼儿园应当履行的职责如下： 1.幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”： 一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案。 二是发现安全隐患要有整改记录备案。 三是出现食物中毒要有处理意见记录备案。 四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。 2.幼儿园食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。 3.幼儿园要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。幼儿园供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。 4.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生 法律知识 培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。 5.幼儿园食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。 6.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生惯。 7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。 8.幼儿园发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门 报告 ，并采取积极 措施 开展救助工作。 四、具体措施 建立幼儿园食品卫生安全工作制度。 一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告人制度。学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。 二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼儿园应采取下列措施： (1)立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告; (2)协助卫生机构救治病人; (3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场; (4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品; (5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。 三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追究责任。 1.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。 2.继续开展专项整治工作，确保所有幼儿园食堂、从业人员健康持证率达100%。 3.定期开展培训。定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。 五、主要工作 1.加强宣传,开展健康教育活动,培养师生良好的个人卫生惯。 2.与卫生部门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进行一次检查。 3.暑假对全园后勤人员进行一次培训,提高后勤工作人员的专业素质。 4.幼儿园食堂食品卫生 工作总结 ,评比。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划5 一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作 本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。 二、规范日常操作细节，不断提升工作质量 加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加校内、园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。 三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈 1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。 2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品，做好购买食品的索证工作。 3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。 4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。 6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。 四、积极参加学习、党支部、工会组织的各项活动 1、在做好以上工作的同时，还要积极参加学校组织的各项活动，积极参加校委会、学校例会。平时多到分管年级组了解教师上课、办公、生活情况，及教师办班补课等不良现象，发现问题及时解决。 2、做为一名支部书记，深知在肩上担当的责任。平时在工作中学习关于党的知识、思想及新的动态，遇到疑惑主动找总支委书记或委员探讨、研究，及时解决问题。按时完成总支委布置的任务，主动积极与党员沟通思想工作。配合学校工会主席完成各项活动。 2022幼儿园食堂膳食与卫生合理工作计划相关 文章 ： ★ 2022年秋季幼儿园卫生保健工作计划 ★ 幼儿园2022工作计划范例10篇 ★ 2022幼儿园卫生保健工作总结精选10篇 ★ 2022下半年幼儿园工作计划通用15篇 ★ 2022年幼儿园春季园务工作计划 ★ 关于幼儿园园务工作计划2022年 ★ 幼儿园2022年秋季工作计划十篇 ★ 2022秋季幼儿园卫生保健工作计划5篇 ★ 2022幼儿园园务工作计划 ★ 2022幼儿园后勤工作总结10篇范本

1.食品供应链管理：食堂会与可靠的供应商建立合作关系，确保食材的质量和安全。供应商需要提供相关的食品安全证明，并且定期接受食堂的检查和抽样检验。2.食品储存与处理：食堂会建立科学的食品储存和处理制度，确保食材的新鲜度和卫生安全。食材需要储存在适宜的温度和湿度条件下，避免交叉污染。3.食品加工与烹饪：食堂会培训厨师和工作人员的食品加工和烹饪技能，确保食品在加工和烹饪过程中符合卫生标准。工作人员需要遵守手卫生和穿戴适当的工作服、帽子等卫生防护用品。4.食堂环境卫生：食堂会定期进行清洁和消毒，保持食堂环境的整洁和卫生。包括桌椅、餐具、餐盘等都需要定期清洗和消毒。5.食品安全监控：食堂会建立食品安全监控机制，定期进行食品抽样检验和微生物检测，确保食品符合卫生标准。同时，食堂也会接受相关卫生部门的监督和检查。总之，学校食堂保证卫生需要全面管理，从供应链管理到食品加工和烹饪，再到环境卫生和食品安全监控，各个环节都需要严格执行卫生标准和规定。

日常生活中要注意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害健康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：　　（1）养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。　　（2）养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。　　（3）生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。　　（4）不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。　　（5）不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。　　（6）不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。　　（7）在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。　　（8）不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

摘要：在日常生活中，很多人都会忽视掉饮食卫生这个问题。其实，饮食卫生与我们的身体健康也紧紧相连。因此小编整理了下面的一些饮食卫生常识的小知识，希望能给大家带来参考。【饮食卫生常识】饮食卫生常识饮食卫生常识有哪些在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全常见的饮食卫生误区如下：1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。

喝奶奶

在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意：　　1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。　　2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。　　3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。　　4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。　　5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。　　6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全　　常见的饮食卫生误区如下：　　1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。　　2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。　　3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75埃??话惆拙频木凭??慷嘣?/SPAN>56耙韵拢?⑶野拙票暇共煌?谝接镁凭?K?裕?冒拙撇潦猛肟辏??敬锊坏较?镜哪康摹?/SPAN>　　4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。　　5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。　　6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。　　7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。　　8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。　　9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。　　10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。　　11、学校要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生。　　12、学生食堂必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫及其蘖生条件。　　13、学生食堂工作人员、炊事管理人员必须每年进行健康体检。

民以食为天，食以安为先。饮食卫生与每个人的身体健康息息相关，而学校食堂是人群密集就餐的地方，饮食卫生关乎每个学生和老师的身体健康，需要引起重视，政府、学校、学生是完善监督的自上而下的三个重要主体。干净整洁的食堂需要大家一起维护1.首先是政府的监管，要制定严格的食品卫生管理制度并监督学校食堂严格执行；确立正确的饮食卫生安全标准，并对学校食堂的卫生安全状况进行定期有效的检查，督促学校做好饮食卫生方面的管理。2.学校方面要严格食堂卫生标准，从食材到厨具再到厨师和打餐人员，都要进行严格的卫生管理，定期检查后厨卫生，做好清洁消毒，杜绝出现食物中毒等饮食卫生问题。另一方面，学校食堂有许多外来商家入驻，应当在选择合作商家的时候加强审核筛选，选择卫生状况良好的合作者，才能为学生提供安全卫生放心的餐食。此外，学校也应当设立意见箱等，听取学生和老师的建议，并及时做出有效的反馈，为学校食堂就餐者的身体健康保驾护航。3.学生作为主要的就餐人员，要树立饮食卫生安全的意识，不仅要做好个人卫生，在就餐前和餐后认真洗手，还要具备主人翁意识，对学校食堂的食品卫生进行监督，如果发现有碍就餐者身体健康的不卫生问题，要及时向学校有关部门反映问题，这不仅是对自己的身体健康负责，也是对其他所有就餐的学生和老师负责。总之，学校的饮食卫生安全需要相关的主体一起努力实现，从学校领导到学校食堂的工作人员再到每一个学生都需要重视，做好监督，才能保护大家的身体健康。

饮食安全顺口溜如下：1、面食米饭为主食；切忌零食莫多食。2、食材污染不要用，生熟食品分开弄。3、三无产品不卫生，切莫花钱买病生。4、三无食品少去碰，小摊小贩离远点。5、标签不全隐患多，成分不明不能要。6、打开包装看质量，变色变味不能要。饮食卫生安全方法：1、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。 　　2、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。 　　3、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。 　

能写的具体点吗。关于哪方面的。

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首先是吃东西前手要干净然后吃东西的餐具要干净然后就是东西干净

1、饥饿时，嘴莫谗，洗净手脸在用餐。2、重三餐，不偏食，少鱼少肉少糖盐。3、细咀嚼，慢下咽，这样身体才康健。4、吃瓜果，先洗净，预防农药传染病。5、小摊床，要远离，三无食品不干净。6、中毒时，先催吐，然后赶紧去医院。7、讲卫生，好习惯，健健康康保平安

看是在哪吃了！ 自己得多留心才不会导致病从口入！ 另外注意食物相克！

　　食品安全关系到全人类的持续发展，以下是我搜索整理一篇食堂卫生安全的工作总结，欢迎大家阅读! 　　食堂卫生安全工作总结一 　　在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结： 　　 一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。 　　我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。 　　 二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。 　　加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。 　　 三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。 　　1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。 　　2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。 　　3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。 　　4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的"清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 　　5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。 　　6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。 　　幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作! 　　食堂卫生安全工作总结二 　　回顾往日心胸坦荡，放眼未来责任重大。 　　我作为一名食堂管理人员，切实深感到工作责任的重大，压力的沉重。因为我所从事的工作质量直接影响到就餐师生的身心健康和生命安全。所以，为了扬长避短，把近阶段乃至以后的工作干得更好，现就这学期来的工作情况总结如下： 　　 第一、作为食堂自然是离不开饮食 　　食堂是每个人生活中不可缺少的一部分，所以作为单位的食堂这也自然如此。作为食堂管理员更应多为安全的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考虑 。 　　 第二、 在菜品的采购和管理上： 　　1、严把食品采购关，尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品； 　　2、严格执行索证索票制度，每月证照的食品一律不予采购； 　　3、严把食品出库关，坚决做到过期食品、腐烂变质食品绝不出库； 　　4、严把食品加工关，做到腐烂变质的蔬菜、粮油不出库； 　　5、科学、合理地贮存食品，对定期采购食品认真执行先进先出原则，在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。 　　 第三、加强卫生管理，增强忧患意识。 　　食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态，我们要求每一位职工必须做到： 　　（1）注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发，开饭先洗手。 　　（2）食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫，周末进行大扫除。 　　（3）各种餐具、机械等要洗刷干净，做到木见本色铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。 　　（4）开饭时不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。 　　 第四、设备管理规范、确保安全运转。 　　食堂是消防安全的重点部位。因此，食堂各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护、保养、杜绝一切完全隐患的发生。 　　 第五、作为一个学校的集体食堂 　　食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康和生命安全的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员上岗前,都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使就餐全体师生都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对食堂的工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量、服务态度和服务意识。切实做好食堂的食品卫生、灶用餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作。工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂的工作正常运转。 　　 第六、食堂的工作情况 　　一天中我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂工作人员取得沟通与联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解，如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多，前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自为他们出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工作。使房顶、墙壁、灶台、蒸箱、消毒柜、冰柜等焕然一新，地面、库房等一尘不染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更加心情舒畅，干劲更足；同样，良好的餐饮环境，也给就餐人员带来了愉悦。 　　 第七、严把食品进货关。 　　一、二十人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、禽、米、面等。由我和进货员员一同去采购严把进货关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购。存放时间长的、变质变味的统统倒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位师生的身体健康。在此期间在食堂用餐的师生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购。 　　 第八、在菜谱的安排方面： 　　1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较少，基本上能满足学生的口味要求； 　　2、学生喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，新鲜蔬菜每天都能吃到； 　　3、就餐方面，严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，学生食堂一日一餐供应，每天都能吃到肉。 　　 第九、几年来，学生灶及时、准确、顺利地完成了师生用餐的接待工作 　　给各级领导留下了良好的印象。同时确保了上灶师生的正常、安全就餐。 　　今后的工作打算： 一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好学生食堂，以方便师生集体就餐。 二是要不断强化管理，使食堂服务工作上档次。 三是积极负责，认真搞好食品安全和食品卫生工作。食堂管理工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大师生的生命健康安全负责。 　　因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。在领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工辛勤的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够用心，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好工作计划等等。同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保师生吃到价廉放心的饭菜。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。 　　总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为学校教育事业的发展而默默奉献。

　　学校食堂，承担著学校一众师生的膳食。而学生是一个相对较弱的群体，也是我们都想要去保护的一个群体。所以学校食堂的卫生、安全措施都要做到位! 　　一、学校食堂卫生要求 　　一原料采购卫生要求 　　1、必须确认食品经营者持有有效的食品卫生许可证，并感观检查食品卫生质量。禁止采购腐烂变质、酸败、污秽不洁、有异物或其它感官性状异常的食品，或含有毒、有害物质或被有毒、有害物质污染的未经检验或检验不合格的肉类及其制品，也不得采购超过保持期、标签、标识不完整的包装食品。 　　2、采购时应索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源。向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验检疫合格证明等。 　　3、入库前应进行验收，出入库进行登记。 　　4、相对固定食品采购单位，并与食品生产经营者签订质量保证责任书，以保证供货质量。 　　二食品贮存卫生要求 　　1、贮存食品的场所、装置应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品如杀鼠剂、杀虫剂、消毒剂等及个人生活用品。 　　2、食品应当分类、分架、隔墙30厘米为宜、离地不小于20厘米存放。 　　3、定期检查库存食品，遵循先进先出、易腐先出的原则，新鲜的原料辅料尽快使用，变质和过期食品及时清除。 　　3、食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求： 　　⑴食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室存放，冷藏、冷冻柜应有明显区分标识; 　　⑵食品在冷藏、冷冻柜内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放; 　　⑶食品在冷藏、冷冻柜内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放; 　　⑷用于贮藏食品的冷藏柜，应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。 　　三粗加工及切配卫生要求 　　1、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其它感官性状异常的，不得加工和使用。 　　2、各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应分池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。 　　3、易腐食品应尽量缩短在常温下存放时间，加工后应及时使用或冷藏。 　　4、切配好的半成品应避免污染，与原料分开存放，并根据性质分类存放，且应在规定时间内使用。 　　四烹调加工卫生要求 　　1、中小学、幼儿园食堂严禁配制冷盘。 　　2、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或其它感官性状异常的，不得进行烹调。 　　3、不得将回收后的食品包括辅料经烹调加工后再次销售。 　　4、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透。 　　5、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。 　　6、需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏。 　　五供餐卫生要求 　　1、供餐前应清洁双手，并不得用手直接取食品。 　　2、供餐人员应认真检查供应食品，发现有感官性状异常的，不得供应。 　　3、注意防蝇、防尘，避免食品受到污染。 　　4、在烹调后至食用前需要较长时间超过2小时存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。 　　六食品再加热卫生要求 　　1、无适当储存条件温度高于10℃、低于60℃存放时间超过2小时的熟食品，再次利用时要充分加热，并确认加热前食品没有变质。 　　2、冷冻熟食品应彻底解冻并经充分加热方可食用。 　　七食品新增剂的使用要求 　　1、食品新增剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜储存。 　　2、食品新增剂的使用应符合以下基本要求： 　　1不应对人体产生任何健康危害; 　　2不应掩盖食品腐败变质; 　　3不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品新增剂; 　　4不应降低食品本身的营养价值; 　　3、不得使用非食用物质，不得超量使用食品新增剂。 　　八食品留样要求 　　留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、稽核人员等。 　　九餐具卫生要求 　　1、餐具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。 　　2、接触直接食品的用具使用前应洗净并消毒。 　　3、应定期检查消毒装置、设施是否处于良好的状态。 　　4、不得重复使用一次性餐饮具。 　　5、已消毒和未消毒的餐具应分开存放，保洁柜内不得存放其它物品。 　　十从业人员卫生要求 　　1、从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查，取得健康合格证后方可上岗。 　　2、从业人员要定期进行食品卫生安全知识培训，合格后方能上岗。 　　3、从业人员应保持良好的个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。 　　4、在开始工作前、处理食物前、上厕所后、处理生食物后、处理动物或废物后、处理弄污的装置或饮食用具后、咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后均应及时清洁双手。 　　5、不得将私人物品带入食品处理区。食品处理区内不得有抽菸、饮食及其它可能污染食品的行为。 　　二、学生个人饮食卫生要求 　　1、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯。 　　2、不用不洁容器盛装食品，自己用过的餐具要洗净消毒，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。 　　3、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否超过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不买“三无”产品。 　　4、开启包装食品时要检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其它感官性状异常的食品。若蛋白质类食品发粘，油脂类食品有哈味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等均不能食用。 　　5、不到校园周边无证摊贩处用餐，不饮生水，少喝冷饮，少吃冰冻食品。 　　6、多吃新鲜水果、疏菜、含蛋白质高的食物，少吃油炸食品。 　　7、保持室内清洁、通风。 　　三、常见食物中毒的预防 　　一细菌性食物中毒的预防 　　预防细菌性食物中毒，应从防止食品受细菌污染、控制细菌繁殖和杀灭病原菌三方面采取措施： 　　1、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如：避免生食品与熟食品接触、经常性洗手、接触直接食品应消毒手部、保持食品加工操作场所清洁、避免昆虫和鼠类等动物接触食品。 　　2、控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。如：加热食品应使中心温度达到70℃以上;贮存熟食品，要及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在10℃以下。 　　3、控制时间。即尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。如：熟食品应尽快吃掉;食品原料应尽快使用完。 　　4、清洗和消毒。这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有物品应清洗干净，凡是接触直接食品的物品，还应在清洗的基础上进行消毒;一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。 　　5、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加工场所和装置的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品污染，引起食物中毒。 　　二常见化学性食物中毒的预防 　　1、农药引起的食物中毒。蔬菜粗加工时以食品洗涤剂洗洁精溶液浸泡30分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。 　　2、豆浆引起的食物中毒。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物彻底分解破坏。应注意豆浆加热至80℃时，会有许多泡沫上浮，出现“假沸”现象。 　　3、四季豆引起的食物中毒。烹调时将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。 　　4、亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管，避免误作食盐使用;有腌制肉制品时，所使用的亚硝酸盐不得超过《食品新增剂使用卫生标准》GB2760的 *** 规定。

水要烧开了喝，蔬菜水果要清洗干净，少在外面吃饭，尽量自己在家做

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1、交通安全歌走路要走人行道，过路要走横行道，红灯停，绿灯行，来往车辆仔细瞧，车行道上不玩耍，人行护栏不跨越。上下车辆不争抢，乘车文明要做到，身体不向窗外探，上车扶手抓抓牢，身背书包不闲逛，轻易别理陌生人，流浪小狗有疾病，不要和它来玩耍。2、课间安全歌遵守秩序进校门，不拥不挤不奔跑，上下楼梯靠右行，先后有序不争抢，走廊通道慢慢走，奔跑打闹太危险，进了教室要文明，不踩桌椅不攀高。3、运动安全歌课外活动到操场，检查场地和器械，运动服装先换上，手表饰品要摘掉，锻炼前，做准备，伸伸胳臂弯弯腰，动作规范讲文明，危险动作杜绝掉，活动全部结束后，整理运动做做好。4、饮食卫生安全歌饮食卫生记心头，饭前一定要洗手，用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好，无证摊贩东西脏，不洁食品不进口，自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。5、用电安全生活中，用电高，用电知识不可少，照明电，不要玩，徒手不能摸电线，正确使用家电器，高压线下更莫去，攀爬电杆易触电，不明电线要远离，遇触电，手莫伸，连环触电教训深，闪电亮，雷声鸣，高墙大树莫靠近。

　　高校食堂是高等学校的重要组成部分，承担着为全校师生提供食品保障的重要任务，也是保持高校稳定的最基础、最重要的后勤服务工作。其突出特点是：（1）用餐人流密度大，时间相对集中，一旦发生食物中毒，后果往往非常严重。（2）大学生来自全国各地，饮食习惯和要求各不相同，众口难调。（3）独生子女主流群体的特殊性及生活水平提高，对饮食质量要求普遍较高。因此，正确审视目前高校学生食堂饭菜管理中存在的问题，制订可行的改进措施，对于保证高校食堂饮食卫生安全和学生身体健康，维护校园秩序和稳定等具有重要意义。 　　一高校食堂饭菜质量存在的安全隐患 　　随着我国教育体制的改革和学校内部管理模式的转变，高校的后勤服务大多实行社会化管理，高校食堂食品卫生的管理机制和经营机制也发生了较大的变化，但部分学校存在盲目引进，以包代管，使得少数不具备从事学校餐饮工作资质的社会机构或个人承包学校食堂，致使饭菜质量、饮食卫生难以保证。目前高校后勤管理工作中食堂饭菜质量存在的安全隐患主要有以下几个方面： 　　1高校食堂食品采购模式的安全隐患 　　高校食堂食品原材料采购环节中存在的问题，在很大程度上决定了高校食品安全问题发生的几率。当今，随着高校在校人数逐年增加，大多数高校学生食堂来不及扩建，难以容纳大批增加学生的就餐，学校后勤管理工作和食堂就餐压力大增。为了缓解这种压力，出现盲目引进、以包代管的情况，使得少数不具备从事学校餐饮工作资质的社会机构或个人承包学校食堂，致使学校食堂食品的采购模式比较混乱。有些承包单位因为规模有限、技术力量不足，只能再次将食堂分包给个体经营者。这些个体经营者为降低成本，不执行统一采购的规定，为贪图便宜，私自采购一些腐败变质、霉变生虫、混有异物、掺假掺杂、感官性状异常以及超过保质期等法律法规禁止食用的食品。 　　2高校食堂饭菜原材料的安全隐患 　　市场经济条件下，趋利行为使不法商贩利欲熏心，对食品的原料进行掺假、造假，甚至超标加入添加剂。较常见的如：作坊生产的火腿肠仿双汇火腿，舟山小黄鱼充北海大黄鱼，夹心肉充当腿肉等。蔬菜叶面喷施农药、化肥过多，导致残留物超标，果品用催熟剂催熟，猕猴桃喷施“膨大剂”，黄鳝添饲“避孕药”速肥，生猪添加“瘦肉精”促长，海产品浸泡“防腐剂”保鲜，将变质大米使用矿物油“抛光”，面粉中掺用甲醛漂白增韧，银耳用硫磺熏制增白，豆制品掺入工业用滑石粉等等。 　　3高校食堂饭菜加工过程存在的安全隐患 　　由于高校后勤社会化，大多数高校食堂由自身经营向租赁、承包、托管等多元化模式发展。由于利益驱动和食品生产经营等环节复杂的特点，加上高校食堂的从业人员大多数来自农村，自身文化素质低，食品卫生安全意识淡薄，受各种因素影响，心理及情绪控制能力较差，并且部分食堂内的工作人员大多是只参加过临时或短期厨师培训班的学员，缺乏专业系统的烹调理论和饮食营养与卫生知识，使高校食堂的食品卫生安全存在很大的隐患，不安全系数自然增加。 　　目前高校食堂饭菜加工过程存在的安全隐患有：冷冻方法不当或加工不当，从而造成食品的变色、变味、变质等质量问题；不注意个人卫生，致使加工的食物出现交叉污染；夏天食堂防蝇措施不当，致使学生饭菜中经常有苍蝇出没等一系列安全隐患。保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品，再次利用时未充分加热。冷冻熟食品未彻底解冻充分加热食用。有些堂口将回收后的食品经加工后再次销售。 　　4高校食堂饭菜质量控制管理中存在的安全隐患 　　目前，由于缺乏相关标准，高校食堂卫生管理标准建设滞后，有关卫生安全的检测方法不完善，管理局限于经验水平，缺乏科学的控制手段，对员工的日常操作缺乏科学规范，检查流于形式。高校学生食堂中的上层管理人员多为高校的行政管理干部，并不实际参与到食堂的经营管理中去，而食堂内的工作人员大多是只经过临时或短期培训，缺乏专业系统的烹调理论和食品营养与卫生知识，从业素质一般不高，责任心不够强，一旦管理松散不到位，容易怠工，不能高质量完成工作任务，导致终端产品和服务不符合食品卫生安全要求。 　　5清洗、消毒、保洁设施的大小和数量不能满足需要 　　餐具用具清洗消毒水池中，食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器混用。使用的洗涤剂、消毒剂不符合GB14930.1《食品工具、设备用洗涤卫生标准》和GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关食品安全标准和要求。有些清洗、消毒、保洁人员素质低下，毫无职业道德，有些承包商为节约成本根本就不用消毒剂，也不进行高温消毒。 　　二高校食堂饭菜质量管理措施 　　1创新食堂食品采购模式，坚持食品分类管理，采用不同渠道采购的措施 　　在严格考察供应商资质、场所、实力、信誉的基础上，每种食品原材料至少要选择两家供应商为学校食堂供货，每学期开学前都要召开供应商会议，签订供货协议和食品安全协议。同时，完善采购制度，对采购原则、采购组织、采购范围、采购程序等做出统一规定，健全物资采购的内部控制制度，建立严格的食品采购与生产检查制度，坚决杜绝食堂私自采购食品饭菜原料，以防止劣质食品进入学校。 　　高校后勤管理工作人员可根据食品原材料的不同特点，按照大宗物资、普通物资和时令蔬菜三大类分别管理，采用不同渠道进行采购，按照比质量、比价格、比服务择优选择供应商。对于米、面、油等大宗物资采购面向正规生产厂家，采用招投标形式选择两家以上厂家供货：对于鸡、蛋、杂粮、调料等商品在确定采购对象时首先实地考察采购对象的资金实力、信用和商品质量等信息，择优选择两家以上供货商；时令蔬菜每天消耗的量较大，应每天到蔬菜批发市场集体采购，也可“农校对接”。 　　2采取各种措施，严把原材料质量关 　　高校食堂虽然无法左右烹饪原料的种植和养殖，但我们可以采取以下五个方面的措施，严把原材料质量关，将不符合饮食卫生安全要求的烹饪原料拒之门外。 　　第一，提高采购人员素质，认真学习各种烹饪原料选购知识，掌握烹饪原料的质量鉴别，精心选购。目前，烹饪原料品种繁多，加上现代交通工具便利，国内的、国外的，陆生动植物性原料、水生动植物性原料应有尽有，如果不能熟悉它们的品质特点、上市季节、质量鉴别及其生长环境等，就很难把好进货质量关。 　　第二，杜绝采购中的“吃回扣”现象，实行“三公开”，坚持阳光采购。“三公开”就是公开当天采购的食品原材料品种、数量、价格，使不同渠道采购的物品都置于公开监督之下，确保采购人员和不法商贩无机可乘。 　　第三，与规模大、信誉高的绿色无公害蔬菜种植基地、绿色养殖基地、绿色食品加工企业联合，借鉴商业销售中产、供、销一条龙服务，实行层层质量保证制，确保烹饪饮食卫生安全，同时实现企业间的互利互惠。 　　第四，定期对食堂工作人员进行专业培训，增强安全意识，提高烹饪技艺，掌握食品营养与卫生知识，掌握特殊原料的加工处理。 　　第五，严把索证关，对采购的原材料要进行相关证件的索取，坚决杜绝“三无”食品进入高校食堂，确保高校师生健康饮食。 　　3改善高校食堂的卫生条件，严防食品加工过程的交叉污染 　　各高校可根据实际情况加大经费投入，进一步改善学生食堂卫生设施与条件，使食堂建筑、设备与环境符合我国《食品卫生法》要求，建立有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。同时还要坚决做好高校食堂的清洁与消毒工作，严防食品加工过程中的交叉污染。另外，高校食堂从事餐饮的工作人员不得有患传染病的(如肝炎、结核等)；不能有外伤、化妆、佩带首饰和带入个人物品的情况；必须具备工作服、帽、口罩、鞋等，并及时洗手消毒。应持有效的健康证，执行体检计划并设有体检档案，涉及到有疾病、伤口或其他可能成为污染源的人员要及时隔离。 　　4加强对高校餐饮人员的岗位培训 　　高校要定期安排食堂从业人员接受食品卫生安全方面的专业培训，使之了解国家的食品卫生法律、法规，熟悉高校食堂食品卫生安全的相关要求，掌握必要的食品卫生安全专业知识，提高做好高校食堂食品卫生工作的能力。还要对食堂从业人员加强法制教育、职业道德教育，使其增强法律意识、责任意识和敬业精神，使其严格按照国家食品卫生法律法规的要求规范操作。成千上万学生的生命安全与身体健康都与学校食堂饭菜质量有着一定关系。责任使人不能懈怠，特别是食堂服务人员每个人每个环节都不允许出错，所以加强对所有食堂服务人员责任意识培训更重要。 　　加强培训不仅是餐厅也是个人的加油站，也是食堂提高服务质量的保证。因此，高校食堂后勤管理人员可经常组织专业技术比武，经常参加技术比赛，既是技术交流，更是丰富技术经验的活动，通过以上方法，来保证食品质量的提高。 　　5建立责、权、利相结合的厨房内部运行管理机制，建立分配考核激励机制 　　由于学校食堂是人员聚集之地，大锅菜是学校饮食的主体，所以厨师在主观意识中往往有“萝卜多了不洗泥”的观念，这就势必影响饭菜的质量。因此，高校后勤食堂应建立以厨师长为首的责、权、利相结合的厨房内部运行管理机制，厨师长按照厨师不同的熟练程度、知识水平、技术等级和责任心等各自负担不同岗位的职能。比如粗加工可让厨工来做，精加工如丁、丝、条、片、块原料由厨师来做。另外，厨师长应根据食堂的年度经营情况制订考核指标，对食堂实行独立核算，制订以“责、权、利”相结合的考核分配办法，以节能、降耗、增效为重点，把各项指标分解到班组甚至落实到每一个员工，每月进行责任考核并与经济利益挂钩，做到奖罚分明，杜绝浪费。 　　参考文献 　　[1]冯伟.高校食堂实施食品安全管理体系可行性分析[J].经济技术协作信息2011，(33)：108. 　　[2]武新胜.谈如何加强学校食堂饭菜质量的管理[J].经济技术协作信息2007，(26)：69. 　　[3]王富刚.浅议高校食堂食品卫生安全的管理与对策[J].教育管理与评价，2010，4. 　　[4]关德军.高校食堂卫生安全隐患及其消除[J].安庆师范学院学报(社会科学版)，2007，1. 　　[5]姚吉成.高校学生食堂饮食卫生安全隐患与对策[J].中国学校卫生，2004，3.

高校是培养社会人才的地方，人口稠密，高校食堂服务对象单一，主要是在校师生，高校食堂提供的一日三餐,其饮食营养与安全问题是食堂工作者考虑的重中之重，因为它直接影响着师生们的身体健康，关系着师生们的正常学习与生活。近年来，各类高校不断发生食堂饮食安全事故,严重损害了师生们的身心健康,给社会带来了恶劣的影响。高校食堂饮食服务工作的安全与否,直接关系到高校的改革、建设与发展,保证了学校正常的教学、科研，维持着正常的生活秩序。充分发挥院校食堂的服务性能,加强饮食安全管理,提高院校食堂饮食安全程度, 确保师生健康安全,维持学校正常的教学秩序,成为当前社会关注的一个新课题,本文对院校食堂营养与食品卫生安全问题有以下几个方面的探讨。 ue003 1 严把物资采购源头关，做好食品储藏工作 高校负责采购的部门必须要有高度的责任心和崇高的使命感，认真地对待每一次的采购工作。采购员在采购食品原材料时，必须到获有卫生许可证的经营单位进行物资采购，同时按照国家有关规定对其进行索证；相对固定每次食品采购的场所,确保食品质量。若是向食品生产单位或批发市场等批量采购食品时,则要确信经营单位是否持有资格证明、食品卫生许可证及检验合格证明等；全部食品按要求记录,建立台帐。应保持运输食品工具的清洁,防止食品受到污染,若是冷冻食品时应当备有一定的保温设备。 贮存食品的场所和设备等应当保持清洁,避免霉斑、苍蝇、蟑螂的出现, 保证贮存仓库的通风良好,仓库内不能存放有毒有害物品。食品应按种类分架存放,与墙壁、地面距离保持在10厘米以上,使用食品时，应遵循“先进先出”原则, 及时清除变质过期食品。需冷藏、冷冻食品的贮藏温度要符合冷藏、冷冻的温度范围。食品加工前，需仔细检查待加工食品以避免变质异常食品的继续使用。在使用前各类食品原料应分类分池充分洗净,必要时还要做消毒处理。原料加工所使用的各类工具、容器等必须要有明显的标记，分开使用,用后洗净,保持工具的清洁。切配好的半成品应与原料分开存放,以免食品被污染。切配好的食品应在规定时间内使用。注意已盛装食品的容器的放置，不得直接置于地上,避免食品污染。ue004 在烹调前，同样应仔细检查待加工食品,剔除有腐败变质异常的食品,保证烹调食品的质量。加工熟制食品时，要保证食品烧熟煮透。且加工后的熟制品与未加工食品必须分开存放,而半成品与食品原料也需分开存放,防止交叉污染。凡使用冷冻熟制食品时，必须彻底解冻后，经充分加热才能食用。需冷藏的熟制品,应尽快冷却然后冷藏储存。若有隔餐或隔夜熟制品再食时，应充分加热后再食用。 2 加强从业人员管理与教育ue004 高校食堂的食品卫生安全工作是一种全员活动,从事员工的安全卫生意识相当重要，对高校食堂安全卫生管理工作的影响甚多。因此,我们要做好高校食堂食品安全卫生的工作，总的来说可以从两个方面出发：一方面，加强食品从业员工的卫生知识和管理技能培训。各高校制定食堂管理和从业员工的培训计划,建立培训制度,从业人员经培训达到合格后方能正式上岗。在员工培训过程中，最重要的是要把安全卫生的理念灌入到每位员工的思想中去,使无论是管理者还是基层从业员工都能有思想上的认识，认识到饮食安全卫生的重要性,体会到自身的责任，形成正确的观念，自觉地参与到食堂安全卫生管理工作中去。对于高校食堂安全卫生工作管理者的培训，目的除了基本的认识之外，还应使其具有能满足加强高校食堂安全卫生所需的知识和能力,且能够正确的应用和实施。另一方面，将食堂食品卫生安全条款作为承包经营者必须保证的重要条件,承包方必须取得卫生许可证,若没有卫生许可证者不得承包学校食堂。建立校方、承包者、学生三方共同参与食堂监督工作的机制,促进提高食堂卫生安全程度ue003 3 加强食品卫生安全知识的宣传 加强食品卫生安全知识宣传教育,提高师生们的自我保护意识。学校利用健康教育活动、专题讲座、广播、宣传板报等各种宣传形式进行宣传,同时宣传有关食品卫生安全法律法规知识，促进提高师生的食品卫生安全教育知识,统一组织学习食品卫生安全知识,树立正确的食品卫生安全意识,提高自我保护意识和能力。ue003 4 结束语 高等院校食堂卫生安全程度关系到师生们身体健康和生命安全,影响着学校的教学工作和社会的和谐稳定,因此，要做好高等院校饮食卫生安全工作是一件必须高度重视的工作。对于此项工作，有很多的客观影响因素,然而,只要在食品加工制作各环节中严格要求,是完全可以避免食品安全事故的发生。当然,高校领导的高度重视、全体师生的配合和支持起了重要的作用，特别是食堂从业人员的辛苦劳动与默默奉献的作用不可忽视。

饭店里注意食品卫生安全的标语【篇一】 1.三无三无，卫生全无；三无三无，健康全无。 2.好东西一起分享，好环境一起营造。 3.我要安全、我懂安全、事事安全、人人安全。以人为本，平安为先，加快建设平安校园。 4.火灾隐患，溺水丧生，安全第一，生活之本。预防校园侵害，创建平安校园。 5.监管有法，安全有保；食者无虑，饮者无忧。 6.危险无处不在，只有紧记安全，才能平平安安过每一天。人人安全，家家放心。 7.食品安全系万家，监督管理靠大家。 8.做无差错能收，向零缺点迈进。 9.食品安全共同监督，健康安全人人受益 10.食品安全联万家，健康幸福你我他。 11.手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐平安。 12.坚持以人为本，确保食品安全。 13.饮食要卫生，食品要安全。 14.营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。 15.健康食品多买点，绿色食品要常吃。 16.创建“平安校园”，构建和谐社会。 17.爱护花木，美化校园。 18.尽微薄力，创美环境。 19.你说什么不能有我说苏丹红不能有！ 20.提高食品安全意识，创造幸福美好生活。 21.群众利益无小事，饮食安全是大事。 22.食品无小事，健康是大事。 饭店里注意食品卫生安全的标语【篇二】 23.购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。 24.保障食品安全，建设经济强省。 25.严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为。 26.提倡健康生活，关注食品安全。 27.营造校园安全氛围，创造温馨学习环境。 警校手牵手，共同创平安 28.关注食品安全，建设平安社会。 29.加强《食品安全法》普法宣传，确保《食品安全法》贯彻实施 30.树立文明新风，展现青园风采。 31.学校安全，要用显微镜查找隐患，用放大镜看待问题。安全伴我在校园，人人事事保平安。 32.加强食品监督检验，把好食品质量关。 33.一心一意关注食品安全，十全十美创和谐社会和谐 34.食品安全，你我共同的责任；安全食品，你我共同的心愿。 35.选焙放心食品，吃出健康体魄。 36.想要产品零缺点，做好检验不可免。 37.拒绝虚假药械、保健食品广告。 38.优美有环境需要美好的心灵呵护。 39.家事国事天下事，食品安全是大事 40.创建“平安校园”，构建和谐 41.食品安全，情系万家。 42.安全意识 时时具备不可忘 文明之道 刻刻铭记你我心安全--唱响生命之歌 43.人品食品，品品相照；苍生民生，生生相联。 学校食品卫生安全宣传标语 1、民以食为天，食以安为先。 2、加强消费环节监管，严把食品入口关。 3、食品安全有保障，绿色消费享健康。 4、杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂。 5、人品、食品，品品相照；苍生、民生，生生相联。 6、关注食品安全，建设平安社会。 7、产品质量五缺陷，顾客服务无抱怨。 8、食品安全同关注，和谐社会共创建。 9、手牵手保障食品安全，心连心共建和谐家园。 10、全面加强食品安全监管，努力创建食品安全示范县。 11、建设食品安全信用体系，打造健康产业诚信品牌。 12、严把食品安全关，喜架健康幸福桥。 13、普及饮食安全知识，创造精彩健康生活。 14、手牵手把好食品质量关，心连心守好食品安全门。 15、学生利益无小事，食品安全是大事。 16、法行天下，食者无忧。 17、促进三农经济，创建绿色家园。 18、检验检测坚持做，一点问题不放过。 19、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。 20、建立诚信体系，确保食品安全。 21、积一分公德拒黑心，买一份食品求放心。 22、关注食品安全，共创和谐天心。 23、不严格把关，难出优质产品。 24、食品安全无小事，群众健康是大事。 25、欲食天下鲜，安全记心间。 26、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。 27、食品安全共同监督，健康和谐人人受益。 28、食品安全人人参与，安全食品家家受益。 29、营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。 30、安全食品连万家，食品安全靠大家。 31、没有环境友好，难有食品安全。 32、健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。 33、食品安全齐监督，食品安全靠大家。 34、建食品安全体系，保千家万户健康。 35、加强食品监管，确保食品安全。 36、产品严格检验，质量自然更好。 37、品放心食品，享健康生活。 38、美好生活，从饮食卫生开始。 39、标本兼治，着力治本，构筑食品安全监管长效机制。 40、欲想寿比南山，饮食安全为先。 41、做无差错能收，向零缺点迈进。 42、严谨思考，严格操作，严格检查，严肃验证。 43、选购放心食品，吃出健康体魄。 44、贯彻食品安全法，共创健康美好生活。 45、食品安全联万家，健康幸福你我他。 46、群防群控食品安全，严厉打击违法犯罪。 47、食品质量安全，责任重于泰山。 48、食品关乎生命，安全重于泰山。 49、自检互检，确保产品零缺点。 50、食品安全，百姓安康。 51、倡导诚信经营，建立诚信体系。 52、想要健康到老，食品安全不能少。 53、开展食品安全大整治，将风险隐患消除在萌芽阶段。 54、原始记录要可靠，检测分析才有效。 55、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。 56、勤查狠抓严把关，食品安全重于山。 57、食品安全是金，百姓健康是福。 58、关注食品安全，共享健康人生。 59、加强舆论监督，开展普法宣传。 60、打击经营未检疫猪肉违法行为，切实维护民众健康基本权利。 创建食品卫生安全城市宣传标语 【收藏】 创建食品卫生安全城市宣传标语(篇一) 1.创建国家卫生城市 为xx添光彩　 2.巩固提升创卫成果建设幸福美好家园 3.卫生促进健康，健康更需卫生 4.请爱护公共卫生。 5.创建文明城市，建设美好家园！ 6.为xx添一片新绿，让生活多一份温馨。 7.创卫连着你我他，美化城市靠大家。 8.倡导正气，踊跃参与社会监督。 9.讲文明，讲礼貌。 10.你我多一份自觉，xx多一份清洁； 11.开展爱国卫生运动，提高人民健康水平。 12.创建国家卫生城市 营造美好家园环境 13.提高国家卫生城市水平，共建幸福美好家园。 14.创卫工作人人参与，美好环境家家受益。 15.少一丝尘埃，多一片清洁，保护好环境，共享蓝天碧水。 16.人人动手，清洁环境，让“四害”远离生活。 17.创建卫生城市，建设美好家园。 18.卫生关联你我他，齐抓共管靠大家！ 19.垃圾扔在地，羞耻写进心。 20.卫生城市展风采有你参与更精彩 创建食品卫生安全城市宣传标语(篇二) 21.提升创卫成果改善城市环境促进经济发展 22.自觉养成卫生习惯。 23.乱扔的是垃圾，抛弃的是文明，丢失的是人格，危害的是健康 24.城市是我们大家的家园，搞好卫生是我们共同的责任。 25.全民动员，全民参与，圆满完成国家卫生城市复审任务 26.加快城市建设，共创美好明天。 27.讲卫生爱环境从自身做起 28.清洁家园除害防病促进健康　 29.文明城市全民共建，卫生城市全民共享 30.国家卫生城市xx欢迎您 31.爱护环境卫生，请勿乱丢垃圾。 32.开展健康教育，普及卫生知识。 33.以宜居促创业，以创业促发展 34.爱我xx洁净家园！ 35.手拉手共建卫生城市心连心打造健康xx 36.力保国家卫生城建设和谐新x城 37.全民参与，共同奋斗，努力创建国家卫生城市； 38.xx，共同的家园，创卫，坚定的目标； 39.清除垃圾，美化环境。 40.创建国家卫生城市，人人有责，人人受益。 学校食品卫生宣传标语 1、食品安全齐监督，健康生活同构筑。 2、依法实施监管，惩治违法行为。 3、建立诚信体系，保障食品安全。 4、禁止销售过期、变质和三无产品。 5、情系食品安全，心铸和谐家园。 6、营造食品安全环境，确保公众身体健康。 7、加强食品监督检验，把好食品质量关。 8、共建诚信家园，同铸食品安全。 9、保证食品质量，促进全面小康。 10、关注食品安全，关爱健康人生。 11、以人为本，确保食品安全。 12、食品安全严把关，关爱生命责如山。 13、质量是成功的伙伴，检验师质量的保障。 14、增强食品安全意识，提高全民身体素质。 15、严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。 16、食品安全，人人有责。 17、眼到、手到、心到，检测环节不可少。 18、严把食品安全关，共谱和谐社会曲。 19、食品安全共同监督，健康安全人人受益。 20、学生要健康，食品要安全。 21、学习食品安全常识，养成科学饮食习惯。 22、强化食品责任意识，确保食品安全消费。 23、开口吃个爽，莫把安全忘。 24、食品安全个个参与，和谐社会人人受益。 25、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。 26、国富民安天下事，食品安全是大事。 27、维护食品安全，从你我他做起。 28、普及食品安全知识，创建精彩健康生活。 29、食品安全，责任重于泰山。 30、食品安全天天讲，健康生活岁岁享。 31、三无产品不卫生，切莫花钱买病生。 32、建立完善制度，保障食品安全。 33、保障食品安全，共建和谐社会。 34、莫贪便宜猪肉，确保生命安全。 35、落实企业主体责任，保障食品安全。 36、群众利益无小事，食品安全是大事。 37、健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。 38、家事国事天下事，食品安全是大事。 39、食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。 40、依法生产经营，确保食品质量。 41、诚信消费你我他，食品安全到万家。 42、留意多一点，问题少一点。 43、食品安全为大家，齐抓共管靠大家。 44、学好食品安全法，保证健康你我他。 45、国以民为本，民以食为天，食以安为先。 46、人人关心食品安全，家家享受健康生活。 47、构筑食品安全防火墙，撑起群众健康保护伞。 48、坚持以生为本，确保食品安全。 49、贯彻食品安全法，促进食品行业健康发展。 50、共建幸福诚信家园，同铸食品安全防线。 51、品质检验严格做，优良品质有把握。 52、严格食品市场准入，规范食品经营行为。 53、群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。 54、食品初始模型，人命关天。 55、培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。 56、诚信守法经营，保障食品安全。 57、食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。 58、给食品多一点关注，对生命多一份负责。 59、齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。 60、检测标准能遵守，质量效率不用愁。

1、注意交通安全。在休息或放假时，有的同学可能要返乡，有的同学可能要跟随父母亲去旅游等，都难免要和交通打交道。所以，我们首先要注意交通安全：不要乘坐“无牌、无证、超载”的车（船），不要在马路上玩耍、追逐，不准骑自行车，路上行走要注意安全，遵守各项交通规则。2、注意饮食卫生安全。饮食卫生关系到我们的身体健康，家里或者亲戚好友家里可能会做许多丰盛美味佳肴，同学们可不能贪一时之好吃，大吃特吃，要注意适可而止，不能暴食暴饮。乡下的同学，特别要注意不能喝生水，不吃不干净的食物，不去摘山上的野果，外出旅游时，购买食品要注意看清“生产日期”，不要买过期食品，更不能买“三无”食品。3、注意防火、防盗、防触电、防溺水。首先你们要记住两个电话：火警119，匪警110，到危急时刻要学会打相应的电话。同学们千万不能去玩火或者到郊外野饮，不要私自到江河、水库中玩水，不要进入营业性的网吧等未成年人不宜进入的场所。

要看你是什么职位啊，不同职位不一样啊

意思是司马光和一群小朋友在庭院里玩耍，一个小孩爬到水缸上，失足落入缸中淹到水里。出自《宋史》，原文：司马光七岁，凛然如成人，闻讲《左氏春秋》（又称《春秋左氏传》，相传是春秋时期左丘明撰），爱之，退为家人讲，即了其大指。自是手不释书，至不知饥渴寒暑。群儿戏于庭，一儿登瓮，足跌没水中，众皆弃去，光持石击瓮破之，水迸，儿得活。释义：司马光七岁的时候 ，神情严肃的像大人一样，听了别人讲解《左氏春秋》，他非常喜欢。回家后再给家里人讲，书中的主要意思他已经完全理解。从这以后他如饥似渴的读书以至于忘记饥寒冷暖。有一次，司马光和一群小朋友在庭院里玩耍，一个小孩爬到水缸上，失足落入缸中淹到水里，别的孩子都吓跑了，司马光却镇静地拿起一块石头猛击水缸。水缸破了，水流出来，小孩因此得救。后来有人把这件事画成画在开封、洛阳一带广泛流传。扩展资料：“司马光砸缸”的故事在中国可谓家喻户晓。至于这个故事发生在河南光山，知道的人恐怕就不多了。河南省光山县教育局从二○○八年开始启动申报工作，申请将司马光出生于光山的史实写进中小学语文教材。在教育部有关司局和人民教育出版社的支持下，经多方专家历时两年的审慎考证，去年十月终获全国中小学教材审定委员会审定通过。新修订的语文教材已印刷完毕，开学时供全国中学生使用。笔者翻阅新近发行的全国中学生使用的新修订的语文教材七年级下册，“第三单元十五课106页”一篇选自《资治通鉴》的文章“孙权劝学”的注释由原来的老版语文教材“司马光(一○一九至一零八六)字君实，陕西夏县(现在山西夏县)人，北宋政治家，史学家。”正式修改为“司马光(一○一九至一○八六)字君实，陕西夏县(现在山西夏县)人，生于光州光山(今河南光山)，北宋政治家，史学家。

楼主如果不放心可以要求中介方带你去担保公司问问就可以了.如果买方按揭申请已经批过的话就只差过户了.过完户后担保公司见到受理单后放款的。

1、仙人球：原生地多为沙漠地带，喜高温干旱气候； 2、芦荟：原产地热带非洲，雨少，当地环境恶劣，使植物有一种耐旱的特性； 3、龙舌兰：喜温暖干燥和阳光充足环境，稍耐寒，较耐阴，耐旱力强； 4、情人泪：原产非洲南部，在世界各地广为栽培，其性喜温暖湿润、半阴的环境，它适应性强，较耐旱、耐寒； 5、河西菊：生于沙地、沙地边缘、沙丘间低地、戈壁冲沟及沙地田边。

答：测土配方施肥中养分平衡法中需要用到目标产量、作物需肥量、土壤供肥量、肥料利用率、肥料养分含量等概念，其定义如下：（1）目标产量：目标产量可采用平均单产法来确定。平均单产法是利用施肥区前3年平均单产和年递增率为基础确定目标产量，其计算公式是：目标产量（kg）＝（1＋递增率）×前3年平均单产一般粮食作物的递增率为10%～15%为宜，露地蔬菜一般为20%左右，设施蔬菜为30%左右。（2）作物需肥量：通过对正常成熟的农作物全株养分的化学分析，测定各种作物百千克经济产量所需养分量（常见作物平均百千克经济产量吸收的养分量），即可获得作物需肥量。（3）土壤供肥量：土壤供肥量可以通过测定基础产量、土壤有效养分校正系数两种方法估算：通过基础产量估算（处理1产量）：不施养分区作物所吸收的养分量作为土壤供肥量。通过土壤有效养分校正系数估算：将土壤有效养分测定值乘上一个校正系数，以表达土壤“真实”供肥量。该系数称为土壤有效养分校正系数。（4）肥料利用率：一般通过差减法来计算。利用施肥区作物吸收的养分量减去不施肥区农作物吸收的养分量，其差值视为肥料供应的养分量，再除以所用肥料养分量就是肥料利用率。上述公式以计算氮肥利用率为例来进一步说明。施肥区（NPK区）农作物吸收养分量（kg/亩）：“3414”方案中处理6的作物总吸氮量；缺氮区（PK区）农作物吸收养分量（kg/亩）：“3414”方案中处理2的作物总吸氮量；肥料施用量（kg/亩）：施用的氮肥肥料用量；肥料中养分含量（%）：施用的氮肥肥料所标明的含氮量。如果同时使用了不同品种的氮肥，应计算所用的不同氮肥品种的总氮量。（5）肥料养分含量：供施肥料包括无机肥料与有机肥料。无机肥料、商品有机肥料含量按其标明量，不明养分含量的有机肥料其养分含量可参照当地不同类型有机肥养分平均含量获得。无论哪种配方施肥方法，要确定（估算）作物的施肥量，必须了解和掌握以上相关参数的确定方法。

　　导语：四年级上册教学反思怎么写?面对新课程课堂教学的成功与失败，我将真实地对待，坦然地看待，将在不断地自我反思中加强“新理念”的再学习、再实践，相信自己能在不断的自我反思中成长，在不断的自我实践中发展，在不断的自我成长中创新。 　　四年级上册教学反思怎么写 　　《亿以内数的认识例一》教学反思 　　本课时利用大量的数据进行引入，让学生体会生活中的大数。对于亿以内数的数位，学生已有一定的认识，数位间的十进制学生能根据以往的知识自己找出来，本课时的难点不多，学生能较好地掌握。 　　亿以内数的认识教学反思 　　本单元在学生认识万以内数的基础上，进一步认识更大的数在实际生活中的运用，掌握更大数的读写，这一单元学生认识的数都是一些较大的数，学生在生活中接触比较少，但现在的学生聪明可爱，课外知识丰富，喜欢有挑战性的数据学教学内容，虽然这些大数更抽象，对学生而言有一定难度，但他们非常乐于接受挑战。我在本单元的教学中主要采用的是创设情境，合作交流的方法，让学生感受大数的意义，培养学生的数感，体验数学知识与生活的密切联系，提高用数学知识和方法解决实际问题的能力。新课标中明确指出，数学教学中，教师要充分利用学生的生活经验，设计生动有趣的教育教学活动，激发学生的学习兴趣。在本单元的教学中，人口普查、土地面积、生产总值等数据，使学生的学习情趣高，学习氛围浓。对于数一数，我加强学生对数的意义的理解。结合学生的生活经验，数小方块，合作数小方块，给学生有一定的感性认识：十万在多大，一百万有多大，借助计数器掌握大数的数法，了解数的组成，加深对数的概念的理解，对于数位顺序，数位，数级，计数单位及每相邻两个计数单位间的进率，位数等知识，让学生自己去发现、去体会、从而理解这些知识。当学生初步认识了大数后，可以组织学生到各种媒体上收集一些数据，并能说一说这些数据的实际意义，以提高学生感受的程度。这时，“数”不再枯燥机械，而是很贴近学生日常生活。本单元将多位数的读法与写法结合在一起进行教学，因为这两个方面是一个有机的整体。当然，在教学中，可以先突出读法，在学生掌握读法的基础上，然后再讨论写法。在读、写大数时学生依靠彼此的帮助和题型都可以完成学习任务，在读写中间有零的大数的时候，碰到的困难比较多。 　　《角的分类和画法》教学反思 　　《角的分类和画法》的教学内容分两个部分，在角的分类教学中，平角和周角是重点，也是难点。学生容易把它们和射线、直线混为一谈。所以在教学时，我紧紧抓住角的特点讲解平角和周角的特殊性。并注重和射线、直线的对比区别。并追问这样一个判断题“平角就是一条直线对吗?”提醒学生在画平角时注意画出它的顶点和一条弧线。在角的画法教学中，我采取的是放手让学生自己去画，在画的过程中引导学生自己体会和归纳画法。学生因为有用量角器量角的经验，所以基本上大部分的学生可以达到目标要求。 　　本节课，我让学生通过大量的动手操作、小组合作、集体讨论交流，充分调动了学生的学习兴趣，发扬了他们的主人翁意识，取得了一定的教学效果。 　　《大数的认识 》教学反思 　　本单元是本册教材的起始单元，是在学生认识和掌握万以内数的基础上学习的。生活中大数广泛存在，对大数的认识既是万以内数的认识的巩固和扩展，也是学生必须掌握的最基础的数学知识之一。 　　创设具体的教学情境，培养学生对大数的感受，发展学生的数感。小学生往往以感性认识为主，而从万以内数的认识到亿以内数、亿以上数的认识，是学生数概念的又一次扩充。同时数位、计数单位则以抽象著称，如何突破难点，使学生对数的概念清楚、数的感受丰富呢? 　　首先，要重视数感的培养。新课标对数感要求如下，经历运用数学符号和图形描述现实世界的过程，建立初步的数感和符号感，发展抽象思维。教师应充分利用教材提供的素材，创设具体教学情境，使学生获得有关大数的丰富的感受。课始老师就设计了一连串的问题：我们以前都认识过哪些数?数数：从689一个一个的数到712;从420一十一十的数到540;从910一十一十的数到1000;从200一十一十的数到1000。在生活中你见到过哪些比较大的数?接着就出示：海盐县户籍人口约364302人：嘉兴市人口约3330000人;浙江省人口约49980000人。请学生试着读一读。这样使学生获得有关大数的初步感受，并使学生感受大数在生活中的应用。然后探究新知：充分利用直观教具(计数器)，请学生一千一千地数，当数到10个一千时问：一千一千地数，10个一千是多少?强调：千位上的10个珠子怎么办?请学生10个10个地数，当数到10个一万时问：是多少利用计数器问：怎么表示10个一万?……让学生自己去发现、去体会、去独立思考、去和同学合作交流的过程中理解数位顺序，数位，数级，计数单位及每相邻两个计数单位间的进率，位数等知识。这时，“数”不再枯燥机械，而是很贴近学生日常生活。 　　其次，是注意知识迁移的同时为学生留有自主探索的空间。学生在前面所学的万以内数的认识，以及相邻两个计数单位间的十进关系等知识和经验，都可以在这节的学习中发挥积极的迁移作用。在教学中，完全可以放手让学生自主探索，使学生在学会的同时，学习能力也得到了进一步提高。就如在本课的难点中间和末尾有0的数的读法的突破时，我就采用了不直接给出结论，而是让学生在充足的时间内带着这些问题：(1)含两极的数怎么读?(2)万级数的读法与个级数的读法有什么联系和区别。(3)数位上出现0有该怎么读?(4)怎么读亿以内的数?自己去探索、发现、讨论、实践、交流获得。学生自己进行归纳，总结出读法，学得扎实，印象也深刻，这一教学效果比教师直接给出要好得多。 　　数学教学中，教师只有充分利用学生的已有的学习和生活经验，设计合理的教育教学活动，才能激发学生的学习兴趣，才能让学生的学习积极性提升上来，教学才能获得事半功倍的效果。 　　《角的度量》教学反思 　　“角的度量”是义务教育课程标准实验教科书小学数学四年级上册第二单元的内容。在这个单元中，主要有四部分内容：(1)直线、射线和角(2)角的度量(3)角的分类(4)画角。 　　在教学角的度量中，觉得学生有一定的难度，特别是中下的学生，掌握的较难，在课前，我也预设到了这节课学生的难度，但是课上了以后还是不尽人意，如量角器的度数分内圈和外圈，学生看量角器时，不论角的一边对的是哪一圈的“0刻度”线，他们习惯看的是外圈的度数;有的即使外圈内圈看对了，但是在读刻度的时候，有时把四十几读成五十几，从哪边读过来在他们的头脑中比较模糊。 　　因此这节课分成了两教时进行，在第二教时中让学生着重训练角的一边对的是哪一圈的“0刻度”线，就看的是哪一圈的刻度;利用直角=90度，看角的度数是钝角还是锐角，和直角比比看，检验是否正确。 　　《亿以内数的读法》教学反思 　　读数相对于写数来说，学生更容易掌握。上课之前，我们组内认真的备课，钻研教材，对于学生容易出现的问题都一一提前做好了解决的准备。可在课堂教学中，仍然出现了很多问题，虽然自己也提前意识到了，可这些问题却仍然存在着。 　　今天检查作业，错误的案例有： 　　1、不分级 　　因为这单元学习的是认识大数，都是万以上的，所以在教学过程(本文来自优秀教育资源网斐.斐.课.件.园)中，采用了分级的方法来进行教学，这样学生能够更清晰的读数。虽然学生知道分级的好处，在教学中，我也时刻提醒学生要先分级，课堂上做作业的时候也是先分级，再读数。可是在做家庭作业时，仍然有学生不分级就读数，尤其是学习较差的学生，这个现象尤为突出。 　　2、读数时夹杂阿拉伯数字 　　这个问题在学习这类知识时一直存在着，每次都会重点强调，可现在还是有学生在书写时出状况。究其原因，有的是学生习惯性地写成了阿拉伯数字，有的是学生做题时的心不在焉，没有良好的做作业习惯。 　　3、有0的读数 　　对于中间或末尾有0的数的读法，学生的掌握还不是很好。特别是万级末尾有0或个级高位有0的数，学生出错最多。他们容易犯迷糊，这个0要读还是不要读。 　　4、读数时丢掉计数单位 　　学生在口头读数时都会读，但在书写时往往容易丢掉计数单位，虽然教学时一再强调了，但在检查作业时还是此类现象的发生。 　　针对这些情况，我的解决办法是： 　　1、首先严格要求学生的听课习惯。不光是听，更要记，不光是记，更重要的是数学的解题方法。 　　2、其次严格要求学生的做作业习惯。今天是开学的第一次作业，虽然我在布置作业时已经强调了作业格式和要求，但还是有学生没有按要求来写。在以后的作业中一定要进一步严格规范。 　　3、多练习，及时反馈。在后面的教学中，在课堂上要精讲，给出更多的时间让学生多练习。当然是在掌握方法的基础上去练习，并非是盲目的多做作业。 　　4、在练习时，为了让学生明白分级的好处，采取分级和不分级的方法进行对比，使学生充分感受到分级的好处，让他们养成分级的好习惯。 　　《角的分类》教学反思 　　这节课开课以学生已经学过的知识点出发，紧扣角是由一个顶点两条边组成的，为学习新知，认识平角和周角奠定基础，开课简单利落。我在引导学生认识平角前，在黑板上画上一条直线，让学生清楚地感受到平角与所学的直线之间的关系，而且让学生感受到平角为什么叫做平角。然后再引导学生猜一猜平角的度数，并用自己的方法去验证，让学生经历学习的过程，用科学、严谨的方法去验证，学生感受到学习的成功。学完平角后马上引导学生寻找生活中的平角，把数学知识与实际生活紧密联系起来，让学生体会到数学的价值。 　　《十进制计数法》教学反思 　　课前提问“在日常生活中还有没有比亿大的数?”学生大概能说出中国和世纪的人口数会用到比亿大的数。出示我国人口数后，提出问题“怎么读出这些大数呢?”启发学生想到可以用数位顺序表试一试。先出示不完全的数位顺序表，引导学生用已有的知识进行类推，将已学到的亿以内数的数位顺序表扩展到“千亿”位。也推出同样是十进制计数法。 　　四年级上册教学反思怎么写 　　第一单元《大数的认识》教学反思 　　《大数的认识》教学反思本单元在学生认识万以内数的基础上，进一步认识更大的数在实际生活中的运用，掌握更大数的读写，并能在数据的收集过程中，认识近似数。学习的内容主要有四个部分：亿以内数的认识、亿以内数的读写、大数的改写以及近似数的认识。这一单元学生认识的数都是一些较大的数，学生在生活中接触比较少，但现在的学生聪明可爱，课外知识丰富，喜欢有挑战性的数据学教学内容，虽然这些大数更抽象，对学生而言有一定难度，但他们非常乐于接受挑战。我在本单元的教学中主要采用的是创设情境，合作交流的方法，让学生感受大数的意义，培养学生的数感，体验数学知识与生活的密切联系，提高用数学知识和方法解决实际问题的能力。新课标中明确指出，数学教学中，教师要充分利用学生的生活经验，设计生动有趣的教育教学活动，激发学生的学习兴趣。在本单元的教学中，人口普查、土地面积、生产总值等数据，使学生的学习情趣高，学习氛围浓。对于数一数，我加强学生对数的意义的理解。结合学生的生活经验，数小方块，合作数小方块，给学生有一定的感性认识：十万在多大，一百万有多大，借助计数器掌握大数的数法，了解数的组成，加深对数的概念的理解，对于数位顺序，数位，数级，计数单位及每相邻两个计数单位间的进率，位数等知识，让学生自己去发现、去体会、从而理解这些知识。 　　第二单元《角的度量》教学反思 　　“角的度量”是课程标准小学数学四年级上册第二单元的内容。这节课历来是小学数学教学的难点。学生学习这个知识常见的问题有二个：一是量角器的摆放，二是利用内外圈的刻度正确读出角的度数。针对学生中暴露出来的问题，我们教师常常抱着习以为常的心态，要求在熟记量角“点重合、边重合、读刻度”的三大步骤的前提下，组织学生进行大量的技能训练。在教学角的度量中，觉得学生有一定的难度，特别是中下层的学生，掌握的较难，在课前，我也预设到了这节课学生的难度，但是课上了以后还是不尽人意，如量角器的度数分内圈和外圈，学生看量角器时，不论角的一边对的是哪一圈的“0”刻度线，他们习惯看的是外圈的度数;有的即使外圈内圈看对了，但是在读刻度的时候，有时把四十几读成五十几，从哪边读过来在他们的头脑中比较模糊。我认为主要在于： 　　首先是教具量角器与学生的量角器有所不同，教具是木头做的，中心点与零刻度线找起来在黑板上看不清，不能给学生以很好的示范;其次是学生对角的大小概念也不是很清楚，往哪个方向读数容易受错觉指引，再加上有两排数据，有时分不清到底看哪一排，除了零刻度线没找准外，视觉上产生的错觉也是一个很重要的原因……另外，四年级的学生看到的只是一个静态的、完整的角，还没有认识到角是由一条射线绕端点旋转而成，量角为什么要“中心对顶点，零线对一边，另边看刻度”，对于角的旋转过程、方向没有建立表象，加以认识，自然读度数也就茫茫然，弄不明白什么情况下看外刻度线或内刻度线，尽管总结出量角方法，学生仍是不知所措。实践证明，学生对文字的理解与把握远远逊于对形象的记忆。尽管也有教师的示范，但对于四年级的学生来说仍然太抽象。 　　如何让学生能够正确地学会量角，掌握量角器的用法呢?我改变了策略，除了指名上来量角，集体指正方法以外，安排四人小组互相学习量角方法，给学生足够的时间动手量，看看别人是怎么量的，会的同学教教不会的同学。还有，让学生全面认识量角器的构造和如何指导学生量角的方法的前提是，要让学生参与到对量角器的产生过程(知识的源头)中去，不能只让学生对量角器的认识停留在中心点、内外圈、零刻度线、刻度等一些标志性的静止状态，而无法用思维的连续性去指导量角行为的连贯性，“量角器为何能量角”这一问题解决了也就突破了量角这个难点。 　　第三单元《三位数乘两位数》教学反思 　　三位数乘两位数笔算的基本方法，是在学生掌握了三位数乘一位数、两位数乘两位数笔算方法的基础上安排的。这样安排进一步完善和提升整数乘法的笔算能力，为以后进步学习乘法计算打好基础。 　　教学时先复习已有知识，帮助学生知识复苏，引导学生进行知识迁移，利用已有知识和经验尝试练习，初步感知三位数乘两位数的笔算过程，然后通过交流，帮助学生明确三位数乘两位数笔算的基本方法。 　　但是，在学生的作业中，反映出许多的问题。主要是计算能力不过关，原因是多方面的。教材分得过散也是一方面原因，一学期四五节课，学生还没掌握内化为自己的技能，一单元结束了。所以在新授之前，一定要对已有知识复习，掌握要领，其次加强训练强度，使之形成技能，达到熟练掌握的程度。 　　第四单元《垂直与平行》教学反思 　　本节课是新课标人教版四年级上册第四单元第一课时的教学内容，这部分教材是在学生学习了直线与角的知识的基础上教学的，也是认识平行四边形和梯形的基础。由于垂直与平行是同一平面内两条直线的两种特殊的位置关系，而且在生活中有着广泛的应用，无论是走在宽广的大街上，还是坐在明亮宽敞的教室里，环顾左右应该都不缺少垂直与平行的现象。对于小学四年级的孩子来说，他们应该都有这样的经验：哪些线是交*的`，哪些线是不交*的。因此我们在课中要做的就是让学生体验在同一平面内，不交*的两条直线叫做平行线，交*里有一种特殊的叫做互相垂直，让学生的认识上升到思维的层面来。鉴于此，针对本课知识的特点和学生的实际，我精心设计教案，把学生的自主探索与教师的适时引导有机结合，把知识点清晰地展现在学生的面前，使得教学过程零而不散，教学活动絮而不乱，学生在轻松愉悦的氛围中，提高了学习能力，增强了学习信心。针对本节课，我主要把握以下几点： 　　1、准确把握教学起点，努力还学生一个“真实”的数学课堂。 　　2、课堂教学的方式、方法、教学手段朴实无华。 　　3、新知的训练点和拓展点扎实有效。除了从主题图中找垂直与平行现象，从生活中找，从身边找，还让学生动手摆一摆、拼一拼、画一画……通过这些练习，让学生进一步加深对平行和垂直概念的理解，进一步拓展知识面，使学生克服学习数学的枯燥感。让学生真正参与学习过程中来，在学习过程中提升自己的能力。 　　在本节课的教学中，也有不少不足之处，如1、重难点处理速度较快，后进生没有理解到位，以后的教学中应因材施教，照顾后进生。2、有一名学生的发言不够准确，我没有及时指正出来。3、时间把握不够好，后面还有一个小环节没有完成，学生们也失去了一个自我小结、交流的机会，这也算是一个遗憾吧。 　　第五单元《除数是两位数的除法》教学反思 　　通过对本课教学的反思，在此我提出几点： 　　第一：大胆、灵活、创造性地使用教材。 　　在这节课中，由于自己过于“一板一眼”地使用教材，致使学生有好的试商、调商的方法，而没有及时地让学生展示、总结。从这一节课的教学中，使我意识到，教材只是一个教学工具，应该是“用教材”，而不是“教教材”。在使用过程中，应该结合学生实际，灵活的使用教材，可以在某些内容上进行适当的增、改。在本节课的教学中，可以将例7、例8的教学放在一节课上进行，让学生尝试，经过探究，总结出几种试商的方法。这样再经过练习巩固几种方法，掌握方法，在巩固中选择最优的方法。 　　第二：为学生的发展创造环境，搭建展示自我的平台。 　　学生的发展很大程度上取决于教师，教师给多大空间，学生的发展空间可能就有多大。因此，课堂上教师应该为学生多创造一些有利于学生发展、有利于学生展示自我个性、有利于学生交流的环境。让他们在这样的环境中、舞台上尽情展示自我，吸取他人的精华，获取知识。例如在本节课的教学中，完全可以创设让学生自己探究的环境，通过生生交流、教师的引导让学生自己总结出几种试商的方法，参与新知识形成的全过程。学生获得的知识通过自己的探究得到的，而不是教师“教”出来的，这样的知识又怎么能轻易忘记呢?所以课堂上为学生创设一个良好的学习环境是多么重要。在以后的教学中自己要深钻研，勤动脑，为学生更好的服务 　　《第六单元直、《统计》教学反思 　　我讲授的《统计》一节是人教版四年级下册第七单元例1的内容，本节教学我精心设计，并认真备课，虽数我讲授的《统计》一节是人教版四年级下册第七单元例1的内容，本节教学我精心设计，并认真备课，虽然如此，但在取得成绩的同时，也存在很多不足，现总结一下，为以后积累经验。 　　一、关注统计的现实意义。 　　本节我精心选取了大量的生活素材，使统计知识与生活建立了紧密的联系。如：24届─28届奥运会上中国代表团获得的金牌数，我校近年来学生总人数的变化，沙尘暴天数的变化，两厂的产品销售情况等，提供这样富有现实意义的素材，让学生在分析数据、解读数据的过程中，探究、发现数学知识，体验到数学就在我们身边，从而增强学习的动力，产生积极的情感。这样不仅能使学生感受统计在生活中的作用，更能激发学生的学习热情。 　　二、重视学生己有的知识与生活经验。 　　学生己掌握了初步的统计知识，会对数据进行简单的描述、分析，教学时我充分利用学生已有的经验，以知识迁移的方式建立了新旧知识之间的联系，放手让学生独立思考，互相合作，培养学生的创新意识与思维能力。 　　三、练习设计遵循学生的认知规律。 　　根据本节知识结构的特征和学生的认识规律及新课程标准的要求，我精心设计了三道练习题，分别为:一是基本题，通过看我校近几年来学生人数变化统计图，发现数学信息。二是变式题，对比出示两个统计表，提问应选择条形统计图还是选择折线统计图。三是拔高题，通过观察两厂的生产情况统计图，提问应选择哪厂投资。练习有层次有坡度，环环相扣，教学节奏明快。通过多层次的练习，使学生在简单运用、综合运用、问题解决、扩展创新的过程中，理解和掌握知识，同时使能力得到发展。此外也照顾了全班不同层次学生的学习水平，使他们都获得了成功的喜悦，使情感得到了满足。 　　在取得成绩的同时，也存在很多不足，如： 　　一、前面导入的时间过长，导致练习时间有些仓促，造成了前松后紧的局面。 　　二、对于有争执的问题，如第2、3题，应让学生争辩起来，这样才更能调动学生的积极性，使学生积极的参与到学习中来，而不应该是仅有的几名学生回答，教师小结收场。 　　以上说是教学反思，倒不如说是在学习过程中的几点拙见，它将指引我以后的教学……学信 　　第七单元《数学广角》教学反思 　　根据学生认知特点和规律，在本节课的设计中，我遵照《课标》的要求和四年级学生学习数学的实际，着眼于学生的发展，注重发挥多媒体教学的作用，通过课件演示、动手操作、小组活动等方式组织教学，做到： 　　1、创设情景，激发兴趣。 　　“兴趣是最好的老师!”孩子们是天真无邪、爱憎分明的，充满　着好奇心理。他们感兴趣的就会很积极地参与到学习中来，反之他们则会不予理睬。本节课中，我以明明和同学们一起参观为线索，设计了“密码门”、“密码锁”、“握手游戏”、“穿衣搭配”等一系列活动，各教学环节紧密联系了生活实际，体现了数学在生活中的应用价值。使学生在轻松愉快中学习数学，并在数学学习中享受着快乐。 　　2、关注合作，尝试解决。 　　在本节内容的教学中教师不是学生学习的指挥者，而是学生学习活动的伙伴，为了充分发挥学生是学习的主体，教师与学生共同探索、共同研究，与学生一起构建问题、解决问题。让学生在情境体验中“学”、在解决问题中“悟”。调动学生学习的主动性，激发学生的竞争意识和表现意识，使学生发现问题、探索问题、解决问题的能力得到提高，思维也更加活跃。 　　3、联系生活，引发思考。 　　心理学家的研究表明，儿童的智力活动是与他对周围事物的作用紧密联系在一起的，也就是说儿童的理解来自他们作用于物体的活动。排列与组合具有抽象性，小学生往往缺乏感性经验，只有通过实际操作获得直接经验，才便于理解排列与组合的方法，从而发现排列数与组合数的规律。所以在设计过程中，我让学生们从生活经验中发现数学，在数学学习过程中了解生活。让学生深切的感受到数学就在我们身边，我们学习的是有用的数学。

2012年1月，国务院正式印发《工业转型升级规划(2011-2015年)》（以下简称《规划》）。这是改革开放以来第一个把整个工业作为规划对象，并且由国务院发布实施的中长期规划。在《规划》确定的六大重点领域中，发展先进装备制造业被定为“重中之重”。《规划》指出先进装备制造业范畴包括：关键基础零部件及基础制造装备、重大智能制造装备、节能和新能源汽车、船舶及海洋工程装备、轨道交通装备、民用飞机、民用航天、节能环保和安全生产装备、能源装备等。1、关键基础零部件及基础制造装备。加强铸、锻、焊、热处理和表面处理等基础工艺研究，加强工艺装备及检测能力建设，提升关键零部件质量水平。推进智能控制系统、智能仪器仪表、关键零部件、精密工模具的创新发展，建设若干行业检测试验平台。继续推进高档数控机床和基础制造装备重大科技专项实施，发展高精、高速、智能、复合、重型数控工作母机和特种加工机床、大型数控成形冲压、重型锻压、清洁高效铸造、新型焊接及热处理等基础制造装备，尽快提高我国高档数控机床和重大技术装备的技术水平。2、重大智能制造装备。围绕先进制造、交通、能源、环保与资源综合利用等国民经济重点领域发展需要，组织实施智能制造装备创新发展工程和应用示范，集成创新一批以智能化成形和加工成套设备、冶金及石油石化成套设备、自动化物流成套设备、智能化造纸及印刷装备等为代表的流程制造装备和离散型制造装备，实现制造过程的智能化和绿色化。加快发展焊接、搬运、装配等工业机器人，以及安防、深海作业、救援、医疗等专用机器人。到2015年，重大成套装备及生产线系统集成水平得到大幅度提升。3、节能和新能源汽车。坚持节能汽车与新能源汽车并举，进一步提高传统能源汽车节能环保和安全水平，加快纯电动汽车、插电式混合动力汽车等新能源汽车发展。组织实施节能与新能源汽车创新发展工程，通过国家科技计划（专项）有关研发工作，掌握先进内燃机、高效变速器、轻量化材料等关键技术，突破动力电池、驱动电机及管理系统等核心技术，逐步建立和完善标准体系；持续跟踪研究燃料电池汽车技术，因地制宜、适度发展替代燃料汽车。加快传统汽车升级换代，提高污染物排放标准，减少污染物排放；稳步推进节能和新能源汽车试点示范，加快充、换电设施建设，积极探索市场推广模式。完善新能源汽车准入管理，健全汽车节能管理制度。大力推动自主品牌发展，鼓励优势企业实施兼并重组，形成3-5家具有核心竞争力的大型汽车企业集团，前10强企业产业集中度达到90%。到2015年，节能型乘用车新车平均油耗降至5.9升/百公里；新能源汽车累计产销量达到50万辆。4、船舶及海洋工程装备。适应新的国际造船标准及规范，建立现代造船新模式，着力优化船舶产品结构，实施品牌发展战略，加快推进散货船、油船（含化学品船）、集装箱船等主流船型升级换代。全面掌握液化天然气船（LNG）等高技术船舶的设计建造技术，加强基础共性技术和前瞻性技术研究，完善船舶科技创新体系。提升船舶配套水平，巩固优势配套产品市场地位，提升配套产品技术水平，完善关键设备二轮配套体系。重点突破深水装备关键技术，大力发展海洋油气矿产资源开发装备，积极推进海水淡化和综合利用以及海洋监测仪器设备产业化，打造珠三角、长三角和环渤海三大海洋工程装备产业集聚区。组织实施绿色精品船舶、船舶动力系统集成、深海资源探采装备、深海空间站等创新发展工程，全面提升绿色高效造船、信息化造船能力和本土配套能力。到2015年，主流船型本土化设备平均装船率达到80%，海洋工程装备世界市场份额提高到20%，船舶工业前10强企业产业集中度达到70%以上。5、轨道交通装备。以满足客货运输需求和构建便捷、安全、高效的综合运输体系为导向，以快速客运网络、大运量货运通道和城市轨道交通工程建设为依托，大力发展具备节能、环保、安全优势的时速200公里等级客运机车、大轴重长编组重载货运列车、中低速磁悬浮车辆、新型城轨装备和新型服务保障装备。组织轨道交通装备关键系统攻关，加速提升关键系统和核心技术的综合能力。到2015年，轨道交通装备达到世界先进水平。6、民用飞机。坚持军民结合、科技先行、质量第一和改革创新的原则，加快研制干线飞机、支线飞机、大中型直升机、大型灭火和水上救援飞机、航空发动机、核心设备和系统。深入推进大型飞机重大科技专项的实施，全面开展大型飞机及其配套的发动机、机载设备、关键材料和基础元器件研制，建立大型飞机研发标准和规范体系。实施支线飞机和通用航空产业创新发展工程，加快新支线飞机研制和改进改型，推进支线飞机产业化和精品化，研制新型支线飞机;发展中高端喷气公务机，研制一批新型作业类通用飞机、多用途通用飞机、直升机、教练机、无人机及其他特种飞行器，积极发展通用航空服务。到2015年，航空工业销售收入比2010年翻一番，国产单通道大型客机实现首飞，国产支线飞机、直升机和通用飞机市场占有率明显提高。7、民用航天。完善我国现役运载火箭系列型谱，完成新一代运载火箭工程研制并实现首飞；实施先进上面级、多星上面级飞行演示验证；启动重型运载火箭和更大推力发动机关键技术攻关。实施月球探测、高分辨率对地观测系统等国家科技重大专项。推进国家空间基础设施建设，实施宇航产品型谱化与长寿命高可靠工程，发展新型对地观测、通信广播、新技术与科学实验卫星，不断完善应用卫星体系。进一步完善卫星地面系统建设，推进应用卫星和卫星应用由科研试验型向业务服务型转变。加强航天军民两用技术发展，拓展航天产品与服务出口市场，稳步提高卫星发射服务的国际市场份额。8、节能环保和安全生产装备。紧紧围绕资源节约型、环境友好型社会建设需要，依托国家节能减排重点工程和节能环保产业重点工程，加快发展节能环保和资源循环利用技术和装备。大力发展高效节能锅炉窑炉、电机及拖动设备、余热余压利用和节能监测等节能装备。重点发展大气污染防治、水污染防治、重金属污染防治、垃圾和危险废弃物处理、环境监测仪器仪表、小城镇分散型污水处理、畜禽养殖污染物资源化利用、污水处理设施运行仪器仪表等环保设备，推进重大环保装备应用示范。加快发展生活垃圾分选、填埋、焚烧发电、生物处理和垃圾资源综合利用装备。围绕“城市矿产”工程，发展高效智能拆解和分拣装置及设备。推广应用表面工程、快速熔覆成形等再制造装备。发展先进、高效、可靠的检测监控、安全避险、安全保护、个人防护、灾害监控、特种安全设施及应急救援等安全装备，发展安全、便捷的应急净水等救灾设备。9、能源装备。积极应用超临界、超超临界和循环流化床等先进发电技术，加大水电装备向高参数、大容量、巨型化转变。大力发展特高压等大容量、高效率先进输变电技术装备，推动智能电网关键设备的研制。推进大型先进压水堆和高温气冷堆国家科技重大专项实施，掌握百万千瓦级核电装备的核心技术。突破大规模储能技术瓶颈，提升风电并网技术和主轴轴承等关键零部件技术水平，着力发展适应我国风场特征的大功率陆地和海洋风电装备。依托国家有关示范工程，提高太阳能光电、光热转换效率，加快提升太阳能光伏电池、平板集热器及组件生产装备的制造能力。推动生物质能源装备和智能电网设备研发及产业化。掌握系统设计、压缩机、电机和变频控制系统的设计制造技术，实现油气物探、测井、钻井等重大装备及天然气液化关键设备的自主制造。

原创？那别人还不如自己去参加

1.构成现在进行时的构成是：主语+be动词（am /is /are）+动词ing形式〔现在分词〕肯定句：主语+be动词（am /is /are）+动词ing+其他。否定句：主语+be动词（am /is /are）+not+动词ing+其他。一般疑问句：Be动词+主语+动词ing+其他。特殊疑问句：特殊疑问词+一般疑问句肯定回答：Yes，主语+be动词（am /is /are）。否定回答：No，主语+be动词（am /is /are）+not。2.by几种用法：2.1.by 介词，通过、被，或者是 在……附近的意思后面常接v.-ing形式，表示“通过某种方式得到某种结果”，即表示行为的方式或手段。例句：I practice speaking English by joining an English-language club.我通过加入一个英语语言俱乐部来练习讲英语。Mr Li makes a living by driving taxis.李先生靠开出租车为生。2.2.介词by + v.-ing 结构常用来回答How do you...?或How can I...?之类的问题。例句：How do you learn English?你怎样学习英语呢？I learn English by reading aloud.我通过大声朗读来学英语。How can I turn on the computer?我怎样才能打开电脑呢？By pressing this button.按这个按钮。2.3.by表示位置，意思是“在……旁边”，“靠近……”，有时可与beside互换。例句：The girls are playing by (beside) the lake.女孩们正在湖边玩。

ther half remains insto

里合腿的教学反思篇1 仔细揣摩斯帕拉捷实验的过程，我发现了很多以前没有读到的东西。首先是在内容的理解、主题的把握上， 斯帕拉捷的实验不但让我们看到了他善于观察、勤于思考、大胆实验、不怕失败、锲而不舍、持之以恒等可贵的精神， 而且给人的启示也是多方面的。比如：“失败是成功之母”，“好奇心是科学探究的可贵品质”“科学的道路不是一帆风顺的， 只有善于观察、勤于思考、不怕失败、锲而不舍、大胆实验的人，才能攀登科学的顶峰。”仅此而已还是不够的， 我想，我们还应该让学生明白“科学技术就是生产力”“一切科学研究都应该造福于人类”。 其次是在表达方法的领悟上。四次实验过程不仅启发我们在写比较复杂的实验时要注意“有详有略，突出重点”， 还要学习第一次实验是怎样写具体的（写了实验的时间、地点、人物、结果、做法、前后想法，重点写清了想法）。 不仅如此，我还发现，写第一次实验时，文中是从结果写到做法最后写思考过程。这种倒叙的写法与通常写法相比（从想法写到做法最后写结果）， 又有什么优点呢？这些都应该让学生有所领悟，才能启发一部分学生学习文章的构思。 里合腿的教学反思篇2 新课标理念下，高效课堂中充分发挥学生的自主学习能力，小组合作是当今课堂中必不可少的教学方式，我们体育课堂也不例外，小组合作学习在本节课中得到了充分的体现，4*100米教学反思。 在以前的教学中，作为老师，我们总是把能讲到的都通通讲出来，让学生听，然后希望学生按照教师安排，听从教师指挥。本节课是4*100米接力，按照以往的教学我会把分组练习中的注意事项都要强调给学生，然后在让他们练习。但是本节课似乎我在讲注意事项时学生根本不听，于是我让他们尝试练习，再进行比赛，比赛后出现了很多的问题，还没等我点评，他们小组中已经争论不休，教学反思《4*100米教学反思》。于是我灵机一动：“组长负责，就刚才的比赛本组进行讨论，指出问题，然后讨论接下来的战术，不明白的地方可以请教老师。”接着看见学生们热烈讨论的场景，这样老师一点都不费劲，效果还非常明显。我先安排两个组比赛，其余组观摩，然后互换，最后对刚才的比赛相互评价，学们马上滔滔不绝将问题反应给别的组，“你们谁谁没提前预跑，谁谁没有左右手搓开等等”我要提示的注意事项全被他们讲到了，我只需要做总结。 通过本节课，使我醒悟在以后的教学中可以多采取此类方法，既减轻教师的负担，还充分了生的学习能力，提高学习兴趣。 里合腿的教学反思篇3 千米的认识对于学生来说，要建立这一观念的难度较大，所以，在教学时我十分注重学生已有的基础，强调新、旧知识的关系，从基本的长度单位米开始，在新旧知识的引申、发展处加以复习、强化、沟通新旧知识的联系，促成新旧知识的转化，尽量使学生较快地建立起1千米的观念，使课堂教学过度自然，激发学生的求知欲望。但是，千米这么抽象的一个长度单位，对于八岁的孩子来说那是很难想像的，单靠学生自己的凭空想像，那是非常难达到该课时的教学目标和任务的。这需要很多的实际例子，而且要是跟学生的实际生活联系比较大的。当然，学生也并非对此一无所知，在平时生活中对千米已有所认识，所以在教学中，我让学生开展合作学习，充分发表他们的意见，发挥他们的想象，联系生活实际，用他们的眼光去认识千米，建立1千米的观念。 除此之外，教学千米的认识时，考虑到千米是个较大的长度单位，学生在生活中很少接触，建立千米的长度观念就比较困难。因此，我就引导学生联系实际，让学生实际走一千米的路，这样从实践中感知1千米有多长，就比较容易建立千米的观念。这样有一部分的学生就能跟实际操场的情况联系起来理解和掌握。这对于一部分学生有了很好的帮助，不过在课堂教学时我带学生下操场实际测量和感知的时候，有部分注意力比较容易分散的学生，对于该课时内容的关注减少了，所以对于这一部分学生来说，达到的效果就并不是那么的理想了。所以在以后的教学中，这一方面的处理还需要更加的谨慎。 里合腿的教学反思篇4 ?“黑板”跑了》是一篇人物故事。课文讲述了法国著名物理学家安培在一边散步一边思考数学题，错把马车车厢的后背当成“黑板”的事，反映了他专心研究科学的可贵精神。本课内容生动易懂，叙事层次清楚，有利于学生学习默读、复述故事。根据插图，帮助学生理解课文内容和练习复述。教学这一课时，我首先从课题设疑：黑板没有脚，怎么会跑了呢？激发学生学习课文的兴趣。教学时抓住“安培搞科学研究非常专心”这一中心句来理解全文。在教学过程中，我让学生多提出疑问，再联系课文，在小组中交流，互相学习。 我在课堂上一直努力体现学生的主体性，抛一个“绣球”给学生，让他们尽情地说，尽情地讨论，尽情地争辩……哪怕花上再多的时间也在所不惜。在这个教学片段中，我主要抓住：“安培知道黑板在动吗？“你觉得安培傻不傻？”这两个小问号就像一个小鱼钩一样勾住了学生的好奇心，有了强烈的好奇心，在这个时候，学生的注意力最集中，思维也就最活跃。我们在课堂教学中要善于创造民主平等、宽松自由的气氛，对学生应该多一点微笑、多一点信任、多一点宽容，要把尽可能多的时间和空间留给学生。正是这样，我的学生已经在原来的基础上有了很大的进步，学会了交流，学会了思考，学会了“争辩”，我的学生慢慢地绽放着自我的风采：活跃、大方、睿智、善辩。 回想这篇课文的教学，让我想起还有需要解决的问题。首先，我设计了四个问题让学生回答，目的是为了引出生字的教学。这一方式虽然好，但是对于二年级的学生来说似乎多了点。总以问题引出生字的方法似乎单调乏味。我在生字的教学方面做得还不够好，我是不是可以采取更有趣、更灵活的方法，如猜字谜、编生字儿歌等，这样更能激发学生的学习兴趣。以上的反思对于提高我的教学水平一定大有帮助。 里合腿的教学反思篇5 折线统计图是小学阶段统计知识的一个重要内容。该课是在学生已经学习过统计表和条形统计图，对基本的统计过程和描述数据的方法有一定的体验的基础上学习折线统计图，从而帮助学生建立折线统计图的概念，同时更重要的是了解到折线统计图的特点和作用。 在这节课中，我在课中让学生通过分析数据后，自己尝试着制作折线统计图。在制作统计图的过程中，同学之间讨论，也可以看书。对学生作图能力的考虑，同时由于学生本身存在的差异，教师适当进行了指导。制作出来的结果也出现三种不同的状态。有的图形位置偏高，有的居中，有的偏矮。我不急于告诉学生那种正确，把不同的作品进行展示。为了不打击学生的学习信心，我没有拿一些学生较为困难的学生的作品，而是让他们也尝试加入到裁判的角色里面。同时让学生小组讨论：为什么有的位置偏高，有的居中，有的偏矮？通过讨论交流，学生明白那是由纵轴的间距决定。初步感知要使折线统计图美观、合理，必须合理确定纵轴的间距。接着设计了一组数据，让学生根据几组数据的特点对纵轴间距的设计，找出最高点和最低点，进一步建立对折线统计图布局基本的美感。通过练习、讨论、交流，使学生感悟到如何合理的确定纵轴的间距，使整个折线统 计图画的美观好看。 在该节课里还是存在了一些问题，因为时间的把握的不好，学生在做图的过程中花费了较多的时间。后面的概括也没有时间，学生中一些问题还没有能及时的得到解决。几个学生还是出现了制图不完整，有的忘记了标明数据，还有的把折线的起点连到了0刻度上。有较多的学生不能用准确的数学语言表述作图的过程。所表达的语言都是不全面，不够准确的。其实学生的表达也说明了学生对于该过程的掌握还是不太稳固。 里合腿的教学反思篇6 针对此次公开课的教学计划以及教学活动，有诸多不满意的地方，以下一一总结。 （一）、教案设计 此次公开课以实训课的形式开展教学活动，在编写教案的过程，找了五张图让学生回忆前两次课的内容以连续此次新课内容，原定计划两张回忆内容在6分钟内完成，提问过程的两张图片在5分钟内完成和一张新课图片在10分钟内完成，但是由于对新课内容不熟悉导致在教学活动中出现思维不连续状况。 （二）、教学活动 在教学活动中，由于是第一次对专业性科目进行授课，难免会出现紧张的状态，原定计划20分钟的理论讲解，由于语速过快和提问方式方法未适当运用，导致此次课程缩减为十几分钟，且未能在重点、难点处多加讲解。 （三）课堂互动 原本设定了提问环节对学生进行提问，由于过于紧张和对时间把握不准确，没有对图片的内容加以讲解。 对于此次公开课不满意的原因是自己对课程内容不熟悉、心理不够镇定、对于时间把握不准确等，教育教学水平还有待加强，更加期待自己以后的飞跃与成长。 里合腿的教学反思篇7 印象中分数基本性质就是通过相等的式子比较得出规律，加强练习得到巩固，加深学生印象，想不出怎样引出课题更好。今天两位老师都通过学生办板报的页面大小比较，使学生产生争议，激起学生的好奇来引入正题，在通过学生动手操作直观得出几个数相同，在这个过程中两个老师操作的不尽相同，尤其是李素蕊老师在展示学生制作的图时，展示了不同的制图效果，老师并能在展示的过程中很自信的选出自己想要的一系列图贴在黑板上，课下给老师交流时知道李老师是在课堂巡视时对学生的操作做到了心中有数，说明老师在反馈时，选择是有目的的，找到所需的来进行展示，而不是无目的的点将，这也提醒了我，今后 教学设计 要更有计划性，不同的还有李素蕊老师还采用了课本上第二个做一做，两组等式学生同时分析是有些复杂，明显学生的思路不太清晰了，元博老师提得好，第一个可以作为推导，第二个作为验证，这样会更好，两个情境能得到很好的应用。 问题： 1、学生总结性质时说到分子分母同时扩大或缩小相同的倍数时，老师总是可以向乘或除以引导，有必要过分区分吗？ 2、说扩大或缩小时，0除外是否可以不说？ 里合腿的 教学反思 篇8 分数的混合运算是本册的重点、难点，本单元包括分数乘除混合运算；求比一个数多[或少]几分之几是多少的计算；以及已知比一个数多[或少]几分之几是多少，求这个数的计算。 分数乘除混合运算，主要让学生掌握分数混合运算的计算方法，能正确进行计算，并会做分数乘除的应用题。学生很容易掌握计算，应用题我主要采用让学生找等量关系，先让学生写出等量关系，再把以知条件代到等量关系中，求出数量。这种方法学生容易接受，效果较好。求比一个数多[或少]几分之几是多少的计算，我主要让学生画图的方案。在教学过程中，我保证了学生有充分的时间自主尝试画图，同时也要对学生的画图结果给予及时的反馈和评价，充分交流后作出正确示范，在画图的基础上，分析数量关系，从而解题。学生的掌握情况不错。已知比一数多[或少]几分之几是多少，求这个数的计算，这对学生来说较困难，是个难点。我采用已下四步：1、让学生找单位“1”。2、根据题意画线段图。3、根据线段图找出与单位“1”的数量关系。4、然后根据关系列出方程或写出算式。 刚开始觉得学生掌握的不错，每一课用的时间较短，没有进行过多的训练，等到三课上完后，进行综合训练时问题就出来了，学生分不清楚是用乘还是除、是用单位1加还是减等等。我发现主要原因是没有循序渐进，由简到难，步步落实，没有备学生，高估了学生的能力。虽然方法较好，但学生掌握的较差。只有让学生把每一种类型的题目搞懂、分析清楚，再进行混合运算就容易多了。后来我又根据上面的方法和策略，一步一步让学生落实，最后学生才能掌握。

TND交流稳压器与SVC交流稳压器相比性能没什么区别SVC是按照最早一代生产标准所做交流稳压器。TND是根据近些年对新用电设备改良的交流稳压器。两者差别只有价格区分。SVC比TND贵一些。但作用基本差不多,材料上SVC比TND多一些。这个两个产品对一些有起动电流大电机设备,SVC要好一些。下是对鸿宝SVC单、三相高精度全自动交流稳压器简介。SVC系列单、三相高精度全自动交流稳压器（鸿宝稳压器），由接触式自耦高压器、伺服式电动机、自动控制电路等组成，当电网电压不稳定或负载变化时，自动采样稳压器控制电路发出信号驱动伺服电机，调整稳压器自耦调压器碳刷的位置，使稳压器输出电压调整到额定值并达到稳定状态。鸿宝稳压器为普通型，有市电直通功能。该系列稳压器产品品种多，规格全，外观美等优点。具有波形不失真，效率高，性能可靠，可长期运行等特点，本稳压器设有短延时、过压等保护功能，根据用户的需要可增设长延时与欠压保护功能。本稳压器可广泛应用于任何用电场所，是一种理想的稳压电源（稳压器www.chossoni.com），确保您的用电设备正常。稳压器可用于办公设备、测试设备、医疗设备、工业自动化设备、家用电器、照明系统、通讯系统等任何用电的场所。

司马光砸缸是著名历史故事，发生在宋朝河南光山。讲述司马光用大石砸破水缸救出掉在大水缸里同伴的故事。 司马光砸缸的故事用四字词语概括 1、急中生智 释义：形容事态紧急的时候，突然想出办法。 出处：唐代白居易《和微之诗二十三首序》：“今足下果用所长，过蒙见窘，然敌则气作，急则生智。” 2、聪明绝顶 释义：有着无人能及的聪明才智。 出处：清代无垢道人《八仙全传》第五回：“他本是夙根极好、聪明绝顶的人，当时都已领会。” 3、不慌不忙 释义：意思是指不慌张，不忙乱。 出处：《襄阳会》第三折：“轮起刀来望我脖子砍，不慌不忙缩了头。” 4、灵机一动 释义：形容灵敏机智；一下子想出了办法，急忙中转了一下念头 出处：《儿女英雄传》第四回：“忽然灵机一动，心中悟将过来。” 翻译：忽然灵机一动，心中明白要过来 5、处变不惊 释义：指人在面对变乱时，能镇定自若，不惊慌，能泰然处之。 出处：春秋时期齐国人孙武《孙子·火攻》：“亡国不可以复存，死者不可以复生。” 司马光砸缸的故事寓意 司马光砸缸的故事表现出了司马光沉着冷静、果断、勇敢的品格。这个故事告诉我们无论遇到什么事情都应该沉着冷静，镇定自若，同时我们也应学习司马光那种沉着冷静，勇于救人的精神。在这个故事中，我们可以看到司马光不同于其他小朋友的思维，他在面临问题的时候，会在最短的时间中想到最优的答案，这就启示我们，在教育孩子的时候，一定要讲究多元化，不要单一。

所说的测土配方施肥，就是国际上通称的平衡施肥，是联合国在全世界推行的先进农业技术。概括来说，一是测土，取土样测定土壤养分含量；二是配方，经过对土壤的养分诊断，按照庄稼需要的营养“开出药方、按方配药”；三是合理施肥，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。（1）测土配方施肥的必要性农作物生长的根基在土壤，植物养分60%～70%是从土壤中吸收的。土壤养分种类很多，主要分三类：第一类是土壤里相对含量较少，农作物吸收利用较多的氮、磷、钾，叫作大量元素。第二类是土壤含量相对较多可是农作物需要却较少，像硅、硫、铁、钙、镁等，叫作中量元素。第三类是土壤里含量很少、农作物需要的也很少，主要是铜、硼、锰、锌、钼等，叫作微量元素。土壤中包含的这些营养元素，都是农作物生长发育所必需的。肥料的应用有三大基本规律：第一是同等重要律。不论是大量元素还是中、微量元素，对农作物同等重要，缺一不可。如果某一种微量元素不足，尽管作物对它的需要量仅有百万分之几，也会产生微量元素缺乏症，从而导致减产。第二是不可代替律，作物需要的各种营养元素在作物内部都有它们的一定功能，互相之间不能代替。第三是最小养分律，要保证作物正常生长发育而获得高产，必须满足它所需要的一切营养元素，其中有一种元素达不到需要的数量，作物生长发育就会受到影响，产量就受这一供给不足的营养元素所制约，称这种元素为最小养分。通过测土配方平衡施肥，科学地确定有机、无机肥料和氮、磷、钾肥料搭配的最佳经济用量和比例，以最大限度地发挥肥料的增产作用。（2）测土配方施肥的主要内容根据土壤供肥能力和水稻生长发育的需要，确定施用的肥料种类、数量及各生育阶段的分配比例，分段多次施肥，是配方施肥的重要内容，是一项较复杂的技术，农民掌握起来不容易，只有把该技术物化后，才能够真正实现。即测、配、产、供、施一条龙服务，由专业部门进行测土、配方，由化肥企业按配方进行生产并供给农民，由农业技术人员指导科学施用。简单地说，就是农民直接买配方肥，再按具体方案施用。这样，就把一项复杂的技术变成了一件简单的事情，这项技术才能真正应用到农业生产中去，才能发挥出它应有的作用。（3）测土配方施肥的基本步骤一个配方只能在一定时期内适用于特定的土壤、品种及耕作条件。因此，掌握制定配方的方法至关重要，其基本步骤如下：第一步，采集土样。土样采集一般在秋收后进行，采样的主要要求是：地点选择以及采集的土壤都要有代表性。取样深度一般在20厘米，如果种植作物根系较长，可以适当加深土层。取样一般以50亩面积为一个单位。第二步，土壤化验。土壤化验就是土壤诊断把采集的土样送到县以上农业和科研部门的化验室。第三步，确定配方。配方选定由农业专家和专业农业科技人员来完成。第四步，加工配方肥。配方肥料生产需要有严密的组织和系列化的服务。第五步，按方购肥。第六步，科学用肥。配方肥料大多是作为底肥一次性施用。要掌握好施肥深度，控制好肥料与种子的距离，尽可能有效满足作物苗期和生长发育中、后期对肥料的需要。用作追肥的肥料，更要看天、看地、看作物，掌握追肥时机，提倡水施、深施，提高肥料利用率。第七步，田间监测。配方施肥是一个动态管理的过程。使用配方肥料之后，要观察农作物生长发育，要看收成结果。从中分析，做出调整。要在农业专家指导下，基层专业农业科技人员与农民技术员和农户相结合，搞好田间监测，做好翔实记录，纳入地方管理档案，并及时反馈到专家和技术咨询系统，作为调整修订平衡施肥配方的重要依据。第八步，修订配方。配方施肥测土一般每三年进行一次。按照测土得来的数据和田间监测的情况，由农业专家组织和专业农业科技咨询组共同分析研究，修订确定肥料配方，使平衡施肥的技术措施更切合实际，更具有科学性。

本报讯(记者 耿建扩)河北省注重发挥爱国主义教育基地功能,从今年4月以来,谋划并开展了以“新中国从这里走来”为主题的全省青少年爱国主义教育基地巡学活动。截至目前已有300万人次青少年接受了爱国主义教育。　　河北省具有丰富的革命历史资源,全省共有革命圣地西柏坡、涉县129师司令部旧址、乐亭县李大钊纪念馆、清苑县冉庄地道战纪念馆等市级以上爱国主义教育基地174处。这些教育基地承载着丰厚的红色革命资源,已成为广大群众培养爱国情感、培育民族精神的重要阵地。　　为充分发挥这些爱国主义教育基地的作用,河北省委宣传部以庆祝新中国成立60周年为契机,组织开展了全省青少年爱国主义教育基地巡学活动。活动以全省党政机关、企事业单位青年职工,大中专院校学生,中小学生为对象,以开展“五个一”为主要内容,即:参观一个爱国主义教育基地、向革命先烈敬献一次鲜花、聆听一场革命传统教育报告、阅读一本爱国主义图书、撰写一篇以爱国主义为主题的文章。　　4月29日,全省青少年爱国主义教育基地巡学活动在革命圣地西柏坡正式启动。活动启动以来,得到了社会各界的广泛支持,在“五一”、“五四”、“六一”等纪念日和节假日期间,全省各级爱国主义教育基地迎来了大批参加巡学活动的青少年,截至目前,各级爱国主义教育基地已接待参加巡学活动的青少年近300万人次。　　河北省青少年爱国主义教育基地巡学活动将持续到10月底结束,期间全省11个市还将陆续开展以“走进红色太行”、“为了新中国前进”等为题目的集中活动,预计全省将有800万青少年参加此项活动。