酒店管理有哪些部门？

在大众的固有印象中酒店管理就是培养服务员的专业，源于对酒店行业的认识缺乏。国际星级酒店的职能部分大致分为前台运作和后台管理两大类，而酒店管理专业毕业的学生在就业时主要集中于后台行政管理，负责酒店事务或是对外运营工作。　　酒店管理≠青春饭　　在服务行业，没有年龄限定。资历与经验像陈年老酒一样，越久越浓，人际沟通经验越丰富，处理把控能力也越强，逐步升级为稀缺型高阶人才。　　酒店管理=软实力、高要求　　随着经济发展人们需求层次的提高，“泛酒店管理”行业在人才方面也提出了更高的要求，比如拥有良好的服务意识和前瞻性、专业独到的管理理念，更甚要求熟练掌握外语、了解各国文化差异和国际规则等。客房部的管理特点：（1）客房服务的时段性：所谓服务的时段性，是指酒店是以时间为单位把客房的使用权暂时出售给某为顾客。而客房的所有权依然是属于酒店，只是客房部把客房的使用权分不同时间段出售给旅客使用，使酒店客房的所有权和使用权临时分离，且通过交易的形式达成。这是酒店客房部的一个显著特点，它不同于其他商店出售的商品，使商品的所有权发生转移，也不同于租赁房子的性质，具有长期性和可操作性，因此这就要求客房部的工作人员一方面要及时、友善地为宾客提供客房服务，满足宾客所需求；另一方面也应切实保护酒店客房的所有权，维护客房的设施、财产安全，把酒店的利益与自己的利益结合在一起，以酒店大局为重。（2）客房服务的灵活性和多样性：一般来说酒店与其他商场一样，其顾客没有身份和地位限制，无论是国际的还是国内的，白领还是蓝领阶层都有，所以酒店的客房部的宾客构成很复杂，不同地位、身份和阶层其对服务的需求也不尽相同，在生活习惯、文化修养、个人爱好等方面也有差异，因此客房部的员工在为宾客服务的时候应根据宾客的实际需求适时、适势地采取多样的服务方式，做到随机应变、游刃有余。除了对宾客的服务要做到多样性和灵活性外，客房部本身的工作也具有很强的随机性。在客房部，如清洁、绿化、洗涤、发放等这些零碎的工作中具有灵活性，在酒店发生特殊和意外的事故时，也要求客房部的员工善于审时度势，随机地处理这些突发性事件，以避免或减少酒店的损失。（3）客房服务的隐秘性与安全性。酒店是一个特殊的单元，对于酒店自身来说，它具有开放性和公开性，但对于其入住的宾客来说，却带有很大的隐秘性和安全性。因为宾客的客房是宾客的私人领域，是宾客临时的“家”，其他人不能随意涉足宾客的客房。因此客房员工在服务时应通过敲门询问征求意见的方式来为宾客服务，而且一定要得到宾客的允许方能为宾客入房服务。在为宾客服务的同时要自觉保护好宾客的私人财产，不要随意翻阅客人的资料文件和移动客人的行李物品，应尊重宾客的隐私权。另外，客房部还必须确保宾客们的安全，包括人身安全和私人财产安全。这是维护宾客根本利益的表现，也是宾客的基本需求。因此客房部应建立一个安全防御机制，切实加强客房部的安全，为宾客提供一个安稳、舒适的休息环境。

客房部员工职责一、7:50换好工作服到楼层报到，接受领班对着装仪表的检查，领清洁磁卡及消耗用品和清洁表，参加领班召开的班前会。二、接受领班分房，了解房态。三、房间清洁次序1、VIP房，接到通知或客人离开房间后，第一时间清扫；2、住客房，客人要求打扫；3、走客房；4、空房；四、自己管区内走廊卫生的清扫；五、按客房卫生清扫程序逐间清扫房间和卫生间。1、走客房的清扫程序A、按门铃一次（响两声）后报“服务员”（HOVSEKEEPZNG）开门，写进房时间；B、将服务车挡住房门的2/3；C开空调把厚窗帘拉开；D、检查电器设备有无损坏（注意检查灯泡），家具用品有无损坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品，有损坏或有遗留物品及时报服务中心；E、清理烟缸，纸篓和大垃圾；F、撤出用过的茶水具、玻璃杯、脏布件，如果有客人用过的餐个也一并撤去；J、做订，中式铺床程序及标准；（1）调整床垫，注意床垫的翻转（每季上下翻转一次）使床垫受力均匀，床垫与床座保持一致。（2）铺单A、将折叠的床单正面向上，两手将床单打开，利用空气浮力定位，使床单的中线不偏不离床垫的中心线，两头垂下部分相等。B、包边包角时注意方向一致，角度相同，紧密，不露巾角。（3）套被套A、将被蕊平铺在床上；B、将被套外翻，把里层翻出；C、使被套里层的床头部分的两角，向内翻转，用力抖动，使被蕊完全展开，被套四角饱满；D、将被套开口处封好；E、将棉被床头部分翻折25㎝，注意使整个床面平整、挺括、美观；（4）套枕套A、将枕蕊装入枕套，使枕套四角饱满，外形平整；B、一只枕头在下，一只枕头在上并斜靠在床头板的中间，与订成45°斜角；（5）检查铺床的整体效果：A、擦尘从房门框开始顺序擦，由上至下，由里面向外擦一圈（注意边、角及底部都要擦到）。B、补充房内的物品；C、卫生间进门前先天灯，开排气扇；D、冲马桶；E、撤垃圾，脏毛巾，脏杯子；F、按顺序刷法沐浴房，恭桶；G、擦洗墙面，镜面；H、刷洗脸盆；I、补充卫生间种类用品；J、擦地面。2、住客房间客房清扫次序相同，但应注意：（1）注意清点客房的物品，包括巾类（饭店的财产）；（2）客人的本册、文件、杂志等稍加整理；（3）不和随意扔放于桌上，床头柜或床上的角片纸张；（4）睡衣、裤、袍叠好放于枕边，西服用衣架挂好；（5）贵重物品不要动；（6）禁止翻运客人物品，杂志或其它用品；（7）检查电器；（8）不得接听打到房内的电话；3、空房清洁程序（1）将服务车挡住房门的2/3；（2）拿一湿一干抹布抹家具；（3）卫生间恭桶放水，地漏部水排异味，抹卫生间，除尘（浴房水笼头、淋浴喷头隔二、三天应放锈朋一次，并注意清洗抹干）；（4）检查房间设施、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类，把空调调至适当位置，熄灭关门。六、将房间换下的脏布草类交洗衣房换干净，布草点数、整理后入工作车；七、做走廊吸尘工作，消洗间清扫及杯子消毒。八、到领班处交卡、签字，交“客用品消耗表”。九、完成上级交办的其他工作。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

1.加强组织领导各小组，严格执行每个程序的服务人员进行严格的检查，规定巡视员，领班，经理，主任查房的系统房间要层层把关；2.加强部门之间的关系，及时传递信息。客房管理不是孤立的。它需要与其他部门协调，形成一个统一的整体，以保证业务活动的正常运行。3.主动了解客人的诉求，及时处理客人投诉，加强意见反馈渠道，做好接待服务工作。扩展资料:客房清扫时的注意事项1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。2、整理房间时，要将房门开着。3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）4、不得使用客房内设施5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。6、清洁客房用的抹布应分开使用7、注意做好房间检查工作8、不能随便处理房内“垃圾”9、浴帘要通风透气10、电镀部位要完全擦干11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用12、拖鞋应摆放在床头柜下13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人14、损坏客人的物品时15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯

岗位职责不同、对象不同。1、岗位职责不同。客房管理属于管理岗，客房服务属于服务岗。2、对象不同。客房管理对象是客房，客房服务对象是客房及客人。

　　酒店客房部是酒店的最大部门，也是酒店收入的重要来源，那么酒店客房部怎么管理，一起和我来看看! 　　消防管理 　　客房部是消防重点部位，在消防管理上除了保安部的日常巡查外，还要加强部门员工的消防培训;在日常工作中，员工认识消防器材，懂得各类器材的作用，知道如何使用消防器材，善于发现安全隐患，一旦出现火警，知道如何报警、灭火等。 　　虫害管理 　　酒店四害主要是：老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子，消杀一般是委托专业公司处理，但日常监督管理工作由PA负责，这就需要掌握一些虫害知识，知道如何消杀，并要去各部门做好配合工作，虫害管理重点是预防，消杀只是补救措施。 　　素质管理 　　客房服务员大都年龄较大，文化水平低，在服务意识上较为薄弱，而且打扫客房时独立操作，容易接触到客人的钱物;所以，对客房服务员除了业务技能的培训外，还要加强职业道德培训。服务员要经得起诱惑，坚决不动客人物品，甚至是客人留下的东西，也要及时向上级汇报处理，切莫贪小便宜。洗衣房员工到楼层收送布草，不私拿客用品，PA员工到餐厅区域，不偷食食品等，这些都是员工素质管理。 　　纪律管理 　　客房服务员基本上是单独完成工作，领班不可能时刻盯着，这就要加强纪律管理，不仅仅是员工，还包括领班，在工作时间内，能积极自觉完成工作。在考勤管理上，客房部要实行双考勤制度，除了人力资源部规定的打卡外，到部门后还要手工签到，下班后签退;在工作中，不串岗，不聚众聊天，不做与工作无关的事情等等，这些都是加强纪律管理工作。 　　安全管理 　　安全管理分为：客人安全管理和员工安全管理 　　(一)客人安全管理 　　1、客人财产安全：客人住店期间，客房部要采取相应措施保证客人财产安全，如：代客开门程序、房门登记程序、员工教育等; 　　2、客人人身安全：服务员做房时发现异常情况及时反馈，如：房间内有匕首、吸毒工具等，而且房间窗户要处于锁闭状态，水果刀等不能锋利，这些都是做好客人人身安全管理必须做的。 　　(二)员工安全管理 　　员工安全管理分为：人身财产安全和设备操作安全。 　　1、人身安全包括：员工上下班的交通安全，住宿舍员工财产安全，外出完全等，部门要通过各类会议加强教育、反复提醒，如果部门有实习生，更要加强实习期间的安全管理，外出必须报告。 　　2、设备操作安全：PA和洗衣房都需要操作很多设备，PA甚至要高空作业，在做这些工作时，就要求确保安全;员工在操作设备前，要对设备进行全面检查，并进行操作安全培训。 　　卫生管理 　　卫生是客房的生命线，也是客房部管理工作的重点。客房部要制定卫生标准，对员工和领班进行培训，并通过建立“三级查房体系”，保证卫生质量。 　　PA要负责酒店公共区域的卫生清洁，尤其是大堂和卫生间;游泳池则要做好水质处理，保证卫生安全;洗衣房确保布草的洗涤质量，为客人提供舒适卫生的床上用品等等，这些都是客房部卫生管理的工作。 　　服务管理 　　客人入住客房一般有两个需求，一是卫生干净，二是服务好。客房服务涉及的范围较广，包括：借物服务、洗衣服务、送餐服务、叫醒服务、托婴服务等等，服务质量将直接影响到客人对酒店的选择，所以客房部在做好卫生管理的同时，还要加强服务管理，提高员工的服务意识。 　　房态管理 　　服务员打扫完房间，领班要进行检查，卫生、设备没有问题，才可以报给房务中心改房态。房务中心对房态的管理，联系着客房和前台，如果房态出现错误，将导致脏房开出，引起客人投诉;房态改慢了，会影响前台售房。 　　洗涤管理 　　客房部负责洗衣房的管理，洗衣房主要负责布草、制服和客衣的洗涤，有些酒店甚至有对外的.洗衣门市。洗涤分为干洗和水洗，不同的材质采取不同的洗涤方法，在洗涤过程中还要掌握水温，并进行水质处理等等。 　　费用管理 　　客房是酒店利润中心，但所产生的费用也不少，为此客房部要加强费用管理，具体包括：客房消耗品、PA清洁剂、洗涤用品、制服费用、布草管理等等。 　　首先，客房部管理人员对费用管理有高度认识，熟悉每项物品价格，与采购部一同控制采购价格，尽量做到“物美价廉”; 　　其次，控制浪费，杜绝员工带走，加强领货管理，实行每日、每周、每月盘点制度; 　　最后，实施奖励政策，降低费用给予一定比例的奖励，通过奖励提高大家的费用控制意识。 　　能耗管理 　　客房能耗主要是水、电和气，客人在房间如何用电、用水，我们无法控制，但在公共区域、洗衣房和办公区域，就要加强能耗管理，例如：客房走廊夜间分区管理，办公室和工作间做到人走灯灭，洗衣房严格按照洗涤时间要求操作等。 　　环境管理 　　酒店的绿环环境和节日装饰一般都是由PA负责，PA在做好清洁工作外，还需要在环境布置上下一定功夫，可以说PA是酒店的美化师。 　　工程管理 　　客房部在酒店所占区域约三分之二，负责管理的设备也很多，所以还要做好工程管理。楼层领班查房时要确保设施设备完好，PA的清洁设备在使用前要检查，洗衣房的洗涤设备要做好日常维保等等，这些都涉及到与工程的沟通协调，所以工程管理不仅是本部门的事，还需要得到工程部的配合。

一、抓质量，促服务，增加客房营业收入质量应成为旅游饭店一切工作的出发点和落脚点，以此促进饭店服务质量的不断提高。饭店应制订系统的质量检查、监督体系，对出现的任何质量问题都要有落实，有反馈。质量应是全员、全过程、全方位的管理。对客房部的质量包括服务质量和卫生质量两方面。在抓服务质量时，首先要注意培养员工的服务意识，让员工掌握服务工作的精髓，能够正确理解客人和员工的关系，树立“客人就是上帝”，“客人总是对的”的思想，并能在实际工作中积极地贯彻这一理念，把为客人提供热情、礼貌的服务，当做自己工作的一部分和自己应尽的职责，积极主动地为客人提供服务，想客人之所想，急客人之所急，甚至想客人之所未想；其次要对员工进行强化训练，熟练掌握服务技能，增强员工的应变能力，在坚持规范化服务的同时，尽量为客人提供个性化服务；第三要引导员工为客人提供“微笑服务”，让微笑作为一种必不可少的因素渗入饭店为客人提供的“产品”中，同时，在服务中尽量做到能称呼客人姓名，让客人感到亲切感；第四要注重服务效率，将效率作为衡量服务工作的重要标准之一，所提供服务的及时性和准确性直接影响客人对饭店的满意率；最后，经常征求客人对服务质量的意见，定期或不定期的拜访客人，将客人的意见作为改进服务质量的切入点，认真加以改进。二、强管理，降成本，提高客房经济效益加强管理是一个永恒的课题。客房部作为饭店的主要创收部门，因其管理的好坏直接影响饭店的经济效益，所以更应重视管理。首先，客房部肩负着饭店大部分资产的管理，要对所在区域的每一项财产登记入帐，定期核对帐实是否相符，防止财产的流失和损坏，对财产要做到心中有数，不重复购置，保证合理的库存，不积压；二是加强流动针棉品的管理，由于其品种较多，量较大，加之存放地方不一，随时处于流动中，所以管理难度较大，应登记入帐，随时抽查是否正确，并查找原因，及时分析处理；三是对低易品的管理，要制定相关规定，倡导环保意识，尽量节约每一件看似不起眼的物品；四是合理组织员工，安排员工工作，尽量节约人工费用；五是实施“节约工程”，从节约每一度电、每一吨水、每一张纸入手，最大限度的降低成本。要知道，在市场竞争如此激烈的情况下，要想以提高营业收入来创造经济效益，何其之难？惟有不断降低成本，才是饭店在竞争中获得较好经济效益，永远立于不败之地的法宝。三、重培训，稳队伍，增进员工队伍素质饭店行业的特点决定了其员工队伍流动性相对较大，员工队伍的流失，直接影响着饭店服务和卫生质量的高低，如何稳定员工队伍应成为我们研究的课题。要有效地稳定客房部的员工队伍，首先要给以一个良好的发展空间，饭店行业员工队伍偏向年轻化，要经常研究年青人的心理，与员工经常进行交流沟通，关心员工的生活和工作，做到严管厚爱，让员工真正和管理人员交朋友，做到工作时认认真真，业余时愉愉快快；其次，正确对待员工在工作中的失误，要给以正确引导，不能“一棍子打死”，多作思想政治工作，注重工作方法；三是，重视对员工的培训，采取多种有效的培训方式，让员工始终有追求的目标，在工作的同时，自身也得到了发展。员工的培训是一项长期的工作，不仅包括业务技能的培训，还包括文化素质的培训，定期了解分析员工存在哪些不足，针对性地对员工进行培训，培养和造就一支高素质的员工队伍。四、严规范，理财产，搞好设施设备维护保养饭店设施设备的维护保养工作是客房部的重要工作之一。对客房各项设施的保养，要制订相关规范，采取正确的维护保养方法，及时进行维护保养；对设备的维护保养，要认真按设备说明书及操作中的注意事项，不得损坏设备。同时，对客房的设施设备，要建立帐目，做到帐物相符；对设备建立设备卡，记录其维护保养情况，重要设备有专人负责管理。五、搞活动，娱身心，活跃员工业余文化生活客房部的工作规范性强，工作相对比较枯燥，日复一日，年复一年都在重复同样的工作，易给员工产生乏味感。为了激发员工的热情，客房部应结合实际，利用客房部的现成资源，搞一些生动有趣、激情活跃的活动。如服务技能比赛、个性化服务展示、乒乓球比赛、桌球比赛、卡拉OK赛、模拟外语服务、联欢晚会、家乡（家属）联谊座谈会、参观兄弟饭店等活动，既活跃了员工的业余文化生活，又让员工在活动中学到了知识和技能。只有合理地安排一些活动，才能让员工从枯燥乏味的工作中解脱出来，同时，增强员工的自信心、自尊心，让员工感受到自己并不是只能打扫卫生。六、齐动员，保安全，做好客房安全防范客人对酒店的要求是提供热情周到的服务，舒适优雅、干净卫生的客房。但这些都是以安全为前提的，安全需要是客人的每一需要，所以，安全管理是酒店，特别是客房管理的重要内容。要抓好客房部的安全防范工作，首先应制定相应的安全防范制度，对钥匙的管理、杯具的消毒、防火等方面作出硬性的规定，并严格执行；其次，要引导员工树立牢固的安全意识，时时想到安全，时时注重安全；再次，经常对员工进行安全知识培训，特别是消防知识培训，让每一位都能熟练掌握各种消防设施的使用方法，增强其处理突发事件的能力；最后，要制定严格的奖罚制度，实行安全一票否决制。抓安全促效益，动员全体员工共同重视，确保安全无事故。七、擅学习，勤钻研，促进客房管理不断创新随着社会的发展，人们生活水平的不断提高，作为客房部的管理人员，应不断研究客人的消费需求，擅于学习有关客房发展新理论，研究客房发展新动向，勤于钻研对客服务相关知识，扩大知识面，满足客人不断增长的需求层次。同时，客房管理应适应发展的要求，不断创新。总之，要搞好旅游饭店客房部的管理工作，是一项系统工程，要顾及方方面面，虽说客房部的管理不是一门尖端科学，但要搞好它也并非易事。

酒店客房服务质量管理标准大全「推荐」 　　酒店客房管理质量的高低,不但是酒店整体服务水平的反映,还直接影响到酒店的营业收入。下面，我为大家分享酒店客房服务质量管理标准，希望对大家有所帮助! 　　客房用品质量标准 　　客房用品根据客房等级规格和客房种类配备。 　　1.用品配备 　　客房用品以单房和床位为基础配备 　　2.用品质量 　　客房用品质量根据酒店和客房等级规格确定。同一等级、同一类型的客房用品在规格、型号、质量、花纹、质地、造型、柔感、手感上保持一致，成套配备，质量优良，美观舒用，同酒店。星级标准相适应。无拼凑，短缺、陈旧、破损想象发生。 　　3.用品撤换 　　需要换洗的床单、毛巾、枕套等客房棉织品，以床位配备标准为基础，不少于四套。一套在用，一套在洗，一套在周转，一套在储存。以出租房间在用的一套每天换洗一次。 　　客房和卫生间的茶叶、擦面纸、卫生纸、浴液、洗发液等客用一次性消耗物品，每天换新，其他客用多次消物品，客房部要保持一定储备，定期或根据需要更换，保证客人需要。 　　4.用品管理 　　客房楼层设服务间，用品管理制度健全，内容具体明确。各种用品集中管理，分类存放，领取，发放补充更新登记手续规范，责任明确。各种用品集中管理，分类存放，领取，发放补充更新等级手续规范，责任明确，并定期统计各类用品的消耗。无丢失、超拿、损失等岗位责任事故发生。 　　室房环境质量标准 　　1.室内环境布置 　　客房室内环境布置美观，空间分割适当。睡眠去、工作区、休息区、活动区等分区功能协调。床铺、沙发、办公桌、咖啡桌椅、冰箱、梳妆台镜等家具设备装饰布置摆放与分区功能相适应。 　　天花装饰简洁明快，墙面布置庄重大方,地毯设平整美观,灯具与灯饰选择典雅大方.墙上字画、条幅和家具蒙面物、布件、盆栽盆景选择适当，数量合理。室内色彩柔和、简洁明快，主色调和陪补色调搭协调。单人房、双人房、标准房、套房装饰布置各具特色，具有良好的空间构图形象，对客人具有形象吸引力。 　　2.卫生间环境布置 　　客房卫生间面积不小于42。盥洗区、洗浴区、活动区等分区功能突出。盥洗台面、横镜、浴盆、淋浴设备、马桶等卫生间设备装饰与布置美观、舒适，与分区功能协调。墙面、天花、地面布置简洁大方，美观适用。室内空气清新色彩淡雅柔和、简洁明快。各种盥洗用品摆放整齐。整个卫生间装饰美观协调，环境舒适。 　　3.走廊过道环境 　　客房楼道、过道、走廊和电梯间宽敞，墙面色彩淡雅，地毯平整美观，灯光柔和，始终保持整洁、雅静。客房及楼道附近无机器、锅炉等噪音源。 　　4.定量环境质量 　　客房温度冬季不低于20℃，夏季不高于2412。走廊过道温度冬季不低于18℃，夏季高于24%-60%。风速0.1 　　客房设施设备质量标准 　　1.房客种类与面积 　　酒店有单人房，双人房、标准房、套房种类不少于4种。各类客房比例安排合理，适应不同类型的客人要求和酒店目标市场结构需要，单人房面积不小于18M2，双人房不小于20M2，标准间不小于24M2.室内设施齐全，布置合理，客人活动空间宽阔。 　　2.房门与窗户 　　选用耐磨、抗烈、耐用、防檫伤材料，经过阻燃处理，表面光洁，明亮，色彩柔和。玻璃宽大，有装饰窗帘和幕帘，阻燃性能良好，门窗无缝迹，遮阳保温效果好。开启方便，无杂音，手感轻松自如。 　　3.墙面与地面 　　墙面贴满高档墙纸或墙布，耐用，防污、防磨损、不易破旧、色彩、图案美观舒适、易于整新和保洁。无开裂、起皮、掉皮想象发生。墙面有壁毯或壁面装饰，安装位置合理，协调美观、尺寸与装饰效果与客房等级相适应，壁柜，房门和窗户与墙面装饰协调，在适当位置配合框镜子供给客人使用。 　　地面满铺地毯或木质地面。地毯铺设平整，色彩简洁明快，质地柔软、耐用，耐磨。木质地板打蜡光洁明亮，有舒适感。 　　4.天花与照明 　　天花选用耐用、防污、反光、吸音材料。经过装饰，光洁明亮，牢固美观，无开烈，起皮，掉皮的.现象。室内壁灯、台灯、落地灯、夜灯等各种灯具选择合理，造型美观，安装位置适当，具有装饰效果、插头处线路隐蔽;光线柔和、恬静的温馨气氛。 　　5.冷暖与安全设备 　　采用中央空调或分离式空调，安装位置合理，外型美观，性能良好，室温可随意调节，开启自如。暖气设备隐蔽，暖气罩美观舒适。室内通风良好，空气清新。房门装有窥镜、防盗链、走火图，天花有烟感装置和自动喷淋灭火装置，过道有消防装置与灭火器，安装隐蔽。 　　安全门和安全通道健全通畅。对各种安全设备实行专业管理，始终处于正常状态，使客人有安全感。 　　6.通讯与电器设备 　　客房配程控电话，通常客房和洗手间各有一部电话副机，功能齐全，性能良好，可直拨国内外长途，室内配有49CM以上彩电，高档套房配双套电视，有国际卫星天线。客房设酒吧，配有冰箱。电话、电视、冰箱摆放位置合理，与室内功能分区协调，始终处于正常运转状态。 　　7.客房家具用具 　　高级软垫床、床头板、床头柜、办公桌椅、沙发座椅、梳妆台镜、壁柜行李架、衣架、小圆桌等家具用具齐全，按室内分区功能合理设置和摆放。高档客房配花架、花几或工艺品展示观赏柜，摆盆栽盆景。客房各种家具造型美观，质地优良，色彩柔和，使用舒适。档次规格与客房等级和酒店星级标准相适应。 　　8.卫生间设备 　　面积不小于42.满铺瓷砖，天花板，墙面、地面光洁明亮、地面防滑、防潮、隐蔽处有地漏。墙角机械通风良好，换气量不低于30M3/H，洗台采用大理石或水磨台面，墙上满厥横镜，宽大、舒适、明亮、抽水马桶、浴盆分区设置合理，高档客房淋浴与浴盆分隔。照明充足，有110/220v电源插座。 　　9.设备配套程度 　　同一等级、同一类型的客房，其照明、安全、冷暖空调设备、家具用具、卫生间设备和门窗等、在造型、规格、型号、质地、色彩上统一、配套。创造一个舒适、典雅的住宿环境。 　　10.设备完好程度 　　客房各种设备有健全的维修制度程序，日常维护良好，损坏维修及时，始终处于正常状态。各种设施设备的完好率与100%，不低于98% ;

目前，大多数酒店的操作规则通常是：服务员做好客房卫生后，由领班负责检查，卫生和其他指标合格，就是OK房，不合格就返工。这种传统的模式似乎比较有效，但是在与时俱进的今天，我们是不是可以在管理上也来一次头脑风暴呢？ 提高客房清洁的免检率，实际上就是提高客房服务的效率，亦是提高客房服务人员的独立操作能力。 首先，每家酒店都应该依据自己酒店的客房实际情况制订出《合格客房卫生与物品配置的标准》。这是保证服务质量的基本要素和评估依据。 其次，每家酒店都应依据各自的客房实际情况制定一套完整、严谨、合理的做房流程。应多采纳执行者---员工的意见。管理者应该把意见进行评估和科学合理的优化，再将部门经理、主管、领班的意见汇总、提炼，将保证服务质量的细化要素一一罗列，拟订出切实可行的即卫生与物品配置合格房的标准要素，既有文字描述，又有图片显示或样板模版，并知会到每一位员工，让他们领悟到心里。 其四，应着重培养员工的责任感。而责任感的培养不能是空洞无物的说教，那是做不到的，也是不实际、没有作用的。最好的方法应该是由企业制订一套合理的、有效的且充满激励的并有长远规划的运作模式，让员工自发地将个人利益与工作责任联系在一起。比如，将员工的工作效率和免检率的高低（绩效）与薪资和发展挂钩。 其五，服务质量管理模式上应设置一套有创意的、合理的并充满激励措施的具体办法。 第二步，实施具体的客房检查。可以采取服务员之间相互交叉检查的方法进行。在执行这一措施之前，应对所有服务人员灌输相互检查的好处。别人做房中失误或疏忽的问题，往往又是自己下次做房时需要注意和检点的地方......员工相互检查出来的问题只在于发现不合格并进行改正，鼓励和奖赏放在主位，不需要责罚。在实施这一措施的前期，领班和主管还是要对员工交叉检查完后的房间进行有序的检查，随着服务员查房技能的不断提高和完善，慢慢地再逐步进行抽查，到最后基本完全免检。 服务员的交叉检查，为企业和员工个人发展带来的益处是很多的。 益处一，通过一系列的挑毛病、找差距，可以提升员工的个人发展和素质，又可以提高服务员做房的眼界、心识和高瞻的理性思维，训练出一批火眼金睛的优秀员工，刺激并培养他们用头脑、用心灵去工作，提高服务质量和工作积极性，有效将监督成本化成激励措施。如果把一线员工只视为工作机器的话，那么这将是个没有未来的企业。所以，提升服务质量的关键，是提升服务员的服务素质。 益处二，可迅速提高服务员的客房清洁免检率、提高工作效率，并刺激服务员之间的服务竞争优势。这是一种激励管理。 益处三，可以减少人力成本。 益处四，可减少人员流动，员工队伍相对稳定。一名员工获得拥有免检房资格后，将会得到在薪资、地位上的优势和个人发展上的关注。一个被企业重视的员工，通常是不容易流失的。 益处五，可增强企业凝聚力和员工责任感。经过上述的过程，员工与员工之间、员工与上级之间沟通的机会增多，日常的讨论也增多。我们常常要求员工做企业的主人翁或是发扬主人翁精神，其实，真正的主人翁精神是管理和机制的产物，而不是呐喊或呼吁的空洞说教。只要企业的管理和机制有效了，主人翁精神必自然风扬。 第三步，由训练服务人员对OK房进行检查。服务员之间开始是平级检查，到一定时候，可以让他们升级检查领班查过的OK房和主管查过的OK房，甚至是经理查过的OK房，以达到相互促进、相互提升的效果。 整个过程必须有一位开明的、宽容的、诚恳的、公正而有魅力的部门经理实施有效的控制、协调、斡旋和循序渐进的推行，避免员工在互检中出现不必要的埋怨、争执、嫉妒甚至仇忿、打击报复。实施交叉检查前的洗脑和实施过程中的控制及平衡能力，是保证这一模式有效运行的重要一环。 其六，酒店要为具有免检房资格的员工合理地规划好未来的职业发展。这也是企业培养员工、为员工职业生涯做一个长远规划的负责任的行为。被评为免检服务员的员工应享有与众不同的荣誉、薪资、福利、地位、奖励和优先的晋级机会。 其七，员工获得免检房资格，并不代表永久性的拥有免检房资格和待遇优先资格。主管、经理，要不定期、不定时地对其清洁后的合格房进行抽查，并设定免检率的最低底限，发现有超过百分比多少的房达不到免检标准时，应取消服务员的免检房资格和待遇。以保证服务员免检资格真实有效的圣洁性。 给你一些别人实际的管理经验： 从很客观的讲客房服务员40多岁的95％以上是女性，这种员工的通常特点是： 1、工作认真，效率高。 2、喜欢拉帮结派，爱背地里闲言闲语，跟新员工沟通有问题。 3、对于自身利益看的很重，特别休息日，工作分配。 4、抵触情绪大，年轻的上级（特别领班）不好做其思想工作。 对于这些员工来说要管理好她们通常要了解她们。 1、她们对于工作的认真代表她们对于这份工作的重视，所以说真的要管理起来不会很难；作为领导首先通过一些事情竖立自己的威信，画出一条底线。 3、她们关注的问题不外呼休息日，工作份量的分配。有家庭的人对于家庭看着，休息日的争取无可厚非，现在都讲究人性化管理。工作份量的较真这个不难处理，一碗水端平了，谁也无话可说（这就是底线）。作为一个领导者要有领导的强硬与气魄。

1、熟悉所有房型、设施与其他服务。2、每日阅读交接班记录及应注意事项。3、将客人来电做好记录并及时通知楼层服务员跟进，有异常情况时，须及时向部门主管上级反映。4、收集和记录维修单，及时送维修队，并确保正获得处理与跟进。5、掌握离店的房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。6、与楼层服务员做好客人遗留物品的交接工作，并做好登记，以备后查。7、借给客人的物品，应做记录并跟进。8、负责传递楼层及其他部门的信息和通知要求，并及时递交有关负责人。9、与所有部门做好沟通联系工作，使公司高效运作。10、与前厅接待处做好沟通，确保客房记录的准确性。11、负责整理楼层客用品的申领工作。12、负责确保客办的卫生清洁。13、负责客房及其他部门所领用的钥匙登记工作。14、负责所有客房中心档案及信息资料分类的保管工作。15、做好每日交接班记录及各项登记工作。16、执行及有效完成上级安排的其他事务。

《客房服务与管理》课程是中职学校饭店服务类专业的主干课程之一,依照人才培养目标,饭店服务类专业学生的培养方向之一是“从事高星级饭店客房服务与基础管理工作”。对历年来饭店服务类专业学生的调查了解发现,大多数学生不喜欢这门课;从事饭店客房服务工作的学生少之又少;有些老师也认为可以弱化课程。这样的情况值得深度思考,一是思考为什么;二是思考开设该课程的必要性;三是思考如何做好该课程的教学工作。一、分析学生不喜欢,老师觉得可以弱化该课程的原因1、“客房服务员”的实际岗位要求是最主要原因。1.1目前饭店通用“客房服务中心”的管理模式,客房服务以“暗”服务为主,因此饭店对客房服务员的要求在外形上和年龄上相对灵活,客房部多聘用年龄较大的阿姨大妈们,不考虑中职学生。1.2客房部服务工作的力量要求是目前中职学生不能达到的。饭店客房服务工作需要搬、抬、推等等,对服务员的力量要求较高,这对于还在成长中的十七八岁的中职学生来说,确实力量不够。2、课程见习后,学生普遍认为客房服务工作不适合自己。饭店课程的“综合见习”时,学生必须到客房岗位,这时,学生们都会表示不适应,理由有:“工作时一个人埋头苦干,太沉闷;工作内

缺点：酒店24小时服务会占用部分的时间，休息时间不一定，2 ，酒店除了销售岗，管理岗以外晋升空间相对单一，如何通过酒店提升自己的各项水平是一个大问题。优点：1、天天和人打交道，而且是天南地北的人，人情练达即文章。了解各方人文风景。2.由于八方来客，如何针对每个客户进行销售，服务是一个主要的问题。酒店提供一个最佳的服务态度平台 ，通过接触验证自己的价值。

　　酒店是一个“以人为中心”的服务企业，每天发生的事情，基本上都是“人”的故事。从员工对顾客的服务，经理对员工的管理，总经理面对大量事务也无一不与顾客、员工和业主有关，酒店生产出来的产品都是通过人的劳作和服务的产品。所以酒店的产品有别于一般企业的产品，需要我们用心来做，而客房服务在所有环节中，至关重要。　　客房管理人员必须对客服务第一线经常地反复地宣传、鼓动、督促、鞭策部门员工，将简单的、重复的、乏味的劳动变为积极主动创造性的劳动；让有形的设备设施和无形服务产生最大的经济效益，达到预期的效果。　　为了实现这个目标必须抓服务质量管理并从四个方面着手：　　其一、服务质量的标准化。　　客房部规定按每间床位配备客用品就是标准化管理之一，如遇入住单间的客人是一对夫妻则主动为客人再补充一套客用品，个别客人要求多配多用物品应视情况予以说服，也不能无条件的答应客人的一切要求，我们制定和实行物品领用配备的标准化管理，就是为解决实际工作中出现的问题提供了客观依据。　　其二、服务质量的规范化。　　规范化就是按照不同的客人服务档次和标准进行的，在接待VIP客人时，安排专人负责，从客房卫生设备检查，鲜花水果的摆放，客人到达前住宿欢迎卡和IC钥匙的制作，到楼面迎客送茶送香巾和多次进房整理和离店的送别工作。这些都是事先制定好了的。只要接到VIP通知，部门值班员和楼面服务员就明白该怎么做。把管结果变为接待的人过程。　　其三、服务过程程序化。　　如我们清扫整理客房，从敲门征求客人意见到客人外出时清扫及环视检查关灯锁门，先干什么后干什么都有要求，属程序人的范畴，由于客源不同客人需求各异，对客服务的随机性和灵活性大，也会给客房质量管理的实施带来困难，常会出现顾此失彼的现象，千篇一律的按程序化要求也不行，服务员只要想客人所想，事事处处以方便客人、以客人满意为目的开展服务才会取得事半功倍的效果。　　其四、无形产品的有情化。　　所谓无形产品的有情化：就是讲情感化的服务。影响服务质量的因素很多，但关键是无形产品的有情化，也就是说把情感服务纳入有情化之中。例如某酒店一次有8对荷兰外宾来好入住，总台在分房服务中特意安排了有浓郁中国特色的以喜庆暖色装饰的八楼中式标准间；客人到达前，对地毯进行了全面彻底清洗，外宾对蚊虫特别敏感，我们又组织灭虫喷药一次；提早在客房内放置婴儿床、婴儿推车；全部配备新毛巾营造二种安祥温馨的家庭气氛，使外宾感到服务的热情周到、有人情味。房务中心还安排懂外语，服务细心的服务员，为这批客人服务，树立宾馆形象，使他们流连忘返。　　的确，服务工作无小事，只要多留心做有心人，对客人多一份关爱，我们的服务就会给客人留下难忘的印象。　　目前，酒店正在逐步完善服务，希望大家齐心协力，创造好来登品牌服务与企业共同进步。

《客房服务与管理》在编写过程中，我们遵循南京会议精神，针对职业院校学生认知规律和年龄特点，以“应用能力为主”、“基础理论够用”、“注重素质教育”、“完善实训体系”为原则，坚持贯彻适用性、实用性、先进性、综合性、通俗性五个特点。并针对本专业的职业特点，一方面突出了理论精练、以够用为度的编写原则。

　　酒店行业的快速发展增强了酒店之间的竞争，因此需要加强酒店的管理 措施 ，那么酒店客房经理要如何进行管理客房服务员呢?以下是由我整理关于酒店客房经理 管理知识 的内容，希望大家喜欢! 　　酒店客房经理管理知识 　　一、基础工作务必做好— 入职 上岗培训管理 　　相对于其他行业来讲，从事酒店服务业的工作具有极其特殊性—操作几乎没有什么技术难度，更有甚者会直接认为，客房服务员就是个“清洁打扫卫生”的，也有很多门店都是简单培训后直接上岗。连锁酒店或者品牌酒店，会有相对比较完善的上岗培训流程和考核上岗流程。 　　入职上岗培训是服务员接触和认识酒店，从事服务行业的第一步，良好的入职培训，不仅能够让她们更好地认识本酒店公司和其他酒店的不同，认识本酒店的产品和其他酒店的产品的差异，同时也可提升员工的职业素养;严格的上岗考核，不仅能够让管理者检验初期的培训效果，也能够强化服务员的工作技能，让她们珍惜来之不易的工作机会。所以管理者务必做好这一项基础工作，把好服务员的入职关。 　　二、监督良好习惯的养成—执行过程的管理 　　服务员每天的工作都是简单、枯燥而且重复性的：每天面对同样的同事，同样的工作间，同样的工作车，同样的客房u2026因此，简单枯燥的工作易使客房服务员“偷工减料”，刻意简化工作流程等。她们每天面对不同的，可能只有顾客的面孔，但是即便面对不同的顾客，也要提供同样高品质的服务。因此，服务员良好习惯的养成，是酒店管理者需要重点关注的，这个良好习惯不仅仅是工作流程的习惯，还是一种服务态度的习惯。 　　酒店管理者不能仅仅依靠客房主管片面的检查和反馈来管理客房服务员，中层人员反馈给管理者的基本上都是打了折扣的信息。7天连锁酒店集团前 文化 部门—快乐营负责人赵春善曾要求店长经常“问好”。 　　“问好”具有三个层面的意义：这不仅仅融洽了最基层员工和管理者的关系，更是让管理者能够回归店务，摸清基层员工的工作状态，纠正基层员工不好的态度和习惯，从本质上讲，这就是一种对员工执行力的监督。同时，更是一种快乐文化的传递，店长向员工问好，员工相互也要问好，所有服务人员把快乐传递给顾客，也向顾客问好。 　　三、不可不提的—薪资待遇福利管理 　　作为外来务工群体中的一部分，客房服务员到酒店工作的目标直接而简单—赚钱以养家。之前提到，这个行业基本不需要什么技术难度，因此也决定了这份工作不会有太高的薪资。以一线城市北京来说，从事客房服务员的每月平均薪资为3000元左右，很多客房服务员下班后还要去做兼职。像7天，汉庭酒店等经济型连锁酒店，目前基本都是采取基本工资加计件工资模式，但也不很稳定，因为这种模式受到客房入住率的限制和服务员工作能力的限制： 　　一、如果客房入住率不高，客房服务员的计件数量就低 　　二、就算入住率高，服务员每天的清洁客房的数量也是有限度的(酒店都会规定既定的计件基础数量，超过这个基础的清洁客房的数量才纳入计件，但计件数量的增加必定以牺牲质量为代价)。 　　当然薪资体系的调整是牵一发而动全身的改革，现在各个酒店集团也在争相缩减人力成本，个人认为，酒店管理者或者酒店人力资源部门，为更好地管理客房服务人员，应该采取综合多元化的浮动薪资体系：计件工资，多劳多得;服务员定期评估工作质量，以此奖励;引导服务员售卖酒店会员卡或者商品礼品，给予员工提成，等等。 　　四、关心她们的工作和生活—以情管理 　　这是酒店管理中不可忽视的一部分。很多客房服务员在酒店工作，一做就是几年，一方面的原因是更换工作成本高，很多客房大姐都是和家人孩子在周边租的廉价房，或者不愿意接受陌生的工作和生活环境;另一方面，不得不承认，这些感情朴实的人群，对酒店，对周围的同事，产生了一种莫名的情感，不忍离开。 　　作为酒店管理者，我们首先应给这部分辛劳的服务员以尊重，因为我们知道她们的不易，同时，我们也清楚，酒店行业服务人员 离职 比率很高，人员更换频繁。以情管理，不仅可以降低基层服务员离职率，用得适度，也可以提高员工的工作效率，为酒店带来更多利润，为客户带来更多价值。 　　酒店管理者的以情管理 　　1、关心客房服务员的工作。前文也提到了，管理者要经常到基层岗位上问好，并赞美员工，温暖员工的心，更为员工去温暖顾客的心。在日常巡查的工作中，管理者更要指导基层员工相关的工作，检查工作所涉及到的工具是否好用，探讨有没有可以改善的工作流程和更好的工作 方法 等 　　2、关心客房服务员的生活和家人。毫不夸张地说，细心的酒店管理者，能够清楚地记着每一位客房大姐的生日，并且在员工生日当天，为她们准备礼物，给她们惊喜，这样员工们又怎能不踏实地跟着你干呢!和大姐们聊聊家常，了解员工的家庭情况，偶尔去大姐家做做客，必要时为她们提供一些帮助，看似简单事儿小，但这确实有助于拉近管理者和最底层员工的距离，真心实意地为酒店付出。 　　3、关心她们的身体和工作安全等。客房服务员从事的是强度稍高的体力劳动，长期的劳作和潮湿的工作环境可能会引起员工的身体不适，作为酒店的管理者，在与服务员的交流和沟通中，要询问和了解员工的身体状况，如有必要，及时调整员工的作息时间，另外，平时也要保证员工的工作环境的绝对安全，并督促员工在工作中注意安全等。 　　五、认可她们的贡献—价值与荣誉管理 　　据报道，酒店员工的平均工作年限为2.5～3年，相对于跳槽率较高的前台员工而言，客房服务员的平均工作年限要长一些，可以达到4.5～5年左右，这些大姐们5年的付出与贡献，本身就是一件值得骄傲的事情，一个企业老员工的占比情况，也从某种方面说明了员工对企业的认可和对公司文化的认同。 　　以上是从时间维度来说的，对于员工在时间年限上的付出，作为酒店的管理者，要在酒店年会或者周年会上给予高度评价和肯定，最好能够设立类似铂涛集团的“长期服务奖”等奖章或者奖金，以此肯定服务员的价值。 　　另一个笔者认为是事件维度的贡献：酒店员工因相关的特殊事件有突出的表现而为酒店作出的贡献。这样的例子不胜枚举：有客房服务员在顾客退房后发现遗留的巨额现金积极上报经理寻找失主的;也有客房服务员在打扫房间时发现特殊情况 报告 店长而挽留顾客的生命和财产的，不一而足。 　　那么这类贡献所产生的积极影响，不是一个人的，而是整合酒店和公司的。因此，酒店管理者要从整个公司层面给予该服务人员以高度评价，也可作为典型事例在公司层面分享。酒店客房服务员的价值和贡献得到了肯定，她们在工作中也有了更加充足的动力，同时也给其他员工树立了正能量的榜样。 　　六、考虑她们的未来—培训与成长管理 　　有多少酒店管理者考虑过最基层酒店服务员的未来?或许，这个问题可能连她们自己都没有考虑过。她们可能回到家乡，帮着儿子女儿照看孩子享受晚年;她们可能自己做个小买卖，无拘无束自负盈亏;她们也可能离开这家酒店，转战到另外的酒店u2026当然，她们也许会继续为所在的酒店贡献力量。 　　不论未来这些基层服务员要做什么，去到哪里，作为酒店管理者，培训她们在职业上的各项工作技能，增强她们在生活中的各种生存本领，提高她们在社会上的各种认知常识，这都是值得我们思考的。 　　从业多年，我见过有店长教会服务员使用电脑做表格的，见过有教会服务员使用微信聊天的，也见过给服务员普及 消防 安全知识 和 法律知识 的，还见过有条件的酒店公司，专门成立了服务员的业余 爱好 社团和组织了技能提升竞赛等u2026即便是员工离开了，她们也会时刻念着酒店的好，到了其他酒店发展，也不至于给在职的酒店丢脸。 　　当然，我们重点要说的是那些选择继续贡献在酒店的服务人员，以上我们说过酒店管理者要认可她们的价值，与此同时，我们更应该为那些想发展的基层员工提供更多的机会和空间，汉庭酒店的分级服务员管理制度是个不错的模式，根据服务员的贡献情况，将服务员分为三个等级：初级、中级和高级服务员，不同的级别施行差异化的基本薪资。 　　当然也可以提升为酒店的教练技师，或者条件较好经过考核的，可以晋升为客房领班(主管)等，7天就有不少分店的店长是从基层服务员选拔，内部晋升上来的。 　　当今酒店市场和产品的竞争日益激烈，产品也正在高度同质化，提供差异化服务的趋势不可避免。客房基层服务员是酒店提供差异化服务的主力军，更是酒店产品卫生质量保证的排头兵。因此酒店管理者就不能无视对酒店客房服务员的管理。 　　我们务必要摒弃这样的错误的观念：认为她们的工作普通而不做培训，缺少监督和沟通;认为她们的受 教育 水平低就不制定成长规划，否定她们的价值。酒店管理者要把对这部分特殊群体的管理纳入到对整个酒店的团队管理系统中，并在管理的过程中不断地 总结 与完善。 　　酒店客房经理管理方法 　　一、成立自查制度： 　　服务员自查： 　　服务员在打叠整顿客房完毕并交较高等级自查之前，应对于客房设备的完整、环境的干净、物品的布置等进行自查; 　　领班检查规范： 　　领班要对于每间客房都进行自查并保证质量及格。鉴于领班的工作量较重，要求其对于各客房、空房及高朋房进行普遍调查，而对于住客房实行抽检。领班是继服务员自查然后熬头道关，也是最后产道关，责任重大，因此领班要有高度的责任感; 　　主管抽检： 　　主管除保证天天抽检客房几间以上外，必需仔细自查所有的高朋房以及抽检住客房。主管路程经过过程检查规范。为办理工作的改进以及调解、实行员工培训以及规划人事调动等提供有价值的信息; 　　经理检查规范： 　　经理路程经过过程检查规范可加强与下层员工的联系，并更多地相识人客意见，为改善办理以及服务提供依据。经理每年应定期对于客房家具设备状况进行自查; 　　二、自查客房的规范： 　　自查房时应有规律地绕客房一周，从天华板自查到地面每个角落，发现问题该当记载在案，及时处理完成，防止担搁以及疏漏; 　　平常自查规范： 　　房间： 　　房门：门锁完好，安全指示图等完好齐备，请勿打搅牌及餐牌完好齐备，安全键、防盗眼、把手等完好正违面无污迹; 　　墙面以及天华板：斑迹、无蜘蛛网、无油漆脱落以及墙纸起翘等; 　　地脚线：清洁完好; 　　地毯：干净、无斑迹、烟洞、纸屑、杂物等; 　　床：床罩干净，铺法正确，床下无垃圾，床垫按期翻滚转动; 　　硬家具：干净明亮，无划伤陈迹，位置正确; 　　软家具：无尘无迹无杂物; 　　抽斗：干净，施用灵活自若，把手完好无损; 　　电话机：功效没事了，无尘无污迹，指示牌清晰完好，话筒无异味; 　　镜子与电视柜：框架无尘，镜面明亮，位置端正; 　　灯具：灯胆清洁，功效没事了，烟罩清洁，施用没事了; 　　垃圾桶：清洁、状态完好; 　　电视：施用没事了，频道应设在中央一台，音量调到偏低，银幕与音响效果较好; 　　壁橱：衣架的数量、品种正确且干净无污迹，门、柜底、柜壁以及格架清洁完好; 　　窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净，开启灵活; 　　窗帘子：干净、完好，施用自若; 　　空调：滤网清洁，运作没事了，温控符合要求; 　　客房吧：清洁无异味，物品齐备; 　　客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放符合规格; 　　洗手间： 　　门：先后两面干净，状态完好; 　　墙面：清洁，无污迹; 　　天花板：无尘无污迹，完好无损; 　　地面：清洁无尘，无毛发，接缝处完好; 　　淋浴房：表里清洁，镀铬件干净明亮，皂缸干净，浴缸塞、沐浴器、排水阀以及水管开关等清洁完好，接缝干净无斑迹，浴帘干净完好，浴帘扣齐备，晾衣绳施用自若; 　　脸盆及打扮台：干净，镀铬件明亮，水阀施用没事了，镜面洁白，灯具完好; 　　马桶：里外都清洁，施用状态杰出，无损坏，冲流水畅; 　　抽风机：清洁，运转没事了，噪音低，室内无异味; 　　客用品：品种、数量齐备，状态完好。 　　三、客房部安全办理制度： 　　1、 注意防火、防盗，如发现异样环境或闻到异味，必需当即查寻处理并及时陈诉有关部门，切实消除消防隐患; 　　2、发现存行踪可疑或有不法举动的人或事，应及时陈诉保安部; 　　3、不与人客的小孩顽耍，发现人客的小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，制止不测变乱发生; 　　4、不患上将亲友或无关人员带入工作场合，不准在值班室内或值班宿舍过夜人客; 　　5、遇不测发生应视环境别离通知较高等级以及有关部门酌情处理，同时加设标志，保护现场，正告人员勿步入危险区; 　　6、发锅炉工人灾保持镇定，不成惊骇举动失常，应追求相近的同事援助，及时通知总台、保安部，清晰地说出火灾所在、燃烧现象物质、火势环境及本人姓名、工号，并陈诉经理及有关人员; 　　7、在安全的环境下，利用就近的把火弄灭器具材料试行控制火势，如火势不受控制而伸张，必需协助指导人客从防火通道、楼梯撤离火灾现场，切勿乘搭升降机; 　　8、服从经理的指挥，全力保护旅店产业及人客生命安全，保证旅店业务没事了进; 　　9、未经核准，员工不患上向外界流传或提供有关旅店秘要的资料，旅店的一切有关文件及资料不患上交付无关人员，如有查询，可请有关部门查询; 　　10、苦守工作岗位，不做与工作无关的事情。

为你介绍房带你去看房，请你喝茶。

　　 (一)酒店的服务项目 　　酒店的服务项目是衡量酒店星级标准的一个重要部分。一般情况下，星级越高，服务项目越多、越全。一般来讲，酒店服务项目有以下几个方面： 　　1、接待服务项目 　　如停车、行李运送、问询、外币兑换服务;电话、电传、电报、图文传真服务;打字、复印、秘书、翻译服务;租车、订票、医务及各种会议接待服务;贵重物品存放服务等。 　　2、客房服务项目 　　客房出租及房内冷热水供应，电话、电视、叫醒服务，洗衣、熨烫、客房酒水、客房保险柜、擦鞋服务等。 　　3、餐饮服务项目 　　包括中餐、西餐、风味餐、自助餐、宴会、酒会、咖啡厅、酒吧及客房送餐服务等。 　　4、娱乐服务项目 　　如歌舞厅、保龄球、桌球、网球、游泳池、健身、美容、美发、桑拿浴或蒸汽浴、按摩、棋类牌类、电子游戏等。 　　5、商场服务项目 　　出售各种商品，如日用品、食品、工艺品、文化用品、服装、图书、鲜花等。 　　6、汽车出租服务项目 　　旅游汽车出租、商务租车服务、自行车出租服务等。 　　7、其他服务项目 　　如幼儿托管、宠物托管等。 　　 (二)酒店的基本设施 　　酒店的基本设施决定了一个酒店的接待能力和条件，酒店设施的标准和数量标准决定了酒店的`档次。无论酒店的档次如何，其基本设施应具备以下几个方面： 　　1、前台接待设施 　　具有与本酒店规模与标准相适应的前台接待条件。包括前台接待大厅、总服务台(含接待处、问询处、收银处)、商务中心、贵重物品寄存处、大堂副理接待处等。 　　2、客房接待设施 　　具有与本酒店规模及标准相适应的客房设施，包括：单人间、标准间、豪华套房、总统套房等。 　　客房内应配有与酒店星级标准相应的客用设施，如：梳妆台(或写字台)、衣柜、床(软床垫)、坐椅、沙发、床头控制柜等配套家具;每间客房设有单独卫生间，卫生间内一般配有坐式便器、梳洗台(装有洗面盆、梳妆镜)、冷热水设施(包括配有喷头的浴缸、浴帘);每间客房都具有能够保证或调节温度的分体空调或中央空调;每间房间都配有电话，可直拨或通过总机挂通国内或国际长途电话;每间客房都配有电视机和音响设备;每间客房内都配有一定数量的文化用品，如信纸、信封、明信片、城市地图、针线包、酒店指南;每间客房内还配有一定数量的卫生用品，如牙刷、牙膏、肥皂、洗发水、润发露或护发素、浴帽、擦鞋器(纸)等。 　　3、餐饮接待设施 　　具有与本酒店规模及标准相适应的中餐厅、西餐厅及所必需的饮食供应设施，包括餐具、炊具、家具、厨具以及各种饮食器皿等等。 　　4、娱乐服务设施 　　具有与酒店规模相适应的歌舞厅，以及所必须的各项设备设施，及其附设的酒吧服务设备和设施;保龄球场及设备和设施;桌球室及室内桌球设备和设施;电子游艺室及其各种电子游艺设备和设施;游泳池及各种附属和辅助设备设施;健身室及各种健身设备和器材;桑拿浴、按摩室及各种配套设施等等。 　　5、酒店经营保障设施 　　(1)工程保障设施：如变、配电设施，空调冷冻设施，备用发电设施，供、排水设施，热水供应设施，洗衣房及其所需的设备设施。 　　(2)安全保障设施：如对讲通讯设施、事故广播设施、消防指挥设施、消防监控设施、各种灭火器材等等。 　　(3)内部运行保障设施：如员工食堂、员工宿舍、员工俱乐部、员工更衣室、员工通道等。

1、客房清扫组在打扫客房时，会用到水龙头，怎么就没有发现漏水现象呢？2、客房服务组每天应该对空房进行检查的，检查空房时应该有一个抹尘的流程的，不用水么？3、传统上来说客房清扫完后，应该时领班查房100%、主管抽查50%、经理抽查30%。经过这么多人检查都没出来，这个就不好说来。4、最后酒店的工程部难道每月没有巡检工作么？酒店的门、窗、水、电、气、空调等硬件设施不检查损耗么？安全隐患不可马虎啊！以上纯属个人想法，如有不到之处，请忽略！

客房部经理是酒店最忙碌、最重要的部门经理之一，他负责所有酒店客房及公共区域之清洁工作。作为一名客房部经理，除必须有灵敏的头脑，反应快，有强烈的自信心、幽默感及良好的人际关系外，还要有组织领导才能和管理才能，有优秀的个人品质，有清洁、会计、设计、室内外装饰及布料等专业知识。具体而言，一名合格的客房部经理应具备以下素质：1、有一定的客房服务和管理工作经验。2、具有强烈的事业心，高度的责任感，认真积极的工作态度和雷厉风行的工作作风。3、精力充沛，身体健康。客房部工作繁杂，作为客房部经理，常常需要加班加点，必须能够胜任超时、超负荷工作的要求。4、有较好的业务素质和较宽的知识面。5、有优秀的个人品质，为人正直，能公平合理地处理各种关系和矛盾。6、有良好的人际关系能力和组织协调能力。能协调好本部门各区域、各班组之间的关系以及本部门与酒店其它部门之间的关系。7、有语言、文字能力。客房部经理要有说服人的本领，要象一位有说服力的推销商那样，能够向自己的下属员工及同事清晰地说明自己的意图，立陈非此不可。此外，还要有写作能力，能够撰写房务管理的有关文件和工作报告。8、有基本的电脑知识和电脑操作能力。9、有一定的外语水平。10、在仪容仪表、言谈举止等方面，有良好的个人修养。客房部经理的个人修养时员工的表率，他不仅反映客房管理人员的个人素质，也代表着酒店的形象和档次。11、有管理意识和创新精神。服务人员要有服务意识，同样，管理人员要有管理意识，这是他做好管理工作的前提条件。除此以外，客房部经理还要不墨守成规，有创新精神。12、掌握管理艺术。

主要学习现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识，接受现代星级酒店服务与管理标准化职业素养方面的基本训练，掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本能力。就业方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理。学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。本专业培养适应星级酒店发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识：创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。

对酒店管理专业的认识如下：酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务，酒店餐厅的服务与经营，酒店发展的规划设计，酒店的投资、经营与管理等。主要学习：《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》 。酒店管理专业获得技能与专业实践：获得技能：1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神。2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识。3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势。4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识。5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规。6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力。7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。专业实践：1、餐饮服务实践。2、酒店营销实践。3、前厅与客房服务与管理实践。4、酒店顶岗实习。

第一章 前厅部服务与管理第一节 知识要点前厅部的主要功能前厅服务与管理的基本要求前厅服务与管理要点第二节 案例及评析客房预订案例总台接待案例前厅日常服务案例前厅服力水平控制案例前厅销售控制案例前厅信息控制案例 第二章 客房部服务与管理第一节 知识要点客房部的地位和作用客房部的业务特点客房管理的基本要求客房服务要点第二节 案例及评析常规服务案例特殊服务案例客房服务质量管理案例主题客房服务管理案例特殊客房服务管理案例 第三章 餐饮部服务与管理第一节 知识要点餐饮部的主要任务餐饮服务的特点餐饮服务管理要点第二节 案例及评析预订、迎宾、点菜服务案例零餐服务案例团体包餐服务案例餐厅服务水平控制案例厨房管理案例 第四章 意外事件与投诉处理第一节 知识要点酒店安全的特点酒店意外事故和投诉的原因及应对措施意外事故和投诉处理要点第二节 案例及评析客房意外事故处理案例餐饮意外事件的控制案例投诉处理要点案例 第五章 人力资源管理第一节 知识要点酒店人力资源管理主要内容酒店员工培训第二节 案例及评析酒店人力资源管理案例酒店员工培训案例参考文献

客房部主管的岗位职责 　　客房部经理每天需要负责的工作有很多，你都学会了哪些呢？下面我就给大家搜集了客房部主管岗位职责，供大家参考！ 　　 篇一：客房部经理岗位职责 　　一、职责范围：在总经理领导下，全面负责客房部各项工作。 　　二、工作职责： 　　1、 全面负责客房部工作，带头执行并督导所属员工执行公司各项规章制度，对总经理负责; 　　2、 根据饭店经营管理的有关政策制定客房部的营运计划、年度计划、并组织实施，确保计划的实现; 　　3、 每天查阅有关报表和报告，掌握客房预定、销售情况以及客人动态，与前厅做好协调，确保客房最大出租率; 　　4、 负责制定本部门各级人员的岗位责任制，明确各岗位的职责范围和具体工作任务; 　　5、 督导本部门员工遵守店纪店规，并严格按服务的规范、标准和程序化进行服务; 　　6、 负责招聘和培训员工，落实员工评估制度，根据评估结果来激励员工。注意培养有潜质的员工，并及时提出员工的晋升、调职意见; 　　7、 科学地制定房务预算支出计划，负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理与控制制度，制定各种设备保养措施，努力减少支出，降低成本; 　　8、 亲自安排和检查贵宾房，确保不出差错，迎送贵宾，探望患病的宾客和常住者; 　　9、 认真对待本店管理层的批评和宾客投诉，及时记录，努力弥补可能产生的不良影响; 　　10、 每天巡视检查本部门工作区域的清洁卫生工作，确保达到卫生标准。抽查客房并做好记录，发现问题及时处理; 　　11、 及时与有关部门做好客人接待的沟通协调工作，保证客房部日常工作的顺利进行; 　　12、 会同保安部做好安全和消防工作，确保所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证客房和宾客安全; 　　13、 协助工程部做好设施、设备的维修保养工作。 　　 篇二：客房部经理工作职责 　　1.客房部经理 　　(1)全面负责客房部工作，向总经理或分管房务的副总经理负责 　　客房部经理以计划、组织、指挥和控制等管理手段，全面实施客房部的管理工作。客房部经理根据酒店年度综合计划所规定的酒店的目标和任务，制定客房部的经营决策计划。在客房部建立起有效的管理系统，将客房部的`人力、物力资源合理地组织起来以保证计划的实现。客房部经理借助于管理系统，根据本部门的计划，对下级部门的管理人员及员工下达任务，布置工作，并进行指导和监督。通过检查、考核、评估员工的工作情况及接受客人投诉等方式，将各项工作的进展和执行计划的结果与计划目标进行对比，找出偏差，分析产生偏差的原因，制定纠正偏差的措施并予以落实，使客房管理活动形成一个循环过程。 　　(2)负责制定本部门员工的岗位职责及工作程序 　　客房部经理负责建立、健全本部门各级人员的岗位责任制，将本部门的管理工作、服务工作落实到各个岗位。明确各岗位的职责范围和具体工作任务，规定每项工作的基本要求及达不到要求应承担的责任，赋予为履行职责所必需的权力。 　　客房部经理根据酒店的等级及质量要求，制定本部门服务工作的规格和标准及达到规格和标准所需的规范化的工作程序，以保证客房服务质量。 　　(3)负责本部门员工的聘用、培训及工作评估 　　客房部经理根据工作需要及劳动定额，科学地确定人员编制，并对各工作岗位进行职务分析，确定各岗位人员的规格。在此基础上，向酒店人力资源部提出聘用人员的数量及要求，配合和参与人员聘用过程。客房部经理制定本部门员工的培训计划，监督培训的实施，以提高员工的素质。客房部经理还必须制定员工工作评估制度，以评估的结果来奖惩员工，检查培训的效果及客房部的工作状况。 　　(4)对客房部物资、设备进行管理和控制 　　客房部经理审核本部门物资、设备的采购计划，提出布品和员工制服的制作及选用方案，并把好验收关及报废关，制定物资、设备的管理制度，明确各级人员在这方面的职责，合理使用物资，对设备进行认真的保养和维修。在满足客人使用、保证服务质量的前提下，努力降低成本，减少支出。 　　(5)提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划 　　客房的陈设布置要求以科学合理的使用功能及美好的艺术形式来为客人创造一个美观、舒适的生活环境。客房部经理应是这方面的专家，应根据客人的需求及便于服务人员清洁整理的原则，提出客房陈设布置的专业性方案。此外，客房部经理还应根据客房使用的年限及市场需求的变化，提出客房更新改造的计划，其中包括客房种类的调整，陈设布置的变化，每年有计划地更新改造一部分客房。 　　(6)制定房务预算，控制房务支出 　　客房部经理根据预测的客房出租率及本部门各种费用支出及物品耗用量的历史资料，科学地制定房务预算。房务预算包括：购置布品及制作员工制服的预算，购置客房供应品、清洁工具及清洁用品等的预算，客房修理、改建、更新内装修及家具、设备的预算。预算制定后，一旦经总经理批准后，客房部经理应严格将本部门的各种费用支出控制在预算之内。 　　(7)巡视和检查本部门的工作状况 　　客房部经理经常巡视酒店整个范围，检查公共区域及客房的清洁卫生质量、服务水准及设备、设施完好的情况，了解和督导下级管理人员及服务人员的工作，并认真作好记录。另外，巡视中还要重点检查贵宾客房，探访病客及长住客人。 　　(8)对客房服务质量进行管理和控制 　　客房部经理要善于运用日常检查的结果及客人的反馈意见，用定性的、定量的手段来分析研究目前客房服务质量的状况，发现普遍存在的质量问题与个别存在的质量问题，找出影响客房服务质量的因素，及时采取措施，保证客房服务质量的稳定和提高。 　　(9)保持与其他部门的联络和合作 　　客房部经理作为本部门的负责人要经常主动与其他部门的负责人联络、沟通，取得各部门对客房服务工作、管理工作的支持和合作。 　　(10)不断改进和提高客房管理水平 　　客房部经理应有强烈的进取心。在实施严格管理的同时，要善于学习，认真思考，精心筹划，在提高员工素质、提高客房服务质量和科学管理水平上下功夫，谋求客房管理工作不断进步和发展。 ;

1、前厅服务人数集中，服务密度大，工作量相对大。酒店服务人数量小，服务密度没有那么大。除非有酒宴的服务。2、服务人群不一样，总体上前厅服务人群复杂，各行各业都有，客房服务人群比较集中，毕竟消费和需求不一样。3、服务时间上差异大。4、前厅服务管理比客服服用管理难，毕竟前厅服务还有不会普通话员工（因为近几年用工难问题）。5、前厅服务员工收入整体比客服服务收入稍微低一些。6、前厅服务一般人员要比客服服务人员多。7、两者服务环境差异大。

今天教务老师给大家收集整理了旅游管理自考专科教材，旅游管理自考专科考哪几门的相关问题解答，还有免费的自考历年真题及自考复习重点资料下载哦，以下是全国我们为自考生们整理的一些回答，希望对你考试有帮助！自考旅游管理专业需买哪几门学科的书,到哪可以买到主要课程说明及指定教材：1、0001马克思主义哲学原理2、0002邓小平理论概论3、0003法律基础与思想道德修养4、0018计算机应用基础5、1792旅游企业公共关系本课程主要从旅游的角度了解公共关系在旅游业中的作用。主要讲授旅游企业公共关系主体、旅游企业的目标公众、旅游企业公共关系职能和基本运作方式等。指定教材：《旅游企业公共关系》谢苏主编旅游教育出版社2004年版6、6124旅游文化学本课程主要讲述文化在旅游行业中的应用，其讲授的内容有：旅游文化学的基本概念、理论和方法，旅游消费行为文化，旅游审美文化，旅游资源及其开发的文化分析，旅游企业文化，旅游接待地经营文化等。指定教材：《旅游文化》尹华光主编高等教育出版社2003年版7、4929旅游市场营销本课程主要学习旅游市场的基本知识，使学生掌握旅游市场预测开发的理论依据和实际方法并掌握一定市场开发利用技能。主要内容：市场营销的实质，旅游市场的特点划分，旅游市场开发、预测、分析的方法等。指定教材：《旅游是市场营销》吴金林主编高等教育出版社2003年版8、0193饭店管理概论本课程主要根据管理学原理并结合酒店的经营特点，全面阐述酒店管理的整体程序和宏观要求。主要内容：酒店的形成和发展，酒店管理的指导思想和基本理论，酒店管理的经营环节和标准，人员素质和决策，国际上酒店管理的经营策略等。指定教材：《饭店管理概论》蒋丁新主编东北财经大学出版社2004年版9、1793旅行社管理实务本课程主要是讲授旅行社的性质、概念、基本理论、业务运作方式和业务管理的策略与方法等主要内容。通过学习使学生能运用所学的理论知识设计与分析旅游线路、对旅行社的经营管理问题进行简单的分析与评价。指定教材：《旅行社运营与管理》梁智主编东北财经大学出版社2006年版10、1521导游基础知识本课程学习旅游基础知识，旅游和旅游业的知识、导游人员的基本知识、中国历史、中国各民族包括港、澳、台地区的民俗风情、中国宗教、风物特产、园林建筑、旅游地理及其他相关知识的掌握水平。指定教材：《导游基础知识》李文芬主编中国人民大学出版社2003年版11、3959旅游政策与法规本课程主要讲授旅游法概述、旅行社管理法规制度、导游人员管理法规制度、旅游饭店管理法规制度、旅游安全管理法规制度、旅游投诉管理法规制度、旅游资源管理法规制度等法律知识。通过本课程学习，使学生了解和掌握旅游法律、法规知识，增强法律意识和法制观念，树立正确的法律观，为学生将来进入旅游行业打下扎实的法律基础。指定教材：《旅游法规》吴洛夫主编高等教育出版社2003年版12、1525导游实务本课程是导游资格考试的三门必考课程之一，学习本课程使学生掌握导游业务的理论知识及日常工作程序，做到在进行导游服务中能熟练安排旅游活动所涉及的行、游、住、食、购、娱六大要素，并能灵活运用所学的导游讲解艺术进行生动精彩的讲解，培养学生的实际操作能力和处理紧急事情的能力。指定教材：《导游业务》张力仁主编高等教育出版社2003年版13、1794餐厅服务与管理通过本课程的学习，使学生进一步强化专业思想，增强职业和岗位意识，掌握饭店餐饮方面基本对客服务的知识及技能，具备中级以上服务员资格水平，并逐步养成良好的职业习惯，为今后胜任饭店餐饮岗位打下一定的基础。指定教材：《餐厅服务与管理》谢民主编清华大学出版社2006年版14、1795前厅客房服务与管理本课程主要学习前厅及客房部的工作任务、特点和作用；掌握客房预订、入住登记、大厅服务与客人离店结帐服务等前厅对客服务技能；掌握客房接待服务、客房安全等技能。使学生具备中级以上服务员资格水平。指定教材：《前厅客房服务与管理》孟庆杰主编东北财经大学出版社2007年版15、1796酒吧操作与管理本课程详细地介绍了世界各地著名葡萄酒、烈性酒、配制酒的种类、特点、产地、酿造工艺、质量等级等内容，以及学习各种著名鸡尾酒的调制及酒吧的设施工具使用及酒吧的工作程序、服务标准、经营策略、酒吧管理方法等。指定教材：《酒吧服务与酒吧管理》郑渊、傅生生主编东北财经大学出版社2007年版序号课程代码课程名称学分备注1*0001马克思主义哲学原理32*0002邓小平理论概论33*0003法律基础与思想道德修养24*0018计算机应用基础2全国计算机等级考试一级0019计算机应用基础251792旅游企业公共关系666124旅游文化学574929旅游市场营销580193饭店管理概论591793旅行社管理实务6101521导游基础知识6113959旅游政策与法规3121525导游实务6实践考核131794餐厅服务与管理6实践考核141795前厅客房服务与管理6实践考核151796酒吧操作与管理6实践考核总学分72本回答由网友推荐自考旅游管理专业需要什么书报旅游管理的自考，一共需要过几门课以及课程是什么，分两种情况：第一种，旅游管理专业考试科目(科目代码)马克思主义哲学原理邓小平理论概论法律基础与思想道德修养大学语文计算机应用基础计算机应用基础政治经济学旅游经济学旅游心理学旅游与饭店会计旅游英语中国旅游地理旅行社经营与管理旅游市场学饭店管理概论旅游法规公共关系学导游业务毕业实习与考核第二种，旅游管理专业考试科目(科目代码)毛泽东思想概论英语日语俄语任选1门管理系统中的计算机应用客源国概况财务管理学市场营销学专业英语旅游景区管理旅游资源规划与开发旅游企业投资与管理旅游人力资源管理中外民俗旅游文化学毕业论文导游学概论对外经济管理概论组织行为学自考专科到哪里买教材看你考什么专业具体考哪些科目，根据你考的科目来选，图书馆书店或专业网上都有的。大牛教育，让学习无处不在。山东旅游管理专科自考工商管理本科可免考哪些科目？山东旅游管理专科不能免考，因为专业的方向不同自考/成考有疑问、不知道自考/成考考点内容、不清楚当地自考/成考政策，点击底部咨询官网老师，免费领取复习资料：https://www.87dh.com/xl/

转载二则，供参考。客房部的工作任务：客房部作为宾馆营运中的一个重要部门,其主要的工作任务是为宾客提供一个舒适、安静、优雅、安全的住宿环境,并针对宾客的习惯和特点做好细致、便捷、周到热诚的对客服务,实木家具。客房部管家部布草组洗涤组保养组公共卫生洗衣部公共卫生楼层班组客房楼层客房部组织机构图客房服务项目的主要内容（一）整理房间在客人住宿期间，应保持客房整洁。客房管理部门一般规定二进房制，即白天的客房清扫和晚间的客房夜床服务。同时根据客人要求随时进房服务，做到定时与随时相结合。（二）洗衣服务客人在住宿期间，需要烫洗衣物，一般由服务人员负责取送。客人送洗衣物一般要分为水洗、干洗和烫洗，客人在填写洗衣单后，由服务员收集后送洗，并负责取回放好。（三）饮料服务在一定星级饭店中，客房设置小冰箱，其中放置一定数量和品种的饮料，客人如饮用，则在收费单上签字，由服务员清点核对后送至服务台统一记账收款。（四）擦鞋服务饭店提供的擦鞋方式有三种：一是在房间内放置擦鞋纸套；二是在大堂放置自动擦鞋机；三是人工代客擦鞋。饭店根据自身的档次，采用其中的一种或几种服务方式。（五）托婴服务为了方便带小孩的客人外出活动，很多饭店都提供托婴服务，帮助客人照料小孩并收取服务费。一般由受过专门训练的女服务员执行。（六）访客接待楼层服务员对来访客人，应象对住店客人一样热情有礼，引领来访者进入房间，若人数众多，还应及时提供添加座椅和送茶服务。若住客不在，可让访客留言或在公共区域等候。（七）借用物品服务在饭店服务指南中，应提供可借用物品名称和借用办法。一般借用的物品包括婴儿床、体温计、冰袋等。（八）拾遗处理客人在住店和离店时，难免发生遗失物品情况。客房部应建立遗失物品日志，记录拾到物品的时间、地点、物品名称和拾到者姓名，并妥善保管。失主认领时，经证实后返还.客房部的常遇问题：客房设施设备安装或使用不当而引起的事故、传染病、偷盗及其他刑事案件、火灾等。客房安全防事故制度1、严格遵守值班制度，注意观察楼面情况，尽快熟悉本楼住客特征，把好安全关。2、提醒客人将现金贵重物品及时到总台寄存。搞卫生时要搞一间锁一间，不得敞开房间。3、对来访宾客要核实被访者单位、姓名、房号，并做好访客登记，盯人到位，如被访者不在，不能让来访者单独在房内等候。4、如果客人要寄存行李，请其到总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。5、凡发现携带易燃易爆、枪支弹药等危险物品的宾客，必须及时报告客房部和保安部，让公安部门采取安全措施。6、服务员要勤查客房，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。7、接到通缉通报要及时核对布控，发现可疑人员要立即报告领导或派出所。8、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、泠静、不慌乱，及时扑救和报警（火警电话：119）。9、使用电器时要注意防触电、短路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。10、所有公用物资要妥善保管，特别是电视机、毛毯等较贵重物品，防止丢失。11、在流行病发季节（如流感、肝炎、红眼病等）不准到公共场所的人员密集处活动。注意饮食卫生，避免传染疾病，发现疾病苗头要及时投医，防止蔓延。12、夏季无统一组织不准单独游泳。集体游泳时要注意安全，防止淹亡。综上所述，在经济日趋繁荣的时代，酒店扮演着重要的角色，作为酒店的重要组成部分，拥有着独特的地位和起到举足轻重的作用，在加上客房部员工工作的繁琐性和复杂性，对酒店客房部进行科学管理，有着必要性。客房部科学管理方法一、持积极的态度在酒店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属,身为酒店管理人员应持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。二、重视工作过程的控制1、编制领班及服务员上班轮值表，负责区域的，制订月(周)工作计划，员工每月工作评估。2、检查督导下属员工工作的规范化，并使其处于良好状态。3、抽查已收拾完毕的客房，确保房间清洁和对客人服务工作的质量标准。客房部的清洁工作量大、时间紧，强调清洁中的注意事项，使服务员充分理解，杜绝"走捷径"等情况的发生，在布置任务后的及时检查。4、定期检查长住客人的房间卫生及征求长住客人意见，做好提供记录服务。5、掌握客人抵离情况。贵宾入住前巡视所有贵宾房间是否按要求做好了接待准备。6、处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题。7、督促设备故障的维修，保证房间处于正常状态。三、加强对成品的保护为加强对饭店成品的保护，可采取以下措施：1、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理及对尚未接管楼层的检查。2、加强对楼层的控制，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇到雨天时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。3、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。四、加强对钥匙的管理客户部工作繁杂，服务员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，可以在每天的签到签退流程里顺带加上对楼层钥匙的领用和归还一同签字，使用者不得随意将钥匙借给他人，不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。五、使部门工作正常运转1、按规范手册的具体内容要求员工的礼节礼貌、仪表仪容。提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻，对顾客微笑服务。培养员工的良好习惯是做好客房工作的关键所在，对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养，各种清洁保养计划逐步开始实施。加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训，与工程部门保持密切联系。六、确保提供足够的、合格的客房主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及酒店客房现状，主动准备好所需的客房。酒店一般开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部管理人员在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。这个问题经过事先的充分协商解决起来不难。七、加强安全意识培训，严防各种事故发生由工程部人员组织对客房管理人员进行电器及消防器械的培训，平时工作中要求全体管理人员要注意防止水资源的无谓流失，特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，应事先电话询问客人可否接见来客，避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。发现可疑人员做好记录，加强与保安部门的联系。怎样做好酒店客房部的领班首先，作为一个领班应多关心员工。领班和员工的距离最近，而整个服务的具体执行者是员工，我们只有视他们为自己的兄弟姐妹，我们只有不断地关心他们，帮助他们，让他们把自己当做最可信赖的朋友，我们的工作才能更顺利地完成。在工作中，我们要随时了解员工的思想动态，在严格管理的同时，充分调动员工的积极性，激发他们的信心，让他们看到我们的前途是光明的；要帮助他们树立"店兴我荣、店衰我耻"的思想，加强他们的爱岗敬业精神.同时，我们应该合理地安排每个员工的工作，因为员工的素质与个性，能力均有差异，我们应该尽可能根据每个员工的不同情况安排合适的工作岗位，做到"人尽其才、尽其所用"，让每个员工都能发挥自己的长处。其次，我们应该有真正的动手能力，有丰富的管理经验和专业的服务技能技巧。我们不能以命令的口吻强制员工服从你，而应该身先士卒，以专业的对客知识和优质的服务来引导他们，事事带头，给员工发现问题，并且能及时合理地解决问题。要随时了解客人的需求，然后根据客人的要求搞好个性化服务，不断提高服务质量。同时，我们应该狠抓在岗培训，有许多细小服务和服务技巧是在岗前培训中学习不到的，我们只有在实际操作过程中，手把手，面对面地教，训练员工的灵活性和随机应变能力，重点培训礼貌用语、行为举止，争取人人做到熟练掌握和运用服务技能技巧，争取更多的回头客，创造更好的经济效益与社会效益。再者，我们应该有销售意识，员工与员工之间，部门与部门之间要有一股凝聚力，即我们员工在做好本职工作的同时，应该适时适度向客人介绍我们的其他各项服务。同时，我们应该教导员工，处处维护酒店的形象，不能做有损酒店形象的事，在作之余也应多宣传酒店，因为员工本身就是来自不同的地方，不同的阶层，他们的本身就是一种广告，他们的言很大程度上直接影响酒店的形象。作为领班，我们除了严格要求员工外，更应高标准要求自己，要以身作则。古曰：欲令之行，已要先行，欲禁之止，已要先止，责人之心，先责已。凡要求员工做到的，我们自己必须先带头做好，并且要做得更好。只有这样，我们领班才有威信，才能传教员工。作为一个基层管理人员，我们应该以管理为主，光会做事，不会管理，那永远也当不好一个领班。我们应该在做事的同时，把员工管理好，做一名称职的好领班!

笔者一直在客房服务岗位工作，见到客人一批一批的来来又去去，而客房服务员每天都重复着同样枯燥的工作，深深地感受到，客房的清洁和物品摆放能否达到酒店服务的标准，与服务员的情绪、心态、技能、责任感和管理模式有着密切的关系。目前，大多数酒店的操作规则通常是：服务员做好客房卫生后，由领班负责检查，卫生和其他指标合格，就是OK房，不合格就返工。这种传统的模式似乎比较有效，但是在与时俱进的今天，我们是不是可以在管理上也来一次头脑风暴呢？提高客房清洁的免检率，实际上就是提高客房服务的效率，亦是提高客房服务人员的独立操作能力。首先，每家酒店都应该依据自己酒店的客房实际情况制订出《合格客房卫生与物品配置的标准》。这是保证服务质量的基本要素和评估依据。其次，每家酒店都应依据各自的客房实际情况制定一套完整、严谨、合理的做房流程。应多采纳执行者---员工的意见。管理者应该把意见进行评估和科学合理的优化，再将部门经理、主管、领班的意见汇总、提炼，将保证服务质量的细化要素一一罗列，拟订出切实可行的即卫生与物品配置合格房的标准要素，既有文字描述，又有图片显示或样板模版，并知会到每一位员工，让他们领悟到心里。其四，应着重培养员工的责任感。而责任感的培养不能是空洞无物的说教，那是做不到的，也是不实际、没有作用的。最好的方法应该是由企业制订一套合理的、有效的且充满激励的并有长远规划的运作模式，让员工自发地将个人利益与工作责任联系在一起。比如，将员工的工作效率和免检率的高低（绩效）与薪资和发展挂钩。其五，服务质量管理模式上应设置一套有创意的、合理的并充满激励措施的具体办法。第二步，实施具体的客房检查。可以采取服务员之间相互交叉检查的方法进行。在执行这一措施之前，应对所有服务人员灌输相互检查的好处。别人做房中失误或疏忽的问题，往往又是自己下次做房时需要注意和检点的地方......员工相互检查出来的问题只在于发现不合格并进行改正，鼓励和奖赏放在主位，不需要责罚。在实施这一措施的前期，领班和主管还是要对员工交叉检查完后的房间进行有序的检查，随着服务员查房技能的不断提高和完善，慢慢地再逐步进行抽查，到最后基本完全免检。服务员的交叉检查，为企业和员工个人发展带来的益处是很多的。益处一，通过一系列的挑毛病、找差距，可以提升员工的个人发展和素质，又可以提高服务员做房的眼界、心识和高瞻的理性思维，训练出一批火眼金睛的优秀员工，刺激并培养他们用头脑、用心灵去工作，提高服务质量和工作积极性，有效将监督成本化成激励措施。如果把一线员工只视为工作机器的话，那么这将是个没有未来的企业。所以，提升服务质量的关键，是提升服务员的服务素质。益处二，可迅速提高服务员的客房清洁免检率、提高工作效率，并刺激服务员之间的服务竞争优势。这是一种激励管理。益处三，可以减少人力成本。益处四，可减少人员流动，员工队伍相对稳定。一名员工获得拥有免检房资格后，将会得到在薪资、地位上的优势和个人发展上的关注。一个被企业重视的员工，通常是不容易流失的。益处五，可增强企业凝聚力和员工责任感。经过上述的过程，员工与员工之间、员工与上级之间沟通的机会增多，日常的讨论也增多。我们常常要求员工做企业的主人翁或是发扬主人翁精神，其实，真正的主人翁精神是管理和机制的产物，而不是呐喊或呼吁的空洞说教。只要企业的管理和机制有效了，主人翁精神必自然风扬。第三步，由训练服务人员对OK房进行检查。服务员之间开始是平级检查，到一定时候，可以让他们升级检查领班查过的OK房和主管查过的OK房，甚至是经理查过的OK房，以达到相互促进、相互提升的效果。整个过程必须有一位开明的、宽容的、诚恳的、公正而有魅力的部门经理实施有效的控制、协调、斡旋和循序渐进的推行，避免员工在互检中出现不必要的埋怨、争执、嫉妒甚至仇忿、打击报复。实施交叉检查前的洗脑和实施过程中的控制及平衡能力，是保证这一模式有效运行的重要一环。其六，酒店要为具有免检房资格的员工合理地规划好未来的职业发展。这也是企业培养员工、为员工职业生涯做一个长远规划的负责任的行为。被评为免检服务员的员工应享有与众不同的荣誉、薪资、福利、地位、奖励和优先的晋级机会。其七，员工获得免检房资格，并不代表永久性的拥有免检房资格和待遇优先资格。主管、经理，要不定期、不定时地对其清洁后的合格房进行抽查，并设定免检率的最低底限，发现有超过百分比多少的房达不到免检标准时，应取消服务员的免检房资格和待遇。以保证服务员免检资格真实有效的圣洁性。给你一些别人实际的管理经验：从很客观的讲客房服务员40多岁的95％以上是女性，这种员工的通常特点是：1、工作认真，效率高。2、喜欢拉帮结派，爱背地里闲言闲语，跟新员工沟通有问题。3、对于自身利益看的很重，特别休息日，工作分配。4、抵触情绪大，年轻的上级（特别领班）不好做其思想工作。对于这些员工来说要管理好她们通常要了解她们。1、她们对于工作的认真代表她们对于这份工作的重视，所以说真的要管理起来不会很难；作为领导首先通过一些事情竖立自己的威信，画出一条底线。3、她们关注的问题不外呼休息日，工作份量的分配。有家庭的人对于家庭看着，休息日的争取无可厚非，现在都讲究人性化管理。工作份量的较真这个不难处理，一碗水端平了，谁也无话可说（这就是底线）。作为一个领导者要有领导的强硬与气魄。

在客房服务岗位工作，见到客人一批一批的来来又去去，而客房服务员每天都重复着同样“枯燥”的工作，深深地感受到，客房的“清洁”和“物品摆放”能否达到酒店服务的标准，与服务员的情绪、心态、技能、责任感和管理模式有着密切的关系。目前，大多数酒店的操作规则通常是：服务员做好客房卫生后，由领班负责检查，卫生和其他指标合格，就是“OK房”，不合格就返工。这种传统的模式似乎比较有效，但是在“与时俱进”的今天，我们是不是可以在管理上也来一次“头脑风暴”呢？ 提高客房清洁的免检率，实际上就是提高客房服务的效率，亦是提高客房服务人员的独立操作能力。 首先，每家酒店都应该依据自己酒店的客房实际情况制订出《合格客房卫生与物品配置的标准》。这是保证服务质量的基本要素和评估依据。 其次，每家酒店都应依据各自的客房实际情况制定一套完整、严谨、合理的做房流程。应多采纳执行者———员工的意见。管理者应该把意见进行评估和科学合理的优化，再将部门经理、主管、领班的意见汇总、提炼，将保证服务质量的细化要素一一罗列，拟订出切实可行的即“卫生与物品配置合格房”的标准要素，既有文字描述，又有图片显示或样板模版，并知会到每一位员工，让他们领悟到心里。 其三，对每一位员工进行必要的技能、技巧培训。培训的内容有“如何做客房卫生”、“客房清洁中要注意的关键与主要问题”、“自检的方法要领”等课程，教会服务人员客房清洁的基本知识和技能技巧，把制订好的客房清洁流程、方法和自我检查的要点让员工去执行。 其四，应着重培养员工的责任感。而责任感的培养不能是空洞无物的说教，那是做不到的，也是不实际、没有作用的。最好的方法应该是由企业制订一套合理的、有效的且充满激励的并有长远规划的运作模式，让员工自发地将个人利益与工作责任联系在一起。比如，将员工的工作效率和免检率的高低（绩效）与薪资和发展挂钩。 其五，服务质量管理模式上应设置一套有创意的、合理的并充满激励措施的具体办法。 第一步，对全体客房服务人员进行“如何查房”的培训，教导他们查房的方法、步骤和要素，培养他们用心、用思维去工作，此举可以使服务素质与技能得到进一步的提升。 第二步，实施具体的客房检查。可以采取服务员之间相互交叉检查的方法进行。在执行这一措施之前，应对所有服务人员灌输相互检查的好处。别人做房中失误或疏忽的问题，往往又是自己下次做房时需要注意和检点的地方……员工相互检查出来的问题只在于发现不合格并进行改正，鼓励和奖赏放在主位，不需要责罚。在实施这一措施的前期，领班和主管还是要对员工交叉检查完后的房间进行有序的检查，随着服务员查房技能的不断提高和完善，慢慢地再逐步进行抽查，到最后基本完全免检。 服务员的交叉检查，为企业和员工个人发展带来的益处是很多的。 益处一，通过一系列的“挑毛病”、“找差距”，可以提升员工的个人发展和素质，又可以提高服务员做房的眼界、心识和高瞻的理性思维，训练出一批“火眼金睛”的优秀员工，刺激并培养他们用头脑、用心灵去工作，提高服务质量和工作积极性，有效将监督成本化成激励措施。如果把一线员工只视为工作机器的话，那么这将是个没有未来的企业。所以，提升服务质量的关键，是提升服务员的服务素质。 益处二，可迅速提高服务员的客房清洁免检率、提高工作效率，并刺激服务员之间的服务竞争优势。这是一种激励管理。 益处三，可以减少人力成本。 益处四，可减少人员流动，员工队伍相对稳定。一名员工获得拥有“免检房资格”后，将会得到在薪资、地位上的优势和个人发展上的关注。一个被企业重视的员工，通常是不容易流失的。 益处五，可增强企业凝聚力和员工责任感。经过上述的过程，员工与员工之间、员工与上级之间沟通的机会增多，日常的讨论也增多。我们常常要求员工“做企业的主人翁”或是“发扬主人翁精神”，其实，真正的“主人翁精神”是管理和机制的产物，而不是呐喊或呼吁的空洞说教。只要企业的管理和机制有效了，“主人翁精神”必自然风扬。 第三步，由训练服务人员对“OK房”进行检查。服务员之间开始是平级检查，到一定时候，可以让他们升级检查领班查过的OK房和主管查过的OK房，甚至是经理查过的OK房，以达到相互促进、相互提升的效果。 整个过程必须有一位开明的、宽容的、诚恳的、公正而有魅力的部门经理实施有效的控制、协调、斡旋和循序渐进的推行，避免员工在互检中出现不必要的埋怨、争执、嫉妒甚至仇忿、打击报复。实施交叉检查前的“洗脑”和实施过程中的控制及平衡能力，是保证这一模式有效运行的重要一环。 其六，酒店要为具有“免检房资格”的员工合理地规划好未来的职业发展。这也是企业培养员工、为员工职业生涯做一个长远规划的负责任的行为。被评为“免检服务员”的员工应享有与众不同的荣誉、薪资、福利、地位、奖励和优先的晋级机会。 其七，员工获得免检房资格，并不代表永久性的拥有免检房资格和待遇优先资格。主管、经理，要不定期、不定时地对其清洁后的合格房进行抽查，并设定免检率的最低底限，发现有超过百分比多少的房达不到免检标准时，应取消服务员的免检房资格和待遇。以保证服务员“免检资格”真实有效的“圣洁”性。

前厅管理是对饭店住宿业务的经营管理及对客房出租和住宿服务管理。根据查询相关公开信息显示：前厅在酒店管理中具有全面性，综合性和协调性，是酒店的神经中枢。

1、《管理学原理》2、《营销管理》3、《酒店公共关系》 4、《前厅、客房服务与管理》5、《客房服务》6、《酒店营销管理》 7、《餐饮服务》 8、《酒水服务与酒吧经营》

如果你正在为未来的就业而焦虑，不妨考虑选择现在就业前景好的专业。比如，金融专业、IT专业、工程专业等。这些专业的就业前景都非常好，并且有很多工作机会。另外，这些专业的学习费用也不高，因此你可以轻松实现自己的就业目标。 广西农业职业技术学院部分专业：序号专业名称所属类别1中草药栽培与加工技术农林牧渔2汽车检测与维修技术新闻传播3现代物流管理财经商贸4室内设计技术新闻传播5环境艺术设计文化艺术6园林工程技术土木建筑7畜牧兽医农林牧渔8市场营销财经商贸9生物技术及应用财经商贸10计算机信息管理其他11食品智能加工技术食品药品与粮食12植物保护电子与信息13建筑装饰工程技术土木建筑14广告艺术设计文化艺术15食品营养与检测公共管理与服务16园艺技术农林牧渔17应用电子技术电子与信息18汽车技术服务与营销公安与司法19国际经济与贸易财经商贸20包装技术与设计其他广西农业职业技术学院大数据与会计介绍培养目标具有会计专业理论知识和较强的职业技能及岗位实际工作能力。能够从事会计核算、财务管理、投资理财、税务筹划和财务审计等工作的高等职业技术应用型人才。 广西农业职业技术学院酒店管理与数字化运营介绍培养目标： 本专业具有鲜明的现代国际化特色。培养学生掌握涉外酒店现代管理技术与方法、具有较强的实践操作能力。毕业后能适应豪华、超豪华酒店的服务及基层管理工作，中档酒店的中层管理工作，经济型酒店的高层管理工作。 主要课程： 酒店行业认知、酒店服务礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、职业点菜师、西餐服务、调酒与酒吧管理、宴会服务、酒店营销与公关、酒店休闲产品设计、酒店督导实务、茶艺、插花艺术、酒店英语等。 就业方向： 区内外涉外各类高星级酒店、国内高级会所、国际品牌酒店等的前厅、客房、餐饮、酒吧、康乐服务管理岗位、部门经理或大型餐饮集团餐饮主管、餐饮经理等 广西农业职业技术学院计算机信息管理介绍计算机信息管理 （1）培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握计算机信息管理的基本理论知识与职业技能，具有硬件组装与维修、软件开发、系统维护、信息统计分析与处理、网络运行维护与管理等方面的能力，能在国家各级管理部门、工商企业、金融机构、科研单位等部门从事计算机与信息管理和服务的第一线的高等技术应用性人才。 （2）就业方向：毕业生面向商业、贸易、金融等企业，从事网络应用、硬件组装与维修、软件开发、系统维护、信息统计分析与处理、数据库系统与应用、企业管理、网站设计与维护、电子商务等工作。 （3）主要课程：计算机基础、管理信息系统、C语言、网页制作、面向对象程序设计、图形图像、计算机网络技术、网络数据库、动态网页设计、计算机辅助设计、多媒体技术、机房管理、电子商务理论与实务、企业管理、会计基础等课程。 广西农业职业技术学院室内设计技术介绍培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等全面发展，具有现代设计思想和理念，富有想象力、创造力及艺术素养的专业室内设计人才，能从事室内外环境方案设计、图纸制作和装饰装修工程施工管理等岗位工作。 主要课程：绘画表现、室内空间构成表现、室内电脑绘图、居住空间设计、商业空间设计、家具设计与工艺、装饰材料与构造、装饰工程预算、室内施工工艺与管理、装修构造与施工技术等。 就业方向：毕业生主要面向绘图、室内设计、装饰材料采购与管理、项目施工管理、售后服务与市场管理、网络布线、水电安装、项目规划管理岗位的工作，从事室内设计、室内装饰材料采购与管理、装修施工管理、室内产品技术研发管理、展示设计、室内设计方案、施工效果图输出等方面的工作。 广西农业职业技术学院园林工程技术介绍主要课程： 园林制图、园林施工图识读、园林测量、园林规划设计、园林建筑设计、园林植物与造景、园林植物生产与养护、园林工程、园林工程预决算、园林电脑绘图、工程项目管理、建筑材料与施工工艺、综合实训、企业实践等。 就业方向： 主要在城镇园林局、园林施工企业、园林规划设计院、工程造价管理站、工程监理、室内装饰、花木、房地产公司、物业公司等企事业单位从事工程项目施工管理、园林工程监理、园林工程设计施工图绘制、园林工程预算、工程造价管理、园林工程招投标、工程资料管理、园林绿化养护与管理等岗位（群）。 人才培养模式:按园林行业、企业对职业岗位的需求，围绕从事园林相关岗位工作所必需的职业素养、专业知识和技能、综合职业能力的质量目标，实施工学结合与产学一体的“四阶段、三平台、两融合”人才培养模式。即“四阶段”教学进程；校内基地、企业和农职教集团“三平台”实训实习；校企“两融合”培养。 第1-2学期，在基础和专业基础课及素质拓展课程学习期间，在校内企业和基地，参加综合性生产管理认知实训，了解专业内涵，树立专业思想，着力培养学生的职业素养、思想品德、身心素质等基础素质和能力。 第3-4学期，通过专业知识学习和专业技能“渐进式”训练，在校内基地、校外企业和农职教集团，围绕园林景观规划设计、工程施工技术与管理、园林工程预决算等主线开展教学实训和实习。工学结合，通过参与模拟或实际工程的全过程，进行专业技能训练，强化职业工种训练，掌握和提高职业岗位必备专业知识和技能的熟练程度。 第5学期，根据就业岗位及学生发展需要，在专业拓展课程学习的同时，一方面，到校内企业和农职教集团，进行承担工作任务和轮岗训练的企业实践；或校内承包经营，生产实战演练一个园林建设工程的全过程。另一方面，开展并完成创新项目研究和毕业论文。演练提升专业能力、方法能力和适岗能力。 第6学期，根据用人企业需求和“双选会”选聘情况，安排学生到企业和农职教集团，进行（见习试用）毕业实习，进一步磨合提高职业素养、方法能力、社会能力和实际工作能力，实现“走出校园，融入社会”。对中专/技校/职校报考还有疑问，您可以点击2023年电大中专招生咨询（原广播电视大学）：https://www.87dh.com/xlzz/

客房主管岗位职责和工作内容，如下：岗位职责方面：负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作。督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务工作。确保酒店客房干净与设施完好。满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理。协助工程人员完成客房和公共区域的维修项目。工作内容方面：每天安排客房服务员的工作，合理调配好人员使用。检查仪表仪容。每天仔细检查每一间走客房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好。客房主管每天早上召开客房人员例会。巡视公共区域，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。发现客房或公共区域的设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量。任职要求1、大专或大专以上学历，有一定语言、文字表达能力。2、性格开朗，有较强的责任心。3、在本船舶客房工作六个月以上或有相关工作经验，半年之内没有重大责任且月季度考核不能有2次末位。4、具有沟通、协调、管理及组织能力，具有良好的团队精神，能够带领下属保质保量完成工作任务。5、熟悉掌握客房做房流程及客房日常工作。

就是酒店里面比如帮你收拾东西、送餐等等到你房间的服务。

1、必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概u论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。 2、选修课建议如下：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。 3、扩展资料： 本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。 细分要求： （1）具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神； （2）具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识； （3）掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势； （4）熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识； （5）熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规； （6）掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能； （7）具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

1、专业适用范围：本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。 2、专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理（2008年评为国家精品课程）、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。 我是江西旅游商贸学院的老师，不懂可以在百度空间留言

主管就是把员工的具体工作管理好

专科酒店就业管理方向的话，那么还是需要上这个学校的网站上查看本专业就业的情况。

酒店前厅管理知识　　酒店前厅的主要任务是销售客房、提供各类综合服务、联络和协调顾客服务、管理客账、处理相关信息资料，内容庞杂、涉及面宽、专业要求高。如何才能管理好酒店前厅？　　酒店前厅，又称总服务台、总台、前台等。它通常是设在酒店的大堂，负责推销酒店产品与服务，组织接待业务、调度综合性服务。代表酒店向客人提供客房销售、入住登记及账务处理等各项服务。　　酒店前厅管理是对酒店客人订房、登记、客房控制、客人账务结算与审核。前厅管理在酒店中具有全面性、综合性和协调性，是酒店的神经中枢，是顾客和酒店联系的纽带。顾客对酒店的第一印象和最终印象都是在前厅形成，酒店的整体服务质量、服务水平都在前厅得到集中体现。　　前厅的主要任务　　1．销售客房　　前厅的首要任务就是销售客房。在参与酒店的市场调研与市场预测、参与房价及促销计划制定的基础上，配合销售部进行宣传促销活动，开展客房预订业务，掌控客房出租状况，为顾客办理登记入住手续。在酒店总体销售计划的指导下，具体完成未预订客房的销售和已预订散客的实际销售。　 2．提供各类综合服务　　前厅是对顾客服务的集中点，如门厅迎送服务、问询服务、投诉处理、为客人提供行李搬运、出租车服务、邮电服务等。　　3．联络和协调顾客服务　　前厅是沟通酒店与客户的桥梁，根据客人的要求，保持与酒店各部门之间的有效联系，及时传输有关客务信息，协调涉及多个部门的顾客事务，保证对顾客服务的准确、高效，为酒店树立良好形象。　 4．管理客账　　前厅是酒店业务运行过程中的财务处理中心，主要是做好顾客账单的管理，及时记录顾客在住店期间的各项用款，进行每日核计、累加，保持账目的准确，以求在顾客离店前为其顺畅地办理结账事宜。　 5．处理相关信息资料　　前厅是顾客活动的中心，也是各类信息的集散地，包括外部市场和内部管理等各类信息，前厅不仅要收集这类信息，而且要对其加工、整理，送传到相应的经营、管理部门。一、前厅部的重要地位与作用 　　前厅又常常被人们称作大堂，它通常设置在饭店入门处比较显著的位置，空闻布局合理，环境布置优雅，风格类型不一，服务人员素质要求高，是一个饭店的门面。前厅部主要负责销售客房，组织接待，协调对客服务等，是体现饭店服务质量和管理水平的窗口。相对于整个饭店的对客服务而言，前厅部又是一个桥梁和纽带，一个“神经中枢”，扮演着极其重要的角色，起着不可替代的作用。　　（一）前厅部是形成客人对饭店第一印象的重要所在　　一位经常人住高星级饭店的客人曾经说过，从进入饭店的第一刻，他就能“嗅”得出饭店管理者的性质和特点，判断出是中国人还是外国人管理的饭店。而客人与饭店的第一接触往往都是从前厅部开始的，就如人际交往中的“第一印象”，客人与前厅部的第一次接触，决定着客人对饭店的最初印象，并影响着客人与饭店继续交往中的感受和判断。所以，前厅部应当充分认识到自身在整个饭店服务工作中所处的重要地位，提高对客服务质量和管理水平，塑造前厅部的良好形象。 　　（二）前厅部是饭店获得客源信息的重要渠道　　饭店客源和市场信息的获得有多种渠道，比如餐饮部、客房部、销售部等，但从信息获得的广泛性和多样性来说，前厅往往是最为重要的部门，在整个协调对客服务中起着不可替代的作用。客人从预订开始，其信息就已经进入饭店的信息管理系统，这些信息为饭店以后的服务工作提供了便利和依据。随着客人在饭店消费活动的开展，客人的更多信息不断被获取和充实，动态、完善的客源信息库建立起来。由于现代信息技术在饭店业的广泛运用，客人的信息不仅在某一家饭店得到运用，受到重视，同样在集团饭店或连锁饭店中实现信息共享。

酒店客房部上半年工作总结范文（精选9篇） 　　时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，过去这段时间的辛苦拼搏，一定让你在工作中有了更多的提升！想必我们需要写好工作总结了。那么写工作总结真的很难吗？下面是我收集整理的酒店客房部上半年工作总结范文（精选9篇），欢迎阅读与收藏。 　　酒店客房部上半年工作总结1 　　时间过得真快，一下子上半年就这么过去了！如果不是这场疫情的影响，我想我们的酒店生意会更加好吧！今年上半年酒店多是用来进行专门的隔离工作了，我们客房部具体的工作总结如下： 　　一、积极配合国家的工作进行客房服务 　　本酒店一直以来是一家积极响应国家号召的酒店，我们客房部上半年的工作中，主要的工作是积极配合国家的工作，进行一系列与国家需要相关的客房服务。接纳了许多来自内地的顾客，也接纳了许多来自国外的顾客，在他们需要帮助的时候，及时送上我们的帮助，让他们在我们酒店里面住得放心住得安心。在这一系列客房服务中，我们客房部还与医院保持了密切的联系，尽可能保证本酒店住客与员工的生命安全。 　　二、认真保持干净卫生整洁的客房质量 　　酒店客房服务中最重要的也就算是保持干净整洁了。今年上半年是一个特殊的半年，这就更要求我们的卫生状况要保持在高水平了。上半年，我们客房部派出了一大部分员工专门进行卫生状况的维系，进行每日消毒每日清洗，哪怕是长时间住店的顾客，我们也都做到了上门为其进行消毒打扫的工作，认真保持干净卫生整洁的客房质量，让每一个来我们酒店住宿的顾客都连连称赞我们这里的卫生让他们放心。我们客房部对于这样的评价感到欣慰，毕竟我们上半年真的有非常认真的对待这件事情，算是为了让大家住的更加安心做的一件值得一提的小事吧！ 　　三、拓展进行了今年上半年的客房培训 　　上半年，我们客房部的工作是忙碌的，但这不是阻止我们进行客房培训的理由。上半年的时间里，我们客房部还是想尽办法挤出了时间来给我们客房部的员工进行培训，让大家在一种更加整齐有序的工作中得到住店顾客的好评。今年上半年的培训，主要是围绕如何接待境外旅客的培训，提高了一些英语比较落后的员工的英语水平，也给所有客房部的员工进行了如何更有礼貌地对待那些需要被隔离的住客，让这些住客不会因为害怕而过分影响身心健康。 　　上半年我们客房部的主要工作差不多就是以上这些了，这些工作看似没什么，但实际上却让我们上半年都处在紧张忙碌中。下半年我们客房部以及我们酒店将面临一些什么新的挑战呢？我们只能尽可能的保持良好状态积极应对了。 　　酒店客房部上半年工作总结2 　　年初经朋友的介绍下，我来到了xx，当明白我能来xx的那一刻，我是十分的激动，并且很珍惜这次机会，我大学学习的是酒店管理，但是一向都没有机会实践过，一向想要有一个机会能够让我学以致用，最后机会来了，怀揣着一个追梦的心我来到了xx，刚到酒店的时候学习的是酒店文化和理论课程。以下是我上半年的酒店工作总结。 　　一、客房工作 　　当培训完后，就将我们分配到了各个岗位，刚来的第一周，我被分配到了客房，从小就跟着父母干活的我自认为自我十分能吃苦，而且也做好了吃苦的准备，在客房部主要是跟着师父学习清理房间和整理床铺，虽然之前自我已经做好了充分的准备，但是第一天的工作真是让我受不了，开始对自我一向坚持的事情产生了怀疑，但是师父一向都在鼓励我，她总是说什么事情都要坚持，如果一遇到困难你就退缩了的话，以后的还怎样办呢，做什么事情都贵在坚持，也十分感谢师父那个时候的鼓励，如果不是她的话我就应不会坚持下去的吧。 　　二、前台工作 　　后来我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不明白我能否胜任这份工作，但是令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店构成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够带给的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人带给满意周到的服务。在学习中，酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。 　　这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自我的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自我的心态，更让我了解到的是作为一个服务员就应具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我十分赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人带给优质服务的观念和愿望，同时就应对自我的同事也具有同样的意识。” 　　上半年即将要结束了，而我也对酒店客房服务这个岗位有了全新的认识，当然期间十分感谢我的领导及同事对我的帮忙，在下半年里，我会更加努力，用自我所学的知识对xx酒店的发展做出自我的努力。期望xx酒店的明天越来越好。 　　酒店客房部上半年工作总结3 　　紧张而忙碌的上半年马上就要结束了，回顾部门上半年的工作，有许多的收获和体会。为了下半年部门的工作更上一层楼，总结一下上半年工作中的得失很有必要。 　　一、清洁工作 　　客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。上半年，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了年初下达的任务。 　　二、降低成本 　　在努力创收的同时我们也不忘节约，部门上半年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出，年初就制定了严格的提货及采购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格控制在最低的限度，厂房内不存多余的货物。 　　三、洗涤工作 　　在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用，采取称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费，在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法，将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器，很大程度节约了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，努力控制成本，在平时的工作中让每位员工树立约意识。 　　四、工作改进措施 　　客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节约了开支，降低了成本。客房内停止提供冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在给客人补充，节约了水能源。 　　废物利用，将报废的床单该成内枕袋。严格控制布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了很多的不便，但把节电的工作落实到了实处。 　　酒店客房部上半年工作总结4 　　上半年的即将离去也为我在酒店客房部的工作留下了不少回忆，半年来在部门领导的带领下我们所有员工都能够认真对待客房部的工作，但相对应的则是在客房部工作中存在的问题应该加以改善从而取得更好的效果，对于在酒店入住的客户来说客房环境的好坏也会给对方留下深刻的影响，为了在客房部工作中取得更好的发展还是应当对半年来完成的酒店工作进行总结。 　　客房打扫工作既是基础也是需要认真对待的事务，若是客户入住的时候发现客房存在着脏乱的现象无疑会产生极大的反感，所以我在上半年会定期与客房部的同时打扫各个客房，尤其是长期没有客户入住的"客房很容易在工作中被忽视，所以我在加强打扫力度的同时也要营造出良好的居住环境才行，无论是地板和墙壁的清洁还是床褥的换洗都要做好才行，除此之外还要注意观察洗发水和沐浴露之类的物资是否存在着短缺的状况，至于淋浴设备以及客房电灯也要进行定期的试用以免出现故障却不自知的状况。 　　除了在客房区域进行打扫以外还要加强自身的服务水平才行，须知酒店员工的服务水平在某种程度上也会影响到客户的感官，因此我得注重这方面能力的加强从而得到综合性的发展才行，只不过令人遗憾的是我在上半年的服务工作做得并不够好，或者说是比较平庸的缘故导致需要继续加强这方面的学习才行，所幸的是部门领导与同事们的帮助能够让我在加强服务礼仪的学习过程中减少许多阻碍，可即便如此我也要认真做好客房部的工作以免在职业发展中出现拖后腿的现象。 　　对于上半年客房部工作中做得不到位的地方还是应该进行自我反省，尤其是工作技巧以及职业素养方面应该多向部门的优秀员工学习，这既是自己对客房部工作认真负责的表现也为今后的发展打下了良好的基础，所以在完成上半年酒店客房部工作以后我便经常反思自己存在着哪些做得不到位的地方，若是坐视工作疏忽的产生却不加以改进的话无疑会造成不好的影响，因此即便部门领导并没有在工作中批评过自己也要有奋发向上的决心才行。 　　尽管不知道下半年将会遇到怎样的挑战却早已做好了相应的准备，正因为明白客房部工作的重要性才不能够出现任何掉以轻心的状况，所以我在总结完上半年工作以后会更加重视部门领导布置的任务，而且我会通过客房部工作的完成来回报酒店领导对自己的期待。 　　酒店客房部上半年工作总结5 　　通过上半年的努力，我较好地完成了酒店客房部的工作，现对酒店客房部上半年的工作进行总结。 　　一、培训方面 　　每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务技能，提升了员工的素质和专业度。集团明查应知应会知识的培训和考核，根据部门的要求制定了培训计划表，安排员工根据计划表的进度进行学习，班组再进行考核。每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务质量。 　　针对工作中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导；针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。房务和总机人员的交叉培训，从xx月份开始以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素质，同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺利合并。 　　二、管理方面 　　上半年以来住客率高，特别是在xx月份，岗位克服人员的严重不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，后来将xx楼层划分给xx公司协助检查和把控，减少了领班的工作量，配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。 　　上半年总体服务质量较稳定，集团问卷均超出部门考核指标，并且各个月的宾调分数也较稳定，没有出现大起大落的情况；在密函和网评上均能体现我们优秀的服务，获得了宾客一直好评。特别是网络散客的入住量呈大幅上升，对我们来说有较大的压力，而且xx楼的整体硬件水平不足，我们通过各项个性化服务提高了宾客的满意度，赢得了良好的口碑。 　　三、接待服务方面 　　顺利完成各个黄金周的接待工作，各个岗位密切配合，根据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，安全事故“0”发生，同时也积累了一定的黄金周接待经验；xx动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作提供了指导； 　　xx服务的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对VIP客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入；同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。岗位针对不同的接待工作均提前做好预案工作，以基本形成惯例，取得了良好效果；对蜜月房的布置进行创新，增加酒店产品的卖点。 　　四、团队和人员方面 　　关爱员工计划的推行，短信祝福、为生日员工唱生日歌并赠送礼品等多项员工关爱活动，获得了员工的一致认可，提高了员工的满意度；组织多批次的户外团队活动，为各位员工增加了沟通交流的机会，在工作的同时让身心得到了放松，增强了团队了凝聚力。 　　每月召开月度质检分析会，分析岗位上个月存在的问题并对各班组的工作进行考核奖励，起到了一定的激励作用；在班组集团问卷考核的基础上，逐步推行领班KPI考核奖罚制度，使之各项考核指标分解到班组，奖罚分明，以利于高效达成各项考核指标；人才培养机制的建立，根据职业定向计划表，上半年已培养了四位员工，两位领班后备人才和两位接待后备人才。 　　酒店客房部上半年工作总结6 　　紧张与忙碌的上半年即将过去，回顾上半年的工作，有许多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了下半年更好的开展部门的相关工作，很有必要将上半年的工作进行总结： 　　一、在卫生方面 　　严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热情和工作实效。规范各项操作规程，稳步提高工作效率。 　　二、物品管理与成本控制方面 　　控制物资、开源节流，做好物品回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。 　　三、设备设施方面 　　由于设施设备使用时间较长，已显老化，所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。 　　四、培训方面 　　制定月培训计划，落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。 　　五、人员管理方面 　　秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软；关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的作用；以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。 　　六、工作不足 　　房间卫生有待进一步提高，岗位的服务用语有待进一步加强。服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需进一步加强。楼层布草管理比较混乱。楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理。 　　针对以上的不足，本人需要继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识。加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考核、年中评比制度，优胜劣汰。加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，对出现的问题追究相关责任人。加强与PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另由于PA机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费，所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。 　　总之，作为客房部的主管，我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作，为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平，质检工作、增强员工的凝聚力，提高员工的基本素质，配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量！ 　　酒店客房部上半年工作总结7 　　客房部作为xx酒店主要业务和形象部门，20xx年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下，以踏实的工作，周到细致的服务，为酒店进一步服务好社会打下了良好的基础。20xx年上半年，客房部完成了如下工作： 　　一、经济指标完成情况及一些数字的汇报： 　　20xx年上半年营业额582万元，利润191万元。其中散客营业额319万，长包房营业额248万元，会议室收入7.3万元，其他团队及会议开房营业额7.7万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物（外洗）67件.纯收入227元，水洗衣物（由酒店消毒人员洗涤）161件，收入1239元.给餐厅拨出早餐费用15.8万元.软片洗涤费用49517.9元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。 　　客房20xx上半年出租房间数14610间次，平均出租率47.9%，其中散客出租间数7813间次，占出租房数的53.5%.长包房上半年出租房数6036间次，占出租房的41.3%.（其中服务中心105间次，占出租房数的0.72%，（5月11日开始入住），xx院、xx院、xx院共1376间次，占出租房数的9.4%，（1—4月，6月26号又回来），xx石化440间，（1—5月份）占出租房数的3%，天港1810间，占出租房数的12.4%，房信1810间，占出租房数的12.4%），天房投资180间次，占出租房数的1.2%，（6月一日开始），中储油262间次，占出租房数的1.8%，（6月8日开始入住），中石化51间次，（1月、4、5、6月份）占出租房数的o.34%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的4%.会议室全年出租321场次，（其中中三楼出租41场次，第二会议室出租73场次，第三会议室出租29场次，第四会议室出租177场次.）。 　　二、管理指标及其他各项工作完成情况： 　　（1）年初，客房部结合实际情况，重新制定了各种管理制度和岗位标准，如：《服务台岗位职责》《日常卫生检查制度》《客房、分台、环境卫生标准》《客房软片管理制度》等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上一步台阶。 　　（2）任何一项管理，都是首先对人的管理，人能各尽其才、各司其职、各尽其责，那么，其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化，把客房分为三个区域管理，中楼、北楼A区、北楼B区，会议室分别设班长各管一区，员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才，层层到位。 　　（3）为确保客房出租质量，严格执行查房制度。 　　酒店的主营业务是客房出租，顾客的满意就是对我们工作的最大认可，为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境，我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，及时反馈，及时纠正，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。 　　（4）开源节流，降本增效，加强员工节能意识。 　　本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。牙膏，洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度，冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用，走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。 　　（5）对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份，对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关，并得到核定等级***的好评。 　　（6）努力拓展长包房业务。 　　长包房是酒店经济的主要来源。为达到长包房客人的满意，对现有的长包房及时了解客户的生活习惯和要求，提供个性化服务。 　　酒店客房部上半年工作总结8 　　“年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新”一转眼，我来到xx酒店客房部已经过去了半年的岁月。这半年的时间里，不仅我自己的变化大，酒店的发展也变化很大。为了给我上半年的工作做一个完美的终结，也为了更好的开启我下半年的工作，我在此，做了一篇关于2020年上半年我在xx酒店客房部作为一名服务人员的工作总结。 　　2020年xx月xx日，来到xx酒店进行试用，就开始了我作为一名客房部员工的工作之旅。一开始的时候，因为刚来xx酒店，不仅对自己的本职工作不太熟悉，就连对xx酒店的工作环境都是不太熟悉的，还因为我自己粗心大意的毛病。导致我在那个时候，犯下了很多的错误。比如，经常因为打扫错了房间而被主管批评，经常因为给错了顾客房间钥匙，而耽误了顾客的很多时间，经常因为不知道怎么回答顾客的咨询问题，而让顾客产生了不耐烦的情绪。等等这些问题。但是到了后来，在我的积极努力改正之后，我就慢慢不再犯那些低级的错误了。在这个期间里，也要多感谢我们客服部主管对我的鼓励和包容，他虽然有时候会严厉批评我，但是他也是对我抱有了很大的期望。每每在批评过后，都会耐心的指导我怎么去解决这件事情。 　　在他的帮助之下，我开始去认真的熟悉关于我们酒店里每一套客房的价格，基础设施，和特点的情况，好让我在回答一些顾客问题的时候，能够显得既专业又流畅。我开始用心的保管好客房的钥匙，看清楚钥匙之后再给顾客，并且及时的做好顾客住房的登记记录。我开始认真且负责的去做酒店各个楼面的巡查，检查他们的门，锁等基本情况，在巡查的过程中，我尽量的去记住每个门牌号对应的位置，让我不至于在找房间的路上浪费过多的时间。我开始严谨而细心的对待我每一次客房的打扫任务，把主管对我们培训当中，让我们在打扫房间时需要注意的事项都记在心里，把客房都仔仔细细，里里外外的用心打扫一遍。 　　所以，在我上半年的后一半段时期里，我的进步还是挺快的。我也因此收获到了主管的很多表扬和赞赏。但是在下半年的时期里，我依旧要再接再厉，让自己变得更加的优秀和努力。 　　酒店客房部上半年工作总结9 　　我是酒店客房部的员工，如今酒店上半年工作已经结束了，我是部门员工，现对自己在客房部上半年的工作做总结。下面是我上半年工作总结： 　　上半年客房部接待顾客共有xxx人，酒店住房有xxx间。我负责登记这些顾客住房的信息以及查看各个房间的情况，为酒店提供客房的信息。同时还要管理客房的卫生和安全，保证给客人提供一个安全舒适和温暖的住宿环境。 　　上半年我每天平均查看xxx间客房，提醒打扫人员打扫房间和公共区的卫生，尽量让客人感觉到酒店的环境是可靠的。每天帮助客人预订房间以及给客人订机订票，如若客人有其他需要，我也要尽量满足，比如客人过生日，我要为其准备生日蛋糕和包间，还有购买生日礼物，总是客人的需求，作为客房部一员来说，要尽量做到他们满足，这是最基本的服务。 　　客房部管理者房间，自然是要保证房间的安全性的。这半年来，部分客房被重新换锁，因为部门掉了，所以安全必须要做好。同时客人把行李放在酒店，我就要保障客人的财产安全，另外酒店的走廊安装了摄像头，保护客人的人身安全。每天进入酒店住宿要核实他们的身份，避免混入一些不法分子。我每隔一星期就要检查房间里的设备是否有要报修，每天都要对客人退房后检查房内的物品损坏和丢失，以便为下一个客人安排住宿，让酒店得以正常的运行。 　　半年来酒店的卫生是注意的重点，这不仅是维护酒店的名声，也是为让入住酒店的客人安心。房间内的换洗毛巾及时没人入住，也必须每天都要换新的，并且要做高温消毒。床单枕套在客人退完房后，立马进行更换，地板要进行消毒并开窗通风。酒店其他地方的卫生也是要每天打扫的，而且都要派人拖地消毒。 　　上半年在客房部的工作我都已经完成，对于自己所做的，我觉得还是有很多不足，我还需要去加以改正，以希望为酒店的客房提供更舒适的环境，让客人对我们酒店更加满意，获取更多的客人资源。经过这上半年的经历，我相信在下半年我可以把自己工作做得更加让人满意，不仅是得到领导的欣赏，更是为让客人喜欢我们酒店。 ;

职业学校是专门培养学生从事特定行业的学校，它们为学生提供了专业的课程和实习机会。这些学校的毕业生通常都能得到很好的就业机会。因此，很多学生都会选择职业学校。 辽阳市第一中等职业技术专业学校简介：辽阳市第一中等职业技术专业学校（简称辽阳市一职专），1981年建校，是一所国家级重点职业中专，学校被省、市两级政府及教育主管部门命名为模范学校、示范学校、文明单位，是省思想道德建设示范校、省德育工作先进单位、省先进集体、省职业技术教育先进单位、省教科研先进单位、省双合格家庭教育基地、省三八红旗集体、中华文化习养先进实验校。 学校位于市白塔区文圣路224号，学校占地30470平方米，建筑面积达24366平方米。学校有两座教学实训楼，一座集学生实训与食宿的综合楼。学校有各类实训室、实训车间、多媒体教室等40余间、90间琴房，拥有塑胶操场和学生篮球场地，以及一个学生食堂和若干学生寝室等。 学校现有专任教师166名，具有本科以上学历的163人，占专任教师总数的98.19%，具有硕士研究生学历或学位的33人，占专任教师总数的19.87%。高级职称教师52人，占专任教师总数的31.32%。学校有省教学名师1人，省学科带头人1人，市级骨干教师18人，高级讲师59人，教授级高级讲师8人，“双师型”教师97人。 辽阳市第一中等职业技术专业学校专业有哪些：序号专业名称所属类别1数控技术应用模具数控2电子技术应用电子技术3电子信息技术电子技术4计算机网络技术计算机/电脑5电子商务电子商务6计算机应用计算机/电脑7旅游服务与管理旅游8高星级饭店运营与管理旅游9幼儿保育幼师10网络信息安全计算机/电脑11艺术设计与制作艺术/舞蹈/表演12会计事务会计13园林技术其他中职14商务日语其他中职15体育设施管理与经营体校辽阳市第一中等职业技术专业学校专业详细介绍专业名称：计算机应用 计算机应用专业是培养具有计算机应用能力的高级应用人才的专业，主要从事计算机应用系统的设计、开发、维护和应用管理工作。本专业学生掌握计算机系统的基本理论和技术知识，具备计算机应用能力，能够在各行各业中从事计算机应用工作。 辽阳市第一中等职业技术专业学校计算机应用 职业能力要求：1、具有信息安全、知识产权保护和质量规范意识;2、了解必要的计算机软件与硬件基础知识,并能应用于计算机的操作、安装、调试、维护或营销等工作;3、掌握使用计算机进行数据收集、加工、输出等信息处理的相关知识和必要的操作技能;4、具有计算机主流操作系统、网络、常用办公及工具软件的基本应用能力;5、能使用计算机处理图形、图像、影像、声音等数字媒体信息;6、能根据所选的专业方向,掌握计算机在相关职业领域中的应用技能。 专业代码：090100 对应职业：计算机操作员、打字员、电子计算机装配调试员、计算机检验工、计算机硬件技术人员ue012、计算机软件技术人员ue012 基本学制：3~4年 专业名称：高星级饭店运营与管理 高星级饭店是优秀的餐饮企业，其运营与管理水平直接影响着餐饮企业的整体形象。专业的高星级饭店运营与管理人员，能够确保高星级饭店的运营与管理质量，为餐饮企业的发展做出贡献。 辽阳市第一中等职业技术专业学校高星级饭店运营与管理 专业代码：130100 职业资格证书举例：前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师 培养目标：本专业培养酒店服务与管理人员。 专业教学主要内容：旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训;在酒店进行顶岗实习。 专业名称：旅游服务与管理 旅游服务与管理专业是专门培养旅游行业人才的专业，学生在这个专业学习中，将掌握旅游行业的基本知识和专业技能，能够在旅游行业从事各种岗位的工作。旅游服务与管理专业是学生毕业后就业的首选专业之一。 辽阳市第一中等职业技术专业学校旅游服务与管理 职业资格证书举例：导游、展览讲解员 专业教学主要内容：旅游地理、中国历史、旅游英语、导游业务、导游基础知识、中国民族民俗、旅行社业务和管理、旅游政策与法规、旅游概论、旅游心理、礼节礼仪等。在校内进行普通话口语训练、模拟导游实训;在旅游企事业单位进行顶岗实习。 专业方向：旅行社导游、旅行社计调、旅行社外联 对应职业：导游、公共游览场所服务员、展览讲解员、旅行社计调、旅行社外联 专业名称：体育设施管理与经营 体育设施管理与经营专业是培养具有较强的管理能力和经营管理知识的高素质应用型人才的专业。本专业将培养学生具有较强的分析问题和解决问题的能力，掌握体育设施的建设、运营、管理等方面的知识和技能，能够在各类体育设施的运营管理岗位上发挥应用。 辽阳市第一中等职业技术专业学校体育设施管理与经营 就业面向：本专业毕业生主要面向各类体育场馆、体育器材商店,从事体育场地、设备、器材、用品的维护、维修与经营工作。 职业资格证书举例：体育场地工、社会体育指导员 培养目标：本专业培养体育设施管理与经营人员。 专业名称：数控技术应用 数控技术应用专业是以数控技术为基础，以机械制造、机电一体化、自动化生产线等为主要特色的高等专业。它既是机械工程专业的重要组成部分，又是工业自动化、机电一体化、数控技术应用等领域的基础。 辽阳市第一中等职业技术专业学校数控技术应用 培养目标：本专业培养数控技术应用的操作与维护人员。 专业代码：051400 专业方向：数控车削加工、数控铣削加工、加工中心加工、数控机床装调与维护 就业面向：本专业毕业生主要面向制造类企业,从事数控设备的操作与编程,产品质量的检验,数控设 备的管理、维护、营销及售后服务。 辽阳市第一中等职业技术专业学校师资怎么样？学校现有专任教师166名，具有本科以上学历的163人，占专任教师总数的98.19%，具有硕士研究生学历或学位的33人，占专任教师总数的19.87%。高级职称教师52人，占专任教师总数的31.32%。学校有省教学名师1人，省学科带头人1人，市级骨干教师18人，高级讲师59人，教授级高级讲师8人，“双师型”教师97人。 辽阳市第一中等职业技术专业学校收费标准：专业名称代码计划学制收费标准数控技术应用660103305人前3年2000元/年，后2年就读辽宁机电职业技术学院，执行该院收费标准。数控技术应用660103305人前3年2000元/年，后2年就读辽宁生态工程学院，执行该院收费标准。电子技术应用710103355人前3年2000元/年，后2年就读辽宁交通高等专科学校，执行该院收费标准。电子信息技术710101305人前3年2000元/年，后2年就读辽宁机电职业技术学院，执行该院收费标准。计算机网络技术（对接高职“计算机网络技术”710202355人前3年2000元/年，后2年就读辽宁交通高等专科学校，执行该院收费标准。电子商务（对接高职“电子商务”）730701405人前3年2000元/年，后2年就读辽宁金融职业学院，执行该院收费标准。计算机应用710201405人前3年2000元/年，后2年就读辽宁建筑职业学院，执行该院收费标准。旅游服务与管理（对接高职“旅游管理”专业）740101305人前3年2000元/年，后2年就读辽宁现代服务职业技术学院，执行该院收费标准。高星级饭店运营与管理（对接高职“酒店管理”专业）740104305人前3年2000元/年，后2年就读辽宁现代服务职业技术学院，执行该院收费标准。幼儿保育7701011603人2000幼儿保育770101301人2000数控技术应用660103403人2000计算机应用710201403人2000计算机网络技术710202403人2000电子技术应用710103403人2000网络信息安全710207403人2000艺术设计与制作750101803人2000会计事务730301803人2000会计事务730301301人2000电子商务730701403人2000高星级饭店运营与管理740104403人2000高星级饭店运营与管理740104301人2000旅游服务与管理740101403人2000旅游服务与管理740101301人2000园林技术610202403人2000商务日语770202403人2000体育设施管理与经营770301403人2000辽阳市第一中等职业技术专业学校大家关注的事项：学校认真贯彻执行国家助学金制度和免学费制度,2016—2017年度，学校102人获得助学金,1616人被免除了学费。同时疡出善天学校常年坚持爱心助学地2014—2016年著学校有135名特困学生获得资助。 辽阳市第一中等职业技术专业学校辽阳市第一中等职业技术专业学校地址：白塔区文圣路224号 辽阳市第一中等职业技术专业学校官网：暂无 辽阳市第一中等职业技术专业学校公办还是民办？答：公办对中专/技校/职校报考还有疑问，您可以点击2023年电大中专招生咨询（原广播电视大学）：https://www.87dh.com/xlzz/

（一）对客服务专业程度不够 客房管理中对客服务专业程度的高低，是客人最敏锐、印象也最深刻的话 题。客房对客服务专业程度也在一定程度上反映了整个酒店的服务水平，是酒店 服务质量高低的主要标志。因此，客房部对客服务专业程度就要体现客房产品的 价值，让客人入住酒店客房时感到“物有所值”。而在现实的高星级酒店客房管理 中，这个问题一直是制约客房管理发展的瓶颈。以深圳福朋喜来登酒店客房部为 例，对客服务专业程度不够主要表现在以下几个方面： 1、对客服务态度欠缺 对客服务态度是提高客房部服务质量的基础。由于客房服务员在对客服务中 缺乏的主动性、积极性和创造精神，素质较低、对职业道德和对本职工作的热爱 程度不高，员工在工作的时候也只是为了完成每天的工作任务，忽略了对客服务 时的细节。因此在对客服务的实践操作中，不能为入住酒店的客人以良好的微笑 服务、热情服务、主动服务、周到服务，而这又正是像深圳福朋喜来登这样的商 务型酒店中客房管理的大忌。 2、对客服务技巧生疏 对客服务技巧是提高客房部服务质量的技术保证。深圳福朋喜来登酒店客房 部的服务员在为客人提供服务时由于服务技巧的生疏，诸如清理客房时经常违反 酒店所要求的做房程序。因此不能较好地运用适当的操作方法和作业技能在不同 时间、不同场合、对不同的服务对象灵活而恰当地运用，从而影响了客房服务效 果。客房服务效果低下明显有碍酒店客房部的正常运营和发展，严重影响酒店声 誉。 3、对客服务效率低下 对客服务效率是客房部员工服务工作的时间概念，是提供客房服务的时限。 商务客人入住高星级商务型酒店，就是因为对酒店客房部高效率服务的信赖。但 是由于客房部员工在清理客人房间时，因为服务效率的低下加长了客人等待的时 间。而等待是对于外出商务或旅行的人来说是件头痛的事，它会给客人带来一种 强烈的不安定感。 （二）管理领导阶层水平过低 客房管理阶层水平过低几乎是每个酒店所面临的最亟需解决的问题，是让酒 店高层头痛不已的问题。笔者在深圳福朋喜来登这样世界级著名的连锁酒店客放 房部中发现，其管理团队主要是靠有晋升经验的老员工所组成的，大多文化水平 较低，管理层没有受到专业管理知识教育，在管理上缺乏学习与创新，存在的主 要问题有： 1、领导管理人员学历偏低 客房部的管理人员大多是依靠工作经验获得提升，他们中间学历普遍不高， 受过正规大学教育的更少。笔者对深圳福朋喜来登酒店调查统计，部门经理大专 及大专以上学历占 47.42%，高中（中专）学历占 46.45%，初中学历占 6.12%； 主管级大专、高中（中专） 、初中学历的比例分别为 22.75%，63.46%和 8.2%。 2、管理素质上的应对能力不足 作为客房部的领导阶层，应具有较强的管理素质，管理经验固然重要但也不 能忽视内在根本上的文化知识水平。笔者在深圳福朋喜来登酒店实习期间的实习 中，就遇到过客房部管理层因为文化知识水平不高导致专业管理素质的应对不足 而造成客人投诉的情况。例如，一位外国客人因为酒店房间出现蟑螂向客房主管 投诉，而主管因为英语语言上与客人有沟通障碍并且表现得惊慌失措，没有把客 人的投诉及时处理好，结果客人直接投诉到酒店高层，为酒店的声誉带来了极其 严重的影响。 3、管理者认识上存在的认识偏差 管理者的认识偏差及不正确的认识往往会把管理带到误区。比如管理者的一 些常见的自足心态：我已经是领导了，我还需要学什么呢？只有管理者才能管理 员工，员工没有资格指责管理者的不足等等。管理在对待员工的沟通认识上有所 欠缺，本可以是共同合作好，服务于顾客，但因有沟通认识造成矛盾的存在， 从 而影响共同的工作。此外，管理意识上普遍重视组织发展，轻视个人发展，重视 对员工的管理，轻视对员工的开发。 （三）客房部的信息沟通不畅 信息沟通是加强部门之间协作和配合的前提，信息在现代社会是越来越成为 企业开展经营管理所依赖的重要资源，酒店大多配备了完整的信息沟通工具，但 还是时常会出现信息错误。究其原因主要有：员工操作技能低，不能较好的操作 信息沟通系统；员工的工作责任心不强，没有将信息传递到位；部门之间欠缺沟 通，部门与部门之间由于出现了某种矛盾，造成互不理解；部门与部门之间的认 识不足，还有狭小到只维护本部门的利益，从而造成了小部门主义；部门经理传 达给员工的信息感觉出现偏差等等。 笔者在客房部实习的过程中遇到过这么一个案例：2007 年 11 月 10 日早上 交班的时候 1018 房间是故障原因，8：55 分接班人员问交班人员 1018 房间物 品配置情况，交班人员说：1018 房间少了 2 条毛巾。下午接待员通知主管客人 要求入住，入住后无毛巾，客人向前厅部投诉，直到前厅部把信息反馈给主管才 把毛巾给客人补上。 交接班的信息沟通问题是酒店客房的老问题了，交接班是为传递各种信 息以及上一班次没有完的工作，或下一班次需要注意的地方，不能只是抄抄就完 事或等到事情来了才去现看交接班记录。并且一定要在下班之前要做好移交，以 便第二天的接班人员知晓，从而真正的对各种事情做到心中有数，合理安排工 作，落实工作。另一方面，是酒店客房的人员对问题的态度，对讲查不出问题的 原因是不是绝对不放过，对待任何问题是不是该做到心中有数，作为主管应该时 刻了解房态，对于一些拿不准的故障原因应该主动查一查，不知道房间故障的真 正的原因是不是绝不放过。交接班没有弄清的问题以及没有完成的工作是不是该 绝不放过。 （四）部门培训课程缺乏针对性 客房部的部门培训是提高客房部员工服务水平与能力的手段。因此对于部门 的培训课程应该具有较强的针对性。在笔者在深圳福朋喜来登酒店参与的客房部 培训中，主管或部门经理大多都把培训当成一个筐，什么都往里面装，缺乏针对 性。因此在培训过程中，很多员工都比较反感部门培训，他们认为自身服务水平 及服务技能也没有得到针对性的提高，像这样的培训完全是在浪费时间。久而久 之，员工的心理上也出现了惰性，从而影响了部门培训的效果。 （五）客房成本控制机制不足 一般的高星级酒店的客房对客物品通常都是一次性的，所使用的床单被套及 低值易耗品都是一天一换，之中存在最严重的问题就是浪费。这不仅给酒店客房 成本控制带来较大阻力从而导致客房投资成本过高，还不利于酒店绿色资源再循 环利用的长期发展。酒店客房成本控制机制不足的表现有： 1、对低素质客人无法控制 这是一个意识形态与个人素质上的个别差异。往往这类客人文化素质不是很 能高，他们往往认为花钱就是用来享受的，自己想怎么用就怎么用，别人无权干 涉。笔者实习时就曾不止一次遇到有的客人在离店时打开房间内所有电器及浴室 水龙头的情况，而对于这种情况各大酒店目前均束手无策，没有任何应对机制。 2、员工的节约意识淡薄 客房服务员每天与酒店客用易耗品直接接触，往往缺乏节约意识与回收再利 用的绿色资源意识，管理人员的重视程度也不够，缺乏与之相关的节约机制管 理。比如客人未用完的一次性用品——香皂洗发水、沐浴露等等，不管多少都是 通通丢弃。而部门是有此类物品需要回收洗衣房的硬性规定，在深圳福朋喜来登 酒店的员工通道内，几乎随处都可以见到与酒店客房部相关的节约资源与成本的 宣传招贴，而且每个季度的节约期望值也一目了然，但由于监督控制不严，最后 成为一纸空谈。

我理解你说问的是：餐饮前厅服务VS酒店客房服务的区别区别有：1.前厅服务人数集中，服务密度大，工作量相对大。酒店服务人数量小，服务密度没有那么大。除非有酒宴的服务。2.服务人群不一样，总体上前厅服务人群复杂，各行各业都有，客房服务人群比较集中，毕竟消费和需求不一样。3.服务时间上差异大。4.前厅服务管理比客服服用管理难，毕竟前厅服务还有不会普通话员工（因为近几年用工难问题）。5.前厅服务员工收入整体比客服服务收入稍微低一些。6.前厅服务一般人员要比客服服务人员多。7.两者服务环境差异大。

业务培养要求：本专业学生主要学习管理学、经济学和企业管理的基本理论和基本知识，受到企业管理方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决企业管理问题的基本能力。 主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、运营管理、人力资源管理、企业战略管理等 酒店管理所属类别：酒店管理概论主要实践性教学环节 社交礼仪实训 酒店英语、旅游英语口语训练 会展模拟实践 培养目标 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。 专业培养要求 本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。 主要专业实验 1、餐饮服务实践 2、酒店营销实践 3、前厅与客房服务与管理实践 4、酒店顶岗实习八、课程设置与教学计划

一、培养职业化服务人员，提高服务人员的专业化水平 可以说在酒店，专业的服务从前厅工作人员的一举一动开始。前厅人员要显示职业化的神态，穿戴要整洁、对于自己所做的事情是十分认真的，绝对不要怠慢顾客，不要向顾客显露你对饭店缺乏自豪感；不要使客人觉得不受欢迎；不要对客人表现出心不在焉；不要大声说出客人的房间号码，这样有可能会伤害客人的安全和隐私；客人没有走不要打发客人；不要忘记询问能否为客人效劳，比如行李服务、出租车服务、叫醒服务等。针对以上这些内容我们分批次开展培训，让员工逐步向职业化迈进。二、强化三班交接 前厅员工在上下班时候的交接是很重要的程序，有很多本来不该发生的事情都是因为员工交接上出现的分歧或是忘记交接引起的。这种本来不应有的误会导致顾客的不满，也能影响其它部门的工作效率，为其它部门的工作带来麻烦。为此我们开展交接班会制度并增加了总机记录本、特殊事件记录本，强化了退房记录本、交接本记录本，并教会员工下班前如何检查当班工作，避免工作失误和遗漏。 三、加大管理人员现场管理和监管力度 一方面要求管理人员在合适时间要出现在合适的岗位上，比如早上退房高峰期，晚上入住高峰期大堂副理必须在总台。团队行李到店时大堂副理要出现在团队行李车，团队楼层处。另一方面加强管理人员检查监督力度，部门为大堂副理、领班设置了工作检查表，每班次下班前大堂副理、领班要对当班工作进行抽查检查，对出现的问题现场进行纠正。四、分析总结去年投诉点，采取相应措施 部门将去年宾客投诉进行了分类分档，主要由以下几方面引起，一是设备设施陈旧；二是服务人员态度不好；三是设备设施故障或设备设施不完善；四是设备设施故障后服务滞后引起的二次投诉。针对以上四个方面的问题部门一一进行了剖析并采取了一定的措施，首先用优质服务来弥补设备设施陈旧；二是加大服务意识和礼仪的培训，真正让员工从内心深知宾客满意度和服务质量在酒店的重要性；三是加大大堂副理抽查、检查客房的力度，尤其是针对VIP接待、散客预定客房实行必查，对客房抽查后引起的设备设施投诉追究大堂副理责任；四是加强员工首问责任制、问题跟踪制，只要是前厅部员工接手的宾客投诉和意见必须一站式负责到底。为此部门专门设置了特殊事件登记记录本，对于每个人接手的宾客投诉及意见进行登记跟进。 五、综合知识的掌握 年前我部门就已花大力气整理、收集了张掖吃、住、行、游、购、娱的各类信息，并做成小卡片的形式让客人尽快的熟悉张掖。同时整理了张掖主要旅游景点、驶往周边各地线路图、张掖风土人情等信息组织员工学习，尽量能够满足客人各类问询知识有问必有。再次就是对酒店应知应会做到熟而透。六、合理控制房间 在每年的旺季张掖的客房呈现一种良好势头，各大酒店生意火爆，也正是因为火爆让一些订不上房的客人由此产生抱怨同时降低顾客对酒店的忠诚度。为此我也对此问题进行了深思，每年的旺季有三个月，而在这三个月中不是每天都是一房难求，多数人对订不上房的抱怨并不是说是酒店一间房都没有，而是由于一方面客人所需房型已订满；另一方面预订信息不准确尤其是住客天数不确定；再一方面就是第一次订房时没有而后面又有房间而引起的不满。针对这三方面的问题今年我们从以下几方面下手，一是合理调配房型，轻宜不回绝客人，以建议客人选择其它房型的方式来引导客人；二是在客人的预订信息方面做到尽量准确，做到客人预订和入住时双重确认客人入住信息；三是对预离房的跟催力度和客房预订加大跟进力度，当有预订冲突时先确认之前的预订是否有变化再回决客人。七、提高工作效率 首先简化对客服务程序，对于一些可在私下完成的工作不当着客人面完成，减少客人签字量和来回取东西量。其次就是多做准备工作，尽量将准备工作做充分，减少客人在总台的等待时间。再次就是严格控制办理入住3分钟、查房3分钟、退房5分钟时间控制。 八、拓展个性化服务、适应新形势 1、短信服务，普及短信服务，为每位订房客人发送短信，确认订房信息，提供酒店地址、电话、张掖天气预报、特色旅游景点等信息。 2、为离店的投诉宾客、常客和贵宾客人打包水果和水 酒店前厅服务是为投诉宾客创造满意、为常客和贵宾提供特别关注的最后机会。前厅不仅要认真倾听投诉宾客的意见和处理投诉，还要在处理好投诉的基础上，真诚地表示出对宾客的歉意。为投诉宾客的旅行提供水果和矿泉水就是开展弥补服务的一种方式。对于常客和贵宾，酒店前厅是道别和加深印象的时机。对于他们在路途上的需求不要漠不关心，应主动提供，让他们在回程的路上记住酒店温馨到位的服务，为下一次的抵临创造条件。3、特殊宾客的安排 针对宾客的差别，前台服务人员在房间安排上要给予不同的关注。 ① 投诉的宾客 酒店在接受宾客投诉时一般会表现出高度重视，保证立即整改，下一次宾客入住时不再出现类似的情况。但很多酒店的口头承诺“保证”只是应付宾客的手段。宾客离店了，酒店并没有研究如何整改，或者认为一些意见仅仅是此宾客的特殊需求，并没有记入客户档案。等投诉客人再次入住酒店时，酒店早把上次的保证忘到脑后，并没有采取有效措施落实上次的保证，会引发客人再次投诉，或会让客人对酒店十分失望而不再次入住。因此，为了确保投诉宾客的满意，要对预订宾客认真核对，发现投诉宾客入住时，要对其上次投诉事项进行认真落实。比如宾客投诉房间不安静，在排房时千万不要安排在电梯边，对安排的房间一定要注意落实，避免上次投诉的问题再次出现。② 晚到的宾客每天凌晨，酒店都会迎来一些宾客。这些宾客抵达后，在走廊内边走边聊天，洗漱、看电视、打电话等都会产生一些人为的噪音，可能会对周边的宾客产生影响。因此，酒店在为此类型的宾客排房时，应尽量安排隔壁无人的房间。如果房间出租率比较高，应在靠近电梯边的角落安排房间，将其影响降至最低。 ③有客史的回头客 回头客是酒店的宝贵资源。为把回头客塑造成忠诚顾客，酒店一般会收集回头客的消费习惯，形成客史档案。一旦有回头客预订，预订中心要及时查看客史档案，根据其喜好的房间号码、朝向、楼层、房型等安排房间。如果因房间较满等无法满足其个性化需求，应在客人未抵达前电话通知宾客，并采取一些弥补措施，取得宾客的谅解。一旦其他宾客退房，能满足其要求，应及时征询其意见是否调换房间。每天凌晨，酒店都会迎来一些宾客。这些宾客抵达后，在走廊内边走边聊天，洗漱、看电视、打电话等都会产生一些人为的噪音，可能会对周边的宾客产生影响。因此，酒店在为此类型的宾客排房时，应尽量安排隔壁无人的房间。如果房间出租率比较高，应在靠近电梯边的角落安排房间，将其影响降至最低。 ③有客史的回头客 回头客是酒店的宝贵资源。为把回头客塑造成忠诚顾客，酒店一般会收集回头客的消费习惯，形成客史档案。一旦有回头客预订，预订中心要及时查看客史档案，根据其喜好的房间号码、朝向、楼层、房型等安排房间。如果因房间较满等无法满足其个性化需求，应在客人未抵达前电话通知宾客，并采取一些弥补措施，取得宾客的谅解。一旦其他宾客退房，能满足其要求，应及时征询其意见是否调换房间。 ④ 团队、会议宾客 团队、会议宾客具有行动统一、内部拜访联络频繁、对酒店服务环境影响大的特点。在为会议、团队宾客安排房间时，应尽量安排在较低楼层，同时最好集中在一个或几个楼层。会务组的房间应尽量安排在靠近电梯，在团体宾客房间同一楼层或者较低楼层。一是方便团队、会议宾客寻找，二是减少团队、会议成员乘坐电梯的频次。 4、继续坚持做好行李生散客行李服务、小毛巾服务、热水服务、出租车车号温馨提示。

我理解你说问的是：餐饮前厅服务VS酒店客房服务的区别区别有：1.前厅服务人数集中，服务密度大，工作量相对大。酒店服务人数量小，服务密度没有那么大。除非有酒宴的服务。2.服务人群不一样，总体上前厅服务人群复杂，各行各业都有，客房服务人群比较集中，毕竟消费和需求不一样。3.服务时间上差异大。4.前厅服务管理比客服服用管理难，毕竟前厅服务还有不会普通话员工（因为近几年用工难问题）。5.前厅服务员工收入整体比客服服务收入稍微低一些。6.前厅服务一般人员要比客服服务人员多。7.两者服务环境差异大。

酒店服务心理学论文范文 　　当代，论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称之为论文。它既是探讨问题进行学术研究的一种手段，又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。下面是我想跟大家分享的酒店服务心理学论文，欢迎大家浏览。 　　论文关键词： 　　酒店；卫生清扫；客房服务；心理需求 　　论文摘要： 　　客房是饭店的基本设施和重要组成部分，是旅游者休息的重要场所。搞好客房服务管理工作，将会直接影响饭店的运行与管理，同时也会影响饭店的形象、气氛及经济效益。本文结合客人在住店期间的心理特点，论述如何进一步做好客房服务管理，将客房服务工作提高到一个新的水平。 　　客房是饭店提供的主要产品，客人往往把客房服务作为整个饭店服务质量的标准。客房是客人休息的地方，客房服务的好坏直接影响到客人的满意程度。客房是客人在饭店中逗留时间最长的地方，此时客人往往需求拥有他们的空间，期望对客房有一个“家”的感觉。客房服务人员应该关注客人在住店期间的心理特点，为客人提供一个舒适、安全、清洁的房间。美国康奈尔大学饭店管理学院的学生花一年的时间，调查了三万多名的顾客，其中60%的人把清洁、整齐作为饭店服务的“第一需求”。也就是说，住店客人对饭店客房的卫生程度摆上了最重要的位置。他们认为，如果在一间不整洁的客房居住，对他们的身心健康会带来损害。由此可见，人们外出旅行住宿的时候，最关注的就是房间的卫生程度。所以客房服务人员必须加强对客房卫生的管理，才能真正地做好对客的接待服务工作。 　　一、客人对客房服务的心理需求 　　（一）整洁 　　客房是客人在饭店停留时间最长的地方，也是其真正拥有的空间，因而，他们对客房整洁方面的要求比较高。对客房清洁卫生的要求是客人普遍的心理状态。客房服务人员的主要工作职责之一就是整理客房，做好清洁卫生工作，做到客房内外清洁整齐，使客人产生信赖感、舒服感、安全感，能够放心使用。服务人员清理客房应该遵循一定的程序，一般情况下，清理客房要在客人不在时进行。客人到达客房再去清扫，会留给客人很恶劣的印象。如果客人有特殊要求，可以随机处理。客房服务人员在清理客房时，必须保证客房及各种设施、用具的卫生。另外，客房服务的从业人员可以采取一些措施，来增加客人心理上的卫生感和安全感。比如，在清理后贴上“已消毒”标志，在茶具上蒙上塑料袋等，这些措施能起到一定的心理效果。但一定要实事求是，不能欺骗客人。 　　（二）安静 　　客人下榻饭店前，往往经过了长时间旅行，到达饭店时一般都比较疲倦，他们希望尽快办好入住手续，马上进入房间休息。同时更希望房间能够提供休息好的种种条件。客房可以从防止和消除噪音两方面入手，以保持客房的宁静。必须做到硬件本身不产生噪音，饭店选择设备的一个标准就是它产生的噪音要小；另外，在硬件上要保证隔音性，能阻隔噪音的传入和传导。在软件上也要不产生噪音，员工要做到“三轻”—走路轻、说话轻、操作轻。同时，服务人员还要以自己的言行去影响那些爱大声说笑的客人，用说服、暗示等方式引导客人自我克制，放轻脚步，小声说笑。 　　（三）安全 　　安全感是愉快感、舒适感和满足感的基石，客人是把自己出外旅游期间的安全放在首位的。客人在住宿期间，希望保障自己的人身和财产安全及其在饭店的隐私权。因此，饭店应有完善的防火、防盗、保密等安全设施和安全措施。服务人员没有得到召唤或允许，不能擅自进入客人房间，绝对不应去干扰客人。有事或清扫服务要先敲门，在得到允许后才能进入，工作完成后即刻离开。日常清扫服务，绝对不许随意乱动客人的物品，进入房间时不可东张西望，这样才能使客人感到安心和放心，从而产生安全感。 　　（四）尊重 　　客人希望自己是受饭店欢迎的贵宾，希望见到的是服务人员真诚的微笑，听到的是服务人员真诚的话语，得到的是服务人员热情的服务；希望服务人员尊重自己的人格，尊重自己的意愿，尊重自己的朋友、客人，尊重自己的生活习俗、宗教信仰等等。希望真正体验到“宾至如归”的感觉。客房服务是客人每天接触和享受的，客房服务离客人最近，与客人关系最密切。客房服务人员亲切的服务态度，能够最大限度地消除客人的陌生感、距离感等不安的情绪，缩短客人与服务人员之间情感上的距离，增进彼此的信赖感。客人与客房服务人员情感接近了，会使其对饭店的服务工作采取配合、支持和谅解的态度。出现这种局面将非常有利于饭店顺利完成日常的服务工作，也有利于提高饭店的声誉。 　　二、提供优质的服务 　　（一）保证客房的清洁质量 　　为了保证客房清洁整理的质量，提高工作效率，满足客人对客房物质的需求，即提供清洁、美观、舒适、方便的居住空间，配备高质量的生活设备和用品，满足客人精神上的需要，向他们提供全方位的优质服务，让客人真正体会到有种回“家”的感觉。要使客人感受到物质需要和精神需要的满足，最基本的是在客房中，能够向客人提供一个清洁卫生的舒适环境，这是人们生活的第一需要。也就是说，只有我们客房服务人员向客人提供这样的一个居住环境，才能谈得上提供优质服务。酒店为了保证向客人提供优质服务，做好客房的清洁整理工作，必须对客房卫生的清洁工作进行有效管理，提高客房服务人员的思想认识，使客房服务人员能充分认识客房服务工作的重要性。客房服务人员应该具有敬业乐业的精神，积极主动的服务态度。并将日常的服务工作化为他们的自觉行动，这样才能真正地做好客房的清洁与维护工作，这是做好客房服务工作的.关键。要做好客房的清扫，保证客房的清洁质量，还必须对每一位员工进一步加强职业道德的教育，要求切实遵守职业道德规范，努力钻研业务，提高操作技能，这是客房服务人员在业务上的基本要求。客房服务人员只有不断地提高对客房服务工作重要性认识，提高操作技能，严格遵守操作规程，注意生产安全，及时掌握客房服务中各种新设备、新法的应用，从而进一步提高客房的清扫质量。否则，将会严重地影响饭店的声誉，以致影响饭店的形象及经济收入。 　　（二）满足客人求尊重的心理 　　1、主动 　　主动就是服务于客人开口之前，这是客房服务人员服务意识强烈的集中表现。包括主动迎送、主动问候、主动与客人打招呼、主动介绍服务项目、主动递送和保管钥匙、主动叫电梯、主动引路让路、主动照顾老弱病残客人、主动征求客人意见等。 　　2、热情 　　热情服务就是帮助客人消除陌生感、拘谨感和紧张感，使其心理上得到满足和放松。在客房服务过程中，服务员要精神饱满，面带微笑，语言精确；态度和蔼，举止大方，不卑不亢；乐于助人，不辞辛苦，为客人排忧解难。热情是服务态度的本质表现，是取悦客人的关键。 　　3、礼貌 　　客房服务人员要懂礼节有礼貌。对客人有礼貌，就是对客人的尊重。礼节、礼貌体现在客房服务的方方面面。如与客人讲话用礼貌用语；操作时轻盈利落，避免干扰客人；与客人相遇或相向行走，让客人先行等等。 　　4、耐心 　　耐心就是指不厌不烦，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。它要求服务人员在工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残的客人照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。 　　5、服务周到 　　及时周到是指客房服务人员能在最短的时间内提供客人所需的服务，并做到细致入微。这要求服务人员要善于了解客人的不同需要，采取有针对性的服务。根据每个客人的需要、兴趣、性格等个性特点，确定合适的服务方式。服务周到是赢得客人积极评价的有效途径之一。服务周到要求处处为客人着想，提供的服务细致入微、准确及时，包括转达留言、叫醒服务、送餐服务等，以及提供针线包、信笺、信封、墨水、圆珠笔、电话号码本、节目单等。 　　拓展阅读： 　　中端连锁酒店服务营销策略探讨论文 　　摘要： 随着国内酒店市场的竞争日益激烈，国内酒店尤其是中端连锁酒店面临的形势也愈加严峻。各中端连锁酒店开始将营销重点由产品营销开始向服务营销进行转换。本文以丽枫酒店为例，基于服务营销理论，在对丽枫酒店服务营销策略存在的问题进行深入分析的基础上，提出了丽枫酒店服务营销的优化策略。 　　关键词： 中端连锁酒店；服务营销；丽枫 　　21世纪，随着我国经济的突发猛进，酒店业的发展也迎来了黄金期。中端连锁酒店因其服务、管理、口碑、高性价比等方面领先于其他类型酒店，现今发展良好。但现代消费者对于酒店业的要求逐渐提高，酒店业市场的竞争也不断加剧，酒店风格、特色的差异性日益减小，在这样的条件下，唯有用不同的服务，才能体现酒店的独特魅力，因此，中端连锁酒店重视服务营销是一种必然趋势。本文基于服务营销理论，对铂涛集团旗下的麓枫酒店进行实地调研，并发表其分析和看法。 　　一、服务营销学概述 　　服务营销是指员工的服务意识、服务态度和服务的行为在无形之中促使营销成功,服务营销是一种接触营销或是过程营销。即产品(product)、价格(price)、渠道(place)和推广(promotion)人(People)、过程(Process)、物质环境(Physicalevidence)。7P理论能够深层次广维度高准确性的分析出一个品牌乃至一个行业的营销策略。中端连锁酒店服务营销的重要性。 　　(一)为什么要进行服务营销？ 　　通过服务营销，让客户满意，树立品牌形象口碑，建立客户影响力，提高中端酒店的层次；一个好的服务营销，顾客会告诉身边的朋友，朋友再传递给朋友，无形中为酒店积累了大量客源；对于员工而言：通过服务，深层次了解客户需求，以提高深层次的服务，同时对于员工而言更是一种机会，提高服务营销意识，让顾客得到心里满足，自己也能得到一种成就感；对于顾客而言：首先心里上得到满足，得到尊重，再享受产品的同时更享受到产品所带来的服务过程；同等酒店，不同等的服务，别人做不到的我能做到，使客户感受到独特价值和高性价比。 　　(二)在同等产品，同等价值情况下，服务营销将带来怎么样的效果？ 　　伴随着中国经济和旅游业的发展，中端酒店更是如同雨后春笋，竞争显得尤为激烈。众所周知，酒店的风格、特色、基本都大同小异，在这样的条件下，唯有用不同的服务，体现酒店的独特魅力，当同性质越高时，服务营销的好坏，服务营销的等级可以创造差异化的感觉。因此，中端连锁酒店重视服务营销是一种必然趋势。 　　二、丽枫酒店服务营销策略问题分析 　　(一)麓枫酒店概述 　　丽枫舒适酒店是铂涛旗下其中一个中端品牌，品牌倡导自然自在的生活哲学，主推舒适体验。丽枫相信生活本应是静享惬意，无拘无束的，主张“自然生活，自在工作”的生活哲学，致力为客人打造一个贴心舒适、亲近自然的商旅住宿空间。截至2016月第三季度，丽枫已经开展连锁店200家以上，在全国100个城市以上开设分店，主要遍布在北上广深四个地区和杭州、大连、重庆、等国内80个中心城市省会直辖市等地区。 　　(二)丽枫酒店服务营销策略存在的问题 　　1、服务营销手段缺乏整体性 　　丽枫酒店为了可以和老客户维护长期的关系，曾推出了大量的不同层次与种类的贵宾卡，从而向老客户提供不同程度的折让折扣，但是丽枫对贵宾卡的定位较为模糊，最终使贵宾卡沦为了消费卡，所持贵宾卡面值越大的则享受的折扣也就越多。在酒店淡季的时候和节假日丽枫酒店还可以推出促销活动，吸引顾客消费。酒店原打算通过贵宾卡的手段使新老客户能够获得一定程度的让利,为了吸引客户的再次消费。但因为在整体性方面缺少管理，导致在实际操作上存在这很多的问题，没有获得预期的效果,且运用其他服务营销手段例如促销方案的次数也不多。在实际的调查和作者本人的实习经历中发现，丽枫酒店的内部员工并未做到全员营销的营销模式，使服务营销缺乏一定的整体性。 　　丽枫酒店的员工大多数是各自为政，各扫门前雪，将服务的的整个过程抓紧的割裂。当顾客遇到问题时各个部门相互推诿，需要各个部门协商进行解决。浪费顾客大量的时间，使酒店的信誉度逐渐下降。虽然中端连锁酒店目前已经认识到服务营销对酒店发展占据的重要地位，并在这一方面上也加大了改革力度，但促销活动很少，尚未意识到对酒店顾客忠诚度的培养需要从多方面下手，意思就是要加强酒店服务营销的整体管理。 　　2、价格调整不灵活 　　价格调整一直都是丽枫酒店的一个大问题，也就是收益管理问题，这一点在酒店开业初期尤为明显，在客源少时，不能及时降价处理跟周围酒店竞争顾客，在客源多时，最后几间房不能及时涨价增加酒店利益。这样每天酒店都不能做到利润最大化的选择，长期以往的积累会导致酒店损失很大的收益。 　　3、员工激励管理缺失 　　丽枫酒店前台部绩效工资基本没有，前台员工唯一能增加薪酬的方法就是卖会员卡，而卖会员卡会引起部分散客反感，并且卖会员卡所得的钱全部上交总部，提成也都是总部给发，跟丽枫加盟店无关，在十一黄金周期间，因为不缺客源，前台员工甚至把房间价格和会员卡连在一起出售，直接影响酒店利益。再比如客房部基本工资高，但绩效工资低，做一间房提成不高，导致部分员工消极怠工，往往20分钟能做完的房间需要30分钟。这样在客源高峰期，无法及时清扫出净房给新来的客人入住，导致酒店利益受损。很多中端酒店未能建立完善的激励制度，导致员工工作积极性不高。 　　4、服务理念欠缺 　　丽枫对酒店各部门的员工过于严格要求，在短时间内追求专业的酒店服务能力。导致在服务过程中酒店员工的热情与积极性不高,同时员工失去工作的方向感，并且员工一旦遇到特殊性或个性化的服务问题，就束手无策，不知道该怎样处理。同时各大中端酒店在服务主动意识上也存在着问题。造成这些问题的原因在于酒店缺乏一个明确的服务理念或原则。中国国内部分中端连锁酒店的服务理念欠缺,使客人对于整个服务过程的感受打了折扣。 　　三、丽枫酒店服务营销优化策略 　　1、服务营销整体性策略 　　服务营销是指员工的服务意识、服务态度和服务的行为在无形之中促使营销成功，服务营销是一种接触营销或是过程营销，所以员工的作用在服务过程中的作用很大。而在现代人们对于单方面的营销逐渐的产生抵触，所以，越来越多的企业或是单位利用全员营销的方式来推销自己的商品和服务。丽枫酒店更加需要增加服务营销的整体性，这主要是在两个方面，一方面是各部门之间的分工合作应该更具整体性，店长应调节各部门之间的关系。另一方面，在促销活动方面，应瞻前顾后，设计活动时不能只考虑一部分人群，更应该拒绝杀鸡取卵性质的促销活动。 　　2、价格优化策略 　　丽枫酒店价格调控工作应该给与销售经理或店长助理做，不应该给与前台部门，并应该找一个有长期酒店工作经验的人来做。若是能达到实时变化的状态，必定会给酒店利益带来一个提升。在酒店入住率低的时间段，应及时调整房价，给与前台更多的议价权限，给与OTA更低的价格，在酒店入住率高的时间段，应及时增加房价，做到利润最大化。中端连锁酒店在制定产品的时候，也应该根据不同群体的消费水平制定出相应的产品价格。随着现代人们个性化消费的要求越来越高，中端连锁酒店在价格制定方面应动态化，个性化，根据不同时段、房型、客户需求等不同情况制定价格。这也是符合酒店长期效益的价格策略，并让客户满意。 　　3、人力资源优化策略 　　提高服务人员积极性的手段一方面是物质激励。在当今社会已经有不少酒店企业开始实施优秀员工工资制度，对于员工经过各方面的评估，获得评选的员工，发放物质上的奖励，这种奖励是按时期发放的，如果下一个季度没有评选上将没有奖励。这一方法能够极大的调动员工的工作积极性，让员工充分提高存在感，奉献感，同时有实际目标为之努力，并得到公司的认可感；另一个方面是心理激励，顾名思义，就是在心理层面上进行激励，在员工为工作付出了汗水和辛劳的同时，企业应该适时的给予员工工作上的肯定，就是工作的荣誉感和成就感，让员工感觉到在这个大家庭中他们能够对企业的发展有所帮助，从而获得“企业需要我”的体会，为企业留住人才。同时绩效工资不应该设置上限，也不要怕员工拿工资过高，因为只有员工绩效做起来，酒店的利益也会相应提升。并且绩效的考核不能设表面数据为指标，比如说店长的绩效工资有一部分是酒店的总收入，其实有很多因素影响着酒店业绩，有一部分是店长不能改变的，所以单纯的用总收入来核定绩效是不合理的。丽枫应该具体到事上，从员工工作流程下手，设置合理的员工激励策略。 　　4、服务理念优化策略 　　丽枫酒店的服务人员在提供服务期间,强调主动性，主动询问客人需要什么服务，生怕怠慢了客人,而这和世界上先进酒店理念完全不同，也就是以“不打扰”为宗旨的服务理念。相比而言，国内的服务理念缺乏效率与实用性。酒店服务应该向顾客提供适当的服务，主动将顾客的需求满足,而不是通过向顾客征询的方法进行服务,这样的服务就过于被动。所以国内中端酒店应多去学习国外酒店的服务理念。 　　四、结论 　　通过对麓枫酒店服务营销现状的分析，本文认为丽枫应顺应时代的发展，加大对现有资源的利用与开发，针对价格、营销、品牌、服务人员、市场进行改革，为客户提供更深层次的酒店服务，使酒店服务营销能够做大最好，使酒店可以不断吸引新客户，并维持好老客户。 　　参考文献： 　　[1]李妍、我国酒店网络营销现状及策略研究——以义乌酒店为例[J]、开发研究,2011(6). 　　[2]李甲贵、高端酒品的酒店营销管理探析[J].中国商贸,2011(35). ;

没有初中毕业不可以学酒店管理专业。酒店管理专业是大学的一种专业。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的一线服务和基层管理工作的高素质技术技能人才。主干课程：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。扩展资料能力要求：1、具备对新知识、新技能的学习能力和创新能力。2、具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力。3、具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力。4、具有较强的沟通与抗挫能力。5、具备处理安全突发事件的应急反应能力。6、具备与本专业职业发展所需要的审美能力。7、掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象。参考资料来源：百度百科——酒店管理专业

酒店管理随着中国改革开放，旅游行业的发展，有越来越多酒店，企业需要酒店管理方面的人才，为了满足社会的需求，学校开设酒店管理专业，定向培养，也让学员好就业。酒店管理专业大学大多数都是纯理论教学，这种形式已经满足不了酒店企业对技术型人才的需求，所以现在缺的是技术型的酒店职业经理人，所以一定要找对学校学习，学校目前开设酒店管理专业，培养职业经理人。目的是更好的就业，校企合作。

客房部在饭店管理中的地位和作用客房部组织机构及主要岗位职责客房部与其他部门的业务关系客房部清洁服务客房部物品配备第一节 客房部在饭店管理中的地位与作用 一、作为饭店主要设施的客房 1、基于客房数量的饭店类型 ≥600 300600 ≤300 小型 大型 中型 饭店 饭店 饭店2、建筑面积3、低值易耗品4、客房部人员配备二、作为饭店主要经济来源的客房 客房 食品 电讯 租金 其他 三、客房类型（一）客房类型 1、单人间 Single room Single Bed2、双人间 Double Room Double Bed Double Room Twin Beds3、三人间4、套房 Suite Deluxe Suite Duplex Presidential Suite5、多功能房（二）客房类型表示 1、SW/OB 单人房，无盆浴 2、SW/Shower 单人房，只有淋浴 3、SWB 单人房，有盆浴 4、DW/OB 双人房，无盆浴 5、DW/Shower 双人房，只有淋浴 6、DWB 双人房，有盆浴四、客房设备 客房五大功能区域 功能区域 设备 睡眠空间 床（bed 床头柜（Night table 床头灯（Wall Lamp 盥洗空间 浴缸Bath Tub 淋浴器Shower 淋浴帘Shower Curtain 毛巾架Towel Rack 马桶Toilet 电话Telephone 洗脸盆Sink 镜子Mirror 电源插座Socket功能区域 设备起居空间 茶几Tea Table 坐椅Chair 落地灯Standing Lamp书写空间 写字台Writing Desk 台灯Desk Lamp 电视机T.V. Set 电冰箱Fridge储存空间 壁橱Closet 行李架Luggage Rack五、客房服务的地位与作用 1、客房部是饭店收入 的主要来源 4060 2、节省投资，降低成本 3、客房工作是体现饭店 水准的一个重要窗口 第二节 客房部组织机构及主要岗位职责 一、客房部的重要组织机构 客房部经理 副理 秘书 公共区 楼层 布件房 客房部 洗衣房 主管 主管 主管 主管 主管 领班 领班 领班 领班 领班清 服 园 服 管 缝 服 收 干 湿 熨洁 务 艺 务 理 纫 务 发 洗 洗 烫工 员 工 员 员 工 员 员 工 工 工二、主要的岗位职责三、基本素质要求第三节 客房部与其他部门的业务关系 一、客房部与前厅部的业务关系 二、客房部与工程部的业务关系 三、客房部与餐饮部的业务关系 四、客房部与保安部的业务关系五、客房部与采购部的业务关系六、客房部与财务部的业务关系七、客房部与公关部的业务关系八、客房部与人力资源部的业务关系第四节 客房清洁服务 一、客房部的工作任务 清洁保养 对客服务 改善管理，提高效率，增收节支 为其他部门提供服务二、客房的清洁保养 客房清扫又称做房，它包括三个工作内容：清洁整理客房，更换补充物品，检查保养设施设备（一）客房清洁的原则 从上到下原则 由里到外的原则 环形清理原则 干湿分开的原则 先卧室后卫生间的原则 注意墙角的原则（二）客房清洁的顺序1、了解并分析房态 ①住客房Occupied，OCC ②走客房Check Out ，CO ③空房Vacant，V ④维修房Out Of Order，OOO ⑤请勿打扰房Do Not Disturb，DND ⑥贵宾房VIP ⑦常住房Long Stay Guest，LSG ⑧ 请即打扫房Make Up Room，MUR ⑨无行李房No Baggage，N/B ⑩准备退房Expected Departure2、确定房间清扫的顺序 淡季时的清扫顺序 （1）总台指示要尽快打扫的房间 （2）门上挂有“请速打扫”牌的房间 （3）走客房 （4）VIP房 （5）其他住客房 （6）空房旺季时的清扫顺序（1）空房（2）总台指示要尽快打扫的房间（3）走客房（4）门上挂有“请速打扫”牌的房间（5）VIP房（6）其他住客房间

旅游管理专业培养的是适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类的专业人才。旅游专业介绍：培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具有较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础。教学内容：旅游概论、旅游地理、旅游心理学、旅游法规、导游实务、旅行社管理、前厅服务、客房服务、餐饮服务、旅游产品销售、旅游景区管理、菜点酒水、康乐服务、茶艺、旅游英语等课程；对应职业：酒店服务：各类饭店，饭店前厅、客房、餐饮、康乐等一线接待服务与相应的基层管理工作。可担任迎宾员、行李员、客房预订员、总台接待员、问讯员、商务中心服务员、电话接线员；客房服务员、公共区域清洁及服务员、餐厅迎宾员、餐厅服务员、酒吧服务员、调酒员、送餐服务员、餐务管理员、健身及娱乐场所服务员、饭店大堂副理、客户关系主任、营销代表等。职业资格证书：酒店服务：前厅初（中）级服务员、客房初（中）级服务员、餐厅初（中）级服务员、会务接待初（中）级员、收银初（中）级服务员、调酒初（中）级服务员、插花初（中）级服务员、茶艺初（中）级服务员。导游服务：全国导游资格证、客房初（中）级服务员、餐厅初（中）级服务员。景区服务：旅游景区讲解员、客房初（中）级服务员、餐厅初（中）级服务员。旅游会展：会展岗位能力证书、会务接待初（中）级员、外语口译员、客房初（中）级服务员、餐厅初（中）级服务员、公关营销初级员。职业能力要求：1、具有从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉相关的法律法规；具有较强的服务意识，礼貌待客，诚实守信，吃苦耐劳。2、了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语，能提供恰当的接待服务。3、具备主要岗位的服务技能，具有较强的应变能力；具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。4、具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力，能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。5、具有团队合作意识，协调人际关系的能力；具有继续学习，应用新技术和适应职业变化的能力；具有自我创新，勇于创业的能力。6、能取得与本专业相关的2张（或2张以上）职业资格证书。

酒店管理与数字化运营专业主要学管理学基础、国际接待业概论、旅游职业礼仪、沟通技巧、服务心理学、酒店英语、酒店数字化运营概论、酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营等课程，以下是相关介绍，供大家参考。 1、专业课程 专业基础课程：管理学基础、国际接待业概论、旅游职业礼仪、沟通技巧、服务心理学、酒店英语、酒店数字化运营概论。 专业核心课程：酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理。 2、培养目标 本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和消费者行为心理、营销、酒店督导管理及相关法律法规等知识，具备酒店接待服务、沟通、运营管理、数字化技术应用等能力，具有良好的服务意识、人文素养和信息素养，能够从事酒店、餐饮、民宿以及邮轮等住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理 工作 的高素质技术技能人才。 3、 就业方向 面向住宿业、餐饮业的接待服务、数字化运营与管理等岗位（群）。