美食文化

　　一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶点和晚餐，英国人也非常注重饮食搭配，现在跟着我一起走进英国的美食世界吧。 　 英国的美食文化特色 　　 英国的饮食文化简介 　　英国的饮食文化是指主要流行在英国的饮食文化，包括英格兰饮食、北爱尔兰饮食、苏格兰饮食、威尔士饮食，以及由此派生的英式印度饮食。和其他欧洲国家相比，土豆在英国饮食文化中占有重要的地位，可视为英国人重要的主食。 　　从口味来看，英国人和澳大利亚人喜爱甜酸味，不喜太咸，注重营养，讲究新鲜，健康食品很受欢迎。6.饮食多元化 英国的饮食和烹饪不断地发生着很大的变化。 　　下午茶一般是红茶、蛋糕、面包和饼干。英国人称下午茶为“茶休”（tea break），时间是一刻钟至二十分钟，不少人还有喝上午茶的习惯。英国人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水将茶杯温一下，放进茶和奶，再冲入沸水。 　　 英国的饮食文化有哪些 　　比如说生活习惯，方式等。食为民之本，又说入乡随俗，了解了英国的饮食文化，才能更一步地了解英国，融入英国文化的方方面面，从而更好的享受生活带给你的惊喜。学会自己发现，才能了解其中的美妙。饮食，只是其中一个方面。 　　系统的饮食典籍主要包括。烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类。独特的饮食科学。天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。起伏的饮食历史。 　　土豆在英国饮食文化中占有重要的地位，可视为英国人重要的主食。马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界是主要粮食作物之一。仅次于稻、麦和玉米。世界土豆主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。 　　英国人的饮食习惯亦式样简单，注重营养。早餐通常是麦片粥冲牛奶或一杯果汁，涂上黄油的烤面包片，熏咸肉或煎香肠、鸡蛋。中午，孩子们在学校吃午餐，大人的午餐就在工作地点附近买上一份三明治，就一杯咖啡，打发了事。 　　英国人爱吃肉，如牛肉（beef），羊肉（mutton），鸡肉（chicken），野味等。每餐都吃水果， 进餐时喝酒，他们爱喝啤酒（beer）、葡萄酒（wine）和烈性酒。英国人口味喜清淡、鲜嫩、焦香，量少而精，不爱吃带粘汁和辣味的菜。 　　西餐极重视各类营养成分的搭配组合，充分考虑人体对各种营养（糖类、脂肪、蛋白质、维生素）和热量的需求来安排菜或加工烹调。讲究调味，注重色泽。西餐烹调的调味品大多不同于中餐，如酸奶油、桂叶、柠檬等都是常用的调味品。 　　如今，真正的英国人都有早上喝“被窝茶”，午后喝“下午茶”的习惯。并一般以红茶为主。英国人的早餐通常在七点到九点之间，他们少不了喝麦片粥，此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。午餐通常在下午一点左右。 　　 英国的饮食文化和礼仪 　　英国风土人情 英国人很有幽默感，有时他们在调侃的时候，可能看起来很严肃。他们善于自嘲，但绝不会对别人的不幸幸灾乐祸。 隐私对于英国人来说十分重要。个人问题，例如婚姻、恋爱关系、财政、健康等话题应当避免。 　　英国是绅士之国，讲究文明礼貌，注重修养。同时也要求别人对自己有礼貌。注意衣着打扮，什么场合穿什么服饰都有一定惯例。 　　罗马帝国曾经占领并控制过英国，因此影响了英国的早期文化，但大多数烹饪知识后来都失传了。公元年，法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位，带来了灿烂的法国和意大利的饮食文化，为传统的英国菜打下基础。 　　英国的饮食习惯在饮食上英式菜是世界公认的名流大菜，它历史悠久、工艺考究，很得世人青睐。与此相关，英国人在用餐上也是很讲究的。

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　　时光如流水般匆匆流动，一段时间的工作已经结束了，我们又将开启新一轮的工作，又有新的工作目标，是时候抽出时间写写策划书了。那么我们该怎么去写策划书呢？下面是我帮大家整理的大学校园美食文化节活动策划书范文（精选8篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 　　大学校园美食文化节活动策划书1 　　 一. 活动背景 　　 二. 活动意义与目的 　　为丰富我校同学的美食文化，锻炼同学的动手创新能力，给大家来一份校园美食大餐。本次活动主力营造一种健康向上的娱乐休闲方式，同时为大家带来欢乐祥和的气氛，有利于增进同学之间的交流与合作。 　　 三. 活动说明 　　1. 活动内容：分为初赛与决赛两部分。初赛内容为水果拼盘，决赛内容为蛋糕雕花。 　　2. 活动地点：南食堂三楼 　　3. 参赛形式：以小组参赛，同学可以自行组队报名，也可以个人报名比赛前随机分组。 　　4. 准备工作：初赛，水果刀10把，一次性桌布30张，一次 性手套若干，水果蔬菜若干，瓷盘10个，奶油，巧克力若干，蛋糕10个，雕花工具10组 　　 四.活动流程 　　1.宣传：以海报，横幅，传单(报名时分发)，等形式宣传。 　　2外场：在北食堂前进行现场报名，同时分发传单。 　　3比赛地点：南食堂三楼。 　　4初赛流程： 　　①选5名评委 　　②在会场中间布置10张桌子，每次有10组选选手参赛 　　③每组选手随意取材，(也可自带水果)在15分钟内完成作品，交由评委打分。并由选手介绍自己的作品，限时2分钟。 　　④准备现场的音乐，主持人维持现场气氛。 　　⑤若出现相同分数的组，则在最后进行饮食健康知识问答，得分多者晋级。(选出10组选手参加决赛) 　　5决赛流程： 　　①10组选手进行蛋糕雕花比赛，限时30分钟。 　　②最后有4分钟时间向评委介绍自己的作品，并由评委打分。 　　③中间可以穿插一些小游戏…… 　　④评选出前三名，颁发奖品，宣布比赛结束 　　 五.商家赞助 　　1赞助金额：全程赞助 　　2权益： 　　① 现场设置赞助方的冠名赞助的幕布 　　②在活动前为赞助商在学校做地毯式宣传(横幅，海报，宣传册等) 　　③在现场为赞助单位设置有赞助单位标识的旗帜和横幅等物品 　　④晚会结束公开鸣谢 　　备注：可以多家联合赞助 　　2、实物赞助商：(以蛋糕店为主) 　　①权益 　　②在现场为赞助单位设置有赞助单位标识的旗帜与横幅等物品 　　③晚会结束公开鸣谢 　　 六.资金预算 　　大学校园美食文化节活动策划书2 　　 一、活动名称： 校园美食文化节。 　　 二、活动主题: 健康美食 开心校园。 　　 三、活动的目的及意义： 　　为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。 　　本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报；建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。 　　 四、活动时间: 本学期。 　　 五、活动地点: 西区篮球场。 　　 六、活动人员 ：全校师生。 　　 七、活动小结： 　　1、发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的"特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。 　　2、展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。 　　3、树立大家对健康饮食的理念。 　　 八、活动具体内容: 　　（一）名家厨房大展拼：设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。 　　（二）厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼：各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。 　　（三）瓜果创意大赛：各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。 　　（四）水果拼盘大赛：由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力. 　　（五）美食知识互动： 　　1、在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。 　　2、现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品! 　　（六）美食摄影展： 　　活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。 　　（七）天使礼物———生日礼物、免费食品大派送： 　　在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物（礼物待定），并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。 　　（八）大学生美食文化节舞会： 　　本次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。 　　 九、活动参与人员： 　　1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队。 　　2、以宿舍为单位的代表队。 　　3、校内各食堂代表队。 　　4、各团啦啦队及后援团。 　　5、比赛各评委。 　　6. 学生代表及大众评委。 　　7、伙管全体工作人员及其他协助组织。 　　大学校园美食文化节活动策划书3 　　 一、活动目的； 　　为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的业余校园生活，我院动员全校举行盐城工学院首届美食节，促使大学生活更融洽和谐，进一步塑造良好的校园饮食文化。 　　 二、活动时间： 　　时间宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易变质；时间至少维持一天； 　　 三、活动地点： 　　如果条件可以，可将场地扩到全校范围内的小道上； 　　 四、活动策划者： 　　在后勤服务集团的带领下，团委的支持下，由全校各学院学生会组织； 　　 五、宣传方式： 　　1、活动前一个月，悬挂横幅、张贴海报等； 　　2、网络宣传； 　　3、广播站宣传； 　　 六、活动流程： 　　（一）、前期准备 　　1、在食堂做一个小范围的市场调查，如果学生们喜欢那种食物的比重高，就可以选择其作为主体； 　　2、对外联系：可邀请师范等兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；、 　　3、联系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议； 　　4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作； 　　5、确定预算等 　　（二）、活动概要 　　美食节当然以美食为主各种日常写作指导，但是我们要以非盈利性买卖为基础，以吸引同学食欲和眼光为主，虽然是引进校外的食品，但也可以联系本校食堂，争取其一起参加。 　　为了让同学也置身其内参加竞争享受卖出自己食品的喜悦，我们可安排同学，分别选择不同的食品分派一些同学参与一起“促销”食物，参与促销食物的同学可以帮师傅一起做食物，也可以发挥自己的创新思维，想些新点子吸引同学，例如，可以引进韩国烧烤，在师傅准备食物的时候，可以放些韩国风格的音乐，或者，同学打扮成韩国人的模样。 　　又比如，我们可以引进可口的冰淇淋，参与的同学想办法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可爱吸引同学“光顾”； 　　再者，我们可引进特色的咖啡，参与的同学可以努力以最少的成本将自己的摊位设置的更有品位。 　　每个摊位都有自己的号码代表自己，而作为“顾客”的全校同学都人手五张选票（可根据摊位数量适量增减），分别为A、B、C、D、E等级，分别代表食物最可口、食物最“漂亮”、环境最宜人、服务最好、最有发展性的摊位，并且有专门的意见箱，同学可以根据自己光临的摊位的食物可味、色相及整洁环境等方面进行评价。 　　我们也需要组织形成一个活动系统管理人员，包括： 　　1、裁判—负责根据每个摊位收到的选票和意见最后要统计他们各自的分数，得出最受欢迎的食物，最好看的食物、服务最好的摊位等奖项； 　　2、 秩序维持员—人数适量多些，尽量每个摊位都有两个，维持秩序，保证安全，并且也要提防外来不名人员，保证同学们的人身财产安全； 　　3、服务台—接受同学或摊主的意见，为他们提供必要的帮助； 　　4、环保者—环境很重要，我们应有相关的人员即使解决产生的“垃圾”，保证环境的整洁干净； 　　5、记者—拍照、采访，记录我们的第一次美食节！ 　　更多的有待共同商议。 　　（三）、活动后期 　　总结工作，将我们的“竞选”结果回馈给参与的商家，并为张贴出结果（间接的为他们做宣传）。 　　以上只是个人粗略的想法，希望能为学院这创新的美食节活动做点什么，希望活动能圆满顺利开展起来！ 　　大学校园美食文化节活动策划书4 　　 一、活动说明： 　　目前北区一饭堂已经进行了装修改造，同时设置了风味窗口，聘请了高级厨师，选用优秀服务员工。为进一步改善同学就餐环境，深入挖掘广大同学的设计创意，现进行北一饭堂风味窗口区的饭厅设计方案有奖征集活动。 　　参赛同学可对整个饭厅格局进行设计，及就餐区规划（学生就餐区，教师就餐区等），内容包括桌子的摆放，区域间隔，墙壁柱子的装修，材料的应用等等。同学们可以进行大胆想象，自由发挥，设计自己心中的温馨的用餐环境，可参照麦当劳、KFC、真功夫、唐人街等著名餐饮企业的设计形式。 　　 二、活动时间： 　　 三、活动对象： 　　北校区全体学生 　　 四、作品要求： 　　1、有自己的设计理念，简洁、大方、新颖； 　　2、提交作品效果图（电子3D 图为佳，手绘版亦可），并附上设计说明、姓名、联系方式、宿舍，方便我们发送奖品。 　　3、作品请发送至邮箱 　　手绘作品请于工作日（17 ：00-18:00 ）交到西八学生会办公室值班室。 　　 五、奖品设置： 　　1、活动设置一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，颁发奖金和证书； 　　2、一等奖奖金300 元，二等奖奖金200 元，三等奖奖金100 元； 　　3、凡参赛者，只要态度认真，并按要求提供资料，均可获得由后勤集团提供的北区一饭堂精致蒸品套餐餐票一张及参赛证明； 　　 六、组织机构： 　　主办：华南理工大学后勤产业集团 　　华南理工大学团委、学生会 　　承办：校学生会生活部 　　大学校园美食文化节活动策划书5 　　 一、活动目的： 弘扬韩园美食文化，展现韩园学子风采。 　　 二、主题： 韩园新“食”代 　　 三、活动时间： 小明年11月10日——11日(周六、周日) 　　 四、活动地点 ：东区中心广场 　　 五、参加对象 ：韩山师范学院地旅系全体全日制学生 　　 六、活动内容： 　　1、本次活动由学生自主经营，展示具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味(可以是diy的，也可以是进货的)。 　　2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写策划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。 　　3、上交到院生活部的策划书将有烹饪专业老师及相关人士评选，所评选出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参与美食展销 。 　　 七、报名时间及方式 　　1、各队伍(除社团、学生组织形式外)于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事西区：陈丽纯xxx东区：王芹xxx;电子档统一发到xxx。 　　2、以社团、学生组织的形式报名参加的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。 　　 八、注意事项： 　　1、本次活动学生参加展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备(除桌子、帐篷等外)，且盈亏自负。 　　2、参加展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区周围的卫生 　　3、参加展销的炉具功率要上报，且不能高于3000w。 　　4、展销价格要具体，不可临时涨价，也不可临时降价(除11月11日下午外) 　　大学校园美食文化节活动策划书6 　　高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。 可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围，推进校园文化建设。 　　美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力，提高生活技能，加强劳动观念，养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通，使同学们更加支持生管会的工作，更加信任食堂的工作。 　　 一、活动主题： 　　美食沟通你我，共享快乐生活！ 　　 二、主办单位： 　　杭州电子科技大学信息工程学院一分院团总支学生会 生管会 　　协办单位：东岳校区后勤餐饮部 　　合作部门：保卫处、纪检部、宣传部 　　工作人员：生管会全体工作人员、食堂员工和学生会其他协办部门成员 　　 三、活动时间： 　　4月26日5月26日 　　 四、活动项目： 　　1.开幕式暨动员大会 　　2. 均衡健康饮食的视频观看 　　3. 食全食美厨艺大比拼初赛 　　4. 饮食健康知识宣传 　　5.食全食美厨艺大比拼决赛 　　6. 闭幕式暨颁奖典礼 　　大学校园美食文化节活动策划书7 　　 一、方案总览 　　举办校园美食节活动有利于丰富同学的课余生活，在美食节上，我们也准备了丰富的美食和比赛，在品尝的同时也锻炼我们的动手能力。 　　 二、校园美食节活动市场环境分析 　　1、产业环境：学校食堂以饭类和菜类为主，也卖些面食，规模就是一层楼；学校里面的购物中心，大多是炒饭类，多为小店经营；小吃类多是快餐式的，比较少；校外和校内的购物中心差不多。 　　2、目标市场：我们的美食节以小吃为主，打的旗号是小吃好吃不贵。 　　3、政策法规：完成按照工商部门的食品安全条例 　　4、同类会展：小吃节，小吃会，美食展销会，庙会，特色小吃节，小吃巡展，厨艺展 　　5、自身资源：学校拥有8000多学生，学校拥有场地。 　　 三、校园美食节活动策划的工作小组 　　1、策划主管1人：华小明 　　2、策划人员3人：杨小明、李小明、王小明 　　3、文案撰写人员5人：阳小明、戴小明、代小明、钱小明、柳小明 　　4、美术设计人员5人：天小明、简小明、段小明、端小明、卫小明 　　5、市场调查人员20人： 刘小明、 韩小明、 洪小明、施小明、孙小明、赵小明、杜小明、孔小明、史小明、薛小明、林小明、灵小明、凌小明、黎小明、贾小明、嘉小明、夏小明、廉小明、未小明、文小明 　　6、媒体联络人员6：高小明、吴小明、田小明、胡小明、鲁小明、丁小明 　　 四、校园美食节活动策划方案 　　1、校园美食节的名称：魅力现代美食节 　　2、校园美食节的举办地点 　　（1）校园美食节举办地的选择：在四川现代职业学院的陶行知广场和喷泉带举办，我们定位的是举办小吃的美食节，学校8000在校人是我们巨大的潜在顾客，加上学校外面的人，所以我们选择在离校门口近的陶行知广场和喷泉带，哪里的场地便于我们搭建小吃摊，场地开阔。 　　（2）校园美食节场地的选择：陶行知广场是成方形的布局，在方形的最中间是陶行知塑像，便于我们搭建一个U形的展台，而喷泉带，我们是按照学校喷泉的分布弄展台。若与学院沟通好，还可以在展示产品时，同时感受喷泉带来的情调。 　　3、校园美食节的举办时间 　　（1）在什么时间举办美食节：9月9日和9月10日 　　（2）举办时间的长短：2天 　　（3）重要日期和时间段：开幕式9月9日早上9点整， 　　①开幕日和闭幕日：9月9日开幕，9月10日闭幕 　　③参加的报名截止时间：9月5日下午16:00 　　④组团报名的截止时间：9月8日下午16:00 　　4、校园美食节的举办频率：一年2吃，分别是3月和9月 　　5、校园美食节的举办机构 　　（1）主办单位：小明小明企业 　　（2）承办单位：四川现代职业学院 　　（3）协办单位：小明小明策划公司 　　（4）支持单位：四川现代职业学院 　　6、校园美食节的规模 　　（1）举办的面积：600多平方 　　（2）参与美食节的小吃数量：300种 　　（3）观众的数量：6000人次 　　7、校园美食节的主题 　　以最美现代人为主题，让可以生活不枯燥。 　　8、校园美食节的定位在2-4元的小吃上，让不同地方的小吃展现不同的风味 　　9、校园美食节的初步预算： 　　（1）费用 　　①场地布置费用：摊位遮阳伞30个/300，气球40元， ②宣传推广费用：宣传单200元 　　③佣金费用：1人50/1天 　　④相关活动经费：500元 　　⑤其他费用：500元 　　⑥其他不可预测费用：500元 　　（2）收入 　　①展位销售：展位一天一个600元 　　②企业赞助：4000元一天 　　大学校园美食文化节活动策划书8 　　 一、活动背景 　　学校的发展需要加强校园文化建设，而餐厅的文化建设是校园文化不可或缺的重要组成部分。餐厅文化建设不仅关系着学生的日常生活和学习，而且也是和谐校园建设的重要环节。餐厅建设不能只满足于让学生吃饱这一层面，而是必须要让学生吃的饱吃的好，吃的舒服吃的开心。 　　 二、活动目的 　　良好的餐厅文化氛围，可以提高学生的就餐质量，真正的做到消费的是食物，享受的是文明。校园美食节作为我校餐饮文化传统活动之一，旨在构建和谐校园文化餐饮，保障在校学生就餐权益的同时促进各食堂菜品的推陈出新，以便更好的建设校园食堂。 　　 三、活动时间 　　10月23日下午1：30到4：00 　　 四、活动地点 　　木兰路新食堂、天马食堂、南院食堂、江边食堂 　　 五、前期准备 　　（一）线上线下宣传同时进行：线上通过QQ、微信、微博广泛宣传；线下进行海报、摆点宣传，与各院权益部合作进行宣传。 　　（二）联系各职能部门以确保活动顺利开展；邀请领导参与开幕式；联系新闻记者。 　　（三）合理安排工作人员，确保活动次序、安全。 　　（四）准备活动用具 　　 六、活动内容 　　（一）开幕式：主持人对活动进行简要介绍、领导致词、食堂经理致词。 　　（二）品食环节：学生依次领取菜品并开始试吃。 　　（三）学生对各菜品进行评价并投票，选出五道“最佳菜品”。 　　（四）公布最佳菜品并对厨师进行表彰，厨师发表获奖感言。 　　（五）穿插活动：选取五名学生上台提问关于美食节的相关问题，并发放5—10元不等的代金券。 　　（六）主持人宣布活动结束，工作人员组织学生有序退场。 　　 七、活动后期 　　（一）组织人员整理打扫活动现场，与各职能部门交接好工作。 　　（二）进行活动总结。 　　 八、注意事项及应急措施 　　（一）一定要与各职能部门协调好工作内容，确保活动开展。 　　（二）如有特殊情况活动不能如期举行，一定事先下发通知。

中西方饮食文化有很多的差异。以下是一些主要的区别：食材选择：中西方在食材的选择上有很大的不同。中国菜以米、面、豆、肉类和蔬菜等为主要食材，而西方菜则更加注重牛、羊、猪、家禽、海鲜等动物性食材，并且更加偏爱奶制品。烹调方式：中西方在烹调方式上也存在很大差异。中国菜以煮、蒸、炖、炒、涮等方式为主，而西方菜更注重烤、炸、烩、焖等方式，而且西方菜的烤制和炸制的时间相对较长。调味口感：中西方在调味口感上也存在着不同。中国菜喜欢用五香粉、酱油、花椒等草本调料来突出原材料的味道，让人感受到复杂的口感；而西餐则强调食材本身的口感，通常只会用盐和胡椒等简单的调料来调味。用餐习惯：中西方在用餐习惯上也有着很大差异。中国人通常会使用筷子来夹食物，而西方人则使用刀叉等工具；西方人在用餐时更加强调个人的私密性和独立性，注重健康和营养均衡，而中国人则更加强调团体的意识和互助精神，在一起吃饭的时候更注重点菜、分食和换碗等规矩。总之，中西方饮食文化差异巨大，每种文化都有自己独特的美食文化和传统，这也促进了全球美食文化多样性的发展。

舌尖上的中国，他走遍了中国的大江南北，甚至连一些我们找不到的小山村都找到了，这也是对小山村文化的宣传

中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特色，即艺术倾向，主要表现在以下六个方面。　　选料精良选料精良选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧。每种菜肴美食所取的原料，包括主料、配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规。概而言之，则是“精”、“细”二字，所谓孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。汉唐时代，习惯于将美味佳肴称作“八珍”。大约从宋代开始，八珍具体指称八种珍贵的烹饪原料。到了清代，各种系列的“八珍”不胜枚举，主要指的是八种珍稀原料组合的宴席。如“满汉全席”的“四八珍”，即指四组八珍组合的宴席。四八珍即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，各指32种珍贵的原料，具体是：山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋。海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）。禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。刀工细巧刀功，即厨师对原料进行刀法处理，使之成为烹调所需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，便于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践，创造了丰富的刀法，如直刀法、片刀法、斜刀法、剞刀法（在原料上划上刀纹而不切断）和雕刻刀法等，把原料加工成片、条、丝、块、丁、粒、茸、泥等多种形态和丸、球、麦穗花、荔子花、蓑衣花、兰花、菊花等多样花色，还可镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强、形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”、“喜鹊登梅”、“荷花仙鹤”、“花篮双凤”等。例如“孔雀开屏”，是用鸭肉、火腿、猪舌、鹌鹑蛋、蟹蚶肉、黄瓜等十五种原料，经过二十二道精细刀技和拼摆工序才完成。不仅仅文学家将精艺的刀工当做完美的艺术欣赏，普通的百姓也往往是一睹为快。为了开开眼界，古代有人专门组织过刀工表演，引起了轰动。南宋曾三异的《同话录》说，有一年泰山举办绝活表演，“天下之精艺毕集”，自然也包括精于厨艺者。“有一庖人，令一人裸背俯伏于地，以其背为几，取肉一斤许，运刀细缕之。撤肉而试，兵背无丝毫之伤。”以人背为砧板，缕切肉丝而背不伤破，这一招不能不令人称绝。火候独到火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一。但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰到好处。因而，掌握适当火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟练控制用火时间，善于掌握传热物体（油、水、气）的性能，还能根据原料的老嫩程度、水分多少、形态大小、整碎厚薄等，确定下锅的次序，加以灵活运用，使烹制出来的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。早在古代，中国厨师就对火候有过专门研究，并阐明火候变化规律及掌握要点：“五味三材，九沸九变，必以其胜，无失其理。”（《吕氏春秋》）北宋大诗人苏轼不仅是位美食家，而且还是一位烹调家，创造出著名的“东坡肉”菜肴，这和他善于运用火候有密切关系，他还把这些经验写入炖肉诗中：“慢着火，少着水，火候到时自然美。”后人运用他的经验，采用密封微火焖熟法，烧出的肉原汁原味，油润鲜红，烂而不碎，糯而不腻，酥软犹如豆腐，适口而风味突出。火候是烹调中最重要的事，同时也是最难把握和说明的事，真可谓是“道可道，非常道”，而一位烹饪者能否成为名厨，火候乃其关键，所以中国饮食中的厨者在操作时，积一生之经验、悟己身之灵性，充分发挥自己细微的观察体验能和和丰富的想象能力，进行饮食艺术的创造。所谓运用之妙，存乎一心，真是“得失寸心知”了。技法各异烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏，以及甜菜的拔丝、蜜汁、挂霜等。不同技法具有不同的风味特色。每种技法都有几种乃至几十种名菜。著名“叫化鸡”，以泥烤技法，扬名四海。相传古代江苏常熟有一乞丐偷得一只鸡，因无炊具，把鸡宰杀后除去内脏，放入葱盐，加以缝合，糊以黄泥，架火烤烧，泥干鸡熟，敲土食之，肉质鲜嫩，香气四溢。后经厨师改进，配以多种调料，加以烤制，味道更美，遂成名菜。云南“过桥米线”，是氽的技法杰作。相传古代有位书生在书房中攻读，其妻为使他能吃上热汤热饭，便创造了这一氽法：将母鸡熬成沸热的鸡汤，配以切成细薄的鸡片、鱼片、虾片和米线，因面上浮油能起保温作用，并能氽熟上述食品，而且过桥后尚能保持热而鲜嫩，从而创造了氽这一重要烹调技法。五味调和调味，也是烹调的一种重要技艺，所谓“五味调和百味香”。关于调味的作用，据烹饪界学者的研究，主要有以下几个：矫除原料异味；无味者赋味；确定肴馔口味；增加食品香味；赋予菜肴色泽；可以杀菌消毒。调味的方法也变化多样，主要有基本调味、定型调味和辅助调味三种，以定型调味方法运用最多。所谓定型调味，指原料加热过程中的调味，是为了确定菜肴的口味。基本调味在加热前进行，属预加工处理的调味。辅助调味则在加热后进行，或在进食时调味。这么说来，所谓“五味调和”中的五味，是一种概略的指称。我们所享用的菜肴，一般都是具备两种以上滋味的复合味型，而且是多变的味型。《黄帝内经》云：“五味之美，不可胜极”；《文子》则说：“五味之美，不可胜尝也”，说的都是五味调和可以给人带来美好的享受。总之，调味得恰到好处与否，除了调料品种齐全、质地优良等物质条件以外，关键在于厨师调配得是否恰到好处。对调料的使用比例、下料次序、调料时间（烹前调、烹中调、烹后调），都有严格的要求。只要做到一丝不苟，才能使菜肴美食达到预定要求的风味。情调优雅中国饮食文化情调很优雅，氛围艺术化，主要表现在美器、夸名、佳境三个方面。袁枚在《随园食单》中引用过一句“古人云”的古语，云“美食不如美器”，是说食美器也美，美食要配美器，求美上加美的效果。中国饮食器具之美，美在质，美在形，美在装饰、美在与馔品的谐合。中国古代食具之美，主要包括陶器、瓷器、铜器、金银器、玉器、漆器、玻璃器几个大的类别。彩陶的粗犷之美，瓷器的清雅之美，铜器的庄重之美，漆器的透逸之美，金银器的辉煌之美，玻璃器的亮丽之美，都曾给使用它的人以美好的享受，而且是美食之外的又一种美的享受。美器之美还不仅限于器物本身的质、形、饰，而且表现在它的组合之美，它与菜肴的匹配之美。周代的列鼎，汉代的套杯，孔府的满汉全席银餐具，都体现一种组合美。孔府专为举行高级筵宴的满汉全席银餐具，一套总数为404件，可上菜196道。这套餐具部分为仿古器皿，部分为仿食料形状的器皿。器皿的装饰也极考究，嵌镶有玉石、翡翠、玛瑙、珊瑚等，刻有各种花卉图案，有的还镌有诗词和吉言文字，更显高雅不凡。孔府的满汉全席餐具，按照四四制格局设置，分小餐具、水餐具、火餐具、点心盒几个部分。美器与美食的谐合，是饮食美学的最高境界。杜甫《丽人行》中“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞；犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶”的诗句，同时吟咏了美食美器，烘托出食美器美的高雅境界。在中国人的餐桌上，没有无名的菜肴。一个美妙的菜肴命名，既是菜品生动的广告词，也是菜肴自身一个有机组成部分。菜名给人也有美的享受，它通过听觉或视觉的感知传达给大脑，会产生一连串的心理效应，发挥出菜肴的色、形、味所发挥不出的作用。编辑本段皇家膳食清代是中国最后一个封建王朝，它总结并汲取了中国饮食文化的传统精华，把宫廷饮食发展到了登峰造极的地步。从档案史料中，人们可以看出清代皇家膳食的五个特点：一是清代皇帝一日只吃两餐。早膳多在早6时开始，有时也会推迟到早8时。晚膳多在12点至午后2点。用现代观念看，这应算是午餐。两次正餐之后，如果饿了各加一顿小吃。二是清宫御膳主要由三种地方风味及菜系组成。满族菜是从小吃惯了的民族口味，各种肉类及野味、粘食饽饽、蘸酱菜等都是皇帝后妃难舍的美食；入主中原后，清宫沿袭了明代宫廷饮食特色，膳食逐渐以山东风味为主；到了乾隆年间，由于数次南巡，苏杭菜点受到赏识并在宫中流行起来。三是清代帝后们饮食喜好各异。例如：乾隆皇帝的膳食粗细搭配、粮菜互补、十分合理；光绪皇帝喜食海味菜，鱼翅、海参、海蜇、海带等原料烹制的菜肴每餐必备；慈禧喜食的菜肴有烧猪肉皮、清炖鸭舌和鸭掌、西瓜盅等，还喜食小窝头、炸三角等点心；溥仪对西餐颇感兴趣，曾在紫禁城内设置西餐厨房。四是清宫筵宴名目繁多，从年初吃到年尾。除元旦、万寿(皇帝生日)、冬至三大节日筵宴之外，还有庆祝征战胜利的凯旋宴、笼络臣民的千叟宴、皇帝大婚宴、公主下嫁宴、招待朝鲜使臣和西藏贡使及蒙古王公等的除夕宴、皇太后圣寿宴、皇后千秋宴、各嫔妃的生辰筵宴、皇子皇孙的成婚礼宴、宗室家宴。此外还有各种节令宴等。五是注重养生保健康，追求长生不老。乾隆皇帝经常服用龟龄酒、松龄太平春酒、健脾滋肾状元酒，晚年还常吃“八珍糕”。慈禧中年后开始饮如意长生酒，此酒除风祛湿，化食止渴，疏通血脉，强筋壮骨，是保健佳品。编辑本段餐具文化饮食文化是中国值得自豪，也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多，有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活？何时开始用炉灶煮食？常吃的水饺、云吞何时出现？又怎样由分餐制度演化为围桌而食？……在正在香港举办的“美食配美器——中国历代饮食器具展”中，不仅得到答案，更可深入浅出地认识中国饮食喜好与器具的转变关系。展览由中国国家博物馆提供100多件珍贵文物，该馆展览部副研究员胡晓建介绍说，该馆专门为这个专题展览而筹备、组织，展品大都是首次来港展出，其中10多件是国家一级文物，如新石器时代《灰陶釜、灶》、隋《金足金杯》、北魏《青瓷莲花尊》及汉代《铺首衔环铜》等。现场展出的《灰陶釜、灶》，是已知发现较早、且完整的炊具，胡晓建说，新石器时代的《附加堆纹灰陶鼎》是三足锅，《黑陶甑》是最早期的蒸屉，下半部盛水，称鬲，中间有孔隔，上面放食物。在旧石器时期，人类以烧烤为主，到了新石器时期，则开始用水煮、气蒸的手法，北方吃粟，南方吃稻。现场一件新石器时代《双耳小口尖底瓶》，两边的耳孔吊着绳子，放进河里入了水，陶瓶便会立起来，可见当时的先人打水也很有智慧。到了夏、商、周及春秋、战国时期，讲究饮食礼仪，闻名遐迩的青铜器工艺达到全盛期，由甑与鬲结合而成的已发展至青铜器制。在春秋后期，已有饺子出现，而当时祖先开始懂得吃面食、云吞及粉食了。由于这段时期注重礼祭，出现了许多酒器，如现场展出的《戍马铜觚》是饮酒器，铜?F用以盛酒，而《窃曲纹龙首三足铜?B》是当时的调酒器，最特别的是《铜冰鉴》，冰酒器具，内置方形罐，用以盛酒。现场也展出了同时期常用的漆器餐具仿制品。汉代的展品较特别的有《铺首衔环铜》，是当时的铜烤炉，另外汉代陪葬品《陶灶》，反映出当时人们已有完整的炉灶设备，这座船型的陶灶是南方流行的款式，而北方只用简单的长方型炉灶。隋唐是中国文化与国势强盛时期，各民族在饮食文化上进一步交流融合，菜肴品种大增，建立不同饮食流派，当时已普及高足桌、椅，加上宴会菜式丰富，因此由分餐制的一人一套餐具形式演变为多人围桌合食的形式。当时着重华丽的生活，金银及玻璃器皿相继出现，并且造工精巧。现场展出的隋唐食器有入口自东罗马的《金足金杯》。另外在新疆出土的唐代《饺子、点心》，点心是一些饼食，用面以花模印成漂亮的形状及花样，而饺子内则有肉，反映新疆地区也受中原饮食影响。至于其它朝代的展品，较特别的有东汉《宴饮杂技画像砖》、北魏《青瓷莲花尊》、辽《莲瓣形柄金杯》、南宋《影青瓷注及温碗》及清道光《粉彩锦荔枝盖碗》等。卞向和对世界三大饮食文化做了如下总结：土耳其烧 、法兰西烤 、中国烹饪，中国烹饪中强调刀功、火候、调昧。中国将从食材选择当成美食的重要一环，中国的美食文化是对世界饮食文化的伟大贡献。 中国的饮食文化已成为世界美食的宝库。

我们都有一个家名字叫中国，兄弟姐妹都很多景色也不错，家里盘着两条龙是长江与黄河，还有珠穆朗玛峰是最高山坡。一首《大中国》里的词就告诉了我们，我们有一个美丽的中国，一个美好的家园。我们为此会感到无比的骄傲和自豪，我们会为此付出自己的血汗保卫我们美丽中国美好家园。美丽中国美好家园，我们都是炎黄子孙。我们有着自强不息，勤劳奋斗的顽强精神，这是我们美丽的中国留给每一位中国人的气质，就像屹立在巍峨山中的长城，坚不可摧，屹立不倒。长城永不推倒的精神就是我们坚固的脊梁，因为我们都是生活在美丽的中国美好的家园里，我们沐浴在长城精神的怀抱里，让我们不断的茁壮成长，保卫我们美丽的中国和美好的家园。美丽中国美好家园，我们有着团结互助的五十六个民族。我们相互尊重各个少数民族的文化习俗，相互帮助，共同进步共同发展，为我们伟大的民族复兴奠定着坚实的基础，我们都爱自己的祖国，都爱自己的家园，为了我们中国儿女的伟大梦想，我们和睦相处，构建和平，繁荣发展，为我们美丽中国美好家园付出强大的力量。中国祝福你，你永远在我心里，中国祝福你，不用千言和万语。我们都是你的儿女，我们都在为美丽中国美好家园付出努力。美丽中国美好家园作文二：《美丽中国美好家园》读后感地球是我们大家的家，我们应该好好保护她。她毫无怨言的哺育我们，给我们带来了如诗如画的山山水水，茂密的森林，辽阔的草原，肥沃的土地，可爱的动物，众多的奇花异草……

这方面的文化中国是博大精深的，需要慢慢的了解，可以去网络里搜索资料。

中国饮食文化博大精深,源远流长,在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。

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从沿革看，中国饮食文化绵延上万年（湖南陶器和水稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

1、在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。2、国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。3、从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。4、中国历史悠久,民族众多,国土辽阔,物产丰富。各民族形成了不同的饮食习惯。以汉族而言,各地物产和生活习俗不同,饮食习惯也有明显的差异。一般中国人一日三餐以米面为主食,种植水稻的东南地区以米食为主,种植小麦的东北、西北和华北地区以面食为主。无论是米食还是面食,主食的制作方法种类繁多,主食的品种也丰富多样。中国菜肴更体现了中国饮食文化的博大精深。

中式点心的品种有：京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点等。1、京式糕点京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。2、苏式糕点苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。3、广式糕点广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。4、扬式糕点扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。5、闽式糕点闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。

中式点心的品种有：京式糕点、苏式糕点、广式糕点、扬式糕点、闽式糕点等。1、京式糕点京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。2、苏式糕点苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。3、广式糕点广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。4、扬式糕点扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。5、闽式糕点闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。

1、京式糕点京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。2、苏式糕点苏式糕点，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。3、广式糕点广式糕点，以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。4、扬式糕点扬式糕点，以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。5、闽式糕点闽式糕点，以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂圆、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等

可以的，下面就为大家介绍一下河南的美食文化。一、豫菜豫菜是河南地区的代表菜系之一，是中原地区饮食文化的重要组成部分。豫菜以色、香、味丰富、鲜美、口感佳为特点。它的呈现方式大多数是干烧、红烧、砂锅煨等烹饪技巧，重在浓汁多味、入味深厚、色味俱佳。常见的代表菜品有汴京炒肝、豫式烩菜、姜汁老鸭、豫式月饼等。二、漯河牛肉面漯河牛肉面是河南漯河市的特色美食，以其浓郁的牛肉味和柔韧的面条受到了广泛的喜爱。漯河牛肉面生意火爆，食客络绎不绝，每天都要卖出几万碗。漯河牛肉面汤底清亮，制作时需要用大块的牛肉骨头熬制出鲜香的汤汁，再加入一些辅料，如生姜、鲜菜或韭菜、粉丝等，蘸着甜面酱或辣椒油，味道十分美味。三、焦作油糕焦作油糕是河南省焦作市的特色传统名点，已经有数百年的历史。油糕的制作要用到糯米粉、小麦粉、芝麻和糖等食材，通过涂油、蒸烤制而成。焦作油糕的口感柔软绵密，外皮轻薄酥脆，内含鲜香的糯米味和清香的芝麻香，吃起来醇香可口，让人回味无穷。四、洛阳水席洛阳水席是河南洛阳的一种传统宴席，具有悠久的历史和文化底蕴。洛阳水席讲究精致、细腻的色香味形，选料考究，以当季的食物为主料。水席菜肴有辣炒螃蟹、刀拌春笋、番茄炖鸡、脆溜鳝片等，名菜品种多，做法精益求精。五、开封灌汤包开封灌汤包起源于河南省开封市，是一种有着八百年历史的传统名点。它的皮薄馅大、色味俱佳，美味可口，广受食客的喜爱。开封灌汤包的皮薄馅大，汤汁充足，既可以作为早餐，也可以当成午餐或晚餐的正餐。六、三门峡米茬三门峡米茬源于河南省三门峡市，是一道兼具奇香、嫩滑、柔软、营养丰富于一体的代表性河南传统名吃。它的主要原料是鲜糯米和豆劣糍粑，口感爽滑，淡香扑鼻，颇具特色。以上就是河南地区的一些特色美食，河南菜系以豫菜为主，其他美食也别有一番风味。欢迎大家来河南品尝精美的美食，感受河南传统文化的魅力。

对于喜欢吃美食的朋友们，怎么可以错过这个中国京菜美食文化节呢?这个活动在北京这里举办，汇聚着各个地方的美食，主要是有着北京老字号的美食，所以大家喜欢北京美食的话，更是要去这个中国京菜美食文化节啊!我们这就来了解一下! 2020中国京菜美食文化节时间和地点作为第四届京菜美食文化节的首场展卖活动，9月8日至15日，全聚德、御仙都、护国寺小吃等近30家京菜品牌企业代表集中亮相前门步行街，开展技艺展示、美食品鉴、星厨达人分享饮食文化典故等活动。北京稻香村、王致和、六必居、吴裕泰等12家北京老字号以及来自湖北的马应龙、黄鹤楼酒等8家老字号企业，在前门步行街集体演绎老字号企业文化的传承与发展，结合时尚新理念，展示各家特色产品。各地精选的扶贫特色产品也亮相前门。集中展示北京市对口帮扶的新疆、西藏、湖北、河北、内蒙古等地的扶贫产品;物美将扶贫地区特色农产品搭载自有品牌“良食记”，通过多点、物美线上线下渠道销售。 活动介绍多位餐饮烹饪、服务大师、非遗传承人在现场进行饮食文化展示，同春园、同和居抻面等中华传统烹饪技艺，都一处非遗传承人展示花式擀烧麦皮技艺，旺顺阁将鱼头泡饼服务文化带到现场，眉州东坡展示品牌预包装特色产品等。另外，活动还联动线上，美团点评组织星厨达人直播探店，进行线上抢券活动。据了解，30家餐饮老字号、新品牌将进行为期一周的品牌联展、美食售卖，作为北京消费季活动“京味”板块之一。以京菜、京味、京文化为主题，线上线下，联动眉州东坡、大董、西部马华、局气、旺顺阁等2000多家餐饮企业、商圈、街区，线上线下以主题专场展示售卖，同期各品牌门店内特色推介相结合的方式，探寻京菜美食，体验京菜文化。据了解，中国京菜美食文化节由市商务局主办，北京烹饪协会承办。在为期一个多月的美食节期间，北京市各商圈、企业推出京味文创市集、美团点评推出线上美食节、各餐饮企业店内推出大师手作京菜技艺展等多项创意活动，以深挖饮食文化，京菜、京味、京文化来助力全线优惠推广。京菜美食节还将陆续推出中国京菜名店、名菜、名厨惠民行动，探名店、品名菜、访名厨。将以往认定的京菜名店、名菜、名厨，进行阶段展示、推广。同时，将光盘行动贯穿至餐饮生产、服务的各环节，深入细致的引导贯彻实施。北京烹饪协会表示，通过前三届京菜美食节积累，中国京菜已经成为广大京城消费者喜闻乐见的饮食风味菜系，确定了京菜概念，中国京菜品牌和概念已经成长为我市餐饮业重要组成部分，是代表北京餐饮业的品牌形象和符号之一。在北京消费季统一活动安排下，第四届中国京菜美食文化节成为北京消费季活动的餐饮促消费板块。 怎么样啊?这场中国京菜美食文化节对于喜欢吃美食的朋友们来说，是不是很热闹，很丰富呢?届时那么多的美食聚集在这里，大家一定是可以尽情的去品尝的!

这次的美食节将会设置美食展示以及厨艺比拼。像这样的美食节在乌兰察布已经是举办有三年的时间啦！同时这美食节也已经是成为美食界的一张名片，推动餐饮的发展，更多关于美食节的活动内容，一起来看看。第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节时间：年7月20日地点：乌兰察布市集宁区主题：“畅游鲜花草原、乐品‘中俄蒙"美食”美食节具体内容文化节设置开幕式、美食展示和厨艺竞赛、旅游产业及绿色食材招商推介、餐饮高峰论坛、申报吉尼斯世界纪录等6大板块18项活动，将吸引宾客超百万人。据了解，此次美食节是乌兰察布在精准脱贫、餐饮拉动等方面从田间到舌尖食材转化成果的全面展示，是具有乌兰察布资源优势的生态养生、运动休闲和乡村旅游的文化体验，将着力打造乌兰察布特色美食品牌和原生态旅游品牌。通过传承美食文化，创新美食品牌，举办旅游产业及绿色食材推介等，打造乌兰察布生态文明建设升级版，构建乌兰察布市对外开放新高地。“美食展示和厨艺竞赛”将集中展示“一带一路”沿线餐饮名店、名厨的特色菜品及乌兰察布美食;选拔中、俄、蒙等10个国家的选手参加“世界烹羊大赛”和“世界马铃薯烹饪”争霸赛;邀请劳模、工人、学生等品鉴乌兰察布名吃。“餐饮高峰论坛”邀请国内外餐饮专家和行业带头人，就乌兰察布特色食材、餐饮资源开发利用、餐饮产业链条的发展和壮大以及创新产业融合发展等内容，进行专题报告和深刻解读，全面打造乌兰察布美食和旅游文化品牌。“申报吉尼斯世界纪录”以此次美食节马铃薯烹饪人数最多或以马铃薯为食材的菜品最多以及以马铃薯、藜麦、红胡萝卜等11旗县市区地方特色食材拼制的最大烤全牛为认定项目。此次美食文化节旨在全面展示乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺，以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展，促进一二三产业融合发展;发挥乌兰察布品牌优势、文化优势，推动特色食材转化，助力脱贫攻坚和经济发展，打造一批名菜、名厨、名店、名企和优秀餐饮企业家队伍。本届美食节由市政协、中国饭店协会、自治区餐饮与饭店行业协会联合举办，经过前期大量的筹备工作，定于7月20日至7月30日在乌兰察布市集宁区“吃街”举办，各旗县市区设有分会场，以“畅游鲜花草原，乐品‘中俄蒙"美食”为主题，将推出一带一路国际宴席美食展，世界马铃薯烹饪争霸赛，美味乌兰察布名吃展示，第四届世界烹羊大赛，内蒙古味道之乌兰察布味道，百团万名小学生乌兰察布旅游、绿色食材展示和餐饮企业推介、招商洽谈会，餐饮高峰论坛等丰富多彩的活动。本届美食节将展示我市蒙元文化资源、气候区位资源、原生态旅游资源，将“中国草原避暑之都”引向深入;通过丰富多元的餐饮文化和美食体验，展示优质绿色食材、多样化的制作工艺、丰富的美食文化以及图片资料，把建国70年来乌兰察布发生的深刻变化具体翔实地呈现给八方来客，持续深入宣传地方特色美食及绿色农畜产品、食品加工工艺，特色食材就地加工转化，加大“中国薯都”和“中国燕麦之都”号召力，逐步释放供给侧改革红利，促进一二三产业融合发展;以“以人为本”的办会理念把乌兰察布美食节一直延续下去、美食文化传承下去，着力打造国际化美食节活动的良好平台，作为建设对外开放新高地的杠杆，实现“办一届美食节，发展一个产业，带动一方经济”的目标，进一步提升乌兰察布美食和旅游文化品牌，为祖国70华诞献礼。

本次美食节将设置美食展示和烹饪比赛。像这样的美食节在乌兰察布已经举办了三年了！同时，这个美食节也成为了食品行业的一张名片，促进了餐饮的发展。让我们来看看美食节的更多活动。第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节时间：2000年7月20日位置：乌兰察布市集宁区主题：“享受鲜花和草原，享受‘中俄蒙"美食”:2美食节具体内容文化节将设置开幕式、美食展示与烹饪大赛、旅游产业与绿色食材招商、餐饮高峰论坛、申请吉尼斯世界纪录等6大板块18项活动，将吸引超过百万宾客。据了解，本次美食节是乌兰察布在精准扶贫、餐饮等方面，全面展示美食从田间到舌尖的转变成果。是一次具有乌兰察布资源优势的生态健康、运动休闲、乡村旅游的文化体验。努力打造乌兰察布特色美食品牌和原生态旅游品牌。通过传承美食文化、创新美食品牌、组织旅游产业、推广绿色食材，打造乌兰察布生态文明建设升级版，打造乌兰察布对外开放新高地。“美食展演烹饪大赛”将集中展示“一带一路”沿线名店、名厨的特色菜肴和乌兰察布美食；选拔中国、俄罗斯、蒙古等10个国家的选手参加世界绵羊烹饪大赛和世界马铃薯烹饪大赛。邀请劳模、工人、学生品尝乌兰察布的名吃。“餐饮高峰论坛”邀请国内外餐饮专家和行业领袖，就乌兰察布特色食材、餐饮资源开发利用、餐饮产业链发展拓展、创新产业融合发展等方面进行专题报告和深刻解读，全面打造乌兰察布美食和旅游文化品牌。“申报吉尼斯世界纪录”以本次美食节中土豆厨师或以土豆为食材的菜肴数量最多，以及土豆、藜麦、红胡萝卜等11个县市的地方特色食材制作的最大烤全牛为认定项目。本次美食文化节旨在全面展示乌兰察布绿色农畜产品和食品加工技术，以地域特色推动餐饮文化全产业链发展，促进一二三产业融合发展；发挥乌兰察布的品牌和文化优势，推动特色食材转化，助力脱贫攻坚和经济发展，打造一批名菜、名厨、名店、名企和优秀餐饮企业家。本次美食节由CPPCC、中国饭店协会和自治区餐饮与酒店业协会联合举办。经过大量的筹备工作，定于7月20日至7月30日在乌兰察布市集宁区举行。各县市都有分会场。以“花好草原行，中俄蒙美食享”为主题，举办一带一路国际宴会食品展、世界马铃薯烹饪大赛、美味乌兰。第四届世界羊烹饪大赛、内蒙古乌兰察布味道、十万小学生乌兰察布之旅、绿色食材展示、餐饮企业推介、投资洽谈会、餐饮高峰论坛等丰富多彩的活动。本次美食节将展示蒙元的文化资源、气候区位资源、原生态旅游资源，将“中国草原夏都”引向更深层次；通过丰富多样的餐饮文化和美食体验，展示优质的绿色食材、多样化的制作工艺、丰富的饮食文化和图片，将建国70年来乌兰察布发生的深刻变化详细呈现给世界各地的游客，持续深入地宣传当地的特色食品、绿色农畜产品和食品加工技术，以及特色食材就地加工转化，从而增加“中国马铃薯之都”和“中国燕麦之都”的号召力，逐步释放供给侧改革红利，促进一二三产业融合发展。以“以人为本”为理念，把乌兰察布美食节办下去，把美食文化传承下去，努力搭建好国际美食节活动平台，以此为杠杆，打造对外开放新高地，实现“举办美食节、发展产业、带动地方经济”的目标，进一步提升乌兰察布美食和旅游文化品牌，献礼祖国70华诞。

西安安的小伙伴们要有口福了！陕西美食国际美食节即将开幕！这个活动主要是为了推广中国餐饮，也是为了把陕西美食推向世界舞台。这次美食节会有什么样的活动和亮点？“中国菜”艺术节暨陕菜国际美食文化节活动时间：2008年5月9日至15日地点：西安安曲江文化产业新区:美食节活动采取“展”“会”结合的形式1.在西安安安排主会场和分会场，举办为期七天的中外特色美食展销活动。在此期间，安排中外饮食文化的主题宣传，穿插行业评选和出版。二是在西安市曲江新区附近的酒店举办行业发展论坛，发布行业信息，开展烹饪交流，建立合作机制。三是结合丝博会相关活动安排，动员各省、内陆城市、直辖市开展专题食品宣传活动，配合丝博会活动考察，扩大美食节覆盖面。主要活动如下：“中华美食”艺术节暨陕西美食国际美食文化节开幕式。2008年5月9日上午11:30，“中华美食”艺术节暨陕西美食国际美食文化节开幕式将在曲江大唐不夜城步行街举行。“中华美食”艺术节暨陕西美食国际美食文化节中外特产联合展销。时间：2008年5月9日至15日，为期七天。1.主会场：曲江大唐不夜城步行街两侧在曲江文化产业新区大唐不夜城步行街南段设置150个标准摊位进行特色装修。邀请国内外国家或城市的餐饮企业，以及西安安老字号、陕菜品牌示范店等餐饮企业。现场宣传、展示、销售地方名优特产。在美食节中加大国际餐饮文化交流，在参展国家(地区)和国内省市举办餐饮文化主题日。2.西安安分馆1)永兴坊地块：陕西费_美食交易会2)回到北院门：穆斯林特色食品贸易展3)高科技都市俱乐部：时尚食品街区贸易展4)曲江展览馆：陕西小吃展3.省内其他城市地区在西安丝绸之路国际美食节的同时，省内其他城市(渭南、咸阳、宝鸡、汉中、延安等。)结合各自美食文化发展定位，开展具有地方特色的美食文化宣传活动，为与会代表提供参观机会，扩大丝绸之路国际美食文化节的影响力。中国烹饪创新与发展高峰论坛时间：2008年5月9日上午9点至中午12点位置：温德姆至尊酒店内容：西安是十三朝古都，也是中华美食的发源地。在西安安举办中国烹饪创新发展高峰论坛，聚焦中国烹饪品牌化、标准化建设，推动中国烹饪走出去的创新发展战略。1.发布“中华美食”——陕西美食经典名菜名宴。深度挖掘和梳理陕西地域美食文化，官方发布陕西-菜菜体系经典名菜、名点、名小吃、主题宴，代理品牌企业和传承人。2.出版《“中国菜”——向国庆70周年献礼》本大书。3.发布“中国食品”优质地标(陕西食品)食品采购基地。经过政府推荐和专家组评审，组建“中华美食”地标(陕西美食)食品采购基地，开展特色食品的研发和发布，为知名食品企业提供采购合作服务，帮助搭建陕西餐饮产业链采购平台，促进餐饮行业发展。参会人员：全国各地行业协会、餐饮企业代表。蔡铣丝绸之路国际发展论坛时间：2008年5月9日下午2点-5点。地点：曲江温德姆至尊酒店主题：丝路美食全球共享，文化交流促发展。内容：政府及专家学者主题演讲；发展壮大的陕菜企业家参与人员：活动支持、主持、承办、协办单位领导；欧洲和亚洲的餐饮行业协会和餐饮企业代表；西北五省省会城市和陕西省10市商务局、餐饮行业协会和企业负责人，所在地区餐饮协会和企业代表；全球陕菜餐饮企业代表；西安本地酒店餐饮企业代表。山梅食品鉴会时间：2010年5月9日下午18:30-20:30由10位陕菜烹饪大师组成的专业团队负责，共同打造体现陕菜特色的盛唐宴。宴席配以视频和音频，介绍宴席中菜肴和小吃的制作及文化典故，充分展示了陕菜的优秀文化底蕴、陕菜的地域美食特色和口味特色。让整场晚宴成为一场了解和宣传陕西美食和西安特色美食的盛会。中国美食宴会展和中外国际美食交流展时间：2008年5月10日全天位置：温德姆至尊酒店(宴会厅)1.烹饪技能国际交流：邀请10位丝绸之路沿线国家和地区的国际烹饪大师和10位中国烹饪大师(陕西美食)同台献艺。2.中国美食-陕西美食主题宴会展：组织陕菜品牌示范企业制作15款文化陕菜宴、10款全国其他省份地域美食主题宴、5款作为丝博会主宾国的重庆、吉林主题宴，进行现场展示交流。

社团简介品尝美食是人生中最幸福的事之一安徽理工大学美食文化协会成立于2013年，是安徽理工大学唯一一个与美食息息相关的社团，本着“健康饮食，绿色美食，弘扬美食文化”的社团理念,开拓进取，不断创新。美食文化协会是一个积极的社团，既为刚到校的萌新们介绍我们学校里的美食，也向同学们提供美食文化交流的平台。活动简介品尝美食是人生中最幸福的事之一大胃王争霸赛:美味虽然迷人，但也不可太过饱腹，但大胃王争霸赛就不一样，男女分开比赛，挑战胃容量的极限!水果创意拼盘:水果拼盘来源于食雕这一独特的艺术，我们旨在调动同学们的思维与创造力，提倡绿色饮食习惯，丰富同学们的校园生活。美食PPT大赛:美食的呈现当然不仅仅限于实物,于PPT的形式展现，可以很好地体现美食文化的魅力，同时，PPT的制作也是技术的体现，加上对于其内容的理解，很好地丰富了同学们的知识。美食搜查队:我们社团的校外拓展活动，于淮南本地进行各种美食的探索，大家在一起探讨好的美食去处，随后整理成册，官方发表，供师生参考。