中国的美食文化

　　中国是一个拥有悠久历史的国家，而饮食文化是中国文化的重要组成部分。中国饮食文化以其多样性、独特性和丰富性而闻名于世。中国菜有着丰富的口味和烹饪方法，同时还与中国的地理、历史和文化息息相关。　　中国饮食文化可以追溯到数千年前的古代中国。在中国，饮食被视为与健康和幸福密切相关的事情。中国人相信，食物不仅能够满足人们的基本需求，还能够调节人们的身体和情绪。因此，中国饮食文化强调饮食的均衡，尤其是在药食同源的理念下，更注重食物的药用价值。　　中国菜的特点是多样化和精致，每一道菜都有其独特的口味和烹饪方法。中国饮食文化也与中国各个地区的地理和气候有关。例如，南方的人们更喜欢食用米饭、鱼和蔬菜，而北方的人们则更喜欢面食和肉类。此外，中国饮食文化还与中国的历史和文化息息相关。例如，中国历史上曾经有过许多皇帝和宫廷官员，因此，宫廷菜就成为了中国饮食文化中的一个重要部分。　　总之，中国饮食文化是中国文化的重要组成部分，具有多样性、独特性和丰富性。中国菜有着丰富的口味和烹饪方法，同时还与中国的地理、历史和文化息息相关。

中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。一、南北各异，风味独特中国幅员辽阔，地大物博，各地在气候、物产、风俗习惯都存在着差异，经长期演变，在饮食上也就形成了不同风味且各具特色。主要表现为主食上以南米北面，口味上有南甜北咸东酸西辣，风味上则是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系，又因四季有别在烹饪上冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌调。在制作上讲究手法煮、煎、炒、炖、炸等各不相同。二、精艺求精，讲究美感中国饮食这所以有其独特的魅力，不仅缘于技术精湛，而且讲究菜肴的美感、五味的调和，同时还追求食物色、香、味、形、器的协调一致。对食材制作过程中分主次、浓淡、亮丽柔和、突出衬托等多种形式。在口味上也强调菜品的口感和口味的精质，从制作到完成，环环相扣、和谐统一令人回肠，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。三、雅俗共赏，情趣盎然中国饮食文化从古至今，不仅包括对饭菜点心色、香、味的追求，更表现于它对情趣品味的注重，从对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。单就中国菜肴的名称来说，有对烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，全家福、将军过桥、狮子头、叫化鸡、鸿门宴、东坡肉。一道道菜都充满着诗意和故事情节，雅俗共赏，情趣盎然。四、医食结合，注重保健我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有医食同源和药膳同功的说法，利用食物原料的价值，做成各种美味佳肴，在人们更注重健康饮食的现代，食疗更成为人们追逐的生活方式。五、交流情感，增强友谊这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。

中国的饮食文化是在漫长悠久历史影响下形成的，丰富多样的制作方法滋养了一整个国家。一般来说，中国饮食以调味浓郁和鲜活163食材为特点，有三大料理类别，熟食、早餐和点心。熟食类别表现出多样性而丰富，通常包括汤、调汤、炒菜、拌饭、烤肉、烧烤等众多种。早餐也有很多选择，如豆腐羹、煎蛋、油条等等，点心类别更加富有创意，有花卷、饺子、煎饼等等。此外，中国还有很多地方特色，如粤菜、鲁菜、赣菜等。Chinasdietcultureisformedundertheinfluenceofalongandlastinghistory，anditsrichanddiverseproductionmethodshavenurturedanentirenation。Generallyspeaking，Chinesefoodischaracterizedbystrongseasoningandfreshingredients，withthreemaincategoriesofcuisine，cookedfood，breakfastandsnacks。Thecookedfoodcategoryisdiverseandrich，usuallyincludingsoups，sauces，stir-fries，friedrice，barbecuedmeats，barbecues，etc。Therearealsomanychoicesforbreakfast，suchastofusoup，omelets，oilsticks，etc。；thesnackcategoryisevenmorecreative，withitemssuchasspringrolls，dumplings，pancakes，etc。Inaddition，therearemanyregionalspecialtiesinChina，suchasCantonesecuisine，Shandongcuisine，andGancuisine。在中国，人们相信吃的是家庭的主要活动，也可以代表闲暇、放松和娱乐的活动。家庭食物的质量、口味和外观一直被看作是反映家庭社会地位的标志。此外，民间普遍相信，通过不同的口味和制作方法，可以调节营养平衡，并具有治疗功能。InChina，peoplebelievethateatingisthemainactivityofthefamily，anditcanalsorepresentleisure，relaxationandentertainmentactivities。Thequality，tasteandappearanceoffamilyfoodhasalwaysbeenseenasasymboloffamilysocialstatus。Inaddition，itiswidelybelievedbythegeneralpublicthatdifferentkindsofcookingandpreparationmethodscanhelpregulatenutritionbalanceandpossesstherapeuticfunctions。

风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣和食医结合。中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点：1、风味多样由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、四季有别一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。3、讲究美感中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。4、注重情趣中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。5、食医结合中国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源"和‘药膳同功"的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”扩展资料《中国饮食》是2009年时代文艺出版社出版的图书，作者是席坤。 《中国饮食》用生动有趣的笔法、丰富的故事，带领我们大快朵颐，完成一次中国饮食的舌尖之旅。内容简介孙中山曾说，“中国不独食品发明之多，烹调方法之美，为各国所不及，而中国人的饮食习尚合乎学卫生，尤为各国一般人所望尘莫及也。”能把饮食上升为文化，甚至形成特有的民族性格、哲学思想，恐怕也只有中国人才能做到。中国是“吃文化”最悠久的国家，很早我们就有“礼乐文化始于食”、“民以食为天”的观念，进而囊括了技艺、营养、礼仪等多方面文化，仅仅在菜肴上便形成了”观色、品香、尝味、赏形”的艺术，可谓博大精深。《中国饮食》，用生动有趣的笔法、丰富的故事，带领我们大快朵颐，完成一次中国饮食的饕餮之旅。参考资料：百度百科《中国饮食文化》

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以热食、熟食为主。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之，地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，这样就为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。

中国饮食文化是中国人民在长期的生产实践中创造出来的，具有强烈的民族特征，也形成了中国饮食文化的精髓，比如其区域性、社会层次性、审美性、养生性、传承性、交流性等。以社会层次性和交流性来讲，无论处于哪个阶段，一般而言，一个食者社会，各层次间交互影响，高层次的辐射作用要大于低层次对高层次的影响。中国的饮食文化之花的根系虽然吸取着下层的营养，但其花朵大都绽放在上层，然后再一点点浸润到下层。同时，中国饮食文化讲究色香味俱全，即“烹”与“调”相济，区别于西方的只烹不调。《周礼·天官冢宰》曰：“膳馐之割亨煎和”。“割”指刀切加工过程，“亨”通烹，煎也是烹饪方法，从古义上看，和与调相通。《说文解字》解释“调”为“和也”。自此可看出中国饮食文化讲求通过烹饪调和把食物最佳的味道以及最全的营养价值发挥出来。还有以“和”为代表的饮食文化精髓。“和”指饮食多样化，这是中国人民保持膳食平衡的主要方法。《黄帝内经·素问》中曾经提出“五谷为养，五果为助，五畜为意，五菜为充”的膳食原则，体现了中国饮食文化中膳食平衡以及食物多样化。《周礼·天官》记载：“凡会膳食之道，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜苽。”这主要论述了饮食相配的和合之道，中国饮食文化中的荤素相配大约根源于此。

内容简介中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中，食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位的皇帝为"肉食者"。饮食习俗特点以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为:"水居者腥，肉臊，草食即膻。"热食、熟食可以"灭腥去臊除膻"(《吕氏春秋·本味》)。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载，南北朝时，梁武帝萧衍的厨师，一个瓜能变出十种式样，一个菜能做出几十种味道，烹调技术的高超，令人惊叹。在饮食方式上，中国人也有自己的特点，这就是聚食制。聚食制的起源很早，从许多地下文化遗存的发掘中可见，古代炊间和聚食的地方是统一的，炊间在住宅的中央，上有天窗出烟，下有篝火，在火上做炊，就食者围火聚食。这种聚食古俗，一直至后世。聚食制的长期流传，是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古代叫箸，在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说:"饭黍无以箸。"可见至少在殷商时代，已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子，叹为观止，赞为一种艺术创造。实际上，东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子，确实是对人类文明的一大贡献。中国八大菜系中国饮食文化源远流长，普遍承认的有八大菜系鲁菜、川菜、粤菜和苏菜，闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。清代的时候，中国饮食分为京式、苏式和广式。民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展，民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后来华北流派分出鲁菜，成为八大菜系之首，江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜，华南流派分为粤菜、闽菜，西南流派分为川菜和湘菜。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的"八大菜系"。经过竞争，排次发生变化，首先川菜上升到第二，苏菜退居第三。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国"八大菜系"。参考资料：好搜百科

饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛的概念，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。另一个：从科学意义上讲，饮食文化是把饮食赋予文化的形式和内涵，即一个国家及民族的食物、饮食器具、食品的加工方法及烹饪技艺、饮食方式、食物营养学研究以及以食物为基础的哲学、伦理、礼仪、习俗、心理、文学、艺术等的总称，是人类饮食的本能和人类文明相结合的产物

怎么说了呢 传统的饮食 养活了很多嗯 同样也因为传统 让很多新的菜品得以被发明

1、有巢氏时期，当时bai人们不懂人工取火和熟食。饮食文化是茹毛饮血。2、燧人氏时期，钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。3、伏羲氏时期，在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。4、神农氏，"耕而陶"，陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。 5、黄帝，中华民族的饮食文化又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟。6、周秦时期，中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。7、汉代，中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进西域食材，还传入一些烹调方法。8、唐宋，饮食文化的高峰“素蒸声音部、罔川图小样”，过分讲究。9、明清，饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，面成为宋以后北方的主食，人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。

中国饮食文化的基本特征：1、食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源"和‘药膳同功"的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”2、风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。3、四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。4、讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。5、注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。扩展资料：中国烹饪历史悠久，也是中华民族创造的灿烂文化之一。根据考古学家的考证，中国烹饪历史是漫长的发展过程。早期人类的生存靠较小的兽类和集采果实充饥维持生活。得到食物也不加工，都是生吃吞食。特别是兽类食物连毛带血一起吃，这阶段叫做“茹毛饮血”时期。后来随着社会的发慌人类有了进步，懂得扒皮去毛，采火烤着吃。由低级生活向前又迈进一步。所以中国饮食文化的形成，大体上分为五个阶段：萌芽时期、形成时期、发展时期、繁荣时期、鼎盛时期。参考资料：百度百科-饮食文化

1、 把中国的饮食文化转化为全球性的商品。把握中国的传统饮食文化，研究中国的道佛教饮食文化，整理中国民族饮食文化，开拓中国民间的饮食文化，都可以从中采掘世界各民族、各地区居民认同、愉悦的美馔佳肴来，转化而成为全球性商品。2、 弘扬民族饮食文化，建设有中国特色的食品工业。吸收国外的先进技术，走一条有中国特色的食品工业发展道路。3、 改善饮食结构，发展食疗品种，推出食疗菜系。在膳食结构上，确立以植物性食物为主，动物性食物为辅，多样食物合理搭配，各种营养素合理平衡的具有中国特色的膳食营养模式。4、 绿色食品大量走上餐桌；驯养特种动物，培育特色植物，开拓美食资源；食品生产工业化。5、 消费者应该自觉树立“饮食素养”观念。个人饮食素养的重视与提升，不仅能从自我创造层面促进中国饮食文化的传承与发展；更能从鉴赏、消费层面推动整个餐饮市场从消费需求到企业供给的全面升级。

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。而随着社会的发展，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。吃还是人们联系感情、社交活动的重要组成部分，社会交际应酬活动多在餐桌上完成。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。

中国饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式与文化环境，形成了自身鲜明的特色，即艺术倾向，主要表现在以下六个方面。　　选料精良选料精良选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧。每种菜肴美食所取的原料，包括主料、配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规。概而言之，则是“精”、“细”二字，所谓孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。汉唐时代，习惯于将美味佳肴称作“八珍”。大约从宋代开始，八珍具体指称八种珍贵的烹饪原料。到了清代，各种系列的“八珍”不胜枚举，主要指的是八种珍稀原料组合的宴席。如“满汉全席”的“四八珍”，即指四组八珍组合的宴席。四八珍即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，各指32种珍贵的原料，具体是：山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋。海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）。禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。刀工细巧刀功，即厨师对原料进行刀法处理，使之成为烹调所需要的，整齐一致的形态，以适应火候，受热均匀，便于入味，并保持一定的形态美，因而是烹调技术的关键之一。我国早在古代就重视刀法的运用，经过历代厨师的反复实践，创造了丰富的刀法，如直刀法、片刀法、斜刀法、剞刀法（在原料上划上刀纹而不切断）和雕刻刀法等，把原料加工成片、条、丝、块、丁、粒、茸、泥等多种形态和丸、球、麦穗花、荔子花、蓑衣花、兰花、菊花等多样花色，还可镂空成美丽的图案花纹，雕刻成“喜”、“寿”、“福”、“禄”字样，增添喜庆筵席的欢乐气氛。特别是刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强、形象逼真的鸟、兽、虫、鱼、花、草等花式拼盘，如“龙凤呈祥”、“孔雀开屏”、“喜鹊登梅”、“荷花仙鹤”、“花篮双凤”等。例如“孔雀开屏”，是用鸭肉、火腿、猪舌、鹌鹑蛋、蟹蚶肉、黄瓜等十五种原料，经过二十二道精细刀技和拼摆工序才完成。不仅仅文学家将精艺的刀工当做完美的艺术欣赏，普通的百姓也往往是一睹为快。为了开开眼界，古代有人专门组织过刀工表演，引起了轰动。南宋曾三异的《同话录》说，有一年泰山举办绝活表演，“天下之精艺毕集”，自然也包括精于厨艺者。“有一庖人，令一人裸背俯伏于地，以其背为几，取肉一斤许，运刀细缕之。撤肉而试，兵背无丝毫之伤。”以人背为砧板，缕切肉丝而背不伤破，这一招不能不令人称绝。火候独到火候，是形成菜肴美食的风味特色的关键之一。但火候瞬息万变，没有多年操作实践经验很难做到恰到好处。因而，掌握适当火候是中国厨师的一门绝技。中国厨师能精确鉴别旺火、中火、微火等不同火力，熟悉了解各种原料的耐热程度，熟练控制用火时间，善于掌握传热物体（油、水、气）的性能，还能根据原料的老嫩程度、水分多少、形态大小、整碎厚薄等，确定下锅的次序，加以灵活运用，使烹制出来的菜肴，要嫩就嫩，要酥就酥，要烂就烂。早在古代，中国厨师就对火候有过专门研究，并阐明火候变化规律及掌握要点：“五味三材，九沸九变，必以其胜，无失其理。”（《吕氏春秋》）北宋大诗人苏轼不仅是位美食家，而且还是一位烹调家，创造出著名的“东坡肉”菜肴，这和他善于运用火候有密切关系，他还把这些经验写入炖肉诗中：“慢着火，少着水，火候到时自然美。”后人运用他的经验，采用密封微火焖熟法，烧出的肉原汁原味，油润鲜红，烂而不碎，糯而不腻，酥软犹如豆腐，适口而风味突出。火候是烹调中最重要的事，同时也是最难把握和说明的事，真可谓是“道可道，非常道”，而一位烹饪者能否成为名厨，火候乃其关键，所以中国饮食中的厨者在操作时，积一生之经验、悟己身之灵性，充分发挥自己细微的观察体验能和和丰富的想象能力，进行饮食艺术的创造。所谓运用之妙，存乎一心，真是“得失寸心知”了。技法各异烹调技法，是我国厨师的又一门绝技。常用的技法有：炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏，以及甜菜的拔丝、蜜汁、挂霜等。不同技法具有不同的风味特色。每种技法都有几种乃至几十种名菜。著名“叫化鸡”，以泥烤技法，扬名四海。相传古代江苏常熟有一乞丐偷得一只鸡，因无炊具，把鸡宰杀后除去内脏，放入葱盐，加以缝合，糊以黄泥，架火烤烧，泥干鸡熟，敲土食之，肉质鲜嫩，香气四溢。后经厨师改进，配以多种调料，加以烤制，味道更美，遂成名菜。云南“过桥米线”，是氽的技法杰作。相传古代有位书生在书房中攻读，其妻为使他能吃上热汤热饭，便创造了这一氽法：将母鸡熬成沸热的鸡汤，配以切成细薄的鸡片、鱼片、虾片和米线，因面上浮油能起保温作用，并能氽熟上述食品，而且过桥后尚能保持热而鲜嫩，从而创造了氽这一重要烹调技法。五味调和调味，也是烹调的一种重要技艺，所谓“五味调和百味香”。关于调味的作用，据烹饪界学者的研究，主要有以下几个：矫除原料异味；无味者赋味；确定肴馔口味；增加食品香味；赋予菜肴色泽；可以杀菌消毒。调味的方法也变化多样，主要有基本调味、定型调味和辅助调味三种，以定型调味方法运用最多。所谓定型调味，指原料加热过程中的调味，是为了确定菜肴的口味。基本调味在加热前进行，属预加工处理的调味。辅助调味则在加热后进行，或在进食时调味。这么说来，所谓“五味调和”中的五味，是一种概略的指称。我们所享用的菜肴，一般都是具备两种以上滋味的复合味型，而且是多变的味型。《黄帝内经》云：“五味之美，不可胜极”；《文子》则说：“五味之美，不可胜尝也”，说的都是五味调和可以给人带来美好的享受。总之，调味得恰到好处与否，除了调料品种齐全、质地优良等物质条件以外，关键在于厨师调配得是否恰到好处。对调料的使用比例、下料次序、调料时间（烹前调、烹中调、烹后调），都有严格的要求。只要做到一丝不苟，才能使菜肴美食达到预定要求的风味。情调优雅中国饮食文化情调很优雅，氛围艺术化，主要表现在美器、夸名、佳境三个方面。袁枚在《随园食单》中引用过一句“古人云”的古语，云“美食不如美器”，是说食美器也美，美食要配美器，求美上加美的效果。中国饮食器具之美，美在质，美在形，美在装饰、美在与馔品的谐合。中国古代食具之美，主要包括陶器、瓷器、铜器、金银器、玉器、漆器、玻璃器几个大的类别。彩陶的粗犷之美，瓷器的清雅之美，铜器的庄重之美，漆器的透逸之美，金银器的辉煌之美，玻璃器的亮丽之美，都曾给使用它的人以美好的享受，而且是美食之外的又一种美的享受。美器之美还不仅限于器物本身的质、形、饰，而且表现在它的组合之美，它与菜肴的匹配之美。周代的列鼎，汉代的套杯，孔府的满汉全席银餐具，都体现一种组合美。孔府专为举行高级筵宴的满汉全席银餐具，一套总数为404件，可上菜196道。这套餐具部分为仿古器皿，部分为仿食料形状的器皿。器皿的装饰也极考究，嵌镶有玉石、翡翠、玛瑙、珊瑚等，刻有各种花卉图案，有的还镌有诗词和吉言文字，更显高雅不凡。孔府的满汉全席餐具，按照四四制格局设置，分小餐具、水餐具、火餐具、点心盒几个部分。美器与美食的谐合，是饮食美学的最高境界。杜甫《丽人行》中“紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞；犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶”的诗句，同时吟咏了美食美器，烘托出食美器美的高雅境界。在中国人的餐桌上，没有无名的菜肴。一个美妙的菜肴命名，既是菜品生动的广告词，也是菜肴自身一个有机组成部分。菜名给人也有美的享受，它通过听觉或视觉的感知传达给大脑，会产生一连串的心理效应，发挥出菜肴的色、形、味所发挥不出的作用。编辑本段皇家膳食清代是中国最后一个封建王朝，它总结并汲取了中国饮食文化的传统精华，把宫廷饮食发展到了登峰造极的地步。从档案史料中，人们可以看出清代皇家膳食的五个特点：一是清代皇帝一日只吃两餐。早膳多在早6时开始，有时也会推迟到早8时。晚膳多在12点至午后2点。用现代观念看，这应算是午餐。两次正餐之后，如果饿了各加一顿小吃。二是清宫御膳主要由三种地方风味及菜系组成。满族菜是从小吃惯了的民族口味，各种肉类及野味、粘食饽饽、蘸酱菜等都是皇帝后妃难舍的美食；入主中原后，清宫沿袭了明代宫廷饮食特色，膳食逐渐以山东风味为主；到了乾隆年间，由于数次南巡，苏杭菜点受到赏识并在宫中流行起来。三是清代帝后们饮食喜好各异。例如：乾隆皇帝的膳食粗细搭配、粮菜互补、十分合理；光绪皇帝喜食海味菜，鱼翅、海参、海蜇、海带等原料烹制的菜肴每餐必备；慈禧喜食的菜肴有烧猪肉皮、清炖鸭舌和鸭掌、西瓜盅等，还喜食小窝头、炸三角等点心；溥仪对西餐颇感兴趣，曾在紫禁城内设置西餐厨房。四是清宫筵宴名目繁多，从年初吃到年尾。除元旦、万寿(皇帝生日)、冬至三大节日筵宴之外，还有庆祝征战胜利的凯旋宴、笼络臣民的千叟宴、皇帝大婚宴、公主下嫁宴、招待朝鲜使臣和西藏贡使及蒙古王公等的除夕宴、皇太后圣寿宴、皇后千秋宴、各嫔妃的生辰筵宴、皇子皇孙的成婚礼宴、宗室家宴。此外还有各种节令宴等。五是注重养生保健康，追求长生不老。乾隆皇帝经常服用龟龄酒、松龄太平春酒、健脾滋肾状元酒，晚年还常吃“八珍糕”。慈禧中年后开始饮如意长生酒，此酒除风祛湿，化食止渴，疏通血脉，强筋壮骨，是保健佳品。编辑本段餐具文化饮食文化是中国值得自豪，也是最容易为世界各国所接受的一环。美味的食物享用得多，有没有考究过中国人何时开始脱离茹毛饮血的生活？何时开始用炉灶煮食？常吃的水饺、云吞何时出现？又怎样由分餐制度演化为围桌而食？……在正在香港举办的“美食配美器——中国历代饮食器具展”中，不仅得到答案，更可深入浅出地认识中国饮食喜好与器具的转变关系。展览由中国国家博物馆提供100多件珍贵文物，该馆展览部副研究员胡晓建介绍说，该馆专门为这个专题展览而筹备、组织，展品大都是首次来港展出，其中10多件是国家一级文物，如新石器时代《灰陶釜、灶》、隋《金足金杯》、北魏《青瓷莲花尊》及汉代《铺首衔环铜》等。现场展出的《灰陶釜、灶》，是已知发现较早、且完整的炊具，胡晓建说，新石器时代的《附加堆纹灰陶鼎》是三足锅，《黑陶甑》是最早期的蒸屉，下半部盛水，称鬲，中间有孔隔，上面放食物。在旧石器时期，人类以烧烤为主，到了新石器时期，则开始用水煮、气蒸的手法，北方吃粟，南方吃稻。现场一件新石器时代《双耳小口尖底瓶》，两边的耳孔吊着绳子，放进河里入了水，陶瓶便会立起来，可见当时的先人打水也很有智慧。到了夏、商、周及春秋、战国时期，讲究饮食礼仪，闻名遐迩的青铜器工艺达到全盛期，由甑与鬲结合而成的已发展至青铜器制。在春秋后期，已有饺子出现，而当时祖先开始懂得吃面食、云吞及粉食了。由于这段时期注重礼祭，出现了许多酒器，如现场展出的《戍马铜觚》是饮酒器，铜?F用以盛酒，而《窃曲纹龙首三足铜?B》是当时的调酒器，最特别的是《铜冰鉴》，冰酒器具，内置方形罐，用以盛酒。现场也展出了同时期常用的漆器餐具仿制品。汉代的展品较特别的有《铺首衔环铜》，是当时的铜烤炉，另外汉代陪葬品《陶灶》，反映出当时人们已有完整的炉灶设备，这座船型的陶灶是南方流行的款式，而北方只用简单的长方型炉灶。隋唐是中国文化与国势强盛时期，各民族在饮食文化上进一步交流融合，菜肴品种大增，建立不同饮食流派，当时已普及高足桌、椅，加上宴会菜式丰富，因此由分餐制的一人一套餐具形式演变为多人围桌合食的形式。当时着重华丽的生活，金银及玻璃器皿相继出现，并且造工精巧。现场展出的隋唐食器有入口自东罗马的《金足金杯》。另外在新疆出土的唐代《饺子、点心》，点心是一些饼食，用面以花模印成漂亮的形状及花样，而饺子内则有肉，反映新疆地区也受中原饮食影响。至于其它朝代的展品，较特别的有东汉《宴饮杂技画像砖》、北魏《青瓷莲花尊》、辽《莲瓣形柄金杯》、南宋《影青瓷注及温碗》及清道光《粉彩锦荔枝盖碗》等。卞向和对世界三大饮食文化做了如下总结：土耳其烧 、法兰西烤 、中国烹饪，中国烹饪中强调刀功、火候、调昧。中国将从食材选择当成美食的重要一环，中国的美食文化是对世界饮食文化的伟大贡献。 中国的饮食文化已成为世界美食的宝库。

中国饮食文化的基本特征：1、食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源"和‘药膳同功"的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”2、风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。3、四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。4、讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。5、注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。扩展资料：中国烹饪历史悠久，也是中华民族创造的灿烂文化之一。根据考古学家的考证，中国烹饪历史是漫长的发展过程。早期人类的生存靠较小的兽类和集采果实充饥维持生活。得到食物也不加工，都是生吃吞食。特别是兽类食物连毛带血一起吃，这阶段叫做“茹毛饮血”时期。后来随着社会的发慌人类有了进步，懂得扒皮去毛，采火烤着吃。由低级生活向前又迈进一步。所以中国饮食文化的形成，大体上分为五个阶段：萌芽时期、形成时期、发展时期、繁荣时期、鼎盛时期。参考资料：百度百科-饮食文化

中国饮食文化特点是什么？写回答20502中国饮食文化特点如下：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。

但愿能帮到你、希望采纳，谢谢！中国餐饮文化漫谈 中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精。是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。 美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说：“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。”讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。 对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 “礼”，是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。 我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

字面意思是文明自己创造出来的形态，就是文明活动吧

由于地域、民族、信仰。习俗等原因，历史地形形成的具有独特风格的饮食文化区域，这个就是饮食文化圈！ 中国历史上的饮食文化圈：1.长江中游饮食文化圈，2.长江下游饮食文化圈，3.东南饮食文化圈。这些文化圈又在不同的历史时期具有不同的特点！ 希望对你的问题有所帮助。

但愿能帮到你、希望采纳，谢谢！中国餐饮文化漫谈 中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型外又讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。我认为，中华饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。 精。是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。 美，体现了饮食文化的审美特征。中华饮食之所以能够征服世界，重要原因之一，就在于它美。这种美，是指中国饮食活动形式与内容的完美统一，是指它给人们所带来的审美愉悦和精神享受。首先是味道美。孙中山先生讲“辨味不精，则烹调之术不妙”，将对“味”的审美视作烹调的第一要义。《晏氏春秋》中说：“和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味。”讲的也是这个意思。 美作为饮食文化的一个基本内涵，它是中华饮食的魅力之所在，美贯穿在饮食活动过程的每一个环节中。 情，这是对中华饮食文化社会心理功能的概括。吃吃喝喝，不能简单视之，它实际上是人与人之间情感交流的媒介，是一种别开生面的社交活动。一边吃饭，一边聊天，可以做生意、交流信息、采访。朋友离合，送往迎来，人们都习惯于在饭桌上表达惜别或欢迎的心情，感情上的风波，人们也往往借酒菜平息。这是饮食活动对于社会心理的调节功能。过去的茶馆，大家坐下来喝茶、听书、摆龙门阵或者发泄对朝廷的不满，实在是一种极好的心理按摩。 中华饮食之所以具有“抒情”功能，是因为“饮德食和、万邦同乐”的哲学思想和由此而出现的具有民族特点的饮食方式。 对于饮食活动中的情感文化，有个引导和提升品位的问题。我们要提倡健康优美、奋发向上的文化情调，追求一种高尚的情操。 “礼”，是指饮食活动的礼仪性。中国饮食讲究“礼，这与我们的传统文化有很大关系。生老病死、送往迎来、祭神敬祖都是礼。《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”“三礼”中几科没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都体现着“礼”。 我们谈“礼”，不要简单地将它看作一种礼仪，而应该将它理解成一种精神，一种内在的伦理精神。这种“礼”的精神，贯穿在饮食活动过程中，从而构成中国饮食文明的逻辑起点。 精、美、情、礼，分别从不同的角度概括了中华饮食文化的基本内涵，换言之，这四个方面有机地构成了中华饮食文化这个整体概念。精与美侧重于饮食的形象和品质，而情与礼，则侧重于饮食的心态、习俗和社会功能。但是，它们不是孤立地存在，而是相互依存、互为因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激发“情”；唯有“情”，才能有合科时代风尚的“礼”。四者环环相生、完美统一，便形成中华饮食文化的最高境界。我们只有准确是把握“精、美、情、礼”，才能深刻地理解中华饮食文化，因则也才能更好地继承和弘扬中华饮食文化。

饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛的概念，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。 从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。另一个：从科学意义上讲，饮食文化是把饮食赋予文化的形式和内涵，即一个国家及民族的食物、饮食器具、食品的加工方法及烹饪技艺、饮食方式、食物营养学研究以及以食物为基础的哲学、伦理、礼仪、习俗、心理、文学、艺术等的总称，是人类饮食的本能和人类文明相结合的产物

　中国饮食文化序　　徐旺生　　《民以食为天——中华美食文化》　　中国的饮食，在世界上是享有盛誉的，华侨和华裔外籍人在海外谋取生，经营最为普遍的产业就是餐饮业．有华人处应有中国餐馆，中国的饮食可以说是“食”被天下．这一现象早在本世纪初时，就被革命的先行者孙中山先生敏锐地观察到了。孙中山先生在其《建国方略》一书中说：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。”孙中山先生的这一论述十分正确，而事实上确如孙中山先生所言，中华文明到了近代，被西方文明冲击得七零八落，有识之士莫不诊脉问疾。然而中国餐馆则大异其趣，居然能够登陆欧美，遍布全球，所向披靡，至今世界上几乎每一个角落都有中餐馆。这种强烈的反差引起了学术界的关注，但是并没有一个较有说服力的解释。我们认为，中国餐馆能够遍布世界各地不是一个孤立和偶然的现象，其中的原因与中国饮食文化有着千丝万缕的关联。因而探讨一下中国饮食文化的某些特征，将有利于我们对于这一现象的解释。　　一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。但是如果要从比较的角度来探讨饮食文化，可以操作的办法是把握住中国饮食文化的精髓。没有比较就没有鉴别。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。而实际上，中国饮食文化，实际上也是指中国人的饮食生活方式。而要谈中国饮食文化就必须涉及到中国文化，两者的关联是极其密切的。因而我们有必要先对中国文化的某些特征作一阐述。　　中国文化是一个什么样的文化呢？这必须了解一下早期中国文化的地理环境，因为越是在早期，文化受环境的制约越大。中国位于亚洲大陆的东南部，西北面是茫茫的沙漠、草原和戈壁，东南则是茫茫的大海。中国文化的主要温床黄河流域的土地十分虽然较肥沃，但是其它环境较恶劣，多风少雨，生存的条件亲不好。文明产生以后，当时的文化就以比较强烈的现实主义的思潮表现出来，伦理道德的色彩十分浓厚。因为这个社会需要谦让需要少欲，而一个社会需要什么的时候，往往是她缺少什么的时候。中国文化从一开始就表现出早熟的特征。马克思就曾经认为，中国文明是一个早熟的婴儿，她的发育过程中具有明显的超前特征。反观西方文明，则大相径庭。西方文化的童年时代的希腊文明，以其独有的浪温气息写入文明史，马克思曾经认为希腊文明是一个发育正常的婴儿。中国文化的生存土壤，在其发展过程中逐渐干旱，逐渐变得不得于农业的生产，由于土壤及其它因素等十分不利于农业生产，现实的苦难产生不了文化的浪漫，因而中国文明以其强烈的道德和禁欲特征贯穿始终。先秦时期诸子百家相互诘难，殚精竭力却殊途同归，目的是建立一个没有争斗的理想世界。但这只是理想而已。战国之际，列国纷争，以实力相较，最终秦国因鼓励军功，奖励耕战而一统天下，这是人心所向。天下纷争，百姓如何生活，这也是历史的选择。只有一统，才不至于“天下几人称王，几人称帝。”？（曹操语）　　先秦时期，中国南方楚国也是曾流露出浪漫主义的思潮，但是很快被北方现实主义的思潮所笼罩和淹没，秦始皇统一中国以后，书同文，以后的历史就是天子一统的历史。中国的封建社会为了维护这一统的局面，允许君王具有至高无上的权威，但同时赋予他许多封建礼仪进行约束；中国有世界上最早的公平取官的文官制度——科举制；中国历史上呼唤清官，一旦出现便歌之颂之，并为之产生崇拜。所以中国尽管没有严格意义上的宗教，但是其某些特征与宗教的特征有相似性，也有它自己的神；如果把这一现象也视为宗教的话，那么中国式的宗教则是在现实意义上的极端的理想主义。中国历史上的极度理想主义也因之产生，它也有神，只不过其所造之神是以现实中的人为化身的，而现实中的人是不可能充当理想中的神的，所以中国历史上造神运动层出不穷，直至今天。或者说中国人的宗教是一种多神崇拜，而不是一神崇拜，什么财神、药神、灶神、妈祖等，都被视为神而被崇拜。中国文化还具有另外的两大特征：其一是绝对地追求适用，而杜绝一切的不实用的东西。从中国的科技史的历程中可以看到，历史上，所有的实用的技术十分发达，如农业科技和医学十分发达，而有关的非实用的一些东西则无法发展。先秦时期墨家的有关光学和几何学的知识，在汉代独尊儒术以后，没有能够继续发展下去。中国没有产生物理学、化学、生物学等基础学科。当然炼丹术在皇帝追求长生不老的过程中也很发达，其中确实包含有化学方面的知识。中国的手工业十分发达，而近代机器大工业生产，如蒸汽机没有在中国被发明。十五世纪以前，世界上绝大部分发明是在中国人手中产生的，但是近代以后需要通过一系列实验手段才能产生的近代科学未能在中国产生：中国文化表现出特有的仁爱特征。孔子的思想的核心是“仁者爱人”，因为仁慈，中国人实施多子继承制度，这样财产一方面得以析散，另一方面限制了远距离的迁徙，中国人安土重迁与之关系重大。这一继承制度限制了商业的发展，从而便多子多福的思想得以产生，多子多福的思想使社会的人口增加，派生出更多的多子多福，社会人口压力始终存在，只要社会的生产力能够养活多少人口，就会有多少人口出现。　　中国饮食文化的诸多特征，体现在饮食文化之上，直接影响着中国饮食文化的发展。首先因为人口压力以及其它多种原因的存在，所以中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这就是典型的饭菜结构。其中饭是主食，而菜则是为了下饭，即助饭下咽。为什么要助饭下咽呢？那是因为主食并不可口，必须有一种物质来辅助它使人们能够吃下去。当然菜的功能和盐的功能有共同点，但是不等同于盐。这样促使中国的烹饪的首要目的是装点饮食，使不可口的食物变得精妙绝伦；其次，由于中国文化追求衫，中国手工业的发达，所以烹饪中的饮食加工技术在世界上是首屈一指，体现了中国文化的衫特征。所有这些，使中国饮食文化有如下特征。其一，中国烹饪技术发达，许多西方人看来不可食的物品，经过中国厨师的劳作，变得使人一见而食欲顿开；其二，中国人的食谱广泛，举凡能够食者皆食，毫无禁忌；其三，中国救荒的著述特别多，以备饥荒之年以野菜充饥之用；其四，中国人将食的追求作为人生至乐来追求，吃饭成为第一要求。由于中国人在吃的方面不能够随心所欲，有诗为证：　　红日巡天过午迟，腹中虚实自家知。　　人生一饱非难事，仅在风调雨顺时。　　因此长期以来吃穿不愁难以办到，所以吃在中国人的生活中占有特殊的位置，证据不胜枚举。　　此外，我们可以对西方饮食文化的某些特征加以分析，也许能够加深对中国饮食文化的理解。西方的饮食，由于最初是主要以畜牧为主，肉食在饮食听比例一直很高，到了近代，种植业比重增加，但是肉食在饮食中的比例仍然要比中国人的高。由于肉食的天然可口，所以西方人没有必要对饮食进行装点，内食的天然可口限制了烹饪的发展，欧洲人在显示富裕的时候，多是饮食的工具来表现，如各种的器皿的多少和豪华成为讲究的内容。另外也不把吃这种人生易于满足的事情作为人生的至乐来追求。西方人的人生追求，正好同一句中国的俗语语可以高度概括，即“饱暧思淫欲”。他们更多地追求情爱，西方文化体现出一种“情爱文化”，而中国文化则体现出一种“吃的文化”。　　但是我们还要指出的是，中国饮食的诸多特征，是在老百姓日常生活中看不到的。宫庭饮食，市肆饮食则能够更好、更全面地表现出这些特征。平民的节日饮食，如春节，也许能够部分地表现出这些特征来，但是春节对于一年的365天来说毕竟是短暂的一瞬间，如昙花一现。　　文化无优劣，饮食文化也无优劣，其区别只不过是不同的环境条件下的生活方式或者饮食方式的不同罢了。但是如何理解和分析这一区别则是非常重要的。本书的目的基于这一点而作一点尝试，是否能够得到大多数读者的认可不得而知。在大多数情况下下本人属于那种“远庖厨”者，并不懂得烹饪，也不是美食家，但是本人深知“一饭一粥当思来之不易”，在此意义上，把我对于中国饮食文化的某些看法，行之于笔端，希望得到方家的指教。　　参考书:　　《民以食为天——中华美食文化》　　《中国饮食文化概论》　　中国饮食文化杂谈　　中国饮食文化的发展与繁荣，是与整个中国历史的发展相和谐统一的，以中国古代饮食文化为例，具体体现在从宫廷到民间从内地到边疆，从王公贵族到平民百姓，食风的盛、雅艺精、奇等方面：　　“吃”的繁荣---菜系林立，风味饮食小吃上千种，各地食风食味之独特与多样化。　　“吃”的艺术---美食、美味辅以之美器，追求三者的和谐统一，浑然一体。调味之精益肴器之华贵，膳食之繁盛，烹饪技艺之巧妙，均堪称举世无双，独树一帜。　　“吃”的典雅---御宴排场之豪华，宫廷宴席与祭祀祭食礼仪之庄重，礼制和礼仪等级之森严各式宴会氛围之典雅。　　“吃”的效益---官场之交接人际关系之沟通，食疗之精道，延年益寿之成效，益神健体，却疾疗饥之功能。　　“吃”的奇异---边疆塞外，民族众多，风俗奇异。民族食艺、食风、食味，别具情调系少数民族文化之奇葩。　　中国历代饮食文化，一方面，正如清代著名文学家、诗人、美食家袁枚所云，它是一门须“先知而先行”掌握各种烹调技艺的“学问之道”；另一方面他也是包含饮食、美器与礼仪，食享与食用等多重文化内涵的一门“综合艺术”。不知道行不行，请多多包涵！

中国饮食文化特点是什么？写回答20502中国饮食文化特点如下：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。

中国饮食文化丰富多彩、博大精深。中国饮食文化的主要内容有以下几项：饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识内容，此外对我国独特的饮食文化遗产进行深入的梳理也是中国饮食文化的主要内容。

吃什么，怎么吃

1.提倡过中国习俗2.开展饮食习俗的社团活动3.举办关于中国传统饮食礼仪的讲座4.法定设立传统饮食节日（寒食节）5.加强文化礼俗的宣传教育工作6.自己先了解，再向身边人推广，慢慢渗透

中国饮食文化特点如下：第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源"和‘药膳同功"的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

中国美食文化涵盖面太大了，几千年文化有几千年餐饮美食，你要深入某个地域去了解当地的餐饮文化，然后再分东西南北中，归类出菜肴出自中国的哪个菜系或旁系、支系等等，总之用几个字来归纳，品、悟、思、容。

中国饮食文化 uc911uad6duc74cuc2ddubb38ud654从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。 uc5f0ud601uc73cub85c ubcfcub54c,uc911uad6duc74cuc2ddubb38ud558ub294170uc5ecub9ccub144uc774ub780 uc138uc6d4uc744 uac70uccd0uc654uc73cuba70,uc0dduc2dd,uc219uc2dd,uc790uc5f0uc870ubbf8,uacfcud559uc870ubbf8ub4f1 ub124uac1cuc758 ubc1cuc804uc2dcuc808uc744 uac70uccd0uc654uc73cuba70,6ub9ccuc5ecuc885uc758uc804ud1b5ubc18ucc2c,2ub9ccuc5ecuc885uc758uacf5uc5c5uc2ddud488,ub2e4ucc44ub85cuc6b4uc794uce58uc0c1uacfc uc5ecub7ecuac00uc9c0uc758ud48dubbf8ub958ud30cub85c ub098ub220uc838uc11c ,uc74cuc2dduc655uad6duc774ub77cub294 ubbf8uce6dub3c4 uac00uc9c0uace0 uc788ub2e4从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。ud2b9uc9d5uc73cub85c ubcfcub54c,uc911uad6duc74cuc2ddubb38ud654ub294 ub3c5ud2b9uc801uc778 uc601uc704ub860(uc18cuc2dduc744uc704uc8fc,uc57duc120uacfcubcf4uc591uc744 uc911uc2dc)uc744 uc911uc2dcud558uace0uc788ub2e4.uc624ubbf8uc81cuc758 uacbduc81cuc124(ub9dbuc774 uc120uba85ud558uace0,uc785uc774ub9deuc790,"ud600ub9dbubc18ucc2c"uc774ub77cub294 ubbf8uce6duc744 uac00uc9c0uace0 uc788ub2e4),uae30uc815ud638ubcc0uc870ubbf8ubc95(uc8fcubc29uaddcuce59uc744 uae30ubcf8uc73cub85cud558uc5ec,ub839ud65cud788 ubcc0ud55cub2e4),uc815uc2e0uc601uc591uc801uc778 ubbf8uc2dduad00(uc810uc796uace0,uc74cuc2dduc744 ubc30uc6b4ub2e4)ub4f1 ub124uac00uc9c0 uc18duc131uc744 uac00uc9c0uace0 uc788uc5b4uc11c,ub2e4ub978 ud574uc678 uc5ecub7ecub098ub77cuc640 ud2b9uc774ud55c uc74cuc2ddubb38ud654uc758 ud48duacbduc744 uac00uc9c0uace0 uc788ub2e4问题补充：中国饮食文化 ubb38uc81cubcf4ucda9:uc911uad6d uc74cuc2ddubb38ud654 仅供参考~~~~~~~~

《五岁庵》呵呵，不错的动画片

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即以书信形式为基本表达途径和结构格局的小说，故事情节的展开、环境心理的描绘和人物形象的塑造都是通过一封封书信的形式来实现的。有利于更加生动地讲解故事，塑造人物形象，使读者更好地感受主人公的思想活动，使人感到亲切，增加真实感。

一审原告对法院一审判决不服，在法定权限内，可以上诉。上诉状格式：一、首部标题，写明文书名称“民事上诉状”或“上诉状”。二、正文1、当事人按上诉人、被上诉人、第三人的顺序列写他们的基本情况。填写时应当注意：(1)首先列写上诉人，然后列写被上诉人。并根据案情需要，列写他与上诉人之间的关系。被上诉人不止一个的，依次列写他们的基本情况。列完被上诉人之后，如有第三人的，即列写第三人。(2)民事上诉案件，在当事人称谓上，应标明他们在原审的诉讼地位。如“上诉人(原审被告)”或“被上诉人(原审原告)。”(3)当事人是自然人的，写明其姓名、性别、年龄、民族、职业或工作单位和职务、住所。住所与经常居住地不一致的，写经常居住地;当事人是法人的，写明法人名称和住所，并另起一行写明法定代表人的姓名和职务;当事人是不具备法人条件的组织或起字号的个人合伙的，写明其名称或字号和住所，并另起一行写明主要负责人的姓名和职务;当事人是个体工商户的，写明业主的姓名、性别、年龄、民族、住所;起有字号的，在其姓名之后用括号注明“系……(字号)业主”。(4)有法定代理人或指定代理人的，应列项写明其姓名、性别、职业或工作单位和职务、住所，并在姓名后括注其与当事人的关系。2案由依次写明案由、原审人民法院名称、原判决或裁定时间、文书的字号以及裁判文书名称，作上诉的表示等内容。这一段，只要把上述几个内容表述清楚，文字通顺就可以了，不一定千篇一律，一字不讹。但是，必须具有法律文书的语言特点。这一段可表述为：“上诉人因一案，不服人民法院年月日所作的(年度)字第号一审民事判决(或裁定)，特向你院提起上诉。现将上诉的请求和理由分述如下：”或者是：“上诉人因一案，对人民法院所作的(年度)字第号的一审民事判决，表示不服，现提起上诉。上诉请求理由如下：”3.上诉请求依次写明三项内容：(1)十分简要地综合叙述一下案情全貌，使看诉状的人知道本案是怎么一回事;接着全文写明原审裁判结果(即结论)的内容。(2)对原审裁判主文是全部不服，还是对哪一部分不服?(3)说明具体的请求目的，是要求撤销原审裁判，全部改变原审的处理决定，还是要求对原审裁判作部分变更。请求目的，更要写得明确、具体、详尽。想达到什么目的，就一针见血地提出来，不能含糊其辞地说：“请求上级法院俯予照顾，适当变更原判”、“请求上级法院依法作出公正判决”或者是“请求上级法院给我做主”等类的空话。同时，要把请求目的全部写出来，有几条就写几条，不要疏漏。当然，如果属于考虑不周，在上诉审审理过程中再提出补充或变更诉讼请求，也是允许的。4.上诉理由民事上诉状，在论证理由上，主要是针对原审裁判说话，而不是针对对方当事人;民事起诉状则完全是论述对方当事人的无理之处。这就是上诉状和起诉状在写法上的根本区别之点，我们必须切实加以掌握。如果上诉时，再将原审的起诉状或答辩状拿来，改头换面，照抄照摘，这不仅仅是不符合上诉状制作方法，更重要的是立论指向不明，文不对题，使上诉请求变成没有基础的东西，往往不能被上级人民法院所采纳针对原审裁判，论证不服的理由，不外乎从以下几个方面进行：(1)对原审认定事实错误的论证。着重提出原审裁判所认定的事实是全部错误，还是部分错误;说明客观事实真相究竟如何。上诉状中提出的与原审认定的事实相对抗的客观事实真相，必须举出确凿充分的证据来加以证实。人民法院处理案件，首先是“以事实为根据”的，只要能够把原审认定的事实全部或部分推翻了，不言而喻，必然会导致其处理决定的全部或部分改变。(2)对原审确定性质不当的论证。这要具体指出其定性不当之处。民事案件同样存在着定性问题，也就是确定案由问题。例如同母异父兄弟，哥哥要求弟弟归还他父亲祖遗的房屋，而弟弟却说对该项房屋享有继承权，要求分割继承，这就牵涉定性问题。如果定性不准，则处理上必然不当。(3)对原判适用实体法不当的论证。这就是指原判引用有关的实体法条文，或者是与案情事实不相适应;或者是在引用有关法律条文上存在着片面性。只引用了一部分有关条款，忽视了另一部分的有关条款;或者是曲解了法律条款等等，以致造成处理不当的。要举出有关法律条款，加以具体地分析论证。(4)对原审适用程序法不当，因而影响正确审判的论证。这是指原审在审理案件中，违反了程序法的规定，因此造成案件处理不当的，可以据实予以提出，以作为要求改变原审裁判的理由。如果原审在案件审理中，虽有违反程序法规定之处，但处理并无不当，则不应作为惟一的上诉理由。总之，上诉理由部分，在论证时应当注意：一是驳论要有理有据，措词要得体，同样要求坚持采取摆事实，讲道理的态度，遣词用语切忌无限上纲;二是对原审认定事实和适用法律的正确部分，也就是没有争议的部分，有原审裁判可供上级人民法院审阅，因此，在上诉状中一般无须重复叙述，也不必说明对这些部分表示同意，以免造成上诉状文字冗长。5.最后是结束语。通常的写法是：“综上所述，说明人民法院(或原审)所作的判决(或裁定)不当，特向你院上诉，请求撤销原判决(或裁定)，给予依法改判(或重新处理)。”三、尾部1.写明致送机关的名称，可分三行写为：“此致人民法院转报中级(或高级)人民法院”;也可直接写为：“此致中级(或高级)人民法院。”

　　一村一品：在一定区域范围内，以村为基本单位，按照国内外市场需求，充分发挥本地资源优势、传统优势和区位优势，通过大力推进规模化、标准化、品牌化和市场化建设，使一个村（或几个村）拥有一个（或几个）市场潜力大、区域特色明显、附加值高的主导产品和产业，从而大幅度提升农村经济整体实力和综合竞争力的农村经济发展模式。 所谓“一村一品”运动，就是一个村子的居民，充分利用本地资源优势，因地制宜，自力更生，建设家乡，发展农村经济的活动。“一村一品”运动起源于日本大分县，与我国推行的农业产业化经营，在本质上是一致的。 “一村一品”应该满足以下几个条件：一是最能体现当地优势，二是最能占领消费市场，三是能创造最好的经济效益，四是靠质量打响产品的知名度。　　按一村一品专业村发展形成过程中依靠的主要力量，划分为龙头企业带动型、中介组织带动型、专业市场带动型及其他类型。　　日前，平顶山市鲁山县张庄村被农业部认定为第三批全国“一村一品”示范村镇，平顶山市获此殊荣的仅此一家。　　张庄村种植葡萄已有20多年历史，从最初的几十亩发展到现在的1600亩，并辐射带动周边孙义、东肖楼等村种植葡萄，总面积达6000多亩，年产值近亿元。葡萄种植已成为推动当地经济发展和农民增收的主导产业。　　近年来，张庄村把种植葡萄专业大户和党员能人组织起来，组建了葡萄种植协会，成立了葡萄产业党支部，采取“支部+协会”的方式，带领群众大力发展葡萄业。几年来，协会累计争取县乡补助资金20余万元，申请季节性贷款200余万元，举办培训班15期，投入培训经费50余万元，开辟新市场9个，还多次邀请省农林专家到村授课指导。

　　艾青是中国现代诗坛最重要的自由体诗人之一,也是诗歌艺术道路经历最为复杂的诗人之一。艾青的现代诗有哪些呢?下面就是我给大家整理的艾青的现代诗，希望大家喜欢。 　　艾青的现代诗篇1：《我爱这土地》 　　假如我是一只鸟， 　　我也应该用嘶哑的喉咙歌唱： 　　这被暴风雨所打击着的土地， 　　这永远汹涌着我们的悲愤的河流， 　　这无止息地吹刮着的激怒的"风， 　　和那来自林间的无比温柔的黎明…… 　　——然后我死了， 　　连羽毛也腐烂在土地里面。 　　为什么我的眼里常含泪水? 　　因为我对这土地爱得深沉…… 　　艾青的现代诗篇2：《希望》 　　梦的朋友 　　幻想的姊妹 　　原是自己的影子 　　却老走在你前面 　　像光一样无形 　　像风一样不安定 　　她和你之间 　　始终有距离 　　像窗外的飞鸟 　　像天上的流云 　　像河边的蝴蝶 　　既狡猾而美丽 　　你上去，她就飞 　　你不理她，她撵你 　　她永远陪伴你 　　一直到你终止呼吸 　　艾青的现代诗篇3：《复活的土地》 　　腐朽的日子 　　早已沉到河底， 　　让流水冲洗得 　　快要不留痕迹了; 　　河岸上 　　春天的脚步所经过的地方， 　　到处是繁花与茂草; 　　而从那边的丛林里 　　也传出了 　　忠心于季节的百鸟之 　　高亢的歌唱。 　　播种者呵 　　是应该播种的时候了， 　　为了我们肯辛勤地劳作 　　大地将孕育 　　金色的颗粒。 　　就在此刻， 　　你——悲哀的诗人呀， 　　也应该拂去往日的忧郁， 　　让希望苏醒在你自己的 　　久久负伤着的心里： 　　因为，我们的曾经死了的大地， 　　在明朗的天空下 　　已复活了! 　　——苦难也已成为记忆， 　　在它温热的胸膛里 　　重新漩流着的 　　将是战斗者的血液。

如果被转发传播达到一定的数量和程度，并造成一定的社会影响，会被刑事拘留的

1. 世界上最动听的声音，那就是母亲的呼唤!母亲，人世间最美妙、最令人心醉的称谓。无论你怎样去描述、形容，都无法概括，表达其深邃的内涵。从一个幼小生命的孕育，到独立于天地之间，那包容天下的母爱，会影响你的整个生命的全部过程。2. 母爱是什么呢?我给不出确切的定义，我只知道出生避世之前她就急切的等待着我，在我成长中呵护着我，环绕纠缠着我，这种爱甚至是渗渗入渗出入我每一个毛孔，直至耗尽她自己，而我却很晚才懂得。3. 母亲不是赖以依靠的人，而是使依靠成为不必要的人。——菲席尔4. 知遇之恩当永生不忘。5. 冬天的风冰冷刺骨，您从不像孩儿一样懒床，早早的扫完家中飘落的雪花，为孩儿做饭、洗衣。6. 母爱是一片阳光，即使在寒冷的冬天也能感受春天的温暖;母爱是一泓清泉，即使心灵岁月的风尘蒙沙，也能让你清澈澄净;母爱是一株树，即使季节轮回也固守家园，甘愿撑起一片绿荫。7. 无父无君，是禽兽也。——孟子8. 有一种爱，伟大而平凡，如润物春雨，似拂面和风;有一份情，无私而博大，绵绵不断，情谊深长。这就是母爱，永远都是不求回报，无私的付出。9. 年轻的时候，她说我是一个好孩子。有这样一个忘我牺牲的模范母亲，又怎能不做一个好孩子呢?——匈牙利音乐大师李斯特

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奶茶店创意营销新点子有：一、奶茶店营销应该做折扣活动说到奶茶店的营销，其实比较典型的就是做折扣活动了。这些折扣活动其实可以和一些特定的节假日结合起来，比如说国庆、中秋、元旦、圣诞等这样具有典型意义的节日，在活动期间，大家买奶茶可以享受折扣优惠，或者是买一送一，买二送一等，都能够起到直接的宣传效果。做折扣活动是比较常见的营销活动，而且做起来相对简单一些，所需要的宣传经费也不是很多，所以奶茶店店主们可以多加参考。二、奶茶店营销可以做会员制奶茶店的营销同样可以采用会员制，和餐饮行业普遍的会员制一样，通过办理会员卡锁定优质客户，让客户在这里享受到真正的优惠。当然，会员制并不是让客户充值，毕竟现在充值的行为还是有一定风险的。一般可以通过免费办理会员的方式，留下客户的信息，在下次上门的时候会员可以积分，或者是打一定折扣。在会员生日的当天可以赠送一些礼品，买奶茶有优惠等，让会员感受到奶茶店的诚意，自然能够吸引更多的消费者。三、奶茶店营销可以和媒体合作奶茶店如果宣传经营充足的话，可以和当地的新媒体进行合作，通过新媒体来让自己的奶茶店让更多的消费者知道。因为现在互联网是非常发达的，涌现了很多的自媒体达人，而这些自媒体也都有一定的粉丝基础，忠实程度也比较高，因此通过和这些自媒体进行合作，让这些自媒体为自己的奶茶店进行宣传推广，能够更容易让消费者接受，宣传的效果往往是比较可观的。四、奶茶店营销需要多出新品一家奶茶店如果想要营销成功的话，还可以通过推出新品的方式来进行。因为现在奶茶店数量是非常多的，很多奶茶店的同质化现象也比较严重，大家的口味都相似，那么自然不能够吸引消费者。所以可以定期推出新品，通过不断研发新品，让消费者能够有不同的体验，自然能够起到营销的左右。

前言第1章　绪论1.1电脑美术概述1.2　美与审美1.3图形图像有关的基本概念1.4　常用的电脑美术软件习题第2章　色彩学基础2.1概述2.2　色彩基础知识2.3　色彩的错觉与幻觉2.4　色彩的心理印象2.5　色彩的美学原理2.6　配色习题第3章　平面构图基础3.1　构图的定义3.2　平面构图的形式美法则3.3对比3.4　均衡3.5空间分割3.6　构图的基本结构形式3.7　色彩与构图习题第4章　平面构成入门4.1　平面构成概述4.2　平面构成的形态要素4.3基本形4.4　平面构成三要素4.5　平面构成的常用技法习题第5章　创意与图形创意5.1　创意学概述5.2　联想与创意5.3类比5.4图形创意5.5图形创意的设计方法习题第6章　PhotoshopCS3进阶6.1　初识PhotoshopCS36.2　选区与路径6.3图层6.4　色彩处理6.5　绘制与修饰图像6.6　通道6.7　文字处理与美化6.8滤镜习题第7章　综合应用——Photoshop篇7.1　制作水晶文字7.2　水晶按钮的制作7.3　木制品的制作7.4　“光效果”的制作7.5　位图处理7.6鼠绘习题第8章　CorelDRAWX38.1CorelDRAWX3概述8.2　基本图形创建与曲线编辑8.3色彩填充8.4对象操作……第9章　综合应用——CorelDRAW篇

因为那些假新闻都很多都是给百度钱的，所以把它排在了最前面。

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目前全国“一村一品”示范村镇已达3274个，预计到2025年再新增1000个；而专业村数量早在15年底就达到了58000个；只要一谈到乡村振兴，“一村一品”就会出现，那到底什么是“一村一品”？“一村一品”是平松守彦先生在1979年任日本大分县知事时所提。要参透“一村一品”的含义需从认识“村”和“品”的含义开始。 “村”：指人们在生活、生产过程中形成的聚居体，是自然村和行政村的统称。 自然村是聚居体的最小单位。行政村依方便管理原则，可以是自然村的一部分、或是一个自然村、或由多个不同规模的自然村组成，是最小的群众性自治单位。 “品”：是广义产品的简称，指各种形态的产品、服务、文化等的总称。 产品是可满足人们某些需求，且能作为商品被生产和消费的理论上的任何存在。 “村”与“品”的关系总结起来就是“共生关系”。 共生的前提是它们的“同根/半同根关系”，表现在村和品都是基于某些共同元素而存在和发展的。共生的保障是它们的“互渗关系”，表现在村和品之间由表及里的相互作用和影响。 根据“村”与“品”的范围和数量，“一村一品”的含义可分为狭义和广义的两种。 狭义的“一村一品”正如字面意思，即一个村发掘一个品。随着发展和应用，现在的“一村一品”多指广义的内涵，也更符合我国的国情。“一村一品”概念中包含主体、市场、区域、产品四大基本要素，结合核心内容可将其简称为“一体三最”。 发展主体： 既指哲学上的人；也指法律上的组织；还指自组织。 最大市场： 首指全球市场；次指小于全球市场的区域市场。 最小区域： 指可开发出适合最大市场的最特产品（数量≧1）的村（数量≧1）的区域。 最特产品： 指能满足最大市场的在最小区域内的最具特色产品。 “一村一品”各要素间的关系： 外圈的市场、产品、区域三者间相互制约与影响；内核的主体虽也受外圈三要素的影响，但主体是这些要素中最具能动性的力量，发挥着理解、连接、控制、整合外圈三要素的作用。“一村一品”自带很多特点，但追根究底就是如下三大根本特点。 时代性： 因每个时代的差异，不同时代下“一村一品”的主体结构、目标市场、村的范围、品的形态等都会有所不同。 独特性： 常言道“五里不同风，十里不同俗”；“一方水土养一方人，一方人凝结一种文化”等都说明了“一村一品”本身基础的独特性。 复杂性： “一村一品”涉及自然资源、人和组织、历史传统、信仰文化、市场供求、管理营销、品牌产品等多种要素于一体。“一村一品”的确定需基于它的确定原则，再寻找合适路径以进一步确定。 发展主体尽可能由在地与外来两成分合作；市场定位尽可能最大范围；区域划分尽可能最小区域；产品开发尽可能最多数量且最独特。 “线性式”共有6条确定路径 ，由主体除外的“一村一品”市场、区域、产品三大基本要素各牵头形成两条路径。要点是先确定牵头要素，再依次确定其它两要素。适用于某要素容易确定的情况。 “三角式”共有3条确定路径 ，由主体除外的“一村一品”市场、区域、产品三大基本要素各牵头形成一条路径。 与“线性式”不同的是，牵头要素不必先完全确定，之后考虑其他两要素再确定其中某一或某几要素，直至所有要素都确定。“三角式”适用于所有情况，尤其是因各种原因无法确定其中任一要素的情况。根据“村”的“三某”趋势和“品”的“三集”趋势，总结出“一村一品”的“跨、融、创”三大趋势。 “某管村”： 由某性质、类别的主体为一区域“一村一品”主要控制者的村类型。比如政府、企业、自组织等。 “某企村”： 由某企业为一区域“一村一品”的主要运营者的村类型。可能较多发展在相对贫困、偏远的地区。 “某品村”： 代表品的影响力已超越该区域所有其他成分，一区域“一村一品”的代表品成为代言者的村类型。 “集源品”： 对同一起源但因各原因分散各处的部分元素进行集中而形成的产品类型。比如以某文化、某植物、某名人等为源。 “集成品”： 指结合多元素或原品创造出的新产品类型。原品指“一村一品”的成品。 “集衍品”： 根据“原品”、“集源品”、“集成品”所开发的衍生产品类型。 “跨趋势”： 指具有跨时空、跨地域、跨文化、跨形态等特点的“一村一品”。 “融趋势”： 指具有多元素、多维度、多形态等融合特点的“一村一品”。 “创趋势”： 指在某基础之上创新或完全创造而成的“一村一品”。这里的理想状态更多的站在供方角度来描述： 各村的“品”在目标市场垄断，难复制，难取代。 各村的“域”合计全覆盖国土，无浪费，无荒芜。 各村的“体”幸福指数高又均，无掉队、无边缘。“一村一品”充分满足市场需求是理想化的，现实中最终没能走“一村一品”道路的地区，其实还有 另一条路，就是下好“大宗商品”的生产服务这盘棋 。“大宗商品”自身存在度强，不过于依赖某一生态，并且外部对其需求较稳定，可以说它是“一村一品”发展的基本盘。前景光明，道路坦阔。

创意营销，投入少、效果快，借助传统媒体，网络媒体，口碑宣传。创意营销，能借助很多免费的宣传，是网民，百姓免费自动的进入创意者设定的游戏规则帮助宣传。创意营销，就是用创意带来吸引力，让客户了解公司，从而增加公司知名度，带来的销售额。

关于电商培训大概多少学费的回答如下：1至2万元。电商运营培训价格不同，线下学费一般在1-2万之间，要放弃工作，封闭学习几个月。基本上不可能重复学习，不能缺课。但是你可以看到老师，老师面对面的教学，可以让你自己觉得实用点。线上补习这个差别很大，几百到几千都有，甚至几块钱就可以买一个补习班，可以在家里学习，不影响工作，价格比线下便宜很多。根据现在市面上大部分的培训机构公布的学费详情，学电商运营培训班培训1个月到3个月的费用大体是在10000元到20000元左右。当然，具体学费的多少还是要到官网去咨询，因为不同机构的学费标准是不一样的。电商运营的具体工作内容：负责公司电商平台运营，包括活动策划、在线宣传推广、活动策划、品牌定位包装及日常运营。根据网站营销数据进行深入分析，对每个产品运营情况进行评估，提炼卖点，指导美工进行页面优化，提升搜索量，促进销量。负责收集市场和行业信息，分析竞争对手，关注对手的变化和选款、定价等营销策略，结合本店优势提供有效应方案。熟悉各电商平台的运营环境、交易规则、淘宝网站广告资源。每日统计分析最新数据，并根据数据变化采取针对性运营措施。资料扩展电子商务是什么电子商务主要研究计算机科学、市场营销学、管理学、经济学、现代物流等方面的基本知识和技能，利用互联网进行各种商务活动，包括网上营销、网上客户服务、网上广告、网上调查等。例如：天猫、京东等店铺优惠活动的策划，各种商品的在线售卖和售后，朋友圈、微博的广告的投放推广，商品销量、关注度等数据的分析等。 关键词：淘宝 京东 电商 双11学什么课程有税收学、模拟电路基础、电子商务案例分析、网络广告学、WEB技术应用与开发、电子商务开发技术、电子商务系统安全与保密、电子商务法律法规、电子商务经济学、电子商务需求分析部分高校按以下专业方向培养：电子政务、国际商务、跨境电商、应用技术、运营管理、支付结算、大数据金融、互联网金融、互联网营销、互联网运营。干什么电商类企业：网络营销、网站策划、网站推广、网站运营、电商运营、数据运营。

《呼兰河传》的读后感 暑假里，我读了著名女作家萧红的自传体小说《呼兰河传》。小说表达作者对祖父的情结，用充满童真的文笔描绘了人物和事件，有讽刺有赞赏，有热闹也有寂寞。打开书的第一页，我仿佛置身于二十世纪20年代的小城镇——呼兰河。呼兰河并不繁华，但在单调中却蕴含着生机，夹杂着悲凉。这里有东二道街十字街上拔牙的洋医生，有被当地愚昧和无知的人折磨而死的小团圆媳妇，有胡同里卖麻花、粉房里挂粉条的生意人，有性情古怪的二伯，有勤恳老实的冯歪嘴子，有洁癖的祖母，更有“我”跟着祖父学唐诗、学下地。这一幕幕、一件件，作者都用诙谐幽默充满童趣、童真的语言描绘得淋漓尽致。尤其是作者和祖父的故事深深地留在了我的脑海，不自觉地我拿自己的童年和作者的童年去比。童年在作者的笔下是快乐的，也是寂寞的。在作者萧红看来，这些故事并不美。可在我们看来，读了《呼兰河传》，更让我们感受到自己童年的快乐与幸运，从而更珍惜今天的幸福生活。从《呼兰河传》，我们又看到了萧红的幼年是何等的寂寞！读一下这部书的寥寥数语的尾声，就想得见萧红在回忆她那寂寞的幼年时，她的心境是怎样寂寞。 《呼兰河传》给我看萧红的童年是寂寞的，一位解事很早的小女孩子每天的生活多么单调啊！年年种着小黄瓜、大倭瓜，年年春秋佳日有些蝴蝶、蚂蚱、蜻蜓的后花园，堆满了破旧的东西，黑暗而尘封的后房，是她消遣的地方；慈祥而又有童心的老祖父是她唯一的伴侣；清早在床上学舌似的念老祖你口授的唐诗，白天缠着老祖父进那些实在已经听厌了的故事，或者看看那左邻右舍的千年如一日的刻板生活，如果这样死水似的生活中有什么突然冒出来的浪花，那也无非是老胡家的团圆小媳妇病了，老胡家又在跳神了，小团圆媳妇终于死了；那也无非是磨倌冯歪嘴子忽然有了老婆，有了孩子，而后来，老婆又忽然死了，剩下刚出世的第二个孩子。 作者在文章中一直写着，“我家的院子是很荒凉的”，这就为里面的人物悲剧埋下了伏笔。读完了《呼兰河传》，我觉得作者的童年太悲哀了。

“假新闻”：顾名思义，就是没有事实依据、凭空捏造的新闻呀！

　　简洁的历史手抄报 　　历史手抄报资料 　　中国近代数学历史 　　1919年五四运动以后，中国近代数学的研究才真正开始。近现代数学发展时期这一时期是从20世纪初至今的一段时间，常以1949年新中国成立为标志划分为两个阶段。 　　中国近3年留日的冯祖荀，1908年留美的郑之蕃，1910年留美的胡明复和赵元任，1911年留美的姜立夫，1912年留法的何鲁，1913年留日的陈建功和留比利时的熊庆来(1915年转留法)，1919年留日的苏步青等人。他们中的多数回国后成为著名数学家和数学教育家，为中国近现代数学发展做出重要贡献。其中胡明复1917年取得美国哈佛大学博士学位，成为第一位获得博士学位的中国数学家。随着留学人员的回国，各地大学的数学教育有了起色。 　　最初只有北京大学1912年成立时建立的数学系，1920年姜立夫在天津南开大学创建数学系，1921年和1926年熊庆来分别在东南大学(今南京大学)和清华大学建立数学系，不久武汉大学、齐鲁大学、浙江大学、中山大学陆续设立了数学系，到1932年各地已有32所大学设立了数学系或数理系。 　　1930年熊庆来在清华大学首创数学研究部，开始招收研究生，陈省身、吴大任成为国内最早的数学研究生。 　　三十年代出国学习数学的还有江泽涵(1927)、陈省身(1934)、华罗庚(1936)、许宝騄(1936)等人，他们都成为中国现代数学发展的骨干力量。同时外国数学家也有来华讲学的，例如英国的罗素(1920)，美国的伯克霍夫(1934)、奥斯古德(1934)、维纳(1935)，法国的阿达马(1936)等人。 　　1935年中国数学会成立大会在上海召开，共有33名代表出席。 　　1936年《中国数学会学报》和《数学杂志》相继问世，这些标志着中国现代数学研究的进一步发展。 　　解放以前的数学研究集中在纯数学领域，在国内外共发表论着600余种。 　　在分析学方面，陈建功的三角级数论，熊庆来的亚纯函数与整函数论研究是代表作，另外还有泛函分析、变分法、微分方程与积分方程的成果; 　　在数论与代数方面，华罗庚等人的解析数论、几何数论和代数数论以及近世代数研究取得令世人瞩目的成果; 　　在几何与拓扑学方面，苏步青的微分几何学，江泽涵的代数拓扑学，陈省身的纤维丛理论和示性类理论等研究做了开创性的工作： 　　在概率论与数理统计方面，许宝騄在一元和多元分析方面得到许多基本定理及严密证明。 　　此外，李俨和钱宝琮开创了中国数学史的研究，他们在古算史料的注释整理和考证分析方面做了许多奠基性的工作，使我国的民族文化遗产重放光彩。 　　1949年11月即成立中国科学院。 　　1951年3月《中国数学学报》复刊(1952年改为《数学学报》) 　　1951年10月《中国数学杂志》复刊(1953年改为《数学通报》)。 　　1951年8月中国数学会召开建国后第一次全国代表大会，讨论了数学发展方向和各类学校数学教学改革问题。50年代初期就出版了华罗庚的《堆栈素数论》(1953)、苏步青的《射影曲线概论》(1954)、陈建功的《直角函数级数的.和》(1954)和李俨的《中算史论丛》(5辑，1954-1955)等专着，到1966年，共发表各种数学论文约2万余篇。除了在数论、代数、几何、拓扑、函数论、概率论与数理统计、数学史等学科继续取得新成果外，还在微分方程、计算技术、运筹学、数理逻辑与数学基础等分支有所突破，有许多论著达到世界先进水平，同时培养和成长起一大批优秀数学家。 　　60年代后期，中国的数学研究基本停止，教育瘫痪、人员丧失、对外交流中断，后经多方努力状况略有改变。 　　1970年《数学学报》恢复出版，并创刊《数学的实践与认识》。 　　中国历史常识 　　(一)帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号 　　①谥号：古代对死去的帝王、大臣、贵族按其生平事迹评定后，给予褒贬或同情的称号。 　　属表扬的：文、武、景、烈、昭、穆、英、成、康; 　　贬义：炀、厉、灵、幽; 　　同情：哀、怀、愍、悼; 　　谥号不单独使用，或为全称的组成部分，或与庙号结合。如“周贞定王”、“周威烈王”等。 　　②庙号：帝王死后，其继承者立庙奉祀，追尊为某“祖”、某“宗”的称号。汉代后“帝”字也与谥号结合成为庙号。如“汉文帝”、“晋武帝”等。 　　③尊号：帝后在生前或死后奉上的尊崇颂扬性称号，有时也称“徽号“ 　　④全称：庙号+尊号+谥号 　　⑤年号：封建帝王即位后为纪年而设置的称号。第一个年号是汉武帝“建元”。 　　⑥陵号：封建帝王陵寝的名号。 　　(二)帝王、皇族、皇戚称谓 　　1、王、天子---奴隶社会中最高统治者的称谓。 　　2、皇帝 　　3、太皇太后(皇帝的祖母)、皇太后(皇帝的母亲)、皇后(皇帝的正妻)、嫔妃(皇帝的诸妾，统称嫔妃，有美人，贵人、才人、昭仪、婕妤、贵妃、贵嫔等称号。) 　　4、皇太子(皇帝的诸子中皇位的法定继承人)、皇太孙 　　5、公主、驸马(皇帝的女婿：驸马，清朝称额附) 　　6、皇帝的姊妹：长公主;姑母：大长公主(汉代) 　　(三)国号名称的主要来由： 　　1、根据原来的部族名定国名(商、周、秦)2、根据发迹地定国名(汉)3、根据封爵定国名(魏、晋、隋、唐)4、根据吉祥文义定国名(元)5、以建立者的姓氏定国名(陈)6、以社会上的流行口号定国名(明)7、按同音通假定国名(清)8、根据政权所在地定国名(蜀、吴) 　　(四)天干地支 　　天干：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、 　　地支：子(鼠/23-1)、丑(牛/1-3)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龙)、巳(蛇)、午(马)、未(羊)、申(猴)、酉(鸡)、戌(狗)、亥(猪)

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