农贸

一：建筑与地理环境之间的关系　　1、农贸市场的主体建筑设计中，需要对周边的地理环境要有充分的认识和调研， 然后结合选址的地理环境进行场外规划。　　2、场外规划不同于场内规划，如果说场内规划是精雕细琢，那么在进行场外规划的时候就需要大刀阔斧，要建立在整体的角度和格局，对整个场外规划建立起一套完整的体系。　　3、场外规划的体系包括以下四个重点：第一，如何引导客流、货流进出建筑;第二，主、次入口的规划;第三，主体建筑周围配套设施等(比如步行广场、沿街商业);第四，停车场配套设施。　　4、客流和货流的进出通道，在过去的农贸市场中往往是共用的，这样的设计理念显然已经过时，不仅会造成出入口拥堵、环境卫生难以把控，而且人货合流易发生交通事故。　　5、所以现代的农贸市场设计中，客流和货流的通道一定是分开的，并且货流通道还需要拥有一定的隐蔽性，而客流通道不仅需要注重卫生整洁还需要考虑最佳的购物动线。　　6、主入口位置和方向的选择，需要与停车场还有主体建筑周围配套设计一起考虑，例如在主体建筑周围外，大门与步行广场和沿街商业需要有一定的紧密度，而且对于停车场的设计也需要有一定的客流通道。　　7、现代由于城市化的发展，目前大型商业中心的停车场已经成为非常关键的因素，现代化的农贸市场同样需要对停车条件提高注重，例如在停车区域设计时要充分预留充电桩。　　二、建筑与商业之间的关系　　1、现代商场的功能构成，非常讲究完整的业态体系与人性化分区设计，在农贸市场设计中也能充分印证这一点。　　每个单体建筑的功能，相互搭配形成完整的业态体系，并且立足于整体布局，从使用功能上进行人性化的分区设计。建筑设计与商业融为一体，离不开对于农贸市场功能分区的认识。　　2、生活配套商业以及农贸市场商业之间，需要处理好两栋建筑之间的关系，是加上连廊形成整体便于一站式购物，还是相互分隔延长购物流线，这就是建筑与商业关联性所需要研究的话题。　　3、从整体上来说，农贸市场主营业态与周边业态需要迎合附近住宅区用户的消费习惯和消费层次，能够在功能上形成互补，最终主营业态和周边业态能够形成一定的生活消费聚集商区，这将对于农贸市场的商业繁荣度高低有着决定性作用。　　三、建筑设计内部的关系　　1、在农贸市场的内部规划中，动线规划是有着引导性的作用，是第一步，也是重中之重。一般内行人看农贸市场内部规划，其核心点就是看核心动线能否设计合理，能否结合地块特点和商业格局。　　2、农贸市场的动线分为：平面购物动线、货流动线、入场动线、出场动线、后勤动线、垂直动线等等。这些动线规划贯穿建筑内部全场的客流、货流路线，以及平面、立面、空间流线，诸多动线的合理规划，最终形成最适应项目特点的最优平面布局。

专业农贸市场设计主要应该包含以下两个特点：一、实用性专业农贸市场的实用性是其最基本的特征，关乎到市场的顺利运行和经营效益的提升。实用性主要包括布局合理、设备设施完善和物流便捷三个方面。 布局合理是指在市场的设计中，应当合理规划各种摊位、通道和设施，使农产品能够有序摆放，不同类型的摊位相互呼应。同时，还需要考虑货物进出的便利性，确保供应链的畅通。设备设施的完善同样也不可或缺，专业农贸市场应当配备必要的设备设施，如果蔬保鲜设备、清洗消毒设备、储存设备等，以确保农产品的质量和安全。物流便捷是为了提高市场的物流效率，应当为市场设计合理的货物装卸区域和停车场，方便供应商送货和消费者购物。二、舒适性专业的农贸市场设计的舒适性是为了提供良好的采购环境和消费体验，吸引更多的消费者前来购买。市场设计的舒适性主要包含室内外的环境优化、休息区域设置和卫生安全的管理。室内外环境优化，农贸市场应当考虑室内外环境的优化，如通风设施、空调系统等，以确保市场内部温度适宜、空气流通，提供舒适的购物环境。休息和餐饮区域设置，为了满足消费者的需求，可以在市场内设置休息和餐饮区域，提供休息和就餐的场所，使消费者可以在购物之余得到休息和补充能量的机会。卫生和安全管理，农贸市场应当注重卫生和安全管理，定期开展清洁和消毒工作，并加强食品安全监管。通过这些措施，可以提升市场的整体卫生水平，让消费者更加放心地购物。更多可咨询杭州佰映农贸设计

　　规划构思由以下几个部分组成，依次为规划理念、空间结构形态、功能分区及规划布局、道路交通规划、景观规划。　　规划理念：一般来说规划理念需要符合上述所说的几个标准化农贸市场的定义，所谓：购买的便利性、环境的卫生性、应用的方便性、价格的实惠性、观念的实用性，在此基础之上，与农贸市场主办方一起围绕着农贸市场功能化的升级，来整理好规划理念。　　空间结构形态：考虑到整个标准化农贸市场在结构上对功能和景观的需要，并且在景观融合环境，交易结合仓储、销售，采用合理的布局形式，以便于交易活动、购物人员流线，创造出景观层次丰富的环境，营造多样、流动的展示与信息交流空间。佰映设计　　功能分区及规划布局：一般从大型的分区来说，分有农贸市场区、生鲜仓储区、配套服务区，而在农贸市场区中又有各种不同农贸品性质的摊位区。　　道路交通规划：项目的道路交通组织分为动态交通与静态交通两个部分。动态交通组织呈树枝状，需要对人流疏散及消防等因素考虑并结合现状。而静态交通则是在规划区域(有条件的)，布置停车位，满足农贸市场的日常停车需求。佰映设计　　景观规划：项目所在的景观规划在原则上是以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点。充分利用现有自然景观基础，同时建筑与开放空间有序结合，在满足功能要求的同时塑造空间变化丰富，具有特色的区域景观，并注重建筑景观与绿化景观的配合。佰映设计在规划手段上，需要注重农贸市场与自然环境的协调，农贸市场与城市空间的结合，建筑景观的塑造以及建筑环境及色彩控制。佰映设计

1、旧市场区域经营状况这是设计比较容易忽略的原始条件，也是非常重要的条件。往往在设计的时候，拿到原图后，就开始整理翻新平面图，做立面效果图，老市场操作基本难以考察；这是改革设计的重要一步。经营状况好不好，就是经营范围要不要适当扩大或者缩小。如果市场上的生意不景气，空摊多，就要利用升级改造的机会，提高市场饱和度，才能真正“拯救”一个市场，而不是简单地完成升级改造的任务。市场是否有死角，哪些位置容易出现空摊，分析其根源有助于深入挖掘旧市场存在的问题，重点避免在升级改造设计过程中存在的问题。这样才能有针对性的看待问题解决问题。一个老农贸市场的家禽区(一些活禽交易没有被明确禁止的地区)生意惨淡，发现家禽区很严重的异味导致购物环境差。家禽又热又病。在改造设计中为家禽区设计了独立的新风系统，改变了旧市场家禽区的肮脏形象，使整个地区焕然一新。2、老市场各行业商业模式商业模式也可以叫商业习惯，销售水产品用来展示死鱼。一些消费者有时更喜欢购买经过处理的廉价鱼以获取利益。所以在设计上一定要提前考虑，让水产品摊位具备展示和现场加工的功能。如果在设计中没有充分理解这种购物习惯，那么改造就会导致商家和顾客双方都无法适应，这是一种失败的改造。但在商业模式中，从设计层面可以做出的迁就是有限的，明显违反设计规范或行业规范的行为必须予以纠正。卤味熟食区的开放式经营明显违反了卤味区商品陈列需要物理隔断的设计规范，所以在设计上不能退。哪些不违背原则的商业模式和购物习惯必须尊重和保留，哪些不良习惯必须改正，这不仅是设计过程中的难点，也关系到人类的生活哲学，同时兼顾各种要求，是人生的课题。3、原始建筑条件这是一个很简单的条件，不容易被忽略，但是很容易被想当然的认为按照原始数据做改造设计是绝对没有问题的，其实不是这个样子。有些项目很老了，原始数据可以测试，但是精度不高。一切都不能以原始数据为基础，而应该在现场重新检查。有很多条件需要复查。地垫的厚度可以经常参考原图纸上的数据，根据地垫的原始厚度设计排水方案。但如果偶然遇到偏差，会导致整个项目的排水工程在实施过程中被大幅度返工，关键是白白浪费成本。接到改造设计任务后，应尽快到项目现场检查图纸。不仅要仔细检查平面布置，还需要反复检查容易被忽视的水电等隐蔽工程。只有掌握准确的原始数据，才能保证设计的针对性和准确性。

城市汇总绿色主题的农贸市场规划设计应该是一种市场的主题，市场的主题不仅围绕农贸市场设计一、绿色环保农贸市场作为城市公共设施之一，需要充分考虑其环保性，实现节能减排、低碳循环的效果。首先，在市场规划设计之初，需要充分考虑可再生能源的应用。例如，可以在市场屋顶上安装太阳能电池板，将光能转化成电能，为市场供电或者附近的居民使用。同时，也可以采用雨水收集利用系统，收集周边径流雨水，用于植物灌溉等方面。这些可再生能源技术的应用不仅能够大幅度降低市场的能耗，而且也有助于推动绿色环保理念的普及。其次，市场建设过程中需要选择环保材料。例如，在市场的装修和建造过程中，应尽可能使用可再生原材料，如竹子、木材等天然材料，同时也要避免使用高污染、高碳排放的建筑材料，如人工合成材料等。这样不仅能够降低市场的环境污染和对环境的影响，同时还可以提高市场的健康安全指标。二、低碳健康农贸市场的规划设计还需要充分考虑市民的健康需求。首先，市场内部空气质量应该得到重视。为了保证市场内的空气质量达到国家标准，要求在市场建设过程中，将空气净化等技术应用于市场设计中，确保市场内外的空气流通畅通，并考虑在市场内设立绿植等自然元素，以吸收空气中的污染物。其次，农贸市场的卫生情况也是关乎市民健康的重点问题之一。为了保证市场的卫生情况，市场管理方需要加强对商贩的管理力度，确保其在销售食品过程中，符合卫生标准及相关法规的要求。此外，市场内需要设立洗手间、垃圾桶等便民设施，方便市民购物同时维护市场内环境整洁干净。三、安全可靠农贸市场的安全性也是市民关注的问题之一。市场建设过程中，需要充分考虑到市场的防火情况。市场内应配备消防设施，并给予市民消防知识的普及，以防止市场内因火灾等意外事故引起的人员伤亡和财产损失。详情请咨询杭州佰映农贸设计

智慧农贸市场的建设的要点； 1、引入智慧农贸管理系统。除了在硬件上的改造，更需要软件上进行改造升级。 借助移动互联网、云计算、大数据、人工智能等技术手段;为老百姓提供智慧生活服务，深化食品溯源体系，保障老百姓“菜篮子”的安全。

一、市场选择的地点　　1、蔬菜市场的设置要符合交通、环境保护、消防等相关规定，要与城市改造、居住区、社区商业建筑相适应，位于便利的交通位置。室内需要宽敞明亮而且通风环境也要好，自然采光好。在一楼设置公共卫生间比较方便，停车场的也需要人性化的设置。　　2、铺防滑瓷砖可以符合吸收、防滑，方便市场人员清洁管理的要求，避免消费者及工作人员出现滑倒的现象。　　相似的商品地区要相对集中，标识也要很清晰，因此更方便消费者寻找需求。排水管、供电、通风、消防等设施都是不可缺少的地方，标准化的智慧农贸市场设计要做好这样的规划。二、市场商品检测及管理　　1、商品进入市场时，要向供应商要求产品的产地证明、质量认证证书或商品检验及检验证书。　　2、菜市场应根据需要配置快速检查设备，监测进入市场的蔬菜、水果中有机类、氨基甲酸酯类农药残留。　　在仓库前穿透农产品市场等很多情况下，每天检查人员进行抽奖检查、农残检查等，并将结果公开给智能系统，消费者可以在电子屏幕上看到，满足标准智慧化市场设计的商品安全要求。　　3、要规范市场设计，在管理上要做好卫生管理、人力管理等工作。菜市场需要保持地面的干燥干净没有异味，配备摊位垃圾桶，市场内的垃圾要进行分类处理，及时清扫地面。要建立从业人员健康管理制度，确保所有从业人员持有有效的健康证明。　　4、颁布食品经营管理人员、蔬菜市场管理岗位目标责任制、市场经营者守则、食用农产品安全质量责任制度等。在许可规范、价格规范、测量标准、人力培训、服务规范、信用标准等方面也要做好。

　　农贸市场设计中，外立面的设计能直接反映农贸市场的主题与定位，并将直接决定该市场在消费者心目中的形象塑造，它将带有一定的商业地标性色彩。在农贸市场设计中，外立面的结构、形式及装饰材质都需要根据市场定位来进行舍取。同时，在设计中还需要尤其注意外立面的夜间照明效果和市场LOGO的风格统一，外立面的设计还需要突出农贸市场特色并与周边环境相结合。好的外立面设计能让消费群众从视觉上获得购物所带来的享受。　　人流动线常常被农贸市场设计方所忽视，实则它在人们的消费中起到了重要的指引作用。人流动线设计是农贸市场设计规划的灵魂，而在设计中，最基本的要求应当是尽量引导人流能经过市场内的每个铺位。此外，在设计人流动线时，还需注意市场内外的沟通与交通脉络上的清晰；如若市场为多层，需要注意立体人流的自然顺畅、平均分配；同时需要尽量设计通透，避免盲区和死角；通道设计不宜过宽，应适宜步行宽度。　　农贸市场设计中的摊位布局，必须要考虑到市场商户使用中的实用性与合理性，同时还需要兼顾市场中的独立摊位与市场整体的互动性、协调性。在摊位布局设计中，应遵循以下几大原则：干湿分区、生熟分离；划行归市，相近业态抱团经营；面面相对，尽可能避免面墙经营；网柱纳入摊内，最大限度提高空间利用率。

现代智慧化的市场效果图设计给消费者一个翻天覆地的变化，面对新的材料和动力的来源，机械和工程科学的使用，市场应该有新的形态和风格，在这些理论的情况下，现代农副市场也展现出了不一样的风格。智慧化的农副市场效果图的设计是为了满足人们对于物质要求和精神需求，进行正确的点、线、面组合的形体在画面上正确地表现出理想的内部环境设计，是会与每一个人的生活密切相关的，成为一门好的艺术。思维方式产生设计，设计由表达来进行推动和深化，环境表达以艺术形象的外化形式表达设计的意义。在市场设计的过程当中，市场效果图的设计是描述环境空间、形象设计更直白的语言形式。它在设计方案中对创意方案的引导和完善起着无可代替的作用，是沟通交流设计思想便捷的方法和手段，大家能够根据设计表达的便捷通道来认识设计的本质内容和主旨思想。表现出来的直接目的就是设计，追求技巧性的夸张，表现成为形式的装饰，脱离了设计该有的本质意义，就会失去表现存在的价值和意义。在智慧农贸市场效果图中掌握表现技巧艺术是衡量设计师综合素养的标准。智慧农贸市场效果图是判断把握环境物象的空间、形态、材质、色彩特征的心理体验过程，是感受形态的比例、材质的特征，与表象、色彩的统一丰富的有效方法，在设计理性、知觉感悟、艺术表现的改变过程中对创意方案的美学释义。小佰总结下：以上就是杭州佰映设计分享的智慧化市场效果图设计是表现对环境空间，市场形象更为直接表达的一种语言形式，希望今日的分享能帮助到各位！

农贸市场有三个主要通风要求：1、农贸市场出售的商品与其他商业零售商相比，都是生活所需的商品。都是人多的地方。2、市场经营者大多是自由风格的个体经营者，他们出售的配料容易腐烂和侵蚀。复杂多样的商业环境对通风提出了更高的设计要求。3、在此之前。食品市场大多是一个单一的透明建筑，但现在市场大多是一个商业综合体复合建筑。通风必须是室内无异味，室外不影响建筑内其他商业或住宅部分的正常运行。消防安全这一块，除了引导人的流动通道外，还必须保证消防用水。消防用水量按《建筑消防设计规范》的要求确定，消防水量按最大建筑体积确定。

一、摊位设计理念的概述以及原则人性化设计是当今设计的主要基础，不管是建筑的设计还是室内的设计，都呈现出多种发展趋势。人性化的市场摊位设计能给整个购物氛围带来更多便利，美丽的外观也能让人耳目一新，既能满足现代人对品质生活的追求，又能满足生活文明的需要。市场摊位设计理念应从三个方面进行分析。请看佰映设计的分享！1、摊位设计的功能是满足人们需求的基础，这是设计最低的要求，要让百姓过上舒适的生活。2、摊位设计中，摊位的设计要与农产品市场的总体规划相协调。摊位间隔不能太紧，让人感到紧凑的感觉，埋下了很多不确定的安全风险。3、随着人们观念的变化，生态环境保护也是人们追求的。在市场摊位设计中融合生态环境保护理念，不仅可以减少建筑能耗，满足人们心理和生理需求，还可以真正以人为本。4、以人为本是我国发展的战略思想之一，将其应用于建筑设计是建筑业发展的必然趋势。摊位设计中要充分考虑文化背景和实用功能，有针对性地进行设计。海鲜摊位等材料要使用防水性和防潮性更好的材料，大豆制品和农产品副食品店等也要有针对性地使用各种格子橱柜。（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。）

一、合理规划摊位的重要性摊位设计是该市场设计工作的核心，直接关系到市场开业后的经济效益挂钩的。但是摊位的风格设计是可以代表市场的风格，特色风格设计可以突出市场的主题性。我们在市场摊位设计的过程中，设计原则是围绕商品、消费者、装饰构成摊位空间的三个基本要素，摊位设计中应以商品为中心，以符合消费者行为心理的基本原则为目标。市场作为公共建筑结构体，建筑空间的利用不断变化，设计中要提高建筑空间的适应性和实用性。农贸市场规划设计过程中要强调空间利用的可持续性原则，各种空间可以灵活划分。设计方案要考虑整体的多种功能性原则，合理配置多种功能非常重要。多层农副市场合理利用功能空间，将建筑物顶层和室外停车场相结合，还可以相互依托，使交通流线清晰自然。市场的摊位设计是很重要的一项布局。摊位设计如何会影响市场的经营效率和顾客的吸引力，采用不同业态的功能设计。业态摊位是整个农副产品市场设计中很重要的部分。买卖双方、商品和为交易提供的场所构成了市场内交易空间最基本的三个要素。市场采用多种摊位设计，不仅可以提升市场的个性风格，改变对单调陈旧市场摊位的印象，还可以为商家提供更好的经营。设计应采取多种措施，加强空间的指向性，合理安排商品密度，设置充足的配套设施，提高商业空间的舒适度。通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，摊位是市场的组成部分，其设计要与市场的整体环境相互协调。设计师在设计市场摊位时，要结合市场的一个整体风格，从摊位的吊楣、柜台的外立面、摊位业态标记等各方面融合市场元素。以上是杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究法律责任。）

农贸市场里摊位设计主要注意以下几点一、色彩搭配色彩是视觉传达的重要元素，它能够直接影响到人们的情绪和感受。因此，在菜市场摊位设计中，色彩搭配非常重要。首先，要选择适合的颜色，比如绿色代表健康、红色代表热情等等。其次，要注意颜色的搭配，不要让颜色过于刺眼或者单调乏味。最后，要注意不同颜色之间的对比度，以保证整个摊位的视觉效果。二、照明设计照明设计对于菜市场摊位来说也是非常重要的。一个好的照明设计可以提高顾客的购买欲望，同时也能够让顾客感到舒适和愉悦。在照明设计中，要注意以下几点：照明亮度要适中，不要过亮或过暗。照明角度要合适，可以根据商品的特点进行调整。照明色温要协调，一般建议选择温暖色调。三、陈列布局陈列布局是菜市场摊位设计中最重要的一环。一个好的陈列布局可以让顾客更好地了解商品的特点和优势，从而提高购买欲望。在陈列布局中，要注意以下几点：商品分类要清晰明了，不同种类的商品要分开陈列。商品摆放要有规律，不要让顾客感到混乱或者杂乱无章。商品陈列要有层次感，可以通过高低差、大小差异等方式进行调整。四、标识设计标识设计是菜市场摊位设计中不可缺少的一环。一个好的标识设计可以让顾客更好地了解商品的品牌、产地、价格等信息，从而提高购买欲望。在标识设计中，要注意以下几点：标识要清晰明了，字体大小、颜色等要统一。标识的位置要合理，一般建议放在商品的正中央或者显眼的位置。标识的内容要简洁明了，不要过于繁琐或者复杂。五、卫生环境卫生环境是菜市场摊位设计中非常重要的一环。一个好的卫生环境可以提高顾客的购买欲望，同时也能够让顾客感到舒适和愉悦。在卫生环境方面，要注意以下几点：摊位要保持干净整洁，不要有垃圾或者杂物堆积。商品要保持新鲜，不要过期或者变质。服务人员要穿着整洁，注意个人卫生。详情咨询杭州佰映农贸设计

农贸市场在改造或者设计时，需要注意的东西比较多，下边就为您介绍一下，农贸市场改造时需要遵守的规范：一、规划设计原则1.选址要合理。农贸市场应该尽量选择在人口密集区、交通便利的区域，以方便消费者前来购物。2.空间布局合理。通过科学合理布局，满足商业功能、人流、货流和信息流的需要，提高市场运行效率。3.设备设施完善。运用现代化的技术设备，并且需要根据市场具体情况进行定制。4.卫生条件好。市场应该建立健全的卫生监管机制，严格控制市场内部环境卫生，并定期对市场进行卫生检查和整治。二、货摊设置规范1.合理设置货摊。按照物品的分类进行分区设置，同时为了更好地提供服务，推荐按照不同的价格等级进行分区。2.货摊大小要适宜。货摊的大小应该根据市场的大小规模来确定，以满足商家的经营需要和消费者的购物需求。3.设施设备优良。货摊的基础设施要完善，如水、电、通风等，同时还需要有垃圾处理设备等配套设备。三、管理制度规范1.建立规范的管理体系。市场需建立健全的管理体系，使之在经济效益、安全性、环境等方面保持良性循环。2.加强市场监管。加强市场监管，严格控制市场内部的行为，规范商家经营行为，提高市场整体经济效益。3.树立品牌形象。市场要注重自身的品牌形象建设，提高市场在消费者心中的美誉度和认可度。四、服务水平规范1.提供便捷的购物体验。如为消费者提供线上预订和线下自提服务，同时建立会员制度，提高消费者的满意度。2.提高售前、售中、售后服务水平。包括售前的商品展示、价格明码标价，售中的商品优质保证和合理搭配，售后的商品退换等服务。3.为商户提供优质的服务支持。如提供培训、维修、补充库存等服务，帮助商户经营稳健。详情可以咨询杭州佰映农贸设计

1.农贸市场建筑设计——总体设计对于农贸市场的总设计师应该用系统的思维看待问题，它包括宏观、中观、微观三个方面。宏观上考虑城市整体商业布局的合理化，使农贸市场布局与城市多方面建设相协调。中观上配套社区商业体系的完善，社区商业体系与农贸市场是相互促进的关系。微观上农贸市场整体配套设施必须完善，从灯光照明，排水系统与垃圾处理等功能缺一不可。2.农贸市场建筑设计—外部设计外部设计不能脱离总体环境孤立进行，应当把它放在环境中，考虑环境与农贸市场的关系。而且应将室外划分为以下几个空间：交通组织、停车区、休息场所。3.农贸市场建筑设计— 功能农贸市场的空间布局需要三个区域，第一个区域包括停车场、入口广场、休息处、导购处。第二个区域包括营业设施和公共空间。按照区域规划分为蔬菜区、生肉区、水果区、水产区、家禽区、豆制品区、熟食区、干货区等。第三个区域包括卫生间、管理部门、垃圾处理、卸货区等。

　　一家农贸市场的发展离不开VI设计，VI设计向大战展示了市场的是视觉形象，是农贸市场对外的一张名片。然而要做出适合一家市场的VI设计并非易事，因为要考虑到很多因素，要在复核大众审美的基础上找到最佳的通道，把市场和品牌推销出去。　　1、农贸市场VI设计的基本步骤　　设计准备阶段：与市的合作洽谈，农贸市场VI设计的前期调研。　　设计开发阶段：基础设计项目开发和应用设计项目开发。　　反馈修正阶段：调研、反馈和修正阶段，通过大众对VI建议与意见修正并定型。　　编制VI手册：将定型的农贸市场VI编制成设计指导手册，规范市场的视觉传播。　　2、VI能为市场带去什么？　　VI是推广营销手段，是农贸市场的衣服。　　相辅相成，相互制约，如VI先推广成功，有利于品牌意识，如产品先成功，好的VI有利于强化产品领域的地位。　　农贸市场的成功与否在于管理、人员、产品、推广等，其中服务是核心。　　3、何时适合导入VI系统？　　新建农贸市场。　　品牌卡开发与整合。　　市场原有形象陈旧落后、缺乏个性。　　与同行比较，本市场活力不足、知名度和竞争力处于劣势，急需赶上超过。

所谓农产品市场人性化的设计，是指根据人们的思维方式、生理结构等，优化和拓展传统市场设计的理念，从而更好地满足农副市场对不同性能的要求。（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。）一、摊位设计理念的概述以及原则人性化设计是当今设计的主要基础，不管是建筑的设计还是室内的设计，都呈现出多种发展趋势。人性化的市场摊位设计能给整个购物氛围带来更多便利，美丽的外观也能让人耳目一新，既能满足现代人对品质生活的追求，又能满足生活文明的需要。市场摊位设计理念应从三个方面进行分析。1、摊位设计的功能是满足人们需求的基础，这是设计最低的要求，要让百姓过上舒适的生活。2、摊位设计中，摊位的设计要与农产品市场的总体规划相协调。摊位间隔不能太紧，让人感到紧凑的感觉，埋下了很多不确定的安全风险。3、随着人们观念的变化，生态环境保护也是人们追求的。在市场摊位设计中融合生态环境保护理念，不仅可以减少建筑能耗，满足人们心理和生理需求，还可以真正以人为本。（本文禁止任何转载、摘录行为，违者必究其法律责任。）4、新型农副市场更需要注重整体的美观，各种性质的摊位应用出不同的元素和色差，使购物时的期待和视觉清晰。在不同的摊点对整个农副市场进行不同的区分的同时，还可以满足人们的审美需求。建筑的形式美包含建筑的对比统一、对称和平衡等建筑美学设计思想。在摊位做法的设计上，我们从统一所有摊位做法，根据不同细分行业来区分摊位的做法，是一大突破，但这还远远不够。不同地域，即便是同肉类的业态，在进出货的操作模式上，经营习惯上，每一日的吞吐量上都可能会不相同。所以说我们不得不花费更多的精力去调研，去总结一个量身定做的农贸市场摊位设计方案。现在对待一个农贸项目，我们必须设身处地到当地去感受，认真思考，站在经营户、消费者、管理者多方的角度综合考虑，这同时也是我们立足农贸设计行业最基本的自我要求。通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，现代市场设计的功能多种多样，基于人性理念的建筑设计必须考虑细节问题。以上是杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。

设计无易事，无论是这几年很火的室内设计又或者是UI设计，其实现难度都不是一般行业能够比拟的，农贸市场设计也是如此。而农贸市场设计由于需要承载众多农产品、瓜果生鲜等等不同种类的商品，并将这些商品无违和地融入整个空间中，因此对于场内的规划布局有着相当高的要求。接下来我们就来了解一下农贸市场内部设计对于规划布局的一些规范要求。　一般规定菜市场应主营各类主副食品，非食品类商品不宜在场内经营。严禁化工原料及其它有毒、易燃易爆商品入场经营。熟食品、酱菜调味品、品牌专营食品等应设专间经营。有活禽经营的市场，应在场外就近处单设经营场所分类布局场内大类商品应分行划市，果蔬、肉禽蛋及其制品、水产品、乳制品、豆制品、干货食品、包装食品、调味品、粮油及其制品等应分区经营。清真食品应单设专柜、专间经营。经营区之间应有通道分隔。食品摊位的设置应做到生熟食品分开;鲜活食品和其它食品分开;包装食品和散装食品分开;待加工食品和直接入口食品分开。

　　一、业态规划原则　　1、拥有满足不同需求的业态：市场是满足人们日常需求的重要场所，里面包含了一日三餐所需要的食材。在这里你可以买到来自不同地区的特色产品。例如：禽蛋摊位有来自各个地区的土鸡蛋，有鹅蛋，鹌鹑蛋，鸭蛋等。　　2、市场专门设置了自产自销摊位；水果摊位设有进口水果区；干活摊位有各类干货制品；水产摊位分别设有淡水产品以及各种海鲜产品，满足不同消费者的需求。不仅仅需要规划不同种类的业态，还要对同一种类型业态的不同品质进行分类，从而能够适应购买力不同的消费者。（佰映设计）　　3、利用专业的建筑布局规则，商业空间设计技巧，在保证动线合理的前提下，空间利用率需要科学合理化，这就是平面布局工作的重要性体现。专业农贸市场设计团队在平面布局时，会谨小慎微，将通道宽度，摊位内空间等数据带入到自己丰富的设计经验中，凭借敏锐的眼光、成熟的设计经验，得出科学合理的动线，从而划分合理的平面布局。　　二、丰富业态，购物综合体　　1、设置多样化摊位：在业态规划中，会考虑到不同消费者的需求来设置多样化的摊位。忙碌了一天的都市白领，想在购物区就把晚餐解决了，我们可以设立食品加工餐饮区；买完菜的阿姨，有点累了，想找个地方歇歇脚，我们可以设立休闲区；左手拎着菜。右手抱着娃的宝妈，想放松下，我们也可以设立儿童游乐区。　　2、它不再是功能单一的购物场所，而是汇集了吃、喝、玩为一体的购物综合体。多元化的业态，丰富的体验感，以及针对性的设计，将会吸引更多不同层次的消费者前来光顾。还可以将缝补补、洗衣快剪、配锁等社区型的便民服务都融入整个市场中去。（佰映设计）　　3、也可以建设花店、休闲区等多种业态，将市场打造成多元化，一体化的便民服务型的综合市场。不再只是单独的买菜功能，还兼具了休闲、生活等特色功能，给消费者带来不一样的体验，也能为市场增加更多的人气。业态分布规划，也称划行规市，总体来说，把同类的业态放在临近区域，多层的市场则把同类业态放在同一楼层。有利于顾客目的性购物，也能够带动整场购物动线。　　小佰总结下：农贸市场设计与当地特色相结合的新型设计模式，让消费者能够体会到设计的用心之处，拉近了与市场的距离，从而提升百姓购物体验。上述就分享了在进行平面布局与业态规划实施时有哪些解决方案！希望对大家有所帮助！

1.基础建筑空间设计基础建筑空间设计既要追求设计的视觉美感，又要强调风格、体验和舒适感的差异。设计要尽量人性化。2.版式创新设计主要是农贸市场的摊位规划，通常强调干湿区分开、生熟区分开。3.服务设计精细化将创新融入设计中，更在服务细节上追求精致。

农贸市场设计效果图的从零到有，是一个十分复杂的过程，需要拥有非常丰富且专业的知识和经验，才能设计出一个完美的效果图。而整个项目的成功与否，与其效果图的制作也有着莫大的关系。所以在进行农贸市场效果设计的时候，可以从以下三个要素出发，请看佰映设计分享！合理规划平面在农贸市场设计中，进行专业化的平面布局规划，对各种不同业态进行合理化分析，可以明确分区，同时还能最大限度的利用空间，尽可能的分散冷热业态，拉长购物流线。设计时可以分为室内和室外两个方面，室内的主次通道要分明，一个主次有序的购物通道，可以更快更好地满足消费者的购物需求。室外布局是决定交通流线、客货出入等方面的关键性条件，一个农贸市场要想生意好，必须具备良好的出入条件。专业水电暖设计农贸市场中的水电暖设计要专业，根据具体情况进行具体分析，比如给排水设计，需要因地制宜，根据不同的摊位，合理设置排水层级，比如在水产区摊位可以加大排水量，而在干货区域就需要保持干燥等。电气设计需要充分预留，在预留强电线路时，需要考虑到是否带有加工功能，或者是否需要冷藏功能等。暖通设计则需要主次分明，主要是在公共空间的新风系统，以及次要的家禽、水产等异味较大的区域设置独立的排放设施。丰富展示效果最终的效果展示也是至关重要的，农贸市场作为一个元素鲜明的场所，在设计的时候需要充分结合各种商品不同的特质，丰富其展示方式，这样不仅可以有效提高消费者的购买欲，同时也能体现出农贸市场设计的专业性。在此基础上，还可以根据不同的行业需求，有针对性的使用专业的灯光色彩，灯光色彩按照色调可以分为冷光和暖光，合理运用灯光，也能让最终效果更佳。根据以上三个方面，全方位的对农贸市场进行设计，就能够打造出令人满意的设计图。

1、市场公共区域的照明设计规划　　对于市场内公共地区的照明设计，可以根据整个市场的设计风格创造不同的格调。在追求大气亮度的农产品市场上，可以在公共区域设置尽可能多的照明设备，充分考虑照度和亮度，使整个市场内部的每个区域都变得更加明亮。这样有助于提高顾客的购物体验和视觉感受。　　2、市场独立区域的照明设计规划　　不同地区要根据产品特点，以照明设计为目标。例如青绿色的水果和蔬菜类、鲜活的水产类等。这些商品本身大同小异，吸引顾客消费的欲望不仅要用产品本身，还要用照明来填补。　　水果和蔬菜类的照明设计要照明度足够大，对光和背光面敏感有序，突出质感。肉类的照明设计以红色和温暖的光为主，能很好地突出肉质的新鲜感，提高顾客的食欲。水产类要集中在照明的角度。鱼类在水里游来游去时，水纹和影子要形成相应，显示活力。　　此外，在照明设计时，可以根据不同农产品市场的文化底蕴，设计个性鲜明的特色照明和配色。当然，市场的设计主题可以根据地区特性、人文特性或民族文化来设计。在确认农产品市场的设计要素属于什么样的风格路线后，专业照明设计师和文化风格设计师要强强合作。

农贸市场平日人流和货物都比较密集，在内部进行疏散通道设计时应该充分考虑内部可容纳的最大人流量进行合理扩宽。疏散通道两侧不得摆摊设点，以免影响紧急情况下的快速疏通。疏散楼道和安全出口不得小于2个，疏散通道尽量平缓，不得设门栏、台阶，通道门口也不得设门帘等遮挡物，以免影响疏散。农贸市场施工在铺设电线时，必须经穿金属管或者其他不燃材料，吊顶内的线路接头必须用接线盒密封。对荧光等所使用的镇流器，必须经过2天以上的安全试验，安装过程中注意通风，用不燃材料进行隔离。市场摊位安装的灯具不得接近可燃物，要保持50厘米以上的距离。另外，市场内的开关、插座、闸刀等也要与可燃材料隔绝开。室内装修尽量选用A级材料 农贸市场室内装修材料决定了消防安全的级别。尽可能选用A级材料，无论是裸露在表层的材料性能，还是内部的龙骨材料，必须具备一定防火性，不能为了装饰效果而忽略了最重要的消防安全。墙面、地面选用B1级材料，摊位隔断、货架、货柜必须使用B1或B2级材料。材料的选用，首先要考虑的就是消防安全，其次才是美观度。

农贸市场的业态摊位作为整个空间的最大卖点，一直以来在农贸市场设计项目中占着相当一大部分的比重。而作为现代化的农贸市场，对于摊位的规划需要注意的细节事项就更多了。农贸市场设计应该怎么做业态摊位的规划?农贸市场摊位规划需要注意哪些事项?情看接下来杭州佰映分享的农贸市场设计的摊位规划技巧。摊位规划　　由于农贸市场的业态较为多样化，所以其摊位的路线规划要科学，空间要合适，并且顾客的消费路线要做到顺畅不重叠，避免造成拥挤。　　其次，摊位的陈列要合理，因为摊位的排列密度一旦过于密集，就会造成视觉上的拥挤，看上去很凌乱，会严重影响用户的购物体验。色彩搭配　　需要遵循色彩搭配的三个原则，即醒目、简明和与众不同。每个摊位区域的颜色不要很多，两三种即可，不然会显得过于花哨，并且一定要有自身的主调。造型设计　　摊位的设计需要简洁、整体感强，只有设计别出心裁，才能更好地吸引顾客。想要突出自身，就一定要在形象上与众不同。但在设计时要注意其造型一定要简洁大方，切忌琐碎、零乱、复杂。照明设计　　在照明上可以多动一些脑筋，要让照明设计在烘托气氛、突出产品重点等的方面充分发挥作用，同时还要避免炫光、亮度过暗，要注意保护顾客的视觉器官。　　随着人们生活水平的提高带动的是整个农贸市场设计行业的发展，因此我们在进行农贸市场设计是更应该竭尽全力，给顾客带去良好的反馈作为回报。

　　平面布局　　利用专业的建筑布局规则，商业空间设计技巧，在保证动线合理的前提下，做到空间利用率最大化，这就是平面布局工作的重要性体现。　　专业农贸市场设计团队在平面布局时，会谨小慎微，将通道宽度，摊位内空等数据带入到自己丰富的设计经验中，凭借敏锐的眼光、老成的技术，得出最合理的动线，从而划分最合理的平面布局。　　平面布局，这一步同时是分水岭，是专业团队和业余团队的本质区分之处：专业团队必然是出身建筑设计专业的科班团队，以学术见长，对建筑、结构、水电的专业领域具备完整的知识体系，且对最新的国家规范烂熟于心，才能妙笔生花、游刃有余。　　而业余团队半路出家，跨专业，不具备系统学识，虽然也能凭借丰富的经验做出一份高分的答卷，但正如序言所说，用心程度和专注程度，是专业团队最大的特征，也是平面布局专业、业余高下立判的基本素质。　　业态规划　　也就是把诸如蔬菜、肉类、水产等农贸业态进行划行规市的步骤，其中有几大环节，业态分布规划，业态数量比例与业态布局规则。　　业态分布规划，也称划行规市，总体来说，把同类的业态放在临近区域，多层的市场则把同类业态放在同一楼层。有利于顾客目的性购物，也能够带动整场购物动线。　　业态数量比例，这一步工作一定要基于调研。对一个地区的调研，对同类项目的调研，对周边客群的调研等等。　　业态布局规则，冷热均匀、荤素分离、干湿分离等等。可展开具体例子做详解，例如熟食是直接入口的食品，而水产则较为荤腥，二者的物理距离不可小于15米，不论从经营规律还是设计规范，都有提到这一条，可见设计规范都是源于使用，源于实际，要有理解事物本质的思维能力，则规范自然会了然于心。

为民方便，与民方便

主要是防止太过密集，引起堵塞，其他的通风流畅等。

农贸市场的设计细节主要是从时候出那个商户的角度出发的：一、空间布局要合理首先，农贸市场的空间布局要合理。一个农贸市场拥有合理的空间布局是一个必要的因素，因为农贸市场每天需要承载几千甚至上万的客流量，如果没有合理的空间布局，消费者只会在农贸市场中“举步维艰”，完全没有购物体验，会严重影响农贸市场的收益和人气。一个合格的农贸市场，应当需要具备明显的出入口标记，以便消费者辨认大体方向，不至于在偌大的农贸市场中迷失方向。商贩与商贩之间的店铺距离也要设置合理，留出足够的交互空间，方便消费者通过和选购商品。此外，农贸市场的空间设计还应考虑到消费者的行为习惯和兴趣。比如在自由坊，摊贩的距离和高度设置都是为了便于持久性商品的展示和查看，在海鲜区，摊位排列就必须在考虑到空气流通和垃圾处理等一些问题。二、环境舒适度要有保障一个舒适的购物环境对于消费者来说也是相当必要的，熟食的购物环境能够让农贸市场给消费者留下一个好的印象，增加消费者的回头率。相反，如果农贸市场是这样的：肮脏和潮湿的地面、无序的废物、以及嘈杂的环境，这些都可能会影响到消费者的购买欲望。因此，空气流通、音响设施、灯光照明等各方面都需要做到恰到好处的感觉，为消费者打造宾至如归的感觉。三、设施和服务要得当农贸市场的设施和服务同样是消费者所关心的问题。比如卫生间、停车场、休息区、购物车等等，这些设施可以为消费者提供更便利和舒适的购物体验。同时，高效的物流管理和精准的商品配送可以让消费者感受到更便捷、优质的服务。四、产品摆放和展示要精细农贸市场设计中最重要的一点便是产品摆放和展示。商家需要考虑如何让消费者一眼就能看到自己的特色产品，并通过展示和描述让人产生强烈的购买欲望。在农贸市场设计时就应该设计出适合农贸产品展示的摊位结构。再配合上商家恰到好处的产品摆放和颜色搭配等一些技巧，从视觉上更好地激发消费者的购买欲望。详情可咨询杭州佰映农贸设计

智慧市场优化了以往的环境与氛围，通过干湿分区、生熟分离，构建合理化的农副市场，大型数据中心收集各摊位商户的实时交易数据和历史记录等，通过数据分析为客户提供购买、销售指导，并向相关部门提供参考资料。各摊位的信息化交易结算系统减轻了商户的担忧。　　未来的智慧市场会发展地越来越好，同时也会发展地越来越快，市场内的功能会越来越完善。但是无论市场建设到哪，智慧化农贸市场设计都要遵循“以人为本”的原则，创新发展设计风格，给百姓带来更好的购物环境和消费体验。　　通过专业的智能管理系统和智能软硬件产品，可以查询、溯源、统计分析和管理市场数据，政府和市场可以实时掌握农副市场的交易数据和最新动向。通过在线交易系统、采购平台和溯源平台，让消费者感受到现代化服务的便利与舒适。

　　在农贸市场设计中有几个关键点。杭州佰映设计带你了解!　　1、安全标准化：密集室内场所的安全应得到深入考虑和设计。我们还应考虑食品安全，因此非常有必要设计一种特殊的食品测试，让百姓买的放心买的舒心。　　2、符合实际：蔬菜市场是农副产品交换的场所，价格是主要考虑因素，升级后的农贸市场不应与以前的蔬菜市场价格有明显的变化。　　3、合理性：在设计农贸市场时，摊位的设计应合理，生家禽(活家禽)摊位应远离入口，农副产品摊位应按干燥程度和湿度划分。　　4、文化氛围：作为蔬菜市场的升级版，农贸市场的功能也要扩大，将本土文化融入设计，既能给顾客一种清新的感觉，也可以作为当地文化传播和宣传的载体。

1、农贸市场内部规划：硬件设备规划硬件设备是市场上最重要的组成部分。规划师需要充分利用固有的硬件条件，规划合理的布局，配套功能需要完善，按照“生熟分离、干湿分区”的原则，在业务业态上落户。硬件设备的规划风格将成为市场的主要风格，并为整个规划定下基调。策划人员要合理提升版图规划，比如天花板上、摊位主色、。2、农贸市场室内规划：空间软装规划规划者应合理利用农贸市场的公共空间，并适当加入空间软装规划。这些方案需要配合市场的主体风格，根据不同的场景进行情景规划。比如在水生区域悬挂海洋生物道具，有了水下世界，果蔬区结合花卉、果蔬，设置园艺条件，制作果蔬园；公共休息区可以放置更多的绿色植物，要营造舒适的环境，餐饮区可结合新鲜食品加工摊位，规划港式复古、神秘英式、酷派工业等简单餐厅。3、农贸市场内部规划：市场详细规划对市场的细节进行规划尤为重要，这也需要规划者的巧妙和精心。策划者可以结合当地的文化景观，用书法字体来策划每个摊位的名称；水果、蔬菜等展示道具可以用竹编框架，而水产品则用大圆木桶、玻璃鱼缸；地摊上有些产品可以挂起来增强美感。

现代化农贸市场设计中可以遵循以下规则进行布局：一、先是要确定市场内部的区域划分。一般来说，市场内部可以根据不同类别的商品组成的摊位进行分区，例如肉类区、蔬菜水果区、干货区、家居用品区等。通过合理的区域划分，可以有效地引导顾客的消费路径，提高其购物体验，同时也方便管理和监控。二、确定不同种类的摊位的位置。一般来说，热门、高频次的摊位可以安排在市场的中心位置，而其他的摊位可以分布在市场的四周。在每个区域内，可以根据摆放的商品类型和规模来安排不同的摊位。例如，在蔬菜水果区，可以按照产品的新鲜度、品质等级等因素来安排摆放位置。三、考虑到市场节日和促销活动的需求。在重要的节日或促销活动时，需要合理地调整市场布局，以适应消费者的需求。例如，在春节期间，可以在市场的入口处设置临时的年货区域，吸引顾客前来购买年货。四、考虑到消费者的路径和导向设计。通过合理的导向设计，可以更好地引导消费者的行为，并提高其购物体验。例如，在市场的主通道上可以设置指示牌和导向标示，引导顾客前往不同的区域；在难以取用的商品区域，也可以设置特别的提示和说明，帮助顾客完成购物。详情咨询杭州佰映农贸设计

农贸市场的设计和规划应该从以下几个方面进行构思和考虑：市场定位和功能规划：要确定市场的定位和服务对象，如是否主要面向当地居民或外来游客，是否提供批发或零售服务等。同时，要根据市场定位和功能需求进行场地规划和布局设计，确定各个区域的功能和位置。场地选择和规划：选择场地时要考虑市场的交通便利性、人流量、停车方便性等因素。场地规划时要充分考虑市场的布局、道路宽度、排水、照明、通风等因素，并设计合理的进出口和货物装卸区域。市场建筑设计：市场建筑的设计要充分考虑使用功能和环境融合，比如选择合适的建筑材料、建筑形态、空间布局和立面设计，以及根据市场的特点设计出独特的标识系统等。环境规划和景观设计：市场的环境和景观设计能够直接影响消费者的感受和购物体验。因此，要规划和设计合适的绿化、景观、人行道、广场等公共空间，提供便利的休息和交流场所，创造一个愉悦的购物环境。设施和设备规划：市场需要有充足、先进的设施和设备，以满足消费者和商家的需求，如货物托运设施、空调、排水、卫生间、保安等。同时，还需要考虑电力、通讯、网络等基础设施的配套规划。安全规划：市场的安全是非常重要的，要考虑安全防范和紧急救援措施，如监控系统、消防系统、灭火器材等，以及应急通道和医疗设施等。管理规划：市场的管理要规范、高效，要考虑市场的管理机构、管理人员、管理制度和管理流程等问题，以确保市场的有序运转和安全管理。综上所述，农贸市场的规划和设计需要充分考虑市场的定位、功能、场地、建筑、环境、设施、安全和管理等方面，以创造一个安全、舒适、方便、高效的购物场所，满足消费者和商家的需求。

　1、体现地方特色的美是经常怀旧，想熟悉和亲近当地的特色。市场规划布局过程中，通过建筑设计、陈列展示、特产展示、民俗表演等方式展示地区特色美，不仅能让当地人找到亲切感，还能让外来游客找到当地的特色美，留下深刻而美丽的印象。（佰映设计）　　2、在展示市场个性美的现阶段，农贸市场改造存在很大的问题。各大农副市场表现出大同小异、千篇一律的格局，没有表现出各农副市场与众不同的个性美。　　农副市场如何创造自己的美感，与其他市场区分开来，不仅感官装修设计独特，市场形成的氛围也不同。有些市场创造低廉的亲民美，有些市场适合创造高等级的美，有些农副市场创造服务导向的美，这些都要根据市场本身的定位下功夫，想到某些市场就会留下深刻的印象。　　3、发挥出了人情的善美，地方的风土人情就像基因一样，伴随着民生菜篮子工程。这是不断出现的购物中心和超市无法替代的，也是中国百姓数千年来对市场的独特感情。如果农副市场能继续坚持人情美这个“特色招牌”。（佰映设计）　　那么以环境设计升级、食品安全为基础，做好传播和发扬人情美的工作，使商户、顾客之间产生良好的往来，将成为这个时代强大的商业竞争力。（佰映设计）　　小佰总结下：　　只有融物于心，心物之间相融，市场才会有人喜欢，苦心经营才会让市场效力得到一定的发挥。相信在不久的时间里，农贸市场改造设计可以实现突破式的发展。

1、规划设计理念曾几何时，农贸市场已不仅仅代表传统“买菜卖菜”概念形式，现已形成了“生活气息体验的环境”，新型农贸市场培养社区及消费习惯，引导周边交通可达区域的客流，通过线上等方式大量为市场所有方带来多种衍生功能。农贸市场已脱离了以往的单一容器，担负的职责也从农产品交易开始慢慢扩展开来，良好的社会发展和丰富的消费需求要求农贸市场承担更多功能。掌握城市规划、市场定位、设计主旨，是新型农贸市场设计的首要步骤，也是杭州佰映农贸市场设计认为最关键的一步。2、功能分区及布局在商业高度发达的大环境下，虽历经疫情冲洗，但农贸市场作为传统刚需行业，不仅不受负面影响，反而争相大放异彩，迫不得已开拓了线上订单配送模式，在未来也将会成为辅助的交易模式。不管是线下实体购物，还是线上下单购物，对功能分区的要求可谓仁者见仁智者见智，专业的分区布局设计往往能事半功倍，让市场购物体验和交易流程合理高效，而画虎类犬的非专业设计则让项目大走弯路，缺点暴露无遗，增加建设运营成本，压缩利润。在功能分区中不仅要求结合建筑主体的本身特点，还要善于利用建筑既存优点，尽可能提前规避缺陷，这是上千个农贸市场设计案例中才能总结的经验，非一言可蔽之。

农贸市场设计中，空间的规划确实是比较重要的，下边我给您提一些农贸市场设计规划空间的意见，希望对您有帮助。一、增加摊位数量农贸市场的核心业务就是售卖蔬菜、水果等食品。因此，增加摊位数量是提高市场利用率和效益的一种有效方式。摊位数量的增加需要在细节上进行深入规划，确保市场环境清洁、整洁并且能够提供足够的市场容量。适当的布局设计是确保摊位数量增加前提下，保持市场有序性的重要手段。在布局设计过程中，应考虑消费者的行动路线，让他们能够更加自如地浏览各个摊位，体验购物乐趣。二、拓宽通道为了提高市场的空间利用率，同时也要兼顾消费者的购物体验，需要注意拓宽通道的问题。适当拓宽通道可以增加市场的行动空间和流动性，方便消费者在不同摊位间自由地切换。同时，在拓宽通道的同时，应减少垃圾、障碍物等物品，保持通道畅通有序。三、加强设施和服务功能更好地利用市场空间，除了增加摊位数量和拓宽通道之外，还需要加强设施和服务功能，以提高市场的吸引力和购物体验。例如，市场管理者可以增加更多的座椅、遮阳伞、充电器等设施，为消费者提供舒适的购物环境。此外，市场应增加停车位、投币式存包处、免费无线网等服务，为消费者提供更加周到、贴心、全面的购物体验。四、合理规划市场用途农贸市场的空间利用还需要考虑市场使用情况和市场业态改革问题。因此，合理规划市场用途也是提高市场利用率和效益的一种重要手段。市场管理者应为市场规划多样化的业态，促进商品结构升级、服务品质提升等。例如，可以引入各种特色摊位，如水果摊、海鲜摊、烧烤摊等，多元化的业态能够更好地满足消费者的购物需求。五、数字化手段的利用现代社会数字化手段的应用已经非常普遍，同样地，在农贸市场中也可以利用数字化手段来提高市场的利用率和效益。如使用智能管理系统，通过这个系统可以及时掌握市场动态，为市场管理者提供便捷的管理手段。同时，消费者也可以通过数字化手段来获取市场信息，例如在线选购和预定菜品、移动支付等等，方便快捷。以上就是我对农贸市场设计规划空间的建议详情请咨询杭州佰映农贸设计

现代菜市场设计规划中，市场须是封闭式固定场所，功能分区合理，过道都有排水设施，地面卫生洁净，考虑设备管线走向，层高适宜，有良好的通风效果。同时市场设有专门市场管理人员，设检验检疫室、公共卫生间、固定垃圾收集点等。高端菜市场还需设一部货梯，载人自动扶梯，创造良好的购物环境。有条件的菜市场沿街可以留有群众活动产所，设置非机动车及机动车停车场，方便顾客停车。进货入口与购物入口分开，做到人车分流。一般水产、肉类及活禽布置在一处，以解决给排水问题；活禽必须做隔离设施，并有独立的宰杀间，避免活禽绒毛、异味影响其他摊位；蔬菜及水果干货等设置一处；同时向熟食等直接入口食品必须远离卫生间。菜市场设计原则以人为本，为当地群众营造舒适的购物环境，做到功能合理、分区明确、摊位适宜、购物流线清晰。菜市场位置规划设计方面：规划上充分考虑市场周边居住建筑，保证其日照时数，减少市场车流对周边群众影响。主要购物口建议设在沿街，商铺自购物口两边展开，商铺和市场互通，既能增加市场人气，又能带动沿街商铺人气，实现双赢。高端市场可实行“人车分流”,车辆通过行车道直接前往停车场停车，行人可从人形通道进出，互不影响。毗邻行车道，在市场侧面或后面，设置货梯方便送货车辆为市场送货。市场内设固定封闭的垃圾收集处，做好垃圾收集，保证良好的市场环境。

亿店云智慧菜场服务商，拥有专业的技术开发团队和成熟的智慧菜场系统，推动智慧农贸市场的升级，提供农贸市场升级解决方案。

随着现代化生活水平的日益提高，消费观念的快速变化，与人们日常生活息息相关的农贸市场也逐渐发生着质的变化。比如人们买菜消费体验方式场景化、数据化、智能化;支付方式电子化、多样化;交易方式透明化、线下线上融合一体化。菜品保障方式监管高效化、食品安全可溯源化、安全放心化等等，这些都让传统的农贸市场“改装换面”软硬件突升，重新进入人们的视野，并刷新着人们对现在农贸市场新的认知。而且这样智能的、智慧型的农贸市场也备受人们欢迎和喜欢!那么，关于现代智慧农贸市场设计，你到底了解多少呢?现在大势进行的农贸市场升级改造，是否需要进行专业设计呢？可以肯定，现在随着我国智慧城市建设进程的不断加快。人们消费能力的不断提高和消费观念的不断升级，现代人对农贸市场的买菜服务体验都将会要求越来越高。所以在设计上要注重贴合人们的生活习惯和要求，以人为本，这样设计出来的农贸市场才是有温度的。一、门头当我们走进一家农贸市场，如果全是统一的门头，想买一个东西，却找不到目的地。所以设计师在门头上需要下一些功夫，每一个店铺都有自己的特色，设计师需要通过巧妙的设计感给顾客留下深刻的印象。门头设计看似是一个简单的设计，但实际和农贸市场的文化底蕴是相互融合的，只有把这些结合在一起才能更好的体现出农贸市场的风格特点，吸引顾客的眼球，给农贸市场添加人气。二、摊位走进市场中，大大小小的摊位组合在一起，各种各样的菜品、干货、水产等人们日常生活需要的食物和调味品。所以在摊位的合理分布和设计上也是有很多讲究的，需要做到“具体问题具体分析”，不同业态间摊位设计有所区别。三、灯光农贸市场设计效果图一个好的农贸市场设计不仅要考虑照明和美观，还要营造出空间的美感、优雅的氛围。不同摊位和业态对灯光的颜色要求和色彩是不一样的。例如蔬菜区应为绿色光；鲜肉区要使用红色光；熟食区可设计为黄色；水产区就要用蓝色灯光。为各个业态量身定制的灯光设计可以突出商品的特色，营造独特的视觉效果，激发人们的购买欲望。四、排水市场排水工程农贸市场专业设计有一门学问是排水工程，因为农贸市场属于客流密集、交易频繁的场所，尤其是水产品区域，容易产生废水污水，而如何做好排水设计显得尤为重要。没有经过专业化设计的农贸市场，时常成为“脏乱差”的代名词场所。污水横流，甚至难以下脚，让顾客购物时体验很差，这也是以往的传统农贸市场给人们的基础印象。而现代化经过专业设计的农贸市场，排水经过分区域、分层级的专项设计，让市场内地面整洁干燥，购物体验可比商场，让买菜不再是一次“保护鞋子”的冒险。

1、供暖系统是空调、新风系统、排风系统的总称。设计原则是，尽量避免市场内出现异味，在市场内空气的流通，利用自然通风和室内空气对流循环效果，实现合理的节能，升级优化市场购物的环境，为消费者提供最舒适宜人的购物体验。（佰映设计）2、除了国家或地方环境环保的要求外，非单体建筑的新建市场周围还应设置多个风窗，保持室内自然通风良好。家禽、水产品等气味强的地区要重点设置独立的排放设施。3、电源设计需要充分的预留，是否有加工功能，是否需要冷却功能，这些都是预订电线路时要考虑的因素。根据电力负荷，配备安全的供电设施。导线以暗导线为主，设有漏电保护装置。4、柜台上要按照相关建筑规范配置统一的照明设备。主要通道和购物通道也要设置照明设备，主要进出口时要设置应急灯。每个营业区都要有带接地线的低压电源插座，水产品区要有防水插座。（佰映设计）5、垃圾处理设施、农产品市场要有统一的垃圾容器、垃圾桶(箱)，不能在中央设置标准化的垃圾室，避免污染市场周边的环境！

菜场设计可以参考JGJ48-88商店建筑设计规范第3.5.1条 菜市场类建筑设计尚应符合下列规定： 一、如因基地所限而需场内设商品运输通道时，其宽度应包括顾客避止范围； 二、商品装卸和堆放场地应与垃圾废弃物场地相隔离； 三、场内净高应满足良好通风、排除异味的要求，其地面、货台和墙裙应采用易于冲洗的面层。

　　1、项目定位　　这一步和农贸市场规划工作有所重叠，也相辅相承。同时项目定位来源于甲方自身的定位与专业农贸市场设计公司通过调研后得到的定位进行综合考虑，最后才能够得到与项目最相匹配的定位方式，挖掘项目的社会价值与商业价值。　　2、平面布局　　利用专业的建筑布局规则，商业空间设计技巧，在保证动线合理的前提下，做到空间利用率最大化，这就是平面布局工作的重要性体现。专业农贸市场设计团队在平面布局时，会谨小慎微，将通道宽度，摊位内空等数据带入到自己丰富的设计经验中，凭借敏锐的眼光、老成的技术，得出最合理的动线，从而划分最合理的平面布局。　　平面布局，这一步同时是分水岭，是专业团队和业余团队的本质区分之处：专业团队必然是出身建筑设计专业的科班团队，以学术见长，对建筑、结构、水电的专业领域具备完整的知识体系，且对最新的国家规范烂熟于心，才能妙笔生花、游刃有余；而业余团队半路出家，跨专业，不具备系统学识，虽然也能凭借丰富的经验做出一份高分的答卷，但正如序言所说，用心程度和专注程度，是专业团队最大的特征，也是平面布局专业、业余高下立判的基本素质。　　3、业态规划　　也就是把诸如蔬菜、肉类、水产等农贸业态进行划行规市的步骤，其中有几大环节，业态分布规划，业态数量比例与业态布局规则。　　业态分布规划，也称划行规市，总体来说，把同类的业态放在临近区域，多层的市场则把同类业态放在同一楼层。有利于顾客目的性购物，也能够带动整场购物动线。　　业态数量比例，这一步工作一定要基于调研。对一个地区的调研，对同类项目的调研，对周边客群的调研等等。　　业态布局规则，冷热均匀、荤素分离、干湿分离等等。可展开具体例子做详解，例如熟食是直接入口的食品，而水产则较为荤腥，二者的物理距离不可小于15米，不论从经营规律还是设计规范，都有提到这一条，可见设计规范都是源于使用，源于实际，要有理解事物本质的思维能力，则规范自然会了然于心。　　4、效果方案　　简单点来说，效果方案综合其成果为效果图，也是最通俗易懂的一个内容成果。效果方案需要秉持着实用的基础上，达到审美的基本要求，最终能够形成与该农贸市场所预想的文化特点相匹配。　　效果图的展现，首先要达到一定的实用价值，例如对于在整体的灯光调控上，以及在色调上能够激起一定的购买欲望。墙、顶、地面的用材用料，细节细部的做法，是否适合农贸市场的应用场景。其次，审美的基本要求，是和谐，和谐在于整体的色彩搭配，这是审美的基本要求。最后，效果方案也需要围绕着该农贸市场的一定文化特色，农贸市场的文化特色与地域特色以及农贸市场主办方想打造出的场景特色是分不开的。　 5、水电暖方案　　水电暖方案，一般分为给水、排水、强电、弱电、暖通。给排水设计需要因地制宜，根据不同摊位的使用功能合理设置排水层级，比如说水产摊位需要加大排水量，干货区域需要保持干燥等等；电气设计需要充分预留，是否带加工功能，是否需要冷藏功能，这些都是预留强电线路时需要考虑的因素；暖通设计需要主次分明，主代表公共空间的新风系统，次表示家禽、水产等异味较大的区域，应该着重设置独立的排放设施。　　6、投资估算　　投资估算：投资估算范围，一般从工程用费和其他用费，以及预备费用等。我以佰映农贸设计公司在投资估算领域的主要技术经济图标列出，方便大家对于投资估算有着一个基本的认识。

可以突出自己所售卖的物品，以及使用与周边不同的颜色，或者是彩灯进行展示。

农贸市场是一种社区商业，是人们生活最基本的单位，位于城市商业体系的最底层。市场的总体设计师要用系统的思维去看待。宏观上是指城市商业体系整体的合理化，包括商业设施和其他功能设施关系的合理化，商业网点布局的合理化，从而使菜市场布局与城市建设在各个方面相协调。在中间层面，是指社区商业体系的完善和社区商业体系与市场的相互促进关系。菜市场应与其他零售商合作，创建完善的社区商业体系。意味着市场本身必须是一个完整的商业运作。市场不仅是购买食物的地方，还有照明、通风、排水和垃圾处理等软件设施，这些都是现代市场不可缺少的元素。作为公共建筑，我们在设计时应该考虑建筑和环境。之前两者是相互制约又存在相互关联的，只有认清它们之间的关系，才能更好地谈建筑与环境的融合。在市场建筑的设计过程中，它们的空间组合不能脱离整体环境进行，应该融入环境中，考虑单元建筑与环境的关系。根据菜市场的功能和城市服务功能的需求，其室外空间可分为以下空间：交通组织、停车区、休息场所。这些职能划分要统一协调明确，否则交通会很混乱。

通常农贸市场设计方案的构成从逻辑顺序以及主次关系区分，可分为六个部分,分别是项目定位、平面布局、业态规划、效果方案、水电暖方案以及投资估算。而由于这六个部分有着先后顺序与缜密的逻辑关系，因此在专业的农贸市场设计行业中也衍生出了六大步骤，相对应于此六个部分。接下来请看杭州佰映针对此6项进行的分享，第一步，项目定位 这一步和农贸市场规划工作有所重叠，也相辅相承。同时项目定位来源于甲方自身的定位与专业农贸市场设计公司通过调研后得到的定位进行综合考虑，最后才能够得到与项目最相匹配的定位方式，挖掘项目的社会价值与商业价值。第二步，平面布局 利用专业的建筑布局规则，商业空间设计技巧，在保证动线合理的前提下，做到空间利用率最大化，这就是平面布局工作的重要性体现。专业农贸市场设计团队在平面布局时，会谨小慎微，将通道宽度，摊位内空等数据带入到自己丰富的设计经验中，凭借敏锐的眼光、老成的技术，得出最合理的动线，从而划分最合理的平面布局。 平面布局，这一步同时是分水岭，是专业团队和业余团队的本质区分之处：专业团队必然是出身建筑设计专业的科班团队，以学术见长，对建筑、结构、水电的专业领域具备完整的知识体系，且对最新的国家规范烂熟于心，才能妙笔生花、游刃有余；而业余团队半路出家，跨专业，不具备系统学识，虽然也能凭借丰富的经验做出一份高分的答卷，但正如序言所说，用心程度和专注程度，是专业团队最大的特征，也是平面布局专业、业余高下立判的基本素质。第三步，业态规划 也就是把诸如蔬菜、肉类、水产等农贸业态进行划行规市的步骤，其中有几大环节，业态分布规划，业态数量比例与业态布局规则。 业态分布规划，也称划行规市，总体来说，把同类的业态放在临近区域，多层的市场则把同类业态放在同一楼层。有利于顾客目的性购物，也能够带动整场购物动线。 业态数量比例，这一步工作一定要基于调研。对一个地区的调研，对同类项目的调研，对周边客群的调研等等。 业态布局规则，冷热均匀、荤素分离、干湿分离等等。可展开具体例子做详解，例如熟食是直接入口的食品，而水产则较为荤腥，二者的物理距离不可小于15米，不论从经营规律还是设计规范，都有提到这一条，可见设计规范都是源于使用，源于实际，要有理解事物本质的思维能力，则规范自然会了然于心。第四步，效果方案 简单点来说，效果方案综合其成果为效果图，也是最通俗易懂的一个内容成果。效果方案需要秉持着实用的基础上，达到审美的基本要求，最终能够形成与该农贸市场所预想的文化特点相匹配。 效果图的展现，首先要达到一定的实用价值，例如对于在整体的灯光调控上，以及在色调上能够激起一定的购买欲望。墙、顶、地面的用材用料，细节细部的做法，是否适合农贸市场的应用场景。其次，审美的基本要求，是和谐，和谐在于整体的色彩搭配，这是审美的基本要求。最后，效果方案也需要围绕着该农贸市场的一定文化特色，农贸市场的文化特色与地域特色以及农贸市场主办方想打造出的场景特色是分不开的。第五步，水电暖方案 水电暖方案，一般分为给水、排水、强电、弱电、暖通。给排水设计需要因地制宜，根据不同摊位的使用功能合理设置排水层级，比如说水产摊位需要加大排水量，干货区域需要保持干燥等等；电气设计需要充分预留，是否带加工功能，是否需要冷藏功能，这些都是预留强电线路时需要考虑的因素；暖通设计需要主次分明，主代表公共空间的新风系统，次表示家禽、水产等异味较大的区域，应该着重设置独立的排放设施。第六步，投资估算 投资估算：投资估算范围，一般从工程用费和其他用费，以及预备费用等。我以佰映农贸设计公司在投资估算领域的主要技术经济图标列出，方便大家对于投资估算有着一个基本的认识。

　　1、形式差异化设计　　农产品市场有多种不同业态的，不同的业态需要的设计都会不一样。岛台、门楣、材料的选择都需要非常严格的分析，才能设计出适合这种业态的摊位。例如：蔬菜摊选择绿色的，让人想起生机勃勃的春天和新鲜的蔬菜。鲜肉摊选择暖色调的，给人温暖舒适的感觉。水产摊选择蓝色。因为是属于海洋的颜色。（佰映设计）　　所以人们突然联想到水产品的灵动和新鲜。这种设计使消费者能够进行更有针对性的购物，从而节省消费者的时间。悬挂的摊位设计更适合干货区。挂着干货产品销售，消费者会有更直观的感受，产品的丰富度也会提高，吸引更多有需求的消费者。　　摇臂式摊位设计更适合蔬菜和水果的地区。可以储存农产品，并及时放在货架上，让经营者很方便地整理产品，岛台采用倾斜式设计，在消费者购物的同时，也有利于蔬菜、水果的排水。　　2、整体差异化设计　　市场上农副产品那可是多种多样的种类，每种农产品都有自己不一样的特点，所以摊位是根据销售的产品特色设计的。但是，不仅要反映各个摊位的特点，还要根据市场的整体风格进行设计。为了保证摊位和市场风格的协调性和统一性，摊位设计是整个市场空间设计得很重要的一个方面。　　如果风格是中式的话，可以在摊位设计中选择原木色的材料，突出市场给消费者不一样的感觉。如果风格是现代风格，就可以在摊位设计中融入科学技术的要素，表达市场的时尚感。给消费者不一样的购物体验。　　3、实际使用细节化设计　　摊位设计不仅要美观，还有很重要的一点就是重视实用价值，设计师在设计时要在细节上多花时间跟精力。例如水产摊位货架采用智能生态鱼缸、冷冻食品摊位、冰冻产品的集装箱、蔬菜摊位、蔬菜成品集装箱、加工设备等。　　熟食区域使用封闭式的销售空间，设计要求满足星级规定标准，符合国家卫生标准。每个摊位选择的照明设计也是不同的。蔬菜摊位使用绿色照明。鲜肉摊使用暖色调来照明。水产区域要用蓝光。（佰映设计）　　一种设计的结果是为了吸引更多的消费者，所以在农贸市场设计时要考虑消费者的实际需求。摊位设计要遵循以人为本的原则，融合的元素要足够有吸引力，要引起消费者的购买欲。设计摊位时，要融入当地文化背景和习俗，根据摊位的性质选择合适的材料，创造与众不同的农产品市场，使消费者更加友好的进入农产品市场。　　4、根据不同商户的需求化设计　　经营户是市场经营活动很重要的组成部分，摊位是商家经营时很重要的工具。设计应从经营者的实际角度出发，符合实际使用的需求。摊位设计的好坏直接影响到经营者的销售效率和经营状况。　　摊位设计注重时效性，是否满足各种业态的实际需求，不同业态摊位设计存在着诸多细节差异，摊台设计要根据摊位的面宽、操作的深浅、台面高低进行具体设计，完善细节设计，需要做到具体问题具体分析。　　市场上的活禽区使用铝不锈钢门窗，一边是活禽展销区，另一边是活禽集中屠宰场、屠宰场、使用透明玻璃隔断、内部消毒室，让顾客安心生活，在活禽区与市场之间设置自动玻璃门和挡风玻璃，有效地阻断活禽区异味传到其他区域，这样一来可以提高市场内的整体环境。　　小佰总结下：我们在农贸市场设计摊位的过程中，设计原则是围绕商品、消费者、装饰构成摊位空间的三个基本要素，摊位设计中应以商品为中心，以符合消费者行为心理的基本原则为目标。

那么农贸市场的平面布局有什么要求？农贸市场的业态规划又有哪些注意事项呢？请看接下来佰映针对农贸市场业态的规划布局要求的分享。平面布局利用专业的建筑布局规则，商业空间设计技巧，在保证动线合理的前提下，做到空间利用率最大化，这就是平面布局工作的重要性体现。专业农贸市场设计团队在平面布局时，会谨小慎微，将通道宽度，摊位内空等数据带入到自己丰富的设计经验中，凭借敏锐的眼光、老成的技术，得出最合理的动线，从而划分最合理的平面布局。平面布局，这一步同时是分水岭，是专业团队和业余团队的本质区分之处：专业团队必然是出身建筑设计专业的科班团队，以学术见长，对建筑、结构、水电的专业领域具备完整的知识体系，且对最新的国家规范烂熟于心，才能妙笔生花、游刃有余。而业余团队半路出家，跨专业，不具备系统学识，虽然也能凭借丰富的经验做出一份高分的答卷，但正如序言所说，用心程度和专注程度，是专业团队最大的特征，也是平面布局专业、业余高下立判的基本素质。业态规划也就是把诸如蔬菜、肉类、水产等农贸业态进行划行归市的步骤，其中有几大环节，业态分布规划，业态数量比例与业态布局规则。业态分布规划，也称划行归市，总体来说，把同类的业态放在临近区域，多层的市场则把同类业态放在同一楼层。有利于顾客目的性购物，也能够带动整场购物动线。业态数量比例，这一步工作一定要基于调研。对一个地区的调研，对同类项目的调研，对周边客群的调研等等。业态布局规则，冷热均匀、荤素分离、干湿分离等等。可展开具体例子做详解，例如熟食是直接入口的食品，而水产则较为荤腥，二者的物理距离不可小于15米，不论从经营规律还是设计规范，都有提到这一条，可见设计规范都是源于使用，源于实际，要有理解事物本质的思维能力，则规范自然会了然于心。

　　对于农贸市场设计而言，重要的不仅仅是场内的布局与业态规划，各大基础设施设计与农贸市场建筑设计也相当重要。尤其是农贸市场建筑设计，能给顾客们带来“先入为主”的印象，对于市场的引流获客起着至关重要的作用。　　室内式、棚顶式菜市场的建筑密度不大于50%，绿地率不作强制规定，应按标准设置停车场地，合理组织交通。主出入口前应留有适当集散地。连体式菜市场应满足市场使用的功能，并与主体建筑同步报批。　　交易厅、棚宜采用大跨度、大空间的结构形式，柱距不小于7.2米，市场内净高应不低于4米。钢筋混凝土结构的交易厅可与服务、办公等设施合建多层建筑。　　新建、改建和扩建的独立式、连体式、棚顶式菜市场，在层数、高度、造型、色彩以及与其他用地、建筑的关系上，须符合城市规划的要求。　　市场进、出口处应设护栏，禁止车辆进出。市场内通道应保持畅通，满足经营与购物的需要。主通道宽度应不小于3米，购物通道宽度应不小于2米。　　菜市场的安全设施应与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用。市场应符合建筑消防的要求，依据规范划分防火分区、设置防火疏散通道、配备必要的消防器材，每个防火区安全出口不少于2个，安全出口净宽应满足规范要求，市场内通道上任意一点到安全出口距离不大于30米，以保证消防和紧急疏散的要求。　　菜市场主出入口道路路面宽不宜小于7米，至少设两个车行道出入口。停车场可独立设置，亦可与其他建筑共用停车场。新建菜市场的停车场配置标准须符合规划要求，旧城区补点或改造现有菜市场可适当放宽。

农贸市场的场内布局决定了正式运营的后交通人流的通畅性，而且也间接影响顾客的购买率，因此在农贸市场设计时，市场的场内布局也是不容忽视的其中一环。接下来杭州佰映将分享农贸市场设计中如何对场内进行布局。农贸市场应按照商品种类划行归市设置交易区。同类商品区域设置应相对集中。市场根据需要合理设置自产自销交易区。农贸市场内活禽经营区应相对独立，与其他经营区域隔开经营，相隔净间距不得小于5m。乡镇农贸市场内设有经营早点或快餐配套服务的应相对集中设置在专门区域，其经营区周围不得有污水、污物或其他污染源等，周边25m范围内不得经营、贮运鲜活水产品及活家禽等。熟食、卤品、豆制品、酱菜等直接食用食品的柜台距离家禽专柜、厕所、垃圾房等的间距不应小于25m。乡镇农贸市场内设置现炒现卖柜台时，应有可靠的防火、防烟、防热、防烫伤、通风、散热等安全措施，经营区应独立设置。

一般从大型的分区来说，分有农贸市场区、生鲜仓储区、配套服务区，而在农贸市场区中又有各种不同农贸品性质的摊位区。

1、农贸市场摊位设计要与整个菜场环境一致，要准确找到自己的位置菜园由多个摊位组成，所以我们在设计菜市场摊位时要考虑整个菜场的规模、整个环境、位置、周围的客人等。对这些因素有一个整体的了解，着手设计摊位将会更有可落地性。商户应该对自己的摊位进行大致的定位，自己的重点在于宣传商品，确定是在达成交易，还是展示实力，树立品牌形象等。2、满足消费者的购买需求对消费者来说，来市场买菜接触最多的是摊位，摊位设计美观，科学的合理性会直接影响他们的消费欲望。设计师在设计摊位时，可以根据业态不同改变不同的色调，在设计中融入文化背景、风俗习惯，并使用不同的素材制作独特的市场摊位。成功的摊位规划设计是可以能够让设计和消费者的精神层面上有一定的共鸣。3、市场摊位设计需要“个性化”每个摊位都有自己的一面。即使出售与其他摊位相同种类的商品，我们也要找出和他人的差异性，并在农贸市场摊位设计中反映出来，强调自己的个性特征和品牌差异。通过一系列VI形象设计、灯光的展示、颜色搭配设计等，使自己的摊位规划与众不同。为了设计摊位的目的，即通过较少的投资获得更大的客流和收益。引人注目的市场设计使摊位为自己发声，产品为自己发声，消费者就会主动找你，在你摊位上购买商品达成交易。

农贸市场设计风格主要根据以下两点来确定：一、市场需求与消费者习惯市场的设计主题需要紧密结合市场需求和消费者习惯。不同地区和不同消费群体对于食品购物的需求和偏好有所差异。比如，年轻人可能更加注重购物环境的时尚感和便利性，而老年人则更注重舒适性和便捷性。设计师应通过市场调研了解消费者需求，从而确定适合市场的设计主题。二、功能性需求与商品类型农贸市场的功能性需求是设计主题的重要组成部分。市场中销售的不同商品类型和销售方式需要不同的设计主题来展现。例如，在蔬菜水果区域可以采用明亮清新的设计主题，以突出产品的新鲜感；而在肉类海鲜区域则可以采用冷色调和专业感的设计主题，以展现产品的品质和卫生标准。更多可咨询杭州佰映农贸设计

农贸市场设计的时候消防设计要注意以下三点：农贸市场消防设计规范一：防火分区的划分农贸市场是一处公共场所，设计和规划啊作都必须符合《建筑设计防火规范》。在设计时，根据市场面积的大小，需要对市场进行防火分区的划分，不同的市场要求都有所不同。若市场位于一层或多层建筑，最大允许分区面积可达到2500平方米；若市场位于地下室或半地下，则最大允许分区面积为1000平方。在设置自动灭火系统和火灾自动报警系统且采用不燃或难燃装修材料时，最大允许防火分区的面积可增加一倍。农贸市场消防设计规范二：消防疏散在满足防火分区的同时，必须满足消防疏散的要求。消防疏散主要包括疏散宽度，疏散距离及疏散出入口数量。农贸市场作为公共场所，若面积大于200平方米，疏散出入口必须设置在两个及以上，疏散宽度及疏散距离也必须满足《建筑设计防火规范》中的计算公式。在设置自动灭火系统和火灾自动报警系统，采用不易燃材料，且最大疏散距离可增加到37.5米。农贸市场消防设计规范三：设备运用不同农贸市场的面积大小，所在区位及楼层，开窗面积都有所不同，消防设计中，也受诸多因素的影响。为了满足规范，设计中会用到不同的设备，来解决防火分区面积过大、疏散距离过远、开窗面积过小等问题。表现形式主要体现在消防电、消防水、暖通这三个专业。消防电主要包含应急照明、疏散指示、火灾自动报警系统（即烟感）；消防水主要包括消火栓、自动灭火系统（即喷淋）；暖通主要包括防排烟（即可开启窗面积小于市场面积的2%，必须采用机械排烟）。增加设备后，在出现火灾情况时，可产生报警联动，消灭灾情。

一、调研周边小菜场、大超市和农副食品店调研选址，除了考虑周边居民聚合力，还要深入调查周边居住区的小菜场、大型超市、食品经营店面等等的具体数据，从而对后期业态布置和差异化竞争有更多的准备，以保证运营得以有效进行。很多菜场在开张之后，发现生意惨淡，跟前期调研工作不充分，有直接关系。二、调研适合周全群体的入驻品牌、农产品大多数农贸市场都渴望在品牌农产品入驻上做些尝试，例如向超市一样引进有机蔬菜品牌、肉类品牌、豆制品品牌以及其他水果品牌，那么要实现与超市差异化竞争，就需要对超市的常见农产品品牌做收集调研工作，尽量在引进品牌方面，选择差异化的、有竞争力优势的农产品品牌。三、调研周边人群素质决定市场定位对于高档小区密集的居民区，菜品品质敏感度高，价格敏感度相对较低。市场在定位方面就要导向中高端，尽可能把食品安全做到深入人心，农产品品质将是最重要的把关点。对于乡镇居民区，则在做市场定位时，要将低廉价格因素放到较高位置，引进自产自销和产地直销模式就显得尤为必要。另外，各地域居民的饮食习惯也是调研的一个重点，市场在业态规划上会更合理，商户也可以在进货方面有一个更合适的参考。

一、智慧农贸市场公共区域的照明规划设计对于市场内公共地区的照明设计，可以根据整个市场的设计风格创造不同的格调。在追求大气亮度的农产品市场上，可以在公共区域设置尽可能多的照明设备，充分考虑照明的亮度，使整个市场内部的每个区域都变得更加明亮。这样有助于提高顾客的购物体验和视觉感受。二、智慧农贸市场独立区域的照明规划设计（佰映设计）不同地区要根据产品特点，以照明设计为目标。例如青绿色的水果和蔬菜类、鲜活的水产类等。这些商品本身大同小异，吸引顾客消费的欲望不仅要用产品本身，还要用照明来填补。水果和蔬菜类的照明设计要照明度足够大，对光和背光面敏感有序，突出质感。肉类的照明设计以红色和暖色光为主，能很好地突出肉质的新鲜感，提高顾客的食欲。水产类要集中在照明的角度。鱼类在水里游来游去时，水纹和影子形成相应，显示活力。（佰映设计）此外，在照明设计过程中，可以根据不同农产品市场的文化底蕴，设计个性鲜明的特色照明和配色。当然，市场的设计主题可以根据地区特性、人文特性或民族文化来设计。在确认农产品市场的设计要素属于什么样的风格路线后，专业照明设计师和文化风格设计师要强强合作。小佰总结下：有层次的市场灯光，会让整个市场看起来更加的敞亮，温馨有活力，增加消费者的体验感。希望这次的分享能够帮助到大家！（佰映设计）

　　1、现代装饰风格，突出市场的容量、规模体验感，成为农贸行业典型的标志；市场上有便捷的产品渠道和完善的安全检测体系，各功能区协调发展，日常管理稳定有序。　　2、通过较大限度地利用交易空间、展示空间、存储空间，使公共设施的效率提高，提高室内空间的效率，使市场空间的价值得以提升。　　3、设计符合国家和行业的有关规范，不允许机动车进入市场，建立农产品检验检测中心，规范农产品质量检验监督体系，从根本上保证食品安全；建立安保中心，加强安保管理，提高市场安全。　　4、设有多个垃圾桶，以确保市场环境的卫生；构建服务中心，为顾客提供满意的帮助；设立安保中心，为市场的安全和秩序提供保障；特别开放饮水室，为商户和客户提供饮用水；更加人性化的销售和购物。

好的农贸市场建筑设计，能第一时间抓住消费者的眼球，并能成为他们的休闲、娱乐聚集地，而非单一的农产品流通场所。那么，农贸市场建筑设计需要注意哪些方面的问题？一：农贸市场建筑设计—总体设计农贸市场是社区商业的一种，是城市居民生活最基础的单位，位于城市商业体系中处于最底层。在对农贸市场的总体设计师要用系统的思维看待出来。它包括宏观、中观、微观三个层面。宏观上是指城市商业系统整体的合理化，包括城市商业设施与其他功能设施关系与商业网点布局的合理化等，使农贸市场布局与城市多方面建设相协调；中观上是指社区商业体系的完善，社区商业体系和农贸市场之间的相互促进的关系，因此农贸市场罢休与其他零售相配合，共同营造完善的社区商业体系，微观上是指农贸市场自身必须是一个完整的商业经营体，农贸市场不仅是一个买菜的场所，灯光照明、通风换气、排水与垃圾处理等硬件设施监督等软件设施都是组成现代农贸市场不可或缺的要素。二：农贸市场建筑设计—外部设计作为一个公共建筑，在进行设计的时候我们应该吧建筑与环境结合起来考虑。两者之前像话制约又相互联系，只有认清两者之间的关系，才能更好的讲建筑融入环境。因此，在农贸市场建筑的设计过程中，其空间组合不能脱离总体环境孤立进行，应该把它放到环境之中，去考虑单位建筑与环境之间的关系。根据农贸市场的功能和城市服务职能的需求，可将其室外划分为以下几个空间：交通组织、停车区、休息场所。这些功能分区之间既要统一协调又要分区清晰，否则，交通交织起来将会非常混乱。三：农贸市场建筑设计— 功能农贸市场与一般商业建筑一样，从农贸市场建筑设计的角度可将空间布局分为引导空间、营业空间和辅助空间。引导空间包括：停车场、入口广场、休息处、导购处。营业空间包括：公共空间和营业销售设施。其中又可以根据农产品类型分为：蔬菜区、生肉区、水果区、水产区、家禽区、豆制品区、熟食区、干货区以及其他店铺区等九大类。辅助空间包括：卫生间、管理部门、垃圾处理、卸货区等。从农贸市场调研结果来看，引导空间是不计入建筑面积的，营业空间约占总建筑面积的90%-95%，辅助空间约占总建筑面积的5%-10%。

现状分析：现状分析一般来说由三个部分所组成，一为地理位置及区域环境，二为建筑现状分析，三为开发条件分析。地理位置及区域环境：地理位置，需要从在城市区域的位置和常住人口，以及项目所在区域的总用地面积，以及该区域在城市规划中承担着什么样的角色。区域环境，需要从地势来做整体的判断，项目所在地的土壤性质做一个简要的分析。建筑现状分析：项目所在地，临时建筑或已成型建筑的量化，用地的条件进行分析。开发条件分析：开发条件需要从区位位置，交通的便携性以及发展前景进行综合分析，并且项目所在地的建设用地的条件也要进行深度的分析。规划区性质及规划目标规划区性质为项目的用地性质，一般来说农贸市场的性质为：面向群众、服务周边、以销售果蔬生鲜为主导，兼有生鲜仓储功能的现代化标准农贸市场。规划目标，一般来说项目需要积极向政策靠拢，特别是市区关于农贸市场的标准化建设意见，以及市政在民生领域赋予的任何，同时努力创造出一个与城市总体环境协调、空间丰富、功能协调、环境优美的标准化农贸市场。标准化农贸市场有以下几个定义：购买的便利性、环境的卫生性、应用的方便性、价格的实惠性、观念的实用性。规划构思规划构思由以下几个部分组成，依次为规划理念、空间结构形态、功能分区及规划布局、道路交通规划、景观规划。规划理念：一般来说规划理念需要符合上述所说的几个标准化农贸市场的定义，所谓：购买的便利性、环境的卫生性、应用的方便性、价格的实惠性、观念的实用性，在此基础之上，与农贸市场主办方一起围绕着农贸市场功能化的升级，来整理好规划理念。空间结构形态：考虑到整个标准化农贸市场在结构上对功能和景观的需要，并且在景观融合环境，交易结合仓储、销售，采用合理的布局形式，以便于交易活动、购物人员流动，创造出景观层次丰富的环境，营造多样、流动的展示与信息交流空间。功能分区及规划布局：一般从大型的分区来说，分有农贸市场区、生鲜仓储区、配套服务区，而在农贸市场区中又有各种不同农贸品性质的摊位区。道路交通规划：项目的道路交通组织分为动态交通与静态交通两个部分。动态交通组织呈树枝状，需要对人流疏散及消防等因素考虑并结合现状。而静态交通则是在规划区域（有条件的），布置停车位，满足农贸市场的日常停车需求。景观规划：项目所在的景观规划在原则上是以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点，充分利用现有自然景观基础，同时建筑与开放空间有序结合，在满足功能要求的同时塑造空间变化丰富，具有特色的区域景观，并注重建筑景观与绿化景观的配合。在规划手段上，需要注重农贸市场与自然环境的协调，农贸市场与城市空间的结合，建筑景观的塑造以及建筑环境及色彩控制。

　　从中我们可以看到这个地方的发展历程和演变历史。饮食文化作为文化的一部分，是以当地的发展为基础的，不同地区的饮食文化也不尽相同，餐桌上的菜肴都是用新鲜的食材和精湛的加工工艺做成的。　　人们经常光顾农贸市场，在那里买食物。改善消费者的市场体验可以有效地增加他们的生活幸福感。农贸市场在社区生活中尤为重要。　　在设计特色农贸市场之前，设计师需要充分了解当地文化，有选择地提取一些文化设计元素，然后巧妙地将其融入农贸市场的设计中。　　文化的选择和元素的提取无疑是对设计师的一大考验，并不是所有的元素都适合融入市场设计。　　风格是色彩、材质和空间结构的统一。地方文化整合后，要注重整体市场，使市场的整体风格趋于统一。　　风格确定后，考虑材料和空间结构。在这两点中，要优先考虑市场的安全、采光、通风等，最后要保证上述条件，使得美观性的提高。　　保护环境的前提，所以在设计中融入了环保的理念，而农贸市场用“绿色环保”二字更符合当前背景。　　需要我们注意的是，农贸市场的消费群体也是关键。关注他们的需求和偏好，作为农贸市场设计的考虑因素，获得消费者的认可是良好设计的必要条件，今年两会的政府工作报告提出，要努力提高发展质量和效益，经济持续保持健康的发展。　　在设计中追求文化氛围是不可取的。一个好的设计是各种元素的有机结合。杭州佰映农贸设计认为，特色农贸市场中的“特色”既要参照当地特色，也要包含时代特色，我们通过农贸市场可以了解这个地方，感受这个充满幸福的时代。

对于任何一项工程项目来说，但凡涉及到场内有较大人流动性的，都需要进行针对性的场内布局规划。而对于农贸市场设计这样备受重视的民生工程而言，场内布局就更为重要了。科学合理的场内布局不仅体现在日常人流动的疏通性，对于放松顾客的精神状态，促进交易也有着不小的作用。那么农贸市场设计中的场内布局规划需要注意些什么呢？接下来请看杭州佰映的分享。场内布局市场按照商品种类划行归市设置交易区。交易区布局合理，分区标志清晰。同类商品区域设置要相对集中。市场内根据需要设置农民自产自销交易区。活禽经营区要相对独立，与其他经营区域隔开，相隔间距不得小于5米。经营早点或快餐配套服务应相对集中设置在专门区域，以1-2家为宜，周围不得有污水或其他污染源，20米范围内不得经营、贮运鲜活家禽。农贸市场经营腌腊制品、熟食卤品、酱菜调味品、粮油制品、南北货食品的宜设专柜或专间。鼓励引进品牌连锁企业进场经营肉类、活禽、豆制品、蔬菜等农产品。熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离活禽专柜、厕所、垃圾房的间隔应大于20米。有条件的市场可以设置独立的净菜处理室，配备给排水设施、清洗水池、操作台及垃圾收集设施等，在蔬菜上市前进行无泥沙、无腐叶、无根须、无过量水份处理。场内设置顾客服务休息区。

现代化农贸市场设计的要点主要有以下几点：1.现代化农贸市场设计中，环境是至关重要的一环，一个优秀的现代化农贸市场设计，从一进门就会让人感觉到安全和舒适，因此，如何创造一个舒适、安全、洁净的消费环境十分重要。在设计现代化农贸市场时，我们需要考虑到市场内部的布局、材料及清洁问题，合理利用空间资源。例如，在农贸市场中，可以采用现代化的技术和设备对空气质量、水和噪音进行严格控制。同时在合理的空间利用方面，需要设计师在设计时合理设计每个摊位和公共设施的摆放，让消费者不仅能够舒适的购物，还能让一些公共服务设施自然的融入其中，让消费者拥有更好的购物体验。同时考虑到顾客的便利和节约，现代化的农贸市场设计自然需要加入一些新潮、先进的信息化工具加入其中，把自助购物车、支付系统之类的智能科技引入其中。2.尽可能提供丰富多彩的商品种类也是很重要的。如今，消费者越来越注重对健康、环保、品质的选择，因此为了能够更好地满足顾客需求，现代化农贸市场设计在设计之初就应该考虑到将来农贸市场中多彩多样的农产品分区和摆放的问题，合理的根据农产品的特性和消费者的购物习惯，设置农贸市场的入口和出口，并在其中做好对消费者的引导设计，设计好农产品的分区和摆放情况。通过市场分析，与商家沟通并根据实际情况调整市场布局、业态结构、物流配送等方面的规划，丰富商品品牌以及所呈现的货品种类可以吸引更多消费者选购。3.深化管理模式改革。以前，农贸市场常常存在混乱、随意涨价等现象，这令消费者直接受损，而如今通过有效融合互联网等信息技术，重新考虑市场的方法和经营方式，可以运用信息化时代和互联网进行联动，可以再农贸市场入口处或者在每一类农产品的中心区域，设计出相应的农产品价格和涨幅趋势，以供消费者购买时选择。4.进一步完善运营管理机制。市场管理者需要投入可接受的成本，注重以消费者为核心在产品、价格、销售等方面进行持续创新，在展示方式上注重突出区域特色风情，举行市集、演出、品鉴等活动，适时设置社区服务中心、公共文化宣传区、金融、物流、配送中心和快递服务等服务设施，不仅为消费者提供便利服务，更为商家提供协同办公、媒介发布、信息交流、合作开发等全方位的解决方案。详情可咨询杭州佰映农贸设计5.不断提高管理水平和服务水平。保持市场的初始特色，积极引进招募常规和专业的市场岗位人才，遵循平等贸易原则，通过在功能定位、营销推广、管理机制、良好信誉体系等诸多方面的不断创新与改进来提高客户满意度。

鉴于现代农贸市场设计改造的布局和规划，在实施过程中应注意哪些问题？本文为农贸市场改造专家杭州佰映分享三大要素提供了参考。一、农贸市场的区位规划和设计农贸市场的区位条件直接决定着市场的发展前景，在规划设计中，区位因素应成为工作的重点。项目是否位于城市核心商圈，周边人口的消费水平和消费习惯，具体分析项目所处的城市经济背景，这些问题将为农贸市场的定位提供可靠的依据，农贸市场的专业研究和规划人员也可以根据这些调查结果进行需求估计和客流估算。二、交通规划和农贸市场设计我们一直强调农贸市场交通的可及性，除了直观地体现在购物方便上，还可以根据交通状况扭转市场商圈的需求。市场辐射距离可达500米，基本上可以定位于解决周边居民日常生活必需品的消费需求；当辐射距离为1000米时，市场可以定位于解决人们的餐饮需求；当辐射距离达到1500米时，市场可以引入更多的日常配套服务，如理发、美容美甲、干洗等。三、农贸市场的布局规划和设计农贸市场的布局规划和设计需要按类别划分为城市，类似的经营形式需要由团体经营，摊档的经营要面对面，要符合消费习惯，尽量避免面对面的管理。市场网络邮政可以设置在摊档或两个档位之间，尽可能最大限度地利用空间，使市场交通线路达到整个观众的目的，并以“后退”字体的形式，不可能有死角的人流。

一、门头当我们走进一家农贸市场，如果全是统一的门头，想买一个东西，却找不到目的地。所以设计师在门头上需要下一些功夫，每一个店铺都有自己的特色，设计师需要通过巧妙的设计感给顾客留下深刻的印象。（佰映设计）门头设计看似是一个简单的设计，但实际和农贸市场的文化底蕴是相互融合的，只有把这些结合在一起才能更好地体现出农贸市场的风格特点，吸引顾客的眼球，给农贸市场添加人气。农贸市场设计效果图二、摊位走进市场中，大大小小的摊位组合在一起，各种各样的菜品、干货、水产等人们日常生活需要的食物和调味品。所以在摊位的合理分布和设计上也是有很多讲究的，需要做到“具体问题具体分析”，不同业态间摊位设计有所区别。对于蔬菜来说，为了让陈列台面面积最大化和视觉效果最佳，一般设计为斜坡式台面，这样还能让蔬菜中的水分准确地流向地下管道。摊位设计除了满足各种业态的要求，还要根据摊位的面宽、操作深浅、台面高低来看是否适合消费者获取商品，经营者是否好售卖，这些都直接关系到设计体验感的好坏。（佰映设计）三、灯光农贸市场设计效果图一个好的农贸市场设计不仅要考虑照明和美观，还要营造出空间的美感、优雅的氛围。不同摊位和业态对灯光的颜色要求和色彩是不一样的。例如蔬菜区应为绿色光；鲜肉区要使用红色光；熟食区可设计为黄色；水产区就要用蓝色灯光。为各个业态量身定制的灯光设计可以突出商品的特色，营造独特的视觉效果，激发人们的购买欲望。四、排水市场排水工程农贸市场专业设计有一门学问是排水工程，因为农贸市场属于客流密集、交易频繁的场所，尤其是水产品区域，容易产生废水污水，而如何做好排水设计显得尤为重要。没有经过专业化设计的农贸市场，时常成为“脏乱差”的代名词场所。污水横流，甚至难以下脚，让顾客购物时体验很差，这也是以往的传统农贸市场给人们的基础印象。而现代化经过专业设计的农贸市场，排水经过分区域、分层级的专项设计，让市场内陆面整洁干燥，购物体验可比商场，让买菜不再是一次“保护鞋子”的冒险。（佰映设计）农贸市场设计关乎到市场方与经营商们的切身利益，甚至还将影响到市场客流大小，所以一定要谨慎选择农贸市场设计公司，让专业的设计师来提供贴心的摊位及空间设计服务。

一、设计总体规划农贸市场是一种社区商业，是人们生活最基本的单位，位于城市商业体系的最底层。市场的总体设计师要用系统的思维去看待。宏观上是指城市商业体系整体的合理化，包括商业设施和其他功能设施关系的合理化，商业网点布局的合理化，从而使菜市场布局与城市建设在各个方面相协调。（佰映设计）在中间层面，是指社区商业体系的完善和社区商业体系与市场的相互促进关系。菜市场应与其他零售商合作，创建完善的社区商业体系。意味着市场本身必须是一个完整的商业运作。市场不仅是购买食物的地方，还有照明、通风、排水和垃圾处理等软件设施，这些都是现代市场不可缺少的元素。二、外部上的设计作为公共建筑，我们在设计时应该考虑建筑和环境。之前两者是相互制约又存在相互关联的，只有认清它们之间的关系，才能更好地谈建筑与环境的融合。在市场建筑的设计过程中，它们的空间组合不能脱离整体环境进行，应该融入环境中，考虑单元建筑与环境的关系。（佰映设计）根据菜市场的功能和城市服务功能的需求，其室外空间可分为以下空间：交通组织、停车区、休息场所。这些职能划分要统一协调明确，否则交通会很混乱。三、功能上的部署农贸市场和一般的商业建筑一样，在市场的建筑设计上可以分为导向空间、商业空间和辅助空间。引导空间包括：停车场、入口广场、休息处、购物指南。商业空间包括：公共空间和商业及销售设施。根据农产品的种类可以分为九类：蔬菜区、生肉区、水果区、水产区、家禽区、豆制品区、熟食区、干货区及其他店铺区。（佰映设计）小佰总结下：以上就是杭州佰映设计分享的智慧农贸市场设计的建筑要遵循的一些基本原则，希望对大家有所启发！（佰映设计）

农贸市场的设计规划，既要考虑到各个功能的分区，卖场的分布最主要的也应该考虑到基本的安全因素，如安全出口的设计等方面，还有就是车辆的停放

站在城市发展需求的角度上来看，传统菜市场环境升级刻不容缓！升级改造后的菜市场要同时符合消费者、商家、管理者的利益。作为深耕菜市场升级改造20年的“行家”，对菜市场升级改造会遇到的许多问题都进行过深入的思考和分析。菜市场升级改造，应该主要围绕：市场定位、动线安排、业态布局、采光照明、软装设计等多方面展开。市场定位动工前，要根据周边环境、经济和社会特征，通过科学有效的研究分析，判定出适合的市场规划和设施配置。从而打造出一个“定位清晰”的菜市场，促进商户入驻及消费人流，避免发生改造后出现门市冷寂，“不如不改”的情况。动线安排动线安排的是否合理将直接影响到菜市场的购物体验。可以根据周边的交通情况，客流走向，合理布局菜市场出入口，设计中要尽量避免出现经营死角，让消费者可以快速找到自己想要的商品。业态布局传统菜市场不会注意摊位分类的问题，路面上烂菜叶、鸡蛋壳、鱼鳞…各种垃圾一团乱。升级后的菜市场会针对鲜、活、生、熟、干、湿不同业态的商品进行严格分区，将相同业态规划在同一个区域，方便消费者选购。其中，干湿分离可以避免互相污染，生熟分离可以更好的保障食品安全。采光照明菜市场里大多数都是生鲜商品，想要突出生鲜商品的颜值，一个好的采光设计就显得尤其重要。选择对的照明可以让商品看起来令人更加有食欲，刺激消费者的购买欲，同时带动商户销售额。软装设计如果说硬装对菜市场可以起到提升作用，那软装就能起到锦上添花的烘托作用。需要根据整体环境、空间美学、陈列艺术、材质风格、风水文化等多种复杂元素进行创造性融合，是菜市场装修改造设计中不可或缺的部分。一个好的菜市场，不应该仅仅浮于外表，而是要与实用并进。在对一个传统菜市场升级改造之前，设计方应该遵循以人为本的理念，充分了解消费者、经营者、管理者的需求之后，再着手开工。这样才能打造出一个让消费者、经营者，管理者都认可的农贸市场。

盐田区拥有多个农贸市场，面积也有所不同。其中，盐田区新盐农贸市场位于盐田街道，总建筑面积约1.3万平方米，是该区最大的农贸市场之一；盐田区海月农贸市场面积约为5000平方米；盐田区沙头角农产品批发市场总建筑面积约为2.2万平方米。除此之外，盐田区还有其他的农贸市场，它们各自的面积也有所不同。

施工过程无法连贯，无法按时完成建设的风险专业与非专业，不仅仅在于能不能做这件事，而在于能不能稳定和连贯做这样一件事情。就比如切菜这样简单的工作，厨艺爱好者，集中精力，能够正常削完一个土豆，但无法稳定削完一箱土豆，一定会磕磕碰碰，而专业的厨师，每天削一箱土豆，是入门训练，他们能够非常稳定不出差错将这一箱土豆全部削好。或许农贸市场的主办方不去找专业的设计公司，很多人认真去弄，都能够把一个设计图纸呈上，比如施工方，初看起来，这个图纸似乎都非常完美，大家一起看看，评论一番，没有任何问题。可在真实做的时候，这边多一点，那边少一点，整个过程就是磕磕碰碰，最后建出来的农贸市场与图纸上的规划根本就是两个样子。农贸市场完成建设后无法完成验收的风险农贸市场完成后，最后是需要验收的，而验收这一点来说，国家有国家的标准，各省市也有自己的验收标准。专业的农贸市场设计公司，吃的就是这样一碗饭，他们对国家以及各省市的验收标准都了然于心，会在规划设计之初，就会严格按照验收标准来操作。当然也有自信者，将验收标准拿出来，自己来看，自己来学习。君不见多少初入北上广深的中小老板，以为自己能做会计的活，然后因为偷税漏税被罚款罚到哭。那些规章制度，也一样是写在白纸黑字上。就算侥幸过关，其付出的学习成本与代价，是有多高昂呢?农贸市场验收完成后，商业价值无法挖掘的风险专业的农贸市场设计团队在规划设计一个农贸市场时，完成验收是基本的红线要求，美观大方是其职责，更重要的是为主办方在规划设计之初，就能够预见这个农贸市场的商业价值，并为其挖掘出来，这是一门非常重要的技术活。需要的是多次操刀农贸市场的经验，还得建立在对当地的文化、经济、民生足够的了解程度上，这些都不是三言两语，三天两头就能够练成的。除了以上风险之外，专业的设计团队，在施工建设中还有组织引导的作用。专业的设计公司，在农贸市场建设中，是一个智囊的角色，所谓运筹帷幄之中，决胜千里之外。设计公司，是对整个施工过程中有着监督和调整的领导责任，并且对施工方也是一个监督责任。这是专业设计公司在农贸市场建设中的组织架构的作用。现在很多市场开发方，都倾向于自己找施工单位，包工不包料，材料自己采购，这样的话，更加需要设计单位的配合，因为在建筑、装饰材料的选择上，应该以设计的经验来决定，在施工过程中，也可以由设计单位协助市场主办方来共同保障工程质量。

　　印发关于农贸市场建设与经营管理优惠政策若干规定的通知　　各区人民政府，市政府各部门、各直属单位：　　《关于农贸市场建设与经营管理优惠政策的若干规定》已经第52次市长办公会议讨论通过，现印发给你们，请遵照执行。　　二○○一年四月十日　　关于农贸市场建设与经营管理优惠政策的若干规定　　为加快农贸市场建设和退路进场工作实施步伐，进一步规范市场经营管理行为，改善城市环境，促进市场繁荣发展，特制定如下优惠政策。　　一、市场建设方面的优惠政策　　(一)农村集体经济组织自建或联建市场，按乡镇企业用地对待。　　(二)征用农民集体土地用于市场建设( 不连带进行房地产开发)，可以租赁方式供地。　　(三)在城区范围内实施市场建设，并连带房地产开发的，按出让方式供应土地；所收出让金实行先征后返，由市财政全额返还各区政府，由区统筹用于市场建设。　　(四)市场建设中涉及转移土地、房产权属的契税，先由市财政征收入库，再由市财政按市场建设面积比例返还给各区政府，由区统筹用于市场建设，房地产开发部分的契税不予返还。　　(五)市场建设中涉及的房产税、城镇土地使用税、印花税、营业税、城市维护建设税等地方税收，地税部门负责征收后，由各区统筹用于市场建设。　　(六)免收新型墙体材料发展基金、散装水泥基金。　　(七)减半征收暂住人口费、白蚁防治费。　　(八)人防易地统建费按蚌政(1999)50号文件规定的最低标准收取。　　(九)建设市场不连带进行商品房开发，免征城镇基建教育附加费。　　(十)凡市外来我市投资参与市场建设的，免收电增容供电工程贴费。　　(十一)结合棚户区地块改造实施市场建设已按原确定的等级标准享受棚户区规费减免政策的，仍享受原来的优惠政策；其他新建市场项目的规费减免，按本规定执行。　　二、市场经营管理方面的优惠政策　　(十二)对2000年以后开业的农贸市场，一律实行扎口管理。市场内所有应交规费由市场设立的管理机构统一收取。　　(十三)凡在重点农贸市场从事经营的业户，由市场主办单位统一办理有关证照。　　(十四)外地业户进入农贸市场从事经营，其子女可就近入托入学，享受本市居民同等待遇。　　(十五)凡新进入农贸市场从事经营的业户，自颁发营业执照之日起，其交纳的各种税收，属市、区级留成部分，第一年由市、区财政全额返还，第二年至第三年按50％返还。　　(十六)凡新进入农贸市场从事经营的业户，自颁发营业执照之日起，各种行政事业性收费，第一年免收，第二年减半征收。　　三、附则　　(十七)本规定适用于市辖四区经市政府批准新建的农贸市场建设项目，各区可依据本规定，对具体建设项目进行个案分析，自行掌握执行。　　(十八)工商、物价等部门要继续对各项经营性收费实行清理整顿。严禁法律、法规、规章、省政府或省财政、物价部门明文规定之外的收费、罚款，如在市场建设和管理中发生乱摊派、乱集资行为，由市场主办单位如数退回或追回。　　(十九)任何部门和单位都不得截留政策，对有令不行，延误市场建设的责任单位和个人，将严肃追究其责任。　　(二十)本规定自颁布之日起施行。市场建设方面的优惠政策至2003年4月30日停止执行，适用期两年。

智慧农贸市场设计如何规划升级？我认为一般情况下，智慧农贸市场，我认为这个可以找一些专业的人员来进行规划升级

理农贸市场登记证需要市场开办者向市场所在地工商行政管理部门申请办理登记注册，并提交下列文件和证明材料：1、申请报告；2、可行性论证报告；3、土地、房屋的使用证明；4、标明市场方位和设施分布的平面图；5、市场开办者的资格证明或者身份证明，以及市场负责人的任用证明和身份证明；6、市场章程及交易规则；7、联合开办市场的联办各方共同签署的协议书；8、法律、法规规定的其他文件和证明材料。根据《集贸市场管理规范》规定一、市场开办及设施规范1、市场开办应符合政府领导、统一规划、合理布局、多家兴办、工商行政管理机关统一监督管理的原则。2、市场必须进行登记，持《市场登记证》开业。3、市场内需要有必要的经营设施和可供租赁的经营器具。4、市场内各项设施应统一、规范、整齐划一。做到货架统一、吊挂统一，不允许乱搭、乱盖、乱堆杂物，有碍场容。5、市场应设立政策法规宣传栏，查处违法违章行为公告栏，价格行情栏。6、市场应有复秤（尺）台、宣传广播器材，较大市场应设播音室。7、、批发市场应有信息、通讯、仓储、结算等服务设施和车辆停放场所。8、市场内应保持道路通畅，以方便经营者、消费者进出，并需建有两个以上进出通道，以备紧急情况下及时疏散，保证客户及消费者的购物安全。9、市场应有场牌，悬挂在进出大门处。较大型市场应有商品分布示意图，也可以增设场标（服务标志）。二、市场经营者规范1、市场经营主体必须有多种经济成份和各种经济组织形式的经营者参与。2、市场内的经营者必须持有营业执照，有特殊规定的必须持有国家规定的许可证明，做到持证、照齐全。3、经营者必须在指定地点经营，服从管理，遵守市场内的各项规章制度。4、经营者必须按照足额纳税缴费。5、市场内的中介组织和经纪人应持照开展中介活动，遵守有关规定，服从监督和管理。6、组织经营者建立行业小组，发挥其自我管理、自我教育、自我服务的作用。有条件的市场应在经营者中建立党、团组织，开展符合经营者特点的思想政治和宣传教育工作，以发挥党、团组织团结群众、教育群众的作用。三、市场商品陈列、出售规范1、各类商品应符合国家有关质量、计量、卫生等方面的规定。2、市场内各类商品划行归类、摆放整齐。3、各类商品按照国家有关规定实行明码标价。4、不得销售淫秽书报刊、音像制品等国家明令禁止销售的商品。四、市场交易行为规范1、经营者在市场交易中应遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则，遵守公认的商业道德。 2、禁止销售假冒他人注册商标、使用虚假产地，假冒其他企业名称或代号、伪造或冒用优质商品、认证产品、许可证标志及危及人身安全、健康等假冒伪劣商品。3、不得对销售的商品作引人误解的虚假表示。4、严禁销售应检验、检疫而未经检验、检疫或检验、检疫不合格的商品。5、严禁欺行霸市、哄抬物价、强买强卖、骗买骗卖。6、不准使用未经检定或检定不合格的计量器具，不得利用计量器具弄虚作假，缺尺短秤。7、严禁国家有关法律禁止的其它不正当竞争行为和损害消费者利益的行为。五、市场管理机构和管理、服务规范。1、工商行政管理机关根据市场规模设立相应的市场管理机构，并配备相应的管理人员，实施统一监督管理。2、较大市场应单独设立服务机构，负责做好市场服务工作。3、市场管理人员实行定岗位、定责任、定任务、定奖惩的岗位目标责任制，并实行公开办事制度，接受社会监督。4、市场管理人员接受政策和业务培训，经考核合格上岗。5、市场内发生买卖纠纷及损害经营者、消费者权益行为时，市场管理干部应及时到场依法予以处理。六、市场治安保卫及消防安全规范1、市场应设立治安办公室或治安小组，指定专人负责治安保卫工作。2、治保人员要在市场内巡逻值班，及时制止扰乱市场和危害市场安全事件，维护治安秩序；发生治安事件，能迅速到场处置。3、市场应建立消防组织，配备专、兼职消防人员并确定防火责任人，定时、定点对安全防火设施和措施进行检查。4、市场设施应符合安全防火要求，并配备符合消防标准的消防器材和设备。5、市场内经营易燃物品的摊点要划分地区，禁止使用明火。6、市场管理部门要与市场内固定经营业户签订安全防火责任书，明确安全防火责任。7、建立夜间值班制度。要选用责任心强、身体健康，能胜任夜间值班工作和处理各种突发情况的人员或雇佣保安人员进行巡查。七、市场卫生管理规范1、市场要配备保洁人员，定位、定责、定时清扫场地、厕所，及时清除污水、杂物，保持市场卫生、整洁。2、市场摊（店）实行清扫垃圾杂物、消灭蚊蝇鼠害、货台货柜洁净等卫生包干制度。3、市场内排水、排污等卫生保洁设施、用具齐全，销售肉、禽、水产品及饮食摊（店）必须配备上、下水和防尘、防蝇设施。4、市场内经营熟食品和食品摊点的营业人员，必须统一着装，并持有健康证。

农贸市场是标准设防还是重点设防答案如下：农贸市场是标准设防。叶枫白苏苏叶枫穿越到都市小说世界里，成了反派舔狗高富帅。不仅一路无脑跪舔女主白苏苏，

　　一般农副市场建设方案包括项目介绍、方案设计、意向效果、硬件方案、投资估算等多个主要类别，其中涉及的内容从市场的前期规划到后期运营。　　项目介绍主要是对市场现状的收集，一般与市场调研相关，内容包括市场的位置因素、周边竞争环境、用户的集体画像等。通过这些内容的分析，可以明确判断当前市场的缺陷，在后续的市场规划中有正对性的意见，完善市场建设方案。　　方案设计是智慧农贸市场建设方案的重点之一。根据市场方面的要求，设计师将提取和整合对目标的主题要素来融入到市场，构建独特的市场环境，提高市场的竞争力。在这个基础上，设计公司在实际开工前提供意图效果图，委托市场方面确定实际落地效果，防止大规模返工情况，耗费大量建设的时间。　　硬件方案包括给排水设计、结构设计、电气设计等。如果上述内容构成了农副市场的骨架，则该内容旨在连接市场的血统。详细的内部系统规划有助于有效提高农副市场的内部运营效率，便利市场后期运营，使资金的预算使用落到刀刃上，提高资金的利用性价比。　　投资估算是所有建设方案中必须包含的部分。完善的投资估算可以明确显示资金流动，允许市场方面根据需求进行调整，也可以进行协助政策补贴的申请，帮助项目更快结束，即使有后续需求也有根据。　　现在智慧农贸市场建设进入了井然有序的阶段，智慧化的市场建设方案中需要展示的内容也是单纯的市场规划中符合国家政策和城市发展要求的计划书，通过详细的计划，市场建设可以带来更大的社会效益，促进社会和谐稳定发展，满足百姓的生活需求。　　真正理解行业的设计团队，对一个项目的剖析，一定是有逻辑和清晰的思路的，所以对于一个设计建设方案来说，完整性的原则非常重要。　　小佰总结下：以上就是杭州佰映分享的如何判断农贸市场建设方案的专业性，要从这几个方面出发！希望今日的分享能够帮助到大家！

可以 多大都行 设计时考虑全面

消防标准如下：一、农贸市场的建筑应符合消防要求，取得《消防验收合格证书》后方可实施招商经营等工作；二、应配置消防报警系统，喷淋系统和相应的监控设备，应建立和健全检查登记制度，并落实专人负责管理和维护，农贸市场的管理负责人是消防工作的第一责任人；三、室内应配置消火栓、消防水带、水枪和干粉灭火器(或根据业态的不同由所在地消防部门制定便携灭火装备)；四、对农贸市场进行分区防火的设置，区与区之间采用符合要求的防火门、防火墙等进行隔离，并标明防火隔离带，防止任何占用行为；五、按照市场规模应建设消防水池，根据市场的面积大小和消防要求，统一纳入总体规划设计；六、有足够的疏散通道和应急照明系统，各农贸市场应明确消防通道走向并以统一的标识加以指引，消防通道不得挪作它用。

白水县各镇农贸市场要建设多少年：农贸市场一直是白水镇创文工作的短板和难点，自全国文明城市创建工作开展以来，白水镇坚持政府主导与市场化运作的原则，推动农贸市场规范化和现代化建设，着力解决白水镇农贸市场缺乏、食品安全。

西宁市农贸市场管理办法第一章 总 则 第一条 为加强对农贸市场的监督管理，维护市场秩序，保护农贸市场开办者、经营者和消费者合法权益，根据《青海省商品交易市场管理条例》等有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。 第二条 本办法所称农贸市场是指由开办者提供固定场所、设施，经营者进场进行集中和公开交易农副产品，并经工商行政管理部门登记注册的交易市场。 第三条 本市市辖区范围内农贸市场的开办、经营和监督管理适用本办法。 第四条 农贸市场实行属地管理，并遵循统一规划、规范管理、市场运作、政府扶持的原则。 第五条 市、区人民政府应当加强对农贸市场管理工作的领导，建立农贸市场管理长效协调机制，保障农贸市场健康发展。 第六条 市工商行政管理部门负责全市农贸市场交易秩序的监督管理。区工商行政管理部门具体负责本行政区域内农贸市场交易秩序的监督管理。市商务行政主管部门负责全市农贸市场建设的组织推动、协调指导和监督管理。区商务行政主管部门具体负责本行政区域内农贸市场建设的组织落实和监督管理。国土资源、规划与建设、公安消防、卫生、食品药品监督、质量技术监督、税务、价格、农牧、动物防疫、城市管理行政执法等管理部门根据各自职责，依法协同做好农贸市场的监督管理工作。 第七条 市辖区人民政府根据农贸市场专项规划，按照资源合理、方便群众的原则，组织编制和实施农贸市场布局规划和建设管理方案。 第八条 鼓励公民、法人、其他组织及境外投资 者，按照“谁建设、谁受益”的原则，以多种形式投资市政府令新建、改建和扩建农贸市场。依法举办的农贸市场其合法权益受法律保护，任何组织和个人不得侵犯。第九条农贸市场经营者可以依法成立或者自主加入行业协会。行业协会应依法设立、建立健全规章制度、民主管理、行为规范、自律发展。第二章 规划编制和市场开办 第十条 农贸市场专项规划作为商业网点规划的重要组成部分纳入城市总体规划。农贸市场专项规划由市商务行政主管部门按照合理布局、便民利民、协调发展的原则，会同规划与建设、国土资源、房产、公安消防、工商行政管理、城市管理行政执法等部门编制，经市人民政府批准后公布实施。农贸市场专项规划原则上每5年修编一次，有特殊情况需修改调整的，应当按原审批程序报批。 第十一条 市商务行政主管部门应当会同发展和改革、工商行政管理、规划与建设、公安消防、城市管理行政执法、卫生、环境保护、质量技术监督等部门制定西宁市农贸市场建设标准，报经市人民政府批准后实施。 第十二条 编制农贸市场布局规划，应当符合下列规定： (一)符合农贸市场专项规划； (二)农贸市场的规模、位置应与居住人口、地域范围相适应； (三)农贸市场配置应方便群众生活，满足群众需求； (四)农贸市场布局应与其他社区商业服务设施相协调，与经济社会发展程度相适应。 区人民政府应当在充分征求居民意见的基础上，编制农贸市场布局规划，并报市商务行政主管部门备案。 第十三条 新建、改建和扩建农贸市场，应当符合下列规定： (一)符合农贸市场布局规划和农贸市场建设标准； (二)具备与农贸市场规模相适应的固定场地、设施、管理机构和专职管理人员； (三)具备与农贸市场规模相应的资金； (四)法律、法规规定的其他条件。 第十四条 开办农贸市场应当依法进行工商登记，领取营业执照，并在取得营业执照后60日内，向登记注册地工商行政管理部门的同级商务部门办理备案。需要办理建设、用地等其他审批手续的，应当按有关规定办理。 第十五条 农贸市场的建设不得占用城市道路，妨碍交通。新建居住区或旧城改造中配套建设的农贸市场项目应当与主体项目同步设计、同步建设、同步交付使用。农贸市场不得擅自改变使用性质。任何单位和个人不得侵占、破坏农贸市场的场地和设施。 第十六条 农贸市场开办者，应当建立健全市场管理制度，做好市场的日常管理工作： (一)应当与经营者签订场地租赁和经营管理协议，明确双方的权利和义务；建立经营者档案，记载经营者基本情况、信用状况等； (二)设立消费者投诉服务站，落实专人受理消费者投诉，并根据投诉的具体情况，报告相关行政主管部门；消费者投诉服务站应当设有经市法定计量 检定机构强制检定合格的计量器具(以下简称合格计量器具)、意见箱和监督电话； (三)应当建立健全公示制度，在农贸市场入口处等明显位置设置宣传栏和公示栏，向消费者公示与交易有关的基本事项和重大事项，包括：经营者的证照情况、违法违章记录、市场管理制度(含农副产品准入管理制度)、消费者投诉电话、农副产品的抽检结果、不合格商品退市情况等； (四)应当设立专门机构，配备负责维护市场秩序、环境卫生、食品卫生、治安管理、消防安全、建筑安全、价格、信息宣传和设施设备检修等方面的管理人员和动物防疫协管员；建立市场管理人员工作责任制，市场管理人员定期接受培训和考核，并佩戴统一证件上岗； (五)督促经营者配备和使用与其经营相适应的合格计量器具；(六)督促经营者对销售的农副产品实行明码标价。第十七条 农贸市场开办者，应当严格落实农副产品安全责任，建立健全农副产品准入制度：(一)与经营者签订农副产品质量安全保证书(协议)，订立农副产品质量保证及对不合格农副产品的退市、召回、退货等条款，督促其落实索证索票制度，建立农副产品经营台帐，记录进货渠道；设置规范的市场农副产品档案柜，建立农副产品质量安全档案； (二)建立健全农副产品质量查验登记制度。每天派专人检查经营者的重要农副产品进货凭证，查验重要农副产品供应商的经营资质和实际经营情况；查验畜产品、水产品、禽类及其产品检疫检验合格证明和其他依法应当经检测合格方可销售的农副产品的检测证明，对未取得检疫检验合格证明或检测不合格的，禁止入场销售； (三)建立健全不合格农副产品退出制度。发现不合格农副产品应立即要求经营者停止销售，或监督其销毁，做退市处理；对病、死畜禽应在动物防疫机构的监督下销毁并作无害化处理； (四)在市场内设置独立的农药残留检测室，配置检测设备和人员，每天对场内销售的蔬菜和水果进行农药残留抽查检测，并做好检测记录，或与有资质的检验机构签订定期送检协议，也可将检验机构引入市场进行检测，市场内蔬菜和水果农药残留抽查检测结果应在市场设立的公示栏予以公示； (五)建立健全农副产品购销挂钩制度。以协议方式或督促场内经营者与优质农产品生产基地、畜禽屠宰场、信誉良好的生产企业、加工单位和管理规范的批发市场、大型批发商建立购销挂钩关系，明确供货主体和供货产品质量责任，建立优质农副产品进入市场的快速通道，保障上市农副产品的安全。第十八条农贸市场开办者是农贸市场安全第一责任人，应按规定做好消防、建筑等安全工作： (一)建立健全农贸市场消防管理制度和人员岗位责任制并认真落实，配置专兼职人员负责消防工作，专兼职人员应当经公安消防部门培训，并定期进行消防检查，并有记录，及时消除消防安全隐患； (二)配备齐全的消防设施、器材，并保持完好有效，每个固定铺位应当配置灭火器，严禁违章搭建占用防火间距，堵塞消防通道或者损坏和擅自拆除、停用消防设施、器材； (三)应当定期检查农贸市场建筑物的安全使用状况，对存在安全隐患的，应当委托有资格的房屋安全鉴定单位对市场建筑物进行安全鉴定，采取措施及时消除建筑安全隐患； (四)严禁商住混用、使用明火作业、存放易燃易爆物品、违反规定乱拉乱接电线等行为。第十九条 农贸市场开办者，应当维护市场环境卫生，保持整洁有序： (一)划行归市，设置规格统一、美观、醒目的经营区域标志牌及明确的市场导购图；市场通道畅通，无占道违章经营、乱摆卖、乱搭建、乱张贴； (二)承担农贸市场责任区内的“门前三包”责任；场内地面应做到硬化、平整、清洁，有完善的清洁制度、配备专兼职保洁人员，定期进行清洁消毒，并有记录；设置垃圾和其他废弃物收集容器，及时清除场内的污水、垃圾和其他废弃物； (三)设立独立家禽经营区出入口，并与其他经营区隔开，家禽经营区内的水禽经营区域与其他禽类经营区域也要相对隔开；(四)督促畜禽及肉品经营者实施每天清洁消毒制度，对家禽存放、销售区实施每月清空家禽停业消毒制度；配备病、死畜禽集中弃置设施，做好无害化处理和消毒措施；(五)配备与经营规模相适应的停车场，保证车辆停放整齐；修建公用卫生间，并保持清洁卫生。第三章 市场经营管理 第二十条凡进入农贸市场从事经营活动的经营者，须持有工商行政管理部门核发的营业执照，并按照核准的经营范围、经营方式，在指定区域亮证经营。农(牧)民进入农贸市场销售自产农(牧)副产品，应在指定的地点、区域进行交易，免缴市场管理费。〖HT5H〗第二十一条 农贸市场内的经营者，应当遵守和执行农副产品准入制度，履行农副产品安全责任： (一)应实行索证索票制度，建立进货台帐，记录进货渠道；经营者初次与供货单位交易时，应查验其主体资格合法证明文件，包括营业执照、生产经营许可证、食品卫生许可证等；经营者在购进食品时，应当按批次向供货单位索取质量合格证明，包括：畜禽动物检疫合格证明、肉类动物产品检疫合格证明、牲畜肉类畜产品检验合格证明，粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类等应有相应的检验合格证明和进货票据，其他产品的合法证明文件； (二)须从依法批准设立的定点屠宰场购进肉类及其制品，并在摊档明显位置张挂肉品的检疫检验合格证明；外地输入的生猪肉及其产品的采购依照有关规定执行；畜禽及肉品经营者应每天对经营场所实施清洁消毒，并在市场开办者组织下实施每月清空家禽停业消毒制度；家禽经营者营业时要落实安全防护措施，穿戴口罩手套等防护品，销售应由专人负责； (三)经营直接入口食品及熟食制品的，应具备防尘、防蝇、防鼠设施和冷藏、消毒器具；熟食档应设置预进间和售卖间，生熟食品应分开存放，从业人员应有健康合格证。 第二十二条 农贸市场内的经营者，应当遵守下列规定： (一)按照进场经营协议书的约定，在指定地点经营，服从管理，遵守市场各项规章制度； (二)经营活动遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则，应主动向消费者出具信誉卡或市场销售专用凭证，明示经营者名称、具体经营场所或摊位号、联系电话等； (三)实行明码标价，使用的标价签或者价目牌应标明品名、计价单位、销售价格等内容。对物价部门规定有参考价或临时销售限价的，应在经营场所的明显位置公示； 第二十三条 农贸市场内严禁销售下列农副产品： (一)假冒伪劣或者过期、失效、变质的产品； (二)法律、法规禁止销售的动植物及其制成品； (三)病死、毒死或者死因不明的畜产品、水产品； (四)有毒农药残留超标的蔬菜、水果； (五)按照国家规定应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫证明的产品； (六)法律、法规禁止销售的其他农副产品。 第二十四条 农贸市场交易活动严禁下列行为： (一)欺行霸市、哄抬物价、价格欺诈、强买强卖、短斤缺两等违法行为；(二)垄断货源，哄抬物价或者串通操纵农副产品价格；(三)掺杂、掺假、以假充真、以次充好；(四)使用人为破坏等不合格的计量器具；(五)以虚假广告等欺诈方式销售农副产品；(六)法律、法规禁止的其他行为。 第四章 监督管理 第二十五条 商务行政主管部门负责组织制定农贸市场管理的行业规范，推进行业组织建设、开展行业交流和指导行业自律，履行对农贸市场的监管职责。 第二十六条 工商行政管理部门应当建立农贸市场管理信息网络，记录农贸市场管理相关信息以及农贸市场经营管理者和场内经营者诚信经营情况等，供公众查询。有关行政管理部门、农贸市场经营管理者、场内经营者应当予以协助提供相关信息。工商行政管理部门依法对农贸市场实行登记注册，向符合条件的经营者核发营业执照，对其交易行为进行监督管理，依法查处交易活动中的违法行为，维护市场交易秩序。 第二十七条 农牧部门负责对农贸市场上销售的农畜产品和水产品进行监督抽查，包括对畜禽及其产品和水产品进行检疫及药物残留检测，对蔬菜、水果进行农药残留检测等。动物防疫监督机构负责对畜禽及水产品质量安全的监督管理，督促市场开办者查验畜禽及水产品检疫检验合格证明和进行定期清洁消毒。 第二十八条 公安部门应当依法加强对农贸市场的治安管理，并督促市场开办者建立安全保卫机构，落实安全保卫措施。公安消防部门负责对农贸市场内遵守消防法律、法规的情况依法进行监督和检查，对新建、扩建、改建及重新装修的农贸市场，依照国家消防技术规范进行审核、验收和开业前消防安全检查，对未按法律法规要求办理消防行政许可擅自开业的市场依法查处。 第二十九条 规划与建设部门负责对农贸市场的规划发展、建筑工程质量实施监督管理，对新建、扩建、改建的农贸市场，依照国家有关建筑技术规范的规定进行审核和竣工验收备案，对未经建设工程竣工验收备案而擅自开业的市场依法进行查处。 第三十条 城市管理行政执法部门，应当依法查处农贸市场违反城市管理法律法规规定的违法行为。 第三十一条 卫生部门应当加强对农贸市场食品卫生的监督管理，对新建、扩建、改建的农贸市场，依照有关食品卫生管理法律法规和规范进行审查和 验收，依法查处食品卫生违法行为。 第三十二条 质量技术监督部门应当加强对农贸市场的计量器具、商品质量和计量行为的监督管理，依法查处质量技术违法行为。 第三十三条 物价部门应当加强对农贸市场农副产品价格的监督检查，并依法查处价格违法行为。 第三十四条 各行政主管部门应当依照有关规定适时公布相关监督抽查结果，并根据各自职责督促市场开办者和经营者落实本办法的各项规定。 第五章 法律责任 第三十五条 农贸市场开办者，违反本办法规定，有下列行为之一的，由工商行政管理部门予以处罚：(一)未办理农贸市场登记注册手续擅自出租、出售市场摊位、店铺的，对符合农贸市场开办条件的，责令限期改正，并处以2000元以上10000元以下的罚款;对不符合农贸市场开办条件的，依法予以取缔；(二)不履行划行归市职责的，责令限期改正；逾期不改正的，并处以1000元以上3000元以下的罚款。〖HT5H〗第三十六条 农贸市场开办者，违反本办法规定，未依法履行畜产品检疫检验合格证明查验义务的，由动物防疫监督机构责令改正，并处1000元以上3000元以下的罚款。 第三十七条 农贸市场开办者，违反本办法规定，未依法履行农贸市场内及场外责任区范围内清扫保洁义务的，由城市管理行政执法部门责令限期改正，并按照有关法律、法规和规章的规定予以处罚。〖HT5H〗第三十八条 农贸市场开办者、场内的经营者，违反本办法其他规定的，由有关行政管理部门按照有关法律、法规和规章的规定予以处罚。〖HT5H〗第三十九条 拒绝、阻碍行政执法人员依法执行职务的，由公安机关按照治安管理处罚法的规定予以处罚；情节严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任。〖HT5H〗第四十条 行政主管部门及其工作人员有下列行为之一的,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分；情节严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任：(一)无故拖延办理相关批准手续的；(二)利用职务之便，索取、收受他人财物或者谋取其他利益的；(三)有其他滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊行为的。 〗第六章 附 则 第四十一条 市辖县可参照本办法执行。 第四十二条 本办法的具体应用问题由市工商行政管理部门会同市商务行政主管部门负责解释。 第四十三条 本办法自2008年8月1日起施行。本办法实施前合法开办的农贸市场，不符合农贸市场专项规划的，应当在本办法实施一年内予以搬迁；不符合农贸市场建设标准的，应当在本办法实施二年内予以改造；逾期未搬迁的，由商务行政主管部门提请同级人民政府责令其搬迁；逾期未改造的，由商务行政主管部门责令限期改造；搬迁和改造期间，有关证照不予审核。

法律分析：农产品批发市场用地作为经营性商业用地，应严格按照规划合理布局，土地招拍挂出让前，所在区域有工业用 地交易地价的，可以参照市场地价水平、所在区域基准地价和工业用地最低价标准等确定出让底价，土地出让后严禁擅自改变用途从事商业性房地产开发，确需改变 用途、性质或者进行转让的，应当符合土地利用总体规划并经依法批准。法律依据：《国务院办公厅关于促进物流业健康发展政策措施的意见》 第八条 加强农产品批发市场、农贸市场的规划和建设，新建城市居住区要严格按照相关规定，配套建 设社区菜市场或相应的商业设施，不得随意改变用途。

法律分析：农产品批发市场用地作为经营性商业用地，应严格按照规划合理布局，土地招拍挂出让前，所在区域有工业用 地交易地价的，可以参照市场地价水平、所在区域基准地价和工业用地最低价标准等确定出让底价，土地出让后严禁擅自改变用途从事商业性房地产开发，确需改变 用途、性质或者进行转让的，应当符合土地利用总体规划并经依法批准。法律依据：《国务院办公厅关于促进物流业健康发展政策措施的意见》 第八条 加强农产品批发市场、农贸市场的规划和建设，新建城市居住区要严格按照相关规定，配套建 设社区菜市场或相应的商业设施，不得随意改变用途。

关于岳阳市城区主要农贸市场基本情况的 调查报告 2008-6-11 11:26:11 商务信息中心 为了搞好岳阳市农贸市场的建设、规划和发展，切实加强农贸市场的管理，进一步改善广大市民的生活条件，根据市政府主要领导的指示和熊道生局长的安排，4月22日－30日，我们对岳阳市20个主要农贸市场建设与管理情况进行了全面调查，现报告如下： 一、城区农贸市场现状 此次调查的六大摊位中，共有豆制品经营户6家、占摊6只；光鸡经营户3家、占摊3只；杀鸡经营户2家、占摊2只；活禽经营户3家、占摊3只；海鲜冷冻经营户3家、占摊6只；生面经营户1家、占摊1只（共有经营户18家、占摊位21只）。另外净菜摊位和杂货摊位目前正在待建中，未经营。正常营业的18家经营户营业执照齐全。目前该市场大中小相结合，多种运行方式并存的农贸市场网络为保障供应，在方便市民生活发挥中起了重要的保障作用。 1、固定农贸市场的主渠道作用得到发挥。现有的15个农贸市场，占地面积54938平方米，营业面积38676平方米，经营摊位2970个，年销售额61015万元。按其产权性质分：国有10个，集体3个，股份制2个，基本形成了以花板桥市场为龙头，梅溪桥、五里牌市场为基础，其他市场为补充的城区农产品市场供应体系，承担起70%的城区农产品的供应，日销售额170万元，各类农贸市场从业人员达6000多人，缓解了城市就业压力。 2、城区农贸市场规划基本形成。2006年，我们会同市规划局编制了《岳阳市城市商业网点规划》，经市政府批准实施。规划明确，按居住区地段每1KM 服务半径设置一处农贸超市进行布局，每处服务人口约2万人。到2015年，岳阳城区新增农贸超市26个，即：中心城区10个、湖滨5个、奇家岭1个、康王1个、君山3个、云溪2个、路口2个、陆城1个、道仁矶1个，另外金凤桥区规划10个，构建岳阳农产品批发、贸易、配送体系。城区现有农贸市场坚持超市化的发展方向，逐步由生鲜食品超市取代。总体规划符合实际，并有一定的前瞻性。 二、城区农贸市场存在的主要问题 1、市场建设相对滞后。90年代初，岳阳城区面积为676平方公里，人口30万人，现在城区面积增加到了792平方公里，人口增加到104万人。在城区面积快速扩张，城市人口急剧增长的同时，作为与居民生活息息相关的农贸市场建设反而减慢。1991－1995年，以梅溪桥市场、五里牌市场的建设为标志岳阳城区的农贸市场出现一个高潮。调查中 的绝大部分市场都建于那个时期。2000年后，城区没有再建立一个规范的农贸市场，像王家河一带，人大、政协、开发区等政府机关云集，长炼、锦绣河山等开发小区人口众多，没有一个像样的农贸市场，给居民的日常生活带来不便。 2、市场设施利用率偏低。目前，由于部分市民、城郊农民以街为市的传统农产品交易方式还没有改变，摊担不愿进市场，致使城区固定农贸市场摊位平均利用率70%，其中梅溪桥市场70%，洪家州60%，新桥巷市场摊位出租率仅为50%。而云溪区14个大中小型农贸市场，因布局问题、市场扎堆造成浪费，如和平市场、岳化新市场、安居市场，洗马路市场等4个农贸市场闲置，处于空壳状态。还有炮台山市场2000年开业，由于管理不善，经济效益不好，于2003年关门停业，现已改为医药超市、南北货超市、发廊等4个门面，完全改变市场性质，已经不再发挥农贸市场作用。 3、新建小区的服务网点缺乏。近几年来，岳阳城区的住宅小区开发发展迅猛。这些小区大多远离现有的固定农贸市场，按“城市居民步行15分钟可基本满足购物，餐饮服务等基本生活要求”的建设规划，80%以上的小区应建生鲜农产品交易场所。现实的情况是：岳阳城区绝大多数小区均没有生鲜农产品交易场所，小区居民生鲜农产品采购极为不便，像新建的国税新村小区、电信花园小区、楼区法院、楼区公安局住宅小区一带等。 4、马路市场问题十分突出。因城市快速发展，城郊农民和城市居民传统习惯等原因，可以说，在每一个农贸市场附近，都有马路菜市的存在，马路市场已成为城市里一个难治的“顽疾”，虽然通过有关部门整治，但收效甚微，城区马路市场泛滥，严重影响了固定农贸市场的正常经营，影响市容市貌，造成交通堵塞，居民行路难，到了非解决不可的时候。 5、市场管理不够到位。调查中的绝大多数市场由单位管理，为建立一个有序的市场做了大量的工作，但同时也应看到，有些市场没有管理部门，只有工商、环卫等部门进场收取相关费用，一些股份制的和集体农贸市场业主将市场承包给个人，个人承包重收费、轻管理，市场脏乱差问题突出。同时由于市场一直延续着传统的市场管理模式，经营理念不够明确，管理方法简单，没有超前意识，因此没有形成市场特色和品牌，市场管理不够到位，目前市民对市场反应最强烈的是假冒伪劣商品问题。特别是市场中熟肉制品、豆制品和鲜肉质量堪忧，在质量和卫生上没有任何保障，给人民的身心健康带来危害。 6、资金紧张，无法升级改造。调查中的这些农贸市场，大都建有经年，基础设施老化，目前都处于急需提质升级的阶段，但因为资金匮乏，对市场的升级改造，都基本停留在策划中，尚无实质性动作。 三、加快城区标准化农贸市场建设与管理的建议 根据市政府关于建设“购物超市化，环境商场化，结构电子化”的标准化农贸市场体系要求，结合城区农贸市场的实际，城区农贸市场的标准化建设与管理应按照“立足实际、方便群众、便于管理、提升品位”的总体设想，力争用3－5年的时间，通过改造一批固 定市场，建设一批规模市场和便民市场，取缔马路市场，规范一批临时市场，在全市初步建立起与经济发展和消费水平相适应、布局合理、结构协调、功能齐全、竞争有序的生鲜食品超市体系。 1、 改造升级固定市场。一是对现有规模固定市场进行升级改造。主要是对梅溪桥农贸市场、五里牌农贸市场、花板桥农贸市场、盖一农贸市场进行升级改造。①梅溪桥农贸市场是岳阳最具标准化菜市场改建基础的市场和最具市场效益的农贸市场，改造的基本思想是：将现有市场直接改造为标准化菜市场，整体改造面积5135.38m2，主体营业厅改造面积3070m2。改造后实行自选销售、统一收银、统一结算、集中管理的经营模式。预计一年可为国家创税费300多万元，经营品种达1000多个，营业面积可拓展到5700m2，市场年收入可达200万元，企业年利润23万元，年销售额可达1亿元，9年可收回投资成本。②花板桥市场、五里牌市场、盖一市场采取因地制宜办法，对市场资源进行整合，改善设施，完善功能，使其发挥应有的作用。使消费者既能享受现代超市里的那种整洁环境和文明服务，又可以买到新鲜有保障的生鲜食品。二是启用空壳或改变性质的市场。结合取缔马路市场，市相关职能部门和楼区、云溪区政府应加强与空壳市场、改变性质的农贸市场业主的衔接，督促市场整改，配合市场业主引入经营户，实现市场早日开业或恢复营运。①云溪区所辖的和平市场、岳化新市场、安居市场、洗马路市场要因地制宜，合理布局，引导经营者入场经营。②恢复炮台山农贸市场。炮台山农贸市场管理不善，加之马路市场包围和附近超市的冲击，已于2003年关门歇业。但是附近居民众多，曾经市场也风光一时，应恢复炮台山市场。 2、建设规模农贸市场。坚持科学发展观，狠抓《城市商业网点规划》的落实执行，按照便民、利民、惠民的原则，在城区新建庙前街集贸市场，金凤桥农贸市场、湖滨农贸市场，进一步完善城区农贸市场网络。①庙前街市场。经市政府领导和相关部门负责人现场察看，认为以庙前街水果市场为基础，由市场建设管理处新建一个建筑面积约8000m2的标准化农贸市场，有利于沿湖风光带的开发与政府正在兴建的沿湖风光带第三期工程形成配套工程，并对即将拆除的鱼巷子市场起到疏通、安置稳定经营户的作用，将承担着大桥以西，解放路以北近10万居民的“菜篮子”供应，方便居民日常生活，需资金920万元。②湖滨农贸市场。南湖风景区决定于2010年前在湖滨新建一个投资在上千万元的农贸中心。随着市重点项目洞庭湖国际公馆的兴建到2010年湖滨将有5万多人，2015年将有8万人。农贸市场经营的主导思想是：一站式购物，并为消费者提供一个舒适、放心、合理、卫生、随意的购物环境和场所。③金凤桥农贸市场。位于金凤桥管理处，新火车站广场附近具体位置正在规划，项目暂未立项。 3、坚决取缔占道经营的马路市场。定期不定期地开展市场整治行动，实行分类整治，坚决取缔占道经营。 4、规范背街小巷临时市场。背街小巷临时市场对市容市貌影响较小，还减轻了固定 市场交易压力，分流了马路市场。为此建议市城管执法大队和楼区政府结合实际，划分区域，明确界限，引导经营户规范经营，做到整治有序。 5、布设小区便民网点。今后，凡住宅小区开发项目，均按800－1000户规划一个公共服务网点，设立生鲜农产品交易区。其他建设项目，也须规划建设相应的生鲜农产品超市。对已建成的住宅小区可引导开发商和物业管理公司设法开辟服务网点。 6、制订具有统一性、规范性和可操作性的标准化农贸市场管理实施细则，形成市场建设和管理的统一规定标准，主管部门按标准审批、验收和监管。 四、请求解决的几个问题 1、优先安排建设用地。 国土规划部门对按《岳阳市城市商业网点规划》确定的按“三化”要求建设的标准化农产品交易市场项目要优先安排建设用地，确保项目用地不作它用。 2、出台优惠政策 由于标准化农贸市场具有一定的公益性，建设、改造投资大、收益小、回收期长，为调动社会各方面的积极性，建议出台以下几项优惠政策： ①现有划拨地建标准化农贸市场，由政府收回宗地，设置“农贸市场标准化建设用地”前置条件招拍挂，土地出让金先征后返； ②出让地建标准化农贸市场，市政府对土地出让金实行先征后返； ③建设、改造标准化农贸市场的各项地方性规费全免，只收取工本费； ④新建标准化农贸市场开业后，工商管理费第一年全免，后三年减半。 3、建立小区便民网点保证金制度。 新建项目开工前，开发商向市规划局交纳网点保证金，按规划建设营运的保证金退还，未按规划建设或改变用途的保证金不退。