舌尖上

大家都看过《舌尖上的中国》吧！我也来向大家介绍一下我舌尖上的美味吧！ 　　登场美味---青椒鸡腿肉！它乃至出于奶奶的铲下。 　　镜头一：色。 　　青椒鸡腿肉，绿色无公害，安全无污染。香喷喷油光发亮出现金光灿灿颜色的美味鸡腿肉，再配上青翠欲滴让人倍增食欲与口感的青椒，再加上调味的味达美，简直就是一副美妙绝伦的美图！ 　　镜头二：香。 　　晚上刚一回到家，就有一股美味直往鼻子里钻，我狠狠的吸了一口气，闻到了有猪排；白菜炖肉；酸辣土豆丝；还有一股莫名而又奇特的奇香特别的吸引着我，它是那么的诱人，让人着迷，我完全被这股奇香所吸引，它的奇香盖过了所以饭菜的香味，我赶快大步奔了过去一看究竟，原来奶奶还炒了一盘青椒鸡腿肉。 　　镜头三：味。 　　我洗净了双手，准备大快朵颐，我夹起一块，的鸡腿肉，放在嘴里狠狠的撕下一块肉，拼命的咀嚼，那肉越嚼越香，肉非常有筋道，加上味达美的香味，咸度也刚刚好，吃的我鼻子嘴巴上全是油，奶奶微笑着站在一旁笑着说：“别急，慢慢吃，锅里还有呢” 　　啊！我的舌尖美味---青椒鸡腿肉，我爱死你了，同学们听了我的介绍是不是也流口水了，有机会我请你们吃我奶奶做的美味鸡腿肉哦。 五年级:董炎奇

　　土家文化博大精深，其中之一就是饮食文化。我们族人在饮食方面，非常注重健康原生态，营养养生。凡是来土家山寨的人们，那个都知道，这里人杰地灵，高山雄伟巍峨，清江河流灵巧秀丽，这里的汉子重感情，这里的妹子最多情。这里不仅人杰地灵，民风淳朴，还有各色各样的你在外面根本吃不到的一些山珍。下面我给准备来或者即将来我们家乡旅游的宾客们一一作些简单的介绍： 　　懒豆腐 　　懒豆腐我们这里的一道名菜，更是具有代表地域性的菜系。这道菜是谁的首创？源于何时，没有明确史料记载，我们也无从考证了。此菜的妙处就在一个“懒”字。有人牵强附会的说，从前有一个懒婆娘发明了这道菜。 　　此说不仅辱没了懒豆腐的声名，更亵渎了先民的智慧。懒豆腐的“懒”字在这里包含有简单、方便、快捷之意，非懒惰之懒也。 　　懒豆腐的制作工艺，与豆腐略同。相比传统豆腐的制作，省却了制作过程中的滤渣、烧浆、放石膏等复杂工序。 　　制作懒豆腐，只消将黄豆中的杂物挑拣干净，清水浸泡，豆子发胀后，石磨磨浆。文火烧开，青菜切细放入即可，风味如此独特的美食，制作过程又是如此的简单，简约。这难道不是先民智慧的结晶吗？你还认为这道菜是懒婆娘偷懒的杰作吗! 　　懒豆腐是鄂西地区独有的菜系，它既可当菜，又可以当饭。懒豆腐不仅是本地人的`美食，也为外地人所称道。不过外地人习惯称它为“合渣”，我们仍然叫它“懒豆腐”。 　　懒豆腐作菜时，放点野韭菜，味道极佳。只是肚腹不好的人要注意，可能会引起腹泻。 　　煮熟的懒豆腐，如果存放一两天，味道则更佳，别具风味。只是天热容易发酵，发酸，不建议存放。 　　当地人喜欢将土豆同懒豆腐一起煮着吃，味道也不错，宜堪下酒。只是这是一种粗野的吃法，难登大雅之堂。 　　较文雅的吃法，一定要放些葱花，蒜苗之物，味道要辛辣，若能有漆油相佐，更是锦上添花。吃的人必定酣畅淋漓，胃口大开，真叫一个爽。 　　懒豆腐不仅是当地的美食，也是前人度过饥谨之年的的充饥之物，救命之粮。记得小时候吃它，不需要添加任何佐料，亦觉清香而甜爽，据说还可以降火。所以说，懒豆腐既可当菜，又当主食。长阳流传一句俗话：吃不过面饭懒豆腐，穿不过草鞋家机布。 　　以前，特别是度荒年的时候。懒豆腐最养人，要不怎么叫做：“面饭懒豆腐，草鞋家计布”。能吃上一顿懒豆腐，便是一种奢求，一种满足。 　　曾闻老人有言：过年能够吃上一顿懒豆腐，死了才会闭眼睛。悲哉斯言！真是言者伤心，闻者流泪啊。 　　鄂西的懒豆腐，虽然养在深闺人未识，不足为外人道。但它的历史悠久，源远流长。在你品尝它的时候，仍能触摸到历史的脉搏，岁月厚重与沧桑，还有曾经人类所遭受的苦难。当然，了解这种苦难，只有了解历史人才能理解，了解鄂西土家人才能理解，只有了解它的味道的人，才能理解。 　　因为它的味道伴随过你的成长，填满过你的饥肠辘辘的肚子，让你平安度过那些饥寒交迫的岁月。 　　它的味道如何，其实很平淡。 　　但是我的记忆中的那种味道，却极不平淡。正是这种极不平淡的味道，使我记忆犹新，历久弥香。 　　可能有人急着要问我，鄂西山区的懒豆腐，算不算美食？算不算美食，我答不上来，因为我压根儿就不懂美食啊，但它在我的记忆里就是那么的美味。 　　十碗八扣 　　土家族款待客人，一般以猪肉或羊肉“烧锅儿”，配三、五碗小菜。重大喜庆节日献待贵宾，采用“十碗八扣”，第一碗是“头子碗”，肉糕垫粉条和黄花，这是不用盖碗的，最后一碗是虾米肉丝汤，其余八碗均先用盖碗（比大碗小）在碗内涂上油，将食物、佐料放进，上格子蒸热，然后以大碗扣上反转过来，拆去盖碗，其菜形制一样，表面光滑。上莱时按顺序一碗一碗的上。每上第一碗，打大盘子的人高喊一声 　　“大炮手”——，长长的拖腔直到席前。 　　随之鸣炮，响匠吹起欢快的“菜调子”，东主前来敬酒。 　　客人边吃，边上菜。 　　接着出第二碗，打大盘子的人高喊 　　“顺——” 　　“菜调子”又吹起。直到上第十碗。 　　大盘子一声 　　“齐——”后。 　　响匠四吹“下席调”，客人饭就吃完了。 　　客人坐席的席位上下左右，各分大小。十碗菜在桌上陈放也有规矩，或摆“四角扳爪”或摆“三元及第”。除十碗菜以外，上下还要配腌菜碟二个，以为客人解酒解腻，这是我们这里最隆重的筵席。 　　所谓“十碗八扣”，也即十碗菜中，其中有八碗属于“扣菜”。这十碗菜是： 　　一碗头子， 　　二碗笋子， 　　三碗鸡子， 　　四碗鱼， 　　五碗蒸杂， 　　六碗羊肉， 　　七碗丸子， 　　八碗肚子， 　　九碗正肉， 　　十碗汤。 　　头子即肉糕，垫菜为粉条、黄花和木耳之类。 　　笋子如有海参、鱿鱼，则以笋子垫底。 　　鱼的垫菜是莲米或花生。 　　蒸杂的垫菜为洋芋和南瓜。 　　羊肉的垫菜为豆腐。 　　丸子或以豆腐做成，或以瘦肉做成。 　　肚子的垫菜为豆芽或炕黄瓜。 　　正肉的垫菜为豆豉。汤则由虾子或肉丝做成。 　　而所谓“八扣”，实际是十碗中，除第一碗的头子和最后一碗汤以外，其它均用扣碗上席。因为第一碗是最好的一道菜，以肉糕、粉丝、肉丝、黄花、木耳等做成，故放在打道出席。而最后一碗汤又叫“醒酒汤”，用于酒醉饭饱之后醒酒，所以放在最后。 　　介绍到这里，我想你一定嘴馋了，馋的唾腺三尺。要不然，你就不要犹豫了，赶快动身来我们土家山寨，土家人一定会把你们当稀客一样对待的，还会有更多舌尖上的美味，让你大饱口福。

如下：1、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。——《猪肉颂》宋代：苏轼译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。2、罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。——宋苏轼《惠州一绝》译文：罗浮山下，可以显示四季的春天景色，卢橘和杨梅，依次开了起来，每天都可以吃三百粒的荔枝，没有辜负自己可以一直可以作为一个岭南人。3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。——《游山西村》宋代：陆游译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴非常丰繁。4、桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。——《上元竹枝词》清代符曾译文：香甜的桂花馅料里裹着核桃仁，用井水来淘洗像珍珠一样的江米，听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。5、茅针香软渐包茸，蓬櫑甘酸半染红。——宋·范成大《晚春田园杂兴》译文：藏在绿茎内尖尖的茅草，将要开花白白的花苞清香爽口。饰有饕餮纹的食物盛器被染红了。

　　 篇一：舌尖上的美味 　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃可以说举不胜举。而在这么多的小吃中，我更爱的还是家门口那香喷喷的刀削面。 　　刀削面又宽又薄，一片片面条横七竖八地躺在卤红色的汤汁里洗着热水澡，闪亮闪亮的牛肉点缀着这一碗面。有荤菜必定少不了素菜，再将一小片一小片的香菜散落其间，如同仙女撒下的花瓣。一碗面端上来，我就忍不住上前去闻了闻，一股牛肉和汤汁夹杂在一起的香味扑鼻而来，整个屋子都弥漫着浓浓的香味。 　　别看这店开得不大，来的客人却是一波接着一波，可见名气不小啊。那味道必然不会差，我夹起几片面，“哗”的一声吸进嘴里，一下子烫到我的舌头，把面全吐了，喝了三口水才好一点，接着我再次轻轻地夹起几片面，慢慢放入嘴中，再加一勺汤和一片牛肉，细细品尝着，味儿可真是名不虚传，不仅有汤的浓香味，牛肉的醇香味，还有香菜的清香味，几种味加在一起，真让人垂涎三尺。 　　刀削面不仅看相好，味道好，而且制作方法独特——刀削。搓面团时，必须揉匀，柔软，揉到表面光滑为止。下锅时，必须左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后再加上牛肉，香菜等配料，就可以上桌了。 　　听了我的介绍，你一定垂涎三尺了吧，那就赶紧去尝尝吧。 　　 篇二：舌尖上的美味 　　掐着指头算算，寒假已经临近尾声，年味却久久没能散去。在过年期间中，最令人难忘的，就是那各式各样的美食。而在我的心中，最夺目的那颗星——就是妈妈手中的那一锅番茄牛肉汤。 　　在妈妈还在准备的时候，我们所看到的只有一锅透彻的水，稀稀落落的西红柿胡乱的浮沉着。可当盖上锅盖，给食材和水一个密闭的空间；燃一把熊熊的.火苗，让这些奇妙的红色精灵在锅底舞动的时候，就仿佛有一种魔力在源源不断的注入锅中。我觉得，这种等待食物由生变熟的过程便是烹饪中最大的乐趣。 　　在等待它成熟的过程中，间隙还需加些辅料、主料与调料。每一次揭开盖子，都有一个惊喜在等着我，就好像在锅中孕育了一个小生命，看着他渐渐成长，就会有一种父母般的成就涌上心头。慢慢的，它变得有色彩了，逐渐变得红了，变得稠了；番茄变得软软的，牛肉也变得糜烂…… 　　牛肉汤出锅的时候，香气已经弥漫了整间屋子。小心翼翼的揭开锅，水蒸气伴着香气扑鼻而来。红艳艳的汤汁，西红柿看起来有着沙状的口感，大葱像一叶小舟似的飘在汤面上。似乎还差些什么……别急。拿起白色的瓷质汤勺，对着汤深处轻轻一舀，满满的一勺都是牛肉，每块牛肉中都丰腴着的汤汁，看起来就令人欲罢不能。 　　用勺子盛一勺汤出来，吹一吹，但不要吹冷了，微微烫些更佳。饱含汤汁的牛肉、绵软的西红柿随着烫口的汤缓缓流入嘴巴里。舌尖先是感到一阵刺激，舌头会猛的一缩，但又马上适应这个温度；随后是西红柿独有的浓浓的香味，蔓延在唇齿之间久久不散去；最后，牛肉以肉类独有的鲜美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里，混着汤汁一起通过食道，流下喉管，再流进肠胃中，分解为营养，再通过众多毛细血管输送到全身。这时，就会让人感到神清气爽、心旷神怡，让人无法自拔。 　　“哈——”满足的咂咂嘴，闭上眼，回味一遍刚才不可思议的美味…… 　　爱上一种食物，就如爱上一个人那么美好。对食物的爱，并不是只在于大的味道是否美味，更重要的是享受烹制他它的过程。虽然这过程可能会十分漫长，但在其中包含着我们的期待和焦急、等待结果时的紧张与害怕、品尝结果时的喜悦和骄傲、最后萦绕在舌尖的感动——这才是烹饪最大的魅力。 　　我已开始期待下一年，下一年舌尖上的美味。

包括刀切馒头；三色开花馒头；椒盐葱花卷；干炒牛河；腊汁肉夹馍；羊肉泡馍；兰州牛肉面；岐山臊子面；竹升面；粽子；梭子蟹炒年糕；豆角焖面；芹菜猪肉饺子；印花清明团子；黄馍馍；馕；黎平米粉；菠菜面；云吞；捞面；脚板年糕在内的21种美食。第2集主题：主食的故事简介：主食通常提供了人类所需要的大部分卡路里。中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食，永远都是中国人餐桌上最后的主角。

舌尖上的中国第二季共8集，讲述150多个人物，汇聚300余种美食，你看到的片子，平均每分钟都来自150分钟的素材。就像总顾问蔡澜先生提醒大家，看《舌尖2》的时候别忘了准备些纸巾，“擦擦眼泪，也擦擦口水。”现在我们就来盘点一下，舌尖上的中国第二季哪些美食让人印象深刻？陕西裤带面：陕西特色小吃，这名字太有生活，非常接地气。用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的面条，就可以依个人所爱，酸甜苦辣随个人口味。安徽虾籽面：虾籽面用的虾籽是青虾籽，夏秋之交的长江青虾带籽肥美，加入葱姜汁和黄酒蒸熟去腥，筛出虾籽晾干再小火炒出虾籽的酥脆后备用，面用的是小刀面，面虽细但口感劲道，汤头清澈虾籽清鲜面道爽脆。上海红烧肉：红烧肉咸中带甜,肥瘦相间,颜色红润,吃到嘴里肥而不腻,超赞!重庆火锅：无论四川火锅还是重庆火锅，在我们这些外人眼里，都统称为【麻辣火锅】。但是重庆人绝对不允许这样子的统称，说到火锅，重庆人会说：我们重庆火锅才是最正的！天津的煎饼果子：天津的小吃繁多，怎么样都轮不到煎饼果子坐头把交椅。但天津人就是打心眼里爱它、捧它，还自觉地维护煎饼果子的“纯洁性”——做法稍有差池，严重程度基本等同于信仰分歧！还有很多很多，不过还是看大家的个人喜好，中国美食说不完！就像舌尖上的中国第二季里面的一句话：人的迁徙促使着食物的相逢，食物的离合见证了人类的聚散。

重庆火锅、重庆面、重庆三角粑是重庆三大经典传统美食，各具特色。重庆特色三角粑是流行于重庆市的地方美食，历史悠久，是重庆经典传统早餐，三角粑是泡粑的升级版，都是以大米为主料，再用专业的锅复煎烤，三角粑得名于直角三角形的形状，刚烤出来的更好吃！

盐焗鸡，酿酒

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么你有了解过作文吗？下面是我为大家收集的舌尖上的美味四年级作文，希望能够帮助到大家。 舌尖上的美味四年级作文1 　　你别看我个子特别瘦小，其实我是个实力派吃货。 　　早上我起了床，还没清醒过来，就被一阵浓浓的香味牵着鼻子下了楼，不知不觉地走进了厨房。 　　原来是奶奶在用煎锅煎饺子，我立刻上楼穿好衣服，刷牙洗脸后就跑下来静静地等待煎饺的出炉。 　　奶奶把黄油倒进煎锅，用勺子把黄油均匀地扩散开来；没过一会，锅就煮热了，开始倒饺子进去了，饺子一倒进去，锅内就炸出了火花。奶奶把饺子放到空位子里，不让饺子连在一起，连在一起就不容易咬碎。等第一面煎熟了之后，奶奶就把饺子按顺序翻面，一下、两下、三下……饺子就像一个个调皮的小孩在锅内玩耍，嬉戏；饺子翻面之后，上面黄灿灿，看着让人馋涎欲滴。 　　奶奶把其中一个煎好的拿出来给我吃，我注视着这个饺子，发现原本洁白如雪的饺子，穿了一件黄灿灿的衣裳，特别漂亮。“我开始吃饺子了。”我大声叫道。我张开大嘴巴，迫不及待地咬了一口，这味道又香又脆，这舒滑的口感，让人感觉到了像是走进了人间仙境，又美好又舒适，我被这味道深深地陶醉了。 　　这舌尖上的`美味，你想来一盘吗？ 舌尖上的美味四年级作文2 　　我的爸爸是个会做天下所有美食的厨师。但是，最让我念念不忘的还是他做的"可乐鸡翅"了。 　　鸡翅是我们这儿的传统美食，我觉得可以与"北京烤鸭"并列。 　　有一次，爸爸在家里做"可乐鸡翅"的时候，我就在旁边观察起它的做法来。 　　首先，把肉色的鸡翅依次放入锅中，让鸡翅在里面翻滚一下。然后，一瓶可乐洒入锅中，洒时要均匀一些，尽可能的把可乐洒在鸡翅上。就这样，原先肉色的鸡翅就变成金黄色了。最后将鸡翅翻炒一下，再加入香葱和大蒜，使这道"可乐鸡翅"变得更加美味！这道美食就做好出锅了！ 　　你闻，这满满的香味，真让人垂涎欲滴！ 　　闻起来都是这么美，更何况是吃呢！爸爸刚做完，我就迫不及待地挟起一个鸡翅尝了起来，啊！我的舌头立即被一股香甜包围了！接着，我一个接一个，狼吞虎咽地把这盘"可乐鸡翅"都吃完了。真是让人唇齿留香、回味无穷呀！ 　　我一边吃，一边想："虽然爸爸可以一直为我做，但迟早有一天，我要自己学会做它的！" 舌尖上的美味四年级作文3 　　“美食节现在开始！”主持人的话音刚落，我们就飞快的铺好桌布，迫不及待地等美食上桌。 　　哇！好多美食呀！看得我直流口水。有黄橙橙的沙糖桔，有能吃出大海 　　味道的海苔，有香喷喷的猪肉脯，还有美味的鸡翅和披萨...... 　　我小心翼翼地拿起披萨，迫不及待地咬了一口。浓浓的芝士占据了我整个嘴巴。配料在我嘴巴里的味道更是令人回味无穷。那口披萨在我的嘴巴里跳起了优美的华尔兹！ 　　接着，美味诱人的鸡翅我也毫不留情的把它们消灭。鸡翅那滑嫩又带着微辣的肉，吃到嘴里立刻布满了整个口腔。我的舌尖在跳跃，享受着脆而肥美的鸡翅。 　　美食节中的小甜点--木糠杯是我的最爱。木糠杯做的漂亮极了！由奥利奥 　　饼干粉、奶油和水果组合制作而成。我大口地吃了一口，顿时，清新又甜美的火龙果，直奔我的喉咙。奶油在我的食道里像滑滑梯一样把它送进了我的胃里面，饼干粉塞满了整个牙缝。这杯木糠杯甜而不腻，奶油入口即化，正合我的口味！ 　　这个美食节让我的舌尖好好享受了一番。估计我又得胖几斤了呢！

　　洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有在民间广受欢迎的鲤鱼跃龙门，既有好喝的不翻汤，也有好吃的的张记烧鸡。阳人喜爱喝汤，洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多，各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃，如不翻汤、胡辣汤、牛肉汤等。下面就和我一起来看看有哪些美食攻略吧！ 　　舌尖上的洛阳美食攻略 　　所谓“水席”有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，向流水一样不断地更新。 　　洛阳水席的特点：一是有荤有素，素菜荤做，选料广泛，天上的飞禽、地下的走兽，海中的游鱼，地里的菜蔬均可入席。可以根据设席者的经济状况，可简可繁，丰俭由人。 二是有汤有水，味道多样，酸、辣、甜、咸俱全。三是上菜顺序有严格的规定， 搭配合理，选料认真、火候恰当。洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定。 　　舌尖上的洛阳 洛阳美食之不翻汤 　　至今已有120多年的历史。主要以绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜等为原料，吃来满口豆香，酸中带辣，油而不腻，味道纯正。是洛阳人吃夜宵的首选食品，在洛阳的小吃夜市上可以尝到其风味。 　　舌尖上的洛阳 洛阳美食之新安烫面饺 　　新安烫面饺，已有70多年的历史。新安烫面饺用精作皮，用猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等，把面用开水和好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味俱全，鲜香不腻. 　　舌尖上的洛阳 洛阳美食之胡辣汤 　　是洛阳别具风味的小吃，只有早上才能吃到。特点是麻辣鲜香。胡辣汤的主料是精粉面、粉条、肥猪肉等，配料则为花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡等，调料包括糖、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精盐、酱油等。 　　舌尖上的洛阳 洛阳美食之羊肉汤 　　羊肉汤主要分汤、肉、饼三部分。汤是用自己的独特的秘方，挑上好羊骨50斤以上熬一天一夜，那真是鲜香无比；羊肉也是挑上等的熟羊肉，切得薄薄的，鲜嫩无比；饼有两种，一种：摊得薄薄的，切的细细的条，另一种：饼是原味的干烧饼，自己撕得碎碎的。香菜、葱花和辣椒等调味品自己根据喜好来添 　　舌尖上的洛阳 洛阳美食之丸子汤 　　丸子汤是荤素搭配的，丸子用豆面和黄豆芽加调料油炸，如核桃一般，待用滚热的大肉骨头汤一浇，香气四溢。最后放点：葱花、香菜、辣椒油 。吃起来有荤有素、有焦有软、有脆有绵，别有风味香可口。 　　舌尖上的洛阳 洛阳美食之浆面条 　　据说清朝末年洛阳一穷户人家，将捡来的绿豆磨成豆浆，隔了数日，发现豆浆发馊变酸，倒了舍不得，连磨豆的工夫都没赚回来，遂胡乱丢了些菜叶，（旧社会洛阳穷人多，一般人家买不起面粉）反正总比丢面条来得舍得，熬成糊状，一吃味道鲜美，后来家家效仿。花上个三五分钱儿，上街舀两瓢酸浆，回家做浆饭，切少许萝卜丝或白菜叶下锅，待浆起沫后勾点面粉，稠稠的，谓之“挑浆饭”，一锅饭养活一大家人，实在！ 　　洛阳老集美食推荐 　　牛肉汤 　　既然是“汤都洛阳”，自然不是浪得虚名，牛肉汤必然是洛阳最具特色的早餐了，当然还有其他的比如驴肉汤，羊肉汤。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化是洛阳牛肉汤长盛不衰的重要原因。知味香牛肉汤算是整个洛阳最有名的汤馆之一了，其他韩城牛肉汤、大众牛肉汤馆都非常不错。 　　不翻汤、豆腐汤、丸子汤 　　汤类食物在洛阳是很受欢迎的~把这三种汤放在一起，是因为有不翻汤的店一般都会有丸子汤和豆腐汤哦~这几种汤都非常有营养，而且味道非常鲜美。不翻汤在洛阳有120多年的历史了，油而不腻，酸辣利口。不翻汤并不像牛肉汤馆那么多，最正宗的要数老集的不翻汤馆了~上过CCTV的哟~!天天人爆满! 　　胡辣汤 　　胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长;二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。最有名的自然是刘国芳胡辣汤啦。 　　凉皮、米皮、擀面皮 　　米皮软嫩，凉皮薄爽，擀面皮劲道。根据自己的口味进行选择，配上黄瓜的鲜脆和芝麻酱的浓香。夏天也是一段非常美好的时光呢。比较有名的有碗底香米皮店，玉英米皮店。 　　PS：玉英米皮店斜对面有一家小李米皮，真正的老字号了，原长安路老五号第一家，真心好吃，而且实惠。 　　烤面筋 　　洛阳夜市吃货最爱的小吃，无人不知无人不晓，更有老万烤面筋，据说一天能卖上万串面筋，据说等面筋要等半个多小时。 　　白吉馍 　　白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。 　　羊肉汤 　　洛阳的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。撒上碧绿的葱花，再加以辣椒油、盐、味精等调和，绝对会让你赞不绝口。 　　水煎包 　　河南馅食分类很细，如水煎包和锅贴，基本操作程序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差别是用面，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更暄软。 　　炒凉粉 　　炒凉粉用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。 　　豆腐脑 　　一道著名的"中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。 　　浆面条、蒸面 　　浆面条和蒸卤面是洛阳非常传统的食物了。河南是粮食大省，盛产小麦，所以面食为主，而且种类繁多。这两种面基本上是家家户户的妈妈们都会做的传统美食。要想吃到比较地道的，当然要去老洛阳面馆啦，这是家连锁店，最好找的就是老城区丹尼斯门口的那家了。 　　土豆粉 　　河南在三国时属魏国，相传曹植曾以“入口留醇香，回味悠远长”称誉土豆粉汤味之鲜美。随之，土豆粉便名声大扬，生意由寻常街巷改入当时的繁华大街上。流传至今，成为中华一代名吃，风味以砂锅为美，口味以河南、陕西为最，在河南、陕西、山东、北京、安徽、山西等地日益盛行。 　　鸡蛋灌饼 　　鸡蛋灌饼是源于河南传统名点。深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。 　　馄饨 　　馄饨(汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声;粤语：wn3 tn1，音同“云吞”;山东话：hún dùn;英文名：wonton)是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。 　　小街锅贴 　　小街锅贴，外形似饺子，比饺子扁长，外焦里嫩，好吃而不腻!锅贴每一个都是分开着的，不黏连，厨师的功底可见一斑。点份锅贴再配一瓶海碧，真心绝了!亲，你的小街锅贴。不，是你的小街锅贴!要不要来两份?[bm可爱] 　　大盘鸡 　　大盘鸡许多地方都有。之所以推荐洛阳的大盘鸡，是因为洛阳有瀍河回族自治区，回民做东西向来是很讲究的，很干净，也很放心。配上一瓶洛阳宫就更好了。 　　果子油茶 　　带花生的咸油茶配上酥脆爽口的炸果子，既能够当零食，又能当汤喝，老集张学义果子油茶就很不错。油茶装在一人高的大茶壶里作为标志，还是很有特色的~ 　　涮牛肚 　　洛阳不是以涮牛肚出名，但是来洛阳一定要尝尝洛阳特色的涮牛肚，上面摸上芝麻酱和辣椒油，几乎每家烧烤店、烩面店都有得卖!夏天喝口冰啤配一把涮牛肚，再来点小肉串，绝了 　　油璇 　　外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。是大饼类的面食，吃起来有点像厚实的面包，洛阳当地都是这样的旋， 丸子汤、羊肉汤一起吃做晚餐，类似于馕和夹馍。政和路与定鼎门街交叉口驴肉汤有卖，一元一个，虽然不便宜，但吃起来确实很有特色! 　　刀削面 　　来洛阳若是不吃刀削面，那可就亏大啦。刀削面做的特别好的店家也特别多，像牛肉汤馆一样，成为洛阳一大美食特色。比较有代表性的就是知味香的特色酱肉炝锅刀削面啦。

1、重庆火锅，满满地红油，冒着热腾腾的气让人欲罢不能2、陕西的羊肉泡馍，馍香气四溢肉肥而不腻让人回味无穷

前几天看了舌尖上的中国系列，走进顺德，对于其他地方的美食，我也就在网上看看，大东北的美食我会尝试，外面的世界我在寻找。顺德，一个祖祖辈辈传承的地方，那地方的人用美食做生意，对于那里的汤汤水水，让我特意的为自己买了个砂锅，我喜欢他们做的猪肝粥，喜欢他们做的鲍鱼汤，咬一口鲍鱼里面都带汤。他们带着地方特产，走遍东南亚，去那里做好吃的，交朋友，做生意，我喜欢这种感觉，我们总是出去吃，可是却忘记了，招待朋友最好的，是自己做出来的美食。煲仔饭，一粒一粒的米，被牛肉，被腊肉的汤汁包裹着，半粒米的小锅巴，饭带着菜，浓浓的香味。我喜欢顺德的美食，也喜欢顺德的那种传承，女孩从小就传承父亲的手艺，家里教自己的孩子怎么做饭，他们喜欢新鲜，做的食物都选择最新鲜的食材。

重庆酸辣粉，特别的好吃、在生活中我就非常喜欢吃酸辣粉，所以在上面我最喜欢吃的就是这个。

火锅，一种特色美食，超多人喜欢吃的。下面是我给大家带来的舌尖上的火锅美食 作文 ，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 舌尖上的火锅美食作文1 我最喜欢吃火锅，因为吃火锅时总能吃到很多我想吃的食品，比牛肉丸、虾饺和一些的好吃的。 有一次，我们一家人去吃火锅，听说有家火锅的菜品新鲜，还有好喝的饮料，但是这些并不是重点，重点是那里的味道非常合我的胃口。我们走进店里，看到这里装修特别好。我爸爸走到吧台前，说：“帮我们订一个位置。”这里的服务员立马把我们带到了一个包间里，然后把菜单给了我们，我说：“虾饺和牛肉丸各来一份。” 我点了一个麻辣的锅底，端上来后，我开动筷子，我把我喜欢吃的，全部放入锅中。十分钟过后，妈妈说：“可以吃了。”我迅速地把筷子放入锅中夹菜，我喜欢吃的菜通通不放过，全部夹进了我的碗中。 正当我吃完想要放下筷子时，发现锅里还有很多菜，于是我又拿起筷子往锅里伸，等我把最后仅有的一块肉片放入口中后，才满足的打了个饱嗝。 这时，妈妈说：“这一锅菜，都被你一个人吃了。”我惊讶地说：“怎么可能，你们没有吃吗？”他们说：“没有，都被你吃完了。”我不好意思地说：“原来我吃了这么多啊，怪不得我这么撑！”我出去消食后，听见他们还在说：“这孩子真是太喜欢吃火锅了。” 舌尖上的火锅美食作文2 啪啪啪，随着一声炮响，小狗的火锅店开张了，门外边放着一块 广告 牌，本点店今天开张，今天全部食物6。5折，欢迎光临。 小猫来了，走进了火锅店，小狗便说：欢迎光临，选菜区在这边，请问您需要什么锅底，有三鲜，香辣，番茄，甜辣。请问你要什么？小猫说：要三鲜，谢谢。小狗说：请去选菜吧。 小狗说：小猫的火锅好了！小心烫，小料自取。 小猫吃完了，说：真的很好吃，我还会来。小狗说：欢迎下次光临 小熊来了，小狗便说：欢迎光临，选菜区在这边，请问您需要什么锅底，有三鲜，香辣，番茄，甜辣。请问你要什么？小熊说：要番茄，谢谢。小狗说：请去选菜吧。 过了一会，小狗大喊着说：小熊的火锅好了，请小心，很烫，小料自取，谢谢。 小熊说：不错哦，我就爱吃你家的番茄火锅。小狗说：谢谢。 过了一会，小鸭子来了，小狗便说：欢迎光临，选菜区在这边，请问您需要什么锅底，有三鲜，香辣，番茄，甜辣。请问你要什么？小鸭子说：要甜辣，谢谢。小狗说：请去选菜吧。 过了一会，小狗大喊着说：小熊的火锅好了，请小心，有点烫，小料自取，谢谢。 小鸭子说：拜拜，我以后再来。小狗说：欢迎下次光临。 就这样，小狗的火锅店生意红红火火，小朋友们，这个 故事 告诉我们，要想有好的结果，就要靠自己的努力哦。 舌尖上的火锅美食作文3 天气渐渐变凉了，正是吃火锅的好时节。一提到吃火锅，就不得不提涮羊肉了，我可喜欢吃了！涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”中，就有羊肉火锅，后流传至今。 每当我用筷子轻轻地夹起一片薄薄的涮羊肉时，就会想起它到底是怎么做出来的呢？后经我了解，涮羊肉是将经过冻压的羊后腿肉切成薄片，肉片长约17厘米、宽约5厘米，要求薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花。摆盘也十分讲究，要将涮羊肉卷成小卷，摆出美观的造型，以激发人们的食欲。 每次吃涮羊肉时，妈妈总会叫我多吃一点。她说羊肉性温，营养丰富。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能起到抗衰老的作用。李时珍的《本草纲目》中也有记载羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。听了妈妈的话，我总会多吃几片涮羊肉，希望自己的身体能够更强健。 涮羊肉这么有营养，是不是可以肆无忌惮地吃呢？我查了查资料，答案当然是否定的。涮羊肉不宜与南瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞留满而发病。吃羊肉不可加醋，否则热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。我不禁感叹道：“原来吃涮羊肉还有这么多知识点，中国的饮食 文化 真是博大精深啊！” 舌尖上的火锅美食作文4 对于吃货来说，难忘的事就是吃：酸、甜、苦、辣那是最起码的。在这个国庆小长假中，我就吃到了 传说 中美味的鸳鸯锅。 还记得那天，伴随着夕阳的微笑，晚风将我们一家带到了“酱小七”。走进店中，迎面扑来的是一阵阵辣的味道。“来个鸳鸯锅。”母亲在我们的吵声中大声宣布。 鸳鸯锅马上就端了上来，看着锅中滚滚的汤水，我们的嘴已经被香浓的汤给征服了。只见爸爸左手端着我们爱吃的土豆片，右手拿着长长的筷子，一点一点地将土豆片放入锅中。啊！真香，浓浓的香味使我紧收着的眉头渐渐地舒展开了。在妈妈“快吃快吃”的催促之下，我拿起筷子，把香辣香辣的土豆片捞了出来。轻轻咬下一口，啊！真的好香好软。吃完的时候，这土豆片可让你的嘴久留辣香。 牛肉的味道更是让我们久久难忘。微微的辣沾上牛肉本身的美味，咬下一口，那滚烫的肉汁便流了出来，滚烫的肉汁配上辣，真是“如虎添翼”。 这里的辣汤真不是一般的辣，用勺子捞出一些尝尝，嘴里的不止是辣，还有烫、香、麻，连我家“太后”—母亲大人都辣的受不了。这惊人的辣味，棉花糖般的土豆，麻辣烫一样的牛肉，让我们直呼“好吃！”“过瘾！” 这次的鸳鸯锅，真是太美味了，让我吃了一次还想再去一次。 舌尖上的火锅美食作文5 说起成都的特色美食，那真是多种多样，其中我最爱的还是火锅。在“炊烟袅袅”的火锅店里，吃着热腾腾的美食，那真是冬天里最幸福的事啦！ 这不，周末的晚上我就迫不及待地拉着爸妈奔向火锅店。刚出家门，火锅的那股香气就随风飘进了我的鼻子，那真是梦幻般的味道啊！这使我更加急切地向火锅店奔去。走进火锅店，哇，真是人山人海，高朋满座！ 成都火锅的锅底有很多样：牛油的、清汤的、鸳鸯的……我最爱的还是“麻、辣、烫”的牛油红锅。它的食材更是丰富：毛肚、牛肉、鸭肠、海带、豆腐……凡是能吃的都可以在火锅里煮。 不一会儿，锅端上来了，可就是迟迟不开。我把手掌对照火锅推，就像施法一样，希望火能烧得更旺。嘿，还真灵，锅开了！我迫不及待地夹了一块毛肚在锅里“七上八下”，不一会儿就熟了。我急切地往嘴里塞——啊！烫死了！我一边吐着舌头，一边用手使劲扇风，把爸爸妈妈逗坏了。妈妈笑眯眯地对我说：“心急吃不了热豆腐！”我汲取了教训，又从锅里夹起一块麻辣牛肉，在油碟里蘸了蘸。咬上一口，真是美味！牛肉嚼劲十足，味道又鲜又辣，还带着淡淡的蒜香。这时，我喝了一口冰爽的果汁，舌尖上的辣马上被酸甜替代了。 爸爸告诉我：“吃火锅要有讲究，先吃荤菜，还得吃点素菜，营养才会均衡。”我一口接一口停不下来，肚子很快就吃得圆滚滚的了。 夜幕降临，火锅店的人还是络绎不绝。大家围坐在火锅周围，谈论着身边的趣事，吃着热腾腾的火锅，身体暖和了，心也更暖了…… 舌尖上的火锅美食作文相关 文章 ： 1. 舌尖上的美食作文 2. 美味的火锅作文精选 3. 关于舌尖上的美味的作文5篇 4. 我的舌尖上的美食作文精选 5. 关于描写美食的作文600字5篇 6. 舌尖上的美食作文评语 7. 舌尖上的美味作文600字:小笼包 8. 关于美味的作文7篇 9. 关于描写美食的作文5篇 10. 以吃火锅作文为话题作文5篇

我知道，我还吃过这种美食，我认为这种美食最大的特点就是非常辣，而且是那种顶级的辣。

1. 邯郸大馍邯郸大馍是邯郸地区传统的面点食品，在当地非常受欢迎。大馍的制作方法非常独特，它是通过将面团慢慢变大，变厚，并在发酵过程中加热，使得大馍具有一种独特的口感。在邯郸，大馍通常被用来制作各种面食，例如麻酱馍、肉夹馍等。2. 河北炊饼河北炊饼是邯郸地区最具特色的食品之一。它呈圆形或扁圆形，中间略凹，外沿略翘。由于不含油脂，口感清爽，是一道非常健康可口的早餐食品。通常情况下，炊饼上会涂上芝麻酱、辣椒酱或酱油等调料，搭配着豆腐乳或酪梨吃，更佳美味。3. 狗肉火烧狗肉火烧是邯郸地区的一道著名特色小吃，它的外形非常像烧饼，但是口感较为嫩滑，加上狗肉的鲜香味道，令人回味无穷。还可以在狗肉火烧上面加上鸡蛋、葱花、豆腐等各种配料，美味可口。4. 邯郸灌汤包邯郸灌汤包是邯郸地区非常受欢迎的一道汉族特色小吃，它的外形和包子类似，但是内部盛有清汤和鲜肉馅，味道非常鲜美。邯郸灌汤包的制作技术非常讲究，需要选用高筋面粉和新鲜猪肉，搭配特制的调料和鲜汤，制作出来的包子口感细腻，令人难以忘怀。5. 鹿泉葫芦头鹿泉葫芦头是邯郸地区非常著名的面点，它的形状和葫芦非常相似，口感酥脆，比较受欢迎。这种面点需要用油、盐、水和面粉搅拌后制作而成，所以它的口感较为简单。但是在邯郸地区，葫芦头通常会搭配南瓜粥一起食用，这样就能够增添美味的口感。6. 花葱蒸肉饼花葱蒸肉饼是邯郸地区非常受欢迎的一道汉族特色小吃，它的外形像蒸饺，但是内部是猪肉馅和花葱混合的，味道非常鲜美。花葱蒸肉饼的制作方法非常简单，但是需要注意火候和馅料的比例，只有达到一定的标准，才能够制作出美味的花葱蒸肉饼。7. 糟熘肉丝糟熘肉丝是邯郸地区的一道传统佳肴。猪肉切成细丝后加入糟料和糯米粉拌匀，腌制后炒制而成。这道菜色口感鲜嫩有弹性，冬季食用更是暖身，非常适合早餐或者晚餐食用。8. 仙人掌凉粉仙人掌凉粉是邯郸地区非常特别的一种食品，由仙人掌粉和鸡蛋清组成，制法简单，凉爽爽口感极佳，是夏季消暑的佳品。结语以上就是邯郸地区最具代表性的美食了，每样都有着自己独特的制作方法和特别的口感，在邯郸旅游的时候，一定要找时间去尝尝这些美食。

舌尖上的重庆美食攻略 　　说起重庆美食，你最先想起的一定是热辣火红的火锅。重庆遍地都是火锅店，加起来绕重庆边界一圈肯定没有问题，除了火锅，重庆也有很多特色好吃的美食，本文特意为大家收集整理了舌尖上的重庆美食攻略，希望大家喜欢! 　　1、抄手 　　在重庆众多面食争奇斗艳下，抄手依旧占有重要的一席之地。此种小吃皮薄馅大，滋润滑软，细嫩鲜美。此外，抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。尝过一次，味道会让你久久怀念。 　　2、鸡丝豆腐脑 　　观音桥峨眉仙山豆腐脑，用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。 　　3、廖记棒棒鸡 　　以麻辣味为主，选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中，要用小木棒敲打鸡肉，使其松软，故名“棒棒鸡”。 　　4、油炸洋芋 　　把洋芋(马铃薯)去皮煮熟后，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出，当然，如果有黄橙橙的锅巴更好。稍凉一会，待变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。 　　5、烤脑花 　　把清脆可口的萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是著名的酸萝卜。 　　6、好又来酸辣粉 　　这算得上是重庆家喻户晓的一家酸辣粉，光是在解放碑就有5家分店。尽管如此，无论你什么时候去，一定得排长队。 　　7、阿坤甜品的苕皮 　　苕皮就是苕粉，配料跟酸辣粉一样，不过苕皮的口感更糯，有嚼劲。在阿坤家点一份麻辣苕皮和一份龟苓膏，就可以满足你一天的味蕾。阿坤家的店面一般都很小，很多时间需要等位，或者就站着吃。 　　8、芝麻小糍粑 　　9、陈麻花 　　陈麻花是重庆市知名的`汉族传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。 　　10、歌乐山辣子鸡 　　大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”。 　　11、万州烤鱼 　　万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。 万州烤鱼是四川的特色菜。万州烤鱼：把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。 　　12、毛血旺 　　毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。 血旺，发源于成都，是成都名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，广肚，鱿鱼，大肠，午餐肉等。口味辣。 　　13、黔江鸡杂 　　黔江鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。爆椒鸡杂是地道的四川风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口，那里可以说是鸡杂一条街。将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。 　　14、翠云水煮鱼 　　翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜，红油汤里飘鱼片。食之细嫩，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，食者无不交口称绝! 　　15、南山泉水鸡 　　上世纪80年代中期，南山人大多以种花为主，一位叫李仁和的村民除了种花、蔬菜之外，还开了个“幺店子”(重庆方言，意即食店)，以供南来北往的旅客随意吃点家常菜填饱肚子。因食店后院有一口深井，水源自山泉，遂取名“泉水食店”。店开到1993年，一天与朋友闲聊鸡的吃法，他试着从笼里抓出一只土鸡公，宰杀洗净后切成小块，撒上盐、姜末，和着八成热的一斤菜籽油酥炸，几分钟后，倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、冰糖等十数种佐料继续炒、煨约20来分钟起锅完成。为了确认菜名和店址，李仁和干脆用店名给这道菜命名，就此，一道具有“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”的菜品———“泉水鸡”问世了。 ;

世间万物， 唯有美食与爱不可辜负。 时光匆匆流逝， 只有美食的味道会留在记忆深处。 作为一个吃货＋游子 漂泊异乡十余载， 茶余饭后， 时常会想起家乡的一些特产美食， 回味属于我的味蕾记忆。 记忆中，印象最深的还是那道土的掉渣的家乡菜——炸胡椒。 『炸胡椒』，单看这个菜名，不少人顿时觉得辣从舌边生，肯定不敢吃！ 其实，『炸胡椒』是用玉米或大米，搭配辣椒发酵后制成的，是湖北的一道家常菜。入口微微有酸辣，酸中有辣，辣中有酸，并不是想象中的那么猛烈。 在广阔的湖北，这道菜有不同的名称。在湖北省荆山地区的保康和荆州，叫做『炸胡椒』。在湖北的恩施地区，叫做『炸广椒』。也以保康和恩施的最为有名。 其实，『炸胡椒』里面并没有我们现在所说的『胡椒』，有的只是鲜红的辣椒。只是国内有些地区的方言把辣椒这种外来食品叫胡椒，流传至今所致吧。 『胡』原来是中原汉族对西部、北部的少数民族，及其异邦国家的统称，发展到后来，中原地区的人把这些地区，乃至其它的异邦国家传入中原的的物品都加一个『胡』字，如胡琴（二胡）、胡床（马扎）、胡桃（核桃）、胡萝卜。 辣椒的原产地是南美洲，明代时期传入中国，最初作为一种花卉来观赏，清朝时期在中国开始食用，国内的有些地方把辣椒叫做『胡椒』、『广椒』，一直流传至今。 『炸胡椒』的学名叫做『鲊胡椒』。因为『鲊』的意思就是『用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存。也泛指盐腌的食品。』 而且，『鲊』与『炸』同音，所以用辣椒作为其中一种食材的这一道菜，也被乡民们称为『炸胡椒』。 炸胡椒的原材料简单，制作也并不复杂。农村家家户户都能制作也都有制作。记忆中的味道永远是妈妈做的最好吃。 在湖北的保康县和荆州、恩施地区，都是用玉米和辣椒做炸胡椒。在湖北的其他地区，也有用大米来做的。 记忆中，每年的夏末，既是农闲时节，也是红辣椒收获的季节，家乡的一些婆婆婶婶们也开始忙着做炸胡椒了。 首先是挑出饱满有光泽的玉米粒，一番精心筛选之后，洗干净晒干，用机器碾成玉米糁（玉米渣）。 接下来，就是剁辣椒，把从田地里采摘回的红辣椒洗干净晒干表面的水分。去蒂后装在一个硕大的木盆子里，放几粒大蒜。准备好一个大砧板，两把菜刀，戴上胶手套，剁椒就要开始了。 剁辣椒可是个苦活，红透的辣椒就好比秋老虎，浓烈的辣味直冲鼻孔，熏的眼睛都睁不开。 辣椒汁偶尔碰到手上更如火烧火燎，火辣辣的疼。而要是碰到眼睛里，更是钻心的疼。 小时在妈妈身边闹着玩，一不小心辣椒水就溅到眼睛里了，疼的我捂着眼睛上蹦下跳直叫唤。 一朝被蛇咬，十年怕井绳。以后看到别人剁辣椒时都站的远远的。也从那时开始潜意识里逐渐懂得了生活的不易和妈妈的艰辛。 手艺娴熟的农村妇女们眯缝着双眼两把菜刀上下挥舞，一个个鲜红饱满的辣椒连皮带籽转眼间就变成了一堆堆鲜红的的辣椒末了。 剁好的辣椒，沥去多余的水分，然后与玉米糁、食盐一起搅拌均匀，一起装坛腌制。 家乡装炸胡椒的坛子是那种大肚小口的瓦坛，密封好坛子盖，不给空气一丝进入的机会。经过这样处理后的炸胡椒存放上两三年都不会变质。 这是在没有电冰箱的条件下，聪明的劳动人民在实践中，创造运用的一种食物储存保鲜的土办法。 只要是有新鲜的红辣椒，就可以制作。有的家庭用几个坛子轮做，采取“吃陈压新”，以保持连续性。 ①　先把洗净晒干的玉米磨成玉米糁（如果用大米做炸胡椒，须先把大米洗净，晒干水分后磨成碎米粒）； ②　清洗干净红辣椒并沥干水分，摘掉辣椒蒂，剥好大蒜； ③　双手带上橡胶手套，将沥干的红辣椒和蒜瓣用刀剁碎，分4次撒上盐来腌制剁好的辣椒蒜瓣； ④约15分钟后，碎辣椒沥干水分，伴入玉米糁（或碎米粒），搅拌混合，再等上五分钟就可以装入坛子或罐子里了； ⑤　混拌好的炸胡椒装坛时，一定要将之压实，再盖好盖子，隔绝空气。 经历半个月的自然发酵，揭开盖子，扑鼻的是炸胡椒的淡淡酸辣味，鲜红的辣椒浸入金黄的玉米糁，此时的炸胡椒黄中带红，点缀着几点鲜红的碎辣椒。 炸胡椒发酵的时候不能放水，但是制成后的炸胡椒却是晶莹和润，原因就是在发酵的过程中辣椒自身带着的水分浸到玉米糁里，这样做出来的炸胡椒带有已经综合在一起的酸辣味。 炸胡椒的食用灵活多变，可荤可素，可蒸可炒可煮汤。 荤可搭配五花肉、腊肉、小鱼、肥肠。素可配土豆、胡萝卜、莲藕。 炒炸胡椒可以搭配各种荤素食材，蒸炸胡椒，可以做成蒸肉、蒸菜。 最挖空心思的是湖北的监利地区，或许是因为当地盛产鱼类，就有了用炸胡椒和鱼来炖汤，其中就有一道汤叫『炸胡椒煮财鱼』，与炸胡椒一起炖的鱼肉特别入味，辣辣的汤汁浓稠鲜美，还特别的下饭。 在偌大的湖北，炸胡椒衍生出来的菜品丰富：炸胡椒炒土豆丝、炸胡椒炒土豆片、炸胡椒炒藕丝、炸胡椒炒肥肠、炸胡椒炒腊肉...... 就是单独的炒出来，也是一道美味。 而且，炒炸胡椒，没有那么多繁琐的程序，也不用那么多的调味，因为炸胡椒本来就自带神奇的味道。 在湖北的保康地区，以炸胡椒炒五花肉最为常见。 ①　五花肉洗净切薄片，大蒜一粒切成蒜米，蒜叶切小段，准备炸胡椒适量； ②锅内放少许油，放入五花肉去爆出油，放入蒜粒炒出香味； ③　再放入炸胡椒翻炒均匀，快出锅时放蒜叶和少许盐就可盛出食用了。 辣椒和玉米，两种同产于南美洲的食物，在明朝时期进入中国后，在一道『炸胡椒』里奇妙相逢。 夹起一筷炸胡椒，送入口中，细细嚼来，微微的酸辣里带着玉米原始的香味，还有五花肉的鲜香，你中有我，我中有你。 这样做出来的五花肉炒炸胡椒，油而不腻，辣而不燥，唇齿间还有隐隐的酸爽。

猪里脊肉一块，改刀切成1厘米宽的长条放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒少许去腥，用手抓匀腌制15分钟左右，使肉条更加入味。生姜一小块切成姜末，大蒜几粒切成蒜末备用。准备一个面盆，加入淀粉一把，面粉一把，再加入少许植物油，边加水边搅拌，用手快速搅匀，搅拌至面糊能拉丝就可以了

舌尖上的青岛特色美食 　　到青岛的第一件事就是要吃吃吃!以下是为大家分享的舌尖上的青岛特色美食，供大家参考借鉴，欢迎浏览! 　　【青岛的特色菜品】 　　1、鲅鱼饺子 　　要说在外的青岛人最念叨的，就数这鲅鱼饺子了。鲜而不腻，堪称至上美味。每年五六月份是下鲅鱼的时候，以前在家总是吃得脑满肚圆。要大吃鲅鱼的亲，可以选好月份来哦~ 　　2、葱拌八带 　　个人大爱!入口滑滑有嚼劲，八带的新鲜和大葱的凛冽，再溶入酱料的丝丝香咸，所谓"舌尖上的舞蹈"~~~各位莫要担心，这凉拌的八带都是过水撩过的，熟的~~中国人主攻的还是味蕾，不是如何与活物在嘴里逗乐子。啊，这里似乎又要通译一下，"八带"即为章鱼，就是八爪鱼。 　　3、凉粉 　　全国各地都有凉粉，而青岛的凉粉应当最是不同，是由海藻做成，听起来就很健康有木有?度娘说可以降血压、降血糖，俺觉得但凡说到这份儿上，总有点儿拔高的意思，不过海藻嘛，总归属于健康食品。青岛人拌凉粉，会加入咸菜末、胡萝卜末、黄瓜条、香菜段、葱花、蒜泥、生抽、醋、香油、精盐、味精、虾皮调制，清凉消暑，虽说以上调料不是每样必加，但香菜这货是肯定会撒，所以不吃香菜的亲，记得提前叮嘱。 　　4、辣炒蛤蜊 　　除了深海鱼上岸必死，青岛海鲜基本都现杀现吃，因此，青岛人对于贝壳类很多都是直接烹煮，不加作料，原汁原味。唯独这蛤蜊，青岛人爱辣炒。要问为啥，好吃呗~~ 　　5、大虾烧白菜 　　本菜重点在于，虾脑在翻炒时须捣碎，如此，虾的"鲜美才能融进白菜层理，这也决定了本菜出锅时必不会红白分明，而是你中有我，我中有你，吃着白菜也能品出虾的鲜美。 　　6、炸蛎黄 　　蛎，即指海蛎子，就是牡蛎，但不是生蚝。好吧，此等有文化有内涵有决断的区分说明，是俺临时恶补的。把海蛎子肉扒出，和面搅拌，下油烹炸，外层金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，粘着椒盐，喝着啤酒，个中美味只能自己体会啦! 　　7、烤鱿鱼 　　青岛的鱿鱼，非常新鲜，这就是近海的好处，绝不是那等泡出来的鱿鱼干可以比的。青岛人吃鱿鱼，除了整只烹烤外，鱿鱼爪、鱿鱼牙都可以单独成串考食，很特别很好奇有木有~~欢迎品尝! 　　8、韭菜海肠 　　很多地方没有海肠，海肠入口爽脆，韭菜调味，更是鲜美。韭菜海肠是胶东名菜，也是本人大爱。但是，请相信我，海肠这货，吃之前莫要好奇，吃完了再到饭店门口围观活物。 　　【青岛的地道馆子】 　　1、美达尔烧烤 　　这是一家非常暴露年龄的店，其鼎盛于俺的学生时代，高中大爱。主要特色是烧烤，菜品也不错。走的是平民路线，价格实，菜量大，烤味香。美达尔门店众多，逛饿了可以来试试哦~ 　　推荐菜品：烤鱿鱼，烤肉，烤脆骨，烤火烧，烤肉筋 　　店铺地址：分店众多，可根据旅行目的地就近选择 　　[点评]这的确是暴露年龄的一家店，每次有朋自远方来，第一顿几乎都是去美达尔，坐在露天的位置，吹着海风，喝着原浆青啤，吃着烧烤，人生一大美事! 　　2、开海红岛海鲜虾水饺 　　据说是黄渤的店，但它的火爆可并不是因为明星效应。因为确实好吃，鲅鱼饺子好吃，大虾饺子好吃，各种菜品也很走心，唯一的就是价格不低，人也太多，每次去都是长队啊长队u2026 　　推荐菜品：大虾饺子，煎带鱼，生腌蟹钳，辣炒蛤蜊 　　地址：新湛路2号、江西路113号 　　[点评]这家店是我每次回青岛必吃的一家店，工作日午餐11点半就满座，晚餐5点半就满座，周末请自行想象。大厅不接受预订，所以记得一定要早去哦!除了乐乐妈推荐的菜品，小米犹爱外婆擂山茄和青岛小酥肉，唉呦，越写越饿!哈哈 　　3、楼前食堂 　　今年这家店特火，看菜谱就知道，胜在菜品创意，花样新颖，大受年轻人的追捧。只可惜俺至今仍未有机会一尝，翎子划下了，有眼力介儿的赶紧哈! 　　推荐菜品：烤五花肉，脸盆蛤蜊，烤火烧，楼前明月，蜂窝煤 　　地址：江西路118号 　　4、海蛋蛋烤鱼 　　这也是一家俺念想了很久一直无缘得食的店，看着一盆一盆就很有食欲有木有!想吃烤海鲜的，不要放过它。 　　推荐菜品：各种烤物 　　地址：奥帆基地情人坝 　　5、佰蒸鲜 　　这是近期岛城流行的吃法，桌中间一口大锅，放一个屉子，上面蒸各种海鲜，下面是各种汤，有的时候是鱼，海鲜都是活蹦乱跳，出锅还没吃就先被那阵鲜味给迷醉了~~ 　　推荐菜品：海鲜大杂烩 　　地址：国信体育中心、九水东路178号 　　6、船歌鱼水饺 　　船歌的饺子以墨鱼水饺为招牌，跟开海相比，价格相对低一点，门店也很多。一般来讲，俺吃饺子还是去船歌的，方便。 　　推荐菜品：墨鱼饺子，鲅鱼饺子，黄花鱼饺子 　　地址：分店众多，可以根据旅行目的地就近选择 　　[点评]我感觉船歌和开海是差不多性质滴，胜在分店比较多，大家可以自由选择。 　　7、Party9无国籍料理 　　这是无意间走进的一家店，却真真是意外惊喜!两个特点：饭菜好吃、上菜快。所谓无国籍，想来就是中西合璧吧u2026果然，而且还混进了韩国料理，但并未因繁而失真，西餐韩品都各有特色。上图这盘肉，真是让人赞叹，吃完了还让俺回味了好几天~~ 　　推荐菜品：意式烤五花肉，柠檬奶油虾，南瓜粥 　　地址：佳世客步行街 漳州路132号 　　8、锦时餐厅 　　这家西餐厅是教堂改建，所以进门还是很有感觉的。当然，能让俺念念不忘，那还是因着它的pizza确实赞，烤鸭披萨，榴莲披萨都是让人吃得差点连手指头都要吞下去了。这家店味道好，而且还有个台球室，倒是挺适合带孩子来吃。只是地理位置不是很好找，教堂嘛，总是掩映于红瓦绿树间的~~ 　　推荐菜品：烤鸭披萨，榴莲披萨 　　地址：济宁路31号(近中山路) ;

腾冲是一座美丽的城市，不但好玩的景点多，而且也有很多非常不错的特色 美食 。在腾冲过年大家都吃什么 美食 呢？我给大家整理出来了几种你不得不吃的春节特色 美食 ，肯定能满足你那吃货的胃口。 过年必吃 美食 棕包炒肉 “棕包炒肉”是腾冲年夜饭必不可少的一道菜， 家人在除夕夜吃棕包， 意为长辈教育年轻人要敢于吃苦才能品尝甘甜的内涵。 土 锅 子 年夜饭还有一道必备的地方特色菜叫“年菜”，则是高汤炖青菜、肉皮、芋头、红萝卜。许多家庭则取上述食材烀 “土锅子” ，还与时俱进地取了个腾冲 旅游 标志性景点的新名字叫 “火山热海” ， 寓意红红火火团团圆圆 。 饵 丝 大年初一，开财门后第一件事是喝甜茶，有一年到头都是甜的涵义，同时早上不能吃饭，只能吃饵丝，饵丝也叫“长饭”， 吃饵丝就意味着一年到头都有饭吃，也有好日子长长远远的意思。 和顺头脑 在和顺古镇等地过年还要吃一种叫“头脑”的甜食，寄寓有头有脑之意。 更多 美食 大薄片 薄如纸张一样的肉，肥瘦相宜，用辣椒油、花椒油、陈醋、姜米、蒜泥、芫荽、碎花生米一拌，便是一道极品凉菜，不油不腻，脆嫩可口，回味悠长而令人咋舌难忘，这便是腾冲大薄片。 图源：保山日报 风味腊鹅 风味腊鹅以嫩、脆、香闻名，腊鹅的美味依赖其肥白的油脂，而半湿不干的肉嚼在口齿之间则可深深感受到它的嫩、脆、香尽在其中。 海陆空 腾冲海陆空即：谷花鱼、棕包米和蜂蛹，三种美味一锅烹煮，成菜香而不腻，淡而不薄，酸甜适宜，恰到好处。 稀豆粉 稀豆粉是腾冲人最喜爱的小吃之一，通常为拌佐料后食用或稀豆粉配油条或做成稀豆粉饵丝、稀豆粉米线等。 年夜饭推荐 高黎贡山茶博园 腾冲玛御谷悦榕庄 石头纪酒店 在这个团聚的新年，你最想吃的腾冲 美食 是哪一道？ 如果你在腾期间有 旅游 投诉发生，请拨打以下电话。 消费者维权：12315 旅游 投诉举报：12301 价格投诉：12358 腾冲市 旅游 投诉电话：0875-5141209 腾冲市 旅游 购物退货监理中心：400-111-0032 旅游 小贴士 腾冲属热带季风气候，年平均气温14.9℃，最低气温不低于0°C，最高气温28℃，冬无严寒，夏无酷暑，全年适于 旅游 观光。腾冲森林密布，到处青山绿水，景色秀丽迷人。 旅行提示 1、腾冲是火山地热的地区， 对硫磺等矿物质过敏 的游客请不要轻易泡温泉。 2、腾冲最大的特色可以说是地热温泉，所以千万不要忘记带 泡温泉的装备 。 3、腾冲和高黎贡山自然保护区是云南 生态自然保护区 的重点，请爱护环境卫生。 4、 如果是坐车去 ，注意高黎贡山海拔高，弯道多，容易产生高原反应,请提前预防。 5、腾冲多雨，因为高黎贡山阻挡了印度洋的暖湿气流，形成坡面雨， 要带着雨具。 6、腾冲早晚温差较大，注意着装 预防感冒 。 7、腾冲室外紫外线较强， 注意防晒 ，带好防晒用品。

　　在现实生活或工作学习中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是我为大家收集的舌尖上的美味作文600字，仅供参考，大家一起来看看吧。 　　今个儿阳光明媚，你看，太阳当头照，花儿对我笑。啊！世间万物都是那么那么美好。你想知道我为什么这么高兴吗？好吧，既然你发问了，我就告诉你吧：昨天是我生日，我妈决定煮我最最最（此处划去N个最）爱吃的梭子蟹！ 　　梭子蟹又好吃，又好看，你看一只只饱满的螃蟹一层一层的叠在一块儿，一个个鲜红的外壳露在外面，一条条雪白的小爪子，还有两只红白相间的大钳子，再加上那一阵扑鼻而来的香气，真是让人垂涎三尺！ 　　梭子蟹做法虽很简单，但你必须得万分小心——梭子蟹的大钳子可不是好惹的！瞧，那只梭子蟹正十分神气的举着大钳子向我耀武扬威呢！不过只要过了洗螃蟹这一步，下面的就简单多了。为了保持螃蟹的原汁原味，老妈采用了清水煮大螃蟹的方法，把洗干净的梭子蟹放入清水中煮，并放入需要的调料，然后煮一会儿，等蟹壳变红，就可以了。 　　此时，我这位“宇宙超级无敌大吃货”早就等不及了！一阵阵香气时时刻刻刺激着我的味蕾。我立马找到了最大最肥美的一只，我要扒了它的皮，吃了它的`肉！我要开吃了！我轻轻地扒开它的壳，啊，好香啊！金黄色的蟹黄还没有入口，只是扒开壳，一股股浓郁的香味就扑鼻而来。我把蟹黄轻轻地挑了出来，缓缓地送入口中，顿时，我的味蕾得到了极大的满足。蟹黄入口即化，香味一层层散开，我的嘴里满满的都是蟹黄的香气。我又尝了一口蟹肉，雪白的蟹肉富有光泽，肉质饱满，十分松软，在还未完全消散的蟹黄的陪同下一起入口，这简直就是人间美味啊！ 　　梭子蟹，真是世上少有的极品美食啊！

香菇焖面、松茸面、杂蔬手擀面、岐山臊子面、豆浆长寿面、刀削面、拉面黄金豆腐球、奶豆腐、宁波年糕、肉夹馍、新疆馕、大理乳饼、蟹黄小笼包鸡蛋芝士、奶油焗松茸、馄饨、诺邓火腿、奶茶 、姬松茸炒饭 、西芹藕丁炒松茸 油焖笋、芝士炒三色螺丝粉、腌笃鲜、莴笋火腿丝、火腿炒饭、血肠、火腿炒菜花野生笋肉丸汤、鞭笋豇豆汤...........还有很多的

龙抄手龙抄手是成都市著名的传统小吃，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。串串串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一。鲜香麻辣，种类繁多。冰粉冰粉，是红遍四川街头巷尾的“中式冰淇淋”。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。钵钵鸡钵钵鸡，是来源于四川乐山的地方特色小吃。吃上一串，菜品里裹挟着鲜香微麻的汤汁，味蕾立刻会被攻陷。凉粉凉粉称得上是一种很草根的市井小吃了，用碗豆做的白凉粉和黄凉粉，加以炒制的豆鼓泥，吃起来滋味十足，隐隐地还有股豆香。担担面担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥。重庆豌杂面和火锅齐名的重庆小吃，其特点是“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿。

　　在日常的学习、工作、生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我收集整理的舌尖上的美味优秀作文，欢迎大家分享。 舌尖上的美味优秀作文1 　　每个人都有一道最最最最爱吃的菜，有可能是家乡的传统风味小吃，也有可能是大城市里的一些大鱼大肉，而我选择的是前者——妈妈的拿手好菜：西红柿炒鸡蛋。 　　那颜色可真是艳丽无比呀！鲜红色的番茄配上黄橙橙的鸡蛋，真是红黄相衬，妙不可言啊！仔细看，就好似黄色的火苗被包裹在红色的烈焰之中一般。 　　其实做这道菜也并非太难。先要打一个鸡蛋，搅匀后倒入锅中，等到煎熟的时候再用锅铲切碎，盛出来。再把番茄分成六块，放入锅中炒，然后再加入葱、姜、盐等佐料和在这之前已经煎好了的鸡蛋放在锅里一起炒，炒个几分钟以后就可以出锅了，一盘美味佳肴就这样诞生了。 　　有一次西红柿炒鸡蛋的汤太多了，妈妈只好让我喝掉一点，哇！可真是鲜美啊，我一口一口地喝，直到只剩下那少得可怜得一点的时候，我的嘴巴才肯罢休。 　　还有一次，妈妈不在家，可我的肚子却耍起了“空城计”，所以我决定自己亲自炒一次，结果炒出了一盘有红有黄的烂泥巴。 　　这就是妈妈的番茄炒鸡蛋，是不是让你垂涎三尺呢！ 舌尖上的美味优秀作文2 　　今天，我们班开展了厨王争霸赛。 　　下午，全班同学都早早地来到了教室。“叮铃铃……”上课铃声响起，这也就意味着厨王争霸赛开始了!大家都亮出了各自的美食，一时间，教室里散发着迷人的香味。 　　看!前边庄剑杰做的鱼汤散发出可人的香气，让人垂涎三尺，口水直流，就连老师也称赞它美味呢!后边曾嘉杰的熏肉和炸土豆丝还有鸡块，也是迅速被尽数解决。林黄楠的培根等等的美食，也是有许许多多的人去抢。还有讲台上老师切的水果哈密瓜，也是好多人去抢着吃，生怕没有了。 　　最会抢的还是朱宝兴。这边夹走一块肉，那边夹走一片菜，他总是在多人的.抢食中，最先抢得又抢的最多的美食。朱宝兴手持筷子，抢食已经无敌了!让人大惊失色，林黄楠的美食被他抢走了一大把走，庄剑杰鱼汤里的鱼也被他夹走了好多走。 　　朱天麟捧着一盒方便面，这时，朱宝兴迅速赶来，一筷子把面夹走了许多，然后又迅速吃掉，接着继续夹，期间还因为吃的过快掉了好多面。朱天麟的嘴巴都张大成了“O”型，不禁想到：这吃相真是相当霸气啊!后来，朱天麟一半的方便面都被朱宝兴解决了。 　　讲台上的哈密瓜，老师为了这个手指都不小心被切伤了。可是，朱宝兴却一下拿走了好几块哈密瓜吃，然后吃完再去拿……这可是“睡神”朱宝兴少有的上课不睡觉的事件，今天居然发生了…… 　　今天，班里许多人做出了美味的食物，让人大饱口福。被评定为第一的是林黄楠、曾嘉杰、黄力这三人，看来这三人才是真正的厨王!当然还有我们的食王——朱宝兴! 舌尖上的美味优秀作文3 　　中午有很多很多时间，所以我总是把它们大把大把地放在吃饭上。学校里的那些菜令人想吐，唯独那些米饭最令我感兴趣。吃饭不要一勺一勺吃，要一粒一粒吃。把饭放进嘴后，往上用舌头涂一点口水，就会感觉特别特别甜。这样，看上去比菜还难吃的饭，就从一个比菜地位还要低得多的饭变成了中午我餐桌上最爱的一件“无价之宝”。 　　我哥哥十分向往着8年后可以考上宁波大学，只因为他喜欢吃宁波大学校门口的猪蹄。我也喜欢吃，带上手套，拿着一个刚刚出炉的猪蹄，就会感觉十分满意，吃起来更不用说了。我经常把猪蹄吃完，再啃软骨。最后拿出吸管，把骨髓吸完，让这块猪蹄“五马分尸”。 　　吃三明治时应该先把馅在面包上放一会儿，再把馅儿拿出来。这样面包既有馅味，又不浪费馅儿。然后先把面包吃完，再把生菜和肉一起啃，最后才轮到享受可口的鸡蛋。令我想把“此曲只应天上有，人间哪的几回闻”改成“此食只应天上有，人间哪得几回闻”。 　　在吃桔子的时候，不应该剥皮，而应该对半剥开，这样才能保证汁不会滴到衣服上，而且似乎这样吃起来桔子更甜，也省了很多时间。 　　“民以食为天”。吃食物时不应该别人吃得快而自己便犹如应该饿狼般狼吞虎咽。也不应该因为大家吃饱了，自己却没有吃饱而快速地吃。只有细细品味，才能品出人生好滋味。

咸鸭蛋、 烤洋芋、古蔺麻辣鸡、 爆炒见手青、蒿子粑粑、重庆小面、热干面、冰皮月饼、排挡云吞面、清蒸石斑鱼、鸡枞、、 洋芋擦擦、 手抓羊肉、 野韭花酱、沙蟹汁、 华子鱼、壳菜、 眷村牛肉面、 新疆大盘鸡、 上海炸猪排、 雪菜笋面、灌汤包、盆菜、 重庆火锅、口蘑原汤烧南北、下饭菜西瓜酱、 红枣鲫鱼木瓜汤、 鹌鹑蛋白果糖水、 蒲笋烧肉、 眉山泡菜、 上海红烧肉、 天门蒸菜、 枣花馍、铁锅炖鱼贴饼子、 姜酱雁来蕈、九层皮、 清煮飞鱼干、芜湖虾子小刀面、咸肉蒸黄泥拱、 紫苏炒青螺、新疆抓饭、藜蒿炒腊肉、刀功菜扣三丝、 上海本帮菜、扬州烫干丝、 潮汕蚝烙、蕨根糍粑、 苏北糕点、 陕北挂面、 油坊菜籽油、 乐山嫩豆花、台州清炖跳跳鱼、 泉州萝卜饭、 临沂煎饼卷大葱、 十堰小花菇、 蓝田裤带面、西藏林芝蜂蜜、 三门湾油炸白蟹挂面

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1.舌尖上的中国美食美句 【描写美食的句子】 1、小饼如嚼月，中有酥和饴。 2、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。 3、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。 4、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。 5、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。 6、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。 7、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。 8、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。 9、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！ 10、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。 11、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。 12、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。 13、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。 14、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。 15、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。 16、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。 17、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。 18、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。 19、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。 20、世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。 21、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。 22、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。 23、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。 24、秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。 25、每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。 26、你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。 27、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。 28、多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。 29、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。 30、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。 31、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！ 32、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。 33、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。 34、明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。 35、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。 36、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。 37、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。 38、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。 39、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！ 40、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。 2.舌尖上的中国美食描写片段 小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！ 小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。 舌尖 舌尖，人体解剖部位名称。也即舌之尖端。 中文名 舌尖 所 属 人体解剖部位 别 称 舌之尖端 功 能 感受味道 感受甜味和味觉细胞多集中在舌尖，所以舌尖对甜味最敏感。《辨舌指南》第一编第一章：“舌尖，内应心。”舌尖的情况往往反映心脏功能情况，舌尖红赤，往往说明心经有火，宜清心泻火，用导赤散等。而舌尖发麻多与血流缓慢、血黏度增高，微循环改变、局部供血不足或脑供血不足有关，可检查血脂、血糖、血压是否增高和血黏度是否增高。舌尖发麻还有可能是缺血性脑血管病的征兆，如果发生缺血性脑血管病，除舌尖发麻外，还会有舌痛、舌局部肿胀、活动不灵和伴随全身症状和肢体半侧麻木、语言不利、四肢活动无力、血压升高、头晕、头痛等。另外，应用某些药物如庆大霉素、链霉素也会引起舌尖和嘴唇发麻。因此，如果有血脂、血糖、或血压增高、血黏度增高，都要积极治疗。平时注意多饮水，在医生指导下服用小计量阿司匹林、丹参、维脑路通、银杏叶片等药，并注意补充维生素B1、B6、C等，有降低血黏度、改善微循环作用，可消除发麻现象。另外，注意不要应用如链霉素、庆大霉素等会引起舌尖和嘴唇发麻的药物。 3.求舌尖上的中国经典语录,例：国人喜欢用食物缩短与故乡的距离 舌尖上的中国经典台词 一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。 不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。 从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。 古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。 无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。 越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。 无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。 半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。 这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。 丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。 漫长的冬日里，有了脆辣、鲜甜的辣白菜的陪伴，再寡淡的日子，仿佛也会变得温暖、富足而且有滋有味。 中国烹饪，既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。 4.舌尖上的美味作文 有一道菜，是我每一次到饭店必须点的，猜猜是什么——糖醋里脊。 为什么说糖醋里脊是我每次到饭店必点的呢？那要从我小时候第一次吃糖醋里脊开始说起。小时候，我最喜欢吃“红色”的食物。 在我一岁时，第一次吃糖醋里脊，就特别兴奋。不一会就把一大盘子都吃完了。 是什么原因让我第一次吃就喜欢上了呢？从美食第一标准：色，糖醋里脊的颜色最好。红红的，让人一看就有很好的感觉，食欲大增；第二条：香，糖醋里脊可以说 是“十里飘香”鼻子不灵的人也可以闻到；第三条：味，糖醋里脊的味道也很好，吃外一层酥酥甜甜的，还有一点酸。 吃过后回味无穷。不说这些了，该让我“大显身手”了。 我先把猪肉切成长条，加入少许盐，一汤勺料酒腌制入味。最后裹上一层淀粉，锅内放入油，烧至五成热，下肉条，炸至焦脆，倒入番茄酱翻滚，直到每条肉都染成红色。 终于，我的“糖醋里脊”做好了，给老妈大人品尝，结果，她干呕了一下，我也赶紧品尝一下，蛮好吃的，妈妈忽然大笑，原来他是逗我的。真是舌尖上的美味，以后我要做更多的美食，为此目标，我要努力学。 5.【以下面的文字为开头,为《舌尖上的中国》写一段美食推荐 本题考查学生综合表达语言的基本能力.解答此类题目需要学生准确细致把握题目的基本意图，这道题目要求学生写自己家乡的一种美食，用上不同的感官描写，将自己的家乡美食推荐给《舌尖上的中国》栏目组，在具体表达的时候首先要确定一种家乡美食的名称，从自己对这种美食的一种具体感受出发，写出自己内心的一种具体感受，把这种感受具体表达清楚即可.注意语言表达要生动、形象，内容要完整、突出.答案：（5分）示例：在三伏天的树荫下，你会遇到一种消夏美食--“木莲冻”.它像龟苓膏一样，晶莹剔透中带着些许浑浊.吃前浇上一些薄荷糖水，用勺舀起一块送入口中，滑滑软软，带着淡淡的甜香，还有清爽的薄荷味，只听“咕噜”一声滑入喉咙，凉爽至极.。

1.香河肉饼是河北省香河县特产。特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。有两百多年的历史了。传说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带微服私访，为香河“哈家店”赋诗一首：香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。从此，香河肉饼载誉全国，名扬天下。2.河间驴肉火烧：现在在全国各地的大街小巷上面，都可以看到卖驴肉火烧的，可以说驴肉火烧已经走向全国，但是河间驴肉火烧才是最正宗的，当地人有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”可见驴肉火烧在当地人心中的位置。

【导读】：唯有美食与爱不可辜负。这句话多美，可见美食多有诱惑力。现在吃货这个词很流行，又有不少标榜自己是吃货的人。那下面这十种暖心美食你尝试过吗？ 早春是最适合品尝美食的季节，喝一碗爱尔兰式混着健力士黑啤的炖汤、吃一块澳洲肉饼或者是就着肉汁和奶酪凝乳品尝法式炸薯条都会让我们的心情在寒冷的冬季温暖起来。那么世界各地又有哪些亟待品尝的暖心美食呢？下面就跟随“ *** artertravel”网站一起来看看吧! 面包和肉汁，美国 面包和肉汁是备受美国南方人喜爱的美食。将一个脱脂小面包一分为二，中间淋上肉汁，便可享用了。肉汁的制作方法可能会因家庭而略有不同，但是不管怎样，面包和肉汁的经典搭配却总是能让餐桌旁的南方人心中涌起恋旧之情，想起熟悉的妈妈的味道。 美食追踪：要想品尝最为正宗的面包和肉汁，田纳西州那什维尔的Puckett"s Grocery & Restaurant餐馆是首选。这家餐馆颇受人们欢迎，每天清晨客流如织。餐馆招牌eggs benny，面包表层覆盖着火腿、煎蛋和肉汁，也很值得你一试。The Loveless Cafe的火腿汁则最为正宗，乔治·琼斯和玛莎·斯图尔特都曾到此用餐。 肉汁奶酪薯条，加拿大 肉汁奶酪薯条，顾名思义是薯条、奶酪和肉汁的组合，是当之无愧的加拿大最佳暖心美食。对于这道美食，你是不可能持中立态度的。迷恋或者憎恶，再无它选。当地人说一道美味的肉汁奶酪薯条关键在于选用新鲜出炉的(绝不用冷藏的)并且耐嚼的奶酪凝乳，好在当地盛产乳制品。你可以试试普通的肉汁奶酪薯条，除却肉汁、奶酪和薯条还加入了香肠、蘑菇和清炒过的洋葱或者是加入了鹅肝酱的精致肉汁奶酪薯条。 美食追踪：在魁北克，肉汁奶酪薯条随处可见。最受欢迎的是适合大众消费的Chez Ashton和属于高档消费的Versa Restaurant，后者还提供口味不一的法式油封鸭。此外，你甚至还可以在麦当劳和Wendy"s这样的快餐店中品尝到肉汁奶酪薯条。加拿大各大城市还会为肉汁奶酪薯条举办各式庆祝活动，你都可以前往。如八月在魁北克的德拉蒙德维尔举行的肉汁奶酪薯条节、二月在蒙特利尔和其它主要城市都有举办的加拿大肉汁奶酪薯条周。 豆子拌饭,波多黎各 谈及豆子拌饭，波多黎各人便会忙着为其奶奶们摇旗呐喊。这道美食并没有固定的制作方法，其名字听起来也似乎没什么好让人期待的，但其口味却从未让人们失望过。颗粒饱满的米饭上倒些自家制作的西班牙口味酱(由四季豆、猪肉和香料蒸制而成)，再配上炖牛肉、烤鸡肉甚至是猪蹄，有时再加上炸大焦和炸面包果，让人不由舍不得放下手中的碗筷。 美食追踪：若想在旅途中节省开支，你可以在杂货店的熟食区买些豆子拌饭。如果想品尝到传统风味的豆子拌饭，你可以试试圣胡安的El Jibarito或者是另一家加勒比菜馆。当地人说离旅游中心越远，豆子拌饭的口味便会越多。 Carbonara意大利面，意大利 通常，精致美食总是耗时太长，这让许多美食爱好者望而却步。但是可口的Carbonara意大利面却仅需十分钟，而且制作方法简单，极易操作。据说Carbonara意大利面是由在罗马附近工作的矿工发明，因此其配料便宜，而且其配料也简单，仅含五项分别是意大利面、鸡蛋、Pecorino Romano奶酪、意式熏肉和胡椒。当地人制作Carbonara意大利面时所使用的配料多与此大同小异。 美食追踪：最美味的Carbonara意大利面是否出自罗马？毫无疑问，这样的争论是不可能有定论的。但是网站最为推崇米兰杜林大街的Pipero al Rex和Via dei Giubbonari的Roscioli。 澳洲肉饼，澳大利亚 在澳大利亚，肉饼可不仅仅是一道受人喜爱的小吃，更是其国家的象征。对于澳大利亚人来说，这块片状小点心可与可爱的考拉相提并论。谈及澳洲肉饼，其国人也是满腔自豪。事实上，肉饼可看作是便携式的家庭自制美食，饼内加入了肉汁，饼面还涂上了番茄酱，每一口都是满满的家的味道。根据个人的喜好，肉饼中的馅也会有所不同，从泰式鸡肉到海鲜意大利面，应有尽有。 美食追踪：要想买到澳洲肉饼并不难，各式餐馆、酒吧和面包店均有售。而品味肉饼的最佳方式便是邀上伙伴一边观看球赛一边品尝美食。在去年的澳洲肉饼比赛中，来自新南威尔士州Umina的Bremen 法式蛋糕店拔得头筹。 小笼包，中国 小笼包，即“小小的装在笼子里的面包”，是上海地区一种广受欢迎的点心小吃。这道美食通常是盛装在小型的竹笼中，小巧悦目，你可以一口一个，一口咬下去，香辣的五花肉馅更是让人口齿留香。历史上，小笼包只是作为当地人喝上午茶的茶点，但如今许多餐馆都将其视作主食。品尝小笼包是门艺术，你需要先用筷子夹住小笼包，轻轻地在顶部咬一小口，然后将里面的汤汁吮吸干净，最后才能将整个包子吞下。 美食追踪：在上海，小笼包随处可见。街边小摊和简陋的小餐馆都有卖，口味都不错，特别是豫园附近静安区的小笼包，口味更是一绝，The Best Quest公司的格雷格u2022迈克尔斯(Greg Michaels)说。 青柠鸡汤，墨西哥 世界上可不是只有美国孩子会在想家的时候怀念那一碗鸡汤，但让墨西哥人魂牵梦萦的是寒冷冬夜里的那碗青柠鸡汤。青柠鸡汤是古玛雅文化摇篮所在地尤加坦半岛的一道特色菜，由鸡肉和酸橙(尤加坦酸橙)制作而成。当地的妈妈们和奶奶们在制作这道菜时还会加入牛油果、香菜、脆脆的玉米和满满的爱。 美食追踪：青柠鸡汤是坎昆人的最爱。如果身在坎昆，你可以去旅馆区的Labna餐厅品尝青柠鸡汤的美味。如果在伊查 *** 小镇的话，素以“花样百出”闻名的Restaurante Los Mestizos便是首选。此外，在梅里达的几家餐馆也提供味道正宗的青柠鸡汤。 炖牛肉，爱尔兰/苏格兰/威尔士 寒冷又烦闷的冬日，一罐自昨天起便煨在炉上的炖牛肉就是幸福的全部定义了。这道一锅煮的美食已经有了数百年的历史，其配料简单，仅需牛肉、芹菜、胡萝卜、洋葱、土豆和欧洲防风草，即使你收入微薄也享用得起。在爱尔兰，厨师们通常还会在锅内加入一杯健力士黑啤、糊状的土豆泥和青葱。在苏格兰，这道称之为“stovies”的炖牛肉中会混入星期日烧烤(Sunday roast)的“残羹”。而在威尔士，若想享用这道称之为“cawl”的美食还需要按程序来，先将肉汤喝净，然后再依次食用牛肉、土豆和韭葱。 美食追踪：当你去往举世闻名的健力士黑啤展览馆，便可看到不远处有两家餐馆。这两家餐馆的菜单上一年四季都赫然的写着炖牛肉。 油炸鲟鱼，葡萄牙 偏爱脆脆的口感，又喜欢咸味美食的人一定会对葡萄牙的油炸鲟鱼爱不释手。这道美食通常视作小吃，有时也用作菜肴。不管是冷的还是热的，油炸鲟鱼总是能够成功地勾起爱吃鱼的葡萄牙人对家的眷恋。几个世纪以来，油炸鲟鱼一直是这个国家的主食也是这个国家的象征。当地人回忆起儿时自己在厨房里等着刚出锅的鲟鱼团子冷却时那副急不可耐的模样，眼中满是柔情。对于葡萄牙人来说，油炸鲟鱼便是乡愁。人走到哪，哪便会出现油炸鲟鱼。澳门、巴西甚至非洲，所有走过的地方都有这道美食，至今也还依然存在。 美食追踪：这道美食属于“精神食粮”，所以通常都是在家自制。但是咖啡馆、酒吧和加油站还是有售。在里斯本的Leao d"Ouro和科英布拉的A Nova Democratica Restaurante，这道菜还颇受欢迎。 糖醋烤牛肉，德国 在德国，若想品尝到暖心的美食，你并不需要满大街地逛。暖心美食是德国饮食文化的典型代表，而其中的糖醋烤牛肉更是被德国人视作国菜。这道既要酸又要烤的美食，各地区的制作方式会略有不同，但大体相似。先将牛肉浸泡在醋和红酒中，几日后再取出，小火稍微加工一下(注意不要烤的太熟使肉质变硬)即可。厨房中飘出的阵阵肉桂和丁香的扑鼻香味便是无法忘却的家的味道。当然，一道正宗的糖醋烤牛肉旁边还需配上红球甘蓝、土豆团子、鸡蛋面疙瘩和煮熟的土豆。 美食追踪：位于德国西南部的莱茵兰区素以其Rheinischer风味的糖醋烤牛肉闻名。这一区域的糖醋烤牛肉通常要比其他地方的更甜，而且其中还会放入葡萄乾和姜饼。在邻近的斯瓦比亚，糖醋烤牛肉中不会加糖，也不会再放入葡萄干。

1、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。2、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。3、两广人对一碗糖水的评价，一个字甜，指味道，另一个字润，指口感。4、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。5、在中文里，火候一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界。6、食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山。7、人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。8、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。9、东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。10、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。11、没有归宿，没有彼岸，无处逃遁的感伤，这是由爱而来却无法随爱而走的感伤。12、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。13、25年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。14、今天当我们有权远离自然！享受美食的时候！最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。15、在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。16、秋日的清晨，古老的呼兰河水流过原野，它发源于小兴安岭，蜿蜒曲折地注入松花江17、木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。18、时间和精力，全部留给了下一代，然而随着知识日新月异，不少家长能做的，就是照顾孩子的日常起居。19、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。20、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。

自然地馈赠　　1、碳烤松茸（人工从森林里采集，从采下到入口不能超过3天，1600元一份）　　2、酥油煎松茸　　3、油焖冬笋　　4、柳州酸笋　　5、黄豆酸笋小黄鱼　　6、螺蛳粉　　7、腌笃鲜（冬笋、咸猪肉各一半，在柴锅中煸炒，加高汤慢炖）　　8、诺邓血肠（用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用）　　9、诺邓火腿（腌制3年可食用，用云贵高原上的猪和诺邓盐制成）　　（1） 与莴笋同炒，放入大蒜、红辣椒调味　　（2） 火腿炒饭　　10、藕夹　　11、莲藕炖排骨（选肉厚的猪胸骨切块放入砂锅，烧开后小火煨一小时，莲藕切段，先猛火，滚开后，小火煨半小时）　　12、鱼头泡饼（大鱼头用葱姜腌制好后，高汤煮炖25分钟，大火收汁）　　13、全鱼宴（14道菜，有垮炖杂鱼、生鱼片、银鱼、武昌鱼、鱼肉段等菜）　　垮炖杂鱼（一定要用东北大酱，胖头鱼+其他鱼）　　14、水煮狼鱼　　15、盐腌马鲛鱼（加酸菜，做鱼汤）　　16、香煎马鲛鱼（不加调料）　　17、池子鱼跟蒜一起红烧　　18、炮弹鱼酸笋汤　　主食的故事　　1、糜子面馒头　　2、馕　　3、馒头　　4、米饭　　5、米粉　　6、河粉（干炒牛河，匀火快炒）　　7、肉夹馍　　8、菠菜面　　9、裤带面　　10、浆水面　　11、岐山臊子面（当地人只吃面，不喝汤）　　12、蒜沾面　　13、炸酱面　　14、泡馍（牛羊肉）　　15、兰州牛肉拉面　　16、热锅子面（煮过牛羊肝的汤煮面，拉面的前身）　　17、竹升面（鸭蛋和面，毛竹碾压面团，人骑坐在毛竹上）　　18、云吞捞面（猪骨、大地鱼、虾籽熬制3小时成汤）　　19、长寿面　　20、粽子　　21、年糕炒梭子蟹　　22、青色年糕（艾草搀在年糕里，最后撒上松花粉）　　23、水饺　　转化的灵感　　1、碳烤豆腐球（自然发酵）　　2、豆浆　　3、砖茶　　4、黄油　　5、炒米　　6、奶茶　　7、奶豆腐　　8、乳扇（牛奶制成糊状，揉成团，压成片）　　9、烤羊背　　10、毛豆腐（安徽休宁县，方兴玉）　　碳烤毛豆腐蘸辣酱　　11、豆腐　　12、油豆皮　　13、绍兴黄酒（稻米酿制，世界上最早的酒类之一，冬季酿制最佳）　　14、糯米酒（安徽省休宁县，程进顺）　　15、绍兴酱油、酱（安昌县仁昌酱园，丁国云）　　16、绍兴安昌腊味（腊肠最有名）　　17、黄豆酱（黑龙江依兰县，王月英）　　18、腌白菜（即酸菜）　　（1）酸菜炖猪肉　　（2）酸菜饺子　　时间的味道　　1、辣白菜（黑龙江绥化市，金顺姬父母）　　2、打糕　　3、腊味（香港和兴腊味家，店主阿添，自制腊肠最为著名）　　4、煲仔饭（收货后3-9个月的半新米，必须用瓦煲做盛器，生米煮，猛火烧，煲熟后再转到炭炉上慢慢烘）　　5、南安腊鸭　　荔芋腊鸭煲　　6、腌鱼（湖南靖州县龙毅家，将糯米炒熟，红辣椒，生姜，山奈，木姜子，盐，禾花鱼）　　油煎腌鱼（火一定要小）　　7、腊肉（湖南靖州县龙毅家，茶树或杨梅树熏烤，不断撒上松果、茶壳、桔皮，盐用苗家自酿米酒化开，储存在谷仓的稻米堆里，食用前用炭火烧皮，用淘米水洗净）腊肉炒萝卜干　　8、徽州臭鳜鱼（三四月份桃花盛开时的鳜鱼）　　9、腊八豆腐　　10、臭豆腐　　11、毛豆腐　　12、刀板香　　13、金华火腿（分为5个部分：上方、中方、火瞳、火爪、滴油）　　蜜汁火方（选用上方）　　中方与蹄筋、海参同炒　　金银蹄（火瞳、火爪或滴油与猪蹄炖汤）　　14、杭州酱鸭　　15、温州黄鱼鲞　　16、宁波笋干　　17、绍兴梅干菜　　18、上海汪姐做的菜　　醉蟹　　酱汁肉　　红焖虾　　煎鲳鱼　　油焖春笋　　面托蟹　　19、醉虾　　20、干贝　　21、香菇　　22、紫菜（福建霞浦县，林仁灼）　　23、乌鱼子（台湾云林县口湖乡）　　香烤乌鱼子　　与蔬菜和乌鱼肉混搭　　24、咸鱼、虾膏、虾酱、咸虾（香港大澳郑祥鱼虾铺，店主郭少芬，76岁，随着老一辈人的渐渐远去，这些美味离我们渐行渐远）　　厨房的秘密　　1、青稞面　　2、酥油茶（尼西黑陶，云南香格里拉县尼西乡，扎西）　　3、汽锅鸡（云南昆明）　　4、广东顺德村宴（欧阳广业做的最有名）　　粉葛蒸肉　　均安蒸猪　　菠萝排骨　　5、扬州包子（冶春茶社的包子著名。个人认为富春茶社的包子同样有名）　　6、大烫干丝　　7、酒酿火方　　8、紫炝虎尾　　9、素汤　　10、葵花大斩肉（俗称狮子头）　　11、雪花鲥鱼　　12、仿豹胎　　13、文思豆腐　　14、鉴真素鸭　　15、鱼香肉丝　　16、扬州炒饭　　17、油炸臭豆腐　　18、金鱼戏莲　　19、金丝虾球　　20、葱烧海参　　21、咸鸭蛋（梁子庚制作）　　22、新式大闸蟹（梁子庚）　　23、云雾鸳鸯龙井虾仁（梁子庚）　　24、新版西湖醋鱼（梁子庚、叶宝荣）　　25、用鸡蛋液将肉馅封在柚子皮里，先煎后煨，加牛奶（香港，李羡有）　　26、琵琶肉（黑陶煮）　　五味的调和　　1、糖葱薄饼（广东达濠古城苏州街元裕糖葱饼食，阿鸿）　　2、熏鸭（广东峡山周湖鸭脯店，阿植）　　3、梁溪脆鳝（江苏无锡）　　4、加蟹开口小笼包（无锡）　　5、手推馄饨（无锡）　　6、酱排骨（无锡，三凤桥最为著名）　　7、酿苦瓜　　8、陈皮（广东江门市新会）　　陈皮宴　　陈皮鸭（澳门路环陈胜记，陈广麟）　　9、盐（广东惠东县，刘英武）　　10、盐焗鸡（广东叶乔健）　　11、山西老陈醋　　12、镇江香醋　　13、蟹黄小笼包（吃时将镇江香醋倒入包子内）　　14、肴肉（镇江）　　15、辣椒（四川乐山，素琼）　　16、四川泡椒（刘俊杰，特级川菜厨师）　　17、豆瓣酱（四川）　　豆瓣酱炖豆腐　　18、藤椒鱼（川菜）　　19、麻辣火锅（重庆）　　20、鱼丸紫菜煲（广东汕头）　　21、烤紫菜（广东汕头）　　22、清蒸鱼（粤菜）　　23、白切鸡（粤菜）　　我们的田野　　1、枫叶煮出黄绿色溶液，浸泡糯稻，蒸成米饭（贵州省从江县下尧村，潘银少和黄兰荣）　　2、腌鱼（加木姜子、山奈制成酸汤鱼）　　3、烤鱼、烤鸭子（使用糯稻田里的鸭子和鲤鱼，从江县加车村，王小整）　　4、炜酒（从江县加车村，王小整）　　5、长街宴（从江县加车村）　　6、海参、海胆、鲍鱼、扇贝（獐子岛）　　7、清蒸大闸蟹（太湖，农历九月母蟹最美十月公蟹最肥）　　8、河蟹（学名中华绒鳌蟹）　　9、赛螃蟹　　10、靖江蟹黄汤包　　11、龙香芋（生长在独特的垛田中，江苏省兴化市，夏俊台）　　芋头红烧肉　　12、蟹黄汪豆腐　　13、青稞酒（西藏白朗县，桑吉）　　14、糌粑　　15、青稞粉　　16、酥油茶　　17、酥油　　18、奶渣　　19、西红柿（楼顶上种菜，北京，张贵春）　　倭瓜花（挂上鸡蛋，温油里慢慢炸，张贵春自创）

苏东坡——北宋首席美食博主苏东坡，少时壮志凌云，也曾飞黄腾达，但壮年之后屡遭政治打击，一生漂泊不定。然而热爱生活的他很少浪费时间感伤，贬到哪儿吃到哪儿，从猪肉到河豚，从荔枝到羊蝎子，体现了一个高级吃货的自我修养。自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。——《初到黄州》秦烹惟羊羹， 陇馔有熊腊。无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦， 竹笋焖猪肉。——《次韵子由除日见寄》竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。——《惠崇春江晚景》有史料记载，苏东坡喜欢吃河豚，有人请他吃，他大叹：“死了也值得！”罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——《惠州一绝》苏轼做大官有钱时爱吃，吃山珍海味；遭贬谪没钱时嘴也没闲着，吃草根野味。不仅饮食品味极佳，而且热爱下厨烹饪，还能写下很多妙笔生花的诗句评点赞颂美食。苏东坡，堪称一位骨灰级别的“美食家”，北宋首席美食博主！ 2孟浩然——爱吃胜过爱生命孟浩然大概是诗人里最爱吃的，对他而言，爱吃胜过爱生命，富贵功名于吃而言，不过浮云罢了。故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。——《过故人庄》相较于诗，于吃这件事，孟浩然似乎更风流。公元727年，38岁的孟浩然心血来潮，到长安参加科举考试，本来想谋个官，结果没考中。几年后，他又去了一次长安，但依然无果，又回到襄阳。孟浩然这么才高八斗的人，居然谋不到一官半职，可把当时的襄州刺史韩朝宗愁坏了。韩朝宗想要将孟浩然推荐给朝廷，所以就约他见面。到了约定那天，韩朝宗左等右等不见人来，于是派人去请。原来，孟浩然正和一位老朋友吃肉喝酒呢。来人说了原委，孟浩然恼了，挥挥衣袖说：“业已饮，遑恤他！”这句话翻译过来就是：其他事都靠边站，生命中只有吃才是最重要的。那年，王昌龄遭贬，路过襄阳时，特地拜访孟浩然。正巧孟浩然患背疾在身，医生告诫他万不能吃海鲜。可是老友欢聚，孟浩然把医嘱抛到了九霄云外，饮烈酒食鱼鲜，王昌龄走了没多久，孟浩然就病情加重，驾鹤西去了。一代诗人死于自己的“贪嘴”，若非那一次“任性”，孟浩然会否留下更多绝美的诗篇呢？3李白——是诗仙，更是“酒仙”▲ 李白醉酒绘画 作者-范曾李白出川，初到长安，拜访贺知章。看了他写的《蜀道难》，贺大人赞叹不已，称其为“谪仙”。后来，因为诗歌方面成就非凡，世人又称他为“诗仙”。但他自己最得意的称号，应该还是“酒仙”。呼儿拂几霜刃挥，红肥花落白雪霏。为君下箸一餐饱，醉著金鞍上马归。——《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——《行路难·其一》兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——《客中行》风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。——《金陵酒肆留别》五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。——《将进酒》李白的诗，隔着纸张，都能嗅到酒香。4杜甫——颠沛流离，“吃”心不改杜甫，前半生游走仕途富贵之中，后半生沦落漂泊，但这无疑让他比那些一生锦衣玉食、不知饥饿的人来说，更能体会一蔬一饭的重要与美味。安史之乱期间，杜甫从洛阳回华州，顺路拜访好友卫八处士。条件简陋，好友只能用春韭菜和掺有黄粱糙米的热饭招待，杜甫却吃得津津有味，写诗赞道：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。（《赠卫八处士》）鼓化莼丝熟，刀鸣脍缕飞。盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。汉阴槎头远遁逃，鲂鱼肥美知第一。青青竹笋迎船出, 白白红鱼入馔来。......一生颠沛，却对美食衷心不改，诗兴湍飞。只要心中有诗，凭着对生活的那份热爱，无论日子难易，也终将能过得有滋有味。5陆游——精通烹饪的专家陆游是南宋著名的诗人，此外他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。人间定无可意， 怎换得玉脍丝莼。色如玉版猫头笋， 味抵驼峰牛尾猩。——《洞庭春色》鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。自古达人轻富贵，例缘乡味忆还乡。——《初冬绝句》既会烹饪，又爱烹饪，可以说，陆游是一位不亚于苏东坡的业余烹饪大师。在他的笔下，佳肴美馔更多了一些诗意之美。6郑板桥——吃出高雅的美食达人郑板桥不仅是清代有名的画家、书法家，也是一个热爱美食的“吃货”。夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。惟有莼鲈堪漫吃， 下官亦为啖鱼回。......▲ 郑板桥偏爱的“糊涂粥”据研究，郑板桥的饮食观与其哲学观、美学观相契合。他主张儒雅，像“白菜腌菹，红盐煮豆，儒家风味孤清”；主张自然，“三冬荠菜偏饶味，九熟樱桃最有名”；主张鲜活，“湖上买鱼鱼最美，煮鱼便是湖中水”。青菜萝卜，粗茶淡饭，是其饮食上的养生之道。7袁枚——最会吃的诗人袁枚，清朝乾嘉时期的诗坛盟主，少年及第，曾任江宁等地知县，38岁致仕，筑园林（号随园）于小仓山。长期优游诗酒、风流倜傥的生活，加上为其掌勺的家厨王小余乃一代名厨，使他得以遍尝各式美味。食不厌精，脍不厌细。这八个字用在袁枚身上，最恰当不过。熊掌、豹胎，食之至珍贵者也，生吞活剥，不如一蔬一笋矣；牡丹、芍药，花之至富丽者也，剪彩为之，不如野蓼山葵矣。味欲其鲜，趣欲其真。人必如此，而后可与论诗。——《随园诗话》卷一味甜自悦口，然甜过则令人呕；味苦则口螫，然微苦则耐人思。要知甘而能鲜，则不俗矣；苦能回甘，则不厌矣。——《随园诗话》卷七袁枚十分留心各种饮食的特点和烹饪技术，广搜博尝，“善取于人”。后来，他总结四十余年的美食经验，写出了《随园食单》，成为中国食谱中的经典。

第1集 自然的馈赠烤松茸；油焖冬笋；雪菜冬笋豆腐汤；腊味飘香腌笃鲜；排骨莲藕汤；椒盐藕夹；酸辣藕丁；煎焖鱼头泡饼；煎焗马鲛鱼；酸菜鱼；松鼠桂鱼；侉炖鱼；诺邓火腿；炮弹鱼；螺蛳粉；蒜烧池子鱼第2集 主食的故事刀切馒头；三色开花馒头；椒盐葱花卷；干炒牛河；腊汁肉夹馍；羊肉泡馍；兰州牛肉面；岐山臊子面；竹升面；粽子；梭子蟹炒年糕；豆角焖面；芹菜猪肉饺子；印花清明团子；黄馍馍；馕；黎平米粉；菠菜面；云吞；捞面；脚板年糕第3集 转化的灵感大煮干丝；豆腐脑；杏仁奶豆腐；迷迭香烤羊排；酸菜白肉；酸菜水饺；毛豆腐；糯米酒第4集 时间的味道老鸭煲；虾酱、虾膏；醉蟹；金华火腿；苏式酱汁肉；梅菜烧肉；酱鸭；苗家腌鱼，苗家腊肉臭桂鱼；折耳根炒腊肉；腊味煲仔饭；蜜汁叉烧；腊肠；辣白菜；南安腊鸭；刀板香；蜜汁火方；香烤乌鱼子第5集 厨房的秘密香菇灌汤包；蒸蛋饺；西湖醋鱼；咸鸭蛋；葱烧海参；金丝虾球；剁椒鱼头；炸臭豆腐；红烧狮子头（葵花大斩肉）；大烫干丝；糖醋菠萝排骨；汽锅鸡；粉葛蒸肉；均安蒸猪；酒酿火方；紫炝虎尾；素汤；文思豆腐；鉴真素鸭；新式大闸蟹；云雾鸳鸯龙井虾仁第6集 五味的调和茶香烟熏鸭；香菜陈皮鸭；小笼汤包；无锡酱排骨；冬瓜老鸭汤；盐焗鸡；糖醋排骨；鱼香肉丝；泡椒鸡杂；麻辣豆花鱼；麻婆豆腐；麻辣水煮鱼；糖葱；梁溪脆鳝；蟹黄小笼包；手推馄饨；肴肉；藤椒鱼；紫菜蛋花汤；鱼丸紫菜煲；白切鸡；清蒸鱼第7集 我们的田野糯米团；香橙烤鱼；腌鱼；酸汤鱼；烤蚝；红烧珍珠鲍鱼；海胆水豆腐蒸蛋；角瓜馅饺子；清蒸大闸蟹；靖江蟹黄汤包；红烧肉烧芋头；酥油炒青稞；锅烧鸭；酸汤鱼；葱烧海参；赛螃蟹；蟹黄汪豆腐；糌粑

　　第一集 自然的馈赠　　本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋,草原,山林,盆地,湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。　　第二集 主食的故事　　本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。　　第三集 转化的灵感　　本集导入　腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。　　第四集 时间的味道　　本集涉及的美食主要有腊肉，金华火腿[1]，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。　　第五集 厨房的秘密　　本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。　　第六集 五味的调和　　本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。　　第七集 我们的田野　　这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

腊肉，火腿，烧腊，咸鱼（腌鱼），腌菜，泡菜，渍菜

红烧猪蹄儿，鱼香肉丝，宫爆鸡丁，红烧茄子，水煮肉片，过油肉，毛血旺，这些美食都特别的好吃，还特别有营养，可以补充人身体内的各种营养物质，这也是中国的一个特色。

中国各地特色美食，都是当地最好特色小吃

第一集：1.西藏——酥油蜜2.四川——豆花3.陕西——蓝田裤带面4.小花菇5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）8.泉州——萝卜饭第二集：1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）2.陕西——挂面3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕4.湖南——蕨根糍粑5.汕头——蚝烙6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲第三集：1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。4.北京——榆钱饭，香椿芽5.浙江——清水螺蛳，家鱼6.台湾——飞鱼干7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭8.安徽——虾籽+小刀面9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）第四集：1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍2.湖北——天门蒸菜3.上海——红烧肉4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜5.山东——西瓜酱6.辽宁——蒲笋干7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤第五集：1.内蒙古——口蘑，烩南北2.四川——重庆火锅3.深圳——盆菜4.杭州——西湖醋鱼5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川6.上海——罗宋汤，炸猪排7.新疆——大盘鸡8.台湾——眷村牛肉面9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）第六集：1.内蒙古——华子鱼2.广西——沙蟹汁3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦6.珠海——清蒸鱼干7.云南——鸡枞8.吉林——蕨菜第七集：1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州茶，肠粉，艇仔粥，虾饺3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉5.香港——冰皮月饼6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。

我认为水煮鱼是舌尖上的美食，因为水煮鱼它的肉感非常的嫩，口感特别棒。

碳烤松茸，酥油煎松茸，诺邓火腿等等。

红烧猪脚，鱼香肉丝，拔丝红薯，毛血旺等等，我觉得这些食物它很好的保留了它的营养价值，并且可以补充人体所需要的各种营养成分，十分美味。

1.蓬莱面馆蓬莱小面是山东蓬莱的传统地方名吃。蓬莱小面是在福山拉面的基础上发展起来的一种风味面食。民国时期，唐制作的蓬莱面(俗称傅毅汤面)都很出名。2.八仙宴根据八仙过海在蓬莱，1989年，蓬莱饭店的厨师创造了八仙宴，以对虾、海参、扇贝、海蟹、红螺、海蜇等海鲜为主要原料，由八大拼盘、八大热菜、一大热汤组成。3.蓬莱炖驴肉蓬莱驴肉，传统名菜，属于鲁菜。红，透，香，鲜，爽。它是一种美味的饮用食品，在城市和农村的旅馆、餐馆和农民中广泛出售市场。4.蓬莱海参蓬莱海参是山东省烟台市蓬莱的特产，是国家地理标志农产品。从上世纪80年代开始，蓬莱开始养殖蓬莱海参。蓬莱海参口感清爽，味道鲜美，营养丰富；体型丰满，体表光洁，背部略隆起，腹部较轻，一般呈浅棕褐色。5.咸鱼饼咸鱼饼是沿海渔民传下来的。在海里吃咸鱼饼方便又省事。新鲜的海鱼，在海边晒干，烤得外焦里嫩，和美味的玉米面蛋糕一起吃。饼焦脆香，咸鱼鲜嫩咸。即使是满汉全席也很难打破其独特的风味。目前这道名菜在蓬莱磨子口社区的蛋糕店、饭店卖得很好，值得一试。6.鲅鱼饺子鲅鱼饺子在胶东地区非常有名。由于鲅鱼鲜嫩，富含蛋白质、维生素等营养成分，更受当地人欢迎。用作饺子馅的鲅鱼更美味，不加任何额外的调料，加一点姜，韭菜，有的喜欢加一个鸡蛋，更爽滑可口，细腻的口感让人回味无穷。7.蓬莱八里蓬莱梨是山东省烟台市蓬莱市的特产。梨具有独特的风味、品质，黄皮、红脸、皮薄、果肉乳白色、质软可溶、汁多、味甜清香。8.蓬莱苹果蓬莱苹果果实圆形，味甜或微酸。它是一种常见的水果，营养丰富，具有食疗和辅助治疗的作用。

美食。女生说舌尖上的美食是美食的意思。舌尖上的美食，舌尖可以理解为吃的，引申为美食，舌尖上的美食就是美食的意思。

我觉得是黄山的臭鳜鱼，还有四川的臭豆腐。

各地美食都有不同。想更多的了解济南文化，了解济南美食吗。不要着急，本文我将带领大家一起领略舌尖上的济南。那么多好吃的东西，到底去到济南要吃上什么特色菜才不算白去呢？一起来看看吧。 黄河鲤鱼： 中国的母亲河流经济南，在这条河中孕育着着名的“黄河鲤鱼”，鳞片颜色鲜亮，个头较大，做成菜取“鲤鱼跳龙门”之意。在济南，通常做成的黄河鲤鱼又酸又甜，蒜味浓郁。而且，依据当地的习惯，在吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”。 九转大肠： 九转大肠是山东地区汉族传统名菜之一，属于鲁菜系。清朝光绪初年济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。该菜品色泽红润，大肠软嫩，兼有咸、甜、酸、辣，鲜香异常，肥而不腻，久食不厌。 辣子鸡丁： 辣子鸡丁的主要原材料当然是鸡丁，其他还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参姜、大蒜、食用油、小苏打等。烧成的鸡丁颜色鲜亮、入口香嫩，同时花生香脆，新鲜微咸。 螺丝糕： 油炸螺丝糕（徐氏螺丝糕）是济南的一种传统精美的汉族糕类小吃，葱香浓郁，皮脆内嫩。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来的。 麒麟马哈鱼： 麒麟是中国古代传说中的一种神奇的动物，身躯像鹿，头上有角，身上长鳞，素来是中国人民吉祥的象征。这道菜由于样似麒麟故此得名。选材马大哈鱼是品种较好的淡水鱼，鱼骨少，鱼肉嫩；加上蒜段烹调，味道相当美味。 坛子肉： 坛子肉是汉族特色菜肴，是以五花肉为主要食材的私家菜，在湘菜、鲁菜、京菜、川菜中较为有名，各菜系的做法味道不同。肥而不腻，色泽棕红，味道浓厚，鲜香可口，汤浓味香。 油爆双脆： 油爆双脆是山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，油爆双脆以鸡胗为主要材料，烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。 油炸螺丝糕： 油炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。为了满足济南当地人民口味，糕的原材料进行了改良，咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。从此生意兴隆，人们甚至将此糕叫为“徐氏螺丝糕”。之后很多餐馆仿效此糕，从此油炸螺丝糕就成了济南的传统特色小吃。

龙抄手龙抄手是成都市著名的传统小吃，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白。串串串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一。鲜香麻辣，种类繁多。冰粉冰粉，是红遍四川街头巷尾的“中式冰淇淋”。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。钵钵鸡钵钵鸡，是来源于四川乐山的地方特色小吃。吃上一串，菜品里裹挟着鲜香微麻的汤汁，味蕾立刻会被攻陷。凉粉凉粉称得上是一种很草根的市井小吃了，用碗豆做的白凉粉和黄凉粉，加以炒制的豆鼓泥，吃起来滋味十足，隐隐地还有股豆香。担担面担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥。重庆豌杂面和火锅齐名的重庆小吃，其特点是“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿。

红烧肉，肉夹馍，麻婆豆腐，地锅鸡，莲藕炖排骨，清炖松茸，老豆腐汤，桂花糕，这些都是非常好的美食。

粉蒸肉、羊肉泡馍、丝娃娃。粉蒸肉，是用五花肉和红薯粉制作而成的，五花肉切成大块，先用料酒、老抽腌制，然后再裹上红薯粉上锅烀熟，最后将蒸好的米粉肉与五花肉一起放入碗中，再加上香菜和葱花就可以了，出锅后的粉蒸肉颜色红亮，味道咸鲜，酥软可口，这道美食吃起来有肥而不腻、入口即化、清香可口，深受人们喜爱。羊肉泡馍是古丝绸之路上的美食，历史悠久，相传为商纣时期，用羊肉和牛羊肉煮制而成，主要原料有：馍、羊肉等，其特点是肉烂汤浓，料重味醇，汤汁乳白，肥而不腻，泡馍分干泡和湿泡之分，干泡即为干羊肉泡馍，将羊骨熬汤后取其清骨汤汁与馍一起煮；湿泡即为干羊肉泡馍。两种味道都很鲜美。丝娃娃，贵州著名的小吃。算是川菜的一种，虽然它不辣也不麻，但是它有自己的味道，算是独一无二的了。

第一集 自然的馈赠 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋,草原,山林,盆地,湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集 主食的故事 本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。 第三集 转化的灵感 本集导入 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集 时间的味道 本集涉及的美食主要有腊肉，金华火腿[1]，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 第五集 厨房的秘密 本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。 第六集 五味的调和 本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。 第七集 我们的田野 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

《舌尖上的中国》获奖记录：2012年10月11月，由中国电视艺术家协会、日本放送人会、韩国导演制作者联合会举办的“第十二届中日韩三国制作者论坛”在韩国庆州市举行。会上《舌尖上的中国》受到与会各国代表的普遍赞誉，并获得“制作者大奖”。纪录片评委会主席认为，该部纪录片制作精良，具有较高的国际化制作水准。通过这部纪录片，观众不仅看到了中国悠久的历史文化，也看到了一个富有活力的中国。2012年10月20日至23日，中国烹饪协会与河南省政府共同主办的第二十二届中国厨师节在河南开封举行。在“第二十二届中国厨师节”上，中国烹饪协会授予中央电视台纪录片《舌尖上的中国》首枚“中国饮食文化传播奖”，以感谢该纪录片为中国饮食文化、中国餐饮业做出的突出贡献。2012年10月28日，“第七届中国元素国际创意大赛”在天津举办，纪录片《舌尖上的中国》摄制组获得年度最高大奖——“年度社团文化贡献奖”。

　　在日常学习、工作和生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。你写作文时总是无从下笔？下面是我帮大家整理的舌尖上的美食作文600字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 舌尖上的美食作文600字1 　　中国拥有世界上最富饶的自然资源，有苍松翠柏的碧波，奇峰兀立的峭壁，绿阴如毯的草原，五彩斑斓的花海……中国的地理跨度有助于物种的形成和保存，而这种潜在的自然优势也造就出许多美食的原材料，下面我来介绍一下我家乡的特产。 　　大多数的人来到我的家乡是被这儿的自然环境吸引来的，但是来这旅游的人还不清楚承德有许多的家乡特产，那么该选些什么特产呢？丰富的特产有很多，干果有杏仁、板栗、欧李等，这些食物中都含有很高的钙、铁、维生素等众多人体必需的营养。剥开薄薄的皮，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富。它们还有着许多药用价值。例如杏仁对治咳嗽有妙用，而且在古代，杏仁露是供皇帝、后妃以及王公大臣们享用的上等佳品。另外，杏仁露也具有降脂养颜的功效。 　　坝上蘑菇，围场坝上海拔20xx多米，早晚温差大，多产蘑菇，且品种繁多，营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物，是有利于消化的"粗纤维。易于采集与栽培同时物美价廉的特点使得它既可进入高级宴会，又是家庭的习俗菜肴。种类有白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇炒菜丝丝入滑，入口即化，纯香值得回味。 　　清朝宫廷类产品里有许多是自然的产物，如蕨菜，被称为“山菜之王”。窈窕嫩脆、叶小花淡，价值居百菜之首，在国内外市场有很高的声誉。它又被称为“吉祥菜”“长寿菜”，是大自然对人类最好的馈赠。 舌尖上的美食作文600字2 　　众位小记者在老师的带领下，来到了王森烘焙学院，正应和着阳光大好，我们的心情也不禁澎湃激动。来到烘焙教室，我们先找好座位坐好。 　　首先映入我眼帘的是一架扁底高脚可旋转托盘，以圆心一点向外扩出三个圆，圆心上则端端正正摆放着一块圆柱形的三层蛋糕胚。我仔细端详着桌上的器具，心中不免惊喜：看来这是要做蛋糕啊！认真学习了老师的蛋糕做法，我便跃跃欲试了。 　　等待老师把打发好的奶油与水果呈上桌时，我便迫不及待地将三层蛋糕胚分离，然后抄起长刀，往奶油桶里蘸上一下，便往第一层蛋糕胚上抹去。我用长刀刮平堆积一团的奶油，使其变得均匀，第一层算是简单，不需要太过华丽，接着就是第二层了。第二层起初和第一层一样，只需抹得均匀便可，随后便是零零碎碎取上一些火龙果碎块压在第二层奶油上，用长刀将其压实，再盖上第三层蛋糕胚，即可。最复杂麻烦的是第三层，我用长刀抹了大半些奶油先抹在表面上，再利用长刀的两面反复倾斜刮平奶油。随后再次抹上奶油，准备往整个蛋糕的侧面上进行铺面，与第三层一样先大概抹在侧面上，此时此刻，旋转托盘的作用就体现出来了，我用长刀侧面轻轻触碰着蛋糕侧面，再缓缓旋转托盘，奶油便神奇地随刀平铺蛋糕侧面，随后我再次加厚奶油，整个蛋糕的体型大了一圈，也变得饱满了。 　　最后，便是水果点缀。我从盆子里取出些蓝莓往蛋糕表面的棱角边沿处均匀装饰，再拿出几瓣草莓少量的点缀，之后再在蛋糕的圆心处围上一小圈芒果，水果点缀也就成功了。 　　当我兴致勃勃地望向我的成品，心中也得到了几丝欣慰。即使劳累，但自己的劳动成果永远是最为宝贵的。

　　在平平淡淡的日常中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你知道作文怎样写才规范吗？下面是我为大家整理的舌尖上的美味四年级作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。 舌尖上的美味四年级作文1 　　你别看我个子特别瘦小，其实我是个实力派吃货。 　　早上我起了床，还没清醒过来，就被一阵浓浓的香味牵着鼻子下了楼，不知不觉地走进了厨房。 　　原来是奶奶在用煎锅煎饺子，我立刻上楼穿好衣服，刷牙洗脸后就跑下来静静地等待煎饺的出炉。 　　奶奶把黄油倒进煎锅，用勺子把黄油均匀地扩散开来；没过一会，锅就煮热了，开始倒饺子进去了，饺子一倒进去，锅内就炸出了火花。奶奶把饺子放到空位子里，不让饺子连在一起，连在一起就不容易咬碎。等第一面煎熟了之后，奶奶就把饺子按顺序翻面，一下、两下、三下……饺子就像一个个调皮的小孩在锅内玩耍，嬉戏；饺子翻面之后，上面黄灿灿，看着让人馋涎欲滴。 　　奶奶把其中一个煎好的拿出来给我吃，我注视着这个饺子，发现原本洁白如雪的饺子，穿了一件黄灿灿的衣裳，特别漂亮。“我开始吃饺子了。”我大声叫道。我张开大嘴巴，迫不及待地咬了一口，这味道又香又脆，这舒滑的口感，让人感觉到了像是走进了人间仙境，又美好又舒适，我被这味道深深地陶醉了。 　　这舌尖上的美味，你想来一盘吗？ 舌尖上的美味四年级作文2 　　“美食节现在开始！”主持人的话音刚落，我们就飞快的铺好桌布，迫不及待地等美食上桌。 　　哇！好多美食呀！看得我直流口水。有黄橙橙的沙糖桔，有能吃出大海 　　味道的海苔，有香喷喷的.猪肉脯，还有美味的鸡翅和披萨...... 　　我小心翼翼地拿起披萨，迫不及待地咬了一口。浓浓的芝士占据了我整个嘴巴。配料在我嘴巴里的味道更是令人回味无穷。那口披萨在我的嘴巴里跳起了优美的华尔兹！ 　　接着，美味诱人的鸡翅我也毫不留情的把它们消灭。鸡翅那滑嫩又带着微辣的肉，吃到嘴里立刻布满了整个口腔。我的舌尖在跳跃，享受着脆而肥美的鸡翅。 　　美食节中的小甜点--木糠杯是我的最爱。木糠杯做的漂亮极了！由奥利奥 　　饼干粉、奶油和水果组合制作而成。我大口地吃了一口，顿时，清新又甜美的火龙果，直奔我的喉咙。奶油在我的食道里像滑滑梯一样把它送进了我的胃里面，饼干粉塞满了整个牙缝。这杯木糠杯甜而不腻，奶油入口即化，正合我的口味！ 　　这个美食节让我的舌尖好好享受了一番。估计我又得胖几斤了呢！ 舌尖上的美味四年级作文3 　　我的爸爸是个会做天下所有美食的厨师。但是，最让我念念不忘的还是他做的"可乐鸡翅"了。 　　鸡翅是我们这儿的传统美食，我觉得可以与"北京烤鸭"并列。 　　有一次，爸爸在家里做"可乐鸡翅"的时候，我就在旁边观察起它的做法来。 　　首先，把肉色的鸡翅依次放入锅中，让鸡翅在里面翻滚一下。然后，一瓶可乐洒入锅中，洒时要均匀一些，尽可能的把可乐洒在鸡翅上。就这样，原先肉色的鸡翅就变成金黄色了。最后将鸡翅翻炒一下，再加入香葱和大蒜，使这道"可乐鸡翅"变得更加美味！这道美食就做好出锅了！ 　　你闻，这满满的香味，真让人垂涎欲滴！ 　　闻起来都是这么美，更何况是吃呢！爸爸刚做完，我就迫不及待地挟起一个鸡翅尝了起来，啊！我的舌头立即被一股香甜包围了！接着，我一个接一个，狼吞虎咽地把这盘"可乐鸡翅"都吃完了。真是让人唇齿留香、回味无穷呀！ 　　我一边吃，一边想："虽然爸爸可以一直为我做，但迟早有一天，我要自己学会做它的！"

什么样的美食，才称得上，舌尖上的美食？大家好，我是【玩吖小馆】，我的回答是： 每个地方都有当地的特色 美食 ，得到广大群众的喜欢的 美食 才算得上舌尖上的 美食 ，比如以下这些：2 ①广东牛杂 在广州的大街小巷到处可见牛杂摊位，一个大锅里面有牛腩、牛筋、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、牛肺、萝卜、油豆腐、牛血等。这种牛杂越炖越香，喜欢什么就点什么，蘸些辣椒酱，简直太美味了。 ②海南椰奶清补凉 风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，由多种配料组成：红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、芒果、火龙果、葡萄、芋圆、椰奶等。去海南必须要试下味道，便宜又好吃，冰凉可口！ ③柳州螺蛳粉 具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味的柳州螺蛳粉，深得广东朋友们的喜爱，特别是那些配料令人念念不忘。 ④四川豆花 细嫩鲜美的豆花上面淋上了香辣的肉酱，撒上了豆子、葱花、香菜，嫩滑又有脆脆的口感，咸又辣，深受本地人的喜爱。 ⑤陕西肉夹馍 正宗的肉夹馍做到皮薄松脆，内心软绵，肥而不腻，肉和馍完美结合。⑥上海生煎包 传统老上海味道皮薄肉嫩，陷香汁多，轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。 ⑦武汉热干面 湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、炸花生、细香葱、大蒜子、辣萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，当作主食，营养早餐都是不错的选择。 ⑧重庆酸辣粉 粉丝由红薯，豌豆淀粉制作而成，劲道弹牙。一碗麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，浓香开胃的酸辣粉深受大家的喜爱。 以上是【玩吖小馆】列举了一小部分舌尖上的 美食 ，期待你在下方分享你心中的 美食 ！ 舌尖上的 美食 更多是在于这个 美食 是否是你喜欢的，是否是你不常见的，人人都有自己对 美食 的定义吧！ 在我看来，所谓“ 美食 ”只是一个符号。人们总是说这家的东西好吃，那家的不好吃，众口难调。那什么是 美食 ,在我眼里， 美食 是一个难以下结论的一个名词，它应该跟一个地方的 历史 、文化紧密相关，所以说，对你而言，你喜欢的就是 美食 。 我觉得所谓的“舌尖上的 美食 ”并不是由 美食 本身决定的，这还得看各人的口味和心情。心情好的时候或者和喜欢的人在一起吃什么都是香的，心情不好或者和一个让你特别讨厌的人一起，就算是山珍海味到了嘴巴里也会味同嚼蜡吧。 “潮汕人，尚食粿。” 在潮汕， 在家要吃粿，聚餐也要吃粿， 饿了要吃粿，不知道吃什么时也要吃粿， 潮汕人，可以没钱，但是没粿，不行！ 所以粿到底是什么？ 凡是用米粉、薯粉等加工制成的食品都称为“粿”， 虽然我们做不出Diao炸天的手工面， 但在粿上面，真的可以说是要多丰富有多丰富啊啊啊！ “时节吃时粿”，这里上一个“朴籽粿”做代表就好了！潮汕版抹茶蛋糕，潮汕人清明节必吃小食！ 朴籽粿 要我说完所有时节粿，怕是要再多吃几个小面包了#微笑脸，针对题主提到的街头 美食 ，坐标潮汕揭阳的我就挑几个典型的说说！ 潮汕地区的烙，当属蚝烙出名，这真是我觉得生蚝除了直接吃之外最恰到好处的做法。薯粉鸡蛋生蚝的比例，稍微差那么一点，做出来的口感都大相径庭，外酥里嫩，好吃到拍手手！ 蚝烙 但除了蚝烙，清甜可口的菜头（白萝卜）烙也毫不逊色，还有玉米烙、南瓜烙、韭菜烙... 菜头粿 韭菜烙 每次回家，我都必须打卡的鼠瓜烙！ 鼠？瓜？广东人连做烙连老鼠也不放过吗。。 哈哈哈，其实鼠瓜是方言，普通话是丝瓜的意思！ 丝瓜与薯粉搭配的软甜，再撒上酥脆的花生碎，这口感妙不可言。 丝瓜烙 咸水粿听说过吧？这道便宜又可口的传统小食，到潮州游玩的朋友都不会错过。 咸水粿 但这里我要介绍的是它的兄弟——酵粿桃，它的前期制作和咸水粿差不多，除了用蒸炉将用小陶钵 装起的米浆蒸熟，还会多加几颗花生。 酵粿桃的前期制作 咸水粿的加工很简单，蒸熟后再加上菜脯蒜头碎就可以吃啦！ 而酵粿桃则需要在热油锅里炸至金黄，这时花生的作用就体现了，最后再浇上特制的“甜酱油”，咸甜搭配，味道简直棒呆！ 酵粿桃 猪脚圈里没猪脚，就像煲仔饭里没有仔，因为像从猪脚上切下来的圆圈，所以叫猪脚圈。 它的外皮是木薯粉和粳米粉调配成的米浆，内馅有用绿豆沙的，也有用芋丝的，通常小虾米、香菇碎末越多，炸出来的猪脚圈就越香！ 猪脚圈 还有和豆没有一毛钱关系的薯粉豆干，有没有吃过老北京灌肠的朋友？口感非常相似，只不过更厚实一些。 吃了还想吃的 美食 ，才称得上舌尖上的 美食 。 云南傣族的手抓饭，吃到不想走，舌尖上的云南 吃，在我们国人看来是一种享受，一种文化， 美食 的好坏，取决于很多方面，食材的质地，厨师的烹饪技巧，吃的人的心情，吃的环境，还有和那些人吃！ 也就是说天时地利人和都需要，不然的话，为什么有的东西有的觉得好吃，有的人就像吃屎！没有最好，只有更好才是舌尖上的 美食 精髓！ 云南臭豆腐砂锅米线

　　导语：吃着香喷喷的祭灶饼、甜滋滋的芝麻糖，听着附近此起彼伏的鞭炮声，——该过年了！还别说，这年味儿也越来越浓了。接下来我整理了舌尖上的年味作文，文章希望大家喜欢！ 　　舌尖上的年味作文 　　俗话说“民以食为天”，中国人对美食的钟爱程度，可能在这个世界上是无出其右的。就拿我们最喜爱、最重视的节日——春节来说，吃，绝对是春节的一项重头戏。 　　春节从腊月二十三过小年到正月十五元宵节，漫漫春节二十余天，几乎每天人人都在各色美食的海洋中徜徉。琳琅满目、应接不暇的各类春节美食，不仅寄托着人们辞旧迎新的喜悦，更承载着我们对阖家团圆、国泰民安的心悦。 　　腊月一到，挨家挨户开始了上演打年糕的戏码。妇女们将早早泡好的糯米洗净，放入锅灶中烹煮。几个年轻力壮的汉子排着队打年糕。只听叫唤声“出锅了！”妇女们将煮熟的糯米放入石臼。一个壮士立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边有一人需要配合的翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。 　　大约十分钟后，一颗颗糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一个个俊俏的白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请上了案板上，下面的活就要交给有着二十年经验的老师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好像和他很投缘，乖乖地随他折腾。 　　等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小长度，宽度一模一样的年糕。流水线似的工序还没有完结，最后的画龙点睛之笔就要交给我了。 　　我拿起刻有福字的印章，沾上红水（可食用的）轻轻地印在年糕上，阳光下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。 　　大人们憧憬着来年的美好愿望。馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃的让我无法启齿。 　　舌尖上的年味作文 　　舌尖上的中国，这个名字大家应该耳熟能详，而我家，也上演了一出“舌尖上的中国”。 　　听说爷爷奶奶正在做饺子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手了，便赶过去帮忙。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后像变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”在了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给奶奶，想让奶奶帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚某人还说…”我的脸瞬间涨的像滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会!我是清白的!”“我看你的脸色的却是青一块白一块!”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着奶奶的样，把饺子放在水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了!我向爸爸看去，他却站在不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，在我子阳大师的手下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组!” 　　“煮饺子喽！”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨一个的在锅里沸腾。 　　等着，盼着，新出锅的饺子来喽！几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看!灰机!”趁表哥的目光在天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的"饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。 　　奶奶家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕在舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！ 　　舌尖上的年味作文 　　每到大年三十，爸爸都会炸一些肉丸子来为年夜饭做准备。他先把一大块肉放在砧板上，切细后不停地剁，肉片也随着“咚咚”声变成了肉泥。爸爸要我准备6个鸭蛋、6小包饼干、2匙面粉，我一边搅拌着鸭蛋，一边不解地问爸爸：“往年不都是用鸡蛋吗，今年怎么改成了鸭蛋？”他笑着说：“这是乡下来的土鸭蛋，比鸡蛋粘稠，营养更好，炸出的肉丸更松软漂亮。”我恍然大悟。 　　爸爸把饼干切成碎末，放入搅拌好的鸭蛋中，再加入面粉、少量水和盐等调料拌匀，最后放入肉泥再快速搅拌，肉泥表皮涂上了一层均匀的黄色，肉蛋交融变得浓稠、飘香，让人不禁想象炸出后的美味。 　　爸爸打燃灶火，向锅中倒入大量的油，等到油逐渐升温，接二连三地冒出小泡泡，发出“吱吱”声响，就可以开始炸肉丸了。他用左手从大碗中抓起肉糊，用力握拳，挤出一个小球，用勺子一刮，轻轻放到油锅里。一个个肉丸汇聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一会儿，等肉丸外表金黄，便用筷子夹出，这样，肉丸就做好了。厨房里香气四溢，我迫不及待地尝了一粒，外酥内嫩，美味极了。 　　爸爸将几颗肉丸放在炖好的杂烩汤中，给平凡的汤画上点晴之笔。不一会儿，年夜饭也完成了。丰富的菜肴，缤纷的色彩，令人赏心悦目，垂涎三尺。全家人围坐在桌前，一边吃饭，一边赞赏爸爸的厨艺，特别是肉丸子，独具特色。饭后，我们坐在电视机前，看着春晚，嗑着瓜子，一边谈论着今年的节目，一边分享着抢红包的战果，房间里洋溢着温馨、祥和的气氛。 　　年味如油，在爱中升温；年味如肉丸，在爱中灿烂。有人说，过年不像从前那样热闹、有人情味了。但我不这样认为，年味只是随着时代变迁而变化。从短信、电话祝福变成了QQ、微信祝福，从送纸质红包变成了抢微信红包，方式变了，但情意不变，过年最重要的还是家人团聚、享受亲情啊！ 　　电视里，主持人齐喊着“3，2，1，过年好！”霎时间，五彩缤纷的烟火在窗外接连绽放。爆竹声中，年的味道深深地藏进我的每瓣味蕾里。

旁白原句为：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,忙碌了两小时之后,陈师傅开始制作燕皮。

最难忘的一道美食就是新疆抓饭。这是一道非常好吃的美食，也受到了很多人的喜欢。

舌尖上的美食经典语录有：1、眼前的食物，可能来自那遥远的大海和高山。2、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。3、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！.4、别人眼中的虚度生活，在我眼里却是无比珍贵的时光。5、一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。6、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。7、厂厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！8、无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味。9、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。10、无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。

舌尖上的家乡作文1 　　俗话说得好：百里不同风，千里不同俗。每个地方都有独特的美味小吃。我们濮阳也有很多特色小吃，首屈一指的便是凉皮了。 　　说起我们濮阳的小吃呀，我便垂涎三尺了，那个香啊！闻一闻都会流口水，尝一尝，就会令你流连忘返。来到这里必要吃得，就是凉皮和壮馍了。 　　中国有句古话：民以食为天。凉皮可以算是人间美味了。有一次我特别想吃凉皮，于是我去卖凉皮的店铺，但是结果无一例外，每一家都排起一条条长龙，其中有白发苍苍的老人，有英俊潇洒的年轻人，还有懵懂无知的小孩子，甚至连的婴儿也被母亲抱在怀里排队买。 　　走进店，一股清凉的气味扑鼻而来。凉皮的香味，足以把我的味蕾引出来。只见晶莹剔透的凉皮、金道的面筋、美味的黄瓜。我的口水已经忍不住“飞流直下三千尺”了。这哪里是一个小吃，分明就是一幅美妙绝伦的画卷。这可把我肚子里的馋虫给引了出来。 　　凉皮的味道，美味十足。当你咬上第一口时，就会被它的美味所震撼，忍不住再来一口。那富有嚼劲的面筋和凉皮，那别具一格的美味，令你回味无穷，把一切烦恼都抛到九霄云外。还有那香甜可口的黄瓜，也仿佛让你进入了一个仙境，它的美味是无法用语言所描述的 舌尖上的家乡作文2 　　我的家乡在河南濮阳，这里有很多特色小吃，最有名的莫过于洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面了，这里面，我最喜欢吃的就是烩面。 　　烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃。以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。近几年来，随着人民生活水平的日益提高和城市工作节奏的加快，烩面已成为中原地区有口皆碑的佳肴，经营羊肉烩面的饭店林林总总，遍布华街冷巷，乡镇、农村也陆陆续续开起了大大小小的烩面馆。 　　烩面如此美味，制作起来当然甚是考究。烩面的面选用优质面粉加以盐碱，用温开水和成细腻润白，比饺子面还要软的面团，待筋道十足后，放置若干时间，制成四五指宽、十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。 　　烩面的汤更是自成一家，独具特色。羊骨劈开，外加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖，因骨油熬出，汤色嫩白如玉，外有七八味中药，遂唤“白汤”，营养价值极高。 　　到了中午或晚上吃饭的时间，随便走进一家烩面馆，几乎家家客源爆满。这时，你得快点找个座位，要上一两个小菜，配以酒类或者饮料，慢慢的用着，然后再点上一碗烩面，十几分钟过后，一碗色香味俱全的烩面就端上桌来。 　　你看，碗里面那嫩白如玉的骨汤，长宽均匀的面，上面在撒点绿色的香菜，红色的枸杞、黑色的木耳、粉白色的羊肉片，再外带一碟辣椒油、糖蒜。这哪是一碗面，分明是一幅画。 　　芳香四溢的面，让人垂涎欲滴，肚唱空城计，馋虫勾引来。拿起勺子，先喝一口汤，油而不腻，鲜而不厌，润滑的要从嘴中滑出，真是赛过琼浆玉液。再挑起一根粗细均匀的面放入嘴中，筋道的更是有嚼头。 　　旁边桌子上的人，特别是干重活的打工一族，那个不是一下夹起好几根面，往张得大大的嘴巴里送去，满嘴油光光的，丝毫不注意形象，有的甚至几分钟的功夫，一碗色香味俱全的烩面就被他们连渣都不剩的一扫而光，齿间存有的余香，时不时地还砸吧着一下嘴，真叫“此物只应天上有，人间哪得几回闻?”啊 　　水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的柔和，细细品味，河南三大小吃之一的烩面，确实当之无愧。 　　希望它像一颗明珠，永远闪烁在中原，绽放在中国，走出国门! 舌尖上的家乡作文3 　　这里是应星故里，文风鼎盛；这里有华林书院，薪火相传；这里还有百丈禅寺，香火袅袅，这里就是我的家乡——奉新。除了人文景观，各种美食更是家乡最具特色的文化符号，黄黏米果、盐包鸡等还上了《舌尖上的中国》呢。 　　酥脆美味盐包鸡。盐包鸡是一道美味的菜肴，经常出现在我们平时的餐桌上。瞧，外婆开始做盐包鸡了。外婆先把鸡去头，洗净沥干，接着将适量的米酒和食盐混合搅拌均匀，然后涂抹在鸡身上，需要腌制5个多小时。腌制鸡时，外婆还将切好的葱段、姜片塞入鸡腹中，再用锡箔纸将鸡包裹严实。鸡腌制好后，外婆取来一口大炒锅，加热，倒入粗盐翻炒。待将盐炒热后，加少许八角和花椒，继续翻炒，等盐逐渐变色基本上就炒好了。取出1/4炒好的粗盐铺在准备好的砂煲底部，将包好的鸡放入砂煲，再用剩余的炒好的粗盐覆盖鸡身，就可以焗烧了。先用大火焗10分钟，再用小火焗1个小时，拆掉包着鸡的锡箔纸，取出鸡，冷却食之。那鸡肉酥脆可口，让人回味无穷。 　　黄黏米果迎春节。每年春节前夕，我的家乡家家户户的餐桌上都摆着一道传统美食——黄黏米果。每到春节外婆就会忙碌起来，将挑好的糯米放入筐中，给它们洗澡，一粒粒糯米躺在水中，像一颗颗晶莹的珍珠。洗完澡将糯米倒入大木甑[zèng]中蒸熟。当甑内升起一缕白汽时，将已煮好的黄色吊茄子（一种树木）水洒于糯米上，让糯米浸透，变成嫩黄色。接着，外婆把蒸好的糯米倒入石臼中，就会叫大家一起打米果。大家手握木槌，轮番猛捣。米果打好后，外婆就会叫大家一起来揉，揉成长条状，用刀切成片。再把新鲜的肉切成小块，锅里倒上少许油，再把肉放进去炒，炒得有油光了，再把米果倒进去。肉炒熟，米果也已炒软。快出锅时，再放上大蒜，一碗香喷喷的炒黄黏米果就做好了。你瞧，刚出锅就被吃了一大半。 　　一道道美食演绎着家乡的曼妙风情。家乡的味道，是令人怀念的味道，令人思念的味道。 舌尖上的家乡作文4 　　我的家乡在美丽的台州，这里美食众多，有外糯里香的青团，有香气四溢的炊饭，还有凉甜解暑的桃浆……在不计其数的美食中，食饼筒是绝对的no。1，这是家家户户都会做的美食。 　　在每家每户团圆的日子里，比如端午节，家里的老人会事先准备好各种食材，然后开始制作食饼筒。先用面粉和水按照一定的比例混合，做成面糊，这样它就会具有黏性，和你的手紧紧地拥抱在一起，不想分开。 　　随后再用手把面糊摊在平底锅上，抹匀，使它平整地铺在上面。饼越薄越好，就像给整个平底锅敷了一片面膜，白花花的一层。只需要短短五六秒钟，锅底聚集的热气就会冒上来，使面皮中央变成一顶“小帐篷”，就像有人在里面打拳击，这时再快速把皮一翻，“小帐篷”里面隐藏的一缕白烟就会蹦出来，就像神仙吹了一口仙气一样。就这样，香口弹牙的面饼就大功告成啦！ 　　接下来就是炒菜了。食饼筒里面包裹的各种菜品很有讲究，一家人简简单单一炒就是一大桌子，当然，里面最重要的要数炒面了，还有肥而不腻的红烧肉，又酸又辣的土豆丝……家里“各单位”也分了工——爸爸负责洗菜，切菜；妈妈负责掌勺烹饪；奶奶负责摊更多的面饼。尽管大家各有各的活，忙得不可开交，可厨房里还是有说有笑的，就连平时贪玩的孩子们，此刻也像赶集似的从四方聚拢过来，摇身一变，成了一个个资深“美食品尝家”。 　　烧好了菜，备好了面饼，可并不能进入主题直接开吃，因为还有一个重要的步骤——包食饼筒，这是食饼筒的精髓所在。先拿一张饼，平放在桌子上，夹一点自己爱吃的配菜，这时要格外注意，菜要靠边放，这样等会儿才能卷出一个漂亮修长的食饼筒。等所有菜都放好后，就可以开卷了，先把靠近自己那边像盖被子似的盖到菜上，接着卷半圈，然后把其中一头折起来，兜住所有菜，再直接卷到头，最后舀一勺红烧肉的汤汁从一端淋进去，光看那品相就能让人垂涎欲滴。这时候放入嘴中，咬上一大口，哇，好满足啊！面饼的软糯、菜肴的喷香，那入口的一瞬间，你仿佛坐在柔软的云朵上，随风轻轻荡漾…… 　　如果你现在已经馋得流下口水了，就赶紧来我的家乡品尝一下食饼筒的味道吧！ 舌尖上的家乡作文5 　　我的家乡在萍乡，这座古老的小城历史悠久，物产丰富，这里有许许多多的美景和美食，民以食为天，作为一个小小美食家，我来向大家介绍家乡的美食吧。 　　来过萍乡的人都知道萍乡人善于吃辣更不怕辣，虽然我不太吃辣，但不能阻挡我对萍乡美食的热爱。萍乡小炒肉、冬笋炒腊肉、上栗手撕狗肉、莲花血鸭、源滨小河鱼和豆腐、辣炒田螺和龙虾，这些以辣为主的菜其色、香、味、形俱佳是萍乡的家常菜，也是萍乡人的最爱，到萍乡人家里做客都会品尝到这些美味，相信吃过的人都会大赞好吃，流连忘返，回味无穷，恨不能多吃三碗饭。 　　当然，除了这些菜肴外，萍乡还有许多令人津津乐道的特色小吃，像萍乡炒粉、萍乡米面、艾米古、米豆腐、霉豆腐、扣糯等美食都备受当地人的欢迎。就拿艾米谷来说吧，我奶奶最拿手了，我们全家去乡下摘下新鲜的艾叶，拿回家先用大火蒸煮30分钟煮出汁，然后将艾叶与面粉和起来，放入蒸锅，出炉即可使用。纯天然制作，老少皆宜，我一次能吃四五个呢。妈妈喜欢吃百年老店杨胡子米面和北桥的搓菜炒粉，爸爸喜欢吃姥姥做的霉豆腐，爷爷喜欢吃香甜的扣糯……你们看了是不是也直流口水了。 　　差点忘了还有我们小朋友喜欢的萍乡零食：花果、盐果子、萍乡凉水、酸枣糕等等。暑假的时候我自己还和奶奶试着做过凉水，放蜂蜜、姜水、醋等，凉凉的好吃极了;纯手工制作而成的花果色泽鲜美、造型独特，口感甜脆，加工后不破坏原有的营养物质，特别是一些用橙皮、薄荷、紫苏等做的花果，还具有祛寒止咳、清热解毒、健脾开胃的治疗保健功效。是名符其实的绿色保健食品。小朋友看了是不是嘴馋了? 　　相信很多人都看过中央电视台的《舌尖上的中国》吧，我被里面的美味所折服，我想要如果萍乡能有一个美食入选其中该有多好。我长大后无论在何方都不会忘记家乡的美食家乡的味道!因为我深爱着我的家乡——萍乡! 舌尖上的家乡作文6 　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。我思念的不仅是家乡的亲人，还有那各种各样的美食。我的家乡是湖南，是一个山水如画的好地方，同时，那儿的美食更是不计其数。 　　辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小辣不怕，辣妹子从小不怕辣湖南的辣是众所周知的，每家每户必备农家小炒肉。金光闪烁的麻油装点在肉片上，让人垂涎欲滴，放在餐桌上是最亮眼的一道美味。 　　每一次有这道菜，我和姐姐不是争就是抢，筷子争锋相斗发出碰撞的响声，只为了抢到那香气扑鼻的辣味。我眼疾手快，一下子突破了重围，抢先夹起一块塞进嘴里。顿时，浓浓的一股暖流流入心田，那软软的肉汁入口的感觉不法形容；辣味有点冲，本该啧啧称赞的我开始不停地咳嗽起来，姐姐停住筷子，幸灾乐祸起来；不过，我却依旧心满意足。 　　舌尖上的辣味，辣进心里，永不忘记，值得欣赏！ 　　臭，真臭！香，真香！香喷喷的臭豆腐在一时时的议论声中你会发现总是矛盾的，这矛盾就是路边酒楼，深巷小店里的一种特色。 　　黑黝黝中还一点点白的，家乡人从小爱到老的那一块块小小的，四方方的臭豆腐是让我可看不愿尝的。可每次却是大表哥都要缠着婆婆要吃的。捏着鼻子接住大表哥强迫塞到嘴里的一小块臭豆腐，我醉了！瞬间松开了鼻子，一下子吃了好几块。真香！这个过油后又用各种香料泡煮过的小黑东西真的不同一般！ 　　舌尖上的香味，香进脑里，永不遗忘，值得欣赏！ 　　老板，来一份糖糍粑粑。好呢！在一声声的.吆喝中你会发现每一桌上都有一碗糖糍粑粑。 　　金黄闪光，一块塔着一块，叠成十八罗汉的三角，寓意着步步高升，甚是好看呢！糖糍粑粑不仅好看，而且好吃。轻轻闻闻那碗中飘出的香甜味，用筷子小心翼翼地拨弄它。若等不及时就直接张开大嘴，将一整个塞进，再细细咀嚼。暖暖的香米在齿间磨细，再一股脑地吞下，满足感涌上心头。舌尖上的甜味，蜜进回忆，永不褪色！ 　　舌尖上的家乡值得欣赏！ 舌尖上的家乡作文7 　　一说到宜昌，即没有波澜壮阔的大海，也没有恬静如画的西湖，有的只是那令人赞不绝口的美食。 　　凉虾，在宜昌的各个小巷路口都有一个摊子，一壶红糖，一缸凉虾再是一桶冰水，看着就口水直流，走过去，坐在那儿，点一杯，看着别人娴熟的把凉虾红糖冰水混在一起搅拌两下子，一杯凉虾就做好了。记得小时候，我在家里热的直嚷嚷。爷爷也没有办法，只好倒来一缸水，让我在里面游泳可是，我还是热的受不了，我奶奶说：“我来给你喝冰水，喝冰水会好点。”我爷爷听了说：“干脆给他去做一碗凉虾。”我高兴的直扑腾。我跟着爷爷来到厨房。首先，把米淘干净再把它放到水里泡个30分钟，可是我这么着急，那等的了那么长时间，我就一直在旁边嘀咕，小米小米快洗澡，洗白白了我吃你。过了30分钟，再把那些米磨成浆，放到碗里面。然后就是技术活了，先把火开到中火，再慢慢的把米浆倒进去，边倒还要边搅，然后再淋入一点“灰水”现在看来就是清石灰水。然后把火关小，慢慢的调成糊状的，再把米糊和冷开水并在一起，把米糊从漏勺里倒出去，就成了凉虾里的虾。再就是煮红糖把红糖煮成糖浆，就可以了。拿出一个碗，倒入冰水，放入凉虾，再加一些红糖浆。一碗清凉解暑，人见人爱的凉虾就做好了。 　　当然宜昌的美食肯定不会只有凉虾，还有一个美食是我最喜欢的，那就是顶顶糕。 　　在小时候，起来的早就拿点钱出门给家长们买东西吃，每次走到买早点的地方都会四处观望，走到一个离顶顶糕近一点的铺子假装去给家长买早点，再给自己带一点顶顶糕。一个圆台形的米团，看起来并不怎么好吃，但是你不知道，那里面的红糖，可以让你回味一天。爷爷听说我喜欢吃也就给我做顶顶糕了。爷爷从柜子里拿出一些木头做的模具，轻轻的把米铺在上面，铺到一半的时候放入一层红糖。再放入蒸笼中，，过一会这些就好了，用一块布隔着捧在手心里，一点一点的吃掉，黏黏的，却又不粘牙，几口下去，一个就没了，让你还想吃。 　　宜昌，我的家乡，浩浩荡荡的长江，热情朴实的人们，和这些由他们做出的美食，这就是我的家乡——宜昌。 舌尖上的家乡作文8 　　1.全文语言流畅行文舒展自如自然洒脱称得上是一篇较成功的之作 　　2.全文酣畅淋漓一气呵成蕴藏着欢乐与期盼真挚感人开头出手不凡 　　3.文章真实感强立体感强可读性强趣味性强以敏锐的社会洞察力以童话反映现实阴暗面并以生动的语言描绘出一幅幅贪婪众生相称得上入木三分 　　4.本文以…为线索使用权文章连贯流畅衔接自然同时通过前后具体事例的对比抨击了……文章语言生动丰富可读性强 　　5.能过合理的想象反映出意味深长的哲理…行文流畅简洁充分发挥了自己的想像力是一篇不错的…文章清逸婉丽流畅连贯尤其人物语言幽默风趣再加上一些精妙词语的使用无形中为文章增添了不少情趣 　　6.全文可圈可点的佳句不少给文章增添了些文学情趣 　　7.本文在故事情节上或许并无特别之吸引人之处但仍不失为一篇成功之作其一较好地刻画了角色的形象其二语言生动丰富生活气息浓起到了良好的表情达意之效果 　　8.文章以…为结尾言简意赅其味无穷 　　9.全文叙事集中不枝不蔓语言朴实流畅感情真挚感人 　　10.通过丰富人物的语言和动作衬托出人物的思想品质文章想象合情合理叙述自然生动结构紧凑衔接自然连贯中心突出 舌尖上的家乡作文9 　　“民以食为天”，这里的“食”字不仅指的是用来充饥的食物，还应该包括人们对食物所寄托的各种情感。 　　我的家乡是河北省临西县，位于冀鲁交界之处，饮食文化更是融合了两地特色，独一无二。其中饼卷肉是最为著名的。临西饼卷肉始于明朝永乐年间，距今已有近600年的历史。它是由一张饼和碎牛肉组成的，虽然制作材料简单，但做工极其考究。饼的干湿、软硬程度，肉块的大小，放肉、卷饼的技巧，火候等都是关键，就是别人明眼看也学不来。 　　先说这饼，绝不像山东的煎饼太硬、太脆对牙齿的咬合力是个考验，也不像河北的鸡蛋灌饼一样较软容易黏牙，而临西饼卷肉不干不湿、软硬适中，且饼焦黄不糊，利于消化，最厉害的是整张饼一丁点的破洞都没有，厚薄均匀。再说这肉，必须是牛肉，一定要是新鲜的牛肉，炖熟后并在原汤中浸泡24小时，用刀剁出的牛肉块不可太大，也不可太过于碎。饼烙好后，将碎牛肉均匀地撒在饼上，随即用饼将肉卷包住。火呢，一定是文火，最为讲究的是烧火必须用木柴，且木柴一定是用“果木”制的，这样的饼卷肉吃起来才能有一种自然的香气，而且吃后余香久不散。

在学习、工作、生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是我精心整理的舌尖上的美食五年级作文，希望对大家有所帮助。 舌尖上的美食五年级作文1 不吃不知道，一吃吓一跳，请你拿出盆子，接好口水。也许你知道后钱包会变扁，肚子会变大。 这个就是烧烤，竹签上串好 火腿、牛肉、鸡腿……刷上一层油放在烧板上，大火烤着食材，牛肉被烤的"滋滋"冒油，翻个边，一面金灿灿，酥脆酥脆的，刷上一层辣椒油，色泽鲜艳，辣椒油很快被吸收了，又扁又瘦的牛肉串瞬间变成了个“大胖子”，好似那一口下去，汁水爆裂，撒上辣椒面、孜然粉，立马一股香味扑鼻而来，烤熟的牛肉串呈深棕。 色，搭配上红彤彤的辣椒面，更有一番滋味，那一口一个“大胖子”外酥里嫩，油而不腻，内质鲜美，QQ弹弹，十分有劲，汁水就像火山爆发似的，一涌而出。配上那微麻微辣，简至妙不可言，这就是人间美味。 烤的“滋滋”冒油的五花肉，沾点辣椒粉包裹在生菜中，五花肉的油腻和生菜的清甜完美结合，辣而不咸，甜而不油，十分美味。那色泽的搭配，红配绿，也能让人口水直流。我的胃也打开了大门，说：“欢迎光临”。 还有那豆腐，外焦里嫩，外表酥脆可口，里面滑滑嫩嫩，有一丝丝甜味蔓延口腔，吃上一口就能回味无穷。 怎么样，这么好吃的烧烤你确定不来一点儿？不来的话那你就吃大亏了。 舌尖上的美食五年级作文2 论我们长沙的特色，小龙虾、臭豆腐、糖油粑杷……不可胜数，但我最中意的仍然是那一杯古色古香的"幽兰拿铁”。 幽兰拿铁是茶颜的招牌，更是茶颜人气最高的奶茶之一。“幽兰拿铁”那棕色的碧根果，那洁白的奶油上没有一点污渍，如玉一般顺滑。当然，最必不可少就是里面的咖啡了，浅棕色的咖啡，里面还带一点奶油，拿着吸管搅拌搅拌，还会出现一丝波纹，那可把我看得如梦如幻。“幽兰拿铁”整体的颜值还是蛮高的，特别是那古风戏的包装，我本人可是爱不释手的。 “幽兰拿铁”上的碧根果浸入口中，用牙齿一咬，嘎嘣脆，再加点奶油，一口下去，真的超满足，碧根果是那种微甜还带一点点咸的那种口感，就很独特。奶油洁白如雪，用舌头舔一点点，那感觉就像有一朵轻柔的云慢慢地将你送到美食的天堂！吃一大口，那甜蜜蜜的口感，但奶油甜而不腻，不像蛋糕上的奶油，所以深得我心！那奶油下的咖啡更是一绝，微苦、中甜、软糯香甜，甜而不腻，有万夫难敌之香，喝一口就会感到仙气飘飘、满脸桃花样！ 不喝不知道，一喝吓一跳！这“幽兰拿铁”啊！初次喝会觉得它十分普通，但喝久了啊，就会觉得它别有一番韵味。 舌尖上的美食五年级作文3 有一种诱惑是抵挡不住的，有一种味道是多么的难忘，有一种快乐就融入在这其中。它就是美食，我相信人都有自己最心仪的美味，我最恋恋不舍的则是那妈妈的宝典——咖喱饭。 咖喱饭肯定有很多人都吃过，但如果是和妈妈做的比，我毫无疑问我绝对选妈妈做的，这不，今天又有美食享用了嘛！ 咖喱饭就是饭与咖哩的结合版，但光吃饭或咖喱的话一定不行。咖哩，深黄的液体，尝一尝有种磨砂的感觉，像黄沙在嫩白的雪山上，入口即化，就像鲜汁在嘴里流动，从舌尖落入口腔从口腔下沉进入喉咙，从喉咙陷入个个角落，似乎每个细胞都被激活。鲜嫩的牛肉满是汁水，软软糯糯，在口中爆裂，在舌尖跳跃，在每个地方奔腾，火红的萝卜，方方正正，脆而细腻，甜中带一丝苦涩。黄黄的土豆块和咖喱似融为一体，像河流中的大鱼，像孩儿堆的沙堡。饭，则是重点，一丝丝甜味，细而小，在家中饭上浇咖，甜中添汁，嫩白的饭与其在咖喱之下，一粒粘着一粒，一盘贴着一盘，妈妈同学来家中，总询问饭的配方，可妈妈一定不说，那是独家秘方，不可告人。 这是我认为的人间美食，无需付钱，无需排队，一大桌香味扑鼻而来，你想吃吗？你心动吗？ 舌尖上的美食五年级作文4 在美食大家族中，有“称王称帝”的火锅；有在“本地为首”的辣椒炒肉；也有"文人墨客"如糖油粑粑臭豆腐等……但是，我最爱吃的是一位“朴实无华”的公民一绿豆粥。 绿豆粥可以降火气，奶奶经常煮给我吃。揭开锅盖，一股清香随着一阵白烟扑鼻而来。随后是一片浓郁的绿色。青烟散去，细看粥色，绿豆首先映入眼帘，色翠绿，如翡翠。有些绿豆正在脱去老旧的外衣，展示着它嫩绿而柔软的身姿，它们随着流动的粥展现婀娜多姿的舞蹈，白米也为其伴舞。那雪白的大米好似山林中树上的雪花。更隔近一点，才看清那淡绿的粥水。那粥水仿佛是漓江清澈见底的江水一般。这不是一碗粥了，而是一幅美丽的水中倒影画。色美，味更美。加入白糖的绿豆粥，光闻着就使你垂涎三尺舀一勺轻轻的送入嘴中，首先就让你口中弥漫着一种甜而不腻的味道。咀嚼着绿豆与白米，品着香甜可口的粥水，使你产生一种甜腻的感觉。慢慢的吞下去，经过的所有部位，喉咙、胃……都生出一种清爽之感，使人沁人心脾，神清气爽。若在炎热的夏日喝一口冰凉的粥水，还可以消除烦恼与焦燥之感。 绿豆粥，一种朴实无华的美食，却被人们忽视。下回吃绿豆粥时，你应该细细品尝这人间美味。 舌尖上的美食五年级作文5 明天就是端午节了。今天，奶奶开始准备做馒头了。馒头是我们家乡家家户户节日必备的传统美食，寓意着一家人团团圆圆，生活蒸蒸日上。 一大早，奶奶就准备了许多萝卜和肉，还有马齿苋菜干，剁碎，加上调料，做成了美味的馅料。爷爷用温水加发酵粉发了一大盆面，然后用棉被把它们盖住，保持温度，这样是为了让它快速发酵，一切准备就绪。到吃晚饭的时候，奶奶让我们站着吃，速战速决，因为奶奶要用桌子来放馒头，我们匆匆地吃完晚饭，便和奶奶一起做起了馒头。首先把爷爷发好的面端过来，然后用手轻轻地揉，揉好以后，切成小小的面团，然后再用手按成薄薄的皮，接着用筷子夹起馅包到皮里，然后捏成不同形状的花纹。我看了，连忙抢着也包，于是就向妈妈请教了。我看着妈妈做馒头，我自己也学着包了一个，四不像。虽然做得不好看，但是我接着一下子连做了好几个，竟然一个比一个好，有点像模像样，妈妈和奶奶都表扬了我。我们包了很多，我和爷爷把做好的馒头放进了蒸笼。 蒸了差不多40分钟，香喷喷的馒头出炉了，热气腾腾，犹如一个个胖娃娃。我忍不住抓起一个就咬，松松软软，香香甜甜，舌尖美食独它也！ 舌尖上的美食五年级作文6 我吃过许许多多的美食，然而，令我印象最深的还是牛肉烧烤，这不，妈妈又带着我来到了烧烤店。 此时的牛肉并未烤熟，红中带粉，粉中泛白。我和妈妈点了几串烧烤，便在一旁的椅子上等待。我好奇地望着烤肉的摊子。牛肉串已经开始烤了。当鲜美嫩滑的牛肉接触高温发出“嗞嗞嗞"诱人的声响，表皮蔓延上一抹焦红，渐渐渗出金黄的油汁，晶莹剔透的油珠在焦嫩的牛肉上冒泡、跳跃、翻滚，为牛肉加上诱人的油汁。牛肉突然被盖上了一层深红滑腻的酱料。油与酱料碰撞交织，发出“扑嗞嗞"的高昂的歌声。血红的的酱料继续深入，透过脆脆的外表，钻进里面的嫩肉。不一会儿牛肉就仿佛红颜料似的。卖烧烤的人见时机一到，从上空撒下细腻的辣椒粉。牛肉被辣椒粉已包裹住，诱人的香味在上空徘徊，顺着风飘入我的鼻孔，刺激我的味觉。那人拿起这些牛肉串，放进盘中，撒上青白的葱花，到我的面前。我不顾滚烫，直接送入口中，焦嫩的牛肉爆出油汁，回荡在口腔。劲辣与滚烫的热气冲撞着舌尖，如奔腾的野马在神经里奔腾穿梭，渐渐透入了我每一个细胞，我细细咀着滑嫩的牛肉，十分有嚼劲。待我品尝完依旧唇齿留香，看那味道仍荡漾在舌尖。 烧烤真是人间美味啊！ 舌尖上的美食五年级作文7 它黑乎乎的，方方正正的，浇一勺油便变得亮闪闪的，它配上一片片小辣椒和一点点大葱和蒜比较合适，闻起来臭臭的，吃起来外脆里嫩，臭的味道立刻消失，猜一猜它是谁。 对了，这就是臭豆腐，在美食街上，买一盒臭豆腐，闻闻一定是臭味四射，但才吃过一次的你，千万不要以为是坏了而扔掉了，你错过了就再也吃不到了，看这黝黑黝黑的豆腐，这一勺油浇上去豆腐的表面上都有着“呲呲”的响声，它那黑色的皮衣亮闪闪的，再在上面洒上几片鲜红的辣椒和几粒大蒜，肯定绝配，你用筷子往豆腐上一按，豆腐立刻像气球一样鼓起来了大泡泡，一按就破了，虽然你看起来臭豆腐非常的黑，但豆腐的里头全是白色的你仔细一看，还有一个个的小洞洞好似是一个白色网格，我现在好想尝一尝臭豆腐的味道呀！ 我用筷子夹起了一块豆腐，刚刚才放到嘴巴里一阵麻麻的感觉在我的嘴上回荡，咬一口Q弹Q弹的豆腐在我的牙齿上打转，那爆出来的汤汁直接喷射在我的`嘴里，这豆腐从我的食道进入我的胃中，整个身体都有一种飞上了天上的感觉，心想着："这是什么人间美味呀！" 这种美食如果你没有吃过，建议你去尝一尝。 舌尖上的美食五年级作文8 周末，我和妈妈来到了五一广场。玩了一整天，我们又累又饿。这时，我看见了一家小龙虾店。我拉着妈妈，冲着店子飞奔而去。 进店，点好餐之后，每一分钟都让我过得十分得慢。盼星星，盼月亮，小龙虾终于盼上了餐桌。 一盆热气腾腾的小龙虾，看上去就让人倍有食欲。小龙虾身上穿着深红色的铠甲，在红油汤汁的冲刷下变得油亮亮的。一层硬硬的铠甲下深藏着红白相间的虾肉。用筷子拨弄拨弄仿佛虾肉就要爆裂开来，汁水四溢。小龙虾上还点缀着翠绿的葱花，米白色的大蒜，鲜红的辣椒。它们相结合，小龙虾就显得更加的美味了。 我已经迫不及待了，夹起一只小龙虾就放进了碗里。 我剥开了外壳，看着虾肉我的口水可是流了三千丈，虾肉的鲜香伴随着辛辣味深深地钩住了我的鼻子。一口吃下去，虾肉Q弹可口，汁水从虾肉中奔射在我的口腔里。一瞬间，虾肉的味道在我的口腔中徘徊。又突然冲进了我的胃，在我的胃里翻滚、奔腾。过了一会儿，虾肉和汤汁的鲜味就在我全身蔓延开来。 美好的时光总是过得飞快，一顿小龙虾就进入了我的肚子里现在想起来，口水都要流成河了。 舌尖上的美食五年级作文9 当鲜美香味的牛肉汤和晶莹剔透的萝卜融为一体，是多么美味！而能将牛肉滚萝卜做得如此鲜美的人，唯有我的外婆。 每次我回外婆家，她就早早上市场采购新鲜牛肉，然后再把牛肉熬成可口的牛肉汤，让入一些佐料，味道变得更加浓。外婆把牛肉汤倒入碗中，捞出牛肉喂给我。 第二天，外婆将白萝卜放入滚烫的牛肉中烹煮。没过多久，一股牛肉香在厨房中弥漫，香味四溢的萝卜牛肉汤出炉了！饭桌旁，大伙早已拿着“武器”准备“大开杀戒”。只见像白玉般的萝卜漂浮在金黄色的牛肉汤中，汤中映现出每个人的笑脸，夹起一块萝卜放入口中，感受到淡淡的咸味，带着一丝苦涩。舀一勺牛肉汤，感到从未有过的畅快，平日里的烦恼一扫而光，也许这是因为外婆的萝卜汤融入了亲情。

我吃过银川的羊肉，也吃过酸菜鱼，这些美食非常的有特色，口感非常的棒，让我终身难忘。

第1集 自然的馈赠烤松茸；油焖冬笋；雪菜冬笋豆腐汤；腊味飘香腌笃鲜；排骨莲藕汤；椒盐藕夹；酸辣藕丁；煎焖鱼头泡饼；煎焗马鲛鱼；酸菜鱼；松鼠桂鱼；侉炖鱼；诺邓火腿；炮弹鱼；螺蛳粉；蒜烧池子鱼 第2集 主食的故事刀切馒头；三色开花馒头；椒盐葱花卷；干炒牛河；腊汁肉夹馍；羊肉泡馍；兰州牛肉面；岐山臊子面；竹升面；粽子；梭子蟹炒年糕；豆角焖面；芹菜猪肉饺子；印花清明团子；黄馍馍；馕；黎平米粉；菠菜面；云吞；捞面；脚板年糕 第3集 转化的灵感 大煮干丝；豆腐脑；杏仁奶豆腐；迷迭香烤羊排；酸菜白肉；酸菜水饺；毛豆腐；糯米酒第4集 时间的味道 老鸭煲；虾酱、虾膏；醉蟹；金华火腿；苏式酱汁肉；梅菜烧肉；酱鸭；苗家腌鱼，苗家腊肉臭桂鱼；折耳根炒腊肉；腊味煲仔饭；蜜汁叉烧；腊肠；辣白菜；南安腊鸭；刀板香；蜜汁火方；香烤乌鱼子第5集 厨房的秘密 香菇灌汤包；蒸蛋饺；西湖醋鱼；咸鸭蛋；葱烧海参；金丝虾球；剁椒鱼头；炸臭豆腐；红烧狮子头（葵花大斩肉）；大烫干丝；糖醋菠萝排骨；汽锅鸡；粉葛蒸肉；均安蒸猪；酒酿火方；紫炝虎尾；素汤；文思豆腐；鉴真素鸭；新式大闸蟹；云雾鸳鸯龙井虾仁第6集 五味的调和 茶香烟熏鸭；香菜陈皮鸭；小笼汤包；无锡酱排骨；冬瓜老鸭汤；盐焗鸡；糖醋排骨；鱼香肉丝；泡椒鸡杂；麻辣豆花鱼；麻婆豆腐；麻辣水煮鱼；糖葱；梁溪脆鳝；蟹黄小笼包；手推馄饨；肴肉；藤椒鱼；紫菜蛋花汤；鱼丸紫菜煲；白切鸡；清蒸鱼第7集 我们的田野 糯米团；香橙烤鱼；腌鱼；酸汤鱼；烤蚝；红烧珍珠鲍鱼；海胆水豆腐蒸蛋；角瓜馅饺子；清蒸大闸蟹；靖江蟹黄汤包；红烧肉烧芋头；酥油炒青稞；锅烧鸭；酸汤鱼；葱烧海参；赛螃蟹；蟹黄汪豆腐；糌粑

第一集 自然的馈赠 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋,草原,山林,盆地,湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异(如干旱，潮湿，酷热，严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集 主食的故事 本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。 第三集 转化的灵感 本集导入 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜，都有一个共同点，它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗，用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界，这其中要逾越障碍，要营造条件，要把握机缘，要经历挫败，从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集 时间的味道 本集涉及的美食主要有腊肉，金华火腿[1]，烧腊，咸鱼(腌鱼)，腌菜，泡菜，渍菜，以及盐渍，糖渍，油浸，晾晒，风干，冷冻等不同食物保存方法，展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 第五集 厨房的秘密 本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事，一展中国人在厨房中的绝技。 第六集 五味的调和 本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料，展示丰富的调味料的制作工艺，解密中国人高超的调味技术。10个故事，涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食，通过展现丰富多彩的烹饪文化，讲述当下中国人的真实生活，表达他们的真实情感。 第七集 我们的田野 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时，讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

第一季x0dx0ax0dx0a一》自然的馈赠 2012.05.14x0dx0a1.云南——松茸（碳烤，酥油煎）x0dx0a2.浙江——冬笋（油焖），腌笃鲜汤x0dx0a3.广西——大头甜笋（鞭笋），柳州酸笋（黄豆酸笋小黄鱼），螺丝粉x0dx0a4.云南——诺邓盐井，诺邓火腿（莴笋炒）x0dx0a5.湖北——莲藕（藕夹，莲藕炖排骨）x0dx0a6.吉林查干湖——胖头鱼（北京鱼头泡饼），垮炖杂鱼x0dx0ax0dx0a二》主食的故事 2012.05.15x0dx0a1.山西——花馍x0dx0a2.陕西——黄馍馍，岐山臊子面x0dx0a3.新疆——馕x0dx0a4.贵州——米粉，汤粉x0dx0a5.广州——河粉（沙河粉），干炒牛河x0dx0a6.西安——肉夹馍，泡馍x0dx0a7.甘肃——兰州牛肉拉面x0dx0a8.广州——云吞面x0dx0a9.浙江嘉兴——粽子。宁波年糕（梭子蟹年糕，青花粉艾草年糕）x0dx0ax0dx0a三》转化的灵感 2012.05.16x0dx0a1.云南——烤豆腐粒x0dx0a2.蒙古族——奶豆腐x0dx0a3.浙江——安昌腊肠x0dx0a4.黑龙江——酸菜x0dx0ax0dx0a四》时间的味道 2012.05.17x0dx0a1.黑龙江——朝鲜族的泡菜x0dx0a2.香港——腊味（煲仔饭）南安腊鸭，腊肠x0dx0a3.湖南——腌禾花鱼，熏腊肉x0dx0a4.安徽——腌臭鲑鱼，腊八豆腐，臭豆腐，刀板香x0dx0a5.浙江——金华火腿（蜜汁上方，金银蹄）x0dx0a6.上海——醉蟹，糟醉x0dx0a7.福建——紫菜x0dx0a8.台湾——乌鱼子（唐墨）x0dx0a9.香港——咸鱼，虾膏，虾酱x0dx0ax0dx0a五》厨房的秘密 2012.05.18x0dx0a1.云南——琵琶肉x0dx0a2.昆明——汽锅鸡x0dx0a3.广东——蒸菜，均安蒸猪x0dx0a4.扬州——包子，大烫干丝，葵花大斩肉，清炖狮子头，雪花鲥鱼，仿豹胎，文思豆腐，鉴真素鸭x0dx0a5.葱烧海参x0dx0ax0dx0a六》五味的调和 2012.05.21x0dx0a1.潮州糖葱，鸭脯，江苏无锡酱排骨x0dx0a2.酿苦瓜，澳门陈皮鸭x0dx0a3.盐焗鸡x0dx0a4.蟹黄包，镇江醋排x0dx0a5.鱼香肉丝，豆瓣酱，麻婆豆腐，藤椒鱼，重庆麻辣火锅。x0dx0a6.广东汕头野紫菜，鱼丸紫菜煲，白切鸡x0dx0ax0dx0a七》我们的田野 2012.05.22x0dx0a1.贵州：酸汤鱼，炜酒x0dx0a2.獐子岛：葱烧海参x0dx0a3.湖州——大闸蟹，赛螃蟹，靖江蟹黄包，蟹黄汪豆腐，芋头红烧肉x0dx0a4.西藏——青稞酒，糌粑x0dx0a5.北京——炸倭瓜花，角瓜饺子x0dx0ax0dx0a第二季x0dx0a一》脚步 2014.04.18x0dx0a1.西藏——酥油蜜x0dx0a2.四川——豆花x0dx0a3.陕西——蓝田裤带面x0dx0a4.小花菇x0dx0a5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼x0dx0a6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼x0dx0a7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）x0dx0a8.泉州——萝卜饭x0dx0ax0dx0a二》心传 2014.04.25x0dx0a1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）x0dx0a2.陕西——挂面x0dx0a3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕x0dx0a4.湖南——蕨根糍粑x0dx0a5.汕头——蚝烙x0dx0a6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉x0dx0a7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲x0dx0ax0dx0a三》 2014.05.02x0dx0a1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐x0dx0a2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱x0dx0a3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。x0dx0a4.北京——榆钱饭，香椿芽x0dx0a5.浙江——清水螺蛳，家鱼x0dx0a6.台湾——飞鱼干x0dx0a7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭x0dx0a8.安徽——虾籽+小刀面x0dx0a9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）x0dx0ax0dx0a四》家常 2014.05.09x0dx0a1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍x0dx0a2.湖北——天门蒸菜x0dx0a3.上海——红烧肉x0dx0a4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜x0dx0a5.山东——西瓜酱x0dx0a6.辽宁——蒲笋干x0dx0a7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜x0dx0a8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤x0dx0ax0dx0a五》相逢 2014.05.16x0dx0a1.内蒙古——口蘑，烩南北x0dx0a2.四川——重庆火锅x0dx0a3.深圳——盆菜x0dx0a4.杭州——西湖醋鱼x0dx0a5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川x0dx0a6.上海——罗宋汤，炸猪排x0dx0a7.新疆——大盘鸡x0dx0a8.台湾——眷村牛肉面x0dx0a9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）x0dx0ax0dx0a六》秘境 2014.05.23x0dx0a1.内蒙古——华子鱼x0dx0a2.广西——沙蟹汁x0dx0a3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉x0dx0a4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉x0dx0a5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦x0dx0a6.珠海——清蒸鱼干x0dx0a7.云南——鸡枞x0dx0a8.吉林——蕨菜x0dx0ax0dx0a七》三餐 2014.05.30x0dx0a1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜x0dx0a2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州早茶，肠粉，艇仔粥，虾饺x0dx0a3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼x0dx0a4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉x0dx0a5.香港——冰皮月饼x0dx0a6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼x0dx0a7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）

1、兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。2、烤鸭具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。3、糯米团江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。4、重庆酸辣粉重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。5、武汉热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

　　中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。下面是我整理的范文，欢迎查阅! 　　【篇一：舌尖上的美味】 　　我喜欢吃小吃，喜欢麻辣烫，喜欢韩国泡菜，但我最喜欢的还是那美味的羊肉泡馍。 　　上个星期我和妈妈在看美食节目，当时我被节目的美食诱惑住了。于是我们来到了一家羊肉泡馍的店。 　　走进店内，一股香味扑鼻而来。真是“迷死人不偿命”，怪不得美食节目都推荐这家店。店里坐满了人，小的大概7岁，老的有80余岁的。她们都拿着馍饼，细细的扳着，奇怪怎么是我们顾客自己来扳馍，不是说“顾客是上帝吗”?问了服务员才知道，这是让顾客“先苦后甜”。 　　于是，我们接过馍饼，认真的扳馍。听说羊肉泡馍扳得越细越入味，我和妈妈扳得可细了。扳好馍饼，就要交给服务员，付钱时还要选要不要加粉条、香菜等等也可以什么也不加或让厨师多加些羊肉。然后就是选味道，有辣的、不辣的、鲜的等等。 　　过了一会儿，一碗羊肉泡馍泡好了，服务员端了上来，顿时香味扑鼻而来，汤上飘着几片香菜和几朵油花，还有肥肥的羊肉、粉条、泡馍。我迫不及待的吃了一口，立刻被那鲜美的味道征服了。我又吃了一口泡馍真是一个字“鲜”。那味道犹如千年难得一尝的佳肴。我和妈妈狼吞虎咽的吃完了泡馍。 　　回家的路上我一边回味舌尖上的美味一边想：怪不得古时候的一位将军，到了县城里吃着山珍海味，还说没有家乡的羊肉泡馍好吃过瘾。 　　啊，羊肉泡馍我爱你! 　　【篇二：舌尖上的美味】 　　烫干丝是扬州的特色小吃。说起扬州，我也算是半个扬州人，朱自清先生在《说扬州》一文中，写到了烫干丝，给我留下了深刻的印象。 　　烫干丝充分体现了南方小吃的特点之一——清淡。烫干丝这一简单的小吃，在朱自清先生笔下变得活灵活现。烫干丝味道好，看相也好。黄豆加工成大白干，切成细丝，反复洗烫，去尽豆腥味，浇上精制卤汁及芝麻油，佐以姜丝、虾米而成。色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。 　　星期天，我终于来到梦寐以求的扬州餐馆来品尝着名的扬州小菜——烫干丝。烫干丝上来啦!顿时，一股醇香迎面扑来在我的鼻腔中蔓延，一股舒适暖流涌遍全身，仿佛全身上下的细胞都在悦动。锥形的豆干撒上一撮笋尖，让人想起连绵不断的山峦。看着看着口水情不自禁流了下来，现在也该品尝品尝这人间美味了!入口，口腔内顿时溢满油香，干丝的细腻，调料的清淡，虾仁的弹滑……一切尽在口中慢慢融化。爷爷说，扬州的老客吃早茶，从不先点包子，总是先来一嗓子：“来盘烫干丝，来瓶开水。”老客这才拉开凳子坐下，从怀里掏出自带的绿杨春茶叶，倒进自家的杯子里，拿起服务员送来的开水瓶，开水一冲，茶叶翻舞，口一吹，吸一口热茶，这才定神点包子，也不多点一只青菜包子，一只鲜肉包子，如果人多的话，考究的来一份虾仁煨面，或者鱼汤煨面，几个人碰碰面，闲闲话，多少家事，国事一一数来，颇有古今多少事尽付谈笑中的意兴。 　　烫干丝的美味让人无法忘怀，每当提起扬州，我就会想起烫干丝的美味可口与扬州老客的谈笑风生。 　　【篇三：舌尖上的美味作文】 　　说到我最喜欢吃的美食，那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。虽然它的名字很普通，但在我看来，它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子好吃多了。 　　岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面条被辣子油染得红红的，挑起来看一看，每一根都自然弯曲，油光发亮，让人食欲大开。但最让人垂涎欲滴的还是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黄色的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干，当然还有最重头的臊子——褐色的肉丁，这些五颜六色的拌料让人看着就赏心悦目，食欲大增。我想，即使是厌食症患者，看到这样的拌面，也会情不自禁地大快朵颐起来的。 　　岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。用筷子挑起几根面条，放入嘴里，仔细咀嚼，慢慢品尝，辣子油与老陈醋混合在一起的酸辣感会立即从舌尖蔓延到整个口腔，接着从口爽到心，那味儿真是绝了。再夹起一片黑木耳含在嘴里，嚼几下，嘎嘣脆，那口感也是盖了帽儿的!而胡萝卜，是我平日里最不喜欢吃的菜，但放在干拌面里，它的味道却完全变了，吃起来酸辣香甜，让人回味无穷。还有黄色的卷心菜，味道也不一般，我特别喜欢用它蘸一点辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，这样满嘴辣子味，真的很过瘾，不信你也试试看。最重头的臊子当然是最好吃的，整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。肉的`味道极好，虽然看相一般，但经得起品味，夹起一块来，嚼上几口，满嘴立刻就会弥漫开一股浓浓的肉香，那感觉真是太妙了! 　　嘿，朋友，看了我的介绍，你是不是垂涎欲滴了呀?如果你也想享受一下这一舌尖上的美味，那就来我们合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。如果你想品尝更正宗的味道，那就请去陕西的岐山吧! 　　【篇四：舌尖上的美味】 　　中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。 　　暑假的一天，妈妈对我说：“豆豆，咱们去豫园吃小笼包吧!”“好呀!好呀!”我听了开心得一蹦三尺高。要知道，小笼包可是我的最爱! 　　我们很快来到了豫园门口，一下车，我和妈妈就迫不及待地走向小吃店。离店还有点距离，我就闻到了一股浓浓的香味，馋得我垂涎欲滴，狠不得马上冲到小店门口就开吃。可是，此时的小店门口已被围得水泄不通，就等候区也人山人海。我有些担忧心想：这要等到什么时候呀? 　　不过，很快就轮到我们了，我又变得活蹦乱跳了。没过多久，小笼包就出炉了，服务员端上了桌后，一掀盖，一股热气冒了出来。只见，一个个白白的小笼包像一位位乖巧的小朋友，静静地坐在那儿，它们仿佛在对我说：“快来品尝我们吧!”我心想：这小笼的味道一定十分鲜美。 　　早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼放在盘子上。由于吃过很多次，我很熟练地在小笼一角咬下一点皮，顿时，汤水全部涌了出来。我马上把嘴接上去，啊!这汤汁咸中带点肉香，是多么的鲜美!汤水全部喝完了，我开始吃馅了。我先用筷子把皮扒开，再夹出鲜肉馅儿，张开嘴，“啊”馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻，富有弹性，最后我就开始吃那软软的皮。由于肉汁浸润过，皮也十分鲜滑。这小笼包真是人间美味呀，我完全陶醉于其中。 　　回家的路上，我一边回味小笼的味道，一边想：小笼真不愧是一道美食，哪一天有机会真想自己去。尝试做一下，给大家也尝尝这美味。

学着说出我爱她。 ——题记总有许多馨香不走，在舌尖停留，在心底永驻。擦擦嘴角剩余的汤汁，幸福地说：“妈妈我还要!”于是抱着大碗的“青风雪语”，又闭上眼睛享受，享受这妈妈的味道。“青风雪语”，是妈妈一例拿手汤的名字，乍一看是一片湖水，静谧而又像极了一处神袛，好像充满秘密。近看好像一片仙境，星星点点的雪花一沉一浮，带着小小的绿，带着小小的绿在朦胧不清的世界里上上下下，如同形影不离的好伙伴，什么时候都是一起。说名字的话，只因为喝的时候常常看地走了神，便叫起来了。很幸福的名字。妈妈听了也这么说。我从小就是一个嘴巴很怪的孩子，从幼儿园开始，早、中、晚饭就是妈妈最头疼的事情，不合我的口味我可以一直饿着，所以小时候曾经很瘦。于是，妈妈开始找菜谱，不善于做饭的妈妈为了我开始学习，妈妈渐渐地变成了一个好厨师，而我不知道什么时候开始，也爱上了那例“青风雪语”，爱上了那扑鼻而来、带着温暖的香气。每次捧着一碗汤，摸摸暖暖的肚子，都会想说谢谢，想说妈妈我爱你。可是为什么，为什么开不了口呢?那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，妈妈把我轻轻的叫起，递来一杯柠檬茶;考试前复习到凌晨，妈妈推开门，端着一杯枸杞双皮奶;在外面疯玩回家后无精打采，妈妈拍拍我，拿着一杯加了冰的西瓜米露。妈妈理解我，她用自己的心意充实着我，没有埋怨，没有责怪。只是每天不一样的味道，只是每天都一样的轻柔。可能是我已经习惯去接受这样的爱，可能是我不善表达，或许妈妈也是这样呢。每天的美丽心意就是妈妈的爱啊。我会期待将来的我，虽然不喜欢被养的白白胖胖，但我期待，期待这味道一直在，期待有一天，我可以创造出一样温暖的味道给妈妈。融化进说不出的爱。

多了去了，这么问有意义么？

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在我看来，年味是凝结在舌尖上的，一年又一年，我们就在这样的年味中，慢慢长大了。　　“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。在小年这个春节的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。　　饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。　　在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，慢慢升华。猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完美诠释。　　韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。　　把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能 调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。　　饺子皮也颇有讲究。必须要用死面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。现在，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。　　每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡，也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢！喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。　　在吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美！米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里（原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”的标准啊。　　说到小年，似乎还有一种沉寂已久的习俗：祭灶、吃关东糖。在济南城区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。不过我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖。关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，不过那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是舒畅。　　我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，好像在咬糯米团子。山东的黄米年糕就不一样了。原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净的大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么有趣！　　说到年糕，就不能不说豆包了。豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。蒸出来的豆包外表普通，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。　　最后要介绍的，也是我最为喜爱的，就是酥锅了。酥锅这手艺，我的亲人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶却不会。酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧。最后收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种互相联通的不可名状的香味，只可意会不可言传。酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是春节美食中的特色一员了。我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟是阵阵热气，这算什么酥锅！他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买！于是我便决定再也不吃他家的了。　　酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱的是酥海带。　　过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄托。我衷心希望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。

1、 东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。2、半身闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。3、在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。4、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。5、一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。6、 中国烹饪，既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。7、 对于中国女性，克勤克俭，一直是传统的美德，只有一个阶段例外。(怀孕)在这个人生的特殊阶段，准妈妈们可以合情合理地尽情享受着无微不至的照顾。8、 不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感觉到“味的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。9、 五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。10、 一碗糖水，融化中国父亲的深沉内敛。然而第一次面对未来的女婿，每一个父亲心里的滋味，也许要比一碗糖水来得更为复杂。

舌尖上的幸福　　从小到大，我每天最大的幸福就是放学回家后，坐在饭桌前和爸爸妈妈一块儿吃上一顿简单营养、香喷喷热乎乎的饭菜。一边吃着饭、一边一家人随意地聊着，温馨宁和地得像一场梦，谁忍心打断它呢？对我来说，此时，饭菜里流淌的是爱与幸福，这饭菜不仅温暖着我的胃，也把我的心焐得热乎乎的。　　共进晚饭，可能只是一件微不足道的小事，可对于感性的人来讲，就是幸福的时刻，浓浓的亲情和饭菜的热气萦绕在一起。记得我的爸爸曾给我讲过这样一件事：有一次，他去县城买书。带着一大摞书回来的时候，天已经擦黑了，而我的爷爷奶奶却还在守着一桌子饭菜，等着儿子回来吃饭。我爸爸在回忆时深情地讲道：其实那天的饭菜很简单，一盘子黄豆芽而已，最常见不过的吃食。可那样一个普通而美好的夜晚，却永远留在了他的记忆中。　　是啊！一家人坐下来和和美美地吃顿外援，所带来的快乐和幸福是实实在在的。手捧一碗饭，一边细细地咀嚼，一边聊着在学校里碰上的形形色色的事儿，既填饱了肚子，又将心中盛上了幸福，满满的。舌尖上的幸福长这么大，对吃从来没怎么在乎过，吃饭和完成任务一样的，也不记得哪天吃饱过，今天才感觉到，舌尖上——也有幸福了。　　六点钟，他打电话，让我下去，说晚上请请我。我想，他这是心情好，说着玩呢，就是想散散步了，这屋子，和冰窖一样的，外面也许更暖和。想到此，我穿好衣服就下来了。　　他还够认真的，真想请。我一笑，想挤兑挤兑他：“请什么呀，恋爱你都没请过，我都不知道挑你，现在，结婚这么多年了，变得更傻了，有这钱，得买多少菜呀，走吧，去菜市场，这时候菜还便宜。”他看着我：“又心疼钱了吧，不用心疼，想吃就吃去，这些日子，我一直吃的不错，你什么也吃不到，今儿让你也开开荤”。我一笑，感激地看了他一眼。想想，还真是的，自从两个妈走后，几乎就是我自己，做一次饭就吃一天，能凑合就凑合，也不知都吃什么了，他这一说，还真勾起了我的食欲。不过，饭店还是不想去，两个人，一晚上怎么也得二三十吧，买点自己喜欢吃的倒是可以。想到此，我说：“不是心疼，主要我也不知吃什么。”其实，还是心疼。于是，我们便往东边不远的菜市场走去。　　一会就到了，此时，天已黑下来了，买菜的已不多，有的已收滩了。他说：“只买你想吃的，就算请你了”，我说，那好啊，别心疼啊。于是，我直奔我喜欢的，不管贵贱了，好象这钱是他捡来的，好象这钱花的是别人的，一会就买了几样，豆腐，萝卜，菠菜，大水虾，小水虾，都是我最爱吃的，最后，眼睛落在了大枣上，那枣好大啊，肉那么多，那么红，捏下软软的，一定很好吃，但我知道，这样的很贵，一打听，果不其然，35元一斤，听了直咋舌，我站在那里，不吱声了，也不说买，也不说不买，就是不走，他早看出来了，直鼓捣我买，最后一狠心，买了一点，算尝尝吧，数数，都赶上一元一个了，成金枣了，我心疼了，心想，这是干什么呢，这么大的人，不吃又能怎么样呢，我又问下旁边的，八元一斤，尝尝也行，又买了点，称完后，我指着那个大的说，这个不要了。他在一旁说;"要吧，都要，都要"，口气很坚决的，我沉默着，心里暖洋洋的，也罢，就奢侈一回吧。最后，来到了一个熟食店，我一脚踏进去，都不想出来了，说实话，我对肉食从来不感兴趣，过年过节的，也是吃点就够，炒菜油放多点，都觉得特腻，看一眼就不想吃了，今天我是怎么了，看到哪个都觉得那么香，最后，买了点肠，猪肝，都是我今天特别想吃的，买完后，兴高采烈地回家了。　　一进家，我就忙上了，好象饿了几天一样，本来想明天吃，可怎么看怎么想吃，急不可待了，没办法，只好样样切了一点，做了点汤，这个晚餐可丰盛了：菠菜面条汤，凉拌菠菜虾米，几片猪肝，几片香肠，看着都馋涎欲滴了，吃一口，那可真叫香。今天才知道，吃，是一件多么美好的事！以前我怎么就不知呢，看来，这舌尖上，还真有幸福啊。　　吃完后，看着这桌上的菜，感慨啊，这菜，以前来客人都不一定吃得上，而现在，温饱问题，几乎可以算是随心所欲了。想想中国历史，上下五千年，和平年代有多少呢，更多的是战火纷飞，民不聊生的日子。我们真的应该庆幸，活在太平盛世，没有战争，没有饥饿，丰衣足食。经济的腾飞，让人们的生活如芝麻开花节节高，过去说楼上楼下，电灯电话，以为是梦，而现在，不仅电视电脑，冰箱空调，连汽车，都已“驶入寻常百姓家”了，一切都没有想到，但一切已做到，我们还有什么不满足的呢，要知道，这，就是幸福哦。　　作家毕淑敏说过，幸福是一种心灵的振颤。它像会倾听音乐的耳朵一样，需要不断地训练。的确，感受幸福是需要学习的，幸福是朦胧的，悄悄地降临的，它，也许是爱人一个关切的眼神，也许是朋友间一次紧紧的相拥，也许是妈妈一个会心的微笑，也许就是非常得意的一顿饭，只是，幸福的时候，我们要对自己说，请记住这一刻！学会复制这一刻，这样，幸福就会长久地伴随我们。希望这些作文能对你的写作有所帮助！

羊肚里的那个是什么？

这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。2、无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。3、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。4、半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。5、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。6、一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。7、从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。8、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。9、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。10、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。11、这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。12、这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。13、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。14、25年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。

第一章 舌尖上的京津——京津名吃独具特色第二章 舌尖上的沪上——淞沪食风清淡素雅第三章 舌尖上的岭南——岭南美味异品奇珍第四章 舌尖上的齐鲁——北食鲁味咸鲜脆嫩第五章 舌尖上的川渝——麻辣川味百味百滋第六章 舌尖上的潇湘——潇湘佳肴酸辣鲜嫩第七章 舌尖上的闽台——闽台风味酸甜色艳第八章 舌尖上的钱塘——江南浙菜香滑惹味第九章 舌尖上的苏扬——苏菜名肴清鲜平和第十章 舌尖上的徽皖——徽皖美食酥嫩香鲜第十一章 舌尖上的松辽——东北风味形糙味浓第十二章 舌尖上的秦陇——西北食风一味突出第十三章 舌尖上的三晋——晋菜口味咸香重味第十四章 舌尖上的中州——中原豫菜味求中和第十五章 舌尖上的荆楚——江汉肴馔香鲜微辣第十六章 舌尖上的赣江——乡味赣菜擅味八方第十七章 舌尖上的滇黔——云贵美肴本味醇厚第十八章 舌尖上的青藏——独特藏食，重油厚味《舌尖上的中国》几乎囊括中国各地的特色美食，并参考菜系与地理范围，分为京津、沪上、岭南、齐鲁、川渝、潇湘、闽台、钱塘、苏扬、徽皖、松辽、秦陇、三晋、中州、荆楚、赣江、滇黔、青藏十八章，每章中都罗列了当地的传统名菜和风味小吃，每道菜品都有详细的介绍。

舌尖上的中国经典名句：1、山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间。2、东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。 不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。3、总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的改变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。4、时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的情怀。5、不同地域的中国人，运用各自智慧，适度、巧妙的利用自然，获得质朴美味的食物。能把对土地的眷恋和对上天的景仰，如此密切系于一心的唯有农耕民族。

　　在日常学习、工作或生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是我收集整理的舌尖上的美食作文300字，仅供参考，希望能够帮助到大家。 舌尖上的美食作文300字1 　　有一种美食，我看到就连命都不要了，那就是麻辣小龙虾。 　　活泼乱跳的小龙虾，洗的时候必须一丝不苟地彻底洗干净，否则就不好吃了，且吃了会生病的。 　　煮麻辣小龙虾时，要多放一些麻椒和辣椒，这样味道才够爽辣。 　　把洗好的小龙虾放进锅前，要先把水煮开，再放进去小火煮5分钟。然后捞起小龙虾放进盘子里，洗干净的平底锅上放油，放入姜葱蒜爆香，香味溢出后，把麻椒和辣椒放进去干炒，炒出辣味时再把小龙虾放下去，要注意小心油打到皮肤上，再加入适量清水，转小火焖10分钟，转大火收汁就可以出锅了。一盘色、香、味俱全的麻辣小龙虾就出现在你的眼前，令你垂涎三尺。 　　在吃小龙虾时，先把头拔下来，再把壳剥开，剥开的过程要小心汁液，以免飞溅进眼睛里了。小龙虾的肉非常鲜美可口，香气扑鼻特别的好吃，香味十足的小龙虾一个人就能吃三到五斤。这就是我最喜欢的美食——麻辣小龙虾。 舌尖上的美食作文300字2 　　说起濮阳的特产和美食，那可多得数不清：范县大包子、一机厂凉皮、老城的壮馍、清丰的猪蹄等等。 但是，我还是最喜欢一机厂的凉皮。虽然我没真正到一机场吃过。 还好，我家小区门口，就有一家一机厂凉皮联盟店。每到夏天，店外就排起一条长龙。 阿姨事先装好几碗，人多时打包就可以啦，省时又省力。 中午，阿姨忙的不亦乐乎。只见从所剩无几的面盆里麻利的揭了一张。 　　熟练地放到菜板上，用锋利的小刀啪啪啪轻松的剁着。她拿起一个小盆、一双筷子，把黄瓜丝、面筋、碎花生、芝麻酱等调料放进去。然后上下、左右晃动，。我看着看着不由自主嘴巴张大，口水忍不住流出来。阿姨掂起一边蘸一下芝麻酱，把盆里的菜倒在凉皮上，裹起来。怪啦？薄薄的凉皮竟然没破！真不愧是高手。真是熟能生巧啊！ 我赶紧付完钱，迫不及待，狼吞虎咽地吃起来，这凉皮真筋道，耐嚼，我三下五除二吃完。 　　凉皮的香味，还在嘴里激荡。我还想吃一个，可是没钱啦，只好擦擦口水呆呆地看着，嘴里、脑子里还存着凉皮的美味。 我喜欢濮阳一机厂的凉皮。 舌尖上的美食作文300字3 　　腌笃鲜是一碗汤，它不像红烧肉那样色泽诱人，也不像人见人爱的汤圆香甜，那只是普普通通的一碗汤，但是它有着许多上海人的美好回忆。 　　一天，放学回家，我打开门，就看到爷爷在烧我最爱喝的汤---腌笃鲜。 　　只见爷爷先将鲜嫩的笋剥皮洗净，放在一个小碗内备用，接着将咸肉和鲜肉切片，放在同一碗内，之后将水倒入锅中，与食材一起中火慢炖，这时我隐约闻到了一股清香，我走进了厨房，打开锅盖，瞬间一股香味扑鼻而来，爷爷对我说：“再等三十分钟，就能出锅了。” 　　三十分钟一眨眼就过去了，热腾腾的腌笃鲜上了桌，原先那淡黄的笋变成了金黄的，淡红的肉成了粉红的，用勺子舀起一口汤喝下去，把热腾腾的汤在口中徘徊着，咽下去，真是美味啊！ 舌尖上的美食作文300字4 　　椒江的特色美食有千里飘香的姜汁炖蛋，有远近闻名的食饼筒，还有鲜嫩滑爽的麦虾……而我对青少年宫附近卖的泡虾情有独钟。 　　“泡虾”是台州人的方言称呼，至于书面语么，就叫油鼓。正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。面粉和水的比例一定要掌握好，面团要非常湿，接近液体状，挂在刀背上能粘住一会儿，看上去跟丝绸一样光滑才行。面团一定要发酵好，不然没有蓬松清脆的口感。 　　下面我们就来说说泡虾的制作过程吧！先把面团放在薄板上，再根据自己的喜好，在肉馅的基础上加点虾，加点鱿鱼，加点辣椒等，然后，用面粉盖住馅料，最后，把薄板上的面团刮下油锅，只听见油锅里发出“？？？？”的声音油在锅里不断地冒泡，像玩打地鼠游戏一样。大约过了两分钟，等锅里的泡虾变得金黄金黄，就可以出锅了。 　　我迫不及待地尝了一口，嫩、香、脆，妙不可言。我已经被这扑鼻的香气熏得如痴如醉了，真恨不得一口下肚。一个泡虾被我三两下就“消灭”光了，但还是满嘴留香，仿佛这香味已经渗入到我的每一个细胞里了。 　　看到这么美味的泡虾，想不流口水都难啊！来吧，欢迎你们来品尝我们家乡的美食——泡虾。 舌尖上的美食作文300字5 　　现在满大街都是小吃店，甜品店、我最喜欢吃的就是甜品啦，最情有独钟的就是慕斯蛋糕的一种——巧芝士。 　　今天我就要去尝尝巧芝士的美味。 　　来到甜品店，一推开店门、就看见物架上摆着琳琅满目的甜点，许许多多的甜品放在架子上，还有放在了转盘上，让人一看就看到了许多不同的甜品，进门没多久，淡淡地、甜甜的香味隐约扑来。当店员把巧芝士端上来时，我不禁食欲大开，我左看看右瞧瞧，发现它上面涂有一层黑巧克力酱，下面是一层蛋糕，蛋糕里包裹着一层奶酪黑芝麻，最顶层有一个巧克力球，整个形状是个半圆形，黑白相间、小巧玲珑，装在一个粉红色外边镶有水晶的盘子，光是看着，就让我“口水直流三千尺。” 　　原本巧芝士是用勺子舀着吃，可是我偏就要用西式方法——用刀叉吃。我左手拿叉，右手拿刀，先把最顶端的白巧克力球吃掉后，用刀从中一切为二，把它们切成一小块一小块的，然后用叉子一块一块插着吃。 　　巧克力酱加上蛋糕的味道，有点像可可粉的味道苦苦的但却有一丝丝的香甜味，蛋糕加上奶酪黑芝麻的味道，吃在嘴里脆脆的，香香的、滑滑的吃在嘴里一含就化，切下一整块放在嘴里，那味道更是别具一格，脆香味加上似可可粉的味道丝滑香柔、甜而不腻、苦而不涩，让我欲罢不能。 　　俗话说：民以吃为天，可我觉得在人们温饱的情况下，更应该好好的品味一番。我意犹未尽的舔了舔嘴边，巧芝士的味道还弥留在我嘴中。如果你也十分喜爱巧芝士，就请去品尝品尝它的美味吧！ 舌尖上的美食作文300字6 　　明天就是端午节了。今天，奶奶开始准备做馒头了。馒头是我们家乡家家户户节日必备的传统美食，寓意着一家人团团圆圆，生活蒸蒸日上。 　　一大早，奶奶就准备了许多萝卜和肉，还有马齿苋菜干，剁碎，加上调料，做成了美味的馅料。爷爷用温水加发酵粉发了一大盆面，然后用棉被把它们盖住，保持温度，这样是为了让它快速发酵，一切准备就绪。到吃晚饭的时候，奶奶让我们站着吃，速战速决，因为奶奶要用桌子来放馒头，我们匆匆地吃完晚饭，便和奶奶一起做起了馒头。 　　首先把爷爷发好的面端过来，然后用手轻轻地揉，揉好以后，切成小小的面团，然后再用手按成薄薄的皮，接着用筷子夹起馅包到皮里，然后捏成不同形状的花纹。我看了，连忙抢着也包，于是就向妈妈请教了。 　　我看着妈妈做馒头，我自己也学着包了一个，四不像。虽然做得不好看，但我接着一下子连做了好几个，竟然一个比一个好，有点像模像样，妈妈和奶奶都表扬了我。我们包了很多，我和爷爷把做好的馒头放进了蒸笼。 　　蒸了差不多40分钟，香喷喷的馒头出炉了，热气腾腾，犹如一个个胖娃娃。我忍不住抓起一个就咬，松松软软，香香甜甜，舌尖美食独它也！ 舌尖上的美食作文300字7 　　我喜欢吃各种美食，号称我们家的美食小达人。我喜欢牛排，喜欢香煎豆腐，喜欢但我最喜欢的还是那美味的煎饺。 　　每天放学回家，我的奶奶都会准备一盘热气腾腾的煎饺给我吃。 　　今天，我和奶奶一起做了这道美食。首先，我们要做饺子馅。奶奶剁碎猪肉，切好球菜、香菇、葱花。我就很快将它们搅拌在一起，这个可得搅拌均匀哦！接着，开始包饺子了。奶奶包得可熟练了，只见她左右开弓，一夹一按，一个饺子就变出来了。我当然也不示弱，把不多不少的馅儿放到皮上，然后慢慢地把皮合上，捏一捏。不会一儿，一个个胖乎乎的饺子站立起来了，滚圆滚圆的。我一想，看我七十二变，包了玫瑰饺、包子饺，最后还包了个乌龟饺呢，把奶奶逗得哈哈大笑！ 　　最后开始煎饺子了。我们把油倒进锅里，待油烧热放入饺子，“滋滋滋”，小饺子在锅里唱起了欢乐的歌。煎了一会儿，小饺子身上的白衣服变成了金黄金黄的小裙子，可漂亮了！起锅后，撒上黑芝麻点缀。这颜色鲜亮的煎饺，看得我口水直流三千尺。咬一口，外酥里嫩，人间美味，好吃极了！ 　　这就是我舌尖上的美食煎饺。 舌尖上的美食作文300字8 　　时光荏苒，树叶绿了又黄，在岁月的蹁跹中很多事情和记忆都渐渐淡去，唯有家里那一缕香味历久弥新，越来越深刻地印在心头。 　　西安，这个十三朝古都，饮食文化也数不胜数，其实我最恋的还是羊肉泡馍。 　　十二年前的一个冬夜，我当时还在乡下生活，我看着家家户户升起了袅袅炊烟，还有我的肚子发出咕咕的声音时，我知道这些是在告诉我在外热情奔放的我该回家吃饭了。我刚到家门口，就闻到一股浓浓的羊肉味，里面参杂着一点羊肉特有的鲜混着辣子的香气。这些气味引诱我一进家门就直奔厨房，奶奶亲切的叫着我的名字，告诉我今晚吃羊肉泡馍。 　　当时我还小，制作的过程也记的不太清楚，制作的手法也看不清楚。过了三十分钟左右，羊肉泡馍好了，香气扑面而来，研究院晨呈淡红色，尝一口馍酥肉香，但我尝到的更多的还是奶奶给予我深沉的爱。这个味道永远被印在我的大脑和味觉里，也是我记忆不可或缺的一部分。 　　如今，我走在西安城中区的在街上，看着一座座代替平房的高楼大厦和大型的综合一体的商场，以及大街上的西餐厅，这使我深思，这里古丝绸之路的起点，是中华民族文化不可缺少的一部分，回想在大脑里那些记忆，不知这些传统应该怎么传承和发扬。 舌尖上的美食作文300字9 　　今天，我给大家介绍一种美食，鸭血粉丝，是南京的特色美食。 　　鸭血粉丝里有着银条儿般的粉丝，嫩嫩的鸭肝，鸭血，灰色的鸭肠，配上鲜美可口的汤汁和葱绿诱人的香菜，不禁让人垂涎三尺。当一碗香喷喷、热乎乎的鸭血粉丝端到我的面前时，鼻子都快被香掉了。 　　拿起勺子，尝了一口汤汁，那感觉就如同在美味的大海中游泳。尝了一口鸭肝，味道肥美，入口即化，我不禁感叹道：“此味只应天上有，人间能得几回尝。”我又尝了尝粉丝，口感润滑，浸润了汤汁的鲜味，好吃得就快哭了。还有鸭血。、鸭肠……那更不用说了，味道绝对一流。 　　我尝到了喜头，便狼吞虎咽地吃了，吃到一半，我的胃已经发出“抗议”了，没办法剩下的只能靠妈妈帮忙了。 　　南京的传统美食鸭血粉丝，果然名不虎传。 舌尖上的美食作文300字10 　　今天，我们去汇宝的餐厅吃饭。那儿有一道我爱吃的面条。 　　只见厨师熟练地将菠菜榨出汁，拌入面团，把面团切成一条条细长的面条，过水煮后放入锅中炒。炒了一会儿，又放入青菜、肉末、萝卜等配料。不久，香喷喷的面条盛出，送到了我们面前。 　　那面条是淡绿色的，光滑得好像抹了一层油。深绿色的葱花，橙黄色的萝卜，棕红色的肉末，像是草坪上盛开的五色花儿，很是好看。 　　面条散发着诱人的香气，我赶紧尝了一口，顺滑极了。我轻轻一吸，薄薄的面条就吃进了肚子。那真是好吃啊！滑滑的，油而不腻。我一口面条，一口蔬菜，一口肉末，不停地吃。过了不久，就吃完了，我打个饱嗝，心满意足地笑了。 　　这就是我喜欢吃的菠菜汁面，它吃起来十分可口。 舌尖上的美食作文300字11 　　今天晚上放学回家后，我立刻放下书包，迫不及待地冲进厨房，看爸爸准备给我做什么好吃的。啊，太好了，是我最喜欢的一道美食——糖醋排骨。 　　只见爸爸把上等的猪排用水冲洗干净，剁成段，放入沸水锅中去腥，利用这个时间把葱花，姜末蒜瓣、酱油、陈醋、糖等各种材料准备好。当水泛起许多白泡，排骨变成白颜色时，捞出洗净放入盆中备用。 　　爸爸往锅内倒入植物油，当油热时，立刻把排骨倒入锅中，小火慢炒，当排骨呈金黄色时捞出沥油。锅留底油烧热，放入姜末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的水，大火烧开，至排骨熟烂。再将酱油、醋、白糖、料酒、鸡精倒入锅中仔细搅匀，转小火煨至汤汁浓稠，此刻倒入淀粉，快速炒匀。出锅装入盘中，撒上葱花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈现在我的面前。洁白的盘子中央紫褐色的排骨浸润在晶莹剔透的.汤汁里，在葱花的点缀下更加诱人。真是令我垂涎三尺！ 　　爸爸拿了一副碗筷让我品尝，我立马拿出筷子，不管它有多烫就夹起一块放入嘴里。哇！一时间，肉的鲜嫩、汤汁的甜美，一下溢满我的口中，酸中带甜，油而不腻，香甜可口，那味道简直是妙不可言！ 舌尖上的美食作文300字12 　　北京烤鸭都知道吧，它是北京的特产，是我最喜欢吃的美食，北京烤鸭的皮和肉我都喜欢吃。 　　美味的北京烤鸭这道菜的材料其实很简单，就是一整只烤鸭，一根葱，还有一碗醋。首先就是要做烤鸭了，把腌制好的鸭子放入烤箱大火烤30分钟，烤至色泽金黄，外焦里嫩，皮的表面还在滋滋流油，这时候烤鸭好了，但是还需要加上一点葱，这样一份香喷喷的北京烤鸭才算是真真做好了。我用了一个家里最大的盘子来装了烤鸭，这只香喷喷的鸭子就像是躺在上面熟睡了一样。 　　看着这可口的鸭子，我终于忍不住了，迫不及待的撕下一块沾上醋，尝了一口，不禁竖起了大拇指，太好吃了，真是人间美味！接着我再来了一口鸭皮，脆的掉渣，看着躺在盘子里的鸭头，寻思着鸭头会不会好吃呢？于是我抓起鸭头啃了起来，味道好极了！只是一不小心吃到了鸭眼睛，太尴尬了！赶紧吐了出来，那味道可不怎么好啊！赶紧去漱了一下口。下次吃鸭子一定要小心，可别吃到了鸭眼睛。 　　这只北京烤鸭是我吃过最好吃的食物！ 舌尖上的美食作文300字13 　　美味的食物有很多，比如：巧克力，面包，饼干……但他们并不是我最喜欢的零食，我最喜欢的零食是薯片。 　　每次路过超市，我总会买几包薯片，买到薯片后，我会细细地观察它的外表，薯片的包装上写着大大的六个字：“红的，甜的，美的”。这些字下面可以知道这是番茄口味的。这包薯片的配料有：马铃薯，复合调味料，食用盐…… 　　接着拆开包装，里面有着各种各样大小不一样的薯片，有的是椭圆形，有的是三角形，还有的是半圆形。薯片上有红色和黑色的粉，红色的是番茄粉，黑色的是胡椒粉。薯片颜色是黄色的，看起来是那么的美味，不要说吃，单单是闻一闻，都要流口水啊！ 　　终于可以吃了！只听“喀嘣”一声，薯片就进了我的肚子里。“真好吃！”我忍不住叫了起来。当吃下去时，我尝到了浓浓的番茄的味道，还有一股葡萄糖的味道在我嘴巴里漂浮。吃完后，我还忍不住舔了一下手指，不一会儿，一包薯片就被我吃完了。 　　薯片啊薯片，你真是太美味了！ 舌尖上的美食作文300字14 　　美食是世上不可缺少的，每个人的家乡都会有自己的传统美食，有的甚至流传了千年依然经久不衰，让人们垂涎万尺。 　　我小时候最爱吃猪油拌饭，每当听见卖猪油拌饭的人吆喝：“卖猪油拌饭喽——新鲜又美味的——猪油拌饭！”于是，我带上了三块五毛钱兴冲冲地出去买。 　　卖猪油拌饭的人是一个六十多岁的老师傅，人很矮，但是看起来十分的结实，只见他一手托着一次性的塑料碗，一手放一点猪板油，然后放上饭，再立马洒上酱油。他的动作十分地娴熟，一看就是卖了好多年的老师傅。 　　我小心翼翼地把它端回了家里，我迫不及待地打开它，饭和猪板油的香味一下子就扑鼻而来，瞬间，屋里都是猪油拌饭的香气。因为有猪油和酱油的滋润，每一粒米饭都显得十分饱满，色泽光亮，在灯光的照耀下泛着光，真是色香味俱全啊！ 　　大人们也想吃，于是又去买了几碗热气腾腾的猪油拌饭，不出五分钟的功夫我又端回家两碗。 　　五年的时间过去了，那一位老师傅也退休了，其他地方买的，我觉得都没有他做出来的好吃。越是吃不到，就越是怀念，从此，猪油拌饭的香味永远留在了我的心里。 舌尖上的美食作文300字15 　　“咚咚咚咚”“滋啦啦”，这是在干什么？呵呵，妈妈今天正在给我做饭店中最美味而又最清淡的——一品白菜！ 　　刚端上来的汤，从锅里不停地冒出热气腾腾的气，探进头去看，哇塞！外表看似平淡无奇，可正是因为这样：一根根晶莹剔透的粉条，一片片又嫩又绿的娃娃菜，一块块入口即化的豆腐，再配上那既清淡但又美味的汤汁，啊！我真是佩服发明这道菜的人，不知道他是怎么想到，把平凡的几种食材完美地结合在一起。这样的美味看上去就令人垂涎三尺，我忍不住这道佳肴的诱惑，先拿起了小勺，盛了一勺，细细一品，啊！那种汤进入口中，顿时会让你感到一种柔滑的感觉在嘴里不住地荡漾，最后不得不慢慢地把汤汁咽入肚中。 　　吃上一块豆腐，吸几根粉条，还没等你仔细地嚼咽，刚到嘴中，便随着你的口腔滑进了胃里，再来几叶娃娃菜......啊！我忍不住再次感叹这道香喷喷的一品白菜。色、香、味俱全！在这里，我忍不住改诗一首：此菜只应天上有，人间能得几回闻！ 　　这，就是我梦寐以求的舌尖上的美食！

　　在现实生活或工作学习中，大家都跟作文打过交道吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么你有了解过作文吗？下面是我整理的舌尖上的美味作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 舌尖上的美味作文1 　　如果说云南不品一品过桥米线是一种遗憾，那么到无锡不尝一尝豆腐花也是一种遗憾。 　　在无锡的惠山古镇溜达一圈，来一碗美味又便宜的豆腐花，实在惬意。我走进一家店，要了一碗豆腐花，静静地等待着。 　　过了一会儿，我点的豆腐花便来了。顿时，一股香气扑鼻而来，直钻入我的鼻子，引得我胃里的馋虫蠢蠢欲动，让我垂涎三尺。我细细瞧了瞧，白色的豆腐染上了酱油的棕红色，配着黄褐色的榨菜，伴着黑色的紫菜，点缀着几颗绿油油的香菜和几个米黄色的虾米，真是五颜六色，让人食欲大增。 　　我迫不及待地抓起勺子，挖了一大口，塞进嘴里，猛地吞了下去，立即满嘴生香。我不禁不边吃边赞，毫无淑女形象可言。滑顺爽口的豆腐和着榨菜、紫菜、虾米的鲜香，还带了些香菜的香味，令人回味无穷。我又尝了一口，豆腐滑而嫩，入口即化，充满了酱油的咸香可口，鲜美无比，咸中微微带甜，还掺杂着些许辣味，咸甜搭配，是正宗的无锡人口味。我胃口大开，不一会儿便“消灭”了这碗豆腐花。我满意地咂咂嘴，那鲜香无比的味道还在我嘴中久久不消散。 　　怎么样，听了我的介绍，你一定“口水直流三千尺”了吧？那就来无锡品尝这美味的豆腐花吧！ 舌尖上的美味作文2 　　书上说，荠菜是一种野菜，用它包的饺子可好吃啦！ 　　为了吃上这种美味，周末的下午，哥哥姐姐们带我一起到野外去挖荠菜。起初，我们只知道荠菜是一种开小白花、有四片花瓣、果实呈倒三角形的植物。我们四下搜寻，始终一无所获。后来请教了当地的农民，才认识了这种贴着地面生长的不起眼的野草。于是，我们有的拿小刀、有的拿铲子，小心翼翼地将荠菜从土里连根拔起。不一会儿，就收获了几大袋。 　　提着辛勤劳动得来的“战果”，我们飞快地跑回家，请大人们帮助将荠菜洗净、切碎、拌馅后，就包成了一个个元宝般的饺子。 　　“饺子煮熟啦！”听到妈妈的呼唤，我们争先恐后地去抢“美食”，和“美食”“亲一亲”，我吃了不知有多少个。 　　啊！亲手挖的荠菜真是太好吃了呀！ 舌尖上的美味作文3 　　走在回家的路上，离家远隔千米的我猛然闻到了一股鸡翅的香味，我一下子有了预感——今天将有香辣鸡翅吃。 　　我怀着激动的心情冲进家门，来到了厨房，果不其然，妈妈正准备给我做香辣鸡翅呢。妈妈提前加了点醋、酱、辣椒粉等佐料与鸡翅腌制了半小时，然后开始做。 　　一切准备就绪，她先在锅里倒上油，再把鸡翅一个一个放进去，炸至两面金黄，再把调料倒进去，等油和调料与鸡翅充分融合就可以盛出来了，撒上少许葱花，大功告成。 　　把鸡翅放到鼻子前，一股香味儿在鼻尖萦绕。我迫不及待地夹了一个，沿着边上的皮轻轻咬了一口。哇！一股香味在舌尖上来回流动，好像放了一大片棉花在口中，无比油滑。吃下去后，嘴里仍有一股肉香，咬上一口肉细细咀嚼，真是“此味只应天上有，人间哪得几回尝”啊，我实在忍不住了，干脆直接把筷子丢掉，用手拿着鸡骨狼吞虎咽地吃了起来，不出几秒，一块鸡翅便只剩骨头了。我还禁不住舔了舔手上的汁，而在一旁的妈妈看我吃得狼吞虎咽，手上、脸上、衣服上到处是油，也忍不住笑了起来。 　　不到两分钟，我已经成功吃掉了八个鸡翅，我舔了舔嘴唇，打了个饱嗝，此刻，我已对这个世界别无所求！ 舌尖上的美味作文4 　　羊肉串在烤架上烤着。 　　我的口水在不停地流着 　　羊肉渐渐开始变得金黄，金黄的羊肉在大火的按摩之下开始滋滋冒油，油流到火里，火舌一窜一窜的。 　　差不多快好了吧，心里的馋虫都快把我吃了。 　　爸爸终于开始洒孜然粉了，粉在空中划出一道优美的弧线，落在金黄美丽的羊肉串上。香味更加浓郁了！ 　　爸爸终于把羊肉串递给了我！ 　　我顾不上烫，张大嘴巴把羊肉串往嘴巴里塞，哇！瘦肉在嘴巴里嚼起来香气四溢，加上一点恰到好处的肥肉，简直是点睛之肉啊！ 　　一个肉串眨眼就吃完了，我接过爸爸手里的第二串，又一次大口咬下去，嘴巴里又一次塞满了幸福的感觉，啊，这也太好吃了吧！ 　　于是，一串一串，我根本停不下来！直到连吃了四五串，我才感觉到饱了，心满意足地打了个饱嗝。 　　我实在太喜欢吃羊肉串啦！ 舌尖上的美味作文5 　　生活中，我们会吃到许多美食，有宴席上的大餐，有小摊贩上的小吃……其中最让我吃不腻的，是爸爸做的那道家常小菜——爸爸牌红烧肉。 　　一大早爸爸就去菜场买了一块不肥不瘦的五花肉，洗干净后切成一小块一小块的，准备好生姜、蒜、葱、冰糖，还有油盐酱油等调料，万事俱备，只等锅烧热。 　　只见爸爸先在热锅里倒入了点油，把切好的肉放进去，锅里瞬间噼里啪啦炸开了。接着爸爸把准备好的葱姜蒜放了进去，爸爸说，要先把肥肉里的油脂先炒出来，这样就吃起来就会肥而不腻。接下来，爸爸又熟练地撒了少许的盐，倒入一些酱油。老抽果然提色，顿时，锅里的肉变得鲜亮起来。过了会儿，爸爸往锅里加了点水，火调大了点，只听锅里发出了咕噜咕噜的声音，就像在上演一场歌舞剧一样。最后，爸爸又在锅里加了点冰糖，小火慢炖一个小时后，香甜可口的爸爸牌红烧肉就可以出锅了。 　　只见一块块红通通的肉块上，闪着亮晶晶的油光，我迫不及待地吃上一块，真是美味极了！ 舌尖上的美味作文6 　　妈妈会做各种各样关于鱼的美食。比如：豆腐鱼汤、水煮活鱼、鱼丸子、鱼肉松等。说到鱼肉松还有一个小故事呢！ 　　话说妈妈刚怀上我的时候，她吃什么就吐什么，不爱吃肉只爱吃点青菜。爸爸看到非常着急说：“这样子下去可不行，会没营养的。”外婆知道了就做了一些鱼肉松。 　　没想到妈妈很喜欢吃，从此以后我也非常喜欢吃。 　　但鱼肉松的制作方法太复杂了。 　　得先把骨头和肉分开，再把肉煮熟，最后还要花上几个小时的时间把肉烘干，才能做出香喷喷的肉松。 　　每次妈妈做完这道菜都腰酸背痛，我都特别心疼。我真想对妈妈撒个小谎说：“妈妈我不爱吃鱼肉松了，你以后不要再做了。”但又想撒谎是不对的，我可以给妈妈打下手让妈妈可以不用那么累。 　　妈妈我喜欢吃鱼肉松，但我更爱你。 舌尖上的美味作文7 　　中国面食是由古代流传至今的一道美食，大到飞饼，小到面条，都是人人称赞的美味，而我最爱吃的却是普普通通的——馄饨。 　　平素里，妈妈教我如何制作馄饨。首先，把适量的肉馅包入面皮中，将四个角往里一卷，就变成了一条“小金鱼”。把包好的馄饨放进锅里，小火煮10到20分钟。由于我太急，不到五分钟，就迫不及待地捞出一个，咬了一大口，一秒钟后就吐了出来。妈妈说：“傻孩子，还没好呢！只有等它们全部浮出水面才能吃呀。” 　　终于煮熟了，一一捞出来放入盘内。我闻了闻，馄饨里有面、肉、葱的香味。我像一位美食家，优雅地坐在椅子上，小心地咬了一小口。顿时，肉味、菜味一齐涌上我的味蕾，我吃了一个又一个，越吃越爱，停不下来。不到十分钟，一盘馄饨就被我消灭了。 　　晚上，爸爸回来了，尝了一个，说：“这可真是舌尖上的美味呀，当个二级厨师肯定没问题。”我也开心地说：“自己做的，味道就是好！” 舌尖上的美味作文8 　　2月14日，我们“青苹果”小队去银泰城的“棒﹒约翰”餐厅学做披萨。 　　人到齐后，我们开始分组，每两个人一组，我和小队新成员董昊天同学分在一起。 　　开始做披萨了。店长发给我们每组一盘馅料，我们发现有两种不同的馅料。店长告诉我们，一种是“棒﹒约翰”馅料，还有一种是超级“棒﹒约翰”馅料。 　　我们先在披萨上涂上番茄酱，然后在四周摆一圈橄榄，再放上几片腊肠和火腿，加上几片蘑菇，最后撒上金灿灿的芝士粒。披萨完成了，我和董昊天是最后一组做完的，但是我想：“我们的披萨一定最好吃！”我们满怀希望地把它放进烤炉。 　　过了一会儿，披萨出炉了。披萨散发出来的香味，好像磁铁一样，牢牢地把我吸引住了，而且我们的“生意”跟我预料的一模一样，第一个被我们吃完。我们都发现，自己亲手做的披萨，居然比披萨店里的还要好吃，我们高兴得手舞足蹈。 　　“消灭”完披萨后，倪昊妈妈给我们发了奖状和奖品。我们愉快的合影留言。时间也不早了，我们恋恋不舍地回家了。 舌尖上的美味作文9 　　如果说到了北京，没去吃全聚德的烤鸭，那是一种遗憾；那么说到了南通，不去尝尝陈扬的小汤包，也是一大憾事啊…… 　　还没进门，一股香气扑鼻而来，使劲地吸一口气，那香气直往鼻孔里钻，你看，每一个小汤包都小巧玲珑，长得矮矮的、胖胖的，成锥形坐在深深的笼子里。在那锥形顶端，有十几条褶子均匀分布，当中还有一个小而深的“洞”，好似一个个迷你小火山，即将爆发；又好似一个个倒着的陀螺，自由地旋转着……肥嘟嘟的小汤包，在笼子里，等待我筷子的光临呢！ 　　拿起筷子，小心翼翼地夹起一个，嘿，这小家伙可真沉哩！举起它，对着灯光一照，仔细一看，哟！隐约可以看到肉馅呢；再摇一摇，还可以感受到肉汁慢慢地在晃动哩！ 　　轻轻地夹起一个小汤包，慢慢地送到嘴边，温柔地在小汤包的外皮上，咬一小口，那浓郁的汤汁与鲜嫩的肉馅显露出来。轻轻地去吮吸包中的汤汁，每一滴都是那么的鲜美，而且油而不腻，咸中带甜，使舌头上的每个细胞都充满了活力，口腔里也溢满了香味，而那肉馅更是又嫩又香，富有弹性，嚼劲十足，入肚后，唇齿留香，真是应了那句“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤，才能品尝到小汤包的‘鲜味道"”。 舌尖上的美味作文10 　　我最爱吃的食物是阳春面，它能让你每天都忍不住要吃。在我看来，我能吃到阳春面，是一种幸运。 　　中国人都喜欢吃面，但不同地方的人喜欢吃不同的面条。但是，我认为阳春面才是最好吃的面条，阳春面是跳跃在我舌尖上的美味。阳春面的美味对人的吸引令人难以置信，如果你吃了一碗阳春面，那么你肯定会吃第二碗、第三碗、第四碗……它甚至能让生病的人恢复健康。 　　阳春面的做法看起来非常简单：把煮好的面条倒入特制的汤里，浇点肉酱、加个鸡蛋、撒上香菜沫儿，就成了。但是，这种特制的汤要在一个特大的砂锅里小火慢炖三天三夜。一碗阳春面里面，还有一个动人的传说呢！传说天庭里的王母娘娘得了一种怪病，什么东西都吃不下。 　　有一天，王母娘娘突然闻到一股香味，勾起了她的食欲，便派人去查看。那个人回来后，告诉王母娘娘，那股香味来自人间的一种面条，面条的名字叫做小面条。王母娘娘喝了一碗小面条，怪病竟然好了。她觉得小面条的名字不好听，就给它改了名字，叫做“阳春面”。 　　小朋友们，看完了我的作文，你们是不是很想吃碗阳春面呢？那么赶快联系我吧！ 舌尖上的美味作文11 　　夏之味夏天吃的冰棍、雪糕、冰激凌、棒冰等。 　　吃小布丁雪糕，你一定不要一口咬下去，不然牙齿会觉得十分冷，应当用牙齿小心刨，或用舌头舔一舔，再在两端用舌头舔，接着多次把它放进嘴巴里，当它只剩一小块的"时候，就直接咬下去含到嘴里慢慢享受冰凉。它是我最喜欢的，一天吃两个都不会闹肚子。 　　吃三色杯，我先把巧克力帝国没有与别的帝国交界的地方挖掉吃了，吃草莓帝国与香草帝国也和吃巧克力帝国的方法一样，最后我把交界混合起来一口吃；额，或者让它们融化成水后喝了。我也十分推崇三色杯，在附近的棒冰店里它卖4元，只花4元就一次性吃了三种口味，真爽啊！ 　　下午最适合吃随变了，只要做在树下，与瓜子合吃。把瓜子肉弄到随变里面，等弄得差不多了，用牙齿要下去，直接品尝到香草、巧克力、瓜子的三种味道，不能叫人间美味，要得叫宇宙超级无人能敌的美味。我特别喜欢，它直接吃，不用混合着吃，也是特别美味，令人无法抵抗。 　　夏天吃火锅也可以，只不过吃多了头会晕。 　　口香糖也是夏天的美味，含在嘴里咀嚼，再喝一口水，舌头上立刻传来一股清凉。 　　夏天过去了，火锅和口香糖仍然能吃，但冰凉的雪糕冰激凌已经白白了 舌尖上的美味作文12 　　“哇！”看着眼前这份精致的甜点，我不禁感叹道。白磁盘内的这份甜点有着银白纱衣般的透明外薄皮，一上一下装点着两圈白雪般的奶油，一个圆滚滚的杏仁躺在薄皮上，犹如一个可爱的胖娃娃躺在柔软的天鹅绒大床上，薄皮内填满了花生杏仁糖，中间还夹着一片藕 　　…… 　　我看得垂涎欲滴，迫不及待地拿起塑料勺，舀了一块蛋糕放入口中，入口即化的薄皮，绵软纯甜的奶油，清香酥脆的杏仁，香甜可口的花生杏仁糖，清凉爽口的藕，一同在我的细细品尝后缓缓地流进喉咙，这可口的美味像是流进了我的心田，让我的心情久久无法平复…… 　　我贪婪地一勺一勺地吃着眼前的美味。甜点很快被我以风卷残云的速度吃光了，我咽了咽口水，似乎把所有的味道都吞进了肚子里，这才意犹未尽地放下勺子。这时妈妈走进客厅，笑眯眯地说：“怎么样，好吃吧？这道甜点的做法是我从书上看来的，学了好久才会的。以后我变着花样做给你吃如何！”“好耶！”我顿时一蹦三尺高，欢呼起来，“谢谢妈妈！”我由衷地感谢道。 　　这道甜点直到现在依然是我的最爱。我不会忘记这舌尖上的美味，这也是妈妈的味道。 舌尖上的美味作文13 　　我的家乡有很多美食，鸡蛋不翻、鱼香肉丝、黄焖肉等等，可是我喜欢的是千页豆腐。 　　千叶豆腐可不是家常豆腐做的，它是淀粉和大豆粉合成的一种新产品，是一种富含蛋白质的豆制品。 　　我看过妈妈做千叶豆腐。先从冰箱里拿出千页豆腐，拿刀切成薄薄的长条条，木耳洗干净撕成小朵。准备好调料，起锅烧油，待油温热后，放入葱姜蒜爆香，放入切好的千叶豆腐和木耳，有时候也放青红椒，翻炒几分钟，再焖一会儿就大功告成了。 　　妈妈往盘里盛。我看着白嫩嫩的豆腐，忍不住伸手捏了一片，可还没有送入口中，我的手就被烧痛了，赶紧跑到水龙头下冲洗。刚出锅的真烫啊！等大家都开始吃了，我才敢夹了一块，小心翼翼地吃了起来。滑滑的，口感比家常豆腐更细嫩更鲜美。千页豆腐一般都要加点辣椒，但是没有麻婆豆腐辣，只感觉嘴里辣乎乎的，身上暖融融的。 　　我爱吃千叶豆腐，我吃过很多宴席上的千页豆腐，最美味的还是妈妈做的，因为这道菜里融合着妈妈的爱，妈妈的味道。 舌尖上的美味作文14 　　荷包蛋有着香脆可口的味道、清淡的香味和圆满的外形。我可喜欢了。 　　荷包蛋的外形像一个外星球的飞碟。乳白色的外皮像是飞碟的外壳，金黄色的蛋黄像飞碟的驾驶仓，而周边的一圈焦边像是飞碟飞行的光圈，令我有无限的想象。 　　一个圆圆的鸡蛋怎么会变成像飞碟的荷包蛋呢？在我好奇心的驱使下，我看着爸爸做荷包蛋的过程。只见爸爸倒了一些油在锅里，稍微加热了点后把鸡蛋敲破放进去，等蛋成形了之后把盐轻轻地洒在荷包蛋上，然后用铲刀把荷包蛋翻过来继续煎，直到荷包蛋的表面全部凝固。一个荷包蛋就诞生了。接着爸爸又做了第二个、第三个……等所需的荷包蛋全部煎好后，爸爸又把这些全都倒进了锅，把灶具阀调成大火后在锅里加上糖、酱油再稍微加一点水，盖上锅盖煮沸后就可以吃了。 　　我早就口水直流，立刻拿起一双筷子夹了一个大口吃了起来。荷包蛋外面又香又脆，而里面却是软软的，可好吃了。我三口二口就把一个荷包蛋给吃完了，可我还觉得不够，又吃了第二个、第三个。 　　荷包蛋真是色、香、味俱全，令我回味无穷！ 舌尖上的美味作文15 　　大家好，你们吃过红烧肉吗？那是我的最爱哦！ 　　一块块红烧肉色泽鲜亮，香气扑鼻，我一看见它们就不由自主的流下口水，它们有的亮晶晶的如水晶一般，有的黑乎乎的仿佛穿上了西装，香气扑鼻的汤里，一块块红烧肉光滑细腻，时时刻刻让我的口水有“飞流直下三千尺”之势。 　　红烧肉的做法很简单，先把五花肉洗净，切成小方块，准备好葱、姜、大料、料酒、糖、酱油，往锅里一放一点油，上下翻炒，炒出香味。再放料酒和酱油，最后倒上一点水，文火慢炖，等香气扑鼻而来，一道美味的红烧肉就出炉了。 　　红烧肉不但样子美，味道也很独特。夹起一块，微微颤动的肉身油光发亮，令人恨不得马上咬一口，吃到口里肥而不腻，立刻鲜香四溢，唇齿留香。再细细的品尝那块肉，爽滑润口，津津有味。用舌头和牙齿轻轻咀嚼，浓香的肉味在我嘴里喷溅开来，咸中带甜，香甜之味久久徘徊在口中，等我慢慢咽下去之后，真是美妙无比！ 　　红烧肉，我的最爱！你听了我的介绍，有没有爱上红烧肉啊？

　　在平凡的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是我收集整理的舌尖上的美食作文500字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 舌尖上的美食作文500字1 　　一年一度的凉都国际美食节开始了，放学后妈妈就带着我去美食节吃美食。到了美食街的门口，美食的香气扑面而来。我和妈妈迫不及待的跑了进去，里面是由数十个帐篷搭建而成，这些帐篷分别排列在道路的两边。里面人来人往，有好多美味可口的美食啊！进来的第一家就是羊汤锅，后面还有油炸冰激凌 意式大鸡排 白家肥肠粉 马桶冰激凌等等，看得我眼花缭乱。 　　我和妈妈逛了一圈后，决定先去吃印度飞饼，他们将一块用面粉做好的面团摔在案板上，转着圈，飞饼象跳舞一样，不一会儿，饼奇迹般的变得又大又薄。饼弄好之后，在上面放些水果，然后象叠被子一样叠好，最后放在锅里炸，很快饼就被炸得金灿灿的。炸好之后切成小块，放进盒子里。我拿起一块金子般的飞饼迫不及待的咬了一口，味道香脆可口，还带了一些水果味，美味极了，真好吃。 　　然后我们又去吃火神烤肉，烤肉的那个人戴着瓜皮小帽，穿着绿大褂，扎着长辫子，戴着夸张的小眼镜，边跳舞边烤肉。一会儿拿出一张纸，上面写着“你好漂亮”，一会儿又拿出一张纸，上面写着“嫁给我吧”，一会儿又装可怜。最后拿出一把扇子，上面写有“我是霸王”，逗得我们哈哈大笑。 　　不知不觉，天慢慢的黑了，路灯也亮了，我和妈妈依依不舍的回家了。这次美食节我和妈妈吃了好多美食，真开心呀！明年的美食节我还要来。 舌尖上的美食作文500字2 　　沸腾鱼，似乎是四川人的最爱，虽然红中透着辣，但是，这辣的恰到好处。 　　这一碗里面装着豆芽，海带，黄瓜，韭菜，香菜。当然啦，最重要的还是那——鱼啦！没有它，就没有了整碗菜的精华。 　　这鱼，似乎不太爱，也不太敢“闯进”人们那深不可测的“无底洞”一般，你的筷子轻轻碰一下它，它就会飞快的“游”走，它这模样，给它添了几分俏皮。它白白的，就像一片片，一朵朵雪花，柔软极了。可那些黏在它背后黑漆漆的皮，似乎是一些嫉妒者，打扰了它的颜值。 　　你把鼻子凑近闻一闻，有一股香辣味直冲你那小小的鼻孔，使你一下子，不禁连连咳嗽，让你想起一句广告词：这酸爽－才正宗！但，你又不禁更想咬一口这无法让你忍受的味道了！仿佛身临其境：空中飘散着清香，在近旁翠绿的树丛中，夜莺婉转歌唱。啊！这感觉太美了！ 　　终于，你可以尝这人间的美食了呢！ 　　它，正在慢慢而紧张的“闯”入你的嘴中。当你想咬下去时，就像小小的鹅肝一般，等不及你咬下一口，好好嚼时，你吐出了刺，鱼入口即化，“跑”入你的味蕾，味蕾悦动着，让你感到这个时刻是十分美好的。不知怎么的，我想到了爷爷，眼泪在眼眶打个转。不行，你不能哭！“啊！好辣啊！”我的鼻子如着了火一般，再加上咬都没咬，我的嘴巴张的大大的，不停的哈气，犹如一只狗在夏天觉得闷热，不停的吐舌头。刚刚的美感烟消云散：“水！水！水！我要水！”我快要掉眼泪啦！”妈妈拿来一杯水，我一口气喝完，结果……不妙！因为口中的辛辣感还在，一喝完水，口中就瞬间像着了火一般，有一种焦灼感，所以，你知道的，我更辣了！“救命呀！” 　　这就是沸腾鱼，让我又爱又恨的沸腾鱼！它在我们的舌尖上绽放着温暖的热度，使人欲罢不休！ 舌尖上的美食作文500字3 　　猪油配上芝麻馅，再加上白嫩嫩的糯米皮，汤圆的美味真是令人回味无穷。 　　那天，姥姥接我回家，告诉我要做汤圆，我兴奋得不得了。一到家，我们就赶紧拿出材料准备起来。姥姥先把芝麻盛在盒里，用一个勺子舀点猪油放进去，均匀搅拌，加上一点水和糖，让它更加软，更加甜。有了馅怎么少得了皮呢？姥姥拿出糯米团，我一看到糯米团不由地流起了口水。“赶快包啰！”我抢过一些糯米团，把它们压扁，压圆，一个个圆面饼就像小玉盘一样，让我体会到了团圆的意义。我拿起糯米皮，再抓一点芝麻放进去，裹起来。按照这种方法再做第二个，第三个……终于做完了！我看着姥姥把汤圆放进锅里，加上水，点上火，小汤圆们在锅里沸腾起来，像胖娃娃一样，可爱极了。 　　“吃汤圆了！”姥姥把汤圆端上了桌，我第一个跑到桌子旁坐下来，等家人都到齐了，我就迫不及待地舀起了一个汤圆，放进嘴里。哇！好烫，我赶紧把它吐出来。轻轻吹一吹，再咬一小口，接着全部放进嘴里。那有嚼劲的糯米皮，那甜丝丝的芝麻馅，胜过了我平时最爱吃的花菜和豆干，胜过了所有的食物。大家一边吃着，一边说着笑着，家里充满了欢声笑语。汤圆吃完了，我仍回味着汤圆的香甜和幸福。 　　我喜欢吃汤圆，爱它的嚼劲，爱它的甜味，更爱它的团圆。 舌尖上的美食作文500字4 　　瘦肉丸的滋味实在是销魂，爽滑软弹的肉配上新鲜的配料，吃进嘴里，就像烟花在绽放。 　　作为全宇宙顶级的吃货，此生唯瘦肉丸不能负。瘦肉丸原本的样子是白白的，滑滑的，薄薄的。白得像一块无瑕的白玉，滑得像抹上了油，薄得像一张纸，好像一阵微风就可以被吹得无影无踪……煮熟了之后，和大拇指一般大小，QQ的，弹弹的，像一个蹦跳的皮球。 　　瘦肉丸的做法非常的简单，但同时也要有些小技巧。先在一块板上放些适量的肉，然后再拿一把勺子，快速地将肉刮进锅里，肉末们像豆子蹦蹦跳跳地跳进了锅里。等待两三分钟就差不多熟了，打开锅，一阵肉香味扑鼻而来，拿起漏勺将瘦肉丸捞进塑料碗里。最后再将加些汤放在碗里。你还可以放些配料：碧绿的葱、芹菜末、虾皮、碎碎的榨菜末…… 　　放完配料，就可以开动勺吃了，捞起瘦肉丸，仔细观察瘦肉丸，还在勺上微微地颤抖，像喝醉酒的大汉在街上晕晕乎乎地东走西走，摇摇摆摆。吃进嘴里，就有一种说不出的味道，像QQ糖一样，非常有嚼劲。咬上一口，里面的汁还会喷涌而出，真是美味极了！ 　　瘦肉丸吃完之后，还唇齿留香，一种还想吃无数次的冲动。连我这个最挑剔的吃货都说好吃，你们肯定也会觉得好吃的，快来尝尝吧！保证你们吃了不会后悔，也会有和我一样的冲动。我认为舌尖上的美食非瘦肉丸莫属了，其余美食全部是它的手下败将。你们看了，是不是已经“口水直流三千尺啊”？ 舌尖上的美食作文500字5 　　这天，妈妈买来了一包烧烤味的乐事薯片。 　　我见了，心里又惊又喜，惊的是妈妈怎么会大发慈悲给我买了一包薯片，喜的是自己终于可以吃到盼望已久的薯片了。我一把从妈妈手里夺过薯片，迫不及待地打开，一股浓郁的烧烤味扑鼻而来。哦，这熟悉的味道！我微微闭上双眼，猛吸一口，就像一个有烟瘾的人闻到了烟味一般兴奋不已。睁开眼，只见一片片薯片薄薄的、弯弯的，看似形状都差不多，实际上细看，还是有不同之处，有的似一个张弦月，有的如一个圆圆的小饼，有的则像缺了一个角的小圈圈。 　　我拿起一片，轻轻地放入嘴中，熟悉的“咔咔”声在耳旁回响着。我想，世上估计没有几个人能抵挡得住这美妙绝伦的味道吧？而我则是它最忠实的拥戴者，是的，那一刻，我就像饿了四天之后决定重生的埃尔蒙见到了热腾腾的食物一样，贪婪地吃起了薯片。一片片薯片被我塞进嘴巴里，它们像一匹匹骏马在我的舌尖上奔腾着，奔腾着，一直驰骋到了胃里。我感到身体里的每个细胞都在为这美味而欢呼。这令我感到快乐极了，就好像我考了全班第一，被老师狠狠表扬了一番似的。 　　可是，很快地，袋子瘪了下来，我伸手抓了空，不免有些失望，再往里看了看，薯片没了。我舔了舔嘴巴，不甘心地用手提起袋子底部，对着自己的嘴巴，抖了抖，让最后一点薯片屑流进嘴里。这时的我心满意足地摇晃着脑袋，一边舔着自己的十根手指头，一边含糊不清地嘟囔着：“嗯，真好吃！” 　　人们常说，唯有爱和美食不可辜负。那么，下次请记得尝尝薯片，也许你会改口说，唯有爱和薯片不可辜负。 舌尖上的美食作文500字6 　　我们班要举行了一个活动，名叫《舌尖上的美食》。我和妈妈准备什么呢？那当然是我最爱吃的香喷喷的包子。什么馅的包子呢？我和妈妈在小红书和下厨房上找到了许多的包子馅料，一个即好吃又简单的馅料被我们选中了香菇鸡腿包。 　　说干就干，先要准备材料，主要材料有：500克面粉、5克酵母粉、鸡腿、香菇；配料：五克酵母粉、老抽、生抽、胡椒粉、叉烧酱。首先，倒入准备好的500克面粉加入5克酵母粉和300克温水，揉成光滑的面团用保鲜膜把盆包裹好发酵至两倍大。为了加快发酵速度，妈妈说放在家里烧饭的大锅上，用余温发酵。这时，趁机把鸡腿的骨头去掉切成丁，香菇切丁。锅中放入一点的油，把切好丁的鸡腿放入锅中炒至白色之后加入又叉酱、胡椒粉、老抽和生抽，再加入香菇丁，炒香炒熟，备用。 　　发酵成两倍大的面团拿出来，撒一点干面粉在桌上，然后把面拿出来揉搓排气。接下来就是重头戏啦，包包子。先把揉好的面团分成一段一段的小剂子，然后压扁放入炒熟的馅料。虽然我提前用橡皮泥练过包包子的手法，可是看着简单，真正加入馅料的时候就不那么容易捏了，虽然捏成了一个，可是却是一个猪猪包，捏好的破了两个洞；我继续捏第二个，第二个我馅料放少一点，捏的时候好捏一点了，终于又成功了一个；三个、四个、五个，终于，我和妈妈一人一半，有大有小的十一个包子完成了。 　　最后就是蒸包子了，我们分两次蒸。最后出锅的包子虽然不怎么好看，但味道真的好极了。我一口气吃了两个，还想吃的时候被妈妈制止了，怕我吃多了不舒服！ 　　自己动手，丰衣足食、世上无难事，只怕有心人这是我这次做包子的最大心得体会。下一次我一定会做得比这次更好！ 舌尖上的美食作文500字7 　　俗话说得好“民以食为天”，在那千千万万的食物之中，我最喜欢的还是素有鱼米之乡——我的家乡湖南的臭豆腐。 　　臭豆腐的颜色黑乎乎的，像一块块乌黑乌黑的煤炭，方方正正像一个个小小的正方体，那四棱八方的样子，看起来美味极了。它虽闻起来臭臭的，但吃起来却别有一番滋味，让人回味无穷，唇齿生香。每当经过臭豆腐摊前，我都情不自禁地地驻足停留，吃了一片还想再次第二片…… 　　臭豆腐的制作方法也很简单，先将准备好的豆腐干放入油锅中，豆腐随着油温翻滚着，好似本领高超的孙悟空，在锅里施展着他的绝技“筋斗云”，等一块块豆腐的肚子渐渐鼓起来后，接下来在臭豆腐上面沾上剁辣椒，酱料，葱花等调料，一块块香味扑鼻的臭豆腐便新鲜出炉了，摆在盘中让人垂涎三尺。 　　相信大家对它的来历也颇有兴趣，相传康熙八年，一名叫王致和的人来京赶考，但金榜落名。他闲居在会馆中欲返乡，但是没有盘缠，只好在京开了一间豆腐坊。时值夏天，豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃，只得把它切成小块，用一口缸腌制保存起来，之后一心读书，忘了此事。到了秋天的时候，他想起那缸豆腐连忙打开盖品尝，虽臭但却蕴藏着香味。送给邻里品尝，都惊叹不已。 　　相信您听到这里一定会砰然心动了吧，心动不如行动，快到我的家乡湖南来品尝我们的美味臭豆腐吧！ 舌尖上的美食作文500字8 　　在我们的生活中有很多美食，它们各有各的特色。但是再美味的食物也永远比不上奶奶做的糖醋排骨。 　　说到糖醋排骨，每当我回到乡下，奶奶就会给我做，还没做好，我的口水就馋得“飞流直下三千尺”了！糖醋排骨，顾名思义就是把糖和醋，还有排骨放在一起烧，可是做法却并没有那么简单。奶奶做糖醋排骨时需要把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烹煮。直到把排骨中的血水逼出来，奶奶才将排骨倒入水中清洗。接下来，奶奶先把锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒等调料进行翻炒，在翻炒的过程中，我已然闻到了一股淡淡的香味。随后加入排骨，再反复地炒，直到香味变得更加浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖，再加入水，还要再煮上半个小时这个过程真是让人等得心焦极了。 　　期待已久的红烧排骨总算可以起锅了，打开锅子，香喷喷的味道迎面扑来，再看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃啊！它的味儿特别好，远远闻着都是香喷喷的。它不但闻着香，而且颜值也是一流的。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里，混合着糖和醋的晶莹，闪烁的光泽像夏雨冲洗后的橘黄玛瑙，再加上香菜和姜片的点缀，啊，简直是视觉的享受！如此人间美味，让人一看就想拿起筷子，然后快速地伸进盘里，大快朵颐地咀嚼起来。我小心翼翼地夹起一块，塞进嘴里，咬一口，汁水顺着牙缝淌进喉咙，咸咸的，还有丝甜味儿，油而不腻，肉质鲜美，舒爽滑口，令人垂涎三尺。 　　如此美味，难道不是“仙界”才有的吗？又有哪道美食能与之媲美呢？ 舌尖上的美食作文500字9 　　说起家乡美食，在我心中最美味的就是红烧栗子啦，美味非它莫属，每个人吃了都留恋这道菜。 　　俗话说：“天下万物，唯有美食不辜负。”大家可不要辜负这道菜哟！首先，这道菜必须要准备的是新鲜的栗子，上山摘栗子应该是最美妙的事情。第一步，摇一摇树，栗子“哗啦”一下掉下来了。开始捡栗子，哇！栗子还穿着“针大衣”，它可真怕冷！摘完栗子，就进入第二步，剥栗子。用刀扒开它的`外衣，咦，它还穿着一件光华的衬衫，栗子可真爱美呐！直到栗子露出金黄的颜色，才算完工。开始炒栗子了，把一颗颗栗子放入锅中，在它们的身上淋上酱油、红糖浆，不断翻炒，这样一道美味的红烧栗子完成啦！ 　　做完栗子，当然要细细品尝。我拿起筷子，夹了一小块，吹了吹，放在嘴里，又甜又香，让人吃了就停不下筷子。但是，吃栗子也是有讲究的，可以让你永远留恋这味道。先夹一小块，吹一口你的“仙气”，蘸一点盘子里的油，吃一口，蘸一蘸，吃得甜滋滋的。吃着吃着，只剩最后一个了。刚夹起来，正准备往嘴里放，这时我心疼了，看着这块栗子，我都要哭了，慢慢往嘴边靠近。“啊！”我的栗子不小心从嘴边溜走，掉在地上，居然被小狗叼走了。看那小狗吃得很享受，你就知道有多美味了吧！ 　　你看，连狗狗都为这栗子着迷！你们还不赶快来尝一尝。 舌尖上的美食作文500字10 　　中国美食在世界上历史悠久，有着成千上万各种口味的美食。用一种食物就有很多种做法，口味都不一样，但都很美味，一提到中国美食外国人听了就竖起大拇指还只流口水三千尺，心里只想：“真想尝一口。” 　　平常厨房里只有妈妈和奶奶的身影，看来做菜也是一件很有趣的事。今天，我这个小厨师要学着做一道菜，那就是做我平时最爱吃的“上汤西兰花”吧！它不但美味，而且营养也很高，含有很多蛋白质和维生素C。在做这道菜之前，我进行了一番研究，需要准备些什么？怎么才能做的好吃呢？ 　　我先准备食材，准备好一颗西兰花，把西兰花的茎去掉，用我的小刀把西兰花切成一块一块的，像一把把小伞，闻着很清香，把切好的西兰花清洗干净，放到一边。再准备好一根火腿肠和蒜，分别把它们切成小块儿，用小碟子放好……还准备了一些调味品。 　　准备开始了，我把锅里放了些清水，放入西兰花，加上少许盐清煮一会儿，捞出后摆盘，摆成绿色的大球。接着拿出两个鸡蛋，敲了第一个蛋，里面的蛋黄像滑滑梯一样在碗里转来转去，当敲第二个蛋有点不太容易，像一个害羞的小姑娘，久久都不肯出来，好不容易才慢慢的进入碗里，我把它们调均匀，倒入平底锅烤一会儿，切成条儿。再往锅里放放入油，加上蒜、火腿肠丁、少许盐进行清炒，最后放入清水和蛋，煮开后浇在摆着的西兰花的盘子里。就这样，一道美食就完成了。 　　我端着菜给妈妈尝，妈妈尝了后竖起大拇指笑说：“色香味俱全，给你打满分十分！”此时，我心里乐开了花，吃着中国美食，享受着做美食的乐趣。 舌尖上的美食作文500字11 　　我喜欢吃蛋，今天家里要做酱喂蛋，我便急忙去帮忙。 　　第一步，煮蛋。用一口大锅放水和蛋，用熊熊燃烧的烈火将蛋煮熟。其中要放入一个非常重要的东西言――盐。第二步，剥蛋。将煮熟的蛋，放入冷水中，浸泡一会儿。我十分不解：放在冷水中有什么用？只是为了让蛋冷却一下吗？如果这样，只需要将蛋放在冷风不就会变冷了吗？妈妈告诉我：“如果把蛋放在冷水里，它就不会粘壳了。” 　　冷却了一会儿后，终于可以开始拨了。我卷起袖子，捞起两个蛋相互一撞，其中一个仍旧完好，另一个蛋身上有了一处凹陷。我就把这个蛋“打成遍体鳞伤”，轻轻一剥，就把壳剥下了，一层白的透亮的蛋白，闪了我一眼。我不由自主地挖下一小块，“真好吃。” 　　我又捞出一个鸡蛋，与刚才完好的鸡蛋相互撞击，破裂者，继续挨剥。这真像“打擂台”，如果这样下去，就可以决出“蛋王”啦，不过，最后“蛋王”也难逃“魔爪”的，被我轻轻一敲就“死”了，我得意洋洋地边剥边想着。 　　我把剥好的蛋，交给爷爷。爷爷将蛋放入大锅，放入水，又放入酱油，这样，水的颜色慢慢变深了。爷爷盖上锅盖，点火再煮。当锅盖打开时，我看到蛋已经和水变成了同一种颜色——一种诱人的酱油色，浓郁的酱香也扑鼻而来。捞起一个，一口咬下去，全是酱香，再看蛋白蛋黄，也微微变色，十分诱人。 　　这就是家乡美食——酱煨蛋。妈妈说，酱煨蛋不仅好吃，还不容易变质，放个十天半月也没关系，而且会越放越香，越放越好吃。 舌尖上的美食作文500字12 　　俗话说得好：“民以食为天”，我们生活就离不开一个字——吃，而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。 　　说起红烧排骨，真让我口水直流，它的味儿特别好，就连闻着都香喷喷的。它不但味香，而且颜色非常亮，让人一看就想吃。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的。 　　妈妈给买回来的排骨，首先把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烧开排骨，把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来，用水清洗。接下来先给锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香，加入排骨，再反复地炒一炒直到香味浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水，煮上半个小时，一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了，看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃。 　　它不但味香，而且颜色非常亮，一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的点缀。红烧排骨放到嘴里，咬一口，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴，我的最爱！” 　　我接着又吃了一块，吃着吃着，汁水溅到我的嘴边来了，弄得我狼狈不堪，弄得满桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大霉了，因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。 　　现在，红烧排骨是我家里最受欢的一道菜了。 舌尖上的美食作文500字13 　　湖头是历史文化名镇，文化底蕴深厚，历史悠久，人杰地灵。不仅有“小泉州”之称，而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。在这样物宝天华之地，美食自然也是堪称一绝，由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧！ 　　人间定无可意，怎换得湖头小吃？湖头的小吃色香味俱全，种类繁多，湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。其中，湖头米粉、鸡卷、咸笋包被评为中华名小吃，这名头可是响当当的。 　　第一道风味：湖头米粉。湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗，制作出来的米粉白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂，可煮可炒，可炖可馏，油多不腻，油少不涩。要是配上一碗小肠豆腐汤，那可真是“绝配”。 　　第二道风味：咸笋包。咸笋包有300多年历史，是李光地从宫廷带回来的，他曾为了回馈家乡带回一名宫廷御厨，将咸笋包制作方法传授给乡民们。咸笋包以紫菊泥、糯米为外皮，以生笋、猪肉为内馅。虽然其外表毫不起眼，吃起来却是甜嫩可口，回味无穷。 　　第三道风味：鸡卷。别看名字不太雅，这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的民间美味。上至大酒楼，下至小食摊，都有出售，可谓是雅俗共尝。在餐桌上，上一盘黄橙橙的鸡卷，气味香喷喷，咀嚼脆酥酥，令人胃口顿开。若是再加上一些酱料，味道会更加浓郁，风味尤显独特。 　　“湖头小吃摊，三步有一摊，大街小巷都摆满；上起影剧院，下到四角井，到处都有小吃摊，花样多，又便宜，包你吃饱吃巧又满意。”湖头是吃货的“天堂”，舌尖上的“宝地”，欢迎各位吃货们前来饕餮一番！ 舌尖上的美食作文500字14 　　央视播出的一部探讨中国人与美食关系的纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北。主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。中华上下五千年，无数的美食就像长江水一样滔滔不绝。今天，我就隆重的推出一道舌尖上的美食——藕夹肉。 　　藕夹肉，顾名思义就是用藕片夹着肉末。这道美食吃上一口便会让你回味无穷，终生难忘。咬一口唇齿间洋溢着一股藕的清香，再细细品尝，你会发现除了藕的清香，还有一种莫名的鲜美，这就是肉。藕与肉的结合则是相得益彰。藕让肉油而不腻，肉让藕清香而不乏味，两种食物碰撞在一起，擦出了美味的火花。 　　藕夹肉，做工考究，十分复杂。俗话说“巧妇难为无米之炊”，想要做出美味的藕夹肉，优质的食材是必不可少的。首先，准备好新鲜的藕、肉末、面粉和香料等。准备好食材之后，就可以开始进入烹制了。第一道工序就是切藕。切藕看似简单，要想切得匀称可不是容易的事。这正是考验刀工的时候了。将藕洗净用削皮刀刨去表皮，削皮后的藕光洁无暇，如同剥了壳的鸡蛋。将藕切成薄如蝉翼的藕片。因为这样可以让藕充分吸收肉末多余的油脂。品尝时便不会过于油腻。接着是第二道工序：填肉。制作这道菜的馅心可以使用现成的猪绞肉，如果追求口感，则可以用去皮五花肉剁成的肉馅。把切好的藕片按大小相似分为两片一组，在其中一片藕上铺上肉末，将另一片覆在上面压紧，就这样把所有的藕都塞满肉末，包好的如同一块块夹心饼干一样。“夹心饼干”做成后，接着就要给它的外层添上一层“包装”。“包装”也就是我们的第三道工序：制面糊。先将面粉倒入碗中，在面粉中加入鸡蛋，生粉和香料等。加入适当的水，搅拌成糊状。然后把制好的“夹心饼干”放入面糊中。一块块藕夹肉如同白天鹅一样在湖中追逐、嬉戏。最后，将包装好的“夹心饼干”捞起放入油锅用小火一边加热一边翻动，直至微焦并散发香气。从油锅中捞起，一道美味的藕夹肉就出锅了 　　莲藕的清脆甘甜和肉馅的鲜美搭配得天衣无缝，只要餐桌上有这道菜，就不会出现众口难调的难题。爱吃辣的朋友们可以沾上一些辣椒油，爱吃甜的朋友们可以沾一些番茄酱。咬一口藕夹肉，它的美味瞬间征服了我的味蕾，外酥内嫩，真是人间一绝啊！听了我的介绍，如果你对这道美食也动心了，那就不妨自己动手试试吧。 舌尖上的美食作文500字15 　　俗话说的好：“民以食为天。”我们中国的美食数不盛数，你看:北京的烤鸭、西安羊肉泡馍、天津狗不理包子····都各具特色，而我最喜欢的是“闻着臭，吃着香”的长沙臭豆腐。 　　臭豆腐做法并不是很难：把豆腐切成一个个小块再进行发酵，然后放入油锅，要炸的时间长一些，臭豆腐就会由灰色变成金黄色，就可以开吃了。炸好的臭豆腐浇上一些辣椒酱，放入香菜小葱，就像排列整齐的士兵，穿上了火红的制服，加上绿色的点缀，格外的引人注目。又像一朵朵盛开的红花，被生机勃勃的绿叶保护着。远远望去，那光滑的嫩嫩的豆腐被火红的辣椒酱包裹后如同小婴儿的脸蛋红扑扑的，让人忍不住想要捏一捏。吃臭豆腐也是有讲究的。吃时，先用牙签刺好,把臭豆腐的外边轻轻沾一下，让他四边有辣酱，这样味道就更浓了。而我吃的时候喜欢先把它扎上几个小孔，让辣味更加深入，然后轻轻拿起，放入口中细细咀嚼，品味它那独特的香味。虽说传说它“闻着臭，吃着香。”但其实我觉得它并不臭，我轻轻闻一闻，一股细细的香味飘来，我的口水已经“飞流直下三千尺，疑是银河落久天了。”咬上一半，一股麻麻的，辣辣的，味道进入口中，那味道真是“此味只应天上有，人间能得几回尝?”它不仅色相味俱全，还有维持皮肤盈润鲜嫩的作用。 　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦?”美食很好吃，但也是很多人的劳动成果，所以可不能浪费粮食哦!

羊肚里的那个是什么？