肉类加工过程中需要用盐渍来防止肉类变质的原因

食物中含有多种营养素,其中的糖类、脂肪和蛋白质等物质都能提供生命活动所需要的能量.喜食肉类的某同学最近因身体质量增加太快而苦恼.他认为是因为过多地食用猪肉等高蛋白质的食物而导致身体质量增加太快,于是他决定“为了减轻身体质量,应当少
吃猪肉等含蛋白质丰富的食物,而多吃米饭等含糖类丰富的食物”.随后他就主要摄人富
含糖类的食物而基本不吃富含蛋白质的食物,并且每天摄人食物的质量与以前相同.下列
是他在改变主吃食物前后一段时间内的数据,请根据这些信息回答下列问题：
时间 开始 2个月后 6个月后
主要摄入富含蛋白质实物时的身体质量(千克) 80 82 84.5
主要摄入富含糖类食物时的身体质量(千克) 84.5 87 56
(1)该同学的假设是否正确?
(2)你得出这种判断的依据是什么?
(3)根据上述数据.如果该同学要减轻身体质量.请你说说在饮食方面的建议?

小红对本班全体同学喜欢的食物情况进行了调查,禽肉类20人.蔬菜类8人.鱼虾类12人.

喜欢哪类食物的人数最多?占全班总人数的百分之几?

喜欢鱼虾类食物的人数比蔬菜类食物的人数多多少人?多百分之几?

化学与生活、社会密切相关．下列说法不正确的是（　　） A．适当摄入水果蔬菜和富含蛋白质的肉类，有利于增强体质 B．富含淀粉的食物可以用碘水或碘酒来检验 C．食用甲醛浸泡的海产品，可提高人体免疫力 D．利用硝酸铵溶于水吸热的原理，自制冰袋给发烧病人降温

（2013•天桥区三模）济南市的露天烧烤正是因为有庞大的市场，所以才屡禁不止．科学研究表明，肉类在烧烤过程中会产生一种极其强烈的致癌物--苯并芘（化学式C₂₀H₁₂）．所以，为了您的健康，也为了我们周边的环境，请少食烧烤食品．回答下列问题：
（1）苯并芘属于______（填“无机物”“有机物”“单质”“氧化物”之一）．
（2）苯并芘中碳、氢元素的质量比为（填最简整数比）______．
（3）烧烤所用的木炭是由木材隔绝空气加强热而制得，主要成分是单质碳，还残存少量有机物．木炭在空气中燃烧时主要产生二氧化碳气体，另外还产生少量一氧化碳等有害物质，在二氧化碳、一氧化碳中，碳元素的化合价分别为______．直接燃烧木材会比燃烧木炭产生更多的有害物质，木材燃烧过程中发生反应的类型主要是______（填“化合”、“分解”、“置换”、“复分解”、“氧化”之一）．

喜欢禽肉类有20人,喜欢蔬菜类有8人,喜欢鱼虾类有12人.喜欢鱼虾类食物的人数比喜欢蔬菜类食物的人数多多少人?多百分之几?

（2010•石狮市质检）小伟生日，妈妈做了很多菜，小伟发现妈妈将拌了“安多夫”粉的肉类加入食醋腌制时产生大量气泡，引发了极大的兴趣．
查阅资料：“安多夫”是一种嫩肉粉，可破坏肉质纤维结构，使肉质松软，其成分中含有碳酸氢（NaHCO₃）．小伟联想已经学过的碳酸钠（Na₂CO₃），其与碳酸氢钠比较，组成元素只相差一种元素氢元素，决定与化学兴趣小组的同学一道，对碳酸钠和碳酸氢钠的性质的异同点进行初步探究．
提出问题：碳酸钠和碳酸氢钠的性质有哪些相同点和不同点？
猜想1：碳酸氢钠溶液呈碱性．
进行实验1：

实验操作	实验现象	实验结论
		猜想是正确的

猜想2：碳酸氢钠能与盐酸反应
进行实验2：将气球中的碳酸氢钠粉末、碳酸钠粉末分别加入试管中：（如图），气球迅速胀大，说明碳酸氢钠能与盐酸发生化学反应．请写出碳酸氢钠与盐酸反应的化学反应方程式______．

交流与讨论1：通过上述两个实验结果，小伟同学得出结论：
碳酸氢钠与碳酸钠的化学性质相似．
其他同学对小伟的结论提出质疑，认为两者组成不完全相同，化学性质应有区别．于是，同学们设计并进
行以下甲、乙两个对比实验，实验装置如右图所示，请你参与，完成下列表格中的空白．
进行实验3：

	实验步骤	实验现象	实验结论
实验甲	取少量碳酸氢钠样品少许加入试管中，______．	1．试管壁上有水珠． 2．______	反应生成了______和二氧化碳．
实验乙	取碳酸钠样品少许重复实验甲的操作．	______	碳酸钠受热不分解

交流讨论2：
（1）根据实验甲写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式；
（2）通过实验探究大家明白了，碳酸氢钠与碳酸钠的化学性质既有相同之处，又有不同之处，物质的组成是决定物质______的重要因素之一．
（3）“安多夫”在使用和贮存过程中应注意哪些问题______（至少说出一点）．

（2014•泉州一模）嫩肉粉的主要成分是一种从木瓜中提取出的蛋白酶．利用嫩肉粉溶液腌渍肉块，可使肉类蛋白质水解成小分子多肽（短肽）和氨基酸，从而有利于消化吸收．下列叙述正确的是（　　）
A．嫩肉粉适于在常温条件下贮存，以保持木瓜蛋白酶的活性
B．木瓜合成蛋白酶过程中，遗传信息由基因依次流向mRNA、tRNA和酶
C．经嫩肉粉作用后，肉块产生的短肽和氨基酸总质量比被分解的蛋白质高
D．肉块被腌渍时，木瓜蛋白酶以主动运输方式进入肌细胞发挥水解作用

八年级的同学们正处于青春期，进入青春期应做到（　　） A．不与异性同学交往 B．积极参加文体活动 C．为了发育，只吃肉类食品 D．为了成绩，经常熬夜学习

fruit（水果）,meat（肉类）,vegetable（蔬菜）,drink（饮料）,seafood（海鲜）,staple food（主食）
以上的几项每个写6个以上,最好是符合预备水平的,我很着急.
用英语写

二班中喜欢吃蔬菜的人数占全班人数的几倍,喜欢吃肉类的人数是喜欢吃蔬菜的几倍.
全班人数是30人,二班喜欢吃蔬菜的人数是6人,肉类是20人.

快来抢分噢
下列事物中,含纤维素较多的一组是 ( )
A海产品 肉类 B粗粮 蔬菜 水果
C奶制品 鸡蛋 肝脏 D海带 紫菜 带鱼
如果顺便给我解释一下什么是纤维素的话,我会再追加分的(详细噢)

英语翻译
猫喂养指南:
猫只体重,日(每日)喂饲量.
成分分析保证值:
原料组成:
精选海洋鱼肉及肉类副产品,谷类提取物,精炼植物油及动物油脂,酵母,加碘食盐,维生素和矿物质,食用色素,天然防腐剂,抗氧化剂及风味剂.
谢绝使用翻译软件翻译

英语翻译
整个文章是讲明特尔市场调查公司预测“肉类替代品”在市场上未来趋势的.分别从享受和偏好（市场消费者类型）,对各种食品类型（比如对转基因食品,微波食品...)不满意投诉点,还有从健康角度（本句子就是出现在这部分）分析肉类替代品未来趋势.全文是
Health
“A key issue across the global market in terms of new product innovation is health fortification and enrichment.Manufacturers have been working to position ranges as healthier alternatives to meat.
“The 'plus' claims category,or products which are enriched with additional nutrients,such as vitamins and minerals,added calcium and high protein,experienced a steady increase over the last few years.”
Examples of recent launches bearing some form of additional fortification claim included Creole Style Tofu Patty,from Nutrition and Nature in France,which highlights protein and fibre content,said Jago.

某快餐店肉类食品有5种，蔬菜类食品有8种，饮料类有3种，花15元可以任选其一肉类，一饮料类和二蔬菜类，那么有几种选择（　　）
A. 120
B. 210
C. 420
D. 480

（2013•石河子三模）露天烧烤不仅产生大量有害气体污染环境，而且烧焦的肉类中还含有强烈的致癌物质：3，4-苯并芘，其化学式为C₂₀H₁₂，该物质中碳元素与氢元素的质量比为______，该物质的一个分子里共含有______个原子．

食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（　　） A．水果食用前用清水适当浸泡冲洗或者削皮 B．买肉类食品时，要查看是否有检疫合格证等 C．买袋装食品时，一定要查看生产日期等信息，判断是否过了保质期 D．发霉变质的食品一定不能食用，但为了不浪费，可以回收给农民喂猪

P76页
3.李阿姨只吃水果和蔬菜不吃肉类和蛋类食物,家里的铁锅坏了就用铝锅做饭,
最近她面色苍白,头晕无力,牙龈出血.她做了血常化验,结果是：红细胞3*10（的12次方）个,白细胞12*10（的9次方）,血红蛋白100g/L,测得血压植为10/7千帕.
（1）根据白细胞可以判断她有（ ）病症,可这样医治（ ）.
（2）因为她经常吃水果和蔬菜,可以判断她牙龈出血是由于体内缺（ ）造成的.
（3）根据血红细胞的数量可以判断她患了（ ）病,应该多吃（ ）等含（ ）多的食物.
（4）根据血红蛋白的含量可以判断他患了（ ）并,病因是体内缺（ ）,除了药物治疗以外,还应该建议改用（ ）锅做饭.
（5）根据血压测定值可以判断,她患了（ ）应多吃( ）食物.
现在非常需要,越快越好!

林辉在自助餐店就餐，他准备挑选三种肉类中的一种肉类，四种蔬菜中的二种不同蔬菜，以及四种点心中的一种点心．若不考虑食物的挑选次序，则他可以有多少不同选择方法？

嘌呤在肉类中多的原因
大家经常说肉类里的嘌呤比蔬菜的多,嘌呤不是主要来自核酸吗?而核酸组成遗传物质DNA或者RNA,DNA或RNA又在细胞中,那只要是细胞组成的生物就应该有大量的嘌呤啊,为什么肉类的会比蔬菜的多呢?

安多夫是一种嫩肉粉,其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）,可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分,从而使肉质
安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3），可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的。小于发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体，他对此颇感兴趣，决定对其进行探究。
（2）小于对二氧化碳的来源作了两种猜测：
猜测1：————————————————————；
猜测2：二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的。
针对以上猜测，小于设计了以下实验：
实验1：————————————，实验现象——————
实验2：取碳酸氢纳样品少许加入试管中，加热使之充分反应，并把产生的气体通入澄清石灰水；实验现象：试管口出现小水珠，澄清石灰水变浑浊。
[实验结论]猜想1、2都正确。
（3）实验2中，小于发现充分反应后，试管中仍留有一些白色粉末，他猜测可能是氢氧化钠或碳酸钠，请用物理、化学方法对其进行鉴别。
1、物理方法：————————————
2、化学方法：————————————
这里的物理方法是什么？

小明家来了朋友,需要增加菜,菜场上肉类有3个品种,鱼类有5个品种,蔬菜有12个品种
（1）从中选择一个菜,共有多少种选法?
（2）从三类菜中各选一种,有多少种选法?

单词大变身
1.改变单词中的一个字母,使其成为另外一个单词.
例：变水果：bear 熊 ---- pear 梨
（1）变肉类或水果：park ----_____
（2）变形容词：mind ---- _____
2.每个单词只能增加一个字母使之变成一个新单词,但不能改变所给单词的字母顺序.（至少三个）
例：as -- ask was
in---___ arm ---___ ill---___ no---___ each---____ ____ eat ---___ ___
it ---___ ___ car---____ ____ ____

某快餐店肉类食品有5种，蔬菜类食品有8种，饮料类有3种，花15元可以任选其一肉类，一饮料类和二蔬菜类，那么有几种选择（　　）
A．120
B．210
C．420
D．480

下表为某市2008年9月份cpi（居民消费价格指数）统计表
项目名称
cpi
其中
食品
粮食
肉类及制品
蛋
其他商品

上年同期（100）
106.6
117.7
106.8
139.2
111.0
101.3
a．居民消费品价格普遍上涨，尤其是食品类价格涨幅较大
b．食品类价格上涨会对居民消费支出影响度小
c．食品价格上涨会提高农***产的积极性，增加供应
d．***应制定相关食品价格，防止物价上涨对居民的影响 题型：多项选择题 难度：偏易 来源：不详 答案
ac
从表格中数据可知居民消费品价格普遍上涨，食品涨价幅度较大；食品价格上涨，作为食品或者食品原料的生产者获利增加，会提高生产积极性，bd不符合题意，故选ac。 马上分享给同学 (null) (null) document.getelementbyid("bdshell_js").src = "http://bdimg.share.baidu.com/static/js/shell_v2.js?cdnversion=" + math.ceil(new date() / 3600000) 揪错 收藏 据魔方格专家权威分析，试题“下表为某市2008年9月份cpi（居民消费价格指数）统计表项目名称cpi其..”主要考查你对 价值决定价格 ， 供求影响价格（卖方市场、买方市场） ， 价格变动对人们生活的影响 ， 价格变动对生产经营的影响 等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下： 现在没空？ 点击收藏 ，以后再看。 因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问 魔方格学习社区 。 价值决定价格 供求影响价格（卖方市场、买方市场） 价格变动对人们生活的影响 价格变动对生产经营的影响 考点名称： 价值决定价格 价值决定价格: （1）价值决定价格
价值是价格的基础，价格是价值的货币表现。在其他条件不变的情况下，商品的价值量越大，价格越高；商品的价值量越小，价格越低。

（2）单位商品的价值量与社会必要劳动时间、个别劳动时间
①商品价值量由生产该商品的社会必要劳动时间决定。社会必要劳动时间是指在同样生产条件下生产同类商品的绝大多数劳动者的劳动时间。
②商品价值量与生产该商品的社会必要劳动时间成正比，与个别劳动时间无关。

（3）单位商品的价值量与社会劳动生产率、个别劳动生产率
①如果生产某种商品的生产者普遍提高了劳动生产率，就会导致生产该商品的社会必要劳动时间缩短，从而使单位商品的价值量降低。
②若其他因素不变，单位商品的价值量与生产该商品的社会劳动生产率成反比，与个别劳动生产率无关。 价值决定价格: (1)价值是价格的基础，价格是价值的货币表现。在其他条件不变的情况下，商品的价格与价值量成正比。
(2)商品价值量的决定因素商品价值量是由生产该商品的社会必要劳动时间决定的。单位商品的价值量与生产该商品的社会必要劳动时间成正比，与社会劳动生产率成反比，与个别劳动时间无直接关系。 价值决定价格： 价格与哪些因素有关系： （1）价格由价值决定。价值是价格的基础，价格是价值的货币表现。在其他条件不变的情况下价格与价值成正比。
（2）价格受供求关系影响。当某种商品供不应求时，价格高于价值，价格上涨，反之则反。
（3）价格受纸币发行量的制约，纸币的发行量超过流通中所需要的货币量，就会引起纸币贬值，物价上涨，反之则反。
（4）***的宏观调控、消费者的购买力、生产企业的劳动生产率、商品流通不畅、市场管理不善等因素也会引起价格的变化。 考点名称： 供求影响价格（卖方市场、买方市场） 买方市场含义： 当某种商品供过于求时，商品过剩，卖方不得不以较低的价格处理他们过剩的存货，于是出现货多不值钱的现象，形成买方市场。
卖方市场含义： 当某种商品供不应求时，商品短缺，买方不得不接受较高的价格以满足自身的需要，于是出现物以稀为贵的现象，形成卖方市场。 供求关系决定商品的价格 价值决定价格，供求关系影响价格，不能认为供求关系决定商品的价格。 供求影响价格：
供求关系 价格变动 市场现象 结论
供不应求 价格升高 物以稀为贵 卖方市场
供过于求 价格下降 货多不值钱 买方市场 在商品的使用高峰期过后再去购买，消费者往往能在价格上获得实惠。为什么？ 供求关系的变化是影响价格的直接因素。在商品的使用高峰期过后，商品往往供过于求。当供过于求时，商品过剩，销售者竞相出售，购买者持币待购，这时价格较低。因此，消费者往往能在价格上获得实惠。 案例分析：

俗话说：“物以稀为贵”、“货多不值钱。”
(1)出现上述现象的原因：
价格受供求关系影响。供不应求时，商品短缺，出现“物以稀为贵”的现象。供过于求时，商品过剩，出现“货多不值钱”。
反思升华：供求影响价格，价格的变动反过来亦影响供求，两者相互影响，相互制约。

小明坚持每天刷三次牙，可最近刷牙时牙龈经常出血，你应建议他吃（） A．肉类和蛋类 B．奶类和蔬菜 C．蔬菜和水果 D．豆类和水果

有关鲸的几个问题.
鲸是不是食肉类?鲸中体型最大的是?鲸从鼻孔喷出来的其形成一股水柱,就像花园里的喷泉一样用了什么说明方法?

林辉在自助餐店就餐，他准备挑选三种肉类中的一种肉类，四种蔬菜中的二种不同蔬菜，，以及四种点心中的一种点心。若不考虑食物的挑选次序，则他可以有多少不同选择方法.
c13*c24*c14=3*6*4 ,
3*6*4的6从那里来。
套用公式 n*(n-1)*......*(n-m+1) 除以 m*(m-1)*....*1 那应该是4*3*（4-2+1）除以2*(2-1)*1
36 除以2
应该 等于18
为什么是6 求解释