藕淀粉和玉米淀粉的区别

cornstarch[英][u02c8ku0254:nstɑ:tu0283][美][u02c8ku0254:rnstɑ:rtu0283]n.玉米淀粉; 例句:1.You need to add more cornstarch. 你需要多加些玉米淀粉。2.Some say cornstarch is better because it is softer on the skin. 有人说，玉米淀粉是最好的，因为它放到皮肤上感觉很柔软。

普通淀粉就可以的没有什么特殊的

corn [ku0254:n]望采纳谢谢

From 为食猫: 粟粉是白的粉末，与木薯粉类似，具有凝胶作用，整蛋糕/做派馅时会用到，有时在做蛋糕时也会少量放入，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感。由于翻译问题，很多书把粟粉 (Corn Starch) 译成「玉米粉」，同时也把细粒状的粉黄色的玉米粉 (Corn Meal) 也译成「玉米粉」，,做成混乱，其实是不同的材料，Corn Meal 大多用来作杂粮口味的面包或洒在烤盘上，作为面团防沾之用。而细粒状的黄色玉米粉 (Corn Meal) 在 muffin 的使用上较高，各猫友要记住呀， Corn Meal 不是粉末状，而是细粒状的玉米粉。 整墨西哥菜时，经常会用到 Corn Meal。所以麻，阿猫建议猫友仔要睇食谱见到「玉米粉」要留神呀。 Corn Starch 和 Corn Meal 是不可互相替换的。 粟粉可在街市、粮油杂赁店、裕记、一般超级市ue834找到。阿猫提醒你，Corn Meal 是另一种材料，在西化超市 citysuper，Taste， Great等有售。 ~ :) 2007-02-10 16:23:10 补充： 下面个位回答者, 等我帮你写番个reference la, .knowledge.yahoo/question/?qid=7007011103376不要将别人的成果/经验据为己有先得架~,参考: leisure-cat/frm_5006,粟米粉（粟米淀粉） Corn Starch 白色粟米粉，是一种粟米淀粉，英文叫做 Corn Starch，它与太白粉类似，具有凝胶作用。 一般在西点制作时，食谱上的玉米粉多半指的就是粟米淀粉，如做派馅、蛋糕等等。一般在做蛋糕时也加入少量的玉米粉，可以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感，但是用量最好在面粉用量的 20% 之内，如果用量过多，反而影响蛋糕架构，不但膨胀度受到限制，而且会使蛋糕组织粗糙而且口感干粉。 粟米粉在港式食谱中又称『生粉』、『粟粉』、『鹰粟粉』、『豆粉』。生粉的作用和台式食谱中的太白粉类似，用来帮助肉质柔软以及汤汁勾芡之用。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，称为『还水』，而粟米粉勾芡的汤汁『还水』现象较不明显，因此，虽然在中式料理中，玉米粉与太白粉经常是可以互替的，但在西点制作上，仍以粟米粉为主，尤其是派馅塔馅等。 一般食谱如果没有特别指明，粟米粉指的就是白色的粟米淀粉。 粟米粉 Corn Meal 黄色的粟米粉是粟米直接研磨而成，有粉末状的粟米面粉（Corn Flour）及细颗粒状的（Corn Meal）。 细颗粒状的粟米粉大多用来作杂粮口味的面包或糕点，它也常用来洒在烤盘上，做为面团防沾之用，如烤比萨时用玉米面做为防黏之用 不过粟粉Corn Starch并唔系=生粉(Potato Starch) ~ 我自己既经验系粟粉打茨冻左唔会结一旧旧~ 而生粉就会冻左结一旧旧 ~自己试过就知~ 仲有粟粉做萝卜糕就比较软糯 ~生粉就比较实身 !!,

可以

让鸡蛋仔有弹性和强度。鸡蛋仔，是中国香港独有的传统街头小食，是华夫饼的一种变体。加玉米淀粉是为了让鸡蛋仔有弹性和强度。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。

　　玉米粉不能代替玉米淀粉，玉米淀粉一般呈白色的粉状,它与太白粉类似,具有凝胶的作用。玉米粉是用玉米制成的淀粉,一般在西点制作时使用，两者不能互相替代 　　玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。

可以这么说

玉米粒：英文niblet1.玉米(一年生草本植物) maize; indian corn; corn2.(这种植物的果实) ear of maize; 玉米饼 johnnycake; pone; hoecake; 玉米 (醇溶)蛋白 zein; 玉米地 milpa; cornland; corn field; 玉米 (淀)粉 cornstarch; corn flour;玉米粉粥 hasty pudding; 玉米秆 cornstalk; 玉米面[粉] maize flour; cornmeal; 玉米收割机 corn picker; corn mower; maize cutter; 玉米粥 atole; stirabout

问题一：淀粉的英文单词是什么，急求 你好！ 淀粉 starch 英[st:t?] 美[st:rt?] n. 淀粉，含淀粉的食物; *** ; 古板，僵硬; 元气; vt. 把（衣服）上浆; 给…上浆; 浆硬; 使僵硬; [例句]She reorganised her eating so that she was taking more fruit and vegetables and less starch, salt, and fat. 她重新调整了自己的饮食，多吃水果、蔬菜，少吃淀粉、盐和脂肪。 问题二：淀粉用英语怎么说 脆皮豆腐炸埂前是不是要弄淀粉的？ ---是的，要抹点淀粉，这样的脆皮豆腐才有“脆皮”，最好再加少少盐。 淀粉用英语怎么说（澳洲英语） －－starch 问题三：淀粉英语怎么说？ Amylum贰 Faecula Farina Fecula Starch 问题四：玉米淀粉英语怎么说 Corn starch 问题五：玉米淀粉塑料用英文怎么说 starch plastics，不是PET，PET是聚对苯二甲酸乙二酯，又叫涤纶 问题六：抗性淀粉的英文怎么说 抗性淀粉 resistant starch 问题七：饭品类的英语单词 主食类（staple food）： 三明治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird"s nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart 采纳吧！

1.西红柿炒蛋ingredients:1. 2 eggs 1/4 t. salt pinch of pepper 2. 3 tomotoes, cut in chunks 1/8 t. salt 1 c. water 2 t. ketchup 1 t. cornstarch chopped spring onion method: 1. Beat the eggs lightly. Add ingredient One. 2.Heat 1 tablespoon of oil in the wok. Stir-fry the egg in the oil until set and remove from wok. 3. Clean the wok. 4. Heat yet another tablespoon of oil, stir-fry the tomato chunks, add ingredient Two. When almost done, add the eggs and stir-fry quickly over high heat.Remove from heat. 5.Sprinkle with choppd spring onion. 2.sweet and sour pork甜酸肉Ingredients:1 kg Pork Belly ( 1 inch cubes)1 tsp salt1 1/2 tbsp Brandy (optional)1 Egg (beaten)1 tbsp Cornflour600 ml Vegetable oil1 spring Onion (cut in to 1inch)100 g Canned bamboo shoot 1 Green pepper (diced)Sauce :3 tbsp wine vinegar 3 tbsp sugar1/2 tsp salt2 tbsp Tomato puree or sauce2 tbsp Orange juice1 tbsp Soy sauce1 tbsp Sesame oil1 tbsp CornflourDirections: 1. Mix the pork cubes with salt & Brandy & leave to marinade for 15 minutes.2. Blend the beaten egg, cornflour & add the pork cubes and turn until each cube is well coated.3. Mix the sauce ingredients together in a bowl.4. Heat the oil in a wok to 180 degree C or 350 degree F or until a cube of bread browns in 30 seconds. Add the pork cubes and deep fry for 3 minutes, then remove and drain on paper towels. Heat the oil again until smoking, return the pork with the bamboo shoots & fry for 2 minutes or until they are golden brown. Remove and drain on paper towels. 5. Now heat a pan and add the sauce mix and heat till slightly thick. 6. Mix the sauce with the meat & vegetable just before serving.

玉米粉

玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米粉改良食品中较好的一种，成品已经熟化,使用80度左右的温水浸泡十分钟左右(无硬心)就可以食用，颜色金黄、口感顺滑、筋道，有淡淡的玉米轻香。凉拌、放汤或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

corn 英式发音：[ku0254:n]美式发音：[ku0254:rn]

你的营养成分表怎么算？那也要看是什么样的食品呢？什么呢？食品和食品之间，它们的成分是不一样的

杏仁鸡丁chicken cubes with almond 　　牛肉豆腐beef with beancurd 　　西红柿炒蛋Scrambled egg with to tomato

晕吧`人家要的是食谱,给你一个西红柿炒蛋的西红柿炒鸡蛋中英文菜谱配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。制作方法：1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。ps：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。西红柿炒鸡蛋英文菜谱:thetomatofriestheeggrawmaterial:egg3,tomato150grams,vegetableoil4soupspoon,salt,monosodiumglutamaterespectivelyrightamount,sugar1soupspoon.manufactureprocess:after1st,burnsthetomatocleaningwiththeboilingwater,goestotheskin,goestothepeduncle,thesliceisreadytobeused.2nd,infiltratestheegginthebowl,addsthesalt,evenlyisreadytobeusedwiththechopsticksfullwhipping.3rd,thewokputstheoil3soupspoontoburntheheat,putsintheegginthepottofryisripelyabundantisreadytobeused.4th,thesurplusoilwillburntheheat,willgetdownthetomatopiecetostir-frybeforestewingfries,putsthesalt,thesugarfriesthemoment,willpourintotheeggtoturnfriesseveralpotsnamelytobecome.whenstirsfrysystemthisvegetable,wantsthestrongfiretobeintensive.althoughthisvegetableistheordinariestsimpledish,butfriesqualitymayknow.iscalledthecookingtechniquenowatlast.

一般芋头都可以做芋泥，芋泥做法一，材料"大甲芋头 798g","无盐奶油 37g","二砂糖 86g","鲜奶 50g"做法1: 双手带手套削芋头皮，不戴手会发痒喔！削好切薄片，切薄片比较容易篜熟篜烂，入电锅，外锅放3杯水，按下开关篜置跳起焖15分。2: 将二砂糖、奶油、鲜奶秤好备用。3: 篜好取出趁热加二砂糖，压成泥拌匀让糖溶化。4: 加入奶油溶化拌匀，都要趁热，所以动作要快。5: 分次加入鲜奶搅拌均匀，不要太稀。6: 将拌好的芋泥，放入容器冷却，盖上盖子入冰箱冷藏。芋泥做法二，材料芋头（一个），白糖（适量，按照喜爱）做法1.把芋头切成方块2.用高压锅把芋头蒸熟，当然，熟透就行！没必要一定用高压柜3.把蒸好的芋头放到炒菜的铁锅弄碎，越碎越好4.放白糖，喜欢多甜就放多点！我是很喜欢放很甜！5.开小火，等到糖完全融化进芋泥就好了6.完工芋泥做法三材料：　（6人份）槟榔芋700g，水3杯，黄砂糖light brown sugar 1杯（200g），水2杯，五香粉1/4小匙，盐1/4小匙，玉米粉（corn starch） 4大匙，水半杯。做法1. 将芋头切成不规则大片状，蒸熟之後趁热用叉子压碎，放入果汁机，加3杯水打成芋泥备用。2. 汤锅里放入黄砂糖、水2杯、五香粉、盐，加热煮至砂糖融化且滚开，倒入刚刚打好的芋泥续煮至滚沸。3. 玉米粉加水半杯调匀，倒入芋泥中勾芡至浓稠，熄火即可。4. 盛入碗中，舀1大匙猪油葱酱拌食即可。

等你吃过才知道~~~

可数和不可数都有。corn在表示玉米时是不可数名词，例如：“买一些爆玉米花”是：buy some pop corn，而不是pop corns或popcorns。在表示鸡眼时是可数名词。重点词汇：corn英［kɔ：n］释义：n.（美）玉米；（英）谷物；［皮肤］鸡眼vt.腌；使成颗粒n.（Corn）人名；（英、法、瑞典）科恩［复数：corns；第三人称单数：corns；现在分词：corning；过去式：corned；过去分词：corned］短语：corn starch［粮食］玉米淀粉；玉米粉；粟粉扩展资料：词语辨析：corn，crop，grain这些名词都有“谷物”之意。1、corn主要指大麦、小麦、燕麦、裸麦、玉蜀黍这5种谷物及其粒子。2、crop指谷物或果类等一年或一季的收成，也可指地里的农业作物或谷物。3、grain指稻、麦等谷类及其粒子。

　　玉米在我国的播种量仅次于稻、麦，在粮食作物中居第三位，在世界上仅次于美国。那么你知道吗?下面跟我一起学习玉米的英语知识吧。 　　 玉米的英语说法 　　corn 　　maize 　　玉米的相关短语 　　玉米糖浆 Corn syrup ; light corn syrup 　　玉米油 Corn Oil ; maize oil ; oil 　　玉米狗 Corn dog ; Corn brat ; Corndogs ; Dagwood dog 　　玉米素 zeatin ; trans-Zeatin ; Zrs ; ZT 　　玉米蚜 Rhopalosiphum maidis ; Corn leaf aphid ; Aphis maidis 　　玉米卷 taco ; corn roll ; tair conditioning unito 　　玉米面 corn flour ; Polenta ; Flour Corn Local 　　玉米浆 Corn steep liquor ; steepwater ; maize slurry ; Corn cream style 　 　玉米的英语例句 　　1. They are offering farmers $2.15 a bushel for corn. 　　他们向农民出价每蒲式耳2.15美元收购玉米。 　　2. Here"s a way of barbecuing corn-on-the-cob that I learned in the States. 　　这是我在美国学的一种烤玉米的方法。 　　3. The ancient civilizations of Central and Latin America were founded upon corn. 　　古代中美洲和拉丁美洲的文明社会是建立在玉米之上的。 　　4. In the state of Iowa, it"s been a bumper year for corn. 　　艾奥瓦州今年玉米大丰收。 　　5. Each corn kernel will make a loud pop when cooked. 　　每粒玉米在烹制时都会发出很响的啪的一声。 　　6. a jumbo pack of cornflakes 　　一盒特大包装的玉米片 　　7. tortilla chips dipped in a picante sauce 　　蘸香辣调味汁的玉米薄饼 　　8. Corn starch is used as a thickener in stews. 　　玉米淀粉在炖煮菜肴中被用作增稠剂. 　　9. Corn and cotton are extensively cultivated in this region. 　　这个地区普遍种植玉米和蔬菜. 　　10. The cow had broken its tether and was in the cornfield. 　　那头牛弄断系绳,跑到玉米田里去了. 　　11. We can grow sorghum or maize on this plot. 　　这块地可以种高粱或玉米. 　　12. The maize and millet were just putting forth ears. 　　玉米和谷子正在抽穗. 　　13. Wheat, maize and oats belong to the grain group. 　　小麦, 玉米及燕麦都属谷类. 　　14. The corn will e along better if it rains. 　　如果下雨,玉米会长得更好. 　　15. The corn has begun to tassel. 　　玉米开始长出穗状雄花. 　　关于玉米英文阅读：玉米收成"灾难"将推高美国肉价 　　Pork and chicken will join beef on the menu of expensive meats as drought and US ethanol policy bine in a corn "disaster", the head of the world"s largest pork producer has said. 　　全世界最大的猪肉生产商负责人表示，由于干旱和美国的乙醇政策引发了一场玉米"灾难"，猪肉和鸡肉将变得和牛肉一样价格不菲。 　　The cost of the main ingredients in animal feed, corn and soyameal, have set records this month as the worst drought in half a century and extreme heat damages crops in the US, the world"s main surplus producer. 　　随着高温天气和半个世纪最严重干旱影响美国世界主要盈余生产国的谷物收成，动物饲料的主要原料——玉米和大豆粉的价格本月升至纪录高位。 　　"Beef is simply going to be too expensive to eat. Pork is not going to be too far behind. Chicken is catching up fast," said Larry Pope, chief executive of Smithfield Foods. "Are we going to really take protein away from Americans?" 　　Smithfield Foods的执行长拉里u2022波普Larry Pope说："人们就快吃不起牛肉了，吃不起猪肉的日子也不会太远，鸡肉也在快速赶超。我们真的要让美国人吃不起蛋白质吗?" 　　Smithfield estimates the US corn crop will yield less than 140 bushels an acre and possibly 130 bushels, which Mr Pope said would sharply reduce harvest expectations at a time of scarce global supplies. The US government forecasts average yields of 146 bushels. 　　Smithfield估计，美国每英亩的玉米产量将不足140蒲式耳，可能为130蒲式耳。波普表示，在全球供应本已匮乏的情况下，这将大幅降低产量预期。美国 *** 预测每英亩玉米产量平均为146蒲式耳。 　　"I"ll use the word catastrophe – that"s my definition," Mr Pope told the Financial Times in an interview. 　　波普在接受英国《金融时报》采访时表示，"我会用到‘灾难"这个词——这是我的定义。" 　　Meat producers feel pressure when feed prices surge. Smithfield shares fell 13 per cent in the month to Tuesday. 　　饲料价格飙升给肉类生产企业带来了压力。截至本周二，Smithfield的股价本月已下跌13%。 　　Mr Pope said the pany has used futures to lock in feed costs "well into" the spring of 2013. He had to defend the position at a board meeting on June 18, before corn had jumped to a record $8 a bushel. 　　波普指出，该公司已利用期货交易锁定了截至2013年春季的饲料成本。他曾不得不在6月18日的董事会会议上为这一做法辩护，随后玉米价格升至创纪录的每蒲式耳8美元。 　　"I thought that $6 corn was the end of the world," said Mr Pope. "I never could have realised that I would be thankful to be buying it at $7." 　　波普说："我曾以为当玉米价格涨到6美元时，世界末日也就到了。我从未想到当我以7美元的价格买进玉米时，我会如此心怀感激。" 　　Most *** ysts expect the livestock industry will respond to higher feed prices by culling pig herds. 　　多数分析师预计，养殖业将对饲料价格的上涨做出反应，削减猪群数量。 　　Mr Pope warned that US meat prices would rise by "significant double-digits", or more than 10 per cent a year. 　　波普警告说，美国肉类价格将上涨"可观的两位数"，即一年超过10%。 1.玉米的种植模式 2.玉米英语怎么说 3.玉米的英语单词 4.农产品用英语怎么说 5.棒棒糖用英语怎么说

计算公式为: X/NRV×100% = Y %式中:X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:能量1823kJ蛋白质9.0g脂肪12.7g碳水化合物70.6g钠204mg维生素A 72mgRE维生素B1 0.09mg参照上表1中上述营养素的NRV数值,根据公式计算结果,并按修约间隔取整数。饼干的营养成分表表示为:营养成分表项目每100g NRV%能量1823 kJ 22 %蛋白质9.0 g 15 %脂肪12.7 g 21 %碳水化合物70.6 g 24 %钠204 mg 10 %维生素A 72 mg RE 9 %维生素B1 0.09 mg 6 %拓展资料产品配方营养成分计算方法一、(Carbohydrate) 碳水化合物的计算1、砂糖 (Sugar):公克数×99% =碳水化合物克数2、糖浆 (Corn syrup): (公克数×42%)×99%=碳水化合物克数3、全脂奶粉 (Milk powder):公克数×54% =碳水化合物克数4、玉米淀粉 (Corn starch):公克数×85% =碳水化合物克数5、炼奶 (Condensed milk):公克数×55%=碳水化合物克数6、脱脂奶粉 (Non-fat milk powder):公克数×52% =碳水化合物克数7、糊精纤维 (Fibers dextrin):公克数×50%=碳水化合物克数8、木糖醇 (Xylitol):公克数×100%=碳水化合物克数9、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及奶油 (Cream)不计算碳水化合物二、( Fat) 脂肪的计算1、奶油 (Cream):公克数×55%=脂肪克数2、炼乳 (Condensed milk):公克数×8.7%=脂肪克数3、白脱(白奶油或黄油)(Butter) :公克数×82.7%=脂肪克数4、全脂奶粉 (Milk powder):公克数×20%=脂肪克数5、软磷脂 (Lecithin):公克数×99%=脂肪克数6、砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、玉米淀粉 (Cornstarch)、明胶 (Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶及脱脂奶粉 (Non-fat milk powder)不计算脂肪三、( Protein) 蛋白质的计算1、炼奶 (Condensed milk):公克数×8%=蛋白质克数2、奶油 (Cream):公克数×1%=蛋白质克数3、玉米淀粉 (Corn starch):公克数×1%=蛋白质克数4、全脂奶粉 (Milk powder):公克数×20%=蛋白质克数5、脱脂奶粉 (Non-fat milk powder):公克数×20%=蛋白质克数6、砂糖 (Sugar)、糖浆 (Corn syrup)、盐 (Salt)、明胶(Gelatin)、果胶 (Pectin)、卡拉胶不计算蛋白质克数四、( Cholesterol) 胆固醇质的计算1、奶油 (Cream):克数×103%=胆固醇质毫克数 (mg)2、炼奶 (Condensed milk):克数×36%=胆固醇质毫克数(mg)3、白脱(白奶油或黄油)(Butter) :克数×152%=胆固醇质毫克数 (mg)4、全脂奶粉 (Milk powder):克数×71%=胆固醇质毫克数(mg)五、(Dietary Fiber) 膳食纤维的计算1、糊精纤维 (Fiber dextrin):克数×85%=膳食纤维克数2、其他成分不于计算六、(Sodium) 钠含量的计算1、乳酸钠:克数×230%=钠毫克数 (mg)2、盐:克数×393%=钠毫克数 (mg)3、其他成分不于计算钠含量4、总营养分析中如含量低于5mg时(含5mg)可以0mg标明七、(Saturated Fat) 饱和脂肪酸在配方上不计算因含量少不于计算八、(Sugar) 糖含量的计算依配方中砂糖含量计算九、Daily Value%的计算依2000 Calories 为基本计算每日建议摄取量1、Total Fat 的Daily Value%= (总脂肪g÷65g ) ×1002、Saturated Fat的Daily Value% = (总饱和脂肪酸g÷20g )×1003、Cholesterol的Daily Value% = (胆固醇mg ÷300mg ) ×1004、Sodium的 Daily Value% = (钠 mg ÷ 2400mg )×1005、Total Carbohydrates 的Daily Value = (总碳水化合物g ÷300g)×1006、Dietary Fiber的Daily Value = (膳食纤维g÷25)×100

营养成份表计算公式：X除NRV*100%=Y%。式中X=食品中某营养素的含量，NRV=该营养素的营养素参考值，Y%=计算结果。

known in the arts of design as the cima-recta, or ogee.

corn玉米，horse马，port港口，wind风，这几个单词没有关系啊

生粉是淀粉的一种称呼关于淀粉淀粉：多糖类的一种，是植物体中储藏的养分，多存在于种子与块茎中，是无色无臭的白色粉末，密度1.499~1.513。有吸湿性。有直链淀粉(淀粉颗粒质)和支链淀粉(淀粉皮质)两部分组成。他们在淀粉中所占的比例随植物的种类而异。直链淀粉是由葡萄糖以α-1,4-糖苷键结合而成的链状化合物，能被淀粉酶水解为麦芽糖。在淀粉中的含量约为10~30%。能溶于热水而不成糊状。遇碘显蓝色。支链淀粉中葡萄糖分子之间除以α-1,4-糖苷键相连外，还有以α-1,6-糖苷键相连的。所以带有分支，约20个葡萄糖单位就有一个分支，只有外围的支链能被淀粉酶水解为麦芽糖。在冷水中不溶，与热水作用则膨胀而成糊状。遇碘呈紫或红紫色。淀粉可以被淀粉酶或酸逐步分解，过程如下：淀粉→红糊精→无色糊精→麦芽糖→葡萄糖(遇碘呈红色)(遇碘不显色)所以淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。淀粉指示剂：指在碘量滴定法中指示终点所用的可溶性淀粉液。可溶性淀粉在有碘离子存在时，能与极微量的碘生成蓝色的吸附化合物。反应极灵敏。可溶性淀粉：由淀粉经过氧化剂、酸、甘油、酶或其他方法处理而成的淀粉衍生物。白色或淡黄色粉末。无味无臭。密度1.5。不溶于冷水、乙醇和乙醚。溶于或分散于沸水中。1%胶体溶液是透明的乳状液体。黏着力很小。供纸张上胶、纺织品上浆、化学指示剂和保护胶体用水淀粉就是湿淀粉，就是指加了水的淀粉，一般是准备用来做菜了或者是淀粉初次榨出来时才是湿的水淀粉就是把淀粉或者叫生粉也可以加水作成的液体

hamburger sandwich

什么呀，我不懂U0001f633

生粉与淀粉只是叫法不同没有本质上的区别”1、玉米淀粉cornstarch玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。2、太白粉potatostarch即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉。特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用生粉（玉米粉）。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。加了太白粉水煮后的食物放凉之后，茨汁会变得较稀，称为“还水”，因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。ps：注意与马铃薯粉potatoflour（又叫“土豆粉”）相区别，可加热水调煮后还原变成马铃薯泥。此外，也经常用于西式面包或蛋糕中，可增加产品的湿润感。3、番薯粉sweetpotatostarch——也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。地瓜粉应用于中式点心制作较多。

加玉米淀粉比较好。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。

starch solution[英][stɑ:tu0283 su0259u02c8lu:u0283u0259n][美][stɑrtu0283 su0259u02c8luu0283u0259n]淀粉溶液; 浆水; 双语例句1Application of 6% hydroxyethyl starch solution ( HES130/ 0.4) for volume therapy in children undergoing abdominal surgery6%羟乙基淀粉130/0.4在小儿腹部手术中容量治疗的临床应用2Stir fry well, cover lid and cook for a while, add corn starch solution and dish up.翻炒均匀，盖上焖烧一会，用水淀粉勾芡。

学学就行吗!

在家能做吗我想试试

红茶冰激凌 这种含有奶酪味的冰激凌，大量加入鲜奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎颇具难度，然而多加入一些鲜奶油，制作起来便当多了。鲜奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果，如核桃肉、杏仁等。 材料： 茶叶2大匙，开水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鲜奶油300毫升，胡桃适量。 制作方法： ①将茶叶投入大杯子中，注入一定量的开水，盖上盖了焖3分钟。 ②用茶水过滤网过滤①，趁热加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却。 ③缓缓搅拌鲜奶油起泡（使之达到稍有粘性的程度）。 ④用橡皮刮片搅拌②的红茶汁和③的鲜奶油，倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却，使之成固体状。 ⑤用冰激凌刮勺将制作好的冰激凌挖成圆球形盛入玻璃杯中，再根据个人喜好在上面点缀一些胡桃等坚果。 诀窍与要点： ※ 制作红茶冰激凌，宜使用能与乳制品相融合的味道浓烈的茶叶，如优质阿萨姆茶叶、尼尔吉里茶叶等。 ※ 鲜奶油宜使用优质、脂肪含量高的鲜奶油，如此奶制成口感柔滑的冰激凌。 ※ 放入冰箱冷却时，务必要用保鲜膜紧紧包裹，以防止冰箱异味移至冰激凌。 ※ 鲜奶油和牛奶各半搀兑使用，味道依然显得爽口美味。不过，这时制作出来的冰激凌容易变硬。所以，每隔15分钟从冰箱里取出搅拌一下，使之饱含空气。如此，冰激凌冰冻变硬时，口感更佳。果仁冰激凌的制作方法 主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。 设备用具：盆、电冰箱等。 制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。 工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。 香芋冰激凌的制作方法 材料： a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯) b 全脂牛奶 3/4杯/180ml c 炼乳 3大匙(tablespoon) d 蛋黄 2颗(先搅散) e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon) f 冷开水 1大匙 g 细砂糖 2~3大匙 h (动物)鲜奶油 2杯 i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白) 做法： 1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀. 2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合. 3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉 透. 4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器 搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀. 5. 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.) 注意： 1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空 气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些. 2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太白粉代 替. 3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌. 4. 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试 试. 5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食. 巧克力冰激凌的制作方法 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝 牛奶冰激凌原料配方鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量 制作方法将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰激凌。 三色冰激凌 原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量 制作方法1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。2.2另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。3.2将上述三种具有不同色、味的冰激凌液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。 香蕉冰激凌 原料配方香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克 制作方法1.2把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。2.2将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。3.2备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4.2完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌。

原料：豆腐1块,肉末50克,素油100克,豆瓣辣酱35克,味精3.5克,骨头汤10克,红油15克,花椒粉0.5克,湿淀粉30克,葱2根,姜10克,蒜头2瓣. 制法：豆腐切成1厘米见方的丁,装入容器内,倒入1000克开水,浸泡10分钟左右,倒入漏勺沥水.葱、姜、蒜头洗净,切成细末.锅置旺火上烧热,加素油50克烧热,下肉末炒散至转色,加入葱姜、蒜末,炒出香气,放入豆瓣辣酱,炒出红油.豆腐丁下锅,加入骨头汤、味精,烧开后用湿淀粉勾芡,淋入50克素油,转动锅子,用汤勺轻轻推几下,淋入红油,撒上花椒粉,出锅装深汤盆上席. 特点：色泽金红,麻辣味浓,鲜香可口. 关键：烫豆腐丁的水要开,豆腐勾好芡要淋熟油,装盘后不会出水 The Recipe Rating:Rate this recipe Prep Time:15 minutes Cook Time:20 minutes Total Time:35 minutes Servings:4 Ingredients Forthe Marinade: 6 oz.ground pork 1 tsp.soy sauce 1 tsp.soy sauce 2 tsps.cornstarch 2 tsps.cornstarch Forthe Sauce: 1 cup water 1/2 tsp.sesame oil 1 Tbsp.vegetable oil 1 tsp.minced garlic 1 tsp.hot bean paste 1/4 tsp.ground Sichuan peppercorns,toasted 1/4 cup chopped water chestnuts 2 green onions,trimmed and cut into 1/2 inch pieces 1 package (14-ounces) soft tofu,drained and cut into 1/2-inch cubes Instructions 1.Pour enough warm water over the mushrooms in a small bowl to cover them completely.Soak until softened,about 20 minutes.Drain.Discard the stem and chop the caps coarsely. 2.Marinate the pork:Stir the ground pork,soy sauce and cornstarch together until evenly distributed. 3.Prepare the sauce:Stir the water,soy sauce and sesame oil together in a small bowl. 4.Heat a wok over high heat until hot.Add the oil and swirl to coat the sides.Add the garlic and stir-fry until fragrant about 20 seconds.Add the pork,hot bean paste and peppercorns and stir-fry until the pork is crumbly,2 to 3 minutes. 5.Pour the sauce into the wok,then stir in the water chestnuts and green onions.Slide the tofu into the wok,and stir gently to coat the tofu with the sauce and heat through,2-4 minutes. 6.Pour in the dissolved cornstarch and cook gently,stirring,until the sauce thickens,about 1 minute.Spoon the tofu and sauce onto a serving platter and serve hot.

1、玉米淀粉cornstarch玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉——供应量最多的淀粉，但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。2、太白粉potatostarch即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉。特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用生粉（玉米粉）。但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。加了太白粉水煮后的食物放凉之后，茨汁会变得较稀，称为“还水”，因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。ps：注意与马铃薯粉potatoflour（又叫“土豆粉”）相区别，可加热水调煮后还原变成马铃薯泥。此外，也经常用于西式面包或蛋糕中，可增加产品的湿润感。3、番薯粉sweetpotatostarch也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑。它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较粘控制。

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为某种原因，本人共考过2次笔试，3次上机。其中笔试在70左右，3次上机均为满分， 看着大批的同学在为三级发愁不知道如何准备和应考。我想我应该把经验和学习的方法写下 来，这些方法保证你能过三级。但是不保证你能获得高分并学到知识，所以请各位计算机系 与爱好电脑的高手或自认为是高手的同志们就此打住。OK! 以网络技术为例（其他三门的方法相似），我把方法总结为：细看书，做笔记，多复习。 第一阶段：看网络技术教材，详细地做笔记（20天）． 第一边看书你要看得特别仔细，把所有你认为重要的地方全抄到笔记本上，包括重要的 表格和插图。第一次看不懂的地方可以跳过去等过两天再回头看一遍。每天看新的知识之前 都将前两天看的再复习一遍，强化记忆。 我把全书的重要程度划分了一下：第一，七，八章 了解（看看做做笔记就行了）； 第二，四章 理解（看懂主要的知识点）；第三，五，六章 掌握（看懂所有的知识点）； 其中又以以下章节为重点：2.2 进程 2.3 存储管理 2.4 文件管理 2.5 设备管理 (我当时这一节的题都挂了) 3.5 双绞线 VS 同轴电缆 3.6 OSI VS TCP/IP 4.3 以太网 4.5 组网技术 4.8 网络互连 5.3 IP协议 6.4 加密技术 其中有些内容必须理解并掌握, 要是不理解，背也要背下来。如：OSI协议和TCP/IP协议的各层的名字，各种传输介质和各种 以太网的参数等。 另外所有教材上没有的内容不用看，因为考试出的题没有一道是书本之外的。 ===> 要点一：坚持就是胜利，每天坚持看2个小时，至少能看15页。 ===> 要点二：该抄就抄，好记性不如坏笔头。 ===> 要点三：注意课后作业题，那可能就是原题。 这一阶段完成后，应该能够理解大部分的知识点。还要能够很快的在书中找到某个知识 点的位置。 第二阶段：复习重点章节（5天） 这一次复习的重点在那些需要理解和掌握的内容上，如果你看懂了，合上书想一遍，看 不懂就多看两遍，有些重点一定要记住。而且要把笔记本大声地读上两遍，达到更加熟练。 ===> 要点一：看懂不一定会记住，一定要在脑海中形成印象，合上书能写下来。 ===> 要点二：名词术语要注意。 ===> 要点三：缩略语。凡是在书上出现过两遍的，一定要记下中英文解释。 例如：CDMA/CD,MFLOPS等。 第三阶段：复习不重要的章节和作题（5天） 有人也许要问，既然不重要还复习它干什么。错！出题人不能用重点凑成一百分要适当的 加点其他内容。于是只有在这些不重要的章节里面出了，这些题大概占20分左右。得分的方法 是将所有不太重要的章节再看一遍，越是你认为不可能出的，越要把它抄下来，记一记。而且 要特别注意数字，如ATM的传输速率，单模光纤所使用的光的波长等。（上次最呕吐的的一道 题是，信号从发送站经过卫星到接收站的传输延迟的典型值是多少？我按照同步地球卫星到地 球的距离，光的传输速度，算到百毫秒的量级，但是算不出具体的值，于是猜了一个250ms。 答案居然是540ms。晕倒~！） 还有就是模拟题的问题，我认为现在市面上的模拟题都太差了，考的全没有，不考的全有 了，说实话还不如我出的呢。所以题不用多做，只要把书看好就行，最后几天可以做几套，熟 悉一下题型，掌握一下时间就够了，多做全是浪费。 以上方法我一个同学上次照着我说的做了，结果笔试考分比我还高。所以不管你聪明不聪 明，只要你照我说的做了，一定能通过。 一句话：要是不过你拿我是问。 上机部分现在只有一到c语言编程题，非常简单。但我认为最重要的是能够编译程序和调试 程序，也就是说，一道题你能在纸上写下来还不够，一定要能够在机器上运行出结果才行，因为 编译系统及机器的不同，有的对的程序也可能产生大量的错误。只要你能把错误找出来就差不多 能过了。 因此我把方法总结为：多思考，多上机，捉虫子。（以谭浩强的《c语言设计》第二版为例） 第一阶段：看书，做笔记。（15天） 有人说那本书那么厚，15天能看完吗？错！谁说让你们看完了，你要是只是想过三级。只用 看前140页就足够了。也就是，第一章，了解，第二，三章理解，第五，六，七章掌握，第八， 第十章随便看一下就行了。因为c上机只要求你填一个函数，所以函数那一章不用看太仔细，只 要知道函数是干什么用的，它们之间是如何调用的就行了。至于指针，所有的考题全都能用数组 做出来，用指针只不过是简单一点，容易出错一点而已，我是强烈建议不用指针。第九章和第十 一章以后一概不用看。 ===> 要点一：勤记，把所有重要的东西都记在笔记本上。如转义字符的定义等。 ===> 要点二：每天上机调试两个程序（可以是例题或作业题） ===> 要点三：坚持，再坚持。 第二阶段：做课后作业题并上机调试。（10天） 现在书你已看完，练习题也可能做出了一些。现在就是要把前几章特别是五六七三章的课后 题一定要自己思考一下，做出来后再上机调试，是在做不出来，就看看答案，看懂后，再在机器 上调试一下也行。 重要例题：例 4.10 4.12 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 6.6 6.8 6.10 7.2 7.2 7.8 7.9 重要习题：4.5 4.9 5.5 5.7 5.8 6.1~6.10 7.1~7.14 ===> 要点一：做题时使用N-S流程图。 ===> 要点二：每道题不管多么简单，一定要调试直到正确为止。如习题2.4(2)我有几个同 学都是能编出来，但是怎么都运行不正确。 ===> 要点三：每天上机作五道题以上，最好在TC2.0环境下。 第三阶段：继续调试重要程序，看一本书（5天） 继续调试程序直到熟练，然后看一本书，书名我先不说，可能许多同学都知道。但我不赞成 看这本书，而且我劝你到最后几天再看，挑出一部分典型的题看一下，自己做做，看是否正确， 熟悉一下题型，不要完全依赖那本书。那样可能因为一点小错误你找不出来就挂了。我们班的女 生们第一次因为这个原因挂的可不是少数。 还是那句话：要是你上机不过找我是问。 ········回顾过去的大学生活，计算机等级考试最令人难忘。笔者斗胆在这里卖弄一下过去两年（准确的说是一年半）里通过全国计算机等级考试二到四级的经历，以自己的感受泡制一份全国计算机等级考试全攻略，希望对后来的朋友们尤其是刚刚迈入大学校门的师弟师妹们有所帮助。 考证路上，有两点需要特别注意。一是一次只能报考一个等级（包括笔试和上机）的考试。一个级别中有不同类别，考生只能选择其中一类。另外，考试单科合格者，成绩只保留到下一个考试周期。所以不想找麻烦的话就要认真准备，争取一次OK，否则会对信心造成打击。 一级考试 对于一级考试，其实没什么好说的，大部分人不必报考这一级别，既浪费金钱又浪费生命。因而笔者强烈建议不要考这一级别。如果你不得不参加这一级别考试的话，笔者在表示同情之余建议你在熟悉常用软件之余研究一下WPS，在以后的全国计算机等级考试（一级）中 ，WPS将成为一门单独的考试科目。 二级考试 二级考试是大部分人都必须参加的。二级考试的内容包括基础知识和程序设计两大部分。 基础知识主要包括电脑基本知识，DOS基本知识和基本操作，WINDOWS的基本概念与操作。关于这部分知识有点水准的辅导书就会有详细的介绍，只要把书好好看看就没什么问题。DOS中的文件、目录、路径的概念及使用是必考部分，要留意。（相关阅读：如何应付新大纲二级考试的公共基础知识） 二级考试的重中之重是程序部分。要对语言的基础知识熟练掌握，尤其要留意基础概念和基本方法（选择法、冒泡法等），要能看懂书上给的程序。一般来说，如果能独立做出大部分课后题就一切OK了。对语言的工夫应该下在平时，多想，多练，多上机。自己考虑作一些小程序会有很大帮助的（别人崇敬的目光就会让你觉得很有价值）。二级DOS类考试的上机考试包括三个部分的内容，即DOS操作题，程序修改题和程序编制题。如果你的C语言有一定水准的话，较难的部分就是程序修改题了，毕竟了解陌生人的思路是一件比较难的事。因此平时要多读一些程序，自己编程时注意要尽量符合规范，否则很容易吃亏。当然多上机练习是取得好成绩的不二法门。关于辅导书大连理工出版社和南开出版社的都相当不错。 三级考试 三级是一个比较麻烦的等级。它共有四个类别，可以大致分两种。 三级PC上机是考汇编程序，其他三个类别考C程序。如果不是对自己特别有信心的话一般不要报考PC技术。毕竟学习汇编语言也是不小的负担 ，而且对报考四级没什么帮助（四级不考汇编！）。对于其他三种主要看自己的兴趣了。相对来说数据库要难一点（对数学系的除外）。三级的四个类别各有侧重，比较麻烦的是对于四级来说都太片面了，所以帮助不大。因此基础比较好的，直考四级也是可以考虑的。（相关阅读：通过计算机等级考试三级网络的经验） 笔试部分是三级的难点，所要记忆的内容比二级增加很多。要注意对基本理论和基础概念的掌握，有利于知识网络的形成，减少记忆负担。 由于三级刚刚改革不久，各个出版社出版的辅导书都很难贴近考试。这种情况下多看书就成了最好的选择。从近两次考试的情况看，出题也很接近课本（尤其是网络技术，有部分教材原话）。三级上机考试难度比二级提高并不大，较复杂的部分如文件读写，函数调用等通常题目已给出，因而所考的依然是比较基本和典型的算法。 四级考试 四级是最后一级，也是知识最复杂的一级。报考四级是需要一点信心和勇气的，你报考四级后身边几乎不可避免的出现一片质疑声（当我报四级时老师竟然告诉我本校从来没人通过），这时候一定要相信自己。（相关阅读：帮你全面了解全国计算级等级考试-四级） 四级通过的人数的确是非常少（相对三级），但要看到四级报考人数也是最少的。四级知识量是巨大的（看看那厚厚的教材就知道了），难点主要是离散数学和计算机英语。对于离散数学，如果有机会旁听一下计算机专业的核心课程《离散数学》会很有帮助的。要记住一定要作一定数量的习题！仅仅通过识记是无法提高水平的。 计算机英语没有想象中的困难，常用的单词只有几百个，只要把近5、6年的试题中英语题过一遍就差不多了。手头最好有一本专业词典，大部分单词在文曲星上查不到 。相对来说英语题比较简单，只要单词认识就OK了。 笔试中比较新鲜的是论述题。建议买一本历年试题及参考答案（每年国家考试中心都出版），仔细研究一下，掌握答题方法。比较幸运的是论述题通常有四道，可以选择自己最有把握的。由于四级考试已经举行多年，各出版社出的辅导书都比较扣题。笔者强烈推荐大连理工出版社出版的《全国计算机等级考试题典（四级）》。这本书贴近考试，解答详尽，对顺利过级会有很大帮助！一定要做历年试题（5年以内），确实是有一定复现率的！ 四级上机考试和三级差不多，只有一道编程题，注意别紧张，一定要存盘，否则会变为0分。当时跟我一个考场的同学就有人因为慌乱忘记存盘，造成下午的考试没有通过。（相关阅读：全国计算机四级考试经验谈） 结束语：最后，不管面对任何考试都需要对自己要信心，相信即使只有一个人通过，那个人也一定是自己！这时你就成功一半了。预祝每一位考生能够在9月的考试中取得理想的成绩！ 计算机考试备忘录 首先是报考时间问题。虽说大学有四年，但是如果你要考研究生的话（大部分人都会考的），从大三下学期就该开始准备了，所以留给等级考试的时间其实只有两年半而已（四次机会）。因此，如果你是大一的新生，应该考虑报考明年四月的考试。因为全国计算机等级考试是面对非专业人士的，所以难度并不太高（当然也不很容易，否则听我唠叨什么）。如果你的学校没有一级必考之类的变态规定话，就应该坚决跳过一级从二级开考（时间宝贵，不应该为没意义的事浪费半年时光）。平心而论，二级知识非常基础，只要认真准备（你有整整一个寒假的时间准备）过关是很容易的（即使你的计算机基础很差）。 虽然三级证书一样可以拿到学位证，并且越级考试也是被许可的，但笔者不提倡直接报考三级（即使你的计算机基础很好）。直接过三级虽然是一件很酷的事，但这要担相当的风险，一旦失误（这是很可能的事，毕竟三级是有一定难度的），你就不得不与刚通过二级的同学一起考试。除非你的神经有下水管道那么粗，不然会有很大压力，而且对信心的打击不容忽视。如果你对自己的计算机水平很有自信的话，二级证书到手后跳过三级直考四级倒是可以考虑的，那样风险和效率比较均衡。 另一个比较重要的问题是计算机语言的选择问题。笔者强烈推荐学习C语言。C语言不但本身逻辑清楚，实用性强而且扩展性很强，方便以后学习C++，C#等语言。如果你有狮子一样的雄心，更应该选择C语言，要注意到四级和高级程序员考试都要求C语言！ @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@计算机三级考试马上就要到了，然而很多朋友对计算机上机考试却仍旧十分茫然， 参加这次考试的人有很大一部分是上次机试没有通过的朋友，甚至还有一些考了两次机试都没有通过的…… 这其中不乏一些C语言学的很不错的高手，大部分人到现在都不明白为什么自己亲手编的程序却是0分…… 究竟是什么原因呢？不就是那100道题目吗？翻来覆去的看也没有发现自己的程序有什么错误啊，看资料，用模拟盘模拟也是满分啊，可为什么正式考试就是0分呢？ 于是很多人甚至把通过上机考试当成一件*运气的事了，甚至有的朋友对上机考试感到十分恐惧 然而这其中真正的原因…… 大家不妨和我一起看一下考试中心命题组的正确答案~ 顺便提醒一下大家在考试的时候要注意的问题，希望对大家有所帮助。 第一条：审题要仔细！正式考试的时候会遇到很多面熟的题目，这些题目有的似乎和 平常资料中看到的一样，然而，千万不要见到面熟的题目而沾沾自喜，因为有很多的 “陷阱”会使你审题的时候就出错~! 我们看一道所有人都做过的的 “数字题目” 。 考试中心命题组第23题： 已知在文件in.dat中存有N个实数，（N<200），函数readdat()是读取这N个实数并存入数组xx中。 请编制函数CalValue()，其功能要求： 1、求出这N个实数的整数部分平均值aver； 2、分别求出这N个实数中其整数部分值小于平均值ever的数的整数部分值之和sumint与小数部分之和sumdec 最后调用函数WriteDat()把所求的结果输出到文件OUT8.dat中。 这一题看起来很眼熟，然而你仔细看~！ 1、aver是整数部分的平均值~！不是普通的哦！ 2、整数部分值小于平均值ever的数的整数部分值之和sumint与小数部分之和sumdec！！ 呼~，原来这么复杂~!稍不留心就错了~，结果就想当然的……0分 考试中心命题组第4题 函数ReadDat()实现从文件ENG.IN中读取一篇英文文章存入到字符 串数组xx中；请编制函数ComWord()分别计算出10个不区分大小写 的英文单词的首字母(b,c,f,s,n,r,u,e,o,p)的频数并依次存入 整型数组yy[0]至yy[9]中，最后调用函数WriteDat( )把结果yy 输出到文件PS1.OUT中。 这题也很眼熟，然而你仔细看~！ 英文单词的首字母，呵呵，不是平常的字母的个数，是作为单词的首字母的个数啊，晕~ 上面两道题目并没有在其他资料上见过，考试的时候也不一定会出， 这里仅仅是给大家提个醒儿，正式考试一定要仔细审题，严格按照题目的要求去做， 不要受以前做过的题目的影响。 第二条：一定要考虑除零、溢出、类型转换、精度等细节问题~!! 虽然我们在平时学C语言的时候老师都提醒过，可是真正到了编程序的时候， 却没有几个人会考虑。这些细节问题似乎并不直接影响题目的输出结果， 然而，因为溢出和类型转换错误而造成考试得不到满分的可是大有人在啊! 我们看下面一道最害人的题目~!!，很多朋友考了这道题目都没有过。 下面来看看你为什么是0分~! 考试中心命题组64题： 请编制函数encryptChar()，按给定的替代关系对数组xx中的所有字符进行替代， 仍存入数组xx的对应的位置上，最后调用函数WriteDat()把结果xx输出到文件PS8.DAT中。 替代关系：f(p)=p*11 mod 256 (p是数组中某一个字符的ASCII值，f(p)是计算后新字符的ASCII值)， 如果原字符小于等于32或大于130，则该字符不变，否则将f(p)所对应的字符进行替代。 这道题目所有的人都做过，但几乎就没有人做对，包括南开无忧在内~! 原因就在于这一句! 无忧:int f; f=(xx[i][k]*11)%256; 南开:char *pf; *pf=*pf*11%256; 表面看来，好象两个都对， 请你在TC下运行一下下面的代码，看一下结果你就知道了是怎么回事了……： main() { char nk="E",*nkp,wuyou="E"; int wy; nkp=&nk; *nkp=*nkp*11%256; wy=wuyou*11%256; printf("%c %c %c %c ",nk,*nkp,wuyou,wy); printf("%d %d %d %d ",nk,*nkp,wuyou,wy); } 看到结果了么？是不是很吃惊啊？ ≈ ≈ E ≈ -9 -9 69 247 大家看到了，南开的结果是负数,连原来的变量nk都变成了负数，这显然错了。 无忧的聪明一点，知道int比char大，定义了个int，对了。 南开错误原因就是在TC2.0中char型变量只有一个字节，根本容纳不下"E"*11， 所以产生了溢出，上次考这道题目没过的同学是不是有所启发呢？ 这里给出考试中心命题组的答案： void encryptChar(){ int i,k,ch; for(i=0;i<maxline;i++) for(k=0;k<strlen(xx[i]);k++){ ch=xx[i][k]; ch=(ch*11)%256; if(!(ch<=32||ch>=130))xx[i][k]=ch; } } 似乎一个例子不能说明什么，那就把上面的数字题目的答案给大家看看： 考试中心命题组23题答案： int i; long val; float dec; for(i=0;i<N;i++){ val=(long)xx[i]; aver+=xx[i]-val; } aver/=(double)N; for(i=0;i<N;i++){ val=(long)xx[i]; dec=xx[i]-val; if(dec>aver){ sumint+=val; sumdec+=(xx[i]-val); } } 看到了吧，首先，val的定义，不是我们习惯的int,而是能容纳更大数的 long , 这样在求和的时候就不会溢出，无忧和南开的答案没有吧~ 再看，算aver平均值的细节，不是我们平常习惯的aver/=N,更不是无忧的1.0* sum/N, 而是aver/=(double)N，所以大家在考试的时候要时刻注意你的变量类型，特别是在一些求平均值的题目中，千万要注意，用sum/n的时候，sum的类型一定不要用整形。 第三条:不要使用快捷键!!很多人在使用TC的时候习惯于用F9,CTRL+F9或者其他的热键， 首先F9只是编译了，并没有运行程序，考试一定要运行一下你的程序才会有输出文件， 否则一定是0分。 热键在考试的时候是很危险的，因为UCDOS的热键和TC的冲突，CTRL+F9变成了全角半角转换， 如果不小心按了，会导致你的程序有中文字符，编译的时候出错,而且很难查找排除错误~! 所以建议大家在考试的时候使用ALT+红色字母 来调出菜单进行编译调试等步骤,建议步骤为: 写完代码后用ALT+F,S存盘,然后ALT+C,M编译,然后ALT+R,R运行,这样就万无一失了。 第四条:不要加载任何输入法 上机考试用的DOS环境内存十分有限，如果你加载了任何一个输入法，都有可能造成编译程序的时候出现out of memory 内存不足的情况，到那时就麻烦了。 程序只要写的对就可以，不要画蛇添足的加注释，没有人看的~！ 第五条:不要提前交卷!考场一般使用NOVELL网络,有的时候存在网络状况不好而连接失败等问题, 这时,如果你已经提前交卷的话就不太好了。另外也可以防止别人有意无意的改动你的程序。 第六条:考试时候的一些技巧。 1、进入TC以后如果想查看题干要求，不用退出TC，直接用F12就可以显示出来。 2、用F12显示题目之后可以通过CTRL+BACKSPACE把题目定在屏幕上。 3、编译运行之后，可以通过type out.dat或edit out.dat或tc out.dat查看输出文件。 (千万不要改动!不然影响考试结果。如果不小心改动，再重新编译运行一次你的程序就可以了) 4、如果考试的时候不小心改动了代码的主函数或其他部分，可以进入考生目录下的warn隐藏目录， 把里边的备份文件复制到考生目录。步骤: 在考生目录下输入cd warn 输入copy *.c ..输入cd .. 就可以了 5、如果调试的时候不小心死循环了,可以通过CTRL+C或CTRL+BREAK来终止,如果连按多次都没反应, 不要慌,立即找监考老师说明情况,可以重新启动机器继续答原题,你的程序还在,时间也是继续刚才的。 所以这也提醒大家，运行程序之前一定要先存盘。资料：http://zhidao.baidu.com/question/7192494.html

12本可以升级6级狂暴。部落冲突12本狂暴法术最高可以升到六级。因为狂暴法术是在七本时期解锁的，一个法术十一本时可以升到五级。更新之后，12本的时候，就可以升到六级，六级的时候，就已经是满级了。辨别方法就是外观冒红色的火焰。简介：《部落冲突》（Clash of Clans，英文简称COC）是由芬兰游戏公司Supercell Oy开发的一款塔防类的策略手游，该作于2015年9月24日正式公测。游戏讲述了各部落为了争夺资源和土地，进行了无数次的战斗的故事，玩家可为自己的村庄，建造训练营、兵营、城墙等建筑物，来壮大自己的军队实力，保护好自己的村庄，同时可以侵略其他部落，掠夺更多资源，使自己的军队变得更强。

abc

别克 新君威、新君越、凯迪拉克、部分科鲁兹

人对自我的救赎

Α α，音名?λφα，希腊语字母名称叫做/?alfa/，美国英语叫做alpha(国际音标/"?lf?/)，alpha常用作形容词，以显示某件事物中最重要或最初的。Β β，音名β?τα，希腊语字母名称叫做/vita/，美国英语叫做beta(国际音标/"bet?/)，beta也能表示电脑的测试版，通常指的是公开测试版，提供一般使用者协助测试并回报问题。Γ γ，希腊字母名称叫/"g?m?/，美国的英语叫做gamma(国际音标/"g?m?/)。Δ δ，希腊字母名称叫/?d?lt?/，美国的英语叫做delta(国际音标/?delt?/)。Ε ε，希腊语是 ? ψιλ?ν，意思是“简单的 e”。美国英语叫做epsilon(国际音标/"?ps?l?n/)。Ζ ζ。希腊语字母名称叫做/zita/，美国英语叫做zeta(国际音标/"zet?/)。Η η，音名?τα，希腊语字母名称叫做/?ita/，美国英语叫做eta(国际音标/it?/)。Θ θ，音名θ?τα，希腊语字母名称叫做/?θita/，美国英语叫做theta(国际音标/"θit?/)。Ι ι ?，美国英语叫做iota(国际音标/a?"ot?/)，有时用来表示微细的差别。Κ κ，音名κ?ππα，希腊语字母名称叫做/?kapa/，美国英语叫做kappa(国际音标/"k?p?/)。Λ λ，音名λ?μβδα，希腊语字母名称叫做/?lamea/，美国英语叫做lambda(国际音标/"l?md?/)。Μ μ，音名μ?，希腊语字母名称叫做/mi/，美国英语叫做mu(国际音标/mju/)。Ν ν，音名ν?，希腊语字母名称叫做/ni/，美国英语叫做nu(国际音标/nu/)。Ξ ξ，音名ξ?，希腊语字母名称叫做/ksi/，美国英语叫做xi(国际音标/ksa?/)。Ο ο，Omicron(国际音标/"ɑm?,krɑn/)字面上的意思是“小的 O”（?μικρ?ν），以便与ω“?μ?γα，大 O”区别，与美国英语元音字母o相似。Π π，音名π?，希腊语字母名称叫做/pi/，美国英语叫做pi(国际音标/pa?/)。Ρ ρ，美国英语叫做rho(国际音标/ro/)。Σ σ ?，音名σ?γμα，在希腊语中，如果一个单词的最末一个字母是小写σ，要把该字母写成 ?，美国英语叫做sigma(国际音标/"s?gm?/)。Τ τ，是希腊的第十九个字母，美国英语是Tau，国际音标/tau/。Υ υ，希腊语是υ ψιλ?ν，英文中为Upsilon ，国际音标[ju:p′sail?n]/[′ju:sail?n] ，意思是“简单的 u”。Φ φ，希腊小写字母φ，左上角的弯是开口的；而用作符号时，通常会写作ф，变了一个缩小了的大写Φ的形状，美国英语叫做phi(国际音标/fa?/)。Χ χ，美国英语叫做chi，是辅音字母，发清软颚擦音，即美国英语中loch(国际音标/lɑk/)中ch的发音。Ψ ψ，美国英语叫做psi(国际音标/psai/)，希腊语字母名称叫做/psi/，是辅音字母，发/ps/音。意为神秘的、未知的。Ω ω，Omega字面上的意思是“大 O”（?μ?γα），以便与字母 ο“?μικρ?ν，小 O”区别。美国英语叫做omega(国际音标/omiga/)，用作指事情的终结，对应指开始的alpha。

循环里面的dat1 = DSIO;读出数据时从低位0位到高位7；所以每次循环的DSIO不一样，dat1也不一样，希望可以帮到寻找答案的人

1、《肖申克的救赎》讲的是一位因冤案入狱的年轻银行家安迪，在牢中如何追寻自由的故事。在狱中，几乎所有人都被体制化，像老布，即使给了他自由他也没办法在社会上生存，最后只能结束生命。而安迪从未放弃希望，直到他逃狱成功，而他的朋友瑞德也受了他的影响，在假释出狱之后找到安迪和他一起奔向希望。 2、影片的配乐由托玛斯·纽曼作曲，他觉得电影中即便没有音乐都足以产生强烈的感染力，所以很难在确保音乐不分散观众注意力的情况下把剧情提升到新的高度。安迪逃出监狱后响起的音乐名为《肖申克救赎》，主题本由三个音符组成，但导演觉得这样太具“凯旋和发迹感”，要求改为单音符主题。瑞德获释后的配乐为《瑞德也来过》，一直到他发现安迪所藏的物品为止，纽曼对这段配乐满意。乐曲起初是双簧管独奏，作者在导演要求下勉强同意加入口琴声部，意指瑞德收到安迪留给他的口琴，继续希望的旅程。

我的手机是安卓系统，文件夹名是：com.supercell.clashofclans2014.11.07 12:16我自己也试了试，将此文件夹备份另存一份，删除数据后，再重新将com.supercell.clashofclans文件夹复制到data/data下，原来的数据又回来了。这样就说明了，不用绑定帐号也可以保证在换手机或者刷机情况下也可以保存自己的帐号。也谢谢您提出这样的问题，让我找了好久没有找到的方法来解决。

41码

怎么给你写程序，没有实物

1.63米＝5.3477692英尺1米＝3.28084英尺

可以，但这个kit是用来做定量或半定量pcr的，是用来检测基因表达情况的，拿来做一般的pcr太浪费了，而且也不一定有机器，定量的pcr仪器至少20万。