食堂

食堂食品安全卫生整改报告 篇1 宜章县食品安全委员会： xx年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。 在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专门召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题，进行了全面分析和认真整改： 一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度，强化学校食品卫生管理，进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监督管理与定期检查制度，加大检查力度，完善设施设备。 二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索票索证制度，完善供货商档案，实行定点采购，签订购销合同，建立健全各类台账。 三、组织人员对原有货物进行彻底排查，清理“三无”及过期产品，对不合格产品坚决销毁，对检验检疫不严格或者手续不全的产品进行清退。如将原采购的食用猪油退货，改用合格的名牌产品“元宝牌”餐饮大豆油。 四、加大资金的投入，改善仓储设施，加装仓库排风扇，并计划在最近时间内改装地楼。同时要求仓管员加强仓库管理，合理摆放，定期盘查，确保货物质量。 五、改善消毒设施，加强消毒管理，增设餐具保洁柜，进一步加强场所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人员对保洁消毒工作进行全程监管。 六、加强添加剂使用管理，不使用非食用物质加工食物。 七、进一步规范餐厨废弃油脂的处理，与潲水收取人员签订《潲水处理协议》，安排值班人员对潲水处理情况进行登记，并随时跟踪考察。 八、对于其它做得较好的工作，如环境卫生、食品安全预警、食品留样、含毒测试、消毒及记录、健康管理、卫生许可等，我们一并予以完善和加强。 再次感谢上级对我们的关心和支持，欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行监督指导！ 食堂食品安全卫生整改报告 篇2 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确 管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 组长： 副组长： 成员： 二、自查情况 在学校食堂用餐的：现有学生300余人，教职工50余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的"重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。 （一）、卫生制度： a、食品卫生： 1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。 4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。 5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。 b、个人卫生： 1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。 c、环境卫生： 1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。 2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。 3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。 4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。 5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。 6、发现采购、销售病、死、变质肉类（包括母猪肉）米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。 7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。 8、事务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。 9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。 （二）、就餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。 2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。 3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。 （三）、食品验收制度 1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等；验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。 2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。 3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真。 4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。 （四）、安全管理制度： 1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。 2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。 3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。 5、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。 6、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。 7、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。 食堂食品安全卫生整改报告 篇3 根据营山县人民政府[20xx]36号和营教发[20xx]11号文件精神和各级领导的安全工作指示，并结合我校具体实际，我校采取多种形式狠抓食品安全，广泛开展食品卫生安全教育活动，学习了食品卫生安全的相关知识，提高全校师生安全意识和辨别合格食品的能力，确保我校师生生命安全打下了坚实的基础。 20xx年3月31日，我们学校根据上级指示，特对带河二小辖区食品卫生安全进行了拉网式的排查整治工作。参加这次安全排查整治工作的有：学校校长冯柏成，副校长陈波、莫永东，分管食品卫生的负责人胡友升及安全小组成员李翼、龚伟、牛丕斯等同志。本着对学校安全工作高度重视，对安全工作认真负责的态度进行了彻底排查整治，发现一个问题反应一个问题，力争解决一个问题。 这次食品卫生安全检查发现问题及整改意见如下： 1、学校食堂、小卖铺、校内摊点的清洁卫生欠佳，食品存放较乱，要求做到存放有序，达到国家规定标准； 2、食品采购有的无记录，有的记录不规范，看不到采购的地点及食品情况，要求按规定索证和建立台帐； 3、学校食堂生熟食存放不合格，应分开存放并做好冷冻保管； 4、食品试偿制和留样制没有得到很好的坚持，应按培训要求坚持试偿制和留样制； 5、学校食堂操作间、小买铺、校内摊点的存放处均有学生自由出入，要严禁学生私自出入，防止投毒事件发生； 6、不得出售过期、变质、裸体食品和三无产品； 7、校内有一摊点无卫生许可证、经营许可证和从业人员健康证，建议立即办理，如在20xx年4月5日前不能办妥，请相关部门按法律规定进行查处； 8、学校饮用水存在质量问题，建议各级领导向相关部门反映这一情况，抽样进行检测，对不合格的饮用水进行整治，确保全校师生饮用水安全； 9、校园周边有一些小摊点出卖学生零食和饭菜，给学校食品卫生安全管理带来了很大的困难，希望能对学校周边环境进行整治。 感谢各级领导对带河二小安全工作的关心和帮助，恳请各级领导对带河二小的安全隐患整治给予帮助。妥否，望批复。 食堂食品安全卫生整改报告 篇4 xx年9月12日，醴陵市食安办、食品药品监督管理局、市卫生局、市工商管理局、市教育局等单位来我园就安全卫生进行了例行综合督查。并对我园安全卫生方面提出了一些意见，我园及时采取了整改措施，召开了安全卫生工作会议并迅速落实各项细节，制订并完善了各项制度。现将整改情况汇报如下： 一、接到整改通知后，我园即召开幼儿园老师集体会议，要求教师提高安全责任意识，加强安全卫生常识教育。 二、对卫生工作、消防工作及幼儿食品安全等方面的排查和整改 1、在卫生工作方面，我园将幼儿园的厕所进行了全面改进，使小朋友上厕所方便且卫生，厨房和卫生间的距离按检查部门的要求整改完毕，并保证厨房的干净整洁卫生，让幼儿吃上放心的食品。 2、在消防安全工作方面，园里面按要求增加了符合要求的灭火器，并教育教师在安全工作上要防患于未然，一定保证幼儿的安全。 3、食品的留样更加规范，保持每天及时记录，并有专门责任人管理。 食堂食品安全卫生整改报告 篇5 一、食堂现状： 1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。 2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。 3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，个性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。 4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。 5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。 引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。 公司免费给员工带给吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。 二、食堂现有人员配置及工资水平（共6人，月工资支出预计17700元含保险） 炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。 车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫）未转正工资1500元。 三、整改方案 1、首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。 购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，能够杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程，行政部随时抽查。 2、厨房出品的食物即便是大锅饭也要精细做，切块要精细，（多以片、丝及小块丁状肉为主，蔬菜切段、丝等根据蔬菜形态决定）食材的切法决定食材的使用量和口味。大锅食物多，不易成熟，块小成熟快，易入味，更能够节省食材。（可节约量要食堂经过10天—15天的数据收集来确定） 3、厨房回汉餐厅的通道，回餐厅通道封闭，二区三区间的汉餐厅通道从早8：00点开放到晚21：00关掉。厨房没有工作人员时无论工作间及餐厅门窗锁好，关掉电源、燃气，食材、调料收藏保存好，环境卫生整理好。 4、厨师个人卫生提出标准，行政不定期检查。服装是否干净、头发是否干净、身上是否有异味，手指甲是否干净等 5、餐票的实行为了减少浪费，浪费与否表现为泔水桶内的剩菜饭量，布置厨房厨师关注浪费量，行政督促协助改善菜品质量，菜品味道好，浪费就会减少。大力培训和贯彻节约精神，打饭提倡少盛勤打，不知自我是否喜欢可先少打些，吃了不饱，还能够再打，这样才能够保证员工吃好，吃饱。送进车间的饭菜一样实行少盛勤打，送餐人员要观察剩饭量和，大家吃饭状况，吃的香，主动询问是否要再加些饭菜。避免饭量大的员工，因为没有餐票而吃不饱。 6、加强全体员工素质培训。订立详尽的员工行为规范（宿舍、食堂、公共娱乐室、工作岗位、公共卫生间、淋浴间的使用和行为）集中培训和班组车间的培训和学习。 员工素质提高了，公司内部餐票制度就能够取消了，对于外来人员用餐，购票金额早中晚餐实行不一样餐标，并餐票购买费用要提高一些。餐票上写上时间。避免超计划人员吃饭，导致的饭菜不够。外来用餐人员（个性指有施工项目在公司内停留有必须时间段的，用餐要告知用餐开始时间和截止时间，每日大概用餐人数。厨房才能更合理制作食材数量。） 7、所有正式入职的厨房工作人员，务必进行体检。体检合格留用，不合者辞退。 四、人员配置方案 在现有人员基础上增加1名炒锅，1名面点师傅。帮厨1名。现有人员的增加为了提高厨房的工作质量和菜品质量，现阶段厨师和帮厨均没有休息，工作量大无法调休。帮厨人数不够，食材的清洗和捡摘工作不到位，食物杂质多，不能保证食品安全。增加面点师傅可减少外卖量，每月定的馒头的金额数近乎与一个面点师傅一个月的工资，面点师傅还可制作其他食物，所以从成本上来讲，聘请一位面点师更合算。 ;

钱多的 工作不就是为了赚钱吗

学校食堂会计核算应采用《学校会计制度》，如果是中小学，用《中小学校会计制度》。如果是高等院校用《高等院校会计制度》

不对外开放。中原油田，总部位于河南省濮阳市，坐落在著名的东濮凹陷区。截止2022年10月24日，中原油田总部机关食堂是不对外开放的。机关食堂顾名思义指的是为解决政府行政机关工作人员吃饭问题而设立的饭堂。

忙碌而又充实的工作在时间的催促下告一段落了，转眼回顾这段时间的工作，有得有失，是时候好好地记录在自查报告中。但是你知道怎样才能写的好吗?以下是我为大家整理的学校食堂安全自查总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。 学校食堂安全自查总结 篇1 我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。为了迎接县教育局、卫生局和食品药品监督管理局对全县食堂食品安全管理的专项监督检查，3月28日至29日我校进行为期二天的食品安全自检自纠工作，现将检查情况汇报如下： 一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。 多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以胡建国校长为第一责任人，张林副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。针对春季传染病高发期，学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检，对住宿学生进行晨晚检，力争杜绝传染病在校园蔓延。对师生服务部杜绝三无食品进入商店，查到一次很罚一次。 二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。 学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。 学生超市在进货和售货上，杜绝“三无产品”进入柜台流向学生，若出现变质和过期的必须及时消毁，并作记录。加强学校食堂、超市从业人员管理，做好卫生知识培训工作。新学期开学，校长室和后勤人员多次将食堂、超市工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂、超市操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂、超市卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。 三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程安全卫生。 加强了对学生食堂的投入，为了改善食堂环境，学校投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜，防食物变质的冰柜，设置紫外线杀菌灯。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁，有收餐台、带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。 学校食堂安全自查总结 篇2 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照上级工作要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：周校长为组长，张校长为副组长，成员为各班生活委员。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 二、自查情况 在学校食堂用餐的：现有学生400余人左右。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。 (一)卫生制度： a、食品卫生： 1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。 4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。 5、盛放食品的`餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。 b、个人卫生： 1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。 c、环境卫生： 1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内六面光，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。 2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。 3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。 4、餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。 5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。 6、发现采购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品，对人体健康造成危害的，食堂负责人负主要责任。 7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。 8、食堂负责人应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。 9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。 (二)就餐制度 1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。 2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。 3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。 (三)食品验收制度 1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。要验质量，主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。 2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。 3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真。 4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。 (四)安全管理制度： 1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。 2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。 3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。 4、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。 5、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备;不准随意改变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。 8、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。 9、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。 10、每餐都及时留有样品。严禁销售剩饭剩菜。 11、餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。 三、存在的问题 1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。 2、学生多是周边农村来的，年龄较小，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。 3、由于市场的原因，蔬菜、肉类等食品，难以满足每个人的口味。 四、克服不足，再上台阶 对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。 学校食堂安全自查总结 篇3 我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下： 一、加强组织领导，重视食品安全。 1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。 2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。 二、落实到位，全面检查食品卫生安全工作 1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。 2、领导小组对我校食堂进行认真排查。严禁“三无”产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格按照规范的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期，变质，变霉食品。 3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不规范的问题要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。 4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，并继续实行48小时留样制。 三、存在问题及时整改。 在检查中发现的卫生不整洁、从业人员服装不规范和制度不健全问题，要求第二天全部整改完成。 学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，取得了一定的实效，但还必须警钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安校园而不懈努力! 学校食堂安全自查总结 篇4 为不断强化学校食堂食品安全工作，有效预防学校食堂食品安全事故发生，确保广大师生餐饮服务食品安全，进一步提高学校食堂的餐饮服务质量，我校根据《西畴县食品药品监督管理局、西畴县教育局关于对全县学校食堂食品安全专项检查情况的通报》、《西教发【20__】127号》和《西府电【20__】6号》文件精神，结合我校实际，认真开展自检自查，现就自查情况汇报如下： 一、取得的成绩 1、学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，并正常开展工作。 2、学校配备安全管理人员，管理学校食品安全，并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。 3、学校食堂办理《餐饮服务许可证》，做到持证经营，从业人员积极参加健康体检，积极参加培训，办理上岗证，做到持证上岗。 4、学校各种记录齐全，按要求进行消毒，留洋。 5、学校不采购腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫，污秽不洁、混有异物、感官性状异常食品。 6、不采购病死、毒死，死因不明的肉类制品，不采购不合格的肉类，不采购一切不合格食品，采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。 7、食品清洗工具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避免混用，食品切配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。餐具有防尘、防虫设施，食品储存、加工操作场所有防虫、防鼠设备，餐具有防投毒设备。 8、食堂加工操作按储存—清洗—切配—制作—废弃物的流程布置，各场所物品摆放整齐，卫生清洁，各设备按时清洗消毒。 9、学校水源有专人负责，定期进行清洗消毒，并做好记录。 10、食堂垃圾臊水分类存放，垃圾桶、臊臊水桶外观清洁，学校与用户签订协议，做到日产日清，流向清楚，并有记录。 11、食品储存做到干燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫，实行分类存放，盛放工具清洁，并且定期进行清理消毒。 12、每天两餐厨房人员按时、按质、按量进行留样，所有留样存放不低于48小时，并做好记录。 二、存在的问题 1、学校条件限制，用房紧张，食品储存间与操作间无法分开，致使物品摆放难以规范。 2、食堂天花板、墙壁脏，在规定时间内难以更换和粉刷好。 三、整改措施 1、严格要求管理人员认真清扫厨房卫生，保持卫生清洁，吧物品分类摆放，做到整齐有序。 2、学校召开班子会商定，把天花板的更换，墙壁的粉刷工程向外承包，在最短时间内完成此项工程。 学校食堂安全自查总结 篇5 根据上级文件精神，为全面加强学校食堂食品安全管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境，切实维护广大师生的健康权益，严防食物中毒事件发生，我校潘校长对学校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，总务处迅速开展了学校食堂食品安全整治工作。通过全面、认真的自检自查和食品安全整治工作，学校食堂食品安全工作得到进一步加强。现将自检自查和食品安全整治工作情况报告如下： 一、学校领导高度重视食堂卫生工作 在本学期初学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组的基础上，针对各项具体安全工作再次明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人 建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。依据《食品卫生法》，建立健全“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”、“卫生检查奖惩制度”等食品卫生安全管理制度。同时制订实施岗位责任制度，制订了群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案，建立食物中毒及传染病流行事件报告制度，使学校食品卫生安全管理工作有章可循，有据可依。其次，明确责任。明确学校法人代表在食品卫生工作中的责任，切实落实法人代表负总责，分管领导具体抓的管理机制。层层签订责任状，确保食品卫生安全管理责任到人，工作横向到边、纵向到底。食堂生产加工也加强了卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。 三、厨房内部布置到位，做到物品摆放整齐、干净。 加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。 四、加大了宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。 学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 五、学校加强了对食堂从业人员的培训和体检工作 学校加强了对食堂从业人员的培训和体检工作，办理《健康证》，普及食品卫生法律、法规和有关卫生知识，确保学校食堂的食品安全。落实了国家食品药品监督管理局《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》，按照《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》要求，制定培训计划，学习了餐饮安全知识和提高了规范操作能力，并做好培训材料整理和培训情况记录。通过每年4次从业人员的卫生知识培训工作，提高食堂从业人员卫生意识和自我保护能力，做到防患于未然。 六、严把食品采购、储存关和餐具消毒关 我校始终严格坚持定点采购食品，仓库进货做好台账记录，始终严格坚持食品采购索证制度，不购变质食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品严格分类存放，分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备，贴有标志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显，做到了分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。餐饮具所使用的洗涤、消毒剂符合卫生标准。洗涤、消毒剂有固定的存放橱，并有明显的标记。 在今后的工作中，我校将继续坚持全面学习贯彻落实《食品安全法》树立安全第一的思想，健全食品卫生安全制度，做到持证上岗，一切为了孩子，为了孩子的一切，做好我校食品、卫生、安全工作，为教育教学提供保障。 总之，只要持之以恒做到上述几条，就能杜绝食物中毒事故的发生，我们也一定在本学期剩下的时间里再接再励，把食堂安全工作做得更好。

　　篇1餐厅保洁员岗位职责 　　1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。 　　2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。 　　3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。 　　4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布 防蝇防鼠工作。 　　5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。 　　6、餐具严格按照： “一洗、二清、三消毒、四保洁 ”的程序进行，防止餐具污染。 　　篇2食堂清洁工岗位职责 　　一、负责一、二、三食堂餐厅、走廊、门窗、桌椅、地面、饭菜柜台的卫生清洁工作，卫生大扫除时参与帮助其它卫生区域清扫。 　　二、餐厅地面、饭菜柜台、桌椅每天进行过水抹净、擦干，地面每天晚下班前打扫干净，用拖把擦净，每周大扫除，每月过水冲洗一次。 　　三、除尘滤布 卫生标准： 　　1．餐桌、柜台、门窗、玻璃、地面无杂物、灰尘、油泥； 　　2．就餐桌椅、柜台、打菜案桌摆放有序，整洁完好； 　　3．师生员工洗碗水池每天清理三次，池内无杂物； 　　4．每天清理装剩饭菜的盆具，清洗干净，摆放在规定位置上； 　　5．学生用餐碗碟、筷子必须按清洗、投水、消毒程序进行洗涤，未经消毒的碗筷不准进入食堂，违者必将重罚。 　　篇3食堂保洁员岗位职责 　　1、严格执行“卫生五四制”的有关规定。做到一洗、二刷、三冲、四消毒。 　　2、每次洗碗水温至少达到90℃可开机，因故没有达到要求不准使用。 　　3、抽查一次不合格，扣当事人当月奖金2%。 　　4、严禁使用不经消毒的餐具。 　　5、爱护公物，对餐具轻拿轻放，提高餐具利用率。发生人为损坏或偷拿餐具扣当事人当月奖金的5—10%或开除。 　　6、厉行节约，合理使用各种物品，杜绝长流水、长明灯。 　　7、搞好消毒间及分担区卫生。 　　篇4食堂保洁员岗位职责 　　一、负责餐厅、洗碗间及楼梯及门窗等的清洁卫生工作。 　　二、负责餐厅餐具统一清洗消毒工作。 　　三、负责餐厅的灭蝇灯及风幕机、电灯、电扇的开启工作。 　　四、保洁员要按责任包干区域划定的.任务，优质完成。 　　五、负责保管公共餐具及各种清洁工具。 　　六、及时处理泔水，做到室内无异味，清洁容器干净且摆放整齐。 　　七、定期清洁保养洗碗机，确保安全正常运行。 　　八、卫生员必须穿戴整齐，佩带工号牌或胸卡。 　　九、坚持文明服务，礼貌待人，全心全意地为师生服务。 　　十、自觉遵守各项规章制度，努力完成各项岗位工作。 　　篇5餐厅清洁员岗位职责 　　一、着装整洁，守时礼貌，服从后勤管理（番禺后勤管理）员分配。 　　二、做好餐前的一切准备工作，保持桌椅整齐，地面清洁。 　　三、及时打扫桌面，做好收台、翻台及卫生工作。 　　四、保持餐厅地面、桌面、窗户、墙面的整洁，每周彻底清洗地面和玻璃门窗一次。 　　五、巡视学生的餐桌，预见学生的需求并及时提供相应的服务。 　　六、履行本岗位的岗位责任制，每餐工作结束后，要把工作区域清洗干净，保持整洁，打开窗户，保持通风，创造一个良好的就餐环境。 　　七、保持餐厅地面无积水，杂物、纸屑、烟头、无痰迹；墙面、台面无灰尘、无斑迹；栏杆、扶手光亮，无斑点，屋顶无吊灰、蛛网。 　　篇6餐厅保洁员岗位职责 　　1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。 　　2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。 　　3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。 　　4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。 　　5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。 　　6、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。 　　7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有序，放置在指定位置。 　　8、完成餐厅经理（番禺经理）交办的其它工作。

幼儿园食堂清洁员岗位职责4篇 　　在日新月异的现代社会中，很多地方都会使用到岗位职责，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。大家知道岗位职责的格式吗？下面是我精心整理的幼儿园食堂清洁员岗位职责，欢迎大家分享。 幼儿园食堂清洁员岗位职责1 　　1、在园长领导下做好食堂管理工作，全面提高伙食质量。 　　2、主持召开伙食委员会，积极征求各方意见，组织讨论，制定具体措施。 　　3、与保健医生共同制订食谱，保证幼儿吃饱吃好。 　　4、对食堂执行伙食管理制度情况进行督促检查，及时发现漏洞及时纠正。 　　5、加强对食品物资购进、验收、保管环节的管理，保证物美价廉，避免各环节中的浪费与损失，形成认真负责、严格自律的工作作风。 　　6、帮助和督促炊事员提高业务能力，通过培训学习、严格要求、集体探讨、奖励先进等多种形式使炊事员在烹调技艺上达到更高标准。 幼儿园食堂清洁员岗位职责2 　　一、热爱幼儿教育事业，具备良好的职业道德，具备爱心、耐心和童心，具有一定的文化和专业技能，为人师表，体格健全。 　　二、严格执行《幼儿园工作规程》和《幼儿园工作条例》，协助教师完成教育教学目标，配合教师开展教育活动和游戏活动，做好活动前的准备工作和活动后的收拾整理工作，坚持正面教育，耐心细致地做好保健、教养工作；协助教师制作教玩具，开展游戏和户外活动，布置活动室和各区角；需要时代理教师组织活动。 　　三、认真执行“保教常规”和“作息制度”，按要求优质完成工作；严格遵守幼儿园各项规章制度；遵守“幼儿教师职业道德标准”；定期向领导汇报思想和工作情况，认真接受各方面的检查和指导服从工作安排，优质完成本职工作。 　　四、精心护理好本班幼儿的生活，根据天气冷热变化和幼儿体质的差异，随时给儿童增减衣服；注意观察幼儿的活动、体温、精神状态等情况，发现问题及时报告医务人员；掌握幼儿的进食量，随时增添饭菜，组织、掌握好进餐环节，保证儿童愉快进餐吃饱吃好；经常保持幼儿衣着、仪表整洁，培养幼儿良好的生活卫生习惯和自理能力；活动后帮助幼儿擦汗；保证幼儿衣物无差错、不丢失，保管好本班物品，遗失赔偿；允许幼儿随时上厕所大小便，帮助自理能力差的幼儿及小班幼儿使用便纸和整理衣裤；及时为遗便的幼儿更换、清洗（包括衣裤），更换衣裤时要注意保暖，避免幼儿受凉；配合教师培养幼儿良好的个人卫生习惯、日常生活习惯和环境清洁卫生习惯，勤给幼儿剪指（趾）甲、梳洗、整理，保持幼儿个人卫生、整洁。 　　五、配合教师负责幼儿考勤，了解缺勤原因，配合教师做好看望儿童和家访工作。 　　六、定期换洗床单、枕套、枕巾、窗帘，晾晒被褥；定期做好杯子、毛巾、点心盘等餐饮用品和桌子、玩具的清洁及消毒工作。 　　七、为幼儿创设安静、舒适、清洁、安全的生活环境；配合教师为幼儿创设美化、儿童化、教育化的学习环境；保持活动室、生活室空气流通，光线充足；及时检查本班用具、设备，及时报修；做好教室、寝室及环境卫生工作。 　　八、在医务人员和本班教师的指导下，严格执行安全、卫生、保健制度；为幼儿饮水、盥洗提供便利条件；掌握一些幼儿心理卫生和生理卫生知识，严禁损害幼儿身心健康的言行，严禁体罚和变相体罚儿童；保证幼儿的安全，配合教师对儿童进行安全教育，发现问题及时报告、及时处理；协助医务人员做好儿童防病、隔离等工作，照顾好体弱儿、病儿；掌握本班儿童身体发展状况，掌握本班既往传染病史及易感儿，杜绝传染病蔓延；及时与家长联系，共同促进儿童健康发展。 　　九、在教师的指导下，积极参加本班教育教学研究；主动参加各种学习和培训，利用业余时间自学，不断提高文化和专业素质，适应现代教育的需要；每学期有保育、卫生工作反思、总结。 　　十、带领儿童洗手、洗脸、入厕，处理大小便；每天保证儿童喝足开水，保证饮水卫生，每天刷洗消毒水杯、开水桶；不限制儿童饮水，提醒儿童喝水。 幼儿园食堂清洁员岗位职责3 　　1、每天清扫园区外部公共环境，做到无纸屑、杂物垃圾；户外路面、人工草坪、操场做到地面无积水、杂物、枯叶和白色漂浮物，园区无卫生死角。 　　2、每天清理公共部位垃圾桶、更换桶内垃圾带。 　　3、每周用洗衣粉水清洁户外大型玩具，游乐设施，做到无灰尘、污迹。 　　4、负责园内公共场所（除园内外门窗玻璃擦洗的清洁工作外的楼道、走廊、窗台、楼梯扶手、蛛网、灭火器箱体、一楼至三楼的公共卫生间）的清洁卫生工作以及垃圾的收集和清运工作。 　　5、参照幼儿园的卫生保健制度，及时对园内地面、杂物（如：树枝、沙石等）进行清理，防止伤害幼儿。 　　6、妥善保管所用物品（簸箕、扫把、拖布、水桶、洗涤剂等），用完后放到幼儿触摸不到的`地点。避免误伤幼儿。 　　7、配合幼儿园保安工作，发现安全隐患及时汇报。 　　8、按时完成领导布置的工作。 幼儿园食堂清洁员岗位职责4 　　1、热爱本职工作，热爱幼儿，关心，细心，热心对待幼儿，全心全意为幼儿服务，配合主配班老师开展教学工作，全面细致地照顾幼儿的每日生活，做好幼儿保育保健工作。 　　2、严格遵守园内的规章制度和作息时间，午睡值班坚守岗位，不要与人交谈，保持睡房安静。做好安全教育，防止意外事故的发生。 　　3、严格执行安全，卫生等制度，做好幼儿的生活管理和卫生保健工作。根据天气变化，及时给幼儿擦汗和盖被，每周帮助幼儿剪指甲。 　　4、观察幼儿的情绪、食欲、睡眠及大小便情况并做好记录，发现异常及时报告园内领导，班上若发现有传染病要及时对玩具，被褥，用具进行消毒，对体弱幼儿要做特殊照顾。 　　5、认真妥善保管班上幼儿衣物及本班设备，用品，负责领取和保管本班所需物品。每天幼儿起床后整理清洁好睡房，下午整理好幼儿离园的衣服和书包。 　　6、教室内每天小扫除自然角、玩具橱、课桌椅、门窗、地板需每天擦扫三次，保持教室环境的整洁，无积灰，积垢，使幼儿有一个舒适的生活环境。 　　7、每周一次玩具消毒，无遗漏。餐点与饮水按时送餐具、饭菜、点心，在规定时间内盛好饭菜。对体弱、吃饭慢的幼儿给予适当帮助。备足茶水，水温适度，保证幼儿按需饮水。每周用洗洁剂擦洗小茶杯一次，保持茶杯的洁白清洁。每天冲洗厕所数次，保持厕所无积灰无臭味，保持地面干净清洁，以防以外事故发生。幼儿的被褥每周要晒两次，半个月要家长清洗一次。 　　8、做好开饭工作，保证按时准点开饭，并注意幼儿安全，热饭热汤热茶要放在固定地方，安全地方。 　　9、节约用水用电，人离时要检查电灯，风扇，水龙头等是否关好。 　　10、主配班教师在进行教学活动时，不要在教室来回走动，不要大声与人交谈，保持教室内安静。 　　11、夏天要做好防暑降温工作，保证凉开水供应，漱口水热冷要适度，保证安全，冬天做好防冬保暖工作，供应温开水。 　　12、要配合主配班教师做好入园接待幼儿和放学时的离园活动。

幼儿园食堂清洁员岗位职责 　　在现在的社会生活中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是我为大家整理的幼儿园食堂清洁员岗位职责，欢迎阅读与收藏。 幼儿园食堂清洁员岗位职责1 　　1、每天清扫园区外部公共环境，做到无纸屑、杂物垃圾；户外路面、人工草坪、操场做到地面无积水、杂物、枯叶和白色漂浮物，园区无卫生死角。 　　2、每天清理公共部位垃圾桶、更换桶内垃圾带。 　　3、每周用洗衣粉水清洁户外大型玩具，游乐设施，做到无灰尘、污迹。 　　4、负责园内公共场所（除园内外门窗玻璃擦洗的清洁工作外的楼道、走廊、窗台、楼梯扶手、蛛网、灭火器箱体、一楼至三楼的公共卫生间）的清洁卫生工作以及垃圾的收集和清运工作。 　　5、参照幼儿园的卫生保健制度，及时对园内地面、杂物（如：树枝、沙石等）进行清理，防止伤害幼儿。 　　6、妥善保管所用物品（簸箕、扫把、拖布、水桶、洗涤剂等），用完后放到幼儿触摸不到的地点。避免误伤幼儿。 　　7、配合幼儿园保安工作，发现安全隐患及时汇报。 　　8、按时完成领导布置的工作。 幼儿园食堂清洁员岗位职责2 　　1、在园长领导下做好食堂管理工作，全面提高伙食质量。 　　2、主持召开伙食委员会，积极征求各方意见，组织讨论，制定具体措施。 　　3、与保健医生共同制订食谱，保证幼儿吃饱吃好。 　　4、对食堂执行伙食管理制度情况进行督促检查，及时发现漏洞及时纠正。 　　5、加强对食品物资购进、验收、保管环节的管理，保证物美价廉，避免各环节中的浪费与损失，形成认真负责、严格自律的工作作风。 　　6、帮助和督促炊事员提高业务能力，通过培训学习、严格要求、集体探讨、奖励先进等多种形式使炊事员在烹调技艺上达到更高标准。 幼儿园食堂清洁员岗位职责3 　　1、热爱本职工作，热爱幼儿，关心，细心，热心对待幼儿，全心全意为幼儿服务，配合主配班老师开展教学工作，全面细致地照顾幼儿的每日生活，做好幼儿保育保健工作。 　　2、严格遵守园内的规章制度和作息时间，午睡值班坚守岗位，不要与人交谈，保持睡房安静。做好安全教育，防止意外事故的发生。 　　3、严格执行安全，卫生等制度，做好幼儿的生活管理和卫生保健工作。根据天气变化，及时给幼儿擦汗和盖被，每周帮助幼儿剪指甲。 　　4、观察幼儿的情绪、食欲、睡眠及大小便情况并做好记录，发现异常及时报告园内领导，班上若发现有传染病要及时对玩具，被褥，用具进行消毒，对体弱幼儿要做特殊照顾。 　　5、认真妥善保管班上幼儿衣物及本班设备，用品，负责领取和保管本班所需物品。每天幼儿起床后整理清洁好睡房，下午整理好幼儿离园的衣服和书包。 　　6、教室内每天小扫除自然角、玩具橱、课桌椅、门窗、地板需每天擦扫三次，保持教室环境的整洁，无积灰，积垢，使幼儿有一个舒适的生活环境。 　　7、每周一次玩具消毒，无遗漏。餐点与饮水按时送餐具、饭菜、点心，在规定时间内盛好饭菜。对体弱、吃饭慢的幼儿给予适当帮助。备足茶水，水温适度，保证幼儿按需饮水。每周用洗洁剂擦洗小茶杯一次，保持茶杯的`洁白清洁。每天冲洗厕所数次，保持厕所无积灰无臭味，保持地面干净清洁，以防以外事故发生。幼儿的被褥每周要晒两次，半个月要家长清洗一次。 　　8、做好开饭工作，保证按时准点开饭，并注意幼儿安全，热饭热汤热茶要放在固定地方，安全地方。 　　9、节约用水用电，人离时要检查电灯，风扇，水龙头等是否关好。 　　10、主配班教师在进行教学活动时，不要在教室来回走动，不要大声与人交谈，保持教室内安静。 　　11、夏天要做好防暑降温工作，保证凉开水供应，漱口水热冷要适度，保证安全，冬天做好防冬保暖工作，供应温开水。 　　12、要配合主配班教师做好入园接待幼儿和放学时的离园活动。 幼儿园食堂清洁员岗位职责4 　　一、热爱幼儿教育事业，具备良好的职业道德，具备爱心、耐心和童心，具有一定的文化和专业技能，为人师表，体格健全。 　　二、严格执行《幼儿园工作规程》和《幼儿园工作条例》，协助教师完成教育教学目标，配合教师开展教育活动和游戏活动，做好活动前的准备工作和活动后的收拾整理工作，坚持正面教育，耐心细致地做好保健、教养工作；协助教师制作教玩具，开展游戏和户外活动，布置活动室和各区角；需要时代理教师组织活动。 　　三、认真执行“保教常规”和“作息制度”，按要求优质完成工作；严格遵守幼儿园各项规章制度；遵守“幼儿教师职业道德标准”；定期向领导汇报思想和工作情况，认真接受各方面的检查和指导服从工作安排，优质完成本职工作。 　　四、精心护理好本班幼儿的生活，根据天气冷热变化和幼儿体质的差异，随时给儿童增减衣服；注意观察幼儿的活动、体温、精神状态等情况，发现问题及时报告医务人员；掌握幼儿的进食量，随时增添饭菜，组织、掌握好进餐环节，保证儿童愉快进餐吃饱吃好；经常保持幼儿衣着、仪表整洁，培养幼儿良好的生活卫生习惯和自理能力；活动后帮助幼儿擦汗；保证幼儿衣物无差错、不丢失，保管好本班物品，遗失赔偿；允许幼儿随时上厕所大小便，帮助自理能力差的幼儿及小班幼儿使用便纸和整理衣裤；及时为遗便的幼儿更换、清洗（包括衣裤），更换衣裤时要注意保暖，避免幼儿受凉；配合教师培养幼儿良好的个人卫生习惯、日常生活习惯和环境清洁卫生习惯，勤给幼儿剪指（趾）甲、梳洗、整理，保持幼儿个人卫生、整洁。 　　五、配合教师负责幼儿考勤，了解缺勤原因，配合教师做好看望儿童和家访工作。 　　六、定期换洗床单、枕套、枕巾、窗帘，晾晒被褥；定期做好杯子、毛巾、点心盘等餐饮用品和桌子、玩具的清洁及消毒工作。 　　七、为幼儿创设安静、舒适、清洁、安全的生活环境；配合教师为幼儿创设美化、儿童化、教育化的学习环境；保持活动室、生活室空气流通，光线充足；及时检查本班用具、设备，及时报修；做好教室、寝室及环境卫生工作。 　　八、在医务人员和本班教师的指导下，严格执行安全、卫生、保健制度；为幼儿饮水、盥洗提供便利条件；掌握一些幼儿心理卫生和生理卫生知识，严禁损害幼儿身心健康的言行，严禁体罚和变相体罚儿童；保证幼儿的安全，配合教师对儿童进行安全教育，发现问题及时报告、及时处理；协助医务人员做好儿童防病、隔离等工作，照顾好体弱儿、病儿；掌握本班儿童身体发展状况，掌握本班既往传染病史及易感儿，杜绝传染病蔓延；及时与家长联系，共同促进儿童健康发展。 　　九、在教师的指导下，积极参加本班教育教学研究；主动参加各种学习和培训，利用业余时间自学，不断提高文化和专业素质，适应现代教育的需要；每学期有保育、卫生工作反思、总结。 　　十、带领儿童洗手、洗脸、入厕，处理大小便；每天保证儿童喝足开水，保证饮水卫生，每天刷洗消毒水杯、开水桶；不限制儿童饮水，提醒儿童喝水。

现在政府最基层的治理单位就是村委会了，村委会是属于农村的自治组织，是村民自我治理、自我服务等一个组织。一般像这种自发性的组织是没有固定的经济来源的，但是现在不一样了，国家加强了对农村的管理，村干部更多是选举产生或者是由国家选派合适的人才直接担任。对于农村地区的老百姓来说，村干部的作用还是挺大的，毕竟和自己相关的一切事情都是需要村干部帮忙的，大到孩子上学、看病住院等等，小到今年的庄稼的补贴等等，大大小小的事情都需要村干部参与进来，没有村干部就很难办成一件事情。现在随着国家乡村振兴战略的推进，以及脱贫攻坚成果的不断巩固，村委会也有了自己的额外收入，村集体经济得到了大力发展，很多地方的村子不仅仅是村干部可以拿到补贴，很多村民在年末的时候可以拿到分红，日子越来越好。现在各种惠民利好措施的推进，让村干部肩上的担子越来越重，我们都知道一般像政府单位是有自己的食堂的，而现在的村干部这么忙，有时候经常是上山下乡，忙着忙着就忘记了吃饭，或者在忙完的时候已经错过了饭点，那这种情况应该怎么办呢?村干部作为村子的基本领导，也算是政府的工作人员，鉴于这种情况经常出现，所以很多的地方都在村委会设置了食堂，村干部可以在食堂就餐，但是一般都是中午在食堂吃，早晚还是会回家吃的，毕竟村干部也有自己的家庭。其实村委会设立食堂是合法的，但是建立食堂的资金使用是否合法合规就是一个不能忽视的问题了，只要是不用公款吃喝、没有公私不分是完全可以的，这样最起码可以节省一定的时间，村干部也可以有更多的时间为村民去服务，也可以减轻村干部的压力。一、村干部在村委会食堂就餐需要交钱吗？交多少合适？不交钱肯定是不行的，因为一旦建立了食堂就会出现成本，比如每天的饭菜的钱，食堂工作人员的工资等等对于一个村子来说是一笔不小的开支，建立食堂的目的是为了方便村干部，而不是为了给村干部发福利。那食堂做饭，村干部交多少钱合适呢？其实这个问题还是按照饭菜的品质和做饭人员的工资等来裁定的，如果是从外面聘请的厨师，那村干部的伙食费就要高一点了，毕竟饭菜的质量在那里放着，如果是本村的村民，就可以低一点。其实说白了，最合适的伙食费的标准应该是在10—20元每餐，在这个区间内，每个村子可以按照自己的实际情况去调节，饭菜的质量高一点就收费也高一点，如果只是普通的农家饭，收费就可以低一点，这样的话对村干部来说也比较合理，毕竟村干部的工资也不高。二、如果吃饭不交钱，那各项支出应该由谁承担？设立了食堂肯定就会存在工作人员，厨师的工资、各项费用都只能自行承担，其实最合理的办法就是按餐缴费，就是固定好每顿饭的价格，只要去吃饭，当场交清是最好的，因为挂账会存在的一个问题，有些人会故意拖欠，这样也是损失。三、村委会设置食堂有必要吗？对工作有什么帮助？设置食堂是非常有必要的，因为现在很多村委会现在是坐班制，很多村干部一待就是一天，如果没有食堂，村干部就只能自己解决，大多是在泡面和不吃之间选择。现在村干部的压力也比较大，村干部每天也有很多的表格、村民的相关情况去上报，村干部手里也有很多的活儿，现在的村干部早就不像以前一样轻松了，尤其是到了年初年末的时候是村干部最忙的时候，如果有个食堂，就可以节省很多时间。还有一个好处就是，如果有来调研、走访调查的工作人员，就不用安排在农户家里就餐了，就可以安排在村委会的食堂，这样对村民来说也算是减轻了负担，毕竟有些村民是不愿意接待的，接待时候工作流程也可以更加规范。不管怎么说，以后农村的日子会越来越好，村委会设置食堂也将是一件常态化的事情，现在国家大力发展乡村事业，农村的环境越来越好，生活条件也越来越好，在合法合规的情况下设置食堂是一件值得提倡的事情，毕竟这也证明村子发展的情况。

　　 深夜食堂观后感（一） 　　黄磊版的《深夜食堂》开播已有数日，输了口碑输了收视率输了豆瓣评分但没输话题度，受攻讦最多一点，应是此剧全盘照搬日剧剧情之举。 　　我相信，很多人在知晓黄磊要参演这个片的时候，以他黄小厨的人设，以及日版《深夜食堂》的巨大影响力，大家还是非常期待的，包括我。 　　然而第一集出来后，大家真的目瞪口呆，豆瓣给了2.3分，这是小时代都无法企及的新高度。“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的典故人尽皆知，却无人真心去懂，两国饮食体系风俗习惯文化背景差距巨大，照搬照抄自然水土不服。 　　日版的《深夜食堂》改编自漫画，讲的是这样一个故事：有个只在夜里12点到凌晨7点营业的食堂，来这里用餐的人，都会向老板点一份特别的菜，每份菜背后，都有一个特别的故事。 　　大家先认可的，就是那个浓浓的原版的日本范儿，居酒屋是日本灵魂栖息地，整个日本民族的压力，有一半是在居酒屋里，掺和着酒精一起挥发的，日版《深夜食堂》的风靡，首先是对民族生活的真实折射，拥有足够的群众基础，很大程度是契合了日本民众的集体潜意识。其次，调性做的足够准确。居酒屋虽然简陋，但食物依旧有要求颜色自然，食材鲜美，器皿精良的仪式感，短剧的调性也是足够的克制。 　　再来说说中国版的《深夜食堂》，委实欠思量，派遣编剧每晚深夜一两点坐镇三牌楼老店，听食客吹牛侃大山，不足一个月能写一本《一千零一夜》，纵使不愿深夜不眠那样辛苦，转头读两本当代作家小说散文，定会发现，深夜食堂类型故事，原来那么多。 　　朱自清笔下《冬天》中，就有这样一段： 　　说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。 　　简单的场景，简单的深夜食堂，扑面而来的画面感，旅人拉开门裹着一袭寒气进来，脸上有刀疤的小林薰或者黄磊并不作声，端过一炉豆腐放在他面前，旅人吐着白气，搓搓冻僵的手，掰开筷子夹一块放进口中，心里是遥远的故乡和曾经冬夜的父亲。这个长镜头甚至不需要一句台词。 　　中国绝不缺少美食的情节，美食节目在中国易于引发共鸣，是因为不仅仅是食物，有美味，有情感，有回忆，有这一切的结合，任何一环的刻意、薄弱或孤立，都会让感受成为无源之水无本之木，结果就像泡面三姐妹式的闹剧故事。 　　 深夜食堂观后感（二） 　　中国人真正的“深夜食堂”该是怎样？ 　　独霸市场口味一绝，掀起一场火锅革命！ 　　-----品尚豆捞火锅 　　我们的“深夜” 　　深夜，忙碌的城市完成了它一天高速的运转，大多数人或是已经睡了，或是将要睡了，但对于一些人来说，城市的生活才刚刚开始。 　　隐藏在一片片写字楼、学校、商场中的一条小街，白天时不甚起眼，到了深夜，就成了一个自发的夜市，一张张饭摊就这样支起来了。 　　九点、十点、十一点...... 　　写字楼里加班的白领们伸了伸懒腰，揉了揉发酸的眼眶，结束了一天繁忙的工作； 　　大学里的学生，也结束了在图书馆里的埋头苦读，一群一群说着笑着走出了大楼； 　　商场里想起了动听的萨克斯风《回家》，站了一整天的营业员还在清点账目，互相讨论着下班后吃点什么“犒劳”一下自己； 　　附近建筑工地里值班的工人们，也脱下了一身汗味的工服，摘下了头盔，痛痛快快地冲了个凉，心里盘算着一会一定要喝两大杯扎啤，脱尽一身的疲惫和暑气。 　　这些人，生活背景不同、职业不同、家乡不同，但在此时，却走向了同一个地方。 　　我们的“食堂” 　　来到了夜市上，他们根据自己的口味选择想吃的摊子，无论是重口味喜好麻辣的，还是清淡口味喜欢汤汤水水的，还是只想喝个饮料解解暑，都能在这里找到一席之地。 　　而最火的，当属一家豆捞火锅店，十几张桌子坐满了，还有十好几号人在排号，排到的自然喜上眉梢，排不到的饥肠辘辘焦急等待。每张桌子上都有一个小火锅，锅底麻辣红亮，等到锅里汤汁开始咕嘟冒热气，就可以涮各种美味吃了。把这一盘盘美食煮熟了，用筷子夹到油碟里吃，人人都吃的满头大汗、红光满面，直呼“太过瘾”。 　　环顾四周，到处是人，各种各样的人，各种年龄、各种职业的人，有的人光着膀子，喝醉了酒大呼小叫，有的人手拿一杯凉茶笑谈着社会百相，有的人像勘透了世情一般在叙说着人生的哲理，有的人在大谈各种赚钱的门路；有的人脸上刻满了风霜的印记，有的人还没真正踏入社会，还有那股“天不怕地不怕”的小牛犊的精神。 　　这些人，就是我们自己，就是我们的亲人，我们的朋友，我们的同学、同事，就是我们身边普普通通的中国人。不同的人有着不同的生活、不同的悲伤、不同的幸福与梦想，此时此刻却都齐聚在夜市里，不管是谁，也都顾不得其他，吃得欢，喝得欢，聊得欢那才过瘾！ 　　每一个城市都有千千万万个夜市、千千万万个大排档、千千万万个火锅店，每天都有千千万万个中国人去光顾，每天都在叙说着不同的故事。这，才是我们普通中国人真正的“深夜食堂” 　　中国人的“深夜食堂” 　　直到现在我才总算明白，为什么我们的黄小厨翻拍的这部《深夜食堂》会失败。 　　将原版《深夜食堂》原封不动地搬到中国来，就已经注定要失败。 　　换汤不换药的菜单，从来没被点过的“大锅菜”；同样的日式厨师服、同样的伤疤；日式居酒屋的用餐风格；更不用说为了硬植广告而搞出来的满屏尴尬。 　　还有，又有谁会对这一帮浮夸做作的人产生自身的共鸣？ 　　中国不是日本，中国的饮食文化也绝非日本可比，中国人关于美食的传说和故事讲一百年也讲不完。 　　所以，《舌尖上的中国》为什么会成功，就是因为出品方并没有高高地站在云端俯视众生，而是充满生活的烟火气，既能抓住中国人的胃，又能抓住中国人的心。 　　那么，中国版《深夜食堂》为什么会失败，也就不难理解。 　　 深夜食堂观后感（三） 　　最近一直在追一部剧——深夜食堂，一部讲述着美食与故事的电视剧。之所以喜欢，是因为每一道美食的背后都有一个故事，可以是亲情，可以是爱情，可以是友情，还可以是大众博爱之情。 　　一碗炒方便面，让三个单身剩女变成闺密，互诉衷肠；一杯啤酒配红肠的`背后，有着一段美好而又悲伤的爱情；一杯跳跳糖冰激凌，让两个绝症的年轻人互相陪伴到人生的最后；一勺老酱油，让曾经互不理解的父子重归于好；一碗红烧肉，让瘫痪在床的医生重振旗鼓；一盘酱油炒饭，让美女大明星找到了自己的父亲；一碗水蒸蛋，不仅让主人找到了妈妈的味道，还给自己带来了幸福的爱情………… 　　美食，何为美食？在这个美食当道的年代，很多人会把自己标为吃货一族，只要吃到认为好吃的东西，就将其贴上美食的标签大肆渲染。商家为了宣传自家的美食，绞尽脑汁策划营销方案，比如吃多少送多少，朋友圈积够多少赞就可打几折，扫码加会员积分换现金抵扣券等等。殊不知，这些所谓的美食大多都是机械化程序的结果，没有情感只有技术，没有食材本味只有各种调味品。所以，这样的美食也只能临时解解馋。 　　而我喜欢这样的美食：清晨早起逛个早市，挑选最新鲜的食材，然后花上一上午准备：洗菜、配菜、切菜，然后在加点小创意。不放任何多余的调味品，只有最普通的盐巴、酱油和食醋。保留食材最原生态的味道，虽然简单，但食中之情感却不简单。甚至我喜欢水煮菜或者水蒸菜。而更喜欢的是，精心准备好的菜可以满足来客的心情与要求。 　　美食，除了需要新鲜的食材，更重要的是情感的注入。就好比情人眼里出西施，一道美食美的不是食本身，而是食中的那种情感。这样的美食才会百吃不厌。 　　抿疙斗——唯一喜欢的一道面食，因为是家的记忆； 　　拌汤——酸甜可口，有汤有面疙瘩，冬天里的一道暖胃汤，小雄还记得吗？不过你吃的不是我做的最好的，而我吃的最好的，是老爸早晨送到被窝里的那碗羊肉拌汤； 　　烙饼——酥软中有点咸，老爸的味道，每次回家必吃之一； 　　饺子——北方人民家家会做，但南方人民就无从下手，所以，那时经常给华包一冰箱饺子，以备平时饥饿所需； 　　红烧肉——曾经不太喜欢吃肥肉的我，在和欧阳一起吃了正宗的毛氏红烧肉后，让我对肥肉没了芥蒂； 　　清明团子——卷毛家的特产，只有清明才可以吃到，绿色的糯米包着辣辣的干菜，那是奶奶和妈妈的味道； 　　辣炒干鱼——五妈阿姨的拿手好菜，第一次吃就赞不绝口； 　　jiao头——类似于大蒜，配上红绿青椒，下饭！宋，还记得不？离开NC在没吃过； 　　汤粉——大学四年必备早餐，在你刚踏进食堂门的那一刻，汤粉阿姨就已准备好，不用排队，1.2元一碗； 　　蒜苔炒肉——石头的最爱，从我这里学了半天还做了笔记，最终还是不会做，好在离我不远； 　　排骨汤——冬天的暖胃品，煲一锅，和pupu一起喝的不亦乐乎； 　　螃蟹、皮皮虾——清蒸，简单，关键是有人剥给你吃才最美味； 　　鱼香肉丝——甜辣甜辣，关键是豆瓣酱，一直不太爱吃，但是某人的最爱，可惜，没来得及做就已分开。 　　相信真正喜欢美食，懂得美食的人大有人在，也相信每个喜欢美食的人在每道美食的背后都有那么一个故事或者一个人。

有。根据百度地图官网查询得知。上海木偶剧团有食堂，地址：上海市黄浦区南京西路388号仙乐斯广场F1。上海木偶剧团成立于1960年6月1日，建团的宗旨是为少年儿童服务。

在合理范围内的机关单位食堂补助不违反八项规定。“八项规定”：2012年12月4日,中共中央政治局召开会议，审议通过了中央政治局关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定。（1）要改进调查研究，到基层调研要深入了解真实情况，总结经验、研究问题、解决困难、指导工作，向群众学习、向实践学习，多同群众座谈，多同干部谈心，多商量讨论，多解剖典型，多到困难和矛盾集中、群众意见多的地方去，切忌走过场、搞形式主义；要轻车简从、减少陪同、简化接待，不张贴悬挂标语横幅，不安排群众迎送，不铺设迎宾地毯，不摆放花草，不安排宴请。（2）要精简会议活动，切实改进会风，严格控制以中央名义召开的各类全国性会议和举行的重大活动，不开泛泛部署工作和提要求的会，未经中央批准一律不出席各类剪彩、奠基活动和庆祝会、纪念会、表彰会、博览会、研讨会及各类论坛；提高会议实效，开短会、讲短话，力戒空话、套话。（3）要精简文件简报，切实改进文风，没有实质内容、可发可不发的文件、简报一律不发。（4）要规范出访活动，从外交工作大局需要出发合理安排出访活动，严格控制出访随行人员，严格按照规定乘坐交通工具，一般不安排中资机构、华侨华人、留学生代表等到机场迎送。（5）要改进警卫工作，坚持有利于联系群众的原则，减少交通管制，一般情况下不得封路、不清场闭馆。（6）要改进新闻报道，中央政治局同志出席会议和活动应根据工作需要、新闻价值、社会效果决定是否报道，进一步压缩报道的数量、字数、时长。（7）要严格文稿发表，除中央统一安排外，个人不公开出版著作、讲话单行本，不发贺信、贺电，不题词、题字。（8）要厉行勤俭节约，严格遵守廉洁从政有关规定，严格执行住房、车辆配备等有关工作和生活待遇的规定。

食堂：浪费犹如河缺口，节约好比燕衔泥。阅览室：书也会受伤，轻拿轻放。微机室：显示器如眼睛，常常清理更分明。

这个要你自己写的，你自己最清楚搞什么活动，才麻烦的。详细些两万字都不再话下哦

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主要写一下工作内容，取得的成绩，以及不足，最后提出合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。转载：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。总结的基本要求1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。2．成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。3．经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。 　　今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等总结的注意事项　　1．一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。这是分析、得出教训的基础。 　 　2．条理要清楚。总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。 　　3．要剪裁得体，详略适宜。材料有本质的，有现象的；有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。总结的基本格式　　1、标题 　　2、正文 　　 开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。 　　主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 　　结尾：分析问题，明确方向。 　　3、落款 　　署名，日期

　　作为工厂的餐厅的一名负责人，对于本年的工作有任何的不足，做出以下的工作总结。下面是由我为大家整理的“工厂食堂年终工作总结范文”，仅供参考，欢迎大家阅读。 　　工厂食堂年终工作总结范文【一】 　　在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行总结： 　 　一、初步建立了食堂骨干队伍 　　明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面，责任到人，工作有序开展。 　　 二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查 　　保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求，食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。 　　 三、饭菜质量有比较大的提高 　　增加了花色品种，特别是推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善，经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。 　　 四、加强成本管理 　　从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。 　　 五、加强了食堂设备管理、保养、维修 　　食堂设备达到了基本正常使用，对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修，改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。 　　 六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度 　　食堂开展了一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量，营造一种力争上游的管理氛围。 　　 七、建立食堂五常法管理制度和办法 　　用人性化方式实施五常法，要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始，搞一次工作环境清洁卫生，自己动手贴物品等的标签，先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法，强化自律机制，通过推行“五常法”管理，增加食品卫生安全度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意度，从而塑造食堂良好的形象，对实现高标准运作的管理模式，并能持之以恒。 　　 八、20xx年的打算 　　1、食堂餐饮品种要创新，还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种，也有创新。 　　2、食堂设备已经使用了五年，由于多年没有保养和及时维修，设备老化情况严重，必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。 　　3、在公司机关食堂开店，解决有些职工消费卡用不完问题，并可以调节职工供应不同需求。 　　4、每天四餐，解决食堂吃饭排队时间较长问题，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服务人员和一台消费机，减少售饭菜等待时间。 　　过去的一年里，虽然取得了一些成绩，但还存在一些问题，我们在新的一年里，一定认真面对存在的问题，克难奋进，团结一心，仔细探索，努力办好食堂，为食堂贡献一份力。 　　工厂食堂年终工作总结范文【二】 　　一直以来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。遵照卫生监督所对食堂卫生工作的要求，认真贯彻食品卫生法，进一步规范食品卫生管理工作，保障就餐人员食品卫生安全。现将工作总结如下： 　　 一、树立全心全意为机关服务的思想，提高员工爱岗敬业，踏实工作的自觉性 　　我们始终把为机关干部职工服务贯穿于食堂工作的各个环节；教育员工牢固树立服务意识，进一步强化服务观念，使员工的服务意识得到进一步提高。为了使机关干部职工健康膳食，厨师之间相互交流，相互学习，取长补短；让厨师、面店师到外面餐饮单位品尝不同口味菜肴的早点。通过学习，使食堂大多数员工形成了一种奋发向上的工作热情、工作责任心、工作态度得到了改进，形成了良好的工作氛围。 　　 二、重视饮食、卫生安全工作，严把进货关 　　为了确保，用餐人员的饮食安全，保证饮食卫生质量，杜绝食品卫生隐患。我们组织员工认真学习食品卫生法，严格按照食品卫生法办事。工作中做到严格进货渠道关，物品进库验收关，食品存放储存关，同时让食堂所有员工大家参与，全员监督。在食品采购中，我们经常去市场作调查，了解物品的质量、市场价格，避免送货单位乱报价。在验收中对不合格的食品坚决进行抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。食堂水、电、燃气是不安全因素，我们每天进行排查，发现问题及时解决，即时食堂处理不了的，也都及时报告分管领导。因此，食堂工作无一例安全隐患发生，就餐秩序稳定。 　　 三、不断提高伙食质量，让领导和用餐人员放心 　　为确保就餐人员吃的放心、开心、舒心，我们用心制订每日食谱，根据食堂这几年的实践经验和平时用餐人员的喜好，对菜谱不断改进，从而对三餐营养进行搭配，从食品的味道、颜色上下功夫，保证每顿四荤、四个半荤、四素、一汤的搭配。在早餐中尽量增添花样，让用餐人员有选择的余地。特别是领导餐厅除了大厅供应所有的品种之外，我们还另外增加小炒和一些精制早点，得到了领导的好评。 　　总之，食堂在保障为机关后勤服务取得了一些成绩，但也存在一些需要改进的地方。我们要进一步从用餐人员的需求出发，不断改进就餐食谱，搞好营养搭配，推出新菜。同时，还要改进工作方法，关心员工，做到使就餐人员高兴而来，满意而去。 　　工厂食堂年终工作总结范文【三】 　　员工食堂在公司领导和主管领导的正确领导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐意进取，有力地维护了食堂的筹备工作和有序开展，确保了食堂的规范化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度，安全管理、完成任务等方面做了很多的工作，现总结如下： 　　 一、围绕大局，提高认识 　　本人坚持做好员工的饮食保障工作，不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食结构，从思想上端正服务态度，加强个人认识，提高烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜品质量，加强食堂管理，杜绝浪费，严把采购关等方面进行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的开展，为公司的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。在此状况下，我的工作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上公司快速发展的大好形势，同时坚持以人为本，关心员工生活，切实抓紧抓好食堂不放松，使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意的家园。我能够紧跟公司工作的整体大局，密切联系本单位的实际，坚持对自我树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的职责”为意识，从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。 　　 二、加强管理，规范运作 　　加强管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可就对工作懈怠，而是尽心尽力地搞好各项服务。我们没有辜负公司和公司领导及广大干部员工的期望，以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变服务模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了很多工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工带给便利条件，使大家在食堂就餐犹如回到“家”的感觉。 　　 三、团结协作，优质服务 　　员工食堂的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和干部职工的生活质量息息相关。因此，在主管部门的支持下，坚持搞好饮食供应，提高优质服务，是我们工作的重点。刚成立时期，员工食堂人手较少，工作量较大。天气炎热，为了不影响正常工作运转，我都能严格服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好饮食保障工作。为了做好这项工作，在服务态度和饭菜质量上多下功夫，在食堂管理和服务方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心竭力地为干部职工带给优质的服务，深受公司员工称颂。 　　 四、抓好卫生，干净整洁 　　加强食堂卫生管理是饮食工作重要环节，涉及到每名就餐员工的健康状况，做为一名炊事人员，从思想上、行动上高度重视，做到每一天对食堂进行地面、门窗、操作台、餐桌清洁，持续无灰尘、无油腻、无杂物，加强餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同时做好个人卫生，持续个人卫生高标准，做到每餐、每一天持续环境整洁，不间断对食堂周围卫生进行打扫，持续卫生间和下水沟的清洁与疏通，做到无异味。使食堂饮食环境到达卫生标准。 　　 五、计划采购，保证质量 　　主、副食品的采购涉及到菜品的质量与口感，也关系到广大员工的身心健康，做为一名食堂工作人员，在采购方面，做到有计划、有措施、有步骤，先进先用，价廉物美，不采购腐烂变质食品，不采购过期食品，不采购危害人身身体健康的食品，做到货比三家，足斤足两，使员工伙食标准不浪费，不损失，无损毫，而且实行两人采购制度，并做好验收工作，使公司员工的伙食费到达合理化标准。 　　 六、加强管理，安全防范 　　加强管理在保障供应和服务的基础上，食堂内的安全也是重点之一，是一个单位的重点防范位置，我做为一名食堂工作人员，安全工作时刻牢记心中，不断检查电源的使用状况，煤气罐的管理使用，夜晚门窗的上锁，包括电器和电源不用时的切断，并做好食品质量的检查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全边际，为公司工作的有序开展和广大员工的生活保障奠定良好的基础。 　　当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大，在新到来的20xx年，我们一定要跟上公司的步伐，不断改进工作上的不足，更好的为员工奉上可口的饭菜。 　　工厂食堂年终工作总结范文【四】 　　时间过得真快，茫茫碌碌中一年已经过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以如下总结： 　　第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。 　　首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不于上岗。 　　其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。 　　第二、先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。 　　金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。 　　第三、把住食品进货也非常重要。100多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。 　　另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，每天坚持记好台帐，抱着节约的原则做到物美价廉。 　　由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。 　　总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。

　　时间过得很快，上一阶段的工作要结束了，平时我们要多回顾总结自己的工作经历，此时也不例外。要想在职场中不断提升自己，工作总结必不可少。工作总结怎么写才好呢？或许你正在查找类似"职工食堂工作总结范文简短"这样的内容，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！ 职工食堂工作总结范文简短 篇1 　　员工食堂在公司领导和主管领导的正确领导下，在各部门的大力支持下，扎实工作，开拓创新，锐意进取，有力地维护了食堂的筹备工作和有序开展，确保了食堂的规范化运行，从加强管理，健全机制、稳定思想、完善制度，安全管理、完成任务等方面做了很多的工作，现总结如下： 　　 一、围绕大局，提高认识 　　本人坚持做好员工的饮食保障工作，不断调剂主、副食食品的菜品质量和饮食结构，从思想上端正服务态度，加强个人认识，提高烹调技能，改善饮食环境，做好饮食卫生，保证菜品质量，加强食堂管理，杜绝浪费，严把采购关等方面进行了一系列的工作，使的正常工作得到了有序的开展，为公司的各项工作和整体形势得到了日新月异的跨越。在此状况下，我的工作节奏和各项管理、生活保障工作能够紧紧地跟上公司快速发展的大好形势，同时坚持以人为本，关心员工生活，切实抓紧抓好食堂不放松，使员工食堂真正成为“职工之家”和干部员工满意的家园。我能够紧跟公司工作的整体大局，密切联系本单位的实际，坚持对自我树立“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的职责”为意识，从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。 　　 二、加强管理，规范运作 　　加强管理工打交道，涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种状况下，没有因为自我虽然做了很多工作但不到大家的认可就对工作懈怠，而是尽心尽力地搞好各项服务。我们没有辜负公司和公司领导及广大干部员工的期望，以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在改变服务模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了很多工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工带给便利条件，使大家在食堂就餐犹如回到“家”的感觉。 　　 三、团结协作，优质服务 　　员工食堂的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和干部职工的生活质量息息相关。因此，在主管部门的支持下，坚持搞好饮食供应，提高优质服务，是我们工作的重点。刚成立时期，员工食堂人手较少，工作量较大。天气炎热，为了不影响正常工作运转，我都能严格服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好饮食保障工作。为了做好这项工作，在服务态度和饭菜质量上多下功夫，在食堂管理和服务方面与同事心往一处想，劲往一处使，尽心竭力地为干部职工带给优质的服务，深受公司员工称颂。 　　 四、抓好卫生，干净整洁 　　加强食堂卫生管理是饮食工作重要环节，涉及到每名就餐员工的健康状况，做为一名炊事人员，从思想上、行动上高度重视，做到每一天对食堂进行地面、门窗、操作台、餐桌清洁，持续无灰尘、无油腻、无杂物，加强餐具的洗消工作，做到每餐必消毒，同时做好个人卫生，持续个人卫生高标准，做到每餐、每一天持续环境整洁，不间断对食堂周围卫生进行打扫，持续卫生间和下水沟的清洁与疏通，做到无异味。使食堂饮食环境到达卫生标准。 　　 五、计划采购，保证质量 　　主、副食品的采购涉及到菜品的质量与口感，也关系到广大员工的身心健康，做为一名食堂工作人员，在采购方面，做到有计划、有措施、有步骤，先进先用，价廉物美，不采购腐烂变质食品，不采购过期食品，不采购危害人身身体健康的食品，做到货比三家，足斤足两，使员工伙食标准不浪费，不损失，无损毫，而且实行两人采购制度，并做好验收工作，使公司员工的伙食费到达合理化标准。 　　 六、加强管理，安全防范 　　加强管理在保障供应和服务的基础上，食堂内的安全也是重点之一，是一个单位的重点防范位置，我做为一名食堂工作人员，安全工作时刻牢记心中，不断检查电源的使用状况，煤气罐的管理使用，夜晚门窗的上锁，包括电器和电源不用时的切断，并做好食品质量的检查，防止食物中毒，做到防范、防患于安全边际，为公司工作的有序开展和广大员工的生活保障奠定良好的基础。 　　当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大，在新到来的20xx年，我们一定要跟上公司的步伐，不断改进工作上的不足，更好的为员工奉上可口的饭菜。 职工食堂工作总结范文简短 篇2 　　在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行总结： 　　 一、初步建立了食堂骨干队伍 　　明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面，责任到人，工作有序开展。 　　 二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查 　　保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求，食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。 　　 三、饭菜质量有比较大的提高 　　增加了花色品种，特别是推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善，经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。 　　 四、加强成本管理 　　从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。 　　 五、加强了食堂设备管理、保养、维修 　　食堂设备达到了基本正常使用，对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修，改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。 　　 六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度 　　食堂开展了一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量，营造一种力争上游的管理氛围。 　　 七、建立食堂五常法管理制度和办法 　　用人性化方式实施五常法，要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始，搞一次工作环境清洁卫生，自己动手贴物品等的标签，先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法，强化自律机制，通过推行“五常法”管理，增加食品卫生安全度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意度，从而塑造食堂良好的形象，对实现高标准运作的管理模式，并能持之以恒。 　　 八、20xx年的打算 　　1、食堂餐饮品种要创新，还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种，也有创新。 　　2、食堂设备已经使用了五年，由于多年没有保养和及时维修，设备老化情况严重，必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。 　　3、在公司机关食堂开店，解决有些职工消费卡用不完问题，并可以调节职工供应不同需求。 　　4、每天四餐，解决食堂吃饭排队时间较长问题，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服务人员和一台消费机，减少售饭菜等待时间。 　　过去的一年里，虽然取得了一些成绩，但还存在一些问题，我们在新的一年里，一定认真面对存在的问题，克难奋进，团结一心，仔细探索，努力办好食堂，为食堂贡献一份力。 职工食堂工作总结范文简短 篇3 　　食堂作为学校的后勤服务的重要部门，服务好广大师生是食堂工作的主要任务。如何高标准高质量的作好这项工作，确实是食堂管理工作的重头戏。本学年，我们着重从以下几个方面做了一些工作。 　　食堂的生命力在于深化个性化服务。**中心支行食堂窗明几净，工作区、用餐区分开，桌椅井然有序，库房及工作间各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放，所有工作人员着装统一规范，用餐结算实行ID管理系统，给人一种整洁有序、轻松明快的感觉。中支后勤中心还把食堂工作重点放在开发成熟的新菜品、改善菜品结构上，每个月发放《食堂菜品问卷调查表》，拟出70个菜品征求职工意见，确定20个最喜欢的菜品，然后食堂按权重安排菜品频率。要求厨师每周推出一个新菜，根据职工和顾客的反映，确定入选菜品。早餐实行了半自助式服务，推出了各色中西点心、小吃、并免费提供佐餐小菜。中、晚餐一般按周制订食谱，荤素搭配，确定8—9个主菜，4—7个卤菜、5—6个凉菜，中餐主食除米饭、馒头外，还有职工们喜爱的土豆、南瓜蒸饭，还可提前预约小炒和办桌席。中心定期向工会小组征求菜品定价意见，价格确定在0。5元到2。1元之间，卤菜比市场同类价格低10%—30%。行内行外交口称赞：“不是宾馆，胜似宾馆”。目前，附近的农发行、法院、检—察—院、实验中学的职工、学生纷纷搭伙，日常用餐人数在400人左右，高峰时达600人以上，每周承办单位、个人席桌在20桌以上。食堂的红火与周围单位食堂“冷、散、亏”形成鲜明对比，先后有多家单位前来参观学习，在20xx年7月人总行后勤工作会议上，**中心支行食堂“深化个性化服务，对外拓展市场，以外养内”等做法得到了与会者的普遍关注和充分肯定。现总结如下： 　　1、认真抓职工思想工作。每学期开学，由主管校长主持举行一次全体职工会议，强化职工的责任意识、安全意识、服务意识，增强职工的主人翁意识和奉献意识。学期中，定期每月一次工作小结会议，总结成绩，分析失误或寻找不足，不断提高工作效益。 　　2、强化人员岗位责任制度。食堂工作，安全卫生是第一重要的，为此，我们每学期都制定了严格的安全责任制度，落实到人，明确到岗，同时配备每天专门的检查人员，对具体工作进行巡查，对照落实考核，一年来，我们做到了安全卫生无差错，获得了市局食堂评比A级食堂的荣誉。 　　3、实行采购招标制度。每学期进行两次公开招标，做到了公平、公正，杜绝了人为因素的干扰，让师生享受价廉物美的服务，真正做到学校食堂服务学校教学，为一线教师和每位同学提供放心服务。 　　4、严格经费使用制度。食堂收支均由镇财政结算中心统一管理，做到每一笔费用都有预算、结算、且有经手人、人、分管领导、主管领导签字才能支付。做到每笔费用都能物尽其用。 　　学校食堂工作关系到学校的正常教学秩序，做好它需要大家齐心协力，为更好地管理好学校的食堂，我们在今后的工作中要更加将工作细化，管理规范化，为办出一流的学校食堂努力！ 职工食堂工作总结范文简短 篇4 　　时间过得真快，新的一年正在向我们迈进，我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，换上新妆，有个更新更好的转变，正所谓，我相信我将一定能做得更好！ 　　其次，我也在此感谢大家，在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助，回头看看已走过的这段路，一路上都是跌跌撞撞的，但却很充实，我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天，我什么都不会，就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口，我单独上工作站后又犯了很多的错误，当时我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误，并且亲自教我正确操作方法；我记得一年前我将要从学校跨入社会时，有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩，我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记，因为是她的这句话让我重新找到了自信，我也不会忘记大家对我的支持和帮助，因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨，我在此向大家道一声谢谢，同时在工作中与大家有过一些磨擦，我向大家道一声对不起，请原谅。 　　再次，我希望在以后的生活和工作，大家能给我多提一些建议，我一定虚心地听取，无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进，通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里，我发现无论在为人还是在处事方面，自己都有较好的改变。与大家相处也较随和，工作起来也不觉得像开始时那样累，为了营造一个温馨的工作环境，为了你我脸上都充满喜悦的笑容，为了你我心里都有个温暖的家，让我们多一份理解，少一份埋怨，多一份宽容，少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油！努力 职工食堂工作总结范文简短 篇5 　　在繁忙的工作中不知不觉又即将迎来新的一年，20__年是有意义、有价值、有收获的一年。回顾这一年在公司三定、三力、三落实管理方针指导下，在总务部领导给予我极大的信任和支持下，我在力神餐厅这个平台上得以充分发挥业务专长、提升了管理能力。这是我的幸运和荣耀，同时这份信任和支持也使我深感压力之沉重;责任之重大。回顾和总结在过去一年的工作，是对明年工作的改进和提高，也是做好明年工作的起点，为了总结经验，发扬成绩，克服不足，现将20__年的工作做如下简要回顾和总结。 　　1.保障员工饮食安全、不断提升满意就是我工作的目标和任务。 　　20__年我公司各餐厅每天开餐达5次之多，平均日用餐人数合计达到1.3万人次，一年就是470多万人次，这还不包括各类接待活动用餐的就餐人员。如此之大的用餐人数、如此之集中的用餐场所，食品安全是头等大事是重中之重，保证每一位员工的饮食安全是我首要的目标和任务。作为企业“要抓住员工的心先要抓住员工的胃”，年初公司下达了20__年度餐厅服务满意度要到达75%的部门管理指标，身为餐厅管理员这就是我工作的目标和责无旁贷的任务。 　　2.从源头抓起、从细节入手，制定食品安全保障措施。 　　为提高餐厅承包商的食品安全意识，在领导的指导下我结合在"食品安全员"培训中所学的知识和平时所积累的经验，制作了食品安全相关培训课件，对五期餐厅承包商有关人员进行了多次培训。并建立了五期餐厅承包商资质档案、承包商所属员工健康证档案、承包商材料供应商资质档案和承包商索证索票档案备案。对所建立的档案、备案定期进行更新核查。发现违规现象立即进行纠正。同时将所建立的档案分门别类，制作成电子版，以方便对餐厅的日常管理和公司相关方审核提供依据。对承包商库房、储藏间、冰箱冰柜进行不定期抽检，发现存在违禁添加剂或过期、腐 败、违规等商品及生熟混放等现象立即勒令销毁，并督促承包商定期对餐厅相关区域进行虫、鼠消杀工作，帮助指导供应商制定了采购、储藏环节的标准化作业流程和作业指导书制成看板上墙，并对相关人员进行培训、督促贯彻执行。 　　对承包商库房、储藏间的环境卫生;冰箱、冰柜的储藏温度、卫生状况进行不定期的检查，发现问题立即纠正。为了提升餐厅各个环节的管理水平，建立了承包商服务人员晨会晨检制度、异常员工不允许上岗制度、建立、健全卫生管理制度、制定卫生区域责任图实行分块责管理制度、制定各加工工序作业指导书和作业流程，制定各工序重要节点点检表、通过制定一系列管理制度、制定了每日对洗碗间、热力消毒库、餐具消毒记录;空气消毒记录;餐品留样和留样记录检查制度。使餐厅各个环节能够按照制度监督检查，大大提升了食品安全、环境卫生等方面的管理力度。 　　3.增活力、挖潜力、根据员工的需求调整餐品结构，不断提升员工满意度。 　　随着我国GDP的不断提高和人工费用的不断增长，食品原材料价格不断上涨，给餐厅供餐质量带来巨大的困难。我在工作中发挥自身“二级公共营养师”的优势，每周对承包商上报的菜谱认真推敲尽量做到营养均衡、荤素搭配合理、口味多样化，由于我司员工以北方人占绝大多数的特点，我就以面食和蒸制餐品为突破口，增加面食风味品种、改善原有面食配方。五期餐厅为现场制作方式，设备情况比较好我帮助承包商制定改良菜品标准化配方，根据季节更迭和就餐人员的变化不断推出新餐品，丰富员工餐桌的同时也作为其他餐厅餐品品种的实践基地，为其他餐厅不断输出新餐品的制作配方。四期餐厅为配送方式且现场制作设备老化严重，虽增添了两台新设备，但餐品制作仍受局限比较大，在领导的指导下我对四期餐厅和宿舍餐厅的加工设备进行了整合，目前基本达到了预期目的，推出了一系列的新品种深受广大员工欢迎。 　　公寓餐厅就餐员工绝大多数是20岁左右的年轻人，他们的消费心态是求新、求快、求变愿意接受新鲜事物，而餐厅经营模式陈旧无法吸引员工在此消费。针对此情况对公寓餐厅早餐进行调整，围绕“勤、快、新、”三字做文章把餐品配成套餐配备包装;增加便携装粥品开辟独立窗口进行销售限度的提高销售速度，使上班的员工不在买早餐上浪费时间。宿舍餐厅晚餐方面围绕“全”字做文章引入美食广场经营理念大量增加休闲食品和地方小吃，从就餐员工的反馈来看效果良好。为了保证餐品能够达到规定的入口食材标准，首先采取了食材市场供应价格的调研，并根据市场价格随机抽取餐厅供餐餐品进行入口成本的核算，尽量使餐品做到物有所值达到规定的入口食材标准。 　　其次在服务上努力做到标准规范化服务，专门制作了“餐厅服务人员服务意识基础培训”的课件，对餐厅相关人员进行了多次培训。员工餐厅就餐环境的优劣是餐厅管理水平的具体体现，会直接影响员工的就餐心情，是影响员工对五期餐厅服务满意度的重要因素之一。另按照总务部领导的指示，要求餐厅承包商必须做到餐间就餐区地面、餐桌椅、售餐台台面有专人清理保持清洁餐后进行刷洗消毒。对承包商所属服务人员进行了保洁流程和操作技能的培训。在20__年度历次员工满意度调查均达到或超过年初指定的餐厅服务满意度75%的管理目标。过去的一年里餐厅曾出现过服务员卫生护具佩戴不规范、餐具不洁、餐品中存在异物等情况，也曾经发生过我司员工在五期餐厅滑倒摔伤的情况，虽未造成严重伤害但也说明五期餐厅餐间保洁仍存在着问题。餐厅所属的化油池、污水井也多次发生跑冒这也是我日常管理工作中的不足，在来年的工作中也是我监管的重点。 　　4.根据不同客人需求，不断变化供餐品种，提升服务水平 　　五期餐厅客饭接待是公司对外服务的一个窗口，是餐厅整体水平的具体体现。五期餐厅客饭管理上我先从服务流程上入手，帮助指导承包商按酒店化服务模式制定客饭宴会服务程序和规范，对承包商所属服务人员进行规范化服务流程的培训包括站姿、服务用语、摆台、上菜、席间服务等，使五期餐厅服务水平上一个档次。从菜品上按客饭的不同规格在客饭申请单上细化即规范了五期餐厅菜品质量又使用餐部门订餐有的放矢，使客饭服务模式化。争取给用餐人员留下良好的印象，通过客饭的服务给公司争光添彩。 　　感谢一年来总务部领导和我的主管领导的信任、指教，感谢同事们在工作中的积极配合和帮助。由于本人管理水平有限，有许多工作做的不足，我要认真总结、虚心学习尽快改正存在的不足，在今后的工作中我一定要提高自身素质，进一步加大管理力度。不辜负领导的期望竭尽所能争取使五期餐厅的各项工作上一个新台阶。

在合肥企业单位食堂装修设计的时候，可以添加一些创意设计，比如说：在顶部安装一些个性的吊灯或者做一些装饰吊顶，这样可以营造出一个温馨的用餐氛围。此外，企业餐厅的创新设计不仅可以打破传统员工单一枯燥的局面，改善员工用餐环境，提升员工幸福感。合肥企业职工食堂装修，还需要把握下面几个原则。一、简单实用原则 我们知道单位食堂并没有服务员，员工吃饭是自己去档口打餐。所以在单位食堂设计过程中，我们应该考虑员工一起用餐的便利性，简单来说合肥单位食堂装修设计，要追求简单和实用的原则。二、布局合理原则 合肥单位食堂装修要注重合理布局设计。我们知道，面对人们高质量的生活和饮食习惯，单位食堂的食物种类越来越多，这也是单位食堂的食品档口数量增加的原因。合理布局设计要对用餐人员起到很好的疏导和引导作用，设置有相应座位的用餐区，让大家通过合理布局有意识地排队，形成秩序感。三、人性化原则 我们食堂设计的根本目的是改善员工的用餐体验，展示企业的优势和人性化，树立企业形象和声誉。这不仅仅有助于我们留住人才、吸引人才，还能提升企业的地位和集体荣誉感。食堂应该干净、整洁、卫生、美观，就像地面需要干净、防滑一样。之上便是合肥单位食堂装修设计需要重视的一些问题，如果您有需要装修，可以选择一家比较不错的合肥食堂装修公司，比如说，安徽盛世和居装饰，会根据食堂的实际情况，给出个性化的装修设计方案和施工预算，后期施工还会持续跟进督促，这些都是普通装修队所不具备的。 部分图文源于网络，侵删。

　　导语：幼儿园食堂是给学生提供食物的地方，在这其中卫生条件的好与不好会直接影响到孩子的身心健康，所以为了加强幼儿园食堂中的管理，在一些幼儿园食堂中已经实行了五常法管理这个模式。以下是我为大家整理的幼儿园食堂管理的五常法相关内容，仅供参考，希望能够帮助大家。 　　一、幼儿园五常管理实施的过程 　　1、需要做好五常法管理活动中的计划 　　根据相关单位提出五常法管理这个观点之后，幼儿园中的领导需要确立推行五常法管理的思想和决心，可以建立一个专门的五常法管理部门。 　　首先是常组织，让幼儿园食堂中的工作人员，对所有的区域进行整理，确定好对每一个物品的使用次数，并根据物品的作用来进行分类，把没用的东西进行清除和淘汰。 　　其次是常整顿，把确定好的物品进行确定位置的摆放，并在该物品上贴上相应的标签。 　　第三是常清洁，幼儿园中的食堂工作人员要对食堂中卫生进行全面的大扫除，包括地面、墙面、死角等等，这样才能营造一个干净、清洁的食堂环境。 　　第四是常规范，体现视觉管理和增加执行透明度，在主要的区域有五常责任人分工示意图，设备设施上也要贴出五常管理的责任卡。 　　最后是常自律，进行开展培训和指导工作，让幼儿园食堂中的工作人员了解五常，分担五常中的责任，养成良好的操作习惯。 　　2、加强培训，提高认识 　　加强培训，提高认识为五常法管理提供了一定的思想基础，根据从已经实施五常法管理的相关餐饮单位来看，食堂中的卫生真的可以变得干净、整洁、有序，食堂中的地面也可以保持干燥，没有水渍。当然，也可以让幼儿园食堂中的工作人员亲自到已经实行五常法管理的地方进行体验和参观学习。 　　通过对工作人员的培训，可以改变工作人员的思想、认识和行动，让大家了解到五常法管理的作用和意义，同时来更好的实施关于五常法管理的知识，让每一个人更进一步的了解五常、认识五常、参与到五常管理中。 　　二、实施五常法管理带来的好处 　　根据相关单位对五常法管理的实施，让食堂中的面貌发生了很大的改变，食堂中的卫生也变得很干净、清洁、有序，每一个物品都摆放得很整齐。相关的工作人员也能分工明确、尽职尽责，做好自己的本分工作，这样在很大程度上提高到食堂中的食品安全和服务质量。 　　1、能够改善食堂工作人员的不良工作习惯 　　在幼儿园食堂中实施五常法管理，有利于让食堂的工作人员保持头脑清醒，有明确的目标，每个工作人员都会尽职尽责的做好自己负责区域的卫生状况，这在一定程度上，能够避免工作人员对自己职责不明以及推卸责任的情况发生，减少工作人员在工作中马马虎虎的工作状态，也能减少工作人员随手随放，条理不清的不良工作习惯，从而来提高工作人员的整体素质。 　　2、有利于保持一个干净、整洁的环境 　　实施五常法管理有利于保持食堂中干净、整洁、有序的卫生环境，五常法的管理要求，需要将各种物品摆放整齐，保持环境、物品、设备处于一个清洁的状态，每个工作人员都要履行好自己的职责，这样才能让食堂中一直保持干净、整洁的环境卫生，从而有一个良好的工作环境，和塑造一个良好的厨房环境。 　　3、有利于提高服务的质量 　　五常法管理倡导从小事做起，从自我做起，而且每一位食堂工作人员都要踏实做事、认真做人，来做好每一件事。在食品的采购、验收操作过程中都要保证食品的规范、合格，并且将每一个食品放在特定的`位置，并贴好相应的标签，避免出现混乱的现象，这样不仅可以提高服务质量，还能保证食品的安全。 　　4、有利于节约成本 　　五常法管理要求每一个物品都要定点定位，不断的优化操作方法，食堂中的每一个成员都要养成良好的习惯，来减少管理人员的检查次数，这在一定程度上可以节约人力、物力和财力，而仓库和冰箱中的食物标签要明确，从而来保证食品的新鲜，减少浪费和过期的形象。 　　结束语 　　在幼儿园食堂中实行五常法的管理，有利于让幼儿园中的各项工作逐渐向条理化、系统化转变，在幼儿园中实施五常法的管理也是必要存在的，因为这样不仅可以提高服务质量，还能保证一个好的食堂环境。但是在这其中实践刚刚开始，也需要进一步的对五常管理法进行不断的探讨和研究，从而更好地实现。 　　拓展阅读：幼儿园食堂管理论文 　　【摘要】 幼儿园食堂的管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，只有不断探索实践，不断总结反思，将膳食营养搭配纳入日常重点工作范畴，才能更好地服务幼儿园工作。 　　【关键词】 幼儿 膳食营养 搭配 　　俗语说民以食为天，可见食堂管理工作的重要性，很多家长在为自己宝宝开学选择幼儿园的时候，不仅注重幼儿园教育教学，设备设施，整体环境，还特别关心幼儿园的膳食营养搭配，在幼儿园能否吃得好，要想让孩子吃得好、吃的饱、吃得健康、吃得营养、我个人认为必须做到以下五点： 　　一、坚持制度，把好食品进货关，吃的放心 　　幼儿园孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品选择要慎重又慎重。怎样才能严把质量关?首先要向供应商或生产厂家索证，对小包装食品检查厂名，厂址，生产日期，保质期等，并做好记录，留好小样。同时，还要对每一项食品进行严格细致的检查，嗅、看、摸、检查是否正常，最后在决定是否给孩子食用。平时我们还应该关注膳食方面新闻报道，注重生活小常识积累，学习科学知识，不断提高自身素质，提高鉴别能力，把好食品安全第一关，不进腐烂变质发霉的食品。 　　二、合理膳食，把好饭菜质量关，吃得健康 　　管理员在做好本职工作的同时，要关注每天每餐幼儿的膳食。注重营养搭配，菜量的大小适宜，菜的质量和品种要适合幼儿年龄特点，既让孩子吃好吃饱，又不造成浪费。炊管人员每天抽出时间，深入班里，实地观察幼儿进餐情况，及时发现饭菜存在的问题。特别是创新菜推出，看一下幼儿是否接受，是否喜欢吃。反映好的，在全园各班推广，效果不好的，把老师们的意见，孩子进餐情况及时反馈给主厨师傅加以改进，既是提高幼儿饭菜质量，又调动炊事员创新热情。 　　三、日清日结，把好食品质量关，吃的实惠 　　食堂管理员要配合好全园工作，食谱经过制定好后，管理员要认真阅读，看食谱在操作上是否有不妥之处，需要改进的，要及时沟通。每天根据幼儿出勤情况，核算好进货量，日清日结，避免浪费，控制好每名幼儿伙食费。 　　四、加强沟通，为家长做好服务，吃的顺心 　　由于食堂是特殊工作岗位，不许外人随便进入，家长不能直接接触，只能从孩子那儿了解情况。我们采取家长开放日和家长代表督查方式，让家长了解自己的孩子每一天的膳食情况，虚心征求采纳家长的意见，使孩子和家长吃的顺心。 　　五、不断学习，提高自身厨艺，吃得开心 　　幼儿园食堂管理员必须具有一定的幼儿膳食方面知识，工作热情主动，在各方面起表率和模范作用，带动炊管人员开展好工作，不断提高幼儿膳食质量，让每个孩子吃得开心，安心在幼儿园生活。 　　总之，幼儿园食堂的管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，只有不断探索实践，不断总结反思，将膳食营养搭配纳入日常重点工作范畴，才能更好地服务幼儿园工作!

针对员工满意度调查中的食堂伙食得分较低展开讨论，怎么提高员工伙食 一是保证食物质量，确保用餐安全，包括食材的品质和饭菜的份量； 二是加强食堂卫生管理，保证食堂的卫生清洁，让员工吃的舒心，吃的放心。 三是注重搭配，做到“干稀搭配、荤素搭配、米饭与面食搭配”，不仅满足了不同地区员工的口味需求，更符合科学的饮食要求。 四是品种增多，由于各个地区的口味不同，原来的午餐和晚餐只有米饭和馒头，现在每顿增加了面条，有时候还有包子、水饺。 五是在节假日制定菜谱，举行聚餐，保证一线员工在节日里也能感受到家的温暖。 六是追求变化，注重营养搭配和变化菜的花样，员工们经常能吃到粉蒸肉、酸菜鱼、梅菜扣肉等特色菜，如此的变化使大家不会对饭菜的单一而产生“厌食”感。 七是“交补结合”，员工每月的生活费自己交一部分，专案补贴一部分，这样一来，员工每月只需要交一百多元的生活费就能吃到很丰盛的饭菜，让员工真切的感受到单位对员工的关心与照顾。 八是加强食堂财务管理，控制采购成本，尽量节省避免浪费，让每一分钱都用在职工身上。 食堂伙食质量的提高，使全体员工赞不绝口，关心员工生活，从改善伙食开始。这一做法充分体现了专案领导对员工生活的关心，使即使远离家乡的员工们也能感受到家的温暖。我相信这一举措在加强了员工对专案有了更强归属感的同时，也会为专案的生产创造更大的效益。 如何开展员工满意度调查 员工满意度调查与其它调查的最根本关系是：员工与公司是一种长期的关系，这种关系需要通过各种方式来经营维护的，所以在开展员工满意度调查要非常小心。在具体开展员工满意度调查环节，最主要实现两个目的：1、打消员工的疑虑，获取员工真实的资讯。2、通过调查反馈的资讯及时的对存在的一些管理问题进行合理的解决。建立良好的员工关系渠道。 1、问卷设计：员工满意度调查要全面了解公司运营的各个方面，但是也不是问卷设计的问题越多越好，过多的问题往往导致员工缺乏耐心认真填写，从而导致填写的问卷质量大受影响。员工满意度调查的问卷设计可以通过17个纬度来进行。从中选择自已最需要调查的纬度。 2、员工动员：每次进行员工满意度调查之前，一定要对参与调查的员工进行宣传。对员工的宣传往往是很多公司容易忽略的一个重要环节。员工满意度调查质量的好坏最重要就在于员工的态度，如果员工能够重视，认为这次调查能够体现自己的价值、能够有助于改善公司现状，他们才会贡献自己的智慧。 3、问卷发放：在员工满意度调查中，问卷发放也是很有讲究的。很多公司一般都是由人力资源部组织，由各部门经理向下属员工发放、回收问卷。这种方放方式的弊端会导致员工可能会担心来自直接领导的压力，在填写相关问题时不敢发表真实的想法，从而无法获得真实的资料。问卷的发放最好是由公司的高层、第三方调查公司来进行。这样员工才感受到对他们的重视，也没有顾虑。问卷的填写才会更真实更积极。当然，现在也可以利用网路线上的第三方平台进行问卷填写，那就不存在问卷发放的过程，就只需要加强员工动员就可以了。 4、问卷分析：员工满意度问卷分析是一个非常专业的内容。问卷分析需要通过大量无规律的资料，理清错综复杂的关系，找出真正的结症所在。一般可通过内部比较（不同区域、不同部门、不同职级、不同年龄、不同司龄、不同学历之间等，都可以进行比较。可以看出公司内部管理在不同群体的表现。）历史比较（与往年的资料进行对比）两种方法来进行。 只有精心对以上各个环节来进行，才能开展好员工满意度调查。现在用的比较多的员工满意度调查方法是利用第三方线上调查平台，如我要调查网在设计问卷上又有员工满意度调查的17个纬度题库可以参考，在问卷发放上，即可以放在公司的OA网上，也可以让员工到第三方网站我要调查网上来填写，同时后台又可自动生成统计资料。在质量控制方面通过随机密码、指定密码、QC设定、逻辑设定等，即保证了填写的唯一性，又消除了员工的顾忌。又保证了填写的真实性、准确性。非常方便。 第一步、决定是否需要实施一个员工满意度调查的专案 第二步、向管理层推销调查 第三步、决定员工满意度调查中该问什么问题 第四步、选择员工满意度调查方法 第五步、在员工满意度调查中该注意的问题 第六步、确认最终问卷并且测试 第七步、向公司内部宣传员工满意度调查 第八步、邀请员工参加调查 第九步、解释调查的结果 第十步、分享你的调查结果 第十一步、根据调查结果采取改进行动 第十二步、什么时候需要重复员工满意度调查 员工满意度调查怎么做 先设计一个员工满意度的调查表格，设计分数和调查专案； 然后选择调查方法，是全体调查还是抽样调查； 然后发下去调查，在回收问卷； 挑选问卷，对不认真、代写得拿出来作废处理； 最后统计成表格，选出集中问题，做好改善措施让领导签字告知全公司。 满意的话请采纳。 转载以下资料供参考 员工满意度调查流程 第一步、决定是否需要实施一个员工满意度调查的专案 第二步、向管理层推销调查 第三步、决定员工满意度调查中该问什么问题 第四步、选择员工满意度调查方法 第五步、在员工满意度调查中该注意的问题 第六步、确认最终问卷并且测试 第七步、向公司内部宣传员工满意度调查 第八步、邀请员工参加调查 第九步、解释调查的结果 第十步、分享你的调查结果 第十一步、根据调查结果采取改进行动 第十二步、什么时候需要重复员工满意度调查 　员工满意度调查问卷 尊敬的员工： 您好！我们正在进行旨在提高公司管理水平、更好适应未来发展的研究专案。在此专案中需要了解公司的客观情况、员工的真实想法。您的见解和意见对于公司未来发展至关重要，问卷匿名填写，公司将以严谨的职业态度对您的状况严格保密，并送往咨询公司。只在咨询顾问范围作统计和建议依据使用。请您认真填写问卷，感谢您的积极支援和参与。 请根据自己的实际想法进行回答，不必受他人影响。答案没有正确与错误之分。请在各问题旁边的最能代表您的看法的一个数字上画勾。如果您不了解某一个问题或觉得这个问题与自己无关，可以跳过此题。（本问卷全部为单选，复选无效！） 关于您： 1、您在公司的年资：未满一年 1-2年 2--4年 4年以上 2、您在公司担任的职位：经纪人 中层管理人员（主任、主管） 销售辅助人员 3、您担任现职位多久？3个月以内 3个月以上至1年 1-2年 2年以上 调查问题如下： 请指出您对下列陈述同意或不同意的程度：非常同意（5）；同意（4）；没意见（3）；不同意（2）；非常不同意（1）。 对工作本身的满意度： 请就您个人的看法，选择合适的分数。 （ ）1、公司目前提供给我的工作符合自己的期望。 （ ）2、在工作过程中我经常感到很紧迫。 （ ）3、我能为我的能力得到了充分的发挥。 （ ）4、我很喜欢目前公司提供给我的工作。 （ ）5、公司提供我很多的学习机会。 （ ）6、我接受的培训正是我所需要的。 （ ）7、我清楚地了解我工作的职责和任务。 （ ）8、在工作中，若有重大的事情会影响我的工作，经常会有人征求我的意见。 （ ）9、有写属于我的职权范围内的工作我却无负责。 （ ）10、必要时，我可以根据自己的实际情况，灵活地调整个人工作日程。 （ ）11、我有权制定必要的方案，以便工作的开展。 （ ）12、目前的工作对我来说很有挑战性。 （ ）13、目前的工作压力我是可以承受的。 （ ）14、工作压力主要是来自任务量太大、难度太高。 （ ）15、工作的压力主要来自个人兴趣与任务不同。 （ ）16、我认为自己拥有足够的能力和技巧完成工作任务。 （ ）17、我认为自己拥有足够的自信完成工作任务。 （ ）18、在公司内，我感觉还有更适合我的工作。 （ ）19、我很愿意接受比目前难度更大的工作。 对工作回报的满意度： （ ）20、距上一次我受表扬已经过了很久了。 （ ）21、过去半年里，有人讨论我的进步。 （ ）22、当我工作做出成绩时，上级通常会给予我表扬。 （ ）23、在工作中，我的意见经常得到上司的重视。 （ ）24、我能够从自己的工作中体验到一种成就感。 （ ）25、我对目前的工作感到很满意。 （ ）26、我能够在公司的业绩和服务中看到自己的工作成果。 （ ）27、公司的考核制度能够充分体现我的绩效和表现。 （ ）28、与公司其它的员工比较，我的自己的收入感到很满意。 （ ）29、与外单位的同行相比，我对自己的收入感到很满意。 （ ）30、与外单位的朋友相比，我对自己的收入感到很满意。 （ ）31、与自己的付出相比，我对自己的收入感到很满意。 （ ）32、我的绩效能对我的收入产生重大的影响。 （ ）33、公司的绩效好坏能对我的收入产生重大的影响。 （ ）34、我了解公司如何确定员工薪酬调整的幅度。 （ ）35、我知道公司有一套完善的薪酬管理体系。 （ ）36、公司有明确的员工晋升流程。 （ ）37、我非常清楚我在公司能够获得的职业发展机会和方向。 （ ）38、在公司得到晋升的员工都是应该得到晋升的。 （ ）39、公司职业发展的机遇总是先给最适合的人。 （ ）40、公司职业发展的机遇总是先给和领导关系最好的人。 （ ）41、公司空缺岗位的填补往往忽略了内部员工。 对工作环境的满意度： （ ）42、公司提供了非常好的办公条件。 （ ）43、公司有严格的作息制度。 （ ）44、公司对上下班有明确的规定。 （ ）45、公司给我提供了必备的办公装置。 （ ）46、公司提供我的福利是其它公司不容易做到的。 （ ）47、我对公司处理雇员福利的方式感到很满意。 （ ）48、我对自己在公司内的人际关系感到满意。 （ ）49、我经常能感受到上级和同事对我工作的关心。 （ ）50、我的上级支援我平衡个人工作与生活方面的需求。 （ ）51、我和同事间的矛盾和误会比较多。 （ ）52、公司通过一个有效的程式帮助我了解自己的发展需求。 （ ）53、业务时间，我经常和同事一起外出。 对工作群体的满意度： （ ）54、通常情况下，我的同事都表现出积极的工作态度。 （ ）55、为实现同一目标，我的同事能紧密合作。 （ ）56、我很清楚我的工作是如何同本组织中的其他员工保持协调一致。 （ ）57、我的同事能够尊重我的想法和感受。 （ ）58、公司部门和岗位之间分工非常明确，职责清楚。 （ ）59、我工作所需的资料通常能够准备妥当供我使用。 （ ）60、工作中，我知道在何处能获得的需要的资讯。 （ ）61、我的工作由于获取不到必要的资料而被耽误。 （ ）62、为获得必要资讯资料，我不得不找多个主管审批。 对企业的满意度： （ ）63、总的来说，我对公司非常满意。 （ ）64、公司是同行业中的佼佼者，我为自己能够在此工作感到自豪。 （ ）65、公司的文化和目标给我提供了非常明确的发展方向。 （ ）66、本公司是同行业中发展最快速的公司。 （ ）67、我对公司内部各项管理制度非常了解。 （ ）68、公司各项管理制度能够得到严格的执行。 （ ）69、各项制度在执行中保证了公平性。 （ ）70、公司制定的各项管理制度中不合理的地方很少。 （ ）71、高层管理人员在制定决策的过程中高度重视员工的意见和建议。 （ ）72、高层管理人员遵照公司使命和价值观来制定决策。 （ ）73、我的部门经理向我们采用开放而诚恳的沟通方式。 （ ）74、必要时，我可以同部门主管直接进行沟通。 （ ）75、在我的部门，上级制定决策时非常重视员工的意见和建议。 （ ）76、我的上司在工作中会不断采纳我的意见和建议。 （ ）77、高层管理人员值得员工信任。 （ ）78、高层管理人员关心员工的想法。 （ ）79、高层管理人员向我们采用开放而诚恳的沟通方式。 （ ）80、我的上司不断地提醒我目标的进展情况。 （ ）81、我的上司向我提供重要的改进意见，以帮助我提高绩效。 （ ）82、我的上司非常理解我的工作，所以才能公平评估我的工作业绩。 （ ）83、我的上司能适当地表彰我的努力和成果。 （ ）84、我的上司营造一种积极的团队氛围。 （ ）85、当我遇到问题或有困难时，我的上司可以帮助我解决。 （ ）86、我从不相信上司的承诺。 （ ）87、我的上司公平对待所有的员工。 （ ）88、我的上司针对我个人的职业发展提供重要的指导。 （ ）89、我的上司一直注重持续不断地学习和发展。 开放问题： 1、如果您还希望针对这份调查问卷中的相关话题发表其他见解，请将您的意见写在下列空白处（如公司、工作、环境、人员）： 2、与您可能任职的其他公司相比，总体来说，您如何评价骊特？ 3、您认为目前公司存在哪些问题？其中最迫切需要解决的三件是什么？ 首先确定好自己要调查哪方面的内容，有针对性的选择调查群体，需事先设计精心策划的调查表和非结构性访谈，最后还要对调查结果进行随机抽样，统计调查结果。“我要调查网”上可以免费帮你完成调查问卷，由于调查可在公司网站或第三方网站进行，解除了员工的后顾之忧。 一般是设计表格，提出问题，让员工选择答案（一般是满意、基本满意、不满意等等），然后收集表格，统计资料，得出结论。注意表格发放和收回要达到一定的比例，不然资料没有权威性。 网上很多现成的员工满意度调查问卷 你找一份出来，然后根据公司的实际情况进行修订，之后 发给员工，让其匿名填写就好了 一、 根据影响员工满意度的指标来指导调查问卷的设计。 员工满意度调查问卷的设计非常重要，满意度调查的关注点主要集中在员工对公司和工作的满意度，按照这一基本框架并结合公司调查的目标，企业可以先设计一份初步问卷，然后在公司内选取部分员工参与问卷测试，再对问卷的措辞和问题等进行调整，形成最终的一个有结构问卷。 一般来说，员工满意度调查的问卷需要紧紧围绕着企业的文化、价值观等内容来进行，企业需要结合自身的实际情况，建立一套科学的员工评价指标体系，并定期进行调查，以了解员工满意度动态的变化。通常，进行员工满意度调查时，需要对员工的观念、对企业价值观、企业管理总体质量等进行了解。 研究发现，以下指标是影响员工满意度的重要方面，在设计员工满意度调查时需要加以重点考虑： 1、组织的目标：是否企业中每个职工对组织目标都有所了解、确认，且对此感到自豪。 2、组织机构：企业是否有严密的规章制度、管理政策和程式、管理体系与管理实践、正规的组织机构与请示报告制度。 3、组织的效率：员工对组织的整体能力和取得成功的自信心程度以及组织实现其目标的成功程度。 4、沟通：组织内资讯的纵向和横向沟通。 5、协调与合作：组织的全体成员在为共同目标而有效合作奋斗的同时，各自的能力得到了极大的发挥，各个独立群体之间能相互协调，并能的效地完成共同的工作目标。 6、报酬制度：对当前的报酬是否满意。 7、关心制度：在企业是否受到管理层的关心。 8、环境：组织内部气氛使职工感到愉快，得到拥护和支援，员工对自己的工作感到满意。 二、做好调查实施前的沟通。 员工满意度调查能否达到很理想的效果，要求员工有强烈的参与意识，因此在进行员工满意度调查的时候，需要让每个相关的人员都了解到调查的重要性，同时需要得到部门经理的支援是。在调查实施前的沟通期间，下面的要点应当被告知和强调： 1.参加调查的重要性。需要向员工说明这是一个表达民意的机会，并强调员工的每一个意见都对公司未来的管理改善有着很大影响力。 2.调查过程和资料的保密和匿名性。使员工确信他们的反馈将会严格保密。 3.调查需要花多少时间来完成。说明时间可以让员工可以安排合理的时间来进行填写，一般来说，大多数这种型别的调查，如果设计的比较合理，需要15到20分钟的时间。 4.调查的资讯将如何使用。告诉员工大家的意见都会体现于最终的分析结果中，并得到回答。 5.给出截止日期，并感谢员工花费时间来参与。还可以采取参加调查的人员可能有机会得到抽奖的机会的方法激励员工进行认真的填写。 三、采用定性与定量相结合的调查方法，保证调查深度和广度。 从解决问题的深度来看，调查有两种方法，定性研究和定量研究，定性研究主要通过设定开放式不断深入的题目对员工进行访谈，获得企业中存在的问题型别和员工的深切感受，具体的方法有员工座谈和员工一对一访谈，员工座谈由于有些话题不便于公开讨论，因此比较适用的是员工一对一深度访谈；而定量研究则是揭示不同问题的程度和规模，具体的方法有网上调查和自填式问卷调查。当样本量比较小，员工比较集中时，两种方法的成本是差不多的，但是当一个公司有上千名的员工并且员工分布在不同地方的时候，网际网路调查的成本优势就显而易见了，如果大多数的员工在工作场所都能够登陆网际网路，这时候，网际网路就是首选的方法，网际网路的调查会带来很高的回复率以及更快的反馈结果，而且容易控制调查的程序以及自动的逻辑检查的能力。如果公司只有一小部分员工能够上网，则建议采用传统的自填式问卷调查的方式。从解决问题的深度来看，企业采取定性现行，通过定性挖掘一些员工对企业的评价，再通过定量调查去测试问题的程度，能够起到相互印证的效果，同时也能更好的分析问题产生的深层次原因。 四、员工满意度调查完成后做好及时的反馈。 在调查结束之后，企业需要保证调查的结果能够畅通地传递到每个员工的手上，很多企业在员工满意度调查中犯的最大错误是没有把调查的结果传递给公司的每个员工，因为作为企业来说，如果想通过员工满意度的调查来全面改善公司的生产力，就必须让每个人知道公司的总体情况和他们个人对组织机构的影响力，同时员工也能够感受到他们花费在填写问卷的时间是非常有价值的。当然企业并不一定需要完整的把报告发布给每个员工，但是公司用诚实和公开的态度揭示调查中发现的问题和不足，并对员工的参与表示感谢是非常重要的。 五、调查结束后需要切实的制定出员工满意度改善的执行计划。 一些满意度调查没起到作用的关键问题往往在于企业只关注调查的本身，而没有拿出实实在在的解决方案，如果企业只是为了拿个资料看看，了解一下员工对公司的反映，而不准备采取任何行动，那么员工满意度调查的意义就不是很大，否则员工会把满意度调检视成"形式主义"，今后调查的效果也会大大削弱，甚至会适得其反。因此，要让满意度调查真正起作用并能不断深入，制定解决问题的行动计划是尤为关键的一步。只有制定出满意度的改善计划并加以落实，员工才会积极主动的反映企业存在的各个层面的问题，以促进企业资讯的沟通。

食堂问卷调查表食堂餐饮问卷调查表 一、 请选择您喜欢的荤菜：（请在□打“√”） 其它菜（请罗列）二、 请选择您喜欢的小荤菜：（请在□打“√”） 其它菜（请罗列）三、 请选择您喜欢的素菜：（请在□打“√”） 其它菜（请罗列）四、 选择您喜欢的早点：（请在□打“√”） 其它类（请罗列）五、 前菜类咸淡情况 偏咸□正好□偏淡□ 六、 服务人员个人卫生 干净清楚□一般□有点碍眼□很脏□ 七、 菜类卫生状况 干净清楚□一般□有点碍眼□很倒胃口□ 八、 餐厅卫生状况 干净清楚□一般□有点碍眼□很脏□ 九、 菜类更新状况 经常更新□还算可以□好象没什么变化□很死板□ 十、 您的其它宝贵意见：您的姓名 您的部门来自（省份）

高校食堂与外卖竞争现象的经济分析摘 要随着我国高校招生数量的日益增长，高校后勤管理任务越来越重。但是，巨大的市场也为高校的后勤管理部门带来了商机，以食堂为例，食堂每天吸纳的学生就餐量就相当巨大。但是，相对具有垄断性质的高校食堂是否存在胡乱定价与暴力收入的现象呢,与此同时，高校住宅区周边规模日益壮大的外卖餐厅究竟是如何在食堂的垄断地位下，分得一杯羹的,本文主要从食堂与外卖两个角度分析学生的消费需求与商家的竞争决策，侧重选用经济学的知识进行分析。关键词:高校食堂，外卖消费需求，竞争决策，经济学THE ANALYSIS OF THE PHENOMENON OFCOMPETITION BETWEEN COLLEGE CAFETERIAS ANDTAKE-OUT RESTAURANTSABSTRACTWith the growing number of university admissions, the tasks of university logistics management are getting heavier and heavier. However, the huge market also brings great opportunities for logistics management department. College cafeterias, for example, attract quite a number of students to take meals. However, although the College cafeterias are likely to be monopolies, is it true that wild speculation and extravagant profits exist in college cafeterias? Meanwhile, the scale of take-out restaurants around the living areas is getting larger. How can they succeed under the monopoly oppression? This article will analyze the consumer demand of students and the decision-making of the dealers in two different views，and mostly using the knowledge of economics.KEYWORDS:College cafeterias; take-out restaurants; consumerdemand; decision-making; economics11/8页

食堂员工考核评语大全 食堂员工考核评语大全，评语，指含有说明、解释或评论的话。食堂员工一般在每隔一段时间都会有一个评语，可以从评语看出该员工在这段时间内的变现，食堂员工考核评语大全。 食堂员工考核评语1 1、与同事关系好，有很强的凝聚力,工作认真负责。 2、作为一名老师傅,除了作好本职工作外,经常主动帮助其他岗位,责任心强,工作踏实,从无怨言。 3、对工作负责，吃苦耐劳。在人手紧张的情况下，经常一个人做炖品，除了做好本岗位的工作，还主动协助炸锅。 4、虽做蒸菜时间不长，但上进心强，肯吃苦。在人手不足的情况下,经常一个人做两个人的工作,却毫无怨言。 5、工作认真负责。配合意识佳，微笑服务好，待客热情度高，团结同事。 6、工作表现突出，作为炉灶组长能起到带头作用，技术较稳定。 7、该员工工作表现为人处世各方面都比较优秀。工作能吃苦耐劳，任劳任怨，进取心强。 8、作为特色组组长，工作认真,责任心强,能起带头作用。从不计较个人得失。 9、对工作负责，对同事热心。通过员工投票，被选为优秀员工。 10、平时工作敢说敢管，工作效率高。通过员工投票，被选为优秀员工。 11、作为一名主管，在管理方面有很大的进步，起到了很好的榜样作用。 12、作为一名保洁工，从不看轻自己的岗位。工作勤勤恳恳，一丝不苟，对晚辈非常关心和照顾。 13、不管是做服务员还是当领班，只要分给她工作，她会完成得很好。工作总是带头干，从不计较个人得失。 14、在餐厅曾多次被评为最佳领班，为人不错，与同事相处融洽。 15、工作有经验，处事有方寸，考虑周全，凡事身体力行。 16、作为一名传菜员每次都是做好自己的工作又去协助别人，尤其是收废品这一块，总是起早贪黑，从无怨言。作为炉灶组一名师傅，每天坚持完成本职工作外，始终如一的坚守岗位，带领初加工组的人员作好一切准备工作，菜肴质量很好。 17、作为一名老员工，在炉灶组能够主动协助别的岗位，起到了一名老员工的带头作用。 18、作为一名老员工，不但炒菜水平进步很快，而且菜肴质量很稳定。 19、作为配份的主力，对本职工作完成的很好，经常在做完本职工作之余又主动去协助其他岗位的工作。 20、进店时间不长,但工作表现很好,对工作热情,尤其是微笑服务一直受到顾客的称赞,现在已经被大家推选为领班,工作很努力。 食堂员工考核评语2 1、该同志工作认真，负责；工作认真负责，爱岗敬业，服从整体安排，形象良好；对本职工作兢兢业业，锐意进取，乐于助人，关心同事，与同事相处融洽，善于合作，起带头作用。 2、该同志对本职工作兢兢业业，注重个人成长；工作成绩进步大，业绩发展迅速，或有效改进自己的工作方式，从而在工作中收到良好效果；悟性较强，能很快适应新的岗位，在新的业务区域可以立即开展工作；能随时根据工作需要调整工作方法和端正心态，不断反思自己，注重个人成长；能在业余时间精专业务知识，提高工作能力；悟性高，工作认真勤奋，吃苦耐劳，进步很快，在新人中起到了榜样作用。 3、该同志工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，业务知识扎实，业务水平优秀，与北区各位经理相处融洽，树立榜样，胜任北区大区经理工作；人品端正、做事踏实、行为规范、对待所负责区域进行有效指导，并提出建设性意见；高度敬业，表现出色。 4、该同志工作认真刻苦，服务态度非常好，使经理在XX的时候没有后顾之忧；工作积极，热情周到，有一定的领导能力，专业技能业务水平优秀，业务水平也在不断提高，关心每一位合鑫人，是我们大家学习的榜样；能胜任本职工作，爱岗敬业、乐于助人，与同事相处融洽，服从整体安排，对本职工作兢兢业业，锐意进取，起榜样作用，为我们树立良好形象。 5、工作热情高；人品端正德行优良自身修养较高对待客户诚信；对待工作严谨处处为公司考虑，能够虚心接受同事给予的建议并改正；学习进步较快受到大多数客户的好评。 6、该同志工作认真负责，爱岗敬业，服从整体安排，形象良好；对本职工作兢兢业业，锐意进取，乐于助人，关心同事，与同事相处融洽，善于合作，起带头作用 7、该同志工作热情高；人品端正、德行优良、自身修养较高、对待客户诚信；对待工作严谨、处处为公司考虑，能够虚心接受同事给予的建议并改正；学习进步较快、受到大多数客户的好评 8、该同志良好的个人形象和素养，专业技能或业务水平优秀，为公司利益不计个人得失，对本职工作兢兢业业，锐意进取，为公司员工树立良好形象并起到带头作用；为公司创造出较好的企业效益或社会效益 9、该同志良好的个人形象和素养，专业技能或业务水平优秀，为公司业务创造更多机会和效益，受公司客户及合作企业好评，为公司创造出较好的企业效益或社会效益；工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，业务知识扎实，业务水平优秀，能带动东区的给为同事积极工作，胜任东区大区经理工作；工作出色，业务熟悉，为我们成立起榜样。 10、该同志工作态度端正，执行力强，工作成效突出，工作效率较高，有时为了完成较急的工作，加班加点，不计个人得失，推动本单位工作更好更快地向前迈进。希望新的一年发挥自身优势，使自己的综合能力在工作历练中得到快速提升。 11、该同志工作认真刻苦，服务态度非常好，工作积极，热情周到，有一定的领导能力，专业技能业务水平优秀，业务水平也在不断提高，关心每一位同事，是我们大家学习的榜样。 12、该同志能胜任本职工作，爱岗敬业、乐于助人，与同事相处融洽，服从整体安排，对本职工作兢兢业业，锐意进取，起榜样作用，为我们树立良好形象。 13、该同志在工作中具有强烈的事业心和高度的`责任感，工作勤勤恳恳、任劳任怨。勇于开拓、锐意创新，能够虚心向老教师学习，认真钻研教材，积极参与教研，努力提高自身的业务素质，取得了显著的工作效果。在生活中，该同志想他人之所想，急他人之所急，团结同志，乐于助人，注重提高个人修养，在搞好本职工作的同时，积极参加各种集体活动，认真完成组织交给的各项工作任务，受到了学校领导和家长的一致好评。 14、该同志工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，业务知识扎实，业务水平优秀，与大家相处融洽，树立榜样，胜任该工作；人品端正、做事踏实、行为规范、对待所负责区域进行有效指导，并提出建设性意见；高度敬业，表现出色。 15、工作认真负责，积极主动，能完全胜任本职工作，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，善于合作。 16、善于释放压力、工作第一位、独立工作能力强。 17、眼光长远、具有极佳的口才。 18、沟通能力强、踏实忠诚、富于幽默感。 19、工作成绩进步大，悟性较强，能很快适应新的岗位，能随时根据工作需要调整工作方法和端正心态，不断反思自己，注重个人成长，能有效改进自己的工作方式，从而在工作中收到良好效果。 20、良好的个人形象和素养，专业技能或业务水平优秀，为公司业务创造更多机会和效益，受公司客户及合作企业好评，为公司创造出较好的企业效益或社会效益；工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，业务知识扎实，业务水平优秀，能带动东区的给为同事积极工作，胜任东区大区经理工作；工作出色，业务熟悉，为我们成立起榜样。 21、工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，业务知识扎实，业务水平优秀，与北区各位经理相处融洽，树立榜样，胜任北区大区经理工作；人品端正做事塌实行为规范对待所负责区域进行有效指导，并提出建设性意见；高度敬业，表现出色。 22、该员工平时积极向上，不仅配合度较好，且平时工作表现也很努力，在工作时能以认真仔细负责的心度去做好自己的工作。 23、该员工平时工作仔细认真负责，不但执行力强，且工作配合度也好，有积极向上的`工作心态，能主动协助其他同事工作，并且能按时完成上级领导安排的相关工作！ 24、格外出色、善于社交、观察能力强。 25、工作态度热忱、思维敏捷、进取 向上 26、复杂工作上逻辑清晰、判断能力强、事业心强。 27、为人随和、模范员工。 28、该员工平时工作认真，有高速度高效率高质量的工作表现，且在日常生活中能与其他同事团结友爱，互助进取！ 29、该员工平时工作能将自己的能力充分发挥出来，不仅工作认真做事效率好，而且上班的纪律也很好，值得各位同事学习。 30、工作认真刻苦，服务态度非常好，使经理在xx的时候没有后顾之忧；工作积极，热情周到，有一定的领导能力，专业技能业务水平优秀，业务水平也在不断提高，关心每一位合鑫人，是我们大家学习的榜样；能胜任本职工作，爱岗敬业乐于助人，与同事相处融洽，服从整体安排，对本职工作兢兢业业，锐意进取，起榜样作用，为我们树立良好形象 31、该员工工作认真，脚踏实地，关心同事。虽然工作性质繁琐、复杂，但她能平和的对待，处理事情有条不紊，工作总能自觉、认真、细致地完成，受到办公室成员一致好评。工作中她能够站在公司的角度，经常提出合理化建议，为部门的管理出谋策划，是领导的好助手。 32、工作态度端正，业绩比较突出。 33、工作认真，负责；工作认真负责，爱岗敬业，服从整体安排，形象良好；对本职工作兢兢业业，锐意进取，乐于助人，关心同事，与同事相处融洽，善于合作，起带头作用。 34、优秀的业务水平，为公司创造出较好的企业效益，与同事相处和谐。 35、工作上勤勤恳恳，积极肯干，认真负责，相关知识水平也在工作中不断提高。 36、良好的个人形象和素养，专业技能或业务水平优秀，为公司利益不计个人得失，对本职工作兢兢业业，锐意进取，为公司员工树立良好形象并起到带头作用；为公司创造出较好的企业效益或社会效益。 37、勤恳务实，善于学习，对本职工作兢兢业业，注重个人成长；工作成绩进步大，业绩发展迅速，或有效改进自己的工作方式，从而在工作中收到良好效果；悟性较强，能很快适应新的岗位，在新的业务区域可以立即开展工作；能随时根据工作需要调整工作方法和端正心态，不断反思自己，注重个人成长；能在业余时间精专业务知识，提高工作能力；悟性高，工作认真勤奋，吃苦耐劳，进步很快，在新人中起到了榜样作用。处融洽，业务知识扎实，业务水平优秀，能带动东区的给为同事积极工作，胜任东区大区经理工作；工作出色，业务熟悉，为我们成立起榜样。 38、工作上勤勤恳恳，任劳任怨，认真负责，业务水平也在学习中不断提高，关心同事，非常值得大家学习，新晋社会如此努力难能可贵。 39、热情主动，精明能干，有责任心，有敬业精神，对每项工作都竭尽全力，工作扎实有效。 40、对本职工作兢兢业业，锐意进取，起到带头作用。 41、行事果断准确，企图心强，机伶敏捷。 42、该员工自觉遵守厂规厂纪，工作积极，服从工作安排，主动协助组长完成下达的任务，积极帮助新员工培训，在车间起到模范带头作用，因此被评为优秀员工。 食堂员工考核评语3 1、工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，业务知识扎实，业务水平优秀，与北区各位经理相处融洽，树立榜样，胜任北区大区经理工作;人品端正做事塌实行为规范对待所负责区域进行有效指导，并提出建设性意见;高度敬业，表现出色。 2、工作认真刻苦，服务态度非常好，使经理在__________的时候没有后顾之忧;工作积极，热情周到，有一定的领导能力，专业技能业务水平优秀，业务水平也在不断提高，关心每一位合鑫人，是我们大家学习的榜样;能胜任本职工作，爱岗敬业乐于助人，与同事相处融洽，服从整体安排，对本职工作兢兢业业，锐意进取，起榜样作用，为我们树立良好形象 3、工作热情高;人品端正德行优良自身修养较高对待客户诚信;对待工作严谨处处为公司考虑，能够虚心接受同事给予的建议并改正;学习进步较快受到大多数客户的好评。 4、该员工平时工作仔细认真负责，不但执行力强，且工作配合度也好，有积极向上的工作心态，能主动协助其他同事工作，并且能按时完成上级领导安排的相关工作! 5、【人名】同志在我单位试用期间，工作态度认真，积极主动，尊敬领导，团结同事，待人诚恳，能够做到服从指挥，踏实肯干，不怕苦，不怕累，并能够灵活运用自己的专业知识解决工作中遇到的实际困难。在工作期间得到领导和同事们的一致好评。同意该同志按期转正。 6、______同学近一年来，工作主动，踏实，肯干，和老师同事关系处理的很好，耐心学习不断的努力工作，以提高技术的自身，受到大家好评，望今后发扬成绩。考核合格，成绩优秀，给予转正。 7、该员工在工作上又能十分严谨，认真负责，踏踏实实的完成了本职的工作，自己的工作技能得到了很大提高，明显让我们感觉到了你的进步，经过这一段时间的工作，你的阅历提高了，你的经验也就提高了，能处理好工作中出现的意外情况，真是可喜可贺的!但是也不要骄傲，要继续完善自己的工作能力，处理紧急情况的能力，成为真正有知识有能力的员工! 8、该组长服从上级安排，按时完成生产任务。能够以身作则身先士卒，发挥了领头羊的作用。他在用人留人方面具有一定的经验，具有一定的沟通技巧，为车间员工队伍的稳定做出了成绩。在他的领导下，班组生产效率提高，所织疵片最少，受到部门员工的一致好评。 9、该员工热爱本职工作，作风正派，团结同事，善于管理。带领全体人员严格执行《锅炉安全操作规程》进行操作，努力降低原燃料消耗，出色完成了全年工作任务。未发生过违纪现象，消防事故和工伤事故为零，设备完好率%。特别是在节能环保工作中，他作出了一定的贡献。 10、良好的个人形象和素养，专业技能或业务水平优秀，为公司业务创造更多机会和效益，受公司客户及合作企业好评，为公司创造出较好的企业效益或社会效益;工作认真负责，积极主动，服从整体安排，爱岗敬业，乐于助人，与同事相处融洽，业务知识扎实，业务水平优秀，能带动东区的给为同事积极工作，胜任东区大区经理工作;工作出色，业务熟悉，为我们成立起榜样。 11、【人名】同志能够严格要求自己，严格遵守人力资源企化部各项规章制度，做到不迟到不早退，坚守工作岗位，增强职业道德修养，遵照岗位行为规范要求，恪守新闻职业道德，具备了网站编辑工作者的条件。考核合格，予以转正。 12、该员工具有良好的个人素质，服从上级安排，对工作认真负责。工作经验丰富，技术水平较高，有问题能及时处理或向上级反映。团结同事，一视同仁，对新员工耐心指导，热心传授技术和安全操作流程。 13、【人名】同志对待工作的态度和取得的成绩，有公司的培养，但更是他自身学习磨练的结果，我们每一位员工都要向优秀员工学习，要清楚自己的职责，工作中要有责任心，要有热情，同时也希望【人名】同志再接再厉，努力学习在新的一年里为公司的发展多尽一分力，取得更好的成绩。

推荐一组特别好看的食堂布置标语海报图片布置食堂文化标语海报口号大全饭堂节约宣传图片米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏珍惜粮食一颗一粒--节约用水一点一滴食堂节约宣传标语滴水汇成河,米粒凑成箩食堂用餐标语一粒米千滴汗,粒粒粮食汗珠换节约宣传标语倒下的是剩饭,流走的是血汗节约宣传标语倒下的是剩饭,流走的是血汗食堂节约宣传挂图粒米虽小你别扔--勤俭节约留美名节约宣传挂图你吃好了-我高兴-你浪费了-我伤心饭堂节约标语饮水当思源--吃饭当节约虽然说当今食品已不再短缺,但节约仍然是值得提倡的美德。鸿图标语设计的此系列食堂节约宣传海报,包含了饭堂节约的各个细节,特别适合学校食堂,职工饭堂用餐大厅墙面布置,宣扬节约文化,推进文明餐桌行动。布置食堂海报不仅是宣传作用,还能美化墙面,一石二鸟就好处!你所看到图片都可以做成精美的海报挂图展示。更多食堂海报图片点击食堂餐厅海报以“吃”为主题的海报有哪些？嘻嘻,关于吃的海报里我最喜欢的就是《舌尖上的中国》啦!附图证明!这是一幅山水画,山峰层峦叠嶂,河水缓缓流动。在一缕缕迷雾中,一艘小船荡漾在波上。悠闲的渔民怡然自乐,享受着这大好美景。可是这怎么又跟吃联系上了呢?哎,你看,巧妙的地方来了,一只汤勺立在左边,这山水美景宛如一碗可口的汤。极其富有中国味道,又是山水画,又是关于吃的海报,这巧妙的设计,不正迎合了主题“舌尖上的中国”吗?《舌尖上中国》纪录片在中国可谓是很出名了,美味可口的食物伴随着故事缓缓展开,给观众带来了丰富的体验。当这部纪录片一开播,我就特别喜欢,还时不时对着电视屏幕流口水。这档纪录片出了两部,都阐述了除了中国各地的美食故事。有幸,我们广西有两样菜被播出来了,螺蛳粉和黄豆鱼,螺蛳粉对于广西人来说,就等于每天刷牙一样重要。而黄豆鱼,也是很多广西人的喜爱。学校食堂的黄豆鱼很好吃,我几乎天天都去点这个菜。除了纪录片,《舌尖上的中国》还出了同名书籍,插图版的。这两本书一出,我就急匆匆地买来细细观赏。高三时有时候在教室饿了,我就打开来看图片,越看越馋!还附送了明信片,高清版的!这个系列的海报有很多张,答主感兴趣的话可以去搜索一下,我更建议你去看看纪录片,给你的感受会很棒的!食堂标语海报文字内容汇总51条与食品有关的安全问题成为目前人们关注的一个焦点。食品与我们健康息息相关,所以食品安全对我们非常重要。建食品安全体系,保千家万户健康。有哪些句子是食品安全宣传标语呢?经过整理,我为你呈上食堂标语海报文字内容,更多相关内容请继续关注本网站。1、按程序消毒,与细菌绝交。2、尽微薄力,创美环境。3、全面实施食品放心工程,促进经济社会协调发展。4、食品安全时时抓,百日整治人人夸。5、用火用电要小心,安全安全时时记,平安永远伴你行。关注自己一言一行创建你我美好校园6、开口吃个爽,莫把安全忘。7、食品安全每一天,健康平安每一年。8、共建安全稳定和谐美丽校园。9、建食品安全体系,保千家万户健康。10、普及食品安全知识,创立精彩健康生活11、监管有法,安全有保;食者无虑,饮者无忧。12、食品安全关系你和我。13、一日三餐饮食,勿忘病从口入。14、全面开展食品安全整顿,提高食品安全水平。15、病从口入,卫生规范,从我做起。16、做良心食品,创诚信企业。17、保障食品安全,建设经济强省。18、学校安全,要用显微镜查找隐患,用放大镜看待问题。安全伴我在校园,人人事事保平安。19、警校手牵手,共同创平安20、关注食品安全,关爱人生健康。21、拒绝虚假药械、保健食品广告。22、开口吃个爽,莫把安全忘!23、慎于思考勤于工作严于律己。24、加强治安防范,打造平安教育25、我以我心爱__,我以我行保食安。26、千好万好食品安全为好,金贵银贵生命平安最贵。27、食品卫生,法律保障。28、建立诚信体系,保障食品安全。29、关注食品安全,建设平安社会。30、三无食品要杜绝,油炸食品不能吃。31、共建幸福诚信家园,同铸食品安全防线。32、食药监管尽心创新,人民群众放心安心。33、心系四方,平安万家34、保证饮食健康,促进全面小康。35、轻声慢步过楼道,遇到老师说声好。36、美丽西宁我的家,食品安全靠大家。37、保证食品安全,理解社会监督38、人人创平安,平安为人人。39、萋萋芳草,踏之可忍?40、食品安全系万家,监督管理靠大家。41、恶语一出话伤人,好话一句暖人心。42、检验检测坚持做,一点问题不放过。43、建立诚信体系,确保食品安全。44、全面治理食品安全风险隐患。45、吃出健康,吃出安全。46、营造校园安全氛围,创造温馨学习环境。警校手牵手,共同创平安47、食品安全共同监督,健康安全人人受益48、创建“平安校园”,构建和谐49、食品安全,职责重于泰山。50、紧紧抓住今天,不要奢望明天。51、营造学习氛围,建设学习型校园。我特别推荐

有哪些格调很高的餐饮创意海报？我曾经去吃饭的时候,看过一个非常有趣的创意海报,上面写的是到饭点了还不吃饭吗?人是铁饭是钢。还不吃饭等啥呢?看什么看,就是说你呢。这是我在一家火锅店看到的一个创意广告模板,我觉得很有创意,分享给大家。推荐一组特别好看的食堂布置标语海报图片布置食堂文化标语海报口号大全饭堂节约宣传图片米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏珍惜粮食一颗一粒--节约用水一点一滴食堂节约宣传标语滴水汇成河,米粒凑成箩食堂用餐标语一粒米千滴汗,粒粒粮食汗珠换节约宣传标语倒下的是剩饭,流走的是血汗节约宣传标语倒下的是剩饭,流走的是血汗食堂节约宣传挂图粒米虽小你别扔--勤俭节约留美名节约宣传挂图你吃好了-我高兴-你浪费了-我伤心饭堂节约标语饮水当思源--吃饭当节约虽然说当今食品已不再短缺,但节约仍然是值得提倡的美德。鸿图标语设计的此系列食堂节约宣传海报,包含了饭堂节约的各个细节,特别适合学校食堂,职工饭堂用餐大厅墙面布置,宣扬节约文化,推进文明餐桌行动。布置食堂海报不仅是宣传作用,还能美化墙面,一石二鸟就好处!你所看到图片都可以做成精美的海报挂图展示。更多食堂海报图片点击食堂餐厅海报餐饮海报如何设计图片素材餐饮海报如何设计图片素材1.使用一种主题图像在海报设计,图像通常是象征性的,用于创建强烈的视觉对比,唤起用户的兴趣。2.颜色是否得当,使用多种颜色也很重要。在设计海报时,要注意不要过于丰富,而要用最少的颜色来表达所需的含义。3.字体设计需要有很强的可读性。尤其是汉字或拉丁字母,在印刷和设计上非常复杂。在计算机字符的标准化设计中,必须根据具体需要进行匹配。4.字体形状的选择要美观,要注意字体的大小和排列。必须突出行业属性和品牌个性。5.要注意美感。在海报设计的过程中,设计过程必须有美感,这也是整个海报设计的另一个个别要求应该引起注意。

开放。根据查询首都经济贸易大学官网得知，截止于2023年6月14日，学校食堂对非本校人员开放，可以通过微信或支付宝进行支付。首都经济贸易大学，简称“首经贸”，位于北京市，为北京市属重点大学、京港大学联盟成员。

　　在食堂招标的时候，准备一份详细的招标书更有利于保障招标的顺利进行，快一起来参考一下吧！下面是由我为大家整理的“学校食堂承包招标书范本”，仅供参考，欢迎大家阅读。 学校食堂承包招标书范本 　　招标单位：_______大学后勤服务集团饮食服务中心 　　招标项目：_______校区食堂_______楼_______年度经营权 　 　一、基本概况 　　1、_______校区食堂_______楼，整个校区共_______名左右各类学生，基本设施齐全。（详情可实地考察） 　　 二、投标条件及须知 　　1、投标主体 　　⑴经工商注册为独立法人资格的社会餐饮企业，各项证照合法、齐全，注册资金_______万元（含_______万元）以上。近3年内有从事高校学生餐饮经营服务的经历，以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。 　　⑵高校学生食堂餐饮企业，各项证照合法、齐全。以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。 　　⑶饮食服务中心员工，注册成立独立法人资格的个体餐饮企业，注册资金_______万元（含_______万元）以上，有承包经营学校食堂经历，以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。 　　2、投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的受委托人，受委托人必须具有三年以上从事餐饮管理服务的经验。 　　3、投标人必须提供以下材料： 　　⑴个人简历（主要从事餐饮经营管理的经历，需加盖单位公章）； 　　⑵身份证及复印件； 　　⑶健康证明及复印件； 　　⑷营业执照、卫生许可证原件； 　　⑸受委托人提供委托授权书； 　　⑹近3年从事高校学生食堂经营的业绩证明（需加盖单位公章）。 　　4、投标人报名领取招标文件时需缴纳资料费_______元及投标保证金_______元，资料费不退。中标单位的投标保证金自动转为履约保证金，承包结束后无问题则无息退还。未中标单位的投标保证金在本次投标活动结束后予以退还，但在下列情况下投标保证金将不予退还：⑴在截至日期后送交投标文件的；⑵中标而拒绝签订协议的。 　 　三、管理要求 　　1、租赁者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其租赁资格，并给予经济处罚或诉讼法律。 　　2、餐厅、操作间、室外楼梯等均属于租赁者管理范围，租赁者保证租赁区域卫生、整洁。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，要有良好的服务态度并监督实施，不能与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。 　　3、卫生检疫、工作人员体检等费用均由租赁者自理，因租赁者管理不善造成师生食物中毒，由租赁者负全部责任。 　　4、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所制定的标准，集团有权监督，并定时检查。 　　5、保证一日三餐正点，足量、优质、做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜，学校伙食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格以及服务情况并将有关信息通知租赁者，租赁者应虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象。 　　6、学校有权对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。 　　7、食堂水、电、煤气、蒸汽由租赁者负责。操作间的大型灶具等由学校提供，低值易耗用具由租赁者自行解决。租赁期结束后，学校不承担其转让工作。 　　8、租赁者经营所需其它设备由租赁人自备，特殊装修、改造，租赁人须征得xx大学后勤服务集团同意后方可实施。租赁期结束后，集团不承担任何转让工作。 　　9、租赁者必须保护好食堂所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由租赁者负责。租赁经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。 　　10、生产所需所有原材料由饮食服务中心采供部统一配送，租赁者不得私自从市场采购，如发现私自采购原材料，集团将给予租赁者采购物资价值5倍的经济处罚。 　　11、租赁者经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由租赁者自行负责。 　　12、租赁者负责生产场所的消防安全工作，服从我校职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。 　 　四、投标书编制 　　1、投标书的组成（按照以下顺序编制投标书：如属个人投标，尽可能多提供与之相关的材料） 　　P1、企业概况。 　　P2、法人代表或法人代表授权书。 　　P3、餐饮企业营业执照复印件。 　　P4、卫生许可证以及企业代码复印件。 　　P5、阐述投标食堂经营方案。 　　P6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明。 　　P7、安全承诺书。 　　P8、管理骨干一览表以及资质证明材料。 　　2、投标书要求 　　⑴投标书要求A4纸编制。投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必须在修改部位加盖公章。 　　⑵投标书要求有两本。正本一本，副本一本。密封后在规定时间内送到后勤服务集团饮食服务中心办公室。 　　⑶投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。 　　 五、投标风险及履约保证金 　　1、投标人应充分考虑到像物价起伏等因素造成的投资成本增加的后果。 　　2、需交纳履约保证金人民币_______万元。 　　3、履约保证金使用：用于经营者违反《食品卫生法》、违反校内外有关管理条例、没有按合同经营至期满、租赁期内不正常营业、协议期内擅自分包或转包他人，给学校或师生造成各种损失的补偿。租赁者在承包期内若无上述现象，合同期满后，若无不良记录，其履约保证金无息如数奉还。 　　 六、发标、投标、开标、评标的时间和地点 　　1、发标时间：_______年_______月_______日 　　2、发标地点：_______大学_______校区食堂_______楼饮食服务中心办公室 　　3、投标时间：截止到_______年_______月_______日下午五点 　　4、开标时间：_______年_______月_______日 　　5、开标地点：饮食服务中心会议室 　　6、评标：招标方组成评标工作小组，对投标文件进行评估。 　　 七、评标原则 　　1、评标按照招标要求和条件进行，整体衡量投标方的规模、经营信誉。现经营学校食堂各方面优者将在下一期租赁中优先考虑。 　　2、资金保障的可靠性。 　　3、技术力量及后续经营的稳定性。 　　4、按时开业的可信性。 　　5、最低标的额为_______万元，价格高者优先。 　　 八、中标通知 　　经学校招标工作小组审查、评估、论证后通知中标单位，双方在开标后当天以签定合同的方式确定，并同时交纳风险保证金。

投 标 函致：*******公司1、根据你方综合楼、宿舍楼及食堂工程的招标文件，遵照《中华人民共和国招标投标法》等有关规定，经踏勘项目现场和研究上述招标文件的投标须知、合同条款、图纸、工程建设标准及其他有关文件后，我方愿以人民币（大写） 叁佰贰拾柒万伍仟壹佰零壹 元（小写：RMB3275101.00元）的投标报价并按上述图纸、合同条款、工程建设标准的条件要求承包上述工程的施工、竣工，工程质量达到合格标准，并承担任何质量缺陷保修责任。2、我方已详细审核全部招标文件，包括修改文件（如有时）及有关附件。3、我方承认投标函附录是我方投标函的组成部分。4、一旦我方中标，我方保证按合同协议书中规定的工期 150日历天内完成并移交全部工程。5、我方同意所提交的投标文件在招标文件的投标须知中规定的投标有效期内有效，在此期间内如果中标，我方将受此约束。6、除非另外达成协议并生效，你方的中标通知书和本投标文件将作为约束双方的合同文件的组成部分。7、我方将与本投标函一起，提交人民币伍仟元作为投标担保。8、我方保证不会因时间关系影响我方投标。投标人：*******建设工程有限公司（盖章）单位地址：*******中兴中路法定代表人：*** （盖章）邮政编码：073000电话：0312-231****** 2013年5月3日目 录一、 法定代表人身份证明书二、 投标文件签署授权委托书三、 投标函四、 投标保证金收据复印件五、 工程量清单报价六、 其他资料（投标人合格条件的相关证件的复印件）七、 项目管理机构配备情况（1） 项目管理机构配备情况表（2） 项目经理简历表（3） 企业主要技术负责人简历表（4） 项目管理机构配备情况辅助说明资料

招标单位：负责人：联系电话：投标单位：负责人：联系电话：投标项目：根据食堂承包的要求，遵照《食堂承包招标投标管理办法》的规定，我单位经考察现场和研究上述食堂承包招标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后，我方愿以______元的总价，按合同条件条件承包上述食堂的配送、管理和保修。一、投标方基本情况介绍_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。二、投标方优势1、竞标人热爱餐饮服务工作，且有多年从事餐饮食堂经营服务的工作经验。从事食堂经营管理工作中，竞标人遵守国家管理规定，忠实实行自己的职业职责。重教师，满足职工的需要，做好服务工作。无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故，文明待人，深得师生的好评。2、竞标人及其团队主要成员身体健康，团队特别重视对服务质量。以食品安全卫生为食堂经营的生命线、以大家的就餐需要为食堂经营的方向、以大家的满意为食堂经营的目标、 以一心一意服务大家为食堂经营的理念。3、竞标人及其主要成员具有优秀的经营饮食服务能力，经营的品种多种多样，包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海产品类等亨调技术。此外，也掌握了本地土菜烹制技术。4、竞标人可以给食堂提供若干餐饮设施，以便提升食堂的服务质量。三、工作保证1、一旦我方中标，我方保证在__年__月__日开工，__年__月竣工并移交整工程。2、如果我方中标，我方将按照规定提交上述总价5%的银行保函或上述总价10%的由具有独立法人资格的经济实体企业出具的履约担保书做为履约保证金，共同地和分别地承担责任。招标单位：____________单位住所：____________法定代表人：___________职务：____________地址：_____________邮政编码：____________联系电话：__________电子邮箱：___________传真：____________年__月__日投标单位：___________单位住所：____________法定代表人：___________职务：____________地址：_____________邮政编码：____________联系电话：__________电子邮箱：___________传真：____________年__月__日

管理系的吧？自己答题！

一、质量要求食堂供货商必须提供优质的食材和饮料，保证食品质量。食材必须符合国家的食品安全标准，并且应该保证新鲜、无污染。饮料必须符合国家的饮用水标准，并且应该保证清洁卫生。此外，食堂供货商还应该提供合法、有质量保证的生活用品。二、交货时间要求食堂供货商必须按照规定的时间交货，以保证食堂的正常运营。如果因为供货商原因导致交货延迟，食堂有权要求赔偿。三、价格要求食堂供货商必须提供合理的价格，以保证食堂的成本控制。食堂供货商在报价时应该考虑市场价格、交货时间和质量等因素。四、交付要求食堂供货商必须按照要求交付食材、饮料和生活用品，包括数量、质量、包装和运输等。食堂供货商应该保证所供货的食材、饮料和生活用品按照要求进行包装，以保证食品的安全和卫生。此外，食堂供货商还应该提供规范的交付单据，以便食堂进行记录和管理。五、售后服务要求食堂供货商应该提供规范的售后服务，包括退换货、质量保证和咨询等。如果食堂发现供货商所提供的食材、饮料或生活用品存在质量问题，可以要求供货商进行退换货，或者寻求售后服务。总之，食堂供货商在供货过程中必须遵守一些规定和要求，以保证食堂供货的质量和安全。食堂供货商应该提供优质的食材和饮料，按照规定的时间交货，提供合理的价格，按照要求交付食材、饮料和生活用品，并提供规范的售后服务。这些要求是食堂供货商的基本义务，也是食堂能够保证供货质量和安全的基础。食堂在选择供货商时应该谨慎，选择经过认证的、有良好信誉的供货商，以保证食堂供货的质量和安全。

不对外。办饭卡要有学生证才可以。女床位你可一到研究生楼求租，有去外地实习的可能会把床位租出去，但不能太声张，楼长是不允许的。在就只有看附近有没有小广告出租的了。图书馆外校是不能借书的。要有图书卡，并知道密码。

需要。食堂是指机关﹑团体等供应本单位成员用膳之所，承包食堂需要消防验收，消防验收是指消防部门对企事业单位竣工运营时进行消防检测的合格调查，施工单位进行消防验收时需要消防局进行安全检测排查，同时需要出具电气防火检查合格证明文件，电气消防检测已被国家公安部列入消防验收强制检查的项目。

根据知名大学美食排行榜来看中国农业大学的美食最好。

常用的礼貌服务用语1.基本的礼貌服务用语1）“欢迎”、“欢迎您”、“您好”，用于顾客来到餐厅时，迎宾人员使用。2）“谢谢”、“谢谢您”，用于顾客为服务员的工作带来方便时说。3）“请您稍等”、“请您稍等一下”，用于不能立刻为顾客提供服务，本着认真负责的态度说。4）“让您久等了”，用于等候的顾客，显示热情和表示歉意。5）“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰顾客或给顾客带来不便，真诚而有礼貌地说。6）“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于顾客离开时，热情而真诚地说。

养老机构内设食堂的，应当严格遵守《食品安全法》和《养老机构管理办法》等相关法律法规，依据要求切实 履行义务，同时设立自己的食堂管理规章制度，大体如下，可酌情修改：1、炊事人员应每年进行健康检查，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的个人卫生。2、食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。3、保持食堂和餐厅的环境卫生整洁，每天进行卫生清扫，及时清运餐厨垃圾。4、食品加工按照工序流程规范进行，各功能专间专用，不得交叉；生熟食品容器及工具标识清楚，不得混用。5、及时修缮维护卫生基础设施，保证清洗、消毒和防尘、防蝇、防鼠设施的正常使用。6、建立健全卫生管理档案，做好各类台账记录，并妥善保存二年。7、食品采购渠道合法，验收认真，索证索票；食品和食品原料设专间储存，分类分架，隔墙离地。8、规范进行餐（饮）具消毒，消毒岗位从业人员熟悉消毒知识，按规范开展餐（饮）具消毒和保洁，并做好台账记录。9、食品添加剂使用实行专人专柜管理，严格按照国家标准规定的使用范围和使用量使用，并进行公示。10、严格执行食品留样制度。要求生、熟食品，各100克，48小时，专人负责，锁存留样。法律依据：《养老机构管理办法》第十八条 养老机构应当为老年人提供饮食、起居、清洁、卫生等生活照料服务。养老机构应当提供符合老年人住宿条件的居住用房，并配备适合老年人安全保护要求的设施、设备及用具，定期对老年人的活动场所和物品进行消毒和清洗。养老机构提供的饮食应当符合食品安全要求、适宜老年人食用、有利于老年人营养平衡、符合民族风俗习惯。第二十九条 养老机构内设食堂的，应当取得市场监督管理部门颁发的食品经营许可证，严格遵守相关法律、法规和食品安全标准，执行原料控制、餐具饮具清洗消毒、食品留样等制度，并依法开展食堂食品安全自查。养老机构从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的供餐单位订购，并按照要求对订购的食品进行查验。

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医院食堂满意度调查表为进一步完善我院食堂服务质量,提升就餐者满意度,请您根据您的亲身感受,在您认可的( )内打"√"。1、您对食堂工作人员的个人卫生及着装认知为：A.很好（ ）B.满意（ ）C.基本满意（ ）D.不满意（ ）2、您认为食堂工作人员的服务态度如何？A.很好（ ）B.满意（ ）C.基本满意（ ）D.不满意（ ）3、您对食堂就餐环境卫生干净整洁，无蝇虫的认知为：A.很好（ ）B.满意（ ）C.基本满意（ ）D.不满意（ ）4、您对食堂的餐前预订工作认知为：.很好（ ）B.满意（ ）C.基本满意（ ）D.不满意（ ）5、食堂对病房所预订饭菜的及时配送，您的认知为：A.很好（ ）B.满意（ ）C.基本满意（ ）D.不满意（ ）6、您对食堂提供的米饭量及米饭熟透度认知为：.很好（ ）B.满意（ ）C.基本满意（ ）D.不满意（ ）7、您对食堂的菜品种类、菜品花样更新认知为?A.很好（ ）B.满意（ ）C.基本满意（ ）D.不满意（ ）8、您对食堂的菜品可口程度认知为？A.很好（ ）B.满意（ ）C.基本满意（ ）D.不满意（ ）9、您认为食堂的早餐、中餐、晚餐三餐哪餐最满意？A.早餐（ ）B.中餐（ ）C.晚餐（ ）D.差不多（ )10、您认为食堂的早餐、中餐、晚餐三餐哪餐最需要改进？并请写出具体需改进之处。A.早餐（ ）B.中餐（ ）C.晚餐（ ）D.均需改进（ ）三餐中具体需要改进之处：11、您对食堂整体服务方面有何意见和建议?

第一章　总则第一条　为了推动中央国家机关食堂工作的改革，逐步实现规范化管理，进一步提高管理水平和服务水平，更好地为机关工作和职工生活服务，特制定本办法。第二条　中央国家机关食堂（以下简称食堂）是实行内部核算的集体福利性机关后勤服务单位。第三条　食堂的主要任务是：坚持“服务第一”的方针，为机关职工提供卫生、营养、方便、经济的就餐服务；在有条件的情况下，努力挖掘自身潜力，积极扩大服务范围，增加服务项目，方便职工生活，增强内部活力。第四条　食堂管理工作的基本原则是：　　（一）食堂受本单位机关后勤主管部门的领导，并接受国务院机关事务管理局的行业指导；　　（二）实行多种形式的承包责任制，做到责、权、利相结合，努力提高劳动效率和经济效益，减少行政经费支出；　　（三）推行全面质量管理，不断提高服务质量；　　（四）贯彻“按劳分配，奖优罚劣”的原则，充分调动食堂职工的积极性；　　（五）建立食堂管理工作会议制度，加强食堂内部的民主管理。第二章　业务管理第五条　采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理。数量适当，购货及时，努力降低采购成本，严格遵守国家粮、油及其它副食品供应政策。第六条　保管工作要加强入库、存库、出库三个环节的科学管理，做到货物出入库及时，验收核对手续严格；定期盘库、数量准确，帐货、帐卡相符；发挥仓储设备的效能，降低保管费用；采取相应措施，防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。第七条　食品加工要加强计划性，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，采用先进的生产技术，做到食品加工时间省，损耗小，质量优，销路畅。搞好单项核算。第八条　销售工作应坚持文明服务，建立销售服务规范，改善销售方式，合理设置销售窗口和摊点，尽量缩短就餐人员排队时间，努力为职工提供热情、方便、快捷的服务。就餐环境要整洁、秩序要好。第三章　服务质量管理第九条　食堂要以提高服务质量为中心，推行全面质量管理。　　（一）建立健全以岗位责任制为中心的各项质量管理制度，做到工作有计划，行为有规范，操作有程序，质量有标准，劳动有纪律。要结合机关食堂的特点，从食品质量、花色品种、服务方式、饮食卫生等方面制定服务规范或质量标准，不断提高食堂的服务水平。　　（二）对食堂工作的全过程，即采购、保管、生产加工、销售等业务工作进行全面质量管理，把事后服务质量的检查考核同事前各项业务工作的质量控制结合起来。　　（三）加强质量检查与考核，建立质量检查小组，定期实施质量检查工作，记录检查结果，建立质量检查档案，组织职工在日常工作中开展质量自查、互查活动。　　（四）主动收集就餐人员的意见和建议，及时分析服务质量方面存在的问题，积极改进工作。　　（五）坚持对食堂职工进行质量管理教育，使全体人员了解全面质量管理的基本知识和方法，树立质量意识。第四章　财务管理第十条　食堂实行核定管理费收支，定额补助，结余留用，超支不补的内部核算办法。第十一条　食堂管理费收入包括：机关拨入的定额补助费，外单位人员的搭伙费，以及食堂在保证职工日常就餐需要以外，通过扩大服务项目所收取的管理费。第十二条　机关拨入食堂的定额补助费，按机关编制人数计算，采取经费包干方式，由机关行政财务部门按规定标准逐月拨给。行政单位联合办食堂或共用一个食堂的，按此规定执行。　　外单位人员（包括职工家属）在机关食堂就餐，应交纳搭伙费，其标准可略高于机关支付的人均补助费定额。　　食堂在保证日常就餐外，为满足机关职工不同层次的需要，扩大服务项目所提供的食品，应按一定比例向服务对象加收管理费。具体标准按本《办法》第二十二条执行。第十三条　食堂管理费的支出范围：食堂工作人员的工资，补助工资，职工福利费、公杂费、劳动用品费、差旅费、水电费、燃料费、购置费、维修费及应由食堂开支的其他费用。房屋维修费、取暖费、单价在一百元以上的固定资产购置费以及长休人员工资由机关行政财务部门开支。食堂的各项开支执行行政财务制度的有关规定。第十四条　食堂职工加班应严格控制，确因工作需要必须加班又无法安排倒休的可发加班费。平日和公休日按机关日平均工资的100％发给，法定节假日按机关日平均工资的200％发给。

中华网财经11月2日讯：中华网财经从住建部官网获悉，近日，住房和城乡建设部办公厅、民政部办公厅联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》。《通知》明确从完善社区服务设施、打造宜居生活环境、推进智能化服务、健全社区治理机制，四方面提出试点任务。具体来看，（一）完善社区服务设施。以社区居民委员会辖区为基本单元推进完整社区建设试点工作。按照《城市居住区规划设计标准》（GB50180-2018）、《城市社区服务站建设标准》（建标167-2014）等标准规范要求，规划建设社区综合服务设施、幼儿园、托儿所、老年服务站、社区卫生服务站。每百户居民拥有综合服务设施面积不低于30平方米，60%以上建筑面积用于居民活动。适应居民日常生活需求，配建便利店、菜店、食堂、邮件和快件寄递服务设施、理发店、洗衣店、药店、维修点、家政服务网点等便民商业服务设施。新建社区要依托社区综合服务设施，集中布局、综合配建各类社区服务设施，为居民提供一站式服务。既有社区可结合实际确定设施建设标准和形式，通过补建、购置、置换、租赁、改造等方式补齐短板。统筹若干个完整社区构建活力街区，配建中小学、养老院、社区医院等设施，与15分钟生活圈相衔接，为居民提供更加完善的公共服务。（二）打造宜居生活环境。结合城镇老旧小区改造、城市燃气管道老化更新改造等工作，加强供水、排水、供电、道路、供气、供热（集中供热地区）、安防、停车及充电、慢行系统、无障碍和环境卫生等基础设施改造建设，落实海绵城市建设理念，完善设施运行维护机制，确保设施完好、运行安全、供给稳定。鼓励具备条件的社区建设电动自行车集中停放和充电场所，并做好消防安全管理。顺应居民对美好环境的需要，建设公共活动场地和公共绿地，推进社区适老化、适儿化改造，营造全龄友好、安全健康的生活环境。鼓励在社区公园、闲置空地和楼群间布局简易的健身场地设施，开辟健身休闲运动场所。（三）推进智能化服务。引入物联网、云计算、大数据、区块链和人工智能等技术，建设智慧物业管理服务平台，促进线上线下服务融合发展。推进智慧物业管理服务平台与城市运行管理服务平台、智能家庭终端互联互通和融合应用，提供一体化管理和服务。整合家政保洁、养老托育等社区到家服务，链接社区周边生活性服务业资源，建设便民惠民智慧生活服务圈。推进社区智能感知设施建设，提高社区治理数字化、智能化水平。（四）健全社区治理机制。建立健全党组织领导的社区协商机制，搭建沟通议事平台，推进设计师进社区，引导居民全程参与完整社区建设。对于涉及社区规模调整优化、社区服务设施建设改造、社区综合服务设施功能配置等关系群众切身利益的重大事项，应广泛听取群众意见建议。开展城市管理进社区工作，有效对接群众需求，提高城市管理和服务水平。开展美好环境与幸福生活共同缔造活动，培育社区文化，凝聚社区共识，增强居民对社区的认同感、归属感。《通知》要求，各省级住房和城乡建设、民政部门要会同有关部门建立协同机制，结合城镇老旧小区、老旧街区、城中村改造等工作，统筹推动完整社区建设试点，因地制宜探索建设方法、创新建设模式、完善建设标准，以点带面提升完整社区覆盖率。组织本地区每个城市（区）选取3—5个社区开展完整社区建设试点，编制试点工作方案，明确试点目标、试点内容、重点项目、实施时序和保障措施等。另，该试点工作自2022年10月开始，为期2年，重点围绕以上四方面内容探索可复制、可推广经验。

　　为加强对机关职工食堂的监督管理，为员工提供优质就餐服务，制定了相关管理规定，下面我给大家分享关于机关食堂就餐管理规定的相关资料，希望对您有帮助。 　　机关食堂就餐管理条例 　　第一条建立“__分行机关职工食堂膳食小组”，负责对职工食堂卫生情况、日常用品及水、电使用情况、饭菜份量、质量等各方面进行监督管理，炊事人员要服从分行办公室和膳食小组的管理与监督。膳食小组设组长1人，副组长2人，组员3人。第一届膳食小组组长由【人名】同志担任，副组长为__、__，组员为__、__、__。 　　第二条职工食堂要为分行员工提供质优价廉的早、中、晚餐，确保员工健康安全;承担分行一般性公务接待。职工食堂为非盈利性福利机构，要树立“服务第一”的理念。炊事员要真正用心做饭，要多多研究菜式和烹饪 方法 ，尽可能做到“色、香、味”俱全，又兼顾营养，严禁敷衍了事。 　　第三条 财务管理 是食堂管理的主要环节，食堂工作人员决不允许搞“小金库”、帐外物资、贪污挪用公款等不正之风。一经发现，立即解除 劳动合同 。 　　第四条坚持食物不定时验收制度，膳食小组要每周对食堂买菜、买米、买油等进行一至二次抽查，对食堂管理的其他方面随时检查，及时提出限期整改意见。 　　第五条职工食堂要搞好成本核算，每月盘点一次，做到帐物相符。每月上旬公布上月的收支明细表，接受员工的监督。食堂收支帐目要求清晰、准确，日清月结，每月做到收支基本平衡。。 　　第六条在保证质量的前提下，要尽可能到批发市场或超市购买物美价廉的菜肴、米、油等。 　　第七条食堂工作人员必须按时上下班，坚守工作岗位，遇事要向师傅请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。每天早晨、上午、下午到食堂时间分别不得晚于7∶30、10∶00、15∶30。 　　第八条食堂工作人员不得将食堂的任何东西(包括米、油、剩余饭菜等)拿回家。剩余饭菜应放入冰箱存放，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的前提下必须经高温彻底加热后放在橱窗供员工选择食用，不计入餐费，不得与每餐的正常饭菜混合，防止变质剩菜剩饭导致员工身体不适。 　　第九条员工实行挂牌就餐，早餐挂牌时间为前一天晚上以前，中餐和晚餐挂牌时间分别为10∶00以前和15∶30以前，超过规定时间挂牌的食堂可不予下餐。早餐、中餐和晚餐就餐时间分别为8∶1 　　5、12∶00和17∶30，员工不得提前进入食堂就餐。食堂要按时开饭，要保证供应热饭、热菜、热汤，不允许出现夹生、未煮熟的饭菜。 　　第十条食堂工作人员要做好个人卫生，勤洗手、剪指甲，每年年终进行一次健康检查，凡患有重感冒、剧烈咳嗽等易传染病症的不得上岗，长期患有传染病或 其它 有碍食品卫生疾病的人员不得继续从事食堂工作。 　　第十一条厨房、餐厅要经常保持清洁卫生，做到勤打扫、勤清洗，无“四害”、无垃圾，餐具清洁干净、勤擦洗、勤消毒，做到无毒无菌。菜碗、饭碗在每顿洗净后必须放进消毒柜高温消毒。 　　第十二条职工食堂必须确保所购的蔬菜、肉制品、油等新鲜、干净、安全，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。蔬菜要漂、洗干净完全去掉农药残余，保证员工吃上放心肉、放心菜，把住“病从口入”关。如因质量原因造成食物中毒等安全事故，全部责任由食堂工作人员承担，并扣发责任人当月工资，造成严重后果的，移交有关部门严肃处理。 　　第十三条使用炊事器具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。 　　第十四条贯彻勤俭办食堂精神，精打细算，减少损耗和浪费，堵塞漏洞，努力降低成本。食堂工作人员应爱护食堂公物，注意节约用水用电，及时关掉不必要的日光灯、空调等。非就餐时间严禁使用空调。 　　第十五条洗菜要做到水清无杂质，下班前要把菜筐洗净，放整齐，坛、罐、盆要加盖，要有防鼠、防蝇 措施 ，不用手直接拿熟食。 　　第十六条生熟菜墩要分开，冰箱、碗柜要经常清洗。 　　第十七条制定一周 菜谱 ，于每周一上午公布，让员工更方便地决定每天是否挂牌就餐。菜式品种和菜式搭配要尽可能多样化，保证每天都有鱼、肉、蛋和青菜，菜量要够;每天晚餐必须做一份有营养的汤，如西红柿蛋汤、骨头汤、紫菜汤等，不允许只是水煮青菜。每天采购的食物，必须由师傅于当天将品种、数量、单价公布，供全体就餐员工监督。 　　第十八条职工食堂原则上仅供本行员工使用，特殊情况经过允许在确保本行员工就餐的前提下，可适当允许外单位人士来挂牌就餐。但遇分行对在食堂就餐员工有补贴时，必须向外单位在我行就餐者加收与我行补贴相同的伙食费。 　　第十九条食堂工作人员违反上述规定，每人次罚款10元，罚款交给分行总务【人名】同志统一管理，用作加菜补。机关食堂就餐管理规定相关 文章 ： 1. 机关单位食堂管理规定3篇 2. 食堂就餐卡管理规定范文3篇 3. 食堂文明就餐管理规定范文 4. 食堂就餐管理制度3篇 5. 公司食堂就餐管理规范文3篇 6. 食堂就餐管理规章制度

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食堂是学生生活一个公共场所，应保证良好的清洁环境，为进一步提高与完善卫生管理，制定以下制度：一、在食品操作过程，严格执行食品卫生法，严把“病从口入”关，严格按照操作规程去做，保证就餐者的身体健康。二、将食堂的工作场所进行严格划分，分别由将卫生分担区域落实到人，做到人人有事干，事事有人管。每人将自己的卫生分担区域认真清扫整洁。三、食堂卫生要天天保持干净整洁，做到窗明地净，无油渍，窗台无灰尘。保证纱窗完整无破损，发现破损时及时上报修理。暖气片（管）及各种上下水管道无灰尘。垃圾桶要及时清理，不得长时间存放。四、每周六、日进行卫生大扫除，周一组织相关人员进行检查，对检查不合格的区域，根据情节进行处罚。个人卫生：（一）必须具备有区级以上卫生部门的健康证。（二）工作时必须着工作服、戴工作帽（巾），并要保持衣装整洁干净。（三）必须有良好的个人卫生，要做到四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工作服。（四）在工作期间不允许佩戴特别的饰品，女员工不应画浓妆，涂染指甲；男员工不留长头发、长胡须。（五）不得穿裤头、背心、拖鞋上班。中港金邦（北京）国际文化咨询有限公司（以下简称中港金邦）是金川集团股份有限公司下属的全资子公司，下设2院2中心4公司，即安全文化研究院、安全风险研究院、教育培训中心、文化传媒中心、华东文化产业发展公司、南部产业发展公司、北部产业发展公司、西部产业发展公司，以及综合管理部、战略规划部、生产经营部、科技开发部、国际合作部、效能监察部。中港金邦以“金川模式”以及“双重+应急”模式的研究创新与推广传播为平台，以“引领城市安全发展，助推企业实现零伤害之梦”为目标，着力打造安全文化品牌，以品牌文化领航安全发展、科学发展、和谐发展。安全文化咨询服务 安全文化教育培训与托管服务 安全文化研究与产品开发 安全技术推广与服务 安全生产标准化创建与咨询服务安全评价与环境影响评价咨询服务安全文化建设示范企业创建与咨询服务安全管理标准化示范班组创建咨询服务

1、 加工人员必须穿戴洁净的工作衣帽，头发应梳理整齐，并置于帽内，并将手洗净。2、 加工人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指，不得在加工场所内吸烟。3、 加工时必须认真检查食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他有感官性状异常的不得加工或使用。4、 备有足够的工具和容器。标志明显，防止等加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。5、 熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品与食品原料分开存放。6、 在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放，需要冷藏的熟制品必须充分加热后方可食用。7、 食品添加剂应当按照国家卫生标准和有关规定的使用。8、 存放烹调用调味品、食用具专柜分别存放，柜内卫生状况良好。 1、 面粉采购渠道正规，防止掺假及禁止使用的漂白剂。2、 搅拌机及面条机必须使用食用油作润滑剂。3、 搅拌机及面条机使用后必须洗净。4、 原料堆放必须离地隔墙。5、 制作需用肉制品经兽医卫生部门检疫检验合格的。6、 制作需用蔬菜类必须安全(无农药残留)。7、 馄饨、包子等馅，当天加工，防止变质。8、 操作人员要有健康证上岗，穿戴清洁的工作衣帽。 1、 配餐间必须专人负责。操作人员经更衣、洗手消毒、穿好工作衣、戴好帽子口罩后，方可进入配餐间。2、 配餐间必须设有洗手、消毒、及更衣设施。3、 配餐间要有紫外线空气消毒装置，紫外线灯按30W/10-15平方料设置，距离距离操纵台2米。4、 配餐间内容器、用具、抹布等必须清洗消毒后方可使用。5、 配餐间室温不得高于25℃。 1、 要设置固定，相对独立加工区域。2、 必须认真检查待加工的原料，质量新鲜，是否混有异物或者其他感官性异常的食品。3、 肉类要检查有无检验合格证明。4、 粗加工必须要有充足水源，设备和容器，下水道必须保持畅通、洁净。5、 各种食品原料必须洗净。蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗并按池用途分池清洗。禽蛋在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。6、 蔬菜在使用前2至3小时，必须浸泡，并洗净。7、 清洗后食品应当分类、分架、隔墙、隔地存放。 1、 预防为主，防消结合。2、 做到自查安全、自除隐患、自负责任。3、 让员工做到会使用灭火器和会报警“119”。4、 一定保障安全通道畅通。5、 做好应急照明灯和应急标志的使用。6、 每人要做到落实消防安全。7、 下班后做好值班巡视。

　　食堂管理规定　　总则：为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.　　厨房之管理　　1.1厨工守则,卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。1.1.8每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。　　管理制度　　1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐1.2.2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。1.2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。　　员工用餐公约　　2.1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00—7：40中餐：12：00—12：30晚餐17：30—18：00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。2.3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。2.4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。2.5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。2.6果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。2.7力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。2.9餐厅内禁止吸烟。2.10凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。2.11各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。2.12每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。

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　　食堂管理规定　　总则：为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.　　厨房之管理　　1.1厨工守则,卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。1.1.8每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。　　管理制度　　1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐1.2.2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。1.2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点，除正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。　　员工用餐公约　　2.1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00—7：40中餐：12：00—12：30晚餐17：30—18：00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。2.3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。2.4就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。2.5就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。2.6果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。2.7力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。2.9餐厅内禁止吸烟。2.10凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。2.11各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。2.12每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。

客户服务部职责 各级人员岗位职责及工作标准及规范一、 客户服务部经理岗位职责二、 客户服务部主管岗位职责三、 客户服务部助理岗位职责四、 客户服务部文员岗位职责五、 客户服务部前台岗位职责物业管理服务人员礼仪、礼貌的基本要求 规范用语 客户服务部工作流程 一、 客户服务部主管工作流程二、 客户服务部助理工作流程三、 客户服务部前台工作流程员工纪律 客服部管理制度一、 保洁管理制度二、 回访制度三、 客服部值班制度四、 客户服务部交接班制度五、 管理费收缴管理制度六、 客服部考勤制度客服部对客服务程序一、 客服部报修流程及要求二、 投诉处理程序

构建食堂文化，促进理工飞扬　　 学校食堂文化建设是校园文化、校风建设的组成之一，为了促进我院校园文化建设及迎接07年学院的教学评估，汇东饮食中心在原有的软硬件基础（通过了标准化食堂评估验收）上，努力探索、构建与学院相适应的，适合自身发展的食堂文化，进一步为广大师生提供更多更好的餐饮服务和精神享受，也为促进理工的发展多作贡献。大家广而知知，企业文化的建设对企业的发展起着至关重要的作用，比如：IBM公司、肯德基、海尔集团、青岛啤酒等知名企业，他们企业文化的规划和建设是企业取得成功的重要保障，就高校食堂而言，食堂文化也是食堂建设的重要内容之一，也直接关系校园文化的建设与发展，为此，加强食堂文化建设对提升食堂档次乃至学院发展具有重要的作用。 食堂的文化建设的内容也涉及到多个方面，除了食堂的软硬件建设外，还必须有全院师生，后勤相关的部门和其它个人的参与才能建设好和谐的食堂文化。有人认为食堂文化建设就是在食堂内部开展文化教育、宣传及娱乐活动，增强员工的凝聚力、责任感、服务理念。其实它只是食堂文化建设的一部分，食堂既是师生就餐的场所，也应具备为师生提供精神食粮的功能，让人感受到消费的是食品，感受的是知识、享受的是文明，将精神文明建设真正的融入其中。综上，目前高校食堂的文化建设至少包括以下几个方面的内容。食堂的精神面貌。所谓食堂的精神面貌是指包括炊事员和广大就餐者在内的所有员工在从事食堂管理、服务活动和就餐中展现出来的形象。精神面貌是在长期的实践活动中逐渐形成和发展起来的，为全院师生员工所认同，一种良好服务态度，有吸引力、有品味的餐饮，有秩序、讲文明的餐饮行为。它是食堂文化建设的核心内容。总公司要求全体后勤员工在工作时讲普通话，文明用语就是创建后勤文化的一个方面，也是食堂改变传统的办餐理念，着重推进服务建设，积极推行办餐改革，构建食堂文化的内容之一。另外，在食堂员工内部举办各类的技术研讨、演讲、比赛等活动，使其形成一个思维活跃、服务文明、技术过硬的办餐队伍，更是积极构建食堂文化的重要内容。积极推进食堂的目标、任务、承诺等食堂文化理念的建设。无论是企业还是我们食堂都需要创建一种文化理念，突出我们是积极、向上的主体，通过对目标、理念的宣传，使全院师生在感官上了解我们的工作，这就是我们食堂的窗口、我们的旗帜，以鲜明的态度向全院师生发出积极号召，并且以种类齐全、香气扑鼻的饭菜来证实我们的文化理念。寓教于乐、重在环境建设。环境建设主要包括两个方面，第一方面是专为师生提供娱乐服务、了解国内外大小事件的电视，配套设施包括闭路电线、组合音像等；第二方面是提高食堂环境档次、潜移默化的影响学生的认识，添置绿色植物、具有教育意义的壁画、温馨提示等，我们还要在桌椅、地面、食堂周边环境等增加相应的服务设施，进一步改善师生的进餐环境。狠抓进餐风尚、提倡文明进餐。我们的学生现在都是排队进餐，这是一种良好的氛围，体现了食堂的文明、学生的高尚，但是我们在食堂也发现有这样的问题，有部分人在进餐后始终要忘记将餐盘带到回收处，被卫生员发现后，让他将餐盘放到该放的地方，他不仅不放，还理直气壮的说：我们都做了，那你们不就下岗了吗？这样的人就是大学生吗？不是、至少不是合格的大学生。我们提倡文明进餐、和谐社会。张贴一些具有教育意义的名言、警句，比如：进门排友谊之队、出门行诚信之道；为他人留下一片天空、为自己留下一份风度等。提倡自己用后的餐盘带到了回收处，留出空位给下一个进餐者，这不就很和谐、自然吗！这不也符合当前和谐社会的要求吗！加强民主管理，联合后勤管理处、伙委会一道进行食堂管理，积极引入学生代表直接参与食堂的生产、管理和经营中来，体验炊事员劳动的艰辛、食品成本的构成，培养起尊重劳动、爱惜粮食、勤俭节约的优秀品质；也可以起到监督、宣传的作用；还可以集思广益、共同建设食堂。设置物资公告栏，物资价格的公布将在伙委会和后勤管理处的调查、监督下展示，让全院师生明明白白的消费，又让每一位消费者了解我们的饭菜来之不易；引入学生中较为贫困的学生到食堂勤工助学，以补贴生活等等一系列活动来展现民主管理。学院的发展需要加强校园文化建设，提高学生整体素质，而食堂的文化建设是校园文化不可缺少的重要组成部分，良好的食堂文化氛围能够提高食堂的就餐率，食堂不能只满足于学生吃饱之一层面，而是必须让学生吃的饱、吃得好、吃的舒心、吃得开心，让我们的食堂也能成为有特色文化的地方。

2021年企业员工食堂管理方案范文（精选6篇） 　　为了确保事情或工作有效开展，时常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么应当如何制定方案呢？下面是我收集整理的2021年企业员工食堂管理方案范文（精选6篇），希望对大家有所帮助。 　　企业员工食堂管理方案1 　　一、食堂卫生管理制度 　　为保证食品卫生，保障全体员工的身体健康，给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，根据《食品卫生法》有关规定，特制定卫生管理制度如下： 　　1、贯彻执行“食品卫生法”，实行卫生五四制。 　　2、餐厅及厨房内保持空气清新无异味、地面、门窗、墙面、排风扇、照明灯具、吊扇洁净，无灰尘及蜘蛛网。室内无蝇、无鼠、泔水桶洁净并加盖； 　　3、桌椅、物品、设备洁净、无污垢及油腻、定位放置； 　　4、生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱的熟食品盖好，无交叉污染。 　　5、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。 　　6、食堂工作人员要养成良好的卫生习惯，做到“四勤”：勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。工作时衣帽整洁，定期健康查体，无传染性疾病，不穿工作服上厕所。 　　7、食堂工作人员分发食品前要洗手，一律使用食品夹，开饭时要戴口罩，上班不吸烟，不随地吐痰，不面对食品咳嗽、打喷嚏。 　　8、不供应变质、不洁食品。无食物中毒发生。 　　9、经常保持室内外清洁卫生，每日一小扫，每周一大扫。抹布、墩布洗净、定位悬挂，无异味。 　　二、食品原料采购索证制度 　　1、采购员采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。 　　2、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。 　　3、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。 　　4、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。 　　5、验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。 　　三、库房管理制度 　　1、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，无老鼠、无苍蝇，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。 　　2、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，离墙垫高，防止受潮霉变。食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。 　　3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。 　　4、做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。 　　5、食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。 　　6、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存，贴有明显标识。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。 　　7、冷冻设备定期化霜，保持霜薄（不超过1cm）、气足。 　　8、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。 　　9、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作。不得在仓库内抽烟。 　　四、食堂工作人员卫生知识培训制度 　　1、工作人员卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行，并且每年复训一次，培训合格方可上岗。 　　2、除了卫生部门有组织的培训以外，根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训。 　　3、卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓，做到经常性培训与重点培训相结合，从而不断提高从业人员的卫生意识。 　　五、冰箱化霜、消毒制度 　　1、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作； 　　2、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录； 　　3、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： 　　⑴进行彻底化霜，清除冰霜； 　　⑵用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢； 　　⑶再用清水擦洗干净； 　　⑷最后用1%含氯消毒液擦洗一次。 　　六、食堂卫生检查制度 　　为保证食品卫生，防止“病从口入”，保障全体员工的身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，特制定食堂卫生检查制度： 　　1、医院要成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人管理和负责。 　　2、卫生许可证应悬挂于醒目处，工作人员应体检、培训合格后，持有效的健康证方可上岗。 　　3、工作人员每年体检一次，凡患有传染病都不得参加接触食品工作。 　　4、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。 　　5、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。 　　6、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。” 　　7、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。 　　8、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。 　　9、搞好操作间卫生，冷菜配餐所用工具必须专用，并有明显标志。 　　10、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。 　　11、食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。 　　12、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。 　　13、要求食堂管理人员每日自查一次，管理领导小组每月检查1-2次，发现问题及时上报和处理。 　　七、食堂安全管理要求 　　1、食堂安全保卫工作由食堂负责人实施监督，人员定点定岗，责任落实到人。 　　2、使用各种炊事机械设备必须严格执行操作规程，专人使用保养。工作中要精神集中，不准说话聊天，必须穿工作服和帽子，杜绝人身事故发生。 　　3、注意用电安全，机器使用后必须关闭总电源。人人注意节电、节水，发现问题及时报告，及时处理，避免责任事故的发生。 　　4、使用煤气时要检查煤气装置，发现漏气及时修理，开着火人不准离开，以防火灾事故的发生。工作人员都要掌握灭火器的使用方法，记住火警电话119。 　　5、下班前，负责人要检查煤气、水。电、门窗是否关闭好，做好防盗、防寒等安全工作。 　　6、提高警惕，搞好安全保卫，无关人员不得进入厨房，严防贪污盗窃和破坏。 　　7、严格执行蔬菜农药检测制度。 　　8、保证48小时留样制度。 　　企业员工食堂管理方案2 　　学校食堂是学校后勤保障的重要环节，也是学校安全防范的重要环节，稍有不慎，就会给师生生命造成严重威胁，为了确保学校的安全稳定，确保师生生命财产安全，确保鼓楼教育和谐、平安、稳定发展，特制订本方案。 　　一、食堂工作要求 　　1、加强领导，提高认识，高度重视学生食堂管理与监督工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性，要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点，围绕学校食堂工作中的薄弱环节，结合实际，制定具体的实施方案，切实抓好学校食堂管理工作。 　　2、密切配合，强化监督，把学校食堂管理工作落到实处。学校食堂管理工作必须坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，校长监督指导的工作机制。必须建立健全学校食堂安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、校长要强化责任、经常性监督指导，发现问题及时提出整改意见，对违反操作规程，和整改不到位的食堂相关责任人应依照学校有关条例严肃处理。学校对食堂从业人员要进行食品卫生知识、工作职责和法律法规培训，增强从业人员遵纪守法意识，提高学校食堂管理水平。从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。要加大对学校食堂操作流程，货物购买，货物存放的检查力度，严禁不合格食品流入校园，确保师生饮食安全。要建立学校食堂定期检查责任制，签订责任书，实施档案管理，一级抓一级，层层落实责任制，一旦出现中毒事件，立即启动追究机制，努力将学校食堂安全管理工作纳入依法管理的轨道。 　　3、突出重点，扩大宣传，确保学校食品卫生安全。要把食品卫生管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导、校长对学校食品卫生监督和考核，并日常量化，张榜公布。严厉打击购买、制售假冒伪劣食品的不法现象。要开展不同形式的学校食品卫生知识宣传活动，倡导健康饮食和卫生习惯，做好学生健康教育工作。加强食品卫生安全工作：食品卫生安全工作要严把七关，预防食物中毒： 　　①严把采购关，坚持采购索证制度（食品卫生许可证、检验检疫合格证、食品生产日期），落实采购、验货人员的责任制。 　　②严把储藏关，食品储藏标识要清楚，位置要合理，生、熟分储，预防过期食品。 　　③严把制作关，不准制作的食品、不合格的食品要坚决杜绝进入操作间，操作人员必须把好关囗。 　　④严把保管关，当餐食品要保温、保洁；过餐食品要放置好冰箱保鲜，用时必须经高温彻底加热；坚持留样制度。 　　⑤严把从业人员关，要落实从业人员的健康证，操作要规范，合符规程。 　　⑥严把环境关，要防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫；要有纱窗、纱门等防护设施，工作人员的工作服要清洁消毒。 　　⑦严把餐具关，餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。 　　4、做好安全防火工作：食堂应设有专职或兼职的安全管理人员；锅炉、煤气的使用要严格按操作规程进行。 　　二、具体措施 　　1、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制，制定食堂管理办法。 　　2、建立健全各种岗位责任制。 　　3、加大食品卫生安全工作的宣传、检查力度，提高全员饮食安全意识。要求学校食堂张贴《食品卫生法》制定食品卫生管理办法，建立健全必要的食品卫生管理规章制度，并接受所有师生的监督与检查。 　　4、加强内部管理，所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收，堵塞漏洞，杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题，发现问题，立即整改。 　　三、食品原料的采购 　　1、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。 　　2、购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。 　　3、严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品，严禁购买动物内脏、下水，四季豆，发芽的土豆，从源头上预防中毒事件。 　　4、使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。 　　四、食堂工作要求 　　1、厨房保持清洁、整齐。 　　2、餐具、食品容器干净，并按规定消毒，放置有序。 　　3、食品生、熟分开，食品分区清洗。 　　4、饭菜符合卫生要求，杜绝腐烂、变质食品，防止食物中毒。 　　5、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作证上岗。 　　6、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。 　　7、建立食堂值班责任制，严防不法分子的破坏，增强防范意识。 　　企业员工食堂管理方案3 　　1、医院必须办好职工食堂，要做到民主管理，改善服务态度，提高烹调质量，降低成本，严格执行实行《食品卫生法》。 　　2、轮派值班人员，对夜班及因公迟下班的职工要做到有热食供应。 　　3、伙食管理及食堂工作人员对各种票证及实物，要严格手续、妥善保管、定期清理，按月公布帐目，接受群众监督和有关部门检查。 　　4、伙食收支单据，以原始凭证为准。购买的各种食物，均由保管员验收盖章（签字）。 　　5、食堂工作人员要注意个人卫生，定期进行健康检查，发现传染病立即隔离，待身体康复，确无传染性后再恢复食堂工作。未经健康检查证明无传染病者，不得调入食堂工作。 　　6、食堂要经常保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它害虫及其滋生条件，地面和墙壁应用便于冲洗的材料制成。应当有防蝇、防尘、防鼠、洗涤、洗手、餐具消毒、污水排放和存放废弃物质（垃圾）的设备。 　　7、食堂不得采购霉烂变质食物，生食和熟食、食品和原料都要分开存放，防止污染。 　　8、提高警惕，搞好安全保卫，无关人员不得进入厨房，严防贪污盗窃和破坏。 　　9、创造良好的进餐环境，配餐人员应着干净的工作服配餐，随时保证桌面、地面、坐椅的干净，不能用脏手端拿进餐人员的碗筷。 　　10、服从后勤主管的领导，接受员工和病员对饮食工作的监督，对要求整改的工作应限期完成。 　　进餐人员“五注意” 　　1、依次排队在窗口买饭。 　　2、不穿工作服进食堂。 　　3、装修工人不穿沾有灰和泥浆的衣服进食堂。 　　4、不随意进入食堂工作间。 　　5、不乱丢乱倒饭菜。 　　食堂人员“四做到” 　　1、穿干净工作服配餐。 　　2、不用脏手端拿碗筷。 　　3、配餐时不与人闲聊，谈笑。 　　4、勤收碗筷，随时保持桌椅清洁。 　　企业员工食堂管理方案4 　　餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度： 　　1、食堂工作人员必须身体健康，患有(如：肝炎，肺结核等)传染病的教师严禁进入食堂。 　　2、食堂工作人员必须保证食堂的卫生，灶台、操作台等不得有积尘，地面必须保持干净，不得有积灰。 　　3、食堂的炊具用完后必须当日清洗干净并消毒，并做到放物有序。 　　4、食堂的餐具用过一次后，必须用洗洁精清洗干净并消毒后才能重复使用。 　　5、食堂的工作人员，不得让其他教师和外来人员进入食堂。 　　6、因执周教师的渎职和疏忽大意而造成的卫生安全事故，视其情节，给予批评教育、扣发当月活津贴、扣发年终目标奖等处罚。情节严重、触犯法律者，移交司法机关，追究起责任。 　　7、对库存各种物品，食用品的规格、性能、保管注意事项，保质保鲜期。 　　8、帐物相符，即要求库存商品帐，入库、出库记录同实物相符。 　　9、库内各种物品的保管符合要求。生熟分离，种类分离，各种物品的存放离墙离地。 　　10、在质量问题的物品，食用品不入库。 　　11、物品的出库坚持先入先出的原则。 　　企业员工食堂管理方案5 　　一、目的 　　为了规范公司饭堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的`用餐环境，特制定本制度。 　　二、餐费标准 　　1、公司为员工免费提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予额外餐补。 　　2、工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。菜量由厨工进行分配，米饭、汤等由员工根据个人情况自取。 　　3、早餐和晚餐由员工自行解决，公司按正常出勤给予早餐1元，晚餐4元的餐补。如请假或其他非公务事由缺勤者，不予补贴。 　　4、报餐：为节约成本，合理分配菜量，请各部门用餐人员，在上午9:30前将用餐安排报总经办前台，如未有通报者，则默认为正常用餐。如未及时通报造成饭菜浪费者，作为日常行为表现的考核参考之一。 　　三、用餐纪律 　　1、用餐时间：12:00-13:00 　　2、用餐地点：在饭堂门口制定位置文明就餐，不得在办公区域用餐。 　　3、餐具应轻拿轻放，不得损坏盘、碗、筷等，有意破坏饭堂公用物品者，按价赔偿。 　　4、用餐时不得将餐具带出制定区域之外，用餐完毕请将餐盘放置在指定的位置。 　　5、力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭; 　　6、用餐过程应注意维护公共卫生，食物残渣放置在餐盘上倒入回收桶。 　　7、饭堂内及就餐区禁止吸烟; 　　四、饭堂安全管理 　　1、未经许可，除饭堂工作人员外任何人员不得进入厨房; 　　2、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置; 　　3、厨房及就餐区严禁吸烟; 　　4、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生; 　　5、饭堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。 　　6、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。 　　五、饭堂的卫生管理 　　(一)饭堂卫生要求 　　1、饭堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作： 　　2、将餐桌上的剩余物倒入垃圾桶内; 　　3、用洁净的抹布擦两次以上桌面，保证桌面无水迹、油污; 　　4、保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑; 　　5、饭堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐; 　　6、饭堂的墙、天花板应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网; 　　7、饭堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁; 　　8、饭堂人员每日在开饭后完成就餐区、餐具、厨具的清洁工作： 　　9、将需要清洁的餐具、厨具分别放置; 　　10、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置在指定地点; 　　11、用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保证无油污、污渍; 　　12、将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒; 　　13、用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹; 　　(二)食物采购要求 　　1、严格执行“三不”，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜，不使用过期伪劣的食品和调味品，不混放或混切生熟食物。 　　2、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品; 　　3、总经办前台负责对所购食物进行验收核实，保证新鲜卫生，符合食物标准。一定要确保食品在保质期内使用，严禁使用过期食物。 　　4、总经办前台将每天采购的物品等级在采购收支表上，并做出统计。 　　(三)餐具卫生规定 　　1、每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒，厨具应用开水浸泡消毒。 　　2、所有餐具、炉具，必须经过“一洗、二唰、三冲、四消毒、五保洁”。 　　六、饭堂人员的管理 　　(一)要求 　　1、饭堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多; 　　2、饭堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员; 　　3、饭堂工作人员应按总经办提供的菜谱准备，并按时、保质、保量提供菜品。 　　4、严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 　　5、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 　　6、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。 　　7、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 　　8、工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。 　　9、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。 　　10、每天清理，确保厨房环境卫生。 　　(二)奖惩 　　1、遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿责任并辞退。 　　2、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。 　　3、保证厨房餐具及饭堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。 　　4、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。 　　5、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者以“贪污”论处，并送公安机关处理。 　　6、妥善保管、使用饭堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款; 　　7、对就餐人员一视同仁，若发现徇私、态度恶劣情况发生，予以降级处分并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。 　　8、应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象处以警告并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。 　　9、饭堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。 　　10、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，严重者予以辞退。 　　11、准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，严重者辞退。 　　12、遵守饭堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入饭堂工作区者罚款50元，严重者辞退。 　　13、擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入饭堂工作区者，一经发现立即辞退，情节严重者送公安机关处理。 　　七、饭堂账目结算 　　1、每天早上9：00，总经办前台将日均购菜金额交给厨工采购，实行多退少补原则。总经办对购菜数量和数量进行统计与监督。 　　2、每月1-5日，行政人事部将上月菜单量收据及该月米油收据进行统计并请款; 　　3、每月10日前，行政人事部根据饭堂支出情况，就餐人员明细等，编制饭堂帐务表并存档。 　　八、本管理制度解释权归总经办。 　　企业员工食堂管理方案6 　　1、就餐管理 　　外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳； 　　无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间； 　　员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。 　　2、食品卫生管理 　　剩余饭菜留在桌上。 　　各种蔬菜、海产品等要先洗后切，无泥沙杂物，无霉烂变质，杜绝食物中毒； 　　各类食品应分类存放，主副食品、原辅料（待加工食品）、成品分开存放，食品不得与杂物混放，防止食品交叉污染； 　　食堂工作人员要按防疫要求，必须每年进行一次身体检查，不合格者一律不准上岗； 　　保持餐厅整洁，灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢，摆放整齐，地面无油污、无味、无杂物。 　　3、设备管理 　　炊事设备等要建立管理帐目，明确保管人员责任，加强维护，保证设备使用完好； 　　加强爱护公物教育，对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者，除照价赔偿外，将处以500元以下罚款。 　　4、日常工作管理 　　严把进货验收关，食品及原材料采购必须二人以上，采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库，并经主管人员在清单上签字备查。 　　每月制作食堂收支报表，须保持收支平衡，并上报主管部们； 　　食堂工作人员必须履行本岗位职责，工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽；遵守各项规章制度，以优质服务为宗旨，完成各项工作任务。 ;

　　幼儿园化食堂建设实施方案 篇1 　　一、指导思想 　　以创甲级幼儿园为精神动力，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤队伍建设，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，幼儿欢心! 　　二、工作设想 　　(一)完善各类制度 　　1、强化出勤管理，点名又点时，杜绝迟到早退现象。 　　2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促，总务处实行全面监督，园长统一审批。 　　3、师生用餐保证菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。 　　4、进行成本核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。 　　(二)提高职工整体素质 　　1、组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料，并适当组织外出参加学习，提高职工卫生意识。 　　2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成情况与考核挂钩，提高职工岗位意识和服务意识。 　　3、创设竞争机制，在同一岗位，不同岗位间展开竞争，让职工在竞争中增强主人翁意识，并提高技术熟练度。 　　(三)革新工作流程 　　在上学期试行的`洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上，适当作一些改进。 　　(四)高度重视卫生安全工作 　　1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。 　　2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 　　3、防蝇设施已有纱窗，灭蝇灯。纱窗要关好，灭蝇灯设专人负责。 　　4、食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。 　　5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工规范操作，时刻注意用电和燃油的安全。 　　6、加强食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 　　三、食堂工作行事历周次内容 　　1、分好工，明确有关制度和职责。 　　2、膳管会成员会议下发考核制度讨论稿，征求职工意见环境卫生抽查。 　　3、职工卫生知识学习卫生消毒抽查。 　　4、食堂安全工作检查工作流程跟踪调查。 　　5、餐具存放情况抽查。 　　6、考核制度定稿。 　　7、职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。 　　8、师生用餐情况调查。 　　9、防蝇设施检查。 　　10、职工卫生知识学习。 　　11、卫生消毒抽查。 　　12、环境卫生抽查。 　　13、膳管会成员会议餐具存放情况调查。 　　14、卫生消毒抽查。 　　15、卫生工作全面调查。 　　16、工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库。 　　幼儿园化食堂建设实施方案 篇2 　　一、指导思想 　　食堂文化建设是学校创建“人文校园、绿色校园、书香校园、和谐校园”工程的一个重要方面，加强食堂文化建设，旨在增强服务意识，提高管理水平，培养学生自主意识和良好的饮食卫生习惯，促进学生的身心健康，营造一个和谐、温馨的校园人文环境。 　　二、主要设想 　　（一）精心设计，创设良好的就餐环境。 　　根据学生健康活泼的身心特点，广泛征求意见，对一、二楼学生餐厅的就餐环境进行布置，在学生餐厅的墙壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鲜亮逼真的图案，结合爱惜粮食、文明就餐、讲究卫生、和谐相处、助人为乐等基本要求有机安排一些宣传标语，让每一面墙都能 与学生形成交流，让一句话都能给小朋友一个启迪。同时在食堂外走廊精心布置中华饮食文化、文明就餐要求及小厨师实践剪影等宣传画廊，使学生能够通过就餐学到知识养成习惯，并培养学生主动参与实践的良好品质。 　　（二）强化管理，加大对过程的考核和宣传力度。 　　组织后勤服务人员认真学习食堂管理的各项规章制度，规范服务行为，讲究服务质量，提高服务效率。在学生餐厅分别设立“后勤工作人员文明监督岗”、“文明餐区公布栏”、“岗位能手公示栏”及服务反馈意见箱及服务热线。为了提高各年级和班级就餐管理的水平专门设立“文明餐区经验介绍公示栏”，对文明餐区的管理水平和经验进行推广和宣传。行政处与学生处、大队部及值周老师共同配合，加强日常的检查、监督和考核，努力使全体师生员工自觉形成一种主动参与的责任感和乐于争先的使命感，从而使食堂就餐管理工作开创一个新局面。 　　（三）营造人文化、特色化的生活氛围。 　　食堂文化建设应充分体现以人为本的工作宗旨，一方面根据住校生远离父母的.情况，与学生处合作为住校生专门开展“生日祝福”系列活动，在当日公布“祝福×××生日快乐”展示牌的同时，还专门准备一份生日礼物：一句祝福的话，一张祝福的卡，一碗祝福的面，一块祝福的蛋糕等，为孩子们营造一个欢乐的气氛，让孩子们充分感受学校大家庭的温暖。另一方面，为了给师生员工提供营养搭配合理，价廉物美的菜肴和优质的服务，我们还组织后勤服务人员开展“请进来，走出去”的学习交流活动，不断提高服务质量和管理水平。 　　（四）完善各项规章制度，建立健全食堂运行管理台帐。 　　对食堂采购、操作、保管、财务等各项规章制度执行情况进行一次全面深入的检查和总结，对运行管理过程中存在的问题或薄弱环节及时进行整改，加大考核力度，加强日常管理的台帐建设，做到目标明确到位，制度执行到位，责任落实到位，检查评比详细记载并及时反馈，拟采用校务公开的形式对食堂运作管理过程中的财务收支，物品采购及保管、操作流程及要求，员工及餐区的考核等情况进行公开。 　　三、实施过程 　　1、通过食堂工作研讨会提交方案并征求意见； 　　2、完善创新方案并拿出预算报校长室研究； 　　3、在已部分实施的基础上，全面组织实施方案； 　　4、学期或学年结束时，对方案实施情况进行总结。 　　幼儿园化食堂建设实施方案 篇3 　　为保障学生集体饮食安全，根据宝金教育【20xx】55号文件精神，加强学校集体食堂硬件建设和制度建设，实施量化分级管理”。为确保此项工作落到实处，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规及相关文件要求，制定本实施方案： 　　一、指导思想 　　认真落实食品卫生法，通过实施学校食堂的标准化建设，进一步改进集体食堂硬件条件，完善各项规章制度，按要求对食堂进行量化分级管理，确保我校食堂能够为学生提供更优质的饮食服务，防止食物中毒及食源性疾病的发生。 　　二、组织保障 　　学校成立创建领导小组，冯小建任组长，组员：葛会宁、谭会强、杨林科、王智伟，履行以下职责： 　　1、制定学校食堂标准化建设实施方案及工作计划。 　　2、制定统一的学校食堂硬件建设标准，各种卫生制度及食品卫生量化评分标准。 　　3、对食堂标准化建设及量化分级管理工作进行检查。 　　三、工作措施及时间安排 　　1、宣传动员阶段：（20xx年3月20日——5月31日） 　　成立组织机构，制定创建实施方案。 　　2、组织实施阶段：（6月1日——8月31日） 　　根据学校标准化建设实施方案及《金台区标准化学校食堂创建标准》相关要求自查、整改、完善。自评合格后提出申请。 　　9月1日——10月30日迎接上级评估验收检查。 　　幼儿园化食堂建设实施方案 篇4 　　学校食堂是学校后勤服务保障体系的重要组成部分，是学生集体用餐和日常生活的重要场所，学校食堂的建设，直接关系到学生的身心健康，关系到学校教育教学秩序和社会的稳定。为了落实国办发〔20xx〕54号《关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，确保学生健康成长，根据我校学生就餐实际和发展需要，现将有关情况汇报如下： 　　一、基本情况 　　xx中学座落在xx办事处辖区西南角，紧邻xx市经适房。 　　学校一直没有食堂，20xx年，由于学校的简易食堂属危房不能继续使用，而且学生对快餐店的饭餐不满意，遵照学生的意见，自行解决午餐问题。 　　午餐的解决的具体情况是这样的：老师基本自己带饭，在学校吃午餐；学生中，自己带饭学校加热的106人，去亲戚家吃饭的10人，门外小摊或附近的小饭店吃饭的114人，回家吃饭的有648人。在学校吃饭的师生达320人之多，这些人中有一百多人吃的是路边餐，不安全，没营养，而且是冷饭。 　　二、食堂建设设想 　　1、就餐人数预估 　　考虑到现在的家长中，绝大多数是打工一族，学生的午饭大多由爷爷奶奶代为解决。如果学校有食堂，回家吃饭的学生中一定有很大的一部分会在学校食堂就餐，因此，在学校就餐人数远不止320人。随着学生人数的逐年增加，这一数字还会有较大的变化。 　　2、食堂建设 　　根据我校日就餐学生数及发展预测，需建食堂500平方米。其中，餐厅300平方米；厨房等其功能室合计约200平方米。餐桌、餐具及食堂各类设施设备约需20万元。 　　方案一：钢筋混凝土框架结构，按1200元/平米计算，约需资金60万元，总计约需80万元。 　　方案二：轻型钢结构，按350元/平米计算，约需17.5万元，总计约需37.5万元。 　　鉴于学生的身心健康，敬请领导帮助解决为盼！ 　　幼儿园化食堂建设实施方案 篇5 　　一、项目基本情况 　　1、项目名称：食堂建设工程 　　2、建设性质：新建 　　3、项目业主：崇远 　　4、建设地址：校园内 　　5、项目目标：新建一个食堂，解决学生就餐。 　　6、建设规模及内容：新建食堂230平方米。 　　7、项目资金概算：共计投入资金34.5万元。 　　8、新建工程建设时间：20XX年8月——20XX年11月。 　　9、项目业主法人代表及联系电话：法人代表：刘建国，联系电话：XXXX 　　二、项目学校概况 　　随着我县教育事业发展的加快和质量的提升，我校现有办学条件不能满足标准化建设的基本要求，也不能为全校师生提供就餐。因此，急需新建一个食堂，满足我校师生就餐的需求。 　　三、项目建设依据： 　　（1）县教委下达的《关于20XX年农村义务教育食堂建设资金分配的通知》石教委文【20XX】11号文件。 　　（2）国家校舍安全工程要求。 　　四、学校新建食堂的必要性和可行性 　　（一）项目建设目标 　　我校现有办学条件还存在不足，现国家通过各学校加大基础设施的建设力度。食堂建设工程项目的建设，极大的改善了我校的办学条件，能使我校办好人民满意教育。 　　（二）项目建设的必要性和可行性 　　1、项目建设的背景及意义 　　国家“十二五”发展规划纲要指出；全面实施素质教育，着力完成“普及、发展、提高”三大任务，加快教育结构调整，促进教育全面协调发展，建设学习型社会。提高教育教学质量，促进国民素质，在实施科教兴国战略和人才强国战略中具有特殊重要地位。 　　根据教育要均衡发展的特点和重庆城乡统筹要求，学校要更好地面向社会、面向市场办学，紧密结合生产服务一线对人才的要求，实行灵活多样的人才培养模式。突出技能和实践能力的培养，抓好以敬业和诚信为重点的道德教育，提高教育服务经济社会发展的能力。西部大开发需要人才，人才的培养离不开教育，教育的基石就是教学设施和师资的保障。教育体制改革的根本目的就是提高全民族素质，多出人才，出好人才，国家正在着力调整宏观教育结构，拓宽人才培养的道路，构建有利于实施素质教育的人才的“立交桥”，满足人民群众日益增长的对教育的需求。 　　2、项目建设的必要性 　　（1）有利于提高学生身体素质，提高教育质量 　　由于我县地处山区，学生生活比较贫困，现由财政拨资金予以提高，而我们部分学校无基本的就餐条件，因此学校须尽快改善学校的就餐环境，可以提高学校的弱势群体利益，达到人人都可以享受平等教育、构建和谐社会的目的。 　　（2）完善学校公益性基础设施、提高学校整体办学水平、加快教育事业发展的需要 　　学校教学环境条件差、基础薄弱的格局，各项公益性基础设施很不完备，影响了学生综合素质的提高，这严重制约了学校整体办学水平的提高，影响了教育事业发展的需要，更制约了教育均衡发展。 　　综上所述我校食堂建设工程项目的建设是迫在眉睫。 　　五、项目场址选择 　　（一）、场址条件 　　1、建设地点：xxxx 　　2、地形地貌条件：该建设地区的地势坡度不大，有点起伏，地质结构良好，基础良好，建设时只需平整场地即可。 　　3、地质情况：根据建设该地区的地质情况，参考学校已建的建建筑物的地质勘察资料，可推断该地区的岩土空间分布单一稳定，无冻土，场地类别为Ⅱ类，基础承载力特征值均在160Kpa左右。 　　4、地震条件：根据国家地震局2004年发布的1／4000万地震烈度图，该地的抗震设防烈度均为7度。 　　5、公共设施条件 　　（1）供电 　　供电由该区域供电公司供应，能满足学校单回路供电要求。 　　（2）给水 　　供水采用就近或就便取水方式，根据《建筑给排水设计规范》，学校日最高用水量约为500～1000L，总供水量可满足该建筑物的需求。 　　（3）我校有公路直通学校。 　　6、社会环境条件：该建设地点在原校园内，不属于国家自然保护区、风景名胜区等禁建区场地，符合国家环境保护法规要求。 　　7、法律支持条件：我校建设地点属于集体土地，我校拥有使用权，符合当地的各项法律约束条件。 　　8、施工条件：该项目在施工期间，水、电用量不大，变电房就在学校附近，可从就近引入，所需用的砂、石、水泥由本地供应，运输距离均在50公里以内，普通木门和塑钢窗由本地采购，钢材均由外地购入。 　　六、项目建设进度计划 　　1、工程进度安排 　　第一阶段：20XX年8月，立项、规划等前期工作。 　　第二阶段：20XX年8月—20XX年11月，我校食堂建设工程及附属工程，竣工并验收，20XX年12月正式投入使用。 　　2、工程资金来源 　　县教委下达的关于20XX年食堂建设的中央专项资金。 　　七、项目保障措施 　　为加强对我校新建食堂工程（以下简称“工程”）的建设监督管理，确保工程质量、安全、进度和效益，依照国家有关法律法规。 　　1、工作要点 监督检查工作必须坚持实事求是的原则，重实地调查研究、重证据，在适用法律和行政纪律上人人平等。 　　2、工作方法 监督检查工作实行教育与惩处相结合、监督检查与改进工作相结合。 监督检查工作建立举报制度。群众参与。 　　3、 职责分工 　　（1）“工程”接受群众和上级领导的监督。 　　（2）在中心校领导下，共同配合，按照“实施方案”要求，对本校“修缮工程”实施进行专项检查。 　　（3）按要求开展“工程”监督检查工作；每月年向中心校舍安全工程领导小组办公室报告监督检查情况。 　　（4）对检查中发现的问题，及时组织整改，造成严重影响和重大损失的要追究有关责任人的责任。 　　（5）对各部门职责落实情况和“工程”组织管理情况进行监督检查；对“工程”规划和年度项目预算（计划）执行情况进行监督检查；为各项监督检查工作提供学校基本情况和“工程”规划情况。 　　（6）其工作人员在“工程”实施中的问题；受理违反行政纪律问题线索；调查处理违反行政纪律案件；受理对其违规违纪行为不服。

根据调查结果来写分析报告，这个主要是让你找出食堂存在的问题以及改善的建议。以食堂卫生为例，若是调查满意度比较低，你就要找出食堂卫生问题出在哪里？是餐桌面、地面，还是整个的食堂环境都不如人意。你要找出到底是哪个地方的卫生不好，然后提出改善的建议。建议要包括具体的实施环节和费用等。基本上就是这样的了！

食品许可证。学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。一、幼儿园餐饮服务许可证办理流1.《餐饮服务许可证申请表》；2. 营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件； 3．法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件，如需代办的，需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件；二、幼儿园食堂管理制度（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。 （三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。三、申请食品经营许可，应当符合哪些条件1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第五十七条 学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从取得食品生产经营许可的企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验。供餐单位应当严格遵守法律、法规和食品安全标准，当餐加工，确保食品安全。学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患

一、总则 　　(一)为完善企业食堂管理，给职工营造一个温馨、整洁的就餐环境，制定本制度。 　　(二)本制度适用于食堂工作人员、就餐职工。 　　(三)办公室负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。 　　二、食堂管理工作 　　(一)食堂管理实行办公室总负责下的“主管负责制”，即由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。 　　(二)食堂工作人员负责为委机关全体职工提供一日三餐。 　　(三)食堂采购要精打细算，勤俭节约，适宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。 　　(四)食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。 　　(五)烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻，味精等尽量降低使用量。 　　(六)厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。 　　(七)餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂，实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。 　　(八)桌椅表面无油渍、摆放整齐、经常清洗;地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。 　　(九)餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。 　　(十)食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。 　　(十一)办公室组织食堂工作人员每年进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。 　　三、就餐管理 　　(一)菜肴标准原则上为二荤二素一汤。职工要文明就餐。 　　(二)食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。 　　四、奖惩 　　(一)食堂工作人员的管理实行考核评分。 　　(二)考核形式可以采取公开考评，也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱，受理职工意见和投诉等。 　　(三)考核实行百分制，每月考评一次。评分满90分以上(含)为优秀，80分以上(含)为良好，60分以上(含)为合格，60分以下为不合格。 　　(四)连续三次不合格者，通报批评，直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。 　　五、食堂考勤及请销假制度 　　(一)食堂职工都在考勤范围内，由负责食堂的管理员负责考勤。 　　(二)凡当月累计迟到、早退七小时者，扣发一天工资，无故缺勤三天以上者，经批评教育，视其态度予以处理。 　　(三)食堂工作人员请事假、病假三天以内的由本人填写请假条，经管理员同意报办公室主任及分管领导签字批准后方可准假。请事假、病假三天以上由本人填写请假条，经管理员和办公室主任同意报主管领导签字批准后方可准假。 　　(四)食堂职工请假必须在委办公室办理请假手续，告知办公室请假的天数、事由、去往何处和联系方式。假满后必须按时上班，并在办公室办理销假手续。在规定的期限内按时上班，若因需要延长时间，必须告知办公室及管理员天数、事由，否则按旷工处理。 　　(五)食堂职工必须坚守工作岗位，不得任意外出，不迟到早退，不脱岗串岗;无故不上班，不服从分配者，按缺勤处理，扣发工资，情节严重者予以解聘。 　　(七)食堂职工生病期间，不能按时上班，本人需向委办公室申请，经批准后持县以上医院证明可按病假处理，无故不返回，除扣发工资外，视情节轻重，予以严肃处理。 　　六、食堂管理员岗位职责 　　(一)负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。 　　(二)搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。 　　(三)搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。 　　(四)认真做好食堂工作人员的考核工作。 　　(五)经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。 　　(六)积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。 　　(七)监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。 　　(八)监督检查炊事员的个人卫生。 　　(九)注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安全工作。 　　(十)随时准备完成领导交给的其它临时性任务。 　七、食堂卫生制度及卫生标准规定 　　(一)环境卫生 　　1、就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。 　　2、食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫1—2次，保证室外整洁、干净。 　　3、就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施，对大厅环境每月进行1—2次全面消毒。 　　4、洗手间长期清扫冲洗，保证洗手间无臭味，要求每周消毒一次。 　　(二)食堂厨房、操作间、保管室、炊具厨具卫生 　　1、食堂厨房每天必须保持整洁，地面保持干燥、无垃圾杂物;炊具、厨具每天使用后清洗干净，然后消毒，整齐有序地摆放;菜墩、菜刀使用后清洗干净摆放整齐;新鲜蔬菜，干货等食品上架，酱油、醋等入池入桶(罐)，不准随地摆放。操作间地面无垃圾、要物，保持干燥整洁，保管室食品陈列有序，不乱摆放，池盖等无灰尘，保持干净明亮。 　　2、食堂厨房、操作间、保管室坚持每天一小扫，做到四壁无灰，无蜘蛛网;每周一大扫，彻底整理墙面、地面、厨具、案板等厨房设施。 　　3、食品生熟要分开，保证生熟食品不交叉污染或串味。 　　4、干货制品蒸发及清洁卫生，要多清洗、漂洗，保证无沙粒、杂物，不准加工出售腐烂变质的食品。 　　(三)蔬菜、肉类卫生 　　1、蔬菜类必须先剔除腐烂、变质或杂草部分，然后清洗加工，加工完毕后需再清洗干净方可进入蒸、炒、煮等环节烹饪程序。 　　2、肉类必须先清洗干净方进行蒸、炒、煮、爆等。 　　(四)个人卫生 　　1、工作时穿工作服，戴工作帽，着装整齐、干净，仪容端正，充满朝气。 　　2、操作人员不得留长发、长指甲，不允许戴戒指、手链等饰品，操作前先洗手，保证食品清洁卫生。 　　3、勤换衣服，勤洗澡，树立良好的外部形象。 　　(五)库房卫生 　　1、库房整洁、明亮，物资堆放有序。米面及干杂品不得摆放在地上。 　　2、四壁无蜘蛛网，加强防潮、防鼠，定期检查，以防物资腐烂变质。

食堂基础数据填报制度是指对于食堂所涉及的基础数据进行规范化、系统化地记录和报告的一种管理制度。该制度旨在确保食堂管理部门能够及时、准确地统计、记录和报告与食堂运营相关的基础数据，为管理决策提供数据支持和参考。食堂基础数据包括但不限于以下内容：1、食堂就餐人数：记录每日、每周或每月的用餐人次，包括早餐、午餐、晚餐等。2、食堂菜品销售情况：记录菜品种类、销售数量、销售额等信息，以便了解销售情况和热门菜品。3、食材采购和库存：记录采购的食材种类、数量、供应商等信息，以及库存量和进货周期等。4、食堂质量和卫生检查：记录食堂的卫生检查结果、食品安全信息、员工培训情况等。5、员工考勤情况：记录食堂员工的出勤、加班、请假等情况。

　　导语：食堂管理是后勤管理的重要组成部分。民以食为天，食摆在第一位，必须做好食堂管理工作，食堂工作的好坏直接关系到职工饮食安全，营养状况和身体健康。 　　高校食堂管理的有效方法 　　一、加强质量管理，落实规章制度 　　高校的食堂管理和企业管理一样，没有严格的质量意识、健全的管理制度、强有力的管理队伍和科学的管理方法，是什么事情也干不好的。湖南科技经贸职业学院的作法是： 一是建立各项规章制度和办事程序，用制度管人。 　　该院制定了《学生食堂管理制度汇编》，对食堂的生产服务流程进行全面的细化管理，做到事事有人管，人人有事做，各项工作有章可循、奖罚分明，充分调动了食堂工作人员的工作积极性。 　　二是加强对炊管人员的教育和培训。学院将《食品安全法》分解到各个工种的职责之中;定期请防疫站的执业医生给炊管人员讲授食品安全、营养卫生知识和食物搭配方法;利用暑期，选派热爱厨师工作、有一定烹调技术的同志到烹饪学校学习厨艺，增加食堂的花色品种和提高饭菜质量。 　　三是建立和完善检查落实制度。成立食堂安全卫生工作领导小组，建立食堂安全卫生责任追究制。定期检查食堂各项制度的落实情况，对食堂卫生安全、食堂操作规程等进行严格的检查和把关，使检查工作经常化、规范化，保证各项规章制度落到实处。 　　四是学习借鉴兄弟院校的先进管理办法。每年都要组织食堂管理和工作人员到省内各兄弟院校学习取经，用外校的先进管理经验来指导、改进自己的工作。 　　五是加强炊管队伍建设。注重提高食堂工作人员的思想素质和业务技能，培养良好的职业道德，逐年提高食堂人员的工资福利待遇，尽量为他们解决实际困难，建立一支稳定可靠的食堂工作人员队伍，使他们热爱本职岗位，做好服务工作。 　　二、抓好饭菜质量，平抑食堂价格 　　提高饭菜质量和控制饭菜价格是办好高校食堂的重要举措。在丰富饭菜品种的前提下，学生食堂的价格必须从就餐者经济状况的实际出发，使绝大多数同学，尤其是经济困难的同学能吃得起、吃得饱、吃得好。在物价不断攀高的现在，该院仍然保留有4元/餐，且保证吃好吃饱的伙食标准。 　　一是每年组织一次烹调技能比赛。该院每年都要组织食堂厨师、面点师举行技能比武活动，比武项目分为规定品种和自选品种，对优胜者给予奖励，通过技能比武活动，提高了烹调技术，促进新菜式品种的推出，达到了改善伙食的目的。 　　二是每年组织两次饭菜质量、服务质量评比活动。为提高食堂的饭菜和服务质量，食堂每学期都要组织一次质量评比活动，对优胜者给予张榜表扬和奖励，促进了食堂人员内部比学赶超的积极性，从而提高了师生员工对食堂的满意率和就餐率。 　　三是每学期召开一次针对食堂问题的学生代表座谈会。征集学生对伙食管理的意见，认真听取学生的建议。让高校食堂实行民主监督管理。 　　四是积极利用网络平台及时解决学生反映的伙食问题，主动做好服务工作。学生对伙食有意见，就会马上发帖到校园网上。为搞好伙食管理，及时处理学生反映的意见和建议，避免意见扩大化，或造成不良的影响，该院要求食堂管理人员每天上班第一时间首先浏览校园网，查看学生有无对食堂伙食的投诉，对学生反映的意见和建议，后勤及食堂管理人员要及时作出回帖和做好解释处理工作，使学生反映的问题和意见尽快得到妥善的`答复和解决。 　　同时后勤处也要充分利用校园网做好伙食管理宣传工作，与学生交流对话，把当前饮食服务部门的一些做法、当前市场物价情况、伙食管理的热点和难点问题等等，发帖到校园网，使学生更多的了解伙食管理的全过程，把被动服务变为主动服务，化解服务与被服务人员之间的矛盾，共同搞好食堂伙食管理。 　　五是认真解决贫困生的吃饭问题。该校的每个学生食堂都设置了贫困生打饭窗口(或经济饭菜窗口)，切实做好和解决贫困学生的生活饮食问题。 　　三、引进特色经营，丰富饮食品种 　　该院为满足不同地域、不同民族和不同消费层次学生对饮食的需求，积极引进南北风味的地方特色小吃进入校园，开办了具有独特地方风味特色的小吃、粉、面、粥、经济快餐等，同时开办好夜宵，方便晚自习学生的饮食需要。把大众食堂办成餐厅式的服务，创造条件办好餐厅宴席，接待学生、亲朋好友聚餐，增加营业收入。使食堂在经营服务上达到人气旺盛，充满生机活力的新型学生食堂。不断提高食堂经济效益，使食堂逐步走向自我良性发展的道路。

工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查。下面就是我分享的公司食堂工作总结报告范文，一起来看一下吧。 公司食堂工作总结报告 在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变，公司食堂工作总结。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。 一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。 二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。 三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。 四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。 五、加强了食堂设备管理、保养、维修，达到了基本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修，改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况，从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。 六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度，开展一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。 七、建立食堂五常法管理制度和办法，用人性化方式实施五常法，要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始，搞一次工作环境清洁卫生，自己动手贴物品等的标签，先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法，强化自律机制，通过推行“五常法”管理，增加食品卫生安全度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意度，从而塑造食堂良好的形象，对实现高标准运作的管理模式，并能持之以恒，工作总结《公司食堂工作总结》。 八、加强基础建设，建立食堂冰库冷藏库，对稳定公司食堂价格，调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一个非常好的基础。调整各个仓库的实际功能，扩建了洗涤和收残间，使食堂使用功能更趋合理和完善。 九、建立了食堂员工的绩效考核办法，对多元化工人也进行了绩效考核，走在了公司前面，是一种管理上的加强和突破。 问题和下季度的.打算： 1、食堂餐饮品种要创新，还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种，也有创新。引进优秀的面点师，在面食上有所突破。服务上加强培训，请专业人员进行实地培训。绩效考核激励机制的制度要完善，并严格执行。 2、食堂设备已经使用了五年，由于多年没有保养和及时维修，设备老化情况严重，必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉的启动。前方食堂没有热水供应，需要安装供热水设备，解决冬天洗涤碗筷的困难。 3、在公司机关食堂开店，解决有些职工消费卡用不完问题，并可以调节职工供应不同需求。 4、目前食堂每天平均就餐人数2100左右，外送每天200份左右。共计2300左右。每天四餐。解决食堂吃饭排队时间较长问题，把食堂售菜窗拆除，在每扇窗口增加一名服务人员和一台消费机，如果增开六扇窗口，就要增加6名服务员，并把供应面食的窗口移到外面销售，又腾出一扇窗口，也要增加一名服务员。加快人员流量。减少售饭菜等待时间。把增设的人员再安排到面点组制作特色面点。 5、前方食堂工作环境改造，仓库地面增高和屋顶防渗漏、洗涤间设备移位、粗加工迁移、盘碗餐具的洗涤，有一个较规范的操作间。切配的工作环境，墩、刀、台等的合理配置，使操作得心应手。灶台的工作环境，一个食堂灶台配置合理与否是决定一个食堂的重要组成部分。 6、十六路作业人员的增加和相应前方食堂的窗口增开，人员的增配。一名厨师，两名服务员。 7、为了食堂食品安全起见，要安装门禁系统和电铃，防止外人投毒。因为周围的环境和人员太复杂了。 8、龙门吊、桥吊、外理送饭菜的调羹每次都有10多只无法收回，一个月下来，也有400到500的损耗。可以用一次性调羹，或者发给他们每人一把调羹由他们自己保管。 9、在生活楼增设一座供应热水的水箱，这样可以解决冬天食堂使用和浴室使用两不误。 10、浴室沐浴需要安装计时设备，可以为公司节能，防止不必要的消耗。 11、对办公大楼正大门一块绿化地进行改造，建成一个符合和提高我公司形象的一个亮点区域。

为了确保事情或工作能无误进行，就常常需要事先准备方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么制定方案需要注意哪些问题呢?以下是我为大家推荐的关于一些员工食堂加餐通知模板，希望能帮助到大家! 员工食堂加餐通知模板1 一、众味佳整体运作和 措施 1、根据贵公司的要求和实际情况作出书面策划，报送贵公司批准实施。 2、按贵公司的伙食标准和人数制订一周伙食计划及 菜谱 。制订质量和数量计划。 3、根据贵公司的人数，委派主管、主厨、面点师、杂工和清洁工、运输车。 4、公司由一名行政经理组成督查组不定期对饭堂检查(质量、数量、卫生)是否按合约实施，了解厂商意见和整改措施，检查 安全生产 和服务质量。 5、对不按公司要求和服务准则实行的按公司规章做出相应处罚。 6、要使我们的服务质量、卫生标准、数量达到70%的满意度。 7、公司员工(厨师、杂工、管理员)要淘宝进行岗前培训严格考核方可上岗，不合格者决不录用。 8、联络厂方一个星期开一次会议，但必须有厂方员工参与，接受意见和提出整改建议。 二、众味佳卫生管理与周边环境 1、按贵公司的卫生标准结合我们的要求，严格实施、根据贵公司饭厅大小和人数委派清洁工，安排专人专责管理。 2、厨房工作人员在工作时，要穿公司标志的工衣、戴工帽，戴口罩。工作时严禁吸烟、穿拖鞋、短裤、赤膊、勤剪指甲。 3、保持饭堂厨房卫生干净、整洁，一餐一拖一扫，三天一大洗和消毒。 4、原料必须生、熟分开存放，变质的食品决不使用。 5、餐具、用具、厨具必须每餐清洁，高温消毒。 6、食品蔬菜、肉菜、畜类必须分池分类清洗，净、洗、泡三步实施。 7、节约用水、电和燃料。 三、众味佳质量、数量和额外服务 1、根据厂方提供的伙食标准，制订计划，报送质量、数量和份额给厂方参考改正。 2、为了公司的声誉和员工的身体健康，公司规定一定不准购买冻猪肉和死鱼、死畜，坚决使厂方员工吃到新鲜的猪肉和蔬菜。不准购买劣质大米和食油，不准购买劣质蔬菜和食品，一经发现严格处罚，扣除主管当月工资。 3、要做到味香色美，味道要鲜香，色泽要美观，每道菜的调料要按配方烹制、每种菜的色泽要按要求搭配。 4、根据标准制订数量和份额。 四、众味佳根据标准制订数量和份额 1、例：6元餐(早餐1元，中晚餐各2、5元)，早餐8个品种供选择，赠送稀饭、咸菜。中、晚餐三菜二素一汤，由员工选二荤一素，肉类1、0两/餐以上，食油0、8两/餐，素菜3两/餐，鱼类和畜类1、5两/餐以上。 2、例：7元餐(早餐1元，中晚餐各3、0元)，早餐有8个品种选择，赠送稀饭、咸菜，中、晚餐三菜三素一汤，由员工选二荤二素，肉类1、5两/餐以上，食油0、9两/餐，素菜6两/餐，管理餐和高级管理餐，管理餐(8-10元)，高级管理餐(10-20元)酒店式炒制和管理，享受高素质的服务。 3、夜宵2元、3元…由厂方选择。 4、经厂方同意，厨房可设小炒部，为员工提供加餐，提供10个品种选择，消费低于市面价。生日餐，由员工提前点菜，厨房准备，消费低于市面价，收回成本则可。 5、国家规定七个大节日( 元旦 、 春节 、元宵、端午、五一、中秋、国庆)免费为员工加餐(比平时增加一道荤菜或水果)。 五、众味佳供应方式与服务质量 1、为了便于配送，由贵公司每天6点前报第二天就餐人数并以此作为结算依据，由我公司提供饭卡，员工凭卡就餐，控制重打。 2、由我司提供饭票，员工自己买票就餐。 3、根据厂方人数和要求分批下班，间隔15分钟供餐，便于就餐。 4、有分川、湘、粤菜系，2个窗口分菜，有南北之分，真正使员工吃到自己想吃的风味。 5、根据员工要求，可自带餐盘汤碗或由我公司提供自助餐盘，统一由我司清洁，消毒。 6、根据厂方作息时间决定开餐时间，除有特殊情况外，开餐时间过后半小时停止供餐。 7、每周末提供下周菜谱供员工参考，提出建议改善菜谱。 六、众味佳厨房、饭厅的设计安装及费用 1、为了减少厂方负担，给员工一个舒适的就餐环境，我公司可提供厨房和饭厅的设计与装修，承担厨具、餐具购买的费用。 2、装修费用和厨具、就餐费用可由我方承担，其投资费用按合同期限协商，每年费用分年折旧，折旧率合作五年不管投资多少免费送给贵司。 员工食堂加餐通知模板2 学校食堂是学校后勤保障的重要环节，也是学校安全防范的重要环节，稍有不慎，就会给师生生命造成严重威胁，为了确保学校的安全稳定，确保师生生命财产安全，确保鼓楼 教育 和谐、平安、稳定发展，特制订本方案。 一、食堂工作要求 1、加强领导，提高认识，高度重视学生食堂管理与监督工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性，要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点，围绕学校食堂工作中的薄弱环节，结合实际，制定具体的 实施方案 ，切实抓好学校食堂管理工作。 2、密切配合，强化监督，把学校食堂管理工作落到实处。学校食堂管理工作必须坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，校长监督指导的工作机制。必须建立健全学校食堂安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、校长要强化责任、经常性监督指导，发现问题及时提出整改意见，对违反操作规程，和整改不到位的食堂相关责任人应依照学校有关条例严肃处理。学校对食堂从业人员要进行食品卫生知识、工作职责和法律法规培训，增强从业人员遵纪守法意识，提高学校食堂管理水平。从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。要加大对学校食堂操作流程，货物购买，货物存放的检查力度，严禁不合格食品流入校园，确保师生饮食安全。要建立学校食堂定期检查责任制，签订 责任书 ，实施档案管理，一级抓一级，层层落实责任制，一旦出现中毒事件，立即启动追究机制，努力将学校食堂安全管理工作纳入依法管理的轨道。 3、突出重点，扩大宣传，确保学校食品卫生安全。要把食品卫生管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导、校长对学校食品卫生监督和考核，并日常量化，张榜公布。严厉打击购买、制售假冒伪劣食品的不法现象。要开展不同形式的学校食品卫生知识宣传活动，倡导健康饮食和卫生习惯，做好学生健康教育工作。加强食品卫生安全工作：食品卫生安全工作要严把七关，预防食物中毒：①严把采购关，坚持采购索证制度(食品卫生许可证、检验检疫合格证、食品生产日期)，落实采购、验货人员的责任制。②严把储藏关，食品储藏标识要清楚，位置要合理，生、熟分储，预防过期食品。③严把制作关，不准制作的食品、不合格的食品要坚决杜绝进入操作间，操作人员必须把好关囗。④严把保管关，当餐食品要保温、保洁;过餐食品要放置好冰箱保鲜，用时必须经高温彻底加热;坚持留样制度。⑤严把从业人员关，要落实从业人员的健康证，操作要规范，合符规程。⑥严把环境关，要防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫;要有纱窗、纱门等防护设施，工作人员的工作服要清洁消毒。⑦严把餐具关，餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。 4、做好安全防火工作：食堂应设有专职或兼职的安全管理人员;锅炉、煤气的.使用要严格按操作规程进行。 二、具体措施 1、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制，制定食堂管理办法。 2、建立健全各种岗位责任制。 3、加大食品卫生安全工作的宣传、检查力度，提高全员饮食安全意识。要求学校食堂张贴《食品卫生法》制定食品卫生管理办法，建立健全必要的食品卫生管理 规章制度 ，并接受所有师生的监督与检查。 4、加强内部管理，所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收，堵塞漏洞，杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题，发现问题，立即整改。 四、食品原料的采购 1、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。 2、购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。 3、严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品，严禁购买动物内脏、下水，四季豆，发芽的土豆，从源头上预防中毒事件。 4、使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。 五、食堂工作要求 1、厨房保持清洁、整齐。 2、餐具、食品容器干净，并按规定消毒，放置有序。 3、食品生、熟分开，食品分区清洗。 4、饭菜符合卫生要求，杜绝腐烂、变质食品，防止食物中毒。 5、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套(一次性)，佩戴工作证上岗。 6、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。 7、建立食堂值班责任制，严防不法分子的破坏，增强防范意识。 员工食堂加餐通知模板3 一、食堂工作人员必须持卫生部门的“健康证”上岗。 二、未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房操作间; 三、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置; 四、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生; 五、炊事员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。 六、炊事人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员; 七、食堂炊事员应遵守公司各项管理规定，应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费;同时，保证为员工提供卫生、合理的饮食及良好的服务与质量较高的伙食，不得供应劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退; 八、食堂炊事员必须保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-50元。 九、食堂炊事员要妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏;若属故意损坏物品要照价赔偿; 十、严禁炊事员将食堂菜品、用具带回家，若发现有些类现象发生，则视为贪污，处处以100元以上的罚款，情节严重者予以辞退。 十一、食堂炊事员要要不断翻新饭菜花样，做到饭菜质量高、味道宄，要准时开饭，不得消极怠工，未经许可，带外来人员进入食堂工作区; 十二、严禁炊事员擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者，一经发现立即辞退; 十三、食堂炊事员要积极主动的工作，并积极提出有利于提高食堂工作效率或工作质量的合理化建议; 十四、炊事员要坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益;如果工作态度和工作技能有显着提高并受到领导及众多同事肯定，给予一定的奖励。 十五、食堂管理人员要本着质优价廉、货比三家的原则选择每日菜品、副食品等物资的固定供应商; 十六、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品; 十七、每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实，以保证帐物相符;每天将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计;食堂管理员根据财务部规定周期领取食堂备用金，并及时与财务部结算。 员工食堂加餐通知模板4 众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。为满足这种需要，特制订职工食堂承包管理方案。 一、指导思想 职工食堂是职工在就业过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司方的领导和监督下，服务好职工生活，服务好整体工作。 二、总体经营目标 1、切实保障所有职工的生活，按日平均人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量人的需求。 2、满足高，中，低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求，员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，管理人员另议，丰俭由己。基本配餐标准：元—元，平均日就餐标准元。为保证最低需求，配有元的生活标准，以满足所有职工的生活之需求。 3、保证完成公司对食堂投资年收回万元资金的目标，为了最大限度适应公司对食堂经营的管理，我方愿上交校方食堂管理费万元。 4、年餐费收入万元，经营毛利水平%;经营费用万元;经营费用率%;经营者年利润万元;利润率为%。 三、建立健全独具特色的管理模式 (一)由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。 (二)公司自始至终参与食堂管理，指导食堂经营管理工作，服务我方的经营管理工作，以保证我们的经营行为合法有效。 (三)公司管理监督职责：1，监督审批经营者的服务品种与价格;2，检查监督食堂的卫生安全工作，对违规行为予以处罚;3，抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚;4，管理售饭卡系统，向经营者结付餐费;5，协调职工就餐秩序。 (四)经营者实行电脑化成本管理，并按日向公司提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况，以提供明细监督依据。 (五)建立利益调控机制，保证公司和经营者的合作关系长期有效。 四、经营管理措施 (一)强化食品安全措施，确保职工饮食安全。一是要建立安全责任制，食堂与公司签定安全责任状，按食品卫生法、产品质量法和公司的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全。二是建立企业内部的安全监督管理体系，配备专一的食品卫生质量监督员，所有员工要与公司签定卫生安全责任状，把卫生安全责任落实到每个人，所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明，所有管理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作，均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡，方能进入。三是建立食品安全预警制度，所有制度张贴上墙，出现问题应及时向公司 报告 和有关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到最低程度。 (二)增加花色品种，完善保温措施，改善职工就餐质量。一是添置必要的设备，从提高花色上减少就餐人数的流失，如增加油饼，馅饼，千层饼，热干面，清汤，胡辣汤等品种或产量，满足职工之需求，增加经营者的收入;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具，保证职工吃上热气腾腾的饭菜，三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员，定期对饭菜的质量如温度，品种数量等进行抽查，并向公司反馈。 (三)管理机构与责任制。根据食堂的建设特点和经营指导思想，确定统一经营，统一管理，统一核算，内部分组责制考核为经营者的食堂运行机制。1，经营者与公司签定合同并成立食堂管理部，履行具体经营管理职责，以公司食堂名义对内对外开展工作。生产部门为三个生产车间，一个品种开发车间作为生产加工主体，各车间按计划生产同样产品，以销售量作为目标考核的依据;成立财务，仓库，采购，质检等部门以统一管理和收发财物，把整个生产经营控制在食堂管理部统一经营管理之中。2，工资水平与当地实际水平相适应，实行差别工资管理，食堂管理部经理月薪元，食堂生产车间主管元， 其它 均控制在之间，以降低成本保证食堂正常运行。 (四)成本费用管理。职工食堂的特殊性决定了经营者的低利回报，管理者必须强化成本管理，向管理要效益。一是成立采购组，对蔬菜市场变化随时做出反映，在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货 渠道 ，降低材料成本价格;二是建立健全内部信息和控制制度，对所有材料成本进行量化管理，按日反映出材料成本的购进，销售，加工，库存情况，以及时做出补货措施，杜绝人情货，人情价，凡进货物均要复称，核价，做到日计量，月盘存，对数量长短及时处理;三是量化管理费用，严格按照计划核销管理费用，在计划范围内，对部分费用实行包干，对部分项目实行目标合同管理，确保每项费用控制在计划范围内，以确保食堂正常运行。五，建立健全配套的管理制度，在开展经营的1个月内建立合同目标管理，食品卫生安全，安全操作规程，各环节岗位责任制，精神文明建设，内部员工奖惩等管理制度，使经营管理行为有章可循。 员工食堂加餐通知模板5 一、 目的 为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。 二、 适用范围 本规定的适用范围为超威总公司全体员工、食堂全体工作人员。 三、管理部门及职责 1、行政部总务科为公司总部食管管理的归口部门，负责公司总部食堂的日常管理。 2、负责食堂日常管理，保证食堂各项的正常有序进行。管理内容包括：食品市场价格的评估及选择供应商、食堂卫生、饭菜质量、日常开支、监督食堂人员、反馈员工意见，处理双方关系等等。 3、负责对食堂的工作人员工作效率、饭菜质量、工作态度、减少浪费、降低成本的培训教育工作。 4、负责食堂安全、卫生管理。 5、负责食堂小餐厅接待(招待)管理。 6、负责对食堂的费用结算管理。 四、食堂经营模式及隶属关系 1、 食堂为无利润直营，公司为食堂工作提供必要的硬件保证。 2、 食堂工作人员为公司正式员工，隶属公司行政部总务科管理。 五、食堂管理规定及要求 1、人员上岗要要求 ①食堂工作人员必须取得《健康证》持证上岗，厨师必须持《厨师证》上岗。 ②食堂人员必须要有良好的卫生习惯，敬业爱岗精神。 2、食堂工作人员的卫生要求; ①所有食堂工作人员每半年进行一次体检，如不符合条件不允许上岗，体检费用自行承担，体检结果报公司行政部总务科备案。 ②上岗工作人员必须穿戴整齐、统一着装、外表整洁、美观;严禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等拖沓和不文明行为; ③上岗的工作人员严禁带手饰及任何形式的手部美容、化妆存在(残留);严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生、无深色甲垢; ④严禁的手部染恙(灰指甲、冻伤龟裂、发炎、上药包扎的创伤等)者上岗; 3、食堂工作人员的工作要求 ①食堂工作人员在提供服务时应在温和、文明、礼貌，同时也有权对违规的就餐员工提出批评建议，但不得在任何地方以任何形式因此和员工争执，如果有争议，应向行政部总务科反映; ②食堂工作人员未经允许不得进入公司办公、生产、仓储等场地; ③入住公司的员工必须服从公司统一的住宿管理; ④食堂工作人员应遵守公司相关的规章制度及上述规定要求，如有违反应接受公司处罚。 六、食物的管理规定 1、采购要求 ①由专人按需采购，专人验收。 ②货比三家，原则上做到质优价廉，根据用量适当采购，以市场批发价购买，保持新鲜。 ③行政部总务科每个工作日对食堂采购的食物进行检验并做记录，检验主要内容为食物的新鲜度，对于检验中发现不符合的食品，检验人员立即报告公司领导并有权现场监督其处理过程。 ④第月采购的食品必须做好祥细记录，做好日清月结。 2、食物卫生要求 ①食物(食品、副食品、蔬菜、水产品、肉类、食用油、调味品)均要保证新鲜卫生，符合食物标准; ②食物均在保质期内使用，严禁使用过期食物; 3、安卫生规定 ①持证上岗，杜绝传染病源。 ②食堂应严格执行“三不”，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜;不使用过期伪劣的食品和调味品;不混放或混切生熟食物。 ③采购蔬菜、荤菜应从正规的菜场购买。蔬菜应选择新鲜，禁止购买流动摊贩的熟食，更不准购买病、死的肉类及制品;新鲜的钱类、禽类应购活体。 ④分菜、择菜应尽量在工作台上进行，洗菜要认真，确保将菜清洗干净。 ⑤ 调味品应定位密封存放，防止污染。 ⑥午餐剩余的饭菜可以放在冰箱或冰柜内，在晚餐时加热食用，但晚餐剩余的饭菜应及时处理，不得留到第二天食用。 4、餐具卫生规定 ① 每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒;厨具应用开水浸泡消毒。 ② 厨具应用专用的托盘存放(或悬挂)，不准随意放置在灶台、工作台上。 ③所用餐具、灶具、必须经过“一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁”。 5、环境卫生规定 ① 每次就餐完毕，食堂工作人员应立即整理、清洗餐具、炊具、水池，擦试餐桌、餐椅、灶台和工作台，打扫地面残渣。特别是晚餐后的工作绝对不能过夜。 ② 冰箱、冰柜、消毒柜、物品柜等上面不得摆放无关杂物。消毒柜必须保持有效并采取除(驱)蚊、蝇措施;冰箱、冰柜内的物品应隔离、分区存放，防止串味;物品柜应经常整理保持清洁，不得放置与工作无关的私人物品。 ③每周的星期天应对厨房、餐厅的地面、桌椅、灶台、工作台、水池、厨柜、餐具、炊具等进彻底整理和清洁;每月的第一个星期日内应对食堂的门窗、墙面、墙角、天花扳、换气扇等进行彻底清洁。 ④ 食物残渣、垃圾等应每天清理，保持周围环境卫生，防止蚊蝇生。 ⑤负责所属范围内的环境、设备、设施的清洁卫生及保养。 ⑥下班前谨记切断电源、杜绝火灾及其它意外事故的发生。 七、员工就餐要求 1、就餐时间规定 全体员工午餐11:30—12：00，晚餐17：00---17：30。 2、用餐要求 ① 购菜时请按先来后到的顺序自觉排队，不得插队，违者，给予处罚20元/次，各员工互相监督。 ② 就餐过程应注意维护公共卫生，食物残渣放置在餐盘上倒入回收桶;餐巾纸、各类包装纸等废弃物应放入垃圾桶内。 ③ 就餐时应爱惜粮食，不得随意浪费，故意多打饭造成剩饭者罚款50元/次。 ④ 就餐者应爱惜食堂公用物品，不得随意移动餐桌、餐椅，有意破坏者按价赔偿。 ⑤ 就餐时不准将餐具带出公司外，就餐完毕，请将餐盘放置在指定的回收桶内。 ⑥ 员工家属进入食堂就餐的，也应遵守本管理规定，其就餐费用按公司有关规定收取，门卫处监督外带情况。 八、用餐管理规定及标准 1、用餐标准 1)员工用餐 ①按照成本价不高于5元/餐。 ②“成本”是指除去人工工资，水、电、燃油、设备以外的大米、荤菜、素菜、佐料的成本价。 ③总部员工实行刷卡用餐制，当天第一次刷卡为自负2元/次，第二次后(含第二次)刷卡用餐为自负4元/次，餐费在本月工资中扣除。 ④物流中心员工用餐实行餐券制，到行政部总务科购买餐券，第餐2元，中餐为2元/次，晚餐为4元/次。 ⑤部分临时回公司的驻外售后服务人员及销售人员实行购买餐券制，每餐5元，每次为5元。 2)领导、客人(业务)、应聘人员等用餐 ①公司相关部门因工作需要需加班的员工用餐，标准为工作餐5元/餐，需经部门主管批准后方可生效。 ②应聘人员就餐标准为工作餐5元/餐，必经人力资源部、行政部总务科长签字批准后可生效。 ③小餐厅包厢原则上每人为10---20元，需相关业务人源、行政部总务科务长签字批准后方可生效。 2、用餐程序 ①公司相关部门因工作需要需加班、应聘的员工用餐必须填写〈工作联系单〉，注明用餐部门、用餐人数、时间并需经部门主管签字批准，由行政部总务科科长签字批准后通知食堂安排就餐，就餐人员凭〈工作联系单〉到公司食堂就餐，〈工作联系单〉一式二份，一份是总务科存根，一份交食堂。 ②领导或领导授权委托人通知行政部总务科用餐对象、人数、标准、时间通知食堂安排，总务科必须填写〈工作联系单〉，食堂厨师长收到〈工作联系单〉方可安排，〈工作联系单〉一式二份，一份是总务科存根，一份交食堂，用餐人员用餐完毕必须在小餐厅日报表上如实填写用餐金额并签名确认。 3、费用结算 ①员工刷卡用餐餐费由专人统率汇总，汇总月报表后交总务科核实后报人力资源部薪资专员处，作为财务支出的依据。 ②领导、客人(业务)、部门加班人员等费用入帐到小餐厅费用中，由食堂负责人和总务科核对汇总后交人力资源部，作为财务支出的据。 ③食堂负责人做好采购库存台帐，小餐厅支出，交总务科，进支核对。 ④由总务科做每月采购、支出、小餐厅帐目《食堂月报表》。 ⑤月报表经各级领导审批后报财务部请款、报销。 ⑥食堂日常采购开支，由食堂负责人填写《借款单》经相关领导签字认可后到财务部预支，并在下月请款报销时冲帐。 员工食堂加餐通知模板相关 文章 ： ★ 食堂就餐温馨提示语 ★ 饭堂用餐管理规定范文4篇 ★ 食堂文明就餐管理规定范文 ★ 公司食堂就餐管理规范文 ★ 食堂就餐管理规定范文3篇 ★ 食堂用餐管理规定范文3篇 ★ 公司员工食堂就餐规章制度 ★ 食堂就餐打卡管理规定范文3篇 ★ 餐厅就餐管理规定范文 ★ 食堂就餐管理制度范本

让制度来管理——热炉法则热炉法则这个源自西方管理学家提出的惩罚原则，它的实际指导意义在于有人在工作中违反了规章制度，就象去碰触一个烧红的火炉，一定要让他受到“烫”的处罚。与奖赏之类的正面强化手段相反，而惩罚之类则属于反面强化手段，“热炉法则”应用“三性”来完善管理制度，即即刻性、预先示警性、彻底贯穿性。 即刻性：当某人要碰到火炉时，立即就会被烫，火炉对人，不分贵贱亲疏，管理制度也应如此，不分职务高低，适用于任何人，一律平等；还有，违反制度的行为与处罚之间间隔时间过长，就不能收到好的罚戒、教育作用，因此，执行制度一定要坚决果断。 预先示警性：火炉摆在那里，要让大家知道碰触则会被烫，这就需要管理有一个健全的长效机制，只有立足于正反两面的引导，使人自觉地去行动，管理机制才能发挥其优越性。 彻底贯穿性：火炉对人绝对“说到做到”，不是吓唬人的。执行和落实惩罚制度虽然会使人痛苦一时，但绝对必要，如果在执行赏罚时优柔寡断、瞻前顾后，就会使制度成为摆设，失去其应有的作用。四大原则：警告性原则 热炉法则“热炉法则”阐述罚款制度的四大惩处原则： 热炉外观火红，不用手去摸，也可知道炉子是热得足以灼伤人的。为让员工趋利避害，企业的领导者就要经常对下属进行规章制度的教育和宣传，以警告或劝戒员工不要触犯规章制度，说明罚款的种类和额度。如果有企业平常把规章制度藏在抽屉里，谁都不知道里面规定了啥内容，等到员工违规后，才拿出来作为罚款的依据。这样做，显然不能服众。验证性原则 用手触摸热炉，毫无疑问地会被烈焰灼伤。谁若明知企业有相关规定，还要以身试“法”、触犯单位的规章制度，就一定要对其进行惩处，以明纪律、以儆效尤。 热炉法则即时性原则 碰到热炉时，立即就被灼伤。惩处必须在错误行为发生后立即进行，决不拖泥带水，决不能有时间差，以便达到及时改正错误行为的目的。公平性原则 不管谁碰到热炉，都会被灼伤。管理者应该是罚款制度最直接的体现者，对自己倡导的制度更应该身体力行。如果“刑不上大夫”，那么罚款制度有不如无，甚至比没有更糟糕。 此外，企业在制订罚款制度时，还必须遵守合理、合情的原则。比如说，员工在厂区内违规吸游烟，你即使罚他一百、二百元谁都没有话说，但如果提出罚款一万元，那简直就是暴政。在这方面，中国法律也有明确规定：企业对员工的罚款金额，不得超过职工工资的20%. 机制的创新和进步也很重要。企业一方面要鼓励员工行使自身的权利和义务，以合理化建议等形式通过正常渠道对罚款制度进行完善，积极寻找更多替代罚款的其他办法；另一方面，更要大力激励员工，包括加大奖励额度和范围，有了罚也要有奖，形成“奖励为主，处罚为辅”的激励型管理机制。只有当员工们理解、认同了企业的罚款制度后，才会少了因为“要罚我”而萌生的反感，多了“我认罚”的坦然和勇气。

6T，指食堂6个每天要做到的例行工作任务，即：天天处理：必需的物品和非必需的物品分开，工作现场不放置非必需品;将必需品的数量降低到最低程度，每种必需品实行最高量和最低量的控制方法，库存不超过最高量，低于最低量必须进货，并按高、中、低用量分别存放，分层管理。天天处理的难点是处理非必需品必须经营者下决心，控制库存数量必须各部门参加意见统一，特别是私人物品不能放在工作现场，要改变每位员工的旧观念。天天整合：将必需品放置在任何人都能立即取到的状态，实行物品分类集中放置，有合理容器，有固定的有效位置，有“名”有“家”有物品的存放平面图和位置总表，先进先出，左进右出，避免物品过期使用而减少损失。使每位员工都能在30秒内取出和放回文件及物品，养成每位员工不乱放乱拿的好习惯。天天清扫：按卫生法要求成从管理层到每个员工每天要做到的简单易行的操作规范。每个人都有自己应该清洁的责任区，并公示于众；要清除污染源，做到工作场所不乱、不脏、物品有序，这样要使清洁和检查容易，一个人可以方便的随手去完成，实行人人做清洁，天天保清洁。天天规范：采用透明度，视觉管理，看板管理等公开直觉一目了然的现场管理方法，将3T实施的成果标准化，规范化，持久坚持下去，同时各项管理符合要求(如：安全、消防、质量、节能、设备等管理)都采用了员工已经接受的一目了然的管理方法去实施，达到全面提升管理水平的目的。天天检查：通过检查做到人人自查，相互检查，养成每位员工都能持续的、自律的遵守规章制度的习惯。给每位员工制定六T范围，养成下班前检查的习惯。天天改进：由每一个员工在根据以上5T的基础内不断创新，不断完善，进而提高管理效率。

1、健全机构，积极采纳职工意见要提高工作效率，必须做到群龙有首。设立基层食堂委员会必不可少，这样才能明确职责，落实到人，形成有人抓，有人管，有人落实的工作局面。食堂管理委员会要定期召开工作会议，总结前一阶段的工作，提出存在的问题，听取食堂管理人员的汇报，汇总职工代表对近期食堂工作的意见。根据季节及应季菜品的变化制订相应的菜谱，做到粗细搭配合理，营养均衡，花式翻新多变，提高职工对食堂服务的满意率,2、节约成本，注重人性化服务成本管理是企业职工食堂管理的重要组成部分，对食堂的成本投入要精打细算，建立健全内部管理机制，降低成本、减少浪费;要严把材料采购关，对各类设施设备的选择，尤其采购日常食材，采购人员要在保证质量符合要求的前提下，还应该货比三家，确保资金的使用效率。由于职工食堂是一个服务机构，不是以盈利为目的，不存在经营负担问题，节省下来的资金完全用在职工食堂，更好地为职工做好后勤服务，比如夏季消暑增加绿豆汤，饭后果盘;冬季增添一些热汤类;比如职工过生日的时候设生日餐;职工身体不适时设病号饭等，使职工在特殊的日子里感受到集体的关爱和温暖。3、注重培训，树立创新服务理念企业要把提高职工食堂饭菜质量做为头等大事来抓。首先加强炊事员的教育培训，帮助他们牢固地树立全心全意为职工服务的理念，不断提高业务水平和服务质量，努力做出符合大家口味，同时又利于职工健康的饭菜。鼓励厨师不断创新，在色、香、味、形上下功夫，做好、做实、做细;要合理调剂主食和菜肴品种，做到高质量、多样化。食堂员工要认真听取并正确对待职工的意见，保持与时俱进，不断创新，让职工吃得安心、吃得科学、吃得健康。4、加强检查，确保食品安全卫生在食堂管理方面，卫生安全不容忽视。食堂管理机构要定期或不定期地对职工食堂的卫生安全情况进行全面检查，要求从食品采购、运输、储存、加工、分餐、洗涤等各环节抓起，每年为炊事员进行一次健康体检，杜绝滥用食品添加剂，保证煤气罐与灶具的安全距离，确保食品新鲜、卫生、安全，消除卫生安全隐患，给职工创造一个健康的就餐环境。

食堂必须办理卫生许可证。食堂应距离厕所、卫生箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并要做到四周平整清洁、无积水及污染物。3.严格按规定设罢污水排放设施，日常生活垃圾及时清理干净。4.食堂应安装纱门、纱窗、挡鼠板；食物的采购、 制作应符合食品卫生的规定，生熟、食品分开制作，设立标记，禁止采购销售腐烂变质的食物。5. 食品、炊事用具和餐具放置有序并及时消毒。6. 工作人员必须穿戴白色工作服（帽）,保持个人卫生，炊事和生活管理人员每年进行一次健康查体，持卫生防疫部门颁发的健康合格证上岗。管理制度，是企业组织制度和企业管理制度的总称，主流商业管理课程均对如何建立企业管理制度有详细指导。管理制度是指组织对内部或外部资源进行分配调整，对组织架构，组织功能，组织目的的明确和界定。对实现管理目标所采取的组织，控制，协调，反馈等活动所依据的规范形式的总和。是管理规范的制度化成果。现企业管理制度的四个主要管理对象：人、财、物、信息，后三者都需要人去管理和操作，人是行为的主体。因此，人的管理工作是企业管理的核心，人力资源管理的战略性作用十分突出。

员工食堂管理规定 (一)严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。(三)遵守财经纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。(四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。(五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。(六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。(七)计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。(八)安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。(九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。(十)加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务.....

现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小。如今，消费者对于饮食健康和口味的追求大大提升，同时随着外卖行业的发展，各种外卖平台崛起，食堂需要用更加与时俱进的手段来吸引消费者。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，食堂对于菜品管理的信息系统更新对迎接互联网的浪潮有着重要作用。在此提出以下几点建议：一、 市场经营的定位市场调查与分析。建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。1. 当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。2. 就餐人员的就餐形式；当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。3. 就餐人员的交通方式；此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。二、 食堂硬件必须重视，关键在于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来？这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准；2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式；3 .制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训；4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制；三、 健全餐饮的管理制度餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。1. 人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；2 .经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；3. 财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。四、 市场营销及推广方面1. 树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。2. 建立和收集客源人事档案 建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，假如建立3000个客源档案；哪怕这3000人中一年只来消费一次，那么每天就有3000除以360等于8.3人/次，而这8.3人次的话一定会带来另外的客源。3. 创造良好的用餐环境良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。五、 品牌树立的设想1. 规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。2.保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力。六、 重视大数据价值，利用数据管理营销最近，兴起一种智能图像识别的结算台，是一款面向餐饮行业的集合人工智能图像处理技术、大数据分析等高新技术的智能支付系统，通过图像识别技术对餐具与菜品识别，进行精准的快速结算，并连接一卡通等第三方支付系统，让就餐者快速完成支付，通过代替传统食堂的人工结算，在提高餐饮支付结算的效率、为就餐者节省排队时间的同时，也为食堂节省人力成本和降低了结算的出错率。同时，我们的云端大数据分析系统将对饮食大数据进行综合全面的分析，为食堂经营者优化菜品、统计分析用餐者饮食偏好、定向改善餐饮质量等提供科学高效的数据来源。利用这些数据，进行数字化营销，例如：满减、打折、消费一定次数抽奖等一系列活动，吸引等多消费者前来消费。食堂相对于外卖与公司，校园以外的餐馆，毕竟具有很大的便捷性，地理位置，价格具有相当大的优势，员工学生在潜意识已经默认要在食堂就餐，所以食堂如果抓住了互联网这个浪潮，可以进行一次全新的革命。戈子视觉结算系统正好为这个革新提供了软件和硬件的支持，可以大大提高食堂所在公司和学校的品牌形象，同时也让消费者收获全新的食堂体验。

学校食堂财务工作自查报告范文（通用5篇） 　　时间过得真快啊，工作已经告一段落了，回眸过去这段时间的工作，有惊喜，也有不足，好好地做个总结并写一份自查报告吧。自查报告怎么写才不会流于形式呢？下面是我帮大家整理的学校食堂财务工作自查报告范文（通用5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。 　　学校食堂财务工作自查报告1 　　为深入贯彻落实国家、省、市关于治理中小学乱收费问题的指示精神，进一步规范中小学收费行为，加强财务监督和管理，严肃财经纪律，提高学校资金使用效益，促进我校教育教学事业健康发展，对我校财务管理情况自查如下： 　　一、强化学校收费行为的管理 　　1、严格执行“一证、一卡、一单、两公开、四统一”的收费管理制度。一证，学校凭物价部门的《中小学收费许可证》收费；一卡，学生凭《中小学收费公开卡》缴费；一单，学校凭《收费结算清单》与学生结算；两公开，公开收费标准，公开收费的使用情况 四统一，统一收费时间，统一收费项目，统一收费标准，统一使用财政部门印制的收费票据。经过学校自查，无发现自立收费项目、提高收费标准、卡外收费现象，严格按照莱教便函（20xx）62、66号文件执行，上级禁止的学后服务费、班费，我们坚决停收。 　　2、学校认真实行收费公开制度。学校收费前，能通过校务公开栏、宣传栏、广播等形式，将收费政策、项目、标准在校外公示，接受师生和学生家长的监督。 　　3、学生微机上机费、语音上机费能保证上足课时。 　　4、进校书刊都能按烟台市教育局审定的用书目录征订，学校所定的课本目录都由上级教育主管部门审批后，在由新华书店征订，除教材以外的其他书刊，坚持学生自愿的原则，无强制向学生摊派或变相摊派学习辅导资料及其它用品现象。 　　5、我校认真落实《关于建立健全中小学家庭贫困学生助学金和减免学杂费制度的通知》精神，对家庭经济困难学生进行摸底排查，使家庭经济困难学生得到减免杂费、享受助学金补足，并将享受减免学杂费学生名单、减免数额在校内张榜公布，接受社会各界监督。 　　6、学生参加平安保险，坚持自愿的原则，没有硬性规定学生必须统一着装穿校服，没有强行安排学生统一购买学习生活用品。 　　二、加强对中小学收费资金的管理，保证学校日常开支顺利进行 　　1、为了加强财务管理，实行财务监督，每次收费我校安排两名收费人员，一人管钱，一人管帐。并请银行办事员协助，组成三人收费小组，及时准确完成收费工作，把所有收费全部上缴教委财务。 　　2、所收取的费用全部交给区教委财务，学校、班级、教师无截流、坐支现象。 　　3、每学年开始，学校都能制定学年财务工作计划，通盘考虑，全面管理，能合理使用有限资金，集中力量，加大学校教学设备投入。每月份都能合理收支计划，由上级财务部门批准后才能具体实施，做到收支活动心中有数，从不盲目开支。 　　4、学校有理财小组，能监督学校财务工作，有财务制度，大项开支有审批、教代会通过制度。 　　虽然我们都能按照上级要求去做，但是由于我们工作能力所限，对上级精神领会不透，也可能在工作中有一些失误的地方，以后我们要纠正错误做法，规范工作行为，管理好学校财务工作。 　　学校食堂财务工作自查报告2 　　我调任到学校财务部出纳，在财务部业务种类繁多的地方，我的职责是现金收支，现金日记账的登记和账务核对，手写支票，工资及奖金的核对和发放。回顾这一年以来的工作，我虚心学习新的专业知识，积极配合同事之间的工作，努力适应新的工作岗位，以最快的速度和的状态进入自己的工作状态。 　　首先，在领导的帮助下我了解了出纳岗位的各种制度及其日常的工作流程。在同事们的指导和帮助下使我学到了很多工作中的知识，使我最快的熟悉了这份新的工作。在工作岗位没有高低之分，一定要好好工作，来体现人生价值。同时为了提高工作效率，平时自学电脑知识和系统的出纳知识及操作，使工作更加准确和快速。 　　其次，作为学校出纳，我在收付、反映、监督四个方面尽到了应尽的"职责，过去的一年里在不断改善工作方式方法的同时，顺利完成如下工作： 　　一、日常工作 　　1、严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发现金额不符，做到及时汇报，及时处理。 　　2、及时收回公司各项收入，开出收据，及时收回现金存入银行。 　　3、根据会计提供的依据，与银行相关部门联系，井然有序地完成了职工工资和其它应发放的经费发放工作。 　　4、坚持财务手续，严格审核（凭证上必须有经手人及相关领导的签字才能给予支付），对不符手续的凭证不付款。 　　二、其他工作 　　1、迎接公司上市财务审计，准备所需财务相关材料为迎接审计部门对我公司帐务情况的检查工作，做好前期自查自纠工作，对检查中可能出现的问题做好统计，并提交领导审阅。在工作中，我忠于职守，尽力而为，领导和同事们也给了我很大的帮助和鼓励。 　　2、完成领导交付的其他工作。 　　三、回顾检查自身存在的问题 　　1、学习不够。当前，以信息技术为基础的会计软件的应用及理论基础、专业知识、工作方法等不能完全适应新的工作。 　　2、对针对以上问题，今后的努力方向是：加强理论学习，进一步提高工作效率。对业务的熟悉，必须通过相关专业知识的学习，虚心请教领导和同事增强分析问题、解决问题的能力，努力学习，争取在明年取得会计从业资格证书。 　　作为财务人员特别需要在制度和人情之间把握好分寸，既不能的触犯规章制度也不能不通世故人情。只有不断的提高业务水平才能使工作更顺利的进行。在以后的工作当中，我也会扬长避短，更好的完成本职工作。 　　学校食堂财务工作自查报告3 教育局监审股： 　　为了加强财务管理，规范和加强财会工作，贯彻落实《教育部、财政部关于进一步加强中小学财务管理工作的意见》（教财[20xx]21号）文件和《市教育局财政局转发〈教育部财政部关于进一步加强中小学财务管理工作的意见〉的通知》文件精神，我校高度重视，及时召开了校委会，把学校财务、总务、后勤、工会及班主任相关人员，召集起来，进行学习、座谈，对学校近几年财务财务管理工作进行了认真自查。现报告于下： 　　一、为了切实加强自查工作力度，确保相关人员及时到位，我校成立了财务管理自查工作领导小组。校长乐华盛任组长，学校管财务总务副校长杨接忠为副组长，报帐员张华，教师代表饶清旺为成员。 　　二、我校根据县财政局、教育局的有关要求和学校实际编制了学校收支预算，学校一些重大收支，事前都要开校委会，事后进行常规公示；学校每年在教代会上都要作财务报告，并要在教代会上都获得通过。 　　三、我校严格执行收费政策，免收学生杂费、课本费，停收学生住宿费。按文件只收空白作业本费，其标准向社会公示。在我校收费中，没有一起强制性要求学生购买教辅材料的行为。严格按照国家政策及上级单位要求，实施并落实， 　　无任何乱收费情况。 　　四、学校严格加强预算内,所收学生作业本费全额缴入预算外。严格实行“收支两条线”管理。 　　五、我校严格执行国家规定的开支范围及标准。各项支出均按实际发生数列支，无虚列虚报，无白条作为报销凭证。对于大额款项支出，均要经过经办人、证明人签字，对于涉及基建等项目的支出，都附有合同、结算表和其他相关材料。 　　六、我校无私设“小金库”和“帐外帐”等违规行为。学校各项经费支出，都严格遵守各项财经纪律和财务制度，无乱之滥用和铺张浪费等现象。 　　七、学校对于学校的资产增减，都做了较好的登记，做到出入有据。建立了资产的购置、验收、保管、使用、交接、维修等后勤管理制度。每年年底定期进行资产清查。做到了账账相符、账卡相符、账物相符。 　　八、我校按照上级有关规定，做好对困难住宿生的生活补助的申请、审核、公示等工作，生活补助全额发放给家长。 　　学校食堂财务工作自查报告4 　　按照上级财务局、团计财科的要求，学校组织相关人员就近两年来学校的财务收支管理工作和学校内控制度认真进行了全面自查。在自查中，我们严格按照文件规定的要求，逐项开展自查，现将自查情况报告如下： 　　一、财务内控制度建设和执行情况 　　我校能严格按照上级财政部门、师教体局的规定，开展财务活动，在每项经济事务中，能依照财经纪律、法规制度办理。 　　1、建立健全了学校财务管理内控制度。学校配有专门的财务办公室，配有专职财务人员3人处理日常相关的财务业务，学校领导经常询问财务运行情况和听取财务工作汇报，及时调整财务支出。财务人员具有一定的专业理论素养和较强业务能力，能按照《中小财务制度》的有关财经规定记账，会计科目使用合理，平时报表准确、及时，数据真实。财务人员能及时对当天发生的业务，当天登记入账，现金和银行存款日记帐做到日清日结。并根据各项资金的性质，严格做到专款专用。严格执行资金支出的审批和审核的程序，形成了学校经济业务事项事项的经办、验收、审批内部相互监督和制约机制。 　　2、 建立了财务管理人员控制责任机制。在每一项财务制度中，都规定了相关人员的职责。各类人员各司其职，共同完成好学校财务的管理工作，确保财务收支管理工作有序、高效地开展。由于对财务人员岗位的职责明确，要求在工作中，必须坚持“收支有据”的原则，严防虚、假的经济事项发生。强调财务过程管理，做好财务管理的每一个环节。学校实施了财务收支内部审核制度，工会加强了对学校财务收支的审核力度。坚持学校财务定期公示。 　　3、 广泛宣传、畅通渠道。认真开好了校务会、行政会、教职工会、学生会、家长会，大力宣传“两免一补”政策和农村义务教育经费保障机制改革政策。利用广播、黑板报和宣传画，同时各班主任及时向所有学生和家长发放宣传资料，让学生及家长和社会了解了今年的惠民政策，切实感受到党和政府政策的温暖。学校利用展板办了专题宣传栏，对该政策的重大意义、具体内容等向广大学生及家长进行了广泛的宣传，使新机制改革的内容更加深入人心。 　　4、 加强学校财务管理，做好财务预决算工作，保证学校正常运行。我校按照学校财务管理制度，制订了学校财务预决算实施细则和管理办法，严格财务收支预决算制度。年初，学校财务人员及时编制并上报了年度财务预算，在平时的日常工作中，比照预算做好经费收支工作。做到了年初有预算，年终有决算，使学校各项财务收支有计划，统筹使用。 　　二、 财务收支管理情况 　　1、收入管理：学校收入主要是财政拨款收入。学校严格执行上级的收费规定。由于我校是义务教育学校，按上级的收费规定没有向学生收取其他任何费用。实施“收支两条线”的管理规定，没有截留或擅自坐支应交款项，更没有隐匿不报的现象，很好的禁止了一切乱收费现象的发生。严格按照会计法规和制度执行，进行统一管理和核算。从而规范了学校资金运作行为、增强了对学校资金的监管力度,消除坐支、截留、挪用资金的隐患,提高了资金使用效率。 　　2、支出管理：学校支出包括学校开展教育教学及其他活动发生的各项费用。学校能根据年初支出预算开支经费，确保了公用经费的使用发挥了最大效益。严格按照学校经费开支制度执行和资金使用范围列支经费。没有随意扩大开支范围、提高开支标准的现象发生。在经费的列支中，能按照相关规定提取招待费和职工福利费。外出培训、学习等费用能按照规定执行，该由单位支付的由单位报销，该由个人承担的费用，学校不予报销。 　　3、学校的日常公用品的采购均由团采购办公室负责，由团财务、纪委、工会代表共同组成，采购均按程序办理，纳入政府采购。所有支出凭证都有经手人、验收人或证明人、领导签字审批。从而杜绝了支出无序操作，确保了资金合理使用。在经费支出过程中，所有原始凭证合理、合规，做到了内容真实、完整，凭证合法，手续齐全。 　　三、资产的管理 　　团财务核算中心为学校设置了固定资产账户，建立学校固定资产总账和明细账，为进一步完善固定资产台账，学校建立资产卡片、台账制度，将原不规范的进一步规范和完善。严格要求对学校所有资产的购进、报废、转让要填写申报表和政府采购，以报损报废，做到资产清晰。财产物资按上级有关部门的规定，设立固定资产，建立了专项管理制度。所有财产物资均按申请购买、实物验收、入库登记、使用、维修、处置等制度执行。每年定期对固定资产进行清理，按相关规定对报损、报废的财产进行申报、审批，做到了帐帐相符，帐物相符。通过自查，学校的资产管理规范，没有铺张浪费现象发生、也没有发生过财产上的损失。学校的往来资金入账处理手续完备及时。对财政的专项资金能按照资金的用途用好、用实。 　　四、自查取得的成效 　　本次通过对学校内控制度和财务收支管理工作的自查，取得了很好的效果。一是领导高度重视，对本次自查思想认识到位，工作措施到位。二是在学校内控制度和财务管理方面，工作实在，各项制度健全，并能得到很好的落实。三是自律监管力度和工会经审组内部审计力度强。保证了学校教育教学工作的正常运转，不断提高了学校的办学质量。 　　今后，我们将进一步严格执行财务管理的规章制度，完善学校财务内控的长效机制，努力做好学校财务管理工作，力争再上新台阶。 　　学校食堂财务工作自查报告5 　　为了加强财务管理，规范和加强财会工作，进一步贯彻落实《原州区教育局关于进一步加强中小学财务管理工作的意见》文件精神及教育局财务管理工作专项检查工作的通知精神结合学校实际情况，就学校收入管理、支出管理、资产管理和财会队伍建议等方面进行了自查，现将自查情况汇报如下： 　　一、财务收入管理 　　在财务工作过程中，我校严格按照有关财务规定，在财务工作过程中，根据上级拨款数额和本单位实际编制预算，并严格执行“收支两条线”管理。 　　1、幼儿园、学前收费严格按收费标准收费，并按规定使用财政部门统一印制的财政票据，无乱收费现象。 　　2、20XX年1-6月份我校公用经费实际编制预算金额为1145624.00元。 　　3、学校代收费全部入账。 　　二、财务支出管理 　　严格按照有规规定，对当天发生的财务支出，及时在电子台账入账 ，银行存款日记账做到月清月结，确保数据真实、有效。在安排支出时，分轻重缓急，保证常规和重点支出需要，加大教育教学投入。坚持做到“量入为出，以收定支，略有结余。” 　　1、学校各项支出全部按实际发生数列支、无虚列虚报和白条抵库等现象。 　　2、学校需购置的教学仪器设备、办公用品及图书资料等严格按政府采购制度实行政府采购。 　　3、学校财务支出实行校长负责制，各校建立健全民主理财制度，对大额资金的使用由各学校领导班子讨论决定并上报中心校由民主理财小组讨论予以批复实施。 　　4、学校实行校务公开制度，定期公布收支情况，接受教师的监督，所有财务由校报帐员到原州区核算中心中心办理，职责明确。 　　5、不存在私设“小金库”，公款私存、账外帐、坐收坐支现象。 　　6、1-6月我校按照预算编制实际支出金额为1054161.56元（办公费245564.5元；印刷费12645.00元；手续费430.00元；电费61730元 ；邮电费57304.86元；取暖费227500.8元；劳务费188648元；维修费86630 元；学校安保费 26300元；校园保洁费 9790元；学生活动8866元；学校财产、责任保险13300元；其他44969.4元） 　　三、固定资产管理和使用情况 　　制定了健全的固定资产管理制度。在固定资产购置时，严格按照采购程序进行采购，并根据有关规定，建立了账簿、款项和实物核查制度，通过建立健全制度，财务和固定资产管理人员对各项财物、款项的增减变动和结存情况及时进行记录、计算、反映、核对等。一方面做到账簿上所反映的有关财物、款项的结存数同实存数一致；另一方面通过账簿记录和记账凭证，原始凭证的核对，保证账账相符。无固定资产不入账、公物私用及其他违规问题。 　　四、存在问题 　　通过自查，我校在财务管理和财务工作过程中还存在一些不足，在实施内部监督制度和内部控制制度时，还未能完全达到《会计法》所规定的要求，预算管理制度落实不够到位，部分学校对学校预算重视程度不高；财务人员未持证上岗，还需加强学习；今后要进一步完善这方面的制度，实行更有力的措施，力求将这方面的工作做得更好。 ;

现在没有食品卫生许可证了，只有餐饮服务许可证，食堂是要办理餐饮服务许可证的，不管是营利性的，还是公司福利不收钱，因为食品安全不会因为收不收钱而发生变化，集体用餐都要办理的，办证是为了预先审查，防止事故发生。

只要营业就需要办理营业资格证和卫生许可证以及健康证。原则上即使只有一个人吃饭也要办理卫生许可证，食品生产者有法律义务保证食品安全。根据《中华人民共和国食品安全法》第三条：食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。第四条：食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。扩展资料:第三十三条　食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所， 保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、 盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾 和废弃物的设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染， 避免食品接触有毒物、不洁物；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗 净，保持清洁；（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、 运输；（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作 衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害就餐人数在100人(含100人)以下厨房(包括原料初加工、烹饪加工、备餐、餐 具工用具清洗消毒,但不包括原料储存场所)使用面积不得小于30平方米,其中备餐间(不包含二次更衣室)使用面积不得小于8 平方米;就餐人数超过100人的,按每增加1人,厨房使用面积相应增加0.15平方米,备餐间面积相应增加0.02平方米。

有。根据查询迪安诊断技术集团股份有限公司官网可知，济南迪安诊断有食堂。迪安诊断以“让国人平等地分享健康”为使命，致力于为客户提供“医学诊断服务整体解决方案”，积极推进第三方独立医学诊断平台的多服务领域拓展与上下游产业链的整合式发展战略，业务涵盖医学诊断服务、诊断产品营销、司法鉴定、健康管理、冷链物流、诊断技术研发生产、cro等领域。

好，根据查询大众点评网显示。1、30403天津市劳动保护学校食堂好。饭菜美味，打菜多，就餐环境干净卫生。2、天津市劳动保护学校隶属于天津市人人力资源和社会保障局，是一所以培养中，高级技能人才为主要目标的国家级重点中专学校。

　　时间过得真快，转眼一年就要过去了，回顾这一年的工作历程，一定经历了许多，也收获了许多吧，好好的总结下自己这一年的工作，让来年少走弯路吧！下面是由我为大家整理的“小学食堂总管的年度个人总结精选6篇”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。 　　篇一：小学食堂总管的年度个人总结精选 　　食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。直接为全校师生的饮食卫生安全负责，所以不仅全校师生非常关注，家长社会也非常关注，所以食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个“窗口”单位，其工作质量的好坏，直接关系到学校的对外形象和广大师生员工的切身利益。为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下总结： 　 　一、领导重视，认识到位 　　1、学校食堂从开学以来，学校先后五次对食堂管理工作进行了全面检查，重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全，做到有目标、有计划、有重点、有措施，层层落实责任。 　　2、我校有xxx多名学生在学校食堂就餐，食堂服务质量的好坏，直接关系到学生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长，关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有力的监督，为全校住校生提供一流的服务，让学生满意，让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了解一套科学规范的管理机制，赢得了学生及其家长的认可。 　　 二、建立健全管理制度 　　1、健全规章制度。 　　健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，在此基础上，学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急处理制度》、《食品加工安全操作规程》，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度，进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管理有章可循，有规可依。 　　2、强化流程管理。 　　进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程，必须强化管理。在这一过程中，我们注意把好进货，食堂主要原料、辅料均采用定点，并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联系方式，每天由业主负责验货，采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等方式把住进货关。 　　3、建立监督机制。 　　为了加大对食堂食品卫生监督力度，我们严格按照食品法的有关规定认真填写留样、消毒、索证、废弃物的处理等表格和食堂档案。 　　 三、提高从业人员素质，树立服务意识 　　开学以来对食堂员工进行了x次岗位培训，并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识，规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织x次学习。对新员工进行个人健康检查，取得健康证后，方可上岗。 　 　四、克服困难，提高饭菜质量 　　近年以来当地的物价上胀很快，现行的伙食标准我们难以满足学生的饮食要求。但是我们全体业主和工作人员克服困难，想各种办法，在现有的条件下，做到了就餐学生基本满意。 　　篇二：小学食堂总管的年度个人总结精选 　　伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能提供精美的菜肴和优质的服务， 　　现将一年来的具体工作总结如下 　　一、食品安全方面食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用；将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位；对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。 　　二、经营方面我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，餐厅推出春、夏、秋、冬季节菜，和一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。利用销售淡季扩大销售经常做各式卤菜如：牛肉、鸭腿、馒头等增加收入。 　　三、管理方面我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。 　　四、出品控制方面：菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定；我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，及时改进不足。我从来也没有放弃学习新厨艺，在当今餐饮发展迅速的时代，我也经常跟随师兄们去参加各种比赛，扩大自己的菜品更新，吸取各种菜品的制作工艺。在大家的共同努力下，在菜品创新、菜肴质量、成本控制下，最大程度的增加年收入。今后我会更加努力发挥一厨之长之职，创新更多菜品。相信在各位领导和同事们的团结一心下，我们的宾馆会更加繁荣昌盛。 　　篇三：小学食堂总管的年度个人总结精选 尊敬的各位领导、各位同仁： 　　大家好。今年我回到公司并担任xx中学食堂经理一职以来，主要是主持、开展和落实公司合作下xx中学食堂的全面管理工作。在从事xx中学食堂管理的各项工作中，都围绕公司的服务理念展开的，在“服务、规范、高效、一流”的原则下，理清工作思路，强化各个岗位责任制，按规范落实各项工作。在公司领导的正确领导、关心和帮助下，在xx中学各位领导的大力支持下，依靠食堂的全体新老员工的共同努力，较好地完成了学校食堂管理的`各项工作任务，同时在业务上也取得了不错的业绩，也为接下来一年的工作，积累了良好的管理经验。 　　回想起今年走过的历程，针对中学食堂的管理工作，我总结了一下，具体工作主要表现在以下几个方面： 　　 第一，落实要求，严格按规范操作 　　我深知对于一个农村中学食堂来说，管理者和每一个员工的操作都非常重要。因此严格落实食品卫生安全是关系到每一位就餐者身体健康的大事。首先，我根据公司的规定，要求每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，并亲自严格审查体检结果，对体检不合格者坚决不予上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的培训等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识；切实做好食堂的食品卫生，要求餐具实行“一洗、二冲、三消毒”工作，并及时做好消毒记录。工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如果发现工作中有不到位之处立即指出，勒令及时整改到位。一学期来全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂的各个工作正常运转。在此，也对他们的辛勤付出表示衷心的感谢。 　 　第二，注重和各方的沟通，实行集中民主、人性化管理 　　我每天都会亲自和员工们一起工作、沟通，及时详细了解食堂工作方面的所需与不足，并对目前所需之处及时补充，不足之处及时改进。对校方提出的合理化建议和意见，我也尽可能和员工们商量解决。不能解决的我们及时反映给公司，由公司协商解决。所以，一年来，我和公司、员工、校方始终保持着一种融洽、和谐的氛围。我想，这也许是我这一年来工作开展顺利的主要原因之一。在此对于大家的支持和帮助表示深深地感谢。 　 　第三，严控原材料的采购 　　原材料进货来源非常重要决定了食品的安全，学校食堂事关几百师生用餐，需要严格把守原材料采购关。如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不得接收，存放时间长的，变质变味的统统拒之门外，严格食物中毒事件的发生，切实保证每位师生的身体健康。我也严格财务纪律，每次采购时总是索要索证索票、及时入账，对于入库、出库食品，严格要求会计及时准确做好台账。 　　 第四，及时通报食堂经营情况，提高员工有归属感 　　我会定期跟员工开例会，对这段时间食堂的整体工作进行了归纳总结，并对下一阶段工作进行合理有效的安排。定期对员工进行评价总结能促进他们的自我提高，让他们从工作思想，专业知识技能、服务态度等方面都能得到实质性的提升。这样使得他们能更加用心的投入到为广大师生服务的工作中，也更好地展示了我们工作人员良好的精神风貌和工作作风，在一定程度上也向学校的师生们展示了我们餐饮公司的良好企业文化。 　　 第五，及时了解市场行情 　　今年物价上涨幅度很大，增加了食堂的运营成本，降低了利润，面对这些严峻挑战，我及时和公司领导，以及学院后勤保障处、饮食中心的领导沟通，建议改进经营模式，加强各方管理，想方设法确保服务效果不减，同时也要保证食堂的效益，结果在他们的亲切关怀和领导下，保证了这一目标的实现，同时也得到了广大师生的理解和支持。 　　总之，本学期xx中学食堂的管理工作还是比较成功，不仅提高了师生的满意度，还保证了食堂的效益，同时也让食堂的工作人员在不断的努力中，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献、合作的团队。不但确保了食堂发展的需要，而且也为广大师生提供了优质的服务。 　　篇四：小学食堂总管的年度个人总结精选 　　早晨5点钟，我携着朦朦雾霭从家出发，晚上6点以后，才身披晚霞回家。自xx年进厂以来，通往**的路途我已走了16载春秋。这16年来，感谢厂领导对我的关怀，感谢同事们对我的帮助，是大家的鼓励与肯定之下，才让我在工作上取得了一点成绩。老百姓的话中有这样一句“干一行爱一行”，虽然在别人眼中，有可能我的工作是过于平凡普通，但是，正是抱着对伙房的热爱，才让我在平凡的岗位上努力做出自己的精彩。xx年已经过去了，我也将自己的工作进行了梳理，向厂领导和同志们汇报一下。 　　一、 做好卫生工作，创造温馨环境 　　从进厂至今，我一直担任伙房班长一职，在电视上看到过许多因为食物而引发的中毒事件，所以对这方面，厂领导很重视，我自己也始终未能松懈。从选菜到淘洗再到烹食，可以说，我们伙房严把各个关口，16年来，未发生一起因食物而导致的中毒事件，很好的响应了厂里安全生产、安全管理的号召。每次用餐之后，我们总是第一时间清理垃圾、残留食物，定期的对食堂进行打扫，做到小扫除天天有，大扫除不间断。为全厂职工创造了干净卫生的就餐环境。 　　二、 降低购菜成本，翻新菜式花样 　　作为食堂的第一关——购菜来说，我的任务是很艰巨的。厂里本着为员工谋福利的原则，菜价是低于市场价格的。所以说，我必须要在购菜的时候，将成本压低，才能协调厂里的工作。既要保证菜的新鲜度又要买到价低的产品，很多时候，我是从市场的这头一直挑到市场的那头。虽然这项工作比较的艰巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的饭菜，我自己苦点心里却是高兴的。 　　针对菜谱，我们伙房班也是定期召开讨论会议。通过不断的学习，我们也一直在提高自己的能力。做到了每天饭菜不重样，饮食结构合理化，荤素搭配菜色多。尽伙房班最大的努力，让大家吃好。 　　三、 起好模范带头作用，努力让大家满意 　　我作为伙房班长，除了协调内部工作、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比别人的境界高，而是既然是一个小的领导，那就应该在任何时候做好榜样。你不干，别人就会有所懈怠。总之，我尽自己最大的努力让大家对我们的伙食满意，对我们伙房的工作满意！ 　　xx年已经到来了，我伴随着工厂的成长也在不断的进步，我会努力做好本职工作，在新的一年里，为大家创造更满意、更舒适的饭堂环境，让大家吃的好，身体棒，为xx厂做好后勤保障工作！ 　　篇五：小学食堂总管的年度个人总结精选 　　xx年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下，我顺利的完成了学校食堂的会计工作，取得了一定的成绩，现将主要工作总结如下： 　　1、正确履行会计职责和行使权限，认真学习国家财经政策、法令，熟悉财经制度；积极钻研会计业务，精通专业知识，掌握会计技术方法；热爱本职工作，忠于职守，廉洁奉公，严守职业道德；严守法纪，坚持原则，执行有关的会计法规。 　　2、按照上级规定的财务制度和开支标准，经常了解学校食堂的经费需要情况和使用情况，主动协助食堂管理员合理使用好资金.保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。 　　3、工作中审核一切开支凭证，及时结算记账，做到各项开支都符合规定，一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题，经常向有关领导请示汇报。 　　4、按照规定编造全年、每季、每月的各种预算报表统计资料和月度结算，做到准确无误，并及时报告分管领导。 　　5、所有财务凭证，及时整理、装订和保存。 　　6、指导和帮助出纳工作。 　　在过去的一年里，兢兢业业，圆满的完成了学校的工作任务，并得到领导肯定和许多同事的赞扬，这对我是一种鞭策，在新的xxx年，将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。 　　篇六：小学食堂总管的年度个人总结精选 　　本学期我的工作出现了全新的挑战，在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用，感谢学校培养，从本学期开始我走上了食堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展与落实，本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则，理清工作思路，强化各岗位责任制的落实，加强基础建设，加强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续依照校长先进的办学理念，引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识，尽最大努力解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责，为教育教学服务，为学校的发展服务。我校自建校以来，一直以超常规的跨越式发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。 　　通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。 　　从xx年x月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为x月x日xx校区高中部食堂新开，要从我xx食堂调派老员工x名，由于种种原因当时人员很难招，xx食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本学期结束才把人员招齐。 　　在常规工作方面，全体人员方向明确 “服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益；通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人；既要主动工作，又要用心工作；通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。 　　从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。 　　食堂在“规范”落实的工作中，采取了多方面的措施； 　　1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关；对不符合要求的原料坚决拒收。 　　2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确；在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。 　　3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周x晚餐糖水，每餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学。 　　4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变。 　　5、开学初由于人员变动太大，发现食品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作人员做了调整，目的是要更加有效地体现增效的效果，虽然，此时食堂连续离职了多位员工，但我们的整体工作没有受到影响，而是全体员工团结协作，忘我工作，食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可。

写好几点：1、你都做了哪些事2、这些事情中有哪些需要用你个人的技巧去解决，或需要你个人的脑子去解决，让领导看到你是用心用脑在工作，即使没有问题，你也要写出遇到有难度的问题，然后通过你的努力解决了，没有给公司带来负担或者带来哪些效益3、通过的工作，你对岗位和工作的认识4、今后的工作你还要提高哪些能力或者需要再补充哪方面的知识5、上司喜欢自动自发的人，而不是推一推动一下的人。所以，没有分派到你的工作但是你分内的工作，你要先有做的准备。以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究，分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结与计划是相辅相成的，要以计划为依据，制定计划总是在个人总结经验的基础上进行的。总结的基本要求1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。2．成绩和缺点。这是总结的中心。总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。3．经验和教训。做过一件事，总会有经验和教训。为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。 　　 今后的打算。根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等

去网上做个问卷呗，就是发的时候麻烦了点，人家不一定会给你填。

员工食堂消防应急预案范文（精选6篇） 　　在学校抑或是社会中，难免会突发一些事故，为了避免事情往更坏的方向发展，通常会被要求事先编制应急预案。怎样写应急预案才更能起到其作用呢？下面是我整理的员工食堂消防应急预案范文（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 　　员工食堂消防应急预案1 　　根据上级部门关于安全工作的通知精神和学院及总公司对安全工作的要求，现结合餐饮公司工作实际情况，为切实维护学院的平安，经研究特制定出本部门关于安全工作的应急预案。 　　一、组织机构： 　　组长：餐饮经理 　　副组长：督查员 　　成员：各食堂目标责任人及验收员 　　二、各类应急预案: 　　（一）遇群体性食物中毒的应急处理 　　其办法是： 　　1、一旦出现食品中毒的征兆，炊管人员无论谁先发现，应立即停止可疑中毒食品的食用和销售，防止中毒面扩大，并立即上报餐饮及总公司，然后由办公室向学院领导和市卫生执法监督所报告，简要说明中毒地点、发生食物中毒的时间、人数、有无死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人员死亡，应立即报告公安机关，与此同时，组织人员协助抢救和安置中毒病人，将中毒病人尽快送附属医院进行抢救治疗，以减轻病人的痛苦和控制场面局势。 　　2、食物中毒的现场处理：在卫生部门未到达之前，应保护好中毒现场或可疑食物，对剩余的可疑中毒食品不要急于销毁或倒掉，应妥善保管，接触或盛放食品的工具、容器。如刀、墩子、抹布、菜筐、盆等不要急于清洗消毒。若有病人呕吐或排泄物应保留，以供采样检验，查找中毒原因， 　　3、原因调查：在卫生部门到达现场进行调查时，有关人员有责任协助卫生部门人员调查，如实反应与本次食物中毒有关的情况，详细协助说明供应食品的种类、品种，病人进餐的食物、进餐时间、就餐人数、已知发病人数、可疑中毒食品的来源、食品质量情况、保藏条件、烹调操作方法、回执温度与时间、食品是否烧熟、烧好后用何容器盛放、容器的卫生状况、是否专用、吃前存放多长时间、食品烧好后有无经过改刀、改刀时的操作卫生状况，必要时由当时操作的有关人员按可疑中毒食品的实际操作方法进行模拟操作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因。 　　（二）学生在食堂内与食堂炊管人员发生争吵、打架事件等纠纷的应急的处理。 　　其办法是： 　　责任人员应立即上前制止，平息事端，疏散围观人群，将一方或双方带到一边解决。必要时报请总公司与学院相关部门处理解决。 　　（三）学生在进餐时不慎被热汤烫伤的应急处理。 　　其办法是： 　　餐饮公司及食堂工作人员无论谁在现场，都应立即采取措施，抹去其油汤，若烫伤严重，管理人员应立即通知总公司办公室安排人员送到院医务室或学院指定的医院治疗。 　　（四）炊管人员在操作时遇； 　　（1）手指被刀等切伤 　　（2）开合开关时触电 　　（3）被蒸汽，开水灼、烫伤 　　（4）油锅起火 　　（5）碰电引起失火的应急处理。 　　其处理办法是： 　　（1）若刀伤软微，应及时采取救治措施，在管理员处领帮迪一个贴上，同时提醒该同志八小时内伤口处不能沾水，伤口未痊愈不得从事直接入口食品工作岗位，若刀伤较重，需立即到校附院包扎处理，同时通知餐饮公司，以便及时采取有效措施予以解决。 　　（2）应立即关掉电总闸，用干木棍等绝缘体分开导体与人的导电接触部位，必要时通知办公室。 　　（3）马上将贴在身上的衣物掀开或脱下，及时到院医务室或附院上药，同时报告总公司， 　　（4）不要惊慌，立即加入冷清油，再将火源灭掉或覆盖，然后搬移周围易燃物品。 　　（5）立即关闭所有电源，取下灭火器进行灭火，并立即通知餐饮公司。 　　（五）失盗的应急处理， 　　其办法是： 　　发现者应立即上报餐饮公司并保护现场，以便有关领导、公安人员观察现场或到现场取证。 　　（六）遇临时停电而后备电源又不能正常工作的应急处理 　　其办法是： 　　1、主机关闭，各组将各厨房售饭机统一开在独立售饭状态。 　　2、由微机操作员逐一进行挂失处理。 　　3、各厨房售完饭菜后，详细记录每台售饭机的售饭金额、人数后，立即关机。 　　4、由微机操作员统一逐机汇总并详细记录，观察汇总是否正常并做好记录。 　　（七）锅炉安全事故应急救援措施： 　　1、最早发现者立即报告餐饮公司经理，并同时向保卫处报警，并采取一切办法切断事故源。 　　2、保卫处接到报警后，应迅速通知有关部门下达按应急救援预案处置的指令，同时发出警报，通知指挥部成员及消防队和专业救援队伍迅速赶往事故现场。 　　3、指挥部成员应首先报告质量技术监督局和安全生产监督管理局，若有继发火灾和毒气泄漏，还应立即与消防119和医疗卫生等相关部门联系，并同时派人保护现场，采取相应措施。 　　4、发生事故的锅炉房，应迅速查明事故发生源点（或泄漏部位）并找出原因，凡能经适当补救或切断物料等处理措施而消除事故的，则以自救为主，并同时向指挥部报告并提出堵漏或抢修的具体措施。 　　5、消防队到达事故现场后（若是有毒物，还需戴上防毒面具）首先查明现场有无人员伤亡，以最快速度将伤者脱离现场，严重者尽快送医院抢救，若是有毒物时，根据当时的风向、风速，将受伤人员疏散到上风向。 　　6、指挥部成员到达事故现场后，根据事故状况及危害程度作出相应的应急决定，并命令各应急救援队立即开展救援，如事故扩大时应请求支援。 　　7、后勤服务总公司、保卫处到达事故现场后，会同发生事故的部门，在查明原因后视能否控制作出局部或全部停炉的决定。 　　8、治安队到达现场后，担负治安和交通指挥，组织纠察，在事故现场周围设岗，划分禁区并加强警戒和巡逻检查。如当毒气扩散危及到学校内外人的安全时，应迅速组织有关人员协助友邻单位及过往行人在区、市指挥部协调下，向上侧风方向的安全地带疏散。 　　9、应急救援队到达现场后，与消防队配合，立即救护伤员或中毒人员，对伤病人员应根据情况及时采取相应的急救措施，对伤员进行清洗包扎或输氧急救，重伤员及时送入医院抢救。 　　10、抢险抢修队到达现场后，根据指挥部下达的抢修指令，迅速进行抢修设备，控制事故，以防事故扩大。 　　11、当事故得到控制，立即成立二个专门工作小组： 　　（1）由纪委、国资基建处、计财处组成事故调查小组，调查事故发生原因和研究制定事故防范措施。 　　（2）由后勤服务总公司锅炉作业人员和发生事故部门组成抢修小组，研究制定抢修方案，并立即组织抢修，尽早恢复生产。 　　员工食堂消防应急预案2 　　一、处置事件的组织: 　　单位领导,食品药品监督管理局。 　　二、报告程序: 　　1、单位领导。 　　2、根据事件需要,经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。 　　三、处置措施 　　1、发现情况后立即向有关部门和单位主要领导汇报。 　　2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院,情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。 　　3、由饮食服务管理人员封存现有食物,无关人员不允许到操作间或售饭处。 　　4、立即组织应急小分队组成陪护人员队伍,由领导安排负责陪护,无关人员未级批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。 　　5、根据领导要求,向食品药品监督管理局和报告。 　　四、注意事项 　　1、稳定职工人员情绪,要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的`混乱。 　　2、事故发生后,要注意维护正常的工作秩序,组织人员做好食物中毒人员的思想工作。 　　3、如有新闻媒体要求采访,必须经过有关领导同意,未经同意,单位和个人一律不得接受采访,以避免报道失实。 　　4、发现职工有类似食物疑似中毒症状时,应迅速送医院诊治。 　　5、迅速向各级食品药品监督局报告。 　　7、做好所食用食物取样工作,以备卫生部门检验,若是校外食物所致,也积极配合有关部门取样。 　　8、迅速排查食用致毒食物的人员名单,并检查他们的身体状况。 　　9、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 　　学校食堂安全应急预案 　　食物中毒应急处理办法: 　　1.报告学校安全领导小组。 　　2.将中毒者送校医务室检查。 　　3.学校医务室无法处理,及时送往区、市医院。 　　4.保护事故现场,通知区教育管理服务中心、卫生局、防疫站等职能部门对事故现场进行调查。 　　5.详细写清事故报告,如实上报领导。 　　6.造成事故的直接或间接责任人应等候处理,包括经济处罚、行政处罚直至直接承担法律责任。 　　7.平时做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂门窗;食堂内禁止投放、喷洒、使用灭蝇、灭蚊、灭鼠、灭蟑螂等害虫的药物;操作间和储藏室应实施隔离;做好食物来源登记工作和出入库登记工作,便于查清来源。 　　员工食堂消防应急预案3 　　高校食堂的管理工作直接关系到学生的身体健康、安全和正常的学习与生活，关系到高校的稳定，我们饮食服务中心全体炊管人员都要树立安全第一的思想，切实负起责任，强化监督管理，预防食物中毒事件的发生。一旦发生食物中毒事件，按以下处理突发事件的预案采取紧急行动： 　　一、饮食服务中心负责人接到食堂报告后必须在第一时间内赶到事故现场。处理食物中毒（特别是化学性食物中毒）时应突出一个“快”字。及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态的发展（特别是群体中毒）更为重要。 　　1.通知校医或拨打“120”急救电话救治病人，妥善安置处理患者，解除其病痛； 　　2.及时向后勤保障处领导、分管校长等上级有关领导报告； 　　3.当中毒人数多、涉及面广时，应协调各方力量，确保抢救工作有条不紊进行。要确保危重病人的抢救质量，加强对较轻病人的治疗、观察，并特别注意毒物对较轻病人的潜在危害。 　　二、在抢救病人的同时，争取时间，组织人力，查清食物中毒的性质。如果延误时间，现场情况有变，将不易查明。 　　1.事件相关食堂立即停止营业； 　　2.立即停止食用可疑中毒食物； 　　3.对可疑中毒食物进行封存和采样，并将采样食品送卫生防疫部门化验； 　　4.诊断食物中毒要根据典型的临床表现及共餐同病的规律，找出真正的病因； 　　5.对可疑为毒鼠强中毒者可进行血、尿及呕吐物实验室检查。如检出毒鼠强，对可疑刑事中毒案件应将情况及时通报公安部门； 　　6.保护现场，收集对违法者实施处罚的证据。 　　三、在进行紧急报告制度时，还应注意及时将情况向当地政府报告，以便取得政府的支持，根据事件控制情况的需要，建议政府组织卫生、医疗、医药、公安、工商、交通、邮电、广播电视等部门采取相应的控制和预防措施。 　　四、做好善后处理工作。 　　1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品； 　　2.对中毒食品进行无害化处理； 　　3.根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒措施； 　　4.提出预防类似事件再次发生的措施和建议； 　　5.积累食物中毒资料，为改善食品卫生管理提供依据。 　　员工食堂消防应急预案4 　　一、目的和依据 　　为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小。根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。 　　二、适用范围 　　本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。 　　三、基本情况 　　职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。 　　四、火灾的发现 　　火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项： 　　（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员； 　　（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延； 　　（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火； 　　（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。 　　五、消防灭火方法和注意事项： 　　（1）、先救人，后灭火的原则。 　　（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃； 　　（3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段； 　　（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延； 　　（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾。一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记。厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器； 　　（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。 　　六、疏散方法和注意事项 　　（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制。可能危及到人员安全，应组织人员疏散。 　　（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。 　　（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。 　　（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。 　　（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散； 　　（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。 　　（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失； 　　（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失； 　　（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员； 　　（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全； 　　（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。 　　（12）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。 　　七、核实上报 　　根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。 　　八、抢救结束后的处置 　　1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。 　　2、保护好现场以便调查火灾原因。 　　3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。 　　4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。 　　员工食堂消防应急预案5 　　一、停水、停电应急预案： 　　如果在事先获知停水的情况下，我们可以充分蓄水，修改菜单尽量使用用水量少的菜。 　　如在不知情的情况下停水、停电，我司将安排1台送水车及大型快炒煤气灶随时等候待用。 　　二、食物中毒应急预案 　　1、日常防范 　　①食堂所有工作人员需熟悉《安全生产应急预案》及《安全防范细节》，并严格按执行各项食堂操作规范，不得加工制作冷荤凉菜，或违规加工制作豆角扁豆类，杜绝出品未熟透的菜品。在加工时发现食品外观及味道异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。 　　②当餐每个菜品存留一小份样本,放置专用冰箱48小时,以防万一可查明事故原因及责任承担方。 　　2、紧急处理 　　发生疑似食物中毒事件时，应立即停止食品加工、供应活动，保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。同时将不适者送往最近医院，积极配合相关部门调查取证。 　　3、建立责任追究制度 　　对玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或其它食原性疾患的责任人，给予通报批评及罚款处理。 　　员工食堂消防应急预案6 　　食堂是人群聚集的场所，是本厂的重点消防防火部位。为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救，努力使人员伤亡和财产损失减少到最低限度，特制定本灭火和应急疏散预案。 　　一、消防安全工作机构 　　组长：张彬 　　组员：黄忠良、吴华先、祝小红 　　二、消防安全工作机构的责任 　　负责定时召开消防安全工作会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。负责本部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。 　　负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查食堂各部位的用电、用火安全；火险发生，带领志愿消防人员参加救火救灾工作。 　　应急疏散组成员：黄忠良、吴华先、祝小红 　　保证消防安全通道畅通，应急照明灯、指示灯完好。火险发生时，知道逃生途径与办法，引导就餐员工迅速撤离现场。 　　三、灭火和应急疏散措施 　　1、发现某部位起火或冒浓烟时，第一发现人要及时断电、断气，要边扑救边呼叫，控制火势，其它人员听到呼叫要立即投入灭火并及时向安保科报告，视火情向拔打厂报警电话xxxxx或直接拔打119报警。 　　2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。 　　3、涉火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的情况，特别要讲清火场中有无易燃易爆物品。 　　4、疏散组成员及时开启消防通道，正确引导撤离员工奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知大家。按照既定位置，统一使用灭火器灭火，并协助有关部门进行伤员抢救等工作。在火场疏散中首先要重视对女职工及年老体弱的援救，劝导火灾现场的围观人群及时离开火场。在火场疏散中应尽最大可能分散人流，避免大量人员涌向一个出口，造成人员伤亡事故。 　　5、发生火灾后，通道被烟雾封阻时，疏散人员应及时给被困者传递毛巾、湿布条等物品，供给他们捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐冲出火场。 　　6、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。 　　7、对一时难以搬运的大型物件、设备等要及时采取有效措施进行保护。 　　8、火场中燃烧的物资中如有有毒气体，进入火场人员必须采取防毒措施。如用湿布块捂口鼻，以防中毒。 　　9、灭火结束保护现场，以便查清事故原因。 ;

2021年食堂突发事件应急处置预案（精选6篇） 　　在我们的学习、工作或生活中，难免会有事故发生，为了降低事故后果，时常需要预先编制应急预案。那么编制应急预案需要注意哪些问题呢？以下是我整理的2021年食堂突发事件应急处置预案（精选6篇），仅供参考，欢迎大家阅读。 　　食堂突发事件应急处置预案1 　　为了进一步加强安全管理，及时处理在学校食堂工作中出现的各类突发性事件，建立完善有效的应急体系，最大限度的降低突发事件所造成的损失，特制定学校食堂突发事件应急预案。 　　一、突发事件的界定 　　学校食堂突发事件是指在学校食堂正常工作状态下突然发生的火灾、食物中毒、传染病以及其它事件。 　　二、处理学校食堂突发事件的指导思想 　　充分认识加强食堂安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立“安全第一，预防为主”的指导思想，切实做好学校食堂安全预防工作，避免师生群体性食物中毒、传染病及其它突发事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全。 　　三、学校食堂处理突发事件领导小组 　　组 长：xx 　　成 员：xx 　　领导小组职责： 　　1、制定处理学校食堂突发事件的相关措施，定期检查、了解学校食堂安全防范工作的运行情况，及时排查安全隐患。 　　2、如遇突发事件，应在第一时间赶赴现场，采取果断措施，最大限度地降低突发事件造成的损失。 　　3、负责突发事件处理的具体协调、组织和实施工作，确保各项行动顺利进行。 　　4、保证通讯畅通、做到报警及时、迅速，准确传递各种信息。 　　四、突发事件的预防 　　1、确保突发事件预防工作做到“安全第一、预防为主、统一指导、层层落实、分区分块、责任明确”的目标。 　　2、进一步修订和完善学校食堂各项安全工作制度。组织突发事件预防教育学习（如：防火知识培训、食品安全检查培训、常见传染病知识培训等）活动，培养应急处理能力，增强安全防范意识。 　　3、对食堂内的不安全因素应及时排查，专项汇报，及时解决，并做好相关记录。真正做到有领导、有组织、有落实、有排查、有反馈。 　　五、各类突发事件的处理程序 　　（一）火灾 　　1、当接到火灾信息后，分管领导应迅速赶赴现场，察看火情，同时向学校食堂处理突发事件领导小组报告。 　　2、 分管领导应迅速组织人员进行灭火，疏散学校及其他人员，指导灭火人员选择适当的灭火工具进行灭火。如果火势难以控制，应及时拨打火警“119”报警。 　　3、尽快切断临近电源。 　　4、学校食堂处理突发事件领导小组接到火灾报告后，应尽快赶赴现场，组织灭火工作，并积极联系其他相关部门，将火灾损失降到最低。 　　5、火势扑灭后，组织人员查明事故原因，做好事后处理工作。 　　（二）食物中毒 　　1、防止食物中毒的措施 　　A、严格按照《食品卫生法》、《饮食服务中心卫生工作条例》等有关法规和规章制度，结合工作实际，汲取发生食物中毒或食源性疾病的教训，加强安全防范工作。 　　B、广泛开展预防食物中毒宣传教育活动。充分利用广播、黑板报，宣传画、安全教育等各种形式，宣传普及有关卫生知识，把食品卫生教育纳入学校健康教育当中。 　　C、食品索证、用餐留样，餐具及时消毒，确保食堂食品卫生安全。 　　2、发生食物中毒的处理程序 　　A、通报 　　发生食物中毒事故，分管领导应立即向学校食堂处理突发事件领导小组报告，并联系校医院做好抢救准备，情况严重时拨打“120”急救电话。 　　B、处理安排 　　分管领导：在学校门口等待医护人员的到来，说明中毒的基本过程。 　　领导小组成员：召集、带领医生到指定地点紧急救护；就近安排和集中中毒人员，做好安置工作。负责保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。 　　3、原因调查 　　①保护现场，对可能造成食物中毒的可疑食物取样，封存留样； 　　②将留样食物和现场提取到的食物样品送卫生防疫部门进行技术鉴定； 　　③分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。 　　4、情况汇报 　　根据事故处理情况，及时以书面形式将中毒原因及处理情况上报学校，对相关责任人进行处理。 　　（三）传染病 　　1、加强对食堂工作人员传染病知识培训（常见传染病的病状、传染途径或方式、预防传染病的常用方法等）。 　　2、对食堂工作人员的健康状况进行定期检查。 　　3、做好传染病预防的宣传工作，关注社会媒体对传染病的社会公告及防治信息。 　　（四）其它突发事件 　　其它突发事件是指学校食堂发生的水、电故障及其它建筑事故。此类事件发生时，分管领导应及时查明原因，并通知维修人员进行抢修，对无法解决的问题，应及时与相关单位联系，尽快处理。重大事故要上报学校食堂处理突发事件领导小组协调处理。 　　六、本预案自发文之日起实行。 　　A、外来人员进出学校登记制度 　　B、为了加强学校安全管理，做好校园安全防范工作，特制订学校登记制度： 　　1、认真做好来访人员登记工作，并填写会客单。来访本校教职员工请与被访用内线电话联系，确认后方可进校。 　　2、上级部门或有关单位来校检查、联系工作，当天值班教师应认真验看其工作证（介绍信），做好登记，并与带班领导联系。 　　3、严格把守校门，拒绝一切外来推销人员进入校内。 　　4、教师不得带外来人员进校，会客一般安排在校门口。 　　5、学生在校期间不得随意自由进出校门，如遇特殊情况，应凭班主任开具的出门证经带班领导批准方可外出。 　　6、重大节假日，外来人员未经带班领导允许，不得进入校园。 　　7、被允许进校车辆必须按指定位置停放。 　　8 、携带公物出校必须主动出示有关部门的证明，值班人员做好记录后，方能离校。 　　食堂突发事件应急处置预案2 　　根据上级部门关于安全工作的通知精神和学院及总公司对安全工作的要求，现结合餐饮公司工作实际情况，为切实维护学院的平安，经研究特制定出本部门关于安全工作的应急预案。 　　一、组织机构： 　　组长：餐饮经理 　　副组长：督查员 　　成员：各食堂目标责任人及验收员 　　二、各类应急预案: 　　（一） 遇群体性食物中毒的应急处理 　　其办法是； 　　1、一旦出现食品中毒的征兆，炊管人员无论谁先发现，应立即停止可疑中毒食品的食用和销售，防止中毒面扩大，并立即上报餐饮及总公司，然后由办公室向学院领导和市卫生执法监督所报告，简要说明中毒地点、发生食物中毒的时间、人数、有无死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人员死亡，应立即报告公安机关，与此同时，组织人员协助抢救和安置中毒病人，将中毒病人尽快送附属医院进行抢救治疗，以减轻病人的痛苦和控制场面局势。 　　2、食物中毒的现场处理：在卫生部门未到达之前，应保护好中毒现场或可疑食物，对剩余的可疑中毒食品不要急于销毁或倒掉，应妥善保管，接触或盛放食品的工具、容器。如刀、墩子、抹布、菜筐、盆等不要急于清洗消毒。若有病人呕吐或排泄物应保留，以供采样检验，查找中毒原因， 　　3、原因调查：在卫生部门到达现场进行调查时，有关人员有责任协助卫生部门人员调查，如实反应与本次食物中毒有关的情况，详细协助说明供应食品的种类、品种，病人进餐的食物、进餐时间、就餐人数、已知发病人数、可疑中毒食品的来源、食品质量情况、保藏条件、烹调操作方法、回执温度与时间、食品是否烧熟、烧好后用何容器盛放、容器的卫生状况、是否专用、吃前存放多长时间、食品烧好后有无经过改刀、改刀时的操作卫生状况，必要时由当时操作的有关人员按可疑中毒食品的实际操作方法进行模拟操作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因。 　　（二）学生在食堂内与食堂炊管人员发生争吵、打架事件等纠纷的应急的处理。 　　其办法是： 　　责任人员应立即上前制止，平息事端，疏散围观人群，将一方或双方带到一边解决。必要时报请总公司与学院相关部门处理解决。 　　（三）学生在进餐时不慎被热汤烫伤的应急处理。 　　其办法是： 　　餐饮公司及食堂工作人员无论谁在现场，都应立即采取措施，抹去其油汤，若烫伤严重，管理人员应立即通知总公司办公室安排人员送到院医务室或学院指定的医院治疗。 　　（四）炊管人员在操作时遇； 　　（1）手指被刀等切伤 　　（2）开合开关时触电 　　（3）被蒸汽，开水灼、烫伤 　　（4）油锅起火 　　（5）碰电引起失火的应急处理。 　　其处理办法是： 　　（1）若刀伤软微，应及时采取救治措施，在管理员处领帮迪一个贴上，同时提醒该同志八小时内伤口处不能沾水，伤口未痊愈不得从事直接入口食品工作岗位，若刀伤较重，需立即到校附院包扎处理，同时通知餐饮公司，以便及时采取有效措施予以解决。 　　（2）应立即关掉电总闸，用干木棍等绝缘体分开导体与人的导电接触部位，必要时通知办公室。 　　（3）马上将贴在身上的衣物掀开或脱下，及时到院医务室或附院上药，同时报告总公司， 　　（4）不要惊慌，立即加入冷清油，再将火源灭掉或覆盖，然后搬移周围易燃物品。 　　（5）立即关闭所有电源，取下灭火器进行灭火，并立即通知餐饮公司。 　　（五）失盗的应急处理， 　　其办法是： 　　发现者应立即上报餐饮公司并保护现场，以便有关领导、公安人员观察现场或到现场取证。 　　（六）遇临时停电而后备电源又不能正常工作的应急处理 　　其办法是： 　　1、主机关闭，各组将各厨房售饭机统一开在独立售饭状态。 　　2、由微机操作员逐一进行挂失处理。 　　3、各厨房售完饭菜后，详细记录每台售饭机的售饭金额、人数后，立即关机。 　　4、由微机操作员统一逐机汇总并详细记录，观察汇总是否正常并做好记录。 　　（七）锅炉安全事故应急救援措施： 　　1、最早发现者立即报告餐饮公司经理，并同时向保卫处报警，并采取一切办法切断事故源。 　　2、保卫处接到报警后，应迅速通知有关部门下达按应急救援预案处置的指令，同时发出警报，通知指挥部成员及消防队和专业救援队伍迅速赶往事故现场。 　　3、指挥部成员应首先报告质量技术监督局和安全生产监督管理局，若有继发火灾和毒气泄漏，还应立即与消防119和医疗卫生等相关部门联系，并同时派人保护现场，采取相应措施。 　　4、发生事故的锅炉房，应迅速查明事故发生源点（或泄漏部位）并找出原因，凡能经适当补救或切断物料等处理措施而消除事故的，则以自救为主，并同时向指挥部报告并提出堵漏或抢修的具体措施。 　　5、消防队到达事故现场后（若是有毒物，还需戴上防毒面具）首先查明现场有无人员伤亡，以最快速度将伤者脱离现场，严重者尽快送医院抢救，若是有毒物时，根据当时的风向、风速，将受伤人员疏散到上风向。 　　6、指挥部成员到达事故现场后，根据事故状况及危害程度作出相应的应急决定，并命令各应急救援队立即开展救援，如事故扩大时应请求支援。 　　7、后勤服务总公司、保卫处到达事故现场后，会同发生事故的部门，在查明原因后视能否控制作出局部或全部停炉的决定。 　　8、治安队到达现场后，担负治安和交通指挥，组织纠察，在事故现场周围设岗，划分禁区并加强警戒和巡逻检查。如当毒气扩散危及到学校内外人的安全时，应迅速组织有关人员协助友邻单位及过往行人在区、市指挥部协调下，向上侧风方向的安全地带疏散。 　　9、应急救援队到达现场后，与消防队配合，立即救护伤员或中毒人员，对伤病人员应根据情况及时采取相应的急救措施，对伤员进行清洗包扎或输氧急救，重伤员及时送入医院抢救。 　　10、抢险抢修队到达现场后，根据指挥部下达的抢修指令，迅速进行抢修设备，控制事故，以防事故扩大。 　　11、当事故得到控制，立即成立二个专门工作小组： 　　（1）由纪委、国资基建处、计财处组成事故调查小组，调查事故发生原因和研究制定事故防范措施。 　　（2）由后勤服务总公司锅炉作业人员和发生事故部门组成抢修小组，研究制定抢修方案，并立即组织抢修，尽早恢复生产。 　　食堂突发事件应急处置预案3 　　一、处置事件的组织: 　　单位领导,食品药品监督管理局。 　　二、报告程序: 　　1、单位领导。 　　2、根据事件需要,经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。 　　三、处置措施 　　1、发现情况后立即向有关部门和单位主要领导汇报。 　　2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院,情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。 　　3、由饮食服务管理人员封存现有食物,无关人员不允许到操作间或售饭处。 　　4、立即组织应急小分队组成陪护人员队伍,由领导安排负责陪护,无关人员未级批准不准到医疗单位探视,以免影响治疗秩序。 　　5、根据领导要求,向食品药品监督管理局和报告。 　　四、注意事项 　　1、稳定职工人员情绪,要求各类人员不以个人名义向外扩散消息,以免引起不必要的混乱。 　　2、事故发生后,要注意维护正常的工作秩序,组织人员做好食物中毒人员的.思想工作。 　　3、如有新闻媒体要求采访,必须经过有关领导同意,未经同意,单位和个人一律不得接受采访,以避免报道失实。 　　4、发现职工有类似食物疑似中毒症状时,应迅速送医院诊治。 　　5、迅速向各级食品药品监督局报告。 　　7、做好所食用食物取样工作,以备卫生部门检验,若是校外食物所致,也积极配合有关部门取样。 　　8、迅速排查食用致毒食物的人员名单,并检查他们的身体状况。 　　9、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。 　　食堂突发事件应急处置预案4 　　高校食堂的管理工作直接关系到学生的身体健康、安全和正常的学习与生活，关系到高校的稳定，我们饮食服务中心全体炊管人员都要树立安全第一的思想，切实负起责任，强化监督管理，预防食物中毒事件的发生。一旦发生食物中毒事件，按以下处理突发事件的预案采取紧急行动： 　　一、饮食服务中心负责人接到食堂报告后必须在第一时间内赶到事故现场。处理食物中毒（特别是化学性食物中毒）时应突出一个“快”字。及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态的发展（特别是群体中毒）更为重要。 　　1.通知校医或拨打“120”急救电话救治病人，妥善安置处理患者，解除其病痛； 　　2.及时向后勤保障处领导、分管校长等上级有关领导报告； 　　3.当中毒人数多、涉及面广时，应协调各方力量，确保抢救工作有条不紊进行。要确保危重病人的抢救质量，加强对较轻病人的治疗、观察，并特别注意毒物对较轻病人的潜在危害。 　　二、在抢救病人的同时，争取时间，组织人力，查清食物中毒的性质。如果延误时间，现场情况有变，将不易查明。 　　1.事件相关食堂立即停止营业； 　　2.立即停止食用可疑中毒食物； 　　3.对可疑中毒食物进行封存和采样，并将采样食品送卫生防疫部门化验； 　　4.诊断食物中毒要根据典型的临床表现及共餐同病的规律，找出真正的病因； 　　5.对可疑为毒鼠强中毒者可进行血、尿及呕吐物实验室检查。如检出毒鼠强，对可疑刑事中毒案件应将情况及时通报公安部门； 　　6.保护现场，收集对违法者实施处罚的证据。 　　三、在进行紧急报告制度时，还应注意及时将情况向当地政府报告，以便取得政府的支持，根据事件控制情况的需要，建议政府组织卫生、医疗、医药、公安、工商、交通、邮电、广播电视等部门采取相应的控制和预防措施。 　　四、做好善后处理工作。 　　1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品； 　　2.对中毒食品进行无害化处理； 　　3.根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒措施； 　　4.提出预防类似事件再次发生的措施和建议； 　　5.积累食物中毒资料，为改善食品卫生管理提供依据。 　　食堂突发事件应急处置预案5 　　一、目的和依据 　　为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小。根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。 　　二、适用范围 　　本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。 　　三、基本情况 　　职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。 　　四、火灾的发现 　　火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项： 　　（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员； 　　（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延； 　　（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火； 　　（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。 　　五、消防灭火方法和注意事项： 　　（1）、先救人，后灭火的原则。 　　（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃； 　　（3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段； 　　（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延； 　　（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾。一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记。厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器； 　　（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。 　　六、疏散方法和注意事项 　　（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制。可能危及到人员安全，应组织人员疏散。 　　（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。 　　（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。 　　（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。 　　（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散； 　　（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。 　　（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失； 　　（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失； 　　（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员； 　　（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全； 　　（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。 　　（12）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。 　　七、核实上报 　　根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。 　　八、抢救结束后的处置 　　1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。 　　2、保护好现场以便调查火灾原因。 　　3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。 　　4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。 　　食堂突发事件应急处置预案6 　　一、停水、停电应急预案： 　　如果在事先获知停水的情况下，我们可以充分蓄水，修改菜单尽量使用用水量少的菜. 　　如在不知情的情况下停水、停电，我司将安排1台送水车及大型快炒煤气灶随时等候待用。 　　二、食物中毒应急预案 　　1、日常防范 　　①食堂所有工作人员需熟悉《安全生产应急预案》及《安全防范细节》，并严格按执行各项食堂操作规范，不得加工制作冷荤凉菜，或违规加工制作豆角扁豆类，杜绝出品未熟透的菜品。在加工时发现食品外观及味道异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。 　　②当餐每个菜品存留一小份样本,放置专用冰箱48小时,以防万一可查明事故原因及责任承担方。 　　2、紧急处理 　　发生疑似食物中毒事件时，应立即停止食品加工、供应活动，保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。同时将不适者送往最近医院，积极配合相关部门调查取证。 　　3、建立责任追究制度 　　对玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或其它食原性疾患的责任人，给予通报批评及罚款处理。 ;

食堂突发事件应急预案范文 　　在我们平凡的日常里，有时会出现一些意料之外的事件或事故，为了减小事故造成的危害，总归要预先编制应急预案。怎样写应急预案才更能起到其作用呢？下面是我帮大家整理的食堂突发事件应急预案范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 　　食堂突发事件应急预案1 　　 一、突发事件的界定 　　学校食堂突发事件是指在学校食堂正常工作状态下突然发生的火灾、食物中毒、传染病以及其它事件。 　　 二、处理学校食堂突发事件的指导思想 　　充分认识加强食堂安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立“安全第一，预防为主”的指导思想，切实做好学校食堂安全预防工作，避免师生群体性食物中毒、传染病及其它突发事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全。 　　 三、学校食堂处理突发事件领导小组 　　组长：xxx 　　成员：xxx 　　领导小组职责： 　　1、制定处理学校食堂突发事件的相关措施，定期检查、了解学校食堂安全防范工作的运行情况，及时排查安全隐患。 　　2、如遇突发事件，应在第一时间赶赴现场，采取果断措施，最大限度地降低突发事件造成的损失。 　　3、负责突发事件处理的具体协调、组织和实施工作，确保各项行动顺利进行。 　　4、保证通讯畅通、做到报警及时、迅速，准确传递各种信息。 　　 四、突发事件的预防 　　1、确保突发事件预防工作做到“安全第一、预防为主、统一指导、层层落实、分区分块、责任明确”的目标。 　　2、进一步修订和完善学校食堂各项安全工作制度。组织突发事件预防教育学习（如：防火知识培训、食品安全检查培训、常见传染病知识培训等）活动，培养应急处理能力，增强安全防范意识。 　　3、对食堂内的不安全因素应及时排查，专项汇报，及时解决，并做好相关记录。真正做到有领导、有组织、有落实、有排查、有反馈。 　　 五、各类突发事件的处理程序 　　（一）火灾 　　1、当接到火灾信息后，分管领导应迅速赶赴现场，察看火情，同时向学校食堂处理突发事件领导小组报告。 　　2、分管领导应迅速组织人员进行灭火，疏散学校及其他人员，指导灭火人员选择适当的灭火工具进行灭火。如果火势难以控制，应及时拨打火警“119”报警。 　　3、尽快切断临近电源。 　　4、学校食堂处理突发事件领导小组接到火灾报告后，应尽快赶赴现场，组织灭火工作，并积极联系其他相关部门，将火灾损失降到最低。 　　5、火势扑灭后，组织人员查明事故原因，做好事后处理工作。 　　（二）食物中毒 　　1、防止食物中毒的措施 　　A、严格按照《食品卫生法》、《饮食服务中心卫生工作条例》等有关法规和规章制度，结合工作实际，汲取发生食物中毒或食源性疾病的教训，加强安全防范工作。 　　B、广泛开展预防食物中毒宣传教育活动。充分利用广播、黑板报，宣传画、安全教育等各种形式，宣传普及有关卫生知识，把食品卫生教育纳入学校健康教育当中。 　　C、食品索证、用餐留样，餐具及时消毒，确保食堂食品卫生安全。 　　2、发生食物中毒的处理程序 　　A、通报 　　发生食物中毒事故，分管领导应立即向学校食堂处理突发事件领导小组报告，并联系校医院做好抢救准备，情况严重时拨打“120”急救电话。 　　B、处理安排 　　分管领导：在学校门口等待医护人员的到来，说明中毒的基本过程。 　　领导小组成员：召集、带领医生到指定地点紧急救护；就近安排和集中中毒人员，做好安置工作。负责保护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。 　　3、原因调查 　　①保护现场，对可能造成食物中毒的可疑食物取样，封存留样； 　　②将留样食物和现场提取到的食物样品送卫生防疫部门进行技术鉴定； 　　③分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，吸取教训。 　　4、情况汇报 　　根据事故处理情况，及时以书面形式将中毒原因及处理情况上报学校，对相关责任人进行处理。 　　（三）传染病 　　1、加强对食堂工作人员传染病知识培训（常见传染病的病状、传染途径或方式、预防传染病的常用方法等）。 　　2、对食堂工作人员的健康状况进行定期检查。 　　3、做好传染病预防的宣传工作，关注社会媒体对传染病的社会公告及防治信息。 　　（四）其它突发事件 　　其它突发事件是指学校食堂发生的水、电故障及其它建筑事故。此类事件发生时，分管领导应及时查明原因，并通知维修人员进行抢修，对无法解决的问题，应及时与相关单位联系，尽快处理。重大事故要上报学校食堂处理突发事件领导小组协调处理。 　　 六、本预案自发文之日起实行。 　　A、外来人员进出学校登记制度 　　B、为了加强学校安全管理，做好校园安全防范工作，特制订学校登记制度： 　　1、认真做好来访人员登记工作，并填写会客单。来访本校教职员工请与被访用内线电话联系，确认后方可进校。 　　2、上级部门或有关单位来校检查、联系工作，当天值班教师应认真验看其工作证（介绍信），做好登记，并与带班领导联系。 　　3、严格把守校门，拒绝一切外来推销人员进入校内。 　　4、教师不得带外来人员进校，会客一般安排在校门口。 　　5、学生在校期间不得随意自由进出校门，如遇特殊情况，应凭班主任开具的出门证经带班领导批准方可外出。 　　6、重大节假日，外来人员未经带班领导允许，不得进入校园。 　　7、被允许进校车辆必须按指定位置停放。 　　8、携带公物出校必须主动出示有关部门的证明，值班人员做好记录后，方能离校。 　　食堂突发事件应急预案2 　　 一、停水、停电应急预案： 　　如果在事先获知停水的情况下，我们可以充分蓄水，修改菜单尽量使用用水量少的菜. 　　如在不知情的情况下停水、停电，我司将安排1台送水车及大型快炒煤气灶随时等候待用。 　　 二、食物中毒应急预案 　　1、日常防范 　　①食堂所有工作人员需熟悉《安全生产应急预案》及《安全防范细节》，并严格按执行各项食堂操作规范，不得加工制作冷荤凉菜，或违规加工制作豆角扁豆类，杜绝出品未熟透的菜品。在加工时发现食品外观及味道异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。 　　②当餐每个菜品存留一小份样本,放置专用冰箱48小时,以防万一可查明事故原因及责任承担方。 　　2、紧急处理 　　发生疑似食物中毒事件时，应立即停止食品加工、供应活动，保留造成食物中毒或者导致食物中毒的.食品及其原料、工具、设备和现场。同时将不适者送往最近医院，积极配合相关部门调查取证。 　　3、建立责任追究制度 　　对玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或其它食原性疾患的责任人，给予通报批评及罚款处理。 　　食堂突发事件应急预案3 　　 一、食物中毒应急处理办法: 　　1.报告学校安全领导小组。 　　2.将中毒者送校医务室检查。 　　3.学校医务室无法处理,及时送往区、市医院。 　　4.保护事故现场,通知区教育管理服务中心、卫生局、防疫站等职能部门对事故现场进行调查。 　　5.详细写清事故报告,如实上报领导。 　　6.造成事故的直接或间接责任人应等候处理,包括经济处罚、行政处罚直至直接承担法律责任。 　　7、平时做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂门窗;食堂内禁止投放、喷洒、使用灭蝇、灭蚊、灭鼠、灭蟑螂等害虫的药物;操作间和储藏室应实施隔离;做好食物来源登记工作和出入库登记工作,便于查清来源。 　　食堂突发事件应急预案4 　　高校食堂的管理工作直接关系到学生的身体健康、安全和正常的学习与生活，关系到高校的稳定，我们饮食服务中心全体炊管人员都要树立安全第一的思想，切实负起责任，强化监督管理，预防食物中毒事件的发生。一旦发生食物中毒事件，按以下处理突发事件的预案采取紧急行动： 　　一、饮食服务中心负责人接到食堂报告后必须在第一时间内赶到事故现场。处理食物中毒（特别是化学性食物中毒）时应突出一个“快”字。及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态的发展（特别是群体中毒）更为重要。 　　1.通知校医或拨打“120”急救电话救治病人，妥善安置处理患者，解除其病痛； 　　2.及时向后勤保障处领导、分管校长等上级有关领导报告； 　　3.当中毒人数多、涉及面广时，应协调各方力量，确保抢救工作有条不紊进行。要确保危重病人的抢救质量，加强对较轻病人的治疗、观察，并特别注意毒物对较轻病人的潜在危害。 　　二、在抢救病人的同时，争取时间，组织人力，查清食物中毒的性质。如果延误时间，现场情况有变，将不易查明。 　　1.事件相关食堂立即停止营业； 　　2.立即停止食用可疑中毒食物； 　　3.对可疑中毒食物进行封存和采样，并将采样食品送卫生防疫部门化验； 　　4.诊断食物中毒要根据典型的临床表现及共餐同病的规律，找出真正的病因； 　　5.对可疑为毒鼠强中毒者可进行血、尿及呕吐物实验室检查。如检出毒鼠强，对可疑刑事中毒案件应将情况及时通报公安部门； 　　6.保护现场，收集对违法者实施处罚的证据。 　　三、在进行紧急报告制度时，还应注意及时将情况向当地政府报告，以便取得政府的支持，根据事件控制情况的需要，建议政府组织卫生、医疗、医药、公安、工商、交通、邮电、广播电视等部门采取相应的控制和预防措施。 　　四、做好善后处理工作。 　　1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品； 　　2.对中毒食品进行无害化处理； 　　3.根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒措施； 　　4.提出预防类似事件再次发生的措施和建议； 　　5.积累食物中毒资料，为改善食品卫生管理提供依据。 ;

食堂从业人员应急预案（通用5篇） 　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，有时会突发一些难以预料的事件，为了降低事故造成的危害，时常需要预先制定应急预案。编制应急预案需要注意哪些问题呢？下面是我帮大家整理的食堂从业人员应急预案（通用5篇），欢迎大家分享。 　　食堂从业人员应急预案1 　　根据上级部门关于安全工作的通知精神和学院及总公司对安全工作的要求，现结合餐饮公司工作实际情况，为切实维护学院的平安，经研究特制定出本部门关于安全工作的应急预案。 　　 一、组织机构： 　　组长：餐饮经理 　　副组长：督查员 　　成员：各食堂目标责任人及验收员 　　 二、各类应急预案: 　　（一） 遇群体性食物中毒的应急处理 　　其办法是； 　　1、一旦出现食品中毒的征兆，炊管人员无论谁先发现，应立即停止可疑中毒食品的食用和销售，防止中毒面扩大，并立即上报餐饮及总公司，然后由办公室向学院领导和市卫生执法监督所报告，简要说明中毒地点、发生食物中毒的时间、人数、有无死亡、引起中毒的可疑食品。倘有中毒人员死亡，应立即报告公安机关，与此同时，组织人员协助抢救和安置中毒病人，将中毒病人尽快送附属医院进行抢救治疗，以减轻病人的痛苦和控制场面局势。 　　2、食物中毒的现场处理：在卫生部门未到达之前，应保护好中毒现场或可疑食物，对剩余的可疑中毒食品不要急于销毁或倒掉，应妥善保管，接触或盛放食品的工具、容器。如刀、墩子、抹布、菜筐、盆等不要急于清洗消毒。若有病人呕吐或排泄物应保留，以供采样检验，查找中毒原因， 　　3、原因调查：在卫生部门到达现场进行调查时，有关人员有责任协助卫生部门人员调查，如实反应与本次食物中毒有关的情况，详细协助说明供应食品的种类、品种，病人进餐的食物、进餐时间、就餐人数、已知发病人数、可疑中毒食品的来源、食品质量情况、保藏条件、烹调操作方法、回执温度与时间、食品是否烧熟、烧好后用何容器盛放、容器的卫生状况、是否专用、吃前存放多长时间、食品烧好后有无经过改刀、改刀时的操作卫生状况，必要时由当时操作的有关人员按可疑中毒食品的实际操作方法进行模拟操作，共同分析判断可能造成食物中毒的原因。 　　（二）学生在食堂内与食堂炊管人员发生争吵、打架事件等纠纷的应急的处理。 　　其办法是： 　　责任人员应立即上前制止，平息事端，疏散围观人群，将一方或双方带到一边解决。必要时报请总公司与学院相关部门处理解决。 　　（三）学生在进餐时不慎被热汤烫伤的应急处理。 　　其办法是： 　　餐饮公司及食堂工作人员无论谁在现场，都应立即采取措施，抹去其油汤，若烫伤严重，管理人员应立即通知总公司办公室安排人员送到院医务室或学院指定的医院治疗。 　　（四）炊管人员在操作时遇； 　　（1）手指被刀等切伤 　　（2）开合开关时触电 　　（3）被蒸汽，开水灼、烫伤 　　（4）油锅起火 　　（5）碰电引起失火的应急处理。 　　其处理办法是： 　　（1）若刀伤软微，应及时采取救治措施，在管理员处领帮迪一个贴上，同时提醒该同志八小时内伤口处不能沾水，伤口未痊愈不得从事直接入口食品工作岗位，若刀伤较重，需立即到校附院包扎处理，同时通知餐饮公司，以便及时采取有效措施予以解决。 　　（2）应立即关掉电总闸，用干木棍等绝缘体分开导体与人的导电接触部位，必要时通知办公室。 　　（3）马上将贴在身上的衣物掀开或脱下，及时到院医务室或附院上药，同时报告总公司， 　　（4）不要惊慌，立即加入冷清油，再将火源灭掉或覆盖，然后搬移周围易燃物品。 　　（5）立即关闭所有电源，取下灭火器进行灭火，并立即通知餐饮公司。 　　（五）失盗的应急处理， 　　其办法是： 　　发现者应立即上报餐饮公司并保护现场，以便有关领导、公安人员观察现场或到现场取证。 　　（六）遇临时停电而后备电源又不能正常工作的应急处理 　　其办法是： 　　1、主机关闭，各组将各厨房售饭机统一开在独立售饭状态。 　　2、由微机操作员逐一进行挂失处理。 　　3、各厨房售完饭菜后，详细记录每台售饭机的售饭金额、人数后，立即关机。 　　4、由微机操作员统一逐机汇总并详细记录，观察汇总是否正常并做好记录。 　　（七）锅炉安全事故应急救援措施： 　　1、最早发现者立即报告餐饮公司经理，并同时向保卫处报警，并采取一切办法切断事故源。 　　2、保卫处接到报警后，应迅速通知有关部门下达按应急救援预案处置的指令，同时发出警报，通知指挥部成员及消防队和专业救援队伍迅速赶往事故现场。 　　3、指挥部成员应首先报告质量技术监督局和安全生产监督管理局，若有继发火灾和毒气泄漏，还应立即与消防119和医疗卫生等相关部门联系，并同时派人保护现场，采取相应措施。 　　4、发生事故的锅炉房，应迅速查明事故发生源点（或泄漏部位）并找出原因，凡能经适当补救或切断物料等处理措施而消除事故的，则以自救为主，并同时向指挥部报告并提出堵漏或抢修的具体措施。 　　5、消防队到达事故现场后（若是有毒物，还需戴上防毒面具）首先查明现场有无人员伤亡，以最快速度将伤者脱离现场，严重者尽快送医院抢救，若是有毒物时，根据当时的风向、风速，将受伤人员疏散到上风向。 　　6、指挥部成员到达事故现场后，根据事故状况及危害程度作出相应的应急决定，并命令各应急救援队立即开展救援，如事故扩大时应请求支援。 　　7、后勤服务总公司、保卫处到达事故现场后，会同发生事故的部门，在查明原因后视能否控制作出局部或全部停炉的决定。 　　8、治安队到达现场后，担负治安和交通指挥，组织纠察，在事故现场周围设岗，划分禁区并加强警戒和巡逻检查。如当毒气扩散危及到学校内外人的安全时，应迅速组织有关人员协助友邻单位及过往行人在区、市指挥部协调下，向上侧风方向的安全地带疏散。 　　9、应急救援队到达现场后，与消防队配合，立即救护伤员或中毒人员，对伤病人员应根据情况及时采取相应的急救措施，对伤员进行清洗包扎或输氧急救，重伤员及时送入医院抢救。 　　10、抢险抢修队到达现场后，根据指挥部下达的抢修指令，迅速进行抢修设备，控制事故，以防事故扩大。 　　11、当事故得到控制，立即成立二个专门工作小组： 　　（1）由纪委、国资基建处、计财处组成事故调查小组，调查事故发生原因和研究制定事故防范措施。 　　（2）由后勤服务总公司锅炉作业人员和发生事故部门组成抢修小组，研究制定抢修方案，并立即组织抢修，尽早恢复生产。 　　食堂从业人员应急预案2 　　食堂是人群聚集的场所，是本厂的重点消防防火部位。为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救，努力使人员伤亡和财产损失减少到最低限度，特制定本灭火和应急疏散预案。 　　 一、消防安全工作机构 　　组 长：张彬 　　组 员： 黄忠良 吴华先 祝小红 　　 二、消防安全工作机构的责任 　　负责定时召开消防安全工作会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。负责本部门突发事件的处理、报告、监控与协调，保证紧急指令的畅通和顺利落实；做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。 　　负责消防设施完善和消防用具准备，负责检查食堂各部位的用电、用火安全；火险发生，带领志愿消防人员参加救火救灾工作。 　　应急疏散组成员： 黄忠良 吴华先 祝小红 　　保证消防安全通道畅通，应急照明灯、指示灯完好。火险发生时，知道逃生途径与办法，引导就餐员工迅速撤离现场。 　　 三、灭火和应急疏散措施 　　1、发现某部位起火或冒浓烟时，第一发现人要及时断电、断气，要边扑救边呼叫，控制火势，其它人员听到呼叫要立即投入灭火并及时向安保科报告，视火情向拔打厂报警电话5257119或直接拔打119报警。 　　2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话，并派人在路口接应和引导消防车。 　　3、涉火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的情况，特别要讲清火场中有无易燃易爆物品。 　　4、疏散组成员及时开启消防通道，正确引导撤离员工奔向疏散通道，并将正确的逃生方法告知大家。按照既定位置，统一使用灭火器灭火，并协助有关部门进行伤员抢救等工作。在火场疏散中首先要重视对女职工及年老体弱的援救，劝导火灾现场的围观人群及时离开火场。在火场疏散中应尽最大可能分散人流，避免大量人员涌向一个出口，造成人员伤亡事故。 　　5、发生火灾后，通道被烟雾封阻时，疏散人员应及时给被困者传递毛巾、湿布条等物品，供给他们捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐冲出火场。 　　6、为更好地应付紧急情况，管理人员及工作人员必须一切听从现场指挥部的指挥。 　　7、对一时难以搬运的大型物件、设备等要及时采取有效措施进行保护。 　　8、火场中燃烧的物资中如有有毒气体，进入火场人员必须采取防毒措施。如用湿布块捂口鼻，以防中毒。 　　9、灭火结束保护现场，以便查清事故原因。 　　食堂从业人员应急预案3 　　高校食堂的管理工作直接关系到学生的身体健康、安全和正常的学习与生活，关系到高校的稳定，我们饮食服务中心全体炊管人员都要树立安全第一的思想，切实负起责任，强化监督管理，预防食物中毒事件的发生。一旦发生食物中毒事件，按以下处理突发事件的预案采取紧急行动： 　　一、饮食服务中心负责人接到食堂报告后必须在第一时间内赶到事故现场。处理食物中毒（特别是化学性食物中毒）时应突出一个“快”字。及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态的发展（特别是群体中毒）更为重要。 　　1.通知校医或拨打“120”急救电话救治病人，妥善安置处理患者，解除其病痛； 　　2.及时向后勤保障处领导、分管校长等上级有关领导报告； 　　3.当中毒人数多、涉及面广时，应协调各方力量，确保抢救工作有条不紊进行。要确保危重病人的抢救质量，加强对较轻病人的治疗、观察，并特别注意毒物对较轻病人的潜在危害。 　　二、在抢救病人的同时，争取时间，组织人力，查清食物中毒的性质。如果延误时间，现场情况有变，将不易查明。 　　1.事件相关食堂立即停止营业； 　　2.立即停止食用可疑中毒食物； 　　3.对可疑中毒食物进行封存和采样，并将采样食品送卫生防疫部门化验； 　　4.诊断食物中毒要根据典型的临床表现及共餐同病的规律，找出真正的病因； 　　5.对可疑为毒鼠强中毒者可进行血、尿及呕吐物实验室检查。如检出毒鼠强，对可疑刑事中毒案件应将情况及时通报公安部门； 　　6.保护现场，收集对违法者实施处罚的证据。 　　三、在进行紧急报告制度时，还应注意及时将情况向当地政府报告，以便取得政府的支持，根据事件控制情况的需要，建议政府组织卫生、医疗、医药、公安、工商、交通、邮电、广播电视等部门采取相应的控制和预防措施。 　　四、做好善后处理工作。 　　1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品； 　　2.对中毒食品进行无害化处理； 　　3.根据不同的`中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒措施； 　　4.提出预防类似事件再次发生的措施和建议； 　　5.积累食物中毒资料，为改善食品卫生管理提供依据。 　　食堂从业人员应急预案4 　　 一、目的和依据 　　为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到最小。根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。 　　 二、适用范围 　　本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。 　　 三、基本情况 　　职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。 　　 四、火灾的发现 　　火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以下事项： 　　（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告餐厅管理员； 　　（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延； 　　（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火； 　　（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。 　　 五、消防灭火方法和注意事项： 　　（1）、先救人，后灭火的原则。 　　（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃； 　　（3）指挥小组的成员既是灭火责任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段； 　　（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延； 　　（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾。一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记。厨房油锅着火或电器着火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器； 　　（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防器材、会扑救初起之火）。 　　六、疏散方法和注意事项 　　（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制。可能危及到人员安全，应组织人员疏散。 　　（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。 　　（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。 　　（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅。 　　（5）餐厅的疏散：餐厅管理员负责人员疏散的总协调；工作人员负责组织餐厅人员疏散； 　　（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。 　　（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失； 　　（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失； 　　（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员； 　　（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全； 　　（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。 　　（12）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准备恢复正常供餐。 　　 七、核实上报 　　根据事故发展情况核实清楚由行政部餐厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《广东省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。 　　 八、抢救结束后的处置 　　1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。 　　2、保护好现场以便调查火灾原因。 　　3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。 　　4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负责人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。 　　食堂从业人员应急预案5 　　 一、停水、停电应急预案： 　　如果在事先获知停水的情况下，我们可以充分蓄水，修改菜单尽量使用用水量少的菜. 　　如在不知情的情况下停水、停电，我司将安排1台送水车及大型快炒煤气灶随时等候待用。 　　 二、食物中毒应急预案 　　1、日常防范 　　①食堂所有工作人员需熟悉《安全生产应急预案》及《安全防范细节》，并严格按执行各项食堂操作规范，不得加工制作冷荤凉菜，或违规加工制作豆角扁豆类，杜绝出品未熟透的菜品。在加工时发现食品外观及味道异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。 　　②当餐每个菜品存留一小份样本，放置专用冰箱48小时，以防万一可查明事故原因及责任承担方。 　　2、紧急处理 　　发生疑似食物中毒事件时，应立即停止食品加工、供应活动，保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。同时将不适者送往最近医院，积极配合相关部门调查取证。 　　3、建立责任追究制度 　　对玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或其它食原性疾患的责任人，给予通报批评及罚款处理。 ;

　　 食堂突发事件应急预案 　　 　　高校食堂的管理工作直接关系到学生的身体健康、安全和正常的学习与生活，关系到高校的稳定，我们饮食服务中心全体炊管人员都要树立安全第一的思想，切实负起责任，强化监督管理，预防食物中毒事件的发生。一旦发生食物中毒事件，按以下处理突发事件的预案采取紧急行动： 　　 　　一、饮食服务中心负责人接到食堂报告后必须在第一时间内赶到事故现场。处理食物中毒（特别是化学性食物中毒）时应突出一个“快”字。及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对控制事态的发展（特别是群体中毒）更为重要。 　　 　　1.通知校医或拨打“120”急救电话救治病人，妥善安置处理患者，解除其病痛； 　　 　　2.及时向后勤保障处领导、分管校长等上级有关领导报告； 　　 　　3.当中毒人数多、涉及面广时，应协调各方力量，确保抢救工作有条不紊进行。要确保危重病人的抢救质量，加强对较轻病人的治疗、观察，并特别注意毒物对较轻病人的潜在危害。 　　 　　二、在抢救病人的同时，争取时间，组织人力，查清食物中毒的性质。如果延误时间，现场情况有变，将不易查明。 　　 　　1.事件相关食堂立即停止营业； 　　 　　2.立即停止食用可疑中毒食物； 　　 　　3.对可疑中毒食物进行封存和采样，并将采样食品送卫生防疫部门化验； 　　 　　4.诊断食物中毒要根据典型的临床表现及共餐同病的规律，找出真正的病因； 　　 　　5.对可疑为毒鼠强中毒者可进行血、尿及呕吐物实验室检查。如检出毒鼠强，对可疑刑事中毒案件应将情况及时通报公安部门； 　　 　　6.保护现场，收集对违法者实施处罚的证据。 　　 　　三、在进行紧急报告制度时，还应注意及时将情况向当地政府报告，以便取得政府的支持，根据事件控制情况的`需要，建议政府组织卫生、医疗、医药、公安、工商、交通、邮电、广播电视等部门采取相应的控制和预防措施。 　　 　　四、做好善后处理工作。 　　 　　1.追回已售的中毒食品或可疑中毒食品； 　　 　　2.对中毒食品进行无害化处理； 　　 　　3.根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的消毒措施； 　　 　　4.提出预防类似事件再次发生的措施和建议； 　　 　　5.积累食物中毒资料，为改善食品卫生管理提供依据。

模糊处理，用专家忽悠，是什么病毒，真正一查到底的好像很少。