微生物产品菌种防盗求救：经过多年辛苦开发的菌种,想直接将微生物转化为产品,如何防止别人从产品中直接分离微生物造成菌种被盗

上食品伙伴网查吧,一般不同产品检测有一定的差异但大体方法都是一样的!.1 食品检样 3.2 培养基 平板计数培养基,无菌生理盐水 3.3 其它 无菌培养皿,无菌移液管,无菌不锈钢勺.4 流程 5 步骤 5.1 取样、稀释和培养 5.1....

(转)微生物的生物学特点与作用
微生物除具有生物的共性外,也有其独特的特点,正因为其具有这些特点,才使得这样微不可见的生物类群引起人们的高度重视.
(一)种类繁多,分布广泛
(二)生长繁殖快,代谢能力强
(三)遗传稳定性差,容易发生变异
(一)种类繁多,分布广泛
种类极其繁多——已发现的微生物达10万种以上,新种不断发现.
分布非常广泛——可以说微生物无处不有,无处不在.
极端环境:冰川,温泉,火山口等极端环境;
土 壤:土壤是微生物的大本营,一克沃土中含菌量高达几亿甚至几十亿;
空 气:空气中也含有大量微生物,越是人员聚集的公共场所,微生物含量越高;
水:水中以江,湖,河,海中含量高,井水次之;
动植物体表及某些内部器官:如皮肤及消化道等.
微生物的多样性已在全球范围内对人类产生巨大影响.
土壤中微生物的种类繁多,几乎所有的微生物都能从土壤中分离筛选得到,要分离筛选某中微生物,多数情况都是从土壤采取样品.
首先微生物为人类创造了巨大的物质财富,目前所使用的抗生素药物,绝大多数是微生物发酵产生的,以微生物为劳动者的发酵工业,为工,农,医等领域提供各种产品.
另外微生物也为人类带来巨大危害,如疫病的传播,并且引起疫病传播的新微生物种类总不断出现.
(二)生长繁殖快,代谢能力强
大肠杆菌(Escherichia coli)在适宜的条件下,每20分钟即繁殖一代,24小时即可繁殖72代,由一个菌细胞可繁殖到47×1022个,如果将这些新生菌体排列起来,可绕地球一周有余;
生理基础:因为微生物的代谢能力很强, 由于微生物个体微小,单位体积的表面积相对很大,有利于细胞内外的物质交换,细胞内的代谢反应较快.
极大的物质资源:正因为微生物具有生长快,代谢能力强的特点,才使得微生物能够成为发酵工业的产业大军,在工,农,医等战线上发挥巨大作用;
在物质转化中的作用:如果没有微生物,自古以来的动,植物尸体不能分解腐烂,早已是动,植物尸体堆积如山,布满全球.
(三)遗传稳定性差,容易发生变异
微生物个体微小,对外界环境很敏感,抗逆性较差,很容易受到各种不良外界环境的影响;另外,微生物的结构简单,缺乏免疫监控系统, 很容易变异.
微生物的遗传不稳定性,是相对高等生物而言的,实际上在自然条件下,微生物的自发突变频率为10-6左右.
微生物的遗传稳定性差,给微生物菌种保藏工作带来一定不便.
另一方面,正因为微生物的遗传稳定性差,其遗传的保守性低,使得微生物菌种培育相对容易得多.通过育种工作,可大幅度地提高菌种的生产性能,其产量性状提高幅度是高等动,植物所难以实现的.
微生物学及其分支学科
一,微生物学及其研究对象
二,微生物学的分支学科
一,微生物学及其研究对象
微生物学概念:概括地讲,微生物学(Microbiology)是研究微生物及其生命活动规律的学科.
研究对象:研究的主要内容涉及微生物的形态结构,营养特点,生理生化,生长繁殖,遗传变异,分类鉴定,生态分布以及微生物在工业,农业,医疗卫生,环境保护等各方面的应用.研究微生物及其生命活动规律之目的在于充分利用有益微生物,控制有害微生物,使这些微小生物更好地贡献于人类文明.
二,微生物学的分支学科
(一)根据基础理论研究内容不同,形成的分支学科
微生物生理学(Microbiol Physiology)
微生物遗传学(Microbiol Genetics)
微生物生物化学(Microbiol Biochemistry)
微生物分类学(Microbiol Taxonomy)
微生物生态学等(Microbiol Ecology).
(二)根据微生物类群不同,形成的分支学科
细菌学(Bacteriology)
病毒学(Virology)
真菌学(Fungi)
放线菌学(Actinomycetes)等.
(三)根据微生物的应用领域不同,形成的分支学科
工业微生物学(Intustrial Microbiology)
农业微生物学(Agricultural Microbiology)
医学微生物学(Medical Microbiology)
药用微生物学(Patherological Microbiology)
食品微生物学(Food Microbiology)
兽医微生物学(Viterinary Microbiology)等.
(四)根据微生物的生态环境不同,形成的分支学科
土壤微生物学(Soil Microbiology)
海洋微生物学(Marine Microbiology)等.
第三节 食品微生物学及其研究内容
食品微生物学:食品微生物学是专门研究与食品有关的微生物的种类,特点及其在一定条件下与食品工业关系的一门学科.
尽管人类对食品微生物研究的历史很长,但作为微生物学的一门独立的分支学科——食品微生物学,其仍属一门新兴学科.尤其在我国,人们对食品科学的重视仅是改革开放以来,人们解决了温饱问题之后的事情;食品微生物学是随着食品科学的发展而产生的一个重要的学科.
食品微生物研究的主要内容包括三个方面:
一,在食品工业中有益的微生物及其应用;
二,在食品保藏过程中引起食品变质的微生物及其控制;
三,与食品卫生有关的微生物.
第四节 微生物学的发展简史
我们把这个过程分成以下四个阶段加以阐述.
一,微生物学的史前时期
二,微生物的发现与微生物学的启蒙时期
三,微生物学的形成时期
四,微生物学的发展时期
一,微生物学的史前时期
盲目应用时期.
人类已经在很多方面利用了微生物,世界各国人民在自己的生产实践中都积累了很多利用有益微生物和防治有害微生物的经验.北魏的贾思勰《齐民要术》一书中,就详细记载了制醋的方法.我国古代劳动人民就利用了盐腌,糖渍,烟熏,风干等.
二,微生物发现与微生物学启蒙时期
十七世纪,荷兰人吕文虎克(Antony van Leeuwenhock)发明了第一台简易显微镜(200～300倍).
于1669年出版了《安东.列文虎克所发现的自然界秘密》.
随后在近200年的时期,随着显微镜的不断改进,分辨率的提高,人们对微生物的认识由粗略的形态描述逐步发展到对微生物进行详细的观察和根据形态进行分类研究,形成了启蒙的微生物学.
三,微生物学的形成时期
由研究微生物形态的启蒙时期到对微生物的生理生化水平研究时期.
巴斯德(Louis Pasteur, 1822～1895)通过对酒曲的研究,证明了酒曲发酵是其中的酵母菌代谢作用,这一研究结果把对微生物的研究由形态转向生理生化研究水平,为微生物学的形成和发展奠定了基础.巴斯德还通过大量实验证明了食品的腐败变质是遭受微生物污染后,微生物生长繁殖而引起的,从根本上否定了"微生物自然发生说".
微生物学的另一位奠基人是一位德国医生柯赫(Robert Koch, 1843～1910),他为疾病的病原学说建立了基础.
首先从患病动物的病变脏器中分离纯化得到病原菌,通过将病原菌接种回到动物体内,能引起相同症状的疾病,证明了传染病是由某些特定的病原菌传播的.
由于巴斯德和柯赫对微生物学的形成作出了极大的贡献,普遍认为,他们两位是微生物学的奠基人.
四,微生物学的发展时期
本世纪是微生物学的全面发展时期:
细胞的结构与功能,细菌的代谢等;
微生物在工农业生产上发挥巨大作用;
微生物成为生物学研究的主要研究材料;
50年代DNA双螺旋解密后,微生物又成了分子生物学的主要研究材料.微生物学,遗传学和生物化学的相互渗透与作用导致了现代分子遗传学的诞生与发展;
进入70年代,在微生物的研究基础上,导致了DNA重组技术和基因工程的发展.

微生物繁殖方式分为无性繁殖和有性繁殖
细菌有分裂生殖；接合生殖.
真菌有分裂生殖,出芽生殖,孢子生殖；孢子生殖,接合生殖.
病毒：增殖.
单细胞原生动物：分裂生殖；接合生殖.
注意我的标点符号,分号区分无性繁殖和有性繁殖.
微生物的繁殖方式比较复杂,你在百度知道肯定找不到比较好的结果,建议去看书,所有叫《微生物学》的教材中都有清晰地介绍...高中生物课本里也有,但比较笼统.

列文虎克(Antonie van Leeuwenhoek 1632.10.24-1723.08.26 )荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者,生卒均于代尔夫特.

解题思路：1、培养基的基本成分：水、无机盐、碳源、氮源及特殊生长因子；
2、无菌操作，包括灭菌和消毒两种方式，消毒的方法有巴氏消毒法、酒精消毒、煮沸消毒法；灭菌的方法有干热灭菌、灼烧灭菌和高压蒸汽灭菌；
3、微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法，常用来统计样品活菌数目的方法是稀释涂布平板法．
4、微生物的鉴定：计培养基配方时，从用途来看，除加入必需的营养成分外，还应以纤维素唯一氮源；从用途来看，该培养基为选择培养基．接种培养后，依据培养基中是否产生透明圈来筛选能合成纤维素酶的细菌．

（1）能产生纤维素酶就能利用纤维素，故应以纤维素为唯一碳源，故A是纤维素，为微生物的生长提供碳源，从功能上属于选择培养基．
（2）刚果红染料能与纤维素形成红色复合物，但不能与其分解后的产物形成红色复合物，故应加入刚果红．
（3）平板划线法用到的接种工具是接种环，操作时应用灼烧灭菌，还可以用稀释涂布平板法进行分离纯化．
（4）在判断培养基是否被杂菌污染时，可设置一个空白培养基作为对照，戊同学在测定大肠杆菌的密度时发现，在培养基上还有其他杂菌的菌落，不能确定该大肠杆菌的品系被污染了，因为不能排除杂菌来自培养基或来自培养过程．
（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，因为防止造成环境污染．
故答案为：
（1）纤维素碳源选择
（2）刚果红
（3）接种环灼烧稀释涂布平板
（4）不确切因为不能排除杂菌来自培养基或来自培养过程
（5）防止造成环境污染

点评：
本题考点： 微生物的分离和培养；培养基对微生物的选择作用．

考点点评： 微生物这部分内容是高考试题的一个热点一般体现在对相关实验的内容上，考察的知识点有微生物的无菌操作、微生物的分离以及鉴定，注意总结．

两极地区土壤贫瘠,大多被冻雪和岩石覆盖,有机质含量少,尤其是南极

雨林地区植被茂盛,落叶多,但是微生物分解速度快,植物根茎吸收强,土壤有机质含量低

常见的微生物：细菌、真菌、病毒和单细胞的动植物.
藻类：衣澡、绿藻和团藻
原核生物：细菌、蓝藻、放线菌、衣原体、支原体等
一样的真核生物：酵母菌、变形虫、草履虫等
藻类：属于微生物

微生物的个体微小，结构简单，有的无细胞结构，如⑤病毒，只有蛋白质的外壳和内部的遗传物质构成．有细胞结构的，有的是单细胞的，如细菌①，有的是多细胞的，如⑥草菇是真菌等．微生物的代谢类型多，代谢强度高，个体微小，繁殖速度快，因此数量多、分布广．
海带属于藻类植物，蚯蚓属于环节动物，藏羚羊属于哺乳动物，葫芦藓属于苔藓植物，都不是微生物．
故选：C

不一定啊,蘑菇、灵芝等都是真菌,我们的肉眼就能看到,而真菌又属于微生物.所以,微生物不一定非要借助显微镜下才看得到.
说明微生物既有单细胞的小个体也有多细胞的大个体.

解题思路：用植物秸秆生产酒精是利用微生物进行发酵的过程．植物秸秆中的有机物主要是纤维素，需要纤维素酶才能将其水解成葡萄糖；发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生产酒精时要控制的必要条件是无氧（密封、密闭）．

据题干分析，植物秸秆中的有机物主要是纤维素，需要纤维素酶才能将其水解成葡萄糖；所以需要首先分离纤维素分解菌生产这种纤维素酶，再用纤维素酶水解纤维素生成葡萄糖，发酵阶段需要的菌种是酵母菌，由酵母菌无氧发酵产生乙醇，生产酒精时要控制的必要条件是无氧（密封、密闭）．
故选：B．

点评：
本题考点： 微生物的利用．

考点点评： 本题主要考查纤维素酶的获得与利用，意在强化学生对相关知识的理解与运用．

解题思路：微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用，据此解答．

酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质．蒸馒头、做面包、酿酒要用到酵母菌，制醋要用到醋酸菌，制酱要用到曲霉．可见B符合题意．
故选：B

点评：
本题考点： 发酵技术在食品制作中的作用．

考点点评： 了解发酵技术在食品的制作中的应用以及原理，掌握常见的微生物与食品制作的例子，即可解答．

A

因为现在土壤中的大多数微生物的生理特性我们并不了解,所以无法用合适的培养基富集培养,并且找到合适的条件筛选出来.

有平板划线个涂布平板两种接种方法.
平板划线的培养基上可观测到由单个细胞繁殖而来的菌落（用于纯化）；而涂布平板较为平均.
也就是前者培养出来的是一个点一个点的（生物选修书上有图）,后者是一大片的…

不可以,专业叫法,怎么可以随便改呢,不便于人交流.

100级就足够了.但是100级是在10000级的环境下的局部百级.
这是GMP里明确说明的.
有悬浮粒子、沉降菌和浮游菌三项标准.

解题思路：转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质．利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种．也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面．

细菌常常作为基因工程的受体细胞首先细菌繁殖较快，当条件适宜时，细菌每20-30分钟繁殖一次，故科学家选择细菌作为转基因的对象，能够在较短时间内通过细菌的大量繁殖来获得所需要的产品．
故选：D．

点评：
本题考点： 转基因技术的应用．

考点点评： 细菌作为基因工程的受体细胞，关键是利用了细菌繁殖速度快这一特点．

当然是选 B增加土壤中有机质含量了.你看一下介绍.是增加有机质的.
种绿肥不仅是增辟肥源的有效方法,对改良土壤也有很大作用.
(1)能为土壤提供丰富的养分.各种绿肥的幼嫩茎叶,含有丰富的养分,一旦在土壤中腐解,能大量地增加土壤中的有机质和氮、磷、钾、钙、镁和各种微量元素.每千公斤绿肥鲜草,一般可供出氮素6.3公斤,磷素1.3公斤,钾素5公斤,相当于13.7公斤尿素,6公斤过磷酸钙和10公斤硫酸钾.绿肥作物的根系发达,如果地上部分产鲜草1000公斤,则地下根系就有150公斤,能大量地增加土壤有机质,改善土壤结构,提高土壤肥力.豆科绿肥作物还能增加土壤中的氮素,据估计,豆科绿肥中的氮有2/3是从空气中来的.
(2)能使土壤中难溶性养分转化,以利于作物的吸收利用.绿肥作物在生长过程中的分泌物和翻压后分解产生的有机酸能使土壤中难溶性的磷、钾转化为作物能利用的有效性磷、钾.
(3)能改善土壤的物理化学性状.绿肥翻入土壤后,在微生物的作用下,不断地分解,除释放出大量有效养分外,还形成腐殖质,腐殖质与钙结合能使土壤胶结成团粒结构,有团粒结构的土壤疏松、透气,保水保肥力强,调节水、肥、气、热的性能好,有利于作物生长.
(4)促进土壤微生物的活动.绿肥施入土壤后,增加了新鲜有机能源物质,使微生物迅速繁殖,活动增强,促进腐殖质的形成,养分的有效化,加速土壤熟化.

解题思路：Ⅰ（1）、酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生活：在有氧时，酵母菌大量繁殖，但是不起到发酵效果；在无氧时，繁殖速度减慢，但是此时可以进行发酵．在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵．20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．；醋酸菌好氧性细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸．表达式为：C₂H₅OH→CH₃COOH+H₂O；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸． 醋酸菌生长的最佳温度是在30℃～35℃
（2）、毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中蛋白质分解成易于吸收的小分子肽和氨基酸，脂肪酶能将豆腐中的脂肪分解成甘油和脂肪酸．
（3）、在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮反应生成重氮盐，重氮盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料．
Ⅱ果胶是由半乳糖醛酸聚合形成的高分子化合物，果胶不仅影响出汁率，还会使果汁浑浊．果胶酶能够将果胶分解成为可溶性半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变得澄清；果胶酶包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶；植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

Ⅰ（1）①利用热力，将米的大淀粉团膨胀，拉断，发生一定程度的水解；高温加热，杀灭其他杂菌以便于霉菌的利用．
②将水解后的淀粉冷却是为了避免因温度过高将酵母菌杀死，影响下一步的乙醇发酵．
③时常开坛盖舀酒，使氧气充足，在酒的表面会有大量醋酸菌繁殖，醋酸菌将酒精氧化为醋酸．
（2）豆腐的发酵中参与的微生物很多如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉．毛霉等微生物将豆腐中的营养基质如蛋白质、脂肪等分解，豆腐相当于培养基．
（3）泡菜的制作的菌种是乳酸菌，属于厌氧型细菌，用水封坛的作用是制造无氧环境．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮反应生成重氮盐，重氮盐与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料．
Ⅱ果胶是由半乳糖醛酸聚合形成的高分子化合物，果胶不仅影响出汁率，还会使果汁浑浊．果胶酶能够将果胶分解成为可溶性半乳糖醛酸，使浑浊的果汁变得澄清；果胶酶包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶；植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶．
故答案为：
Ⅰ（1）①杀灭杂菌，使淀粉发生一定程度的水解
②高的温度会抑制甚至杀死酵母菌
③醋酸菌在有氧条件下，将酒精变为醋酸
（2）毛霉 培养基
（3）乳酸菌 制造无氧环境 溶液出现玫瑰红色
（4）可溶性半乳糖醛酸 乳糖醛酸酶 果胶酯酶 霉菌 细菌

点评：
本题考点： 酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；酶在食品制造和洗涤等方面的应用；制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件；制作泡莱．

考点点评： 本题考查果酒和果醋制备，腐乳制备、泡菜的制作和果胶酶在果汁生产中的应用相关知识，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．

动植物细胞培养是指动、植物细胞在体外条件下的存活或生长.动植物细胞培养与微生物细胞培养有很大的不同（表

个人看法...×..√”..×..×”...×”...√...√...×...√”

开口静置是为了使一定数量的细菌芽胞落入肉汤!放在室温下的细菌数量多!因为低温影响生物酶活性导致不生长

在无碳源培养基上培养能生存的是自养型微生物

首先蔬菜容易富集硝酸盐,因为蔬菜吸收氮的形式主要就是通过硝酸根吸收.富集后的硝酸盐在蔬菜被摘取后会被微生物转化为亚硝酸盐,所以说蔬菜要尽快吃掉就是这个原因,蔬菜被吃进人体后不会被转化为亚硝酸盐,否则人类早就被毒杀完了.
无土培植的蔬菜不一定比有土的硝酸盐含量高这取决于有土和无土中硝酸根的多少,不过一般来说无土中的要多些,因为无土中的硝酸盐含量比较标准,而自然界中绝大多数土壤含氮都不是很多的.
用有机质做基质培育的无土和营养液的含硝酸盐是差不多的,因为用基质的无土一样要浇灌营养液,所以两者含硝酸根差不多,当然如果使用不同浓度的营养液自然会有所区别.

B

微生物中只有真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器,故又称真核细胞型微生物；细菌仅有原始核结构,无核膜和核仁,细胞器很少,属于原核细胞型微生物；
而霉菌,亦称“丝状菌”.属真菌.体呈丝状,丛生,可产生多种形式的孢子.多腐生.种类很多,常见的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等.
高中生物书上就有.

环氧乙烷杀灭微生物是由于它能与微生物的蛋白质,DNA和RNA发生非特异性烷基化作用.以蛋白质为例,蛋白质上的羧基、氨基、硫氢基和羟基被烷基化,使蛋白质的正常的生化反应和新陈代谢受阻,导致微生物死亡.环氧乙烷经水解转化成乙二醇,乙二醇也具有一定杀菌作用.

1、光化学反应
2、场力效应
3、电磁共振效应
4、影响遗传物质DNA的含量

无锡三乐工业微波技术为您解答.

解题思路：此题是一个关于细菌、真菌在自然界中的作用以及细菌、真菌与人类生活的关系的资料分析题，结合图形、分析作答．

（1）、生活污水中含有大量的微生物，水中的需氧微生物能够分解河流中的有机物，起到自我净化能力．
因此不会使得水变臭．
（2）、曝气池的细菌等微生物是生态系统中的分解者，能分解者其中的有机物，净化污水．
（3）、向里面不断充气是为了提高水体中的氧气含量，使得污水中的有机物被需氧细菌通过呼吸作用而分解，从而净化污水．
（4）、翼轮搅拌一段时间后，需氧细菌的数量将明显增加，分析图形可知，在上图乙中表示需氧细菌增加的曲线是C．
（5）、微生物的生活还需要一定的温度和空气，因此为了保证微生物的生长，曝气池还应保证合适的温度、空气等条件才能正常净化污水．经过有效处理的曝气池若静置一段时间，水质将变绿，其原因是需氧细菌代谢产生的二氧化碳、无机盐等物质被藻类利用，使得藻类植物繁殖，因而呈现绿色．
故答案为：（1）水中的需氧微生物能够分解河流中的有机物，起到自我净化能力．
（2）分解者；有机物的分解
（3）氧气；呼吸作用
（4）C
（5）温度、空气；二氧化碳、无机盐

点评：
本题考点： 人粪尿的无害化处理；科学探究的基本环节．

考点点评： 此题涉及的知识面较广，要求基础知识掌握扎实，才能灵活答题．

解题思路：此题主要考查的是细菌、真菌、病毒等微生物的相关知识，病毒无细胞结构，细菌无成形的细胞核，分析解答．

A、H₇N₉流感的病原体是一种动物病毒，专门寄生在细菌内的病毒叫细菌病毒（也叫噬菌体），如大肠杆菌噬菌体，不符合题意．
B、细菌数量最多，分布广泛，而且微小，要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到．不符合题意．
C、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，而病毒是一类没有细胞结构的简单的特殊生物，一般由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成．符合题意．
D、酵母菌属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，而不是多细胞真菌，制作馒头或面包离不开它，不符合题意．
故选：C

点评：
本题考点： 细菌、真菌等其他生物的分类．

考点点评： 明确细菌、真菌、病毒的区别是解题的关键．

晒太阳 -------有助于合成维生素D
紫外线消毒 ---------能杀死微生物
紫外线验钞 ---------使荧光物质发光
夏天用遮阳伞--------防止皮肤病变

消化道内发生的生化反应,都是把大分子物质如多糖、蛋白质等分解为小分子物质如葡萄糖、氨基酸等,利于吸收.产生能量的过程发生在细胞内对这些小分子物质的氧化反应,而消化道内的分解分解反应不仅不产生能量,还有可能消耗能量.
寄生于消化道内的微生物也是从大量分解的单糖中吸收需要的量,在体内氧化释放能量.

orp仪表是氧化还原电位表,他的数值只能说明在线的情况,一般超滤产水后ORP在线监测是对超滤水中的氧化值的界定,防止氧化性介质对后面膜系统的危害,也是添加还原剂的重要数据.
一般超滤能去除水中绝大多数的微生物或者有机物,至于还会不会滋生微生物,是与系统管道以及防止二次污染的能力的考验,由于超滤和纳滤是一个短的流程一般后面的纳滤膜受到微生物污染的几率比较小.

1,控制温度,它对微生物生长期很大作用
2,PH的调控 由于在生长过程中培养液会有PH的明显变化要控制好,看你得发酵种类
3,发酵过程中的溶氧（搅拌速度,发酵液粘度,温度也对溶氧影响）
4 ,CO2和呼吸商（RQ）RQ=OUR（摄氧率）/CER（co2释放率）
5,基质浓度,通气搅拌还有泡沫的控制
实际操作的看你得发酵要求还有你得菌种类型

解题思路：根据真菌有氧无氧均能生长和繁殖，青霉为好氧菌，乳酸杆菌和甲烷杆菌为厌氧菌分析回答．

A、酵母菌在有氧条件下把葡萄糖分解成二氧化碳和水，在无氧条件下把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，故A符合条件；
B、青霉菌为好氧菌，无氧条件下，无法生长和繁殖，故B不符合条件；
C、乳酸杆菌为厌氧菌，在适宜的温度和无氧条件下，乳酸菌能把乳糖分解成乳酸，故C不符合题意；
D、甲烷杆菌为厌氧菌，在有氧条件下甲烷杆菌无法生长和繁殖，故D不符合题意；
故选：A

点评：
本题考点： 细菌和真菌的区别．

考点点评： 本题考查各种细菌和真菌的生长和繁殖条件，考查较为细致，注重基础．

给一个我在科普片中看到例子.
说金砂是细菌在生长繁殖过程中,吸附金原子.然后生生死死,一代又一代,使分布分散的金变得聚集.再过N多年,细菌死了,除金之外的元素在亿万年中逸出,只有金元素化学性质稳定,留下了变成金沙.
很多矿的形成都有微生物参与,但所需时间是地质时间——亿万年.
铁细菌变不出铁,只能形成含铁高的化合物（亿万年就是铁矿）,富集铁后再被人收集,炼成铁.
趋磁细菌有磁小体,也有富集铁元素的能力.

大概是几秒时间.

首先要明确两个概念：（摘自百度百科）
病原体(pathogen)能引起疾病的微生物和寄生虫的统称.微生物占绝大多数,包括病毒、衣原体、立克次体、支原体、细菌、螺旋体和真菌；寄生虫主要有原虫和嚅虫.病原体属于寄生性生物,所寄生的自然宿主为动植物和人.能感染人的微生物超过400种,它们广泛存在于人的口、鼻、咽、消化道、泌尿生殖道以及皮肤中.每个人一生中可能受到期150种以上的病原体感染,在人体免疫功能正常的条件下并不引起疾病,有些甚至对人体有益,如肠道菌群（大肠杆菌等）可以合成多种维生素.这些菌群的存在还可抑制某些致病性较强的细菌的繁殖,因而这些微生物被称为正常微生物群（正常菌群）但当机体免疫力降低,人与微生物之间的平衡关系被破坏时,正常菌群也可引起疾病,故又称它们为条件致病微生物（条件致病病原体）.机体遭病原体侵袭后是否发病,一方面固然与其自身免疫力有关,另一方面也取决于病原体致病性的强弱和侵入数量的多寡.一般地,数量愈大,发病的可能性愈大.尤其是致病性较弱的病原体,需较大的数量才有可能致病.少数微生物致病性相当强,轻量感染即可致病,如鼠疫、天花、狂犬病等.
抗原是指一种能刺激人或动物机体产生抗体或致敏淋巴细胞,并能与这些产物在体内或体外发生特异性反应的物质.抗原的基本能力是免疫原性和反应原性.免疫原性又称为抗原性,是指能够刺激机体形成特异抗体或致敏淋巴细胞的能力.反应原性是指能与由它刺激所产生的抗体或致敏淋巴细胞发生特异性反应.具备免疫原性和反应原性两种能力的物质称为完全抗原,如病原体、异种动物血清等.只具有反应原性而没有免疫原性的物质,称为半抗原,如青霉素、磺胺等.半抗原没有免疫原性,不会引起免疫反应.但在某些特殊情况下,如果半抗原和大分子蛋白质结合以后,就获得了免疫原性而变成完全抗原,也就可以刺激免疫系统产生抗体和效应细胞.在青霉素进入体内后,如果其降解产物和组织蛋白结合,就获得了免疫原性,并刺激免疫系统产生抗青霉素抗体.当青霉素再次注射人体内时,抗青霉素抗体立即与青霉素结合,产生病理性免疫反应,出现皮疹或过敏性休克,甚至危及生命.
所以,可以使狗得病的微生物也是病原体.狗得过这种病以后并没有产生相应的应激性,无法产生抗体,不能把这种微生物称为抗原.

食品论坛很好,很权威了,食品伙伴网也很好.http://www.***.net/topic/http://bbs.foodmate.net/forum-1-1.htmlhttp://bbs.foodmate.net/thread-410341-2-2.html这都有很全资料了,希望能帮到你....

这里说的应该不是个体体内的有机物量,而是群落内某种群总体的量.
大鱼在食物链顶端,个体体型虽然最大,但数量和前面的相比就少得多了,因为能量在沿链传递时会损失很多,所以大鱼这个种群的体内有机物总量最少.
就像“一山不容二虎”,老虎虽大,但一大片地只能养活一只.

生物膜法是微生物在填料表面挂膜生长,膜厚0.2-2mm,效果较好.
由于膜的脱落时间较长,所以有一些菌龄较长的微生物如硝化菌可以含量较多.
另外,一些高等一些的昆虫类,桡足类动物会生长,譬如滤池,还会生长滤池蝇.
生物膜法一般不需要二沉池,不需要污泥回流,不会发生污泥膨胀等.易于管理和操作.
常见的工艺有接触氧化、生物滤池、生物转盘、BAF等.

这个问的太大了.看你的目标产物是什么了.有些菌天生不能产生一些代谢产物,但是通过导入其他基因,就可以产生这些产物了.最常见的就是把带有特殊基因的质粒导入大肠杆菌了.另一方面,削减不必要的代谢途径可以增加产量,比如你的目标产物和一些副产物争夺能量和碳源,这时候通过基因敲除,去掉产生这些副产品的代谢途径,可以增产.
细菌是不会主动和人类合作的,你得折腾它才行.有兴趣做这方面的研究生,可以看看山东大学的祁庆生教授.

竞争关系双向不可控
拮抗关系单向可控

不是,是真菌.

一.食品功能因子：
多为一些功能性糖类物质
二.食品添加剂
1.防腐剂：乳酸链球菌素、纳他霉素、溶菌酶2.食用色素：红曲素、3.增稠剂：黄原胶、结冷胶、凝胶多糖、气单胞菌属胶、半知菌胶、菌核胶等等

因为从微观上有些菌落有荚膜层,黏液层,这两层被称为糖被,它是菌在一定营养条件下向胞外分泌的透明胶体物质,致使该菌表面湿润,而干燥的菌落无该结构,相对干燥.
它可以从视觉上直接判断是属于湿润的细菌和酵母菌,还是干燥的霉菌和放线菌.

微生物的繁殖都得依赖于水环境,细胞的分裂必须在一个有水的环境里!空气里的微生物只是一中存在状态,在空气中不繁殖,只有找到适宜的环境才会繁殖.

一般微生物生长所需要的pH值在4.0到9.0之中.超过这个范围会引起死亡.但是有些嗜酸菌能在pH值3以下的环境中生长.尽管胞外pH值是酸性的,而胞内pH值却维持在中性范围内.嗜酸性菌如何保持细胞膜内侧呈中性的说法不一,现在有三种学说.第一种是所谓泵学说,实际上就是米切尔的化学渗透学说,即通过呼吸链把膜内的氢质子“泵”到膜外侧,以此保持膜内应有的氢质子浓度；第二种是阻断学说,即不论是氢离子还是相反的离子都不准通过细胞膜；第三种是平衡学说,即道南平衡是一种特殊的积累离子的现象.假设在膜内存在有一种不能通过膜的高分子电解质,就会在膜两侧造成一个电势差,游离离子就会沿着这个电势差扩散.扩散的结果使膜两侧的离子达到了平衡,外界多量的氢离子不能进入膜内,维持了膜内中性状态.研究发现,微生物细胞即使中止呼吸和能量代谢,细胞内部也仍然保持着中性.即使改变外界pH值,细胞内的pH也没发生什么变化.所以泵学说和平衡学说都还不能说明细胞内部呈中性的原因.嗜碱性细菌例如环状芽孢杆菌虽然能在pH11.0的环境中生长,但胞内仍能维持在接近中性pH值.从B.pateurii菌体内提取的酶可以证明这一点.该菌生长最适pH9.3,菌体内的尿酶作用的最适pH为6.5-7.0,该菌裂解后的pH为6.8.但是该菌的静息细胞悬液只有在pH8.5-9.0和有氨存在的条件下,才能氧化甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、丝氨酸和延胡索酸.这些说明该菌胞内pH在中性附近,而环境pH值会影响整体细胞的生化反应.嗜碱性细菌主要是通过从胞内排出OH-离子来维持其pH的稳定性.