夏季有哪些养生食谱

夏天家常菜食谱：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。1、蚂蚁上树粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝。煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。2、糖醋排骨排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍。沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟。排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火，待锅凉透捞出排骨。热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制。待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。3、皮蛋瘦肉粥皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。大米洗净加盐、香油泡10分钟。肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花，煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。4、肉末茄子茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条。锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出。锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香。将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。5、豆豉姜汁蒸排骨豆豉洗干净，沥干水分，并切碎。姜去皮，磨成姜蓉，蒜头去掉外皮，切成米粒状。把磨好的姜蓉蒜蓉放进碗中，加入所有调料，混合均匀。排骨洗干净，沥干水分。加入1勺生粉，再加入混合均匀的调料搅拌均匀。放进锅中加盖大火蒸十五分钟，蒸至全熟即可。

　　夏季炎热高温，容易饮食不调，很多人都会没食欲，还有的人会稍微吃点油腻食物就 湿热 上火 ，那么夏天有什么好的 食谱 推荐呢?下面就让我告诉你夏天吃什么菜好 菜谱 ，欢迎参阅 　　夏天吃什么菜 　　一、老黄瓜瘦肉汤 　　主料：老黄瓜1500克(2斤半)、瘦肉400克(8两)、赤小豆100克(2两)、蜜枣4粒、陈皮1小块。 　　做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净，陈皮浸软，洗净;把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。 　　功效：此汤适合暑热天饮用，能 清热 、利尿， 壮阳 补肾 。 　　二、羊肾和乳粉 　　主料：乳粉20克、羊肾1只。 　　做法：将羊肾剖开，清洗干净，挖去白色筋膜和臊膝，放在锅内，加入清水;加热炖煮30分钟左右，以羊肾煮熟为度;兑入乳粉，空腹食用。 　　功效：补精添髓，温肾益气。用治下焦虚冷，阳萎不举，脚膝无力。 　　三、猪肾粥 　　主料：猪肾100克、粳米100克。 　　做法：将粳米淘洗干净备用，将猪肾剖开;挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，放入锅内，加入清水，煮沸成汤;将粳米倒入猪肾汤内，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度;也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品，供早晚餐食用。 　　功效：补肾益气，涩精止遗。用治肾气虚弱，阳萎，早泄，遗精，腰膝酸软。 　　四、人参竹荪糖水 　　主料：参须30克、竹荪15克、银耳15克、枸杞10克、红枣10颗。 　　做法：竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块;锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。 　　功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津，补肾壮阳。 　　五、清补凉汤 　　主料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克、芡实、大枣、玉竹各10克。 　　做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料;中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。 　　功效：具有很好的健肾益气的功效，同时清热润肺。 　　夏天时令蔬菜 　　1、空心菜 　　空心菜是一种碱性食物，多吃可减少肠道的酸度，对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助，同时可洁齿， 减肥 ，其粗纤维的含量也是高的，可促进肠道的蠕动，具有通便的功效，夏季的时候，可放上酱油凉拌，也可加入大蒜炒吃，风味独特，而又简单，其最重要的是要现做现吃，才能更好的保证其鲜味。 　　2、青椒 　　青椒似有微辣，而又似没有，用来作夏季的下酒菜是最适合不过的，虽说一年四季都可见到青椒，但是以夏季的最为好吃，口味也最为纯正，由其是对于那些容易热伤风的朋友，或者容易感染病毒的朋友来说，青椒可让你提高身体的免疫力，远离 疾病 。 　　3、西红柿 　　其丰富的维生素A可保护人的视图，夏天多吃的话，则可以起到抗衰老，降 血压 ，保护心脏的好处，西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，绝对是清凉一夏的好选择。 　　4、丝瓜 　　丝瓜也是夏季上市的季节，此时丝瓜好吃，而又有 营养 ，夏季多吃可起到一个生津止渴的作用，对预防疲劳，提高食欲也具有很大的帮助。 　　5、冬瓜 　　这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑， 降火 去燥，而且还有不少 食疗 作用。 中医 认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。 猜你喜欢： 1. 夏天吃什么好 2. 夏天吃什么菜好 3. 儿童夏天吃什么菜好菜谱 4. 中秋节吃什么菜好 5. 晚餐吃什么菜最有营养 6. 夏天适合吃什么炒菜 7. 四月吃什么菜好 8. 夏天开胃的食谱

1、多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。2、多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。3、多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。4、多吃姜：民间俗称：冬吃萝卜夏吃姜，夏天应多吃些姜，姜是暖的食物，夏天人身体毛孔张开多食用姜有利于湿寒气排出。

　　炎热的夏季十分燥热，吃些清凉解暑的东西既 养生 又 营养 。那么夏季有什么好吃清凉的蔬菜呢，有什么推荐的 菜谱 吗?下面就让我告诉你夏天吃什么菜好菜谱，欢迎参阅 　　夏季4大养生 食谱 　　1、银耳西瓜羹 　　【材料】 熟透的西瓜1个，银耳、冰糖适量。 　　【做法】 将西瓜在蒂处开一圆口，取下盖，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜壳完整。将整个瓜壳洗净，并用开水冲烫瓜壳内壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包于纱布之中挤压，取其汁水。将沙锅置火上，加水烧沸后下入冰糖煮化后加入水发银耳。再将西瓜汁倒入冰糖银耳中，待烧开后，倒入西瓜壳中，盖上瓜盖，置于盘中即成。 　　【功效】 滋阴 润肺、 清热 解暑、除烦止渴。 　　2、雪梨银耳百合汤 　　【材料】 银耳、百合各50克，枸杞适量，雪梨一个，冰糖适量。 　　【做法】 将雪梨洗净，去皮、去核，切成小块备用。银耳泡发半小时后，洗净撕成小朵;百合、枸杞洗净待用。在锅中倒入清水，放银耳，大火烧开，转小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，炖至梨熟即可。 　　【功效】 润肺止咳、清心安神。 　　3、 降火 翠玉蔬菜汤 　　【材料】 天门冬10克，薏米10克、板蓝根8克，西瓜皮、丝瓜各100克，黄豆芽30克，盐适量。 　　【做法】 取西瓜皮白肉切片，取丝瓜翠绿部分切丝;黄豆芽去根。将板蓝根、天门冬放入棉布袋与薏米一同放入锅中，加水，待烧沸后关火滤汁。然后将药汁和薏米放入锅中加热，加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽煮沸，调味即可。 　　【功效】 清热降火、 清理 肠胃。 　　4、豆腐鸽蛋蟹柳鲜汤 　　【材料】 芡实100克，茯苓50克，淮山50克，薏米100克，猪小肠500克，干品莲子100克，盐2小勺，米酒30克。 　　【做法】 将猪小肠汆烫捞出剪段。将芡实、茯苓、淮山、莲子、薏米洗净，与小肠一起放入锅中，加水至盖过所有材料，煮沸后用小火炖约30分钟，快熟时加盐调味，淋上米酒即可。 　　【功效】 养心益肾、补脾止泻。 　　广东养生汤 　　1、五指毛桃橄榄煲猪骨汤 　　五指毛桃食药兼之，在众多祛湿 食材 中它的补虚作用较强，又能补脾肺之气， 中医 认为它能健脾补气、 养胃 祛湿。橄榄能利咽化痰、开胃消食、生津润燥。此汤男女老少皆宜，清润可口，有健脾祛湿、生津润燥之功。 　　材料：五指毛桃150~200克、橄榄8~10个、猪骨500克、生姜3片。 　　做法：各物分别洗净。五指毛桃稍浸泡;橄榄可拍裂;猪骨切段，并用刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲，加入清水2500毫升约10碗量，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。 　　2、凉瓜蚝豉炖排骨 　　凉瓜有清热 解毒 、清脂降压功效，味道甘苦，蚝豉所含蛋白质中有多种优良的氨基酸有解毒作用，可以去除体内的有毒物质，亦可预防动脉硬化。凉瓜蚝豉炖排骨此款汤材料搭配恰到好处，排骨、黄豆和蚝豉带出了苦瓜的甘甜，苦中有甘，甘中有香，老少咸宜。 　　材料：排骨500克、苦瓜一条、蚝豉8粒、黄豆100克、姜4片、蜜枣2粒、盐适量。 　　做法：苦瓜剖开去囊籽，切厚件，黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时，也可不腌。黄豆浸泡，也可以炒下洗净才煲，这样容易煲绵，全部材料加水2500毫升，放入汤锅大火烧开。改小火煲2小时，放盐调味。 　　3、冬瓜薏米炖水鸭 　　广东人 大暑 、 小暑 ，喜欢用冬瓜煲汤，可以清热解毒、生津止渴。冬瓜富含维生素B，它和薏米一样都有消水肿以及利尿功效，鸭子是在水中生长的，具有滋五脏之阴、养胃生津的功效。此款汤非常适合在炎热的夏季饮用，健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。 　　材料：冬瓜500g、老鸭500g、薏米一把、姜4片、料酒、盐。 　　做法：冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好，鸭切块。锅里下清水烧开，把洗净的鸭放入沸水焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥干水备用。锅里重新下清水烧开，开后放入姜、料酒、鸭、薏米，烧开后煲10分钟，改小火煲1个小时;然后放进冬瓜，小火再煲1个小时;最后加入盐调味即可。 　　4、粉葛赤小豆鲮鱼汤 　　粉葛赤小豆鲮鱼汤具有“清热毒、泻湿火”的成效。鲮鱼与粉葛、赤小豆同用，是广东民间清湿火、去骨火的家常靓汤。 　　材料：粉葛500g、姜2片、蜜枣2个、赤小豆30g、排骨300g、鲮鱼300g。 　　做法：赤小豆用清水浸泡1小时备用，粉葛去皮切小块。锅中放少许油将鲮鱼煎至两面金黄，排骨飞水。汤锅中放入2000ml水，烧开后把粉葛、排骨、赤小豆、蜜枣和姜片放入锅中。中火煲一小时，然后放入鲮鱼再煲1小时，少许盐调味即可。 　　5、霸王花节瓜煲猪利 　　这个汤是一般广东家庭都会煲的，很多时会加上章鱼，就更加美味咯!因为家里没有，所以就用了瑶柱代替，味道也不错啊!此汤解暑生津、健脾、润肺、 补肾 。 　　材料：霸王花2棵;节瓜2个切大块;大瑶柱4粒;莲子、眉豆、苡米、百合、苕实、花生各少许;陈皮1个去囊;姜大块拍。 　　做法：先将猪利放入沸水中煮5分钟出水，刮去利苔洗净，其它材料洗干净后，放入瓦煲，煲4小时下盐即可。 猜你喜欢： 1. 夏天吃什么好 2. 夏天吃什么菜好 3. 儿童夏天吃什么菜好菜谱 4. 中秋节吃什么菜好 5. 晚餐吃什么菜最有营养 6. 夏天适合吃什么炒菜

夏季养生食谱营养原则1、要补充足够的蛋白质：这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%～15%，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。 2、要补充维生素：这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A，对提高耐热能力和体力有一定的作用。 3、要补充水和无机盐：当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾；而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。 4、夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。 夏季养生适宜食物1、主食及豆类的选择： 绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。 2、肉蛋奶的选择： 猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。 3、蔬菜的选择： 苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。 4、水果的选择： 柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。 夏季养生饮食禁忌1、夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。 2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。 3、夏季忌暴饮暴食。

夏天天气炎热，而且湿气较重，人的胃口也不佳，所以很容易生病。健康专家认为，如果在饮食上多加注意，就可以预防夏季生病，健康度过夏天。那么夏天吃什么好呢？专家夏季有那些养生食谱们推荐以下十种食物： 1、绿豆：绿养生食谱豆有退燥热，降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小夏季有哪些营养食谱便不畅有很好的功效。绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎夏季有哪些养生菜谱、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。但是，由于绿豆属寒性，所以脾胃虚弱夏天有哪些养生食谱的人不宜多食；低血压者和女性夏季有哪些养身食谱生理期不吃为宜。 2、薏米：薏米是夏季有哪些食谱药食同源的植物，营养价值很高。有利水消肿、健脾去湿、舒夏季有哪些养生筋除痹、清热排脓等功效。适合夏季食用。它还能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点；含有的蛋白质分解酵夏季养生食谱素能使皮肤角质软化，对面部粉刺及皮肤夏季养生有哪些原则粗糙有明显的疗效。另外，它还对紫外线夏季有那些养生食谱有吸收能力，夏季食用有助于养生食谱防晒和防紫外线。薏米以水煮软夏季有哪些营养食谱做成粥食用，比较有利于肠胃的吸收。 3、苦瓜：苦瓜味苦，但具有清暑解毒，清心明目的功效，极适合夏季食用。苦瓜可焯一下做夏季有哪些养生菜谱成凉拌苦瓜菜，也可加粳米熬制夏天有哪些养生食谱成苦瓜粥食用。 4、扁豆：扁豆有消暑渗夏季有哪些养身食谱湿、健脾、解毒的功效，嫩荚和豆均适夏季有哪些食谱合于夏季食用。注意，扁豆宜红烧，一定要加热煮透，不要做成凉拌菜，以免中毒。 5、菊花：菊花具有清热夏季有哪些养生解暑、醒脑提神的功效，宜夏季食用。菊花可与粳米一起夏季养生食谱制成菊花粥食用，或泡为菊花茶饮用。 6、赤小豆：赤小豆夏季养生有哪些原则又叫红小豆、红豆。味甘、酸、平，有利水除湿、和血排脓，消肿解毒的功效，夏季食用较好。赤小豆可用于制豆沙夏季有那些养生食谱包或煮成小豆粥食用。 7、百合：百合养生食谱可以解渴润燥，夏季食用尤佳。百合主要含秋水碱等多夏季有哪些营养食谱种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是病后体弱、神夏季有哪些养生菜谱经衰弱等症大有裨益。百合可显著抑制黄曲夏天有哪些养生食谱霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌夏季有哪些养身食谱、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食百合有润肺夏季有哪些食谱清心调中之效，可止咳、止血夏季有哪些养生、开胃、安神，有助于增强体质。百合可做成西芹百合菜，或煮成百合粥食用。 8、冬瓜：冬瓜可清热泻火、利水渗夏季养生食谱湿、减肥瘦身、清热解暑及消退痱子，尤其适用于夏季食用。孕妇常食冬瓜，还有泽胎化毒的功效。中、老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿夏季养生有哪些原则病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人也宜食用，但久病虚滑者不宜。冬瓜可配少许香菜做成夏季有那些养生食谱冬瓜汤或烧冬瓜食用。 9、丝瓜：丝瓜含多种氨基酸、养生食谱维生素及人体所需矿物质钙、 ... 夏季养生食谱有哪夏季养生食谱些的最新微博 【莲藕烧排骨】莲藕有清热、生津、凉夏季养生有哪些原则血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，有时会拿来煮汤，这次跟排骨一起炖，排骨之前用水夏季有那些养生食谱煮过又是一汤，又有菜又有汤~这样养生食谱做的莲藕没那么软烂，有点脆脆的，我比较喜欢吃夏季有哪些营养食谱这样的做法 【开胃菜之黄豆芽拌辣椒夏季有哪些养生菜谱】黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较夏天有哪些养生食谱好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、夏季有哪些养身食谱预防贫血等大有好处做法 早餐吃什么？【爱心荷包蛋夏季有哪些食谱】用心型模具煎个荷包蛋，坳个造型，给生活添点小情趣 已关注，TA的更新将第夏季有哪些养生一时间出现在 夏季养生食谱有哪些-夏季养夏季养生食谱生食谱-适合夏季的养生食谱 哈哈 在好豆美食网上 发现一个这样的“夏季养生食谱夏季养生有哪些原则、夏季减肥、夏季美容”的专题 夏季是一个让夏季有那些养生食谱人心动的季节，所有的美味瓜养生食谱果都齐上阵，翠绿爽口的黄瓜、清香甜蜜夏季有哪些营养食谱的木瓜、晶莹透亮的冬瓜，煞是让人欢喜。夏季养生要多吃瓜，不仅因为瓜果夏季有哪些养生菜谱的各种功效，黄瓜减肥，木瓜丰胸，苦瓜美容……而且其清新自夏天有哪些养生食谱然的香味和清凉多汁的口感，也能给人带来一整夏季有哪些养身食谱夏恬淡的好心情。这个夏季就让夏季有哪些食谱我们以食进补，来一场瓜果大餐吧，让这些夏季养生吃出好心情，好胃口，好身材！

消暑佳品－八宝绿豆汤 吃东西总吃一样就会腻烦，绿豆汤也不妨变化一下花样，下面就介绍一下八宝绿豆汤的做法。 原料： 绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。 制作： 先将绿豆拣净质，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。 特点： 这样做出来的八宝绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。 酸梅排骨夏天吃刚好 【食疗功效】酸梅具有敛肺止咳、生津止咳、涩肠止泻、开胃消滞的功效，对于肺虚久咳、津少口渴，不思饮食者尤为适宜。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 【原料】猪排骨200克，酸梅3个，蒜茸5克，，精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。 【制作方法】排骨斩成小块，洗干净，沥净水分，放在碗内，加入精盐、味精、白糖、酸梅（用手抓烂），蒜茸、辣椒末拌匀，然后加入干淀粉拌匀，最后加略拌，即可平铺在碟上，放进蒸锅内蒸8分钟至熟，加入葱段略烧即可。 【操作要领】排骨在碟上必须铺平，不可堆起。 【特别提示】胃酸分泌过多者不宜食。 自制消暑三豆汤 “三豆汤”由绿豆、赤豆和黑大豆一同熬制而成，既是药品又是食品。其制作方法是：将以上三味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升，用文火熬成200毫升，待其冷却，即可食用。 “三豆”保健功能很多。绿豆性味甘寒，具有清热解暑之功效；赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等。对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿作用；黑大豆性味甘寒、微苦，功效为解毒、散热、除烦，可治伤风感冒、夏季头痛、鼻塞不通等，也是夏令消暑清热之佳品。三味共用效果更佳。 消热解毒-豆芽海带丝 【食疗功效】豆芽能清热解毒，绿豆芽能消暑热。海带补养化痰养生食品。日常食之可补血养阴，清热化痰、行水消肿，对甲状腺肿大，颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳喘、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果。 【原料】绿豆芽150克，水发海带丝150克，猪瘦肉丝50我，葱、盐、料酒、味精、色拉油等各适量。 【制作方法】将绿豆芽掐去两取中段，放入清水中浸泡，海带长丝成段，用清水漂净，葱切成段。炒锅内放100克油烧热后，投入肉丝煽炒至转灰白色，烹入酒，倒入海带炒1分钟，再投入沥净水的绿豆芽，放入盐煽炒，至豆牙断生，放入味精，葱丝，即可起锅装盘。 【操作要领】旺火热油快速烹调，以保持豆芽脆嫩。 【特别提示】海带中含砷，食用前宜长时间浸泡去除。 清火美容－薏米百合粥 薏米是一种健康食品，现在在市场上也比较常见。中医认为薏米味甘、淡，性微寒，入脾、肾、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热除痹之功。《本草纲目》记载，薏米“健脾益胃、补肺清热、去风胜湿”，《本草经》记载薏米“主筋急拘挛，不可曲伸，风湿痹”。 家中的老人随年龄增加一般肝肾趋弱，如有风湿发病也趋于严重，尤其是冬季。所谓“冬病夏治”，所以现在正是时机。另外薏米也有清火美容的功效。 参考菜谱： 材料：薏仁、百合、红枣 制作：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。 要点：食用时冷热均可。如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明显。 清热化痰-小黄瓜拌海蜇 【食疗功效】本品有清热化痰、消积润肠的功效，能预防防高脂血症、糖尿病等病症，对早期高血压病人更为适宜。 【原料】小黄瓜3支，海蜇皮200克，姜丝、米醋，酱油，味精，芝麻油各适量。 【制作方法】小黄瓜洗净，略剥一下表面小刺，去子切成粗丝。海蜇皮切成丝，漂净咸味和沙子，捞出挤干水分，放适量姜丝，米醋、酱油、味精、芝麻油和黄瓜丝，拌匀即成。 【操作要领】口味以咸中带酸，略有姜丝辣味为好。 闷热天自制健脾开胃汤品 前些天为廿四节气的“夏至”。至，是极的意音，是日影长到终极的意思。这一日昼最长，夜最短，通常从这日起天气开始炎热了。在北方确实已是高温天气了，可是在南方由于“龙舟水”天气的影响，下了几场暴雨，天气又闷又热。这种天气下人最容易脾虚胃弱，食欲不振或食少难消。佐餐的汤品最好能健脾开胃，消食化滞，因而推荐—— ○麦芽淮山牛肚汤○ 麦芽淮山煲牛肚具有健脾胃、消食滞的功效。对症见腹部痞胀、不思饮食、大便溏薄、倦怠乏力等有治疗作用，同时亦可用于消化不良，胃、十二指肠球部溃疡、慢性胰腺炎、胆囊炎等属于脾虚而运化无力者。 〔材料〕生麦芽100克，淮山、党参、云苓50克、八角茴香、陈皮各6克，牛肚500克，红枣4枚、生姜2－3片。 本汤治症实为脾胃虚弱所引起的肠功能紊乱，治之既需健脾开胃以治其本，又需消食化滞以治其标。麦芽性平味甘，功能消食和胃，善治积滞不化；淮山、党参、云苓、陈皮同用，既能健脾益气，又能运脾渗湿，有补而不滞之特点；八角茴香气味芳香而温和，能排除肠内积气，及有良好的开胃进食作用；牛肚性平味甘，健脾开胃，虽属肉类，但不腻滞。合而为汤，共奏消补并举，标本兼顾之效。 〔烹制〕麦芽、淮山、党参、云苓、陈皮、八角茴香、红枣去核等洗净，稍浸泡；牛肚浸透、洗净、切为块状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲至3个小时，调入适量食盐和少许生油即可。此量可供3－4人用 拌黄瓜： 将黄瓜切片（皮可去可留），撒少许盐码二十分钟，，滤去水分，加入盐、糖、鸡精和麻油拌匀即成，爽脆可口，根据个人喜欢，还可以加入辣椒和大蒜等，更利于开胃和提升食欲，夏季食用再好不过。 皮蛋豆腐 将内脂豆腐倒扣在盘子上，拉上几刀，浇上味精，酱油，麻油，榨菜末，皮蛋末。 又好吃又爽口，还特简单。 清调茄子 首先将茄子去皮切成条上笼蒸十几分钟。期间，将两三只青辣椒（视个人口味增减）剁碎，用细盐腩出辣汁，放入花椒面、鸡精、米醋、蒜泥、熟花生油调匀，作成蘸料。将蒸熟的茄子晾透，切成块。蘸料而食。 或者，将蘸料倒入茄子里，调匀进食。 青酱茄：茄子洗净，切块，放到锅里煮，等到用筷子一杵一个眼的时候捞出，把黄豆泡软，煮熟，放到茄子里倒入老抽、盐、味精适量，琳入热花椒油，放到冰箱里，吃前放入葱丝，香菜。 青椒酱：黄瓜洗净切丁，辣椒洗净切丁，放入香菜末、葱末。到入黄酱或者炸酱适量，醋少许，拌匀即可。 腌黄瓜：黄瓜切条，放入瓶子，加盐、花椒、姜、白醋、糖、水，瓶盖拧紧，放入冰箱，第二天即可食用。 甜酸豆腐 材料;豆腐两块,青.红椒各一个.菠萝两片 做法;1.豆腐洗净,切成小块洒些盐,腌15分钟 . 2.清，红椒切片. 3.烧滚油锅后,将豆腐炸至金黄色取出,多余的油倒出,只余下两汤匙爆香蒜茸.姜片,放入甘笋和青,红椒等,翻吵均匀,放入豆腐,拌匀芡汁料加入煮滚,炒匀上碟. 记住;芡汁料里要有:番茄汁.糖.盐.生粉.水.麻油.鸡精等.

红豆汤 菜系及功效：肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味：甜味 红豆汤的制作材料： 主料：赤小豆3000克 调料：白砂糖200克 先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。 小帖士-健康提示： 此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。 利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。 绿豆茯苓膏 菜系及功效：清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味：原本味 绿豆茯苓膏的制作材料： 主料：绿豆75克,茯苓50克 调料：冰糖30克 1. 绿豆洗净浸泡，茯苓洗净。 2. 将绿豆与茯苓同入锅，加水烧制沸腾，小火熬约2小时，加冰糖再煮片刻即成。 小帖士-健康提示： 清凉解暑，消食开胃。 薄荷绿豆汤 菜系及功效：美容菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 腮腺炎食谱 口腔溃疡食谱 口味：甜味 薄荷绿豆汤的制作材料： 主料：绿豆300克 辅料：薄荷5克 调料：白砂糖100克 1. 绿豆放入清水500克煮好。 2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。 小帖士-健康提示： 此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。 清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。 清拌茄子： [配料]嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 [做法]茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。 [功效] 清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。 注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。 炝拌什锦： [配料]豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。 [做法]将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。 [功效] 生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。 绿豆南瓜汤： [配料]绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。 [做法]绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。 [功效] 绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。 苦瓜菊花粥： [配料]苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。 [做法]将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。 [功效] 清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。 注意：喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。 、白菜粥 1、将大白菜择洗干净，切成粗丝； 2、姜洗净切成丝备用； 3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 4、坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内； 5、取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸； 6、改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀； 7、将粥再略煮片刻即成。 二、杭式果羹 1、先将鲜板栗用刀纵向斩一刀，放在沸水锅内煮5分钟 2、离火，加入适量冷水，倒入大碗内； 3、将板栗趁热剥去皮壳，放入盘内，上屉用旺火蒸5分钟左右，取出切成小丁； 4.、炒锅洗净，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，烧开时撇去浮沫； 5.、锅内放入糖桂花，用藕粉和冷水50克调稀勾芡，便成果羹，盛入碗内即可。 鱼汤焖茹汤 材料：金针菇100克、白灵菇200克、平菇100克、兰豆50克、干茶树菇（水发后）80克、木耳（水发后）50克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜粒（米状）15克，盐、糖、蚝油、老抽、绍酒、鱼汤、菜油各适量。 做法：金针菇和平菇洗净备用；白灵菇洗净切薄片备用；兰豆去筋洗净，飞水备用；开锅下油，爆香蒜头和姜粒，放入白灵菇、金针菇、平菇、干茶树菇和木耳翻炒片刻，攒少许绍酒，下适量鱼汤和蚝油，慢火焖15分钟，最后加入兰豆，以盐、糖和老抽收汁即成。 决明炖茄子 配方：决明子10g 茄子2个 制法：先将决明子加水煎煮，取汁备用，茄子油炒后，放入药汁及适量作料，炖熟食用 功效：清热解毒，通便 地藕葡萄膏 配方：鲜藕汁250毫克，葡萄汁250毫克，生地200克，蜂蜜适量 制法：将生地发透，再加水煎煮20分钟，取液一次，先三次，然后合并药液， 以小火煎熬浓缩至较粘稠时，掺入藕汁，葡萄汁，继续熬成膏状，加入倍量的蜂蜜。至沸，停火，待冷装瓶备用 功效：清热养阴，凉血 用法：每日两次，每次10毫升 一般来说，夏天多暑多湿，人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。1 多吃瓜类 瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 2 多吃凉性蔬菜 吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。 3 多吃“杀菌”蔬菜 葱蒜类蔬菜，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 4.早晚餐吃粥，午餐喝汤 绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。 多吃3大美味河鲜，这个夏天轻松健脾利湿！ 湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常吃些健脾利湿的食物！以下三大河鲜：鲫鱼、泥鳅、田螺都是健脾利湿的美味。

养生食谱 1.荷叶茯苓粥： 配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 ：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 2.凉拌莴笋： 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 ：利五脏，通经脉。 3.奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 ：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 4.兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 ：健脾益气。 此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜

夏季晚餐吃什么好?夏天一到，也许很多人心头都有这个问题。确实。夏天天热，人没什么胃口，晚上还真不知吃什么好。下面小编就为你选择了一些适合做夏天晚餐的食谱，告诉你夏季晚餐吃什么好。 夏季晚餐吃什么好 推荐晚餐食谱1 广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。推荐理由:广东式煲汤营养丰富;日本豆面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。 推荐理由:鲜鱼对人体是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。 夏季晚餐吃什么好 推荐晚餐食谱2 晚餐前用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。晚餐吃面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。 推荐理由:面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。鲜鱼对人体是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。夏季晚餐吃什么好 夏天晚餐食谱 夏季晚餐吃什么好 推荐晚餐食谱3 晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 推荐理由:晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。 夏季晚餐吃什么好 杂豆粥 凉拌菜 把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。 杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。 煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。 以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究“杂”，七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养。 夏天动物性食品相对少一些，可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素，这些食材也可以加在粥里一起煮。 夏季晚餐怎么吃: 晚餐不要过晚 晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的夏季菜谱大全，仅供参考，欢迎大家阅读。 　　夏季菜谱1 　　一、蒜泥白肉 　　食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml 　　做法： 　　1、材料备好 　　2、五花肉放锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热 　　3、肉切片，尽量薄一些。 　　4、黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。 　　5、大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒 　　油、香油搅拌均匀 　　6、将调料淋在肉片上即可享用 　　二、凉拌猪耳 　　食材：猪耳朵300g、香油适量、生抽适量、蒜末适量、彩椒适量、白糖适量、黄瓜丝适量、鲍鱼汁适量、陈醋适量 　　做法： 　　1、彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。 　　2、猪耳朵切丝 　　3、将食材放入盆中，放入白糖适量。 　　4、加入陈醋 　　5、加入生抽少许 　　6、再加点鲍鱼汁 　　7、最后淋入香油拌匀即可 　　三、油爆河虾 　　食材：虾300g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量、料酒适量、糖适量、李锦记特级头抽适量、香醋适量 　　做法： 　　1、虾，用牙签从背部第三节位置将肠线取出洗净，用葱段、姜皮、料酒腌制片刻 　　2、葱切段，姜去皮切丝 　　3、用厨房纸巾拭干水分 　　4、锅内倒入油，油温达8成热，放入虾炸熟，然后再复炸一遍，让壳酥脆 　　5、香菜洗净切断 　　6、洗净锅放少许油爆香葱姜 　　7、加入所有的调味品和少许清水烧开 　　8、倒入炸好的.虾翻炒至入味 　　9、起锅前撒入香菜段 　　四、葵花大斩肉（清炖狮子头） 　　食材：猪肉100g、马蹄50g、青菜50g、葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量 　　做法： 　　1、猪肉细切粗斩；马蹄去皮切碎；葱姜拍一下用清水浸泡 　　2、切好的猪肉加马蹄碎、蛋清、葱姜水、盐、料酒、胡椒粉摔打成肉泥 　　3、砂锅放清水（如果有清汤更好哈）用白菜叶垫底，把肉泥团成大丸子放进砂锅 　　4、加少许盐、料酒，用小火炖1个小时 　　5、加青菜心、鸡精调好口味 　　五、鳝鱼煲 　　食材：黄鳝300g、咸肉适量、盐芋艿2个、葱姜大蒜适量、植物油适量、黄酒适量 　　做法： 　　1、黄鳝洗干净切段 　　2、咸肉洗干净切片 　　3、葱姜蒜芋头洗净备用，芋艿切片 　　4、锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿 　　5、大蒜炒香后加入黄鳝煸炒 　　6、黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒 　　7、加黄酒煸炒一会儿再加入开水，撇去浮沫 　　8、水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿，芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用 　　夏季菜谱2 　　一、西红柿炒鸡蛋 　　材料：熟透西红柿2—3个、鸡蛋2—3只、花椒、大蒜、大葱适量；盐、糖、食用油、料酒少许。 　　做法： 　　1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上； 　　2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用； 　　3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用； 　　4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。 　　二、丝瓜炒蛋 　　材料：丝瓜2根、鸡蛋3个。 　　做法： 　　1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。 　　2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水； 　　3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下； 　　4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用； 　　5、锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒； 　　6、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。20到30秒也就可以出锅了。 　　三、拍黄瓜 　　材料：鲜黄瓜500克、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。 　　做法： 　　1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜； 　　2、放在案板上用刀拍开，顺长切成两半； 　　3、采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油即成； 　　4、食时盛盘内淋入少许醋。 　　四、白灼芥蓝 　　材料：南汇嫩芥兰、蚝油、盐、糖、植物油。 　　做法： 　　1、将芥兰摘去老叶老根，如茎部较粗，用小刀削去茎部表皮，洗净沥干； 　　2、锅中放适量水， 加少许盐和油，水开后放入芥兰焯至断生； 　　3、将芥兰捞出沥干装盘； 　　4、炒锅放少量油，稍许烧热； 　　5、放入蚝油、糖、盐和少许清水，调匀烧开后淋在芥兰上即可。 　　五、甘麦枣藕汤 　　材料：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。 　　做法： 　　1、小麦洗净，泡水1小时，然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开； 　　2、加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。 　　夏季菜谱3 　　酸豆角炒肉末 　　食材：酸豆角250g、油适量、盐适量、辣椒适量、肉末100g 　　做法 　　1)准备酸豆角，开水掉一下酸豆角，洗净。 　　2)把酸豆角切粒，准备红青辣椒。 　　3)热锅下油爆炒熟腌好的肉末。 　　4)另起锅炒香红青椒，倒入酸豆角粒翻炒。 　　5)最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。 　　6)非常下饭的酸豆角粒炒肉末就好啦。 　　酸辣黄瓜条 　　食材：2根黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒 　　做法 　　1)准备好所有的食材。 　　2)黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。 　　3)葱姜，辣椒全部切丝。 　　4)取一个小碗，加入白糖、香醋、酱油和少许盐，鸡精搅拌均匀。 　　5)炒锅加入香油烧热。 　　6)把葱姜辣椒倒入炸出香味。 　　7)再把调好的料汁浇入，小火煮出香味关火。 　　8)把煮好的料汁浇入黄瓜中。 　　9)炒锅再加少许油炸香花椒。 　　10)然后把花椒油浇在黄瓜中。 　　11)把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。 　　菠萝咕噜肉 　　食材：里脊猪肉500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量 　　做法 　　1)里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。 　　2)切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好。 　　3)肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用。 　　4)入八成热油锅定型捞出复炸一次。 　　5)炸好的肉团备用。夏季养生食谱大全 　　6)锅里放油，炒彩椒和洋葱菠萝块。 　　7)均匀上油后放一汤匙番茄酱，半汤匙米醋，一茶匙盐和一茶匙白糖，搅拌均匀。 　　8)放半碗水化开番茄酱，熬一下至粘稠。 　　9)放入肉团，迅速翻炒均匀。 　　10)出锅放点鸡精即可。 　　彩椒糖醋花生 　　食材：10g青椒、10g彩椒、500g花生米、5g花生油、2g白酒、5g老陈醋、2g生抽、3g白糖、2g盐、1g鸡精 　　做法 　　1)准备好原材料。 　　2)把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。 　　3)将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。 　　4)平底锅里倒入少许的花生调和油（凉锅凉油）。 　　5)将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌（要有耐心哦，不能开大火花生米会糊的）。 　　6)花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。 　　7)关火后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。 　　8)花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。 　　9)将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。 　　四川泡菜 　　食材：心里美萝卜150g、莴笋150g、樱桃萝卜100g、胡萝卜80g、红辣椒40g、芹菜100g、生姜15g、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2g、香叶1片 　　做法 　　1)泡菜坛清洗干净，晾干水分。 　　2)把盐、花椒、八角、桂皮、香叶放入大碗中。 　　3)在大碗内倒入开水，自然晾凉。 　　4)樱桃萝卜、芹菜、红辣椒、心里美、胡萝卜、莴笋洗净。 　　5)樱桃萝卜大一点的对半切开，生姜切片，芹菜切段。 　　6)莴笋和胡萝卜去皮切成条，心里美也切成条。 　　7)把切好的蔬菜放入泡菜坛中，用手把蔬菜压实。 　　8)倒入晾凉的调料水,调料水要没过蔬菜。 　　9)盖好泡菜坛的盖子，水槽内加满水。春秋季节大约5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。 　　夏季菜谱4 　　豆豉烧豆腐 　　主料：嫩豆腐(4块) 　　调料：黑豆豉(适量)、红辣椒(1根)、姜(3片)、生抽(适量)、油(适量)、糖(适量)、干淀粉(适量)。 　　做法： 　　1、辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用。 　　2、炒锅中倒入1大匙油，将豆腐放入。 　　3、小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再将红辣椒及姜片放进去爆香。 　　4、用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。小心混合均匀。 　　5、盖上盖子小火闷3-4分钟，至汤汁收干即可。 　　小窍门： 　　1、豆腐小心煎至两面金黄，要小心点，豆腐很嫩，容易煎烂哦。 　　2、豆豉本身有咸味，生抽不要加太多哦，不然，会太咸了。 　　3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒。 　　夏季菜谱5 　　香锅素什锦 　　主料：莲菜(1节)、菜花(适量)、杏鲍菇(1根)、泡软的木耳(数朵)、菜心(适量) 　　调料：香葱(3根)、姜(适量)、蒜(适量)、香辣酱(2茶匙)、辣椒酱(1/2茶匙)、排骨酱(1/2茶匙)、海鲜酱(1/2茶匙)、蒜蓉辣酱(1/2茶匙)、芝麻酱(1/4茶匙)、花生酱(1/4茶匙)、味精鸡粉(适量)、辣鲜露(适量)、生抽(适量)、芝麻油(适量)、胡椒粉(适量) 　　做法： 　　1、原料洗净，菜花切成小朵，莲菜去皮切片。杏鲍菇切片，木耳洗净，葱切段，姜、蒜切末。 　　2、所有酱料放入小碗，混合酱料入油锅小火炒香(1至2分钟)即成香锅酱，盛入小碗备用。 　　3、净锅上火，烧至七成热，倒入莲菜、菜花、杏鲍菇、木耳、菜心拉油，捞出控油。 　　4、锅留底油，放入干红辣椒、花椒、姜蒜末煸香，再放入原料，再放入香锅酱炒匀。 　　5、倒入辣鲜露、生抽，调入味精、鸡粉、胡椒粉翻炒，淋入芝麻油。 　　6、出锅时撒香葱段、熟芝麻。 　　小窍门： 　　1、自制香锅酱含有大量盐的成分，炒制时可不放盐或少放盐。 　　2、各种酱料可根据自己口味自由调配。 　　3、辣鲜露也可用辣椒油代替。 　　夏季菜谱6 　　黄豆酱焖鱼 　　主料：鲫鱼两条(约750克) 　　辅料：葱2段 姜 3片 蒜 4瓣 大料1粒 花椒 10粒 　　调料：料酒 30毫升 黄豆酱30克 白糖10克 盐 2克 油30毫升 　　做法： 　　1：鲫鱼挖鳃去鳞，清洗干净，加入约1大匙的料酒淋在鱼身和鱼腹中，腌制十分钟，黄豆酱加入清水调稀; 　　2：锅里倒入底油 　　3：放入鲫鱼，鲫鱼上放葱段、姜、蒜、大料、花椒; 　　4：鲫鱼身上均匀浇上料酒; 　　5：再浇上黄豆酱汁; 　　6：往锅里加入500毫升的凉水; 　　7：盖上锅盖，轻松等待美食。

　　夏天天气炎热很多人因此没有胃口，这个时候我建议大家不要在外面吃太多油腻的东西，在家动手煮一些清淡的菜能够有效改善胃口，下面就由我为大家带来夏天食谱大全及做法，大家一起去了解一下吧! 　　夏天食谱及做法 篇1 　　一、夏天食谱：糖醋拌苦瓜做法 　　原料：苦瓜1根。辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒 　　做法步骤： 　　1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片。 　　2、锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水。 　　3、焯好水的苦瓜直接捞入冰水中。 　　4、冲凉后沥干水分。 　　5、加入糖、白醋、蒜碎。搅拌均匀。 　　6、在苦瓜上加入山楂糕丁来点缀，糖醋拌苦瓜即可食用。 　　二、夏天食谱：黄瓜炒鸡蛋做法 　　原料：鸡蛋1个，黄瓜200g。配料：葱5g，姜2g，花生油适量，盐适量。 　　做法步骤： 　　1、黄瓜洗净切片，葱姜切末。 　　2、鹅蛋打入碗中打散，锅中下宽油烧热。 　　3、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用，另起锅下油放入葱姜炝锅。 　　4、下黄瓜翻炒至断生。加入鹅蛋。 　　5、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火盛盘，黄瓜炒鹅蛋即可食用。 　　三、夏天食谱：黄金啤酒鸭做法 　　原料：草鸡一只、腐竹适量配料：干辣椒(喜欢辣的多放点)姜，蒜，八角，花椒调料：盐，生抽老抽，啤酒，白酒，五香粉，味精，白糖 　　做法步骤： 　　1、放入姜，蒜，干辣椒，八角，炒出香味。沿着锅圈倒入一汤匙生抽半汤匙老抽，放点五香粉，白糖(掌握不好的宁可不用白糖各)。炒均匀。 　　2、放入腐竹炒匀。 　　3、倒入一瓶啤酒(玻璃瓶的那种)，不要放一点水。大火烧开，调盐味，小火焖到啤酒快干。过程约一小时。 　　4、大火收汁，放点明油，香油最好。味精，然后出锅，黄金啤酒鸭即可食用。 　　四、夏天食谱：拍黄瓜做法 　　原料：黄瓜1条、细砂糖1汤匙、陈醋2汤匙、李锦记凉拌汁3汤匙、蒜瓣3个 　　做法步骤： 　　1、黄瓜用盐巴搓洗干净，然后清水浸泡20分钟。 　　2、蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀，凉拌汁就调好啦。 　　3、黄瓜对半切开，用刀背用力拍黄瓜，使黄瓜稍微松开。 　　4、将拍过的黄瓜切成小段。 　　5、家里有剩一小截红尖椒用上了，纯粹装饰哈。 　　6、将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。 　　五、夏天食谱：糖醋带鱼做法 　　原料：冰鲜带鱼(中等大小)2条、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3小勺、老抽少许、料酒、生抽各1大勺、水、醋、糖各2大勺、尖椒2个切细丝。(调料视自己口味增减，盐不可多放，否则加糖醋汁烧过以后会咸;不喜欢甜的，糖要少放;怕辣的省略尖椒) 　　做法步骤： 　　1、带鱼洗净裁成段后沥干水分，将盐均匀地抹在带鱼两面;(事先抹上盐可以防止带鱼煎的时候破碎，还能适当解决粘锅问题) 　　2、平底锅内倒油，油6-7成热时放入带鱼(小心溅油)，中火煎至带鱼2面金黄; 　　3、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水放入碗中调成汁，倒入锅中，略没过带鱼表面，放入姜片、尖椒; 　　4、盖上锅盖，大火煮开后，小火收汁(中途可适当翻面，让带鱼充分入味)，最后调入鸡精。 　　六、夏天食谱：冬瓜鲜贝汤做法 　　原料：冬瓜150g、干贝6个、虾干6个、姜2片、香葱1根。盐少许、鸡精少许。 　　做法步骤： 　　1、干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片。 　　2、将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒。 　　3、加适量水，烧至沸腾。 　　4、加入泡好的干贝和虾干，继续煮8分钟左右。 　　5、加入少许盐和鸡精调味即可。 　　七、夏天食谱：姜汁醋四季豆做法 　　原料：四季豆500克，水2千升，生姜30克，香醋11/2汤匙，酱油2汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙 　　做法步骤 ： 　　1、将生姜洗净，切成小块，压出姜汁，放入小碗里。加香醋混匀后搁5分钟，让姜味融入醋汁里，这样会产生醋姜的奇特醇香。再加酱油，白糖，芝麻油，调匀备用。 　　2、将四季豆摘去两端，洗净后放入烧有开水的大锅里，盖上，中火煮10分钟。捞出，沥干水，摆盘。浇上混好的调料，拌匀。姜汁醋四季豆可热吃，也可等凉冷后再吃。 　　八、夏天食谱：海鲜丝瓜汤做法 　　原料：丝瓜一条，蛤蜊400克，北极虾十只，盐少许水适量，油几滴 　　做法步骤： 　　1、蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷 　　2、锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳 　　3、中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块 　　4、当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开 　　5、汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，海鲜丝瓜汤再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。 　　夏天食谱及做法 篇2 　　一、五味枸杞百合粥 　　材料：五味子10克，枸杞子10克，百合20克，小米100克，食盐10克。 　　做法：将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内，加入清水2升，大火煲开后，转为小火，煲1小时后，加入食盐，调匀即可食用。 　　功效：滋阴降火、养心安神。适用于失眠多梦、手足心热、心烦急躁、盗汗颧红、尿黄便干、舌红少苔之人。 　　二、杂菇苦瓜 　　材料：香菇、草菇、蘑菇各2~3只，苦瓜一根。 　　做法： 　　1、把香菇，草菇，蘑菇洗净，切片待用。 　　2、苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。 　　3、锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。 　　4、炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。 　　功效：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 　　三、凉拌藕片 　　材料：莲藕、红辣椒、葱各适量，白糖、醋、香油各10克。 　　做法： 　　1、莲藕去皮洗净、切片，加入醋和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末。 　　2、锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；最后，加入红辣椒末、葱末及调味料搅拌均匀就可以了。 　　功效：莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。其丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。 　　四、苦瓜凉拌竹笋 　　材料：苦瓜80~100g，竹笋80~100g，干荷叶5g。 　　做法： 　　1、将苦瓜切片、竹笋切块，苦瓜放入锅内川烫，再将竹笋煮熟后捞起备用。 　　2、将干的荷叶煮约20~30分钟后，过滤荷叶渣并取汁。 　　3、把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料，并淋在苦瓜和竹笋上即可。 　　功效：消脂、消凉退火、解暑气。 　　五、荷叶藕节茶 　　材料：荷叶1张，藕1节，冰糖、清水适量。 　　做法： 　　1、将新鲜荷叶洗净后切成小块，藕洗净后切去头尾，刮去外皮后切片备用。 　　2、将荷叶与藕片放入锅中，加清水没过材料，大火煮开后转小火再煮10分钟。 　　3、重新加清水至刚刚淹没材料，加入适量冰糖并搅拌直至冰糖融化，小火煮至颜色呈现黄褐色后即可关火。 　　4、将材料捞出，茶饮用纱布滤过，放凉后即可饮用。 　　功效：荷叶具有消暑利湿、散瘀止血的功效，主治暑热烦渴，头痛眩晕等，既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效。藕与荷叶一起煮汁饮用，清火凉血。 　　夏天食谱及做法 篇3 　　1、白菜炖豆腐 　　做法：将大白菜洗净切成小段;豆腐切成块状。锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下。加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅。 　　白菜含有丰富的粗纤维，能润肠、排毒，帮助消化。白菜中还含有丰富的维生素C、维生素E，多吃可起到护肤养颜的效果。豆腐中蛋白质含量和肉类接近，含有丰富的钙、维生素、磷、钠、钾等微量元素。白菜炖豆腐具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 　　2、双菇苦瓜丝 　　做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。 　　苦瓜是一种明星级减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显著，是夏天减肥必不可少的食物。 　　3、果蔬沙拉 　　新鲜蔬果中含有大量的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲，而它们本身又含有十分丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。因此果蔬沙拉既可以饱腹，又不用担心会发胖，而且还能促进肠道蠕动，真的`是好处多多。 　　夏天食谱及做法 篇4 　　一、干贝莴苣丝——夏天吃“苦”最养心 　　原料：莴苣、干贝 　　调料：大蒜、盐 　　做法：1、干贝冲洗两遍，用温水提前泡发两小时，把泡好的干贝搓成丝，浸发干贝的水留用； 　　2、莴苣去根去皮后，切成丝备用； 　　3、莴苣丝入开水中焯一下，捞出马上冲凉水，沥干水分备用； 　　4、起油锅，爆香蒜末； 　　5、下入干贝丝爆炒出鲜香味； 　　6、倒入浸泡干贝的水，再添加一些热水，大火煮开； 　　7、倒入莴苣丝烧开； 　　8、用一点点盐调味，即可出锅。 　　温馨提示： 　　1、莴苣丝焯水的时候，水里面添加一点点盐和几滴油，焯出的菜颜色和口感好； 　　2、莴苣和干贝搭配，无需添加过多的调味，这样才能凸显这两种食材的本味。 　　二、养心的滋补汤——桂圆莲子鸡汤 　　桂圆性温，补血，养心，莲子入肺，养心。这两样都是养心安神的好材料，和鸡一起煲汤，尤其适合心烦意燥、失眠的人。只是桂圆偏温性，每次不宜食用太多，防止上火。 　　材料：桂圆10颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量 　　做法： 　　1、鸡切块氽烫后洗去浮沫，桂圆用温水洗净，莲子用清水洗净备用； 　　2、所以材料一起放入砂锅里，添加足量的清水和葱姜酒，大火煮开后转小火熬2小时以上至材料软烂，最后加盐调味即可。 　　注意事项： 　　1、桂圆表层有许多灰尘，要用温水洗净。 　　2、莲子无需浸泡，用水清洗一下，然后直接入锅就行。 　　三、适合女士们食用的美容汤——沙参玉竹瘦肉汤 　　【功效】清心润肺，护嗓润喉，美白，抗氧化，延缓衰老 　　原料：沙参、百合、玉竹、红莲子、芡实、薏米各15克、陈皮——5克、猪瘦肉——150克、甜玉米——1根、盐——少许、 　　做法： 　　1、将材料分别用清水浸泡5分钟，然后捞出洗净沥干； 　　2、瘦肉洗净切大块，入凉水锅中煮开，捞出冲净沥干； 　　3、玉米洗净切段儿； 　　4、除盐外的所有材料放入电压锅内胆，注入1.5升清水； 　　5、选择“煲汤”档即可。食用前加入少许盐。 　　温馨提示： 　　1、如果是用普通砂锅煲的话就要多放些水，因为煲的过程中会蒸发掉一部分水分； 　　2、使用砂锅就先把除玉米外的材料煲40分钟，然后再放进玉米，继续煲半小时。 　　夏天食谱及做法 篇5 　　莲子猪肚汤 　　食材：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。 　　做法： 　　1)把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。 　　2)猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。 　　莲子不要泡。姜切片。 　　3)猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。 　　4)调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。 　　5)出锅前加入香油和香葱即可。 　　荸荠南瓜小米粥 　　食材：荸荠、南瓜、小米、糯米。 　　做法： 　　1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。 　　2)然后按下煮粥健。 　　3)把荸荠和南瓜去皮切块。 　　4)煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。 　　5)直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。 　　养心暖胃南瓜粥 　　食材：大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1) 　　做法： 　　1)将南瓜去皮、去瓤切片。 　　2)锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。 　　3)煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。 　　4)15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。 　　5)40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的粥里，搅拌均匀。 　　6)小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。 　　苹果小米粥 　　食材：苹果、小米、水。 　　做法： 　　1)小米冲洗2遍。 　　2)苹果去皮去核后切小丁。 　　3)高压锅中先放入水，再放入小米。 　　4)然后放入苹果丁。 　　5)加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。 　　菜菜提醒：喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。 　　补中益气牛肉粥 　　食材：大米150克、牛肉225克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油5克、胡椒粉少许、精盐0.25小匙、味精0.25小匙。 　　做法 　　1)大米洗净加少许油拌匀;牛肉洗净，切片，再与少许精盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌10分钟;鸡蛋打散成蛋液备用。 　　2)将米放入粥锅，加水煮开，放入牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺同一个方向搅开即可。

冬瓜薏米煲水鸭材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。鸭肉可以有健脾胃的作用，而且还可以补虚劳，对于肠胃不适有调理的作用哦。番茄土豆煲猪踭材料：番茄150克，土豆150克 猪踭肉250克。做法：先将猪踭肉洗净氽烫，与切块的土豆一起放入砂锅，加水适量，煮50分钟后，加入番茄，再煮10分钟，调味即可食用。功效：健胃消食，生津止渴。苦瓜黄豆焖排骨材料：苦瓜250克，黄豆100克，排骨300克。做法：黄豆洗净后浸泡半天，排骨洗净，将苦瓜切块用开水氽烫备用。热油锅，将蒜蓉爆香，将排骨下锅爆炒，下盐少许，炒至五成熟，放入砂锅，与苦瓜、黄豆一起焖60分钟。调味后即可食用。功效：清热解暑，除烦止渴。这样的食谱可以有健脾胃的作用，还可以清热解毒，对于缓解烦躁，肠胃不适有好处。

夏季晚餐吃什么好？夏天一到，也许很多人心头都有这个问题。确实。夏天天热，人没什么胃口，晚上还真不知吃什么好。下面小编就为你选择了一些适合做夏天晚餐的食谱，告诉你夏季晚餐吃什么好。 夏季晚餐吃什么好 推荐晚餐食谱1 广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。推荐理由：广东式煲汤营养丰富；日本豆面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。 推荐理由：鲜鱼对人体是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。 夏季晚餐吃什么好 推荐晚餐食谱2 晚餐前用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险。米饭含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量。喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用。晚餐吃面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。 推荐理由：面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。鲜鱼对人体是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物。 夏季晚餐吃什么好 推荐晚餐食谱3 晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。 推荐理由：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。 夏季晚餐吃什么好 杂豆粥+凉拌菜 把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。 杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿；赤小豆能养血养心；大红豆能健脾养血；薏苡仁能健脾利湿；黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。 煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。 以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究“杂”，七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养。 夏天动物性食品相对少一些，可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素，这些食材也可以加在粥里一起煮。 夏季晚餐怎么吃： 晚餐不要过晚 晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。

一般来说，夏天多暑多湿，人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡，可多吃具有清热利湿作用的食物，如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等，或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。此外，要多开窗通风。 夏天昼长夜短，很多人睡得晚，起得晚，把生物钟打乱了。只有保证充足的睡眠，才能维持身体各项机能正常运转。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡，可以弥补睡眠不足。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。 夏日饮食不宜过饱，通常只吃七八分饱即可，但一定要注意全面、均衡地搭配营养。另外，夏季气温高，剩菜剩饭易被细菌污染，所以新鲜菜最好新鲜吃；生吃瓜果，应洗净削皮；用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开。同时，要多饮水，增加微量元素和维生素的摄入。 很多人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏季仍需坚持适量的运动，但不应在阳光下运动，要及时补充水分。饭后1小时再运动，且运动不宜太剧烈，可选择散步、慢跑、游泳等运动。希望采纳。红豆汤的做法详细介绍 菜系及功效： 肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 红豆汤的制作材料： 主料： 赤小豆3000克 调料： 白砂糖200克 教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃 先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。 小帖士-健康提示： 此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。 利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。 小帖士-食物相克： 赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 绿豆茯苓膏的做法详细介绍 菜系及功效： 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 口味： 原本味 工艺： 煮 绿豆茯苓膏的制作材料： 主料： 绿豆75克,茯苓50克 调料： 冰糖30克 教您绿豆茯苓膏怎么做，如何做绿豆茯苓膏才好吃 1. 绿豆洗净浸泡，茯苓洗净。 2. 将绿豆与茯苓同入锅，加水烧制沸腾，小火熬约2小时，加冰糖再煮片刻即成。 小帖士-健康提示： 清凉解暑，消食开胃。 小帖士-食物相克： 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 番茄苹果汁的做法详细介绍 菜系及功效： 青少年食谱 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 前列腺疾病食谱 高血压食谱 口味： 果汁味 工艺： 其他 番茄苹果汁的制作材料： 主料： 番茄200克,苹果100克,芹菜30克 调料： 柠檬汁30克 教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃 1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。芹菜洗净切成小段。 2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁，倒入杯中。 3.加入柠檬汁即可饮用。 小帖士-健康提示： 含有丰富的维生素A及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用，芹菜也有助于肠部蠕动。苹果与番茄结合可增进体力。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效： 感冒食谱 明目食谱 防暑食谱 祛痱食谱 结膜炎食谱 口味： 苦味 工艺： 煮 苦瓜猪瘦肉汤的制作材料： 主料： 猪肉(肥瘦)1000克 辅料： 苦瓜200克 调料： 盐4克 教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做，如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃 1. 将猪瘦肉洗净，切成片； 2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用； 3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮； 4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮； 5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。 小帖士-健康提示： 1. 苦瓜又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。 2. 猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。 3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。 4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。 凉拌莴笋： 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 功效：利五脏，通经脉。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 苦瓜菊花粥： 配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。 做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。 功效：清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。 注意：喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。 满意请采纳

夏天天气炎热，而且湿气较重，人的胃口也不佳，所以很容易生病。健康专家认为，如果在饮食上多加注意，就可以预防夏季生病，健康度过夏天。那么夏天吃什么好呢？专家夏季有那些养生食谱们推荐以下十种食物： 1、绿豆：绿养生食谱豆有退燥热，降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小夏季有哪些营养食谱便不畅有很好的功效。绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎夏季有哪些养生菜谱、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。但是，由于绿豆属寒性，所以脾胃虚弱夏天有哪些养生食谱的人不宜多食；低血压者和女性夏季有哪些养身食谱生理期不吃为宜 2、薏米：薏米是夏季有哪些食谱药食同源的植物，营养价值很高。有利水消肿、健脾去湿、舒夏季有哪些养生筋除痹、清热排脓等功效。适合夏季食用。它还能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点；含有的蛋白质分解酵夏季养生食谱素能使皮肤角质软化，对面部粉刺及皮肤夏季养生有哪些原则粗糙有明显的疗效。另外，它还对紫外线夏季有那些养生食谱有吸收能力，夏季食用有助于养生食谱防晒和防紫外线。薏米以水煮软夏季有哪些营养食谱做成粥食用，比较有利于肠胃的吸收。 3、苦瓜：苦瓜味苦，但具有清暑解毒，清心明目的功效，极适合夏季食用。苦瓜可焯一下做夏季有哪些养生菜谱成凉拌苦瓜菜，也可加粳米熬制夏天有哪些养生食谱成苦瓜粥食用。 4、扁豆：扁豆有消暑渗夏季有哪些养身食谱湿、健脾、解毒的功效，嫩荚和豆均适夏季有哪些食谱合于夏季食用。注意，扁豆宜红烧，一定要加热煮透，不要做成凉拌菜，以免中毒 5、菊花：菊花具有清热夏季有哪些养生解暑、醒脑提神的功效，宜夏季食用。菊花可与粳米一起夏季养生食谱制成菊花粥食用，或泡为菊花茶饮用 6、赤小豆：赤小豆夏季养生有哪些原则又叫红小豆、红豆。味甘、酸、平，有利水除湿、和血排脓，消肿解毒的功效，夏季食用较好。赤小豆可用于制豆沙夏季有那些养生食谱包或煮成小豆粥食用。" k6 N: U- j8 n/ T 7、百合：百合养生食谱可以解渴润燥，夏季食用尤佳。百合主要含秋水碱等多夏季有哪些营养食谱种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是病后体弱、神夏季有哪些养生菜谱经衰弱等症大有裨益。百合可显著抑制黄曲夏天有哪些养生食谱霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌夏季有哪些养身食谱、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。常食百合有润肺夏季有哪些食谱清心调中之效，可止咳、止血夏季有哪些养生、开胃、安神，有助于增强体质。百合可做成西芹百合菜，或煮成百合粥食用。 8、冬瓜：冬瓜可清热泻火、利水渗夏季养生食谱湿、减肥瘦身、清热解暑及消退痱子，尤其适用于夏季食用。孕妇常食冬瓜，还有泽胎化毒的功效。中、老年人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿夏季养生有哪些原则病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人也宜食用，但久病虚滑者不宜。冬瓜可配少许香菜做成夏季有那些养生食谱冬瓜汤或烧冬瓜食用。 9 丝瓜：丝瓜含多种氨基酸、养生食谱维生素及人体所需矿物质钙 【莲藕烧排骨】莲藕有清热、生津、凉夏季养生有哪些原则血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，有时会拿来煮汤，这次跟排骨一起炖，排骨之前用水夏季有那些养生食谱煮过又是一汤，又有菜又有汤~这样养生食谱做的莲藕没那么软烂，有点脆脆的

夏季家常菜谱--玉米汁浸肉松豆腐用料：100克，玉米粒100克，山水豆腐1盒(约500克)。做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。特色：清香嫩滑，是一道简单营养的夏日美食。教路：要掌肉碎握好玉米汁的浓稠度，过浓会腻口，过稀则形成不了汁。夏季家常菜谱--香油拌春笋原料 春笋嫩尖250克，酱油10克，精制盐2克家常菜肴，白糖2克，味精2克，米醋少许，香麻油50克。制作 1、嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。 2、将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水，趁热加酱油、盐、白糖、味精、香麻油，拌匀，装盘，浇上卤汁。 特点 鲜香嫩脆可口营养评析 1、春笋100克仅含能量84千焦(204千卡)，脂肪含量为0.1%，碳水化合物2.3%，属于低热值、低脂肪食物。春笋含蛋白质2.4%，其中氨基酸齐全，且富含谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分，所以吃起来格外鲜。春笋所含膳食纤维较多(5.6%)，有利于加强抗氧化防御系统，增强清肺排毒功能。 2、制作过程中春笋经过两次水煮，目的在于去除草酸，以免干扰钙的吸收。 3、可见，这是一道清淡爽口的菜肴。荷叶茯苓粥：配料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有效)。凉拌莴笋：配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。功效：利五脏，通经脉。兔肉健脾汤：配料：兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。做法：兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。功效：健脾益气。此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。奶油冬瓜球：配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。四、夏季养生食谱家常菜谱大全夏季家常菜谱--清炒苦瓜[原料] 苦瓜500克，花生油50克，盐4克，料酒10克，味精2可，香油5克。[制法] 将苦瓜用清水洗净，切成两半，，去掉瓤和籽，再切成长5厘米、1厘米见方的长条，放入沸水锅内稍烫，捞出控净水分。净锅置旺火上，放花生油烧至八成熟，放入苦瓜条爆炒几分，加上盐、料酒、味精，淋上香油，出锅装盘上桌。[特别提示] 色泽翠绿，苦中清鲜，别有风味。要用旺火、热油炒制。夏季家常菜谱--鲜菇汤原料：新鲜菇类(金针菇、草菇等小型菇类皆可)、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤、太*水、香油、盐，胡椒粉制作方法：1、将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。2、锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。3、下调味料盐，临起锅以太*水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油，保证好吃。夏季家常菜谱--七彩肉丝材料：豆腐皮1张、鸡蛋2个、娃娃菜1个、肉丝少许、粉丝少许、黄瓜1根调味料：香菜末少许、蒜末1茶勺、油辣椒少许、白糖1茶勺、盐少许、鸡精少许、白醋少许、芥末油选用腌料：酱油1小勺、白糖1小勺、盐少许做法：1.猪里脊肉切丝，用腌料腌制20分钟。2.胡萝卜切丝后焯水备用。白菜去外面老帮，留菜心切成细丝。黄瓜，豆腐皮切丝。3.肉丝腌好后，炒锅中放入1小勺油，倒入肉丝，煸熟盛出备用。4.鸡蛋打散成蛋液,另起锅放入一小勺色拉油，倒入蛋液，转小火晃动锅子，煎成鸡蛋饼后，切成丝备用。5.龙口粉丝放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却备用。6.将所有处理好的食材放入一个大碗加入调味料拌匀冷藏半小时即可食用。

你好；夏季养生，夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养目的目的。 1、要补充足够的蛋白质：这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%～15%，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。 2、要补充维生素：这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A，对提高耐热能力和体力有一定的作用。 3、要补充水和无机盐：当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾；而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。 4、夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶（称荷叶粥），味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多。因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的六个“最佳”可助你一臂之力。 1、最佳调味品——食醋 酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。 2、最佳蔬菜——苦味菜 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。 3、最佳汤肴——番茄汤 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)，所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。 4、最佳肉食——鸭肉 切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。 5、最佳饮料——热茶 夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。 6、最佳营养素——维生素E 维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。德国科学家强调，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素E可将这三大危险降到最低程度。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。必要时也可酌服维生素E的药丸，每天15-60毫克足矣。 夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜： 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。 多吃“杀菌”蔬菜： 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 夏天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果： 寒凉水果解燥热 夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。 但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。 而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。 夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。 适宜人群：实热体质 温热水果补虚寒 虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。 不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。 夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。 适宜人群：虚寒体质 a采纳哦

夏季家常菜菜谱 夏季家常菜菜谱，现在已经是非常炎热的夏季了，气温经常居高不下，很多人的胃口就会被高温所影响变得很差。而且夏季炎热，人们可以吃一些简单的家常菜，下面是夏季家常菜菜谱。 夏季家常菜菜谱1 一、韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜。 1、韭菜洗干净，切成段；鸡蛋加盐打散待用。 2、锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出。 3、锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量。再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放白糖少许、胡椒粉和香油和匀即可。 二、青花椒蒜香排骨 现在正是青花椒上市的季节，浓浓的花椒香味，排骨口感特别，吃花椒还可以驱虫。 1、肋条肉切段洗净。大蒜一小把切成末，备料酒，姜片，姜末，辣椒，青花椒一小把，胡椒粉，白糖少许，香醋少许，盐，生抽，鸡精，葱段等。 2、锅中加入清水适量，放入排骨，姜片，葱段，料酒，盐，大火烧开，转小火煮20分钟，排骨露骨即可捞出待用。 3、锅烧热放油，烧5成熟。放入大蒜、姜末、青花椒小火煸香。放入排骨炒到排骨变色，放料酒炒，放生抽炒入味，放辣椒段炒大约1分钟。放葱段，鸡精，香油，白糖少许，香醋少许，胡椒粉等炒均匀出锅。 三、洋葱炒鱿鱼 鱿鱼是营养价值高的名贵海产品，含大量蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，可改善肝脏功能。另外鱿鱼还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，有利于骨骼发育和造血，是贫血之人不错的补虚品。 1、备调料配菜：洋葱去皮，洗净切成小块，，红辣椒一个切成块。备葱段，姜片，大蒜，料酒，盐，生抽，郫县豆瓣酱，白糖少许，香醋少许，花椒，胡椒粉等。 2、水发鱿鱼去掉内外膜，清洗干净待用。把鱿鱼切成十字花刀。 3、锅中加清水适量，水微微沸后后放入鱿鱼，焯水大约30秒左右，鱿鱼有点卷起即可，捞出冲洗干净。 4、热锅放入菜籽油烧热，放入姜丝、葱段，大椒，花椒煸香。放入鱿鱼大火快炒，放料酒适量翻炒。放豆瓣酱，生抽等翻炒出红油。放洋葱和辣椒配菜翻炒，放盐调味。炒到洋葱变熟，放入少许白糖、香醋和胡椒粉翻均匀即可。 四、香煎小黄鱼 这个香煎小黄鱼，外皮酥脆，肉嫩，特别香。 1、小黄鱼洗净，放料酒、姜片、葱段、胡椒粉、白糖少许，盐抓入味，煎前再裹上干面粉。 2、开中小火，平底锅放油适量，放小黄鱼两面煎黄，撒上黑胡椒粉。煎好后码盘中。 3、另起锅，放热油，放姜末、蒜末、辣椒碎炒香，加一点点水，放生抽，白糖少放，胡椒粉，花椒粉，香醋少许，香葱末和匀，然后淋在鱼身上。 五、番茄炒豆腐 番茄含多种营养素，天然的酸味可促进消化，配上豆腐一起烧营养更丰富。 1、备调料：葱末、姜末、蒜末、花椒粉、鸡精、盐、香油、白糖少许。 2、番茄洗干净切碎。 3、锅中放油适量，豆腐切成块，两面煎黄。煎的过程中，放少许盐。 4、锅中放油少许，爆香姜末和蒜末。放入番茄翻炒，放盐少许。加一小碗水，煮上一两分钟，让番茄煮出味来。放入豆腐，煮入味。起锅时放入鸡精，少许白糖，香油和匀，撒上葱末即可。 六、卤鸭脚 现在天气热，卤鸡爪、鸭脚、鸡翅、鸭翅等凉拌菜，有啃头，下酒下饭都不错。卤鸡爪和卤牛肉不同，放的调料也会稍有差别，关键是还要去腥。 1、调料：鸭脚较腥，所以调料我用了泡菜坛的野山椒和泡椒，备姜片、葱段、料酒、花椒、盐、生抽、白糖等，也可以加点大蒜。卤料包我用的我们重庆的自家卤，可卤家禽和猪蹄、猪耳朵或者猪肚等。但卤牛肉的话最好选专用卤肉的卤料，卤牛肉最好放干辣椒，不用放葱和大蒜。 2、把鸭脚加白酒泡1小时左右，清洗干净，再在开水中焯水3分钟左右。捞出再清洗干净，这样能初次去腥。 3、炒糖水：加入一小碗清水，放30~40克白糖，中小火炒至糖变为金黄色，再加入适量的水。 4、锅中放入料酒、姜片、泡椒、葱段和花椒、把自家卤卤料倒入，放生抽和盐适量。 5、然后大火熬煮卤水，直到熬出香味，卤水明显变浓。放入鸭脚，改中小火卤20分钟左右。卤鸭脚时间不要太长，太软烂的话，口感不是很好。卤好后，再泡1~2小时颜色更好。注意卤料盐味一定要足，盐味太淡了，不容易入味，卤出来的口感也不好。刚出锅的颜色有点鲜，放凉后颜色会自然变深。 七、粉丝蒸扇贝 天气热可以多吃贝类海鲜，蛋白质含量丰富，贝类一般都属凉性食物。 1、粉丝选这种细龙口粉丝，我选的绿豆粉丝。提前用凉水泡30~60分钟。 2、我是超市买的冰鲜的扇贝处理比较方便，如果是新鲜扇贝就按前面的方法处理干净。扇贝肉用刀分离，刷洗干净扇贝壳，肉去掉黑色物，用盐抓洗干净。 3、备调料：大蒜一个切碎，小米椒切碎，葱切成末，姜切成末，备生抽，蚝油，蒸鱼豆豉油，白糖少许，盐，胡椒粉，香油，鸡精。 4、把扇贝肉放贝壳中间，粉丝绕圈放贝壳上。 5、锅中放适量的油，把大蒜的一半炒香，颜色变黄为止。炒好后连油一起倒入小碗中。然后放入生抽、蚝油、蒸鱼豆豉油、鸡精、白糖、芝麻油、盐、胡椒粉，剩下的大蒜、姜末、小米椒，拌匀。调料的分量可以根据粉丝的多少，适量增减。把调好的料汁放在粉丝上。 7、水烧开后，上锅蒸5~7分钟。蒸好后，撒上葱花即可。一道可口的蒜蓉粉丝就做好了，粉丝特别的入味，浓浓的蒜香味，特别的`香，扇贝肉也特别的嫩。 八、洋葱炒鳝鱼段 从小暑过后，鳝鱼最为肥美，夏季可以适量吃鳝鱼以补营养。鳝鱼不仅含蛋白质，还含有钙、磷、铁、多种维生素等，具有补气血、消炎解毒、除风湿等多种功效。夏天天气热，出汗多，吃鳝鱼能补充机体流失的营养，增强体质。提高免疫力。 1、野生黄鳝，切成段。 2、放盐，放白酒，抓洗黄鳝，然后清洗两三次，这样就把黄鳝的表面的黏液洗掉了。 3、配菜洋葱切成段。 4、调料：白酒，料酒，盐，生抽，葱段，姜末，泡椒，花椒，胡椒粉，醋少许，白糖少许。 5、锅烧热，放尽量多一点的油，放泡椒，姜末，葱，花椒，爆香。放鳝鱼快速翻炒，放料酒，盐调味，放洋葱炒。放生抽翻炒入味，放白糖少许，放胡椒粉翻炒。起锅前放水淀粉，大火收汁即可。有香菜，还可以放点香菜。 注意：鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。 九、酱猪蹄 酱猪蹄软糯黏嘴，特别有啃头，夏天喝粥来一碗，也是不错的，关键满满的胶原蛋白。 1、猪手用火烧糊，去毛去腥。用清水泡5分钟，再用清洁球洗干净。砍成小块。 2、放料酒，加猪蹄，加清水，焯水5分钟。捞出用清水清洗两三次。 3、调料：大葱段、姜片、香叶、桂皮、陈皮、八角、冰糖、干辣椒、大蒜，生抽、老抽、盐、味精、香葱、料酒、香油，胡椒粉。 4、放适量油，烧五六成熟。放大葱段、姜片、香叶、桂皮、陈皮、八角、干辣椒、大蒜煸香。放猪蹄，放料酒，翻炒几下。放盐、加生抽、老抽、冰糖。翻炒入味。加水没过猪蹄。先大火烧开，再转小火，焖30分钟。掀开锅盖，大火煮收汁。汁没有了，关火，放香油，胡椒粉，味精。撒上香葱。好吃的酱猪蹄就做好了。 十、青椒炒玉米粒 嫩玉米夏天最养人。吃法也多，可以打汁、煎饼、做成馒头、炖汤等，都是清淡营养的。今天我推荐用青椒碎炒玉米粒，特别下饭。 1、玉米选那种刚能剥下来的那种，不要太老。青椒切碎。 2、锅中放少许油，玉米粒炒，放少许盐翻炒入味，加一点水，加盖焖2分钟，炒干水汽，放入辣椒碎，放白糖少许和匀出锅即可。 夏季家常菜菜谱2 1、夏天家常菜谱大全做法之西瓜皮丁粥 主料:粳米100克,西瓜皮50克。 调料:盐2克。 做法:将西瓜皮削去硬皮有残留西瓜瓤,冲洗干净,切成细丁;将西瓜丁用盐稍腌;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;取锅放入冷水,西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮沸;再改用小火煮约45分钟,以盐调味,即可盛起食用。 2、夏天家常菜谱大全做法之炒丝瓜 主料:丝瓜250克。 调料:大葱10克,姜5克,味精2克,盐2克,植物油15克。 做法:丝瓜去皮洗净,切成薄片;油烧至九成热时,入葱煸香,放入丝瓜、姜、精盐翻炒;至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。 3、夏天家常菜谱大全做法之素炒空心菜 主料:空心菜500克。 调料:盐5克,味精3克,大葱4克,料酒5克,大豆油50克。 做法:将葱洗净切成末待用;先将蕹菜摘去根、茎和老叶,洗净,沥干水分;炒勺坐旺火上,放猪油烧热,下入蕹菜、葱末,翻炒;再下盐,烹料酒,放味精。 4、夏天家常菜谱大全做法之番茄炒苦瓜 苦瓜去瓤切片,要是为了漂亮的话,把瓤那面冲案板,表面冲上,用刀正向斜削下来,瓜片呈月牙形;西红柿切片待用。切一些蒜片。 炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐;下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可。 此菜极富营养,味道鲜酸略苦,清口去火,适于夏天食用。 5、夏天家常菜谱大全做法之荷叶粥 主料:新鲜荷叶1张粳米100克冰糖适量【来源】民间方特色:适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。 制作方法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 【用法】可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐,温热食 夏季家常菜菜谱3 胡椒炒鸡蛋 食物选择，共享几个夏季家常菜，菜谱简单易学，食材可口营养 成份： 辣椒、生姜、大蒜、醋、青椒、牡蛎酱、淡酱油 实践步骤： 1、剥去外壳，切成四小块，放在盘子上，可以用刀切鸡蛋，蘸些水，这样刀就不会切得整整齐齐。 2、将少量的食用油倒入锅中，加入青椒炒熟，直至花椒变软。 3、将牡蛎酱、醋、姜和芝麻油倒入酱油中。 4、把炸辣椒倒进盘子里。 5、果汁可以在上面完成。 生姜汁莲藕 莲藕，葱，糖，醋，盐，大蒜，红辣椒，芝麻油 1、莲藕去皮，切成薄片，生姜，大蒜切碎，切碎，用红胡椒洗净，切丝。 2、用适量的水煮沸，倒入莲藕片，烫入水中，将冷水冲洗至凉，然后放在盘子上。 3、加入生姜、大蒜、洋葱、红胡椒粉，撒些糖、盐、芝麻油，拌匀。 蒜泥蛋 鸡蛋3，大蒜，盐，芝麻油 1、将蛋壳洗净，煮熟，冷却至凉，剥去蛋壳，备用。 2、辣椒洗净切丝，大蒜去皮，放入蒜泥，加适量盐与土豆泥中。 3、取出大蒜，放在盘子上，撒上洋葱、红胡椒粉，撒上少许芝麻油即可完成。

　　1、与聚丙烯晴或者聚乙烯醇复合的粘胶纤维具有毛型感和膨松性，适用于制作西装、毛毯和各种装饰织物。 　　2、有扁平状和粗糙手感的“稻草丝”和空心粘胶纤维比重小，覆盖能力大并有膨体特性，适用于编制各种女帽、提包和各种装饰用具。 　　3、同时粘胶纤维也可与其他纺织纤维混纺，织物柔软、光滑、透气性好、穿着舒适，染色后色泽鲜艳、色牢度极高，适用于制作内衣、外衣和各种装饰用品。 　　4、高强力粘胶纤维还可用于轮胎帘子线、运输带等工业用品。粘胶纤维是一种应用较广泛的化学纤维。 　　5、粘胶纤维经处理后还可制成止血纤维，中空粘胶纤维有透析作用可用作人工肾脏，含钡的粘胶长丝适宜做医用缝线。

1、大学生应自觉接受国防教育。国防教育是对全体公民进行的一项基本教育，涉及到各个方面。大学生应该接受国防教育。只有这样，才能了解开展国防活动的意义，才能积极参与国防活动。2、认真参与国防活动。大学生在国防活动中，应该认真参与国防活动。毕竟，只有认真参与了国防活动，才能了解国防活动的重要意义。3、树立爱国主义信念，有奉献精神。大学生应该树立爱国主义信念，有奉献精神。强大的国防，是国家、民族生存与发展的基本条件。大学生只有真正爱国，具有奉献精神，这样在参加国防活动时，才能积极参与，树立正确的价值观，为活动贡献自己的力量，也能明白国防教育的重要性。4、 努力学习，有国防意识。国防意识是一种重要的精神力量，是制止战争、威慑敌人的重要因素。大学生应该努力学习，学好自己专业的知识，学好一些实用的技能，有国防意识。之所以开展国防活动，也是希望大学生能拥有国防意识。因此，大学生在国防活动中，就应该明白开展国防活动的意义，自觉拥有国防意识。

众所周知，国际品牌在营销传播上的资源投入之巨，往往是本土品牌望尘莫及的，进而成功的完成了对消费者心智资源的抢占。再加上国际品牌悠久的历史背书、规模性的优势控制行业话语权、中国消费者固有的崇洋购买心态。这点，我们叶茂中老师在谈中外品牌的差距时，说过，国际上一些知名品牌的塑造，基本上都有五十年以上，甚至几百年之久，从这个方面体现出国外知名品牌都有一定的时间积淀！这是我们国内企业品牌不可能在三五年之内能追赶上的！然而，本土企业要生存，在国企和外企的夹攻之下，不得不也必然要选择游击战的方式面敌。而这游击战的战场，就在渠道上。如果说品牌传播的作用是打动你的心，那么终端的作用就是把切实把产品交到您老人家手上，干的是踏实的苦力活，绝无什么虚招花架子可言。而这也就是本土品牌的战场和空间，以渠道力托起品牌，以渠道力支撑品牌，以渠道力打造品牌。渠道为王的战略，是一个时代夹缝中的营销战略。不过，目前渠道的情况复杂到极点：渠道的特点存在着显著的差异，在北上广深一线城市里，以大卖场为代表的现代渠道已经成为了市场的主导渠道，而在四六线城市和广大的中西部，依然还有着极为广泛的零散式的零售体系、夫妻老婆店和合作社的模式依然坚挺红火。三到五线的城市，占据了65%的快消品份额。其次，渠道形态变化的快速性。中国渠道数量之多、之杂，都让任何一个品牌头大，要想真正全面占领市场，必须得做到面面兼顾才是。然而对于本土品牌来讲，渠道信息和布局的非对称也造就了遍地的机会，比如在没有任何优势的情况下，靠的只有自己的两双脚去跑，两双手去亲力打造商业的机会。以产品成本和质量为导向，以销售能力为核心竞争力的方针，最重要的是，本土的品牌也更接地气，更地头蛇，更努力也更踏实，把渠道这个单要素极致化彻底化后，的确在在这个特定的竞争时期，一定程度上抗衡了国际品牌的系统化的品牌体系。品牌全案总裁班的开课时间只剩一天了，还没有报名的企业抓紧时间哦，已经报名的企业家记得安排好行程，准时参会！更多内容：叶茂中营销策划之谈:品牌渠道建设的重要性专家浅谈成长型企业的渠道策略【更多详细营销案例敬请关注微信公众号！】

一、目的及要求为进一步加强和规范近岸海域环境监测（包括近岸海域环境质量监测、入海河流监测和直排海污染源监测等）的质量保证和质量控制工作，完善质量保证体系，确保监测结果准确可靠，按照《近岸海域环境监测工作管理暂行规定（试行）》(总站海字[2007]49号)编制本质量保证和质量控制工作规定。全国近岸海域环境监测网(以下简称近海网)各成员单位应通过计量认证，监测人员持证上岗，具备全程序质量保证和质量控制的运行机制。严格按照相关标准、监测(调查)规范和技术规程开展监测。二、职责及分工1．中国环境监测总站(以下简称总站)负责近海网质量保证与质量控制工作，制定工作方案，进行技术指导、检查与评估，组织开展实验室能力验证和相关技术培训。2．近岸海域环境监测中心站(以下简称中心站)协助总站开展海网质量保证和质量控制工作，并负责具体实施。根据各单位提交的质量保证和质量控制报告，编制全国近岸海域环境质量监测、入海河流监测和直排污染源监测质量保证和质量控制年度报告，组织开展全国近海网环境监测技术培训。3．沿海省、自治区、直辖市环境监测站（以下简称省级站）组织开展入海河流和直排污染源质量保证与质量控制工作，编制并上报本省（自治区、直辖市）入海河流和直排污染源监测质量保证与质量控制报告，开展相关监测技术培训，协助中国环境监测总站近岸海域环境监测分站组织开展本辖区近岸海域环境质量监测质量保证与质量控制工作和相关监测技术培训。4．中国环境监测总站近岸海域环境监测各分站(以下简称分站)组织开展负责区域近岸海域环境质量监测质量保证与质量控制工作，汇总质控数据、编制并上报本分站负责范围的近岸海域环境质量监测质控报告、开展相关技术培训。协助省级站组织开展入海河流和直排污染源质量保证与质量控制工作和监测技术培训。5．承担近岸海域监测任务的监测站（以下简称承担站）负责本站质量保证与控制工作，编制和上报本站承担的近岸海域监测、入海河流监测和直排污染源监测的质量保证与质量控制报告。三、工作内容1．人员及监测仪器设备的质量控制所有参与监测工作的人员均需根据岗位经过海上作业专业培训和相关监测技术培训，持证上岗。监测工作中使用的计量仪器和器具需按要求经过检定或校准，并在有效期内使用。船用仪器设备必须在出航前对其进行全面检查和调试，确认合格后方可使用，应特别注意监测用船和采样设备的防玷污处理。2．样品采集质量控制现场样品采集、登记、预处理、运输、交接和记录等按相应的技术规范执行。海洋环境质量监测要注意采样器材、预处理装置和样品容器等对监测结果的影响。易玷污测项样品容器要检查本底空白，一般抽取5-10%（不少于2个）进行空白测试，测试不合格应重新清洗。采用现场平行样进行样品采集质量控制，一般不少于样品总量的10％，每批样品不少于2个。水质监测需另增加现场空白样，一般一天不少于一个。样品采集质控合格判定按照《海洋监测规范》（gb17378－1998）质量控制参考标准执行。入海河流和直排污染源的质控要求及质控样品进行合格判定参照《地表水和污水监测技术规范》（hj/t91－2002）和《水和废水监测分析方法（第四版）》执行。质量控制汇总结果填入质控表1（后附）。id=dade7f65-ba4c-46e3-8454-511853f1a36a

Hello同学们，今天学姐要为大家介绍的是建筑设备类专业有哪些~感兴趣的话就快快跟我一起看下去吧！根据教育部《职业教育专业目录》可知，建筑设备类专业包括建筑设备工程技术、建筑电气工程技术、供热通风与空调工程技术、建筑智能化工程技术、工业设备安装工程技术、建筑消防技术等6个专业。建筑设备工程技术主要研究工程力学、建筑材料、设备工程技术等方面。建筑电气工程技术主要研究电工电子技术、电气控制技术、建筑电气工程等方面。供热通风与空调工程技术主要研究工程力学、热工学、暖通施工技术、制冷技术等方面。建筑智能化工程技术主要研究电工电子技术、PLC技术、自动化技术、传感器技术等方面。工业设备安装工程技术主要研究工程力学、电子电工技术、自动控制原理、设备安装工程等方面。消防工程技术主要研究消防法规、消防工程等方面。以上就是关于建筑设备类专业的介绍，希望能对您有所帮助！

Hello同学们，今天学姐要为大家介绍的是水利机电设备智能管理专业~感兴趣的话就快快跟我一起看下去吧！基本情况水利机电设备智能管理专业学制为三年，层次为专科（高职），专业类为水利水电设备类，代码是440103。主要研究机电设备和电气控制方面的基础知识和专业技能。核心课程水利机电设备智能管理专业的核心课程主要包括《水电站自动化》、《水轮发电机组安装与检修》、《电气运行技术与管理》、《水轮机调节》、《继电保护与二次回路》等。就业方向水利机电设备智能管理专业主要的就业方向是在水利发电类企业从事水电设备运行管理、日常保养、故障维修等各岗位。以上就是关于水利机电设备智能管理专业的介绍，希望能对您有所帮助！

就终于拔下这颗拔不下来的「蘑菇」了……所以才顺利的继续数数下去，总之就是这意思….

法律分析：加快建设的项目：沈白高铁、敦白高铁、长白铁路提速工程、吉林枢纽西环线等4个项目。推进前期工作项的项目：长辽通高铁、齐通铁路、牡敦高铁、珲春至东宁铁路、长图线扩能改造、沈吉线扩能改造等6个项目。研究规划的项目：长春龙嘉国际机场经吉林市至松花湖和北大湖铁路、舒兰经榆树至陶赖昭扩能改造项目。法律依据：《中华人民共和国城乡规划法》第十四条 城市人民政府组织编制城市总体规划。直辖市的城市总体规划由直辖市人民政府报国务院审批。省、自治区人民政府所在地的城市以及国务院确定的城市的总体规划，由省、自治区人民政府审查同意后，报国务院审批。其他城市的总体规划，由城市人民政府报省、自治区人民政府审批。第十五条 县人民政府组织编制县人民政府所在地镇的总体规划，报上一级人民政府审批。其他镇的总体规划由镇人民政府组织编制，报上一级人民政府审批。

1、努力提高学习艺术。领导者要在世情、国情、党情、社情日益错综复杂的情况下，领导一方，驾驭全局，必须要有丰厚的理论基础和广博的学识。要树立不断学习、终身学习的观念，以如饥似渴的求知欲和不进则退的危机感，克服心浮气躁、固步自封、闭关自守、浅尝辄止等思想障碍，发扬钻劲、韧劲、恒劲，把一切领导工作和社会活动实践作为学习的过程，全方位、广渠道地同意新知识。2、努力提高决策艺术。决策是领导过程的核心。决策艺术是领导艺术的重中之重。领导者深刻把握决策的程序和方法，切实提高决策水平和工作效率，关于正确贯彻党的路线方针政策，促进事业进展和大局稳定，具有专门重要的现实意义。要掌握决策程序和方法。深入实际，调查调研，是科学决策的前提；实事求是，一切从实际动身，是科学决策的全然。3、努力提高识人艺术。人是生产力中最革命、最活跃的要素。领导干部一项十分重要的职责确实是发觉和识不人才，当好伯乐，培养和造就优秀的人才队伍。识不人才眼睛要向内看，千里马往往就在周围。要善于在群众中发觉人才、选拔人才；要善于在大是大非面前选才，多方造才。识人要全，知人要细，既要识长也要识短，要用其所长避其所短。识人要由表及里，不以表取人。要通过交谈、观看、调查、考评、激将和试探等各种方法，全方位了解一个人。4、努力提高用人艺术。科学使用人才是为了促进事业的进展。领导者的用人艺术需坚持公道、信任、激励、沟通、压力、层次领导、鼓舞竞争和考评等项原则。在任用人才的实践中，要因人而异，量才适用，用人之长，人尽其才；要唯才是举，不拘一格使用人才，既要重用年轻同志，也要珍惜阅历丰富的中年同志的使用；要积极制造人才进展的空间、平台和舞台。5、努力提高沟通艺术。沟通艺术是领导艺术的基础。运用沟通艺术时要在认同方面多下功夫。认同永久是相互的，相互认同能够加速沟通，有助于形成良好的人际关系和整体士气的提高。下属一旦认同了领导者个人，就专门容易认同领导者的决策、思路和工作部署。沟通应采取由浅入深的方法，比如先寻求共同的经历、兴趣和思想、情感上的共鸣，逐步缩小感情上、心理上的距离，再达到深层次的共同点，比如共同的信仰、理想、利益、目标等。

2023年央视七夕晚会节目单如下：主持人：任鲁豫、尼格买提、王嘉宁、龙洋、撒贝宁、张韬1、开场歌舞《全力以赴》（动漫《布莱泽奥特曼》中文主题歌）演唱：黄渤、刘畊宏（中国台湾）2、歌曲《最好的舞台》演唱：时代少年团、NAME闪耀之名少女3、音诗画表演：张颂文、秦岚、靳东、乔欣4、歌曲《绿水青山》演唱：谭轩辕、马雪阳、旦增尼玛、张晚意5、歌曲《七月初七月不圆》演唱：王琪6、舞蹈表演：唐诗逸、张艺凡、姜爱东、苏海陆、李伟然、魏伸洋、魏伸洲7、《国色山河》演唱：黄晓明、迪丽热巴8、歌曲《粉色海洋》演唱：周杰伦（中国台湾）9、歌曲《只愿一生爱一人》《让我一次爱个够》演唱：张学友（中国香港）、肖战10、歌曲《青春跃起来》演唱：朱一龙、张新成、范丞丞11、相声《七月初七的歌》表演：岳云鹏、孙越12、歌曲《有我》演唱：谭维维13、歌曲《伴/Stay With Me》演唱：邓超、鞠婧祎14、亚奥理事会为七夕送祝福15、歌曲《点亮梦（亚运版）》演唱：廖昌永、彭忠豪、郑乃馨（泰国）16、歌曲《亚洲雄风》演唱：方逸伦、芝芙（越南）、吴翊歌（泰国）、秋瓷炫（韩国）17、歌曲《世界我想对你说》演唱：成龙（中国香港）、薛凯琪（中国香港）、古淖文（中国澳门）、金晨、彭昱畅、邓孝慈、蒋依依、欧阳娜娜（中国台湾）18、尾声《逐梦》演唱：师鹏、鞠红川、戴潆萱、曾可妮《2023年中央广播电视总台七夕特别节目》的晚会形式晚会于2023年8月22日20:06在综合频道（CCTV-1）、综艺频道（CCTV-3），音乐之声、经典音乐广播、文艺之声，以及央视新闻、央视频、央视网、央广网、云听、国际在线等平台播出。整个主舞台的LED屏，用一对喜鹊的造型来作为主造型，每个节目都要依据现在舞美的造型来做设计。同时工作人员设计了一个新媒体互动装置的树，来作为整个舞台的前景，它既承载着一个表演空间，又有很好的一个寓意。《如七而遇·漫歌今夕——2023中央广播电视总台七夕特别节目》。节目落地江西新余，以细腻的情感告白和唯美的艺术呈现，将国潮文艺作品与“蹲点式”报道相结合，使传统节日与现代生活相连，传递真善美的温暖与力量。

很多你可以看相关验收标准，从验收标准里面找，然后逐条编制。

华图教育： 这是申论写作的套路一、开篇　　开篇写一到两段，字数在100～200字之间。1、开篇所需的三层意思(1)通过阅读材料，指出材料所反映的问题和问题的危害性;(2)可以简要分析原因，点到为止，不作具体展开;(3)必须提出观点，强调解决问题的必要性和重要性。二、主体1、主体的写作原则(1)每段必须有主旨句，且必须放在每段的第一句，主旨句需要用动宾结构;(2)所有的主旨句内容必须来源于材料;(3)主旨句后必须有200～300字的详细的、行之有效的解决方案;(4)主体部分写四段，不要平均分配，要突出前两到三段。三、结尾句1展望型　　“乐民之乐者，民亦乐其乐;忧民之忧者，民亦忧其忧。”我们相信，随着服务型政府建设的不断推进，党和政府为人民服务的宗旨会更加职能化、制度化，政府与老百姓会越来越近，干群关系会越来越好，我们的社会也会越来越和谐。2意义和提出要求型　　节能减排和环境保护，功在当代，利在千秋。在加快转变经济发展方式、走好中国特色新型工业化道路的历史进程中，我们一定要增强全社会节能环保意识，把节能减排和环境保护变成全社会的自觉行动。3事情危急、进度缓慢型　　“事危则志远，情迫则思深”。历史航船总是在一次次破冰中前行。我们既不能有畏难情绪，也不能急于求成，而要全面落实科学发展观，把医疗卫生改革置于构建社会主义和谐社会的大局之中，以更大的决心、更大的勇气、更大的毅力推进改革。4文学展望型　　既然监督如此重要、如此实用，那么，就让我们的各项监督真正成为反映社情民意的“晴雨表”、监控公共权力运作的“电子眼”、捍卫公共利益的“守望者”、预警官场腐败的“警报器”吧5总结型　　总之，各地政府要充分认识做好煤矿安全生产的极端重要性，深入贯彻落实科学发展观，坚持实施安全发展战略，坚持标本兼治、重在治本，完善政策、健全制度，强化管理、落实责任，务必实现煤矿安全事故和死亡人数大幅度降低。

环保专业知识笔试和面试。1、环保专业基础知识，专业基础技能，是否掌握学习环保专业的基础知识和相应的技能，采用闭卷考试的形式。2、还有英语口语面试和专业综合素质面试。以上是环境监测技术提前招生的考试内容。

对于渠道有两种不同的类型： 1、销售渠道，通常指的代理公司通过协议以折扣价格拿到产品，然后销售到市场。 2、分发渠道，这类渠道是平台，比如做了一个App，那首先要在应用商店上线，应用商店就是分发渠道，又或者电商公司想要卖货，那淘宝、京东这种电商平台，就都是他们的渠道。 总结一下， 渠道的定义就是产品触达终端的中间环节，理解成直达目标客户的通道也没错，只是不同形态的生意通过渠道触达终端的方式不同。 关于“渠道为王”这个观点我是非常认同的，“渠道为王”中的渠道，更多指销售渠道，以下内容主要从销售渠道的角度进行解释： 1、从经营成本角度考虑，渠道的利润率更稳定，风险小 销售通路有三个主要模块，KA、直销、渠道。这三种模式，有交集、也有不同。 KA指的是大客户，服务政务、集团、大金主；直销团队覆盖面更广，销售方式接地气一些，通常是电话营销、陌拜；渠道则是授权产品，付佣金给代理商，由代理商销售。 直销和KA模式公司要付出实打实的人力成本、场地成本、管理成本，分摊职能成本，这些都是真金白银，相比之下渠道的成本就低得多，首先人力成本会大大下降，其次跟代理商结算可以拿货结，减小现金压力。 直销销售行业提点的比例大概是7%-50%之间，产品的利润20%-50%，这也就意味着，销售的利润会有相当大一部分比例用于发放提成，再加上销售人员的基本工资、保险、福利，还要分摊职能部门和管理部门的费用，如果直销效率低，极容易造成亏损。 渠道就简单的多了，如果我确定了产品的利润是50%，我可以固定把20%作为销售折扣返利给到代理商，剩下的30%再减去渠道经理的工资和必要业务支持部分的分摊，至少利润率是稳定的。 所以做直销团队和做渠道，是两种不同的业务思路，做直销第一重要的是压成本提效率，做渠道第一考虑的是铺开面拓市场，因为渠道本身成本可控，不用过多考虑销售费用和管理成本的问题。 2、渠道所具备的快速竞争力 当你和小伙伴愉快的吃着火锅唱着歌，这种时刻是不是要喝点凉茶败败火？ 你叫来服务员想点一瓶王x吉，这时候服务员告诉你，我们店里没有王x吉，我们只有加x宝。 这时候你的选择是啥，大部分都会是：ok，有啥上啥吧。 这是一个司通见惯的场景，但在看似简单的场景背后，是一套非常复杂的渠道运作过程，整个过程决定了到底是什么产品呈现在消费者面前。 在产品竞争力没有那么明显，不可替代性没那么强的时候，谁能入场，谁就有主动权，谁就有销量。 而入场这个问题，有明规则，也有潜规则，都得玩明白了才行，直销团队当然也可以玩明白，但如果你是一个发展期的公司，你的花时间招到懂行的人、建立销售团队，如果你的产品面向全国，广阔的销售市场也意味着巨大的成本和风险，在产品开始规模化销售前，就有可能让你的公司破产。 而这时候，在A省有一只编制健全、熟悉本地、做过同类产品销售的代理商，他们也在寻找新的产品售卖，你只要提供给他产品，其他的不用管了，他有办法帮你把货铺出去，甚至挤掉竞品的销售机会，这难道不香吗？ 销售的竞争力，实际是人才和资源的竞争，通过渠道可以快速拉起来产品的竞争力，至少比直销快的多。 我们经常能看到，许多90分的产品因为60分的销售策略败给了70分的产品，很大一部分原因就在于此。 3、渠道的抗压能力 企业经营中的一个重要指标，就是现金流，迅速回笼资金有利于加快研发，提升经营的健康度，但企业没办法逼着消费者“提前”购买产品以获得现金流。 虽然我不能“逼”消费者，但我可以“逼”代理商呀。 举个例子，看个意思： 手机的销售周期通常是6个月，消费者可以在这6个月内的任意时间决定是否购买，假设是均速售卖，那第一个月企业回笼的资金是预期的1/6，很有可能回1/2才能对冲掉企业的研发成本，所以企业仍要亏损一段时间，同时，市场瞬息万变，夜长梦多，万一行情有变化，那回笼资金的压力只大不小。 这时候，就可以通过某些利益置换，提前把货都压给渠道，让渠道把6个月的货都买了放在库房，再花6个月销出去，企业迅速收回资金，进入下一代产品的研发。 有时候，做toB生意经常会遇到需要垫款的情况，少则1、2个月，长则1、2年，甚至还有可能出坏账，这时候，要又一个代理商在中间，帮你把钱垫了，风险扛了，这不香吗？ 看到这里可能会有人觉得，厂商好坏啊，怎么什么恶心事儿都让渠道做。 实际上，厂商也不容易，厂商要做产品，做研发需要投入，没钱就做不出好产品来，做不出好产品，渠道也挣不着钱，所以其实大家各有各的风险和压力。 ———— 渠道的性价比高、速度快、抗压能力强，“渠道为王”就是这么来的，当然渠道管理的过程中也有非常多的细节和要素，这里就不展开讲了，渠道销售和管理实际上是一个入门相对简单，但要完全发挥出威力又十分复杂的专业。 优秀的渠道体系，无疑可以让产品销售如虎添翼，也是当今商业竞争节奏和环境中销售产品最好的选择。 当然直销可以提供给客户更好的服务，更好的体验，也更有利于把控销售过程和市场规范，但纯直销销售打法的门槛越来越高：产品的利润率要够高、竞争力要够强、不可替代性足够高、同时还要求公司的现金流压力小，可能绝大多数的企业在初期或者中期，都很难达到。 渠道或者渠道+直销的模式，将会是大部分企业选择的主流销售模式。

赢得别人的信任，从而令即使没跟你接触过的人也对你有好感2.赢得别人的尊重3.别人更愿意和你合作从而获得更多发展的机会4.渐渐会变成“品牌”，既然是品牌，就有品牌价值5.困难时更容易获得别人的支持与帮助

全国大学生艺术展演2023在武汉举行。第三届武汉大艺博展期为3月21日-3月26日，为期6天，展览地点为武汉国际会展中心；火星潮流艺术特展将在3月24日-3月26日与大艺博同场举办，为期3天，展览地点为武汉国际会展中心二层。本届大学生艺术博览会由大艺博、武汉大学校友企业家联谊会、湖北省楚商联合会共同主办， 秉持推动中国青年创新力量成长及助力武汉城市文化建设的两大初衷。火星潮流艺术特展则规划有独立单元和国际专区两大版块，内容涵盖潮流绘画、潮流装置、绘本插画、街头涂鸦、原创潮玩、数字场频、AI互动等多元化创意内容。全国大学生艺术展演项目和形式：展演活动的项目分为艺术表演类、艺术作品类、高校校长书画摄影作品类、“我和大艺展”征文和高校艺术教育科研论文报告会五类。艺术表演类包括声乐、器乐、舞蹈、戏剧；艺术作品类包括绘画、书法、篆刻、摄影、设计、微电影；高校校长书画摄影作品包括绘画、书法、篆刻、摄影作品。艺术表演节目、艺术作品、高校校长书画摄影作品和“我和大艺展”征文的具体要求见附件。高校艺术教育科研论文报告会另文通知。

端午节挂艾草是为了避免蚊蝇的滋扰，祈福健康、祝愿好运。1、为了避免蚊蝇的滋扰端午节又称“五月五”，而五月是整个酷暑的起点，“五毒”开始活跃。五月初五为毒月毒日，古人认为这一天是趋利避害的重要时间节点，需要用艾草来防止蚊蝇的滋扰。艾草又名家艾、艾蒿，是一种特殊植物，有着特殊的防虫功能。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可让古人远离蚊蝇的滋扰。2、祈福健康、祝愿好运端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐。所以说在端午节，将艾草挂在门上，预示一家人一年中身体健康，好运随身，招福进福。端午节挂艾草、菖蒲的传说端午在门上悬挂艾草、菖蒲的习俗，据说来源于这样一个传说。唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，这年五月，黄巢大军兵临邓州城下。黄巢骑马到城外勘察地形，在一个村外的路口，遇见一位年轻妇女，背背包袱，一手拉着一个小孩，另一只手却抱着一位年纪较大的男孩，正慌忙逃路。黄巢以为这个妇女不仁，抽刀欲斩，经询问，方知原来大孩子是妇人大哥的遗孤，小孩子是妇人所亲生，她宁愿让自己的孩子受苦，也不愿让侄儿遭罪，为的是不负大哥托孤之意。黄巢一听，对这位年轻妇人肃然起敬，认为她是天下少有的义妇，于是挥剑砍下路旁艾草菖蒲，让她拿回家去挂在门上，并严令将士：“进军途中，如遇门挂艾蒲者，须加保护。”妇人听了，半信半疑，但她回到城里后，还是把这件事情告诉了左邻右舍。第二天正是端午节，黄巢的军队攻打邓州城，只见家家户户门上都挂了艾草菖蒲。黄巢果然信守对那位妇人的承诺，领兵离去。从此，端午节挂艾草菖蒲的习俗就流传了下来。

忠，信

环境监测技术，不属于测控技术药品生物技术属于生物医药工程。

领导艺术就是，相信群众，领导群众

南衡高铁最终确定线路是：南宁东，宾阳北，来宾，白莲机场，柳州东，桂林南，桂林北，兴安北，全州南，永州，祁阳南，常宁北，南岳机场，衡阳东。南衡高速铁路（Nanning-Hengyang High-speed Railway），南宁经桂林至衡阳高铁，简称南衡高铁，又名南衡客运专线，是一条连接广西壮族自治区南宁市与湖南省衡阳市的高速铁路。是2016年修订的《中长期铁路网规划》中“八纵八横”呼南高速铁路主通道之一。南衡高铁总里程665km。南衡高铁的开通将使得南宁到衡阳的时间从目前的4小时缩短到2小时左右。建设背景南衡高铁是《广西铁路建设“十三五”规划（修编）》中重点投资工程项目，也是呼南高铁的重要组成部分，同现有的衡柳铁路，柳南客专，湘桂铁路等共同组成广西北上的重要通道，是广西壮族自治区继贵南高铁，南玉深高铁之后第三条规划时速350km的高速铁路。由于衡柳高铁和柳南客专建设时间比较早，设计时速等级比较低，运行时速柳南客专为250km/h，衡柳铁路为200km/h（预留250km/h）。以上内容参考百度百科-南衡高速铁路

这2个学科貌似都是研究生课程啊，有点难。说不上哪个更有用，都学一点吧。电力系统是由发电厂、送变电线路、供配电所和用电等环节组成的电能生产与消费系统。它的功能是将自然界的一次能源通过发电动力装置转化成电能，再经输电、变电和配电将电能供应到各用户。为实现这一功能，电力系统在各个环节和不同层次还具有相应的信息与控制系统，对电能的生产过程进行测量、调节、控制、保护、通信和调度，以保证用户获得安全、优质的电能。电力系统的主体结构有电源（水电站、火电厂、核电站等发电厂），变电所（升压变电所、负荷中心变电所等），输电、配电线路和负荷中心。各电源点还互相联接以实现不同地区之间的电能交换和调节，从而提高供电的安全性和经济性。输电线路与变电所构成的网络通常称电力网络。电力系统的信息与控制系统由各种检测设备、通信设备、安全保护装置、自动控制装置以及监控自动化、调度自动化系统组成。电力系统的结构应保证在先进的技术装备和高经济效益的基础上，实现电能生产与消费的合理协调。由发电、变电、输电、配电和用电等环节组成的电能生产与消费系统。它的功能是将自然界的一次能源通过发电动力装置转化成电能，再经输、变电系统及配电系统将电能供应到各负荷中心。

1、把艾草悬挂在家门口，还有辟邪、防病的目的。并且在古代的时候端午节还是“卫生节”，人们会在这一天打扫庭院，洒雄黄水，饮雄黄酒，并且悬挂艾枝、菖蒲，就是希望能达到杀菌防病的效果。因为端午节一到，天气炎热了，蚊虫、毒蛇也多了，其实这是一种值得继承的良好卫生习惯。2、不挂被太阳暴晒后的艾草。端午正值仲夏，是草本植物药性最强的时候，人们之所以会说被太阳暴晒后的艾草不能挂，是因为艾草被太阳暴晒后，药性便变得没有那么浓烈，所以为了让艾草的药性更大，驱除蚊蝇的作用越明显，人们一般会在端午节一大早时上山采摘。3、不挂植株不完整、矮小的艾草。因为艾草要挂在门口的两侧，是一家人的门面，所以那些植株不完整、矮小的艾草属于残次品，不管是外貌还是从功效上，都没有大棵的艾草作用好，所以这样的艾草也是不能悬挂的。

建筑设备工程系统包括电梯、中央空调、采暖通风、给水、排水和热水供应、照明、供配电、楼宇自动化、消防及报警、人防系统和煤气供应系统等。这些设备系统人们的工作和生活提供方便、安全、舒适的室内环境。空调系统将夏天室内空气降低，冬天将室内空气温度升高，这一过程中同时伴有空气湿度、洁净度的控制和风速的调节。制冷技术是实现该过程的基础。扩展资料：基本任务1、中央空调和采暖通风系统的基本任务是为高层建筑内各种功能的空间提供合适的空气温度、湿度和洁净度环境，并保证室内风速、噪声、振动控制在一定范围内；2、煤气供应系统的作用是在高层住宅中输配煤气到户，提供生活用煤气，并可作为空调系统冷热源的能量来源；3、给排水系统的任务主要满足建筑生产、生活用冷水、热水及排水要求，以及对排放废水进行处理及综合利用；4、电气系统的任务是为建筑提供照明、动力用电和配电，并提供建筑物防雷接地等措施；5、弱电系统及楼宇自动化系统为建筑的智能化提供网络布线及设备，保证建筑设备的智能管理，提供建筑与外界的信息通道；6、消防系统包括报警系统、自动喷淋系统和防火排烟系统，是防止建筑火灾扩散及保证人员疏散安全的技术设施。

舞蹈，是创作的艺术；舞蹈，是表演的艺术，是创作造就表演，表演完善创作的艺术。确切地说舞蹈是创作与表演各有光辉又相互构成的艺术！ 走入舞蹈学院中国民间舞系表演专业的那一天，就有一种很强烈的感觉使我意识到自己将成为一名演员！当一名演员，是我小的时候就曾有过的梦想，偶得的机会终于为我敞开大门，让我成为一名舞蹈演员。我曾经怀疑过，甚至不相信这一切都是真的，凭我一个以前对于“舞蹈”的真正含义都不太了解的中学生，在一个充满舞蹈的氛围中从事舞蹈事业，我真的既兴奋又不安！ 我的专业是表演，舞蹈表演是一种复杂的艺术实践，演员表演过程中的心理现象是很微妙的。表演过程中的心理现象、演员个体心理特征，既受制于艺术实践，又受制于演员自身的条件。演员的表演特点通过实践而显现，而表演实践又直接影响到演员的发挥。 在三年的学习过程中，我们得到了实践经验，可以经常在舞台上表演。随着科学技术的发展，舞台声光设备将越来越先进，布景服饰的改进更如人意。不过，无论舞台声光设备如何革新、布景服饰如何出众，但舞台上展现的一切，仍主要是由舞台上活动着的人“造”出来的。正因为他们出现在观众眼前，观众才意识到自己看到了舞蹈表演，而那革新的舞台设备和出众的布景、服饰，也因舞台积极活动着的人而引导出“剧场性”的意义。 舞蹈表演本身，包含着内部技术和外部技术两个方面，经历内部形成及外部体现两个创作过程。内部形成过程包括对创作意图的理解，对角色的认识，对人物内心情感的体验等。外部体现过程包括熟练的掌握舞段、技巧，理解舞蹈语言的内涵，在舞台上自如的表演。为了完美的舞台体现，使自然之体变为艺术之具像，一个职业演员回自觉地接受训练、提高自身素养。 同其他艺术门类相比，舞蹈演员是接受训练最严格的群体，是最重视和关爱自身材料的人。舞蹈演员，并非人人都承担过主角的任务。群舞者与独舞者一样不倦地改造着主、客观条件。他们在一起同台表演，不是偶然相遇的临时搭班，也不是单凭自己的外貌或身材优势被编导看中而拉进专业群体之中。舞蹈表演是集体事业，所有在舞台上参与表演的人，哪怕是站在最后一排的群众演员，也会全神贯注于表演之中，任何一个小失误都会造成集体韵律感的破坏。故而，在舞蹈表演这个专业里，包括主要演员和群体演员，都有一种明确的集体意识：“我在舞台上！”“我在表演！”“我要做得完美无误”。改造自身材料，完善自身材料是这个群体的自觉作为。 蹈界有一句常用术语，叫做“舞蹈感”，即舞蹈家对动作对动作语言的感觉。 几乎所有的舞蹈教室都有一面镜子，而且每个舞者，几乎都在寻找空隙看到镜子中的自己。可以断定，他们之中绝大部分注意的是自己的舞姿而不是自己的容貌。他们通过镜子，把舞姿从自身这个物质载体中分化出来，通过镜子的映像进行自我检验。注意的焦点，是舞姿同自己肢体这个物质载体的关系，从自我检验中进行自我反馈和自我调整，因而，在舞蹈练习和舞蹈排练中，舞者很重视镜子的提示作用！ 一个优秀的演员，一生要扮演多种角色，接触多种风格的舞蹈，碰到创作习惯完全不同的编导以及形形色色的观众。没有足够的自信与自律能力，没有对不同风格作品十分敏感的肢体，很难保持良好的表演心态和肢体的适应力。 以肯定地说，在舞蹈表演中，只要演员真正地生活在角色的规定情景之中，只要他在真诚地工作，他就应该也一定会是以为真正的好演员！

教育观察法的基本步骤：（1）界定研究问题，明确观察目的和意义；（2）编制观察提纲，进入研究情境；（3）实时观察，收集、记录资料；（4）分析资料，得出研究结论。

1、增强国防观念，认识国防的重要意义。积极学习国防教育理论，理解研究国防知识。只有具有了一定的国防观念，才可能积极学习国防知识和军事技能，主动履行国防义务。无防不立，民无防不安，国防是关系到国家和民族生死存亡的根本大计，国防与中华民族每一个成员息息相关。2、认识历史，增强爱国情操。从近代历史很容易的可以看出，落后就要挨打，不团结，不爱国就会面临亡国灭种的危险。认识世界，认识现实多看国际新闻，了解现实，了解世界形势，国家状况。3、关心国家大事。不难从国际形势中看到虽然表面上和平，但仍然存在危险。应该时刻警惕。大学生应该努力学好科学知识，作为学生学习才是主业。只有学好了科学知识，有了一技之能，才能谈得上报效祖国。只有学好了科学知识才能成为合格的四有新人，成为合格的接班人。4、自觉履行国防义务。按时，保质保量的完成应该履行的义务。自觉形成“为国防尽义务光荣”的良好社会风尚。积极参加课余国防教育演讲，实践。参加和宣传国防教育理论和知识。及全民教育，提高全体大学生以及全民的国防意识。5、掌握国防知识。我们应当了解和掌握有关的国防基本知识和基本理论。例如：国防基础理论、军事知识、国防历史、国防形势、国防法制。

韩雪的父亲是机电工程师，母亲是军医，都是部队的军人。家人给韩雪设计的人生道路，是让她考上洛阳解放军外国语学院，以后当翻译或当外交官。因此，当年在苏州一中读书的韩雪不仅是班级的团支部书记，外语更是十分出色。 韩雪出生在姑苏城内的一个军人家庭，从小在部队大院长大。她爷爷13岁就在陕北当了红军，后来又参加了著名的平型关战役。爷爷一生南征北战，抗美援朝时爷爷已是师长了。韩雪说，爷爷对她的一生影响很大，虽然，她的形象给人以温柔的江南女孩的模样，但实际上，她的性格很坚强，颇有主见，这是她从小在部队大院耳濡目染的结果，也赋予了她“外柔内刚”的性格。在朝鲜战场上，奶奶已是志愿军文工团演员，这也是韩雪从小就喜欢上了歌舞等表演的原因。 韩雪出生在苏州市石路老阊门附近的一个家庭里，父亲是机电工程师，母亲是军医。不过她也可算是出生于演艺世家，奶奶是当年部队文工团的骨干，而姑姑也是在加拿大小有名气的音乐人。受家庭熏陶，韩雪6岁就加入了苏州市儿童合唱团，开始接受良好的艺术教育，而且一唱就是6年，为今天成为专业歌手打下了良好的基础。而离开合唱团，十几岁的韩雪开始参加省内和全国的各级歌唱比赛，几乎每次参加就有奖拿，小小年纪家里就存了十几座奖杯，成了获奖“大户”。韩雪曾读于苏州市金阊区实验小学和苏州市第一中学。在苏州一中就读期间担任团支部书记，是个品学兼优好学生。后考取上海戏剧学院表演系2001级本科班。

一言九鼎 [yī yán jiǔ dǐng] 生词本基本释义 详细释义 九鼎:古代国家的宝器，相传为夏禹所铸。一句话抵得上九鼎重。形容所说的话分量很重，作用很大。 褒义出 处《史记·平原君列传》：“毛先生一至楚；而使赵重于九鼎大吕。”例 句老厂长向来说到做到，～。近反义词近义词言出如山 一字千钧 一言为定

国考申论技巧：申论公文写作之“应知应会”。(一)审清题干。1、通过题干中要求的文体，大致推断格式。例如：短评、新闻稿等格式可以写成“标题+正文”;例如：讲话稿、导游词、主持词等格式可以写成“标题+称谓+正文”;例如：通知、倡议书等具有传达性的，可以写成“标题+称谓+正文+发文单位+发文日期”。如果遇到不熟悉的文体，最少保证写出“标题+正文”。2、审清题目主题。通过题干找出明确的主题，即题干中最核心的词语，一般也是全篇材料的核心词，后续公文的主要内容均需围绕此主题展开，所以至关重要。核心方法便是提取题干或材料关键词。(二)找全要点。带着题干中审出的主题，去指定材料中找到与主题有关的所有的关键词、关键句，一般包括与主题有关的背景、成绩、问题、原因、意义、危害等要素。(三)要点加工。公文写作一般分成开头+主体+结尾三个部分，所以要将在材料中找到的关键词句进行整合合并，一般背景、问题、目的、政策等要素可以放在开头引出主题。而最多的要素放在中间当成正文，若是有呼吁、总结之类的一般可以放在结尾部分。(四)规范书写。将加工好的要点按照语言流畅，具有逻辑性的要求，并完整地表达出来，同时也要加上格式，使答案格式正确、内容完整、有逻辑、字迹工整即可。所以写好公文类题目的关键就是要审清题干关键信息，围绕关键信息找全要点，并进行合并加工，最终工整地表达出来。