不饱和脂肪酸形成的油脂、磷脂可以转化为胆固醇吗

A、“脑黄金”含有碳元素，属于有机物，故说法正确；
B、脑黄金是由碳、氢、氧三种元素组成，故说法错误；
C、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得脑黄金中碳、氢、氧元素质量比为：（12×26）：40：（16×2）≠13：20：1，故说法错误；
D、根据物质中某元素的质量分数=[该元素的相对原子质量×原子个数/该物质相对分子质量]×100%，脑黄金中碳、氢、氧元素质量比为：（12×26）：40：（16×2）=39：5：4，可知脑黄金中氧元素的质量分数最小；故说法错误；
故选A．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；有机物与无机物的区别；元素质量比的计算；元素的质量分数计算．

考点点评： 本题考查学生对元素的质量分数与化合物中各元素质量比计算方法的理解与掌握，并能灵活应用的能力．

（1）由于卤素互化物IBr的性质与卤素单质类似，具有很强的氧化性，能够腐蚀橡胶管，所以不能用碱式滴定管盛装，应该选用酸式滴定管或者移液管，
IBr性质与卤素单质性质相似，反应的化学方程式为：IBr+H₂O=HIO+HBr，
故答案为：酸式滴定管（或移液管 ）；IBr+H₂O=HIO+HBr；
（2）由于溴化氢易挥发，置于暗处可减少溴化氢挥发，为使反应充分进行，应不断搅动使物质充分接触而反应，
故答案为：碘瓶置于暗处可减少溴化氢挥发，不断搅动可以让物质间充分反应；
（3）反应中碘单质是反应物，依据碘遇淀粉变蓝色的特性，可选用淀粉为反应的指示剂，反应结束时终点时，溶液由蓝色变成无色，所以滴定终点的判断方法是：溶液由蓝色恰好变为无色，且30秒内不变化，
故答案为：淀粉溶液；溶液由蓝色恰好变为无色且30秒内不变化
（4）四氯化碳不溶于水，反应后的溶液会分层，四氯化碳密度大大于水的密度，在下层，可以通过分液将四氯化碳溶液分离，四氯化碳溶液中溶解的有机物，利用沸点不同，可以通过蒸馏操作，将四氯化碳分离出来，
故答案是：分液、蒸馏．

点评：
本题考点： 探究物质的组成或测量物质的含量．

考点点评： 本题借助信息中的卤素互化物IBr的性质，考查了中和滴定知识及实验操作，关键是理解题干信息，采用类比方法写出反应方程式，本题难度中等．

A．由这种不饱和脂肪酸的化学式可知，这种物质中含有碳、氢、氧三种元素，故正确；
B．该物质的一个分子中有26个碳原子、40个氢原子和2个氧原子，故错误；
C．由于这种物质中含有碳元素和氢元素，因此在氧气中完全燃烧时会生成二氧化碳和水，不会生成氮气，故错误；
D．由于该物质是一种酸，因此可以与氢氧化钠溶液发生复分解反应，故正确．
故选BC．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；中和反应及其应用；质量守恒定律及其应用．

考点点评： 本题难度不是很大，主要考查了物质的组成和酸的相关的化学性质，培养学生灵活运用知识的能力和解决问题的能力．

A．EPA是二十碳五烯酸，DPA是二十二碳五烯酸，分子组成上相差2个CH₂基团，故A正确；
B．DPA是二十二碳五烯酸；DHA是二十六碳六烯酸，二者分子式不相同，不是同分异构体，故B错误；
C．EPA是二十碳五烯酸，EPA的分子式为：C₂₀H₃₀O₂，故C正确；
D．EPA、DPA、DHA均含有双键，含有双键的物质能使溴的四氯化碳溶液褪色，故D正确．
故选B．

点评：
本题考点： 同分异构现象和同分异构体；有机物分子中的官能团及其结构；芳香烃、烃基和同系物．

考点点评： 本题考查同系物、同分异构体等，难度不大，注意含有双键的物质能使溴的四氯化碳溶液褪色．

因为脑黄金的化学式为：C₂₆H₄₀O₂，
C₂₆H₄₀O₂中有26个C原子，40个H原子，2个O原子，所以总共有68个原子；
C₂₆H₄₀O₂中有C，H，O三种元素；
C₂₆H₄₀O₂的相对分子质量=12×26+1×40+16×2=384；
C₂₆H₄₀O₂中碳与氢两种元素的质量比=12×26：1×40=39：5；
故答案为：68；三；384；39﹕5．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；相对分子质量的概念及其计算；元素质量比的计算．

考点点评： 本题考查了有关化学式的计算，元素质量比等于各元素原子量乘元素个数之比，同学们要能够灵活运用．

由“脑黄金”的化学式为C₂₆H₄₀O₂可知，
①“脑黄金”是由碳、氢、氧三种元素组成的；
②1个“脑黄金”分子是由26个碳原子、40个氢原子和2个氧原子构成的；
③脑黄金一个分子中含有68个原子；
④脑黄金分子中碳、氢、氧的原子个数比为13：20：1；
⑤脑黄金是由碳、氢、氧三种元素组成的纯净物，属于化合物；
⑥脑黄金中碳、氢、氧三种元素的质量比为39：5：4；
⑦脑黄金中碳元素的质量分数为81.3%（或脑黄金是纯净物等合理答案）．
故答案为：
（1）脑黄金是由碳、氢、氧三种元素组成；
（2）脑黄金一个分子中含有68个原子；
（3）脑黄金分子中碳、氢、氧的原子个数比为13：20：1；
（4）脑黄金是化合物；
（5）1个“脑黄金”分子是由26个碳原子、40个氢原子和2个氧原子构成的；
（6）脑黄金的相对分子质量为384等．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义．

考点点评： 本题难度不大，掌握化学式的宏观与微观意义并能灵活运用是正确解答本题的关键．

（1）“脑黄金”的相对分子质量为：26×12+40×1+2×16=384．
（2）192g“脑黄金”中含有氧元素的质量为192g×
16×2
384×100%=16g．
故答案为：（1）384；（2）16g．

点评：
本题考点： 相对分子质量的概念及其计算；化合物中某元素的质量计算．

考点点评： 本题难度不大，考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

A、油酸的分子式为C₁₈H₃₄O₂，故A正确．
B、油酸分子中含有羧基，所以具有羧酸的性质，能与氢氧化钠溶液发生中和反应，故B正确．
C、一个油酸分子中只含1个碳碳双键，所以1mol油酸可与1molH₂发生加成反应，故C错误．
D、一个油酸分子中只含1个羧基，一个甘油分子中含有3个羟基，所以1mol甘油可与3mol油酸发生酯化反应，故D正确．
故选C．

点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．

考点点评： 本题考查了有机物的官能团及其结构，难度不大，会根据官能团推测其性质．

因为脑黄金的化学式为：C₂₆H₄₀O₂，
C₂₆H₄₀O₂中有26个C原子，40个H原子，2个O原子，所以总共有68个原子；
C₂₆H₄₀O₂中有C，H，O三种元素；
C₂₆H₄₀O₂中各原子的个数比为：26：40：2=13：20：1
C₂₆H₄₀O₂中碳与氢两种元素的质量比=12×26：1×40=39：5；
故答案为：68，三，13：20：1，39﹕5

点评：
本题考点： 有关化学式的计算和推断；物质的元素组成；元素质量比的计算．

考点点评： 本题考查了有关化学式的计算，元素质量比等于各元素原子量乘元素个数之比，同学们要能够灵活运用．

A．由物质的化学式C₂₀H₃₀O₂可知，它是一种含有碳元素的化合物，属于有机物，故正确；
B．由物质的化学式C₂₀H₃₀O₂可知，它在氧气中充分燃烧会生成水和二氧化碳，故正确；
C．由物质的化学式C₂₀H₃₀O₂可知，一个C₂₀H₃₀O₂分子中含有20个碳原子、30个氢原子和2个氧原子，共52个原子，故正确；
D．在C₂₀H₃₀O₂中，氢元素的质量分数为：
1×30
12×20+1×30+16×2×100%≈9.9%，故错误．
故选D．

点评：
本题考点： 化学式的书写及意义；有机物的特征、分类及聚合物的特性；元素的质量分数计算；完全燃烧与不完全燃烧．

考点点评： 考查了有关化学式的意义及其计算，难度不大．