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食堂管理注意的事项有哪些?

2023-09-05 21:43:59
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真可
学校食堂食品安全始终是社会的焦点问题,从小处说,它关系着全校师生的身体健康,从大处说,它关系着社会的稳定。保障学校食堂食品安全,对学校的发展和学生的成长具有重要的意义。而经过我们的观察发现,学校的食堂安全隐患始终存在并威胁着学生的健康,作为社会的一员,我们找出学校食堂存在的问题并进行分析,提出合理的建议,是非常有必要的。
一、存在的问题
1、食堂硬件设备不完善,与学校发展不相适应。具体来说,首先是食堂的食品冷藏、保洁、消毒、防蝇设施不能满足需求,有的学校食堂虽然有这些设施,却未真正将这些设施有效地利用在监管中,而将其束之高阁。其次是食堂对于已清洁的餐具和未清洁的餐具未做任何标记,冰箱内生熟食品乱放,容易造成交叉污染。
2、食堂制度不健全,未得到有效落实。食堂食品安全管理制度及岗位责任制度包括从业人员健康管理制度和培训管理制度,加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度,食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度,留样制度,关键环节操作规程等制度,许多学校负责人存在一定程度的麻痹思想,而对于这些制度对于食品安全管理没有真正落到实处,只是形同虚设。
3、食堂部分工作人员存在健康问题。学校食堂的部分工作人员“带病坚持工作”,这不仅违反了学校食堂应当遵守的每日晨检制度,还给学校的食堂卫生管理留下了巨大的食品安全隐患。根据国家规定,学校食堂应建立每日晨检制度,并做好记录。食堂从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即离开工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。
二、解决问题的建议
1、学校负责人对食堂食品安全责无旁贷
校长作为学校食品安全管理的第一负责人,理所应当应肩负起监督学校食堂安全管理的责任。学校是培育人才的地方,在提高学生学习成绩的同时,也要搞好包括学生和食堂人员在内的所有人的食品安全教育,可通过开展食堂安全知识讲座、安全管理培训等方式普及预防食物中毒和传染病等卫生防疫知识,使学生养成良好的卫生习惯,增强学生的食品安全意识。
2、做好食品材料采购溯源
作为食品质量把控的第一道关口,食品原料采购应严格遵循采购卫生要求,并科学、合理地储存食品,以确保食堂食品可靠、规范和卫生。按照要求,学校食堂必须采用新鲜安全的原料制作食品,不得采购《食品安全法》禁止生产经营的食品,不得加工或使用腐败变质、感官性状异常的食品原材料。同时,相关部门表示,学校要做到采购主副食品时100%索证索票、采购记录详细备查、原材料信息实时公示和供货商名单在区教委备案。
3、做好食堂的监督和管理
食堂的监督管理包括内部监督和外部监督。内部监督中,食堂应建立健全食堂食品安全管理制度,做到责任到人,人员到岗,措施到位;外部监管中,食堂除了应该严格遵守政府部门规定外,还可以引入食堂食品安全监管公司,进行智能信息化监管。如四川君华高科的学校食堂食品安全监管大平台,利用互联网+物联网+大数据,软硬件结合,数据全程留痕可追溯,实现食堂操作可视化及信息化,保障广大师生用餐安全,预防食品安全事故发生。
苏州马小云

  一、必须抓好食堂食品安全的四个关键环节

  (一)食品原料(调味品)的采购和验收:与合法的供货商购买是预防食物中毒的前提。指定专人负责,执行定点采购,签订食品安全质量安全协议,做好索证索票和采购验收记录,并将对方证照复印件、质量协议书和票据分类装订,放入档案盒,建立档案。

  查看定型包装食品的十个要素:是否标有QS标志、品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、原料(配料)及其所含有的食品添加剂,贮存环境和使用方法。

  (二)食品的贮存和保管:贮存环境符合卫生要求,分类分架摆放,三防设施齐全。设备齐全是预防食物中毒的重要保证。

  1.食品及食品原辅料按入库时间的先后存放,做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉;

  2.各类食品及食品原辅料要离地、隔墙(10CM以上)、分类存放,标示明显;

  3.定期清仓检查,防止食品及原辅料过期、变质、发霉、生虫;

  4.食品及原辅料贮存库房要通风良好,保持清洁,无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;禁止存放在有毒、有害物品及个人生活物品的地方。

  (三)食品的加工和销售

  1.青菜采购回来验收后即浸泡漂洗三十分钟以上,煮(炒)前过烫水是预防农药中毒的有效方法,谁浸泡漂洗谁负责,并签名记录;

  2.加工人员个人卫生符合要求:严格执行操作规程,生熟料严格分开,加工制作完成到就餐销售时间不超过两个小时是预防食物中毒的关键环节,由厨师长签名负责;

  3.成品(食物)存放实行“三隔离”,即生与熟隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离。

  (四)餐具的消毒和保洁 餐具消毒彻底,严格执行操作规程是预防食物中毒的重要环节,所有的餐具必须经清洗消毒后方可使用。必须严格按以下程序进行清洗消毒:

  1.采用手工方法清洗的应按以下步骤进行:

  (1)刮掉沾在餐用具表面上的大部分食物残渣、污垢。

  (2)用含洗涤剂溶液洗净餐用具表面。

  (3)用清水冲去残留的洗涤剂。

  (4)洗碗机清洗按设备使用说明进行。

  2.消毒方法:

  物理消毒:包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

  (1)煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上;

  (2)红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上;

  (3)洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。

  3.化学消毒:主要为使用各种含氯消毒药物消毒。

  (1)使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上;

  (2)化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。

  餐饮服务提供者在确保消毒效果的前提下可以采用其他消毒方法和参数。餐用具宜采用热力消毒,不推荐采用化学消毒。

  3.餐具用具的保洁:

  (1)消毒后的餐用具要自然滤干或烘干,不应使用抹布、餐巾擦干,避免受到再次污染;

  (2)消毒后的餐用具应及时放入密闭的餐用具保洁设施内;

  (3)保洁柜定期进行清洗消毒。

  二、食堂必须建立并执行留样制度

  留样品种必须是全部的各种熟食品(包括饭,粥、汤水),留样量不能少于100克以上,置于带盖的盛具内,并且贴有标签,标签标识合格(标有某年某月某日和早餐、中餐或晚餐)

  (一)留样时间不能少于48个小时;

  (二)每餐所有进食的各种熟食品都必须分别留样;

  (三)留样食品必须保存在留样冰柜里,保藏温度在-6到0摄氏度;

  (四)留样食品绝不能和生料放在一起;

  (五)指定专人负责留样;

  (六)建立留样记录并由专人负责签名。

  三、食堂的三个严禁

  (一)严禁加工制作冷荤凉菜;

  (二)严禁违规加工制作豆角;

  (三)严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。

  四、食堂如何防投毒

  (一)严把食品原料进货关:从源头上把好食品安全关,防止动机不纯的人在食品原料上投毒;

  (二)食品仓库和各个功能间都要有专人负责,闲杂人员不允许随便进入,谁进入都要做好登记记录;

  (三)食堂工作期间,灶间和加工间要建立禁止外人进入制度,显眼标示:食堂重地,闲人免进;

  (四)每天就餐时间,盛装汤水的容器必须有人负责查看;

  (五)每天工作后,各个功能间的物品、食品要有人负责管理;清点,不允许将食品放在外面,更不允许其他非食堂用品放在食堂仓库和各个功能间里;

  (六)食堂仓库、各个功能间的窗户、房门必须牢固并且关好锁好。

相关推荐

食堂卫生管理要求

1、严格执行《食品安全法》,保证食品卫生安全。2、严格执行食品验收制度,把好食品原料质量关。3、严格执行从业人员健康管理制度,保证全体员工持有效证件上岗。4、严格执行仓库管理制度,食品存放做到分类、分架、隔墙离地,有标识。5、严格执行冷库、冰箱存放制度,规范存放。6、严格执行食品卫生“五四制”,做好个人卫生。7、严格执行餐厅保洁制度,做好餐饮用具的保洁工作。8、严格执行食品留样制度,留样食品由专人负责(留样菜每份不少于150克,留样时间不少于48小时)。9、严格执行盛器、容器等用具的使用制度(生、熟、成品、半成品、豆制品盛器分开使用)。10、备餐间、冷菜间的卫生必须有专人负责,定时进行紫外线消毒。11、厨房操作区域卫生实行分块包干责任制,做到落手清。12、食堂要有防蝇、防鼠等设施,严防生物污染。13、餐饮泔脚等垃圾应及时处理,盛器加盖并有明显标识,。14、发现食物中毒或疑似食物中毒立即停止经营,实行报告制,并启动紧急预案。
2023-08-30 04:05:181

餐厅卫生管理制度

食堂_是学生进餐的场所,保持食堂的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定食堂卫生管理制度:一、食堂必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、屋顶无蛛网,桌子、板凳无油污、灰尘等。  二、食堂由食堂承包方指定责任心强,工作负责的同志负责打扫食堂的清洁卫生。  三、食堂清洁卫生在每餐前后都要进行打扫,保证学生在进餐时,食堂干净卫生。  四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施,做好防四害工作。  五、引导学生文明就餐,进餐时不争抢拥挤,不大声喧哗。  六、食堂管理人员和承包方要维护食堂正常秩序,保证食堂的清洁卫生,不要随地吐痰,不乱丢杂物和纸屑,不要乱倒残留的食物和废弃物。  七、食堂管理人员要每天至少检查一次检查食堂的清洁卫生,分管领导或行政值周领导不定期检查食堂的卫生情况。  操作间管理制度  操作间是烹调食品的重要场所,也是保证食品卫生安全的重要环节。为此,特制定操作间管理制度。  一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知识,提高其法制意识和食品卫生安全意识。二、厨师要加强业务学习,熟悉各种烹调技艺,提高业务能力。  三、厨师要根据不同食物的特性,采取合理的烹调方式,尽量不破坏食物的营养价值。  四、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳,增进用餐者食欲。  五、学院食堂制售冷荤凉菜必须有凉菜间,并配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。四季豆、土豆等蔬菜的干煸,需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候,且数量不宜过多,要翻铲均匀,使其熟透。  六、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作,养成良好卫生习惯,加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻屎、耳垢,上厕所后要洗手。  七、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行,切忌用手指直接沾汤品尝,不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。  八、制作好的成品菜要直接用清洁、卫生消过毒的容器盛装,不能用抹布或围裙擦试容器。  九、成品菜不能直接放在地上,防止异物带入容器对食品造成第二次污染。  十、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁,分类使用。  十一、充分发挥"三防"设施的功能和作用。  十二、操作台上的调味品要分类摆放,并及时加盖。  十三、未经食堂承包方允许,从业人员不能随意换岗,不得随意增减厨师。  十四、煮熟的饭菜要及时进入配菜间。  粗加工区管理制度  学院食堂粗加工区管理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定伙食团粗加工区管理制度。【拓展资料】 一、分设肉类(包括水产品)和蔬菜原料洗涤池,并且有明显标志  二、加工肉类(包括水产品)的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用,并且有明显标识,防止交叉污染。  三、盛装过肉类(包括水产品)的容器,不得盛装蔬菜和加工好的食品,用后必须及时消毒、清洗后,才能盛装蔬菜和加工好的食品。  四、加工过肉类(包括水产品)的操作台和砧板及容器,必须及时消毒、清洗晾干。  五、加工过蔬菜的操作台和砧板及容器,要及时清洗、晾干。  六、保持粗加工区的清洁卫生,保持上下水畅通,及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。  七、采买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上,要放在摊晾架上,使其通风透气,防止霉烂变质。  从业人员健康检查制度  学院食堂从业人员的健康,直接影响师生的健康。为此,特制定食堂从业人员的健康检查制度。  一、食堂从业人员必须政治思想好,心理素质好,有健康的身体,责任心强。  二、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上岗,食堂从业人员每年到法定机构体检一次,体检符合要求,由疾控中心发给健康证,方可从事食堂工作。  三、食堂从业人员一旦患上传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性成渗性皮肤病等)不得从事伙食堂食品加工和销售工作。  四、从业人员个人卫生应做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服,保持良好的个人卫生习惯。  五、从业人员不能穿拖鞋上岗,不能戴首饰上岗。  六、每天早上上岗前由承包方负责人从业人员进行认真检查,凡是个人卫生不符合要求的,不得上岗,食堂管理人员不定期检查食堂的卫生情况。  库房管理制度  学院食堂的库房是储存食品原料的重要场所,规范的库房管理也是保证师生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定食堂库房管理制度。  一、食堂的库房必须保持清洁,每天清扫,保护良好的环境卫生。  二、库房要保持干燥、通风、整洁,防止物资因受潮而霉烂变质。  三、食堂库房应设专人管理,做到随手关门,非库房承包方不得任意进出。  四、任何人员不私自动用库房内的物品,保管员应提高警惕,做好防火防盗工作。  五、库房物品应按标记标识有序存放,食品与非食品不得混放或混装,食品必须隔墙15厘米,离地面20厘米。  六、在库房内,不得存放有毒有害物品,如灭蝇、灭鼠药、农药及个人用品。  七、超过保质期或霉烂变质食品要及时销毁,不得存放在库房内。  八、食品原材料进出库必须有完整的记录。  配餐间管理制度  配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所,配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量,特制定配餐间管理制度。  一、充分利用"三防"设施,保持配餐间的清洁卫生,发挥其对餐具、容器、用具的保洁功能。  二、工作人员进入配餐间前着装要整洁,手经过消毒后,戴上一次性手套、口罩才能分发饭菜。  三、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏,不能用手抠鼻屎、耳垢,上厕所要洗手。  四、分发饭菜时,先检查盛装饭菜的容器是否清洁、卫生,经过清洗、消毒的容器不能用围裙或抹布擦拭容器。  五、成品饭菜不能直接放在地上,要放在操作台或架子上。  六、未经允许,从业人员不能随意换岗,非配餐间的工作人员,在配餐时不得随意出入配餐间。
2023-08-30 04:05:311

食堂卫生制度及卫生标准

食堂卫生制度具体如下:1、食堂人员要做到“三白”、“四勤”,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,厨房内不准吸烟;2、餐具、用具要洗净,做到无油垢,无积水,并且做到餐具天天消毒,不能间断;3、厨房内、外环境整洁,灶面、工作台面清洁;4、食品进货必须做好数量验收记录和卫生质量验收记录;5、食品做到烧熟煮透,现烧现吃,变质食品必须及时处理,烧熟的菜内杜绝有异味、异物出现,做好留样工作。食堂卫生标准具体如下:1、个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不可外露,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物,操作时手部应保持清洁,操作前及从事任何可能会污染双手活动后,手部应洗净。接触直接入口食品时,手部还应进行消毒,个人衣物及私人物品不得带入食品处理区,食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为;2、专间操作,人员进入专间前必须再次更换专用间的工作衣帽,并将手洗净、消毒,工作时必须戴口罩,不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作,专人加工制作,非专间操作人员不得擅自进入专间,不得在熟食间内从事与熟食加工无关的活动,专间每天必须进行空气和操作台的消毒,紫外线消毒作用时间30min以上;3、餐用具,及时洗净,定位存放,接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒,消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用,已消毒和未消毒的餐用具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品,消毒后的餐饮具要自然滤干或烘干,不应使用手巾、餐巾擦干,以避免受到再次污染;4、生熟交叉,生熟食品分开,装生、熟食品的盛器要有区分标志,装过生食品的盛器不能用来装熟食品。《中华人民共和国食品卫生法》第十四条 食品,食品添加剂,食品容器、包装材料,食品用工具、设备,用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程,由国务院卫生行政部门制定或者批准颁发。第十五条 国家未制定卫生标准的食品,省、自治区、直辖市人民政府可以制定地方卫生标准,报国务院卫生行政部门和国务院标准化行政主管部门备案。
2023-08-30 04:05:401

施工食堂卫生管理制度?

一、认真学习和执行《食品卫生法》及《浙江省食品卫生管理实施办法》。二、食堂内应整齐清洁,没有积水,装设纱门纱窗,厨房灶台、墙裙须用面砖铺贴;食具要严格消毒,防止交叉污染;现场供应茶水,茶具要消毒,应符合卫生要求。三、具备足够有效的防蝇、防虫、防腐、防鼠设施,并配置消毒碗柜,保持餐厅、厨房的内外环境整洁卫生。四、炊事人员每年要进行一次健康检查,持有健康合格证方可上岗;炊事人员必须做好个人卫生,坚持做好四勤(勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲),操作时应穿戴好工作服、发帽、不赤背、不光脚,禁止随地吐痰。五、贮存食品要隔离,注意通风防潮、防虫、防鼠、配置冷藏设备,严禁亚硝酸盐与食盐同仓共贮。六、食品原料要新鲜,不采购腐败、变质、病死、毒死或死因不明的禽、鱼、畜肉。七、食物存放“四隔离”:即生与熟隔离、成品与半成品隔离、食物和杂物隔离、食品与天然冰等隔离。更多关于工程/服务/采购类的标书代写制作,提升中标率,您可以点击底部官网客服免费咨询:https://bid.lcyff.com/#/?source=bdzd
2023-08-30 04:05:501

求一份详细食堂卫生管理制度?

食堂管理规定总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度.厨房之管理1.1厨工守则,卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。1.1.3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。1.1.4严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。1.1.8每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。管理制度1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政部门指定人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐1.2.2厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。1.2.3任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。1.2.4餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。员工用餐公约2.1就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2.2严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:早餐:07:00—7:40中餐:12:00—12:30晚餐17:30—18:00具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。2.3员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队,不准备、一人打多份。2.4就餐时要有良好的姿态,不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。2.5就餐时不得高声喧哗,碗、筷、匙不得故作撞击声。2.6果核骨制,余饭剩菜,不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面,倒置指定桶类。2.7力行俭省节约,饭食多少盛多少,杜绝剩菜剩饭。2.9餐厅内禁止吸烟。2.10凡协力厂商来厂洽公人员,可在干部餐厅就餐,但必须在上午10:00,下午15:00以前通知厨房,由洽谈部门干部带入餐厅就餐。2.11各部门如晚间加班至23:00或启动夜班,须在下午16:30前通知厨房,以便厨房准备工作,逾时报餐,所造成用餐不便,由各部门管理自行解决工作。2.12每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。
2023-08-30 04:06:001

施工现场食堂卫生管理制度有哪些

一、食堂卫生管理制度 1、食堂工作人员必须经体检合格,并经上岗培训考核合格,取得健康证后方可上岗。 2、上岗前应洗手消毒,穿戴工作服、帽,保持个人清洁卫生。 3、食品原料进货应有验收制度,专人负责,以达到原料新鲜、无腐蚀变质。清洗要彻底,保证食品的卫生质量。 4、冰箱内,生熟食品必须严格分开存放,不得存放私物、药物等。 5、不得供应生冷拌菜和生食小水产、菜肴烧熟煮透,隔夜的剩菜应回锅加热,不得混入当餐鲜菜中。 6、保持食堂内外整洁,不堆放与食品无关的施工物料和工具,操作间和储藏间分开设置,做好防潮、防虫、防蝇、防鼠工作。 7、炊事用具无锈、无油污。采购、加工、储存生、熟食品要分开,并设有生熟、荤素标志,防止食品混存污染。 8、制售过程及刀、墩、案板、盆、水池、抹布和冰柜等工具要严格分开。每天加工、制售食品之后应全面清洗炊具、冲刷地面,各种炊事用品按规定存放。 9、食堂的隔油池、沉淀池必须规范有效,定期清污掏油。 二、食堂工作人员管理制度 1、每年进行健康检查,防止传染病和食物中毒事故的发生。 2、要认真学习食品卫生管理法规,了解食品的卫生制度及营养知识。 3、必须严格执行领导的工作指示,并保证厨房及饭堂的卫生整洁有序。 4、当班工作人员应保持仪表整洁,注重个人卫生,穿工作服、戴工作帽,并做到四勤(勤换衣、勤洗头、勤理发、勤剪指甲)。 5、任何人不得私自拿走厨房的用具和食物,一经发现有此行为者要严肃处理。 6、食堂一般不对外来人员开放,公司员工如有亲友来访需要就餐者,必须到管理处登记。
2023-08-30 04:06:411

公司集体食堂管理制度

这个去网站搜下,很多的
2023-08-30 04:07:034

派出所食堂管理制度

法律分析:食堂管理制度:一、本所内勤民警负责食堂的管理二、内勤民警要督促炊事员严格遵守《食品卫生法》,把好食物卫生质量关,并做好餐具消毒工作。三、炊事员要培养并保持良好的个人卫生习惯,并搞好食堂卫生,做到案板、灶台、水池无污垢,餐桌椅无脏物,地面无污痕、杂物、污水,墙面无污迹,墙上无蛛网。工作服、帽、餐具等物摆放有序。生、熟食品分开、分类存放整齐,并做好防蝇、防鼠、防腐、防尘工作。四、就餐人员要自觉维持食堂秩序,不得进入操作间。保持餐斤整洁卫生,不随处乱扔食物残渣。五、厉行节约,不浪费水、电、燃料、食品。六、爱护食堂内公物,故意损坏的,照价赔偿。未经管理人员同意,不能将食堂公物借出或私用。法律依据:《食堂管理制度》一、本所内勤民警负责食堂的管理。二、内勤民警要督促炊事员严格遵守《食品卫生法》,把好食物卫生质量关,并做好餐具消毒工作。三、炊事员要培养并保持良好的个人卫生习惯,并搞好食堂卫生,做到案板、灶台、水池无污垢,餐桌椅无脏物,地面无污痕、杂物、污水,墙面无污迹,墙上无蛛网。工作服、帽、餐具等物摆放有序。生、熟食品分开、分类存放整齐,并做好防蝇、防鼠、防腐、防尘工作。四、就餐人员要自觉维持食堂秩序,不得进入操作间。保持餐斤整洁卫生,不随处乱扔食物残渣。五、厉行节约,不浪费水、电、燃料、食品。六、爱护食堂内公物,故意损坏的,照价赔偿。未经管理人员同意,不能将食堂公物借出或私用。
2023-08-30 04:07:291

食堂管理制度

  食堂管理制度  为保证食品卫生,保障员工身体健康,根据《食品卫生法》有关规定,制定如下食堂管理制度:  第一章 预防食物中毒规定  第一条 要设立专职卫生负责人,健全卫生检查制度,每餐检查,并做好记录。  第二条 要严格把好食品原料进货关,食品原材料必须定点采购,并索取生产单位《食品卫生许可证》复印件及食品的检验合格报告书。严禁采购来源不明、可疑、易引起食物中毒的食品原料,如:四季豆、蘑菇、河豚鱼等;不得外购熟食品直接供食用。  第三条 对易引起食物中毒的环节,要针对性地制定严格的技术规范;加工食品一定要煮熟煮透,食品从制作到食用不得超过1.5小时。熟食品保存应在摄氏-10℃以下。  第四条 蔬菜要严格按照“一洗二泡三烫四煮熟”的制度,生熟食品要分开加工,存放,落实“三防一消毒”制。  第五条 完善餐具洗涤、消毒、保洁设施和防蝇、防鼠、防尘等卫生设施。  第六条 禁止使用隔餐食品,包括荤菜、素菜以及米面制品。  第七条 禁止食用猪肺等动物内脏,以防“瘦肉精”引起食物中毒。  第八条 加强学习,提高从业人员的卫生意识和卫生知识水平,养成良好的个人卫生习惯。  第二章 食堂卫生规定  一、食堂工作场地的卫生  1、食堂离污染源在30米以上,地面由瓷地面砖铺设,有适当的倾斜度,便于冲洗。  2、厨房与餐厅连接,操作间与炉灶间分隔。  3、食堂应有防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂设施,水源方便。除自然通风外,还应在灶台安装抽风设施。  二、食堂工作人员卫生  1、食堂工作人员包括炊事员、采购员、保管员、管理员每年都必须进行健康检查,取得当年健康合格证后可上岗。  2、在岗人员,如患有痢疾等肠道传染病,化脓性或渗出性皮肤病,则不得在接触食品和加工食品岗位工作。  3、个人卫生要做到“四勤”,即勤洗手和剪指甲;勤洗澡、理发;勤洗衣服和被褥;勤换工作服。工作前和便后必须用肥皂洗手。不准地吐痰,不要对着食品谈笑和打喷嚏;不准用手抓食品,穿戴整洁。  三、食堂食品、器具卫生  1、严格执行国家《食品卫生法》,不得购入伪劣食品。  2、食品存放坚持“四隔离”,即生与熟隔离;成品与半成品隔离;仪器与天然冰隔离,食物与药物、杂物隔离。  3、隔餐、隔夜食品必须严防蝇叮、鼠咬等污染及变质。  4、餐具必须实行“一洗、二冲、三消毒”的卫生程序。  5、餐厅必须坚持每餐打扫,做到桌上无油渍,地面无残渣,室内无蝇虫、蜘蛛。每月进行一次空气消毒。  第三章 清洁消毒规定  第一条 洗碗消毒必须有专人负责,食具必须有足够周转。  第二条 食具清洗必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。  一洗,是将食具上的食物残渣冲入食物残渣管道。  二刷,是在40-50℃温水中加入洗洁清用抹布用力刷洗食具。  三冲,把食具里外冲冼干净。  四消毒,洗净的食具须按煮沸或蒸气消毒要求消毒或侧放在容器中经过远红外线120℃消毒20分钟才能取出;不能用高温消毒的玻璃杯等应用药物消毒;药物消毒应严格按照消毒药物的有效浓度和浸泡时间规定进行消毒。消毒后食具只能用消毒巾擦干。  五保洁,消毒过的食具放入保洁柜,由专人保管。  第三条 清洗完的食具必须无污垢,无油渍,无食物残渣。  第四条 清毒后的食具应该无水干爽,无污垢、无油渍、无食物残渣、无异味,并应做到抽检合格。  第五条 消毒的食具不能与未消毒的食具混放防止交叉污染,不能将未消毒的食具拿给员工使用。  第六条 保洁柜必须用消毒水每天清洁一次,做到无杂物,无苍蝇,无蟑螂活动。  第七条 食物残渣管道必须每天下班后冲洗干净。  第八条 每天上班前必须检查各自工作岗位的卫生,下班后搞好各自岗位工作,如发现上班卫生有问题时,应及时向食品卫生管理员或领导反映,并作出补救措施。  第四章 配餐工作规定  第一条 进入配餐间的食品必须是熟食品或经洗涤消毒的水果,要求具有相应的色、香、味等感官性状。对未经煮熟的饭菜或未经清洗消毒的水果不得进入配餐间。凡是配餐间内的工具必须洗涤消毒干净。  第二条 保持配餐间内环境卫生和食品工具整洁。要有防蝇、防虫、防鼠、防尘等设施,配餐前开启紫外线灯,进行空间及物体表面消毒20-30分钟后,工作人员方可进入配餐间内操作。  第三条 配餐间要做到“三专”:专用于配餐、专用工用具、专人负责。非厨房工作人员不得入内。  第四条 配餐间只能存放直接入口的食品及必要的工用具。任何杂物及私人用品不准放入。配餐间内的冰箱为专用,配餐剩下的饭菜、熟食要及时存放在冰箱内。  第五条 注意个人卫生,进入配餐间的工作人员必须穿戴干净白衣、白帽、白口罩,并在外面洗手消毒。不准留长指甲,戴戒指、手表等饰物;不准在配餐间内看书报、抽烟、吃食物和带进任何杂物。上洗手间必须把工作服脱下,再进入工作台时重新洗手消毒,穿戴工作帽。  第六条 煮熟的饭菜要配餐间内不能存放过长时间,最多不超过1.5小时。大型宴会、酒会时要留取食物样品观察48小时以上。  第五章 食品储存规定  一、目的:将品质良好的食材正确的存放仓库,将有助于烹调及员工  的满意度。  二、适用范围:饭堂  三、职责  3.0 库房应每日上锁,清扫,清楚标识各货品定位处,并每日定时盘点;  3.1 若须订货,应在货品还能有一天用量时告知堂长;  3.2大米、餐具,柴油,煤气、食用油,大宗等物品;须在还有三天用量前通知相关人员;  3.3 通知或及时报告堂长所遇到的困惑或设备上的问题。  四、储存程序:  4.1 检查库房:  4.1.1 冷藏温度在(0-7℃) 。  4.1.2 冷冻温度在 (—15℃) 。  4.1.3 干货、面粉保持良好的通风,并注意仓库内温度与湿度。  4.1.4 大米应设有垫板,避免有渍水浸入。  4.2 冷藏  4.2.1 存品、库存品须排列整齐,灵活运用,并保持先进先出。  4.2.2 蔬果、水产、畜产原料或成品务必分开储藏,避免污染。  4.2.3 熟食成品,应用容器盛装加封后冷藏确保卫生。  4.2.4 应张贴生、熟食标示牌於冰箱外部作区分。  4.2.5 不可将食材直接置于地面,须置于存放架或垫板上。  4.2.6 随时注意各项物品保存期限,如有异常,退回供应商。  4.3 清洁及维护  4.3.1 对冰箱(柜)产生结霜应定时清理;确保冷藏,冷冻力。  4.3.2 清理时先切断电源,并将货品取出用水冲洗,若结霜过厚则解冻后再冲洗,最后以抹布擦拭干净,不可使用刀片刮拭箱内则。
2023-08-30 04:07:592

外来人员就餐管理规定

  为了加强食堂的管理,方便外来人员的就餐问题,可制定外来人员就餐管理规定,下面我给大家介绍关于外来人员就餐管理规定的相关资料,希望对您有所帮助。   外来人员就餐管理规定   第一条目的   为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。   第二条适用范围   本管理制度适用于公司员工。   第三条责职划分   1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。   2、行政部负责协调相关事宜,并对食堂进行整个管理。   第四条基本内容   一、员工餐的标准   员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。   1、员工餐的餐食规格   每餐可做3道菜式,包括:一荤、一素、一汤。   二、餐食费用标准   1、员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由行政部提出调整方案经相关领导审核,报总经理和董事长批示后执行。   2、目前公司员工餐费标准:员工/10元/天(其中早餐1.5元,午餐4.5,晚餐4.5元)   3、“标准”是指除去人工工资,水、电、燃油、设备以外的大米、荤菜、素菜、佐料的成本价。   三、员工餐的费用及质量控制   1、员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作,公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐,以随时备核。   2、公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式,即根据实际采购金额进行报销,但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。   3、行政部每月应定期抽查一次,了解并核实进货的数量和质量。   四、用餐时间、地点及方式   1、就餐时间及地点按公司规定执行:早餐时间:7:00——8:00;午餐时间:11:30——12:30;晚餐时间:17:30——18:30。   2、用餐地点:员工食堂。公司所有员工都须在食堂就餐,严禁在办公场所用餐,严禁把饭菜带出厂外。   五、用餐方式:员工应依次排队就餐。   第二章食堂进货采购制度   第一条食品采购要求   一、不得采购、加工、销售腐烂变质、假冒伪劣、不经检疫、有毒的食品,如有发现从严处罚并追究经营单位及当事人的责任,并由其承担一切后果。   二、禁止购进掺假、掺杂、伪造影响营养卫生的食品。   三、禁止采购超过保质期限的食品。   四、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品禁止进货。   五、购进货物,根据用量情况,坚持适量、勤购、保持新鲜。   六、食品由专人按需采购,专人验收食物的质和量,不符合卫生要求的食品坚决退换。   七、食品验收后入库,专人保管。   第二条采购流程   一、厨师在每周四之前将下周的菜谱拟好交行政人事部,行政人事部和采购员对菜谱进行审核并根据实际情况对菜谱进行适当的调整,调整后下达下周的采购申请单,行政人事部经理签字同意后,方可进行采购。如因故需进行调整的,需经行政部同意后方可进行调整采购,并如实记录采购明细。   二、每周菜谱出来以后,应同时张贴到食堂内,供员工参考。   三、采购人员每天如实应填写食堂采购清单,如实记录每天供菜情况。月底制作采购汇总表报行政人事部审核。   四、对于油、调味品、大米等食品每月25号前报采购申请表,行政部审批后即可采购。   五、行政人事部每月要对食堂采购费用进行审核,费用出现异常时应进行分析并及时采取相应的解决措施。   第三章食堂就餐管理   第一条、食堂是为公司员工服务的,公司食堂的好坏直接关系到就餐人员的身体健康。遵守各项制度是每个就餐人员的职责,为此需要大家做到以下几点:   一、食堂每日供应三餐,全体就餐人员必须按规定时间就餐,不准带与工作无关人员就餐。   二、就餐人员进入食堂后,必须排队打饭,不许插队。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定,禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。   三、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤,不许故意造成浪费。   四、食堂内保持环境卫生,禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸,应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后,必须在指定位置摆放并重叠整齐。   五、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具,讲究道德,如有损坏须照价赔偿,情节严重者予以罚款。   六、节约用水,做到人走即断水。   七、来访人员需享用员工餐,应经部门负责人同意后到食堂就餐。   八、如有违反以上规定者,行政部有权给予罚款处理,从当月工资中扣除。情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或除名。   九、员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款10元。   十、食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违者1次罚款10元。   十一、就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费,违者1次罚款30元。   第二条、外来人员就餐管理规定   一、外来就餐人员分以下几种:   1、免费就餐的人员(工作餐)。   2、需安公司标准付费的人员。   3、在小餐厅免费就餐人员。   二、就餐流程   1、对于在食堂零星免费就餐的的外来人员,部门接待人员在就餐前到行政部进行登记后领取就餐券,然后再带领就餐人员去公司食堂进行就餐。(附件一:免费就餐登记表)   2、对于需经常在公司进行免费就餐的外来人员,部门接待人员应先办理就餐申请单由部门经理、分管领导批准后,到行政部进行登记一次性领取就餐券,交给就餐人员去食堂就餐。如就餐券用完工作还未结束则重新进行申请并登记。(附件二、用餐券领用申请单)   3、对于在小餐厅免费就餐人员,部门接待人员应事先填写小餐厅就餐申请表,部门经理批准后交行政人事部安排就餐。(附件三:小餐厅用餐申请单)   4、对于需按公司标准收费的的用餐人员,应由接待人员填写就餐申请表,申请表中应注明是否收费、一天用几餐、大约工作周期等情况,由部门经理、分管领导批准后到行政人事部进行登记并一次性领取餐券,行政人事部在登记时应注明领用餐券的明细,并且计算出金额,由就餐人员代表签字确认。如就餐券用完工作还未结束则重新进行申请并登记。   5、对于收费人员如果工作结束后餐券还未用完,则直接退回到行政人事部,并且在备注栏上进行核减。   6、餐券分类:免费早餐(红色),免费中、晚餐(蓝色),付费早餐(黄色),付费中、晚餐(白色)。   7、食堂打饭人员应严格控制就餐人员,对于不是本公司的外来人员就餐,一律凭券供餐。   三、外来人员用餐汇总   1、行政人事的登记人员每月底将本月外来人员用餐情况进行汇总,制作报表报财务部。   第三条就餐人数统计   一、行政人事部每天上午10点前统计各部门用餐人数。   二、如有外来人员就餐的部门请部门接待人员在中午就餐前到行政人事部登记并办理相关的手续。   三、晚上有加班的部门在4点数之前将晚上加班人数报到行政人事部。   第四章食堂卫生基本要求   第一条食堂在加工食品时,要做到生进熟出。   第二条食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。   第三条食堂工作人员应按有关规定取得健康证后上岗,做好个人卫生,不留长指甲,不涂指甲油,不戴饰物,上岗前和便后应洗净双手,操作时穿戴清洁的白色工作衣帽,不得吸烟。   第四条管理人员必须每天进行食品质量验收工作,并做好记录。 第五条腐败变质,油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。   第六条食品必须烧熟煮透,供应的熟食品应在备餐间内存放和供应,不得供应生食水产品、生冷拌莱和改刀的熟食卤味。   第七条食品分类、分架、隔墙离地存放,做到先进先用。   第八条接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净,妥善保管。接触生、熟食品的容器和工具要有明显标志,严格分开。盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。   第九条经常保持食堂和餐厅的环境整洁,清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖,并定期清理。   第五章食堂卫生检查标准   第一条仓库:   一、定型包装食品按类别品种上架,堆放整齐,食品与非食品不得混放。 二、食品进出做到先进先出,易坏先用。 第二条灶面:   一、每日炒菜结束后,作料桶加盖,工器具放置有序。 二、灶面周围墙砖保持清洁,油烟机、地面不留污垢及油垢。 第三条工作间:   一、蒸饭板、消毒箱、淘萝、蒸饭工作台、水池等用品整洁。 二、熟食板、餐具每餐消毒(30分钟以上),保持地面清洁。 第四条餐厅:   一、餐厅内做到四无:无鼠、无蟑螂、无蛛网、无寄生虫。   二、做到餐厅内桌椅、地面、门窗整洁。地面无垃圾、无积灰、无痰迹。 第五条个人卫生:   一、个人做到四勤,不在工作场所抽烟,不许对食品打喷嚏,不许戴耳环、戒指。   二、开始工作前,上厕所后,处理被污染物后从事与食品生产无关的其他活动,操作期间应经常洗手。   第六章食堂人员上岗及管理制度   第一条食堂工作人员,必须是能严格按照卫生要求做好食堂卫生的人员,必须认真学习《中华人民共和国食品卫生法》以及相关法规。   第二条食堂人员必须是个人卫生习惯好,讲究卫生的人员。 第三条食堂人员上岗前必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣帽。   第四条食堂人员必须是健康、无传染病者,每年按照防疫部门要求进行定期体检,取得健康证后方能上岗。   第五条食堂人员应按菜谱和行政人事部的接待通知进行工作,不得私烹饪,发现一次罚款30。   第七章食堂消毒制度   第一条食堂工作人员进入食堂前必须更衣、带帽。 第二条食堂所用的熟食餐具,不得外借。 第三条生熟餐具严格分开,不得混用。 第四条熟食餐具每天用餐后必须全部进入消毒。 第五条厨房间门窗勤关,杜绝有害昆虫进入。   第八章食堂清洁卫生制度   第一条食堂必须坚持每天一小扫,每周一大扫,有脏随时扫。 第二条食堂餐具,每次用餐后必须进行清洗、消毒。   第三条清洗食品必须按照初洗、精洗、清洗过程严格分开,未精洗的食品不得进厨房。   第四条食堂内根据现有的防蝇蚊设施,进一步加强灭蚊蝇措施,做到消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。   第五条非食堂有关工作人员,禁止进入食堂操作间。
2023-08-30 04:08:101

食堂管理制度

我发一份给你,供你学习和参考!希望对你有所帮助!XXXX公司有限公司食堂管理办法XXAD-06-01版次:A/0 共3页第1页1目的为保障员工生活供给及饮食安全,规范员工食堂管理。2 适用范围本办法适用于对公司员工食堂的管理。3 权责范围3.1人力资源负责本办法编制、修改、废止的起草。3.2行政经理负责本办法编制、修改、废止的校对。3.3行政(分管)副总经理负责本办法编制、修改、废止的审核。3.4总经理负责本办法编制、修改、废止的核准。4 就餐规定4.1就餐条件4.1.1本公司员工。4.1.2业务往来及外包单位人员。4.2就餐供给时段4.2.1早餐:7:00时—7:30时(夏季)、7:30时—8:00时(冬季)4.2.2中餐:11:30时—12:00时4.2.3晚餐:17:00时—17:30时4.2.4夜餐:21:30时—22:00时4.3就餐供给标准4.3.1员工自费:早餐、中餐、晚餐由员工个人根据食堂菜谱及供应价格进行选定。4.3.2免费餐:夜餐21:30(全体夜班人员)由行政室与食堂供应商双方协商,确定食谱及价格,遵照协商(合同)执行。4.3.3其他免费:内部员工由就餐人员在食堂指纹打卡机上打指纹卡。1)非正常工作日加班人员;2)公司安排的值班人员;3)公司安排的会务人员;4)集团公司来厂进行质量、技术、工装模具、设备等指导、支持、协助的相关人员。4.3.4客餐根据工作性质及来宾人数由公司总经理进行核定。4.4就餐方式4.4.1指纹刷卡就餐:免费餐中餐、晚餐、夜餐就餐时,员工需排队打指纹卡进餐,超出规定餐费标准时,超出部分由员工支付差额现金。4.4.2现金支付非免费就餐项目,由就餐员工全额支付现金。4.4.3客餐票集团公司一般工作人员来公司指导、支持、协助工作时,由来客部门向行政室申请后提供“客餐票”。5食堂管理方式5.1外包制度5.1.1公司委托XXXX公司对外包供应商实施食堂管理及餐饮供应。5.1.2公司与XXXX公司签订《食堂服务合同》,履行合同责任及义务。5.2监管制度5.2.1行政室负责监督外包方履行合同责任及义务。5.2.2行政室负责监督外包方履行食品安全和食堂环境卫生管理。6食堂环境卫生、食品安全管理6.1就餐人员环境卫生管理6.1.1遵守就餐秩序,自觉排队就餐。6.1.2履行节约粮食的义务,剩余饭菜不得随意扔弃,应放在规定的盛物容器内。6.1.3不随地乱扔垃圾,共同维护就餐环境。6.1.4爱护公物,不无故损坏餐具及就餐设施。6.2供应商环境卫生管理6.2.1每周对食堂区域进行一次大清扫,消除卫生死角。6.2.2每天不定时对就餐区域和工作间进行清理、清扫,保持食堂环境卫生、整洁。6.2.3就餐过程中,及时清理餐桌上的遗留物,不断改进就餐环境。6.3食品安全规定6.3.1供应商必须保证餐具卫生、无污染。6.3.2供应商不得采购变质、污染、有毒、假冒伪劣的原材料及食品。6.3.3供应商不得提供残菜剩饭,以及变质食品。7 就餐统计与结算7.1人力资源每月初收集统计上月就餐数据,编制食堂就餐汇总表,经行政经理审核,在每月13日前提交总经理批准。7.2薪资专员每月根据审批后的《员工食堂就餐费用汇总表》,造表与食堂费进行用结算。8 相关文件8.1 XXXX-07-01 《员工福利管理办法》9 相关记录记录编号 记录名称 责任部门 保存期限XXXX-06-01-01 年 月员工进餐明细表 行政室 一年编制(人力资源) 校对(行政经理)审核(分管副总经理) 批准(总经理)
2023-08-30 04:08:232

食堂管理制度谁有

打开百度,选择“文库”一栏,输入“食堂管理制度”,会有很多选择,根据自己公司实际,从中糅合即可。
2023-08-30 04:08:564

食堂管理制度

怎么能下载呀
2023-08-30 04:09:262

服装厂食堂卫生管理制度

防止“病从口入”,搞好食堂卫生是关系全体员工身体健康的大事,必须引起厨房工作人员思想上的高度重视,必须花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生,为此,特制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间,必须穿戴白色的工作服、工作帽。二、采购人员采购各种食品时,注意把好食品的质量关,要保证食品的新鲜,不变霉、不变质,以防食物中毒。三、各种蔬菜等食品必须清洗干净,先洗后切,防止食物营养成分流失,餐具每天必须进行高温灭菌消毒。四、厨房各种用品、用具,用后必须及时清洗干净。冰箱(柜)内存放物品要分袋存放,定期清理。五、食堂餐桌、地面,饭后必须及时进行清扫,保持餐桌、餐椅的干净整齐,每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次。六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序,树立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。七、望各位员工大力支持食堂的工作,以保持餐厅内外的环境卫生。
2023-08-30 04:09:371

上海恩泉餐饮管理有限公司的制订的食堂管理制度

为保障企业员工身体健康,防止企业食物中毒和食源性疾患事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》等法律、法规和《企业食堂与员工集体用餐卫生管理规定》等相关文件规定,结合本校实际情况,特制定本制度。 1、企业必须确保经费投入,不断改善企业食堂卫生设施与条件,使食堂建筑、环境与设备符合卫生标准和要求。2、食堂应按照“生进熟出”的原则合理安排工作程序,防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地,其中,备餐间必须单独设立。3、食堂应建有通畅的污水排放系统和有效的防蝇、防尘、防鼠设施,配备专用冰箱,配备足够的工具、容器,安装机械通风设备。4、食堂各专用场地应配置以下设施:(1)食品原料储存场地应当安装机械通风设备,配备有效的防鼠、防蝇设施。应分别布置主食、副食品和调味品置放区域,各区域应相对独立。(2)原料初加工场地应分别设有蔬菜、水产品、禽肉类等食品清洗池、切配加工操作台,并有明显标志;设置存放废弃物的容器。(3)烹饪加工场地的灶台和蒸饭间应当安装有效的排气罩;应当设有烹饪时放置生食品(包括配料)、熟制品的操作台或者货架。(4)备餐间应设有二次更衣设施、空调、备餐台、能开合的食品传递窗及清洗消毒设施,并配备紫外线灭菌灯等空气消毒设施。(5)用餐场地应设有就餐桌椅、餐具存放和洗刷、洗手等设施,并应置有存放泔脚的容器,就餐出入口应有防蝇设施。(6) 餐具工用具清洗消毒场地应配备专用清洗池、消毒池;配备餐具工用具专用保洁柜。5、食堂要保持内外环境整洁,10米内无厕所、垃圾堆等污染源,并采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。6、企业要为食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。7、企业食堂要配置防盗门、窗等安全设施。 1、企业食堂必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证,并积极配合当地卫生行政部门的卫生监督与指导。2、企业实行食堂卫生现场管理负责制,并配备食堂管理员、食堂卫生监督员,建立企业食堂及员工集体用餐卫生管理制度,相关的卫生管理条款应在用餐场所公示,接受用餐者的监督。3、企业要切实加强对食堂从业人员的管理和教育,不断提高食堂从业人员队伍素质。4、食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必须进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。5、食堂从业人员及集体餐分餐人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有害食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。6、要加强食堂安全保卫工作,严禁食堂工作人员以外的人员,随意进入企业食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等,以防止投毒事件的发生,确保员工用餐的卫生与安全。7、要建立健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告制度和应急处理机制。 1、企业实行食堂卫生管理员负责制度,并建立分级责任制度,将相应职责落实到人。2、作为企业食堂卫生第一责任人,现场管理员承担以下具体责任:(1)修订完善涉及在厂员工集体饮食的各项规章制度与管理规范。(2)建立分级责任制,层层签订责任书。(3)建立学生食品卫生安全突发事件报告制度,食物中毒预防制度,责任追究制度。(4)建立企业食堂档案,管理员对员工食堂的检查每周至少一次,加强食堂的检查和指导工作。(5)坚决杜绝没有通过体质健康检查的相关从业人员无证上岗现象,保障员工用餐的安全。3、作为企业食堂卫生第二责任人,企业卫生保健教师对企业食堂及员工集体用餐方面承担如下卫生监督、指导的职责:(1)组织企业食堂从业人员进行每两月一次的培训,提高从业人员的责任意识和业务素质,每次培训有准备,有记录。(2)执行企业食堂每日检制度,每天对食堂的食品采购、清洗加工、烹制和餐具清洗、消毒以及从业人员操作的全过程进行监督、检查和管理,发现问题应立即整改,并做好相应记录。(3)督促、检查企业食堂长假后的清扫消毒工作,做好检查记录。(4)食堂卫生监督员要加强自身政治和管理业务专业知识的学习,不断提高自身素质和管理水平。
2023-08-30 04:10:091

食堂卫生管理的食堂食品安全制度

1、选择经过安全处理的食品;2、一定要彻底加热食品;3、熟食要立即食用;4、妥善贮存食品;5、彻底再加热熟食品;6、避免生食品与熟食品直接接触;7、制作过程中药反复洗手;8、必须精心保持厨房所有表面的清洁;9、避免与昆虫、鼠类和其他动物接触食品;10、使用流动的净水。
2023-08-30 04:10:591

如何加强学校食堂卫生安全管理?

民以食为天,食以安为先。饮食卫生与每个人的身体健康息息相关,而学校食堂是人群密集就餐的地方,饮食卫生关乎每个学生和老师的身体健康,需要引起重视,政府、学校、学生是完善监督的自上而下的三个重要主体。干净整洁的食堂需要大家一起维护1.首先是政府的监管,要制定严格的食品卫生管理制度并监督学校食堂严格执行;确立正确的饮食卫生安全标准,并对学校食堂的卫生安全状况进行定期有效的检查,督促学校做好饮食卫生方面的管理。2.学校方面要严格食堂卫生标准,从食材到厨具再到厨师和打餐人员,都要进行严格的卫生管理,定期检查后厨卫生,做好清洁消毒,杜绝出现食物中毒等饮食卫生问题。另一方面,学校食堂有许多外来商家入驻,应当在选择合作商家的时候加强审核筛选,选择卫生状况良好的合作者,才能为学生提供安全卫生放心的餐食。此外,学校也应当设立意见箱等,听取学生和老师的建议,并及时做出有效的反馈,为学校食堂就餐者的身体健康保驾护航。3.学生作为主要的就餐人员,要树立饮食卫生安全的意识,不仅要做好个人卫生,在就餐前和餐后认真洗手,还要具备主人翁意识,对学校食堂的食品卫生进行监督,如果发现有碍就餐者身体健康的不卫生问题,要及时向学校有关部门反映问题,这不仅是对自己的身体健康负责,也是对其他所有就餐的学生和老师负责。总之,学校的饮食卫生安全需要相关的主体一起努力实现,从学校领导到学校食堂的工作人员再到每一个学生都需要重视,做好监督,才能保护大家的身体健康。
2023-08-30 04:11:161

国家卫生部门对职工食堂的要求!要详细!跪求!跪求!

食堂饮食安全卫生管理和卫生规范条例第一章 总则第一条 为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。第二章 食堂工作管理第四条 食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。第五条 食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。第六条 食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。第七条 食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。第八条 烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。第九条 厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。第十条 餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作,应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。第十一条 桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常清洗;地面每天清扫一次,每周大扫除一次,每月大检查一次,保持清洁,玻璃门窗干净,地面干净、无烟蒂。第十二条 餐具使用后要清洗干净,不能有洗涤用品残留,每天消毒二次,未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并有明显标志。第十三条 食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕,清理好桌面,打扫好卫生后方可离开。第十四条 食堂人员每年必须进行定期身体检查,出现不适合食堂工作的情况,解除聘用。第三章 就餐管理第十五条 在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费,具体收费标准由主任办公会议研究决定。第十六条 XX食堂原则上提供早餐与中餐,但可以为在XX借宿的人员、晚上加班人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。需要晚餐搭伙的,需提前申请。第十七条 各处室如有来客需在职工食堂搭伙的,3人(含)以下当天向办公室申请,3人以上必须提前一天申请。第十八条 办公室受理搭伙申请,并负责通知食堂工作人员。第十九条 菜肴标准原则上为3荤2素1汤以下。职工要文明就餐,应充分考虑当天就餐人数,打菜适量,遇有来客时尽量少打,避免出现菜肴不够的现象。第二十条 来客较多,有关处室又没有及时申请的,该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐,自己请食堂人员另外解决。第二十一条 食堂内不能随地吐痰,食物乱堆乱放,乱扔纸屑、垃圾,不得大声喧哗。第四章 奖惩第二十二条 食堂工作人员的管理实行考核评分。考核内容以本规定第二章所列要求为准,具体评分标准由办公室、工会制定。第二十三条 考核形式可以采取公开考评,也可以组成考评组考核。办公室要设置信箱,受理职工意见和投诉等。第二十四条 考核实行百分制,每月考评一次。评分满90分以上(含)为优秀,80分以上(含)为良好,60分以上(含)为及格,60分以下为不及格。第二十五条 连续三次不及格者,通报批评,直至解聘。评为优秀的年终给予适当奖励。
2023-08-30 04:11:522

求助 那位朋友能提供 民工食堂的 卫生管理制度 和卫生措施

食堂卫生管理制度1、 食堂人员在食堂管理员领导下做好本职工作,服从分配,听从安排。2、 食堂内外保持整洁,不堆放与食品无关的施工物料和工具,操作间和储藏间分开设置。3、 炊事用具无锈、无油垢。加工、储存生、熟食品要严格分开,做到荤、素分开,并有生熟标志,防止食品污染。4、 制作食品的原料要新鲜卫生,认真做到不用、不买腐烂变质的食品,各种食品要烧熟煮透。5、 每天加工、制售食品之后,应全面清洗炊具、冲刷地面。各种炊事用品按规定存放。6、 炊事人员要每年体检一次,并持有“健康证、卫生知识培训证”方能上岗。食堂按期办理卫生许可证。7、 炊事人员上岗时穿工作服、戴工作帽,做到不吸烟,不赤背、不光脚、不随地吐痰、仪表整洁。
2023-08-30 04:12:211

派出所食堂管理制度

法律分析:食堂管理制度:一、本所内勤民警负责食堂的管理二、内勤民警要督促炊事员严格遵守《食品卫生法》,把好食物卫生质量关,并做好餐具消毒工作。三、炊事员要培养并保持良好的个人卫生习惯,并搞好食堂卫生,做到案板、灶台、水池无污垢,餐桌椅无脏物,地面无污痕、杂物、污水,墙面无污迹,墙上无蛛网。工作服、帽、餐具等物摆放有序。生、熟食品分开、分类存放整齐,并做好防蝇、防鼠、防腐、防尘工作。四、就餐人员要自觉维持食堂秩序,不得进入操作间。保持餐斤整洁卫生,不随处乱扔食物残渣。五、厉行节约,不浪费水、电、燃料、食品。六、爱护食堂内公物,故意损坏的,照价赔偿。未经管理人员同意,不能将食堂公物借出或私用。法律依据:《食堂管理制度》一、本所内勤民警负责食堂的管理。二、内勤民警要督促炊事员严格遵守《食品卫生法》,把好食物卫生质量关,并做好餐具消毒工作。三、炊事员要培养并保持良好的个人卫生习惯,并搞好食堂卫生,做到案板、灶台、水池无污垢,餐桌椅无脏物,地面无污痕、杂物、污水,墙面无污迹,墙上无蛛网。工作服、帽、餐具等物摆放有序。生、熟食品分开、分类存放整齐,并做好防蝇、防鼠、防腐、防尘工作。四、就餐人员要自觉维持食堂秩序,不得进入操作间。保持餐斤整洁卫生,不随处乱扔食物残渣。五、厉行节约,不浪费水、电、燃料、食品。六、爱护食堂内公物,故意损坏的,照价赔偿。未经管理人员同意,不能将食堂公物借出或私用。
2023-08-30 04:12:511

食堂管理制度要怎么管理

1.首先要确认一点,你们食堂是什么性质(比如:企业、政府单位及学校)2.确认一下,食堂是什么经营方式(公司自己做饭、外包供应商)3.食堂管理指的是哪一方面的管理(比如:食堂操作间的管理、员工餐厅管理、伙食供应商管理还是伙食委员会的管理)你还把情况说明清楚一点,因为管理要看每个公司的具体情况来制订如果你觉得哪方面有什么困难的,我们可以交流一下,我也管理过这个方面。
2023-08-30 04:13:042

疫情期间餐厅就餐管理制度

疫情防控期间食堂就餐管理规定按照上级部门的要求,为了认真落实疫情防控措施,防止发生交叉感染,保障食堂正常运行及方便员工卫生健康就餐.特制定木规定。1.根据目前疫情形势,经研究决定于2020年2月21日起食堂正式恢复开业:2.严格管理贲任在严格执行原有食堂管理制度的基础上,认真落实食堂卫生防疫各项要求。如发生违规现象的,卫健、疾控部门将会贲令禁止、暂缓供餐或罚款等处罚:3.坚持进货查验制度禁止采购、食用野生动物和不明来源的活体动物、动物源性食品,对肉及肉制品等做好索证索票工作。4.严格加工操作规程做好生熟食品分开存放和加工,肉禽类食品需烧熟煮透,食品加工要烧熟、煮透,确保熟制食品的中心温度不低于70T_食堂从业人员应穿藏工作衣帽、口罩上岗,且及时更换口罩。严禁在餐饮场所内饲养和宰杀畜禽等动物。5.严格消毒保洁制度确保餐饮用具清洗消毒后使用,每天对保洁设施和就餐场所进行消毒,保持加工场所和就餐场所空气流通。6.加强人员健康管理必须通过岗前岗后二次体温检测等手段做好厨房操作人员和就餐人员摸排工作,发现有重灾区旅居、接触史人员以及发热、咳嗽、无力等症状人员立即上报并隔离。7严格洗手消毒制度食堂从业人员在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后等暂时离开返岗前,均要采用六步洗手法清洁手部卫生。配备洗手消毒液,在显著位置提醒就耗人员用餐前洗手。8倡导轮流和分散就餐食堂采用轮流或分散的方式就餐,避免集中用餐发生交叉感染。倡导自带餐具,分散就餐。应注意用餐时就座间隔距离大于1米或交叉就座用餐,尽量避免面对面就坐用餐。9.严防交叉感染9.1在食堂明显部位设置勤洗手提示标识,做到六步法,即先洗手,取饭菜、摘口罩,再用餐,不说话,即离开。避免多人一起用餐或共享同一盛器内的食品、菜肴,必要时必须使用公筷,防止发生交叉感染。一律不安排复工员工以外的外来人员就餐。9.2严格执行落实《企业开复工防疫承诺事项》的相关规定,特别是公司区域内不得蒙养、_滞留、投喂野生动物、家禽家畜及宠物(水生动物除外)。_10._分时就餐时间安排(具体分时段人员及人数由各部门安排落实;如有交接班人员用餐时段_可灵活机动安排)_10.1午餐时间:10:45时~11:00时,由板材、技质、设备、行政、后勤等人员用耗;_11:00~11:15时,由仓储部、加工生产部第一轮部分人员用餐:_11:15-11:30时,由QC、加工生产部第二轮部分人员用香。_10.2晚餐时间:16:45~17:00时,由板材、技质、设备、后勤等人员用餐:_17:00~17:15时,由仓储部、加工生产部第一轮部分人员用餐;_17:15~17:30时,由QC、加工生产部第二轮部分人员用耗。法律依据:《中华人民共和国传染病防治法》第十二条在中华人民共和国领域内的一切单位和个人,必须接受疾病预防控制机构、医疗机构有关传染病的调查、检验、采集样本、隔离治疗等预防、控制措施,如实提供有关情况。疾病预防控制机构、医疗机构不得泄露涉及个人隐私的有关信息、资料。卫生行政部门以及其他有关部门、疾病预防控制机构和医疗机构因违法实施行政管理或者预防、控制措施,侵犯单位和个人合法权益的,有关单位和个人可以依法申请行政复议或者提起诉讼。
2023-08-30 04:13:351

食堂从业人员的个人卫生有哪些要求

身体健康,挂有有效的健康证。
2023-08-30 04:13:533

食堂托管的食堂管理制度

厨房人员的工作质量好坏,对职工的身体健康和工作影响很大,为此,特制定食堂管理制度:一、厨房人员必须加强饮食、食品卫生等学习,遵守《食品卫生法》,增强责任心、责任感,自觉搞好个人卫生、食堂卫生,做到饭菜味美、可口、清洁卫生。二、每季度组织厨房人员到卫生防疫站进行身体检查,身体健康者方可从事本部门厨房工作。三、厨房人员应讲究自身卫生,上班时间必须穿戴工作服、帽、袖套,做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲,经常以清洁礼貌姿态出现在职工面前,为全公司职工搞好服务工作。四、厨房人员做好“四防”工作,即防毒、防腐烂、防霉变、防鼠屎污染,时刻记住饮食安全并落到实处。五、如因工作失职,不讲卫生,不关好门窗,食物不收盖好锁严,被坏人钻了空子,导致职工食物中毒或死亡,对当事人除赔偿损失,罚款外,应追究法律责任。六、遵守防火安全制度,做到穷灶脚,富水缸,人走火灭,关灶火门。七、对公用餐具执行一清、二洗、三消毒的原则,每周用开水煮沸30分钟,进行彻底消毒;蓄水池内要有检毒、效验措施。八、加强食堂卫生的宣传、教育和指导工作。监督食堂认真贯彻落实《食品卫生法》,把好病从口入关,防止食物中毒发生。九、对购回肉食和小菜应认真检查,严格清洗。不准购买腐烂变质的食品,防止食品中毒事件发生。十、保持厨房日常清洁卫生,杀菌消毒,烂菜、污水及时处理,生熟食品要菜板分开使用。以上管理制度,厨房人员必须严格执行。
2023-08-30 04:14:181

食堂留样制度是什么标准?

食堂食品留样制度1、食堂提供的每样食品,由专人负责留样。2、每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中。3、留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染。4、留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签,标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人
2023-08-30 04:14:559

求一份机关食堂自助餐的进餐管理制度~ 急求!高分求~

机关食堂管理制度 一、遵循为机关职工、会议和来往客人服务的宗旨,努力作到饭菜色鲜味美,价格合理,服务周到,方便及时。 二、食堂工作人员须分工合作,认真履行职责。 三、食堂工作人员要坚守工作岗位,按规定时间开饭,保持杯、碗、筷、盏清洁卫生、放置有序和定时消毒。加强食品的管理,禁止出售腐烂变质的食物,杜绝食物中毒事件的发生。 四、接待县(市、区)基层所人员,原则上提供工作餐,但须由业务科室向办公室报告,方可安排。注重饭菜质量,杜绝浪费。 五、外单位就餐人员不得赊欠饭菜票,不经管理人员同意,不准擅自将餐具借给他人。加强单证、现金、饭菜票的管理,做到及时上缴、核销。 六、加强成本核算,购物手续清楚,并与实物相符,后勤管理员要对当天购进的食品进行查验,若发现有三无产品和假冒伪劣产品,除追究采购员责任外,要集中销毁,不准出售。要注意节约使用水、电、气。 七、会议伙食,按会议标准办理,不上名酒、高档饮料和昂贵菜肴。 八、食堂工作人员要严格要求自己,讲究烹调技术,注重饭菜质量,要严格管好食堂设备,餐厨用具和粮油、副食、酒水等,不得自开小灶,不准擅自在食堂请客就餐。 九、食堂工作人员要随时保持个人和食堂卫生,定期进行健康检查。 一、食堂管理人员职责。 (一)财务管理员职责。 在主管主任领导下工作,负责机关食堂的帐务处理,及时填制凭证和有关报表,保障现金使用,制定盈亏报告。 (二)物资保管员职责。 负责采购物品的过磅、鉴定、验收。对物品使用全过程进行动态监督管理,严格执行采购、验收、保管和发放三分离制度,分发机关各种食品。 (三)行政管理员职责。 协助主管主任搞好食堂管理。主要负责炊事员、餐厅服务员的日常工作安排及事务管理。 二、其他人员职责。 (一)采购员职责。 严格执行采购制度,熟知市场行情,随时向主管主任及管理人员反馈市场信息。对所购物品的数量、质量负全部责任。 (二)炊事员职责。 1.在食堂管理人员领导下,努力学习政治,刻苦钻研炊事技术,讲究营养,搞好卫生,保证饭熟菜香; 2.不断提高对炊事工作重要性的认识,牢固树立全心全意为职工服务的思想,勤勤恳恳、任劳任怨,认真做好本职工作; 3.爱护餐厨设备,做好维修保养工作,使之经常处于良好状态; 4.搞好个人及公共场所卫生,坚持餐具消毒制度,保持环境整洁; 5.严格落实规章制度,按时上下班,着装上岗,严格操作程序。 (三)服务员职责。 1.在食堂管理人员领导下,牢固树立不怕苦、不怕累的思想,提高服务意识,保证服务质量; 2.要礼貌待客,微笑服务,举止端正,服务要规范、得体、大方,不得与就餐人员发生口角; 3.搞好食堂卫生,爱护、使用好各种餐饮用具,要做到每餐消毒,预防各种疾病的传染; 4.要保持个人卫生、服装整洁,工作期间穿工作服,戴工作帽; 5.服从领导,遵守纪律,按时上下班,不迟到,不早退,有事请销假; 6.工作期间要坚守岗位,按照分工做好本职工作,上岗期间不干私活,不乱串岗位,不私自外出。 三、机关食堂管理制度。 (一)财务管理。 1.财务人员必须遵守财务制度和《机关财务经费管理办法》,严格执行《接待管理制度》。 2.及时填报凭证和帐务处理,做到帐面清楚、帐物相符。 3.月底必须按时报表,做到信息反馈及时,数据准确,以有效地发挥其监督、管理职能。 (二)设备管理。 1.食堂内的物品包括炊具、餐具、桌椅、音响、制冷设备等所有固定资产。 2.所有物品登记造册并由专人管理。 3.专管人员对所管物品要熟知其技术性能和维护保养方法,以经常保持其性能良好,整洁干净。 4.对所管物品的非正常损坏要负经济连带责任。 5.严格值班制度,下班前要对水、电、气、门窗安全检查,严防各类事故发生。 (三)材料及实物的管理。 1.材料及实物包括日常购进的主副食原料、烟酒糖茶、水果等其他接待性礼品。 2.严把进货关。管理及保管人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况检查验收,保管人员对检查验收安全合格的食品原材料办理入库等相关手续,物品摆放到位、有序。购物发票应由采购、保管、管理人员签字后报主管主任尔后逐级签字报销。 3.把好出库关。保管人员对所管物品要心中有数,及时向主管主任汇报常用物品的库存情况,按时报送《盘点表》和《就餐情况表》。炊事人员应根据主管局长、主管主任批准的《就餐审批单》上的人数和标准,领取合格的食品原材料并进行科学加工,同时与保管人员办理相关的出库手续。没有审批单的,保管人员不准办理出库手续,如擅自出库,费用将由保管人员自付。 (四)就餐管理。 1.机关食堂早、中餐原则上按登记人数供餐,就餐(带餐)人员应提前预定食品的种类、数量,不预定者不予供餐。就餐人员进入食堂后不得大声喧哗,要先刷卡后由工作人员分餐,在餐厅就餐人员主副食品不得带走,饭后应将自用餐具和剩饭菜放在食堂指定位置。带餐人员应提前将饭盒放在食堂指定位置,以便于工作人员提前将饭菜打好。非工作人员不准进入工作间。 2.工作餐或接待客人,承办科室(承办人)应提前在机关服务中心主管食堂会计处领取《就餐审批单》,填好由科长签字后报机关服务中心。工作餐标准为每人每餐13元,就餐标准在200元(含)以内由机关服务中心主管主任审核、主任批准安排,在200元以上由机关服务中心主管主任审核主管局长批准安排,未经批准,食堂不予安排。如需领取高档烟、酒,承办科室须填写《烟酒审批单》,由科长签字后报机关服务中心主管主任审核、主管局长批准后方可领取。 (五)卫生管理。 1.食堂、厨房卫生要求: (1)食堂、厨房应有纱门、纱窗、纱罩,保持无蝇; (2)食堂、厨房每餐后要及时擦扫干净,台布、椅罩要经常换洗,各类物品要勤整理、勤擦拭,使之整洁有序,每周要大扫除一次; (3)食堂、厨房排水应保持畅通,污水应及时倒入污水池,不积存脏水污物,环境应保持清洁、整齐; (4)食堂厨房内禁止饲养家禽家畜,禁止携带有毒化学药剂等进入; 2.炊具、厨具、食具卫生要求: (1)盛生食物和熟食物的容器不得混用; (2)切生食物和熟食物的刀板不能混用并分别保管; (3)笼蓖、菜盆、饭菜勺等小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序; (4)锅、锅盖、笼屉、发面盆缸等较大的炊具用后以热水洗净擦干,每周用碱水刷洗一次; (5)机械用具(绞肉机、切菜机、压面机等)用后热水洗净,擦干保存; (6)食具要定期消毒,病员食具要专用独放,防止传染。 3.工作人员个人卫生要求: (1)定期接受卫生部门的健康检查; (2)做到“四勤”,勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服; (3)上班时不吸烟,穿工作服、戴工作帽,保持仪表整洁; (4)禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作,工作前、便后或接触脏物后必须洗手; (5)不应对着食物咳嗽、打喷嚏,不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等,不能随地吐痰 应该可以 鸟 吧
2023-08-30 04:15:161

护士一年的工作总结报告

时光飞逝,如梭之日,辛苦的工作已经告一段落了,回顾这段时间以来的工作成果,你有什么感悟呢?这时候,最关键的 工作 总结 怎么能落下!那么写工作总结真的很难吗?下面就让我带你去看看护士一年的工作总结 报告 范文 5篇,希望能帮助到大家! 护士一年的 总结报告 1 20____年,我本着以病人为中心的服务理念,以认真负责的工作态度,发扬救死扶伤的革命精神,尽职尽责、踏踏实实做好护理工作,认真地完成了工作任务。现 述职报告 如下: 一、尽职尽责,搞好护理工作 俗话说:三分治疗,七分护理,经过20多年的护理工作实践,我越来越感觉出护理工作的重要性。在日常工作中,我坚持着装整洁大方,用语文明规范,态度和蔼,礼貌待患。严格遵守医德规范和操作规程,认真书写护理记录,千方百计减少病人的痛苦,安安全全做好自己的工作。无论是职工家属,还是地方患者,我都坚持视病人如亲人,做到态度好、话语亲、动作柔,耐心回答病人及其家属关于病情的咨询,以及家庭治疗、保健方面的注意事项等,没有发生一起与病人的言语冲突,没有发生一起因服务态度、服务效率、服务质量等问题引发的纠纷,受到病人及其家属的一致好评。 二、发挥作用,做好帮带工作 对于病人来说,护理工作不是一个护士能够主管负责的,而是一个需要团队轮值配合的工作。近年来,医院为护理队伍补充了新生力量,工作中,自己能够充分发挥自己年资较高、 经验 丰富的优势,主动搞好帮带工作,为年轻护士讲解业务技术、与病人沟通等方面的知识,解决护理业务上的疑难问题,指导落实护理 措施 ,帮助年轻护士尽快成长,为整体护理水平的提高做出了自己的贡献。 三、不断学习,提高思想业务水平 在过去的一年里,我能够通过报刊、电视、参加政治学习等方式,认真学习党的方针路线政策,学习上级的各项指示精神和 规章制度 ,通过学习,提高了自己的政治理论水平,进一步端正了服务态度,增强了做好本职工作、自觉维护医院良好形象的积极性。同时,自己积极主动地参加医院和科室组织的业务学习和技能培训,并坚持自学了相关的业务书籍,通过不停地学习新知识,更新自己的知识积累,较好地提高了自己的专业修养和业务能力,适应了不断提高的医疗专业发展的需要。 随着社会的发展进步、人们生活品质提升,病人对护理质量的要求也越来越高。在今后的工作中,我将进一步牢固树立为病人服务、树医院形象的思想,立足岗位,勤奋工作,履尽职责,为提升社区医务人员整体形象增光添彩。 护士一年的总结报告2 转眼一年的时间又过去了我来到医院工作已有3年多了在护士长及科主任的正确领导下在科室同事的密切配合和支持下我本着“以病人为中心”的临床服务理念发扬救死扶伤的革命精神踏踏实实做好护理工作认真地完成了本年的工作任务并且在个人思想政治素质和业务工作能力都取得了一定的进步。 一、政治思想方面 坚持以病人为中心以质量为核心的护理服务理念适应新的护理模式社会发展的新形势积极参加一切政治活动以服务病人奉献社会为宗旨以病人满意为标准全心全意为病人服务。 二、在业务方面 在这一年里本人能自觉遵守医院的各项规章制度服从科室领导的各项安排认真履行自己的 岗位职责 完成各项护理操作学会认真对待每一件事情在用心的同时更能细心的帮助病人解决每一件事情认真接待每一位病人把每一位病人都当成自己的朋友亲人。认真做好医疗文书的书写工作认真学习科室文件书写规范认真书写一般护理记录危重护理记录及抢救记录对于自己的工作严格要求自己三查七对牢记三基。 三、增强法律意识 认真学习《护士条例》及 其它 法律法规积极参于医院组织的学习班。意识到社会主义市场经济体制的建立法律制度日益完善人民群众法制观念不断增强依法办事、依法维护自身的合法权益已成为人们的共识现代护理质量观念是全方位、全过程的让病人满意这是人们对护理服务提出更高、更新的需求因而要丰富法律知 识增强安全保护意识懂法、用法依法保护自己。 在这3年多的护理工作中我的体会是“三分治疗七分护理”于是我越来越能够感觉出 护理工作的重要性。曾经有人说过“拉开人生帷幕的人是护士拉上人生帷幕的人也是护士。”是啊在人的一生当中有谁会不需要护士的细致关心和悉心照顾呢“护理工作是一门精细的艺术”。“护士要有一颗同情的心要有一双愿意工作的手。”我会用我的爱心耐心细心和责任心解除病人的病痛用无私的奉献支撑起无力的生命重新扬起生的风帆让痛苦的脸上重绽笑颜让一个个家庭都重现欢声笑语。在今后的工作中一定努力提高自己的技术提高微笑服务把每一位病人都当成自己的朋友亲人经常换位思考别人的难处端正工作态度我希望通过自己的努力获得病员广泛好评的同时也得到各级领导、护士长的认可。 我觉得护理事业是一项崇高而神圣的事业我为自己是护士队伍中的一员而自豪在今后工作中我将加倍努力为人类的护理事业做出自己应有的贡献。 医院 上半年工作总结 __x__下半年医院工作要以党的十六大精神为指导深化医院改革坚持以病人为中心不断提高医疗服务质量全面加强医院的建设和发展。按照卫生目标 责任书 要求主要抓好以下工作 一、思想政治工作 1、认真组织学习党的路线、方针和政策深入贯彻十六届三中、四中全会精神解放思想更新观念全面加强医院建设和开展体现党员先进性活动。 2加强行风建设工作制订切实可行的整改措施保证医疗服务承诺内容的落实。要求医护人员要牢固树立全心全意为人民服务的宗旨提倡 爱岗敬业 精神在职工中深入扎实地开展“树行业新风塑天使形象”活动有效地促进医德医风建设。 3党政工团齐心协力积极配合开展创省级文明单位活动以激发职工爱医院、爱岗位、爱患者的思想感情调动全院职工积极性和创造性把医院工作提高到新水平。 二、行政管理工作 1完善各种管理机构加强内部管理强化院科两级负责制形成院科层层抓质量层层抓制度的网络使医院工作运行正常化。 2.继续坚持院务公开实行民主管理切实加强工会组织建设。 3.继续完善病人选择医生制度推行住院患者一日费用清单制门诊病人费用清单制接受患者和社会的有效监督。 4.健全和完善有效的院内外监督机制确保医院持续、稳步发展。 三 、业务工作 1、加快人才培养注重学科建设提高队伍整体素质 硬件建设是基础软件建设是根本。针对目前卫生技术人才断层局面创造条件以加快人才培养。一方面采用请进来讲学开展“三基”培训、考核等多种形式加强业务学习促进业务水平的提高另一方面请上级部门给予解决人才需求积极引进人才选派技术骨干外出进修、培训或不定期选派业务骨干外出参加学习交流以开拓知识面培养学科带头人。此外充分发挥医务人员的积极性开展新技术、新项目提高专业诊疗水平增强竞争能力把医院的医疗水平提高到期一个新的高度。 2.加强内涵建设强化医疗管理防范医疗纠纷、差错的发生 近年来随着 医学知识 和法制观念的普及医疗纠纷日渐增多引起医疗纠纷的原因很多。但最根本的还在于医护质量。因此要强化内涵建设提高医疗质量进一步加强职工思想政治 教育 使医务人员格守职业道德、职业责任、职业纪律对技术精益求精严格遵守各项操作规程。坚持以病人为中心向患者提供礼貌、热情、便捷、优质、高效、费用合理的服务加强医德医风建设整章建制抓制度管理以法治院、以德治院将保种医疗差错、事故消灭在萌芽状态。 3.在药品采购、储存保管、药品调配中建立严格的规章制度规范药品质量关增加药品采购透明度实行药品集中招标跟标采购和药品收支两条线管理规范医疗服务行为和收费行为让患者得到实惠。 四、基础设施建设工作 1、医院利用德国政府贷款购置医疗设备项目评标、招标工作已进行设备年底可到位。 2、传染病科建设项目招标已按程序结束现已动工建设整体迁建医院前期工程已基本完成但缺启动资金目前医院正多 渠道 筹集资金争取整体迁建医院和传染科建设及早建成投入使用以满足医疗卫生的需要。 五、改革工作 深化人事制度和分配制度改革实行全员聘任制竞争上岗绩效挂钩增强干部职工的危机感、责任感和竞争意识调动职工积极性开创医院工作新局面。 六、后勤工作 1、执行财务工作制度加强物资管理做到增收节支。 2、后勤要紧紧体现管理、服务、保障三大功能切实围绕临床一线开展工作保证“三下、 三通”让病人和职工满意。 3、为使病人有舒适的休养环境良好的就医条件加强医院基础设施建设美化绿化医院环境改善院容院貌。 4.加强安全消防工作防止安全事故 护士一年的总结报告3 还记得去年写个人年度工作总结时,我的那种无奈和苦闷,再看看现在的我,看看今年的我,我发现这一年的改变让我自己都非常吃惊,不说别的,就说写个人年度工作总结这件事儿,现在的我是带着让自己变得更好的心去写的,过去的我或许真的只是为了完成任务。 一、尝到了儿科护士的“甜” 过去我写工作总结像是完成任务,我想都是因为我没有尝到做儿科护士的“甜”。每天面对孩子们的工作,除了老师就是我们了,没有生病的孩子都在学校里面由老师带着,生病了的孩子都在医院里面由我们带着,过去我只看到了孩子们不可爱的那一面,今年的工作中,我看到了孩子们的可爱,看到了他们拥有的成年人已经不复存在的优点,这才认识到自己这份儿科护士的工作有多么的可贵。我既可以给这些孩子们带去帮助,也可以在与他们的相处中去到世界还有的纯净的地方。这是我转变写工作总结态度的第一原因。 二、懂得了儿科护士的“苦” 去年是我做儿科护士的第一年,今年是第二年。连着两年的儿科护士工作,让我一点一点懂得了儿科护士的“苦”。有时候孩子也是非常难带的。这种难带一度让去年我的工作得不到丝毫进展,好在今年因为他们的可爱,我把这种“苦”用包容心给消化了。现在面对这份“苦”我更多的是懂得后的慈悲心,是懂得后的忍耐以及勇敢。我始终相信我在工作上的努力会换回来孩子们的健康,也始终相信我在这些努力之后,可以得到孩子们给我的一个笑脸,一个给“白衣天使”的笑脸。 三、品到了儿科护士的“酸” 在今年的护理工作中,我也品到了做儿科护士的“酸”。“甜”和“苦”都好理解,“酸”又是怎样的一种感受呢?是儿科护士与儿科护士之间为了孩子们健康“争先抢后”的“酸”。或许是因为我们护士之间也有评比,又或许大家做护理工作时都想要更看得见效果,我们会“争先抢后”的争取那些难治愈的孩子们的护理工作。因为只有这样的工作可以带给我们成就感,也只有这样的工作可以让我们成长的更快。这是一件一体两面的事情,既好又不好,好在可以让我们的工作经验更多,不好在我们都没耐心护理那些感冒了的孩子。 四、吃到了儿科护士的“辣” 在今年的护理工作中也是有“辣”的,“辣”就落在我们先进评比这件事情上。这算是我们护理工作中的一个缺点了。我想我们哪个护士都不应该为了什么而去护理孩子,这会破坏我们“白衣天使”的称号。关于这一点,我希望自己在将来的工作里能够“拿得起,放得下”! 护士一年的总结报告4 时光荏苒,一年的时间又过去了我来到医院工作已有4年多了,在护士长及科主任的正确领导下,在科室同事的密切配合和支持下,我本着“以病人为中心“的临床服务理念,发扬救死扶伤的革命精神,踏踏实实做好护理工作,认真地完成了本年的工作任务,并且在个人思想政治素质和业务工作能力都取得了一定的进步。 一、政治思想方面 坚持以病人为中心,以质量为核心的护理服务理念适应新的护理模式,社会发展的新形势,积极参加一切政治活动,以服务病人奉献社会为宗旨,以病人满意为标准,全心全意为病人服务。 二、业务方面 在这一年里本人能自觉遵守医院的各项规章制度,服从科室领导的各项安排,认真履行自己的岗位职责,完成各项护理操作,学会认真对待每一件事情,在用心的同时更能细心的帮助病人解决每一件事情,认真接待每一位病人,把每一位病人都当成自己的朋友,亲人。认真做好医疗文书的书写工作,认真学习科室文件书写规范,认真书写一般护理记录,危重护理记录及抢救记录,对于自己的工作,严格要求自己,三查七对,牢记三基。 三、增强法律意识 认真学习《护士条例》及其它法律法规,积极参于医院组织的学习班。意识到,社会主义市场经济体制的建立,法律制度日益完善,人民群众法制观念不断增强,依法办事、依法维护自身的合法权益已成为人们的共识,现代护理质量观念是全方位、全过程的让病人满意,这是人们对护理服务提出更高、更新的需求,因而要丰富 法律知识 ,增强安全保护意识,懂法、用法,依法保护自己。 在这4年多的护理工作中,我的体会是“三分治疗,七分护理“,于是我越来越能够感觉出护理工作的重要性。于是在开展工作之前做好 个人 工作计划 ,有主次的先后及时的完成各项工作,达到预期的效果,保质保量的完成工作,工作效率高,同时在工作中学习了很多东西,也锻炼了自己,经过不懈的努力,使工作水平有了长足的进步,开创了工作的新局面,为人民的健康事业做出了应有的贡献。 当然,我身上还存在一些不足有待改进。比如,在学习上,有时仍有浮躁的情绪,感觉要学的东西太多,心浮气躁,尤其是在遇到挫折时,不能冷静处理。在工作上,有时存在着标准不高的现象,虽然基本上能履行自己的职责和义务,但是在主动性方面还有待于进一步提高,这都是我今后需要改进和提高的地方。在已经过去的一年里,要再次感谢院领导、护士长的教育、指导、批评和帮助,感谢同事们给予的关心和支持。回顾过去,有许多进步和提高,同时也存在一些不足;展望未来,应当发扬自身的优点与长处,克服不足。为了医院的美好明天而贡献自己的一份力量! 护士一年的总结报告5 作为一个护士实习生,在护理带教老师的悉心指导与耐心带教下,本人通过半年多的护理工作实习,认真的学习《医疗事故处理条例》及其法律法规,并积极参加我们医院组织的医疗事故护理条例培训,多次参加护理人员学习,通过学习使我深刻意识到,法律制度日益完善,人民群众法制观念不断增强,依法办事、依法维护自身的合法权益已成为人们的共识,现代护理质量观念是全方位、全过程的让患者满意,这是人们对医疗护理服务提出更高、更新的需求,因而丰富法律知识,增强安全保护意识,并且可以使护理人员懂法、用法、依法减少医疗事故的发生,理论水平与实践水平有了一定提高。 在护理实习过程中,本人严格遵守医院规章制度,认真履行实习护士职责,严格要求自己,尊敬师长,团结同学,关心病人,不迟到,不早退,踏实工作,努力做到护理工作规范化,技能服务优质化,基础护理灵活化,爱心活动经常化,将理论与实践相结合,并做到理论学习有计划,有重点,护理工作有措施,有记录,实习期间,始终以”爱心,细心,耐心”为基本,努力做到”眼勤,手勤,脚勤,嘴勤”,想病人之所想,急病人之所急,全心全意为患都提供优质服务,树立了良好的医德医风。在各科室的实习工作中,能规范书写各类护理文书,及时完成交接班记录,并做好病人出入院评估护理和健康宣教,能做好各科常见病,多发病的护理工作,认真执行无菌操作规程,能做好术前准备指导,并完成术中,术后护理及观察,在工作中,发现问题能认真分析,及时解决,能熟练进行内,外,妇儿及重症监护等各项护理操作,严格执行三查七对,同时,本人积极参加各类病例讨论和学术讲座,不断丰富自己的业务知识,通过学习,对整体护理技术与病房 管理知识 有了更全面的认识和了解。 通过半年多的实习,本人理论水平和实践水平都有所提高,在今后的工作中,本人将继续努力,牢记护士职责,不断加强思想学习与业务学习,全面提高自身综合水平,为患者提供优质服务。 以上是我的个人 实习工作总结 鉴定,在今后的工作中,本人将继续努力,牢记护士职责,不断加强思想学习与业务学习,全面提高自身综合水平,为患者提供优质服务。 护士一年的工作总结报告相关 文章 : ★ 护士个人工作总结范文5篇 ★ 护士个人年终工作总结范文5篇 ★ 新护士年度专业个人工作总结报告 ★ 护士个人年度工作总结5篇 ★ 护士个人工作总结范文 ★ 护士年度个人工作总结【精选5篇】 ★ 护理年度个人工作总结范文5篇 ★ 护士个人工作总结精选范文5篇 ★ 护士个人工作总结精选5篇范文 ★ 护士年终工作总结及计划10篇
2023-08-30 04:15:301

Inconel600的焊接材料

配套焊接材料及焊接工艺:Inconel600合金的焊接建议采用AWS A5.14焊丝ERNiCr-3或AWS A5.11焊条ENiCrFe-3,焊材尺寸有Φ2.4、3.2、4.0,产地为:美国哈氏、美国SMC和德镍,焊接工艺及指导书欢迎来电索取。应用领域有:甑式炉,马弗炉及热处理夹具和料筐,真空炉装置,最高工作温度华氏1000度氯化设备,二氧化钛工厂,甑式炉,脂肪酸工艺中的加热器、蒸馏器、泡罩塔和冷凝器,硫化钠制造工艺中的蒸发器管、管板和压片盘,纸浆制造中的松香酸处理设备等。
2023-08-30 04:15:307

亚热带季风性气候特点

1、亚热带季风气候适宜人类居住,主要位于太平洋边缘,夏季高温多雨,冬季温和少雨。亚热带季风气候区域热量资源丰富,年平均气温介于13℃~20℃之间。2、长江中下游区春暖秋凉,夏热冬寒,四季分明。一般冬长1~4个月,长江以北4个月左右,南岭一带不到1个月;夏长在4个月以上,一般由5月中下旬开始至9月下旬结束,南部则迟至10月上旬;大部分地区春、秋季节各长2个月,南部可达3个月。3、亚热带季风气候区域平均年降水量在800mm~1500mm。降水的季节分配,以夏雨最多,春雨次之,秋雨更次,冬雨最少,但冬季的雨量亦可占全年降水量的10%以上。
2023-08-30 04:15:333

苏轼的赤壁赋

  前赤壁赋  原文  壬(rén)戌 (xū)之秋,七月既望,苏子与客泛舟游于赤壁之下。徐来,水波[1]不兴。举酒属(zhǔ)客,诵明月之诗,歌窈(yǎo)窕(tiǎo)之章。少(shǎo) 焉,月出于东山之上,徘徊于斗(dǒu )牛之间。白露横江,水光接天。纵一苇之所如,凌万顷之茫然。浩浩乎如冯(píng)虚御风,而不知其所止;飘飘乎如遗世独立,羽化而登仙。  于是饮酒乐甚,扣舷(xián)而歌之。歌曰:“桂棹(zhào)兮兰桨,击空明兮溯(sù)流光。渺渺兮予怀,望美人兮天一方。”客有吹洞箫者,倚歌而和(hè)之。其声呜呜然,如怨如慕,如泣如诉,余音袅袅(niǎo),不绝如缕。舞幽壑(hè)之潜蛟,泣孤舟之嫠(lí)妇。   苏子愀(qiǎo)然,正襟危坐而问客曰:“何为其然也?”客曰:“‘月明星稀,乌鹊南飞",此非曹孟德之诗乎?西望夏口,东望武昌。山川相缪(liáo),郁乎苍苍,此非孟德之困于周郎者乎?方其破荆州,下江陵,顺流而东也,舳(zhú)舻(lú)千里,旌(jīng)旗蔽空,酾(shī)酒临江,横槊(shuò)赋诗,固一世之雄也,而今安在哉?况吾与子渔樵(qiáo)于江渚(zhǔ)之上,侣鱼虾而友麋(mí)鹿,驾一叶之扁舟,举匏(páo)樽(zūn)以相属(zhǔ)。寄蜉(fú)蝣(yóu)于天地,渺沧海之一粟(sù)。哀吾生之须臾(yú),羡长江之无穷。挟(xié)飞仙以遨游,抱明月而长终。知不可乎骤得,托遗响于悲风。”  苏子曰:“客亦知夫水与月乎?逝者如斯,而未尝往也;盈虚者如彼,而卒莫消长(zhǎng)也。盖将自其变者而观之,则天地曾不能以一瞬;自其不变者而观之,则物与我皆无尽也,而又何羡乎?且夫天地之间,物各有主,苟非吾之所有,虽一毫而莫取。惟江上之清风,与山间之明月,耳得之而为声,目遇之而成色,取之无禁,用之不竭,是造物者之无尽藏(zàng)也,而吾与子之所共适。”  客喜而笑,洗盏(zhǎn)更酌 (zhuó)。肴(yáo)核既尽,杯盘狼籍(jí)。相与枕藉(jiè)乎舟中,不知东方之既白。  后赤壁赋  原文  是岁十月之望,步自雪堂,将归于临皋(gāo)。二客从予过黄泥之坂。霜露既降,木叶尽脱,人影在地,仰见明月,顾而乐之,行歌相答。  已而叹曰:“有客无酒,有酒无肴(yáo),月白风清,如此良夜何!”客曰:“今者薄暮,举网得鱼,巨口细鳞,状如松江之鲈。顾安所得酒乎?”归而谋诸妇。妇曰:“我有斗酒,藏之久矣,以待子不时之需。”  于是携酒与鱼,复游于赤壁之下。江流有声,断岸千尺;山高月小,水落石出。曾日月之几何,而江山不可复识矣。予乃摄衣而上,履巉(chán )岩,披蒙茸,踞虎豹,登虬龙,攀栖鹘(hú)之危巢,俯冯夷之幽宫。盖二客不能从焉。划然长啸,草木震动,山鸣谷应,风起水涌。予亦悄然而悲,肃然而恐,凛乎其不可留也。反而登舟,放乎中流,听其所止而休焉。  时夜将半,四顾寂寥。适有孤鹤,横江东来。翅如车轮,玄裳缟(gǎo)衣,戛然长鸣,掠予舟而西也。须臾客去,予亦就睡。梦一道士,羽衣蹁跹,过临皋(gāo)之下,揖(yī )予而言曰:“赤壁之游乐乎?”问其姓名,俯而不答。“呜呼!噫嘻!我知之矣。畴(chóu)昔之夜,飞鸣而过我者,非子也邪?”道士顾笑,予亦惊寤(wù )。开户视之,不见其处。
2023-08-30 04:15:341

保密守则十条

法律分析:党的保密纪律,指党的组织和党员必须严格遵守的党和国家各项保密制度的规定。党和国家的机密是指关系党和国家的安全和利益,依照法定程序确定的在一定时限内只限一定范围的人员知悉的事项。如果在保密时限内擅自公开或擅自扩大接触范围,就是泄密。泄露党和国家的秘密,就能或可能对党和国家的安全和利益造成各种损害后果。因此,每一个党员必须把遵守保密纪律,严格按保密制度办事,严守党和国家的机密,作为自己的神圣职责。法律依据:《中国人民解放军保密条例》 第六条 全军团以上单位设立保密委员会,中国人民解放军保密委员会主管全军的保密工作,各单位的保密委员会主管本单位的保密工作。保密委员会的日常工作由保密委员会的工作机构承办。
2023-08-30 04:15:341

在语言学中试述语言发展的原因和特点?

一、传统语言学 (一)古希腊语言学 有文字记载的语言研究可以追溯到二千多年前的古希腊。当时的语言研究是在哲学研究的范围内展开的,属于哲学的一个分支。大约在公元前五世纪,希腊人就对语言问题进行过两场有名的大论战。第一场论战是在“自然发生派”和“约定俗成派”之间展开的。论战的焦点集中在语言的形式与意义之间的关系上。“自然发生派”认为,单词的形式反映了事物的本质,也就是说事物的名称是由事物本身的性质决定的。他们以语言中的象声词为依据,得出语言是自然发生的结论。“约定俗成派”则认为,事物的命名是人们在实践中互相约定的,和事物的性质没有什么必然的联系。语言中的象声词是极少数,即使没有它们也不会影响语言交际。由此,他们认为语言是约定俗成的产物。这场论战持续了很久。虽然没有得到什么结果,但它促进了对词源的研究,对词的各种关系的分类产生了兴趣,可以说是开创了在哲学这个总的框架中研究语法的先河。 值得一提的是,战国末期的荀况(公元前335—255年)曾在其《正名篇》中指出:“名无固宜,约之以命,约定俗成谓之宜,异于约则谓之不宜。名无固实,约之以命,约定俗成谓之实名。”由此可见,早在春秋战国时期,我国学者就持有与“约定俗成派”相类似的观点。 第二场论战与第一场论战有着密切的联系。它是在“变则派”与“类推派”之间展开的。争论的焦点集中在语法结构是否规则这一问题上。“变则派”认为,由于语言是自然发生的,所以也是不规则的,并以语言中许多不规则现象作为立论的依据。“类推派”则认为宇宙间日月的运行、四季的轮转是有规律的,世界上的一切事物都是受法则支配的,语言也不例外。它虽然有不规则的现象,但总体来说还是规则的。由于希腊语既有规则的成分,也有不规则的因素,所以论战的双方谁也说服不了谁。但双方都对语法理论的产生有较大的贡献。“变则派”的贡献在于他们辨别出了主要的语法范畴;“类推派”的贡献则在于他们确定了主要的屈折变化形式。 早期的希腊学者对语言的研究主要侧重于词源学、语音学和语法学三个方面。其中语法学所取得的成绩最为突出,对传统语言学的发展有着很大的影响。哲学家柏拉图(公元前428—348年)在“自然发生派”和“约定俗成派”的论战中持中立态度。他认为,有些词直接反映了事物的本质;但有许多词,其语音形式与意义之间究竟有些什么联系是无法判断的。他在分析单词与意义的关系时,把词分为主词和述词两大类(大致相当于名词和动词),是西方语言学史上第一个对词进行分类的学者。 柏拉图的学生亚里斯多德(公元前384—322年)是位坚定的“约定俗成论”者。他认为语言是约定俗成的,是有规则可循的。他在柏拉图的词类两分法的基础上把那些既不属于主词又不属于述词的词自成一类(大约相当于我们今天所说的连词)。他还注意到名词有格的变化、动词有时态变化等这样一些结构上的特征,并第一次给词下了定义。 后来的“变则论”者斯多葛学派(The Stoic School)又在亚里斯多德的词类三分的基础上,进一步把词分为冠词、名词、动词和连词。后来又把名词分为专有名词和普通名词。他们还对动词的时态和名词的格等问题进行了细致的研究,认为名词有主格、宾格、与格、所有格和呼格之分。 在古希腊时期,对传统语言学作出较大贡献的是亚历山大里亚学派(The Alexandrian School)的特拉克斯(约公元前一世纪)。他在名为《读写技巧》的只有15页的小册子中,把词分为名词、动词、分词、冠词、代词、介词、副词和连词八大类。这本小册子对后世影响很大,在此后将近两千年的历史长河中,欧洲的语法学家在分析其它语言时,仍将词分为八大类,尽管所用的术语略有不同。 特拉克斯对语法的研究主要集中在词法上。最早对希腊语句法进行全面描写和分析的是公元二世纪在亚历山大里亚从事著述的狄斯考鲁。他名词与动词之间的关系入手,再分析描写其它词类与名词和动词的关系。同时,对动词与名词或代词在人称和数的一致关系、对一类词代替另一类词的替换关系等问题也进行了研究。他的句法分析和描写为后来区分主语和宾语、区别主从结构等奠定了基础。 (二)古罗马语言学 从公元前三世纪到公元前二世纪,希腊的统治地位逐渐由罗马帝国所代替。到公元一世纪,罗马帝国的统治已相当稳固。在罗马帝国统治西方文明世界的年代里,研究语言的空气比较活跃,并已经了解到古希腊的两次有名的大论战,也了解亚历山大里亚学派和斯多葛学派对语言问题的看法和他们的成果。瓦罗(公元前116—27年)曾对“变则派”和“类推派”的观点进行过详细地叙述和说明,同时也对拉丁语法作过大量的分析。他把语言研究划分为词源学、形态学和句法学三大部分。在西方语言学史上是他首次把派生结构和屈折结构区分开来,并发现拉丁语的名词除了有希腊语名词的五个格之外,还有一个夺格。 昆提利安(公元35—95年)是一位对教育比较关心的学者,在语法方面也有过一些论述。他认为语言的正确运用应合乎推理、应仿效权威和引经据典。在词汇的发展过程中,意义比其形式重要得多,因此词汇的选用应遵循自然逻辑和类推这一基本原则,即应合乎推理。要判断现行的用法是否正确,则应求助于那些受过教育的权威人士,看是否能够得到他们的认可。如果学者之间对某一用法意见不统一,就应在古代的经典中查找证据。这些主张无疑对后来的传统语言学家有很大影响,特别是在制定语法规则、对某一用法进行硬性规定时,总会自觉或不自觉地运用到这些原则。 在所有的拉丁语法学家中,对后世影响较大的当属多纳图斯(约公元四世纪)和普里斯基安(约公元五世纪)。普里斯基安所著的一套18卷的语法书可视为拉丁语法的代表作。在这部巨著中,普里斯基安运用特拉克斯和阿波洛纽斯的理论体系和方法对拉丁语法作了较为全面的分析和描写。他基本上全盘借用了希腊学者的语法体系,只是由于拉丁语没有冠词而将其改为叹词,甚至连瓦罗区分开的派生结构和屈折结构也没有被他接受。总的来说,绝大多数的拉丁语法学家都同普里斯基安一样,注重用希腊语法的模式来分析拉丁语法,而对语法理论少有建树。他们对语言学的最大贡献就是建立了拉丁语法。 普里斯基安的拉丁语法虽然没有什么独特的见解,但它对传统语法的传播却起了很大的作用。在后来的好几个世纪中,拉丁语法一直袭用这一模式。在中世纪,其它语言的语法书相继问世,12世纪中叶就已经有希伯来语语法、阿拉伯语语法、古爱尔兰语语法等。到16世纪末17世纪初,几乎所有的欧洲语言都有了自己的语法。但所有这些语法都是以希腊语法或拉丁语法为模式的。二)历史比较语言学的发展 19世纪是历史比较语言学的世纪。1808年, 施勒格尔(1772-1829年) 发表了题为《论印度人的语言和智慧》的学术论文。他强调语言内部结构方面的研究,指出梵语和拉丁语、希腊语、日耳曼语等在词汇及语法关系方面有着亲缘关系,并首次使用了“比较语法”这一术语。19世纪初从事语言历史比较研究的学者中,最著名是丹麦的拉斯克(1787-1832年)与德国的格里木(1785-1863年)和葆朴(1791-1867年)。拉斯克在1811年出版了一本讨论古北欧语的语法书,1830年又出版了一本讨论古英语的语法书。在这两部书中他首次使用语音对应关系来比较不同语言中的词源形式。后来的“格里木定律”中的各种对应关系实际上是由拉斯克首先提出并用例子加以证明的。格里木1822年出版的《德语语法》(第二版),用较大的篇幅来讨论字母,阐述了德语与其它印欧语言之间的语音对应关系。他所发现的这些语音对应规律被后人称为“格里木定律”。葆朴的语言研究目的是为了找出语言的原始语法结构。他在《比较语法》一书中宣称,他的目的在于对有关语言进行比较描写,探索支配这些语言的规律及其屈折变化的起源。就是在探索原始语法结构的过程中,他发现了比较语法的原理。有人在评价他发现比较语法原理时认为他的发现可以同哥伦布发现新大陆相媲美。 19世纪中叶的语言学家几乎都用比较的方法来研究语言,其中最为著名、影响最大的是施莱歇尔(1821-1868 年)。在他众多的著述中,最主要的当属《印度日耳曼语言比较语法纲要》。该书于1861年出版,后来曾再版过四次,对历史比较语言学的发展有很大的影响。施莱歇尔根据语言的共有特点而将其分为不同的语族,并用谱系树形图来表示语言的历史渊源和体系。他受达尔文生物进化论的影响,认为语言的生命同动植物的生命一样,都有成长期和衰老期,因此语音的变化是严格按照规律进行的,这些规律与自然规律没有什么本质上的不同。语言学家的任务就是研究语言发展史,研究语音的变化规律。在《印度日耳曼语言比较语法纲要》中,他用了约三分之一的篇幅来研究语音。他的这种观点对后来的青年语法学派的影响尤为明显。 (三)青年语法学派 青年语法学派产生于19世纪末叶,并在当时的语言学界占统治地位。其代表人物有雷斯琴(1840-1916年)、奥斯特霍夫(1847-1909年)、勃鲁格曼(1849-1919年)、 维尔纳(1846-1896年)、德尔勃吕克(1842-1922年)等人。青年语法学派认为语言之间的语音对应规律没有例外,所谓例外是由于不同规律交叉运用或其它因素所造成的。维尔纳在1875年发表了一篇文章专门讨论“格里木定律”中的例外问题,认为这些例外实际上是由于重音的变化所导致的。他的这种音变规律后来被称为“维尔纳定律”。青年语法学派还认为语音和形态的变化是由于类推所起的作用。他们强调对现代语言及其方言的研究。青年语法学派的观点及其研究推动了语言学研究方法的发展,并对同时代学者及后人有很大的影响。 三、现代语言学 在19世纪末的语言学界,绝大多数的人都认为语言研究已到达顶点,科学的语言研究方法就是历史比较法。20世纪初,语言学经历了一个巨大的转折而进入到现代语言学时期。 (一)索绪尔与结构主义语言学 瑞士语言学家索绪尔(1857-1913年),是现代语言学的奠基人。尽管索绪尔在历史比较语言学,特别是在印欧比较语言学中作出重大贡献而在语言学界崭露头角,但真正使他享有“现代语言学之父”这一美称的却是他在1906年至1911年期间为日内瓦大学的学生开设的“普通语言学”课程。1913年他去世之后,他的两位同事根据学生所作的笔记和他所留下来的讲稿整理出了《普通语言学教程》这部不朽的著作,并于1916年出版。 索绪尔主张把语言和言语这两个不同的概念区分开来。他认为语言是抽象的语法规则系统和词汇系统,它潜存于人们的意识之中,是社会产物,不从属于某一个人。言语是说出来的话或写出来的文章,因此运用同一语言的人很少有同样的言语。言语是由个人通过运用语法规则将语言单位组织起来的结果,因此言语是语言的具体体现,而语言则是对言语的抽象。虽然言语是可以直接接触到的素材,但语言学的研究对象却应是语言。 他主张将内部语言学和外部语言学区别开来。他虽然承认社会史、文明史等因素与语言发展有很大的关系,但认为这些因素不会触动语言的内部系统。研究语言内部系统的内部语言学完全没有必要知道语言是在什么条件下发展起来的。因此在他看来,语言学就是一门研究语言内部系统的科学。 他主张将共时性的研究同历时性的研究区分开来。在他之前,人们研究语言往往是纵向地追溯语言的历史,从历史的角度来解释语言现象,甚至有人认为唯有历时性的研究才是科学的。索绪尔认为对语言进行共时性的研究,即对语言作出静态描写也是一门科学,而且还优于历时性的研究,因为对说话的大众来说,历史变化是很少在考虑之列的。 索绪尔认为语言符号在构成关系系统时存在于两种关系之中,即组合关系和聚合关系之中。组合关系与语言成分的线性排列次序是一致的,而聚合关系则是以语言项目中一定成分的选择为条件的。 索绪尔认为语言是形式而不是实体,也就是说语言是一套规则体系,而不是具体的材料。规则体系是相对固定的,约定俗成的,是语言学的研究对象。 索绪尔对现代语言学的贡献还在于他确立了语言学作为一门独立的学科所必需的特点。他在《普通语言学教程》的结尾处指出:“语言学的唯一的真正的对象就是语言和为语言而研究的语言。”虽然这段结论性的话语的后半部分在语言学界尚有争议,但它确定了语言学研究的对象和相应的研究方法,明确了语言学成为一门学科所需的特点。索绪尔对共时语言学的发展作出了不可磨灭的贡献,后来涌现出的各种学说和流派都直接或间接地受到他的这些观点的影响。四、当代语言学 (一)乔姆斯基与转换生成语言学 本世纪50年代后期,美国语言学家乔姆斯基(1928年- )的《句法结构》问世在语言学界掀起了一场新的革命,并由此而产生了一个新的学派——转换生成派。转换生成派在美国结构主义学派的土壤上产生,并在同结构主义决裂和挑战的过程中成长起来。 乔姆斯基认为语言研究应致力于探索人的内在的语言能力,不应满足于对言语行为这种表面现象的观察和描写。结构主义研究语言的目的是为了对语言进行分类描写,而在乔姆斯基看来,语言研究的目的就是要建立一套形式化的演绎系统,一套有限的语法规则。这套规则既能生成出无限合乎语法的句子,又能解释各种句子内部的语法关系和语义上的歧义性。既然研究的目的不同,那么研究的材料和方法也就大不一样。 结构主义研究语言的材料是随机搜集起来的大量句子。乔姆斯基认为,随机搜集的句子是十分有限的,而句子的数量却是无限的,人们不可能将所有的句子搜集完全,所以,语言研究的不应是人们的言语行为,而应是人们内在的语言能力,因为正是语言能力使人们能够不断地产生并理解新的句子。在研究方法上,结构主义是先搜集语言素材,然后通过一套发现程序对素材进行分析并找出规则,最后用所得出的规则来解释语言现象。乔姆斯基认为,既然语言材料是无法搜集完全的,那么,从零星的语言素材中发现的规则必定是不完整的,无法说明所有的语言现象。因此,语言研究的方法应当同自然科学中的研究方法相同,即先根据观察作出假设,然后再到实践中去检验或证明假设,并针对实际情况对假设进行修改。这样多次地进行反复,直到能够正确地解释句子结构为止。 在儿童语言习得的问题上,结构主义接受英国哲学家洛克(1632-1704年)“白板说”的哲学观点。洛克认为人的心灵的原始状态只是白板一块,一切知识和观念都是后来从经验中获得的。由此,结构主义者认为小孩的语言是靠反复地模仿和记忆,使其成为一种习惯而获得的。乔姆斯基认为“白板说”的观点很难解释这样两种现象:一是动物通过反复训练之后为什么不能掌握语言;二是供小孩模仿的句子无论数量有多少,但毕竟是有限的,小孩为什么能够理解并产生以前从未听见过的无限的句子。乔姆斯基赞成17世纪的法国哲学家笛卡尔(1596-1650年)的“天赋观念”说,因此他认为人的大脑中天生就有一个“语言习得机制”,一旦特定的语环境触发这一机制,小孩就自然能够获得某种语言。 乔姆斯基还认为结构主义只是对语言结构的表层进行切分和描写,所以他们无法解释为什么具有相同结构的句子会在意义上有很大的区别等这样一些语言现象。语言研究不仅应注意表层结构,而且还应注意其深层结构。 乔姆斯基在发展自己语言理论的过程中,主张将语言能力和言语行为区分开来。并试图说明人的语言能力,试图用语言研究来说明心理活动,因此,他认为语言学应是心理学的一个分支。 转换生成语言学在发展过程中曾作过多次修改,经历了早期理论、标准理论、扩充式标准理论和修正的扩充式标准理论四个阶段。最近一个阶段的语言理论模式由句法、语音和语义三大部分组成。句法部分包括基础部分、转换部分和格部分,基础部分生成出深层结构,然后通过转换部分生成出浅层结构,再通过格部分而成为带有格标志的浅层结构。带有格标志的浅层结构既可通过语音部分而获得语音表达,也可通过语义部分获得语义表达。
2023-08-30 04:15:341

一年级语文考试不好怎么办

为什么小学一年级的语文考试成绩落得这么多,其实本质上是由于幼儿园的不同而造成的。由于一年级语文的信息主要是学习拼音和灵活运用,剩下的还有更多的掌握新单词。以下这些原因可能是造成一年级语文学习成绩差的原因。  1、一年级的孩子不能融入校园生活。  一年级的课程不会太难,智商没有问题的孩子,只要上课专心听讲,认真听讲,做到中等、中上,就不难。许多孩子学习成绩比较差,就是上课时认真听讲也不好。  有些家长觉得孩子注意力不集中,就是注意力不集中好,会想尽办法给孩子做各种“集中注意力训练”。其实这样的孩子,不一定是因为注意力不集中,更可能是因为人际沟通能力不足,缺乏必要的时间观念。  2、方法不当 :沉闷期望+过多的学习训练。  一年级的孩子考得不好,很多家长的第一反应就是生气,责备小孩,把孩子贴上“笨”、“不认真”、“学习差”等标签。那是很容易让孩子在平时表现不好的。  年少的孩子变得越来越好,或者变得越来越坏,有一个关键的机制在起作用,那就是他从爸爸妈妈那里得到的是充足的还是悲观的期望,或者是积极的期望。  提高孩子的语言考试成绩可以通过以下三个方面进行:  1、提升语言的兴趣爱好。  大伙儿都说爱好是孩子最好的老师,如果没有兴趣爱好语文学习也是这样的,如果没有兴趣爱好,学员只能把语文当作一项日常任务或压力,学习培训的时候很费劲;有兴趣爱好支撑点,孩子想要学生自主学习语文课,只能把语文作为一种日常任务或压力,学习训练时很费劲;在平时的教育训练中,何不先让孩子从简单的难题开始,让孩子先有基本的自信,逐步提升对语言的兴趣爱好。  2、培养逻辑思维能力。  言语表达逻辑能力不仅局限于阅读理解,还体现在日常对问题的认识上,精炼论文,对整个语文学习有很大的作用。  3、让孩子增强自信。  孩子考试太多,总是看别人的试卷,总觉得自己的答案有误。这是缺乏自信的主要表现。一般来讲,这是因为一般的学习培训市场被家长的平分所致,假如家长总把哪一位优秀的语言考试成绩与小孩比较,那就很可能导致孩子缺乏自信。因此,作为爸爸妈妈,要善于发现孩子语文学习的亮点并多方面的激励,让孩子们逐渐自信起来、开心起来。
2023-08-30 04:15:351

信息系统的集成与计算机集成不同点

正确的应该叫计算机信息系统集成,真要有不同点,就是硬件与软件,以下为详细说法信息指人所感知的各种情况细节。系统是相互关联的事、物的总体。集成即把集合中的事物总成起来。信息系统集成即是把相互关联的信息、信息系统的集合总成起来。信息系统集成既可指软件,又可指硬件。软件有纸介质(图书)、磁介质(磁盘)、电介质(半导体存储器)、光介质(激光盘)的数据库、文本、图片等。硬件有PC、家用及办公用计算机外围设备,网络(电话、电视、电脑、广播、微波、卫星)等。信息系统集成,就是通过结构化的综合布线系统和计算机网络技术,将各个分离的设备(如个人电脑)、功能和信息等集成到相互关联的、统一和协调的系统之中,使资源达到充分共享,实现集中、高效、便利的管理。系统集成采用功能集成、网络集成、软件界面集成等多种集成技术。系统集成实现的关键在于解决系统之间的互连和互操作性问题,它是一个多厂商、多协议和面向各种应用的体系结构。需要解决各类设备、子系统间的接口、协议、系统平台、应用软件等与子系统、建筑环境、施工配合、组织管理和人员配备相关的一切面向集成的问题。信息系统集成主要包括以下几个子系统的集成: (1)硬件集成 使用硬件设备将各个子系统连接起来,例如使用路由器连接广域网等。 (2)软件集成 软件集成要解决的问题是异构软件的相互接口。 (3)数据和信息集成 数据和信息集成建立在硬件集成和软件集成之上,是系统集成的核心,通常要解决的主要问题包括: •合理规划数据和信息 •减少数据冗余 •更有效地实现信息共享 •确保数据和信息的安全保密 (4)技术与管理集成 企业的核心问题是经济效益,使各部门协调一致地工作,做到市场销售、产品生产和管理的高效运转,是系统集成的重要内容。 (5)人与组织机构集成 系统集成的最高境界,提高每个人和每个组织机构的工作效率,通过系统集成来促进企业管理和提高管理效率。计算机系统:由计算机硬件和软件两部分组成。硬件包括中央处理机、存储器和外部设备等;软件是计算机的运行程序和相应的文档。计算机系统 具有接收和存储信息、按程序快速计算和判断并输出处理结果等功能。硬件是计算机系统的物质基础,没有硬 件就不成其为计算机;软件是计算机的语言,没有软件的支持,计算机就无法使用。计算机硬件包括中央处理机 、存储器和外部设备。中央处理机是计算机的核心部部件,由运算器的控制器两部分组成,主要功能是解释指令 、控制指令执行、控制和管理机器运行状态,以及实时处理中央处理机内部和外部出现和各种应急事件。存储 器分为主存储器和辅助存储器。主存储器的主要功能是存储信息和与中央处理机直接交换信息;辅助存储器包 括磁盘机、磁带机和光盘机等,通常只与主存储器交换信息。外部设备包括输入和输出设备、转换设备、终端 设备等,如键盘、打印机、绘图仪和鼠标器等。
2023-08-30 04:15:361

英国的崛起与哪些制度性创新有关

我认为除了政治制度上(即上述所述)的创新。此外还与其经济、思想上的创新有关。 经济上奉行对外海上贸易。 自都铎王朝女王伊丽莎白一世执政开始,在经济上就开始奉行积极的海上贸易政策,与西班牙争夺海上贸易权。并制定了一系列海上商贸制度,并签署了《航海条例》等文件,加快了英国的原始资本积累,加速了英国近代化进程从而促进了英国的崛起。 后来英国又开展了圈地运动,进一步促进了其工业革命的开展。
2023-08-30 04:15:383

请问浅谈银行如何管理风险,确保稳健经营

有效的风险防范与控制是确保企业持续经营的基础,理清发展思路,明确发展战略,有效防范和控制战略风险。正确的发展战略是企业发展的灵魂与纲领,邮储银行一切从实际出发,积极制订企业发展思路,认真谋划企业长期规划,努力将风险控制放在企业发展的重要位子。首先明确企业发展思路:管理体制的构建,为邮储银行实现全面风险管理提供了制度保障。邮储银行战略目标的制定,有效防范了企业发展的盲目性,为邮储银行风险管理指明了前进的方向和目标。加强结构调整,有效防范和控制决策风险邮储银行已经进入加速转型、稳健发展的关键时刻。全行向内涵式增长、能力型驱动、精细化管理的要求迈进。加强经济运行分析,强化风险管理。为确保企业资本运营在安全环境下进行,企业需要密切关注全行发展动态,及时调整发展措施,降低风险。必须密切关注当前市场经济形势,及时掌握省市行政策取向,建立灵敏的分析与预测机制,准确把握市动态和省市行经济运行态势。利用计划会、考核会,定期对全行的经营状况进行专项分析,对支行发展中可能出现的问题适时做出预测、预警,并制定解决措施和办法。支行通过各种方式掌握各种经济信息,分析潜在风险,抓住风险苗头,提出防范风险和解决风险的具体措施,从而为邮储银行的风险管理提供了一个良好的发展环境。风险管控是银行的生命线。
2023-08-30 04:15:381

亚热带季风性湿润气候与亚热带季风气候有何不同?

亚热带季风性湿润气候与亚热带季风气候有以下区别:1、分布不同亚热带季风气候分布在亚欧大陆东部;亚热带季风性湿润气候分布在北美大陆东南部,南美东南部,澳大利亚大陆东部。2、成因不同亚热带季风气候是亚欧大陆和太平洋间的显著的海陆热力性质差异形成的典型的季风环流;亚热带季风性湿润气候分布的陆地面积小,这种海陆热力性质差异不明显,季风环流不典型。3、气温年较差不同亚热带季风气候区气温年较差大;季风性湿润气候区年较差小。(以东亚的上海和美国东南部的查尔斯顿为例)上海最热月平均气温27.4℃,最冷月平均气温为3.5℃,查尔斯顿最热月平均气温27.2℃,最冷月平均气温为10℃。4、降水季节变化大小不同亚热带季风气候区降水季节变化大;季风性湿润气候区降水季节变化小。(以东亚的上海和美国东南部的查尔斯顿为例)上海4——9月份降水占73.8%,冬半年占26.2%。查尔斯顿夏半年降水占60%,冬半年占40%,分配比较均匀。扩展资料:我国的气候类型:1,热带季风包括台湾省的南部、雷州半岛、海南岛和西双版纳等地。年积温>=8000℃,最冷月平均气温不低于15℃,年极端最低气温多年平均不低于5℃,极端最低气温一般不低于0℃,终年无霜。2,亚热带季风中国华南大部分地区和华东地区属于此种类型的气候。年积温在4500--8000℃之间,最冷月平均气温0--15℃,是副热带与温带之间的过渡地带,夏季气温相当高(侯平均气温>=25℃至少有6个侯,即30天),冬季气温相当低。3,温带季风中国华北地区属于此种类型的气候。年积温3000--4500℃之间,最冷月平均气温在-28--0℃、夏季侯平均气温多数仍超过22℃,超过25℃的已很少见,属于比较温暖凉爽的。近几年来,由于气候变暖等原因,华北南部地区频频出现高温天气,但平均气温仍不超过25℃。4,高原山地中国青藏高原属于此种类型的气候。年积温低于2000℃,日平均气温低于10℃,最热的气温也低于5℃,甚至低于0℃。气温日较差大而年较差较小,但太阳辐射强,日照充足。5,温带大陆性广义的温带大陆性气候包括温带沙漠气候、温带草原气候及亚寒带针叶林气候。狭义的概念将湿润的后者除外,中国大部分北纬40°以北的内陆地区都是温带大陆性气候。这些地区降水稀少,年降水量在300-500毫米之间,气温日较差、年较差都很大,如我国新疆。6,热带雨林中国南沙群岛属于这种类型的气候。全年高温多雨,降水丰沛,年平均气温28到30度,年降水量2800毫米以上。参考资料来源:百度百科-亚热带季风性湿润气候参考资料来源:百度百科-亚热带季风气候
2023-08-30 04:15:401

河北石家庄哪个幼师学校比较好

下面为您列举石家庄比较好的幼师学校:1、石家庄幼儿师范高等专科学校石家庄幼儿师范高等专科学校(Shijiazhuang Preschool Teachers College)简称石家庄幼专,位于河北省石家庄市,是教育部批准建立的全日制普通高等专科院校。2、河北幼儿师范学校河北幼儿师范学校是教育部批准设置的国办普通高等学校,是河北省第一所幼儿师范高等专科学校,培养培训学前教育教师是学校的主要任务。3、石家庄专业幼师学校石家庄专业幼师学校是河北省重点职业学校,是一所专注于幼师培训与幼师教育的学校,是一所以培养幼儿艺术人才为主的国办中等职业学校。4、石家庄市特色幼师学校石家庄市特色幼师学校,石家庄市联华幼师专科学校,石家庄市联华职业中专学校。联华拥有先进的教学理念、完善的教学体系、可行的教学模式、时代的教学目标。5、石家庄市学前教育中等专业学校石家庄市学前教育中等专业学校(原棉四幼师培训学校,棉四幼师学校),学校前身是创办于1956年的棉四子弟学校,学校是河北省重点职业学校,是一所以培养幼儿艺术、机电、纺织类技术人才为主的国办中等职业学校。以上内容参考:百度百科--石家庄幼儿师范高等专科学校以上内容参考:百度百科--河北幼儿师范学校以上内容参考:百度百科--石家庄专业幼师学校以上内容参考:百度百科--石家庄市特色幼师学校以上内容参考:百度百科--石家庄市学前教育中等专业学校
2023-08-30 04:15:421

资产负债管理的“三性”原则中,( )原则是商业银行稳健经营的基础。

【答案】:A安全性、流动性、盈利性“三性”协调是资产负债管理的基本管理原则。流动性原则是商业银行持续生存的前提;安全性原则是商业银行稳健经营的基础;盈利性原则是商业银行经营发展的动力。
2023-08-30 04:15:281

为何要讨论现代管理制度的创新

http://zhidao.baidu.com/question/112582806.html
2023-08-30 04:15:272

系统集成属于哪个行业类别

系统集成按理说应该是属于计算机行业。包括设备系统集成和应用系统集成。设备系统集成,也可称为硬件系统集成、在大多数场合简称系统集成,或称为弱电系统集成,以区分于机电设备安装类的强电集成。它指以搭建组织机构内的信息化管理支持平台为目的,利用综合布线技术、楼宇自控技术、通信技术、网络互联技术、多媒体应用技术、安全防范技术、网络安全技术等将相关设备、软件进行集成设计、安装调试、界面定制开发和应用支持。设备系统集成也可分为智能建筑系统集成、计算机网络系统集成、安防系统集成。智能建筑系统集成:英文 Intelligent Building System Integration,指以搭建建筑主体内的建筑智能化管理系统为目的,利用综合布线技术、楼宇自控技术、通信技术、网络互联技术、多媒体应用技术、安全防范技术等将相关设备、软件进行集成设计、安装调试、界面定制开发和应用支持。智能建筑系统集成实施的子系统的包括综合布线、楼宇自控、电话交换机、机房工程、监控系统、防盗报警、公共广播、门禁系统、楼宇对讲、一卡通、停车管理、消防系统、多媒体显示系统、远程会议系统。对于功能近似、统一管理的多幢住宅楼的智能建筑系统集成,又称为智能小区系统集成。计算机网络系统集成:英文Computer Net System Integration,指通过结构化的综合布线系统和计算机网络技术,将各个分离的设备(如个人电脑)、功能和信息等集成到相互关联、统一协调的系统之中,使系统达到充分共享,实现集中、高效、便利的管理。系统集成应采用功能集成、网络集成、软件集成等多种集成技术,其实现的关键在于解决系统间的互联和互操作问题,通常采用多厂家、多协议和面向各种应用的架构,需要解决各类设备、子系统间的接口、协议、系统平台、应用软件等与子系统、建筑环境、施工配合、组织管理和人员配备相关的一切面向集成的问题。安防系统集成:英文 Security System Integration. 指以搭建组织机构内的安全防范管理平台为目的,利用综合布线技术、通信技术、网络互联技术、多媒体应用技术、安全防范技术、网络安全技术等将相关设备、软件进行集成设计、安装调试、界面定制开发和应用支持。安防系统集成实施的子系统包括门禁系统、楼宇对讲系统、监控系统、防盗报警、一卡通、停车管理、消防系统、多媒体显示系统、远程会议系统。安防系统集成既可作为一个独立的系统集成项目,也可作为一个子系统包含在智能建筑系统集成中。应用系统集成应用系统集成,英文Application System Integration,以系统的高度为客户需求提供应用的系统模式,以及实现该系统模式的具体技术解决方案和运作方案,即为用户提供一个全面的系统解决方案。应用系统集成已经深入到用户具体业务和应用层面,在大多数场合,应用系统集成又称为行业信息化解决方案集成。应用系统集成可以说是系统集成的高级阶段,独立的应用软件供应商将成为核心。系统集成还包括构建各种WIN和LINUX的服务器,使各服务器间可以有效的通信,给客户提供高效的访问速度。
2023-08-30 04:15:261

求一些企业因公共关系协调问题而成功或失败的案例

王老吉“添加门”:上火与去火 2009年4月13日,杭州消费者起诉王老吉,称自己的胃溃疡是由于饮用王老吉所致。5月11日,国家疾控中心营养与食品安全所常务副所长严卫星给红罐王老吉定了性:王老吉中的有些成分和原料,不在食品安全法已经规定的既是食品又是药品的名单之列,王老吉卷入“添加门”危机风波骤然掀起。 危机之后的第二天,广东食品协会就紧急召开记者招待会,称王老吉凉茶中含有夏枯草配方是合法的,不存在添加物违规问题。事发仅4天,卫生部也发布声明确认王老吉凉茶在2005年已备案,并认可夏枯草的安全性。 由于王老吉的巨大知名度与品牌影响力,“添加门”事件发生之后,迅速点燃了众多媒体的兴奋点,在客观报道的同时,各种各样的谣言与攻击也铺天盖地而来,让到王老吉一时间背负着巨大的舆论压力。 事件思考:王老吉这次事件平息得这么快,最重要的原因就在于其政府公关出色。当企业知名度及影响力很大时,任何一点失误都可能成为受攻击或广泛报道的根源,所以企业必须做到以下三点:严格遵守行业法则,减少危机漏洞;其次是营销宣传有度,避免过分夸大授人话柄;第三是积极建立品牌美誉度。 多美滋:众口烁金的危机破坏力 2009年02月11日,据媒体报道浙江等地48名婴儿在饮用多美滋婴儿配方奶粉后出现肾结石的症状,怀疑奶粉遭到污染,但多美滋方面发表声明予以否认。 在陷入三聚氰胺疑似风波一周之后,多美滋捧着上海质监局出具的检验报告——多美滋产品未验出含三聚氰胺,开始在全国各大主流媒体刊登大幅主题广告:真金不怕火炼!广告的内容大意为三聚氰胺的谣言已被击破,多美滋不含三聚氰胺,请消费者继续购买。 事件启示:在一片铺天盖地的质疑舆论声中,多美滋这样洋洋得意的广告宣言实在令人担忧:全国各地陆续有人报告食用多美滋奶粉之后出现结石婴儿,在结石婴儿与食用多美滋奶粉有多直接的关连性的报告未出来之前,多美滋洋洋得意的广告宣言其实是企业另一方式的避责宣言,激发起诸多受害婴儿父母的怒火。 当舆论处于批判多美滋三聚氰胺事件的螺旋高峰,多美滋应该做的其实是对公众舆论的“迎合”或“伪迎合”,以卑恭的状态使民意怒火能迅速散去,而不是逆民意而上,以广告宣言的方式向公众舆论挑战——虽然真金不怕火炼,但要知众口烁金,强烈的舆论批评声中,事实的辩解是脆弱无力的。
2023-08-30 04:15:241

最新的企业会计制度是什么时候颁布的

我国现行企业会计制度有三个:1、《企业会计制度》,2001年1月1日起在大、中型企业执行。2、《小企业会计制度》,2005年1月1日起在除大、中型企业以外的执行。3、《企业会计准则》,2007年1月1日起在上市公司执行,2008年鼓励打、中型企业执行。
2023-08-30 04:15:212

无机非金属―有机复合材料有哪些

材料分无机材料,有机材料与复合材料无机材料有混凝土,水泥,玻璃,陶瓷,金属如此之类有机材料全是高分子材料,但是高分子材料不一定为有机材料,譬如塑料,纤维,蛋白质等都是有机高分子材料复合材料那就多了譬如塑料光导纤维、塑料石英复合光导纤维等等,为无机与有机的合成
2023-08-30 04:15:192

一年级试卷家长签意见怎么写?

一年级试卷家长签意见分如下情况写作:1、如果孩子考得很好,就可以写:xx你太棒了,这都是你自己努力的结果,家长为你点赞。以后要继续努力,不辜负老师的教导。2、如果孩子的成绩一般,但是比上一次好,可以写:xx这次考试有了很大的进步,你一定要继续努力,相信你一定还会有更大的进步。3、如果孩子的考试比上次差了,可以写一些鼓励的话:xx这次考试不太理想,以后要继续努力,争取提高自己的成绩,不辜负老师的辛苦付出。
2023-08-30 04:15:191

门诊统筹医保怎么报销

在门诊看病后,参保人需要携带其病历本、参保证明、费用清单等材料去医院的结算窗口直接进行结算,其中自费和自负部分医院不报销。医院只报销在医保药品目录等范围之内的费用。门诊医保报销的流程具体如下:1、准备好门诊报销材料:(1)身份证和社保卡的原件;(2)定点医疗机构三级或二级医院的专科医生开具的疾病诊断证明书原件;(3)门诊、检查、检验结果报告单等就医资料原件;(4)财政、税务统一医疗机构门诊收费收据原件;(5)医院电脑打印的门诊费用明细清单或医生开具处方的付方原件;(6)定点药店:税务商品销售统一发票及电脑打印清单原件;(7)如代办则提供代办人身份证原件。2、社保中心办理报销手续。在准备好上述材料之后,可以前往当地社保中心相关部门申请办理,经审核,材料齐全、符合条件的,即时办理;3、申请人办理门诊医疗费用报销时,先扣除本社保年度内划入医疗保险个人帐户的金额,再核定应报销金额。意外骨折医保报销吗意外骨折医保是可以报销的。医保不予报销的情况如下:1、当事人已经从工伤保险基金中支付了报销金额的情况;2、交通事故、意外事故、医疗事故等明确由他人承担医疗费赔偿责任的部分不予报销;3、当事人应该由公共卫生负担报销的情况;4、当事人如果是在境外就医的医保也不可以报销;5、斗殴、酗酒、吸毒及因犯罪或者治安违法行为所致伤病的不予报销;6、未经批准在非定点医疗机构就医或者在非定点零售药店购药、配药的不予报销。根据有关规定,如果没有明确由他人承担医疗费赔偿责任的,属于城镇医疗保险报销范围。希望以上内容能对您有所帮助,如果您还有其它问题请咨询专业律师。【法律依据】:《中华人民共和国社会保险法》第二十三条职工应当参加职工基本医疗保险,由用人单位和职工按照国家规定共同缴纳基本医疗保险费。无雇工的个体工商户、未在用人单位参加职工基本医疗保险的非全日制从业人员以及其他灵活就业人员可以参加职工基本医疗保险,由个人按照国家规定缴纳基本医疗保险费。第二十四条国家建立和完善新型农村合作医疗制度。新型农村合作医疗的管理办法,由国务院规定。第二十六条职工基本医疗保险、新型农村合作医疗和城镇居民基本医疗保险的待遇标准按照国家规定执行。第二十七条参加职工基本医疗保险的个人,达到法定退休年龄时累计缴费达到国家规定年限的,退休后不再缴纳基本医疗保险费,按照国家规定享受基本医疗保险待遇;未达到国家规定年限的,可以缴费至国家规定年限。第二十八条符合基本医疗保险药品目录、诊疗项目、医疗服务设施标准以及急诊、抢救的医疗费用,按照国家规定从基本医疗保险基金中支付。
2023-08-30 04:15:191

如何提高幼儿教师培训的有效性和针对性

男幼师必须放宽条件,不然男幼师的数量将会非常稀缺
2023-08-30 04:15:142

考察副校长时的谈话内容是什么

考察就是形式了,只是要考察完才能发文,找本人谈话,一般就说说自己的工作经历、工作业绩、以后的工作打算,还有思想素质方面的。找老师谈话,一般就问工作作风怎样,人际关系怎样,思想素质怎样,工作能力、工作业绩等,形式比较灵活,老师愿说啥也可以,但只要不是原则上的问题,是不会记录的
2023-08-30 04:15:112

亚热带季风和亚热带湿润的区别?

1、类型不同季风气候是特指在亚洲的一种显著的气候类型,根据温度带的不同可以分为热带、亚热带、温带季风气候三种。主要分布在亚欧大陆的东岸,主要受海陆热力性质差异的影响而形成(南亚夏季风的形成是受气压带风带的季节移动而形成)。在其他大陆东岸某些地区也会因海陆热力性质差异而形成同类型气候,但在名称上一般称之为季风性湿润气候,如北美洲的东海岸、澳大利亚的东海岸都有季风性湿润气候的存在。2、分布不同亚热带季风气候主要分布在南北纬22°~35°亚热带大陆东岸,主要分布在中国东部秦岭淮河以南、雷州半岛以北的地带,以及日本南部和朝鲜半岛南部等地。亚热带湿润气候在南北纬25°~35°大陆东岸,主要分布美国东南部、巴西东南部,以及阿根廷、澳大利亚等的沿海地区,其最突出特征是,冬季最冷月平均气温在零度以上,夏季高温多雨(常说雨热同期),四季分明,冬季温和干燥。3、表现不同亚热带季风气候区域冬季不冷,1月平均气温普遍在0℃以上,夏季较热,7、8月份平均气温一般为25℃-35℃左右,由于受海洋气流影响,年降水量一般在800至1000毫米以上,属于湿润区。其降水主要集中在夏季,冬季较少。亚热带湿润气候其1月平均气温普遍在0℃以上,7月平均气温一般在25℃左右,其它地区由于降水和亚热带季风气候地区的降水相比而言较均匀,冬季最冷月平均气温在零度以上,夏季高温多雨(常说雨热同期),四季分明,冬季温和干燥。
2023-08-30 04:15:111

女儿一年级语文才考38分该怎么办

并不用太过担忧 首先要分析你女儿考这么差的原因 想想是哪方面造成的 可能是刚上一年级还没适应又或者玩心太重没好好学习 总之先不要急着骂她 要好好和她沟通 再看看她的试卷 小学一年级的语文考试也不会难到哪里去 作为家长肯定可以找出她的弱项 所以就要一步一步慢慢来引领她并克服这些问题 成绩才能一点点上去
2023-08-30 04:15:101