餐饮服务食品安全管理的一般要求有哪些

　 　关于餐饮管理与服务专业怎么样，我为您带来详细的内容。 　　餐饮管理与服务专业介绍 　　餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。而餐饮管理服务，一般只针对餐厅等的培训。无外乎就是跟饮食有关的一些培训和服务培训。但如果是作为经营管理者，服务最大的成果就是“顾客满意”。 　　 餐饮管理与服务专业主要课程 　　酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理 　　 餐饮管理与服务专业后具备的能力 　　培养目标 　　培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。 　　培养技能 　　1.熟悉中西方饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力 　　2.熟悉中西餐烹调(饪)的制作工艺，能够独立进行宴席设计与菜点开发 　　3.掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用现代餐饮管理应用软件 　　4.具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际/zl沟通能力 　 　餐饮管理与服务专业方向与就业前景 　　本专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。 　 　餐饮管理与服务类专业考研方向 　　餐饮管理与服务类专业考研方向：工商管理 　　工商管理是管理学大类中与现代企业结合最紧密的一个一级学科。会计学专业解决公司财务问题，技术经济与管理专业解释新科学技术在经济增长中的角色问题，企业管理专业解决企业的组织构成问题，现代公司管理的三大部分，全都包含在工商管理这个一级学科内。 　　由于上述这些专业都需要运用数学的分析手段来进行研究，因此工商管理要考查数学(三)的内容，技术经济与管理以及企业管理中的企业组织学、企业决策学等专业方向对数学的要求更高，需要考生做好准备。文科生报考这些对数学要求较高的专业时，一定要把握住时代发展的方向，在时政方面做足文章，善于联系实践，对热点经济问题进行理性分析，才能博得导师的青睐。 　　工商管理硕士MBA另外招考，要求考生有3~5年的工作经验，一般不接收应届毕业生。 　　会计学、技术经济与管理、企业管理三个专业的毕业生，基本都到企业从事实际管理工作，工商管理类专业习惯采用的案例教学法，非常能够体现企业对于实际工作的要求。 　　工商管理对考生的本科专业没有太大的限制，本科学经济、管理的学生能考，学计算机、电子的也可以跨学科报考，文科类的经过一系列的数学强化训练以后也可以报考。

餐饮管理和餐饮服务名称上看着没什么区别,但实质上还是有区别的。主要的区别有以下几点:1、餐饮管理主要是注重管理,有无实体店都可以;餐饮服务,主要是注重服务,要拥有实体店。2、餐饮管理公司是主要从事商业服务的,说白了就是管理公司,管理别人的餐厅;餐饮服务是主要就是从事餐饮行业,也就是开饭店或者餐厅的,餐饮服务可以包括餐饮管理,而餐饮管理并不包括餐饮服务。3、餐饮管理和餐饮服务的向上缴的税率也是不同的,餐饮管理的税可以自行申报,税点一般在5.5%左右;餐饮服务是核定后征收的,税率一般要高达8.5%左右。餐饮管理和餐饮服务的区别主要就有这几点,大家现在都清楚的吧。

餐饮管理与服务专业就业方向 　　导语： 高考填报志愿时餐饮管理与服务专业怎么样是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以餐饮管理与服务专业介绍，包含餐饮管理与服务专业主要课程、就业方向和就业前景，以及毕业后具备的能力等，希望对大家有所帮助。 　　说明：专业好不好，主要看适不适合自己，适合自己的才是最好的。 　　餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。而餐饮管理服务，一般只针对餐厅等的培训。无外乎就是跟饮食有关的一些培训和服务培训。但如果是作为经营管理者，服务最大的成果就是“顾客满意”。 　　 1、餐饮管理与服务专业主要课程 　　酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理 　　 2、餐饮管理与服务专业后具备的能力 　　 培养目标 　　培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。 　　 培养技能 　　1.熟悉中西方饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力 　　2.熟悉中西餐烹调（饪）的制作工艺，能够独立进行宴席设计与菜点开发3.掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用现代餐饮管理应用软件4.具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力 　　3、本专业毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。 　　 【扩展阅读】 　　 餐饮管理特点 　　餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。 　　产销即时性，收入弹性大 餐饮业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售、服务与消费几乎是在瞬间完成的，即具有生产时间短，随产随售，服务与消费处于同一时间的特点。这就要求餐饮部必须根据客人需要马上生产，生产出来立即销售，不能事先制作，否则就会影响菜的色、香、味、形，甚至腐烂变质，造成经济损失。由此可见，做好预测分析，掌握客人需求，提高工作效率，加强现场控制，是饭店餐饮管理的重要课题。不仅如此，饭店餐饮作为主要的创收部门，与客房相比，具有收入弹性大的特点。客房收入来源于住店客人，其房间数和房价保持相对不变，客房收入是相对固定的，其最高收入往往是一个可预测的常量。而餐饮的服务对象除了住店客人外，还有非住店客人，而且客人的人均消费也是一个弹性较大的变量。饭店可通过提高工作效率、强化餐饮促销、提高服务质量等手段提高人均餐饮消费量，使餐饮的营业收入得到较大幅度的提高。所以，餐饮往往是饭店营业收入多寡的.关键项目。 　　业务内容杂，管理难度高 餐饮业务构成复杂，既包括对外销售，也包括内部管理；既要考虑根据饭店的内部条件和外部的市场变化，选择正确的经营目标、方针和策略，又要合理组织内部的人、财、物，提高质量，降低消耗。另外，从人员构成和工作性质来看，餐饮部既有技术工种，又有服务工种；既有操作技术，又有烹调、服务艺术，是技术和艺术的结合。这必然给餐饮管理增加一定的难度，要求我们既要根据客观规律组织餐饮的经营管理活动，增强科学性；又要从实际出发，因地制宜，灵活处理，提高艺术性。同时，餐饮成本构成广泛，变化较大。从原材料成本来看，有的是鲜活商品，有的是干货，有的是半成品，有的是蔬菜瓜果。这些原材料拣洗、宰杀、拆卸、涨发、切配方法和配置比例存有明显差异，加工过程中损耗程度各不相同，而且有些原材料的价格往往随行就市，变动幅度较大。但是饭店的菜点价格又不能经常变动。此外，还有燃料、动力费用、劳动工资、餐具等易耗品的消耗，家具、设备的折旧等，其中有些是易碎品，损耗控制难度较大。因此如何加强餐饮成本控制，降低消耗，往往是餐饮管理的重要课题。 　　影响因素多，质量波动大 餐饮质量是餐饮管理的中心环节，但由于影响餐饮质量因素较多，使餐饮质量控制难度较大。首先，餐饮是以手工劳动为基础的。无论是菜点的制作，还是服务的提高，主要靠人的直观感觉来控制，这就极易受到人的主观因素的制约。员工的经验、心理状态、生理特征，都会对餐饮质量产生影响。这和客房部的作业具有明显区别，要做到服务的标准化难度较大。其次，客人的差异大。俗话说：“众口难调”，客人来自不同的地区，其生活习惯不同，口味要求各异。这就不可避免地会出现同样的菜点和服务，产生截然不同的结果。再次，依赖性强。饭店的餐饮质量是一个综合指标，餐饮质量的好坏，不仅依赖市场的供应，而且还受到饭店各方面关系的制约。菜点质量如何，同原材料的质量直接有关，对协作配合的要求也非常严格。从采购供应到粗加工、切配、炉台、服务等，都要求环环紧扣，密切配合，稍有扯皮，就会产生次品。不仅如此，它还要求工程等其他部门的紧密配合。 　　品牌忠诚低，专利保护难 在一般餐饮消费上，客人求新求异、求奇求特的消费心理使其在餐饮消费上不断追逐新产品、新口味、新服务，常会出现“吃新店、吃新品”的一窝蜂“随新赶潮消费”现象。另一方面，饭店餐饮部很难为自己的装饰、服务方式等申请专利，因此，倘若某一产品或服务能吸引客人，则仿者甚多。都市餐饮中诸多的“神秘食客”，实则是各大饭店、社会酒楼派出的“情报刺探员”，他们肩负着“收集餐饮新品、俏品、特品”的重任，根据所收集的信息简单模仿，或是先仿后创。这一切都给餐饮管理带来了很大挑战性，如何培养品牌忠诚，如何寻求专利保护成为饭店餐饮研究的重要课题。 ;

一个是服务，一个是管理

这是一个较新的专业.培养目标：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。 ★核心能力：现代饭店餐饮管理与服务技能。核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、现代厨房管理、餐饮人力资源管理、公共关系、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识、餐饮管理与服务综合实习、烹饪操作训练、毕业考核等。★就业面向：旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。岗位证书：可获取劳动部餐厅服务员中级职业技术证书、劳动部中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师中级职业技术证书。

关于如何做好餐饮基层管理的建议—以川妹餐饮连锁管理有限公司为例南宁店储干周仕武餐饮管理是指从客源组织、食品原材料采购、厨房生产加工到餐饮销售服务的系统管理过程。而餐饮业的管理目标就是在顾客百分百满意的情况下尽量控制成本，取得利润的最大化。餐饮企业要做大做强，要重视市场发展规律，以优质的食品饮品和专业的服务满足顾客需求，同时关心员工福利，保持员工稳定性。下面是我就如何做好餐饮基层管理的一些建议：第一，餐饮基层管理要遵循市场发展规律，因地适宜，与时俱进为什么7天连锁酒店利用微信能够在一个月内会员从30万快速倍增到100万？为什么凯迪拉克通过公众平台30天的活动推广吸引近37万精准粉丝，轻松省去了传统宣传1000万的推广费？为什么一个“90后”通过微博微信卖水果，没有店铺没有店员情况下，实现了月收入8万的奇迹？这是信息化的力量，这是微营销微宣传的力量。2013年微博注册用户超过5亿，微信注册用户超过4亿，2个超级移动电商平台独占中国移动互联网95%以上的终端客户，当下移动互联网时代，谁拥有终端客户谁就是胜者。作为管理者，我们应该明白错过这波趋势，我们可能错过的不是一群客户，而可能是我们事业的一个10年，甚至一个时代。餐饮行业传统的宣传方式如传单、海报、横幅与喷绘、现场活动、广播等的效果远远弱于新型的网络宣传，后者比前者在成本上和效果上更占优势。举个例子，每天南宁店派出前厅和后厨共4个人定点定时（一般时间为2小时）发传单，共发出传单1000张；想想如果南宁店通过企业版微博认证（认证不收费用），可以以这样一条微博针对附近广西大学、财经学院、建设学院、工学院、南职院几所高校的校园微博关注体宣传：川妹连锁火锅南宁店近期优惠活动一凭本人学生证教师证消费可享受菜金八折优惠，优惠活动二菜金消费满70元送30元代金券，满140元送60代金券u201e多吃多送！(两活动不可叠加使用)。此外，转发评论并@三位好友，到店报微博ID可获得价值30元代金券一张！只要有1个人转发就有3个好友知道这此活动，如果被@的3个好友评论转发并@3位好友就还会有9个好友知道此活动，以此类推，使得信息成网状散开，起到一传十，十传百的效果。一个人以十分钟的时间编辑一条企业版微博转发，一天后与发传单相比效果是不言而喻的。微博营销与宣传不乏成功的案例，从戴尔到百思买，从诺基亚N8到凡客.....因此，根据川妹南宁店靠近多所高等院校，靠近年轻顾客群的地理区位优势，在宣传及营销管理上可以与时俱进因地制宜地依靠新浪微博这一终端平台，同时也起到控制成本的作用。第二，餐饮基层管理要以顾客需求为导向，把好“采购—加工—餐厅服务”关作为一个优秀连锁餐饮企业，只有在采购菜品质量、加工的技术水平、服务专业度上下功夫，让顾客坐得舒心，食得安心，吃得放心。才能够站稳脚跟，立足餐饮行业；只有诚实守信，一切以顾客为中心，以顾客需求为导向，以顾客满意为准绳，才能够最终得到顾客的认可，赢得市场的青睐，获得更大的发展。在菜品的采购上，以新鲜健康为基准，对菜品的储存，做好分类分区保鲜。在加工水平上，应按照标准操作细则操作，确保汤底的口感，菜品的新鲜干净。在餐厅服务上，秉承“造福顾客”价值观，以顾客需求导向，在控制成本的前提下，解决顾客最关心的问题不断提高顾客的满意度。最为基层管理者，要通过对基层工作和管理，洞察顾客最需求什么？我们能否以成本最小化来为顾客提供服务，获取更高的满意度和利润价值？就南宁店举例顾客最关心的问题而现今还无法解决的问题:(一)锅底汤为什么上锅底后许久才开？（二）川妹专供纸杯啤酒泡沫太多，有没有玻璃杯或塑料杯？（三）作为一个连锁企业没有免费WIFI可用？针对以上顾客最关心的三个问题，我认为如下方案具有一定可行性：（1）热汤底供应是提高翻桌率的一个重要保证，热汤底供应设备（如电热水器，电热水锅炉）保证服务效率的硬件设施。基层管理者可以向上层管理申请采购安装电热水炉，可以保证锅底汤保持在80℃同时在量上能够保证整个门店的餐桌供应，提高服务效率，创造更大的价值。（2）与塑料杯玻璃杯相比，倒入啤酒的的纸杯更容易产生泡沫，纸杯比玻璃杯塑料杯比纸粗糙，附着杯壁的空气比光滑的玻璃杯塑料杯多得多，二氧化碳不容易聚集起来，从而产生大量泡沫。作为基层管理人员可以将这一现象反应给大库，建议生产带川妹LOGO的一次性塑料杯，成本上比纸杯要低，从环保角度上体现节能降耗的理念。（3）南宁店深处高等院校活动圈，以学生为最主要的目标群体，而学生又是互联网终端客户的聚集者，举个例子：如果提供免费WIFI，一位学生在店里消费，将享受到折扣以及食品的美味以文字图片或视频形式分享给人人好友微信朋友圈，客户端将会自动定位川妹地理位置，那么将会有数十数百计的人了解认识川妹（包括地址）。这将比花资金宣传门店活动地址，餐厅服务还要划算得多。作为基层管理者要以发展的眼光看问题，提供免费的WIFI不是增加运营支出，而是“移花接木”，借助顾客之手帮我们做宣传，间接性的降低宣传成本，何乐而不为呢？考虑到会计办公软件受影响，可另装网路提供免费WIFI！第三，餐饮基层管理要做好“管人，用人，留人”人才是企业发展的“血脉”，如何做好“管人，用人，留人”，对企业来说是至关重要的，尤其是像我们川妹南宁店这样的一线火锅餐厅，在管人用人留人更是具体深刻！从人力资源管理学角度企业人才流失的原因大致分为七类。即，1.人格特征；2.任务；3.角色；4.上级与同事；5.工资与福利；6.发展空间；7.企业与员工的沟通问题。基层员工“三管”问题大致可以从六方面入手:（一）明确的门店目标；门店目标不单单指分公司运营部每周发的周营业额目标，还要包括门店的服务品质，顾客对服务的满意度；以目标激发员工的智慧、激励员工的斗志、发挥员工的才能，，要让每个员工都感受到门店有希望、有动力、有方向。（二)重视员工的培训与发展；一权威调查显示80％的员工认为自己留下的原因是能在公司里得到培训与发展。南宁店作为基层单位更不例外，对员工发展规划和培训是门店维持人员稳定的一个重要环节。从员工入职到前厅后厨人员的岗前培训，从见习期到正式员工，从正式员工到更高职位，通过培训，可以改变前厅后厨员工的工作态度、增长餐饮知识、提高操作标准和技能，激发员工的创造力和潜能；增强自身的素质和能力。只有将每位员工的发展与培训划入门店日常工作中的每个环节，真正地满足员工的需求，这样才能保证川妹南宁店正常运营并不断发展壮大。（三）尊重门店每位员工川妹南宁店员工多为“90后”，在心理上有很强的自尊保护意识，更加强调尊重是相互的，基层管理人员要认真倾听员工们的意见，帮助他们成长和发展，对员工的价值观给予认同和肯定，要为员工服务，成为员工的“公仆”。为让员工更好的为门店服务提供必须的帮助，让员工成为门店的主人，这样，门店就会形成良好的人际关系和工作环境，氛围融洽，员工也会为门店发展付出。像俗话说的：“良禽择木而息，良臣择主而侍”，让员工得到管理者的尊重，员工也同样会为选择的门店尽心工作。（四）提供合理的薪酬，制定有效的绩效考核和激励制度；员工最根本的初衷就是为了薪酬。满足这一根本要求，才是保留员工的一个基础。同时，让员工的劳动贡献与劳动报酬能获得合理的肯定，做到合情合理；以南宁店员工流失情况分析，大数员工因为薪资水平在南宁市中同行业也相对偏低，多数同行业除了提供三餐还提供了员工宿舍，川妹近段时间招聘不到服务人员，用餐和住宿问题是一个关键的影响因素；由于部分员工辞职以至于门店人员减少；同等的客流量，员工的工作强度加强，员工工作更加疲惫，使得劳动贡献与劳动报酬不能同比例增长，进而有辞职的想法。因此，作为门店基层人员从全局考虑，寻找企业利益和基层员工利益的契合点，与上层沟通为基层员工争取福利。采用人力资源管理学中科学的基层绩效考核制度，从“业绩—态度—能力”即，任务的完成率；员工的积极性、协作性、合作性还有纪律性；员工的学习力、理解力、判断力、开拓创新力；360度全方位考核员工绩效；提高基层员工的综合业务技术水平。运用各种各样的激励活动来激发员工的工作热情，如对绩效考核成绩高的员工给予奖金鼓励或者授予当月“优秀员工”称号。使员工更有成就感；增强员工对门店的主人翁意识和使命感、责任感、自豪感和满足感，从而使他们更愿意为门店各项工作而努力。（五）门店要严格实行企业管理制度；制度管理行为，管理决定未来，国有国法，家有家规。门店要严格实行川妹企业管理规章制度，杜绝员工的随意性，处理事情要做到制度面前人人平等。据科学数据分析，一个企业中20％是忠诚者，70％是中间者，10％是淘汰者。门店应该保护20％忠诚者，培训发展70％中间者，淘汰最后10％的，做到刚柔相济，留住门店的真正人才。让他们在一个公平的工作环境中得到成长与发展。（六）基层管理人员积极与员工沟通员工并非关注的只是工资，员工在一段时间内会关注工资，但员工如果对工作失去了兴趣，对门店失去希望，单单靠工资是不能留住他们的。解决此问题，就是要了解每位员工的心理动态，积极与员工做沟通。研究数据表明，80％的问题通过沟通可以得到解决，通过沟通发现，有些问题本来很简单，有些员工有很好的管理建议，对门店的发展有很大的帮助。如何来发现这些好点子，门店可以定期举办研讨交流会，让员工与管理者全面、坦诚地进行双向沟通。同时，门店可以设立意见本或其他形式，鼓励员工多提意见和建议，并对切实可行的好意见予以肯定支持。这样，基层管理人员与员工之间不再只是一种单纯的领导与被领导关系，而是一种全新的伙伴式关系，共同营造出民主、进取、合作、和谐的工作氛围，在情感上留住优秀人才。

餐饮管理6大管理要点是产品质量管理、服务质量管理、门店前厅和后厨的标准、门店人员的工作流程表、门店人员的薪酬体系、门店的产品出品标准。第一个标准就是产品质量管理，这个标准是保障你门店产品的质量稳定性。第二个就是服务质量管理，这个标准是保障你门店的服务质量。第三，门店前厅和后厨的标准，这个标准是提升你空间的利用率，保障你门店的经营环境随时保持干净整洁。第四，门店人员的工作流程表。这是保障门店要做的每一项关键的工作都能井然有序、按时按点的完成。第五，门店人员的薪酬体系，这个标准是来保障你门店人员的收入，让做得好的人赚得更多，做不好的人迅速淘汰。第六，门店的产品出品标准，这个是保障你的门店的产品的出品质量，让你做的每一份产品做出来都是一样的味道，而且不管换哪个人来做，他都能达到一定的效果。餐饮管理的特点餐饮业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售、服务与消费几乎是在瞬间完成的，即具有生产时间短，随产随售，服务与消费处于同一时间的特点。这就要求餐饮部必须根据客人需要马上生产，生产出来立即销售，不能事先制作，否则就会影响菜的色、香、味、形，甚至腐烂变质，造成经济损失。由此可见，做好预测分析，掌握客人需求，提高工作效率，加强现场控制，是饭店餐饮管理的重要课题。不仅如此，饭店餐饮作为主要的创收部门，与客房相比，具有收入弹性大的特点。客房收入来源于住店客人，其房间数和房价保持相对不变，客房收入是相对固定的，其最高收入往往是一个可预测的常量。而餐饮的服务对象除了住店客人外，还有非住店客人，而且客人的人均消费也是一个弹性较大的变量。饭店可通过提高工作效率、强化餐饮促销、提高服务质量等手段提高人均餐饮消费量，使餐饮的营业收入得到较大幅度的提高。所以，餐饮往往是饭店营业收入多寡的关键项目。

西点、西餐、厨师8大菜系、营养师、酒店管理、特色小吃、新疆特色菜、烧烤、馕坑肉、架子肉、抓饭、大盘鸡、辣子鸡、胡辣羊蹄、中式面点、西式面点、各类早餐。火锅、小吃、雕刻、拼盘、面塑、裱花、翻糖、调酒、咖啡、寿司等.....

餐饮管理年终工作总结(合集6篇) 　　总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，因此我们要做好归纳，写好总结。那么总结要注意有什么内容呢？以下是我为大家整理的餐饮管理年终工作总结，欢迎阅读与收藏。 餐饮管理年终工作总结1 　　为认真贯彻上级卫生行政部门有关文件精神，切实做好我区餐饮业量化分级管理工作，吉州区卫生监督所根据吉州区实际情况，严格执行《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等卫生法律法规，按照各餐饮量化评分表的内容，对我区餐饮单位实施量化许可、量化监督等工作，具体如下： 　　一、总体情况 　　今年，我所在总结以往工作经验的基础上调整工作思路，严把卫生许可关，加大对各餐饮单位卫生监督力度。对已取得卫生许可的大中型餐饮单位实施经常性卫生监督量化评分工作，根据量化评分结果来判断被监督单位卫生状况；对多次量化评分结果良好的单位进行通报表扬；对标化结果为一般或差的餐饮单位给予警告，并下达卫生监督意见书责令其整改，整改不达标的单位给予其吊销《卫生许可证》的行政处罚。小型餐饮单位一直是我所卫生监督工作的重点，我们对申请卫生许可的小型餐饮单位实施许可前量化评分评估，根据《江西省小型餐饮单位食品卫生许可审查量化评分表》的结果，决定是否许可，凡是标化分 　　二、存在的问题 　　上述情况可见，我区存在问题的单位主要为小型餐饮单位和农村学校食堂。小型餐饮单位数量多，卫生条件差是我区餐饮单位的特点，其主要存在以下问题： 　　1、经营场所面积小，不能满足其加工经营的需要； 　　2、业主法治意识薄弱，只求利益不求食品卫生安全； 　　3、食品采购、贮存、加工、销售的各个环节缺乏相应的卫生管理制度； 　　4、从业人员健康证持有率低，无良好的卫生操作习惯等。农村中小学校食堂主要的问题有：采购食品及原料不能按要求索证；食品处理区防蝇防鼠设施缺乏或不全；成品在销售或待售过程中保洁工作不到位等等。 　　三、今后工作 　　针对上述情况，吉州区卫生监督所领导班子仔细分析，认真研究，决定： 　　1、加大卫生法律法规的宣传力度，使经营者和消费者进一步了解食品卫生法律法规知识，增加其对食品卫生安全重要性的认识，让市民积极参与监督食品卫生安全工作。 　　2、加强食品卫生管理人员与从业人员的卫生知识培训工作，并定期抽查其从业人员卫生知识掌握情况。 　　3、继续加大卫生监督力度，结合罚教并重的原则，对违法经营者予以严厉惩罚，决不姑息！ 餐饮管理年终工作总结2 　　回顾这20xx年的工作，我在领导及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照西餐厅的要求较好地完成了自己的本职工作，通过__年的学习，工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升，现将__年来的工作情况总结如下： 　　一、加强自身学习，提高业务水平 　　要做到优秀，自己的学识，能力等还有一定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己__年来还是有了一定的进步，在管理能力，协调能力及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了餐厅各项工作的正常运行。 　　二、日常管理工作 　　作为一名餐饮部的总经理，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的、有着挑战性的工作。__年在饮和厅的工作中，各项工作都是本着提高服务质量，提高工作效率为目的，让工作有条理性，融入到每一项工作当中。 　　努力配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的宴会接待任务比较重，__年多次接待了重要宾客及宴会，但由于种种原因质量和效率跟不上，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。 　　三、20xx年工作计划 　　1、明确开发的方向 　　根据饭店餐厅的经营接待性质，新品开发方向主要以精品、精致为主，体现出饭店的档次; 　　2、确保完成任务 　　(1)、主管对开发工作要及时安排组织，落实任务指标，要早做准备。必须按时完成任务，不能拖延滞后。 　　(2)、主管、领班必须以身作则，带头创新，不仅要完成个人任务，还必须启发、帮助员工也开发新品。 　　3、主管、领班要带头学习 　　带动员工提高个人素质和业务技能。尤其在的平时工作之余，要多方了解信息，开拓思维，做好基础资料的积累;同时要勤练基本功，注重专业知识学习，提高业务技能水平，有一定知识和技术的积累后，创新才会有灵感。 　　4、主管、领班要狠抓培训工作 　　餐厅管理人员要做针对性的培训计划，加强业务技能技巧培训;多开展斟酒、调酒等方面的培训或比赛，不但提高业务技能，也增加了创新的积极性。 　　5、坚持执行新品开发的有关规定 　　按时兑现奖励和考核评估，提高创新积极性和主动性，力争完成__年任务指标。 餐饮管理年终工作总结3 　　为贯彻落实《xxxx州市场监督管理局办公室关于转发省市场监管局《关于开展餐饮服务风险分级管理工作的通知》的通知》文件要求及工作部署，县市场监督管理局领导高度重视、周密部署、精心安排，在全县范围内开展20xx年度餐饮服务风险分级管理工作，有效提高我县餐饮服务单位监管效能和餐饮服务食品安全整体水平？确保公众餐饮服务食品安全。现将风险分级管理工作推进情况总结如下： 　　一、高度重视、扎实推进我县风险分级管理工作 　　始终坚持“依法行政、全面覆盖、公开透明、动态监管、鼓励进步”的原则，于20xx年xx月至今相继在全县范围内开展餐饮服务食品安全风险分级管理动态等级评定工作，动态等级评定严格依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规的规定，按照《餐饮服务风险等级评定表检查内容，采取监督检查与风险等级评分相结合的方式，对餐饮服务单位许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等九大项内容进行日常监督检查与动态等级评定。执法人员在动态等级评定工作中始终严格遵守工作纪律，做到标准公开、尺度统一、过程透明、结果公函，无有失公正的评定行为及餐饮服务单位的投诉。 　　二、工作成效及存在问题 　　20xx年度开展餐饮服务食品安全监督风险分级管理工作共出动执法人员xx人次、执法车辆xx车次，对我县范围内学校食堂、餐馆、小吃店等xx家餐饮服务单位进行风险分级等级评定工作，其中a级xx家、b级xx家、c级xx家，d级xx家。加强我县餐饮服务食品安全管理，提高餐饮服务食品安全监管水平，为消费者营造安全、透明的饮食环境，推进餐饮服务规范化管理，确保餐饮服务食品安全。由于我县餐饮服务市场点多面广，加之执法人员人手不定，在监管过程中难免存在遗漏等现象。另外，条件所限，对餐饮服务单位的监督检查只能采取日常监管和突击检查的方式，无法做到长期连续性监管，导致一些餐饮服务单位经营者在执法人员监管后容易产生松懈侥辛心理，放松对餐饮服务食品安全的管理，极大一影响我主签位服务食品会全数优水字 　　三、下一步工作措施 　　下一步，将坚持日常监管与风险分级相结合，动态考评与年度考评相结合方式，创新监管手段，灵活科学的对我县餐饮服务单位进行监管。计划在20xx年底完成对我县餐饮服务单位动态等级评定工作，并且根据动态等级评定得出年度等级评定，发放等级公示牌，并通过网络、宣传栏等方式宣传餐饮服务风险分级管理的重要意义，使广大人民群众和餐饮服务单位对实行的abcd四个信誉等级的判定有进一步的认识和了解，主动向社会公布风险分级管理等级信息。促进餐饮服务单位规范经营、自觉遵守食品安全法、努力提升餐馆等级？提升我县餐饮服务单位食品安全整体水平，营造群众放心的餐饮服务新环境。 　　时光如梭，转眼间20xx年将要过去，新的一年即将到来，在此我预祝大家在20xx年里工作顺利，万事如意！ 餐饮管理年终工作总结4 　　本年度餐厅以以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，20xx年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作： 　　一、编写操作规程，提升服务质量 　　根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。 　　二、加强现场监督，强化走动管理 　　现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。 　　三、编写婚宴整体实操方案 　　提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，心得体会突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。 　　四、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题 　　良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。 　　五、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率 　　本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 　　为了配合酒店x周年庆典，餐饮部x月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，个人简历充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。 餐饮管理年终工作总结5 　　转眼间一年的时间就这样匆匆忙忙的过去了，在这短短而又忙碌的一年里，也付出了不少汗水，泪水，在领导的关怀和指导下，也收获了很多的经验和小小的成绩。说去这一年的感触恐怕也只有那两个字可以形容：＂努力＂。就像自己在月初说的只有努力我呢不才能做到更好，下面对今年工作深刻做以总结。 　　 一、服务 　　在今年由于人员陆陆续续的增加，在服务意识上没有的得到什么培训，所以在服务质量上没有很好的提高，而且今年有新提升一名经理，对餐饮部还不是很了解，一些工作还需要在本人的知道下来一桶煮好餐厅的服务，争取调整培训内容及方式，相信能有所提高，让员工在服务意识上能够明显的体现细节服务和主动服务，让客人高兴而来满意而归。 　　 二、销售 　　今年餐厅业绩不管是从酒水外卖到会员卡均没有完成任务，本人深刻惭愧，身为部门第一负责人，为企业创作不出一定的效益就是打了败仗的兵一样，只有为队伍创造出好的效益才能证明个人存在的价值。针对业绩，本人想领导保证在下个月完成好总经办下发的任务指标，不忘领导的培养。 　　 三、卫生方面 　　针对卫生问题，每天带领部长和员工在收完餐后对卫生检查一遍，并把卫生的指标告诉员工要达到什么样的标准。上个月人员紧缺未能达到卫生标准，如今人员得以补充，本人吧卫生任务下发到个人身上，每天定点检查，如有不合格的现象给予整改，本人还要继续跟进部门存在的死角卫生给予一一做好。 　　 四、成本控制 　　由于今年开展了一年一度的金秋美食节，客流量有所上升，再加上新员工的加入，造成指标的成本有所浪费，在此方面本人将拿出一定的培训方案及针对性的解决方法，努力做到为公司节省不必要的浪费并且将爱店如家的优良传统传播到每一个员工身上。 　　 五、纪律及礼节礼貌 　　1、之前有很多各部门的员工到本部门偷吃的现象，在今年本人要求部长及员工对各部门的监督，避免在餐厅出现此行为，如果发现第一时间通知各部门第一负责人给予处理。 　　2、对本部门的员工岗上纪律要求，在岗期间不得出现玩手机，大脑的行为，已经发现给予罚款警告。 　　3、要求员工从搅拌发哦上岗见到同事管理人员都主动问号，做到本部门的亮点式。 　　 六、明年工作计划 　　1、抓好员工的心态，了解员工动向，为年底做好人员在岗的工作状态，并且继续补充新的人员加入。 　　2、业绩方面，发动员工的力量，把今年初放月末过，做好会员卡和酒水的业绩，挖掘老客户，开发新会员，用服务和优势打动客户，创造好的业绩。 　　3、服务方面，培训员工要拿客人当自己的亲人一样服务，能正确看待自己的行业，乐于为客人服务，争取做到细节化，人性化，亮点化，主动化的服务，做到客人在餐厅的零投诉。 　　4、卫生方面，做出每日卫生清理计划交代部长抬头去清理，本人每日监督检查，发现不合格的地方立即整改，并对xx的卫生做好监督和检查，部拖泥带水。 　　5、纪律方面，要求员工在岗纪律的.行为规范，并要求部长做好监督，本人也从下月起一个星期去宿舍检查一下员工的宿舍，看看是否有吸烟喝酒的现象，确保安全，避免一些不良行为。 餐饮管理年终工作总结6 　　忙碌的工作中，一年时间又快要过去，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作总结如下： 　　一、确立日常管理计划及管理方针 　　协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的相关投诉，遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。 　　二、员工管理方面 　　1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗，对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的习惯。 　　2、强化员工的服务意识，提高服务质量，对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进行工作。 　　3、定期进行员工培训，提高服务效率和意识，学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么，而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事，从根本上转变员工的服务态度，服务并非低人一等，我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。 　　酒店是一个更新很快的行业，新员工永远是酒店的重要组成部分，我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训，使之转化视角，快速融入我们的大家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。 　　4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持最佳状态，实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备情况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定周计划卫生表，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修，提高I餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。 　　5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识，提倡控制水、电能源的浪费，实施物耗管理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。 　　三、优化计划 　　1、自一楼自助餐开始以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。 　　2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源换成自主消费。 　　3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。 　　4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。 　　俗话说：点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各项工作技能，为公司的发展做出最大的贡献! 　　餐饮年终工作总结相关文章： 　　★ 20xx餐饮年终个人工作总结5篇 　　★ 餐饮主管年度工作总结报告 　　★ 餐饮店领班年终工作总结范文 　　★ 餐饮行业公司工作总结报告范文 　　★ 餐饮店长个人工作总结范文 　　★ 厨师年度工作总结5篇 　　★ 个人年终任务工作总结5篇 　　★ 20xx最新酒店员工个人年终工作总结7篇 　　★ 20xx酒店经理年终工作总结7篇 　　★ 20xx个人年终工作总结最新10篇

餐饮服务工作总结篇1 从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员 我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。 在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。 热爱你的工作:当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。 迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。 要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得 要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。 要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功 责任:就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。 平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。 团队:发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。 这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。 餐饮服务工作总结篇2 一、准备，即要随时准备好为客人服务 也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。 二、微笑 在餐饮日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。 三、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。 四、真诚 热情好客是中华民族的美德、当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别餐饮业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使餐饮立于不败之地! 五、细腻 主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。 六、创造 为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得来餐厅吃饭就像回到家里一样。 七、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高餐饮的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 餐饮服务工作总结篇3 20__年是收获的一年，也是大发展的一年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与餐厅的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面对今年的工作总结如下。 一、日常工作中树立三个理念 一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。细节决定成败，做好每一个工作细节，餐厅的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。 二、培养敬业精神并坚持经营理念 餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。坚持“良心品质、质量第一”的经营理念，抓好落实工作，使员工懂得餐厅的标准，是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。围绕餐厅发展要求，健全餐厅管理程序与制度，明确发展使命。 三、规范企业管理，实行品牌发展战略 在此情形下，我们深感责任重大，餐厅领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持餐厅运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。 新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成各项工作任务，做出我们应有的贡献。 餐饮服务工作总结篇4 转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报，并就20xx年的工作打算作简要概述。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。 2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。 3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。 4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。 9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。 三、工作中存在不足 1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。 2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力. 餐饮服务工作总结篇5 20__年结束了，有必要对工作做一个总结：我热爱这个工作，因为我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。 我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。 在这次服务员工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备： 1、热爱你的工作： 当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。 迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。 2、要有勤奋的精神： 餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。 3、要有自信心： 与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。 这次的工作给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。 餐饮服务工作总结篇6 为了提高管理技能，提升管理水平，从以中吸取教训，避免以后工作失误，对半年来的工作进行如下总结： 一、餐厅管理 在领导的大力支持下，对餐厅人员进行改制变动，由以前的6人减少为现在的4人，在承包工资不变的情况下，提高个人工资，提高其服务积极性。在人员管理方面采取分区责任制，个人对自己的责任区负责，做到“个人任务先完成，团结协作共出力”。较之于以前餐厅的服务质量有了较大的提高，餐厅环境有了显著地改善。餐厅工作人员对于餐厅的工作认同感、责任心有了很大的提升。 二、餐厅采购 在餐厅食材采购方面，改变以前“送菜制”，采取“自主选购，批发为主”，改变以前采购成本高的缺点。同时增加菜品种类，提高菜品质量，机关餐厅就餐人员由以往不足40%到现在为90%以上，就餐人员对于餐厅的满意程度由以往的30%到现在的80%。餐厅基本上每月都处于盈余状态，节约了管理处总体开支。 三、小餐厅接待 在小餐厅接待方面，首先，注重接待餐厅的卫生，营造一个良好的就餐环境;其次，增加菜品的种类花样;最后，注重对餐厅工作人员的接待培训，提升其餐厅接待礼节，小餐厅接待也得到了领导的认可。 四、采购公示、账目明细 实行验菜制，每天对于采购的食材，验菜负责人进行价格、 重量、品质检验，并及时录入餐厅采购公示，做到“三天一公示”。在管理处水果采购与小餐厅采购方面，做到“一月一上报，一月一公示”，账目明细，单据俱全。 五、管理处烟酒使用、仓库管理 管理机关使用烟酒情况，实行“申请——批准——发放”制度，根据申请得到的批准情况，发现烟酒，对于发现有疑意的，及时向领导请示，做到不乱发、不错发。及时做好烟酒入库登记，并妥善保存。月月底对管理处烟酒使用情况进行盘点，妥善保存烟酒申请单，进行进出库核对，并录入管理处烟酒使用情况公示。仓库管理方面严格做到出入库及时登记，注意库房的清洁打扫，妥善保存仓库存物，月底进行盘点，制作出仓库库存明细表。在管理的同时，做到严于律己，不监守自盗。 六、合作社运营 在领导的支持和关怀下，合作开始运营，各项相关制度开始建立。在不断探索中，合作社建立起三种运营模式：超市销售模式、定购代购模式、办公用品申请领用模式。 1、超市运营模式：主要出售小食品和日常生活用品，方便员工，同时在销售时秉承“低利润，重服务”，给员工带来实实在在的实惠。销售商品价格普遍比外界商店销售价格低10%以上。 2、定购代购模式：通过将机关科室收费所用品采购纳入合作社，合作社进行低价大批量采购，再以低价格出售给机关科室收费所。这样既可以减少机关科室收费所开支，也是将管理处整体成本节约了。 3、办公用品申请领用模式：合作社根据管理处办公生活用品使用情况，统一批发采购，各机关科室根据自身需要在填写申请单得到领导批准后，可直接来合作社领取。这样可以做到采购价格低，节约成本，适当保有库存量，保障机关办公用品使用。 七、养殖场运营 在得到处领导批准后，办公室领导大力关怀支持下，管理处养殖场开始运营。养殖场采取“自出资金，自主消费”模式，在取得良好的效应后进一步扩大规模，并将土鸡、鸡蛋作为员工的福利发放，并作为食堂采购基地。目前已经养殖公鸡6只，母鸡44只，雁鹅2只。每天有专人进行三次加水加食，及时拾取鸡蛋，并时刻注意禽畜的健康状况;并准备相关治疗药品，做好养殖场的管理和运营。 餐饮服务工作总结篇7 20__年是自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，现将工作总结如下。 一、培训方面： 1、托盘要领，房间送餐流程。 2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。 3、宾馆相关制度培训与督导。 4、出菜途径相关安全意识。 5、对本班组进行学习酱料制作。 二、管理方面： 1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结。 2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。 3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。 4、20__年传菜全年离职人数23人，20__年传菜全年离职人数4人，20__年是比较稳定的一年。 三、作为我本人，负责传菜工作。 1、负责厅面的酱料运转。 2、传菜出菜相应输出与控制。 3、传菜人手的协调。 四、在操作方面的几点。 1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。 2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊! 3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。 4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。 5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。 五、本班组在本年度做的不到位。 1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。 2、有时没按相关标准操作。 3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。 总之，20____年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

做酒店管理工作六七年了，曾服务于多家酒店的经历，使我对酒店管理及服务方面有了自己的一些观点和看法，正好借这次机会拿出来与大家进行探讨和研究。一 先谈谈管理，所谓酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。我对这句话的理解是让合适的人到合适的岗位完成应该完成的任务。看似简单几个字想要做好，却不是那么容易的，我在工作中通常用以下几个办法： A 目标管理：与下属计划的目标和行动方案，并用考核指导、检查下属的工作实绩。在我们制定计划时要注意几点a不可盲目追求短期利益b计划及目标要切实可行c要让全体员工有效的参与d要及时根据情况修改及跟进。例如我曾经完成某酒店制订酒店康乐部（38间KTV房间分两个区域另加一个小型演绎吧）的月营业额及盈利时，用的是如下方式：1根据实际情况及例月报表把营业额按比例计划分配到3个区2 再把每区的任务额逐级分派到各区的服务人员，明确每个人（酒水促销、服务员、营销、管理人员等）的销售目标，如订房数、开房数 、酒水销售额 、推酒卡 、推会员卡、开发客源等并制订相应的奖励办法。3 制订节能降耗计划，如水电费用量 、易耗品用量 、杯具破损率 、出品质量等。B 标准化管理：酒店管理是一项复杂并且综合性很强的系统工作，不能单靠某个人，或某些经验，应该逐步实现标准化、流程化、制度化。1标准化：是指按照酒店岗位制订的有关工作的数量、质量、时间、态度的书面文件。它是工作人员的活动规范和行为准则。例如酒店员工的录用标准、部门的定员标准、托盘的使用标准、客房的卫生标准等。 2流程化：是按照项目制订的有关管理步骤的规定。它可以使我们的管理工作井然有序，各部门有效衔接，整个服务系统畅通。例如VIP客人接待流程、前台开房流程、设施保修流程、例会流程等。 3制度化：是指酒店管理工作应建立严格的规章制度。它可以保证各个环节都规范化。例如考勤制度、奖惩制度、考核制度等。 建议员工随时对照、流程、标准，制度检查工作完成情况。C 员工激励：利用物质激励、目标激励、精神激励等办法，创建良好的企业文化，确立员工主人翁地位。D 现场管理: 管理是实践科学，只有到现场进行合理有效的计划、组织、协调、控制，才能使其，优质、高效、有序地正常运营。现场管理要求管理人员熟悉服务流程与服务规范，能够敏锐地捕捉问题，迅速有效地解决现场出现的突发性问题。在上述提到的四种管理办法中，我认为现场管理尤为重要，因为现场管理有助于管理人员迅速掌握营业第一线状态，掌握客源信息，掌握营业动态。从而能较快地提高管理水平，能沟通管理层与操作层，减少信息传递与失控，有助于服务质量与管理水平的显提高。二 再谈谈服务，服务是一个很含糊的概念，我翻阅过很多资料，它们对服务的概念各不相同，我认为就酒店业来讲，服务就是有偿的为他人提供方便。为宾客服务是酒店从业人员的真正的和全部的工作内容，虽然平时酒店划分为很多不同的部门，其基本工作职责都不一样，但每个部门所做的工作的目的是很清楚，那就是为了服务宾客，为了宾客的满意。我总结了一些服务原则，以供大家参考。服务原则一：在我们与宾客和员工中做到诚实和关心。诚实是每一个人最重要和最宝贵的品质，没有诚实就没有信任。酒店要求其从业人员要做到对宾客、对管理层、对同事和自己诚实，都要用关心体现着态度积极，体现着将事情做好的愿望，因此诚实与关心是酒店团队的基石。服务原则二：我们与宾客的每次接触中，要尽力多为宾客服务严格按照标准服务只是酒店提供的最低可以接受的服务，但酒店从业人员需要尽力多做一点，超越宾客的期待，同时注意不要太过火，因此酒店从业人员要预测不同宾客的需求，因宾客而异，从而对待他们也应有所不同。服务原则三：我们要为宾客提供始终如一的服务始终如一有赖于酒店统一的服务标准及其工作程序，这一点每家酒店起码也得做到，再也没有更好的途径，因为凭借此标准，酒店才能构建标准体系，得以顺利运作。服务原则四：我们要保证我们的服务流程有益于宾客并方便员工每家酒店都不鼓励呆板的服务，有时酒店服务人员需要为宾客提供一站式服务，因此服务人员必须在平时的工作当密切注意宾客的需求，吸取意见，改进服务质量。服务原则五：我们要创造出有益于员工实现他们个人抱负和事业成功的工作环境作为酒店应给员工提供一个发展的计划，逐个阶段来进行，为员工创造更多的机会。让酒店在力所能及的范围内帮助员工发挥个人的聪明才智。服务原则六：我们要有意识地挑战每一项工作程序以使其趋向完美酒店从业人员要有创新精神，不断寻求更好的、新的服务方式，认可并支持好的意见与建议。这样才能使我们的工作不断完善。 服务原则七：满足宾客是员工的首要任务正如前面所提及，服务是酒店行业的基本特征，是我们酒店从业人员都必须具备的最基本素质，所有的管理必须以服务宾客及员工为前提，不管总经理或普通员工都应遵守此规则，而不仅仅是要求普通员工注意仪容仪表、礼貌礼节、等等，而应该把服务贯彻到酒店的所有经营管理工作当中。以上观点，纯粹是个人理解，难免有片面和不足之处，还望各位同事予以指正。

餐饮管理主要从事酒店，星级宾馆的前台，后厨的管理工作，以及会议的布置安排等，从事餐饮管理方面的工作，前景好，工资高。

『壹』 酒店管理专业都学习什么课程 必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。 选修课建议如下：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。 这个回答还是比较简洁的把。 (1)餐饮管理课程实践扩展阅读： 本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。 细分要求： 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神； 2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识； 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势； 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识； 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规； 6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能； 7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。 『贰』 郑州新东方烹饪学校的精品专业 学校每年都会升级课程内容，也就是每个专业都要升级和市场一致的菜品，网红制品等，现在在预定年后班级名额了，最近几天来校了解一下吧 『叁』 未来就业前景最好的十大专业是哪些专业 就业前景比较好的专业有： 1、园林建筑专业：在园林大行业迅速发展的背景下，园林建筑专业就业前景非常广阔，2009年毕业生人数与来校招聘企业需求人数比达1：3，就业率达100％。 毕业后可以到各企事业单位及私营实体单位应聘园林建筑设计、施工、管理等工作岗位，如到建筑设计公司从事建筑设计工作，或者从事土木设计工作；到园林设计公司、景观设计公司、景观建筑等相关公司从事园林建筑设计施工、建筑施工管理、园林设计施工工作； 到雕塑、园林小品、构筑物等相关设计公司从事园林小品的设计、施工及销售等相关工作；到建筑模型制作公司从事微型园林建筑模型设计与制作工作；到景观效果图公司从事建筑建模、渲染等处理工作。 4、机械专业：主要包括机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、过程装备与控制工程等。不少同对该类机械专业的就业机械专业前景存在着误解，认为该类机械专业的对口工作看起来不太“体面”。 其实，他们都忽视了机械类机械专业所具备的广度适应性，比如在设备维护、数控维修、环保设备设计等领域的应用。 同时，机械类机械专业还涉及不少交叉科，通过这些知识的积累，也为跨机械专业、跨行业就业提供了强有力的保障。该类机械专业要求同学们具备敏锐的感受力和独特的创造力，富于想象力，并具备较强的动手能力。 5、经济类专业：经济预测、分析人员，此职位各个行业中都有，但一般只有跨国公司、大中型企业和 *** 经济决策部门、公共研究机构才会设置。主要负责各种市场数据的收集和分析，该岗位的重要性越来越明显。 『肆』 想创业学厨师可以么 学厨师，高工资，也不需要学历 1.高薪低压收入高 餐饮行业的飞速发展，带动内了厨师薪资的整体上容升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。 2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。 3.工作稳定地位高 现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。 4.投资小容易创业 餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。 『伍』 初中生适合学厨师专业吗 鱼片煮熟最多15秒，不能慢；手艺成熟要用20年，不能快；心越慢，手版就越快。快慢之间，时间流权走，好味积淀。 若是初中毕业后，不想再继续读书了，那选择学习一门技能是十分正确的决定。 适合学厨师。学厨师没有年龄与学历的限制，只要你想学、只要你喜欢，你就可以学，兴趣是最好的老师。毕业后技能+学历+职业证书+工作推荐，毕业即就业。 传统理念与现代经济的融合，为厨师行业带来了翻天覆地的变化，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的重要突破口。吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，成为二十一世纪的热门职业。 世间万物，唯美食与爱不可辜负~ 『陆』 河北的新东方厨师学校专业都有哪些 1、主要系统的学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜,都市流回行菜、创新菜以及中式流行答面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等。2、主要学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,达到营养均衡。3、学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。 『柒』 学习厨师需要学多久 学厨师最快的技能培训机构快速班也要半个月以上。 『捌』 技校没毕业学什么好 一定要选实践性强的专业,以回避本科的竞争. 目前,机械类专业,尤其是数控机床类内专业学生供不应求(因培容养这类学生需要大量昂贵的数控设备和师资,不是一般学校有这个能力的,而且招生数受到极大的制约). 这类专业不仅就业容易,而且工资待遇也比较好.所以,该技术发展机会多一些吧. 注意:一般有数控机床专业的学校,都是规模,质量上层的学校 要结合你的爱好和当地的就业形势选一个你喜欢的技术 另外:现在金属加工,热处理,汽车,计算机网络,建筑,旅游,证券类,金融类,新闻类,文秘,酒店管理等都是一些不错的专业. 『玖』 现在学什么专业最好 如今的高考生在选择专业上肯定是要考虑未来的就业前景以及收入问题的，收入真香的工作那么必然的也是大家所想要挤破头去的专业。比如说师范教育it事业或者是医学都很不错，学医是一个好的方向，但是同样的，这也需要时间和金钱的栽培。 三、学医很苦，一定要坚持 如果你在学医的道路上，可以一直坚持下来，并且也能够面对接下来所看到的情况。 那么必然的走这条道路是很有前途的，尤其是健康，现在是大家都很注重的一个方面，在学医上肯定是前途无量的。

　　餐饮的服务经营操作的流程是怎样的，餐饮服务有哪些具体的事项。我给大家整理了关于餐饮服务经营操作流程，希望你们喜欢! 　　餐饮服务经营操作流程 　　(一)如何使餐厅运作、管理流程顺畅 　　1.标准化。即各岗位员工都要有操作标准。 　　2.程序化。即每个流程都要有一个程序。 　　3.制度化。没有规矩不成方圆。即餐厅要有一套完成的制度，而且管理人员要养成按照制度办事的习惯。 　　4.学会给员工培训。对于日常管理中存在的问题，采取多种方法给员工培训。 　　(二)餐厅运作流程 　　1.餐厅运作流程图 　　准备阶段-执行阶段-结果阶段 　　1)准备阶段 　　a.了解预定、分配人员。根据预定情况对班组人员进行分工，合理安排员工，重点关注当天休息员工房间的餐前准备及人员分工到位。 　　b.物品准备。主要是餐具卫生、餐具准备的数量，尤其是酒杯和加位时的备用残酒、摆台情况。 　　c.环境布置。根据预定信息对餐厅餐台进行布置，营造餐厅气氛，如生日宴如何布置。(蛋糕刀、蛋糕车、音响等);检查环境卫生安全、走廊地面卫生、窗帘是否拉好。 　　d.了解菜单，及时调整菜品。针对提前预定标准的客人，为其列制菜单，并对菜单进行把关，审核。及时通知厨房调整菜品。 　　e.酒水准备。根据当地客人的习惯，提前检查常销酒水的准备情况。 　　f.组织召开班前会(按照班前会流程走) 　　2)执行阶段 　　a.预定。客人预定信息是否清楚，信息是否及时传递? 　　b.引领。引领是否准确无误?是否传递重要领导就餐信息? 　　c.关注早到的客人。按照落座服务程序进行实施。 　　d.点菜、点酒水的时机及语言的应用。 　　e.上菜速度的控制 　　f.菜品质量把关 　　g.斟酒的及时性 　　h.餐中灵活服务的应对 　　j.面食的准备情况 　　3)结果阶段 　　a.征询客人的满意度 　　b.通知厨房管理人员巡台，对客人的意见进行反馈 　　c.班后收尾工作(工作纪律、节能、卫生) 　　d.安全检查 　　(三)餐厅日常管理 　　1)预先控制 　　a.人力资源的预先控制。举例“橄榄式”排班 　　b.物质资源的预先控制。主要是直接影响服务质量的物品的准备和检查 　　c.卫生质量的预先控制。开餐前半小时，对天花板、通风口、灯具、地毯到桌面餐具、布草卫生进行检查。 　　d.事故的预先控制。提前了解沽清，掌握酒店下发的临时紧急通知。做好安排。 　　2)现场管理 　　a.服务程序的控制。 　　b.上菜时机的控制。 　　c.意外事件的控制。处理临时发生的投诉。 　　d.人力控制。开餐后进行第二次人员分工。 　　3)反馈 　　a.客史信息的反馈 　　b.员工服务期间问题的反馈。 　　c.顾客意见的反馈。 　　d.与上级管理人员的反馈。 　　e.与厨房管理人员的反馈 　　(四)组织管理人员模拟餐厅日常管理 　　提前将参加培训的管理人员进行分组，每组4人，其中2人当员工做餐前准备，2人当管理人员检查餐前准备的项目，做到预先控制。 　　小型餐馆管理流程 　　第一章 岗位职责 　　第一节 服务部岗位职责 　　领班岗位职责 　　1、 负责工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务 　　2、 按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。 　　3、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房及有关领导。 　　4、 了解厨房货源情况及供餐菜单，组织服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。 　　5、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 　　6、 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。 　　7、 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 　　8、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。 　　9、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐厅服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 　　10、召开班前例会，分配任务，总结经验。 　　服务员岗位职责 　　1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅主管指挥，认真、快速的完成工作任务。 　　2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。 　　3. 正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 　　4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 　　5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。 　　6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。 　　7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。 　　8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。 　　9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。 　　10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。 　　11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。 　　12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。 　　13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。 　　14. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁 　　15. 如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。 　　16. 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。 　　17. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。 　　18. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。 　　19. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。 　　20. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。 　　21. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。 　　第二章 卫生标准制度 　　第一节 服务部卫生标准制度 　　1. 柜台，工作台，桌椅无灰尘、无污渍，无损坏 　　2. 镜面要清洁、无污渍、无裂痕 　　3. 围墙周边无粉尘，无油渍。 　　4. 墙面壁画、装饰品无破损、污痕、灰尘。 　　5. 排风扇要清洁，通风要正常。 　　6. 灯泡、灯管、灯罩无脱落、破损、污痕。 　　9. 餐厅内温度适中、正常。 　　10.餐厅内通道无障碍物。 　　11.餐桌椅无破损、无灰尘，无污痕。 　　12.菜单清洁无破损。 　　13.台面保持干净餐具清洁卫生、无破损现象。 　　14.垃圾桶内无异味。 　　15.所有卫生需要在宾客到来之前全部到位。 　　16.脏餐具不可有过夜现象。 　　17.收尾工作时地面、台面、桌椅整洁、整齐。 　　18.背景音乐不可过大过小。 　　19.卫生死角要做到每周定点打扫。 　　20.小家私要做到无污渍、无破损并每周消毒。 　　21.台布无破损、无污渍并整洁。 　　22.托盘无油渍、无裂痕并摆放整齐。 　　23. 垃圾桶不可有过夜垃圾，并内外要清洁，垃圾袋不可漏在外。 　　24. 餐厅保持通风良好、光线好，就餐环境舒适。 　　25. 防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。 　　26. 注重个人卫生符合仪容仪表要求。 　　第三章 纪律制度 　　第一节 服务部纪律制度 　　1、工作时间不可大声喧哗。 　　2、不可有人放下手中工作，做自己的私事。 　　3、在不是自己的工作区域串岗。 　　4、不可抱臂或手叉入衣袋。 　　5、上班期间不可吸烟、喝酒、吃东西。 　　6、上班时间不可看一些与酒店无关的书籍等。 　　7、不可在宾客前打哈欠、伸懒腰。 　　8、上班不可依、靠、趴在柜台。 　　9、上班时间不可随背景音乐哼唱。 　　10、不可对宾客指指点点。 　　11、不可嘲笑宾客失慎。 　　12、不可在宾客投诉时作辩解，争来争去。 　　13、不可不理会宾客询问情况。 　　14、不可对宾客过分亲热、随便。 　　15、对所有宾客要一视同仁，又个别服务。 　　16、对老、幼、残宾客提供方便服务，对特殊情况提供了针对性服务。 　　17、员工不可带情绪上班。 　　18、上班时间不可员工在宾客面前吵架，或打架现象出现。 　　19、上下班员工需走员工通道。 　　20、罚单拒签翻倍。 　　21、配合保安查包工作。 　　22、上下班前后所有员工不可在店逗留。 　　23、员工捡到宾客物品，中饱私囊者，按酒店丙类过失处理。 　　24、如受宾客投诉者，累计三次以上者。给予重罚。 　　25、如酒店员工严重违反酒店规章制度，有损酒店声誉者，一律开除。 　　第四章 餐厅服务质量制度 　　1、对进入餐厅的宾客是否问候，表示欢迎。 　　2、迎接宾客是否使用敬语。 　　3、使用敬语是否点头致意。 　　4、在通道上行走是否妨碍客人。 　　5、是否协助宾客入座。 　　7、对入席宾客是否端茶、送巾。 　　8、是否让宾客等候过久。 　　9、点菜员、服务员是否能够正确解释菜单。 　　10、能否向宾客提建议，进行推销 　　11、回答宾客提问是否流利、悦耳。 　　12、接受点菜是否细听并复述。 　　13、与宾客说话是否点头行礼。 　　14、要与宾客讲话，是否先说“对不起，麻烦您了”。 　　15、是否根据菜单预备好餐具与调味品。 　　16、能否根据菜单准备好必要的餐具。 　　17、斟酒是否按照操作规程进行。 　　18、上菜时是否介绍菜名。 　　19、递送物品是否使用托盘。 　　20、餐中是否做到“三轻四勤”。 　　21、是否及时更换烟缸、骨碟。 　　22、结账是否迅速、正确、无误。 　　23、宾客离座时是否提醒客人带好随身物品。 　　24、是否宾客走后马上翻台、做到整齐划一。 　　25、如因服务方面出现问题，受到客人投诉，拒接买单者，一律本人支付。 　　第五章 餐厅服务流程 　　第一节 自助餐服务流程 　　1、宾客到餐厅时，迎宾员要迎接客人，引领客人入席，拉椅请坐，并给客人送上茶水、递毛巾。一般情况下，一名服务员可以负责25名-30名客人，管酒的服务员1人可负责40-45名客人。 　　2、值台服务员要征询客人需要什么饮料并为客人提供。 　　3、由宾客根据自己的品味前往大餐台，用空盘子挑选菜点，拿回餐桌食用。并可根据自己的食量，多次添加。值台服务员要及时收去用过的餐具。餐台上的空碟、饮料杯要及时撤走，撤碟、杯要从客人左边撤取。 　　4、客人取一轮食品后，要增补食品整理好餐台盘里零乱的食品，保持它的形格美观。并要注意热菜的保温。 　　5、宾客就餐完毕，值台服务员送上茶水、毛巾，并根据宾客要求结帐。菜点的金额无论食用多少，均按人头收取(儿童可酌情减少)，外加宾客所点的饮料费 　　第二节 零点服务流程 　　1、客人进入餐厅，礼貌地向客人问好，询问人数。 　　2、根据客人的需要和人数，将客人引领到适当的餐桌，拉椅让客人就座。 　　3、询问客人喝何种茶类，为了主动，应先报出餐厅所供应的主要品种，请客人选择，准备茶水，给客人斟茶。 　　4、客人到齐后，递上菜单。 　　5、除去筷套，打开餐巾。 　　6、接受顾客点菜，随时准备帮助客人，提供建议。 　　7、菜单写妥后，询问客人要何种酒水。 　　8、按次序服务茶水，除啤酒外，其他酒类应添酒杯。 　　9、将订单一联交收银员开账单，一联送入厨房。 　　10、厨房按订单备菜，分类烹任。 　　11、出菜时，注意加盖，及酱汁，按台号用托盘送出。 　　12、移妥餐桌上原有菜碟后，端菜上台。 　　13、替客人分菜、分汤。 　　14、询问客人对菜肴的意见，随时准备提供额外的服务。 　　15、继续上菜。 　　16、根据需要换骨碟，添酒水。 　　17、客人用餐完毕后，递上香巾，送上热茶。 　　18、收去菜碟、碗筷。 　　19、为客人添茶水。 　　20、通知收银员准备账单。 　　21、到账台取来客人账单，核对后放入账夹交给客人。 　　22、客人付款后道谢，迅速将款项交给收银员。 　　23、将发票和余额交还客人。 　　24、客人离座时，拉椅送客，道谢，欢迎再度光临。 　　25、引座员在门口笑脸送客，向客人道再见。 　　第三节 团体用餐服务 　　1、事先确定标准、人数、用餐时间等等。 　　2、了解团体客人的组成、饮食习惯、禁忌和各种特殊要求。 　　3、团体用餐的餐桌事先应根据人数布置好，桌上摆上团体名称卡。 　　4、团体用餐的基本步骤和程序是： 　　(1)客人进入餐厅，礼貌地向客人问好，问清团体名称，核对人数，迅速地引领客人到准备好的餐桌入座，要避免让大批客人围在餐厅门口，影响其他客人。 　　(2)到达餐桌后，要热情招呼客人入座，为年老和行动不便的客人拉椅让座。 　　(3)将菜肴按桌端上，主动向客人介绍当地的特色菜肴，增添愉悦的气氛，解除旅游的疲劳。 　　(4)为客人分菜、分汤。 　　(5)征求客人对菜肴的意见，了解客人的特殊要求，以便迅速落实。 　　(6)根据需要为客人换骨碟，添酒水饮料。。 　　(7) 客人离座时，应为年老行动不便的客人拉椅、扶持，在餐厅门口笑脸送客，向客人致欢送语。 　　餐饮服务中心财务管理制度 　　一、总则 　　1.餐饮服务中心实行财务集中管理，部门独立核算的财务管理体制。 　　2.餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家，学校和后勤发展集团有关财务的，法律，法令，法规及管理制度，自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。 　　3.餐饮中心财务室负责日常的报帐，算帐，记帐等财务会计管理工作;同时也要为中心主任提供会计信息和经济分析数据，参与中心的规划和决策。 　　4.财务室协助中心主任作好中心的各项财务管理工作，实行主任"一支笔"的财务审批制度。 　　5.会计人员应尽职尽责作好会计工作，严格实行会计监督，遵守成本开支范围，降低伙食成本费用。会计人员应根据《会计法》和《会计人员工作制度》行使自己的权力和义务。 　　二.现金管理制度 　　1.严格执行国务院《现金管理暂行条例》。 　　2.遵守"现金收、支两条线"的原则，严禁私自坐支、挪用。 　　3.不准用任何方式给其它单位或个人套取现金。 　　4.现金发生差错，要及时查明原因，作好记录，按有关规定处理。 　　5.各部门当天收入的现金要及时上缴中心财务室，财务室要及时送存银行，库存现金不得超过限额规定。 　　6.每天营业收入的现金要由保管员，核算员负责收回，三人以上共同清点，核对无误后及时入帐，并由部门负责人、当事人签字。 　　7.任何人不得将收入的现金私自挪用或存放。 　　8.采购人员使用现金，必须由二人负责，持市场购货报销单经中心主任审批后，到中心财务室报帐。 　　9.因工作责任心不强，疏忽、马虎，造成现金丢失、被盗，应追究当事人责任，并赔偿损失。 　　三.银行存款，支票管理制度 　　1.财会人员必须严格执行财会管理有关规定，不得出借，出租银行帐号，不准签发空头支票。 　　2.填写结算凭证，必须认真，准确，清楚，不准涂改，大小写金额要一致。 　　3.出纳人员从银行购回支票，首先要按号码顺序在支票登记薄中登记，然后启用，未用的空白支票要妥善保管。 　　4.出纳员要认真核对银行往来帐目，做到日清月结，对未达帐款要及时催要清理。 　　5.中心会计要不定期检查库存现金和银行存款。 　　6.支票与印鉴要分开存放。 　　7.采购员领取支票前，必须填写《餐饮服务中心空白转帐支票领请单》，经主任批准后，由出纳员填好日期，用途，限额，方可领取。 　　8.采购员使用支票结帐后，要及时报帐，如遇特殊情况，经主任批准后，也必须在月底前结清。 　　四.借款制度 　　1.任何借款都必须严格遵守审批程序。 　　2.任何人借款都必须填写借款单，由中心主任审批后方可支付。 　　3.采购人员周转金到年底必须归还，次年重新办理借款。 　　4.一般借款必须在任务完成一周内报帐。 　　五.收据管理与报帐制度 　　1.建立收据信用登记薄，由专人负责管理。 　　2.开错的收据，必须全套留存在本收据本内，不准撕下废弃。 　　3.购买伙食原材料商品报帐时，必须填写市场购货单及发货票方可报帐，否则，财务不予办理。 　　4.报帐时，市场购货单，发货票，必须有保管员，经手人，食堂主任，主管副主任和主任签字后方可报销。同时，发货票为一票多样商品时，必须列出购物名细及单价，保管员，经手人签字后附在发货票后。 　　5.旅差费按学校财务规定执行。 　　六.会计凭证复合及会计档案管理制度 　　1.会计凭证要不定期进行抽查，并在装订前要进行复核。 　　2.对于复核出有错误的会计凭证，要按规定的程序改正。 　　3.会计档案要妥善保管，存放有序，方便查找。 　　4.每年形成的会计档案要整理成卷，装订成册，并严格执行安全保密制度，不得随意堆放，毁损散失和泄密。 　　5.会计档案保管期满，要销毁时，必须报集团财务科批准后方可销毁。

法律分析：餐饮管理责任与义务分别如下：1、持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求；2、建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任；3、组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为；4、组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第五十六条 餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。

主要有以下环节：1、菜品：也就是厨房，也叫生产部，是做餐饮核心之中的核心；2、服务：除菜品味道之外，客人用餐所有的舒适度全部来自服务，也是树立口碑的主力军，其中涵盖环境；3、财务：精细把控原料、人力成本、营业费用、营收情况等是否健康合理；4、后勤：员工生活保障，生活及营业、生产区域的各项安全保障等；5、行政：负责人力资源、档案管理、行政关系等；这是五大主要版块，若是你经营的场所有其他特殊项目，还要加上对应的管理板块，例如：大型餐饮一般都会单独设立营销部门，目的是公关开发集团客户；

包括1、餐饮企业管理（不含食品生产经营）：服装、日用品、文具用品、办公用品、包装材料、工艺美术品、机械设备、五金交电、电子产品、家具；装满材料的批发：从事货物进出口及技术进出口业务，企业管理，展览展示服务计算机领域内的技木开发、技术咨询、技术转让、技术服务；保洁服务。2、餐饮管理，餐饮（限分支机构经营），食品冷冻保鲜技术、食品机械、生物科技、计算机领域内的技术开发，转让自有技术，并提供技术咨询、技术服务（人体干细胞、基因诊断与治疗技术开发和应用除外）：投资咨询，会务服务（主办、承办除外），商务信息咨询;酒店家具、厨房设音、办公设备、通信设备、电子设备、预包装食品（含熟食直味、冷冻、饮料、调味品、酒类）、乳制品（不合要幼儿配方乳粉）、食用农产品（粮食、生猪产品、牛羊肉品除外）的批发兼零售、进出口、佣金代理（拍卖除外）并提供相关配套服务（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额许可证管理商品、专项规定管理的商品，按国家有关规定办理）。3、餐饮管理（不含餐饮服务）、投资咨询、企业管理咨询；日用百货、餐饮设备的批发、进出口、佣金代理（拍卖除外），并提供相关配套服务，以特许经营方式从事商业活动（不涉及国营贸易管理商品，涉及配额、许可证管理商品的，按国家有关规定办理申请）。餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。　　经营范围是指国家允许企业生产和经营的商品类别、品种及服务项目，反映企业业务活动的内容和生产经营方向，是企业业务活动范围的法律界限，体现企业民事权利能力和行为能力的核心内容。简单来说，经营范围是指企业可以从事的生产经营与服务项目，是进行公司注册申请时的必填项。法律依据：《国家食品药品监督管理局关于认真贯彻实施<餐饮服务许可管理办法>和<餐饮服务食品安全监督管理办法>的通知》三、严格规范监督执法行为各级食品药品监管部门要严格按照依法行政的要求，进一步强化责任意识、程序意识、证据意识、时效意识和自律意识，严格规范餐饮服务食品安全监督执法行为，严格依照法定权限和程序监督执法，不得推诿或者放弃法定职责，不得超越或者滥用监督执法权，促进规范执法、公正执法和文明执法，不断提高监管工作的科学化、制度化和规范化水平。要进一步加大监督执法力度，在年底前，结合今年整顿任务，适时对本地区餐饮服务企业开展一次全面监督检查。对达不到要求的，要责令限期整改；对违法违规的，要坚决依法查处；对涉嫌犯罪的，要及时移送司法部门。

怎样做好餐饮管理 　　怎样做好餐饮管理，随着中国经济的持续快速发展，近年来高职餐饮管理专业的学生越来越受到社会的欢迎，餐饮管理的相关知识也有很多。那么，以下分享怎样做好餐饮管理 　　怎样做好餐饮管理1 　　 餐饮经营管理方法一：诚信，从一做起 　　成在诚信，败在诚心，关键在于您怎么去挖掘它的含金量，“诚信”好似一座巨大的金矿，在餐饮的经营中，若对客户的承诺能如期实现，将会带给你百倍的收益，不要把饭菜的质量当成最大的“诚信”牌，要作到饭菜质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一，这才是一个完整的“诚信”牌，才能立不败之地。当然，从现在就要树立 “诚信”牌，从一做起。 　　 餐饮经营管理方法二：知名度，新与旧两个兼顾 　　常年道：“知者欲知，不知者欲不知”也就是说，名气大，牌子响，不用宣传大家都争着知晓，没名气的即使宣传人也不会接受，当然餐馆也不例外，要注意长期和短期的知名度，兼顾新、老名气。 　　像北京烤鸭，天津狗不理包子，是一老牌子出名的，今天，为了扩展餐饮市场，不但开设全国连锁店，还在产品的工艺、加工、口味上进行创新。对于新开的店子，有着新环境，新口味，“新”的名气的优势，显然生意红火。但随着时间的推移，内部管理日益忽略 　　食品质量与服务质量下滑，创新力度匮乏，失去大量的客户源，这就需求长期树立品牌，使新名气变成老名气，就像麦当劳、肯德基那样，长期确保质量与卫生，注重创新，不但让消费者吃了放心，还提高了服务质量，固能拥有众多的消费者。 　　 餐饮经营管理方法三：智商，钱商、事商、经营商三管齐下 　　要成功就要学会结交朋友，您的一个朋友能说会道，他不能帮你度过难关;一个朋友善于理事，他也不能帮你度过难关;您的第三个朋友善于整合前两个朋友的优点，可以帮你度过难关，这说明了一个问题，三者缺一不可。当然，餐饮经营也是如此，需要钱商、事商、经营商三者结合。 　　所谓钱商，是指有赚钱的天份，包括灵感、思想、观念、主意，有很强的赚钱的爱好，不断琢磨赚钱道道的坚强意志。所谓事商，是指具有善于处理各种复杂事项的天份，包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力，实际处理问题的协调能力，处乱不惊的坚定意志。所谓经营商，是指善于整合所有资源优势，制定宏观与微观的发展策略。 　　此外，在餐饮的具体运营中还要做到扬长避短与扬长补短的技能，处理好二者的关系。扬长避短：长则发扬之，短则回避之，千万不可矮子勉强充高子。扬长补短：如果自己善于内部管理，短于营销，可注意加强营销方面的学习、培训，弥补营销的不足。 　　 餐饮经营管理方法四：方法，热情、温情、冷酷、幽默四个变通 　　孙子兵法里写到：“纵观历史，兵圣孙子，率军攻敌，战无不胜，何也，兵法也!”这句话的意思是说，做任何一件事 ，都要讲究方法，方法得当者成，反之亦然。在餐饮行业中，要看横看同业，像那些红火店子，好的经营之道可以借鉴;纵看顾客，抓顾客心理，对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法，亦软吃软，亦硬吃硬，灵活变通。 　　在经营上，生意好，不要得意忘形，应关注市场变化，及时实施应对方法，以保持长盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而应认真分析经营状况，冷静思考改善方法，以尽快扭转局面。 　　 餐饮经营管理方法五：资源，不归于其内 　　俗话说的好：“巧媳难做无米之炊 ”，餐饮业好做好，必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者，执掌餐饮业发展的各个方向，他犹如人的脑神经;厨师，决定餐饮的质量、口味，固不可忽视;服务员，代表餐饮业的形象，对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外，财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。 　　怎样做好餐饮管理2 　　 餐饮加盟注意事项 　　 适当筹资，合理投入 　　不要因为急于创业开店，在为了筹措加盟费、保证金时，到处借债，甚至借高利贷。餐饮连锁店虽然有成熟的管理理念不过新店开张会有一段时间的冷淡期，利润在短时间内还无法赚取的。不过每天还要为了筹钱偿债，创业人是无法完全无心投入于事业的经营。 　　创业人假如资金有限，我建议您可以先投资一些小型的餐饮连锁项目，慢慢积累创业资金。适当筹资，合理投入，加盟商要量力而行，选择适合自己门槛的连锁项目投资。不然，创业人债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。 　　 直接与餐饮店连锁总部沟通 　　现在餐饮加盟连锁公司很多，加上最近几年开餐饮连锁店赚取利润可观，使得有些最新兴起的餐饮连锁公司和加盟商都比较浮躁。一些创业人创业心切，只听连锁公司的一些宣传资料就草率地签约招商加盟，等到有纠纷才发现餐饮连锁总部比自己的店面还小，甚至是一个空壳，根本没有解决加盟项目问题的能力和经验。所以，创业人亲自去餐饮连锁店总部考察是非常必要的。 　　 认真审读合同，垂询法律人士 　　合同是惟一拥有约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限，国内多为三年或五年，因为有的加盟商为了保险起见，考虑到某些因素对加盟点的约束，所以合同年限设为较短。发展较为稳定的加盟公司合同年限一般比较长，成熟的管理理念保证加盟商可以在该行业稳定发展。 　　其实，创业人在签立加盟合同之前，就应深入了解合同内容，以确保自身权益。切莫以为加盟合同都是总部制式的范本不可修改，其实合同应该是透过彼此双方协议之后做成的。 　　换句话说，创业人不仅仅该睁大眼睛看明白内容，更有权利要求修改内容。假如，创业人对于合同相关知识不够了解，您也可以及时垂询相关的法律人士。总而言之，切莫忽略合同的作用，要重视自己的切身利益。 　　 调整好运转的资金，规划好经营策略 　　餐饮加盟店经营过程的成本控制十分重要，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。同时，投资者要规划好进货策略，分配好资金周转情况，要保证经营过程汇中资金可以正常运转。 　　店面应尽可能避免压货，许多创业新手常常出现货物严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境，创业人在加盟时可以跟加盟商先协调好处理积压货品问题，这样能保证资金正常运转从而不影响经营进度。 　　怎样做好餐饮管理3 　　 餐饮经营方法1：实行统一采购制度 　　在连锁经营中，商品采购权主要集中在总部，由总部设立专门的采购部门和配送中心承担采购任务，连锁店一般：不承担采购职能。统一采购是连锁经营的基本特征，是餐饮连锁企业实现规模化经营的关键环节，支撑着连锁经营的.是价格优势，而价格优势则首先来自于统一进货，即统一采购。 　　 餐饮经营方法2：采购批量大 　　餐饮连锁企业由于拥有庞大的门店体系，占据众多的经营销售通道，实现巨额的销售业绩，因此与餐饮单店企业相比较，其原料采购批量特别大。 　　这就使得餐饮连锁企业在与供应商进行采购谈判时处于相当有;刊的地位，供应商自然愿意低价供应并提供许多优惠条件。这样，餐饮连锁企业确保了原料的最惠进价，而且通过这种方式有利于物流配送，降低配送成本。 　　 餐饮经营方法3：计划性强 　　餐饮连锁企业经营计划的制订是建立在对市场状况和供应商情况进行调查研究的基础上的，体现了消费的需求和原料的供应趋势，餐饮加盟也是餐饮连锁企业经营战略的重要内容，所以餐饮连锁企业的商品采购必须严格按照经营计划来执行，体现企业的经营方针。 　　 餐饮经营方法4：对供应商影响大 　　虽然也有连锁企业采取的是从生产到销售的一体化经营战略，但绝大多数连锁企业还是一种零售业态，其总销售量相对于一个供应商(生产厂商)的供应量(产量)来说是巨大的，因而在连锁企业与供应商之间，连锁企业处于优势地位，掌握着交易的主动权，在进货价格、品质上对生产厂商形成很大影响，这就是商家常说的“商大压厂”。 　　 餐饮经营方法5：统一的物流配送 　　如果没有统一配送，各分店都建立自己的仓库，而店铺一般都选址在地价较高的商业地段，仓库成本就会极高。同时，有了仓库，餐饮加盟还需要建立自己庞大的收验货队伍，这样库存成本和人员成本大大增加。而如果总店将统一的配送中心建在城郊地价较低的地段，供货商将商品统一送到配送中心，再由配送中心将商品送到各连锁店 　　同时向供货商按供货额收取一定比例的配送费，这样就可以很好地解决成本高的难题。由此可知，配送中心保证了商品的及时和适量供应。

1、餐饮管理核心课程：烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等；实习实训，在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。 2、餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

餐饮服务从业人员的健康管理要求如下：餐饮行业从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病。患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。餐饮服务业Catering services.是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水，食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。餐厅即为设席待客、提供餐食与饮料的设备与服务之一种接待企业。餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。质量管理技巧：餐饮服务是餐饮部工作人员为就餐客人提供餐饮产品的一系列行为的总和。优质的餐饮服务是以一流的餐饮管理为基础的，而餐饮服务质量管理是餐饮管理体系的重要组成部分，它是搞好酒店餐饮管理的重要内容，对其控制和监督的目的是为宾客提供优质满意的服务。创造酒店良好的社会效益和经济效益。首先必须建立餐饮服务的标准规程。制定服务规程时，首先确定服务的环节程序，再确定每个环节统一的动作、语言、时间、用具，包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。

到几家餐馆吃上几顿就知道了！看别人的好在什么地方？差又在什么地方？书上的太深奥也很难用上！实践啊！

1.餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与其它部门的管理相比，具有不同的特点和特色，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。2.具体包含：（1）服务与餐厅的管理（2）菜肴和厨房的管理（3）酒水与酒吧的管理（4）员工工作报告的管理

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餐饮管理年终工作总结(6篇) 　　总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，不如我们来制定一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？以下是我整理的餐饮管理年终工作总结，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 餐饮管理年终工作总结1 　　为认真贯彻上级卫生行政部门有关文件精神，切实做好我区餐饮业量化分级管理工作，吉州区卫生监督所根据吉州区实际情况，严格执行《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等卫生法律法规，按照各餐饮量化评分表的内容，对我区餐饮单位实施量化许可、量化监督等工作，具体如下： 　　一、总体情况 　　今年，我所在总结以往工作经验的基础上调整工作思路，严把卫生许可关，加大对各餐饮单位卫生监督力度。对已取得卫生许可的大中型餐饮单位实施经常性卫生监督量化评分工作，根据量化评分结果来判断被监督单位卫生状况；对多次量化评分结果良好的单位进行通报表扬；对标化结果为一般或差的餐饮单位给予警告，并下达卫生监督意见书责令其整改，整改不达标的单位给予其吊销《卫生许可证》的行政处罚。小型餐饮单位一直是我所卫生监督工作的重点，我们对申请卫生许可的小型餐饮单位实施许可前量化评分评估，根据《江西省小型餐饮单位食品卫生许可审查量化评分表》的结果，决定是否许可，凡是标化分 　　二、存在的问题 　　上述情况可见，我区存在问题的单位主要为小型餐饮单位和农村学校食堂。小型餐饮单位数量多，卫生条件差是我区餐饮单位的特点，其主要存在以下问题： 　　1、经营场所面积小，不能满足其加工经营的需要； 　　2、业主法治意识薄弱，只求利益不求食品卫生安全； 　　3、食品采购、贮存、加工、销售的各个环节缺乏相应的卫生管理制度； 　　4、从业人员健康证持有率低，无良好的卫生操作习惯等。农村中小学校食堂主要的问题有：采购食品及原料不能按要求索证；食品处理区防蝇防鼠设施缺乏或不全；成品在销售或待售过程中保洁工作不到位等等。 　　三、今后工作 　　针对上述情况，吉州区卫生监督所领导班子仔细分析，认真研究，决定： 　　1、加大卫生法律法规的宣传力度，使经营者和消费者进一步了解食品卫生法律法规知识，增加其对食品卫生安全重要性的认识，让市民积极参与监督食品卫生安全工作。 　　2、加强食品卫生管理人员与从业人员的卫生知识培训工作，并定期抽查其从业人员卫生知识掌握情况。 　　3、继续加大卫生监督力度，结合罚教并重的原则，对违法经营者予以严厉惩罚，决不姑息！ 餐饮管理年终工作总结2 　　转眼间一年的时间就这样匆匆忙忙的过去了，在这短短而又忙碌的一年里，也付出了不少汗水，泪水，在领导的关怀和指导下，也收获了很多的经验和小小的成绩。说去这一年的感触恐怕也只有那两个字可以形容：＂努力＂。就像自己在月初说的只有努力我呢不才能做到更好，下面对今年工作深刻做以总结。 　　 一、服务 　　在今年由于人员陆陆续续的增加，在服务意识上没有的得到什么培训，所以在服务质量上没有很好的提高，而且今年有新提升一名经理，对餐饮部还不是很了解，一些工作还需要在本人的知道下来一桶煮好餐厅的服务，争取调整培训内容及方式，相信能有所提高，让员工在服务意识上能够明显的体现细节服务和主动服务，让客人高兴而来满意而归。 　　 二、销售 　　今年餐厅业绩不管是从酒水外卖到会员卡均没有完成任务，本人深刻惭愧，身为部门第一负责人，为企业创作不出一定的效益就是打了败仗的兵一样，只有为队伍创造出好的效益才能证明个人存在的价值。针对业绩，本人想领导保证在下个月完成好总经办下发的任务指标，不忘领导的培养。 　　 三、卫生方面 　　针对卫生问题，每天带领部长和员工在收完餐后对卫生检查一遍，并把卫生的指标告诉员工要达到什么样的标准。上个月人员紧缺未能达到卫生标准，如今人员得以补充，本人吧卫生任务下发到个人身上，每天定点检查，如有不合格的现象给予整改，本人还要继续跟进部门存在的死角卫生给予一一做好。 　　 四、成本控制 　　由于今年开展了一年一度的金秋美食节，客流量有所上升，再加上新员工的加入，造成指标的成本有所浪费，在此方面本人将拿出一定的培训方案及针对性的解决方法，努力做到为公司节省不必要的浪费并且将爱店如家的优良传统传播到每一个员工身上。 　　 五、纪律及礼节礼貌 　　1、之前有很多各部门的员工到本部门偷吃的现象，在今年本人要求部长及员工对各部门的监督，避免在餐厅出现此行为，如果发现第一时间通知各部门第一负责人给予处理。 　　2、对本部门的员工岗上纪律要求，在岗期间不得出现玩手机，大脑的行为，已经发现给予罚款警告。 　　3、要求员工从搅拌发哦上岗见到同事管理人员都主动问号，做到本部门的亮点式。 　　 六、明年工作计划 　　1、抓好员工的心态，了解员工动向，为年底做好人员在岗的工作状态，并且继续补充新的人员加入。 　　2、业绩方面，发动员工的力量，把今年初放月末过，做好会员卡和酒水的业绩，挖掘老客户，开发新会员，用服务和优势打动客户，创造好的.业绩。 　　3、服务方面，培训员工要拿客人当自己的亲人一样服务，能正确看待自己的行业，乐于为客人服务，争取做到细节化，人性化，亮点化，主动化的服务，做到客人在餐厅的零投诉。 　　4、卫生方面，做出每日卫生清理计划交代部长抬头去清理，本人每日监督检查，发现不合格的地方立即整改，并对xx的卫生做好监督和检查，部拖泥带水。 　　5、纪律方面，要求员工在岗纪律的行为规范，并要求部长做好监督，本人也从下月起一个星期去宿舍检查一下员工的宿舍，看看是否有吸烟喝酒的现象，确保安全，避免一些不良行为。 餐饮管理年终工作总结3 　　忙碌的工作中，一年时间又快要过去，这一年里，我们餐饮部在酒店领导的正确领导下，取得了不错的成绩，现将这一年的工作总结如下： 　　一、确立日常管理计划及管理方针 　　协助部门经理完成餐饮部的整体管理和督导，在经理的授权下，负责检查区域的日常工作：组织安排vip客人的接待，处理好客人的相关投诉，遇到重大问题及时像经理汇报;与酒店的相关部门做好沟通和协调，保证餐饮部工作顺利进行，主持召开班前班后会议，布置相关的工作安排、总结存在的问题;在餐饮部经理的直接领导下，协同领班，对优秀员工的工作给予肯定与表扬;对后进员工耐心的给予与辅导，督导员工的工作质量与服务质量，留意员工的工作表现及工作态度，调动员工的积极性，降低员工流动性，树立团队意识，增加凝聚力，全力以赴做的更好。 　　二、员工管理方面 　　1、班前检查仪容仪表，对于不合格的要求整理合格后方可上岗，对员工的礼仪运用进行监督，使员工养成良好的习惯。 　　2、强化员工的服务意识，提高服务质量，对用餐高峰期进行合理的人员调配、明确各自工作内容，分工合作，保质保量的进行工作。 　　3、定期进行员工培训，提高服务效率和意识，学会察言观色从细微处去发现客人真正需要的是什么，而我们需要做的是一切做在客人开口前。服务无小事，从根本上转变员工的服务态度，服务并非低人一等，我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女。结合后厨对员工进行菜品的培训以及每日急推的菜品，目的是为了使员工了解各菜品的特色和口感，使之在点菜时不仅可以给客人最正确的建议从而节约了酒店菜品的浪费。 　　酒店是一个更新很快的行业，新员工永远是酒店的重要组成部分，我们要根据新员工的入职情况和特点进行专题培训，使之转化视角，快速融入我们的大家庭中。生活中，关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，定期找员工谈心，了解他们生活中是否有难题及时发现及时解决。 　　4、提高餐饮的卫生质量;加强餐饮卫生质量的督导力度，务必保证每间包间保持最佳状态，实行逐级负责;员工对所负责的包间;楼层领班对所管辖的房间的卫生，及物品配备情况逐一严格检查，同时强调当日收餐结尾工作清扫完毕，并制定周计划卫生表，有针对性的对餐厅进行清洁整理和保养维修，提高I餐厅卫生质量及餐厅设备设施的使用寿命。 　　5、控制物耗、开源节流;强化员工节约意识，提倡控制水、电能源的浪费，实施物耗管理责任制。统一全面盘点，一旦损失责任到人、对大量损失一经查出追究当值员工责任的同时，对期所管辖楼层领班将追究连带责任。 　　三、优化计划 　　1、自一楼自助餐开始以来，得到的反响还是很不错的，之后工作中我们要不断推陈出新，引进新品，增加菜色和酒水种类，吸引更多年轻客源。利用网络资源，进行网络销售。 　　2、降低菜品成本，引领大众消费：将客源换成自主消费。 　　3、打造有特色的主题宴会，充分利用节假日，使生日宴、婚宴、家宴、商务宴会成为提高营业额的重要部分。 　　4、与旅行社合作，接待旅游团队，提供不同档次的团队餐，我们还有足够的客房资源，这样一来，不仅提高餐饮部的上座率而且提升了客房部的入住率。 　　俗话说：点点滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐饮部的工作是枯燥的还是多彩多姿的，我都要不断积累经验，与各位领导及同事一起共同努力，勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各项工作技能，为公司的发展做出最大的贡献! 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　　近年来高职餐饮管理专业的学生越来越受到社会的欢迎，餐饮管理的相关知识也有很多。今天我就与大家分享餐饮管理专业知识，仅供大家参考! 　　餐饮管理专业知识 　　一、餐饮管理专业发展概况 　　本专业开设于2010年，招收的是普高和三校生源的学生。共招收学生200多人，为餐饮企业输送一线管理人才。 　　二、餐饮管理专业规模与师资情况 　　本专业共有专职教师4名，副教授2人，讲师2人，兼职教师若干，双师型教师比例达到100%，兼职教师多名，专业教师发表论文多篇。 　　三、餐饮管理专业成果 　　1、参加“2013年全国职业院校技能大赛”西式宴会服务比赛，学生获得浙江省一等奖一个，二等奖一个，全国一等奖一个。 　　2、参加“2014年全国职业院校技能大赛”西式宴会服务比赛，学生获得浙江省一等奖一个，全国二等奖一个。 　　3、参加“2015年全国职业院校技能大赛”中餐主题宴会设计比赛，学生获得全国一等奖二个。 　　四、餐饮管理专业人才培养总目标 　　培养适应社会主义现代化建设事业需要，德智体美诸方面全面发展，具备“诚、毅、勤、朴”的优良品质和良好的职业道德，既具备胜任餐饮企业一线实践所需的专业技能又具备餐饮企业经营管理所需的 管理知识 体系和职业素质，能适应现代餐饮业及周边行业发展需要的高素质、高技能应用型专门人才。 　　职业定位是餐饮连锁企业基层主管，餐饮企业中西餐厅领班和餐饮及相关企业一线技术服务人员等。 　　五、餐饮管理专业成果 　　本专业与开元旅业、西湖国宾馆、麦当劳、KFC、德克士、两岸咖啡等国际和国内知名酒店品牌长期合作，为餐饮企业输送了大量专业人才。 　　餐饮管理的 方法 　　一、加强人本管理。合理的岗位分工、健全的制度、配有高素质的人员，才能使之良好的运作。首先岗位分工合理明确。要根据企业的生产情况、设施、设备布局制定岗位，明确自我职责。其次转变传统的只重技艺不重自身 文化 素质的弊病，灌输先进的经营理念，使菜肴出品有所突破，形成自我风格。第三，充分利用激励 措施 ，坚持以人为本，最大限度地发挥和调动员工的工作积极性和创造性。 　　二、从菜点的质量入手，继承传统、保持传统，不断创新。质量是企业的生命线，是企业发展和生存的前提条件。其菜点质量的高低、好坏直接影响企业的知名度。特别是随着改革开放的不断深入，市场的竞争日趋激烈，人们的生活质量在不断提高，对菜肴的品种、口味、营养的要求也越来越高，新的情况下餐饮行业的面临机遇与挑战。如何面对当今的时代发展，关键是我们采取何种措施来保持传统，继承传统，并不断创新。为确保酒楼吉菜传统的名菜的工艺流程，让我们更多年轻的员工熟练掌握名菜的制作工艺和流程。通过与前厅部总台的沟通、广泛地征求美食家、顾客的意见，在无数次实践操作和 经验 积累的基础上，研制出吉菜传统名菜制作的标准调味配方、规范操作，对一些暂时无法制定的标准配方菜肴需专门的厨师进行烹饪，确保传统菜肴的质量。针对吉菜大发展时期，如何使吉菜在激烈的竞争中脱颖而出，使酒楼经久不衰，在确保传统菜肴的基础上不断推陈出新，通过广泛地查找有关资料，精心发掘，整理集聚，开发研制极具文化内涵的名菜，取得较好的效益，成为企业经济发展的增长点，闪光点。 　　三、扎实的功底、良好的自我形象。要管理员工，首先要有良好的自我形象。要员工做到的首先自己做到，要别人尊重，先学会尊重他人，大事讲原则，小事讲风格;其次要不断学习，不断提高，掌握较高的业务技能，热心传、帮、带，从而青出于蓝而胜于蓝。 　　四、进一步建立、健全各项制度并贯彻落实。没有规矩不成方圆。国有国法，家有家规，企业必须建立健全相应的 规章制度 ，以制度来规范。切实加以贯彻落实，确保企业制度的严肃性，管理的规范化、科学化。 　　五、严把进货关，做好毛利核算工作。采购进货和毛利率核算是企业参与市场竞争的重要环节。货源质量的好坏、价格的高低与企业的经济利润息息相关，作为厨师长，既要考虑顾客实惠，又要顾及企业的成本，也是考核厨师长业绩的重要依据之一。 　　把好进货关。一是要建立一个进货采购的小班子。首先在人员的选排上要求素质好、责任强、懂业务的技术骨干担当，并采取两条腿走路方法。一条负责采购每天企业所需的原材料;另一条负责进行调查原料的价格，相互监督，确保采购产品的质量和价格。其次坚持集体定价制度。再次坚持静态管理与动态管理相结合，并以动态管理为主的原则，由供货商提供部分原料，自行采购一部分，及时掌握和了解市场信息，使企业的成本牢牢得以控制制。二是对进货 渠道 、采购点、验收人员对货物的识别等做好台帐记录。三是坚持“谁主管，谁负责”的原则，那道口子出了问题，则由当事人承担主要责任，为我们选好进好货提供可靠的保障。 　　在成要核算上，要合理使用原料，做到物尽其用。注意下脚料的回收和使用，节约一度电、一滴水和煤气，注意原材料的保管、加强对各种餐具的保养使用，尽可能的节约成本。通过几年来的实践，取得了良好的效果。 　　餐饮管理的特点 　　多滋味餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作，与 其它 部门的管理相比，具有不同的特点，要求饭店在餐饮管理上也应独具特色，以适应管理主体的要求。 　　产销即时性，收入弹性大 　　餐饮业务管理是通过对菜点的制作和对客服务过程的计划、组织、协调、指挥、监督、核算等工作来完成的。其业务过程表现为生产、销售、服务与消费几乎是在瞬间完成的，即具有生产时间短，随产随售，服务与消费处于同一时间的特点。这就要求餐饮部必须根据客人需要马上生产，生产出来立即销售，不能事先制作，否则就会影响菜的色、香、味、形，甚至腐烂变质，造成经济损失。由此可见，做好预测分析，掌握客人需求，提高工作效率，加强现场控制，是饭店餐饮管理的重要课题。不仅如此，饭店餐饮作为主要的创收部门，与客房相比，具有收入弹性大的特点。客房收入来源于住店客人，其房间数和房价保持相对不变，客房收入是相对固定的，其最高收入往往是一个可预测的常量。而餐饮的服务对象除了住店客人外，还有非住店客人，而且客人的人均消费也是一个弹性较大的变量。饭店可通过提高工作效率、强化餐饮促销、提高服务质量等手段提高人均餐饮消费量，使餐饮的营业收入得到较大幅度的提高。所以，多滋味餐饮往往是饭店营业收入多寡的关键项目。 　　业务内容杂，管理难度高 　　餐饮业务构成复杂，既包括对外销售，也包括内部管理;既要考虑根据饭店的内部条件和外部的市场变化，选择正确的经营目标、方针和策略，又要合理组织内部的人、财、物，提高质量，降低消耗。另外，从人员构成和工作性质来看，餐饮部既有技术工种，又有服务工种;既有操作技术，又有烹调、服务艺术，是技术和艺术的结合。这必然给餐饮管理增加一定的难度，要求我们既要根据客观规律组织餐饮的经营管理活动，增强科学性;又要从实际出发，因地制宜，灵活处理，提高艺术性。同时，餐饮成本构成广泛，变化较大。从原材料成本来看，有的是鲜活商品，有的是干货，有的是半成品，有的是蔬菜瓜果。这些原材料拣洗、宰杀、拆卸、涨发、切配方法和配置比例存有明显差异，加工过程中损耗程度各不相同，而且有些原材料的价格往往随行就市，变动幅度较大。但是饭店的菜点价格又不能经常变动。此外，还有燃料、动力费用、劳动工资、餐具等易耗品的消耗，家具、设备的折旧等，其中有些是易碎品，损耗控制难度较大。因此如何加强餐饮成本控制，降低消耗，往往是餐饮管理的重要课题。 　　影响因素多，质量波动大

1、餐饮管理核心课程：烹饪概论、烹饪工艺基础、语言艺术与交流技巧、食品安全与良好操作规范、宴席设计与服务程序、地方风味制作、餐饮企业运行管理、餐饮信息管理技术、财务管理等；实习实训，在校内进行烹饪工艺、中国名菜品赏析、宴席设计与服务程序等专业技能实训。在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。 2、餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂餐饮服务认证有重视卫生、食品安全等实质性问题，食堂(团餐)绿色餐饮管理服务资质认证则更着重于环保和可持续性方面的问题。1、食堂餐饮服务认证是指对食堂餐饮服务进行的评估认证，以检验餐饮服务符合相关规定和标准要求。该认证可包括餐厅卫生、食品安全管理、职工培训、环境设施等方面的审核。通过认证，可以提高餐饮服务质量和市场竞争力，同时也能够保障就餐人员的健康和权益。2、食堂(团餐)绿色餐饮管理服务资质认证是针对食堂或者团餐中餐饮服务进行的资质认证，主要关注餐饮过程的环保与可持续性问题。认证内容包括食材采购、加工制作、餐厨垃圾处理等方面的要求，旨在推动企业在日常生产经营中更加重视环保意识，积极构建绿色餐饮体系。该认证可提高企业形象和市场竞争力，同时也有助于企业履行社会责任，推行可持续发展战略。

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农村房屋调查，是对农村宅基地规模布局全属和利用状况等基础信息 。形成农村宅基地信息裤库管理和信息化服务。具体调查内容:1农村宅基地规模，布局，权属和利用状况。2全面，查亲，农村范围内宅基地集体建设用地上建筑物 ，构筑物的权属 位置，界址，面积用途情况。3房屋所有权人要依法调查。农村房屋调查意思是指对农村房屋进行调查的意思，也是说明对于当前的这件事情的目的和想法是非常明确的了，对于这些事情也是考虑的非常透彻，有自己做事情的一种原则的意思，也是说明对于这方面也是认为非常有必要的进行统计的一种方式，所以对于农村房屋调查的一种态度，可能也是非常明确的一种状况 。农村房屋调查是指农村的违章非法建修，审批后在房屋建设中有没有超出审批面积和审批地宗进行复核是否正确，有的人瞎搞批的是东头第二荒地他就打擦边球荒地耕地之间进行修建房屋。这些都是不依法办事的人。农村房屋调查对相危房能不能居住人进行调查。

【 #高一# 导语】高一地理必修一知识点总结有哪些?学习地理的重要任务是背诵，若将知识点编成口诀，想必会更好记忆。 无 为各位同学整理了《高一地理必修一重点知识点笔记》，希望对你的学习有所帮助！ 1.高一地理必修一重点知识点笔记 篇一 　　立春： 　　2月4日-5日，谓春季开始之节气 　　雨水： 　　2月18日—20日，此时冬去春来，气温开始回升，空气湿度不断增大，但冷空气活动仍十分频繁。 　　惊蛰： 　　3月5日(6日)，指的是冬天蛰伏土中的冬眠生物开始活动。惊蛰前后乍寒乍暖，气温和风的变化都较大。 　　春分： 　　每年的3月20日(或21日)，阳光直照赤道，昼夜几乎等长。我国广大地区越冬作物将进入春季生长阶段。 　　清明： 　　每年4月5日(或4日)，气温回升，天气逐渐转暖。 　　谷雨： 　　4月20日前后，雨水增多，利于谷类生长。 　　立夏： 　　5月5日或6日。“立夏”，万物生长，欣欣向荣。 　　小满： 　　5月20日或21日叫“小满”。麦类等夏熟作物此时颗粒开始饱满，但未成熟。 　　芒种： 　　6月6日前后，此时太阳移至黄经75度。麦类等有芒作物已经成熟，可以收藏种子。 　　夏至： 　　6月22日前后，日光直射北回归线，出现“日北至，日长至，日影短至”，故曰“夏至”。 　　小暑： 　　7月7日前后，入暑，标志着我国大部分地区进入炎热季节。 　　大暑： 　　7月23日前后，正值中伏前后。这一时期是我国广大地区一年中最炎热的时期，但也有反常年份，“大暑不热”，雨水偏多。 　　立秋： 　　8月7日或8日，草木开始结果，到了收获季节。 　　处暑： 　　8月23日或24日，“处”为结束的意思，至暑气即将结束，天气将变得凉爽了。由于正值秋收之际，降水十分宝贵。 　　白露： 　　9月8日前后，由于太阳直射点明显南移，各地气温下降很快，天气凉爽，晚上贴近地面的水气在草木上结成白色露珠，由此得名“白露”。 　　秋分： 　　9月22日前后，日光直射点又回到赤道，形成昼夜等长。 　　寒露： 　　10月8日前后。此时太阳直射点继续南移，北半球气温继续下降，天气更冷，露水有森森寒意，故名为“寒露风”。 　　霜降： 　　10月23日前后为“霜降”，黄河流域初霜期一般在10月下旬，与“霜降”节令相吻合，霜对生长中的农作物危害很大。 　　立冬： 　　每年11月7日前后。 　　小雪： 　　11月22日前后为“小雪”节气。北方冷空气势力增强，气温迅速下降，降水出现雪花，但此时为初雪阶段，雪量小，次数不多，黄河流域多在“小雪”节气后降雪。 　　大雪： 　　12月7日前后。此时太阳直射点快接近南回归线，北半球昼短夜长。 　　冬至： 　　12月22日前后，此时太阳几乎直射南回归线，北半球则形成了日南至、日短至、日影长至，成为一年中白昼最短的一天。冬至以后北半球白昼渐长，气温持续下降，并进入年气温最低的“三九”。 　　小寒： 　　1月5日前后，此时气候开始寒冷。 　　大寒： 　　1月20日前后，一年中最寒冷的时候。 2.高一地理必修一重点知识点笔记 篇二 　　地球的运动 　　(1)地球运动的一般特点自转：自西向东，恒星日(23时56分4秒)，各地相等15°/小时(两极除外)，线速度从赤道向两极递减公转：自西向东，恒星年(365天6时9分10秒)，近日点(1月初)快，远日点(7月初)慢，平均1°/日。 　　(2)太阳直射点的移动太阳直射点在南、北回归线之间往返运动，周期为一个回归年。(3)昼夜交替和时差昼夜交替的周期为一个太阳日。经度每隔15度，地方时相差1小时。 　　(4)沿地表水平运动物体的偏移北半球向右偏，南半球向左偏，赤道上不偏转。 　　(5)昼夜长短和正午太阳高度的变化太阳直射点在那个半球，那个半球昼长赤道全年昼夜平分，春秋分日全球昼夜平分由太阳直射点向南北方向递减，离直射点越近太阳高度越大 　　(6)四季更替和五带四季更替在中纬度地区明显。夏季是一年中白昼较长，太阳高度较大的季节，冬季反之。春秋两季是过渡季节。 3.高一地理必修一重点知识点笔记 篇三 　　一、太阳辐射：太阳以电磁波的形式向宇宙空间放射的能量。 　　1、能量来源：太阳中心的核聚变反应(4个氢原子核聚变成氦原子核，并放出大量能量); 　　2、特点：太阳辐射是短波辐射，能量主要集中在波长较短的可见光部分; 　　3、意义：维持地表温度，地球上大气运动、水循环和生命活动等运动的主要动力，人类生产和生活的主要能源。 　　太阳常数：表示太阳辐射能到达大气层上界的能量指标，大小为8.24焦/cm2.分。 　　二、太阳活动对地球的影响 　　1、太阳的外部结构：指太阳的大气结构，从里到外分为光球、色球和日冕三层 　　2、对地球的影响：(太阳黑子是太阳活动强弱的标志，周期约为11年) 4.高一地理必修一重点知识点笔记 篇四 　　1.经度的递变：向东度数增大为东经度，向西度数增大为西经度。 　　2.纬度的递变：向北度数增大为北纬度，向南度数增大为南纬度。 　　3.纬线的形状和长度：互相平行的圆，赤道是最长的纬线圈，由此往两极逐渐缩短。 　　4.经线的形状和长度：所有经线都是交於南北极点的半圆，长度都相等。 　　5.东西经的判断：沿著自转方向增大的是东经，减小的是西经。 　　6.南北纬的判断：度数向北增大为北纬，向南增大为南纬。 　　7.东西半球的划分：20°W往东至160°E为东半球，20°W往西至160°E为西半球。 　　8.东西方向的判断：劣弧定律(例如东经80°在东经1°的东面，在西经170°的西面) 　　9.比例尺大小与图示范围：相同图幅，比例尺愈大，表示的范围愈小;比例尺愈小，表示的范围愈大。 　　10.地图上方向的确定：一般情况，“上北下南，左西右东”;有指向标的地图，指向标的箭头指向北方;经纬网地图，经线指示南北方向，纬线指示东西方向。 　　11.等值线的疏密：同一幅图中等高线越密，坡度越陡;等压线越密，风力越大;等温线越密，温差越大 　　12.等高线的凸向与地形：等高线向高处凸出的地方为山谷，向低处凸出的地方为山脊。 　　13.等高线的凸向与河流：等高线凸出方向与河流流向相反。 　　14.等温线的凸向与洋流：等温线凸出方向与洋流流向相同。 5.高一地理必修一重点知识点笔记 篇五 　　全球大气环流 　　(一)热力环流：由于地面冷热不均而形成的空气环流，是大气运动的一种最简单的形式。 　　地面间冷热不均是大气运动的根本原因，水平气压差是大气水平运动的直接原因 　　(二)大气的水平运动—--风 　　高空风：在水平气压梯度力和地转偏向力作用下，风向与等压线平行 　　风向(北半球右偏，南半球左偏) 　　近地面风：受摩擦力影响，风向斜穿等压线，指向低气压。 　　水平气压梯度力：垂直于等压线，指向低压，大气水平运动的原动力 　　地转偏向力：与风向垂直(北半球在风向右侧，南半球在左侧)，只改变风向，不影响风速。 　　摩擦力：与风向方向相反，既减小风速，又改变风向(摩擦力越大，风向与等压线夹角越大) 　　风力(风速)：等压线越密集的地方，风(力)速越大 　　(三)全球气压带和风带的分布 　　七个气压带和六个风带的名称与位置，注意各风带的风向，气压带成因(热力或动力原因)。 　　(四)气压和风带的移动：气压带风带随太阳直射点的移动而移动，对于北半球来说，大致夏季北移，位置偏北;冬季向南移，位置偏南。 6.高一地理必修一重点知识点笔记 篇六 　　1、地球的宇宙环境 　　天体系统：天体之间因万有引力相互吸引和相互绕转形成天体系统。结构层次(略) 　　可见宇宙：也称为“已知宇宙”，是指人类已经观测到的有限宇宙，半径约为140亿光年。 　　地球存在生命的条件： 　　外部条件：稳定的太阳光照 　　大、小行星各行其道，使地球处于比较安全的宇宙环境中。 　　内部条件：日地距离适中(1.5亿千米)——适宜的温度。 　　地球体积质量适中且原始大气经长期演化—适于生物呼吸的大气。 　　地球内部水汽逸出形成水圈。 　　2、太阳活动对地球的影响 　　太阳的外部结构：指太阳的大气结构，从里到外分为光球、色球和日冕三层。 　　对地球的影响：(太阳黑子是太阳活动强弱的标志，周期约为11年)。 　　3、地球自转的地理意义 　　(1)昼夜更替：周期为一个太阳日(24h)。晨线和昏线的判读。 　　(2)地方时：因经度不同而产生的不同时刻。东早西迟。 　　(3)地转偏向：沿地表水平运动的物体运动方向发生偏移,北半球右偏,南半球左偏，赤道上不偏。(北半球用右手、南半球用左手判读) 　　4、地球自转和公转的关系： 　　(1)黄赤交角：赤道平面和黄道平面的交角。目前约为23.5o。如果黄赤交角变大，热带、寒带扩大，温带缩小。如果黄赤交角变小，温带扩大，热带、寒带缩小。 　　(2)由于黄赤交角的存在和地轴的指向保持不变，导致太阳直射点在南、北回归线间之间的回归移动。 　　5、光照图的判读 　　(1)判断南北极，从地球北极点看地球的自转为逆时针，从南极看为顺时针;或看经度,东经度数递增(或西经度数递减)的方向即为地球自转的方向. 　　(2)判断节气、日期及太阳直射点的纬度晨昏圈过极点(或与一条经线重合)，太阳直射点在赤道，是春秋分日;晨昏线与极圈相切，若北极圈为极昼现象为北半球的夏至日，太阳直射点在北回归线，若北极圈为极夜现象为北半球的冬至日，太阳直射点在南回归线。 　　直射点的经纬度确定：纬度由直射纬线的纬度确定，经度由地方时为12点的经线决定 　　(3)确定地方时在光照图中，太阳直射点所在的经线(即昼半球的中央经线)为12点，夜半球的中央经线为0点，晨线与赤道交点所在经线的为6点，昏线与赤道交点所在经线为18点。 　　(4)判断昼夜长短：昼长=(12-日出时间)×2=(日落时间-12)×2。 　　(5)计算正午太阳高度角 　　某纬度正午太阳高度=900-该纬度与直射点的纬度差(纬距)。

水墨画的画法分为工笔画、写意画。拓展：水墨画是由水和墨调配成不同深浅的墨色所画出的画，是绘画的一种形式，更多时候，水墨画被视为中国传统绘画，也就是国画的代表。也称国画，中国画。墨水画是中国传统画之一。墨水是国画的起源，以笔墨运用的技法基础画成墨水画。线条中锋笔，侧锋笔，顺锋和逆锋，点染，擦，破墨，拨墨的技法。墨于水的变化分为五色。画成作品，题款，盖章。就是完整的墨水画作品。基本的水墨画，仅有水与墨，黑与白色，但进阶的水墨画，也有工笔花鸟画，色彩缤纷。后者有时也称为彩墨画。在中国画中，以中国画特有的材料之一，墨为主要原料加以清水的多少引为浓墨、淡墨、干墨、湿墨、焦墨等，画出不同浓淡（黑、白、灰）层次。别有一番韵味称为“墨韵”。而形成水墨为主的一种绘画形式。工笔画，亦称"细笔画"，属中国画技法类别的一种。工笔画与"写意画"对称。工笔画属于工整细致一类画法，如宋代的院体画，明代仇英的人物画等。仇英《山水立轴》写意画，即是用简练的笔法描绘景物。写意画多画在生宣上，纵笔挥洒，墨彩飞扬，较工笔画更能体现所描绘景物的神韵，也更能直接地抒发作者的感情。用中锋侧锋逆锋来表达。

1、年雅典夏季奥运会welehome欢迎回家 2、年伦敦奥运会inspireageneration激励一代人 3、年汉城夏季奥运会harmonyandprogress和谐、进步 4、年巴塞罗那夏季奥运会friendsforlife永远的.朋友 5、年悉尼夏季奥运会sharethespirit分享奥林匹克精神 6、年盐湖城冬季奥运会lightthefirewithin点燃心中之火 7、年都灵冬季奥运会aneverburningflame永不熄灭的火焰 8、年亚特兰大夏季奥运会thecelebrationofthecentury世纪庆典 9、年北京夏季奥运会oneworldonedream同一个世界、同一个梦想 10、年长野冬季奥运会fromaroundtheworldtoflowerasone让世界凝聚成一朵花

深圳市人才住房补贴怎么申请 　　对职工因未享受国家福利分房政策，或虽已享受国家福利分房但未达规定面积标准的，单位按国家或地方政府规定的补贴标准，一次性或按月计入职工个人所在的住房公积金管理中心专用账户的住房补贴，暂不征收个人所得税。下面是我分享的深圳市人才住房补贴怎么申请，希望能够帮助到大家。 　　 一、申报条件 　　申请人须同时具备以下条件： 　　(1)经市人力资源保障部门认定的领军人才，且其人才证书有效; 　　(2)在本市用人单位全职工作; 　　(3)申请人（配偶）在本市未享受过购房优惠政策，未租住政策性住房; 　　(4)申请人(配偶)已在本市拥有商品住房。2015年后新受理的，在本市拥有不超过一套商品住房 　　(5)地方级和后备级领军人才须具有深圳户籍。 　　 二、网上申报材料 　　本市用人单位负责受理、审核并保存申请人的所有材料。 　　1、网上提交的单位申报材料扫描件: 　　(1)《关于核查领军人才申领住房补贴条件的承诺书》(须从系统下载标准版本); 　　(2)法定代表人身份证件、授权委托书及住房专员身份证件。 　　上述扫描件除身份证件外，均须加盖单位公章(显示公章原色)。 　　2、网上提交的个人申报材料扫描件: 　　(1)申请人及配偶身份证件、结婚证(仅限已婚人员)，非本市户籍人员需提交居住证，港澳台同胞以及外籍人士还需要提供护照或者其他合法身份证明，地方级和后备级领军人才须提交本市户籍证明; 　　(2)市人力资源保障部门出具的人才认定证书; 　　(3)在用人单位全职工作凭证，包括劳动合同、在本市纳税和缴纳社保的凭证; 　　(4)房地产证(权利人为申请人、共同申请人)，或房地产买卖合同(买受人为申请人、共同申请人); 　　(5)用人单位发放年度购房补贴的说明及银行转账凭证; 　　(6)领军人才申领住房补贴承诺书(个人)(须从系统下载标准版本)。 　　上述扫描件除身份证件和个人承诺书外，均须加盖单位公章或人事章(显示公章原色)。其中，纳税和缴纳社保凭证在确认在岗时提交，其余的申报材料在申报时提交。 　　 三、申报网址 　　深圳市住房和建设局人才安居系统(网址：http://61.144.226.2:8082/wssb/)。 　　 四、审核单位 　　深圳市住房和建设局(以下简称市住建局)，深圳市住宅租赁管理服务中心(以下简称市租赁中心)。 　　 五、工作程序 　　(1)用人单位审核申请人的申报材料，合格的，网上提交申报材料扫描件。 　　(2)市租赁中心核查申报材料。不合格的，通知用人单位补交材料或退文。 　　(3)确认申请人在岗。每季度第一个月前15日，用人单位须网上确认申请人是否在岗。在岗的，须上传申请人上一季度在本市纳税和缴纳社保的凭证。确认申请人在岗期间，不受理新增个人申报材料。 　　(4)市住建局会同市规划国土、人力资源、公安、税务部门和各区(新区)住房保障部门对申报材料统一进行核查。核查不合格的，通知用人单位。 　　(5)核查合格的，市住建局在官方网站公示申请人信息5个工作日。公示内容为：申请人姓名、身份证号(前10位)、性别、人才类型、人才证书号、证书有效期、工作单位、补贴类型、共同申请人姓名及身份证号(前10位)。 　　(6)合格的，市住建局提请市财政部门核拨购房补贴款，并提请市规划国土部门按照规定限制房产转让。 　　(7)市财政部门拨付购房补贴款。 　　(8)不合格的"，由市住建局通知用人单位，并按相关规定处理。 　　 六、时限 　　20日，自网上提交个人申报材料至完成审理。无收费。 　　 七、停止发放情况 　　购房补贴款发放前，有下列情形之一的，停止发放： 　　(1)申请人离职的(退休的除外)，包括离开用人单位或劳动合同过期(如再次符合条件的，可申请发放); 　　(2)人才证书有效期届满的(如人才期末评估合格且符合条件的，可申请发放); 　　(3)人才认定文件被撤销的; 　　(4)申请人(地方级、后备级)户籍迁出深圳的; 　　(5)申请人及共同申请人享受本市购房优惠政策，或正在租住政策性住房的(如再次符合条件的，可申请发放); 　　(6)已领取广东省人才住房货币补贴且达到可领取的领军人才购房补贴上限的; 　　(7)违反计划生育政策的; 　　(8)申请人被处以刑罚处罚不宜享受住房保障政策; 　　(9)其他违规情形。 ;

市场是无情的，网吧多了，竞争也必然激烈，在这种情况下，如何搞好经营呢？我认为，必须从以下几个方面着手。 1、地理位置要适中，一定要尽可能找个好一点、客流量比较大的地点，最好是在商业区附近，闹中取静的地方。因为这种地方的人们常处在喧闹的环境中，有时候喜欢找一个安静、有格调的地方。 2、面积不能太小，电脑不能太少，至少应在100平方米左右，30－40部电脑，因为网吧有规模效应，电脑太少，营业额不可能高。 3、装修要有独特的格调，体现出internet的特点，要多采用信息高速公路、I世纪、E时代之类的语言，既吸引网虫，还要吸引都市的前卫一族，以及一些不懂internet为何物的商人、市民。 4、定期组织活动，组织有相同爱好的网友聚会，力争把网吧办成一个有共同爱好的朋友聚会的沙龙，这样可聚拢人气。可寻找一些有一定深度的话题，如IT、电子商务、游戏攻略、交友、外语等。适当的时机，可成立地区性的网友俱乐部。 5、定期搞优惠活动，给予顾客尽可能多的优惠，这样可以使老顾客天天来，还能发展新的顾客。当然价格也要合理。 6、要开展延伸服务，如打英扫描、软盘、光盘刻录等，如时机成熟，可考虑为顾客制做个人、企业主页，甚至为企业建立网站。 7、与地方媒体合作，制做普及网络方面的节目，既扩大了知名度，还节省费用，而且还有可能使你的网吧成为都市的时尚靓点，要让人们感觉去你的网吧是时尚行为，只有这样，才跟上了e时代的节奏。 8、最好与一些大的门户网站联系，在网吧搞网站的宣传、促销活动，这样可一举两得，既扩大网吧的影响，还能有一定的经济收入，而网站也在特定的人群中扩大了知名度。9、服务质量 网吧也要注重服务质量。很多网吧忽视了这一点，服务员和网管态度相当重要，语气要温和，做到客人有呼必应。顾客在上网过程遇到问题，要尽量帮助客人解决。网吧里至少有一个精通游戏的网管，当顾客在游戏方面有问题时可以进行解答。卫生上要保持地面干净，顾客一下机就得收拾桌面卫生。摆放好耳机、键盘、鼠标，给顾客一种干净、整洁的感觉，其余方面相信都能想到就不多说了。 10、游戏方面 现在的游戏是多不胜数。我们不可能每一个都去安装，那我们应如何选择呢？我是这样做的：在网吧划分出几台机器标上新游戏体验区，每出一款新游戏我都会安上。其次就是让网管多试玩，每个网吧相信都有一定数量玩游戏的老顾客，网管试玩觉得还不错的，就向顾客推荐。在你的网吧里，当一款游戏拥有玩家数量较多时，这样会在网吧中形成一种游戏热度，大家练级的积极性也会高不少，娱乐性也会增强，我相信他们也不会轻易去换网吧。再次就是游戏比赛，不管是竞技类的“CS”、“魔兽”还是别的网络游戏我们都可以搞一系列活动吸引顾客，第一、二名奖励一些上机时间和礼品，对于网络游戏我们也可以搞冲级比赛。另外像“CS”、“魔兽”我们也可架设战网服务器，因为这些游戏混战才会更有意思，这也可以提高网吧的人气。 11、网络方面 现在玩网络游戏的玩家基本上占了网吧消费数目的一半多，在网吧配置都差不多的情况下，关键就是网速了。可我们怎么提高网速呢？那就是双线接入！相信现在大家基本上都是光纤接入，现在最常用的就是电信光纤和网通光纤，一般北方城市都使用的是网通线路，南方城市基本上是电信线路。如果你的网吧是网通线路，你要去玩电信线路的游戏我相信会不理想，游戏会出现“卡”的现象，特别是在白天，就像泡泡堂一样，白天我这里在网通线路上根本没法玩，“卡”得要死，而在电信线路上一点“卡”的现象都没有。说到这里大家就明白了，双光纤的好处最重要就是这里了！只要游戏服务器没问题，在我这玩网络游戏基本上没有“卡”的现象发生，这点也是可以吸引不少顾客的。除了这点之外还可以作为线路备份，当一根线掉线时，我马上可以换另一根！相信各位业主都遇到过因为掉线流失很多顾客的现象吧，这样一来损失就可以杜绝了。用支持双线接入的路由器，直接就可以指定哪部分机器用哪种线路。 12网吧内容 除了游戏需要齐全之外就是要有电影、MP3、MTV等。我做了一台专门影视服务器，4×120G的硬盘里面MP3有上万首，MTV几千部，电影基本上保持每天进行更新，客人每天到我网吧来基本都可以看到新的电影。现在BT下什么都十分方便，也比较快，这些都比较容易做到。有条件的话也可以建立网吧电视服务器，平时可以转播电视。怕占用机器的话也可以在遇到比如球赛、大型活动的时候进行实况转播。 13、价格方面 不要盲目的去打价格战，生意稍差就降价。要先多找找自己生意差的原因，多完善。今天你降明天他降，降来降去最后倒霉还是自己。由于现在机器更新速度很快相信很多网吧机器配置都不同，有好有坏，所以就要根据当地实际情况进行价格划分，合理利用好你的机器。 像现在的万象网管软件上面有会员充值积分这项，可以搞会员积分活动，积够一定分数给予一定的奖励，送上机时间也好，送礼品也好，都可以很容易做到。 拥有稳定的硬件系统和到位的客户服务，加上合理的价格体系支持，相信我们的网吧事业定会创造出适合自己的路。 、

高一必修一地理地质年代表如下：显生宙1、新生代（1）第四纪开始于1.806士0.005百万年前。冰河时期，大量大型哺乳动物灭绝，人类诞生。（2）新近纪开始于5.332士0.005百万年前。人类的祖先——类人猿出现。（3）古近纪（a）开始于33.9士0.1百万年前。大部分哺乳动物目崛起。（b）开始于65.5士0.3百万年前。被子植物繁荣。2、中生代（1）白垩纪开始于99.6士0.9百万年前。白垩纪末灭绝事件：恐龙等大批生物灭绝，有胎盘的哺乳动物出现。（2）侏罗纪开始于199.6士0.6百万年前。鸟类出现，有袋类哺乳动物出现，恐龙繁荣，被子植物出现，裸子植物繁荣。（3）三叠纪开始于251.0士0.4百万年前。恐龙出现，盘古大陆（泛大陆）形成，卵生哺乳动物出现。3、古生代（1）二叠纪开始于士0.8百万年前。地球上95%的生物灭绝，盘古大陆轮廓初现。（2）石炭纪开始于359.2士2.5百万年前。爬行动物出现，昆虫繁荣。裸子植物出现，蕨类繁荣，成煤期。（3）泥盆纪开始于416.0士2.8百万年前。两栖动物出现，鱼类繁荣昆虫出现。石松和木贼出现，种子植物出现。（4）志留纪开始于443.7士1.5百万年前。陆生的裸蕨植物出现。（5）奥陶纪开始于488.3士1.7百万年前。鱼类出现，海藻类繁盛。（6）寒武纪开始于542.0士1.0百万年前。寒武纪生命大爆发。4、前寒武纪（1）开始于630+5/-30百万年前多细胞生物出现。（2）开始于2300百万年前蓝藻、细菌繁盛。（3）开始于2500百万年前成铁纪（重要的铁矿成矿期）。（4）开始于3600百万年前蓝绿藻出现。（5）开始于3850百万年前地球上出现最早的生物——细菌。（6）开始于4150百万年前地球上出现海洋。（7）开始于4570百万年前地球形成。

什么时候轮候-意向登记。轮候是什么意思 申请家庭通过资格审核，获得市级备案资格后，直到入住前，均为轮候期间； 在申请家庭轮互期间，有房源可供选择前，住房保障部门会向所有符合条件的家庭征求选房意向，如果你对该批房源满意，自愿参加摇号的，需要进行选房意向登记，登记并复审资格后，方可参加摇号。如果不满意，可以不参加登记，也就不参加摇号。 公租房申请首次轮候和日常轮候有什么区别 “首次轮候”即首次集中受理申请轮候的，首次轮候时间和事项都将由深圳住房保障相关部门制定和实施。 一般来说在首次集中轮候书面材料受理截止后，深圳市住房保障部门将会同有关部门，对申请人的申请资格及书面材料进行审核，相关申请信息将在深圳 *** 在线、深圳市住房和建设局、市住宅租赁管理服务中心网站上予以公示，并接受社会监督。公示后，将按照轮候规则对所有参与首次轮候经公示无异议或异议不成立的申请人进行排序，并建立首次轮候名册。轮候库建成后，深圳市公共租赁住房房源将面向轮候在册申请人配租。根据《深圳市公共租赁住房轮候与配租暂行办法》规定，申请人取得本市户籍的时间(简称入户时间)为其轮候基准时间，但其在本市首次缴纳社会保险的时间(不含补缴和退保，简称社保时间)在其入户时间之前(不含同年同月)的，以其首次缴纳社保时间为轮候基准时间。申请人取得本市户籍或者在本市首次缴纳社会保险时未满18周岁的，统一以其年满18周岁当日为入户时间或者社保时间。 “日常轮候”申请依序排在首次轮候末位申请人之后 “日常轮候”指的是公租房申请除了轮候申请外的申请。简单来说就是首次轮候截止后提交的申请都成为日常轮候申请。公租房日常轮候申请以主管部门发放受理回执时间的先后确定申请人轮候顺序。 详细解析： 首次轮候后进行网上申请的，将纳入日常轮候，轮候顺序依受理备案回执号的先后确定，依序排在首次轮候末位申请人之后。 首次轮候未按时提交书面申请材料的，将纳入日常轮候，轮候顺序依受理备案回执号的先后确定，依序排在首次轮候末位申请人之后。 进入日常轮候之后接下来的怎么办 你说的是电脑游戏某一环节吧？如果不说出哪种游戏，别人很难帮到你。 公租房：本期已摇号但未列入选房家庭范围的申请家庭进入轮候，轮候期一年 .这轮候期什么意思 下一次轮选请等一年后，大概就是这个意思了 申请公租房名字进去入轮候库之后怎么办 “首次轮候”即首次集中受理申请轮候的，首次轮候时间和事项都将由深圳住房保障相关部门制定和实施。 一般来说在首次集中轮候书面材料受理截止后，深圳市住房保障部门将会同有关部门，对申请人的申请资格及书面材料进行审核，相关申请信息将在深圳 *** 在线、深圳市住房和建设局、市住宅租赁管理服务中心网站上予以公示，并接受社会监督。公示后，将按照轮候规则对所有参与首次轮候经公示无异议或异议不成立的申请人进行排序，并建立首次轮候名册。 轮候库建成后，深圳市公共租赁住房房源将面向轮候在册申请人配租。根据《深圳市公共租赁住房轮候与配租暂行办法》规定，申请人取得本市户籍的时间(简称入户时间)为其轮候基准时间，但其在本市首次缴纳社会保险的时间(不含补缴和退保，简称社保时间)在其入户时间之前(不含同年同月)的，以其首次缴纳社保时间为轮候基准时间。申请人取得本市户籍或者在本市首次缴纳社会保险时未满18周岁的，统一以其年满18周岁当日为入户时间或者社保时间。 “日常轮候”申请依序排在首次轮候末位申请人之后 “日常轮候”指的是公租房申请除了轮候申请外的申请。简单来说就是首次轮候截止后提交的申请都成为日常轮候申请。公租房日常轮候申请以主管部门发放受理回执时间的先后确定申请人轮候顺序。 详细解析： 首次轮候后进行网上申请的，将纳入日常轮候，轮候顺序依受理备案回执号的先后确定，依序排在首次轮候末位申请人之后。 首次轮候未按时提交书面申请材料的，将纳入日常轮候，轮候顺序依受理备案回执号的先后确定，依序排在首次轮候末位申请人之后。 进入公租房轮候库 申请人依照什么原则排序 公租房申请的相关步骤： 1、受理。对申请材料齐全的，申请点应予以受理，并出具受理凭证。 2、初审。自申请点受理申请之日起20个工作日内初审机构完成初审，提出初审意见。初审合格的提交市公租房管理局复审;不合格的书面告知申请人并说明理由。 3、复审。市公租房管理局自收到初审材料之日起7个工作日提出复审意见。合格的进行公示;不合格的书面告知申请人并说明理由。 4、公示。复审合格的申请人将在市公租房信息网上进行公示，内容包括收入、住房等相关情况，时间不少于7个工作日。对公示对象有异议的，市公共租赁房管理局接受实名举报，并在10个工作日内完成核查。经核查异议成立的，应书面告知申请人并说明理由。 5、轮候。经公示无异议或异议不成立的进入申请人轮候库，申请人可在公租房信息网或申请点查询。轮候期间, 申请人工作、收入、住房及家庭人数等情况发生变化，应主动和及时向原申请点如实提交书面材料，重新审核资格。 福州今年公租房进入轮候的有多少户啊 轮候好长时间吗？怎么公示好几个月都没消息了，也不懂问下什么机构。 保障性住房统一轮候申请进度查询时，显示:"审核中"是什么意思？ 审核中，就是接到并受理你的申请了，但是，还没有审核完，所以，就没有最后的结论 申请了安居房，重新申请公租房需要多久时间进入轮候库 公租房申请表提交后进入审核配租流程： （一）受理 对申请材料齐全的，申请点应予以受理，并出具受理凭证。 （二）初审 自申请点受理申请之日起20个工作日内初审机构完成初审，提出初审意见。初审合格的提交市公共租赁房管理局复审；不合格的书面告知申请人并说明理由。 （三）复审 市公共租赁房管理局自收到初审材料之日起7个工作日提出复审意见。合格的进行公示；不合格的书面告知申请人并说明理由。 （四）公示 复审合格的申请人将在市公共租赁住房信息网上进行公示，内容包括收入、住房等相关情况，时间不少于7个工作日。对公示对象有异议的，市公共租赁房管理局接受实名举报，并在10个工作日内完成核查。经核查异议成立的，应书面告知申请人并说明理由。

　　作为文艺复兴的发源地，意大利在艺术教育上的实力一向很强。那么在意大利留学时有什么热门专业选择？来看看意大利留学的强势专业以及它的申请条件吧。 　　一、意大利留学专业 　　1、服装设计 　　意大利高贵典雅的高级成衣成就了“意大利制造”的名牌标签，像Valentino（华伦天奴）， Gucci（古驰）， Gianni Versace（范思哲）等意大利名品日益受到中国高端女性青睐，国内的众多艺术院校的服装设计专业更是炙手可热。本专业毕业后就业机会广泛，除了传统的设计师，模型制造，纺织及配件设计师经营公司和专业工作室，课程亦训练学生能够在出版，互动企划和演艺事业成为专业人士并有杰出的发展。 　　2、绘画 　　意大利是西方美术的发源地，拥有众多名垂千古的艺术大师，其绘画专业的教学也随着时代的发展有所改变与创新，并始终处于引领世界潮流的地位。本专业学生主要学习绘画艺术方面的基本理论和基本知识，训练艺术思维与绘画造型、绘画创作的基本能力。学生毕业后能够进入各种文化艺术领域从事美术方面的工作。 　　3、建筑设计 　　意大利的建筑设计专业尤其强调实践性与参与性，比如，它最基本的教学方式就是经常让学生参与到虚拟的项目设计中，逐步了解建筑设计的技巧和方法。此外，意大利特别注重新建筑材料研究应用，特别是最新研究成果，有空气净化作用的新型水泥。所以，如果去意大利学习建筑，不仅能学到艺术表现力，还能接触到建筑领域最新的科研成果。 　　4、奢侈品管理 　　服装设计专业可以说是众多同学向往的专业之一，也是意大利非常知名的专业，每年的米兰时装周更是世界服装行业的风向标，在这里你将学习和感受到世界一流服装设计大师的风采，如果你希望自己在服装领域有所建树，那么意大利绝对是你的首选。意大利的服装设计专业紧紧围绕着实践设计展开，由浅入深地进行教学，学生通过传统可视化手法、面料学和生产方法的学习，外加针对专业工具。 　　二、意大利留学要求 　　1、马可波罗计划申请要求 　　马可波罗计划是2005年意大利政府与中国政府签署的专门为了促进中国学生的赴意公立院校免费就读的计划。针对申请马可波罗计划本科的学生，高考文化课成绩要求不得低于400分。 　　2、图兰朵计划申请要求 　　图兰朵计划是由马可波罗计划衍生而来，目的是让更多专业课优秀的艺术类考生去到意大利公立院校就读。前者是针对申请意大利综合类大学的考生，后者是针对申请意大利艺术类院校。针对申请图兰朵计划本科的学生，对高考文化课成绩要求不低于300分。 　　3、意大利语言要求 　　通过图兰朵计划马可波罗计划计划办理签证出国是不需要意大利语等级的，然后到意大利学习8个月意大利语参加大学入学考试，考试通过就可以顺利进入意大利大学。通过常规的国际生项目出国，需要在9月提供意大利语A2等级证书，值得一提的是，由于近年来意大利留学人数增多，意大利使馆已经提高了对语言的要求。不仅需要A2语言证书同时是需要面签，即面对签证官用意大利语问答，签证官对你的回答满意才算通过。 　　三、意大利留学途径 　　意大利留学的计划生：计划生有两种，一个是马可波罗计划，一个是图兰朵计划。 　　简单来讲，马可波罗计划是中国学生（不管你是艺术生还是非艺术生）申请意大利公立综合类大学或理工大学的途径。因为意大利综合类大学里面的专业非常丰富，有经济类专业、工程类专业、设计类专业（有些学生会问，听说马可波罗计划是非艺术生的，难到艺术生也可以走吗？答案是肯定的，在意大利的部分大学有室内设计，多媒体设计，产品设计，建筑设计专业，艺术生可以去报！！）、文学类专业、语言类专业、法律、心理学、旅游类专业、政治类专业，所以不管文科生理科生或者艺术生都可以申请。 　　本科的申请的要求就三个！！！，第一是必须高中已经毕业，拿到高中毕业证书！第二高考成绩必须380分以上，差一分都不行，就是考了379，贿赂谁也是过不了的！ 第三是小学初中高中为12年制 或者以上的，要是你的小学初中高中是11年制的就悲剧了。 　　然后，图兰朵计划是中国学生（艺术生）申请意大利国立美院或音乐学院与部分私立美院的途径。所以说图兰朵计划是艺术生的留学途径，可以去读油画、版画、插画、雕塑、服装设计、平面设计、装饰设计、舞台设计等专业！ 　　本科的申请的要求也是三个，第一是高中毕业拿到证书，第二是分数要求，满足图兰朵计划公式（使馆公布的）： [高考成绩+（艺术分÷艺术成绩总分）×750] ÷2 ≧380），也就是分数大于或者等于380分就可以了，第三个要求和马可波罗计划的一样。

为全面促进××镇农村统计调查基础工作，不断提高数据质量，增强农村统计调查人员责任感，促进我镇农村统计调查工作走上规范化、制度化、科学化轨道，根据省市区统计局有关文件精神，我镇开展了统计调查基础工作自查，现将自查情况汇报如下。 7月10日，接区统计局文件后，镇领导高度重视，立即安排部署开展了全面自查工作，主要对以下几个方面进行了自查。 一是农村住户调查。通过检查，我镇账页设置规范、齐全、均为原始账页，现金账为全省统一账页，1、统计队伍不稳定。这些问题突出表现在，统计员编制在党政办，在岗不在位，在位身兼数职，日常事务繁杂，很少有时间从事统计工作，根本没有精力从事更多的统计调查工作，与现时农村调查人员担负的繁重工作任务极不适应。 2、统计基础设施太差，统计手段落后极不适应新形式统计工作需要。突出表现在：统计没有计算机，延续采用手工操作，人为加大了统计工作量，没有专门办公室。 　　 我精心推荐

故事 强调情节的生动性和连贯性，较适于口头讲述。已经发生事。或者想象故事。故事你看过多少呢?下面给大家分享一些经典的 睡前故事 ，希望对大家有帮助。 经典短篇睡前故事5篇1 小刺猬是位旅行家，它每年都要跑许多地方。 这天，小刺猬走过一棵野山梨树边，它又渴又饿。 野山梨树送它两只成熟的山梨，小刺猬把一个梨刺在背上，另一个梨拿在手里。一边走，一边吃，去旅行。 过了一年，小刺猬又走过这棵野山梨树。它感谢山梨树给了它两只美味的山梨。山梨树很高兴，它又给了小刺猬两个梨，并跟它说：“刺猬先生，我得拜托您一件事，请您在旅途中给我的两个孩子带去我的问候。” “你的孩子我可不认识啊，我不知道他们在哪里。” “你知道的，刺猬先生。你还记得去年我给你两只梨吗?在你扔下梨核的地方，就会长出我的孩子的。” “哦，我知道了!”刺猬高兴地说，“我一定把你的问候带到。我还要把你送给我的这两只梨的梨核，送到更远的地方，让它们在那里扎根、生长。我还得谢谢你的美味的山梨!” 野山梨树高兴的摇晃着说：“不，不用，不用谢!我们这是互相帮助!正是由于我们之间的互助，大自然变得更繁茂，更美好了!” 经典短篇睡前故事5篇2 小熊跟着爷爷奶奶生活。 爷爷奶奶从不要他干活，每天给他吃好东西，小熊长啊长啊，长成个小胖子，圆圆滚滚的小胖子。可是小胖子的身体很糟，动不动就伤风，动不动就感冒。 后来呢? 后来爸爸、妈妈把他从爷爷奶奶那儿领走了，把他领回自己家。 回家第一天，大清早爸爸就叫小熊起来干活，让他在屋后的山坡上种花生。 小熊想，这活多累啊。可是爸爸说话的口气很坚决，看来是非去不可的。于是小熊在屋后的山坡上种下了一片花生，他累得双臂肿胀，汗水直流; 回家的第二天，大清早妈妈就叫小熊起来干活，让他在屋前的空地上，种上一排枣树。 小熊想，这活儿多累人啊。可是望着妈妈慈爱的眼睛，小熊想让妈妈高兴高兴，于是他在房前的空地上，种下了一排枣树，他累得两眼发花，腰酸背痛。 在爸爸妈妈的要求下，小熊又干了好多的活儿，尽管很累，可他干得很愉快。 小熊发现自己的手臂变粗了，腿也有劲了，他变成一个结结实实的小熊，再也不怕伤风感冒了; 小熊发现屋后的花生地里，在他的照看下，长得真好，后来收下了一堆又大又香的花生，好吃极了; 小熊发现，他种下的一排枣树，第二年长出了好多好多的甜枣，不但够他们一家吃的，还送给了左邻右舍。 一天，小熊拿着自己收获的花生和红枣，去看爷爷奶奶了。 爷爷奶奶几乎都认不出他了。 小熊告诉爷爷奶奶，爸爸妈妈给他找来了一个 魔术 师，把他的身体变好了，还给他变出了花生、红枣和 其它 东西。 爷爷奶奶奇怪地问：“谁是魔术师：” 小熊笑着说：“累。我过去怕累，不肯干活;现在我不怕累，天天干活。累，让我得到了好多好东西!” 爷爷奶奶听了，都爽朗地笑了。 经典短篇睡前故事5篇3 胖胖猪坐在地上哇哇大哭,大灰狼走过来,问:“咦,你怎么哭了?是不是有人欺负你啦?”“他们都骂我笨,说我胖,嘲笑我贪吃贪睡,什么用也没有,哇——”胖胖猪哭得更起劲了。 “是吗?”大灰狼决定帮助胖胖猪。他眼珠一转,想到了一个好主意:“从现在开始,我不做大灰狼了,我来假装是猪,看他们怎么说我!” 兔子大叔在建房子,大灰狼帮他扛木头。小兔子跑过来,说:“谢谢你,大灰狼。”“别叫我大灰狼,我现在是猪了,叫我大灰猪好了!你瞧,猪也是很有力气的。”大灰狼说。 兔子大叔和小兔子很惊讶,胖胖猪在旁边偷偷笑。 小狐狸和小猴子打起来了,大灰狼跑过去,把他们俩拉开:“小朋友们在一起不要打架。来,拉拉手,还是好朋友。” 小狐狸和小猴子和好了。他们对大灰狼很感激:“谢谢你,大灰狼。”“别叫我大灰狼,我现在是猪了,叫我大灰猪好了。你瞧,猪也是很乐于助人的。”大灰狼说。 小狐狸和小猴子很惊讶,胖胖猪在旁边偷偷笑。 大灰狼参加拔河比赛,他的红队赢了。小朋友们大声喊:“大灰狼,好样的!”“大灰狼,大力士!”“大灰狼,你好棒!”没想到大灰狼却说:“别叫我大灰狼,我现在是猪了,叫我大灰猪好了。” “大灰猪,好样的!”“大灰猪,大力士!” “大灰猪,你好棒!”小朋友们笑着喊。大灰狼很高兴,胖胖猪感动得直掉眼泪。 吃饭的时候,有的小朋友这也不吃,那也不吃;有的小朋友东跑一下,西跑一下;只有大灰狼和胖胖猪吃得最香。鹿阿姨表扬大灰狼:“大家要向大灰狼学习,瞧他吃得多香啊!” “鹿阿姨,别叫我大灰狼,我现在是猪了,叫我大灰猪好了!” “咦,为什么呀?” “人家胖胖猪跟我吃得一样香,你为什么不表扬他?” “对不起,我总是把他给忘了。”鹿阿姨的脸红了,“小朋友们,大家要向这两头小猪学习,他们吃得多香啊!”“哈哈!”受到鹿阿姨的表扬,胖胖猪别提有多开心了! 经典短篇睡前故事5篇4 小河边长着一棵小玫瑰，身材矮小，嫩弱的枝叶在风中摇曳。入夜，周围静悄悄的，一点声音都没有，小玫瑰害怕极了，呜呜地哭泣着。 纺织娘飞过时，听见了哭声，停下来问：“小玫瑰，你为什么哭呀?” “纺织娘，我很害怕，没有谁跟我说话。你留下来陪我过夜好吗?”小玫瑰恳求着说。 纺织娘说：“我要赶花会，去演奏乐曲，同伴们正等着我呢，不能留下来陪你。” “花会在什么地方?你能带我去吗?”小玫瑰说。 “花会在公园里，那里盛开着各种各样的花，你有根，我带不动你。”纺织娘想了一下，又安慰、鼓励小玫瑰，“小玫瑰，你要勇敢地去面对生活，努力使自己长大长高，开出鲜艳的花朵。到那时，蜜蜂和蝴蝶会飞来，围着你 唱歌 跳舞，你也能为改变生活环境而感到快乐。” 小玫瑰听了，高兴地点点头，说：“那时你也会来吗?” “到那时候，我……”纺织娘想了一下说，“我会来的。” “我们来个约定，我开花时，你一定要来看我。”小玫瑰说。 “好!我也和你约定，你要勇敢坚强，不哭泣，争取三年开花，那时，一定来向你祝贺。”纺织娘说完就飞走了。 小玫瑰点点头，不再哭泣。它的心里充满了希望，努力地在阳光和雨露下抽枝长叶，在狂风暴雨里强筋健骨。 一年又一年过去了，到了第三年的初夏时节，一朵朵玫瑰花开了，芬芳美丽。蜜蜂和蝴蝶闻到了花香飞来了，它们闪动着翅膀唱歌跳舞，小河边热闹起来。 快乐的玫瑰花从早晨到傍晚等着纺织娘，可一直不见纺织娘飞来，心里很焦急。 当月亮升起来的时候，纺织娘终于飞来了，夸奖着说：“玫瑰花，你没有使大家失望，花儿开得真鲜艳!” 玫瑰花高兴地说：“纺织娘，你也没有失约。三年来，我把你的话记在心里，当初要是没有你的鼓励，我也许会在绝望中夭折。” 纺织娘说：“玫瑰花，我要告诉你一个秘密，我们昆虫到了成虫阶段，生命只有几个月时间。当初鼓励你勇敢生活的是我的奶奶，奶奶答应你，在你开花时来看你。为了这个，她在临终时，把她的托付给我妈妈，一年后，妈妈离去时，又把奶奶向你的托付给我。我知道你今年开花了，特地赶来代表奶奶看望你，向你祝贺，兑现奶奶许下的诺言，完成妈妈托付的事。” 玫瑰花听了，感动得泪流满面。 在皎洁的月光下，纺织娘为玫瑰花演奏乐曲，一会儿像在纺纱，一会儿又像在织布。那美妙动听的乐曲，和着花香，在晴朗的夜空里随风飘散。 经典短篇睡前故事5篇5 耳环兔是个美丽的兔姑娘，她长长的耳朵上，戴着两个大耳环，别提多漂亮了。 耳环兔想买一个美丽的风铃，挂在自己的窗前，这样风吹来的时候，就有清脆的铃声了。 兔妈妈说：“今年下雨少，妈妈没采到多少蘑菇，女儿呀，咱们明年再买风铃好吗?”耳环兔懂事地点点头。 春天来了，耳环兔上学时，路过一片槐树林，她闻到一股槐花的清香。耳环兔抬头一看，槐树上开满了槐花，多像一串串美丽的风铃啊!于是，耳环兔搬来梯子爬上树，采了几串槐花，回家挂在自己的窗前。从此，耳环兔就有了春天的风铃，虽然这风铃不会响，却有一股淡淡的清香呢。 夏天到了，下起了小雨，耳环兔出不了门，就在窗前托着下巴看雨。细密的雨点从天上落下来，连成了线，多像美丽的风铃啊! 秋天是丰收的季节。这一天，兔妈妈给耳环兔带回了一串紫葡萄，耳环兔舍不得立刻吃，把它挂在自己的窗前。这串葡萄又大又圆，还是可以吃的风铃呢。 北风吹来了冬天，耳环兔看到许多冰柱从屋檐上垂下来，长短不一地挂在窗前。耳环兔想：就让这些冰柱当我的风铃吧，虽然它们没有声音，也没有清香，却晶莹剔透，像一串串美丽的水晶呢。 新的一年又要到了，兔妈妈对耳环兔说：“女儿啊，今年妈妈采的蘑菇多，可以买一串美丽的风铃当作你的新年礼物了。” 耳环兔摆摆手说：“不用了，妈妈，我觉得大自然送给我的四季风铃太美了，我已经不需要再买任何风铃了。” 经典短篇睡前故事5篇相关 文章 ： ★ 经典短篇儿童睡前故事5篇 ★ 经典长篇睡前故事5篇 ★ 经典长篇睡前故事5篇大全 ★ 短篇睡前童话故事5篇 ★ 五年级简短睡前故事5篇 ★ 经典睡前故事小学生5篇 ★ 短篇儿童睡前故事5篇 ★ 儿童经典睡前故事5篇 ★ 经典睡前小故事【5篇】 ★ 经典幼儿睡前故事5篇

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1、准备材料。在公租房到期的六个月前，就可以开始准备有关续租的相关材料。2、提交续签申请。租赁合同到期三到六个月内，向公租房管理部门递交申请材料，包含个人的续租申请和准备好的材料。对初审材料合格的，进行受理。申请书一般需要单位盖章的。3、初审。公租房管理机关受理续租申请后，会对材料进行核实，一般在二十天之内能够有初审结果。通过初审的，将上报房管局进行复核。4、复核。材料通过初审后，会上报到当地的房管局。房管局将对申请的材料进行复审，并对申请人资格进行复核。如果不同意的，就退回材料并说明理由。5、公示。复核通过的，还要进行公示程序。就是向社会发布公告，接受监督。符合正常条件的。6、续租。经过公示期之后，和公租房管理机构签订新的合同，就完成续签程序了。相比于初次申请，续签一般不需要轮候。公共租赁住房租金标准是什么?1、公租房租金由各地县级政府房产局公租房管理部门报物价部门核定。地区不同、房源不同，租金价格都不同。2、公租房是不卖的，在我国公租房只租不售，公租房的租金在10元/平方/月，物管费1元/平方/月左右。租满五年后可以购买，价格按照政府公布的建筑成本加上利息，前5年的租金可以冲抵购房款，但是此房以后只能由政府回购(购买价格加上利息回购)，不能自行出售给其他第三方。公租房如何认租?1、查看配租通告市住房和建设局发布配租通告。2、信息变更，在册轮候人轮候期间，其住房、婚姻、计划生育、户籍等情况发生变化的，应当在配租通告规定的截止受理日之前网上提交变更申请并持变更事项的证明材料到市租赁中心申请变更。3、提交认租申请。在册轮候人应当在配租通告规定的截止日之前登陆租赁中心网站，网上确认家庭人口信息，提交认租申请。有意申请本次公共租赁住房的在册轮候人凭备案回执号码、申请人身份证号码、手机号码及手机验证码登录深圳市住房和建设局或深圳市住宅租赁管理服务中心(以下简称“市租赁中心”)网站，点击“深圳市保障性住房统一轮候服务专题”中的“网上申报”，网上确认家庭人口等信息，在线提交认租申请。4、入围名单公示。市住房和建设局按配租通告确定入围户数，形成入围名单，向社会公布。5、打印/提交《认租申请书》，入围名单内申请人登陆租赁中心网站打印《认租申请书》，到户籍所在区(新区)住房保障部门提交《认租申请书》。6、审核申请，市住房和建设局会同相关部门，对入围名单内申请人的申请材料进行核查(不计入办理时限)。核查合格的，在市住房和建设局和租赁中心网站公示5个工作日。7、公示完成，开始选房。公示无异议的，组织入围申请人进行选房。8、签订租赁合同。选定住房后，认租申请人在规定的时间内到租赁中心签订租赁合同。9、办理入住手续。签订合同后，到公租房所在小区物业管理处办理入住相关手续。

高一地理必修一教案模板（一） 　　1、城市土地利用和功能分区 　　过渡：人类是在土地上进行社会经济活动的，因此，土地是城市内部空间结构的物质基础，城市内部因土地利用的方式不同，一般可以将城市用地分为商业用地、工业用地、住宅用地、政府机关用地等不同类型。 　　商业区的形成：商业活动要求接近消费者，只有便捷的交通才可能带来大量的消费人口，因此，商业活动大都分布在交通便利的市中心和街角等位置。商业活动在某地发展起来后会带来众多的消费者，这，又会吸引饮食、交通、邮电、银行等其他的服务，这些方便的服务设施又会吸引更多的人和服务，这就是集聚效应。通过集聚效应，商业区逐渐形成。 　　商业区分布于市中心、交通干线的两侧或街角路口。 　　设问：西安市的商业区主要分布在哪里?引出中心商务区：整个城市的商业核心地区，商业、服务、金融、贸易、信息等活动高度集中，建筑物以高层为主，交通运输便捷，零售商业发达。 　　住宅区的形成：住宅是一天中居民活动时间最长的场所，因此，住宅区是城市中最为广泛的一种土地利用方式。在大多数城市中，住宅区占据城市空间的40%-60%。有的城市，随着住宅区的分化还出现了中高级住宅区和低级住宅区。 　　此处学生可以根据生活经验对比高级住宅区和低级住宅区。 　　工业区的形成：工业区是由城市内部工业相互聚集而形成的。这些工业专业化程度高，且有很强的协作性。由于生产过程中有大量的运输要求，故工业区要靠近交通便捷的地带来布置厂房、仓库等设施。 　　以上3个区是城市中常见的功能区。 　　2、城市内部空间结构的形成 　　在城市中，不同功能区的分布和组合构成了城市内部的空间结构，也叫城市地域结构。具有代表性的城市地域结构有以下3种。 　　同心圆模式、扇形模式、多核心模式。这3个模式的阅读属于扩展学生知识面的，故我让学生自己阅读即可。 　　3、影响城市内部空间结构的因素 　　城市内部空间结构的形成，是多种因素共同作用的结果。主要有：经济因素、经济收入、知名度、宗教种族、历史原因等，其中经济因素是主要因素。 　　由于城市里各种功能的活动都要占用一定的土地，而城市土地的供应是有限的，因此地价决定了每种土地用于哪一种活动。而地价取决于距离市中心远近和交通便捷程度。此处PPT出示经济因素对功能区的影响示意图。学生看《新新学案》大册子第25页。分析功能区和距离市中心远近、交通通达度之间的关系。 高一地理必修一教案模板（二） 　　教学目标 　　1.知识与技能 　　(1)了解流水侵蚀地貌的形成，掌握流水侵蚀作用的三种形式及其对地表形态的影响。 　　(2)了解流水堆积地貌的形成，掌握冲积平原的三个组成部分及形成过程。 　　2.过程与方法 　　(1)根据资料，能够分析不同河段河流侵蚀作用的差异。 　　(2)阅读河流堆积地貌示意图，能够分析冲积平原各部分的成因及地貌特点。 　　教学重难点 　　【教学重点】 　　1.流水侵蚀作用的三种形式及其对地表形态的影响。 　　2.流水堆积地貌的形成。 　　【教学难点】 　　1.流水侵蚀地貌的形成原理。 　　2.河流演变过程中凹岸侵蚀和凸岸堆积的分析及其对人类活动的影响。 　　3.洪(冲)积扇与三角洲的形成过程和区别。 　　教学工具 　　多媒体设备 　　教学过程 　　教学过程设计 　　导入设计 　　风水学在中国文化中是一门源远流长的学问。其目的是教导民众，在山河大地之间，挑选一处适合人类生存的环境，并利用此环境，积极奋斗，努力不懈，进而使长居此地的人们健康、平安又兴旺成功。虽然经过时间演化，有迷信成分，但里面却包含着中国古代朴素地理学的思想。 　　比如，殷商时代的居住风水──“攻位于汭”(汭：河水内湾环抱处，为凸岸)就蕴含着丰富的科学道理，也体现了道法自然的哲学思想。 　　一、河流侵蚀地貌与堆积地貌 　　(一)河流侵蚀地 　　1.溯源侵蚀及其形成地貌 　　学生活动：识别图中所显示的河流的侵蚀方式并说出判断依据。 　　教师活动：结合图片讲解溯源侵蚀。甲河源头处受到流水侵蚀的作用，基岩坍塌，河流的长度被延长。经过长期发展，甲河的源头不断向乙河处移动，最后与之沟通。可见，通过溯源侵蚀作用，河流向源头部分延伸，河谷加长。 　　承转：那么，图中显示的甲河的河谷形态还有什么变化呢?图中甲河谷不但变长了，还变宽了、变深了!引导学生分析导致这种变化的外力作用是什么? 　　2.下蚀、侧蚀及其形成地貌 　　师生共同总结河流侵蚀地貌的类型及其侵蚀方式，同时结合幻灯片让学生认识“V形谷” 　　过渡：罗马不是一天建成的，河流也不是一天形成的。每一条河流都有它的过去、现在、将来，请同学们认真观察教材图4.17“河谷的演变”，回答问题： 　　①描述图中所示的河谷的演变过程。 　　②若我们观察同一条河，a、b、c三种河谷形态可能出现在什么河段? 　　教师结合图片讲解河谷的演变过程，指出三种河谷形态所在的河段。同时，教师引导学生进行小结。 　　承转：从图上看，原本比较平直的河谷逐渐变得弯曲，学者们称之为“河曲”。很多河流都是蜿蜒曲折地流过大地，向世人展示出弯曲之美(课件图片)。 　　从河岸角度来看，每个弯曲的河岸都可以分为凸和凹两种形态。请同学们在教材插图4.17中的b图上找出两种河岸，若你有疑问请参照象形文字“凸”和“凹”的形态。 　　3.凹岸侵蚀、凸岸堆积 　　那么，凸岸和凹岸处的主导外力作用是什么呢?凸岸之所以“凸”是有沉积物的不断积累，而凹岸是物质逐渐减少的结果。结合侵蚀作用和堆积作用的定义，我们可以推断：凸岸表现为流水的堆积作用，属于堆积地貌;凹岸表现为流水的侵蚀作用，属于侵蚀地貌。古代人曾有诗描述到这两种河岸的差异。 　　学生活动： 　　①结合所学知识，指出实景图中的凸岸和凹岸。 　　②阅读古诗，找出诗句中描述凸岸和凹岸的部分。 　　③根据诗歌推断两种河岸形态对人类活动的不同影响，并说明理由。 　　承转：如果有一平直河道，因为地转偏向力导致河水流速有所差异，进而导致了河流的弯曲，那么这条河道的形态将怎么继续发展下去呢? 　　(二)河流堆积地貌 　　1.河漫滩平原 　　学生活动：推测图中河道形态的演变趋势。 　　教师活动：引导学生分析河道形态的演变过程，自然得出河漫滩平原的成因，最后总结河漫滩平原的形成。 　　承转：河漫滩平原是河流冲积平原的一类型，河流的堆积地貌还有其他的类型。 　　2.洪积──冲积平原 　　学生活动：根据课前预习成果，找出图中冲积扇的位置，并说明理由。 　　教师活动：引导学生分析采玉地点的地貌类型，指导学生分析冲积扇不同部位的颗粒大小。同时，教师要借助课件展示冲积扇的实景图和素描图，引导学生观察其形态特征。 　　承转：河流出山口形成了冲积扇，进而可能扩大为洪积──冲积平原，那么有些河流是注入海洋的，在河流入海口又会形成什么样的地貌呢? 　　3.三角洲平原 　　教师活动：带领学生阅读教材案例3，在幻灯片上指出黄河三角洲的位置，从而引领学生建立三角洲的实景概念。 　　学生活动：阅读教材，根据教材描述总结三角洲的形成条件。 　　教师活动：引导学生提取教材文字信息，同时对学生的总结加以整理、规范，进而形成简练的语言。 　　师生共同总结河流堆积地貌的类型 　　承转：学完河流地貌的知识，同学们能否解释本节课之初提出的问题呢? 　　学生回答后，教师进行总结，说出墓葬区选址的科学原理与现代城市风水中“反弓水”的荒谬之处。同时，教师也要进行解释，风水之目的是寻求宜居所在，遵循科学原理，摒弃其中迷信成分。 　　承转：从上例我们也可以看出，河流地貌对人类活动有很大的影响。请同学们阅读教材“河流地貌对聚落分布的影响”，总结河流地貌对聚落分布的具体影响。 　　二、河流地貌对聚落分布的影响 　　教师引导学生提取信息，完成课件上所提出的的问题。 　　(一)河流在聚落形成中的作用 　　世界大城市多靠近河流，源于河流能提供充足的生产、生活用水;同时，靠近河流方便对外联系和运输。农业社会，社会的发展主要依靠种植业，河流的冲积平原地势平坦，土壤肥沃，利于耕作，可为聚落提供丰富的农副产品。 　　(二)河流对聚落分布的影响 　　河流地貌中的堆积地貌对聚落的形成有很大吸引力，而堆积作用显著的地区地形较为平坦。故而，平原低地区：聚落一般沿河流成线状分布。但是，河流也能带来洪涝灾害，平原上的聚落还要考虑如何避免洪水的威胁。 　　山区河谷中，聚落一般分布在冲积平原向山坡过渡的地带。这样，既能避开洪水的威胁，还能充分利用河流的优势条件。

对家乡农村农民精神文化生活现状的调查 一、 调查的背景与动机 当前，党中央立足全面建设小康社会、构建社会主义和谐社会的战略高度，做出了建设社会主义新农村的战略部署，提出要培养新型农民，这就对农民的文化水平以及农村的文化建设提出了新的更高要求。 而在我的家乡，农民的精神文化生活现状如何呢？对此，我利用寒假返乡时间，对我家乡几个村庄农民的精神文化生活进行了调查，希望能对当前社会主义新农村建设中的文化建设方面起到一点参考和借鉴作用。在我家乡的农村里，农民的生活情况基本上是相似的，因此这几个村庄是整个地区农村社会的一个缩影，可以代表家乡农村的整体状况。 时间：2007年2月7号至2007年2月27号。 地点：河南省郑州市中牟县七里店村及附近几个村庄：沙坡池村，王庄村，毛庄村，孙庄村。 方式：在村委会干部的协助下，我对自己所在的七里店村进行了较为详细的查访和统计，而对附近的几个村庄的调查主要是通过对一些亲戚、朋友以及他们的家人进行个别询问来进行。 内容：分别对不同时期（从过去二十年来到现在的变化及一年四季从农忙到农闲的变化）；不同年龄人群（老年人，中年人以及未成年人）的精神文化生活的方式和内容进行调查。 二、 总体状况及分析 总的来说，近几年来，随着国家对三农问题的重视力度不断加大，农村的文化建设也在蓬勃地发展和繁荣，农民的文化生活也日益丰富化、多样化。就我调查的范围和人群来说，农民对当前的情况是基本满意的，但也存在着一些不容忽视的问题。 1、 按时间来说 从近二十年来农民精神文化生活状况的变化来看，经历了先慢后快的发展过程。 从上世纪80年代末到90年代初，由于改革开放的逐渐深入以及市场经济的逐渐形成，农村的整体面貌有了很大改观，但同时由于外来文化的冲击，以及历史原因所造成的父辈们自身文化素质过低、观念落后，使得他们在受到外来文化冲击时显得犹豫、盲目以及不适应，农村里传统的文化生活方式如：看大戏、听说书、扭秧歌、祭祖等逐渐消失，农村文化阵地明显萎缩，文化建设发展缓慢。 从上世纪90年代后期到现在，这种情况开始逐渐好转。80年左右出生的人开始成为农村家庭的家长，这些人大都受过初中文化教育，思想观念和文化素质都有了很大提高，他们对各种新鲜事物感兴趣，并且接受很快，于是，一度单调沉闷的农村文化生活逐渐变得丰富多样，听广播、看电视、打扑克、搓麻将、看电影等文化娱乐活动得到广泛接受和普及，发展到现在，在我所调查的农村家庭里，98%都有彩色电视，近40%的农村家庭安装了有线数字电视，30%左右的家庭购买了VCD或DVD。在我们乡镇也有许多文化场所，如：音像制品出租、书报刊出租与零售、网吧等。农民的精神文化生活得到很大的丰富和改善，农村的精神文化建设也发展迅速。 2、 按不同人群来说 当前农村文化生活的主体30岁到45岁之间的成年人，不管是在村里还是自己家里，他们主导着文化活动的组织方式和进行的内容，他们的文化生活方式：54%在家里看电视或者听广播，23%打扑克，10%左右搓麻将，7%下象棋，另外的6%读书看报或作其他文化活动。 农村未成年人的精神文化生活整体来看缺乏指导、监督和引导。比如我在调查邻村的一个网吧时，发现近80%都是未成年人，而这些未成年的初中生和小学生几乎全部是在玩电脑游戏或者聊天。电脑和网络本来是一种现代文明的传播工具，而如果缺乏来自社会、学校和家庭的管理和指导，使孩子们整日沉迷在游戏或聊天的虚拟世界里，势必会影响他们的学业，甚至毒害他们的身心健康。 老年人是一个比较容易被忽略的群体，他们的文化生活相较于其他年龄的人群显得相对贫乏，我所调查的这些农村里针对老年人的文化活动太少，原因主要是缺乏组织。建议农村乡镇的相关部门和干部多关注老年人的文化生活，多组织开展一些例如扭秧歌之类的文化活动，为他们购置一些健身器材，使农村的老人们老有所养、老有所乐。 三、 当前存在的问题 当前农民的精神文化生活主流是健康、向上的，但也存在着一些令人担忧的问题，主要是： 1、 赌博风的抬头 在我这次调查的几个村庄里，有近30%的农民在打扑克、搓麻将的时候赌过钱，虽然数额不大，一般都是一元、两元，并且按这些农民所说，“如果不来点小意思，就找不到人跟你玩”，这种风气必须加以遏制，阻止其扩散蔓延。 2、 迷信活动 在这次调查中我发现一个值得注意的现象，我调查的村庄几乎全部是汉族，有近10%的家庭信仰基督教，但由于农村传统文化的根深蒂固，使得基督教在当地农村的传播中，为了吸纳更多的教徒，向文化水平不高的村民宣扬一些迷信思想，比如：“信基督者得病可以不用打针吃药，有主保佑病就能好”等，这已经带有很深的迷信色彩了。 3、 部分农民的参与热情不够 有些农民仍然只注重挣钱，而忽视自身的精神文化生活，对群体文化活动热情不高，参与较少。 四、 几点建议 以上就是我所调查的家乡农村农民精神文化生活的基本情况，通过这次调查，我认为家乡农民对目前的现状是基本满意的，农村的文化活动是丰富多彩也是农民喜闻乐见的。但目前的现状与社会主义新农村建设的要求还不适应，存在着一些差距，需要进一步加强和改进。 对此我提出几点建议： 1、加强硬件建设。就目前的经济情况来看，家乡的农村乡镇有能力来建设一些公共文化场所，如：农家书屋，健身的器材和场地，放映厅等。 2、重视对农民的文化教育。上级部门应多开展一些“送文化下乡”活动，并且应该针对农民需求，丰富“送文化”的形式和内容，提高他们的文化素质，更新他们的思想观念。 3、加强农村学校的教育管理工作。应提高乡村教师的知识水平和道德水平，使农村的孩子能得到良好的教育，真正地学到文化知识，提高文化素质，这必将对未来农村的发展有深远的影响。

网吧证件： 中国早在2001年已对国内计划实行强制性禁办网吧,证件现在已不能办理 网吧证其实就是一本文化管理证，现在虽不允许签发网吧证,但你可以通过购买或网络或其它不做的网吧证件 来开业，一般价位都以每个地方的形式所不同，大城市的证件不在话下，而中小城市的价位都在1.5-5万左右。 如果准备开网吧了而又找不到证件应怎么办呢?当然是要搞好关系，这个就不用我提醒各位同仁了. 地理位置: 是开网吧最大的因素之一，换句话说可以是生存和发展的关键所在，每个地方的地理位置和人气度都不一样， 大家都知道人多的地方是好事近学校的更是赚得没话说，但国家有规定开网吧不准近学校200-400米，这要按地方的形式所讲， 有些只需100而已，当然一句话还是关系。 电脑配置： 网吧的第二生存工具便是机器的配置，建议512内存，120G硬盘.视频90元左右已相当可以，水晶头和网线，显示器建议19寸纯平或17寸液晶，交换器按网吧的大小购置， 建议如技术准许可自做ROS软路由，如不想做可选购硬路由器，但它会时不时断线而连接也并不快，软件路器不但快而且很平稳有效保障网吧上网的快速性和平稳性。 主板最好不用集成的.显卡9600转.键盘鼠标耳机2006年我选金河田精英套装，每个时期的主流配置都不一样建议请教这方面经验到位的专家， 不过特别提议主板和CPU请务因便宜或可先向电脑公司予支付一半而选购，诸知天下没有免费的午餐， 就算是牌子货也要小心现在市面的水货和拆口货相当严重.建设到大城市的科技广场等地方选购, 那里有专门的防假和工商部为你在产品上提供真实的进货来源，当然主要也是要你自已对电脑有所了解。 其它证件： 消防证，当地消防局可办理，注息选择的地方一要通风，二要有必要的出口，三要购置消防器，四自动照明应急灯 工商证，当地工商局可办理，将要购置上网消费者管理需知，网吧管理需知，网吧管理画图，互联网条例和未成年人进入牌子。 公安证，其实只是一种形式或一种协议，每个地方或多或少都不一样，但主要的嘛！这三个的方方面面大家都可以明白滴，小弟在此就不便多说了！ 其它工具： 桌子、椅子是网吧的第三重要性试想我到一个网吧一坐下来桌子比地面还要脏而椅子又粗又硬又冷又缺这又少那的，大家可以想像一下是自已当时是一种什么样的心情， 建议选购较些许深色但不失美感而又不易查觉到脏的桌子，椅子建议用黑色的而质量方面建议买大众实用坚固耐用点。其它的如风扇、电管、和空调。 天气不是很热可用风扇这样也为各位业主节剩不必要的电费。网吧的稳压器购置，只针对大型的网吧而言。网吧储电器购置，这针对网吧停电时能及时到位的为客户提供结账服务， 同时也为自已的管理不至混乱而提供保障。 网吧布置： 网吧布置这要以环境和地形而论建设各位业主把这个做好做到位，让大家来到网吧上网就有种亲切平净的感觉这很重要。 网吧开销： 光纤费、电话费、工商、地税、水费、电费、卫生费、收银员和网管工资，如不是自家门面还需交纳屋售费用。 网吧系统： 如配置可以那么网吧系统将会是网吧竞争的重要性，当然网吧会聘请专门的技术人员在此偶就不便多说了。各位高手承让~ 网吧招牌： 明亮、显眼、易记。建议可再制作一个广告牌匾把网吧的特色与服务写上去这样做尽可能的招揽生意。建议如当地方玩私服多的朋友多可构建一个做为本网吧招揽生意和竞争的办法。 网吧监控： 网吧主机与客户机需安装省区内统一的公安局远程监控软件，这个监控软件可附带收费刷卡客户管理功能等，以后用了就知道啦！像广西省要安装网盾2000上海市要安装网吧远程监控系统一样， 这些也都需要交纳一些相关的费用，而政府部们针对网吧属于群体杂人流量大范围广的特点实行监控客户们上网的IE历史记录而做出相对的反应。毕竟网吧嘛就像林子大了什么鸟都有一样。 用比较客观的话来说防患于未然，这点要怎么处理好关系大家知道的。 网吧问题： 在此只表述网吧内部的问题，游戏要及时更新到位，系统保护工作要做好，客户需要的新游戏要及时的安装，电影服务器的内容要每月一翻新，机子出现问题要及时修理不影响第二天的正常服务。 鼠标键盘耳机视频坏了要及时还，网吧清洁一定要搞好，服务友善，工资妒欠发，要网吧的饮料可口可乐公司或本地方服务部会主动找你联系。如需另出售香烟或在另行开多点什么和网吧同步的这就不一一 列举了大家可以自觉构思吧， 网吧的预计投资成本： 按我上面总结的情况如70台机子需在50多万左右。而生意的好坏也都全总结在了上面，当然和当地的政策也有关系，我可以以我个人的实际情况来给大家做个介绍，我爱好是电脑、音乐、街舞与美术：），而我所维护 的网吧机子包主机在内有有68台机子 早上8-11时为1.5元 晚上12时至早上7点为1元 平均每天收入为1200元，除去一个月所有的开支业主可剩26000元。 网吧经验总结： 快乐并工作，工作并快乐。人与人之间相处最重要的是以诚相待，只有大家共同维护，互相帮助与体谅才能把工作做好，不管是业主还是职员需要的都是健康与诚信，不管什么事情开始总有艰难与困阻，但我觉得 只要肯努力，梦想就能成功。

　　水墨画的讲究有下几点： 　　1、画面有意境，画外有精神，画外有画。 　　2、格局版式讲究密不透风，疏能跑马，即疏密有致。 　　3、诗、书、画、印俱佳。 　　4、写意画需要注意大写意与小细节的结合、比例是否协调，质感与意境是否到位。 　　5、细描则看细节和质感，要从整体判断。 　　水墨画是中国画的一种，指纯用水墨所作之画。基本要素有三：单纯性、象征性、自然性。相传始于唐代，成于五代，盛于宋元，明清及近代以来续有发展。以笔法为主导，充分发挥墨法的功能。墨即是色，指墨的浓淡变化就是色的层次变化，墨分五彩，指色彩缤纷可以用多层次的水墨色度代替之，长期以来水墨画在中国绘画史上都占着重要的地位。

材料：在单件小批生产中，轴类零件的毛坯往往使用热轧棒料。对于直径差较大的阶梯轴，为了节约材料和减少机械加工的劳动量，则往往采用锻件。单件小批生产的阶梯轴一般采用自由锻，在大批大量生产时则采用模锻。

1、洛杉矶奥运会口号 2、盐湖城冬奥会口号 3、Welcome Home (欢迎回家) 4、亚特兰大奥运会口号 5、巴塞罗那奥运会口号 6、年洛杉矶夏季奥运会 7、“欢迎回家”堪称经典 8、功奥运会的重要元素。 9、Play part in History 参与历史 10、“永远的朋友”强调友谊 11、Friends for Life (永远的朋友) 12、Play Part in History (参与历史) 13、“点燃心中之火”暗喻希望 14、Inspire a generation(激励一代人) 15、Harmony and Progress (和谐，进步) 16、历届奥运会口号回顾(1984-2008) 17、Light the Fire Within (点燃心中之火) 18、Share the Spirit (分享奥林匹克精神) 19、An Ever Burning Flame (永不熄灭的火焰) 20、年雅典夏季奥运会 Welcome Home 欢迎回家 21、“同一个世界、同一个梦想”深刻大气 22、One world，One Dream (同一个世界，同一个梦想) 23、年汉城夏季奥运会 Harmony and Progress 和谐、进步 24、年洛杉矶夏季奥运会 Play part in History 参与历史 25、年巴塞罗那夏季奥运会 Friends for life 永远的朋友 26、年悉尼夏季奥运会 Share the spirit 分享奥林匹克精神 27、From Around the World to Flower as One(让世界凝聚成一朵花) 28、年盐湖城冬季奥运会 Light the fire within 点燃心中之火 29、年都灵冬季奥运会 An Ever Burning Flame 永不熄灭的火焰 30、年亚特兰大夏季奥运会 The celebration of the century 世纪庆典 31、年北京夏季奥运会 One World One Dream 同一个世界、同一个梦想 32、年长野冬季奥运会 From around the world to flower as one 让世界凝聚成一 朵花 33、a)Harmony， Radiance，Grace。(和谐，光辉，优雅) The Celebration of theCentury。(世纪庆典) 34、当国际政治中的阴云和奥运赛场上的敌视一同消散时，巴塞罗那奥运会响亮地喊出了 35、北京2008年奥运会的主题口号，“同一个世界，同一个梦想”简洁大气、内涵深刻，但最 36、回顾历届奥运会中经典的主题口号，再次印证了一句响亮的、触动人心的口号是举办一届成 37、回顾历届奥运会中经典的主题口号，再次印证了一句响亮的、触动人心的口号是举办一届成功奥运会的重要元素。 38、“欢迎回家”，精练、亲切的话语使人马上联想到二00四年爱琴海边那届现代与历史完美融合、梦幻般的雅典奥运会。

计生先进个人事迹材料（精选4篇） 　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都写过事迹材料，肯定对各类事迹材料都很熟悉吧，事迹材料以先进对象的先进事迹为主要内容，以叙事为主要表达方式。大家知道事迹材料的格式吗？下面是我为大家收集的计生先进个人事迹材料（精选4篇），仅供参考，大家一起来看看吧。 　　计生先进个人事迹材料1 　　我于xxxx年参加工作，一直负责我村的计生工作。我工作认真负责，对同志热热忱关怀，以自身的实际行动努力做好本职工作，实践着入党时的誓言，工作上力争做先进。多年以来，我坚持理论学习，关心时事政治，自觉用党员的标准要求自己，发挥党员模范作用;在实际工作中，服从分配，顾全大局，不计较个人得失，有较强的敬业精神，我以自身的实际行动为计生出力，为育龄群众解决实际困难，出色地履行了一名普通党员的职责，在平凡的岗位上做出不平凡的业绩。 　　 一、明确目标协调全办 　　我村的计划生育工作虽然连续多年处在区、县先进行列，但由于市场经济的进一步发展，计生工作的新情况新问题层出不穷，流动人口管理、户籍、婚姻制度改革给计生工作带来一系列困难和问题。 　　计生办虽然不是经济工作部门，但作为可持续发展战略中的重要一环，计生工作所产生的经济效益和社会效益是任何一个经济工作部门都不能相比的。我定期向镇党委、镇政府实事求是地汇报工作情况，对于难点、热点问题，通过调查研究提出可行性建议，为领导决策提供科学依据。 　　 二、身先士卒严于律已 　　作为村里一把手，我总是这样要求自己：在做人上讲诚信，在做事上求实效;生活中关心同志，工作上严格要求。我注意民主与团结，从不搞家长制，村里的重大决策必须通过村集体讨论，决不一个人说了算。虚心向其他同志学习，刻苦钻研业务，注重发挥集体的智慧和其他同志的主观能动性，使计生办内部成员关系非常融洽，极大地调动了同志们的工作积极性。 　　在工作中，我始终以全心全意为人民服务为宗旨，认真贯彻执行党的方针、政策，在工作和生活中坚持正确的党性原则。从提高自身理论修养出发，从自身发展的实际出发，坚持全面学习与针对性学习相结合的方式，认真反思，虚心听取干部职工和广大群众的意见，把陈庄村的计划生育工作开展得深入扎实。 　　面对成绩，我深感欣慰，展望未来，我又倍感责任重大。在今后的工作中，我将继续树立和落实“以群众需求为导向，以群众满意为目标”的服务观，用勤奋的工作和真诚的奉献，使我们的工作更上一个台阶。 　　计生先进个人事迹材料2 　　xxx，男，现年49岁，汉族，中共党员，大学文化程度，xxxx年10月参加工作，先后任xxx乡主管计生工作副乡长、副书记、xxx镇任镇长、党委书记、xxx局长等职务，现任xx县人口计生局局长。仅两年时间，全县人口计生工作先后获得省市县各项奖励30多项，人口出生率、自增率、符合政策生育率、出生人口性别比等质量指标连年优于省市下达指标，高于省市规定完成了年度人口计生目标任务，各项工作走在了市县前列。 　　xx县是全省第二批创建达标的国家计划生育优质服务先进县，如何让这面红旗更加鲜艳，为全县广大育龄群众造福谋利，是这位性格耿直、工作认真的新局长必须面对的现实问题。这位从基层一步步走来的新局长迅速进入角色，在系统学习了人口计生政策法规之后，带领业务股室就当前人口计生工作中面临的困难和问题展开了一系列调研，最终，他把目光停留在了优质服务这项关乎人口计生工作难点和重点的核心工程上。用他的话说，就是“要把优质服务贯穿于人口计生工作的全过程，用优质服务暖人心，用优质服务赢民意，用优质服务解难题”。他是这么说的，也是这么做的，他究竟是怎么做的呢---- 　　 他把计生管理变成了优质服务，使凤翔的优质服务扎实开展 。 　　在他的带领下，全系统干职心往一处想，劲往一处使，齐心协力，扎实开展了优生促进、农村母亲健康等惠民工程。为了解决育龄群众孕检中交通不便和早餐问题，他安排各镇组织车辆统一接送，从办公经费中挤出资金为参检群众提供牛奶、面包当早餐。在农村母亲健康工程实施中，他亲自到各镇搞协调，在检查现场宣传计生政策法规，夏季炎热了，他就及时督促工作人员添臵风扇、饮水机，深秋一到，他就又不厌其烦地说“该带上电暖器、电褥子了，既然是为群众办好事，就要把好事办细，办到群众心里，我们细心一点不吃力，群众多得到点温暖不容易”。通过全系统干部职工的共同努力，两年来全县共为8318对适龄青年提供了免费婚检，为11926名育龄妇女提供了孕前优生检测，为45989人开展了免费健康检查，查出患病17458人，免费发放药品6590份，价值13.2万元，使全县90%以上的"育龄妇女至少受到了一次全面正规的健康检查，受到广大群众一致好评。随之而来的是育龄妇女自觉参与计生“三查”率、落实节育措施及时率的不断提高，计生基础管理水平的不断提升。 　　 他把为计生家庭谋利当成了己任，使各项优惠政策在凤翔全面兑现。 　　在他的积极争取下，特别是在县级财力十分有限的情况下，通过积极争取，今年我们落实了城镇居民独生子女保健费，为农村独女领证户父母在当年新农保缴费中予以每人50元的补助，开全市之先河。至目前，全县已累计审批城镇独生子女父母补助金609人，农村部分计生家庭奖扶对象656人，特别扶助对象26人，独女户奖扶对象161人，农村放弃二孩一次性奖励对象498人，在第二轮计生“两户”意外伤害投保中，为7337户23186人一次性办理了两年意外伤害保险，每年兑现农村计生家庭合疗补助款、独生子女保健费100多万元。发放计生家庭困难救助金3.55万元，爱心助学金4.3万元。为了充分体现党和政府对计生家庭“高看一眼，厚爱一层”的关家之心，他不顾别人冷嘲热讽，多次协调相关单位，最终制订出台了面向计生家庭的多项优先、优惠政策，已为35户计生家庭在林权改革中增分林地88.27亩，为82户计生家庭多分集体资产收益44.3万元，为739户计生家庭多分耕地612亩，为25户计生家庭落实了危房改造补助资金22.5万元，今年20户的补助资金正在争取中。这些，在别人眼里可能是政策允许的，在育龄群众心里可能是应得的，但对这位吃过“闭门羹”、看过“阴阳脸”的耿直汉子来说，其中的酸甜苦辣可想而知，但他做到了。 　　 他把目光放放得更加长远，使全县计生服务条件得到迅速改善。 　　在他的指导下，干部培训力度不断加大。仅近两年，全县就举办业务培训班、岗位练兵、技术比武等活动20多期，选派30多名业务骨干到省市各大医院进修。使业务技术人员的专业结构、人员素质得到进一步优化和提高。硬件建设步伐不断加快。县乡先后投资100多万元，建成了全员人口数据库，为强化管理、深化服务建立了基础数据库，投资50多万元，为县服务站购臵了酶免分析仪、电子阴道镜等检测仪器，改造扩大了检验室，为基层服务站配发了便携式b超、笔记本电脑等服务设备。为计生新农村服务室配发了检查床、文件柜等服务设施，全县计生技术服务机构的硬件配臵力度达到了近年最高水平。 　　总之，自参加计生工作以来，xxx始终坚持以优质服务为纲，以育龄群众为本，结合全县人口计生工作实际，工作上积极实践、勇于创新，生活中以身作则、模范带头，时时以计生工作为要，处处为育龄群众着想，推动了全县人口计生工作持续和谐发展，让国家计划生育优质服务县这面旗臶变得更加鲜艳。 　　计生先进个人事迹材料3 　　我的名字叫王丽，于20xx年从事石台镇童台社区计生专干工作，多年来，我认真学习《人口与计划生育法》、《安徽省计划生育条例》，努力抓好计划生育工作、加强计划生育依法管理，积极开展优质服务，落实计生各项工作，较好的完成了每年的计划生育各项工作任务。 　　 一是认真学习计生法律法规 。 　　一直以来，在紧张的工作之余，积极参加上级举办的人口与计生知识业务培训，并利用业余时间反复学习《人口与计划生育法》、《流动人口计划生育管理办法》、《安徽省人口与计划生育条例》等相关法律法规，用党的理论，政策来充实自己，对业务知识烂熟于心。作为一名村级计生专干，我深入了解全村每位育龄群众的家庭情况，做到村情、户情一口清。每天我带着各种宣传资料料及药具，走家串户，宣传计划生育知识，提供必要的服务。通过挨家挨户的走访，我掌握了第一手资料。 　　 二是抓好社区计划生育宣传工作。 　　我以婚育新风进万家活动为先导，利用发放宣传资料、黑板报来宣传计划生育政策；用谈心，聊家常的形式对新婚对象，已婚育龄妇女开展生殖健康、科学生育宣传。在社区领导的支持下，我在协会活动日、世界人口日等重大节日，采用多种形式向群众宣传计划生育条例、生殖保健知识等，增强活动的吸引力和感染力。通过活动进一步转变群众生育观念，使他们从思想意识上不违法生育，群众知晓率也有了大幅提高。 　　 三是发挥服务作用。 　　对社区育龄妇女的情况做到了如指掌，带着感情去做工作，了解她们的实际情况，帮助解决实际困难，为她们排忧解难，用谈心的方式建立感情的纽带，将心比心，以心换心。围绕群众生产、生活、生育开展全方位的服务，成为群众的贴心人。真诚的服务换来了群众的理解和支持，过去对我冷嘲热讽的人也能主动配合我的工作。 　　 四是起好带头作用。 　　从事计生工作以来，我坚持低调做人，高调做事，我经常讲：喊破嗓子，不如做出样子，对计划生育工作敢抓敢管，对自己亲属和一般群众都一视同仁，一碗水端平。作为计生专干，面对“难事”，迎难而上，尽心尽职。在计生“钉子户”面前，我不计较个人得失，不厌其烦地连续多次登门做耐心细致的工作，竭尽全力把工作做好。日常工作中认真把握计生政策，在办理生育证、独生子女光荣证等工作中严格把关、仔细审核，为稳定低生育水平而努力工作。 　　 五是认真落实计划生育村为主。 　　面对被人称为当今“天下第一难事”的计划生育工作，我始终牢记全心全意为人民服务的根本宗旨，常抓不懈地把计划生育这一基本国策真正落到实处。我始终坚持以人为本扎实开展工作，贯彻落实科学发展观，倡导辖区居民户户争做文明户积极向群众宣传《安徽省计划生育条例》等有关政策法规和避孕节育、科普知识。 　　严格执行计划生育政策，认真落实生育计划，生育指标及时准确到人。督促已婚育龄夫妇中的应术对象落实有效的避孕节育措施，并定期查访。按时组织妇检对象参加妇检。人口底数清、情况明，统计台帐准确规范，按时报送村级报告单。 　　对流出、流入人口情况清楚。计生工作基本实现经常化、制度化、规范化，不再主要依靠镇以上组织突击活动开展工作。党员干部带头实行计划生育，人人争做文明村民，通过自己的努力，童台社区的计划生育工作连续多年被杜集区人口计生委、石台镇党委、政府评为先进单位。 　　总之，在今后的计生工作中我要更加认真学习有关计划生育政策，增强自身服务意识，突出“勤”字，克服“怕”字，注重“实”字，使我社区计生工作再上一个新的台阶。 　　计生先进个人事迹材料4 　　周xx自20xx年从事计生工作以来，先后担任过计生包点干部、计生办副主任、主任。他热爱计生事业达到了无怨无悔、忘私忘我的境界。他把自己的满腔热情和全部精力完全融进了计生事业。 　　20xx年9月，他走马上任计生办主任。当时该乡的计划生育工作在全市属倒数行列，工作非常被动，压力大，担子重，这个时候担任计生办主任，真可谓是受命于危难之中。上任伊始，周xx便深入全乡镇7个村，组织干部群众座谈，认真听取群众对计生工作的意见和建议。摸清了全乡计划生育的底子，针对全乡群众的基本要求和生育动态，制订了一套切实可行的工作思路，得到了乡党委、政府的好评。 　　任寨乡是一个贫穷落后的农业乡，加之群众受“多子多福”、“传宗接代”等传统生育观念的影响，“天下第一难事”的计划生育工作在这里显得比其它地方难度更大。周xx硬是凭着严谨、务实的工作作风，认真负责的工作态度，循循善诱的工作方法，既刚直又细腻，赢得了广大干部群众的支持，任寨乡的计划生育工作一年一大步，被评为全市“计划生育先进单位”。周xx本人也连续多年年度考核被评为“优秀”和“先进工作者”。 　　周xx做计生工作非常注重思想工作，强调以理服人，生活上关心群众疾苦。有一次，在计划生育集中服务活动期间，他到一村督查工作，发现该村一育龄妇女计外怀孕，打算生下小孩来。于是他组织了几个计生干部一起家人的思想工作。家人思想一时想不通，坚决不愿做引产手术，并千方百计想办法，托人讲情，送礼。他不仅谢绝了这家的情和礼，而且硬是上门做她以及她父母、婆婆的思想工作，对她们讲只生一个孩子的好处和计外生育的害处，还举了许多少生快富的身边事例。通过她反复做思想工作，一家人的工作终于做通了，高高兴兴地到市计生服务站落实了引产手术。 　　周xx很喜爱学习，为了适应时代的要求和工作的需要，他把努力学习提高素质当作他不懈的追求。多年来，他不仅自己学，还组织本单位干部一起学习，将理论与工作实践相结合，创新思维，切实提高了理论素养、业务水平以及解决问题的能力。 　　当然，周xx身上的闪光点还远远不止这些。他说：“我只是一个平平常常的人，但我确实非常热爱计生工作，做了一个计生干部应该做的事，今后的路还很长，作为一名共产党员和计生办主任，我要更加严格要求自己，为计生工作尽一份微薄之力。”他坚信计划生育工作是造福子孙后代、利在千秋的神圣事业。他表示将一如既往，为了这份理想，这份信念，为构建和谐社会创造一个良好的人口计生环境而任劳任怨地工作，默默无闻地奉献。 ;

马可波罗计划要求高中毕业，有高中毕业证，高考成绩达到400分以上即可，申请并不难。不过米理的知名度比较高，每年申请的学生都比较多，入学考试需要好好准备。其他可以选择的学校可以考虑都灵理工，博洛尼亚大学，佛罗伦萨大学等

背影》原文：（作者：朱自清） 我与父亲不相见已二年余了，我最不能忘记的是他的背影。 那年冬天，祖母死了，父亲的差使也交卸了，正是祸不单行的日子。我从北京到徐州，打算跟着父亲奔丧回家。到徐州见着父亲，看见满院狼籍的东西，又想起祖母，不禁簌簌地流下眼泪。父亲说：“事已如此，不必难过，好在天无绝人之路！” 回家变卖典质，父亲还了亏空；又借钱办了丧事。这些日子，家中光景很是惨淡，一半为了丧事，一半为了父亲赋闲。丧事完毕，父亲要到南京谋事，我也要回北京念书，我们便同行。 到南京时，有朋友约去游逛，勾留了一日；第二日上午便须渡江到浦口，下午上车北去。父亲因为事忙，本已说定不送我，叫旅馆里一个熟识的茶房陪我同去。他再三嘱咐茶房，甚是仔细。但他终于不放心，怕茶房不妥贴；颇踌躇了一会。其实我那年已二十岁，北京已来往过两三次，是没有什么要紧的了。他踌躇了一会，终于决定还是自己送我去。我再三劝他不必去；他只说：“不要紧，他们去不好！” 我们过了江，进了车站。我买票，他忙着照看行李。行李太多了，得向脚夫行些小费才可过去。他便又忙着和他们讲价钱。我那时真是聪明过分，总觉他说话不大漂亮，非自己插嘴不可，但他终于讲定了价钱；就送我上车。他给我拣定了靠车门的一张椅子；我将他给我做的紫毛大衣铺好座位。他嘱我路上小心，夜里要警醒些，不要受凉。又嘱托茶房好好照应我。我心里暗笑他的迂；他们只认得钱，托他们只是白托！而且我这样大年纪的人，难道还不能料理自己么？唉，我现在想想，那时真是太聪明了！ 我说道：“爸爸，你走吧。”他往车外看了看说：“我买几个橘子去。你就在此地，不要走动。”我看那边月台的栅栏外有几个卖东西的等着顾客。走到那边月台，须穿过铁道，须跳下去又爬上去。父亲是一个胖子，走过去自然要费事些。我本来要去的，他不肯，只好让他去。我看见他戴着黑布小帽，穿着黑布大马褂，深青布棉袍，蹒跚地走到铁道边，慢慢探身下去，尚不大难。可是他穿过铁道，要爬上那边月台，就不容易了。他用两手攀着上面，两脚再向上缩；他肥胖的身子向左微倾，显出努力的样子，这时我看见他的背影，我的泪很快地流下来了。我赶紧拭干了泪。怕他看见，也怕别人看见。我再向外看时，他已抱了朱红的橘子往回走了。过铁道时，他先将桔子散放在地上，自己慢慢爬下，再抱起橘子走。到这边时，我赶紧去搀他。他和我走到车上，将橘子一股脑儿放在我的皮大衣上。于是扑扑衣上的泥土，心里很轻松似的。过一会说：“我走了，到那边来信！”我望着他走出去。他走了几步，回过头看见我，说：“进去吧，里边没人。”等他的背影混入来来往往的人里，再找不着了，我便进来坐下，我的眼泪又来了。 近几年来，父亲和我都是东奔西走，家中光景是一日不如一日。他少年出外谋生，独立支持，做了许多大事。哪知老境却如此颓唐！他触目伤怀，自然情不能自已。情郁于中，自然要发之于外；家庭琐屑便往往触他之怒。他待我渐渐不同往日。但最近两年不见，他终于忘却我的不好，只是惦记着我，惦记着我的儿子。我北来后，他写了一信给我，信中说道：“我身体平安，惟膀子疼痛厉害，举箸提笔，诸多不便，大约大去之期不远矣。”我读到此处，在晶莹的泪光中，又看见那肥胖的、青布棉袍黑布马褂的背影。唉！我不知何时再能与他相见！ 匆匆 “ 燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。但是，聪明的，你告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢？——是有人偷了他们罢：那是谁？又藏在何处呢？是他们自己逃走了罢：现在又到了哪里呢？”。 我不知道他们给了我多少日子；但我的手确乎是渐渐空虚了。在默默里算着，八千多日子已经从我手中溜去；像针尖上一滴水滴在大海里，我的日子滴在时间的流里，没有声音，也没有影子。我不禁头涔涔而泪潸潸了。”。 去的尽管去了，来的尽管来着；去来的中间，又怎样地匆匆呢？早上我起来的时候，小屋里射进两三方斜斜的太阳。太阳他有脚啊，轻轻悄悄地挪移了；我也茫茫然跟着旋转。于是——洗手的时候，日子从水盆里过去；吃饭的时候，日子从饭碗里过去；默默时，便从凝然的双眼前过去。我觉察他去的匆匆了，伸出手遮挽时，他又从遮挽着的手边过去，天黑时，我躺在床上，他便伶伶俐俐地从我身上跨过，从我脚边飞去了。等我睁开眼和太阳再见，这算又溜走了一日。我掩着面叹息。但是新来的日子的影儿又开始在叹息里闪过了。”。 在逃去如飞的日子里，在千门万户的世界里的我能做些什么呢？只有徘徊罢了，只有匆匆罢了；在八千多日的匆匆里，除徘徊外，又剩些什么呢？过去的日子如轻烟，被微风吹散了，如薄雾，被初阳蒸融了；我留着些什么痕迹呢？我何曾留着像游丝样的痕迹呢？我赤裸裸来到这世界，转眼间也将赤裸裸的回去罢？但不能平的，为什么偏要白白走这一遭啊？”。 你聪明的，告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢？”。 江南的冬景--郁达夫散文凡在北国过过冬天的人，总都道围炉煮茗，或吃煊羊肉，剥花生米，饮白干的滋味。而有地炉，暖炕等设备的人家，不管它门外面是雪深几尺，或风大若雷，而躲在屋里过活的两三个月的生活，却是一年之中最有劲的一段蛰居异境；老年人不必说，就是顶喜欢活动的小孩子们，总也是个个在怀恋的，因为当这中间，有的萝卜，雅儿梨等水果的闲食，还有大年夜，正月初一元宵等热闹的节期。 但在江南，可又不同：冬至过后，大江以南的树叶，也不至于脱尽。寒风——西北风——间或吹来，至多也不过冷了一日两日。到得灰云扫尽，落叶满街，晨霜白得像黑女脸上的脂粉似的清早，太阳一上屋檐，鸟雀便又在吱叫，泥地里便又放出水蒸气来，老翁小孩就又可以上门前的隙地里去坐着曝背谈天，营屋外的生涯了；这一种江南的冬景，岂不也可爱得很么? 我生长江南，儿时所受的江南冬日的印象，名刻特深；虽则渐入中年，又爱上了晚秋，以为秋天正是读读书，写写字的人的最惠节季，但对于江南的冬景，总觉得是可以抵得过北方夏夜的一种特殊情调，说得摩登些，便是一种明朗的情调。 我也曾到过闽粤，在那里过冬天，和暖原极和暖，有时候到了阴历的年边，说不定还不得不拿出纱衫来着：走过野人的篱落，更还看得见许多杂七杂八的秋花！一番阵雨雷鸣过后，凉冷一点，至多也只好换上一件夹衣，在闽粤之间，皮袍棉袄是绝对用不着的！这一种极南的气候异状，并不是我所说的江南的冬景，只能叫它作南国的长春，是春或秋的延长。 江南的地质丰腴而润泽，所以含得住热气，养得住植物；因而长江一带，芦花可以到冬至而不败，红叶也有时候会保持得三个月以上的生命。像钱塘江两岸的乌桕树，则红叶落后，还有雪白的桕子着在枝头，一点一丛，用照相机照将出来，可以乱梅花之真。草色顶多成了赭色，根边总带点绿意，非但野火烧不尽，就是寒风也吹不倒的。若遇到风和日暖的午后，你一个人肯上冬郊去走走，则青天碧落之下，你不但感不到岁时的肃杀，并且还可以饱觉着一种莫名其妙的含蓄在那里的生气：“若是冬天来了，春天也总马上会来”的诗人的名句，只有在江南的山野里，最容易体会得出。 说起了寒郊的散步，实在是江南的冬日，所给与江南居住者的一种特异的恩惠；在北方的冰天雪地里生长的人，是终他的一生，也决不会有享受这一种清福的机会的。我不知道德国的冬天，比起我们江浙来如何，但从许多作家的喜欢以Spaziergang一字来做他们的创造题目的一点看来，大约是德国南部地方，四季的变迁，总也和我们的江南差仿不多。譬如说十九世纪的那位乡土诗人洛在格(Peter Rosegger1843——1918)罢，他用这—个“散步”做题目的文章尤其写得多，而所写的情形，却又是大半可以拿到中国江浙的山区地方来适用的。 江南河港交流，且又地滨大海，湖沼特多，故空气里时含水分；到得冬天，不时也会下着微雨，而这微雨寒村里的冬霖景象，又是一种说不出的悠闲境界。你试想想，秋收过后，河流边三五家人家会聚在一道的一个小村子里，门对长桥，窗临远阜，这中间又多是树枝槎丫的杂木树林；在这一幅冬日农村的图上，再洒上一层细得同粉也似的白雨，加上一层淡得几不成墨的背景，你说还够不够悠闲?若再要点景致进去，则门前可以泊一只乌篷小船，茅屋里可以添几个喧哗的酒客，天垂暮了，还可以加一味红黄，在茅屋窗中画上一圈暗示着灯光的月晕。人到了这一个境界，自然会得胸襟洒脱起来，终至于得失俱亡，死生不同了：我们总该还记得唐朝那位诗人做的“暮雨潇潇江上村”的一首绝句罢?诗人到此，连对绿林豪客都客气起来了，这不是江南冬景的迷人又是什么? 一提到雨，也就必然的要想到雪：“晚来天欲雪，能饮一杯无?”自然是江南日暮的雪景。“寒沙梅影路，微雪酒香村”，则雪月梅的冬宵三友，会合在一道，在调戏酒姑娘了。“柴门村犬吠，风雪夜归人”，是江南雪夜，更深人静后的景况。“前树深雪里，昨夜一枝开”又到了第二天的早晨，和狗一样喜欢弄雪的村童来报告村景了。诗人的诗句，也许不尽是在江南所写，而做这几句诗的诗人，也许不尽是江南人，但假了这几句诗来描写江南的雪景，岂不直截了当，比我这一枝愚劣的笔所写的散文更美丽得多? 有几年，在江南，在江南也许会没有雨没有雪的过一个冬，到了春间阴历的正月底或二月初再冷一冷下一点春雪的；去年(1934)的冬天是如此，今年的冬天恐怕也不得不然，以节气推算起来，大约大冷的日子，将在1936年的2月尽头，最多也总不过是七八天的样子。像这样的冬天，乡下人叫作旱冬，对于麦的收成或者好些，但是人口却要受到损伤；旱得久了，白喉，流行性感冒等疾病自然容易上身，可是想恣意享受江南的冬景的人，在这一种冬天，倒只会得到快活一点，因为晴和的日子多了，上郊外去闲步逍遥的机会自然也多；日本人叫作Hiking，德国人叫作Spaziergang狂者，所最欢迎的也就是这样的冬天。 窗外的天气晴朗得像晚秋一样：晴空的高爽，日光的洋溢，引诱得使你在房间里坐不住，空言不如实践，这一种无聊的杂文，我也不再想写下去了，还是拿起手杖，搁下纸笔，上湖上散散步罢！ 海上的日出——巴金天空还是一片浅蓝，颜色很浅。转眼间天边出现了一道红霞，慢慢地在扩大它的范围，加强它的亮光。我知道太阳要从天边升起来了，便不转眼地望着那里。 果然过了一会儿，在那个地方出现了太阳的小半边脸，红是真红 ，却没有亮光。这个太阳好像负着重荷似地一步一步、慢慢地努力上升，到了最后，终于冲破了云霞，完全跳出了海面，颜色红得非常可爱。一刹那间，这个深红的圆东西，忽然发出了夺目的亮光，射得人眼睛发痛，它旁边的云片也突然有了光彩。 有时太阳走进了云堆中，它的光线却从云里射下来，直射到水面上。这时候要分辨出哪里是水，哪里是天，倒也不容易，因为我就只看见一片灿烂的亮光。 有时天边有黑云，而且云片很厚，太阳出来，人眼还看不见。然而太阳在黑云里放射的光芒，透过黑云的重围，替黑云镶了一道发光的金边。后来太阳才慢慢地冲出重围，出现在天空，甚至把黑云也染成了紫色或者红色。这时候发亮的不仅是太阳、云和海水，连我自己也成了明亮的了。 这不是很伟大的奇观么？